Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке: Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Суп из сушеных белых грибов в мультиварке – рецепт с фото

Предлагаю очень простой суп из минимального набора продуктов из серии “Просто и вкусно!”. Обожаю блюда из любых съедобных грибов, но совершенно не умею их собирать, выбирать и заготавливать. Это относится и к белым грибам, и к лисичкам.

Наверное, именно по этим причинам, предпочитаю покупать сушеные грибы, расфасованные в герметичные пакеты с датой сбора и упаковки. Сегодня хочу поделиться очень простым рецептом грибного супа из сухих белых грибов. Настоятельно советую приготовить блюдо без зажарки, при помощи мультиварки. Во-первых, в мультиварке бульоны варятся замечательно, а во-вторых, такой грибной супчик идеально подходит для детского и диетического питания. Разумеется, при желании его можно заправить жареным луком с морковью. Но и без заправки грибной суп особенно вкусен и ароматен!

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: варка в мультиварке.

Время подготовки: 1 ч

Время приготовления: 1 ч

Количество порций: 4.

Ингредиенты на 4 порции/персоны:

• грибы сушеные белые – 50 г
• картофель – 2 клубня среднего размера
• лук красный/белый – 1 шт.
• соль + перец молотый – по щепотке
• сметана или йогурт – 4 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Грибы высыпать из пакета и промыть под проточной водой в течение минуты. Затем поместить в глубокую миску или эмалированную кастрюлю, залить 1,5 л холодной и чистой воды и оставить на 1 час.
2. За это время сушеные грибы напитаются влагой, немного увеличатся в размерах и превратят обыкновенную воду в грибной настой с насыщенным ароматом и цветом. Через 60 минут полученный настой процедить/профильтровать через два-три слоя марли или через мелкое сито из пластмассы. Грибы еще раз промыть чистой водой, измельчить очень крупные и положить в профильтрованный настой.
3. Грибной настой с разбухшими грибами вылить в чашу мультиварки, добавить очищенную от шелухи луковицу. Закрыть крышку и установить программу «Суп» на 1 час. Через 35-40 минут мягкий лук удалить и выбросить, картофель очистить, нарезать кубиками и высыпать в почти готовый грибной суп. Посыпать солью и молотым перцем по вкусу. Варить до сигнала о завершении программы. Как правило, для варки картофеля достаточно 20-ти минут.
4. Готовый суп можно оставить на подогреве – он станет еще насыщеннее. Если же наступило время обедать – смело предлагайте ароматный грибной суп из сушеных белых грибов взрослым и детям.
5. В каждую порционную тарелку добавить ложку домашней сметаны, по желанию посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Приятного вам аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Грибной суп будет еще вкуснее, если одновременно с картофелем добавить в него 1 измельченную морковь и 1 небольшой корень петрушки.
• Особенно вкусно, если подать суп из белых сушеных грибов с чесночными пампушками.
• Если желаете, чтоб суп из грибов получился более густой и сытный, добавьте в него 3 столовые ложки риса за 15 минут до окончания варки.

Автор статьи

Живу и вкусно готовлю в Питере

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Как приготовить вкусный суп из сухих грибов в мультиварке

Каждый готовит суп по-своему: кто-то готовит его в большой кастрюле на плите, некоторые в духовке, в походах супы на костре – незаменимая вещь, а с недавних пор супы готовят даже в мультиварке, потому что это не только необычайно вкусно, но и полезно. Не забывайте, что в наше время очень важно правильно питаться и поддерживать хорошую физическую форму. Для того чтобы придерживаться этих правил, нужно готовить здоровую, но, в то же время, достаточно сытную еду. Грибной суп из сухих грибов в мультиварке – любимый суп моего брата. Он – спортсмен и привык питаться в соответствии с правилами рационального питания, поэтому он предпочитает блюда, приготовленные в мультиварке.

Чтобы приготовить грибной суп из сухих грибов в мультиварке, вам понадобится:

сушеные грибы – 50 г
картофель – 5 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
масло для жарки (сливочное или растительное)
соль, любимые специи – по вкусу

Как приготовить вкусный суп из сухих грибов в мультиварке:

1.Сушеные грибы замачиваем в воде и оставляем приблизительно на 1 час.

2.Лук нарезаем мелко, морковь натираем крупно на терке, включаем режим «Выпечка» и обжариваем овощи на масле (растительном и сливочном).
3.Пока овощи готовятся в мультиварке, отдельно на сковороде слегка обжариваем муку до появления золотистого цвета (если вы планируете добавить в суп макаронные изделия или крупы, то муку можно не добавлять).
4.Готовую муку добавляем к зажарке из овощей.
5.Нарезаем крупно картофель, если грибы большие, нарезаем их мелко. Грибы, готовые овощи и муку отправляем в мультиварку.
6.Добавляем любимые специи, заливаем все ингредиенты водой, по желанию можно добавить зелень (свежую, сушеную или замороженную).
7. Накрываем крышкой, включаем режим «Тушение» и оставляем суп готовиться приблизительно на 1,5 часа.

Суп получается очень сытным. Рекомендую подавать его горячим со сметаной вместе с мягким хлебом или гренками со сливочным маслом или острым кетчупом, – так традиционно подают этот суп в нашей семье, и мы надеемся, что такой способ подачи грибного супа придётся и вам по душе. И не забывайте, что залог вкусного блюда – это ваше хорошее настроение при его приготовлении!

Готовьте вместе с нами, и вкусных вам блюд!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Грибной суп в мультиварке

 

Очень ароматные получаются супы с сухими грибами. Готовят их на плите, с лапшой или вермишелью, а так же с добавлением разной крупы.  Сегодня я вам предлагаю грибной суп из сушеных белых грибов и пшеном, приготовленный  в мультиварке. Супчик получается ароматным и очень вкусным. А готовить в нашей помощнице — одно удовольствие. В мультиварке грибной суп варится медленно, томится, и получается с более выраженным  и насыщенным  вкусом.

Грибной суп в мультиварке

рецепт с сушеными белыми грибами

Ингредиенты:

• Грибы белые сухие – 30-50 грамм,
• Картофель 4-5 штук,
• Морковь — 1-2 штуки,
• Лук — 1 штука,
• Пшено 3-5 столовых ложек,
• Сливочное масло — 30 грамм,
• Вода — 1,5-2,5 литра,
• Зелень,
• Лавровый лист,
• Соль.

Процесс приготовления:

Для начала сушеные белые  грибы замачиваем в воде на один час. Если грибы крупные, поломайте их на более мелкие кусочки.

Мультиварку включаем  в режим «выпечка» и добавляем   сливочное или растительное масло. Репчатый  лук режем и выкладываем в чашу мультиварки.

