Свиное сердце в мультиварке: Свиное сердце тушеное в мультиварке

Содержание

Тушеное свиное сердце в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении свиного сердца в мультиварке. Как известно, свинина отличается нежным вкусом, но в то же время она жирная. А вот субпродукты наоборот не обладают таким свойством, даже включаются в диетическое меню. Свиное сердце имеет всего лишь 100 ккал на 100 граммов продукта.

В сердце содержится много витаминов, фолиевой кислоты, кальция, железа, фосфора, йода и цинка. Этот продукт богат белком, а углеводы и жиры содержатся в минимальном количестве. Из-за низкого содержания жира сердце можно кушать во время похудения.

В данном рецепте сердце тушится в мультиварке с добавлением сметаны и репчатого лука. Блюдо получается очень ароматным и нежным по вкусу. При желании можно заменить сметану нежирными сливками. Так же для тушения подойдет сливочное масло. Если нужно приготовить блюдо для снижения веса, то сметану можно и вовсе исключить. Нарезается сердце не слишком толстыми кусочками, лук можно тоже крупно покрошить.

Готовится сердце с луком в сметане ориентировочно 1 час, при этом продукты заранее обжариваются. Такое блюдо можно подавать к картошке, вермишели, пшенной или гречневой каше.

Ингредиенты:

  1. Сердце свиное – 1 шт.
  2. Сметана – 3 ст.л.
  3. Лук репчатый – 2 шт.
  4. Масло оливковое – 3 ст.л.
  5. Лавровый лист – 1 шт.
  6. Приправа – ¼ ч.л.
  7. Соль – по вкусу.
  8. Укроп – по вкусу.

Как приготовить тушеное свиное сердце в мультиварке со сметаной

Свиное сердце разморозить, промыть водой. Обсушить на разделочной доске или тарелке.

Шелуху снять с репчатого лука, овощ промыть в воде. Порезать луковицы на полукольца. Если лук крупный, то можно разрезать полукольца пополам.

В мультиварку налить оливковое масло, выбрать опцию «Жарка». Лук высыпать к маслу, жарить 3-4 минуты.

Сердце разрезать на несколько частей. Каждый кусок порезать на небольшие тонкие ломтики.

К луку добавить сердце, жарить продукты в течение 10-15 минут. Для перемешивания нужно воспользоваться силиконовой или пластиковой лопаткой.

Когда сердце поменяет цвет, а продукты немного уменьшаться в размере, можно добавлять сметану.

Перемешать лопаткой, положить лавровый лист, насыпать соль и приправу. Закрыть крышку.

Сердце готовится в программе «Тушение» 1 час. При желании можно оставить субпродукты еще на несколько минут в опции «Подогрев». К столу можно подавать тушеное свиное сердце с картофельным гарниром в горячем виде. Приятного аппетита!

Свиное сердце тушеное в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 134,0 ккал  —  Время приготовления: 2.50 ч

Как показывает практика, очень вкусные и полезные блюда можно готовить не только из элитных продуктов, мяса и рыбы, но и также использовать обычные субпродукты. Таких, например, как печень, лёгкое, сердце, почки и прочее.

Главным достоинством таких блюд является их ценовая доступность, наличие во всех магазинах, на рынках и в супермаркетах, а также неоценимая польза для Вашего организма и невысокое содержание калорий.

Сегодня мы бы хотели остановить свой выбор на сердце. Можно использовать, как говяжье, так и свиное. Оно очень вкусное и полезное, а при правильном приготовлении, заменит Вам мясо и ни чем не уступит ему во вкусовых качествах.

Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить тушеное свиное сердце в мультиварке.

1-2 штСвиных сердец

250 гр.Моркови

2 ст. л.Пасты томатной

1 ст.Воды

250 гр.Репчатого лука

3-4 ст. л.Сметаны от 10% до 20% жирности

2-3 ст. л.В/с муки пшеничной

2 шт.Листа лавра

На Ваш вкусСоли, перца

Шаг 1 Сердце следует хорошо вымочить в холодной воде, чтобы ушла кровь. Затем у него нужно вырезать, жилы и протоки. Подготовленное сердце порежьте брусочками, как показано на фото.

Шаг 2 Почистите морковку и лук. Овощи не забудьте помыть. Лук порежьте мелкими кубиками, морковку натрите на свекольной тёрке.

Шаг 3 Установите на рабочую поверхность мультиварку, включите её в сеть. Налейте на дно чаши около двух — трёх столовых ложек растительного масла. Включите программу «ВЫПЕЧКА», при этом таймер поставьте на 20 минут. Выложите в разогретое масло лук и морковку, жарьте под открытой крышкой.

Шаг 4 Когда лук и морковка обжарятся около 10 минут, к ним можно добавлять кусочки сердца. Продолжайте обжаривать ингредиенты ещё столько же времени, пока программа не дойдёт до своего завершения. Ингредиенты нужно помешивать, чтобы они не пригорали.

Шаг 5 Теперь пришло время добавить в кастрюлю мультиварки сметану, томатную пасту (соус или кетчуп), посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6 Всё перемешайте, добавьте муку и воду. Всё перемешивайте хорошо, чтобы мука не образовала комочков. Также Вы можете сделать соус из томатной пасты, сметаны, специй и муки, хорошо его перемешать, добавить воду и готовой смесью залить сердце и овощи.

Шаг 7 Теперь можно закрыть крышку мультиварки. На дисплее выберите программу «ТУШЕНИЕ». Время приготовления — 120 минут. Когда мультиварка подаст звуковой сигнал – тушеное свиное сердце готово! Выключайте устройство – можете приступать к трапезе.

Гуляш из свиного сердца — рецепт для мультиварки Redmond 4502

Ценить мультиварку, свою и так незаменимую помощницу на кухне, начинаешь летом как-то по-особенному. В основном за то, что она избавляет от необходимости включать плиту и что-то долго на ней томить, постоянно помешивая… Ну и, конечно, есть блюда, которые в мультиварке получаются особенно вкусными, мягкими, сочными. Например, мясо и различные субпродукты. Режим приготовления в мультиварке создает дополнительное давление и равномерный прогрев со всех сторон, на который мясные продукты отлично отзываются, радуя хозяев отличным вкусом и текстурой приготовленных блюд. При этом также важно отметить, что овощи, которые тушатся вместе с мясом и такое же время не развариваются, а проготавливаются, приобретая отличный вкус и сохраняя форму. Готовить гуляши и подливы в мультиварке — одно сплошное удовольствие. Главный герой дня — гуляш из сердца. Мы давно уже и голубцы с ним делаем, и зразы запекаем, и жарим, и варим… Гуляш из сердца получается тоже отличным. К тому же в сердце, хоть и немного, но вполне достаточно жиров, чтобы никаких других не добавлять, ведь обжаривать мы ничего не будем для нашего гуляша. Этот рецепт для мультиварки можно назвать «ленивым». Никакой предварительной обжарки, никакой смены режимов, никаких дополнительных хлопот! Просто сложил подготовленные ингредиенты и забыл… Правда ненадолго, потому что по дому очень скоро распространяются очень аппетитные запахи!


Категория: гуляш.

Способ приготовления: в мультиварке.

Время приготовления:2 часа.

Ингредиенты:

  • 800 г сердца свиного
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 400 г смеси из пробитых в блендере спелых томатов, перца и зелени (петрушки и укропа) в пропорции 3:2:1
  • морская соль
  • лавровый лист
  • 4 горошины душистого перца
  • 1 ч. л. смеси прованских трав.

Приготовление

  1. Свиное сердце промыть, удалить пленки, разрезать на крупные порционные кусочки, при необходимости вымочить в прохладной воде несколько часов. Это поможет, кстати, и от накипи, которая может образоваться, если сердце не вымочить от остатков крови). Откинуть на сито, осушить.
  2. Нарезать средними кубиками лук. Морковь потереть на мелкой терке.
  3. Достать чашу из корпуса мультиварки, сложить в нее все ингредиенты, добавить специи и приправы.
  4. Тщательно перемешать ингредиенты пластиковой лопаткой перед началом приготовления.
  5. Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку, выставить программу приготовления «Тушение», задать время приготовления – 2 часа.
  6. Итог вас не разочарует! Мягкие и сочные кусочки сердца, в нежной овощной ароматной подливе – отличное самостоятельное блюдо или отменный гарнир и к гречке, и к рису, и к пасте!

Автор статьи

Кулинария — моё большое хобби

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Свиное сердце, тушеное с овощами в мультиварке

Свиное сердце не часто фигурирует в приготовлении блюд, что абсолютно напрасно. Этот продукт можно добавлять в разнообразные салаты в вареном виде, тушить и подавать в качестве основного блюда. Предлагаю попробовать приготовить достаточно необычное, вкусное, а главное несложное блюдо из самых простых ингредиентов — это тушеное свиное сердце с овощами в мультиварке. Рецепт сам по себе не трудоёмкий и не занимает слишком много времени. Главное заранее отварить свиное сердце. Готовила свиное сердце в мультиварке Delfa DMC — 02. Мощность 700 вт.

Ингредиенты:

  • сердце свиное отварное — 500 г
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • соленые огурцы — 2-3 шт

Как приготовить свиное сердце в мультиварке:

Итак, для начала необходимо отварить сердце. Многие, как мне известно, его вымачивают в течение трех часов, потом варят 2 часа и снова вымачивают. Мне абсолютно неизвестно зачем необходимы все эти процедуры, я просто его мою, помещаю в чашу мультиварки, заливаю холодной водой, выставляю режим «суп» на 1,5 часа и все. По истечении времени его необходимо вынуть и остудить.

 

Далее все просто! Морковь трем на терке, лук режем полукольцами. Отправляем их в мультиварку, выставленную на режим «выпечка» ориентировочно минут на 10.

Добавлять масло или нет — это Ваш выбор. Я, в общем-то, мультиварку как раз больше всего люблю именно за то, что в ней можно готовить без масла. Получается всегда вкусно и менее калорийно.

 

Обращаю внимание, что солить не нужно, так как позже мы добавим соленые огурцы.

 

Когда лук и морковь слегка подрумянились, добавляем предварительно нарезанное небольшими кусочками отварное сердце, добавляем немного рассола от огурцов и выставляем режим «тушение» на 20 мин.

 

Тем временем режем соленые огурцы тоненькими полосками.

За 5 минут до окончания приготовления добавить в блюдо нарезанные огурчики и поперчить по вкусу.

Вот и все! В качестве гарнира уместнее всего будет подать картофельное пюре.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Викторию Носкову!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Как и сколько варить свиное сердце

Свиное сердце – это очень вкусный, пикантный деликатес. Однако, многие хозяйки не умеют правильно варить сердце, чтобы оно получилось мягкими нежным. Ниже представлены простые рецепты приготовления свиного сердца, а также раскрыты все правила и тонкости процесса.

Сколько варить свиное сердце по времени

Свиное сердце — особый субпродукт, который состоит из мышечной ткани. Его нужно готовить в несколько этапов. Первый этап — замачивание. Разрежьте сырое на 2 или 4 части, промой под проточной водой и замочите в холодной воде. Теперь можно варить.

  • До готовности в кастрюле (например, для салатов)свиное сердце нужно варить 2 часа. Первую воду после закипания (когда выделится вся пена) можно слить. Промыть субпродукт и залить новым кипятком. Теперь в кастрюлю можно добавить соль, лук, морковь и специи. Варить до полной готовности на небольшом огне 2 часа.
  • В скороварке свиное сердце нужно варить 30 минут на режиме «Холодец/Тушенка». Субпродукт кладется нарезанном на небольшие кусочки вместе со специями. При желании можно сразу добавить овощи.

Как правильно варить свиное сердце в кастрюле

Именно варка является первым и главным этапом в приготовлении блюд из свиного сердца. Задумали ли вы приготовить салат, сделать из него начинку для пирожков или просто пожарить с картошкой, в любом случае свиное сердце нужно сначала сварить в кастрюле. Сделать это легко и просто, следуя представленному ниже рецепту.

Ингредиенты:

  • 1 кг свиного сердца;
  • 2 морковки;
  • 1 головка лука;
  • соль – 1 ст. л.;
  • 2 лавровых листа;
  • душистый перец – 3-4 горошины;
  • острый перец горошком – 3-4 шт.;
  • сухая гвоздика – 2 шт.;
  • кориандра в зернах – 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Свиное сердце хорошенько помыть, положить в глубокую кастрюлю.
  2. Залить сердце холодной водой.
  3. Отставить кастрюлю с сердцем в сторону на 2 часа. Данный шаг обязателен к выполнению, именно от этого зависит мягкость сваренного свиного сердца.
  4. По истечению 2 часов, воду слить, а сердце хорошенечко промыть под струей холодной, проточной воды.
  5. Далее срезать с сердца все имеющиеся грубые хрящи, пленочки. А также в случае имеющегося лишнего жира на сердце, тоже необходимо немного срезать острым ножом.
  6. Залить сердце чистой водой и поставить на умеренный огонь.
  7. Довести до кипения, после кипения проварить сердце не дольше 15 минут.
  8. Спустя 15 минут варки, воду слить, сердце вынуть тоже хорошенько промыть проточной водой. Кастрюлю, в которой варилось сердце, так же хорошо промыть.
  9. Второй раз влить в кастрюлю с сердцем чистую воду и поставить на средний огонь.
  10. Когда вода закипит, положить в кастрюлю луковицу прямо с кожурой и очищенные морковки.
  11. Варить сердце с овощами 2 часа.
  12. За 15 минут до конца варки, добавить соль, лаврушку, перец душистый горошком, перец горошком острый, гвоздику, кориандр.
  13. Варить при самом минимальном огне.
  14. Готовое сердце вынуть из кастрюли и использовать его по своему усмотрению, можно добавить в какой-нибудь салат, приготовить второе блюдо или просто нарезать небольшими кусочками и сразу подать к столу. Бульон после варки свиного сердца можно не выливать, а приготовить на его основе чудесный, вкусный любой суп.

Вот и все рецепт по приготовлению свиного сердца закончен. Как видно, все просто. Необходимо только немного терпения и мягкое, нежное свиное сердце будет готово. И, конечно, соблюдать все правила, только так, можно сварить по-настоящему вкусный субпродукт.

Как сварить свиное сердце и легкое для начинки для пирожков

Сегодня мы приготовим мясную начинку для пирожков из свиного сердца и легкого. Начинка для пирожков получается сочная и вкусная. Она подходит не только для пирожков, но и для вареников, галушек и других блюд, где требуется мясной фарш.

Ингредиенты:

  • свиные легкие – 600 г;
  • свиное сердце – 300 г;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 2 шт;
  • лавровый лист – 2 шт;
  • соль – на вкус.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Свиные легкие и сердце необходимо подготовить к приготовлению. Нужно удалить все пленочки, хрящи, жир и кровяные сгустки.
  2. Свиные легкие и сердце порезать на куски. Куски должны быть достаточно крупные, таким образом ингредиенты быстрее позже сварятся. Их необходимо положить вымачиваться в холодной воде на 2 часа. За этот период воду нужно поменять 3-4 раза. Вода не должна быть мутной.
  3. После этого легкие и сердце переложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. После этого слить всю воду. Субпродукты промыть холодной водой. Лучше промыть 2-3 раза под проточной водой. Если пена есть на кастрюле, тогда и ее нужно промыть.
  4. Второй раз ингредиенты залить водой и добавить специи по вкусу. В качестве специй можно взять лук, морковь, соль, перец и разные подходящие травы, например, лавровый лист. Варить 45 мин.
  5. После того как субпродукты сварятся, их необходимо вынуть из кастрюли и каждый кусок разрезать на 3-4 равномерных части.
  6. Эти части обжарить вместе с луком на сковороде. Лук порезать на мелкие кубики. Обжаривать все, пока ингредиенты не станут мягкими. По желанию можно поперчить и посолить, если продукты недостаточно соленые.
  7. После этого все нужно пропустить через мясорубку. По желанию можно смешать с различным пюре или петрушкой с укропом.

Такие пирожки подходят в качестве закуски и быстрого перекуса.

Как сварить свиное сердце для салата

Сегодня я буду готовить сердце, которое в дальнейшем можно добавлять в салат и не только. Ведь далеко не все люди знают, как его сварить, чтобы оно получилось сочным и нежным. Готовится этот мясной продукт довольно-таки легко и просто. И вы в этом убедитесь.

Ингредиенты:

  • сердце свиное – 1 кг;
  • чёрный перец (горошком) – 5 шт;
  • соль (поваренная) – 1 ч. л.;
  • чистая вода;
  • лавровый лист – 1 шт.

Способ приготовления по шагам:

  1. Так как свиное сердце состоит в основном, из мышечной массы, то оно достаточно жёсткое. Поэтому его нужно варить долго. Только перед тем как начать готовить, его необходимо замочить примерно на 1-2 часа, а то и на всю ночь. За это время с сердца выйдет вся кровь. Делают это в кастрюле с холодной водой.
  2. Спустя время достанем наше сердце из воды и разрежем на 4 части.
  3. Затем опять положим в чистую кастрюлю, зальём холодной водой, так чтобы она полностью покрыла сердце. Поставим на плиту и на среднем огне доведём до кипения.
  4. За это время, желательно хотя бы один раз поменять воду. Делают это таким образом: через 10 минут после того как закипит, снимают с плиты, промывают сердце и тару. А потом заливают свежей холодной водой и снова ставят вариться.
  5. Понаблюдайте за бульоном, если в процессе приготовления не будет появляться грязная пена, то больше промывать сердце не надо.
  6. После того как вода закипит, проварим его в течение 2 часов на медленном огне.
  7. Через время проверим сердце на готовность, проткнув его чем-то острым, например, вилкой. Если входит и выходит легко, значит готово. Тогда можно добавить соль, перец и лавровый лист. Хорошенько перемешаем и прокипятим около 1-2 минут.
  8. Далее выключим плиту и не вытаскивая из бульона, дадим сердцу остыть. Тогда оно будет сочным и очень вкусным.
  9. После того как мясной продукт остыл, достанем его из бульона и почистим, удалив с него всё лишнее. Сердце готово можно его нарезать, как вам нужно. Оно получилось мягким, сочным и ароматным.
  10. Вареное свиное сердце можно использовать, как для салата, так и просто порезать и обжарить с луком и морковью. Самое главное чётко следовать рецепту, иначе получится не так как хотелось бы или же не таким вкусным.

Удачи вам в приготовлении этого полезного мясного продукта. Надеюсь, что вам этот рецепт понравится. Готовьте и наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом.

Свиное сердце в мультиварке

Свиное сердце обладает низкой калорийностью и высокой пищевой ценностью. Многие сторонятся этого субпродукта и считают его малополезным, а иногда даже и вредным, но это не так. В нем содержится много полезных веществ, а жира практически нет. Немаловажным плюсом является и цена: оно на значительную сумму стоит меньше, нежели такое же по размеру кусок мяса. Иногда из-за недостаточной тепловой обработки во время готовки субпродкт может стать жестким. В таком случае используют мультиварку, которая позволяет быстро приготовить его правильно и вкусно.

Ингредиенты:

  • свиное сердце – 200-300 гр;
  • морковь – 100 гр;
  • лук репчатый – 200 гр;
  • чеснок – 3 зуб;
  • растительное масло – 100 гр;
  • соль и перец – по вкусу;
  • вода – 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Для начала необходимо тщательно промыть под проточной водой и нарезать мелкими кусочками свиное сердце.
  2. После нарезки следует заложить в мультиварку кусочки свиного сердца в мультиварку, налить в чашу растительного масла и воды.
  3. Поставить на 15-20 минут (зависит от мультиварки: у кого-то выпечка, а у кого-то жарка).
  4. Нарезать мелкими кусочками морковь, репчатый лук и чеснок.
  5. После окончания режима жарка или выпечка (у кого как написано), отправляем овощи в мультиварку. Ставим на режим «Суп» или «Тушение» на 2 часа.
  6. За 20 минут до приготовления посыпать перцем и солью и перемешать. При необходимости можно оставить свиное сердце еще на несколько минут в режиме «Подогрев».

После завершения блюдо можно подавать к любому гарниру в горячем виде. При желании к свиному сердцу можно добавить и другие овощи: солёные огурцы, шампиньоны (или любые другие грибы). Некоторые добавляют зелень, томатную пасту или даже аджику, лавровые листы. Также можно заменить растительное масло оливковым или сливочным маслом. В качестве гарнира прекрасно могут подойти спагетти, рис, картофельное пюре.

Такое блюдо может прекрасно подойти под диетическую программу питания, так как свиное сердце содержит всего 100 калорий на 100 грамм, что может поспособствовать похудению.

