Тефтели с овощами в мультиварке: Тефтели с овощами в мультиварке

Содержание

Тефтели с овощами в мультиварке

Такие блюда из фарша, как котлеты, фрикадельки и тефтели наверняка частенько готовит практически каждая хозяюшка. Ведь они не только просты и «быстры» в приготовлении, но еще и очень вкусны. Особенно если их сочетать с сочным гарниром. К примеру, тефтели с овощами, приготовленные в мультиварке, могут стать превосходным вторым в обеденном меню или отличным вариантом роскошного ужина. Ведь это очень сытное полноценное блюдо, поскольку в нем присутствуют сразу и мясные тефтели с рисом, и тушеные овощи, да еще и вкусный насыщенный бульончик. Фарш для тефтелей можно приготовить из любого мяса или сразу из нескольких видов (например, курятина, свинина и говядина). По желанию для сочности не помешает добавить в него какой-нибудь мелко натертый сырой картофель, кабачок или капусту. Овощи и рис тоже подойдут любые.

Ингредиенты:

  • фарш мясной комбинированный (из нескольких видов мяса) – около 600 г.;
  • рис круглозерный белый – треть стандартного стакана;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • крупа манная – около 2 ст. ложек;
  • фасоль стручковая (спаржевая) – 150 г.;
  • болгарский перец и томаты – по 2 шт.;
  • репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • масло растительное – около 4 ст. ложек;
  • вода – 300 мл;
  • соль и смесь перцев – по вкусу;
  • майонез и томатная паста – по 1 десертной ложке.
  • Время приготовления – 70-80 минут.

 Как приготовить тефтели с овощами в мультиварке:

В готовый мясной фарш вмешайте яичный желток и манку.

Полученную массу минут на десять оставьте в покое – за это время крупа впитает влагу и разбухнет, тем самым сделав фарш плотнее. Рис промойте и залейте кипятком на те же 10 минут.

Между делом все овощи очистите и промойте. Лук, перец и чеснок порежьте произвольно (крупно или мелко). Включите мультиварку в режиме «Жарка» и в открытом виде обжарьте измельченные овощи в небольшом количестве масла в течение 5 минут.

Затем добавьте порезанную соломкой морковь и тонкими пластинками помидоры, продолжите обжаривать еще 5 минут. Рис промойте свежей водой и откиньте на сито.

В настоявшийся фарш высыпьте рис, хорошенько перемешайте, затем скатайте небольшие тефтельки (их у вас получится примерно 18 штук) и уложите в чашу мультиварки на овощную «подушку».

Залейте тефтели смесью, приготовленной из воды, специй, майонеза и пасты томатной. Закройте аппарат, установите режим «Тушение» со временем готовки 40 минут. Кстати, при желании майонез можно заменить сметаной, а томат вообще исключить из рецепта.

Через 25 минут выложите в чашу фасоль и аккуратно утопите ее в бульоне между тефтельками. По желанию и наличию можете бросить еще и консервированный зеленый горошек – это уже на любителя.

Готовое блюдо подавайте в горячем или теплом виде как самостоятельное кушанье. Либо можете дополнить его картофелем (отварным, печеным, жареным или пюре).

Приятного аппетита!!!

Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

Автор рецепта: Ирина Калинина.

 

Счастливые обладатели мультиварок и скороварок могут баловать себя простейшими в приготовлении диетическими блюдами. Одно из таких блюд: кабачки с тефтелями (фрикадельки тоже подойдут). Такие вкусняшки из серии полноценных блюд, которые закинул в чашу, включил мультю и забыл до сигнала (скороварка, кстати, просигналит о готовности через 15-18 минут). Заинтересовались? Тогда вперед готовить тефтели с овощами в мультиварке скороварке!

Ингредиенты:

  • тефтели мясные (фрикадельки) – 300-400 г
  • кабачок – 1 шт (средних размеров)
  • томаты – 4-6 шт
  • лук репчатый – 1-2 шт
  • чеснок – 2 зубчика
  • смесь молотых перцев
  • соль

Как приготовить тефтели с кабачками в мультиварке:

Репчатый лук нарезаем кольцами или полукольцами и помещаем на дно мультиварочной чаши (масло для приготовления в скороварке использовать не обязательно).

 

На лук укладываем тефтели. Если тефтельки заморожены, размораживать их не нужно.

Кабачок очищаем, нарезам кружочками толщиной 1 – 1,2 см. Половину кружочков укладываем в чашу, посыпаем молотыми перцами, рубленым чесноком и солью.

 

Томаты нарезаем кружочками. Половину томатов помещаем на кабачки.

Далее, оставшиеся кабачки, соль и перцы, чеснок и слой томатов. На все приготовления – 5-7 минут. Осталось закрыть крышку, выбрать режим «тушение», давление 3, время приготовления 12 минут.

После сигнала вкусные и ароматные тефтели с овощами в мультиварке будут готовы. В обычной мультиварке это блюдо можно готовить в режиме «выпечка» 40 минут.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка Полярис 0503 АД . Мощность 900 Вт.

Автор рецепта: Вера Тюменцева.

Другие рецепты с сайта:

Мясные тефтели в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню любимое блюдо всех детишек – мясные тефтели. А приготовим мы их в нашей кухонной помощнице мультиварке вместе с нашим кулинаром блога Аленой: «Какие вкусные и ароматные тефтели на овощной подушке получаются в мультиварке! В приготовлении оно очень простое, а пикантные нотки блюду придадут специи и томаты в собственном соку». Также рекомендуем посмотреть еще один вариант приготовления вкуснейших тефтелей в мультиварке в сырном соусе.

Рецепт мясных тефтелей

Ингредиенты для мясных тефтелей:

  • Фарш мясной домашний – 300 гр.
  • Рис длиннозерный – 1 мультстакан (на 160 мл)
  • Картофель свежий – 4-5 шт.
  • Морковь свежая – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томаты очищенный в собственном соку – 1 банка на 400 мл
  • Соль, перец по вкусу
  • Специи (прованские травы) – по вкусу
  • Вода – 1 мультстакан
  • Растительное масло

Тефтели приготовление:

Алёна готовила тефтели с овощами в мультиварке Редмонд 45021 (чаша на 5 л., мощность 860 Вт).

Рис промойте и сырым добавьте его в фарш, тщательно фарш вымесите.

Подготовьте овощи. Промойте и очистите картофель, морковь и лук. Картофель и морковь нарежьте тонкими дольками, а лук полукольцами. Томаты порежьте небольшими кусочками, а томатный сок оставьте для заливки.

В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите весь картофель, приправьте его солью и специями.

Следующим слоем выложите морковь, лук, томаты и также немного приправьте.

Из фарша сформируйте круглые тефтельки и выложите на овощи. Томатный сок разбавьте водой, немного посолите и залейте им содержимое чаши.

Выберите режим «Тушение» на 40 минут. Если мультиварки малой мощности или картофель твердого сорта, то можно увеличить приготовление до часа.

Мясные тефтели на овощной подушке готовы!

Готовое блюдо подавайте к столу с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению блюда-дуэта: картофельного пюре с котлетами в мультиварке

https://youtu.be/D93nKNEWgr8

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Тефтели с овощами в мультиварке

Тефтели с овощами в мультиварке — это очень вкусное и сытное блюдо. Оно подойдет как для обеда, так и для ужина, как повседневное блюдо или как праздничное. Сочетание мяса и овощей делает его легким для организма. В приготовлении тефтели с овощами очень просты и не требуют большого количества времени или продуктов. Использование же мультиварки хорошо тем, что блюдо тушится, а не жарится, а это значит, что после него не останется тяжести в желудке.

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей с овощами в мультиварке необходимы такие ингредиенты:

  • 500 грамм свинины;
  • 7 шт картофеля;
  • 3 помидоры;
  • 2 моркови;
  • 2 головки лука;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 стакан воды;
  • соль, специи;
  • зелень;
  • растительное масло.

Способ приготовления

Для приготовления тефтелей с овощами в мультиварке выберем режимы «Жарка» и «Тушение».

  1. Промываем свинину и перекручиваем в мясорубке, к свинине в мясорубку добавляем одну луковицу и тоже перекручиваем.
  2. Хорошо перемешиваем получившийся фарш и добавляем в него соль и специи.
  3. Мокрыми руками из фарша формируем небольшие шарики-тефтельки.
  4. Лук и картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками, морковь и перец нарезаем соломкой.
  5. Томаты обливаем кипятком, чтобы было проще снять кожицу, затем при помощи блендера пюрируем их.
  6. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и кладем в нее тефтели. Обжариваем их в режиме «Жарки» периодически переворачивая.
  7. После того, как тефтели будут обжарены вынимаем их, а в чашу кладем лук, перец, морковь и картофель.
  8. Сверху овощей кладем тефтели, и заливаем их томатным пюре разбавленным водой.
  9. Устанавливаем режим «Тушения» и тушим 50 минут.

При подаче рекомендую посыпать тефтели нарезанной свежей зеленью. Зелень придаст блюду красоту и невероятный аромат. Приятного аппетита.

Еще вкусные рецепты…

Тефтели с овощами в мультиварке

На чтение 4 мин. Просмотров 271

В наши дни счастливые владельцы мультиварок могут радовать себя и свою семью очень простыми с точки зрения кулинаров и вкусными блюдами диетической кухни. Тефтели с овощами в мультиварке — как раз такое блюдо, которое подойдет для любителей полноценных рецептов, готовить которые сможет даже подросток, поскольку для этого нужно только подготовить нужные продукты и вложить их в чашу, а затем включить нужную программу этого замечательного прибора и дождаться сигнала об окончании процесса.

«Шарики» из мяса, тушеные с кабачками в мультиварке

Для этого блюда можно взять заранее приготовленные тефтели из мясного фарша или даже замороженные полуфабрикаты. Кстати, не все знают, что собственноручно приготовленные тефтели тоже можно замораживать в морозильнике.

Ингредиенты:

  • мясные «шарики» — 300-400 гр;
  • кабачок — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубч.;
  • помидоры — 4-6 шт.;
  • лук — 1-2 шт.;
  • соль, молотый или смесь из нескольких перцев.

Как приготовить:

  1. Почистить лук, порубить его кольцами и поместить на дно чаши.
  2. Уложить на лук «шарики» из мяса. Замороженные продукты при этом даже не нужно размораживать.
  3. Очистить кабачок и порезать его тонкими кружками. Уложить половину в чашу, посыпать солью и перцем, положить рубленый чеснок.
  4. Помидоры тоже порезать на кружочки и выложить половину поверх кабачков.
  5. Оставшиеся овощи выложить слоями поверх и тоже приправить солью, специями и чесноком.
  6. Установить режим «Тушение», закрыть крышку и готовить 12-15 минут. Можно приготовить блюдо и на программе «Выпечка», но потребуется больше времени: приблизительно полчаса.

Тефтели с овощами в кунжуте в мультиварке

Очень простой в приготовлении способ, позволяющий получить вкусное, сытное и очень сочное блюдо. Соки овощей из мультиварки не могут никуда деться, поэтому тефтельки будут не только оригинальными на вкус, но и очень полезными.

Ингредиенты:

  • любой фарш — 0,5 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидоры — 5 шт.;
  • перец — 1 шт.;
  • капуста нарубленная — 2-3 ст. л.;
  • кунжут, специи, соль.

Как приготовить:

  1. Смешать фарш с мелко порезанным луком и рубленой капустой, вбить яйцо, размешать и приправить по вкусу.
  2. Сформировать мясные шарики, обвалять в семенах кунжута и обжарить с обоих сторон на растительном жире в программе «Жарка».
  3. Перец, помидоры, морковь измельчить в пюре и заправить по желанию. При необходимости можно немного развести овощной соус водой. Установить программу на «Тушение», добавить соус и довести до готовности.

Тефтели в овощном соусе в мультиварке

Для детей, которые часто отказываются есть овощи, можно предложить овощной соус к тефтелям из любого вида фарша, который будет не только полезным, но и очень вкусным. Понравится этот соус также и взрослым.

Ингредиенты:

  • фарш — 0,5 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • булочка белая — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубч.;
  • морковка — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • паста томатная — 1 ст. л.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить:

  1. Булочку вымочить в воде и отжать. Соединить ее с фаршем и чесноком, пропущенным через пресс. Хорошо размешать и вылепить небольшие тефтельки.
  2. Залить в чашу растительное масло, поджарить тефтели с обоих боков в программе «Выпечка», а затем добавить нарезанную морковь и лук и подержать их на огне еще 10 минут.
  3. Помидоры обварить кипятком, чтобы снять шкурку. Мелко порезать и добавить их в чашу.
  4. Томатную пасту развести в воде, приправить по вкусу. Добавить муку и перемешать, чтобы вышла однородная масса.
  5. Положить лавровый лист и залить соусом тефтели (можно дополнить соус бульонным кубиком или другими приправами).
  6. Тушить на программе «Тушение» в течении часа.
  7. Подавать с рисом или макаронами.

Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:

Внимание! На видео совершенно другой рецепт!

Фрикадельки в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

В большой миске смешайте сухие ингредиенты для фрикаделек: панировочные сухари, сушеную петрушку, черный молотый и душистый перцы, соль. Добавьте к смеси молоко и два яйца, и немного взбейте венчиком образовавшуюся смесь.

Добавьте в миску говяжий фарш и хорошо перемешайте до однородного состояния. Сформируйте фрикадельки размером с теннисный мячик. У вас должно получиться около 24-26 фрикаделек (8 порций по 3 фрикадельки).

Включите мультиварку в режим «Жарка» («Выпечка»), подождите, пока прибор слегка разогреется (4-5 минут), налейте столовую ложку масла в кастрюлю и обжаривайте фрикадельки со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Не стремитесь обжарить их до готовности – главное, чтобы появилась поджаристая хрустящая корочка сверху. Обжаренные фрикадельки выложите на тарелку и отставьте временно в сторону.

Тем временем очистите лук и нарежьте его кубиками. Добавьте в мультикастрюлю еще одну ложку масла и обжаривайте лук до мягкости и прозрачности – около 10-12 минут – время от времени помешивая его лопаткой.

Когда лук достаточно обжарится, добавьте в чашу мультиварки измельченный чеснок и продолжайте готовить, помешивая, еще минуту. После этого долейте в кастрюлю горячий бульон и выложите обжаренные фрикадельки.

Добавьте вино, соль по вкусу и соевый соус, а сверху выложите замороженные овощи. Можно еще слегка посыпать солью овощи сверху.

Закройте мультиварку и переведите ее в режим «Тушение» на 30 минут. После сигнала фрикадельки по-итальянски готовы.
Подавайте их горячими с рисом или как самостоятельное блюдо – с ломтем белого хлеба.

Примечание: в оригинальный рецепт входили еще 200 г нарезанных шампиньонов. Это было бы хорошим дополнением к рагу, к сожалению, у меня не оказалось шампиньонов. Но и без грибов фрикадельки вышли отлично.

Если же вы будете готовить блюдо с грибами, добавьте их к обжаренному луку, перед тем, как добавить чеснок, и готовьте около 10 минут. А затем – далее по рецепту.

Кроме того, если подливка, на ваш вкус окажется недостаточно густой, перед тушением можно добавить в кастрюлю 1-2 ложки кукурузного крахмала, смешанного с таким же количеством холодной воды, и перемешать все блюдо.

Тефтели в мультиварке Редмонд — Рецепты для мультиварки Redmond

Готовим тефтели в мультиварке

Тефтели – это отличное дополнение к любой крупе, картофелю или рису, а также сытная добавка к овощному салату. А мультиварка поможет приготовить тефтели в подливе или диетические, главное знать, какой программой пользоваться. Предлагаем рецепт вкусных тефтелей в мультиварке Редмонд.

Содержание:

Тефтели в мультиварке (классика)

Ингредиенты для приготовления тефтелей в мультиварке Редмонд:

  • 200 грамм куриного фарша.
  • Яйцо.
  • 200 грамм свиного фарша.
  • Морковка.
  • 200 грамм говяжьего фарша.
  • Ложка томатной пасты.
  • Крупная луковичка.
  • Три ложки риса.
  • Полстакана сметаны.
  • Грамм 100 пастернака.
  • Бульон или вода для подливы.
  • Зелень.
  • Специи, перец и соль.
  • Лавровый лист.
Тефтели с подливой

Приготовление:

Стоит сказать, что тефтели в мультиварке можно готовить и из одного вида фарша, и из двух, а какое мясо выбрать – решает хозяйка. Кстати, если дома не оказалось риса, можно его заменить гречкой, получится ароматнее и не менее вкусно.

Если в наличии только кусочки мяса, их нужно измельчить до состояния фарша в мясорубке, добавить туда же луковичку для аромата и пару зубочков чеснока.

Чтобы рис не варить, его замачивают на час в холодной или горячей воде, этого будет достаточно, в мультиварке он дойдет в процессе готовки тефтелей.

Мясной фарш соединяем с яйцом, рисом (гречкой), добавляем специи или зелень (как любите), даем ему минут 20 настояться. Затем формируем котлетки-шарики.

Включаем мультиварку в режим «выпечка/жарка» и на растительном масле немного румяним морковку и пастернак (их лучше натереть на крупной терке), когда овощи готовы, на них выкладываем котлетки.

Отдельно соединяем сметану, томатную пасту и воду (бульон), заливаем этой смесью тефтельки и смотрим, чтобы она их почти покрывала. Если жидкости недостаточно доливаем воды. Выбираем программу «тушение» и оставляем блюда на час. Все, тефтели в мультиварке Редмонд готовы. При желании, в контейнере можно приготовить несколько паровых тефтелей и овощи, таким блюдом можно угостить ребенка.

Затем подаем к любой крупе, овощам, посыпав зеленью. Или со спагетти.

Тефтели в мультиварке на подушке из овощей

Здесь мы внесем небольшие изменения в классический рецепт.

Готовим тефтели на овощной подушке. Для этого вначале обжариваем в мультиварке смесь из тертой морковки и лука. По времени недолго — минут 3-5. Режим «Жарка».

Нас не интересует прожаренность морковки с луком, достаточно чтобы они немного схватились. Затем укладываем слепленные тефтели прямо на эту подушку из морковки с луком. Заливаем соусом.

В соус по желанию можно добавить ложку горчицы — получится незабываемый острый вкус и аромат.

Затем тушим при закрытой крышке мульти порядка 45 минут — одного часа. Подавать блюдо стоит с любыми овощами.

Приятного аппетита!

Тефтели с овощами в мультиварке

Рыбные тефтели в мультиварке

Как вариант, вы можете взять рыбный фарш для основы тефтелей — и тогда у вас получатся рыбные тефтели.

Ингредиенты:

  • рыбное филе или фарш — 0,5 кг
  • одно сырое яйцо
  • рис — треть стакана
  • две средних луковки
  • одна крупная морковь
  • для соуса — вода, томатная паста или кетчуп, столовая ложка муки для густоты подливы
  • соль и перец по вкусу
  • две-три ложки растительного масла

Приготовление:

  • Отварить рис до полуготовности, остудить и смешать с фаршем.
  • Туда же, в смесь добавьте яйцо и мелко тертый лук (чтобы легко потереть лук — положите его незадолго до приготовления в морозильную камеру)
  • Тефтели потушить просто в соусе, в соусе на подушке из овощей, или на пару (воспользуйтесь лотком для мультиварки) — около часа.

Приятного аппетита!

Тефтели с цветной капустой в мультиварке. Тефтели с капустой, тушёные с овощами

Часто готовлю для разнообразия тефтели с овощами, это придает им новый вкус. Капуста в них очень кстати, она делает фарш сочным. А овощи с томатным соусом, на которых тушатся тефтели, получаются мягкими и ароматными.

Блюдо получается два в одном: куриные тефтели и тушеные овощи. Оно очень экономно по времени, ведь гарнир готовится вместе с основным блюдом. В итоге полноценный ужин, к тому же, очень полезный, так как блюдо не жарится, а тушится.

По вашему желанию в фарш для тефтелей можно добавить рис, отваренный до полуготовности. А также по желанию тефтели можно слегка обжарить, а затем выложить на овощи, но в этом случае блюдо окажется менее полезным. Обязательно попробуйте для разнообразия приготовить тефтели с капустой, тушёные с овощами в мультиварке.

Ингредиенты для тефтелей с капустой

  1. Куриное филе — 250 грамм
  2. Лук репчатый — 2 штуки
  3. Морковь — 1 штука
  4. Чеснок — 1 зубчик
  5. Капуста — 100 грамм
  6. Томатная паста — 1-2 столовые ложки
  7. Растительное масло — 1 столовая ложка
  8. Вода — 50-70 мл
  9. Паприка молотая — по вкусу
  10. Укроп сухой — по вкусу
  11. Соль — по вкусу
  12. Перец чёрный — по вкусу

Как приготовить тефтели с капустой в мультиварке, тушёные с овощами

1. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Крупно резать не рекомендую. Лук можно использовать и красный, и любой другой.

2. Морковь и чеснок очистить. Чеснок нарезать тонкими пластинками, морковь — кружочками. Морковку нужно нарезать тонко, чтобы она успела приготовиться.

3. В чашу мультиварки добавить 1 столовую ложку растительного масла. Выложить нарезанные лук, чеснок, морковь. Добавить томатную пасту, сухой укроп, посолить и поперчить по вкусу. Всё тщательно перемешать.

4. Капусту тонко нашинковать. Грубые части капусты лучше не использовать, они не успеют приготовиться и от этого вкус тефтелек будет жёстким.

5. Куриное филе с оставшейся луковицей прокрутить через мясорубку. Добавить в фарш сухой укроп, молотую паприку, соль и чёрный молотый перец.

6. В куриный фарш с луком добавить нарезанную капусту. Всё хорошо перемешать и сформовать небольшие тефтельки.

7. На овощи с томатом разложить тефтели. Влить воду. Воды можно добавить от 50 до 150 граммов, в зависимости от того, какой хотите получить соус с овощами. Если густой, то воды достаточно 50 мл, если более жидкий, то воды можно добавить побольше. Включить режим «тушение» и готовить блюдо в течение 1 часа. Тефтели с капустой в мультиварке готовы. Подать блюдо сразу, после приготовления.

Приятного аппетита!

Если надоели банальные блюда и хотите побаловать своих близких оригинальным блюдом из простых ингредиентов, то попробуйте этот рецепт. Рис, цветная капуста и тефтели в сливочном соусе, все запекаем в духовке.

Ингредиенты

  • 150 гр. рисовая крупа
  • 250 гр. капуста (цветная)
  • 300 гр. мясной фарш (свиной)
  • 250 мл. сливки
  • 100 гр. сыр (сливочный)
  • 50 гр. сыр (твердый)
  • 2 ст.л. овсяная крупа (отруби, по желанию)
  • 3 ст.л. петрушка (нарезанная)
  • 1 ч.л. горчица (столовая)
  • 3 ст.л. растительное масло
  • 1 ч.л. тмин (молотый)
  • по вкусу перец (молотый)
  • по вкусу соль

Рис промываем и отвариваем в соленой воде до готовности, по желанию можно добавить приправу Вегета из сушеных овощей или другую по вкусу. Готовый рис откидываем на дуршлаг и через 5 минут выкладываем на дно формы.

Цветную капусту разрезаем на соцветия, отвариваем не до полной готовности и остужаем. Готовую цветную капусту нарезаем на кусочки.

В готовый свиной фарш добавляем нарезанную петрушку (1 ст.л.), тмин, соль (1 ч.л.), перец молотый и овсяные отруби (можно заменить на пшеничную муку). Хорошо перемешиваем ароматный фарш.

Формируем из подготовленного свиного фарша тефтели (10-11 шт.) и выкладываем в горячее масло. Обжариваем тефтели в 2-х сторон до золотистой корочки.

В миске венчиком смешиваем сливочный сыр, сливки, остатки петрушки, молотый перец, горчицу и немного соли. Вливаем сливочный соус в тефтели. Тушим тефтели, пока ароматный сливочный соус не загустеет.

На подготовленный рис выкладываем кусочки цветной капусты, на капусту — тефтели в сливочном соусе. Посыпаем тефтели натертым сыром и отправляем запеканку в духовку при 210 градусах. Запекаем ароматные тефтели с цветной капустой и рисом, пока сыр не расплавится и не покроется коричневой корочкой. Подаем вкуснейшее блюдо горячим с любимым салатиком.

Приятного аппетита!

Дети очень любят всевозможные тефтели, фрикадельки и котлеты. И этот вариант тефтелей их точно не оставит равнодушными. За счет добавления в фарш цветной капусты, тефтели получаются очень нежными, а запекание в духовке позволяет им оставаться невероятно сочными. Подавать куриные тефтели можно с любым гарниром, будь то картофельное пюре, макароны, гречка или рис.

Автор публикации

Живет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений — и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.

  • Автор рецепта: Валентина Маслова
  • После приготовления вы получите 6
  • Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты

Способ приготовления

    Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Куриное филе вымыть, удалить лишний жир и пленки, если это необходимо. Порезать на кусочки и измельчить в блендере в однородную массу или пропустить через мясорубку.

    Цветную капусту разобрать на соцветия. Если капуста свежая, то ее следует предварительно отварить 3-5 минут в кипящей воде. Замороженную капусту достаточно только разморозить. Пюрировать цветную капусту с помощью блендера.

    В миске соединить измельченное куриное филе, цветную капусту, яйцо и тертый на мелкой терке сыр. Добавить соль и черный перец (если тефтели готовятся только для детей, то добавить соль и перец по усмотрению, если они уже присутствуют в рационе ребёнка). Тщательно вымесить фарш и влажными руками сформировать шарики размером с мячик для пинг-понга.

    Тефтели выложить в форму для запекания и залить томатами в собственном соку из банки. Если томаты в банке целые, то предварительно измельчить их в блендере.

    Запекать тефтели в разогретой духовке 30-35 минут.

    Куриные тефтели с цветной капустой готовы.

    Приятного аппетита!

Рецепт овощных фрикаделек {Crockpot}

Спагетти и фрикадельки — любимый ужин детей. Упакуйте овощи по этому рецепту фрикаделек, и это станет любимым ужином для мам!

Как приготовить домашние фрикадельки?

Мясо.

Папка.

Овощи.

Смешивание.

Кулинария.

Приготовление в мультиварке

Нам нравится использовать нашу мультиварку для приготовления обедов, потому что она значительно облегчает вашу кулинарную жизнь в те ночи, когда у вас просто нет времени на то, чтобы приготовить ужин в 17:00. Этот рецепт фрикаделек великолепен, потому что вы можете приготовить их заранее, а затем просто бросить в мультиварку с соусом. Для приготовления ужина достаточно приготовить горшок с лапшой и бац — готово! Овощи входят в состав фрикаделек, поэтому вам не нужно придумывать овощной гарнир на этот ужин.

Мы нашли несколько полезных советов по использованию вашей мультиварки:

  • Разогрейте мультиварку. Это похоже на небольшую духовку, поэтому включение ее на 20 минут вперед может иметь большое значение.
  • Когда вы кладете ингредиенты в мультиварку, следуйте следующему порядку: мясо, специи, овощи, другие нежидкие ингредиенты и, наконец, жидкости.
  • Курицу лучше всего готовить на сильном огне, а говядину — на медленном.
  • Если вы не готовите много еды, подойдет мультиварка от маленькой до средней.

Размеры детской порции

Часто родители не думают, что их дети едят нужное количество. Они либо едят слишком много, либо мало. Самое замечательное в детях — это то, что когда они маленькие, у них действительно хорошо регулируется аппетит. Они знают, когда они голодны, и они также знают, когда они сыты, и им следует прекратить есть. Во взрослом возрасте на регуляцию аппетита влияет так много различных факторов, что мы часто используем внешние сигналы, чтобы сказать нам, когда и сколько нам следует есть.К сожалению, вместо того, чтобы позволить нашим детям регулировать себя, мы пытаемся сделать это за них.

Дети могут съесть много за один прием пищи и не очень много за следующий. Или много в один день, а на следующий — немного. Это совершенно нормально. Дети обычно не едят много за один раз. Нам нравится давать нашим детям маленькие порции, потому что они не так подавляют. Для спагетти и фрикаделек подача в маленькой миске — отличный способ помочь вашим детям есть и научиться правильно выбирать размер порций.Паста — это еда, которую действительно легко переесть, поэтому блюдо, в котором вы ее подаете, может иметь большое значение.

Еще наши любимые обеды с пастой Heathy:

  • 1 средний лук
  • 1 средний помидор, красный
  • 1 средний болгарский перец, красный
  • 1 стакан шпината
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца, молотого
  • 1 фунт индейки, молотый
  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан панко (японские панировочные сухари)
  • 2 1/2 стакана спагетти или соуса маринара
  • 8 унций пасты фетучини, сухих
  • Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарезать.Добавьте в блендер или кухонный комбайн вместе со шпинатом. Взбивайте до мелкой нарезки, но не пюре. Отложите в сторону.

  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте овощи и приправьте солью и перцем. Готовьте 5-7 минут, чтобы овощи размягчились. Снимите с огня и дайте полностью остыть.

  • Добавьте индейку, овощи, яйца и панировочные сухари в большую миску. Руками полностью сложите и сформируйте фрикадельки. Поместите в мультиварку и залейте соусом для спагетти.Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов или пока они не перестанут быть розовыми в центре.

  • Перед подачей приготовьте феттучини, как указано на упаковке.

  • Подавать фрикадельки поверх феттучини.

калорий: 584 ккал | Углеводы: 78 г | Белки: 37 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 128 мг | Натрий: 1114 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 16 г

Фрикадельки медленного приготовления с овощной лапшой

Когда ваши нежные фрикадельки закипят, бросьте вегетарианскую лапшу в мультиварку, накрывая стол для легкого обеда с низким содержанием углеводов.

Состав

  • 1 банка (28 унций) Nature’s Promise ® Органические измельченные помидоры с базиликом
  • 1 чайная ложка измельченного чесночного порошка
  • 2 ч.л. итальянской приправы, разделенной на части
  • 1 лавровый лист
  • 1 упаковка (1¼ фунта) фарш из грудки индейки
  • 1 большое взбитое яйцо
  • ¾ чашка панировочных сухарей панко
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан плюс еще
  • 2 упаковки (12 унций) тыквенной лапши

ступеней

  1. В миске мультиварки объемом от 4 до 5 квартов смешайте помидоры, ½ чайной ложки чесночного порошка, 1 чайную ложку итальянской приправы и лавровый лист.Приправить солью и перцем.
  2. В миску среднего размера добавьте фарш из индейки, яйцо, панировочные сухари, сыр пармезан, оставшиеся ½ чайной ложки чесночного порошка и оставшуюся 1 чайную ложку итальянской приправы. Приправить солью и перцем. Чистыми руками соедините. Сформируйте фрикадельки диаметром 1,5 дюйма. Добавьте в мультиварку тефтели. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 8 часов, пока котлеты полностью не приготовятся.
  3. Перед подачей шумовкой переложите фрикадельки на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться. Увеличьте огонь до сильного и бросьте лапшу из кабачков с соусом в мультиварку. Накрыть крышкой и варить 10 мин., Пока кабачки не станут мягкими. Посолить по вкусу. Разложите по 4 мискам и сверху положите тефтели и сыр пармезан.

Кисло-сладкие фрикадельки в медленноварке

Эти кисло-сладкие фрикадельки в медленноварке — совершенно изумительное блюдо, которое стоит времени и усилий, затраченных на их приготовление.


Когда вы откусите от этого блюда, вас встретит восхитительный соус, в котором идеально сочетаются кисло-сладкий вкус. Овощи и тефтели будут нежными и наполненными ароматом. Несомненно, это один из моих любимых рецептов.

Это блюдо выглядит довольно сложным, так как котлеты и кисло-сладкий соус нужно готовить с нуля. Однако это стоит потраченного времени и усилий, так как результат получается невероятно вкусным.

Вы должны уметь накормить не менее шести человек с одной порции по этому рецепту.Я настоятельно рекомендую подавать его с рисом или чем-то подобным. Если вам нужно кормить больше, вы можете легко удвоить или утроить рецепт.

Не выбрасывайте остатки еды, так как на следующий день они хорошо нагреются. Остатки прекрасны, если вам нужно неторопливо пообедать или поужинать. При правильном хранении они должны храниться в холодильнике несколько дней.

Настройка рецепта

Кисло-сладкое — одно из моих любимых блюд, и вы можете приготовить множество вариантов.

Вы можете добавить больше овощей в кисло-сладкий соус, если хотите добавить больше овощей в это блюдо. Грибы или водяные каштаны — это всего лишь пара замечательных овощей, которые отлично сочетаются с другими ингредиентами.

Вы всегда можете приготовить это блюдо немного быстрее, купив заранее приготовленные ингредиенты, такие как замороженные фрикадельки или пакетированный соус. Обратной стороной пакетированных продуктов является то, что они не такие приятные на вкус и обычно содержат много добавок.

Вы можете заменить говяжий фарш на другой сорт мяса.Например, свинина или даже курица подойдут к этому блюду, но решать только вам.

Что подавать с кисло-сладкими фрикадельками

Кисло-сладкие фрикадельки прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами. Ниже приведены несколько идей о том, что вы можете сделать.

Рис — один из моих любимых гарниров, он прекрасно сочетается со вкусом этого блюда. Я рекомендую готовить рис в рисоварке для достижения наилучших результатов. Если вы хотите быть здоровее, попробуйте вместо этого приготовить рис с цветной капустой.

Лапша — один из самых простых и вкусных гарниров, которые можно приготовить по этому рецепту. Я рекомендую что-нибудь вроде удон, соба или лапши Хоккиен. Однако не стесняйтесь использовать то, что вам больше нравится.

Мое последнее предложение — подавать это блюдо поверх вкусного картофельного пюре. Их очень легко приготовить, и их можно приготовить оптом с помощью мультиварки.

Если вы хотите увидеть, как приготовить кисло-сладкие котлеты в мультиварке, то обязательно посмотрите видео ниже.Он проведет вас через все, что вам нужно знать, чтобы приготовить это блюдо и поместить его в мультиварку.

Рецепт кисло-сладких фрикаделек медленного приготовления

Время приготовления30 минут

Время приготовления8 часов 15 минут

Общее время8 часов 45 минут

Порций6

г ингредиентов

009 900 фунтов

35 говяжий фарш
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • Кисло-сладкий соус

    • 440 г (15.5 унций) банка кусочков ананаса, несладкий сок (не сливать)
    • 3 столовые ложки коричневого сахара
    • 4 столовые ложки кетчупа
    • 1 чайная ложка измельченного имбиря
    • ¼ чашки яблочного уксуса
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 1 большой колокольчик перец, разрезанный на четвертинки
    • 1 луковица, разрезанная на четвертинки
    • 1 морковь, очищенная и нарезанная

    Загуститель

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 2 столовые ложки воды

    Инструкции

    1. В миске смешайте говяжий фарш, лук, чеснок, яйцо, петрушка и панировочные сухари.Слегка приправить солью и перцем.
    2. Скатайте смесь в шарики. Двух столовых ложек на одну фрикадельку должно хватить.
    3. На сковороде на среднем огне обжарьте тефтели и отложите их в сторону.
    4. В мультиварке смешайте коричневый сахар, кетчуп, имбирь, яблочный уксус, ананасовый сок и соевый соус.
    5. Добавьте фрикадельки, болгарский перец, кусочки ананаса, лук и морковь.
    6. Готовьте на медленном огне 6-8 часов.
    7. Непосредственно перед подачей на стол смешайте воду и кукурузный крахмал до образования пасты.
    8. Добавьте пасту из кукурузного крахмала в мультиварку и перемешайте до однородного состояния.
    9. Готовьте на сильном огне около 15 минут или до загустения.
    10. Подавать и наслаждаться.

    Советы по рецептам

    • Как и при любом медленном приготовлении, вам не нужно жарить фрикадельки перед тем, как добавить их в мультиварку. Однако вы можете заметить разницу во вкусе и текстуре. В этом случае фрикадельки могут развалиться, если вы их заранее не подрумяните.
    • Если вы не против супер жидкого соуса, то кукурузный крахмал добавлять не нужно.К сожалению, одним из побочных эффектов мультиварок является их склонность быть очень жидкими. Это связано с тем, что способ приготовления не позволяет влаге испаряться.
    • Если вам нужно быстрее, это блюдо можно приготовить на высокой мощности. Я бы сократил время приготовления до трех-четырех часов.

    Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.

    Насыщенные жиры: 2,4 г

    Трансжиры: 0 г

    Пищевые волокна: 3,2 г

    Сахар: 17,6 г

    Холестерин: 102 мг

    000

    натрия Белок: 30,2 г

    Приведенная выше информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.

