Крем-суп из тыквы в мультиварке
Рецепт простого и очень легкого в приготовлении супа из тыквы от читательницы нашего блога — Ольги. Крем-суп из тыквы в мультиварке получается очень вкусным и сытным. В такой суп можно добавить копчености или что-то другое по вашему вкусу. Надеюсь, что найдется много поклонников данного незатейливого, но очень вкусного блюда. Любители тыквы могут дополнить этот рецепт красивыми пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
- 1 кг мякоти тыквы (примерно)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. сливочного масла
- вода
- 100 мл сливок (20-30%)
Суп-пюре из тыквы в мультиварке:
Лук нарезать мелко и обжарить в сливочном масле до прозрачности, добавить тыкву, нарезанную кубиками, все вместе обжарить минут 7-10 не более.
Добавить 2-3 стакана воды, соль, перец, приправы (я добавила немного карри) и ставим на режим суп на 20 минут. В зависимости от модели мультиварки режим может быть разный, наша цель — довести тыкву до готовности или иначе сварить.
Через 20 минут я отделяю жидкость от тыквы, добавляю в тыкву мелконарезанный чеснок. Тыкву прямо в мультиварке взбиваю блендером в пюре (нужно быть осторожной, чтобы не обжечься). Если пюре получается густое нужно подлить немного жидкости, в которой варилась тыква. После взбивания консистенция должна быть жидкого пюре.
Сливки подогреваем и добавляем в наш суп-пюре из тыквы. Если сливок на момент варки супа дома не оказалось, я беру пару ложек 15% сметаны и развожу ее 6% молоком. Получается не хуже, чем со сливками. Но в классическом рецепте в суп-пюре добавляются именно сливки.
Суп досолить, добавить специи, если это необходимо, и довести до кипения на любом режиме – тыквенный крем-суп готов.
Готовый крем-суп подать с гренками или сухариками или посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
Суп пюре из тыквы в мультиварке со сливками
Тыквенный суп пюре в мультиварке
Готовить еду – это не значит трудно, долго и сложно. Кремовые супы готовятся очень легко, а в мультиварке ещё проще. Если использовать одни овощи, то для приготовления такого блюда потребуется совсем немного времени и минимум усилий. Как пример вкусной и быстрой еды рекомендуем сварить в мультиварке суп-пюре из тыквы – полезное и питательное блюдо для всей семьи и отличный прикорм для малышей.Крем-суп из тыквы готовится достаточно быстро и просто, овощи комбинировать можно практически любые. Для детского питания, чтобы обогатить блюдо витаминами, обязательно нужно добавить морковь, определенное количество молока или сметаны и минимум специй.
Суп пюре из тыквы со сливками в мультиварке – пошаговый рецепт
Очистить тыкву, картофель, морковь и репчатый лук и промыть. Нарезать овощи на более мелкие кусочки и выложить в чашу мультиварки.
Налить прокипяченную теплую воду, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты чуть больше половины.
В меню выбрать режим «Варка» и установить таймер на 40 минут. Нажать на кнопку «Старт» и дождаться окончания программы.
После того как все овощи будут готовы, переложить содержимое чаши мультиварки в другую, более глубокую посуду, влить туда сливки и при помощи погружного блендера прокрутить до однородности.
По вкусу добавить соль, присыпать тыквенный крем-суп со сливками небольшим количеством черного перца, молотого мускатного ореха и вновь перемешать блендером.
Стоит отметить, мускатный орех противопоказано давать детям до 3-х лет. И если рецепт тыквенного супа планируется включить в рацион детского питания, то лучше его исключить, а также не добавлять в блюдо прочие пряности и специи.
Тыквенный суп | РецептTin Eats
Это классический легкий тыквенный суп из свежей тыквы, который очень быстро готовится. Густой, сливочный и ароматный — это тот рецепт тыквенного супа, который вы будете готовить сейчас и навсегда!
Не забудьте горячий хрустящий хлеб с маслом для макания! {Бонус: тыквенный суп — супер полезный , всего 189 калорий на порцию!}
Тыквенный суп
Некоторые рецепты должны быть простыми, как задумано природой, и, на мой взгляд, тыквенный суп — одно из таких блюд.Натуральный вкус тыквы настолько хорош, что вам нужно совсем немного, чтобы приготовить красивый сливочный суп с полным вкусом.
И хотя иногда приятно иметь нарядную версию со всеми прибамбасами, в 99% случаев я готовлю этот простой рецепт.
Это всего лишь отличный рецепт ЛЕГКОГО тыквенного супа , классическая версия, в которой есть все, что ему нужно, и ничего лишнего. быть непрестанно вкусным!
Секреты приготовления тыквенного супа — лук и чеснок!
Что входит в тыквенный супЧтобы быстро и легко приготовить этот отличный тыквенный суп, вам понадобится:
- Тыква — Очищенная и нарезанная крупными кусками (или приобретите предварительно нарезанную).См. Ниже лучшую тыкву для использования и примечания к рецепту консервированного тыквенного пюре option;
- Лук и чеснок — секретные ингредиенты , которые добавляют пикантности вкусу супа !!
- Бульон и вода — чтобы тыквенный суп был вкуснее, не пропускайте бульон!
- Молоко, сливки или половинка , перемешанные в конце. Вот мой взгляд на сливки. Это делает его лучше? Да, в том смысле, что он добавляет супу сочности.Это необходимо? Точно нет. Чтобы суп гуще, НЕ нужны сливки. Вся толщина исходит от самой тыквы. Я обычно делаю тыквенный суп на молоке.
Если у вас нет сливок, но вы хотите, чтобы суп был жирнее, просто добавьте немного масла!
Тыкву нужно чистить перед супом?Да, это так. Кожица слишком жесткая и не пюрируется должным образом, поэтому в супе останутся твердые кусочки.
Лучшая тыква для тыквенного супаИспользуйте для еды любого типа тыквы по вашему желанию ИЛИ мускатная тыква (которая в Австралии называется мускатная тыква ). НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ тыкву для вырезания на Хеллоуин, из которой делают Джек-о-Латеренс. Хотя они и съедобны, они не такие вкусные!
США: сахарная тыква или мускатный орех.
Австралия: наиболее распространенных идеальных типов включают япошку / кент, джаррадейл, квинслендскую синюю или ореховую тыкву (которая в США называется ореховой тыквой)
Если вы не любите рубить и чистить тыкву, попробуйте мой суп из жареной тыквы без нарезки!
Как приготовить тыквенный суп с нуля- Поместите очищенную тыкву, лук, чеснок, бульон / бульон и воду в кастрюлю;
- Быстро кипятить 15 минут, пока тыква не станет очень мягкой;
- Используйте палочный блендер или переложите в блендер, чтобы получить однородную массу; и
- Отрегулируйте количество соли и перца по вкусу, затем добавьте молоко ИЛИ сливки — по своему усмотрению.
Секретные ингредиенты — чеснок и лук . Главное — добавить пикантности!
Как добавить ароматизаторы в тыквенный супХотя обычный тыквенный суп — мой любимый и способ, которым я его чаще всего подаю, иногда приятно что-то изменить, добавив другие ароматы! Вот несколько предложений:
- Тыквенный суп с карри — добавьте немного порошка карри после взбивания, добавляйте понемногу
- Тайское красное карри — начните с обжаривания 2 столовых ложек красной пасты карри в 1/2 столовых ложках масла на среднем огне.Готовьте в течение 2 минут, пока не станет действительно ароматным, затем действуйте по рецепту, т.е. добавьте жидкости, тыкву и т. Д. Затем вместо сливок используйте кокосовый крем. Украсить кориандром / кинзой. НАСТОЛЬКО ХОРОШО!
- Имбирь — обжарьте 1 столовую ложку мелко нарезанного имбиря в 1/2 столовой ложке масла или сливочного масла, затем приступайте к рецепту.
- Lightly Spiced — добавьте по 1/2 чайной ложки тмина, кориандра и копченой паприки.
- Куркума — По 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы, кориандра и 1/4 чайной ложки кайенского перца
Тыквенный суп можно хранить в холодильнике от 4 до 5 дней, или его можно заморозить в течение 3 месяцев — просто разморозьте, а затем подогрейте, используя выбранный вами метод.
Если ваш суп слишком густой, просто разбавьте его небольшим количеством воды при разогреве.
Если он слишком тонкий (маловероятно, но может случиться!), Просто тушите некоторое время на плите, чтобы он уменьшился — это загустеет.
Дункеры для супаТакой густой и сливочный суп требует хлеба для макания! Попробуйте одно из этих:
4 ступени. Немного нарезать, бросить все в кастрюлю, блиц, приправить, затем подавать.
Густой кремовый суп из тыквы , полный аромата.Сладкий аромат тыквы, пикантность от бульона, чеснока и лука.
Вы сотрете все до последней капли своим хлебом !! — Наги х
Посмотрите, как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Тыквенный суп — классический и простой
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 10 минут
Всего: 15 минут
Суп
Западный
Порций 4 — 6
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт ВИДЕО выше .Легкое прикосновение сливок придаст этому супу из тыквы легкую роскошь! Если у вас нет сливок, используйте молоко или добавьте немного масла. Сделайте это с любым типом тыквы ИЛИ мускатной тыквой / мускатной тыквой (то же самое!). ВАРИАНТЫ ВКУСА — см. Список в сообщении выше (включает количество).
Инструкции
Разрежьте тыкву на кусочки 3 см / 2,25 дюйма. Срежьте кожуру и соскоблите семена (полезно видео). Разрежьте тыкву на кусочки 4 см / 1,5 дюйма.
Положите тыкву, лук, чеснок, бульон и воду в кастрюлю — жидкость не покроет всю тыкву.Доведите до кипения без крышки, затем убавьте огонь и дайте быстро закипеть, пока тыква не станет мягкой (проверьте ножом для масла) — около 10 минут.
Снимите с огня и используйте блендер для смешивания до однородной массы (примечание 3 для блендера).
Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать через сливки (никогда не кипятить суп после добавления супа, сливки рассыпаются).
Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть небольшим количеством сливок, при желании посыпать перцем и петрушкой.Подавать с хрустящим хлебом!
Информация о питании:
Порция: 561 г Калорий: 189 ккал (9%) Углеводы: 22 г (7%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 11 г (17%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 40 мг (13%) ) Натрий: 723 мг (31%) Калий: 912 мг (26%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 22095 МЕ (442%) Витамин C: 25 мг (30%) Кальций: 81 мг (8%). %) Железо: 2.1 мг (12%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.* Первоначально опубликовано в июне 2014 г., фотографии заменены в 2018 г., новое улучшенное видео добавлено в сентябре 2019 г., мелкая уборка в 2020 г. (без изменений рецепта).
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ, ЧТОБЫ Согреть вашу душу .Как приготовить тыквенное пюре
Ознакомьтесь с этими простыми шагами, как приготовить тыквенное пюре для использования в ваших любимых рецептах из тыквы. Этот пост научит вас всему, что вам нужно знать о домашнем пюре из тыквы, в том числе о том, как запечь тыкву, как приготовить пюре из тыквы, как долго сохраняется тыквенное пюре и как его хранить.
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить тыквенное пюре?
Это похоже на самую легкую вещь, которую когда-либо приготовить, и она имеет огромное значение для ваших рецептов тыквы.
В этом посте я делюсь всем, что вам нужно знать, чтобы делать домашнее тыквенное пюре как профессионал.
Зачем делать собственное тыквенное пюре, если можно купить консервированную тыкву , спросите вы.
Ну, есть что-то во вкусе и текстуре свежего тыквенного пюре. Домашнее тыквенное пюре отличается от консервированного тыквенного. В основном в хорошем смысле. Мне всегда больше нравились рецепты из тыквы, приготовленные из свежего тыквенного пюре. Вкус более сладкий, нежный и такой вкусный.Кроме того, это очень легко сделать, так почему бы не попробовать, верно?
Спойлер: я говорю о E.A.S.Y. Все, что вам нужно сделать, это разрезать тыкву на кусочки, очистить семена и поставить в духовку.
Если вы относитесь к тому типу людей, у которых в это время года в доме всегда есть тыква, приготовление тыквенного пюре — отличный способ продлить жизнь вашей тыкве. А значит, стоит попробовать еще больше вкусных рецептов тыквенного пюре!
А если говорить о рецептах тыквенного пюре, то свежее тыквенное пюре прекрасно в тыквенном хлебе, тыквенных шоколадных маффинах и, конечно же, в латте с тыквенными специями.И, если вам нужно больше вдохновения, в конце этой статьи у меня есть 3 рецепта тыквенного пюре, которые вы можете использовать, чтобы проверить свое домашнее тыквенное пюре.
Тыква!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЮРЕ из тыквы
Если вы не верите, когда я говорю, что приготовить тыквенное пюре очень просто, я выделю вам шаги, но сначала позвольте мне поговорить с вами о преимуществах тыквы и о том, почему свежая тыква полезна для вас. Я сделаю это быстро, чтобы ты быстро добрался до запекания тыквы для пюре!
Тыква Преимущества:
- Тыква очень питательна;
- Тыква богата витамином А;
- Тыква богата другими витаминами, включая витамин C, витамин B2 и витамин E;
- Тыква богата минералами, включая калий, марганец, медь и железо;
- Тыква низкокалорийна.
Теперь, когда вы знаете, чем полезна тыква, пора перейти к , как сделать тыквенное пюре части.
Для приготовления тыквенного пюре нужен только один ингредиент. Это — вы догадались — тыква. И несколько простых шагов:
- Разогрейте духовку;
- Нарежьте тыкву ломтиками;
- Зачерпните тыквенные семечки;
- Жарить тыкву;
- Растушуйте тыкву.
И вот оно — легкое домашнее тыквенное пюре.
КАК СКАЗАТЬ СОЗРЕНИЕ ТЫКВЫ
Чтобы стать экспертом по тыквенному пюре, вы должны знать, как приготовить тыквенное пюре (о чем я вам только что рассказал!), Как запечь тыкву (или как запечь тыкву), что я покажу через минуту, и как сделать пюре из тыквы, о которой мы поговорим чуть позже. Но сначала я должен научить вас определять, созрела ли тыква. Это очень важно, потому что вы хотите, чтобы тыквенное пюре имело идеальную текстуру и нужное количество сладости.
Чтобы определить, созрела ли тыква:
- Проверьте цвет. Если тыква имеет однородный оранжевый цвет, вероятно, она спелая.
- Проверить звук. Дай твоей тыкве пощечину. Если это звучит глухо, тыква спелая.
- Осмотрите кожу. Попробуйте проткнуть кожицу тыквы ногтем. Если кожица не проткнула — ура, тыква спелая.
- Проверить шток. Если стебель твердый, ваша тыква спелая и ее можно превратить в тыквенное пюре.
ТЫККА ДЛЯ ЖАРКИ ПЮРЕ
Пришло время запекать тыквы для пюре части. Woot!
Жарить тыкву на удивление легко и просто. Все, что вам нужно, чтобы зажарить тыкву, — это противень и — да — тыква. Если вы хотите еще меньше убирать, вы можете использовать пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу, чтобы защитить противень. Обжарка тыквы также добавляет глубину вкусу тыквы и, на мой взгляд, делает его немного слаще и насыщеннее.
Вот простые шаги, как запечь тыкву:
- Разогрейте духовку;
- Разрезать тыкву пополам;
- Зачерпните семена тыквы;
- Положить половинки тыквы разрезом вниз на противень;
- Жарить 40-60 минут.
А потом — пуф — тыква легкого обжаривания. Вы узнаете, что тыква отлично прожарилась, если вилка или нож легко проткнули ее кожицу.
Я должен признать, что это моя любимая часть процесса приготовления тыквенного пюре, потому что в доме пахнет божественно.
КАК ОЧИСТИТЬ ТЫКВУ
Когда у вас есть жареная тыква, самое время превратить ее в пюре. Приготовленная тыква уже очень мягкая, и ее можно размять вручную с помощью картофелесъемника или вилки, чтобы превратить в пюре.
Но я предпочитаю использовать…
, чтобы сделать его максимально гладким. На самом деле нет способа сделать из тыквы слишком много пюре — вопрос просто в том, насколько гладким вы хотите сделать это.
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ПЮРЕ из тыквы?
При желании тыквенное пюре можно полностью заморозить.Это отличный способ иметь свежие домашние рецепты тыквы дольше, чем просто зимой. Чтобы заморозить тыквенное пюре, просто поместите свежее тыквенное пюре в морозильные контейнеры или пластиковые пакеты и храните в морозильной камере.
Замороженное тыквенное пюре при правильном хранении хранится 4-5 месяцев. Чтобы разморозить тыквенное пюре, можно на ночь разморозить в холодильнике в тазе с холодной водой. Для лучшего вкуса используйте размороженное тыквенное пюре в течение нескольких дней.
Домашнее пюре имеет тенденцию быть немного более водянистым, чем консервы, особенно если его разморозить, поэтому вам может потребоваться уменьшить количество дополнительной жидкости в рецепте на 2-3 столовые ложки — помните об этом, если оно слишком жидкое!
КАК ДОЛГ ДЕЙСТВУЕТ ПЮРИ ТЫКВЫ?
Если вы не собираетесь использовать домашнее тыквенное пюре сразу, храните его в холодильнике.Оставшееся в холодильнике тыквенное пюре хранится в холодильнике около 4-6 дней, если хранить его в герметичном контейнере. Я люблю держать их под рукой осенью, чтобы добавить их к латте с тыквенными специями, смузи из тыквенного чизкейка или в качестве добавки к моему простому греческому йогурту. Это потрясающе.
Еще 3 рецепта из тыквы для здоровья
Я обещал вам рецепты тыквенного пюре inspo, поэтому давайте познакомим вас с еще 3 полезными рецептами из тыквы.
МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖИМ ТЫКВИНОЙ
В последнее время я много говорил об этом мороженом из свежей тыквы.Потому что я считаю, что это идеально подходит для осени. Он также безглютеновый, без молочных продуктов и веганский. Что делает его еще лучше.
Это мороженое по вкусу напоминает тыкву и тыквенную приправу, его очень легко приготовить (для его приготовления не нужна мороженица), и оно готовится за 15 минут. Получите рецепт.
МАФФИНЫ ИЗ ШОКОЛАДА ИЗ ТЫКВЫ
Еще один отличный рецепт тыквы, для которого требуется тыквенное пюре, — это рецепт маффинов с шоколадной крошкой и тыквой. Вы только что узнали, как приготовить тыквенное пюре, поэтому обязательно научитесь готовить и эти кексы, потому что они безупречны.И идеально подходит для завтрака, обеда, закуски или десерта.
Тыквенные кексы с шоколадной крошкой полезны, готовы менее чем за 30 минут и не содержат рафинированной муки и сахара. Получите рецепт.
ТЫКОВЫЙ ПИРОГ НОЧНОЙ ОВС
Эти овсяные хлопья для тыквенного пирога — еще один рецепт тыквенного пюре, о котором я много говорил в течение последних двух недель.
Овсяные хлопья для тыквенного пирога на ночь полезны, наполнены тыквенным вкусом, их легко приготовить, и из них можно приготовить потрясающий завтрак.Получите рецепт.
Ознакомьтесь с этими простыми шагами, как приготовить тыквенное пюре для использования в ваших любимых рецептах из тыквы. Этот пост научит вас всему, что вам нужно знать о домашнем пюре из тыквы, в том числе о том, как запечь тыкву, как приготовить пюре из тыквы, как долго сохраняется тыквенное пюре и как его хранить.
Категории: Чистая еда. Без глютена, Палео, Соус, День Благодарения
Сложность: Легко
Ключевое слово: рецепты свежей тыквы, как приготовить пюре из тыквы, пюре из тыквы
Порции: 4 чашки
Калорийность: 5 ккал
Автор: Лэйси Байер
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Разрежьте тыкву пополам поперек стебля и выньте семена и нити. Не стесняйтесь оставить семена на потом, чтобы они запеклись.
- Положите половинки разрезанной стороной вниз на противень, застеленный алюминиевой фольгой.
Жаркое без крышки в течение 40-60 минут или до готовности.
Достаньте из духовки и дайте ему остыть.Когда остынет, аккуратно соскоблите мякоть с кожи. Выбросьте кожу.
- Используя кухонный комбайн или блендер, взбейте до однородного состояния.
Помните, домашнее пюре из тыквы имеет тенденцию быть немного более водянистым, чем консервы, особенно при разморозке, поэтому вам может потребоваться уменьшить количество дополнительной жидкости в рецепте на 2–3 столовых ложки, и имейте это в виду, когда будете смешивая все вместе.Вы также можете сделать пюре еще раз, чтобы снова включить соки.
Цвет также будет отличаться в зависимости от тыквы, которую вы используете. Как правило, домашнее пюре будет более светлым и нежным, тогда как консервированное тыквенное пюре будет темно-оранжевого цвета и будет намного гуще. Тем не менее, вкус домашнего тыквенного пюре получается фантастическим — просто не такой, какой вы могли бы ожидать.
🙂Пищевая ценность
Как приготовить тыквенное пюре
Сумма на порцию (0.5 стаканов)
калорий 5
Витамин A 40IU 1%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.
.Минутку …
Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.
Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.
Подождите до 5 секунд…
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) »
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + (( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] ))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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
+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — [] ) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))
.Рецепт тыквенного пюре (Как приготовить тыквенное пюре)
Простое руководство и рецепт приготовления тыквенного пюре с нуля. Используйте это вкусное тыквенное пюре во всех своих любимых осенних и праздничных рецептах. Идеально подходит для домашнего тыквенного пирога!
Я так рада поделиться обновленной версией моего рецепта пюре из жареной тыквы! Я даже добавил видеоурок, чтобы помочь вам в этом процессе.
Позвольте мне начать с того, что я полностью понимаю аргумент в пользу , а не , когда тыквенное пюре готовится с нуля.Большинство из нас живет в непосредственной близости от продуктового магазина, который продает надежное и отличное тыквенное пюре менее чем за 2 доллара за банку.
Большинство тыкв для пирогов стоит не менее 1 доллара за фунт, поэтому консервированное тыквенное пюре с точки зрения логистики и финансов имеет смысл в партии .
С учетом сказанного, я могу лично засвидетельствовать, что домашнее обжаренное тыквенное пюре стоит стоит усилий (и я использую слово «усилия» слегка, потому что это требует очень мало активного времени) для особых случаев.
Как использовать домашнее тыквенное пюре:
Могу ли я использовать его для обычных тыквенных маффинов или буханки тыквенного хлеба? Возможно нет.Я не уверен, сможет ли обычный человек отличить обычную выпечку.
Я порекомендовал бы использовать его для нескольких вещей: домашнего тыквенного пирога на День Благодарения (если вы собираетесь приготовить корку для пирога и все остальное с нуля, почему бы и нет?), Любого типа тыквенного соуса или начинки ( для макарон и т. д.), и любое блюдо, где тыква — единственная звезда шоу.
Когда вы вытаскиваете тыквенный пирог (сделанный из тыквенного пюре собственного приготовления!) Из духовки в День Благодарения в этом году, я гарантирую, что вы испытаете всевозможные хорошие чувства.Успех и, возможно, здоровая доза гордости в духе Марты Стюарт. Это мелочи, правда?
Советы для достижения успеха:
Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре более жидкое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине. Если вы используете его как есть, более высокое содержание воды может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, такую как тыквенный пирог.
Чтобы загустеть до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.
Что такое сахарная тыква?
Хотя технически вы можете приготовить домашнее тыквенное пюре из любого вида тыквы, я настоятельно рекомендую приготовить домашнее тыквенное пюре для пирогов или сахарных тыкв.
Обычные тыквы имеют значительно более высокое содержание влаги и менее сладкие на вкус. Сахарные тыквы и тыквы для пирогов имеют более концентрированный вкус и их намного легче нарезать.
Сахарная тыква и тыква для пирогов доступны почти в каждом продуктовом магазине (Trader Joe’s, Whole Foods и т. Д.) во время курортного сезона.
Как приготовить тыквенное пюре:
Для этого рецепта вам понадобится 2 фунтовый пирог или сахарная тыква, из которых получится примерно 2 чашки тыквенного пюре. Маленькие тыквы имеют лучший вкус и их легче нарезать.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
- Осторожно нарежьте сахарную тыкву пополам вдоль, выньте и отложите семена (их можно очистить и зажарить, чтобы получить здоровую закуску!).Положите половинки тыквы срезанной стороной вниз на противень.
- Жарить от 35 до 45 минут или до тех пор, пока тыква частично не разрушится, а мякоть не станет очень мягкой и не начнет отделяться от кожицы.
- Выньте мякоть и пюре в кухонном комбайне до получения однородной массы. Храните в холодильнике до недели или заморозьте на потом. Это оно!
Попробовав это домашнее тыквенное пюре и консервированное тыквенное пюре Либби (которое технически сделано из различных кабачков) бок о бок, я могу сказать, что домашнее пюре имеет значительно лучшую текстуру и само по себе имеет лучший вкус. .
Советы по приготовлению домашнего тыквенного пюре:
Если вы планируете использовать домашнее тыквенное пюре на День Благодарения в этом году, я рекомендую приготовить его за неделю до этого, чтобы освободить место в духовке ближе к важному дню.
Как загустеть домашнее тыквенное пюре:
Обратите внимание, что это дает более жидкое тыквенное пюре, чем большинство консервированных тыквенных пюре (особенно тыквенное пюре Либби. Эта дополнительная влажность может повлиять на выпечку.
Чтобы загустеть, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской, пока оно не достигнет желаемой консистенции.Выбросьте любую жидкость и используйте как указано. Смотрите видео выше для получения дополнительной информации.
Любимые рецепты из тыквы:
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 45 минут
Состав
- 2 фунта тыквы для целого пирога или сахарной тыквы (* не заменять стандартной тыквой)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
- Разрежьте тыкву пополам вдоль (в зависимости от того, насколько твердый стебель тыквы, вы можете либо разрезать его, либо сначала удалить, а затем нарезать). Используя зубчатую или большую ложку, вычерпайте все тыквенные семечки и выбросьте (или оставьте их для запекания!).
- Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень. Жарьте при температуре 400 градусов в течение 35–45 минут или до тех пор, пока тыква частично не разрушится, а мякоть не станет очень мягкой и не начнет отделяться от кожицы.
- Снимите кожицу с мякоти тыквы и выбросьте кожуру. Нарежьте тыквенную мякоть крупными кусками и поместите в чашу кухонного комбайна, снабженную насадкой для лезвий. Обработайте жареную тыкву и сделайте пюре, пока она не станет очень гладкой, время от времени соскребая со стенок миски лопаткой. Из тыквенного пирога весом 2 фунта должно получиться примерно 2 стакана тыквенного пюре.
- Как загустеть домашнее тыквенное пюре: Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре от природы более рыхлое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине.Если вы используете его как есть, более рыхлая текстура может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, например, тыквенный пирог. Чтобы загустить его до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской. Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.
- Поместите тыквенное пюре в герметичный контейнер, накройте крышкой и храните в холодильнике не более 7 дней. Вы можете использовать тыквенное пюре (как и любое консервированное тыквенное пюре) во всех ваших любимых тыквенных выпечках или пирогах.** Кроме того, вы можете заморозить тыквенное пюре в пакетах для заморозки Ziploc (я рекомендую замораживать их в больших количествах и маркировать пакеты, иначе говоря, 2 стакана), чтобы его было легко взять и разморозить позже.
Банкноты
СОВЕТ: Если вы планируете использовать домашнее тыквенное пюре на День Благодарения в этом году, я рекомендую сделать это за 1-2 дня заранее, чтобы освободить место в духовке и время в день!
Советы для достижения успеха:
- Обратите внимание, что домашнее тыквенное пюре от природы более рыхлое и водянистое, чем консервированное тыквенное пюре в магазине.Если вы используете его как есть, более рыхлая текстура может повлиять на выпечку, особенно на любую выпечку на основе заварного крема, например, тыквенный пирог.
- Чтобы загустеть до желаемой консистенции, процедите тыквенное пюре через сито, выстланное марлей, над миской. Выбросьте любую жидкость и используйте как указано.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: 1Количество на приём: Калорийность: 112, трансжиры: 0 г, волокна: 5 г Опубликовано в: Все рецепты, Без молочных продуктов, Десерты, Диета, Осень, Без глютена, Полезное и легкое, Праздничные блюда, Десерты без орехов, Пироги, Пироги и выпечка, Сезон, День Благодарения, Веганский, Вегетарианский .
Суп-пюре из тыквы со сливками расчет калорий пошаговый рецепт с фото
Тыква – очень полезный овощ, богатый витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, белками. Это незаменимый продукт для беременных и людей, желающих похудеть.
Способов приготовления тыквы много. Самые популярные блюда – тыква, запеченная в духовке, каши и оладьи. А вот суп-пюре из этого овоща – интересное и необычное угощение, которое понравится даже не любителям тыквы.
Суп имеет нежную и приятную консистенцию. Хотите сварить более сытный и жирный суп – добавьте различные копчености. Подавайте порции супа с сухариками и зеленью.
- Тыква (мякоть) 1 кг
- Лук 100 г
- Чеснок 40 г
- Сливочное масло 60 г
- Вода 500 мл
- Сливки 100 мл
- Зелень 30 г
- Соль, перец (по вкусу)
Калории: 159 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 10.4 г
Углеводы: 17.7 г
Мелко нарезаем лук. Мякоть тыквы разрезаем небольшими кусочки.
В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, помещаем в нее тыкву и лук и на режиме «Выпечка» обжариваем в течении 7-10 минут.
Добавляем в мультиварку пол литра воды, а так же приправы, соль. Выставляем режим «Суп» и время приготовления 20 минут. Тыква должна стать мягкой, если за отведенное время этого не произошло, тогда добавьте время.
Сливаем с мультиварки жидкость, в которой варилась тыква в отдельную миску.
При помощи погружного блендера взбейте тыквы прямо в чашу мультиварки. Будьте осторожны, тыква еще горячая.
Если консистенция получается слишком густой, тогда добавьте воды, в которой варилась тыква. Необходимо довести консистенцию до жидкого картофельного пюре.
Добавляем в чашу мультиварки сливки (можно так же использовать не жирную сметану или молоко). Затем опять запускаем мультиварку на выставленном ранее нам режиме и доводим до кипения.
Готовый тыквенный суп пюре посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.
Сохраните скриншот рецепта, чтобы не потерять!
4 классных рецепта тыквенного супа в мультиварке (понравится всем)
Полезные свойства тыквенного супа
Рецепт тыквенного супа в мультиварке уникален еще тем, что блюдо получается полезным. Диетологи любят включать это блюдо в практически любое лечебное и профилактическое меню. Ведь тыквенный супчик улучшает работу сердца, нормализует нервную систему, очищает печень и почки, а также ускоряет обменные процессы, помогая сбросить лишний вес.
Отдельно хотелось бы отметить пользу супца из тыквы при беременности. Такое блюдо минимизирует или даже исключает тошноту, анемию и гиповитаминоз. В детском возрасте тоже рекомендуют включить в рацион питания тыквенный суп, так как это блюдо значительно повышает иммунную защиту организма. В общем, от этого блюда одна сплошная польза, а еще тыквенный суп вкусный, что тоже является огромным преимуществом.
Ингредиенты
| Тыква | 800 г |
| Сливки 22% | 600 мл |
| Апельсин | 300 г |
| 100 г | |
| Масло растительное | 30 мл |
| Карри | 1 г |
| Вода | 600 мл |
| Соль | |
| Специи |
Чтобы приготовить суп пюре из тыквы в мультиварке нужны:
- 1 кг мякоти очищенной тыквы.
- 1/2 чашки риса.
- 1 средняя луковица.
- 1 средняя морковь.
- 3 литра овощного бульона (или воды).
- 3/4 стакана густых сливок (25-30 % жирности).
- 1 ст. ложка сливочного масла.
- Соль – по вкусу.
- Маленькие белые сухарики – для подачи на стол.
- Рубленая зелень – для подачи на стол.
Готовим по шагам:
Подготовьте все ингредиенты: очистите тыкву от кожуры. Очистите также лук и морковь. Промойте рис до чистой воды. Промойте зелень и удалите толстые стебли.
Будьте осторожны при обработке тыквы – этот овощ может быть очень твердым, для его очистки понадобится острый нож. Идеально – купить в магазине уже очищенную и нарезанную тыкву.
Но если вы обрабатываете ее самостоятельно, можно сначала нарезать ее поперечными кругами, и только затем удалить кожуру и внутреннюю мякоть с семенами.
Нарежьте овощи некрупными кубиками.
Разогрейте мультикастрюлю, включив режим «Выпечка». Добавьте сливочное масло, лук с морковью и обжаривайте их, часто перемешивая, около 5-7 минут, до легкого золотистого цвета.
После чего добавьте тыкву и готовьте еще около 5-10 минут. Не забывайте перемешивать овощи.
Добавьте в кастрюлю рис, перемешайте и готовьте все вместе не более минуты. Залейте все ингредиенты горячим овощным бульоном, чтобы он полностью покрыл овощи с рисом (около 1,5 литра), накройте мультикастрюлю крышкой, переведите прибор в режим «Тушение» на 50 минут.
По окончании программы смешайте содержимое кастрюли с помощью ручного блендера и добавьте оставшийся овощной бульон (если вы не уверены в том, какой консистенции суп вы хотите получить, добавьте сначала часть бульона, после чего смешайте суп-пюре, а затем добавьте достаточно бульона, чтобы получить суп, какой вы хотите).
Тыква – универсальный овощ, из которого можно приготовить самые разные блюда. Супы из тыквы получаются просто великолепными. Кроме того, они напитают ваш организм большим количеством полезных микроэлементов и зарядят вас энергией на долгое время. В данной статье представлено несколько рецептов приготовления супов из тыквы в мультиварке.
Суп-пюре из тыквы получается очень нежным и вкусным. Именно этот овощ подарит вашему первому блюду непревзойденное послевкусие и аромат. Более того, яркий, привлекательный внешний вид готового блюда наверняка понравится вашим деткам, и они за две щеки умнут необычное кушанье.
Для приготовления тыквенного супа-пюре потребуются такие продукты:
- тыква – 850 гр;
- картофель – 5 шт;
- молоко (2,5% жирности) – 900 мл;
- лук репчатый белый – 1 шт;
- морковка – 1 шт;
- масло сливочное – 30 гр;
- оливковое масло – 1,5 ст. л;
- соль на ваш вкус.
Готовим тыквенный суп-пюре в мультиварке следуя таким этапам.
- Тыкву очистить от кожуры, вынуть семена и ниточки. Несколько семечек (8-10) промыть и оставить в отдельной емкости до окончания готовки.
- Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики.
- Снять кожицу с картофеля, промыть и нарезать кубиками.
- Очистить лук и морковь, промыть. Лук нарезать кубиками, морковку – колечками.
- Мультиварку выставить в режим жарки, отправить в чашу сливочное масло.
- Когда масло растает, положить в емкость лук, слегка обжарить (минуты 3-4).
- Добавить к содержимому мультиварки морковь, продолжить жарку еще 3 минуты.
- В емкость прибора отправить картофель и тыкву, залить содержимое молоком и добавить щепотку соли.
- Агрегат выставить в режим тушения и готовить блюдо 50 минут.
- По истечению времени готовки, переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость и пюрировать с помощью погружного блендера.
- В сковороде немного обжарить семечки тыквы на оливковом масле.
- Готовое блюдо украсить обжаренными семенами тыквы и полить маслом, в которых они жарились.
Готовое блюдо также по желанию можно украсить сухариками из белого хлеба и добавить немного сливок с повышенной жирностью.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Похожие рецепты
Когда класть в суп приправы?Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
- Читать полностью
Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.
- Читать полностью
Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
- Читать полностью
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После – уберите шумовкой. Е…
- Читать полностью
Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
- Читать полностью
В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
- Читать полностью
- Читать полностью
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Сладкий суп-пюре из тыквы
Состав:
- мякоть тыквы – 0,5 кг;
- вода – 0,5 л;
- молоко – 0,5 л;
- сливочное масло – 40 г;
- мука – 30 г;
- соль – щепотка;
- сахар – 40-60 г;
- корица – по вкусу.
Калорийность блюда на 100 г: 65 ккал.
Способ приготовления:
- Тыкву измельчите на терке.
- В чаше мультиварки в программе «Выпечка» растопите масло.
- В течение 3 минут обжарьте муку.
- Добавьте тыквенное пюре, залейте смесью молока и воды, всыпьте сахар, соль, корицу. Перемешайте.
- Готовьте полчаса, задействовав программу «Каша» или аналогичную ей.
Этот вариант тыквенного супа наверняка понравится детям, но и взрослые вряд ли откажутся от такого кушанья.
Матрица продуктов:
Тыква
?
Дата: 06.03.2018.Обновлено: 21.04.2020
Суп из тыквы со сливками и грибамиГотовить данное блюдо можно с разными грибами. Зимой подойдут замороженные грибы, либо свежие шампиньоны. Обычно сливки добавляются в конце приготовления, но можно ввести их в общую консистенцию и перед подачей.
Ингредиенты:
- Сливки – 100 мл.
- Тыква – 550 г.
- Вода чистая – 0,6 л.
- Шампиньоны – 200 г.
- Оливковое масло – 25 мл.
- Лук – 1 шт.
Способ приготовления:
- Мелко порежьте луковицу и грибочки, поджарьте на масле.
- Маленькими кубиками измельчите овощ. Высыпьте в сотейник, налейте воду и готовьте ориентировочно 30 минут.
- Измельчите блендером, посолите и налейте сливки. Доведите до кипения и уберите с плиты. По желанию к столу подать с чесночными гренками.
НА ЗАМЕТКУ: Для того, чтобы шампиньоны легко очищались, следует покупать светлые грибы с плотно прилегающей шляпкой.
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Крем-суп из тыквы с имбирем в мультиварке
Если хотите добавить немного остроты в свое пюре, для этого лучше всего подойдет корень имбиря.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Сливочное масло — 30 г;
- Картофель 3-4 шт.;
- Тыква — 900 г;
- Лук-порей 1-2 шт.;
- Фенхель — по вкусу;
- Корень имбиря — 1 шт.
Приготовление:
- Очистить морковь и, нарезав кружочками, немного обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
- Очистить тыкву и порезать её кубиками. Немного обжарить вместе с морковью.
- Нарезать кружочками картофель. Поместить морковь, тыкву, картофель, фенхель и лук-порей в чашу мультиварки.
- Корень имбиря почистить и целиков поместить в мультиварку.
- Овощи залить бульоном и тушить в течение 60 минут. Примерно за 5-7 минут до готовности добавить сливки.
- Как только суп будет готов, удалить из него корень имбиря.
- Выложить овощи в блендер, добавить часть бульона, взбить.
- Взбитый суп перелить в кастрюлю, добавив оставшийся бульон и соль по вкусу.
- Готовый суп-пюре разлить по чашкам, посыпав сверху гренками.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Тыквенный суп пюре — рецепт со сливками и курицей
Ингредиенты
- Тыква – 500 г.
- Лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Курица – 300 г.
- Сливки – 200 мл.
- Вода – 1 л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сливочное масло – 25 г.
Время приготовления: 40 минут
Выход: 4 порции.
Родиной тыквы считается Мексика – именно оттуда овощ «разъехался» по всему свету. В разных странах издавна готовят суп из этого овоща, но совершенно разный, со своими особенностями. Где-то в этот суп добавляют острые приправы, где-то – морепродукты, а кое-где он и вовсе сладкий, и подаётся, как десерт.
Но классикой тыквенного супа всё же принято считать французский вариант, со сливками и на курином бульоне. Сегодня мы приготовим именно такой, тыквенный суп-пюре классический — рецепт с фото пошагово со сливками вы найдёте ниже. Во многих источниках также можно встреть его под названием «крем-суп» из тыквы со сливками – рецепт, содержащий слово «крем», подразумевает использование белой заправки. В данном случае, это сливки.
Взяв за основу классический рецепт, можно также проявить фантазию, и приготовить, например, тыквенный суп-пюре со сливками и сыром, или беконом – на самом деле, вариаций может быть очень много. Об этом – в нашей статье.
Как приготовить суп-пюре из тыквы со сливками — рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Для начала подготовить необходимые ингредиенты. Сливки можно использовать с любым процентом жирности, но, чтобы не «перегружать» это полезное блюдо лишними калориями, мы советуем взять десяти процентные сливки.
Приготовим куриный бульон. Для этого курицу следует залить холодной водой, довести до кипения, и, добавив соль и перец, варить 20 минут.
Лук нарезать кубиком.
Тыкву также нарезать кубиком.
Чеснок мелко нарезать.
Слегка обжарить тыкву, лук и чеснок на сливочном масле.
Добавить куриный бульон (мясо достать), варить минут 20 – до готовности тыквы. В данном случае мы варим суп в толстостенной кастрюле, однако можно также приготовить его в мультиварке или даже в духовке.
Рецепт тыквенного супа со сливками в мультиварке отличается лишь выбором режима. Овощи в чаше можно предварительно обжарить на режиме «Выпечка» или «Жарка» в течение 10 минут, а затем отварить на режимах «Суп» или «Варка» в течение 30 минут.
Теперь разберёмся, как приготовить тыквенный суп-пюре классический — рецепт со сливками в духовке. Для этого овощи нужно сначала запечь в смазанной маслом огнеупорной форме в течение 50 минут, затем взбить блендером и долить горячий бульон (не холодный! иначе форма может треснуть) и сливки. Далее форму с супом поместить в духовку и довести до кипения ещё в течение минут пятнадцати. Блюда, приготовленные в духовке, отличаются особой пользой и богатым вкусом, и суп из запечённых овощей – не исключение.
Взбить овощи блендером.
Добавить сливки. Довести до кипения и снять с огня.
Тыквенный крем-суп со сливками, рецепт которого мы привели, готов. Подавать его нужно горячим. Можно разложить по тарелкам с супом оставшееся отваренное куриное мясо. Приятного аппетита!
Суп пюре из тыквы в мультиварке
В Узбекистане готовят молочный суп с тыквой, в Англии в него добавляют яблоко и лук порей. С рисом, сыром и вином это итальянский вариант. Густой, кашеобразный с большим количеством специй – австралийский тыквенный суп. Суп пюре из тыквы в мультиварке готовят и в России, весьма разнообразно подходя к процессу.
На вопрос, какое первое блюдо из тыквы вам больше нравится, можно ответить только тогда, когда попробуешь несколько его вариантов. Так овощной тыквенный суп пюре в мультиварке прекрасно подойдет для разгрузочных дней. С добавлением курицы он восстановит силы, а суп пюре из тыквы с морепродуктами, особенно с копченой рыбой, приятно удивит своим вкусовым сочетанием.
Тыквенный суп со сливками
Понадобится
- тыква 300 г;
- морковь 1 шт.;
- луковица небольшая 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- картофель 3-4 шт.;
- сливки 400 г;
- сливочное и оливковое масло;
- соль.
Приготовление
Измельчить чеснок, обжарить его на сливочном и оливковом масле в режиме «Выпечка». Затем добавить нарезанный мелко репчатый лук и тертую морковь. Обжаривать все под закрытой крышкой 10-15 минут.
Картофель и тыкву нарезать небольшими кубиками и добавить к обжаренным овощам. Установить режим «Тушение» и готовить 40 минут.
После окончания программы измельчить подготовленные овощи с помощью блендера. Вновь установить режим «Выпечка» и довести суп до кипения, добавив сливки и перетертые овощи. Густоту можно отрегулировать, добавив немного воды.
А вот детям по вкусу наверняка придется сладкий суп пюре из тыквы в мультиварке. Этот рецепт очень полезен для здоровья. Он очень нежный и не вызывает интенсивного выделения желудочно-кишечного сока.
Сладкий суп из тыквы
Понадобится
- тыква 500 г;
- молоко 2 стакана;
- вода 1 стакан;
- мука 2 столовые ложки;
- сливочное масло 2 столовые ложки;
- сахар 3 столовые ложки;
- соль, корица по вкусу.
Приготовление
Тыкву натереть на мелкой терке. Муку слегка обжарить и смешать с тыквой. Залить полученную смесь молоком и водой, все тщательно перемешать.
Установить для тыквенного супа режим «Молочная каша», добавить сахар, соль и корицу по своему вкусу. Готовить до окончания программы, подавать со сливочным маслом.
Похожие блюда:
Суп пюре из тыквы со сливками
Нежно-воздушный суп-пюре из тыквы станет настоящим гастрономическим сюрпризом для любителей этого овоща! Суп настолько сытный, что дает возможность ограничиться в обед одной тарелочкой. Но и настолько вкусный, что устоять перед добавкой невозможно :)). Нынче речь о том, как приготовить тыквенный суп-пюре со сливками.
Тыквенный суп-пюре входит в сезонное осеннее меню многих кафе и ресторанов. Но на самом деле это изысканное блюдо можно легко воплотить на домашней кухне. Так как сделать суп-пюре из тыквы не составляет никакого труда, с задачей справится даже начинающий повар.
Для того, чтобы приготовить суп пюре из тыквы со сливками, потребуется не слишком сладкая тыква, немного нежирных сливок, сыр и ароматная зелень. Великолепно в этом супе смотрится кинза, но при желании (а точнее при нежелании видеть в супе кинзу), можно заменить её на свежую петрушечку.
Самым лучшим выбором сыра будет пармезан, однако, при его отсутствии, подойдёт любой достаточно твёрдый солоноватый сыр.
| Продукты для рецепта тыквенный суп пюре со сливками | |
|---|---|
| Тыква | 400 граммов |
| Луковица | 1 небольшая (70 граммов) |
| Сливки 10% | 100 мл |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 15 граммов |
| Кинза или петрушка | 1 маленький пучок |
| Чеснок (при желании) | 1 зубчик |
| Сыр | 50-70 граммов |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Как готовить суп-пюре из тыквы
Перед тем, как приготовить суп-пюре из тыквы, подготавливаем основные ингредиенты. Лук чистим, моем и мелко режем.
Тыкву чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Ещё нам понадобится сливочное и оливковое масло.
На сковороду кладём смесь масел, кусочки лука и тыквы, потом ставим сковороду на огонь. Так наши овощи не обжарятся, а сразу станут потихоньку тушиться в маслице. Тушим, помешивая, в течение 7-8 минут, до размягчения тыквы.
Добавляем немного горячей воды, солим (совсем чуть-чуть, так как при подаче будет добавляться довольно соленый сыр) и тушим ещё минут 5 на медленном огне.
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю (лучше из нержавейки). Пару ложек откладываем в отдельную посуду. Остальное измельчаем блендером.
Вливаем сливки. При необходимости регулируем густоту, добавляя немного кипятка. Основа тыквенного супа-пюре уже готова.
При подаче посыпаем тёртым пармезаном и зеленью. Украшаем кусочками тушеной тыквы (что мы отложили перед измельчением блендером). Можно добавить пропущенный через пресс чеснок, перец и очищенные тыквенные семечки. Вот, как готовить тыквенный суп-пюре со сливками.
Если вы неравнодушны к этому изумительному овощу, попробуйте рецепт запеканки из творога с тыквой.
Легкий тыквенный суп — Приятная жизнь в пригороде
- Pinterest354
Этот простой тыквенный суп отлично подходит как легкая закуска или как закуска! Наслаждайтесь зеленым салатом и свежим хлебом.
В это время года у меня в холодильнике всегда есть тыквенное пюре — ингредиент, оставшийся после приготовления печенья , пирога или хлеба , и я очень не хочу, чтобы оно пропало зря.Итак, в минувшие выходные, после того как я приготовил свой Хэллоуин тыквенный пирог , у меня осталось немного тыквенного пюре, и я решил приготовить из него суп.
Идеально для прохладной осенней ночи.
Сливочно + вкусно!Супы из тыквы такие сливочные и ароматные, и я просто обожаю их. Фактически, при любой возможности я добавляю тыквенное или тыквенное пюре во многие продукты, включая соус для пасты .
Приготовить суп на плите или в мультиваркеЭтот суп НАСТОЛЬКО легко приготовить.При желании можно даже приготовить его в мультиварке на медленном огне в течение 2–3 часов. Мне нравится этот вариант, когда я дома, потому что мне не нужно нянчиться с ним на плите. Но при желании вы легко можете просто приготовить его на плите в два раза быстрее.
Советы по рецепту тыквенного супа:- Когда суп готов, мне нравится сделать из него пюре с помощью ручного блендера , чтобы он получился красивым и сливочным.
- Для этого рецепта можно использовать консервированное или домашнее тыквенное пюре .Вот мой рецепт домашнего тыквенного пюре .
- Если суп кажется слишком густым , смело добавьте еще сливок.
- Если хотите, можете приготовить этот суп в мультиварке на медленном огне, примерно 2 — 3 часа . Мне нравится этот вариант, когда я дома, потому что мне не нужно нянчиться с ним на плите. Но при желании вы легко можете просто приготовить его на плите в два раза быстрее.
- Не стесняйтесь удвоить рецепт для большего количества порций.
- Тогда подавайте этот суп с зеленым салатом и свежим хлебом . Вкусная и успокаивающая еда!
Легкий тыквенный суп
Этот суп отлично подходит как легкая закуска или как закуска.
- Автор: Джо-Анна Руни
- Время на подготовку: 15 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Общее время: 45 минут
- Выход: 4 порции 1x
- Категория: Суп
- Обжарьте в кастрюле лук, чеснок и свежий имбирь до мягкости.
- Добавьте тмин, щепотку корицы, коричневый сахар, соль и перец.
- Добавьте тыквенное пюре и бульон и тушите около 20 минут или более на слабом или среднем огне.
- По истечении этого времени добавьте сливки и варите еще 5-10 минут.
- Когда суп готов, мне нравится делать из него пюре с помощью ручного блендера. Это делает суп красивым и кремообразным.
- Подавайте сразу и наслаждайтесь!
Банкноты
- Если суп кажется слишком густым, можно добавить еще сливок.
- Если хотите, можете варить этот суп в мультиварке на медленном огне, примерно 2 — 3 часа. Мне нравится этот вариант, когда я дома, потому что мне не нужно нянчиться с ним на плите. Но при желании вы легко можете просто приготовить его на плите в два раза быстрее.
Ключевые слова: тыквенный суп, суп
Удачного дня!
- Pinterest354
О Джо-Анне Руни
Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой семейной жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.
Тыквенный крем-суп в медленноварке с кленовым кремом
Тыквы не ошибетесь! Этот теплый осенний суп станет отличным гарниром или закуской на ужин. Бросьте его в мультиварку и забудьте об этом, пока не придет время есть. Сбрызните каждую миску кленовым кремом, чтобы получился необычный гарнир. Это обязательно заставит ваших гостей подумать, что вы часами проводите на кухне!
В последнее время мне очень не терпелось поесть супа.Здесь, во Флориде, большую часть года просто жарко для супа. Я обычно жду прохладной погоды, прежде чем начать варить супы, но я просто не могла дождаться!
Сделать суп в мультиварке проще простого. Когда оно будет готово, приготовьте кленовый крем перед подачей этого необычного блюда за несколько минут.
Я приготовил этот суп в своей мультиварке однажды утром перед тем, как отправиться по каким-то свадебным поручениям. Когда через несколько часов я вернулся домой, в доме пахло невероятно!
Кокосовое молоко придает этому супу кремовую текстуру, но при этом не слишком вредно для вас.В отличие от большинства кремовых супов, в этом нет лактозы! Кокосовое молоко также придает супу приятный аромат.
Чтобы добавить немного осеннего вкуса, я добавил корицу и молотую гвоздику. Они отлично дополняют тыкву!
Состав
Для супа:
- 4 стакана овощного бульона
- 1 банка тыквенного пюре на 29 унций
- 1 банка несладкого кокосового молока емкостью 15 унций
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка молотых гвоздик
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 столовая ложка кленового сиропа
Для кленового крема:
- 1 стакан кокосового молока
- 1 столовая ложка кленового сиропа
Инструкции
Для супа:
- Поместите все ингредиенты в мультиварку и перемешайте до образования однородной массы.Пока не беспокойтесь о том, чтобы смесь полностью смешалась.
- Готовьте в мультиварке на высокой скорости 4-5 часов или на низкой температуре около 8 часов. Как вариант, можно варить на плите 30-45 минут.
- Когда готовка закончится, взбейте суп венчиком. Если у вас есть погружной блендер, он подойдет еще лучше. Держите суп в мультиварке в тепле, пока не будете готовы его подавать.
Для кленового крема:
- Налейте кокосовое молоко и кленовый сироп в небольшую сковороду и доведите до кипения.Взбейте венчиком в течение пары секунд, а затем снимите с огня. Дайте остыть примерно на 5 минут.
- Разлейте суп по мискам и с помощью ложки взбейте кленовый крем в качестве гарнира.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт, чтобы сообщить нам, что вы думаете! Вы также можете поделиться фотографией в Instagram и отметить нас @asavoryfeast и хэштегом #asavoryfeast.
Хотите попробовать этот рецепт? Обязательно прикрепите картинку ниже! За более вкусными рецептами обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, Twitter и Instagram.
Мультиварка Рецепт сливочного тыквенного супа со всеми вкусами осени
Пикантный, сливочный рецепт тыквенного супа в медленноварке
Тыквенное время еще не пришло ?! Я должен признать, что осень — мое любимое время года. Осенние листья прекрасны, погода в толстовке прекрасна, но еда самая лучшая. Яблочное пюре, чай с чиа и — мой личный фаворит — тыква — все! Этот рецепт кремового тыквенного супа создан для тех из вас, кто, как и я, любит тыкву.
Этот рецепт кремообразного тыквенного супа сохраняет некоторые ароматы тыквенного пирога (с добавлением специй для тыквенного пирога), но совсем не сладкий, позволяя тыкве действительно сиять. Для тех, кто любит сладкое, немного сбрызнутое сверху кленовым сиропом — рай. Я люблю это острое, одетое так же, как на картинке. Большая миска сливочного, мечтательного тыквенного супа идеально подойдет к зеленому салату в качестве основного блюда. Также прекрасно в чашке рядом с любимым блюдом или перед ним.
Для детей
Мои дети любят суп, но не все.Малыши часто любят суп, потому что по консистенции он похож на пюре для детского питания. Мой любимый способ соблазнить детей съесть суп — это дать им несколько разных начинок. Таким образом, они смогут украсить свою еду так, как им заблагорассудится. Это весело и для взрослых. Мы часто используем топпинг для создания смайликов.
Если вам хочется поработать дополнительно, нарезав сыр или овощи крошечными формами, чтобы положить сверху, суп будет выглядеть как забавное произведение искусства. (Мне нравятся эти маленькие резаки от Amazon.Резак для рыбы появляется повсюду.) Но не чувствуйте себя обязанным. Небесного запаха этого супа наверняка хватит, чтобы детям захотелось перекусить.
Сообщите нам об этом ниже. Ты любишь тыкву? Или вы предпочитаете другие осенние вкусы — например, яблочную и брюссельскую капусту?
Привет, я Эшли! Я эксперт по средиземноморской диете, защитник семейного здоровья и мама троих маленьких человечков. В любой день недели вы найдете меня на кухне за приготовлением новых праздничных рецептов, основанных на принципах средиземноморской диеты.Я люблю завтрак на ужин, долгие дни на пляже, идеальный бокал вина и спонтанные приключения. Я родом из Атланты, и теперь я с любовью называю Вирджинию своим домом.
Тыквенный суп в мультиварке — Crock-Pot Ladies
Тыква, яблоки, лук и морковь объединяются для этого восхитительного Тыквенного супа в мультиварке . Вкус фруктовый, но сытный с удивительным ароматом.
Тыквенный суп в мультиварке
| Распечатать рецепт | Рецепт тыквенного супа в мультиварке |
Идеальный суп для осени, этот прекрасный суп из тыквы с тыквой, яблочным шалфеем, луком и небольшим количеством молока для кремового супа, который понравится всем!
Идеальный суп для осени, этот прекрасный суп из тыквы с тыквой, яблочным шалфеем, луком и небольшим количеством молока для кремового супа, который понравится всем! |
| Рейтинг | Голосов: 1 Оцените рецепт! |
| Порций | 8 порций |
| Время подготовки | 20 минут |
| Время готовить | 6 часов |
Ингредиенты
Порции: Порции
Ингредиенты Порции: Порции |
|
Инструкция
- Обжарить лук, морковь, яблоко, шалфей и 2 столовые ложки сливочного масла на сковороде.
- Охладите овощи и взбейте в блендере.
- Добавьте овощное пюре и тыкву в мультиварку объемом 6 литров или больше.
- Добавьте куриный бульон.
- Готовьте на медленном огне 5 часов.
- Добавьте оставшиеся 1/3 стакана сливочного масла и молока.
- Готовьте на медленном огне еще 1 час.
- Подавать.
При желании можно использовать овощной бульон или бульон вместо куриного, чтобы получился полностью вегетарианский суп!
Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы оставили хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.
Тыквенный суп с карри — вариант GF, DF, WFPB и подходит для морозильной камеры!
Этот пикантный тыквенный суп с карри представляет собой простую растительную еду в одном горшочке. Сделайте это на плите или в мультиварке с консервированной тыквой или свежей тыквой и несколькими кухонными продуктами. В нем нет глютена и молочных продуктов (без кокосового молока!), А также есть вариант без масла. Приготовьте этот пикантный веганский тыквенный суп сегодня и заморозьте его, чтобы приготовить уютный осенний ужин впереди!
Этот пост содержит партнерские ссылки.Как Amazon Associates, мы получаем небольшую комиссию от соответствующих покупок (бесплатно для вас). Мы также являемся аффилированными лицами wine.com и можем получать комиссию, если вы решите совершить покупку по нашим ссылкам. Щелкните здесь , чтобы ознакомиться с нашей полной политикой в отношении партнерских ссылок. Спасибо, , за покупку по нашим партнерским ссылкам, так как это помогает нам держать бесплатные веганские рецепты на вашем пути!
Ищете теплый уютный обед, идеально подходящий для напряженного осеннего буднего вечера? Тыквенный суп с карри спешит на помощь!
Тыквенный суп с карри был одним из тех блюд, которые моя мама готовила все время, когда я рос.
Если бы в нашем доме был званый обед, можно было бы гарантировать, что в меню будет тыквенный суп с карри. Гости всегда любили это блюдо и часто просили рецепт, которым всегда с радостью делилась моя мама.
Я НЕ был поклонником тыквенного супа с карри на этом этапе своей жизни, так как я не был большим поклонником карри. А тыква в чем-то пикантном ? Нет, слишком странно для меня.
Ааа, юная Бретань. Тебе нужно было так многому научиться.
Нажмите здесь, чтобы закрепить эту публикацию на будущее.
Как приготовить веганский тыквенный суп
Теперь мои вкусы определенно изменились, и я ОБОЖАЮ карри и пикантные рецепты из тыквы.
Естественно, благодаря этой эволюции я знал, что ДОЛЖЕН наконец-то попробовать знаменитый тыквенный суп с карри, приготовленный моей мамой. К счастью, его довольно легко сделать вегетарианцем, используя немолочные сливки и оливковое масло или веганское масло вместо сливочного масла на молочной основе. Вуаля!
И теперь я полностью понимаю, о чем все бредили много лет назад. Ты была права, мама.Этот суп действительно крут!
Ингредиенты для тыквенного супа
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления тыквенного супа с карри. Не забудьте полный рецепт с указанием количества, который можно найти на карточке рецепта ниже!
Во-первых, это наши основные ингредиенты:
- Веганское масло или оливковое масло (или пропустите его, если оно не содержит масла)
- Белый или желтый лук , нарезанный кубиками
- Свежий имбирь , измельченный
- Веганский порошок бульона в курином стиле (We использовали наш домашний бульон!)
- Несладкие простые сливки без молока (Густые взбитые сливки Silk, Califia’s «Better Half» или старая добрая банка кокосового молока — все подойдет! Просто убедитесь, что вы используете что-то подходящее. несладкие и простые .См. Ниже информацию о домашних заменителях, которые мы пробовали.)
- Тыквенное пюре — Убедитесь, что вы получаете тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога; не делай этой ошибки! 😉
А это то, что мы добавляем в наш тыквенный суп карри для аромата:
Не стесняйтесь экспериментировать с приправами в этом супе и корректировать их по своему вкусу.
Я знаю, что смешанные супы могут быть непростыми с точки зрения вкусовых предпочтений. Если вас это беспокоит, я рекомендую сделать ошибку, не добавив приправы в суп и попробовав / изменив приправы во время приготовления.Важно отметить, что чем дольше стоит тыквенный суп, тем сильнее его вкус (что нам нравится).
Варианты замены
Для приготовления этого супа без масла :Обжарить лук и имбирь в воде или овощном бульоне.
Для имбиря:Если у вас нет под рукой свежего имбиря, можно просто полностью нарезать его. Вы также можете уменьшить количество измельченного сушеного имбиря или использовать имбирь в порошке по вкусу.
Для бульонного порошка :Мы используем наш домашний бульонный порошок во всех рецептах супов, но есть его разновидности, которые вы можете найти в магазинах, если не хотите готовить его самостоятельно. Просто имейте в виду, что не все бульоны будут иметь одинаковый вкус или одинаковую интенсивность соли / вкуса, поэтому пробуйте и приправляйте по мере необходимости.
Если вы используете бульонную пасту, используйте 2 ст. Если вы используете бульонные кубики, используйте 1 ½.
Для веганского крема :Есть несколько домашних маршрутов, которые вы можете пойти здесь: Если у вас есть мощный блендер, сливки из кешью или семян подсолнечника всегда будут хорошим вариантом.
Для этого добавьте в блендер ½ стакана кешью или семян подсолнечника и залейте их 1 стаканом горячей воды. Дайте ему постоять в таком состоянии примерно 10 минут. Затем взбивайте ребенка 1-2 минуты, пока он не станет однородным и кремообразным, и используйте, как указано в этом рецепте.
Вы также можете добавить несладкое немолочное молоко, но суп будет немного тоньше.
Как подрезать разные сквоши :Вы можете заменить здесь совершенно другой протертый тыквенный орех, например ореховый орех! Интересный факт: многие бренды консервированной «тыквы» используют смесь тыквы и мускатной тыквы.
Как использовать свежую тыкву :На самом деле это НАМНОГО проще, чем вы можете себе представить. Купите себе две тыквы весом 4-5 фунтов. По завершении каждого из них должно получиться примерно две чашки пюре. Обрежьте их вдоль. (Кончик лезвия ножа касается стебля напротив вас.) Соскоблите семена, чтобы мякоть была чистой.
Положите срезанной стороной вниз и запекайте при температуре 375F в течение 60-75 минут или пока тыква не станет мягкой и нежной. Дайте остыть и соскребите с кожуры. Размять картофельным пюре или пюре в кухонном комбайне.Тогда просто используйте это пюре, как указано в рецепте!
Как сделать его менее острым :Если вы хотите, чтобы основа супа оставалась прохладной, можно нарезать хлопья красного перца и сохранить их для дополнительного украшения! Нарежьте и черный перец, если совсем не хотите острого.
Для пищевых дрожжей :Это основной ингредиент в веганских буфетах, придающий супу ореховый / сырный вкус. Это деактивированные пикантные дрожжи, которые отличаются от дрожжей, которые вы используете для приготовления хлеба.Если у вас его нет, не стесняйтесь и используйте вместо него 1 столовую ложку горчичного порошка.
Для специй:Если в вашем шкафу для специй заканчивается, вы можете отказаться от куркумы, но имейте в виду, что суп может быть немного менее ярким. При необходимости можно использовать и сельдерейную соль. И вы можете заменить 1 чайную ложку пасты карри на порошок карри.
Как добавить белок :Если вы хотите увеличить протеин в этом супе, чтобы сделать его более полноценным, не стесняйтесь добавлять до 3/4 стакана приготовленной красной чечевицы, используйте смешанный шелковый тофу, чтобы заменить часть или весь веганский крем, или подавайте его с ½ стакана вареной киноа, смешанной в вашей миске.
Сделайте это для детей :Если вы готовите этот тыквенный суп для детей, вы можете удалить некоторые из специй, в зависимости от их вкусов, и я бы определенно удалил измельченный красный перец и оставил его для украшения в мисках взрослых!
Как приготовить тыквенный суп с карри
Этот веганский тыквенный суп с карри можно приготовить в одном горшочке!
Шаг первый: обжарить овощи.
Сначала мы обжарим лук, имбирь и красный перец, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся, обычно около 5 минут.
Шаг второй: Приправить и варить на медленном огне.
Затем мы добавим немного воды, наши безмолочные сливки и тыквенное пюре и доведем кастрюлю до кипения.
Во время кипячения добавляем приправы, убавляем огонь до минимума и даем супу покипеть около 10 минут, проверяя, часто ли помешивая, и соскребая дно при перемешивании.
Оттуда просто попробуйте и отрегулируйте приправы по своему вкусу.
Как добиться более кремовой текстуры:
Мне действительно нравится этот рецепт без смешивания, но если вам нужна кремовая текстура suuuuper, воспользуйтесь иммерсионным блендером!
А если у вас нет погружного блендера, вы можете использовать любой кухонный комбайн или блендер, которые есть под рукой.Просто будьте осторожны и знайте, что вам может понадобиться смешивать его порциями.
Также следует отметить: добавление хлопьев красного перца в суп определенно усилит жар. Если вы не любите острую пищу и хотите смешать суп, я оставлю толченый красный перец для гарнира.
Можно ли приготовить тыквенный суп с карри в мультиварке или мультиварке?
Совершенно верно! Для этого я бы обжарил лук, имбирь и красный перец, затем переложил бы их в мультиварку и добавил жидкости и приправы.Готовьте 60-90 минут на сильном огне или дайте настояться и тушите весь день (4-6 часов) на слабом / средне-слабом. На самом деле, поскольку на самом деле нет твердых овощей, которые можно было бы приготовить, вы просто даете время, чтобы ароматы слились воедино.
Как подать тыквенный суп с карри
Подавайте веганский тыквенный суп с карри в горячем виде в миске с желаемой начинкой. Вот некоторые из вещей, которые мы пробовали:
Чаша для хлеба: Этот суп невероятно впечатляет, когда он подается в миске для хлеба из пумперникеля или в миске для кренделя.
Поджаренные пепиты: Мы ОБОЖАЕМ украшать этот суп поджаренными пепитами (тыквенными семечками). Вот что мы сделали с супом на этих фотографиях! Процесс очень прост: просто нагрейте немного масла канолы в сотейнике и добавьте семена. Регулярно встряхивайте, чтобы переместить их. Вы услышите небольшие хлопки, когда они подрумянятся и поджариваются. Это не займет много времени, так что будьте осторожны. Когда семена подрумянятся и появится ореховый / поджаренный запах, уменьшите огонь. Добавьте немного соли, встряхните и снимите с огня.(Будьте осторожны! Сначала они будут очень горячими. Не ешьте, пока они не остынут.)
Гренки Пумперникель: Используйте хлеб Пумперникель и наш рецепт жареных на воздухе гренок, чтобы приготовить идеальные гренки, чтобы дополнить этот суп!
Киноа или ячмень: Добавьте пару ложек вареной киноа или ячменя в готовый суп, чтобы сытно позавтракать зимой.
Какое вино сочетается с тыквенным супом с карри?
Наша любимая винная пара из тыквенного супа с карри — sangiovese .(Это главный сорт в вине Кьянти!).
Нам особенно понравилась эта Ziobaffa Toscana. Вино очень фруктовое (которое ТАК хорошо дополняет эти пряные хлопья красного перца!), Но все же обладает достаточной плотностью, чтобы сочетаться с ярким вкусом супа карри.
Как хранить оставшийся тыквенный суп
Как хранить остатки еды в холодильнике:
Храните этот суп в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Имейте в виду, что вкус супа и жар будут усиливаться, когда он будет лежать.
Как заморозить оставшийся тыквенный суп:
Мы настоятельно рекомендуем заморозить этот суп! Дайте супу полностью остыть и заморозьте его в контейнере или пакете, пригодном для заморозки, оставив сверху не менее одного-двух дюймов для расширения при замерзании. При таком хранении супа должно хватить на 5-6 недель.
Как разогреть тыквенный суп:
Дайте супу разморозиться на прилавке или в холодильнике на ночь, а когда он разморозится, разогрейте его в микроволновой печи или на плите на слабом огне, останавливаясь, чтобы часто помешивать и царапать дно.Если текстура станет странной, взбейте ее несколько раз вилкой, и она вернется к жизни. Если суп становится слишком густым, добавьте немного овощного бульона, пока он нагревается, пока он не достигнет желаемой консистенции.
Еще больше смешанных супов:
Выберите ночь поскорее, чтобы стать уютнее с парой пижам footie, стаканом санджовезе и этим супом.
Потому что поверьте мне, когда я говорю: вы это заслужили.
И затем дайте нам знать об этом, потому что это действительно делает наш день, когда вы это делаете.🙂
Вы можете оценить рецепт и оставить комментарий ниже или отметить нас на своих фотографиях в Instagram! Если вы еще не подписались на эту тему, мы обозначаем @theplantpowercouple с «the».
Ура, друзья.
Бриттани Рош
Урожайность: 4 большие тарелки супа
Тыквенный суп с карри
Этот пикантный тыквенный суп с карри представляет собой простую еду на растительной основе в одном горшочке.Сделайте это на плите или в мультиварке с консервированной тыквой или свежей тыквой и несколькими кухонными продуктами. В нем нет глютена и молочных продуктов (без кокосового молока!), А также есть вариант без масла. Сделайте это сегодня и заморозьте для уютных осенних ужинов впереди!
10 мин Время приготовления:
25 мин Время приготовления:
35 мин Общее время:
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
5 на основании 1 обзор (ов)
Ингредиенты
Инструкции
- Нагрейте веганское или оливковое масло в большой суповой кастрюле на среднем или сильном огне в течение одной или двух минут.Затем добавьте нарезанный кубиками лук и щепотку соли. Перемешайте, чтобы покрыть глазурью, и готовьте еще 3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Затем добавьте хлопья имбиря и красного перца. Варить еще 2 минуты.
- Добавьте воду, тыквенное пюре и веганский крем венчиком. Затем накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Когда дойдет до кипения, снимите крышку и добавьте приправы. Уменьшите огонь до средне-слабого и дайте супу покипеть на медленном огне около 10-15 минут, часто помешивая, пока он не достигнет желаемой консистенции.Попробуйте и измените приправы по желанию.
- Подавайте этот тыквенный суп с карри горячим в миске с желаемой начинкой, например, обжаренными тыквенными семечками, хлопьями красного перца, гренками из тыквы или парой ложек киноа или ячменя. Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 6 недель. Наслаждаться!
Примечания
* ВЕГАНСКИЕ СЛИВКИ (приобретаемые в магазине): Нам нравятся жирные сливки Silk или Califia’s Better Half. 1 банка (15 унций) жирного кокосового молока также подойдет или вместо любого простого несладкого немолочного молока.
* ВЕГАНСКИЕ КРЕМЫ (домашние варианты): крем из кешью или подсолнечный крем отлично подходят! Для этого добавьте в блендер ½ стакана кешью или семян подсолнечника и залейте их 1 стаканом горячей воды. Дайте ему постоять в таком состоянии примерно 10 минут. Затем взбивайте ребенка 1-2 минуты до однородной кремообразной массы и используйте, как указано. ** ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ БЕЗ МАСЛА: обжарьте овощи в воде или бульоне вместо масла.
ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ СЛИВОСТЬ: Используйте погружной блендер, чтобы все перемешать перед подачей на стол.Имейте в виду, что если вы используете необязательные хлопья красного перца, это усилит пряность вашего супа.
ПРИМЕНЕНИЕ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ: Обжарьте лук, имбирь и красный перец, как указано, затем переложите это в мультиварку и добавьте жидкости и приправы. Готовьте 60-90 минут на сильном огне или дайте настояться и тушите весь день (4-6 часов) на слабом огне.
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖУЮ ТЫКВУ: разрежьте две тыквы весом 4–5 фунтов в длину. (Кончик лезвия ножа касается стержня напротив вас.) Соскоблите семена, чтобы мякоть была чистой. Положите срез стороной вниз и запекайте при температуре 375F в течение 60-75 минут или пока тыква не станет мягкой и нежной. Дайте остыть и соскребите с кожуры. Размять картофельным пюре или пюре в кухонном комбайне. Тогда просто используйте это пюре, как указано в рецепте!
7.8.1.2
81
https://www.plantpowercouple.com/recipes/curried-pumpkin-soup/Прикрепите этот суп на потом:
Рецепт сливочного тыквенного супа — Life Made Simple
Немного сладкий и немного пикантный, этот тыквенный суп обязательно получит восторженные отзывы на вашем осеннем сборе! Подается горячим или холодным, этот суп отлично подходит на День Благодарения или в любую холодную погоду.
Пикантные блюда из тыквы ничем не хуже сладких! Мы любим делать тыквенный перец чили, тыквенные рулетики в форме полумесяца и этот суп осенью.
Не стучите, пока не попробуете
Я не собираюсь врать. Я немного не решался попробовать тыквенный суп в первый раз, в основном потому, что понятия не имел, какой он будет на вкус.
Теперь, когда он у меня есть, я никогда не откажусь от сладких и соленых вкусов, которыми наполнен тыквенный суп. Это утешает.Это сливочное. Это просто вкусно, и его можно настроить по-разному.
Этот суп начинается с сахарных тыкв (при необходимости можно использовать мускатную тыкву), потому что они идеально подходят для запекания и пюре. Добавьте еще несколько специй, куриный бульон и жирные сливки, и этот простой тыквенный суп станет настоящей чашей небес!
Как приготовить тыквенный суп
Вы можете упростить задачу, если решите использовать купленное в магазине тыквенное пюре, но мы думаем, что жареные сахарные тыквы делают этот суп таким вкусным.
Как упоминалось выше, тыквенный орех также можно использовать, но обязательно очистите от кожуры, семя (удалите также нитки) и нарежьте кубиками ½ дюйма.
В большую кастрюлю или голландскую духовку, поставленную на средний огонь, добавьте сливочное масло. Когда все станет горячим, добавьте нарезанную кубиками тыкву или кабачки. Поджарьте до слегка коричневого цвета со всех сторон, стараясь не поджечь, около 5 минут.
Добавьте лук, чеснок и соль. Обжарить в течение 3 минут, затем добавить корицу, черный перец, мускатный орех, гвоздику, тимьян, кленовый сироп и куриный бульон (овощной бульон — наш второй выбор, если куриный бульон не подходит).
Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Убавить огонь и тушить 20 минут.
Используйте погружной блендер или кухонный комбайн, чтобы сделать суп-пюре до густого и кремообразного состояния. Верните суп в кастрюлю, если нужно, чтобы он нагрелся, и добавьте сливки (половина и половина тоже подойдут).
Подавать горячим, по желанию украсить тыквенными семечками. Подавать с хрустящим хлебом, поджаренными круассанами или даже с гренками, посыпанными сверху.
Если вы хотите приготовить эту версию МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА , мы рекомендуем вместо этого использовать тыквенное пюре (тыкву / кабачки сложнее обжарить в мультиварке).Просто готовьте на НИЗКОМ в течение 4-6 часов или на ВЫСОКОМ в течение 2-3 часов и продолжайте использовать погружной блендер или кухонный комбайн, чтобы сделать его красивым и кремообразным.
Изменение + сохранение
Нам нравится, что в этом легком тыквенном супе есть немного сладости, но его можно легко изменить на совсем пикантный, исключив корицу, гвоздику, мускатный орех и сироп.
Просто добавьте немного соли и украсьте сметаной, зеленым луком и кусочками бекона. Поверьте, это здорово!
Если у вас есть лишнее, не забудьте ХРАНИТЬ в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 4-5 дней.Просто РАЗОГРЕВАЙТЕ в микроволновой печи или на плите.
Чтобы узнать о других пикантных рецептах из тыквы, посетите:
Распечатать рецепт- 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 3-4 фунта сахарного пирога из тыквы или мускатного ореха, очищенных от семян / ниток и нарезанных кубиками 1/2 дюйма
- 1 желтый лук — нарезанный
- 6 зубчиков чеснока — измельченный
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки молотого корицы
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- щепотка молотых гвоздик
- щепотка тимьяна
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 (32 унции) куриный бульон с низким содержанием натрия
- 1/2 стакана жирных сливок
- жареные тыквенные семечки — для дополнительного гарнира
В большую кастрюлю или голландскую духовку, поставленную на средний огонь, добавьте сливочное масло.Когда все станет горячим, добавьте нарезанную кубиками тыкву или кабачки. Поджарьте до слегка коричневого цвета со всех сторон, стараясь не поджечь, около 5 минут. Добавьте лук, чеснок и соль. Обжарить в течение 3 минут, затем добавить корицу, черный перец, мускатный орех, гвоздику, тимьян, кленовый сироп и куриный бульон.
Включите средний огонь и доведите до кипения. Убавить огонь и тушить 20 минут.
Используйте погружной блендер или кухонный комбайн, чтобы сделать суп-пюре до густого и кремообразного состояния. При необходимости верните суп в кастрюлю и добавьте сливки.
Подавать горячим, при желании украсить тыквенными семечками. Подавать с хрустящим хлебом или жареными круассанами.
Порция: 6 г | Калории: 217 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 3 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 303 мг | Калий: 832 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 19835 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 2 мг
Рецепт супа из тыквы с карри и карри
Гладкий, сливочный и очень успокаивающий суп из тыквы с карри и тыквой, приготовленный в мультиварке.Яблоки, лук и морковь Грэнни Смит придают этому супу превосходный, гармоничный вкус. Нюанс крема делает его таким комфортным и роскошным!
Пора отказаться от голландской печи.
И приготовьте в мультиварке суп из орехов и тыквы с карри.
Теплый успокаивающий суп из НАСТОЯЩЕЙ пищи, который я позволяю кипятить в своей мультиварке, пока кабачки не станут мягкими и весь дом не станет пахнуть осенью. Уют в миске, теплый и сытный вегетарианский суп для души.
Когда я только начал тестировать рецепт этого супа, мне потребовались ЧАСЫ, чтобы приготовить его. Я бы начал с жарки овощей на противне партиями. Затем они варили все это в большой кастрюле с порошком карри, овощным бульоном и всеми остальными специями. Наконец, я смешала их, добавила сливки и к тому времени уже не хотела готовить что-нибудь еще на ужин.
С тех пор суп из кабачков и орехов с карри прошел долгий путь. Теперь все это складывается в мультиварку, и все, что вам нужно сделать, это взбить погружным блендером, пока не останется пюре, и сбрызнуть сливками.
Подождите, что? Вкус? Обнаружил ли я, что запекание овощей в духовке существенно изменило их вкус? Неа!
Ингредиенты для приготовления супа из орехов и тыквы с карри:
- Мускатная тыква: Для начала вам нужно 2–2 ¼ фунта нарезанной тыквы. Обязательно используйте острый нож, когда режете кабачки. Иногда я просто покупаю в магазине предварительно измельченные овощи или тыкву, чтобы еще больше сократить время на приготовление. Этот суп содержит большое количество пищевых волокон со всеми свежими ингредиентами, которые мы используем, а также содержит огромное количество витамина А и витамина С!
- Лук: Вам нужно использовать одну большую желтую луковицу, которую вы нарезаете кубиками.Не беспокойтесь о точном нарезании овощей, все равно в конце смешать!
- Яблоки: В этом рецепте я использую яблоки Гренни Смит, потому что они придают супу восхитительный вкус и добавляют больше питательных веществ. Вы также можете использовать другой сорт, если хотите, чтобы суп был более сладким.
- Морковь: Придайте супу естественную сладость и цвет.
- Специи: В этом супе много специй, но в этом весь вкус! Вам понадобится соль, черный перец, лавровый лист, порошок карри и молотая корица.Порошок карри обеспечит здесь большую часть аромата. Он содержит такие ингредиенты, как молотая куркума, кориандр, тмин, порошок чили и имбирь. Используйте горячий порошок карри для большего нагрева или мягкий порошок карри для меньшего. И вы всегда можете добавить небольшую щепотку кайенского перца, если хотите, чтобы суп был хорош!
- Сахар: Добавляет немного сладости. Я предпочитаю использовать коричневый сахар для этого рецепта, но также подойдет кленовый сироп.
- Чеснок: Зубчики чеснока и лука — это ароматические вещества, которые мы используем.Они добавляют вкус, аромат и ощущение уюта!
- Имбирь: свежий имбирь придает супу немного тепла и аромат. Он также хорошо сочетается с морковью и яблоками в этом рецепте супа.
- Овощной бульон: Обычно у меня в кладовой лежит упаковка овощного бульона, поэтому я использую ее, но вы также можете использовать здесь куриный бульон или куриный бульон, если хотите.
- Густые сливки: Я добавляю жирные сливки в суп справа и в конце, а также люблю немного сбрызнуть каждую миску в качестве гарнира.Вы также можете использовать кокосовое молоко вместо жирных сливок, если вы предпочитаете, чтобы этот рецепт не содержал молочных продуктов и подходил для веганов!
Инструкции по приготовлению мускатного тыквенного супа с карри:
- Подготовить все. Начните с очистки мускатной тыквы ножом. Удалите семена большой ложкой. Вы можете оставить тыквенные семечки и обжарить их с приправами тако или вашей любимой универсальной приправой позже! Нарежьте яблоки, морковь и лук крупными кусками.
- Загрузите все это. Обрызгайте мультиварку емкостью 7–8 литров жидкостью для жарки. Это просто упрощает очистку позже. Добавьте нарезанные овощи в мультиварку вместе со светло-коричневым сахаром, солью, черным перцем, лавровым листом, порошком карри, корицей, имбирем, гвоздикой, чесноком и овощным бульоном. Дайте супу покипеть в мультиварке в течение 7-8 часов на медленном огне или на высокой в течение 4-5 часов. Вам просто нужно, чтобы все овощи были нежными, чтобы их было легко приготовить пюре.
- Завершите суп. Используя погружной блендер или я наливаю суп порциями в обычный блендер, смешайте суп. Обязательно прижмите крышку блендера полотенцем, так как иногда он может нагреваться! Когда пюре станет похожим на соус, добавьте его обратно в мультиварку. Добавьте сливки и добавьте порошок карри, бульон, соль и перец по своему вкусу. Иногда я добавляю свежий сок лайма или лимонный сок, чтобы немного острее. Подавайте суп в своем любимом суповом блюде прямо из мультиварки или разлейте его по тарелкам и сразу подавайте!
Часто задаваемые вопросы о мультиварке с карри и мускатным тыквенным супом
- Можно ли приготовить мускатный тыквенный суп с карри в горшочке быстрого приготовления? Да! Просто добавьте в кастрюлю для быстрого приготовления все, кроме сливок, и установите вручную высокое давление в скороварке на 30 минут.Сделайте естественный сброс давления в течение 10 минут. Затем вы должны следовать тем же инструкциям, что и для мультиварки, взбивая пюре и добавляя сливки.
- Могу ли я заменить мускатную тыкву сладким картофелем? да! Я предлагаю нарезать кабачки и картофель одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
- Можно добавить йогурт или сметану вместо жирных сливок? К сожалению, я не пробовал это раньше, поэтому не уверен.
- Как долго хранятся остатки еды? Остатки супа из мускатных орехов и кабачков можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
- Может ли это быть «морозильная» еда? Вы можете приготовить и добавить все ингредиенты (кроме крема) в безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией и заморозить, если хотите. Когда вы будете готовы к супу, просто выложите его содержимое вместе с бульоном в мультиварку. Время приготовления может увеличиваться по максимуму, но рецепт должен работать точно так же!
Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться:
- Cajun Butternut Squash Soup
- Homemade Minestrone Soup
- Secret Ingredient Tomato Basil Soup
- Успокаивающий суп из красной чечевицы (суп Даал)
- Марокканский сладкий картофельный суп из чечевицы
Состав
- 2 — 2 фунта мускатной тыквы, нарезанной небольшими кусочками
- 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
- 2 нарезанных кубиками яблока гренни смит
- 2 моркови, нарезанные кусочками
- 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 2 лавровых листа
- 1 столовая ложка карри-порошка (мягкого или горячего и больше по вкусу)
- ¼ чайной ложки порошка корицы
- 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2 стакана овощного (или куриного) бульона
- ½ стакана жирных сливок (плюс больше для жидкого супа по желанию)
Инструкции
- мультиварка: Обрызгайте мультиварку на 7–8 литров антипригарным кулинарным спреем.Добавьте тыкву, лук, яблоки, морковь, сахар, соль, черный перец, лавровый лист, порошок карри, корицу, имбирь, чеснок и овощной бульон. Дайте супу вариться на слабом огне 7-8 часов или на сильном 4-5 часов.
- горшок быстрого приготовления: добавьте все, кроме жирных сливок, и готовьте вручную (под высоким давлением) в течение 30 минут. Подождите 10 минут, прежде чем выпустить воздух и сбросить давление.
- оба: Мускатная тыква готова, когда ее можно легко проткнуть вилкой.Используя вспучивающий блендер или переливая суп порциями в обычный блендер, перемешайте суп. При использовании обычного блендера обязательно придерживайте крышку полотенцем. Добавьте сливки и добавьте порошок карри, бульон, соль и перец по своему вкусу. Подавать теплым с чесночными тостами или солеными крекерами.
Вы приготовили этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!
* Обратите внимание: рассчитанная пищевая ценность является приблизительной, основанной на ингредиентах, которые я использовал.