Яблочное пюре на зиму для детей в мультиварке: Яблочное пюре в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Содержание

Яблочное пюре в мультиварке

Фруктовые и овощные пюре – обязательные продукты для детского рациона. Сейчас без проблем можно купить готовые детские пюре в баночках, на полках магазинов их предостаточно. Но всё-таки самое полезное и вкусное пюре — это приготовленное руками заботливой мамы. По просьбам читателей из рубрики «Закажи рецепт» я покажу, как самим очень просто дома приготовить натуральное и недорогое яблочное пюре в мультиварке, ведь яблоки, пожалуй, самые доступные фрукты, особенно сейчас, в сезон, когда они местные, а не привозные. Домашнее яблочное пюре станет для вас не просто заменой детскому питанию в баночках, но и отличным десертом, добавкой к блинам, начинкой в пироги. Если вы готовите яблочное пюре для грудничка, то рекомендовано использование яблок зеленого цвета, поскольку они менее аллергенны, чем красные.

Ингредиенты:

яблоки порезанные – целая мультиварка
вода – 50-100 мл

Как приготовить яблочное пюре на зиму:

Яблоки вымыть, вырезать серединку с семенами, порезать произвольно. От шкурки я не очищала. У кого много свободного времени, может убрать с яблок шкурку. Я за свои яблоки спокойна, они из своего сада.

Порезанные яблоки положить в мультиварки, чтобы была целая чаша, яблоки в процессе приготовления усядут. Добавить 50-100 мл воды. Количество воды зависит от сочности и мягкости яблок.

В принципе, в мультиварку можно воду и не добавлять, в ней ничего не пригорит. Но этот рецепт яблочного пюре, достался мне от бабушки, когда ещё готовили его на плите в кастрюле, там вода нужна была обязательно. Я по привычке добавляю и сейчас, когда готовлю пюре в мультиварке.

Включить программу «тушение» на 1 час.

За это время яблоки осядут и станут мягкими. Если хотите приготовить побольше пюре за один раз, можно постепенно ещё добавлять в мультиварку порезанные яблоки.

После сигнала я переложила распаренные яблоки из мультиварки в другую ёмкость и протёрла погружным блендером до однородной нежной консистенции. Владельцы керамических чаш могут пользоваться блендером прямо в мультиварке.

Протёртую яблочную массу я снова положила в чашу мультиварки, включила программу «тушение», довела до кипения. У меня закипело буквально за 5 минут. Будьте осторожны, горячая масса «плюхает» и брызгает, вы услышите, как пюре бьётся о крышку мультиварки, значит пора выключать.

Сразу же закатала пюре в подготовленные простерилизованные банки металлическими крышками. Банки храню дома при комнатной температуре. Моё яблочное пюре получилось вот такое достаточно густое.

Сахар я не добавляла, у меня были сладкие яблоки сорта Аркад. В более кислые яблоки сахара добавляю совсем немного, буквально 2-3 ложки.

Яблоки для пюре можно использовать любого цвета, любого сорта. От сорта и цвета яблок зависит консистенция и цвет готового яблочного пюре. Также цвет зависит от того, очищены ли яблоки от шкурки перед приготовлением или нет.

Взрослые любители корицы могут добавить в пюре эту пряность. Деткам, особенно самым маленьким, добавлять её не стоит.

Приятного аппетита!!!

За рецепт яблочного пюре в мультиварке благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях в мультиварке — рецепт с фото пошагово

Ароматное яблочное пюре приготовить очень просто. Достаточно иметь хорошие яблоки, сгущенное молоко и лимон. Для пикантного аромата я добавила молотую корицу, она отлично сочетается с яблоками и придаёт приятый аромат.

Мультиварка приготовит пюре нежным, лёгким и оно в ней не подгорит. С помощью блендера мы яблоки измельчим, можно и просто толкушкой для картошки воспользоваться. Результат вас порадует, время и усилия потраченные на пюре того стоят.

Так же можете приготовить по этому рецепту яблочное пюре со сгущенкой на зиму.

Для приготовления нежного яблочного пюре на зиму в домашних условиях в мультиварке нам необходимо – 45 минут, количество порций – 5.

Ингредиенты:

Яблоки спелые – 700 грамм
Сгущенное молоко – 2 столовые ложки
Лимон – 1\2 штуки
Корица молотая – по вкусу
Сахар белый – 350 грамм
Вода питьевая – 100 миллилитров.

Яблочное пюре на зиму в домашних условиях в мультиварке — рецепт с фото пошагово:

Яблоки выложите на стол. Помойте тщательно. Сорт яблок может быть любой, хорошо было бы, чтоб они были крупные, сочные и не мягкие. Качество продукта всегда важно, ведь итоговое блюдо может быть не очень вкусным, когда продукты не свежие.

Лимон обдайте кипятком, нарежьте кусочками и измельчите в чаше блендера до пюреообразной массы. Если вам нельзя цитрусовые, то готовьте пюре без лимона. Но он даёт интересный вкус пюре.

Яблоки почистить, порезать на кубики не крупные. Высыпать яблоки в чашу мультиварки.
Добавляем воду и включаем мультиварку в розетку. Устанавливаем режим «Тушение\Рагу», 30 минут яблоки должны потомиться в мультиварке.

Время прошло, яблоки разварились, уварились и выглядят, так как нам нужно.

Блендером измельчаем отваренные яблоки, можно просто толкушкой для картошки. Добавляем для нежности сгущенное молоко, и измельчённый лимон.

Потом высыпаем сахар и молотую корицу. Пюре перемешиваем.

На этом же режиме тушим пюре яблочное ещё 10 минут, один раз можно помешать, чтоб не прилипло ко дну оно.

Должны у вас уже быть готовы чистые, сухие банки. Готовое пюре сразу горячим переливаем в банки, не смотрите что оно жидкое, когда остынет оно загустеет.

Закатываем пропаренными крышками банки с помощью ключа. Можно сразу тёплым его ставить в кладовку.

Нежное яблочное пюре на зиму готово! В Домашних условиях такое пюре довольно просто готовить в мультиварке.

Яблочное пюре можно просто намазать на хлеб или добавить в какое-то пирожное. Пюре прекрасно хранится в кладовке, до самой весны. Сочетание яблока, лимона и сгущенного молока просто потрясающее, пюре тает во рту.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Яблочное пюре в мультиварке на зиму

Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках. На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму

– отличные рецепты, по которым я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите. Сейчас выбрала прибор, не требующий постоянного внимания к блюду и его перемешивания.

Яблочное пюре в мультиварке без сахара

Нам потребуется:

Яблоки — 2 кг
Вода — 50 мл

Приготовление:

Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая: отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками. Кромсаем на дольки произ вольной величины.

Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 ч.л. соли на литр воды) на то время, пока резала. Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула в дуршлаге холодной водой — от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать — соли практически не чувствовалось.

В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра).

Добавила четверть стакана воды и поставила на режим «Тушить» с начала на 20 минут и решила посмотреть, нужо ли добавить время, поскольку продолжительность процесса зависит от сорта и степени зрелости яблок.

Мне вполне достаточно оказалось именно двадцати минут. Я переложила яблоки из чаши в кастрюлю и блендером превратила их в пюре.

Пока яблочное пюре в мультиварке на зиму подогревалось, я подготовила банки: как обычно, вымыла с содой и прополоскала, а вот стерилизовать на сей раз решила в духовке при 150 градусах в течение 15 минут. Крышки прокипятила отдельно.

В этой же кастрюле еще раз подогрела до кипения, разлила по банкам, закрыла крышками, перевернула и укутала толстым полотенцем ( дополнительно стерилизовать не стала).

к содержанию ↑

Яблочное пюре со сгущенкой на зиму в мультиварке

Нам потребуется:

Яблоки — 1 кг
Вода — 50 г
Сгущенное цельное молоко — 100 г

Подготовка пюре была точно такой же, как в предыдущем варианте, только после измельчения я добавила сгущенное молоко (конечно, его можно добавлять и больше и меньше, но я решила сделать послаще и добавила приблизительно 100 г). Размешала смесь венчиком, довела до кипения на плите в этой же кастрюле, разлила по банкам и закрыла.

Яблочное пюре со сгущенкой готово

к содержанию ↑

Пюре из яблок и слив в мультиварке

Нам потребуется:

Яблоки — 1 кг
Слива — 200 г
Сахар — 2оо г

Очистила сливы таким же образом, как мы снимаем шкурку томатов: подержала в кипятке минуты три, затем охладила под струей воды. Разрезала пополам, вынула косточки и присоединила сливу к яблокам в чаше мультиварки. Готовила там также 20 минут.

На стадии измельчения фруктов блендером я все же решила добавить несколько шкурок сливы для цвета — в итоге эта облочка и не чувствовалась, а цвет получился достаточно интенсивный. В общем, в зависимости от желаемого цвета шкурку слив можно снимать или оставлять.

Ну вот, яблочное пюре в мультиварке на зиму готово, теперь будет чем коржи пирога прослоить, к мороженому добавить или просто чай попить с лакомством.

Приятного аппетита!

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Яблочное пюре в мультиварке

Рецепт заготовки очень нежного яблочного пюре в мультиварке, которое с удовольствием уплетают не только малыши!

Хочу сказать, что рецепт этого пюре из яблок довольно прост, его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Готовлю в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс. Кстати, такое лакомство отлично подойдет для грудного малыша, хотя, я думаю, и взрослые от него не откажутся!

Для приготовления я беру спелые яблоки (можно собрать и опавшие плоды), кипяченую воду, сахар (не обязательно).

Ингредиенты:

1,5 кг яблок
1-1,5 стакана воды
сахар по желанию

Приготовление пюре

Первым делом я тщательно мою яблоки. Очищаю их от кожуры, вырезаю семечки. Заготовки нарезаю примерно на 4-6 долек.
В чашу мультиварки наливаю стакан воды, устанавливаю режим «Тушение» на 1 час. Дожидаюсь пока вода закипит, а затем выкладываю яблочные дольки (1,5 кг). Если яблоки жесткие, значит воды нужно добавить немного больше, ну а если очень спелые и мягкие — меньше, иначе масса будет очень жидкая.
Периодически пюре следует помешивать, чтобы яблоки не прилипли ко дну мультиварки. Если дольки размякли раньше указанного времени, оставляю пюре в режиме «Поддержание» или «Мультиповар» (90 °С) примерно на 30 минут. Можно добавить по желанию сахар.
Затем слегка остывшую яблочную массу взбиваю блендером. В подготовленные чистые банки выкладываю пюре. Отправляю заготовки в микроволновку на 10 минут, устанавливаю самую минимальную мощность (у меня 100-180). После такой обработки пюре сохранится дольше.
Осталось лишь закрыть баночки крышками. Яблочное пюре готово! Храню заготовки в холодильнике.

Еще немного сладких заготовок на зиму:
Желе из красной смородины
Варенье из персиков пятиминутка
Домашние цукаты из яблок (в виде варенья)
Варенье из айвы (обалденное!)

Приятного аппетита!

Рецептом приготовления яблочного пюре в мультиварке поделился ivan-petr.

самое безопасное для самых маленьких

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.
Для первого раза грудничку достаточно половины чайной ложки яблочного пюре. Желательно предложить его в утренние часы, наблюдая за реакцией организма. Если аллергии и нарушений стула нет, порции прикорма нужно постепенно увеличивать, добавлять в него ягоды и тыкву (см. также: как правильно варить тыкву для прикорма?). В представленной таблице показано, в каком виде следует давать малышу яблоки.

Для первого раза достаточно половины чайной ложки пюре, постепенно дозировка увеличивается

Вид прикорма	Возраст малыша	Рекомендации
Пюре, прошедшее тепловую обработку (готовое баночное или приготовленное собственноручно)	При грудном вскармливании – с 6-7 месяцев. При искусственном – с 4-5 месяцев.	Прикорм начинают с 0,5 чайной ложки, доводят до 100 граммов в день. Монопюре делают из зеленых сортов, позже переходят к желтым и красным. Оно нормализует стул, показано при склонности к запорам. Если у малыша жидкий стул и болит животик, от такого прикорма лучше временно отказаться.
Тертое свежее яблоко	12 месяцев	Желательно кормить им детей сразу после приготовления. Справиться с жидким стулом и пониженным гемоглобином поможет продукт, немного постоявший на воздухе.
Свежее яблоко зеленых сортов	После 12 месяцев	Очистить фрукт от кожуры, порезать на дольки и предложить в качестве десерта, перекуса. В этом возрасте яблоко помогает развивать жевательные навыки.
Целый сочный плод (при отсутствии аллергии можно пробовать красные сорта)	После 2 лет	Продукт следует давать с кожурой, если нет сомнений в его натуральности (яблоки собраны в собственном саду, куплены у местных фермеров).

Проверенные рецепты заготовки пюре впрок

Летом и осенью не возникает хлопот при приготовлении десерта из яблок: достаточно вымыть фрукт, срезать кожуру, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке. Малыш с удовольствием съест предложенное сладкое блюдо. В холодное время года проблематичней найти «родной» сорт плодов, поэтому желательно о рационе грудничка позаботиться заранее и приготовить пюре на зиму, используя любой понравившийся рецепт.

Яблочное пюре классическое

Для детского варианта понадобится:

3-4 кг зеленых яблок
до 1 л воды
100 г коричневого сахара
немного сока лимона

Процесс приготовления пюре расписан пошагово:

Предварительно яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками
Поставить воду на плиту, дать нагреться и засыпать сахар, помешивая до полного его растворения
Опустить яблоки в сироп
Пока варится пюре, простерилизовать банки и крышки для него
Готовые яблоки размять, еще раз прогреть и разлить по банкам
Простерилизовать, прикрыв крышками, и закатать
Перевернуть баночки и накрыть теплым одеялом до полного остывания

Рецепт не включает советы по стерилизации, но без них не обойтись:

Емкость для пюре и крышки тщательно вымыть при помощи соды
Вскипятить воду в кастрюле, предварительно надев на нее круг для стерилизации
Если горлышки у банок маленькие, можно в обычной жестяной крышке проделать отверстие, схожее по диаметру
Стерилизовать банки около 2 минут

После того, как баночки наполнены пюре, прикрыть их крышками и погрузить в кастрюлю с горячей водой (на плите) примерно на 2/3.

Простерилизовать в течение 10 минут, закатать.

Яблочно-морковное пюре

Не меньше пользой обладает яблочно-морковное пюре, заготовленное впрок на зиму. Рецепт содержит минимум ингредиентов, но лакомство получается очень вкусным:

по 400 г яблок и моркови
200 г сахара

Обязательно использовать только свежие и непорченые продукты:

Вымыть и очистить морковь, нарезать мелкими кубиками
Залить небольшим количеством воды и отварить до готовности
Остудить и измельчить блендером
Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать небольшими дольками
Залить горячей водой, чтобы жидкость еле покрывала фрукты
Готовые яблоки измельчить блендером
Смешать оба вида пюре, добавить сахар и довести смесь до кипения, после чего проварить пару минут, чтобы в зиму пюре хорошо сохранилось
Разлить по банкам, простерилизовать еще минут 15, закатать и остудить в перевернутом виде под теплым одеялом

Можно дополнить рецепт апельсиновым соком или медом. По вкусу влить свежевыжатый апельсиновый сок на этапе варки обеих частей смеси, а сахар заменить жидким медом, если у грудничка нет на него аллергии. Морковку лучше брать ту, на которой есть остатки земли, а не «вымытую». В натуральной моркови, растущей в черноземе, намного больше полезных веществ, чем в ее «заграничной» сестре.

Ассортимент современных магазинов максимально облегчил жизнь молодых мам, предоставляя на выбор огромное количество баночек с детским пюре. Но ни одно из них, даже самое дорогое, не сравнится с домашним, которое можно смело предлагать малышу в качестве прикорма.

Яблочно-грушевое пюре

Чтобы приготовить на зиму яблочно-грушевоепюре, понадобится:

равное количество груш и яблок
немного лимонной кислоты по вкусу

Если брать зеленые кисловатые яблоки, лимонную кислоту можно в рецепт не включать:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и проварить в небольшом количестве воды до загустения
Груши вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и тоже проварить в небольшом количестве воды до мягкости
Пюрировать фруктовые смеси отдельно, затем соединить и проварить еще раз
Разлить по простерилизованным баночкам и дополнительно стерилизовать пюре уже в них не менее 10 минут, прикрыв крышками
Закатать и остудить в перевернутом виде до полного охлаждения

Если есть желание не варить фрукты, а запечь их в духовке, необходимо каждую грушу и яблоко завернуть в кусочек фольги и разместить на противне. Фрукты дойдут до нужной консистенции, но при этом их сок не будет разбрызгиваться по стенкам духового шкафа. Рецепт не содержит сахара, поскольку груши сами по себе достаточно сладкие. Все фрукты должны быть из «родного» региона и без пятен гнили. Зимой малыши с удовольствием будут уплетать вкусное пюре, в котором сохранены все полезные вещества.

Вторые блюдаВторое блюдо многие предпочитают есть на ужин, ну а дети любят его есть вместо супа, чтобы поскорее добраться до десерта или любимой выпечки. На сайте Вкусная еда вы найдете множество разнообразных рецептов вторых блюд от простых паровых котлет до изысканного кролика в белом вине. Вкусно пожарить рыбу, запечь овощи, приготовить разнообразные овощные и мясные запеканки и любимое картофельное пюре на гарнир помогут наши рецепты с пошаговым фото. Даже новички справятся с приготовлением любого второго блюда будь то мясо по-французски или индейка с овощами, куриные шницели или горбуша в сметане, если будут готовить по нашими рецептам с пошаговыми фото. Вкусная еда сайт поможет вам приготовить самый вкусный ужин для ваших любимых. Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье! Вареники, пельмениАх, пельмешки, да вареннички с творогом с картошечкой да с грибами с вишней и черникой. — на любой вкус! На своей кухне вы вольны приготовить все, что душа пожелает! Главное правильное тесто для вареников и пельменей сделать,а такой рецепт у нас есть! Готовьте и радуйте своих любимых самыми вкусными пельмешками и варениками!

ДесертыДесерты — любимая рубрика кулинарных рецептов для всей семьи. Ведь тут то, что обожают дети и взрослые — сладкое и нежное домашнее мороженое,мусс, мармелад, запеканочки и вкусные сладости к чаю. Все рецепты просты и доступны. Пошаговые фото помогут приготовить любой десерт даже начинающему поваренку без проблем! Выбирайте рецепт и готовьте на здоровье!

КонсервированиеДомашние заготовки на зиму всегда вкуснее магазинных! А главное вы точно знаете из каких овощей и фруктов они сделаны и никогда не добавите вредные или опасные вещества в зимние консервы! В нашей семье консервировали на зиму всегда: В детстве помню мама варила обязательно вкусное и ароматное варенье из ягод: клубники, земляники, черники. Из смородины мы предпочитаем делать желе и компоты, а вот из крыжовника и яблок получается отличное домашнее вино! Из яблок выходит нежнейший домашний мармелад — необыкновенно яркий и вкусный! Домашние соки — без консервантов — 100% натуральные и полезные. Как можно отказаться от подобной вкуснятины? Обязательно сделайте зимние закрутки по нашим рецептам — полезным и доступным каждой семье!

Яблочное пюре на зиму

– это одна из самых вкусных зимних заготовок из яблок. Яблочное пюре — это нежнейший фруктовый десерт, который уже готов к употреблению. К тому же с ним можно приготовить большое количество блюд. К примеру, использовать его в качестве начинки для булочек, блинов, пирогов, струдлей.

Им можно перемазать домашние вафли, коржи для торта. А еще из яблочного пюре получается очень вкусное воздушное суфле или . Мамы, у которых есть дети грудного возраста, отлично знают, что начиная с шести месяцев, каждый малыш нуждается в прикорме, в частности в овощном и фруктовом пюре.

Можно, конечно же, покупать готовое детское пюре, но лучше всего его приготовить самостоятельно без каких либо консервантов, используя только свежие яблочки. Правильно приготовленное домашнее яблочное пюре на зиму

должно иметь жидкую гомогенную структуру. Никаких кусочков яблок в нем не должно быть.

Чтобы приготовить именно такое пюре, отдайте предпочтение яблокам летних и осенних сортов. Как правило, мякоть у них мягкая и рыхлая и даже после непродолжительной термической обработки быстро разваривается. Приготовьте и вы яблочное пюре на зиму, рецепты,

которые мы вам предлагаем, помогут вам в этом.

Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

Пюре из яблок, приготовленное в домашних условиях, – это отличное подспорье на кухне для любой семьи, особенно если в доме есть маленькие дети. Все знают, как полезны малышам консервации собственного приготовления, когда они сделаны из плодов, выросших в собственном саду.

Домашние пюре не содержат красителей, консервантов и загустителей, что делает их просто бесценными для всех, кто придерживается рациона правильного питания. К тому же яблочное пюре – очень вкусный десерт.

Приготовить его можно как из одних лишь яблок, так и со всевозможными фруктово-овощными добавками.

Время готовки – 60 минут (с подготовкой яблок к варке).

Порций – 1 литр.

Для приготовления простого, но вкусного домашнего пюре стоит выбирать мягкие сорта яблок, которые не требуют длительной термообработки, сохраняя при этом максимум полезных витаминов и микроэлементов. Если яблочное пюре предназначается для детского питания, лучше всего готовить его из желто-зеленых сортов яблок, так как красные нередко вызывают пищевую аллергию у маленьких детей.

Вымойте яблоки, удалите кожуру и сердцевины с косточками. Нарежьте яблоки кусочками произвольного размера и формы, выложите в кастрюлю для варки пюре.
Яблочные кусочки залейте стаканом воды (200 мл) и начинайте варить пюре. На сильном огне доведите яблоки до кипения, а затем уваривайте на среднем огне 20-25 минут, помешивая.
Когда яблоки сварятся, дайте им остыть, после чего измельчите до кашеобразного состояния при помощи блендера (можно и протереть через сито).
В получившееся пюре добавьте сахар (его количество можно варьировать по своему усмотрению) и снова доведите сладкую яблочную массу до кипения. Долго кипятить пюре теперь не нужно – как только закипело, тут же отключайте огонь.
Горячее пюре раскладывайте по чистым стерилизованным банкам и укупоривайте герметичными крышками. Дайте банкам остыть в перевернутом виде под пледом, а потом уносите их на длительное хранение в холодное, темное место.

Приятного аппетита!

Сладкий и ароматный десерт на зиму получается из кисло-сладких яблок и спелых бананов.

Выбирая фрукты для этой заготовки, отдайте предпочтение плодам с неповрежденной кожицей и мякотью, которая не подверглась гниению: поскольку это пюре не требует длительной варки и стерилизации, очень важно, чтобы исходное сырье было качественным, иначе приготовленный десерт быстро испортится даже под крышкой.

Предлагаем ознакомиться Как сохранить балык из рыбы

Ингредиенты:

Сахар-песок – 0,3-0,5 кг.
Бананы – 0,5 кг.
Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
Вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

Вымойте яблоки, удалите кожуру и сердцевины с косточками.
Нарежьте яблоки кусочками произвольного размера, выложите в кастрюлю для варки с толстым дном.
Воду добавьте к яблокам и тушите их до мягкости на небольшом огне, помешивая время от времени. Время приготовление – около 20-30 минут (более спелые и сладкие сорта яблок тушатся быстрее, чем твердые и кислые).
Возьмите полкилограмма (вес без шкурки) вымытых бананов, очистите и нарежьте их тонкими кружочками.
Добавьте бананы в кастрюлю к яблокам, когда яблоки станут мягкими и полупрозрачными. Потушите бананы с яблоками, пока масса не станет однородной (5-7 минут).
Попробуйте бананово-яблочное пюре на вкус и добавьте сахар. Если пюре и так уже сладкое, тогда сахара добавляйте немного, чтобы консервация получилась более полезной. Потушите пюре с сахаром не более 2-3 минут.
Дайте пюре немного остыть и перебейте его до однородности погружным блендером.
Снова доведите пюре до кипения и отключите огонь.
Готовое яблочно-банановое пюре разливайте по стерилизованным банкам (банки должны быть сухими, чтобы консервация не испортилась от воды).
Закатывайте банки железными крышками и дайте им остыть в перевернутом виде под пледом.
Остывшую консервацию выносите на хранение в холодное, темное помещение.

Приятного аппетита!

Всем нам с детства хорошо знаком вкус яблочно-морковного пюре. Эта заготовочка пользуется большой популярностью у мам, когда они вводят первые фруктово-овощные прикормы малышам. Приготовьте такое пюре в домашних условиях, разлив его по небольшим баночкам, и ваш ребенок будет обеспечен вкусными «полезностями» собственного приготовления!

Ингредиенты:

Сахар-песок – 0,7-1 кг.
Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
Апельсиновая цедра – по вкусу.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Морковь – 1 кг.
Вода – 100-200 мл.

Вымойте яблоки и морковь.
Морковь очистите, нарежьте мелкими кусочками и выложите в кастрюлю с толстым дном – такая лучше всего подходит для варки пюре.
К моркови добавьте половину сахара и немного воды, поставьте вариться до тех пор, пока морковь не станет наполовину мягкой.
За это время очистите яблоки от кожуры и сердцевин, нарежьте кубиками.
Добавьте яблоки, оставшуюся воду и сахар к моркови и тушите пюре до готовности (пока фрукты и корнеплоды не станут полностью мягкими).
Снимите цедру с апельсина (тонкий верхний слой кожуры) при помощи мелкой терки, предварительно замочив апельсин в кипятке на 10-15 минут.
Готовое пюре перебейте блендером до кашеобразного, однородного состояния, добавьте цедру апельсина по вкусу и 2 столовые ложки лимонного сока (кислота лимона – это натуральный консервант, с ней пюре простоит дольше в закатанном виде без порчи).
Закипятите пюре и тут же разложите по сухим стерилизованным банкам, укупорьте герметично, переверните на крышки и укройте пледом, чтобы процесс остывания шел медленнее.
Остывшие банки с морковно-яблочным пюре храните в холодном, темном месте.

Приятного аппетита!

Совет: если хотите, чтобы в пюре был хорошо различим яблочный вкус, тогда моркови нужно взять в 2 раза меньше, чем яблок. Если же вы возьмете исходных продуктов поровну, тогда и вкус у пюре изменится – он станет более морковным.

Яблочно-апельсиновое пюре получается вкусным и ароматным лишь в том случае, если апельсины для варки правильно подготовлены. Не пожалейте времени и избавьте эти фрукты от горечи, иначе не слишком приятный вкус свежей цедры испортит всю заготовку.

Ингредиенты:

Сахар-песок – 0,5-0,8 кг.
Яблоки – 1 кг (вес очищенных плодов).
Апельсины – 0,5 кг (вес очищенных плодов).
Апельсиновая цедра – по вкусу.
Вода – 100 мл.

Вымойте яблоки и апельсины.
Снимите цедру с 1 апельсина. Чтобы цедра не горчила, апельсин нужно замочить в кипятке на 10-15 минут, а затем аккуратно снять с него лишь самый верхний слой при помощи мелкой терки. Нижний белый рыхлый слой апельсиновой кожуры, который сильно горчит, несъедобен – его нужно удалить.
Для пюре, сваренного по этому рецепту с учетом указанных пропорций, хватит цедры и одного апельсина, остальные апельсины просто очистите от кожуры и разберите на дольки. Дольки нарежьте мелко, удалите зернышки, а затем перебейте апельсины блендером.
Яблоки избавьте от кожуры и сердцевин, нарежьте мелким кубиком.
Подготовленные фрукты вместе с водой, цедрой и сахаром выложите в кастрюлю и варите пюре 15-25 минут после закипания.
Готовое пюре перебейте блендером до однородности (можно протереть и ложкой через сито).
Закипятите пюре и тут же разложите по сухим, стерилизованным стеклянным банкам, закатав металлическими крышками.
Банки переверните на крышки, укройте пледом и дайте им остыть, а потом выносите их на хранение в холодное, темное помещение.

Приятного аппетита!

Очень густое, плотное пюре получается из яблок с добавлением желатина. Этот натуральный загуститель хорош и тем, что с его помощью пюре готовится очень быстро.

Предлагаем ознакомиться Иерархия пчел

В итоге получается такая яблочная сладость, которую можно не только ложкой кушать, но и нарезать ножом на кусочки.

Но чтобы не испортить вкус пюре, рекомендуется на 1 кг очищенных яблок добавлять не более 1 чайной ложки желатина.

Ингредиенты:

Сахар-песок – 1-1,5 кг.
Яблоки – 2 кг (вес очищенных плодов).
Лимонный сок – 2 ст.л.
Желатин – 2 ч.л.
Вода – 200 мл.

Залейте желатин водой и оставьте его разбухать (смотрите инструкцию по правильному приготовлению желатина на его упаковке).
Яблоки очистите от кожуры и сердцевин, нарежьте мелко и поставьте вариться вместе с водой, соком лимона и сахаром.
Варите до тех пор, пока яблоки не пустят сок, а затем убавьте огонь и добавьте желатин.
Как только желатин полностью растворится в пюре, перебейте пюре при помощи блендера до однородности.
Доведите пюре до кипения и закатайте его под крышки в сухие, стерилизованные банки.
Банки должны остыть на крышках под пледом.
Храните готовое яблочное пюре в темном, прохладном месте.

Приятного аппетита!

Яблочное нежное пюре на зиму – вкусное лакомство, которое удивит по вкусу даже гурманов. Правильно приготовленное по рецепту пюре сохраняет максимум пользы свежих фруктов, что поможет поддерживать иммунитет в холодное время года. Кроме того, оно становится и основой для приготовления других вкусных десертов.

Для того чтобы пюре получилось необходимой консистенции и порадовало насыщенным вкусом, важно соблюдать определенные нюансы при приготовлении. Обратить внимание стоит на то, что:

чем меньше будет тепловой обработки, тем больше и на длительный срок сохранятся витамины;
для пюре яблоки нарезают очень мелко, можно пропустить через мясорубку, что сократит время, требуемое на тепловую обработку;
перед началом варки плоды обязательно сушат, чтобы не допустить попадания воды.

Обязательно удаляют все твердые части с плодов. Если в яблоках могут быть червяки, то на 15-20 мин. их кладут в слегка подсоленную воду.

Подходят яблоки осенних сортов или созревающие поздним летом (обратить внимание стоит на то, что сорта меняются в зависимости от региона проживания). Пробуют сладость продуктов. Если фрукты довольно сладкие, то количество сахара можно немного уменьшить.

Нельзя использовать подгнившие плоды. Тонкий слой кожуры обязательно снимается. Яблоки вымываются, плодоножки удаляются. Чтобы яблочное пюре не потеряло свой цвет, можно добавить перед приготовлением немного лимонного сока.

Для яблочного пюре подойдет тара от 1 литра. Пошаговый процесс подготовки емкостей выглядит так:

осмотреть банки на предмет сколов и трещин — такие использовать нельзя;
тщательно вымыть с использованием соды и моющего средства;
поставить на стерилизацию.

Яблочное пюре с бананом на зиму

четверг, 27 сентября 2020 г.

Джем, варенье и компот из яблок – наверняка самые популярные заготовки, которые многие хозяюшки делают в сезон на зиму. Я предлагаю попробовать яблочное пюре с добавлением банана – очень ароматный, нежный, в меру сладкий десерт. Такое пюре очень нравится детям, поэтому сделаем его полезным – сократим количество сахара.

Этот рецепт яблочного пюре предусматривает использование только высококачественных ингредиентов. Другими словами, яблоки и бананы должны быть не битые, не мятые, не темные и не порченные. Варить пюре из яблок и бананов мы будем очень недолго, последующей стерилизации не требуется, поэтому позаботьтесь о качестве исходного сырья.

Яблоки для пюре лучше всего подойдут плотные, кисло-сладких сортов (у меня не полностью зрелая Мельба). Из указанного количества используемых ингредиентов получается около 1,5 литров готового яблочно-бананового пюре, которое мы сохраним на зиму. Подайте его как самостоятельный десерт, добавьте в творог, очень вкусно будет с блинчиками и оладьями, запеканкой или сырниками.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления вкусного и нежного яблочно-бананового пюре на зиму нам понадобятся следующие ингредиенты: яблоки, бананы, сахарный песок и питьевая вода.

Яблоки моем, снимаем кожицу (я пользуюсь овощечисткой-экономкой), вырезаем семенные коробочки и плодоножки. Очищенную мякоть режем произвольными кусочками небольшого размера.

Перекладываем яблочные ломтики в подходящую кастрюлю (желательно с толстым дном). Всего в очищенном виде нам понадобится 1 килограмм яблок.

Добавляем 150 миллилитров питьевой воды. Она нужна, чтобы яблоки не прикипели ко дну посуды и помогли фруктам размягчиться. Ставим кастрюлю на средний огонь, прикрываем крышкой и тушим яблоки до мягкости, не забывая помешивать. В зависимости от сорта и степени зрелости фруктов время приготовления может отличаться.

Пока тушатся яблоки, займемся бананами – нам нужно 3 штуки среднего размера. Чистим бананы и режем произвольными кусочками.

Проверяем яблоки: они должны стать мягкими и полупрозрачными.

Добавляем бананы к яблочным ломтикам.

Следом насыпаем 100 граммов сахарного песка.

Перемешиваем и тушим фрукты под крышкой на огне ниже среднего не более 10 минут. Бананы готовятся очень быстро, а яблоки уже готовы.

Для получения пюреобразной консистенции пробиваем готовые фрукты погружным блендером. Еще раз доводим до кипения, провариваем 2 минуты на медленном огне и можно закрывать яблочное пюре с бананами на зиму.

Заранее нужно подготовить стеклянные банки – стерилизовать на пару, в духовке или микроволновой печи. Крышки прокипятить в воде в течение нескольких минут. Раскладываем кипящее фруктовое пюре по банкам.

Сразу же герметично закручиваем винтовыми крышками или закатываем с помощью специального ключа.

Переворачиваем банки донышками вверх и оставляем в таком положении до полного остывания, укутав чем-нибудь теплым. Таким образом происходит дополнительная термообработка крышек и всей заготовки.

В результат из указанного количества используемых ингредиентов получается 1,5 литра нежного и ароматного яблочно-бананового пюре на зиму.

К слову, на сайте есть еще один замечательный рецепт яблочного пюре на зиму под названием Неженка (со сгущенкой). Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

Зеленые яблоки из собственного сада – идеальный вариант первого прикорма для грудничка

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

На пару. Мытый фрукт очистить от семечек и кожуры, порезать кусочками, поместить их в пароварку (мультиварку). Через 5 минут остудить, измельчить блендером или с помощью металлического сита.
В микроволновке. Чистый плод без кожуры и семян нарезать кусочками. Их положить в жаропрочную посуду, залить теплой водой, отправить в микроволновку. Запекать в режиме 800 Вт в течение 5 минут. Остудить и измельчить до кашицеобразного состояния.
Отварные плоды. Спелый фрукт вымыть, снять кожу, нарезать кусочками. Уложить в эмалированную кастрюльку, полностью залить теплой водой. Довести до кипения, на небольшом огне припустить около 10 минут. После остывания взбить блендером, миксером или протереть сквозь сито. Десерт выложить на блюдечко.

Крупные комочки легко разбить блендером, однако особой необходимости в этом нет, ведь малышу уже нужно отрабатывать жевательные навыки. Блюдо лучше подавать в качестве второго завтрака.

Предлагаем ознакомиться Миндальная мука своими руками в домашних условиях

Яблочное пюре с бананом, для детей и взрослых на зиму

Яблочное пюре с бананом по данному рецепту можно готовить круглый год, как только захочется чего-то сладенького к чашке чая или кружечке парного молока.

Времени на его приготовление понадобится совсем немного, да и сам технологический процесс довольно простой. Пюре из яблок с бананом отлично подойдет в качестве начинки для блинов, сладких пирогов, пирожных, тортов. Баночку такого лакомства вы можете подарить лучшему другу.

Сок лимона 1-2 ч. л.

Выход: 1 банка емкостью 500 г

Яблочное пюре с бананом на зиму в домашних условиях

Яблоки покупайте хорошего качества. Сорт и цвет не играют важной роли, но влияют на конечный результат. В зависимости от степени сладости фруктов, количество сахара можно регулировать на свое усмотрение. Яблоки хорошо промойте и обсушите кухонным полотенцем.

Снимите кожицу. Разрежьте фрукт на четыре части и очистите от семян. Каждую дольку нарежьте небольшими кубиками. Переместите нарезанные яблоки в кастрюлю для варки. Это может быть эмалированная, керамическая или нержавеющая кастрюлька либо казан. Не используйте алюминиевую посуду.

Влейте воду. Можно взять кипяченую или из-под крана. Если есть возможность, используйте очищенную воду. Установите посуду с яблоками на средний огонь. Дайте содержимому дойти до кипения. С момента закипания, уменьшите огонь и готовьте под крышкой 15-25 минут, чтобы яблочные кусочки стали мягкими и превратились в пюре. Периодически перемешивайте деревянной ложкой.

Банан очистите от кожуры. Покупайте хорошо спелые фрукты. Нарежьте тонкими колечками. Добавьте их к яблочной массе. Перемешайте и варите под крышкой 15-20 минут, чтобы банановые кусочки стали мягкими. Время от времени перемешивайте.

Попробуйте яблочно-банановую массу на вкус и насыпьте сахар. Хорошо перемешайте, чтобы все крупинки растворились.

Возьмите погружной блендер и измельчите содержимое кастрюли до консистенции пюре.

Налейте сок лимона. Перемешайте и отправьте на средний огонь. С момента закипания готовьте 8-10 минут, уменьшив пламя горелки до минимума.

Тем временем подготовьте банку с крышкой. Посуду хорошо промойте и простерилизуйте. Горячее яблочное пюре с бананом переместите в подготовленную тару до самого верха.

Закройте крышкой и переверните. Оставьте до полного остывания.

Пюре из яблок с бананом в домашних условиях для детей и взрослых отлично хранится в квартире. Вкусных Вам заготовок!

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Как выбрать готовое пюре в банках?

Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

Состав. Продукт для грудничков не должен включать сахар, красители, химические добавки. В хорошем детском питании есть только яблоки и витамин С, который выполняет роль натурального консерванта.
Возраст малыша. Продукты с пометкой «от года» не подходят для младших грудничков. Важно найти пюре, подходящее по возрасту ребенку.
Срок хранения. У большинства детских консервов он составляет 6-12 месяцев. Нежелательно покупать продукт, срок годности которого подходит к концу.
Упаковка. Традиционная упаковка для яблочного пюре – стеклянная герметичная баночка объемом 100-200 грамм. Желательно, чтобы этикетка закрывала ее содержимое полностью, препятствовала проникновению солнечных лучей. Более современный вариант тары – герметичный картон. Он лучше бережет продукт от света и сохраняет его полезные свойства.
Вид продукта. Пюре в баночке имеет медово-коричневый цвет. Неестественный оттенок и неоднородная консистенция – повод воздержаться от покупки.

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

Яблочно-банановое пюре

Если вы хотите, чтобы яблочно-апельсиновое пюре получилось вкусным, тогда потратьте немного времени и правильно подготовьте апельсин. В случае если этого не сделаете, то готовый продукт может получиться слегка горьковатым, что очень сильно испортит его вкусовое восприятие.
Ввиду этого, перед тем как отправлять оранжевый фрукт в кастрюлю, обязательно обдайте его кипятком и снимите с него цедру. После этого снимите с него кожуру и постарайтесь максимально тщательно удалить все пленки. Как только справитесь со всеми этими задачами, можете приступать непосредственно к приготовлению пюре.

Компоненты:

Яблока — 4 кг
Апельсины — 500 г
Сахар — 300 г
Вода — 50 г

Приготовление:

Снимите с апельсина цедру, а затем очистите его и перекрутите на мясорубку
Ополосните, очистите и порежьте яблока на куски
Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте к ним воду, сахар и цедру
Тщательно все перемешайте и варите 15 минут
Протрите массу через сито, еще раз закипятите и закатайте в стеклянные банки

В случае если ваши домочадцы любят бананы, вы можете порадовать их яблочно-банановым пюре. Но запомните, для приготовления этого лакомства надо брать исключительно спелые бананы. Если вы добавите к яблокам слегка зеленоватые, то попросту не получите желаемого вкуса и аромата.

Компоненты:

Яблока — 2 кг
Бананы — 1 кг
Сахар — 200 г
Сок одного лимона

Приготовление:

Первым делом ополаскиваем лимон и выжимаем из него сок
Выливаем его в кастрюлю, в которой уже есть сахар
Включаем плиту на минимальную мощность и начинаем готовить сироп
Очищаем бананы от кожуры и перебиваем их блендером
Очищаем и нарезаем яблока и вместе с банановым пюре добавляем в сироп
Варим все до мягкого состояния, а затем протираем через сито
Однородное пюре кипятим еще раз и закатываем стандартным способом

1. Подготовим ингредиенты. Яблоки моем, очищаем от шкурки и семечек. Режем достаточно тонкими. Бананы чистим и режем кружочками.

2. Добавим фрукты в мультиварку, а также полтора мультиварочных стакана воды. В режиме “Тушение” держим 15-20 минут.

3. При помощи блендера измельчаем фрукты прямо в мультиварке в пюре. Добавим сгущенку, перемешаем. В режиме “Тушение” держим еще 40 минут.

4. А теперь перекладываем в подготовленные стерильные баночки и закатываем стерильными крышками. Готово! Храните такое пюре в прохладном месте.

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

Рецепт 1. Спелый очищенный плод режут на кусочки, укладывают в стеклянную жаропрочную емкость и помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 20 минут вынимают, остужают, измельчают любым способом.
Рецепт 2. Спелые плотные фрукты режут на половинки, очищают от семян, оставляют кожуру. Выкладывают на противень, посыпают сахарной пудрой (если плоды кислые) и запекают минут 15-20. Из остывших яблок вычерпывают ложкой мякоть, разминают вилкой (см. также: готовим вкусный компот из яблок для грудничка). Деткам от года можно положить в половинки испеченных плодов творожок, а 2-х годовалым малышам – корицу на кончике ножа.

Подготовка яблок для пюре

Для консервации рекомендуется выбирать позднеспелые сорта яблок. Если пюре будут давать малышу, не стоит брать плоды с красной кожицей – они провоцируют аллергию. А вот желтые и зеленые самые рекомендуемые в этом случае.

Перед тем, как варить пюре, все приготовленные яблоки моют и тщательно перебирают, удаляя повреждения. Затем очищают от кожицы, убирают семенники и плодоножки. Разрезая плоды на небольшие кусочки, их сразу же укладывают в толстостенную кастрюлю с водой. Чтобы яблоки не потемнели, воду подкисляют лимонкой.

Пюре из яблок и тыквы

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: можно ли кушать зеленые яблоки при грудном вскармливании?). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

Сахар (на 500 гр. яблок – 1 столовая ложка).
Апельсиновая цедра – на кончике ножа.
Сок свежего лимона (на 500 гр. яблок – 1 чайная ложка).

Тыквенно-яблочное пюре очень необычное и сладкое – оно гарантировано понравится деткам всех возрастов
Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

Яблочное пюре со сгущенкой – рецепт

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг.,
Сгущенное молоко (сырое) – 1 банка,
Вода – 1 стакан.

Нарежьте небольшими дольками яблоки, очищенные от кожуры. Сложите их в кастрюлю и залейте водой. Кастрюлю накройте крышкой и поставьте яблоки томиться на небольшом огне в течение одного часа. Каждые 15 минут перемешивайте яблоки, чтобы они не пригорели. Снимите кастрюлю с плиты и измельчите яблоки с помощью блендера, либо пропустите через сито.

Полученное яблочное пюре поставьте опять на огонь. Добавьте сгущенное молоко. Перемешайте до однородной консистенции. После добавления сгущенки варить яблочное пюре необходимо еще не менее 10 минут. Разложите готовое по пол-литровым баночкам, которые перед этим были простерилизированы.

Не менее вкусным и шелковистой структуры получается и детское яблочное пюре на зиму со сливками

. Такое пюре можно давать даже деткам до года.

Яблочное пюре со сливками – рецепт

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг.,
Сливки жирностью не менее 30 % — 250 мл.,
Сахарный песок – 1 стакан,
Вода – 100-150 мл.

Яблоки хорошо промойте. Снимите с них кожицу и удалите семечки. Нарежь на дольки. Пропустите яблоки через мясорубку. Полученное яблочное пюре перелейте в кастрюлю. Добавьте к нему сахар. Варите на маленьком огне 30-40 минут. Не забывайте периодически помешивать. По истечению этого времени влейте сливки. После добавления сливок варите пюре еще 5-7 минут.

Приготовить
яблочное пюре на зиму
можно не только на плите, но и в мультиварке.

Яблочное пюре в мультиварке — рецепт

Ингредиенты:

– 1,5 кг.,
Сахар – 10 ст.ложек.
Вода – 1 стакан.

Нарезанные на кусочки яблоки положите в чашу мультиварки. Влейте воду. Включите режим «Тушение» на 1 час. После звукового сигнала, который вы услышите по завершению программы. Переложите размягченные яблоки в глубокую миску. С помощью блендера превратите их в пюре. Яблочное пюре опять перелейте в чашу мультиварки. Всыпьте сахар. Перемешайте лопаткой. Закройте крышку. Опять выберите программу «Тушение» только уже на 10 минут. Пока пюре готовится, подержите баночки и крышки на водяной бане. Разложите пюре в стерильные банки и закатайте.

Ингредиенты:

1,8кг сладких яблок (это вес уже нарезанных)
150гр сахара

Выход с этого количества продуктов примерно 1,6л пюре

Маме на заметку

Новые продукты в рационе малыша (яблоки, тыква, десерты на их основе) помогают знакомиться с разными вкусами и правильно расти. Фрукты и овощи из родных мест полезны, хорошо усваиваемы, легко готовятся молодой хозяйкой. Лучшие домашние десерты на зиму получаются из кислых сортов яблок.

Один раз попробовав, малыш полюбит яблоки на всю жизнь. До года их можно предлагать в виде пюре и компотов, после года – порезанными на кусочки, четвертинки. Фруктовые десерты, запеканки, желе могут быть поданы к столу полуторагодовалого малыша. Они помогут освоить жевательные навыки и принесут удовольствие во время полдника.

Пюре яблочное без сахара на зиму

Пюре яблочное без сахара на зиму для детей

Если вы решили приготовить пюре из яблок для деток, то лучше заготовьте для этого фрукты зеленых или желтых сортов. Красные яблоки способны вызвать у маленьких организмов аллергическую реакцию. А дальше следуйте рецепту.

Ингредиенты:

Яблоки – 3 кг.
Вода – 300 мл.

Процесс приготовления:

Яблоки перебираем и моем.
Удаляем у каждого плода сердцевину и нарезаем фрукт дольками.
Перекладываем яблоки в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на медленный огонь. Яблоки должны пустить необходимое количество сока, которое покроет все кусочки. После закипания провариваем их еще около 7 минут, чтобы фрукты стали мягкими.
Выключаем плиту и через сито или с помощью блендера/комбайна измельчаем массу в нежное пюре.
После этого ставим пюре снова на огонь и накрываем крышкой. Доводим до кипения, затем кипятим 1 минуту и сразу снимаем с огня.
В горячем виде переливаем наше яблочное пюре в баночки, которые весте с крышками заранее простерилизовали. Закручиваем на зиму и убираем на хранение.

Такое пюре лучше закрывать в маленьких емкостях, чтобы при открытии баночка съедалась за один-два раза. Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Пюре яблочное без сахара в мультиварке

Приготовление в мультиварке как всегда экономный и удобный процесс. А сварить так пюре из яблок – дело одного часа, по истечению которого вы будете иметь несколько красивых и аппетитных баночек нежного и полезного угощения на зиму. Давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг.
Вода – 1 стакан.

Процесс приготовления:

Яблоки моем, счищаем кожуру и избавляемся от семечек и сердцевины.
Разрезаем на произвольные кусочки.
В мультиварочную чашу заливаем чистую воду. Включаем нагрев и ждем, когда появятся первые пузырьки. После закипания сразу кладем туда подготовленные яблоки.
Включаем на мультиварке режим «Тушение» и варим яблоки до их размягчения. Иногда помешиваем. В зависимости от сорта яблок на это может уйти до 40 минут.
После того, как фрукты сварятся, даем им немного остыть. После этого пюрируем их блендером. Хорошо перемешиваем массу до однородности, чтобы не было комочков и кусочков.
Баночки стерилизуем, крышки окунаем в кипящую воду.
Разливаем пюре по емкостям и отправляем в духовку на стерилизацию.
Закручиваем баночки крышками и укутываем одеялом или пледом. После того, как продукт остынет, убираем для хранения в прохладное и затемненное место.

Пюре яблочное без сахара в духовке

Этот вариант подразумеваем запекание яблок в духовке. Благодаря такому методу пюре получится с легким карамельным вкусом, который будет отличаться от классического варианта. Приготовление простое и не займет много сил и времени.

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг.
Вода – 100 мл.
Корица – по желанию.

Процесс приготовления:

Тщательно промываем отобранные красивые яблоки. После даем им обсохнуть. Избавляемся от плодоножек, сердцевины и семян.
Нарезаем яблоки на 2-3 части.
На чистый противень выкладываем яблоки кожицей вниз. Ставим в нагретую заранее духовку до 180 градусов. Время запекания – 40 минут.
Перекладываем готовые яблочки в объемную кастрюлю. На этом этапе можно добавить немного корицы по желанию.
С помощью блендера превращаем запеченные фрукты в нежное пюре.
Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, регулярно помешивая деревянной ложкой.
В подготовленные баночки перекладываем готовое пюре и закрываем герметично на зиму. Очень важно, чтобы емкости для заготовок были не только стерильными, но и обязательно сухими. Лишняя влага в заготовке способна запросто испортить ее и значительно сократить время хранения.

Приятного угощения!

Пюре яблочное без сахара быстрый рецепт

Данный вариант подойдет для тех, кто вообще не желает возиться с заготовками. В этом рецепте есть только один ингредиент, но к его отбору отнеситесь серьезно. Выберите плоды ровные, непорченые, красивые и без дефектов.

Ингредиенты:

Яблоко – сколько есть.

Процесс приготовления:

Яблоки моем и обсушиваем кухонным полотенцем. Кожуру cнимаем и сердцевину вырезаем. Избавляемся также от семечек и хвостиков.
Фрукты помещаем в большую эмалированную кастрюлю или таз. Ставим на минимальный огонь и ждем, когда яблоки пустят сок.
Когда пойдет сок, томим наше пюре около 40 минут, пока яблоки не станут мягкими. При этом регулярно помешиваем ложкой.
После этого снимаем с огня. С помощью незаменимого блендера превращаем эту массу в пюре. В случае его отсутствия можете воспользоваться ситом или толкушкой.
Снова отправляем кастрюлю на огонь. Ждем, пока закипит. Через 5 минут снимаем огня и разлаживаем по заранее подготовленным банкам. Герметично закрываем их крышками.
Далее по стандартной схеме – укручиваем в плед, оставляем до полного остывания, после этого отправляем на хранение.

Зимой баночки достаем и наслаждаемся натуральным продуктом. Всем приятного аппетита!

Яблочное пюре «Неженка» в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Доброго времени дня, дорогие читатели сайта! Не секрет, что маленькие привереды любят яблочное пюре, которое продается в аптеках и магазинах. Такое пюре, вполне можно приготовить самостоятельно, на плите или в мультиварке. Это очень просто. И в качестве продуктов, стерильности банок и безопасности пюре не будет сомнений. Кроме того, такое пюре будет гораздо дешевле магазинного. Своим рецептом приготовления нежного яблочного пюре делится наш кулинар сайта Вера Тюменцева.

Рецепт яблочного пюре в мультиварке

Ингредиенты:

Яблоки – 1,5 — 2 кг.
Сгущенное молоко – 100 гр.
Сахар – 1/3 мультистакана
Вода – 0,5 мультистакана

Приготовление:

Вера готовила яблочное пюре «Неженку» из садовых яблочек в мультиварке Штадлер Форм (мощность 800 Вт).

Перед приготовлением, яблочки тщательно промываем, удаляем плодоножки и семена. Кожуру удалять не нужно.

В чашу мультиварки, на дно, наливаем воду. Сверху насыпаем яблоки. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим ТУШЕНИЕ или СУП, время выставляем 60-80 минут.

Через 15-20 минут после начала работы режима, открываем крышку и перемешиваем яблочки – они уже дали сок. Вновь закрываем крышку и готовим до сигнала.

После сигнала, переливаем тушеные яблочки в другую посуду.

Добавляем сахар и пюрируем яблочки блендером. Получается однородное пюре, кожура не видна и не чувствуется. Пюре уже готово к употреблению. Оно уже вкусное, только горячее. Охлаждаем пюре до комнатной температуры.

Для того, чтобы пюре мягко действовало на желудочки наших детишек, добавим сгущенное молоко. Кроме того, за счет сгущенки пюре будет нежнее. И снова пройдемся по пюре блендером.

Это все. Яблочное пюре можно хранить в холодильнике в закрытых баночках несколько месяцев. Мы готовим небольшую порцию пюре и съедаем его в течение пары дней. Причем, лопают его с удовольствием не только дети

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с сайта по приготовлению насыпного яблочного пирога в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Яблочное пюре в горшочке — легкий домашний рецепт яблочного пюре

Яблочное пюре в горшочке — домашний яблочный соус нет ничего проще, чем приготовить из мультиварки !!

Яблочное пюре в горшочках

Ничто не может сравниться с домашним яблочным соусом, приготовить его в мультиварке легко, и ваш дом будет пахнуть божественно, пока яблоки и корица кипятят весь день. Самое сложное в приготовлении этого соуса — очистить яблоки (что совсем несложно!). Я люблю использовать его в своем домашнем хлебе с орехами и яблочным пюре или со свиными отбивными и яблочным соусом, так хорошо! А для более концентрированного соуса с более длительным сроком хранения вам также может понравиться этот рецепт яблочного масла медленного приготовления.

Как приготовить домашнее яблочное пюре?

Начните с яблок. Я люблю использовать разные яблоки для приготовления яблочного пюре, для этого рецепта я использовала восемь разных яблок; Honey Crisp, Fuji, Gala, Macous, Red Delicious, Golden Delicious, Braeburn и Granny Smith. Гравенштейн, Макинтош, Джонаголд и Джонатан также были бы отличными вариантами.

Я использую немного сахара, но если у вас сладкие яблоки и вы хотите приготовить яблоко без сахара, оно все равно будет восхитительным.

И так как многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка). Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!

Как приготовить яблочное пюре

Еще рецепты яблок:

Яблочное пюре в горшочках

55 ккал Протеин 15 углеводов Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 15 минут

Самодельный яблочный соус не может быть проще, чем в мультиварке !!

8 средних яблок, используйте комбинацию Golden Delicious, Honey Crisp, Fuji, Gala и т. Д.
1 полоска цедры лимона — используйте овощечистку
1 чайная ложка свежего лимонного сока
3-дюймовая палочка корицы
5 чайных ложек светло-коричневого сахара без упаковки (можно оставить без сахара)

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
Поместите их в мультиварку.
Добавьте палочку корицы, цедру лимона, лимонный сок и коричневый сахар.
Установите мультиварку на низкий уровень и готовьте в течение 6 часов.
Время от времени помешивайте яблоки, они постепенно превратятся в восхитительное яблочное пюре.
Удалите палочку корицы и используйте погружной блендер, чтобы перемешать до однородной массы. Если вы предпочитаете соус с кусочками, оставьте соус нетронутым.

Порция: 1/4 стакана, Калорийность: 55 ккал, Углеводы: 15 г, Натрий: 1 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 12 г

Blue Smart Points: 0

Зеленые смарт-очки: 0

Фиолетовые умные очки: 0

Очки +: 1

Ключевые слова: рецепт яблочного соуса, яблочный соус в мультиварке, домашний яблочный соус, как приготовить яблочный соус, рецепты яблок, яблочный соус в мультиварке

Фото: Джесс Ларсон

Яблочное пюре в медленноварке | Готовим с детьми

Не выключайте плиту и узнайте, как приготовить яблочное пюре в мультиварке.Это достаточно просто, даже дети могут это сделать!

Ставя яблочное пюре на стол в День Благодарения, я чувствовал, как глубоко внутри меня растет гордость.

Мне было всего около 12 лет, но эта маленькая миска с яблочным пюре была моей. Мой собственный вклад в семейный стол.

Итак, неудивительно, что, когда моя старшая сестра решила организовать детский кулинарный лагерь на дому в прошлом году, я знала, что яблочное пюре будет одним из первых рецептов, которые стоит попробовать.

Но, когда ей было всего 5 лет, она была еще не совсем готова к перемешиванию на горячей плите.

Или, может быть, я не был готов.

Так или иначе, плиты не было.

Мультиварка, однако, была идеальным вариантом. Без горелки, о которой нужно беспокоиться, и дополнительным преимуществом длительного медленного заваривания, позволяющим объединить вкусы, яблочное пюре, приготовленное на медленном огне, стало нашим самым первым рецептом в лагере кулинарии.

Сначала нарежьте и очистите яблоки

У нас есть универсальная машина для очистки / удаления косточек / нарезки яблок, что делает эту задачу еще более увлекательной для детей.

Честно говоря, он нарезает ломтики достаточно тонкими, чтобы их не нужно было резать дальше, но я позволил нашему 5-летнему ребенку сделать пару дополнительных надрезов ножом для очистки овощей просто для практики.

Затем добавьте ингредиенты в мультиварку и хорошо перемешайте

Все, что нужно, — это немного воды, чтобы эти яблоки заработали! Мы также добавили немного корицы и сахара, чтобы сделать его особенным, но это совершенно необязательно.

Наконец, пусть готовит

Пора позволить мультиварке творить чудеса на несколько часов.Размять яблоки нужно примерно через три часа, чтобы они по-настоящему разошлись. А затем вы будете их размять (или измельчить с помощью погружного блендера) еще раз, как только приготовление будет готово.

Вы можете выбрать, насколько гладким или толстым будет ваше яблочное пюре. Классно, правда?

Конечным результатом является яблочное пюре, которым может наслаждаться вся семья, и вы (или ваши дети) можете гордиться тем, что знаете, что приготовили его сами.

Яблочное пюре в медленноварке

Выход: 8

Яблочное пюре в медленноварке

Оставьте плиту выключенной и научитесь делать вместо нее яблочное пюре на медленном огне.Это достаточно просто, даже дети могут это сделать!

Состав

5 яблок с хрустящей корочкой
5 золотых вкусных яблок
1 стакан воды
1/4 стакана сахара (по желанию)
Корица по вкусу, (по желанию)

Инструкции

Вымойте все яблоки перед использованием.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками.Если вы делаете это вручную, убедитесь, что они не более 1/2 дюйма в ширину.
Добавьте воду и сахар и перемешайте, чтобы все было смешано.
Посыпьте корицей.
Варить в мультиварке на сильном огне 3 часа. Используя картофельный пюре, измельчите яблоки как можно больше. Для получения более однородной консистенции используйте погружной блендер, чтобы смешать яблоки.
Продолжайте готовить на медленном огне в течение 2 часов или пока все яблоки не станут мягкими. Размять или взбить яблоки до желаемой консистенции.
Наслаждайтесь подачей теплым или дайте остыть и охладите для холодного яблочного пюре.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Насколько вам понравился этот рецепт?

Следуйте за мной на Pinterest, чтобы узнать больше, и не забудьте использовать кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.

Теперь твоя очередь

Чтобы приготовить этот простой рецепт яблочного пюре в мультиварке, не нужно ждать обеда на День Благодарения.Возьмите одного из своих детей и начните сегодня же. У вас останутся прекрасные воспоминания и к этому будет подобрана вкусная закуска.

Вы когда-нибудь делали яблочное пюре в мультиварке?

Какой ваш любимый рецепт с детьми?

Не забудьте подписаться через
Bloglovin, Facebook и Twitter,
, чтобы получать больше обновлений!

Подробнее о детском кулинарном лагере:

[pt_view id = ”4c6c957391 ″]

СохранитьСохранить

Яблочное пюре с корицей и коричневым сахаром в медленноварке

Яблочное пюре с корицей и коричневым сахаром в медленноварке — после обильного урожая превратите оставшиеся яблоки в это сладкое, бархатистое, мягкое, похожее на десерт яблочное пюре!

Одна из забавных вещей в том, чтобы иметь детей, — это наша ежегодная семейная прогулка в яблоневый сад.Мы отправляемся в нетронутый фруктовый сад к северу от Филадельфии, где «деревенские» впечатления могут получить как городские дети, так и жители пригородов.

Мои дети любят кататься на тракторе в яблоневый сад, где с деревьев капают пухлые, красные, идеально созревшие яблоки. Через десять минут мой муж тяжело нагружен двумя большими мешками яблок, которые мы взяли на себя, к лучшему или к худшему.

Когда мы приходим домой, все начинается с того, что все с энтузиазмом съедают пару сочных яблок в день.Неизбежно, примерно через неделю всеобщее волнение начинает спадать, и я получаю излишек в 20 фунтов. яблок давать или брать.

После того, как в моей семье закончилось безумие кормления свежими яблоками, мне пора заняться употреблением остатков. Яблочное пюре — одно из моих любимых решений. В прошлые годы я консервировала яблочное пюре, которым можно наслаждаться всю зиму.

Этой осенью я был очень занят, поэтому решил попробовать это яблочное пюре с корицей и коричневым сахаром в медленноварке.Этот рецепт яблочного пюре сладкий и бархатистый с ноткой специй. Что касается яблочного пюре, то это десертный вариант классического рецепта. Все, чтобы сказать, мои дети любили это, и я тоже!

Теперь, что делать с моими оставшимися 15 фунтами. яблок ..?

Урожайность: 16 порций

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 30 минут

После обильного урожая превратите оставшиеся яблоки в это сладкое, бархатистое, гладкое, похожее на десерт яблочное пюре!

Состав

5 фунтов яблок разных сортов *, нарезанных крупными кубиками
1/2 стакана светло-коричневого сахара
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка пектина **
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 C воды

Инструкции

Смешайте все ингредиенты в мультиварке.Перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись приправой.
Варить на сильном огне 3-4 часа, дважды помешивая. Готовьте три часа, чтобы получить кусочки яблочного пюре. Готовьте четыре часа, чтобы получить гладкое яблочное пюре (на фото).
Выключите огонь и перемешайте. Чтобы получить яблочное пюре с кусочками, взбейте яблоки венчиком. Для получения однородного яблочного пюре взбейте его ручным миксером или блендером (примечание: не кладите в блендер, пока полностью не остынет).
Подавать теплым или охлажденным. Его можно хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Банкноты

* Самое ароматное яблочное пюре готовят как минимум из двух разных сортов яблок. Я обычно использую 3-4 сорта, некоторые из которых сладкие, а некоторые терпкие. Конечный результат — более сложный и сбалансированный вкус.

** Я использовал пектин для консервирования шариков, который обычно используется для приготовления джемов и желе. Яблоки естественным образом содержат пектин в кожуре. Обычно я готовлю свое яблочное пюре без кожуры, а затем прохожу трудный процесс пропуска через пищевую мельницу.Пектин в кожуре делает яблочное пюре более густым и гладким. Однако, поскольку этот рецепт предназначен для быстрого и удобного приготовления яблочного пюре, я удалил кожуру и снова добавил консервированный пектин. В большинстве рецептов яблочного пюре медленного приготовления не требуется пектин, но я думаю, что это упущение. То есть, если вам не нравится водянистое яблочное пюре …

Другие рецепты яблок, которые могут вам понравиться ..

Пряный рецепт яблочного пюре в медленноварке

Это была легкая задача. Действительно сказочно получилось практически без всяких усилий.И в десять раз лучше, чем все, что можно купить в магазине. Мои дети будут терпеть покупки в магазине органических продуктов, но им это понравилось. Это все равно, что съесть внутри яблочный пирог. Я увеличил количество специй для тыквенного пирога до полной чайной ложки. и я также добавил специи и коричневый сахар в мультиварку во время процесса приготовления. Отличный рецепт! Спасибо, что поделился. ИЗМЕНИТЬ 17.06.08: Я сделал это сегодня с половиной груши и половиной яблок. Это отличный способ использовать излишки урожая или фруктов, которые просто не были съедены достаточно быстро.Мои дети просто не могут насытиться этим соусом!

НАСТОЯЩИЙ ХРАНИТЕЛЬ. Вчера вечером я добавила воды в свою мультиварку, нарезала яблоки (комбинация продуктов Granny Smith и Gala), использовала Apple Pie Spice (комбинацию корицы, мускатного ореха и душистого перца) (щедрая «посыпка»), добавила коричневый Сахар (то, что я бы назвал «горсткой»), добавил горсть изюма и «небольшую порцию» (возможно, 8-10) «горячих точек» и включил прибор (НИЗКИЙ). Этим утром я приготовил нашу овсянку (обычное дело в нашем доме — за исключением того, что она никому не нравится; иногда это пшеничная мука, которую лучше принимают, но не любят) и засыпала каждую миску ЩЕДРОЙ / ОЧАРОЙ ложкой этого яблочного пюре (которое варилось не менее 10 часов).Мало того, что никто (1 DH и 3 взрослых «ребенка») не жаловался, но мой DH и ОБА из моих сыновей (в возрасте 20+) действительно наполнили свои овсяные миски, чтобы у них было больше «начинки». Лучше, чем это, бывает редко.

ну, это мой первый раз, когда я готовлю соус, и это было здорово. У меня не было специй для тыквенного пирога, поэтому я использовал альпийский перец и добавил корицу. Я использовал только 2/4 стакана коричневого сахара, и это было здорово.

Это так приятно пахнет во время готовки! Моя мультиварка — это «зверь», и она готовится очень быстро и быстро, так что это было сделано за 4 часа на малой мощности.Я воспользовалась рецептом «Тыквенный пирог II» на этом сайте и очень довольна результатами. Спасибо, что поделились своим вкусным рецептом!

Это был отличный способ закончить ужин! Я вылила приготовленные яблоки и специи в сковороду, посыпала сверху желтой смесью для торта (только коробку) и сбрызнула 1 палочкой сливочного масла. Варить 45 мин. при 350 и это было похоже на сапожник по яблокам.

Не могу поверить, что дожил до 50 лет и никогда не готовил яблочное пюре, но недавно перенес операцию на ротовой полости и не мог есть ничего жевательного, мясного или хрустящего…что делать? Перейти к AllRecipes! Это яблочное пюре было невероятным. Я использовал все разные яблоки в кладовой (у меня их было 11!), Включая Gala, Fuji, Grannysmith и Honeycrisp. Бросил в 6 кварт. на медленном огне с чашкой воды … они были готовы для меня за 5 часов. Я добавил чашку изюма (о славный пухлый и сочный изюм, как я тебе поклоняюсь!), Полстакана коричневого сахара (яблоки были бы хороши без него, но я хотел немного сладости), добавил 1 чайная ложка корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и щепотка душистого перца, мускатного ореха и кардамона…и в доме замечательно пахнет. Через полчаса я ел яблочное пюре на ужин! Большие небрежные поцелуи ASG по этому коварному рецепту, который идеально подошел для моего воспаленного рта после операции, но я буду целовать его снова, когда буду кормить пожарных в следующем месяце, а в будущем пообедаю. А иначе я себя знаю … Я сделаю эту кучу вкусняшек и съеду все сама! Я могу только представить, как это будет с ванильным мороженым … вздох.

Действительно хорошо … коричневый сахар намного лучше, чем целая тонна белого сахара…маленький мускатный орех, немного душистого перца !! мммммм

Этот рецепт был очень хорош. Я использовал гала и золотые вкусные яблоки, поэтому добавил только 1/4 стакана коричневого сахара и специю для тыквенного пирога II, которую предложил другой ревизор. Я заменил гвоздику душистым перцем, так как мне не нравится горечь гвоздики. Я добавила от 1 до 1–1 / 2 чайных ложки смеси ели в яблочное пюре, и это оказалось неплохо. Я обязательно сделаю это снова.

Мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотелось, чтобы это понравилось, и я сделал именно так, как это было написано; но, к сожалению, в нем было слишком много сахара, и он был слишком водянистым.Мне очень жаль, что я не прочитал некоторые обзоры, прежде чем сделать это. Я планирую сделать это снова; однако я немного уменьшу количество воды и уменьшу количество сахара до 1/4 стакана.

Домашний рецепт яблочного пюре из мультиварки

Чуть больше недели назад мы отправились собирать яблоки. Посещение местного яблоневого сада стало одной из наших ежегодных осенних традиций.

Одна из причин, по которой мы собираем несколько бушелей яблок каждый год, заключается в том, что мы можем приготовить домашнее яблочное пюре из мультиварки. Домашнее яблочное пюре очень просто приготовить, и оно намного вкуснее, чем купленное в магазине.

Как приготовить домашнее яблочное пюре

Вот простой рецепт, который я использую для приготовления яблочного пюре в мультиварке. Я включил количественные показатели, чтобы вы могли оценить, какое количество каждого ингредиента нужно использовать. Но вам действительно не нужно использовать точное измерение, просто вылейте приблизительные ингредиенты в мультиварку, и все будет хорошо. Вы действительно не можете это испортить.

Необходимые ингредиенты (количество, необходимое для заполнения мультиварки на 5 литров)

Примерно 16 яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками.
1 стакан воды
1/2 стакана коричневого сахара
2 столовые ложки корицы
2 чайные ложки ванили

Инструкции

Шаг 1 — Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их. Я всегда использовал обычную овощечистку и нож для нарезки яблок, но я знаю других, кому нравятся универсальные ножи для чистки яблок, сердцевина и нож для нарезки яблок.Используйте тот метод, который вам подходит.

Требуется примерно 25 яблок в мультиварке на 6 литров и 16 яблок в мультиварке на 5 литров. Я всегда использовал яблоки Golden Delicious, потому что они от природы сладкие. Я уверен, что вы также добьетесь успеха с Gala, Red Delicious и Fuji. Обязательно спросите людей, работающих в Orchard, если у вас есть вопросы.

Шаг 2 — Заполните мультиварку до самого верха (яблоки сжимаются по мере приготовления).Затем добавьте в воду коричневый сахар, корицу и ваниль (на мой взгляд, ваниль действительно усиливает вкус).

При желании можно полностью отказаться от коричневого сахара, и конечный результат все равно будет сладким. Я использую его только потому, что мы предпочитаем текстуру яблочного пюре, когда сахар добавляется во время приготовления.

Шаг 3 — Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4 часов. На этом этапе проверьте, мягкие ли яблоки. Если нет, накройте крышкой и готовьте еще 1-2 часа и проверьте еще раз.Одна из моих мультиварок приготовила ее ровно за 4 часа, другая — почти за 6 часов.

Шаг 4 — Когда яблоки станут мягкими, используйте ложку или картофельный пюре и разбейте их, пока не получите желаемую консистенцию. Если вы предпочитаете, чтобы в яблочном пюре не было кусочков, возможно, вам понадобится погружной ручной блендер.

Step 5 — Наслаждайтесь! И небольшой совет: не поддавайтесь искушению съесть ложку яблочного пюре прямо из мультиварки. Будет жарко! Спросите меня, откуда я знаю?

А в качестве дополнительного бонуса вы можете приготовить достаточно яблочного пюре, чтобы можно было наслаждаться им в течение всего года.Очень вкусно!

Вас также может заинтересовать:

Домашнее яблочное пюре — мультиварка или плита

Это восхитительное домашнее яблочное пюре готовится менее чем за 10 минут, и его можно полностью настроить в соответствии с вашим вкусом! Доступны версии как с варочной панелью, так и с мультиваркой.

Домашнее яблочное пюре

Домашнее яблочное пюре — один из первых признаков падения нашего дома. Если вы еще не пробовали это сделать, вы полностью упустили возможность! Домашнее яблочное пюре намного ароматнее, чем версии, купленные в магазине, и вы можете полностью настроить его по своему вкусу.Это так быстро и просто, что вы будете запасаться яблоками, чтобы сделать еще больше.

Сезон

Apple открылся в минувшие выходные, поэтому я просто собрал их, чтобы приготовить свою первую партию. Это домашнее яблочное пюре не только станет вкусной и полезной закуской, но и заставит ваш дом пахнуть восхитительными ароматами осени! Поэкспериментируйте с различными сортами яблок и осенними специями, чтобы создать свой особенный купаж. Это одно осеннее угощение, которым можно наслаждаться круглый год!

Рецепт домашнего яблочного пюре {мультиварка или плита}

Вот базовый рецепт домашнего яблочного соуса, но прочтите мои примечания ниже, чтобы узнать, как настроить все в соответствии с вашими личными предпочтениями.Экспериментировать очень весело, и очень сложно все испортить!

Домашнее яблочное пюре

Вы не поверите, насколько вкуснее домашнее яблочное пюре! Его так быстро и легко приготовить, что его можно полностью настроить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

10 порций по 4 унции. порции

Состав

3 фунты яблоки 1 фунт яблок — это примерно 4 маленьких яблока, 3 средних яблока или 2 больших яблока.
1/2 или 1 чашка вода Если вы готовите это в мультиварке, используйте 1/2 стакана воды, а если готовите на плите, используйте 1 стакан воды.
1 ст.лимонный сок Вы также можете использовать сок 1/2 лимона.
1 чайная ложка молотая корица {необязательно}
1/4 — 1/2 чашка сахар {необязательно} Я не люблю добавлять сахар в свой, но вы можете добавить в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и сорта используемого яблока.

Инструкции

Метод медленного приготовления

Очистите яблоки, если хотите {подробнее см. В сообщении}.
Яблоки вырежьте сердцевиной и разрежьте на восемь частей. Поместите в мультиварку и смешайте с лимонным соком.
По желанию: добавьте корицу и / или сахар и перемешайте.
Добавьте 1/2 стакана воды и смешайте все ингредиенты.
Накройте крышкой мультиварки и нагревайте на сильном огне 3-4 часа, пока яблоки не станут мягкими.
Слегка разомните вилкой или картофелемялкой, чтобы яблочное пюре получилось более текстурированным и густым. Если вы предпочитаете более гладкое яблочное пюре, дайте ему остыть, а затем измельчите его в кухонном комбайне или блендере, пока оно не достигнет желаемой консистенции. Будьте осторожны, не переусердствуйте. Если вы используете блендер, вам нужно будет делать пюре порциями, заполняя его только наполовину. Съешьте сразу или храните в закрытом контейнере в холодильнике.

Метод на плите

Яблоки очистите {если хотите}, нарежьте дольками и удалите сердцевину.Нарежьте яблоки кубиками по 2,5 см.
Положите яблоки в большую кастрюлю и полейте яблочным соком. По желанию добавьте корицу и / или сахар. Добавьте 1 1/2 стакана воды и смешайте все ингредиенты.
Нагрейте на сильном огне и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите (накрыв крышкой) примерно 20-30 минут или пока яблоки не станут очень мягкими, а кожура не станет мягкой. Часто помешивайте, чтобы яблоки не прилипали к дну кастрюли.При необходимости можно долить еще воды.
Разомните вилкой или картофелемялкой, чтобы получилось более крупное яблочное пюре, или дайте ему остыть и измельчите в блендере или кухонном комбайне для получения более гладкого соуса. Будьте осторожны, не переусердствуйте. Если вы используете блендер, вам нужно будет делать пюре порциями, заполняя его только наполовину.

Нужно ли чистить яблоки?

Все зависит от вас! Если вам нравится по-настоящему гладкое яблочное пюре, возможно, вы захотите очистить яблоки от кожуры.Лично я не возражаю против кожуры яблок, ведь они действительно содержат много питательных веществ. Так что подумайте о том, чтобы сэкономить время и улучшить питание, не снимая кожуру. Вы даже можете сделать половину и половину, чтобы добавить немного дополнительной текстуры.

Мне нужно добавить сахар?

Я всегда делаю это без сахара и считаю, что это вкусно и определенно достаточно сладко на мой вкус! Если вы привыкли к очень сладкому яблочному соусу или используете менее сладкие яблоки, вы можете добавить до 1/2 стакана сахара.Я рекомендую начинать с меньшего количества и постепенно добавлять больше сахара, если это необходимо по вкусу. Использование коричневого сахара придаст ему красивый, насыщенный цвет и немного другой вкус, поэтому не стесняйтесь его менять. Если мне хочется чего-то более сладкого, то теплый яблочный соус, смешанный с небольшим количеством ванильного мороженого с карамелью, УДИВИТЕЛЬНО!

Какие сорта яблок лучше всего использовать для яблочного пюре?

Вы действительно можете использовать любые яблоки для приготовления яблочного пюре или, что еще лучше, смешивать и комбинировать 2-3 разных сорта.Играть с разными яблоками — это своего рода развлечение, чтобы определить свои предпочтения. Попробуйте смешать более терпкие яблоки со сладкими. Даже если одни версии вам нравятся больше, чем другие, вы действительно не ошибетесь. Вот некоторые из наиболее распространенных сортов яблок для приготовления яблочного пюре…

Braeburn — терпкий, сладкий и ароматный
Cortland — терпкий и хрустящий
McIntosh — сочно-сладкий
Fuji — сладко-сочный
Granny Smith — умеренно сладкий и свежий
Jonagold — острый и сладкий
Джонатан — терпкая, хрустящая и сочная мякоть
Winesap — очень сочный, кисло-сладкий вкус

Какие специи можно добавить в яблочное пюре?

Когда я готовлю яблочный соус, я обычно не добавляю много специй, так как мои дети предпочитают его просто (это означает, что они не будут есть его, если в него будут добавлены специи!}.Если вы любите специи, вы определенно можете поиграть с добавлением разных специй — обычно 1/2 чайной ложки. до 1/2 ст. Вместо корицы можно попробовать мускатный орех, все специи, кардамон или молотую гвоздику. Или просто приготовьте простую порцию и немного посыпьте отдельные порции, чтобы попробовать.

Как вы храните домашнее яблочное пюре?

Я ОБОЖАЮ есть яблочное пюре теплым сразу после приготовления, но, если у вас нет действительно большой семьи (или вы просто очень любите яблочное пюре!}, У вас, вероятно, останутся остатки.Вы можете хранить яблочное пюре в нескольких стеклянных банках или другом герметичном контейнере в холодильнике в течение 7-10 дней {Я люблю свои банки Weck и часто просто использую пластиковые крышки вместо стеклянных.}

Если вы не думаете, что съедите яблочное пюре в течение 7-10 дней или хотите делать его большими партиями, вы всегда можете заморозить его. Я предпочитаю использовать его в течение 2–3 месяцев для лучшего вкуса, но я читал, что на самом деле его можно будет безопасно есть бесконечно долго, если постоянно замораживать. При замораживании обязательно дайте яблочному пюре полностью остыть, а затем поместите его в герметичный контейнер или пакет для заморозки.Помните, что при замораживании яблочное пюре расширяется, поэтому оставьте не менее 2,5 см свободного пространства для расширения.

Как разморозить замороженное яблочное пюре?

Поместите замороженное яблочное пюре в холодильник для размораживания. После размораживания его хватит на 3-5 дней при хранении в холодильнике. Если у вас нет времени ждать, пока он разморозится в холодильнике, его можно разморозить в микроволновке. Однако его следует сразу же съесть.

Как лучше всего есть яблочное пюре?

Есть много способов насладиться домашним яблочным пюре, но вот мои любимые способы съесть мое…

подается теплым, посыпанным небольшим количеством кардамона или корицы (мои любимые специи, которые я могу добавить)
подается теплым и взбитым с ванильным мороженым и карамелью
смешанный с ванильным йогуртом
, смешанный с небольшим количеством мюсли (вы можете смешать это с небольшим количеством ванильного мороженого для получения хрустящего яблочного вкуса)
подается с французскими тостами или блинами
паста на яблочных маффинах
использовать в выпечке вместо масла
наслаждайтесь охлаждением самостоятельно

Я знаю все о домашнем яблочном пюре! Надеюсь, вы попробуете эту осень, и я уверен, что вас зацепит! Если у вас есть какая-либо из ваших любимых версий, я хотел бы услышать, в чем заключаются ваши секреты.Счастливого яблочного сезона!

Домашнее яблочное пюре из мультиварки небольшими партиями

Facebook
Twitter
Pinterest

Простой и вкусный рецепт домашнего яблочного пюре небольшой партии Crockpot, который составляет всего 24 унции. Если вы готовите на двоих, этот рецепт идеален!

В прошлом месяце я провел две недели в гостях со своей невесткой и внуками. Это было потрясающе весело и замечательно.Мы проводили здесь большую часть времени дома, но моя дочь нашла яблоневый сад (вместе с тыквенным грядкой), который мы могли посетить, не слишком беспокоясь об ограничениях COVID. Мы ели тыквенные пончики, собирали яблоки и принесли домой самую лучшую и самую красивую тыкву на свете… и, как вы можете видеть на картинке ниже, это был действительно сложный выбор!

Яблочное пюре из мультиварки небольшого приготовления домашнего приготовления

Когда я решал, что делать со всеми собранными нами яблоками, первое, что пришло в голову, было яблочное пюре.Так что я сделал большую партию, и она понравилась всем. Я хотел сделать это снова, но во второй раз мне понадобилась гораздо меньшая сумма. Итак, я начал экспериментировать и придумал этот рецепт домашнего яблочного пюре из мультиварки небольшими партиями. Потребовалось несколько попыток, чтобы правильно подобрать ингредиенты, но это того стоило… потому что оно очень хорошее. Этот рецепт небольшой партии составляет около 24 унций. В тот день, когда я, наконец, все поняла, мы с мужем помогали каждому с ужином, и оставалось достаточно, чтобы заполнить 16-унцию каменщика.Идеальная небольшая партия.

Яблоки с хрустящей корочкой

В саду, куда мы пошли собирать, растут яблоки Honeycrisp. Они были совсем маленькими, но крепкими и вкусными… и из них получилось лучшее яблочное пюре. Для небольшой партии я снова использовал Honeycrisp, но это были более крупные яблоки. Это было так же вкусно, как и та первая большая партия.

Лучшие яблоки для приготовления яблочного пюре

Есть много других хороших вариантов, когда дело доходит до выбора сорта яблок для приготовления яблочного пюре.Вот лишь несколько:

Гала
Fuji
Голден Делишес
Макинтош
Брэберн
Рим
Гренни Смит

* Включены партнерские ссылки (Amazon и другие). Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть мое заявление о раскрытии информации.

Когда яблочное пюре готово, можно просто помешивать его в течение нескольких минут большой ложкой. В результате получается немного густое яблочное пюре. Для получения более однородной консистенции можно использовать погружной блендер.

Кончик яблочного пюре Crockpot

Я использовал овальную мультиварку на 4 литра, чтобы приготовить это небольшое яблочное пюре. Если вы хотите приготовить более 24 унций, просто удвойте рецепт. В мультиварке должно быть достаточно места.

Я считаю, что подарок, представленный в каменной кувшине, имеет свое особое очарование… и это домашнее яблочное пюре из небольшой мультиварки подтверждает мою точку зрения! Эти рифленые кувшины масона на 16 унций (на фото выше) относительно новые, и у них самая красивая форма.Добавьте бесплатную печатную бирку для подарка на осень, и у вас будет прекрасный подарок, который приходит прямо из вашей кухни … и вашего сердца.

Время приготовления 2 часа 30 минут Общее время 2 часа 45 минут

2 — 2 1/2 фунта. Яблоки Honeycrisp (около 4 больших яблок)
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/4 стакана белого сахара
2 столовые ложки коричневого сахара
1/4 стакана воды
1 палочка корицы (по желанию)

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
Положите яблоки в мультиварку на 3 или 4 литра.
Добавьте лимонный сок и перемешайте, чтобы покрылись яблоки.
Добавьте белый сахар, коричневый сахар и воду.
Смешайте вместе. Сверху положите палочку корицы.
Готовьте 2 с половиной часа на высокой температуре.
Когда закончите, удалите палочку корицы и хорошо перемешайте яблоки.