Творожная запеканка с изюмом и манкой в мультиварке: Творожная запеканка с изюмом в мультиварке: вкусный рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд

Запеканка является излюбленным блюдом огромного количества людей. Однако творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд — получается просто изумительная. Это блюдо очень нежное, вкусное и отлично подходит для десерта как детям, так и взрослым. Способ приготовления творожной запеканки в мультиварке редмонд довольно прост и не отнимет много свободного времени и, что очень важно, сил.
Чтобы приготовить этот вкуснейший десерт вам понадобится:

  •  творог (жирность особого значение не имеет) — полкилограмма;
  •  куриные яйца небольшого размера — 2 штуки;
  •  сахарный песок — 120 граммов или 4 больших ложки;
  •  манная крупа или пшеничная мука — пара столовых ложек;
  •  сметана — две столовые ложки;
  •  разрыхлитель — маленькая ложечка;
  •  соль — пятнадцать граммов;
  •  сахар ванильный — одна пачка;
  •  изюм белого цвета (лучше взять без семян) — 95 граммов;
  •  коровье масло — для смазки формы.

Процесс приготовления творожной запеканки в мультиварке редмонд.

  • Для начала необходимо хорошенько перемешать куриные яйца с сахаром при помощи венчика, делать это можно в не слишком глубокой посуде. Можно, конечно, отдельно взбить белки в воздушную пену и потом только их добавить в общую массу, но на вкус запеканки это практически никак не повлияет.
  • Затем, надо протереть творог, для этого можно использовать сито. Однако если вы хотите, чтобы запеканка имела неоднородную структуру, то можно оставить творог в том виде, в котором вы его купили. Надо его просто немного размять при помощи вилки. Далее, влейте в творожную массу яйца, перемешанные с сахарным песком, и добавьте сметану.
  • Получившуюся массу необходимо тщательнейшим образом вымешать при помощи обычной ложки. Для того чтобы творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд получилась вкусной, то ни в коем случае не используйте для перемешивания миксер, так как он сделает массу чересчур жидкой, а этого допускать нельзя.
  • Далее, в вымешанную творожную массу положите манную крупу или муку, хорошо промытый белый изюм, порошок для разрыхления, ванильный сахар, соль. Затем, снова все ингредиенты очень хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Совет:
Кстати, что касается изюма, если этот сухофрукт мягкий, то замачивать его не требуется.

  • Просто промойте его в теплой воде. Если же изюм очень жесткий, то стоит его залить водой и оставить для размокания на минут 15.
  • Затем, хорошо промажьте чашу из мультиварки, предназначенную для выпекания, растопленным коровьим маслом. После этого, необходимо переложить получившуюся творожную массу в смазанную форму и при помощи лопатки сделать поверхность будущей запеканки максимально ровной.
  • Далее, установите чашу для запекания в мультиварку и настройте необходимый режим. Для того чтобы творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд хорошо пропеклась, необходимо установить режим «Выпечка» или может быть написано «Запекание». Готовиться ваша запеканка будет минут сорок или сорок пять.
  • Запеканка в мультиварке как правило не имеет запеченной верхней корки, это можно исправить двумя способами.
  • Во-первых, когда ваш десерт полностью приготовится, то вытащите его из формы и переверните к верху нижней запеченной частью.
  • Во-вторых, можно после окончания выпекания, запеканку перевернуть к верху дном и положить в таком виде обратно в форму.
  • Далее, поставьте вашу творожную запеканку в мультиварку на тот же режим еще на десять или пятнадцать минут.

После того, как ваш десерт будет готов, вытащите его из мультиварки и выложите из формы на блюдо. Чтобы запеканка из творога выглядела более красиво и аппетитно, можно украсить ее ягодками, кусочками фруктов и т. д. Как соус к столу можно подать сметану, варенье, повидло или сгущенное молоко. Постная выпечка в мультиварке это всегда вкусно и полезно!

Запеканка с изюмом в духовке


Запеканка с изюмом — блюдо из детства, всем знакомое. Приготовьте по простым рецептам для родных и любимых с творогом, бананом, манкой, курагой.

Рецепт 1, пошаговый: запеканка с изюмом в духовке

  • Творог 500 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Манная крупа 2 стол. ложки
  • Масло сливочное 3 стол. ложки
  • Изюм 100 г
  • Сметана 3 стол. ложки
  • Сахар 2 стол. ложки
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Мука для присыпки

Начинаем приготовление с того, что в чистую глубокую миску высыпаем изюм, промываем его, а затем, слив воду, заливаем кипятком. Изюм набухнет и станет более нежным и мягким. На замачивание потребуется 5 минут, которые Вы сэкономите, если начнёте приготовление сразу же.

Творог нужно протереть, чтобы из комковатого он стал однородной и гладкой массой. Вы можете пропустить его через мясорубку или взбить в блендере. Хотя, если Вы не имеете ничего против творога кусочками, то можно просто размять его вилкой.

Растапливаем и охлаждаем сливочное масло, паралелльно разбивая яйцо и взбивая его с сахаром (обычным и ванильным) венчиком или вилкой. Это не так сложно, как кажется. Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 180-190 градусов. Достаём форму для запеканки и смазываем её дно и бока сливочным маслом, а затем немного присыпаем мукой, чтобы запеканка не пригорела. Добавляем в тарелку с творогом манную крупу, взбитое яйцо и 2 столовые ложки растопленного масла. Замоченный изюм отжимаем и сушим бумажными салфетками, после чего отправляем к остальным ингредиентам. «Тесто» для запеканки перемешиваем, чтобы равномерно распределить составляющие.

Выкладываем будущую запеканку в форму, разравниваем, смазываем сметаной и поливаем оставшейся ложкой сливочного масла. Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Румяная, тёплая, с гладкой красивой корочкой творожная запеканка отлично подойдёт для завтрака. Можно подавать ей со сметаной, можно с вареньем, сгущённым молоком или сиропом, с чем Вам больше нравится. В качестве напитка к запеканке подойдут горячие — чай или кофе. Начните утро с полезного и вкусного завтрака, и у Вас будет хорошее настроение весь день! Приятного аппетита!

Рецепт 2: творожная запеканка с изюмом в духовке

  • Манная крупа 3-4 ст. л
  • Сливочное масло 20 г
  • Творог 400 г (2 пачки)
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Изюм 1 горсть

Вначале нужно подготовить форму для выпекания. Смазать ее сливочным маслом и присыпать манной крупой, сухарями или мукой.

Перетереть 400 г творога с 2 ст. л. манки и оставить на 5-10 минут. Так крупа должна впитать в себя лишнюю влагу из творога.

До пышности взбить 2 яйца и 4 ст. л. сахара. По времени этот процесс займет примерно 5 минут.

Смешать творог с яичной массой и 1 ч. л. ванильного сахара. Если вы будете использовать ванилин, то достаточно на кончике ножа.

Добавить 1 горсть изюма и смешать.

Выложить смесь в форму и отправить запекать при температуре 180 градусов 30 минут. Не забывайте проверять готовность продукта деревянной палочкой.

Готовую запеканку накрыть полотенцем и оставить на 10 минут остыть.

Рецепт 3: запеканка с изюмом и манкой в духовке

Дoмaшняя твopoжнaя зaпeкaнкa гoтoвитcя пpocтo. Лучшe вceгo oнa пoлучaeтcя из дoмaшнeгo твopoгa c дoбaвкoй изюмa и cмeтaны. Пoшaгoвый peцeпт c фoтo.

  • Дoмaшний твopoг 0.5 кг
  • Яйцa2 шт
  • Мoлoкo 1 cтaкaн
  • Мaнкa 3-4 cт.л.
  • Сaxap 3 cт.л.
  • Изюм 50 г
  • Сливoчнoe мacлo 1 ч.л.
  • Сoль, вaнилин, цeдpa дoбaвки

Для xopoшeй кaчecтвeннoй зaпeкaнки лучшe купить дoмaшний твopoг, caмый cвeжий и нe киcлый, кaк для cыpникoв. Чacтo, в зaвиcимocти oт уcлoвий cквaшивaния мoлoкa, твopoг бывaeт oщутимo киcлый. Этo нe изъян, a cкopee ocoбeннocть кoнкpeтнoгo твopoгa. Пoэтoму пpи пoкупкe cтoит eгo пpocтo пoпpoбoвaть. Кpoмe тoгo, xopoший дoмaшний твopoг oчeнь «зepниcтый», этo xopoшo виднo. Зapaнee cтoит зaмoчить изюм, лучшe чтoбы oн был бeз кocтoчeк.

Нeбoльшиe кoличecтвa твopoжнoй cмecи удoбнo гoтoвить в бoльшoй миcкe c пoмoщью oбычнoгo куxoннoгo микcepa. cлoжить вecь твopoг в глубoкую миcку и влить мoлoкo. Микcepoм нa нeвыcoкиx oбopoтax пepeтepeть твopoг c мoлoкoм, чтoбы пoлучилacь oднopoднaя cмecь. Этo мoжнo cдeлaть и c пoмoщью oбычнoй вилки, xoтя пpoцecc будeт бoлee длинным и тpудoeмким.

c нeбoльшoгo aпeльcинa cтepeть тepкoй цeдpу и дoбaвить ee к твopoгу. Цeдpa cдeлaeт выпeчку ocoбeннo apoмaтнoй. Дoбaвить вaнилин или вaнильный caxap пo вкуcу. Дaлee выпуcтить в миcку coдepжимoe двуx яиц и дoбaвить caxap.

Нecпeшнo пepeмeшивaть cмecь, чтoбы oнa cтaлa oднopoднoй. В кaчecтвe зaгуcтитeля для твopoжнoй cмecи мы иcпoльзуeм мaнку. Этo пpocтoй и дocтупный пpoдукт – нaвepнякa вce eли мaнную кaшу. Мaнки нaдo дoбaвить cтoлькo, чтoбы твopoжнaя cмecь cтaлa тягучeй, дocтaтoчнo гуcтoй. В caмoм кoнцe вcыпaть в cмecь зaмoчeнный изюм, тщaтeльнo cлив c нeгo вoду. Пocлe этoгo, твopoжную cмecь нaдo ocтaвить в пoкoe нa 20-25 мин. Зa этo вpeмя мaнкa нaбуxнeт, этo вaжнo.

В кaкoй фopмe гoтoвить зaпeкaнку – дeлo вкуca. Нa мoй вкуc лучшe, ecли выпeчкa будeт выcoкoй, и фopму мы иcпoльзуeм c нeбoльшoй плoщaдью днa и выcoкими cтeнкaми. Днo и cтeнки фopмы cмaзaть cливoчным мacлoм. Влить в cмaзaнную фopму вcю твopoжную cмecь. И cpaзу жe пocтaвить в нaгpeтую дo 200 гpaдуcoв дуxoвку. Кcтaти, ecли xoтитe pумяную пoвepxнocть зaпeкaнки, ee мoжнo пepeд тepмooбpaбoткoй cмaзaть яйцoм.

Зa cкoлькo пpигoтoвитcя блюдo зapaнee cкaзaть тpуднo. Этo cильнo зaвиcит oт кoнcиcтeнции cмecи. oбычнo, дocтaтoчнo 40-45 мин и визуaльнo виднo, чтo пoвepxнocть «cxвaтилacь». Чacтo в caмoм кoнцe тepмooбpaбoтки пoвepxнocть нeмнoгo вcпучивaeтcя, нo пpи ocтывaнии пpaктичecки cpaзу oнa oceдaeт – этo нopмaльнo. Чacть зaпeкaнки, кoтopaя пpилeгaeт к дну и cтeнкaм фopмы, вceгдa pумянитcя.

ocтывшaя, нo eщe тeплaя зaпeкaнкa из твopoгa xopoшo oтдeляeтcя oт cтeнoк фopмы. ee лучшe пepeлoжить нa бoльшую тapeлку или paздeлoчную дocку. ocтpым нoжoм paзpeзaть нa пopциoнныe куcки и вылoжить нa тapeлки для пoдaчи. xoтя мнoгиe пpeдпoчитaют зaпeкaнку xoлoднoй, мнe бoльшe нpaвитcя, кoгдa oнa cвeжaя и тeплaя.

Пoдaвaя выпeчку, ee мoжнo нeмнoгo укpacить вeтoчкoй мяты, дoлькaми aпeльcинa, cвeжими или зaмopoжeнными ягoдaми. Нeмнoгo caxapнoй пудpы нe будeт лишнeй. a вoт бeз cмeтaны блюдo у нac нe в пoчeтe. cмeтaнoй мoжнo пoлить пopцию или пocтaвит нa тapeлку нeбoльшoй coуcник co cмeтaнoй – кoму кaк нpaвитcя.

Рецепт 4: мини-запеканки с изюмом и бананом

Такие порционные творожные запеканки с бананом и изюмом, хороши к завтраку или на полдник. Их можно взять с собой на работу или в дорогу.

  • Творог домашний — 300 г;
  • Яйцо куриное — 1 шт;
  • Соль — щепотка ;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
  • Изюм — 1 горст.;
  • Банан — 1 шт;
  • Крупа манная — 4 ст.л.

К творогу добавить сахар, соль, яйцо, манную крупу и разрыхлитель теста.

Перемешать.

Пробить блендером до однородной массы.

Добавить порезанный небольшими кусочками банан.

Затем распаренный изюм. Перемешать.

Выложить тесто в силиконовые формочки, заполняя формочки наполовину объема.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15- 20 минут

Приятного аппетита!

Рецепт 5: рисовая запеканка с изюмом в духовке

Нежный рассыпчатый рис является идеальной основой и ароматных пудингов, и оригинальной сладкой выпечки. Для приготовления изумительной рисовой запеканки с изюмом не нужно искать дорогие сорта риса – подойдет самая обычная рисовая крупа с круглыми матовыми зернами.

Свежие жирные сливки станут отличной альтернативой молоку и сметане. Чем больше яиц и молочного наполнителя, чем сочнее окажется корж. Ванильный аромат и теплый запах сухофруктов превратит рядовую выпечку в желанный и необыкновенно сытный десерт. От него не в силах отказаться никто, каким бы плотным не был обед.

  • рис 150 г
  • молоко 300 мл
  • вода 300-350 мл
  • изюм 100 г
  • масло сливочное 15 г
  • сметана 4 ст. л.
  • сахар 2-3 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • панировочные сухари 1 ст. л.
  • яйцо куриное 1 шт.

Для приготовления запеканки понадобится вареная рисовая каша. Крупу хорошо промойте в нескольких водах до прозрачности. Возьмите кастрюлю с толстым дном или казан. Влейте молоко и воду. Добавьте рис и отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Периодически перемешивайте, чтобы зерна не пристали ко дну. Сделайте огонь небольшим и варите до готовности 20-25 минут, помешивая время от времени. Вся жидкость испарится и каша станет вязкой.

Сваренную кашу немного остудите (до 50-60 градусов).

Вбейте крупное яйцо и добавьте сметану. Ложку сметаны оставьте для смазки запеканки.

Перемешайте.

К рисовой массе всыпьте соль и сахар. Перемешайте. Попробуйте на вкус, откорректируйте.

Изюм заранее промойте. Добавьте к рису. Вмешайте. Если изюм очень плотный, залейте его кипятком на 10 минут.

Жаростойкую форму с высокими бортами смажьте кусочком масла. Посыпьте панировочными сухарями. Переместите рисовую массу и разровняйте по форме. Сверху смажьте оставшейся сметаной. Отправьте в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Рисовая запеканка готова. Немного остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к сладкому столу со сметаной, вареньем или медом.

Рецепт 6: запеканка с изюмом и манкой в мультиварке

Если хочется на десерт что-то вкусное, то предлагаю рецепт полезной творожной запеканки, приготовленной в мультиварке. Рецепт довольно простой и не требует особых навыков.

  • Творог 500 гр.
  • Сметана 100 гр.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 0,5 ст.
  • Сливочное масло 70 гр.
  • Крупа манная 1 ст.
  • Разрыхлитель теста 1 уп.
  • Ванилин 1 уп.
  • Изюм 100 гр.

Творог перемешиваем с сахаром, предварительно протирев его через сито.

Добавляем к нему яйца.

Растопленное сливочное масло.

Сметану.

Манную крупу, ванилин и разрыхлитель.

Перемешиваем и оставляем на 1 час для набухания манки.

Затем добавляем изюм, который необходимо замочить в кипятке, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Вместо изюма можно использовать фрукты, ягоды или любые сухофрукты.

Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем творожную массу. Готовим на режиме » выпечка » после чего выкладываем готовую запеканку на плоскую тарелку и даем немного остыть.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем с горячим чаем, кофе, какао или молоком.

Для любителей сладкого можно подать запеканку полив ее растопленным шоколадом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Рецепт 7: запеканка в изюмом и курагой в духовке

  • творог — 750 гр
  • сахарная пудра — 250 гр
  • ванильный сахар — 1 шт
  • мука — 0,5 стакана
  • смесь для выпечки «Творопыш» — 1 шт
  • яйцо куриное — 5 шт
  • молоко — 250 мл
  • изюм — по вкусу
  • курага — по вкусу

Начнем с яиц. Возьмите куриные яйца и отделите желток от белка. Белки поместите в мисочку и смешайте их с сахарной пудрой. Взбивайте с помощью миксера или венчика. У вас должна получиться однородная масса в виде пены, как на фото.

После этого в отдельной миске соедините желтки с творогом и ванильным сахаром. Влейте в емкость молоко и добавьте смесь «Творопыш». Тщательно все перемешайте.

Затем тщательно промойте изюм и положите его в тарелку. Залейте полностью водой, а через 5-7 минут слейте жидкость. Просушите сухофрукт с помощью бумажных полотенец. Разложите на широкой тарелке и присыпьте слегка мукой. После этого отправьте в творожную массу. Соедините со взбитыми белками и аккуратно перемешайте смесь.

Выложите в форму для выпекания (предварительно смазанную маслом) и украсьте курагой.Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Поставьте запекаться кушанье на 50-60 минут. Проверяйте, чтобы лакомство не пригорело. Время готовки зависит от духового шкафа.

После приготовления достаньте кушанье и дайте ему остыть. Через несколько минут удалите формочку и выложите лакомство на тарелочку. Подавайте как самостоятельное блюдо. Кушайте с чаем или кофе. Вот и все, вкусная творожная запеканка с курагой и изюмом без манки готова! Мы надеемся, что вы еще не раз приготовите данное блюдо по нашему пошаговому рецепту с фото. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Еще рецепты, как приготовить запеканку с изюмом в духовке — на видео:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://www.alizy.club, https://www.djurenko.com, http://www.cooksa.ru, https://nakormi.com, https://vpuzo.com, https://nazimu.info

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — простой и сытный десерт, которым легко угодить и гостям, и домочадцам. Как в мультиварке приготовить вкусную запеканку и творожно-манный пирог, чтобы блюда получились высокими и пышными.

Запеканка из творога и манки в мультиварке — традиционное блюдо из духовки, адаптированное под приготовление в кухонном агрегате. При правильном выпекании запеканка из мультиварки получается не менее вкусной и воздушной, чем в духовой печи.

Запеканка с манной крупой — классический вариант блюда, которое уже множество десятилетий является актуальным детсадовским десертом. Манка в блюде хороша тем, что позволяет впитать лишнюю жидкость творога, не испортив ни его консистенции, ни вкуса. Кроме запеканок, манная крупа используется в приготовлении пудингов и суфле? блюд, которым положено быть нежными, тающими во рту.

6 секретов приготовления пышной запеканки

  1. Замените муку манкой. Если в рецепте запеканки есть мука, можете смело заменить ее аналогичным количеством манной крупы — так она получится нежнее и пышнее.
  2. Взбивайте белки с щепоткой соли. Тщательно отделенные от желтков, холодные белки с солью, взбиваются быстрее и устойчивее. Посуда для смешивания должна быть сухой.
  3. Добавляйте сахар в белки после того, как появилась пена. Это позволит белкам взбиться лучше и стать воздушнее.
  4. Не открывайте крышку до завершения режима. Во избежание перепада температур, который может привести к опадению поднявшегося блюда.
  5. Не используйте жидкий творог. Если другого продукта нет, увеличьте количество манки в рецепте, доведя творожную массу до консистенции густой сметаны.
  6. Дайте манке хорошо набухнуть. Рекомендуется держать крупу в жидкости не менее получаса, однако правильнее выждать около 40 минут для ее лучшего впитывания.

Классические рецепты творожной запеканки

Классический рецепт творожной запеканки с манкой в мультиварке хорошо тем, что при соблюдении данных пропорций продуктов десерт получается воздушным и мягким. Такая запеканка вкусна и без дополнений, однако не будет лишним добавить в блюдо свежие или сушеные фрукты. Чтобы блюдо получилось приятного желтого цвета, кулинары рекомендуют использовать в рецепте деревенские яичные желтки или настой шафрана.

  • кефир — стакан;
  • манка — полстакана;
  • сахар — полстакана;
  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 5 шт.;
  • разрыхлитель — 1-чайная ложка;
  • ванилин — 2 щепотки.
  1. Кефиром залейте манку и дайте смеси настояться до получаса.
  2. В полученную смесь введите яичные желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
  3. Белки взбейте с сахаром до пиков.
  4. Небольшими порциями введите в творожную смесь белки.
  5. В смазанную любым маслом чашу выложите смесь и, разровняв ее ложкой, запекайте 40 минут с помощью программы «Выпечка». Далее оставьте запеканку на то же время в закрытом агрегате в режиме «Подогрев». Блюдо готово!

Если открыть агрегат раньше, запеканка из манки в мультиварке осядет. В противоположном случае — получится высокой и нежной. Чтобы белки хорошо смешались, они должны быть холодными — только что из холодильника. Если хочется подрумянить запеканку до золотистой корочки, переверните блюдо с помощью тарелки перед подогревом.

Со сметаной

Творожная запеканка в мультиварке с манкой и сметаной получается особенно нежной — как в детстве. Чтобы блюдо не опало, не вытаскивайте его из мультиварки до остывания. Если вы готовите в большой мультиварке, выставьте время приготовления на четверть часа больше, чем указано в рецепте.

  • яйца — 3 шт.;
  • манная крупа — 6 ст. л.;
  • творог — 0,5 кг;
  • сметана — полстакана;
  • изюм — полстакана;
  • сахар — полстакана;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.;
  • сода — 0,5 ч. л.
  1. Смешайте соду со сметаной и оставьте на полчаса.
  2. Творог разомните с сахаром и яйцами. В полученную смесь введите ванильный экстракт, манку и сухофрукты.
  3. В массу добавьте сметану. Все хорошо перемешайте.
  4. Выпекайте в смазанной емкости мультиварки на программе «Выпечка» 50 минут.

Чтобы творожно-манная запеканка в мультиварке получилась максимально пышной, количество творога в рецепте (при тех же ингредиентах) рекомендуют увеличить до 1 кг. Вместо сметаны в рецепте можно использовать кефир или натуральный йогурт. Чтобы в блюде не чувствовалась лишняя жирность из-за смазанной маслом формы, посыпьте края чаши слоем сухарей, манки или выстелите кулинарной бумагой.

Творожно-манный пирог

Творожно-манный пирог в мультиварке готовится с мукой и сливочным маслом и по консистенции напоминает кекс. Рецепт хорош тем, что в кухонном агрегате он готовится быстро и не пригорает. Помимо стандартных ингредиентов в тесто не запрещается добавить тертой цедры 1 лимона.

  • сода — 1 ч. л.;
  • сливочное масло — 180 г;
  • творог — 1/4 кг;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мук — 1,5 мультистакана;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — мультистакан.
  1. Масло (мягкое) смешайте с сахаром, творогом, яйцами и гашеной содой.
  2. В смесь всыпьте муку и еще раз перемешайте.
  3. Вылейте массу в чашу мультиварки и запекайте 70 минут на программе «Выпечка».

Чтобы сделать пирог полезнее, в рецепте можно использовать вместо белой ржаную цельнозерновую муку. Кроме того, муку в тесте можно полностью заменить манной крупой? так пирог станет нежнее. Для разнообразия вкуса в тесто не запрещается добавить свежие фрукты, ягоды, изюм и орехи.

Запеканка из творога с манкой в мультиварке — нежное и питательное блюдо, которое особенно по душе детям. С помощью кухонной техники этот вкусный и полезный десерт можно готовить просто и быстро. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Сегодня у нас вкуснейшее и нежное блюдо – творожная запеканка в мультиварке, пошаговый рецепт с фото представляем, а готовит у нас сегодня на кухне Владимир. Запеканка получилась просто во рту тающей, готовилась со свежей малиной, но в обычном варианте готовится с изюмом.

Посмотрите еще, как приготовить вкусную запеканку из творога с манкой в духовке, пошаговый фото рецепт.

  • 1 кг домашнего творожка
  • по 2 ложки сахарку, муки и манки
  • соды полчайной ложечки
  • долька лимона
  • 4 яйца
  • 2 горсти малины или изюма
  • чайная ложечка ванильного сахара

Как приготовить запеканку:

Изначально идем на рынок и выбираем вкусный домашний творожок. Еще желательнее – домашние яйца, запеканочка наша будет желтой и красивой. Запасаемся остальными продуктами, приходим домой и быстренько, буквально за 5-7 минут подготавливаем продукты для запеканки.


Разбиваем в подготовленную чистую мисочку яйца, к ним всыпаем сахарок, взбиваем.


Добавляем муку с манкой.


Гасим соком лимона соду.

 


Добавляем ванильный сахар.


Все перемешиваем.


Теперь взбиваем блендером, дабы наша творожная запеканка получилась пышной и воздушной.


Вот такая пышная масса получилась.


Выкладываем ее в мультиварку – у нас творожок домашний жирный, потому мы стенки кастрюли не смазываем маслом, если у вас творожок сухой магазинный – с мажьте.


Сверху выкладываем малину.


Выставляем режим «Выпечка» и идем заниматься другими делами. Через 50 минут наша запеканочка будет готова.


Вынимаем кастрюльку, переворачиваем и на блюдо – и вуаля, наша творожная запеканка с манкой в мультиварке готова! Даем ей немного остыть, к тому времени завариваем чаек – и можно радоваться жизни, поедая эту вкусняшку. Приятного аппетита!

Посмотрите, как еще вкусно приготовить творожную запеканку в духовке с вишней –  очень сочно и вкусно.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Кто из нас не любит творожную запеканку? Её вкус знаком всем с детства. Нам её давали и в детском саду, и готовили дома родители. Поэтому при поедании этой запеканки возникают только теплые эмоции и воспоминания.

Да, теперь уже и мы готовим её для своих детей. Не очень, конечно, детки любят кушать творог в чистом виде. А вот в качестве запеканки, да еще и с изюмом, лопают с удовольствием.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Изюм промойте в горячей воде и обсушите. Удалите имеющиеся хвостики.

Шаг 2 из 9

В чаше для приготовления творожного теста соедините творог и яйца. Если творог сильно крупинистый, то протрите его через сито. После этой процедуры он станет нежным и не будет сильно ощущаться в готовом блюде.

Шаг 3 из 9

Затем добавьте в чашу необходимое количество сахара. Всю массу хорошо перемешайте до однородного состояния. Можно для этого воспользоваться погружным блендером.

Шаг 4 из 9

Всыпьте в тесто манную крупу. Перемешайте.

Шаг 5 из 9

Добавьте промытый и обсушенный изюм. Вмешайте его в тесто.

Шаг 6 из 9

Подготовьте форму для запекания подходящего размера. Смажьте её растительным маслом и выложите в неё все творожное тесто.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.

Шаг 7 из 9

Готовая запеканка получается немного золотистого цвета. Извлеките её из духовки и немного остудите, чтобы вышел первый жар.

Шаг 8 из 9

С помощью лопатки выложите кусочек горячей запеканки на тарелку и угощайтесь!

Дополнить блюдо можно сметаной, джемом или сгущенным молоком.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

Приготовьте такую сытную и вкусную творожную запеканку с манкой и изюмом в качестве перекуса или на полдник. Дополните её чаем, соком или компотом. А вот в выходной день её вполне можно приготовить и на завтрак для всей семьи.

Готовьте с удовольствием!

Выпечка > Рецепты в Духовочке > Пошаговые Рецепты с Фото

Капкейки Капкейки с Кремом Чиз

45 мин.

Капкейки – это небольшое пирожное. Очень красиво смотрятся на праздничном столе, а особенно на детском

Рулеты Бисквитный Рулет с Вареньем в Духовке

25 мин.8

Если у Вас совсем нет времени, а хочется вкусного десерта к чаю или гости уже на пороге, приготовьте

Сосиски Сосиски в Слоеном Дрожжевом Тесте в Духовке

40 мин.

Предлагаю Вашему вниманию сосиски в слоеном дрожжевом тесте. В данном рецепте использую тесто быстрого

Сосиски Сосиски в Cлоеном Бездрожжевом Тесте в Духовке

40 мин.

Когда хочется побаловать своих родных чем-то оригинальным и вкусным, можно приготовить сосиски в слоеном

Яблоки Песочный Пирог с Яблоками, Взбитыми Белками и Корицей

30 мин.

Песочное тесто универсальный продукт, из которого можно приготовить массу разнообразных десертов различной

Печенье Печенье с Шоколадной Крошкой в Духовке

40 мин.

Печенье — любимое лакомство детей и взрослых. А печенье в сочетании с шоколадной крошкой становится

Печенье Печенье «Фигурки» (Фигурное) в Духовке

30 мин.

Домашнее печенье – отличное дополнение к ароматной чашечке чая. Вкусное, свежее, совершенно безвредное

Пицца Пицца из Слоеного Дрожжевого Теста в Духовке

40 мин.101

Вкусную, ароматную пиццу любят и взрослые и дети. Вариантов ее приготовления просто не счесть.

Кексы Простой Шоколадный Кекс в Духовке

50 мин.

Быстрый, простой, очень вкусный и очень шоколадный. За это его и люблю. Все ингредиенты всегда в наличии

Выпечка Нежные Рогалики из Творожного Теста

60 мин.

Нежные и лёгкие рогалики, родом из нашего детства. Я решила приготовить простой классический вариант.

Хачапури Хачапури по-аджарски по Настоящему Грузинскому Рецепту в Духовке

1 час. 45 мин.1

Побывав в Грузии, невозможно не влюбиться в их по-домашнему вкусную, сытную кухню. Хачапури по-аджарски —

Шарлотка с Яблоками Шарлотка с Яблоками в Духовке по Классическому Рецепту

1 час. 10 мин.8

Я предлагаю вам испечь самый вкусный и самый простой, на мой взгляд, в исполнении пирог, который называется

Пышная творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Вот за что люблю готовить запеканки, так за то, что их можно приготовить из самых разных продуктов, даже из оставшегося со вчерашнего дня картофельного пюре. Смешал все ингредиенты, залил взбитыми яйцами и в духовку! Зато потом какое красивое и аппетитное блюдо получается, подавай его хоть на завтрак, хоть на ужин. А вы быстро и вкусно накормите свою семью. Сегодня предлагаю приготовить творожную запеканку. Получится не только вкусное, но и очень полезное для здоровья блюдо.

Всем известно, что творог очень полезен для организма, ведь в его составе есть много витаминов, аминокислот, минералов. Врачи рекомендуют включать его в свое ежедневное меню, поскольку он богат такими минералами, как кальций и фосфор, которые необходимы для укрепления костной ткани. А это момент очень важен в растущем детском организме и женщинам в период менопаузы для профилактики остеопороза.

Да и всем остальным употребление этого молочнокислого продукта будет полезен, поскольку он

  • укрепляет нервную и иммунную системы,
  • регулирует нормальную работу желудочно-кишечного тракта,
  • улучшает обменные процессы в организме,
  • полезен при заболеваниях желудка, печени, сердца, а также для похудения.

Так что, включая творог в свое меню, ваш организм будет вам очень благодарен.

Творожная запеканка с манкой – рецепт, как в садике

Кто еще недавно ходил в детский сад помнит, насколько вкусную давали там запеканку. Кроме того, она всегда там получалась пышкой и нежной. Есть несколько секретов, чтобы она получилась именно такой, какой ее подавали в садике.

  • Творог не должен быть сухим. Лучше всего брать домашний продукт, он более нежный и не сухой. Если его нет, добавьте к нему сметану. Только так у вас получится нужная консистенция.
  • Для сохранения формы после выпечки, вместо муки добавляют сухую манку. И оставьте ее на несколько минут, чтобы нона немного набухла. Можно даже вместо крупы добавить оставшуюся манную кашу, так выпчка получится еще более нежной.
  • Для пышности взбейте яичные белки с сахаром до крутой пены, а потом добавьте их к творогу.
  • Если вы готовите блюдо с изюмом, то его предварительно залейте горячей водой на 2-3 минуты, а потом обсушите на бумажном полотенце.
  • Температуры выпекания не должна быть высокой, иначе запеканка не пропечется и останется сырой в середине. Оптимальная температура для выпекания 180ºС. Так готовое блюдо равномерно пропечется.

Итак, для приготовления потребуются следующие продукты:

  • Творог (любой жирности) – 500 г,
  • Куриные яйца – 4 шт.,
  • Сахар – 3-4 ст. л.,
  • Манная крупа – 4 ст. л.,
  • Сметана – 3 ст. л.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик (10-15 г),
  • Соль – 0,5 ч. л.,
  • Изюм – 50 г,
  • Масло (сливочное, растительное) для смазывания формы.

Простой и быстрый рецепт творожной манки с изюмом в духовке

Рецепт приготовления, действительно, очень прост.

Шаг 1. Творог измельчите картофельной толкушкой или протрите через сито, так он станет более однородным и нежным.

Для удобства воспользуйтесь миксером, тогда не придется перетирать творог через сито.

Шаг 2. Добавьте в массу 3 яйца, а у четвертого только один белок, и снова перемешайте до однородности. Желток нам понадобится для смазывания верха запеканки.

Шаг 3. Далее добавляем в массу сметану, сахар, соль и ванилин, опять все перемешиваем до однородности.

Шаг 4. Добавляем манку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Вы тут же видите, что пошла реакция, и тесто становится пышным, с пузырьками. Оставляем на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

Тем временем приготовьте для выпекания форму и смажьте ее маслом, а духовку поставьте на разогрев на 180ºС.

Шаг 5. Изюм перебираем и заливаем его на 2-3 минуты горячей водой, даем немного набухнуть,

затем воду сливаем и обсушиваем изюм на бумажном полотенце.

Шаг 6. Добавляем изюм в творожное тесто, перемешиваем

и выливаем в подготовленную форму и разравниваем верх.

Шаг 7. К оставленному желтку добавляем 1 чайную ложку молока, размешиваем. Смазываем с помощью кисточки верх запеканки яичным желтком.

А затем ставим форму с тестом в разогретую духовку на 40-45 минут.

Если вы видите, что верх запеканки сильно румянится, прикройте сверху выпечку фольгой.

Очень вкусная и пышная творожная запеканка с манкой

Готовая выпечка получилась пышной и румяной ее и за счет того, что верх смазали яичным желтком.

Не доставайте выпечку сразу из формы, дайте ей немного остыть, тогда при нарезании на порции она не будет крошиться. Запеканку подают со сметаной, медом, протертыми с сахаром ягодами.

А еще в детском саду всегда к запеканкам или оладьям делали поливку из повидла. Делается очень просто. Густое повидло разводят небольшим количеством теплой кипяченой воды, примерно на 1 ст. л. повидла добавляли 1 ч. л. воды, хорошо перемешивали, вот и подливка готова.

Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке

Так уж сейчас повелось, что многие блюда мы готовим в мультиварке. Этот кухонный гаджет сейчас имеется практически в каждой семье, что не удивительно, блюда у ничуть не хуже, чем приготовленные на плите или в духовке, а времени при этом экономится много. Приготовьте творожную запеканку в мультиварке, но фишка будет в том, что в этом рецепте нет манки.

Ингредиенты на 800 г творога:

  • Яйца – 4 штуки (сразу разделите их на белки и желтки),
  • Крахмал – 5 ст. л.,
  • Сметана – 180 г,
  • Сахар – 100 г,
  • Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.,
  • Сода – 0,5 ч. л.

Готовят блюдо на режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Как готовить, смотрите в коротком видео.

Дорогие читатели, если вам понравился мой рецепт творожной запеканки, приготовьте ее тоже. Уверена, что вы не разочаруетесь. Буду вам признательна,если поделитесь рецептом со своими друзьями. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в мультиварке

Ниже вы узнаете, как приготовить творожную запеканку в мультиварке для детей. Сам рецепт из детства, не считая того, что мы запекаем его по-новому, а не в духовке.

Творожная запеканка в мультиварке

  • Обслуживает: 1 человек
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 35
  • калорий:
  • Сложность: Легко

Ниже вы узнаете, как приготовить творожную запеканку в мультиварке для детей.Сам рецепт из детства, не считая того, что мы запекаем его по-новому, а не в духовке.

Состав

Проезд

  1. Изюм залить кипятком на 15 минут. Натереть на терке необходимое количество моркови. Смешайте в миске все ингредиенты: изюм, манку, яйцо, творог, морковь, сахар.
  2. Смажьте силиконовые формы маслом.Вылейте в них творожную массу.
  3. Налейте в чашу мультиварки 3 стакана воды. Установите поддон для варки. Поместите на него формочки.
  4. Варить 20 минут. Как только блюдо остынет, подавайте к столу самый полезный десерт!

Творожная запеканка с изюмом и манной крупой

Для меня это лучший десерт.🙂 Вкусная домашняя творожная запеканка с изюмом и манкой.

Творожная запеканка «Неженка» с манной крупой и изюмом

Очень нежная и вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом. Рецепт из проверенной кулинарной книги. Творожная запеканка получается мягкой, пышной, в меру сладкой. Здоровый завтрак для всей семьи. Готовка: 1 час 5 минут Ингредиенты Коттедж …

Творожная запеканка с изюмом

Творожную запеканку с изюмом готовим вместе с дочкой, ее любит даже муж, который не ест творог.Варить: 2 часа Порций: 6 Ингредиенты Нежирный творог — 600 г Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Манная крупа — 100 г Молоко — …

Творожная запеканка с манной крупой

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, идеальна! Готовится запеканка элементарно из простых и доступных продуктов. В творожную массу добавляется манная крупа, благодаря чему запеканка имеет довольно плотную структуру. Готовить: 15 мин. Ингредиенты Ко …

Творожная запеканка с изюмом и малиной

Творог — очень вкусный и полезный продукт, который широко используется в кулинарии.Из творога делают сырники, сырники, пельмени, творожные пудинги и многое другое. Хотим предложить вам простой рецепт творожной запеканки с изюмом. Ингр …

Творожная запеканка с изюмом и грецкими орехами

Вкусное, сладкое творожное блюдо. Очень нежный. Варить: 1 час. Состав Творог 9% — 400 г Сметана — 200 г Яйца — 3 шт. Сахар — 5 столовых ложек Манная крупа — 5 столовых ложек. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 чайная ложка Сода — 0.5 чайных ложек. Лимонная кислота — 0,5 …

Творожная запеканка (без муки и манной крупы)

Эта творожная запеканка не содержит обычной муки или манки, а только крахмал, в результате чего получается нежная и воздушная. Очень похоже на нежное творожное суфле! Состав Творог (в рецепте использовано 5% жирности) — 500 г Яйца — …

Творожная запеканка без манной крупы и муки

Рецепт нежнейшей творожной запеканки без использования муки и манной крупы.Я использую этот рецепт, чтобы регулярно готовить себе завтрак. Готовить: 15 минут Порции: 6 Ингредиенты Творог — 400 г Яйца — 3 шт. Молоко — 8 ст.л. Сахар — 3 ст.л …

Запеканка из манной крупы

Запеканка из манной крупы — рецепт, который превращает обычную кашу из манной крупы в восхитительный пудинг. Готовить: 1 час 30 минут Порции: 6 Ингредиенты Манная крупа — 150 г Молоко — 250 г Вода — 250 г Сахар — 100 г Яйца — 3 шт. Сметана — 25 г Сливочное масло — 40 г Молотый крахмал…

Творожный пирог с изюмом

Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт приготовления вкусного творожного торта с изюмом! Кекс получается нежным, воздушным, ароматным и очень и очень вкусным, как в детстве! Попробуй сам! Приготовление: 70 минут Порции: 8 ингредиентов Раскладушка …

Творожный пирог с изюмом

Несложный в приготовлении творожный пирог с изюмом получается очень нежным, с кремовой ноткой в ​​послевкусии.Сладкоежка точно не устоит перед таким угощением! Состав Творог — 180 г Изюм — 50 г Сливочное масло (мягкое) — 70 г + для смазывания м …

Пончики творожные с изюмом

Пончики творожные с изюмовой начинкой. Состав творога — 1 кг сахара — 1 стакан соли — 0,5 чайной ложки яйца — 2 шт. сода — полностью на кончике чайной ложки добавляем муку до загустения изюма, банана, растительного масла Способ приготовления Замесить тесто из раскладушки…

Яблоко — Изюм — Творог

Рецепт идеального яблока, изюма и творога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Изюм — Творожный хлеб

Идеальный изюм — рецепт творожного хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Пельмени с творогом и манной крупой

Идеальный рецепт вареников из творога и манки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Чизкейки с рисом, изюмом и манной крупой

Побалуйте себя домашним здоровым и вкусным завтраком, приготовив сладкие творожные блинчики, отварной рис и манную крупу! Панировка из кукурузной муки создает аппетитную слегка хрустящую корочку на поверхности сырных блинов, рис добавляет сытости, а изюм в …

Ячменная запеканка с изюмом

Отличный способ вкусно приготовить обычную ячменную крупу — запеканка из перловой каши с изюмом.Кусочек такой пушистой запеканки станет отличным дополнением к утренней чашке чая или кофе. Отличный завтрак или простой десерт! Ингредиенты Ячмень …

Сливочно-творожная масса с изюмом. Творожная запеканка с изюмом

Приготовить творожную массу с изюмом из творога в домашних условиях несложно. Прочтите этот рецепт, приготовьте изумительное угощение, и вы больше никогда не купите этот десерт в магазине. Готовится довольно легко и просто. Вам понадобится небольшой ассортимент товаров, который не составит труда купить в магазине, и немного свободного времени.

Состав

  • сметана — 100 г;
  • изюм (без косточек) — 100 г;
  • сахар ванильный — 10 г;
  • сахар (песок или пудра) — 100 г;
  • творог — 400 г.

Препарат

В первую очередь подготовить изюм. Покупайте любой товар только хорошего качества и желательно без косточек внутри. Предварительно промойте в проточной воде несколько раз. Вскипятите воду в чайнике и добавьте изюм на 10 минут. Если сухофрукты достаточно плотные, они достаточно размягчатся за это время.Если изюм очень мягкий, подержите его в кипящей воде около пяти минут.

Сметана в этом рецепте жирностью 20%, но вы можете взять другую на свой вкус. Поместите его в глубокую миску. Добавьте ваниль и обычный сахар. Вооружитесь ложкой и тщательно перемешайте, чтобы кристаллы сахара растворились. На это уйдет минут пять. Процесс пойдет быстрее, если вместо песка использовать порошок.

Добавить сметанный соус к творогу.По возможности используйте творог по-деревенски. Это намного полезнее и вкуснее, особенно для наших детей. Вы можете приготовить это сами.

Чем жирнее продукт, тем вкуснее творожная масса и, конечно же, калорийнее. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Ложкой это сделать сложно.

Вам понадобится кухонный погружной блендер. Пробейте так, чтобы творожная масса оказалась похожей по консистенции на крем. Если у вас нет блендера, несколько раз протрите творог через мелкое ситечко.

Отправьте набухший изюм на дуршлаг. Дайте воде стечь. Возьмите несколько бумажных полотенец и хорошо промокните их со всех сторон. Ягоды не должны быть влажными.

В творожную массу добавить подготовленные сухофрукты. Перемешайте, чтобы изюм распределился равномерно.

Творог с изюмом из творога готов. Теперь вы видите, как легко приготовить невероятно вкусный десерт, который с удовольствием едят не только дети, но и взрослые.Творожная масса по этому рецепту получается разреженной. Если вы любите более густые десерты, используйте густую деревенскую сметану или уменьшите количество до 20% сметаны.

Подавать в порционных мисках, украшенных изюмом и свежими листьями тимьяна или мяты. Приятного аппетита!

  • в такой десерт можно добавить любые сухофрукты или ягоды, при желании процесс приготовления от этого не изменится;
  • если дома сметаны нет, можно в рецепте использовать жирные сливки.

Приготовить сырную массу в домашних условиях очень просто. Если вы хотите более сложный десерт, добавьте в сладкую творожную смесь желатин, разбавленный водой, в дополнение к изюму (4 части воды на 1 часть желатина). Не разогревайте до кипения и процедите через сито или марлю. Разложите в силиконовых формах и дайте застыть в холодильнике. Через час у вас будет вкуснейшее творожное лакомство.

Творожную массу легко приготовить в домашних условиях.

Творожная масса клубничная

Состав:

Творог 250 г
1,5 ст. ложки сметаны
1 яйцо
150 г замороженной клубники, протертой с сахаром

Как приготовить клубничную творожную массу:

    Такой десерт можно готовить в любое время года, так как ягоды протертые замороженные. Они помогут массе лучше взбиться и стать пышной.

    Прежде всего, тщательно вымойте яичную скорлупу. Лучше делать это с хозяйственным мылом и теплой водой.

    Яйцо слегка обсушить полотенцем, разбить, переложить в чашу блендера. Туда же кладут сметану, творог, взбиваем до однородного пластичного состояния.

    После этого выложить клубнику, снова взбить. Блюдо станет розовым и будет выглядеть потрясающе.

    Его можно есть отдельно или намазать на печенье. Из белого хлеба сделать полезный бутерброд.

Творожно-фруктовый десерт от известного кондитера. Смотреть видео!..

Таким же способом можно приготовить банановый десерт. Его сначала нужно нарезать кружочками, измельчить в блендере, а уже потом добавить к нему оставшиеся компоненты. На указанное количество творога достаточно одного спелого плода большого или среднего размера.

Вкусная масса с персиком, абрикосами, малиной, киви. В него можно добавить не один, а два наполнителя, сочетая, например, киви с малиной или банан с клубникой.

Месса со сливочным маслом

Те, кто иногда любит побаловать себя калорийным десертом, могут приготовить столько, сколько продают в магазинах.

Состав:

250 г творога
50 г сливочного масла
щепотка ванили и соль
3 ст. ложки сахарной пудры
40 г изюма

Как приготовить творожную массу на сливочном масле:

    Если творог получился не очень густым, на дуршлаг в два ряда положить марлю, положить на нее творог. Оставьте на 6 часов, чтобы в стакан попала лишняя жидкость.

    Заранее достаньте сливочное масло из холодильника.Поместите его, приготовленный творог, пудру, соль и ваниль в миску.

    Взбейте эти продукты лезвиями миксера. Изюм предварительно вымыть и замочить в кипятке на 25 минут.

    Слить воду, немного подсушить изюм, добавить в творожную массу. Дно и бока небольшой прямоугольной формы накройте пленкой, положите в нее массу, накройте пленкой, отправьте на ночь в холодильник.

    Утром будет готов аналог магазинного товара, но сделанный своими руками.

Ореховая творожная масса

Вряд ли сладкоежка сможет устоять перед таким лакомством.

Состав:

400 г творога
100 г сливок высокой жирности
50 г сметаны
3-4 ст. ложки мелкого сахара
120 г грецких орехов

Как приготовить ореховый творог масса:

    В блендере смешайте творог со сметаной и сахаром. Вмешайте охлажденные сливки, пока они не станут густыми. Влить в сметану, аккуратно размешать.

    Орехи измельчить, добавить в блюдо. Еще раз осторожно перемешайте, и вы сможете насладиться воздушным десертом.

Рецепты кондитерских изделий → Чизкейки → Чизкейки с изюмом

Блюда из творога

Вариантов приготовления львовского чизкейка очень много, ведь даже дома, в украинском городе Львове, его готовят из цедры лимона или апельсина, кокосовой стружки, орехов, мака и даже яблок. Обязательные ингредиенты для чизкейка — яйца, жирный домашний творог и качественное масло.Сверху львовский чизкейк обязательно поливают толстой шоколадной глазурью.

Ленивые творожные лепешки понравятся любителям творожных блюд. Необычайно нежное вкусное угощение на завтрак с чаем или кофе.

В бананово-сырных оладьях нет яиц, но при этом они ничем не уступают традиционным. Благодаря вязким и сладким бананам сырники с изюмом получаются очень сладкими и прекрасно держат форму.

Мало кто устоит перед такими сырниками. Сырники с овсяными хлопьями питательны, полезны и очень вкусны.

Самый вкусный рецепт чизкейка с изюмом и курагой, который хорошо сочетается с шоколадным тестом. Этот чизкейк, или творожную запеканку, можно приготовить без шоколадного теста. Запекать чизкейк в духовке желательно только из домашнего жирного творога, тогда он получится по-настоящему нежным, сочным и очень вкусным!

Как приготовить творожные оладьи с изюмом, знают многие.Рецепт классический и незамысловатый, поэтому это настоящее лакомство так приятно готовить. Делюсь своим рецептом сырников.

Знаменитые белорусские сырники в маково-сметанной начинке.

Вкусный завтрак для вас. Готовим творожные оладьи и адыгейский сыр, без муки.

Львовский чизкейк — визитная карточка львовских кофеен и кондитерских. Пышный, нежный, с пикантной цедрой — словом, настоящий восторг от творога.Чудесное сочетание цедры лимона, ванили, изюма и шоколадной глазури никого не оставит равнодушным!

Даже если ваши дети не любят творог, им обязательно понравятся творожные лепешки с манкой.

Как правильно назвать блюдо — сырники или творог? Да это тоже самое! Просто раньше в России не было такого определения кисломолочного продукта, как творог, и его называли сыром.С появлением новых технологий стали производить известный нам сыр. А название любимого блюда осталось по старинке — сырники 🙂 Прекрасный завтрак!

Просто приготовьте творог с изюмом к чаю. Вот рецепт. Рекомендуем 🙂 И полезно, и вкусно.

Для меня самые вкусные сырники — это сладкие сырники из творога и изюма. Много творога, много изюма и мало муки.Попытайся!

Очень нежные, ароматные сырники, я люблю их.

Детям не нравится творог? Сделайте им сырники с изюмом!

Кто не любит ароматные домашние сырники и даже сметану или сливки? Просто вкусно!

Просто люблю творог, на завтрак часто делаю сырники. Поверьте, такие сырники едят даже те дети, которые не любят творог.Нежный, пышный, ароматный.

Творожные оладьи — прекрасное блюдо на завтрак, богатое кальцием и особенно полезное для детей. По этому рецепту готовят сырники с изюмом, без сахара.

Рецепт очень вкусных сырников с изюмом, которые можно приготовить на завтрак или ужин.

Невероятно вкусное блюдо из творога, со сладкой начинкой из сухофруктов и джема — это сырники по-киевски.Попробовав один раз приготовить их по этому рецепту, вы больше никогда не вернетесь к другим рецептам чизкейка!

Вкусные творожные оладьи без грамма муки. Мягко-мягкий, с золотистой корочкой … Замечательный рецепт сырников с манкой, без использования муки. Сырнички получаются пышными, высокими, отлично держат форму, не растекаются, не имеют мучного вкуса, а только насыщенный творог. Быстрый и полезный завтрак для всей семьи.

Рецепт вкусного завтрака — творожные лепешки с изюмом и манкой, которые обжариваются на сковороде. Сырники с манкой намного вкуснее, чем без нее.

Нежный творог в сочетании с сухофруктами — отличный и вкусный вариант завтрака. Сырники с изюмом и курагой сначала подрумянивают на сковороде, а затем запекают в духовке до готовности.

Всем известно, что творожные блюда вкусны и полезны, а рецепты их приготовления достаточно просты.Одно из самых популярных блюд — сырники с изюмом. Подавать сырники со сметаной, джемом и медом — отличный завтрак. Вкусно и полезно!

Чизкейки в маковом соусе — простое блюдо с изысканным вкусом.

Домашние сырники в духовке — идеальное блюдо для завтрака. Сделать творожные мини-запеканки с манкой легко и просто. Вы всегда можете изменить блюдо по своему вкусу, добавив ягоды, орехи или изюм.

Вместо обычных творожных лепешек можно приготовить творожные крокеты с начинкой из изюма с медом или вареньем.

Предлагаю Вашему вниманию творожные оладьи без муки и манной крупы. Они нежные, в меру сладкие, хорошо себя ведут при жарке.

Представляю вашему вниманию рецепт сырников, которые готовятся без добавления сахара, а также экономят ваше драгоценное время, ведь сырники выпекаются в духовке! Попробуйте сырники с яблоком и сухофруктами! Настоящее варенье!

Все права на материалы на сайте www.RussianFood.com защищены в соответствии с действующим законодательством. Для любого использования материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения вышеуказанных кулинарных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и другие рекомендации, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта не может разделять мнение авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Нежный и воздушный десерт в домашних условиях — Божественный вкус — Готово за 2 минуты

Всем привет. Теперь вы узнаете, как приготовить творожную массу с изюмом в домашних условиях, рецепт с фото вы можете увидеть ниже, под описанием.

Готовить такой быстрый десерт я еще не встречал — две минуты и готово.Нет, конечно, я готовила десерты, и за 15 минут, и за 10 минут, и за 5, но за 2 …, первый раз (вообще не вру, вы сами увидите) .

Если вас интересуют быстрые рецепты, которые готовятся моментально, на которые не нужно тратить много времени, то рекомендую заглянуть в раздел «на скорую руку». Вот лишь некоторые из этих быстрых сладких блюд:

  • Пряник без выпечки (15 мин.)
  • Королевский торт без муки (10 мин.)
  • Торт за 15 минут в микроволновке (15 мин.)
  • Домашний шоколадный спред (5 мин.)
  • Крем для быстрого торта (5 мин.)

Домашний творог с изюмом — рецепт действительно на удивление очень прост.

Требуется самый минимум продуктов для этого десерта: творог, сметана, сахар, а в качестве добавки — изюм (только без косточек, а перед употреблением запарить 10 минут в кипятке).

А вот изюм можно заменить черносливом, курагой или свежими ягодами (кстати, с ягодами из варенья тоже получается очень вкусно).

Все мы знаем о пользе молочных продуктов для нашего организма. Учитывая их калорийность и богатый состав, их можно назвать основой здорового питания.

Полезные свойства творожной массы с изюмом

  1. Кальций, содержащийся в этом блюде, укрепляет волосяные фолликулы, ногти и кости.
  2. На глаза благотворно влияет фосфор, который здесь тоже содержится
  3. Благодаря быстрому расщеплению белков творожная масса с изюмом легко усваивается организмом.
  4. Творог также содержит фолиевую кислоту, которая для поддержания здоровья женщины просто незаменима.
  5. Благодаря этому блюду нормализуется деятельность нашей пищеварительной системы.

Но … к сожалению, это никогда не идеальные полезные продукты … Всегда есть побочные реакции и всевозможные противопоказания.

Вредные свойства творожной массы с изюмом

  1. Не ешьте это лакомство больше 200 грамм в день, может повыситься уровень холестерина, не злоупотребляйте
  2. Избыток кальция, может привести к образованию камней в почках
  3. Если творожная масса с изюмом готовится НЕ дома, а на фабрике, то будьте готовы к тому, что продукт содержит синтетические примеси (в лучшем случае это будет просто бесполезный продукт)
  4. Это блюдо очень калорийное, хотя в его основе творог, поэтому для диеты оно не подходит.
  5. И, если у вас непереносимость лактозы, рекомендую не есть это блюдо.

Основные, полезные и вредные свойства, творожная масса с изюмом, — рассказывала я.

Итак, обратите внимание не только на его калорийность. Это лакомство с изюмом или другими сухофруктами и ягодами однозначно восхитительно. Но, есть одно «но» … готовьте сами, в домашних условиях, рецепт очень простой, а продукты используются максимально простые.

Творожную массу с изюмом можно хранить в холодильнике около трех суток.

Приготовьте творожную массу с изюмом дома, и уверяю вас, вы больше никогда не будете смотреть в сторону магазина.

Самое полезное полезное блюдо за считанные минуты! … Творожная масса с изюмом — сладкий десерт, который часто можно встретить на прилавках магазинов. Это даже не просто десерт, его смело можно назвать полноценным завтраком, например, для тех, кто привык по утрам есть легкие закуски. Однако самую полезную и стопроцентную без лишних добавок, химии творожную массу приготовить в домашних условиях совсем не сложно.Достаточно приобрести свежайший натуральный творог и такую ​​же сметану любой жирности.

  1. дом
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецептов
  4. Творожная масса с изюмом

Ингредиенты и способы приготовления

Сохранять материалы в Кулинарную книгу могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиентов на 2 порции или — количество продуктов на нужную вам порцию будет рассчитано автоматически! »>

Всего:

Время приготовления: 10 минут

способ приготовления

Количество сахарного песка и сметаны приблизительное, так как все будет зависеть от качества самого творога.Если он зернистый и суховатый, то сметаны потребуется добавить. Если есть небольшая (или большая) кислотность, то необходимо соответственно увеличить норму сахара.
Поскольку блюдо не будет готовиться, стоит обратить пристальное внимание на свежесть творога и сметаны. Эти продукты должны быть безупречного качества и не просто свежими, а максимально свежими, особенно если творожная масса с изюмом предназначена для самых маленьких.
Полученный творог переложить в чистую вместительную емкость, всыпать сметану и сахарный песок, положить ванильный сахар (а с натуральной ванилью будет еще вкуснее), перемешать.Взбейте творожную смесь ручным блендером до получения пышной кремообразной консистенции. Дегустируйте, при необходимости добавьте еще сметаны и / или сахарного песка до получения удовлетворительного вкуса и консистенции.
Если сам творог нежный и мягкий, а также если вас устраивает консистенция смеси творога и сметаны, то можно обойтись без блендера. В этом случае достаточно просто размять творог вилкой.
Сладкий изюм промыть, залить кипятком и слегка подсушить.Добавить в готовую творожную массу. Помешивать.
Вареную творожную массу с изюмом подать на стол охлажденной.
Дополнить вкусовую гамму и повысить пищевую ценность творожной массы можно, используя грецкие орехи, дольки мягких фруктов, ягоды.

Творожная запеканка — это отличное сытное диетическое блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого ужина … Кроме того, творожная запеканка великолепна в охлажденном виде, а это значит, что вы можете брать ее с собой на работу в контейнере. Предлагаем вашему вниманию пять удивительных рецептов творожной запеканки с изюмом, чтобы вы могли выбрать рецепт по своему вкусу.

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Порций — 8

Время приготовления — 1 час

Нежная творожная запеканка с ароматом ванили. Вкусно, сытно и нежно — никто не устоит. Отличный выбор для завтрака для детей и взрослых. Попытайся!

60 минут Уплотнение

Пышная творожная запеканка


Пышная творожная запеканка, нежная и легкая, как пух. Приготовить эту чудесную запеканку очень просто, однако она мгновенно слетает с блюда.Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте свою семью!

Состав:

  • Творог (жирный) — 500 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Молоко — 50 мл.
  • Манная крупа — 2-3 ст.
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Ванилин — 0,5 пакетика
  • Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления запеканок выбирайте высококачественный жирный (5% и более) творог.Вымойте изюм в проточной воде и замочите в горячей воде, пока делаете «тесто».
  2. Творог положить в чашу блендера, отправить туда яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Влейте манку и влейте молоко. Взбейте смесь в блендере до получения однородной массы; смесь должна быть нежной и нежной.
  3. Изюм слить, немного отжать, положить творожную смесь и перемешать. Тесто для запеканки нужно слегка настаивать, чтобы манная крупа набухла.
  4. Включите духовку на 180 градусов и поставьте блюдо, в котором вы собираетесь готовить творожную запеканку.Когда форма станет горячей, смажьте ее сливочным маслом. После этого присыпьте форму манкой, чтобы запеканка не прилипала к стенкам и дну посуды и имела красивую корочку.
  5. Поместите смесь в форму и разровняйте лопаткой. Поставьте форму для запекания в духовку на 45 минут. Смазать верх запеканки яичным желтком или сметаной можно за 10-15 минут до окончания варки, чтобы запеканка имела красивый румяный верх.
  6. Подавать запеканку слегка охлажденной, со сметаной, молочным соусом и т. Д.Приятного аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом


Если у вас есть настроение и есть свободное время, вы можете приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — прямо как в детском саду … Дети оценят такое блюдо, и взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Состав:

  • Творог несоленый (жирность 5% и более) — 500 гр.
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Манная крупа — 2-3 столовые ложки
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Молоко — 300 мл.
  • Пшеничная мука — 1 столовая ложка
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую миску положить творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакета ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны. Влейте в смесь около 50 мл молока. Замочите изюм в горячей воде, предварительно ополоснув под проточной водой.
  2. Используйте миксер или блендер, чтобы смешать все ингредиенты до получения однородного творожного пюре.Попробуйте сахарную смесь и при необходимости добавьте немного, но учтите, что соус тоже будет сладким.
  3. К этому времени изюм должен немного набухнуть, поэтому слейте жидкость и положите сушеный виноград в творожную смесь. Еще раз тщательно перемешайте и отложите.
  4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда блюдо, в котором вы планируете готовить запеканку. Форма должна прогреться. Когда это произойдет, умеренно смажьте форму сливочным маслом. Для этого нужно взять примерно половину приготовленного масла.Далее посыпьте дно и стенки формы манкой, чтобы тесто не прилипало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
  5. Выложите творожную смесь в форму, разгладьте поверхность и запекайте в духовке 45 минут. Пока запеканка готовится, приготовьте для нее соус.
  6. В кастрюле растопить оставшееся масло, а молоко одновременно довести до кипения на медленном огне в кастрюле. Муку просеять в топленое масло и слегка обжарить 1-2 минуты.
  7. В кастрюлю с маслом и мукой влить кипящее молоко, помешивая венчиком, всыпать сахар и ванилин. После этого варить смесь до загустения примерно 10-12 минут на слабом огне. Во время приготовления помешивайте смесь венчиком, пока смесь не станет полностью однородной.
  8. Дайте молочному соусу остыть, и к этому времени должна прибыть запеканка. Подавать порционно и слегка остудить, сбрызнув молочным соусом.

Творожная запеканка с изюмом без манки


Не все любят манку в выпечке, так как в ней крупнее муки.Самая нежная запеканка получается, если приготовить ее с мукой вместо манки. Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Состав:

  • Творог (9%) — 0,5 кг.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.
  • Сахар — 2-3 столовые ложки
  • Сливочное масло — 2 гр .
  • Панировочные сухари — 2-3 ст.
  • Сметана (2-25%) — 100 гр.
  • Яйцо куриное — 1-2 шт.
  • Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. Сначала вымойте изюм и замочите его в стакане с горячей чистой водой, чтобы он набух. Заранее просейте пшеничную муку и отделите яичные белки от желтков.
  2. Творог выложить в глубокую посуду, всыпать указанное количество сметаны, всыпать сахар и яичные желтки … Смесь тщательно растереть через сито или блендером — не беда. Главное, чтобы смесь была кремообразной и абсолютно однородной.
  3. В отдельной миске взбить с пеной яичные белки — они понадобятся вам чуть позже. Постепенно всыпать в творог просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
  4. Затем начните смешивать творог со взбитыми белками, но это нужно делать вручную и очень осторожно. Лучше всего использовать шпатель. В самом конце добавить выжатый изюм и еще раз аккуратно перемешать.
  5. Переверните духовку на 180 градусов и слегка нагрейте сковороду, буквально так, чтобы можно было смазать ее сливочным маслом.Посыпать дно и бока панировочными сухарями и очень аккуратно выложить тесто для запеканки.
  6. Поставьте форму для запекания в духовку, даже если она не полностью разогрета. Нежная запеканка с изюмом будет готова примерно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и цедрой лимона в мультиварке


Мультиварка — это во главе всего. Совершенно необходимая вещь для тех хозяйок, которые не уверены в своей духовке и беспокоятся о ее приготовлении.Запеканка, приготовленная в мультиварке, обязательно получится идеальной, без трещин, не сырой и не подгоревшей. Попытайся!

Состав:

  • Творог жирный (7-9%) — 500 гр.
  • Яйцо куриное — 1-2 шт.
  • Манная крупа — 2-3 столовые ложки
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Изюм — 50-70 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Ванилин — 0,5 пакетика
  • Сливочное масло — 15 гр.
  • Разрыхлитель — по инструкции
  • Сахар — 3-4 столовые ложки

Процесс приготовления:

  1. Промойте изюм в проточной воде и замочите в стакане горячей кипяченой воды.Лимон хорошо вымыть и натереть цедру на мелкой терке. Также можно очистить цедру лимона и измельчить ее в специальной чаше блендера.
  2. Выжмите сок из половины лимона с помощью ручной соковыжималки или другого удобного для вас средства. В глубокой миске смешать творог с яйцами, добавить сметану, сахар и ванилин, сок половинки лимона и всю цедру.
  3. Тщательно взбейте смесь ручным блендером, либо вы можете провести эту процедуру в обычном стационарном блендере или миксере.Добавить в тесто разрыхлитель и снова взбить.
  4. Выдавить лишнюю жидкость из изюма и выложить в тесто для запеканки, хорошо размешать ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режиме «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного масла. Когда масло начнет таять, смажьте миску сливочным маслом и посыпьте манкой, чтобы запеканка стала золотисто-коричневой.
  5. Выложить тесто для запеканки в чашу мультиварки, разгладить лопаткой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора.Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, блюдо будет готово.
  6. Оставить запеканку в режиме «Тёплая» на 15-20 минут, чтобы она умеренно остыла и ее можно было выложить на блюдо целиком. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а можно украсить соусом или вареньем. Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Творожно-манная запеканка — вкус, знакомый с детства. Как приготовить запеканку с творогом и манкой

Простая творожная выпечка с сухофруктами станет отличным вариантом для сытного завтрака.Манная крупа в готовом блюде совсем не чувствуется, творожная запеканка нежная, сочная, точно такая же, как в детском саду.

Состав:

  • Домашний творог 500 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • 75 грамм сахара;
  • 150 мл молока;
  • 75 манная крупа;
  • 85 грамм светлого изюма;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления нежной запеканки:

  1. Для начала нужно хорошо промыть изюм.На этом этапе включите духовку и нагрейте до 180 С.
  2. Подготовленные сухофрукты залейте кипятком и дайте им набухнуть 10 минут. По истечении указанного времени воду слейте: сухофрукты полностью готовы к дальнейшему употреблению. Слегка просушите изюм или курагу бумажным полотенцем.
  3. Манную крупу залить молоком. Все аккуратно перемешать, следя за тем, чтобы в молочно-манной массе не было комочков. Чтобы манная крупа быстрее набухла, можно брать теплое или горячее молоко.
  4. В отдельной миске соединить яйца и необходимое количество сахара, взбить венчиком или миксером до однородной массы.
  5. Добавить в творог взбитую ранее массу на основе яиц и сахара, тщательно перемешать до получения смеси однородной консистенции. Затем соедините смесь с набухшей манкой и молоком.
  6. Теперь вылейте изюм в творог. Затем нужно снова все тщательно перемешать.
  7. Смазать маслом форму для запекания с высоких сторон.
  8. Подготовленную массу с творогом, манкой и сухофруктами переложить в форму, поверхность тщательно разровнять лопаткой.
  9. Запеканку нужно запекать в духовке 40 минут, пока она не подрумянится.

В этой запеканке изюм можно заменить курагой или цукатами.

Подавать десерт можно как в горячем, так и в холодном виде со сладко-сливочным соусом, джемом, йогуртом, медом или сметаной.

Творожная запеканка диетическая с манкой без муки

Приготовить творожную запеканку под силу даже тем, кто соблюдает диету.Этот рецепт невероятно прост.

Состав:

  • 150 г нежирного творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 мл обезжиренного кефира;
  • 90 грамм манной крупы;
  • 50 грамм сахара;
  • Сода питьевая 6 грамм;
  • 3 грамма соли;
  • 50 грамм сушеной клюквы;
  • ванилин.

Процесс приготовления диетической выпечки:

  1. Творог протереть до однородности.
  2. Добавьте соду вместе с кефиром, манкой, ванилью и солью.
  3. Далее яйца взбить с необходимым количеством сахара и соединить с приготовленной творожной смесью.
  4. Все перемешать до однородной массы. Дать смеси с манкой немного набухнуть. Это займет около 20 минут.
  5. После этого добавить сушеную клюкву, вымесить. Заранее выложите ароматную и очень вкусную массу в подготовленную форму, отправьте запекаться при 180 градусах. Десерт подрумянится за 35 минут.
  6. Вынуть приготовленную запеканку и поставить в холодильник. В духовке выпечка немного поднимется, а после остывания немного осядет, так и должно быть.
  7. После полного остывания десерт можно вынуть из формы, осторожно перевернув его на большой посуде. Перед подачей творожное лакомство можно нарезать порциями, так будет удобно разложить по тарелкам.

Нежирный творог можно заменить нежирным. В любом случае запеканка получится как вкусной, так и очень нежной, пористой.

  1. Творог выложить в миску, аккуратно размять вилкой. После этого всыпать сахар с манкой.
  2. Яйца взбить венчиком, влить творог.
  3. Добавьте мягкое масло, пищевую соду. Сода поможет подняться творожной массе, что придаст готовому десерту воздушность. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Перелить приготовленную смесь в стеклянную посуду, предназначенную для работы в микроволновой печи, накрыть крышкой. Готовясь в закрытой посуде, запеканка сохранит сочность и мягкость.
  5. Поместите посуду с творогом в микроволновую печь. Готовить десерт необходимо 8 минут при мощности 800 Вт. Чтобы узнать, сколько времени нужно на приготовление запеканки в микроволновой печи, прочитайте инструкцию к кухонному прибору.

Подать десерт на стол можно со сметаной или медом, будет вкусно.

Творожная запеканка с манкой и маком в мультиварке

Используя необычный рецепт запеканки с маком, можно будет создать вкусный десерт для всей семьи.

Состав:

  • Творог 500 грамм;
  • 2 грамма ванильного сахара;
  • пара куриных яиц;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм манной крупы;
  • 75 грамм жирной сметаны;
  • 70 грамм мака;
  • 5 грамм разрыхлителя;
  • 15 грамм сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала переложите в миску необходимое количество творога, разбейте там яйца.Все тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Добавить ванильный сахар, хорошо перемешать творожную смесь.
  3. Теперь пора залить манку. Если консистенция теста слегка жидкая, это нормально. При этом манная крупа набухнет, тем самым «загустев» готовую массу перед запеканием. Добавить необходимое количество разрыхлителя, перемешать. Если разрыхлителя под рукой нет, его можно вообще не добавлять, только учтите, что выпечка получится не такой воздушной.
  4. Последний этап приготовления теста — это добавление семян мака.Все хорошо перемешайте, это нужно для равномерного распределения мака в творожной смеси.
  5. Переложите творог и мак в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.
  6. Выровняйте тесто силиконовой лопаткой и поместите емкость внутрь мультиварки. Выберите программу «Выпечка», запрограммируйте таймер на 60 минут. Открывать мультиварку можно только после завершения программы.
  7. Готовую запеканку охладить в миске, затем аккуратно выложить на блюдо.

Десерт можно украсить по своему желанию фруктами, сахарной пудрой, какао или молотой корицей. Калорийность запеканок — 234 ккал на 100 грамм.

Творожная запеканка с манкой и изюмом (видео)

Разнообразие описанных выше способов приготовления запеканок поможет каждой хозяйке выбрать то, что понравится каждому члену семьи. Готовьте с удовольствием!

Иногда выручают старые, проверенные временем рецепты, например, творожная запеканка с манкой в ​​духовке.Так получилось, что творог ели не сразу, некогда было запечь что-то сложное и вспомнили запеканку, такую ​​как в детском саду, ее часто давали на полдник. Так что если вы хотите испечь любимый детский десерт, приготовьте для этого творог, манную крупу и яйца и к работе. Хотя работой это назвать сложно, но пошаговый рецепт с фото поможет вам без труда приготовить этот десерт.

Как в детском саду можно готовить, так же в них можно добавить манку, рецепт смотрите здесь.

Теперь, когда у нас много помощников на кухне в виде бытовой техники, вы можете приготовить такую ​​выпечку и использовать ее, как это делает моя подруга и тезка Елена, посмотрите в ее блоге рецепт запеканки в мультиварке Но я не Такого помощника нет, поэтому сделаю классическим способом.

Творожная запеканка с манкой — рецепт в духовке

Состав:

  • творог — 500 гр
  • яиц — 2-3 шт.
  • манная крупа — 2 ст. л
  • сахар — 2 ст. л
  • ваниль
  • масло сливочное

Как приготовить — пошаговый рецепт с фото:

  1. В миске взбить яйца, добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до образования пены. Для этого можно использовать блендер, венчик или обычную вилку, так как густая пена нам не нужна.
  2. Если вам не нравится, какие зерна творога будут в запеканке, можно протереть их через сито. Но меня это не беспокоит, поэтому я сразу добавляю во взбитые яйца творог, ваниль, всыпаю необходимое количество манной крупы и перемешиваю миксером.
    Можно смешать вручную, но миксер сделает это быстрее и лучше. Попробуйте, возможно, вы захотите сделать его немного слаще, а затем добавьте еще 1-2 столовые ложки сахара.
  3. Растопите небольшой кусочек масла и хорошо смажьте его маслом. Я запекла в разъемной форме диаметром 20 см. Здесь тоже возможны варианты, подойдет любая форма для запекания.
  4. Творожную смесь для будущей запеканки выкладываем в форму и даем постоять, чтобы манная крупа подружилась с ингредиентами.А пока включаем духовку и разогреваем до 180 0.
  5. Ставим форму в разогретую духовку, для запекания нам нужно 35 минут, но, как я обычно говорю, духовки у всех разные, это может занять чуть меньше или чуть больше времени. Готовность легко определить по румяной светло-золотистой корочке.

Обычно запеканка в духовке поднимается, но когда вынимаете, она немного оседает, так что не пугайтесь, если с вами такое случится, это нормально, вот такой рецепт.Но на вкусовые качества это никак не сказывается, получается вкусный и нежный десерт, который можно есть как холодным, так и горячим.
Подавать запеканку просто со сметаной, взбить сметану с сахаром или сгущенкой, фруктово-ягодное варенье также хорошо сочетается с творогом.

Как видите, рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке довольно прост, с ней справится любая хозяйка, но все же хочу дать вам пару советов.


Я приготовила классическую запеканку, но творог отлично «дружит» с добавками и можно добавить морковь, тыкву, изюм, курагу, например, ароматизировать не только ванилью, можно использовать цедру, корицу.Для примера посмотрите видео.

Творожная запеканка с манкой, тыквой и цедрой — видео рецепт

У меня в блоге добавление какао в творожную смесь, можно еще запеканку сделать в полоску, детям такой вариант обязательно понравится.

Если у вас до сих пор нет собственного, проверенного временем рецепта творожной запеканки с манкой, то берите шахту на вооружение вместе с подсказками. Надеюсь, у вас все получится и десерт придется в суд.

Приятного аппетита!

Елена Касатова. Увидимся у камина.

Творожная запеканка может стать как полноценным сытным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Воздушности и пышности ему придаст манная крупа. Есть много интересных вариаций творожной запеканки. Рецепты в духовке с манкой опубликованы позже.

Творожная запеканка классическая с манкой в ​​духовке

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается.В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, щепотка ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог сразу присыпается двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для получения нежного аппетитного аромата готового угощения.
  2. В творог добавлен разрыхлитель.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляют сметану и яйца.
  4. Все ингредиенты лучше всего тщательно взбить с помощью специальной насадки блендера. Это измельчит творог и добавит воздушности.
  5. И последнее, но не менее важное: приманка добавляется к другим ингредиентам. Нельзя вливать в взбивку.
  6. Получившееся тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
  7. Затем массу выкладывают в промасленную керамическую форму и отправляют в духовку на 45 минут.

Запеканка подается на стол горячей, с фруктовым сиропом или сметаной.

Рецепт, как в детском саду

В чистом виде мало кто из крошек с удовольствием ест полезный творог. Но в виде сладкой запеканки малыши охотно доедают незаменимый продукт. Один из самых удачных — рецепт, которым обычно пользуются повара в детском саду. В него входят: полкилограмм творога средней жирности, 220 г сахара и столько же манной крупы, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высокого качества.

  1. Масло заранее выкладывается из холодильника, чтобы к началу процесса приготовления оно успело размягчиться.
  2. Крупу залить не холодным молоком и оставить на 25 минут.
  3. Творог пропущен через мясорубку.
  4. Куриные яйца растирают с песком.
  5. Все подготовленные компоненты взбиваем блендером до однородной массы. В массу насыпается щепотка соли.
  6. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом форму.Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
  7. Лакомство готовится за 45 минут при средней температуре.

Чтобы печенье получилось хрустящим, можно в самом начале присыпать его панировочными сухарями.

Яйца в духовку не добавляли

Яйца закончились? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку. Вам потребуется взять: 70 г сливочного масла, полкилограмма сухого творога, 3 большие столовые ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие столовые ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.

  1. Масло растопить и смешать с сахаром. Крупинки последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протираем через сито и отправляем к остальным ингредиентам.
  3. Выбранную форму посыпать панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся творожно-сладкая масса.
  4. Будущую запеканку заливают сметаной и готовят около получаса в горячей духовке.

Нарезать порциями и подавать как в горячем, так и в холодном виде, поливая фруктовым соусом.

Шоколадно-творожная запеканка с манкой

Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного улучшить и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт. По вкусу угощение будет напоминать творожный пирог. Готовится из следующих продуктов: полкилограмма творога средней жирности, 110 г манной крупы, 2 больших куриных яйца, мелкое. ложка пищевой соды, плитка темного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Компоненты слегка взбить блендером.
  2. Шоколад натираем на крупной терке и отправляем в общую массу.
  3. Добавлена ​​негашеная сода и яичные желтки.
  4. Пока смесь настаивается, нужно взбивать белки до устойчивых пиков. Это можно сделать с помощью миксера или подходящей насадки блендера.В последнюю очередь в тесто отправляются белки.
  5. Приготовить запеканку в масленом виде 45 минут. Духовка должна быть нагрета до 190 градусов.

Перед тем, как вынуть угощение из формы и нарезать ее, нужно охладить запеканку. Иначе он некрасиво сломается.

Вкусное кефирное угощение

Творожная запеканка на кефире — самое простое блюдо, которое готовится очень быстро. Если вам нужно сделать его диетическим, берите кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира. Из используемых ингредиентов: 1.5 ст. кефир, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. сахарная пудра и манная крупа, мелкая. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.

  1. В первую очередь манную крупу замачивают в кефире. Для этого смешанные компоненты будут настаиваться около часа.
  2. Творог молотый с сахарной пудрой и яйцом.
  3. По истечении указанного времени в творожную смесь можно отправлять кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусовых.
  4. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается угощение со сладкой сметаной.

Рецепт со сметаной

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. По возможности — домашнее (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие столовые ложки манной крупы, 90 г сахарного песка, горсть темного изюма, щепотка соли, полкило творога.

  1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  2. Изюм тщательно промыть, залить теплой водой на 15-20 минут.
  3. Творог солим и протираем вилкой.
  4. Яйца взбиваем миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе к ним добавляется сахар.
  5. К творогу отправляют подготовленную манную крупу, изюм, а также сладкую яичную смесь.
  6. В смазанном жиром виде запекать 45 минут.

Подается блюдо с любым ягодным вареньем или джемом.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы приготовить поистине великолепное нежное лакомство, необходимо использовать не только манку, но и разрыхлитель. Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме этого кисломолочного продукта (370 г) берется: 5 столовых ложек крупы манной крупы, ½ маленьких. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.

  1. Все сыпучие компоненты сразу отправляются в перетертый творог.
  2. Затем в массу забиваются яйца.
  3. Все компоненты тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Банан следует брать мягкими и спелыми, но не черными. Плод избавляется от кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего тоже идет в творожное тесто.
  5. Форму или противень с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а затем слегка посыпают манкой.Сверху выкладывается тесто, которое постояло 8-10 минут при комнатной температуре.
  6. Готовить великолепную запеканку займет 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме, пока не остынет. Только потом нарезаем порциями.

Можно приготовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

Как правило, в манную кашу и творожные запеканки добавляют самые разные фрукты.По популярности яблоки оказались на втором месте после бананов. Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение для маленьких членов семьи. В дополнение к 3 средним яблокам он будет использовать: 3 отборных куриных яйца, полкило домашнего творога, 210 г сметаны средней жирности, 2 большие столовые ложки картофельного крахмала, щепотку соли, 1 большую ложку манной крупы и 4 больших столовых ложки сахарного песка.

  1. Творог смешать со сметаной и натереть до нежной консистенции.Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
  2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манку. Чашу ставят на 15-20 минут.
  3. Яичные желтки и нарезанные мелкими кубиками яблоки отправляем в тесто.
  4. Последние к нему выкладывают взбитые до пиков белки. Далее масса очень медленно перемешивается и выкладывается в маслянистом виде.
  5. Блюдо запекается в горячей духовке 35 минут.

Состав

  • творог — 500 г;
  • яиц — 3 шт.;
  • сметана — 100 г;
  • манная крупа — 4 стол. ложки;
  • сахар — 100 г;
  • изюм — 80 г;
  • масло сливочное — 10 г;
  • соль.

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Выход — 5 порций.

Предлагаем всем любителям простых, вкусных и полезных блюд приготовить вкусную творожную запеканку, с изюмом и без добавления муки. Творожная запеканка со сметаной, рецепт с фото которой описан пошагово ниже, готовится в духовке, поэтому получилась румяной.В статье также описан способ приготовления такой запеканки в мультиварке. И, хоть и не получается такой хрустящей, но порадует необычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной — рецепт с фото

Для начала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления творожных запеканок со сметаной и манкой. Творог лучше брать не менее 9% жирности. Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда потребуется в 2 раза меньше сахара.Сметана не обязательно должна быть жирной; Также подойдет 15% жирности. По желанию в запеканку можно добавить ванильный или ванильный сахар.

В первую очередь нужно приготовить манку и изюм. Манную крупу следует залить сметаной и тщательно перемешать. Изюм нужно тщательно промыть горячей водой, а затем залить теплой кипяченой водой. И манку, и изюм желательно выдерживать минут 20-30.

Пока манная крупа пропиталась сметаной, можно потратить время на приготовление остальных компонентов.Добавьте в творог щепотку соли и тщательно вымешайте, чтобы не осталось комков. Взбить миксером яйца до густой пены, затем, постепенно всыпая в них сахар, продолжать взбивать до устойчивой легкой пены.

В творог добавить взбитые яйца и подготовленную манную крупу. Все хорошо перемешать.

Слить воду с изюма и добавить в творожную массу. Еще раз перемешайте.

Так как эта запеканка из творога и сметаны готовится в духовке, нужно ее включить и нагреть до 180 градусов.Также необходимо приготовить форму для запекания, смазав ее сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму, а верх разгладить.

Выпекайте запеканку при температуре 180 градусов, пока она не подрумянится, примерно 40-45 минут. После этого достаньте его из духовки, и вынимать из формы только тогда, когда он достаточно хорошо остынет.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку со сметаной — рецепт в духовке. Но, если у вас есть мультиварка, то в ней можно приготовить запеканку. Правда получится не такой румяной, как в духовке, но очень нежной и воздушной.

Тесто для творожной запеканки со сметаной в мультиварке готовится аналогично описанному выше. Смазать таз сливочным маслом и вылить в него творог. Поставьте чашу в мультиварку, выберите программу «Выпечка» и установите таймер на 50 минут. Когда прозвенит сигнал, оставьте запеканку в режиме «Нагрев» еще на 15-20 минут. Извлекать запеканку из чаши удобно с помощью емкости для варки, причем делать это можно только после того, как запеканка практически остынет.

Теперь вы знаете рецепт творожных запеканок со сметаной и манкой.

Желаем всем приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке — одна из самых популярных творожных запеканок. Эту запеканку еще называют детской запеканкой. Творожная запеканка с добавлением манной крупы по консистенции получается более однородной и нежной, чем с рисом. По вкусу он немного напоминает знаменитый. Не секрет, что первоначальный вкус и консистенция запеканки будут зависеть от качества творога.Для приготовления вкусной творожной запеканки следует использовать жирный свежий домашний творог повышенной жирности.

Как и любые другие творожные блюда, творожная запеканка — это не только вкусный десерт, но и очень полезный. Польза свежего творога известна многим. Регулярно употребляя его, человек получает с собой большое количество полезных веществ — аминокислот, витаминов и минералов. Творог особенно важен в питании детей, но не каждый ребенок будет есть его в чистом виде.На какие уловки матери просто не идут, лишь бы накормить им ребенка. Сырники, муссы, сладкие творожные сладости, например Рафаэлло, творожные лепешки и прочие вкусности, как правило, дети едят с большим удовольствием.

Рецепты творожной запеканки очень разнообразны. Сегодня ее готовят не только в духовке, но и в мультиварке или в микроволновке, и даже по одному рецепту запеканка в этой кухонной технике будет совсем другой по вкусу. В мультиварке получится великолепно, в микроволновке не так хорошо поднимется и будет достаточно сухо.Если у вас нет мультиварки, то готовьте ее лучше по старинке, в духовке.

Как я уже писал выше, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, нужно брать качественный творог. Кроме того, вкус творога можно регулировать не только количеством сахара, но и с помощью различных добавок. Чем кислее творог, тем больше сахара нужно добавить в запеканочную массу. Для вкуса и аромата можно положить изюм, мак, курагу, чернослив, ванилин, финики, цукаты, цедру апельсина или лимона, грецкие орехи или любые другие орехи.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото , которую я хочу вам сегодня показать, — одна из моих любимых запеканок. Готовится быстро и просто, к тому же всегда получается вкусно. Часто в рецептах творожных запеканок можно встретить свежие фрукты и ягоды — чернику, черную смородину, яблоки, сливы, вишню и даже овощи — тыкву и морковь. Как видите, поле для воображения достаточно широкое и разнообразное.

Состав:

  • Творог домашний — 400 гр.,
  • Масло сливочное — 150 гр.,
  • Манная крупа — 5 ст. ложки
  • Яйца — 3 шт.,
  • Сахар — 5 ст. ложки
  • Ванилин — 1 пакетик,
  • Изюм — 50 гр.,
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Масло подсолнечное для смазки форм

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступать к приготовлению творожных запеканок с манкой в ​​духовке.В глубокую миску выложить творог. Теперь небольшое отступление, если творог сухой и плотной консистенции, его следует протереть через сито или разбить погружным блендером, чтобы он получился более однородным. Поскольку у меня творог полностью мягкий, этот шаг можно пропустить.

Добавить к нему нарезанное масло комнатной температуры.

Прополоскать холодной водой. Выложите в миску к остальным ингредиентам.

Насыпьте пакетик ванилина или ванильного сахара.Благодаря ему творожная запеканка с манкой приобретет аромат ванили.

Добавьте щепотку соли.

Всыпать манную крупу в творог.

Тщательно перемешайте все ингредиенты творожной запеканки с изюмом ложкой или вилкой по своему усмотрению.

Вбить яйца в отдельную миску. Взбить вилкой.

Всыпать сахар. Перемешать.

Полученную яичную смесь вылить в миску вместе с остальными ингредиентами.

Снова смешайте все ингредиенты творожной запеканки с манной крупой и изюмом.

Приготовьте форму для запекания. Какую бы форму вы ни выбрали, перед тем, как выкладывать в нее творожную массу, нужно смазать ее небольшим количеством растительного масла. Выложите творожную массу.

Духовку нагреть до 180С. Температура духовки, как видите, стандартная для запекания. Творожная запеканка с манкой и изюмом запекать в духовке 30-35 минут.Появление золотистой корочки укажет на ее готовность.

Выньте запеканку из духовки. Не в форме.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Фото

Просто кухонная творожная запеканка. В духовке творожная запеканка. Советы тем, кто не умеет делать запеканку

Детский садик запомнился многим чудесной творожной запеканкой.Как колдуют повара в детских садах, что кладут в творожную массу, чем владеют — это секрет, покрытый мраком. Не одна хозяйка потратила много времени, пытаясь повторить детский кулинарный шедевр, но не всем удалось точно воспроизвести сам вкус детства. Ну ладно! Творожная запеканка хороша тем, что с ее вкусом можно сколько угодно экспериментировать.

В кухне любого народа есть свои рецепты творожных запеканок, но всех их объединяет одно: чтобы получить творожную запеканку, неважно, американский ли это чизкейк или итальянская кассата, выберите только качественный исходный продукт — творог.Никаких «творожных продуктов» или «готовых творожных масс», только настоящий свежий творог, рассыпчатый и не слишком жирный, иначе ваша запеканка будет плавать. Все остальные ингредиенты также должны быть свежими.

Строгих рецептов творожной запеканки нет — целиком вариации на тему «творог + яйца + манная крупа / мука + наполнитель (сухофрукты, фрукты, ягоды и др.)», А также рецепты запеканок с добавлением макароны или лапша, рис или пшено, тыква или овощи (вариант пикантной запеканки).Чтобы творожная запеканка получилась нежной, натрите творог через сито, но ни в коем случае не пропускайте через мясорубку, творог будет липким и тяжелым. Чтобы получилась пышная запеканка, разбавьте творожную массу (добавьте сметану, кефир или натуральный йогурт) и добавьте немного пищевой соды или разрыхлителя. Для низкокалорийной запеканки есть рецепты без муки или без яиц, такая запеканка, особенно пикантная, как нельзя лучше подойдет для сытного завтрака. В общем, результат зависит только от вашей фантазии, а на нашем сайте лишь несколько примеров того, какие запеканки с творогом можно придумать.

Состав:
1 кг домашнего творога,
½ стопки. манная крупа,
2-3 яйца,
1 стопка. Сахара,
½ стопки. сметана,
½ стак. молоко,
1 стак. изюм,
щепотка соли,
ванилин по вкусу.

Приготовление:
Манную крупу залить молоком и дать постоять 30-50 минут, пока она не набухнет. Яйца взбить с сахаром. В натертый через сито творог добавить манку, взбитые яйца, промытый и ошпаренный изюм и остальные ингредиенты.Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой или панировочными сухарями, выложить тесто и разровнять. Смажьте верх сметаной, смешанной с сырым желтком, и поставьте в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.

Состав:
500 г творога,
3 яйца,
5 ст.л манной крупы,
1 ст.л разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
сушеная клюква, вишня сушеная, изюм — по вкусу.

Приготовление:
Отделите белки от желтков и взбейте их со щепоткой соли до образования пышной массы.Смешайте остальные ингредиенты, аккуратно добавьте взбитые яичные белки и выложите в смазанную маслом посуду. Поместите в духовку, разогретую до 180-200 ° C, на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Состав:
500 г творога,
200 г сметаны,
400 г манной крупы,
300 г сахара
6 яиц
2 ч.л. разрыхлителя,
1 стак. изюм.

Приготовление:
Размять яйца с сахаром до образования пюре.Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Творог соединить с яичной массой, всыпать манную крупу, смешанную с разрыхлителем, промытым и сушеным изюмом. Хорошо перемешать. Полученную массу перелить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40-45 минут.

Состав:
600 г творога,
250 мл молока
100-150 г сахара
50 г крахмала
2 яйца,
100 г смеси орехов и цукатов,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли .

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки растолочь с творогом, добавить молоко, сахар, ванилин, измельченные цукаты и орехи. Хорошо перемешать. Взбейте белки с солью в крепкую пену, добавьте их в творожное тесто и перемешайте. Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую до 180 ° C духовку примерно на 1 час.

Состав:
Творог 500 г,
1 стак.кефир,
½ стак. манная крупа,
4 яйца,
¾ стопка. Сахара,
1 чайная ложка разрыхлителя,
¼ чайной ложки соли,
½ стопки. изюм, корица или цукаты,
ванилин.

Приготовление:
С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить тертый творог, кефир, манную крупу, соль, ванилин, разрыхлитель и изюм. Вылейте полученное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и закройте крышкой. Установите режим «Выпечка» на 45 минут.После сигнала окончания оставьте мультиварку в режиме предварительного разогрева на 10 минут, затем извлеките запеканку с помощью корзины пароварки.

Состав:
200 г нежирного творога,
100-150 г тыквы,
1 яйцо,
½ стопки. изюм, сахар
, корица, ванилин — по вкусу.

Приготовление:
Творог перемешать с яйцом, добавить тыкву, изюм, специи, нарезать мелкими кубиками и перемешать.Поместите в керамическую кастрюлю и тушите в духовке на среднем огне 1-1,5 часа.

Состав:
1 стопка. рис круглый,
450 г творога,
100 г сахара
2,5 стак. вода,
3 яйца,
1 пакетик ванилина,
150 г изюма
1,5 стак. молоко,
щепотка соли.

Приготовление:
Промытый рис залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой до полного испарения жидкости в течение 30-35 минут.Рис будет липким. Тем временем взбиваем яйца и сахар. Смешайте все ингредиенты, добавляя рис в последнюю очередь. Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать при 180 ° C 40-45 минут.

Состав:
500 г творога,
100 г масла,
200 г сахара
3 столовые ложки крахмала
5-6 столовых ложек манной крупы,
1 яйцо,
2-3 апельсина.

Приготовление:
Измельчите очищенные апельсины и апельсины без косточек в блендере до получения однородной массы.Добавьте 100 г сахара и 2 ст. крахмал и размешать. Отложите пока и смешайте все остальные ингредиенты в однородную пасту в отдельной миске. Творог лучше протереть через сито. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, выложить творожную массу, разровнять и выложить апельсиновую массу. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку на 50 минут, затем выключите духовку и оставьте остывать на 15-20 минут.

Состав:
500 г пшена,
250 г творога,
1 л воды
10 яиц
100 г сахара
500 мл молока
ванилин, соль, панировочные сухари.

Приготовление:
Просо перебрать, хорошо промыть, ошпарить кипятком и процедить. Залить кипятком, кипятить 10 минут, затем влить кипящее молоко, посолить и варить кашу до готовности. Остынь. Творог протереть через сито и соединить с пшенной кашей. Яйца взбить с сахаром до пышности и добавить вместе с ванилью в кашу с творогом. Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить полученную массу, разровнять, смазать рыхлым яйцом, смешанным со сметаной, и выпекать до румяной корочки в разогретой до 180-200 ° С духовке.

Творожный десерт с кокосом

Состав:
750 г творога,
150 г сливочного масла
4 яйца,
½ стопки. манная крупа,
150 г сахара
1 пакет кокосовой стружки (неокрашенной!),
1 пакет ванильного сахара
½ стак. мак,
100 мл молока.

Приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки смешать с творогом, манкой, сахаром, соком и ванильным сахаром до однородной массы.Затем добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте. Белки отдельно взбить со щепоткой соли, пока они не станут твердыми, и аккуратно добавить в творожную массу. Разделить массу пополам, в одну добавить мак, в другую кокосовую стружку. В форму, застеленную бумагой для выпечки, выложить творожную массу, чередуя столовой ложкой в ​​два слоя. Поместите блюдо в разогретую до 180 ° C духовку на 1 час, затем выключите духовку и выдержите запеканку еще 15 минут, не открывая дверцу.

Паста запеканка с творогом

Состав:
150 г макарон
400 г творога
2 ст.л. масла,
4 яйца,
4 ст.л. Сахара,
1 стак.орехи,
изюма, цедра лимона — по вкусу.

Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде и положить на сито. Отделите желтки от белка. Желтки разомните с творогом, сахаром, маслом и цедрой лимона, соедините с макаронами, орехами и изюмом. Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену и соедините с творожной массой. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и запекать в горячей духовке 20-25 минут.

Состав:
400 г творога,
2 яйца,
2 яблока,
3 столовые ложки масла,
1-3 столовые ложки Sahara,
½ чайных ложки корицы,
панировочных сухарей, сахарная пудра.

Приготовление:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложите яблоки в сотейник, добавьте масло, сахар и корицу и тушите 5-6 минут. Остынь. Творог протереть через сито, смешать с яблоками и взбитыми яйцами и перемешать до однородной массы. Выложить в подготовленную посуду и поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 15-20 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с цветной капустой

Состав:
400 г цветной капусты
200 г творога,
200 г сыра
4 яйца,
1-2 столовые ложки масла,
соль.

Приготовление:
Цветную капусту разобрать на соцветия и разрезать. Сыр натереть на крупной терке. Смешайте творог, сыр, цветную капусту и яйца и перемешайте до однородной массы. Выложите смесь в смазанную маслом форму и запекайте 20-25 минут при 180 ° C.

Творожно-картофельная запеканка

Состав:
1 кг картофеля,
200 г лука
50 г растительного масла
1 ст.л. панировочных сухарей,

Начинка:
500 г творога,
5 яиц,
100 г петрушки.

Приготовление:
Очищенный картофель отварить до готовности и протереть через сито. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до румяной корочки, добавить к картофелю, посолить и поперчить по вкусу. Белки отделить от желтков, взбить и смешать с картофельной массой. Для начинки измельчите зелень, протрите творог через сито, смешайте с петрушкой и желтками, посолите по вкусу. Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите на противень половину картофельной массы, на ней — начинку из творога и зелени, затем закройте сверху оставшейся картофельной массой.Смажьте верх запеканки маслом или сметаной и поставьте в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут.

Творожная запеканка с вялеными помидорами

Состав:
500 г нежирного творога,
3 яйца,
50 г твердого сыра
5 столовых ложек манной крупы,
5-6 ломтиков вяленых помидоров,
1-2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла ,
1 ч. Л. Разрыхлителя,
1 пучок зелени,
мука, соль, перец черный — по вкусу.

Приготовление:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок нарезать очень мелко. Белки отделить от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены с добавлением щепотки соли. Желтки растолочь с творогом, всыпать манную крупу и разрыхлитель и перемешать. Добавьте растительное масло, измельченную зелень и чеснок. Посыпать помидоры мукой и перемешивать, пока ломтики помидоров полностью не будут в муке. Добавить к творожной массе, перемешать и постепенно осторожно добавить взбитые яичные белки.Добавить соль и перец по вкусу. Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-35 минут. Затем посыпать сверху тертым сыром и запекать еще 10 минут.

Творожная запеканка с зеленью

Состав:
500 г творога,
200 г твердого сыра
4 яйца,
1 пучок зеленого лука
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки острого красного молотого перца,
1 чайная ложка молотого перца,
соль, зелень — по вкусу .

Приготовление:
Творог протереть через сито, зелень измельчить, сыр натереть на мелкой терке. Взбейте белки до образования пышной массы. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Формы смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, добавить творожную массу и выпекать при 200 ° С до золотистого цвета.

Состав:
500 г картофеля
100-200 г творога,
½ стопки. сметана,
1 луковица
1 ст.л. муки,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Очистите, отварите и протрите картофель пюре. Соединить его с творогом, протертым через сито, мелко нарезанным луком и остальными ингредиентами. Выложить в смазанную маслом форму для запекания и поставить в горячую духовку на 15-20 минут.

Творожно-грибная запеканка

Состав:
400 г творога,
200 г сыра
4 яйца,
5-6 ст.л. сметаны,
2 луковицы
500 г грибов (свежие или замороженные),
соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте творог, мелко натертый сыр, яйца и сметану до получения однородной массы. Лук нарезать кубиками и обжарить с грибами на растительном масле. Остудить и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания и выпекать при 180 ° C 45 минут.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

16.08.2017, 9:30

Отправлено: 16 августа 2017 г.

Творожная запеканка многим знакома с детства.Так как его подавали очень часто. А все благодаря тому, что он очень полезен, ведь в твороге есть те полезные вещества, которые необходимы растущему организму.

Состав:

Процесс приготовления:

1. Залить изюм водой, чтобы он немного смягчился.



2. Творог нужно протереть через сито, чтобы он был нежнее и без комков.



3. Яйца разбить в миску, добавить немного соли и взбить до однородной массы.



4. Смешать тертый творог с яйцами, добавить изюм, сахар и хорошо перемешать.



5. Перед запеканием нужно подготовить форму. Смажьте его маслом. Чтобы после запекания запеканку можно было легко вынуть из формы. Для большей уверенности стенки формы можно перевязать манкой или панировочными сухарями.


6. Для запекания творожной запеканки я все чаще использую одноразовые формы из алюминиевой фольги. В таких формах запеканка будет очень хорошо пропекаться и достать запеканку из нее очень легко.


7. Вылить творожную массу в форму, на поверхность положить немного сливочного масла.


8. Духовку разогреть до 180-190 градусов и поставить форму на 30-40 минут.

Не исключено, что при запекании поверхность запеканки начнет подгорать, что может испортить внешний вид. Это можно исправить, накрыв форму кусочком фольги.

9. Через 30 минут вынуть запеканку из формы. Для хорошего блюда.



10. Нарезать порциями и подавать со сметаной или сладким сиропом.


Приятного аппетита.

Творожная запеканка как в детском саду

Приятного аппетита

Домашняя творожная запеканка

Домашняя запеканка получается вкусной воздушной. Для его приготовления, конечно же, лучше всего взять домашний творог и домашнюю сметану.


Состав:

  • 1 кг домашнего творога.
    Полстакана манной крупы.
    Полстакана сахарного песка.
    3-4 яйца.
    Полстакана домашнего молока.
    Полстакана домашней сметаны.
    1 горсть изюма
    Сливочное масло.
    Соль.
    Форма для выпечки.

Процесс приготовления:

1. Чтобы изюм в запеканке был мягким, его необходимо предварительно замочить в воде.
2. Заранее налейте молоко в банку, чтобы она немного разбухла.
3. Творог можно пропустить через сито или замесить вилкой.Это сделает домашний творог мягким и податливым.

Если творог получился немного подсохшим, то нужно будет добавить в него половину столовой ложки сметаны.

4. Вбить яйца в миску, немного посолить и взбить венчиком или миксером.
5. Взбить яйца до однородной массы и добавить остальные ингредиенты, а именно масло, сахар, творог, манную крупу, изюм. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
6. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте манкой.
7. Выложите творожную массу в форму и красиво разровняйте. При желании запеканку можно сверху смазать взбитым желтком, который при запекании даст красивую золотисто-коричневую корочку.
8. Ставим форму в духовку на 40-50 минут и выпекаем при температуре примерно 180-190 градусов.
9. Готовый продукт подают уже нарезанный сметаной или сладким сиропом.

Домашняя творожная запеканка готова к приятному аппетиту.

Банановая запеканка

Приятного аппетита

Творожно-рисовая запеканка

Очень сытное и вкусное угощение.Очень хорошо подойдет рис с творогом. Также добавим немного апельсина для более пикантного вкуса.


Состав:

  • Творог 600 грамм.
    Рис 150-200 грамм.
    Апельсин 1 шт.
    Стакан сахара.
    Масло сливочное.
    3-4 куриных яйца.
    Мука пшеничная 1-2 ст.
    Вишня или изюм без косточек.

Процесс приготовления:

1. Для запеканки нам понадобится уже готовая, поэтому хорошо промываем ее водой и ставим вариться.
2. Если вы используете изюм, то сначала его необходимо промыть и залить теплой водой. Если вы хотите использовать вместо изюма что-то другое, ну, например, вишню, то замачивать ее не нужно, она будет забирать влагу из самой запеканки.
3. Пропустить творог через сито или измельчить блендером или мясорубкой. Это сделает запеканку нежнее и воздушнее.
4. Вбить яйца в миску, добавить немного соли и взбить яйца любым способом, пока они не станут твердыми. Далее добавляем сахар, тертый творог.Все хорошо перемешать, если масса получилась слишком жидкой, всыпать немного муки, перемешать, добавить вишню, отварной рис, столовую ложку размягченного масла. Размешайте тесто, чтобы все ингредиенты были как однородная масса.

5. Тесто готово, теперь приготовим форму для запекания и апельсин. В кожуре апельсина присутствует горечь, которую необходимо удалить. В этом нам поможет крутой кипяток. Берем апельсин и несколько раз опускаем в кипяток. Затем нарезаем небольшими кружочками.
6. Форму смазать растительным маслом, затем посыпать сахаром. На дно формы выложить дольки апельсина и залить творожной массой.
7. Поставить блюдо в духовку на 30-40 минут. Выпекать при температуре 180-190 градусов.
8. После того, как он будет приготовлен и запечен со всех сторон. Запеканке нужно дать время остыть прямо в форме.

9.Затем, накрыв блюдо блюдом или тарелкой, переверните блюдо, тем самым вынув запеканку.
10. Остается нарезанным и можно подавать. Приятного аппетита.

Творожная запеканка без манки

Практически все рецепты творожной запеканки предполагают использование манной крупы или муки. А еще предлагаю рецепт приготовления запеканки на одном твороге без использования манки. И поверьте, блюдо от этого ни капельки не теряет. Лакомство остается восхитительным. К тому же приготовить такую ​​запеканку ничуть не сложнее.


Состав:

  • Творог 500 грамм.
    4 яйца.
    Стаканы сахарного песка.
    2-3 столовые ложки сметаны.
    2 столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала
    Небольшой пакетик ванили.
    Сахарная пудра для украшения блюда.

Процесс приготовления:

1. Отделить желтки от белков.

Во многих рецептах пишут, что для того, чтобы белки хорошо взбились, их нужно предварительно охладить. Но могу сказать, что этим предметом для запеканки можно пренебречь. Так как нам не нужно взбивать яйца до густой пены или, как говорится, до твердых пиков.

1.1 И так делим яйца на белки и желтки.
2. Размять творог вилкой или измельчить блендером.
3. В глубокой миске смешиваем практически все ингредиенты: творог, крахмал, ваниль, желтки, сахар, сметану. Все хорошо перемешайте и дайте немного времени, чтобы сахар полностью растворился.
4. Пока сахар растворяется, займемся белками, их нужно взбить до средней пены. А чтобы белки лучше взбивались, добавляем немного соли.
5.Когда белки взбиты, соедините их с творожной массой, перемешайте и можно выкладывать массу в подготовленную форму.
6. Запекаем творог в духовке при температуре 190-200 градусов около получаса.
7. Достаем запеканку, аккуратно перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и можно подавать на стол.
8. Творожная запеканка без манки готова к приятному аппетиту.

Творожная запеканка Рецепт для мультиварки

Мультиварка — это мини-духовка, в которой также можно приготовить творожную запеканку.И вам это не составит труда, просто следуйте рецепту и все получится просто и вкусно.


Состав:

  • Творог 500.
    Манная крупа 3 столовые ложки.
    Яйца 3 шт.
    Масло сливочное 40-50 грамм.
    Стеклянный сахарный песок без горки.
    Чайная ложка разрыхлителя.
    Изюм, вишня, чернослив на выбор.
    Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Чтобы запеканка получилась воздушной и нежной, необходимо яйца взбить в пену.Для этого в миску вбиваем яйца, добавляем немного соли и начинаем взбивать миксером на большой скорости. Примерно через 2-3 минуты нужно всыпать приготовленный по рецепту сахар. Взбивать еще 2 минуты.

2. Размягчить творог вилкой, блендером или мясорубкой.

3. В яичную пену всыпать разрыхлитель, половину масла и творог с ягодами по классическому изюму. 4. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

5. Смажьте таз мультиварки сливочным маслом и положите в него творожную массу.Ставим чашу в мультиварку и выставляем режим выпечки. Время приготовления 30-40 минут. Но у каждой мультиварки свои настройки, поэтому время может отличаться.

6. Когда мультиварка приготовит блюдо, проверьте его готовность, если стороны не достаточно краснеют, можно установить таймер еще на 15-20 минут.

7. Приготовление запеканки в мультиварке получается нежным, воздушным и сытным, такое блюдо способно удивить гостей, ведь его мало кто готовит.

8.Перед подачей украсьте сахарной пудрой. Запеканку подают горячей со сметаной или сладким сиропом, а также можно подавать с клубничным или малиновым джемом. Приятного аппетита.

Творожная запеканка в духовке готовится несложно и быстро, а результат отличный. Разновидностей этого блюда достаточно: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, творожная запеканка с яблоками в духовке, творожная запеканка с бананами в духовке, творожная запеканка с изюмом в духовке, творожная запеканка с тыквой в духовке. духовка, творожная запеканка с морковью в духовке.Однако простая творожная запеканка в духовке, или как ее еще называют классическая творожная запеканка, представляет собой запеканку с использованием чистой творожной массы.

С этим блюдом экспериментируют многие кулинары. В духовке пытаются приготовить, например, творожную запеканку без манки. Однако наш совет, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку в духовке, — следовать проверенным рецептам. Так получится в духовке воздушная творожная запеканка, в духовке получится воздушная творожная запеканка.

Хозяйкам тоже понравился рецепт детской творожной запеканки в духовке. Детская творожная запеканка в духовке массово готовится в детских учреждениях и приобрела популярность. Детям нравится творожная запеканка в духовке, как в детском саду, ведь она всегда получается мягкой, сладкой, пушистой, с ягодами или изюмом. По способу приготовления и качествам это блюдо можно назвать «диетической творожной запеканкой в ​​духовке».

Если вы тоже решили приготовить блюдо «Творожная запеканка в духовке», рецепт с фото можно посмотреть на нашем сайте.Хорошая наглядность в приготовлении творожной запеканки в духовке — пошаговый рецепт. Освоив эти рецепты, попробуйте приготовить собственное блюдо «Творожная запеканка в духовке», покажите нам пошаговый рецепт с фото. Надеемся, они многим будут интересны. Например, нас интересует ваш рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, ваша творожная запеканка — рецепты в духовке с яблоками.

Ну а раз уж для вас нет секретов, как приготовить творожную запеканку в духовке, как правильно сделать творожную запеканку в духовке — приступим к делу.Но знайте, если у вас есть свой вариант, как приготовить творожную запеканку в духовке, ждем от вас рецепт этого угощения.

Теперь несколько советов по приготовлению творожной запеканки в духовке:

Чтобы запеканка получилась однородной, без комков и комков, сначала протрите творог через сито.

Если вы используете свежие фрукты или ягоды, то лучше разложить их отдельными слоями, но сухофрукты и орехи можно смешивать непосредственно с творожной массой.

Чтобы запеканка не стала слишком жидкой, необходимо предварительно очистить сочные фрукты и ягоды от лишней влаги.Для этого их необходимо бланшировать в небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут.

Подавать творожную запеканку можно, добавив в нее нежную хрустящую корочку. Взбить несколько яичных белков с сахаром в густую пену и вылить на запеканку на 10 минут до готовности. Когда пена станет золотистой, достаньте запеканку из духовки.

Очень вкусным и подходящим дополнением к творожной запеканке является ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки, мед или сметана, которые можно полить готовой запеканкой непосредственно перед подачей на стол.

Наша семья очень любит творожную запеканку, особенно дочь. Я перепробовала множество рецептов и оставила несколько лучших. Его можно приготовить в духовке, мультиварке и микроволновке. Лучше всего в духовке. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно идет не очень успешно.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов групп А и В.Он укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Многие знают, что творог полезен детям и беременным. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать на десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка идеальна для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, которые обжариваются в масле.

В запеканку можно добавлять изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.Таким образом, вы можете каждый раз получать разные вкусы и больше разных витаминов. Больше всего мне нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не стоит брать для приготовления творог с пальмовым маслом (иногда его называют творожным продуктом или крестьянским творогом 18% жирности). Если запекать из такого творога запеканку, она получается жидкой, в горячем виде даже не резать, быстро оседает и получается очень плотной.

Также можно приготовить запеканку из замороженного творога, главное, чтобы в замороженном виде он не был кислым и свежим.Вам просто нужно разморозить его при комнатной температуре или в микроволновке в режиме разморозки и приготовить как обычно.

Муку в творог не добавляю, с ним запеканка получается плотнее. Приготовленную запеканку можно замораживать порционно. Разморозьте в микроволновке или при комнатной температуре, затем обязательно разогрейте. Но мы его едим очень быстро, даже из двойной порции еды.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все они пошаговые и с фото.

Время приготовления всех запеканок около часа, там, где манную крупу требуется замочить, — чуть дольше.

Не всегда удается запекать запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А кормящим мамам и тем, кто сидит на диете, отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье про сырники.

Состав

  • Творог обычной жирности (5-9%) — 600 гр. В пачках достаточно 3 пачки
  • 2 яйца
  • 4 столовых ложки манной с горкой
  • сметаны 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт — кефир, раженка, бифидок, но вкуснее со сметаной)
  • 3-4 ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
  • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • 1 щепотка соли
  • масло для смазки формы

1) манную крупу сначала смешать со сметаной или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару ложек молока. Оставить набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) пока манная крупа набухает, приготовить творог. Если это крупинки, необходимо протереть их через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой сеткой. Если этого не сделать, готовая запеканка будет иметь комочки и не будет такой гладкой. Старайтесь сразу покупать мягкий творог. Если есть блендер, то протирать творог нельзя.

3) яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее мало и она скрасит вкус готового блюда.

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все это перемешать блендером

5) затем добавить хорошо промытый изюм и перемешать всю массу ложкой, иначе бледдер измельчит изюм на кусочки. Перед добавлением в тесто изюм нужно пропарить, чтобы он не засох.Но если долго поливать горячей водой, то он станет похож на неряху. Вам просто нужно промыть в горячей воде и залить кипятком, затем вытащить небольшие палочки.

6) форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Чаще пеку в силиконовой форме, смазывать не нужно, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.

7) выложить творожную массу в форму, разровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой и положить сверху 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности.Это предотвратит растрескивание верха и будет мягким. Вынимаем форму и оставляем на несколько минут, затем вынимаем запеканку. лучше подавать охлажденным, но терпения не хватает и тёплого кушать

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской книги домоводства)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме. Книги у нас давно нет, но вырезанный рецепт бережно хранится. Запеканка на ней всегда получается вкусной.

Состав

  • 500 г творога обычной жирности
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 100 гр
  • ванилин 1/4 пакетика
  • соль 1/2 чайной ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Творог пропустить через мясорубку. Если вы возьмете мягкий творог без комочков, крутить его не нужно.
  2. добавить топленое масло в творог, взбитое с сахаром и сахаром яйцо, манную крупу, соль и ваниль.
  3. хорошо перемешать деревянной лопаткой, добавив (при наличии) промытый изюм.
  4. Переложить приготовленную массу в смазанную и присыпанную панировочными сухарями форму, разгладить поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (это удобно делать силиконовой кисточкой) и запечь в духовке при 180 градусах в течение 25- 30 минут до золотисто-коричневого цвета

В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, получается больше творога, а в первом нежнее.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые еще помнят этот вкус с детства. Запеканка мягкая и нежная, а творог совсем не чувствуется, поэтому малыши с удовольствием его съедят. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

Творог лучше всего брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой. Творог по-деревенски хорош. И ни в коем случае не пытайтесь запекать запеканку из творога с пальмовым маслом — получится блин непонятного вкуса и очень жирного, сплошного разочарования.

При приготовлении не торопитесь, обязательно дайте тесту постоять, чтобы манная крупа пропиталась, желательно около часа. Тогда приготовленная запеканка будет мягче и не опадет. Иногда кладут готовую густую манку … Однажды я очень торопился и залил манку кипящим молоком и дал постоять минут 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка .

Состав:

  • фунт творога обычной жирности, обезжиренный не подойдет
  • сахарный песок — полстакана
  • манная крупа — полстакана
  • молоко — полстакана
  • яйцо — 2 штуки
  • сливочное масло -50 грамм (примерно треть упаковки)
  • 1/4 чайной ложки ванилина (если добавить больше, будет горький вкус)
  • соль — четверть чайной ложки

Обычно запеканку в детском саду готовят без изюма.Спросила дочку, она еще без изюма. Но если хотите, можете добавить.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. сливочное масло следует размягчить при комнатной температуре, но не растапливать на сковороде. Только в микроволновке не греть, там взрывается (проверил, тоже торопился, все еще помыть пришлось)
  2. Манку залить молоком и оставить на 30 минут
  3. Творог пропустить через мясорубку или просто смешайте все в блендере, так удобнее.
  4. яйца хорошо перемешать с сахаром, в пену взбивать не надо.
  5. положить в чашу блендера творог, масло мягкое, яйца, набухшую манку, ванилин, соль и все это взбить до кашицы. Если вы готовите без блендера, просто все хорошо перемешайте обычной картофельной панировкой.
  6. если добавить изюм, то хорошо промойте и замочите в горячей воде на 1-2 минуты, чтобы он стал мягким, но не сильно намокал. Изюм смешать с готовой массой, только не блендером, а ложкой
  7. для приготовления формы для запекания — смазать бока и дно кусочком сливочного масла и посыпать манкой или панировочными сухарями.Мне удобнее всего готовить в силиконовой форме для запекания, достаточно просто промыть холодной водой. В стеклянных банках запеканка всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формы с антипригарным покрытием.
  8. перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего сделать ее толщиной 3-4 см.
  9. Теперь отправляем нашу будущую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до румяной корочки. По окончании приготовления можно смело открывать духовку, чтобы проверить готовность запеканки.
  10. Вынуть приготовленную запеканку из формы, подавать тёплой или холодной со сметаной, сгущёнкой или сладко-сливочным соусом

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия, иногда делаю запеканку по этому рецепту, она получается очень нежной и мягкой.

Состав:

  • фунт обычного жирного творога
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • полстакана молока
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки анки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, лучше брать мягкий творог, а не крупы и нормальной жирности.

Пошаговое приготовление:

  1. Манную крупу залить молоком и оставить набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку. Если налить горячее молоко, его хватит на 10 минут.
  2. положить творог, яйца, сахар, приготовленную манку в чашу блендера и все взбить до однородной массы
  3. добавить нарезанный банан и снова все взбить
  4. если готовишь без блендера, просто размять банан в картофельном пюре вилкой и все хорошо перемешать
  5. форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.Если их нет, можно посыпать манкой. Чаще пеку в силиконовой форме, смазывать не нужно, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.
  6. положить творожную массу в форму, разровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой и положить сверху 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности. Чтобы верх не растрескался и стал мягким.
  7. поставить в горячую духовку на 180 градусов на 40-45 минут. Когда верх подрумянится, запеканка готова.
  8. вынимаем форму и оставляем на несколько минут, затем вынимаем запеканку
  9. лучше подавать теплую

Это все мои проверенные рецепты. Я готовлю запеканку часто, иногда по несколько раз в неделю, и главный секрет — как творог. Не бойтесь экспериментировать, попробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Как накормить ребенка, чтобы блюдо было и полезным, и вкусным? Предлагаю вашему вниманию рецепт самой вкусной творожной запеканки в духовке.Он получается таким нежным, пышным и ароматным — пальчики оближешь! Мой ребенок даже называет эту волшебную запеканку-торт. Хотя, казалось бы, готовится по классическому рецепту. Но чтобы десерт получился не совсем обычным, а немного волшебным, воспользуемся некоторыми секретами, о которых пойдет речь в самом рецепте. Запеканка готовится довольно легко и быстро.

А пока хочу добавить несколько слов о пользе блюда. Творожные запеканки входят в диетическое, спортивное и детское меню.В хлебобулочных изделиях, в отличие от жареных, сохраняются более ценные вещества. Польза запеканки в том, что она готовится без муки. Вместо манной крупы используется манная крупа, но в готовом блюде ее вкус не будет ощущаться. Главный ингредиент десерта — это, конечно же, творог. В нем много кальция и фосфора, которые необходимы для здоровья костей и нервной системы … Воздушная творожная запеканка в духовке — хорошая альтернатива для тех, кто не выносит творог в душе, ведь вы влюбитесь в это блюдо с первой ложки.И не забывайте, что самая вкусная творожная запеканка получается, когда готовишь с любовью.

С чем подавать воздушную запеканку? Творожный «пирог» хорош сам по себе, но если полить его вареньем, он будет только вкуснее. Другие варианты украшения: сгущенное молоко, тертый или растопленный шоколад, мед, мороженое, листья мяты, корица, сахарная пудра, цедра лимона, свежие ягоды и фрукты. Украшайте десерт так, как подсказывает ваша фантазия — все равно будет вкусно! Итак, пошаговый рецепт с фото в студии!

Состав:

  • 0.5 кг творога;
  • 3 яйца;
  • 0,5 ст. Сахара;
  • манки 5 ст.
  • 3 ст.ложки сметаны;
  • щепотка соли;
  • 1 ч.л. ванильного сахара или несколько капель экстракта.

Классический рецепт самой вкусной творожной запеканки в духовке

1. Правильно подобранный творог — первый и самый главный секрет приготовления вкусной запеканки. В первую очередь желательно использовать продукт в домашних условиях.Во втором творог должен быть свежим, жирным, очень мягким, слегка влажным, чтобы комочки не были сухими и небольшими. Если взять нежирный творог, то вкус запеканки будет слегка пресным. А для ярко выраженного вкуса возьмите творог с легкой кислинкой. Реализуем домашний творог «Пломбир» (на фото пошагово). По внешнему виду она даже больше напоминает заводскую творожную массу. А если нет возможности купить мягкий домашний творог, то лучше остановить свой выбор на творожной массе.

Что делать, если вы все еще используете творог? В этом случае нужно добавить еще сметаны и все тщательно измельчить блендером.

Если вы готовите из сладкой и мягкой творожной массы, то сахар и ваниль добавлять не нужно.

2. Смешать творог, сметану, манную крупу, сахар и ваниль. Если вы готовите запеканку для маленьких детей, от ванильных ароматизаторов лучше отказаться. Можно вместо манки приготовить выпечку из муки, получится нежный творожный пирог.В классическом рецепте запеканки не используется мука.

3. Второй секрет вкуснейшей запеканки — это отдельно взбитые белки, благодаря которым тесто получается необычайно пышным. Яйца должны быть свежими. Осторожно отделите белки от желтков. Если их даже немного перемешать, то у вас не получится взбить достаточно пышную массу. Желтки сразу отправляем к творогу. А пока мы вместе с венчиком из миксера поместим в холодильник белок — так их потом будет легче взбить.

4. Измельчите творог, чтобы не осталось комков. Манная крупа должна хорошо пропитаться тестом. У нее на это достаточно времени, пока мы бьем белых. Творожная масса должна быть гладкой и однородной.

5. Достаем белки из холодильника и взбиваем их со щепоткой соли до устойчивых пиков. Не волнуйтесь, добавление соли никак не повлияет на вкус. В сладкой выпечке соль лишь слегка усиливает аромат. Взбейте белки миксером, начиная с небольшой скорости и постепенно увеличивая ее.Ознакомьтесь со всеми секретами взбитых белков по этой ссылке.

6. Ввести белки и начать осторожно перемешивать снизу вверх по часовой стрелке, чтобы масса оставалась воздушной.

7. Тесто для творожной запеканки получается очень нежным. Классический рецепт не предполагает использования других вкусов, десерт уже получается очень вкусным и самодостаточным. Но если хотите, добавьте свежие фрукты. Только учтите, что они дают лишнюю влагу. Из фруктов кусочки яблок, тертая тыква, консервированные персики… Очень вкусной будет запеканка с сухофруктами: курага, чернослив, домашние и заморские цукаты. Самый популярный дуэт — изюм и творог, такое сочетание отлично подойдет и к этому десерту. Перед добавлением изюма промыть и набухнуть в теплой воде 20 минут, затем отжать. Если вы используете фруктовые добавки, то к этому времени они уже должны быть приготовлены, чтобы воздушное тесто не стояло, а шло прямо в духовку.

8. Вылейте тесто в форму.У меня силиконовая круглая, масло смазывать не нужно, выпечка из нее достается просто и быстро. Если возьмем металлическую форму, смажем ее маслом и посыпаем панировочными сухарями, чтобы на дне получилась хрустящая корочка. Если взять форму диаметром 20 см — получится высокая запеканка, но запекать ее придется чуть дольше. Удобнее использовать форму диаметром 23-25 ​​см, поэтому десерт довольно быстро запечется и схватится равномерно.

9.Выравниваем все ложкой.

10. Запекать запеканку можно в электрической, газовой духовке или мультиварке. Кстати, вот пошаговый рецепт творожной запеканки с яблоками в мультиварке.

Как и любое другое тесто, мы ставим его в предварительно разогретую духовку. Так запеканка пропечется равномерно и станет более пушистой. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут. Во время выпекания не открывайте духовку и не отпускайте огонь, чтобы пирог не осел.В мультиварке десерт готовится 1 час по программе «Выпечка». Проверяем после появления характерного румянца верха и волшебного запаха творога, протыкая выпечку зубочисткой. Если на зубочистке не осталось следов теста, духовку можно выключить. Приготовленную запеканку оставить на несколько минут на открытой, выключенной духовке, чтобы она меньше потела и осела.

11. Осторожно извлеките из формы, когда она немного остынет.Проверяем, насколько хорошо отрывается от стен, затем наклоняем или переворачиваем форму над тарелкой. В мгновение ока запеканка выскакивает из формы, и ее можно переворачивать обратно. Осталось только приручить сахарной пудрой и украсить по вкусу.

Вкусная нежная творожная запеканка в духовке готова. Приятного аппетита! Подавать к чаю, кофе, какао, горячему молоку как на завтрак, так и на ужин. Такой творожный десерт кушают даже те дети, которые не любят сырого творога.Врачи рекомендуют подавать творожную выпечку со свежими фруктами или ягодами (у меня на фото свежая тертая малина с сахаром). А малышам полезнее будет есть десерт без корочки, его легко срезать.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Как приготовить запеканку с творогом и манкой

Наверняка многие из вас, дети, отказываются есть ни творог, ни манную кашу.Попробуем совместить эти два блюда и, о чудо! Ваш ребенок с удовольствием его съест, а название этого волшебного блюда — творожно-манная запеканка. Попробуйте испечь его один раз, и вопрос с завтраком для вашего ребенка будет решен раз и навсегда.

Как приготовить манную творожную запеканку?

Основные ингредиенты этого блюда — творог и, конечно же, манная крупа. Творог желательно перетереть через сито или пропустить через мясорубку, тогда ваше блюдо получится очень нежным и воздушным.Смешав все ингредиенты, отправьте запеканку в духовку и примерно через час ваш следующий кулинарный шедевр будет готов. При желании творожно-манную запеканку можно полить вареньем, тогда ваш ребенок будет есть ее с еще большим удовольствием.

Творожная запеканка из манной крупы — рецепт

Рецепт этого блюда настолько прост, что его можно приготовить вечером, даже когда вы устали, а утром разогреть на завтрак.

Состав:

  • манная крупа — 5 ст.ложки;
  • творог — 400 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • сметана — 120 г;
  • сода гашеная уксусная — 1 ч.

Препарат

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, яйцом и сметаной, затем всыпать манную крупу. Хорошо перемешать все ингредиенты, добавить гашеную соду и выложить массу в смазанную маслом форму для запекания. Запеканка из мано-творога готовится примерно 25-30 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Творожно-манная запеканка в мультиварке

Если у вас есть в наличии мультиварка, то можно обойтись без духовки и приготовить в ней запеканку. А установив таймер, вы можете быть уверены, что ваше блюдо не пригорит.

Состав:

  • манная крупа — 1 мультистакан;
  • творог — 400 г;
  • яиц — 5 шт .;
  • кефир — 2 мультистакана;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • повидло — 3-4 ст.ложки.

Препарат

Желток отделить от белка (только одно яйцо), остальные яйца и белок смешать с творогом, сахаром, кефиром и манкой. Перелить творожную массу в мультиварку, взбить желток и залить им творожно-манную запеканку. Устанавливаем режим «Выпечка» и таймер на 50 минут. Запеканку из манной крупы с творогом можно подавать со сметаной или вареньем.

Творожно-манная запеканка со свежими ягодами

Летом, когда на полках много ягод, можно добавлять их в запеканку.Блюдо непременно понравится не только детям, но и взрослым с большим аппетитом.

Состав:

  • манная крупа — 6 ст. ложки;
  • творог — 650 г;
  • яиц — 4 шт .;
  • сахар — 5 ст. ложки;
  • ваниль — 1 ч.
  • масло сливочное — 110 г;
  • сахарная пудра — 2 ст. ложки;
  • ягод свежих — 1 стакан;
  • повидло — 3-4 ст. ложки.

Препарат

Творог перетираем через сито, смешиваем с яйцом, сахаром, манкой и ванилью.Сливочное масло растопить, дать немного остыть и добавить к творожной массе. Хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Ягоды перебираем, промываем проточной водой, сушим и кладем поверх творожной массы. Для ягод можно использовать клубнику, малину, ежевику, чернику. Если клубника крупная, то ее лучше нарезать кусочками. Творожную запеканку присыпать сахарной пудрой и поставить в духовку на 45-50 минут (200 градусов). Проверяем готовность спичкой.Вы можете подавать запеканку на завтрак, добавив ее.

Для тех, кто не любит, есть творог в чистом виде, но понимает необходимость регулярно употреблять этот продукт, творожная запеканка в духовке станет отличным решением. Нежная выпечка с разнообразными добавками понравится и взрослым, и детям. Осталось только выбрать наиболее подходящий для себя рецепт из представленных ниже вариантов.

Классический рецепт творожной запеканки в духовке

Самый простой рецепт рассмотренного угощения предполагает использование минимум продуктов.Это: 1,5 стандартных пачки творога, полстакана жирной сметаны, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст. сахар и столько же манной крупы, щепотка соли.

  1. Сметану тщательно перемешать с манкой и настаивать четверть часа. За это время манная крупа должна хорошо набухнуть.
  2. В блендере творог, соль, разрыхлитель и манную крупу превращают в однородную густую пасту.
  3. Яйца и сахар взбиваем в отдельной миске до получения устойчивой пены.
  4. Творожная смесь осторожно перемешивается со сладкой яичной массой лопаткой. При этом пена не должна слишком сильно осыпаться.
  5. Блюдо запекается в смазанном жиром виде и поливается манкой в ​​течение 45 минут. При этом духовка нагревается до 180 градусов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера формы.

Подается горячая выпечка со сладкой сметаной.

Как в детском саду

Многие взрослые гурманы сегодня ностальгируют по сладкому блюду из детского сада — нежной творожной запеканке с изюмом.Вы можете легко приготовить это дома. Для этого возьмите: 300 г домашнего жирного творога по 4 столовые ложки. сахарный песок и манная крупа, полстакана сметаны, 8 г разрыхлителя, щепотка соли и ванилина, 120 г изюма.

  1. Изюм тщательно промывают проточной водой и заливают кипятком. Сухофрукты принимают без косточек.
  2. Сметану смешать с манкой и дать настояться.
  3. Яйца хорошо взбить с сахаром и солью.
  4. Все ингредиенты рецепта смешиваются в однородную массу. Вы можете использовать блендер на низкой скорости.
  5. Смесь выкладывается на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекается 45 минут в предварительно разогретой духовке.

Готовая творожная запеканка как в детском саду хорошо сочетается со сгущенкой.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы лакомство получилось пышным, в процессе его приготовления нужно использовать соду, гашеную уксусом.Помимо творога (2 столовых ложки натурального домашнего продукта) вам также понадобятся: 90 г сахарного песка, яйцо, щепотка соли, кусочек сливочного масла, 4 столовые ложки. манная крупа, пакетик ванилина. Соды будет достаточно 1 ч.

  1. Изюм залить кипятком.
  2. Творог превращается в однородную массу с помощью блендера.
  3. Яйцо с сахаром взбивают отдельно, затем смешивают с творогом.
  4. Сода гасится уксусом и добавляется в тесто вместе с ванилью, солью, манной крупой и маслом.
  5. Пышную творожную запеканку готовят с манкой в ​​течение 40 минут, пока на ее поверхности не появится аппетитная корочка.

Для такой посуды лучше выбирать форму с высокими бортиками.

С добавлением изюма

Еще горячую запеканку с изюмом залить сливками из сметаны, сахара и мака. Это сделает выпечку еще более вкусной. Для его приготовления используют: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст.манная крупа, 1 ст. изюм, щепотка соли.

  1. Изюм промывают, заливают кипятком и оставляют набухать.
  2. Желтки тщательно отделяют от белков. Белки удаляются на морозе.
  3. Творог пропускают через сито. В блендере молочный продукт не взбивается, чтобы из него не вышла лишняя жидкость.
  4. Готовый творог смешать с сахаром и манкой.
  5. Холодные белки вместе с солью взбиваются в прохладную пену.Затем вместе с желтками их отправляют в творожную массу.
  6. После тщательного перемешивания он должен стать однородным.
  7. Изюм откидывают в дуршлаг для удаления излишков жидкости и добавляют в тесто.
  8. После очередного перемешивания массу помещают в смазанную маслом форму и оставляют в покое на полчаса.
  9. Выпекать 35 минут.

Проще всего проверить готовность блюда тонкой деревянной палочкой.

Без муки и манной крупы

Сладкую вкусную запеканку с творогом можно приготовить даже без грамма манной или пшеничной муки.Для этого возьмите: 4 яйца, 170 г сметаны средней жирности, 2 ст. картофельный крахмал, 4 столовые ложки сахара, горсть овсяных хлопьев. Творога хватит на 600-650 грамм.

  1. Творог превращается в однородную массу без комков с помощью блендера. Если такого приспособления нет, необходимо тщательно размять вилкой.
  2. В творог добавляют сметану, овсянку, крахмал и сахар, после чего компоненты тщательно перемешивают.
  3. Желтки отделяют от белков и взбивают отдельно друг от друга.Получившиеся пышные массы аккуратно вводим в творог.
  4. Лакомство запекается в смазанной отрывной форме 50 минут.

Чтобы аппетитная корочка запеканки не лопнула, ее лучше поставить в холодную духовку и только потом начинать нагрев.

Творожная запеканка Sissy

Нежнейшая воздушная основа делает лакомство больше похожим на десерт. При этом готовится блюдо очень легко и быстро. К обязательным компонентам относятся: 2/3 ст.манки, 550 г творога, полстакана жирного кефира и столько же сахара, полпачки сливочного масла, 2/3 ч. сода, щепотка соли и ваниль.

  1. Масло растапливают на водяной бане или в микроволновой печи. В него добавляют творог и все компоненты.
  2. Сначала массу нужно хорошенько вымешать ложкой, а затем продолжить процесс миксером.
  3. Тесто оставляют не менее чем на 40 минут для набухания манной крупы, после чего она переходит в форму, смазанную любым жиром.
  4. Запеканка готовится в духовке 35 минут.

Выпечка подается с любым ягодным вареньем.

Десерт с бананами

Фрукты для этого блюда лучше брать мягкие спелые, но без черноты. Кроме бананов (2 шт.), Использовали: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла по 3 столовые ложки. манная крупа и сахар, полстакана молока, 120 г сметаны средней жирности, соль.

  1. Творог слегка подсаливают и перетирают через сито.
  2. Молоко в кастрюле нагревается, после чего тонкой струйкой вливается манная крупа. Массу необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Смесь не должна закипать. Держится на минимальном огне 7-10 минут.
  3. Белки двух яиц отделяются от желтков, которые смешиваются с тертым творогом.
  4. При постоянном помешивании в творожную массу вводят горячую манную крупу и 2 ст. гранулированый сахар.
  5. Бананы нарезать небольшими ломтиками и добавить в тесто.
  6. Наконец, в смесь вводят хорошо взбитые белки, после чего ее осторожно перемешивают.
  7. Сметана сочетается с сахаром и яйцом. Полученной начинкой заливается выложенная в смазанном виде будущая запеканка.
  8. Бананово-творожная основа готовится за 40 минут.

По истечении указанного времени оставить блюдо в открытой духовке на 10-15 минут.

Рецепт диетического приготовления

Творожную запеканку можно есть даже во время диеты.Конечно, в этом случае вам понадобятся специальные ингредиенты: пачка нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

  1. В одной посуде взбивают яйца миксером, в другой творог смешивают с кефиром.
  2. Обе массы соединяют, добавляют к ним мед и мелко нарезанное яблоко.
  3. Лакомство выпекается 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Подается диетическое блюдо с пюре из свежих фруктов и ягод

Зебра — воздушная творожная запеканка с какао

В этом восхитительном творожно-шоколадном десерте нет муки.Его заменяют манной крупой (4 столовые ложки). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст. какао, щепотка соли и ванилин.

  1. Творог толченый с сахарным песком. Вы можете пропустить его через мелкое сито.
  2. В полученную массу по вкусу добавляют ванилин, яйца и мелкую соль. Ингредиенты слегка взбиваем миксером.
  3. Осталось влить молоко и добавить манку.
  4. После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части.В один из них добавляют какао.
  5. Темное и светлое тесто поочередно выливают в смазанную маслом форму. Это сделает запеканку аппетитной и притягательной для глаз.
  6. В конце цвета слегка перемешиваем зубочисткой. На поверхности угощения будет создан оригинальный узор.
  7. Выпекается при 170 градусах около получаса.

Выпечка декорирована тертым шоколадом.

Рецепт творожного пирога или мексиканской кухни

По консистенции правильно приготовленное лакомство будет напоминать зефир.Творог здесь совсем не чувствуется, хотя его берут в количестве не менее 450 грамм. И, кроме него: банка сгущенки, большая ложка лимонного сока, 3 больших яйца, 1 маленькая ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших столовых ложек молока, 1 / 3 ст. гранулированый сахар.

  1. Яйца взбивают специальной насадкой блендера или миксера в крепкую пену. В процессе в массу вводят творог, сгущенку, крахмал, ванилин, сок лимона.К остальным ингредиентам добавляется цедра после окончания взбивания.
  2. В огнеупорной посуде растапливают масло, отправляют в него сахар. Как только масса начинает темнеть, емкость поднимается над огнем. Молоко вливается в сахар и масло. Держите чашу над горелкой, пока песок полностью не растворится.
  3. Форма с высокими бортиками смазывается маслом и слегка присыпается сахаром. В нее вливается карамель, полученная на втором этапе, а сверху выкладывается творожная масса.
  4. Выпекать 45 минут при 170 градусах.

Перед подачей запеканку переворачивают карамелью вверх дном.

Творожная запеканка с яблоками

Лучше использовать домашний творог, а плоды кислые.

Понадобится 450 г творожной массы, 230 г сметаны средней жирности, 1 ст. манки, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст. сахар, 2 ст. крахмал.

  1. Творог тщательно перемешать со сметаной до нежной однородной консистенции.
  2. В массу добавляют манную крупу, картофельный крахмал и сахар. Смешанные ингредиенты будут настаиваться около 15 минут, пока манная крупа не набухнет.
  3. Желтки отделяются от белков и добавляются в остальную пищу.
  4. Белки взбиваются до густых пиков.
  5. Изюм промыть и запарить кипятком, а яблоки мелко нарезать. Подготовленные ингредиенты замешивают в тесто.
  6. Осталось добавить взбитые яичные белки.
  7. Тесто выливают в смазанную маслом форму.
  8. Блюдо готовится сначала полчаса при 180 градусах, затем 20 минут при 150 градусах.

Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для человеческого организма полезных веществ — кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. очень просторно. Манная крупа заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и невысокой.Творог полезен и детям, и беременным. Запеканка одна из самых вкусных, которая нравится практически всем. Идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка полезнее и диетичнее, чем сырники, обжаренные в масле.

Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него вам потребуется:

  • 400 г творога;
  • сахар ванильный по вкусу;
  • 120 г жирной сметаны;
  • соль;
  • манная крупа и сахар равные части — по 3 столовые ложки;
  • пол чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
  2. Всыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Это поможет выпечке хорошо подняться и получится воздушной.
  3. Добавьте яйца, не отделяя желтки от желтков.
  4. Добавьте сметану.
  5. Взбить все вместе блендером, чтобы в твороге не осталось крупных зерен. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают через сито.
  6. Манная крупа засыпается в тесто, это делается только после смешивания ингредиентов в блендере.
  7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после варки запеканку было легко достать.
  8. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

Творожно-манная запеканка получается красивой и поджаренной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный обед или стать нежным десертом.Манная крупа добавляет блеска выпечке. Вариаций рецептов огромное количество, но часто хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

  • 120 г манной крупы;
  • 450 г творога;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 120 мл молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 80 г изюма;
  • соль.

Процесс приготовления:


В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы убедиться, что запеканка готова.Выпечка будет хорошо держать форму, не рассыпаться и не рассыпаться.

В духовке нет яиц

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более сочный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуется:

  • 400 г творога;
  • 4 большие ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • соль;
  • пол чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:


После запекания блюдо смазывают сливочным маслом. Он впитывается через корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Творожная запеканка из манной крупы ароматна и питательна, и вы можете добавлять различные ингредиенты, например яблоки, для разнообразия.Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

  • полкилограмма творога;
  • 2 яйца;
  • 4 большие ложки сахарного песка;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2 — 3 столовые ложки манной крупы;
  • соль;
  • ванилин;
  • 4 средних яблока;
  • 2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:


Банановая запеканка

Творожная запеканка с бананом и манкой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет — использовать достаточно спелые, но не перезрелые бананы. Для приготовления необходимо:

  • творог 300 г;
  • 2 яйца;
  • 2 банана;
  • 2 большие ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:


Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо.Напоминает нежный пирог. Вкус творога практически не ощущается, некоторые даже не задумаются о его наличии в рецепте. Для приготовления необходимо взять:

  • 350 г творога;
  • 3 больших ложки сахара;
  • 3 большие ложки манной крупы;
  • 5 столовых ложек жирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • разрыхлитель;
  • сахар ванильный.

Процесс приготовления:


Этот нежный десерт можно есть как горячим, так и холодным.Также для сервировки его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыква

Тыквенная запеканка с творогом и манкой — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, да еще и с творогом, просто неоценима. Для рецепта потребуется:

  • 470 г мякоти тыквы;
  • 170 г сахара;
  • 80 г манной крупы;
  • 220 г творога;
  • кусок сливочного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезается небольшими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, наполненную водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
  2. Слить воду, отправить тыкву в блендер.
  3. Молоко влить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать манную крупу в молоко, затем кашу охладить.
  4. Тыквенное пюре смешать с кашей, всыпать сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
  5. Выложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
  6. Выпекайте при температуре 170 градусов 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется придерживаться таких правил:


Если следовать этим правилам для приготовления вкусной запеканки, она получится особенной, станет вкусное дополнение к любому столу, удивит отменным вкусом.

  1. Творог — основа рецепта.Лучше выбирать домашний продукт. То же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
  2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то это займет много времени, пока не сформируется устойчивая пена. Так получается пышная творожная запеканка с манкой.
  3. Если нужен ответ на вопрос, чем заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манкой, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпеканию.
  4. Если добавить в выпечку не сырую, а вареную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с отварной манкой не осядет даже после полного остывания.
  5. Температурный режим в духовке не должен быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это наиболее подходящая температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не пригорит, а верхний не останется влажным.

В мультиварке

Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке необходимы следующие компоненты:

  • 430 г творога;
  • 270 мл кефира;
  • стакан манной крупы;
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль.

Процесс приготовления:


Рецепт диетического приготовления

Диетическая творожная запеканка содержит только нежирные и непитательные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления потребуется:

  • 220 г творога 0% жирности;
  • два яйца;
  • полстакана кефира;
  • 3 большие ложки манной крупы;
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с заменителем сахара, залить кефиром с манкой и перемешать.
  2. Теперь кладем творог, разминаем вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
  3. Накройте форму пергаментной бумагой, установите программу выпечки на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манкой — нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не используйте для приготовления черствые продукты, они придадут выпечке кисло-горьковатый привкус. Рецепт в любой вариации прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Когда творог остается в холодильнике, его, несомненно, лучше всего использовать для приготовления с манной крупой и сметаной. Эта нежная запеканка внешне напоминает пирог, и только в разбитом виде можно увидеть нежную консистенцию мякоти, где основные компоненты будут из творога и манной крупы.

Для придания творожной запеканке с манкой и сметаной легкой кислинки желательно дополнить ее мелкими вкраплениями понравившихся вам ягод. Только если они замороженные, то необходимо их немного разморозить, чтобы они не давали сырости в готовом продукте.Съела ягоды черной смородины и оранжевую рябину.

Рецепт творога с манкой и сметаной уже апробирован на практике, поэтому за подлинность этого рецепта я могу поручиться с головой. На выходе творожная запеканка получается воздушной, ароматной и очень вкусной.

В состав входят самые простые продукты, поэтому о расходах можно не беспокоиться: нежирный творог, сахар, манная крупа, яйцо, сметана и некоторые вкусовые добавки и разрыхлитель.

Творожную запеканку можно подавать с манкой со сгущенкой, сладким соусом, абрикосовым джемом или с тем, что любят ваши дети.

По рецептуре творожную запеканку с манкой и сметаной готовим так:

1. Подготовьте все ингредиенты, которые входят в творожную запеканку.


Приготовление компонентов творожной запеканки из манки со сметаной

2. Посмотри на манку, чтобы не было примесей, затем всыпать сметану.


Добавить сметану в манную крупу для творожной запеканки со сметаной

3. Тщательно перемешать и дать набухнуть. Достаточно 30-40 минут.


Перемешать манную крупу и сметану.

4. В отдельной миске смешать 350 г творога с яйцом и сахарным песком, ванилью, разрыхлителем и солью.


Творог соединить с яйцом, сахаром, ванилью, разрыхлителем и солью.

5. Далее с помощью домашнего помощника () превратить приготовленную смесь в однородную массу на одну минуту.Некоторые кулинары советуют сильно взбивать творожную массу, так как готовый продукт быстро потеряет великолепие.


Смешать творожную массу в блендере.

6. Через полчаса манная крупа набухла, увеличилась в объеме и впитала сметану, теперь добавьте к ней творожную массу и тщательно перемешайте ложкой или венчиком. Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной должно напоминать по консистенции густую сметану. Так и должно быть.

Теперь принимаем удобную форму.У меня есть круглая силиконовая форма в металлической корзине и с ручками — что очень удобно, когда тесто жидкое, а также ставить в духовку и вынимать обратно. Смазать растительным маслом, бока тоже посыпать сырой манкой и равномерно распределить тесто по всей форме.


Готовое творожное тесто выкладываем в силиконовую форму

7. Сверху кладем россыпь ягод и ставим в разогретую духовку до температуры 180 С. Время выпекания один час или 50 минут, все зависит от вашего техника.


Украшаем верх творожным тестом для творожной запеканки с ягодами

8. Вынимаем творожную запеканку с манкой и прикидываем, немного остужаем, режем, украшаем и съедаем по желанию.


Творожная запеканка с манкой и сметаной

9. Нарезать и съесть.


Творожная запеканка с манкой и сметаной

Состав:

  • творог — 350 грамм;
  • манная крупа — 3,5 столовых ложки;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сахар — 3-3.5 столовых ложек;
  • сметана — 5,5-6 столовых ложек;
  • разрыхлитель — одна чайная ложка:
  • сахар ванильный — 1/2 чайной ложки;
  • масло растительное — по необходимости;
  • ягод — по желанию;
  • соль — 2 щепотки.

Простая творожная выпечка с сухофруктами станет отличным вариантом для сытного завтрака. Манная крупа в готовом блюде совсем не чувствуется, творожная запеканка получается нежной, сочной, точно такой же, как на грядке.

Состав:

  • Домашний творог 500 грамм;
  • 2 куриных яйца;
  • 75 грамм сахара;
  • 150 мл молока;
  • 75 манная крупа;
  • 85 грамм светлого изюма;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • ванилин или ванильный сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления нежной запеканки:

  1. Для начала нужно хорошо промыть изюм. На этом этапе следует включить духовку и разогреть ее до 180 С.
  2. Подготовленные сухофрукты залейте кипятком и дайте набухнуть 10 минут. По истечении указанного времени воду слейте: сухофрукты полностью готовы к дальнейшему употреблению. Слегка просушите изюм или курагу бумажным полотенцем.
  3. Залейте манную крупу молоком. Все аккуратно перемешать, следя за тем, чтобы в молочно-манной массе не было комочков. Чтобы процесс набухания манки шел быстрее, можно брать теплое или горячее молоко.
  4. В отдельной миске соединить яйца и необходимое количество сахара, взбить венчиком или миксером до однородной массы.
  5. Добавить в творог взбитую ранее яично-сахарную массу, тщательно перемешать до получения смеси однородной консистенции. Затем смешайте смесь с набухшей манкой и молоком.
  6. Теперь добавляем в творожную массу изюм. Затем нужно снова все тщательно перемешать.
  7. Форму для запекания с высоких сторон смазать сливочным маслом.
  8. Подготовленную массу с творогом, манкой и сухофруктами переложить в форму, поверхность аккуратно разровнять лопаткой.
  9. Запеканку нужно запекать в духовке 40 минут, пока она не подрумянится.

В этой запеканке изюм можно заменить курагой или цукатами.

Десерт можно подавать как в горячем, так и в холодном виде со сладко-сливочным соусом, джемом, йогуртом, медом или сметаной.

Творожная запеканка диетическая с манкой без муки

Творожную запеканку могут приготовить даже те, кто соблюдает диету. Этот рецепт невероятно прост.

Состав:

  • 150 г нежирного творога;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 мл кефира обезжиренного;
  • 90 грамм манной крупы;
  • 50 грамм сахара;
  • 6 грамм пищевой соды;
  • 3 грамма соли;
  • 50 грамм сушеной клюквы;
  • ванилин.

Диетический процесс выпечки:

  1. Разотрите творог до однородности.
  2. Добавьте сюда соду вместе с кефиром, манкой, ванилью и солью.
  3. Далее яйца взбить с необходимым количеством сахара и соединить с приготовленной творожной смесью.
  4. Все перемешать до однородной массы. Пусть манная смесь немного набухнет. Это займет около 20 минут.
  5. Затем добавить сушеную клюкву и перемешать. В подготовленную форму выложить ароматную и очень аппетитную массу, отправить запекаться при 180 градусах.Десерт подрумянится за 35 минут.
  6. Вынуть приготовленную запеканку и поставить в холодильник. В духовке выпечка немного приподнимется, а после остывания немного осядет, как и положено.
  7. После полного остывания десерт можно вынуть из формы, аккуратно перевернув его на большом блюде. Перед подачей творожное лакомство можно нарезать порционными кусочками, так будет удобно разложить по тарелкам.

Нежирный творог можно заменить нежирным.В любом случае запеканка получится как вкусной, так и очень нежной, пористой.

  1. Переложите творог в миску, тщательно разомните вилкой. После этого нужно добавить к манке сахар.
  2. Яйца взбить венчиком, добавить в творог.
  3. Добавьте мягкое сливочное масло, пищевую соду. Сода поможет подняться творожной массе, что придаст готовому десерту воздушность. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Перелейте приготовленную смесь в стеклянную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте крышкой.При приготовлении в закрытой посуде запеканка сохранит сочность и мягкость.
  5. Поместите творожную смесь в микроволновую печь. Десерт готовится за 8 минут при мощности 800 Вт. Чтобы узнать, сколько времени потребуется на приготовление запеканки в микроволновой печи, см. Инструкцию к кухонному прибору.

Подать десерт на стол можно со сметаной или медом, будет вкусно.

Творожная запеканка с манкой и маком в мультиварке

Используя необычный рецепт запеканки с маком, вы сможете создать вкусный десерт для всей семьи.

Состав:

  • Творог 500 грамм;
  • 2 грамма ванильного сахара;
  • пару куриных яиц;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм манной крупы;
  • 75 грамм жирной сметаны;
  • 70 грамм мака;
  • 5 грамм разрыхлителя;
  • 15 грамм сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала переложите в миску необходимое количество творога, разбейте там яйца.Все тщательно перемешать до однородной массы.
  2. Добавить ванильный сахар, хорошо перемешать творожную смесь.
  3. Теперь пора добавить манную крупу. Если консистенция теста слегка жидкая, это нормально. При этом манная крупа набухнет, тем самым «загустев» готовую массу перед запеканием. Добавить необходимое количество разрыхлителя, перемешать. Если разрыхлителя под рукой нет, можно его вообще не добавлять, только учтите, что выпечка не получится такой воздушной.
  4. Завершающим этапом приготовления теста будет добавление семян мака.Все хорошо перемешать, это необходимо, чтобы мак в творожной смеси равномерно распределился.
  5. Переложить творожно-маковую массу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
  6. Выровняйте тесто силиконовой лопаткой и поместите емкость внутрь мультиварки. Выберите программу выпечки, запрограммируйте таймер на 60 минут. Открывать мультиварку можно только после окончания программы.
  7. Приготовленную запеканку охладить в миске, затем аккуратно выложить на блюдо.

Десерт можно украсить по своему желанию фруктами, сахарной пудрой, какао или молотой корицей. Калорийность запеканки — 234 ккал на 100 грамм.

Творожная запеканка с манкой и изюмом (видео)

Разнообразие представленных способов приготовления запеканок поможет каждой хозяйке выбрать то, что придется по вкусу каждому члену семьи. Приятного приготовления!

ингредиентов, пошаговый рецепт с фото, нюансами и секретами приготовления.Запеканка из творога, творожной массы, сметаны и винограда. Пудинг Чизкейк рецепт запеканки в духовке

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, сбрызнутой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но точно не откажутся от него в виде запеканки. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз вы получаете блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки большое влияние оказывает творог. Лучше отказаться от продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит название «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности».Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.


Состав:

  • творог — 400 грамм;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки;
  • манная крупа — 2 ложки;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • яйцо — 2 штуки;
  • немного ванилина для вкуса;
  • Масло растительное
  • (понадобится для смазки формы).

Приготовление:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться ручным блендером. Если творог мягкий, то вилкой легко доводится до нужной консистенции.


Яйца взбить в отдельную миску. На них выложить сахарный песок. Взбить смесь до плотной пены.


Перелейте его в творог. Добавить манку, ванилин и сметану. Все хорошо перемешать. Лучше всего с миксером.


Смажьте бока и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не приставал к его стенкам, дополнительно присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. На приготовление запеканки уходит от 40 до 45 минут.



При подаче порционные кусочки полить сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так.Это все еще оказывается достаточно сладким.


Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получалась пышной и воздушной одновременно. Его всегда подавали со сладкой подливкой.


Состав:

  • творог — 500 грамм;
  • манная крупа — 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок — 50 грамм;
  • изюм на пару — 40 грамм;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • сметана — 30 грамм;
  • ваниль для ароматизатора.

Приготовление:

  1. Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал кремообразным по консистенции.
  2. Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
  3. Взбить протеин в крепкую пену. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
  4. Добавьте туда изюм, приготовленный на пару.
  5. Выложить творог в смазанную маслом и посыпанную гренками форму. Разгладить верх и смазать сметаной.
  6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденным, чтобы можно было почувствовать вкус, и полить сладким молочным соусом. Вы найдете рецепт ниже.

Классическая творожная запеканка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой. При подаче его можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.


Состав:

  • творог — 200 грамм;
  • сахарный песок — 40 грамм;
  • манная крупа — 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • сметана — 35 грамм.

Приготовление:

  1. Вылить яйцо в глубокую миску и добавить сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Творог натереть и смешать с яично-сахарной смесью.
  3. Вмешайте смесь. Добавьте сметану, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешайте.
  4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовьте запеканку в разогретой до +190 градусов духовке, пока верх не подрумянится.Подавать в горячем виде порциями с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается одновременно мягкой и воздушной. Крупу нужно сначала запарить с водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.


Состав:

  • творог — 550 грамм;
  • изюм — 1/3 стакана;
  • яиц — 2 штуки;
  • соль по вкусу;
  • сметана — 100 мл;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки;
  • крупа манная — 4 ст.

Приготовление:

  1. Яйца разбить в миску, посолить и начать взбивать, добавляя к ним немного сахара.
  2. Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
  3. Протрите творог через сито до однородной массы. Сначала смешайте его со смесью яиц и сахара, а затем добавьте остальные ингредиенты.

Готовьте запеканку 40 минут при 180 градусах. Духовку необходимо предварительно разогреть.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкусную творожную запеканку с абрикосами и без манки.


Состав:

  • творог — 1 кг;
  • яиц — 3 штуки;
  • сахарный песок — 2/3 стакана;
  • мука / крахмал — 3 столовые ложки;
  • джем абрикосовый — 150 грамм.

Приготовление:

  1. Творог соединить с сахарным песком и мукой.
  2. Отделить желтки от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить всю норму варенья.
  3. Белки взбить до плотной пены и добавить в творожную массу.

Готовить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте порциями и можете пригласить к столу домашние. При желании полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки посвящен всем сладостям, соблюдающим диету. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.


Состав:

  • творог нежирный — 360 грамм;
  • отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
  • яблоко — 1 штука;
  • мед — 1 ложка;
  • йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
  • яиц — 2 шт.

Приготовление:

  1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
  2. Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
  3. Добавьте в массу остальные ингредиенты — мед, яйца.
  4. Перемешайте и переложите в форму для запекания, смазанную маслом. Смажьте сверху йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет воздушной и сладкой.При запекании он немного поднимается и детям это очень нравится.


Состав:

  • творог — 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир / сметана — 50 мл;
  • ванилин — на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода — ½ части чайной ложки без горки;
  • масло сливочное — 50 грамм;
  • манная крупа — 130 грамм.

Приготовление:

  1. Налейте немного теплой воды на манную крупу и дайте ей набухнуть.
  2. Растопить масло. Влить в него кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
  3. Постепенно добавьте творог, помешивая вилкой. Когда он полностью ляжет, воспользуйтесь миксером.
  4. Положите набухшую манку в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
  5. Переложите творог на смазанную маслом сковороду и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов 40 минут.

При подаче на стол ломтики можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.


Состав:

  • молоко — 250 мл;
  • мука — 10 грамм;
  • масло сливочное — 10 грамм;
  • сахарный песок — 30 грамм;
  • ванилин по вкусу.

Приготовление:

  1. Растопите масло в кастрюле на минимальном огне во избежание пригорания.
  2. Насыпьте муку, перемешайте и обжарьте 1 минуту.
  3. Начать вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать тонкости:

  • Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть резкими.
  • Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить излишки сока, и запеканка приобретет желаемую консистенцию по плотности.
  • Яйца нельзя класть целиком. Отдельно взбейте белки с добавлением соли, чтобы образовалась крепкая пена. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Необязательно делать слой творога слишком толстым. Иначе он плохо пропечется.
  • Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
  • Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала. Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
  • Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он сидит, тем лучше.
  • Если нужно увеличить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до встречи новых рецептов!

Творожная запеканка с изюмом — очень простой десерт, который просто невозможно испортить.Изначально вкусную творожную массу необходимо смешать с простыми и доступными ингредиентами и запечь в духовке. Получится интереснее и вкуснее, если в творожную массу дополнительно бросить курагу, финики, цукаты. Молотая корица и ванильный сахар сделают десерт не только вкусным, но и ароматным.

Состав

  • Творожная масса 300 г с изюмом
  • 2 горсти цукатов
  • 1 куриное яйцо
  • 4 ст.л. манная крупа
  • 3 ст. л. сметана
  • 2 ст. л. масло растительное
  • 2 щепотки соли
  • 3 щепотки молотой корицы (по желанию)

Препарат


1. Первый шаг — отмерить все ингредиенты. Для этого удобно использовать кулинарные электронные весы или использовать обычный прием (столовые ложки). Если цукаты слишком сухие, можно залить их горячей водой на 15-20 минут.


2. Перелейте манную крупу в глубокую миску.Вбейте туда куриное яйцо, обязательно свежее.


3. Теперь переложите сметану в миску, желательно нежирную. Начните все перемешивать венчиком.


4. Перемешивать пару минут до получения гладкой вязкой массы. На этом этапе можно дать постоять минут 10, чтобы манная крупа набухла.


5. Переложите творог и изюм в миску. Поскольку он, скорее всего, достаточно сладкий, дополнительный сахар не требуется.


6.Теперь добавьте немного соли, молотой корицы (по желанию), цукатов. Все перемешать — можно попробовать творожную массу для запеканки, вдруг она недостаточно сладкая.


7. Застелить форму для запекания фольгой или маслом. Переложить в него творожную массу и разровнять. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-35 минут — ориентируйтесь на состояние и цвет верхнего слоя.


8. Дайте приготовленной запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, залить сметанным соусом или топпингом.

Творожная запеканка — отличное сытное диетическое блюдо, которое отлично подходит для завтрака или легкого ужина. Кроме того, творожная запеканка великолепна в охлажденном виде, а это значит, что вы можете брать ее с собой на работу в контейнере. Предлагаем вашему вниманию пять удивительных рецептов творожной запеканки с изюмом, чтобы вы могли выбрать рецепт по своему вкусу.

Творожная запеканка с изюмом в духовке

Порций — 8

Время приготовления — 1 час

Нежная творожная запеканка с ароматом ванили.Вкусно, сытно и нежно — никто не устоит. Отличный выбор для завтрака для детей и взрослых. Попытайся!

60 минут Уплотнение

Пышная творожная запеканка


Пышная творожная запеканка, нежная и легкая, как пух. Приготовить эту чудесную запеканку очень просто, однако она мгновенно слетает с блюда. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте свою семью!

Состав:

  • Творог (жирный) — 500 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Молоко — 50 мл.
  • Манная крупа — 2-3 столовые ложки
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Ванилин — 0,5 пакетика
  • Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления запеканок выбирайте качественный жирный (5% и более) творог. Вымойте изюм в проточной воде и замочите в горячей воде, пока делаете «тесто».
  2. Творог положить в чашу блендера, отправить туда яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар.Влейте манку и влейте молоко. Взбейте смесь в блендере до получения однородной массы; смесь должна быть нежной и нежной.
  3. Изюм слить, немного отжать, положить творожную смесь и перемешать. Тесто для запеканки нужно слегка настаивать, чтобы манная крупа набухла.
  4. Включите духовку на 180 градусов и поставьте блюдо, в котором вы собираетесь готовить творожную запеканку. Когда форма станет горячей, смажьте ее сливочным маслом. После этого присыпьте форму манкой, чтобы запеканка не прилипала к стенкам и дну посуды и имела красивую корочку.
  5. Поместите смесь в форму и разровняйте лопаткой. Поставьте форму для запекания в духовку на 45 минут. Смазать верх запеканки яичным желтком или сметаной можно за 10-15 минут до окончания варки, чтобы запеканка имела красивый румяный верх.
  6. Подавать запеканку слегка охлажденной, со сметаной, молочным соусом и т. Д. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом


Если настроение и немного свободного времени, можно приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — как в детском саду.Дети оценят такое блюдо, а взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Состав:

  • Творог несоленый (жирность 5% и более) — 500 гр.
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Манная крупа — 2-3 столовые ложки
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Молоко — 300 мл.
  • Пшеничная мука — 1 столовая ложка
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Масло сливочное — 30 гр.
  • Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую миску положить творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину пакета ванилина, манную крупу и столовую ложку сметаны. Влейте в смесь около 50 мл молока. Замочите изюм в горячей воде, предварительно ополоснув под проточной водой.
  2. С помощью миксера или блендера смешайте все ингредиенты до получения однородного творожного пюре. Попробуйте сахарную смесь и при необходимости добавьте немного, но учтите, что соус тоже будет сладким.
  3. К этому времени изюм должен немного набухнуть, поэтому слейте жидкость и положите сушеный виноград в творожную смесь. Еще раз тщательно перемешайте и отложите.
  4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте туда блюдо, в котором вы планируете готовить запеканку. Форма должна прогреться. Когда это произойдет, умеренно смажьте форму сливочным маслом. Для этого нужно взять примерно половину приготовленного масла. Далее посыпьте дно и стенки формы манкой, чтобы тесто не прилипало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
  5. Выложите творожную смесь в форму, разгладьте поверхность и запекайте в духовке 45 минут. Пока запеканка готовится, приготовьте для нее соус.
  6. В кастрюле растопить оставшееся масло, а молоко одновременно довести до кипения на медленном огне в кастрюле. Муку просеять в топленое масло и слегка обжарить 1-2 минуты.
  7. В кастрюлю с маслом и мукой влить кипящее молоко, помешивая венчиком, всыпать сахар и ванилин. После этого варить смесь до загустения примерно 10-12 минут на слабом огне.Во время приготовления помешивайте смесь венчиком, пока смесь не станет полностью однородной.
  8. Дайте молочному соусу остыть, и к этому времени запеканка должна успеть. Подавать порционно и слегка остудить, сбрызнув молочным соусом.

Творожная запеканка с изюмом без манки


Не все любят манку в выпечке, так как в ней крупнее муки. Самая нежная запеканка получается, если приготовить ее с мукой вместо манки.Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Состав:

  • Творог (9%) — 0,5 кг.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.
  • Сахар — 2-3 столовые ложки
  • Сливочное масло — 2 гр .
  • Панировочные сухари — 2-3 столовые ложки
  • Сметана (2-25%) — 100 гр.
  • Яйцо куриное — 1-2 шт.
  • Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

  1. Сначала вымойте изюм и замочите его в стакане с горячей чистой водой, чтобы он набух. Заранее просейте пшеничную муку и отделите яичные белки от желтков.
  2. Творог выложить в глубокую посуду, всыпать указанное количество сметаны, всыпать сахар и яичные желтки. Смесь тщательно измельчите с помощью сита или блендера — не беда. Главное, чтобы смесь была кремообразной и абсолютно однородной.
  3. В отдельной миске взбить с пеной яичные белки — они понадобятся вам чуть позже. Постепенно всыпать в творог просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
  4. После этого начните смешивать творог со взбитыми белками, но делать это нужно вручную и очень осторожно. Лучше всего использовать шпатель. В самом конце добавить выжатый изюм и еще раз аккуратно перемешать.
  5. Переверните духовку на 180 градусов и слегка нагрейте сковороду, буквально так, чтобы можно было смазать ее сливочным маслом.Присыпать дно и бока панировочными сухарями и очень аккуратно выложить тесто для запеканки.
  6. Поставьте форму для запекания в духовку, даже если она не полностью разогрета. Нежная запеканка из изюма будет готова примерно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и цедрой лимона в мультиварке


Мультиварка — это во главе всего. Совершенно необходимая вещь для тех хозяйок, которые не уверены в своей духовке и беспокоятся о выпечке.Запеканка, приготовленная в мультиварке, обязательно получится идеальной, без трещин, не сырой и не подгоревшей. Попытайся!

Состав:

  • Творог жирный (7-9%) — 500 гр.
  • Яйцо куриное — 1-2 шт.
  • Манная крупа — 2-3 столовые ложки
  • Сметана — 1 столовая ложка
  • Изюм — 50-70 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Ванилин — 0,5 пакетика
  • Сливочное масло — 15 гр.
  • Разрыхлитель — по инструкции
  • Сахар — 3-4 столовые ложки

Процесс приготовления:

  1. Промойте изюм в проточной воде и замочите в стакане горячей кипяченой воды.Лимон хорошо вымыть и натереть цедру на мелкой терке. Также можно очистить цедру лимона и измельчить ее в специальной чаше блендера.
  2. Выжмите сок из половины лимона с помощью ручной соковыжималки или другого удобного для вас средства. В глубокой миске смешать творог с яйцами, добавить сметану, сахар и ванилин, сок половинки лимона и цедру.
  3. Тщательно взбейте смесь ручным блендером, либо вы можете провести эту процедуру в обычном стационарном блендере или миксере. Добавить в тесто разрыхлитель и снова взбить.
  4. Выдавить лишнюю жидкость из изюма и выложить в тесто для запеканки, хорошо размешать ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режиме «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного масла. Когда масло начнет таять, смажьте миску сливочным маслом и посыпьте манкой, чтобы запеканка стала золотисто-коричневой.
  5. Выложить тесто для запеканки в чашу мультиварки, разгладить лопаткой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора.Когда мультиварка подаст сигнал об окончании программы, блюдо будет готово.
  6. Оставить запеканку в режиме «Тёплая» на 15-20 минут, чтобы она умеренно остыла и ее можно было выложить на блюдо целиком. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а можно украсить соусом или вареньем. Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Творожная запеканка: просто и вкусно! Творожная запеканка многим знакома с детства. Вкусная творожная запеканка готовится намного быстрее любого торта, а вкусная творожная запеканка гораздо полезнее.Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ней гораздо проще приготовить творожную запеканку. Рецепт творожной запеканки есть в том или ином виде в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос, как приготовить запеканку из творога, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца, как приготовить творожную запеканку, он подскажет рецепт кассаты или рецепт творожной запеканки с рикоттой. Француз расскажет, как приготовить творожную запеканку по-французски.Кавказский — как приготовить творожную запеканку Клубан. Американка — как приготовить творожную запеканку.

Не пугайтесь вопросов, как испечь творожную запеканку, как приготовить творожную запеканку и т. Д. Приготовление творожной запеканки, пожалуй, самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки. Для получения воздушной творожной запеканки большое значение имеет качество творога.Творог для запеканок должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе он может всплыть.

Теперь о том, как запечь творожную запеканку. Творожная запеканка готовится быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, муку или манную крупу, фрукты или сухофрукты, сверху промазываем сметаной и запекаем. Это можно сделать в духовке или мультиварке. В духовке творожную запеканку обычно готовят на сковороде. Творожная запеканка также готовится в особой форме. Рецепт простой, но вкусный.В дополнение к ингредиентам, описанным выше, вы можете использовать пасту и сделать творожную запеканку более сытной. Это может быть творожная запеканка с макаронами, творожная запеканка с лапшой. Но если вас интересует простая творожная запеканка, достаточно будет творога, сахара и яиц.

Творожная запеканка с фруктами имеет потрясающий вкус: творожная запеканка с грушей, яблоками, творожная запеканка с малиной, творожная запеканка с клубникой.Но еще чаще творожную запеканку готовят с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в наличии. Эта запеканка из творожной массы понравится вашим детям больше, чем простой творог.

Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто для запеканки более жидким, хорошо взбить миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и нежная творожная запеканка готова. Если вы на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка — рецепт творожной запеканки без муки вам точно подойдет.Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой. Рецепт творожной запеканки без яиц имеет еще меньшую калорийность.

Мы надеемся, что вы найдете у нас подходящий рецепт приготовления творожной запеканки, и вы узнаете, как приготовить творожную запеканку. А если у вас остались вопросы, как приготовить творожную запеканку, ответы на них дадут наш рецепт творожной запеканки с фото (творожная запеканка с фото) и комментарии пользователей.

С детства всем знакомо такое вкусное лакомство, как творожная запеканка. Потом его приготовили для нас наши мамы и бабушки. Это любимое блюдо в детском саду — нам его подавали на завтрак или полдник. И, конечно же, вся семья будет очень счастлива, если вы приготовите на завтрак эту вкуснятину — ароматную и аппетитную, а также полезную. Приготовим вместе такое блюдо, как творожная запеканка, рецепт такого лакомства понравится всем без исключения.

Нежно и быстро

Для приготовления нам нужно подготовить пару двухсотграммовых банок творожной массы, четыре столовых ложки манной крупы, два куриных яйца.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Затем выкладываем смесь в форму для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Сверху лакомство залить сметаной. Запекаем в духовке до готовности — выставляем температуру сто восемьдесят градусов.

Секреты приготовления этого лакомства

1.Время выпекания запеканки зависит от толщины пласта теста. Если слой четыре сантиметра, то выпекать лакомство будет минут сорок. Если слой два сантиметра, то достаточно полчаса испечь эту вкусняшку.

2. Для приготовления запеканок можно использовать любую творожную массу — с изюмом или курагой, шоколадом, клубникой. Жирность здесь не имеет значения.

3. Можно смешивать любой творог.

4. Духовка нагревается до ста восьмидесяти градусов.

5. В процессе приготовления все ингредиенты смешиваются, выкладываются в форму, которая смазывается маслом и присыпается панировочными сухарями, мукой и, возможно, манной крупой.

6. Блендер и миксер станут отличными помощниками в приготовлении этого лакомства — так масса будет однородной, без комков.

Воздушный, без муки и манной крупы

Нам понадобится пол килограмма творожной массы с изюмом, четыре яйца, шесть чайных ложек сахара, по четыре чайных ложки с горкой сметаны и крахмала, ванилин.

Сначала взбиваем венчиком белки, соединяем с творожной массой. Взбить все блендером или миксером. Получается воздушная масса без комков. Добавьте цукаты. Выкладываем тесто в чугунную форму, не забыв предварительно застелить его пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.