    Другие рецепты мультиварки

    Есть много других вкусных рецептов ужина в мультиварке, которые вы можете приготовить.Ниже представлена ​​пара, которая, я думаю, вам понравится.

    Если вы любитель свинины, то вам непременно стоит попробовать кисло-сладкую свинину легкой мультиварки. Кроме того, вы можете заменить говяжий фарш на свиной, и в этом рецепте у вас будут прекрасные свиные фрикадельки.

    Еще один рецепт, который, я думаю, вам понравится, — это говядина и брокколи, приготовленная на медленном огне. Он состоит из восхитительных кусочков говядины в восхитительном соусе из сои, сахара, устричного соуса и многого другого. Я настоятельно рекомендую попробовать.

    Надеюсь, вам понравятся эти кисло-сладкие котлеты из мультиварки. Если у вас есть какие-либо отзывы, советы или что-то еще, что вы хотели бы спросить или сказать, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.

    Шведские вегетарианские фрикадельки в мультиварке »

    Этот вегетарианский рецепт шведских фрикаделек сильно отличается от того, как я ела раньше. Когда я стал вегетарианцем, я был настолько против поддельных мясных продуктов, что пару лет даже не пробовал вегетарианские гамбургеры. По сей день я все еще склоняюсь к заменителям мяса, которые на вкус НЕ похожи на мясо.Это просто отражает тот факт, что я никогда не был большим поклонником мяса. Мне не нравится текстура мяса или его вкус.

    Вот уже два десятилетия я получаю комплименты от друзей, родственников и незнакомцев. «Это так замечательно», «вау, это требует самоотдачи» и т. Д., Но для меня, когда я принял решение, это было облегчением, а не трудностью. Я чувствовал себя свободным есть те продукты, которые мне нравились и которые мне нравились.

    К сожалению, я люблю продукты с высоким содержанием углеводов и жиров (сыр и паста, вы меня убьете!) Спустя годы, а на самом деле десятилетия (eek), я осознаю потребность в белке и балансе углеводов и жиров.Но ты, наверное, не увидишь, как я ем «кровоточащий» бургер Beyond Meat. Таким образом, больше рецептов, таких как эти вегетарианские шведские фрикадельки 🙂 И когда я вижу, что моим мясным друзьям они нравятся так же сильно, как и мне, я понимаю, что это победитель. Надеюсь, ты чувствуешь то же самое!

    ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ШВЕДСКИЕ МЯЧИ в МЕДЛЕННОМ ПОВАРКЕ РЕЦЕПТ

    Выход: 4 порции

    Шведские вегетарианские фрикадельки в медленноварке

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления:

    4 часа 4 часа 10 минут

    Эти вегетарианские шведские тефтели в мультиварке вызовут слюни даже у любителей мяса.Мы шаг за шагом проведем вас через этот простой рецепт. Кроме того, мы познакомим вас с веганской версией.

    Ингредиенты

    • 4 спрея кулинарный спрей
    • 2 стакана овощного бульона
    • 3 столовые ложки муки
    • 1 банка сливок из брокколи или крем грибного супа
    • 1 пакет французского лукового супа
    • 30 вегетарианских фрикаделек
    • 2 / 3 стакана обезжиренного греческого йогурта
    • 1/4 стакана половина и половина
    • 1,5 стакана сухой яичной лапши
    • 2/3 стакана воды
    • Соль и перец по вкусу
    • Нарезанная петрушка по вкусу

    Инструкции

    1. Медленное распыление скороварку с кулинарным спреем и добавьте вегетарианский бульон.Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Добавьте крем-суп и смесь лукового супа.
    2. Добавьте фрикадельки в соус в мультиварке и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа.
    3. Добавьте яичную лапшу и воду; готовьте на медленном огне еще 20 минут.
    4. Откройте крышку и перемешайте пополам и пополам греческий йогурт. Готовьте еще 20 минут.
    5. Приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте свежую петрушку.

    Примечания

    Для приготовления этого рецепта веганский, суб:

    Растительное молоко плюс 4 ТБ веганского сливочного сыра для крем-супа

    Немолочный йогурт для греческого йогурта

    Немолочные сливки для кофе на половину и половину

    Обычные макаронные изделия или картофельное пюре для яичной лапши (возможно, придется готовить дольше и добавлять больше воды для макарон, особенно если вы используете цельнозерновую муку)

    Мультиварка, которую я использую — это фантастика, потому что вы можете запрограммировать ее и выходить из дома на несколько часов — она ​​автоматически после приготовления нагревается, чтобы еда не подгорела, пока вы не дойдете до нее:

    https: // veggieeveryday.com / slowcooker

    Пищевая ценность:
    Урожайность:
    4
    Размер порции:
    1/4 рецепта
    Количество на порцию: Калорий: 428 Всего жиров: 19,5 г Углеводы: 35,8 г Связанные

    Рагу с фрикадельками в медленном огне {Подходит для весонаблюдателей}

    12 февраля 2020 г.Christine Titus

    Раскрытие информации: обратите внимание, что некоторые из ссылок являются партнерскими ссылками, и без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы решите совершить покупку после перехода по ссылке.Пожалуйста, поймите, что я рекомендую их, потому что они полезны и полезны, а не из-за небольших комиссионных, которые я получаю, если вы решите что-то купить по моим ссылкам. Пожалуйста, не тратьте деньги на эти продукты, если вы не чувствуете, что они вам нужны или что они помогут вам в достижении ваших целей.

    Нет ничего лучше вкусного, успокаивающего тушеного мяса, которое согреет вас холодными вечерами. Тушеная говядина — один из моих любимых продуктов для быстрого приготовления, и я готовил его разными способами. Единственным недостатком является то, что обычно рецепты тушеной говядины, которые я выбираю, требуют большой подготовительной работы, особенно когда речь идет о нарезке, нарезке и нарезке овощей кубиками.В течение недели у кого есть на это время ?! Итак, я хотел создать тушеную говядину (своего рода), которая была бы в значительной степени бесполезной, в которой не было бы недостатка в том восхитительном вкусе, который я так люблю в рагу, а также сделало бы его полезным.

    Позвольте представить вам рагу из фрикаделек в медленном огне! Использование удобных замороженных полностью приготовленных фрикаделек позволяет сэкономить немало времени, так как вам не нужно сначала мучить и обжаривать говядину, чтобы в нее впитались все соки, как если бы вы тушили говядину. Дополнительный бонус: мои дети любят фрикадельки, так что это отличный способ добавить в свой рацион больше овощей.

    Что еще в тушеной фрикадельке в медленном огне?

    Я использовал молодой голландский картофель и разделил его на четвертинки, чтобы он получился более легким. Вы можете использовать любой восковой картофель, красный или желтый. Таким образом, вам не придется их чистить! Экономия времени №2!

    Я использую упакованную морковь, а это значит, что мне не нужно ни чистить, ни нарезать морковь. Просто выбросьте их, потому что они уже идеального размера! Экономия времени №3!

    Конечно, в этом рецепте есть лук, единственные настоящие нарезки и измельчения в этом рецепте — это картофель и лук.У меня есть ручной измельчитель продуктов от Pampered Chef, который быстро справляется с луком. Плюс я ненавижу резать лук, это самое худшее! Их много на выбор.

    Остальные ингредиенты — простые продукты для кладовой. Томатный соус, сгущенный говяжий бульон, вода, красное сухое вино (или говяжий бульон), чесночный порошок, базилик, розмарин, морская соль и перец. Чтобы бульон загустел после приготовления, я просто смешиваю муку с холодной водой, затем добавляю ее и устанавливаю медленноварку на максимальную мощность на 30 минут или до тех пор, пока она не загустеет.

    Что я могу подать с тушеной фрикаделькой в ​​медленном огне?

    • Чесно-чесночные полумесяцы (я имею в виду, зачем нужны простые, если можно есть сырно-чесночные ?!)
    • Бисквиты, булочки, хрустящий хлеб
    • Простой свежий, свежий зеленый салат

    Вы говорите, что это дружелюбно для весонаблюдателей ?

    О да! Я не могу забыть этот мега-бонус! Этот рецепт адаптирован из книги «Вкус дома». Оригинальный рецепт SmartPoints: 13 (синий), 13 (зеленый, 10 (фиолетовый.Для моей версии этого восхитительного рагу с фрикадельками в медленном огне SmartPoints: 7 (синий), 7 (зеленый), 4 (фиолетовый). Намного лучше! Так что вы можете перелить это в свою миску без всякого чувства вины! Наслаждаться!

    Интересуетесь диетологами?

    Weight Watchers — это не диета, это образ жизни, поэтому он так хорошо работает. Я пробовала соблюдать диету, и у меня ничего не получалось, потому что диета слишком строгая. Еда сделана для того, чтобы ею можно было насладиться, и время от времени всегда есть место, где можно немного побаловать себя.Если вам интересен план Weight Watchers или вы готовы присоединиться ко мне в пути к более здоровому образу жизни, вы можете ознакомиться с планом Weight Watchers здесь. Возможно, пришло время делать все по-своему!

    Предметов, которые можно использовать для приготовления рагу с фрикадельками в медленном огне:

    Рагу с фрикадельками в медленном приготовлении {Подходит для весонаблюдателей}

    Кристина Титус

    Это рагу из фрикаделек — отличный вариант для тушеной говядины. Этот рецепт не требует особой подготовительной работы, что делает его отличным блюдом на вынос, идеальным для напряженных будних вечеров.Бонус, это WW Friendly!

    Тушеные блюда и перец чили

    Американская кухня

    • 1 упаковка (24 унции) замороженных полностью приготовленных фрикаделек из индейки
    • 1 1/2 фунта желтого молодого голландского картофеля, разрезанного на четвертинки (или любого другого мелкого картофеля по вашему выбору)
    • 1 пакет фунта молодой моркови
    • 1 нарезанный средний лук
    • 2 банки (8 унций каждый) томатного соуса
    • 1 банка (10 1/2 унций) неразбавленного сгущенного говяжьего бульона
    • 3/4 стакана воды
    • 3/4 стакана сухого красного вина * (или говяжьего бульона)
    • 1/2 чайной ложки чесночный порошок
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • 1 чайная ложка сушеного розмарина
    • Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 1/2 стакана холодной воды
    • Положите фрикадельки, картофель, морковь и лук в мультиварку на 6 литров.

    • Добавьте томатный соус, бульон, воду, вино, чесночный порошок, базилик, розмарин, соль и перец в мультиварку и перемешайте.

    • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов ** или пока овощи не станут мягкими.

    • После приготовления смешайте муку и воду в стеклянном мерном стакане до получения однородной массы. Медленно перемешайте с тушеным мясом. Накрыть крышкой и варить на высокой температуре еще 30 минут или до загустения.

    • Попробуйте приправы и отрегулируйте их по своему желанию.

    * Для красного вина я предпочитаю Каберне Совиньон или Мерло. Они оба придадут этому рагу красивый насыщенный вкус. ** Не все мультиварки одинаковы. Некоторые из них горячее, чем другие, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом в зависимости от того, как ведет себя ваша мультиварка, когда дело доходит до того, как долго готовить. У меня на это ушло 8 часов, а моя мультиварка немного нагревается. Не стесняйтесь добавлять в овощи любые овощи. Прекрасным дополнением к этому могут стать грибы и сельдерей и, возможно, даже любые замороженные овощи, которые могут быть у вас под рукой, например, горох или стручковая фасоль.Этот рецепт легко приспособить к вкусам вашей семьи. WW SmartPoints my way: 7 (синий) 7 (зеленый) 4 (фиолетовый) SmartPoints® рассчитываются программой My Blissful Mess; не одобрено WW International, Inc. Все ингредиенты рецепта включены в оценку SmartPoints®, за исключением дополнительных элементов. Эта информация предоставлена ​​моим читателям исключительно в информационных целях. Значения SmartPoints® могут варьироваться в зависимости от используемых продуктов. Чтобы получить точные значения, вам рекомендуется самостоятельно рассчитать рецепт в WW Recipe Builder с фактическими ингредиентами и брендами, которые вы будете использовать.Адаптировано из книги «Вкус дома».

    Ключевое слово мультиварка, фрикадельки, мультиварка, тушеное мясо, удобство для весонаблюдателей

    Связанные

    Пирог пастуха с фрикадельками в горшочке | The Kitchen Magpie

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

    Оповещение о новом любимом рецепте ужина — нам понравился этот пастуший пирог Crockpot Meatball Shepherd’s Pie ! Я знаю, я знаю, все, что я делюсь здесь, на The Kitchen Magpie, — отличный рецепт, те, которые не делают отсечки, никогда не увидят свет.НО … этот рецепт — рецепт читера, так что для меня это действительно что-то значит. Мы пытались израсходовать все, что есть в кладовой и в холодильнике с морозильной камерой, прежде чем отправиться в круиз по Мексике со всей семьей на Рождество, и перед отъездом у меня была картошка с фермерского поля, которую я мог использовать в кладовой. Я покопался в морозилке и, о чудо, там были замороженные фрикадельки — любимая вещь Майка, которую он готовит, когда меня нет дома, и он в одиночку воспитывает / кормит детей. Я предпочитаю кисло-сладкие фрикадельки всем остальным, но когда мамы нет дома, папе все равно приходится кормить тверпов.

    Итак. У меня были фрикадельки, картофельное пюре и пакет тех ассорти замороженных овощей, которые я люблю в моем рецепте «Как сделать легкий жареный рис». Если вы еще не пробовали этот жареный рис, я настоятельно рекомендую вам это сделать, потому что это мой любимый ужин когда-либо. Майк и я ели это с тех пор, как встречались!

    Я отвлекся. Итак, когда вы сложите эти три вещи: мясо, картофель и овощи?

    Пирог пастуха с фрикаделькой в ​​горшочке, конечно же!

    Я сразу понял, что перед отъездом мне нужно было сделать из него видео, чтобы поделиться со всеми вами в социальных сетях.Это было слишком легко сделать. Самым сложным было приготовление картофеля — и мне жаль, что свежего картофеля нет заменителя, но если вы действительно хотите, вы можете использовать сухие муляжи. Я не буду судить.

    С фрикадельками, однако, легко, просто используйте замороженные любимые марки! Вы наверняка можете сделать свои собственные, но вам придется поджарить их и слить жир. Благодаря использованию уже приготовленных тефтелей в этом блюде меньше жирности и только вкус!

    Вы можете полностью изменить это, если хотите.Вы можете сделать домашние фрикадельки, слегка обжарить их, процедить и использовать вместо них. Вы можете заменить овощи. Вы можете добавить сыр — я тоже люблю пастуший пирог. Это просто базовый рецепт вкусных блюд, и вы можете настроить его по своему усмотрению!

    Удачного приготовления!

    Любовь,

    Карлинн

    Прикрепите этот рецепт к своей доске РЕЦЕПТОВ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ И ПОМНИТЕ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ!

    Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

    Научитесь готовить, как кухонная сорока

    The Prairie Table

    Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

    Узнать больше

    • Поместите фрикадельки на дно мультиварки.

    • Взбейте смесь для подливки и говяжий бульон. Полить фрикадельки.

    • Выложите овощи слоем поверх фрикаделек.Сверху выложите картофель.

    • Накрыть фольгой, накрыть крышкой и варить на высокой температуре 3-4 часа или на медленном огне 6-8.

    калорий: 361 ккал, углеводы: 53 г, белок: 15 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 33 мг, натрий: 216 мг, калий: 1326 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 1 г, витамин A: 3080 МЕ, витамин C: 20,9 мг, кальций: 57 мг, железо: 3,2 мг

    Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

    Сделал этот рецепт?

    Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

    Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

    Томатный базилик Куриные фрикадельки в медленном приготовлении

    Куриные тефтели, приготовленные на медленном огне, легкие в приготовлении пищи , приготовленные из нежирного фарша из курицы, сыра пармезан, петрушки и орегано, а затем приготовленные в простом томатном соусе с чесноком и базиликом. Перейти к рецепту куриных фрикаделек с помидорами и базиликом в медленной печи или прочтите наши советы по их приготовлению.

    Как приготовить фрикадельки в мультиварке

    Эти куриные котлеты можно легко приготовить в мультиварке. Сначала готовится соус. Кидаем все в мультиварку и включаем. По мере приготовления соус становится все лучше и лучше. После нескольких часов на высоком или 6 часов на низком уровне все готово для фрикаделек. Куриным тефтелям нужно всего час в мультиварке — так они готовятся только до готовности, что гарантирует их сочность.Никто не любит сушеные фрикадельки!

    Я упоминал выше, что сначала мы делаем соус. Вы видите, что со временем становится намного лучше, фрикадельки — нет, потому что они могут высохнуть.

    Мы добавляем в мультиварку консервированные помидоры, томатную пасту, оливковое масло, небольшой лук, разрезанный пополам, много чеснока и специй. Если торопимся, ставим на максимум и варим 3 часа. Если мы начинаем с утра, переключитесь на слабый режим и готовьте в течение 6 часов.

    Совет A + J: приготовьте томатный соус мультиварки заранее — он хранится в холодильнике от 2 до 3 дней и в морозильной камере в течение нескольких месяцев!

    По мере того, как соус медленно пузырится, мы приступаем к фрикаделькам.На наших фотографиях мы используем куриный фарш, но подойдет фарш из индейки, свинины или говядины. (Посмотрите наши легкие фрикадельки из индейки или эти шведские фрикадельки из говядины и свинины.)

    Мы используем панировочные сухари панко и молоко для нежности и много сыра пармезан, орегано и петрушки для аромата (вот аналогичный рецепт фрикадельки, который вместо этого готовят). Они готовятся в конце после того, как будет приготовлен соус, но вы можете сформировать шарики в любое время. Вы можете сделать это за день заранее, если хотите — просто храните их в холодильнике.Или сформируйте их за несколько недель и заморозьте в сыром виде.

    Когда будете готовы, аккуратно опустите сформированные фрикадельки в острый соус. Накройте их и варите около 1 часа или пока они не будут готовы. И это все — куриных фрикаделек, запеченных в медленном огне, которые легко приготовить, имеют прекрасный вкус и идеально подходят для приготовления заранее . Надеемся, вы попробуете.

    Еще более легкие обеды, которые мы любим, — это наша сливочно-белая куриная лазанья, легкая курица с лимоном, легкая тертая курица в медленном приготовлении и эти куриные фрикадельки с козьим сыром!

    Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2016 г.С момента публикации в 2016 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

    Томатный базилик Куриные фрикадельки в медленном приготовлении

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ИТОГО

    Мы любим эти котлеты из глиняного горшочка. Они сделаны из нежирного куриного фарша, сыра пармезан, петрушки и орегано, а затем приготовлены в простом томатном соусе с чесноком и базиликом. Обязательно загляните в раздел примечаний ниже, чтобы узнать, как сделать их заранее! Подавайте их с макаронами, спиральной лапшой, овощами, хлебом или в качестве закуски.

    На 6 порций или около 18 фрикаделек

    Вам понадобится

    Томатно-базиликовый соус

    2 банки (28 унций) измельченных помидоров

    2 столовые ложки томатной пасты

    1 средняя луковица, разрезанная пополам

    4 измельченных зубчика чеснока (примерно 1 1/2 столовые ложки)

    2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

    1 лавровый лист

    хлопья измельченного красного перца 1/4 чайной ложки

    1 крупная веточка свежего базилика

    Соль по вкусу

    Куриные фрикадельки

    Куриный фарш 1 фунт, см. Примечания

    1/3 стакана (25 г) панировочных сухарей панко

    1/3 стакана молока

    1 большое яйцо

    30 грамм сыра Пармезан-Реджано, мелко натертого (около 1/3 стакана)

    2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

    3/4 чайной ложки сушеного орегано

    1/2 чайной ложки морской соли

    1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

    Указания

    • Приготовьте томатно-базиликовый соус
    • Добавьте в мультиварку помидоры, томатную пасту, разрезанный пополам лук, чеснок, оливковое масло, лавровый лист, хлопья красного перца и веточку базилика.Перемешайте, затем добавьте соль по вкусу — мы используем от 1/2 до 1 чайной ложки соли, в зависимости от помидоров. Он будет холодным, но вы поймете, хорошо ли приправлен соус.

      Накрыть крышкой и варить 6 часов в режиме СЛАБОЙ или 3 часа в режиме ВЫСОКОЙ. Удалите лук, лавровый лист и веточку базилика. Попробуйте, затем добавьте дополнительную соль по мере необходимости.

      • Приготовьте фрикадельки
      • Фрикадельки можно приготовить заранее, см. Примечания ниже. Смешайте панировочные сухари панко и молоко в большой миске.Подождите 3-5 минут, пока панировочные сухари впитают большую часть молока, затем добавьте яйцо. Вмешайте сыр пармезан, петрушку, орегано, соль и перец.

        Добавьте курицу и вилкой или руками смешайте курицу и яичную смесь. Смесь для фрикаделек будет достаточно влажной. Сформируйте фрикадельки в один дюйм, нажимая не больше, чем необходимо. По этому рецепту получается примерно 18 фрикаделек.

        • Завершение
        • После того, как томатный соус готов и лук был удален, добавьте куриные фрикадельки.Чтобы добавить их, используйте ложку или две вилки, чтобы аккуратно погрузить их в соус. Покройте верхушки фрикаделек, осторожно нанося соус на каждую фрикадельку. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа или пока фрикадельки не приготовятся.

    Советы Адама и Джоанны

    • Куриный фарш: этот рецепт прекрасно сочетается с постным фаршем из куриной грудки, однако из темного фарша (бедра) получаются более нежные фрикадельки. Для этих фрикаделек можно также использовать фарш из индейки.
    • Предварительный соус: соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике от 2 до 3 дней и от 3 до 4 месяцев в морозильной камере.
    • Готовые фрикадельки: фрикадельки можно формовать и хранить в холодильнике до суток вперед. Разложите их на противне, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 день.
    • Замораживание сырых фрикаделек: Фрикаделькам можно придать форму и выложить на противне, выстланном алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *