Творожная запеканка в мультиварке с йогуртом: Творожная запеканка с йогуртом в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Запеканки являются самыми вкусными и любимыми лакомствами у детей и взрослых – будь она сладкая или не сладкая. А нежная творожная запеканка с манкой в мультиварке придётся по вкусу не только тем, кто любит творог, но и маленьким привередам. Такие запеканки сытны, вкусны и красивы. Это идеальный вариант для начала вкусного и быстрого завтрака, плотного обеда или незабываемого ужина. Запеканки подходят для диетического и детского питания. В качестве основы применяется творог с добавлением некоторого количества манной крупы. При таком сочетании запеканка всегда у вас получится нежной и мягкой.

Ингредиенты:

• творог (9-18%) – 500-600 г
• сахар – 2/3 стакана (две трети)
• яйца – 5 шт
• манка – 0,5 стакана
• кефир или йогурт – 1 стакан
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• ванилин – по вкусу

Рецепт творожной запеканки с манкой в мультиварке:

Манную крупу залить йогуртом или кефиром и оставить набухать на 15 – 20 минут.

Затем добавить творог, желтки, разрыхлитель и ванилин. Все хорошо перемешать, а лучше взбить блендером.

Белки взбить с сахаром до мягких пиков. Я взбиваю миксером.

Аккуратно ввести взбитые белки в творожную смесь (небольшими порциями).

Чашу смазать любым маслом, выложить творожную массу и разровнять поверхность ложкой.

Выпекается творожная запеканка с манкой в мультиварке панасоник в режиме “выпечка” – 40-50 минут. После сигнала запеканку оставить в  закрытой  мультиварке  в  режиме  “подогрев” на 40 минут. Затем мультиварку выключить и через 10-15 минут извлечь запеканку из чаши при помощи корзинки для варки на пару. Если открыть раньше, запеканка осядет!

Творожная запеканка с манкой готова! Приятного аппетита!!!

Рецепт обновлен новыми фотографиями.

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Запеканка с йогуртом рецепт с фото – пошаговое приготовление банановой запеканки

Запеканка с йогуртом – ароматный нежный десерт. Он обязательно станет вашим спутником во время чаепитий, если вы хотя бы единожды его приготовили.

Поиграем со вкусами!

Нежную несладкую творожную массу идеально дополняет сладкий банан, создавая самодостаточный вкусовой контраст. Запеканка понравится любителям творожной выпечки, она идеальна для детворы и тех, кто следит за фигурой, потому что совсем не содержит муки и сахара.

Вкусно и доступно

Набор продуктов минимален и общедоступен, что, несомненно, понравится многим кулинарам. Йогурт используем питьевой, без фруктовых наполнителей, чтобы не испортить общую картину десерта. Творог желательно брать сухой и высокой жирности.

Любителям творожных десертов можно воспользоваться и такими рецептами

Творога много не бывает. Приятного аппетита!

Ингредиенты для запеканки с йогуртом

---

• Бананы — 4 шт.
• Творог — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Йогурт — 200 мл
• Ванильный сахар — 2 ч.л.

---

Как приготовить запеканку с йогуртом

1. Творог предварительно взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке с использованием насадки с мелкими отверстиями.

2. Масса должна получиться однородной и воздушной.

3. Добавляем к творогу желтки.

4. Для взбивания идеально использовать блендер. Тогда запеканка получится максимально воздушной, напоминающей птичье молоко. В связи с временным отсутствием блендера я использовала миксер.

5. Вливаем к массе йогурт, добавляем ванильный сахар.

6. Снова тщательнейшим образом взбиваем массу.

7. В отдельной емкости взбиваем белки, пока они не приобретут вид айсберга.

8. Аккуратно снизу вверх частями вмешиваем белки в творожную смесь.

9. Бананы очищаем и разрезаем вдоль.

10. Форму промасливаем и укрываем пергаментом, на который выкладываем бананы.

11. На бананы укладываем творожную массу и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180°С, ориентировочно на 50–60 мин.

12. После выключения духовки ни в коем случае ее не открываем, дожидаемся полного остывания. После чего достаем запеканку, которая немного опадет.

13. Резким движением опрокидываем запеканку на блюдо и аккуратно снимаем с бананового слоя пергамент.

14. Творожно-банановая запеканка с йогуртом готова! Отправляем творожное чудо на холод на парочку часов, после чего приступаем к чаепитию.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с йогуртом: пошаговый фоторецепт

В этом рецепте я смешала творог с йогуртом, потом взбила блендером. Получилась запеканка с нежной структурой, воздушная как суфле и с приятным персиковым ароматом.

Продукты:

• 250 г творога;
• 3 ст.л. фруктового йогурта;
• 1 ст. л.манки;
• 1 ст.л. муки;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 100 г цукатов;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• ванилин по вкусу.

Приготовление творожной запеканки на йогурте

1. Берем творог, у меня домашний из козьего молока. Мне он нравится больше, так как очень нежный и легко растирается в однородную массу.
2. Добавляем в творог любой йогурт, я взяла персиковый, ванилин, сахар и яйца. Вбиваем в блендере. 
3. Я забыла положить сразу яйца и добавила их уже после начала взбивания, ничего страшного, взобью еще и с яйцами.
4. Добавляем муку, манку и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков муки. После разрыхлителя блендером лучше не пользоваться, а то масса не будет воздушной.
5. Добавляем цукаты.
6. Перемешиваем и наливаем тесто в смазанную растительным маслом форму.
7. Духовка у меня уже разогрета, ставим в нее запеканку и выпекаем при 180 градусах в течение 40 минут. Если формочка низкая и широкая, достаточно 30 минут.

   Еще я всегда использую лист фольги, я кладу его сверху, это уберегает от подгорания. У меня духовка электрическая и имеется нагревательный элемент сверху и снизу. И поверхность сладкой выпечки может подгореть.За 10 минут до окончания времени запекания снимаю фольгу и даю образоваться румяной корочке.

8. Сразу из формы вынимать не нужно, творожная масса в горячем виде может развалиться, а когда остынет, то становится плотной и легко нарезается. Но я поспешила, так как уже наступал вечер и нужно было до захода солнца отснять фото для этого рецепта. В результате запеканка не нарезалась ровно. Но зато какая она получилась вкусная. А запах по всей кухне…, ммм!

Смотрите еще один вариант вкусной запеканки с йогуртом:

Творожная запеканка с кефиром и манкой в мультиварке – готовим вкусный десерт

О творожной запеканке столько всего уже сказано и написано, что впору издавать многотомники. Но секретов у этого блюда так много, что их невозможно раскрыть все. Мы приоткроем завесу лишь некоторых нюансов приготовления. И они очень помогут разнообразить ваше меню и научиться готовить самую нежную и вкусную творожную запеканку.

Наш сегодняшний главный секрет – манная крупа и кефир. Все очень просто, особенно если учесть, что процесс приготовления на себя возьмет кухонная волшебница мультиварка.

Запеканка «Нежность»

Творожная запеканка очень полезна как взрослым, так и детям. И приготовить ее нужно так, чтобы при одном взгляде на этот десерт хотелось его попробовать. В мультиварке она получится самой нежной и сочной.

Ингредиенты

• Творог жирный (желательно домашний) – 500 гр.
• Яйца куриные крупные – 5 шт.
• Сахарный песок – 125 гр.
• Кефир – 1 стакан
• Манная крупа – ½ стакана
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахарный песок можно заменить пудрой, тогда запеканка с манкой будет еще пышнее и воздушнее. Добавление сухофруктов придаст пикантности, а цедра лимона – свежести. Выбирайте, что вам ближе.

Приготовление

1. Манку заливаем кефиром и оставляем на 30-40 минут для набухания.
2. Творог перетираем через сито или измельчаем блендером. Добавляем разрыхлитель и снова взбиваем блендером до состояния пышной пены – так он погасится.
3. Яйца аккуратно разделяем на белки и желтки. Желтки вводим в творожную массу и перемешиваем.
4. Добавляем кефирно-манную смесь в творожную и взбиваем до пышной пены.
5. Отдельно взбиваем белки до стойких пиков. Добавляем сахар и ваниль, снова взбиваем.
6. Соединяем обе массы и аккуратно перемешиваем. Если хотите добавлять сухофрукты, это нужно делать именно сейчас.
7. Чашу в мультиварке смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манкой. Выливаем массу в емкость, разравниваем поверхность ложкой.
8. Устанавливаем в мультиварке режим «Выпечка» на 40 минут и выпекаем под закрытой крышкой до звукового сигнала. На подогреве оставляем еще на 50 мин., не открывая крышку.
9. Выключите прибор и оставьте под закрытой крышкой еще на 10 минут.

Творожная запеканка на кефире с манкой по такому рецепту получается вкусной, нежной, пышной и ароматной. Подавать ее нужно со сметаной, вареньем или сгущенкой.

Десерт «Облачная мечта»

Творожная запеканка в мультиварке получится очень нежной и воздушной, чем-то похожей на чизкейк. Ее нельзя подавать к столу сразу же с пылу с жару. Пусть настоится 8-10 часов. За это время десерт приобретет упругость.

Ингредиенты

• Творог жирный – 500 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Манная крупа – 5 ст. л.
• Кефир – 1 стакан
• Сахар – 150 гр.
• Ваниль – 1 пакетик
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Изюм, курага – 100 гр.
• Орехи грецкие – 10 шт.

Приготовление

1. Творог перетираем через сито и соединяем с манкой. Тщательно перемешиваем и даем настояться 20-30 мин., чтобы набухла.
2. Сухофрукты промываем и заливаем кипятком. Курагу нарезаем мелкой соломкой.
3. Колем орехи, ядра подсушиваем в духовом шкафу так, чтобы верхняя горьковатая кожура легко снималась. Даем полностью остыть и измельчаем скалкой или ножом в мелкую крошку.
4. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в устойчивую пену. Сахар и ваниль растираем с желтками добела.
5. В кефире гасим разрыхлитель и сразу же добавляем к творогу. Перемешиваем.
6. Добавляем в творожную и желтковую массу, взбиваем в пышную пену.
7. Соединяем творожную массу с белками и вымешиваем до однородного состояния.
8. Сухофрукты, предварительно избавленные от излишней влаги, слегка пересыпаем мукой и добавляем к творожной массе. Аккуратно перемешиваем ложкой. Однородность в этом случае не нужна.
9. Чашу в мультиварке смазываем сливочным маслом и присыпаем ореховой крошкой. Выливаем творожную массу и разравниваем поверхность ложкой.
10. Включаем режим «Выпечка» на 45-50 минут. Выпечку проводим под закрытой крышкой, как и все последующие процессы.
11. После звукового сигнала творожная запеканка должна полностью остыть в мультиварке. Затем в чаше помещаем ее в холодильник на 8-10 часов.

Такой десерт лучше готовить с вечера. Тогда утром к столу вы подадите нежную и сочную запеканку к утреннему чаю или кофе. Присыпьте ее сахарной пудрой и украсьте веточкой свежей мяты или свежими фруктами.

Знаем и умеем

Творог для запеканки должен быть обязательно свежим и жирным. Тогда блюдо будет сочным и нежным.

Обязательно доводите творог до пастообразного состояния, чтобы консистенция теста была кремовой.

Орехи, которые используется для присыпки чаши, нужно слегка обжаривать. Они приобретают карамельный привкус, придают пикантности и необычности блюду.

Сухофрукты можно заменить ягодами, но не очень сочными, чтобы запеканка не была водянистой.

Творожная запеканка, политая медово-лимонным соусом – прекрасный десерт к праздничному столу.

Творожная запеканка с клубникой — Простые рецепты для мультиварки

Творожная запеканка – любимое лакомство, родом из детства. Существует множество самых различных вариаций творожных запеканок, которые современные хозяйки научились готовить не только в духовом шкафу, но и в любимой помощнике-мультиварке. Сегодня предлагаем приготовить с Верой Тюменцевой запеканку с добавлением манящих ягод клубники и йогурта: «Йогурт я использовала самый обычный, сливочный с ароматом персика. Для разнообразия взяла крупнозернистый творог и не стала его протирать. Это, впрочем, дело вкуса. Давайте же поскорей начнем!». Также предлагаем посмотреть рецепт ароматного манника с клубникой в мультиварке.

Запеканка с клубникой в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр.
• Сахар – 1 мультистакан (объем 160 мл)
• Яйца – 4 шт.
• Крупа манная – 1 мультистакан
• Йогурт – 1 мультистакан
• Клубника – 150-200 гр.
• Растительное масло для смазывания чаши

Как приготовить творожную запеканку с клубникой:

Вера готовила творожную запеканку с клубникой в мультиварке Штадлер Форм (мощность 800 Ватт).

В первую очередь возьмем сырые куриные яйца, добавим к ним сахар и собьем с помощью миксера. Яйца можно и не взбивать, тогда запеканка получится более «упругой». Соответственно, чем лучше взбить яйца, тем нежнее будет выпечка.

Во взбитую массу всыпаем манную крупу.

Затем выливаем йогурт (сливочный с любым ароматом).

Перемешаем содержимое миски, добавим творог. От жирности творога будет зависеть калорийность готовой запеканки. Повторюсь, мы не стали протирать творог, если кулинару все же хочется классики, можно использовать блендер – он отлично справится с поставленной задачей. В общем, все перемешиваем.

В смазанную чашу мультиварки выливаем половину получившейся творожной массы, укладываем ягоды клубники (у нас замороженные).

Затем выливаем оставшуюся творожную массу.

Выпекаем 1 час, после чего, оставляем в режиме «Подогрев» еще на 30 минут.

Вынимаем с помощью корзины-пароварки. Вот и все! Ароматная вкуснейшая творожная запеканка с клубникой готова! Пора пить чай! 

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению вкуснейшего открытого творожного пирога с клубникой в мультиварке

А запить все эти сладкие запеканки, можно  чаем, да не простым, а приготовленным на настоящем  угольном самоваре который на несколько веков завоевал почётное место в русской жизни. Чай приобретает ни с чем не сравнимый лёгкий аромат хвойного дымка.

 

С уважением, Мария.

Простые рецепты для мультиварки.

Творожная запеканка в мультиварке — 10 рецептов с пошаговыми фото

Классическая творожная запеканка в мультиварке Редмонд

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Обладательницам кухонной помощницы – мультиварки рекомендую приготовить аппетитную нежную творожную запеканку по классическому рецепту. Десерт получается сочным и очень ароматным, отличный вариант для полезного вкусного завтрака или угощения для дружеского чаепития.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

• Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления классической творожной запеканки в мультиварке. У меня прибор фирмы «Редмонд».

• Куриные яйца разделите на белки и желтки.

• К белкам добавьте соль.

• Воспользовавшись миксером, взбейте яичные белки в крепкую пышную пену, постепенно увеличивая скорость.

• К куриным желткам добавьте творог, сахарный песок и манную крупу. С помощью погружного блендера доведите массу до однородной гладкой консистенции.

• Изюм хорошенько промойте, а затем обсушите, выложив на бумажные полотенца. Затем отправьте его в творожную массу и тщательно перемешайте.

• Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла.

• К творожной массе выложите взбитые куриные белки.

• Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.

• Приготовленное творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки, разровняйте силиконовой лопаткой. По желанию сверху выложите кружочки бананов.

• Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 45 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут.

• Откройте крышку мультиварки и аккуратно переложите запеканку на блюдо. Классическую творожную запеканку подавайте на стол.

---

Наслаждайтесь вкуснейшим десертом!

Пышная творожная запеканка в мультиварке с мукой без манки

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Я часто готовлю творожные запеканки. Рецептов творожных запеканок большое множество, каждый может найти свой идеальный и любимый вариант. Сегодня я предлагаю воспользоваться превосходным рецептом и приготовить пышную творожную запеканку в мультиварке с мукой без манки. Нежный десерт придется по вкусу всем без исключения.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог мягкий – 700 гр.
• Мука рисовая – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Цедра апельсина – 2 ч.л.
• Куркума – щепотка
• Корица – по вкусу
• Сахар ванильный – по вкусу
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар-песок – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мягкий творог выложите в глубокую емкость, разбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок по вкусу и цедру апельсина. Перемешайте до однородной гладкой консистенции с помощью погружного блендера.
2. В получившуюся массу добавьте куркуму, корицу соль и ванильный сахар. Хорошенько перемешайте. Специи можно использовать по своему усмотрению либо не использовать вообще.
3. Затем добавьте столовую ложку рисовой муки. Перемешайте.
4. Добавьте вторую ложку рисовой муки и тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.
5. Приготовленное творожное тесто аккуратно перелейте в чашу мультиварки. Чашу вставьте в прибор. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 45 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут.
6. Откройте крышку мультиварки и аккуратно переложите запеканку на блюдо для подачи.
7. Ароматную пышную творожную запеканку с мукой без манки нарежьте на порции и подавайте на стол.

Наслаждайтесь нежным десертом!

Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки с манкой в мультиварке

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Любителям легких десертов предлагаю приготовить необыкновенно вкусную творожную запеканку с манкой в мультиварке. Процесс приготовления десерта займет минимальное количество времени. Запеканка готовится из простых ингредиентов, которые можно найти на любой кухне.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Крупа манная – 4 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сахар ванильный – по вкусу
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар-песок – по вкусу
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску выложите необходимое количество творога, разбейте куриные яйца, добавьте соль, сахарный песок, ванильный сахар и манную крупу.
2. Воспользовавшись погружным блендером, тщательно перемешайте все ингредиенты до состояния однородной гладкой консистенции.
3. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла.
4. Приготовленное творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки, разровняйте силиконовой лопаткой. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут.
5. Откройте крышку мультиварки и аккуратно с помощью сетки для варки на пару извлеките запеканку.
6. Полностью остудите запеканку и нарежьте на порционные кусочки.
7. Плотную аппетитную творожную запеканку подавайте на стол.

Наслаждайтесь вкуснейшим десертом!

Пышная творожная запеканка с манкой и сметаной в мультиварке

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

С большим удовольствием хочу поделиться невероятным рецептом творожной запеканки с манкой и сметаной, приготовленной в мультиварке. Выпечка получается необыкновенно вкусной, сочной и нежной. Отличный вариант десерта для маленьких деток.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог 9% – 600 гр.
• Крупа манная – 40 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Сахар ванильный – по вкусу
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар-песок – 50 гр.
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
• Сметана – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной в мультиварке. У меня прибор фирмы «Редмонд».
2. Изюм хорошенько промойте, а затем обсушите, выложив на бумажные полотенца.
3. Куриные яйца разделите на белки и желтки.
4. К куриным желткам добавьте творог, сахарный песок, сметану и манную крупу.
5. С помощью столовой ложки доведите массу до состояния однородной консистенции.
6. Воспользовавшись миксером, взбейте яичные белки в пышную пену, постепенно увеличивая скорость. В творожную массу отправьте изюм и тщательно перемешайте.
7. К творожной массе выложите взбитые куриные белки.
8. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
9. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки, разровняйте силиконовой лопаткой. Закройте крышку. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 45 минут. Готовьте до окончания программы и отключите прибор, оставьте запеканку еще на 10 минут.
10. Откройте крышку мультиварки.
11. Аккуратно переложите запеканку на блюдо.
12. Ароматную творожную запеканку нарежьте на порции и подавайте на стол со сметаной.

Наслаждайтесь нежнейшим десертом!

Как приготовить воздушную творожная запеканка с яблоками?

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Всем любителям творожных десертов с большой радостью хочу порекомендовать невероятно вкусный рецепт воздушной творожной запеканки с яблоками, приготовленной в мультиварке. Творожный десерт получается ароматным и сочным.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Творог – 300 гр.
• Крупа манная – 2 ст.л.
• Яблоки – 300 гр.
• Ванилин – по вкусу
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
• Сметана – 2 ст.л.
• Корица – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления воздушной творожной запеканки с яблоками в мультиварке. Творог выложите в глубокую миску и добавьте сметану.
2. Затем разбейте куриные яйца, добавьте сахарный песок, ванилин и манную крупу. С помощью ложки доведите массу до однородной консистенции.
3. Яблоки хорошенько вымойте, а затем обсушите, очистите от кожицы с помощью овощечистки. Удалите сердцевину и мелко нарежьте.
4. Очищенные яблоки присыпьте корицей и тщательно перемешайте.
5. Яблоки выложите в творожное тесто и перемешайте.
6. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Приготовленное творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки, разровняйте силиконовой лопаткой.
7. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 35 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут. Откройте крышку мультиварки и аккуратно переместите запеканку на блюдо.
8. Воздушную творожную запеканку с яблоками полностью остудите, нарежьте на порционные кусочки, украсьте сметаной и дольками яблок и подавайте на стол.

Наслаждайтесь аппетитным десертом!

Творожная запеканка как детском садике в мультиварке Панасоник

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Всем, кто любит простые в приготовлении десерты, хочу предложить невероятно аппетитный рецепт творожной запеканки как в детском садике, приготовленной в мультиварке. Творожная выпечка замечательно подойдет для завтрака или встречи гостей. Обязательно приготовьте, и вы будете в восторге!

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог – 700 гр.
• Крупа манная – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сахар ванильный – по вкусу
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар-песок – по вкусу
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
• Крупа манная – для обсыпки чаши мультиварки

Процесс приготовления:

1. Необходимое количество творога выложите в глубокую миску. При желании можно протереть его через сито или пробить погружным блендером.
2. Куриные яйца разделите на белки и желтки. К куриным желткам добавьте сахарный песок, ванильный сахар и манную крупу. С помощью блендера доведите массу до однородной гладкой консистенции.
3. К белкам добавьте соль. Воспользовавшись миксером, взбейте яичные белки в пышную пену, постепенно увеличивая скорость.
4. К творогу сначала добавьте массу из куриных желтков и тщательно перемешайте. К творожной массе выложите взбитые куриные белки. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
5. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла и присыпьте манной крупой.
6. Приготовленное творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки, разровняйте силиконовой лопаткой.
7. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут.
8. Откройте крышку мультиварки и аккуратно переложите запеканку на блюдо. Полностью остудите ее.
9. Творожную запеканку как в детском садике, приготовленную в мультиварке «Панасоник» подавайте на стол порционно. Дополнительно можно подать варенье или сметану, а также приготовить сливочный соус.

Наслаждайтесь вкуснейшей творожной выпечкой!

Как приготовить диетическую ПП запеканку из творога?

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Сегодня хочу предложить шикарный рецепт необыкновенной диетической творожной запеканки, приготовленной в мультиварке. Полезный десерт оценят все зожники и пэпэшки, а также все, кто следит за своим питанием и фигурой.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр.
• Мука рисовая – 5 ст.л.
• Соль – щепотка
• Сахар ванильный – по вкусу
• Яйца куриные – 2 шт.
• Бананы – 200 гр.
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
• Изюм – 50 гр.
• Чернослив – 50 гр.
• Корица – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетической творожной запеканки в мультиварке. Бананы очистите от кожуры.
2. Куриные яйца взбейте погружным блендером.
3. К куриным яйцам добавьте творог, соль, бананы, рисовую муку и ванильный сахар. С помощью погружного блендера доведите массу до однородной гладкой консистенции.
4. Чернослив и изюм тщательно вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Чернослив нарежьте на несколько частей. Сухофрукты добавьте к творожной массе и тщательно перемешайте.
5. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Приготовленное творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки.
6. Разровняйте силиконовой лопаткой. Сверху присыпьте корицей. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут.
7. Откройте крышку мультиварки и осторожно переложите запеканку на блюдо, воспользовавшись корзиной для варки на пару. Полностью остудите десерт.
8. Диетическую творожную запеканку подавайте на стол порционно, дополнительно можно подать сметану низкой жирности или натуральный йогурт.

Кушайте вкусно – худейте легко!

Пышная творожная запеканка с изюмом в мультиварке

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Предлагаю приготовить роскошную пышную творожную запеканку с изюмом в мультиварке. Творожное угощение придется по вкусу абсолютно всем. Процесс приготовления десерта займет минимум времени и получится необыкновенно вкусным и нежным. Останется лишь набраться терпения и подождать, когда десерт остынет.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Крупа манная – 1,5 ст.л.
• Крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.
• Изюм – по вкусу
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар-песок – по вкусу
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Необходимое количество творога выложите в глубокую миску, и разбейте куриные яйца.
2. Добавьте кукурузный крахмал, манную крупу и сахарный песок.
3. Изюм хорошенько промойте, а затем обсушите, выложив на бумажные полотенца. Затем отправьте его к остальным ингредиентам.
4. Тщательно перемешайте венчиком до состояния однородной гладкой консистенции.
5. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Приготовленное творожное тесто аккуратно выложите в чашу мультиварки, равномерно распределите силиконовой лопаткой.
6. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 30 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 20 минут.
7. Откройте крышку мультиварки и аккуратно переместите запеканку на блюдо.
8. Пышную творожную запеканку с изюмом, приготовленную в мультиварке, подавайте на стол порционно к свежезаваренному ароматному чаю или кофе.

Наслаждайтесь вкуснейшим десертом!

Простой и вкусный рецепт творожной запеканки с кефиром и манкой

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Хочу поделиться идеальным, на мой взгляд, рецептом творожной запеканки с кефиром и манкой, приготовленной в мультиварке. Текстура десерта получается влажной и сочной. Нежная и воздушная запеканка понравится всем без исключения. Приготовьте, и вы получите массу удовольствий.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Кефир – 100 мл.
• Крупа манная – 4 ст.л.
• Соль – щепотка
• Ванилин – щепотка
• Яйца куриные – 4 шт.
• Молоко сгущенное – 150 мл.
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки
• Мука пшеничная – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Необходимое количество манной крупы выложите в глубокую миску, и разбейте куриные яйца. Добавьте творог и влейте кефир.
2. Воспользовавшись погружным блендером, доведите массу до однородной консистенции, а затем влейте сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте.
3. Добавьте соль, ванилин и пшеничную муку. Тщательно перемешайте тесто.
4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Творожное тесто аккуратно перелейте в чашу, равномерно распределите силиконовой лопаткой. Закройте крышку. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Готовьте до окончания программы и отключите прибор, оставьте запеканку еще на 10 минут.
5. Откройте крышку мультиварки и аккуратно переместите запеканку на блюдо, воспользовавшись корзиной для варки на пару. Полностью остудите десерт.
6. Аппетитную творожную запеканку с кефиром и манкой, приготовленную в мультиварке, подавайте на стол порционно к свежезаваренному ароматному чаю или кофе, украсив сахарной пудрой и свежими ягодами.

Наслаждайтесь необыкновенным десертом!

Нежная творожная запеканка для ребенка в мультиварке Поларис

🕜1 час. 25 мин. 🕜15 🍴6 🖨

С радостью и большим желанием хочу поделиться ярким и нарядным рецептом нежной творожной запеканки, приготовленной в мультиварке. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте этот великолепный полезный десерт, ваш ребенок будет в восторге!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Крупа манная – 6 ст.л.
• Тыква – 500 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар-песок – 6 ст.л.
• Пудра сахарная – для украшения
• Масло сливочное – для смазывания чаши мультиварки

Процесс приготовления:

1. Возьмите необходимое количество тыквы.
2. Очистите ее от кожуры и семян.
3. Затем натрите на средней терке и выложите в глубокую миску.
4. Разбейте куриное яйцо, добавьте половину сахарного песка и манной крупы.
5. В другой емкости соедините необходимое количество творога, куриное яйцо, оставшийся сахарный песок и манную крупу.
6. Воспользовавшись погружным блендером, измельчите обе массы до состояния однородной консистенции.
7. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством сливочного масла. На дно выложите третью часть тыквенной массы, равномерно распределив ее.
8. Затем выложите половину творожной массы и равномерно распределите ее по всей поверхности.
9. Таким образом, чередуя, выложите обе массы. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора установите режим «Выпечка», время приготовления – 45 минут. Готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и оставьте запеканку еще на 10 минут.
10. Откройте крышку мультиварки и аккуратно переложите запеканку на блюдо. Сверху присыпьте сахарной пудрой.
11. Нежную праздничную творожную запеканку для ребенка, приготовленную в мультиварке «Поларис» подавайте на стол порционно, сверху украсив изюмом.

Наслаждайтесь красивым десертом!

Банановая запеканка с йогуртом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Запеканка с бананом на йогурте

Любите запеканки? Тогда попробуйте испечь её, добавив в тесто свой любимый йогурт. А пара бананов сделает запеканку максимально ароматной. Сочетание творога, йогурта и бананов делает десерт нежным, тающим во рту. Мммм! Как же это вкусно!

Даже если вы на диете, смело пробуйте, просто не добавляйте сахар.

Как приготовить «Банановая запеканка с йогуртом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 3 Ссылка

Творог (400 г), йогурт (1 ст.), яйца, 1 ст. л. сахара поместите в миску или чашу комбайна.

Шаг 4 Ссылка

Перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 5 Ссылка

Всыпьте 1 стакан манки.

Шаг 6 Ссылка

Белки взбейте с сахаром (1 ст.л.) до устойчивых пиков.

Шаг 7 Ссылка

Вмешайте всыпанную манку и осторожно вводите взбитые белки.

Шаг 8 Ссылка

Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Чтобы сохранить пышность теста, делайте это в одном направлении.

Шаг 9 Ссылка

Бананы (2 шт.) очистите от кожуры и разделите вдоль роста плода. Сделать это очень легко, надавив пальцем на кончик фрукта.

Шаг 10 Ссылка

Он легко разойдётся и получатся вот такие три полоски.

Шаг 11 Ссылка

Проделайте тоже самое и со вторым бананом. Уложите подготовленные дольки на дно формы. Я взяла разъёмную форму диаметром 22 см.

Шаг 12 Ссылка

Залейте бананы приготовленным тестом. Разровняйте, но не придавливайте.

Шаг 13 Ссылка

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 30 минут. Достаньте готовую запеканку из духовки.

Шаг 14 Ссылка

Дайте немного постоять, извлеките из формы. Разрежьте на куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить йогурт в мультиварке!

Вы когда-нибудь пробовали приготовить йогурт дома? Это действительно легко сделать, и вам также не понадобится модная йогуртница. Все, что вам нужно, это мультиварка!

Позвольте мне показать вам Как приготовить йогурт в мультиварке!

У нас дома много кефира. Парфе для завтрака, или, как мы их называем, «энергетические чаши», едят несколько раз в неделю по утрам и часто приносят на субботние плавательные соревнования, чтобы перекусить или позавтракать.

Производство йогурта самостоятельно — это не только рентабельность, но и отличный способ контролировать то, что входит в йогурт, который мы едим. А универсальность молока предлагает почти бесконечные возможности для приготовления собственных вариаций сыра, йогурта или мороженого в домашних условиях в соответствии с вашими личными вкусами и предпочтениями. Готовы ли вы к этому? Давайте начнем!

Я расскажу вам об этом шаг за шагом, потому что в первый раз вам понадобится небольшая рука, держащая

🙂

Первым делом мы наливаем полгаллона молока в мультиварку и включаем ее на максимум.Мы собираемся довести температуру до 180-185 ° F. Хорошие новости: этот рецепт СУПЕР щадящий. Я сделал партию, которая нагрелась до 210 ° F, и она все равно оказалась идеальной. Вот почему этот рецепт такой потрясающий — вы действительно не можете его испортить. Моей мультиварке требуется чуть больше 2 часов, чтобы нагреться до нужной температуры. Где-то от 2 до 2 1/2 часов.

Я использовал цельное органическое молоко, потому что этот йогурт будут употреблять мои мальчики. Вы можете использовать любое молоко с любым содержанием жира, и этот рецепт все равно будет работать.Чем больше жира в вашем молоке, тем гуще будет йогурт. Самое замечательное, что независимо от того, какой тип молока вы выберете, все молоко содержит 9 основных питательных веществ, включая 8 граммов высококачественного белка (на каждые 8 ​​унций), витамины группы B для получения энергии, белок для мышечной массы, витамин A для здоровая иммунная система и другие питательные вещества, способствующие укреплению костей, включая кальций и витамин D. Молоко обладает отличным весом.

После того, как молоко нагреется до 180 ° F, мы собираемся снизить температуру примерно до 115 ° F.Где угодно между 110 ° F и 120 ° F — это прекрасно. Для этого просто выключите мультиварку и уйдите.

Вы можете немного приоткрыть крышку, чтобы выпустить пар. Также я рекомендую положить бумажное полотенце между крышкой мультиварки и вставкой для сбора пара. Таким образом, когда вы поднимете крышку, вода не попадет в йогурт. Если на вашем молоке образовалась корка, ничего страшного, аккуратно вычерпайте ее и удалите.

В это время вы собираетесь выложить одну треть стакана йогурта.Я использовал греческий, но подойдет любой йогурт. Нам просто нужен йогурт, чтобы пополнить наше молоко своими бактериями, чтобы они могли подружиться и сделать больше йогурта. Сейчас мы просто хотим, чтобы он приблизился к комнатной температуре, чтобы при смешивании с молоком (следующий шаг) температура не упала.

Хорошо. А теперь пора смешать йогурт с молоком при температуре 110 ° F. Для этого возьмите около 1 стакана молока и осторожно смешайте его с йогуртом в небольшой миске. С любовью.Нежно. Мы хотим, чтобы живые культуры не подвергались чрезмерному беспокойству. Теперь вы собираетесь сбрызнуть смесь йогурта и молока поверх молока в мультиварке. НЕ МЕСЯТЬ ЕГО. Я попробовал это тремя разными способами, и лучше всего было не добавлять его в молоко.

Теперь перейдем к следующему шагу, оставив его инкубировать в течение 8 часов в течение ночи. Опять же, я пробовал много разных способов, и мой любимый способ —

.

Оберните мультиварку большим полотенцем и очень осторожно перенесите мультиварку в духовку.Убедитесь, что ваша решетка установлена ​​достаточно низко, чтобы туда поместились медленноварка или, по крайней мере, вставка и крышка для мультиварки. Вы же не хотите, чтобы это было круто. Включите свет в духовке. Так будет поддерживаться хорошая и теплая температура, чтобы молоко могло волшебным образом превратиться в йогурт… .тада!

Это прямо из духовки. Пришло время остыть. Охладите йогурт как минимум на четыре часа. Это позволит более прочно закрепиться. Вот как это выглядит сейчас:

Теперь мы подошли к заключительному этапу игры, который не является обязательным.Если вы довольны консистенцией йогурта — готово! Переложите в герметичные контейнеры и поставьте в холодильник.

Если вы хотите, чтобы йогурт был немного гуще, а мы хотим, переходите к следующему шагу — процеживанию.

Многие люди используют марлю, чтобы отфильтровать сыворотку из йогурта — это желтая жидкость, которая придает более тонкую консистенцию (а также делает множество других вещей). На мой взгляд, марля — отстой. Даже когда я складываю слой в четыре, а затем вдвое, я все равно теряю часть йогурта, а не только сыворотку.Нет буэно.

Уловка — фильтры для кофе! У меня даже нет кофемашины с фильтрами, но большая их упаковка в Target стоит 1,49 доллара. Поместите дуршлаг над большой миской и выстелите дуршлаг фильтрами для кофе. Один снизу, а затем вверх по бокам по мере необходимости. Перелейте йогурт в дуршлаг и дайте сыворотке процедить. Это займет около 30 минут. Кофейные фильтры пропускают только ЖИДКОСТЬ — без твердых частиц, что защищает весь йогурт от повреждений.Кроме того, намного легче очистить йогурт от кофейного фильтра, чем с марли, верно?

Теперь вам нужно делать это партиями, чтобы получить максимальное количество сыворотки из йогурта. Я обычно делю его на три партии или около того или использую несколько дуршлагов. Вот что получается из йогурта:

Это сыворотка. Я бросаю свой, но уверен, что в этом есть какая-то польза (???).

У вас остался более густой, более натуральный сладкий йогурт, который только что готов и ждет, когда вы оденетесь, как вам будет угодно.

Я получаю около 6 чашек (плюс-минус чашка) из полгаллона молока. Это довольно хороший выход, учитывая, что единственным побочным продуктом является сыворотка. Я люблю делить йогурт в холодильнике по маленьким баночкам. Утром я добавляю немного свежих фруктов, может быть, немного мюсли и пару капель меда, чтобы подсластить его. Мой муж так воспринимает это на работе.

Вот и все! Это может показаться долгим процессом, потому что это так, но объем реальной работы очень минимален.Мне также нравится то, что я знаю, что даю своей семье, поскольку молоко — это цельная, естественно богатая питательными веществами пища. Я буду рад, если вы попробуете это и запомните: оставьте немного этого йогурта, чтобы у вас была закуска для следующей порции!

Как приготовить йогурт в мультиварке!

Вы когда-нибудь пробовали приготовить йогурт дома? Это действительно легко сделать, и вам также не понадобится модная машина для приготовления йогурта. Все, что вам нужно, это мультиварка! Позвольте мне показать вам, как приготовить йогурт в мультиварке!

Ключевое слово мультиварка йогурт, йогурт Общее время 12 часов 5 минут Автор Trish — Mom On Timeout

Ингредиенты

• 1/2 галлона молока Я использовал цельное молоко
• 1/3 стакана йогурта комнатной температуры (я использовал греческий язык)

Инструкции

• Налейте полгаллона молока в мультиварку и включите ее на высокой скорости.Доведите температуру до 180 ° F-185 ° F. Это должно занять от 2 до 2 1/2 часов.

• После того, как молоко нагреется до 180 ° F, выключите мультиварку и снизьте температуру примерно до 115 ° F. Где угодно между 110 ° F и 120 ° F — это прекрасно.

• Поставьте на прилавок одну треть стакана йогурта и дайте ему нагреться до комнатной температуры.

• Смешайте йогурт с молоком 110 ° F. Для этого возьмите около 1 стакана молока и осторожно смешайте его с йогуртом в небольшой миске.Сбрызните смесь йогурта и молока поверх молока в мультиварке. НЕ МЕСЯТЬ ЕГО.

• Оберните мультиварку большим полотенцем и очень осторожно перенесите мультиварку в духовку. Убедитесь, что ваша решетка установлена ​​достаточно низко, чтобы туда поместились медленноварка или, по крайней мере, вставка и крышка для мультиварки. Вы же не хотите, чтобы это было круто. Включите свет в духовке, чтобы молоко оставалось теплым. Оставьте молоко здесь в покое не менее чем на 8 часов или на ночь.

• Достаньте йогурт из духовки и поставьте его в холодильник минимум на четыре часа. Это позволит более прочно закрепиться.

• Если вы хотите, чтобы йогурт был немного гуще, а мы это делаем, переходите к следующему шагу — процеживанию.

• Поместите дуршлаг над большой чашей и выровняйте дуршлаг фильтрами для кофе. Один снизу, а затем вверх по бокам по мере необходимости.

• Перелейте немного йогурта в дуршлаг и дайте ему настояться примерно 30 минут.Делайте это партиями.

• Перелейте йогурт в герметичные контейнеры и храните в холодильнике до недели.

Питание

Калорий: 201 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 10 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 33 мг | Натрий: 142 мг | Калий: 437 мг | Сахар: 17 г | Витамин А: 525 МЕ | Кальций: 373 мг | Железо: 1 мг

Другие рецепты приготовления из молочных продуктов:

Мороженое из теста Monster Cookie Dough

Рокки Роад Пудинг Pops

Банановый пирог с пудингом — с нуля!

Свяжитесь со мной!

Присоединяюсь к некоторым из этих вечеринок.

Раскрытие информации: Этот пост спонсируется MilkPEP. Все мнения, как всегда, на 100% мои. Спасибо за поддержку брендов, которые мне нравятся и благодаря которым Mom On Timeout возможен!

Йогурт Crockpot — простой домашний рецепт йогурта в медленном огне

Йогурт Crockpot очень легко приготовить и очень вкусный. Пусть мультиварка сделает всю работу и сэкономит деньги.

Йогурт Crockpot

Сделать йогурт в домашних условиях действительно просто и очень бережно… особенно если вы найдете молоко в продаже.Чтобы приготовить этот простой рецепт йогурта в мультиварке, не требуется изысканного оборудования.

Это занимает немного времени, но все же очень просто и практически не требует от вас работы. В основном это игра на ожидание, но она определенно того стоит. Думаю, вы согласитесь. Я так вкусно.

Вы будете шокированы тем, насколько легко приготовить йогурт в мультиварке.

Как приготовить йогурт без йогуртницы?

Вам понадобится мультиварка, и весь процесс очень прост.С помощью всего лишь нескольких ингредиентов вы можете получить дома восхитительный йогурт за небольшую часть цены, купленной в магазине.

Основной ингредиент — молоко, которое готовится в кастрюле на медленном огне в течение нескольких часов. После этого это действительно просто игра ожидания, когда вы добавляете другие ингредиенты и оставляете их в мультиварке.

Если у вас нет мультиварки, настоятельно рекомендую эту. Он отлично путешествует и запечатывает, что идеально подходит для этого рецепта йогурта в мультиварке.

Посмотрите все наши любимые рецепты в мультиварках.

Состав:

• молоко — цельное или 2%
• йогурт — в нем должны быть живые культуры. Просто проверьте этикетку. Это не сработает, если у вас нет живых культур.
• желатин без вкусовых добавок
• банное полотенце
• мультиварка — я использовал 6 литров

Как приготовить йогурт в мультиварке:

Сначала налейте все молоко в мультиварку. Дайте настояться пару часов на слабом огне.

Затем отключите мультиварку.Он должен стоять еще около 3 часов с накидкой.

Просто оставь. Вам не нужно ничего делать.

Наконец, возьмите 2 стакана молока из мультиварки и поместите в миску. Добавьте купленный в магазине йогурт, убедившись, что вы используете торговую марку с активными культурами, иначе он не подойдет. Взбейте все вместе и снова вылейте в мультиварку.

Все хорошо перемешать и добавить желатин.

Снова закройте крышку.Только не забудьте выключить мультиварку и отключить ее от сети. Возьмите тяжелое банное полотенце и полностью оберните им мультиварку. Это будет действовать как изоляция.

Теперь дайте всем посидеть еще 8 часов. Это требует времени, но работы не так много. Просто долгое ожидание. Убедитесь, что полотенце остается вокруг него.

Разложите по контейнерам и добавьте ароматизаторы, если хотите. Вот и все. Теперь у вас есть контейнеры с домашним йогуртом!

Нам понравилось. Единственная проблема в том, что он тоньше, чем магазинный йогурт, поэтому я рекомендую желатин без добавок.Это действительно поможет придать йогурту консистенцию и сделать его более густым.

Приправить его нужно, потому что простой йогурт не такой вкусный. Мы приправили его смесью фруктов, сахара, меда или ванили. Детям нравилось пробовать разные сорта.

Это очень бережно и составляет тонну. Дай мне знать, если попробуешь.

Как сделать домашний йогурт гуще:

Желатин загустит йогурт. Домашний йогурт не такой густой, как купленный в магазине, поэтому желатин придаст ему купленный в магазине вид.

Как долго хранится домашний йогурт?

В холодильнике хранится около 14 дней. Если вы планируете приготовить еще одну партию, лучше всего сделать это в течение 7 дней после ее приготовления, чтобы повторное культивирование сработало при использовании этого йогурта в качестве закваски.

Сделать этот йогурт мультиварки может кто угодно!

Я говорил вам, что этот рецепт домашнего йогурта очень легко приготовить. Сделать йогурт в мультиварке может каждый.

Я знаю, что у большинства из вас есть мультиварка, так что вы можете легко приготовить йогурт в мультиварке в тот день, когда вы проводите время вне дома.

Это не требует больших усилий — достаточно времени. Значит, это может сделать каждый!

Сделай сам! При желании можно использовать органическое молоко.

Я люблю использовать йогурт в своих смузи. Вот два рецепта:

Распечатать рецепт йогурта в горшочках:

Как приготовить йогурт в мультиварке

Сделать йогурт дома очень просто, если вы делаете йогурт в мультиварке. Этот рецепт домашнего йогурта очень прост, и любой может приготовить его в мультиварке.

Курс: Завтрак, Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Как приготовить йогурт в мультиварке

Количество порций: 16

Калорийность: 77 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 1/2 Галлон молоко (или 8 чашек — целиком или 2%)
• 1/2 чашка йогурт (В нем должны быть живые культуры.Просто проверьте этикетку. Это не сработает, если у вас нет живых культур.)
• 1 неароматизированный желатин
• 1 банное полотенце
• мультиварка (Я использовал 6 кварту)

Инструкции

1. Налейте в мультиварку все 1/2 галлона молока. Готовьте на медленном огне 2 1/2 часа.

2. Отключите мультиварку. Оставьте крышку и оставьте на 3 часа. Вам не нужно ничего делать. Просто оставьте его отключенным от сети.

3. По прошествии 3 часов возьмите 2 стакана теплого молока из мультиварки и переложите их в миску. Вмешайте венчиком 1/2 стакана купленного в магазине йогурта с живой / активной культурой. Затем вылейте содержимое миски обратно в мультиварку. Перемешайте. (вы также можете добавить желатин в это время)

4. Закройте мультиварку крышкой.Отключите его от сети и оберните вокруг глиняной посуды тяжелое банное полотенце для изоляции.

5. Оставьте на 8 часов, обернув полотенцем.

6. Дать остыть в пластиковых контейнерах и добавить ароматизаторы. Вот и все!

7. ** Желатин загустит йогурт. Домашний йогурт не такой густой, как купленный в магазине, поэтому желатин придаст ему купленный в магазине вид.

Примечания к рецептам

Сделать йогурт в домашних условиях действительно просто и очень бережно! Мне не терпится узнать, что вы думаете об этом рецепте.

Пищевая ценность

Как приготовить йогурт в мультиварке

Сумма на порцию

калорий 77 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 12 мг 4%

Натрий 54 мг 2% 0005 Углеводы 6 г 2%

Сахар 6 ​​г 7%

Белки 3 г 6%

Витамин А 200 МЕ 4%

Кальций 143 мг 14%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Еще вкуснейшие домашние рецепты:

Приготовление йогурта без йогуртницы Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
156	калорий
8 г	Жир
12 г	Углеводы
8 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	156
% Дневная стоимость *
8 г	11%
Насыщенные жиры 5 г	24%
26 мг	9%
110 мг	5%
12 г	4%
Пищевые волокна 0 г	0%
8 г
Кальций 290 мг	22%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Кто сказал, что вам нужна йогуртница для приготовления йогурта? Согласно Филлис Хобсон в кулинарной книге 500 Treasured Country Recipes от Martha Storey and Friends , вы можете приготовить йогурт в термосе, духовке, на электрогрелке, на солнце, на дровяной печи и в мультиварке или растворимом растворе. горшок.Все эти методы очень просты и просты, чтобы получить идеальный йогурт для ваших вкусовых рецепторов. Какой метод вы выберете, зависит только от того, как долго вы готовы ждать, пока йогурт соберется.

• 1-2 литра молока
• 2-3 столовые ложки простого йогурта

Использование термоса

1. Почти наполните термос (желательно с широким горлышком) молоком, нагретым до 100 F.

2. Добавьте 2 столовые ложки простого йогурта и тщательно перемешайте.

3. Закройте термос крышкой и заверните в два-три махровых полотенца.

4. Поставьте на ночь в теплое место без сквозняков.

Использование духовки

1. Налейте 1 литр молока в форму для запекания и добавьте 3 столовые ложки простого йогурта.

2. Хорошо перемешайте и накройте форму для запекания.

3. Поместите в теплую (100 F) духовку на выключенном огне. Оставьте на ночь.

Использование грелки

1. Смешайте 1 литр молока и 3 столовые ложки простого йогурта.

2. Установите электрическую грелку на среднюю температуру и поместите ее на дно картонной коробки с крышкой. (Хорошо подойдет большая обувная коробка.)

3. Наполните небольшие пластиковые емкости молочно-йогуртовой смесью и закройте крышками.

4. Оберните грелку вокруг контейнеров, затем накройте полотенцами, чтобы заполнить коробку, и дайте ей постоять в покое на 5-6 часов.

Использование Солнца

1. Налейте 1 литр подогретого молока в миску со стеклянной крышкой или форму для запекания.

2. Добавьте 3 столовые ложки простого йогурта и накройте стеклянной крышкой или прозрачной стеклянной формой для выпечки.

3. Поместите на солнце в теплый (не слишком жаркий) летний день и оставьте на 4-5 часов. Следите за ним, чтобы убедиться, что он не затеняется движением солнца.

Использование задней части дровяной печи

Многие бабушки готовили лепешку, ставя после ужина миску со свежеприготовленным молоком на заднюю стенку плиты.

1. Добавьте 1 стакан закваски к 2 литрам молока и оставьте его на ночь, слегка накрытый кухонным полотенцем, на задней части охлаждающей плиты для дров.

Использование мультиварки

1. Разогрейте мультиварку на слабом огне около 15 минут, пока она не станет очень теплой на ощупь.

2. Поместите закрытые емкости с йогуртовой смесью в мультиварку, накройте ее и выключите огонь.

3. С интервалами от 35 до 45 минут нагревайте мультиварку на слабом огне в течение 10-15 минут.

Теперь вы готовы насладиться вкусным домашним йогуртом!

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Как приготовить йогурт и греческий йогурт!

Мой муж очень любит йогурт. Он ест его во время рабочего обеда почти каждый день, и ел это все 5 лет нашего брака.Ему особенно нравятся одноразовые чашки.

Эти ароматизированные отдельные стаканчики для йогурта восхитительны, нельзя отрицать этого. Но они могут быть довольно дорогими. Приготовление собственного йогурта экономит деньги: даже если вы купите премиальное молоко травяного откорма по 10 долларов за галлон, литр йогурта будет стоить вам всего около 2,50 долларов. И он будет намного полезнее, чем большинство магазинных сортов.

Позвольте мне показать вам легкий и простой процесс приготовления йогурта в домашних условиях!

Одна из лучших составляющих производства йогурта — это то, что для этого требуется очень мало оборудования.Вы можете обойтись только банкой и кастрюлей, но для начала пригодится термометр с мгновенным считыванием.

Вам нужно только немного йогурта, чтобы использовать его в качестве закуски, и молока для ингредиентов. Важно покупать простой (несладкий) йогурт, содержащий живые и активные культуры. Я не рекомендую использовать нежирное или обезжиренное молоко. Чтобы сделать йогурт еще богаче, можно добавить сливки.

Налейте молоко в кастрюлю и доведите температуру до 185ºF (85ºC).Если у вас нет термометра, просто нагрейте молоко, пока оно не станет горячим и не закипит, но не закипит. Причина, по которой вы нагреваете молоко, заключается в том, чтобы убить любые бактерии, которые могут помешать полезным бактериям в йогурте.

Нет необходимости полностью нагревать молоко до 185 ° F (подробнее об этом позже). Вы можете нагреть молоко только до 155ºF или только до 105ºF. В результате получится более жидкий йогурт.

Как только молоко достигнет желаемой температуры, выключите огонь, накройте крышкой и дайте ему остыть до 105ºF.Очень важно дать молоку остыть, иначе тепло убьет полезные бактерии в йогурте.

Пока молоко нагревается / охлаждается, добавьте закваску в банку и накройте ее. Вам нужно, чтобы йогурт нагрелся до комнатной температуры, чтобы молоко не остывало.

Если при охлаждении молоко образует корку, обязательно удалите ее — если вам не нравится комковатый йогурт.Можно снять ложкой…

Или вы можете процедить молоко в банку.

Хорошо перемешайте. Постарайтесь не переполнять банку, как это сделал я.

Вы можете просто оставить йогурт в теплом месте на кухне. Или, если вы действительно хотите ускорить процесс, вы можете поместить банку в мультиварку, наполненную водой, и установить «теплый» или самый низкий уровень нагрева.

Вернитесь примерно через 6-8 часов, и ваш йогурт готов!

Я провел небольшой эксперимент, чтобы увидеть, насколько быстрее йогурт «застынет», если я положу его в мультиварку, а не просто оставлю на прилавке. Сосуд в мультиварке начал застывать примерно через 4 часа и полностью застыл через 6 часов. Банке на прилавке потребовалось около 24-36 часов, чтобы полностью застыть. Имейте в виду, что на моей кухне было довольно прохладно.Если ваша кухня теплая, возможно, мультиварка вам не понадобится.

Кроме того, я обнаружил, что йогурт, приготовленный в мультиварке, был более густым и терпким. Поэтому, если вы предпочитаете более мягкий йогурт, вы можете увеличить время инкубации.

Я также хотел посмотреть, какое соотношение йогурта и молока дает наилучшие результаты. Я сделал порцию из 1 столовой ложки йогурта на 2 стакана молока и еще одну порцию из 2 столовых ложек йогурта.Тот, который был приготовлен только из 1 столовой ложки йогурта, был немного более жидким и мягким.

Я также экспериментировал с нагреванием молока только до 155ºF (68ºC) против 185ºF (85ºC). Йогурт, приготовленный из молока, нагретого до 185 ° F, был менее гладким, но более густым. Йогурт, приготовленный из молока, нагретого только до 155ºF, был более жидким, немного более кислым и застывал на 2–3 часа.

Вы также можете приготовить йогурт в отдельных банках. Это действительно удобно для перекусов на ходу.

Просто перемешайте охлажденное молоко и йогурт в мерной чашке и разлейте по маленьким баночкам перед инкубацией в мультиварке.

Если вы хотите сделать йогурт еще дальше, я настоятельно рекомендую превратить его в греческий йогурт. Греческий йогурт — это обычный йогурт, который процеживают, чтобы удалить часть сыворотки и сделать его гуще. Это что-то вроде гибрида сметаны и йогурта. И это действительно легко сделать.

Поместите дуршлаг в большую миску.

Застелите дуршлаг марлей, толстыми бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем.

Перелейте йогурт в дуршлаг, выстланный марлей.

Оберните марлю поверх йогурта.

Поместите небольшую тарелку поверх марли.

Положите что-нибудь тяжелое на тарелку. Мне нравится использовать стопку тяжелых мисок.

Как видите, вес мисок начинает выдавливать сыворотку из йогурта за считанные минуты.

Через несколько часов в холодильнике большая часть сыворотки вытечет из йогурта.Вы можете выбросить сыворотку или сохранить ее для дальнейшего использования.

Вы также можете выдавить йогурт, чтобы получить еще больше сыворотки. Я не рекомендую делать это, если вы пользуетесь бумажными полотенцами.

Переложите греческий йогурт в емкость для хранения.

Мы с дочерью наслаждаемся йогуртом со свежими фруктами и мелким медом.Мой муж размешивает варенье в простой йогурт. Для божественного удовольствия я смешиваю оставшийся лимонный творог с греческим йогуртом. Кислые вкусы хорошо сочетаются друг с другом.

Какой ваш любимый способ есть йогурт?

Итого:

Для приготовления йогурта:

• Нагрейте 4 скудных стакана цельного молока до 85ºC (185ºF). Охладите до 105ºF (40ºC).
• Между тем, поместите 4 столовые ложки простого цельномолочного йогурта, содержащего живые и активные культуры, в литровую банку.Покрытие.
• Как только молоко остынет, вылейте его в емкость и перемешайте, чтобы смешать йогурт и молоко.
• Плотно закрутите крышку и поместите банку в мультиварку. Наполните мультиварку водой и установите «теплый» или самый низкий уровень.
• Проверьте йогурт через 6 часов. Осторожно наклоните банку, чтобы посмотреть, настроена ли она по вашему вкусу.
• Когда йогурт полностью застынет, поместите его в холодильник, чтобы он полностью остыл.

Для приготовления греческого йогурта:

• Поместите дуршлаг в большую миску.Выстелите дуршлаг марлей, толстыми бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем.
• Перелейте йогурт в дуршлаг, выстланный марлей, и сложите марлю сверху.
• Поместите небольшую тарелку на марлю и положите сверху что-нибудь тяжелое (например, стопку мисок).
• Поместите все это в холодильник на несколько часов.
• Выбросьте или сохраните сыворотку и соскребите йогурт в емкость для хранения.


Надеюсь, вы попробуете приготовление йогурта! Приготовить йогурт в домашних условиях несложно, и хотя на это нужно время, в основном это время бездействия.Вы будете вознаграждены гладким, свежим, вкусным йогуртом и при этом сэкономите деньги. Если вы уже готовите йогурт дома, поделитесь с нами своими любимыми советами!




Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт йогурта быстрого приготовления

Йогурт быстрого приготовления? Это не только просто — это добавит новую искру в ваш роман с йогуртом! Просто нажимайте нужные кнопки, время от времени просматривайте их, и у вас есть отличный йогурт.

Вам не нужно для приготовления йогурта Instant Pot, но Instant Pot — это лучший йогуртница.

Если вы любите йогурт, попробуйте — я думаю, вас это зацепит. Где я живу, я не могу найти простой натуральный йогурт из цельного молока, который мне нравится, поэтому я делаю свой собственный. И я люблю свой домашний йогурт. Он шелковистый и роскошный. Теперь я сноб к йогуртам.

Элисон Конклин

Зачем варить йогурт с растворимым горшком?

Йогурт технически не готовится. Он инкубируется, то есть поддерживается при постоянной теплой температуре (от 110 до 116 ° F).Это стимулирует плодовитость и размножение желанных, радостных бактерий.

Программа Instant Pot поддерживает температуру прямо в этой целевой зоне, устраняя множество потенциальных проблем, таких как вязкий йогурт, вызванный слишком высокими температурами.

Это сложно?

Неа! Я испортил много других вещей в Instant Pot — но не йогурт.

Элисон Конклин

Какое оборудование вам нужно, чтобы приготовить йогурт в горшочке быстрого приготовления?

• Your Instant Pot (любая модель, кроме LUX)
• Цифровой термометр с мгновенным считыванием или термометр для конфет
• Дополнительно : ситечко, марля, маленькие баночки

Можно ли приготовить йогурт в скороварке на плите?

Нет.Instant Pot действует как инкубатор для йогурта, поддерживая температуру около 110 ° F в течение нескольких часов, чего не могут сделать скороварки на плитах.

Элисон Конклин

Какие ингредиенты нужны для приготовления домашнего йогурта?

Вам понадобится всего два ингредиента:

1. Закваска для йогурта
2. Пастеризованное молочное молоко на ваш выбор. Некоторые источники говорят, что ультрапастеризованное молоко не подойдет, но там, где я живу, это все, что я могу получить, и оно отлично работает для меня.Из обезжиренного молока получается более жидкий йогурт, чем из цельного молока, но вы, безусловно, можете его использовать. Вы даже можете приготовить йогурт из пополам!

Некоторые рецепты требуют добавления обезжиренного сухого молока в обычное молоко перед добавлением закваски. Раньше я делал это, но не обнаружил, что это повлияет на конечный продукт, поэтому теперь я не беспокоюсь.

Технически вы можете за один раз приготовить целый галлон в Instant Pot, но для ваших первых нескольких попыток лучше поддерживать управляемость, сводя к минимуму любые (маловероятные!) Сбои.Кроме того, даже в вашем надежном растворе Instant Pot, чем больше объем молока, тем сложнее поддерживать постоянную температуру инкубации.

• Можно ли использовать сырое молоко? Вы можете использовать сырое молоко, но поскольку в нем уже существует собственная микробная жизнь, ваши результаты могут быть несовместимыми (микробы в сыром молоке и закваске иногда конкурируют).
• Можно ли использовать немолочный йогурт? Да, но процесс не тот. Вот краткое изложение использования соевого и кокосового молока.Люди сообщают, что они добились наибольшего успеха.
• А как насчет козьего или овечьего молока? Они будут работать так же хорошо, как коровье молоко, хотя по текстуре и вкусу они не будут такими же, как у йогурта из коровьего молока. Йогурт из козьего молока острый и козий, с более рыхлой консистенцией; овечье молоко насыщенное и насыщенное.
Элисон Конклин

Что такое стартер для йогурта?

Закваска для йогурта — это набор желаемых живых бактерий, которые превращают молоко в йогурт.Здесь у вас есть несколько разных вариантов.

• В качестве закваски можно использовать любой простой йогурт из продуктового магазина, , если на картонной коробке написано «активные культуры». Это сработает, но только для нескольких партий, потому что культура недостаточно сильна, чтобы продолжаться более двух или трех поколений.
• Закуски из семейных реликвий также можно приобрести в специализированном магазине (мне нравятся культуры для здоровья). Он приходит к вам в виде лиофилизированного порошка в небольших конвертах.«Закваска из семейной реликвии» звучит модно, но это всего лишь закваска, которая может выращивать партии йогурта более или менее бесконечно. Это включает в себя создание новой партии каждую неделю или около того, чтобы культура оставалась здоровой и устойчивой. Обычно есть пакет стартера для начальной партии и один для запасного, если что-то пойдет не так. Сублимированные закуски из семейных реликвий хранятся в морозильной камере навсегда. При выборе закваски для семейной реликвии убедитесь, что она теплолюбивая и инкубируется при температуре 110 ° F. Культуры, которые инкубируют при более низких температурах, не будут работать в Instant Pot.
• Вы можете использовать здоровый свежий йогурт, подаренный вам кем-то, кто сделал свой йогурт из семейной реликвии (для вас, поклонников чайного гриба, это все равно, что друг дает вам SCOBY).

Вкус готового йогурта будет во многом зависеть от используемой закваски и молока. Некоторые закуски делают йогурт более густым или острым, чем другие. Считайте это приключением! Подумайте, насколько разные по текстуре и вкусу разные коммерческие йогурты — то же самое и с домашним йогуртом.