Источники:

https://www.youtube.com/watch?v=NBX5UJo9HT4 https://www.youtube.com/watch?v=bChBO0A7eZg https://www.youtube.com/watch?v=YKXHr_MjkEw&t=12s https://pixabay.com/ru/photos/%d0%b5%d0%b4%d0%b0-%d1%81%d0%b4%d0%be%d0%b1%d0%b0-%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0-%d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d1%8b%d0%b9-3946251/

[свернуть]

Узнаем как можно вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке

Мультиварка – это уникальное устройство, которое придумано как раз для тех, кто не силен в кулинарии. С ее помощью можно готовить все что угодно. К примеру, обычное свиное сердце в мультиварке без особых усилий превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Причем сделать это можно по-разному.

Гуляш для ленивых

Готовить свиное сердце в мультиварке несложно, так как этот продукт сам по себе очень удобен в кулинарной обработке. Из-за особого строения ткани и большого количества внутреннего жира его можно тушить даже без предварительной подготовки. Чтобы сделать вкусное свиное сердце в мультиварке, потребуется некоторое время и минимум усилий. Кроме этого, необходимо собрать на рабочем столе следующие продукты: свиное сердце массой 1 килограмм, 2 морковки, 2 томата, 1 сладкий перец, соль, 2 крупные луковицы, лавровый лист, пучок петрушки, 5 горошин душистого перца, 30 грамм томатной пасты и чайная ложка смеси прованских трав.

Готовится блюдо следующим образом:

  1. Сначала субпродукт надо немного вымочить в воде, а затем снять с него наружную пленку. Оставшуюся мякоть произвольно порезать на куски.
  2. Лук и перец порезать кубиками средней величины, а помидоры и морковку измельчить на крупной терке. Петрушку можно просто мелко порубить ножом.
  3. Все компоненты по рецептуре сложить в мультиварку.
  4. Накрыть крышку и установить режим «тушение».

Для приготовления блюда понадобится не более двух часов. Этого времени будет достаточно, чтобы овощи превратились в отличный соус, а сердце пропиталось неповторимыми ароматами специй.

Просто и вкусно

Еще проще готовится свиное сердце в мультиварке со сметаной. Для работы понадобятся самые простые ингредиенты: 300 грамм свиного сердца, стакан воды, по 50 грамм свежего лука и моркови, немного соли, 25 грамм сметаны и чуточку черного перца.

Весь процесс состоит из нескольких простейших операций:

  1. Первым делом сердце надо тщательно вымыть, а затем порезать на куски.
  2. Лук и морковку можно просто мелко покрошить, не используя дополнительных приспособлений.
  3. Все продукты собрать в чаше мультиварки.
  4. Туда же залить воду, добавить сметану и остальные специи.
  5. Готовится блюдо в течение одного часа в режиме «тушение». Никаких дополнительных действий производить не требуется.

Свободное время можно потратить на приготовление гарнира. Для такого блюда отлично подойдет картофельное пюре или отварные макароны. Здесь каждый делает выбор в зависимости от собственных предпочтений в еде. Кроме того, сердце, тушенное в сметане, относится к разряду низкокалорийных блюд. Поэтому для него нет запретов относительно возможности употребления.

Сочные котлеты

Чтобы вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке, рецепты можно придумать самому или воспользоваться уже известными вариантами. Например, из такого субпродукта получаются ароматные и очень сочные котлеты. Для их приготовления необходимо:

500 грамм свиного сердца, 2 луковицы, маленький кусочек сала, 1 яйцо, 3 зубка чеснока, 50 грамм манной крупы, немного сухарей, соль, молоко и перец.

Готовятся котлеты следующим образом:

  1. Сначала сухарики надо на 10 минут замочить в молоке, чтобы они как следует, набухли. По окончании их необходимо отжать, чтобы в фарш не попала лишняя влага.
  2. Вымытое и порезанное на куски сердце измельчить в мясорубке.
  3. То же самое проделать с салом, луком, чесноком и сухарями.
  4. Продукты собрать в одну емкость.
  5. Вбить туда яйцо, добавить остальные ингредиенты и замесить однородный фарш.
  6. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и установить режим «выпечка».
  7. Из приготовленного только что фарша сформировать котлетки, панировать их в сухарях, а затем обжарить до появления характерной корочки.
  8. Заготовку перевернуть на другую сторону, а сверху на каждую из них положить по маленькому кусочку масла.

Готовые котлетки можно сразу кушать как с гарниром, так и без него.

Овощное рагу с субпродуктами

Есть еще один интересный вариант того, как приготовить свиное сердце в мультиварке. Для этого можно взять смесь разных субпродуктов и имеющихся в доме овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать следующие компоненты:

по 300 грамм свиного сердца, печени и легкого, морковь, 2 луковицы, 4 свежих томата, соль, лавровый лист и любые специи.

Для приготовления такого рагу в мультиварке необходимо:

  1. Субпродукты хорошенько вымыть, а затем порезать на куски средней величины.
  2. Овощи можно измельчить произвольно. У каждого на этот счет могут быть свои представления.
  3. Все продукты загрузить в мультиварку.
  4. Закрыть плотно крышку и установить на панели режим «тушение».

Для приготовления такого блюда потребуется полтора часа. После этого его можно раскладывать в глубокие тарелки и подавать к столу, полив сочным бульоном, который образовался во время тушения. Рагу получается сочным, мягким и очень ароматным. Гарнира в этом случае не требуется.

Как вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке: рецепты, секреты, особенности

Свиное сердце обладает высокой пищевой ценностью при невысокой калорийности, стоит относительно недорого. Однако не многие хозяйки готовят из него кушанья часто. Связано это с тем, что сердце является мышцей, и при недостаточно долгой тепловой обработке оно остается жестким. Решить проблему помогает мультиварка. Ведь в ней продукты готовятся почти без участия хозяйки, которая в это время может спокойно заняться другими делами. Свиное сердце в мультиварке можно приготовить по разным рецептам, что позволяет существенно разнообразить семейное меню.

Свиное сердце, тушенное в сметане в мультиварке

Состав:

  • свиное сердце – 0,4 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • рафинированное растительное масло – 60 мл;
  • соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сердце залейте водой, оставьте на четверть часа, промойте и обсушите кухонным полотенцем.
  • Нарежьте субпродукт соломкой, как на бефстроганов, одновременно удаляя сосудистые образования.
  • В чашу мультиварки влейте масло. Включите прибор в режиме жарки или выпечки.
  • Положите в чашу подготовленный субпродукт, обжаривайте его 5 минут.
  • Посолите и приправьте свиное сердце, добавьте к нему мелко порубленные зубчики чеснока, перемешайте. Готовьте в том же режиме еще 5 минут.
  • Залейте сердце сметаной. Режим приготовления поменяйте на «Тушение». Таймер установите на 45 минут.

Остается дождаться завершения программы и подать закуску к столу, дополнив гарниром из отварного или печеного картофеля.

Свиное сердце, тушенок в мультиварке в томатном соусе

Состав:

  • свиное сердце – 0,4 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • томатная паста – 40 мл;
  • рафинированное растительное масло – 80 мл;
  • вода – 0.4 л;
  • сушеный тимьян – 4 г;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сердце, хорошо промыв, разрежьте вдоль на 3-4 части, затем эти части нарежьте тонкими пластинами. Посолите, поперчите, перемешайте.
  • Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
  • Морковь поскребите, помойте, промокните салфеткой. Нарежьте ее тонкой соломкой или натрите. Натирать морковь для данной закуски лучше на терке, предназначенной для приготовления корейских закусок, но при ее отсутствии можно воспользоваться и обычной, с крупными отверстиями.
  • В чашу мультиварки влейте масло. Включите прибор, активировав программу «Жарка». При отсутствии режима жарки готовить можно в режиме выпечки.
  • Выложите в чашу мультиварки лук и морковь, через 5 минут добавьте к ним куски сердца. Готовьте субпродукт вместе с овощами, не меняя режима, 10 минут.
  • Добавьте томатную пасту, потушите сердце с луком и морковью еще 2-3 минуты.
  • Влейте в мультиварку воду. Программу «Жарка» или «Выпечка» поменяйте на программу «Тушение». Таймер установите на 40 минут.
  • После завершения программы добавьте тимьян, перемешайте. Оставьте блюдо настаиваться в режиме подогрева не менее 10 минут.

В качестве гарнира к приготовленному по данному рецепту сердцу подойдут гречка. рис, картофельное пюре. Оставшийся на дне мультиварки соус можно использовать в качестве подливы.

Свиное сердце с грибами в мультиварке

Состав:

  • свиное сердце – 0,4 кг;
  • свежие шампиньоны – 0,2 кг;
  • помидоры – 0,25 кг;
  • сметана – 0,2 л;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • сорль, перец, петрушка – по вкусу;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • душистый перец горошком – 4 шт.;
  • вода – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Вымытое сердце поросенка залейте водой, добавьте листья лавра и горошины душистого перца. Влейте воду (до верхней отметки) и включите прибор в режиме тушения на 1,5 часа.
  • Остудите сердце, бульон перелейте в кастрюлю, чтобы позже использовать для приготовления других блюд.
  • Сердце порежьте средники кубиками.
  • Шампиньоны помойте, промокните салфеткой, крупно порежьте.
  • Лук, освободив от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • В чаше мультиварке разогрейте масло, воспользовавшись программой «Выпечка».
  • Добавьте лук, через 5 минут – сердце, еще через 5 минут – грибы.
  • Спустя 5 минут добавьте очищенные от кожицы и крупно нарезанные помидоры, сметану, соль, специи и рубленую петрушку.
  • Продолжайте приготовление блюда в том же режиме в течение 15 минут.

Блюдо, сделанное по данному рецепту, настолько вкусно и ароматно, что его не стыдно подать даже к праздничному столу.

Ответы на часто возникающие вопросы

У начинающей хозяйки во время приготовления свиного сердца в мультиварке могут возникать вопросы, без правильного ответа на которые невозможно получить идеальный результат.

Как правильно выбирать свиное сердце?

Свежие и охлажденные субпродукты считаются более вкусными по сравнению с замороженными, однако замороженное сердце поросенка приобретать тоже можно. Если вы разморозите его правильно, не подвергая резкому перепаду температур, то оно останется сочным.

Сердце молодого поросенка ценится выше, чем сердце старой свиньи, так как бывает более нежным. Понять, какому по возрасту животному принадлежал орган, можно по цвету жировых прожилок. Если они желтые, то сердце взято от старой свиньи, у молодых поросят жир молочно-белый.

Важнее всего знать, что свежее свиное сердце обладает красным или бордовым цветом, не имеет кислого запаха, поверхность у него влажная, но без липкой пленки.

Как подготовить свиное сердце к тушению в мультиварке?

Сердце считается чистым органом, поэтому замачивать его перед готовкой нет необходимости. Некоторые хозяйки недолго держат орган в чистой воде, чтобы было проще избавить его от сгустков крови и сосудов.

Перед приготовлением сердце очищают от пленок, удаляют трубчатые образования. Сделать это будет проще, если разрезать орган на несколько частей. После этого сердце уже можно нарезать в соответствии с указаниями в рецепте и загружать в мультиварку.

Иногда перед жаркой или тушением в мультиварке сердце свиньи отваривают в течение 1,5 часов или маринуют, но эти манипуляции не являются обязательными.

Какие программы нужны, чтобы приготовить в мультиварке свиное сердце?

Чаще всего свиное сердце готовят с использованием программы «Тушение», даже если требуется его отварить. Иногда продукт перед тушением отваривают на пару, в мультиварке для этого имеется специальная программа.

Ряд рецептов предусматривает обжаривание свиного сердца и некоторых овощей перед тушением. Эта манипуляция осуществляется в программе «Жарка». Если такой программы нет, ее заменяют программой «Выпечка».

Сколько готовить свиное сердце в мультиварке?

Время приготовления свиного сердца в мультиварке зависит от используемого режима и величины кусков.

  • Целиком сердце свиньи в мультиварке отваривают 1,5 часа в режиме тушения.
  • Нарезанное крупными кусками сердце можно отварить на пару, на это уйдет 2 часа.
  • Если вы тушите сердце, нарезанное небольшими кусочками, на это потребуется не менее часа.
  • Уже отваренное сердце, нарезанное порционными кусками, достаточно потушить в мультиварке в течение 15-20 минут.

Готовя свиное сердце, лучше превысить рекомендуемое в рецепте время приготовления, чем уменьшить его. Сокращение времени готовки приведет к тому, что продукт останется жестким. Чем дольше вы тушите сердце поросенка, тем мягче и нежнее оно становится.

Сердце свиньи считается полезным продуктом. Из него можно сделать много вкусным и сытных блюд, которые при этом не будут слишком калорийными. Однако готовить этот субпродукт нужно долго, иначе он остается жестким. Проблема решаема, достаточно лишь прибегнуть к помощи кухонной технике. В мультиварке субпродукт готовится тоже долго, но этот процесс осуществляется без участия кулинара.


Матрица продуктов: Свиные субпродукты 🥄 Дата: 26.02.2020.

Обновлено: 13.03.2020

Лучшая медоварка из свинины с горчицей и шпинатом, рис, рецепт

Крис Корт

Ммм , этот рецепт свинины в мультиварке со вкусами медовой горчицы и тимьяна может стать лучшим ужином недели.

WD Test Kitchen Совет: никогда не разогревайте остатки еды в самой мультиварке. Используйте плиту или микроволновую печь, затем переложите продукты обратно в мультиварку, чтобы они оставались теплыми в течение двух часов перед подачей на стол.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 2 часы 45 минут

1 среднее яблоко Granny Smith

1/2 средний лук

1 ст.мука

6 средняя морковь (около 1 фунта), нарезанная на 2-дюймовые кусочки

2 ст. Дижонская горчица

2 ст. медовый

1 ст.соевый соус с низким содержанием натрия

1 фунт. свиная вырезка

4 веточки свежего тимьяна, плюс дополнительные листья для сервировки

1 c. длиннозерный белый рис

2 c.молодой шпинат

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. С помощью кухонного комбайна натрите яблоко и лук на крупной терке. Добавьте в мультиварку объемом 5-6 литров; перемешайте с мукой, затем с морковью.
  2. В небольшой миске смешайте горчицу, мед и соевый соус.Разрезать свинину пополам, выложить в мультиварку, смазать соусом и уложить среди овощей. Сверху рассыпать веточки тимьяна. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне, пока свинина не прожарится, а морковь не станет мягкой, от 2 до 2 1/2 часов.
  3. За 25 минут до того, как свинина будет готова, приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
  4. Переложите свинину на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками. Выбросьте тимьян из мультиварки, затем добавьте шпинат. Подавайте свинину и овощи поверх риса, положив сверху лишнее яблоко, лук и сок.При желании посыпать свежими листьями тимьяна.

НА ПОРЦИЮ 444 CAL, 5 G FAT (1,5 G SAT FAT), 74 MG CHOL, 471 MG SOD, 30 G PRO, 67 G CAR, 5 G FIBER

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рваная свинина в медленноварке

Ешьте полезные для сердца, следуя нашим сертифицированным рецептам Heart-Check!


Рваная свинина в медленноварке

Голосов: 3
Рейтинг: 4.33
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Добавить в список покупок

Этот рецепт в вашем списке покупок

Количество порций Время подготовки
12 10 минут
Количество порций Время подготовки
12 10 минут
Рваная свинина в медленноварке

Голосов: 3
Рейтинг: 4.33
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Добавить в список покупок

Этот рецепт в вашем списке покупок

Количество порций Время подготовки
12 10 минут
Количество порций Время подготовки
12 10 минут

Ингредиенты

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

Инструкция по приготовлению медленного приготовления

  1. Выложите лук на дно мультиварки.Свинину выложить поверх лука. Сверху посыпать свинину коричневым сахаром, солью и перцем.

  2. В небольшой миске смешайте уксус, Вустерширский соус, хлопья красного перца, сахар, горчицу, чеснок и кайенский перец. Взбейте, чтобы смешать.

  3. Сбрызните свинину половиной уксуса. Накройте и охладите оставшуюся смесь. Варить свинину на медленном огне 8-10 часов.

  4. Удалите мясо и лук; осушать. Мясо и лук нашинковать; сверху с оставшейся смесью уксуса.

Инструкция по многофункциональной плите

  1. Обжарьте свинину и лук в 1 столовой ложке рапсового масла до коричневого цвета и переверните жаркое, чтобы подрумянить другую сторону.

  2. Удалите жаркое, добавьте 1 стакан воды в сковороду и перемешайте, чтобы удалить приставшие ко дну кусочки пищи.

  3. Верните жаркое в кастрюлю, закройте и закройте вентиль, готовьте при высоком давлении 45 минут.

  4. Естественное высвобождение, затем удалите жаркое и слейте воду из кастрюли. Измельчите мясо.

  5. Верните мясо в кастрюлю и следуйте инструкциям, чтобы приготовить уксусную смесь.

  6. Добавьте смесь к свинине и готовьте в мультиварке в течение 30 минут.

Примечания к рецептам

Похожие сообщения

  • Этот рецепт мультиварки одобрен подростками, легкий и вкусный.Этот рецепт также включает свинину,…

  • Эта полезная версия классической итальянской кухни настолько же вкусна, насколько и легка…

  • У вас дома назначен день для вечера тако? Put this Slow Cooker Street…

Как сварить свиное сердце в мультиварке. Сколько варится свиное сердце

Свинное сердце не часто фигурирует при приготовлении блюд, что совершенно напрасно. Этот продукт можно добавлять в различные вареные сорта, тушить и подавать в качестве основного блюда.Предлагаю попробовать приготовить довольно необычное, вкусное, а главное незамысловатое блюдо из самых простых ингредиентов — это тушеное свиное сердце с овощами в мультиварке … Сам рецепт не трудоемкий и не занимает слишком много времени. длинный. Главное, свиное сердце заранее отварить. Свинное сердце я приготовила в мультиварке Delfa DMC — 02. Мощность 700 Вт.

Состав:

  • Сердце свиное отварное — 500 г
  • лук репчатый — 1 штука
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы маринованные — 2-3 штуки

Как приготовить свиное сердце в мультиварке:

Итак, сначала нужно сердце вскипятить.Многие, насколько я знаю, замачивают его на три часа, затем кипятят 2 часа и снова замачивают. Совершенно не знаю, зачем нужны все эти процедуры, просто промываю, кладу в чашу мультиварки, заливаю холодной водой, ставлю режим «суп» на 1,5 часа и все. По истечении времени его необходимо снять и остудить.

Добавлять масло или нет — это ваш выбор. Я вообще мультиварку люблю больше всего именно за то, что в ней можно готовить без масла.Всегда получается вкусно и менее калорийно.

Обращаю внимание на то, что солить не нужно, так как позже мы добавим соленья.

Когда лук и морковь немного подрумянятся, добавить нарезанное небольшими кусочками отварное сердце, добавить немного рассола из огурцов и установить режим «тушение» на 20 минут.

Тем временем нарезать тонкими полосками.

За 5 минут до окончания варки добавить в блюдо измельченные огурцы и поперчить по вкусу.

Мультиварка — это уникальное устройство, созданное специально для тех, кто не умеет готовить. С его помощью можно приготовить все, что угодно. Например, обычное свиное сердце в мультиварке без особых усилий превращается в оригинальное и очень вкусное блюдо. Причем делать это можно по-разному.

Гуляш для ленивых

Приготовить свиное сердце в мультиварке несложно, так как сам этот продукт очень удобен для приготовления. Благодаря особой структуре ткани и большому количеству внутреннего жира ее можно тушить даже без предварительной подготовки… Чтобы приготовить в мультиварке аппетитное свиное сердце, нужно время и минимум усилий. Кроме того, необходимо собрать на рабочем столе следующие продукты: сердце свиное весом 1 килограмм, 2 моркови, 2 помидора, 1 болгарский перец, соль, 2 крупные луковицы, лавровый лист, пучок петрушки, 5 горошин душистого перца, 30 граммов томатной пасты и чайная ложка смеси прованских трав.

Блюдо готовится следующим образом:

  1. Сначала нужно немного замочить субпродукты в воде, а затем снять с них внешнюю пленку.Оставшуюся мякоть нарезать произвольно.
  2. Лук и перец нарезать кубиками среднего размера, а помидоры и морковь нарезать на крупной терке. Можно просто мелко нарезать петрушку ножом.
  3. Положите все ингредиенты по рецепту в мультиварку.
  4. Закройте крышку и установите режим «тушение».

На приготовление блюда уйдет не более двух часов. Этого времени хватит, чтобы овощи превратились в отличный соус, а сердце пропиталось неповторимыми ароматами специй.

Просто и вкусно

Еще проще приготовить свиное сердце в мультиварке со сметаной. Для работы понадобятся самые простые ингредиенты: 300 граммов свиного сердца, стакан воды, по 50 граммов свежего лука и моркови, немного соли, 25 граммов сметаны и немного черного перца.

Весь процесс состоит из нескольких простых операций:

  1. Первый шаг — тщательно промыть сердце, а затем разрезать его на части.
  2. Лук и морковь можно просто мелко нарезать без использования дополнительных инструментов.
  3. Соберите все продукты в чашу мультиварки.
  4. Залить туда воды, добавить сметану и другие специи.
  5. Блюдо готовится в течение часа в режиме «тушение». Никаких дополнительных действий не требуется.

Свободное время можно потратить на приготовление гарнира. К такому блюду отлично подойдет пюре или отварные макароны. Здесь каждый делает выбор в зависимости от собственных предпочтений в еде. Кроме того, тушеное в сметане сердце относится к разряду низкокалорийных блюд… Поэтому запретов по возможности использования для него нет.

Сочные котлеты

Чтобы вкусно приготовить свиное сердце в мультиварке, можно придумать рецепты самостоятельно или воспользоваться уже известными вариантами. Например, из такого субпродукта получаются ароматные и очень сочные котлеты … Для их приготовления вам потребуется:

500 г свиного сердца, 2 луковицы, небольшой кусочек сала, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 50 граммы манной крупы, немного сухарей, соль, молоко и перец.

Котлеты готовят следующим образом:

  1. Сначала гренки нужно замочить в молоке на 10 минут, чтобы они как следует набухли. В конце их необходимо отжать, чтобы лишняя влага не попала в фарш.
  2. Промытое и измельченное сердце измельчить на мясорубке.
  3. Проделайте то же самое с беконом, луком, чесноком и панировочными сухарями.
  4. Собрать продукты в одну емкость.
  5. Вбить яйцо, добавить остальные ингредиенты и вымесить однородный фарш.
  6. Залейте в чашу мультиварки немного растительного масла и установите режим «выпечка».
  7. Сформировать котлеты из только что приготовленного фарша, обвалять в панировочных сухарях и жарить до появления характерной корочки.
  8. Переверните заготовки на другую сторону, а поверх каждой положите небольшой кусочек сливочного масла.

Готовые котлеты можно есть сразу с гарниром или без.

Овощное рагу с субпродуктами

Есть еще один интересный вариант, как приготовить свиное сердце в мультиварке.Для этого можно взять имеющуюся в доме смесь различных субпродуктов и овощей. Для приготовления такого блюда можно использовать следующие компоненты:

300 г свиного сердца, печени и легкого, морковь, 2 луковицы, 4 свежих помидора, соль, лавровый лист и любые специи.

Для приготовления вам необходимо:

  1. Субпродукты тщательно вымыть, а затем нарезать на кусочки среднего размера.
  2. Овощи можно нарезать по желанию. У каждого на этот счет могут быть свои идеи.
  3. Загрузите все продукты в мультиварку.
  4. Плотно закройте крышку и установите на панели режим «тушение».

На приготовление такого блюда уйдет полтора часа. После этого его можно раскладывать по глубоким тарелкам и подавать к столу, сбрызнув сочным бульоном, образовавшимся при тушении. Тушеное мясо получается сочным, мягким и очень ароматным. В этом случае никакого гарнира не требуется.

Свиное сердце немного капризно в приготовлении.Его жесткая консистенция требует длительного приготовления, но если на процесс было потрачено достаточно времени, он станет нежным и очень вкусным. О рецептах свиного сердца в мультиварке мы поговорим в этой статье.

Предлагаем приготовить вкусное свиное сердце в мультиварке в сметанном соусе с овощами, но вот что нам понадобится для такого рецепта:

  • сердце свиное — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • Сметана
  • — 200 г;
  • красное полусладкое вино — 60 мл;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 50 г;
  • вода — 0,5 стакана;
  • соль, специи — по вкусу.

Разберем этапы приготовления свиного сердца в мультиварке:

  1. Свиное сердце или сердечки вымыть и нарезать кусочками. Лучше делать небольшие кусочки — они быстрее приготовятся. Складываем их в мультиварку, заливаем маслом и жарим на программе «Жарка» 10 минут.
  2. Добавьте к сердцу лук и морковь, нарезав их кубиками. Обжарить все вместе, пока лук и морковь не станут мягкими.Затем налейте воду, закройте крышку, выберите программу «Тушение» и готовьте свиное сердце в мультиварке не менее 1 часа.
  3. Пытаюсь понять, достаточно ли мягко наше сердце. В таком случае можно добавить в него соль и приправы. На этом же этапе влить в блюдо вино, добавить сметану. Смотрим на консистенцию соуса — если сметана очень густая, можно доливать воду.
  4. Готовим сердце в мультиварке еще 10 минут.

Сердце свиное с помидорами, морковью и сметаной в мультиварке

Свинное сердце в мультиварке можно потушить с любыми овощами, например, в этом рецепте используются помидоры и большое количество моркови.Морковь придает блюдам приятное сладковатое послевкусие, но для достижения нежной консистенции продукты при тушении поливаем сметаной. Вот ингредиенты, которые мы будем использовать в этом рецепте:

  • свиные сердца — 800 г;
  • помидор крупный — 3 шт .;
  • морковь — 3 шт .;
  • Сметана
  • — 200 г;
  • масло растительное — 50 мл;
  • соль, перец.

Приготовление свиного сердца с помидорами и морковью в мультиварке:

  1. Морковь очистить, натереть на терке, положить в форму для мультиварки и налить туда масло.
  2. Включим программу «Фрай». Готовьте морковь после нагревания миски в течение 10 минут.
  3. Помидоры отварить в кипящей воде несколько минут, снять кожицу, нарезать помидоры тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
  4. Помидоры выложить в миску, посолить, приправить, при желании немного подсластить.
  5. Тушить морковь с помидорами еще 5 минут.
  6. Сердечки вымыть и нарезать кубиками. Обжарить их на отдельной сковороде в масле до золотистого цвета.
  7. Смешайте сметану с морковью и помидорами. Туда выложить кусочки свиных сердечек, установить режим «Выпечка». Готовим свиные сердечки в мультиварке 1 час.

Свинное сердце, тушенное в пиве в мультиварке

Это жаркое из свиных сердец, в которое мы добавим соленые огурцы и другие овощи, и все мы будем тушить в пиве. Чтобы попробовать этот необычный рецепт, нужно запастись:

  • свиные сердца — 1 кг;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • огурцы маринованные — 2 шт.;
  • соевый соус — 1 столовая ложка;
  • темное пиво — 1 стакан;
  • морковь — 1 шт .;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • картофель среднего размера — 3 шт .;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • соль, перец.

Запеченные свиные сердечки в мультиварке будем так:

  1. Сердечки вымыть, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки в режиме «Жарка».
  2. Огурцы и очищенную морковь нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами, бросить к сердцам. Посолить и поперчить, установить программу «Тушение», закрыть крышку и варить свиные сердечки в мультиварке 20 минут.
  3. В чашу налейте пиво — желательно предварительно разогреть до горячего состояния. Картофель нарезать кубиками и положить в мультиварку.
  4. Добавляем чеснок, лавровый лист, соевый соус … Продолжаем варить свиные сердечки в мультиварке 40-50 минут.

Сердце свиное, запеченное в мультиварке

Свинное сердце можно не тушить, а запечь в мультиварке, для чего нам понадобятся только овощи и специи. Рассмотрим список продуктов по рецепту:

  • свиные сердца — 2 шт .;
  • морковь средняя — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • пряные травы по вкусу;
  • соль перец;
  • масло растительное — 1 столовая ложка

Свинное сердце запечем в мультиварке по следующей инструкции:

  1. Помоем и просушим свиные сердечки.Чеснок выдавить через пресс, смешать с растительным маслом, посолить и поперчить. Натереть сердечки и дать им мариноваться около часа.
  2. Возьмите фольгу, немного сбрызните растительным маслом. Лук, морковь нашинковать кружочками, слоями выложить на фольгу.
  3. На овощи выложить свиные сердечки, сверху обернуть фольгой, погрузить этот конверт в мультиварку и установить программу «Выпечка».
  4. Приготовление свиного сердца в мультиварке 1 час.

Гуляш из свинины в мультиварке

Из свинины сердца, если долго тушить в мультиварке, получится отличный сочный гуляш.Дополнят блюдо овощи и помидор, но к нему можно выбрать абсолютно любой гарнир. Из чего готовится такой гуляш в мультиварке:

  • свиные сердца — 600-700 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • томатная паста — 1 столовая ложка;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лавровый лист — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • крахмал — 1 ч.
  • масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
  • черный перец, болгарский перец, соль.

Приготовим гуляш из свиного сердца в мультиварке так:

  1. Сердечки вымыть и переложить в кастрюлю.Поставить на плиту, после закипания всыпать соль, приправить перцем и варить 1 час.
  2. Вынув сердечки из бульона, дайте им остыть, чтобы вы могли их разрезать. Затем нарезать соломкой.
  3. Очистить лук, морковь и нарезать кружочками. В 2 ст. растительного масла в мультиварке, обжарить до готовности.
  4. Давайте проверим, когда овощи станут мягкими и золотистыми, и добавим вареные сердечки. Готовим свиные сердечки в мультиварке еще 5 минут.
  5. Теперь добавляем томатную пасту и заливаем кипятком в таком количестве, чтобы его хватило, чтобы полностью покрыть ингредиенты.
  6. Тушим свиные сердечки в мультиварке еще 15 минут, одновременно добавляя черный перец, паприку и нужное количество соли, а также добавляя лавровый лист.
  7. Крахмал разводим небольшим количеством холодной воды, выливаем в мультиварку и перемешиваем соус, ждем загустения.
  8. В конце добавляем мелко нарезанный чеснок и выключаем мультиварку.

Сердце из свинины тушеное с грибами в мультиварке

Свинное сердце, тушенное в мультиварке с грибами, помидорами и сметаной, — ценный источник белка и просто вкусное блюдо. В нем мы будем использовать следующие компоненты:

  • сердце свиное — 1 шт .;
  • гриб — 200 г;
  • помидор крупный — 1 шт .;
  • лук крупный — 1 шт .;
  • Сметана
  • — 3 столовые ложки;
  • петрушка по вкусу;
  • масло растительное — 30 г;
  • соль, сахар — по вкусу.

Свинное сердце с грибами потушим в мультиварке так:

  1. Сердце промыть и отварить на плите в подсоленной воде 1 час. Затем охладить и нарезать мелкими кубиками или соломкой, положить в мультиварку, залить маслом.
  2. Выберите программу «Жарить» и обжарьте продукт до золотистого цвета.
  3. Лук очистить, добавить к сердцу, обжарить до мягкости.
  4. Грибы вымыть, нарезать кружочками и тоже положить в миску. Тушить грибы с луком и сердцем, пока сок не выкипит.
  5. Помидор ошпарить, снять с него пленку, порезать мякоть и бросить в мультиварку к сердцу свинины. Посолить, добавить 1/3 ч. сахара, дождитесь, пока мякоть томата станет мягче, добавьте в блюдо сметану.
  6. Тушить сердце в томате и сметане 10-15 минут.
  7. Добавьте травы и выключите мультиварку.

Сердце свиное, запеченное с картофелем и баклажанами в мультиварке

Свиные сердечки можно готовить в мультиварке одновременно с овощным гарниром… Получится вкусное и сочное, а главное питательное и витаминное блюдо … Вот ингредиенты, которые понадобятся для его приготовления:

  • свиные сердца — 2 шт .;
  • картофель среднего размера — 5 шт .;
  • морковь мелкая — 1 шт .;
  • лук крупный — 1 шт .;
  • баклажан — 2 шт .;
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • Кетчуп
  • — 100 г;
  • масло растительное — 4 столовые ложки;
  • соль, перец, карри, кориандр — по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Приступим к приготовлению свиного сердца в мультиварке:

  1. Сердечки вымыть, нарезать кубиками, положить в мультиварку и залить растительным маслом. Жарим сердечки до золотистой корочки в программе «Жарка».
  2. Пока готовится один продукт, очистим и нарежем овощи. Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Картофель, лук и морковь тоже нужно нарезать кубиками, а перец — соломкой.
  3. Поверх обжаренных сердечек выложить слои овощей: лук, морковь, картофель, баклажаны и перец.Слои посыпать солью. Сверху посыпать приправами, также бросить лавровый лист и измельченный чеснок.
  4. Размешайте кетчуп в стакане с горячей водой, перелейте в мультиварку. Сразу кидаем зелень, крышкой закрываем.
  5. Включите режим «Выпечка» и готовьте свиные сердечки в мультиварке 60-70 минут.

Сердце свиное в мультиварке. Видео

Цения мультиварку, вашего и без того незаменимого помощника на кухне, вы начинаете лето по-особенному.В основном потому, что избавляет от необходимости включать плиту и что-то на ней долго тушить, постоянно помешивая … И, конечно, есть блюда, которые в мультиварке получаются особенно вкусными, мягкими, сочными. Например, мясо и различные субпродукты. В режиме мультиварки создается дополнительный напор и равномерный нагрев со всех сторон, на что мясные продукты хорошо отзываются, радуя хозяев отменным вкусом и текстурой приготовленных блюд. Также важно отметить, что овощи, которые тушатся с мясом и при этом не варятся, а варятся, приобретая отменный вкус и сохраняя форму.Готовить гуляш с подливой в мультиварке — сплошное удовольствие. Главный герой дня — гуляш из сердечек. Мы давно из него делаем голубцы, и зразы запекали, и жарили, и варили … Гуляш от души тоже отличный. К тому же жира в сердце хоть и немного, но вполне достаточно, чтобы другие не добавлялись, потому что для нашего гуляша мы ничего жарить не будем. Этот рецепт мультиварки можно назвать «ленивым». Никакой предварительной жарки, никаких изменений режима, никаких лишних хлопот! Просто положила подготовленные ингредиенты и забыла… Но ненадолго, потому что очень скоро по дому распространятся очень аппетитные запахи!

Способ приготовления : в мультиварке.

Время приготовления: 2 часа.

Состав:

  • 800 г свиное сердце
  • 2 большие луковицы
  • 1 большая морковь
  • 400 г смеси спелых томатов, перца и зелени (петрушки и укропа), измельченных в блендере в соотношении 3: 2: 1
  • морская соль
  • Лавровый лист
  • 4 горошины душистого перца
  • 1 ч.л. смеси прованских трав.

Мало кто знает, что свиное сердце богато витаминами и минералами, к тому же оно очень вкусное и простое в приготовлении. Конечно, хозяйки знают, что его готовят быстро и легко, но не многие знают, что его можно жарить, например, с грибами.

Предлагаем заполнить пробелы в вашей кулинарной книге и узнать больше о рецепте свиного сердца в мультиварке.

Состав:

  • стакан кипятка;
  • ложка растительного масла;
  • полкило грибов;
  • лампочка;
  • два сердца;
  • соль и перец.

Приготовление свиного сердца в мультиварке

Для более нежного вкуса все компоненты можно потушить в сметане.

Сердце нарезаем мелкими полосками, грибы тоже нужно промыть и нарезать дольками или, если это не крупные экземпляры, разрезаем на четвертинки.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В чашу мультиварки налить растительное масло и разогреть в программе выпечки. Немного обжарить лук, затем выложить грибы и варить, периодически помешивая, 15-20 минут.По истечении указанного времени добавить сердце и обжарить его с остальными ингредиентами 15-20 минут.

Добавьте специи, залейте ингредиенты водой и установите программу тушения на 40 минут. После звукового сигнала свиное сердце в мультиварке готово. Все посыпать зеленью и подавать с любой крупой. Как уже говорилось, в сметане с добавлением овощей можно все тушить, тоже получится вкусно и ароматно.

Здоровая восхитительная свиная вырезка в рецепте мультиварки

Вкуснятина !!! Вместо вырезки я не мог отказаться от свиной корейки (той, что обернута какой-то сеткой), и это получилось великолепно.Действительно нежный и ароматный. Я поливал его соком / соусом несколько раз и перевернул пару раз за последний час. Я также, вероятно, готовил его дольше, полагая, что оно было в мультиварке, поэтому … Я также взял совет из исходного рецепта и удалил мясо, чтобы отдохнуть, прежде чем резать, смешал немного кукурузного крахмала и воды и добавил его в сок, чтобы приготовить соус . Я не любитель соусов, но моему мужу это понравилось. Я обязательно сделаю это снова!

Вкуснее и полезнее, чем в другой версии! Я годами делаю свою собственную смесь для сухих супов, чтобы снизить содержание натрия.Он нежный, и его так легко приготовить. Отличное блюдо для тех дней, когда слишком жарко, чтобы включить духовку.

Очень хорошо! Отличный вкус … даже лук был карамелизированным и прекрасным!

Он был невероятно нежным, но почти не имел вкуса. Оно было почти таким же мягким, как детское питание, и никто в моем доме не стал его есть. Я целую неделю ел остатки еды с различными соусами, чтобы придать им немного вкуса.

Отличный, только что нарезанный тонкими ломтиками чеснок, вставленный в филейную часть, придали ему много аромата вместе с большим количеством перца Это хранитель такой простой Спасибо

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.Очень, очень нежно, идеально. В доме пахло райским, и это было так хорошо! Пару дней спустя несколько оставшихся у нас остатков я разогрел с моим любимым соусом барбекю и подал на поджаренные булочки …. два приема пищи на одного.

Я попробовал, и еще 14 человек тоже. Я также использовал свиную корейку (3 фунта). Я использовал 1/4 малинового бальзамического уксуса (без красного вина) 1/2 lg. нарезанный лук 31/2 ст. Соевый соус с низким содержанием натрия. 1/4 стакана сахара и остальные ингредиенты. Готовят на сильном огне 5 часов. Оставил его на ночь в тепле в мультиварке и съел на обед.Делиш !!

Восхитительный мой новый рецепт ужина, который легко приготовить. Я добавила к свиной вырезке немного кайенского перца. Мой муженек тоже любит это блюдо.

Отличный рецепт для использования в качестве основы! Я бы посоветовал добавить в него специи, такие как тимьян и розмарин или кайенский перец. Он ооочень нежный и ароматный, но немного мягкий. Я обязательно сделаю это снова и поиграю с ароматом!

Свинина из буйвола в медленноварке с сельдереем

Вы любите бутерброды со свининой? Как насчет горячих крыльев? Тогда вы влюбитесь в эти бутерброды со свининой из буйволиного мяса! Очень простой рецепт, приготовленный в мультиварке, подается в жестких булочках, покрытых невероятным слоем сельдерея, чтобы дать им полный эффект.Идеально подходит для прогулок, вечеринок, вечеринок и даже просто ужина в будние дни.

Бутерброды со свининой с буйволом в медленноварке для Tailgating

Обычно к настоящему времени мы находимся в самом разгаре футбольного и последнего сезона здесь, в Небраске. Мы ходим на все домашние игры, и для многих из них готовим довольно много раньше у наших ворот. Даже в выездных играх вы обнаружите, что мы сидим на корточках перед телевизором, наслаждаясь чем-то вкусным.

Но, как и все остальное, в 2020 году тоже были другие планы на будущее.24 числа этого месяца наша команда сыграет свою первую игру. Так что, чтобы ожидание еще больше окупило меня, мне пришлось придумать меню, которое сбило бы их с толку! Даже если мы всего лишь притворяемся, что живем на стадионе вживую.

Так родилась идея сэндвичей со свининой, тушеной буйволом. В них сочетаются два моих любимых продукта для игрового дня, и они готовятся в мультиварке, чтобы я мог наслаждаться праздником и не застревать на кухне. Это # выигрышная ситуация, друзья мои.

Этот рецепт спонсируется Iowa Pork, мое мнение и любовь к свинине, а также моя пожизненная поддержка фермеров.

НЕКОТОРЫЕ ИЗДЕЛИЯ НИЖЕ СОДЕРЖАТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ; Я УЧАСТВУЮ В ПРОГРАММЕ AMAZON SERVICES LLC ASSOCIATES, ПАРТНЕРСКОЙ РЕКЛАМНОЙ ПРОГРАММЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ НАМ СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАРАБОТКИ ПЛАТЕЖЕЙ С ПОМОЩЬЮ ССЫЛКИ НА AMAZON.COM И АФФИЛИРОВАННЫЕ САЙТЫ. Я ТАКЖЕ СОСТАВЛЯЮ ДРУГИЕ БРЕНДЫ. ОДНАКО, Я ПРОДВИГАЮ ТОЛЬКО ТО, ЧТО Я ЛЮБЛЮ И ДУМАЮ, ТЫ ТОЖЕ ПОНРАВИТСЯ.ДЛЯ ВСЕЙ ПОЛИТИКИ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Бутерброды со свининой Буффало — слишком острые?

Когда дело доходит до специй, и я говорю о тепле, моя семья немного разделена. На самом деле больше похоже на разделение пополам. Некоторые из нас могут переносить жару, а другие, ну, им, как правило, нравятся вещи немного более мягкие. Эти бутерброды со свининой буйвола могут быть легко приготовлены для обеих групп, просто из-за острого соуса, который вы выберете, и того, сколько вы потребляете.

Каждый раз, когда я делаю рецепт с соусом из крылышек буйвола, я покупаю обычный, а не острый. Я использую немного меньше в самом рецепте и всегда кладу на стол, чтобы те, кто любит специю, могли добавить ее в свою порцию.

Какой кусок свинины лучше всего подходит для тяги?

Мой первый выбор — всегда свиной окурок, также называемый бостонским окурком. Это то, что я всегда использовал, готовлю ли я его на коптильне, в духовке или в мультиварке.

Недавно я узнал, что вид свиных окурков может быть разным. Некоторые из них более округлые и выглядят более плотными, некоторые будут иметь более «плоский» вид. Порезы могут зависеть от структуры костей / структуры мышц свиньи. Некоторые свиные окурки состоят из костей, а некоторые — без костей. Независимо от внешнего вида, вы не ошибетесь со свиным окурком для тушеной свинины!

Но это не значит, что это единственный выбор, который у вас есть. Нарезки, такие как свиная лопатка или жаркое для пикника, также подойдут, а если вы используете свиную вырезку для тушеной свинины, у вас будет более нежирное мясо.Если вам нравится более постное белое мясо свинины, этот рецепт можно легко адаптировать для приготовления свиной вырезки буйвола.

Свинину извлекать лучше всего, пока она еще теплая. Если мясу дают остыть, медленно разогрейте его снова, прежде чем использовать мясные когти или две большие вилки, чтобы нарезать мясо.

Советы и рекомендации по приготовлению влажной, никогда не сушки, рваной свинины каждый раз

Не поймите меня неправильно, нам очень нравится наш электрический гриль и коптильня Traeger, и я получил из них красивые, влажные свиные окурки.Но мне очень нравится моя мультиварка, когда дело доходит до приготовления такого рецепта тушеной свинины, которая будет использоваться для бутербродов, и ее также нужно держать в тепле, пока мы не будем готовы к употреблению. Вы не можете превзойти универсальность мультиварки.

Одна из вещей, которую вы должны знать, чтобы не делать свиной окурок, — это не обрезать жир перед тем, как приготовить его . Этот жир будет обеспечивать влажность и аромат во время приготовления и может быть удален после полной готовности.

Во-вторых, независимо от того, какую посуду вы используете для приготовления тушеной свинины, готовит ее на медленном огне — единственный выход.Это не та еда, которую вы можете или хотите торопить, друзья. В большинстве случаев у вас есть 6-8 часов, чтобы получить то влажное мясо, которое мы все желаем. Если вы торопитесь, мясо будет жестким и сухим.

Добавьте немного жидкости во время приготовления . Я не говорю погружать его и варить. Я просто говорю, что немного жидкости на дне накрытой мультиварки или сковороды поможет сохранить свиной окурок влажным и нежным, а не высыхать.

Разогрев свинины

Итак, вы приготовили прекрасную еду, не рискуйте испортить остатки, неправильно подогрев их.Разогрев тушеной свинины во многом похож на ее приготовление — здесь тоже главное — медленно и медленно.

Добавьте остатки жидкости в свинину при нагревании. Если нет какой-либо зарезервированной жидкости из исходного блюда, добавьте что-то вроде яблочного сока или в случае с тушеной свининой буйвола, смесь воды и соуса из крылышек буйвола тоже подойдет.

В мультиварке, в зависимости от того, сколько у вас есть, на слабой работе потребуется от 2 до 4 часов.

То же самое с плитой, микроволновой печью и духовкой.Слабый огонь и добавленная жидкость помогут предотвратить высыхание остатков пищи.

Как приготовить бутерброды со свининой с баффало в медленноварке

Начните с ополаскивания свинины в прохладной воде и промокания насухо бумажными полотенцами.

Я приготовил рецепт сухого втирания, который имеет тот же ароматический состав, что и соус из буйволиного молока. Он содержит перец, черный перец, кайенский перец, хлопья красного перца, чесночный порошок и морскую соль.

Посыпьте им свою задницу Boston и вотрите.

Поместите это в мультиварку. Добавьте воду и соус буйвола и накройте крышкой. Готовим на медленном огне 8 часов. Я перевернул жаркое примерно на полпути, и хотя это не совсем необходимо, я думаю, что это помогает удерживать влагу.

Я приготовил свою за ночь — моя кухня пахла потрясающе, когда я просыпалась!

Он буквально разваливался, когда я его снял.Подождите немного, прежде чем удалить жир и нарезать мясо.

Так хорошо! У меня есть мясные когти, которые я иногда использую для измельчения, но обычно я, скорее всего, просто хватаю пару больших вилок.

Удалите жидкость и оставьте немного, сливая из нее всю смазку. Добавьте его обратно в мультиварку, а также добавьте еще немного буйволиного соуса. Накройте и поверните, чтобы согреться до подачи на стол.

Температура приготовления свинины

При приготовлении такой свинины в мультиварке нет необходимости проверять внутреннюю температуру мяса, как это делали бы для других кусков свинины.Вы готовите его медленно и медленно, пока он не развалится. В этой точке «развала» мясо будет иметь внутреннюю температуру около 190-195 градусов по Фаренгейту. Для повторного нагрева мясо должно достигнуть около 165 градусов.

Веб-сайт

Iowa Pork объясняет правильную температуру приготовления всех кусков свинины. Я настоятельно рекомендую вам добавить эту страницу в закладки для дальнейшего использования.

Приготовление сельдерея с голубым сыром или ранчо

Наша свинина с буйволами приготовлена ​​- теперь нам нужно ее подать в самый раз! Когда вы заказываете горячие крылышки, они всегда идут с палочками сельдерея и на ваш выбор — заправкой из ранчо или голубого сыра.Так что я подумал, что эти бутерброды заслуживают такой же помпы!

Я придумал этот рецепт сельдерея, и вы можете приготовить его, как хотите — сельдерей с голубым сыром или сельдерей с ранчо. Это не то, что принято называть «сладким», потому что здесь нет никакой капусты.

ингредиенты для сырца с плесенью сельдерея

ингредиенты для сельдерея ранчо

Как бы вы ни смешали, эта начинка выводит эти бутерброды на совершенно новый уровень.

Я выбрал сыр с плесенью, затем добавил еще крошек сыра с плесенью и немного острого соуса. НЯМ!

Нравится этот рецепт? Приколи это!

Если вам не терпится приготовить эти бутерброды со свининой с буйволом и сельдереем в медленном приготовлении, возможно, вы захотите прикрепить их к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти! Я знаю, тебе будет грустно, если ты забудешь, где их нашел!

Свинина Айовы поступает с семейных ферм Айовы

Мой муж вырос на ферме в очень маленьком городке в Айове.Его отец управлял местным магазином кормов, выращивал свиней и выращивал кукурузу и соевые бобы. Мне очень нравилось ходить на ферму во время осеннего сбора урожая и кататься на комбайне с тестем. Среди моих лучших воспоминаний с ним были наши разговоры, когда мы только вдвоем ходили по рядам.

Работа с Iowa Pork с первого дня занимала особое место в моем сердце. Хотя то, как выглядит свиноводство сегодня по сравнению с тем, когда мой свекор выращивал свиней, совершенно современное и иное, идеалы семейной фермы все еще те же.Гордость за упорный труд, любовь к земле и любовь к семье.

Мой тесть всегда говорил: «Если ты ищешь руку помощи, ты всегда можешь найти ее прямо здесь, на конце твоей руки».

Вы можете этого не знать, но одна треть свинины, выращиваемой в США, поступает прямо с семейных ферм в Айове. Итак, покупаете ли вы свинину в местном мясном магазине или в крупной сети продуктовых магазинов, вы поддерживаете семейные фермы в Айове и в США. Как это круто?

Не забудьте подписаться на сайт Iowa Pork в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать о вкусных рецептах из свинины круглый год!

Рецепты из свинины, идеально подходящие для кормления хвостом

Наверное, у меня на сайте более 60 рецептов свинины.Я подумал, что поделюсь отличными рецептами приготовления из свинины на следующей двери багажного отделения или на вечеринке на часах:

А теперь пора главного события! Рецепт этих бутербродов со свининой из буйвола!

Выход: на 15 порций.

Вы любите бутерброды со свининой? Как насчет горячих крыльев? Тогда вы влюбитесь в эти бутерброды со свининой из буйволиного мяса! Очень простой рецепт, приготовленный в мультиварке, подается в жестких булочках, покрытых невероятным слоем сельдерея, чтобы дать им полный эффект.Идеально подходит для прогулок, вечеринок, вечеринок и даже просто ужина в будние дни.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Состав

Для буйволовой свинины

  • 1 (6-7 фунтов) бостонский свиной окурок
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка паприки
  • 2 чайные ложки морской соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана соуса из крылышек Buffalo Wing Sauce (я использовала Frank’s Red Hot) + еще для подачи
  • Булочки / Жесткие роллы для сервировки

Для сельдерея

  • 2 1/2 стакана нарезанного сельдерея, включая листья
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1/3 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки уксуса из эстрагона
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 зеленая луковица, нарезанная
  • 1/3 стакана крошки голубого сыра (или 1/2 столовой ложки сухой смеси для заправки Ranch)

Инструкции

  1. Промойте свиной окурок прохладной водой и промокните его бумажными полотенцами.
  2. Смешайте специи вместе для втирания. Посыпьте им свиной окурок и вотрите.
  3. Поместите свиной окурок в мультиварку, налейте воду на дно. Полить свинину соусом из Крылышек Баффало.
  4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов. (Я перевернул свою на полпути, но это не обязательно)
  5. Приготовьте сельдерейную лепешку: перемешайте майонез и сметану. Добавьте к нему уксус, перец и зеленый лук. Смешать с сельдереем и сложить голубой сыр. (при приготовлении ранчо, перемешайте порошок ранчо с майонезом / сметаной) Охладите до готовности к подаче.
  6. Удалите свиной окурок из мультиварки. Оставьте около 3/4 стакана жидкости, снимая с нее жир. Измельчите свинину мясными когтями или двумя большими вилками. Поместите его вместе с зарезервированной жидкостью обратно в мультиварку, чтобы она нагрелась.
  7. Подавать с булочками или твердыми булочками, посыпанными сельдереем и добавив при желании ветряной соус.

Банкноты

Этого хватит, чтобы служить толпе! Если вы готовите свиной окурок меньшего размера, просто измените ингредиенты для растирания.Пример: для свинины весом 3 фунта разрежьте ингредиенты для растирания пополам. Сделайте то же самое с лопаткой.

Нагрев легко регулируется добавлением большего или меньшего количества соуса Буффало. Я сделал свой более мягким, и те, кто любит острое, добавили больше соуса в свой бутерброд.

В зависимости от ваших предпочтений приготовьте сыр с плесенью из сельдерея или ранчо. Я люблю сыр с плесенью и добавляла еще больше в свой бутерброд, когда подавала его!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

15

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 91 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 13 мг Натрий: 419 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

Точное питание не гарантируется.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Бальзамическая свиная вырезка с коричневым сахаром в медленноварке

Свиная вырезка с бальзамическим коричневым сахаром в медленноварке требуется пять минут, чтобы приготовить здоровое, нежное, сладкое и несладкое блюдо из свинины.Перейти к рецепту

208 КАЛОРИЙ 9 г УГЛЕВОДОВ 4 г ЖИРА 32 г БЕЛКА

4 Зеленый

4 Синий

4 Фиолетовый

MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

Бальзамический коричневый сахар в медленноварке Свиная вырезка невероятно проста в приготовлении, и это блюдо, которое вам захочется есть снова и снова. Он сладкий, соленый и достаточно хорош, чтобы подать его компании по особому случаю. Подавайте его с хрустящей бальзамической брюссельской капустой или пюре из цветной капусты.

Если вы не заметили, в наши дни я одержим бальзамической глазурью. Я накладываю это на все. Салаты, бутерброды, пицца, а теперь и свинина. Обычно я делаю свой собственный, просто уменьшая количество бальзамического уксуса, но вы также можете купить его на Amazon или у Trader Joe’s есть отличный. Как и следовало ожидать, на прошлой неделе я приготовила эту восхитительную свинину с бальзамическим коричневым сахаром в медленном огне, и мне пришлось замусорить ее глазурью. С добавлением глазури или без нее свинина получается восхитительно нежной.

Это немного сладкий и острый от сочетания уксуса и коричневого сахара. Мед тоже отлично подойдет. На этот раз я решил воздержаться от трав, но тимьян, розмарин или шалфей были бы восхитительны. Моя семья не всегда в восторге от свежей зелени в таких блюдах, поэтому я обычно добавляю немного в свое блюдо после, чтобы получить те ароматы, которые мне нравятся, но все остальные довольны. Мы также любим немного пряностей во всем, поэтому я добавляю немного порошка чили. Вы можете оставить его в стороне или поднять его на ступеньку выше, в зависимости от того, что нравится вашей семье.

Вот некоторые вещи, о которых следует помнить при приготовлении этого Бальзамический коричневый сахар в медленноварке, свиная вырезка :

  • Хотя мне нравится вкус свинины в этом рецепте, если вы не будете есть свинину, она определенно подойдет для курицы. также. Бедра без костей и кожи обеспечат вам нежное и влажное блюдо из курицы. Куриные грудки также подойдут, как и куриные кости с удаленной кожей. Недавно несколько человек спрашивали о нежирном жареном свинине, которое тоже подойдет.
  • Для получения более густой глазури для свинины не забудьте выделить время, чтобы уменьшить количество соуса после того, как свинина будет готовиться. Этот шаг того стоит, и вам захочется слизывать до последней капли густой сладкой бальзамической глазури. Если у вас нет на это времени, подумайте о покупке бальзамической глазури, чтобы сбрызнуть ее при подаче.
  • Свежие травы станут прекрасным дополнением к блюду, включая розмарин, тимьян, орегано или майоран. Вы также можете решить, сколько специй добавить — добавить больше порошка чили или полностью отказаться от него.Также хорошо подойдут хлопья красного перца.

Идеи гарнира для мультиварки из бальзамической свинины

Эта нежная свинина — настолько утешительное блюдо, что, на мой взгляд, ее лучше всего подавать с другими теплыми и успокаивающими блюдами. Вот несколько наших любимых.

  • Пюре из чего угодно: Это блюдо хорошо сочетается практически с любым овощным пюре. Вы можете приготовить классическое картофельное пюре, облегченную комбинацию картофеля и цветной капусты или сделать пюре из тыквенных орехов или корня сельдерея.
  • Жареные овощи: Еще один отличный вариант — жареные овощи. От моркови до брюссельской капусты и брокколи — жареные овощи отлично сочетаются с этим блюдом. Я люблю поливать их оливковым маслом, солью и перцем, а затем сбрызнуть немного бальзамическим уксусом или бальзамической глазурью перед подачей на стол.
  • Перечный салат: Если вы хотите чего-нибудь полегче, приготовьте салат с перечной зеленью, например, с рукколой. Используйте рукколу, жареную свеклу, красный лук и дольки яблока с бальзамической заправкой, чтобы сделать идеальный легкий гарнир.

Могу ли я сделать это в Instant Pot?

Этот рецепт определенно будет работать в Instant Pot, но вам нужно будет внести некоторые изменения. Сначала вам нужно добавить подставку в мультиварку. Вылейте куриный бульон, соевый соус и бальзамический уксус на дно емкости для приготовления растворимых напитков. Натрите свинину смесью специй и поместите на подставку внутри емкости для быстрого приготовления. Закройте крышку и установите ручной режим на 7 минут. Позвольте давлению естественным образом спасть. Вынуть свинину и отставить.Тем временем переверните кастрюлю быстрого приготовления в соте и доведите соус до кипения в течение 3-5 минут, пока он не загустеет. Подавать с нарезанной свининой.

Ищете более здоровые рецепты свинины в мультиварке?

Вот некоторые из продуктов, которые я использовал при приготовлении этого рецепта.

  • Мультиварка: на рынке так много разных мультиварок, но я лично использую эту, которая позволяет мне подрумянивать, поджаривать или обжаривать на одной и той же сковороде. Кроме того, я считаю, что температура приготовления действительно равномерная и стабильная.

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году с фото ниже. Он пополнился новыми фотографиями, видео и информацией.

Универсальное жаркое из свинины в медленноварке

Универсальное жаркое из свинины в медленноварке может быть моим новым блюдом для приготовления еды. Как и мои Универсальные фрикадельки и Универсальные куриные фрикадельки , это морозильная камера и безвредный для остатков протеин.Его действительно можно превратить во что угодно. Этот рецепт состоит из 4 ингредиентов, в том числе и самой свинины! Убедитесь, что у вас под рукой есть мои для крема для барбекю и приправа , или, по крайней мере, проверьте смесь специй в нем и убедитесь, что они у вас под рукой для приправы.

Я не готовлю много блюд, приготовленных в мультиварке. Обычно он состоит только из какого-то жаркого, чаще всего из свинины, а иногда и из жаркого из говядины. Вам нравятся рецепты мультиварки? Ниже прокомментируйте, какие из ваших любимых, я бы хотел сделать больше! Обычно жаркое занимает от 7 до 10 часов, что идеально подходит для семей, которые работают весь день.В этом рецепте указано 8 часов, но я обычно отпускаю его на 10 или, по крайней мере, включаю тепло, когда прихожу домой. На мой взгляд, вы не сможете переварить жаркое, если оно будет слабым весь день с достаточным количеством жидкости.

Если вы срежете достаточное количество жира перед приготовлением, тем меньше вам придется пропалывать после того, как он будет приготовлен. Когда я вынимаю жаркое, чтобы разделить его, я обычно сливаю примерно половину или больше жидкости, а остальное оставляю в кастрюле, чтобы мясо развесилось. Жаркое действительно должно просто рассыпаться, когда вы вынимаете его из мультиварки.Обычно я делаю этот шаг сразу после работы, а затем оставляю его на слабом, уже измельченном в мультиварке, пока мы не будем готовы к употреблению.

Я никогда толком не готовил на жидком дыме, но это было бы отличным дополнением к такому жареному. Много тушеной свинины делают из настоящей копченой свиной лопатки, и если вы похожи на меня и у вас нет курильщика, но вы действительно хотите этого копченого аромата, жидкий дым будет отличным! Обязательно хочу попробовать в следующий раз, а пока придется копченый перец!

Я придумываю множество потрясающих рецептов из этой тушеной свинины, так что не забудьте заглянуть сюда снова! Я свяжу их ниже по мере их создания.Эта свинина тоже очень хорошо замораживается, так что сделайте большую, чтобы под рукой были остатки! Вам захочется сохранить остатки еды для этих Рулевых яиц из свинины Benedict !

Вот еще несколько любимых способов использования остатков свинины!

Тако со свининой на улице

Кубинские плавки

Пицца Наан со свининой BBQ

Сладкий картофель, покрытый свининой

Миски для свинины для барбекю

Жаркое из свинины универсального приготовления в медленноварке

Общее время 8 часов 5 минут
  • 4-5 фунты свиная лопатка без костей избавлен от лишнего жира
  • 3 столовая ложка Приправа для барбекю и втирание ссылка на сообщение в блоге
  • 1 большой желтый лук нарезанный
  • 2 1/2 чашки яблочный сидр
  1. Удалите с жаркого большое количество лишнего жира.Втирайте смесь приправ со всех сторон жаркого, пока она не покроется.

  2. Налейте в мультиварку 2 чашки яблочного сидра. Выложите 1/2 нарезанного лука на дно мультиварки. Положите жаркое в мультиварку поверх лука. Залейте свинину развернутыми 1/2 стакана яблочного сидра и положите оставшийся нарезанный лук поверх жаркого. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов.

  3. Выложите приготовленное жаркое на разделочную доску.Жаркое должно легко рассыпаться и измельчаться. Оставшуюся жидкость и лук оставить примерно половиной, остальное выбросить. Добавьте измельченную тушеную свинину обратно в мультиварку с оставшейся жидкостью и луком, чтобы она оставалась влажной. Держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.

  4. Подавать как есть с гарнирами, в булочке с соусом барбекю, в тако, в яичнице, как вам нравится! Наслаждаться!

Если у вас есть время, после того, как вы добавите натер, поджарьте жаркое на предварительно нагретой, слегка смазанной маслом сковороде, чтобы подрумянить его со всех сторон.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.