Тушеная картошка в мультиварке с ребрышками: Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке

Содержание

Картофель с ребрышками в мультиварке. Картошка с ребрышками тушеная в мультиварке: рецепты

Картошка с ребрышками тушеная послужит отличным обедом или ужином. Готовить такое блюдо можно и на кухонной плите, и в мультиварке. Сегодня мы рассмотрим оба представленных варианта.

Тушеная картошка с копчеными ребрышками на плите

Копченые ребрышки — это отличный ингредиент, который способен не только придать блюду непревзойденный аромат и вкус, но и сделать его очень калорийным и питательным. Такой обед идеально подходит для мужского пола. Поэтому хозяйки очень часто готовят его для своих мужей и взрослых сыновей.

Итак, представленный рецепт тушеных ребрышек с картошкой предусматривает использование:

луковиц крупных — 2 головок;
моркови свежей — 1 шт.;
ребрышек копченых — около 300 г;
картофеля крупного — примерно 5-6 клубней;
соли морской, лаврушки, перца душистого — по усмотрению;
масла подсолнечного — примерно 25 мл;
воды питьевой — не более одного стакана.

Обрабатываем компоненты

Тушеная картошка с копчеными ребрышками на плите готовится довольно быстро. Но прежде чем приступить к термической обработке такого блюда, следует подготовить все компоненты. Луковицы, картофель и морковку очищают от кожуры, а затем крупно шинкуют. Что касается мясного продукта, то его просто споласкивают.

Процесс приготовления

Картошка с ребрышками тушеная готовится на плите поэтапно. Сначала в глубокую кастрюлю вливают немного подсолнечного масла, добавляют луковицы и морковь, а затем хорошенько их обжаривают. После этого к ингредиентам выкладывают копченые ребрышки, листочки лаврушки и картофель. Далее продукты хорошенько перемешивают, солят и перчат. Добавив к ингредиентам немного воды, их накрывают крышкой и тушат на протяжении получаса. За это время картофель и остальные компоненты должны полностью стать мягкими и образовать собой вкусное и наваристое блюдо.

Преподносим к семейному обеду

Как видите, картошка с ребрышками тушеная готовится довольно быстро. После того как ароматное блюдо будет готово, его раскладывают по тарелкам и преподносят к столу. При желании такой вкусный и наваристый обед сдабривают небольшим количеством зеленого лука или укропа. Также к нему преподносят ломтик белого или темного хлеба.

Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке

В мультиварке такое блюдо готовится так же легко и просто, как и на плите. О том, как делается тушеная картошка с копчеными ребрышками, мы рассказали выше. Сейчас же хочется представить вам рецепт простого, но очень вкусного блюда, приготовленного из свежего свиного мяса на косточке.

Итак, нам необходимы:

луковицы крупные сладкие — 2 головки;
морковь свежая — 1 шт.;
ребрышки свиные свежие — около 400 г;
зубки чеснока — 2 шт.;
картофель крупный — примерно 5-6 клубней;
соль морская, лаврушка, перец душистый — применять по усмотрению;
масло подсолнечное — примерно 25 мл;
томаты свежие — 2 крупные шт.;
зелень любая — несколько веточек;
вода питьевая — не более ½ стакана.

Подготавливаем продукты

Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке готовится легко и просто. Для начала необходимо обработать все продукты. Свежее свиное мясо на косточке следует хорошенько сполоснуть, срезать все несъедобные части, а затем высушить при помощи бумажных полотенец. После этого требуется приступить к подготовке овощей.

Морковь, клубни картофеля и сладкие репчатые луковицы тщательно моют, чистят и шинкуют крупными кубиками. Также отдельно споласкивают свежие томаты, ошпаривают их крутым кипятком и снимают кожицу. В дальнейшем помидоры выкладывают в чашу блендера и взбивают на средней скорости. В полученную кашицу добавляют натертые зубки чеснока, хорошенько перемешивают и оставляют в стороне.

Что касается свежей зелени, то ее споласкивают и мелко шинкуют.

Жарка мяса в мультиварке

Чтобы свиные ребрышки (тушеные с картошкой) получились более вкусными и ароматными, их рекомендуется предварительно обжарить. Для этого мясной продукт на косточке выкладывают в чашу устройства и включают режим выпечки. После того как из посуды выпарится весь бульон, в нее вливают немного подсолнечного масла и приступают к жарке. Готовят ребрышки в той же программе («Выпечка») около 20-25 минут. За это время мясо на косточке должно стать немного мягким и покрыться коричневатой корочкой.

После описанных действий к ребрышкам выкладывают морковь и лук. Поперчив и посолив продукты, их обжаривают еще около 10 минут.

Процесс тушения блюда

Картошка с ребрышками тушеная должна готовиться в мультиварке в таком щадящем режиме, как «Тушение».

Выложив к мясному продукту зелень, листочки лаврушки и нашинкованный картофель, ингредиенты тщательно перемешивают, сдабривают специями (при необходимости) и заливают малым количеством воды. В таком составе блюдо закрывают крышкой и тушат в вышеупомянутом режиме на протяжении 20 минут.

По прошествии указанного времени к практически готовому обеду выкладывают томатную кашицу с натертым чесноком и тщательно все мешают. После этого мультиварку снова закрывают и продолжают термическую обработку в том же режиме еще примерно 10 минут. За это время картофель полностью приготовится, приобретет приятный розоватый оттенок и станет очень ароматным.

Подаем тушеное блюдо к обеденному столу

Приготовив картофель с тушеными свиными ребрышками к обеду, его раскладывают по тарелкам и тут же подают к столу. Следует отметить, что из-за малого количества воды такое блюдо получается очень наваристым и вкусным, так как готовится оно в собственном соку.

Подавать тушеный обед членам своей семьи рекомендуется вместе с ломтиком хлеба, а также со свежей порубленной зеленью и домашними маринадами. Благодаря такому дополнению готовое блюдо хорошо насытит и вас, и всех ваших домочадцев.

Подведем итоги

Теперь вы имеете представление о том, как делать тушеный картофель со свиными ребрышками в мультиварке и на кухонной плите. Используя данные рецепты, вы способны за короткий промежуток времени сделать по-настоящему вкусный и питательный обед, от которого не откажется ни один из членов вашей семьи.

Свиные ребрышки можно приготовить разными способами, однако наибольшей популярностью у хозяек пользуются рецепты, по которым свиные ребрышки готовят сразу с овощами. В этом случае получается полноценное блюдо, причем овощи, пропитанные свиным жиром и ароматом пряностей, получаются вдвое вкуснее отдельно приготовленного гарнира. Если потушить свиные ребрышки с картошкой в мультиварке, то вся семья будет накормлена сытным и вкусным обедом, при этом у хозяйки останется время, которое она сможет посвятить близким вместо того, чтобы стоять у плиты.

Просто сложить продукты в мультиварку и включить подходящую программу не всегда бывает достаточным для того, чтобы приготовить по-настоящему вкусное блюдо. Опытные кулинары не скрывают, как им удается сделать в мультиварке мягкие, нежные и сытные свиные ребрышки с картошкой.

Главный секрет – в выборе основного продукта. Свиные ребрышки лучше брать мясистые, но с достаточным количеством жира. При этом предпочтение следует отдавать мясу молодого поросенка, а не старой свиньи. У молодой свинины сало белое, у старой – желтоватое.

При неправильном размораживании мяса оно теряет свою сочность. Поэтому в том случае, если вы хотите приготовить в мультиварке блюдо из замороженной грудинки, достать из морозильника ее нужно заблаговременно. Положите грудинку в холодильник и выньте из него лишь тогда, когда мясо оттает. В противном случае вы рискуете получить сухое мясо, которое испортит вкус всего блюда.
Если свиные ребрышки предварительно замариновать, они выйдут более сочными и ароматными. Мариновать свинину можно в вине, кефире, пиве, минералке, майонезе, соево-медовом или медово-горчичном соусе. Во всех случаях блюдо получается вкусным и душистым, однако важно, чтобы вкус и аромат соуса и специй гармонировал со вкусом овощей, с которыми тушатся свиные ребрышки. Поэтому в том случае, если вы не имеете большого кулинарного опыта, лучше не экспериментировать, а следовать рекомендациям в выбранном рецепте.

Готовят свиные ребрышки с картошкой в мультиварке с использованием программы «Мультиповар», однако эта функция имеется не во всех агрегатах. При отсутствии вышеназванной программы воспользуйтесь программой «Тушение» или «Выпечка». Ориентируясь на указания в рецепте.
Если ребрышки сначала обжарить и лишь после этого потушить с овощами, они получатся более сочными.

Готовить свиные ребрышки с картошкой в мультиварке – сплошное удовольствие. Зная главные тонкости, вы получите гарантированно хороший результат.

Свиные ребрышки с картофелем

свиные ребра – 0,5 кг;
картофель – 0,8 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
вода – 0,5 л;
соль, приправы – по вкусу.

Ребрышки помойте, обсушите салфетками, натрите специями и положите на полчаса в холодильник.
Картошку очистите, нарежьте небольшими кубиками (примерно по 1 см).
Почистите и помойте морковь. Измельчите ее на терке с маленькими отверстиями.
Очистите луковицу. Разрежьте на 4 части. Нашинкуйте тонкими четвертинками колец.
Смажьте чашу мультиварки маслом, оставшееся вылейте на дно.

Ребра разделите ножом на порционные куски и сложите их в чашу мультиварки.
Запустите мультиварку, выбрав программу «Жарка» или «Выпечка». Таймер установите на полчаса.
Обжаривайте ребрышки, почаще их переворачивая, в течение 20 минут.
Добавьте лук, жарьте еще 5 минут.
Всыпьте морковь и продолжайте обжаривать ребрышки с овощами до завершения работы программы.
Посолите, поперчите мясо, картофель.
Картофель выложите в мультиварку поверх мяса.
Влейте воду.
Опустите крышку мультиварки и установите на 50 минут программу «Мультиповар» или «Тушение».

Готовое блюдо остается только разложить по тарелкам. Если посыпать его свежей зеленью, мелко порубив ее ножом, блюдо будет выглядеть еще аппетитней.

Свиные ребрышки с картошкой и капустой

свиные ребрышки – 0,4 кг;
картофель – 0,5 кг;
белокочанная капуста – 0,3 кг;
репчатый лук – 100 г;
морковь – 0,2 кг;
болгарский перец – 0,2 кг;
томатная паста – 0,2 кг;
растительное масло – 30 мл;
прованские травы – 20 г;
соль, перец – по вкусу;
вода – сколько уйдет.

Ребрышки помойте, осушите, нарежьте порционными кусками.
Смешайте соль, перец, прованские травы, натрите этой смесью ребрышки.

Болгарский перец разрежьте на 4 части вдоль, удалите семена. Мякоть помойте, промокните и нарежьте соломкой.
Очистите картофель, нарежьте не слишком крупными дольками.
С капусты уберите вялые листья, отрежьте от кочана кусок нужного размера и нашинкуйте его тонкой соломкой.
Освободите лук от шелухи, нарежьте мелкими кусочками.
Почистите, помойте морковь. Измельчите ее на терке.
Томатную пасту разведите стаканом воды.
Чашу мультиварки смажьте маслом, положите в нее ребрышки.
Запустите агрегат в режиме выпечки или жарки на 40 минут.
Первые 15 минут обжаривайте ребрышки, переворачивая на разные стороны, без добавления овощей. Затем введите лук, пожарьте 5 минут. Потом добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Наконец, положите перец и готовьте еще 5 минут.

Добавьте ломтики картофеля. Обжаривайте их, помешивая, вместе с ребрышками и овощами до завершения работы программы.
Добавьте в мультиварку капусту, залейте разведенной водой томатной пастой. Подсолите и поперчите блюдо. При необходимости долейте воду, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Активируйте программу «Тушение» на час.

Если вы готовите свиные ребрышки с картошкой по этому рецепту летом, то томатную пасту целесообразно заменить свежим томатным пюре. Для этого помидоры нужно обдать кипятком, очистить и протереть через сито. Томатное пюре разбавлять водой не нужно.

Свиные ребрышки с картошкой и зеленым горошком

свиные ребрышки (копченые) – 0,7 кг;
картофель – 0,8 кг;
замороженный или свежий зеленый горошек – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 75 г;
лавровый лист – 2 шт.;
вода – 0,25 л;
растительное масло – 50 мл;
соль, специи – по вкусу.

Копченые ребрышки нарежьте некрупными кусками.
Мелкими кусочками порежьте лук, морковь измельчите на терке.
Картошку очистите и нарежьте кубиками размером около 0,7 мм.
В чашу мультиварки слейте масло, положите в него лук и морковь. Используя программу «Жарка» или «Выпечка», пожарьте овощи 10 минут.

Смешайте зеленый горошек и измельченный картофель, выложите эту смесь в мультиварку.
Посолите, поперчите, положите сверху листья лавра.
Верхним слоем положите свиные ребрышки, опустите крышку.
Запустите мультиварку на час, выбрав программу «Тушение».

Блюдо имеет уникальный вкус, ведь горошек сочетается с копчеными свиными ребрышками наилучшим образом.

Свиные ребрышки с картошкой – полноценное блюдо. В мультиварке готовить его несложно, если знать несколько тонкостей и проверенных рецептов.

Свиные ребра с картошкой в мультиварке

Идеальное блюдо, которое можно быстро приготовить после тяжелого дня и при этом не перегрузить свой желудок. В этом пошаговом фото-рецепте вы узнаете, как быстро и вкусно приготовить свиные ребрышки с картошкой в мультиварке. Это кушанье будет особенно полезно людям, которые тщательно следят за своим здоровьем и стараются готовить нежирную еду.

Вечная проблема всех девушек — это желание похудеть. Кто-то хочет слегка подкорректировать вес и улучшить здоровье, а кому-то требуется более серьезные изменения в организме. О пользе и вреде диет можно говорить бесконечно. Но не стоит забывать о правильном питании. В комплексе с физическими упражнениями, оно дает самый лучший результат и к тому же абсолютно безопасно, даже полезно для организма.

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить диетические свиные ребра с картошкой в мультиварке. Блюдо не имеет противопоказаний, его можно употреблять и тем, кто любит пп-рецепты и тем, кто сейчас сидит на диете и хочет скинуть лишний вес. А так же всем любителям овощей и людям с заболеваниями ЖКТ.

Как приготовить свиные ребра с картофелем в мультиварке

Свиные ребра тушеные с картошкой будем готовить в мультиварке. Общее время приготовления 40 минут. Помимо картофеля можно добавить и другие овощи, они придадут блюду более насыщенный вкус. В данной рецептуре мы добавляем капусту, морковь и лук. Что касается ребрышек, то на 4 порции понадобится не более 400 гр.

Ингредиенты

Свиные рёбрышки — 400 гр.;
Картофель — 4-5 шт.;
Капуста — 250 гр.;
Лук — 1/2 шт.;
Морковь — 1-2 шт.;
Томатная паста — 3-4 ст. ложки;
Перец
Оливковое масло

Приготовление тушеной картошки со свиными ребрышками в мультиварке

Шаг 1.

На дно чаши выливаем небольшое количество оливкового масла. Берём молодую белокочанную капусту и режем крупными кусочками.

Шаг 2.

Затем очищаем и также крупно нарезаем лук. Для блюда достаточно будет половинки лучины.

Шаг 3.

Ставим режим тушение на мультиварке и отправляем капусту и лук на 30 минут. И подготавливаем следующий ингредиент.

Шаг 4.

Берём свиные рёбрышки и хорошо их промываем, рубим на небольшие кусочки. Это необходимо чтобы они лучше всего потушились и мясо не было сырым. Если вы положите крупные свиные ребра, то у вас сердцевина получится сыроватой, либо овощи сильно перетушатся и превратятся в невкусную кашу. Ребрышки сразу же отправляем в мультиварку к капусте и перемешиваем.

Шаг 5.

Картофель моем, и чистим, режем комфортными для употребления кусочками. Также отправляем в мультиварку. Достаточно будет 4-5 небольших корнеплода.

Шаг 6.

Следующим ингредиентом идет морковь. Вы можете натереть на терке, но такой вариант мне не очень нравится. Я люблю, когда овощи в готовом блюде чувствуются. Поэтому морковь нарезаю крупными брусочками и сразу же укладываю мультиварку.

Шаг 7.

Затем беру томатную пасту, в крайнем случае, можно приготовить самостоятельную эмульсию в блендере взяв 1 помидор или использовать томатный сок (50 мл.). Не советую брать кетчуп, поскольку в нём содержится много соли и вредных веществ. Добавляю 3-4 ст. ложки томатной пасты в мультиварку и добавляем 1 стакан воды, тушим до готовности.

Свиные ребрышки с картошкой тушеные в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

Сегодня мы расскажем как просто, даже не имея никаких навыков в готовке пищи приготовить невероятно вкусные свиные ребрышки с картошкой в мультиварке.

Для этого нам понадобится:

свиные ребрышки берем в среднем 500-600 г;
картофель – 6-7 среднего размера картофелин;
лук — 2 шт;
моркови берем 3-4 шт.;
немного чеснока и специи.

Способ приготовления свиных ребрышек с картошкой в мультиварке

Ребрышки нужно предварительно промыть и подсушить на салфетке. Когда помыли, разрезаем ребрышки на порционные кусочки.

Порезанные ребрышки можно сразу же класть в чашу мультиварки, предварительно включенной на программу жарки.

Обжариваем ребрышки в один слой, потому что если толще, они просто пустят сок и красивой корочки не получиться. На дно чаши наливаем совсем немного растительного масла, ведь свиные ребрышки и так жирные. Масло добавляем на случай, если естественного жира ребрышек не хватит.

Можно ребрышки с картошкой готовить и на одном режиме мультиварки, тогда они очень хорошо протушатся и в итоге будут очень нежными и сочными.

Мы будем готовить на двух программах обжаривания и тушения. Обжаривать ребрышки нужно с двух сторон до образования легкой румяной корочки. Если ребрышки в один слой не помещаются, нужно будет обжаривать в два захода.

После того как первый слой ребрышек обжарился, уже обжаренные ребрышки вытягиваем, и далее обжариваем следующие.

В то же время пока ребрышки обжариваются, очищаем картофель и нарезаем его на средние кубики.

Лук нарезаем кубиками. Морковь или нарезаем соломкой, или натираем на крупной терке.

После того, как все ребрышки обжарили, складываем их все в чашу мультиварки, туда же добавляем лук и морковь. И тоже обжариваем с ребрышками.

И только после того, как лук и морковь подрумянились, добавляем в чашу картофель.

Также можно сюда же добавить немного мелко порезанного чеснока, который также придаст аромат нашему блюду. Не забываем также и о лавровом листе.

Всё перемешиваем и добавляем совсем немного горячей воды, где-то пол-литра.

И включаем программу тушения. Где-то за 5 минут до конца приготовления свиных ребрышек с картошкой в мультиварке можно к ним добавить зелень по желанию. Например, мелко порезанный укроп или петрушку.

Итак, в результате у нас получилось блюдо, которое выглядит очень аппетитно, а запах просто не описать.

Ребрышки с картошкой в мультиварке – простое, сочное блюдо. Рецепты ребрышек с картошкой в мультиварке

С появлением мультиварки, наши хозяйки могут приготовить абсолютно любое блюдо, при этом нет необходимости стоять у плиты и затрачивать много времени и усилий.

Ребрышки с картошкой мультиварке получаются нежными и сочными.

Такой способ тепловой обработки очень похож на приготовление в русской печи.

Ребрышки с картошкой в мультиварке – основные принципы приготовления

Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Ребрышки с картошкой в мультиварке можно потушить или обжарить. Для приготовления подойдут любые ребра: говяжьи, свиные или бараньи. Они могут быть сырыми или копчеными.

Ребрышки промывают, обсушивают бумажными салфетками и нарезают порциями вдоль кости. С ребер срезают пленку и жилки.

Картошку очищают от кожуры и хорошо промывают. Нарезают небольшими кусочками или дольками.

В чашу мультиварки наливают любое растительное масло. Включают программу «Жарка». Время выставляют на 20 минут. Выкладывают в емкость ребра и слегка их обжаривают с открытой крышкой. В это время очищают лук и морковь. Овощи измельчают и добавляют их к мясу. Обжаривают все вместе некоторое время. Затем добавляют к ребрам нарезанный картофель. Вливают немного воды, солят и приправляют специями. Перемешивают.

Переключают агрегат в режим «Тушение». Время выставляют на полтора часа. Закрывают крышку. После звукового сигнала ребра с картошкой перекладывают в красивую посуду, украшают мелко нарубленной зеленью и подают как самостоятельное блюдо.

Ребра с картошкой отлично сочетаются с грибами, помидорами, черносливом или капустой. Так что можете, смело экспериментировать.

Рецепт 1. Ребрышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

свиные ребрышки с мясной прослойкой – 500 г;

черный перец молотый;

картошка – 400 г;

подсолнечное масло – 75 мл;

питьевая вода – 300 мл.

Способ приготовления

1. Ребрышки хорошо промываем, обмакиваем салфетками, вырезаем сухожилия, лишний жир и пленки. Разрезаем вдоль костей на порционные кусочки. Смешиваем соль и перец. Этой смесью натираем каждый кусок со всех сторон. По желанию можете добавить ваши любимые специи.

2. Емкость мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее ребра. Включаем программу «Выпечка». Таймер выставляем на 20 минут. Обжариваем ребра, периодически их перемешивая. Спустя это время, мясо перекладываем в тарелку.

3. Морковку и луковицу чистим, ополаскиваем и шинкуем маленькими кубиками. Картошку очищаем от кожуры, моем и нарезаем кружочками в полтора сантиметра толщиной. В принципе, картофель можете нарезать любым способом. Главное, чтобы куски были не слишком маленькими, иначе в процессе приготовления она превратится в пюре.

4. В емкость мультиварки выкладываем слоями овощи и свиные ребрышки. Каждый слой слегка присыпаем солью и перцем. Вливаем немного кипяченой воды. Включаем агрегат в режим «Тушение». Таймер выставляем на 50 минут. После звукового сигнала оставляем ребра с картошкой на подогреве еще на четверть часа. Перекладываем картофель с мясом в красивое блюдо, присыпаем мелко нарубленной зеленью и подаем с соленьями.

Рецепт 2. Ребрышки с картошкой в мультиварке с майонезом

Ингредиенты

ребра свинины – 600 г;

соль кухонная и специи;

питьевая вода – 160 мл;

Способ приготовления

1. Свиные ребрышки хорошо промыть, обрезать лишний жир, удалить сухожилия и пленки. Обмокнуть бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.

2. Выложить майонез в чашку, добавить к нему горчицу и специи. Все хорошо перемешать до однородности. Каждый кусок мяса обмокнуть в соус и уложить в глубокую посуду. Оставшимся соусом полить ребрышки. Оставить мясо мариноваться на полчаса.

3. Очистить и хорошо помыть картошку. Нарезать ее не слишком мелкими кубиками. Луковицы почистить, ополоснуть и нашинковать тонкими перьями или полукольцами.

4. В емкость мультиварки налить масло. Включить агрегат в режим «Выпечка» и хорошо разогреть постное масло. Выложить в него свиные ребра и обжарить с обеих сторон, по десять минут на каждой. Добавить к мясу лук и продолжать готовить, пока лук не станет мягким.

5. Добавить в емкость мультиварки картошку и влить воду. Включить программу «Тушение». Таймер выставить на час. После звукового сигнала попробовать картошку и мясо на вкус. Если есть необходимость, добавить специи. Подрумянить блюдо в режиме «Выпечка». Подавать со свежими овощами.

Рецепт 3. Маринованные ребрышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

ребрышки – 800 г;

картошка – 600 г;

масло растительное – 80 мл;

молотая паприка – 6 г;

чеснок – три дольки.

Способ приготовления

1. Кетчуп перекладываем в глубокую тарелку. Приправляем его молотой паприкой, перцем и солью. Хорошо перемешиваем.

2. Ребрышки промываем, обрезаем пленки, лишний жир и сухожилия. Обсушиваем одноразовыми полотенцами и нарезаем порционно. С помощью силиконовой кисточки обмазываем маринадом каждый кусочек так, чтобы он равномерно покрывал мясо со всех сторон. Выкладываем ребрышки в посуду, накрываем ее пленкой и отправляем в холодильник на полтора часа. Если вы располагаете временем, лучше промариновать мясо часов пять.

3. Смазываем маслом емкость мультиварки. Выкладываем в нее ребрышки. Картошку чистим, промываем и нарезаем достаточно крупными ломтями. Выкладываем картофель поверх мяса. Солим и перчим. Вливаем совсем немного питьевой воды. Выставляем режим «Выпечка» и готовим час. Перекладываем ребрышки с картофелем на блюдо, посыпаем измельченной свежей зеленью, и подаем с маринованными или свежими овощами.

Рецепт 4. Копченые ребрышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

стакан питьевой воды;

подсолнечное масло – 25 мл;

300 г копченых ребер;

шесть клубней картофеля;

душистый перец и лавровые листики.

Способ приготовления

1. В чашу мультиварки налить немного масла. Лук и морковку очистить и хорошо помыть. Луковицы нашинковать полукольцами. Морковку крупно натереть.

2. Мультиварку включить в режим «Жарка». Выложить в чашу лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить тертую морковь и продолжать жарить до румяности.

3. К овощам выложить копченые ребрышки, нарезанные предварительно порционными кусочками.

4. Картошку очистить, помыть и нарезать кусочками средней толщины. Выложить ее в чашу мультиварки, добавить лавровые листочки, посолить и приправить перцем. Все ингредиенты перемешать. Накрыть агрегат крышкой. Включить режим «Тушение». Готовить картошку полчаса. Переложить готовое блюдо по тарелкам, присыпать измельченным укропом или зеленым луком. Подавать с соленьями или свежими овощами.

Рецепт 5. Бараньи ребрышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

бараньи ребрышки – килограмм;

четыре дольки чеснока;

молотый перец черный;

половина стручка жгучего перца;

120 мл оливкового масла;

по щепотке кориандра и молотой гвоздики;

половина пучка базилика.

Способ приготовления

1. Промываем и обсушиваем бараньи ребра. Зачищаем их от пленок, лишнего жира и сухожилий. Нарезаем кусками.

2. Освобождаем чеснок от шелухи, ополаскиваем и пропускаем через чеснокодавилку. Натираем измельченным чесноком каждый кусок баранины, солим, перчим и выкладываем в полиэтиленовый пакет. Отправляем на пару часов в холодильник.

3. Луковицу очищаем и мелко крошим. Одну дольку чеснока и жгучий перец меленько режем. Разогреваем в сковороде две ложки масла и обжариваем в нем лук с чсеноком и перцем на протяжении пяти минут.

4. Опускаем помидоры в кипяток на минуту. Достаем, остужаем и снимаем кожицу. Мякоть томата измельчаем в блендере. Выливаем томатную смесь в сотейник. Приправляем ее солью и перцем. Ставим на огонь и тушим, постоянно помешивая, минут пять. Базилик ополаскиваем и измельчаем. Добавляем луковую поджарку и базилик в томатную смесь. Тушим еще две минуты. Снять томатный соус с огня и остужаем.

5. Специи смешиваем с оставшимся маслом. Картошку чистим, моем и разрезаем каждый клубень на четыре части. Перекладываем его в глубокую миску.

6. Достаем ребра из пакета, каждое обмазываем маслом со специями. Остальное пряное масло выливаем в картофель и хорошо перемешиваем.

7. Выкладываем ребра и картофель слоями в емкость мультиварки. Помещаем ее в агрегат. Включаем программу «Тушение». Таймер выставляем на час. После звукового сигнала переводим мультиварку в режим «Выпечка» и подрумяниваем блюдо на протяжении получаса. Подаем как самостоятельное блюдо с приготовленным томатным соусом.

Рецепт 6. Ароматные ребрышки с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

700 г свиных ребер;

30 мл растительного масла;

1,5 мультисаткана питьевой воды;

40 мл томатной пасты;

3 зубчика чеснока;

10 г прованских трав;

соль кухонная и перец;

Способ приготовления

1. Очистить и измельчить лук и морковку. В емкость мультиварки влить масло растительное. Включить режим «Жарка». Обжарить овощи на протяжении десяти минут при открытой крышке.

2. Ребрышки промыть, слегка обсушить салфетками и нарезать кусочками. Выложить их на обжаренные овощи.

3. Чесночок очистить и нарезать тонкими слайсами. Обсыпать мясо измельченным чесноком.

4. Очищенную и хорошо промытую картошку нарезать ломтями. Уложить в емкость мультиварки поверх ребрышек.

5. В глубокой чашке смешать сметану с томатной пастой, горчицей и прованскими травами. Посолить и поперчить. Развести водой и хорошо перемешать. Залить содержимое чаши полученным соусом.

6. Закрыть крышку и включить режим «Тушение». Готовить картошку полтора часа. После звукового сигнала посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо.

Рецепт 7. Ребрышки с картошкой и черносливом в мультиварке

Ингредиенты

два лавровых листочка;

килограмм свиных ребер;

чернослив – 150 г.

Способ приготовления

1. Свиные ребра помыть и слегка обсушить салфетками. Нарезать их порционно. Луковицы очистить, помыть и нашинковать полукольцами.

2. Включить мультиварку в режим «Жарка». Налить в емкость масло и хорошо его разогреть. Выложить свиные ребра и жарить, периодически перемешивая минут десять. Затем добавить нашинкованный лук и продолжать обжаривать до румяности.

3. Почистить и помыть картошку. Нарезать ее брусочками. Чернослив промыть в теплой воде.

4. Добавить чернослив к мясу. Перевести мультиварку в режим «Тушение» и готовить свинину еще десять минут. Затем выложить в емкость картошку и тертую морковь. Посолить, положить лавровые листочки и поперчить. Закрыть агрегат крышкой. Готовить еще час в том же режиме.

Перед приготовлением, ребрышки лучше оставить на несколько часов в маринаде. В таком случае они получатся мягкими и нежными.

Не нарезайте картошку мелкими кусочками, чтобы в процессе тушения она не превратилась в пюре.

Готовое блюдо подержите десять минут в режиме «Выпечка» или «Жарка», чтобы оно подрумянилось.

Ребрышки обязательно промойте и удалите с них пленки, сухожилия и лишний жир.

С картошкой получаются очень вкусными и сочными. Следует отметить, что такой обед можно готовить не только для обычного семейного стола, но преподносить его долгожданным гостям. Ведь для создания этого сытного блюда требуются только доступные и простые продукты.

Пошаговое приготовление свиных ребрышек с картошкой в мультиварке

Необходимые компоненты:

репчатая крупная луковица — 1 шт.;
свиные ребрышки — 550 г;
картофелины большие — 6 шт.;
морковь средняя — 2 шт.;
масло без запаха подсолнечное — 35 мл;
кипяток — 2 стакана;
зира — ½ ложечки;
сушеный укроп — 1 десертная ложка;
лавровые листочки — 2-4 шт.;
соль поваренная и перец молотый — добавлять по вкусу.

Обработка мяса

Свиные ребрышки в мультиварке с картошкой получаются намного вкусней и сочней, нежели аналогичное блюдо, но с использованием говядины или баранины. Итак, приобретенное мясо необходимо помыть и разрезать на порционные куски вдоль косточек. После этого их требуется поперчить, посолить и оставить в стороне на полчаса.

Обработка овощей

Свиные ребрышки в мультиварке с картошкой получатся намного ароматней и сытней, если их делать вместе с такими компонентами, как морковь и репчатый лук. Названные овощи следует почистить, а затем мелко нашинковать. В точности так же необходимо поступить и с картофелем. Однако нарезать его рекомендуется более крупно.

Термическая обработка

Зная, как приготовить такое ароматное блюдо, в мультиварку вы, конечно же, сначала выложите все обработанное мясо, сдобрите его растительным маслом и обжарите со всех сторон в течение 15-18 минут (в режиме выпечки). После этого к ребрышкам добавите лаврушку, репчатый лук и снова выдержать в той же программе 5 минут. Аналогичным образом поступите и со свежей морковью.

Чтобы жареные всегда получались максимально вкусными и мягкими, основной овощ требуется добавлять к мясу в последнюю очередь, так как для его приготовления необходимо гораздо меньше времени. Всыпав картофель в чашу устройства, блюдо следует сдобрить перцем и солью (учитывая, что свинина уже была ими обмазана), а также выложить сушеный укроп и После этого в мультиварку необходимо влить 2 стакана кипятка и на 50 минут поставить в режим выпечки. При этом необходимо помнить, что в процессе приготовления блюда его желательно 2 или 3 раза мешать большой ложкой.

После того как свиные ребрышки в мультиварке с картошкой полностью приготовятся, их следует выдержать на подогреве еще 7 минут, а затем разложить по глубоким тарелкам.

Как правильно подавать к обеду

Такое вкусное, сытное и ароматное блюдо желательно преподносить гостям вместе с пшеничным хлебом и каким-либо соусом. Также его рекомендуется дополнительно сдобрить свежей рубленой зеленью и сметаной.

Полезный совет домохозяйкам

Если вы хотите сделать ребрышки с картошкой более ароматными, то после термической обработки к ним желательно выложить тертый чеснок и смесь острых специй.

Ребрышки с картошкой в мультиварке – это вкусное, ароматное и сытное блюдо. Готовила в технике Поларис. Я использовала свиные ребра, но подойдут любые другие, будь то говяжьи, бараньи или и те, и другие одновременно.

Благодаря мультиварке, приготовить свиные ребрышки с картофелем будет легко и просто, ведь отпадает необходимость стоять у плиты и следить полностью за всем процессом.

Тушеная картошка с ребрышками станет прекрасной идеей для сытного и вкусного обеда или ужина для всей семьи. Для мужского пола можно сделать это блюдо более питательным, приготовив картошку с копчеными ребрами, которые подарят ему не только неповторимый аромат, но и не превзойденный вкус.

Ингредиенты

Ребра – 700 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 кг
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Растительное масло – по факту
Вода – по факту

Порций: 6

Как приготовить тушеную картошку с ребрышками в мультиварке Поларис

Ребрышки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, после чего их необходимо разрубить на порционные кусочки и сложить одним слоем в чашу мультиварки, на дно которой необходимо налить небольшое количество растительного масла.

Выбираем режим «жарка» и обжариваем ребра с двух сторон до легкого золотистого цвета, переворачивая их лопаточкой.

Затем добавляем репчатый лук и морковь. Режем овощи произвольно, я предпочитаю для этого блюда более крупную нарезку. Морковь я порезала кубиками, лук перьями.

Обжариваем все вместе периодически помешивая около десяти минут.

Затем наливаем воду, воды льем столько, чтобы она полностью покрывала мясо с овощами. Добавляем достаточное количество соли и специи по вкусу. Готовим ребра после закипания еще 30 минут, используя режим «тушение» или функцию мультиповар.

Затем добавляем очищенную, помытую и нарезанную картошку. Можно нарезать картофель кубиками среднего размера, мне больше нравится крупная нарезка. Если любите тушеную картошку с большим обилием ароматного бульона, то в этот момент можно долить еще воды. Затем добавляем лавровый лист и соль по вкусу.

Оставляем мультиварку тушиться еще на один час или до готовности картофеля.

Готовую картошку с ребрышками раскладываем по тарелкам, украсив зеленью. Дополнить блюдо можно салатом из свежих овощей или любыми зимними заготовками. Этот рецепт безусловно актуален будет в любое время года и придется по вкусу всем без исключения. Несмотря на то, что блюдо довольно простое, оно получается невероятно вкусное, сытное и ароматное. Приятного аппетита!

Особенности приготовления

Главный секрет – в выборе основного продукта. Свиные ребрышки лучше брать мясистые, но с достаточным количеством жира. При этом предпочтение следует отдавать мясу молодого поросенка, а не старой свиньи. У молодой свинины сало белое, у старой – желтоватое.
При неправильном размораживании мяса оно теряет свою сочность. Поэтому в том случае, если вы хотите приготовить в мультиварке блюдо из замороженной грудинки, достать из морозильника ее нужно заблаговременно. Положите грудинку в холодильник и выньте из него лишь тогда, когда мясо оттает. В противном случае вы рискуете получить сухое мясо, которое испортит вкус всего блюда.
Если свиные ребрышки предварительно замариновать, они выйдут более сочными и ароматными. Мариновать свинину можно в вине, кефире, пиве, минералке, майонезе, соево-медовом или медово-горчичном соусе. Во всех случаях блюдо получается вкусным и душистым, однако важно, чтобы вкус и аромат соуса и специй гармонировал со вкусом овощей, с которыми тушатся свиные ребрышки. Поэтому в том случае, если вы не имеете большого кулинарного опыта, лучше не экспериментировать, а следовать рекомендациям в выбранном рецепте.
Готовят свиные ребрышки с картошкой в мультиварке с использованием программы «Мультиповар», однако эта функция имеется не во всех агрегатах. При отсутствии вышеназванной программы воспользуйтесь программой «Тушение» или «Выпечка». Ориентируясь на указания в рецепте.
Если ребрышки сначала обжарить и лишь после этого потушить с овощами, они получатся более сочными.

Свиные ребрышки с картофелем

свиные ребра – 0,5 кг;
картофель – 0,8 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
вода – 0,5 л;
соль, приправы – по вкусу.

Ребрышки помойте, обсушите салфетками, натрите специями и положите на полчаса в холодильник.
Картошку очистите, нарежьте небольшими кубиками (примерно по 1 см).
Почистите и помойте морковь. Измельчите ее на терке с маленькими отверстиями.
Очистите луковицу. Разрежьте на 4 части. Нашинкуйте тонкими четвертинками колец.
Смажьте чашу мультиварки маслом, оставшееся вылейте на дно.
Ребра разделите ножом на порционные куски и сложите их в чашу мультиварки.
Запустите мультиварку, выбрав программу «Жарка» или «Выпечка». Таймер установите на полчаса.
Обжаривайте ребрышки, почаще их переворачивая, в течение 20 минут.
Добавьте лук, жарьте еще 5 минут.
Всыпьте морковь и продолжайте обжаривать ребрышки с овощами до завершения работы программы.
Посолите, поперчите мясо, картофель.
Картофель выложите в мультиварку поверх мяса.
Влейте воду.
Опустите крышку мультиварки и установите на 50 минут программу «Мультиповар» или «Тушение».

Свиные ребрышки с картошкой и капустой

свиные ребрышки – 0,4 кг;
картофель – 0,5 кг;
белокочанная капуста – 0,3 кг;
репчатый лук – 100 г;
морковь – 0,2 кг;
болгарский перец – 0,2 кг;
томатная паста – 0,2 кг;
растительное масло – 30 мл;
прованские травы – 20 г;
соль, перец – по вкусу;
вода – сколько уйдет.

Ребрышки помойте, осушите, нарежьте порционными кусками.
Смешайте соль, перец, прованские травы, натрите этой смесью ребрышки.
Болгарский перец разрежьте на 4 части вдоль, удалите семена. Мякоть помойте, промокните и нарежьте соломкой.
Очистите картофель, нарежьте не слишком крупными дольками.
С капусты уберите вялые листья, отрежьте от кочана кусок нужного размера и нашинкуйте его тонкой соломкой.
Освободите лук от шелухи, нарежьте мелкими кусочками.
Почистите, помойте морковь. Измельчите ее на терке.
Томатную пасту разведите стаканом воды.
Чашу мультиварки смажьте маслом, положите в нее ребрышки.
Запустите агрегат в режиме выпечки или жарки на 40 минут.
Первые 15 минут обжаривайте ребрышки, переворачивая на разные стороны, без добавления овощей. Затем введите лук, пожарьте 5 минут. Потом добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Наконец, положите перец и готовьте еще 5 минут.
Добавьте ломтики картофеля. Обжаривайте их, помешивая, вместе с ребрышками и овощами до завершения работы программы.
Добавьте в мультиварку капусту, залейте разведенной водой томатной пастой. Подсолите и поперчите блюдо. При необходимости долейте воду, чтобы она покрывала все ингредиенты.
Активируйте программу «Тушение» на час.

Свиные ребрышки с картошкой и зеленым горошком

свиные ребрышки (копченые) – 0,7 кг;
картофель – 0,8 кг;
замороженный или свежий зеленый горошек – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 75 г;
лавровый лист – 2 шт.;
вода – 0,25 л;
растительное масло – 50 мл;
соль, специи – по вкусу.

Копченые ребрышки нарежьте некрупными кусками.
Мелкими кусочками порежьте лук, морковь измельчите на терке.
Картошку очистите и нарежьте кубиками размером около 0,7 мм.
В чашу мультиварки слейте масло, положите в него лук и морковь. Используя программу «Жарка» или «Выпечка», пожарьте овощи 10 минут.
Смешайте зеленый горошек и измельченный картофель, выложите эту смесь в мультиварку.
Посолите, поперчите, положите сверху листья лавра.
Верхним слоем положите свиные ребрышки, опустите крышку.
Запустите мультиварку на час, выбрав программу «Тушение».

Блюдо имеет уникальный вкус, ведь горошек сочетается с копчеными свиными ребрышками наилучшим образом.

Поделись статьей:

Картошка с копчеными ребрышками в мультиварке

Время: 80 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Многие любят копчености, которые продают в магазине. И это не удивительно, ведь они настолько аппетитные и ароматные, что немногие могут устоять перед вкусом копченого мяса.

Стоит отметить, что многие первые блюда можно готовить с данным продуктом. Более того, такие рецепты получаются невероятно вкусными и питательными. Одним из них является тушеная картошка с копчеными ребрышками, сделанная в мультиварке.

Это невероятно вкусное блюдо получается ароматным, сытным, питательным и полезным для организма. А какой аромат будет стоять на кухне во время приготовления в мультиварке.

В наше время копчености любят все, так как они получаются ароматными и довольно питательными для организма.

Стоит отметить, что эти качества запросто передаются любому рецепту, особенно, если вы собираетесь его подавать с бульоном или подливкой.

В таком случае тушеная картошка с копчеными ребрышками, сделанная в мультиварке, получается особенно вкусной и аппетитной.

Можно заметить, что именно ребрышки придают блюду особый вкус и аромат, поэтому для приготовления данного рецепта стоит использовать именно этот продукт.

Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке — отличное блюдо, которое можно подавать в качестве главного горячего на праздничном столе.

Аромат и аппетитность картофеля позволит ему выделиться среди остальных. Кроме того, данное кушанье можно подавать в качестве обеденного блюда, так как оно получается жидким, но в то же время полезным и питательным.

Важно отметить, что готовить тушеную картошку с копченостями можно как в мультиварке, так и на плите. Еще один вариант приготовления — варка на костре, которая придаст кушанью отличный аромат и изумительные вкусовые качества.

Полезные советы

Готовя картошку с копчеными ребрышками в мультиварке стоит учитывать несколько советов, которые помогут приготовить вкусный и питательный рецепт.

Копченые ребрышки обязательно должны быть свежими. Будет лучше, если мясо будет с жиром.
Морковь и лук стоит обязательно добавить в бульон, чтобы он был более насыщенным и вкусным.
Картошку лучше брать старую, так как молодые клубни быстро разварятся.
Чтобы бульон получился более насыщенным, в блюдо можно добавить свежую зелень, чеснок или ароматные специи.
Подавать тушеную картошку в мультиварке можно с майонезом или сметаной.
Чтобы картофель был густым, стоит наливать минимальное количество воды.

Правильно приготовив тушеную картошку с добавлением копченостей, можно получить вкусное и питательное кушанье, которое придется по нраву всем, кто его попробует.

Способ приготовления

Готовить тушеную картошку можно из любых продуктов, главное, чтобы в итоге она получилась вкусной, питательной и полезной.

Ингредиенты:

Картофель	— 1 кг.
Копченые ребра	— 0,5 кг.
Лук	— 1 шт.
Морковь	— 1 шт.
Специи	— по вкусу
Соль	— по вкусу
Вода	— 0,5 ст.
Огурцы соленые	— 3 шт.
Масло	— для обжарки

По желанию соленые огурцы можно не добавлять по мере приготовления.

Шаг 1

Наливаем в чашу мультиварки немного масла и даем ему разогреться. Затем выкладываем в чашу ребрышки, предварительно порубленные на мелкие куски. Обжариваем мясо 15 минут на программе «Жарка». При этом, крышку закрывать не нужно, а ребра стоит регулярно помешивать.

Шаг 2

Луковицу и морковь чистим и измельчаем. Добавляем массу к мясу и обжариваем еще 15 минут.

Шаг 3

Картофель очищаем, режем на средние ломтики и перекладываем в чашу мультиварки. Затем добавляем к продуктам соль и специи.

Шаг 4

Огурцы режем брусочками и тоже выкладываем в мультиварку.

Заливаем воду и ставим режим «Тушение». Через 45 минут тушеная картошка с копчеными ребрышками, сделанная в мультиварке, будет готова.

Такая картошечка получается ароматной, сочной и необычайно полезной для организма.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Тушеная картошка с ребрышками: пошаговые рецепты с фото

07 марта 2017 8853

Тушёный картофель – это вкус, знакомый с самого детства, где царила уютная семейная атмосфера, где были слышны просьбы о добавке. И пусть рецепты не будут отличаться оригинальностью, но, как и вечные ценности, они не нуждаются в обновлении.

Тушёная картошка со свиными рёбрышками в кастрюле

Ингредиенты	Количество
рёбра —	1 кг
картошка среднего размера —	1 кг
луковица —	2 головки среднего размера
мелкие морковки —	3 шт.
чеснок —	2 зубика
пряности —	по вкусу
крупная соль —	2 ч. л.
масло —	50 мл
вода —	1 стакан
зелень —	по вкусу
Время приготовления: 70 минут	Калорийность на 100 грамм: 160 Ккал

Тушёный картофель становится чуть ли не первым блюдом, с которого начинается знакомство с азами кулинарии. Многие тушат картошку с другими овощами, но мы займёмся другим делом. Научимся готовить её с рёбрышками.

Технология приготовления:

Если необходимо, то свиные рёбрышки предварительно порубить;
Морковки нарезать тонкими круглыми ломтиками;
Луковицы очистить и нашинковать полукольцами;
В толстодонной сковороде с двух сторон обжарить рёбрышки. Процесс займёт 4 минуты;
Мясной продукт убрать в кастрюлю и в этом же кулинарном жире спассировать морковку до золотистости. Это займёт ещё минут 5;
Следом отправить к морковке луковицы, повысить огонь и жарить от 3 до 5 минут;
Отправить овощи к мясу, влить воду и тушить под крышкой минут 20 не более;
За это время необходимо подготовить клубни: нарезать небольшими по размеру кубиками и отправить в кастрюлю к остальным ингредиентам;
Приправить пряностями или специями;
Тушить ингредиенты ещё 20 минут, но воду не доливать;
Чеснок спрессовать и перед снятием кастрюли с плиты добавить вместе с рубленой зеленью.

Картофель с копчёными рёбрышками и чесноком

В холодные сезоны в организме возникает острая нехватка энергии и в такие дни нужно готовить исключительно сытные блюда.

Например, тушёные овощи с копчёными рёбрышками. Однако учитывайте, что баранину нужно готовить дольше, чем свинину, а говядину ещё дольше. Поэтому для приготовления блюда используйте молодое мясо.

Рецептурные ингредиенты:

свиные копчёные рёбра – 600 г;
луковицы – 2 головки среднего размера;
небольшая морковка;
клубни картофеля – 8 шт.;
разные виды свежей зелени;
сухие специи;
чеснок.

Время приготовления блюда: 45 минут.

Калорийность на 100 г: 248 ккал.

Технология приготовления:

Картофель почистить и залить водой, чтобы вымыть лишний крахмал;
Срезать с рёбрышек небольшой кусочек жира и в нём спассеровать измельчённую морковь с луком;
Готовые копчёности порубить на куски и отправить к овощам;
Влить жидкость. Потребуется такое количество, чтобы оно едва покрыло мясной продукт;
Варить блюдо на умеренном огне минут 10;
Нарезанные клубни откинуть на дуршлаг и только потом отправить к остальным продуктам в казан;
Приправить специями, добавить прессованный чеснок;
По готовности блюдо оформить рубленой зеленью.

Как потушить картошку с рёбрами в мультиварке

В продолжение темы тушения невозможно не поделится рецептом, где не нужно стоять возле плиты и следить за процессом приготовления. Достаточно следовать инструкции, установить необходимые режимы и заниматься своими делами.

Рецептурные ингредиенты:

свиные рёбра – 800 г;
луковицы – 2 некрупные головки;
соль, пряности и перец по вкусу;
дистиллированная вода – 1 стакан;
клубни картофеля – 1 кг;
болгарский жёлтый перец;
морковки – 2 шт.;
масло;
зелень.

Время приготовления блюда: 1 час и 10 минут.

Калорийность на 100 г: 142 ккал.

Технология приготовления:

Промытый и обсушенный мясной продукт нарезать поперёк волокон;
На кухонном девайсе установить режим «Тушение», а таймер настроить на 1 час 10 минут. Первое время придётся готовить при открытой крышке;
Обжарить в масле подготовленные ранее рёбра;
Луковицы, морковку и болгарский перец нарезать любым удобным способом;
Отправить овощи к мясному ингредиенту;
Постоянно мешая, жарить компоненты около 7 минут. Всыпать специи и посолить;
Следом отправить крупно нарезанные клубни. Ингредиенты перемешать;
Влить воду. Закрыть крышку и ждать сигнального оповещения о готовности блюда;
Перед подачей оформить зеленью.

Рецепт тушёной картошки со свиными ребрами

Многие люди негативно отзываются про одновременное употребление мяса и овощей, однако от блюда, приготовленного по этому классическому рецепту мало кто откажется.

Рецептурные ингредиенты:

рёбра свинины – 0.5 кг;
рафинированное масло подсолнечное – 3 ст. л.;
картофельные клубни среднего размера – 1.3 кг;
морковь;
луковицы – 2 маленькие головки;
соль, пряности, специи и чёрный перец добавить по вкусу;
сушёный укроп.

Время приготовления блюда: 1 час 30 минут.

Калорийность на 100 г: 140 ккал.

Технология приготовления:

Клубни нарезать кубиками и обязательно промыть, чтобы удалить излишки крахмала;
Луковицы нашинковать тонкими полукольцами, а морковь соломой;
Пока идёт подготовка овощей, включить духовку для разогрева до 180С;
Мясо промыть. При необходимости порубить и немного подсолить;
Взять форму для тушения либо использовать утятницу. Первым слоем выложить клубни и немного посолить. Сверху распределить колечки лука, а поверх них морковь. Овощи посыпать сушёным укропом и обязательно приправить перцем. Последним слоем станут рёбрышки, которые сверху нужно полить маслом;
Теперь, когда все продукты аккуратно распределены в форме, влить стакан воды;
Отправить выпекаться;
Через полчаса жидкость испарится, а клубни слегка подрумянятся;
На этом этапе накрыть крышку. При отсутствии можно использовать фольгу и вновь отправить блюдо на полчаса готовиться в духовой шкаф;
Через 30 минут снять крышку и готовить тушеную картошку с ребрышками ещё 10 минут на умеренном огне.

Несмотря на столь долгий процесс приготовления, аромат готового блюда заставит вас понять, что это того стоило!

Советы опытных кулинаров

Для этого вида тепловой обработки (тушения) желательно использовать старые клубни, они быстрее подвергаются процессу тушения и имеют насыщенные вкусовые качества;
Чтобы подчеркнуть и без того удивительный вкус, обязательно завершайте процесс приготовления рубленой зеленью;
Чтобы улучшить вкусовые качества подливы, можно в конце добавить дополнительную ложку томата либо сметаны;
Готовить блюдо нужно на один раз. Но многие считают, что на второй день оно становится намного вкуснее;
Для приготовления блюд не потребуется больших финансовых вложений, ведь все продукты доступны. Единственное условие: обратить внимание на качество мясного полуфабриката;
Рёбрышки можно использовать любые, но стоит брать во внимание длительность приготовления каждого вида. А если решили использовать замороженный продукт, то разморозку желательно осуществлять при комнатной t;
Лучше всего в приготовлении использовать толстодонный казан. В этом случае тепло от огня будет распределяться равномерно, а значит, все продукты дойдут до готовности в одно и то же время.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Рецепт тушеной картошки со свиными ребрышками

Привет друзья! Вчера была на обеде у подруги, которая угостила меня тушеной картошкой со свиными ребрышками и грибами. Вначале я отказывалась, так как у меня свое диетическое меню, но запах стоял такой, что я и пары минут не продержалась. Решила отведать это блюдо, надо же иногда себя баловать, а на одной кефирной окрошке долго сидеть не интересно.

Что сказать — вкус у этой тушеной картошки был неземной. Все буквально таяло во рту и по моим глазам (и пустой тарелке) хозяева поняли, что нужна добавка. Как вы понимаете, уйти без рецепта тушеной картошки с ребрышками да еще и грибами было выше моих сил. Поэтому я разузнала все до мелочей, все секреты приготовления. Сегодня уже готовила дома. А так как я люблю экспериментировать, то не удержалась от соблазна сделать тушеный картофель по этому рецепту чуть-чуть по своему.

Домочадцы оценили шедевр во время обеда на пять баллов. А я спешу поделиться с вами новым рецептом свиных ребрышек с картошкой и грибами. Готовить можно в казане, глубокой толстостенной сковороде или мультиварке. Я готовила в мультиварке, но принцип и последовательность почти не отличаются.

Ингредиенты

Картофель рассыпчатый — 1 кг,

Лук репчатый — 1 гол,

Грибы любые — 0,5 кг,

Ребрышки свиные копченые,

Масло растительное — 2л,

Специи: соль, перец черный, карри.

Приготовление:

Нашинковать лук, обжарить его на сковороде или в чаше мультиварке в режиме «Жарка» до золотистого цвета. Закладываем подготовленные грибы. Если грибы свежие — моем, чистим, режем на небольшие кусочки. Мелкие грибы можно не резать. Замороженные грибы кладем прямо в замороженном виде. Солим и ждем, когда грибы дадут сок и начнут тушиться.

Картофель чистим, моем, и режем на квадратики или так, как вы любите, но не мелко. Размер брусочка должен быть больше, чем для жарки. Закладываем картофель поверх грибов. Добавляем воды. Воды должно быть на половину объема сырых ингредиентов.

Добавляем специи: соль и карри, перемешиваем и закрываем мультиварку. Вместо «Карри» можно добавить куркуму, но немного. Она даст красивый золотистый цвет тушеному картофелю. Выставляем режим «Тушение» на 40 минут.

Если вы тушите картофель в сковороде или казане, то просто накрываете крышкой, ждете закипания и убавляете мощность плиты.

Минут через двадцать проверяем готовность картофеля. Если он уже мягкий и почти готов, кладем сверху свиные ребрышки, предварительно разделенные по одному. Перемешивать не надо.

Закрываем крышкой и тушим картошку еще 15 минут. За пять минут до готовности добавляем черный перец.

В процессе приготовления проверяйте, не выкипела ли жидкость. Можно перемешать картофель с грибами, чтобы они равномерно приготовились. Если мало жидкости — добавьте немного горячей кипяченой воды. Делайте это аккуратно, по стеночке чаши или сковороды, не лейте прямо на картошку.

Есть один секрет, который сделает грибы ароматными. Жарьте их на сливочном масле и увидите разницу, а вернее почувствуете.

Готовую тушеную картошку кладем на тарелку, сверху укладываем свиные ребрышки и посыпаем зеленью.

Можно готовить картошку не с копчеными ребрышками, а с жареными. Для этого разделите ребрышки по одному и хорошо обжарьте со всех сторон. Посолите и обжаривайте дальше почти до готовности. Выньте ребрышки на тарелку, а в вытопившемся жире обжарьте лук и грибы. Дальше все по рецепту.

А здесь вас ждет рецепт картофельных котлет с грибами http://vsemposecretu.ru/kartofelnye-kotlety-s-gribami/

Или картофель в горшочке с курицей и грибами http://vsemposecretu.ru/kartofel-v-gorshochke-s-kuritsey-i-gribami/

Мне очень хочется узнать, что у вас получилось. Какие еще хитрости вы применили в рецепте тушеной картошки с ребрышками. Жду с большим интересом.

Похожее

Картошка с ребрышками тушеная в мультиварке: рецепты :: SYL.ru

Копченые ребрышки – это отличный ингредиент, который способен не только придать блюду непревзойденный аромат и вкус, но и сделать его очень калорийным и питательным. Такой обед идеально подходит для мужского пола. Поэтому хозяйки очень часто готовят его для своих мужей и взрослых сыновей.

Итак, представленный рецепт тушеных ребрышек с картошкой предусматривает использование:

луковиц крупных – 2 головок;
моркови свежей – 1 шт.;
ребрышек копченых – около 300 г;
картофеля крупного – примерно 5-6 клубней;
соли морской, лаврушки, перца душистого — по усмотрению;
масла подсолнечного – примерно 25 мл;
воды питьевой – не более одного стакана.

Обрабатываем компоненты

Процесс приготовления

Преподносим к семейному обеду

Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке

Итак, нам необходимы:

луковицы крупные сладкие – 2 головки;
морковь свежая – 1 шт.;
ребрышки свиные свежие – около 400 г;
зубки чеснока – 2 шт.;
картофель крупный – примерно 5-6 клубней;
соль морская, лаврушка, перец душистый – применять по усмотрению;
масло подсолнечное – примерно 25 мл;
томаты свежие – 2 крупные шт.;
зелень любая – несколько веточек;
вода питьевая – не более ½ стакана.

Подготавливаем продукты

Что касается свежей зелени, то ее споласкивают и мелко шинкуют.

Жарка мяса в мультиварке

Процесс тушения блюда

Картошка с ребрышками тушеная должна готовиться в мультиварке в таком щадящем режиме, как «Тушение».

Подаем тушеное блюдо к обеденному столу

Подведем итоги

Потушить картошку с копчеными ребрышками в мультиварке

Картошка, приготовленная с копчёными ребрышками в мультиварке, – простое, сытное и вкусное блюдо. Картошечка получается аппетитной, с насыщенным ароматом копчёностей. Такое блюдо можно назвать два в одном: гарнир и мясо готовятся одновременно. Наивкуснейший картофель с аппетитными копчёными рёбрами перед подачей можно дополнить свежими овощами или овощным салатом, например, капустным.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Картошку очистить. Я готовила молодой картофель, поэтому просто тщательно его вымыла и не стала очищать от кожуры. Картошины лучше брать, приблизительно, одинакового размера. Разрезать каждую картофелину на 4 части.

Добавить соль и специи (я использовала по 1 чайной ложке паприки и карри) к картофелю.

Тщательно перемешать картошку с солью и специями.

В чашу мультиварки влить растительное масло и выложить картофель.

Копчёные рёбрышки разрезать (или нарубить) на небольшие части и выложить в чашу мультиварки поверх картошки.

Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Выпечка» на 35 минут. Перемешивать не нужно.

Картошка, приготовленная с копчеными ребрышками в мультиварке, получается аппетитной и ароматной. К столу подаём в горячем виде, дополнив салатом или свежими овощами. Это сытное блюдо понравится многим, попробуйте!

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится в мультиварке вкуснейшая тушеная картошка с копчеными ребрышками. Довольно часто овощи тушатся со свиными или говяжьими ребрами. Особое внимание следует уделить копченостям, так как они насыщают блюдо новым и приятным ароматом.

Готовить картошку с ребрышками вовсе не сложно, особенно в мультиварке. Картофель как основной ингредиент необходимо порезать произвольными кусочками, либо кубиками или дольками. Так же можно измельчать как крупно, так и мелко. Копченые ребра следует разрезать, если они длинные, то нужно разрубить. При перемешивании продуктов в чаше, необходимо следить, чтобы не поцарапалась емкость косточками.

В рецепте присутствуют соленые огурцы, но подойдут и маринованные. Данный ингредиент придает продуктам интересный привкус. Овощ можно покрошить мелко, либо кружочками. Он тушится вместе с остальными продуктами. На приготовление этого сытного блюда уходит около часа. Для тушения понадобится небольшое количество воды. Картошку с копчеными ребрышками следует подавать к столу в горячем виде. Получается нежнейшая картошка с приятным копченым ароматом.

Ингредиенты:

Копченые ребра – 350 г.
Картофель – 550 г.
Огурец соленый – 1 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Вода – 0,5 ст.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.

Как приготовить тушеную картошку с копчеными ребрышками в мультиварке

Морковь очистить от шкурки, промыть водой и потереть крупной соломкой. Зимой можно использовать замороженный тертый овощ. Репчатый лук почистить от шкурки, нарезать мелкими кубиками. Овощи готовы для жарки, поэтому можно подключать технику в сеть.

Выбрать программу «Жарка», налить в кастрюлю растительное масло. Высыпать лук с морковью в масло, жарить в течение 6 минут.

Копченые ребрышки порезать на небольшие кусочки. Слишком длинные ребра разрубить на несколько частей.

Теперь к морковно-луковой зажарке добавить ребрышки. Жарить примерно 5 минут.

В это время очистить от шкурки картошку, порезать средними кусочками. Добавить в чашу техники картофель.

Соленый огурец порезать кружочками. Высыпать огурец в кастрюлю, посыпать солью и черным перцем. Налить воду, готовить под закрытой крышкой в программе «Тушение» 60 минут.

Горячую картошку с копчеными ребрышками распределить по тарелкам, и подать к столу. Приятного аппетита!

Многие ли блюда окажутся вкуснее блюд из ароматных копченостей? И какое сочетание ингредиентов удачнее и сытнее, чем картофель и мясо? А приготовить вкусное блюдо легко и не утомительно, ни об этом ли мечтает каждая хозяйка? Именно поэтому у вас уже есть мультиварка.

Итак, предлагаю потушить картофель с ни с чем не сравнимыми копчеными ребрышками и порадовать семью.

Картофель 4-6 клубней;
Копченые ребрышки 300-400 грамм;
Лук репчатый 1-2 головки;
Масло для жарки, предпочтительно растительное 1-2 ст. ложки.

Приготовление блюда

Очищаем картофель и лук. Лук шинкуем и выкладываем в чашу.

Включаем мультиварку в зависимости от имеющейся у вас модели на режим «Выпечка» или «Жарка», либо любой другой, способный поджарить лук до слегка золотистого цвета. В это время ребрышки разрезаем на отдельные косточки, бескостное межреберное мясо режем на маленькие кусочки.

Выкладываем порезанное мясо вместе с отделенными косточками в чашу мультиварки к жарящемуся луку. Перемешиваем и поджариваем 5 минут.

Очищенный картофель разрезаем на небольшие кусочки. Вообще, размер кусков может быть любым, зависит от предпочтений. И выкладываем порезанный картофель к луку и копченостям. Наливаем 100 мл фильтрованной воды. Добавляем соль.

Переключаем режим мультиварки на «Тушение» 1 час. Закрываем крышку и забываем на один час о кухонных обязанностях. После сигнала мультиварки о завершении приготовления блюда, добавляем немного перца и сушеного (вариант свежего) укропа.

Оставляем на 5 минут на режиме «Подогрев», затем отключаем мультиварку.

Тушеная картошка с ребрами говядины. Тушёная картошка с говяжьими рёбрышками в мультиварке

Говяжьи ребра — очень популярный продукт во многих кухнях мира. Из них готовят супы, их тушат, запекают и т.п. Мы сегодня будем готовить тушеные говяжьи ребрышки с картошкой. Очень простой в приготовлении, вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Для приготовления тушеных говяжьих ребер с картошкой подготовьте все необходимые продукты по списку.

Ребра помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами, разрежьте по косточкам на порции.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на него ребра мясной стороной вниз, обжарьте до красивой румяной корочки, переверните косточкой и обжарьте еще пару минут. Затем ребра опять нужно перевернуть мясной стороной на сковороду, влить стакан воды и тушить на тихом огне минут 30.

Добавьте нарезанные белый лук и морковь, при необходимости влейте еще немного воды, накройте крышкой и готовьте еще минут 10.

Картофель нарежьте вдоль на четыре части, добавьте в сковородку, накройте крышкой и готовьте минут 15.

Помидор разрежьте на четыре части, натрите мякоть на терке, кожицу выбросьте, добавьте тимьян, соль, перец по вкусу и тушите все вместе под крышкой еще минут 10. Не забывайте при необходимости подливать воду.

Готовое блюдо посыпьте нарубленной зеленью, выключите плиту и дайте ему настояться минут 10, чтобы все вкусы смешались. Подавайте тушеные говяжьи ребра с картошкой со свежей зеленью и свежими овощами.

Ребрышки – это всегда очень вкусно. Если правильно их приготовить, то мясо будет легким, нежным и очень сочным. Это ароматное блюдо сумеет свести с ума каждого. Обязательно попробуйте, вам точно понравится!

Тушеные говяжьи ребрышки с луком

Простой и вкусный рецепт сытного блюда уже прямо перед вами. Это стоит приготовить. Присоединяйтесь, потому что мы начинаем прямо сейчас!

Как приготовить:

Совет: подавать вкусно с нарезкой из свежих овощей или салатом.

Рецепт приготовления с картошкой

Если вы хотите покушать что-то более полноценное, то вам подойдет следующий рецепт. Тут мы предлагаем полноценное блюдо из мяса и картофеля.

Как приготовить:

Ребра вымойте и обсушите.
Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.
После этого в сковороду налейте масло и прогрейте его.
Морковь очистите и измельчите.
С лука снимите шелуху, ополосните его и мелко покрошите.
Всыпьте оба корнеплода в масло и тушите их до мягкости.
Воду вылейте в сотейник и дайте ей закипеть на плите.
Поместите в нее ребра и варите на протяжении десяти минут.
Когда время пройдет, добавьте к говядине лук с морковью.
Картофель к этому времени очистите, ополосните и порубите на кубики.
Добавьте ломтики к ребрам, присыпьте все специями.
Тушите, помешивая, на протяжении четверти часа.
Чеснок почистите и пропустите через давку.
Добавьте его в конце приготовления к мясу вместе с картофелем.

Совет: можно добавить по вкусу немного кабачков или баклажанов.

Как потушить говяжьи ребрышки в вине

Для любителей сочного мяса можем представить ребрышки в красном вине. Получится кое-что невероятное, пробуйте вместе с нами.

Как приготовить:

Ребра промойте, обсушите их, затем порционно порубите.
Муку соедините со специями и в полученной массе обваляйте ребра.
В сковороде нагрейте немного масла.
Выложите ребра и жарьте до румяности со всех сторон.
Когда они будут готовы, переложите их в форму для выпечки.
Лук почистите, ополосните, мелко порубите.
Чеснок очищенный пропустите через давку.
Выложите оба компонента в масло, где жарились ребра.
Когда они станут прозрачными, добавьте грибы. Их предварительно почистите, нарежьте произвольно.
Жарьте содержимое, помешивая, на протяжении десяти минут.
Затем влейте вино и бульон, доведите до кипения.
Снимите с огня и вылейте к ребрам.
Туда же положите веточки тимьяна.
Накройте крышкой или фольгой и уберите в духовку на один час при 180 градусах.
Затем сбавьте температуру до 150 градусов и запекайте ребра еще два часа.

Совет: вместо тимьяна можно использовать любые пряности по вкусу.

Как правильно тушить с овощами

Если картофель с ребрышками – это слишком сытно для вас, то попробуйте их с овощами. На готовку уйдет всего час, будет вкусно!

Как приготовить:

В сотейнике прогрейте масло.
Лук почистите и мелко порубите, всыпьте в сотейник.
Морковь быстро вымойте и очистите, натрите на терке.
Добавьте вслед за луком, перемешайте.
Пока корнеплоды доходят до мягкости, ребра ополосните.
Порубите их порционно, обсушите и выложите к моркови и луку.
Влейте воды столько, чтобы покрыло на несколько сантиметров.
Лимон ополосните и выдавите из него сок.
Положите оставшуюся кожуру в сотейник к ребрам.
Введите специи, измельченную зелень, соевый соус.
Сладкий перец ополосните, вырежьте сердцевины.
Томаты вымойте, уберите сердцевины, плоды порежьте кубиками.
Плоды поместите вместе с перцем в сотейник.
Уменьшите огонь и тушите все до готовности мяса.
В конце добавьте специи и уберите лимон, подавайте.

Совет: чтобы получить особенный вкус блюда, корнеплоды можно не просто довести до мягкости, а карамелизировать.

Всем здравствуйте! Кто искал простой рецепт приготовления говяжьих ребрышек в духовке тот зашёл на блог по адресу. Хочу вас уверить, чтобы придумать блюдо из этой части говяжьей туши вкуснее, чем моё, нужно очень сильно постараться.

Что же в нем такого особенного? Вот именно что ничего! Всё на удивление просто и вкусно. Говяжьи рёбрышки в духовке запекаются вместе с картошкой. Для этого можно использовать и фольгу, но я предпочитаю готовить их в рукаве. Рёбрышки и картошка в нем получаются ароматнее, сочнее. Короче говоря, гораздо вкуснее.

Разглядывая пошаговый рецепт вы, наверное, уже обратили внимание на то, что сначала приготавливается особый маринад для говяжьих ребрышек, в котором они выдерживаются некоторое время. Сколько именно узнаете чуть позже.

Также и картошка отдельно от мясных косточек приправляется специями. Как раз благодаря этим не хитрым действиям угощение и приобретает свою неповторимую индивидуальность. Нет больше смысла вас томить, рассказывая о всех вкусных прелестях блюда. Приступаю к готовке, сами всё увидите на фото.

Превращаем мясные рёбрышки в изысканный деликатес

500 гр. говяжьих рёбер;
1 кг. картофеля;
одна луковица;
5-7 зубчиков чеснока;
1 ст. л. сухой горчицы;
треть стакана соевого соуса;
2 ст. ложки паприки;
2 ч. л. куркумы;
растительное масло;
листья салата;
рукав для запекания.

Забыл предупредить, что вкуснее всего получается картошка с телятиной. Хотя думаю вам это итак хорошо известно. Она не такая жёсткая и быстрее приготавливается.

Как замариновать для запекания

Добавляю в говяжьи рёбрышки сухую горчицу.

Поливаю их соевым соусом.

Посыпаю косточки сладкой паприкой.

Вливаю пару бульков растительного масла.

Горчица связала соевый соус, масло и все мясные соки, поэтому маринада как такового вы не увидите на фото. Также должно получиться и у вас. Смесь специй окутывает рёбрышки. В таком состоянии их нужно выдержать хотя бы часик.

Короче, насколько хватит вашего терпения. В этом случае — время лучший повар. Отличным решением будет если оставить говядину в холодильнике до следующего дня. Несколько часов проведённых в объятиях маринада позволит ей основательно пропитаться вкусами и ароматами.

Затем репчатый лук режу полукольцами. Зубчики чеснока делю на несколько ломтиков.

Чищу картошку. Разрезаю её на четыре части. Если овощ крупный, то частей может быть больше. Соединяю с картофелем чеснок и лук.

Посыпаю овощи куркумой.

Готовлю в духовке

Помещаю рёбрышки с картошкой в разогретую духовку до 200 градусов. Никаких проколов в рукаве не делаю. Чтобы всё вкусное, ароматное и полезное осталось внутри.

Запекаю блюдо в течение одного часа. Периодически визуально проверяю его на готовность. При этом громко глотая слюну — даже только от вида мерно шипящей говядины в раздутом как пузырь рукаве. Это сейчас я понимаю. Все эти проверки — миф. Я просто наслаждался картиной приготовления пищи, предвкушая долгожданный финал.

Минздрав предупреждает — будьте бдительны и осторожны! Не ошпаритесь когда разрежете рукав для изъятия из него вашего ужина.

Так что вот такие дела, друзья. Больше не рыскайте в интернете в поисках способа, как вкусно приготовить говяжьи рёбрышки. Своей цели вы достигли. Лучше сделайте закладку на страничку с рецептом и возвращайтесь вновь и вновь, чтобы погрузиться в неизведанный мир кулинарного новаторства.

Рёбрышки в духовку сунул на готовку. Аромат окутал, мысли все запутал. Еле блюдо сфотал, чуть его ни слопал. Кое-как дождался — на ночь так нажрался! Снилась мне коровка. Как сна расшифровка?

Для каждой уважающей себя хозяйки совершенно естественно следить за чистотой в доме, опрятностью и сытостью всех членов своей семьи. Особенно это касается тех, чьи мужья работают на физической работе, а потому по возвращении домой им требуется восполнение потраченной энергии.

Одно из блюд, которое отлично поможет справиться с этим, — картошка с ребрышками тушеная. Оно высококалорийное и долго переваривается, что обеспечивает длительность насыщения. А поскольку его подают к столу с пылу с жару, то оно как нельзя лучше подойдет для холодной зимы. В качестве основы можно использовать как ребрышки с картошкой, так и говяжьи или даже свиные. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений, потому как каждый вид мяса имеет и свои преимущества перед другими, и недостатки. Так, баранине зачастую свойственен специфический запах, свинина — довольно жирная. А если использовать говяжьи с картошкой, то блюдо придется готовить долго.

Ингредиенты

В любом случае вам понадобится около килограмма ребрышек, 3-4 средние луковицы, около 8-10 картофелин, морковь, чеснок, зелень и специи (соль, черный перец и немного жгучего красного перца или паприки). Сначала все ингредиенты очищаем, моем и измельчаем.

Ребра разделяем по одному, лук нарезаем полукольцами, картофель — крупными кубиками, как на жаркое, морковь натираем на крупной терке, чеснок выдавливаем. Готовить блюдо «картошка с ребрышками тушеная» можно как на сковороде или в казане, так и в духовке, используя Мы выберем третий вариант, хоть он и довольно длителен, зато сократит использование масла и надолго сохранит еду горячей. Итак, сначала на сковороде обжарим ребрышки с двух сторон до румяной корочки, в течение процесса солим их и перчим. Затем убираем в тарелку, а на этом же масле обжариваем лук и морковь. Клубни для ускорения процесса можно слегка отварить.

Завершение

А теперь приступаем к завершающему этапу приготовления блюда «картошка с ребрышками тушеная». На дно горшочков выкладываем половину лука с морковью, затем распределяем по ним ребрышки, вторым слоем — картофель, и поверх — оставшуюся часть овощной зажарки. Наконец, наливаем воду, примерно на 2/3 от всей глубины посуды. Выставляем горшочки на противень в разогретой до 200 градусов духовке и ставим таймер минут на 30-40. Периодически следует проверять готовность блюда по картошке, поскольку все остальные ингредиенты уже полностью проваренные. Уже перед самой подачей в горшочек нужно будет добавить зубчик-два давленого чеснока и немного зелени. Также рецепт блюда «картошка с ребрышками тушеная» вы можете модифицировать своими оригинальными идеями и дополнениями. К примеру, помимо использованных ингредиентов, можно добавить помидоры, баклажаны и даже кабачки, обжаривая их вместе с луком и морковью. А сами ребрышки можно обмазывать специями и чесноком еще до выкладывания на сковороду, так они будут более пикантными и вкусными.

Это потрясающее блюдо, но не все могут его готовить, поэтому сейчас мы поговорим о том, как потушить говяжьи ребрышки. Приготовленные таким способом они получаются сочными и нежными, при этом, как хорошо всем известно, тушеные продукты гораздо полезнее, чем, например, жареные.

Ребра говяжьи тушеные – рецепт

Ингредиенты:

говяжьи ребрышки – 700 г;
лук – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
помидоры – 1 шт.;
соль, специи – по вкусу;
растительное масло.

Приготовление

Говяжьи ребра сначала промываем, обсушиваем, затем нарезаем на кусочки 3-4 см. Натираем их солью и специями и оставляем минут на 15, чтобы они пропитались. Тем временем лук нарезаем полукольцами, а помидор и перец крупными кубиками. В жаропрочную кастрюлю вливаем растительное масло (слой масла должен быть около 1 см), выкладываем ребрышки, сверху лук. Слегка все это обжариваем и заливаем водой, чтобы она только прикрывала мясо. На небольшом огне тушим ребрышки около 2 часов, чтобы они стали мягкими. Если вода вся выпарилась в процессе приготовления, добавьте еще немного. Но сразу лить много воды с запасом не нужно. После этого добавляем помидоры, перец и тушим еще минут 20, за это время перец должен стать мягким. К концу приготовления этого блюда жидкость загустеет и превратится в соус, который будет обволакивать кусочки мяса на кости. Приготовленные по данному рецепту тушеные говяжьи ребра можно подавать к столу как в горячем виде, так и в холодном. Если вы любите острые блюда, то вместе с помидорами и перцем можете добавить измельченный чеснок или перец чили.

Ребра говяжьи, тушеные с картошкой

Оригинальность этого рецепта состоит в том, что вместо воды для тушения используется пиво. Если кого-то может волновать то, что в готовом блюде будет слышен запах алкоголя, не волнуйтесь, привкус и запах пива исчезнут еще в процессе приготовления. А вот вкус у готового блюда будет просто восхитительный.

Ингредиенты:

говяжьи ребрышки – 1 кг;
картофель – 1 кг;
помидоры – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
зелень укропа и петрушки – 100 г;
светлое пиво – 500 мл;
чеснок – 3 зубчика;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Помидоры нарезаем небольшими дольками, сладкий перец – продолговатыми полосочками, зелень укропа и петрушки измельчаем, а ребрышки режем кусочками по 3 см. В жаропрочную кастрюлю (можно использовать казанок) выкладываем слоями: зелень, помидоры, перец, а уже потом ребрышки. Все это заливам пивом и ставим на плиту. Сначала до закипання готовим на большом огне, затем огонь убавляем и тушим, пока ребрышки не станут мягкими. Время от времени нужно снимать образовавшийся на поверхности жир. Минут за 20 до окончания приготовления добавляем очищенный и нарезанный крупными брусочками картофель. Если жидкости в кастрюле осталось мало, можете добавить немного воды, но смотрите, не переборщите, все-таки, у нас говяжьи ребрышки тушеные с картошкой, а не вареные. Соль, перец добавляем по вкусу. А в самом конце приготовления можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Тушеные говяжьи ребрышки с черносливом – рецепт

Ингредиенты:

говяжьи ребрышки – 1 кг;
чернослив без косточек – 0,5 кг;
сахар – по вкусу;
соль – по вкусу.

Приготовление

Сначала заливаем чернослив холодной водой и оставляем примерно на полчаса. А тем временем моем и обсушиваем ребрышки, нарезаем их на кусочки произвольной величины, натираем солью и обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки. Теперь нам нужно потушить говяжьи ребра – для этого перекладываем их в кастрюлю и заливаем водой, ее должно быть столько, чтобы просто были покрыты ребра. Тушим их до полуготовности. Потом добавляем чернослив и добавляем сироп из сахара и воды. Пропорции произвольные – в зависимости от того, насколько выраженный сладкий вкус вы хотите получить. Добавляем пару лавровых листиков и тушим до готовности.

Если же вы не хотите долго стоять и плиты, то предлагаем вам приготовить .

Подписаться на еженедельную рассылку mywok.ru

Рецепт тушеного картофеля из свиных ребрышек

Добавить масло в кастрюлю и нагреть, влить картофель и обжарить до золотистого цвета, вынуть и отставить 12. Ребрышки тушить на медленном огне до 9 созревания, добавить соль по вкусу

Как это сделать. Шаг 1. Ребрышки отварить в воде, добавить зеленый лук, имбирь, варочное вино, вскипятить пену, снять и промыть теплой водой. Шаг 2. Шаг 3. Шаг 4. Шаг 5.

Как приготовить картофельный суп со свиными ребрышками?

Проезд. Налейте воду, свиные ребрышки, картофель и морковь в кастрюлю и отварите.Добавьте соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне и варить 3-4 часа или до полной готовности ребрышек. Также можно приготовить в мультиварке, установленной на низком уровне в течение 6-8 часов. Подавайте этот простой и освежающий суп в горячем или холодном виде! Вкусный картофельный суп с кусочками и сливками с беконом.

Сколько варить свиные ребрышки в рагу?

Теперь пора снова добавить ребрышки в кастрюлю и приправить тушеное мясо щепоткой измельченной гвоздики, мускатным орехом, солью и черным перцем. Все перемешать и варить 2–3 минуты, а затем налить в кастрюлю 2,5 см холодной воды.

Как приготовить тушеное мясо со свининой и картофелем?

Свинину нарезать кубиками, очистить картофель и тоже порезать. Нагрейте масло в кастрюле и выложите свинину, чтобы она хорошо зажарилась. Затем добавьте измельченный чеснок и морковь. При желании добавьте 1 головку луковицы. Перемешать и оставить тушиться. Залить горячей водой, достаточной для покрытия продуктов, добавить лавровый лист и бульон и тушить, пока мясо не станет немного мягким.

Как приготовить свиные ребрышки по-корейски и картофель?

Осторожно влейте воду, добавьте звездчатый анис и пасту из корейских соевых бобов, аккуратно перемешайте, чтобы хорошо перемешать.Включите средний огонь и тушите около 10 минут без крышки, время от времени помешивая.

Тушеный картофель с ребрышками, рецепт

Ингредиенты 3 картофеля 500 г свиных ребрышек зеленый лук 1 кусок имбиря 1 звездочка аниса 1/2 столовые ложки соевой пасты 3 столовые ложки арахисового масла 2 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка соли

Теперь это блюдо «Консервированные тушеные свиные ребрышки с картофелем» действительно очень просто приготовить. Серьезно, всего 2 ингредиента: тушеные свиные ребрышки и картофель. Черт возьми, тебе правда даже не нужны приправы?Что еще более важно, это действительно восхитительный вкус, с уникальным ароматом, который приходит с консервированными ребрышками.

Проезд. Обжарить ребрышки на сковороде без добавления жира. Добавьте воды и тушите 1 час. Добавить к мясу картофель и варить до готовности — около 25 минут. Последние 10 минут приготовления добавить фасоль и жидкость. Если используются сырые бобы, добавьте вместе с картофелем. Приправить солью и перцем. Снимите лишний жир перед подачей на стол.

Разогрейте духовку до 325 F. Промокните ребра насухо и обильно приправьте их солью и свежемолотым перцем с обеих сторон.Возьмите большую, безопасную для духовки кастрюлю (мне нравится использовать овальную голландскую духовку на 6 литров) и поставьте ее на средний огонь. Добавьте 2 столовые ложки масла авокадо.

Обжарить заранее приготовленные ребрышки в масле; Нарезать луковицы, морковь и перец любым удобным способом; Отправьте овощи к мясному ингредиенту; Постоянно помешивая, обжаривайте ингредиенты около 7 минут. Всыпать специи и соль; Затем отправьте крупно нарезанные клубни. Ингредиенты для смешивания;

Картофель тушеный со свиными ребрышками

Шаг 3. Порубите чеснок и добавьте две столовые ложки устричного соуса, немного соевого соуса и перемешайте сырой порошок.Затем положить под ребрышки картофель. Затем используйте немного сырой пудры и воду, чтобы ребра загустели. Чеснок измельчить и добавить две столовые ложки устричного соуса,

1. Бланшируйте нарезанное мясо (ребра, мясо, курицу и т. Д.) В кипящей воде, чтобы удалить кровь с мяса. 2. После бланширования мясные ингредиенты обесцвечиваются. После удаления и слива воды вы можете использовать их на следующем шаге

Сами ребра составляют съедобное мясо от 1/3 до 1/4 своего веса.Итак, из 2 упаковок ребер, общий вес которых составляет 260 унций. мы полагаем, что общий выход составляет примерно 65 унций. Остальное — это кости, жир и хрящи. Эти ребрышки — одно из наших любимых блюд.

Удалите лишнее масло, оставив в кастрюле только 1 столовую ложку, добавьте имбирь, чеснок и красный перец чили и обжарьте в течение минуты на среднем или медленном огне. Добавить нарезанные овощи и варить 3–4 минуты на среднем огне. Теперь добавьте кусочки свинины вместе со специями для тушения. Жарить, помешивая, на сильном огне 2 минуты.

Это тушеное мясо из говядины такое приятное, сытное и вкусное. Нежные кусочки говядины смешаны с картофелем, морковью, сельдереем, луком и грибами, что делает его таким богатым и богатым питательными веществами. Помидоры придают кислинку, а ячмень — кремообразный. ·. 1 ч 45 мин.

Тушеные свиные ребрышки с картофелем

Когда закончите, снимите ребра с тарелкой и отложите в сторону. Добавьте в горячую сковороду оставшуюся столовую ложку масла авокадо. Добавьте в сковороду лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжаривайте до получения аромата и прозрачности около 5–7 минут.

12. Добавьте раствор, свиные ребрышки и картофель с 1 чайной ложкой сладкого испанского перца в котелок и доведите до кипения. 13. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 16-18 минут или пока картофель не станет мягким. Подавайте теплым и наслаждайтесь рецептом тушеных свиных ребрышек! Смотрите еще рецепты испанской свинины.

свиная вырезка, яблочный уксус, картофель, сладкий лук, копченый перец и еще 9 тушеная свинина с карри с картофелем и зеленой фасолью Whole Foods Market морковь, черный молотый перец, красный картофель, оливковое масло первого отжима и еще 7 штук

Поиск рецептов тушеной свинины Введите слово или два в поле, чтобы найти рецепты в разделе тушеной свинины.Вы можете выполнить поиск по названию, ингредиентам или всему рецепту, выбрав соответствующий вариант.

1. Нагрейте кастрюлю с 2 столовыми ложками масла. Положить нарезанный лук-шалот и имбирь и обжарить до появления аромата. 2. Добавьте сушеный перец чили и бобовую пасту и немного обжарьте. 3. Положить свиные ребрышки и варить, пока поверхность не станет непрозрачной. 4. Налейте достаточно воды, чтобы накрыть, и положите лавровый лист, звездчатый анис, шаосинское вино и сахар.

Рецепты из свиных ребрышек с картофелем

Подготовка. 1. Подготовить и нарезать все ингредиенты.Тем временем вскипятите чайник. 2. Используйте кипяченую воду из чайника и доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Добавьте свиные ребрышки, убавьте огонь и тушите 5 минут, чтобы кровь стекала из костей. Слейте воду с ребер и оставьте в стороне.

Добавьте немного соли и продолжайте нагревать в воке на небольшом огне, пока морковь и картофель не станут мягкими. 7. Добавьте болгарский перец в вок и нагрейте его на сильном огне перед подачей на стол. Добавить в избранное анис, морковь, кулинарное вино, чеснок, имбирь, зеленый перец, зеленый лук, картофель, соль, грибы шиитаке, соевый соус, ребрышки, белый сахар

Ребрышки промыть кипятком.Слейте воду и отложите в сторону. Нагрейте растительное масло, обжарьте имбирь и стручки аниса. Добавить ребрышки и обжаривать до светло-золотистого цвета. Добавьте картофель, фасоль, кукурузу и морковь. Продолжайте жарить, помешивая, 3 минуты. Добавьте соус и лук, накройте сковороду и готовьте на медленном огне, пока ребрышки не станут мягкими, а соус не загустеет.

Достаньте свою мультиварку! Добавьте томатный соус, лавровый лист, лук, морковь, ребрышки, перец, петрушку, чеснок и щепотку сахара. Установите высокий уровень, пока он не начнет пузыриться, а затем станет низким. Дать вариться на медленном огне 6-7 часов.Через 6 часов вымойте стручковую фасоль и отрежьте кончики. Добавьте стручковую фасоль и картофель в рагу.

Чтобы приготовить тушеное мясо: в большой сковороде с крышкой или в голландской духовке обжарьте свинину на сале, беконе или масле до коричневого цвета со всех сторон. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте воду или бульон, чтобы покрыть мясо. Довести до кипения. Уменьшите температуру, накройте крышкой и дайте вариться, пока свинина не станет почти мягкой.

Консервы тушеные свиные ребрышки с картофелем

Гарбанзо и тушеная свинина с калабасой и картофелем.В этом рецепте используется жаркое из нежирной свинины, кабачки из калабасы, золотой картофель Юкон и нут, чтобы придать аутентичный вкус вашему обеденному столу! Попробуйте этот рецепт!

Инструкции по рецепту. Смешайте ребрышки с ингредиентами маринада (шаосинское вино, темный соевый соус, соль и сахар) и маринуйте в течение 20 минут. Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке или голландской духовке на среднем огне. Добавьте измельченный имбирь (тесак — отличный инструмент!) И обжарьте ребра с каждой стороны в течение 1 минуты, пока они не подрумянятся.

Доступные по цене свиные ребрышки по-деревенски содержат смесь светлого и темного мяса, в результате чего получается нежное и ароматное блюдо. Кислый тушеный соус, содержащий томатную пасту, белое вино и яблочный уксус, компенсируется сладостью яблочного сидра. Сливочное картофельное пюре, которое легко приготовить, свяжите блюдо и дайте соусу куда-нибудь пойти.

деревенские свиные ребрышки без костей, нарезанные на кусочки по 2 дюйма • порошок чили чипотле • сушеный орегано • соль • нарезанный лук • чеснок • сладкий картофель, очищенный и нарезанный кусочками размером 2,5 см • зеленый перец, с сердцевиной, нарезанный тонкими ломтиками

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Нагрейте 6-литровую голландскую духовку или кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавьте масло. Когда все станет горячим, добавьте ребрышки и готовьте до коричневого цвета с обеих сторон от 3 до 6 минут.

Рецепт рагу из свиных ребрышек

Свиные ребрышки по-деревенски, состоящие из смеси светлого и темного мяса, хорошо тушатся, в результате получается нежное мясо, которое одновременно ароматизирует и впитывает жидкость, в которой готовится. Имея это в виду, я построил свое из кусочков моркови, сельдерея и лука, нарезанных в деревенском стиле. и чеснок, плюс томатная паста, все приготовленные в той же голландской печи, которая использовалась для обжаривания свинины.Все это приправлено сидром, уксусом и дижонской горчицей.

Когда свиные ребрышки достигнут внутренней температуры 170 ° F, выньте их из коптильни. Окуните их в соус для барбекю в кастрюле из фольги и поместите сковороду в коптильню. Готовьте, пока внутренняя температура мяса не достигнет 195 ° F на термометре мгновенного считывания, еще около 4 часов.

Подготовьте овощи. Нарежьте лук, морковь и картофель на небольшие кусочки. Нарежьте зеленый лук и острый перец. Снова переложите свиные ребрышки в чистую кастрюлю.Посыпьте 3 столовыми ложками сахара и обжарьте мясо. * Раннее добавление сахара делает мясо и блюдо слаще без использования слишком большого количества подсластителя.

1. Чтобы приготовить тушеную свинину: разогрейте духовку до 350ºF (190ºC). Приправить свиные ребрышки солью и перцем. Нагрейте масло в большой голландской духовке на среднем огне. При необходимости, работая несколькими партиями, обжарьте свиные ребрышки со всех сторон, примерно 8 минут на партию. Перенести короткие ребрышки на тарелку.

Инструкции. Если вы используете свежую стручковую фасоль, отрежьте кончики.Нарежьте лук, морковь, сельдерей и картофель. Поверните кастрюлю быстрого приготовления, чтобы обжарить, и влейте оливковое масло первого холодного отжима. Как только масло нагреется, добавьте свинину и обжаривайте 5 минут. Добавьте остальные ингредиенты в кастрюлю для быстрого приготовления и хорошо перемешайте.

Рагу из свиных ребрышек по-деревенски

Положите масло в большую тяжелую голландскую духовку на средний огонь. Добавьте короткие ребрышки, посыпьте солью, перцем и подрумяните со всех сторон (около 10 минут). Добавьте измельченные помидоры, бульон с чесноком и луком.Положите на кастрюлю сдвоенный кусок фольги, а затем на крышку. Поставить в разогретую до 400 духовку примерно на 2 ½ часа.

• Свиные ребрышки — Удалите излишки жира и пленки. Тщательно вымыть и мелко нарезать. — • Белый редис — Один среднего размера, очистить от кожуры и нарезать треугольный блок размером чуть больше небольшого размера. Дополнительные приправы — • Один лук (нарезанный), лавровый лист, палочка корицы, один звездчатый анис, несколько гвоздики, белый перец, несколько сушеных перцев чили, нарезанный имбирь и измельченный чеснок (не на рис.

)

1 фунт нежирной свиной лопатки (также известной как свиная или бостонская) 4–5 средних картофелин.1 зеленый болгарский перец. 2 столовые ложки растительного масла. 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров. 2 столовые ложки уксуса. 3 измельченных зубчика чеснока. 1 стакан куриного бульона (желательно с низким содержанием натрия или несоленый) 1 лавровый лист.

СТЮ СВИНИНА. Добавьте к приправленной свинине чеснок, лук и чадон бени (бандхания). В глубокой кастрюле карамелизируйте сахар до золотисто-коричневого цвета. Добавьте свинину и перемешайте, чтобы равномерно посыпать сахаром. Добавьте помидор, золотой луч, лавровый лист и немного воды. И дать настояться 15 минут в собственном соку.

Шаги: посыпать свинину солью и перцем; перевод на 4-кварт. Мультиварка. Добавьте морковь, сельдерей и лук. В небольшой миске взбейте бульон и томатную пасту; полить овощами.

Как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке

— Из свиного фарша из 1 фунта получается 4 бургера на 1/4 лоха, свиные стейки на 4 унции или 8 слайдеров по 2 унции. — 1/4 стакана обжаренного сухого лука или 1/2 стакана очень мелкого или зеленого лука — немного морской соли по вкусу, немного чесночного порошка по желанию — 1/2 столовой ложки кокосового масла 100% — примечание: — помидор, салат , кусочек лука, кусочек маринада, сыр для приготовления свинины в бургере

Нагрейте сотейник с 4 стаканами воды и доведите до кипения.Добавьте в воду лук-шалот, перец чили и свиные ребрышки. Добавьте таучео (бобовую пасту) и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего или низкого, накройте крышкой и медленно тушите ребра около часа, или пока мясо не станет очень мягким. Добавьте сок тамаринда, сахар и соль по вкусу.

Рецепты из свинины быстрого приготовления. Все наши лучшие рецепты и идеи из свинины Instant Pot. Узнайте, как приготовить вкусные свиные отбивные, нежные ребрышки барбекю, измельченные мясные тако, сытные тушеные итальянские сосиски, жаркое и многое другое в скороварке.

Положить на решетку свиные лопатки и короткие говяжьи ребрышки. Накройте гриль крышкой и готовьте, переворачивая один или два раза, примерно 15 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым со всех сторон. Снимите с гриля. Тем временем нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду на среднем огне до горячего состояния. Добавьте масло и лук.

тушеная свинина с яблочным соком, нежирная свиная лопатка, нарезанная кубиками диаметром 2,5 см, нарезанный кубиками картофель, около 2 1/2 — 3 фунта, морковь, нарезанная ломтиками толщиной около 1/2 дюйма, крупно нарезанный лук, терпкое яблоко, очищенное от кожуры, очищенный от сердцевины и нарезанный, нарезанный сельдерей, посыпка шалфеем, тапиока быстрого приготовления, яблочный сок, кошерная соль, молотый черный перец.5 час, 12 ингредиентов.

Как вкусно тушить картофель с ребрышками

[Жаркое из свиной корейки, тушеное в сидре] Я считаю, что куски мяса сбивают с толку. Я нахожу их сбивающими с толку, потому что терминология колеблется от технической к разговорной и обратно, потому что читаемых диаграмм мало и они далеки друг от друга, и потому что вопрос становится только темнее, когда вы пытаетесь жонглировать французскими и английскими терминами, используемыми в разных странах.

Проезд. Шаг 1: В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1-2 столовые ложки масла на среднем огне.Работая партиями, обжарьте 2 фунта свинины со всех сторон примерно по 10 минут на партию. Переложите в мультиварку на 4 литра. Шаг 2: Тем временем залейте 1⁄2 унции белых грибов 1 стаканом очень горячей воды; дайте постоять до регидратации, около 20 минут.

Связанные

Ирландское рагу в медленном огне с картофелем Онтарио

Приготовьте сытное ирландское тушеное мясо в мультиварке с картофелем из Онтарио и сделайте вкусный ужин согревающим сердцем.

Ирландское рагу с картофелем медленного приготовления

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

3 фунта (1,5 кг) баранины или лопаток
1 чайная ложка (5 мл) соли
1/2 чайной ложки (2,5 мл) перца
1/2 стакана (125 мл) воды
3 нарезанный лук
2 большие нарезанные моркови
2 столовые ложки (30 мл) нарезанной свежей итальянской петрушки
1 столовая ложка (15 мл) сушеного тимьяна
2 стакана (500 мл) говяжьего или куриного бульона
2 1/2 фунты (1.25 кг) круглый или длинный картофель Онтарио (около 8), очищенный и нарезанный кубиками
2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла, размягченного
2 столовые ложки (30 мл) универсальной муки

Инструкции

Посыпать баранину с обеих сторон отбивные с половиной соли и перца. Обжарить баранину целиком, порциями, на сковороде на среднем огне. Поместите в мультиварку. Добавьте воду в сковороду и доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки. Влейте жидкость в мультиварку.
Верните сковороду на средний огонь и готовьте лук, морковь, петрушку, тимьян и оставшиеся соль и перец примерно 8 минут или пока они не станут мягкими и не станут золотистыми.Поместите в мультиварку. Добавьте бульон и картофель. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 8 часов или пока баранина не станет мягкой и легко отделится от кости.
В маленькой миске смешайте масло и муку до однородного состояния. Откройте мультиварку и перемешайте сливочную смесь с тушеным мясом и готовьте на сильном огне в течение 20 минут или до тех пор, пока не загустеет.

7.8.1.2

435

https://producemadesimple.ca/slow-cooker-irish-stew-potatoes/

Этот рецепт предоставлен Картофельным советом Онтарио

тушеная говядина в мультиварке с картофелем, пастернаком и брюквой)

Готовим или запекаем?
Кулинария.Во многих случаях вам не нужно размораживать перед добавлением в рецепт.

Хранение:
В морозильной камере в оригинальном пакете до 6 месяцев после открытия.

Ингредиенты кладовой в этом рецепте:
Жемчужный лук (дополнительные факты и фотографии ингредиентов)
Молотый кориандр
Паприка
Кайенский перец
Дижонская горчица
Томатная паста

Тушеная говядина в медленном огне с картофелем, пастернаком и брюквой

Первое тушеное мясо в сезоне всегда устанавливает планку для следующих тушеных блюд, а это значит, что это будет хорошая зима для тушеного мяса! Мой муж Тед любит тушеное мясо в нашем доме, и ему определенно понравилось это блюдо.На 8-10 порций.

Состав

3 столовые ложки оливкового масла
3 фунта тушеного мяса из говядины (кусок мяса, круглое дно и т. Д.), Нарезанное крупными кусками
1 стакан муки
1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
2 зубчика чеснока, целиком
1 столовая ложка листа тимьяна или пара веточек свежего тимьяна
1 лавровый лист
1 бутылка красного вина
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки томатной пасты
1/4 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки кайенского перца или больше по вкусу
1/2 чайной ложки сладкого венгерского перец
4 большие моркови, нарезанные на кусочки
8 унций замороженного жемчужного лука
1–1 / 2 фунта небольшой молодой картофель с красной кожицей, нарезанный кусками
1 большая брюква, восковая оболочка удалена, нарезана кусочками
4-5 пастернаков, очищенные, нарезанные кусочками
кукурузный крахмал 2 чайные ложки или аррорут

Проезд

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием.Просушите мясо бумажными полотенцами, слегка обваляйте в муке и, добавляя по несколько кусочков, тщательно обжарьте мясо со всех сторон. Удалите кусочки по мере того, как они подрумянятся, и добавьте их в мультиварку.

Дегласируйте сковороду несколькими столовыми ложками вина и соскребите со сковороды коричневые кусочки. Добавьте их в мультиварку вместе с ломтиками лука, чесноком, тимьяном, лавровым листом, остальным вином, горчицей, томатной пастой, перцем и паприкой. Установите низкий уровень скороварки и готовьте в течение 3 часов.Добавьте овощи и варите 5 часов, помешивая один или два раза, чтобы содержимое равномерно распределилось. Установите высокую температуру. Удалите из скороварки 1/4 стакана жидкости и взбейте вместе с кукурузным крахмалом. Верните смесь в плиту. Продолжайте готовить на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа.

Как и все рагу, это лучше на следующий день, но и в тот день, когда вы его готовите, оно тоже вкусное. Подавать в больших мисках с хрустящим хлебом.

[Рецепт для печати.]

Другие рецепты в The Perfect Pantry:
Тушеная говядина, эль и лук
Тушеная баранина
Вареная креветка в Новой Англии
Тушеная тыква

Другие рецепты, в которых используется жемчужный лук:
Бальзамический жареный жемчужный лук от The Cutting Edge of Ordinary
Ньокки из пастернака с жемчужным луком, горохом и грибами от средиземноморской кухни на Аляске
Курица с лисичками и жемчужным луком Кухня
Глазированный жемчужный лук в портвейне, от Sassy Radish
Тажин из баранины с жемчужным луком, финиками и сахарным горошком, от Habeas Brulee