В мультиварке из фарша: Картошка с фаршем в мультиварке пошаговый рецепт

Содержание

Шницель из фарша в мультиварке Philips — Фото рецепты для мультиварки

Фарш — это всегда большое разнообразие вкусных и простых блюд: котлеты, тефтели, фрикадельки, шницели, биточки и многое другое.

При некотором сходстве между собой каждое блюдо имеет свою «изюминку».

Шницель из фарша готовится подобно шницелю из мяса, имеет такую же продолговатую и плоскую форму, обмакиваются в лезьон и обваливаются в панировочных сухарях. Шницели по этому рецепту получаются очень сочными внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи.

В фарш для этого блюда, в отличие от котлет не добавляют ни хлеб, ни чеснок, ни лук, а добавляют лишь соль, перец и сливки для придания более нежного вкуса блюду.

Шницели готовятся легко и быстро, помогут придать разнообразия повседневному рациону и порадовать любителей мяса.

Попробуйте этот прекрасный продукт и вы не останетесь равнодушными!

Шницель из фарша в мультиварке:

Ингредиенты для шницелей:

Фарш свиной : 500гр.

Соль, черный молотый перец: по вкусу.

Сливки: 100мл.

Для панировки и лезьона:

Панировочные сухари: 150гр.

Яйца: 2шт.

Сливки: 1ст.л.

Масло растительное: 60мл.

Приготовление:

В фарш добавляем соль и черный молотый перец.

Вливаем сливки и перемешиваем.

Отбиваем фарш об миску около 20-30 раз, набирая его в ладони и резко бросая, для придания эластичности и мягкости мясу.

Для лезьона яйца смешиваем в отдельной тарелке со сливками и немного разбалтываем.

Панировочные сухари высыпаем в глубокую миску.

Из фарша формируем сначала шарики, потом придаем шарикам плоскую продолговатую форму.

Обмакиваем шницель из фарша в лезьон с двух сторон.

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и ставим режим «жарить».

Обжариваем запанированные шницели в масле до румяной корочки.

Подаем в горячем виде с любым гарниром на ваш вкус.

Шницели в мультиварке готовы, приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Савина Анна

Капуста с фаршем в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Капуста с фаршем и рисом, тушеная в мультиварке — блюдо, содержащееся в себе все необходимое для организма – белок в мясе, углеводы в рисе и множество полезных веществ в овощах. Действительно, капуста с фаршем и рисом получается не только вкусной и сытной, но и очень полезной. Тушатся все ингредиенты с томатной пастой, что придает рецепту еще и восхитительный аромат! Своим вкусным рецептом делится с нами кулинар блога Виктория Ростова. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления тушеной капусты с сердечками.

Капуста с фаршем и рисом

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 4 шт.

Список ингредиентов:

  • Фарш любого сорта – 400 гр.
  • Капуста – 600 гр.
  • Рис – 1 стакан
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Вода питьевая – 400 мл
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Паприка – ½ ст.л.
  • Сахарный песок — щепотка
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить капусту с рисом и фаршем:

Виктория готовила капусту с фаршем в мультиварке Scarlett IS-MC412S01 (мощность 940 Вт).

Капусту вымываем и шинкуем тонкими полосками. Половину общего количества выкладываем в чашу мультиварки.

Помидоры режем на кубики и половину тоже выкладываем в мультиварку – сверху капусты.

Фарш выкладываем в глубокую емкость. Добавляем к нему мелко нарезанный лук и натертую на крупной или мелкой терке морковь.

Рис промываем в нескольких водах и всыпаем к смеси фарша и овощей. Добавляем соль и черный молотый перец, тщательно вымешиваем массу.

Полученную смесь равномерным слоем распределяем в чашу.

Сверху выкладываем оставшуюся капусту и помидоры. Чуть подсаливаем и приправляем паприкой.

Томатную пасту размешиваем в 100 мл воды, добавляем щепотку соли и сахара. Добавляем эту жидкость в чашу, затем доливаем оставшееся количество воды – 300 мл. Включаем режим «Тушение» на 1 час. Через полчаса после начала приготовления открываем крышку и перемешиваем все компоненты, разбивая образовавшиеся комочки фарша лопаткой.

Капуста с фаршем и рисом в мультиварке готова! Подаем блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению ленивых голубцов в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Быстрый пирог из лаваша с фаршем в мультиварке

Обычно я покупаю несколько целых куриц и разделываю их по частям. Из грудок делаю фарш, раскладываю его небольшими порциями по пакетам и замораживаю. Поэтому у меня всегда под рукой уже готовый куриный фарш. Его достаточно лишь разморозить.

А если еще заранее купить лаваш, то приготовление сытного ужина займет не многим больше 10 — 15 минут без учета самого процесса приготовления в мультиварке.

Я очень много готовлю с фаршем, например, картофельные запеканки или лазанью, кстати, лазанью иногда делаю с капустными листьями!

Ингредиенты:

  • Лаваш – 2-3 листа;
  • Мясной фарш 400 – 800 грамм;
  • Яйцо – 3 штуки;
  • Сметана – 5 столовых ложек;
  • Кетчуп – 2-3 столовые ложки;
  • Соль, специи – по вкусу;
  • Лук репчатый – 1-2 штуки.

Приготовление:

Вот ингредиенты, которые необходимы для приготовления пирога из лаваша с фаршем: фарш, лаваш, яйца, сметана, лук, кетчуп, специи. Что касается фарша, то можно брать любой, а не только куриный. Но так как этот пирог не заморский деликатес, а вариант быстрого сытного мясного блюда, то берем то, что есть под рукой. Выше я писала, почему я готовлю с птицей. Кроме того можно добавить в фарш вообще все, что остается в холодильнике: одинокая сосиска, последняя котлета, подсохший сыр, кукуруза… Хотя мне, если честно, нравится с обжаренным луком и грибами. Получается вообще супер!

Готовим фарш. Если есть мясо, пропускаем его через мясорубку с луком. Если же исходный продукт именно фарш, то лучок все же лучше обжарить (если он злой), иначе он будет чувствоваться в выпечке. Что касается меня, то не обжариваю я лишь очень легкий свежий или салатный лук. Готовый фарш равномерно распределяем по листу лаваша.

Закручиваем и выкладываем на дно кастрюли мультиварки, предварительно смазав маслом и присыпав манкой.

Так повторяем со всеми листами лаваша. Из личного опыта скажу, что если очень много фарша (у меня из двух крупных грудок), то три листа лаваша трудно укладываются. Заливка при этом плохо проникает между слоями. Оптимально брать 500 – 600 грамм фарша.

Затем делаем заливку – смешиваем яйца, сметану, кетчуп. Выливаем ее поверх спиралек лаваша. Чтобы она проникла везде при плотной укладке, можно пальчиком, коснувшись дна, придавливать слои по ширине. Так заливка проникнет между всеми участками лаваша и склеит пирог.

Выпекаем пирог в режиме «Выпечка» 60 минут.

Затем, дав немного остыть, переворачиваем и готовим в том же режиме еще 20 минут.

Вот и все! Приятного аппетита!

Пирог с фаршем в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление пирога с фаршем в мультиварке:

1 подготавливаем сливочное масло.

Сливочное масло выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, рубим небольшими кусочками.

Затем перемещаем их в турку и ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая содержимое емкости столовой ложкой, доводим масло до жидкого состояния. Сразу же после этого выключаем конфорку, а растопленный компонент переливаем в глубокую миску. Пусть слегка остынет.
2 подготавливаем мучную смесь для теста.

В среднюю миску через сито высыпаем муку. Внимание: обязательно проделываем это действие, так как именно благодаря ему наше тесто получится воздушным и нежным. Все потому что мука в процессе насыщается кислородом и избавляется от лишних комков. А нам это и нужно!
Теперь добавляем в емкость соль и сухие дрожжи и, воспользовавшись столовой ложкой, хорошо все перемешиваем до однородности.
3 готовим тесто.

В миску с растопленным сливочным маслом выливаем молоко и хорошо перемешиваем все столовой ложкой до однородности. Затем небольшими порциями начинаем высыпать мучную смесь и параллельно все взбивать ручным венчиком, чтобы не образовывались комки. Когда масса начнет становиться плотной, продолжаем замешивать тесто уже чистыми руками. У нас должно получиться эластичное мягкое тесто. Важно: если оно все еще будет прилипать к рукам, не добавляем муку, а просто смазываем руки небольшим количеством растительного масла и формируем из него шар. Накрываем миску с тестом кухонным тканевым полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут. За это время оно должно увеличиться
в 2–3 раза
. Так и должно быть!
4 подготавливаем лук.

Пока у нас доходит тесто, мы приготовим начинку для пирога. Первым делом с помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в свободную тарелку.
5 готовим начинку.

В чистую среднюю миску выкладываем свиной фарш, мелко рубленый лук, а также по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Теперь в сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, выкладываем сюда мясную начинку и, время от времени помешивая деревянной лопаткой, слегка обжариваем. У меня на это уходит примерно
10–12 минут
. За это время из фарша выходит вся жидкость, испаряется, а лук становится мягким и слегка золотистым. В конце выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону.
6 готовим пирог с фаршем в мультиварке.

Дно и стенки кастрюли для мультиварки смазываем небольшим кусочком сливочного масла и ненадолго оставляем в стороне.
Теперь достаем из миски поднявшееся тесто и выкладываем на кухонный стол, притрушенный мукой. С помощью ножа разрезаем его на 1/3 и 2/3 части.

Воспользовавшись скалкой, больший кусок раскатываем в лепешку толщиной примерно 1 сантиметр (главное, чтобы не больше). Внимание: диаметр круга должен быть больше дна кастрюли на 3–4 сантиметра.
Второй кусочек теста тоже раскатываем до состояния лепешки и после начинаем формировать пирог.

Большую лепешку выкладываем на дно кастрюли так, чтобы ее края заходили на стенки емкости. Это будут у нас борта выпечки. Теперь с помощью столовой ложки выкладываем сюда мясную начинку и разравниваем ее так, чтобы равномерно покрывала тесто. Сверху накрываем все второй лепешкой и обязательно чистыми руками защипываем края пирога. Важно: чтобы из выпечки выходил пар, обязательно прокалываем ее в нескольких местах вилкой.
Далее устанавливаем кастрюлю в мультиварку и включаем режим «Поддержание тепла». 3 минуты держим пирог в таком состоянии, а после выключаем программу. Затем накрываем электроприбор крышкой и оставляем выпечку еще на 30 минут. Она обязательно должна подняться, иначе пирог не получится.
По истечении отведенного времени включаем режим «Выпечка» на 50 минут и наконец-то готовим наше блюдо. Когда прозвучит сигнал, открываем крышку мультиварки, а пирог достаем оттуда с помощью лотка для варки на пару. Быстренько переворачиваем его на другую сторону и вновь выкладываем в кастрюлю. Продлеваем режим «Выпечка» еще на 20 минут. Это нужно сделать для того, чтобы пирог хорошо подрумянился со всех сторон. В конце выключаем электроприбор из сети, а выпечку достаем тем же способом и отставляем в сторону. Пусть слегка остынет.
7 подаем пирог с фаршем в мультиварке.

Когда пирог слегка остынет, перекладываем его на специальную тарелку и, воспользовавшись ножом, нарезаем порционными кусочками.

Подаем выпечку к обеденному столу вместе с чаем, кофе и другими горячими напитками. Пирог получается настолько вкусным и сытным, что им можно запросто угощать домочадцев за завтраком или ужином, ничего больше не предлагая.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту

– вместо свиного фарша можно также взять говяжий, куриный, индюшиный или же вообще смешанный;

– если у вас не так уж и много свободного времени, тогда можете использовать начинку в сыром виде. Она достаточно хорошо пропекается вместе с тестом, так что можете об этом не беспокоиться. Я просто люблю жареный мясной фарш в пирогах;

– если вам неудобно замешивать тесто в миске, тогда его можно выложить на кухонный стол. Уже после из него необходимо сформировать шар и положить обратно в миску, накрыв все кухонным полотенцем. Тогда оно быстрее дойдет и увеличится в размере;

– помимо мясного фарша и лука в начинку можно добавить жареные грибы и морковь. Так пирог получается намного сытнее.

Тушеная чечевица с фаршем в мультиварке

Опубликовано: 17.11.2014
Разместил: АнюткаM
Калорийность/100г: 154
Жиры/100г: 8

Калорийность: 1700
Белки/100г: 9
Углеводы/100г: 10

Это блюдо относится к категории – просто и очень вкусно. Тушеная чечевица в мультиварке получается мягкая и нежная. Мультиварка здорово облегчает готовку этого блюда. Всего пару минут, чтобы все подготовить, а дальше машина все сделает за вас.


Ингредиенты:

— чечевица – 1 стакан,
— вода 2 стакана,
— мясной фарш — 200 г,
— морковь – 1 шт.,
— растительное масло – 3 ст.л.,
— черный молотый перец и соль по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях



Морковь моем и трем на терке.


В мясной фарш добавляем мелко нашинкованный лук, соль, немного специй. У меня фарш был уже с луком.
Включаем мультиварку на режим «Жарка». Добавляем в чашу пару столовых ложек растительного масла и обжариваем пару минут морковь с фаршем.


Чечевицу промываем под проточной водой. Можно ее замочить в холодной воде на пару часов. Тогда время варки сократится, и она приготовится быстрее.
Напомним, что мы с вами уже готовили чечевицу с овощами. Получилось очень вкусно.


Добавляем в чашу к обжаренному фаршу и морковке чечевицу, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.


Заливаем все теплой водой. Включаем режим «Рис» или «Каша», готовим чечевицу с фаршем в мультиварке 1 час при закрытой крышке.


Периодически можно помешивать чечевицу. Если чечевица еще немного твердая, а воды уже нет, то можно немного подлить.
Тушеная чечевица с фаршем в мультиварке готова.


Подаем в горячем виде с овощами или овощным салатом на гарнир.
Приятного аппетита.


Рецепты блюд из фарша в мультиварке

Категории рецептов

Подпишитесь на новые рецепты в twitter

Читать @miltivarkavari

Google+


Вы только что купили свежего мясного фарша или достали его из припасов и хотите приготовить вкусное блюдо из фарша в мультиварке? Вы на верном пути! Здесь вы найдете рецепты блюд из фарша и узнаете как вкусно и быстро приготовить фарш в мультиварке.

5 июля 2014

Загрузка…

Бурма — это обычный рулет с различными начинками. Но огромное преимущество такого блюда в том, что его можно подавать на стол и как закуску, и как основное блюдо.

Читать далее: Бурма в мультиварке

19 июня 2014

Загрузка…

22 мая 2014

Загрузка…

Голубцы – известное украинское национальное блюдо. Для своих гостей вы сможете приготовить их, не тратя много времени и усилий, а в этом вам поможет мультиварка.

Читать далее: Голубцы в мультиварке

20 апреля 2014

Загрузка…

Такое блюдо, как самса представляет собой разновидность пирожков. Это очень вкусное блюдо, которое любят люди всех возрастов.

Читать далее: Самса в мультиварке

12 февраля 2014

Загрузка…

Долма — восточное блюдо, по технологии приготовления напоминает наши голубцы. Только вместо капусты используются молодые листья винограда.

Читать далее: Долма в мультиварке

11 декабря 2013

Загрузка…

20 мая 2013

Загрузка…

18 мая 2013

Загрузка…

14 мая 2013

Загрузка…

30 апреля 2013

Загрузка… Страница 1 из 212»

Самые комментируемые

Свежие рецепты

Рейтинг рецептов

  • Куриные крылышки с овощами (5,00 из 5)
  • Запеканка из капусты с фаршем (5,00 из 5)
  • Лапшевник с творогом в мультиварке (5,00 из 5)
  • Куриные сердечки в соусе в мультиварке (5,00 из 5)
  • Походный сайровый супчик (5,00 из 5)
  • Мясо с грибами в мультиварке (5,00 из 5)
  • Солянка «по-столовски» (5,00 из 5)
  • Предновогодний кекс на рассоле (5,00 из 5)
  • Свинина с овощами (5,00 из 5)
  • Кукурузная каша на воде в мультиварке (5,00 из 5)

Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками — простой домашний суп, на приготовление которого понадобится немного ингредиентов и времени. Он достаточно легко готовится, поэтому его сможет сделать даже начинающая хозяйка. А если заготовить фрикадельки заранее и заморозить их в морозилке, так этот суп вообще станет 5-минутным. Кстати, маленькие дети очень любят фрикадельки.

Ингредиенты
  • фарш (говядина + свинина) 400 г
  • вода 1,5 л
  • картофель 300 г
  • морковь 150 г
  • лук 150 г
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • укроп по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • лук зелёный по вкусу

Если не делаете фарш сами, то можно купить его в магазине. Кажется, называется он «домашний». Но лучше, конечно, всегда делать фарш из реального куска мяса.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты. Мясо и овощи тщательно моем.

Если вы купили фарш в магазине, то данный этап пропускаете. А мы же прокручиваем через мясорубку 200г свинины и 200г говядины. Солим, перчим и перемешиваем в однородную массу. Я обычно на такое количество фарша трачу 2-3 щепотки соли. Неплохо было бы вымесить фарш, чтобы фрикадельки лучше держали форму и не разваливались в процессе приготовления. Так и делаем. Многие хозяйки то ли от нехватки опыта, то ли из-за желания экспериментировать добавляют в фарш всё подряд: лук, масло, морковь, пармезан, измельченную зелень, мелко порезанный болгарский перец. Но не следует забывать, что это не котлеты и не ёжики, это фрикадельки и они у нас будут только из мяса.

Нарезаем мелко очищенный лук (150 г), трём на крупной тёрке очищенную морковь (150 г). Наливаем немного растительного масла в сковороду, прогреваем и отправляем в неё порезанные овощи. Обжариваем часто помешивая на средней мощности до золотистого цвета лука. Примерно 5-7 минут.

Режем очищенный картофель (300 г) на небольшие кубики.

Начинаем формировать фрикадельки. Лепим шарики одинакового размера и формы. И складываем их на доску на небольшом расстоянии друг от друга. Для того, чтобы было легче катать фрикадельки руки можно слегка смочить водой. В итоге у нас получаются примерно 25 фрикаделек.

В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и доводим до кипения. В воду добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец. В кипящую воду кладем фрикадельки и снова доводим до кипения. Если начнёт образовываться пена, то её нужно снять при помощи столовой ложки. Сразу добавляем к фрикаделькам в кастрюлю картофель. Вместе им вариться будет не так скучно.

Через 7-8 минут добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Размешиваем, доводим суп до кипения и выключаем. Накрываем плотно крышкой и даём настояться 10-20 минут. Пока суп остывает порежем зелень: укроп, петрушку и зелёный лук.

Суп с фрикадельками готов, можно разливать по тарелкам. По вкусу в каждую порцию добавляем зелень, а также, если угодно, добрую ложку сметаны. Мне сметаны не досталось, так как её съел хитрый кот, который сидел в засаде и пока я обжаривал лук и морковь сделал своё рыжее дело. Приятного аппетита!

Как разморозить фарш в горшочке быстрого приготовления — Instant Loss

Вы когда-нибудь задумывались, как разморозить говяжий фарш в горшочке быстрого приготовления? Ваш

Instant Pot отлично подходит для размораживания замороженного мяса.

Я не могу сказать вам, сколько раз я приходил готовить обед и понимал, что забыл выложить свое мясо. Это худшее чувство в мире. Мы все проделывали это один или два раза … или, если вы похожи на меня, я, наверное, уже переварил тройные цифры. Вы не одиноки в борьбе с замороженным мясом! У нас с тобой все в порядке.

{этот пост содержит партнерские ссылки}

Когда я впервые получил свой Instant Pot , я читал обо всем, что он может делать, и был поражен тем, что он может размораживать мясо. Это тоже так просто. Все, что вам нужно сделать, это достать мясо и положить его в Мгновенный горшок. Насколько это просто? После этого есть много разных рецептов, которые можно приготовить из говяжьего фарша.

Чтобы узнать о вкусных рецептах быстрого приготовления из говядины, нажмите здесь!


Бриттани Уильямс покорила мир похудания со своим бестселлером Instant Loss Cookbook .Достигнув пикового веса в 260 фунтов и потратив всю жизнь на борьбу с ожирением, диету йо-йо, аутоиммунные заболевания и хроническую усталость, Бриттани изменила свое отношение к еде и потеряла поразительные 125 фунтов за год только благодаря диете.

Последняя книга Бриттани «Мгновенная потеря, ешьте по-настоящему, похудеть» показывает, как сделать этот образ жизни устойчивым, предлагая блюда для детей и всей семьи — от овсяных хлопьев с клубничным песочным пирожным до ковбойского перца чили и простых 2-минутных свиных отбивных. Члены ее растущего сообщества сообщили, что сами потеряли 50 и даже 100 фунтов! Эта поваренная книга поможет другим добиться такого же успеха с простыми и вкусными блюдами, почти все из которых будут готовы за 30 минут или меньше.

Как разморозить фарш в горшочке для быстрого приготовления

Состав

  • 2 фунты стерлингов замороженный говяжий фарш
  • 1/2 чашка воды

Инструкции

  1. Налейте 1/2 стакана воды на дно скороварки быстрого приготовления и поставьте серебряную подставку, которая идет в комплекте с посудой для быстрого приготовления.

  2. Поместите замороженный фарш на подставку.

  3. Закройте кастрюлю крышкой и убедитесь, что выпускной клапан находится в закрытом положении.

  4. С помощью панели дисплея выберите функцию ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВРУЧНУЮ / ПРИ ДАВЛЕНИИ, высокое давление. Используйте стрелки +/-, пока на дисплее не отобразится 20 (или 10 минут на фунт).

  5. Когда котелок зазвонит, чтобы вы знали, что он готов, переместите клапан из положения уплотнения в положение вентиляции, обеспечивая быстрое высвобождение.

  6. Нажмите кнопку CANCEL и выберите функцию SAUTE. Удалите излишки воды и жира с помощью пасты для индейки. Приправить по вкусу.

Связанные

Как приготовить замороженный говяжий фарш быстрого приготовления

Замороженный говяжий фарш Instant Pot можно быстро разморозить и приготовить. Если вы такие же забывчивые, как я, разморозить замороженный говяжий фарш еще никогда не было так просто!

Если вы похожи на меня и хотите знать, как приготовить замороженный говяжий фарш в Instant Pot, чтобы он разморозился менее чем за 25 минут, я покажу вам, как это сделать.Я добавлен к нашему списку из более чем 101 простых рецептов быстрого приготовления и советов по приготовлению скороварок, и теперь я делюсь им со всеми вами. 😉 (изначально опубликовано 19.01, есть партнерские ссылки)

Мы готовим много замороженного мяса в Instant Pot… потому что я склонен к забывчивости. 😉

Если вам нужны простые рецепты еды ниндзя, вы можете использовать этот горшок.

Я люблю размораживать замороженный говяжий фарш в моей скороварке, потому что он сохраняет сочность и выводит весь жир.

  • Поскольку я забывчивый, мне больше не о чем беспокоиться, если я забыл достать его из морозильника накануне!

Замороженный говяжий фарш быстрого приготовления

  • Да, забывчивость бывает часто. Поэтому я начал с объяснения того, как приготовить замороженное мясо в кастрюле быстрого приготовления в этой скороварке, замороженной целиком куриным столбиком.
  • Все это для «тех дней», когда кажется, что все уходит из головы. Теперь вам не о чем беспокоиться, потому что вы можете мгновенно перейти от твердого блока замороженного мяса к сочному ужину.

Я использую говяжий фарш в Instant Pot не реже 2 раз в неделю для приготовления и создания новых рецептов.

Смешиваю ли я его с другими ингредиентами для приготовления мясного рулета из индейки в Instant Pot или делаю фрикадельки для добавления в наш итальянский свадебный суп Instant Pot, всегда есть что-то, что я могу приготовить из фунта говяжьего фарша.

В этом году мы сделали большой переход от Калифорнии к ID, и здесь многие семьи покупают свежее мясо с местных ферм, и мы тоже.

  • Большая морозильная камера теперь живет в гараже и забита мясом оптом, которого нам хватит на всю зиму.

После того, как мы недавно купили четверть коровы, я начал готовить еще больше из говядины, поэтому мне нужен был способ быстро научиться готовить замороженный говяжий фарш.

  • Это, конечно же, работает и для замороженного фарша индейки .

У нас есть список рецептов говядины Instant Pot, и мы поделимся информацией. пока я экспериментирую с другой замороженной говядиной , приготовленной в скороварке , но сейчас я сосредотачиваюсь только на замороженном говяжьем фарше Instant Pot.

Однако с большим куском говяжьего фарша вам действительно нужно сначала разморозить его, а затем готовить на соте, как обычно с фунтом свежего говяжьего фарша.

Если вы СОВЕРШЕННО новичок в мире приготовления пищи под давлением, вам следует сначала прочитать этот пост о том, как использовать Instant Pot.

Тогда вернитесь, это очень поможет вам понять, как это работает, и основные кнопки, которые я использую.

Как разморозить замороженный говяжий фарш в Instant Pot

Вы просто используете подставку (это моя любимая с ручками)! Когда это будет сделано, будет немного легче подняться.

Размораживание говяжьего фарша в скороварке

Этот метод сливает с мяса почти ВСЕ жир и жир. Он заканчивается на дне горшка (см. Ниже). ТАКИМ ОБРАЗОМ, у вас будет более постный говяжий фарш для приготовления.

  1. Это отличный совет на случай, если вы забудете разморозить его накануне вечером.
  2. Вы можете разморозить говяжий фарш примерно за 20 минут, а не за ночь.

Я, честно говоря, довольно давно этим занимаюсь. Но поскольку это такая простая вещь, я проигнорировал тот факт, что я не писал об этом поста.Теперь я делюсь этим советом со всеми вами.

Я думаю, что кроме кучи времени, он спасает те дни, когда я забываю. Ужин спасен!

Обычно я покупаю говяжий фарш 80/20. Когда мы купили корову в начале этого года, хотя я не знал, что это были. По большей части они довольно худощавые.

  • Однако у меня всегда была проблема с , сливающим жир из колодца и в прошлом.
  • Я вылила приготовленный говяжий фарш в ситечко и включила горячую воду, чтобы промыть его.

Теперь все готово!

Смотрите! При использовании этого метода замороженного говяжьего фарша с мясным фаршем жир стекает с мяса.

В сочетании с водой, которую вы добавляете на дно, теперь вы просто сливаете ее, прежде чем повернуть ее для обжаривания. Жир ушел!

Замороженный говяжий фарш быстрого приготовления

Вот краткие инструкции, но у меня также есть для вас распечатанная карточка с рецептами в самом низу.

Необходимое время: 15 минут.

Замороженный говяжий фарш в растворе быстрого приготовления

  1. Вода

    Налить 1 гр.воду в скороварку. Поместите подставку на дно, достаточно высоко, чтобы мясо не касалось воды.

  2. Добавьте мясо

    Положите фунт (или до 2 фунтов на самом деле) на подставку.

  3. Размораживание

    Закройте крышку и паровой клапан. Установите высокое давление на 5 минут.
    Сделайте естественный сброс давления в течение 10 минут, так что всего это займет около 20 минут. Выньте подставку с мясом. Сливной горшок.

Размораживание и приготовление происходит намного быстрее, чем говяжий фарш Crockpot.

Вылейте жидкость и жир, скопившиеся внутри Instant Pot

  1. Поместите размороженный говяжий фарш обратно в кастрюлю.
    1. примечание: будет тонкий внешний слой мяса, который будет готовиться, сырым и размороженным внутри.
  2. Готовьте, как обычно, если бы это был свежий говяжий фарш.

Добавьте приправу для тако и что-нибудь еще, чтобы приготовить запеканку Instant Pot или рецепт ужина по вашему желанию

Теперь вы можете приготовить мясо тако в Instant Pot в кратчайшие сроки, начиная с твердого фунта замороженной говядины! ИЛИ следуйте этим инструкциям для говяжьего фарша (размороженного) и добавьте в конце пакет приправ.

Наш Instant Pot чили, вероятно, самый популярный, так как вам нужно всего лишь 5 основных ингредиентов.

Вот несколько из наших любимых рецептов говяжьего фарша Instant Pot, которые можно приготовить , как только это будет сделано!

Тогда приготовьте сегодня вечером нашу запеканку из бурганов из скороварки с мясом!

Теперь вам не нужно делать рецепт скороварки только после того, как вы разморозили мясо.

Вы можете приготовить такие вещи, как рецепт копченых гамбургеров или запеканку с лазаньей в мультиварке, возможности безграничны!

Я тоже работаю над тем, чтобы поделиться способом разморозить мясо в мультиварке, и поделюсь ссылкой, как только она будет доведена до совершенства.

Замороженный говяжий фарш быстрого приготовления

Замороженный говяжий фарш Instant Pot можно быстро разморозить и приготовить. Если вы такие же забывчивые, как я, разморозить замороженный говяжий фарш еще никогда не было так просто!

Вход в курс, Основное блюдо Ключевые слова замороженный говяжий фарш, котелок быстрого приготовления, скороварка, размораживание говяжьего фарша
  • Залить 1 гр. воды в Instant Pot и опустите подставку.

  • Положите на подставку 1-2 фунта замороженного говяжьего фарша.

  • Закройте крышку и паровой клапан и установите высокое давление на 5 минут.

  • Произведите естественное высвобождение в течение 10 минут. Выньте говяжий фарш и слейте жидкость из кастрюли.

  • Готовьте размороженный говяжий фарш по своему усмотрению. Примечание: внешний слой будет слегка приготовлен, а внутренний — разморожен и сырой, который необходимо будет приготовить дальше, чтобы завершить рецепт.

Пищевая ценность

Замороженный говяжий фарш быстрого приготовления

Количество на порцию (3 унции)

калорий 192 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 53 мг 18%

Натрий 52 мг 2%

4 20103

4 20103 Калий Белок 12 г 24%

Кальций 14 мг 1%

Железо 1.5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке. Пирог из лаваша в мультиварке Пирог из лаваша в мультиварке

Приготовленные блюда из лаваша в мультиварке давно стали популярными у хозяек, особенно если нужно приготовить вкусное, красивое и сытное блюдо, но времени на его приготовление не так много, а удивить и порадовать семью очень хочется. вкусный и необычный ужин.Рецептов с использованием тонкого лаваша много, и всегда получается вкусное изысканное блюдо. Поэтому сегодня я хочу предложить рецепт ракушечного пирога с начинкой из фарша, в основе которого (вместо теста) будет служить этот замечательный армянский тонкий лаваш. Будьте уверены — этот торт станет одним из самых любимых в вашей семье. Его можно есть не только как самостоятельное блюдо на обед или ужин со свежими овощами, но и использовать на завтрак или полдник с чашкой горячего сладкого чая. Готовьте и экспериментируйте — ведь в начинку такого торта можно добавлять самые вкусные и любимые в вашей семье продукты.И каждый раз торт будет выходить с новым вкусом.

Состав:

  • фарш — 500-600 г
  • лаваш — 2-3 больших листа
  • репчатый лук — 2-3 штуки
  • свежие травы (по желанию)
  • соль и перец по вкусу

для розлива:

  • яйца — 3 шт.
  • майонез или сметана — 5 столовых ложек
  • кетчуп — 2 столовые ложки

Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке:

В готовый фарш добавить мелко нарезанный лук (обжариваю лук), зелень, соль — перец по вкусу.Тонко намазываем каждый лист лаваша с фаршем. Закатываем рулетом.

Делаем начинку из яиц, майонеза (или сметаны) и кетчупа.

Смажьте кастрюлю мультиварки маслом и скатайте наши рулетики с улиткой. Залить заливкой.

Выпекаем в мультиварке лаваш с фаршем Panasonic в режиме «выпечка» 60 минут.

После сигнала пирог можно перевернуть и поставить еще на 15-20 минут (для запекания), чтобы верх подрумянился.

Приятного аппетита !!!

Предлагаем сегодня не проводить много времени на кухне, чтобы накормить семью вкусным ужином. Приготовим лаваш в мультиварке. Это очень вкусное и необычное блюдо можно подавать на завтрак, обед или ужин. Как только вы узнали, что к вам спешат гости, быстро испеките вкусное угощение в мультиварке. Начинка для пирога может быть любой, все ингредиенты в холодильнике, так что бежать в магазин не придется.

В этом пироге главную роль играет сыр, он придает блюду особый вкус, аромат и помогает быстро утолить голод.

  • лаваш тонкий — 3 шт .;
  • для начинки: любой твердый сыр — 200 г;
  • сыр Фета — 200 г;
  • зелени (укроп и петрушка, можно добавить несколько веточек базилика) — 1 пучок;
  • Кефир
  • — 60 мл;
  • яйца — 2 шт .;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • масло растительное — 30 мл.
  1. Давайте сначала приготовим начинку для пирога.Так как лаваш у нас уже есть (мы купили его заранее), остается только сделать начинку, а затем залить. Для этого твердый сыр натираем на крупной терке, а второй вид сыра вымешиваем вилкой.
  2. Теперь нужно мелко нарезать зелень. Его можно измельчить в блендере или нарезать острым ножом.
  3. Наша задача — соединить 3 ингредиента.
  4. А пока отложим начинку и приступим к ее приготовлению. Яйца взбить (можно вилкой), добавить масло, кефир и все тщательно перемешать.
  5. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Берем лаваш и раскладываем так, чтобы края свисали с формы. Каждый лаваш нужно смазать заливкой.
  6. На дно выложить третью часть начинки, снова вылить начинку.
  7. Заворачиваем 2 края лаваша, которые оказались вверху и обильно смазываем начинкой.
  8. Снова кладем еще одну часть начинки и снова повторяем наши действия. Смазываем наш пирог из лаваша и отправляем в мультиварку.
  9. При желании можно натереть пирог семенами кунжута и закрыть крышку мультиварки. Далее выбираем программу «Выпечка», выставляем время приготовления лаваша в мультиварке 30 минут и приступаем к своим делам. Мы доверяем процессу приготовления в мультиварке.
  10. Через полчаса можно открыть крышку, перевернуть продукт, увеличить время приготовления еще на 15 минут и получить готовый пирог.
  11. Подавайте выпечку сразу же, пока пирог еще горячий.

Кстати, гости никогда не догадаются, что торт сделан из обычного лаваша, по вкусу он будет как слоеное тесто … Такой пирог принято подавать к любому блюду: к закуске, холодным или горячим напиткам. Приятного аппетита!

Мясной пирог из лаваша в мультиварке

Чтобы приготовить пирог по этому рецепту, нужно заранее приготовить, закупить мясной или ветряной фарш. В качестве начинки можно взять куриную грудку или приготовить лаваш в мультиварке со свининой.

Состав:

  • фарш или фарш (куриный, говяжий или свиной) — 400 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • сыр твердый — 200 г;
  • лаваш тонкий — 2 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • соль, перец молотый и зелень — по вкусу;
  • Кефир
  • — 1,5 стакана;
  • яйцо — 1 шт.

Как приготовить лаваш в мультиварке:

  1. Мясо можно нарезать небольшими кусочками (если это курица) или измельчить на мясорубке.
  2. На дно чаши мультиварки налить масло, включить режим «Жарка» на 7 минут. Как только масло немного нагреется, выложить фарш в посуду и обжарить.
  3. Пока фарш обжаривается, быстро нарежьте морковь и лук. Важно нарезать овощи как можно меньше, чтобы они готовились быстрее.
  4. Выкладываем на тарелку обработанный фарш, добавляем измельченную зелень и тертый сыр (можно на крупной или мелкой терке). Все ингредиенты смешать, добавить соль и специи.
  5. На дно уже остывшей чаши мультиварки кладем лист лаваша (емкость мыть не нужно) так, чтобы ее края выступали наружу.
  6. Выкладываем половину нашей начинки внутрь лаваша.
  7. Теперь в гостиничной тазе смешиваем кефир с яйцом. Берем второй лаваш и разрываем на кусочки.
  8. Обмакиваем каждый ломтик лаваша в кефирно-яичную смесь, немного растираем руками и кладем поверх начинки.
  9. Теперь пора выложить оставшуюся мясную начинку и накрыть ею оставшуюся часть цельного лаваша.
  10. Не забудьте оставить несколько ложек заливки, чтобы вылить ее поверх лаваша.Можно добавить несколько кубиков сливочного масла, чтобы торт стал еще вкуснее.
  11. Закрываем крышку устройства, устанавливаем программу «Жарить». Время приготовления пирога из лаваша в мультиварке — 30 минут.
  12. Слышал гудок? Пришло время открыть крышку и попробовать пирог.

Пита, приготовленная в мультиварке, подается горячим, нарезая порциями. Запивать пирог можно кефиром, молоком или чаем.

Пирог из лаваша в мультиварке «Ассорти»

К концу недели у каждой хозяйки в холодильнике остается много остатков полезных продуктов, из которых можно приготовить вкусное блюдо.Не нужно выбрасывать остатки в мусорную корзину. Ваша фантазия поможет вам комбинировать ингредиенты для создания нескольких видов блюд. Предлагаем читателям приготовить лаваш в мультиварке. Главный ингредиент этого блюда, а точнее его вкусная начинка — это всеми любимая колбаса.

  • лаваш тонкий — 2 шт .;
  • Майонез
  • — 1 туба;
  • зелени по вкусу;
  • помидоров — 2 шт .;
  • свинина отварная — 100 г;
  • колбаса «Салями» — 40 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • сыр твердый — 100 г;
  • сыр плавленый — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт .;
  • соль и специи по вкусу.

Как видите, список ингредиентов для приготовления лаваша в мультиварке невелик. Если у вас на данный момент нет вареной свинины или колбасок указанного сорта, это не беда, используйте те продукты, которые есть у вас в холодильнике. Например, если у вас остались докторская колбаса и ветчина, вы можете использовать эти продукты в качестве начинки. Даже если у вас есть одна котлета, ее тоже можно нарезать небольшими кусочками.

  1. На приготовление нужно выделить 15-20 минут времени плюс столько же на выпечку торта. Кстати, испечь такой торт под силу даже школьникам, поэтому смело приглашайте на кухню маленьких помощниц — пусть нарезают колбасу кубиками и готовят другие изделия.
  2. Чеснок необходимо пропустить через пресс и сразу же добавить в майонез. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
  3. Теперь порезать зелень, помидоры, колбасу и сыр нарезать тонкой соломкой.
  4. Смажьте дно и стенки формы для мультиварки сливочным или подсолнечным маслом (при желании можно использовать даже маргарин).
  5. На дно кладем лаваш так, чтобы один край (например, левый) свешивался с формы. Он нужен нам, чтобы «накрыть» начинку.
  6. Смажьте лаваш майонезной смесью, только тонким слоем.
  7. Теперь кладем сверху второй лаваш так, чтобы свободный край был направлен на другую сторону.
  8. Смазываем основу майонезом и можно выкладывать нашу начинку.Кладем колбасу, затем сыр и зелень.
  9. В конце выложите помидоры (если порезать кружочками, не страшно).
  10. Очень аккуратно заверните края лаваша и смажьте верх пирога майонезной смесью.
  11. Сделали только первый слой и положили начинку внутрь лаваша. Продолжаем работу в той же последовательности — кладем начинку слоями: колбаса, сыр, немного зелени, помидоры.
  12. Оборачиваем края основы и сверху смазываем майонезом с чесноком.
  13. Можно чередовать сыр и колбасу. Например, первый слой будет состоять из колбасы «Докторская» и сыра, натертых на крупной терке, а следующий слой — из ветчины и кусочков плавленого сыра.
  14. Выпекаем лаваш в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут, достаем и подаем к столу. При желании можно измельчить верх пирога с тертым сыром и подержать еще 5 минут в мультиварке. Сыр успеет растаять.

Сразу подавайте горячий пирог.Блюдо получается вкусным и очень сытным.

Пирог из лаваша в мультиварке «Улитка»

Попробуйте испечь лаваш в мультиварке. Рыбный пирог очень вкусный. В качестве начинки можно взять фарш, сыр или овощи.

Состав:

  • лаваш — 2 шт .;
  • рыбный фарш — 500 г;
  • лук репчатый — 3 шт .;
  • зелени по вкусу;
  • соль и специи по вкусу.

Для заполнения:

  • яйцо — 3 шт.;
  • сметана (можно заменить майонезом) — 5 ст .;
  • кетчуп — 2 столовые ложки

Как приготовить лаваш в мультиварке:

  1. Лук мелко нарезать и посолить. Месим руками, чтобы лук дал нам больше сока.
  2. Положить в рыбный фарш лук, добавить соль, специи и зелень, снова перемешать.
  3. Раскладываем на столе лист лаваша и тонким слоем выкладываем начинку. Стараемся распределить так, чтобы не было пробелов.
  4. Лучше всего готовить два лаваша одновременно, чтобы начинка не успевала пропитать жидкое тесто.
  5. Скатываем каждый лаваш в тугую «колбаску».
  6. Теперь смажьте дно чаши мультиварки маслом (самое вкусное, если вы используете сливочное масло).
  7. Укладываем рулетики по спирали, заполняя все пространство формы.
  8. Делаем начинку из майонеза (или сметаны), яиц и кетчупа. При желании кетчуп можно заменить горчицей (треть чайной ложки).
  9. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», время приготовления лаваша в мультиварке 50 минут. Устанавливаем температуру 130 градусов.
  10. После звукового сигнала необходимо отключить прибор от сети, открыть крышку мультиварки и очень осторожно перевернуть пирог на другую сторону. Увеличьте время приготовления еще на 20 минут. Возможно, минут 15 будет достаточно, поэтому дальнейший процесс приготовления мы контролируем.

Пирог из лаваша в мультиварке с кабачками

Лаваш — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество оригинальных блюд.Простота исполнения — главная сильная сторона тонкого лаваша. Приступим к работе и приготовим в мультиварке пирог из лаваша с кабачками.

Ингредиентов для торта:

  • лаваш — 2 шт .;
  • яйца — 3 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • кабачки — 3 шт .;
  • Творог
  • — 500 г;
  • зелени (листья мяты, петрушки, укропа) — 1 пучок;
  • соль и белый перец по вкусу;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • кунжут белый или черный — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление лаваша в мультиварке:

  1. Кабачки натереть на крупной терке, посолить, перемешать и отложить пока.Пока мы готовим другие ингредиенты для начинки, овощи будут сочиться.
  2. Яйца взбить со щепоткой соли.
  3. Добавить к яйцам творог, лук (нарезанный) и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.
  4. Кабачок отжать (при желании можно промыть, только потом массу нужно хорошенько отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости).
  5. Добавить кабачки в творожную смесь и еще раз вымесить, чтобы масса была однородной.
  6. Смазываем форму мультиварки маслом. Вместо оливкового масла можно взять любое растительное масло (подсолнечное или кукурузное).
  7. На дно емкости кладем половину листа лаваша, формируем бортики.
  8. Налейте немного масла в лаваш и распределите его кисточкой, чтобы весь блин был равномерно увлажнен.
  9. Выкладываем третью часть начинки и кладем второй лист лаваша. Каждый верхний слой смазываем растительным маслом.
  10. Снова выложить начинку, равномерно распределить по всей поверхности лаваша.
  11. Накрыть еще одним листом лаваша, снова смазать маслом.
  12. Последний слой смазать маслом и посыпать кунжутом. Неважно, какого они цвета, для красоты можно комбинировать белые и черные семена кунжута.
  13. При запекании лаваш немного подсохнет, а его складки запекутся, образуя красивую хрустящую корочку.
  14. Закрываем крышку, выставляем программу выпечки. На приготовление пирога из лаваша в мультиварке уйдет 50 минут. При необходимости время можно скорректировать вручную.Допустим, вы хотите сделать не 3 слоя, а 2, тогда время приготовления лаваша в мультиварке сокращается.
  15. Готовый торт можно немного охладить, чтобы его было легче разрезать, и подавать к столу теплым.

Кстати, вместо обычного твердого сыра можно взять сыр фета или сыр фета. Тогда пирог приобретет пикантный вкус. Приятного аппетита!

Пирог из лаваша в мультиварке с капустой и фаршем

Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум продуктов, но торт порадует своим насыщенным вкусом.

Продукты для приготовления лаваша в мультиварке:

  • лаваш тонкий — 2 шт .;
  • капуста — 300 г;
  • фарш — 300 г;
  • лук репчатый, помидоры — 2 шт .;
  • яйца — 3 шт .;
  • зелени, соли и специй — по вкусу;
  • сыр — 100 г;
  • Сметана
  • (можно использовать майонез или взять половину порции сметаны и майонеза) — 5 ст.
  • майонез для смазывания лаваша.

Как приготовить лаваш в мультиварке:

  1. Капусту, зелень и лук мелко нарезать.
  2. После этого добавить фарш (можно взять смесь курицы и свинины).
  3. Добавьте в смесь соль и приправы.
  4. Теперь нужно выложить каждый лаваш на столе так, чтобы можно было распределить начинку ровным слоем.
  5. Помидоры нарезать кубиками и выложить поверх начинки.
  6. Натираем сыр на крупной терке (вообще размер значения не имеет, но так будет быстрее).
  7. Скатываем каждый лаваш в рулет, стараемся скатать плотно, но не забываем, что тонкий лаваш быстро рвется.
  8. Теперь смазываем форму мультиварки маслом и складываем наши рулетики. Если у вас случайно порвется рулет, это не так страшно, так как верх мы залить смесью сметаны и яйца.
  9. Яйца взбить вилкой (можно и венчиком), добавить сметану или майонез, посолить. Если хотите, можете добавить немного специй. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
  10. Залейте нашей смесью лаваш в мультиварке так, чтобы она заполнила все пространство.
  11. Включаем аппарат в режим «Выпечка», выставляем время 60 минут.Как раз этого времени будет вполне достаточно, чтобы капуста стала мягкой.
  12. Через час нужно перевернуть пирог на другую сторону, чтобы он пропекся равномерно и стал коричневым. Продлеваем время выпечки еще на 30 минут, режим приготовления остается прежним — «Выпечка».
  13. По окончании программы оставляем лаваш в мультиварке на 5 минут, чтобы он «отдыхал». За это время пирог немного остынет и его будет легче достать из емкости.Получить пирог будет удобнее, если подставить емкость для запаривания посуды.

Пирог лаваш в мультиварке с яблоками

Из лаваша можно испечь в мультиварке не только пирог с мясом, но и творог, овощи, рыбу и любую сладкую начинку. Как раз к чаю можно испечь вкусный и очень ароматный яблочный лаваш в мультиварке. Нижний слой получится хрустящим, а в середине между слоями вы найдете сладкий сюрприз — карамельные ароматные яблоки.

Ингредиенты для приготовления лаваша в мультиварке:

  • лаваш тонкий — 1 лист;
  • масло сливочное — 50 г;
  • Сметана
  • — 100 г;
  • сахар — 3 шт.

Для наполнения:

  • сахар — 125 г;
  • яблок — 1,5 кг;
  • масло сливочное — 50 г.

Приготовление лаваша в мультиварке:

  1. Приготовим начинку: вырежем из яблок серединку. Если у вас яблоки с плотной кожицей, не поленитесь срезать, тогда лаваш в мультиварке получится нежнее.
  2. Яблоки нарезать кусочками, можно соломкой или кубиками.
  3. На дно чаши мультиварки положить кусок сливочного масла (50 г), насыпать сахар (1,5 стакана).
  4. Включаем мультиварку в режим «Жарка», время 15 минут.
  5. Ждем, когда сахар начнет таять и приобретет карамельный оттенок. Как раз в этот момент в чашу мультиварки высыпаем яблоки и быстро перемешиваем.
  6. Продолжаем жарить яблоки до тех пор, пока не выпустит сок, чтобы карамель в них растворилась.
  7. Фрукты запарятся и станут мягкими за 10 минут термообработки, но не изменят своей формы. Важно не упустить этот момент и вылить начинку для пирога в отдельную емкость.
  8. Теперь нам нужно промыть миску, вытереть насухо, чтобы мы могли продолжить готовить лаваш в мультиварке.
  9. Смажьте дно чаши маслом, выложите лист лаваша и выложите на него начинку. Помните, что нам важно уложить простыню так, чтобы одна половина свисала вниз.
  10. Накройте начинку длинным свободным краем лаваша, положите сверху еще один лист так, чтобы свободный край свисал вниз с противоположной стороны.
  11. Снова выложить начинку, накрыть лавашем. Смажьте верхний слой сметаной. Если вы видите, что края торта неровные, попробуйте спрятать их под дном.
  12. Можно измельчить верх пирога с сахаром, закрыть крышку мультиварки и выбрать программу. Пирог из лаваша будет выпекаться в мультиварке в режиме «Выпечка», время — 40 минут.Этого достаточно, чтобы испечь торт.

Осторожно достаньте остывший пирог из формы и подавайте. Угощайтесь!

Сегодня я расскажу, как приготовить пироги из лаваша в мультиварке. Они получаются красивыми, пушистыми и очень вкусными, ведь листы лаваша не пересыхают, как в духовке. И на этот раз мы приготовим его с двумя видами сыра.

Состав:

  • лаваш тонкий — 3 шт .;
  • для начинки: любой твердый сыр — 200 г;
  • сыр Фета — 200 г;
  • зелени (укроп и петрушка, можно добавить несколько веточек базилика) — 1 пучок;
  • Кефир
  • — 60 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • масло растительное — 30 мл.

Приготовление:

Давайте сначала приготовим начинку для пирога. Так как лаваш у нас уже есть (мы купили его заранее), остается только сделать начинку, а затем залить. Для этого твердый сыр натираем на крупной терке, а второй вид сыра вымешиваем вилкой.

Теперь нужно мелко нарезать зелень. Его можно измельчить в блендере или нарезать острым ножом.
Наша задача — соединить 3 ингредиента.

А пока оставим начинку в стороне и приступим к ее приготовлению. Яйца взбить (можно вилкой), добавить масло, кефир и все тщательно перемешать.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Берем лаваш и раскладываем так, чтобы края свисали с формы. Каждый лаваш нужно смазать заливкой.

На дно выложить третью часть начинки, снова вылить начинку.
Заворачиваем 2 края лаваша, которые оказались вверху и обильно смазываем начинкой.
Снова кладем еще одну часть начинки и снова повторяем наши действия. Смазываем наш пирог из лаваша и отправляем в мультиварку.

При желании можно натереть пирог семенами кунжута и закрыть крышку мультиварки. Далее выбираем программу «Выпечка», выставляем время приготовления лаваша в мультиварке 30 минут, и приступаем к своим делам. Мы доверяем процессу приготовления в мультиварке.

Через полчаса можно открыть крышку, перевернуть продукт, увеличить время приготовления еще на 15 минут и получить готовый пирог.
Подавайте выпечку сразу же, пока пирог еще горячий.

Кстати, гости никогда не догадаются, что торт сделан из обычного лаваша, по вкусу он напоминает слоеное тесто. Такой пирог принято подавать к любому блюду: к закуске, холодным или горячим напиткам.

Приятного аппетита!

Если вы не можете долго стоять у плиты, но очень хотите побаловать свой дом чем-нибудь вкусненьким, ничего страшного! Сегодня мы расскажем, как приготовить в мультиварке пирог из лаваша с фаршем — это блюдо очень простое и вкусное как в горячем, так и в холодном виде.Мы собрали несколько простых проверенных рецептов, которые помогут вам приготовить такой ужин или обед за считанные минуты!

Помимо фарша, капуста может служить начинкой — так получается и нежирное диетическое блюдо, и сочетание капусты и яиц, и курицы, и ветчины с сыром. В общем, о пироге из лаваша в мультиварке можно бесконечно фантазировать. Попробуем приготовить!

Мультиварка для приготовления пищи может быть любой марки, главное, чтобы в ней был режим выпечки.

Пирог из лаваша с мясным фаршем

Состав

Для торта
  • Армянский лаваш — 2-3 листа в зависимости от размера + —
  • — 500 г + —
  • — 2 шт. + —
  • — 1/4 чайной ложки или по вкусу + —
  • — на кончике ножа + —
Для заполнения
  • — 5 ст. + —
  • — 2 шт. + —
  • — 1 ст. + —
  • — щепотка или по вкусу + —
  • — на кончике ножа + —
  • — щепотка + —
  • Мускатный орех — на кончике ножа + —

Препарат

  1. Для начала займемся начинкой: очистите лук и мелко нарежьте его на фарш.Посолить, поперчить и дополнительно вымесить металлической или деревянной толкателем для картофеля, чтобы лук выплеснул сок.

Если есть время, лучше после этого дать начинке постоять 20-30 минут — это сделает ее сочнее.


Когда все будет готово, установите режим выпечки и таймер на 1 час. Когда сигнал погаснет, аккуратно переверните наш торт светлой стороной вверх и оставьте его подрумяниться еще на 15 минут.

Готовый торт достать и остудить.Подавать посыпать зеленью и нарезать порциями.

Пирог, приготовленный по следующему рецепту, будет иметь немного другой вкус.

Пирог из лаваша с жареным фаршем

О приготовлении начинки позаботимся заранее.

  • Обжарьте 450 г фарша на сковороде до готовности вместе с 1 измельченной луковицей.
  • Лук можно заменить зеленым — на такое количество фарша потребуется его пучок. Режем ножницами или рубим ножом.
  • За 5 минут до окончания варки добавить 1 ст. томатную пасту или кетчуп, посолить, приправить и перемешать. Тушим еще немного и выключаем — даем остыть.

Раскладываем лаваш на столе и кладем на него немного начинки. Скручиваем рулетом. Еще делаем с одним-двумя лавашами еще.

Складываем их в смазанную маслом чашу мультиварки так же, как и в предыдущем рецепте.

  • Залить смесью из 2 яиц, 70 г тертого сыра и 2 столовых ложек.панировочные сухари … Посолить заливку отдельно (2 щепотки) и приправить по вкусу.


Ставим пирог готовиться на режим «Выпечка» на 50 минут. После сигнала переверните и запекайте еще 20 минут.

Итак, наш пирог готов, подаем его со сметаной или горчицей на ужин или полдник. Приятного аппетита!

Ну, а теперь приготовим вегетарианский пирог из лаваша.

Вегетарианский пирог с капустой в мультиварке

Также, как и в первых двух рецептах, сначала приготовим начинку.

  • Измельчите 600 г белокочанной капусты и тушите на сковороде с добавлением растительного масла вместе с нарезанным луком.
  • По желанию можно добавить 1/2 столовой ложки. кетчуп для аромата.
  • Посолить начинку (2 щепотки) и приправить душистым перцем, паприкой, мускатным орехом или прованскими травами.
  • Готовую начинку охладить без крышки.

Выкладываем на стол 2-3 листа лаваша и поровну делим между ними начинку. Завернуть в рулетики и выложить в смазанную маслом миску с «улиткой».

  • Наполнить торт смесью из 2 яиц, 3 столовых ложек. сметана, 3 ст. молока и 3 ст. рубленая зелень.

Ставим таймер на час в режиме «Выпечка» и спокойно отправляемся заниматься своими делами. По прошествии некоторого времени переверните торт, дайте ему подрумяниться с другой стороны в течение 15-20 минут, аккуратно выньте его и дайте остыть в течение 10 минут.

Нарезать порциями и подавать. Приятного аппетита!

Как видите, пирог из лаваша в мультиварке скисает намного проще, чем кажется, а с начинкой экспериментировать можно бесконечно! Блюдо получается вкусным и ароматным, и готовить его одно удовольствие, так что попробуйте, и результат вас, друзья, не разочарует!

Лаваш — это хлеб в виде большой и тонкой лепешки, очень популярный на Востоке, и особенно в Армении, где это поистине культовое блюдо.Но не все знают, что лаваш не только можно есть как хлеб, но и готовить на его основе много разных блюд. Давайте погрузимся в это изобилие и познакомимся с рецептом сегодня лаваш-пирога с фаршем в мультиварке .

Пироги из лаваша можно приготовить с самыми разными начинками: с сыром и зеленью, с помидорами, сыром фета и чесноком, с творогом и изюмом, с джемом или джемом … Есть сотни, если не тысячи вариантов! Но даже на этом фоне особняком стоит лаваш с мясным фаршем — очень гармоничное сочетание, дающее законченное, очень вкусное и питательное блюдо.

Приготовление лаваш с фаршем в мультиварке имеет свои особенности. Нижняя часть кастрюли мала по сравнению с размерами лепешки, поэтому для выпекания коржа рациональнее всего лаваш с начинкой скатать в рулет и положить в чашу мультиварки с улитка. Так что мы это сделаем.

Ингредиенты для приготовления лаваша с мясным фаршем в мультиварке:

  • два листа армянского лаваша (1 упаковка)
  • 550-600 гр.фарш
  • 1 луковица
  • 100 мл молотого молока
  • соль, прованские травы

для заливки соуса:

  • три яйца
  • две столовые ложки кетчупа
  • пять столовых ложек сметаны или майонеза

Как приготовить лаваш с фаршем в мультиварке:

В фарш из говядины и свинины добавить жареный лук, молоко, десертную ложку соли, специи.

Намазать лаваш тонким слоем фарша.

Давай свернем.

Закладываем рулетики по спирали в смазанную маслом мультиварку.

Приготовим соусную начинку. Яйца взбить венчиком, добавить щепотку соли, кетчупа и сметаны (майонез).

Залить лаваш с мясным фаршем получившимся соусом.

Пирог из лаваша с мясным фаршем Варить в мультиварке 60 минут с одной стороны.

Переверните с контейнером для варки.

Поджарьте верх еще 15-20 минут.

Пирог с фаршем из лаваша в мультиварке готов! Отрежьте кусок.

Вы можете помочь себе. Приятного аппетита!

Такой ленивый пирог отлично подходит тем хозяйкам, которые не хотят долго возиться с тестом. А таким сытным пирогом из лаваша с фаршем можно накормить всю семью.

Gusto Worldwide Media — лазанья

Легкость приготовления: Легко
Выход: 4-6 порций

Состав:

2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла

½ фунта (227 г) говяжьего фарша

½ фунта (227 г) итальянской колбасы без оболочки

1 измельченный зубчик чеснока

½ нарезанной луковицы

1 ¼ чашки (300 мл) томатного соуса

1/3 стакана (80 мл) нарезанных кубиками помидоров (консервированных или свежих)

1 ½ стакана (360 мл) воды для приготовления пищи

1 ½ чашки (350 мл) тертой моцареллы, разделенной на части

1 стакан (240 мл) творога

1 яйцо

¼ чайная ложка (1.25 мл) сушеного орегано

½ чайной ложки (2,5 мл) сушеного тимьяна

½ чайной ложки (2,5 мл) соли

¼ чайная ложка (1,25 мл) свежемолотого перца

8 свежих кусочков лазаньи

1 стакан (240 мл) рваных листьев молодого шпината

¼ чашки (60 мл) тертого пармезана, плюс еще для сервировки

Базилик свежий, шифоновый, для украшения

Специальное оборудование

Пружинный поддон 7 дюймов (18 см), смазанный

Метод:

Установите мультиварку в режим обжаривания и добавьте оливковое масло.Добавьте говяжий фарш и колбасу и помешивайте, пока он готовится. Добавьте чеснок и лук и обжарьте, помешивая. Как только мясо начнет подрумяниваться и лук станет полупрозрачным, выключите функцию обжаривания и переложите смесь в миску. Добавьте томатный соус и нарезанные кубиками помидоры к мясной смеси и перемешайте. Слейте жир из мультиварки. Поместите решетку для пароварки внутрь. Добавьте воды в мультиварку.

В отдельной миске смешайте 1 стакан (240 мл) моцареллы, творога, яйца, орегано, тимьяна, соли и перца.

Нарежьте лапшу лазаньи так, чтобы она поместилась на дно формы для формования пружин и покрыла ее одним слоем. Сверху выложите 1/3 мясной и томатной смеси. Сверху выложите слой шпината. Сверху выложите 1/3 сырной смеси. Добавьте слой лапши лазаньи. Повторяйте слои, пока мясная смесь не израсходуется, а затем положите сверху слой лапши лазаньи. Посыпать оставшейся моцареллой и пармезаном.

Накройте лазанью смазанной жиром фольгой, затем осторожно поместите на решетку пароварки в мультиварке. Закройте и заприте крышку.Закройте вентиляционное отверстие. Выберите «Готовить под давлением» на высокой мощности в течение 25 минут. По окончании приготовления дайте пару выйти естественным образом в течение 15 минут.

Разогреть жаровню.

Осторожно выньте сковороду из мультиварки. Снимите фольгу. Поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не станет пузырящимся и золотистым.

Подавать со свежим пармезаном и базиликом.

Мультиварка Easy Old Fashion Chili and Gourmia 11 в 1

Прикрепите этот рецепт!

Нет ничего лучше в эти холодные зимние дни, чем миска острого старомодного чили.Большинство из вас знают, как я одержим своим Instant Pot. Я люблю скороварку, но на самом деле вы не можете приготовить в ней все, что хотите. Вы не поверите, но я хотел опробовать новый кухонный гаджет, который мог бы делать больше, чем просто готовить под давлением. Я хотел новый кухонный гаджет, который мог бы больше. Я нашел Gourmia GMC680 11 в 1 Sous Vide & Multi Cooker, и он делает ВСЕ! Gourmia 11 в 1 — моя новая навязчивая идея. Я принесу вам множество рецептов с использованием моей новой плиты Gourmia. Мой муж на самом деле сказал, что это лучший перец чили, который он когда-либо ел.Это о многом говорит.

  • 11 в 1: эта революционная мультиварка сделает все! Выбирайте из 11 функций приготовления, включая су-вид, соте, жаркое, рисоварку, мультиварку и многое другое. Ручной режим позволяет настраивать индивидуальные настройки.
  • БЫСТРОЕ И ЛЕГКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: эта революционная мультиварка позволяет быстро и легко готовить вкусные домашние блюда без лишних хлопот. Вся кухня в одном блоке, плюс sous vide!
  • АЛЮМИНИЕВЫЙ КОРПУС БЕЗ ПРИКЛЮЧЕНИЯ: Каждый раз получайте идеально приготовленные и восхитительные результаты с нашей посудой с антипригарным покрытием.Готовьте бурю, не беспокоясь о том, что посуду нужно мыть каждый раз!

Теперь мой рецепт чили 🙂

Вам понадобится:

1 банка измельченных помидоров емкостью 28 унций

1 банка нарезанных кубиками помидоров емкостью 28 унций

1 банка темно-красной фасоли объемом 15 унций

1 банка белой темно-синей фасоли объемом 15 унций

3 перца

Говяжий фарш 1 фунт

3 зубчика чеснока

1 луковица

1 пакет McCormick Chili Seasoning

Направление:

Положите свою гурмию на соте.Добавьте говяжий фарш и обжарьте, используя измельчитель фарша. Добавьте чеснок, лук и приправы. Добавьте помидоры, фасоль, нарезанный перец. Поставьте свой Gourmia на функцию «Тушеное мясо» и накройте крышкой. Дать вариться 1 час. Не нужно перемешивать, потому что жар ровный. Подавайте с любимыми начинками и наслаждайтесь.

Состав

  • 1 банка измельченных помидоров емкостью 28 унций
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров емкостью 28 унций
  • 1 банка темно-красной фасоли объемом 15 унций
  • 1 банка белой темно-синей фасоли объемом 15 унций
  • 3 перца
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 пакет McCormick Chili Seasoning

Инструкции

  1. Положите свою гурмию на саоте.Добавьте говяжий фарш и обжарьте, используя измельчитель фарша. Добавьте чеснок, лук и приправы. Добавьте помидоры, фасоль, нарезанный перец. Поставьте свой Gourmia на функцию «Тушеное мясо» и накройте крышкой. Дать вариться 1 час. Не нужно перемешивать, потому что жар ровный. Подавайте с любимыми начинками и наслаждайтесь.

Информация о питании:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 347 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 50 мг Натрий: 517 мг Углеводы: 36 г Волокно: 11 г Сахар: 8 г Белки: 25 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепите этот рецепт!

Мясо тако быстрого приготовления | My Heart Beets

Мясо тако в Instant Pot такое ароматное! Я люблю готовить мясо тако в моем Instant Pot, потому что я могу сделать большую партию и кормить свою семью в течение недели.

Это самое ароматное мясо тако, которое вы когда-либо встречали! Это восхитительно подается с лепешками, салатом или с начинкой. Мне так нравится этот рецепт, что я обычно готовлю его пару раз в месяц, и моя семья с радостью наслаждается остатками.

Когда вы готовите мясо тако в горшочке быстрого приготовления, оно не только быстро готовит мясо, но и усиливает вкус приправ, которые я использую.

Проявите творческий подход с остатками еды или заморозьте мясо на потом

Мне нравится готовить и есть традиционные тако, но когда дело доходит до остатков, я стараюсь проявлять творческий подход, используя мясо в тако на завтрак с яйцами и картофелем, поверх салатов или в миске «буррито» с рисом и забавными начинками тако ( подумайте: красный лук, кинза, сыр, оливки, сметана… что нельзя положить на тако?).

Этот рецепт восхитителен сам по себе, но если вы хотите, чтобы мясо растянулось, чтобы обслужить больше людей или прослужить немного дольше, вы можете добавить в него немного нарезанного картофеля. Я сделал это — и это здорово.

Самое замечательное в этом рецепте то, что из него получается совсем немного мяса тако. Вы можете съесть немного прямо сейчас и заморозить часть, когда захотите провести ленивый день готовки.

При приготовлении этого рецепта следует помнить о том, что мясо может выделять много жидкости.Вот почему я не добавляю воду в Instant Pot перед тем, как приготовить мясо тако. Даже без добавления жидкости мне иногда приходится кипятить немного воды, которую мясо выделяет естественным образом. Сняв крышку с кастрюли, я нажимаю кнопку тушения, чтобы выкипела оставшаяся жидкость.

Затем (как я уже упоминал выше) я покрываю мясо большим количеством кинзы и использую его по-разному: тако, буррито, в салатах, в миске для буррито и т. Д.

  • Добавьте все ингредиенты в посуду для быстрого приготовления, кроме говяжьего фарша.

  • Нажмите кнопку «соте» и жарьте, помешивая, 5-6 минут.

  • Затем добавьте в кастрюлю говяжий фарш и готовьте, пока он не станет коричневым.

  • Закройте крышку, закройте клапан давления и готовьте в течение 10 минут при высоком давлении.

  • Сбросьте давление естественным образом (или вы также можете быстро сбросить давление, если торопитесь).

  • Откройте крышку и, если из мяса вышла жидкость, нажмите кнопку обжаривания, чтобы оно закипело.

  • Украсить кинзой и подавать.

  • Я не добавляю воду в кастрюлю для быстрого приготовления перед приготовлением, потому что мясо естественным образом выделяет воду во время приготовления. При желании можно добавить немного воды, но в конце ее нужно будет вскипятить, нажав кнопку обжаривания, когда готовка будет завершена.

Приколоть этот рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Pin Рецепт сейчас0
Ищете еще рецепты быстрого приготовления? Попробуйте эти:

Make-Ahead Говяжий фарш в медленноварке

Вы когда-нибудь были готовы приготовить ужин, а потом понимали, что забыли выложить говяжий фарш? Или ваша жизнь занята, и вы хотите двигаться вперед? Хотите заморозить еду? Тогда ознакомьтесь с этим рецептом говяжьего фарша с медленным приготовлением.Мы думаем, вам это понравится!

Зачем мне вообще все равно? Почему ты? Причина Время имеет значение . Бывают случаи, когда 20 или 30 дополнительных минут значительно облегчают вашу жизнь. Меньше спешки, больше психического здоровья. Или, черт возьми, даже время сидеть и есть овощи и ничего не делать. Такие времена, кажется, становятся все реже и реже. Если только вы не заставите их произойти.

Итак, приготовление говяжьего фарша в мультиварке не является чем-то большим и феноменальным. Но это очень удобно. Вот пара причин, почему:

  • Купить оптом
  • Приготовление пищи частично готовится само
  • Можно приготовить за ночь
  • Можно заранее заморозить на «экстренное питание»
  • Работает для порционного контроля
  • Вы на шаг впереди в области замороженных блюд
  • Очень универсальный

Это все причины, о которых я могу думать в данный момент.Могло быть больше.

И между прочим … юридические вопросы. Давайте разберемся с этим, пока я не забыл … Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы решите приобрести товар, щелкнув одну из рекомендаций, о которых я пишу, SlowCookerKitchen взимает небольшую комиссию. Это НЕ означает, что вы заплатите более высокую цену. Мы стараемся искать самые дешевые предложения, не лгая о качестве. Мы будем рекомендовать только те продукты, которые мы пробовали, тщательно изучили или которые находятся в нашем списке желаний / страстей.Потому что мы хотим, чтобы вы тоже остались довольны.

Вот и все, юридические вопросы завершены. А теперь снова о еде …


В этой статье (для перехода щелкните заголовок)

Сэкономьте деньги

Я покупаю большую часть мяса у отличной местной мясоперерабатывающей / мясной лавки. И я стараюсь покупать 1/4 или 1/2 говядины, когда это возможно. Вы можете сэкономить тонны денег и получить мясо лучшего качества, купив таким образом. Я стараюсь.

Хотя я обычно покупаю всю говядину (включая говяжий фарш) таким способом, продажи есть.Иногда я бываю повидать своих детей и внуков. И я обычно не беру с собой кулер для мяса. Бывают времена, когда я путешествую, и хотя мне это нравится, пространство ограничено. Я все еще люблю хорошие продажи.

Итак, этот рецепт был создан во время моего путешествия. Я взял с собой в этот раунд кулер , но набрал только 3 фунта говяжьего фарша. И мы уже съели 1. И я пообещал нескольким дамам приготовить суп для гамбургеров в мультиварке и чизбургеров в мультиварке .Плюс к хабам еще была просьба-два. Итак, я пошел к местному Крогеру …

И это было в продаже. Но только в больших количествах. Итак … Я подумал: «Давайте немного поработаем на тему говяжьего фарша». И вот …


Создание рецепта из говяжьего фарша в медленноварке

Я читал других людей, которые в прошлом готовили говяжий фарш в мультиварке. И я пробовал. Много-много лун назад. Например, когда мои дети были не намного старше моих дедушек.

К сожалению, гадко было.Вроде супер противно и не очень-то спасти. Я был обескуражен. Я имею в виду, что я все еще бережлив с деньгами, и сейчас у нас их немного больше, но тогда это был удар. Выкинуть 5 фунтов мяса … Я поклялся никогда больше не пробовать. Увы, «никогда не говори никогда», а?

Итак, я начал думать об этом. Пытаюсь понять, что я сделал иначе много лет назад. Я придумал две вещи. И, попробовав пару раз рецепт, я понял, что был прав.

  1. Качество ингредиентов имеет значение и полностью изменит вкус, текстуру и время приготовления почти каждого блюда.
  2. Приготовление говяжьего фарша в медленном огне в небольшом количестве бульона и специй ОЧЕНЬ помогает.

Вот где, я надеюсь, вы научитесь на моих ошибках

  • Покупайте мясо самого высокого качества. Чем меньше жира, тем меньше усадка. И тем меньше отходов. Я купил молотый патрон 90/10, и он все равно приготовил МНОГО жира.
  • Добавление немного говяжьего бульона и большого количества чеснока и лука улучшит вкус пучка. Так что это не сильно отличается от приготовления собственных гамбургеров.Если вы не добавляете никаких специй, обычно получается довольно пресный.

Тестирование рецепта

Я тестировал этот рецепт с говяжьим фаршем из двух мест и в двух разных мультиварках. Результаты оказались практически одинаковыми в обоих тестах . По вкусу они оба были близки, как и количество жирного бульона, от которого нужно избавиться.

Единственное отличие от , время приготовления . Мультиварка с керамической вставкой готовилась дольше, чем мультиварка с металлической вставкой. Вы получите переменного времени приготовления с любой мультиваркой. Просто так оно и есть. Не знаю почему.

Несколько лет назад я варила суп на свадьбу. Много супа. В то время этого веб-сайта не существовало, и у меня была только одна мультиварка. Итак, я одолжил. Несколько. Что ж, должно быть, мы все ходили по магазинам в том же магазине, что и в прошлом году, или все получили мультиварку на Рождество. Не знаю. У меня на столешнице стояло три одинаковых мультиварки .

Угадайте, что? Все трое варили один и тот же суп по-разному.Те же ингредиенты. То же самое «время уходит в горшок». Разное время приготовления. Если я правильно помню (а это было около 15 лет), между первыми двумя и третьим, примерно через час, была разница примерно в 20 минут.

Итак, для людей, которые задаются вопросом о времени приготовления «от 6 до 8 часов» … это одна из причин. Это и мультиварки готовят достаточно медленно, они являются одним из самых щадящих приборов, которые вы когда-либо использовали.


Какие мультиварки, где использовались:

Итак, для сравнения, я использовал две разные мультиварки.Оба раза мясо готовилось в течение 6 часов, оба раза на медленном огне и с 4 фунтами мяса.

Единственная разница заключалась в том, какой лук использовался. Я не думаю, что есть какая-то химическая причина, по которой лук может изменить время приготовления мяса. Так что я вполне уверен в результатах и ​​почему я рассказываю вам о …


Мультиварка с ручным управлением на 7 литров

Тот, который был использован на картинке выше, был 7-литровым глиняным горшком. Просто стандартный вид, который вы видите в продаже во всех крупных магазинах несколько раз в год.У этого нет лишних наворотов, таймера, ничего. И мясо приготовилось отлично, но мне потребовалось больше времени. Примерно на 3 часа дольше и мясо нужно было перемешать примерно на полпути, так как мясо в середине все еще было розовым.

И хотя ручная мультиварка заняла больше времени и потребовала некоторого присмотра за детьми, она более экономична.

В зависимости от нужного вам размера, поскольку они доступны во всех формах, размерах и цветах … вы можете получить один из них за 23-40 долларов.Неплохая сделка. Один из этих парней был у меня 6 лет назад. И это с тем количеством медленного приготовления, которое я делаю. Итак, последнее! Единственный недостаток — вам, возможно, придется немного больше присматривать за посудой.


Мультиварка 3 в 1 Cuisinart

Вторая использованная мультиварка была Cuisinart Multi-Cooker. У этого намного больше наворотов. Он предлагает гораздо больше функций, а также может готовить на пару и поджаривать / обжаривать. Я НЕ использовал настройку коричневого / соте для этого эксперимента .Это было бы несправедливо. У меня есть эта мультиварка чуть больше года. Пока что он держится очень хорошо и по-прежнему выглядит и работает как новенький.

Единственный реальный недостаток этого устройства — цена. Это скорее вложение. Он колеблется от 98 до 187 долларов. Стоит ли оно того? Это зависит от вашей ситуации. Если вам нужно удобство пароварки, поджаривания / соте (иначе: у вас небольшая кухня), тогда черт возьми. Если вы не хотите какое-то время сидеть с ребенком, снова да. И если вам нужен автоматический таймер, снова да.

У этого есть намного больше возможностей. И я не хотел слишком сильно загромождать этот пост болтовней об этом. Так что, если вы хотите прочитать все подробности … обзор мультиварки Cuisinart 3-в-1 находится прямо здесь .


Подготовка к морозильной камере

После того, как вы приготовили говяжий фарш, вам нужно что-то с ним сделать. Вы, конечно, можете приготовить с ним любую еду, которую захотите. Я обычно отбрасываю пару порций для немедленного приготовления еды.А вот остальное, скорее всего, нужно заморозить.

Но вы больше не можете мерить фунтами . Мясо приготовилось, вы добавили лук и тому подобное. Поэтому, когда рецепт требует «1 фунт говяжьего фарша», вам больше не нужен ровно один фунт. Ну так что ты делаешь?

У вас есть варианты. Вы можете взвесить его или измерить. Если вы приготовили 4 фунта говяжьего фарша и собираетесь заморозить его на фунт, вам просто нужно разделить его на 4 равные части. Я решил его взвесить.

4 фунта говяжьего фарша, 4 луковицы среднего размера и чеснок … После осушения теперь весит чуть больше 2 фунтов. Это будет меняться почти каждый раз. Это будет зависеть от содержания жира в мясе, количества слитого бульона и даже размера используемого лука.

Но основы очень просты . Если вы приготовили 4 фунта мяса, оно разделится на 4 порции по 1 фунт. Тогда вам просто нужно наклеить этикетку и заморозить ее.

Если вы выдавите как можно больше воздуха, мясо будет дольше оставаться свежим.И вы также сможете очень легко поставить его в морозильную камеру. На размораживание тоже нужно около 20 минут! Или, если вы очень торопитесь и собираетесь приготовить мультиварку или сковороду, , вы можете бросить ее в замороженную .


Рецепты медленноварки с говяжьим фаршем

Итак, теперь он у вас есть, что вы с ним ДЕЛАЕТЕ? Вот список вкусных блюд …

Индивидуальные рецепты:
Сеансы приготовления еды в морозильной камере:
Другие рецепты мультиварки с говяжьим фаршем:

Таблицы для печати и закусок для говяжьего фарша для медленного приготовления

Говяжий фарш в медленноварке Make-Ahead

Гвен

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Порций от 16 до 20 порций

Ингредиенты

1x2x3x

  • От 4 до 5 фунтов говяжьего фарша, чем нежнее, тем лучше
  • От 2 до 4 луковиц, измельченных (любой вид, который вы предпочитаете)
  • Измельченные от 4 до 20 зубчиков чеснока
  • 1/2 стакана говяжьего бульона

Инструкции

  • Слегка смажьте маслом или маслом вставку в мультиварку.

  • Посыпьте измельченным луком и чесноком

  • Разделите или «раскрошите» сырое мясо, когда вы кладете его в мультиварку (если вы этого не сделаете. отделите его, он будет готовиться в виде огромного блока, и с ним будет сложно справиться)

  • Вылейте говяжий бульон сверху

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов (или всю ночь, если хотите хотели бы сэкономить время и / или готовитесь к замораживанию блюд и планируете прием пищи)

  • По окончании приготовления дайте мясу остыть и слейте смесь жира / бульона.

  • Перелейте 4 или 5 равных порций (вы будете использовать столько же пакетов для заморозки, сколько вы готовили фунтов мяса) в безопасные для замораживания канистры или пакеты, наклеите этикетку и заморозьте. Дата с датой приготовления и / или датой «использования до». Этот современный говяжий фарш можно хранить в морозильной камере от 6 до 8 недель.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.