Воздушная творожная запеканка в мультиварке: Воздушная творожная запеканка в мультиварке

Содержание

Запеканка творожная воздушная в мультиварке фоторецепт пошагово

Ингредиенты

  • творог: 770 г;
  • яйца: 5 шт;
  • ванильный сахар: 1 ч. л.;
  • разрыхлитель: 0,5 ч. л.;
  • сметана: 270 г;
  • крахмал: 3 ст. л.;
  • сахар: 150 г.
  • Время приготовления: 01:30
  • Количество порций: 6-8
  • Сложность: средняя

Приготовление

Запеканка из творога может быть легкой и воздушной. Особенно понравится запеканка творожная воздушная в мультиварке маленьким детям. Даже тем, кто творог категорическим не любит.

  1. Бережно разделить все яйца на желтки с белками. Блендером (миксером) белки взбить, добавив половину сахара. Взбиваются белки до достаточно крепкой пены.
    взбить яичные белки с сахаром
  2. Перемешать блендером пять яичных желтков, творог, сметану, ванилин, песок сахарный, а также разрыхлитель для теста.
    смешать творог, желтки, сметану и сахар
  3. Выложить взбитые белки в приготовленное тесто. Взбивать массу больше не нужно. Она просто размешивается ложкой.
    творожная масса для запеканки
  4. Сливочным маслом промазать мультиварочную чашу. Можно присыпать дно манной крупой.
    присыпать чашу мультиварки манкой
  5. В мультиварку выложить творожно-яичную смесь. Поверхность нужно разровнять.
    творожная масса в мультиварке
  6. На режиме «Выпечка» воздушная запеканка готовится около 65 минут. Вынимается из мультиварки готовая творожная запеканка только после полного остывания. Если же это проделать практически сразу после сигнала о приготовлении блюда, запеканка может развалиться и потерять всю свою форму.
    готовая творожная запеканка в мультиварке

Метки: блюда с творогом, в мультиварке

Воздушная творожная запеканка с кокосовой стружкой в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 170,5 ккал  —  Время приготовления: 1 ч

Предлагаем сегодня вместе с нами приготовить Вам «Воздушную творожную запеканку с кокосовой стружкой» в мультиварке по шагам. Творог и кокосовая стружка отлично сочетаются и дополняют друг друга в выпечке. Запеканка с такими ингредиентами будет воздушной, ароматной и очень вкусной.

Чтобы запеканка удалась на славу, главная Ваша задача – правильно выбрать все ингредиенты. Они должны быть свежими и качественными. Особое внимание нужно уделить именно творогу. Это главный ингредиент нашего блюда. Творог должен быть свежим, некислым и не слишком сухим. А дальше, Вам остается только следовать нашим подсказкам, инструкциям и поглядывать на фото. Ваша запеканка получится ещё вкуснее, чем наша. А мультиварка поможет Вам справиться с рецептом легко и просто.

200 грТворог

150 грСливочного масла

1 ст.Муки пшеничной

2 ч. л.Разрыхлителя пищевого для теста

1 ч. л.Соды

1 ст.Сахара

3 штЯйца куриные

1 ст.Кефира

1,5 ст.Кокосовой стружки

0,5 ст.Крупы манной

Для украшенияБелый шоколад

1 щепоткаСоль

Шаг 1 Вам нужно взять миску подходящего объема, где Вы будете готовить тесто для запеканки. Туда нужно выложить творог. К творогу добавьте сливочное размягченное масло. Все перемешайте. Теперь Вам нужно добавить в творожную часть сахарный песок. Все размешивайте. Это удобно делать миксером иди блендером.

Шаг 2 Теперь Вам нужно в творожную массу добавлять по одному куриные яйца. После каждого яйца массу нужно хорошо взбивать.

Шаг 3 В стакан нужно налить кефир. В кефир добавьте соду и перемешайте её. Когда Вы увидите пузырьки, это значит, что сода погасилась. Вы можете перелить кефир в творожную массу.

Шаг 4 Хорошо перемешайте творожную массу вместе с кефиром. Если Вы будете использовать яйца с желтыми желтками, Ваша творожная масса будет такой же красивой желтой. Но если у Вас магазинные яйца, чаще всего желток у них бледный и Ваш творог будет иметь более светлый цвет.

Шаг 5 Теперь в творожную массу нужно добавить кокосовую стружку. Перемешайте.

Шаг 6 В отдельной емкости Вам нужно соединить манную крупу, просеянную пшеничную муку и соль с пищевым разрыхлителем. Все это добавьте в миску с творожной массой. Все нужно хорошо перемешать, чтобы масса была без комочков, однородной.

Шаг 7 еперь приступайте к работе с мультиваркой. Вам нужно установить её на программу «ВЫПЕЧКА». Смажьте дно и бока чаши маслом. Можно присыпать их мукой или манкой, а можно застелить пергаментной бумагой. В чашу необходимо выложить творожное тесто. Закрывайте мультиварку крышкой, жмите кнопку «СТАРТ». Готовить запеканку будем 60 минут. Затем оставьте запеканку в чаше мультиварки на небольшое время, чтобы она остыла. Извлеките запеканку при помощи корзинки-пароварки. Выложите её на блюдо до остывания. Чтобы украсить запеканку, мы взяли немного белого шоколада, добавили к нему немного сливочного масла и растопили его на водяной бане. Полейте горячим белым шоколадом запеканку, и посыпьте её кокосовой стружкой. Также можно дождаться, пока шоколад застынет, и присыпать запеканку сахарной пудрой. Неплохо будет сочетаться запеканка с орехами и изюмом. Вы также можете украсить верх запеканки им, если любите такие ингредиенты.

Рецепт творожной запеканки с манкой в мультиварке

 

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — полезный и сытный десерт, которым легко угодить и гостям, и домочадцам. Я предпочитаю использовать рецепт запеканки с манкой. Это классический вариант блюда, которое уже много десятилетий является актуальным детсадовский десертом.

Воздушная творожная запеканка с манкой в мультиварке: рецепт, секреты приготовления

Манная крупа в этом блюде хороша тем, что она позволяет впитать лишнюю жидкость из творога, не испортив при этом его консистенцию и вкус. Для приготовления запеканки используйте жирный сухой творог. Если другого продукта нет, увеличьте количество манки в рецепте, доведя творожную массу до консистенции густой сметаны.

Не открывайте крышку мультиварки во время приготовления десерта, иначе запеканка осядет.

Потребуются ингредиенты

  • 500 г творога жирностью 9%
  • 3 куриных яйца
  • 50 г сахара
  • 50 г изюма
  • 40 г манной крупы
  • 10 г сливочного масла
  • 5 г соли
  • 5 г ванилина

Как приготовить?

Творог перетрем через сито, чтобы запеканка с манкой получилась более однородной.

Куриные желтки отделим от белков и добавим к творогу. В творожную смесь добавим сахарный песок, ванилин и манную крупу.

Изюм переберем, помоем и запарим на 5 минут в кипятке, после чего обсушим сухофрукты бумажными салфетками и добавим их в тесто для запеканки. Перемешаем смесь до однородной консистенции.

Секрет воздушной творожной запеканки

Белки со щепоткой соли взобьем миксером до устойчивых пиков. Именно благодаря взбитым белкам, запеканка получится воздушной и легкой.

Добавим взбитые белки в тесто для творожной запеканки.

Аккуратно перемешаем смесь силиконовой лопаткой до однородной консистенции.

Как правильно выпекать десерт в мультиварке

Чашу мультиварки смажем сливочным маслом, чтобы творожная запеканка в мультиварке не пригорела. Выложим в подготовленную чашу тесто, разровняем его силиконовой лопаткой.

Закроем крышку мультиварки. Установим программу «Выпечка», время приготовления 45 минут. После окончания программы оставим выпечку под крышкой еще на 15 минут, чтобы запеканка из творога в мультиварке не осела из-за перепада температур. Затем аккуратно переложим готовую запеканку на блюдо и остудим ее до комнатной температуры.

Как подать и оформить блюдо

Наш десерт из творога готов. Украсим  выпечку свежими ягодами, дольками фруктов и листочками мяты. По желанию порционные кусочки запеканки перед подачей можно полить растопленным шоколадом, ягодным или карамельным соусом, дополнить любимым вареньем.

Творожная запеканка с манкой в мультиварке готова! Приятного аппетита!

4.5 / 5 ( 8 голосов )

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд



data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″

data-ad-slot=»7365183072″>

Творожная запеканка – невероятно вкусное блюдо. Наверное, у многих из нас это блюдо может вызывать самые приятные воспоминания из детства или ассоциации с детством, когда мама или бабушка готовили нам вкусную творожную запеканку. К тому же этим замечательным блюдом кормил в детском саду и в школьной столовой, потому что творожная запеканка всегда считалась не только вкусным и сытым блюдом, но и очень полезным для маленьких детей. Естественно, что полезность этого уникального блюда с тех пор не убавилась и для взрослых оно не менее полезно и вкусно, ем было для детей. Существует несколько рецептов приготовления вкусной твороженной запеканки с помощью мультиварки Редмонд. Давайте рассмотрим самые популярные из них, которые заслужили свою популярность благодаря изысканности вкуса и простоте приготовления.

Воздушная творожная запеканка в мультиварке Панасоник



data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Благодаря этому рецепту получается вкусная и воздушная запеканка.

Ингредиенты:

  • Пять яиц
  • Пятьсот грамм творога (при желании можно больше)
  • Двести пятьдесят грамм сметаны
  • Стакан сахарного песка
  • Три столовых ложки разрыхлителя
  • Немного корицы

Процесс приготовления:

Необходимо перемешать творог, яичные желтки в чашке. Затем добавить в чашку сметану, ванилин, соду, а также разрыхлитель. Все ингредиенты тщательно взбиваются с помощью блендера. Совершенно отдельно от этого взбиваются белки с сахарным песком с помощью миксера (должны получиться устойчивые пики).

Потом творожная масса соединяется аккуратно со взбитыми белками. Обязательно смазываем мультиварочную чашку сливочным маслом.

Далее творожная масса выкладывается и разравнивается с помощью ложки.

Включаем специальный режим «Выпечка» примерно на шестьдесят пять минут. После приготовления нужно дать запеканке остыть в мультиварке, потому что она может осесть, если вытаскивать ее сразу.

Далее пользуемся корзинкой-пароваркой и вынимаем творожную запеканку.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд



data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-9308263728828528″
data-ad-slot=»7365183072″>

Ингредиенты:

  • Четыре яйца
  • Пятьсот грамм творога (можно немного больше)
  • Три четвертых стакана с сахарным песком
  • Стакан кефира
  • Половина стакана манной крупы
  • Чайная ложка ванилина
  • Чайная ложка разрыхлителя
  • Одна четвертная чайной ложки соли.
  • Немного изюма и цукатов

Процесс приготовления:

Прежде всего, сливочным маслом смазываются стенки мультиварочной чашки и ее дно. Затем взбивается яйцо с сахарным песком, сверху добавляется кефир, манная крупа, творог, разрыхлитель с ванилином. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. После этого можно добавить немного цукатов и изюма и верхняя часть смазывается вареньем. Включаем специальный режим «Выпечка» примерно на сорок пять минут. После того, как прозвучит сигнал об окончании процесса готовки, можете доставать и пробовать отменную на вкус творожную запеканку!

Творожную запеканку можно употреблять в пищу в любое время суток, хотя чаще всего ее делают утром в качестве завтрака, потому что это не тяжелая пища и в то же время дает необходимые калории и энергию для дальнейшего дня. Начинайте каждое утро с творожной запеканки – и Вы будете чувствовать себя совершенно сытым, полным энергии, активности и набравшимся сил для трудового и плодотворного рабочего дня. Запеченный творог в мультиварке Редмонд получается необыкновенно вкусным, чем, если бы Вы готовили это блюдо в духовке. Этот вкус настолько оригинален, и несравним ни с каким другим вкусом, что Вы определенно полюбите творожную запеканку, изготовленную с помощью этой высококачественной мультиварки.

Можно готовить более простую запеканку, для которой понадобится самый минимум ингредиентов.

Запеканка обыкновенная, приготовленная с помощью мультиварки Редмонд
  • Шестьсот грамм творога.
  • Стакан сахарного песка.
  • Три яйца.
  • Три столовых ложки сметаны.
  • Половина чайной ложки соды.
  • Немного ванилина.
  • Один стакан с мукой.

Процесс приготовления:

Взбиваем яйца с помощью миксера. Затем нужно смешать сахарный песок с яйцами до тех пор, пока не получится однообразная масса. Затем добавляем сметану, а мука мешается с ванилином, а также с гашеной содой. После этого добавим муку к творогу и снова все тщательно перемешиваем (при желании можно даже использовать миксер).
Хорошо смажем сливочным маслом мультиварочную чашу, куда перекладываем творожную массу и аккуратно разравниваем сверху. А для того, чтобы впоследствии запеканку было легко доставать, и при этом не была повреждена форма, на дно мультиварочной чаши советуем Вам положить специальную бумагу для выпечки.

Поскольку коробочка формируется на самом дне, а не на поверхности, необходимо переворачивать тарелку в процессе перемещения запеканки (в этом может помочь тарелка или пароварочная корзинка). Готовим творожную запеканку с помощью специального режима «Выпечка» примерно шестьдесят пять минут.

Воздушная творожная запеканка в мультиварке

Творожная запеканка — одно из самых полезных и вкусных блюд из творога.

Большой плюс этого десерта еще в том, что, приготовив как то вечером, творожную запеканку можно кушать несколько завтраков подряд, что автоматически увеличивает драгоценное время утреннего сна.
Вот еще один рецепт воздушной запеканки из творога в мультиварке.

Ингредиенты:



5 яиц
700 грамм творога
250 грамм сметаны
1 мульти стакан сахара (можно больше кто любит послаще)
3 ст. ложки крахмала
пол чайной ложки соды или разрыхлителя
ванилин или корица, я использовала 1 ст л. ванильного сахара

Как приготовить воздушную запеканку из творога в мультиварке:

1. Отделяем белки от желтков.
Отделять белки от желтков нужно осторожно, чтобы в белки не попал желток, иначе не получится их взбить.

2. Отдельно взбить миксером белки с сахаром (до устойчивых пиков).

Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взбиваются холодные белки. Чтобы белки лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока.
Если белки не взбиваются, попробуйте поставить емкость с белками в холодную воду, и продолжайте взбивать.
Внимательно следите, чтобы в белки не попала вода. У меня белки взбились без проблем!

3. Смешать в чашке творог, желтки, добавить сметану, крахмал, ванилин или ванильный сахар, соду или разрыхлитель.
Все взбить блендером.

4. Затем аккуратно соединить творожную массу со взбитыми белками, не взбивая.

5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.

6. Можно посыпать манной крупой для корочки.

7. Выложить творожную массу. Поверхность разровнять ложкой.

8. Готовим воздушную запеканку в мультиварке панасоник, в режиме «выпечка» 65 минут.
Наша воздушная запеканка из творога в мультиварке готова!

После сигнала нужно дать творожной запеканке полностью остыть в мультиварке.
Если открыть и вытащить сразу — запеканка осядет!!!
Аккуратно ее вынимаем из чаши при помощи корзинки — пароварки.

И подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка в мультиварке без манки — рецепт с фото — Рецепты, продукты, еда

9 апреля 2020, 19:22

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Готовим запеканку из творога как в детском саду

Благодаря равномерному нагреву творожная запеканка в мультиварке получается особенно пышной и воздушной. Для приготовления нужен только качественный творог: жирный, свежий и не слишком сухой, в идеале – домашний.

Если вы хотите приготовить творожную запеканку без сметаны, добавьте вместо нее йогурт, сливки или молоко.

Творожная запеканка в мультиварке как в садике

Творожная запеканка в мультиварке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 100 г сметаны
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 4 ст.л. муки
  • 4 яйца
  • Щепотка ванилина
  • 20 г сливочного масла

Читайте также:

Как приготовить полезную яблочную запеканку на завтрак

Способ приготовления:

  1. Переложите творог в глубокую миску.
  2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки добавьте к творогу.
  3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
  4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте.
  5. Взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.
  6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
  7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
  8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме «Выпечка», готовьте до звукового сигнала.
  9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте остыть.

Полезный совет

Запеканку можно подавать к столу, украсив вареньем, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом.

Смотрите видео, как испечь сконы на завтрак:

Напомним, ранее мы писали, как сделать порционные творожные запеканки в духовке. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом творожной запеканки с вермишелью.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Воздушная творожная запеканка в мультиварке. Ингредиенты: Один пакетик…

5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА 1. Творожный пирог с брусникой Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки. Замесить, убрать в холод на 30 мин. Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л. Тщательно перемешать. Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета. 2. Пирог с творожной начинкой и клубникой Тесто: кефир 250гр, сахар 200гр, 2ч л негашеной соды, какао 0,5ч л, 2 яйца,масло раст 2 ст л,мука 300гр. Смешать миксером. Начинка: 250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу. Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин. 3. Шикарный кекс Ингредиенты: ● 300гр муки, ● 150гр сл масла, ● 300гр сахара, ● 250гр творога, ● 3 яйца,1ч л гаш соды. Приготовление: Все смешать тщательно,в ыпекать 1час. (Форму брать лучше 25-27см в диаметре, очень сильно поднимется) 4. Королевская ватрушка Ингредиенты: Тесто: ● 2 ст муки ● 150 гр охлажденного масла ● 2 ст л сахара ● соль чуть ● сода чуть Начинка: ● 500 гр творога ● 4 яйца ● 1 ст сахара ● 1 пак ван сахара ● изюм распаренный Приготовление: Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50мин. 5. Творожный пирог с яблоком и черникой Ингредиенты: Тесто: ● мука 200-250гр ● 1 ч л гашеной соды ● 110гр творога ● 4 ст л раст масла ● 1 яйцо ● 50 гр сахара ● ванилин ● соль Начинка: ● 300гр творога ● 1 ст л муки ● 1 яйцо ● 2 ст л сметаны ● 50 гр сл масла комнат температуры ● 100 гр сахара ● ванилин ● 2 небольших яблока, горсть черники. Приготовление: Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1час при 180 град. Хорошо остудить, прежде чем резать.

1066 

Творожная запеканка в мультиварке: рецепты

Творожная запеканка — сладкое блюдо, которое любят многие дети и взрослые. Приготовить такой десерт довольно просто, но мало кто знает, что приготовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке. Как приготовить вкусную воздушную творожную запеканку в мультиварке мы рассмотрим далее.



Классический рецепт

Чтобы приготовить великолепную запеканку по классическому рецепту, нужно взять три яйца и отделить белки от желтков.После этого белки нужно взбить со щепоткой соли до образования густой пенистой головки. В другой посуде смешайте желтки с 600 г жирного творога. Далее в полученную массу необходимо постепенно ввести 4 столовые ложки сахара, пакетик ванилина, 50 г крахмала, а также стакан молока и все тщательно растереть до однородности, после чего необходимо ввести белковую массу. в массу.

Форму мультиварки смазать небольшим количеством масла, после чего выложить в нее приготовленное «тесто».Готовить запеканку нужно в режиме «Выпечка» или «Жарка» (на некоторых аппаратах есть режим «Молочная каша», который тоже подойдет). Оптимальная температура для приготовления такого десерта — 160-180 градусов, время приготовления — 50 минут.





Запеканка из манной крупы

Отличным дополнением к любому чаепитию может стать воздушно-творожная запеканка, приготовленная в мультиварке с манкой. Для его приготовления нужно взять 3 яйца и, разбив их в одной посуде, смешать с четвертью стакана молока.После этого в массу следует добавить два вида сахара: пакетик ванили и неполный стакан обыкновенного. После замешивания этих ингредиентов в массу следует постепенно вводить полстакана манки и после перемешивания оставить массу на полчаса.

По истечении указанного времени в массу с набухшей манкой ввести 60 г размягченного масла и 600 г жирного творога. Измельчив ингредиенты до однородности, основу будущей вкусной и воздушной творожной запеканки поместить в подготовленную чашу мультиварки и, закрыв крышку прибора, установить режим выпечки «Выпечка» на один час, после чего необходимо установить время выпечки еще 30 минут в том же режиме.

Воздушную творожную запеканку, приготовленную по рассмотренному рецепту для мультиварки, лучше всего подавать с джемом или сметаной. Конечно, этот десерт станет прекрасным дополнением к чашке ароматного чая.

Без манной крупы и муки

По приведенному ниже рецепту творожных запеканок можно приготовить отличный десерт, который понравится большинству гурманов, приглашенных на чай. Для его создания измельчите в одной посуде полстакана сливок, пару желтков, 50 г сахара, пакетик ванилина и 250 г творога.Чтобы масса была максимально однородной, без наличия в ней комочков, для этой процедуры можно использовать блендер.





Детская запеканка

Известно, что в питание ребенка следует включать только те блюда, которые содержат большое количество полезных компонентов. Этот рецепт воздушно-творожной запеканки для мультиварки предусматривает приготовление не только вкусного, но и очень полезного десерта, который обязательно понравится всем маленьким домохозяйствам.Обратите внимание, что запеканка, приготовленная по приведенному ниже рецепту, прекрасно подходит для кормления детей старше года.

Для создания запеканки 200 г творога растереть через сито, затем в полученную массу добавить пару яиц, 150 г сахара, щепотку ванилина и 50 г предварительно размягченного сливочного масла. Далее массу необходимо перемешать до однородной массы, что также можно сделать с помощью миксера или блендера.

100 г манной крупы нужно постепенно вводить в получившуюся массу и после перемешивания оставить на полчаса, чтобы манная крупа успела набухнуть — это главный залог воздушности десерта.

Когда масса будет готова, ее необходимо выложить на подготовленную сковороду мультиварки, дно и стенки которой смазать небольшим количеством масла. Установив режим приготовления «Выпечка» на час, прибор необходимо закрыть крышкой и оставить на указанное время.

По окончании приготовления запеканку нужно вынуть из миски, дать ей немного остыть и, украсив ее сахарной пудрой, ягодами или сливками, подавать.

Запеканка без яиц

Этот рецепт воздушно-творожной запеканки (некоторые фото блюд смотрите в обзоре) предполагает приготовление рассматриваемого десерта без использования яиц.

Для его создания измельчите 400 г творога до полного устранения комков, для чего лучше всего использовать блендер. Сюда же нужно добавить пакетик ванилина, 80 г сахара и четверть стакана муки. Перемешав массу до однородности, необходимо влить в нее немного кефира, чтобы основа для запеканки стала более жидкой.

После всех приготовлений вылить массу в чашу мультиварки и, выставив таймер на 40 минут, приступить к приготовлению продукта в режиме «Выпечка».

Фруктовая запеканка

Чтобы приготовить вкусную и воздушную творожную запеканку в мультиварке, можно добавить фрукты. Для этой цели идеально подойдут яблоки и бананы.

Для приготовления запеканки смешайте в одной посуде три яйца, 700 г жирного творога, полстакана сметаны, 1 кг манной крупы и 5 г ванилина. После измельчения этих ингредиентов венчиком до состояния однородности нужно дать массе настояться полчаса.

А пока стоит приготовить фрукты.Для этого очистите большое яблоко от кожуры и нарежьте его небольшими дольками. То же самое нужно проделать с парой бананов.

Перед тем, как выложить «тесто», нужно смазать маслом чашу мультиварки, в том числе дно и боковые стенки посуды, а затем посыпать емкость небольшим количеством панировочных сухарей — это предотвратит подгорание массы во время Готовка. После этого творожную массу нужно положить в посуду и, выставив таймер на 80 минут, выпекать ее в режиме «Выпечка».

Приготовленную таким образом запеканку лучше всего подавать с натуральной маслянистой сметаной и дольками лимона.



Запеканка с сыром и зеленью

Творожная запеканка может быть представлена ​​не только в виде десерта. Отличный вариант несладких запеканок — запеканки, в состав которых входят зелень и сыр.

Для того, чтобы приготовить такое угощение, нужно взять 400 г жирного творога и тщательно протереть его через сито. После этого в массу добавить три желтка, снова измельчить, а затем постепенно ввести 60 г манной крупы, немного соли, 200 г натертого на мелкой терке твердого сыра, измельченный зубчик чеснока, 100 г мелко нарезанной зелени и немного подсушенной. тимьян (по вкусу) После перемешивания массу нужно на время отставить.

А пока стоит приступить к приготовлению белков. Взбить миксером три белка до образования густой пенистой пены. После этого массу нужно очень осторожно ввести в творог, перемешивая смесь шпателем до однородной массы.

Получившуюся основу для запеканки выложить в чашу мультиварки, а затем приготовить, установив прибор в режим «Выпечка» и таймер на 50 минут.

Приготовленная по этому рецепту (фото ниже) творожная запеканка с зеленью станет отличным дополнением любого застолья и чудесной закуской.Подавать на стол лучше в разрезанном виде, со сметаной.



С изюмом

Еще один отличный вариант запеканки — запеканка, приготовленная с изюмом. Для создания этого блюда залейте таким же количеством молока стакан манной крупы и оставьте набухать на 20-30 минут.

Пока манная крупа не достигнет желаемого состояния, следует подготовить основу для запеканки. Для этого аккуратно измельчите 500 г натурального творога с тремя желтками и 3 ст. l Сахара.3 белка, тщательно взбитые до густой пены, а затем в готовую массу нужно аккуратно добавить манку, смешанную с молоком и пару ложек изюма (или любых других сухофруктов). Еще раз перемешав массу, необходимо вылить ее в форму мультиварки, предварительно смазанную топленым маслом (50 г).

Выпекать такой десерт нужно исключительно в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. По окончании варки запеканке нужно дать остыть, не вынимать из посуды и только после этого поставить на стол, заправив сметаной или вареньем.



Творожно-яичная запеканка

Можно ли приготовить вкусную и воздушную творожную запеканку из минимума ингредиентов? Конечно. Для создания такого десерта нужно взять 500 г жирного творога и три яичных желтка. Тщательно измельчите ингредиенты, добавив к ним четверть стакана сахара и немного соли (по вкусу).

В отдельной посуде нужно взбить три яичных белка до образования густой пены, после чего полученную массу нужно очень осторожно ввести в яично-творожную смесь, размешивая ее лопаткой или ложкой.

Когда основа для будущей запеканки будет готова, нужно смазать чашу мультиварки небольшим количеством масла или маргарина, выложить в нее массу и накрыть чашу крышкой, запечь продукт в режиме «Выпечка». , выставив таймер на 60 минут.

Особенности приготовления

Как сделать воздушно-творожную запеканку, приготовленную в мультиварке, очень вкусной? Для этого необходимо соблюдать определенные уловки.

Известно, что главный залог великолепия будущей запеканки — это плотность взбитых белков.В рекомендациях опытных поваров указано, что процессу взбивания этого ингредиента нужно уделить не менее 5 минут. Причем белки должны быть холодными, как и блюда, в которых будет происходить этот процесс. Созданную массу необходимо максимально аккуратно перемешать с творогом и другими компонентами, желательно лопаткой.

Чтобы творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, получилась воздушной, в общую массу можно добавить небольшое количество соды, гашеной уксусом.

Некоторые рецепты этого десерта предусматривают использование ягод в процессе приготовления. В том случае, если они взяты в замороженном виде, желательно заранее их разморозить и тщательно просушить, дав воде полностью стечь. Полученный сок затем можно использовать для приготовления других десертов.

При приготовлении такого десерта в мультиварке нужно запечь массу в режиме «Выпечка», задав время, указанное в рецепте (обычно около 60-80 минут). Во время приготовления десерта крышку прибора нельзя открывать, так как в этом случае масса осядет, в результате чего продукт не будет таким пышным.


Готовую запеканку подавать с ягодами, сладким джемом, джемом, сметаной, а также шоколадным или кондитерским кремом.

Творожная запеканка в мультиварке

221 — — —

Запеканка «Печенье — не основа». Обожаю сырники! В своем рецепте я объединила идею классического сырного пирога, и один чизкейк получился очень вкусным, воздушным и неописуемо нежно.Готовим запеканку в этом варианте в третий раз — это сметено на нашем первом семейном чаепитии.

Ингредиенты для творожной запеканки в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления Творожной запеканки в мультиварке

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Взбить белки со щепоткой соли, когда масса белка увеличится в объеме, через 2-3 часа добавить сахар, до мягких пиков.

Шаг 2

Творог измельчить, добавить яичные желтки, кукурузный крахмал, сметану, манку, ликер, хорошо перемешать. Сделал обычным миксером.

Шаг 3

Печенье рассыпается удобным для Вас способом. К творогу добавить печенье, хорошо перемешать.

Шаг 4

Осторожно всыпать творожные белки.

Шаг 5

Полученное тесто переложить ложкой в ​​промасленную тазу мультиварки, аккуратно разровнять. Отправить миску в мультиварку.

Шаг 6

С тарелки достаем запеканку и начинаем чай. Вот такой получился высокий и воздушный. А вкус, аромат … ммм.

Шаг 7

Приятных домашних посиделок!

Рецепты творожной запеканки с морковью в мультиварке.Морковный торт в мультиварке

Шаг 1: подготовьте морковь.
В первую очередь промойте морковь от грязи и земли. Затем снимите его и снова промойте. После очистки и мытья нарежьте овощи небольшими кусочками и измельчите их на мелкой терке или кухонном комбайне.
Шаг 2: яйца смешать с сахаром и манкой.


В рыхлой глубокой тарелке взбить венчиком или, чтобы быстрее, миксером яйца и сахар до однородной массы. Нет необходимости добиваться густой пены.Затем добавить манную крупу в яичную смесь и еще раз все тщательно перемешать.
Шаг 3: приготовить творожную массу для запеканки.


Творог размять вилкой, добавив в него сметану. Однако, если творог изначально слишком жидкий, лучше сначала выдавить его, положив в несколько слоев марли. А если хотите, чтобы запеканка получилась чуть нежнее и чуть воздушнее, советую измельчить творог блендером.


В конце смесь сметаны и творога разбавить взбитыми с сахаром и манкой яйцами и добавить тертую морковь.Все очень тщательно перемешать, чтобы получилась однородная творожно-морковная масса.
Шаг 4: приготовьте творожно-морковную запеканку в мультиварке.


Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, не забывая о высоких полях. Положите внутрь творожно-морковную массу, разгладьте ее поверхность и включите прибор, установив режим «Хлебобулочные » и таймер 60 — 80 минут .
Не спешите вынимать из мультиварки готовую творожно-морковную запеканку.Дать ей немного остыть внутри 7-10 минут … Крышку тоже не открывать. Затем осторожно достаньте запеканку с помощью пароварки и подавайте.
Шаг 5: подать творожно-морковную запеканку.


Подавайте творожно-морковную запеканку со сметаной на завтрак или полдник. Это полезное и, без сомнения, вкусное блюдо — всегда желанный гость на любом обеденном столе. Особенно рекомендуется кушать эту запеканку детям, ведь все знают, насколько морковь нужна для роста, а творог укрепляет кости.Поэтому рекомендую готовить это блюдо регулярно, особенно если в вашей семье есть маленький человечек.
Приятного аппетита!

Некоторые хозяйки добавляют в творожно-морковную запеканку сухофрукты, например, изюм, курагу или цукаты. Лучше всего заранее замочить изюм и курагу в горячей воде.

В творожно-морковную запеканку можно вместо манной крупы добавить пшеничную муку.

Многие хозяйки предварительно обжаривают морковь в течение 10-15 минут. Для более нежного вкуса овощ можно потушить даже в молоке или сметане.

Практически все дети и многие взрослые откажутся, если им предложат попробовать морковную запеканку. Но, если умело приготовить, а о составе десерта, возможно, немного умолчать, он будет съеден обеими щеками, ведь вкус апельсинового овоща не ощущается совсем. Чтобы сделать морковно-творожную запеканку понравившейся всем без исключения, есть небольшие хитрости.

Морковь сначала отварить в молоке с добавлением специй, затем измельчить до однородной массы.Ну а остальное расскажет подробный пошаговый рецепт с фото. Если четко следовать указаниям рецепта, запеканка из моркови с творогом в мультиварке получится нежной, ароматной и очень вкусной. По этому же рецепту вполне можно приготовить в духовке, не хуже выйдет.

Морковно-творожная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт

Состав:

  • Творог — 200 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Морковь — 300 г;
  • Молоко — 200 мл;
  • Сахар — 2 ст. л .;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Манная крупа — 3 ст. л .;
  • Корица, мускатный орех по 0,25 чайной ложки

Как приготовить морковную запеканку с творогом в мультиварке

Подготовить ингредиенты. Очистить и вымыть морковь.

Нарезать произвольными кусочками. Их размер не имеет особого значения, но меньшие по размеру готовятся быстрее. Выложить в мультиварку с маслом, молоком, корицей и мускатным орехом.Можно использовать любые специи на свой вкус. Идеально подойдут гвоздика, анис, кардамон.

Включите режим «Жарка», закройте крышку и готовьте, пока морковь не станет мягкой. Периодически проверяйте наличие жидкости и при необходимости доливайте молока.

Выложить содержимое мультиварки в миску, всыпать творог, сахар, манную крупу и яйца. Количество сахара регулируйте самостоятельно в зависимости от сладости моркови.

Пюре с помощью ручного блендера до получения однородной массы.

Вымойте емкость мультиварки, вытрите насухо. Смазать растительным маслом и посыпать манкой. Включить режим «Выпечка», 40 мин. Дать миске прогреться пару минут и добавить творожно-морковную смесь. Сгладить.

Выпекайте в мультиварке под крышкой до конца времени.

Дайте немного остыть, а затем осторожно и быстро переверните на решетку для паров. Вынуть горячую запеканку из посуды будет проблематично, она может развалиться, поэтому необходимо подождать не менее получаса.Приготовленная в мультиварке морковная запеканка с творогом готова к подаче.

Очень вкусно можно дополнить сметаной или вареньем.

Все мы знаем о полезных свойствах моркови, но чаще всего используем ее для приготовления вторых блюд. Но морковь — это и фрукт, и овощ. Ей принадлежит рекорд по содержанию витамина А и каротиноидов. Морковь рекомендуется беременным и кормящим мамам; этот овощ также помогает женщинам сохранять молодость и красоту.Съев всего две маленькие морковки, вы получите суточную потребность в бета-каротине, который очень полезен для нашего организма. Поделюсь с вами простыми рецептами морковного торта в мультиварке, которые понравятся и взрослым, и детям.

Рецепт классического морковного торта в мультиварке

Кухонная утварь и техника: чаша, терка, ложка, стакан, сито, блендер, мультиварка.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

  • Выберите ярко-оранжевую морковь, чем ярче кожица, тем больше витамина А.
  • Возьмите муку высшего сорта.

Пошаговое приготовление

Самая длинная морковь была выращена в Великобритании в 1996 году. Ее длина составляла 5,8 метра. А в Америке этот десерт настолько популярен, что 3 февраля отмечают Национальный день морковного пирога.

Видео-рецепт

А этот видео-рецепт поможет вам приготовить морковный десерт.

Морковный пирог на кефире в мультиварке

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Порций: один пирог.
Кухонная утварь и техника: миски, ложка, вилка, блендер, мультиварка.

Состав

Как выбрать ингредиенты

  • Сладость пирога зависит от моркови и бананов. Поэтому бананы должны быть спелыми, а морковь сладкой и сочной.
  • Овсяную муку можно заменить пшеничной.
  • Если вы не любите мед, замените его сахаром.

Пошаговое приготовление

  1. Налить в миску стакан кефира, добавить 1/2 ч.сода и перемешать. Оставляем кефир на 10 минут, чтобы прошла реакция.

  2. Очистить 2 банана и сделать пюре. Это можно сделать блендером, а можно размять вилкой.

  3. Теперь мы объединяем наши ингредиенты. Отправляем в миску морковь, бананы, яично-медовую смесь, кефир и муку. Перемешать силиконовой лопаткой или ложкой для мультиварки.

  4. Готовый торт должен немного остыть. Накрываем миску специальной решеткой или посудой, резко переворачиваем.Наш пирог готов.

Видео рецепт

Посмотрите видео рецепт и обязательно сделайте этот яркий торт.

Морковно-творожный пирог в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Порций: один средний пирог.
Кухонная утварь и техника: вилка, миски, стакан, терка, мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление


Видео-рецепт

В видео-рецепте наглядно показаны все этапы приготовления пирога.

  • Время приготовления пирога зависит от вашей мультиварки … Поэтому перед приготовлением прочтите инструкцию и скорректируйте время выпечки.
  • В тесто можно добавлять орехи, сухофрукты, цукаты, кокос. Чтобы торт был ароматным. добавьте цедру апельсина или лимона. А ваниль, корица, мускатный орех, имбирь сделают вкус пирога пикантным и незабываемым.
  • Самый простой способ украсить торт — посыпать его сахарной пудрой, орехами и кокосом.Попробуйте украсить торт мармеладом дольками апельсина. Вы можете разрезать пирог на два коржа и выложить взбитые сливки, чтобы получился настоящий торт.
  • Пирог можно подавать с любыми напитками.

Если у вас нет мультиварки, не расстраивайтесь и готовьте в духовке. А если вы придерживаетесь здорового питания или поститесь, то рецепт для вас. Вас заинтересовал рецепт морковного торта? Оставляйте отзывы и делитесь идеями, как сделать торт еще вкуснее.

Творожно-морковная запеканка в мультиварке Рецепт

Раньше писали о том, как приготовить морковную творожную запеканку в духовке, потом я напишу рецепт приготовления этого блюда в мультиварке Panasonic (Panasonic SR TMH 18).в нем есть режим запекания.

Состав:

Есть рецепты с разным соотношением ингредиентов. Например, много творога и яиц, но меньше моркови и т. Д.

Я напишу вам рецепт, который соответствует диете при панкреатите.

  • Морковь — 427,518 г
  • Сливочное масло — 22,5 г
  • Молоко 3,2% — 67,47 г
  • Манная крупа — 22,5 г
  • Творог 9% — 180 г (1 упаковка)
  • Яйца — 45 г (1 шт.)
  • Сахарный песок — 22.5 г
  • Пшеничные крекеры — 11,3 г
  • Сметана 20% — 90 г
  • Соль по вкусу

Как приготовить творожную запеканку из моркови:

I. Приготовление морковной массы с манкой

  1. Морковь, тщательно промытую под холодной проточной водой, нарезать ножом или натереть на мелкие полоски.
  2. В чашу мультиварки кладем тертую морковь и тушим, добавляя масло и молоко. Время работы мультиварки «Выпечка» — 10-15 минут.
  3. В морковную массу тонкой струйкой добавляем манку, помешивая, чтобы не образовывались комочки.
  4. Выключите мультиварку, дайте ей остыть в мультиварке с закрытой крышкой. Манная крупа тем временем придет в готовность.

II. Пока остывает морковная масса с манкой, приготовить творожную массу:

  1. Приготовление творога. Для творожной запеканки из моркови творог не должен быть рассыпчатым. Поэтому творог следует измельчить блендером до образования однородной массы или протереть через сито.
  2. Добавьте желток в тертый творог.поваренная соль.
  3. Взбейте белок до густой пены с помощью миксера или блендера. Белок взбивается лучше, если его охлаждать, т.е. из холодильника и взбивать сначала без сахара, затем добавить сахар и продолжать взбивать до образования устойчивой пенистой массы.

III. Заключительный этап. Выпечка.

  1. Соединяем все ингредиенты: творожную массу, морковную массу, аккуратно вводим белки. (Ингредиенты соединяем в миске, в которой был творог, поэтому чаша мультиварки пуста и мы ее будем мыть).
  2. Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла. Можно посыпать дно панировочными сухарями (это по рецепту, но я не посыпаю)
  3. Полуфабрикат творожную запеканку выложить в мультиварку и выровнять поверхность.
  4. Мультиварка в режиме «Выпечка», время — 60 минут.
  5. После звукового сигнала следует выключить мультиварку, но не спешите вылезать из чаши, дождитесь, пока она остынет до теплого состояния.
  6. Подавать творожно-морковную запеканку со сметаной, маслом, молоком или сметанным соусом.

Примечания:

1) Чтобы было удобно выкладывать творожную запеканку из мультиварки, используйте емкость пароварки. Для этого поставьте на чашу емкость-пароварку и быстро переверните. Запеканка попадает в емкость и остается красивой, ароматной.

2) Яйца для запеканок не нужно делить на белок и желток. В этом случае яйцо полностью вводится в творог — см. Пункт 6

Видео-рецепт — Как приготовить творожную запеканку из моркови

Творожная запеканка с морковью и яблоками: 4 вкусных рецепта

Не все дети и взрослые любят творог.Но продукт обязательно должен присутствовать в меню каждого человека, так как является источником кальция. А в сочетании с овощами и фруктами блюдо полезно вдвойне. Творожная запеканка с морковью и яблоками понравится каждому.

Сколько калорий и какие ингредиенты нужно

Несколько секретов приготовления:

  1. Творожную массу лучше брать без крупинок, чтобы продукт был мягким и легко перетирался.
  2. Морковь нужно брать свежей, иногда отваривают, нарезают небольшими кусочками или трутовиком, в зависимости от вкуса.
  3. Для регулирования толщины теста возьмите муку, манную крупу, крахмал и овсяные хлопья.
  4. Если белки и желтки взбить по отдельности, выпечка будет более нежной и воздушной.
  5. Сахар кладется по вкусу, его можно обменять на варенье или мед.

В 100 г выпечки содержится примерно 200 — 250 ккал.

Классический рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Этапы приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты.Очистите и вымойте фрукты и овощи.
  2. Творог измельчить с помощью сита или блендера, морковь натереть на мелкой терке, а яблоко — на крупной терке.

  3. Тушить на слабом огне 20 минут.
  4. Все ингредиенты смешать и тщательно перемешать.
  5. Силиконовую или металлическую форму нужно смазать кусочком сливочного масла и положить в нее творожную массу.
  6. Ставим все в духовку и выпекаем при 200 градусах полчаса.
  7. После завершения нужно остудить выпечку, чтобы она была теплой, только потом вынимаем.

    Рецепт без муки

    Когда творог готовится без муки или манной крупы, выпечка получается особенно нежной. Рецепт уравновесит кефир, а ванилин добавит аппетитного аромата. Морковь отварить. Для рецепта вам потребуется:

  • 150 г моркови;
  • 150 г тертых яблок;
  • 2 яйца;
  • 50 мл кефира;
  • сахар;
  • ваниль;
  • масло сливочное.

Этапы приготовления:


В микроволновой печи

Это еще один быстрый рецепт витаминной запеканки, пригодной для использования в микроволновой печи. Сахар добавляется по вкусу, так как он не должен быть слишком сладким при подаче с джемом. На десерт понадобится:

  • 100 г моркови;
  • 170 г творога;
  • 1 яйцо;
  • сахар;
  • столовая ложка воды;
  • столовая ложка изюма;
  • масло сливочное.

Этапы приготовления:


В мультиварке

Приготовить запеканку из моркови и творога в мультиварке очень просто.Для рецепта понадобится:

  • 150 г моркови;
  • 200 г яблок;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки сахарного песка;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • сахарная пудра;
  • 70 г сливочного масла;
  • при желании можно добавить сухофрукты.
  • Этапы приготовления:


    Морковная запеканка с творогом не только вкусно, но и полезно. Даже самые нелюбимые ингредиенты при правильном приготовлении станут настоящим праздником.Также рекомендуем еще один вкусный способ приготовления запеканки.

    Видео

    1tvorog.ru

    Творожно-морковная запеканка — рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке, с яблоками, манкой


    Творожно-морковная запеканка — идеальное блюдо как для детского питания, так и для диетического и взрослого. здоровое меню. Его впечатляющие питательные характеристики дополняются прекрасным вкусом и аппетитным ярким внешним видом, что является лучшей мотивацией для частого домашнего приготовления угощения.

    Как приготовить морковно-творожную запеканку?

    Творожная запеканка с морковью готовится из творога с добавлением тертой овощной мякоти, часто вареной или тушеной до готовности, яиц. Компонентом, уравновешивающим плотность основы, может быть мука, манная крупа, овсянка или крахмал.

  1. Чтобы блюдо получилось мягче, мягче и вкуснее, творог желательно перетереть через сито или разбить блендером до кремовой консистенции.
  2. Воздушная творожно-морковная запеканка станет, если взбить белки отдельно от желтков до пышной массы и перемешать на заключительном этапе подготовки основы перед выпечкой десерта.
  3. Состав блюда можно подсластить, ориентируясь на свой вкус, а можно приготовить блюдо без добавления сахара, подав его с медом или вареньем.
  4. Морковно-творожная запеканка в духовке

    Творожная запеканка с морковью в духовке можно приготовить в лаконичной композиции. Для выполнения предложенного ниже рецепта следует выбрать творог в зернах суховатого цвета, а любые орехи перед добавлением в основу на сковороде обсушить до легкого румянца и аромата, а затем измельчить.

    Состав:

  • морковь — 1 кг;
  • творог — 300 г;
  • яйца — 4 шт .;
  • орехи — 0,5 стакана;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • масло — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
  2. Творог смешать с желтками, сахаром, взбить блендером.
  3. Соединить творожную и морковную массу.
  4. Вмешайте взбитые белки до пиков, переложите основу в форму и отправьте в духовку, нагретую до 180 градусов.
  5. Через 40 минут творожно-морковная запеканка будет готова.

Морковная запеканка с творогом — рецепт, который можно разнообразить, добавляя в состав яблоки. Мякоть фруктов освежит вкус лакомства, сделает его сочнее и ароматнее. При желании основу запеканки приправляют корицей, заправляют дольками яблока или ванили, добавляя добавку в творожную смесь.

Состав:

  • морковь — 200 г;
  • яблоки — 3 шт.;
  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 2 шт .;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • сметана — 2 ст. ложки;
  • масло — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Творог со сметаной и желтками разбить блендером, добавив сахар.
  2. Морковь измельчить на мелкой терке, мякоть яблока нарезать кубиками, смешать с общей массой.
  3. Добавить взбитые до густой пены белки.
  4. Перелейте смесь в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
  5. Через 40-50 минут морковно-яблочная запеканка с творогом будет готова.
Творожно-морковная запеканка как в детском саду

Творожно-морковная запеканка для детей готовится из предварительно отваренной или тушенной в кастрюле моркови до мягкости. В оригинале используется творог мягкий, средней жирности, но подойдет и любой другой, от которого готовое лакомство не потеряет вкусовых качеств. Молоко можно заменить сливками или сметаной.

Состав:

  • морковь — 1 кг;
  • творог — 0.5 кг;
  • яйца — 2 шт .;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • молоко — 120 мл;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • масло — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Творог натереть с сахаром, добавляя желтки.
  2. Морковь отварить, пробить блендером, добавить к творогу вместе с молоком, мягким маслом и манкой.
  3. Вмешать взбитые белки до пиков и переложить массу в емкость.
  4. Через 40 минут запекания при 180 градусах творожно-морковная запеканка для детей будет готова.
Морковная запеканка с творогом и манкой

Творожная запеканка с морковью и манкой, приготовленная по следующему рецепту, получается еще мягче и нежнее благодаря предварительной термической обработке круп. Добавленная в состав сметана придаст дополнительный насыщенный и в то же время нежный вкус, а ванилин сделает десерт более ароматным.

Состав:

  • морковь — 0,5 кг;
  • творог — 300 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сметана — 3 ст. ложки;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • молоко — 1 стакан;
  • манная крупа — 3 ст. ложки;
  • масло — 80 г;
  • ванилин — 2 щепотки.

Приготовление

  1. Морковь измельчить, влить молоко, добавить ложку сахара и масла, оставить под крышкой на 30 минут.
  2. Взбить массу блендером, всыпать манную крупу, оставить на медленном огне, помешивая, 5 минут.
  3. Творог со сметаной, желтками, ванилью и сахаром смешать блендером, переложить к моркови.
  4. Добавьте взбитые белки и запекайте десерт в смазанной маслом форме в течение 40 минут.
Творожная запеканка с морковью и изюмом

Морковно-творожная запеканка, рецепт которой будет представлен ниже, готовится с добавлением изюма, который необходимо предварительно промыть и запарить в горячей воде в течение 10 минут. Тертые овощи можно смешать с творожной основой в сыром виде, но блюдо получится более нежным, если стружку предварительно обжарить на сливочном масле.

Состав:

  • морковь — 0,5 кг;
  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 4 шт .;
  • изюм — 200 г;
  • сахар и мука — по 8 ст. Ложек;
  • масло сливочное — 50 г.

Приготовление

  1. В творог добавляют желтки, сахар, взбивают блендером.
  2. Морковь измельчить, тушить с маслом до мягкости, при необходимости добавить немного воды или молока.
  3. Остывшую овощную массу переложить к творогу, добавить изюм, муку, а в конце замеса взбитые белки.
  4. Через 40 минут запекания при 180 градусах морковная запеканка с творогом будет готова.
Морковно-творожная запеканка без муки и манки

Приготовленная в духовке морковно-творожная запеканка без манки и муки порадует особо нежной структурой и потрясающим вкусом. Кефир, добавленный в основу, уравновесит вкус, а ваниль наполнит десерт приятным ароматом. Морковь можно просто отварить в воде или тушить в кастрюле со сливочным маслом.

Состав:

  • морковь — 300 г;
  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 2 шт .;
  • кефир — 50 мл;
  • сахар, ванилин — по вкусу;
  • масло сливочное.

Приготовление

  1. Морковь отварить или тушить на сливочном масле, взбить блендером.
  2. Добавить творог, желтки, сахар, ваниль, кефир, снова взбить до однородной массы.
  3. Вмешайте протеиновую пену, переложите полученную основу в смазанную маслом форму и запекайте при 180 градусах 40-50 минут.
Творожно-морковно-рисовая запеканка

Запеканка из творога и моркови приобретает дополнительные вкусовые и питательные свойства, если добавить отваренный до полной готовности рис. По желанию можно добавить в основу немного изюма или орехов. Готовый десерт заправляют сметаной, поливают медом или вареньем.

Состав:

  • морковь — 0,5 кг;
  • творог — 300 г;
  • рис отварной — 3 стакана;
  • яйца — 3 шт.;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • соль, ванилин.

Приготовление

  1. Отварить рис до готовности.
  2. Морковь отварить почти до готовности, измельчить или пробить блендером.
  3. Добавьте тертый или взбитый творог, желтки, рис, сахар, ванилин и соль.
  4. Вмешать масло и взбитые белки, выпекать десерт в промасленном виде 40 минут при 180 градусах.
Диетическая творожно-морковная запеканка в духовке

Диетическая морковно-творожная запеканка, приготовленная с учетом следующих рекомендаций, заинтересует сторонников здорового питания, тех, кто придерживается диеты, поддерживает форму.В этом случае используется обезжиренный творог, а в качестве загустителя — молотая овсянка.

Состав:

  • морковь — 400 г;
  • творог — 400 г;
  • овсяные хлопья — 300 г;
  • яйца — 4 шт .;
  • кефир или йогурт нежирный — 200 г;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • ванилин.

Приготовление

  1. Овсяные хлопья измельчить в блендере, смешать с кефиром и тертой предварительно отварной морковью.
  2. Добавить творог, желтки, сахар, ванилин.
  3. Взбить белки до пиков, добавить творожно-морковную основу.
  4. Через 40 минут запекания при 180 градусах творожно-морковная диетическая запеканка будет готова.
Морковно-тыквенная запеканка с творогом

Морковно-тыквенно-творожная запеканка — еще один полезный и питательный вариант десерта из ценных ингредиентов. Очищенные овощи можно запечь в фольге в духовке до мягкости или разогреть в микроволновке.В этом случае в составе не будет лишней корица, которую перед запеканием следует заправить массой.

Состав:

  • морковь и тыква — по 250 г;
  • творог — 0,5 кг;
  • манная крупа и крахмал — 2 ст. ложки;
  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — 2/3 стакана;
  • корица — 0,5 ч.

Подготовка

  1. Подготовить овощи, измельчить.
  2. Творог измельчают блендером с добавлением сахара и желтков.
  3. Добавьте овощное пюре, манную крупу, крахмал, корицу и взбитые яичные белки.
  4. Полученную основу переложить в смазанную маслом форму и выпекать 40 минут при 180 градусах.
Творожно-морковная запеканка в микроволновке

Следующий рецепт морковной и творожной запеканки позволит вам быстро и легко приготовить угощение в микроволновой печи. Количество сахара определяется вкусом, в зависимости от того, с чем вы планируете подавать десерт.При подаче с джемом порция сладости должна быть минимальной.

Состав:

  • морковь — 100 г;
  • творог — 150 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • сахар — 10 г;
  • вода — 1 ст. ложка;
  • изюм — 1 ст. ложка;
  • масло сливочное.

Приготовление

  1. Морковь, творог положить в блендер, разбить яйцо, всыпать сахар и воду, измельчить до максимальной однородности и воздушности.
  2. Вмешать изюм, разложить массу по форме.
  3. Установите емкость на 5-7 минут для приготовления при мощности 500 Вт.
Творожно-морковная запеканка в мультиварке

Простая творожная запеканка с морковью готовится в мультиварке. При тушении в тертую овощную массу можно добавлять промытый изюм или другие сухофрукты, смягчая вкус начинки сливочным маслом или жирной сметаной. Чтобы готовое угощение было легко достать из посуды, накройте его промасленной фольгой.

Состав:

  • морковь — 300 г;
  • творог — 600 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • сметана и манная крупа — 3 ст. ложки;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • сухофруктов (по желанию) — 100 г.

Приготовление

  1. Молотую морковь, сахар, сухофрукты, масло кладут в миску и готовят на «Кондитерской» 20 минут.
  2. Творог измельчают в блендере с добавлением сметаны, желтков и пудры.
  3. Переложить морковную массу на творожную основу, добавить манку и протеиновую пену.
  4. Таз промыть и протереть, выстелить фольгой, засыпать творожно-морковной основой.
  5. Десерт готовится на «Кондитерском» за 80 минут.

womanadvice.ru

Морковно-яблочная запеканка: варианты приготовления

Запеканки полезны для здоровья. Особенно, если в него добавить фрукты и овощи.Этот десерт отлично подойдет к завтраку. В статье мы рассмотрим несколько вариантов приготовления запеканок, в состав которых входят морковь, яблоки, творог, манная крупа и другие ингредиенты. Времени мало, а блюдо получается очень вкусным.

Это бюджетный вариант блюда, которое можно готовить как летом, так и зимой. Для его приготовления понадобится только морковь, яйца, мука и сахар. При желании можно добавить немного специй. В этом нет ничего сверхъестественного, но запеканка из моркови и яблок отличная.

Взбить 3 яйца в отдельной миске. Посолить по вкусу и отложить. Теперь очистите яблоки и морковь (по 3 штуки). Овощи натереть на мелкой терке, а фрукты нарезать кубиками. Добавьте немного сахара, чтобы сок растекся быстрее. Затем добавьте к моркови и яблокам взбитые яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Теперь добавьте в массу около 3 ст. Л. Растительного масла. л. Это необходимо, чтобы запеканка хорошо пропеклась и не пригорела. Теперь влейте в массу 1 ч. разрыхлитель, всыпать сахар примерно 100 г.Еще раз перемешать и добавить 1 ст. мука. Масса должна быть однородной. Накройте пищевой пленкой и дайте тесту постоять минут 5.

Тем временем включите духовку на 180 градусов. При нагревании до нужной температуры вылить тесто в форму для запекания. Блюдо готовится за 40 минут. В результате получается вкусная и очень полезная запеканка из моркови и яблок, которая своим изысканным вкусом порадует всю семью.

Добавить манную крупу

Хотите пушистую запеканку? Добавьте манную крупу вместо муки.Это придает блюду оригинальный вкус и великолепие. Берут морковь и яблоки 1: 1. Как правило, 2-3 штуки. Только яблоки должны быть крупными, а морковь — средними. Очистите их. Морковь натереть на терке, а яблоки нарезать соломкой или кубиками. Смешать овощи и фрукты и добавить по 1 ст. л. сахар, можно и больше. Это зависит от того, насколько сладки ваши десерты. Дайте им постоять, пока они не выпустят сок.

Тем временем взбить 2–3 яйца и приправить солью по вкусу. Добавьте к яблокам и моркови.Перемешайте до однородной массы. К этой же массе добавить 100 г сахара, разрыхлитель (1 ч. Л.) И 1 стак. приманки. Для более приятного аромата и вкуса можно добавить 1 ч. ванилин и корица. Влейте в массу немного растительного масла. Для жирности достаточно 2 ст. л.

Размешайте тесто до однородного состояния. Накройте емкость чистым полотенцем или пищевой пленкой. Пока тесто настаивается, включите духовку на 180 градусов. Вылить тесто в форму. Запекать морковно-яблочную запеканку с манкой нужно около 40 минут.У вас получится вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет не только на завтрак, но и на десерт.

Запеканка с рисом, морковью и яблоками

С этими ингредиентами вы получите нежное диетическое блюдо. Иногда хочется отклониться от рецепта и добавить блюду немного другой вкус и запах. Поэтому мы предлагаем вам добавлять во фрукты и овощи немного (200 г) риса. Однако сначала его нужно хорошо промыть, а затем отварить в молоке. По времени занимает не более 20 минут.В горячую рисовую кашу добавить 50 г сливочного масла и поставить остывать.

Морковь очистить (2-3 шт.). Затем нарезать тонкой соломкой. Перелить в емкость, залить молоком и поставить на огонь. Доведите овощи до кипения. Теперь нужно убавить огонь и тушить морковь для мягкости.

Пока овощи варятся, приготовьте 2–3 яблока. Их нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Теперь соедините приготовленный рис с овощами и фруктами. Влейте 200 мл молока, взбейте 2 яйца и добавьте сахар по вкусу.Обычно вам нужно около 50 г.

Теперь включите духовку. Пока он имеет правильную температуру, смажьте форму для запекания маслом или маргарином. Вылейте туда смесь и поставьте запекаться на 20 минут.

Ваш рис и морковь уже приготовлены, а яблоки запекаются быстро. Поэтому 20 минут хватит, чтобы приготовить вкусную запеканку из моркови, яблок и риса. Когда блюдо остынет, можно подавать к столу.

Этот десерт тоже готовится очень быстро и легко.Для начала нужно размять вилкой 500 г жирного творога, добавить немного сметаны и размешать до однородной массы. У вас должна получиться сырная масса. Добавьте 5 взбитых яичных желтков и снова перемешайте. Перелить белки в отдельную емкость, они все равно понадобятся.

Затем натереть морковь на крупной терке, переложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она слегка покрывала овощ. Тушить на слабом огне до готовности. В еще горячую морковь положить 125 г сливочного масла и сахар по вкусу. Когда масса остынет, добавляем ее в творог.Тщательно перемешайте. Сюда выложить очищенные и нарезанные кубиками яблоки (2-3 шт.).

Теперь можно добавлять муку. Его нужно совсем немного, около 50 г, просто ради загустителя. Пришло время белков. Взбить миксером до густой пены и влить в творожно-морковную массу. Помешивать.

Включите духовку и, пока она нагревается, выньте форму для запекания. Это может быть даже обычная сковорода, но без пластиковой ручки. Форму застелить пергаментной бумагой, слегка смазать сливочным маслом и намазать творожной массой.Сверху смазать 150 г сметаны.

Поставить в духовку на 20-30 минут. У вас получится вкусная и оригинальная творожная запеканка с морковью и яблоками. Желательно подавать охлажденным.

Добавить капусту

Такое блюдо нельзя назвать десертом и больше подходит для ужина, чем для завтрака. Он сытный, вкусный, но еще и диетический. Для ее приготовления нужно обжарить, а затем потушить 1,5 кг капусты. Не забываем, что при жарке его делят вдвое.

Морковь (2-3 шт.) Необходимо очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Затем тушить до готовности. Очистите яблоки и удалите сердцевину. Нарезать небольшими кубиками. Теперь можно приступать к подключению тарелки.

Смешайте морковь, капусту и яблоки. Добавьте к ним 3 яйца, по 100 г манки и муку. Тщательно перемешайте массу до однородной массы. Добавьте 100 г сахара, 1 ч. разрыхлитель и ванилин. Смешайте все ингредиенты. Вылить массу в форму для запекания, предварительно смазав маслом.

Выпекайте 30 минут. У вас должна получиться пышная вкусная морковная запеканка в духовке.Ваши домочадцы оценят ваш труд и ваше новое блюдо.

Запеканка в мультиварке

Иногда нет времени следить за процессом готовки, проверять духовку и т. Д. В этом поможет мультиварка. Благодаря ей вы можете включить определенный режим, а сами в это время заниматься другими важными делами. Однако давайте по порядку.

Запеканка из моркови и яблок в мультиварке готовится очень быстро. Главное, подготовить необходимые ингредиенты. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.Очистите яблоки. Их можно нарезать кубиками или дольками. Как ты любишь.

Добавьте немного воды к моркови и тушите до готовности. Когда остынет, добавить к яблокам. Помешивать. Вбить туда 3 яйца, добавить 1 ч. разрыхлитель, ванилин и корица. Теперь вы можете добавить 1 стек. мука. Все тщательно перемешать и аккуратно поместить в смазанную маслом мультиварку. Сверху полить сметаной.

Когда все будет готово, остается запечь. Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Выпечка» на 25 или 30 минут.Все зависит от модели. Когда блюдо будет приготовлено, подождите, пока оно остынет. Затем аккуратно достаньте блюдо и подавайте. Как видите, рецепт запеканки из моркови и яблок прост и не занимает много времени.

Часто повара отваривают морковь перед приготовлением запеканки. Однако этого не требуется. Также можно положить сырую морковь. Он будет выпекаться вместе с другими продуктами и будет не менее вкусным.

Морковная запеканка в духовке получается богаче и питательнее, если вместо сметаны сверху посыпать твердым или плавленым сыром.Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.

Для приготовления блюда в виде десерта яблоки можно предварительно приготовить в карамели. Это блюдо понравится не только детям, но и взрослым.

Заключение

В статье мы рассмотрели, как готовится морковно-яблочная запеканка. Как вы уже убедились, блюдо готовится быстро, легко и не требует много еды. Запеканка из моркови не только вкусная, но и полезная.

Готовьте, экспериментируйте, добавляйте самые разные овощи и фрукты.Вы удивите и порадуйте своих родных и близких новым оригинальным блюдом.

fb.ru

Морковно-яблочная запеканка: пошаговый рецепт с фото

Морковная выпечка на наших столах не частый гость, хозяйки почему-то предпочитают класть морковь в супы и мясные блюда. Но этот овощ сладкий и может использоваться в качестве сладкой начинки для пирогов или для приготовления такого блюда, как запеканка, как отдельно, так и в смеси с другими фруктами. Сегодня мы говорим о запеканках из моркови и яблок.Я приготовила один из рецептов, представленных ниже, и, скажу вам, по вкусовым качествам он превзошел все мои ожидания.

Фоторецепт морковной запеканки

Продукты:

  • 300 г моркови;
  • 2 яйца;
  • 2-3 яблока;
  • 2 ст.л. манков;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • щепотка корицы;
  • ванилин;
  • соль на кончике ножа.
Описание приготовления:

Диетический рецепт морковной запеканки

В этом рецепте нет манной крупы и сахара, только овощи, мед, яйцо и немного муки.Поэтому рецепт можно считать диетическим.

Продукты:

  • 200 г моркови;
  • 100 г тыквы;
  • 1 сладкое яблоко;
  • одно яйцо;
  • 50 г цельнозерновой муки;
  • 20 г меда;
  • Чайная ложка корицы.
Описание приготовления:
  1. Отварите или запеките морковь и тыкву, чтобы смягчить овощи. Кстати, если использовать пароварку, полезные вещества сохранятся лучше.
  2. Готовые овощи довести до состояния пюре с помощью блендера.
  3. Добавьте сырое яйцо (только не в горячем пюре), добавьте мед, корицу и муку. Смешиваем.
  4. Выпекаем в силиконовой форме. Смажьте его маслом и разложите половину смеси.
  5. Яблоки нарезаем тонкими дольками и делаем пласт (удобно использовать специальный нож для удаления сердцевины с яблок. После этого можно легко нарезать тонкими кружочками).
  6. Выкладываем оставшуюся морковно-тыквенную массу.
  7. Сейф в духовке. Выпекать нужно при 200 градусах 30 минут. Этого достаточно, так как наши овощи уже были готовы.
  8. Не стоит сразу вынимать, запеканка развалится, а если постоять десять минут, то станет более плотной и легко отделится от стенок формы. К тому же теплая морковная запеканка вкуснее.

Запеканка с морковью, яблоками и орехами

Продукты:

  • 200 г моркови;
  • 2 сладких яблока;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 2 ст.л. манков;
  • 3 ст.л. Сахара;
  • о, 5 ч. Л. Разрыхлителя;
  • 100 г грецких орехов.
Описание приготовления:
  1. Яблоки и морковь необходимо очистить от кожуры и растереть.
  2. Добавьте манную крупу, разрыхлитель, 2 столовые ложки. сахар и яйца, перемешать.
  3. Переложить массу в смазанную маслом форму и выпекать 30 минут при 180 градусах. (Можно посыпать дно и бока формы манной крупой)
  4. Чтобы запекать морковь и не поджечь верхнюю часть запеканки, накройте фольгой, затем снимите ее, чтобы верх подрумянился.
  5. Приготовьте сметанный соус.Для этого орехи измельчить. Взбейте сметану и сахарную пудру. Соединять. Получается очень вкусный морковно-яблочный десерт.

Морковно-яблочная запеканка с апельсином

Продукты:

  • 1 морковь;
  • 1 яблоко;
  • 1 оранжевый;
  • 350 г творога;
  • 50 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 2 ст.л. манков;
  • 2 яйца;
  • немного корицы;
  • панировочных сухарей.
Описание приготовления:
  1. Отделите белки от желтков и взбейте белки.
  2. Отварить морковь и сделать пюре.
  3. Очистить яблоки и нарезать мелкими кубиками.
  4. Очистить апельсин и нарезать дольками.
  5. Смешать творог с сахаром, корицей и манной крупой.
  6. Добавьте к нему морковное пюре.
  7. Взбить желток и вылить в него.
  8. Добавьте кусочки яблока и перемешайте.
  9. Взбить белок и соединить с массой.
  10. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
  11. Залить тесто, разгладить поверхность.
  12. Поместите сверху оранжевые кружочки, слегка вдавите в тесто.
  13. Выпекайте 40 минут при 180 градусах. Обязательно поставьте в горячую духовку и не открывайте хотя бы 15 минут, чтобы тесто не осело.

Ольга Вишневская приготовила

101zapekanka.ru

Творожная запеканка с морковью и яблоком — рецепт | Рецепт творожной запеканки

Возраст: 2 года

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творожная запеканка с морковью и яблоками получается вкусной и полезной.Вполне диетический вариант без муки и небольшого количества сахара.

Для приготовления творожной запеканки с морковью и яблоком яйца взбить с сахаром.

Добавить творог, сметану и перемешать.

Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой терке или измельчить в измельчителе из блендера.

Смешайте и перемешайте все ингредиенты творожной запеканки.

Емкость для запекания или пароварку смазать растительным маслом (можно фольгу в емкость для пароварки) и положить туда творожную массу.

Готовить творожную запеканку в пароварке 40 минут или запекать в духовке до готовности в течение 30-35 минут.

Творожная запеканка с морковью и яблоком будет еще вкуснее, если полить вареньем. А из напитков к такой творожной запеканке можно предложить молочный коктейль с мороженым или компот из ягод.

Карточка рецептов

Название

Творожная запеканка с морковью и яблоком

Время приготовления

Время приготовления

Общее время

16 рецептов мультиварки на День Благодарения | Ужин в День благодарения в медленноварке | Рецепты, меню, развлечения и многое другое на День Благодарения: Food Network

Классика на День Благодарения в мультиварке

Тушеная индейка в мультиварке

Эта магистраль, не требующая особого обслуживания, обслуживает 6 человек, практически не выполняющих никаких работ.Лучше всего то, что грудка индейки получается нежной, сочной и ароматной благодаря медленному и медленному способу приготовления и смеси специй и ароматных овощей.

Получите рецепт: Тушеная индейка в мультиварке

Приправленный сладкий картофель в медленноварке с орехами пекан

Цукаты из сладкого картофеля давно стали популярным гарниром во время курортного сезона, но мы убрали часть сладости (без зефира!) И сделали их еще проще, приготовив их в мультиварке.Нарезаем картофель толстыми кружочками, чтобы он держался во время приготовления. Полученный нежный сладкий картофель, глазированный маслом и специями, достаточно сладкий, чтобы стать идеальным дополнением к вашему любимому блюду из птицы или свинины.

Получите рецепт: Приправленный сладкий картофель в медленноварке с орехами пекан

Яблоки с клюквой и грецкими орехами в медленном приготовлении

Два ваших любимых вкуса на День Благодарения (яблоки и клюква) объединены в одном легком осеннем десерте.Обязательно используйте большие яблоки для запекания, такие как Rome или Golden Delicious — они получат именно ту нежность.

Получите рецепт: Яблоки с клюквой и грецкими орехами в медленном приготовлении

Картофельное пюре по-домашнему в мультиварке

Мультиварка основана на уже простом классическом рецепте и делает его еще проще.Просто бросьте нарезанный красновато-коричневый картофель, масло, немного соли и перца в мультиварку, включите слабый огонь и уйдите на несколько часов. Когда вы вернетесь, картофель будет совершенно нежным и готовым к пюре. Лучше всего то, что мультиварка улавливает весь картофельный вкус, делая эти окорочки еще более картофельными.

Получите рецепт: Картофельное пюре в мультиварке

Глинтвейн в мультиварке

Ничто так не дополнит ваши десерты на День Благодарения, как теплый бокал глинтвейна.Если приготовить его в мультиварке, это не займет драгоценное место на плите — и все равно будет чудесно пахнуть во всем доме.

Получите рецепт: Глинтвейн в мультиварке

Фарш для колбас в мультиварке

Эта сытная начинка не требует использования плиты или духовки — просто добавьте в мультиварку нарезанный черствый французский хлеб, несколько овощей и сладкую итальянскую колбасу, а все остальное сделает машина.Необходимо совсем небольшое количество куриного бульона, потому что овощи и колбаса выделяют очень много жидкости (и аромата).

Получите рецепт: Фарш для колбас в мультиварке

Пирог перевернутый ананас в медленноварке

Пирог с перевернутым ананасом — это любимый десерт, который можно приветствовать в любое время года, включая День Благодарения.Эта простая в приготовлении версия собирается в мультиварке. Только не забудьте накрыть мультиварку бумажными полотенцами; они впитают лишнюю влагу и предотвратят намокание торта.

Получите рецепт: Пирог с ананасом в медленном огне

Запеканка из зеленой фасоли в медленном огне

Этот приятный гарнир можно использовать в супермаркетах. Купите нарезанные грибы и консервированный жареный лук, чтобы сэкономить время на приготовление.Сырые грибы кремини бросают прямо в мультиварку и выделяют свои пикантные свойства, пока готовятся стручковые бобы.

Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли в медленном огне

Цыпленок в медленноварке

Если вы хотите вырезать целую птицу, но кормите меньшую толпу, курица станет хорошей альтернативой индейке.Кроме того, вы можете приготовить все это в своей мультиварке!

Получите рецепт: Цыпленок в медленноварке

Картофель медленного приготовления с маслом и тимьяном

Вместо картофельного пюре попробуйте подать эти потрясающие окорочки.Мы используем Yukon Golds, чтобы готовое блюдо оставалось насыщенным сливочным оттенком в каждом кусочке. Бекон, масло и тимьян добавляют аромат, который вам может когда-либо понадобиться.

Получите рецепт: Картофель медленного приготовления с маслом и тимьяном

Яблочное масло

Яблочное масло, пожалуй, самое простое в приготовлении варенье.Вам даже не нужно очищать яблоки от кожуры или сердцевины, и ваша мультиварка сделает всю тяжелую работу. Если вы приготовите этот рецепт заранее, вы можете поставить банку с корзинкой для хлеба на День Благодарения в качестве особого праздничного угощения.

Получите рецепт: Яблочное масло

Хлеб медленного приготовления

Этот простой в приготовлении хлеб легкий и воздушный, как буханка французского хлеба изнутри.Нет необходимости позволять ему подниматься; Вы можете сразу перейти от замешивания теста к выпечке, не дожидаясь ожидания. Что может быть проще ?!

Получите рецепт: Хлеб медленного приготовления

Шоколадные конфеты для медленного приготовления

Эти шоколадно-арахисовые лакомства станут прекрасным дополнением к любому десерту на День Благодарения.Просто выложите арахис, кусочки сладкого шоколада, полусладкую шоколадную стружку и кору белого миндаля перед медленным приготовлением в кремообразную смесь, которую можно бросить на вкладыши для кексов и приготовить лакомство вручную.

Получите рецепт: Шоколадные конфеты медленного приготовления

Желудевые кабачки в мультиварке

Сквош — неотъемлемая часть любого застолья на День Благодарения, но его жарка на противне занимает целую решетку в духовке.Сэкономьте место, дайте ему покипеть в мультиварке, пока он не станет идеально нежным и вкусным.

Получите рецепт: Желудевые кабачки в мультиварке

Теплый и поджаренный коктейль из яблочного сидра

Никто не может отказать себе в стакане теплого сидра с пряностями с десертом, особенно когда он приправлен небольшим количеством бурбона!

Получите рецепт: Теплый и поджаренный коктейль из яблочного сидра

Тыквенный чизкейк в медленноварке с имбирной корочкой

При медленном приготовлении этого чизкейка он становится очень гладким и кремообразным.Он обязательно получит восторженные отзывы на любом праздновании Дня Благодарения.

Получите рецепт: Тыквенный чизкейк в медленноварке с имбирной корочкой

лучших ресторанов Беркли: лучшие места, где можно поесть в Беркли, Калифорния

Беркли — крупный город. При растущем населении, превышающем 110 000 человек (100 000 из которых можно найти на велосипеде в любой момент времени), и при колледже, переполненном идеалистическими студентами, нам нужно несколько надежных вариантов, когда дело доходит до обеда вне дома.

Хорошо, что Беркли — родина движения медленной еды, а также родина лучших в мире хот-догов. И с таким ассортиментом… в городе, вероятно, найдется хотя бы одно место, которое может удовлетворить вашу фантазию. Вот лучшие рестораны Беркли прямо сейчас.

Юпитер

Лучшее на обед с пивом: Юпитер

Центр города
Пивной сад на заднем дворе Юпитера красив в солнечную погоду и согревается в холодную погоду. Нет плохого времени для посещения.Зайдите и займите место в глубинке — возможно, возле костровой ямы — и наслаждайтесь свежим воздухом, наслаждаясь пиццей в дровяной печи и домашним пивом. Если вы предпочитаете закрытые помещения, то переоборудованная двухэтажная конюшня с ливреями датируется 1890-ми годами и полна местных исторических памятников. Jupiter — это классика пивоварни Ист-Бэй. Включите живую музыку со вторника по субботу; в нем много джаза, ди-джеев и фолк-групп Америки.

Лучшее место для родителей: Corso

В ресторане Corso подают современные итальянские блюда, в основе которых лежит настоящий Беркли.Продукты и ингредиенты экологически чистые и местного производства, мясо разделывается и готовится на месте (в том числе салуми домашнего приготовления), а паста домашняя без предварительно приготовленных соусов. Обязательно закажите Бранзино, морской окунь, приготовленный на гриле, который на вкус так же хорош, как и выглядит. Бронирование — хорошая идея, и если вы сделаете это местом для свиданий (а не родительской ночью), найдите место у стойки с видом на кухню под открытым небом.

Rivoli

Berkeley Hills
Готовы поболтать «давайте будем эксклюзивными»? Сделайте запрос в этом высококлассном современном американском заведении.Массивные окна в стене столовой выходят в пышный зеленый частный сад — идеальное место для романтических сцен. Меню местных блюд от шеф-повара и хозяйки Венди Брукнер меняется в зависимости от сезона, чтобы лучше всего продемонстрировать сезонное мясо, рыбу и продукты. Единственная неизменная составляющая — идеально золотистые грибные оладьи, завитые хлопьями пармезана. Обслуживание превосходное, и даже если вам откажут в статусе значимого другого, не пропустите десерты Риволи, приготовленные шеф-кондитером на месте.

Центр города
Конечно, в Беркли есть ресторан, посвященный вашим любимым жареным во фритюре блюдам с ярмарки графства, приготовленным самым кустарным способом.Их взбитые сливки домашние, их корн-доги окунаются вручную, и они готовят все дома. Представьте себе карамельные яблоки, завернутые в Fruity Pebbles; торты-воронки, покрытые карамелизованными бананами и сбрызнутые шоколадом Ghirardelli; нарезанный вручную картофель-фри с беконом и сыром; декадентские мороженое; обжаренные во фритюре орео.

Chez Panisse Кухня | Flickr / anorwood

Gourmet Ghetto
Знаменитый ресторан Alice Waters открыл ресторан Chez Panisse в 1971 году и с тех пор является королевой калифорнийской кухни. Это родина движения медленной еды — экологически чистой, местной, органической награды, которая определяет ваш субботний утренний ритуал фермерского рынка.Если вы хотите однажды насладиться дегустационным меню здесь, ознакомьтесь с политикой бронирования. Если вы оплачиваете счет, пообедайте наверху в их более доступном кафе (но не думайте, что это означает, что вы можете пропустить бронирование). Цены высокие, но еда здесь — это обряд посвящения для любого самопровозглашенного гурмана.

Лучший быстрый вариант поблизости от кампуса: Zach’s

1865 Euclid Avenue, Northside Berkeley
Zach’s предлагает здоровые и вкусные блюда для студентов (или не студентов) в дороге.Владелец Джамал Фарес вручную готовит пикантные пироги с овощами и кошерным мясом, которые легко взять и съесть на ходу. Вы также найдете домашние супы и быстрые закуски, такие как фрукты, чипсы и кофе (кофе — это закуска, верно?). Это крошечное заведение, открытое только с 8 до 15 по будням, поэтому обязательно планируйте его соответствующим образом.

Лучшее место для мороженого рядом с кампусом: Ici

Elmwood
Ici подает очень хорошие шарики до 21:00 по будням и до 22:00 по выходным.Они используют свежие местные органические ингредиенты; источник сезонных ароматов; и готовить все свое мороженое и десерты небольшими порциями. И вы можете сказать. Чертовски вкусно. Меню меняется ежедневно и включает в себя выдающиеся ароматы, такие как засахаренный лимон Мейера и имбирный имбирь. Лучше всех? Кончики самодельных сахарных рожков залиты домашним шоколадом.

Vik’s Chaat

West Berkeley
Chaat — это пикантные индийские закуски, и если вы еще не пробовали, то сейчас самое время. В будние дни в Vik’s подают вкусные индийские уличные блюда (включая чаат) с 11:00 до 18:00 и с 20:00 по выходным.Обстановка в стиле фуд-корта позволяет вам выбирать сколько душе угодно, а на прилегающем рынке полно специализированных продуктов, так что загляните туда после , и ваш живот будет полным. Слово мудрым: по выходным выбор шире, и вам нужно пойти пораньше (или поздно), чтобы избежать перерывов на обед.

Gourmet Ghetto
Это кулинарное ответвление принадлежащего рабочим Cheese Board Collective возбуждает вкусовые рецепторы с 1985 года. В день есть только один вкус пирога, и вам придется ждать в очереди (заказы принимаются всего на восемь и более пирогов, и доставки нет), но оно того стоит на 100%.Во время обеда и ужина каждый день звучит живая музыка, что делает ожидание более терпимым.

Лучшие суши (особенно с ограниченным бюджетом): Manpuku

Elmwood
Если есть такая вещь, как погружение в суши, то Manpuku — это то, что вам нужно. Когда-то длинное, тощее заведение, которое недавно расширилось, чтобы предложить больше групповых сидений, оно предлагает бесконечные суши-роллы, которые не уменьшат ваш кошелек. Нигири начинается с 1,80 долларов, традиционные роллы — с 3,50 долларов, а модные роллы с драконом — до 9,50 долларов. Вы можете подумать, что при таких ценах суши оставляют желать лучшего, но это, конечно, не так.Остановитесь и будьте приятно удивлены.

Tomate Cafe

West Berkeley
Классический завтрак с деликатесами, Tomate Cafe предлагает аппетитные блюда, такие как пирожные с цуккини, капуста, жареные яблоки и бекон из яблони (или куриная колбаса), найденные на всегда популярной тарелке Harvest Plate. . Это идеальная остановка перед ленивым воскресным прогулкой по Четвертой улице. Лучше всех? Собачьих друзей ждут в просторном внутреннем дворике.

Northside
Здесь вы найдете: сочные гамбургеры, картофель фри с чесноком и айоли (или трюфельный пармезан, кленовое масло или сочный картофель фри с грибами), разливное пиво и домашние молочные коктейли.Он небольшой, непринужденный, без излишеств и именно там, где вы захотите оказаться после нескольких напитков.

Лучшее место для позднего завтрака: Venus

Центр города
В районе, изобилующем удивительными вариантами позднего завтрака, ни у кого нет блюда, которое могло бы сравниться с горячими пирожками с лимонным рикоттой, увенчанными лимонным творогом, компотом из ежевики и кленовым сиропом Венеры. Если вам нужно понежиться в грехах прошлой ночи, закажите домашнее печенье с подливой из домашней свиной колбасы или отправляйтесь по маршруту Беркли и выберите омлет местного производства, полный сезонных овощей.Внутри он небольшой, но два уютных столика наверху и интимная атмосфера создают идеальные условия для позднего завтрака с любимой девушкой, ночевкой.

Flickr / logicrealist

Southside
Открытый до 2 часов ночи по будням (и 3 часа ночи по выходным), Top Dog с 1966 года удовлетворяет обжорство, вызванное алкоголизмом. Выберите классику с одноименным, полностью говяжьим Top Dog; убедитесь, что вы спите наедине с говядиной, свининой и свежим чесночным немецким франкфуртером; или выберите оздоровительный маршрут (да, собаки могут быть здоровыми) с любимым фанатами куриным яблоком.Если вечеринка у вас дома, возьмите шесть пачек холодных собак и булочки для гриля. Поздно ночью обычно собирается толпа, так что ожидайте оживленных разговоров.

Gourmet Ghetto
Рисовые тарелки с овощами, красивые суши-роллы в темпуре и восхитительный суп Киноко Мисо (грибной) — вот лишь некоторые из предлагаемых здесь веганских угощений. Интерьер без излишеств, но вы будете слишком сосредоточены на своей тарелке, чтобы даже заметить. Совет профессионала: обычно он упакован на обед и ужин, и, поскольку резервирования нет, лучше избегать прайм-тайма, чтобы избежать очереди.Да, и не забудьте заранее воспользоваться банкоматом — ни наличных, ни салата соба для вас.

Tivoli Caffé

Southside
Не зря Тиволи является фаворитом университетского городка. В нескольких шагах от угла Telegraph и Bancroft студенты и преподаватели выстраиваются в очередь за классикой, такой как горячие фрикадельки, баклажан или сэндвич с обжаренными овощами и моцареллой. У них также есть солидные предложения для завтрака (например, супер-фаршированные буррито и домашние французские тосты), которые вам подойдут.Вы также не ошибетесь с пиццей во фритюре — но вы действительно здесь ради бутербродов. Слишком клейкий? Попробуйте по-настоящему вкусную пиццу, выпечку и бутерброды без глютена.

Southside
Быстро, дешево и вкусно — вы не ошибетесь в Gypsy’s. С 10 утра до полуночи вы можете получить огромные порции пасты, личной пиццы и кальцоне в этом уютном кафе в стиле кафетерия на Дюранте. Если вы следите за своими калориями, они также предлагают богатые белком салаты и бутерброды.Если ваша талия не проблема, возьмите «Крестный отец», сливочное блюдо с курицей и пастой панчетта пенне, которое обойдется вам в 10 долларов и будет кормить вас в течение двух дней. На бюджет? Вы сэкономите колоссальные 50 центов каждый раз, когда платите наличными (эй, это складывается).

Подпишитесь на нашу ежедневную электронную почту Сан-Франциско и будьте первым, кто получит всю еду / напитки / развлечения, которые может предложить SF.

Энни Кроуфорд — писательница из Окленда, которая половину своего времени проводит в загородных поездках в поисках идеального десерта.

Рецепт воздушной творожной запеканки. Воздушная творожная запеканка

В нашей семье очень любят творожные запеканки, особенно наша дочь. Я перепробовала множество рецептов и оставила несколько лучших. Его можно приготовить в духовке, мультиварке и микроволновке. Лучше всего в духовке. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно идет не очень успешно.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов групп А и В.Он укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Многие знают, что творог полезен детям и беременным. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать на десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка идеальна для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, которые обжариваются в масле.

В запеканку можно добавлять изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.Таким образом, вы можете каждый раз получать разные вкусы и больше разных витаминов. Больше всего мне нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не стоит брать для приготовления творог с пальмовым маслом (иногда его называют творожным продуктом или крестьянским творогом 18% жирности). Если запекать из такого творога запеканку, она получается жидкой, даже горячей не резать, она быстро оседает и получается очень плотной.

Также можно приготовить запеканку из замороженного творога, главное, чтобы в замороженном виде он не был кислым и свежим.Вам просто нужно разморозить его при комнатной температуре или в микроволновке в режиме разморозки и приготовить как обычно.

В творог муку не добавляю, с ним запеканка получается плотнее. Приготовленную запеканку можно замораживать порционно. Разморозьте в микроволновке или при комнатной температуре, затем обязательно разогрейте. Но мы его едим очень быстро, даже из двойной порции еды.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все они пошаговые и с фото.

Время приготовления всех запеканок около часа, там, где манную крупу требуется замочить — чуть дольше.

Не всегда удается запекать запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пушистые и нежные сырники. А кормящим мамам и тем, кто сидит на диете, отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье про сырники.

Состав

  • Творог обычной жирности (5-9%) — 600 гр. Если брать пачками, достаточно 3 пачки
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки манной крупы с горкой
  • сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт — кефир, раженка, бифидок, но вкуснее со сметаной)
  • 3-4 столовые ложки сахара в зависимости от вкуса творога
  • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • 1 щепотка соли
  • масло для смазки формы

1) манную крупу сначала смешать со сметаной или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару ложек молока. Оставить набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) пока манная крупа набухает, приготовить творог. Если он крупнозернистый, его нужно протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Несоблюдение этого правила приведет к образованию комков в готовой запеканке и не будет такой гладкой. Старайтесь сразу покупать мягкий творог. Если у вас есть блендер, то творог протирать нельзя.

3) яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее мало и она скрасит вкус готового блюда.

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все это перемешать блендером

.

5) затем добавить хорошо промытый изюм и перемешать всю массу ложкой, иначе бледнер измельчит изюм на кусочки. Перед добавлением в тесто изюм нужно пропарить, чтобы он не засох.Но если долго наливать горячую воду, то она станет похожей на подтеки. Вам просто нужно промыть в горячей воде и залить кипятком, затем вытащить небольшие палочки.

6) форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Чаще пеку в силиконовой форме, смазывать не нужно, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.

7) выложить творожную массу в форму, разровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой и положить сверху 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности.Это предотвратит растрескивание верха и будет мягким. Вынимаем форму и оставляем на несколько минут, затем вынимаем запеканку. лучше подавать охлажденными, но нам не хватает терпения и мы едим теплыми

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской книги домоводства)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме. Книги у нас давно нет, но вырезанный рецепт бережно хранится. Запеканка на ней всегда получается вкусной.

Состав

  • 500 г творога обычной жирности
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки топленого сливочного масла
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • изюм 100 гр
  • ванилин 1/4 пакетика
  • 1/2 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Творог пропустить через мясорубку. Если вы возьмете мягкий творог без комочков, крутить его не нужно.
  2. добавить в творог топленое масло, взбитое с сахаром и сахаром яйцо, манную крупу, соль и ваниль
  3. хорошо перемешать деревянной лопаткой, добавив (если есть) промытый изюм.
  4. Переложить приготовленную массу в смазанную и присыпанную панировочными сухарями форму, разгладить поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (это удобно делать силиконовой кисточкой) и запечь в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета

В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, получается творог больше, а в первом нежнее.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые еще помнят этот вкус с детства. Запеканка мягкая и нежная, а творог совсем не чувствуется, поэтому малыши с удовольствием его съедят. Готовить очень просто, главное брать качественные продукты.

Творог лучше всего брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой. Творог по-деревенски хорош. И ни в коем случае не пытайтесь запекать запеканку из творога с пальмовым маслом — получится блин непонятного вкуса и очень жирного, сплошного разочарования.

При приготовлении не торопитесь, обязательно дайте тесту постоять, чтобы манная крупа пропиталась, желательно около часа. Тогда приготовленная запеканка будет мягче и не опадет. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манную кашу. Однажды я поторопился и залил манную крупу кипящим молоком и дал постоять минут 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка.

Состав:

  • фунт творога обычного жирного обезжиренного не подойдет
  • сахарный песок — полстакана
  • манная крупа — полстакана
  • молоко — полстакана
  • яйцо — 2 штуки
  • масло сливочное -50 грамм (примерно треть упаковки)
  • 1/4 чайной ложки ванилина (если добавить больше, будет горький вкус)
  • соль — четверть чайной ложки

Обычно запеканки в детском саду готовят без изюма.Спросила дочку, она еще без изюма. Но если хотите, можете добавить.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. сливочное масло следует размягчить при комнатной температуре, но не растапливать на сковороде. Только в микроволновке не грейте, там взрывается (проверил, тоже торопился, еще все постирать пришлось)
  2. Манную крупу залить молоком и настаивать 30 минут
  3. Творог пропустить через мясорубку или просто все перемешать в блендере, так удобнее.
  4. яйца хорошо перемешать с сахаром, в пену взбивать не обязательно
  5. положить в чашу блендера творог, мягкое масло, яйца, набухшую манку, ванилин, соль и все это взбить до образования пасты. Если вы готовите без блендера, просто все хорошо перемешайте обычной картофельной панировкой.
  6. , если вы добавляете изюм, то хорошо промойте его и замочите в горячей воде на 1-2 минуты, чтобы он стал мягким, но не сильно намокал. Изюм смешать с готовой массой, только не блендером, а ложкой
  7. подготовка формы для запекания — смажьте бока и дно кусочком сливочного масла и посыпьте манкой или панировочными сухарями.Мне удобнее всего готовить в силиконовой форме для запекания, достаточно просто промыть холодной водой. В стеклянных запеканках запеканка всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формы с антипригарным покрытием.
  8. перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего сделать ее толщиной 3-4 см.
  9. теперь отправляем нашу будущую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до румяной корочки. По окончании приготовления можно смело открывать духовку, чтобы проверить, приготовилась ли запеканка.
  10. Приготовленную запеканку достать из формы, подавать тёплой или холодной со сметаной, сгущенкой или сладко-сливочным соусом

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, она получается очень нежной и мягкой.

Состав:

  • фунт обычного жирного творога
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • полстакана молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки анки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, лучше брать творог мягкий, а не зерновой и нормальной жирности.

Пошаговое приготовление:

  1. Манную крупу залить молоком и оставить набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку. Если залить горячим молоком, достаточно оставить на 10 минут.
  2. положить творог, яйца, сахар, манную крупу в чашу блендера и все взбить до однородной массы
  3. добавить нарезанный банан и снова все взбить
  4. если вы готовите без блендера, просто размять банан в картофельном пюре вилкой и все хорошо перемешать
  5. смазать форму для запекания сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.Если их нет, можно посыпать манкой. Чаще пеку в силиконовой форме, смазывать не нужно, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.
  6. Выкладываем творожную массу в форму, разравниваем верх ложкой или силиконовой лопаткой и кладем сверху 2-3 столовые ложки сметаны и распределяем по всей поверхности. Так верх не потрескается и будет мягким
  7. поставить в горячую духовку на 180 градусов на 40-45 минут. Когда верх подрумянится, запеканка готова.
  8. выньте форму и оставьте на несколько минут, затем достаньте запеканку
  9. лучше подавать теплыми

Это все мои проверенные рецепты. Я готовлю запеканку часто, иногда по несколько раз в неделю, и главный секрет — как творог. Не бойтесь экспериментировать, попробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

О пользе творога знают все, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда.

Одним из самых популярных творожных блюд, полюбившихся многим с детства, является творожная запеканка. Готовить ее просто, быстро, особенно если у вас есть мультиварка, а таких людей в последнее время становится все больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Эта творожная запеканка — классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детском саду на завтрак или на полдник ( творожная запеканка как в детском саду).Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:

Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложек
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манную крупу залить теплым молоком и дать набухнуть 10 минут.

2. Отделить белки от желтков.

3. Добавьте в творог желтки и сахар.

4. Взбить миксером или тщательно измельчить творог вместе с желтками и сахаром вилкой.

5. Посолить яичные белки и хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.

6. В творожную массу добавить белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно вымыть и просушить на тряпке. Ложкой размешайте полученное тесто для творожной запеканки.

7. Перелейте творожную смесь в форму для запекания.

Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, потому что в этом случае не бойтесь, что запеканка пригорит. Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления — 60 минут.

Запекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах около 45 минут до золотистого цвета.

Вот запеканка у меня есть!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту не очень сладкая, диетическая.Если вы сладкоежка, можно сверху приготовленную творожную запеканку залить вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром. Или вы можете просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанный рецепт приготовления творожной запеканки — ц. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним, как считаете нужным. Например, вместо изюма в творожную запеканку кладите любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, мелко натертую сырую морковь.Приготовить пикантную творожную запеканку можно, поместив в тесто мелко нарезанную зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манной каши можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится более нежным. Полученное творожное блюдо больше будет напоминать творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту вам понадобится:

600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 чайной ложки соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— масло для смазывания плесени

Как приготовить творожная запеканка:

1. Белки отделить от желтков.

2. Желтки измельчить с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавить сахар, ванильный сахар и крахмал и перемешать.

5. Посолить яичные белки и взбить, пока они не станут густыми.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Выложите в него творожную массу.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяной корочки (около часа).

Если вы готовите творожную запеканку в мультиварке, то кладете творожную массу в кастрюлю, найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления — 60 минут.

Творожная запеканка по этому рецепту получается очень нежной, воздушно-сладкой. Полезный и вкусный десерт к чаю!

Рад снова приветствовать вас, дорогие гости. Поговорим сегодня о рецептах приготовления творожной запеканки в духовке.

Я не буду говорить о пользе творога, вы это уже знаете. Ни одно детское учреждение, которое посещают наши дети, такие как детские сады и школы, а также летние лагеря и санатории, не обходится без обязательного включения этого блюда в их меню.

Но его можно подавать на завтрак, полдник или как десерт к чаю. Месите его недолго, и он достаточно быстро приготовится. К тому времени, как ваша семья проснется и вымоется, у вас будет время приготовить для них замечательный завтрак.

Это не только вкусно, но и достаточно питательно, чтобы съесть его. Когда я готовлю это чудо дома, оно у меня сразу улетает, не остается ни кусочка.

Для вас, как всегда, я приготовила рецепты с подробным описанием и фото, а также есть видео.А само приготовление происходит настолько быстро, что если вы никогда не готовили такой десерт, то он вам обязательно понравится, и не только за его скорость, но и за его вкус.

Творог для нашего десерта следует выбирать средней или высокой жирностью.

Нам это в детском саду подали на полдник, а еще полили сгущенкой. Дети часто капризничают в еде, но никто в нашей группе никогда не отказывался от этого.Если вы дадите это детям на завтрак, я думаю, вам не придется долго упрашивать ребенка есть.

Состав:

  • Творог — 1 кг
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Манная крупа — 4 столовые ложки
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 100 гр.
  • Соль — щепотка
  • Масло — для смазки формы

Способ приготовления:

1. Добавьте яйца в творог.И хорошо перемешайте вилкой или ложкой, что вам удобнее. В идеале будет, если взять домашний творог.

2. Добавьте в смесь сахар, затем добавьте ванильный сахар и щепотку соли по своему вкусу. И, конечно же, все это тоже нужно перемешать.

3. После того, как вы все перемешали, добавьте туда манную крупу и снова перемешайте.

4. Пора сметаны. Добавляем в нашу творожную массу сметану средней жирности. Например, я беру 20% жирности.Все перемешиваем последний раз и начинаем готовить форму.

5. Положите пергаментную бумагу на дно формы и смажьте ее маслом. Чтобы легче было смазывать, заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно немного размякло.

6. Теперь выкладываем нашу массу на смазанную маслом форму и хорошо разглаживаем. А затем смажьте верх яичным желтком, чтобы он получился румяным.

7. Разогрейте тарелку до 180 градусов, а затем поместите туда заполненную форму.Запекать в ней запеканку нужно примерно 40 минут.

8. А после того, как вы достанете из духовки, он должен постоять около часа, чтобы остыть, иначе нарезать будет сложно.

Посмотрите, какой он аппетитный, воздушный и нежный, а запах просто невероятный. Очень хочу попробовать.

Классический рецепт вкусного десерта без манки

По этому несложному рецепту творожная запеканка получается просто вкусной.Попробуйте приготовить, и вы увидите, насколько я прав. Ваши дети сожрут обе щеки. К тому же это блюдо можно считать диетическим.

Состав:

  • Творог (9%) — 350 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 70 мл.
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Крахмал — 1 столовая ложка
  • Изюм — 50 гр.
  • Цедра лимона — 1 чайная ложка

Состав для начинки из сметаны:

  • Сметана (15%) — 250 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Цедра апельсина — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1. Изюм сначала тщательно промыть и залить кипятком. Оставьте на 5 минут. А затем слить воду, а изюм хорошо просушить бумажным полотенцем, если нет, то сложенной в несколько слоев туалетной бумагой.

2. Взять два яйца и отделить белки от желтков по отдельной посуде. И в каждую добавляем по столовой ложке сахара.

3. Взбить белки миксером на высокой скорости до образования густой пены. Затем взбейте желтки, чтобы сахар растворился.

4. Вылейте взбитые яичные белки в творог, добавьте 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешайте.

5. Добавить сахарную сметану, ванильный сахар и еще раз хорошо перемешать. Чтобы получить идеально гладкую запеканку без крупинок, используйте ручной блендер. Пробейте все продукты в течение минуты на высокой скорости. Затем влейте в него желтки и хорошенько перемешайте ложкой.

6. Затем туда же добавить крахмал, цедру и изюм. Наша масса для творожной запеканки готова. Теперь займемся формой и запеканием.

7. Сложите пергаментную бумагу в форму, стены смажьте маслом. Если лицевая сторона имеет силиконовую форму, то смазывать ничем не нужно. Сюда кладем нашу массу и разравниваем. Разогрейте духовку до 160 градусов и поместите туда сковороду с массой. Выпекать 25-30 минут.

8.А пока запекается, приступаем к заливке. В миску налить сметану, добавить цедру апельсина, сахар и разбить одно яйцо. Тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.

9. Вынуть запеканку из духовки и залить приготовленной сметанной начинкой. А затем снова поставьте в духовку при той же температуре, чтобы запекать на 20 минут.

10. Когда все запечется, дайте остыть и можно нарезать. Верхний слой сметаны будет немного мягким, но творожный слой готов.

Вот так оно выглядит, сочное, ароматное с необычайно нежной сметанной начинкой. Обязательно используйте этот рецепт хотя бы один раз.

Видео о том, как приготовить творожно-морковную запеканку

Предлагаю вам посмотреть быстрый рецепт с добавлением моркови. Этот десерт будет очень полезен вашим детям. А сверху можно залить какое-нибудь варенье. Что ж, будет просто вкусно.

Состав:

  • Творог — 400 гр.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сметана — 100 мл.
  • Ванильный сахар — 1 столовая ложка
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Соль — щепотка

Она выглядит так аппетитно, что у нее просто текут слюни. Его нам тоже подали в детском саду после тихого часа.

Надеюсь, вам понравились мои рецепты вкусной и полезной творожной запеканки. Вы видели, как его можно быстро приготовить. На это уходит совсем немного времени.

Я заканчиваю и хочу пожелать вам всего наилучшего.Помните — всегда нужно готовить в хорошем настроении. До свидания.


Воздушная творожная запеканка в духовке

5 (100%) 1 голос

Стоит лишь немного изменить процесс приготовления, и творожная запеканка кардинально изменится. Если просто смешать яйцо, творог и муку, получится густой. А если яйцо разделить на желток и белок, хорошо взбить и аккуратно перемешать, получится вкусная творожная запеканка в духовке, воздушная, нежная. Самый лучший! Хотите убедиться? Тогда пойдем готовить! Сайт уже есть, но думаю, что еще один не будет лишним.Тем более что в нем нет ягод или фруктов, готовить можно в любое время вне зависимости от сезона.

Чтобы запеканка получилась воздушной и не осела в духовке, творог необходимо хорошо натереть, а яичный белок взбить до плотных пиков и тщательно перемешать с творожной массой.

Состав

Для приготовления воздушной творожной запеканки вам понадобится:

  • творог домашний мягкий — 400 г или 2 упаковки по 18%;
  • яйцо — 2 шт;
  • сахар — 3-4 ст.л;
  • изюм на пару — горсть;
  • сахар ванильный — 1,5 ч.
  • соль — щепотка;
  • сметана густая жирная — 3 ст. л;
  • мука пшеничная — 4 ст. л;
  • кусок сливочного масла.

Как приготовить воздушную творожную запеканку в духовке. Рецепт

Я использовала домашний жирный творог. По текстуре он как бы слоистый, мягкий, и чтобы получилось однороднее, месил его на картофелельнице.Если вы используете его в пачках, достаточно размять вилкой. Гранулят придется протереть через сито или тоже растолочь, но однородным он не станет, попадутся крупинки. Не советую использовать блендер, творог после измельчения становится жидким и муки потребуется больше.

Изюм промываю, парию на водяной бане или заливаю кипятком на несколько минут. Добавляю в миску с творогом.

Чтобы творожная масса была вкуснее и мягче по консистенции, добавляю жирную домашнюю сметану.Он очень густой, почти как масло. Желательно брать магазин с наибольшим процентом жирности (не менее 20%).

Понадобится одно яйцо, чтобы смазать верх. Второй делю на желток и белок. Перелить белок в глубокую миску, всыпать туда щепотку соли и взбить миксером на высокой скорости до твердых пиков. Когда вы поднимаете венчики, на поверхности должны оставаться шишки, а сама белковая масса не должна отваливаться, сохранять форму. Чем лучше взбит белок, тем более насыщенной получится запеканка.

Смешиваю желток с сахаром. Разотрите, взбейте венчиком до густой кремообразной массы светло-желтого цвета.

Добавить ванильный сахар, снова взбить. Желательно, чтобы крупинки хоть немного растворились.

Переложу взбитый с сахаром желток в творожную массу. Размешиваю, приподнимая ложкой.

Просейте муку, добавляя по одной столовой ложке за раз. После каждой порции замешиваю творожную массу. Он должен стать немного плотнее, не растекаться и легко отделяться от стенок посуды.

Выкладываю взбитый белок. Чтобы не потерять воздушность, месу очень осторожно, как бы заворачивая внутрь белковую массу.

В результате получается воздушный, воздушный творожный крем, напоминающий сладкий творог с изюмом.

Смазываю форму кусочком холодного масла. Выкладываю приготовленный творог, засыпая его почти до верха (остается 2-3 см, чтобы запеканке было место для роста).

Второе яйцо взбить вилкой, пока желток не смешается с белком.Смазываю верх.

Ставлю блюдо в горячую духовку на средний ярус. Через 40-45 минут воздушная творожная запеканка в духовке будет готова. Верх станет плотным, с румяной румяной корочкой. Время приготовления зависит от высоты — если она низкая, то будет готово быстрее, если высокая, то добавьте еще десять минут.

Обычно творожную запеканку подают охлажденной или комнатной температуры. Горячий творог придется по вкусу далеко не всем, поэтому планируйте время приготовления так, чтобы творожная запеканка успела остыть.

Как украсить и чем подать воздушную творожную запеканку, приготовленную в духовке, — дело вкуса. Летом можно делать ягодное пюре, зимой открывать банку с ароматным вареньем. Или полить сгущенкой, сметаной, медом. Всем приятного аппетита! Твой Плюшкин .

Вы можете посмотреть одну из версий рецепта в формате видео

Запеканка из творога, запеченная в духовке, может стать отличным вариантом для семейного завтрака. Он имеет нежную консистенцию и больше похож на домашний пирог.В сегодняшней статье вы найдете несколько простых рецептов подобных блюд.

В качестве основы для таких десертов обычно используется свежий творог средней и высокой жирности. Важно, чтобы он не был слишком сухим или слишком влажным. В первом случае приготовленная из него запеканка начнет крошиться на тарелке, во втором — вылезти наружу, потеряв привлекательный вид. Чтобы избавиться от излишков сыворотки, кисломолочный продукт предварительно отжимают через чистую марлю или смешивают с манкой или мукой.

Белки, входящие в блюдо, взбиваются отдельно от желтков и только после этого добавляются к общей массе. Благодаря этому воздушная творожная запеканка в духовке приобретет более нежную консистенцию и не отпадет после извлечения из духовки. Чтобы десерт не получился слишком тугим, нельзя добавлять в него много яиц.

Классическая версия

Вкусное сладкое блюдо с влажной, довольно сочной консистенцией. Он отлично сочетается с вареньем, сгущенкой или домашней сметаной и идеально подходит для детского меню.Поскольку этот рецепт воздушной творожной запеканки в духовке предполагает наличие определенных компонентов, заранее смотрите, есть ли под рукой:

  • 1/2 килограмма свежего творога.
  • 40 грамм белого сахара.
  • 3 сырых яйца.
  • 50 грамм изюма.
  • Щепотка соли и ванилин.

Яйца взбиваются с сахаром, а затем смешиваются с тертым творогом и изюмом, приготовленным на пару. В полученную массу добавляют соль и ванилин.Полученное тесто аккуратно выкладываем в смазанную маслом форму и отправляем на дальнейшую термообработку. Воздушная творожная запеканка готовится в разогретой до 190 градусов духовке в течение 45 минут. Перед подачей е нужно охладить и нарезать порциями.

Вариант с крахмалом

Десерт, приготовленный описанным ниже способом, имеет очень легкую текстуру. А по вкусу отдаленно напоминает нежное птичье молоко. Поскольку в этом домашнем рецепте воздушной творожной запеканки не используется мука или манная крупа, приготовленное из нее блюдо можно отнести к разряду диетических.Чтобы угостить таким лакомством своих близких, вам понадобится:

  • Полкилограмма творога.
  • 7 больших ложек сахара.
  • 4 больших яйца.
  • 2 большие ложки крахмала и 20% сметаны.
  • Изюм и ванилин.

Желтки осторожно отделяют от белков, а затем взбивают с сахаром и сметаной. Полученную массу соединяют с тертым творогом, крахмалом и ванилином. В последнюю очередь в тесто вводятся взбитые белки и изюм.Все это аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Приготовьте воздушную творожную запеканку в духовке, разогретой до 180 градусов, до румяной корочки. Подается охлажденным, предварительно политым медом, сгущенкой, сметаной или любым вареньем.

С тыквой

Этот вкусный, красочный десерт идеально подходит для семейного завтрака. Получается в меру сладкий и очень ароматный. Чтобы приготовить воздушную творожную запеканку в духовке, вам понадобится:

  • 300 грамм тыквы.
  • 3 яйца.
  • 600 грамм свежего творога.
  • 3 большие ложки сахара.
  • 100 миллилитров сметаны.
  • 5 больших ложек муки.
  • Сливочное масло (для смазки).

Творог, протертый через сито, смешать с яйцом, сахаром, мукой и сметаной. Все это тщательно взбиваем блендером, а затем соединяем с натертой на терке тыквой. Полученную массу выкладывают в промасленную термостойкую форму и отправляют на термообработку.Приготовьте воздушную творожную запеканку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Поджаренный продукт охлаждают при комнатной температуре и только потом подают на стол.

Рецепт молока

Десерт, приготовленный описанным ниже способом, имеет приятный вкус и нежную консистенцию. Он получается в меру сладким, а значит, одинаково подходит как для детского, так и для взрослого меню. Чтобы приготовить пошаговый рецепт, который вы можете увидеть ниже, вам понадобится:

  • 100 граммов сахара и сливочного масла.
  • 4 яйца.
  • 450 грамм свежего творога.
  • 1/3 стакана пастеризованного молока
  • 100 грамм манной крупы.
  • щепотка соли.

Шаг № 1. Манную крупу заливают подогретым до комнатной температуры молоком и оставляют на 20 минут.

Шаг №2. Взбить яйца с сахаром, мягким маслом и солью.

Шаг № 3. Набухшую крупу смешивают с тертым творогом.

Шаг 4. В общий сосуд добавляется яично-масляная масса.

Шаг № 5. Все хорошо перемешать, выложить в форму, посыпанную панировочными сухарями, и отправить в горячую духовку. Готовьте запеканку при температуре 180 градусов 45 минут.

Вариант сгущенки

Рецепт этой легкой и нежной запеканки интересен тем, что предполагает полное отсутствие муки, манной крупы и сахара. В качестве подсластителя используется сырое сгущенное молоко, которое не прерывает естественный творожный вкус десерта.Для приготовления такого лакомства вам потребуется:

  • 3 яйца.
  • Полкилограмма творога.
  • Банка сгущенки.
  • Ванилин.

Творог, протертый через сито, смешивают с яйцами и взбивают миксером. В полученную массу добавляют ванилин и сгущенку. Все тщательно вымешиваем до однородности и переводим в промасленную термостойкую форму. Готовьте запеканку при 180 градусах до румяной корочки.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.