Горбуша с картошкой в мультиварке: рецепты с фото, как приготовить, чтобы была сочной и мягкой – Горбуша с картошкой в мультиварке

Содержание

Горбуша с картошкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь тем, как готовится вкусная сочная горбуша с картошкой, запеченная в мультиварке. Рыбные блюда должны периодически присутствовать в меню. Рыба разных сортов имеет определенный химический состав, что очень полезно для организма человека.

Красную рыбу, а именно, горбушу можно приготовить в мультиварке на картофельной подушке. За счет овощей рыбка получается сочной. Помимо этого нужно готовить соус из сырых куриных яиц и сметаны. Эта заливка сделает блюдо не только сытным, но и нежным, аппетитным.

Для приготовления горбуши с картофелем используется программа «Варка на пару». Эта опция позволяет за короткий промежуток времени приготовить рыбу и овощи. Получается полноценное блюдо для обеда или ужина, не нужно готовить гарнир.

Красивое блюдо из стейков горбуши желательно подавать к столу в горячем варианте. После сигнала о готовности можно оставить продукты в опции «Подогрев». Рыбка получается мягкой и нежной, отлично сочетается с яичной заливкой и овощами. Картофель в виде кружочков быстро становится мягким. Что касается моркови, то рекомендуется добавлять свежезамороженный овощ, он быстрее готовится.

Ингредиенты для приготовления горбуши

  1. Горбуша – 350 г.
  2. Картофель – 3 шт.
  3. Лук красный – 1 шт.
  4. Морковь – 0,5 шт.
  5. Яйцо куриное – 3 шт.
  6. Сметана 15% – 50 мл.
  7. Вода – 1 ст.
  8. Приправа – по вкусу.
  9. Поваренная соль – по вкусу.

Как приготовить сочную горбушу с картошкой в мультиварке

Свежемороженую горбушу нужно подготовить. Ножом соскрести чешую, ножницами срезать плавники. Отрезать голову и выпотрошить тушку. Порезать рыбку на стейки. Голову заморозить, она пригодится для приготовления ухи.
1_539.jpg
Очистить от шкурки картошку, ополоснуть в холодной воде. Клубни порезать кружочками.

2_504.jpg
На дно мультиварки положить порезанный картофель. Кусочки рыбы обвалять в соли и специях. Разложить рыбку по картофельному слою, налить воду по стенке чаши.
3_498.jpg
Тертую морковь разморозить, промыв теплой водой. Луковицу очистить от шелухи, нарезать средними кусочками.
4_498.jpg
Смешать морковку с луком, рассыпать по горбуше. При желании овощи можно соединить все вместе, а затем на них поместить рыбу.
5_496.jpg
Куриные яйца взбить венчиком, добавить сметану, соль и немного разболтать. Соус распределить равномерно по продуктам. Закрыть крышку.
6_494.jpg
Выбрать опцию «Варка на пару» на 30 минут.
7_461.jpg
Ароматную горбушу с картошкой подать к столу. Таким блюдом можно побаловать членов семьи не только в праздничные дни. Приятного аппетита!
8_360.jpg

Горбуша, запечённая с картофелем в мультиварке

Польза рыбы известна всем – это и белки, и витамины, и фосфор, и йод, и полезные кислоты омега-3, снижающие риск заболеваний сердечнососудистой системы и понижающие уровень холестерина, Рыбу едят во всём мире с древнейших времён. Употребляют её вареную, жареную, запеченную и даже сырую (вспомним ставшие сейчас очень популярными японские суши и роллы, которые в оригинале делают из свежей сырой рыбы).

Сегодня я буду запекать горбушу с картофелем в мультиварке. Кому-то горбуша кажется сухой рыбой, но только не в этом случае – сметано-яичная заливка сделают её сочной и мягкой, а картофель будет приятным дополнением к рыбе. И, конечно же, всех порадует золотистая сырная корочка сверху.

Ингредиенты:

  • горбуша — 1 шт
  • картофель — 3-4 шт
  • морковь — 1-2 шт
  • яйцо — 2 шт
  • сметана — 4 ст. л.
  • сыр — 100 г
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить горбушу с картофелем в мультиварке:

В чашу мультиварки выложить нарезанный тонкими кружочками картофель (масло в чашу лить не надо). Посолить.

 

Сверху на картофель выложить очищенное от крупных косточек и хребта филе горбуши. Посолить и посыпать тертой морковью.

 

Залить все это 1 мульти стаканом воды. Установить режим «варка на пару» на 20 минут.

Пока картофель с горбушей готовится, взбить 2 яйца с 4-мя столовыми ложками сметаны (можно кефира). Натереть на терке сыр.

