Запеченное мясо в фольге в мультиварке: Свинина запеченная в фольге в мультиварке рецепт с фото пошагово

Мясо в мультиварке свинина запеченная фольге. Говядина, запечённая в мультиварке. Ингредиенты для приготовления свинины в фольге в мультиварке Редмонд

Что может быть вкуснее ароматного, сочного запеченного куска мяса.

Такое блюдо можно подавать с гарниром или в качестве закуски.

Запеченное мясо в мультиварке – основные принципы приготовления

Запекают в мультиварке любое мясо. Чтобы оно не получилось пресным, его маринуют или натирают смесью специй с солью.

Кусок мяса промывают, зачищают от прожилок, пленок, лишнего жира и обсушивают салфетками. Затем его натирают специями или смазывают маринадом. Оставляют как минимум на час. Время маринования зависит от величины куска. Можно дополнительно нашпиговать его ломтиками чеснока.

Подготовленный кусок мяса перекладывают в смазанную маслом чашу прибора и готовят в режиме «выпечка» от 30 минут до двух часов, в зависимости от сорта мяса. Чтобы получилась румяная корочка с двух сторон, в середине приготовления его переворачивают. На праздничный стол мясо запекают с сыром и помидорами.

Запеченное мясо в мультиварке можно приготовить в рукаве или фольге.

Готовое мясо нарезают ломтями и подают в качестве закуски или с гарниром.

Рецепт 1. Как запечь мясо в мультиварке с клюквенным соусом

Ингредиенты

700 г свиной мякоти;

3 г корицы;

• 80 г сахара;

  30 мл соуса «Бальзамик»;

  100 мл красного вина;

  50 мл оливкового масла;

  розмарин и тимьян;

  150 г ягод клюквы;

  соль и перец молотый.

Способ приготовления

1. Смешайте соус «Бальзамик» с медом, оливковым маслом и специями. Посолите.

2. Мясо промойте, обмокните салфетками и нарежьте ломтиками. Каждый кусок смажьте маринадом и сложите в подходящую посуду. Оставьте в холодильнике на несколько часов.

3. Выложите куски мяса на лист фольги и заверните края в виде конверта, хорошо завернув края.

4. Поместите сверток в мультиварку и запекайте мясо на протяжении часа.

5. Клюкву помойте и перебейте в блендере до состояния пюре. Переложите в сотейник, добавьте вино, доведите до кипения на медленном огне и проварите пару минут. Теперь всыпьте сахар и корицу. Варите, помешивая, пару минут и снимите с огня.

6. Выньте свинину из мультиварки, разверните фольгу и переложите мясо на блюдо. Полейте клюквенным соусом и подавайте.

Рецепт 2. Запеченная говядина в мультиварке

Ингредиенты

полтора килограммовый кусок говядины;

• молотые итальянские травы;

  50 мл оливкового масла;

  перец черный свежемолотый.

Способ приготовления

1. Мясо вынимаем из холодильника за пару часов до приготовления. Ополаскиваем его под краном и обсушиваем.

2. В небольшую пиалу наливаем масло, добавляем в него травы и специи. Перемешиваем. Полученной пряной смесью натираем мясо со всех сторон. Оставляем его на десять минут.

3. Чашу смазываем маслом и выкладываем в нее маринованное мясо. Активируем на час и 45 минут функцию «выпечка». Плотно закрываем крышку и переводим клапан в режим «закрыто». Когда пройдет половина времени, спускаем пар, открываем крышку и переворачиваем кусок мяса.

4. Готовое мясо выкладываем на разделочную доску и оставляем его отдыхать на четверть часа. Нарезаем говядину ломтями и подаем.

Рецепт 3. Как запечь мясо в мультиварке в фольге

Ингредиенты

1,5 кг кусок мяса;

свежемолотый перец;

головка чеснока;

10 г любой горчицы;

15 г приправы «прованские травы».

Способ приготовления

1. Кусок мяса помойте, обрежьте лишний жир, пленки и прожилки. Обмокните салфетками.

2. Головку чеснока разберите на зубки и освободите их от шелухи. Нарежьте зубки брусками. В куске мяса сделайте насечки и нашпигуйте его чесноком.

3. Натрите кусок мяса смесью соли и прованских трав, хорошенько втирая специи. Сверху смажьте его горчицей и выложите на кусок фольги. Оставьте мясо отдыхать на полчаса, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами приправ.

4. Заверните мясо в фольгу и выложите его в чашу устройства. Включите режим выпечки и готовьте полтора часа. Выньте готовое мясо из мультиварки, осторожно разверните фольгу и переложите его на тарелку. Слегка остудите и нарежьте ломтями. Подавайте запеченное мясо в мультиварке с гарниром из овощей или салатом.

Рецепт 4. Запеченная утиная грудка в мультиварке

Ингредиенты

горчица – 30 г;

кухонная соль;

утиная грудка;

мед – 30 г.

Способ приготовления

1. В небольшой пиале соедините горчицу с медом и хорошенько перемешайте.

2. Грудку утки вымойте, обмокните салфетками и смажьте медово-горчичным маринадом со всех сторон. Оставьте грудку на несколько часов, или, если есть возможность, на ночь. Горчица сделает мясо мягким, а мед обеспечит блюду румяную корочку.

3. Включите на панели прибора программу «выпечка». Выложите в чашу грудку. Готовьте мясо на протяжении часа. Спустя полчаса переверните его и посолите.

4. Выньте грудку из чаши. В жир, оставшийся от утки, можете выложить дольки яблока и обжарить несколько минут. Грудку нарежьте ломтями, сверху выложите яблоки и подавайте.

Рецепт 5. Как запечь мясо в мультиварке в рукаве

Ингредиенты

1, 3 кг свиной шеи;

поваренная соль;

4 зубка чеснока;

4 бутона гвоздики;

8 горошин душистого перца;

6 горошин черного перца;

3 лавровых листа.

Способ приготовления

1. Кусок свинины помойте и обсушите салфетками. Сделайте со всех сторон глубокие надрезы против волокон. Хорошенько натрите мясо солью, стараясь это делать так, чтобы она попала в разрезы.

2. Чеснок очистите и нарежьте ломтями. Лавровый лист поломайте небольшими кусочками. Гвоздику разломайте пополам. В каждый надрез вложите ломтик чеснок с кусочком лаврового листа, гвоздикой, горошинами душистого и черного перца, чередуя гвоздику с перцем.

3. Кусок свинины обвяжите кулинарной нитью. Выложите мясо в рукав, завяжите и поместите его в чашу прибора. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы было, куда выходить пару.

4. Закройте крышку и запустите режим выпекания на 50 минут. Затем откройте крышку, переверните мясо и готовьте еще 20 минут в этом же режиме. Выньте мясо из чаши, заверните его в фольгу и полностью остудите. Затем обрежьте нитки, а свинину нарежьте тонкими ломтями.

Рецепт 6. Запеченная баранина в мультиварке

Ингредиенты

700 г баранины;

кухонная соль;

80 мл оливкового масла;

молотый перец;

пучок свежей кинзы;

• 3 зубка чеснока;

Способ приготовления

1. Берем такой кусок мяса, чтобы он полностью поместился в чашу прибора. Лучше всего для этого подходит корейка. Баранину моем под струей воды и обсушиваем салфетками. Пучок кинзы ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу и мелко крошим.

2. Оливковое масло переливаем в посуду по размеру куска мяса, добавляем в него раздавленный чеснок, перец, майоран, соль, тимьян и кинзу. Перемешиваем и натираем полученной смесью кусок баранины со всех сторон, предварительно сделав несколько надрезов. Накрываем крышкой и оставляем на несколько часов.

3. Перекладываем маринованную баранину на лист фольги. Оставшуюся смесь выкладываем поверх мяса. Заворачиваем плотно мясо в два слоя фольги.

4. Сверток помещаем в емкость устройства. Закрываем крышку и запускаем функцию «мультиповар». Температуру выставляем на 150 С. Запекаем мясо на протяжении двух часов.

5. Вынимаем готовую баранину, осторожно разворачиваем фольгу, мясо нарезаем кусками и поливаем соком, оставшимся в фольге. Подаем запеченное мясо в мультиварке, украсив веточками кинзы.

Рецепт 7. Запеченная куриная грудка в мультиварке

Ингредиенты

4 зубка чеснока;

7 г горчицы;

3 щепотки специй для курицы;

80 мл подсолнечного рафинированного масла;

2 куриные грудки;

соль поваренная.

Способ приготовления

1. Зубки чеснока очистите от шелухи и нарежьте пластинами.

2. Филе курицы помойте, промокните салфетками. По всей длине сделайте острым ножом небольшие надрезы и вставьте в них пластины чеснока.

3. В глубокой тарелке соедините подсолнечное масло с солью, горчицей и приправой для курицы.

4. Грудку смажьте со всех сторон горчичным соусом и заверните ее в фольгу.

5. Сверток выложите в чашу устройства, и активируйте функцию «выпечка» на 50 минут. Выньте готовую грудку из чаши. Осторожно, чтобы не обжечься, разверните фольгу и переложите мясо на тарелку, нарезав его кусками.

Рецепт 8. Запеченное мясо в мультиварке с вином и сыром

Ингредиенты

600 г кусок говядины;

30 мл подсолнечного масла;

200 г сыра;

• два помидора;

  три зубка чеснока;

  80 мл красного вина;

  30 г французской горчицы.

Способ приготовления

1. Кусок говядины промойте, обсушите и сделайте глубокие поперечные надрезы, но до конца не дорезайте.

2. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Смешайте его с солью, горчицей, специями, масло и красным вином. Маринадом натрите кусок со всех сторон и оставьте в холодильнике на четыре часа.

3. Сыр нарежьте тонкими ломтями. Помидоры ополосните, оботрите и порежьте кружками.

4. Выложите кусок мяса на сложенную в несколько слоев фольгу. Вставьте в разрезы по ломтику сыра и кружку помидоров. Оберните фольгой и выложите в емкость прибора. Закройте крышкой и готовьте в режиме «выпечка» полтора часа.

Если вам попалось жесткое мясо, натрите его сухой горчицей и оставьте на ночь. После чего промойте.

Чтобы избавиться от неприятного запаха баранины, замочите ее на полтора часа в молоке, а затем натрите раздавленным чесноком.

Для запекания берите мясо комнатной температуры, в таком случае оно пропечется равномерно.

Чтобы говядина получилась сочной, нашпигуйте ее салом.

Новости шоубизнеса.

Когда поставлена цель, запечь мясо в фольге в мультиварке, женщина задумывается, какое мясо лучше выбрать, чтобы блюдо было сытным, полезным и вкусным.

Если выбор остановлен на говядине, лучше всего для запекания взять ошеек . Структура его такова, что маринад может глубоко проникать и пропитывать кусок. Мясо делается тяжелее и сочнее .

Необходимые компоненты:

• Ошеек говяжий — 1 кг
• Чеснок — 1 небольшая головка
• Перец черный молотый — 2 ч.л.
• Перец душистый — 3-4 горошины
• Соль — 2ч.л.
• Базилик сушеный, итальянские травы — 2 ч.л.
• Горчица — 3 стол л.
• Апельсиновый сок — 150 мл
• Оливковое масло — 2 стол л.

1. Вымытый и подсушенный бумажным полотенцем ошеек натереть солью, перцем, пряными травами, нашпиговать чесноком.
2. Для маринада смешать горчицу, оливковое масло и свежий густой апельсиновый сок, который лучше сделать самостоятельно при приготовлении. Обильно намазать мясо и оставить на 2-3 часа для пропитки, а лучше на всю ночь. Мясо положить в посудину, закрыть крышкой и поместить в холодильник.
3. Подготовленное мясо завернуть в три слоя фольги, залить оставшимся маринадом, завернуть так, чтобы сохранялся сок, поместить в мультиварку.
4. В режиме «Выпечка» запекать 60 минут. Запеченное мясо получается вкуснее при более высоких температурах, поэтому режим «Тушение» не подходит.

Необыкновенный вкус приобретает мясо в фольге в мультиварке с добавлением чернослива, кураги, изюма, пряностей. Конечно, столько есть нельзя, он и отказаться от маленького кусочка подобной вкуснятины невозможно.

Ингредиенты:

• Вырезка свиная кусок — 1300 г
• Курага, чернослив по 13-14 шт.
• Сметана — 4 стол л.
• Имбирь свежий натертый — 30 г
• Горчица — 2 стол л.
• Соль, перец
• Коньяк — 2 стол л.
• Мускатный орех — на кончике ножа

1. Курагу и чернослив хорошенько помыть, залить крутым кипятком, чтобы он покрыл сухофрукты. Оставить для набухания на 30 мин.
2. В помытом и обсушенном салфеткой мясе сделать глубокие надрезы, будто оно порезано на куски шириной 1,5-2 см. До конца не разрезать.
3. Смешать сметану, горчицу, имбирь, мускатный орех, соль и перец и этой смесью намазать мясо сверху и между надрезами.
4. Сухофрукты осушить салфеткой, полить коньяком, перемешать и разместить их в разрезы мяса, немного сдавить руками, а сверху намазать оставшейся смесью.
5. Для пропитки оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.
6. Завернуть в три слоя фольги, поместив мясо на матовую поверхность, так, чтобы избежать потери сока при запекании.
7. Запечь в режиме «Выпечка» в течение 70 мин. Через 55 минут можно открыть фольгу и оставить для зарумянивания на 15 мин.

Описать вкус свинины «Райское наслаждение» словами невозможно. Его надо почувствовать.

Если же в данный момент в холодильнике нет целого куска мяса, можно из фарша сделать чудный рулет в фольге в мультиварке по оригинальному рецепту.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий 0,5 кг
• Лук репчатый 2 шт.
• Грибы (вешенки или шампиньоны) 100 г
• Яйцо 2шт.
• Сливки 2 стол л.
• Сухари панировочные 5 стол л. без верха
• Мускатный орех на кончике ножа
• Соль, перец черный молотый, итальянские травы
• Сметана и горчица по 2 стол л.

1. В мясной фарш положить натертые на крупную терку кабачки, соль, перец молотый, мускатный орех, итальянские травы, яйца. Перемешать.
2. Добавить панировочные сухари и хорошо вымесить, чтобы фарш напоминал котлетный.
3. Порезанные грибы обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, присолить, добавить сливки и еще потушить до испарения всей жидкости.
4. Фарш выложить на фольгу (брать 3-4 слоя, чтобы не растерять сочность), разровнять руками, сверху выложить грибы, сделать подобие пирога, сверху намазать смесью сметаны и горчицы. Завернуть в фольгу и отправить в мультиварку.
5. Запекать в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Можно через 30 минут раскрыть фольгу и оставить в таком виде для зарумянивания на 10мин.

Необыкновенно вкусный ароматный и сочный рулет на вашем столе.

Не зря поговорка в духе времени гласит, любое блюдо без запарки приготовит мультиварка.

Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.

Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.
С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа

Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.

Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.

Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины — 1,5 часа.
Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».

После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Запечь свинину в мультиварке – в этом нет ничего сложного. Подберите желаемые специи, натрите ими кусок мяса, установите нужный режим и всё. Свинина, запеченная в мультиварке, может быть подана горячей, с гарниром в составе основного блюда или холодной — в качестве закуски.

Режимы в рецепте указаны для обычных мультиварок, запекающих не под давлением.

Общее время готовки – 1 час 10 минута

Активное время готовки – 1 час 0 минута

Стоимость – высокая стоимость

Калорийность на 100 гр — 295 ккал

Количество порций – 4 порции

Специи — по вкусу

Для запекания купите подходящий кусок мяса. Нередко в продаже так и написано «свинина для запекания». В качестве филе подходит вырезка, мякоть лопатки или окорока, а также более жирная шейка.

Специи подбирайте по вкусу и каждый раз их состав можно менять, получая новые вкусы готового блюда. Отлично подходят прованские травы и смесь разных душистых и острых перцев, которые можно использовать целыми горошками или смолоть перед применением. Очень вкусно получается, если натереть кусок свинины соевым соусом, аджикой или горчицей. Имеются ввиду готовая горчица – соус, а не порошок.

С большинством специй отлично сочетается чеснок. Зубчики чеснока достаточно просто раздавить широкой стороной ножа

Кусок свинины вымойте и обсушите бумажными салфетками. Затем натрите или обложите его со всех сторон специями, слегка посолите. Иногда в куске мяса делают проколы и помещают в них морковь, чеснок или ещё что-то. Можете так же поступить, но это на любителя и сока во время приготовления вытечет больше. Неплохой вариант – это замариновать мясо заранее или впрыснуть в него маринад при помощи шприца. Для придания подкопченного вкуса, можно обернуть кусок свинины полосками бекона.

Поместите подготовленный кусок свинины в фольгу, в пакет для запекания или запечатайте в пекарскую бумагу. Можно запечь кусок свинины, просто поместив его на дно чаши мультиварки без дополнительных операций по заворачиванию во что-либо. Просто, обернутая в фольгу и т.п., свинина получается более ароматной и меньше пачкает чашу в процессе приготовления.

Установите режим «выпечка 1 час». Если кусок мяса больше 1 кг и нежирный, то и времени может понадобиться больше, например, на 1,5- 2 кг свинины — 1,5 часа.

Кроме режима «выпечка» подходят режимы «тушение 1,5-2 часа», «запеканка от 1 часа» или установленные температура и время в программах «мультиповар» или «мультишеф».

После звукового сигнала свинина, запеченная в мультиварке, готова. Подавайте ломти горячей ароматной свинины с гарнирами и соусами по своему вкусу. Из холодной можете приготовить бутерброды или другие закуски.

Свинина в фольге в мультиварке получается очень сочной и вкусной, чего трудно добиться при приготовлении в духовке. Главное подобрать подходящие ингредиенты для маринада, который и является залогом потрясающего вкуса.

Маринование:

Совет! Некоторые повара, стараясь, чтобы мясо получилось вкусным и просоленным не только снаружи, но и изнутри, прибегают к одной хитрости. Нужно развести половину чайной ложки соли в 3 столовых ложках воды. Затем нужно набрать жидкость в медицинский шприц и «сделать уколы» вашему кусочку. Следует быть внимательными и осторожными, чтобы не соскочила игла. Но, таким образом вы избежите контраста просоленного и приправленного мяса снаружи и пресного изнутри, сохранив при этом целостность куска.

Приготовление:

• С промаринованного куска свинины следует удалить излишки сметаны и горчицы.
• Аккуратно заверните мясо в фольгу.
• Поместите в мультиварку и готовьте 2 часа, установив режим «Тушение».

Чтобы свинина в фольге в мультиварке получилась более сочная, можно обложить кусочек измельченными овощами, а только потом обернуть фольгой. Можно сделать овощной гарнир и отдельно от мяса. Если кусок и объем чаши позволяет, можно приготовить овощи в фольге. Для этого измельчите свежий помидор без шкурки, смешайте со сметаной и посолите. Затем заверните в фольгу и поместите поверх мяса. Аналогично можно приготовить морковь и лук. Важно тщательно заворачивать фольгу, чтобы не пересушить овощи, хотя это и не должно случиться при бережном режиме тушения.

Свинина в фольге в мультиварке получается очень вкусной и сочной, правильно просоленной и промаринованной. К мясу можно подавать овощной салат и , а из напитков подойдут квас, кефир, молоко, а также красное вино.

Мясо, запеченное в фольге в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 268 ккал  —  Время приготовления: 2.30 ч

Мультиварка – прибор, который заменяет вам плиту и духовку максимально эффективно. Не многие знают, что в мультиварке даже можно готовить мясо в фольге. Это совершенно безопасно, так как большинство современных кухонных помощников обладают несколькими системами безопасности. Готовы приготовить блюдо? Остановитесь на рецепте свинины с чесноком в фольге. Мясо, приготовленное таким образом, получится ароматным и очень сочным. Это идеальный вариант, как для меню на каждый день, так и для праздничного стола, где правильно поданная свинина может стать главным его украшением.

Выбирая рецепт мяса в фольге в мультиварке, вы значительно экономите свои силы и время, которые иначе вам пришлось бы потратить на «стандартную» готовку при помощи духовки. Нужен дополнительный плюс такого метода? На выходе вы получите пищу более сочную и полезную с идеальным балансом разных вкусовых ноток.

600 граммнежирная свиная вырезка;

2 ст.л.сушеный базилик;

1 ст.л.паприки;

5 зубчиков чеснока;

половиналимона;

четвертьсушеного имбиря;

1 ст.л.соевого соуса;

по вкусучерный перец и соль.

Шаг 1 Моем вырезку, удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.

Шаг 2 Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс.

Шаг 3 В отдельной чаше делаем микс из лимонного сока, чеснока, а также соевого соуса.

Шаг 4 Делаем прорезы в мясе и помещаем туда кусочки чеснока.

Шаг 5 Целый кусок свинины натираем перцем молотым, солью, паприкой. Посыпаем вырезку сушеным имбирем и сухим базиликом.

Шаг 6 Отрезаем кусок фольги (размер такой, чтобы можно было тщательно завернуть в него мясо), формируем лодочку, куда выкладываем мясо в специях.

Шаг 7 Соус, который мы готовили в отдельной чаше, поливаем поверх свинины (так, чтобы соус распределился по поверхности мяса максимально равномерно).

Шаг 8 Заворачиваем фольгу плотно, проверяем, чтобы нигде не осталось отверстий. Помещаем мясо в мультиварку, активируя при этом программу «Выпекание».

Шаг 9 Корректируем время автоматической готовки до 1 часа и 30 мин. За это время свинина хорошо пропечется, немного пустит сок и впитает в себя часть соуса, ароматы специй. Полтора часа – время оптимальное для готовки в мультиварке любой мощности. Даже в самой мощной за это время мясо не успеет стать сухим. Мясо можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Буженина в мультиварке в фольге

Существуют разные рецепты приготовления буженины: в фольге и без нее, в духовке, печи, в мультиварке. По сути, буженина — это запеченный кусок мяса со специями и чесноком, а корочка на мясе говорит лишь о том, что мясо при готовке не закрывалось. Чтобы приготовить мясо куском в духовке надо учиться, и не всегда результаты будут радовать.

Рецепты приготовления буженины в мультиварке в фольге — это более простой вид запекания, корочка не образуется, мясо не теряет сочность. К тому же, умная «машинка» предупредит, что блюдо готово и его можно доставать, освобождать от фольги и подавать к столу.

Рубрики: Для мультиварки Запеченное мясо
Время подготовки: 3 часа
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 3 часа 40 минут
Выход: 7-8 порций

Ингредиенты для буженины в фольге

• свинина шейная или задне-бедренная часть — 700 г
• оливковое масло — 100 мл
• Специи: кориандр, имбирь молотые, базилик сушеный
• соль по вкусу
• чеснок — головка

Пошаговый рецепт буженины в мультиварке

Свинину лучше покупать охлажденную. Поскольку буженину в мультиварке в фольге готовят небольшими кусками, то делим мясную пластину на удобные для заворачивания куски. После этого ненадолго оставьте в теплой воде, чтобы «ушла» кровь из мяса (если оно совсем свежее)

Готовим мясо к маринованию: Обливаем куски мяса оливковым маслом, переворачиваем их, чтобы масло обволокло поверхность кусочков, пропитало мясо

Эти специи обязательны для маринада. Но вы по желанию можете добавить к ним молотый перец или другие травы.

Обсыпаем каждый кусок специями, переворачиваем куски мяса. Солим по вкусу

Чистим чеснок. Выбираем самые плотные зубчики и режем их вдоль очень тонкими пластинками

Выбираем острый нож с тонким лезвием. делаем глубокие надрезы в свинине и нашпиговываем ее кусочками чеснока. Если вам нравится, когда в мясе чеснока много, то добавляйте его сколько душа пожелает. Я на 700 г свинины израсходовала среднюю головку чеснока.
Ставим мясо в холодильник на 2 часа, чтобы свинина пропиталась маринадом и чесноком

Я каждый кусочек свинины заворачиваю в два куска фольги, чтобы сок не выходил в чашу мультиварки. Заворачиваю в один кусок фольги, переворачиваю местом складки фольги вниз и кладу обернутый мясной кусочек на другую фольгу. Снова заворачиваю, но в чашу мультиварки кладу «конвертик» фольги местом складки вверх.

Ставлю режим «Выпечка», через 40 минут звучит сигнал, что домашняя буженина готова.

Разворачиваю фольгу, вынимаю сочную буженину и нарезаю ее кусками. Буженина хороша как свежеприготовленная, так и холодная для бутербродов.
В мультиварке буженина в фольге получается сочной, мягкой, никогда не пережаривается.

Рубрика — Для мультиварки, Запеченное мясо

Запеченное мясо в фольге в мультиварке – рецепт приготовления с фото

Запеченное мясо в фольге в мультиварке

Запеченное мясо в фольге – это одно из тех универсальных блюд, которые одинаково хороши и в горячем, и в холодном виде. Только что приготовленная нежная свинина покоряет своим насыщенным ароматом, а остуженная – «домашним» вкусом с выраженным чесночным оттенком. Горячую запеченную свинину не грех подать и на праздничный стол, а холодную удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса. В общем, нижеприведенный рецепт – на все случаи жизни. Заметим, что секрет успеха этого блюда заключается в правильном подборе и должном количестве пряностей. Не скупитесь на них! Чтобы приготовить запеченное мясо в мультиварке, потребуется не более двух часов. 

Ингредиенты

Свинина (мякоть с небольшим слоем жира) – 700 г,

Чеснок – 5-6 зубков,

Лимон – 0,5 шт.,

Соус соевый – 2 ст. ложки,

Растительное масло – 3 ст. ложки,

Сахар -1 ч. ложка,

Имбирь молотый – 1 ч. ложка,

Паприка молотая – 1 ч. ложка, 

Базилик – 2 ст. ложки,

Перец черный, 

Соль, 

Приправа для гриля. 

Также вам потребуется фольга.

Рецепт приготовления

1. Кусок свинины хорошо промойте и насухо оботрите салфеткой. 3-4 зубчика чеснока очистите, нарежьте дольками. Щедро нашпигуйте мясо чесноком.

2. Натрите мясо перцем, паприкой и солью.

3. В небольшую емкость выжмите сок половины лимона, долейте соевый соус и растительное (лучше оливковое) масло. Высыпьте сюда же сахар, приправу для гриля, имбирь, базилик. Добавьте оставшийся чеснок, измельченный с помощью чеснокодавилки или просто мелко порезанный. Все тщательно перемешайте.

4. Натрите свинину ароматной смесью, плотно оберните ее фольгой и поместите в мультиварку.

5. Установите режим «Выпечка» на полтора часа. Через 45 минут переверните мясо.

6. Подавайте в горячем или холодном виде.

Даже если вы умеете готовить свинину в фольге, новый рецепт никогда не будет лишним! Пока мясо находится в мультиварке, вы можете заняться гарниром, в качестве которого лучше всего подойдут отварные овощи. Ваш ужин в этом случае получится почти диетическим.

И напоследок — важный нюанс: готовя запеченное мясо в фольге, будьте внимательны и не поцарапайте внутреннее покрытие чаши мультиварки. 

Приятного аппетита!

Как запечь мясо в фольге в мультиварке

Когда поставлена цель, запечь мясо в фольге в мультиварке, женщина задумывается, какое мясо лучше выбрать, чтобы блюдо было сытным, полезным и вкусным.

Если выбор остановлен на говядине, лучше всего для запекания  взять ошеек. Структура его такова, что маринад может глубоко проникать и пропитывать кусок. Мясо делается тяжелее и сочнее.

Говяжий ошеек в фольге в мультиварке

Необходимые компоненты:

• Ошеек говяжий  —  1 кг
• Чеснок — 1 небольшая головка
• Перец черный молотый   — 2 ч.л.
• Перец душистый  —   3-4 горошины
• Соль — 2ч.л.
• Базилик сушеный, итальянские травы  — 2 ч.л.
• Горчица — 3 стол л.
• Апельсиновый сок —  150 мл
• Оливковое масло — 2 стол л.

Ход приготовления

1. Вымытый и подсушенный бумажным полотенцем ошеек натереть солью, перцем, пряными травами, нашпиговать чесноком.
2. Для маринада смешать горчицу, оливковое масло и свежий густой апельсиновый сок, который лучше сделать самостоятельно при приготовлении. Обильно намазать мясо и оставить на 2-3 часа для пропитки, а лучше на всю ночь. Мясо положить в посудину, закрыть крышкой и поместить  в холодильник.
3. Подготовленное мясо завернуть в три слоя фольги, залить оставшимся маринадом, завернуть так, чтобы сохранялся сок, поместить в мультиварку.
4. В режиме  «Выпечка» запекать 60 минут. Запеченное мясо получается вкуснее при более высоких температурах, поэтому режим «Тушение» не подходит.

Необыкновенный вкус приобретает мясо в фольге в мультиварке с добавлением чернослива, кураги, изюма, пряностей. Конечно, столько есть нельзя, он и отказаться от маленького кусочка подобной вкуснятины невозможно.

Свинина «Райское наслаждение» в фольге

Ингредиенты:

• Вырезка свиная кусок — 1300 г
• Курага, чернослив  по 13-14 шт.
• Сметана — 4 стол л.
• Имбирь свежий натертый  — 30 г
• Горчица —  2 стол л.
• Соль, перец
• Коньяк  —  2 стол л.
• Мускатный орех  — на кончике ножа

Порядок приготовления

1. Курагу и чернослив  хорошенько помыть, залить крутым кипятком, чтобы он покрыл сухофрукты. Оставить для набухания на 30 мин.
2. В помытом и обсушенном салфеткой мясе сделать глубокие надрезы, будто оно порезано на куски шириной  1,5-2 см. До конца не разрезать.
3. Смешать сметану, горчицу, имбирь, мускатный орех, соль и перец и этой смесью намазать мясо сверху и между надрезами.
4. Сухофрукты осушить салфеткой, полить коньяком, перемешать и разместить их в разрезы мяса, немного сдавить руками, а сверху намазать оставшейся смесью.
5. Для пропитки оставить при комнатной температуре на 2-3 часа.
6. Завернуть в три слоя фольги, поместив мясо на матовую поверхность, так, чтобы избежать потери сока при запекании.
7. Запечь в режиме «Выпечка» в течение 70 мин. Через 55 минут можно открыть фольгу и оставить для зарумянивания на 15 мин.

Описать вкус свинины «Райское наслаждение» словами невозможно. Его надо почувствовать.

Если же в данный момент в холодильнике нет целого куска мяса, можно из фарша сделать чудный рулет в фольге в мультиварке по оригинальному рецепту.

Мясной рулет «Осенняя сказка»

Ингредиенты:

• Фарш говяжий   0,5 кг
• Лук репчатый   2 шт.
• Грибы (вешенки или шампиньоны)  100 г
• Яйцо  2шт.
• Сливки  2 стол л.
• Сухари панировочные 5 стол л. без верха
• Мускатный орех на кончике ножа
• Соль, перец черный молотый, итальянские травы
• Сметана и горчица по 2 стол л.

Ход приготовления

1. В мясной фарш положить натертые на крупную терку кабачки, соль, перец молотый, мускатный орех, итальянские травы, яйца. Перемешать.
2. Добавить панировочные сухари и хорошо вымесить, чтобы фарш напоминал котлетный.
3. Порезанные грибы обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, присолить, добавить сливки и еще потушить до испарения всей жидкости.
4. Фарш выложить на фольгу (брать 3-4 слоя, чтобы не растерять сочность), разровнять руками, сверху выложить грибы, сделать подобие пирога, сверху намазать смесью сметаны и горчицы. Завернуть в фольгу и отправить в мультиварку.
5. Запекать в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Можно через 30 минут раскрыть фольгу и оставить в таком виде для зарумянивания на 10мин.

Необыкновенно вкусный ароматный и сочный рулет на вашем столе.

Не зря поговорка в духе времени гласит, любое блюдо без запарки приготовит мультиварка.

Похожие блюда:

Свинина в фольге в мультиварке

Ингредиенты, приготовленные в фольге, обладают незабываемым вкусом и ароматом, они нежные, сочные и при правильном соусе и маринаде изумительно вкусны и запоминаемы. Готовить блюда в фольге можно не только в духовом шкафу и на костре, но и в мультиварке, причем последняя в значительной степени улучшит вкус блюда.

Предлагаем освоить простой и в то же время очень ароматный рецепт свинины в фольге в мультиварке, который носит название «запеченное в фольге мясо с чесноком».

Для его создания берут свинину и чеснок соответственно, при желании можно мясо предварительно замариновать в меде или горчице, но это не обязательно, потому что постоянно поддерживающаяся температура в фольге позволит мясу приобрести требуемую нежность и оставит сок внутри.

Ингредиенты:

• грамм 800 свиной мякоти;
• 8 зубочков чеснока;
• молотый перец;
• молотый кориандр;
• соль.

Приготовление свинины в фольге в мультиварке

Соедините черный перец, соль и кориандр, если часть специй не мелена, используйте ступку и измельчите их для более сильного аромата и вкуса. Натрите специями кусок предварительно вымытого мяса.

Очистите чеснок и нарежьте его полосками. Сделайте в свинине небольшие надрезы, в которые уложите кусочки чеснока, сделайте шпигование равномерным, что позволит мясу полностью пропитаться вкусными ароматами.

На большой кусок фольги уложите готовое мясо и хорошо заверните так, чтобы жир не смог вытечь в чашу мультиварки. Налейте в емкость стакан воды и уложите на дно сверток с мясом, при этом постарайтесь положить его так, чтобы швы были над водой, иначе в процессе готовки она затечет внутрь и испортит вкус мяса.

Если переживаете, что воды слишком много, влейте только половину стакана, а в процессе готовки, если она испарится, добавите еще.

Далее выбираем программу «выпечка», самую подходящую для готовки и устанавливаем время 120 минут. После сигнала свинина в фольге в мультиварке готова, мясо можно доставать и подавать на стол. К нему отлично подойдут овощи или пикантные соусы.

Запеченное мясо в мультиварке – сочно! Как запечь мясо в мультиварке: свинину, говядину, баранину, курицу — Автор Екатерина Данилова

Что может быть вкуснее ароматного, сочного запеченного куска мяса.

Такое блюдо можно подавать с гарниром или в качестве закуски.

Запеченное мясо в мультиварке – основные принципы приготовления

Запекают в мультиварке любое мясо. Чтобы оно не получилось пресным, его маринуют или натирают смесью специй с солью.

Кусок мяса промывают, зачищают от прожилок, пленок, лишнего жира и обсушивают салфетками. Затем его натирают специями или смазывают маринадом. Оставляют как минимум на час. Время маринования зависит от величины куска. Можно дополнительно нашпиговать его ломтиками чеснока.

Подготовленный кусок мяса перекладывают в смазанную маслом чашу прибора и готовят в режиме «выпечка» от 30 минут до двух часов, в зависимости от сорта мяса. Чтобы получилась румяная корочка с двух сторон, в середине приготовления его переворачивают. На праздничный стол мясо запекают с сыром и помидорами.

Запеченное мясо в мультиварке можно приготовить в рукаве или фольге.

Готовое мясо нарезают ломтями и подают в качестве закуски или с гарниром.

Рецепт 1. Как запечь мясо в мультиварке с клюквенным соусом

Ингредиенты

• 700 г свиной мякоти;

• 3 г корицы;

• 30 г меда;

• 80 г сахара;

• 30 мл соуса «Бальзамик»;

• 100 мл красного вина;

• 50 мл оливкового масла;

• розмарин и тимьян;

• 150 г ягод клюквы;

• соль и перец молотый.

Способ приготовления

1. Смешайте соус «Бальзамик» с медом, оливковым маслом и специями. Посолите.

2. Мясо промойте, обмокните салфетками и нарежьте ломтиками. Каждый кусок смажьте маринадом и сложите в подходящую посуду. Оставьте в холодильнике на несколько часов.

3. Выложите куски мяса на лист фольги и заверните края в виде конверта, хорошо завернув края.

4. Поместите сверток в мультиварку и запекайте мясо на протяжении часа.

5. Клюкву помойте и перебейте в блендере до состояния пюре. Переложите в сотейник, добавьте вино, доведите до кипения на медленном огне и проварите пару минут. Теперь всыпьте сахар и корицу. Варите, помешивая, пару минут и снимите с огня.

6. Выньте свинину из мультиварки, разверните фольгу и переложите мясо на блюдо. Полейте клюквенным соусом и подавайте.

Рецепт 2. Запеченная говядина в мультиварке

Ингредиенты

• полтора килограммовый кусок говядины;

• 5 г соли;

• молотые итальянские травы;

• 50 мл оливкового масла;

• перец черный свежемолотый.

Способ приготовления

1. Мясо вынимаем из холодильника за пару часов до приготовления. Ополаскиваем его под краном и обсушиваем.

2. В небольшую пиалу наливаем масло, добавляем в него травы и специи. Перемешиваем. Полученной пряной смесью натираем мясо со всех сторон. Оставляем его на десять минут.

3. Чашу смазываем маслом и выкладываем в нее маринованное мясо. Активируем на час и 45 минут функцию «выпечка». Плотно закрываем крышку и переводим клапан в режим «закрыто». Когда пройдет половина времени, спускаем пар, открываем крышку и переворачиваем кусок мяса.

4. Готовое мясо выкладываем на разделочную доску и оставляем его отдыхать на четверть часа. Нарезаем говядину ломтями и подаем.

Рецепт 3. Как запечь мясо в мультиварке в фольге

Ингредиенты

• 1,5 кг кусок мяса;

• свежемолотый перец;

• головка чеснока;

• соль;

• 10 г любой горчицы;

• 15 г приправы «прованские травы».

Способ приготовления

1. Кусок мяса помойте, обрежьте лишний жир, пленки и прожилки. Обмокните салфетками.

2. Головку чеснока разберите на зубки и освободите их от шелухи. Нарежьте зубки брусками. В куске мяса сделайте насечки и нашпигуйте его чесноком.

3. Натрите кусок мяса смесью соли и прованских трав, хорошенько втирая специи. Сверху смажьте его горчицей и выложите на кусок фольги. Оставьте мясо отдыхать на полчаса, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами приправ.

4. Заверните мясо в фольгу и выложите его в чашу устройства. Включите режим выпечки и готовьте полтора часа. Выньте готовое мясо из мультиварки, осторожно разверните фольгу и переложите его на тарелку. Слегка остудите и нарежьте ломтями. Подавайте запеченное мясо в мультиварке с гарниром из овощей или салатом.

Рецепт 4. Запеченная утиная грудка в мультиварке

Ингредиенты

• горчица – 30 г;

• кухонная соль;

• утиная грудка;

• мед – 30 г.

Способ приготовления

1. В небольшой пиале соедините горчицу с медом и хорошенько перемешайте.

2. Грудку утки вымойте, обмокните салфетками и смажьте медово-горчичным маринадом со всех сторон. Оставьте грудку на несколько часов, или, если есть возможность, на ночь. Горчица сделает мясо мягким, а мед обеспечит блюду румяную корочку.

3. Включите на панели прибора программу «выпечка». Выложите в чашу грудку. Готовьте мясо на протяжении часа. Спустя полчаса переверните его и посолите.

4. Выньте грудку из чаши. В жир, оставшийся от утки, можете выложить дольки яблока и обжарить несколько минут. Грудку нарежьте ломтями, сверху выложите яблоки и подавайте.

Рецепт 5. Как запечь мясо в мультиварке в рукаве

Ингредиенты

• 1, 3 кг свиной шеи;

• поваренная соль;

• 4 зубка чеснока;

• 4 бутона гвоздики;

• 8 горошин душистого перца;

• 6 горошин черного перца;

• 3 лавровых листа.

Способ приготовления

1. Кусок свинины помойте и обсушите салфетками. Сделайте со всех сторон глубокие надрезы против волокон. Хорошенько натрите мясо солью, стараясь это делать так, чтобы она попала в разрезы.

2. Чеснок очистите и нарежьте ломтями. Лавровый лист поломайте небольшими кусочками. Гвоздику разломайте пополам. В каждый надрез вложите ломтик чеснок с кусочком лаврового листа, гвоздикой, горошинами душистого и черного перца, чередуя гвоздику с перцем.

3. Кусок свинины обвяжите кулинарной нитью. Выложите мясо в рукав, завяжите и поместите его в чашу прибора. Сделайте в пакете несколько проколов, чтобы было, куда выходить пару.

4. Закройте крышку и запустите режим выпекания на 50 минут. Затем откройте крышку, переверните мясо и готовьте еще 20 минут в этом же режиме. Выньте мясо из чаши, заверните его в фольгу и полностью остудите. Затем обрежьте нитки, а свинину нарежьте тонкими ломтями.

Рецепт 6. Запеченная баранина в мультиварке

Ингредиенты

• 700 г баранины;

• кухонная соль;

• 80 мл оливкового масла;

• молотый перец;

• пучок свежей кинзы;

• майоран;

• 3 зубка чеснока;

• тимьян.

Способ приготовления

1. Берем такой кусок мяса, чтобы он полностью поместился в чашу прибора. Лучше всего для этого подходит корейка. Баранину моем под струей воды и обсушиваем салфетками. Пучок кинзы ополаскиваем, стряхиваем лишнюю влагу и мелко крошим.

2. Оливковое масло переливаем в посуду по размеру куска мяса, добавляем в него раздавленный чеснок, перец, майоран, соль, тимьян и кинзу. Перемешиваем и натираем полученной смесью кусок баранины со всех сторон, предварительно сделав несколько надрезов. Накрываем крышкой и оставляем на несколько часов.

3. Перекладываем маринованную баранину на лист фольги. Оставшуюся смесь выкладываем поверх мяса. Заворачиваем плотно мясо в два слоя фольги.

4. Сверток помещаем в емкость устройства. Закрываем крышку и запускаем функцию «мультиповар». Температуру выставляем на 150 С. Запекаем мясо на протяжении двух часов.

5. Вынимаем готовую баранину, осторожно разворачиваем фольгу, мясо нарезаем кусками и поливаем соком, оставшимся в фольге. Подаем запеченное мясо в мультиварке, украсив веточками кинзы.

Рецепт 7. Запеченная куриная грудка в мультиварке

Ингредиенты

• 4 зубка чеснока;

• 7 г горчицы;

• 3 щепотки специй для курицы;

• 80 мл подсолнечного рафинированного масла;

• 2 куриные грудки;

• соль поваренная.

Способ приготовления

1. Зубки чеснока очистите от шелухи и нарежьте пластинами.

2. Филе курицы помойте, промокните салфетками. По всей длине сделайте острым ножом небольшие надрезы и вставьте в них пластины чеснока.

3. В глубокой тарелке соедините подсолнечное масло с солью, горчицей и приправой для курицы.

4. Грудку смажьте со всех сторон горчичным соусом и заверните ее в фольгу.

5. Сверток выложите в чашу устройства, и активируйте функцию «выпечка» на 50 минут. Выньте готовую грудку из чаши. Осторожно, чтобы не обжечься, разверните фольгу и переложите мясо на тарелку, нарезав его кусками.

Рецепт 8. Запеченное мясо в мультиварке с вином и сыром

Ингредиенты

• 600 г кусок говядины;

• 30 мл подсолнечного масла;

• 200 г сыра;

• специи;

• два помидора;

• соль;

• три зубка чеснока;

• 80 мл красного вина;

• 30 г французской горчицы.

Способ приготовления

1. Кусок говядины промойте, обсушите и сделайте глубокие поперечные надрезы, но до конца не дорезайте.

2. Чеснок очистите и выдавите через пресс. Смешайте его с солью, горчицей, специями, масло и красным вином. Маринадом натрите кусок со всех сторон и оставьте в холодильнике на четыре часа.

3. Сыр нарежьте тонкими ломтями. Помидоры ополосните, оботрите и порежьте кружками.

4. Выложите кусок мяса на сложенную в несколько слоев фольгу. Вставьте в разрезы по ломтику сыра и кружку помидоров. Оберните фольгой и выложите в емкость прибора. Закройте крышкой и готовьте в режиме «выпечка» полтора часа.

Запеченное мясо в мультиварке – советы и хитрости

• Если вам попалось жесткое мясо, натрите его сухой горчицей и оставьте на ночь. После чего промойте.

• Чтобы избавиться от неприятного запаха баранины, замочите ее на полтора часа в молоке, а затем натрите раздавленным чесноком.

• Для запекания берите мясо комнатной температуры, в таком случае оно пропечется равномерно.

• Чтобы говядина получилась сочной, нашпигуйте ее салом.

Полезные ссылки:

Как приготовить говядину в фольге?

Можно ли приготовить говядину в фольге?

Поджарьте говядину без крышки до желаемой степени готовности. Вынув из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут перед нарезкой. Это позволяет сокам перераспределяться, предотвращая их вытекание во время разделки (и предотвращая высыхание неутешительного мяса).

Как приготовить говядину в фольге?

Инструкции

1. Поместите жаркое на алюминиевую фольгу.
2. В миске смешайте смесь лукового супа и красное вино.Перемешайте до однородного состояния и полейте мясом.
3. Сложите противоположные углы фольги по направлению друг к другу, чтобы закрыть мясо, и плотно обожмите края, чтобы запечатать.
4. Выпекать в духовке при 300 F в течение 3-4 часов или до тех пор, пока мясо не станет мягким.

11 дек. 2018 г.

Можно ли приготовить мясо в фольге в мультиварке?

Разделение продуктов

Если вы хотите приготовить на медленном огне разные виды мяса одновременно и не хотите, чтобы ароматы смешивались, вы можете использовать алюминиевую фольгу, чтобы разделить их.Просто заверните различные продукты в алюминиевую фольгу, затем поместите их в мультиварку, и все готово.

Можно ли приготовить говядину без фольги?

Без фольги. Я положил свою в горячую духовку примерно на 20 минут, а затем убавил ее до 160 ° C (вентиляторная духовка) еще на час (очевидно, это зависит от размера и того, как вам нравится готовить, но я ошибаюсь на более короткое, чем на более длительное время, так как всегда можно вернуться, если слишком редко).

Как приготовить говядину, чтобы она стала нежной?

8 простых способов сделать нежное мясо крутым

1. Разрезайте мясо физически.Для жестких нарезок, таких как стейк из чака, мясной молоток может быть удивительно эффективным способом сломать эти жесткие мышечные волокна. …
2. Используйте маринад. …
3. Не забывайте о соли. …
4. Дать нагреться до комнатной температуры. …
5. Готовьте медленно. …
6. Подберите нужную внутреннюю температуру. …
7. Отдохнуть мясо. …
8. Нарезать поперек волокон.

26 янв. 2018 г.

Какая сторона алюминиевой фольги токсична?

Большинство людей думают, что имеет значение, используется ли алюминиевая фольга блестящей стороной вверх или вниз, но удивительная правда в том, что это не имеет значения.Вариация является результатом производственного процесса: блестящая сторона соприкасается с полированными стальными роликами, а матовая — нет.

Как долго нужно готовить верхнюю говядину?

Жаркое из говядины

1. На 12 порций.
2. 2 часа.

Вы готовите верх в фольге?

Положите говядину в форму для запекания. Влейте говяжий бульон и добавьте в форму тимьян и розмарин. Плотно накрыть фольгой.Готовить в разогретой духовке 2 часа или по вкусу в зависимости от понравившейся степени редкости.

Сколько времени нужно, чтобы зажарить кусок говядины?

Рассчитайте время приготовления для средней прожарки из расчета 20 минут на 500 г или для средней степени приготовления 25 минут на 500 г. Для говядины с косточкой или без нее готовьте ее при 240C / 220C вентилятор / газ 9 в течение 20 минут, затем уменьшите до 180C / 160C вентилятор / газ 4 (не забывая убрать эти 20 минут с момента, который вы только что рассчитали).

Что произойдет, если вы не подрумяните мясо перед медленным приготовлением?

Строго говоря, мясо не нужно подрумянивать перед добавлением в мультиварку, но мы считаем, что этот шаг стоит затраченных усилий.Карамелизированная поверхность мяса придаст готовому блюду насыщенный аромат. А мясо, пропитанное мукой до подрумянивания, добавит консистенции соусу (как в этом провансальском рагу из говядины).

Можно ли использовать алюминиевую фольгу в мультиварке?

Покрытие внутренней части вашей мультиварки оловянной фольгой не только облегчит ее очистку, но и поможет приготовить еду более равномерно, — объясняет блогер Линн из Lynn’s Kitchen Adventures. Помимо покрытия кастрюли фольгой, вы также можете завернуть пищу в фольгу.

Можно ли приготовить мясо в мультиварке без жидкости?

Одна из самых распространенных ошибок мультиварки — добавление жидкости в каждый рецепт, но если вы не готовите суп или тушеное мясо, вам действительно не нужна дополнительная жидкость. … В результате вся вода в ваших ингредиентах (овощи, мясо, птица) будет просачиваться в мультиварку.

Следует ли завернуть говяжий фужер в фольгу?

Положите говядину на решетку в неглубокой жаровне жирной стороной вверх. Не накрывайте жаркое и не добавляйте жидкости (жидкость используется для тушения, а не для жарки).… Достаньте жаркое из духовки и накройте мясо алюминиевой фольгой, чтобы она не остыла. Дать постоять 15 минут.

Вы наливаете воду в противень при приготовлении говядины?

Положите жаркое жирной стороной вверх на решетку над противнем. Налейте воду и говяжий бульон в кастрюлю (вокруг, а не поверх жаркого) так, чтобы она очень слегка покрыла дно жаровни. Натрите жаркое оливковым маслом до покрытия. … Не открывайте духовку в течение этих 45 минут, чтобы намазать или проверить жаркое.

Как приготовить жаркое, не просушив его?

Вот что я делаю: ставлю решетку на дно жаровни. Затем кладу жаркое (без протирки и приправ) на решетку и накрываю крышкой. Я ставлю его в духовку при 400 ° на 15 или 20 минут, затем убираю до 325 ° и запекаю 30 минут на фунт. Все, что он делает, в итоге получается жестким, жевательным и хорошо прожаренным.

Ужин из фольги в мультиварке или духовке

Вы помните, как в детстве готовили на гриле ужин в фольгированном пакете? Может быть, в скаутском лагере или с семьей? Я вырос в кемпинге в Скалистых горах Колорадо.Ужины из фольги были основным продуктом питания.

Мясные шарики, говядина, картофель, луковый перец, фольга из спаржи Ужин


Летом мне нравится делать это как «Бар», где каждый может выбрать то, что он хочет. (Но по крайней мере один овощной продукт, кроме картофеля, обязательно).
Осенью / зимой: я предпочитаю, чтобы они были заранее приготовлены, и их можно было просто положить в мою духовку или даже в мультиварку. готовить, пока работаю.

Если вы пытались и потерпели неудачу раньше Возможно, ваш картофель не был полностью приготовлен, или, может быть, мясо было недоварено, а овощи были пережарены.

Позвольте мне рассказать вам, как сделать его более успешным, чтобы ваша семья могла весело и вкусно поесть.



Первые несколько советов по ингредиентам:

Картофель: Сырой: Хитрость заключается в том, чтобы нарезать его очень тонкими и равномерными ломтиками. Я использую нож для резки мандолины на самой тонкой настройке. Если вы хотите использовать кусочки картофеля, я предлагаю предварительно приготовить их в течение нескольких минут в микроволновой печи, чтобы ускорить приготовление. Однако в этом нет необходимости, если вы предпочитаете тонкие ломтики.
Консервы: Подойдет консервированный картофель любой формы, так как он предварительно приготовлен.

Овощи: сырые: придерживайтесь простых в приготовлении овощей, таких как спаржа или кабачки, лук, перец,
Консервы: зеленые бобы, кукуруза, морковь и т. Д. Предварительно приготовлены

Мясо: сырое: если вы хотите использовать сырые гамбургеры или курицу : Рассмотрите возможность крошить / нарезать его кубиками, а не твердую лепешку, она будет готовиться намного легче. Если вы хотите использовать котлетку для гамбургеров или гамбургеров, см. Мой совет ниже.
Предварительно приготовленные: фрикадельки, хот-доги и килбасы подходят для детей и предварительно приготовлены, поэтому вы разогреваете ужин, а не беспокоитесь, если он сырой в середине.Фрикадельки — мои любимые.

Как собрать обеденные пакеты:

Листы фольги: Распылите антипригарный кулинарный спрей на ту сторону, которая будет соприкасаться с едой.
Используя центр листа фольги:
Сначала выложите сырые овощи.
Затем выложите сырое мясо слоями.
Затем выложите слоями готовое мясо и овощные консервы.
Добавьте сверху 2 столовые ложки масла или маргарина.
Осторожно потяните края фольги вверх и залейте примерно 1/8 стакана воды поверх еды.(это поможет приготовить / приготовить овощи).
приправить солью / перцем по вкусу.


Поднимите стороны упаковки из фольги и сверните / сложите, чтобы запечатать: Создание мешочка.
Приготовление на гриле на открытом воздухе: Поместите на гриль. Готовьте на среднем огне прибл. 10-15 мин. (Время приготовления зависит от гриля)
Для духовки: запекать при 375 ° время приготовления будет варьироваться в зависимости от сырого мяса и предварительно приготовленного (например, фрикаделек и т. Д.), Но начните с 30 минут, а затем откройте и проверьте мясо. готовьте, пока мясо не будет полностью прожарено.
Для мультиварки: поместите пакеты в мультиварку и готовьте на сильном огне 4-5 часов, пока мясо не приготовится.
Откройте один пакет и проверьте, прожарились ли сырые овощи.
Снимите с гриля.
Если вы использовали сырое мясо, такое как полные котлеты для гамбургеров, котлеты или курица в своих пакетах, ознакомьтесь с советом ниже, чтобы убедиться, что оно полностью приготовлено.

СОВЕТ JANS ДЛЯ СЫРОГО МЯСА: вынув пакеты с полностью приготовленными овощами) из гриля, откройте их и выньте мясо (оладьи, гамбургеры, курица), которые не полностью прожарены, и поместите их прямо на гриль на 1- Еще 2 минуты до завершения приготовления до безопасной внутренней температуры.

Наслаждайтесь!
Если хотите, вы можете приготовить немного подливки, чтобы полить пакетный обед, это всегда отличный вкус!

Как приготовить трипик в мультиварке? — Кухня

Сколько жидкости нужно, чтобы приготовить мясо в мультиварке?

Инструкции по медленноварке: Поместите жаркое THAWED кожицей вверх, плоское в мультиварку диаметром 8 дюймов. Добавьте 1/2 стакана воды. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-1 / 2 часа до внутренней температуры 170 градусов, измеренной термометром для мяса. Через 4 часа проверьте температуру в центре, на концах и вверху на предмет безопасности пищевых продуктов.

Вы наливаете воду в мультиварку, когда готовите жаркое?

НАПРАВЛЕНИЯ Положите на дно мультиварки картофель, морковь и лук. Выложите жаркое сверху жирной стороной вверх. Влейте воду или говяжий бульон. Посыпьте мясо чесноком, петрушкой, перцем и луковой смесью. Полить мясо соусом Вустершир и грибным супом. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов.

Можно ли приготовить в мультиварке мясо, завернутое в фольгу?

Замороженное жаркое, завернутое в фольгу, можно сразу помещать в мультиварку, но вы ДОЛЖНЫ использовать НИЗКИЙ режим в течение более длительного периода времени.

Лучше готовить жаркое в мультиварке на высокой или низкой температуре?

Варить 8-10 часов. Если у вас мало времени, вы можете включить мультиварку на «сильный» на один час, чтобы все закипело, а затем снова на слабую. Я НЕ рекомендую готовить это при высокой температуре в течение 4-5 часов. Можно, если хочешь, приготовится, но не так нежно!

Является ли 4 часа на высоком уровне то же самое, что и 8 часов на низком уровне?

Я нахожу, особенно с такими вещами, как рецепты жареного в горшочке, что оба метода приготовления делают свое дело, но 8 часов на слабом режиме дают более мелко измельченное мясо, тогда как 4 часа на высоких температурах делают мясо, которое нужно нарезанный (но одинаково вкусный.)

Можно ли приготовить стейк в мультиварке?

Вы можете добавить несколько стейков в мультиварку, но убедитесь, что они умещаются в один слой. Готовьте на слабом огне в течение четырех-шести часов или пока внутренняя температура не достигнет желаемой степени готовности (вот руководство по температуре стейка, которое поможет вам в этом).

Сколько времени нужно на приготовление 3-фунтового жаркого?

Общие имена

Приблизительный вес	Редко (125 ° F)	Средний (145 ° F)
3 фунта	25 мин.	37 мин.
4 фунта	34 мин.	48 мин.
5 фунтов	45 мин.	1 час
6 фунтов	57 мин.	1 час 11 минут

Овощи в мультиварке идут сверху или снизу?

Слои с умом: для равномерного приготовления нарежьте продукты на куски одинакового размера.Положите твердые, медленно готовящиеся корнеплоды, такие как картофель и морковь, на дно кастрюли, а сверху положите мясо.

Сколько времени нужно для медленного приготовления жаркого?

Если дольше, то есть риск пищевого отравления, но 2 часа обычно считаются безопасными. Это дает вам 10-часовое окно, что более разумно. Это для говядины и свинины, красного мяса.

Почему вы кладете шарики из фольги в мультиварку?

Секрет приготовления цельного сочного цыпленка в мультиварке так же прост, как пара часов без присмотра и несколько шариков из алюминиевой фольги.Шарики из фольги приподнимают птицу со дна мультиварки, чтобы она не тушилась в собственном соку и не разваливалась после приготовления.

Жаркое лучше готовить накрытым или открытым?

Не добавляйте воду или жидкость и не накрывайте жаркое. Накрытие жаркого приведет к большему приготовлению на пару, чем при запекании в духовке, поэтому мы готовим жаркое из говядины без крышки. Совет по тестированию кухни: жаровня (25 долларов, Bed Bath & Beyond) — это неглубокая сковорода, специально разработанная для жарки.

Безопасно ли заворачивать мясо в алюминиевую фольгу?

Все кислые искры вызывают особенно агрессивный процесс растворения слоев алюминия в продуктах питания. Заворачивать холодную пищу в фольгу безопасно, но ненадолго, потому что у продуктов есть срок годности и потому что алюминий в фольге начнет выщелачиваться в пищу в зависимости от ингредиентов, таких как специи.

Можно ли готовить жаркое в мультиварке на высоте?

Нарезать картофель, лук и сельдерей довольно крупными кусками и поместить в мультиварку.Поверх овощей выложить жаркое. Выложите 3 бульонных кубика в произвольном порядке поверх жаркого и влейте воду. Накрыть крышкой и варить на слабом огне от 6 до 8 часов или на высоком уровне от 4 до 5 часов.

Чем дольше вы готовите, тем нежнее становится жаркое?

В отличие от любого другого способа приготовления — почти — мясо становится нежнее, чем дольше вы готовите его в мультиварке. Что делать, если мой жареный картофель все еще остается немного жестким, когда его следует сделать? Закройте крышку и дайте жаркому готовиться дольше.

Как узнать, что жаркое готово в мультиварке?

Жаркое и тушение в горшочке Эти блюда всегда хорошо прожарены.Вы знаете, что они готовы, когда мясо легко отделяется от костей и (при необходимости) измельчается без особых усилий. Эти блюда часто тушат 45-60 минут для темного мяса птицы или 2-3 часа (или даже больше) для свинины, говядины, баранины, козы и т. Д.

Блюда из фольги в пакете: мультиварка, гриль или духовка

Кулинария в папиллоте

Готовка в пакете из пергаментной бумаги также называется «приготовление в папиллоте». Fine Cooking содержит отличный видеоурок, демонстрирующий традиционную технику вырезания и складывания пергаментной бумаги.Скрепка на конце не нужна, так как вы можете просто свернуть хвостик под пакет. Теперь ваши «бродячие блюда» модные и французские.

Как приготовить пакетные обеды

Пакетные обеды не требуют рецепта. Вместо этого воспользуйтесь творческим подходом , сочетающим и сочетайте, и просто используйте все, что есть в кладовой и холодильнике.

Недавно мы сделали пакетик с лососем , и каждый был другим — в одном использовались терияки и бок-чой, в другом использовались креольские приправы и капуста, а в третьем использовались лимоны, помидоры черри и нарезанный сладкий мини-перец.И все посыпали солью, перцем и зеленым луком.

• Приготовление в пакете предотвращает высыхание ингредиентов и чаще всего используется с рыбой и овощами, но другие нежирные, тонко нарезанные белки также работают.

  • Толщина протеина примерно 3/4 ”-1” — это ваш макс.

  • Нарежьте мясо на более мелкие полоски или кубики или измельчите его, чтобы оно стало тоньше.

• Вы хотите, чтобы ингредиенты закончились готовиться одновременно с , поэтому избегайте смешивания продуктов, готовящихся дольше, с продуктами, которые готовятся медленно.Вы можете нарезать овощи, которые медленно готовятся, на более мелкие или тонкие кусочки. Если вы используете мультиварку, имейте в виду, что некоторые овощи, такие как молодой шпинат, могут готовиться намного быстрее, чем протеин, и в итоге выглядят как темно-зеленый осадок.

• Не переполняйте пакеты слишком большим количеством ингредиентов. Оставьте место для циркуляции пара.

• Если вы используете фольгу, слегка смажьте внутреннюю часть пакета, чтобы предотвратить прилипание.

• Выложите ингредиенты слоями :

  • Начните с овощного слоя под белком, чтобы приготовить равномерно.Ингредиенты, которые следует учитывать: капуста напа, мангольд, листья бэби-бок-чой, кабачки, цукини, круглые дольки апельсина, спиральная морковь и т. Д.

  • Затем выберите белок : рыба, курица, креветки, гамбургер, нарезанная свинина, и т. д.

  • Добавить другие овощи : оливки, помидоры черри, зеленый лук, имбирь, красный лук, зеленый горошек, лук-шалот, грибы, зелень, болгарский перец, стручковая фасоль, спаржа, чеснок, цедра лимона, сельдерей, брокколини и т. д.

  • Вспомните приправы : соль, перец, зелень, петрушку или другие специи

  • Добавьте еще аромат : немного сливочного масла, немного оливкового масла, брызги цитрусового сока , белое вино, песто, терияки или соус барбекю для усиления вкуса и влажности.Но будьте осторожны, не добавляйте слишком много жидкости.

• Плотно сложите пакеты , чтобы предотвратить выход пара. Как вариант, вы можете использовать два куска пергамента или фольги, один под продуктом, а другой сверху, а затем согнуть их по краям.

• Если ваши дети сами выбирают ингредиенты, обязательно напишите по имени каждого человека на упаковке.

• Если вы нервничаете из-за того, что открываете пакеты, не зная наверняка , что белок переваривается, проткните пакет термометром для мяса, чтобы узнать наверняка.

• Подавать с гарниром из риса, пасты, тостов или зелени. При необходимости используйте рисоварку или заранее приготовленные макароны, чтобы стороны были готовы, когда они вам понадобятся.

• Подумайте о том, чтобы украсить ужин авокадо, сальсой, сыром пармезан или соусом.

Рецепты рыбных пакетов

• Выберите рыбное филе весом 6 унций: лосось, палтус, треска, тилапия. Перед употреблением в пакетах снимите кожицу с лосося.Вы также можете использовать очищенные креветки.

• Соберите овощи: при необходимости нарежьте тонкими ломтиками красный лук, капусту, лук-шалот, бэби-бок-чой, зеленый лук, морковь, лук-порей, грибы, кабачки, оливки, помидоры черри, сердечки артишока и т. Д.

• Добавьте немного жира и / или жидкости: сливочное масло, оливковое масло, лимонный сок, белое вино, соус терияки и т. Д.

• Добавьте приправы: соль и перец, свежие травы, такие как укроп, тимьян или петрушка. и другие приправы

Рецепт ужина Хобо — гамбургер или стейк

• Приготовьте мясо: смешайте постный говяжий фарш с некоторыми приправами и сформируйте котлеты.Вы также можете бросить в пакеты кусочки вареной колбасы. Вместо гамбургеров возьмите стейк, нарезанный кубиками.

• Выберите овощи: при необходимости нарежьте чеснок, картофель, морковь, лук, сладкий перец, кукурузу или бобы

• Добавьте кусочек масла.

• Добавьте приправы: соль и перец, зелень, возможно, немного Вустерширского соуса

Рецепты куриных пакетов

• Приготовьте курицу: Используйте тонко нарезанные куриные полоски или измельченные куриные грудки.

• Выберите овощи: чеснок, лук-шалот, зеленый лук, вяленые помидоры, грибы, каперсы, кабачки, оливки, помидоры черри и т. Д. Рассмотрите возможность добавления фруктов, например ананаса.

• Добавьте немного жира и / или жидкости: сливочное масло, оливковое масло, соус песто, вино, уксус и т. Д.

• Добавьте приправы: соль и перец, зелень или другие приправы

Готовьте пакеты в мультиварке, духовке или на гриле

Время приготовления зависит от белка, который вы используете, и от толщины его нарезки.

• Приготовление обедов на гриле или приготовление пакетов из фольги на костре будет быстрее, чем другие методы.

• Печь может позволить вам немного легче контролировать продвижение пакетов. Наблюдайте, как они надуваются по мере того, как накапливается пар.

• При использовании мультиварки вы можете обнаружить, что пакеты на нижнем слое готовятся быстрее, чем пакеты на верхнем, поэтому поменяйте их местами, если вы можете это сделать.Начните с ВЫСОКОГО в течение 2 часов или НИЗКОГО в течение 4 часов.

В следующий раз, когда вам нужно будет израсходовать немного этого и немного того, измените ситуацию с помощью пакетов из фольги.

10 самых умных хаков для медленноварок

Моя небольшая кухонная техника отлично справляется с тренировками летом, особенно когда становится так жарко, что даже мысли о включении духовки и нагревании кухни достаточно, чтобы перевернуть мой желудок . В дополнение к моему Instant Pot, а с недавнего времени и моей фритюрнице, за последние несколько недель я получил довольно много пользы от своей мультиварки.

Так как мне пришлось освежить свою память о том, что можно и чего нельзя делать при приготовлении на медленном огне, я подумал, что было бы хорошее время, чтобы напомнить и здесь, в блоге! Так родился сегодняшний пост о десяти важных хитростях, связанных с мультиваркой, и я знаю, что вы найдете их такими же полезными, как и я! 🙂

10 хитростей с умной медленноваркой (+ 4 бонусных совета)

1. Нагрейте сразу две вещи

Используйте оловянную фольгу, чтобы создать разделитель в центре вашей мультиварки.Поместите слой мультиварки сверху и вставьте его в две полости. Теперь вы можете использовать свою мультиварку, чтобы приготовить или разогреть два соусов или супов!

2. Двойной бойлер «Сделай сам»

Используйте свою мультиварку как пароварку, поместив все, что вы хотите нагреть, в стеклянную банку, поместите банку в мультиварку, а затем налейте несколько дюймов теплой воды. Этот трюк отлично подходит для растапливания шоколада, приготовления мазей и многого другого.

3. Предотвращение появления капель конденсата

Улавливайте капли конденсата до того, как они достигнут еды, подложив ткань или толстое бумажное полотенце под закрытую крышку вашей мультиварки.Это особенно полезно, когда вы делаете вещи, которые будут мокнуть, например шоколадные пирожные или хлеб.

4. Увлажнитель воздуха своими руками

Используйте свою мультиварку в качестве увлажнителя, наполнив ее теплой водой и включив «Высокий». Влага начнет выходить из мультиварки примерно через час и поможет повысить влажность в окружающей среде. Увлажнители могут быть спасением зимой, так как теплый сухой воздух из печи может высушить носовые проходы и повысить вероятность заболевания.

5. Избегайте катастрофических ситуаций с мультиваркой

Если вы добавляете сливки или сыр в рецепт мультиварки, добавляйте их в конце времени приготовления, чтобы избежать проблем со свертыванием. Точно так же продукты, которые уже приготовлены, быстро разложатся в вашей мультиварке, поэтому добавляйте приготовленные макароны, овощи и бобы в кастрюлю около конца процесса приготовления.

6. Удалите белые остатки

Несмотря на все ваши усилия по очистке, на съемном каменном кувшине вашей мультиварки со временем могут образоваться стойкие белые остатки.Вы можете стереть порошкообразные минеральные остатки, протерев их белым уксусом. Вы также можете попробовать насыпать в кастрюлю пищевую соду, налить немного уксуса, а затем тщательно очистить все вокруг теплой мыльной водой.

7. Обжарьте мясо

Для рецептов медленного приготовления, требующих мяса, вы можете сделать готовый продукт более ароматным, обжарив мясо на горячей сковороде перед тем, как положить его в мультиварку. Обжаривание мяса при высоких температурах вызывает карамелизацию на поверхности, которая придаст вашему финальному блюду более глубокий аромат, чем вы могли бы добиться в противном случае.

8. Держите крышку на месте

Если в рецепте не указано, что нужно перемешивать во время приготовления, не держите руки под этой крышкой! Каждый раз, когда вы снимаете крышку, из мультиварки уходит много тепла, и может потребоваться до 30 минут, чтобы нагреться до того места, где она была до того, как вы ее открыли.

9. Спасение жидких супов и соусов

С другой стороны, если ваша мультиварка выглядит немного жидкой, вы можете захотеть, чтобы снял крышку. Снятие крышки позволит некоторому количеству воды испариться, концентрируя суп или соус и делая его более густым, чтобы конечный продукт получился более густым.

10. Избегайте вяленого мяса

Мультиварки лучше всего сочетаются с более крупными и жирными кусками мяса, потому что метод «медленного и медленного» приготовления растапливает жир и помогает сохранять мясо влажным и вкусным. Если вы готовите более постный нарез, вы можете избежать того, чтобы он получился жестким и сухим, выбрав большой кусок, который сложнее высохнуть. (Например, куриные грудки высыхают довольно быстро, в то время как целая курица остается очень влажной.)

4 дополнительных совета по медленноварке

11. Адаптируйте свои любимые рецепты

С помощью нескольких простых изменений вы можете сделать многие из ваших любимые стандартные рецепты в вашей мультиварке.Загрузите мое удобное печатное руководство по преобразованию мультиварок по ссылке ниже.

Подробнее: Таблица преобразования плиты / духовки в мультиварку

12. Очистите внутреннюю часть плиты

Съемную керамическую часть вашей мультиварки достаточно легко мыть в посудомоечной машине или вручную, но как насчет фактического плита? Происходит разливание продуктов, и пища может прилипнуть к внутренней части плиты, но вы можете узнать, как смыть эти пятна, по ссылке ниже.

Подробнее: Простой способ очистить вашу мультиварку изнутри

13. Сделайте что-нибудь интересное

Помимо обычных мясных блюд, супов и тушеных блюд, есть множество необычных вещей, которые вы можете приготовить, используя свой Мультиварка. Узнайте о 10 необычных вещах, которые вы можете сделать в своей мультиварке, от пирожных до цветных карандашей, прочитав сообщение по ссылке ниже.

Подробнее: 10 необычных вещей, о которых вы не знали, которые можно сделать в своей мультиварке

14.Придайте своей мультиварке новый вид

Покраска мультиварки в виде классной доски позволяет легко маркировать содержимое, чтобы вы могли подавать еду как есть, в то время как гости точно знают, что они получают. Он также выглядит стильно! Но вам не нужно идти и покупать новую мультиварку, чтобы заработать на этой тенденции — узнайте, как преобразовать существующую мультиварку в классную доску, по ссылке ниже.

Подробнее: Как сделать вашу мультиварку веселой и функциональной

Каковы ваши лучшие хаки для мультиварки?

Жареная и овощная насадка в горшочках

Мы любим жаркое в нашей семье, но приготовление жаркого может занять много времени и дорого.По этой причине мультиварка отлично подходит. Мультиварка сделает всю работу и сделает мясо очень нежным. Это позволяет использовать более дешевые куски мяса.

Когда я готовлю жаркое, мне нравится подавать его с овощами и картофелем, но мне не нравится, как получаются овощи, когда их целый день готовишь в мультиварке.

Когда они готовятся в жидкости весь день, они становятся очень мягкими, а я не люблю мягкие овощи. Да, вы можете добавлять овощи в процессе приготовления, но для этого нужно быть дома.

Я нашел способ готовить жаркое и овощи в мультиварке весь день и при этом добиваться желаемых результатов.

Я кладу мясо в мультиварку с любыми приправами и жидкостью, которые хочу. В тот день, когда я фотографировал, у меня было тушеное мясо. Я заправила его смесью лукового супа, молотой горчицей и пивом. (Моя любимая смесь домашнего лукового супа)

Я беру лист фольги и кладу на него картофель и овощи. Посыпаю солью и перцем.

Я оборачиваю овощи фольгой, и получается пакет с овощами.

Я складываю фольгу, чтобы хорошо запечатать, и кладу в мультиварку поверх мяса.

Я накрываю мультиварку крышкой и оставляю на 7-8 часов.

Я достаю фольгу, разворачиваю овощи и картофель и подаю их с мясом. Идеальное мясо и овощи каждый раз!

Я беру лист фольги и кладу на него очищенные и нарезанные овощи.Приправить солью и перцем.

Затем я заворачиваю его в пакет.

Затем я кладу мясо в мультиварку и приправляю его. Просто приправьте его так, как вам нравится. Я не добавляю жидкости. Я обнаружил, что вы получаете достаточно жидкости только из мяса, но если вы хотите добавить немного жидкости, продолжайте.

Затем поместите овощной пакет из фольги поверх жаркого.

Закройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне около 8 часов.А затем осторожно выньте пакет из фольги из мультиварки. Осторожно откройте пакет и подавайте с жареным.

Сладкий картофель в медленном приготовлении — ужин, затем десерт

Сладкий картофель, запеченный в медленном огне, — это идеальный, легкий праздничный гарнир, который понравится вашим гостям, и это займет всего минуту подготовительной работы!

Нам нравится подавать это во время праздников с жареной индейкой, запеканкой из зеленой фасоли, макаронами и сыром. Или, если вам нравится крахмал, добавьте еще картофельное пюре!

Сладкий картофель в медленноварке

Сладкий картофель в медленном приготовлении — это легкий сладкий и соленый гарнир, который можно добавить к обеденному столу.С таким множеством вкусных способов их подать, это быстро станет одним из ваших рецептов.

Большинство людей в конечном итоге тратят ценное пространство духовки на выпечку сладкого картофеля, когда вы можете выполнять несколько задач одновременно с другими рецептами. Кроме того, если вы используете мультиварку (мультиварку), вы можете держать сладкий картофель в тепле, поэтому он также идеально подходит для шведского стола.

Это осень, а это значит, что начался пик сезона для сладкого картофеля. Поскольку вы знаете, что я люблю свои рецепты мультиварки (и вам тоже!), Мне показалось правильным поделиться одним из самых простых способов подать сладкий картофель с его помощью.

На самом деле вы знаете, как мы любим нашу мультиварку. У меня есть целый список вкусных вариантов отдыха, которые вы можете приготовить в своей мультиварке. Я знаю, что большинство людей не так одержимы, как я, но у меня есть шкаф, полный мультиварок.

Можно ли приготовить сладкий картофель в мультиварке / мультиварке?

Абсолютно и лучше всего то, что вы не занимаетесь ценным пространством духовки, что делает ее отличным выбором, особенно во время праздничного приготовления.

Как приготовить сладкий картофель в мультиварке?

Сначала вымойте сладкий картофель и потрите его, чтобы удалить остатки грязи с кожи.Проделайте через него дырки вилкой, а затем заверните картофель в фольгу. Поместите их в мультиварку и готовьте на медленном огне 6-8 часов или на сильном 3-4 часа.

Как приготовить сладкий картофель в духовке?

Используйте те же инструкции, что и выше, но положите их на противень и запекайте в духовке при температуре 350 градусов в течение 1 — 1 ½ часа.

Много способов насладиться сладким картофелем

• Когда сладкий картофель станет мягким, разрежьте его и приправьте солью и перцем.Сверху смажьте сливочным маслом и посыпьте коричневым сахаром или попробуйте сбрызнуть его медом и корицей для более сладкого вкуса.
• Добавьте немного текстуры измельченных орехов пекан.
• Превратите этот гарнир в основное блюдо, поливая его ложкой вашего любимого мяса. Попробуйте фарш из индейки или курицы и посыпьте сыром.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

Цукаты из сладкого картофеля

• Если вы хотите приготовить пюре из сладкого картофеля по этому рецепту, не очищая его от кожуры, просто разрежьте приготовленный сладкий картофель пополам и выкопайте картофельную мякоть в блюдо.
• В кастрюле среднего размера разогрейте смесь масла и коричневого сахара, полейте сладкий картофель и разомните с помощью пюре или ручного миксера.
• Чтобы приготовить запеканку из сладкого картофеля, добавьте стрейзель, сверху придавите зефирки и поставьте в духовку на 10-15 минут. Чтобы поджарить зефир, в конце поместите его под жаровню на 1 минуту.

Сладкий картофель полезнее белого картофеля?

У обоих есть свои преимущества, но сладкий картофель лидирует по содержанию витаминов А и С, содержит меньше калорий и углеводов и предлагает больше клетчатки, чем его аналог из белого картофеля.

Сладкий картофель не содержит глютена?

Да. Глютен — это белок, содержащийся в зернах, и, поскольку картофель не является зерном, он не содержит глютена.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

• Вымойте сладкий картофель и тщательно протрите его, а затем проткните каждый картофель вилкой.

• Обмакните каждую картофелину в воду и оберните фольгой (погружение в воду перед упаковкой поможет предотвратить прилипание к фольге.)

• Положите их в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на сильном в течение 3-4 часов.

калорий: 161 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 2 г | Натрий: 103 мг | Калий: 634 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 26720 МЕ | Витамин C: 4,5 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 1,2 мг

Ключевое слово: рождество, праздники, мультиварка, сладкий картофель в мультиварке, День благодарения

.