Цветная капуста замороженная в мультиварке: Замороженная цветная капуста в мультиварке рецепт с фото – Замороженная цветная капуста в мультиварке

Цветная капуста в мультиварке

Приготовленная цветная капуста в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) по рецептам, получится очень полезной и вкусной для завтрака или ужина. Необходимо отметить, что цветная капуста богата микроэлементами и витаминами, поэтому включайте ее чаще в свой рацион. Итак, как и что можно приготовить из цветной капусты в мультиварке? Сначала будет готовится замороженная цветная капуста в мультиварке. Данные рецепты цветной капусты в мультиварке простые.

Цветная капуста в мультиварке. Рецепты приготовления блюд из замороженной цветной капусты пошагово

Ингредиенты к цветной капусте в мультиварке:

• 1 упаковка замороженной цветной капусты;
• 1 упаковка замороженной брокколи;
• растительное масло;
• соль, перец, сок лимона.

Как вкусно приготовить замороженную цветную капусту в мультиварке?

В чашу налейте растительное масло (3 ст. ложки). Выложите в мультиварку цветную капусту и брокколи, посолите и поперчите немного. Полейте лимонным соком (1/2 лимона). Аккуратно мультиварочной ложкой перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром.

На каком режиме (программе) и сколько готовится в мультиварке замороженная цветная капуста с брокколи. Готовить цветную капусту  на режиме/жарка выпечка 40 минут. Один, два раза помешайте во время приготовления. Приятного аппетита! Советуем приготовить запеканку из брокколи в мультиварке.

Цветная капуста в мультиварке на пару : рецепт приготовления

Ингредиенты к цветной капусте на пару в мультиварке:

• 1 кочанчик капусты цветной;
• 2 свежих яйца;
• 3 столовые ложки молока;
• соль, можно специи на вкус.

Приготовление цветной капусты на пару в мультиварке:

Подготовьте цветную капусту для мультиварки. Разделите ее аккуратно на соцветия и помойте водой. Налейте в форму мультиварки горячую воду (1 мульт.стакан). Разложите соцветия в корзине-пароварке и вставьте ее в кастрюлю.

Закройте крышку. Кнопкой меню установите курсор напротив режима «Варка на пару». Поставьте время на 10 минут. Нажмите старт. Сигнал прозвучит, когда программа завершится. Откройте мультиварку с цветной капустой и достаньте корзину-пароварку.

Слейте воду из чаши. Вытрите бумажным полотенцем внутреннюю поверхность. Установите ее снова в мультиварку. Далее приготовленная на пару цветная капуста может быть приготовлена следующим образом.

Налейте подсолнечного масла в чашу. Выберите режим выпечки или жарки (у кого что есть). Задайте старт программе. Время установите на 20 минут.

Положите в нагретую мультиварку цветную капусту, посолите и аккуратно помешайте. Через три минут залейте взбитым с молоком яйцом. Посолите еще немного.

Обжаривайте все вместе до готовности. Крышку можно закрывать и открывать. Далее выключите режим, когда цветная капуста в мультиварке приготовится. Приятного аппетита!

Цветная капуста в мультиварке рецепт видео

Цветная капуста в мультиварке — 10 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

1. Как приготовить цветную капусту в мультиварке
2. Цветная капуста на пару
3. Запеканка из цветной капусты
4. Тушеная цветная капуста
5. Цветная капуста в кляре
6. Суп из цветной капусты
7. Курица с цветной капустой
8. Омлет с цветной капустой
9. Цветная капуста с сыром
10. Цветная капуста с фаршем
11. Цветная капуста с овощами

Среди овощей не последнее место занимает цветная капуста. Ее соцветия, приготовленные разными способами, любят большинство людей, потому что цветная капуста очень вкусная и полезная, содержит большое количество витаминов, макро и микроэлементов.

Этот овощ можно считать многофункциональным. Он хорош в любом виде: вареный и жареный, запеченный и консервированный. Супу цветная капуста придает оригинальный вкус. Неповторимая запеканка никого не оставит равнодушным. Жареные соцветия в кляре или панировке из молотых сухарей, муки, одинаково хороши.

Как приготовить цветную капусту в мультиварке

Все блюда с капустой хороши, но мы рассмотрим, как приготовить цветную капусту в мультиварке быстро и вкусно, не затрачивая много времени и сил. Основное преимущество такой готовки ‒ не требует присутствия хозяйки во время приготовления, а блюдо получается всегда вкусное, ароматное и полезное.

Цветная капуста на пару в мультиварке

Цветная капуста на пару, приготовленная в мультиварке, подойдет для диетического питания, людям, соблюдающим пост, а также на гарнир к мясу или рыбе. Дополнить его можно соусом, который лучше подать отдельно, можно даже в двух или нескольких вариантах. Цветная капуста хорошо сочетается с молочным, сметанным, сливочным и сырным соусом. Для более яркого цвета и вкуса в них можно добавить томат, паприку, куркуму или измельченную зелень, но это по желанию.

Ингредиенты:

• небольшая головка цветной капусты
• десертная ложка любого растительного масла, лучше без запаха
• соль, приправы по вкусу.

На заметку! Можно добавить не только соль или молотый черный перец, а посыпать прованскими или итальянскими травами, или другими, какие больше нравятся.

Способ приготовления:

1. Кочан капусты залить водой на некоторое время, для удаления мошек, жучков и мусора.
2. Промытую капусту разобрать на маленькие соцветия.
3. Сложить продукт в миску, посыпать солью, приправами, тщательно смешать.
4. После этого полить маслом, и снова перемешать.
5. В чашу мультиварки налить стакан воды.
6. Установить решетку для варки на пару.
7. Выложить на нее подготовленные овощи.
8. Включить режим «Пар» на 15 минут.
9. Приготовленную цветную капусту полить соусом.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

Можно сделать запеканку из цветной капусты без добавления других овощей, она все равно получается очень вкусная, ее любят взрослые и дети. Но если блюдо приготовить с грибами, вкус будет неповторимым, а семья обязательно попросит добавки.

Ингредиенты:

• половина килограмма цветной капусты;
• 300 грамм шампиньонов или лесных грибов;
• луковица средних размеров;
• 2 крупных яйца;
• по 75 грамм сметаны и майонеза;
• 70 грамм твердого сыра;
• 2 столовые ложки мягкого сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Вымытую капусту разобрать на соцветия.
2. Грибы почистить, помыть, нарезать крупной соломкой.
3. Лук освободить от верхнего покрытия, ополоснуть водой, нарезать четверть кольцами.
4. Соцветия отварить в подсоленной воде 2 минуты.
5. Отцедить с помощью дуршлага до полного удаления отвара.
6. В чаше мультиварки растопить масло.
7. Обжарить лук до слегка золотистого цвета.
8. Добавить грибы, потушить до готовности.
9. Выложить к жареным грибам отварные соцветия.
10. Компоненты аккуратно перемешать, при этом посолив и поперчив.
11. Разровнять поверхность.
12. Яйца взбить со щепоткой соли.
13. Перемешать с майонезом и сметаной.
14. Полученной смесью залить овощи.
15. Сыр натереть на терке с крупными отверстиями.
16. Сырной стружкой посыпать поверхность овощей с заливкой.
17. Запеканка из цветной капусты в мультиварке готовиться полчаса на программе «Выпечка».