 

После сигнала открыть крышку, залить горбушу с картофелем в мультиварке взбитыми яйцами со сметаной и присыпать все тертым сыром.

Перевести мультиварку в режим выпечка 30 минут.

После сигнала чашу вынуть и дать картофельной запеканке с рыбой немного постоять в чаше (я поспешила, и поджаристый слой остался в чаше).

Вынимать запеканку нужно при помощи контейнера для варки на пару. Вставить контейнер в чашу мультиварки и перевернуть ее вместе с ним. Чашу вынуть, а запеканка останется на контейнере.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

 

Другие рецепты с сайта:

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке — горбуша в мультиварке — запись пользователя Екатерина (katriona1t) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Рецепты для мультиварки

В последнее время что-то я очень полюбила рыбку, чего раньше со мной не бывало. Видимо, со временем вкусы все же меняются. Иногда кардинально. Сегодня утром запекла рыбу с морковью и картофелем, а к вечеру ее уже нет. Самой большой похвалой были слова моей старшенькой дочки: "Мама, это такая вкуснятина!".

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке


Ингредиенты:

Рыба - 1 шт. (у меня горбуша)

Морковь - 2 большие

Лук репчатый - 1 большой или 2 средних

Картофель - 5-6 средних

Кетчуп, сметана

Соль, перец

Приготовление:

Рыбу разделать, удалить косточки, нарезать на кусочки. Посолить, поперчить, оставить промариноваться на некоторое время. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней терке. В кастрюльку мультиварки налить немного растительного масла, на режиме Выпечка или Жарка обжарить лук до прозрачности, добавить морковь. Жарить минут 5-7. Затем добавить рыбу, еще несколько минут жарить, помешивая.

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке

Полить сверху кетчупом или томатной пастой (у меня кетчуп). Не перемешивать! Подлить немного воды (треть-половинку мультстакана), если сока от рыбы и овощей маловато.

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке

Выложить нарезанный кружочками картофель. Посолить, поперчить, добавить любимые приправы (у меня без приправ). Полить сверху сметаной (у меня 10% жирности).

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке

Закрыть крышку мультиварки, включить режим Выпечка на 50 минут. После сигнала блюдо выглядит так:

Горбуша с картофелем, запеченная в мультиварке


Выкладываем на тарелки. Приятного аппетита!

подлив с томатной пастой

Горбуша с овощами в мультиварке, запеченная под картофелем

По этому рецепту рыба сначала обжаривается с овощами, а потом запекается под картофелем. Поэтому она не выделяет много влаги при запекании и остается сочной и мягкой.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 1 кг;
  • Картофель – 400-500 г;
  • Морковь – 1-2 штуки;
  • Лук – 1 головка;
  • Сметана – 3 ст. ложки;
  • Кетчуп или томатная паста – 3 ст. ложки;
  • Подсолнечное масло;
  • Соль, перец, прованские травы.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Приготовление

Рыбу моем, убираем плавники, голову, хвост и внутренности. Очищаем рыбу от костей. Для этого режем тушку вдоль хребта и отделяем его ножом от мяса. Убираем мелкие косточки с обеих половинок. Режем каждую половину филе на 4 части.

Посыпаем кусочки рыбы солью, перцем и травами. Оставляем мариноваться.

Нарезаем лук тонкими колечками, морковь натираем на терке.

Включаем на мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Обжариваем овощи 7-8 минут.

Чистим и нарезаем кружочками картофель.

Через 7-8 минут кладем кусочки рыбы к овощам и обжариваем их вместе остаток времени.

Сверху рыбу обмазываем кетчупом или томатной пастой и накрываем слоем картофеля.

Немного солим и перчим картофель, вливаем пол стакана воды и сверху обмазываем блюдо сметаной.

Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим «Выпечка».

Когда мультиварка выключится, блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 3.7 из 5)

admin

Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Из горбуши с картошкой очень легко приготовить вкусное и полезное блюдо на ужин в мультиварке.

Конечно, такую запеканку можно делать и в духовке, но мультиварка позволяет отлучиться из дома, например, в магазин, или пойти гулять с детьми, и вернуться прямо к ужину. Для такой запеканки лучше брать картофель, который быстро готовится.

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 1

    Картофель почистить, нарезать брусочками

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 2

    Горбушу нарезать крупными кусками

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 3

    Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 4

    Дно чаши мультиварки смазать растительным маслом, выложить картофель, посолить

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 5

    На картофель выложить куски рыбы, посолить и посыпать приправой (у меня была готовая для рыбы)

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 6

    Сверху выложить лук

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 7

    И морковь

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 8

    Яйца посолить, и немного взбить

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 9

    Добавить сметану

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 10

    И перемешать

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 11

    Сыр натереть на средней терке

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 12

    Залить запеканку подготовленными яйцами со сметаной

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 13

    И посыпать тертым сыром

  • Запеканка из горбуши с картофелем в мультиварке - шаг 14

    Включить режим «Запекание» на 40 минут


Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке — очень вкусное, сытное блюдо на обед или ужин.

 

 

 

 

Рецепт приготовления запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

  •  Горбуша – 2 шт. (средние)
  •  Картофель – 5 шт.
  •  Лук – 2 шт.
  •  Морковь – 1-2 шт.
  •  Вода – 1 мультстакан (160 мл)
  •  Сметана – 5 ст.л.
  •  Яйца – 2 шт.
  •  Сыр
  •  Соль, перец, приправа для рыбы
  •  Зелень

Приготовление:

От горбуши отделить филе, порезать на средние кусочки.

Картофель очистить, порезать тонкими кружочками, выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить.

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

На него выложить слой горбуши, посыпать приправой для рыбы.

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Сверху посыпать нарезанным луком и морковью.

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Добавить воды, установить режим «Варка на пару» на 20 минут.

Приготовим заливку, для этого необходимо яйца взбить вилкой и соединить со сметаной.

После звукового сигнала крышку мультиварки открыть, вылить приготовленную заливку, сверху посыпать зеленью и тертым сыром.

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Установить режим «Выпечка» на 20 минут.

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

После приготовления сразу доставать запеканку не следует, нужно дать ей немного остыть в мультиварке.

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке готова!

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

Запеканка с горбушей и картофелем в мультиварке

 Приятного аппетита!  

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления горбуши с овощами и копчено-вареной грудинкой

Горбуша в мультиварке: рецепты с фото

Если есть желание полакомиться вкусным и полезным рыбным блюдом, можно приготовить горбушу в мультиварке. Красная рыба будет приятным разнообразием и для гурмана, и для любого, следящего за своим здоровьем.

Вкусная и полезная рыба горбуша

Горбуша – рыба семейства лососевых. Особенно ценится сторонниками здорового питания за высокое содержание белка, витаминов и микроэлементов.

Рыбу не выращивают в искусственных водоемах, а вылавливают в ее естественной среде обитания – океанах, реках. Отличительная особенность горбуши – мясо в жареном виде может быть суховатым. Поэтому в процессе приготовления нужно учитывать эту особенность рыбы.

Горбуша не рекомендуется только тем, у кого имеется аллергия на рыбные продукты.

Способы приготовления

Горбушу в мультиварке можно варить, жарить, тушить, запекать, готовить на пару. Использовать в составе многих любимых салатов, жарить котлеты, зразы и многое другое.

Рыба можно приобрести в замороженном виде. Лучше приобретать целой непотрошеной. Так высока вероятность, что выловленную рыбу сразу заморозили, и она не потеряла своих лучших свойств. Средняя тушка весит 2 кг, можно будет попробовать приготовить горбушу всеми вышеперечисленными способами.

Если нет навыка чистки рыбы, можно приобрести готовое филе или стейки.

Опытные хозяйки готовят горбушу, добавляя сметану, майонез, сыр и прочее, чтобы она была более сочной. Жарят в кляре, тушат с овощами. Есть много способов обойти сухость рыбы.

Рецепт – горбуша запеченная в мультиварке

Готовить в горбушу мультиварке очень просто. Вот рецепт, требующий минимум продуктов и усилий.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 0,6 кг
  • Соль, черный перец
  • Лимон
  • Дополнительные материалы – фольга

Целую рыбу почистить от чешуи, отрезать плавники, голову, удалить внутренности. Порезать на куски толщиной 3 см. Один кусок горбуши положить на фольгу, посыпать специями, положить сверху две дольки лимона. Каждый кусок легко завернуть в фольгу, не туго, чтобы внутри было пространство для горячего воздуха.

Выложить свертки в чашу мультиварки, включить режим выпечки на 30 минут. В итоге получаем легкое диетическое блюдо. Не потребуется масло, рыба готовится в собственном соку.

Блюдо можно разнообразить любыми специями. Испортить запеченную горбушу практически невозможно.

Рыбу, запеченную в мультиварке, можно подавать с любым гарниром – овощами запеченными, тушеными, отварными. Можно использовать приготовленную рыбу в салатах мимоза или цезарь, заменив в нем курицу горбушей.

А ниже вы найдете еще много интересных рецептов приготовления горбуши в мультиварке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *