Тушеная картошка с мясом в мультиварке вкусная: Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тушеная картошка с мясом в мультиварке 2 рецепта с фото | Мультиварка

В будние дни одним из привычных для нас блюд является тушеный картофель с мясом в мультиварке. Тушеная картошка с мясом в мультиварке очень доступное, вкусное и питательное блюдо.

Приготовленная картошка с мясом в мультиварке, займёт минимум усилий, а результат всегда приятно удивит!

Картофель с мясом в мультиварке

Рецепт картошки с мясом в мультиварке не сложный и очень вкусный. Состав этого блюда можно менять по своему вкусу, экспериментируя с составом ингредиентов. Грибы, сладкий перец и морковь дополнят блюдо, а приправы внесут свою нотку аромата. Давайте же с вами готовить по нашему рецепту картошки с мясом в мультиварке.

Что нужно, чтобы приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

— мякоть свинины — 700 грамм,

— репчатый лук – 2 головки,

— картофель – 500-600 грамм,

— морковь – 200 грамм,

— черный перец молотый, соль лавровый лист по вкусу,

— растительное масло – 30 миллилитров,

— соленые или маринованные грибы – 200 грамм,

— вода.

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

Подготовим продукты по рецепту картошки с мясом в мультиварке. Свиную мякоть для приготовления блюда лучше использовать с достаточным количеством прожилок жира. Мясо с жиром придаст неповторимый вкус бульону блюда. Мякоть необходимо нарезать кубиками, промыть под водой, поместить в кастрюлю мультиварки с растительным маслом.

В режиме «жарка» обжарить ингредиент 30 минут. Не все модели мультиварок предполагают режим «жарка», поэтому его можно заменить режимом приготовления «выпечка». Оба режима предусматривают примерно одинаковую температуру обработки пищи.

После того, как время приготовления мяса истекло, следует добавить в чашу нарезанный полукольцами репчатый лук. Продолжать готовить в том же режиме ещё 5-7 минут.

Картофель необходимо очистить, промыть, нарезать кубиками. Добавить в чашу.

Следующим ингредиентом будет морковь, её нужно очистить и натереть на тёрке. Добавить в блюдо вместе со специями и приправами. Если Вы любите использовать сухие бульонные смести, можно добавить и их. Цвет блюда получится более насыщенным и ярким.

Почти последним составляющим блюда является вода. Количество жидкости должно покрывать ингредиенты на 2-3 сантиметра. В процессе приготовления блюда большее количество жидкости выпарится.

До готовности, блюдо необходимо готовить в режиме «тушение». На этот процесс понадобится времени 1 час.

За 15 минут до конца приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке необходимо добавить соленые или маринованные грибы. Блюдо получится вкусным и сытным. Грибы перед добавлением в блюдо при необходимости можно промыть. Если решите использовать свежие грибы, их необходимо обжарить вместе с мясом около 20 минут.

Готовьте с любовью!

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Наверное, вы не раз слышали, какая вкусная в мультиварке получается тушеная картошка. Если вы еще не пробовали ее приготовить в своей мультиварке, наш рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке с фото вам поможет приготовить самую вкусную тушеную картошку! Готовить в мультиварке – сплошное удовольствие, да еще и двойная польза.

Что нужно, чтобы приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

— свинина – 500 грамм;

— картофель – 800 грамм;

— морковь – 300 грамм;

— лук – 300 грамм;

— приправа для мяса – чайная ложка;

— столовая ложка растительного масла;

— соль;

— зелень для подачи к столу.

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

Для начала, нужно правильно выбрать мясо. Я всегда покупаю для тушения картошки свинину. Почему-то тушеная картошка с жирненькой свининкой нам нравится больше, чем с любым другим мясом. Я взяла корейку без косточки, на ней и готовила. Лучше покупать не замороженное, а охлажденное мясо. Промываем его под струей холодной воды и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла и выкладываем мясо. Ставим в режим «Жарка – быстрое приготовление» на 10 минут. В это время начинаем чистить картошку, не забывая помешивать мясо.

Через 7-8 минут после начала жарки мяса, добавляем к нему соль и специи, хорошо перемешиваем и дожариваем, пока не сработает таймер.

Хорошо вымыть картофель и очистить от кожуры. Резать все глазки и повреждения. Как правильно резать картошку для тушения, я до сих пор не знаю. Знаю только, что слишком мелко ее резать не надо, если резать очень крупно – будет не вкусно. В общем, нарезаю так, как на фото.

Выкладываем картофель поверх мяса. Очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, или режем мелкими кубиками, морковь. Выкладываем поверх картофеля и заливаем водой. Воды не должно быть много, она даже не должна полностью закрывать картофель с морковью. Теперь ставим режим «Тушение» или «Рис-спагетти». Если воспользоваться режимом «пароварка-суп-каша», у вас получится обыкновенный суп с картошкой, так что, не используйте этот режим. Готовится тушеный картофель один час, далее, оставляем его в режиме подогрева еще минут на 15, чтоб настоялся.

Раскладываем по тарелкам, добавляем зелень и подаем к столу. По желанию, можете добавить майонез или сметану, но как по мне, это лишнее.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт с фото от Мазаевой Ольги

Тушеная картошка с мясом (тушенкой) в мультиварке

Хочу поделиться с вами вкусным и сытным рецептом тушеной картошки в мультиварке. Мультиварка очень практичная кухонная техника, которая позволяет приготовить блюдо к определенному времени.

С такой функцией как отсрочка старта удобно готовить кушанья к приходу гостей. Она стала незаменимой помощницей и на моей кухне. В моей семье любят тушеную картошку в мультиварке, которую раньше делали на праздники. Но теперь я с удовольствием тушу ее по первому желанию домочадцев. Тушеная картошка в мультиварке получается всегда нежной, вкусной и ароматной. Вкусная тушеная картошка в мультиварке обязательно понравится и вашим близким.

Приготовление тушеной картошки в мультиварке «MARTA» с мощностью 900 Вт занимает 2 часа и плюс на подготовку продуктов около получаса. Итак, давайте приступим к приготовлению тушеной картошки в мультиварке, с фото вам будет понятно как готовить это блюдо.

Для приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке нам понадобится:

— картофель – 7-8 шт.;

— морковь – 2 шт.;

— репчатый лук – 3 шт.;

— тушенка – 1 банка;

— специи – 2 ч. ложки;

— вода;

— соль по вкусу.

Способ приготовления вкусной тушеной картошки в мультиварке с тушенкой:

Подготовим все ингредиенты для приготовления тушеной картошки в мультиварке. Картофель промываем под проточной водой и чистим от кожуры, вырезая глазки. Далее нарезаем его крупными кубиками и складываем в чашу мутиварки. Я обычно беру картофель, разрезаю прямо в руке на 4 части и крупно крошу ножом. Количество картошки не должно быть выше верхнего деления в чаше мультиварки. Далее открываем банку тушенки и добавляем в чашу.

Затем моем и чистим морковь, натираем на крупной терке. Я морковь замораживаю в натертом виде и потом только добавляю, когда потребуется.

Репчатый лук чистим и режем тоже крупно. Вместе с морковью отправляем овощи к картошке.

Добавляем любые специи по вашему вкусу и не забываем посолить. Наливаем в самом конце воды ниже уровня картошки примерно на 5 сантиметров. Количество воды должно всегда зависеть от уровня картофеля, так как если нальем больше, то картошка получится жидкой.

Чашу устанавливаем в мультиварку и закрываем крышкой. Далее выставляем режим «Тушение» на 2 часа и нажимаем кнопку старт. После окончания режима мультиварку выключаем, открываем крышку и с помощью специальной лопатки перемешиваем содержимое.

Вот теперь можно подавать к столу горячую вкусную тушеную картошку с мясом в мультиварке. Выкладываем картошку на тарелку и украшаем кружочками огурца и нашинкованной пекинской капустой.

Автор Ольга Костюк

Тушеная картошка с мясом и грибами в мультиварке

Личные впечатления о рецепте:

Хочу продолжить тему приготовления блюд в мультиварке и своего освоения этой очень теперь мной любимой техники. В течение недели обычно у меня очень мало времени на готовку, а эта помощница очень здорово выручает в плане того, что экономит время, нужное на приготовление ужина.

На этот раз я решила приготовить такое простое блюдо, как тушеная картошка. В арсенале каждой хозяйки, думаю, есть свои рецепты этого вкусного и простого блюда, которое отлично подходит и для ужина, и для обеда.
Готовила я тушеную картошку с мясом и грибами с максимальным упрощением процесса, то есть времени на подготовку всех продуктов уходит всего 15 минут. Все остальное сделает мультиварка! Готовьте и вы тушеную картошку с мясом и грибами на скорую руку.

Чтобы потушить картошку с мясом и грибами в мультиварке на скорую руку, вам понадобится:

Ингредиенты

говядина (без костей и жира) – 300 г
грибы (жареные) – 100 г

лук репчатый – 2 шт.
морковь (заморозка) – 100 г
картофель – 5-7 шт.
масло растительное – 3-4 ст.л.
вода – 1,5 л
соль – по вкусу
лист лавровый – по вкусу

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 1ч. 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 35мин.

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как потушить картошку с мясом и грибами в мультиварке на скорую руку

Пошаговое приготовление

Подготовить продукты: нарезать мясо небольшими кусочками, морковку и грибы достать из морозилки, лук очистить.

В чашу мультиварки налить масло, поставить на режим Обжарка, закрыть крышку на время, пока шинкуется лук.

Лук нашинковать.
В разогретое масло положить лук, обжаривать несколько минут при открытой крышке, затем добавить морковку, перемешать с луком, крышку закрыть и дать моркови обмякнуть. За это время очистить картошку и нарезать крупными дольками.

В чашу загрузить мясо, картофель, грибы (я брала уже обжаренные и замороженные – просто для вкуса).
Залить все кипятком, посолить по вкусу, можно положить лавровый листик.

Закрыть крышку. Выставить режим Тушение, у меня он составляет 1 час 20 минут, и можно заниматься своими делами.

После сигнала об окончании приготовления надо мультиварке дать постоять несколько минут, чтобы немного вышел пар. Тушеная картошка за это время еще настоится и будет вкуснее!
Все, наша тушеная картошка с грибами с мультиварке на скорую руку готова! Можно приглашать всех к столу.
Времени для приготовления затрачивается немного, а результат – очень вкусный!
Приятного аппетита с вкусной и простой тушеной картошкой!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Тушеная картошка в мультиварке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Тушеная картошка в мультиварке»

Говядину нарезать не большими кубиками.
В чашу мультиварки налить оливковое масло, добавить нарезанное мясо и обжарить в течение 5 минут.
Лук нарезать мелкими кубиками и отправить его к мясу в мультиварку. Слегка обжарить.
Морковь натереть на турке. Натирать можно как на мелкой, так и на крупной терке. Морковку добавить к луку и мясу. Обжарить всё до готовности.
Картофель нарезать толстыми ломтиками. Толщина ломтика должна быть примерно полсантиметра.
В готовое мясо добавить картофель, томатную пасту, соль и специи, а так же положить в мультиварку парочку лавровых листиков. Налить немного тёплой воды. Все хорошо перемешать. Выбрать режим «Тушить» и тушить картофель в течении 1 часа.
Готовый картофель ещё раз перемешать и по желанию можно посыпать рубленой зеленью.

Может, кто помнить аромат тушеной картошечки из бабушкиной печки. Если вы хоть раз в жизни кушали картофель из печки, вы ни когда не забудете этот аромат, который расплывается по дому сразу, как только картофель попадает в печку. Аромат мяса, картофеля, лучка и специй невозможно забыть. Именно такой аромат расходится по дому, когда готовится тушеная картошка в мультиварке. Для того чтобы ваш тушеный картофель не превратился в однородную массу, его просто нужно по толще нарезать. А разумное сочетание специй придаст блюду невероятно приятный вкус и аромат, ложечка томатной пасты или кетчупа сделает картофель не таким бледным.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ksenia

Ингредиенты рецепта «Тушеная картошка в мультиварке»:

Картофель — 1000 гр.
Говядина — 300 гр.
Лук — 50 гр.
Морковь — 100 гр.
Томатная паста — 10 гр.
Оливковое масло — 10 гр.
Соль — 3 гр.
Перец черный молотый — 3 гр.
Зира (молотая) — 3 гр.
Лавровый лист — 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 103.3 ккал.

Белки: 5.4 гр.

Жиры: 3.5 гр.

Углеводы: 13.4 гр.

Число порций: 8

Тушеная картошка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Тушеная картошка в мультиварке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить картошку с мясом в мультиварке на ужин. Это сытное и аппетитное домашнее блюдо кажется незамысловатым, но всегда гарантированно получается сочным и ароматным в процессе тушения, как из настоящей русской печи. Что привлекательно, к картофелю при желании можно добавить разные овощи, а мясо может быть любым — подойдут и свинина, и курица, и даже баранина. Хороший вариант добавки в картофельный микс — говядина. С таким мясом блюдо получается не слишком жирное и не очень калорийное.

курица 500 г
картофель 1.5 кг
сладкий перец болгарский 50 г
морковь 150 г
томатная паста 60 г
лук репчатый 150 г
смесь перцев 5 г
сладкая молотая паприка 5 г
соль по вкусу

Калории: 94.37 ккал

Белки: 4.83 г

Жиры: 3.16 г

Углеводы: 11.66 г

Первым делом подготовить необходимые ингредиенты для сытного и вкусного блюда. Приготовление начнём с нарезки овощей. Лук-репку очистить и накрошить мелкими кубиками.
Очистить и основательно промыть морковь. Порезать брусочками. Также можно нарезать овощ кружочками или натереть на тёрке. Тут дело привычки и индивидуальных предпочтений.
Приготовить на тушение мясного блюда с картошкой сладкий болгарский перец, который придаст смеси пикантные нотки. Промыть его. Вырезать из овоща плодоножку вместе с мембранами и семенами. Нашинковать соломкой.
С картофеля срезать кожуру. Промыть клубни начисто. Все «глазки» и потемнения без сомнений вырезать. Порезать картошку достаточно большими кусочками. В противном случае во время приготовления в мультиварке она превратится в пюре.
В обычную вместительную чашу отправить лук и болгарский красный перец. Забросить туда морковные брусочки и кусочки картошки. Посыпать сладкой молотой паприкой. Добавить смесь перцев.
Добавить в смесь из свежих овощей соль. Хорошо перемешать и отставить в сторону. Пусть заготовка немного настоится. Также на этом этапе можно промыть и покрошить зелень, после чего отправить полученную крошку в эту заготовку. Специи для тушеных овощей с мясом можно брать любые.
Приготавливать это блюдо в мультиварке сегодня мы будем не с говядиной, а с курицей. Для этого рецепта с пошаговыми фото такое мясо допустимо. Промыть его. Нарезать мясо средними кусочками.
Мясную нарезку отправить к овощам. Основательно перемешать полученную смесь.
Установить чашу в мультиварку. Влить в ёмкость 80 мл прохладной воды.
Выложить в чашу мясо с картошкой и другими овощами. Закрыть мультиварку.
Приготавливать простое, но сытное и невероятно душистое блюдо рекомендуется в режиме «Тушение». Если используется мясо на косточке, то таймер лучше установить на 1 час. Когда за основу берётся только мякоть, потушить лакомство можно всего за 40 минут.
Когда до завершения выбранной программы будет оставаться 5-7 минут, нужно развести томатную пасту 4 столовыми ложками крутого кипятка. Полученную смесь влить в тушеные овощи с мясцом. Перемешать. При желании на этом этапе можно положить в чашу мультиварки ещё и лавровый лист. Потушить картошку до окончания программы.

Готовится тушеная картошка с мясом в мультиварке просто — пошаговый рецепт с фото поможет в этом. Никаких особых сложностей с этим блюдом никогда не возникает. Что примечательно, предложенный вариант приготовления тушеных овощей с курочкой подходит для самых разных приборов, в том числе фирм Polaris, Redmond, Vitek, Lumme и других известных брендов. Тут главное — чётко следовать предложенной инструкции и ориентироваться в выборе нужного режима на особенности такой термической обработки.

Картошка с помидорами в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 3

Сложность: 3 из 5

Тушеная картошка в мультиварке – это очень простое и одновременно с этим вкусное блюдо, которое можно приготовить всего лишь за несколько минут (остальную работу за вас сделает мультиварка).

Нельзя не заметить, что картошка с помидорами получается не только ароматной и аппетитной, но и очень полезной, так как в ней присутствует множество овощей:

помидоры насыщают организм полезными микроэлементами
морковь помогает восстановить зрение, а также восполнить витаминный запас в организме
перец очищает организм, а также помогает улучшить пищеварение

Приготовить картофель с помидорами можно не только на семейный ужин, но и праздничный стол. По желанию блюдо можно разнообразить многими продуктами, которые больше всего приветствуются в вашей семье: мясо, зелень, лук, оливки, сыр и так далее.

Важно отметить, что тушеная картошка с помидорами – это отличное диетическое блюдо, которое может помочь сбросить лишний вес при ее регулярном употреблении. В качестве диетической пищи в картофель также можно добавлять стручковую фасоль, сельдерей и мелко нарезанную капусту.

Если же вы предпочитаете есть данное блюдо с мясом, отличным выбором будет индейка, курица и кролик, которые не только полезные, но и малокалорийные. Готовить тушеный картофель в мультиварке необходимо заранее, чтобы он настоялся и тщательно пропитался.

С чем можно употреблять блюдо

Помимо хлеба к тушеной картошке также можно подавать различные соусы, свежие овощи, зелень, чеснок, сметану, майонез и так далее. Каждый ингредиент будет по-своему подчеркивать блюдо и вы сможете оценить его прекрасные вкусовые качества.

Также идеальным вариантом к подаче картошки станет салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом. Приготовить его можно заранее из любых продуктов, например, зелени, огурцов и помидоров или моркови, перца и сельдерея.

Способ приготовления

Картофель в мультиварке делается достаточно просто – вам необходимо лишь подготовить продукты и положить их в чашу кухонного прибора.

Ингредиенты:

Картофель	— 0,5 кг.
Мясо	— 200 гр.
Болгарский перец	— 2 шт.
Помидоры	— 2 шт.
Лук	— 1 шт.
Морковь	— 1 шт.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу
Масло	— для жарки

Шаг 1

Подготовка ингредиентов для мультиварки выглядит следующим образом: если вы собираетесь готовить блюдо с мясом, его необходимо подготовить первым делом. Для этого размораживаем филе и разрезаем его на средние кусочки.

Шаг 2

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем в холодной воде и мелко крошим. Морковь чистим и режем тонкими кольцами.

Шаг 3

Болгарский перец и помидоры также промываем, удаляем плодоножки и нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 4

Картофель чистим, промываем и нарезаем средними брусками – одна картофелина должна быть разделена на 6-7 частей.

Шаг 5

Берем чашу от мультиварки, наливаем в нее немного масла, выкладываем куски мяса и обжариваем их до образования корочки. Если вы решили приготовить обед без него, первым необходимо обжарить лук.

Шаг 6

Когда мясо слегка поджарилось, добавляем в мультиварку помидоры, морковь и перец. Обжариваем ингредиенты 5 минут с открытой крышкой (овощи должны дать немного сока). После обжарки кладем в чашу приправы, соль и немного растительного масла; тщательно перемешиваем и добавляем бруски картофеля.

Шаг 7

Обжариваем продукты еще 5 минут, затем включаем режим «Тушение» и оставляем блюдо готовиться. В среднем картошка в мультиварке будет готова через 40 минут. В конце варки в чашу нужно будет добавить заранее измельченную зелень.

Основа приготовления блюда заключается в овощном соке, благодаря которому картофель и готовиться. Если помидоры магазинные, в чашу примерно в середине приготовления необходимо будет добавить немного воды или мясного бульона, чтобы картофель нормально сварился.

Тушеная картошка в мультиварке с помидорами получается очень аппетитной, ароматной и вкусной. Важно отметить, что во время приготовления многих рецептов клубни получаются сухими, но не в этом случае – картошка с овощами получается нежной и очень сочной.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке, рецепты с фото

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке. Заканчивается месяц июнь, и мы с радостью встречаем на грядках и базарах свежие овощи: картофель, кабачки, синие, морковь и т.д. Разного цвета овощи так и манят нас купить их больше для приготовления различных полезных блюд. в особенности тушеной картошки.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию мастер-класс по приготовлению тушеной картошки. Рецепт подготовлен для мультиварки фирмы производителя Philips.

Ингредиенты для приготовления блюда:

— картофель;
— морковь;
— лук;
— мясо – свинина;
— специи;
— вода;
— зелень;

Рецепт приготовления:

Количество каждого ингредиента зависит исключительно от желаемого объема полученного.

В чашу, емкость для приготовления пищи в мультиварке добавим две столовые ложки растительного масла. Первым делом нам понадобится поработать с мясом – нарежем его не большими квадратиками. На мультиварке с помощью кнопочки «Меню» установим функцию «Жарить». Время приготовления ставим на 20 минут. Добавим в емкость сырое мясо и продолжаем пока подготавливать все остальное.

Помните, что данная функция доступна с открытой крышкой, чтоб ничего не сгорело, и у вас всегда был доступ к помешиванию. Время от времени делаем это с помощью силиконовой лопатки.

Затем нарежем лук не сильно мелко. Если он у вас не крупный – то полукольцами будет в самый раз. Добавим лук в емкость, где у нас уже жарится мясо.

Туда же отправим и натертую или нарезанную морковь. Не забываем о том, что нужно постоянно все помешивать. Морковь натрем на мелкой терке, при желании можно ее нарезать и достаточно крупно.

Начистим молодого картофеля. Нарежем его соломкой.Опять же после того, как весь картофель готов к применению — добавим его в емкость от мультиварки к остальным полу готовым ингредиентам.

Добавим соль, лавровый лист, душистый перец и любую приправку к свинине.

Зальем картошку с мясом это водой, на сантиметр выше картофеля. Выставим с помощью кнопки «меню» функцию «Тушение» на 1,5 часа.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Рецепт с копченными ребрышками

Жидкие блюда важны в рационе питания любого человека. К широко распространённым блюдам относят супы, борщи, разного вида похлебки. Именно такие первые блюда мы чаще всего встречаем на столе в обеденное время. Но часто забываем о том, что их можно заменить. Например, тушеная картошка с мясом на бульоне вполне может сойти за первое блюдо.

Сегодня мы хотим предложить вам подобный рецепт тушеной картошки в мультиварке, который относится как к первому, так и второму блюду . Готовить ее совсем несложно, даже напротив, мы отнесли бы это блюдо к «быстрым». А хотели бы вы сократить его время приготовления еще больше? Тогда нам в помощь приходит мультиварка Philips в которой мы приготовим картошку с удивительным вкусом.

Ингредиенты для приготовления блюда:

— растительное масло – 2 ст. л.;
— копченые ребра – 400 гр.;
— картофель – 900 гр.;
— грибы шампиньоны – 200 гр.;
— соль;
— черный молотый перец;
— приправа «хмели сунели».

Рецепт приготовления :

Разморозим копченые ребра, если они находились в морозильной камере. Промоем их под холодной проточной водой. Разрежем их относительно хрящика (как у вас получится). Отправим их в емкость мультиварки Philips. В емкость также добавим две столовые ложки растительного масла. С помощью кнопки «меню» установим режим «жарить». Обжариваем ребра, помешивая их деревянной лопаткой.

Отчистим от кожуры репчатый лук. Нарежем его полукольцами. Затем полукольца разрежем еще наполовину. Лук отправим в емкость мультиварки к обжаривающимся ребрышкам. Не забываем помешивать. Функция «жарить» предусматривает открытую крышку.

Отправляемся за подготовку грибов шампиньонов. Промоем их под холодной водой и очистим при помощи специальной щеточки. Нарежем ломтиками средней величины.

Картофель промоем под водой и затем очистим от шкурки. Нарежем его ломтиками. Отправим картофель к обжаривающемуся луку с копчеными ребрышками. Все тщательно перемешаем, чтобы снизу ничего не пригорело. Делаем это все деревянной или же пластиковой лопаткой – не забывайте что поверхность емкости мультиварки – антипригарная – не испортьте поверхность.

Добавляем воду к картофелю в емкость и закрываем крышку. После установим режим «варить», когда все закипит, перейдем в режим «тушение», закроем крышку и около 25-30 минут предоставим картофелю готовиться.

Пробуем картофель на готовность, добавляем специи – соль, черный молотый перец, «хмели сунели». Можно также добавить и лавровый лист. После позволим приправам «заиграть» в блюде – закроем крышку еще на 5 минут. После чего подаем блюдо на стол!

Приятного аппетита!

Автор рецепта arivederchy

Тушеная картошка в мультиварке, пошаговый рецепт

В мою кулинарную книгу

Сегодня представляю вашему вниманию очень удачный гарнир из картофеля – тушеную картошку в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления которой я покажу чуть ниже. Что можно сказать о тушеной картошке? Обычное блюдо, легко готовится, годится для новичков в кулинарии, его сложно испортить и лучше “переварить”, чем “недоварить”. Обычно картофель тушат с мясом. Ну а что, если мясо приготовлено отдельно и в блюдо из картофеля его добавлять нет необходимости? Тогда ответ очевиден – готовить тушеную картошку в мультиварке без мяса. И, скажу я вам, получается это блюдо не менее вкусным и ароматным.

Почему я приготовила тушеную картошку с подливкой в мультиварке? Это очень удобно и на порядок быстрее, чем в жаровне на плите. Если у вас мало времени для приготовления полноценного обеда или ужина, то такой вариант более уместен. Ну а вкус такой картошечки отлично гармонирует с любыми маринадами и консервациями, помидорками и грибочками, а также солеными огурчиками. И контрольный выстрел – про подливку, небольшое количество которой всегда остается на тарелке после трапезы. Сейчас прозвучит нечто, идущее вразрез с кулинарным этикетом, но неистребимое из жизни обычного обывателя: такую подливку я выбираю кусочком свежего хлеба и съедаю с огромным удовольствием. И ничто не заставит меня поступить иначе:) Это вкусно! Очень вкусно!

Время приготовления:40 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

700 г картофеля
1 крупная морковь или 2 помельче
30 мл подсолнечного масла
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка муки (с горкой)
соль по вкусу
лавровый лист 1 шт.
острый перец 5 мм от стручка
любая свежая зелень для подачи блюда

Рецепт тушеной картошки в мультиварке

Чистим и моем морковку, натираем ее на терке с мелкими отверстиями. Включаем мультиварку на режим “жарить” и добавляем в чашу подсолнечное масло, а следом и морковь. Обжариваем 2-3 минуты, иногда помешивая деревянной или пластиковой лопаткой.

Картошку чистим и моем, нарезаем крупными дольками. Отправляем ее в чашу мультиварки к моркови и добавляем соль и лавровый лист. Соли лучше недодать, чем передать, поэтому начните с неполной чайной ложки, а в случае недосола в конце приготовления просто добавите еще немного. Продолжаем обжаривать картошку с морковкой еще 3-4 минуты.

В пиале с водой разводим муку. “Уничтожаем” все мучные комочки и отправляем полученную жидкость в чашу мультиварки. Добавляем воды ровно столько, чтобы покрыть картошку.

Переключаем мультиварку на режим “тушение” (также можно воспользоваться режимом “варить”) и готовим блюдо до тех пор, пока картофель не начнет буквально рассыпаться. По моим подсчетам на это понадобится от 25 до 35 минут (в зависимости от выбранного режима).

Под конец приготовления тушеной картошки в мультиварке добавим в блюдо парочку зубцов чеснока, пропустив их через чесночный пресс, и кусочек острого перца. Если добавить перец на более ранних стадиях приготовления, то блюдо может получиться излишне острым.

Ну вот и все. Как видите, все проще простого. Получилось очень даже симпатичное блюдо на смену приевшемуся картофельному пюре или жареной картошке. Украсьте тушеный картофель веточками свежей зелени перед подачей. Приятного аппетита!

Ultimate Slow Cooker Beef Stew

Ultimate Slow Cooker Beef Stew, приготовленный с жареным цыпленком, картофелем Юкон и морковью, для сочного тушеного мяса из говядины, которое идеально подходит для холодной погоды.

Как и наше классическое тушеное мясо из говядины , эта версия в мультиварке представляет собой легкую и удобную пищу. Рецепт супа , который вы можете приготовить в любой день недели.

Ultimate Slow Cooker Beef Stew

Медленные блюда сейчас так популярны, и на это есть веские причины.У нас меньше времени на школу и каникулы, а погода настолько холодная, что нам всем нужна сытная и утешительная еда. Это идеальное рагу из говядины в медленном приготовлении — лучшее из всех миров.

Easy Weeknight Meal

Блюдо Приготовить по этому рецепту легко, и он станет идеальным блюдом в будний вечер. Просто приготовить:

Обжарить говядину кубиками.
Пока говядина подрумянивается, нарежьте морковь и картофель.
Добавьте остальные ингредиенты.
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

Пока вас нет, он будет готовить весь день, а когда вы вернетесь домой, от вашей кухни будет пахнуть потрясающе.

Предложение обслуживания? Как и в моем Овощной суп из говядины в медленном огне , я настоятельно рекомендую вам насладиться этим блюдом с хрустящим французским хлебом и гарниром (хорошая заправка из лимона и оливкового масла была бы замечательной, чтобы преодолеть все сердечные ароматы здесь).

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОВЯДИНЫ

Philly Cheesesteak Beef Stew

Vegetable Beef Stew

Classic Beef Stew

Instant Pot Beef Stew

Советы по приготовлению этого Ultimate Slow Cooker Beef Stew 9008

Brown : Обжарить говядину! Я использовал жареный цыпленок, хорошо обжарил его с обеих сторон, затем обрезал и разрезал на куски по 2-3 дюйма.
Тщательно выбирайте картофель : Один из самых простых и вкусных ингредиентов в этом рагу: картофель юкон! Они маслянистые и насыщенные, и после долгого дня приготовления они не развалятся. Вам также не нужно чистить этот картофель, это значительно сократит объем работы, которую вам нужно выполнить перед приготовлением.
One Pot Meal : Мы обжарили говядину в чугунной сковороде и получили ХОРОШУЮ корочку с обеих сторон с большим количеством кошерной соли и черного перца.
У нас также есть мультиварка с алюминиевой вставкой — если у вас есть аналогичная мультиварка, обжарьте в ней говядину, чтобы приготовить еду на один горшок.Это также сохраняет весь коричневый вкус, который остается на сковороде для вашего тушеного мяса.
Основа из говядины : Если не используется основа, используйте говяжий бульон вместо бульона и, что еще важнее, хорошенько поджарить мясо, затем удалите глазури с бульоном, чтобы убедиться, с ним идет аромат говядины.
Томатная паста : Вместо измельченных или нарезанных кубиками помидоров мы используем томатную пасту, концентрация ароматов без добавления дополнительной жидкости делает рагу более ароматным.
Помидоры, нарезанные кубиками : При приготовлении тушеного мяса вы не стремитесь к консистенции супа, поэтому рекомендуется минимизировать добавление жидкости. Если вы используете консервированные помидоры вместо пасты, слейте воду из банки.
Comfort Food Sides : Подавайте это с хрустящими французскими булочками или чесночным хлебом , тушеная говядина отлично подходит для макания хлеба.
Как сделать тушеную говядину густой? Для сгущения тушеной говядины можно либо смешать равные части муки / масла и добавить их в последний час приготовления, либо просто хорошо размять 3 или 4 кусочка картофеля и смешать с тушеным мясом для получения естественного загустителя.
Тушеная говядина в медленном огне с красным вином? Вместо четырех чашек говяжьего бульона добавьте 3 чашки бульона и одну чашку красного вина и следуйте остальной части рецепта, как написано.
Лучшее мясо для тушеной говядины:

Chuck Roast : это самый старомодный и классический крой мяса для большинства жареных блюд или тушеной говядины. Мы используем это как замену большинству рецептов, которые на самом деле требуют тушеного мяса, потому что. Жаркое из чака обычно хорошо мраморировано, просто убедитесь, что при покупке мяса вы стремитесь к более равномерному распределению жира.
Тушеное мясо : Это самый простой способ приготовления, не дорогая часть мяса, потому что она предварительно нарезана. Это, как правило, не высокого качества, и обычно остаются лишние нарезки, которые мясник пытается продать. По возможности избегайте этого сокращения в продуктовом магазине.

Рибай : Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и готовите это во время праздников, вы можете найти жаркое из рибай в продаже. Во время курортного сезона его обычно продают по ОЧЕНЬ низкой цене (иногда сравнимой с патроном).Когда это произойдет, получите 4? толстый нарез и используйте его для приготовления лучшего жаркого и тушеного мяса с ним, потому что это будет роскошное угощение с самой нежной говядиной, которую вы когда-либо ели. ЖАРЕНЫЙ СУП

Количество порций: Никогда не оставляйте мясо снаружи более чем на 2 часа после его приготовления.
Магазин: Когда суп остынет до комнатной температуры, переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Хорошо хранится 2-3 дня.
Заморозка: Вы также можете заморозить жареный суп на срок до 3 месяцев. Храните его в пакете для заморозки или другом герметичном контейнере и дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, прежде чем разогревать его в голландской духовке на плите.

Инструменты, используемые при приготовлении тушеной говядины в медленном огне:
Food Flipper : Я использую это, чтобы легко переворачивать жаркое из цыпленка.Я использую этот инструмент КАЖДЫЙ раз, когда готовлю то, что нужно переворачивать, это потрясающе.
Мультиварка : Этот рецепт был приготовлен в этой мультиварке. Мне нравится эта мультиварка и ее программируемость. Кроме того, запирающаяся крышка позволяет легко приготовить блюдо, которое нужно переносить.
Алюминиевая вставка Медленная плита : Я обжариваю мясо во вставке, не теряя вкуса, перетаскивая мясо и оставляя поджаристые кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.
Чугунная сковорода : Если у вас нет мультиварки с удобной для плиты вставкой
, то это моя самая используемая сковорода на кухне, тяжелая, хорошо сохраняет тепло и дает ЛУЧШУЮ жареную посуду.
Beef Base : Я почти никогда не покупаю коробки с бульоном, потому что я держу говядину , курицу и овощей версию Better Than Bouillon.

Приколоть

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Ultimate Slow Cooker Beef Stew

Выход: 8 порций
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 20 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер

Рагу из говядины в медленной печи, приготовленное из жареного цыпленка, картофеля Юкон и моркови, для сочного тушеного мяса из говядины, которое идеально подходит для холодной погоды.

Ингредиенты

3 фунта жареного цыпленка, без костей
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
1 мелко нарезанная желтая луковица
4 моркови, очищенные и нарезанные на 2 ‘кусочки
4 Картофель Юкон, нарезанный 2-дюймовыми кусками
4 стакана говяжьего бульона *
1/4 стакана томатной пасты
1 сушеный лавровый лист
1 чайная ложка тимьяна
4 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка Вустерширского соуса
2 ложки несоленого сливочного масла, несоленого
2 столовые ложки муки

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

Разогрейте большую сковороду или алюминиевую вставку для медленноварки на сильном огне.
Приправить говядину половиной соли и всем перцем.
Добавьте в сковороду и поджарьте с каждой стороны в течение 4-6 минут или пока не подрумянится с каждой стороны.
Снимите говядину со сковороды и добавьте лук.
Нарежьте говядину на куски по 2-3 дюйма и добавьте в мультиварку.
Варить лук 3 минуты, перемешивать, затем готовить еще 3 минуты.
В мультиварку добавить лук, морковь, картофель, бульон, вторую половину соли, томатную пасту, лавровый лист, тимьян, чеснок и Вустерширский соус.
Перемешайте все ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются, и готовьте на медленном огне в течение 7 часов.
В небольшой миске смешайте масло и муку, добавьте в мультиварку и перемешайте.
Готовьте еще час или до загустения.

* В качестве альтернативы используйте большую ложку говядины лучше, чем бульон, как я, в дополнение к воде / бульону.Дополнительный вкус говядины просто фантастический.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 425 калорий, Размер порции: 1, Калории: 425 г, Углеводы: 18 г, Белки: 37 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 10 г, Холестерин: 124 мг, Натрий: 963 мг, калий: 1204 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 3 г, витамин A: 5340 г, витамин C: 15,4 г, кальций: 83 г, железо: 7,1 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевые слова: тушеная говядина в мультиварке, тушеная говядина в медленном огне

Сэкономьте

Тушеная говядина и картофель в медленном огне

Говядина.Это то, что на ужин!

В холодные зимние месяцы все делают супы и тушеные блюда. Это тушеное мясо в мультиварке из говядины и картофеля станет любимым блюдом всей семьи! Утром вы просто бросаете все ингредиенты в мультиварку, а к обеду у вас уже есть вкусная кастрюля тушеного мяса, готового к употреблению. Мне нравится делать большую партию этого продукта, потому что в следующие дни он становится еще лучше.

Это тушеное мясо лучше всего подавать с парой ломтиков поджаренного хлеба с хрустящей корочкой, чтобы впитать все пикантные соки.

Я обнаружил, что лучше всего для этого блюда подходит картофель Юкон Голд. Красный картофель плохо впитывает жидкость, а красный картофель разваливается при длительной варке. Yukon Gold идеальны, потому что не требуют очистки, сохраняют форму и при приготовлении становятся сливочными и ароматными.

Я добавил томатную пасту и соевый соус, чтобы усилить мясной вкус и усилить вкус умами. Морковь тяжело пережарить, она сохраняет форму и придает приятную сладость этому тушеному мясу.

И мой секретный ингредиент для загустения этого рагу — картофельные хлопья (картофельное пюре быстрого приготовления)! Хотя я никогда не делал пюре из коробки, мне нравится использовать пюре быстрого приготовления в качестве загустителя. Это прекрасная альтернатива кукурузному крахмалу или приготовлению заправки. Вы просто добавляете картофельные хлопья в горячее тушеное мясо, перемешиваете, и оно мгновенно загустевает. Крахмал в картофеле делает его естественным загустителем. И не беспокойтесь об использовании картофеля быстрого приготовления — он сделан из настоящего картофеля, который был приготовлен, а затем обезвожен.

Тушеная говядина и картофель в медленном огне , на 4-6 порций

Ингредиенты

1 1/2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия

Конденсированный французский луковый суп объемом 1–10,5 унций

1 стакан воды

3 Столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия

3 фунта говяжьей вырезки без костей, нарезанной кубиками размером 1 1/2 дюйма, с обрезкой лишнего жира

3/4 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки черного перца

1 1/2 фунта молодого юконского золотого картофеля, очищенного и разрезанного пополам

1 средняя луковица, крупно нарезанная

3 средние моркови, очищенные, нарезанные крупными кусками

2 стакана замороженного горошка

дополнительные соль и перец , по вкусу

1/4 стакана картофельных хлопьев (картофельное пюре быстрого приготовления), по мере необходимости для загустения тушеного мяса

Поджаренный хлеб с корочкой для подачи

Инструкции

1.Добавьте в миску мультиварки куриный бульон, луковый суп, воду, томатную пасту и соевый соус. Взбейте венчиком, чтобы распределить томатную пасту.

2. В большой миске приправьте говядину солью и перцем. Смешайте, чтобы соединиться.

3. Добавьте в мультиварку приправленную говядину, картофель, лук и морковь. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 6-7 часов, пока говядина не станет мягкой.

4. Перед подачей на стол добавить замороженный горошек и варить 5-8 минут. Добавьте 1/4 стакана картофельных хлопьев, чтобы суп загустел.Добавляйте картофельные хлопья по 1 столовой ложке за раз, чтобы добиться желаемой толщины. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать с поджаренным хрустящим хлебом.

* Примечание : Как и в случае с большинством тушеных блюд, это тушеное мясо на следующий день становится намного лучше, когда говядина впитывает все ароматы. Просто осторожно подогрейте и подавайте как обычно. НЕ ВАРИТЬ при разогреве, потому что это высушит мясо.

Тушеная говядина и картофель в медленном огне

2014-01-22 14:36:44

На 4 порции

1 1/2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
1-10.5 унций консервированного французского лукового супа
1 стакан воды
3 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
3 фунта бескостного говяжьего цыпленка, нарезанного кубиками размером 0,5 дюйма, излишки жира удалены
3 / 4 чайных ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки черного перца
1,5 фунта молодого картофеля Yukon Gold, очищенного и разрезанного пополам
1 средняя луковица, нарезанная большими кубиками
3 средних моркови, очищенных, нарезанных на большие куски
2 стакана замороженного гороха
дополнительные соль и перец по вкусу
1/4 стакана картофельных хлопьев (картофельное пюре быстрого приготовления), по мере необходимости сгущения тушеного мяса
хрустящий хлеб, поджаренный для подачи

Добавить куриный бульон, луковый суп, воду, томатную пасту и соевый соус в миску мультиварки.Взбейте венчиком и распределите томатную пасту.
В большой миске приправьте говядину солью и перцем. Смешайте, чтобы соединиться.
Добавьте в мультиварку приправленную говядину, картофель, лук и морковь. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 6-7 часов, пока говядина не станет мягкой.
Перед подачей добавить замороженный горошек и варить 5-8 минут. Добавьте 1/4 стакана картофельных хлопьев, чтобы суп загустел. Добавляйте картофельные хлопья по 1 столовой ложке за раз, чтобы добиться желаемой толщины. Приправить солью и перцем по вкусу.Подавать с поджаренным хрустящим хлебом.

* Как и большинство тушеных блюд, это тушеное мясо на следующий день становится намного вкуснее, когда говядина впитывает все ароматы. Просто осторожно подогрейте и подавайте как обычно. НЕ ВАРИТЬ при разогреве, потому что это высушит мясо.

Мэриэнн Кабрера, The Chic Site

Рэйчел Холлис https://msrachelhollis.com/

Рецепт тушеной говядины в горшочках

Нет ничего лучше в холодный день, чем легкая еда.Наш путь к комфортной еде — это Quick & Easy Crock pot Beef Stew Recipe и один из моих любимых рецептов мультиварки.

Тушеная говядина в горшочке:

Я люблю готовить тушеное мясо осенью и зимой, но на плите может потребоваться много работы. Приготовить тушеную говядину в мультиварке просто и легко, а вкус еще лучше!

Это простое тушеное мясо из говядины, которое можно бросить в мультиварку и готовить на медленном огне весь день.Вы приходите домой в дом, где пахнет этим удивительным рецептом мультиварки. Что может быть лучше этого в холодный и знойный день?

Посмотрите, как видео!

Тушеная говядина в медленном приготовлении Ингредиенты:

Тушеное мясо
Замороженная зеленая фасоль
Целая морковь
Красновато-коричневый картофель
Нарезанный лук
Лавровый лист
Соль
Перец
Помидоры измельченные
Вода
Вустерширский соус

Это все, что вам нужно.приготовить это вкусное и легкое рагу из говядины в мультиварке.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке:

Сначала в мультиварку на 6 литров поместите на дно тушеное мясо и картофель. Затем положите сверху стручковую фасоль, лук и морковь.

Полить измельченными помидорами, Вустерширским соусом и водой. В следующий раз приправьте все ингредиенты солью и перцем.

Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на слабой или 3-4 часа при высокой температуре.Каждая мультиварка готовится по-разному, поэтому внимательно следите за ней к концу времени приготовления под крышкой. Вы узнаете, что он готов, когда говядина станет мягкой, а картофель — мягким.

Дайте тушеной говядине постоять в мультиварке несколько минут перед подачей на стол.

Подавайте горячими и наслаждайтесь. Это все, что нужно для быстрого и легкого рецепта тушеной говядины.

Вы должны поджарить тушеное мясо перед тем, как положить его в мультиварку?

Мясо не нужно подрумянивать перед добавлением в мультиварку.Некоторые люди думают, что покрытие тушеного мяса в мучной смеси и подрумянивание его (и удаление глазури на сковороде) перед добавлением в мультиварку придает рагу аромат, а мука делает соус более густым.

Я попробовал оба способа и не думаю, что это стоит времени и блюд, которые нужно потратить на обжаривание мяса перед добавлением его в мультиварку, поэтому я пропускаю этот шаг.

Если у вас есть мультиварка-мультиварка, которая работает как плита и мультиварка, тогда мясо будет легко подрумянить в режиме соте, а затем добавить другие ингредиенты после того, как вы подрумяните говядину, и переключите ее на настройка медленной плиты.

У меня есть несколько таких мультиварок, и они мне очень нравятся.

Сколько воды вы наливаете в мультиварку для тушения?

Для этого простого рецепта тушеной говядины я использую 2 стакана воды в мультиварке. Я не хочу, чтобы тушеное мясо было жидким, но мне нужно немного жидкости в еде, поэтому методом проб и ошибок я обнаружил, что это как раз то количество жидкости, которое нужно для приготовления тушеного мяса.

Этот рецепт очень вкусный, поэтому я обычно использую воду для этого рецепта.Однако вы можете использовать говяжий бульон или говяжий бульон, чтобы добавить больше аромата этому рецепту тушеного мяса.

Становится ли тушеное мясо нежнее, чем дольше оно готовится?

Да, безусловно. Чем дольше вы будете варить тушеное мясо в мультиварке, тем нежнее станет мясо. Если тушеное мясо получилось слишком жестким, его нужно дольше готовить в мультиварке.

Я пытался приготовить тушеную говядину на плите менее чем за 30 минут на слабом среднем огне, но мясо получилось слишком жестким.Чтобы он стал мягким, его нужно готовить на медленном огне и в течение длительного времени, и мультиварка — лучший способ сделать это.

Однако, используя этот рецепт, вы хотите готовить тушеное мясо достаточно долго, чтобы мясо было нежным, но вы также хотите, чтобы овощи не превращались в кашицу.

Картофель и морковь во время готовки станут очень мягкими. Нарежьте их на большие части, чтобы они могли готовиться дольше, чтобы мясо стало мягким, а овощи не стали слишком мягкими.

Советы и хитрости:

Я обычно использую тушеное мясо для этого рецепта, но вы также можете использовать жареный цыпленок, нарезанный кубиками толщиной в 2,5 см, если в вашем продуктовом магазине нет тушеного мяса.

Также используйте любые овощи, которые вы любите и есть под рукой. Я люблю использовать морковь, картофель и стручковую фасоль. Но этот рецепт также будет восхитительным со сладким картофелем или горохом. Примечание. Если вы используете горох, кладите его в мультиварку только на последние 30 минут времени приготовления, чтобы он не превратился в кашицу.

Вы можете приготовить это рагу на сильном огне в мультиварке, но я предпочитаю готовить его на медленном огне. Мясо становится более нежным, если его долго готовить на медленном огне.

Если тушеное мясо получилось слишком водянистым, добавьте в мультиварку суспензию кукурузного крахмала, чтобы тушеная говядина загустела. Чтобы приготовить кашицу из кукурузного крахмала, я смешиваю примерно 1/4 стакана холодной воды с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.

Затем добавьте эту смесь в тушеную говядину, накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 30 минут, чтобы тушеное мясо загустело. Затем подавайте тушеную говядину на свой любимый кукурузный хлеб и наслаждайтесь!

Кроме того, этот рецепт можно приготовить в электрической скороварке. Рецепт тушеной говядины быстрого приготовления идеально подходит для тех случаев, когда вы забыли бросить ингредиенты в мультиварку этим утром.

Что подавать с тушеной говядиной:

Я люблю подавать этот вкусный и легкий рецепт тушеной говядины с моим легким рецептом кукурузного хлеба. Этот рецепт очень просто собрать в кратчайшие сроки. Нет ничего лучше, чем подать идеальное тушеное мясо с говядиной поверх кукурузного хлеба. Ням!

Я люблю кукурузный хлеб, поэтому у меня есть больше, чем один рецепт! Вот еще несколько вкусных и простых рецептов кукурузного хлеба, которые можно приготовить с этим рецептом тушеного мяса.

Однако, если вы не любитель кукурузного хлеба, его также можно будет подать с домашними булочками или этими восхитительными гавайскими роллами «Короли».

Распечатать этот легкий рецепт тушеной говядины:

Быстрый и легкий рецепт тушеной говядины в мультиварке

Quick & Easy Рецепт тушеной говядины в глиняном горшочке — простой рецепт тушеной говядины, наполненный ароматом. Попробуйте этот простой рецепт мультиварки с тушеной говядиной.

Курс: Мультиварка, Основное блюдо, Суп

Кухня: Американец

Ключевое слово: Быстрый и легкий рецепт тушеной говядины в мультиварке

Количество порций: 6

Калорийность: 422 ккал

Автор: Кэрри

Состав

2.5 фунты тушить мясо
(1) 16 унция замороженные зеленые бобы
3 целая морковь (очищенные и нарезанные)
3 картофель, очищенный и нарезанный кубиками (очистить и нарезать крупными кубиками)
1/2 лук (нарезанный)
2 лавровый лист
(1) 14 унция банка измельченных помидоров
1/4 чашка Вустершир соус
2 чашки вода
1/2 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Перец

Инструкции

В мультиварку на 6 литров поместите тушеное мясо и картофель на дно.
Выложите сверху стручковую фасоль, лук и морковь.
Полить измельченными помидорами, Вустерширским соусом и водой. Приправить солью и перцем.
Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 7-8 часов или на высокой температуре в течение 3,5-4 часов.
Дайте ему постоять несколько минут перед подачей на стол.

Видео с рецептами

Примечания к рецептам

Чтобы сделать его еще лучше, подавайте его с вкусным домашним кукурузным хлебом.

Пищевая ценность

Быстрый и легкий рецепт тушеной говядины в мультиварке

Сумма на порцию

калорий 422 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 117 мг 39%

Натрий 541 мг 24%

Углеводы 36 г 12%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 9 г 10%

Белок 47 г 94%

Витамин A 5816IU 116%

Витамин C 26 мг 32%

Кальций 132 мг 13%

Железо 7 мг

9000% от суточной нормы диета на 2000 калорий.

Если вы любите тушеное мясо, попробуйте что-нибудь другое и приготовьте это восхитительное Ирландское тушеное мясо из говядины .

Еще рецепты тушеного мяса, чтобы попробовать:

Вам также могут понравиться эти рецепты мультиварок:

Беверли Тушеная говядина с картофелем в медленноварке

Рекомендации по питанию (на порцию)
537	калорий
24 г	жир
39 г	Углеводы
41 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	537
% Дневная стоимость *
24 г	31%
Насыщенные жиры 10 г	50%
112 мг	37%
272 мг	12%
39 г	14%
Пищевые волокна 8 г	30%
41 г
Кальций 88 мг	7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Это превосходное тушеное мясо из говядины представляет собой симфонию вкуса и цвета, и его на удивление легко смешать в мультиварке. Это классическое сочетание тушеной говядины, картофеля, моркови и томатного супа. Подрумянивание говядины в беконе делает соус богатым и ароматным.Мультиварка — настоящее удобство, особенно если у вас есть другие дела. Просто бросьте все это в кастрюлю и оставьте готовиться без присмотра, пока вы занимаетесь своим делом. Если у вас есть время, вы можете приготовить рагу более традиционным способом — на плите. Это так же просто, и вы получите сытное и сытное рагу примерно за 3 часа.

Приготовьте рагу по вкусу вашей семьи, добавив альтернативные овощи и приправы. Пастернак и брюква отлично подходят для тушеной говядины.Или добавьте около 1/4 стакана перловки, если хотите. Тушеное мясо просто заправляют солью, перцем и, по желанию, чесночным порошком. Не стесняйтесь менять приправу смесью соленой или креольской приправы или используйте смесь трав без соли вместе с солью и перцем. Банка нарезанных кубиками помидоров на 14,5 унций придаст жидкости на основе томатов немного больше ломкости и вкуса. Для придания говяжьего вкуса лучше используйте несоленый говяжий бульон вместо воды.

Подавайте рагу с хрустящим хлебом или булочками и салатом.

Рецепт тушеной говядины в мультиварке • Любовь из духовки

Этот восхитительный рецепт тушеной говядины является любимым блюдом всей семьи. Даже мои придирчивые едоки просят секунды, когда я готовлю это легкое тушеное мясо с говядиной в мультиварке!

Сделано из простых ингредиентов, это тушеная говядина в медленном огне — идеальная еда, которую можно приготовить холодной ночью. Даже если вы не умеете готовить тушеную говядину, я обещаю, что этот простой рецепт тушеного мяса даст абсолютно потрясающие результаты!

РЕЦЕПТ ГОВЯДИНЫ

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что это довольно гибкий рецепт.Вы можете поменять ингредиенты и даже некоторые способы приготовления.

Моя семья любит тушеную говядину с картофелем, морковью и горохом. Подойдет любая комбинация этих ингредиентов для тушеной говядины, но вы также можете проявить изобретательность. В этот вкусный рецепт рагу также можно добавить грибы, сельдерей, жемчужный лук, репу и даже редис. Это отличный рецепт, который можно адаптировать как к вкусам вашей семьи, так и к любым ингредиентам, которые у вас есть под рукой.

Во многих рецептах тушеной говядины главный ингредиент указан как «тушеное мясо».Тушеное мясо — это крылатая фраза. Когда я пытаюсь выяснить, какое мясо лучше всего для тушеной говядины, мне нравится немного больше рекомендаций. Полезно иметь несколько вариантов мяса, так как так будет проще делать покупки.

ЛУЧШЕЕ МЯСО ДЛЯ ГОВЯДИНЫ

Хотя вы можете купить предварительно нарезанную тушеную говядину, я обычно не выбираю этого. В общем, жесткие куски говядины с большим количеством коллагена идеально подходят для тушеной говядины. Они часто находятся либо на переднем плече, либо на заднем конце.Бонус в том, что это зачастую менее дорогие куски говядины.

Цель тушеной говядины — найти ароматные куски мяса, которые будут нежными, сочными и тают во рту после приготовления. Для этого важно правильно нарезать говядину на медленном и слабом огне.

Вот несколько хороших вариантов мяса:

Патрон, заплечик патрона, жареный патрон, верхний патрон
Нижнее жаркое, жаркое с нижним глазком, жаркое из крупы, верхнее блюдо, жаркое с круглыми кончиками
Жаркое, говяжья рулька, короткие говяжьи ребрышки без костей

Обычно я выбираю патрон, но если в продаже есть еще один из сокращений, я без колебаний выберу его.

ГОВЯЖИЙ ТУШ В КРОККАМ

Теперь, когда вы выбрали говядину, следующее решение — обжарить ее. Я рекомендую всегда обжаривать мясо, прежде чем использовать его для тушеной говядины. Но если вы торопитесь или просто не хотите жарить тушеное мясо, вы все равно вкусно поужинаете. Просто у вас не так много вкуса, но все будет хорошо, я пропускаю этот шаг примерно в половине случаев.

Следует ли поджаривать мясо для тушеной говядины?

Обжаривание или подрумянивание мяса — это все, что нужно для создания вкуса.Когда вы обжариваете мясо, вы готовите его при высокой температуре, пока не начнет образовываться корочка, а поверхность не начнет карамелизироваться. Это действительно помогает создать этот глубокий и пикантный вкус. Обычно я разрезаю говядину на куски, посыпаю мукой, солью и перцем, а затем обжариваю ее на две порции.

Советы по обжариванию мяса для рагу

Когда вы обжариваете мясо, сковорода должна быть ГОРЯЧЕЙ. Высокая температура способствует карамелизации мяса.
Растительное масло на сковороде способствует равномерной карамелизации и предотвращает неравномерное приготовление.
Не переполняйте кастрюлю. Вот почему я обжариваю тушеное мясо двумя порциями. Два фунта тушеного мяса на одной сковороде переполнены. Когда у вас нет места между кусками мяса, вы в конечном итоге запариваете мясо, а не обжигаете.
Мясо выходит из сковороды после обжаривания. Если вы положите мясо на горячую сковороду и попытаетесь перевернуть его слишком рано, оно, скорее всего, прилипнет к сковороде. Когда он поджарится, он должен легко перевернуться, чтобы вы могли подрумянить оставшиеся стороны.Я не особо беспокоюсь о том, чтобы каждый квадратный дюйм моего мяса был обожжен, я нахожусь в наиболее подходящем лагере для этого.
После того, как вы переложите говядину в мультиварку, остается еще кое-что, что нужно сделать с горячей сковородой! Используйте часть говяжьего бульона из рецепта, чтобы удалить глазурь со сковороды. Это позволит вам соскрести со сковороды все эти вкусные маленькие кусочки говядины, чтобы вы могли переложить их в мультиварку для тушеной говядины для приготовления.

Сковорода для жаркого мяса

Я обжариваю тушеное мясо в своем 3qt Saute Pan All-Clad.Это моя самая любимая посуда. Мой папа подарил мне его три года назад, и каждый раз, когда я им пользуюсь, я очень влюбляюсь в него.

Конечно, большая часть моей посуды старше моих детей, и мы, вероятно, съели слишком много тефлонового покрытия, но я хочу сказать следующее. Если в вашей коллекции есть одна КРАСИВШАЯ кастрюля, я проголосую за эту. Я так люблю эту сковороду, что подарил одну своему помощнику, а другой — другу на это Рождество!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ В КАМЕНЬ

Овощи для Тушеной говядины МЕДЛЕННО

У вас есть не только некоторая гибкость в выборе овощей, которые вы используете в этом рецепте тушеной говядины, но и в том, как долго вы их готовите.Моя семья решительно отдает предпочтение более твердым овощам. Из-за этого я добавляю морковь и картофель в середине приготовления. Это полностью личное предпочтение.

Также видишь этот красивый ярко-зеленый горошек? Замороженный горошек размораживаю и добавляю прямо перед подачей на стол. Я сильно не люблю кашицеобразный темно-зеленый горошек. Они напоминают консервированный горошек из детства. Размороженный замороженный горошек очень быстро приготовится в рагу из говядины, поэтому при желании вы можете добавить его за несколько минут перед подачей на стол.Убедитесь, что он разморожен. Если вы добавите замороженный горошек в мультиварку для тушеной говядины, вы быстро снизите температуру.

Сгущенное тушеное мясо из говядины

При приготовлении тушеного мяса я хочу тушеное мясо, а не суп. Я никогда не добиваюсь тонкого жидкого тушеного мяса из говядины. Чтобы сделать тушеную говядину более густой, я делаю кашицу из тушеного бульона и кукурузного крахмала. За 30 минут до подачи я черпаю около 1/2 стакана жидкости из мультиварки для тушеной говядины. К этому я добавляю 2-3 чайные ложки кукурузного крахмала, которые быстро взбиваю, чтобы перемешать.

После того, как все перемешалось, я выливаю кашицу в рагу, осторожно перемешиваю в мультиварке и подождите, пока она готовится. Немного кашицы для сгущения тушеной говядины всегда помогает.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ ДЛЯ ТУШЕНИЯ КРОКАМИ

На рынке так много мультиварок. Мультиварки и мультиварки различаются от разных размеров до стилей. Вот несколько полезных советов по приготовлению тушеной говядины в мультиварке.

Размер мультиварки

Для этого рецепта я использовал свою 5-литровую мультиварку .Я бы посоветовал не делать меньше этого. Может подойти и 4 литра, но у вас не будет много места для перемешивания. Мультиварки на 6 литров отлично подойдут, и вам, вероятно, сойдет с рук и 7-литровая.

Если вам нужна новая мультиварка, я сейчас присмотрю этот CrockPot на 6 литров . У него очень хорошая цена и огромное количество положительных отзывов. Это отличная простая мультиварка.

Если вы ищете что-то программируемое, этот набор Hamilton Beach и Forget Slow Cooker даже включает в себя датчик температуры.Цена тоже вполне разумная.

Время приготовления в мультиварке

У меня было несколько мультиварок и мультиварок. Одна постоянная вещь, которую я обнаружил, заключается в том, что они на самом деле не так единообразны в своем времени готовки. Тот же рецепт в мультиварке на 4 литра не приготовит с такой скоростью, как если бы вы положили его в мультиварку на 8 л. В то время как у моей мультиварки просто есть настройки температуры High, Low и Warm, у других есть гораздо более конкретные настройки.

Добавьте возраст, насколько хорошо закрывается крышка, как часто крышка открывается, и в основном время приготовления в мультиварке не всегда черно-белое.В качестве ориентира используйте время, указанное в этом и других рецептах.

Чем больше вы используете мультиварку, тем лучше вы будете понимать, как она готовится. У меня была одна мультиварка, которая сильно нагревается, а тепло больше похоже на высокую температуру. Когда вы знаете, становится ли ваша мультиварка немного теплой или прохладной, вы можете компенсировать это временем приготовления.

НАЖМИТЕ ДЛЯ ПИН-кода И СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ CROCKPOT ИЗ ГОВЯДИНЫ

ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ:

Этот рецепт настолько популярен, что я получил отличные отзывы.Вот несколько советов, основанных на том, что вы все сказали!

По желанию, овощи и картофель можно добавить к тушеному мясу. Мне лично не нравятся мои овощи, даже немного мягкие, поэтому я добавляю их после тушеного мяса в этом рецепте.
Для более жидкого / более тушеного бульона просто добавьте еще одну или две чашки говяжьего бульона.
Приправы в этом рецепте мягкие, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. Однако, если вашей семье нравится более насыщенный вкус, не стесняйтесь добавлять больше приправ на свой вкус.
Чтобы подать блюдо было весело, подавайте его в мисках для хлеба.

Если вам нравится этот рецепт, не забудьте также проверить мои Миссисипи Горшечное Жаркое и Бефстроганов медленного приготовления !

Тушеная говядина в горшочке

Этот восхитительный рецепт тушеной говядины в мультиварке понравился всей семьей, и его одобрили придирчивые едоки! Это тушеное мясо в мультиварке, приготовленное из простых ингредиентов, — идеальная еда, которую можно приготовить холодной ночью.

Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: говядина, тушеная говядина, обычная еда, мультиварка, мультиварка, мультиварка
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 4 часа
Общее время: 4 часа 30 минут
Порций: 8 порций
калорий: 340 ккал
Автор: Кристи Джонстон
Ингредиенты
2 фунта говяжьего тушеного мяса, нарезанного кусочками примерно по 2,5 см
1/4 стакана универсальной муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка паприки
3 столовые ложки оливковое масло
1 измельченный зубчик чеснока
1 нарезанный кубиками лук
2 чайные ложки вустерширского соуса
1 1/2 стакана говяжьего бульона
4 картофеля среднего размера, нарезанные кубиками примерно по 1 дюйм
4 большие ломтики моркови
3/4 стакана замороженного гороха размороженного
2-3 чайные ложки кукурузного крахмала
Инструкции
Приготовьте мультиварку или мультиварку, распылив антипригарный кулинарный спрей.Отложите в сторону.
Смешайте муку, соль, перец и перец и поместите в большой пакет Ziploc для морозильной камеры.
Положите половину мяса на заднюю часть и встряхните, чтобы покрыть говядину.
Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике. Добавьте чеснок и нарезанный кубиками лук в сковороду и обжарьте. Добавьте в сковороду говядину, покрытую мукой, и поджарьте со всех сторон. После того, как мясо подрумянится, удалите мясо, лук и чеснок со сковороды и поместите в мультиварку.
Положите оставшееся мясо в пакет с мукой и приправами и встряхните, чтобы оно покрылось слоем.Повторите процесс обжаривания, затем переложите в мультиварку.
После того, как все мясо будет снято со сковороды, вылейте примерно половину говяжьего бульона в горячую сковороду для удаления глазури. Лопаткой соскребите коричневые кусочки со дна. Налейте в мультиварку говяжий бульон с подрумяненными кусочками.
Налейте оставшийся говяжий бульон в Мультиварку вместе с Вустерширским соусом. Закройте мультиварку и готовьте в течение двух часов при сильной температуре или четыре часа при низкой температуре.
После приготовления в течение двух или четырех часов снимите крышку и добавьте картофель и морковь.Осторожно перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и продолжайте готовить в течение 1,5 часа на сильном огне или 3 часа на слабом.
Создайте суспензию. Осторожно вылейте небольшое количество жидкости из мультиварки (достаточно примерно 1/4 стакана) и переложите в небольшую термостойкую миску или стакан. Добавьте в жидкость 2-3 чайные ложки кукурузного крахмала и сразу взбейте, чтобы все перемешалось. После того, как смесь смешана и не останется комков, вылейте смесь обратно в мультиварку и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось.
Горох можно добавить в этот момент, если хотите, или добавить за 10 минут до завершения приготовления.
Готовьте еще 30 минут, затем подавайте.
Примечания
Примечания: Если хотите, к тушеному мясу можно добавить овощи и картофель. Мне лично не нравятся мои овощи, даже если они немного мягкие, поэтому я не готовлю их так долго, как тушеное мясо. Для более жидкого / более жидкого тушеного мяса просто добавьте еще одну-две чашки говяжьего бульона. Приправы в этом рецепте мягкие, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. Обязательно добавьте больше приправ, если это соответствует предпочтениям вашей семьи.
Питание
Калорий: 340 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 29 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 419 мг | Калий: 1023 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5320 МЕ | Витамин C: 14,6 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 4 мг
Хлеб с тушеной говядиной
Рагу из говядины — отличное блюдо «все в одном горшке». Тем не менее, я люблю подавать его с вкусным хлебом или булочкой. У меня есть для тебя отличный хлеб с тушеной говядиной.
Десерт с тушеной говядиной
Тушеная говядина в горшочках с говядиной — это такое землистое и сытное блюдо, что вы можете обойтись без десерта. Но все мы знаем, что десерт делает любое блюдо лучше! Вот несколько отличных десертов к тушеной говядине…
My Easy Apple Crisp — великолепный десерт для комфортной еды, который можно подавать после тушеной говядины.
Berry Crumble Bars — это восхитительный способ завершить трапезу. Дополнительный бонус, их легко сделать заранее!
Если вы подаете тушеную говядину во время праздников, небольшой кусочек орехового пирога будет прекрасным вариантом.
Шоколад больше в твоем стиле? Мои Easy Brownies из какао-порошка всегда получают восторженные отзывы.
К каждому из этих четырех десертов лучше всего подавать шарик мороженого. Barefeet In The Kitchen предлагает лучший и самый простой рецепт домашнего мороженого .

Надеюсь, ваша семья любит это восхитительное блюдо из тушеной говядины в мультиварке так же, как и моя! Если вы хотите больше таких замечательных рецептов, не забудьте подписаться на мою информационную рассылку !

Первоначально опубликовано в январе 2019 г.

Тушеная говядина и картофель в медленноварке

Это тушеное мясо из говядины и картофеля по-деревенски безупречно, полезно, сытно и требует минимального времени нахождения над плитой.Это отличный рецепт для толпы или для приготовления здоровой еды на неделю!

В то время как я довольно много экспериментирую на своей кухне (успехи которых можно найти здесь в блоге или спрятать за книгой), есть несколько блюд, которые гарантированно понравятся публике. Одно из таких блюд, которое * всегда * вызовет улыбку на лице моего мужа и заставит его вернуться на 2/3, — это тушеное мясо в мультиварке. Он просто любит сытное тушеное мясо! Это настолько просто, насколько возможно. Самые большие временные затраты — это поджарить мясо (что я очень рекомендую) и нарезать картофель.После этого об остальном позаботится мультиварка!

В то время как многие рецепты тушеного мяса содержат морковь, в этом рецепте основное внимание уделяется говядине и картофелю. Основа для этого рагу имеет прекрасный насыщенный томатный вкус. Соотношение количества картофеля к мясу хорошее и высокое, поэтому вы, скорее всего, не заметите, что вам нужно приготовить дополнительное блюдо для подачи вместе с этим супом. Еще я добавляю целую литр здорового костного бульона! Вы можете приготовить собственный бульон по этому рецепту или купить коробку в магазине. Лук и чеснок добавляют, чтобы сделать аромат еще более насыщенным, а свежие веточки розмарина придают по-настоящему деревенский, согревающий вид всему блюду.

Ингредиенты

Список ингредиентов здесь действительно простой и очень удовлетворительный (поскольку сочетание мяса и картофеля, как правило, является для меня удобной едой!) Вот все, что вам понадобится:

Масло — для Для начала вам понадобится 2 столовые ложки сливочного масла травяного откорма. Не стесняйтесь использовать равное количество топленого масла, масла авокадо или кокосового масла вместо сливочного масла, если хотите.
Тушеное мясо — звезда шоу! Для этого рецепта вам понадобится 3 фунта тушеной говядины.По возможности мы всегда выбираем говядину травяного откорма, и ButcherBox — наш любимый способ ее получить.
Приправа — единственная настоящая приправа, которая вам понадобится, это 1 столовая ложка мелкой морской соли (плюс еще по вкусу, если необходимо) и ½ чайной ложки молотого черного перца.
Лук — помимо вышеперечисленных ингредиентов, вы также должны мелко нарезать ½ белого лука.
Чеснок — 4 зубчика измельченного чеснока придают такой вкусный аромат этому супу.
Золотой картофель — 3 фунта золотого картофеля (нарезанного кубиками диаметром 2,5 см) добавляют супу насыщенности.
Измельченные помидоры — вам также понадобится 29 унций консервированных измельченных помидоров.
Бульон — нам нравится использовать здесь домашний куриный или говяжий бульон (вам понадобится литр), но не стесняйтесь использовать купленный в магазине, если хотите (просто ищите бульон с минимальным добавлением ингредиентов).
Свежий розмарин — 4 веточки свежего розмарина придают этому рагу по-настоящему восхитительный деревенский вид, и вам захочется иметь под рукой несколько дополнительных веточек для украшения.
Fresh Lemon Juice — завершите все двумя столовыми ложками (примерно на 1 лимон) свежего лимонного сока.

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

Этот процесс в основном автоматизирован (спасибо, мультиварка!), Но требует лишь небольшой подготовки. Хотя это совершенно необязательно, вы обязательно захотите поджарить мясо перед тем, как положить его в мультиварку (это действительно помогает улучшить вкус), если у вас есть время. Вот пошаговое описание того, как приготовить это тушеное мясо:

Обжарить говядину — растопить сливочное масло в медленной плите или в большой кастрюле.Обильно приправьте говядину солью и перцем, а затем, работая партиями, чтобы не переполнять сковороду, обжаривайте говядину в течение примерно 3 минут как минимум с двух сторон, пока она не приобретет приятный темно-коричневый цвет, затем переложите в чаша.
Обжарить лук и чеснок — как только говядина подрумянится, добавьте в сковороду лук и чеснок вместе с говяжьими каплями и оставшимся маслом. Обжаривайте 5-10 минут, или пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок не станет ароматным, но не подгоревшим.
Добавьте все в мультиварку — добавьте в основу мультиварки чеснок, лук, говядину, золотой картофель, измельченные помидоры и бульон. Положите розмарин поверх остальных ингредиентов и готовьте на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
Добавьте лимон, украсьте и подавайте. Непосредственно перед подачей добавьте свежий лимонный сок и любую дополнительную соль, которая, по вашему мнению, может потребоваться для тушеного мяса. Подавать в отдельных мисках и при желании украсить свежей веточкой розмарина и свежим измельченным черным перцем.

Что подавать с тушеным мясом из говядины

Благодаря сочетанию говядины и картофеля, это тушеное мясо само по себе действительно полноценное блюдо! Однако если вы хотите подавать это рагу вместе с чем-то еще, мы думаем, что хороший хрустящий хлеб будет действительно восхитительным. Если вы хотите растянуть рагу, подавайте его с рисом!

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Можно! Просто поместите его в герметичный контейнер и положите в морозильную камеру. Чтобы разморозить и разогреть, просто дайте ему постоять (в холодильнике или на прилавке), пока тушеное мясо не выйдет из контейнера, затем добавьте его в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока оно не прогреется.

Еще рецепты ко Дню Святого Патрика

Распечатать

Тушеная говядина и картофель в медленном огне

Это тушеное мясо из говядины и картофеля в деревенском стиле очень полезно для здоровья, сытно и требует минимального времени нахождения над плитой.

Автор: Касси
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 4-8 часов (приготовление)
Общее время: 4-8 часов 20 минут
Урожайность : 6-8 порций 1x

2 столовые ложки сливочного масла травяного откорма, топленого масла, масла авокадо или кокосового масла
3 фунта тушеного мяса из говядины
1 столовая ложка мелкой морской соли, по вкусу
1/2 чайной ложки черный молотый перец, больше для гарнира
1/2 белого лука, мелко нарезанного
4 зубчика чеснока, измельченного
3 фунта золотого картофеля, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм
29 унций консервированных измельченных помидоров
1 литр говядины или куриный бульон, домашний или купленный в магазине
4 веточки свежего розмарина плюс дополнительный гарнир
2 столовые ложки свежего лимонного сока (около 1 лимона)

Растопите масло в нижней части надставки для медленной плиты или в большой кастрюле.Обильно приправьте говядину солью и перцем, а затем, работая партиями, чтобы не переполнять сковороду, обжаривайте говядину в течение примерно 3 минут как минимум с двух сторон или до тех пор, пока говядина не приобретет приятный темно-коричневый цвет. Переложите в отдельную миску и продолжайте подрумянивать остальную говядину.
Как только говядина подрумянится, добавьте в сковороду лук и чеснок вместе с говяжьими каплями и оставшимся маслом. Обжаривайте 5-10 минут, или пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок не станет ароматным, но не подгоревшим.Добавьте говядину вместе с остальными ингредиентами, за исключением лимона и петрушки (мы добавим их в самом конце). Положите розмарин поверх остальных ингредиентов и готовьте в мультиварке на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
Непосредственно перед подачей на стол добавьте свежий лимонный сок и любую дополнительную соль, которая, по вашему мнению, может потребоваться. Подавать в отдельных мисках и при желании украсить свежей веточкой розмарина и свежим измельченным черным перцем.

Примечания

Instant Pot Версия:

Установите Instant Pot в режим «обжаривания» и добавьте масло.
Добавьте приправленную говядину и обжарьте со всех сторон примерно по 3 минуты на каждую сторону.
Когда говядина обжарена со всех сторон, нажмите Отмена и добавьте в кастрюлю для быстрого приготовления оставшиеся ингредиенты, кроме розмарина и лимонного сока.
Закройте кастрюлю, зафиксируйте крышкой и установите клапан выпуска пара на Запечатывание
Выберите кнопку Мясо / Тушеное мясо или Приготовление под давлением и установите время готовки на 40 минут.
Когда цикл готовки закончится, быстро отпустите клапан, переместив клапан на Вентиляция .
Подавать, как указано выше.

Лучший рецепт тушеной говядины в медленном огне

Паркер Файербах

Если вам нужен повод достать мультиварку, то вот оно! Готовьте все вместе в течение нескольких часов, чтобы получить самое глубокое и сытное тушеное мясо из говядины, которое вы попробуете. Не пропустите обжаривание говядины — в результате получается мясо с более глубоким ароматом, что еще больше усилит вкус тушеного мяса.Выложите тарелку, свернитесь калачиком на диване с ложкой и ломтиком хрустящего хлеба, и все готово. Нежное, насыщенное мясо в сочетании с маслянистым соусом и приправленное свежими овощами — это действительно идеальная еда для комфорта. Розмарин и вяленые помидоры обычно не используются в тушеной говядине, но они делают вкус более ярким и изящным.

Нужно ли мне красное вино?

Это ваша кухня; делай как пожелаешь! Нам нравится глубина, которую вносит красное вино, но если это не для вас, не стесняйтесь просто заменить дополнительный говяжий бульон.

Можно разогреть?

Tbh? Это даже лучше на следующий день … и на следующий день после этого. Просто убедитесь, что тушеное мясо полностью остынет, прежде чем упаковывать его. Кроме того — если вы так склонны — он ТАК хорошо замерзает.

Поскольку ваша мультиварка уже закончилась, у нас есть множество рецептов супа для мультиварки, которые вы можете попробовать в следующий раз.

Вы это уже сделали? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 4 часы 40 минут

3 фунт.

говяжий патрон, разрезанный на 2 дюйма

Перец черный свежемолотый

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Картофель Юкон Голд, нарезанный кубиками размером 1 дюйм

моркови, нарезанной кусочками размером 1 дюйм

стебля сельдерея, нарезанного кусочками размером 1 дюйм

репчатый лук, мелко нарезанный

1 c.

нарезанные вяленые помидоры

2 c.

Бульон из говядины с низким содержанием натрия

(28 унций) банка измельченных помидоров

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой миске промокните говядину бумажным полотенцем. Обильно приправить солью и перцем.
В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки с корочкой, при необходимости порционно, около 10 минут. Переложите мясо в мультиварку.
Добавьте сливочное масло и соскребите сковороду деревянной ложкой, чтобы ослабить все подрумяненные кусочки мяса.Добавьте красное вино и томатную пасту; варить на медленном огне 1 минуту, затем переложить в мультиварку.
Добавьте в мультиварку картофель, морковь, сельдерей, лук, вяленые помидоры, чеснок, розмарин, говяжий бульон и измельченные помидоры. Приправить солью и варить на сильном огне, пока мясо не станет мягким, 4–5 часов.
Удалите стебель розмарина. Перед подачей украсьте петрушкой.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.