Свекла в мультиварке на пару редмонд: Свекла на пару в мультиварке

Содержание

БЛЮДА СО СВЕКЛОЙ В МУЛЬТИВАРКАХ REDMOND : приготовление с пошаговым фото

Свекла – продукт, все-таки, «зимний»; именно зимой, когда в рационе так не хватает витаминов, огненный борщ из свеклы или сытный винегрет регулярно появляются на наших столах. На этой неделе шеф-повара REDMOND покажут, как приготовить любимые блюда с помощью мультиварок, а также поделятся эксклюзивным рецептом салата, способного удивить самого привередливого гурмана.

Салат «Гранатовый браслет»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Курица (филе) – 200 г
  • Свекла – 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Гранат – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Яйцо – 100 г / 2 шт
  • Майонез – 100 г
  • Лук репчатый – 70 г
  • Грецкий орех – 50 г
  • Чеснок – 10 г
  • Вода – 1 л
  • Масло оливковое ITLV – 50 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чеснок и орехи измельчить, чеснок смешать с майонезом. Курицу нарезать соломкой, лук – мелкими кубиками. Используя функцию

MASTERFRY®, поднять вверх ТЭН и слегка повернуть его для надежной фиксации. Поставить на ТЭН сковороду, налить масло, выложить лук. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. В чашу мультиварки выложить свеклу, залить водой, сверху на чашу установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него картофель и морковь. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 40 минут. За 10 минут до окончания программы открыть крышку и выложить в контейнер яйца. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Вареные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке, тертую свеклу и нарезанную курицу разделить пополам. В салатницу выложить продукты в следующем порядке: картофель, майонез, половина свеклы, морковь, майонез, грецкие орехи, половина курицы, майонез, жареный лук, яйцо, майонез, оставшиеся свекла и курица, майонез. Сверху выложить зерна граната.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке-мультикухне REDMOND RMC-FM4520

Борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Говядина (филе) – 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Капуста белокочанная – 180 г
  • Свекла – 180 г
  • Лук репчатый –100 г
  • Морковь – 100 г
  • Паста томатная – 80 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Вода – 1,3 л
  • Зелень свежая
  • Соль
  • Специи Santa Maria

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо, свеклу, капусту и картофель нарезать средней соломкой. Лук и морковь нарезать мелкой соломкой. Чеснок и петрушку измельчить. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук и морковь. Установить программу СУП, время приготовления 1 час 15 минут. Используя функцию МАСТЕРШЕФ, не меняя программу, увеличить температуру до 165 °С. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 1 час 8 минут до окончания программы добавить свеклу, за 1 час 5 минут до завершения приготовления добавить томатную пасту. За 1 час до окончания программы, используя функцию

МАСТЕРШЕФ, не меняя программу, уменьшить температуру до 100 °С. В чашу мультиварки добавить говядину, капусту, картофель, и залить водой, все перемешать. Закрыть крышку. За 20 минут до завершения приготовления открыть крышку и добавить чеснок, соль и специи. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Перед подачей украсить петрушкой.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-M150

Винегрет

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель – 200 г
  • Свекла – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Горошек зеленый консервированный – 100 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Вода – 1 л
  • Соль

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С горошка слить жидкость, промыть. Овощи промыть, свеклу разрезать на четыре части. В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него овощи. Закрыть крышку. Установить программу ПАР, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. Готовые овощи остудить до комнатной температуры, очистить от кожуры и нарезать кубиками по 1-1,5 см, выложить в отдельную емкость, добавить зеленый горошек, растительное масло, соль и перемешать.

Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND RMC-250

Свекла в мультиварке на пару редмонд


Как варить свеклу в мультиварке рецепт

Как варить свеклу в мультиварке? Этот вопрос нередко задают счастливые обладатели данной кухонной техники. В частности те, кто только ее приобрел и начинает увлекательное знакомство со своей помощницей. Многие часто готовят салаты из вареной свеклы. А когда встает вопрос о варке этого овоща, то сразу представляется длительный процесс. На самом деле отварить свеклу очень просто, если в доме имеется мультиварка.

Готовится она на пару в кожуре. Можно готовить целиком или разрезать пополам в зависимости от размера корнеплода. Если свекла молодая, она приготовится быстрее. Также ускорить варку данного продукта можно другим способом – нарезать кубиками или пластинками. Вариантов может быть несколько, сейчас мы расскажет о том как и сколько варить свеклу в мультиварке. Остановимся на самом простом варианте. Отварим свеклу в кожуре целиком.

В данном случае мы узнаем, как варить свеклу в мультиварке Редмонд. Но на этом примере можно готовить ее в любой мультиварке, где имеется программа «Пар».
Каждая модель мультиварки оснащена корзиной-пароваркой. Именно на ней мы и будем готовить свеклу. А для начала тщательно промоем ее. Выбираем мелкие или средние корнеплоды. Важно, чтобы они были приблизительно равные по величине.
Выкладываем свеклу в корзину. Если она слишком крупная, разрезаем пополам. Наливаем в чашу мультиварки воды около двух литров. Устанавливаем корзинку на чашу. Закрываем крышку. Выбираем в меню программу «Пар».
Сколько варить свеклу в мультиварке? В среднем время приготовления составляет 40 минут. Поэтому устанавливаем индикатор времени на 40 минут. Нажимаем кнопку «Старт». Ждем окончания программы.

После сигнала открываем крышку мультиварки. Проверяем готовность свеклы, проткнув корнеплод деревянной палочкой или тонким ножом. Если свекла готова, вынимаем ее. Если же нет, то снова устанавливаем тот же режим и время приготовления 10-20 минут, в зависимости от готовности свеклы.
Дело в том, что данный овощ готовится каждый раз по-разному. Здесь уже хозяйкам лучше наблюдать за процессом самостоятельно, регулируя время приготовления.
Маленьким свеклочкам как правило хватит 30 минут для того, чтобы отвариться в мультиварке полностью, средним обычно хватает 40 минут. Если у вас крупная свекла, то она будет вариться примерно около часа, чтобы ускорить время порежьте свеклу на кусочки.
Молодая свекла готовится быстрее чем старая, но как правило это еще и связано с тем, что маленькая свекла небольшого размера.

Теперь вы знаете, как варить свеклу в мультиварке. Это очень просто.

Обратите внимание на то, что в большинстве моделей мультиварок обратный отсчет времени на программе «Пар» начинается не с момента нажатия кнопки «Старт», а с момента закипания воды.
Программу «Пар» можно заменить программой «Варка» или «Суп». В данном случае вода обязательно закипит, и будет выходить пар.
Вот так легко можно варить свеклу в мультиварке.

Что такое мультиварка? Узнайте больше о мультиварках REDMOND.

Possibilidades ilimitadas

Multi Fogão Pode Fazer 1000 Refeições for Você .

Скороварка, пароварка, хлебопечка? Выбирайте мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какую бытовую технику выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить блюда под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и все это могут делать без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельных приборов для вашей кухни (скороварки, пароварки, хлебопечки), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

.

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Как приготовить свеклу в мультиварке

Треть общего количества еды, которая попадает в наш организм ежедневно, должны составлять тушеные или же печеные в духовке овощи. Приготовленные в мультиварке на пару дары грядок и огородов содержат в себе максимальное количество витаминов и других полезностей, в том числе и свекла. Она не только необычайно вкусна, особенно в сочетании с пахучим подсолнечным маслицем или же в «компании» с чесночком, но и сказочно полезна.

В отличие от приготовленной обычным способом, то есть в кастрюльке, наполненной водой, свекла, вареная в мультиварке, сохраняет максимум полезного. Печется она в данном случае в закрытом пространстве, поэтому все витаминчики остаются внутри нее.

Существует два главных рецепта, как сварить свеклу в мультиварке: на пару и в воде. Они оба – хороши и идеально подходят для готовки этого ценного овоща.

А уж каким из них воспользоваться, решаем сами, учитывая, что в первом случае наш корнеплод, обогащенный витамином В, а также железом, калием, кальцием и многими другими, не менее ценными веществами, получается запеченная естественным путем, в собственном соку.

Во втором же случае, при варке в воде, она насыщается дополнительной влагой, но остается все такой же вкусной и полезной. Рассмотрим подробнее способы, как можно отварить наш корнеплод в мультиварке.

к содержанию ↑

Свекла на пару

Что нам понадобится

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Чтобы разобраться, как приготовить овощ таким нехитрым способом, нужно, конечно же, попрактиковаться.

Варка в мутиварке на паровой бане практически не отличается от приготовления корнеплода подобным образом на плите, в данном случае делается это быстро, а главное – без упревания всей квартиры, чего невозможно избежать при отсутствии мультиварочного агрегата.

  1. Перво-наперво выбираем корнеплоды оптимального размера без повреждений. Поскольку запекать свеклу мы будем в кожурке, и, соответственно, чистить ее не будет, значит, нужно очень хорошо вымыть ее.
  2. Нам все-таки понадобится вода – для образования пара. Итак, наливаем ее в мультиварочную чашу до нижней отметки – не более.
  3. Овощи режем напополам и выкладываем срезами вверх на готовочную чашу, усеянную отверстиями.
  4. Чашу помещаем в нашу мультиварку над водой. Она, испаряясь в процессе, и будет доводить до кондиции нашу свеколку.
  5. Теперь осталось только выбрать необходимый режим, чтобы наш агрегат приступил к работе. Конечно же, это будет «пар».

Когда установленная программа завершит свой цикл, наша запеченная в мультиравке свекла будет готова.

Совет Поваренка

  • Если корнеплоды слишком большие, их следует разделить на 4 равных части, если же, наоборот, слишком мелки – запечем их целиком;
  • Свеколку после мыться можно не обсушивать – все равно она будет обдаваться паром во время готовки.

Сам собой напрашивается вопрос: сколько варить следует свекольные корнеплоды в мультиварке? Зависит это, в первую очередь, от сорта овоща: зимняя свекла готовится дольше, чем летняя. Имеет значение и размер овощей, но в среднем – это 30 минут. Именно на это время установлен таймер программы «пар».

Читайте еще похожие записи:

к содержанию ↑

«Водный» способ приготовления

А теперь поговорим о том, как сварить наш овощ непосредственно в воде. Нам понадобится, конечно же, сам корнеплод (берем такое же количество, что и в первом случае), сам агрегат и немного воды. Свекла, вареная в воде, получатся более сочной.

Приготовление

  1. Отбираем, моем свекольные коренья и кладем в мультиварочную чашу.
  2. Заливаем их водой, чтобы полностью покрыть.
  3. Включаем программу «тушение» и нажимаем пусковую панель.

Сколько варить свеклу, зависит, как мы уже говорили, от ее сортовых особенностей, но в среднем в этом случае и при этой программе – 40 минут. После того, как приготовили свеколку, можем делать с ней все, что угодно – например, добавлять в сложные салаты, есть самостоятельно, нарезав полуколечками и украсив зеленью. Вареная таким образом свекла вкусна в любом виде!

Совет Поваренка

  • Можно свеклу в мультиварке запекать вместе с морковкой, ведь время приготовления у этих корнеплодов не слишком отличается. Только брать нужно овощи приблизительно одного размера;
  • Чтобы овощи легко чистились, их сразу после извлечения из агрегата нужно облить холодной водой.

Теперь мы знаем, как можно отварить свекольные корнеплоды в мультиварке без лишних хлопот. Кстати, это – еще не все рецепты их приготовления таким способом. Можно ее испечь по-настоящему, то есть совершенно без воды. Для этого помытую и обсушенную свеклу следует поместить в чашу и, закрыв ее, установить программу «выпечка». Время готовки в этом случае – 1 час.

Получается тоже вкусно, при этом все витамины остаются на месте!

Борщ в мультиварке Редмонд | Клуб «Мультиварка»

Интересное блюдо — борщ. Вроде бы борщ он и есть борщ. Но у каждой хозяйки он будет в своем варианте. Да и готовят борщ все по-разному. Хороший получается борщ в мультиварке Редмонд. Я люблю, чтобы цвет борща был насыщенный. Поэтому мне не нравится закладывать в мультиварку, а тем более в скороварку, все ингредиенты для бороща, включая свеклу, одновременно. Не нравится и вариант, когда сырая свекла вначале тушится в мультиварке, а затем к ней добавляются все остальные составляющие, наливается вода (или бульон) и, соответственно, всё варится до готовности. А вот метод варки борща, который я переняла у своей наставницы-мультивара Ирины, как раз под мои предпочтения. Данный вариант для мультиварки с функцией скороварки. Готовлю борщ я в Редмонд 4507.

Ингредиенты:

  • Курица — 600 г (вместо курицы можно использовать говядину или свинину)
  • Капуста — ¼ кочана
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Уксус — 1 ст.ложка
  • Томатная паста — 1 ст.ложка
  • Растительное масло — 1 ст.ложка
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Вода — до максимальной отметки чаши

Приготовление борща в мультиварке Редмонд


1. Для приготовления борща я всегда заранее отвариваю свеклу или использую замороженную. Мне нравится, когда свекла готовится на пару. Свекла варилась в этой же мультиварке — в Редмонд 4507. Я сварила четыре свеклы, но для борща, который готовлю сегодня, буду использовать две свеклы. Остальные две — очищу от кожуры, натру на крупной тёрке и уберу в морозилку. Это будет заготовка на следующий борщ.
2. Для приготовления борща у меня такие части курицы: два крылышка, шейка, спинка и одно бедро. На куриных крылышках коду оставила, с остальных частей — сняла.
3. И овощи для борща. Я их уже помыла и почистила. Теперь предстоит только нарезать капусту, лук и картофель. А морковь я буду тереть на средней терке.
4. Всё, кроме свеклы подготовила. Свеклой займусь, когда суп будет вариться в мультиварке. Итак, мультиварка. Наливаю в нее ложку растительного масла. Включаю в розетку, а таймер поворачиваю чуть больше отметки «10», и жду, чтобы масло нагрелось. Потом выкладываю морковь с луком, и обжариваю их при открытой крышке минут 6-8. Затем таймер отключила.
5. На обжаренные овощи раскладываю куриные кусочки. Хоть курица на овощной «подушке», я всё равно раскладываю кусочки косточками вверх, чтобы косточки не смогли поцарапать покрытие чаши.
6. После мяса у меня идет картофель.
7. И после картофеля — капуста. Далее наливаю холодную воду, солю и добавляю специи (у меня готовая смесь — приправа для борща). Теперь закрываю крышку, перед этим проверила уплотнительную резинку (не сбилась ли она, нет ли перекосов), клапан закрываю — ставлю его на «Закрыт», а механический таймер на 50 минут. Немного поясню. В данном случае я залила в чашу холодную воду, с холодной водой мультиварка-скороварка будет дольше разогреваться и набирать давление. Чтобы ускорить процесс разогрева и набора давления, можно заливать в чашу горячую кипяченую воду. Однако, это не должен быть крутой кипяток! С горячей водой таймер можно поставить на 40 минут.
8. В это время я счистила со свеклы кожуру, и натерла свеклу. Если делаю борщ с замороженной свеклой, то просто достаю её из морозильной камеры. Замороженная свекла у меня бывает уже натертая. Свеклу предварительно не размораживаю.
9. Прозвучал звуковой сигнал. Жду 10 минут, затем аккуратно поворачиваю клапан в положение «Открыт» и снимаю крышку.
10. Кладу в чашу с супом томатную пасту, наливаю уксус и размешиваю. Крышку больше не закрываю. Механический таймер ставлю на 10 минут. После этого выкладываю свеклу.
11. Жду, когда борщ закипит и даю прокипеть не более 5-ти минут. После этого надо отключить таймер и отключить мультиварку от сети. И сразу же надо достать из мультиварки чашу. Чаше нельзя больше находится в горячей мультиварке, иначе борщ может потерять цвет. В принципе, борщ готов и его можно подавать на стол, разлив по тарелкам. Но, если есть время, лучше пусть борщ немного постоит (конечно же вне мультиварки, и об этом я только что сказала).

12. В тарелку, куда налит борщ, хорошо добавить свежую зелень и сметану

Как сварить овощи на винегрет в мультиварке. Как в мультиварке сварить свеклу

Такая привычная на наших столах свеколка, наличие которой требуют многие рецепты русской кухни, была привезена из Византии на Киевскую Русь.

Полезность этого овоща сложно переоценить — полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в нем, не разрушаются при термической обработке, так что количество важных веществ в сырой и вареной свеколке одинаково.

Говорить о пользе овоща можно очень долго, поэтому, пожалуй, сосредоточимся на том, как отварить его. Сегодня мы покажем вам, как варить свеклу в мультиварке несколькими способами, а так же дадим советы, как приготовить ее по всем правилам.

  • Стоит хоть раз приготовить свеколку — как кастрюля или мультичаша оказывается покрыта бурым налетом, который появляется из-за того, что овощ выделяет много сока во время варки. Чтобы этого не произошло, добавьте в воду, перед тем как варить свеклу в мультиварке, несколько капель пищевого уксуса.
  • Если решили сварить овощ в воде, то ее не нужно солить. Используя рецепты, где фигурирует корнеплод, соль нужно добавлять в конце готовки.
  • Понять, готова ли свекла в мультиварке, можно следующим способом: проткните ее зубочисткой или ножом — если лезвие входит легко, не встречая сопротивления, значит, пора доставать овощ.

Итак, как варить свеклу в мультиварке? Перед вами рецепты приготовления, и вы можете выбрать тот, который придется вам по душе.

Способ первый

Отварная свекла в мультиварке. Энергетическая ценность на 100 грамм отварного продукта составит всего 40 калорий.

Ингредиенты:

Соотношение белков, жиров и углеводов будет следующим: 1,5 грамма белков, 0,8 грамм белков, и 8 грамм углеводов.

Шаг 1

Возьмем свеколку столовых сортов. Тщательно вымоем от внешних загрязнений, стараясь не повредить кожуру, чтобы свекла в мультиварке не потеряла свой цвет. Срежем длинные хвостики.

Шаг 2

Уложим корнеплоды в мультичашу.

Зальем холодной водой так, чтобы она покрывала овощи полностью, и была выше них на пару сантиметров. Подобные рецепты варки свеколки можно использовать для особо крупных экземпляров, не боясь, что корнеплод будет сырым внутри.

Но если вы все-таки опасаетесь подобного исхода, крупные овощи можно разрезать пополам, или даже на четвертинки, если овощ слишком крупный.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Варка», либо «Суп». Время, которое понадобиться, чтобы приготовить овощ, составит 60 минут.

На заметку: некоторые рецепты говорят,что можно приготовить корнеплод и на режиме «Тушение», но в таком случае время приготовления увеличивается до 2-3 часов.

Шаг 3

Если при проверке готовности овоща, вы поняли, что свекла в мультиварке еще сырая, допустимо увеличить время варки еще на 20 минут.

Готовые овощи вынимаем из мультичаши, помещаем под ледяную проточную воду. Выждем несколько минут, чтобы они остыли, очистим от кожуры, и подаем к столу, либо выполняем дальнейшие действия, которые требуют от вас рецепты со свеклой.

Способ второй

Свекла в мультиварке на пару. Аналогично рецепту выше, нам потребуется несколько свеколок — столько, сколько требуют ваши рецепты со свеклой, и горячая вода.

Почему именно горячая? Потому что режим «Пароварка» или «Варка на пару» активируется, только когда вода нагревается до 100 градусов по Цельсию, а значит, время готовки только увеличиться, если мы зальем ледяной воды в мультиварку.

Шаг 1

Помоем корнеплоды, и срежем хвостики с них. Впрочем, наверное все рецепты по приготовлению свеколки содержат в себе этот пункт, так что останавливаться на нем не будем.

Лучше будет, если подставка для варки на пару у вас будет металлическая, поскольку обычная пластмассовая легко закрасится.

Шаг 2

Нальем горячей воды из чайника в мультичашу, в размере 1 мультистакана.

Поверх установим контейнер, либо подставку для варки на пару. Сверху уложим корнеплоды, а если они слишком крупные и вы разрезали их пополам, то кладите их срезом вверх, чтобы сок не вытек из свеклы.

Шаг 3

Закрываем крышку, и выбираем функцию «Варка на пару» либо «Пароварка». Время, которое потребуется, чтобы свекла в мультиварке была готова, составит 40 минут, при условии, что мы зальем горячую кипяченую воду.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Как варить, тушить и запекать свеклу в мультиварке

Свекла содержит в своем составе множество полезных для организма витаминов. Для того чтобы они сохранялись и после термической обработки, необходимо соблюдать правильную технологию приготовления овоща.

Для этого из всевозможных способов наиболее подходит мультиварка. Процесс занимает короткий промежуток времени, но в результате получается полезный и вкусный продукт.

Для того чтобы получить готовое блюдо, можно готовить свеклу с добавлением других овощей в режиме «Тушение». Свекольная икра — самое распространенное блюдо, знакомое нам еще с детства. Только теперь вариант приготовления более упрощенный, благодаря использованию кухонной помощницы.

Сколько варить овощ в мультиварке по времени: целиком и кусочками

Мультиварка пользуется популярностью среди хозяек. И это не удивительно, поскольку именно с ее помощью можно приготовить быстро и просто многие блюда. Не обошло стороной это и свеклу. Всем известно, что для того чтобы сварить корнеплод в кастрюле потребуется много времени. Но с кухонной помощницей эта проблема решается легко.

Для того чтобы приготовить полезный овощ в целом виде используется функция «Тушение». Чтобы продукт полностью проварился и не потерял своих полезных свойств, потребуется не более 40 минут.

При нарезке свеклы на кусочки потребуется более ограниченный отрезок времени – не более 30 минут. Причем используется та же самая функция «Тушение».

Как правильно сварить в мультиварке

Для того чтобы отварить свеклу в кастрюле, требуется не менее 2 часов. При этом необходимо постоянно то увеличивать, то уменьшать интенсивность огня. Да и вода постоянно выкипает и требуется постоянный контроль за ее уровнем. С мультиваркой значительно экономится время, поскольку в контроле за процессом нет никакой необходимости.

Для того чтобы сварить свеклу в мультиварке, потребуется:

Время приготовления – 45 минут.

Калорийность – 49 ккал.

Сам процесс приготовления свеклы очень прост:

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

  1. Вымыть очень хорошо корнеплод под проточной водой холодной температуры;
  2. Выложить в мультиварочную чашу и заполнить водой, так чтобы свекла полностью находилась в жидкости;
  3. Выставить на приборе режим «Тушение», который займет 40 минут и оставить;
  4. После достать свеклу, охладить, очистить от верхней кожуры и можно заняться дальнейшим ее приготовлением.

Для того чтобы использовать этот метод и вид мультиварки, потребуется:

  • свекла – 5 штук примерно одинакового среднего размера;
  • вода очищенная – 2 литра.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 49 ккал.

Подробный процесс:

  1. Тщательно вымыть корнеплод под прохладной водой из крана;
  2. Выложить его в специальную корзину для приготовления на пару;
  3. В чашу мультиварки налить нужное количество воды, а корзину разместить сверху;
  4. Если вдруг овощ попался слишком крупного размера, то стоит разделить его на две части с помощью острого ножа;
  5. Крышку мультиварки обязательно нужно закрыть;
  6. Выставить прибор на режим «Пар» и нажать на кнопку «Старт»;
  7. Время варки займет не более 40 минут;
  8. После характерного звукового сигнала открыть крышку и проверить готовность корнеплода с помощью зубочистки. При необходимости можно дополнительно продлить время приготовления на 20 минут.

Рецепты приготовления тушеной свеклы

Тушеную свеклу очень хорошо употреблять в период поста. Также блюдо можно употреблять как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу.

Первый

Для самого экономного и простого варианта потребуется следующий список составляющих:

  • свекла средних размеров – 1 штука;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • чеснок – 4 зубка;
  • томатная паста – 4 столовых ложки;
  • рафинированное растительное масло – 3 столовых ложки;
  • поваренная соль и перец молотый черный добавлять, основываясь на личный вкус.

Время приготовления – 55 минут.

Калорийность – 106 ккал.

Как приготовить этот вариант тушеной свеклы:

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю


Рассмотрим более интересный и необычный вариант приготовления тушеной свеклы. Для него потребуется:

  • свекла среднего размера – 3 штуки;
  • яблоки (лучше использовать кислый зеленый сорт) – 2 штуки;
  • сметана минимальной жирности – 100 мл;
  • лимон – 1 штука;
  • масло сливочное – 3 столовых ложки;
  • сахар – 2 столовых ложки;
  • небольшое количество поваренной соли.

Время приготовления – 2 часа.

Калорийность – 128 ккал.

Подробный процесс приготовления блюда:

  1. Корнеплод тщательнейшим образом промывается в холодной воде. Затем его необходимо сварить на пару в мультиварочной корзине. Займет это в пределах 40 минут;
  2. Охладить овощ, почистить и нарезать в форме соломки средней толщины;
  3. Яблоки очистить от сердцевины с семенами и нарезать на тонкие ломтики. Затем сбрызнуть их соком лимона;
  4. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и выбрать функцию «Жарка»;
  5. Свеклу выложить также в чашу и полить свежевыжатым соком лимона;
  6. Затем всыпать нужное количество сахара и продолжать приготовление, не забывая при этом время от времени помешивать состав;
  7. Через несколько минут сменить функцию «Жарка» на «Тушение», добавить сметану, закрыть крышку и оставить на 1 час;
  8. Минут за 10 до окончания процесса высыпать подготовленные яблочные ломтики.

Как вкусно запечь овощ

Необыкновенно вкусной получается свекла, для приготовления которой не нужно ничего, кроме пищевой фольги и мультиварки. Такой вариант овоща может использоваться и в качестве самостоятельного блюда, особенно если дело касается диетического периода, либо в виде дополнительного ингредиента для различных салатов.

Для того чтобы запечь корнеплод, потребуется:

  • свекла – 1 штука крупных размеров (до 600 грамм).

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 42 ккал.

Процесс выпекания свеклы:

  1. Тщательно вымыть свеклу от загрязнений и немного подсушить;
  2. Обрезать хвост, а другую сторону не стоит трогать, поскольку весь сок вытечет в процессе приготовления;
  3. На ровной поверхности разложить фольгу и положить на нее корнеплод;
  4. Завернуть таким образом, чтобы края фольги были направлены кверху для сохранения выделяющегося сока внутри;
  5. Выложить в чашу мультиварки, поставить функцию «Выпечка» на 1 час;
  6. По истечении заданного периода достать свеклу и оставить для охлаждения. Потом развернуть и очистить от кожуры.

Рецепт свекольной икры

Для свекольной икры потребуется следующий набор ингредиентов:

  • свекла в сыром виде – 450 грамм;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • морковь средних размеров – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • паста томатная – 2 столовых ложки;
  • очищенная вода – 120 мл;
  • рафинированное растительное масло – 4 столовых ложки;
  • черный, красный молотый перец, поваренная соль – на личное усмотрение.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 71 ккал.

Как приготовить блюдо:

  1. Свеклу очистить от кожуры в сыром виде и измельчить, применив терку крупного размера;
  2. Остальные овощи (морковь, лук) также нужно почистить, а затем лук разделить на кубики незначительного размера, а морковь измельчить с помощью терки;
  3. В мультиварочную чашу вылить растительное масло и выставить сразу же режим «Жарка»;
  4. Выложить вместе измельченные лук и морковь и обжаривать в течение 10 минут. За это время необходимо несколько раз помешать состав;
  5. Добавить свеклу и снова продолжать обжаривание в течение 10 минут;
  6. Добавить к овощам специи. Затем выложить пасту томатную и сахар. Перемешать;
  7. Добавить очищенную воду и привести прибор в режим «Тушение» на 50 минут. В это же время добавить и томатную пасту. Нужно в процессе тушения продуктов открывать крышку и несколько раз перемешивать смесь;
  8. За 10 минут до завершения работы прибора необходимо добавить предварительно измельченный чеснок.

Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления свеклы в любом виде. Благодаря ей больше нет необходимости в утомительных часах ожидания готовности продукта. Все достаточно быстро и просто. К тому же, еще и сохраняются все полезные элементы, содержащиеся в овоще.

notefood.ru

Как варить свеклу в мультиварке: 3 способа

Каждая женщина знает, что приготовление свеклы – долгий затянувшийся процесс. За ней необходимо постоянно присматривать и контролировать степень ее готовности. Мультиварка же поможет сделать этот процесс более легким и быстрым. Как варить свеклу в мультиварке лучше всего?

Как варить свеклу в мультиварке на пару

Для этого необходимо:
Приготовление:
  1. Свеклу следует помыть и положить в кастрюльку или корзинку для приготовления блюд на пару;
  2. Налить в чашу мультиварки необходимое количество воды;
  3. Поставить сверху кастрюльку или корзинку со свеклой и закрыть крышку;
  4. Установить программу приготовления блюд на пару на 40 минут.

Мягкая свеколка для ваших салатов готова!

Как варить свеклу в режиме суп (примерно 1 час)

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Налить в чашу мультиварки воды, чтобы она закрывала свеклу на 1 см;
  2. Помыть свеклу и положить ее в воду и закрыть крышку;
  3. Включить программу приготовления супа на время 60 минут;
  4. Далее после определенного сигнала о завершении работы нужно открыть крышку и немного остудить свеклу.

Как варить свеклу в мультиварке в режиме варки

Для этого следует взять:
Процесс приготовления:
  1. Свеклу следует помыть и положить в чашу мультиварки;
  2. Залить свеклу водой, чтобы она полностью ее покрывала;
  3. Установить программу варки на 60 минут;
  4. Затем после сигнала об окончании программы необходимо проверить готовность свеклы;
  5. В том случае, если она не достаточно сварилась лучше продолжить ее приготовление, установив еще 20 минут.

Из вареной свеклы можно приготовить множество блюд: винегрет, селедка под шубой, салат из свеклы с чесночком, салат с черносливом, сыром или солеными огурчиками.

Теперь, зная, как варить свеклу в мультиварке, вы можете ежедневно радовать своих близких новыми полезными блюдами.

Твитнуть Нравится
Нравится

multivkus.ru

Как отварить свеклу, картофель, морковь для салата

Порций: 1 кг Время приготовления: 3 часа 26.12.2014 г.

Любовь Першакова Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Как сварить свеклу в мультиварке перед Новым годом? Именно этот овощ требует больше всего времени на готовку. А ведь именно перед праздниками мы готовим больше всего салатов со свеклой: и селедка под шубой, и винегрет, и свекла с чесноком и орехами…

Очень удобно это сделать именно при помощи нашей кухонной помощницы. Эта статья поможет вам приготовить свеклу в мультиварке правильным образом. Есть несколько способов, как сварить свеклу в мультиварке, в зависимости от того, насколько вы спешите. Главное, чтобы ваши овощи после готовки по-прежнему содержали все важные питательные вещества!

  • 1 кг свеклы;
  • вода;
  • мультиварка с паровым контейнером.

Чаще всего я готовлю свеклу традиционным образом – отвариваю в воде. Для этого нужно помыть крупные корнеплоды, обрезать хвостик и ботву подальше от самой свеклы (короткий хвостик можно и не отрезать) и поместить овощи в мультикастрюлю. Далее залейте свеклу холодной водой так, чтобы вода покрыла овощи на два пальца выше и включайте режим «Тушение» на 3 часа. Через полчаса после начала программы добавьте в кастрюлю чайную ложку соли.

Когда овощи будут готовы, достаньте их из воды и дайте им полностью остыть, чтобы можно было безопасно очистить с них кожуру. После очистки вареные овощи готовы для салата!

Программа Готовка на пару

Иногда нужно отварить овощи, такие как картофель, морковь или свеклу для салата или другого блюда. Если вы хотите приготовить все овощи вместе, выбирайте программу «Готовка на пару». Подготовьте все овощи примерно одного размера – желательно некрупные. Не чистите их, просто помойте их водой. Налейте в кастрюлю два стакана воды, установите паровой контейнер и выложите в него овощи. Включите программу «Готовка на пару» на 50 минут. После окончания программы ополосните овощи в холодной воде (это поможет легче отделить кожуру) и дайте им остыть.

Очистите ваши овощи и делайте салат!

Программа Выпечка (Жарка)

Еще один хороший способ приготовить свеклу в мультиварке для салата – запечь в фольге в мультикастрюле. Для этого способа также выбирайте некрупные корнеплоды, промойте их в воде, промокните салфеткой и не срезайте ботву и хвостик слишком близко к самой свекле.

Поместите овощи на фольгу и запечатайте их со всех сторон. Смажьте кастрюлю маслом, поместите пакет из фольги в кастрюлю и включите программу «Выпечка» на 1 час.

  • Если вам необходимо приготовить несколько видов овощей, лучше отварите их отдельно (за исключением готовки на пару), иначе они потеряют цвет и вкус.
  • Также время кипения различных овощей, разных видов и размеров не равны. Поэтому подбирайте для любого вида готовки примерно одинаковые по размеру овощи.
  • Для салата лучше варить овощи в кожуре, она помогает предотвратить потерю важных питательных веществ.
  • Не оставляйте отваренные овощи на длительное время в воде после того, как они будут готовы, иначе они станут безвкусными.
  • Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ он потеряют при кипячении. Поэтому выбирая способ «Тушение», берите овощи покрупнее.
  • Перед Новым годом свеклу лучше отварить заранее, дня за 2-3 до праздника. А вообще то, она может храниться в холодильнике до недели.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.
  • картофель средний – 5 шт.
  • куриная грудка – 400 гр
  • морковь – 1 шт.
  • соленые огурцы – 2-3 шт.
  • сметана – 5 ст.л.
  • горошек консервированный – 7 ст.л.
  • соль по вкусу
  • зелень для украшения

Так повелось, что в моей семье ни один праздник, а тем более Новый Год, не проходит без традиционного тазика с салатом оливье. Сегодня я расскажу вам, как можно сэкономить время, силы и приготовить оливье в мультиварке. Тем более, когда поджимает время, этот рецепт будет очень кстати.

Пусть такой подход к приготовлению этого салата вас не удивляет, я не буду призывать замешивать его в чаше мультиварки и в таком виде подавать к праздничному столу. Удивлять гостей, так удивлять! Нет, все гораздо проще, вы узнаете, как сварить овощи для салата в мультиварке одновременно с яйцами и мясом.

Модель моей мультиварки Поларис 0517 AD с мощностью 850Вт позволяет готовить в ней всевозможные блюда достаточно просто и быстро, тем более, паровые овощи и мясо. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют в себе все витамины и насыщенный естественный вкус. Поэтому готовые салаты получаются намного вкуснее и полезнее.

Сегодня читателям сайт я расскажу, как очень просто, быстро, а главное, полезно приготовить оливье с куриным мясом в мультиварке, отварив в ней основные ингредиенты для этого салата.

Способ приготовления


  1. Яйца промываю, затем кладу в чашу мультиварки и наливаю 1,5 литра теплой воды. Чтобы яйца при варке не лопнули, добавляю в воду столовую ложку соли.

  2. Устанавливаю сверху корзину, предназначенную для приготовления на пару. Все овощи тщательно промываю. Дольше всего, как правило, готовится морковь, поэтому ее я разрезаю на несколько кусочков. Выкладываю все овощи и мясо в корзину. Закрываю крышку мультиварки и выбираю в меню режим «варка на пару», устанавливаю время 20 минут.

  3. Когда прозвучит звуковой сигнал, открываю крышку и, прежде чем доставать овощи, проверяю их готовность, прокалывая ножом или вилкой. Готовые овощи должны быть мягкими и легко прокалываться. Дело в том, что 20 минут вполне достаточно для того, чтобы яйца и были готовы, а вот готовность овощей зависит от их сорта. Если картошка или морковь окажутся сырыми, тогда филе и яйца следует аккуратно достать, а овощи оставить в корзине и увеличить время приготовления на 10-15 минут.

  4. Снимаю корзину с готовыми овощами и мясом, яйца выкладываю в миску. Чтобы с яиц легко снималась скорлупа, их следует сразу же, достав из кипятка, залить холодной водой.

  5. Далее приготовление всеми любимого салата оливье у меня происходит по обычному сценарию. Снимаю кожуру с охлажденных овощей, чищу яйца.

  6. Нарезаю кубиками морковку, картошку, огурцы, яйца и куриную грудку, с которой предварительно снимаю кожицу. Она слишком жирная и в салате будет некстати.

  7. Все ингредиенты выкладываю в салатник и добавляю .

  8. Кладу в салат сметану (можно привычно – майонез), солю по вкусу и перемешиваю.

  9. Традиционное праздничное блюдо – салат оливье, который чаще всего готовят на Новый год, теперь можно подавать к столу. По желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Яйца, так же как мясо и овощи для оливье в мультиварке можно отварить на пару в корзине-пароварке. Так как для салатов они нужны сваренные вкрутую, то время приготовления следует выбрать 20 минут.

У хозяек часто возникает необходимость и вопрос как варить овощи в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис и др.) для разнообразных блюд, например, для салатов, оливье, для на пару? В мультиварке варить овощи не сложнее, чем на обычной плите. Одновременно можно использовать и корзину-пароварку.

Ингредиенты для варки овощей в мультиварке:

  • 1 морковь средних размеров;
  • 1 свекла средних размеров;
  • 3 картошки средних размеров.
  • 2 мульт.стакана воды.

Как варить овощи в мультиварке? Варка овощей в мультиварке пошагово

Как сварить овощи в мультиварке в воде? Овощи отваренные в мультиварке в кожуре будут полезнее и вкуснее. Промойте хорошо все овощи. Очищать их не обязательно, если вы запланировали варить овощи в мультиварке для салата. Свеклу можно разрезать на 2 части или варить целиком.

Выложите подготовленные для варки овощи в чашу мультиварки. Налейте воды. Налить столько, чтобы овощи были покрыты водой. Можно для салата в контейнере для пара с овощами одновременно. Крышку кастрюли закройте до щелчка. Если вы случайно налили воду в мультиварку без чаши, то отключите МВ от сети и быстро промокните воду бумажным полотенцем. Дайте хорошо просохнуть прибору.

На какой режим (программе, функции) надо ставить в мультиварке, когда варятся овощи

При помощи кнопки меню поставьте программу «Варка на пару». Сколько варить овощи в мультиварке (картофель, морковь, свекла)? Достаточно 30 40 минут . Одновременно можно в корзине-пароваке отварить яйца. Через 15-20 минут после начала кипения воды уберите яйца, а овощи варите дальше. При данном режиме можно открывать крышку и проверять готовность овощей.

Сварить овощи в мультиварке можно и на режиме «Тушение». Порядок действий следующий: выложить овощи в чашу и налить воды. Время приготовления 40 минут. Если овощи через назначенное время будут не очень готовы, запустите программу еще раз.

Следующий способ варки в мультиварке овощей – на пару. Сложите помытые овощи в корзину-пароварку. Мультиварка на пару сколько воды наливать? В съемную чашу налейте 3 мульт. стакана воды . Закройте крышку, варятся овощи до готовности (40 минут).

Как отварить овощи в мультиварке можно еще? Режим «Выпечка» также отлично справляется с этой задачей. Но кипеть вода с овощами на этой программе будет очень бурно. Приятного аппетита! Другие рецепты блюд можете прочитать .

Как сварить в мультиварке овощи на винегрет, салат. Рецепт видео варки овощей

Когда я узнала о возможности приготовления винегрета в мультиварке, то подумала — и что такого? Сварил овощи в чаше вместо кастрюли, хотя второй вариант для меня даже удобнее. Как оказалось — все немного иначе и интереснее!

Овощи, в частности картофель, свекла и морковь, варятся не в мундире, как мы все привыкли, а уже очищенные и порезанные кубиками на пару. Именно этот способ приготовления позволяет сохранить целостность кусочков корнеплода, конечно, все зависит и от сорта. Соотвественно, итоговый вкус салата получается тоже немного другой.

Кроме того, что при варке на пару в мультиварке в ингредиентах винегрета сохранется больше полезных элементов, сам процесс проиходит намного быстрее. Ведь овощи в твердом виде режутся легче, чем в вареном (достаточно вспомнить эту вечно прилипающую картошку к ножу), и на пару процесс приготовления происходит намного быстрее, и чище! Ополаскиваете потом чашу и все — никаких следов выкипающего отвара на плите и стенках кастрюли.

Вам уже стало интересно самим попробовать? 😉 Тогда приступим!

Такой салат станет прекрасным гарниром для любого мясного блюда, например, куриной грудки, приготовленной одним из этих способов

Овощи для винегрета мы будем готовить в мультиваpке YUMMY YMC-505BX мощностью 1000 Вт. Но можно использовать любую другую модель, у которой в комплекте есть чаша для варки на пару.

Моя мама до сих пор готовит винегрет с фосолью, варенной, горошек добавляет консервированный, моя же любимая особенность в этом салате — молодой картофель, попробуйте приготовить разные варианты — ведь только так можно найти тот самый, свой любимый)

Время приготовления:1 час Порций: 3-4

Ингредиенты:

  • свекла, корнеплод крупного размера — 1 штука;
  • морковь — 1 корнеплод;
  • картофель среднего размера — 3 корнеплода;
  • огурцы соленые или маринованные — 2 или 3 по вкусу;
  • репчатый лук — 1 головка среднего размера;
  • зеленый консервированный горошек — половина стандартной жестяной банки;
  • соль поваренная или морская — по вкусу;
  • подсолнечное масло или другое любимое растительное для заправки салата;
  • свежая зелень

Как правильно сварить овощи для винегрета в мультиварке и приготовить вкусный салат

Набор продуктов классический, если у вас немного другой, используйте его

Берем свеклу, морковь и картошку. Промываем под краном в холодной воде, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками маленького размера — любите покрупнее? Пожалуйста!

Смешивать овощные кубики нельзя, потому что на приготовление каждого корнеплода свое время.

Картошку нам надо будет достать пораньше, морковь – чуть позже, свеклу – в конце.

Свеклу перемешиваем с 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Благодаря такой процедуре чаша мультиварки меньше запачкается и другие овощи не окрасятся в бардовый цвет

Перекладываем кубики из овощей в чашу пароварки отдельными кучками

Кастрюлю мультиварки наполняем водой- примерно один литр, если добавить больше — она дольше будет закипать.
Фиксируем пароварочную чашу внутри мультиварки. Включаем режим «Варка на пару», время – 40 мин. Оставляем корнеплоды готовиться.

Спустя 10 минут вынимаем столовой ложкой картофель – предварительно ножом или зубочисткой проверьте — приготовился ли?

Остальные овощи остаются готовиться дальше. Возможно, у вас будет немного все по-другому, картошка приготовится чуть раньше или чуть позже. Но каждая хозяйка чаще всего уже знает возможности своей мультвиарки и может сама сориентироваться по времени варки.

Итак, картофель мы пока отставляем в сторону остывать, морковь и свекла продолжают вариться. Приблизительно через 10-15 минут подоспеет морковь. Достаем и её.

Готовность свеклы мы узнаем по окончанию программы или можно проверит пораньше. Выкладываем на тарелку для остывания.

Пока работала мультиварка — мы уже успели нарезать маринованные огурчики и высыпать их в миску

Чаще всего я готовлю свеклу традиционным образом – отвариваю в воде.
Для этого нужно помыть крупные корнеплоды, обрезать хвостик и ботву подальше от самой свеклы (короткий хвостик можно и не отрезать) и поместить овощи в мультикастрюлю.
Далее залейте свеклу холодной водой так, чтобы вода покрыла овощи на два пальца выше и включайте режим «Тушение» на 3 часа.
Через полчаса после начала программы добавьте в кастрюлю чайную ложку соли.
Когда овощи будут готовы, достаньте их из воды и дайте им полностью остыть, чтобы можно было безопасно очистить с них кожуру. После очистки вареные овощи готовы для салата!

Программа Готовка на пару

Иногда нужно отварить овощи, такие как картофель, морковь или свеклу для салата или другого блюда.
Если вы хотите приготовить все овощи вместе, выбирайте программу « ».
Подготовьте все овощи примерно одного размера – желательно некрупные. Не чистите их, просто помойте их водой.
Налейте в кастрюлю два стакана воды, установите паровой контейнер и выложите в него овощи.
Включите программу «Готовка на пару» на 50 минут. После окончания программы ополосните овощи в холодной воде (это поможет легче отделить кожуру) и дайте им остыть.
Очистите ваши овощи и делайте салат!

Программа Выпечка (Жарка)

Еще один хороший способ приготовить свеклу в мультиварке для салата – .
Для этого способа также выбирайте некрупные корнеплоды, промойте их в воде, промокните салфеткой и не срезайте ботву и хвостик слишком близко к самой свекле.
Поместите овощи на фольгу и запечатайте их со всех сторон. Смажьте кастрюлю маслом, поместите пакет из фольги в кастрюлю и включите программу «Выпечка» на 1 час.

  • Если вам необходимо приготовить несколько видов овощей, лучше отварите их отдельно (за исключением готовки на пару), иначе они потеряют цвет и вкус.
  • Также время кипения различных овощей, разных видов и размеров не равны. Поэтому подбирайте для любого вида готовки примерно одинаковые по размеру овощи.
  • Для салата лучше варить овощи в кожуре, она помогает предотвратить потерю важных питательных веществ.
  • Не оставляйте отваренные овощи на длительное время в воде после того, как они будут готовы, иначе они станут безвкусными.
  • Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ он потеряют при кипячении. Поэтому выбирая способ «Тушение», берите овощи покрупнее.
  • Перед Новым годом свеклу лучше отварить заранее, дня за 2-3 до праздника. А вообще то, она может храниться в холодильнике до недели.

Свекла в скороварке мультиварке время приготовления. Как варить свеклу быстро целиком или кусочками. Время варки свеклы в кастрюле, микроволновке или мультиварке. Варим вместе картошку, морковь и свеклу на винегрет

Свекла входит в состав многих блюд, без которых сложно представить повседневный и праздничный стол. Какой обед без борща и новый год без винегрета? Свекла пригодится и для салатов, и для селедки под шубой. Казалось бы, варить ее, как и другие овощи — задача нехитрая. Но только опытные кулинары знают, как вкусно сварить свеклу. При этом, чтобы корнеплод не потерял привлекательный внешний вид и диетическую пользу. Ведь свекла содержит много витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, в том числе витамин С.

1. Лучший результат будет с небольшими корнеплодами — не более 10 см в диметре, крупные часто бывают рыхлыми внутри и невкусными. Овощ должен быть без повреждений, следов плесени и гнили, тщательно вымытый. Старайтесь не повредить кожицу, чтобы полезные вещества не разрушились при варке.

2. Не отрезайте хвостики и не очищайте свеклу, чтобы не потерять сок. Не солите воду, т. к. овощ содержит много натрия сам по себе, излишек соли испортит его сладковатый вкус. Если понадобится, свеклу можно будет подсолить после приготовления.

4. Старайтесь варить корнеплоды одинаковых размеров, чтобы они одновременно достигли готовности.

Как и сколько

Для варки свеклы выберите кастрюлю, которая чуть-чуть больше овощей — между ними и стенками должно оставаться около 1 см. Традиционно корнеплоды варят в холодной воде, так больше сохраняется витаминов, но и время готовки увеличивается. Процесс можно ускорить, если поместить овощи в кипяток. Уровень воды должен быть примерно на палец выше уровня свеклы. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на сильный огонь.

После того как вода в кастрюле закипит, варку свеклы продолжаем на тихом огне, доливая воду по мере необходимости. Время приготовления может колебаться от одного до трех часов, в зависимости от размера, количества овощей.

Корнеплоды готовы, когда вилка, зубочистка или тонкий нож легко их прокалывают.

Приготовление свеклы в мультиварке

Мультиварка предоставляет широкие возможности для приготовления свеклы. Встроенные программы позволят приготовить овощи без потери вкусовых и эстетических качеств и дадут возможность хозяйке заниматься другими делами. Есть разные способы, как сварить свеклу в мультиварке.

Самый распространенный и самый полезный — это варка на пару. Все предельно просто: небольшие корнеплоды тщательно вымыть и положить на пластиковую решетку-пароварку. Или разрезать крупную свеклу на части. Налить в чашу мультиварки воды до нижней отметки, поставить овощи. Закрыть прибор и выбрать режим «Пароварка» на 40 минут. Как правило, овощи по окончании работы таймера идеально приготовлены.

Есть одна небольшая хитрость, как сварить свеклу в мультиварке для салата. Для нарезки лучше всего подходят овощи, которые успели остыть и отлежаться 10-12 часов. Поэтому можно поставить мультиварку готовить свеклу на ночь, а утром красиво нарезать овощи.

Готовка в режиме «Суп/Варка» мало чем отличается от традиционной. В чашу складываем вымытые овощи, заливаем водой и выбираем этот режим на 60 минут. Затем проверяем готовность, при необходимости довариваем 20 минут.

В мультиварке в режиме «Тушение»? В чашу наливаем воду, закладываем вымытые овощи. Здесь свеклу лучше брать побольше, ведь чем крупнее овощи, тем меньше витаминов они потеряют при готовке. Вода должна покрывать корнеплоды на 2-3 см. Таймер ставим на 3 часа. Время готовки длительное, но вкус у свеклы получается очень нежный и сочный.

Запеченная свекла

Еще один интересный способ, который лучше всего подойдет для молодых овощей в начале сезона, когда они сочнее и нежнее. Для приготовления овощи вымыть, высушить бумажным полотенцем, каждый завернуть в фольгу, предварительно капнув внутрь растительного масла. Им же смажьте чашу мультиварки и уложите в нее свеклу. Включите программу «Выпечка» на один час.

в скороварке?

Скороварка позволяет сократить время готовки в 3-5 раза. Ведь эта чудо-кастрюля не теряет тепло при испарении, и пища в ней готовится под давлением пара. Если у вас на кухне есть такая помощница, вам не нужно долго думать, как быстро сварить свеклу на винегрет.

Прежде чем начинать готовить, убедитесь, что клапан сброса давления не засорился, уплотнительное кольцо правильно вставлено и крышка кастрюли плотно прилегает. Налейте минимум 250 мл воды, ориентируйтесь по размеру кастрюли — она не должна быть заполнена более чем на 2/3.

Уложите вымытые овощи и начинайте их варку. По окончании готовки обязательно выпустите пар, иначе корнеплоды могут сильно развариться.

Так в скороварке? Ответ зависит от сезонности, молодой овощ варится 10-15 минут, в зависимости от размера, старый — 25-30 минут.

Многие современные мультиварки тоже обладают такой функцией скороварки. Для готовки в чашу наливаем один мультиварочный стакан воды на 1-2 корнеплода, если в комплекте есть металлическая подставка для овощей — лучше воспользоваться ею, чтобы овощ не окрасил прибор. Кладем свеклу на подставку и закрываем крышку. Если хотите быстрее достигнуть нужного давления, заливайте горячую воду. Выставляем режим «Суп/Варка» на 30 минут. Когда таймер сработает, аккуратно спустите пар, будьте осторожны, не обожгитесь. Чтобы не портить обои и потолок в кухне, делайте это под вытяжкой или перед открытым окном.

Свекла в микроволновке

Еще один новый способ, как быстро сварить свеклу на винегрет, потребует использования Конечно, этот вариант сильно отличается от привычной кастрюльки на газу, но по скорости он ее значительно обгоняет.

Вопреки распространенному мнению, свеклу не нужно прокалывать перед приготовлением в микроволновке, она не лопается в процессе. Готовить нужно или в стеклянной посуде с крышкой, или под обычной крышкой для микроволновки. Пластиковые емкости с клапаном для выхода пара тоже подходят. Воды при этом не нужно.

Время приготовления зависит от многих факторов: размера овощей, их влажности, мощности прибора, материала посуды, объема продуктов. Ориентировочно, небольшое количество свеклы при мощности микроволновки 1000 Вт варится 10-15 минут. Следует учитывать, что свекла относится к тем овощам, которые сами по себе довариваются, поэтому передерживать их не нужно. Лучше достать их, когда они кажутся слегка недоваренными.

Если одновременно варится много овощей, то в центр положите самый маленький корнеплод, т. к. на него микроволны будут воздействовать хуже.

Обратите внимание, если свекла готовилась в стеклянной посуде, нельзя ее заливать холодной водой, стекло может лопнуть.

Необычный способ приготовить свеклу в микроволновке

Но современным хозяйкам и этих новшеств мало. Они знают, как быстро сварить свеклу на винегрет и даже не выпачкать посуду. можно приготовить в полиэтиленовом пакете. Для этого вымытые овощи кладут в достаточно большой пакет и плотно его завязывают, чтобы добиться герметичности упаковки. Способ не для робких, но работает, и ничего мыть после готовки не надо.

Как сэкономить время при готовке салатов?

Многие блюда, винегрет, например, содержат разные овощи, которые нужно отварить перед приготовлением. Конечно, многие хозяйки хотят сэкономить время и решают сварить их вместе. и морковь, чтобы оба овоща имели товарный вид? Главное — не забывать о том, что время приготовления у них разное. Пока свекла еще будет твердая, морковь давно разварится и будет непригодна для резки в салат. Есть два способа решения этой проблемы:

1. Начинать варить морковь, когда свекла уже варится, т. е. максимум за полчаса до того, как вы ее планируете доставать. Оба овоща сварятся синхронно.

2. Начинать готовить все одновременно, но не забывать проверять морковь вилкой и зубочисткой, чтобы не передержать ее. Свеклу лучше класть на дно кастрюли, а морковь сверху.

Ускоренная варка свеклы

В предновогодней кутерьме, да и не только, возникает вопрос о том, как быстро сварить свеклу на винегрет. Быстрее всего овощи будут готовы, если их очистить от кожуры и нарезать.

Время приготовления — что в обычной кастрюле, что в мультиварке (и при варке, и на пару) — уменьшается вдвое. Но так свекла потеряется почти все витамины и полезные вещества, цвет и вкус будут беднее, поэтому к такому методу лучше прибегать только в крайних случаях. И нарезанная свекла окрасит кастрюльку или решетку пароварки.

А если вам нужно ускорить традиционное приготовление особо крупного экземпляра овоща, то поступите так: варите его час, затем достаньте и обдайте холодной водой. После этого варите еще 20 минут и снова «искупайте». Свекла будет готова к нарезке.

В целом, чем меньше корнеплоды, тем быстрее они варятся.

Как варить свеклу в мультиварке? Этот вопрос нередко задают счастливые обладатели данной кухонной техники. В частности те, кто только ее приобрел и начинает увлекательное знакомство со своей помощницей. Многие часто готовят салаты из вареной свеклы. А когда встает вопрос о варке этого овоща, то сразу представляется длительный процесс. На самом деле отварить свеклу очень просто, если в доме имеется мультиварка.
Готовится она на пару в кожуре. Можно готовить целиком или разрезать пополам в зависимости от размера корнеплода. Если свекла молодая, она приготовится быстрее. Также ускорить варку данного продукта можно другим способом – нарезать кубиками или пластинками. Вариантов может быть несколько, сейчас мы расскажет о том как и сколько варить свеклу в мультиварке. Остановимся на самом простом варианте. Отварим свеклу в кожуре целиком.

Ингредиенты

  • Свекла – 2-5 штук
  • Вода – 2 литра

Приготовление

В данном случае мы узнаем, как варить свеклу в мультиварке Редмонд. Но на этом примере можно готовить ее в любой мультиварке, где имеется программа «Пар».
Каждая модель мультиварки оснащена корзиной-пароваркой. Именно на ней мы и будем готовить свеклу. А для начала тщательно промоем ее. Выбираем мелкие или средние корнеплоды. Важно, чтобы они были приблизительно равные по величине.
Выкладываем свеклу в корзину. Если она слишком крупная, разрезаем пополам. Наливаем в чашу мультиварки воды около двух литров. Устанавливаем корзинку на чашу. Закрываем крышку. Выбираем в меню программу «Пар».
Сколько варить свеклу в мультиварке? В среднем время приготовления составляет 40 минут. Поэтому устанавливаем индикатор времени на 40 минут. Нажимаем кнопку «Старт». Ждем окончания программы.


После сигнала открываем крышку мультиварки. Проверяем готовность свеклы, проткнув корнеплод деревянной палочкой или тонким ножом. Если свекла готова, вынимаем ее. Если же нет, то снова устанавливаем тот же режим и время приготовления 10-20 минут, в зависимости от готовности свеклы.
Дело в том, что данный овощ готовится каждый раз по-разному. Здесь уже хозяйкам лучше наблюдать за процессом самостоятельно, регулируя время приготовления.
Маленьким свеклочкам как правило хватит 30 минут для того, чтобы отвариться в мультиварке полностью, средним обычно хватает 40 минут. Если у вас крупная свекла, то она будет вариться примерно около часа, чтобы ускорить время порежьте свеклу на кусочки.
Молодая свекла готовится быстрее чем старая, но как правило это еще и связано с тем, что маленькая свекла небольшого размера.


Теперь вы знаете, как варить свеклу в мультиварке. Это очень просто.


Обратите внимание на то, что в большинстве моделей мультиварок обратный отсчет времени на программе «Пар» начинается не с момента нажатия кнопки «Старт», а с момента закипания воды.
Программу «Пар» можно заменить программой «Варка» или «Суп». В данном случае вода обязательно закипит, и будет выходить пар.
Вот так легко можно варить свеклу в мультиварке.

На кухне современной хозяйки стал все чаще появляться чудо – агрегат, последнее изобретение бытовой техники – мультиварка. Сложный прибор со многими функциями значительно облегчает процесс приготовления вкусной и полезной еды, значительно экономит время нашим женщинам. Всем хорошо известно, что варка свеклы – процесс долговременный и кропотливый. Необходимо постоянно следить за уровнем воды, проверять мягкость корнеплода. При всех ее полезных качествах, готовят ее редко, Существует множество рецептов вкусных и оригинальных салатов, которые украсят даже праздничный стол. Свекла вареная в мультиварке значительно сократит время приготовления полезного и вкусного продукта. В этой статье рассмотрим рецепт: вареная свекла в мультиварке редмонд.

Прежде всего, следует упомянуть все достоинства этого корнеплода. Свекла содержит повышенное содержание железа, как и все продукты бордового цвета (говядина, гранат), что обладают кроветворным действием, она контролирует уровень гемоглобина в крови, помогает выводить из организма соли тяжелых металлов. Содержание в свекле клетчатки помогает работать кишечнику. Но, ее необходимо употреблять с большой осторожностью диабетикам.

Вареная свекла в мультиварке редмонд.

Мультиварка Редмонд — незаменимый помощник на кухне укомплектован поваренной книгой на 200 рецептов, имеет 42 программы, выполняет функции «Мультиповар». Кроме того, имеет 26 комбинаций ручных настроек и антипригарное керамическое покрытие, таймер. Вареная свекла в мультирке может быть приготовлена в различных режимах, но распространенные — в режиме «Варка» и «Пароварка»

Приготовление свеклы в режиме «Варка»

Выбрать свеклу столовых сортов (лучше «Бордо») без повреждений, промыть губкой под теплой водой, отрезать хвостики. Очищать от кожуры не нужно, так как она может потерять цвет. Свекла – корнеплод, который не теряет свои витамины и ценные качества при варке. Можно варить при этом способе свеклу различных размеров. В чашу агрегата уложить корнеплоды и залить их водой на 1.5 сантиметра выше уровня овощей. Солить не нужно. Закрыть крышку, установить в меню программу «Варка», включить таймер на 60 минут и заниматься другими делами. Через час сигнал мультиварки известит об окончании варки. Готовую свеклу поместить под проточную холодную воду, остудить, очистить и приготовить из нее то, что задумали. Но, можно варить в режиме «Суп» по желанию

Приготовление свеклы в режиме «Пароварка»

Вареная свекла в мультиварке Редмонд может быть осуществлена и режим пароварки. Овощи, сваренные на пару, получаются особенно нежными. Паровые овощи рекомендованы для диетического и детского питания, но это только на первый взгляд. Варить свеклу легко и просто, ее не возможно переварить, ведь она обрабатывается влажным паром при температуре 80 – 100 градусов. Для этого обработанные корнеплоды выкладываются на сетку мультиварки. Если свекла крупная, то ее можно разрезать пополам или четвертинками, в зависимости от размера плода, уложить срезом вверх, чтобы не вытекал сок. В чашу мультиварки налить воды по самый низкий уровень. Установить корзинку со свеклой, закрыть крышку. Включить режим «Пароварка», а таймер поставить на 45 мин и варить. Это самый быстрый метод варки свеклы в мультиварке.

Таким образом, можно варить свеклу вместе с морковью и картофелем для селедки под шубой или винегрета.

Свекла вареная в мультиварке , сэкономит время и окажет пользу здоровью! Не отказывайте себе в наслаждении поесть вкусный салатик, ведь их рецептов такое множество!

Нашу статью посвятим полезному овощу – свекле и сегодня рассмотрим, как и сколько варить свеклу по пунктам. Если кратко, свеклу варить нужно 40-50 минут , время зависит от размера корнеплода. Перед варкой свеклу не чистят.

Как варить свеклу пошагово

  1. Перед варкой свеклу не чистят и не срезают хвостика.
  2. Свеклу тщательно моем, можно щеточкой.
  3. Готовим эмалированную кастрюлю, наливаем воды столько, чтоб она потом покрыла овощи. Ставим на огонь и ждем, пока закипит.
  4. Из 1 лимона выжимаем сок, убираем косточки и добавляем сок в кастрюлю. 1 лимона хватит на 3 литра воды.
  5. В кастрюлю кладем свеклу, огонь уменьшаем до маленького.
  6. Теперь под накрытой крышкой можно варить свеклу 40-50 минут в зависимости от размеров овощей.
  7. Чтоб проверить готовность свеклы, протыкаем вилкой или зубочисткой. Готовый овощ податлив, вилка хорошо входит в мякоть. Если свекла еще сырая, провариваем еще 10 минут.
  8. Готовую свеклу заливаем холодной водой и оставляем остывать на 10 минут.
  9. Чистим свеклу, она готова!

Как и сколько варить свеклу в кухонных гаджетах

Сколько варить свеклу в скороварке?

Целиком варить свеклу в скороварке 35 минут, а если предварительно почистить и нарезать соломкой, будет достаточно 20 минут.

Сколько варить свеклу в микроволновке?

Есть два варианта выхода из ситуации: можно варить свеклу в миске для микроволновки или в рукаве для выпекания. Овощ нужно предварительно помыть, сделать много-много проколов насквозь с помощью спицы (около 30) и готовить 10 минут на максимальной мощности (800 ватт). Воду никуда добавлять не надо.

Сколько варить свеклу в пароварке?

Целый плод варим 50 минут, свеклу, порезанную соломкой, — 30 минут.

Сколько варить свеклу в мультиварке?

Крупную свеклу варить 1 час, среднюю – 40 минут. Выбираем режим «Выпечка». Нарезанную свеклу достаточно варить 15 минут.

Что нужно знать о варке?

По правилам свеклу кладем в кипящую несоленую воду. Свекла варится такой промежуток времени, что вся соль выпаривается. Также соль «дубит» овощ, то есть при варке он становится твердым. Лучше солить уже готовое блюдо, тогда соленый привкус будет естественным.

При варке важно следить, чтоб вода покрывала свеклу, если есть необходимость, доливать ее. После варки бросаем свеклу в холодную воду, тогда она будет отлично чиститься.

Отвар после варки не выливайте, его можно процедить и использовать как действенное слабительное и мочегонное средство. Свекольный отвар благоприятно влияет на печень, очищая ее.

Если вы решили варить свеклу кусочками, для сохранения цвета можно добавить столовую ложку 9% уксуса, чайную ложку сахара или столовую ложку лимонного сока.

Свекольные листья также очень полезны и пригодны для употребления в пищу.

Если мешает сильный запах во время варки свеклы, добавьте корочку черного хлеба.

Как быстро сварить свёклу?

Такой способ не подойдет, если в наличии старые плоды.

  1. Заливаем свеклу водой так, чтоб она была на 2 сантиметра выше овощей.
  2. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем 3 столовые ложки растительного масла, это делается, чтоб температура при варке была выше. Теперь можно варить свеклу. Это займет полчаса на среднем огне (после закипания).
  3. Сливаем воду с готовой свеклы и заливаем холодной водой. Первая вода будет быстро греться, ее снова сливаем и набираем холодную.

Как выбрать свеклу?

Хороший овощ должен быть темным, без зеленых точек. Если получится определить в магазине или на рынке толщину кожицы, обратите внимание, что сочная и зрелая свекла имеет тонкую кожицу.

Сколько хранить вареную свеклу?

Вам была полезная наша статься «Как и сколько варить свеклу »?

У начинающих хозяек иной раз возникают вопросы, ставящие их в тупик. И среди них, как и сколько варить свеклу до готовности, чтобы процесс прошел правильно, максимально быстро, и сохранились все витамины. Уникальный корнеплод, без которого нашу славянскую кухню сложно представить. Овощ входит в состав ингредиентов множества блюд, входящих в золотую коллекцию национальной кулинарии. Винегрет, холодный свекольник и борщ, знаменитая селедка под шубой, полезные диетические салаты – вот небольшой перечень блюд со свеклой.

Сколько варить свеклу до готовности

Вариантов приготовления свеклы для различных блюд немало. Многие варят целый овощ просто в кастрюле на газовой плите, или запекают в духовке.

Современные кухонные помощники позволяют ускорить и облегчить процесс варки. С недавних пор мы научились готовить овощи в микроволновке, мультиварке, еще с советских времен у хозяюшек популярна скороварка.

Как говорят маститые кулинары, на приготовление целой свеклы уходит от 30 минут до 2 часов. Время варки зависит от молодости и размера корнеплода. А также выбранного способа варки.

О всех секретах правильной варки красной свеклы почитайте ниже, там же советы о выборе корнеплода, а пока ответ на парочку самых волнующих вопросов.

Нужно ли чистить свеклу перед варкой:

Не советую. Овощ потеряет насыщенный цвет и потеряет сочность, даже если просто отрезать хвостик. Перед приготовлением хорошенько промойте его, а очищать от кожуры нужно в процессе приготовления блюда.

Как понять, что свекла готова

Пригодится ножик или зубочистка. Проткните свеклу. Если приспособление легко входит – корнеплод готов. Совет: не следует часто проверять, иначе, проколотая в нескольких местах свекла, потеряет сочность.

Сколько времени варить свеклу в кастрюле для салата

Профессиональные повара знают несколько способов варки овоща на газовой плите в кастрюле. По времени они разделяют на быстрые, и не слишком.

  1. Способ № 1. Долгий путь к готовой свекле, но позволяющий сохранить полезные свойства. Сложите мытые, но неочищенные корнеплоды в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на газ и дождитесь закипания. Не солите. Готовьте на малом огне 2 часа, в зависимости от размера.
  2. Способ № 2. Изначально залейте корнеплоды кипятком, а не холодной водой. Влейте в кастрюлю пару ложек подсолнечного масла. Масло образует на поверхности пленку, удерживающую высокую температуру. Время варки приблизительно час.
  3. Способ № 3. Секрет от профессионалов: залейте свеклу кипятком, добавьте масло, поварите 30 минут. затем слейте кипяток, налейте холодную воду и оставьте на 10 минут. Перепад температуры сделает доброе дело – овощ «дойдет» по готовности без продолжительной варки. Недостаток: полностью разрушаются витамины.

Варим вместе картошку, морковь и свеклу на винегрет

Перечисленные способы варки свеклы пригодны, если готовить её для салата. Но что делать, если вы собрались или селедку под шубой?

Варить отдельно? Понятно, что не хочется задействовать сразу несколько кастрюлек одновременно, хотя правильнее будет сделать это. Большинство хозяюшек подготавливают овощи – картошку, морковь и свеклу вместе.

  • Варите в кожуре, не очищая. Закладывайте вместе, в холодную воду. А далее учитывайте приблизительное время варки.
  • Картошка – 25 минут, морковка – 45, последним до готовности доходит корнеплод.
  • Не советую держать картошку и морковь дольше необходимого – доставайте по мере готовности.

Сколько минут готовить свёклу в духовке

Быстрый и легкий вариант приготовления корнеплода , винегрета, шубы. Удобно готовить, когда необходимо большое количество свеклы. Запеченный корнеплод получается гораздо слаще. Время приготовления 20-25 минут.

  • Прогрейте духовку до 190-200 о С.
  • Заверните каждый корнеплод в фольгу, смазанную изнутри постным маслом, и разложите на противне. Спустя 25-30 минут доставайте.

Как варить свеклу в мультиварке до готовности

Заметно упростит процесс варки буряка мультиварка. Причем, готовить можно целую свеклу, и предварительно порезав кусочками.

Положите корнеплоды на дно чаши, залейте водой и выберите режим «На пару». Не предусмотрен данный режим? Поставьте «Варка» или «Суп». Сколько по времени:

  • В режиме «На пару» – 40 минут.
  • «Суп» и «Варка» — 60 минут.

Сколько времени нужно варить свеклу в скороварке

Скороварка – очередное чудо техники, дающее возможность быстро сварить корнеплоды под высоким давлением. Время приготовления продуктов в скороварке разнится и зависит от модели техники. Для современной модели мультиварки-скороварки обязательно приобретите металлическую подставку для варки на пару, если она не входит в комплект.

  1. Выложите овощ, налейте кипяток (это сократит время варки). Еще один секрет: скороварка быстро наберет давление, если нальете немного воды, примерно стакан. Закройте до упора крышку и клапан давления.
  2. Поставьте режим «Суп-Варка» или «Пар» на 30 минут.
  3. По окончании не спешите сразу спускать пар, дайте постоять.

Варка в скороварке старого советского образца на газе также не представляет сложности. Залейте овощи водой, закройте клапан давления и варите полчаса.

Время варки в микроволновке

Чудесный вариант варки свеклы, альтернативный кастрюле. Хотите сварить быстро, используйте современного помощника, прочно обосновавшегося на наших кухнях. Преимуществ подобного приготовления несколько: чистая посуда и скорость готовности.

  • Помойте, но очищайте от кожуры. Положите в посуду для микроволновки. В центр нужно класть самые мелкие овощи, крупные по бокам.
  • Налейте в ёмкость несколько ложек воды и накройте специальной крышкой для микроволновки.

Время, затраченное на варку, зависит от размера корнеплода и мощности микроволновки. В гаджете мощностью менее 1000 ватт, готовый результат получите за 15-20 минут. В микроволновке 1000 ватт и более, овощ сварится вдвое быстрее, за 8-10 минут.

Как сварить свеклу в пакете в микроволновке

  1. Помойте корнеплод, не очищая кожицу и не срезая хвостик.
  2. Сложите в обычный пакет и плотно завяжите.
  3. Положите в микроволновку. Небольшую свеклу готовьте 15 минут, корнеплод более крупных размеров 20 минут.

Если совсем уж торопитесь, перед закладыванием в пакет, порежьте овощ на куски. Проколите его в нескольких местах для выхода пара. Время приготовления сократится до 10-15 минут.

Секреты варки вкусной красной свеклы

Уверена, даже опытным хозяйкам недостаточно знать, сколько по времени варить. Многие не знакомы со всеми секретами правильной варки овоща.

  1. Не солите воду. Соль добавит жесткости свеклу и увеличит время варки. Вдобавок, корнеплоды становятся менее сочными.
  2. После того, как свекла готова, слейте кипящую воду и сразу залейте холодной – овощ легче очистится.
  3. Чтобы сохранить цвет, добавьте в кипящую воду немного лимонной кислоты или маленькую ложечку уксуса. Некоторые хозяюшки кладут немного сахара с той же целью. Если вы решили почистить корнеплод перед варкой, это обязательное условие правильной варки.
  4. Не любите запах варящейся свеклы – бросьте в воду корочку хлеба.
  5. Если свекла попалась мягкая, не выбрасывайте, ошпарьте кипятком, затем сложите в воду комнатной температуры. Подержите, вскоре корнеплод набухнет. Не меняя воду, ставьте её на газ вариться.

Выбираем корнеплоды для варки

Можно ли варить мягкую свеклу. Да, это допустимо, только следует иметь в виду, что витаминов в корнеплодах сохранилось немного. В конце сезона зачастую нелегко найти в продаже плотную, отвечающую всем требованиям, свеклу. Как реанимировать мягкий корнеплод использовать по назначению, читайте в секретах варки. Однако, чтобы получить на выходе полезное блюдо, постарайтесь строго подойти к выбору овоща.

  • Выбирайте молодую свеколку, не обязательно крупного размера. Давно замечено, что маленькая или средняя намного вкуснее, да и варится быстро. Вдобавок, отбирая крупные экземпляры, вы рискуете приобрести кормовой сорт.
  • Кожура должна быть тонкой, темно-красного цвета, без гнили и следов повреждений.
  • Увидели корнеплод с ботвой? Великолепно! Свекла молодая, крепенькая, и содержит в себе ударную дозу витаминов, если правильно сварить, естественно. Ботва идет на приготовление свекольников борщей и прочих вкусных блюд.

Как всегда, обратилась за советами, как и сколько варить свеклу для салатов, шубы и винегрета к моему любимому Илье Лазерсону. Смотрите видео, что он думает по данному поводу. Правда, о нас, женщинах он отзывается не слишком любезно, но я ему все прощаю и подсматриваю некоторые хитрости.

Борщ со свеклой в мультиварке: рецепт приготовления, фото

Борщ — одно из самых распространенных первых блюд. Предлагаю поэкспериментировать, и приготовить это блюдо с паровой свеклой. У такого борща цвет будет более насыщенным.

Борщ со свеклой в мультиварке, рецепт пошаговый с фото

Итак, подготавливаем продукты:

  • мясо с косточкой — 500 гр;
  • свекла — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • картофель — 4 шт;
  • капуста — 300гр;
  • яйца — 4 шт;
  • томатная паста — 1 ст. ложка;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло растительное — 1 ст. ложка;
  • соль, перец, зелень, лавровый лист — по вкусу.

Приготовление борща со свеклой на фото

1. Начинаем с заправки для борща: лук и морковь чистим, лук режем кубиками, морковь можно натереть на крупной терке.

2. Включаем мультиварку, устанавливаем режим «Жарка». Наливаем в чашу растительное масло, высыпаем измельченные лук и чеснок и жарим их до золотистого цвета минут 10.

3. Затем вливаем томатную пасту, перемешиваем и продолжаем жарить минут 5.

4. Затем добавляем очищенный и порезанный кубиками картофель, вымытое мясо.

5. Шинкуем и высыпаем капусту, специи, чеснок, соль, можно добавить мелко порезанный болгарский перец. Все содержимое мультиварки заливаем кипятком. Вода должна быть на таком уровне, который позволит установить лоток для приготовления блюд на пару. Все перемешиваем.

6. Устанавливаем лоток для варки на пару с очищенной свеклой и сырыми яйцами. Крупную свеклу лучше разрезать на несколько кусков. Крышку мультиварки закрываем, устанавливаем режим «Тушение», время приготовления 1-1,5 часа.

7. Яйца будут готовы через 30 минут. После сигнала мультиварки об окончании процесса приготовления, извлекаем лоток со свеклой, промываем ее под струей холодной воды. После того, как она немного остыла, трем ее на крупной терке или нарезаем соломкой и высыпаем в борщ и все перемешиваем.

8. Далее устанавливаем режим «Варка на пару», время приготовления — 10 минут.

9. По завершении процесса приготовления, ароматный борщ разливаем по тарелкам, добавляем половинку яйца и поливаем сметаной.

Приятного аппетита!

Свекла быстрого приготовления — Пара поваров

Готовить свеклу в скороварке просто и быстро! Вот как приготовить свеклу Instant Pot, что вдвое быстрее, чем ее запекать в духовке.

У нас есть признание: мы с Алексом редко варили свеклу. Это не потому, что они нам не нравятся. Потому что они так долго готовят! Метод запекания свеклы в духовке занимает около 1 часа. Признаемся: в большинстве случаев это кажется большим препятствием. (Несмотря на то, что мы делаем проекты, которые занимают часы, например, хлеб на закваске.Иди и подумай!) Но теперь мы нашли способ сократить время вдвое! Введите: Мгновенный горшок. Свекла Instant Pot занимает около , всего 30 минут — . И каждый раз они получаются нежными и сочными! Это так быстро и просто, что мы не перестаем делать рецепты из свеклы. Здесь большая победа. Вот как именно приготовить свеклу Instant Pot и как ее есть!

Как приготовить свеклу быстрого приготовления

Вот наш метод приготовления свеклы в горшочке быстрого приготовления. Как вы увидите, есть небольшие различия в зависимости от размера свеклы.Вам нужно будет оценить время, а затем при необходимости скорректировать. Всего за 30 минут из него можно приготовить идеально приготовленную нежную свеклу. Хотя Instant Pot не всегда готовит продукты быстрее, в этом случае свекла в скороварке занимает половину времени, быстрее запекается в духовке.

Шаг 1: Очистите свеклу.

Свеклу хорошо промыть холодной водой.

Шаг 2: Отрежьте корень и стебель.

Отрежьте стебель и корень каждой свеклы.(Вы можете сохранить свекольную зелень: вот лучший рецепт свекольной зелени! А вот как сохранить свеклу на потом.)

Шаг 3. Готовьте под давлением на сильной скорости от 12 до 20 минут.

Поскольку свекла различается по размеру, время зависит от размера свеклы. Вам нужно будет оценить время, исходя из размера свеклы. Готовьте на высокой скорости в течение 12 минут для очень маленькой свеклы и около 18 минут для очень большой свеклы.

Помните, что кастрюле для быстрого приготовления потребуется около 5 минут, чтобы «разогреться» и подняться до давления перед началом приготовления.

Шаг 4: Проверить готовность.

Поскольку метод варьируется, вам нужно проверить, нежна ли свекла. Используйте чистый нож и вставьте его в одну свеклу. Если свекла очень нежная и нож вошел внутрь, свекла готова. Если нож немного сопротивляется, снова готовьте на высокой скорости в течение 1-2 минут и повторите попытку.

Шаг 5: Промыть и очистить.

Когда свекла готова, промойте ее и снимите кожуру пальцами: она сразу же отпадет! Вот и все: идеальная свекла Instant Pot вдвое быстрее, чем запекать в духовке!

Какой Instant Pot использовать? Марки скороварок

могут быть разными, так что имейте это в виду, когда будете готовить этот рецепт! Мы с Алексом используем бренд Instant Pot (Instant Pot — это торговая марка; Instapot — это сленговая вариация). Мы используем программируемую скороварку Instant Pot 6 Qt.

Этот рецепт адаптирован для скороварки на 6 литров. Мы также не можем говорить с другими брендами и типами скороварок. Например, Instant Pot Mini работает иначе, поэтому используйте его на свой страх и риск!

Рецепты из свеклы

Теперь, когда у вас есть вареная свекла, есть много способов ее есть! Вот несколько рецептов из свеклы:

Этот рецепт…

Вегетарианский, без глютена, веганский, растительный и без молочных продуктов.

Распечатать часы значок часов

Описание

Готовить свеклу в скороварке просто и быстро! Вот как приготовить свеклу Instant Pot, что вдвое быстрее, чем ее запекать в духовке.



  1. Свеклу хорошо промыть. Отрежьте стебель и корень каждой свеклы.(Вы можете сохранить зелень для использования в салатах.)
  2. Поместите подставку из нержавеющей стали в кастрюлю для быстрого приготовления, затем поместите сверху свеклу. Добавьте 1 стакан воды. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления. Установите ручку сброса давления (вентиляционное отверстие) в положение «Уплотнение».
  3. Готовьте при высоком давлении в течение 12–20 минут: Нажмите кнопку приготовления под давлением, убедившись, что выбран параметр «Высокое давление», и установите время: 12 минут для маленькой свеклы и 18 минут для очень большой свеклы .Учтите, что кастрюля «разогреется» и достигнет давления, прежде чем она начнет готовиться, потребуется около 5 минут. (Во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.)
  4. Quick release: Выпустите оставшийся пар из Instant Pot, переместив ручку сброса давления в положение «Вентиляция», накрыв руку полотенцем или подушечкой для горячего. Никогда не подносите руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. Откройте крышку скороварки.
  5. Тест : Поскольку все свеклы различаются по размеру, сроки различаются.Проверьте степень готовности, сдвинув нож, чтобы убедиться, что свекла нежная. Если нож вошел прямо внутрь, все готово! Если есть сопротивление, готовьте еще 1-2 минуты при высоком давлении.
  6. Полоскание и очистка: Дайте остыть под водой, затем сотрите кожу пальцами (она сразу снимется!). Подавайте сразу же или храните в холодильнике 3-4 дня.
  • Категория: предметы первой необходимости
  • Метод: скороварка
  • Кухня: растительная

Ключевые слова: Горшечная свекла быстрого приготовления, Как приготовить свеклу

Ищете рецепты быстрого приготовления?

Помимо этого рецепта свеклы Instant Pot, вот еще несколько рецептов скороварки:

Что может быть проще? Спаржа в пароварке.Спаржа на пару в Мультиварке Редмонд Как приготовить спаржу зеленую фреш в пароварке

Нет ничего полезнее сезонных овощей, а тем более спаржи, но при этом правильно приготовленных. Чтобы не путать витамины, я расскажу, как приготовить спаржу в пароварке, просто и вкусно!

Количество порций: 2-3

Очень простой рецепт спаржи на домашней домашней кухне с фото. Легко приготовить дома за 10 минут.Содержит всего 180 килокалорий. Авторский рецепт домашнего приготовления.

  • Время приготовления: 9 минут
  • Время приготовления: 10 минут
  • Количество калорий: 180 Клоикалорий
  • Количество порций: 4 порции
  • Причина: Полезный обед
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда
  • Особенности: Dietary Power Recipe

Ингредиенты на семь порций

  • Сохранение спаржи — 10 штук
  • Вода — 3 стакана
  • Соль — 1 щепотка
  • Перец — 1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Чтобы узнать, как приготовить спаржу в пароварке.Хотя бы потому, что пароварка не только сохраняет практически все витамины и полезные вещества, которыми так богат этот овощ, но и упрощает приготовление, даже не нужно ничего резать, в пароварке спаржа томится в собственном соку. А потому смягчается даже нижняя, самая жесткая часть растения. Так что продукт не переведен, — одно достоинство. Рецепт приготовления спаржи в пароварке довольно прост:
  2. В поддон пароварки налейте воду примерно до середины.У меня побольше больших размеров, поэтому и получилось три стакана, но вообще не нужно наливать воду до отметки «Максимум», вполне хватит и половины.
  3. В верхнюю чашку уложите предварительно промытые промывные побеги, слегка посыпьте их солью и перцем.
  4. Закройте крышку и установите таймер примерно на 6 минут. Если по истечении срока годности спаржа все еще остается твердой в некоторых местах, можно как-то ее забить.
  5. Готово! Как видите, это базовый рецепт приготовления спаржи в пароварке, но и в таком оригинальном виде она уже может выступать как самостоятельное блюдо.Просто сбрызните его лимонным соком, соевым соусом или растительным маслом и подавайте с другими овощами в качестве гарнира или добавляйте к основному блюду в качестве заправки. Слово, универсальный овощ. Готовим с удовольствием и будьте здоровы!

Спаржа с древности называется королевским продуктом, потому что когда-то монархи могли себе это позволить. Сегодня спаржа доступна большинству людей. Из этого продукта можно приготовить огромное количество блюд, в полезности которых можно не сомневаться. Ведь спаржа сама по себе кладезь минералов и витаминов.

В спарже много витаминов группы В, в большом количестве — витамины Е, С, А, а также каротин. Из минералов, характерных для спаржи, можно выделить цинк, медь, железо, фосфор, калий, магний и кальций. Частое употребление спаржи в пищу способствует быстрому заживлению ран, укреплению костной ткани, улучшению работы сердца и других органов. Спаржа выводит из организма шлаки и предотвращает появление различных пороков развития плода у беременных.

Свежую спаржу можно приготовить по-разному. Но особенно будет полезно, если вы готовите на пару. А для этого отлично подойдет мультиварка. А как приготовить спаржу в мультиварке на пару вкусно, мы рассмотрим подробнее.

Как приготовить спаржу в мультиварке со сливочно-сырным соусом?

Для приготовления вкусных и легких апскин из спаржи вам понадобится:

  • Несколько веточек свежей спаржи,
  • 1 лимон,
  • 100 мл масляных сливок,
  • 100 г сыра (нужен сыр твердый сорта),
  • 100 г сливочного масла,
  • Перец черный молотый, а также соль — все брать по вкусу.
Как приготовить спаржу в мультиварке: приступаем к приготовлению.

Если вы никогда не готовили спаржу, и не умеете варить спаржу в мультиварке, этот рецепт станет отличным вариантом для усвоения этого полезного продукта.

Итак, промываем спаржу в холодной воде, убираем залитые кончики, нужно очистить стебель спаржи. В мультиварке наливаем воду на половину глубокой посуды. Добавляем в воду половину лимонного сока. Сверху на чашу мультиварки ставим емкость для приготовления на пару и в том же направлении укладываем в нее молодые побеги барботажа.Некоторые спаржи имитируют и также опрыскивают соком оставшуюся половину лимона. Закрываем мультиварку и варим спаржу 30 минут в режиме «Готовим на пару». Готовность продукта можно оценить по его внешнему виду. Ярко-насыщенно-зеленые побеги спаржи.

Когда спаржа будет готова, выкладываем ее в тарелку, и сливаем воду. Включаем мультиварку в режим «жарка», закладываем масло и постепенно вводим сливки, постоянно помешивая. Далее добавляем в мультиварку тертый сыр и размешиваем.Сыр необходимо полностью растопить. Соус готов! Спаржу подкармливаем на столе, поливая сверху сырным соусом.

www.multi-Recepty.ru.

Как приготовить спаржу

Спаржа — отличный диетический продукт, при этом в достаточном количестве содержит белки, углеводы, витамины и другие полезные вещества. Если правильно приготовить овощ, он порадует не только полезным составом, но и сочным, приятным вкусом. Особенно, если добавить спаржу к более сложной кулинарной «фантазии».

Ассорти из спаржи

Половина успеха вкусного приготовленного блюда — это правильный выбор спаржи. Лучший овощ поступает в магазины сразу после сбора. Тонкие ростки не являются гарантией нежности вкуса после приготовления.

Внешние признаки качественной спаржи:

  • Побеги упругие и гладкие. Не гнутся, но легко ломается.
  • Если их терять друг с другом — возникает скрип.
  • Стебли белой спаржи гладкого перламутрового оттенка и одинакового размера.
  • Срез мокрый.
  • Верх мелкий и плотный.

Если приготовление планируется не сразу, лучше заморозить до заморозки: залить кипятком пару минут, просушить на дуршлаге, залить холодной водой, разложить по пакетам и заморозить при сильном холода.

Препарат овощной

Рубец от письма в очищенном. Зеленые побеги убирают от середины побега вниз. Белая спаржа — только на верхушке. Убирать надо хорошо.Все лишнее, что случайно останется на побеге, после того как приготовление примет деревянный привкус и испортит блюдо.

  • У очищенных экземпляров от кончика отрезается 1-2 см.
  • Все в связке, висит примерно на одну длину.
  • Завяжите побеги по 6-10 штук, лучше всего веточку укропа или петрушки.

После этого можно готовить. Очистку и обрезку можно добавлять в кастрюлю.

Гарпеты правила

Чтобы овощ получился вкусным, нужно его правильно приготовить.На вопрос, сколько варить спаржу, однозначного ответа нет. Это будет зависеть от вида спаржи и способа приготовления.

Готовить свежие побеги

Свежие ростки спаржи можно готовить в любых блюдах. Главное, чтобы он подходил по размеру.

В кастрюле

Для приготовления пищи может использоваться кастрюля специальной конструкции. Это высокий узкий резервуар, внутри укомплектованный сеткой. Если никого нет, для приготовления берут то, что есть.

Порядок работы:

  • Закипятить воду в емкостях.
  • Выложите гроздья растений.
  • При необходимости долить воды.
  • На каждый литр воды налейте небольшую ложку соли.
  • Подождите, закипит на сильном огне.
  • Уменьшите нагрев и готовьте 3-4 минуты. Если получится — кастрюля должна оставаться под закрытой крышкой.
  • «Чашки» закипят на парочке.
  • Откинуть на дуршлаг.
  • Подавать в горячем виде с любым соусом. Можно с майонезом или кетчупом.

Зеленая спаржа варится 3-8 минут, примерно 15 минут.Готовые побеги легко опаливаются вилкой, но не «путешествуют» под ней. Переваривать нельзя, иначе овощ потеряет свои полезные качества.

Для вкуса в варочной воде можно добавить половину лимона в измельченном виде и небольшую ложку меда или сахарного песка. В идеальном варианте кастрюлю ставят на плиту, когда вода заполняет ее, не доходя до верхушки овоща всего 5 см. Чтобы надбавка шла равномерно, лучше убирать побеги одинакового размера.Тем, кто желает сохранить зеленый цвет, следует сразу после приготовления промыть его ледяной водой.

На пару

Схема приготовления:

  • Овощи разложить на емкости пароварки.
  • Соль.
  • Заполните гидроизоляцию.
  • Варить зеленую спаржу 5 минут, белую еще пару минут. Не ставьте сильный огонь, не открывайте крышку.
В мультиварке

Спаржа в мультиварке готовится до 30 минут.

  • Вода налита в половину глубокой чашки.
  • Верх устанавливается с емкостью для приготовления на пару.
  • «Шпильки» подходят в одном направлении.
  • Насытятся и поливают соком половинок лимона, в воду выдавливают вторую часть цитрусовых.
  • Приготовление с закрытой крышкой в ​​режиме «Готовка».

При приготовлении в мощной мультиварке важно не только обычное время готовности, но и внешний вид «спрунута».Как только они станут ярко-зелеными, процесс приготовления можно останавливать. Правильно приготовленный овощ должен слегка травмировать зубы.

Особенности приготовления «Продукт» из пакетов

Для приготовления сушеной или замороженной спаржи из пакетов. Правила приготовления требуются несколько иные:

Как варить сушеные овощи:

  • Побеги зачищают на веревочке 4 см и укладывают в емкость.
  • 2 часа кастрюля заполняется холодной водой, 2 стакана на каждые 100 г веса.
  • Участки достаются, вода залита.
  • Бухта Такое же количество воды доводят до кипения.
  • Кастрюля должна гореть не более 5 минут.
  • По готовности откиньте на дуршлаг.

Если овощ попадает в горячие блюда, где он также будет обрабатываться, время замачивания сокращается до 40 минут. Не замачивая, варится полчаса. Продавцы специй могут во время замачивания кастрюли, наполненной спаржей, добавить в воду 2 большие ложки соевого уксуса, пару измельченных зубчиков чеснока и кориандра.

Приготовление замороженных побегов:

Самый простой рецепт — «Сковорода на плите». Растение использовать без размораживания.

  • Вода нагревается.
  • Насыпают сахар (1 чайную ложку) и соль (чипсы).
  • Опустить замороженную спаржу и варить до 15 минут в положении «стоя» или по диагонали, с торчащей головой.

Любая кастрюля с «бульоном» после варки спаржи отлично подойдет для заправки под суп. Вареную капусту можно съесть как отдельное лакомство, как гарнир или добавить ингредиент в салаты, блюда из риса, пиццу и другие «вкусные идеи».

Навигация по записям

ovosheved.ru.

Сколько и сколько можно приготовить зеленую или замороженную спаржу?


Все виды спаржи обогащены специальной кислотой, которая поддерживает нормальную деятельность нервной системы. Но только если знать, сколько варить спаржу, можно получить действительно полезное блюдо. Вкус овоща тоже очень приятный, а правильная обработка его только подчеркивает. Зеленая и белая спаржа готовятся немного по-разному, но результат примерно одинаковый.Замороженные продукты перед приготовлением необходимо разморозить. После этого готовится так же, как и в свежем виде.

Правила барботажной варки

Приобретая спаржу, следует отдавать предпочтение овощам с невыгодными концами на упругих ножках. Если компонент перезрел или застрял, он не будет работать вкусно. Даже длительная обработка не исправит ситуацию. Кроме того, есть еще много моментов, о которых нужно помнить при запивании продуктов:

  • Промываем и чистим нож или картофель перед готовящимся овощем.Белый сорт продукта обрабатывается только в верхней части, зеленый — от основания стебля до его середины.
  • Около 1 см основания стеблей всегда срезают.
  • Спаржу можно отварить как целиком, так и измельчить на одинаковые порционные кусочки.
  • Оптимальный вариант приготовления детали подразумевает обработку ее кончиков паром. В этом случае заготовки закипят равномерно. Если продукты отвариваются в воде, то ботву лучше срезать с стеблей и приготовить отдельно.

Совет: не кипятите свежую или замороженную спаржу в микроволновой печи. При таком подходе кончики овощей дойдут до готовности намного быстрее, чем стебли. Из-за этой заготовки она получится неровной, а некоторые детали будут лишены вкуса.

  • После доведения продуктов до готовности их не оставляют в кипящей воде. Жидкость следует фиксировать сразу, иначе компоненты станут слишком мягкими.
  • Несмотря на то, что вкусовые качества белых и зеленых сортов спаржи практически не отличаются, время их приготовления существенно различается.
  • Готовая спаржа выжимается из сливочного масла. Этот компонент не только раскрывает вкусовые качества продукта, но и сохраняет текстуру его стеблей.

Чтобы проверить зеленую или белую спаржу на готовность, нужно попробовать проткнуть острым концом зубочистки. Если легко включается, значит, продукт готов.

Как приготовить спаржу в кастрюле?

Приготовление спаржи начинается с обязательной обработки. Заготовки промывают холодной водой, очищают от плотных пленок в зависимости от сорта.Если изделие не разрезать на порционные куски, его собирают в жгут и перевязывают нитками.

  • В кастрюлю достаточного размера наливаем воду, кладем в нее пучок спаржи. Стебли должны быть в жидкости, а верхние части — снаружи. В соду добавляем соль (примерно чайная ложка на 1 литр). Емкость ставим на сильный огонь и доводим до кипения. После этого убавляем огонь, чтобы вода активно кипела, но не кипела. Готовим зеленый продукт не более 7-8 минут.Обычно требуется 3-4 минуты, чтобы смягчить его. Готовится белая спаржа 8-10 минут, но не более четверти часа.
  • Спаржу можно загружать в кипящую воду. В этом случае жидкость сначала доводят до кипения, затем в нее вводят все дополнительные компоненты. Время приготовления овоща такое же, но отсчет его ведется с момента повторного закипания.

Вкус спаржи будет намного богаче, если к выбору добавить несколько специй, сахар, лимонный сок, мед или тертый имбирь.Но не стоит злоупотреблять этими компонентами, иначе они перевернут аромат блюда.

Как приготовить спаржу на парочку и в мультиварке?

Мультиварку при скрипте можно использовать как кастрюлю. В этом случае компонент обрабатывается с открытой крышкой одновременно с описанным выше. Оптимальным будет режим «суп» или «Варка». Но лучше использовать функцию «пар». Затем подготовленные овощи выкладываем в специальную корзину, а в посуду наливаем воду.Продукты обрабатываются при закрытой крышке 15-20 минут, если это зеленая спаржа, 25-30 минут, если белая. Время можно немного скорректировать в зависимости от особенностей заготовки и мощности устройства.

  • В пароварке. Заготовки раскладывают в чаше не из бруса, а распределяют равномерным слоем. Можно добавить специи или сбрызнуть продукты лимонным соком, тогда их вкус раскроется еще больше. Продолжительность обработки составляет около 20 минут для зеленой спаржи и 30 минут — для белой.В процессе приготовления необходимо оценить степень доступности продукта с помощью зубочисток и при необходимости скорректировать время.

  • На дуршлаге. При таком подходе лучше использовать не целые стручки, а нарезанные доски, т.к. подобрать дуршлаг подходящего диаметра сложно. Процедура приготовления ничем не отличается от предыдущей, только продолжительность манипуляции сокращается на 5-7 минут.

Когда планируется положить спаржу на приготовление супа-пюре, основной компонент уваривают как можно дольше, но не более 20 минут.Пароварку для этого лучше не использовать, до желаемого мягкого состояния и полчаса компонент не дойдет, а вот полезные компоненты к этому времени успеют разрушиться. В случае с овощами белого сорта время снова увеличивается примерно на 10 минут.

Похудеть обычными способами сложно?

Почему жесткое сидение на диете не приносит видимого результата, а приводит только к расстройствам и депрессиям, и как похудеть:

  • Вернуть внимание мужа или найти нового мужчину.
  • Вновь ощутить завистливые взгляды подруг и коллег.
  • Верьте в себя, почувствуйте себя стройной и желанной.
  • Не стесняйтесь пойти в кино или в кафе с подругами.
  • Не стесняйтесь размещать фото с праздника или с детьми в социальных сетях.

Целенаправленно сжигать жир в проблемных местах подробнее здесь

www.dompovarov.ru.

Спаржа в мультиварке: 2 рецепта

Рецепты мультикурока »Второе блюдо

Спаржа очень полезна и содержит много витаминов и минералов.Считается низкокалорийным продуктом, поэтому замечательно подходит для диетического питания. С помощью мультиварки можно приготовить замечательный ужин и немного сэкономить время. Итак, как готовится спаржа в мультиварке?

Спаржа с овощами в мультиварке

Для этого нужно взять:
  • Спаржа — 600 грамм;
  • Морковь -3;
  • Луковица -1;
  • Чеснок — 2 дольки;
  • Помидоры — 3;
  • Вода — ½ л;
  • Масло оливковое — 60 мл;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Сельдерей.
Приготовление:
  1. Морковь и лук нужно очистить и мелко нарезать;
  2. В режиме запекания обжарить на оливковом масле морковь с луком 10 минут;
  3. Добавьте сельдерей и мелко нарезанный чеснок;
  4. Помидоры нужно помыть и нарезать мелкими кубиками;
  5. Положить в мультиварку помидоры и спаржу, всыпать соль и сахар;
  6. Все тщательно перемешать и залить полной водой;
  7. Готовить в мультиварке в режиме тушения около 40 минут.

Готовую спаржу можно подавать к отварному картофелю, тушеному мясу или овощному салату. Прекрасно сочетается со сметаной или сливочным соусом.

Спаржа в соевом соусе

Для этого вам понадобится:
  • Мясо (говядина или свинина) — 300 грамм;
  • Спаржа — 400 грамм;
  • Луковица -1;
  • Соевый соус — 50 мл;
  • имбирь;
  • Соль;
  • Перец черный.
Приготовление:
  1. Мясо вымыть и нарезать тонкими кусочками;
  2. Сложите в отдельную тарелку и полейте соевым соусом на 20 минут;
  3. Спаржу нужно нарезать небольшими кусочками и некоторые сварить в кипящей воде;
  4. Лук очистить и мелко нарезать;
  5. В режиме запекания необходимо обжарить лук с имбирем и перцем;
  6. Затем мясо добавить к луку и немного его обжарить;
  7. Затем положить к мясу спаржу, все перемешать и посолить;
  8. Включите мультиварку в режим тушения на 40 минут и готовьте по специальному сигналу.

Изумительная спаржа в мультиварке готова!

Все виды спаржи обогащены специальной кислотой, которая поддерживает нормальную деятельность нервной системы. Но только если знать, сколько варить спаржу, можно получить действительно полезное блюдо. Вкус овоща тоже очень приятный, а правильная обработка его только подчеркивает. Зеленая и белая спаржа готовятся немного по-разному, но результат примерно одинаковый. Замороженные продукты перед приготовлением необходимо разморозить.После этого готовится так же, как и в свежем виде.


Правила барботажного кипячения

Приобретая спаржу, следует отдавать предпочтение овощам с невыгодными кончиками на упругих стеблях. Если компонент перезрел или застрял, он не будет работать вкусно. Даже длительная обработка не исправит ситуацию. Кроме того, есть еще много моментов, о которых нужно помнить при употреблении продуктов:

  • Промываем и чистим нож или картофель перед готовящимся овощем.Белый сорт продукта обрабатывается только в верхней части, зеленый — от основания стебля до его середины.
  • Около 1 см основания стеблей всегда срезают.
  • Спаржу можно отварить как целиком, так и измельчить на одинаковые порционные кусочки.
  • Оптимальный вариант приготовления компонента подразумевает обработку его наконечников паром. В этом случае заготовки закипят равномерно. Если продукты отвариваются в воде, то ботву лучше срезать с стеблей и приготовить отдельно.

Совет: не кипятите свежую или замороженную спаржу в микроволновой печи. При таком подходе кончики овощей дойдут до готовности намного быстрее, чем стебли. Из-за этой заготовки она получится неровной, а некоторые детали будут лишены вкуса.

  • После доведения продуктов до готовности их не оставляют в кипящей воде. Жидкость следует фиксировать сразу, иначе компоненты станут слишком мягкими.
  • Несмотря на то, что вкусовые качества белых и зеленых сортов спаржи практически не отличаются, время их приготовления существенно различается.
  • Готовая спаржа выжимается из сливочного масла. Этот компонент не только раскрывает вкусовые качества продукта, но и сохраняет текстуру его стеблей.

Чтобы проверить зеленую или белую спаржу на готовность, нужно попробовать проткнуть острым концом зубочистки. Если легко включается, значит, продукт готов.

Как приготовить спаржу в кастрюле?

Приготовление спаржи начинается с обязательной обработки. Заготовки промывают холодной водой, очищают от плотных пленок в зависимости от сорта.Если изделие не разрезать на порционные куски, его собирают в жгут и перевязывают нитками.

  • В кастрюлю достаточного размера наливаем воду, кладем в нее пучок спаржи. Стебли должны быть в жидкости, а верхние части — снаружи. В соду добавляем соль (примерно чайная ложка на 1 литр). Емкость ставим на сильный огонь и доводим до кипения. После этого убавляем огонь, чтобы вода активно кипела, но не кипела. Готовим зеленый продукт не более 7-8 минут.Обычно требуется 3-4 минуты, чтобы смягчить его. Готовится белая спаржа 8-10 минут, но не более четверти часа.
  • Спаржу можно погрузить в кипящую воду. В этом случае жидкость сначала доводят до кипения, затем в нее вводят все дополнительные компоненты. Время приготовления овоща такое же, но отсчет его ведется с момента повторного закипания.

Вкус спаржи будет намного богаче, если к выбору добавить несколько специй, сахар, лимонный сок, мед или тертый имбирь.Но не стоит злоупотреблять этими компонентами, иначе они перевернут аромат блюда.

Как приготовить спаржу на пару и в мультиварке?

Мультиварку при скрипте можно использовать как кастрюлю. В этом случае компонент обрабатывается с открытой крышкой одновременно с описанным выше. Оптимальным будет режим «суп» или «Варка». Но лучше использовать функцию «пар». Затем подготовленные овощи выкладываем в специальную корзину, а в посуду наливаем воду.Продукты обрабатываются при закрытой крышке 15-20 минут, если это зеленая спаржа, 25-30 минут, если белая. Время можно немного скорректировать в зависимости от особенностей заготовки и мощности устройства.

  • В пароварке. Заготовки раскладывают в чаше не из бруса, а распределяют равномерным слоем. Можно добавить специи или сбрызнуть продукты лимонным соком, тогда их вкус раскроется еще больше. Продолжительность обработки составляет около 20 минут для зеленой спаржи и 30 минут — для белой.В процессе приготовления необходимо оценить степень доступности продукта с помощью зубочисток и при необходимости скорректировать время.

  • В дуршлаге. При таком подходе лучше использовать не целые стручки, а нарезанные доски, т.к. подобрать дуршлаг подходящего диаметра сложно. Процедура приготовления ничем не отличается от предыдущей, только продолжительность манипуляции сокращается на 5-7 минут.

Когда планируется положить спаржу на приготовление супа-пюре, основной компонент уваривают как можно дольше, но не более 20 минут.Пароварку для этого лучше не использовать, до желаемого мягкого состояния и полчаса компонент не дойдет, а вот полезные компоненты к этому времени успеют разрушиться. В случае с овощами белого сорта время снова увеличивается примерно на 10 минут.

Многие люди сталкивались с проблемами веса. И каждую секунду начинает спорить себя голодом, пытаясь сбросить злополучные килограммы. И даже если и получится, то все равно возвращаются обратно, причем иногда даже в двойном объеме, что делает ужас.Но такие действия коренятся некорректно. Похудеть можно, накормив всеми любимыми продуктами. А диетическое питание помогает сбросить лишние килограммы, не издеваясь над телом!

Диетическое питание

Если вы хотите сбросить лишние килограммы и забыть о них раз и навсегда, принцип здорового диетического питания для вас верен. Правильная диета никогда не будет означать полного отказа от еды или конкретных продуктов.

Напротив! Если вы употребляете вредную пищу, она просто найдет заменители, которые вам понравятся, но принесут только организму.Однако не забывайте и о физических нагрузках. Похудение основано не только на еде.

Подружитесь с лестницами, они заменят вам еженедельные прогулки по холлу. Хотите похудеть — просыпайтесь и ложитесь одновременно, не спите слишком мало и не слишком много, это негативно скажется на вашем здоровье и способствует отложению жиров и накоплению лишних килограммов.

Рецепты

Спаржа очень полезна для человеческого организма. Особенно хорошо он подойдет тем, кто решил похудеть.Его можно подавать как в чистом виде, так и в качестве закуски. Приготовить спаржу очень просто, а с пароваркой это станет еще быстрее и проще.

Классический

Этот метод подойдет тем, кто серьезно подошел к похуданию и решил максимально ограничить себя от употребления вредной пищи. Самый быстрый и простой рецепт приготовления, на который вы потратите около 30 минут.

Состав:

  • спаржа зеленая — 1 кг;
  • соль и перец — по вкусу;
  • грибов — по вкусу (лучше всего лисички).

Способ приготовления:

  1. Предварительно промойте спаржу холодной водой. Теперь его следует очистить и разделить на две части. Возьмите спаржу чуть ниже середины и разделите пополам. Более плотную часть можно выкинуть — она ​​будет не очень вкусной, поэтому в блюде ее лучше не использовать.
  2. Отправьте такие же пучки спаржи и скрепите их.
  3. Опустите эти связки в воду на 5-10 минут.
  4. Приготовьте пароварку и опустите в нее эти связки.Идеальная консистенция достигается за 15 минут, максимальное время приготовления — 20 минут.
  5. Достаньте спаржу из двойной лодочки и развяжите связки. При желании можно добавить немного соли или перца по вкусу и грибов. Добавляя лисички, отдавайте предпочтение маринованным. Они могут поставляться как в отдельной тарелке, так и без спаржи.

С кремом

Чтобы разнообразить свой рацион, можно добавлять в аспасс соусы. Один из них становится сливочным соусом.Однако блюдо диетическое, сливки нужно брать нежирные (менее 10%), вреда фигуре не будет.

Состав :

  • спаржа — 350 г;
  • половинок моркови;
  • сливки нежирные — 250 мл;
  • сушеный базилик и другая зелень — по вкусу;
  • лук-порей — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте спаржу и протрите полотенцем. Успокойте плотную (твердую) часть, использовать ее при варке не требуется.
  2. Очистить лук и мелко нарезать. Лучше всего использовать 2-3 палочки, чтобы вкус был не слишком заметен, но при этом сохранен. Саттейл морковь.
  3. Соединить спаржу балками и варить в пароварке 10 минут.
  4. Лук нужно обжарить с морковью. Залить их кремом. Далее в смесь требуется добавить вареную спаржу, базилик и другие специи.
  5. Прикоснитесь к блюду на несколько минут. Дайте спарже остыть, так будет намного вкуснее.

С голландским соусом

Голландский соус довольно сложен в приготовлении, но он станет отличным дополнением к спарже!

Состав :

  • спаржа — 400 г;
  • сливочное масло — 250 г;
  • яиц — 3 шт.;
  • лимонный сок — 1 ст.
  • лимон — одна долька;
  • чеснок — по вкусу;
  • горячая вода — 2 ст.
  • соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Спаржу промыть холодной водой и отделить нижнюю часть (оттомить или использовать нож).
  2. Теперь нужно растопить масло (лучше предварительно дать ему полежать при комнатной температуре). Смажьте спаржу растопленным маслом, делать это нужно аккуратно.Слой должен быть как можно тоньше.
  3. Приготовьте пароварку и добавьте в воду немного соли, лимона и чеснока. Опустить в эту воду спаржу, кипятить минут пятнадцать.
  4. Для приготовления голландского соуса вам понадобится запеканка или любая другая на нее посуда. Влить в него масло, поставить на небольшой огонь. Дождитесь, пока масло полностью растает, и снимите кастрюлю с огня.
  5. Отделить желтки от белков. В жаропрочной миске взбить желтки.У вас должна получиться однородная масса. Добавьте лимонный сок и специи. Убирайся снова. Убедитесь, что у вас нет пены.
  6. В смесь начать добавлять масло, параллельно взбиванию (останавливаться нельзя, так как консистенция может вас не устроить). После того, как вам мешает масло, долейте горячую воду.
  7. Посуду необходимо установить на водяную баню. Все это время взбиваем соус. Это займет около 10 минут. Подождите, пока масса станет густой. Затем таз можно вынуть из ванны.
  8. Можно добавить в приготовленный соус или полить его водой.

Лимонный соус

Также спаржу можно полить лимонным соусом. Он не калорийный и подходит всем, потому что готовится за пару минут. Отличный вариант, если к вам пришли гости, и вам нечем их кормить.

Состав:

  • масло оливковое — 70 мл;
  • лимонный сок — 60 мл;
  • заменитель сахара — по вкусу;
  • горчичный порошок — 1/2 с.L .;
  • цедра лимона — 1/3 ч.

Способ приготовления:

  1. Возьмите большую банку с закрывающейся крышкой.
  2. Поместите в него все ингредиенты, закройте.
  3. Встряхните банку несколько минут, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались.

Теперь вы можете залить этим соусом спаржу, приготовленную по классическому рецепту в пароварке, а это займет буквально 10-20 минут.

Приготовить спаржу очень просто.Сделать это сможет даже человек, который никогда не был связан со сферой кулинарии и держал нож в руках! Однако даже такое легкое блюдо имеет свои тонкости, которые лучше всего рассмотреть:

  1. Если не любите морковь, можно и без нее, ее используют для красоты, а не для дегустации качественных блюд.
  2. Не переваривать спаржу, тогда она станет очень мягкой и безвкусной. Она должна быть жестковатой!
  3. Перед приготовлением спаржи обязательно промойте проточной холодной водой.
  4. Во время варки в баркер можно добавить еще и лимон, он придаст спарже необыкновенный вкус.
  5. Вы также можете добавить в спаржу небольшой кусочек сливочного масла, но не злоупотребляйте!
  6. Не следует добавлять слишком много соли и специй, так как они пробуждают у человека аппетит.

Важно! Спаржу можно подавать горячей и охлажденной. Но лучше немного подождать и остудить, получается намного вкуснее.

Полезное видео: Салат вариант

О том, как вкусно приготовить салат со спаржей, смотрите в видео ниже.

Заключение

Если вы хотите похудеть, лучше всего придерживаться правильного диетического питания! Не нужно ограничивать себя во всем: просто замените вредные продукты полезными и придерживайтесь здорового образа жизни. Гуляйте на свежем воздухе, поднимайтесь по лестнице и не пользуйтесь лифтами, следите за едой!

Как больше времени уделять себе и семье, а не готовить часами? Как сделать блюдо красивым и аппетитным? Как сделать минимальное количество кухонной техники? Чудо-нож 3В1 — удобный и функциональный помощник на кухне.Попробуйте со скидкой.

Спаржа — отличный диетический продукт, при этом в достаточном количестве содержит белок, углеводы, витамины и другие полезные вещества. Если правильно приготовить овощ, он порадует не только полезным составом, но и сочным, приятным вкусом. Особенно, если добавить спаржу к более сложной кулинарной «фантазии».

Ассорти из спаржи

Половина успеха вкусного приготовленного блюда — это правильный выбор спаржи.Лучший овощ поступает в магазины сразу после сбора. Тонкие ростки не являются гарантией нежности вкуса после приготовления.

Внешние признаки качественной спаржи:

  • Стрельба упругая и гладкая. Не гнутся, но легко ломается.
  • Если их терять друг с другом — возникает скрип.
  • Стебли белой спаржи гладкого перламутрового оттенка и одинакового размера.
  • Срез мокрый.
  • Верх мелкий и плотный.

Если приготовление планируется не сразу, лучше заморозить до заморозки: залить кипятком пару минут, просушить на дуршлаге, залить холодной водой, разложить по пакетам и заморозить при сильном холода.

Препарат овощной

Рубец от письма в очищенном. Зеленые побеги убирают от середины побега вниз. Белая спаржа — только на верхушке. Убирать надо хорошо. Все лишнее, что случайно останется на побеге, после того как приготовление примет деревянный привкус и испортит блюдо.

  • У очищенных экземпляров от кончика отрезается 1-2 см.
  • Это все в связке, висит примерно на одной длине.
  • Завяжите побеги по 6-10 штук, лучше всего веточку укропа или петрушки.

После этого можно готовить. Очистку и обрезку можно добавлять в кастрюлю.

Гарпеты правила

Чтобы овощ получился вкусным, нужно его правильно приготовить. На вопрос, сколько варить спаржу, однозначного ответа нет. Это будет зависеть от вида спаржи и способа приготовления.

Готовить свежие ростки

Свежие ростки спаржи можно готовить в любых блюдах. Главное, чтобы он подходил по размеру.

В кастрюле

Для приготовления пищи может использоваться кастрюля специальной конструкции. Это высокий узкий резервуар, внутри укомплектованный сеткой. Если никого нет, для приготовления берут то, что есть.

Порядок работы:

  • Кипятите воду в емкостях.
  • Выложите гроздья растений.
  • При необходимости долить воды.
  • На каждый литр воды всыпать небольшую ложку соли.
  • Подождите, закипит на сильном огне.
  • Уменьшите нагрев и готовьте 3-4 минуты. Если получится — кастрюля должна оставаться под закрытой крышкой.
  • «Чашки» закипят на парочке.
  • Откинуть на дуршлаг.
  • Подавать в горячем виде с любым соусом. Можно с майонезом или кетчупом.

Зеленая спаржа варится 3-8 минут, примерно 15 минут. Готовые побеги легко опаливаются вилкой, но не «путешествуют» под ней.Переваривать нельзя, иначе овощ потеряет свои полезные качества.

Для вкуса в варочной воде можно добавить половину лимона в измельченном виде и небольшую ложку меда или сахарного песка. В идеальном варианте кастрюлю ставят на плиту, когда вода заполняет ее, не доходя до верхушки овоща всего 5 см. Чтобы надбавка шла равномерно, лучше убирать побеги одинакового размера. Тем, кто желает сохранить зеленый цвет, следует сразу после приготовления промыть его ледяной водой.

На пару

Схема приготовления:

  • Овощи разлагаются на емкости пароварки.
  • Соль.
  • Заполните гидроизоляцию.
  • Варить зеленую спаржу 5 минут, белую еще на пару минут. Не ставьте сильный огонь, не открывайте крышку.
В мультиварке

Спаржа в мультиварке готовится до 30 минут.

  • Вода налита в половину глубокой чашки.
  • Top устанавливается с емкостью для приготовления на пару.
  • «Спайны» укладываются в одну сторону.
  • Насытятся и орошают соком половинок лимона, в воду выдавливают вторую часть цитрусовых.
  • Приготовление с закрытой крышкой в ​​режиме «Готовка».

При приготовлении в мощной мультиварке важно не только обычное время готовности, но и внешний вид «спрунута». Как только они станут ярко-зелеными, процесс приготовления можно останавливать.Правильно приготовленный овощ должен слегка травмировать зубы.

Особенности приготовления «Продукт» из пакетов

Для приготовления сушеной или замороженной спаржи из пакетов. Правила приготовления требуются несколько иные:

Как приготовить сушеные овощи:

  • Побеги зачищают на веревке длиной 4 см и укладывают в емкость.
  • 2 часа кастрюля заполняется холодной водой, по 2 стакана на каждые 100 г веса.
  • Участки достаются, вода залита.
  • Bay. Такое же количество воды доводят до кипения.
  • Кастрюля должна гореть не более 5 минут.
  • По готовности откиньте на дуршлаг.

Если овощ попадает в горячие блюда, где он также будет обрабатываться, время замачивания сокращается до 40 минут. Не замачивая, варится полчаса. Продавцы специй могут во время замачивания кастрюли, наполненной спаржей, добавить в воду 2 большие ложки соевого уксуса, пару измельченных зубчиков чеснока и кориандра.

Приготовление замороженных побегов:

Самый простой рецепт — «Сковорода на плите». Растение использовать без размораживания.

  • Вода нагревается.
  • Насыпают сахар (1 чайную ложку) и соль (чипсы).
  • Опустить замороженную спаржу и варить до 15 минут в положении «стоя» или по диагонали, с торчащей головой.

Любая кастрюля с «бульоном» после варки спаржи отлично подойдет для заправки под суп. Вареную капусту можно съесть как отдельное лакомство, как гарнир или добавить ингредиент в салаты, блюда из риса, пиццу и другие «вкусные идеи».

Приготовление бодрящего зеленого смузи

Простой рецепт свеклы в мультиварке для домашнего приготовления пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 158 ккал.

  • Время приготовления: 13 минут
  • Время приготовления: до 2 часов
  • Калорийность: 158 ккал
  • Порций: 5 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

  • Мясо 500 г.
  • Свекла 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль поваренная по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. ложка

Пошаговое приготовление

  1. Главное отличие свеклы от борща в том, что в нее не кладут капусту. Вы также можете отказаться от картофеля. В нашей семье часто готовят свеклу, а с покупкой мультиварки это стало приятно вдвойне.Для свеклы нам понадобится мясо (или бульон), крупная свекла, картофель, лук и морковь. Также немного растительного масла для жарки овощей. Солить по вкусу.
  2. Подготовить мясо. Для этого разморозьте его, удалите жир или прожилки (если у вас жирное филе) и хорошо промойте. Я использовала свинину, можете использовать любую другую, если хотите. Затем нарежьте мясо на куски (так оно будет готовиться быстрее) или отварите его большим целым куском. Как только вода закипит, слейте воду, залейте мясо новой пресной водой и варите мясо до готовности в подсоленной воде в мультиварке в режиме «Варка» (или «Суп»).На это у меня уходит один час.
  3. Моя морковь очистить и три на крупной терке. Или нарезать небольшими кубиками.
  4. Лук очистить и нарезать кубиками.
  5. Картофель чистим, глазки убираем, при необходимости промываем. Затем нарезать небольшими кубиками. Картофель по желанию можно не добавлять.
  6. Свеклу очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Если лень резать, можно натереть на крупной терке. Но все же нарезка вкуснее.
  7. Слегка обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом… Затем добавьте к ним измельченную свеклу. И обжарить овощи до готовности. Если вы хотите жарить овощи в мультиварке (или если такой возможности просто нет), то сначала дождитесь, пока мясо сварится, затем вылейте бульон и мясо в другое блюдо. Промыть миску, налить в нее растительное масло и добавить овощи. Жарить в режиме «Жарить» (или «Жир во фритюре») до готовности, около 20 минут. По желанию можно добавить немного томатной пасты (но я не добавляю).
  8. После того, как овощи обжарятся, влейте х в чашу мультиварки, в бульон с мясом.И отправляем туда нарезанный картофель. При необходимости подсолите воду (или добавьте черный перец). Готовить в режиме «Варка» или «Тушение» до готовности. Это примерно 30 минут. Добавьте лавровый лист за пару минут до готовности.
  9. Подавать горячим. Добавьте к свекле зелень, сметану или яйцо вкрутую.

Очень вкусный и сытный суп из свеклы — отличная альтернатива борщу, и приготовить его не сложнее. Набор продуктов действительно разный, но это не делает блюдо неприятным на вкус, скорее, наоборот.

В идеале свеклу едят холодной — это разновидность окрошки, но со свеклой, но такая вкусная, что иногда остывать нечего. Если вы мне не верите, рекомендуем проверить и приготовить свеклу в мультиварке Redmond.

Состав:

  • лампочка;
  • 2 свеклы;
  • помидор;
  • морковь;
  • 3-4 картошки;
  • чайная ложка свежевыжатого лимонного сока;
  • зелени;
  • соль и перец.

Приготовление свеклы в мультиварке Редмонд

Овощи очистить, лук и картофель нарезать кубиками, морковь и свеклу — кубиками. Обжарить лук и морковь на растительном масле в мультиварке на режиме «Выпечка». Через 15 минут добавьте туда нарезанный кубиками помидор.

Нарезанную свеклу нужно сбрызнуть лимонным соком, пригоршню отправляем к овощам и продолжаем тушить в мультиварке. Через 10 минут добавьте в миску картофель, оставшуюся свеклу, специи и лавр, залейте двумя литрами горячей воды.

Устанавливаем программу Суп и варим свеклу в мультиварке Редмонд 45 минут. В результате он получается насыщенным и красивым по цвету, а все благодаря лимонному соку, который не дает свекле и всему блюду потерять цвет при варке.

Готовую свеклу подавать со сметаной, если все же решили есть ее холодной, дайте полностью остыть, затем добавьте горсть зелени и все ту же сметану — вкус получится потрясающий.


Sous-vide Steak на вашей домашней кухне

Это замечательный, но более здоровый вариант стейка с жареным картофелем.Стейк просто жарят на сковороде или готовят су-вид.

«Су-вид» в переводе с французского означает «под вакуумом». Пища герметично закрывается в пищевой пластиковый пакет, а затем медленно готовится на водяной бане с низкой температурой. Современное «варенье в мешке».

Скорее всего, вы уже несколько лет ели этот тип «вареного в пакете» в своем любимом ресторане или местном гастрономическом пабе, даже не подозревая об этом.

Кулинария су-вид сохраняет питательные вещества, обеспечивает равномерное приготовление пищи и упрощает подачу для большого количества посетителей и опоздавших.

Подумайте о том, как вы используете термометр для приготовления пищи, чтобы увидеть, готово ли ваше жаркое. При использовании режима су-вид, когда пища достигает заданной температуры, она не пережаривается, но остается на этом уровне готовности. Если только держать его там слишком продолжительное время, это в конечном итоге приведет к его перевариванию и испортит текстуру. В противном случае он вполне счастливо сидит там, пока вы все остальное готовите.

До сих пор я экспериментировал с яйцами (омлет, всмятку, сваренные вкрутую, конфи, пашот), стейком и стейком из оленины, утиной грудкой, лососем, куриной грудкой и бедром, морковью, стручковой фасолью, цикорием и медом пашот. груши.Так много всего, с чем можно поиграть.

Я считаю, что «Serious Eats» — особенно хороший ресурс для моих экспериментов с су-видео.

Рыба или мясо, приготовленные су -видом, восхитительно влажны, но, к сожалению, выглядят немного анемичными. Поэтому часто перед подачей на стол его быстро обжаривают с обеих сторон для окрашивания и карамелизации.

Многие овощи хорошо поддаются обработке «су-вид». Большинство готовится при температуре 85 C в течение 45 минут — 1 часа. Когда вы увидите сок в пакете, вы поймете, сколько вкуса и сока было потеряно ранее, когда вы их варили или готовили на пару.

Этот метод приготовления уже много лет используется на профессиональных кухнях. Он только недавно стал более доступным и доступным для амбициозных домашних поваров.

Самыми популярными вариантами домашнего приготовления являются Sous-Vide Supreme (классическая водяная баня), Anova, Joule (пока недоступны в Великобритании) или циркуляторы воды Lakeland «Hang-in-any-pan» или, в моем случае , мультиварка, такая как Redmond или Giles and Posner, которая позволяет детально настроить низкую температуру и время для приготовления в режиме су-видео.У некоторых из них есть необычные приложения и управление Wi-Fi.

Вакуумный упаковщик — естественный партнер для приготовления пищи в режиме су-вид, но вместо этого вы можете просто использовать метод вытеснения воды с пакетом на молнии для пищевых продуктов (метод Архимеда). Я продаю свой вертикальный вакуумный упаковщик Foodsaver. Он выглядит как большой модный тостер, занимает относительно мало места на столешнице и прекрасно справляется со своей работой.

Для меня вакуумная герметизация также экономит много пищевых отходов, поскольку, как одинокий житель, я собираю остатки вакуумной упаковки, делю мультиупаковки на плотные, аккуратные отдельные порции для замораживания и быстро перевариваю овощи, которые вот-вот пропадут. лучше всего и взбейте их в морозильную камеру, чтобы потом разогреть в режиме су-видео прямо из морозильной камеры.

Рыбу или мясо в вакуумной упаковке также можно приготовить или подогреть су-вид прямо из заморозки, просто добавьте 30-40 минут ко времени приготовления.

РЕЦЕПТЫ

Простой стейк (pp -GF LC RSF)

Ингредиенты

1 стейк по выбору

1 столовая ложка нейтрального масла, например, рапсового масла

1

сливочного масла

Pan-Fry Method

Доведите стейк до комнатной температуры и промокните его кухонной бумагой.Натрите все маслом, разогревая хорошую сковороду с антипригарным покрытием.

Положите стейк на сухую, но раскаленную сковороду. Сезон. Сначала я приправляю только перцем, добавляя лишь немного обжаренной соли, так как соль вытягивает сок. Я предпочитаю свои соки.

Уменьшите огонь до средне-сильного и проявите смелость: оставьте стейк в покое, не трогая его (средние рекомендации для стейка толщиной 2 см):

Синий: по 1 минуте с каждой стороны
Редко : 1,5 минуты с каждой стороны
Средний редкий: 2 минуты с каждой стороны
Средний: 2¼ минуты с каждой стороны
Средне-хорошо прожаренный: 2,5 — 3 минуты с каждой стороны.

Добавьте сливочного масла, когда перевернете половину. Иногда поливайте сливочным маслом.

Оберните алюминиевой фольгой и оставьте на пару минут, чтобы соки отстоялись.

Sous-vide Method

Нагрейте водяную баню (температуру см. Ниже).

Приправьте стейк и положите в пакет для пищевых продуктов. Если вы готовите более одного стейка, используйте отдельные пакеты, чтобы вода могла циркулировать вокруг каждого.

Добавьте дополнительные ароматические вещества, такие как свежий тимьян, розмарин или лавровый лист.Вакуумное уплотнение с использованием вакуумного герметика или метода вытеснения воды.

Поместите стейк в вакуумной упаковке на водяную баню и приготовьте по своему вкусу:

Вырезка

Редко 50 ° C 1 час 15 минут

Средняя 60 ° C 1 час 30 минут

Хорошо прожаренная при 70 ° C 1 час 45 мин

T-Bone

Редко 54 ° C 2 часа

Средняя 62 ° C 2 часа 30 минут

Хорошо готово, 70 ° C 2 часа 30 минут

Rib-Eye

Средняя 64 ° C 1 час 10 минут

Хорошо Готово при 70 ° C 2 часа

Филе / Rump Steak

Редко 50 ° C 45 минут

Средняя 60 ° C 45 минут

Готово 70 ° C 45 минут

Стейк из филе

Редко 50 ° C 45 минут

Средняя 60 ° C 45 мин

Готовая 70 ° C 45 мин

Стейк из юбки / фланка

Редко 55 ° C 8-24 часа

Средняя 60 ° C 8-24 часа

Хорошо приготовленная 70 ° C 8-24 часа

У меня были отличные результаты с филе, вырезкой и даже стейком из оленины при 54 C в течение 1 часа для средней редкости.

Однако сегодня вечером я так же обработал плоский стейк, и, надо признать, это было немного сложно. Думаю, чтобы размягчиться, потребовалось больше времени.

Когда закончите, достаньте стейк из пакета, сохранив соки.

Промокните стейк кухонной бумагой и натрите его маслом.

Нагрейте хорошую сковороду с антипригарным покрытием до обжигания. Добавьте стейк и быстро обжарьте по 20-30 секунд с каждой стороны. Добавьте масло и соки из пакета до середины и поливайте.

Не нужно останавливаться на стейке су-вид. Подавать, сбрызнув сковороду соком.

Острый картофель фри или дольки из сладкого картофеля (pp — GF DF LC RSF V Vg)

Ингредиенты

1-1 ½ сладкого картофеля

¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

¼ чайной ложки порошка кайенского перца или перца чили

¼ чайной ложки свежемолотой морской соли

¼ чайной ложки перца

¼ чайной ложки Z’atar (необязательно)

1-2 столовые ложки нейтрального масла, например рапсового масла

Метод

Разогрейте духовку до 200C.

Нарежьте неочищенный очищенный сладкий картофель дольками или очистите и нарежьте картофель фри вручную или с помощью измельчителя картофеля.

Смешайте специи с маслом в большой миске. Смешайте дольки или картофель фри с маслом, приправленным пряностями, чтобы покрыть их.

Выложите дольки или картофель фри на противень с антипригарным покрытием в один слой. Выпекать 35-45 минут или до готовности, полностью приготовить и начать карамелизоваться.

Они не станут хрустящими, как картофельные чипсы, но должны получить приятный золотистый оттенок с карамелизированными краями.

«Сальсамоле» (на 2 порции — GF DF LC RSF V Vg)

Ингредиенты

Хорошая горсть или 2 черри или небольших помидоров (я использовал старинную смесь), разрезанных на четвертинки или крупно нарезанных

1 авокадо, очищенный, крупно нарезанный

небольшой красный лук, мелко нарезанный (по желанию)

1 красный перец чили, очищенный от семян, мелко нарезанный

Небольшая горсть свежего кориандра, мелко нарезанного

Лаймовый сок

Метод

Смешайте все ингредиенты, готово.Добавьте немного салата, если используете его в качестве овощной части. Прекрасно подходит как начинка для гамбургеров или как упаковка.

Овощи тушеные в мультиварке. Овощи в мультиварке Redmond.

Овощное рагу — вкусное и полезное блюдо, которое присутствует в меню практически каждой семьи. Добавление мяса или фарша сделает его более сытным, а если вы торопитесь, рецепт вам поможет. овощное рагу с сосисками — ведь на это блюдо уходит совсем немного времени, особенно если для его приготовления используется чудесный друг хозяйки по имени «мультиварка»…

Если вы все еще думаете, что приготовить на ужин вкуснее, рекомендую попробовать приготовить сочное и сытное блюдо — свинину с овощами в мультиварке. Тушеное мясо получается нежным и вкусным, а на гарнир можно сварить рис или сделать пюре … Летом можно взять свежие овощи, а зимой купить замороженные. Если в теплое время года заморозить овощи самостоятельно, то получится больше ..

Когда обычная рассыпчатая рисовая каша приедается, для разнообразия можно приготовить плов с овощами в мультиварке.Это очень оригинальное и вкусное блюдо, которое еще называют овощным пловом, может стать отличным дополнением к мясу или рыбе. Часто плов из овощей готовят в августе, во время Успенского поста …

Кабачки в мультиварке — это именно та пища, которую наш организм с удовольствием усвоит летом, уставший за зиму от тяжелой мясной пищи и остро нуждающийся в легкой и здоровой пище, богатой витаминами и полезными микроэлементами …

Если хочется овощей, а в холодильнике осталась пара баклажанов, запеканка из баклажанов в мультиварке — отличный выход из ситуации! Блюдо готовится очень быстро, просто, но в итоге получается невероятно вкусным! Поэтому ниже мы представим вам несколько вариантов приготовления такого замечательного ужина…

Питательное, и в то же время очень вкусное блюдо — это фасоль в мультиварке. Сами по себе бобы богаты белком, клетчаткой, витаминами группы В, а значит, они полезны как для детей, так и для взрослых. Он дает организму энергию, которую он расходует медленно, а это значит, что калории не расходуются в жире, а сжигаются …

Овощи — очень распространенный и любимый продукт, и лишь небольшая часть населения их не особо любит, поэтому можно с уверенностью сказать, что почти у каждого человека есть хотя бы пара овощей в холодильнике.Это и понятно — все они содержат нужные нам вещества, клетчатку, которая благотворно влияет на наше пищеварение …

Диетологи и повара со всего мира соревнуются друг с другом в том, насколько полезна брокколи. Только теперь он невкусен, если приготовить привычными для хозяйки способами. Другими словами, чтобы оценить пользу брокколи, нужно уметь ее готовить. К счастью, сегодня на помощь хозяйкам пришла умная мультиварка …

Время: 40 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Тушение и запекание — это наиболее распространенный способ приготовления овощей. Благодаря такому способу термической обработки продуктов удастся сохранить максимум полезных веществ, которые необходимы человеческому организму для обеспечения нормального функционирования всех органов и систем. Стоит отметить, что Редмонд очень вкусный. Кроме того, можно будет без особых затрат времени приготовить любые овощные блюда.

Сегодня можно найти самые разнообразные рецепты приготовления вкусных овощных блюд как из свежих, так и из замороженных продуктов.Особый способ тушения в мультиварке позволяет сохранить мягкость и сочность всех компонентов овощных блюд.

При этом сохраняется целостность пищевых волокон, которые стимулируют перистальтику кишечника, ускоряют обменные процессы. Теперь овощи не нужно тушить при высокой температуре более часа; использование современного кухонного оборудования поможет ускорить приготовление пищи.

Каждая хозяйка без труда сможет создать легкие изысканные овощные деликатесы.Особенно это актуально для тех, кто придерживается строгого голодания и основ правильного питания.

Используя рецепты для мультиварки, не беспокойтесь о том, что готовое блюдо будет излишне сухим, обезвоженным. У вас без особого труда сохранится нежный изысканный вкус продуктов, если учесть некоторые секреты приготовления овощей.

  • Обычно в рецептах тушеного мяса используется рафинированное масло. Для приготовления можно использовать оливковое или кукурузное масло, которое при термической обработке не выделяет канцерогенов.
  • При приготовлении диетического блюда можно исключить предварительную обжарку овощей и перейти непосредственно к процедуре тушения.
  • При приготовлении пищу не нужно перемешивать, каждый ингредиент доходит до готовности равномерно и не пригорает благодаря антипригарному покрытию чаши мультиварки.
  • Для того, чтобы блюдо приобрело нежный сливочный вкус, на завершающей стадии тушения рекомендуется использовать сливки, сметану или домашний йогурт. Некоторые рецепты можно изменить по своему вкусу, чтобы сбалансировать вкус.
  • Готовое блюдо получится сочнее, если к его основным ингредиентам добавить немного томатного сока, овощного бульона или воды.
  • Благодаря использованию бобовых, вы можете приготовить полноценное второе блюдо для всей семьи по простым и доступным рецептам.

Теперь можно переходить от теории к практике, предложенный рецепт с фото поможет в создании идеального овощного блюда.

Состав:

Шаг 1

Острым ножом снять кожицу с кабачков, мякоть нарезать средним кубиком.


Шаг 2

Цветную капусту нужно разделить на маленькие соцветия, как показано на фото ниже.


Шаг 3

Очистите лук, затем мелко нарежьте.


Шаг 4

Переложить подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавить замороженную морковь.


Шаг 5

Помидор промыть, нарезать мелкими кубиками, добавить к содержимому миски.Установить программу «Тушение» на 30 минут.


Шаг 6

Примерно через 10 мин. перед окончанием варки стоит добавить необходимое количество сметаны.


Готовое горячее овощное блюдо разложить по тарелкам и подавать с нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке — отличное решение сбалансированного обеда для тех, кто не любит часами сидеть на кухне. В этой статье я подготовил для читателей Life Reactor 15+ вкусных и простых рецептов с фотографиями из разных уголков Земли, ведь еда должна быть не только полезной и разнообразной, но и красивой.


Казалось бы: для отличного гарнира достаточно нарезать кубиками любые овощи, залить томатным соком и просто потушить — это уже хорошо. Но скучно. Поэтому не стесняйтесь, и если вы не знаете, с чего начать, вам на помощь придут наши советы и правила по сочетанию овощей и специй с рецептами приготовления, которые настолько понятны, что для них не нужны пошаговые фотографические инструкции.

10+ блюд национального колорита: лобио, закуски, рагу из нута и артишоки

Антипасти из печеного перца в мультиварке

Острая итальянская закуска получила свое название потому, что ее обычно подают перед пастой (итальянское «анти» — «до»), как горячей, так и холодной.Учитывая, что чаша мультиварки небольшая по объему и не вмещает много разных овощей, в ней удобнее всего варить перец. Это те самые, которые Мишель Пфайффер отдала отважным агентам ФБР в Малавите.

На две порции вам понадобится:

  1. 50 мл оливкового масла
  2. Красный и желтый перец
  3. 2 зубчика чеснока
  4. Половина чайной ложки молотого черного перца
  5. Оливки без косточек

Запеченный перец Antipasti

И в качестве завершающего аккорда итальянская фокачча или чиабатта.Если вы часто печете хлеб дома, то и то и другое можно приготовить на домашней закваске.

Смажьте дно мультиварки оливковым маслом и разложите нарезанный широкими полосками перец. Варить в режиме «Выпечка» 40 минут, переворачивая посреди способа. Затем оставляем овощи остывать, снимаем кожицу с перца, смешиваем с пропущенным через дробилку чесноком, измельченным пополам с оливками, солью и специями. Готовую закуску оставляем в холодильнике на несколько часов, подаем со свежим хрустящим хлебом.

Отличным дополнением к таким перцам будет мягкий сыр

Рататуй

Помните, какой простой едой мультяшная крыса очаровала сурового ресторанного критика? Действительно, рататуй, любимое блюдо французских фермеров, — это не что иное, как тушеные овощи в томатном соусе. Наш адаптированный рецепт с фото вполне подойдет тем, кто придерживается — сытный и полезный обед не задержится на сторонах.

  1. 2 баклажана
  2. 2 кабачка
  3. 6 помидор
  4. 2 болгарских перца
  5. 3 зубчика чеснока
  6. Стакан воды
  7. 3 столовые ложки оливкового масла
  8. Пучок петрушки

Рататуй

Из пряностей в картину отлично впишутся прованские травы: розмарин, тимьян, базилик, шалфей.

Кабачки и баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут, чтобы вышел сок. Также нарезаем 3 помидора. Из остатков приготовить соус: бланшировать, снять кожицу, мелко нарезать и тушить с небольшим количеством воды, пропустить через блендер, посолить по вкусу. Выложите овощи рядами на слой соуса в миске, вторую часть полейте сверху двумя столовыми ложками масла и мелко нарезанной петрушкой. Готовим в режиме «Выпечка» полчаса.

Нут, он же баранина или нут, он же волшебное сырье для хумуса, сделает самое не выдающееся домашнее тушеное мясо питательным и вкусным.Только не забудьте замочить его в воде на несколько часов перед приготовлением.

  1. 2 средних картофеля
  2. 1 морковь
  3. 4 столовые ложки нута
  4. 1 помидор
  5. 2 стакана воды
  6. Небольшой кусочек тыквы
  7. Соль, перец и кориандр по вкусу
  8. Масло растительное

Острое рагу с тыквой и нутом

Положить нарезанные морковь и картофель в мультиварку, добавить нут, залить водой и варить 20 минут в режиме «Тушение», добавить бланшированные и мелко нарезанные помидоры, специи, пропущенный чеснок измельчить, заправить растительным маслом, зеленью по вкусу и тушить еще 5-10 минут до готовности тыквы.

Лобио в мультиварке

Простое и сытное национальное грузинское блюдо просто приготовить в мультиварке и, конечно же, самое главное — придать настоящий этнический колорит с помощью аджики и хмеля-сунели.

  1. Полторы стакана красной фасоли
  2. 1 луковица
  3. 3 зубчика чеснока
  4. 2 помидора
  5. Аджика по вкусу (можно сушеная)
  6. 1 ст. л. уксус
  7. Пучок кинзы
  8. Хмель соль, перец, чабер и сунели — по вкусу

Лобио

Замочите фасоль в воде на 12 часов, чтобы ускорить приготовление, в противном случае на тушение фасоли уйдет четыре часа.Переложите их в емкость для готовки и залейте водой так, чтобы жидкость покрывала примерно два пальца. Поставить на полтора часа тушиться в режиме «Плов», отправить туда измельченные чеснок и лук, целиком перец и уксус. По истечении времени добавить очищенные, мелко нарезанные помидоры, мелко нарезанную кинзу, специи по вкусу и пару столовых ложек масла. Готовить блюдо еще 15 минут в режиме «Соте».

Совет: путешествуя по Грузии, я открыл для себя удивительную приправу — сванскую соль.Смесь различных специй и соли из Сванетии — отличный заменитель всех специй, если вы еще не придумали, с чем сочетать. Традиционный состав сванской соли: соль, пажитник, чеснок, тмин, острый красный перец, семена укропа и кориандра, шафран.

Сванская соль станет отличным заменителем приправ для лобио и ряда других блюд.

Итальянские артишоки

Что ж, если вам попался овощ, похожий на большую шишку, это отличный повод поэкспериментировать со вкусами и приготовить полезное средиземноморское лакомство.Во-первых, артишок — это торжество вкуса ваших рецепторов; во-вторых, это разрешено; и, в-третьих, он богат витамином В. В качестве бонуса очищает почки и печень от шлаков и шлаков.

Рецепт — рай для ленивых поваров. Берем:

  1. 2 артишока
  2. 2 помидора
  3. 1 маленькая луковица
  4. 2 ст. л. оливковое масло
  5. Соль перец

Согласитесь, даже в сыром виде артишоки выглядят вкусно.

Выбирайте приправы по личным предпочтениям — перец, кориандр, петрушку и лавровый лист.

Овощи тщательно промыть, срезать темно-зеленые листья и ложкой вынуть мягкую серединку. Нарезать кубиками, переложить в мультиварку, положить лук, соль, перец, масло и немного воды, нарезать полукольцами, добавить бланшированные нарезанные помидоры. Выбираем режим «тушить» и варим 25-30 минут.

Вкус итальянских блюд порадует

Fake azu

Я немного веганизировал этот рецепт: выбросила из него не только мясо, которое в больших количествах характерно для татарской кухни, но и масло, сделав его идеальным образцом тушеных овощей в мультиварке для тех, кто сидит на всем здоровом и диетическое.Кстати, такая азу — незаменимое второе блюдо для нынешнего.

  1. 5 средних картофелей
  2. 1 морковь
  3. 1 крупная луковица
  4. 2 маринованных огурца
  5. 5 зубчиков чеснока
  6. Полстакана томатного сока (можно заменить пастой)
  7. Пучок кинзы
  8. Соль и специи по вкусу (картофель любит специи, поэтому используйте все, что угодно, но учитывая активный вкус солений, можете ограничиться черным перцем)

Не настоящий, но вкусный azu

Половину нарезанного кубиками картофеля выложить в миску, сверху накрыть слоем обжаренного лука, моркови и солений, выложить оставшийся картофель, растолочь со специями и пропустить через пресс чеснок.Затем залейте томатным соком и тушите 20 минут.

Экзотическая бамия в мультиварке

Бамия, она же бамия, она же женские пальцы, в нашей стране продается в основном замороженной. По внешнему виду овощ выглядит как неполноценный стручок перца и занимает первое место среди своих собратьев по всей Америке по способности противостоять раку. Поэтому, если вы вдруг почувствовали тягу к вкусной и полезной экзотике, это то самое.

И напоследок наша главная героиня бамия

  1. 500 г замороженная бамия
  2. Одна морковь и одна луковица
  3. 3 помидора
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 3 ст.л. томатная паста
  6. Овощной бульон 1 л
  7. Масло оливковое для жарки
  8. Соль и специи по вкусу (обычно добавляю карри или тмин)

В режиме жарки традиционно готовим нарезанный лук и морковь, через несколько минут добавляем бланшированные измельченные помидоры, бамию (целиком — если мелкие, крупнее разрезать на три части), томатную пасту и овощной бульон … Готовка на полчаса в режиме «Тушение». В конце программы посолить и приправить специями по вкусу.Такое блюдо станет прекрасным соусом к пасте или картофелю.

Бамия соус

Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото для ПП (правильное питание)

На самом деле большинство рецептов тушеных овощей в мультиварке — это довольно вкусные фото блюд, которые мы приготовили, чтобы доказать это. Если, конечно, вы не наливаете в кастрюлю пол-литра масла. А немного нежирного сыра к классическому соте вообще будет в самый раз — в сетке отдельного обеденного стола они прекрасно дополняют друг друга.Начнем с самого простого и известного рагу.

Диетическое домашнее рагу

  1. 1 кабачок
  2. 1 баклажан
  3. 1 морковь
  4. 1 перец
  5. 3 зубчика чеснока
  6. Масло растительное
  7. Соль перец
  8. Специи по вкусу

Вариаций такого тушеного мяса может быть множество: будут использоваться все сезонные овощи.

Баклажаны хорошо сочетаются с карри, шалфеем и орегано, но сушеный или свежий базилик — беспроигрышный вариант.

Овощи промыть и нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить две столовые ложки растительного масла и выложить овощи, кроме перца и баклажана — они готовятся быстрее других. Тушить 10 минут, затем добавить оставшиеся овощи и дать подняться в соответствующем режиме еще 10 минут, посолить и присыпать специями по вкусу. В рагу можно добавить половину ложки сахара — это придаст простому домашнему блюду нотку тайской пикантности.

Совет: чтобы блюдо было более сытным, добавьте две столовые ложки нежирной сметаны за несколько минут до окончания приготовления.

Тушеная свекла

Идеальное питание для тех, кто придерживается пп. Блюдо готовится просто и станет отличной основой разгрузочного дня для убежденных приверженцев здорового образа жизни.

  1. 2 средних свеклы
  2. 4 зубчика чеснока
  3. 1 луковица
  4. 3 ст. л. томатная паста
  5. Соль, перец и растительное масло

Свеклу в мультиварке не нужно варить несколько часов

В режиме «Жарка» в чаше мультиварки обжарить нарезанный лук и чеснок, добавить крупную тертую и томатную пасту.Переходим в режим «Тушение» и варим полчаса, в конце солим и перчим. Дать блюду немного остыть.

Жульен с грибами

Для сытной домашней трапезы вполне можно обойтись без традиционных кокотников и приготовить одну большую порцию печеных грибов. Вам понадобится:

  1. 500 г шампиньонов
  2. 1 луковица
  3. 200 мл сливок
  4. 100 г твердого сыра
  5. 1 ст. л. мука и масло
  6. Соль, перец по вкусу

Готовое блюдо можно аккуратно выложить в булочки и подавать порциями

В режиме жарки на масле обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить грибы и установить режим «Выпечка» на 50 минут, время от времени не делать. забудьте перемешать овощи.Когда лишняя жидкость испарится, всыпать муку, еще через несколько минут всыпать сливки, посыпать сыром и варить до волшебного щелчка окончания программы.

Тушеное мясо со спаржей

Сытное блюдо само по себе также является прекрасным дополнением к рису.

  1. Фунт спаржи
  2. 1 помидор
  3. 3 сладких перца
  4. Маленькая тыква или баклажан (по желанию)

Семена кунжута придадут спарже особую пикантность.

Из специй спаржа частично включает мускатный орех, укроп и майоран.

Очищаем фасоль от хвостов, измельчаем и варим в подсоленной воде пять минут. Остальные овощи (без кабачков) нарезать произвольно и обжарить в мультиварке, добавить фасоль, кабачки и специи. Варить на медленном огне еще десять минут до полной готовности. Сверху выложите свежий укроп.

Сегодня мы все больше задумываемся, а значит, говорим категорическое «нет» картофелю, особенно в тандеме с другими овощами.И правильно: крахмал, калории … Страх и ужас на одной сковороде — не зря большую часть статьи я посвятил тушеным овощам в мультиварке без картошки.

Но чтобы обезопасить себя от поломок и неконтролируемых нападений на холодильник, иногда балуйте себя и близких блюдами из корнеплодов, в которых ему отведена главная роль.

Жареный картофель в мультиварке с чесноком

  1. 6 средних картофелин
  2. Половина крупной головки чеснока (для любителей горячего можно взять целую)
  3. Одна морковь и одна средняя луковица
  4. Соль, перец, сухой розмарин — по вкусу
  5. Масло подсолнечное

Жареный картофель в мультиварке

Важно: по погоде из этого незамысловатого, на первый взгляд, блюда делают жареный чеснок и розмарин.В мультиварке обжарить нарезанные пополам зубчики чеснока и нарезанный полукольцами лук пару минут. Добавьте тертую морковь и картофель (порезанный для традиционного крестьянского картофеля). Оставляем вариться в режиме жарки, периодически помешивая лопаткой. Когда картофель подрумянится, добавьте по вкусу соль, специи и зелень.

Тушеные овощи в мультиварке — рецепты с фото с капустой

Самый простой и скучный в приготовлении овощ — тушеная капуста.Готовить действительно просто: в классическом варианте мультиварка выложит половину капусты, две большие луковицы, морковь, соль, перец по вкусу, пару столовых ложек масла и томатный сок в качестве заправки.

Я обычно в миске обжариваю лук и морковь, затем добавляю капусту, специи, заливаю все стаканом томатного сока (летом лучше заменить тертыми помидорами) и готовлю в режиме жарки 10-15 минут, чтобы капуста на вкус хрустящая и не превращается в кашу.

Традиционная тушеная капуста: чтобы блюдо было более сытным, иногда можно добавить в него тот или иной картофель.

Совет: так же можно приготовить брюссельскую капусту, цветную капусту и брокколи.Чтобы последние два вида не разварились, разделите их на более мелкие соцветия и почаще обжарьте их с чесноком, луком и морковью, как я описал в рецепте с картофелем. Куркума прекрасно гармонирует с цветной капустой как пряность.

Запеканка из цветной капусты

На самом деле, его вкус универсален: он полезен (а также C, калий, магний и далее по таблице Менделеева) и, как губка, впитывает любые вкусы, которыми вы хотите его обогатить. Именно поэтому цветная капуста может считаться отличной альтернативой мясу для тех, кто только встает на путь вегетарианства и ищет собственные вкусы в еде.

Запеканка из цветной капусты

Совет: для полноты вкуса блюда не пытайтесь засунуть в него как можно больше овощей … Выберите один базовый и дополните пряными оттенками.

Я не зря говорю о специях. Многие знающие хозяйки считают, что «чем больше пряностей, тем лучше, тем вкуснее получится», и поэтому смешивают все, что видят перед собой. Такой подход в корне неверен: специи могут полностью испортить блюдо.Например, любимые многими тмин и тмин (он же зира) сочетаются только сами с собой, а наши рецепторы не очень довольны другими приправами.

  1. Средний кочан
  2. 1 морковь
  3. 1 луковица
  4. 150 г Пармезан
  5. Домашний майонез или сметана
  6. Соль и специи по вкусу

Разбираем капусту на соцветия и натираем на крупной терке, то же делаем с морковью, лук режем полукольцами.Залейте в заросли мультиварки пару ложек оливкового масла, выложите овощи, полейте сметаной или майонезом, посыпьте тертым сыром и варите в режиме «Выпечка» 20 минут до появления румяной корочки.

Отдельно стоит сказать о брюссельской капусте. Первое упоминание о растении относится к середине XVIII века, оно было обнаружено недалеко от Брюсселя, поэтому и получило свое название. Местные жители быстро начали его есть и приручили.В первый год жизни капуста дает только стебли, на второй — маленькие кочаны, которые жарят, тушат, делают запеканки и вообще все, на что разыгрывается фантазия повара.

Поэтому решил не особо оригинальничать и привел рецепт

Брюссельская капуста по-брюссельски

  1. 500 г брюссельской капусты
  2. 1 стакан овощного бульона
  3. 500 г нежирных сливок
  4. Мускатный орех как пряность

Брюссельская капуста

Как правило, бельгийцы используют яичный желток… Но стойкие вегетарианцы и веганы знают, что основная цель запеченных яиц — склеить ингредиенты. Поэтому гель из льняного семени подойдет нам как здоровая и полезная альтернатива.

Приготовить его просто: пару столовых ложек семян перемолоть в кофемолке, добавить немного воды в глаз, чтобы получилась масса, похожая на яичный белок … Кстати, она также богата незаменимыми и незаменимыми. омега-3 жирные кислоты.

Тушим очищенную и промытую капусту в мультиварке с оливковым маслом в течение 10 минут, приправляем специями и наш предварительно смешанный заменитель яиц со сливками.Подавать немедленно. Рецепт можно немного улучшить: тем, кто особенно близок к здоровью и готовит овощное рагу в мультиварке, исключительно без масла, тушить капусту можно только в овощном бульоне.

Мультиварка — замечательное устройство, облегчающее жизнь любой хозяйке. Он предоставляет множество возможностей для приготовления многих блюд из свежих и даже замороженных овощей. А они, в свою очередь, оказываются очень сытными и полезными, а также заметно разнообразят ваш ежедневный рацион.Давайте рассмотрим рецепты приготовления тушеных овощей в мультиварке.

Тушеные овощи в мультиварке Panasonic

Состав:

  • морковь — 3 шт .;
  • лук репчатый — 4 шт .;
  • кабачок — 3 шт .;
  • Картофель
  • — 400 г;
  • томаты консервированные — 2 шт .;
  • масло растительное;
  • горошин черного перца — 3 шт .;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • соль по вкусу.

Подготовка

Итак, сначала снимаем шелуху с лука, промываем его и нарезаем крупными кусочками.Далее таким же образом измельчить очищенную морковь, картофель и кабачки. Далее берем консервированные помидоры и нарезаем их крупными дольками. Разделите нарезанные помидоры пополам.

После этого в чашу мультиварки налить растительное масло. На дно выкладываем измельченный лук, закидываем лавровый лист, а также перец горошком. Сверху насыпать морковь и выложить на нее кусочки картофеля. Слегка добавляем овощи по вкусу и добавляем одну часть консервированных помидоров … Далее накрываем их кабачками и выкладываем оставшиеся помидоры.Залить все овощи томатным соком, закрыть крышку мультиварки и установить программу Тушения на 60 минут. За 10 минут до готовности блюдо хорошо перемешать и варить до звукового сигнала.

Тушеные овощи в мультиварке «Полярис»

Состав:

  • бекон копченый — 1 упаковка;
  • масло растительное;
  • соль, специи — по вкусу;
  • замороженных овощей — 400 г.

Подготовка

Сначала слегка обжарьте бекон.Для этого нарежьте его тонкими ломтиками и положите в съемную чашу мультиварки, немного влив в нее. подсолнечное масло … Включаем прибор, ставим программу выпечки и ставим таймер на 40 минут. Когда бекон поджарится, добавьте к нему смесь замороженных овощей, приправьте их солью, перцем и посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью. При желании положить столовую ложку сметаны или майонеза и тщательно перемешать. После этого накройте кастрюлю крышкой и дождитесь звукового сигнала об окончании варки.По прошествии времени тушеные замороженные овощи в мультиварке готовы!

Тушеные овощи в мультиварке Редмонд

Состав:

  • смесь замороженных овощей — 300 г;
  • сыр — 200 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Подготовка

Складываем овощи в специальную решетку для запаривания. Налейте в мультиварку немного воды, пока не наберется особый рис.Хорошо посыпьте овощи солью и специями, чтобы они не были пресными. Устанавливаем программу «Приготовление на пару» и ждем около 40 минут. После этого посыпьте овощи тертым сыром и подавайте как гарнир к курице, мясу или рыбе.

Тушеные овощи в мультиварке

Состав:

  • баклажаны — 2 шт .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • помидор — 1 шт .;
  • кабачок — 1 шт .;
  • бульонный кубик — 1 шт.;
  • грибное ассорти — 100 г;
  • соль, специи — по желанию;
  • Лавровый лист.

Подготовка

Все овощи хорошо промываем, обсушиваем и чистим. Затем нарежьте лук кубиками, а морковь — кружочками. Болгарский перец нашинкуйте тонкой соломкой, предварительно очистив их от семян и плодоножек. Также измельчаем баклажаны и кабачки. Помидоры нарезать кружочками.

В емкость мультиварки налить растительное масло, выложить все подготовленные овощи, добавить приправы, лавровый лист и зелень.Положите замороженные грибы и бульонный кубик. Переводим мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут, а затем доводим блюдо до готовности с помощью программы «Тушение».

Если вам понравились рецепты кухонного помощника, то предлагаем приготовить его в мультиварке или.

Меню

О пользе овощей известно давно. Многие используют их для приготовления салатов, супов, закусок и гарниров. Такие блюда обычно едят люди, придерживающиеся диеты и правильного питания.Готовить тушеные овощи можно как из сезонных летних овощей, так и из замороженных. Особенно удобно это делать в мультиварке.

Тушеные овощи в мультиварке: рецепты

Тушеные овощи с консервированными томатами

Соединение:

  • Картофель — 7 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Томаты консервированные — 2 шт.
  • Перец чёрный — 3 шт.
  • Томатный сок — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Очистить все овощи. Лук нарезать крупными кубиками, морковь — дольками или кубиками, кабачки и картофель — мелкими кубиками. Консервированные помидоры нашинковать крупными дольками.
  2. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить лук, перец горошком и лавровый лист. Сверху насыпать морковь, положить кусочки картофеля.
  3. Приправить овощи по вкусу и добавить половину нарезанных помидоров.
  4. Застелить овощи цуккини и добавить оставшиеся помидоры.
  5. Залейте овощи томатным соком, закройте крышку, включите программу «Тушение» и готовьте в течение 1 часа.
  6. За 10 минут до приготовления хорошо перемешать все овощи и оставить до завершения приготовления.
  7. Подавать горячие овощи на пару с томатным соусом.

Тушеные овощи с беконом в мультиварке

Соединение:

  • Бекон копченый — 300 г
  • Овощи замороженные — 500 г
  • Сметана или майонез — 2 столовые ложки
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Для этого рецепта вам понадобится упаковка замороженных овощей, которые можно купить в любом супермаркете.
  2. Сначала обжарьте бекон. Для этого нарежьте его тонкими полосками, налейте в чашу мультиварки немое растительное масло и запекайте в программе «Выпечка» до золотистого цвета.
  3. Когда бекон слегка подрумянится, добавить к нему замороженную овощную смесь, приправить специями и солью.
  4. Овощи посыпать рубленой зеленью, залить сметаной или майонезом.
  5. Перемешайте овощи, накройте мультиварку крышкой и готовьте в программе «Выпечка» или «Тушение» около 30 минут.

Овощи тушеные замороженные с сыром в мультиварке

Соединение:

  • Смесь замороженных овощей — 500 г
  • Сыр — 250 г
  • Соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Поместите овощи в решетку для варки.
  2. Налейте воду в чашу мультиварки до особой опасности.
  3. Хорошо посыпать овощи специями и солью. Установите программу «Пар» или «Овощи» на 40 минут.
  4. Пока овощи готовятся, натрите сыр на крупной терке.
  5. После звукового сигнала посыпьте овощи тертым сыром и подавайте их в качестве гарнира к рыбе, мясу или курице.

Тушеные овощи в мультиварке Редмонд: подготовка

Соединение:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Ассорти грибов — 200 г
  • Отвар кубик — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Все овощи тщательно промыть, обсушить и очистить. Лук нарезать кубиками или полукольцами, морковь — кружочками.
  2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой, баклажаны с кабачками нашинковать. Помидор нарезать кружочками.
  3. В емкость мультиварки налить растительное масло, положить все овощи, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и измельченную зелень.
  4. Поместите грибы и бульонный кубик. Установите режим «Тушение» или «Овощи» на 40 минут. Благодаря грибам тушеные овощи получаются с необычным послевкусием и вполне сытным.

Тушеные овощи в мультиварке с курицей: рецепт

Соединение:

  • Куриное филе — 700 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Брокколи — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль и специи по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление:

  1. Очистить и нарезать овощи. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец соломкой, картофель — кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  2. Замариновать куриное филе на ночь: натереть каждый кусок специями и солью, добавить болгарский перец и лук.
  3. После маринованной курицы поместить ее в емкость мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом. Установите режим «Выпечка» на 40 минут (не забывайте помешивать каждые 10 минут).
  4. После звукового сигнала добавить к курице картошку, брокколи, немного воды и соль. Включите режим «Тушение» на 1 час.
  5. Курица с овощами раскладывается по тарелкам и подается, посыпая рубленой зеленью.

Как приготовить тушеные овощи с мясом в мультиварке?

Соединение:

  • Картофель — 7 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Горох — 200 г
  • Сельдерей -2 шт.
  • Говядина — 300 г
  • Соус Сацебели — 3 столовые ложки
  • Сметана — 3 столовые ложки
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала очистите овощи, нарежьте их произвольно. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Выложить все овощи и мясо в мультиварку, добавить немного воды, соуса, сметаны и специй. Хорошо перемешайте ингредиенты.
  3. Установить программу «Тушение» на 30-40 минут.
  4. Подавать тушеные овощи и мясо, посыпав рубленой зеленью.

Мультиварка — отличный помощник, облегчающий жизнь каждой хозяйке. С его помощью можно приготовить абсолютно любое блюдо, затратив минимум времени и сил. Приготовленные в мультиварке тушеные овощи получаются нежными, сытными и вкусными. С их помощью можно значительно разнообразить ежедневный рацион, служа гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Вареная свекла быстрого приготовления в горшочках быстрого приготовления

Узнайте, как варить свеклу в 3-х литровом растворе Instant Pot Mini. В этой удобной небольшой скороварке легко приготовить идеальное количество свеклы для одного или двух человек.

(Краткое примечание: этот пост содержит реферальные ссылки на продукты, которые нам нравятся, поскольку как партнер Amazon мы получаем комиссионные за соответствующие покупки.)

Вы любите свеклу?

Если вы похожи на нас, держу пари, вы большой поклонник их вкуса, но не долгого времени приготовления или уборки, связанных с жаркой свеклы.

В прошлом году мы купили mini 3 qt Instant Pot Duo Plus, и мне не терпелось попробовать приготовить на нем свеклу. До меня доходили слухи, что это легче и быстрее, чем жарить.

Когда в нашем местном продуктовом магазине продавалась органическая красная свекла по цене 0,99 доллара за пучок (визг!), Я увидел свой шанс использовать нашу маленькую скороварку.

Результаты

  • Вкус: Лучше, чем консервированная, но не такой сладкий и насыщенный, как жареная свекла.
  • Текстура: Вкусный, идеально «мясистый» и сочный.Да, странно так описывать овощ.
  • Уровень усилий: подготовка занимает всего несколько минут, и очистка не может быть проще, просто вымойте кастрюлю и протрите крышку.
  • Обязательство по времени: около 30 минут (+ или — в зависимости от размера вашей свеклы)
  • Бонусы: без добавления масла, без причины тратить фольгу и нулевое время, потраченное на чистку тостера или духовки.

Окончательный приговор

Я еще не готов отказаться от нашей любимой жареной свеклы в тостере.Но здорово иметь возможность приготовить большую партию вареной свеклы всего за 30 минут.

~ Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть пошаговых фотографий и советы по приготовлению свеклы быстрого приготовления после рецепта ~

Состав

  • 1 пучок небольшой сырой свеклы диаметром от 2 до 3 дюймов
  • 1 стакан воды

Инструкции

  1. Очистить свеклу от зелени, хорошо вымыть и почистить свеклу.
  2. Налейте воду во внутреннюю кастрюлю вашего быстрого приготовления на 3 литра.
  3. Поместите решетку, поставляемую с скороваркой, на дно кастрюли и положите свеклу на решетку.
  4. Закройте и заприте крышку. Убедитесь, что ручка выпуска пара направлена ​​в сторону положения закрытия.
  5. Выберите кнопку «Приготовление под давлением» или «Вручную» и отрегулируйте настройки для приготовления при высоком давлении в течение 13 минут.
  6. Когда время приготовления истекло, вручную сбросьте давление с помощью устройства быстрого сброса.
  7. После того, как поплавковый клапан опустится, осторожно откройте крышку, отворачивая ее от себя при подъеме.
  8. Проверьте свеклу, проткнув ее острым ножом или вилкой.
  9. Если свекла слишком твердая, закройте ее крышкой и повторите процесс приготовления, но отрегулируйте время до 4 минут при высоком давлении.
  10. Когда свекла будет готова, дайте ей остыть, пока она не остынет. Сотри шкурку и наслаждайся.

Банкноты

Рецепт разработан с использованием 3-литрового Instant Pot Duo Plus Mini.

Маленькая свекла, размером от 2 до 3 дюймов, займет от 13 до 15 минут.

Крупная свекла займет от 20 до 25 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1 пучок вареной свеклы
Количество на порцию: Калории: 132 Всего жиров: 0,5 г Насыщенные жиры: 0,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 238 мг Углеводы: 29,9 г Волокно: 6 г Сахар: 23,9 г Белки: 5 г

Как приготовить свеклу в горшочке быстрого приготовления Mini

Шаг 1. Начните с подготовки свеклы

Если свекла была с добавленной зеленью, удалите ее.

Зелень на самом деле съедобна, ее можно обжаривать или добавлять в салат. У них горький вкус, который вам может не понравиться, но вы никогда не узнаете, если не попробуете их 🙂

После удаления зелени промойте и протрите свеклу.

Шаг 2: приготовьте Instant Pot Mini

Если вы читали руководство, то уже знаете, что вашему раствору Instant Pot нужна жидкость для работы.

Жидкость создает пар, который приводит к приготовлению под давлением, к которому мы стремимся.

Поскольку меня легко отвлечь, я всегда сначала добавляю жидкость.

Налейте воду во внутреннюю кастрюлю, а затем поставьте на дно решетку, которая была в комплекте с вашей маленькой мультиваркой.

Наконец, поместите свеклу на решетку.

Шаг 3. Готовьте свеклу под давлением

Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и закройте ее. Как только вы правильно поставите ее на место, машина воспроизведет милую песенку.

Перед тем, как начать возиться с синхронизацией, убедитесь, что ручка выпуска пара (также известная как черная ручка) направлена ​​в сторону положения запечатывания.

Выберите кнопку «Готовка под давлением» (или кнопку «Вручную» в зависимости от модели Instant Pot, которой вы владеете) и отрегулируйте настройку для приготовления при высоком давлении.

Если ваша свекла маленькая, установите время на 13 минут. На более крупную свеклу уходит от 20 до 25 минут.

Что делать, если свекла разного размера?

В нашем магазине всегда продается свекла, в которой есть хотя бы одна гигантская свекла и две маленькие.

Я был очень взволнован, узнав, что если ваша свекла не готова после первого приготовления в скороварке, вы можете просто закрыть крышку и дать ей готовиться еще несколько минут.

Когда мы готовим свеклу, я устанавливаю время для наименьшего размера в кастрюле и добавляю больше времени по мере необходимости.

Хорошо, вернемся к приготовлению…

Через несколько секунд после изменения настроек машина начнет работать над созданием давления.

Для свеклы это обычно занимает от 8 до 9 минут.

Как только давление достигнет, вы заметите, что поплавковый клапан выскочит. Машина снова подаст звуковой сигнал и начнет отсчет времени приготовления.

Когда время приготовления истечет, на экране отобразится ноль, и машина снова подаст звуковой сигнал. Очень болтливая.

На этом этапе вы хотите вручную сбросить давление с помощью Quick Release.

Нам нравится использовать щипцы или силиконовый шпатель, чтобы повернуть ручку выпуска пара в положение вентиляции.

Удостоверьтесь, что вы не даете волю самому себе. МНОГО пара выйдет из этого маленького клапана.

Как только поплавковый клапан (он же серебряный штифт) опустится, осторожно откройте крышку.

На внутренней стороне крышки будет образовываться конденсат (как на обычной крышке кастрюли), поэтому вам захочется отвернуть ее от себя, когда вы поднимаете ее.

Воткните острый нож или вилку в каждую свеклу, чтобы проверить степень готовности.

Если свекла слишком твердая, закройте крышку и повторите процесс приготовления, но не так долго. Примерно 4 или 5 минут на High Pressure.

Когда свекла будет готова, вы можете дать ей немного повиснуть в кастрюле, пока она не остынет.Просто убедитесь, что машина отключена от сети, чтобы случайно не согреть ее.

Напоследок удалите скины — они не особо вкусные.

Потерев кожуру большим пальцем, она сразу соскользнет со свеклы. Но сок может окрасить ваши руки розовым (или желтым, если вы готовите желтую свеклу для бутерброда с золотой свеклой и авокадо или партии сальсы с золотой свеклой).

Чтобы на руках не осталось пятен, используйте бумажное полотенце или наденьте пару пластиковых перчаток.

Теперь у вас есть партия красивой сочной свеклы, которую нужно съесть — закапывайтесь!

Кисель в мультиварке Редмонд. Кисель в мультиварке из апельсинов и тыквы

Теперь мне очень нравится готовить в мультиварке. Потому что это новинка, да и результат всегда радует. С момента покупки еще не было случая, чтобы не сложилось. даже тот с первого раза вышел идеально. Также могу выделить то, что мне понравилось из приготовленного:, и.Теперь готовила кисель для всей семьи. Принцип приготовления такой же, как и в, но в конце вводится картофельный крахмал — и вуаля! Кисель в мультиварке готов.

Кисель — традиционный русский напиток, который тоже готовили наши бабушки и про бабушек. Его заваривают из любых ягод и фруктов: клюквы, калины, яблок, вишни, клубники, малины. И даже . Кисель вкусен и полезен, подходит к любому времени года. Но в летне-осенний сезон его готовят из свежих фруктов и ягод, а в зимне-весенний — из замороженных.

Кисель в мультиварке для ребенка из замороженных ягод — рецепт с фото:

1. Приготовить продукты для киселя: любые замороженные ягоды или фрукты (сухофрукты). Крахмал и сахар. В своем рецепте использую малину и клубнику — вот что я в большом количестве заморозил на зиму.

2. В мультиварку засыпать ягоды и сахар.

3. Налейте два литра воды.

4. Установить режим «приготовление на пару». Время 30 минут. Как вариант, можно установить режим «тушение» на 1 час.

5. После звукового сигнала в мультиварке будет почти готовый компот.

6. Слить компот через сито в другую емкость. Удалите мякоть. И вылейте жидкость обратно в мультиварку.

7. После того, как компот залит, нужно снова установить программу «Варка на пару». Время — 10 минут для закипания.

8. Пока компот закипает, развести 1,5 — 2 ст. Л. В стакане воды. л.крахмала. Если хотите жидкое желе, добавьте 1 — 1.5 ст. Если погуще, то — 2-2,5 ст.

8. Разведенный картофельный крахмал тонкой струйкой влить в кипящую воду. Другой рукой перемешайте жидкость. На этом этапе нужно все делать четко и быстро.

Мультиварка — поистине универсальный прибор, в котором можно приготовить практически все, что угодно. Включая разнообразные напитки. Сегодня приготовила в мультиварке варенье .

Кисель — один из самых известных напитков русской национальной кухни … Его можно приготовить из свежих ягод или фруктов, из их сока или из варенья, и даже из джема или сиропа.Подойдет почти все! Но самое главное при приготовлении киселя — это, конечно, крахмал.

Количество крахмала зависит от того, сколько густого киселя вы хотите получить. На этот раз я сделал его достаточно жидким, вот этот мне больше нравится. Если вы предпочитаете густой, то берите побольше крахмала, 7-8 ложек.

Рецепт киселя в мультиварке из джема.

Состав желе:

  • варенье или ягоды 400 грамм
  • один мультистакан сахарного песка
  • от четырех до пяти столовых ложек крахмала
  • два литра горячей воды
  • стакан холодной воды

Как приготовить ягодный кисель в мультиварке:

Растворите крахмал в стакане холодной воды.Если хотите более густое желе, добавьте больше крахмала.

Вместо варенья можно взять любые ягоды. Я натерла смородину с сахаром. Кладем ягоды с сахарным песком в мультиварку.

Заливаем горячую воду … Включаем режим «варка на пару» на 10 минут и через пять минут после закипания тонкой струйкой вливаем раствор крахмала. Закрываем крышкой и варим до сигнала. После сигнала дайте киселю настояться не менее получаса.

Кисель в мультиварке из варенья или ягод готов! При желании кисель можно процедить.

Кисель в мультиварке можно приготовить из свежих и замороженных ягод, джема, фруктов или молока.

Кисель — это не просто вкусный напиток, но еще и сытный и полезный. Благодаря вязкой консистенции кисель обволакивает стенки желудка, защищая его от агрессивного воздействия нездоровой пищи. Готовить его можно как на основе ягод и фруктов, так и с использованием овса или молока.

Как приготовить кисель в мультиварке мы расскажем ниже.

Как приготовить ягодный кисель в мультиварке?

Начнем с простого рецепта киселя из ягод, который сможет приготовить даже новичок в мультиварке.

Состав:

  • малина — 150 г;
  • клубники — 150 г;
  • вода — 1,5 л;
  • сахара по вкусу;
  • крахмал — 2 ст. ложки.

Подготовка

Малину и клубнику (если ягоды были заморожены) разморозить и положить в чашу мультиварки. Посыпать ягоды сахаром и залить водой. Включаем режим «Варка на пару» и ждем закипания жидкости.

Пока вода нагревается, смешайте крахмал с 4-5 столовыми ложками воды в стакане. Готовая смесь не должна содержать комков. Влейте раствор крахмала в содержимое мультиварки и, непрерывно помешивая, варите кисель до кипения. Дать напитку закипеть пару минут, затем включить режим «Разогрев» (если готовить кисель в мультиварке Panasonic) и настаивать холодец 5-7 минут. Готовый напиток процеживаем и с удовольствием пьем.

Рецепт овсяного киселя в мультиварке

Состав:

  • крупа — 1 ст.;
  • сахара по вкусу;
  • цедра 1/2 лимона.

Подготовка

Залить водой и дать настояться 8-10 часов. По истечении времени хлопья дополнительно промываем небольшим количеством воды, отжимаем через марлю, полученную жидкость выливаем в чашу мультиварки. Включаем режим «Выпечка». Добавляем в кисель цедру лимона и сахар по вкусу, после чего варим напиток до загустения. Кисель можно пить сразу после приготовления, а можно разлить по формочкам и оставить застывать в морозилке.

Молочный кисель в мультиварке «Полярис»

Многие из нас любили кисель в детстве, так почему же мы не можем приготовить любимый напиток уже в зрелом возрасте? Ароматное молочное желе с ванилью обязательно понравится и вашим детям!

Состав:

  • жирное молоко — 500 мл;
  • сахара по вкусу;
  • крахмал — 1 ст. ложка с горкой;
  • ванильная эссенция — 1 ч.

Подготовка

Налить в чашу мультиварки 2/3 молока и включить режим «Тушение» на 10-15 минут.Отдельно нагрейте оставшееся молоко и разведите в нем крахмал и сахар, чтобы не осталось комков крахмала. Как только молоко в мультиварке закипит, тонкой струйкой влить раствор крахмала и варить напиток пару минут, непрерывно помешивая. В конце варки добавить в кисель немного ванильной эссенции и разлить напиток по стаканам.

Клюквенный кисель в мультиварке

Состав:

  • клюква — 200 г;
  • сахар — 1 ст.;
  • вода — 4 ст .;
  • крахмал — 2 ст. ложки.

Подготовка

Перебираем клюкву и заливаем горячей водой. Через 5 минут слить воду, выбросить ягоды и отжать сок. Обернуть лепешку марлей и хорошо отжать, затем залить стаканом воды и варить 10 минут. Полученный отвар снова процеживаем и смешиваем со всем имеющимся соком. В чашу мультиварки налить клюквенный сок и всыпать сахар.Включаем режим «Выпечка» и ждем, пока закипит жидкость в посуде.

Тем временем растворите крахмал в теплой воде, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Тонкой струйкой влить раствор крахмала в вареный сок и варить кисель до загустения. Настаиваем готовый напиток 10-15 минут, после чего подаем. Подавать кисель можно как горячим, так и со льдом.

Чем проще еда и питье, тем больше пользы от них. А если обратиться к нашим истокам, то нельзя игнорировать овес из семейства злаковых, его целебные свойства известны давно, они успешно используются, поэтому мы не будем обходить его вниманием, а включим в наш ежедневный рацион.И вот что он нам даст:

— при употреблении отвара овса нормализуется жировой обмен и обмен веществ в целом;

— укрепляет иммунную систему;

Кровь обновляется;

— повышается потоотделение и мочеиспускание, то есть не будет застоя жидкости в тканях.

И это лишь малая часть того добра, которое овес дает человеку.

Бульон овсяный в мультиварке будем варить, именно она идеальна для этого дела, ведь овес необходимо томиться в воде, именно благодаря этому процессу овес отдает воде свой целебные свойства.

Купил овес в супермаркете, на упаковке была инструкция, и я ей следовал. Лучше приготовить перед сном, тогда утром у вас уже будет готовый целебный отвар овса .

Нам понадобится:

1 стакан овса

10 стаканов воды.

Как приготовить отвар овса в мультиварке

Овес тщательно промываем под проточной водой и складываем в кастрюлю из мультиварки.Залейте водой и включите режим «Выпечка на пару» на 5 минут. Если в вашей модели мультиварки установлен режим «Экспресс», вы можете включить его:

Автоматически, по истечении времени «Приготовление на пару», мультиварка перейдет в режим «Разогрев», поэтому дайте ей постоять до утра. Таким образом, овес томится и выводится из него. питательные вещества в воде. Утром бульон овсяный в мультиварке выглядел так:

Нужно отделить бульон от овса, тщательно вымесить овес, я это делала толкотней, выдавила сок из пропаренного овса крупы и смешать с бульоном.Храните этот отвар только в холодильнике.

Как принимать отвар овса

перед каждым приемом пищи по 0,5 стакана. А если еще исключить какой-либо вред, например сладости, газировку, жирную и крахмалистую пищу, а последний прием пищи будет не позднее, чем за 4 часа до сна, то ваш вес снизится. Пройдет отек, появится энергия, жажда активности, вы возродитесь.

Кроме этого отвара для похудения, напомню, что очень полезно есть кашу из цельного овса, вот она

И помните: чтобы похудеть — нужно есть!

Здоровая каша из овса и овсянки.

Состав:

  • овсянка — 150 гр.
  • свекла крупная — 1 шт.
  • изюм — 2 столовые ложки
  • сушеных ягод и фруктов (курага, чернослив, шелковица) — 2 ст.
  • фильтрованная вода — 2,5 л

В преддверии самого жаркого времени года всем красоткам хочется выглядеть просто потрясающе. Но, как известно, зимой мы всегда набираем пару лишних килограммов на талии, поэтому весна и лето — самое время начать очищать и выводить токсины из организма.Очень хорошо включать этот кисель в рацион людей, страдающих заболеваниями желудка и поджелудочной железы. Но все же овсяный кисель в мультиварке — тоже лучший способ быстро вернуть красоту и фигуру.

Как приготовить кисель для легкого похудения в кухонном помощнике в мультиварке я с радостью расскажу в этом рецепте .. В процессе приготовления киселя не будет использоваться крахмал, овсянка выделяет много липкого вещества, которое это загустевает. замечательный напиток. Таким образом, все необходимые очищающие свойства сохранятся, а не отягощены.

Способ приготовления достаточно простой, и варить кисель в мультиварке REDMOND (у меня модель RMC-M4524) совсем не сложно, но будьте готовы потратить потом 10 минут на мытье крышки мультиварки, делать это нужно немедленно, поэтому чтобы не создавать себе дополнительных проблем (овсянка после остывания плотно прилегает к крышке).

Такой овсяный кисель из мультиварки вряд ли понравится мужчинам, по крайней мере, моя семья наотрез отказалась. Итак, начните с приготовления небольшой порции на пробу.А как приготовить кисель в мультиварке — это не только полезно, но и потрясающе вкусно — смотрите ниже!

Способ приготовления


  1. Закупаем крупную сахарную свеклу (спрашивайте у продавца не корень борща, а винегрет). Можно взять любую овсянку, только не быстрого приготовления.

  2. Очистите свеклу овощечисткой. Хорошо промыть под водой и натереть на крупной терке.

  3. Выложить в чашу мультиварки свеклу, овсяные хлопья, промытый изюм и сушеные ягоды с.Можно использовать свои любимые ягоды, они зададут главную вкусовую ноту. Я сушил шелковицу. Кисель без ягод вообще получается не очень приятным, можно сдобрить его медом, но все же лучше купить ягоды. Также подойдут замороженные ягодные или фруктовые смеси. Однажды приготовила такой кисель из овсянки с тертой конфетой — тоже очень вкусно.

  4. Ставим таз в мультиварку и заливаем горячей водой.

  5. Готовьте кисель в программе «Тушение / Суп» в течение 30 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *