В каком режиме жарить картошку в мультиварке: Картошка, жареная в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Жареная картошка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление жареной картошки в мультиварке:

1 Подготавливаем картофель.

Картофель сложите в раковину и промойте от песка и грязи, после, с помощью ножа для чистки овощей, удалите кожуру, глазки.
Чистый картофель накрошите удобным для вас способом и обсушите, выложив на бумажное полотенце.

---

2 Начинаем жарить картофель.

Смазываем дно чаши подсолнечным маслом. Нарезанный и сухой картофель всыпьте в мультиварку. Выберите режим «Выпечка»/»Жарка» и заведите таймер на 30 минут. Готовьте картофель при открытой крышке 10 минут. Затем переверните его с помощью деревянной лопатки, закройте крышку и продолжайте готовить. Еще через 10 минут снова откройте крышку и переверните картофель с помощью лопатки.

---

3 Добавляем специи.

Пока картошка жарится в мультиварке, подготовим приправы. Для этого почистите чеснок и нарежьте его тонкими дольками, смешайте полученную чесночную массу с сушеным укропом.
Когда до окончания готовки останется 5-7 минут, откройте крышку мультиварки, сложите туда смесь из чеснока и сушеного укропа, посолите и переверните картошечку, добавьте кусочки сливочного масла и закройте крышку. Продолжайте готовить оставшееся время. Как только картофель будет готов, смело подавайте аппетитное блюдо на стол.

---

4 Подаем жареную картошку.

Готовый картофель подавайте в качестве сытного гарнира к горячему, например, к отбивным из мяса или курицы. Вы можете так же просто выложить картофель на большое плоское блюдо, украсить свежей зеленью, подавать со сметаной, майонезом или томатным соусом. Наслаждайтесь замечательным вкусом и восхитительным ароматом блюда, знакомого с детства, но приготовленного с помощью современной техники.

Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Если вам больше по вкусу лук, то используйте его вместо чеснока, так же добавив за пять минут до готовности.

– Лучшего всего для жарки подходит картофель желтого и розового цвета, белый же картофель, скорей всего, развалится и будет рыхлым.

– Используйте горчичное масло вместо подсолнечного, если у вас есть такая возможность, тогда картошка будет выглядеть аппетитней.

– Чтобы удалить лишний крахмал картошку сначала нужно вымочить в воде с каплей лимонного сока, но затем обязательно обсушите.

– Многие рекомендуют сначала разогреть мультиварку и масло в ней, и только потом добавлять нарезанный картофель.

Жареная картошка в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Жареная картошка: обсуждение рецепта и отзывы

Жарил при открытой крышке, изредка помешивая, за 5 мин до конца жарки добавил лук. В конце жарки посолил, поперчил. В режиме ВЫПЕЧКА крышку закрыл и больше не открывал до конца. Картошка получилась нежная с румяной корочкой и обалденным ароматом! В следующий раз в конце жарки брошу пару листиков ЛАВРА для приобретения вкуса лесных грибов — так получалось на сковородке!

Олег – 28 мая 2018

Там наоборот написано СНАЧАЛА обжарить при открытой крышке, а потом довести до готовности при закрытой, в режиме выпечка! Читать не умеют чтоли люди.

Мария – 30 апреля 2016

при режиме — жарка, крышка должна быть открытой.

наташа – 18 марта 2015

Крышку надо закрывать или жарить с открытой? Кто знает, напишите

Оксана – 14 марта 2015

Картошка получилась очень вкусная. Все делала по рецепту, только после жарки к картошке добавила, соль, специи и лук. Получилась ароматнее))

Оксана – 2 сентября 2017

Всё развалилось, делала по рецепту ((

Лина – 26 января 2018

Поставила сначала на 20 минут, потом добавила еще 10, показалась сыровата.Крышка закрыта, но не заблокирована.Через 10 мин посолила и перемешала, потом еще через 10 мин перемешала. Получилась чудо — картошечка с поджарками!

Татьяна – 11 октября 2015

я жарила при закрытой, и как написано в рецепте, через 10 минут открыла, перемешала и потом опять закрыла

наталия – 2 сентября 2015

Попробую пожарить картошку как предлагает автор! Спасибо!

валентина – 27 января 2019

У меня на функции жарка 20мин., а потом 1час. В тушении,тоже не выставляется желаемая температура.

Светлана – 15 декабря 2018

С закрытой крышкой… Все супер! Спасибо

Олег – 13 июня 2015

Все зависит от картошки, есть картошка которая быстро разваривается а есть которая долго))

Дима – 20 января 2020

Все зависит от картошки, есть картошка которая быстро разваривается а есть которая долго))

Дима – 20 января 2020

Делала с закрытой крышкой! Очень вкусно получилось! Картошку резала крупнее, чем обычной соломкой.

Ольга – 11 апреля 2015

кто жарил под давлением с закрытой крышкой? мешать надо?

таня – 8 августа 2015

Надо покрупнее резать картофель. Я вообще нарезаю крупными кругами. В микроволновке получилось хрутяще и сочно.

галина – 14 апреля 2015

Ещё не пробывала готовить ну как вообще вкусно получается

Кристина – 25 июля 2016

Жарил как написано, крышка первые 15минут закрыта, потом помешал и дальше с открытой крышкой

Дима – 16 ноября 2015

Жареная картошка в мультиварке. Подробный пошаговый рецепт жареной картошки в мультиварке.

Жареная картошка – довольно популярное блюдо. Его готовят многие, однако не все могут добиться аппетитной хрустящей корочки. Иногда жареная картошка в мультиварке получается несколько тушенной. Я же предлагаю вам жареный картофель с хрустящей корочкой со всеми тонкостями его приготовления.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 3.

1.

Перед тем как начать приготовление картофеля, необходимо естественно его почистить, нарезать и помыть. Картофель можно нарезать по-разному: дольки, ломтики, брусочки… В нашем случае лучше всего нарезать брусочками, так как они являются более привычными и лучшими в нашем случае. Размеры брусочков должны быть следующими: по одному сантиметру в толщину и ширину и по три-четыре сантиметра в длину.

2.

Порезанный картофель замочите в прохладной воде, для удаления из него излишков крахмала. В этом случае картофель не будет слипаться при жарке.

3.

Пока замачивается картофель, чтобы не терять времени нарежьте лук. Нарезать лук можно либо полукольцами, либо кубиками, как пожелаете.

4.

Выньте нарезанный картофель из воды. Если вы хотите получить равномерную корочку при жарке картофеля, его необходимо обсушить, чтобы удалить излишнюю влагу. Чтобы проделать это, нужно выложить картофель на полотенце из бумаги и сверху накрыть таким же полотенцем.

5.

Следующий вопрос состоит в том, на чем же жарить картофель? Можно конечно поджарить его на жире или смальце, но в этом случае блюдо будет иметь посторонний запах. Можно также жарить его на сливочном масле, однако в этом случае картошка будет слишком нежной, и скорее всего не будет иметь необходимой нам корочки. К тому же есть вероятность, что масло немного подгорит. Идеальным вариантом для приготовления жареной картошки в мультиварке будет использование растительного масла. В данном случае картошка будет иметь равномерную хрустящую корочку, и не будет иметь посторонний запах.

6.

Налейте растительное масло в мультиварку и включите режим «Выпечки».  Если в вашей мультиварке не предусмотрен этот режим, используйте «Жарку» или «Пирог». Время приготовления выставите на 40 минут.

7.

В слегка подогретое масло выложите нарезанный картофель, перемешайте. Крышку закрывать не нужно. Часто мешать картофель не нужно, так как он может развалиться. Для помешивания используйте специальную мультиварочную ложку, идущую в комплекте.

8.

Заложите лук, спустя 20 минут приготовления, перемешайте. Спустя еще 15 минут (за 5 минут до готовности) посолите картофель.

В итоге вы получите жареный картофель в мультиварке с плотной консистенцией и корочкой. В следующий раз можете попробовать приготовить картофель с закрытой крышкой. Получится несколько иначе, но не менее вкусно. Приятного аппетита!

Полезный совет при приготовлении жареной картошки:

Ни в коем случае не солите жареную картошку в самом начале приготовления. Дело в том, что соль впитает в себя чрезмерно большое количество масла, и следственно картофель получится мягким. Солите картофель исключительно в конце готовки.

Жареная картошка в мультиварке | Мультиповаренок

Не знаю, как вы, а я пока не совсем прочувствовала разницу между жареной картошкой в мультиварке и той же самой картошкой на сковороде. Безусловно, какие-то отличия присутствуют: для приготовления в мультиварке требуется на порядок меньше масла, а следовательно, еда получается менее калорийной, чем такое же количество еды, пожаренное на плите. Есть ещё один момент: если картофель жарится под закрытой крышкой, то это, возможно, в некоторой степени сокращает время готовки, а значит, и позволяет сохранить больше полезных веществ, которые «испарились» бы с открытой сковороды. Правда, всё это – только теория. На практике я только учусь что-либо жарить в мультиварке, и мои вкусовые изыски ещё впереди…

Чтобы поджарить картошку, я взяла те же продукты, что и обычно:

• Картофель – 200 г,
• Небольшая морковка – 1 штука (добавила её исключительно для вкуса, а также потому, что так делает мой папа),
• Растительное масло – 10 г,
• Чеснок и зелень – по вкусу.

Сегодня я собиралась пообедать в гордом одиночестве, так что умножайте количество продуктов на количество едоков.

Время приготовления: 25 минут.

Как пожарить картошку в мультиварке

Ну что ж, можно приступать. Я включила свою неторопливую мультиварку, которую хочу предварительно разогреть в режиме «Жарка».

Далее я чищу, мою и нарезаю картошку, после чего опускаю её в холодную воду на 15 минут.

Считается, что так нужно делать для того, чтобы некоторая часть крахмала, который содержится в картошке, растворилась в воде. Тогда при жарке она не будет «склеиваться». На мой взгляд, это дизайнерский момент, не более того…

В раскалённую кастрюльку я наливаю масло и жду, пока оно разогреется. Это я помню со слов моего папы, который объяснял, что на раскалённом масле картофель не «разварится» и будет «зажаристее». Я именно так и поступаю. Кладу картошку на дно горячей кастрюльки и закрываю крышку.

Лучше всего будет дождаться появления вкусной золотой корочки и только после этого перемешивать картошку… Это было бы по правилам. Но у меня не хватает терпения. Я открываю крышку, заглядываю, переворачиваю кусочки, чтобы посмотреть – скоро ли они поджарятся.

В процессе я добавляю в картошку мелко нарезанную морковь, вспоминая при этом папину «жарку». Потом мелко-мелко нарезаю зубчик чеснока и тоже бросаю в кастрюльку, где уже вовсю шкворчит подрумяненный картофель в масле. И опять перемешиваю…

Мастера утверждают, что много и активно перемешивать не надо – это мешает картошке спокойно жариться. Но что поделаешь, я жарю картошку в первый раз и, если честно, волнуюсь.

Появление корочки я таким образом почти пропустила, и моя картошка чуть не подгорела. Но обошлось. В будущем пожарю картошку по всем правилам и стану ориентироваться на время: 15 минут она у меня жарится до корочки, а потом надо переворачивать. После чего картошечка ещё немного тушится… и мультиварка сама сообщает о готовности. Кушать подано!

Жареная картошка в мультиварке: рецепт для любой модели

Жареная картошка по праву считается одним из самых популярных и любимых блюд. Я имею в виду не картофель фри (хотя наша помощница прекрасно справляется и с этим), а обычную картошечку на сковородочке с маслицем. Нет ничего проще, чем бросить на сковородку кусочек топлёного масла и пожарить ломтики картофеля, правда?

Но вот как-то раз я озадачился вопросом, а получится ли жареная картошка в мультиварке? И вообще, стоит ли вообще жарить ее таким необычным способом, если сковородка и так всегда под рукой, а мыть, что чашу от мультиварки, что сковороду придётся одинаково? И самое главное, будет ли готовое блюдо таким же вкусным, как на сковороде?

Несомненным плюсом всех мультиварок является то, что по окончании программы приготовления она перейдёт в режим автоподогрева или выключится совсем. А это значит, что мы никогда не испортим картошку отвлекшись всего на несколько минут (допустим на телефонный звонок) и оставив ее на плите. То есть выключить мы её не забудем, и это уже большой плюс к мультиварке и за счёт этого мы вдвое сокращаем «время пребывания у плиты». Уже не плохо, правда?

Вторым плюсом является то, что во время приготовления прибор будет поддерживать ту температуру, которая предусмотрена программой или которую мы ему задали в режиме мультиповар (если таковой имеется). Тоже хорошо!

Ну что же, два очевидных плюса у нас имеются, значит стоит попробовать! Начнём?

Нам потребуется:

• Картофель — 6-7 средних клубней;
• Масло топлёное — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — 2-3 ст.ложки;
• Соль — по вкусу;
• Зелень — укроп, лук.

Как жарить картошку в мультиварке

Картофель чистим и нарезаем так как вам нравится.

Кладём топлёное и растительное масло в чашу и включаем режим «жарка», но только до тех пор пока не прозвучит сигнал о готовности и наше масло не растает, после чего режим отключаем.

Дальше кладём наш картофель в чашу, солим и выбираем режим. Я выбрал режим «запекание» и время 25 минут. На этом режиме мультиварка Polaris 0527D поддерживает температуру 145 градусов.

Спустя 10 минут (если кто любит более поджаристо 15 минут) открываем крышку, перемешиваем и сверху посыпаем мелко рубленным укропом и зелёным лучком. Закрываем крышку, и на этом наше участие в приготовлении закончилось.

По окончании программы открываем крышку (придерживаясь за что-нибудь, чтобы не упасть от умопомрачительных ароматов), ещё раз перемешиваем и выкладываем на тарелки.

Ну и в заключении хочу ответить на главный вопрос, получилось ли наше блюдо таким же вкусным как на сковороде? Отвечаю: да!

Жареная картошка в мультиварке получилось восхитительно вкусной, с очень нежными и слегка золотистыми поджарочками.

Но все же она отличалось от той, которую мы обычно жарили на сковороде и, на мой вкус и мой, довольно капризный желудок, в гораздо лучшую сторону.

Ну а пустые и буквально «вылизанные» тарелки моих домашних только подтвердили прекрасный результат!

Жареная картошка с луком в мультиварке редмонд М90

Сегодня мультиварка редмонд пожарит для нас картошку с луком!

Этот рецепт по существу очень прост, но приготовив его в мультиварке вы ощутите значимую разницу со сковородой!

Хотя все вокруг говорят, что жареный картофель не очень полезный, мы все равно будем ее любить и готовить — ведь она такая вкусная и хрустящая!
Пусть вопрос вредности волнует полных людей, нам это не грозит!

Данный рецепт рассчитан будет на 5 человек, немного нестандартно для кулинарии, но кушать будем втроем и двое хотят взять с собой на работу эту вкуснятину!

Так что соблюдайте пропорции на свое усмотрение, хотя тут все на глаз и по вкусу.

Лично я гурман соленой и хорошо приперчено жаренной картошки в мультиварке, с золотистым луком и побольше подсолнечного масла!

• картофель белый (спрашивайте на рынке для жарки) — 1.5 кг,
• подсолнечное масло — 100 г,
• лук репчатый — 1/2 большой луковицы,
• соль — 1/2 ч. л.,
• перец — 5 г.

1) Чистим от кожуры картошку и моем под краном. Заливаем водой и пусть немного отстоится, крахмал осядет на дно кастрюли.

2) Сливаем воду, картофель нарезаем соломкой приблизительно все стороны по 1 см. Форму можно задать любую, главное кусочки не делайте сильно мелкими или крупными.

3) На дисплее мультиварки выставляем программу «ВЫПЕЧКА» и время 25 минут.

4) Выльем подсолнечное масло в чашу мультиварки, чтобы покрыла все дно и засыпаем нарезанную картошку.
Перемешаем чтобы картофель пропитался олией полностью и не приставал к керамическому покрытию.

5) Тем временем нарежем репчатый лук на кубики по 1/2 см.

6) Прошло уже 25 мин. и пора всыпать лук, солить и перчить. Оставляем жарить картошку в мультиварке еще на 20 минут, изменяем режим программы на «МУЛЬТИПОВАР» и время еще 15 минут при температуре 170*С.

7) Спустя 45 минут жареная картошка в мультиварке готова — насложлаемся любимым блюдом вместе!

Внимание! Если хотите добится эффекта хрустящей корочки, то програмно сразу выставляйте «Мультиповар» /170*С/30 минут — это будет ускоренная версия рецепта «Жаренная картошка с луком в мультиварке».

Пробуйте еще один рецепт жаренной картошки в мультиварке поларис.

Ужин был приготовлен в мультиварке Redmond RMS-M90, мощностью в 860 Вт, подходит ко всем, у кого есть функция «Мультиповар»

Жареная картошка в мультиварке — три рецепта

Говоря о картошке, у большинства из нас поваляется лишь одна ассоциация жареная, румяная и очень вкусная картошечка. Её можно подавать в качестве гарнира, да и сама по себе она является полноценным и сытным блюдом. Конечно, диетическим её не назовешь, но иногда хочется себя побаловать!

Стоять у плиты – это уже в прошлом. Сегодня можно приготовить вкусную зарумянившуюся картошку в мультиварке.

Жареная картошка в мультиварке (с луком, классический рецепт)

Прежде чем приступить к приготовлению проверьте, есть ли у вас следующие продукты в наличии:

• 7-8 средних картошин.
• Растительное масло.
• Репчатый лук.
• Соль по вкусу.
• Свежая зелень, лучше всего подходит укроп.

Приготовление:

Картофель следует промыть, очистить от кожуры, следом нарезать его ломтиками или же соломкой – это на ваше усмотрение. В принципе, и с луком то же самое. Кто-то предпочитает мелконарезанный лук, а кто-то отдаёт предпочтение именно репчатому луку, порезанному на кольца.

В чашу мультиварки для приготовления наливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем на дно ёмкости лук. В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжариваем его до состояния золотистого оттенка. После выкладываем картофель и продолжаем жарить в том же режиме до готовности! Иногда помешивайте ингредиенты и переворачивайте их. Это делается для того, чтобы жареная картошка покрылось румяной золотистой корочкой.

После того, как жаренный картофель в мультиварке приготовится, его можно будет украсить зеленью перед подачей на стол! Всё очень легко и просто, а главное меньше грязной посуды и больше приятного времяпровождения за ужином.

Жареная картошка с куриными бёдрышками в мультиварке

Ингредиенты:

• 12-14 средних картофелин (около 1200 грамм)
• 6 небольших куриных бёдрышек
• 2 луковицы
• 2 дольки чеснока
• Пучок укропа
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• Столовая ложка сметаны
• Чайная ложка жидкой горчицы (можно из тюбика)
• Щепотка измельченных семян кинзы
• Приправы, соль

Приготовление:

Подготовим маринад. В пиале смешаем сметану, горчицу, пропущенные через давилку, дольки чеснока, приправу для курицы и щепотку измельченных семян кинзы.

Курицу промыть водой, посолить, щедро пропитать маринадом и оставить в закрытой ёмкости на 1 час. Картофель и лук очищаем от кожуры. Картошку нарезаем средними ломтиками, а лук – кубиками. Ломтики картофеля оставляем, замоченными в холодной воде.

На дно кастрюли мультиварки заливаем оливковое масло, и разогреваем его пару минут на опции «жарка». Отправляем в кастрюлю бёдрышки, 10 минут будет достаточно, чтобы подрумянить мясо с двух сторон.

Сливаем воду с ломтиков, бумажным полотенцем удаляем избыток влаги. Покрываем бёдрышки слоем картофельных ломтиков, равномерно распределяя их по чаше. Переходим на опцию «выпечка», выставляем на 20 минут.

Пока наша жареная картошка с курицей готовится в мультиварке, мелко нарезаем пучок укропа. Открываем крышку прибора, засыпаем лук и укроп, солим. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем жарить 18-20 минут, до готовности картофеля.

Жареная картошка с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

• 5-6 крупных клубней (около 700 грамм)
• 300-350 грамм замороженных пластинок шампиньонов
• 2-3 луковицы
• 15-20 грамм сливочного масла
• Сушеные травы: базилик, тимьян, укроп
• Щепотка паприки
• 2 столовые ложки оливкового масла

Приготовление:

Растопить в чаше прибора, используя программу «жарка», сливочное масло. Засыпаем в мультиварку грибы и нашинкованный тонкими полукольцами лук. Солим, обжариваем, помешивая, лук и грибы в том же режиме, до испарения большей части влаги 15-18 минут.

Картошку очистим, помоем, нарежем средними кружочками или дольками. Чем крупнее нарезка, тем дольше время приготовления, а слишком тонкие ломтики при перемешивании могут потерять форму.

Добавляем в чашу оливковое масло и постепенно закладываем картофельную нарезку, присыпая каждый слой солью, сушёными травами и паприкой.

Готовить жареную картошку с грибами в мультиварке будем с помощью программы «выпечка» при открытой крышке, периодически слегка перемешивая, 35-40 минут.

Готовое блюдо накрываем крышкой и оставляем доходить 7-10 минут.

Запеченный картофель в мультиварке в мультиварке Express |

Как приготовить или, скорее, запечь запеченный картофель в мультиварке в новом Экспресс Кроке или в вашей любимой мультиварке! Если вы решите использовать мультиварку или скороварку, продолжайте читать, чтобы узнать оба рецепта идеально приготовленного и пушистого запеченного картофеля!

Этот рецепт такой простой, что мне нравится больше всего! Я имею в виду, кто не хочет бросить все в горшок и забыть об этом? Оба метода делают всю работу за вас в процессе приготовления с минимальной очисткой.

Как приготовить запеченный картофель в мультиварке

Начните с очистки картофеля-краснокожего. Потрите их, пока они не станут чистыми, и дайте высохнуть. Добавьте немного оливкового масла, чтобы покрыть картофель, и посыпьте кошерной солью. Этот шаг предназначен для смягчения кожи, добавления аромата и является необязательным. Я скажу, что это вызывает у меня желание съесть целую кожуру картофеля и все такое, когда она так приготовлена!

Многие клянутся, что нужно протыкать картофель вилкой, чтобы он проветривался и готовился равномерно.Я сделал это обоими способами и считаю, что если вы готовите их в мультиварке в фольге, это необходимо. Однако, если готовить в режиме скороварки, это не обязательно. Я говорю проделать несколько дырок на всякий случай! Меньше всего я хочу, чтобы ваша картошка взорвалась!

Подавайте этот пушистый печеный картофель со всеми интересными начинками! Вы даже можете приготовить батончик из запеченного картофеля с маслом, сыром, беконом, чесноком и сметаной. Если я пытаюсь приготовить более здоровый картофель, я люблю заменять сметану на греческий йогурт, чтобы получить хороший протеин с моими углеводами.

Вы даже можете добавить немного перца чили, чтобы картофель получился еще более насыщенным! Вы можете попробовать мой рецепт чили здесь: http://www.crockpotempire.com/crockpot-chili/

Так что возьмите свой новый экспресс-кувшин или любимую мультиварку и приготовьте на ужин загруженный печеный картофель сегодня вечером! Вы также можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить картофель для моего домашнего пюре. Вы можете найти этот рецепт здесь: http://www.crockpotempire.com/crockpot-mashed-potatoes-in-the-crock-express/

Как бы вы ни готовили картофель, Express Crock делает это очень просто.Они получатся идеальными, и даже если у вас мало времени, у вас будет быстрый и легкий ужин на столе!

Запеченный картофель в горшочке

Запеченный картофель в мультиварке — как запечь картофель в мультиварке в режиме мультиварки или скороварки. Легкий способ с минимальными усилиями получить вкусный пушистый печеный картофель. Добавьте немного масла, сыра, сметаны, бекона и чеснока, чтобы приготовить его, или используйте приготовленный на пару картофель, чтобы создать мой рецепт картофельного пюре в домашнем стиле!

• 2-6 Рюссет для запекания картофеля вымытый и высушенный
• 1/2 чайная ложка Оливковое масло за картофель
• Кошерная соль пробовать

1. Для скороварки:

   Очистите картофель и дайте ему высохнуть

   При желании натрите картофель оливковым маслом и добавьте кошерную соль по вкусу

   Поместите подставку во внутреннюю кастрюлю и добавьте одну чашку воды

   Поместите картофель в горшок

   Установите крышку на замок, поверните клапан, чтобы не было вентиляции.

   Нажмите кнопку пара и установите время до 23 минут.

   Немедленно отпустите и дайте картофелю остыть.

   Добавьте желаемую начинку и подавайте. очистить и дать высохнуть

   При желании натереть картофель в оливковом масле и добавить кошерную соль по вкусу перед тем, как положить в фольгу

   Проделать дырки в картофеле вилкой и обернуть алюминиевой фольгой
   

   Поместить картофель в мультиварку

   Место крышка на замке, поверните вентиль, чтобы не было вентиляции.

   Готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов, пока он не станет мягким.

   Снимите картофель и осторожно снимите фольгу, пока он не станет я буду очень горячим

   Добавьте желаемую начинку и подавайте

Можно ли приготовить картофель фри в мультиварке.Способы приготовления картофеля фри в мультиварке polaris

Вы любите картофель фри? Я очень. Конечно, я знаю, что это совершенно бесполезно — из-за довольно большого количества масла, необходимого для его приготовления. Но … Но так вкусно, что иногда, очень редко, можно себя побаловать, согласитесь! Моя семья разделяет мою любовь к картофелю фри. И до недавнего времени мы были уверены, что самый вкусный был в McDonald’s. Я, конечно, пыталась приготовить дома картошку фри, жарить ее на сковороде, но так вкусно, положив руку на сердце, не получилось.

Клубни для картофеля фри лучше выбирать продолговатой формы — их можно нарезать длинной красивой соломкой. Картофель очищаем, промываем, нарезаем.

Картофель промываем в воде несколько раз для удаления крахмала.

Сушим бумажным полотенцем или салфетками.

Чтобы приготовить картофель фри, нам нужно хорошо разогреть мультиварку. Влейте в нее растительное масло, закройте крышку и включите режим «Жарка» на 5 минут. Масла должно быть много, чтобы картофель был почти полностью покрыт.Точный объем, который вам нужен, зависит от размера чаши вашей мультиварки. В хорошо разогретое масло выложить сушеный картофель.

Закройте мультиварку крышкой и в том же режиме «Жарка» готовьте картофель 8-10 минут. В течение этого времени помешивать не нужно — мультиварка отлично приготовит картофель фри и без вашей помощи.

Осторожно удалите картофель лопаткой с отверстиями так, чтобы сливочное масло стекла от картофеля в чашу мультиварки. Выкладываем картофель на бумажное полотенце или салфетку, аккуратно промокаем — это даст возможность избавиться от остатков масла на картофеле.

Затем перекладываем картофель на тарелку, солим, перемешиваем.

Любите фастфуд, но беспокоитесь, что он вреден для здоровья? Тогда вам понравится картофель фри в мультиварке — готовим по рецепту с пошаговыми фото и видео!

Все мы хоть раз в жизни позволяли себе попробовать картошку фри в каком-нибудь ресторане быстрого питания. Пожалуй, нет ни одного ребенка, которому не понравились бы эти ароматные хрустящие лакомства. А раз уж вы счастливый обладатель мультиварки, то давайте разберемся, можно ли приготовить картошку фри в домашних условиях и защитить себя и свою семью от грозных канцерогенов, которые пугают нас, ярых противников фастфуда (и они правы) .

Важно! Канцерогены — токсичные вещества химического, физического или биологического происхождения, существующие в природе или производимые человеком, которые при воздействии на живой организм вызывают мутации клеток и способны вызывать злокачественные опухоли.

При жарке картофеля канцерогены образуются, когда масло нагревается до температуры дыма и когда масло становится прогорклым. Температура масляного дыма:

Из всего вышесказанного делаем вывод: При жарке не нагревайте масло, чтобы оно задымилось.А поскольку жареное масло очень быстро прогоркнет, его нельзя использовать повторно.

Как видите, ничего страшного и сложного нет. Остается только помнить, что продукт, который мы получаем, очень калорийный.

А теперь разберемся, как приготовить картофель фри в мультиварке. Если в вашей мультиварке установлена ​​программа «Бесплатно» («Фритюрница») или «Мультиварка», то у вас не возникнет никаких трудностей, жарить картошку фри в такой умной кастрюле просто. Но даже если такие режимы не предусмотрены, не беда, выход есть, и я вам об этом расскажу.Когда меня спрашивают, в какой мультиварке лучше готовить картофель фри, я не отвечаю — неважно, Redmond это или Panasonic, Polaris или какой-то другой бренд — для этого блюда можно использовать любой мультфильм, Неважно, есть ли в комплекте специальная решетка для жарки во фритюре. Достать картофель из кипящего масла шумовкой можно.

Масло сливочное. Картофель фри можно готовить как на подсолнечном, так и на кукурузном и даже рапсовом масле. Но только на рафинированных, так как нерафинированные масла имеют низкую температуру дыма.В идеале, если масло еще и дезодорированное. Тогда мы не услышим посторонних ароматов и сможем в полной мере насладиться вкусом картофеля. Если вам нравится аромат подсолнечного масла в жареном картофеле (это дело вкуса), то покупайте без запаха.

Картофель. Отбираем спелые клубни мягких сортов картофеля, ровной формы, среднего размера. Молодой картофель для этих целей не годится — он еще не набрался достаточно картофельного аромата и крепости — из него получится рассыпчатый безвкусный продукт или твердые несъедобные «сухарики».Нам нужны сорта с низким содержанием крахмала (аккуратно режут, не ломаются и не крошатся), потому что картофель фри из крахмальных сортов картофеля рыхлый и быстро перестает хрустеть. Ни в коем случае не берем клубни с озелененной кожурой, потому что под воздействием солнца в них начало образовываться токсичное вещество соланин. Для этого подходит уже нарезанный замороженный картофель, который можно купить в супермаркете.

Пропорции: на одну часть картофеля нужно брать 3-4 части масла.

Если вас интересует, можно ли приготовить картофель фри в скороварке, то ответ — да. В этих устройствах можно не только готовить. Отличную картошку поможет предоставить, например, мультиварка-скороварка Redmond RMC-M110.

Посмотрите видео-рецепт приготовления этого несложного блюда.

Если в вашей мультиварке нет режимов «Мультиповар» или «Бесплатно», скажу по секрету: без них можно обойтись, хотя кто-то может убедить вас, что это невозможно.Скорее всего, у вас нет корзины для фритюра? Затем нам понадобится шумовка из термостойкого пластика (металл использовать нельзя, чтобы не повредить покрытие мультиварки).

Время на приготовление: 40 мин.
Порций в упаковке: 2.

Картофель — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных, необычных и вкусных блюд. К сожалению, некоторые из них не особо полезны. Например, картофель фри. Вредно становится из-за технологии приготовления — жарки в большом количестве масла.Исправить ситуацию можно с помощью обычной мультиварки.

Картофель фри — очень вкусное блюдо, которое часто подают в заведениях быстрого питания. Его нельзя отнести к полезным из-за высокой жирности и способа приготовления — жарки. Чтобы минимизировать вред этого блюда, желательно приготовить его дома. Если у вас есть мультиварка, приготовление картофеля фри не доставит вам никаких хлопот. Главное — следовать рецепту.

2015-11-08T05: 20: 07 + 00: 00 adminmulti-cook

Картофель — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных, необычных и вкусных блюд.К сожалению, некоторые из них не особо полезны. Например, картофель фри. Вредно становится из-за технологии приготовления — жарки в большом количестве масла. Исправить ситуацию можно с помощью обычной мультиварки. Картофель фри в мультиварке Редмонд: рецепт Ингредиенты: Замороженные …

[электронная почта защищена] Администратор Feast Online

Похожие посты по категориям

Отличный рецепт диетической грудки для счастливых обладательниц помощницы на кухне — мультиварок.Грудка насыщается изумительным ароматом, становится сочной, нежной и в то же время является низкокалорийным, диетическим и высокобелковым блюдом. Состав …

1. Подготовить картофель. Для этого очистите его и промойте под проточной водой.

2. Затем нарежьте картофель длинной соломкой, положите его в большую кастрюлю или миску, залейте холодной водой и дайте немного постоять. С него нужно смыть крахмал. Для этого блюда он нам совсем не нужен, потому что тогда картошка не будет такой хрустящей.Повторите это несколько раз, пока слитая жидкость не станет прозрачной.

3. После этого выложить весь картофель на полотенце, дать ему хорошо просохнуть. Для дальнейшей варки это очень важно.

4. Включите чудо-сковороду и выберите режим «Жарка». Налейте в миску подсолнечное масло и хорошо его прогрейте. По времени это займет пять-семь минут. Правильную температуру масла легко проверить. Если окунуть в него один картофельный батончик, и он покроется пузырями, значит, масло достигло желаемого разогрева.Затем положить в масло небольшое количество картофеля.

5. Обжарьте порцию картофеля примерно пять-шесть минут. Не забываем помешивать. Когда картофель немного размякнет, выложите его на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки масла. Дайте этой порции остыть, пока вы выкладываете следующую. Так что обжарьте всю картошку. Ничего не солите и не приправляйте.

6. Теперь снова обжарьте картофельную соломку. Порциями кладем в кипящее масло, а теперь жарим три-четыре минуты. Результатом ваших усилий станет хрустящая золотистая соломинка.

7. Снова выложите подготовленный картофель на бумажное полотенце. На этом этапе нужно по вкусу посыпать приправами и посолить.

Блюдо готово. Картофель фри восхитителен с домашним майонезом или кетчупом, а также его можно подавать с гарниром к мясным или рыбным блюдам. Очень уместно будет легкий овощной салат или просто томатный сок. Приятного аппетита!

А главное блюдо получится в меру калорийным и вполне полезным. Рассмотрим интересный рецепт, как приготовить картофель фри в мультиварке и опишем процесс его приготовления на разных моделях кухонных мульти-приборов.

Классический рецепт картофеля фри подходит для приготовления практически в любой мультиварке.

Основные ингредиенты:

• 6-8 картофеля среднего размера или полуфабрикаты;
• 800 мл масла растительного;
• соль;
• перец.

Этапы приготовления:

1. Вы можете купить готовый полуфабрикат из замороженного картофеля, чтобы высвободить время. В другом случае можно использовать покупную или домашнюю картошку.
2. Подготавливаем картофель: очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой или соломкой до 1 см — как вам нравится.
3. Нарезанный картофель немного промыть под водой, положить на салфетку и дать высохнуть.
4. Налейте в мультиварку достаточно растительного масла и дайте ему хорошо прогреться. В этом случае, в зависимости от модели, необходимо выбрать режим «Бесплатно», «Мультиварение» или «Выпечка».
5. Предварительно соленый картофель (можно после приготовления посолить) помещаем в специальную корзину для жарки, опускаем в заросли и варим до тех пор, пока картофель не покроется золотистой и хрустящей корочкой.Если в модели мультиварки нет корзины для жарки, картошку нужно обжаривать в несколько подходов небольшими порциями, чтобы картофель фри получился хрустящим.
6. Приготовленный картофель фри нужно выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
7. Подавать картофель фри с разными соусами.

Как приготовить картофель фри в мультиварках «Редмонд», «Полярис» и др.

Поскольку приготовление картофеля фри в мультиварке будет зависеть от функций, которые она выполняет, я хочу сосредоточиться на некоторых из ведущих производителей этих кухонных устройств.

Картофель фри в мультиварке Редмонд

В большинстве мультиварок этой компании есть функция «Мультиповар», которая обеспечит желаемый результат. В режиме «Мультиповар» необходимо готовить картофель фри при температуре 160 ° С в течение 10 минут.

Картофель фри в мультиварке Bosch

Картофель фри в мультиварке Philips

Практически все современные мультиварки Philips оснащены программой жарки, которую следует выбирать при приготовлении картофеля фри.На таймере нужно выставить 30 минут.
Подготовленный картофель нужно поместить в мультиварку с подогретым растительным маслом (потребуется около 1 литра).

Необходимо дождаться закипания масла и затем закрыть крышку на 10 минут. По истечении этого времени следует достать приготовленное блюдо, положить его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и не забыть посолить.

Картофель фри в мультиварке Polaris

Часто встречаются модели этой фирмы, не оснащенные функцией «Мультиповар» или «Жарка».В этом случае для приготовления вкусного картофеля фри можно использовать функцию «Выпечка», которая есть почти во всех мультиварках.

После того, как растительное масло налито в чашу, выберите программу «Выпечка» и подождите, пока масло нагреется при закрытой крышке. Картофель, уложенный в горячее масло, нужно оставить с открытой крышкой на 20 минут, в течение которых важно периодически перемешивать.

Картофель фри в мультиварке по питательности

Сами по себе картофель фри

сложно назвать диетическим, однако, приготовленный в домашних условиях и в мультиварке, он становится намного вкуснее и полезнее , чем в любом государственном заведении.Приготовление в мультиварке сохраняет все полезные вещества картофеля: витамины С и В, а также сохраняет в нем кальций и железо.

Калорийность картошки фри в мультиварке равна 315,71 ккал (1321 кДж), что составляет 15% дневной нормы.

Как разнообразить картофель фри в мультиварке

Кажется, что любое блюдо в мультиварке не только аппетитно, но и очень вкусно. Для того, чтобы приготовить полноценный ужин, можно приготовить в мультиварке картофель фри с грибами.

Обжарив картофель в мультиварке, без промедления нарезать лук на том же масле и обжарить его 5 минут. Затем нужно добавить к луку нарезанные грибы и варить овощи около 15 минут, а за несколько минут до окончания нужно добавить измельченный чеснок.

Готовые грибы с луком легко ловить шумовкой и добавлять к уже приготовленному картофелю. Все можно добавить по вкусу, добавить перец и измельченную зелень. Отличной изюминкой такого ужина может стать острый соус.

Как приготовить картофель фри в мультиварке — видео

В представленном видео будет подробно показано приготовление картофеля фри в мультиварке Polaris. Самый распространенный рецепт картофеля фри дополняется сырным соусом, который придает блюду особый вкус. К тому же это не влияет на увеличение калорийности часто употребляемого продукта.

Картофель фри в мультиварке, приготовленный в режимах «Бесплатно», «Мультиварка» или «Выпечка», может быть хорошим блюдом быстрого приготовления, чтобы сохранить питательные вещества и минимизировать калорийность.Нечасто употребляя в своем рационе картофель фри, приготовленный в мультиварке, можно порадовать себя любимым блюдом и при этом сохранить правильное питание.

Как приготовить картофель фри в мультиварке

Приготовить фри в мультиварке очень просто. При этом важно правильно подготовить овощ и выбрать правильный режим. Особенно облегчит приготовление мультиварки Redmond в режиме «Мультиповар». Также можно приготовить необычное и пикантное блюдо с использованием специй: паприки, черного и красного перца.

Единственным недостатком этого метода является то, что скорость приготовления довольно большая, поэтому действовать также нужно в быстром темпе. В противном случае продукт, который при этом не был извлечен, может слегка подгореть.

Это блюдо не считается полезным, поэтому злоупотреблять им не стоит. Но для того, чтобы иногда побаловать себя и близких вкусной и хрустящей картошкой, можно воспользоваться простейшим классическим рецептом.

Непосредственный процесс приготовления закусок в мультиварке:

1. 1. Картофель очистить, промыть и нарезать соломкой небольшой толщины или ломтиками;

Картофель фри в режиме «Мультиварка»

Приготовление картофеля фри в мультиварке Редмонд займет немного времени.Для приготовления необходимо подготовить:

• 10 картофеля среднего размера;
Масло растительное
• объемом 1 литр;
• соль по вашему вкусу.

Время приготовления — 20 минут.

Калорийность — 312 ккал в 100 граммах.

Пошаговое приготовление картофеля:

1. Картофель тщательно вымыть, очистить от кожуры, вымыть и снова нарезать длинными и тонкими кубиками;
2. Выложите их в специальную посуду в виде решетки — фритюрницу;
3. Залейте в чашу мультиварки весь объем растительного масла;
4. Переведите мультиварку в режим «Мультиварка».Установите необходимые параметры: время — 12 минут, температура — 160˚С;
5. После этого опустите фритюрницу в чашу;
6. До скончания веков картошку не трогать;
7. Если установленного времени недостаточно, то вы все равно можете его продлить, но ненадолго, потому что картофель может оказаться слишком сухим.
8. Вынуть приготовленный продукт из мультиварки и положить на бумажное полотенце. Через несколько минут блюдо готово к подаче.

Как приготовить жареный острый картофель

Картофель фри, приготовленный по этому рецепту, имеет несколько необычный вкус и внешний вид.Для этого потребуются следующие компоненты:

• семь крупных картофелин;
Масло растительное
• объемом 700 мл;
• молотая паприка в количестве 5 грамм;
• перец красный молотый в количестве 5 грамм;
• перец черный молотый в количестве 5 грамм;
• соль.

Время приготовления 25 минут.

Калорийность — 347 ккал на 100 грамм.

1. Картофель нарезать тонкими брусками;
2. Высушить на бумажном полотенце;
3. В отдельной емкости смешайте все подготовленные специи и соль.Также необходимо добавить растительное масло;
4. Положить в смесь подготовленный картофель и хорошо перемешать. Оставьте на 10 минут;
5. Переведите мультиварку в режим «Выпечка» и вылейте весь объем приготовленного растительного масла в ее миску;
6. Картофельную смесь намазать специями и закрыть крышкой. Оставить на полчаса;
7. После этого откройте крышку, перемешайте блюдо и продолжайте готовить еще 10 минут.

Вкусные котлеты с картошкой — отличное блюдо на почте.

Попробуйте приготовить острый соус гуакамоле по нашим пошаговым фото и советам. Это отличная закуска к чипсам или картофелю фри.

Жареный рис по-китайски необычен, вкусен и сытен. Наш пошаговый рецепт здесь.

1. Масло, используемое при приготовлении картофеля фри, может быть использовано в будущем также для приготовления других блюд;
2. Чтобы картофель получился особенно хрустящим, его нужно нарезать соломкой, хорошо просушить и поставить на пару часов в морозилку.После этого достаньте и сразу приступайте к приготовлению;
3. Однозначно стоит использовать только полностью созревший картофель, так как из молодого овоща блюдо не получится;
4. Клубни часто содержат слишком много крахмала. Этот вид овощей не подходит для картофеля фри, так как в процессе приготовления он станет слишком мягким;
5. При нарезке овоща стоит обратить внимание на то, чтобы каждый из брусков по толщине был не менее одного сантиметра;
6. Чтобы горячее растительное масло не разбрызгивалось в разные стороны, стоит его немного предварительно подсолить.

Картофель фри — очень популярное блюдо, которое нравится людям разного возраста. Его можно использовать как отдельную закуску, а можно подавать как гарнир. Только не ешьте его вместе с мясом, так как это может стать слишком большой нагрузкой для организма.

Рецепт вкусного картофеля фри, приготовленного в мультиварке

Как только картофель фри стал продаваться в сетях быстрого питания, это блюдо приобрело огромную популярность, особенно среди молодого поколения.

Почему-то взрослые не так умирают от хрустящей картошки, как дети.Но каждая мама знает, что баловать ребенка покупным лакомством не стоит: неизвестно, как была приготовлена ​​еда, в каких санитарных условиях и как часто повар менял фритюр.

Последнее особенно важно, учитывая распространенные слухи о том, что даже вчерашний картофель можно употреблять в заведениях общепита (а о вреде отработанного масла даже не вспомнишь).

Будь то картошка фри в мультиварке: вы точно знаете, что жарка свежая, посуда чистая, а продукты соответствуют вашим представлениям о правильном питании.

Конечно, картошку фри в мультиварке нельзя назвать здоровой пищей. Даже приготовленный в идеальных условиях, он все равно не принесет пользы растущему организму.

Тем не менее рецепт однозначно того стоит, ведь нет ничего плохого в том, чтобы изредка готовить такое лакомство для любимого чада.

Картофель фри в домашних условиях можно приготовить во фритюрнице. Его удобство заключается в специальной решетке, куда кладется картофель.

Но сегодня этот прибор не относится к особо популярной кухонной технике.Поэтому, если у вас до сих пор нет фритюрницы, вряд ли вы захотите ее покупать.

А можно в мультиварке пожарить хрустящую корочку — поверьте, не хуже получится. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить картофель фри в мультиварке так, что эта «вредная» еда понравится не только детям, но и взрослым.

Состав:

Наш главный ингредиент — картофель. Именно она определяет качество готового продукта. Поэтому, прежде чем подробно описывать рецепт, следует посвятить ему несколько слов.

Чтобы приготовить угощение, напоминающее продукт быстрого приготовления, выбирайте сорта, содержащие минимум крахмала. При покупке продукта обращайте внимание на вид клубней. Они должны быть ровными, без глубоких червоточин и «глазков».

Шаг 1

Картофель вымыть, снять кожуру. Нарезать клубни кружочками среднего размера. Для этого идеально подойдет картофелерезка.

Но если такого предмета нет в наличии на ферме, придется иметь дело с ножом. Рецепт строго настаивает на форме нарезки кубиками среднего размера (как на фото).

Тонкая соломка закипит и затвердеет — такое сделать нельзя. Готовить толстые ломтики тоже не стоит — получится обычный жареный картофель.

Промыть нарезанные кубики холодной водой (это удалит крахмал, который клубни всегда выделяют во время нарезки).

Сушите промытый картофель: реакция кипящего масла и воды может быть опасна для кожи повара.

Шаг 2

Приготовить фритюр. В чашу мультиварки налить масло.Установите режим «Разминка». Когда масло нагреется, измените программу на «Выпечка».

Это займет около 30 минут. Нарезанный картофель выложить в миску и сразу перемешать пластиковой шумовкой (иначе палочки «осядут» на дно).

Как вы уже поняли, рецепт у нас достаточно строгий. Также существуют строгие рекомендации относительно используемого масла: растительное масло должно быть исключительно рафинированным.

Если вы планируете, что картофель фри в мультиварке будет регулярно появляться на вашем столе, то стоит запомнить один простой рецепт: чтобы приготовить это блюдо не хуже шеф-повара MacDonalds, важно правильно соорудить фритюрницу.

Соотношение картофеля и масла должно быть 1: 4. Ешьте меньше масла — и картофель фри в мультиварке превратится в обычные жареные клубни.

Шаг 3

Закройте крышку мультиварки. На этом этапе будем варить картошку 10 минут, после чего следует открыть крышку и снова повернуть шумовкой палочки.

Такое активное вмешательство приведет к тому, что все кубики будут равномерно прожарены со всех сторон.

Шаг 4

Внешний вид картофеля проинформирует вас о готовности блюда: кубики поменяют цвет и приобретут красивый золотистый оттенок (см. Фото ниже).Это значит, что картофель можно собирать.

Будьте осторожны: фритюрницы могут вызвать ожоги. Возьмите картофель фри небольшими порциями шумовкой и выложите на тарелку, накрытую бумажным полотенцем (бумага впитает излишки жира).

Шаг 5

Только теперь, когда картофель лежит на салфетке, рецепт позволяет солить палочки. Если это сделать во время жарки картофеля, он может потерять желаемую хрустящую текстуру.

Не стоит говорить, что использованный фритюр непригоден для дальнейшего употребления.Вылейте без сожаления.

Картофель фри в мультиварке легко станет любимым блюдом, даже если вы им не увлекаетесь. Золотое лакомство лучше всего подавать с томатным соусом, как это принято в заведениях быстрого питания.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Картофель фри в мультиварке

Состав

Кулинария

Для варки картофель можно приготовить заранее, а потом заморозить.Готовить из замороженного овоща вполне возможно, его даже не нужно давать оттаивать. Стоит знать, что название блюда зависит от того, как вы нарезаете овощ: крупно или ломтиками — по-деревенски, тонкими ломтиками — фри.

Приготовить основное масло растительное и рафинированное. Овощ очистить, промыть в проточной воде, нарезать крупной соломкой. Используйте именно такой крой, он считается традиционным. Если у вас есть овощерезка, вы можете ее использовать. Нарезая своими руками, старайтесь, чтобы кубики были примерно одинаковыми.

После этого выложите овощ на полотенце, чтобы он высох, время от времени переворачивая.

Теперь приготовим мультиварку Редмонд (Redmond). Решетка (также называемая корзиной для продуктов) должна быть чистой и полностью сухой. В самом приборе не должно быть влаги, так как это приведет к разбрызгиванию. В чашу кухонного прибора налить растительное масло.

Далее выкладываем подготовленные кубики на решетку. Установите последний в устройство и включите режим «Картофель фри» или «Фрай».Если таких режимов нет, включите программу Multipovar (иногда называемую Ручным режимом) и установите 180 градусов температуры и 20 минут приготовления.

Аппетитная еда, ее можно разложить на тарелках или подходящих конвертах, как в ресторанах. Подавать блюдо лучше всего с соусом. По желанию картофель фри можно посыпать рубленой зеленью, солью или специями, это дело вкуса. Приятного аппетита!

картофеля фри в мультиварке Mulinex. Картофель фри в мультиварке

Приготовление

Для варки картофель можно приготовить заранее, а затем заморозить.Готовить из замороженного овоща вполне возможно, его даже не нужно давать разморозить. Стоит знать, что название блюда зависит от того, как вы нарезаете овощ: крупно или кружочками — по-деревенски, тонкими кубиками — фри.

• 
  

  Приготовьте основное растительное и рафинированное масло. Овощ очистить, промыть в проточной воде, нарезать крупной соломкой. Используйте этот крой, так как он считается традиционным. Если у вас есть овощерезка, вы тоже можете ее использовать.Нарезая своими руками, старайтесь, чтобы кубики были примерно одинаковыми.

• 
  

  Затем положите овощ на полотенце, чтобы он высох, время от времени переворачивая.

• 
  

  Приготовьте мультиварку Redmond. Решетка для жарения (также называемая корзиной для продуктов) должна быть чистой и полностью сухой. В самом приборе не должно быть влаги, так как это приведет к появлению брызг. В чашу кухонного прибора налить растительное масло.

• 
  

  Далее выложите подготовленные кубики и выложите их на решетку.Вставьте последний в устройство и включите режим «Картофель фри» или «Фрай». Если таких режимов нет, включите программу «Мультиварение» (иногда ее называют «Ручной режим»), установите температуру 180 градусов и готовьте 20 минут.

• 
  

  Через 15-17 минут (если масло уже горячее, то меньше на 7-10 минут) ароматный картофель, приготовленный по простому пошаговому рецепту с фото, будет готов. Решетка снимается.

• 
  

  Аппетитное блюдо, которое можно разложить на тарелках или подходящих конвертах, как в ресторанах.Подавать блюдо лучше всего с соусом. При желании картофель фри можно посыпать измельченной зеленью, солью или специями, это дело вкуса. Приятного аппетита!

• Канапе с оливками

Наверное, самое любимое блюдо из картофеля для многих — это картофель фри. Хотя чаще всего это традиционное блюдо быстрого питания, и попробовать его можно практически в каждом кафе. Имея дома современную мультиварку, приготовить хрустящий гарнир не составит труда и к тому же не займет много времени.

А главное блюдо получится умеренно калорийным и вполне полезным. Рассмотрим интересный рецепт, как приготовить картофель фри в мультиварке, и опишем процесс его приготовления на разных моделях кухонных мультиварок.

Рецепт фри в мультиварке

Классический рецепт картофеля фри подходит для приготовления практически в любой мультиварке.

Необходимые ингредиенты:

• 6-8 картофеля среднего размера или готовые полуфабрикаты;
• 800 мл масла растительного;
• соль;
• перец.

Этапы приготовления:

1. Вы можете купить готовые полуфабрикаты фри в замороженном состоянии, чтобы высвободить время. Как вариант, вы можете использовать коммерческий или домашний картофель.
2. Подготавливаем картофель: очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой или кубиком до 1 см — как вам нравится.
3. Нарезанный картофель немного промыть под водой, положить на салфетку и дать высохнуть.
4. Залейте в мультиварку достаточно растительного масла и дайте ему хорошо прогреться.В этом случае, в зависимости от модели, необходимо выбрать режим «Бесплатно», «Многопродуктовый» или «Выпечка».
5. Предварительно соленый картофель (можно и после варки посолить) помещаем в специальную корзину для жарки, опускаем в заросли и варим до тех пор, пока картофель не покроется золотистой хрустящей корочкой. Если в модели мультиварки нет корзины для жарки, картофель нужно обжаривать небольшими порциями несколько раз, чтобы картофель оставался хрустящим.
6. Приготовленный картофель фри нужно выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
7. Картофель фри можно подавать с различными соусами.

Как приготовить картофель фри в мультиварке «Редмонд», «Полярис» и др.

Поскольку приготовление картофеля фри в мультиварке будет зависеть от ее функций, я хочу остановиться на некоторых из ведущих производителей этих кухонных устройств.

Картофель фри в мультиварке «Редмонд»

По большей части мультиварки этой фирмы имеют функцию «Мультиповар», которая обеспечит желаемый результат.В режиме «Мультиповар» необходимо готовить картофель фри с заданной температурой 160 ° С в течение 10 минут.

Картофель фри в мультиварке Bosch

Один из самых престижных брендов с мощной мультиваркой. Почек у каждой из них есть «Свободная» программа. Для нее лучше использовать картофель в виде замороженного полуфабриката. Сначала налейте около 1,5 л растительного масла, включите функцию «Жарка», а затем, дождавшись разогрева, погрузите картофель в корзину для жарки и варите около 15-20 минут.После этого готовый картофель фри выложить на салфетку, дать стечь жиру и заправить солью.

Практически все современные мультиварки Philips оснащены программой Fry, которую следует выбирать при приготовлении картофеля фри. Таймер необходимо установить на 30 минут. Подготовленный картофель нужно поместить в мультиварку с разогретым растительным маслом (потребуется около 1 литра).

Подождите, пока масло не закипит, затем закройте крышку на 10 минут. По истечении этого времени следует вынуть приготовленное блюдо, положить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, и не забыть посолить.

Картофель фри в мультиварке «Полярис»

Часто встречаются модели этой фирмы, не оснащенные функцией «Мультиповар» или «Жарка». В этом случае для приготовления вкусного картофеля фри можно использовать функцию «Выпечка», которая есть практически во всех мультиварках.

После того, как в чашу будет налито растительное масло, выберите программу «Выпечка» и при закрытой крышке дождитесь, пока масло нагреется. Картофель, залитый в горячее масло, нужно оставить с открытой крышкой на 20 минут, в течение которых важно периодически помешивать.

Калорийность картофеля фри в мультиварке составляет 315,71 ккал (1321 кДж), что составляет 15% СН.

Картофель содержит в своем составе углеводы, поэтому к употреблению этого блюда нужно относиться очень осторожно, особенно тем, кто страдает диабетом и имеет значительный избыточный вес. Не рекомендуется использовать в рационе картофель фри также при заболеваниях, прямо или косвенно связанных с желудочно-кишечным трактом.

Как разнообразить картофель фри в мультиварке

Кажется, любое блюдо из мультиварки не только аппетитно, но и очень вкусно.Для того, чтобы приготовить полноценный обед, можно приготовить в мультиварке картофель фри с грибами.

После обжаривания картофеля в мультиварке без промедления положить нарезанный лук в то же масло и обжаривать 5 минут. Затем к луку нужно добавить нарезанные дольками грибы и варить овощи около 15 минут, а за несколько минут до окончания нужно добавить измельченный чеснок.

Готовые грибы с луком легко поймать шумовкой и добавить к уже приготовленному картофелю.Все можно посолить по вкусу, добавить перец и измельченную зелень. Отличной изюминкой такого ужина может стать острый соус.

Как приготовить картофель фри в мультиварке — видео

В представленном видеоматериале подробно будет показано приготовление картофеля фри в мультиварке Polaris. Самый распространенный рецепт картофеля фри дополняется сырным соусом, который придает блюду особый аромат. К тому же это никак не повлияет на увеличение калорийности часто употребляемого продукта.

Картофель фри в мультиварке, приготовленный в режимах «Фрай», «Мультиварка» или «Выпечка», может быть хорошим блюдом быстрого приготовления для сохранения питательных веществ и минимизации калорий. Нечасто употребляя в своем рационе картофель фри, приготовленный в мультиварке, можно порадовать себя любимым блюдом и при этом сохранить правильное питание.

Картофель фри — одно из самых любимых лакомств не только детей, но и взрослых. Его можно заказать практически в любом кафе. А дети, получив обещание купить им картошку фри, готовы убрать комнату, сделать домашнюю работу, хорошо себя вести, в общем, делать все, что они говорят, только чтобы съесть порцию восхитительного хрустящего картофеля фри.А многие родители, покупая ребенку очередную порцию картофеля фри в заведениях общепита, закрывают глаза и стараются не думать, что этот продукт не только не полезен, но и может негативно сказаться на здоровье детского организма. В конце концов, ни для кого не секрет повторно использовать жирное масло, добавлять усилители вкуса и так далее.

Но нет ничего проще, чем приготовить картофель фри в мультиварке в домашних условиях. Для этого требуется только картофель, подсолнечное масло и соль. Тогда вы наверняка можете быть полностью уверены, что использовались только качественные продукты.

Главный секрет хрустящего картофеля — двойная обжарка. Конечно же, обязательно нужно брать подсолнечное масло высшего качества. Так что, потратив совсем немного времени, можно быстро приготовить вкусное угощение и устроить домашний праздник для всей семьи ..

Приготовил картофель фри в мультиварке VES Electric SK-A12 в режиме «Жарка».

Способ приготовления

1. 
   Приготовьте необходимые продукты. Картофель очистить и вымыть.
2. 
   Нарезать длинными полосками со сторонами около 1 сантиметра.Переложите в большую емкость и залейте холодной водой. Сразу станет заметно, как вода мутнеет из-за выделяемого крахмала. Именно этот крахмал — главный враг вкусного хрустящего картофеля фри. Его необходимо удалить, и это достигается повторным ополаскиванием водой до тех пор, пока он не станет полностью чистым. Это означает, что основная масса крахмалистых веществ ушла из картофеля. Промыть не менее 4-5 раз.
3. 
   Положите картофельные дольки на чистое тканевое полотенце и хорошо промокните.Не должно остаться ни капли жидкости.
4. 
   Включите мультиварку в режиме «Жарка», влейте подсолнечное масло и дождитесь, пока оно хорошо прогреется. Это займет 5-7 минут. Перед тем, как окунуть картофель в масло, проверьте температуру картофеля. Это легко сделать с помощью всего одного ломтика. Если оно покрылось пузырьками, масло готово к жарке. Выложите горсть картошки.
5. 
   Жарить, периодически помешивая, пока картофель не станет немного мягким (5-6 минут). Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.Пока эта порция остывает, можно закладывать следующую. Таким способом впервые обжарьте все ломтики картофеля.
6. 
   Остывший, слегка обжаренный картофель также снова порциями в кипящее масло. Жарить на этот раз около 3-4 минут. Соломка быстро станет золотистой и хрустящей.
7. 
   Снова положите на бумажное полотенце и сразу же посыпьте солью или приправой по желанию.
8. 
   Хрустящий аппетитный картофель фри в мультиварке готов.

Подавайте картофель фри сразу же, добавив кетчуп, майонез или какой-нибудь соус.

Мультиварка — это многофункциональный кухонный прибор, который высоко ценится за возможность быстро и легко приготовить самые разнообразные блюда. Производители постоянно совершенствуют новые модели, добавляя к ним дополнительные функции. Одной из таких современных функций является режим фритюрницы: возможность готовить вкусные блюда с золотистой хрустящей корочкой с минимальными затратами времени и денег.

Мультиварка для жарки во фритюре

Выбирая мультиварку с функцией фритюрницы, нужно обращать внимание на следующие показатели:

Желательно, чтобы в комплекте была специальная корзина или решетка для ровного обжаривания продуктов в масле.Также ее можно приобрести отдельно, выбрав размер или модель мультиварки. Такую деталь придется тщательно промывать после каждого использования.

Во фритюре можно готовить мясо, птицу, рыбу, морепродукты. Процесс приготовления может происходить как с закрытой крышкой, так и без нее: продукт просто окунают в масло, а затем через несколько минут вынимают и выкладывают на салфетку, чтобы слить лишний жир.

Учитывая, что такие блюда очень калорийны и готовятся редко, покупать дополнительный прибор не нужно.Мультиварка со специальной встроенной функцией при правильном использовании может полностью заменить отдельную фритюрницу.

С помощью специальной программы для мультиварки можно легко приготовить настоящий картофель фри. Несмотря на то, что это блюдо не самое полезное, его все равно готовят в домашних условиях. Получается вкуснее и менее вредно, чем покупается в других местах.

Если в мультиварке встроена программа «Фритюрница», то это блюдо можно приготовить за считанные минуты даже без специальных навыков.

ВНИМАНИЕ! Зеленые корнеплоды содержат соланин — яд, который при употреблении в пищу может вызвать отравление.

Чтобы приготовить вкусный картофель фри, можно использовать следующие кулинарные секреты:

1. Правильный выбор картофеля. Следует выбирать достаточно спелый картофель, так как молодые корнеплоды слишком рыхлые и не имеют яркого картофельного привкуса. Картофель с высоким содержанием крахмала при жарке размягчается. Лучше выбирать гладкие корнеплоды мягких сортов.
2. Качественное масло для жарки. Для фритюра используется рафинированное и дезодорированное масло. Он не подавляет картофельный вкус и не перегружает калориями.
3. Нарезка кубиками. Классический картофель фри нарезают длинными батончиками шириной до 1 сантиметра. Толстые куски будет сложно жарить, а слишком тонкие во время готовки развалятся. После нарезки бруски нужно промыть холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и просушить полотенцем.
4. Правильные пропорции масла: 4 к 1.Чтобы получить больше, чем просто жареный картофель, следует взять в четыре раза больше масла, чем объем окунутой в него партии продуктов.
5. Жарка картофеля небольшими партиями. Поместите палочки в масло, чтобы они свободно плавали и не слипались. Каждую порцию обычно обжаривают 2-10 минут, в зависимости от температуры и размера кусочков.
6. Подача блюда. После приготовления выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, и присыпьте солью. Готовый картофель фри можно подавать с любыми соусами и специями, а также в качестве гарнира к основному блюду.

СПРАВКА! Картофель фри в кафе готовится в два этапа: сначала выдерживается в некипящем горячем масле около 6-8 минут, а затем дополнительно быстро обжаривается при более высокой температуре до появления румяной корочки.

Не рекомендуется повторно использовать масло после окончания работы, так как в нем накапливаются опасные для здоровья канцерогены. Картофель фри нельзя употреблять в больших количествах из-за его высокой калорийности.Полезно дополнить его свежей зеленью и овощами.

Только постоянное злоупотребление жареной пищей вредит здоровью. Если не слишком часто готовить блюда во фритюре, то они отлично разбавят повседневное и праздничное меню. Мультиварку можно использовать как обычную фритюрницу. Чтобы прибор прослужил дольше и максимально эффективно использовал приготовленную пищу, важно тщательно ополаскивать миску после жарки и выбрасывать использованное масло.

Вы любите картофель фри? Я очень.Конечно, я знаю, что это совершенно нездорово из-за довольно большого количества масла, необходимого для его приготовления. Но … Но это так вкусно, что иногда, очень редко, можно себя побаловать, согласитесь! Моя семья разделяет мою любовь к картофелю фри. И до недавнего времени мы были уверены, что самое вкусное — в Макдональдсе. Я, конечно, пробовала приготовить картошку фри дома, обжарив ее на сковороде, но, честно говоря, у меня так вкусно не вышло.

Что вам нужно?

• 2-3 средних клубня картофеля;
• 50-70 мл масла растительного;
• соль по вкусу.

Как приготовить

Клубни для картофеля фри лучше выбирать продолговатой формы — их можно нарезать длинными красивыми полосками. Картофель очистить, вымыть и нарезать.

Картофель несколько раз промываем водой, чтобы удалить крахмал.

Высушите бумажными полотенцами или салфетками.

Как правильно жарить картошку в мультиварке?

Чтобы приготовить картофель фри, нам нужно хорошо разогреть чашу мультиварки.Влейте в нее растительное масло, закройте крышку и включите режим «Жарка» на 5 минут. Масла должно быть достаточно много, чтобы картофель был им почти полностью покрыт. Точный объем, который вам нужен, зависит от размера чаши мультиварки. В хорошо разогретое масло выложить сушеный картофель.

Закрываем крышку мультиварки и варим картофель 8-10 минут в том же режиме «Жарка». За это время перемешивать ее не нужно — мультиварка отлично справится с приготовлением картофеля фри без вашей помощи.

Осторожно удалите картофель лопаткой с отверстиями, чтобы масло стекало с картофеля в чашу мультиварки. Выкладываем картофель на бумажное полотенце или салфетку, аккуратно промокаем — это даст возможность избавиться от остатков масла на картофеле.

Затем выложить картофель фри на тарелку, посолить и перемешать.

Хрустящий картофель для фритюрницы с маслом из пряных трав

Картофель — такой потрясающий универсальный гарнир, и один из моих любимых способов его приготовления — это, конечно же, жарка! А с помощью фритюрницы создать вкусную партию этого картофеля для фритюрницы с хрустящей корочкой и маслом с травами невероятно просто!

Вам понравится простота и вкус этого нежного золотисто-коричневого молодого картофеля, приправленного чесноком, зеленью и пармезаном.

ЛУЧШИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ

В этом рецепте для придания вкуса детскому картофелю используется горстка отборных качественных ингредиентов, таких как оливковое масло, свежий чеснок и сыр пармезан. Результат? Прекрасно сбалансированный, свежий, насыщенный вкусом гарнир!

И, кроме того, это очень просто и даже здорово. Это может быть просто ваш новый любимый «жареный картофель», тем более что в моем рецепте используется фритюрница, чтобы свести к минимуму беспорядок и сократить количество отходов.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• Детский картофель: Можно использовать красный, золотой или сеголетковый картофель.Хорошо потрите и разрежьте пополам.
• Оливковое масло: Я рекомендую оливковое масло от легкой до средней, так как это блюдо будет готовиться при довольно сильном огне.
• Свежий чеснок: Измельчите около 4 зубчиков (или по вкусу). Вы можете заменить его немного чесночным порошком, но вкус будет несколько другим.
• Соль и перец
• Сушеный тимьян и орегано: Эти две травы добавляют пикантности и уравновешивают богатство масла и чеснока.
• Сыр пармезан: Кто не любит пармезан? Я использую его здесь для глубины вкуса и дополнительной хрусткости!
• Дополнительно: Топленое масло и нарезанная свежая петрушка: смешайте их и сбрызните готовый картофель. Ням!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ

1. Перемешайте картофель, масло, чеснок и приправы: В большой миске смешайте очищенный и разрезанный пополам картофель с другими ингредиентами (кроме топленого масла и петрушки).Хорошо перемешайте или перемешайте, чтобы покрыть слой.
2. Жарить во фритюрнице: Поместите картофель в корзину без скученного слоя. Если у вас слишком много картофеля, готовьте порциями, чтобы не скучать. Переполненная еда не станет хрустящей. Жарьте при температуре 400˚F в течение 10 минут, встряхивайте и перемешивайте, чтобы картофель перевернулся, и снова обжаривайте около 8 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
3. Сбрызните и подавайте: Приготовьте масло с травами (если используете), растопив масло и смешав с мелко нарезанной свежей петрушкой или зеленью по вашему выбору.Выложите картофель на сервировочное блюдо, полейте и наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ДЛЯ ХРУСТЯЩЕГО КАРТОФЕЛЯ

Следуйте этим советам для достижения наилучших результатов!

• Мойте картофель: Есть причина для старой поговорки, что данный предмет «грязен, как немытый картофель». Корнеплоды, картофель буквально растут в грязи, и их необходимо хорошо вымыть перед приготовлением. Мне нравится чистить картофель щеткой для овощей, удалять все недостатки маленьким острым ножом, а затем хорошо промывать под проточной водой.
• Сушить перед добавлением приправ: Поскольку вода и масло не смешиваются, хорошо просушите картофель чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами, прежде чем добавлять масло и приправы. Масло лучше покрывает сухой картофель!
• Молочные продукты не обязательны: Если вы хотите, чтобы это блюдо было веганским или без молока, не добавляйте сыр и масло. Заменять их не нужно, так как блюдо по-прежнему несет в себе тонны аромата!

ЧТО ПРАВИЛЬНО С КАРТОФЕЛЕМ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ?

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ ЛЕСТНИЦЫ

• Храните остатки еды в плотно закрытых контейнерах или пакетах для хранения продуктов в течение 3-5 дней.
• Чтобы заморозить, поместите картофель на поднос, выстланный пергаментом, и заморозьте до твердого состояния. Затем поместите замороженный картофель в контейнеры или пакеты для хранения продуктов и храните в морозильной камере до месяца.
• Для разогрева сначала разморозьте картофель (если он заморожен) в холодильнике. Затем выложите на противень в один слой и запекайте при температуре 350 °, пока не прогреется.

Еще рецепты из картофеля

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

Хрустящий картофель для фритюрницы с маслом из пряных трав

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Восхитительный рецепт фритюрницы, состоящий из разрезанного пополам молодого картофеля, хорошо приправленного и сбрызнутого пикантным маслом с травами.

Инструкции

• В большой миске смешайте картофель с оливковым маслом, чесноком, солью, перцем, орегано, тимьяном и сыром.

• Положите один слой картофеля в корзину фритюрницы; готовьте при температуре 400˚F в течение 10 минут. ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ переполняйте корзину фритюрницы; если он недостаточно большой, готовьте картофель порциями.

• Корзина для встряхивания; немного перемешать картофель и варить еще 8 минут, пока сверху не станет золотистым, а внутри не станет мягким.

• Тем временем растопите масло и добавьте измельченные травы.

• Переложите приготовленный картофель на сервировочную тарелку.

• Полить картофель топленым маслом.

• Подавать.

Пищевая ценность

Хрустящий картофель для фритюрницы с маслом из пряных трав

Количество на порцию (4 унции)

калорий 193 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 15 мг 5%

Натрий 109 мг 5%

%

% Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 219IU 4%

Витамин C 24 мг 29%

Кальций 74 мг 7%

Железо 3 1 мг 907 966 в процентах 6% диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: хрустящий картофель, полезный картофель, как жарить картофель

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ:

Рецепт лучшего запеченного картофеля фри

Мы ели это сегодня вечером, и они нам очень понравились. Они хороши! Я использовал красновато-коричневый картофель, потому что это все, что у меня было под рукой. Я согласен с заявителем, что сахар необходим в этом рецепте и вкус сахара не определяется.Я использовал свежемолотый перец и кошерную соль в качестве приправы вместе со здоровой дозой чесночного порошка. Они очень хорошо рассыпаются (за счет добавления сахара). Лучше всего подавать их прямо из духовки, когда они наиболее горячие и хрустящие. Спасибо mmyers168 за вкусный рецепт.

Это здорово! Их действительно легко, быстро приготовить и вкусно. Моя не заняла полных 20 минут на второй стороне. Не забудьте про спрей с антипригарным покрытием — я использовал фольгу на своей сковороде для легкой очистки, и она немного прилипла, потому что я не распылял ее.Для меня они были готовы примерно за 30 минут. У меня были только красновато-коричневые, поэтому я использовал их, и они оказались великолепными. С нетерпением жду возможности приготовить их с разрезанной пополам «крошечной картошкой». А также с нетерпением жду возможности поработать с приправами — я вижу, что эти вкусы действительно хороши с добавлением пармезана или пакета приправы для заправки салата с сыром и чесноком. Определенно хранитель, который я буду делать снова и снова.

Рецепт жаркого по-французски. Я приготовил половину партии для своего DH и себя и подал их с «Mom’s Big Burgers», еще одним рецептом AR.Картофель фри был главным блюдом. Мне понравилась хрустящая корочка картофеля, и я считаю, что он происходит из-за сахара, поэтому не упускайте этот ингредиент. Я никогда не использую фритюрницу в доме, поэтому было бы неплохо съесть домашнюю хрустящую картошку фри холодными зимами Индианы. Спасибо mmyers168 за то, что поделились своей «запеченной» версией картофеля фри.

Сахар высвобождает крахмал (жидкость) из картофеля, после чего его сливают и хорошо сушат. Когда вы кладете их на противень, убедитесь, что вы разместили их в один слой, так чтобы вокруг каждого жаркого было пространство, чтобы они стали хрустящими.Жидкость заставит картофель париться, что сделает его влажным при запекании, поэтому, если вы сначала удалите его, вы получите более хрустящую обжарку. Кроме того, для получения более хрустящего картофеля лучше использовать картофель с низким содержанием крахмала, такой как красный картофель или Yukon Golds. Имейте в виду, что время выпекания будет зависеть от того, насколько толстым или тонким вы нарежете картофель.

Во-первых, позвольте мне заявить, что я ненавижу жареную в духовке. Большинство из них представляет собой бледную имитацию картофеля фри и просто не стоит усилий. Они не похожи на других.Они очень легкие и довольно вкусные. Я сторонник жареного картофеля, поэтому использовала только соль, чтобы приправить, вместе с маслом и сахаром. Вкус такой, как у жареного картофеля, совсем без сахара. Я разрезал свою на дубинки, и некоторые из них вышли жесткими снаружи. Все они были кремообразными внутри, как и должно быть у жареного мяса. Я буду продолжать экспериментировать со временем приготовления, чтобы добиться идеального результата. Если я смогу делать это постоянно, я поставлю этому 5 звезд. Я подавал их вместе с хрустящими рыбными филе (рецепт AR). Рыба готовится так быстро, что некогда одновременно думать о другом блюдо.Мне очень понравилось, что я могу положить этот картофель фри в духовку и установить время. Рыба, картофель фри и никакого стресса, лучше не станет!

Это действительно лучшая картошка фри, запеченная в духовке. Я постоянно использую этот рецепт, и всем он нравится. Недавно начал делать двойную партию. В середине запекания я достаю половину картофеля фри со сковороды, даю ему остыть, а затем замораживаю одним слоем на противне, обрызганном кулинарным спреем. Когда они заморожены, я помещаю их в пакет для заморозки, а когда они готовы к использованию, я вынимаю столько, сколько хочу, и запекаю их при 400F на сковороде с фольгой, опрысканной кулинарным спреем, в течение 10 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.Отлично!

Я использовал красновато-коричневый и бросил его в сахар в миске, а затем в дуршлаг для отдыха, как указано. Просушите их бумажными полотенцами, затем снова в миску, чтобы перемешать с солью, перцем и чесночным порошком. Я запекла их на решетке над противнем, поэтому их не нужно было переворачивать. Я часто готовлю жареный в духовке и думаю, что предпочитаю более простые приправы в этом рецепте. Я также думаю, что сахар определенно делает их более хрустящими.

Я ЭТО ОБОЖАЮ! Вы должны понимать, что жареный картофель никогда не будет жареным, поэтому не ожидайте этого.Они исключительны по сравнению с другими печеными картофелями фри, которые я пробовал на этом сайте, и теперь это мой рецепт картофеля фри. Немного сахара просто необходимо, так что не пропускайте его! Я точно следую этому рецепту каждый раз (и даже пропускаю этап маринада, когда не хватает времени), и они всегда уходят во время ужина. Однако начните пораньше, потому что это не БЫСТРОЕ ПИТАНИЕ … Между приправой, нарезкой и выпечкой на их приготовление уходит довольно много времени.

Это определенно 5-звездочный рецепт! Я сделал 1/3 партии — это все две юконские картофелины побольше.Я использовал около 1 1/2 столовых ложки масла, по чайной ложке сахара и чесночного порошка, по 1/2 чайной ложки кошерной соли и перца. Они были действительно вкусными и быстро исчезли между мной и моими центрами. Мы думали, что это хранитель! Спасибо за рецепт!

Я оставляю сахар и сначала солю, затем покрываю масляной смесью

Ninja Foodi или Air Fryer Steak Fries

Прикрепите этот рецепт!

Ninja Foodi или жареный картофель фри для стейка — это идеальный способ приготовить дома идеальный рецепт жареного стейка.У вас хрустящая корочка с нежной картофельной серединкой. Если у вас нет Ninja Foodi, вы можете использовать фритюрницу, чтобы получить золотую хрустящую корочку на улице. Я люблю домашний картофель фри, и я освоила технику, и теперь поделюсь ею с вами!
Ninja Foodi мгновенно стал для меня статусом лучшего друга. Я использую свою Ninja Foodi все время, начиная с картофельного пюре, до хрустящих крылышек, и этот список можно продолжить. Вы даже можете приготовить десерты в своем ресторане Foodi! Если вы собираетесь купить Ninja Foodi, мой совет: просто сделайте это!

Как приготовить жареный стейк во фритюрнице

Начните с настройки электрической скороварки.Это разрушит и немного поджарит картофель, чтобы он стал мягким и нежным. Затем вы меняете крышки на хрустящую крышку фритюрницы, которая покрывает золотистый цвет снаружи и придает приятный хрустящий вид. Идеально выдержанные и изготовленные в минимальные сроки.

Подойдет к вашему любимому сэндвичу с курицей, сочному бургеру, куриным тушкам. Или подавайте их в качестве закуски, независимо от того, когда и как вы их подаете, они всегда будут хитом.

Как приготовить лучший домашний стейк-фри

Следуйте моему рецепту, и у вас будет лучший домашний стейк-фри.Вы всегда можете поиграть с приправами, чтобы добавить к ним разные вкусы, или оставить рецепт как есть. В любом случае, я бы сказал, что это простой и вкусный рецепт жареного стейка, который невозможно превзойти.

Если вы хотите попробовать обычный нарезанный чесночный картофель, вы можете найти рецепт в Sprinkles to Sparkles или немного сладкого картофеля в The Salty Pot, и все это готовится в вашей Ninja Foodi.

Какой вид картофеля лучше всего подходит для стейка-фри

Вы хотите сладкий и крахмалистый картофель, такой как красновато-коричневый, для жаркого стейка.Крахмал в картофеле придаст вам более пушистую консистенцию и позволит подрезать края. Теперь, если вы использовали что-то вроде красного картофеля или юкон, он будет более восковым и не будет готовиться так же красиво.

Вам также могут понравиться мои Instant Pot или Foodi с хрустящими крылышками Buffalo, стромболи с ветчиной и сыром, или запеканка с крекером Ninja Foodi Barrel Hashbrown.

Как нарезать стейк фри

Что мне нравится делать, так это разрезать ваш картофель пополам, а затем работать над тем, чтобы ваш картофель разрезался на четвертинки.Затем разрежьте четвертинки на четверть и повторите. Делайте это, пока ваш картофель не нарежется ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

Если вы будете следовать указаниям моего рецепта, вы получите идеальный рецепт жареного стейка, который прост: минимум ингредиентов, небольшая подготовка и потрясающий результат. Это стало моим рецептом жарки, когда мы испытываем тягу к домашнему картофелю фри дома! Нам с мужем это нравится. Наслаждайтесь этим рецептом так же, как и мы!

Состав

• 4 красных картофеля
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка шлепка йо мама (по желанию)
• 1 стакан воды

Инструкции

1. Нарежьте картофель на полдюймовые клинья
2. Смешайте вместе Добавьте специи yo mama и оливковое масло
3. если вам не нравятся пряные приправы, вы можете использовать перец, чесночный порошок, соль и перец, смешанные с оливковым маслом.
4. Смажьте картофель приправами
5. Налейте стакан воды на дно блюда. Поместите картофель фри в корзину для фритюрницы
6. готовьте при высоком давлении в течение 10 минут. Сделайте быстрое освобождение
7. Снимите крышку скороварки
8. Поместите на 10 минут на свежий воздух при 400 градусах. Открыть через 5 минут для перемешивания.

если у вас есть горшок быстрого приготовления, а не продукт для еды, вы просто извлекаете картофель и готовите в фритюрнице или жаровне 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета

1. Если у вас нет быстрого приготовления и готовьте только в t Во фритюрнице готовьте 20-25 минут, проверяя каждые 5 минут до золотистого цвета.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1 чашка
Количество на приём: Калории: 406Общие жиры: 27 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 23 г Холестерин: 0 мг Натрий: 27 мг Углеводы: 37 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепите этот рецепт!

Запеченный картофель Ninja Foodi — Здоровые рецепты

Хотите знать, как приготовить печеный картофель в Ninja Foodi, или вам нужны рекомендации по времени и температуре для запеченного картофеля во фритюрнице? Этот рецепт поможет вам понять, как подавать и начинать печеный картофель.Вы даже узнаете, как приготовить запеченный сладкий картофель в Foodi, пока вы это делаете!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на квалифицированных продажах. Щелкните здесь, чтобы прочитать мое полное раскрытие.

Как приготовить печеный картофель в Ninja Foodi

Вы найдете визуальное пошаговое руководство ниже и карточку с рецептами для печати внизу сообщения. Это простой рецепт, поэтому, если вы чувствуете себя уверенно, переходите к карточке, и я пойму вас на обороте.Но если вам нужны несколько советов и вы хотите, чтобы еще несколько рецептов сочетались с печеным картофелем, ознакомьтесь с пошаговым руководством.

А теперь давайте узнаем, как приготовить запеченный картофель Ninja Foodi.

Вымойте и обсушите красновато-коричневый картофель, прежде чем протыкать его вилкой.

Прокалывание дыры — необязательный шаг, но я всегда предпочитаю использовать дополнительные 30-60 секунд в качестве дополнительного защитного одеяла, чтобы картофель не взорвался в моем Foodi. Вам не нужно сходить с ума или делать отверстия определенной глубины, просто проткните несколько и положите их в корзину фритюрницы.

Что касается сорта картофеля, вам лучше выбрать красновато-коричневый, если вы хотите по-настоящему запеченный картофель. Другие варианты, такие как золотой картофель юкон, подойдут, но они немного мягче. Тем не менее, они отлично подходят для картофеля фри. Посмотрите мой рецепт подражания Cajun Fries от Five Guys.

И если вам интересно, сладкий картофель подойдет. Взгляните на мой сладкий картофель с начинкой из курицы-барбекю, фаршированной фритюрницей. Вы можете использовать те же вытянутые куриные бедра, которые вы можете приготовить в Ninja Foodi, для фарша этого красновато-коричневого картофеля.

Распылите кулинарный спрей или смажьте щеткой маслом и посыпьте солью.

Это обязательно, если вы планируете съесть кожуру картофеля. Дополнительный кулинарный спрей или масло создают идеально хрустящую корку, а соль заставляет все просто таять во рту.

Жарить на воздухе 35-40 минут при 400ºF.

Я использую 6.5-литровую Ninja Foodi для всех своих рецептов. Если вы используете другую фритюрницу или Ninja Foodi другой модели / размера, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.

Кроме того, всегда полезно проверить печеный картофель пару раз во время жарки на воздухе, чтобы убедиться, что кожура не слишком темнеет. Если они есть, вы можете накрыть верхушки алюминиевой фольгой, чтобы закончить приготовление.

Охладите запеченный картофель, нарежьте его и подавайте!

Как только вы справитесь с запеченным картофелем, достаньте его из Foodi и нарежьте верхнюю часть каждого картофеля, чтобы заполнить все ваши фиксины. Картофель, который вы видите на фотографиях, представляет собой тертый чеддер, нарезанный бекон и зеленый лук.Но мир — твоя устрица. Сходить с ума.

Если вы ищете что-то особенное, обратите внимание на мою фритюрницу, дважды испеченную картофелем. Они используют обезжиренный греческий йогурт, разрезанный по центру бекон и свежую петрушку, чтобы приготовить более полезную дважды запеченную картофельную начинку, неотличимую от обычных версий. Вы также можете фаршировать запеченный картофель моим чили с высоким содержанием белка или чили из индейки Instant Pot.

Это должно охватывать все. Если у вас есть вопрос о приготовлении запеченного картофеля Ninja Foodi, о котором я не говорил, оставьте комментарий внизу этого поста.А если вам нужны дополнительные гарниры для фритюрницы, ознакомьтесь с моим постом о 5 способах приготовления брюссельской капусты для фритюрницы или моркови-фри с низким содержанием углеводов.

Состав

• 4 картофеля красновато-коричневого цвета, 8 унций каждый
• Кулинарный спрей или 1-2 ч.л. оливкового масла
• Щепотка кошерной соли (по желанию)

Инструкции

1. Вымойте и полностью высушите картофель перед тем, как протыкать вилкой отверстия вокруг каждого картофеля.
2. Обрызгайте каждую картофелину небольшим количеством кулинарного спрея или смажьте оливковым маслом. Необязательно: посыпьте каждый картофель солью, если вы собираетесь съесть кожуру картофеля.
3. Добавьте картофель в корзину Ninja Foodi Cook & Crisp и жарьте на воздухе в течение 35-40 минут при температуре 400ºF. Картофель будет полностью пропечен, если его легко проткнуть вилкой или если внутренняя температура составляет от 190 до 200 ° F.
4. Дайте картофелю ненадолго остыть, прежде чем нарезать ботву ножом и сжать концы, чтобы картофель раскрылся.Подавать со сливочным маслом, черным перцем, свежей зеленью и сметаной или обезжиренным греческим йогуртом, если хотите.

Банкноты

Размер вашего картофеля влияет на время приготовления и количество картофеля, которое вы можете уместить в корзине. Если у вас есть картофель на 12 унций большего размера, вы сможете уместить только три, и им может потребоваться дополнительные 5-10 минут на приготовление.