Яблочный заливной пирог в мультиварке: Пирог с яблоками в мультиварке

Содержание

Заливной пирог с яблоками – быстрые и вкусные рецепты в духовке и мультиварке

Приветствую вас! И сегодня еще рассмотрим варианты заливного пирога. Ранее мы говорили про начинку из капусты и рыбных консервов. Сегодня же мне захотелось рассмотреть сладкие рецепты с яблоками. Они хорошо дополняют подборку про пирог на быструю руку.

Готовить их можно и в духовом шкафу, и в мультиварке и даже на сковороде. Конечно, десерт, приготовленный по одному и тому же рецепту, будет отличаться по вкусу в зависимости от выбранного метода приготовления. Но в любом случае он однозначно получится очень вкусным.

Заливной пирог с яблоками на кефире в духовке

Особенность всех видов кефирного теста в том, что мы пытаемся в выпечку не брать свежие продукты. Для нас важна кислота, которая вырабатывается в нем. Поэтому берем двух или трехдневный продукт. Тогда он хорошо погасит соду и мы получим пышный десерт.

Подготовим:

кефир – 250 мл,
1 ч.л. гашенной соды,
1 яйцо,
2 стакана муки,
сахар – 220 г,

4 яблочка.

Начнем с замешивания теста. В миску вливаем кефир. Всыпаем соду. Если кефир не кислый, тогда гасим соду уксусом и только потом вводим ее в кефир.

Вбиваем яйцо и перемешиваем.

Нам нужно в отдельной чаше просеять муку и только затем добавить ее к жидким ингредиентам. Всыпаем подготовленное количество сахара и перемешиваем.

Теперь давайте подготовим плоды. Вырезаем серединку, сами плоды нарежем как вы привыкли.

Перемешиваем эти кусочки с тестом.

Берем форму, она может быть любая: круглая, прямоугольная. Также не важен материал, из которого она изготовлена. Промазываем стенки постным маслом, поверх него распределим немного муки. Перекладываем тесто в форму.

Разогреваем духовой шкаф и выставим температурный режим на 180 градусов. Выпекается десерт 45 минут.

Пошаговый рецепт яблочного пирога на сметане

Считаю, что самый обалденный пирог получается на сметане. Она более жирная, чем кефир и молоко и поэтому не требует к себе никаких дополнительных добавок. Которые вы можете видеть в других рецептурах в виде растительного или сливочного масла.

Возьмем:

яйцо – 4 шт.,
3 крупных яблока,
сахар — 130 г,
150 г муки,
1 упаковка ванильного сахара,
немного апельсиновой цедры,
2 ч.л. жирной сметаны.

Этот рецепт отлично подходит для формы 18 см.

Плоды разделяем на половинки и удаляем все ненужное. Тонко нарежем их на слайсы.

Вбиваем миксером яйца, соль и сахар сначала на медленной скорости. Через минуту увеличиваем скорость, доходя до максимальной. Продолжаем взбивать на максимуме еще 6 минут. Вы увидите, что сахар растворится. Масса будет белой и пушистой.

Вводим сметану и просеиваем муку.

Для аромата трем цедру и добавляем ее в тесто.

Бока и дно формы лучше промаслить. По дну распределяем половину яблочек, сверху их посыпаем корицей.

На них идет слой теста. В качестве украшения можно сделать рисунок из слайсов. Чтобы получилось более красиво возьмите плоды с красной кожуркой.

Выпекаем десерт при 180 градусах 30-40 минут.

Заливной пирог с яблоками и творогом быстрого приготовления

Пирог с творогом получается более питательным. А чтобы тесто не получилось сухим, его нужно смешать со сметаной.

Подготовим:

1 пачку творога (200 г),
4 яйца,
2 средних яблока,
120 г сахара,
4 ст.л. сметаны,
220 г муки,
1 ст.л. разрыхлителя,
15 г сливочного масла.

Предлагаю начать приготовление с замеса теста. Сахар смешиваем с яйцами и взбиваем их миксеров в хорошую пену.

Отдельно соединим творог и сметану. Тщательно перетрем эту массу.

Соединяем яичную пену и творожную смесь.

Отдельно в глубокой чаше соединим муку с разрыхлителем. Затем небольшими порциями вводим муку в жидкие ингредиенты и замешиваем тесто.

Выбираем форму, смазываем ее маслом. Яблоко нарезаем слайсами или дольками. По дну формы распределяем тесто, на которое затем выкладываем слайсы.

Выпекаем десерт 40 минут при температуре 190 градусов.

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Классическая шарлотка подразумевает бисквитное тесто. Я всегда считала, что его готовить сложно, оказалось, что нет. И оно хорошо пропекается в мультиварке.

Подготовим:

яйцо – 4 штучки,
250 г сахара,
350 г муки,
2 яблока.

Взбиваем миксером яйца с сахаром. Кристаллики должны раствориться в яичной пене.

Частями вводим просеянную муку. Смешиваем массу миксером и тесто готово.

Теперь промываем и режем яблоки. Берем чашу мультиварки и смазываем ее маслом. На дно выливаем тесто, а сверху высыпаем фрукты.

Включаем режим «Выпечка» или «Cake» на 45 минут. После окончания программы, мультиварка вас оповестит звуковым сигналом, что пора кушать вкусный пирог.

Его легче достать, если использовать насадку для приготовления на пару.

Но у меня и так любая выпечка отлично вынимается из чаши.

Видео рецепт с заливкой — «Цветаевский пирог»

Есть чудесный вариант пирога. Она носит название – Цветаевский. Суть его в том, что вся начинка покрывается вкусной заливкой. И в итоге вы получаете очень мягкий и нежный десерт.

Для удобства, я подобрала для вас видео рецепт.

Готовится такая вкуснятина не сложно, думаю, что попробовать его нужно обязательно.

Заливной пирог с яблоками на молоке, быстро и вкусно

Еще идея яблочного пирога с заливкой. Готовится просто элементарно, но имеет небольшую изюминку.

Возьмем:

2 яйца,
220 г муки,
сахарный песок — 100 г,
120 мл молока,
3 ст.л. постного масла,
соль — 1 г,
разрыхлитель – 14 г,

Заливка:

2 яйца,
110 г сливочного масла,
80 г сахарного песка.

В чаше миксера вбиваем яйца, соль и сахар. Взбиваем до однородности и добавляем молоко и масло. Смешиваем жидкие ингредиенты и вводим муку. А ее нужно заранее просеять и смешать с разрыхлителем.

Яблоки режем на кубики и смешиваем с тестом. Форму (22 см) смазываем маслом и заливаем наше тесто.

Ставим духовку на разогрев. По поверхности теста раскладываем яблоки.

Включаем духовой шкаф на 180 градусов, выставляем таймер 20 минут.

За это время мы успеем приготовить заливку.

Растапливаем сливочное масло, добавляем в него сахар. Перемешиваем эту массу, пока кристаллики не растворятся. Затем нужно ввести яйца, делать это нужно очень аккуратно, чтобы белок не успел свернуться.

Через 20 минут достаем пирог и заливаем его заливкой.

И отправляем доготавливаться еще на 30 минут. Время выпекания зависит от диаметра формы. Чем он больше, тем быстрее приготовится пирог.

Пошаговый рецепт приготовления со сливами и корицей

А можно разнообразить яблоки и приготовить фруктовый ароматный десерт. Из специй сюда очень подходит корица. Она уже заранее начнет нас дразнить своим пряным запахом.

Возьмем:

300 г муки,
2 яйца,
100 г сливочного масла,
300 г кефира,
1 пакетик ванилина,
1 пакетик разрыхлителя,

корица,
1 стакан сахара,
10 слив и 6 яблок.

Сливы моем и режем на половики. Из которых убираем косточки.

Делаем тесто. Вбиваем яйца, всыпаем сахар и ванилин, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности. Затем вливаем растопленное масло и кефир. Вводим просеянную муку.

Вымешиваем тесто. Оно получается тягучим и вязким. Смазываем форму и выкладываем яблоки. Посыпаем их сверху сахаром и корицей.

На них идут сливы.

И завершающий слой делаем из теста.

Разравниваем поверхность и отправляем форму в духовку. Выставляем температуру на отметке 180 градусов и засекаем примерно 50-60 минут.

Яблочный пирог с грушами в духовке

Также нашла невероятно вкусный рецепт с добавлением груш. Он может понадобится, если у вас большой урожай этих плодов. Если они имеют жесткую кожуру, тогда ее срезаем.

Возьмем:

210 г сахара,
масло постное – 150 г,
яйца – 4 шт.,
сметана – 200 г,
ванильный сахар – 1 пакет,
разрыхлитель – 11 г,
мука — 250-300 г,
яблоки и груши.

Фрукты чистим от кожуры и семян. Измельчаем плоды на кубики.

В глубокую емкость вбиваем яйца, вводим сахар и ванильный сахар. Перетираем эту смесь венчиком.

Вводим растительное масло и сметану. Перемешиваем до однородности.

В отдельной чаше в муку ввели разрыхлитель. Перемешиваем и смешиваем ее с жидкими ингредиентами. Тесто получается гладкое и вязкое. Оно хорошо тянется с ложки.

Это количество ингредиентов подходит для разъемной формы, диаметром 24 см.

Распределяем по дну половину теста. Всыпаем начинку.

Заливаем остатками теста.

Сверху посыпаем остатками фруктов (по желанию). Ставим выпекаться при 190 градусах около 50 минут.

Как красиво украсить заливной пирог с яблоками

Поверхность десерта можно красиво украсить яблоками или сделать рисунок при помощи сахарной пудры.

Дольками можно вывести узор или цветы.

А сахарная пудра хорошо ложится на поверхность выпечки через трафареты.

Они продаются в магазинах, но я их делала сама. Находила понравившийся рисунок, переносила на бумагу, а затем на плотный картон коробки от чая. Вырезаем и получаем трафарет.

Также для красивого рисунка подойдут кружевные салфетки.

Вместо пудры можно взять какао. Рисунок тоже будет хорошо видно.

Вот такие есть идеи заливного пирога с яблоками. И что очень важно, они готовятся из тех ингредиентов, что всегда присутствуют под рукой.

Цветаевский яблочный пирог в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Яблоки «Антоновка»4 шт.
Мука230 гр.
Масло сливочное 120 гр.
Сметана200 гр.
Разрыхлитель1 ч. л.
Сахар150 гр.
Яйцо2 шт.
Ванилин1 щепотка

Это невероятный пирог! Он очень просто готовится в мультиварке, содержит минимум ингредиентов, а на вкус просто потрясающий!
Легенда гласит, что сестры Анастасия и Марина Цветаевы угощали своих гостей таким яблочным пирогом.
Готовится он именно из «Антоновки», чем тоньше нарезаны яблоки, тем нежнее будет пирог.
Считается, что на второй день цветаевский пирог вкуснее, но у меня он редко «доживает» до второго дня))

1 этап

Мука200 гр.
Разрыхлитель1 ч. л.
Масло сливочное 120 гр.

В отдельной емкости смешиваем 200 гр. муки и разрыхлитель (30 гр. муки оставляем для приготовления начинки).
В мучную смесь натираем на крупной терке холодное сливочное масло.

2 этап

Вымешиваем тесто руками.
Оно должно хорошо держать форму.
Убираем его в холодильник.

3 этап

Яблоки «Антоновка»4 шт.

Чистим яблоки от кожицы и нарезаем на тонкие ломтики.

4 этап

Яйцо2 шт.
Сметана200 гр.
Сахар150 гр.
Ванилин1 щепотка
Мука30 гр.

Готовим заливку…
С помощью блендера смешиваем до однородности яйца, сметану, сахар, ванилин и 30 гр. (2 столовые ложки с горочкой) муки.

5 этап

В чашу мультиварки крест — накрест укладываем две полоски пергаментной бумаги.
Мы делаем это для того, чтобы потом легко достать наш пирог, не повредив верхушку.

6 этап

Вынимаем тесто из холодильника и выкладываем его на дно чаши, формируя бортики.

7 этап

Сверху на тесто равномерно выкладываем яблоки и заливаем заливкой.
Можно слегка потрясти чашу мультиварки, чтобы заливка равномерно распределилась между яблок.
Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» — 1 час.
По истечении времени, даем пирогу остыть в мультиварке с открытой крышкой, примерно час.

8 этап Вот так выглядит цветаевский пирог приготовленный в мультиварке в разрезе.

Напоминаю, что в менее мощной мультиварке время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

elizabettim
puzzle
irex
mrs.goodcat
JaneQwimby
vesna31
Piaff
LenaMo
Bedrinaanna
Hlokk
Malinka

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Redmond RMC-M4505, Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M4503, Redmond RMC-M90, Redmond RMC-M60, Redmond RMC-01, Polaris PMC 0512AD, Redmond RMC-M150, Endever MC-31, Redmond RMC-M70, Panasonic SR-TMh28, Stadler Form Chef One SFC.919, Panasonic SR-TMh20, Philips HD3036/03, Redmond RMC-M4515, Panasonic SR-TMh281, Redmond RMC-M4500, Philips HD3037/03, Redmond RMC-M110, Brand 37501, Redmond RMC-M02, Kambrook AMC300, Redmond RMC-M4510, Polaris PMC 0508D, Supra MCS-3510, Weissgauff MC-2050, Scarlett SC-MC410S02, Supra MCS-5201, Zigmund & Shtain MC-D31R, Redmond rmc-4502, Redmond RMC-M10, Saturn ST-MC9180, Maxwell MW-3805 ST, Redmond RMC — M90, Cuckoo CMC-HE1054F

Заливной пирог с яблоками — 9 быстрых и вкусных рецептов

Заливной пирог с яблоками — необыкновенно вкусная, ароматная, сочная и нежная выпечка. Таким десертом можно порадовать семью и гостей, быстро и вкусно! Особенно вкусная выпечка получается с сезонными яблоками кисло-сладких сортов.

Заливное тесто готовят на кефире, молоке, сметане, простокваше, йогурте — вариантов много. Самые вкусные и популярные рецепты мы собрали в одну подборку. Выбирайте вариант по душе и готовьте с удовольствием!

А ещё хочу порекомендовать заливной пирог с капустой — прекрасный ужин для всей семьи!

Заливной пирог с яблоками на кефире, вкуснее шарлотки, а готовить легче

Пышный, высокий и очень сочный яблочный пирог на заливном тесте. Секрет удачной выпечки — большое количество яблок с воздушным сладким тестом. С таким пирогом и гостей встречать не стыдно!

Ингредиенты:

Мука- 200 гр.
Кефир — 220 мл.
Яйца — 2 шт. (крупных)
Сливочное масло — 50 гр.
Яблоки — 0,5 кг (кисло-сладкие)
Сахар — 140 гр.
Соль — 1/2 ч. лож.
Сода — 1 ч. лож.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло растопите и охладите до комнатной температуры.

2. Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной белой массы, по желанию можете добавить ванильный сахар. Затем влейте кефир комнатной температуры и растопленное сливочное масло. Взбейте до однородности.

3. Смешайте просеянную муку порциями добавляйте в кефирно-яичную массу и перемешивайте миксером на маленькой скорости. Тесто должно получиться вязкое, но текучее.

4. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Выбирайте сочные и кисло сладкие плоды. Нарежьте тонкими небольшими ломтиками.

5. Выложите ломтики яблок в тесто и перемешайте.

6. Форму в которой будете выпекать берите диаметром 20-22 см. Смажьте её сливочным маслом. Вылейте тесто в форму, разровняйте лопаткой и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С примерно 40 минут, до румяной корочки. Если верх хорошо подрумянился, а пирог ещё не пропёкся, положите сверху фольгу и выпекайте до сухой зубочистки.

7. Выньте готовый пирог из духовки, дайте ему время, чтобы остыть, а уже только потом вынимайте. Для красоты можно сверху притрусить сахарной пудрой.

Быстрый заливной пирог с яблоками на сметане в духовке

Очень вкусный заливной яблочный пирог получается на сметане. В этом рецепте не нужно добавлять растительное или сливочное масло, так как сметана сама по себе жирная, чем молоки и даже кефир.

Требуемые ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.
Сметана 25% — 1 столовая лож.
Мука высшего сорта — 150 гр.
Сахар — 150 гр.
Ванильный сахар — 1 упаковка (по желанию)
Соль — щепотка для взбивания яиц

Процесс приготовления:

1. Взбивайте яйца, сахар и щепотку соли сначала на медленной скорости, затем постепенно включите максимальную скорость. Взбивайте яично-сахарную массу не меньше 7 минут, даже когда сахар полностью растворится, а масса станет белой и воздушной.

Яйца заранее выньте из холодильника.

2. Добавьте в чашу сметану и просеянную муку. Перемешиваем силиконовой лопаткой или миксером на самой маленькой скорости. Для аромата, можно натереть цедру апельсина.

3. Очистите яблоки от сердцевины, если жёсткая кожура, её тоже удалите. Дольки нарежьте тонкими слайсами.

4. Форму берите 18 см., если у вас больше, то увеличьте немного ингредиенты, чтобы пирог получился высокий и воздушный.

Бока и дно формы смажьте мягким сливочным маслом. Также дно формы можно застелить пергаментной бумагой. На дно в один слой выложите часть яблок и посыпьте их корицей (конечно, если любите эту пряность).

5. На яблоки вылить слой теста, а затем сверху аккуратно выложить остальную часть яблок. Очень красиво получается если слайсы выложить кожурой к верху в виде лепестков.

6. Разогреть духовки до 180 С и выпекать десерт примерно 30-40 минут до сухой деревянной шпажки.

Приятного чаепития!

Заливной яблочный пирог на молоке

Это отличный рецепт заливного яблочного пирога к чаю, домашний пирог получается просто объедение! А также поделюсь секретом, чтобы не вытекала начинка. Такой десерт готовится буквально за считанные минуты, обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Молоко — 150 мл
Мука -300 гр.
Сахар — 120 гр.
Соль — на кончике ч. лож.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Растительное масло — 80 мл
Сливочное масло — 30 гр.
Яблоки — 0,5 кг +2-3 ст. лож. сахара

Этапы приготовления:

1. Помыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать на тонкие ломтики. Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом и выложить нарезанные ломтики яблок, посыпать 3-мя ст. ложками сахара. Время от времени помешивайте, примерно через 10 минут, когда испарится вся жидкость — начинка будет готова!

2. Включите духовку на 180С разогреваться.

3. Смешайте сахар, соль и яйца венчиком. Влейте молоко и растительное масло, перемешайте. Насыпьте в муку разрыхлитель и просейте через сито, добавьте порциями муку в тесто. Тесто должно получится без комочков по консистенции похожее на густую сметану.

4. Застелите дно формы пергаментной бумагой, бока смажьте растительным маслом. Налейте половину теста и разровняйте, чтобы дно полностью было покрыто тестом. Отправьте в духовку на 7 минут, нижний слой пропечётся и выдержит любую начинку — вот такой секрет!

5. Вытащите форму из духовки, положите начинку, оставляя место по краям, где-то 2 см. Затем вылейте оставшееся тесто.

6. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте пирог на режиме ВЕРХ-НИЗ — 40-45 минут или на режиме КОНВЕКЦИЯ — 20-25 МИНУТ.

Приятного чаепития!

Ленивый яблочный пирог на сковороде без духовки

Десерт будем готовить на сковороде и на всё приготовление у нас уйдёт максимум 15 минут. Очень быстро и очень вкусно, тесто получается мягким и воздушным!

Ингредиенты на сковороду 18 см:

Яблоки — 3 шт. небольшие + 2 ст. лож. воды
Сливочное масло — 15 гр.
Сахар — 2 ст. лож.
Лимонный сок — 1 ч. лож.
Корица — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 200 гр.
Сахар — 2 ст. лож.
Растительное масло — 2 ст. лож.
Мука — 150 гр.
Разрыхлитель — 1,5 ч. лож.
Соль — 1/4 ч. лож.
Ванильный сахар — пакетик

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, смазать сливочным маслом, выложить яблоки, добавить сахар (2 ст. лож) если плоды сладкие — посыпьте меньшим количеством сахара, если кислые, то соответственно добавьте больше сахара. Влейте 2 ст. ложки воды, посыпьте по вкусу корицей. Тушите яблоки примерно 4 минуты, время от времени помешивая, они должны размягчиться.

2. Пока тушатся яблоки, приготовим тесто, в глубокой миске необходимо смешать венчиком сметану, яйца, сахар и ванильный сахар и щепотку соли. Частями добавить просеянную муку и разрыхлитель. Влить в тесто растительное масло, перемешать.

Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду 1\2 ч. лож.

Тесто готово!

4. Яблоки слегка карамелизовались и стали немного мягкими, заливаем их тестом и накрываем крышкой. Огонь убираем до минимума и не открываем крышку в течении 5-6 минут. По истечению этого времени пирог нужно перевернуть, используя крышку от сковороды или тарелку. Готовить под закрытой крышкой ещё 4-5 минут. Затем пробуем зубочисткой пирог на готовность, если она сухая — десерт готов!

Яблочный пирог можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде!

Наливной пирог из яблок на кислом молоке (простокваше)

Десерт по этому рецепту получается очень мягкий и пушистый, нежный с приятной яблочной кислинкой. Готовить такую выпечку легко и просто, а главное быстро и из доступных продуктов, нам даже миксер не нужен! Если не успели использовать молоко и оно скисло — не расстраивайтесь, а давайте готовить необыкновенно вкусный десерт!

Нам нужно:

Яйцо — 3 шт.
Кислое молоко (простокваша) — 250 мл
Сахар — 250 гр.
Мука — 400 гр.
Сода — 1 ч. лож.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 пакетик (10 гр.)
Яблоки — 3 шт.
Сахар для посыпки пирога — 1 ст. лож.

Приготовление:

1. В глубокую миску высыпаем сахар, ванильный сахар и вбиваем яйца. Венчиком аккуратно перемешиваем. Далее вливаем в массу кислое молоко и добавляем 1 ч. ложку соды, перемешиваем.

2. Маленькими порциями добавляем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

3. Яблоки моем и чистим от сердцевины. Нарезаем тонкими пластинками.

4. Дно формы застелите пергаментной бумагой, бока смажьте мягким сливочным или растительным маслом. На дно выложите половину от нормы яблок. Залейте тестом.

5. Сверху на тесто выкладываем оставшиеся яблоки и посыпаем сахаром.

6. Ставим тесто в духовку разогретую до 180 С и выпекаем 45-50 минут. В зависимости от возможностей вашей духовки. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть сухой.

Очень вкусный, нежный и быстрый заливной пирог с творогом и яблоками

Самый простой рецепт яблочного пирога, на приготовление уходит минимум времени, а на выходе получаем вкусный десерт для всей семьи!

Нам понадобиться:

Яйца — 4 шт.
Мука — 100 гр.
Творог — 400 гр.
Сахар — 120 гр.
Яблоки — 4 шт.
Ванильный сахар — 10 гр.
Разрыхлитель для теста — 2 ч. лож.
Цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Взбить миксером яйца с сахаром на протяжении 3-5 минут.

2. Яблоки нарезать небольшими кубиками.

3. К яичной массе добавить творог и перемешать всё миксером. Предварительно творог можно перетереть блендером, но это по желанию. Затем добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель, перемешать всё миксером.

4. В тесто добавить нарезанные яблоки. По желанию добавьте цедру 1 лимона, она придаёт выпечке неповторимый вкус и аромат. Всё хорошо перемешать силиконовой лопаткой.

5. Форму (26 см) смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в духовку разогретую до 180 градусов, выпекать примерно 40-45 минут до сухой шпажки.

Приятного аппетита!

ПП заливной яблочный пирог

Вкуснейший пирог, который не вредит фигуре. Очень вкусный, малокалорийный, уютный осенний десерт! Если вы придерживаетесь правильного питания, обязательно попробуйте приготовить!

Необходимо:

Мука овсяная — 120 гр. (рисовая/овсяная/кукурузная)
Яйцо — 3 шт.
Кефир — 200 мл
Яблоки — 6 шт. (небольшие)
Подсластитель
Изюм — 30 гр.
Лимонный сок

КБЖУ на 100 грамм: 122/3,9/2,9/19,1

Процесс приготовления:

1. У яблок срезать кожицу, разрезать их на пополам и аккуратно (можно ложкой для мороженого) вырезать сердцевину. Переложить яблоки в миску и слегка сбрызнуть лимонным соком.

2. Отделить белки от желтков. К желткам добавить муку (можно смешать в равных пропорциях овсяную и рисовую и т.п.), добавить разрыхлитель, подсластитель и влить кефир. Перемешать до однородности.

3. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно вмешать белки в тесто с помощью силиконовой лопатки.

4. Берем форму для выпечки (лучше квадратную или прямоугольную), но дно выливаем немного теста и разравниваем, чтобы дно было полностью закрыто.

5. Во внутрь яблока кладём по 2-3 шт. изюма.

6. Раскладываем половинки яблок по форме. Затем выливаем сверху тесто, которое осталось.

7. Форму с тестом ставим в разогретую духовку до 180 С на 40 минут.

Заливной пирог с яблоками в мультиварке

Простейший заливной яблочный пирог в мультиварке, который готовит одно удовольствие! Мультиварка -это просто находка века, а какая в ней выпечка получается!

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Мука — 1 ст.
Сахар — 100 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. лож.
Корица — по желанию и вкусу

Приготовление:

1. Взбить миксером на максимальной скорости в течении 5 минут яйца с сахаром и щепоткой соли. По желанию можно добавить ванильный сахар или каплю ванильного ароматизатора.

2. Яблоки нарезать на небольшие ломтики. Предварительно срезав кожуру и удалив внутренности. Если любите корицу, притрусите яблоки этой пряностью.

3. Просеять муку, и добавить в тесто, вместе с разрыхлителем. Перемешать. Добавить в тесто яблоки и снова перемешать.

4. Тесто перекладываем в чашу мультиварки и включаем кнопку «Выпечка». Длительность данной программы 40-45 минут (смотря какая мультиварка). Печем пирог до сухой зубочистки. Если она сухая, выключаем мультиварку, даем время остыть, а уже потом извлекаем выпечку из чаши.

Время греть чай!

Заливной пирог с яблоками и сливами (видео-рецепт)

Вкуснейший заливной пирог с яблоками и сливами на сметане. Вообще считаю заливные пироги палочкой выручалочкой, когда можно быстро и вкусно приготовить десерт к чаю.

Приятного аппетита!

Заливной яблочный пирог- рецепты в духовке и мультиварке

Мало что сравнится с удовольствием порадовать себя и свою семью домашней выпечкой, особенно на пороге осени. Наступают холода, и сезон горячих напитков, теплых шарфов и пирогов практически открыт. А значит настало время пустить в ход запасенные за лето яблоки на приготовление выпечки на радость родным. Итак, в этой статье вы узнаете, как приготовить пирог «заливные яблоки» пошагово, быстро и вкусно.

Если вы думаете, что готовка мучной выпечки самостоятельно вам не по силам, то вы ошибаетесь, эта инструкция быстрого приготовления яблочной выпечки значительно сэкономит вам время и силы и, конечно же, поможет не прогадать с ингредиентами и пропорциями. Заливные яблочные пироги можно готовить миллионами разных способов, в духовке и мультиварке, на кефире и на сметане. И вот некоторые из рецептов.

Заливной яблочный пирог на кефире

Этот рецепт заливного яблочного пирога невероятно прост и его приготовление не займет у вас много времени. Для этого вам понадобится:

2 яйца;
стаканчик кефирчика;
пол стаканчика сахарку;
50 г сливочного маслица;
ванильный сахар- 10 г;
полтора стакана муки;
щепотка соли;
парочка больших яблочек;
сахарная пудра — 2-3 десертных ложки;
сода 0,5 маленькой ложки.

И вот пошаговая инструкция, как приготовить это «блюдо»:

Взбейте яйца, сахар, соль, ванильный сахар, кефир и растопленное предварительно сливочное масло;
Добавьте к этой смеси муку и соду и взбейте до однородной массы;
Очистите яблоки и нарежьте небольшими дольками;
Смажьте форму для выпечки и выложите половину теста;
Выложите яблоки и залейте их оставшейся тестовой массой;
Выпекайте 40 минут в духовке при 180 градусах.

Процесс быстрого приготовления этого заливного пирога на кефире не отнимет много сил, зато результат приятно порадует и не оставит равнодушными членов вашей семьи.

Заливной яблочный пирог на сметане

Еще один вкусный рецепт ароматной выпечки в домашних условиях и без особых усилий– заливной яблочный пирог на сметане. Эта вкусная выпечка точно не останется без положительной оценки от ваших домашних.

Вам понадобится:

маленькая ложечка разрыхлителя;
сахар – 300 г;
3 яблока;
сметана – 300 г;
ванилин- двухграммовый пакетик;
200-граммовый брикетик маргарина;
3 яйца;
мука — 400 г.

Схема быстрого приготовления этого «хлебобулочного изделия» также проста:

Перетрите маргарин с мукой и разрыхлителем;
В отдельной емкости смешайте 2 яйца, 200 г желательно нежирной сметаны, ванилин и 200 г сахара;
Смешайте всё вместе и вылейте в форму;
Выложите порезанные на дольки яблоки на тесто;
Смешав оставшиеся продукты: яйца, сахар и сметану, залейте этой смесью яблоки;
50 минут выпекайте в хорошо прогретой духовке.

Как видите, этот процесс невероятно легок и быстр, с ним в силах справиться самостоятельно даже начинающая хозяйка.

Пирог «заливные яблоки» в мультиварке

Готовка в наши дни стала в разы проще, ведь появились мультиварки, пароварки и микроволновые печи. Опытные хозяйки приноровились печь заливные яблочные пироги даже в мультиварке, и получается ничуть не хуже, чем в духовке. Итак, схема проста– и вот список нужных продуктов:

мука – 300 г;
кефир пожирнее – 250 мл;
пара яиц;
сахарок – 1 стакан;
яблоко – 3 штуки;
разрыхлитель теста – 1 маленькая ложка;
оливковое масло – 90-100 мл.

Перед вами инструкция, как легко и просто приручить этот рецепт:

Соедините сахар и яйца и взбейте до пены;
Влейте кефир, масло, добавьте разрыхлитель и муку, просеяв ее дважды;
Добавьте в доведенную до однородности массу нарезанные яблоки;
Вылейте в форму и готовьте 50 минут в режиме «Выпечка».

Вот такое элементарное приготовление, зато ваш Пирог «заливные яблоки» получится превосходным.

Вкусная выпечка не всегда требует от вас нечеловеческих усилий и долгих часов, проведенных без устали у плиты. Так что забудьте о покупных печеностей, ведь в домашних условиях можно без труда приготовить быстрый заливной яблочный пирог. Вот еще одна схема, как пошагово из минимума продуктов создать вкусное блюдо.

Заливной пирог с яблоками и корицей

Этот рецепт заливного яблочного пирога порадует вас и вашу семью не меньше, чем предыдущие, а процесс приготовления едва ли отнимет более получаса. Это блюдо сможет приготовить самостоятельно даже ребёнок, чтобы сделать приятно маме или бабушке. Вот чего потребует его приготовление:

4 яблока;
1 большая ложка муки;
3 большие ложки сметанки;
1 стаканчик сахара;
3 яйца;
1 десертная ложка корицы;
1/4 маленькой ложки соли и столько же соды.

И вот как приготовить этот быстрый заливной яблочный пирог пошагово:

Разогрейте форму и смажьте её маслом;
Нарезанные яблоки положите на дно формы и посыпьте корицей;
Смешайте муку, сметану, сахар, яйца, соду и соль и замесить тесто;
Залейте смесь в форму и готовьте 20 минут в духовке, при 200 градусах.

У вас должна получиться такая печеность, как на фото.

Теперь вы знаете, что вкусная выпечка и ее приготовление– это не такая сложная задача, а готовка в домашних условиях– отличный шанс поэкспериментировать и создать невероятно вкусное блюдо для всей семьи.

Видео: Заливной яблочный пирог- пошаговая инструкция

Пирог Невидимка с яблоками и грушами

Классический французский пирог «Невидимый», в котором максимальное количество начинки и совсем масло теста, более того, тесто при выпечке стает нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!

Ингредиенты

Яблоки и груши	800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
Молоко	100 г
Растопленное сливочное масло	30 г
Мука	70 г
Разрыхлитель	1 ч.л.
Яйцо	2 шт
Сахар	50 г
Ванильный сахар	10 г
Соль	1 щепотка
Мука	80 г
Сахар	30 г
Ванильный сахар	10 г
Мягкое сливочное масло	40 г
Соль	1 щепотка

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Французская

Видеорецепт

1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.

2. Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.

3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.

4. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.

5. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку.

6. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Пирог с манкой и яблоками

Этот пирог с манкой и яблоками довольно необычный – он готовится без традиционного замешивания теста. Получается очень нежным, вкусным и слоистым! Рецепт с фото прислала Елена (Elena D).

Пирог с манкой и яблоками

Состав:

форма – Ø 27 см

150 гр (1 стакан) манной крупы
130 гр (1 стакан) муки
180 гр (1 стакан) сахара
1 ч. ложка соды
1/3 ч. ложки лимонной кислоты
1/2 ч. ложки корицы
6 шт средних яблок (850-900 гр)
120 гр сливочного масла и кусочек для смазывания формы

Приготовление пирога с манкой и яблоками:

Перемешать хорошо в миске манку, муку, сахар, соду, лимонную кислоту и корицу. Вот такое у нас сухое тесто будет (а если в него добавить кефир, масло и яблоки, то получится уже яблочный пирог без яиц).
“Тесто” из муки, манки, сахара
Форму смазать сливочным маслом.
Смазываем форму
Высыпать на дно формы половину получившейся сухой смеси и равномерно разровнять.
Слой смеси из манки с мукой
Половину яблок натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх сухой смеси.
Яблоки
Повторяем процедуру с оставшимися манно-мучной смесью и яблоками.
Слой манки с мукой
Слой тертых яблок
Сверху натираем на крупной терке холодное сливочное масло.
Трем сверху масло
Если масло подтаяло, разравниваем его ложкой, чтобы вся поверхность пирога была равномерно покрыта.
Разравниваем масло
Выпекаем яблочный пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.
Пирог с манкой и яблоками готов
Вынимаем, остужаем и нарезаем, лучше квадратами.

Слоистый пирог с манкой и яблоками

Нежный яблочный пирог с манкой готов!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, впереди еще будет много рецептов.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

пошаговый рецепт для духовки и мудьтиварки

Мягкий и воздушный заливной пирог с яблоками – простой способ вкусно и недорого приготовить оригинальный десерт. Классическое сочетание сладкого сочного теста и кисловатых яблок обязательно придется по вкусу каждому члену семьи. А четкое следование предложенным инструкциям пошагового рецепта с фото гарантированно обеспечит великолепный результат.

Пирог с яблоками и сметанной заливкой

Открытый яблочный пирог со сметанной заливкой – невероятно вкусный десерт с ароматными яблоками и нежным кремом. При этом теста в выпечке совсем немного. Такое блюдо наверняка понравится всем домочадцам.

Состав

350 г. сахарного песка;
1 пачка коровьего масла;
6 средних яблока кисло-сладких сортов;
1 упаковка разрыхлителя;
5 куриных яиц;
0,5 кг. просеянной муки;
2 стакана сметаны;
корица – по усмотрению.

Приготовление

Достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Растапливать не надо.
Взбить его миксером с сахаром до состояния однородности.
Вбить в полученный состав яйца, добавить постепенно разрыхлитель (или соду) и муку. Тщательно перемешать.
Вымыть и очистить яблоки, удалить из них сердцевину. Нарезать небольшими ломтиками или кубиками.
Смешать сметану с сахаром.
Застелить подготовленную форму пергаментом. Смазать ее маслом.
Выложить на противень тесто. Разровнять его лопаткой.
Разместить поверх него слой яблок. «Подпудрить» их корицей. Залить фрукты кремом.
Выпекать пирог при 180⁰С около 35 минут.

Готовому десерту необходимо дать возможность отдохнуть хотя бы 15 минут. Дольше никто не выдержит. На непередаваемый аромат сбегутся все родные.

Заливной творожно-яблочный пирог

Заливной яблочный пирог с творогом – быстрый и доступный рецепт вкусной выпечки. Блюдо не требует дорогостоящих продуктов и позволяет «спрятать» ненавистный многим детям кисломолочный продукт.

Состав

½ пачки холодного коровьего масла;
1 стакан сахарного песка;
1 стакан просеянной муки;
2/3 пачки творога;
3 куриных яйца;
5–6 небольших яблок;
2/3 стакана сметаны;
1 ст. л. крахмала;
1 пакетик ванилина.

Приготовление

Масло нарезать небольшими брусочками и смешать с сахаром, щепоткой соли, разрыхлителем и мукой.
Добавить туда творог и 1 куриное яйцо. Вымесить хорошо тесто.
Заготовку прикрыть пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
Яблоки вымыть, очистить и нарезать брусочками.
Растопить в сковороде кусочек оставшегося коровьего масла, выложить туда фрукты и присыпать их 2 ст. л. сахарного песка (из общего объема). Протушить продукт около 10 минут под закрытой крышкой.
Подготовить форму для запекания. Смазать ее маргарином или постным маслом.
Переложить тесто в противень. Разровнять его слой, сформировать края будущего пирога.
Заполнить заготовку яблоками.
Отправить форму в разогретую до 180⁰С духовку приблизительно на 15 минут.
За это время приготовить начинку. Для этого оставшиеся 2 яйца соединить с ванилином, 1 ст. л. сахара и сметаной. Перемешать. Добавить к полученному составу крахмал. Еще раз размешать.
Вынуть противень из духового шкафа. Вылить туда заливку.
Отправить пирог допекаться еще на полчаса при 200⁰С.

Готовый десерт остудить в форме, после чего украсить кусочками винограда и апельсина и присыпать сахарной пудрой.

Заливной яблочно-тыквенный пирог

Чрезвычайно мягкий и пористый заливной пирог с яблоками и тыквой – прекрасный повод вспомнить осенние теплые деньки за чашечкой ароматного чая вместе со своими друзьями.

Состав

3 куриных яйца;
1 стакан кристаллического сахара;
1 стакан муки высшего сорта;
200 г. мякоти тыквы;
3 ч. л. порошка корицы;
3 средних яблока;
1 ч. л. соды или разрыхлителя.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром до состояния густой однородной массы. Чем лучше выполнить эту манипуляцию, тем пышнее получится выпечка.
Аккуратно подмешать в заготовку просеянную муку с разрыхлителем. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
Подготовить противень или силиконовую форму. При необходимости смазать емкость сливочным маслом.
Нарезать аккуратными брусочками тыкву и очищенные яблоки.
Выложить начинку на дно формы. Присыпать продукты корицей. Вылить в противень тесто.
Поставить заготовку выпекаться при температуре около 190⁰С в течение 25 минут.

Подавать пирог можно теплым или остывшим, присыпав его при этом сахарной пудрой, кокосовой стружкой или полив слегка медом.

Заливной яблочный пирог с ягодами

Особый вкус и аромат шарлотке могут добавить свежие или замороженные ягоды. Отлично сочетаются с яблоками черная смородина, крыжовник или клубника. Вишню опытные хозяйки рекомендуют не добавлять, иначе она перебьет все остальные вкусы десерта.

Состав

ягоды – пол-литровая банка;
кефир (или простокваша) – 1 стакан;
сахар-песок – ¾ стакана;
куриное яйцо – 1 шт.;
майонез (по усмотрению) – 1 ст. л.;
пшеничная мука – 1 ½ стакана;
разрыхлитель или сода – ½ ч. л.;
рафинированное масло – для смазывания формы.

Приготовление

Включить духовку на разогрев. Поставить в нее форму. Готовое тесто необходимо выливать в горячий противень.
Пока емкость греется, приготовить тесто. Для этого соединить кефир, яйцо, майонез (можно не добавлять), соду. Тщательно перемешать.
Всыпать поэтапно просеянную муку, коричный порошок или ванилин. Вымесить.
Очистить и измельчить кубиком яблоки. Нарезать крыжовник.
Вынуть из духового шкафа противень. Аккуратно смазать его маслом.
Перелить в форму тесто с ягодами и фруктами.
Отправить заготовку выпекаться при 190⁰С в течение 20 минут.

Готовый десерт полить сладкой глазурью и подавать с молоком или чаем.

Заливной пирог с карамельными яблоками

Оригинальный заливной пирог-перевертыш, стилизованный под французский тарт татен, сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Отбоя от желающих потом узнать рецепт точно не будет.

Состав

3 куриными яйцами;
3 средними яблоками;
1 стаканом пшеничной муки;
2/3 стакана сахарного песка;
2/3 пачки коровьего масла;
1 упаковкой ванилина;
1 упаковкой пекарского порошка.

Дополнительно для карамели нужно взять еще 2/3 стакана сахара.

Приготовление

Перетереть добела яйца с сахарным песком. Всыпать в состав муку и вымесить до состояния однородности.
Влить в заготовку растопленное и слегка охлажденное сливочное масло. Добавить ваниль и пекарский порошок. Еще раз все тщательно вымесить.
Нарезать яблоки красивыми дольками.
Смазать толстостенную форму маргарином или маслом.
Поставить на огонь чугунную сковороду. Растопить в ней на слабом огне сахар (дополнительный). По достижении требуемого цвета и консистенции влить в карамель 2 ст. л. кипятка.
Перелить готовый состав в противень. Распределить в карамели кусочки яблок. Залить все тестом.
Выпекать заготовку при 170⁰С около 50 минут.

Готовый десерт перевернуть и выложить на тарелку.

Заливной яблочный пирог в мультиварке

Вкусный пирог с яблоками на основе молочного бисквитного теста приготовить проще простого. А использование мультиварки еще больше облегчит этот процесс.

Состав

5 куриных яиц;
1 рюмка молока;
1 ½ ст. пшеничной муки;
¾ стакана сахарного песка;
1 пачка ванилина;
1 пачка разрыхлителя;
2 средних яблока;
маргарин – для смазывания формы.

Приготовление

Разбить яйца в чашу миксера. Добавить к ним сахарный песок и ванилин.
Взбить полученный состав до густой белой пены.
Всыпать в заготовку просеянную муку, соду и влить молоко. Аккуратно вымесить.
Измельчить очищенные яблоки кубиками. Добавить их в тесто.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином.
Перелить заготовку в емкость.
Установить чашу в агрегат и выставить режим «Выпечка».

Приблизительно через час (зависит от типа прибора) пирог будет готов. Останется только присыпать пудрой и подавать десерт к столу.

Советы кондитера

Опытные кулинары рекомендуют при приготовлении заливного пирога:

Не использовать мягкие сорта яблок. При выпекании они превратятся в кашу.
Не срезать кожицу с фруктов при карамелизации. Так яблоки сохранят свою форму.
Добавлять в тесто измельченные орехи, сухофрукты или кусочки груши, сливы, банана. Это позволит разнообразить меню и сделает выпечку более оригинальной.
Уделять отдельное внимание чистоте и сухости миски и инструментов. Малейшая капля воды или жира не даст взбить яйца до нужного состояния.
Взбивать белки и желтки яиц отдельно, а соединять их перед самой заливкой в форму. Так можно добиться дополнительной пышности и воздушности выпечки.

Заливный пирог с яблоками – отличный вариант быстро и вкусно накормить семью. Простота рецептов позволяет приобщать к кулинарии детей или легко заменять отсутствующие продукты. А многообразие способов приготовления наверняка позволит выбрать тот, что придется по душе.

Приятного аппетита!

Рецепт ветчины в горшочке с яблоком и изюмом

Этот уникальный рецепт ветчины состоит из кусочков ветчины со сладкой смесью яблок и изюма.

Как приготовить ветчину в горшочке с яблоком и изюмом

Ветчина Crockpot, приготовленная в сладко-пикантном соусе.

1 фунт ветчины (нарезанный примерно 1 дюйм толщиной, полностью приготовленный)
Начинка для яблочного пирога, 21 унция
⅓ чашка изюма (светлый)
1 стакан апельсинового сока
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка молотой корицы

Смешайте начинку для пирогов, изюм, апельсиновый сок, воду, лимонный сок и корицу.
Разрезать ветчину на 6 равных частей толщиной около 1 дюйма.
В мультиварке можно также выложить ветчину с яблочной смесью, заканчивая яблочной смесью.
Накрыть крышкой, варить на слабом огне 4-5 часов.
По желанию подавать с рисом.

Как приготовить ветчину в горшочке с яблоком и изюмом

Ветчина Crockpot, приготовленная в сладко-пикантном соусе.

Подготовка: 15 минут

Повар: 5 часов

Общий: 5 часов 15 минут

Состав

1 фунт ветчина, нарезанный примерно 1 дюйм толщиной, полностью приготовленный
21 год унция начинка для яблочного пирога
⅓ чашка изюм, свет
1 чашка апельсиновый сок
2 столовая ложка воды
1 столовая ложка лимонный сок
1 чайная ложка Молотая корица

Инструкции

Смешайте начинку для пирога, изюм, апельсиновый сок, воду, лимонный сок и корицу.
Порежьте ветчину на 6 равных кусочков толщиной около 1 дюйма.
В мультиварке можно также выложить ветчину с яблочной смесью, заканчивая яблочной смесью.
Накрыть крышкой, варить на слабом огне 4-5 часов.
По желанию подавать с рисом.

Питание

Кальций: 24 мг
Калорий: 328 ккал
Углеводы: 37 г
Холестерин: 47 мг
Толстый: 13 г
Волокно: 2 г
Железо: 1 мг
Калий: 410 мг
Белки: 17 г
Насыщенный жир: 5 г
Натрий: 947 мг
Сахар: 17 г
Витамин А: 106IU
Витамин С: 24 мг

Предупреждение о питании

Яблочное масло для медленноварки Easy Slow Cooker

Этот пост может содержать партнерские ссылки, мое полное раскрытие можно прочитать здесь.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наша семья просто обожает яблочное масло, и это одно из самых простых в приготовлении «джемов», если вы сделаете яблочное масло для легкой медленноварки ! Яблочное масло напоминает намазанный яблочный пирог, ням!

Традиционно яблочное масло долгое время готовили в чугунных котлах на открытом огне. Чтобы не подгореть, нужно внимательно следить и постоянно помешивать.

Честно говоря, мне это нравится, но я занятая мама с большой семьей, поэтому я бы предпочла использовать электрическую жаровню Nesco или мультиварку, чтобы облегчить приготовление яблочного масла.

В конце концов, если мне не нужно так много сидеть с ним, я могу готовить свой любимый рецепт яблочного пюре с кусочками и яблочное желе, пока масло превращается в вкусное липкое варенье, которое просто идеально подходит для печенья холодной зимой. по утрам.

Яблочное масло для медленного приготовления, легкое приготовление

Принадлежности

Состав

Яблоки — 1/2 бушеля (около 24 фунтов) заполнили мою жаровню Nesco, около 6 фунтов заполнят мою мультиварку на 7 кварт.
2 стакана коричневого сахара (по желанию), вы также можете использовать белый сахар.Если у вас действительно сладкие яблоки или у вас ограничения в диете, вы можете пропустить сахар .
2 столовые ложки корицы
1 стакан воды

Начните с того, что хорошо вымойте яблоки, затем очистите их и нарежьте ломтиками. Я люблю использовать этот удобный гаджет для очистки от кожуры, керна и нарезки за меня, он быстро справляется со своей работой!

Я считаю, что Amazon предлагает лучшую цену на яблочистки и сердцевины

Заполните жаровню Nesco доверху нарезанными яблоками, добавьте 2 стакана коричневого сахара и 2 столовые ложки молотой корицы. Затем добавьте немного воды, чтобы дно не прилипло, мне достаточно примерно 1 стакана.

Закройте жаровню крышкой и готовьте при температуре 350 F, пока яблоки не станут мягкими. Обязательно помешивайте яблоки примерно каждые 20-30 минут, чтобы они не подгорели.

Как только яблоки станут очень мягкими, растолочь их картофельным пюре и убавить огонь до 300 F . Оставьте яблоки готовиться, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было приготовить как яблочное пюре.Вы можете использовать блендер или просто электрическую взбивалку для яиц!

Взбейте яблоки, пока они не станут очень гладкими . Затем придайте соусу вкус и отрегулируйте сахар и корицу по своему вкусу.

Наклоните крышку жаровни, чтобы пар мог легко выходить, и продолжайте готовить яблочное пюре еще 3-4 часа. Постарайтесь проверять его каждые полчаса или около того, чтобы помешать, чтобы предотвратить пригорание. У меня не было никаких проблем с горением шахты, но вы не хотели бы потерять партию из-за того, что не проверили.

Яблочное масло для медленного приготовления на ночь

Как вариант, вы можете снизить температуру до значения медленного приготовления и просто дать ему готовиться медленно в течение ночи. Если приготовить яблочное масло на более медленной температуре в течение ночи, оно не подгорит, и все будет готово к утру. Это потрясающий запах, чтобы просыпаться!

Вы узнаете, что яблочное масло готово, когда оно приобретет красивый коричневый цвет и станет очень густым. Старое доброе правило — взять ложку и поставить ее в середину яблочного масла .Если он может стоять самостоятельно, не падая, готово!

Как заморозить яблочное масло

Пришло время сохранить это восхитительное яблочное масло, чтобы вы могли наслаждаться им круглый год.

Если вы собираетесь заморозить, просто дайте яблочному маслу полностью остыть . Затем разлейте его в небольшие пластиковые контейнеры для хранения или консервные банки. Убедитесь, что оставил некоторый запас для расширения, прикрытия и замораживания.

Крышки для банок Bernardin Mason — пластиковые — StandardKerr 00500 с широким горлышком 8 унций.Стеклянные банки для каменщиков — 12 / CS

Я люблю использовать консервные банки с широким горлышком и пластиковые крышки для замораживания яблочного масла и других джемов. Они очень хорошо складываются в моей морозильной камере!

Как можно использовать яблочное масло

Консервировать домашнее яблочное масло так просто , и это отличный способ наслаждаться им круглый год. Не забудьте также добавить немного яблочного масла в подарок.

Заполните банки для консервирования горячим яблочным маслом и оставьте 1/4 дюйма свободного пространства.

Проведите лопаткой по внутреннему краю банки, чтобы удалил все пузырьки воздуха, а затем начисто протрите края банки , добавьте крышки и кольца .

Обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут или в зависимости от высоты над уровнем моря.

Когда время истечет, достаньте банки из консервного автомата и поставьте их на полотенце. Дайте банкам постоять в покое в течение 12–24 часов, чтобы крышка хорошо застыла.

Банки, которые не были закрыты через 24 часа, следует сначала поместить в холодильник, иначе их можно будет обработать.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 9 часов

Общее время 9 часов 30 минут

Состав

1/2 бушеля яблок (для ростера Nesco) или 6 фунтов для Crock Pot
2 стакана коричневого сахара (по желанию)
2 столовые ложки корицы
1 стакан воды

Инструкции

Вымойте яблоки, затем очистите кожуру, сердцевину и дольки.
Наполните жаровню Nesco или мультиварку нарезанными яблоками. Добавьте коричневый сахар, корицу и 1 стакан воды.
В жаровне Nesco Готовьте при температуре 350 F, пока яблоки не станут мягкими, в мультиварке используйте высокую температуру и перемешивайте каждые 30 минут. Когда яблоки станут очень мягкими, измельчите их в пюре с помощью блендера или ручного блендера.
Продолжайте готовить яблочное пюре при температуре 300–350 F в течение 3–4 часов или переключитесь на режим медленного приготовления и готовьте в течение 6–8 часов.
Яблочное масло готово, когда оно станет темно-коричневым и густым. Сделайте тест, поставив ложку в центр сковороды. Если он стоит сам по себе, значит, он готов!

Как можно использовать яблочное масло

Заполните банки для консервирования горячим яблочным маслом и оставьте 1/4 дюйма над головой.
Проведите лопаткой по внутреннему краю банки, чтобы удалить пузырьки воздуха, а затем начисто протрите края банки, наденьте крышки и кольца.
Обработайте в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут или в зависимости от высоты над уровнем моря.
Когда время истечет, выньте банки из консервного автомата и положите их на полотенце. Дайте банкам постоять в покое в течение 12–24 часов, чтобы крышка хорошо застыла.
Все банки, которые не были запечатаны через 24 часа, следует сначала поместить в холодильник, иначе их можно будет обработать.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Ким Миллс, мама 6 лет, обучающаяся на дому, живет в городской усадьбе в Онтарио, Канада.Ведя блог в Homestead Acres, она любит делиться советами, которые помогут вам сэкономить деньги, вырастить и сохранить свою еду.

Мультиварка с острым курицей и курицей Chipotle на двоих

В этом рецепте мы предпочитаем цельное молоко, но можно заменить 1 или 2 процента нежирного молока. Не заменяйте свежую вишню замороженной вишней.

1. Установите решетки духовки в нижнее и верхнее среднее положение; поместите 12-дюймовую сковороду на нижнюю решетку и нагрейте духовку до 425 градусов.Выстелить противень с бортиком алюминиевой фольгой и выложить на лист черешню разрезанной стороной вверх. Жарьте вишню на верхней решетке примерно 15 минут, пока она не станет мягкой, а срезанные стороны выглядят сухими. Переложите вишню в миску среднего размера, смешайте с лимонным соком и дайте остыть в течение 5 минут. Смешайте 2 чайные ложки муки и корицы в небольшой миске; равномерно посыпать смесью муки вишни и тщательно перемешать.

2. Тем временем взбейте яйца, 2/3 стакана сахара, ваниль и соль в большой миске до получения однородной и бледной массы примерно в течение 1 минуты.Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки венчиком до однородной массы. Взбейте сливки и молоко до смешивания.

3. Выньте сковороду (ручка сковороды будет горячей) из духовки и поставьте на решетку. Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть дно и стороны сковороды (масло быстро растает и подрумянится). Вылейте тесто в сотейник и равномерно разложите сверху вишни (некоторые утонут). Перенесите сковороду на нижнюю решетку и выпекайте, пока клафути не станет слоеным и не станет золотисто-коричневым (края будут темно-коричневыми), а центральная часть не станет равной 195 градусов, 18–22 минуты, вращая сковороду на полпути.Переложите сковороду на решетку и дайте остыть в течение 25 минут. Равномерно посыпьте клафути оставшимися 2 чайными ложками сахара. Нарежьте дольками и подавайте.

4. Установите решетки духовки в нижнее и верхнее среднее положение; поместите 12-дюймовую сковороду на нижнюю решетку и нагрейте духовку до 425 градусов. Выстелить противень с бортиком алюминиевой фольгой и выложить на лист черешню разрезанной стороной вверх. Жарьте вишню на верхней решетке примерно 15 минут, пока она не станет мягкой, а срезанные стороны выглядят сухими. Переложите вишню в миску среднего размера, смешайте с лимонным соком и дайте остыть в течение 5 минут.Смешайте 2 чайные ложки муки и корицы в небольшой миске; равномерно посыпать смесью муки вишни и тщательно перемешать.

5. Тем временем взбейте яйца, 2/3 стакана сахара, ваниль и соль в большой миске до однородного состояния и бледности, примерно 1 минуту. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки венчиком до однородной массы. Взбейте сливки и молоко до смешивания.

6. Выньте сковороду (ручка сковороды будет горячей) из духовки и поставьте на решетку. Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть дно и стороны сковороды (масло быстро растает и подрумянится).Вылейте тесто в сотейник и равномерно разложите сверху вишни (некоторые утонут). Перенесите сковороду на нижнюю решетку и выпекайте, пока клафути не станет слоеным и не станет золотисто-коричневым (края будут темно-коричневыми), а центральная часть не станет равной 195 градусов, 18–22 минуты, вращая сковороду на полпути. Переложите сковороду на решетку и дайте остыть в течение 25 минут. Равномерно посыпьте клафути оставшимися 2 чайными ложками сахара. Нарежьте дольками и подавайте.

7. Установите решетки духовки в нижнее и верхнее среднее положение; поместите 12-дюймовую сковороду на нижнюю решетку и нагрейте духовку до 425 градусов.Выстелить противень с бортиком алюминиевой фольгой и выложить на лист черешню разрезанной стороной вверх. Жарьте вишню на верхней решетке примерно 15 минут, пока она не станет мягкой, а срезанные стороны выглядят сухими. Переложите вишню в миску среднего размера, смешайте с лимонным соком и дайте остыть в течение 5 минут. Смешайте 2 чайные ложки муки и корицы в небольшой миске; равномерно посыпать смесью муки вишни и тщательно перемешать.

8. Тем временем взбейте в большой миске яйца, 2/3 стакана сахара, ваниль и соль до однородного состояния и бледности, примерно 1 минуту.Добавьте оставшиеся 1/2 стакана муки венчиком до однородной массы. Взбейте сливки и молоко до смешивания.

9. Выньте сковороду (ручка сковороды будет горячей) из духовки и поставьте на решетку. Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть дно и стороны сковороды (масло быстро растает и подрумянится). Вылейте тесто в сотейник и равномерно разложите сверху вишни (некоторые утонут). Перенесите сковороду на нижнюю решетку и выпекайте, пока клафути не станет слоеным и не станет золотисто-коричневым (края будут темно-коричневыми), а центральная часть не станет равной 195 градусов, 18–22 минуты, вращая сковороду на полпути.Переложите сковороду на решетку и дайте остыть в течение 25 минут. Равномерно посыпьте клафути оставшимися 2 чайными ложками сахара. Нарежьте дольками и подавайте.

Рецепт инжирного масла в мультиварке

Рецепт инжирного масла… Ням-ням!

У моей подруги есть фиговое дерево, и она была достаточно любезна, чтобы поделиться со мной парой небольших пакетиков спелого инжира. Выращивание на севере инжира не было частью нашего рациона, но с тех пор, как мы переехали на юг, мы полюбили этот сладкий рецепт инжирного масла .

Хотела попробовать варенье из инжира, но решила попробовать масло из инжира. Я и не подозревал, что найти рецепт инжирного масла будет так сложно. После нескольких часов поисков и звонка матери я наконец решила, что если я хочу приготовить инжирное масло, мне придется самому придумать рецепт. Я потратил некоторое время на чтение рецептов фруктового масла и, наконец, устал искать, закрыл свой ноутбук и приступил к работе.

Я доволен результатами, и моя дочь даже пыталась украсть банку в карман после того, как попробовала.Мне не удалось уговорить внука попробовать, но я помню, что в детстве не любил яблочное масло, поэтому могу оценить его опасения. Он будет учиться, когда он станет старше, его вкусовые рецепторы изменятся, и он будет любить фруктовые масла.

Прежде чем я перейду к рецепту инжирного масла, я должен поделиться с вами своим волнением.

Возможно, вы читали, что мы только что купили старую усадьбу и начинаем ее восстанавливать. Одно из моих величайших открытий на этой старой усадьбе было обнаружение фигового дерева в боковом дворе.Теперь мне не придется упрашивать подругу дать немного с ее дерева. Я могу начать придумывать замечательные способы включить инжир во многие свои рецепты.

Когда лучше всего обрезать смоковницу?

Фиговое дерево или куст станут прекрасным дополнением вашей усадьбы. Им нужно солнечное, но защищенное место, чтобы процветать, и о них нужно будет хорошо заботиться, когда они спят. Из-за интенсивного цикла роста им требуется ежегодная обрезка, чтобы держать их под контролем. Лучшее время для обрезки фиговых деревьев — зимой, когда они спят.Если вы подрежете их в неподходящее время года, например, весной, они потекут своим соком, и это может убить ваш фиговый куст.
Теперь, когда вы знаете, как ухаживать за фиговым деревом, позвольте мне показать вам, как я готовлю свой знаменитый рецепт инжирного масла в своей мультиварке!

Рецепт инжирного масла

2017-02-06 23:26:24

Урожайность 24

6 чашек инжира без стеблей
3/4 чашки сладкого белого вина или белого виноградного сока
3/4 чашка меда
1/2 стакана лимонного сока
2 т ванили
1 т корицы

Добавьте все в мультиварку на 2 литра и готовьте на сильном огне в течение 2 часов.
Разминайте инжир большой ложкой или картофелемялкой до тех пор, пока весь инжир не станет измельченным. Приоткройте крышку, чтобы вышел пар, поставьте мультиварку на минимум и продолжайте готовить в течение 6-8 часов.
Наполните горячие банки сливочным маслом, закройте крышками (крышками для многократного использования) и купите их в горячей водяной бане в течение 10 минут.

У нашей частной усадьбы

У нашей простой усадьбы https://oursimplehomestead.com/

Пошаговый рецепт фиги для мультиварки

Одно из моих любимых сладких вин… Мне нужно было выпить бокал, пока я его пил.

Мед придает такой приятный вкус, и это полезный выбор.

В мультиварке разомните инжир, чтобы получить однородное масло.

Не забудьте открыть крышку, чтобы выпустить пар.

Это было здорово на тосте из моего домашнего хлеба, и мне не терпится попробовать его на бисквите. Единственная проблема с этим рецептом заключается в том, что он сделал только банки для желе объемом 4-8 унций инжирного масла , и его уже не будет задолго до того, как наступит зима.Мне обязательно нужно будет купить больше банок для консервирования и сохранить больше в этом году в следующем году.

Хотите больше? Читать дальше.

Рецепт тыквенного рулета. Моя жена клянется, что это ПРОСТО

Моя жена клянется, что приготовить тыквенные рулетики по этому рецепту довольно просто, если вы это сделаете. Так как свою первую она сделала более 10 лет назад, теперь она делает их каждый год. Она получила рецепт от соседки, поэтому я не знаю происхождения этого конкретного рецепта, но поверьте мне, они получаются великолепными и очень вкусными! (Я больше повар, чем пекарь, поэтому оставляю такие кулинарные проекты на ее усмотрение!)

Вкусный рулет из тыквы

3/4 стакана универсальной муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки корицы

1/2 чайной ложки молотой гвоздики

1/4 чайной ложки соли

3 больших яйца

1 стакан сахарного песка

2/3 стакана 100% чистая тыква (обычная, без специй)

1 упаковка сливочного сыра (8 унций), размягченного

1 чашка просеянной сахарной пудры

6 столовых ложек сливочного масла

1 чайная ложка ванили

мягкое тонкое кухонное полотенце

Время творить!

Разогрейте духовку до 375.

Смажьте противень для желейных рулетов размером 15 x 10 дюймов. Противень для печенья с боковинами подойдет, он не обязательно должен быть точно такого размера. Смажьте сковороду сливочным маслом, застелите вощеной бумагой и уберите все пузыри, затем смажьте бумагу сливочным маслом, затем присыпьте мукой.

Разложите полотенце и посыпьте сахарной пудрой.

Смешайте в миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль.

Взбить яйца и сахар до загустения, вбить тыкву, затем перемешать с мучной смесью.

Равномерно разложить по сковороде. Выпекайте 13-15 минут, пока пирог не вернется обратно при прикосновении. Сразу же переверните торт на полотенце.

Снимите бумагу. Оберните пирог в полотенце, сначала узким концом, затем положите на решетку, чтобы остыть.

Взбить сливочный сыр, просеянную сахарную пудру, масло и ваниль до однородной кремообразной массы.

Когда остынет, раскатать торт. Осторожно, иногда ломается. Намазать сливочный сыр на торт и снова свернуть.

Обертка в полиэтиленовой пленке.Поместите в холодильник.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Если вам нравятся грецкие орехи, вы можете посыпать измельченные грецкие орехи в кляре перед запеканием!

СМОТРЕТЬ: Здесь представлены рецепты подражателей из 20 самых популярных ресторанов быстрого питания в Америке

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ: рецепты из трех ингредиентов, которые вы можете приготовить прямо сейчас

Не хочется готовить в этот День благодарения? Эти рестораны Сан-Диего вам понравились!

Смотри + Делай

Четверг, 11 ноября 20210

С приближением Дня Благодарения самое время поесть, выпить и надеть эластичные штаны! Но, может быть, мысль о том, чтобы заняться приготовлением пищи и уборкой, когда вы пытаетесь насладиться своим триптофановым сном в День Благодарения, кажется подавляющей — мы вас не виним!

Не волнуйтесь, удивительные рестораны Сан-Диего предложат вам особые варианты обеда, еды и ужина … даже завтрака в День Благодарения для тех из вас, кто не думает, что ужина будет достаточно!

Herb & Sea in Encinitas (Также подается в Herb & Wood в Маленькой Италии)

Отметьте День Благодарения в любимом соседском ресторане Herb & Sea, в котором классические кулинарные традиции Восточного побережья сочетаются с современной калифорнийской чувственностью.Ужин в День Благодарения будет подан 25 ноября с 13:00 до 19:00 (85 долларов для взрослых и 35 долларов для детей), предлагая изысканный ужин в честь Дня Благодарения со всеми вашими любимыми классическими блюдами.

Для начала отведайте такие блюда, как креветки баджа, тыквенный суп Кури, основные блюда, такие как индейка, маринованная с травами и цитрусовыми, и тушеное короткое ребро в красном вине, в сочетании с классическими семейными гарнирами, такими как взбитое картофельное пюре с маслом и калифорнийский соус. И, конечно же, трапеза на День Благодарения не будет полной без пирога, выберите яблочный пирог с мороженым с клюквенным кремом и сыром или тыквенный пирог с шантильи или мороженое со специями.

Если вы хотите пообедать в честь Дня Благодарения ближе к центру Сан-Диего, закажите столик в Herb & Wood в Маленькой Италии! Сделайте заказ здесь, чтобы заказать Herb & Sea в меню Дня благодарения Encinitas.

Карделлино

Друзья. Семья. Турция. Вся отделка. Шеф-повар Trust Restaurant Group Брэд Уайз предлагает меню из нескольких блюд, в котором основное внимание уделяется классическим блюдам на День Благодарения, приготовленным в его фирменном стиле. Ожидайте смелые ароматы, обжаренные на очаге белки и овощи
, а также успокаивающие, но изысканные десерты.Каждое блюдо Карделлино представляет собой один из его ресторанов: салат из свеклы от Fort Oak, начинка от The Wise Ox, а запеканка из цветной капусты от Trust. 20-фунтовая индейка местного производства будет рассолена и готова для запекания. Все остальные гарниры и блюда будут предварительно приготовлены, и их нужно будет разогреть перед ужином. К каждому блюду прилагаются надежные инструкции по разогреву и сервировке.

Меню рассчитано на 6-8 человек по цене 325 долларов и включает в себя букет трав из органической индейки Mary’s Free Range (18-20 фунтов), мирепуа; Салат из жареной красной свеклы под очагом фета, весенний микс, маринованный лук, ранчо сумах, семена граната, киноа; Миллионеры Картофель, черный трюфель, сыр фонтина, чеснок; Жареные корнеплоды с карамелизованным фенхелем и составным маслом лука-шалота; Глазированный имбирным маслом Butternut Squash & Carrots, свежим тимьяном; Запеканка из цветной капусты в карри, кинза, чечевица из белуги; Итальянская колбаса Фарш из сельдерея, сушеной клюквы, хлеба на закваске, тимьяна, шалфея; Herb Gravy, индейка, сезонные травы; Яблочный хрустящий, овсяный штрейзель, смородина; Мороженое Snickerdoodle Swirl; Жареный банановый хлеб; и ДОВЕРЬТЕ цельнозерновой кофе 12 унций.

Разместите онлайн-заказы здесь и получите в среду, 24 ноября, с 11:00 до 14:00 в Cardellino по адресу 4033 Goldfinch St., San Diego, CA 92103.

Mister A’s Prix Fixe

Почему бы не позволить Мистеру А устроить для вас и ваших близких вечер изысканной кухни, пока вы сосредотачиваете свое внимание на общении с друзьями и семьей? Mister A’s предлагает комплексное меню на День благодарения, в котором сочетаются продуманные и надежные классические блюда, такие как Roasted Fresh & Organic Diestel Farm Turkey и Slow Roasted Brandt Farm Prime Rib с креативными интерпретациями шеф-повара Стефана Войцвинклера о том, как сделать ароматы сезона сияющими, например, Butternut Squash Аньолотти, ризотто с дикими и прирученными грибами и отбивные из фермерского ягненка с розмарином Джусом.

Если вы ищете более легкие, менее традиционные блюда, Mister A’s предлагает салат из свеклы Sage Hill Farms, запеченную в духовке атлантическую дуврскую подошву и знаменитый салат из омаров штата Мэн. Обширная и тщательно подобранная карта вин завершает впечатление, а у шеф-кондитера Эрин Стейдли есть квартет заманчивых десертов, таких как тыквенный крем-брюле, хлебный пудинг с клюквенным бриошем и яблочно-миндальный пирог для вашего сладкого финала. Дополнительные стороны доступны по цене 10 долларов за штуку и включают жареный картофель с трюфелем и пармезаном, макароны и сыр с черным трюфелем, жареную брюссельскую капусту и мускатную тыкву.

Prix fixe Обеды на День благодарения начинаются от 89,50 долларов на человека. Вы можете найти полное меню здесь. Настоятельно рекомендуется предварительное бронирование. Гости могут обезопасить свой столик на сайте здесь или по телефону +1 619 239 1377.

Mille Fleurs Prix Fixe

Если вы ищете другой вариант изысканного ужина, то для этого случая идеально подойдет специально подобранное фиксированное меню от шеф-повара Mille Fleurs Майкла Морица, в котором представлены традиционные блюда на День Благодарения, такие как жареный свежий и органический блюда с фермы Diestel с индейкой или первичное говяжье филе с перцем и перцем. классические блюда Mille Fleurs, которые вы знаете и любите, такие как знаменитый винершницель или копченый осетр на садовой зелени.

Десерты от шеф-кондитера «Папа» Муссы включают три сезонных блюда на выбор, таких как тыквенный чизкейк, шоколадные профитроли и крем-брюле с имбирем. С большим количеством вин, которые можно подобрать, и внимательным персоналом на вашей стороне, это гарантированно станет праздником всего, за что можно быть благодарным. Ужин в День благодарения начинается от 89,50 долларов на человека, с возможностью добавления дополнительных сторон по 10 долларов за каждую.

Настоятельно рекомендуется предварительное бронирование. Гости могут сделать предварительный заказ онлайн или, для больших групп, связавшись напрямую по телефону +1 858 756 3085. Вы можете найти полное тщательно подобранное меню фиксированных призов здесь.

Барбуса

Любимая сицилийская семья Сан-Диего, Бусалаччи, упростила День Благодарения в этом году, исключив приготовление еды из вашего списка дел и предложив еду в семейном стиле, которую можно забрать из своей горячей точки Маленькой Италии, Барбусы. Доступный для предварительного заказа до 23 ноября, обед будет включать в себя четыре блюда, а также множество традиционных блюд на День Благодарения.Блюда, рассчитанные на семью из четырех человек, стоят 199 долларов и включают в себя все необходимое для вкусного сицилийского застолья дома.

Каждый семейный обед будет включать четыре порции закуска, зелени, пасты и сладкого блюда, а также картофельное пюре, подливку, начинку и клюквенный соус. Варианты входа включают запеченную в духовке грудку индейки, ветчину, запеченную с медом и короткое ребро, а гости выбирают из зеленых вариантов, таких как салат Цезарь Бусалаччи, сливочный амальдин со шпинатом и бальзамические брюссельские капусты, а также варианты пасты, включая макароны и сыр с трюфелем, пасту Аль Форно и Запеченная Зити.Чтобы завершить трапезу на сладкой ноте, гости могут выбрать яблочный пирог или чипсы канноли.

Чтобы разместить заказ, гости могут позвонить в Barbusa по телефону (619) 238-1917 в рабочие часы (с 16:00 до 23:00, с понедельника по пятницу и с 11:30 до 23:00, в субботу и воскресенье) или отправить электронное письмо PJ Busalacchi по адресу pj @ barbusa. com, указав в теме письма «Заказ на День Благодарения». Затем еду можно будет забрать либо в среду, 24 ноября, с 16:00 до 20:00, либо в День благодарения, в четверг, 25 ноября, с 9:00 до 12:00.Заказы будут охлаждены и готовы к охлаждению при получении, а также будут включать инструкции по нагреванию, что позволит гостям подавать блюда в удобное для них время.

20 | Двадцать

Что может быть лучше, чем отпраздновать День Благодарения в кругу друзей и семьи, чем отведать блюда местной и сезонной кухни, приготовленные Исполнительным Джулианом Киньонесом в ресторане 20 | Twenty, расположенном в The Westin Carlsbad Resort & Spa. Гостей приглашают отведать обильную пасту ко Дню Благодарения с современными блюдами, такими как пикантный шпинат и салат фризе с жареной грушей, бритый фенхель, пепитас, козий сыр и винегрет с яблочным имбирем; осенний урожай корнеплодов, киноа, кокоса, карри; обжаренный истинный полосатый окунь с соусом Ромеско пасилья и перцем пикильо; и тушеные короткие ребрышки каберне с пюре из корня сельдерея.Традиционные фавориты включают медленно обжаренную индейку на свободном выгуле с начинкой из кукурузного хлеба с коричневым маслом и шалфеем и подливкой из потрохов; взбитый картофель; засахаренный батат; и домашний тыквенный или шоколадный пирог с орехами пекан.

Бронирование на 20 | Twenty’s Prix Prix Fixe доступно с 12:00 до 20:00 в четверг, 25 ноября 2021 года. Чтобы получить дополнительную информацию и забронировать столик на ужин в День благодарения, посетите здесь.

Калли

В Callie шеф-повар Трэвис Свикард и его кулинарная команда придумали праздничный пир в честь Дня Благодарения.В духе обмена и празднования щедрости сезона, шеф-повар подготовил специальное блюдо в семейном стиле с множеством традиционных праздничных фаворитов и сезонными блюдами под влиянием Калли. Основные моменты совместного застолья: индейка Diestel, выращенная на свободном выгуле, с колбасой из тосканского шалфея и коричневым сливочно-клюквенным соусом; домашние равиоли из тыквы с коричневым маслом, шалфеем, рикоттой салата и крошкой амаретти; тушеная марокканская рулька ягненка с абрикосами, миндалем и кинзой; запеченный на медленном огне лосось с гранатом, фисташками и укропом; и мусс из тыквенного чизкейка на десерт.

Более того, гости получат оставшийся бутерброд с индейкой со всеми принадлежностями, чтобы забрать домой на следующий день (или перекус в полночь). Меню a la carte также будет доступно в баре только для посетителей.

Праздник Дня благодарения стоит 80 долларов для взрослых с дополнительным вином на 50 долларов и 35 долларов для детей 10 лет и младше. Бронирование можно сделать, посетив веб-сайт Калли здесь с часами благодарения с полудня до 18:30. Калли находится по адресу: 1195 Island Avenue, San Diego, CA 92101.

Estancia La Jolla Hotel & Spa

Для тех, кто хочет сбежать в уединение в стиле гасиенды и быть гостем, а не хозяином, ресторан Greenfinch в Estancia La Jolla Hotel & Spa будет предлагать бранч на День Благодарения с 10:00 до 15:00 в День Благодарения. Бранч для взрослых стоит 85 долларов, детям до 5 лет — бесплатно. Для детей старше 5 лет цена — это их возраст. Посидите в столовой или патио с видом на сад Greenfinch, потягивая мимозу или кровавую Мэри и наслаждаясь вяленым мясом и сыром, копченой рыбой, яйцами, приготовленными на заказ, станцией для французских тостов, станцией для разделки, десертами и многим другим! Estancia также предлагает традиционный ужин в честь Дня благодарения в ресторане, оформленном в стиле бахи, Mustangs и Burros с 16:00 до 22:00 в День Благодарения.Остаются ограниченные оговорки.

Валентина

Для тех, кто ищет менее традиционную трапезу на День Благодарения, Valentina, бистро в европейском стиле Leucadia, предлагает классическое меню на весь День Благодарения, где посетители могут рассчитывать на свежие устрицы, тартар из стейка, жареный стейк и другие любимые блюда бистро в сочетании с обширная коллекция вин, включающая постоянно меняющийся список вин со всего мира и натуральных вин, а также большой выбор легендарных, хорошо известных и мирских пузырей, подтверждающих идею о том, что пузыри предназначены не только для празднования, но и для наслаждения всеми вашими любимыми блюдами!

В дополнение к классическому меню Valentina предложит несколько фирменных блюд, в том числе блюдо на День Благодарения от шеф-повара Джонатона с картофельным пюре, начинкой из зелени, зеленой фасолью с беконом, глазированными тыквами из желудей, клюквенным соусом и соусом из шалфея.Гости, желающие устроить семейный праздник, могут предварительно заказать Праздник Благодарения на OpenTable, предлагая совместные семейные блюда из вышеперечисленных блюд с несколькими дополнительными гарнирами и десертами! (Предлагается по цене 58 долларов США на человека, налоги и чаевые не включены на веб-сайте OpenTable). Здесь можно забронировать столик на День Благодарения Валентины.

Vistal

Vistal, фирменный ресторан InterContinental San Diego, приглашает гостей насладиться праздником Дня благодарения в истинном стиле SoCal, любуясь водой и потрясающим видом на залив Сан-Диего.К празднику ресторан предлагает готовое меню из трех блюд, которое будет включать в себя все классические блюда Дня Благодарения. Для начала гости могут выбрать один из таких вариантов, как салат из эндивия и яблока и осенний велут из кабачков, варианты первого блюда, в том числе соленый маринованный диестель с индейкой и ризотто с грибами и сладкой кукурузой, а также варианты десертов, такие как тыквенный чизкейк.

Стоимость меню составляет 75 долларов для взрослых и 35 долларов для детей до 12 лет, а также можно добавить пару вин за дополнительные 35 долларов на человека.Здесь можно забронировать столик на веб-сайте Vistal. Поужинать можно как на открытом воздухе на террасе ресторана, так и в помещении.

La Valencia Prix Fixe

Отпразднуйте День Благодарения со своими близкими в знаменитом отеле Pink Lady в Ла Валенсии с видом на бухту Ла-Холья и Тихий океан. Наслаждайтесь фиксированным меню из трех блюд от шеф-повара Тимоти Ральфа из праздничных фаворитов, включая суп из кабачков с карри, индейку свободного выгула, подаваемую со взбитым картофелем и сладким картофелем, французскую зеленую фасоль, молодую морковь, начинку из кукурузного хлеба, сливочный соус с клюквой и говядину. Вырезка подается с финглингом, цветной капустой, тыквой и чипполини.Кроме того, на десерт можно выбрать морковный торт, тыквенный пирог или шоколадный суфле.

Требуется бронирование мест в The Med (есть места для сидения на террасе с видом на океан в помещении и на открытом воздухе), это можно сделать через OpenTable. Цены: 95 долларов за взрослого, выбор детей (до 12 лет) — от 20 до 36 долларов, включая детскую порцию ужина из индейки. Полное меню на День Благодарения в Ла Валенсии можно найти здесь.

ячмень

Ячменя будет организовывать ужин из трех блюд на День Благодарения по 45 долларов на человека, начиная с 14:00.Первое блюдо в ресторане Gaslamp состоит из морковно-имбирного супа, домашнего салата или салата Цезарь на ваш выбор. Основное блюдо — восхитительный рулет с начинкой из индейки, фаршированный индейкой, с коричневым сливочным соусом из дикой индейки, картофельным пюре с чесноком, начинкой из коричневого эля, запеканкой из брюссельской капусты, жареной молодой морковью и хабанеро-клюквенным желе. Для третьего блюда выберите между шоколадным пирогом с бурбоном и персиком и карамельным голландским яблочным пирогом. Также будет доступно детское питание за 20 долларов!

Duck Dive

Начните праздник Благодарения с Duck Dive‘s F.R.I.E.N.D.S. мелочи 17 ноября в баре на пляже будет весело и празднично тематическое коктейльное меню на ночь! Затем отпразднуйте День Благодарения на пляже с блюдом из традиционной индейки за 25 долларов! Блюдо состоит из всех ваших традиционных блюд, включая индейку, ароматную начинку, картофельное пюре, клюкву, стручковую фасоль и вкусный тыквенный пирог. Duck Dive будет работать с 9 утра до 10 вечера, и праздничная тарелка будет доступна до тех пор, пока не закончатся припасы.

Bub’s @ the Beach + Bub’s @ the Ballpark

Bub’s предоставит вам возможность рассказать об этом Дне Благодарения как в их заведениях Ballpark, так и в Pacific Beach, рекламируя их собственное блюдо для ужина с индейкой, в котором есть все, что мы знаем и любим.Отправляйтесь на пляж, чтобы отведать сытную тарелку из индейки, картофельного пюре, клюквы и булочки, а также знаменитые вафли с начинкой от Fuego, или посетите аванпост Ballpark, чтобы насытиться индейкой, зеленой фасолью и картофельным пюре. Это блюдо, которого мы ждали весь год, так что делайте отметки в своих календарях и наслаждайтесь сезоном прямо с Bub’s!

Ballpark $ 15,99 | Пляж 14 долларов. Расположение: 715 J Street, Газовый фонарь | 1030 Гранат-авеню, Пасифик-Бич.

Bleu Bohème

Соберитесь, чтобы поблагодарить друзей, семью и французскую кухню в Bleu Bohème в этот День Благодарения.Мы приглашаем гостей выразить благодарность семье, друзьям и французской кухне с помощью меню из трех блюд, фиксированного приза на День Благодарения и праздничного коктейля, которые доступны с полудня до 16:00 исключительно в четверг, 25 ноября.

Меню на День Благодарения, составленное владельцем и шеф-поваром Кеном Ирвином, будет включать традиционные блюда с французскими изюминками по цене 68,95 долларов на человека и 24,95 доллара для детей до 12 лет. Коктейль в тыквенной тематике ограниченным тиражом будет доступен для посетителей. праздник.

Праздничный ужин начнется с выбора закуски: суп из тыквы и мамалыги с хрустящими пастернаками и крем-фреш из чеснока; салат из свежей золотой и красной свеклы с кунжутом chèvre chaude, стружкой фенхеля, рукколой, засахаренными лесными орехами и яблочной заправкой Fuji; крабовый крокет с ремуладом из хикамы, рукколой из помидоров и айоли с шафраном; или домашний паштет из утки, террин де кампань из свинины, маринованные овощи, гренки, оливки и дижонская горчица.

Entrée на выбор: индейка Diestel Family Ranch из Соноры, Калифорния, с грудкой, обжаренной со свежими травами, ножками и бедрами, приготовленными в стиле «конфи», подаваемыми со свежими корнеплодами, пюре с помпонами, пикантным пудингом из лесных грибов и соусом из белого вина; Лосось с Фарерских островов подается с рататуем, жареным картофелем из сеголетков амарозы и соусом Бер-Блан; говяжьи ребрышки в красном вине, грибы, бекон домашнего копчения, морковь, молодой картофель и карамелизированный жемчужный лук; Равиоли с шиитаке и вешенками с обжаренным свежим шпинатом, эспелет, томатный соус, мелкие травы и сливочный соус из белого вина; и конфи из утиной ножки Мулар с жареным брокколини, чечевицей белуги, свиной грудинкой и яблочным бальзамическим уксусом.

Чтобы завершить трапезу на сладкой ноте, предлагается выбор из четырех десертов. В их число входят темный шоколадный мусс Callebaut с сезонными красными ягодами; крем-брюле с ванильным заварным кремом и хрустящей сахарной корочкой; теплый пряник с клубничным конфитюром и карамельным мороженым; и теплый пудинг из бриошь с карамелизированными яблоками, изюмом и белым шоколадом.

Гостей пригласят насладиться праздничным коктейлем. Мартини с тыквенным пирогом по цене 16 долларов будет приготовлен из ванильной водки Absolut, ликера с тыквенными специями, калуа, шнапса из ириски, половинки и измельченного ободка крекера.

Бронирование доступно по телефону 619.255.4167 или на сайте здесь.

Монгольское жаркое | Завод Шабу,

Начните сезон с уникального праздника Дружбы в Mongolian Hot Pot и Shabu Works. В семейных ресторанах с 15 по 24 ноября будет проводиться специальное еженедельное питание. Отправляйтесь в Mongolian Hot Pot и получите скидку 30 долларов на последний счет, когда вы пообедаете группой из пяти или более человек и отметите монгольский Hot Pot
на социальные медиа.Создайте идеальный горячий горшок с друзьями и семьей и отведайте широкий выбор свежих овощей, домашней лапши и фирменных суповых бульонов на выбор. Если вы хотите устроить феерию «Все, что вы можете съесть», отправляйтесь в Shabu Works с пятью друзьями, и пятый друг будет есть бесплатно, если вы отметите Shabu Works в социальных сетях! Попробуйте сябу-сябу, традиционный японский стиль жаркого в горшочке, и приготовьте идеальное блюдо с соусами Flavour Bomb, свежими овощами, протеинами премиум-класса и многим другим.

Фермерский Боттега

Расположенный в самом сердце Мишн-Хиллз, Farmer’s Bottega отпразднует День благодарения с фиксированным меню из трех блюд по цене 70 долларов для взрослых и 25 долларов для детей в возрасте 10 лет и младше.Наслаждайтесь изысканным меню с закусками, такими как салат из свеклы, суп из кресс-салата или суп из тыквы, а затем выберите основное блюдо с такими вариантами, как короткое ребро, тушеная рулька ягненка с добавлением красного вина, ризотто с лесными грибами и маскарпоне или традиционное Тарелка из жареной индейки, подается с картофельным пюре, соусом, стручковой фасолью, кукурузой и клюквенным соусом. Завершите вечер сладкой нотой, взяв ломтик яблочного пирога, персикового кобблера или орехового пирога с домашними взбитыми сливками с корицей и сезонными ягодами.Farmer’s Bottega предлагает ужин с 14:00 до 20:00. Он расположен по адресу: 860 W Washington Street, Сан-Диего, Калифорния 92103.

Таверна в Vogue

Расположенная вдоль Третьей авеню таверна Vogue откроет свои двери в 17:00 в День благодарения и предложит гостям место, где можно повеселиться и расслабиться! Возьмите с собой друзей и семью и насладитесь круглосуточным меню Happy Hour с любимыми блюдами за 5 долларов, включая картофель фри, небольшие крендели и бутерброды с колбасой, а также фирменные блюда из пива, вина и маргариты.Для «полуночников» в таверне Vogue будет представлено меню «Поздняя ночь», начинающееся в 21:00, с фирменными закусками, такими как куриные крылышки, трюфель-фри с халапеньо, баварские крендели и специальные закуски, посвященные Дню Благодарения. Таверна в Vogue находится на Третьей авеню, 230, Чула-Виста, Калифорния 91910.

Завтрак на День Благодарения!

Для тех из вас, кто почему-то думает, что ужина в День Благодарения недостаточно … вы можете начать день с завтрака в одном из этих вариантов!

Завтрак Республика

Breakfast Republic просыпается в этот День индейки с французскими тостами с миндалем и инжиром, приготовленными из французских тостов с инжиром и анисом с корицей и сладкой рикоттой из кешью с инжирным джемом, мацерированным черным инжиром и жареным миндалем в сопровождении их карамельно-яблочного пирога. коктейль, наполненный карамельной водкой, ириским шнапсом, яблочным сидром и карамельно-яблочно-масляным сиропом, с ободком, посыпанным карамелью и крекером.

Французский тост с миндалем и инжиром стоит 13 долларов, а коктейль с карамельным яблочным пирогом — 10 долларов. Места для Breakfast Republic: Норт-Парк, Станция Либерти, Энсинитас, Ист-Виллидж, Оушен-Бич, Карамельная долина, Пасифик-Бич, Мишн-Вэлли.

Яйца

В этот День Благодарения все четыре заведения Eggies воплощают в себе осенние ароматы с их банками для французских тостов с карамельной тыквой. Наполненный до краев французскими тостами бриошь с тыквенной начинкой и прослоенный кремом из тыквенного чизкейка и посыпанный маскарпоне, крекером из крекера и сбрызнутым карамельным соусом, это идеальный способ подзарядиться перед напряженным праздничным днем.Баночка для французских тостов с карамельной тыквой стоит 11 долларов. Локации Eggies — Пасифик-Бич, Станция Либерти, Ист-Виллидж и Норт-Парк.

Возьми его домой

Не хочется готовить, но и кушать не хочется? Мы вас позаботимся!

Можжевельник и плющ дома

Ищете ли вы соленую и запеченную индейку, полный пакет гарниров или сезонные коктейли, кулинарная команда Juniper and Ivy приготовила без суеты предоплаченный пикап на День Благодарения с приподнятым блюдом из местных продуктов. классическое праздничное меню.

Выбор на День благодарения включает Праздничный праздник (соленая и фаршированная индейка — сырая, но полностью соленая и соединенная с инструкциями шеф-повара по выпечке — картофельное пюре и соус, каштановая начинка, запеканка из сладкого картофеля, клюквенный соус, брюссельская капуста и глазированная морковь, роллы Parker House и Whole Miso Pumpkin Pie), который обслуживает 6-8 штук по цене 330 долларов. Гость также может добавить дополнительные предметы, такие как тыквенный пирог с мисо от шеф-кондитера Линдси Сипресс, который обслуживает 8-10 долларов по цене 35 долларов, и тщательно подобранный пакет из 4 вин от сомелье и директора по напиткам Ника Гергена, который включает в себя выбор пары за 100 долларов или премиум. Спаривание за 150 долларов.

Гости могут сделать час коктейлей на День Благодарения более ярким, выбрав самые популярные осенние коктейли из текущего меню. Каждый коктейль поставляется с простыми инструкциями и гарниром. Коктейли включают Fall Temptations (Lustau Oloroso Sherry | La Pommiere Calvados | Lemon | Cinnamon) за 68 долларов, PSL-ibation (Old Overholt Rye | Velvet Falernum | Fall Spice | Lemon | Pumpkin) за 45 долларов и Gentiane Giant (Old Overholt Rye | Fernet Branca | Bonal | Genepi) за 68 долларов. Гости также могут добавить в свой заказ бутылки более редких и уникальных вин по меню.Выбор включает Charles Heidsieck Brut Reserve (175 долларов США), Failla Occidental Sonoma Coast 2019 года (192 доллара США), Philippe Colin Chassagne Montrachet 2017 года (225 долларов США) и другие.

Доступно только 25 застолий , а также 35 дополнительных пирогов по меню. Гости могут зарезервировать надежно упакованные блюда, которые можно забрать с 14:00 до 20:00 в среду, 24 ноября, с простыми инструкциями по разогреву и последними штрихами после Дня благодарения. Ссылку для размещения заказов можно найти здесь.

Ранчо 45 в Солана-Бич

Порадуйте себя вкусными блюдами своей семьи с комплексным меню «а ля карт» в честь Дня благодарения на ранчо 45.Полностью украсьте свой праздник Благодарения, выбрав основные блюда, от обжаренного на травах ребра, копченых ножек индейки и копченой курицы из корнишской дичи, а также радужную морковь, запеченную с медом и тимьяном, миндина с зеленой фасолью и картофель с оливковым маслом и, наконец, но не в последнюю очередь, десерты, такие как тыквенный пирог, ореховый пекан и яблочный пирог.

Ranch 45 принимает заказы до 16:00 воскресенья, 21 ноября. Уберите немного тепла из своей кухни с небольшой помощью на ранчо 45 и сделайте заказ онлайн здесь.

Смоки и грудинка

Smokey & the Brisket в этом году проводит День Благодарения в своем доме в Ла-Меса, где вы можете насытиться сытными блюдами на День Благодарения, адаптированными к сезону. Их Turkey Dinner To-Go идеально подходит для тех, кто ищет беззаботную еду, понравившуюся публике, и включает в себя копченую индейку, картофельное пюре, стручковую фасоль, сливочную кукурузу, начинку, подливку и клюквенный соус. Кроме того, вы можете настроить свой обед, выбрав два разных варианта порции в зависимости от ваших потребностей!

Успеете поужинать в ресторане? Зайдите в День благодарения, чтобы попробовать жаркое из копченой индейки, включающее копченую индейку, картофельное пюре, подливку, стручковую фасоль, начинку, клюквенный соус и тыквенный пирог, пока запасы есть.Блюда на вынос необходимо заказывать не позднее 18 ноября. Ужин на вынос с индейкой стоит 120 долларов США (4-6 человек), 230 долларов США (8-12 человек). Копченая жареная индейка стоит 35 долларов на человека. Smokey and the Brisket находится по адресу 5465 Lake Murray Blvd, La Mesa.

Мудрый Бык

The Wise Ox от Trust Restaurant Group предложит на День Благодарения индюков от Diestel Farms. Лучше всего у них есть кулинары, которые могут дать советы и рекомендации по приготовлению этой первоклассной птицы.

Доступные для предварительного заказа с понедельника, 25 октября, эти полностью натуральные, медленно выращиваемые птицы, как известно, являются одними из лучших индеек в мире.Выращенные в предгорьях Сьерра-Невады, индейки Diestel питаются полностью вегетарианской смесью зерен, что означает, что они нежные, сочные и полные вкуса. В The Wise Ox продают птиц весом 20 фунтов, которые можно забрать с понедельника, 22 ноября, по среду, 24 ноября, в обычные часы работы магазина.

Turkey будет стоить 5,99 доллара за фунт. Для оформления заказа звоните в магазин по телефону 619.564.8976. Мудрый Бык также готовит свою знаменитую подливу, которую домашние повара могут добавить к покупке индейки.Отель Wise Ox расположен по адресу 2855 El Cajon Blvd Suite 1, San Diego, CA 92104.

Gelson’s

Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и оставьте готовить в этот День Благодарения шеф-поварам Gelson’s Gourmet. В супермаркете для гурманов есть все необходимое для празднования Дня Благодарения. Закажите комплексные обеды, блюда по меню, гарниры, десерты, кухонные принадлежности и даже сезонные цветочные композиции, чтобы связать все это воедино. Полный вариант питания включает:

Ужин из жареной индейки (2/8/12 человек) от 50 долларов

Ужин с ветчиной в спиральной глазури (2/8 человек) от 50 долларов

Prime Rib Dinner — сертифицированная говядина Ангус (2/8 человек) от 80 $

Ужин с грудинкой — сертифицированная говядина Ангус (2/8 человек) от 80 $

Заводские опции, такие как:

Праздничный жареный ужин от 100 долларов

Ужин с фундуком и клюквой От 100 долларов

Нажмите здесь и разместите заказы до 23 ноября.Блюда можно будет забрать с 20 ноября по 1 декабря до 13:00. Все заказы на праздничный ужин будут храниться в холодильнике во время получения и потребуют повторного нагрева.

Ровино Фудери

Получите еду на День благодарения с собой в The Foodery. У нас есть идеальные блюда для всей семьи! Всего 88 долларов на семью из 4 человек или 21,99 доллара в индивидуальном порядке. Звоните заранее, чтобы сделать предварительный заказ по телефону 619-310-6421. Пожалуйста, сделайте предварительный заказ до понедельника, 22 ноября, и назначьте время получения.Посмотреть меню Благодарения здесь.

С Днем Благодарения, Сан-Диего!