Тушеная цветная капуста в мультиварке

Есть много способов тушения цветной капусты. Блюдо может быть диетическим или наоборот, слегка калорийным. В том или ином случае тушеный овощ будет полезным и вкусным.

Ингредиенты:

• 700 грамм цветной капусты;
• одна средняя морковка;
• 2 маленькие луковицы;
• 3 зубка чеснока;
• 1/3 рюмки масла без запаха;
• десертная ложка соли без верха;
• смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Соцветия капусты промыть холодной водой, переложить в дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Следующим этапом необходимо подготовить остальные овощи.
3. Морковку нашинковать на корейской терке, лук порезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить.
4. В режиме «Жарка» разогреть масло в чаше мультиварки.
5. Добавить подготовленные овощи.
6. По прошествии двадцати минут отключить мультиварку, в чашу выложить цветную капусту, посолить, поперчить, аккуратно перемешать, чтобы не повредить соцветия.
7. Влить ¾ стакана кипятка.
8. Запустить режим «Тушение» на четверть часа.
9. По окончанию готовки настаивать овощное блюдо еще 15 минут при закрытой крышке.
10. Чтобы сделать вкус более насыщенным, в овощи можно влить не просто воду, а соус, который готовят из 100 грамм сметаны, 50 грамм томатного пюре, чайной ложки сахара, любых специй.
11. Полученную кашицу развести ¾ стакана горячей воды, соусом залить содержимое мультиварки.
12. Готовить, также 20 минут.

В первом и втором случае тушеная цветная капуста в мультиварке получается очень вкусной.

Цветная капуста в кляре в мультиварке

Цветная капуста в кляре, приготовленная в мультиварке — это недорогое, вкусное блюдо, которое легко и быстро готовить. Можно подавать в горячем или холодном виде с аджикой, сметанным или чесночным соусом.

Ингредиенты:

• небольшая головка цветной капусты;
• 2 яйца;
• половина мультистакана молока;
• 1/3 мультистакана муки;
• соль, перец.

Для соуса:

• 75 грамм майонеза;
• зубок чеснока;
• три веточки укропа;
• черный перец.

Способ приготовления:

1. Соцветия капусты бланшировать в подсоленной воде две минуты.
2. Овощ выложить на салфетку, дать время обсохнуть.
3. Яйцо хорошо взбить с солью, перцем.
4. При помощи муки сделать тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.
5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Включить режим «Выпечка».
6. Как только масло нагреется, соцветия, по одному, погружать в кляр и размещать в чаше.
7. Капусту готовить при закрытой крышке по 15 минут с двух сторон.
8. Для приготовления соуса, в домашний майонез выдавить крупный зубок чеснока, добавить измельченный укроп, смесь молотых перцев. Все составляющие перемешать, подавать в отдельной пиале.

Суп из цветной капусты в мультиварке

Быстро и без больших затрат можно сварить суп из цветной капусты в мультиварке.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма цветной капусты;
• 500 грамм курицы;
• 4 клубня картофеля;
• одна небольшая морковка;
• репчатый лук;
• соль, приправы по вкусу;
• масло подсолнечное;
• несколько веточек петрушки.

Способ приготовления:

1. Цветную капусту залить горячей, соленой водой, выдержать семь минут.
2. После разобрать на соцветия, крупные части овоща разрезать пополам.
3. Морковь с луком очистить, промыть, порезать небольшими брусочками.
4. Включить мультиварку в режиме «Жарка», влить масло.
5. Как только масло прогреется, можно засыпать подготовленный лук с морковкой.
6. Готовить в течение десяти минут.
7. Обжаренные овощи переложить в пиалу.
8. В чашу влить воду, положить вымытые, порционные кусочки курицы.
9. Установить режим «Суп».
10. В процессе приготовления необходимо несколько раз снимать накипь.
11. Пока варится бульон, нужно очистить и нарезать картофель, сполоснуть его под проточной водой, тем самым убирая излишки крахмала.
12. Через пятьдесят минут в бульон отправить капусту, картошку, обжаренные овощи.
13. Суп посолить, добавить приправы.
14. Блюдо продолжает готовиться еще 45 минут.
15. За минуту до окончания варки всыпать зелень.

Суп можно дополнить сметаной и сухариками.

Курица с цветной капустой в мультиварке

Овощи, приготовленные в мультиварке, пропитываются куриным соком. В результате чего, они становятся очень вкусные, а курочка нежная и ароматная. Курица с цветной капустой, приготовленная в мультиварке, никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма куриного мяса;
• 500 грамм цветной капусты;
• одна крупная морковь;
• 300 грамм клубней картофеля;
• две луковицы;
• рюмка масла;
• морская соль, смесь перцев.

Способ приготовления:

1. В чаше мультиварки нагреть масло в режиме «Жарка».
2. Выложить, предварительно посоленные кусочки курицы, мясо подрумянить с двух сторон.
3. На обжаренную курицу поместить полукольца лука и моркови.
4. Готовить до мягкости овощей.
5. Капусту подержать в горячей подсоленной воде пять минут.
6. Разобрать на соцветия.
7. Картофель нарезать средним кубиком, промыть, чтобы убрать лишний крахмал.
8. Подготовленную капусту с картофелем отправить к мясу с овощами.
9. Всыпать соль с перцем.
10. Выставить программу «Тушение» на четверть часа. При необходимости продлить время готовки.

Омлет с цветной капустой в мультиварке

Многие семьи предпочитают утром готовить омлет, а если к нему добавить, в качестве начинки цветную капусту, завтрак получится не только сытный, но и полезный.

Ингредиенты:

• 6 небольших соцветий капусты;
• 4 крупных яйца;
• 1,5 рюмки молока;
• соль;
• несколько веточек петрушки.

Способ приготовления:

1. Капусту промыть под краном, разобрать на соцветия.
2. Переложить в соленую кипящую воду. После закипания варить несколько минут.
3. Готовый овощ выложить на бумажное полотенце.
4. В подготовленной чаше мультиварки разложить небольшие соцветия капусты.
5. Яйца хорошо взбить с солью и перцем, продолжая взбивать ввести молоко.
6. Яичной смесью залить капусту.
7. Выставить программу «Выпечка» на 25 минут.
8. Омлет с цветной капустой, приготовленный в мультиварке, посыпать рубленой зеленью.

Цветная капуста с сыром в мультиварке

Сочная и невероятно вкусная капуста понравится всем домочадцам. Для ее приготовления подойдет свежий или замороженный овощ. Сыр лучше выбрать твердых сортов, также допускается Моцарелла или Сулугуни.
Ингредиенты:

• килограмм цветной капусты;
• 200 грамм сыра;
• 125 миллилитров молока;
• 50 грамм сливочного масла;
• 25 грамм муки;
• 30 грамм горчичного порошка.

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки влить воду, установить специальную решетку для приготовления продуктов на пару.
2. Распределить равномерно по поверхности соцветия капусты.
3. Включить режим «Пар», время приготовления 10 минут.
4. Если цветная капуста замороженная, ее нужно погрузить в соленую кипящую воду и проварить пять минут, откинуть на дуршлаг.
5. После приготовления, соцветия обсушить на кухонной салфетке.
6. Сырный соус можно сварить в мультиварке или на плите.
7. Масло растопить в кастрюльке, всыпать муку, хорошо перемешать.
8. После добавить горчицу, по желанию щепотку мускатного ореха.
9. В смесь ввести тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, чтобы в соусе не образовались комочки.
10. После закипания небольшими порциями всыпать 100 грамм натертого на мелкой терке сыра.
11. Довести соус до вкуса, добавив соль с перцем.
12. В чашу мультиварки выложить капусту, влить соус, присыпать измельченным сыром.
13. Цветная капуста с сыром в мультиварке готовиться на программе «Выпечка» 30 минут.

Запеканку подавать со свежими овощами.

Цветная капуста с фаршем в мультиварке

Цветная капуста в мультиварке готовиться с любым форшем: свиным, говяжьим, куриным, а так же индюшачьим. Все зависит от вкусового предпочтения.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма фарша;
• крупная головка цветной капусты;
• крупный зубок чеснока;
• небольшая морковка;
• одна луковица;
• 100 грамм сыра твердых сортов;
• одно яйцо;
• треть граненой рюмки растительного масла;
• соль, смесь перцев, базилик по вкусу.

Для приготовления соуса:

• столовая ложка майонеза;
• чайная ложка томатного пюре;
• рюмка с четвертью воды;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. В свиной фарш прокрутить лук с морковкой, выдавить чеснок, добавить яйцо, специи, 0,5 рюмки ледяной воды. Фарш хорошо вымешать.
2. Если хозяйки предпочитают делать фарш в домашних условиях, им необходимо перекрутить на мясорубке 400 грамм мякоти свинины и 100 грамм сала без шкурки.
3. Для этого блюда, поочередно в мясорубку закладывать кусочки мяса с салом, луком и морковью.
4. В смазанную жиром чашу мультиварки уложить, заранее вымытые и обсушенные соцветия капусты, сверху распределить фарш.
5. Для заправки майонез смешать с томатной пастой, кашицу развести водой, посолить и поперчить.
6. Соусом полить фарш, сверху присыпать мелко натертым сыром.
7. Включить программу «Выпечка» на час.

Запеканку подавать с любым овощным салатом, заправленным оливковым маслом.

Цветная капуста с овощами в мультиварке

Овощи можно подавать, как основное горячее блюдо или гарнир к мясу. Приготовленная в мультиварке цветная капуста с овощами сохраняет больше витамин и полезных веществ, чем блюдо, тушенное на плите.
Ингредиенты:

• 0,5 килограмма цветной капусты;
• 2 средние головки репчатого лука;
• 2 сладких перца;
• крупная морковь;
• 3 мясистых помидора;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• десертная ложка муки с горкой;
• кофейная ложечка соли;
• в два раза больше сахара.

Способ приготовления:

1. Разделенную на соцветия цветную капусту проварить три минуты в подсоленной воде.
2. После откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Очищенный от семян перец нарезать брусочками.
4. Морковку почистить, вымыть, натереть на крупную терку.
5. На помидорах надрезать крестообразно шкурку, обдать их кипятком, а потом холодной водой.
6. Через полминуты воду слить, овощи промокнуть бумажным полотенцем, освободить от шкурки.
7. Очищенные помидоры перетереть в пюре с помощью блендера или мелкого сита.
8. Луковицу нарезать тонкими кольцами, нарезкой выложить дно мультиварки.
9. Цветную капусту разделить на мелкие соцветия, пересыпать мукой, выложить поверх лука, добавить кусочки сливочного масла.
10. Чашу установить в мультиварку, включить режим «Выпечка» на полчаса. Готовить при закрытой крышке.
11. Через 15 минут добавить оставшиеся овощи, пюре из помидор, все тщательно перемешать, закрыть крышку.
12. После звукового сигнала в рагу добавить соль с сахаром. Установить программу «Тушение».
13. Через тридцать минут готовое блюдо посыпать зеленью, горячим подавать к столу.

Цветная капуста в мультиварке, рецепты приготовления с фото

Цветная капуста еще не так давно была диковинкой на наших столах. Но сейчас этот полезнейший овощ прочно вошел в наш рацион. А приготовить цветную капусту в мультиварке можно самыми разнообразными способами, рецептов блюд из нее имеется огромное количество.

В течение всего года в магазинах продают замороженную цветную капусту. Готовить из нее можно практически все те же блюда, что и из свежей, которую купить не в сезон значительно сложнее. И все полезные качества при заморозке цветной капусты сохраняются почти без потерь.

Цветная капуста очень активно применяется в диетическом питании. Блюда из нее полезны и для худеющих, и могут применяться в питании больных с самыми различными заболеваниями. Самый простой способ приготовления цветной капусты в мультиварке — варить ее, в воде или на пару. Но, разумеется, этим повара не ограничиваются. Из цветной капусты в мультиварке получаются очень вкусные запеканки, супы-пюре и даже омлеты.

В этом разделе сайта вы найдете самые различные рецепты приготовления в мультиварке блюд из цветной капусты, замороженной и свежей. Почаще включайте в свой рацион этот полезнейший овощ!

Опубликовано 7 января, 2019 — 15:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную цветную капусту с баклажанами в мультиварке. Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно сделать сочное блюдо из овощей. А для пикантности можно добавлять болгарский перец.

Опубликовано 30 ноября, 2018 — 15:12 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного супа с курицей и цветной капустой, приготовленного в мультиварке. Курица прекрасно сочетается с цветной капустой, поэтому с этими продуктами можно готовить суп. А варить проще всего в мультиварке, получится наваристый и сытный супчик. Что касается курочки, то можно брать филе или ножки. В данном рецепте суп готовится из куриных бедер без кожи. Супчик следует кушать в горячем варианте.

Опубликовано 21 ноября, 2018 — 16:56 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о приготовлении вкусной тушеной цветной капусты с рисом в мультиварке. Рекомендуется использовать длиннозерную крупу, чтобы получилось рассыпчатое блюдо. Если блюдо не предназначено для диетического питания, то кушать его можно с бужениной, котлетой, отбивной.

Опубликовано 16 ноября, 2018 — 16:33 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления тушеной цветной капусты с мясом в мультиварке. Не всем членам семьи нравятся тушеные овощи. А вот в сочетании с мясом получается очень вкусное блюдо.

Опубликовано 13 ноября, 2018 — 12:31 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить в мультиварке вкусный суп-пюре из цветной капусты. Такой суп можно подавать к обеду. Он отлично подходит для питания детей и взрослых. А чтобы овощной суп не показался совсем безвкусным, рекомендуется добавлять специи, например, кориандр, черный перец, хмели-сунели.

Опубликовано 10 ноября, 2018 — 14:41 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня хочу рассказать о том, как готовится брокколи и цветная капуста в мультиварке. Это особые сорта капусты, которые завоевали свою популярность за счет презентабельного внешнего вида. А в одном блюде можно смело объединять соцветия брокколи и цветной капусты.

Опубликовано 6 ноября, 2018 — 16:53 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом овощного рагу с цветной капустой, приготовленного в мультиварке. Тушеные овощи нужно кушать и взрослым, и детям. Готовить их можно как в кастрюле, сковороде, так и в мультиварке. Рагу – это блюдо, которое можно сделать из разных овощей. Эти ингредиенты следует подбирать на свой личный вкус.

Опубликовано 31 октября, 2018 — 14:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусную запеченную цветную капусту с фаршем в мультиварке. Данный вид капусты нравится многим не только из-за своей красоты. Овощ очень быстро готовится, и в итоге получается нежным по вкусу. Особенно такой момент прослеживается в сочетании с мясом. Для таких целей лучше использовать мясо с жиром, либо утиное филе с кожей. За счет мясного сока и жира капуста хорошо пропитывается, получается довольно вкусной.

Опубликовано 21 октября, 2018 — 15:31 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной курицы с цветной капустой в мультиварке. Разные виды капусты обладают рядом полезных свойств, содержат витамины и микроэлементы. Поэтому в свое меню нужно периодически включать капусту. С соцветиями можно готовить овощи, бобовые и даже мясо.

Опубликовано 20 октября, 2018 — 14:49 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления цветной капусты с фасолью в мультиварке. Для тушения овощей можно использовать не только свежие, но и замороженные продукты. Допустим, если остается цветная капуста, то остатки можно заморозить и потом готовить в любое удобное время. Эту капусту нежелательно долго хранить в холодильнике, начинают темнеть соцветия, а сам кочан вянет. Поэтому оптимальным решением является замораживание.

Опубликовано 13 октября, 2018 — 14:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится цветная капуста с кабачками, тушеная в мультиварке. Готовится цветная капуста с молодыми кабачками в программе «Тушение», на этот процесс уходит около часа. Этого времени вполне достаточно для размягчения овощей. А вот в конце можно ввести в основную массу взбитое яйцо, получается весьма оригинально и вкусно. С котлетами, свиными ребрами или тефтелями можно смело подавать тушеную капусту и кабачки.

Опубликовано 27 июня, 2018 — 21:33 пользователем Марина

Что делать, если у вас есть на готовку гораздо меньше часа, а нужно накормить голодную семью горячим, вкусным и питательным обедом? Для таких случаев в моей кулинарной книге записаны рецепты быстрых и простых супов, готовятся которые на основе колбасных изделий.

Опубликовано 20 июня, 2018 — 21:05 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт замечательного первого блюда, которое имеет массу достоинств. Приготовим суп-пюре с цветной капустой и нутом в мультиварке, на индюшачьем бульоне. Такой супчик приносит большую пользу для организма; нежный, сбалансированный и насыщенный вкус; прекрасная, очень нежная и бархатистая структура.

Опубликовано 17 октября, 2017 — 09:42 пользователем Марина

Закусочный пирог – настоящая палочка-выручалочка для современных хозяек. Если нужно вкусно и сытно накормить ужином семью, подать горячую или холодную закуску на праздничный стол, собрать мужу и детям с собой обед на работу или в школу, взять на пикник в качестве перекуса, то такой пирог отлично подойдет для всех этих случаев. Помимо заливного варианта такой пирог можно сделать в виде смешанного (в тесто выложить начинку и перемешать) или в виде кексов (порционная подача). Выбор капусты зависит от ваших вкусовых предпочтений. В качестве замены или добавки можно взять брюссельскую капусту. А ветчину я иногда меняю на бекон, копченую курицу или готовые мясные фрикадельки.

Опубликовано 23 марта, 2017 — 14:24 пользователем Нина

Суфле можно приготовить не только в виде десерта, но и в несладком варианте с добавлением различных овощей. В данном рецепте я расскажу, как готовится суфле из цветной капусты в мультиварке. Этот овощ не зря ценится среди кулинаров, так как он быстро готовится, в отличие от белокочанной капусты, а пользы от этого овоща ничуть не меньше. Суфле запекается в мультиварке достаточно быстро. Оно подойдет для сытного перекуса или в качестве дополнения к супу, рассольнику или борщу

Опубликовано 15 февраля, 2017 — 18:58 пользователем Нина

В данном рецепте я расскажу, как готовить в мультиварке вкусное и нежное блюдо из речной рыбы. Приготовим карпа тушеного в мультиварке с овощами в сметане. Рыба получается достаточно сытной. Ее можете кушать просто с ломтиком хлеба или приготовить на гарнир к карпу отварную картошку.

Опубликовано 22 января, 2017 — 19:27 пользователем Нина

Цветная капуста — это полезный продукт, из которого получаются интересные и вкусные блюда. Этот ингредиент не только легко готовится, но и красиво выглядит в готовом виде. Если хотите приготовить сытное блюдо, то обязательно добавляйте к цветной капусте мясо или рыбу на свой вкус. Приготовим в мультиварке цветную капусту с тыквой и свининой.

Опубликовано 5 сентября, 2015 — 18:17 пользователем Татьяна

Сегодня мы готовим вкусное, легкое и сытное блюдо, которое подойдет для семейного обеда (на второе) или для ужина — индейку с цветной капустой в мультиварке. Кроме того блюдо диетическое и полезное (разумеется, если не наперчить от души и не вылить тонну масла при обжаривании). Ведь, что мясо индейки, что цветная капуста, считаются диетическими продуктами питания. В них содержится много полезных веществ (витаминов, микро- и макроэлементов) для организма человека. И, что существенно важно, оба продукта низкокалорийные.

Опубликовано 6 июля, 2015 — 17:17 пользователем Татьяна

Приготовим полезную и вкусную цветную капусту на пару. В мультиварке её приготовить проще простого. Но так как любая мультиварка имеет свои особенности, какие-то нюансы, то я поделюсь опытом своего приготовления в мультиврке-скороварке Oursson MP 5010.

Опубликовано 17 апреля, 2015 — 20:58 пользователем Юля Астафьева

Приготовим овощной суп-пюре с капустой и помидорами в мультиварке.

Страницы

Как запечь цветную капусту в мультиварке: 3 рецепта, особенности приготовления

Цветная капуста – кладезь микроэлементов и витаминов. Трудно представить диетическое питание без включения в меню этого продукта. При этом очень полезна и одновременно вкусна цветная капуста, запеченная в мультиварке. Это позволяет избежать жарки и при этом сделать вкус готовых блюд достаточно выраженным и пикантным. К тому же приготовленная таким способом капуста получается сытной и не слишком калорийной.

Особенности приготовления

Для запекания в мультиварке лучше всего подходит свежая цветная капуста, но может быть использована и замороженная – на конечный результат это существенно не повлияет. А вот незнание некоторых секретов может привести к тому, что готовое блюдо получится не таким вкусным, как хотелось бы хозяйке.

• При выборе капусты следует обращать внимание на состояние листьев. Если они выглядят слишком вялыми, то овощ лежит на прилавке слишком давно. Не стоит рассчитывать на то, что из него получится вкусное блюдо.
• Цвет соцветий тоже имеет значение. Они могут быть белыми или молочными – это зависит от сорта. А вот наличие темных пятен говорит о том, что капуста начала гнить. Развивается этот процесс очень быстро, так что и неповрежденные соцветия уже вряд ли удастся спасти.
• Перед тем как запекать цветную капусту в мультиварке, ее следует помыть и разобрать на соцветия. Кроме того, рекомендуется хотя бы на 20 минут опустить соцветия в соленую воду. Благодаря этому несложному действию на поверхность всплывут насекомые, которых останется только удалить.
• Помимо холодной обработки перед запеканием капусту не помешает подвергнуть обработке термической. Другими словами, ее нужно или пропарить, или проварить в кипящей воде до полуготовности. Замороженную капусту перед этим размораживать не нужно. Время бланшировки или варки на пару занимает 10 минут.

Запекать цветную капусту в мультиварке можно по разным рецептам, каждый из которых по-своему хорош. Именно рецепт во многом определяет технологию приготовления блюда в конкретном случае.

Цветная капуста, запеченная под сырным соусом

Состав:

• цветная капуста (свежая или замороженная) – 1,0–1,2 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• молоко – 0,5 л;
• мука – 30 г;
• масло сливочное – 40 г;
• горчичный порошок – 10 г;
• мускатный орех – 2-3 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Цветную капусту вымойте, удалите листья, разберите капусту на соцветия и дайте им обсохнуть, выложив их на полотенце.
• Влейте немного воды в чашу мультиварки, капусту выложите в емкость, предназначенную для варки на пару. Включите соответствующий режим на 10 минут, после чего снова положите капусту на полотенце, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.
• В основную чашу мультиварки положите масло. Включите программу «Жарка» на 10 минут. Если такой программы в вашем агрегате не предусмотрено, то выберите программу «Выпечка».
• После того как масло растопится, приступайте к приготовлению сырного соуса, не меняя программы. Готовьте его при открытой крышке. Если 10 минут не хватит, то снова включите соответствующую программу на такой же промежуток времени. Приготовление соуса начните с добавления к маслу муки, которую нужно быстро перемешать с маслом венчиком.
• Добавьте горчичный порошок и мускатный орех, интенсивно перемешайте.
• Медленно влейте молоко, не переставая все перемешивать.
• Мелко натрите сыр, половину его отложите в сторону, остальную часть сыра небольшими порциями вводите в молоко, каждый раз перемешивая соус до полного растворения сыра. Подсолите и еще раз размешайте. При желании можно добавить немного черного молотого перца.
• Выключите мультиварку. Соус перелейте в отдельную миску, чашу помойте и обсушите.
• Положите в чашу капусту, залейте ее сырным соусом. Посыпьте оставшимся сыром.
• Опустите крышку мультиварки и запустите ее в режиме «Выпечка» на полчаса.

Видео-рецепт по случаю:

Цветная капуста по этому рецепту получается нежной и ароматной, при этом она очень аппетитно выглядит.

Цветная капуста, запеченная с сыром и яйцом

Состав:

• цветная капуста – 0,8–1,0 кг;
• масло сливочное – 80 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• сыр – 0,2 кг;
• укроп – 50 г;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Подготовьте капусту к запеканию, помыв ее, разделив на соцветия, обсушив.
• Отварите капусту в течение 10 минут на пару или в горячей воде. Это можно сделать в отдельной кастрюле или в мультиварке, выбрав соответствующую программу.
• В чистую и сухую чашу мультиварки положите масло. Активируйте программу «Выпечка», установив таймер на 40 минут. Крышку пока не закрывайте.
• Когда масло полностью растопится, положите в него соцветия капусты. Обжарьте в течение 10 минут при открытой крышке.
• Взбейте яйца, посолите их, добавьте любимые приправы. Залейте яйцами капусту.
• Помойте и обсушите укроп, мелко порежьте его ножом, посыпьте им блюдо.
• Натрите сыр, посыпьте им блюдо сверху.
• Опустите крышку и дождитесь завершения программы.

Укроп придаст блюду свежий летний аромат, а расплавленный сыр – пикантность и аппетитный вид.

Цветная капуста, запеченная с луком и морковью

Состав:

• цветная капуста – 0,4–0,5 кг;
• морковь – 100 г;
• лук репчатый – 100 г;
• сыр – 100 г;
• молоко – 0,25 л;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана – 50 мл;
• растительное масло – 20 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Соцветия цветной капусты отварите в кипящей воде или на пару в течение 10 минут, обсушите.
• Почистите лук и морковь. Морковь крупно натрите, лук порежьте тонкими полукольцами.
• Натрите сыр.
• Яйцо взбейте вместе с молоком и сметаной, приправьте и посолите эту смесь.
• Смажьте маслом чашу мультиварки.
• Положите на дно мультиварки капусту, сверху положите морковь, затем лук.
• Залейте все молочно-яичной смесью, посыпьте сыром.
• Запекайте в режиме выпечки в течение 30 минут.

По сути, это блюдо – запеканка из цветной капусты. Оно хорошо утоляет голод, не оставляя тяжести в желудке.

Цветная капуста, запеченная в мультиварке, – уникальное блюдо, доказывающее, что полезное может быть очень вкусным.

Дата: 10.12.2016.

Цветная капуста в мультиварке

Делаем цветную капусту, обжаренную в кляре

Данный рецепт позволит вам легко и быстро сделать вкусную закуску, которую можно смело преподнести к праздничному или простому обеденному столу. Для нее нам понадобятся:

• яйца некрупные деревенские – 2 шт.;
• крупа манная – 4 больших ложки;
• соль крупная – десертная полная ложка;
• вода из-под крана отстоявшаяся – 1,5 л;
• капуста цветная – около 700 г;
• масло дезодорированное подсолнечное – около 40 мл.

Чтобы приготовить цветную капусту в мультиварке, следует тщательно взбить небольшие деревенские яйца, а затем добавить к ним соль или любые другие специи. Кстати, некоторые хозяйки добавляют в такую массу и немного пшеничной муки. Мы же этого делать не будем, так как планируем дополнительно панировать овощ в манной крупе.

Еще один быстрый рецепт вкусного низкокалорийного блюда из этого овоща – цветная капуста в кляре. Чтобы приготовить его, разделенные соцветия капусты (0,5 кг) немного присыпьте солью, дно мультиварки смажьте растительным маслом (лучше – оливковым). Для кляра смешайте с 2-мя взбитыми яйцами ½ мультистакана молока и столько же муки, соль, перец и рубленую зелень.

Запеченная капуста со сметаной

Цветная капуста в сочетании с сыром и сметаной – отличный и безопасный в плане калорий гарнир. Разберите вымытый вилок капусты на соцветия, отварите в воде с солью в течение 7-10 минут и откиньте на дуршлаг. Отваренную капусту перемешайте с взбитыми яйцами (2 шт) с солью. В чашу мультиварки налейте пару столовых ложек растительного масла, добавьте капусту в яичной смеси и готовьте полчаса в режиме «Выпечка».

Есть еще много способов приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке. Один из них – как приготовить в мультиварке цветную капусту с фаршем, смотрите на видео.

Нежная запеканка из цветной капусты имеет сливочный нежный вкус, блюдо получается сочным и вкусным.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 300 г.
• Сметана — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу;
• Твердый сыр, натертый на терке — 150 гр.

Приготовление:

1. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия, предварительно промыв.
2. Отварите цветную капусту в подсоленной воде в течение 7-10 минут.
3. Слить воду, в которой варилась цветная капуста, обсушить.
4. Выложить цветную капусту в чашу мультиварки, предварительно разогрев ее в режиме «Выпечка» — 10 минут.
5. А теперь приготовим соус. Смешаем яйца, сметану.
6. Хорошо перемешайте, посолите, поперчите.
7. Залейте соусом цветную капусту с мультиварке.
8. Натрите сыр на терке.
9. Посыпьте сыром цветную капусту и установите режим «Выпечка» на 40 минут.
   По окончании этого времени запеканка из цветной капусты в мультиварке готова.
10. Овощную запеканку из цветной капусты переверните вверх дном, румяной корочкой «кверху».

Правильная подача овоща к обеденному столу

Перед тем как приготовить цветную капусту в мультиварке, ее следует хорошенько промыть, предварительно разделив на более мелкие соцветия. При этом требуется тщательно проследить за тем, чтобы между стебельками овоща не осталось гнилостных элементов и червячков.

О том, как приготовить цветную капусту в мультиварке, мы рассказали. Но чтобы сделать такую горячую закуску еще более вкусной и ароматной, ее следует подавать к столу со специальным соусом. Для его приготовления необходимо натереть на терке зубки чеснока и твердый сыр, а затем добавить к ним майонез средней жирности и тщательно перемешать.

Употреблять капусту в кляре требуется следующим образом: необходимо взять овощ вилкой и окунуть его соцветие в жидкий ароматный соус.

Тушеная цветная капуста – это идеальный гарнир к жареному или запеченному мясу. Выложив блюдо на тарелку, его следует подать гостям вместе с ломтиком темного или светлого хлеба.

Цветная капуста с кукурузой и зеленым горошком

Очень вкусные блюда получаются из цветной капусты при запекании с другими овощами, например, кукурузой и зеленым горошком.

Ингредиенты;

• Цветная капуста — 1 кг.
• Зеленый горошек — 150 г.
• Консервированная кукуруза — 150 г.
• Твердый сыр — 100 г.
• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло;
• Сливки — 150г.
• Черный молотый перец;
• Зелень;
• Соль.

Приготовление:

1. Отварите капусту в подсоленной воде( если вы планируете использовать не консервированный, а свежий горошек, его можно отправить к капусте). Отвариваем овощи 7-10 минут.
2. Сливочным маслом смажьте чашу мультиварки, выложите отваренную цветную капусту, кукурузу, горошек.
3. В отдельной посуде взбиваем яйца, сметану( сливки), соль, перец, мелко нарубленную зелень ( по желанию).
4. Получившимся соусом залейте цветную капусту в мультиварке, посыпьте натертым сыром.
5. Установите режим «Выпечка» на 40 минут.

По истечении этого времени запеканка из цветной капусты с горошком и кукурузой готова.

Отварка продукта

Приготовление цветной капусты в мультиварке не отнимает много времени. И прежде чем обжарить такую закуску в кляре, ее следует отварить. Для этого в чашу устройства необходимо влить обычную воду из-под крана и сдобрить ее солью. Доведя жидкость до кипения в режиме жарки, в мультиварку следует выложить все ранее обработанные соцветия овоща. Готовить продукт рекомендуется в программе тушения на протяжении получаса.

После того как цветная капуста станет мягкой, ее необходимо вынуть из чаши и полностью лишить влаги в дуршлаге.

Цветная капуста в мультиварке, рецепты которой мы рассматриваем, готовится очень быстро. Ведь, чтобы такой овощ стал мягким, его следует варить всего лишь 25-27 минут. Однако перед термической обработкой его требуется тщательно обработать. Для начала цветную капусту необходимо сполоснуть в теплой воде, а затем разделить на не очень крупные соцветия. Далее каждый стебелек овоща следует тщательно просмотреть, так как именно среди них очень часто находятся скопления червячков.

Как и в предыдущем случае, перед тушением цветной капусты ее следует предварительно отварить. Для этого в мультиварку необходимо влить достаточное количество воды, всыпать соль и довести до кипения. Далее в чашу требуется выложить промытый и очищенный овощ. Готовить его в режиме тушения желательно около ¼ часа. При этом капуста должна стать немного мягче.

Запеканка из цветной капусты с брокколи

Цветная капуста отлично дополняется ароматом нежного куриного мяса, сливочный соус, которым заливается цветная капуста, делает блюдо невероятно праздничным и вкусным.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1/2 кг.
• Куриное мясо — 300 г.
• Куриное яйцо — 3 шт.
• Молоко или сливки -2/3 стакана;
• Чеснок — 2 дольки.
• Зелень;
• Соль.

Приготовление:

1. Разомните отваренную капусту с помощью венчика или вилки. Куриное мясо отварите, нарежьте на мелкие кусочки, перемешайте со цветной капустой.
2. Взбейте яйца, чеснок( выдавленный через чесноковыжималку), размешайте с солью, перцем, специями.
3. Цветную капусту с мясом выложите в чашу мультиварки ( предварительно смазанную маслом), залейте соусом, посыпьте тертым сыром и зеленью и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Для вкусного семейного обеда отлично подойдет следующий рецепт цветной капусты в мультиварке.

Брокколи и цветная капуста — отличное сочетание, особенно приятный вкус у запеканки получается в результате добавления плавленного сырка с чесноком.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1/2 кг.
• Брокколи — 1/2 кг.
• Плавленный сырок — 2 шт.
• Твердый сыр — 150 г.
• Овощной бульон — 1/2 стакана;
• Чеснок — 2 дольки;
• Сметана — 250 г.
• Орегано;
• Тимьян;
• Соль.

Приготовление:

1. Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 7-10 минут.
2. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить овощи в мультиварку.
3. Для соуса смешайте взбитые яйца со сметаной, растопленный сырок, соль, тертый сыр, специи.
4. Залейте полученным соусом цветную капусту и брокколи.
5. Запекайте на режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Цветная капуста в духовке с фаршем

В рецепте можно использовать свиной или говяжий фарш.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1 кг.
• Свиной ( говяжий) фарш — 1/2 кг.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр — 150 г.
• Сметана — 200 гр.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. С фаршем смешайте яйцо, измельченный лук, соль, перец.
2. Отварите цветную капусту, разомните с помощью вилки, перемешайте с фаршем.
3. Слепите из получившейся массы шарики.
4. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите шарики на дно мультиварки.
5. Установите режим «Выпечка» на 40 мин ( по 20 мин с каждой стороны).

Если вы все еще раздумываете, как приготовить цветную капусту в мультиварке — попробуйте сочетание с брокколи!

Тушеная цветная капуста в мультиварке

Ингредиенты к цветной капусте в мультиварке:

• 1 упаковка замороженной цветной капусты;
• 1 упаковка замороженной брокколи;
• растительное масло;
• соль, перец, сок лимона.

Как вкусно приготовить замороженную цветную капусту в мультиварке? В чашу налейте растительное масло (3 ст. ложки). Выложите в мультиварку цветную капусту и брокколи, посолите и поперчите немного. Полейте лимонным соком (1/2 лимона). Аккуратно мультиварочной ложкой перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром.

На каком режиме (программе) и сколько готовится в мультиварке замороженная цветная капуста с брокколи. Готовить цветную капусту  на режиме/жарка выпечка 40 минут. Один, два раза помешайте во время приготовления. Приятного аппетита! Советуем приготовить запеканку из брокколи в мультиварке.

Ингредиенты к цветной капусте на пару в мультиварке:

• 1 кочанчик капусты цветной;
• 2 свежих яйца;
• 3 столовые ложки молока;
• соль, можно специи на вкус.

Подготовьте цветную капусту для мультиварки. Разделите ее аккуратно на соцветия и помойте водой. Налейте в форму мультиварки горячую воду (1 мульт.стакан). Разложите соцветия в корзине-пароварке и вставьте ее в кастрюлю.

Закройте крышку. Кнопкой меню установите курсор напротив режима «Варка на пару». Поставьте время на 10 минут. Нажмите старт. Сигнал прозвучит, когда программа завершится. Откройте мультиварку с цветной капустой и достаньте корзину-пароварку.

Слейте воду из чаши. Вытрите бумажным полотенцем внутреннюю поверхность. Установите ее снова в мультиварку. Далее приготовленная на пару цветная капуста может быть приготовлена следующим образом.

Налейте подсолнечного масла в чашу. Выберите режим выпечки или жарки (у кого что есть). Задайте старт программе. Время установите на 20 минут.

Положите в нагретую мультиварку цветную капусту, посолите и аккуратно помешайте. Через три минут залейте взбитым с молоком яйцом. Посолите еще немного.

Обжаривайте все вместе до готовности. Крышку можно закрывать и открывать. Далее выключите режим, когда цветная капуста в мультиварке приготовится. Приятного аппетита!

Если из цветной капусты вам требуется сделать не закуску к праздничному столу, а вкусный гарнир, то рекомендуем воспользоваться следующим рецептом. Для него нам потребуется:

• цветная капуста свежая или мороженая – 500 г;
• лук сладкий красный или белый – 1 крупная головка;
• сметана большой жирности максимально свежая – 6 больших ложек;
• сыр твердый любой – около 100 г;
• масло дезодорированное растительное – 2 больших ложки;
• черный молотый перец, мелкая соль морская – применять по усмотрению.

Цветная капуста очень хорошо сочетается с другими овощами, особенно в тушеном виде. Способ приготовления тушеной цветной капусты прост: измельченную луковицу обжарьте в мультиварке в режиме «Выпечка» или «Жарка», добавьте к ней соцветия капусты (0,5 кг) и натертую на крупной терке очищенную морковь (1 шт).

Состав:

• цветная капуста – 0,4 кг;
• морковь – 150 г;
• репчатый лук – 100 г;
• томатная паста – 40 мл;
• сметана – 100 мл;
• молотая паприка – 5-10 г;
• сахар – 5-10 г;
• растительное масло – 40 мл;
• овощной бульон или вода (не считая расход на отваривание на пару) – 0,2 л;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Капусту помойте, замочите в подсоленной воде на 15 минут. Разберите на соцветия. Еще раз вымойте их под проточной водой. Оставьте в дуршлаге, чтобы овощ обсох. Крупные соцветия разрежьте на 2-4 части.
• Разложите соцветия капусты на решетке мультиварки, в чашу влейте мультистакан воды. Включите агрегат в режиме варки на пару на 10 минут. Вылейте оставшуюся в мультиварке воду, помойте чашу.
• Луковицу освободите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
• Морковь поскребите, помойте, промокните салфеткой. Измельчите на терке с крупными отверстиями.
• В чашу мультиварки влейте масло, положите в него лук и морковь. На 10 минут активируйте программу «Жарка». Если такой функции не предусмотрено, можно воспользоваться программой «Выпечка».
• Добавьте цветную капусту.
• Сметану смешайте с томатной пастой, солью, сахаром и паприкой. Разведите бульоном.
• Залейте овощи приготовленной смесью.
• Включите мультиварку на 15 минут, выбрав программу «Тушение».

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Приготовить его можно не только из свежей цветной капусты, но и из замороженной. Размораживать ее перед готовкой необязательно.

Состав:

• цветная капуста – 0,5 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• растительное масло – 20 мл;
• морковь – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сметана – 0,2 л;
• вода или бульон – 100 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Подготовьте овощи, вымыв и обсушив.
• Капусту разделите на соцветия.
• Картофель очистите, нарежьте дольками.
• Морковь натрите.
• Лук, очистив, некрупно порежьте.
• В небольшом количестве масла обжарьте в течение 5 минут лук, активировав программу «Жарка» или «Выпечка».
• Добавьте морковь, готовьте в этой же программе еще 5 минут.
• Добавьте картофель и капусту.
• Чеснок пропустите через пресс, смешайте со сметаной. Подсолите, поперчите, разведите водой или бульоном.
• Залейте овощи сметанным соусом.
• Включите программу «Тушение», готовьте овощи 40 минут.

Цветную капусту, тушенную с картофелем, можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир. Кушанье по этому рецепту получается сытным.

Тушение блюда

После отварки главного ингредиента его требуется отбросить на дуршлаг и постараться максимально лишить всей влаги. Далее следует слить воду из чаши устройства и хорошенько ее высушить. После этого в мультиварку необходимо влить пару ложек растительного масла и немного его подогреть в режиме выпечки.

Осуществив все описанные действия, в устройство требуется выложить измельченные головки репчатого лука и обжарить их до прозрачности. Далее к овощу следует поместить отварную цветную капусту и хорошенько перемешать ингредиенты. Сдобрив солью и перцем, их необходимо залить сметаной большой жирности и обсыпать тертым сыром. В таком составе ингредиенты желательно готовить в программе тушения на протяжении 22 минут.

Подведем итоги

Теперь вам известно, как можно жарить цветную капусту в кляре, а также тушить ее в сметане. Если же вам не требуется делать гарнир к какому-либо мясу, то такой овощ следует готовить вместе с птицей, говядиной или свининой. Для этого капусту необходимо заранее обработать и отварить, а затем выложить к обжаренным кусочкам мясного продукта вместе с картофелем, морковью, луком и другими овощами.

Сдобрив компоненты специями и добавив немного воды, их следует готовить в режиме тушения около 42 минут. По окончании программы обед требуется разложить по тарелкам и преподнести домочадцам вместе с хлебом, свежей зеленью и томатным соусом. Приятного аппетита!

---

Об авторе: admin4ik « Предыдущая запись Следующая запись »

Цветная капуста в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (15 рецептов цветной капусты в мультиварке)

Простые рецепты цветной капусты в мультиварке с фото — в помощь всем, у кого есть этот электроприбор и кто любит этот полезный и питательный овощ. Узнайте прямо сейчас, как приготовить цветную капусту в мультиварке дома, прочитав один из приведенных ниже рецептов. Приготовление цветной капусты в мультиварке позволяет сохранить максимальное количество полезных свойств этого овоща, так что — осваивайте на здоровье!

Грудка с цветной капустой 4.4

Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2016

Цветная капуста с мясом и картошкой 4.2

Любите вкусное овощное рагу? А вы пробовали это блюдо в исполнении со свежей цветной капустой и сочной свининой? Я предлагаю приготовить цветную капусту с мясом и картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2016

Цветная капуста в кляре в мультиварке 3.7

Приготовьте цветную капусту в кляре в мультиварке! Приготовление не отнимет у вас много времени и не потребует больших финансовых затрат, а само блюдо получится очень вкусно! Готовим! …далее

Добавил: Antares 10.02.2014

Цветная капуста в мультиварке 3.6

Классический рецепт приготовления цветной капусты в мультиварке. Отличное решение для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Вкусно, полезно и не требует больших усилий. …далее

Добавил: Povarioshka 28.03.2013

Цветная капуста тушеная в мультиварке 4.2

Цветная капуста – очень ценный в плане питательности овощ. Из цветной капусты готовят много разных блюд, не только полезных, но и вкусных. Одно из таких блюд я предлагаю вам приготовить сегодня! …далее

Добавил: Antares 07.02.2014

Цветная капуста с сыром в мультиварке 3.9

Очень сочная и ароматная капуста в мультиварке получается. Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты с сыром в мультиварке для всей семьи. Вкусный и полезный обед или ужин! …далее

Добавил: Марина Щербакова 17.12.2015

Цветная капуста с яйцом в мультиварке 4.0

Очень простой способ перекусить — запеканка в мультиварке. Рекомендую рецепт цветной капусты с яйцом в мультиварке на все случаи жизни. …далее

Добавил: Марина Щербакова 09.07.2015

Цветная капуста в мультиварке на пару 4.6

Как только мне подарили мультиварку, у меня сразу появилась куча новых блюд, которые раньше я не делала из-за кажущейся трудоемкости процесса. Одним из первых освоила рецепт цветной капусты на пару. …далее

Добавил: Galate 02.07.2014

Пюре из цветной капусты диетическое 4.6

Такое пюре из цветной капусты диетическое в домашних условиях с виду можно перепутать с пюре. Оно подойдет в виде гарнира к любым мясным и даже рыбным блюдам. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.01.2015

Суп из цветной капусты в мультиварке 4.7

Я часто варю супы на обед. Первые блюда не стоит недооценивать. Это отличный способ накормить семью сытно и полезно. Вот, как приготовить суп из цветной капусты в мультиварке. …далее

Добавил: Маргарита 03.10.2016

Запеканка из цветной капусты в мультиварке 3.5

Полезные овощи можно готовить не только просто, но и очень вкусно. Убедиться в этом поможет рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в мультиварке — отличный вариант блюда для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.06.2015

Цветная капуста на пару 3.0

Полезная, диетическая и вкусная цветная капуста на пару в домашних условиях — отличный вариант не только для детского, но и взрослого меню. К тому же, ее очень просто приготовить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.06.2015

Пюре из цветной капусты и картофеля 3.3

Это пюре из цветной капусты и картофеля в основном готовят для малышей, когда начинается прикорм или просто в качестве гарнира. К такому пюре хорошо подойдут котлеты на пару, отварное мясо или рыба. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.07.2015

Тушеная курица с цветной капустой 4.2

Я очень давно готовлю это блюдо и оно до сих пор не утратило своей актуальности! Куриные бедрышки тушатся в мультиварке с цветной капустой и другими овощами. Насыщенное и очень аппетитное блюдо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2015

Цветная капуста в мультиварке «Редмонд» 3.5

Процесс приготовления этого блюда в мультиварке довольно простой. Капуста получается нежной и сочной под вкусной сырной корочкой. Можно подать это блюдо как самостоятельное, или как гарнир к мясу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016

Цветная капуста на пару в мультиварке

Этот овощ стал привычным в нашем рационе относительно недавно, но уже покорил многих своим деликатным вкусом, простотой и быстротой приготовления. Из цветной капусты можно сделать огромное количество полезных вкусностей. Её запекают в соусах, жарят в кляре, добавляют в суп. А самый элементарный вариант приготовления цветной капусты — варка на пару.

Ну а мультиварка позаботится, чтобы процесс приготовления прошел идеально. Цветная капуста на пару в мультиварке получается мягкой, но плотной и слегка хрустящей. 

Цветная капуста, сваренная на пару в мультиварке, станет отличным гарниром к мясу и рыбе или послужит основой для приготовления более сложных блюд, таких, как сочные котлетки из цветной капусты или воздушные оладьи из цветной капусты. 

При варке на пару сохраняется максимум питательных веществ, раскрывается естественный природный вкус и аромат этого нежного овоща. Если такая капуста готовится для диетического или детского питания, то её можно подавать, как есть, в ином случае, хорошо дополнить соусом из сметаны с добавлением свежей зелени и чеснока. 

Таким образом можно отваривать и свежую и замороженную цветную капусту. Перед приготовлением замороженную капусту размораживать не надо. Разумеется, свежая капуста в этом блюде наиболее вкусна. 

Как правильно выбрать свежую цветную капусту? При покупке обращаем внимание на то, чтобы:

— листья, покрывающие головку, были сочными, свежими и зелеными;

— соцветия плотно прилегали друг к другу;

— цвет соцветий был бело-кремовый без желтизны, черных точек или бурых пятен, являющихся признаком порчи;

— срез ножки был светлым и свежим;

— кочанчик был плотным, упругим и довольно тяжёлым.

Когда подходящий овощ выбран, самое время поговорить о том, как приготовить цветную капусту на пару в мультиварке.

Продукты для рецепта цветная капуста на пару в мультиварке
Цветная капуста	1 средняя головка (600-700 граммов)
Соль	1 столовая ложка без горки
Вода	0,5 литра
Сметана (йогурт, мацони)	1/2 стакана
Чеснок (по желанию)	2 небольших зубчика
Укроп свежий	несколько веточек

Цветная капуста на пару в мультиварке рецепт

С головки цветной капусты удаляем внешние листья, вырезаем ножку так, чтобы кочан легко разбирался. Разбираем головку на соцветия. 

В кастрюлю наливаем литр воды, добавляем столовую ложку соли, высыпаем соцветия. Оставляем в солевом растворе на 15-20 минут. За это время, если в соцветиях притаились насекомые, они погибнут и всплывут, да и сама капуста после замачивания будет сочнее.

Вынимаем соцветия капусты из воды, перекладываем в чашку для варки на пару, устанавливаем чашку в мультиварку, включаем режим Варка на пару на 15 минут. 

Пока капуста в процессе приготовления, можно позаботиться о правильном соусе, который подчеркнёт и оттенит вкус нашего блюда. Для него понадобится сметана (или другой кисломолочный продукт типа мацони, йогурта или даже кефира), свежая зелень укропа, свежий чеснок. Чеснок в этом соусе ингредиент необязательный, но всё же придающий пикантную остроту довольно пресной цветной капусте.

Укроп и чеснок мелко измельчаем.

Смешиваем всё с кисломолочной основой. Соус готов.

Когда мультиварка просигналит о готовности, вынимаем чашу с отваренной на пару цветной капустой и даём ей немного остыть прежде, чем подавать на стол.

Цветную капусту, приготовленную на пару в мультиварке, можно полить соусом, а можно просто макать соцветия в соус. Приятного аппетита!

До новых встреч! Буду благодарна за Ваше мнение в комментариях и постараюсь подготовить для Вас ещё много интересных и простых рецептов! Алёна Дегтярёва

Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь — с другом поделитесь!