Желудки куриные тушеные в мультиварке: Тушеные куриные желудки в мультиварке рецепт с фото

Содержание

👌 Куриные желудочки, тушенные в мультиварке, рецепты с фото

Отличный рецепт для разнообразия каждодневного рациона, когда надоедают блюда из мяса и курицы, или домочадцы требуют приготовить что-нибудь новенькое. Готовятся эти желудочки предельно просто, особенно благодаря моей любимой помощнице  — мультиварке!

Мы очень любим любые куриные субпродукты, но желудочки на нашем столе появляются особенно часто. К сожалению, хороших рецептов с ними я видела не так много, хотя искала в свое время по многим сайтам. Поэтому делюсь с вами нашим самым любимым и проверенным годами способом приготовления куриных желудочков.

Время приготовления: 1,5  часа.

Сложность: минимальная.

Количество порций: 8 штук.

Ингредиенты:

Приготовление:

Желудочки хорошенько промыть под проточной водой, очистить от лишнего жира и пленок. Это самый сложный этап работы, дальше все будет проще некуда.

Мультиварку заранее включить на режим «Выпечка», дать нагреться минут 5, потом выложить туда наши желудочки.

Без масла! Обжарить не закрывая крышкой в течение 20 минут, иногда перемешивая.

Добавить соль, специи. Нам нравится это блюдо с добавлением сухого чеснока и молотого красного сладкого перца. Если б не было едоков-детей, добавила бы и острого перца.

Перемешать, потушить еще 10-15 минут.

Добавить сметану или простоквашу, перемешать, закрыть крышкой, переключить в режим тушения.

Спустя 30 минут открыть крышку, добавить томатную пасту (кетчуп) и пару ложек муки. 


Мука нужна для густоты соуса, он получается едва ли не вкуснее самих желудочков. Но можно и не добавлять муку, если беспокоитесь за фигуру.

Тушим еще минут 30 и можно подавать к столу.

Уверена, этот несложный рецепт, оценят все ваши домашние! Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тушеные куриные желудочки в мультиварке

Любой хозяйке полезно знать, как готовятся блюда из куриных желудков в мультиварке. Этот вариант ужина пригодится в условиях нехватки времени и необходимости приготовить что-то быстрое и вкусное. Сделать еду можно разными способами, разнообразить включением круп, овощей или соусов.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки относятся к субпродуктам, но по вкусу напоминают говядину высшего качества, а по стоимости дешевле ее в два раза. Отличаются высоким содержанием белка. Чтобы приготовить куриные желудки в мультиварке, не понадобится много умений или усилий, ведь они продаются уже пригодными к приготовлению. Если пупок закрытый, то его разрезают и вынимают содержимое, промывают и удаляют желтую шкурку, поддевая ножом (рекомендуется скоблить). Желудки тщательно промываются, иначе продукт будет горчить.

Мыть пупки лучше всего сильной струей проточной холодной воды, чтобы очищать стенки от песка, камней и гастролитов. Подготовленные продукты режут кусочками или используют целиком. Можно предварительно потушить или слегка обжарить ломтики, залить соусом и потушить в мультиварке.

Хорошо сочетаются куриные желудки с макаронами, крупами, овощами и грибами.

Заливками к кушанью служат майонез, сметана, готовые соусы, бульоны с томатной пастой либо водой. Приправлять желудочки рекомендуется пряными специями – карри, базиликом, тмином. Можно добавить блюду остроты в виде аджики, горчицы, лаврового листа. Не жалейте зелени. При использовании мультиварки понадобятся режим «Выпечка» или «Жарка» для подготовки, и «Тушение» или «Плов» для основного процесса.

Рецепт куриных желудков в мультиварке

Любому повару пригодится рецепт куриных желудков в мультиварке. Классический вариант предполагает использование сметаны, но усовершенствовать его можно более сложным соусом с добавлением сливок, чеснока и зелени. Профессионалы же могут сразу приготовить и гарнир – мультиварка это позволяет.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 98 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной — это традиционное блюдо с нежной подливкой и приятными овощными добавками. Приправлять его лучше всего классической зажаркой из репчатого лука и моркови. Тушеные пупочки получаются нежными и аппетитными, хорошо сочетаются с картофельным пюре и вареными рассыпчатыми крупами.

  • куриные желудочки – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 3 столовые ложки;
  • вода – половина стакана;
  • растительное масло – 20 мл.
  1. Лук режьте полукольцами, обжарьте на режиме «Выпечка» до прозрачности и золотистости корочки. Кидайте нашинкованную морковку, поджаривайте 10 минут.
  2. Загрузите промытые желудки, приправьте солью, перцем.
  3. Вливайте сметану, часть воды, перемешайте. Закрывайте крышку. Устанавливайте режим «Тушение», ставьте на два часа, долейте воды при необходимости.

Куриные желудки с картошкой в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 124 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с картошкой в мультиварке станут отличным сытным блюдом, которое сочетает в себе одновременно мясо и гарнир. Картофельные кусочки пропитаются приятным ароматом, насытятся запахом специй и приобретут яркий цвет за счет луково-морковной заправки. Оптимально использовать специальные приправы для картофеля или курицы.

  • куриные пупки – 1000 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • картофель – 7 штук;
  • вода – 100 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • приправа для картофеля – 10 г.
  1. Вливайте в чашу масло, выкладывайте промытые очищенные пупки, накрывайте крышкой. Переключите программу «Выпечка» на 50 минут. Несколько раз перемешайте.
  2. Уберите мясо из чаши, сложите в нее четвертинки картофеля, посыпьте приправой.
  3. Перемешайте потроха с полукольцами лука, верните в чашу. Посолите, поперчите.
  4. Залейте водой, выставьте режим «Плов», готовьте 40 минут.

Тушеные желудки в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 99 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Тушеные желудки в мультиварке получатся мягкими и нежными, очень сытными. Секрет их готовки кроется в использовании сметанно-сливочной заливки, которая прекрасно гармонирует со свежими шампиньонами и морковью. Пикантную остроту добавляют лук и специи – душистый перец, карри и кардамон. По желанию применяйте любую другую смесь приправ.

  • куриные желудки – 0,65 кг;
  • шампиньоны – 450 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • сливки – 0,2 л.
  1. Промойте пупочки в глубокой емкости, удалите мусор, отрежьте жир. Сварите до готовности в соленой воде, слейте жидкость.
  2. Охладите, порежьте полосками средней длины.
  3. Жарьте мясо в чаше на режиме «Выпечка», дополните натертой морковью, кольцами лука.
  4. После зарумянивания добавьте грибы пластинками, залейте сметаной. Готовьте час при режиме «Тушение».

Куриные желудки с рисом в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 115 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с рисом в мультиварке получатся чрезвычайно нежными и сочными. Рис станет изысканным дополнением к мясному блюду, подчеркнет его мягкость. Готовить пищу можно в привычной мультиварке или с функцией скороварки, которая сократит временные затраты вдвое. Тающие во рту мясные кусочки с томатной подливкой будут отлично приняты всеми членами семьи.

  • куриные желудки – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры в собственном соку – 180 г;
  • вода – 5 стаканов;
  • растительное масло – 20 мл;
  • длинный пропаренный рис – 0,4 кг.
  1. Сварите промытые пупочки в течение пяти минут, выставив режим «Суп». Слейте воду, обжарьте с луковыми полуколечками и крупно потертой морковью на функции «Мясо». Открывайте крышку во время процесса.
  2. Жарьте пять минут, добавьте давленые томаты, сок из них, тушите пару минут.
  3. Всыпьте помытый рис, влейте воду, сварите содержимое на программе «Рис» полчаса.
  4. Украсьте зеленью.

Куриные желудки с гречкой в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 117 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с гречкой в мультиварке делаются по аналогии с описанным выше рецептом, использующим рис. Чтобы придать блюду приятный вкус и аромат, используйте смесь масел для обжарки, а также приправы – сушеный болгарский перец и корень сельдерея. Тонкий изысканный аромат пищи понравится каждому попробовавшему.

  • гречневая крупа – 0,4 кг;
  • куриные желудки – полкило;
  • вода – 0,6 л;
  • сливочное масло – 20 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • сушеная сладкая паприка – 10 г;
  • сушеный сельдерей – 10 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • душистый перец – щепотка;
  • мускатный орех – 2 г.
  1. Желудки тщательно очистите, вымойте, нарежьте. Вымочите на протяжении 20 минут холодной водой, просушите.
  2. Луковые полукольца с морковной соломкой обжаривайте в течение 20 минут, затем добавьте субпродукты. Влейте воду, приправьте, тушите пять минут.
  3. Заложите помытую гречку, влейте воду, добавьте лавровый лист. Выставьте режим «Гречка», готовьте 50 минут.
  4. Подавайте с нарубленной зеленью, сметанным соусом и чесноком.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с грибами в мультиварке богаты белком. Это низкокалорийное блюдо точно понравится всем тем, кто соблюдает диету. Сытное лакомство с грибами имеет особенный аромат и вкус, за счет сметаны приобретает мягкость и нежность. От блюда не откажутся даже те, кто не очень любит субпродукты. Гарнировать еду можно любыми крупами, картошкой или вермишелью.

  • куриные пупки – 0,65 кг;
  • шампиньоны – 0,45 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – стакан;
  • вода – литр;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 20 мл.
  1. Желудки почистите, вымойте, переложите на дно кастрюли. Влейте воду, отваривайте час до готовности.
  2. Грибы промойте, порежьте ломтиками.
  3. Обжарьте в режиме «Выпечка» измельченный лук, тертую морковь, добавьте грибы.
  4. Заложите мясо, сметану, специи.
  5. При необходимости влейте немного воды. Включите режим «Тушение» на час.

Куриные желудки с капустой в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 104 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с капустой в мультиварке напоминают биггос, который быстро утоляет голод. Использовать можно свежую или тушеную капусту (вкуснее всего смешать обе), приправлять томатной пастой и петрушкой. При необходимости паста заменяется соком или свежими помидорами, дополняется морковью, чесноком и репчатым луком. Попробуйте добавить еще и грибы: пополам соленые и свежие.

  • куриные желудочки – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 200 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • постное масло – 30 мл;
  • свежая капуста – 0,75 кг;
  • петрушка – 25 г;
  • томатная паста – 40 мл.
  1. Желудки очистите от жира, пленок, промойте. Морковь натирайте на крупной терке, лук измельчайте.
  2. Включите режим «Выпечка», вылейте масло, жарьте желудки. Прибавьте овощи, тушите 20 минут.
  3. Влейте пасту, залейте водой, приправьте специями. Включите программу «Тушение» на полтора часа.
  4. За 10 минут до окончания готовки и подачи сигнала закидывайте нашинкованную капусту, петрушку.
  5. Гарнируйте свежими овощами или попробуйте приготовить салат с мелкими перепелиными яйцами на основе огурцов и редиса.

Как приготовить куриные желудочки в мультиварке – рекомендации шеф-поваров

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки в мультиварке, ознакомьтесь с советами профессионалов:

  • куриные пупки в мультиварке получатся вкуснее, если использовать для обжарки сливочное либо топленое масло;
  • если рецепт требует предварительной варки мяса, то соблюдайте время готовки и не превышайте его, чтобы не получить безвкусный сухой продукт;
  • за время термической обработки пупки теряют около 30% массы, учитывайте это при готовке на большое количество человек;
  • лучше брать для изготовления свежие субпродукты, потому что после заморозки-разморозки они приобретают сухость и жесткость, плохо жуются;
  • для аромата при варке или обжарке рекомендуется добавить горошинки перца, лавровый лист и ароматные коренья с травами;
  • низкокалорийные пупки не содержат жира, поэтому входят в состав диетических блюд;
  • подавать их лучше всего с нежирными соусами, крупами и овощами, тушеными или в виде рагу.

Видео: Тушеные куриные желудки в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Куриные желудочки в мультиварке

Куриные желудочки, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, нежными, с ароматной подливкой. Желудочки готовятся без предварительного отваривания. Гарнир можно подать любой — на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Лук порезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить растительное масло, поместить овощи. Выставить режим «Жарка» на 15 минут. Периодически овощи следует помешивать, чтобы не подгорели.

Желудочки куриные очистить от внутренней жесткой пленки, хорошо помыть. Если крупные — разрезать пополам.

К овощам в чашу мультиварки добавить желудочки, добавить соль, специи, паприку.

Все хорошо перемешать, влить горячую воду.

Выставить режим «Тушение» на 1 час 10 минут. За 10 минут до окончания готовки добавить к желудочкам порезанный мелко чеснок и лавровый лист.

Вкусные, нежные и очень ароматные куриные желудочки, приготовленные в мультиварке, подать с любым гарниром в горячем виде.

Приятного Вам аппетита!

2 часа 45 минут

Субпродукты – это прекрасный вариант, чтобы разнообразить свое повседневное питание. Они очень доступные, малокалорийные и к тому же – полезные. Для того, чтобы сберечь свое время и получить полезное блюдо, советую вам приготовить куриные желудки в мультиварке. Они получаются очень нежными, сочными и прекрасно подходят к любому гарниру. Желудки готовятся немного дольше остальных субпродуктов, но я считаю их самыми вкусными.

Представляю вашему вниманию несколько очень простых, но невероятно вкусных рецептов тушеных пупков, с которыми справятся даже начинающие кулинары.

Рецепт вкусных куриных желудков с томатной пастой в мультиварке

Ингредиенты

куриные желудки 800 г
лук 240 г
морковь 135 г
сметана 60 г
томатная паста 30 г
вода 130 мл
черный перец горошком 3 шт.
растительное масло 20 мл
соль 10-12 г
лавровый лист 2 шт.

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

  1. Чистые желудки разрезаем на 3-4 части произвольной формы.
  2. Берем 240 г репчатого лука и нарезаем небольшими кубиками. Также натираем на терке 135 г моркови.
  3. Включаем в мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Когда прибор разогреется, наливаем в чашу немного подсолнечного масла и отправляем туда лук вместе с морковью.
  4. Помешивая лопаткой, доводим овощи до готовности.
  5. Затем выкладываем в мультиварку подготовленные желудки и жарим все вместе до окончания программы.
  6. Далее выкладываем в чашу 60 г сметаны и 30 г томатной пасты.

Видеорецепт приготовления тушеных куриных желудков в мультиварке

Рекомендую просмотреть видео с описанием этого рецепта.

Рецепт приготовления куриных желудков в сметане в мультиварке

  • Время приготовления – 1 час 45 минут.
  • Количество порций – 4-5.
  • Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, мультиварка, тарелка для подачи.

Ингредиенты

желудки куриные 730 г
вода 0,8 л
сметана 220 г
растительное масло 25-30 мл
лук репчатый 2 шт.
чеснок 4 дольки
соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем 730 г желудков, хорошо промываем и очищаем от жира и пленок.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных в сметане в мультиварке

Ознакомьтесь с видеорецептом приготовления нежнейших желудков в сметане.

Рецепт куриных желудков, тушеных с картошкой в мультиварке

  • Время приготовления – 1 час 45 минут.
  • Количество порций – 3-4.
  • Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки 550 г
картофель 900 г
морковь 130 г
репчатый лук 130 г
вода 230 мл
подсолнечное масло 35 мл
куркума 5 г
смесь перцев 4-5 г
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Мелко шинкуем 130 г лука.
  2. Картофель нарезаем средними ломтиками. Картофель в этом рецепте можно заменить сырым рисом.
  3. Затем режем на 3-4 части куриные желудки. Желудки необходимо хорошо промыть и очистить от пленок и ороговевшей кожи.
  4. Натираем на средней терке 130 г моркови.
  5. В миске смешиваем желудки, лук, морковь и картофель.
  6. Затем добавляем соль по вкусу, 5 г куркумы и 4-5 г смеси перцев. Куркума улучшит вкус блюда и придаст ему красивый золотистый цвет.
  7. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы соль и специи равномерно распределились.
  8. Наливаем в чашу мультиварки 35 мл подсолнечного масла и выкладываем туда картофель с желудками.
  9. Заливаем все водой (230 мл) и готовим в режиме «Тушение».
  10. Выбираем вид продукта «Мясо» и устанавливаем время готовки 1 час 30 минут.
  11. Когда прибор оповестит вас о завершении работы, выкладываем картофель на порционные тарелки и подаем к столу. Тушеную картошку с желудками можно подавать со свежими или маринованными овощами. Это отличный вариант обеда для большой компании.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных с картошкой в мультиварке

Посмотрите, какой замечательный обед можно приготовить из простых и доступных ингредиентов.

Куриные желудки, тушеные с грибами в мультиварке

  • Время приготовления – 2 часа 30 минут.
  • Количество порций – 4.
  • Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки 540 г
шампиньоны 180 г
растительное масло 35 мл
сметана 30 г
лук 140 г
лавровый лист 1 шт.
соль, специи по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Начнем приготовление с подготовки всех ингредиентов. Куриные желудки (540 г) хорошо промываем и по необходимости чистим. Грибы и лук также необходимо помыть и почистить.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных с грибами в мультиварке

Как приготовить нежнейшие желудки с грибами, можно посмотреть на представленном видео.

Советы и рекомендации к рецептам

  • Желудки, в отличие от других субпродуктов, готовятся дольше. Их нужно тушить или варить не менее 1 часа. Если вы используете скороварку, можно сократить время приготовления до 30-40 минут.
  • Существует много вариантов тушеных желудков. В это блюдо можно добавлять свежие помидоры, зелень, сладкий перец и различные приправы и специи.
  • Куриные желудки готовят не только в мультиварке. Их можно варить в кастрюле, тушить в сковороде или запекать в горшочках в духовом шкафу.

Для тех, кто ищет вкусные рецепты бюджетных блюд, рекомендую посмотреть, как приготовить куриные сердечки в сметане или нежнейший паштет из говяжьей печени. В качестве холодной закуски на праздник приготовьте печеночный торт или пикантные куриные желудки по-корейски. Также советую посмотреть рецепт приготовления говяжьих почек и просто фантастической куриной печени в сметане.

Рецепт Желудки куриные тушеные в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Желудки куриные тушеные в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,1 %, бэта-каротином — 29,2 %, витамином B12 — 20,9 %, витамином PP — 23 %, кремнием — 12 %, железом — 19,8 %, кобальтом — 49,4 %, селеном — 18,6 %, хромом — 11,5 %, цинком — 16,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Пупки куриные рецепт тушеные в мультиварке

Любой хозяйке полезно знать, как готовятся блюда из куриных желудков в мультиварке. Этот вариант ужина пригодится в условиях нехватки времени и необходимости приготовить что-то быстрое и вкусное. Сделать еду можно разными способами, разнообразить включением круп, овощей или соусов.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки относятся к субпродуктам, но по вкусу напоминают говядину высшего качества, а по стоимости дешевле ее в два раза. Отличаются высоким содержанием белка. Чтобы приготовить куриные желудки в мультиварке, не понадобится много умений или усилий, ведь они продаются уже пригодными к приготовлению. Если пупок закрытый, то его разрезают и вынимают содержимое, промывают и удаляют желтую шкурку, поддевая ножом (рекомендуется скоблить). Желудки тщательно промываются, иначе продукт будет горчить.

Мыть пупки лучше всего сильной струей проточной холодной воды, чтобы очищать стенки от песка, камней и гастролитов. Подготовленные продукты режут кусочками или используют целиком. Можно предварительно потушить или слегка обжарить ломтики, залить соусом и потушить в мультиварке. Хорошо сочетаются куриные желудки с макаронами, крупами, овощами и грибами.

Заливками к кушанью служат майонез, сметана, готовые соусы, бульоны с томатной пастой либо водой. Приправлять желудочки рекомендуется пряными специями – карри, базиликом, тмином. Можно добавить блюду остроты в виде аджики, горчицы, лаврового листа. Не жалейте зелени. При использовании мультиварки понадобятся режим «Выпечка» или «Жарка» для подготовки, и «Тушение» или «Плов» для основного процесса.

Рецепт куриных желудков в мультиварке

Любому повару пригодится рецепт куриных желудков в мультиварке. Классический вариант предполагает использование сметаны, но усовершенствовать его можно более сложным соусом с добавлением сливок, чеснока и зелени. Профессионалы же могут сразу приготовить и гарнир – мультиварка это позволяет.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 98 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной — это традиционное блюдо с нежной подливкой и приятными овощными добавками. Приправлять его лучше всего классической зажаркой из репчатого лука и моркови. Тушеные пупочки получаются нежными и аппетитными, хорошо сочетаются с картофельным пюре и вареными рассыпчатыми крупами.

  • куриные желудочки – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 3 столовые ложки;
  • вода – половина стакана;
  • растительное масло – 20 мл.
  1. Лук режьте полукольцами, обжарьте на режиме «Выпечка» до прозрачности и золотистости корочки. Кидайте нашинкованную морковку, поджаривайте 10 минут.
  2. Загрузите промытые желудки, приправьте солью, перцем.
  3. Вливайте сметану, часть воды, перемешайте. Закрывайте крышку. Устанавливайте режим «Тушение», ставьте на два часа, долейте воды при необходимости.

Куриные желудки с картошкой в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 124 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с картошкой в мультиварке станут отличным сытным блюдом, которое сочетает в себе одновременно мясо и гарнир. Картофельные кусочки пропитаются приятным ароматом, насытятся запахом специй и приобретут яркий цвет за счет луково-морковной заправки. Оптимально использовать специальные приправы для картофеля или курицы.

  • куриные пупки – 1000 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • картофель – 7 штук;
  • вода – 100 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • приправа для картофеля – 10 г.
  1. Вливайте в чашу масло, выкладывайте промытые очищенные пупки, накрывайте крышкой. Переключите программу «Выпечка» на 50 минут. Несколько раз перемешайте.
  2. Уберите мясо из чаши, сложите в нее четвертинки картофеля, посыпьте приправой.
  3. Перемешайте потроха с полукольцами лука, верните в чашу. Посолите, поперчите.
  4. Залейте водой, выставьте режим «Плов», готовьте 40 минут.

Тушеные желудки в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 99 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Тушеные желудки в мультиварке получатся мягкими и нежными, очень сытными. Секрет их готовки кроется в использовании сметанно-сливочной заливки, которая прекрасно гармонирует со свежими шампиньонами и морковью. Пикантную остроту добавляют лук и специи – душистый перец, карри и кардамон. По желанию применяйте любую другую смесь приправ.

  • куриные желудки – 0,65 кг;
  • шампиньоны – 450 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • сливки – 0,2 л.
  1. Промойте пупочки в глубокой емкости, удалите мусор, отрежьте жир. Сварите до готовности в соленой воде, слейте жидкость.
  2. Охладите, порежьте полосками средней длины.
  3. Жарьте мясо в чаше на режиме «Выпечка», дополните натертой морковью, кольцами лука.
  4. После зарумянивания добавьте грибы пластинками, залейте сметаной. Готовьте час при режиме «Тушение».

Куриные желудки с рисом в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 115 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с рисом в мультиварке получатся чрезвычайно нежными и сочными. Рис станет изысканным дополнением к мясному блюду, подчеркнет его мягкость. Готовить пищу можно в привычной мультиварке или с функцией скороварки, которая сократит временные затраты вдвое. Тающие во рту мясные кусочки с томатной подливкой будут отлично приняты всеми членами семьи.

  • куриные желудки – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры в собственном соку – 180 г;
  • вода – 5 стаканов;
  • растительное масло – 20 мл;
  • длинный пропаренный рис – 0,4 кг.
  1. Сварите промытые пупочки в течение пяти минут, выставив режим «Суп». Слейте воду, обжарьте с луковыми полуколечками и крупно потертой морковью на функции «Мясо». Открывайте крышку во время процесса.
  2. Жарьте пять минут, добавьте давленые томаты, сок из них, тушите пару минут.
  3. Всыпьте помытый рис, влейте воду, сварите содержимое на программе «Рис» полчаса.
  4. Украсьте зеленью.

Куриные желудки с гречкой в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 117 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с гречкой в мультиварке делаются по аналогии с описанным выше рецептом, использующим рис. Чтобы придать блюду приятный вкус и аромат, используйте смесь масел для обжарки, а также приправы – сушеный болгарский перец и корень сельдерея. Тонкий изысканный аромат пищи понравится каждому попробовавшему.

  • гречневая крупа – 0,4 кг;
  • куриные желудки – полкило;
  • вода – 0,6 л;
  • сливочное масло – 20 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • сушеная сладкая паприка – 10 г;
  • сушеный сельдерей – 10 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • душистый перец – щепотка;
  • мускатный орех – 2 г.
  1. Желудки тщательно очистите, вымойте, нарежьте. Вымочите на протяжении 20 минут холодной водой, просушите.
  2. Луковые полукольца с морковной соломкой обжаривайте в течение 20 минут, затем добавьте субпродукты. Влейте воду, приправьте, тушите пять минут.
  3. Заложите помытую гречку, влейте воду, добавьте лавровый лист. Выставьте режим «Гречка», готовьте 50 минут.
  4. Подавайте с нарубленной зеленью, сметанным соусом и чесноком.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

  • Время приготовления: 2,5 часа.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 100 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с грибами в мультиварке богаты белком. Это низкокалорийное блюдо точно понравится всем тем, кто соблюдает диету. Сытное лакомство с грибами имеет особенный аромат и вкус, за счет сметаны приобретает мягкость и нежность. От блюда не откажутся даже те, кто не очень любит субпродукты. Гарнировать еду можно любыми крупами, картошкой или вермишелью.

  • куриные пупки – 0,65 кг;
  • шампиньоны – 0,45 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • сметана – стакан;
  • вода – литр;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 20 мл.
  1. Желудки почистите, вымойте, переложите на дно кастрюли. Влейте воду, отваривайте час до готовности.
  2. Грибы промойте, порежьте ломтиками.
  3. Обжарьте в режиме «Выпечка» измельченный лук, тертую морковь, добавьте грибы.
  4. Заложите мясо, сметану, специи.
  5. При необходимости влейте немного воды. Включите режим «Тушение» на час.

Куриные желудки с капустой в мультиварке

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 104 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с капустой в мультиварке напоминают биггос, который быстро утоляет голод. Использовать можно свежую или тушеную капусту (вкуснее всего смешать обе), приправлять томатной пастой и петрушкой. При необходимости паста заменяется соком или свежими помидорами, дополняется морковью, чесноком и репчатым луком. Попробуйте добавить еще и грибы: пополам соленые и свежие.

  • куриные желудочки – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 200 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • постное масло – 30 мл;
  • свежая капуста – 0,75 кг;
  • петрушка – 25 г;
  • томатная паста – 40 мл.
  1. Желудки очистите от жира, пленок, промойте. Морковь натирайте на крупной терке, лук измельчайте.
  2. Включите режим «Выпечка», вылейте масло, жарьте желудки. Прибавьте овощи, тушите 20 минут.
  3. Влейте пасту, залейте водой, приправьте специями. Включите программу «Тушение» на полтора часа.
  4. За 10 минут до окончания готовки и подачи сигнала закидывайте нашинкованную капусту, петрушку.
  5. Гарнируйте свежими овощами или попробуйте приготовить салат с мелкими перепелиными яйцами на основе огурцов и редиса.

Как приготовить куриные желудочки в мультиварке – рекомендации шеф-поваров

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки в мультиварке, ознакомьтесь с советами профессионалов:

  • куриные пупки в мультиварке получатся вкуснее, если использовать для обжарки сливочное либо топленое масло;
  • если рецепт требует предварительной варки мяса, то соблюдайте время готовки и не превышайте его, чтобы не получить безвкусный сухой продукт;
  • за время термической обработки пупки теряют около 30% массы, учитывайте это при готовке на большое количество человек;
  • лучше брать для изготовления свежие субпродукты, потому что после заморозки-разморозки они приобретают сухость и жесткость, плохо жуются;
  • для аромата при варке или обжарке рекомендуется добавить горошинки перца, лавровый лист и ароматные коренья с травами;
  • низкокалорийные пупки не содержат жира, поэтому входят в состав диетических блюд;
  • подавать их лучше всего с нежирными соусами, крупами и овощами, тушеными или в виде рагу.

Видео: Тушеные куриные желудки в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Куриные желудочки в мультиварке

Куриные желудочки, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными, нежными, с ароматной подливкой. Желудочки готовятся без предварительного отваривания. Гарнир можно подать любой — на ваше усмотрение.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Лук порезать небольшими кусочками, морковь натереть на крупной терке. В чашу мультиварки влить растительное масло, поместить овощи. Выставить режим «Жарка» на 15 минут. Периодически овощи следует помешивать, чтобы не подгорели.

Желудочки куриные очистить от внутренней жесткой пленки, хорошо помыть. Если крупные — разрезать пополам.

К овощам в чашу мультиварки добавить желудочки, добавить соль, специи, паприку.

Все хорошо перемешать, влить горячую воду.

Выставить режим «Тушение» на 1 час 10 минут. За 10 минут до окончания готовки добавить к желудочкам порезанный мелко чеснок и лавровый лист.

Вкусные, нежные и очень ароматные куриные желудочки, приготовленные в мультиварке, подать с любым гарниром в горячем виде.

Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

Куриные желудки — 500 грамм;

Томатное пюре — 2 ст. ложки;

Сметана — 2-3 ст. ложки;

Вода — 0,5 стакана;

Лук — 1-2 головки;

Специи по вкусу;

Растительное масло — для жарки;

  • 160 кКал
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю потушить куриные желудки в мультиварке с томатным пюре и сметаной. Получится и вкусное мясное блюдо, и подлива для гарнира. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, макаронные изделия, рассыпчатые рис или гречка.

Сначала обжарьте нашинкованный лук на растительном масле на режимах «жарка» или «выпечка» в течение около пяти минут. Посолите.

Добавьте очищенные от жесткой кожицы и порезанные на 2-4 части куриные желудочки в чашу мультиварки,

обжарьте все вместе ещё пять минут.

Затем добавьте специи (например, сухую аджику), воду, сметану и томатное пюре (из свежих помидоров или из томатной пасты, размешанной в небольшом количестве воды).

Установите режим «тушение» 2 часа.

Куриные желудки, тушеные в мультиварке, получаются мягкими, приятными на вкус и буквально тающими во рту .

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки — замечательный продукт универсального использования, из которого готовят огромное количество самых разнообразных блюд.

Куриные желудочки содержат небольшое количество жира, большое количество белка и различных полезных микроэлементов, поэтому данный вид субпродуктов можно вполне отнести к диетическим.

Что готовят из куриных желудочков? Рагу, аппетитные горячие поджарки, начинки для блинчиков , пирожков и даже пельменей. Пожалуй, единственный минус этих блюд — это необходимость их длительного приготовления. Но если у вас есть мультиварка, то готовить в ней куриные желудочки вам будет очень удобно, а блюдо получится вкусным, сочным и очень аппетитным!

Рецепт , который я хочу предложить, немного необычный , блюдо получается в стиле азиатской кухни так как готовится оно с добавлением тайской зеленой пастой карри , стручковой фасоли и грибов. Различные варианты тайской пасты карри сейчас можно купить в готовом виде во многих крупных супермаркетах, в отделах с азиатскими продуктами. Готовить с такими пастами быстро и удобно!

Как вкусно приготовить куриные желудочки

На 5 порций :

Куриные желудочки (промытые и очищенные) -500гр.

Лук репчатый -200 гр.

Шампиньоны свежие – 300 гр.

Фасоль стручковая свежая – 300 гр.

Масло растительное для жарки – несколько столовых ложек.

Соль –по вкусу

Зеленая паста карри – 70 гр.

Шаг 1

Возьмите необходимые ингредиенты : подготовленные к кулинарной обработке куриные желудочки, лук , стручковую фасоль, грибы, пасту карри, растительное масло. Количество масла зависит от размера чаши вашей мультиварки.

Шаг 2

В чашу мультиварки налейте растительное масло так, чтобы оно хорошо покрывало дно слоем примерно в 3 мм. Сверху выложите нарезанные кусочками желудочки.

Шаг 3

Влейте холодной воды , чтобы она покрывала желудочки где-то на сантиметр. Включите мультиварку в режим «варка» или на режим «суп»на 20 минут.

Шаг 4

Готовьте желудочки в мультиварке с открытой крышкой до сигнала. Пока тушатся желудочки, нарежьте ломтиками лук, грибы и фасоль-кусочками.

Шаг 5

Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, добавьте в чашу овощи и грибы. К этому времени в желудочках еще должно остаться немного воды — так и нужно. Если вода испарилась вся, добавьте немного –полстакана. Добавьте пасту карри. Включите мультиварку на режим «обжаривание» на 15 минут.

Шаг 6

Готовьте, помешивая. В процессе испаряются остатки воды, и продукты начинают обжариваться на том масле, которое мы налили в мультиварку в самом начале. Можно посолить по вкусу, если паста не очень соленая.

В итоге, желудочки получаются мягкими, овощи хорошо приготовленными, а блюдо вкусным, пряным и ароматным. Подавайте желудочки с пастой карри как самостоятельное горячее блюдо или вместе с пшеничной или гречневой азиатской лапшой.

И если кто-нибудь из ваших знакомых спросит вас о том, как вкусно приготовить куриные желудки, вы сможете поделиться удивительным рецептом, который поразит всех.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Дворцова Елена

Блюдо приготовлено в мультиварке: Mystery

Куриные желудки тушеные в мультиварке, рецепт с фото

Очень мягкие и сочные куриные желудки, которые легко приготовить в домашних условиях. Предлагаю рецепт тушеных куриных желудков с луком и морковью. Их можно протушить в обычной кастрюле или в мультиварке, что мы и сделаем.

Субпродукты не пользуются большой популярностью у большинства из нас, а зря. Из них можно приготовить множество вкусных и сытных блюд.

Если техника оснащена функцией скороварки, время тушения намного меньше, чем в кастрюле.

Готовые желудки получаются очень мягкие и сочные. Отлично подойдут к любому крупяному или овощному гарниру. Читайте мастер-класс и готовьте для своих родных только вкусные и проверенные блюда.

 

Ингредиенты:

  • Желудки куриные 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 1-1,5 ст.л.
  • Вода 1-1,5 стакана
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Масло растительное 30 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

 

Куриные желудки, тушеные в мультиварке, рецепт с пошаговыми фото

 

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Куриные пупки покупайте свожеохлажденные. Очистите их от лишнего жира и хорошо сполосните. Разрежьте на две половинки.

Лук и морковь очистите и хорошо промойте. Обмакните салфеткой от лишней влаги. Морковку нарежьте брусочками или измельчите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками. В чашу мультиварки влейте масло без запаха. Запустите программу «жарка». Пересыпьте нарезанные овощи. Обжарьте 4-5 минут, помешивая лопаткой.

Всыпьте муку и томатную пасту. Перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.

Влейте закипевшую воду. Можно использовать мясной или овощной бульон. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Перемешайте. Прогрейте несколько минут.

Добавьте подготовленные желудки. Накройте плотно крышкой и включите программу «тушение/мясо» на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пупки приготовились. Вы ориентируйтесь на свою технику.

Тушеные куриные желудки готовы. После звукового сигнала приоткройте паровой клапан и выпустите пар.

Откройте крышку. Подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Куриные потроха в мультиварке — 13 пошаговых фото в рецепте

Многие не любят и не кушают субпродукты, хотя из них можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Предлагаю не сложный, но очень вкусный рецепт приготовления куриных потрохов в мультиварке. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным гарниром или макаронными изделиями. Можно подать и в качестве самостоятельного блюда. 

Ингредиенты

Для приготовления куриных потрохов в мультиварке понадобится: 

куриные желудочки — 200 г;

куриные сердечки — 200 г;

куриная печень — 200 г;

лук репчатый — 1 шт.;

сладкий перец — 2 шт.;

морковь — 1 шт.;

вода — 100 мл;

сахар — 1 ч. л.;

томатный сок — 100 мл;

лавровый лист — 2-3 шт.;

черный перец горошком — 3-6 шт.;

соль, молотый душистый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Куриные желудки и сердца хорошо вымыть, несколько раз меняя воду. Желудки разрезать на 2-3 части. Сложить в чашу мультиварки.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить в чашу.

Очищенную морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке и выложить в чашу мультиварки.

Сладкий перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать соломкой и тоже добавить в чашу.

Выложить в чашу лавровые листы и черный перец горошком.

Влить воду и томатный сок. Можно использовать и свежие помидоры (тогда их нужно обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками).

По вкусу всыпать соль, сахар и молотый душистый перец. Включить мультиварку на функцию «Тушение» на 30 минут.

Когда мультиварка оповестит о завершении своей работы, выложить в нее вымытую куриную печень (печенку можно не нарезать на кусочки). И снова включить функцию «Тушение» на 15 минут. За отведенное время куриная печень успеет приготовиться и станет очень нежной, мягкой и вкусной.

Очень вкусные куриные потроха, приготовленные в мультиварке, можно подать с отваренными макаронами.

Также прекрасно они сочетаются с отварным картофелем.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Тушеная курица с чесноком и розмарином в медленноварке

Этим летом была дождливая ночь. Один из тех идеальных летних штормов с теплым и легким дождем, который заставляет задержаться еще на мгновение, прежде чем броситься внутрь.

Тяга к итальянской кухне привела нас в это место, расположенное среди отреставрированных старых домов, усыпанных кирпичом и камнем. Небольшой скромный магазинчик, который принимал только заказы на вынос, был уставлен полками от пола до потолка, забитыми сушеной пастой, бутылками кьянти, итальянским оливковым маслом и упаковками с божьими пальцами.Краткое меню было нацарапано на большом листе бумаги на одной стене, в то время как удивительный выбор из Disney’s Peter Pan воспроизводился на большом экране телевизора на другой стене.

Раньше мы здесь не ели, но насыщенный запах оливкового масла и томатного соуса и суета открытой кухни вызвали желание попробовать эту еду.

Мы отдали наши заказы кассиру за стеклянной стойкой и прижались к деревянной скамейке, чтобы слушать дождь и наблюдать за Питером Пэном, пока мы ждали.Поток клиентов входил и выходил из небольшого магазина, утешаемые, как и мы вскоре, ароматными связками с едой, которые они выносили.

Наши заказы на лазанью и курицу с чесноком и розмарином вскоре вышли упакованными и упакованными, и мы начали мучительный путь домой, запах нашей еды наполнил наши носы.

Ожидание того стоило. Моя курица с чесноком и розмарином была нежной и ароматной, пропитанной бульонным соусом с ароматами белого вина, лимона, чеснока и розмарина.Картофельные кубики, в которые они бросили, также впитали соус и были великолепно нежны для вилки.

Используя слегка острый чесночный хлеб, который шел с нашей едой, я впитал каждый кусочек этого восхитительного соуса. И поклялся попытаться воспроизвести это на моей кухне.

И моя версия этого блюда стала одним из моих любимых блюд в дождливый день. Это так же просто, как бросить 5 ингредиентов в мультиварку и за несколько часов приготовить ароматное, успокаивающее и легкое блюдо из курицы.

Чтобы приготовить полноценный обед, бросьте кубики белого картофеля или соцветия цветной капусты в мультиварку за 40 или 30 минут (соответственно) до готовности курицы. В бульоне они получатся такими вкусными!

Удивительно, но моей самой любимой частью этого блюда (кроме восхитительного бульона) были полоски цедры лимона! Я выудил их из мультиварки и съел все до единого. Они были похожи на несладкие, лимонные, тающие во рту леденцы. Так хорошо!

Тушеная курица с розмарином и чесноком в медленноварке

Время приготовления 5 часов 30 минут Общее время 5 часов 35 минут

Ингредиенты

  • 4 куриных бедра на костях
  • 3/4 стакана белого сухого вина Я использовал Совиньон Блан {используйте домашний куриный бульон для строгого палео и AIP}
  • 6-8 нарезанных свежих зубчиков чеснока
  • 1 4- дюйм стебля свежего розмарина
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • цедра 1 лимона
  • 2 чайные ложки крахмала тапиоки по желанию

Инструкции

  • Снимите кожу с обваленных куриных бедер.(Не выбрасывайте их! Посолите их и положите на холодную сковороду с небольшим количеством масла. Готовьте их с обеих сторон на среднем огне, пока они не станут коричневыми и хрустящими, чтобы приготовить чичаррон из куриной кожи! {Ага, вы только что получили рецепт в рецепте.})

  • Добавьте куриные бедра, белое вино (или куриный бульон), зубчики чеснока, свежий розмарин, оливковое масло и цедру лимона в мультиварку. Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 5 часов. (Необязательно) Добавьте 2 больших картофеля, нарезанных кубиками, или 1 1/2 стакана соцветий цветной капусты в мультиварку за 30 минут до готовности курицы.
  • Через 5 часов выньте курицу (и, по желанию, картофель или цветную капусту) из мультиварки и поместите ее на большую тарелку.

  • Перелейте примерно 2 столовые ложки бульона с белым вином из мультиварки в небольшую миску. Взбейте крахмал тапиоки с 2 столовыми ложками бульона, пока все комочки не исчезнут и не образуется однородная паста. Вмешайте пасту в остальной бульон с белым вином в мультиварке. Снова накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 20-30 минут или до тех пор, пока соус не достигнет желаемой густой консистенции.

  • Добавьте курицу обратно в мультиварку, пока она полностью не нагреется, и подавайте с восхитительным соусом. При желании украсьте свежим розмарином. Наслаждаться!

* Этот пост содержит партнерские ссылки. Используя эти ссылки для покупки ваших продуктов, этот блог может получать небольшую комиссию, когда вы переходите на Amazon по нашей ссылке и делаете покупку. Для вас нет более высоких цен и дополнительных сборов, но это позволяет этому блогу продолжать успешно работать! Спасибо за поддержку! *

Связанные

Куриное рагу в медленноварке — Забывшая мама

В воздухе витает осенняя погода, и я вытащил свою мультиварку из-под шкафа.В конце концов, он готовит еду, пока я обучаю своих детей на дому, с очень небольшой помощью с моей стороны, когда он начинает работать. Эта тушеная курица в мультиварке идеально подходит для осенних загруженных дней.

Куриное тушеное мясо в медленном огне

* Этот пост содержит партнерские ссылки, дополнительную информацию см. В моей политике раскрытия информации. *

Это началось с того, что нужно было что-то начать в течение дня, потраченного на работу в нашем доме. Поскольку мы уже собрали много урожая в нашем саду, у нас было много свежих овощей, которые можно было использовать для этого, и это было здорово, потому что на прошлой неделе я забыл забрать курицу, и мне нужно что-то, чтобы насытить после напряженного дня.

Это очень легко сделать, и он идеально подходит для напряженных дней или даже просто для занятий на дому.

Что вам потребуется:

  • 3 куриные грудки — целые или нарезанные кусочками
  • 5 картофелин
  • 5 морковок
  • 2 стакана воды
  • 2 чайные ложки куриного бульона
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стакан кукурузных зерен
  • 1 стакан зеленых бобов, разрезанных пополам
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 4 столовые ложки муки

Как приготовить тушеное мясо с курицей в медленном огне:

Бросьте немного куриных грудок, нарезанный кубиками картофель и морковь. Мультиварка.Добавьте куриный бульон и воду, посолите и поперчите по вкусу.

Установите в мультиварке на 6 часов низкий уровень или на 3 часа высокий.

За час до подачи добавьте стручковую фасоль и кукурузу. Вы же не хотите, чтобы они стали мягкими, находясь в вашей мультиварке весь день. Если вы готовите его только 3 часа, добавьте их и в самом начале.

Смешайте топленое масло и муку, нагрейте или нет, и медленно перемешайте в мультиварке примерно за 20 минут до подачи.

Это куриное тушеное мясо восхитительно, сытно и согреет ваш живот. Добавьте свежие булочки, чтобы получилось еще лучше.

Ингредиенты

  • 3 куриные грудки — целые или нарезанные на кусочки
  • 5 картофелин
  • 5 морковок
  • 2 стакана воды
  • 2 чайные ложки куриного бульона
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стакан кукурузных зерен
  • 1 стакан зеленой фасоли, разрезанной пополам
  • 2 столовые ложки масла
  • 4 столовые ложки муки

Инструкции

  1. Бросьте куриные грудки, нарезанный кубиками картофель и нарезанную кубиками морковь в мультиварку.Добавьте куриный бульон и воду, посолите и поперчите по вкусу. Установите медленноварку на 6 часов слабую или на 3.
  2. За час до подачи добавьте стручковую фасоль и кукурузу. если используется целая грудка, разрезать или измельчить.
  3. Смешайте топленое масло и муку, нагрейте или нет, и медленно перемешайте в медленноварке за 20 минут до подачи.

Информация о питании:
Выход: 5 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Зарегистрируйтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!

Бесплатные распечатки + советы + ресурсы и многое другое!

Подобные рецепты, которые могут вас заинтересовать:

Курица Фахита Паста Сковорода

Медленноварка Цыпленок с чесноком и медом

KitchenAid Рецепт пряного тушеного мяса с курицей в медленноварке

У меня никогда в жизни не было мультиварки.Однако мне всегда было ужасно любопытно, каково это иметь такой, наверное, поэтому я все равно собирал рецепты. Никогда не знаешь! И теперь, когда у меня есть 6-литровая мультиварка KitchenAid, я готов найти ей хорошее применение.

Мы пару раз тестировали эту блестящую игрушку, уже готовя разные блюда из свинины, и каждый раз результат был впечатляющим. Мясо сохранило эту мягкую сочность, которая, без сомнения, возникает только при медленном приготовлении в течение нескольких часов подряд.

Я немного подумал, о каком рецепте я собираюсь написать, и решил выбрать тот, который демонстрирует, насколько легко использовать этот блестящий механизм.Это пряное тушеное мясо с курицей буквально означает, что вы просто бросаете все ингредиенты в керамическое блюдо мультиварки KitchenAid, затем просто устанавливаете таймер и уходите. Действительно.

В этом рецепте тушеного мяса много основных ингредиентов, но из него получается хорошее и сытное блюдо из курицы. Вероятно, самое трудоемкое, что вы сделаете для этого рецепта, — это подготовительные работы. Вы начинаете с того, что приправляете курицу солью и перцем, а затем просто откладываете немного в сторону, пока смешиваете жидкий компонент тушеного мяса.

У вас есть немного грибных сливок, чтобы придать тушеному телу немного консистенции, смешанные с водой или куриным бульоном, немного томатной пасты, плюс тайский рыбный соус (или соевый соус, который, если вы спросите меня, является плохой заменой). Затем мы добавляем немного измельченного чеснока и имбиря и немного сахара, чтобы сбалансировать вкус.

Смешайте все это до тех пор, пока томатная паста и большая часть кусочков грибного супа не растворятся. Кстати, мне нравится использовать грибной крем в качестве основного загустителя для этого рагу! После этого вы просто кладете курицу, морковь и картофель.И поскольку я большой поклонник острых блюд, мне пришлось нарезать кусок зеленого перца чили (из того же, что и синиган !) И положить его туда. Это придает рагу приятный вкус, который не кажется слишком горячим.

Смешайте все, чтобы курица и овощи частично погрузились в жидкую смесь. При медленном приготовлении жидкость должна покрывать только мясо и овощи. На керамической кастрюле вашей мультиварки KitchenAid будет указание максимального количества жидкости, которое вы можете использовать.Слишком большое количество жидкости испортит процесс приготовления пищи, и обратите внимание, что жидкость на самом деле не испаряется (и не загустевает), так как мультиварка все время покрыта крышкой!

Теперь установите таймер на 4 часа и нажмите кнопку High. Все остальное машина сделает за вас! Самая крутая особенность этой мультиварки — это, безусловно, возможность программирования, которая позволяет готовить до 24 часов.


Вероятно, вы можете втиснуться в поход в спортзал или супермаркет, а потом вернуться к приготовленной еде.Я действительно рекомендую перемешать тушеное мясо через час и снова за 30 минут до окончания приготовления. 6-литровая мультиварка KitchenAid поставляется со стеклянной крышкой Easy Serve, которую можно легко поднять, чтобы проверить готовность тушеного мяса, но не делайте это слишком часто, чтобы не выделялось тепло. Трехкратной проверки вполне достаточно; только не забудьте ткнуть вилкой курицу и овощи, чтобы посмотреть, как далеко они продвинутся, когда вы откроете крышку в третий раз.

Если вы обнаружите, что возвращение занимает немного больше времени, чем время, на которое вы установили мультиварку, не бойтесь! Он автоматически переходит в режим «Сохранение тепла» еще на 4 часа, чтобы вы снова вернулись к теплой еде.

Большинство рецептов, с которыми я сталкивался в своем поиске рецептов мультиварки, чтобы попробовать, требуют 8 часов приготовления на медленном огне, поэтому многие люди фактически запускают свою мультиварку вечером, ложатся спать и когда просыпаются , вуаля! В идеале, чем дольше вы будете готовить на медленном огне, тем лучше будет текстура мяса, но мы ускоряем это, поэтому готовим его на высокой скорости максимум 5 часов.

Этот рецепт настолько прост, что вам не придется ждать так много времени. Поскольку курица готовится намного быстрее, чем свинина или говядина, для получения нежной и сочной курицы достаточно не более 5 часов в режиме High.В результате получается приятно пряное, но ароматное рагу с восхитительно вызывающим привыкание цыпленком! Я рекомендую использовать в этом рецепте бедра без костей, потому что они всегда позволяют придать блюду максимальный аромат.

Это тушеное мясо идеально сочетается с тёплой миской риса, но я обнаружил, что остатки мне понравились гораздо больше, потому что чем больше вы разогреваете это, тем гуще становится соус! И чем гуще соус, тем сильнее появляется аромат!

Острое тушеное мясо с курицей в медленноварке

2016-05-03 20:47:18

На 4 порции

Просто смешайте все ингредиенты внутри медленноварки KitchenAid, и через несколько часов вы получите восхитительно пряное и сытное тушеное мясо из курицы! Легко!

  1. 680 грамм (1.5 фунтов куриных бедер без костей
  2. Соль и перец
  3. 1 банка (10 унций) сгущенного грибного супа
  4. 1 стакан воды или куриного бульона
  5. 3 столовые ложки томатной пасты
  6. 2 столовые ложки тайского рыбного соуса
  7. 2 зубчики чеснока, измельченный
  8. 3 столовые ложки измельченного имбиря
  9. 1 столовая ложка сахара
  10. 450 грамм картофеля, нарезанного на кусочки диаметром 1 дюйм
  11. 2 средние моркови, очищенные и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
  12. 1 кусок зеленого перца чили, нарезанный тонкими ломтиками
  13. Кинза, для посыпки
  14. Рис или хлеб, для сервировки
  1. 1.Приправить курицу небольшим количеством соли и перца. Отложите на минуту.
  2. 2. В керамической посуде мультиварки KitchenAid взбейте грибной крем с водой / куриным бульоном, томатной пастой, рыбным соусом, чесноком, имбирем и сахаром. Убедитесь, что томатная паста полностью растворилась.
  3. 3. Поместите курицу, картофель и морковь в мультиварку. Сверху посыпать зеленым перцем чили. Смешайте все вместе, чтобы получилось смешать. Курица и большая часть овощей будут частично погружены в жидкость.
  4. 4. Готовьте на сильном огне в течение 4–5 часов, помешивая примерно 2 раза, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Через 3 часа проткните курицу, картофель и морковь на нежность. (Не открывайте крышку слишком сильно, чтобы не было тепла!) Более или менее тушеное мясо будет приготовлено примерно за 4-1 / 2 часа.
  5. 5. Переложите тушеное мясо в сервировочную миску и посыпьте листьями кинзы. Подавать теплым с рисом или хлебом.
По материалам Best Recipe Box

Адаптировано из коробки лучших рецептов

The Tummy Train https: // www.thetummytrain.com/

Учитывая мое волнение по поводу медленного приготовления, я думаю, что скоро вы можете ожидать еще один рецепт. Мне очень понравилось это тушеное мясо с курицей и то, как невероятно легко его было приготовить. Мысль о том, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, не вставая над дымящейся кастрюлей, и все это действительно хороша, особенно если вы просто хотите провести спокойное воскресенье дома.

Полное раскрытие информации: Этот пост спонсирован KitchenAid Philippines. Посетите их страницу в Facebook, чтобы узнать больше о KitchenAid!

Рецепт куриного желудка в горшочке для кетогенной диеты, недельный план питания — воскресенье, 1 день

Это первый пост из 6.В течение следующих 6 дней я буду публиковать блюда, которые я приготовил во вчерашнем магазине Grocery Haul.

Для удобства публикации я буду включать только один рецепт за раз, но другие появятся в ближайшем будущем!

Сегодня, в воскресенье, я впервые съел следующее:

Завтрак:

2 утиных яйца, сваренных с добавлением огненного сидра и порошка Чили де Арбол.

Обед:

Спаржа на гриле с остатками лондонского бройля (рецепт появится на следующей неделе)

Ужин:

Мускулистые желудки (моэлла) и чашка бульона из говяжьих костей.

Плюс 3 столовые ложки кокосового масла между приемами пищи.

Crock Pot рецепт куриного желудка в стиле «Кравиньо»

Этот рецепт куриного желудка особенно дорог моему сердцу.

Во-первых, он вызывает массу забавных воспоминаний, но при этом обладает невероятно приятным вкусом.

Оригинальный рецепт основан на самом популярном «Ботеко» в Сальвадоре Баия, Бразилия: Кравиньо. Ботеко — это место, где можно выпить и перекусить в баре.В Бразилии и напитки, и закуски совсем другие, но все они невероятно вкусные.

Кравиньо настолько известен, что почти каждую ночь в неделю трудно найти место, а бар просто переполнен. Они известны своим Cachassa (бразильский ром) и моэллами (желудками).

Я долгое время пытался воспроизвести этот секретный рецепт, но только когда я использовал мультиварку, он достиг совершенства!

Желудки просто тают во рту, настолько нежные, насколько это возможно, без каких-либо следов веселого привкуса.Особый соус создает насыщенный вкус, который идеально дополняет мясо! (если вы не сидите на диете, можете посыпать его мукой из маниоки !!) один из моих любимых рецептов. Он происходит из очень известного бара в Сальвадоре Баия (Бразилия). После многих попыток я наконец воспроизвел их очень секретный рецепт.Обещаю, вы никогда в жизни не попробуете более восхитительного желудка !!

Ингредиенты

  • 1 пучок органической кинзы, промытый и очищенный от стеблей
  • 3 больших зубчика органического чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
  • 1 небольшая органическая луковица
  • 1 фунт куриных желудков свободного выгула
  • ¼ чашки Passata di Pomodoro
  • ½ стакана белого вина
  • ¼ стакана воды
  • щепотка кельтской морской соли

Инструкции

  1. В мультиварку добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы желудки увлажнились и частично погрузились в воду.
  2. Готовьте на медленном огне в течение 6 часов.
  3. Подавать с рисом из цветной капусты или мукой из маниоки.

3.2.2310


Это план питания понедельника!

Латинское тушеное мясо с курицей и кукурузой в горшочке быстрого приготовления (Pollo Guisado)

Цыпленок быстрого приготовления с кукурузой (pollo guisado) быстрого приготовления — одно из моих любимых блюд для комфорта. Это простое блюдо, но оно очень нравится всей моей семье. Я делаю это не реже 2 раз в месяц!

Куриное тушеное мясо в горшочке быстрого приготовления (pollo guisado)

Я хотел воспользоваться свежей летней кукурузой в сезон, и в скороварке это оказалось чудесно! Я также включил направления на плиту.Некоторые другие этнические тушеные блюда, которые мы любим, — это Carne Guisada, ямайское рагу из кокосовых креветок и тушеное мясо из свинины и гандул (голубиный горох) в медленном огне.

Если вы хотите сохранить Whole30 или с низким содержанием углеводов, не кладите кукурузу. Я подавал его с рисом для своей семьи и с рисом с цветной капустой (теперь его носит Торговец Джо!), Чтобы сохранить его с низким содержанием углеводов. Я просто обожаю использовать голени, но вы можете использовать все, что захотите, главное, чтобы это было на кости, которая добавляет аромат.

Я обычно готовлю это на плите в большой кастрюле и оставляю на медленном огне от 35 до 40 минут до готовности.С моим Instant Pot (мультиварка, электрическая скороварка, рисоварка, пароварка, йогуртница в одном), стоявшим на моем прилавке, я решил использовать его вместо этого, и результаты были идеальными в два раза быстрее. Курица буквально отваливается от кости, и все вкусы прекрасно сочетаются друг с другом! Если у вас нет скороварки, плита в порядке!

Наконечники для морозильной камеры:

Чтобы заморозить остатки, переложите в герметичный контейнер с морозильной камерой и храните в морозильной камере до 3 месяцев.Разогреть оттепель на ночь в холодильнике и разогреть на плите, скороварке или в микроволновой печи.

Как приготовить мгновенный горшок Pollo Guisado

Еще больше рецептов быстрого приготовления, которые вам обязательно понравятся

Тушеная курица с кукурузой в скороварке (Pollo Guisado con Maiz)

315 ккал 42 Белка 18 углеводов 10 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Тушеная курица с кукурузой (pollo guisado) — одно из моих любимых блюд для комфорта, и вся моя семья любит его.Я делал это три раза за последние две недели, вот как это было хорошо!

  • 8 куриных голеней без кожи, 28 унций
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/2 среднего лука, нарезанного
  • 3 нарезанных зеленых лука
  • 1 слива помидор, нарезанный кубиками
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы плюс 1 столовая ложка для гарнира
  • 8 унций томатного соуса
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка Курица лучше, чем бульон
  • 1/2 чайной ложки тмин
  • 2 кукурузы в початках, лущеные и разрезанные пополам
  • Приправить курицу солью и чесночным порошком.

  • Обжарьте лук, зеленый лук, помидоры и чеснок в оливковом масле до мягкости в течение 2–3 минут. Добавьте 1/4 стакана кинзы и перемешивайте 1 минуту. Добавить томатный соус, воду, бульон, тмин и перемешать. Поместите курицу в соус. Сверху посыпьте кукурузой, накройте крышкой и готовьте при высоком давлении 20 минут. Естественное высвобождение и посыпьте оставшейся кинзой.

  • Чтобы приготовить на плите, варите на медленном огне под крышкой 40 минут, добавляя кукурузу последние 5 минут.

Порция: 2 барабанные палочки 1/2 кукурузы, калорийность: 315 ккал, углеводы: 18 г, белок: 42 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 177 мг, натрий: 948 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 4.5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленые смарт-очки: 6

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 8

Ключевые слова: тушеная курица, как приготовить полло гисадо, полло гисадо, полло гисадо коломбиано, быстрорастворимый горшок полло гисадо

Что лучше, чем тушеная курица? Куриное рагу с хрустящей куриной кожицей

20:13 Куриные бедра хрустят в неглубокой лужице беконного жира. Горячий беконный жир сжигает кошачью слюну, верно?

8:40 с.м. Знаете, что нельзя не перекусить раньше времени? Куриная кожица, обжаренная в беконе, затем снятая и запеченная до хрустящей корочки. Ключ к этому рецепту не только в том, что есть в тушеном мясе; это то, что идет сверху: обжаренная куриная кожа, нарезанная и посыпанная тертым чесноком, солью, перцем и цедрой лимона. Вроде как шикарная ситуация с чичарроном. Я ем примерно половину, пока Роб не смотрит, а потом виню в отсутствии кошек.

20:51 Куриные бедра без кожи, кипящие с водой, луком-шалотом, чесноком, петрушкой, лавровым листом и беконом.В рецепте сказано, что этот шаг займет от часа до полутора часов, поэтому Роб включает свой плейлист на тему Miami Vice , чтобы заглушить шум нашего живота, и мы устраиваемся, чтобы отшлифовать его. остальное вино.

21:32 Тушеное мясо все еще кипит. «Горшок, за которым наблюдают, не кипит!» Я услужливо говорю Робу, который проклинает тот день, когда мы встретились. Я готовлю топпер номер два, домашнее лимонное масло, тонко нарезав лимон на четвертинки и погрузив его в небольшую миску с оливковым маслом со щепоткой сахара, соли и перца.

22:08 Вынимаем куриные бедра из бульона и даем им остыть минут десять, затем вынимаем нежное мясо из костей и разрываем на небольшие кусочки. Кости возвращаются в горшок, чтобы мы могли извлечь из их костного мозга все до последней капли жирной и ароматной пользы.

22:27 Кудрявая капуста уравновешивает жирные качества, поэтому мы выливаем восемь чашек ее в кипящий котел. Они становятся ярко-зелеными и сразу же превращаются в бульон.Магия! Затем тушеное мясо снимается с огня и снова возвращается мясо.

22:39 Внезапно я замечаю небольшое направление в рецепте, которого раньше не замечал: для достижения наилучших результатов это тушеное мясо должно стоять и охлаждаться в течение 12 часов (с костями и всем остальным), прежде чем мы его съедим. (Коллега Сара Джампел , которая могла и, вероятно, выиграла множество наград Planning Ahead за свою жизнь, на следующий день в Slack: «Прочитать рецепт до конца, прежде чем вы его сделаете, — это правило рецептов №1!» Спасибо, Джампель.) Но эта кухня слишком хорошо пахнет, и мой живот слишком громко урчит, а Роб слишком близок к тому, чтобы отменить нашу свадьбу, чтобы не съесть это тушеное мясо прямо сейчас. Итак, аккуратно вылавливаем кости и кладем в посуду. Я верну их позже и сделаю вид, что этого не было.

22:55 Вот и миски, и ложки, и ботворезы: гремолата из хрустящей куриной кожи, лимонное масло, нарезанный редис и красный лук. Один за другим я выкладываю их на тушеное мясо, поверхность гладкая и усыпанная мягкими, как шелк, холмиками курицы, зелеными завитками капусты и кусочками бекона.Хруст начинки звучит, как небольшая джазовая песня на елейном бульоне. Ужин из одного блюда: полный!

23:23 После того, как мы заткнули все, что можно, я закидываю кости обратно в горшок, накрываю его, кладу в холодильник и падаю в кровать.

НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ: Я просыпаюсь готов — для чего еще? — еще тушеного мяса. Рецепт правильный: охлаждение в течение нескольких часов резко улучшило вкус. (Горячий совет: соскребите примерно половину скопившегося лишнего жира, как для здоровья вашего сердца, так и для улучшения вкуса бульона.) Все того стоило. Я беру тушеное мясо на работу вместе с посудой, полной начинки, для наименее печального обеда за столом ЗА ВСЕ ВРЕМЯ! На обед тушить! Тушеное мясо на ужин! Тушить на завтрак! Тушить вечно.

Получить рецепт:

Медленно приготовленное тушеное мясо из курицы с капустой

Ароматное тушеное мясо из курицы, которое получает каждую каплю ценности из куриных костей.

Посмотреть рецепт

Тушеное мясо с курицей — CincyShopper

Сливочное тушеное мясо с курицей — отличный рецепт для ужина в будние дни, который теплый, сытный и простой в приготовлении.Это блюдо такое вкусное и успокаивающее!

Ничто так не урчит в животе, как вкусное тушеное мясо на плите! В нашем рецепте тушеного мяса с курицей много домашней птицы и всевозможных овощей с начинкой, что делает его отличным ужином в будние дни.

Сливочное тушеное мясо с курицей

Тушеное мясо сегодня в меню! Супы и рагу — отличный экономичный способ приготовить ужин в будние дни. Между различными добавками, начинками и сливочными бульонами вы получите очень сытную еду.Тушеное мясо также очень хорошо хранится в холодильнике или морозильной камере, а это значит, что вы можете использовать остатки с пользой!

Наша тушеная курица в сливках — еще один из этих восхитительных рецептов. Мы добавили тонны овощей, таких как морковь, лук и сельдерей, не забывайте картофель! Все это готовится на удивление быстро — если у вас есть все ингредиенты, вы можете приготовить суп в течение часа.

Самый большой плюс этого сытного рецепта тушеной курицы — это разные направления, в которых его можно подавать.Используя замороженные или предварительно приготовленные ингредиенты, вы можете легко сократить время приготовления. Есть также множество других овощей, которые вы можете добавить в собственное рагу. Мы думаем, что после того, как все это приготовлено, это тушеное мясо будет хорошо сочетаться с крекерами или хорошим хрустящим хлебом. Следуйте нашему рецепту, как приготовить тушеную курицу — надеюсь, вам понравится!

Рецепты куриной грудки, которые можно использовать для рагу

  • Наш легкий рецепт запеченной куриной грудки отлично подходит для еды или используется в таких рецептах, как тушеное мясо.Приготовленный из простой смеси специй, вы можете приготовить эту курицу в течение часа!
  • Куриные грудки в воздушной фритюрнице — это еще и хрустящий и полезный вариант для этого тушеного мяса! Ваши куриные грудки останутся влажными и сочными, если их приготовить с помощью этого популярного кухонного гаджета.
  • Вместо того, чтобы покупать заранее приготовленную птицу в магазине, легко приготовьте ее дома! Наша курица-гриль в медленноварке на вкус намного лучше, чем купленная в магазине, и ее удивительно легко приготовить. После небольшой тщательной подготовки мультиварка сделает за вас большую часть работы!

Ингредиенты для рагу

  • Куриные грудки — приготовьте их по своему вкусу или воспользуйтесь одним из наших рецептов выше.После приготовления нарезать кубиками небольшого размера.

  • Куриный бульон

  • Картофель

  • Морковь

  • Лук

  • Сельдерей

  • Рубленый чеснок

  • Замороженная зеленая фасоль — Мы использовали примерно половину того мешка, который был у нас под рукой. Fresh тоже подойдет, если они у вас есть!

  • Мука

  • Густые сливки

  • Приправы — Мы выбрали простую смесь тимьяна, шалфея и измельченных хлопьев красного перца.

  • Соль и перец

Не стесняйтесь добавлять любые другие овощи в рагу. Варианты включают:

  • Помидоры

  • Кукуруза

  • Горох

  • Болгарский перец

  • Грибы

Как приготовить тушеную курицу

Если вы еще не сделали, нарежьте свежие овощи целиком. Не нужно слишком мелко рубить.

Если вы используете сырую курицу, сейчас самое время поджарить ее, чтобы добавить немного дополнительного аромата. Приготовьте кусочки курицы в столовой ложке масла на дне большой кастрюли или голландской духовки — пока не нужно беспокоиться о том, что они сварится. После того, как он подрумянится, достаньте из кастрюли и отложите в сторону.

Затем приготовьте овощи — морковь, лук и сельдерей. Дайте им вариться в оставшемся масле на среднем огне около 3 минут или пока лук не станет мягким.

Когда они станут мягкими, мы добавим немного муки. Всыпьте муку, перемешайте и дайте вариться еще 2 минуты.

Оставив муку готовиться, добавьте приправы, соль и перец.

Смешайте эти приправы, прежде чем добавлять остальные ингредиенты. Далее идут курица и картофель.

Теперь можно добавить бульон и довести всю смесь до кипения.Как только оно закипит, убавьте огонь, пока тушеное мясо не закипит, и дайте ему вариться под крышкой в ​​течение 30 минут.

Когда вы дадите приготовиться, снимите крышку и добавьте стручковую фасоль и жирные сливки.

Если ваше тушеное мясо выглядит тоньше, чем вам хотелось бы, вы можете смешать кукурузный крахмал и водную суспензию, чтобы сделать его более густым. Добавляйте его медленно, пока рагу не достигнет желаемой консистенции.

Добавляете ли вы суспензию или нет, продолжайте варить тушеное мясо на плите — теперь откройте его.Должно понадобиться еще 10 минут.

По прошествии этих 10 минут рагу готово. Перелейте порцию в свою любимую миску и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению тушеного мяса

  • Вместо того, чтобы готовить курицу, вы можете легко заменить ее на курицу-гриль в этом рецепте. Это может помочь вам быстрее приготовить рагу!

  • Самый простой способ ускорить этот рецепт — использовать замороженные овощи или картофель.Их добавление сократит время приготовления.

  • Это куриное тушеное мясо можно заморозить для хранения. Для лучшего вкуса мы рекомендуем разогреть и съесть рагу в течение 4–6 месяцев после замораживания. В холодильнике его хватит на 3-4 дня, так что наслаждайтесь им раньше, чем позже!

РЕЦЕПТ

Тушеная курица

Сливочное тушеное мясо с курицей — отличный рецепт для ужина в будние дни, который теплый, сытный и легкий в приготовлении. Это блюдо такое вкусное и успокаивающее!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово Куриное тушеное мясо

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки без костей без кожи, около 1 1/2 фунта, нарезанные кубиками
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 нарезанные кубиками моркови
  • 1 маленький лук, нарезанный кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • 1/4 чайной ложки шалфея
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 4 чашки Куриный бульон
  • 5 унций замороженной зеленой фасоли
  • 1/4 стакана жирных сливок

Инструкции

  • Добавьте масло в большую кастрюлю или духовку на среднем огне.

  • Готовьте куриные кубики до коричневого цвета.

  • Вынуть из кастрюли и отложить в сторону.

  • Обжарьте лук, морковь и сельдерей в оставшемся масле. Лук станет мягким, около 3 минут.

  • Всыпьте муку, перемешайте и дайте вариться еще 2 минуты.

  • Добавьте соль, перец, чеснок, тимьян, шалфей и хлопья красного перца.

  • Добавьте обратно картофель и обжаренную курицу.

  • Добавьте бульон и доведите до кипения.

  • Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут.

  • Снимите крышку и добавьте стручковую фасоль и жирные сливки.

  • Если соус недостаточно густой, в небольшой миске смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки холодной воды и перемешайте до образования кашицы.

  • Добавьте суспензию и сэр для объединения.

  • Готовьте еще 10 минут.

Примечания

Сделайте это быстрее с курицей на гриле
Используйте свежую зеленую фасоль, если она у вас есть
Другие ингредиенты, которые подойдут: помидоры, кукуруза, горох, перец, грибы

Питание

Калорий: 289 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 28 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 828 мг | Калий: 993 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 3752 МЕ | Витамин C: 32 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 2 мг

Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и покажите нам в Instagram или Facebook.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *