Жаркое из говядины с картошкой по домашнему в мультиварке: Жаркое из говядины с картошкой в мультиварке по домашнему рецепт с фото пошагово

Содержание

Жаркое из говядины с картошкой в кастрюле (казане) и в мультиварке

Жаркое традиционно готовится в духовке, но на самом деле представляет собой жареное мясо. В современных условиях мы стали часто называть «жарким» обжаренное, а затем тушеное мясо с овощами. Наиболее частый гость — картошка. Вот и сегодня мы приготовим жаркое из говядины с картошкой. Сделаем это по-домашнему двумя способами: на плите и в мультиварке. Как готовится это блюдом смотрите наши рецепты с видео и фото пошагово.

Жаркое из говядины с картошкой на плите

Чтобы жаркое получилось ароматным и вкусным не избегайте использования специй и пряностей. Тогда простая говядина с картошкой превратятся в аппетитное блюдо, аромат которого будет сводить с ума. Готовить можно в сковороде с толстым дном или казане. Если объем большой, то говядину обжаривать лучше порциями, а потом переложить в кастрюлю для продолжения готовки.

Что нам потребуется

  • говядина — 300 г;
  • картофель — 400 г;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок – по желанию;
  • специи – соль, перец, розмарин, паприка, базилик;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • свежая зелень.

Количество: 5 порций

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Видео приготовления жаркого на плите

Жаркое из говядины с картошкой

рецепт приготовления на плите

Рецепт жаркого с картофелем по-домашнему с пошаговыми фото

  1. Говядину обжариваем на сильном огне до корочки, чтобы весь мясной сок запечатался в внутри кусочков.
  2. Заливаем мясо водой так, чтобы она почти полностью покрывала куски говядины. Тушим его на медленном огне в течение 1 часа.
  3. Тем временем отдельно, на второй сковороде пассеруем в масле нарезанный полукольцами лук и натертую на терке морковь. По желанию ее можно нарезать соломкой.
  4. Добавляем овощную пассеровку к говядине.
  5. Кладем очищенный и нарезанный на крупные кусочки картофель и специи. Готовим блюдо еще 30 минут. Проверяем на готовность по мягкости картофеля. Если картошка мягкая — жаркое готово.

 

Готовое блюдо по желанию присыпаем мелко рубленной свежей зеленью: петрушкой и/или укропом.

Автор: Мари А.

Жаркое из говядины с картошкой в мультиварке

Для того чтобы говядина получилась сочная и нежная, готовить жаркое можно в мультиварке. Для рецепта выбирайте огузок или шею говядины, телятины. При покупке картошки отдайте предпочтение крахмалистый сортам. Количество и состав специй и острых ингредиентов можно менять по вкусу. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масла.

Ингредиенты

  • говядина – 400 г;
  • сливочное масло – 25 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • лука – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • паприка – 0,5 ч. л.;
  • картофель – 0,5 кг;
  • зелень – 5 г;
  • горячая вода – 300 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • хмели сунели – 0,5 ч. л.
  • сладкий перец – 0,5 штуки;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • тимьян – 0,5 шт.

Количество: 8 порций

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Как в мультиварке приготовить жаркое из говядины и картошки

  1. Говядину промыть проточной воде, обсушить полотенцем. Зачистить мясо от пленок и нарезать небольшими кубиками весом около 20 г.
  2. Луковицу очистить разрезать на 4 части, измельчить соломкой. 1-2 зубчика чеснока очистить, нарезать тонкими слайсами.
  3. В мультиварке установить режим «Выпечка», выложить сливочное и растительное масло. Разогреть смесь в течение 7-10 минут. Добавить мясо, готовить с открытой крышкой в течение 20 минут до выпаривания жидкости.
  4. Когда говядина обжарится, выложить лук и чеснок.
  5. Продолжать готовить до прозрачности лука около 10 минут. Мясо залить горячей кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла кусочки. Закрыть крышку. Установить режим «Тушение» на 1 час.
  6. Картошку очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками. Промыть дольки в холодной воде.
  7. Выложить картофель в мультиварку, всыпать специи. При необходимости долить воды – она должна немного не доходить до верха картошки. Готовить на том же режиме 30 минут.
  8. Сладкий перец очистить от семян, нарезать брусочками.
  9. Выложить перец, лавровый лист, чеснок пропущенный пресс. Посолить и поперчить жаркое. Готовить 10 минут.
  10. Добавить зелень, установить режим «Подогрев» на 10 минут.

Жаркое готово. Переложить его в тарелку для подачи, дополнить овощным салатом, острым соусом и серым хлебом. Блюдо аппетитно выглядит и имеет превосходный вкус. Ароматное мясо просто тает во рту.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Жаркое из говядины – 8 рецептов с картошкой по-домашнему с пошаговыми фото

Жаркое из говядины и картошки – блюдо, которое можно приготовить в большом количестве и сытно накормить достаточно большую компанию. Говядина получится нежной и мягкой, а картофель будет рассыпчатым и вкусным. По 8 рецептам, собранным в этой статье, вы легко сможете приготовить жаркое самостоятельно.

Домашнее жаркое из говядины с картошкой в духовке

Говядина и картофель готовятся вместе, от того блюдо имеет такой насыщенный вкус и аромат. Самая вкусная часть – это конечно картофель, он пропитывается мясным соком и просто тает во рту.

  • Говядина 350 гр.
  • Картофель 300 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • Лук репчатый 100 гр.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Томатный соус 1 ст.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Специи для говядины  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки
  • Подготовьте продукты. Мясо помойте и промокните бумажными салфетками. Овощи очистите и помойте.

  • Картофель нарежьте кубиками.

  • Лук нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите любым удобным способом.

  • Морковь нарежьте небольшими брусками. На сковороде с небольшим количеством масла жарьте лук и морковь в течение 3-4 минут.

  • Говядину нарежьте кубиками.

  • Отдельно на сковороде жарьте мясо до появления румяной корочки, затем переложите его в сковороду к овощам.

  • В миске смешайте мясо и овощи, добавьте томатный соус, посолите и приправьте. Выложите смесь в жаропрочную форму и готовьте жаркое в духовке при 180 градусах 60 минут.

  • Блюдо подавайте к столу в горячем виде.


Приятного аппетита!

Сочное жаркое из говядины с картошкой в казане

Казан – специальная посуда, которая подходит для приготовления различных мясных блюд. В том числе жаркое из говядины получается просто волшебным. Мясо томится в собственном соку и получается очень мягким.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 2,5 часа.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Говядина – 1 кг.
  • Свинина – 1 кг.
  • Картофель – 2 кг.
  • Лук репчатый – 8 шт.
  • Чеснок молодой – 4 головки.
  • Морковка – 3 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный горошком – по вкусу.
  • Масло растительное – 0,5 л.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все продукты по списку. Мясо нарежьте крупными кусками, овощи очистите и помойте.

2. Поставьте казан на сильный огонь, влейте растительное масло.

3. Выложите в казан говядину, жарьте на сильном огне. Когда говядина зарумянится, выложите ее из казана и прикройте крышкой.

4. Овощи крупно нарежьте. Одну головку чеснока оставьте целой.

5. Свинину также обжарьте до золотистого цвета и переложите к говядине под крышку.

6. Далее выложите в казан картофель и зубчики чеснока. Когда они хорошо зарумянятся, выложите их в отдельную миску.

7. После этого также обжарьте морковь и лук. Овощи выложите из казана, а масло с него слейте.

8. В казан слоями выложите сначала лук и морковь, далее мясо, в середину положите головку чеснока, сверху разложите картофель и чеснок. Влейте кипяток так, чтобы он покрыл все продукты.

9. Закройте казан крышкой и готовьте жаркое на медленном огне 40-50 минут. Затем выключите плиту и дайте блюду настояться еще полчаса.

10. Жаркое получается очень вкусным и сытным.

Приятного аппетита!

Как приготовить жаркое из говядины с картошкой в горшочке?

Вкусный ужин из простого набора продуктов. Чтобы говядина получилась мягкой, будем томить блюдо в горшочках. Ваша семья будет в восторге от такого ужина.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Говядина – 300-350 гр.
  • Картофель – 3 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Паста томатная – 80 мл.
  • Сметана – 200 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Говядину помойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками небольшого размера. Переложите мясо в миску, посыпьте солью и перцем, перемешайте.

2. Разложите мясо по дну горшочков.

3. Лук мелко нарежьте и положите поверх мяса.

4. Перец очистите от семян и перегородок, мякоть нарежьте полосками. Выложите перец следующим слоем. Также добавьте измельченный чеснок.

5. Картофель нарежьте кубиками и выложите поверх перца.

6. Смешайте сметану, томатную пасту и соль. Полученную смесь влейте в горшочки.

7. Закройте горшочки крышками и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

8. Подавать жаркое можно прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Жаркое из говядины с картошкой и овощами на сковороде

Сейчас уже никто точно не скажет к какой кухне относится жаркое. Готовят его повсеместно и каждый по своему рецепту: тушат, запекают, жарят. Мы приготовим вкусное жаркое на скороде.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Говядина – 350 гр.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 1,5 ст.

Процесс приготовления:

1. Говядину помойте, срежьте пленочки и нарежьте кубиками небольшого размера.

2. В сковороду влейте растительное масло, выложите мясо, жарьте его на сильном огне 2-3 минуты.

3. Морковь нарежьте кубиками. Обжарьте ее на сковороде после мяса.

4. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте отдельно до мягкости.

5. Картофель нарежьте крупными кубиками. Обжарьте картофель до образования румяной корочки.

6. Выложите к картофелю мясо и обжаренные овощи, влейте воду. Тушите жаркое под крышкой на медленном огне 45-50 минут, в процессе посолите и приправьте по вкусу.

7. Жаркое подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Как приготовить жаркое из говядины с картошкой в мультиварке?

Жаркое – аппетитное на вид и очень сытное блюдо. Нежный, тающий во рту картофель и сочная говядина придутся по вкусу всем. Обо всех тонкостях приготовления жаркого в мультиварке, вы узнаете из нашего подробного рецепта.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Говядина – 500 гр.
  • Соус томатный – 50 мл.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Огурцы маринованные – 70 гр.
  • Помидоры черри – 100 гр.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Картофель – 500 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Вода – 1 ст.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки влейте растительное масло. Говядину нарежьте кубиками и выложите в чашу.

2. Репчатый лук мелко нарежьте и добавьте к мясу.

3. Помидоры черри разрежьте на четвертинки и выложите в чашу мультиварки.

4. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, положите их в мультиварку.

5. Добавьте томатный соус.

6. Картофель нарежьте крупными кубиками, добавьте в чашу.

7. Всыпьте соль, специи и добавьте лавровый лист.

8. В конце влейте воду и добавьте измельченный чеснок. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Тушение» на 40 минут.

9. После звукового сигнала, проверьте жаркое на готовность и вкус. Затем подержите блюдо в режиме «Поддержание тепла» еще 10 минут. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вкусное жаркое из говядины с картошкой в кастрюле на плите

Тушенное в кастрюле жаркое из говядины и картофеля – блюдо для всей семьи. Хоть готовить жаркое – задача не из легких и долгий процесс, но результатом вы и ваши близкие останетесь довольны.

Время готовки: 3 часа.

Время приготовления: 90 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Говядина – 1 кг.
  • Картофель – 1,3-1,5 кг.
  • Морковка – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Паста томатная – 2 ст.л.
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Перец душистый горошком – 5 шт.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Зелень – 4-6 веток.
  • Вода – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Мясо помойте, овощи очистите.

2. Морковь натрите на терке. Репчатый лук мелко нарежьте. Чеснок также порубите ножом.

3. Мясо нарежьте кубиками и выложите его на разогретую сковороду. Когда часть жидкости испарится, посолите и приправьте его, жарьте до образования золотистой корочки.

4. Затем отдельно обжарьте лук до золотистого цвета.

5. Далее добавьте на сковороду морковь и чеснок, продолжайте жарить овощи вместе до мягкости моркови.

6. Выложите к овощам томатную пасту и влейте воду, перемешайте и продолжайте тушить еще пару минут.

7. Поставьте кастрюлю на огонь. Выложите в нее обжаренное мясо, зажарку из овощей, добавьте лавровый лист и душистый перец. Тушите жаркое на медленном огне. Минут через 20 посолите по вкусу и готовьте еще 1-1,5 часа.

8. Картофель нарежьте кубиками.

9. Выложите картофель в кастрюлю, долейте воду, чтобы она полностью покрыла картофель. Через 30-40 минут попробуйте картофель, он должен быть готов.

10. Всыпьте рубленую зелень и попробуйте блюдо на соль.

11. Выключите плиту, дайте жаркому настояться еще 20 минут и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт жаркого из говядины с картошкой и грибами

Мясо, картофель и грибы – такое простое сочетание, но такое вкусное. Эти продукты как правило всегда есть в холодильнике. Поэтому, стоит приготовить замечательное жаркое для своей семьи к ужину по этому рецепту.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Говядина – 300 гр.
  • Грибы – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Паста томатная – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Вода – 600-700 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Говядину помойте, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде на растительном масле. Жарьте мясо на сильном огне около 7 минут, периодически помешивая. Посолите и приправьте мясо.

2. Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Выложите овощи к мясу и жарьте еще 5 минут.

3. Шампиньоны помойте, нарежьте дольками, выложите на сковороду и готовьте все вместе еще 3 минуты.

4. Далее добавьте томатную пасту и влейте воду, перемешайте, тушите жаркое на среднем огне 5 минут.

5. Картофель нарежьте кубиками. Содержимое сковороды переложите в кастрюлю, добавьте картофель, специи по вкусу и при необходимости долейте воду. Тушите жаркое под крышкой 30-40 минут, периодически помешивая.

6. Подавайте жаркое из говядины и картофеля в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сочное жаркое из говядины с картошкой и помидорами

Жаркое из говядины и картофеля обычно готовят с использованием томатной пасты. Мы предлагаем заменить этот ингредиент свежими помидорам. Блюдо получится более натуральным, сочным с приятной кислинкой.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Говядина – 300 гр.
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Зелень – для подачи.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, активируйте режим «Жарка», таймер установите на 20 минут. Выложите мясо и жарьте его 10 минут, периодически помешивая.

2. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок очень мелко порубите ножом. Добавьте их к мясу и продолжайте жарить до окончания программы.

3. Картофель и морковь нарежьте крупными кусочками. Выложите овощи поверх мяса, добавьте лавровый лист, соль и специи. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Тушение» на 40 минут.

4. Помидоры нарежьте кубиками. Болгарский перец нарежьте соломкой. Через 20 минут от начала программы «Тушение» добавьте в жаркое помидоры и болгарский перец, перемешайте и готовьте блюдо до звукового сигнала.

5. Готовое жаркое посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Жаркое с говядиной и картошкой в мультиварке

  • Время приготовления:1.10 ч
  • Количество порций: 6
  • Тип блюда: Блюда из говядины
  • Кухня: Русская
  • Сложность:Для новичка

Хотите вкусно, полезно и просто покушать, тогда приготовьте — жаркое из говядины с картошкой в мультиварке. Готовится блюдо очень просто и быстро, ведь мультиварка это незаменимый помощник на кухне. Нежное мясо с картошкой, заправлено пряным томатно-сливочным соусом, подарит незаменимые вкусовые ощущения. Все что вам нужно это просто начистить овощи, нарезать мясо с овощами и положить в многофункциональный кухонный прибор, дальше готовить будет она, вам нужно будет только изредка заглядывать или хватает жидкости.

В это блюдо можно добавить разнообразные овощи: болгарский перец, молодой горошек, помидоры, баклажан. Все эти овощи, добавят свой оригинальный вкус.

В этой чудо-машине очень удобно готовить, особенно когда нет времени стоять у плиты, поэтому в ней очень просто потушить картофель с мясом. И не нужно боятся, что оно сгорит. Но если у вас нет этого устройства, тогда вы можете приготовить гуляш из говядины на сковороде.

Ингредиенты

  • Говядина – 300 г.
  • Картошка – 8 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Вода – 3 стакана
  • Сметана – 4 ст.л
  • Томатная паста – 3 ст.л
  • Соль – 1 ч.л

Как приготовить гуляш в мультиварке из говядины с картошкой

Лук очистим от шелухи и нашинкуем на мелкие кусочки. Морковь очистим и натрем на крупной терке, если вы хотите, чтобы морковь попадалась кусочками, тогда тонко нарежьте ее. Мультиварку включим в режим ЖаркаТушение на 1 час, наливаем в нее растительное масло, кладем овощи и жарим их до золотистого цвета.

Теперь добавляем сметану, томатную пасту у меня она домашняя, она не такая насыщенная как магазинный соус, поэтому я ее кладу побольше на свой вкус. Наливаем воду и тушим еще минут 10. Картошка имеет свойство впитывать влагу, поэтому, если вы хотите получить блюдо с подливой воды, сметану и томата не жалейте.

За это время начистим картофель, разрежем его сначала пополам, а потом на тонкие кусочки шириной 0,5-1см. Кладем и ее, перемешаем и тушим до готовности, примерно 40 минут.

Жаркое из говядины с картошкой приготовленное в мультиварке получилось очень вкусным и сытным, пора подавать горячее блюдо к столу.

Жаркое в мультиварке

Сочное жаркое готовится в мультиварке очень просто и достаточно быстро, а его вкус обязательно понравится вашим близким. Благодаря тому, что мясо и картофель запекаются в мультиварке, они сохраняют свой аромат, не пересушиваются и буквально тают во рту! Используйте для жаркого ваши любимые специи, чтобы придать ему более пикантный вкус.

Список ингредиентов:

  • Мясо бескостное (говядина, свинина – на ваш выбор) – 300 гр.
  • Картофель – 4-5 средних по размеру.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Зелень свежая – петрушка, зеленый лук и по вкусу.
  • Приправа для мяса.
  • Соль.
  • Масло для жарки.
  • Вода.

Готовим жаркое в мультиварке:

  1. Подготовьте продукты. Для приготовления жаркого мы используем говядину, но также отлично подойдет и нежирная свинина.
  2. Мясо нарежьте некрупными кусочками. Налейте в чашу мультиварки масло и обжаривайте мясо в течение 15 минут на режиме «Жарка» или «Выпечка». Периодически говядину перемешивайте, чтобы мясо подрумянилось со всех сторон.
  3. Пока мясо готовится, нарежьте овощи. Очищенный картофель нарежьте кубиками, примерно такого же размера, что и кубики говядины.
  4. Мытую, очищенную морковь нарежьте небольшими кусочками. По вашему желанию, морковку можно также натереть или нашинковать.
  5. Помидор измельчите на мелкие кусочки.
  6. Нашинкуйте зелень.
  7. Когда мясо поджарится, добавьте к нему картофель и морковь. Залейте блюдо стаканом воды. Закройте крышку мультиварку и готовьте на режиме «Запекание», «Выпечка» или «Жаркое» в течение 30 минут.
  8. За 5 минут до готовности, добавьте в блюдо томаты, свежую зелень, соль, специи по вкусу.
  9. После готовности блюдо можно оставить немного потомиться в мультиварке – так оно получится еще нежнее. Перед подачей украсьте жаркое свежей зеленью.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Жаркое по этому рецепту мы приготовили в мультиварке Polaris PMC 0527D.

Наши рецепты подходят для большинства мультиварок Redmond, Polaris, Philips, Panasonic, Moulinex и других производителей.

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой

Жаркое – одно из самых популярных блюд традиционной русской кухни. Очень давно его приготовлением занимались в русской печи. Поэтому блюдо было таким вкусным и очень полезным. Весь секрет блюд в печи в том, что продукты там не кипят, не обрабатываются высокими температурами, а медленно тушатся, даже томятся при невысоких температурах, не теряя при этом своих полезных свойств.

В дальнейшем на замену русской печи пришли духовки. В них жаркое стали тушить в утятницах, горшочках и прочих емкостях. Но всё же эти блюда не могли сравниться с приготовленными в печи.

К счастью всех хозяек, на современном рынке бытовой техники для кухни появились мультиварки. Благодаря их функциям стало возможным готовить вкусную и полезную пищу для всей семьи. А вкус у получившихся блюд был точно, как из русской печи. Конечно, жаркое в таком приспособлении получается просто «пальчики оближешь».

Жаркое в мультиварке невозможно испортить. Ведь овощи томятся при невысокой температуре в собственном соку с минимальным добавлением масла. А при желании, можно обойтись и вовсе без него. Даже если Вы задержались или отвлеклись важными делами, и жаркое долго стояло в режиме «ПОДОГРЕВ», продукты не потеряют своего вкуса, цвета и аромата.

Говядина с картошкой в мультиварке – 7 рецептов приготовления жаркое

Трудно придумать более сытное питательное сочетание, чем картофель с мясом. Такой обед хозяйка может назвать универсальным, ведь он подойдет даже для праздника. Чтобы упростить себе задачу, стоит приготовить говядину с картошкой в мультиварке.

Классическое жаркое из говядины с картошкой в мультиварке

Аромат этого угощения в считанные минуты соберет на кухне всю семью. Ингредиенты: полкило мяса, по 2 шт. лука и морковки, 900 г картошки, пара больших ложек томат-пасты с чесноком, соль.

  1. В программе жарки пассируются морковка и лук.
  2. Далее еще 15-20 минут они жарятся уже с небольшими кусочками говядины.
  3. Продукты заливаются водой с томат-пастой, солятся. К ним высыпаются маленькие брусочки картошки.

С добавлением грибов

Добавить сытности блюду помогут грибочки. Ингредиенты: 1,5 кг мясной вырезки, 900 г картофеля, полкило свежих шампиньонов, по луковице и морковке, соль, ароматные травы.

  1. Кусочки мяса готовятся в программе «Выпечка» 35 минут. Крышку устройства нужно закрыть.
  2. Далее говядина готовится уже вместе с тонкими брусочками моркови, кубиками лука и грибными слайсами. На это потребуется еще 10-12 минут.
  3. Осталось добавить в чашу кусочки картошки, 2 ст. воды, соль и выбранные приправы.
  4. В той же программе под крышкой блюдо томится 50 минут.

Рецепт приготовления на пару

Чтобы сократить калорийность блюда, стоит готовить его на пару. Ингредиенты: 450 г вырезки, 5-6 средних картофелин, луковица, соль, смесь перчиков.

  1. Промытая говядина режется кусочками. Картошка очищается от кожуры.
  2. Оба продукта натираются солью и укладываются в специальный контейнер для готовки на пару. При этом в «умной кастрюле» должна быть налита вода примерно до нижней отметки.
  3. Поверх мяса и картошки выкладываются колечки лука. Составляющие перчатся.
  4. В программе приготовления на пару готовится блюдо час.

Подается угощение с кружочками свежих помидоров.

С томатным соусом

Отлично подойдет для такого блюда домашний кетчуп. Ингредиенты: 2 большие ложки пасты из томатов или кетчупа, 2 крупных помидора, полкило мяса и чуть больше картошки, морковка, чеснок по вкусу, луковица, соль, 2 ст. воды.

  1. Сначала мясо в подходящем режиме жарится до румяности.
  2. Далее к нему добавляются измельченные морковка, помидоры без кожи и лук. Вместе ингредиенты готовятся 15-17 минут.
  3. Мясо и овощи заливаются водой, к ним высыпаются бруски картошки. Сразу добавляется соль, кетчуп, раздавленный чеснок.
  4. В программе выпечки готовится блюдо 65 минут.

Перед подачей к столу угощение аккуратно перемешивается.

Тушеная картошка с говядиной и черносливом

Не все хозяйки знают, что с тушеной говядиной отлично сочетаются сладкие сухофрукты. Ингредиенты: 570 г мяса, чуть больше картофеля, 130 г чернослива, крупная морковка, средняя луковица, соль, смесь специй.

  1. С промытого мяса удаляется лишний жир и жилки. Оно нарезается небольшими кусочками.
  2. Овощи режутся произвольно.
  3. Чернослив избавляется от косточек и крупно рубится.
  4. Все продукты укладываются в чашу печи. Сверху выливается вода, которая должна полностью покрывать их. Масса присаливается и перчится.
  5. Количество воды в блюде можно регулировать в зависимости от того, хочет ли хозяйка получить угощение с подливкой.

Жаркое с овощами

Дополнить удачную комбинацию мяса и картофеля можно ассорти из сочных овощей. Ингредиенты: полкило мякоти говядины и примерно столько же картошки, луковица, половинка миниатюрного кабачка, томат, крупная морковка, сладкий красный перчик, 60 г сметаны, соль, приправы для жаркого.

  1. Сначала в программе выпечки обжариваются кубики лука. Лучше всего делать это на сливочном масле. Когда овощ станет прозрачным, к нему высыпаются тонкие брусочки кабачка, моркови, перца и кусочки томата без кожицы.
  2. Вместе составляющие готовятся еще 7-8 минут. Осталось положить к ним кусочки мяса и снова обжарить все продукты.
  3. Далее в емкость выкладываются кусочки картошки, сметана, соль и выбранные приправы. Сверху выливается пара стаканов фильтрованной воды.
  4. Готовиться угощение будет в программе тушения 45 минут.

Вместо сметаны можно взять соус из чернослива или яблок.

Как приготовить с сыром?

Под подушкой из твердого сыра обсуждаемое угощение получается особенно нежным и сочным. Чем больше его использовать, тем вкуснее получится блюдо. Сыра нужно взять не менее 180 грамм. Но можно изменять его количество по своему вкусу. Остальные ингредиенты: полкило мяса, 4 крупные картофелины, средняя луковица, майонез, 300 мл фильтрованной воды, соль, приправы для говядины.

  1. Говядина после промывания и легкого обсушивания режется тоненькими пластинами. Мясо первым выкладывается в чашу прибора. Сразу можно посолить его, присыпать приправами и обильно смазать майонезом.
  2. Сверху отправляются тонкие колечки лука.
  3. После лука идут пластинки картошки. И этот слой аналогично солится, посыпается специями.
  4. Осталось добавить воду и тертый сыр.

В программе «Плов» угощение будет томиться час.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис

Для приготовления обсуждаемого блюда подойдет даже самое простенькое устаревшее устройство. Так как режим «Выпечки» или «Жарки» есть в каждой «умной кастрюле», то проблем с первоначальным обжариванием подготовленных продуктов точно не возникнет. Любой из них можно выбирать и в устройстве от Поларис, и от Редмонт.

Что касается дальнейшего приготовления, то тоже подходящими окажутся сразу несколько режимов. В различных моделях Поларис обычно можно найти программы «Плов» и «Тушение». Останется лишь выставить рекомендованное время.

Аналогичные режимы можно использовать и в мультиварках Редмонт. Если же их в устройстве не оказалось, подойдет программа «Выпечка».

Домашнее (острое) жаркое со свининой и картошкой в мультиварке Редмонд! Жаркое из говядины с картошкой.

Выбирай опробованные великолепные рецепты жаркого в мультиварке на поварской веб-страничке сайт. Попробуй разновидности жаркого со всякими видами мяса и птицы. Замени картофель тыквой, добавь томаты, цветную или обычную капусту, баклажаны, кабачки, цукини, зелёный горошек. Оттени вкус мяса грибами. Создавай каждый раз беспроигрышный шедевр!

Мяско для жаркого следует выбирать качественное. Идеальным вариантом станет ошеек, хотя опираться следует на персональный опыт и кулинарные пристрастия. Мясо для кушанья нарезают не очень крупно, а овощи как раз покрупнее. Замечательный оттенок придаст блюду чернослив.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах жаркого в мультиварке:

Интересный рецепт:
1. Порезать ошеек аккуратными кусочками.
2. Очищенную морковь нарезать кольцами, лучок нашинковать полу- или четверть- колечками.
3. Картофель — крупными брусками.
4. Прогреть в мультипечи масло на режиме «Выпечка».
5. Обжаривать в течение 20 мин. свинину, добавить к нему лучок и кольца морковки. Выдержать ещё 10 минут.
6. Додать томатную пасту. Перемешать.
7. Всыпать в чашу крупно порезанную картошку. Залить водой или готовым бульоном вровень с картофелем. Подсолить.
8. Присыпать любимыми приправками.
9. Перейти на программу «Тушение». Готовить 1 час.

Пять самых питательных рецептов жаркого в мультиварке:

Полезные советы:
. Рекомендуется хорошо прогреть масло перед погружением в него мяса и старательно сушить само мяско. Иначе оно не зажарится, а сразу начнёт тушиться.
. Мясо будет ещё более нежным и сочным, если в начале процесса его порезать поперек волокон и немного отбить.
. Грибы и чернослив замечательно сочетаются со свининкой, поэтому можно уверенно добавлять эти компоненты в жаркое.

1) Хорошенько вымойте мясо свинины и крупными кусками нарежьте, отделяя ребрышки друг от друга.

2) Выложить кусочки ребер в чашу мультиварки и полить слегка подсолнечным маслом, желательно рафинированным. Выставим программу «Жарка» и обжарим ребрышки 15 минут, крышку можно не закрывать!

3) Режим лук кубиками и высыпаем туда же, можно приправить специями для мяса и посолить, ложкой из дерева или пластика перемешать жаркое в мультиварке. Включить таймер еще на 15 минут , нажать «Старт».

4) Натрем морковь крупно на терке. У меня она одна большая, по этому получится много, можно использовать две маленьких, смотрите сами как захотите. Добавим ее к остальным продуктам — пусть жарятся.

5) Картофеля хватит почти килограмм, его чистим, моем и нарезаем кубами примерно по 2.5 см.

6) Подготовим чеснок и острый перец — это будут жгучие ингредиенты для нашего жаркого в мультиварке. Мелко нарежем и пусть ждут своей участи. Его мы используем позднее.


7) В мясо с зажаркой всыпаем картофель и добавим воды 500 мл.

8) Сразу же порежем помидоры, у нас они мелкие по этому на четыре части, и добавим в жаркое с картошкой в мультиварку.

9) Вот так выглядит наше блюдо. Размешаем, чтобы не прилипало ко дну.

10) Выполним программу «Тушение», время на 40 минут . Крышку закрыть обязательно!

11) Когда откроете МВ, по дому развеется аромат жаркого — это будет зов всей семьи к столу!
До этого мы уже и это было очень кстати к нашему ужину.

Важно! Жарить можно с открытой крышкой, а тушить нужно уже с закрытой! Воду лейте слегка подогретую, керамика чаши не любит перепадов температур!

Жаркое с картофелем и помидорами готовилось в мультиварке Редмонд М90, мощность которой 860 Вт. Поэтапно в двух режимах «Жарка» 2 раза по 15 минут и «Тушение» 1 раз — 40 мин.

А вы когда нибудь готовили жаркое? Если да, то из какого мяса предпочитаете? Давайте обсудим в коментариях!

Жаркое – блюдо простое, сытное и весьма популярное. Его обычно называют домашним, потому что на роль праздничного оно не особо претендует, а вот вкусный обед или ужин в кругу семьи обеспечит вполне.

Кто откажется от томленой картошечки с тающим во рту мясом, и все это полито естественным, ароматным соусом, образовавшимся при тушении.

Раньше я всегда жаркое старалась делать , хотя готовила и в обычной жаровне на газе, и в духовке в формах для запекания. Осталось проверить, как с этим блюдом справится мультиварка. В общем-то, в результате я не сомневалась, ведь мультиварка тушит, как русская печка, то есть длительно и при невысокой температуре, так что блюдо становится томленым цвета топленого молока.

Моя уверенность была подкреплена настолько отличным результатом, что семья, как уже повелось, вновь пела дифирамбы волшебной кастрюльке.

В приготовлении мы соблюдаем привычную технологию, хотя некоторые особенности для мультиварки все-таки имеются.

Этапы приготовления:

Выше я изобразила все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления жаркого.


Начнем с мяса. У меня была свинина, но если вы предпочитаете что-то другое, то пожалуйста, ваше право.

Итак, полкилограмма мяса я режу на кубики примерно 3 на 2,5. Сразу же солю по-вкусу и перчу.


В блюдо мультиварки заливаю подсолнечное масло, вкладываю мое подготовленное мясо и ставлю режим жарка на двадцать минут. За это время не забываю о своих мясных кусочках и периодически их помешиваю.


Тем временем, я принимаюсь измельчать лук. Я не очень люблю вкус данного овоща, поэтому всегда стараюсь порезать его как можно мельче.

Что же касается моркови, то тереть ее на терке для данного блюда категорически запрещено! Ее необходимо резать ножом, причем как можно крупнее. В противном случае, морковь придаст блюду сладость. Для меня кушать сладкую картошку совершенно неприемлемо.


Спустя 20 минут, мясо поджарилось, кусочки обзавелись хрустящими корочками. А это говорит о том, что пора выкладывать на него слой нарезанного лука и только после этого, равномерно распределить морковь.

Добавить буквально 100 грамм воды или в идеале бульона. Закрыть крышку и выбрать режим тушения, не более 5 минут.


За пять минут, я вполне успеваю очистить четыре зубчика чеснока и измельчить их при помощи чеснокодавилки.


Снова открываем крышку мультиварки и на слой морковки размещаем слой с чесноком.


Сверху чесночного слоя, я размещаю очищенный и порезанный картофель. Режу я его на кусочки примерно 2см на 2см, практически на ровне с мясом. Можно выбрать размер и побольше, но тогда придется добавить время тушения. Стоит заметить, что картофель я солю и перчу по вкусу еще до того как отправляю в чашу мультиварки.


В этот раз, в моем распоряжении оказался бульон. Его я тоже посолила по-вкусу, подогрела и залила бульоном свое блюдо. Жидкость должна находиться на одном уровне с картофелем. Если у вас не окажется бульона, его спокойно можно заменить водой. Главное, не забудьте посолить и подогреть.

Теперь закрываем крышку мультиварки, выбираем режим тушение и ждем, когда наша жидкость закипит.


Мой бульон закипел. Я беру 2 чайные ложечки сливочного масла и отправляю в чашу мультиварки. Масло очень быстро таяло в кипятке, поэтому мне было сложно успеть запечатлеть его камерой.


В моей мультиварке режим тушения рассчитан на 45 минут. За это время мое блюдо успевает полностью приготовиться. Однако вы всегда можете опробовать степень готовности картофеля и при необходимости добавить водички и время тушения.

Я укладываюсь в свои 45 минут и начинаю смазвать свой готовый картофель томатной пастой, которую желательно выбрать не в коем случае не со сладким привкусом, а с кислинкой. Хотя это дело вкуса.

Томатной пасты мне хватает примерно 100 грамм, ими я смазываю только верхний слой картошки.


И вот, когда верхний слой смазан пастой, наступает решающий момент. Я начинаю перемешивать блюдо. Аромат, разносится по всей нашей квартире, а также за ее пределы. Блюдо получается просто божественным.

Спасибо, что дочитали мой отзыв до конца, всем больших кулинарных успехов!

Время приготовления: PT00h55M 45 мин.

Мультиварка — это тот прибор, который специально создан, чтобы облегчить труд женщины на кухне и помочь приготовить любое блюдо, сохраняя максимум питательных веществ. Вкусовые качества тоже не остаются на последнем месте. Если вы захотите приготовить жаркое в мультиварке из свинины – получится это блюдо невероятно вкусным и очень нежным.

А вам знаком секрет приготовления настоящего жаркого из свинины? Наверняка большинство хозяек даже не догадываются, что жаркое необходимо не тушить и не жарить, а только томить на медленном огне. Раньше у наших прабабушек была такая возможность – они готовить жаркое из свинины в русских печах, ну а мы сможем приготовить эти продукты в мультиварке.

Продукты:

  • свинина – 400 г;
  • перец – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • картофель – 800 г;
  • масло – 2 ст.л.;
  • зерна горчицы – половина чайной ложки;
  • зелень, соль, специи – по необходимости.
  1. Чистим картошку, нарезаем крупными кусками (можно на несколько частей).
  2. Теперь нужно включить прибор, активировать режим «Жарка». В чашу льем масло.
  3. Масло еще прогревается, а мы успеваем почистить луковицу и нарезать кубиками или соломкой, как вам больше нравится.
  4. Опускаем в нагретое масло лук, обжариваем.
  5. Пока лук жарится, попробуем успеть подготовить мясо. Свинину нужно нарезать на кусочки. Только каждый кусочек не должен быть слишком маленьким, так как при термической обработке мясо сначала отдает свой сок и становится немного меньше. Учитываем этот момент.
  6. Когда лук немного обжарится, опускаем в рабочую чашу кусочки свинины, перемешиваем, обжариваем в течение 20 минут при открытой крышке. Не забываем периодически помешивать содержимое мультиварки.
  7. Спустя 20 минут нужно добавить к мясу перец (освобождаем от семян, нарезаем соломкой).
  8. Кладем томатную пасту, предварительно смешиваем ее с 1 ст.л. кипяченой воды.
  9. Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем обжаривать продукты в режиме «Жарка» еще минут 10.
  10. На этом не останавливаемся, спустя указанное время кладем в рабочую чашу мультиварки подготовленный картофель, добавляем специи (можно только лавровый лист), солим, перчим, перемешиваем.
  11. Теперь доверяем работу нашей помощнице, закрываем крышку и устанавливаем программу «Выпечка». Готовиться жаркое в мультиварке из свинины будет 1 час. Если переживаете, что мясо не слишком жирное, то через 20 минут нужно открыть крышку и проверить содержимое. Если вы видите, что жидкости мало, необходимо долить половину стакана кипяченой горячей воды.

Как только прозвучит сигнал – пора открывать крышку мультиварки, чтобы попробовать мясо на вкус. Ароматом вы сможете наслаждаться уже спустя 20 минут после запуска программы. Запах – просто потрясающий, все домашние обязательно соберутся на кухне и все вместе будут ожидать завершения программы. Всем приятного аппетита! Только не забудьте подождать, когда блюдо немного остынет, чтобы не обжечься и помните, что жаркое в мультиварке из свинины – это очень сытное блюдо, так что не спешите накладывать себе двойную порцию.

Жаркое в мультиварке из свинины с картофелем и морковкой

У каждой хозяйски есть свой фирменный рецепт приготовления жаркого. Кто-то не любит добавлять морковку, кому-то больше нравится мясо с томатной пастой. Ну а мы предлагаем приготовить жаркое в мультиварке из свинины по этому рецепту. Им пользовались еще наши бабушки.

  • свинина без косточки – 1 кг;
  • картофель – 8 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление жаркого в мультиварке из свинины:

  1. Основное правило приготовления этого блюда: овощи нужно нарезать крупно, чтобы все ингредиенты готовились в собственном соку.
  2. Включаем прибор, активируем программу «Жарка», наливаем растительное масло.
  3. Теперь быстренько принимаемся за работу: чистим лук, нарезаем полукольцами. Далее очищаем морковку, натираем на крупной терке или режем соломкой.
  4. Как раз масло нагрелось, выкладываем сначала лук, обжариваем 3 минуты, не забываем перемешивать.
  5. Вслед за луком отправляем в чашу мультиварки измельченную морковку, перемешиваем. Оставляем овощи обжариваться в масле.
  6. У нас есть 4-5 минут, чтобы быстренько нарезать мясо. Свинину промываем под струей холодной проточной воды, «отжимаем» лишнюю воду, нарезаем мясо острым ножом на одинаковые кусочки.
  7. Добавляем мясо к луку с морковкой, обжариваем все ингредиенты в режиме «Жарка» в течение 5 минут, чтобы свинина «схватилась».
  8. У нас осталось еще несколько ингредиентов: это болгарский перец и чеснок. Перец промываем, освобождаем от семян и нарезаем соломкой. Зубчики чеснока достаточно разделить на 2 части.
  9. Последним отправляем в чашу мультиварки картофель, прошедший предварительную подготовку (вымыли, почистили, еще раз промыли, разрезали на 4 части).
  10. Теперь кладем любимые специи, солим и закрываем крышку прибора. Готовиться жаркое в мультиварке из свинины будет в режиме «Тушение» 1 час. Если у вашего прибора есть функция «Томление», то стоит обязательно выбрать именно этот режим приготовления жаркого в мультиварке из свинины. Всего 2 часа – и у вас получится нежнейшее мясо и очень вкусная картошечка с овощами.

Приятного аппетита! А чтобы блюдо было еще вкуснее, не забудьте перед подачей на стол, украсить каждую тарелочку веточкой свежей зелени и положить ложечку домашней сметаны.

Жаркое в мультиварке из свинины по-домашнему

Приготовить вкусное жаркое в мультиварке теперь стало гораздо проще. Необходимо подготовить все ингредиенты, положить их в чашу, а потом задать нужную программу. Приготовить любое блюдо в мультиварке сможет каждый желающий. Итак, отправляемся за продуктами.

Что необходимо приобрести:

  • свинину без косточки – 500 г;
  • картофель – 0.5 кг;
  • морковь и луковицу – по 1 шт.;
  • томаты – 4 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • воду — 1 стакан.
  1. Основное правило приготовления этого блюда – правильно выбрать мясо. Свинина должна быть жирноватой, но не слишком. Сухое мясо (одна мякоть) не подходит. Итак, мясо необходимо промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками.
  2. В емкость мультиварки необходимо налить подсолнечное масло (можно кукурузное или оливковое), включить программу «Жарка», время готовки установится автоматически. Если необходимо, продлим режим приготовления еще раз, самостоятельно регулируя время.
  3. Спустя несколько минут, когда масло прогреется, положите нарезанную свинину в чашу мультиварки. Периодически помешивайте содержимое чаши, готовить мясо необходимо в течение 10 минут.
  4. А пока свинина обжаривается, чистим лук и морковку. Луковицу берем крупную или 2 небольших. Нарезаем лук полукольцами или крупными кубиками, морковку можно нашинковать острым ножом, чтобы получилась соломка или же нарезать также крупными кубиками.
  5. Через 10 минут, когда мясо обжарится, можно положить к нему лук и продолжить пассеровать продукты в течение 5 минут, после чего разрешается добавить морковку и продлить режим «Жарка» еще на 7 минут. Как раз этого вполне достаточно, чтобы овощи успели обжариться.
  6. Пока мультиварка занята процессом готовки, у нас есть немного свободного времени, чтобы заняться помидорами и картофелем. Томаты нужно нарезать на кружочки, картофель вымыть, почистить и также нарезать кружочками, толщиной 3 мм.
  7. Перемешиваем в отдельной емкости картофель с томатами, только очень бережно, чтобы не повредить помидоры.
  8. В чашу мультиварки нужно налить 1 стакан воды (желательно горячей или хотя бы теплой, кипяченой), перемешайте содержимое рабочей чаши мультиварки, добавьте соль и специи. Снова перемешайте.
  9. Добавьте картофель и томаты. Еще раз осторожно распределите равномерно все ингредиенты в чаше мультиварки.
  10. Специи для приготовления жаркого в мультиварке из свинины можно использовать любые. Это не только черный молотый перец и соль, попробуйте положить несколько листиков лаврового перца и немного сушеных итальянских трав – вкус блюда заиграет по-новому.
  11. Закрываем крышку прибора, устанавливаем программу «Тушение», время готовки жаркого в мультиварке из свинины – 1 час.

Как только прозвучит сигнал, можно отрывать крышку, чтобы насыпать в каждую тарелку вкусное жаркое из свинины. Добавьте в каждую тарелочку немного измельченной свежей зелени. Приятного аппетита!

Жаркое в мультиварке из свинины с грибами

Свинина отлично сочетается с любыми грибами, поэтому этот ингредиент можно смело добавлять во многие блюда. Давайте и мы попробуем приготовить по этому рецепту очень вкусное, ароматное и сытное блюдо – жаркое в мультиварке из свинины с грибочками.

Продукты для готовки:

  • нежирная свинина – 0.5 кг;
  • картофель – 10 шт.;
  • шампиньоны – 400 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • морковка – 1 шт.;
  • горошек консервированный – 150 г;
  • соль, специи и лавровый лист – по вкусу;
  • свежая зелень для украшения;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить жаркое в мультиварке из свинины:

  1. Любая модель мультиварки справится с поставленной задачей. Вы можете даже не переживать, если готовите блюдо впервые. В мультиварке трудно испортить продукты, необходимо только придерживаться всех рекомендаций и тогда у вас получится вкусное и полезное блюдо, практически без жиров.
  2. Традиционно необходимо подготовить все овощи: это картофель, морковка, перец и чеснок. Лука в перечне продуктов нет, если вы не можете обойтись без этого овоща, добавьте 1 луковичку.
  3. Морковку, картофель и чеснок необходимо почистить. Перец промыть, удалить серединку вместе с семечками, а потом промыть под струей проточной воды.
  4. Морковку можно нарезать кубиками, картофель – на 4 части или пластинами, красный перец – кубиками (размером 1х1 см).
  5. Чеснок необходимо разрезать ножом на 8 частей или просто нарезать очень мелко.
  6. В рабочую чашу необходимо налить растительное масло, включить программу «Жарка». Пока прибор разогревается, нарезаем мясо, закладываем в чашу мультиварки и обжариваем в раскаленном масле, в течение 10 минут. Готовность свинины следует определить самостоятельно, это зависит от того, какого результата вы хотите достичь. Если нужно просто пропарить мясо, то 5 минут вполне достаточно, а если хочется обжарить каждый кусочек до румяной корочки, тогда придется готовить свинину не менее 10 минут.
  7. После обработки мяса, в чашу мультиварки необходимо положить только чеснок, перемешать и готовить мясо с чесноком 2 минуты.
  8. Затем кладем в емкость остальные ингредиенты в такой последовательности: морковка и перец – обжариваем 5 минут, не забываем помешивать. Затем очередь грибов – еще 5 минут в режиме «Жарка».
  9. Программу отключаем, в чашу мультиварки кладем нарезанный заранее картофель и горошек. Можно вылить даже сок, в котором находился зеленый консервированный горошек.
  10. Добавляем обязательно 1-2 лавровых листика, специи и соль. Хорошо сочетается с этими продуктами не только черный молотый перец, попробуйте смешать в пиале по 1/3 чайной ложки белого перца, красного и черного и добавить немного куркумы. Перемешайте специи, добавьте в чашу мультиварки, перемешайте.
  11. На этой практически финальной нотке наши приготовления завершены – теперь мультиварка справится с задачей самостоятельно. Выбираем программу «Тушение», время готовки жаркого в мультиварке из свинины – 1 час.
  12. Не удивляйтесь – воду добавлять не нужно. Перец, грибы и мясо выделяют достаточно сока, поэтому никаких мясных бульонов или просто водички не нужно доливать. Крышку прибора необходимо закрыть и отправиться заниматься своими делами. Услышали сигнал? Значит, блюдо приготовилось и можно накрывать на стол.
  13. Кстати, за 5 минут до завершения программы можно добавить 2 ст.л. нежирной сметаны или положить по ложечке в каждую тарелочку.
  14. А пока будете готовиться к ужину, установите прибор в режим «Подогрева»

Подавать жаркое, приготовленное в мультиварке из свинины с грибочками, можно со свежей рубленой зеленью. В качестве гарнира подойдут салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом и политые соком лимона. Наслаждайтесь вкусом каждого продукта!

Традиционное русское блюдо – это свинина, приготовленная с картофелем и черносливом. Повторить шедевры опытных поваров можно и в домашних условиях, при помощи мультиварки. Готовить жаркое в мультиварке из свинины можно с картофелем, овощами, но обязательно добавьте хоть немного чернослива.

Продукты для приготовления блюда:

  • свиная шейка – 500 г;
  • чернослив без косточки – 150 г;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • картошка – 6 шт.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • специи (перец, лавровый лист), соль – по вкусу.

Тонкости рабочего процесса:

  1. Приготовление жаркого в мультиварке из свинины – это просто. Сначала нужно немного отбить мясо и нарезать на небольшие кусочки.
  2. В чашу мультиварки налейте масло, включите режим «Жарка» (время выставляется автоматически).
  3. Посолите и поперчите каждый кусочек свинины.
  4. Обжарьте мясо в чаше мультиварки до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Дождитесь, когда сок, выделяемый из мяса, полностью испарится.
  5. После этого необходимо положить в рабочую чашу измельченный лук (режем полукольцами), натертую на крупной терке морковь. Продолжайте обжаривать все ингредиенты в режиме «Жарка», по необходимости время готовки можно увеличить.
  6. Залейте чернослив только что закипевшей водой, оставьте на 15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы чернослив размягчился.
  7. Добавьте к мясу мягкий чернослив и займитесь подготовкой картофеля: очистите, нарежьте кубиками (можно крупными), добавьте картофель к мясу с овощами и черносливом, после чего разрешается залить горячую воду так, чтобы она не полностью покрывала картошку.
  8. Закройте крышку прибора, активируйте программу «Тушение», время нужно выставить на 1 час.

Как только прозвучит оповещающий сигнал – это говорит о том, что пора пробовать блюдо. Наверняка картошка, да и мясо тоже, приготовились. Вам останется только осторожно перемешать содержимое чаши мультиварки, а потом насыпать вкусное жаркое, приготовленное в мультиварке из свинины, по тарелкам и приглашать всех к столу. К такому блюду принято подавать салаты из свежих овощей, заправленные соевым соусом. В каждую тарелку положите немного измельченной свежей зелени и ложечку сметаны. Уместно на столе будет и белое сухое вино. Всем приятного аппетита!

Жаркое в мультиварке из свинины. Видео

Жаркое с грибами и сметаной в мультиварке

Жаркое Жаркое по-домашнему с мясом и грибами

В разгар грибного сезона хочется радовать своих близких, чем ни будь вкусным и грибным, особенно если грибы собирала вся семья в экологически чистой зоне. Но даже если Вы покупаете грибы в магазине в свежем или в замороженном виде из них получиться очень вкусное жаркое по-домашнему. Такое жаркое можно готовить в кастрюле или в сотейнике, а можно приготовить жаркое в духовке в керамических горшочках. В керамических горшочках жаркое по-домашнему получается особенно вкусным и ароматным. Все что Вам нужно это иметь под рукой порционные керамические горшочки или один большой горшок объемом 2,5-4 литра. Итак, тушим мясо, обжариваем грибы и картошку и поочередно закладываем все это в большой керамический горшок, затем ставим горшок в разогретую духовку, когда содержимое горшка закипит, накрываем его крышкой и томим жаркое на маленьком огне в течение 1,5-2 часов. С порционными горшочками поступаем точно так же. Для удобства лучше выставить все горшочки на столе, с помощью столовой ложки равными частями распределяем тушеное мясо и подливку между горшочками. Затем кладем в каждый горшочек равное количество обжаренных грибов. Затем выкладываем обжаренную картошку, зелень, немного специй и соль. Можно так же добавить горсть свежей или квашеной капусты, морковку, пару ломтиков болгарского перца и любой другой ингредиент на Ваш вкус. Когда мы готовим жаркое в горшочках, нам не обязательно что бы вода покрывала картошку на 1 палец, достаточно что бы горшочек на 1/3 – 1/2 был заполнен жидкостью (иногда достаточно добавить 3-4 столовые ложки воды и 1 столовую ложку сметаны). Заполненные горшочки ставим в разогретую духовку, доводим жаркое до кипения, накрываем крышкой и томим жаркое по-домашнему на маленьком огне в течение 1,5-2 часов. Если же Вы готовите жаркое по-домашнему на плите, то оно будет готово через 20-30 минут после закипания. Также можете обратить внимание на рецепт говядины в горшочке. Ингредиенты: {ul}{li}Мясо (свинина, говядина) 500 г{/li}{li}Грибы 350-400 г{/li}{li}Картошка 1 кг{/li}{li}Репчатый лук 1 шт.{/li}{li}Зелень 20 г{/li}{li}Сметана 200 мл.{/li}{li}Чернослив или сушеные яблоки 5-15 шт.{/li}{li}Растительное масло 3-4 ст. л.{/li}{li}Соль 1 ч. л.{/li}{li}Черный молотый перец 3 щепотки{/li}{li}Лавровый лист 2-3 шт.{/li}{li}Специи по вкусу{/li}{/ul} Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час.

1 ч

Жаркое по-домашнему в мультиварке

[ads-pc-2]

Сегодня приготовим простой, но вкусный и сытный рецепт. Удобно, что вам нужно лишь подготовить все ингредиенты для блюда, а в остальном мультиварка справится сама.

При желании можно заменить ингредиент или добавить к рецепту зеленый горошек, чечевицу, цветную капусту или кабачок. Блюдо получается не менее вкусным.

Время приготовления блюда ориентировочно составит 80 минут.

Ингредиенты:

Указанные ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

  • Морковь 1 шт (крупная)
  • Свинина (мякоть) 300 гр
  • Говядина (мякоть) 300 гр
  • Помидоры 2 шт
  • Лук репка 1 шт
  • Болгарский перец 2 шт (возьмите два разных цвета, для смены красок)
  • Картофель молодой 10-12 шт
  • Подсолнечное масло 2-3 ст. ложки
  • Чеснок пару зубчиков
  • Соль, перец по вкусу
  • Паприка (сладкая) 1 ч. ложка
  • Зелень по вкусу
[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление жаркое в мультиварке:

  1. Первым делом необходимо вымыть хорошенько мясо, обсушить его и нарезать некрупным кубиком.
  2. Сложить мясо в чашу, приправив солью, перцем и паприкой. Перемешать. Подставить в холодильник на 30 минут, для того чтобы мясо смогло впитать приправы.
  3. Вымыть и очистить все овощи — лук, морковь, перец. Картошку чистим по желанию. Я хорошенько мою картофель и кладу в блюдо цельный овощ.
  4. Лук нарезаем крупными полукольцами, Перец, помидоры и морковь — средним кубиком. Мне нравится кушать крупные ингредиенты, т. е. потчевать никак в большей степени мы привыкли (морковка на терке, перец соломкой). Нравится ощущать вкус «большого» овоща.
  5. В чаше мультиварки на растительном масле обжариваем лук до золотистой корочки.
  6. Затем кладем морковь и перец. Через пять минут выкладываем мясо и помидоры.
  7. Чистим чеснок и мелко рубим ножом на пластины.
  8. Спустя время кладем оставшиеся ингредиенты — картошку, чеснок, соль, перец. Перемешиваем. Добавляйте любимые приправы по вкусу.
  9. Готовим в режиме «Пароварка/Суп» не менее 40-45 минут. При необходимости добавьте немного кипяченной воды.

Рецепт готов. Приятного аппетита. При подаче блюда, украсьте веточкой зелени.

Еще больше рецептов в мультиварке смотрите на нашем сайте. В мультиварке можно приготовить все, что угодно. Первые и вторые блюда, испечь пирог, приготовить запеканку или десерт, овощи или мясо на пару и многие другие блюда.

 

Жаркое из говядины с картошкой в мультиварке, духовке, казане и на сковороде

Жаркое из говядины с картошкой является универсальным блюдом, которому будут рады гости за праздничным столом и домочадцы за ужином или повседневным обедом. Кроме классической версии кушанья существует масса вариаций, способных удовлетворить разносторонние вкусы привередливых потребителей.

Как приготовить жаркое из говядины с картошкой?

Готовят жаркое с говядиной и картошкой в кастрюле, казане, глубоком сотейнике или сковороде на плите или томят в подходящей посуде или в рукаве в духовке.

  1. Более нежным и деликатным получится жаркое из телятины с картошкой, а максимально ароматным при использовании говядины.
  2. Нарезанное мясо и овощные составляющие для насыщенности вкуса первоначально обжаривают до румянца и только после этого соединяют в общей емкости и протушивают с добавлением порции жидкости и приправ до готовности.
  3. Стандартный набор используемых в данном случае специй: лавровые листья, горошины душистого и черного перца, чеснок и зелень.

Жаркое по-домашнему из говядины с картошкой

Традиционное жаркое из говядины с картошкой можно приготовить с пореем вместо репчатого лука, морковь дополнить корнем петрушки и сельдерея, что заметно обогатит вкус готового блюда. Не лишним в составе будет томат в виде пасты, соуса, сока или в виде свежих или консервированных в собственном соку помидоров.

Ингредиенты:

  • говядина – 0,5 кг;
  • картофель – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • паприка – 1 ч. ложка;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле нарезанное мясо.
  2. Добавляют лук и морковь, жарят еще 5 минут.
  3. Доливают немного воды, тушат мясо 30 минут.
  4. Закладывают картофель и приправы.
  5. Томят жаркое по-домашнему из говядины с картофелем под крышкой 20-30 минут, дополнив на последней минуте блюдо чесноком и зеленью.

Жаркое с телятиной в духовке

Жаркое из говядины с картошкой – рецепт, который при наличии подходящей посуды можно приготовить в духовке. Результат даже без предварительного обжаривания порадует приятной насыщенностью вкуса, достигаемой за счет использования минимального количества жидкости и томления составляющих в собственном соку.

Ингредиенты:

  • телятина – 1 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • консервированные или свежие помидоры – 300 г;
  • специи – 1 ч. ложка;
  • соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками среднего размера мясо и картофель.
  2. Шинкуют лук и морковь.
  3. Укладывают компоненты слоями в форму или казан.
  4. Сверху выкладывают помидоры, прикрывают емкость крышкой или затягивают фольгой.
  5. Готовят жаркое из говядины с картошкой в прогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

Жаркое из говядины с картошкой и капустой

Качественно разнообразить рецепт жаркого из телятины с картошкой удастся, добавив в состав порцию нарезанной белокочанной капусты. Овощ станет не только источником дополнительной сочности и аромата, но и сделает палитру вкуса ярче. Вместо томатной пасты можно добавить пару-тройку свежих или консервированных томатов.

Ингредиенты:

  • телятина – 700 г;
  • картофель – 1,2 кг;
  • капуста – 200 г;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. ложки;
  • петрушка – 0,5 пучка;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, лавр, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле по отдельности мясо и лук с морковью, добавив к овощам пасту.
  2. Соединяют компоненты в общей емкости, добавляют капусту, приправы, доливают пару стаканов кипятка.
  3. Через 20 минут закладывают картофель.
  4. Тушат жаркое из говядины с капустой и картошкой до мягкости всех составляющих, подают с петрушкой.

Жаркое из говядины с картошкой на сковороде

Сделать вкусное жаркое из говядины с картошкой можно и просто в глубокой сковороде без использования дополнительной кухонной утвари. Новизну вкуса блюда удастся ощутить благодаря добавленному вместе с картофелем сладкому болгарскому перцу. Лучшим сопровождением жаркого станут отдельно поданные соления.

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г;
  • картофель – 1 кг;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. На масле жарят мясо 15 минут или до румяности.
  2. Добавляют нарезанный лук и морковь, обжаривают еще 10 минут.
  3. Вливают воду до покрытия мяса и тушат под крышкой 30 минут.
  4. Закладывают картофель, приправы, доливают по надобности еще воду.
  5. Тушат жаркое из кусочков говядины с картошкой еще 30 минут, прикрыв сковороду крышкой.

Жаркое из говядины с грибами и картофелем

С особым почтением принимается едоками приготовленное жаркое из говядины с картошкой и грибами. Подойдут свежие вешенки или шампиньоны, любые лесные грибы, которые следует предварительно должным образом подготовить: сушеные размочить, замороженные разморозить, свежие промыть, почистить и по надобности отварить.

Ингредиенты:

  • говядина – 600 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • грибы – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – 80 мл;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. Обжаривают по отдельности мясо, морковь с луком и грибы, соединяют в общей емкости.
  2. Доливают немного воды и протушивают содержимое 20 минут.
  3. Закладывают картофель, приправляют блюдо, тушат под крышкой до готовности всех составляющих.
  4. За 10 минут до конца приготовления добавляют сметану с чесноком.

Жаркое из говядины с картошкой и овощами

Более легким и полезным получится жаркое из говядины с картошкой и брокколи. Добавлять можно абсолютно любые овощи: баклажаны, кабачки, сладкий и горький перец, стручковую фасоль или сочетать овощное ассорти с грибами. Из приправ дополнительно подойдет молотый имбирь, шафран, смесь прованских трав.

Ингредиенты:

  • говядина – 600 г;
  • картофель – 1 кг;
  • брокколи – 1 вилок;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • масло растительное – 100 мл;
  • соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле мясо.
  2. Добавляют лук, через пару минут морковь, жарят 5 минут.
  3. Вливают немного воды, тушат мясо с овощами до мягкости.
  4. Закладывают картофель, приправы, а через 10 минут добавляют нарезанные баклажаны, перцы и соцветия брокколи.
  5. Тушат жаркое под крышкой 15 минут, добавив в конце измельченный чеснок и зелень.

Жаркое с говядиной и картошкой в рукаве

Следующий рецепт жаркого из говядины с картошкой позволит избежать мытья лишней посуды и необходимости контроля над приготовлением блюда в течение всего процесса. Секрет в использовании рукава для запекания и духовки. Подобным манером удастся сохранить естественную сочность продуктов без участия воды.

Ингредиенты:

  • говядина – 700 г;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль, перец, лавр, укроп.

Приготовление

  1. Нарезают все составляющие и по желанию обжаривают на масле.
  2. Приправляют мясо с овощами солью, специями
  3. Укладывают компоненты в рукав, добавив чесночные зубки.
  4. Завязывают края рукава, сверху делают несколько проколов и готовят жаркое 1,5 часа при 190 градусах.

Жаркое в горшочках с говядиной и картошкой

Наваристым и вкусным получается жаркое из телятины в горшочках, запеченное в духовке. Вкусно добавить вместе с бульоном в каждый сосуд по столовой ложке сметаны, сливок или смеси с добавлением томатной пасты, соуса. При желании за 15 минут до завершения духовой обработки блюдо можно посыпать перетертым сыром.

Ингредиенты:

  • говядина – 800 г;
  • картофель – 800 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • масло растительное – 100 мл;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. Обжаривают по отдельности мясо, лук, морковь и картофель.
  2. Приправляю составляющие, укладывают в горшочки, добавив перец, помидоры, чеснок и лавр.
  3. Доливают воду, заполняя сосуды на 2/3.
  4. Запекают блюдо при 200 градусах 1,5 часа.

Жаркое из говядины с картошкой в казане

Приготовить жаркое из телятины можно в казане на природе, получив тем самым одну из самых вкусных версий прославленного блюда. Важно обеспечить в процессе томления продуктов под крышкой умеренный жар костра, чтобы компоненты стали мягкими, но сохранил целостность ломтиков и аппетитный внешний вид.

Ингредиенты:

  • говядина – 1,5 кг;
  • картофель – 2 кг;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • шпик – 100 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, лавр, специи, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле нарезанный шпик.
  2. Добавляют ломтики говядины, жарят до румянца.
  3. Следующим закладывают лук, а через 5 минут морковь.
  4. После обжарки овощей с мячом, доливают воду и дают прокипеть компонентам 20-30 минут.
  5. Бросают картофель, все специи и помидоры, дают содержимому закипеть, готовят под крышкой до мягкости компонентов.
  6. За минуту до готовности добавляют в казан чеснок и зелень.

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой

Просто сделать жаркое из телятины в мультиварке. Для получения диетической версии блюда компоненты можно не обжаривать, а блюдо готовить без добавления масла. Состав допускается корректировать, добавляя другие овощи, пикантные добавки, всевозможные специи, или по желанию сметану, томатный соус или пасту.

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г;
  • картофель – 1 кг;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль, перец, лавр.

Приготовление

  1. В чашу наливают масло, закладывают мясо, лук и морковь.
  2. Включают режим «Жарка» на 15 минут.
  3. Добавляют картофель, все приправы, чеснок, вливают стакан воды.
  4. Переводят устройство в режим «Тушение» на 2 часа.

 

Easy Crock Pot Chuck Roast Всем понравится

Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. См. Мою политику раскрытия информации здесь.

Спасибо, что поделились!

Жаркое в горшочке — это классическая комфортная еда, которую любит вся семья. А в мультиварке потрясающе готовить! Нежный аппетитный ростбиф заправляют сухой смесью для заправки ранчо и кладут в горшок с картофелем, луком и морковью.Чтобы приготовить этот простой рецепт жареного цыпленка в мультиварке, не нужно поджаривать или готовить на плите — добавьте ингредиенты в мультиварку, установите ее и забудьте об этом! Наслаждайтесь лучшим жареным в мультиварке с приправой для заправки ранчо для сытной и вкусной еды в любой вечер недели.

Лучший рецепт жаркого в медленноварке

Мы уже публиковали в блоге множество удивительных рецептов «брось и работай» или установили и забудь о них.

Эти легкие блюда, приготовленные в медленноварке, не требуют предварительного приготовления перед добавлением в посуду.Например, наш Slow Cooker Fall Apart Chuck Roast — один из самых популярных рецептов говяжьего цыпленка… И не зря. Он включает в себя лишь горстку полезных ингредиентов и требует всего 5 минут на приготовление.

Мы хотели предложить еще одно основное блюдо, состоящее из экономичного и легкого в употреблении жаркого из говяжьего цыпленка. Этот рецепт жаркого с чаком в горшочке так же надежен, как и другие рецепты набора и забытого типа, но он включает в себя мясо и овощи для полноценной трапезы из одного горшка.

Он состоит из жареного говяжьего цыпленка, моркови, картофеля и лука на вилке, как раньше готовила бабушка.Но эта версия включает в себя острую приправу для ранчо для дополнительного восхитительного вкуса!

От начала до конца этот рецепт мультиварки для жареного цыпленка готов через 3-4 часа на высокой скорости или через 6-8 часов на низкой. И это включает в себя всего 5 минут на подготовку.

Идеально, чтобы начать ленивый день или встать перед тем, как выйти за дверь утром. К обеду в вашем доме будет пахнуть восхитительно, и жаркое из говяжьей курицы будет готово к употреблению!

Откажитесь от картофеля, чтобы насладиться кето-дружественной версией этого рецепта жареной говядины с низким содержанием углеводов.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления жаркого в горшочках с заправкой для ранчо

Ростбиф с овощами, приготовленный в медленноварке, обладает большой глубиной пикантных, соленых, землистых и мясных вкусов. Но на самом деле их всего 6 ингредиентов !

Вам понадобится:

  • Жаркое из говяжьего цыпленка
  • Говяжий бульон с низким содержанием натрия
  • Сухая смесь приправ для ранчо
  • Лук
  • Красный или красновато-коричневый картофель
  • Морковь

Совет TFN: Сделайте жаркое в горшочке более ароматным, используя Better Than Bouillon говяжья паста вместо пакетированного говяжьего бульона.Удвойте силу, используя 2 чайные ложки на каждый стакан воды. Как вариант, можно использовать кубики говяжьего бульона.

Как приготовить этот рецепт жареного мультиварки с говяжьим чаком

Готовы ли вы к тому, насколько легко приготовить этот рецепт ростбифа в мультиварке?

Выполните следующие 4 шага, чтобы приготовить потрясающий безупречный ужин на один горшок r:

  1. Сначала нарежьте лук и приправьте говяжий фарш приправой ранчо. Если у вас есть время, я рекомендую добавить приправу за час до того, как положить говядину в мультиварку.
  2. Затем поместите жаркое из говядины с соусом ранчо в мультиварку. Если вы используете бульон, сделайте говяжий бульон. Вылейте бульон вокруг патрона и сверху добавьте ломтики лука. Накрыть крышкой и запекать в мультиварке в течение 3-4 часов при высокой температуре или 6-8 часов при низкой температуре.
  3. Очистите и нарежьте картофель и морковь. Когда у жаркого останется 2 часа для приготовления, добавьте нарезанные овощи и снова накройте крышкой.
  4. После этого переложите жареный цыпленок в мультиварке и приготовленные овощи на большую тарелку.Неплотно накройте фольгой и оставьте на 10-15 минут.

Затем нарежьте, подавайте и наслаждайтесь жареным мясом из говяжьей вырезки!

Добавьте картофель и морковь в мультиварку в течение последних 2 часов приготовления.

Получите полный рецепт жаркого с чаком ниже!

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Могу ли я приготовить это жаркое в мультиварке без пакета сухой смеси для заправки ранчо?

Да, вот как вы можете приготовить домашнюю смесь для заправки ранчо: 2 столовые ложки порошка пахты (по желанию), 1 столовая ложка порошка чеснока, 1 чайная ложка сушеной петрушки, 1 чайная ложка сушеного лука, 2 чайные ложки лукового порошка, 1 чайная ложка сушеного укропа.

Какие еще куски мяса можно использовать для приготовления ростбифа в медленном огне?

Вместо жаркого с жареным картофелем вы можете использовать жаркое с круглым вырезом или жаркое из крупы. Однако эти сокращения могут быть немного менее предсказуемыми. Выберите кусок мяса с хорошей мраморной отделкой и будьте готовы нарезать приготовленную говядину, если ее нелегко измельчить.

Как долго хранятся остатки еды?

Храните говядину и овощи в закрытом контейнере и храните их в холодильнике до 4 дня . Для заморозки переложите в герметичный пакет на молнии или в другие контейнеры, пригодные для замораживания, и храните до 3 месяца .

РЕЦЕПТ ПОДЖАРКИ НА МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

Жаркое из цыпленка с картофелем и морковью в горшочке

Жареный цыпленок в горшочке Crock Pot — это легкое блюдо на ужин. Приготовьте это жаркое из говядины на медленной скорости, чтобы получить сочное нежное жаркое с овощами.

Основное блюдо, Ужин Ключевое слово жаркое в мультиварке, рецепты с приправой ранчо, жаркое в медленном огне, жаркое в горшочке с заправкой для ранчо, жаркое в мультиварке Общее время 4 часа 5 минут
  • 3-4 фунта жаркого из говяжьего чака (см. Примечания для других видов жаркого)
  • 1,5 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 1 пакет сухой смеси приправ для ранчо (см. Примечания для домашней смеси приправ для ранчо)
  • 1 маленькая луковица, нарезанный ломтиками
  • 6 картофелин (руссетовый или красный), очищенных и четвертинговых
  • 2 моркови, нарезанных на 2-дюймовые кусочки
  • Если позволяет время, приправьте жаркое сухой смесью приправ ранчо и выдержите один час перед тем, как поместить в мультиварку.

  • Поместите жаркое из говяжьего цыпленка в кастрюлю мультиварки, добавьте говяжий бульон и приправу. Накрыть нарезанным луком. Готовьте жаркое в мультиварке в течение 3-4 часов на высоком уровне или 6-8 часов на низком уровне.

  • Добавьте картофель и морковь в последние 2 часа приготовления.

  • После приготовления вынуть жаркое из мультиварки и переложить на блюдо. Накройте фольгой и дайте постоять 10-15 минут перед нарезкой.

Круглое жаркое и жаркое из крупы также можно использовать с менее предсказуемыми результатами.Используйте хорошо мраморное жаркое и будьте готовы нарубить приготовленное мясо, если его нелегко измельчить. Сделайте свою домашнюю смесь для заправки ранчо. : Смешайте 2 столовые ложки порошка пахты (по желанию), 1 столовую ложку порошка чеснока, 1 чайную ложку сушеной петрушки, 1 чайную ложку сушеного лука, 2 чайные ложки лукового порошка, 1 чайную ложку сушеного укропа. Храните говядину и овощи в закрытом контейнере и храните их в холодильнике до 4 дня . Для заморозки переложите в герметичный пакет на молнии или в другие контейнеры, пригодные для замораживания, и храните до 3 месяца .

Порция: 4 унции | Калории: 452 ккал | Углеводы: 32 г | Белки: 37 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 9 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 117 мг | Натрий: 588 мг | Калий: 1323 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2573 МЕ | Витамин C: 33 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 5 мг

Вот еще рецепты мультиварки, которые стоит попробовать:

Еще простые рецепты из говядины:

Растопите во рту Рецепт жаркого в медленноварке

Опубликовано: 4 июня 2021 г.Обновлено: 26 сентября 2021 г.Автор: Contributor

Это тающее во рту жаркое делает именно то, о чем говорит.Он настолько насыщен ароматом и соками, что вы получите самое нежное жаркое в горшке! Идеальный рецепт воскресного ужина.

Если вы ищете легкий рецепт жаркого в медленном огне, то этот рецепт жаркого в медленном огне — это то, что вам нужно!

Это не ваш традиционный рецепт жаркого в горшочке, но это лучший рецепт жаркого в горшочке. Вы, наверное, никогда не добавляли кока-колу в жаркое. Что ж, позвольте мне сказать вам, вы упустили возможность!

Сочетание коричневого сахара, соуса чили, кетчупа и кока-колы в этом рецепте мультиварки просто УДИВИТЕЛЬНО.Он создает идеальный соус для маринования жаркого во время приготовления.

Соедините жаркое с несколькими домашними роллами быстрого приготовления, запеканкой из сладкого картофеля быстрого приготовления и завершите трапезу яблочными пирогами для рук, и вы получите праздник восхитительного вкуса на ваших руках!

ингредиентов, необходимых для нашего таяния во рту Рецепт жаркого в медленноварке:

  • Жаркое из говядины
  • Красный картофель
  • Кока-кола
  • Коричневый сахар
  • Соус Чили
  • Кетчуп
  • Сухая луковая смесь для супа
  • Морковь (вы можете использовать и длинные, это проще)

Как сделать Сделайте наш растапливание во рту Жаркое в медленноварке:

Этот рецепт предельно прост! Для начала достаньте мультиварку и сбрызните ее антипригарным кулинарным спреем.

Затем поместите жаркое из говядины на дно мультиварки.

Затем возьмите нарезанный дольками красный картофель и молодую морковь и выложите их по бокам жаркого из говядины.

Теперь в небольшой миске смешайте кока-колу, коричневый сахар, соус чили, кетчуп и сухую смесь лукового супа.

После того, как все это смешано, вылейте смесь кока-колы поверх жаркого из говядины (убедитесь, что все стороны покрыты), красного картофеля и молодой моркови.

Затем просто поставьте медленноварку на низкий уровень и готовьте жаркое из говядины в течение 8 часов или до готовности. Если у вас есть жаркое больше 3 фунтов, это может занять немного больше времени.

Чтобы приготовить лучший рецепт жаркого в горшочке, который вам понадобится:

  1. Мультиварка (или Instant Pot с функцией мультиварки)
  2. Антипригарный кулинарный спрей
  3. Маленькая миска для смешивания

«У меня так много времени!» -Нет мамы

Давайте вернем вам время.С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Сделайте этот рецепт еще проще:

Есть две вещи, которые вы можете сделать, чтобы сделать этот рецепт еще проще, чем он есть сейчас !.

Попробуйте эти 2 вещи, которые сделают вашу жизнь еще проще, и этот рецепт сделать быстрее:

  1. Вместо того, чтобы нарезать весь крупный красный картофель, вы можете купить пакет маленького или маленького красного картофеля.Затем просто вымойте их и положите в мультиварку с жареной говядиной.
  2. Чтобы упростить уборку, вместо того, чтобы немедленно опрыскивать мультиварку антипригарным спреем, сначала поместите прокладку для мультиварки во внутреннюю кастрюлю, а затем опрыскайте ее антипригарным спреем. Затем, когда придет время убирать, просто вытащите лайнер и валя!

Что делать с остатками:

В половине случаев я готовлю так много жаркого, что даже не знаю, что делать с остатками жаркого.А почему бы не приготовить бутерброды ?!

Вы можете взять говядину из нашего рецепта мультиварки и соединить ее с рецептом Taste of Home’s Shredded Beef Sandwiches, и у вас будет простой и быстрый обед!

Хотите более простых идей для ужина?

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки сегодня, и мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами ужина — плюс мы будем присылать вам рецепты каждую неделю, чтобы облегчить планирование ужина!

Присоединяйтесь сегодня, набрав НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ .

Вы смотрели наш канал на YouTube? Мы покажем вам, как приготовить наши любимые рецепты прямо на собственной кухне!

Наша самая популярная кулинарная книга — Dinner Made Easy — посвящена быстрым, легким и вкусным блюдам для семейного ужина. Мы сделали всю организацию, все испытания вкуса с придирчивыми детьми и все хитрости, чтобы сократить время на подготовку, чтобы вы могли сосредоточиться на том, чтобы проводить больше времени со своей семьей.

Полный план игры на семейное питание в эта поваренная книга разбита на семь популярных категорий:

  • 30 минут или меньше
  • 5 ингредиентов или меньше
  • Pantry Essentials
  • Медленноварка
  • Морозильная камера
  • Одна кастрюля, одна кастрюля Запеканки 2
рады поделиться с вами этими рецептами.Закажите копию сегодня!

УЖИН СОВЕРШЕНСТВОВАЛ ЛЕГКО с вещами Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Попробуйте эти рецепты жаркого в горшочке:

Обслуживает: 8

Растопите во рту Рецепт жаркого в медленноварке

Это тающее во рту жаркое делает именно то, о чем говорит. Он настолько насыщен ароматом и соками, что вы получите самое нежное жаркое в горшке! Идеальный рецепт воскресного ужина.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Ингредиенты

  • 3 фунта жаркого из говядины
  • 5 красных картофелин, разделенных на четвертинки
  • 12 унций кока-колы
  • чашки коричневого сахара
  • чашки соуса чили
  • чашки кетчупа
  • .75 унций сухой луковой суповой смеси
  • 2 стакана молодой моркови

Инструкции

  • Обрызгайте медленноварку антипригарным спреем для приготовления пищи.

  • Поместите жаркое на дно мультиварки

  • Выложите картофель и морковь вокруг жаркого.

  • В миске смешайте колу, коричневый сахар, соус чили, кетчуп и смесь сухого лукового супа.

  • Залейте смесью говядину и картофель.

  • Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

Примечания

  • Вместо того, чтобы нарезать весь крупный красный картофель, вы можете купить мешок маленького или маленького красного картофеля. Затем просто вымойте их и положите в мультиварку с жареной говядиной.

Nutrition

Калорийность: 564 ккал · Углеводы: 61 г · Белки: 37 г · Жиры: 20 г · Насыщенные жиры: 9 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 117 мг · Натрий: 954 мг · Калий: 1459 мг · Клетчатка: 5 г · Сахар: 35 г · Витамин A: 4734 МЕ · Витамин C: 17 мг · Кальций: 83 мг · Железо: 5 мг

Оборудование

  • Медленноварка

  • Чаша для смешивания

  • Антипригарный спрей для готовки

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы сделали наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу с помощью #sixsistersstuff.

Познакомьтесь с автором: Автор

Этот пост был написан одним из авторов проекта Six Sisters ‘Stuff. Мы ценим весь творческий вклад, который делает Six Sisters ‘Stuff прекрасным ресурсом для семей!

Предыдущий пост: 50 вкусных и простых рецептов еды из морозильной камеры (простых и недорогих) Next Post: Рецепт мини-ягодных пирогов

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Лучший ужин из сладкого картофеля и ростбифа в медленном приготовлении

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Идеально подходит для уютной трапезы. Наслаждайтесь Ужином из жареной говядины из сладкого картофеля и жареной говядины в медленном огне, тушеной с луком-шалотом, фенхелем и красным вином. Ой, как хорошо!

Мечтаете о нежном воскресном жареном? В прошлое воскресенье мы наслаждались этим лучшим обедом из сладкого картофеля и ростбифа в медленном темпе со свежим апельсиново-клюквенным салатом и лучшим черничным хрустом на десерт!

Так утешительно и хорошо!

Лучший ужин из сладкого картофеля и ростбифа в медленном приготовлении

Что самое лучшее в весенних месяцах? Пока мы любим красивое солнышко, но на улице все равно довольно прохладно.Это идеальные дни для уютной трапезы!

Нам нравится уютный, теплый и вкусный ужин, как это воскресное жаркое со сладким картофелем. Если мы сядем за сытную миску, пропитанную ароматом и идеально приготовленную на медленном огне, мы будем счастливы! А об остатках мы говорили? Остатки ТАК хороши! Вы всегда можете приготовить «Идеальное жаркое в горшочке, превращенное в суп» от The Pioneer Woman!

Все, что вам нужно, это следующие ингредиенты:

  • Жаркое из говяжьего цыпленка, я покупаю 2 упаковки в Costco и замораживаю одну
  • Соль и перец
  • Оливковое масло
  • Красный лук + лук-шалот
  • Фенхель
  • Сельдерей
  • Говяжий бульон
  • Красное вино
  • Красный винный уксус
  • Ворчестерский соус
  • Тимьян + петрушка + розмарин
  • Сладкий картофель

Лучший ужин из сладкого картофеля и ростбифа в медленном приготовлении

Легко приготовить утром (пусть готовится весь день) или даже после церкви в воскресенье (пусть варится днем), мне нравятся ароматы фенхеля, лука-шалота, красного лука и красного вина.

За последний час добавляем кусочки сладкого картофеля.

Подавайте и наслаждайтесь!

Свая

Мы переехали в центральный Орегон 5 лет назад. Когда я вижу эту груду дров и фотографию наших детей, я улыбаюсь. За последние 5 лет в нашей жизни многое изменилось. Мы теперь пустые гнезда!

Эта деревянная куча напоминала многочасовую расколку, укладку и подготовку к зиме — один из способов создания уюта и тепла в нашем доме.

Он слышал много разговоров в течение долгих жарких летних дней, являясь домом для болтливых бурундуков. Колка и складирование дров стали «опытом» с первой дровяной печью в нашей семье. Это дало ощущение готовности и удовлетворения. Как будто все было в порядке с миром, когда дрова были сложены и готовы.

Положите на эту кучу дров огромное количество благодарностей вместе с уютным ростбифом, и это напомнит мне поговорку: дом там, где ваше сердце .

Еще рецепты со сладким картофелем:

Ризотто из сладкого картофеля с морепродуктами [RE], 4-х ингредиентные фрикадельки из сладкого картофеля с индейкой [RE], суп из сладкого картофеля [RE], тающий сладкий картофель [Гурман с семьей].

Лучший ужин из сладкого картофеля и ростбифа в медленном приготовлении

Порций: 6

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 20 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

  • Жаркое из говяжьего чака весом 2–3 фунта, я покупаю 2 упаковки в Costco и замораживаю одну
  • Соль и перец
  • 2 ст.оливкового масла, плюс еще при необходимости
  • 2 большие красные луковицы, нарезанные кружочками
  • 1 фенхель, тонко нарезанные
  • 2 лука-шалота, тонко нарезанные
  • 2-3 стебля сельдерея, нарезанные пополам
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 1 чашка красного вина
  • 2 ст. красный винный уксус
  • 2 ст. Ворчестерский соус
  • 2 ч. тимьян
  • Петрушка или розмарин для гарнира
  • 2-3 небольших сладких картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и поджарьте жаркое с каждой стороны примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока не подрумянится.Сильно посолить и поперчить с обеих сторон. Отложите в сторону.

  • В ту же сковороду добавьте фенхель и лук-шалот и готовьте на среднем огне до мягкости 4-5 минут, часто помешивая. При необходимости добавьте еще масла.

  • Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки кулинарным спреем. На дно выложить дольки красного лука. Сверху выложить ростбиф. Выложите приготовленный фенхель и лук-шалот поверх говядины. Далее сверху уложить сельдерей.

  • Смешайте бульон, красное вино, Вустерсирский соус и тимьян.Обильно посолить и поперчить. Полить говядиной и овощами. Снова посолить и поперчить.

  • Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4 часов. (Готовьте на НИЗКОЙ скорости 6-8 часов 🙂 В последний час приготовления выложите сладкий картофель сверху. Слегка посолить и поперчить. Варить еще час; украсьте и подавайте!

Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить

СохранитьСохранить

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Жаркое из говядины — современный мед

Жаркое из говядины в горшочке

Нежное, медленно приготовленное, ароматное жаркое из говядины с золотистым картофелем и несладкой морковью. Как приготовить самое ароматное, влажное и нежное жаркое в домашних условиях.

Когда мы росли каждое воскресенье после церкви, мы ели жаркое из говядины, картофельное пюре и домашние булочки. Это была классическая воскресная еда, и по сей день … когда я думаю о комфортной еде, это моя постоянная еда.

Нежное жаркое из говядины на медленном огне, по моему скромному мнению, одно из лучших блюд на планете. Тот факт, что вы можете бросить все это в мультиварку, и это непросто, — это просто дополнительный бонус. Но после тестирования всевозможных методов приготовления жаркого из говядины, я поделюсь идеальным способом его приготовления, чтобы ваше жаркое получилось очень нежным и ароматным.

Мой муж любит есть жаркое из говядины со сливочным картофелем Yukon gold и морковью, приготовленной вместе с жареным.Картофель и морковь пропитываются соком мяса и становятся такими ароматными. Он возвращается на несколько секунд каждый раз.

Ключ к приготовлению лучшего жаркого из говядины — это готовить медленно и медленно. С этим нельзя торопиться. Мой выбор для приготовления нежного жаркого в горшочке — это определенно мультиварка, известная как мультиварка. Я люблю готовить на медленном огне около 8 часов. Перед тем, как добавить его в кастрюлю, я предлагаю посыпать жаркое с обеих сторон солью и перцем, а затем обжарить говядину на горячей сковороде.

Что такое жаркое из говядины?

Согласно Китчну, «Жаркое из говядины — это не совсем конкретный рецепт или кусок мяса, это скорее метод». Речь идет о том, чтобы взять жаркое из говядины, поджарить его на сковороде, покрыть бульоном и специями и приготовить при очень низкой температуре. Обычно его готовят в мультиварке, также известной как мультиварка, до готовности.

Какой сорт жаркого из говядины купить?

Я обычно беру ЖАРКИ ИЗ ЧАКА БЕЗ КОСТИ.Вы также можете использовать КРУГЛЫЙ ОБЖАРЕЕ, которое можно назвать жареным из крупа или круглым жареным на дне. Все это хорошие варианты, поскольку они представляют собой более жесткие куски мяса, но волокна коллагена разрушаются, когда они медленно готовятся и становятся нежными.

В какой жидкости следует готовить жаркое из говядины?

Мы медленно готовим или тушим жаркое из говядины в жидкости. Я предпочитаю использовать говяжий бульон, так как он придает говядине больше аромата. Вы также можете использовать половину говяжьего бульона и вино. Если у вас нет под рукой говяжьего бульона, вы можете использовать воду, но не забудьте добавить больше специй, чтобы компенсировать это.

Какие овощи можно готовить с жареным говядиной в горшочке?

Я всегда тянусь за маленьким золотым картофелем Юкона, морковью, нарезанной более крупными кусочками, луком и чесноком. Вы не хотите, чтобы морковь стала мягкой, поэтому не забудьте разрезать ее на более крупные кусочки. Я обнаружил, что молодая морковь становится слишком мягкой. Кроме того, если вы используете лук, я предлагаю мелко нарезать его кубиками или нарезать крупными кусочками, а затем удалить его после приготовления жаркого и перед подачей на стол.

Как долго готовить жаркое из говядины?

Ключевым моментом при приготовлении крутого куска мяса является его медленное и медленное приготовление.Я поставлю свою мультиварку на низкий уровень и буду варить в течение 8 часов, пока ее не можно будет легко измельчить двумя вилками. Во многих рецептах сказано, что его можно готовить на сильном огне в течение 5 часов, но оно не будет таким нежным.

Perfect Beef Pot Roast

Нежное, медленно приготовленное, ароматное жаркое из говядины с золотистым картофелем и несладкой морковью. Как приготовить самое ароматное, влажное и нежное жаркое в домашних условиях.

Курс: Ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: ростбиф из говядины, ростбиф из говядины, ростбиф из говядины, ростб в горшочках, ростб в горшочках, ростб из говядины в медленном огне, жареный в медленноварке

Количество порций: 6

Автор: Modern Honey® — www.modernhoney.com

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масла
  • От 3 до 5 фунтов жаркого из говядины * (кусок мяса, круглый и т. д.)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 средних лука (мелко нарезанных)
  • 6 моркови (нарезать крупными кусочками)
  • 1 фунт картофеля «Юкон Голд» (мелкие кусочки)
  • 6 зубчиков чеснока (измельченные)
  • (1) 14 унций говяжьего бульона
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • 1 столовая ложка коричневого сахара (по желанию)
  • Соль + перец (по вкусу)

Инструкции

  1. Посыпать жаркое из говядины солью и перцем с обеих сторон.Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавить масло. Поместите жаркое из говядины в сотейник и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.

  2. Поместите жаркое в мультиварку. Сверху посыпать луком, морковью, золотым картофелем юкон и чесноком. Залить жаркое говяжьим бульоном. Посыпать тимьяном и коричневым сахаром.

  3. Готовьте на НИЗКОЙ настройке в течение 8 часов. Снимите крышку, выньте мясо из мультиварки и выложите на блюдо. Возьмите две вилки и измельчите жаркое, удалив с него жир.Попробуйте морковь и картофель и при необходимости добавьте еще соли и перца.

  4. Когда все будет готово к подаче, налейте немного говяжьего бульона в жаркое, чтобы оно оставалось влажным и ароматным. При желании можно украсить измельченной свежей петрушкой.

Примечания к рецепту

  • Я предлагаю ОБЖАРЕННЫЙ ЧАК БЕЗ КОСТИ. Вы также можете использовать КРУГЛЫЙ ОБЖАРЕЕ, которое можно назвать жареным из крупа или круглым жареным на дне.

Related

Easy & Delicious Crockpot Pot Roast

Crockpot Pot Roast — это легкий ужин из одного горшка, который идеально подходит для напряженных будних вечеров.Просто поместите все в мультиварку утром и приходите домой к нежному жареному ужину с морковью, картофелем и луком. Кому бы это не понравилось!

Обожаю мультиварки! Почему? Они отлично подходят для напряженных будних вечеров, когда вы плохо себя чувствуете и просто хотите что-нибудь на столе, чтобы по крайней мере поужинать.

Ключевые слова на этой неделе — быстро и легко. Впервые в жизни мне пришлось столкнуться с защемлением седалищного нерва! С воскресенья я не могу ни сидеть, ни стоять, ни спать, и у меня постоянная боль.Слава богу, мой врач вчера дал мне лекарство, которое сегодня наконец-то начинает снимать давление.

Итак, я, наконец, собираюсь опубликовать свой пост в среду в блоге (потому что мой разум вернулся к размышлениям, а не просто занимал место).

Этот рецепт идеально подходит для моей ситуации, так как на его приготовление уходит мало времени, и он готов, когда мультиварка выключается. Картинка не передает этого должного, но она была нежной, сочной и окружена всевозможными вкусностями, включая фиолетовый картофель.

Пурпурный картофель — полезный картофель

Ага, я сказал фиолетовый картофель! Если вы никогда не ели фиолетовый картофель, он действительно вкусный. Возможно, вы слышали о практическом правиле, согласно которому чем насыщеннее цвет овоща или фрукта, тем он питательнее.

Что ж, пурпурный картофель не исключение, так как он содержит огромное количество антиоксидантов, таких же, как черника и гранаты. Эти антиоксиданты известны своими укрепляющими иммунитет и противораковыми свойствами.

И вкус у них такой же, как у белого картофеля, только чуть более ореховый и чуть более сливочный, так что вы совсем не пропустите свой старый белый картофель! Готовьте их с кожурой, так как это обеспечивает большинство питательных веществ.

Я использовал на этом обеде круглое жаркое, более постное и менее жирное красное мясо, а затем добавил в пищу морковь, сельдерей, лук и чеснок. Наряду с пурпурным картофелем это очень питательный и полезный ужин.

Наслаждайтесь!

Еще рецепты мультиварки, чтобы попробовать

Сливочный белый цыпленок Чили с фасолью, кукурузой и зеленым чили.

Свинина по-кубински со здоровым рисом с кинзой и лаймом.

French Dip Sandwich с ароматным соусом au jus для макания.

Найдите еще больше полезных рецептов Crockpot здесь, на 2CM!

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ЖАРЕНЫЙ КРОКПОТ

Легкий ужин из одной кастрюли, который идеально подходит для напряженных будних вечеров. Одевайся утром и возвращайся домой к нежному и вкусному ужину.

Распечатать Темп

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 10 минут

Порций: 6 порций

калорий: 477 ккал

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 фунта жареного с круглым глазом
  • ¾ фунтов или 6-8 маленьких пурпурных картофелин, промытых, с оставленной кожицей
  • 1 ½ стакана моркови, разрезанная на 2 дюйма кусочки
  • 2 луковицы, нарезанные дольками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанные диагональными кусочками размером 1 дюйм
  • 3 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
  • 1 лавровый лист
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • ½ стакана красного вина
  • ¼ стакана мука или кукурузный крахмал, если без глютена (по желанию)

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой сковороде.Мясо посолить и поперчить по вкусу. Поместите в неглубокую сковороду и обжарьте мясо со всех сторон.

  • Положите половину нарезанных овощей в мультиварку. Сверху выложить мясо. Разложите оставшиеся овощи вокруг жаркого.

  • Добавьте лавровый лист, говяжий бульон и красное вино.

  • Накрыть крышкой и варить 8-9 часов при слабом или 6-7 часов при высокой температуре.

  • Когда останется около 30 минут, приготовьте соус.

  • Смешайте муку с достаточным количеством воды, чтобы получилась однородная жидкая паста.Достаньте немного бульона из мультиварки и смешайте с муко-водяной смесью, чтобы она была темперирована, чтобы при смешивании со всем бульоном он не комковался. Добавить в бульон и размешать.

  • Восстановить жаркое и завершить приготовление.

  • Выньте жаркое на сервировочную тарелку и выложите вокруг него овощи. Полить жаркое немного подливки и подавать остальное.

Питание

Калорий: 477 ккал | Углеводы: 22 г | Белки: 53 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 140 мг | Натрий: 468 мг | Калий: 1294 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 5435 МЕ | Витамин С: 16.8 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 5,8 мг

Этот пост был обновлен и впервые был опубликован 18 июня 2015 года.

НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ

Жаркое в медленном огне — Wholesome Kitchen

Опубликовано: · Изменено: Меган

Это классическое, легкое жаркое в медленноварке готовится всего за 15 минут, готовится все в мультиварке и готовится сытный ужин. накормите толпу.В результате получается впечатляющий обед, который занимает очень мало времени на кухне!

Об этом рецепте

Этот рецепт — простой способ приготовить жаркое, и ваша мультиварка сделает всю работу! Вы просто добавляете все в свою мультиварку и ставите на ужин — и забываете.

Это традиционное жаркое в горшочке с добавлением большого количества вустерширского соуса и свежего (или сушеного) тимьяна. Сочетание классического мяса и овощей плюс вкусные приправы — вот что делает это жаркое невероятно вкусным каждые раза.

Если вы впервые готовите жаркое, используйте мультиварку — простой и надежный способ сделать это. Этот рецепт идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни или для особых случаев: его легко и быстро приготовить, но при этом он всегда имеет впечатляющий вкус.

Как приготовить жаркое в медленноварке

Шаг 1: Приправьте жаркое

Вытрите мясо насухо бумажными полотенцами. Посыпать со всех сторон солью и перцем.

Шаг 2: Обжарьте жаркое

В большой сковороде на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.Обжарьте жаркое по 4-5 минут с каждой стороны, пока оно станет горячим, пока оно хорошо не подрумянится. Выложите говядину на дно мультиварки. (Рекомендуемый размер мультиварки: 6 или 7 литров)

Шаг 3. Добавьте овощи

Добавьте морковь, картофель и лук поверх жаркого в мультиварке.

Шаг 4: Добавьте оставшиеся ингредиенты

Добавьте в мультиварку бульон, вустерширский соус, тимьян и лавровый лист. В зависимости от размера вашей мультиварки вы можете добавить еще ½ — 1 стакана бульона (или воды), чтобы говядина и овощи были почти полностью покрыты жидкостью.

Шаг 5: Готовьте

Накрыть крышкой и варить 8–9 часов на слабой или 5–6 часов на высокой температуре. Жаркое и овощи должны быть прожарены.

Шаг 6. Подать

Выньте говядину из мультиварки. Измельчите говядину и выбросьте жир. Выбросьте лавровый лист и подавайте овощи вместе с говядиной. Приправить солью и перцем по вкусу.

Часто задаваемые вопросы

Какое мясо лучше всего для жаркого?

Жаркое из цыпленка традиционно используется для жаркого в горшочке.Это жирный кусок мяса, который может быть жирным. Чак лучше всего готовить на медленном огне (например, в горшочке), так как это также более жесткий нарез говядины.

Какой размер мяса мне использовать?

Этот рецепт требует кусочков жареного цыпленка от 3 до 5 фунтов. Вы можете выбрать размер жаркого в зависимости от того, сколько порций вы хотите приготовить. Из 3-фунтового жаркого будет около 6 порций, а из 5-фунтового жаркого — примерно 8 порций.

Как долго нужно готовить жаркое в мультиварке?

Жаркое в кастрюле занимает около 8-9 часов на медленном огне или 4-5 часов на сильном, чтобы приготовить в мультиварке.После этого жаркое и овощи должны быть хорошо прожарены.

Температура готовки для жаркого составляет 145 ° F для средней прожарки (берется в самой толстой части мяса), и овощи должны быть нежными на всем протяжении, когда их протыкают вилкой.

Как подать жаркое?

Когда жаркое будет готово, выньте говядину из мультиварки и положите ее на разделочную доску. Используйте две вилки (или вилку и нож), чтобы измельчить говядину на небольшие кусочки. Добавьте на сервировочное блюдо или тарелки.

Выньте овощи из мультиварки, выбросьте лавровый лист и добавьте овощи вместе с говядиной. Приправьте говядину и овощи солью и перцем по вкусу.

По желанию, вы также можете ложить бульон из мультиварки на говядину перед подачей на стол или приготовить соус (см. Ниже).

Как приготовить подливку для жаркого?

Чтобы приготовить подливку для жаркого, отмерьте 2 стакана жидкости из мультиварки и процедите через сито с мелкими ячейками.Добавьте жидкость в небольшую кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения.

По отдельности смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и 2 столовые ложки воды. Взбейте смесь кукурузного крахмала в кастрюле и постоянно помешивайте около 1 минуты, пока она не загустеет. Вылейте подливку на жаркое перед подачей на стол или сразу после еды.

Вы приготовили этот рецепт? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже! Мы рады услышать ваши отзывы!

Жаркое в медленноварке, легкое приготовление

Этот классический легкий жареный картофель в мультиварке готовится всего за 15 минут, готовится все в мультиварке и готовится сытный обед, чтобы накормить толпу.В результате получается впечатляющий обед, который занимает очень мало времени на кухне!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 часов

Порций: 6 порций

Автор: Меган

Ингредиенты

  • 3–5 фунтов жареного цыпленка *
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 6 крупных морковок, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 фунт желтого детского картофеля
  • Примерно 1 стакан нарезанного желтого лука ½ большой луковицы
  • 3 ½ стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 5 веточек свежего тимьяна или 1 ½ чайных ложки сушеного тимьяна
  • 1 лавровый лист
Для приготовления соуса (по желанию):
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки воды

Инструкции

  • Приправьте жаркое: промокните жаркое бумажными полотенцами.Посыпать со всех сторон солью и перцем.

  • Обжарьте жаркое: в большой сковороде на среднем огне добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте жаркое по 4-5 минут с каждой стороны, пока оно станет горячим, пока оно хорошо не подрумянится. Выложите говядину на дно мультиварки. (Рекомендуемый размер мультиварки: 6 или 7 литров.)

  • Добавьте овощи: добавьте морковь, картофель и лук вокруг и поверх жаркого в мультиварке.

  • Добавьте остальные ингредиенты: добавьте бульон, соус Вустершир, тимьян и лавровый лист в мультиварку.В зависимости от размера вашей мультиварки вы можете добавить еще ½ — 1 стакана бульона (или воды), чтобы говядина и овощи были почти полностью покрыты жидкостью.

  • Готовить: накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 8–9 часов или на высокой температуре в течение 5–6 часов. Жаркое и овощи должны быть прожарены.

  • Для подачи: вынуть говядину из мультиварки. Измельчите говядину и выбросьте жир. Выбросьте лавровый лист и подавайте овощи вместе с жареным.Приправить солью и перцем по вкусу.

  • Для приготовления подливки: Процедите 2 стакана бульона из мультиварки через мелкоячеистое сито. Нагрейте на среднем огне в маленькой кастрюле до закипания. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды. Вмешайте смесь кукурузного крахмала в бульон, постоянно помешивая около 1 минуты, пока она не загустеет. Полить жаркое перед подачей на стол или сразу после сервировки.

Примечания

* Примечание по размеру жаркого: выберите размер вашего жаркого в зависимости от размера порции.Из 3-фунтового жаркого получится около 6 порций; 4 фунта жареного около 7 порций; и жаркое на 5 фунтов составляет около 8 порций. Время приготовления также может незначительно отличаться в зависимости от размера вашего жаркого. Лучший способ узнать, готово ли это, — убедиться, что говядина и овощи прожарены.

Жаркое в медленноварке — Семейный праздник®

Промокните жаркое бумажными полотенцами, затем посыпьте солью и перцем со всех сторон.

В сковороде с толстым дном, такой как чугунная сковорода или голландская духовка, на сильном огне добавьте масло и, когда оно станет горячим, добавьте говядину и готовьте 4-5 минут с каждой стороны, сверху и снизу, чтобы поджарить.

Переложите на тарелку, добавьте вустерширский соус и сразу же влейте несколько чашек говяжьего бульона, чтобы удалить глазурь со сковороды. Снять с огня и отставить.

Положите в мультиварку на 5 литров лук, сельдерей, чеснок, морковь, картофель, тимьян и лавровый лист.

Положите жаркое на овощи и влейте жидкость из сковороды вместе с достаточным количеством говяжьего бульона, чтобы подняться примерно на ¾ стороны мяса, что должно быть целыми двумя литрами бульона или бульона.Если вы используете не весь бульон, отложите его на конец при приготовлении соуса.

Накройте мультиварку и установите таймер на восемь часов на слабую или на четыре часа на высокую. Если готовите на медленном огне, проверьте восьмичасовую отметку и готовьте еще четыре часа, пока мясо не станет мягким. Если готовите на высокой скорости, проверьте четыре часа и готовьте в течение одного или двух часов, если необходимо.

Пока жаркое в горшочке, растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне, после того как оно растает, добавьте муку и готовьте в течение четырех минут, часто помешивая.Снимите с огня и оставьте до конца этого рецепта.

После удаления мяса и овощей вылейте жидкость в ситечко над кастрюлей и выбросьте твердые частицы (кусочки сельдерея, лавровый лист и тимьян).

Добавьте смесь масляной муки в жидкость и варите до загустения на среднем огне. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Добавьте цвет со вкусом подливки в соус, чтобы получить желаемый цвет. Мне нравилось, что у нас золотая, поэтому ½ чайной ложки было достаточно.

Чтобы подать на стол, удалите большие куски говядины для сервировки, которые гости затем разрежут на куски за столом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.