Возьмите за привычку откладывать 1/4 стакана йогурта, чтобы использовать его для приготовления следующей партии. Вам понадобится всего 2 столовые ложки, чтобы приготовить следующую партию, но я предпочитаю иметь еще две столовые ложки в качестве страховки. Я также использовал несколько столовых ложек сыворотки в качестве закваски, и это сработало достаточно хорошо, но для достижения идеального результата потребовалось несколько порций.

Элисон Конклин

Сколько времени нужно, чтобы приготовить домашний йогурт?

Инкубирование и застывание йогурта может занять от 4 до 12 часов.Поскольку в первый раз вы делаете это очень сильно, я рекомендую начинать первую порцию утром в тот день, когда вы будете большую часть времени дома. Когда у вас будет хороший распорядок дня, вы можете выйти из дома, пока йогурт инкубируется, или приготовить его на ночь.

Эта изменчивость объясняется тем, что на ферментацию влияет очень много факторов. Чем свежее и активнее ваша закуска, тем меньше времени на это требуется (обычно). Первый раз, когда вы используете сухую закваску для семейной реликвии, часто требуется больше времени.

Технически это занимает от 12 до 24 часов, от упаковки молока до миски для завтрака. Это включает в себя охлаждение готового йогурта и, если хотите, его слив. Если это кажется чрезмерным, помните: этот процесс на 99% автоматизирован.

Элисон Конклин

Как я узнаю, когда йогурт готов?

Поначалу сложно сказать, когда у вас йогурт , йогурт , а не только теплое, острое молоко.

Когда все будет готово, йогурт станет одной массой, а не жидкой жидкостью.Когда вы осторожно потянете вставку, она будет покачиваться, как рыхлый желе.

Иногда застывший йогурт отрывается от краев вставки, и вы видите прозрачную жидкость (сыворотку), плавающую между кастрюлей и застывшим йогуртом. Это нормально.

Как долго хранится домашний йогурт в холодильнике?

Йогурт живой, и чем дольше вы его храните, тем он становится острее и тоньше. Мой йогурт хранится в холодильнике около полутора недель. Две недели — это выполнимо, но затягивая.

Какова текстура домашнего йогурта?

Большинство покупных йогуртов содержат стабилизаторы (например, пектин, каррагинан или крахмал), улучшающие его тело. Ваш успешный домашний йогурт может быть немного тоньше, чем вы привыкли к обычному йогурту. К тому же часто бывает немного неровно. Не волнуйся!

• Для получения гладкого йогурта просто тщательно взбейте его, когда он остынет, и еще раз перед подачей на стол.
• Для получения густого сливочного йогурта в греческом стиле процедите его через марлю.(Вот как!)
Элисон Конклин

Как ароматизировать домашний йогурт

Во-первых, не ароматизируйте йогурт до после , когда он будет готов и охлажден. В противном случае вы рискуете испортить его настройку.

Лично я предпочитаю не приправлять йогурт до того, как съеду или порционирую его. Таким образом, я ни в чем не привязан и могу использовать простой йогурт в рецептах.

Попробуйте некоторые из этих примесей!

Мой любимый способ ароматизировать йогурт — подавать его с кусочком ежевичного пирога на завтрак.Каждому свое!

Можно ли заморозить йогурт?

Да, на срок до месяца. Если вы используете закваску из семейных реликвий и уезжаете в отпуск на срок более недели, вы можете заморозить несколько столовых ложек своего здорового, активного йогурта на месяц или около того, чтобы использовать их в качестве закваски для следующей партии. Если больше, то результаты будут неоднозначными.

Как насчет приготовления йогурта в маленьких баночках?

Вы, безусловно, можете это сделать — для этого есть даже аксессуар Instant Pot. Вы также можете использовать стерилизованные термостойкие банки.Посмотрите на конец рецепта ниже для этого варианта.

Если вам нравится йогурт в греческом стиле, приготовьте одну порцию прямо во вставке, процедите и разложите по баночкам для хранения.

Элисон Конклин

Что может пойти не так при приготовлении йогурта?

1. Йогурт не схватывается и жидкий.

• Возможно, вы добавили слишком много закваски, которая способствует размножению бактерий. В случае со стартером больше не лучше. Двух столовых ложек достаточно, чтобы вырастить полгаллона молока.
• Возможно, вы недостаточно долго инкубировали йогурт. Продолжайте, проверяя каждый час или около того.

Возможно, вы добавили закваску до того, как только что сваренное молоко остынет. Очень горячее молоко может убить культуры, от которых вы зависите. Дайте ему упасть ниже 120 ° F и выше 116 ° F.

2. Готовый йогурт рассыпчатый или рассыпчатый.

Это может произойти, если вы слишком долго инкубируете йогурт. В следующий раз проверяйте свой йогурт примерно каждый час после первых 4 часов инкубации.

Есть йогурт? Сделайте эти рецепты!

Как приготовить йогурт в горшочке быстрого приготовления

Да, йогурт можно приготовить дома! Это дешевле и в 100 раз кремнее! Вам больше никогда не захочется покупать йогурт из магазина!

Что? Йогурт в горшочке быстрого приготовления ?! Гм, да, 10000 раз да!

Процесс звучит так, как будто он продлится вечно, но на самом деле этот рецепт настолько вонючий, что потребляет около 4 минут практического времени (нормально, 4-5 минут) — это практически не требует усилий.И надежный.

А зачем делать домашний йогурт? Во-первых, это в 100000 раз лучше, чем в магазине. Шутки в сторону. Он более сливочный и менее острый. Без подсластителей.

Кроме того, вы знаете, что, сделав самодельный, вы НИКОГДА не сможете вернуться к купленной в магазине версии. НИКОГДА НИКОГДА.

И за это мне очень жаль.

Ну не совсем.

Как приготовить йогурт в растворе быстрого приготовления

Выход: 8 чашек

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 9 часов

Общее время: 9 часов 30 минут

Да, йогурт можно приготовить дома! Это дешевле и в 100 раз кремнее! Вам больше никогда не захочется покупать йогурт из магазина!

горшок быстрого приготовления

Как приготовить йогурт в горшочке быстрого приготовления

30 минут 9 часов

Chungah Rhee

Состав:

• 8 стаканов цельного молока *
• 1/4 стакана простого йогурта из цельного молока

Указания:

1. Добавьте молоко в растворимый горшок на 6 квартов; закройте и заприте крышку.Выберите настройку йогурта; отрегулируйте давление до кипения. Это может занять до 1 часа.
2. Работая осторожно, охладите вставку Instant Pot® в миске с ледяной водой, периодически помешивая, пока температура молока не достигнет 100–110 градусов F, примерно 15–20 минут; отложите 1 стакан молока.
3. В средней миске взбейте йогурт и оставшийся 1 стакан молока. Вмешайте оставшееся молоко, стараясь не поцарапать нижнюю часть вставки.
4. Верните вставку в Instant Pot®. Выберите настройку йогурта, установите автоматически 8 часов.
5. Перевод в складские контейнеры; накройте и охладите до холода, около 6-8 часов или до 10 дней.

Примечания:

* 2% молоко можно заменить.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Сделайте йогурт в горшочке

Отредактировано 05.10.09 и добавлено: С момента публикации этого сообщения я также обнаружил, что вы можете приготовить сырой йогурт на своей столешнице без использования мультиварки или йогуртницы.Все, что вам нужно, это стартер и очень четкие инструкции, которые прилагаются к нему. Это не только проще, потому что вы просто оставляете его на столешнице, но и сохраняете преимущества сырых ферментов! Здесь вы можете найти любителей культуры.

Я пробовал другие способы приготовления йогурта, но это, безусловно, самый простой. Первоначально я получил эту идею от Стефани и использую ее основной рецепт. Самостоятельное приготовление йогурта — это экономный способ пополнить свою семью хорошими пробиотиками.

Вот разбивка экономии затрат для нас:

• Раньше: мы покупали органический простой йогурт у Trader Joe’s: 3 доллара за кварту
• Сейчас: я делаю это из нашего сырого молока от фермера, выращенного на траве: $ 1.75 / кварт
• Экономия = 1,25 доллара за кварту x 2 / неделю = экономия 2,50 доллара в неделю = экономия 130 долларов в год

Trader Joe’s — самый дешевый органический йогурт, который вы можете найти. В магазине здорового питания он продается по цене 4,50 доллара за кварту. Для меня определенно стоит сэкономить пять минут общей работы, связанной с приготовлением йогурта в мультиварке.

Йогурт в горшочках

Примечания к рецепту: в этом рецепте используется кувшин на 2 литра.При использовании кувшина на 4 или 4 1/2 литра я обнаружил, что йогурт имеет немного «упругую» текстуру. Я смог облегчить это, нагревая молоко еще на 15 минут, в общей сложности 2 часа 45 минут.

• Переверните мультиварку на минимум и налейте 1/2 галлона молока .
• Нагрейте на слабом огне 2 часа 30 минут .
• По прошествии 2 часов 30 минут выключите мультиварку и выньте вилку из розетки.