Пока обжаривается лук (минут пять), чистим и режем морковь. Морковь можно натереть на крупной терке. Я  порезала соломкой. Все зависит от вашего вкуса. Отправляем морковку к луку и двадцать пять минут в общей сложности пассируем овощи.

Тем временем чистим картофель, режем кубиком или соломкой.

Берем пшено и хорошо промываем его в воде. Кипятим  воду в чайнике.

Далее, когда сухие грибы настоялись, добавляем их  в чашу к овощам. Вливаем горячую воду. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, сухую зелень по желанию.

Будем готовить грибной суп в мультиварке на  режиме «тушение»  1,5 часа.

По окончанию приготовления за десять минут в суп с грибами можно добавить свежей зелени.

Даем постоять супчику минут десять и разливаем по тарелкам. По желанию можно заправить  суп с сушеными грибами сметаной.

За рецепт и пошаговые фото приготовления супа с сухими грибочками и пшеном благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного всем аппетита желает Записная книжка рецептов!

Грибной суп из сушеных грибов – 10 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Суп из сушенных грибов является очень питательным блюдом. По мнению опытных кулинаров именно сушеные грибы лучше всего подходят для приготовления супа. Мы собрали 10 рецептов этого вкусного блюда.

Классический грибной суп из сушеных грибов с перловкой

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Грибной суп – блюдо, которое разнообразит ваше повседневное меню. Готовить его можно как из сушеных, так и замороженных грибов, в любом случае суп будет наваристым и ароматным.

Время готовки: 80 мин.

Порций: 6-8.

Калории: 40 ккал

Белки: 2.1 г

Жиры: 1.1 г

Углеводы: 5.4 г

• Чтобы перловая крупа быстрее разварилась, предварительно замачиваем ее в воде на ночь. С крупы сливаем воду, промываем, пересыпаем в кастрюлю и варим 30-40 минут.

• Картофель и морковь промываем, очищаем. Картофель нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.

• Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до полупрозрачности. При желании морковь можно обжарить вместе с луком.

• Сушеные грибы заливаем горячей водой, промываем, затем снова наливаем воду и оставляем на 5-10 минут.

• В кастрюлю к перловке кладем картошку, чеснок, грибы, лук и морковь, солим, добавляем специи. Варим на небольшом огне до готовности картофеля. Затем добавляем мелкорубленую петрушку, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с плиты. Подаем суп к столу с гренками и сметаной.

---

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт супа из сушеных белых грибов

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Лучше всего для заготовки на зиму подходят белые грибы. Сушеные грибы сохраняют свои полезные свойства и делают бульон для супа наваристым.

Ингредиенты:

• Картошка – 2 шт.
• Сушеные белые грибы – 50 гр.
• Чеснок (сухой чеснок в порошке) – 5-10 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Кориандр – по вкусу.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Лавровый лист – 1-2 шт.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы опускаем в холодную воду, после того, как они разбухнут, промываем их, сливаем воду, отжимаем, режем грибы более мелкими дольками.
2. Овощи: картофель, морковку, чеснок и лук очищаем. Картофель режем небольшими кубиками. Морковь трем на крупную терку, лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок будем добавлять в бульон целиком.
3. Варим на небольшом огне в кастрюле грибы 15-20 минут, в грибной бульон кладем чеснок, тертую морковь и картошку, варим до готовности картофеля.
4. На сковороде, на сливочном масле, пассируем лук и перекладываем его в кастрюлю.
5. Содержимое кастрюли солим, приправляем специями, засыпаем мелко нарезанную петрушку и варим еще 10-15 минут. Готовый суп разливаем по пиалам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить суп из сушеных лесных грибов?

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Зимние морозные дни – самое подходящее время для того, чтобы порадовать себя и своих близких горячим супчиком из заготовленных лесных грибов.

Ингредиенты:

• Сушенные лесные грибы – 70 гр.
• Рис пропаренный – 50 гр.
• Лук – 1 шт.
• Душистый перец горошком – 2-3 шт.
• Морковь небольшого размера – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Чеснок или сушеный чеснок в порошке – 5 гр.
• Черный молотый перец – по вкусу.
• Свежая петрушка – 10 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед тем, как сушить грибы их обычно не моют и не чистят, поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, их нужно замочить и хорошо промыть. Режем разбухшие грибы мелкими кусочками, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим 15-20 минут.
2. В грибной бульон засыпаем рис и продолжаем варить на небольшом огне.
3. Лук, чеснок и морковь чистим. Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на терке.
4. На сковороде обжариваем лук и морковь.
5. В кастрюлю добавляем обжаренные лук и морковь, солим, добавляем специи. Доводим суп до кипения и выключаем огонь. Порции украшаем свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления супа из сушеных грибов с картошкой

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Отличное сочетание в любом виде, картофель и грибы. Можно использовать любые сушеные грибы.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 1 шт.
• Сушеные грибы – 50 гр.
• Картошка небольшого размера – 3-4 шт.
• Мука пшеничная – 5 ст.л.
• Чеснок (сухой чеснок в порошке) – 5-10 гр.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 1,5 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы заранее на полчаса оставляем в холодной воде, после этого промываем их и нарезаем более мелко.
2. Картофель чистим от кожуры, промываем, нарезаем кубиками.
3. Ставим кастрюлю на плиту, вливаем в нее воду, ждем пока она закипит, отправляем туда нарезанную кубиками картошку, очищенные зубчики чеснока целиком и грибы. Варим на среднем огне.
4. Лук очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Перекладываем лук в кастрюлю.
5. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку, перемешиваем до однородной массы и перекладываем эту смесь в кастрюлю.
6. Солим суп, приправляем перцем, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с плиты. Даем горячему супу настояться пару минут, и подаем в качестве первого блюда к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт грибного супа-пюре

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Супы-пюре всегда пользуются особым успехом. Они имеют очень нежную консистенцию и приятный вид, по своему усмотрению вы можете использовать в его украшении сухарики, зелень, вареные овощи, орешки.

Ингредиенты:

• Картофель – 2-3 шт.
• Сушеные грибы – 50 гр.
• Лук – 1 шт.
• Мука пшеничная – 4 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Подсолнечное масло – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 2 ст.л.
• Кориандр – по вкусу.
• Перец черный – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы заранее замачиваем в холодной воде на 30-50 минут, затем промываем под проточной водой и нарезаем мелкими кусочками. Кладем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Варим грибной бульон.
2. Картофель промываем, чистим, режем кубиками и отправляем в кастрюлю к грибам. Продолжаем варить на небольшом огне.
3. Луковицу очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. Перекладываем ее в кастрюлю к бульону.
4. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку, перемешиваем до однородной массы, затем по столовой ложке начинаем добавлять бульон на сковородку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Полученную массу отправляем назад в кастрюлю.
5. Содержимое кастрюли солим, приправляем перцем, доводим до кипения, проверяем готовность картофеля и снимаем кастрюлю с плиты. Финальный штрих, с помощью блендера доводим суп до консистенции пюре. Разливаем суп-пюре по тарелочкам и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Ароматный суп из сушеных грибов, приготовленный в мультиварке

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Обычно в мультиварке блюда получаются более насыщенными. Мы решили не обходить стороной и этот вариант приготовления грибного супчика.

Ингредиенты:

• Картофель небольшого размера – 2-3 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.л.
• Сливочное масло – 4 ст.л.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Чеснок (сухой чеснок в порошке) – 1 зубчик.
• Сушеные грибы – 50 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Кориандр – по вкусу.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы кладем в миску, заливаем холодной водой и оставляем на время, пока они набухнут. Промываем грибы, мелко нарезаем.
2. Морковь и луковицу чистим, промываем. Луковицу мелко нарезаем, морковку натираем на крупную терку.
3. Кладем лук и морковь в чашу мультиварки вместе со сливочным маслом, ставим режим «Выпечка» и доводим овощи до золотистого цвета.
4. На сковородке, на сливочном масле, слегка обжариваем муку, пока она не станет золотистого цвета. Добавляем ее в мультиварку к обжаренным овощам, перемешиваем.
5. Картофель очищаем, режем кубиками и также кладем в мультиварку.
6. Грибы и лавровый лист отправляем в чашу к остальным ингредиентам, солим, приправляем, заливаем водой и закрываем крышку мультиварки. Выбираем программу «Тушение», таймер устанавливаем на полтора часа. В готовый суп можно добавить немного сметаны, так вкус получится более нежным.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт супа из сушеных грибов с сыром

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Сыр придаст грибному супу легкий сливочный вкус и аромат. Готовится суп с сушеными грибами и сыром очень просто и быстро, он займет почетное место в вашем обеденном меню.

Ингредиенты:

• Сушеные грибы (белые грибы, лисички, смесь грибов) – 50 гр.
• Хлеб (белый или черный) – 150 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчиков.
• Картофель – 1 шт.
• Сливки – 200 мл.
• Плавленый сырок (сливочный сыр) – 1 пачка.
• Перец черный – по вкусу.
• Петрушка – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут – 1 час. Затем промываем их и нарезаем.
2. Хлеб нарезаем кубиками, застилаем противень пергаментной бумагой, высыпаем на него хлеб и ставим в духовку сушиться.
3. Картофель, лук и морковь чистим. Морковь натираем на терку, лук нарезаем тонкими полукольцами, картошку – кубиками.
4. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь и отправляем туда нарезанный картофель, варим на небольшом огне.
5. На небольшом количестве масла обжариваем лук и морковь, затем добавляем к ним грибы, тушим под крышкой 7-10 минут. Перекладываем содержимое сковородки в кастрюлю, перемешиваем.
6. Плавленый сырок мелко нарезаем или трем на терке. В бульон вливаем сливки и кладем плавленый сырок, варим, постоянно помешивая, пока не растворится сыр. В порцию супа насыпаем горстку сухариков, украшаем веточкой петрушки и ставим на стол.

Приятного аппетита!

Наваристый и ароматный грибной суп с вермишелью

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Пожалуй, рецепт грибного супа с вермишелью, достоин особого внимания. Ароматный, наваристый, с сочной картошкой и плотной вермишелью он понравится всем.

Ингредиенты:

• Сушеные грибы – 50 гр.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Вермишель или другие макаронные изделия – 50-70 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картошка – 1 шт.
• Растительное масло – 1-2 ст.л.
• Кориандр – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Петрушка или укроп – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сушеные грибы кладем в миску, заливаем холодной водой и оставляем на 30-60 минут. Сливаем воду, грибы промываем, отжимаем от лишней жидкости и нарезаем небольшими кусочками.
2. На плите в кастрюле кипятим воду, кидаем туда грибы и варим 20 минут.
3. Картофель чистим, режем кубиками и кладем в кастрюлю к грибному бульону.
4. Лук измельчаем ножом, морковь натираем на крупной терке. Овощи обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, затем отправляем их в кастрюлю к бульону. Суп продолжаем варить 10-15 минут.
5. Длинную вермишель ломаем на несколько частей, можно использовать другие подходящие по размеру макаронные изделия, сыплем в кастрюлю, перемешиваем. Суп варим на среднем огне до полной готовности картошки и вермишели. В конце добавляем к нему мелкорубленую зелень, доводим до кипения и выключаем плиту. Суп получится достаточно густым и сытным.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт супа из сушеных опят

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Сушеные грибы могут стать основой очень многих блюд и помогут разнообразить ваш повседневный обеденный рацион. Это закуски, вторые блюда, соусы, жульены, котлеты, что касается супов, то бульон на грибах получается очень наваристым и ароматным.

Ингредиенты:

• Сушеные опята – 50 гр.
• Креветки – 50 гр.
• Очищенные мидии – 50 гр.
• Морковь небольшого размера – 1 шт.
• Картошка среднего размера – 1-2 шт.
• Сливочное масло – 3-4 ст.л.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Зеленый лук или петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Грибы замачиваем в холодной воде на час, если использовать кипяток, то это время сократится до 30 минут. Грибы промываем и нарезаем полосками.
2. Лук и морковь чистим, лук мелко шинкуем, морковь измельчаем на терке. На сливочном масле обжариваем лук и морковь, затем добавляем к ним грибы, жарим еще 3-5 минут, постоянно помешивая.
3. Кипятим воду в кастрюле, перекладываем туда овощи с грибами.
4. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю к бульону. Варим 20 минут, картофель должен быть почти готов.
5. Добавляем в суп мидии и креветки. Солим, приправляем перцем и кидаем лавровый лист, после этого варим еще 5 минут. Затем добавляем мелко нарезанную зелень, доводим суп до кипения и снимаем кастрюлю с плиты. Суп подаем со сметаной или жирными сливками.

Приятного аппетита!

Наваристый и очень вкусный суп из сушеных грибов с мясом

🕜2 час. 5 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Обычно основой супа служит мясной бульон. Поэтому этот вариант грибного супа будет с мясом. В зависимости от ваших предпочтений мясо может быть любым, мы будем использовать курицу.

Ингредиенты:

• Куриное бедро или окорочок – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сушеные грибы – 50 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Картофель – 2 шт.
• Мука – 1-2 ст.л.
• Смесь перцев – по вкусу.
• Сливочное масло – 2-4 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Зелень.

Процесс приготовления:

1. Грибы заливаем водой и оставляем на 30-40 минут. Затем промываем и нарезаем.
2. Курицу заливаем холодной водой, доводим до кипения, варим 5-10 минут, сливаем воду и заливаем заново, ставим на плиту. К курице в кастрюлю кладем очищенный чеснок. После того, как вода закипит, варим курицу 15 минут.
3. Картофель очищаем, нарезаем кубиками, отправляем его к курице.
4. Луковицу нарезаем полукольцами, морковь трем на терку или режем тонкими полосками. На сливочном масле обжариваем лук с морковкой, затем добавляем грибы и жарим еще 4-7 минут. Полученную массу кладем в кастрюлю к куриному бульону.
5. На сливочном масле обжариваем муку, постоянно помешиваем, затем по столовой ложке вливаем на сковородку бульон из кастрюли, хорошо перемешиваем, избегая образования комков. Перекладываем муку в бульон и перемешиваем.
6. Суп солим, добавляем специи по вкусу, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня. Даем блюду настоятся 10-15 минут. Готовый, разлитый по тарелочкам суп, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Суп грибной с сушеными шампиньонами в мультиварке

Большая суповая миска должна ежедневно появляться на обеденном столе. Привычка есть горячие супы поможет избежать «знакомства» с язвами и гастритами. Избегая однообразия, можно изобретать новые рецепты, исходя из стандартного набора продуктов.

Например, суп из шампиньонов – привычное блюдо, но сушеные грибы переведут его в категорию изысканных кушаний. Грибную нарезку можно отправить в электросушилку. Если такое приспособление отсутствует, пластинки шампиньонов нанизывают на нитку. Выбирают подходящее место для высушивания грибов: солнечный балкон, подоконник. Можно закрепить нитку с грибами между двумя ручками кухонных шкафчиков. Через 3-4 дня станут ломко-хрустящими и сухими. Грибной суп из сушеных шампиньонов станет вашим любимым блюдом.

Продукты

• рис – ½ стакана;
• пластинки сушеных шампиньонов – ½ стакана;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• вода – 3,5 л;
• растительное масло – 60 мл;
• соль – по вкусу;
• лавровые листья – 2-3 шт.;
• сушеные прованские травы – ½ ч. л.
  

 

Рецепт приготовления

Чтобы грибной супчик получился прозрачным, его следует варить из сортов риса с длинными зернами. Круглый рис предназначен для вторых блюд, так как он придает бульону слизистую густоту. Клубни картофеля, морковь и лук должны быть среднего размера.

1. Овощи чистят и моют.

2. Лук и морковь нарезают крошечными квадратиками. Крупная овощная нарезка снизит привлекательность готового блюда.

3. Когда готовят суп в обычной кастрюле, овощи отправляют в нее в последний момент. Для приготовления в мультиварке существует иная последовательность: сначала пассеруют на подсолнечном масле нарезанные овощи. Режим – «жарка», время – 10 мин. Крышка мультиварки в это время не закрывается. Масло отмеряют с помощью ложки или дозатора, излишняя маслянистость противопоказана как рисовому, так и грибному супу.

4. Картофель нарезают двухсантиметровыми кубиками.

5. Рис промывают дважды в теплой воде. Высыпают рис в мультиварку, смешивают его с обжаренными овощами. Одну-две минуты рис пропаривается в раскаленном масле.

6. Высыпают в мультиварку картофельные кубики.

7. Следом отправляют сушеные шампиньоны, лавровые листья, соль, прованские травы.

8. Наливают в чашу горячую воду. Крышку мультиварки закрывают, устанавливают режим «суп» на 40 мин.

9. Суп из сушеных шампиньонов будет наваристым. Он совсем не похож на пресные постные супы, которые приходиться сдабривать жирной сметаной. В сушеных грибах появляется легкий аромат, которого вовсе нет в свежих шампиньонах. Плавающие грибные пластинки по вкусу ближе к лесным грибам, никто не догадается, что суп приготовлен из парниковых шампиньонов.

10. Рис варится на «бульоне» из пассерованных овощей, успев «поваляться» в горячем масле, поэтому зернышки не развариваются до бесформенности, а бульон приобретает красивый золотисто-оранжевый цвет. Грибной суп подают горячим, сопровождая его гренками из пшеничного хлеба или пирожками с картофелем. Когда на обед предлагают густой суп с жареными или печеными пирожками, можно не заботиться о наличии второго блюда.

Если кто-нибудь из домашних любит острую пищу, можно создать необходимый уровень остроты прямо в порционной тарелке. Для этой цели нужно всегда иметь под рукой сушеные стручки жгучего перца. Отломив сантиметровый кусочек сушеного стручка, его погружают в тарелку с горячим супом, оставляют на 2-3 минуты, а потом извлекают и выбрасывают. Острый грибной суп пользуется особым спросом в зимнее время.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Суп из сушеных грибов в мультиварке

Суп из сушеных грибов в мультиварке

Суп из сушеных лесных грибов с перловой крупой и сыром, приготовленный в мультиварке.

Благодаря мультиварке не пришлось предварительно на длительное время замачивать перловую крупу и сушеные грибы. Они хорошо разварились за время приготовления.

Ингредиенты:

(для мультиварки объемом 2,5 л)

• 40 г сушеных лесных грибов;
• половина мультистакана перловой крупы;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1-2 столовых ложки растительного масла;
• 2 картофелины;
• 100 г плавленого сыра;
• лавровый лист;
• зелень;
• 1,5 чайные ложки соли.

Приготовление супа из сушеных грибов в мультиварке

Вымыть перловую крупу, залить ее половиной стакана теплой воды и оставить на 10-15 минут.

Сполоснуть сушеные грибы холодной водой, залить их стаканом теплой воды и замочить на 10-15 минут.

Мелко нарезать лук и морковь. Налить в чашу мультиварки растительное масло, положить лук и морковь. Включить режим «Выпечка» на 40 минут. Готовить при закрытой крышке, периодически помешивая. Через полчаса добавить мелко нарезанные грибы вместе с водой, в которой они были замочены. Добавить нарезанный кубиками картофель и перловую крупу. Готовить до окончания режима «Выпечка», периодически помешивая.

Залить в чашу кипяток до верхнего допустимого деления. Посолить и включить режим «Тушение» на 1,5 часа.

За полчаса до окончания режима добавить плавленный сыр, лавровый лист и зелень.

Суп грибной с сыром в мультиварке

Этот суп можно сварить и без сыра. Он и в этом случае получается ароматным и вкусным.

Подобные рецепты:

Суп с сушеными грибами

Суп чечевичный с грибами в мультиварке

Суп грибной из шампиньонов

Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Грибной суп из сушеных грибов

Гурманы утверждают, что самый вкусный грибной суп получается из сушеных лесных грибов. Именно правильно высушенный, а после вымоченный сухой гриб придает первому блюду особый насыщенный аромат, создающий неповторимую атмосферу домашнего уюта. Помните, как поднимается настроение, когда на всю квартиру разносится восхитительный запах лесных даров? А потом, за столом, приятно вспомнить летний поход в лес, рассказать увлекательную историю, как находили уникальные экземпляры.

Ценность сушеных грибов в том, что являются чемпионами по  сохранению настоящего природного аромата по сравнению с солеными, маринованными, жареными. Многие хозяйки непременно заготавливают «сушенку», измельчают её, а затем добавляют, как секретный ингредиент в супы из замороженных и даже свежих грибочков.

Тонкости приготовления супа из сухих грибов

Сварить суп довольно просто, хотя придется соблюсти несколько правил. Большинство супов варится из свежих или замороженных грибочков. Мы с вами уже знакомились с их рецептами. Сегодня все о тонкостях приготовления первого блюда из сушеных даров леса.

• Для приготовления берите любые высушенные лесные дары – белые, подберезовики, подосиновики (для зимней заготовки обычно используют их).
• Не отказывайтесь экспериментировать. Во многих известных рецептах советуют добавлять сыр, сливки, которые придают блюду особую нежность и вкус.
• Решили добавить в блюдо макароны или лапшу – прокалите её на сухой сковороде, тогда они лучше сохранят форму и не разварятся. Насыпьте тонким слоем, и держите на слабом огне, пока не появится легкая золотистость. Не забывайте постоянно помешивать макаронные изделия.
• Не спешите сразу разливать, дайте супу немного постоять на плите – настояться.

Как замочить грибы

Перед приготовлением «сушку» обязательно вымачивают. Для этого залейте грибы холодной водой, оставьте отмокать на 1,5-2 часа.

Если времени на ожидание нет, используйте кипяток, тогда заготовка станет мягкой уже спустя 20-30 минут. Тогда размокшие грибы нарезают кусочками и отправляют в суп.

Не выливайте воду, в которой грибы отмокали. Процедите её через двойную марлю, затем отправьте в кастрюлю, блюдо станет ароматнее. 

Грибной суп из сушеных грибов – классический рецепт (пошагово)

Перед вами классическое первое блюдо, освоив которое, вы сможете готовить суп с любыми наполнителями. Можно добавить рис, манку, перловку, ячневую крупу, гречку, клецки, вермишель. Суп получается постным, пригодным для диетического питания и соблюдения поста.

Возьмите:

• Сухие грибы – 50 гр.
• Картошка – 3 клубня.
• Луковица.
• Морковка.
• Лавровый лист, соль, горошины перца.

  В классическую грибовницу приправы кладутся очень осторожно, чтобы не заглушить вкус и аромат лесных даров. Лично я перец и лаврушку добавляю не всегда.

Пошаговый рецепт:

Первым наперво замочите грибы. Залейте их водой, подержите около двух часов.

Слейте настой, отожмите грибы. Нарежьте кусочками.

Настой процедите через сито или двойной слой марли, перелейте в кастрюлю. Если уверены в чистоте, то действуйте с помощью сита, но учитывайте, что на дне может остаться песок.

К настою добавьте воду, поставьте на конфорку, дождитесь закипания.

Параллельно, почистите и покрошите небольшим кубиком картофельные клубни.

Нашинкуйте луковицу.

Аналогично нарежьте морковку.

В небольшом количестве подсолнечного масла пассеруйте сначала луковую нарезку. После добавьте морковку. Обжаривайте вместе на умеренном огне примерно 5-6 минут. Не забывайте помешивать содержимое.

Делать зажару или отказаться от нее – решать вам. Раньше в деревнях грибовницу не зажаривали. В итоге блюдо становилось намного полезнее, а вкус от этого не страдал.  Если надумаете отказаться от обжарки, кладите сырые овощи сразу вместе с грибами.

Когда вода в кастрюле закипит, заложите грибы. Добавьте горошины перца и лавровый лист.

На максимальной мощности огня дождитесь закипания, отрегулируйте нагрев. Варите при тихом «бульканье» 10 минут.

Вытащите лаврушку. Вместо нее забросьте картофель. Дайте закипеть, вновь сбавьте огонь. Проварите суп еще 10 минут.

Переложите из сковороды обжаренные овощи, размешайте блюдо. Немного подсолите, но окончательно досаливать будем в конце варки.

Продолжайте готовить еще 10 минут при тихом кипении. Попробуйте суп на соль, подкорректируйте при необходимости. Если вас все устраивает, дайте блюду бурно закипеть, выключите огонь. Советую дать грибовнице немного постоять, не открывая крышку. Спустя минут 10-15 накладывайте и получайте удовольствие. Приятного аппетита!

Суп из сушеных лесных грибов с картошкой – самый вкусный рецепт

Ресторанный вариант приготовления первого блюда, очень вкусный. Имеется небольшое отличите от других рецептов в технологии приготовления – здесь грибы не вымачиваются. Рецепт годится для варки супа из свежих белых грибов.

Понадобится:

• Белые грибы – 25 гр.
• Морковка – 125 гр. (в бульон) + 15 гр. (в суп).
• Сельдерей, корень, стебли – 50 гр.(бульон) + 15 гр. (суп).
• Лук – 100 гр. (для бульона).
• Картошка – 150 гр.
• Шампиньоны – 70 гр.
• Соль, перец.
• Вода – 2,5 литра.
• Подсолнечное масло – 50 гр.

Для подачи:

• Черный хлеб на гренки – 100 гр.
• Чеснок – долька.
• Хрен готовый – 30 гр.
• Сметана – 30 гр.

Приготовление:

1. Почистите все овощи, нарежьте произвольно. Миску с картошкой пока отставьте, остальные, предназначенные для бульона (лук, морковку, корень и стебель сельдерея) слегка обжарьте в масле на сковородке.
2. Старательно промойте грибы, поломайте кусочками, сложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до закипания.
3. Заложите в кастрюлю обжаренные овощи. Сбавьте силу огня, варите после закипания 1,5 часа на самом тихом огне.
4. По истечении заданного времени выловите шумовкой грибы. Процедите бульон, овощи больше не понадобятся.
5. Опустите в бульон порезанные морковку, сельдерей (мы их отложили для непосредственно варки супа). Добавьте картошку, верните в кастрюлю грибы. Варите вместе 10 минут.
6. Параллельно порежьте шампиньоны, обжарьте в масле на сковороде.
7. Сделайте чесночные гренки. Для этого порежьте кубиками черны хлеб, пожарьте на сильном огне по минутке с каждой стороны. Переложите на бумажную салфетку. Когда лишнее масло впитается, раздавите зубчик чеснока, добавьте к гренкам, перемешайте.
8. Попробуйте картофель на готовность, подсолите кушанье. Добавьте жареные шампиньоны. Выключите конфорку и дайте супу немного постоять.
9. Подавайте со сметаной, хреном и гренками.

Суп-пюре из сушеных грибов – видео-рецепт

Отличный вариант приготовления любимого супа. Сама готовлю только так. Как готовить суп-пюре из свежих грибочков, узнайте на другой страничке.

Рецепт супа из сушеных грибов с вермишелью

Еще один вкусный суп, с кореньями и вермишелью. Более простой вариант можно приготовить, используя первый рецепт.

Потребуется:

• Сушеные белые грибы – 1,5 стакана.
• Вермишель «паутинка» — 75 гр.
• Картошка – 4 шт.
• Крупная луковица – 2 шт.
• Большая морковка – 2 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Корень сельдерея – ½ часть.
• Петрушка, укроп – пучок.
• Подсолнечное масло, лавровый лист, перец, соль.

Как приготовить:

1. Замочите «сушенку» на пару часов, слейте жидкость, отожмите. Нарежьте кусочками произвольного размера.
2. Порубите корень сельдерея, петрушки.
3. Вскипятите в кастрюле воду, положите грибы, перечисленные выше овощи, добавив целиковую луковку и одну морковку. Варите, пока грибочки не станут мягкими.
4. Мелко покрошите вторую луковицу, натрите оставшуюся морковку. Обжарьте в масле до красивой золотистости.
5. Почистите и нарежьте суповой соломкой картофель. Порубите зелень.
6. Вытащите из бульона овощи, которые мы заложите в самом начале. Вместо них положите картофельную соломку и зажаренные овощи. Забросьте лавровый лист, поперчите, посолите блюдо.
7. Дождитесь, когда картофель почти сварится, отправьте в суп вермишель. Хорошенько размешайте бульон. Засыпьте зелень. Дождитесь закипания, выключите конфорку. Оставьте кушанье постоять на плите минут 10. Затем разлейте и угощайтесь.

По данному рецепту можно сварить «первое» с перловкой, геркулесом, полбой, рисом, гречкой. Только учитывайте, что сроки закладки круп разные из-за различных темпов приготовления.  Поэтому кладутся они вначале варки.

Как приготовить суп с плавленым сыром

Сливочные нотки выгодно оттеняют вкус первого блюда, бульон становится более насыщенным. Чудесный легкий супчик с сырком и картошкой. Нежный, чуть остренький, невероятно вкусный. Суп можно сварить из свежих вешенок. Не пробовали — заходите за рецептом.

Возьмите:

• Грибы – 400 гр.
• Луковица.
• Картошка – 3-4 клубня.
• Подсолнечное масло – 2 большие ложки.
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Плавленый сырок в стаканчике – 1 шт.
• Вода – 2,5 литра.
• Укроп – пара веточек.

Как сварить:

1. Заранее замочите грибы. Спустя пару часов слейте жидкость, отожмите. Нарежьте кусочками.
2. Налейте в кастрюлю воду, поставьте кипятиться. После закипания забросьте нарезку в кастрюлю. варите, пока грибы не станут мягкими.
3. Одновременно покрошите кубиками луковку, обжарьте в масле на сковородке.
4. Нарежьте кубиком плавленые сырки, или натрите на терке крупной стружкой.
5. Почистите и нарежьте суповой соломкой картофель.
6. Когда грибы станут мягкими, забросьте картофельную нарезку. Дождитесь его готовности, готовя при тихом кипении.
7. Отправьте в кастрюлю луковую зажарку и плавленый сыр. спустя несколько минут мягкий сырок из стаканчика.
8. Дайте супу закипеть, добавьте рубленую зелень. Посолите, поперчите, отрегулируйте суп на соль. Вновь закипятите и выключите конфорку.

Венгерский рецепт грибного супа на курином бульоне

Берем:

• Грибы – 50-70 гр.
• Куриный бульон – 2 стакана.
• Порезанный лук – 2 стакана.
• Масло – 50 гр.
• Сушеный укроп – 2 маленькие ложки.
• Рубленая петрушка – ¼ стакана.
• Паприка – большая ложка.
• Соевый соус – столько же.
• Молоко – стакан.
• Мука – 3 большие ложки.
• Соль – маленькая ложечка.
• Лимонный сок – 2 ложечки.
• Перец – по вкусу.
• Сметана – ½ стакана.

Приготовление:

1. Размочите грибы, залейте водой, поставьте вариться. Спустя час вытащите, нарежьте кусочками.
2. Растопите в кастрюле масло, забросьте луковую нарезку. Томите 5 минут.
3. Добавьте соевый соус, паприку, куриный бульон. Выложите сваренные грибы. На малом огне варите примерно 15 минут под закрытой крышкой.
4. В отдельной посудине смешайте молоко с мукой. Перелейте в куриный бульон, быстро перемешивая содержимое. проварите еще 15 минут.
5. Посолите, поперчите бульон. Влейте лимонный сок, добавьте петрушку и сметану. Продолжайте готовить еще 5 минут на самом малом огне, чтобы сметана не свернулась.

Видео: грибной суп в мультиварке

Имеете мультиварку, но не готовите в ней супы? Автор ролика подробно расскажет, как приготовить наваристое, ароматное первое блюдо из сухих грибочков. Приятного аппетита!

Рецепт грибного крем-супа для мультиварки

Крем-суп из грибов медленного приготовления Ням

Этот рецепт грибного крем-супа для мультиварки дает глубокий землистый грибной вкус вместе с мягким сливочным маслом и жирными сливками. Он начинается со свежей пуговицы и сушеных грибов шиитаке, приготовленных на медленном огне с травами, специями, пикантным куриным бульоном и небольшим количеством хереса. Гарнир из обжаренных грибов и немного укропа станет идеальным завершающим штрихом.

Подготовка сушеных грибов

Быстрый способ увлажнить сушеные грибы — это поместить их в миску среднего размера и залить водой.Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд и подождите 5 минут, прежде чем добавлять грибы в рецепт.

В этом рецепте можно не замачивать грибы, но это не рекомендуется. Сушеные грибы обычно содержат по крайней мере несколько песчинок. Если сначала вымочите, грязь попадет в горячую воду, а не в горячий суп. Вам также не нужно терять вкус. Просто пропустите воду для замачивания через кофейный фильтр и снова добавьте ее в суп.

Время приготовления: 20-30 минут Время приготовления: НИЗКОЕ 4-6 часов Общее время: 4 часа 30 минут Количество порций: 4-6

Печать PDF

Ингредиенты для грибного крем-супа Рецепт
для мультиварки

1/2 унции сушеных грибов шиитаке 3/4 стакана горячей воды для сушеных грибов, выдержать и процедить воду для замачивания 6 столовых ложек сливочного масла 1–1 / 2 фунта белых грибов, протереть влажным бумажным полотенцем, нарезанный и нарезанный 1/4 дюйма толщиной 1 средняя луковица, очищенная и мелко нарезанная 3/4 чайной ложки тертого мускатного ореха 1 очищенный и измельченный зубчик чеснока 1/4 стакана сухого хереса 3-1 / 2 стакана куриного бульона, предпочтительно домашнего (коричневый куриный бульон) 1/2 фунта белых грибов, нарезанных и обжаренных для гарнира (по желанию) 2 столовые ложки сливочного масла (для дополнительного гарнира) 3 столовые ложки кукурузного крахмала 3 столовые ложки воды 1 стакан жирных сливок 1 чайная ложка сушеного укропа

Ням

Указания по рецепту грибного крем-супа
для мультиварки

1.Замочите сушеные грибы: в миске среднего размера замочите сушеные грибы шиитаке в горячей воде в соответствии с инструкциями на упаковке или воспользуйтесь быстрым методом, упомянутым выше. Когда закончите, оставьте воду и процедите ее через мелкоячеистое ситечко с кофейным фильтром; добавить в мультиварку.

2. Растопите масло: пока грибы замачивают, растопите масло в голландской духовке. Используйте средний или слабый огонь.

3. Обжарить грибы и лук: добавить нарезанные грибы и лук. Перемешайте, чтобы овощи покрылись маслом.Готовьте на среднем огне, пока грибы не станут мягкими и не выпустят жидкость, около 6-7 минут.

4. Добавить: переложить в мультиварку. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех, сухой херес, куриный бульон и замоченные грибы.

5. Готовьте: с закрытой крышкой готовьте на СЛАБОМУ в течение 4-6 часов или на ВЫСОКОМ в течение 2-3 часов.

6. Растворение : Когда осталось 30 минут приготовления, поместите 3 столовые ложки кукурузного крахмала и 1/4 стакана воды в небольшую миску. Перемешайте, чтобы раствориться.

7. Добавьте : Добавьте растворенный кукурузный крахмал и жирные сливки; перемешайте, чтобы соединиться.Продолжайте готовить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 20 минут.

8. Приготовьте дополнительный гарнир — см. Указания ниже .

9. Пюре: с помощью погружного блендера измельчите суп прямо в мультиварке. Растушуйте до желаемой гладкости.

10. Вмешательство: Добавьте сушеный укроп. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.

11. Гарнир: разложить по мискам и украсить тушеными грибами.

Приготовление тушеных грибов для гарнира:

1.В сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла на медленном огне.

2. Добавьте 2-1 / 2 стакана нарезанных грибов и приправьте небольшим количеством соли и перца.

3. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 6-7 минут или пока грибы не выпустят жидкость.

4. Откройте сковороду и готовьте, пока не испарится выделившаяся жидкость и грибы не приобретут красивый коричневый цвет. Переверните до коричневого цвета с каждой стороны.

---

Библиография

Rentschler, Kay. «Шелковисто-гладкий грибной суп.» Cook’s Illustrated All-Time Best Soups & Stews , 2014.

» Shiitake Mushrooms. «MSU Health5U. По состоянию на 24 марта 2018 г. http://health5u.msu.edu/articles/2016-shiitake-mushrooms.

1. Дом
›
2. Восхитительные овощные супы
›
3. Грибной крем

Как несколько видов грибов составляют невероятно ароматный суп

Я не часто использую свою мультиварку для других задач, кроме как согревать еду, но я был вдохновлен после того, как нашел аналогичный рецепт в Интернете.Я был в восторге от результата — всего через 30 минут приготовления суп был в кувшине и оставлен на медленном огне и вариться в течение следующих четырех с половиной часов.

Для этого рецепта я использовала множество свежих грибов, включая кремини (бэби белла), шиитаке, устрицу и пуговицу, а также 30 грамм сушеных белых грибов. Использование более одного вида грибов добавляет супу глубины вкуса и сложности. Вы можете использовать любые разновидности свежих грибов, которые вам нравятся, но сушеные белые грибы являются важным компонентом аромата.

Разнообразие свежих и сушеных грибов придает супу сложность и глубину вкуса, включая белые грибы, кремини, шиитаке, устрицы и пуговицу. Сара Населло / Форум

Белые грибы замачивают в кипящей воде на 20 минут для регидратации и приготовления бульона для супа. Я обнаружил, что сушеные белые грибы продаются в магазине Natural Grocers в Фарго, и вы также можете найти их в интернет-магазинах.Пока белые грибы впитываются, вы можете подготовить остальные ингредиенты, чтобы все было готово для мультиварки примерно через 30 минут.

Сушеные белые грибы регидратируются в кипящей воде, а жидкость сохраняется для приготовления бульона для супа. Сара Населло / Форум

Пуристы настаивают на том, что свежие грибы нельзя мыть водой, так как это может помешать им стать хрустящими и золотистыми при приготовлении, и вместо этого рекомендуют использовать сухую ткань, чтобы нежно чистить каждый гриб.

Как домашний повар, у меня нет терпения отдавать пищу в химчистку, и вы также можете пропустить этот шаг. Чтобы сэкономить время, я включил в свой микс несколько предварительно нарезанных грибов, которые чистые и готовые к использованию, а также несколько упаковок целых молодых грибов, которые я вымыл и высушил перед тем, как нарезать ломтиками.

Чтобы придать супу аромат, нарезанный лук-шалот обжаривают с измельченным чесноком до готовности, а затем добавляют чашку сухого хереса.Сара Населло / Форум

Компоненты аромата можно приготовить по мере высыхания грибов (раскладываю на бумажных полотенцах стеблем вниз). Четыре лука-шалота нарезаются тонкими ломтиками и обжариваются с двумя зубчиками измельченного чеснока до мягкости, а затем добавляется чашка сухого хереса и доводится до кипения, чтобы можно было полностью избавиться от алкоголя. Херес хорошо сочетается с мясной насыщенностью грибов и является ключевым компонентом супа.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ: Это горячее блюдо наполнит вас множеством ароматов без жира | Попробуйте более здоровую пищу с этим восхитительным салатом из тако с индейкой | Сделайте новогоднюю ночь ярче с говядиной по-бургундски | Получите рай для свиней с этой свиной вырезкой, фаршированной тройной свининой | Запеченный картофель и лук великолепны утром, в полдень или ночью

После того, как белые грибы полностью регидратированы, следующий шаг — положить все в мультиварку: свежие и белые грибы; бульон; смесь лука-шалота; и немного свежего тимьяна.Хорошо перемешайте кастрюлю, чтобы все было покрыто жидкостью, затем накройте ее и забудьте об этом в течение следующих нескольких часов, кроме случайного перемешивания. Сначала грибы будут почти на самом верху кувшина, а по мере приготовления супа их количество уменьшится более чем наполовину.

Грибы почти заполнят чашу емкостью 5 литров и уменьшатся более чем наполовину после приготовления на высокой температуре в течение четырех часов. Сара Населло / Форум

Чтобы создать шелковистую, гладкую и при этом полную грибов текстуру, я протираю только часть супа и добавляю его обратно в кастрюлю. При желании можно добавить немного сливок непосредственно перед подачей на стол.

Ароматный, пышный и удивительно деревенский суп с грибами в медленном приготовлении — это простой способ создать идеальную чашку комфорта.

Сушеные белые грибы обладают невероятным вкусом и являются неотъемлемым компонентом хересного супа с грибами в медленноварке от Сары. Сара Населло / Форум

ПЕЧАТЬ: Нажмите здесь, чтобы распечатать этот рецепт. соевый соус (я предпочитаю с низким содержанием натрия)

1 чайная ложка кошерной соли, разделенная

, разделенная на части черного перца

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

4 средних лука-шалота, тонко нарезанных

2 зубчика чеснока (примерно 2 чайных ложек)

1 стакан сухого хереса

2 ½ фунта ассорти из грибов, промытые и высушенные, нарезанные ломтиками толщиной ¼ дюйма

1 столовая ложка свежих листьев тимьяна с удаленными стеблями или 1 ½ чайной ложки сухого тимьяна

1/3 стакана жирных сливок (по желанию)

Указания:

В средних или больших кастрюлю, доведите до кипения 4 стакана воды.Выложите сушеные белые грибы в миску среднего размера и залейте 2 стаканами кипятка; дайте постоять для увлажнения в течение 20 минут.

Слейте белые грибы в дуршлаг, поставленный над миской, и оставьте жидкость. Грибы крупно нарезать и отложить.

Доведите до кипения оставшиеся 2 стакана воды. После закипания добавьте к оставшейся грибной жидкости и добавьте кукурузный крахмал, соевый соус, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца.Отложите в сторону.

Тем временем на сковороде среднего размера нагрейте масло на среднем огне до горячего состояния. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока лук-шалот не станет мягким, примерно 4–5 минут. Добавьте херес и доведите до кипения. Дайте закипеть в течение 1 минуты, затем снимите кастрюлю с огня.

В миску мультиварки на 5 литров (или больше) добавьте белые грибы, смесь лука-шалота, оставшуюся грибную жидкость, свежие грибы, тимьян, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.Перемешайте, пока жидкость не распределится равномерно. Грибы будут наверху миски или рядом с ней, а когда суп будет готов, их количество уменьшится примерно наполовину.

Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на сильном огне, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими, примерно от 3 ½ до 4 часов. Снимите крышку и продолжайте готовить, пока суп немного не загустеет, примерно 30 минут.

Воспользуйтесь жидким или ручным блендером, чтобы измельчить 2 чашки супа до однородной массы.Верните протертый суп в мультиварку, добавьте сливки (если используете) и перемешайте, чтобы они смешались. Попробуйте и по желанию добавьте еще приправ. Подавать горячим с хорошим хрустящим хлебом.

На хранение: Перелейте суп в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 1 недели или заморозьте на срок до 3 месяцев.

На этой неделе в …

Рецепты можно найти в статье на InForum.com.

«Дом с потерянным итальянцем» — это еженедельная колонка Сары Населло, в которой представлены рецепты ее мужа Тони Населло. Пара владеет Sarello’s в Мурхеде и живет в Фарго со своим сыном Джованни. Читатели могут связаться с ними по адресу [email protected].

Грибной суп с пшеном | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Джозефом ДеЛео

.

При добавлении в этот суп сушеных грибов и их жидкости для замачивания получается бульон с глубоким ароматом, который задерживается на вкусовых рецепторах.Всплеск соевого соуса сдвигает вкусовой профиль на восток. Если вы предпочитаете сливочный финиш, добавьте немного йогурта или взбитых сливок. Я предпочитаю подавать это легкое основное блюдо с цельнозерновым хлебом, за которым следует блюдо с жареным бок-чой.

Примечания: Это количество сушеных грибов составляет половину упаковки ½ унции (14 г).

Просо продается в магазинах натуральных продуктов. Как и чечевица, просо может содержать кусочки грязи или обесцвеченные зерна.Если просо выглядит грязным, тщательно промойте его в кастрюле с водой перед использованием. Промойте его и удалите все неприятные частицы, затем промойте под холодной проточной водой. Если вы не можете найти пшено, вы также можете приготовить этот суп с коричневым рисом или смесью дикого и коричневого риса (см. Варианты).

Если хотите, приготовьте этот суп, используя 5 стаканов (1,25 л) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия и 1 стакан (250 мл) белого вина или воды вместо овощного бульона.

Mindful Morsels : приготовленный из обычного (без пониженного содержания натрия) овощного бульона и соевого соуса, одна порция этого супа будет содержать почти 1400 мг натрия.

Natural Wonders : MILLET

Я включил в этот рецепт просо, потому что это питательное цельное зерно, которое большинство людей не часто едят. Добавление в свой рацион этого легко усваиваемого зерна без глютена может помочь расширить диапазон потребляемых вами питательных веществ. Просо содержит среди других питательных веществ магний, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолацин, железо, фосфор и цинк. И, как и все цельнозерновые, это источник пищевых волокон. Пирамида здорового питания, разработанная Гарвардской школой общественного здравоохранения, уделяет большое внимание потреблению цельнозерновых продуктов и рекомендует употреблять цельнозерновые продукты во время большинства приемов пищи.Если у вас нет проса, вы можете приготовить этот суп, используя коричневый рис или комбинацию коричневого и дикого риса (см. Варианты выше), и при этом включить цельнозерновые в свой рацион.

ВЫПОЛНЯЕТ 8 ОБОРУДОВАНИЙ

Способы приготовления Медленное приготовление

Повод Случайный ужин

Рецепт закуски Coursehot, основное блюдо

Диетические соображения диабетик, без яиц, здоровый, с высоким содержанием клетчатки, с низким содержанием насыщенных жиров, без арахиса, без древесных орехов, веганский, вегетарианский

Вкус и Текстура: Гарликский, пряный, пряный, пряный, умами

Состав

• 3 стакана (750 мл) горячей воды
• 2 столовые ложки (25 мл) сушеных лесных грибов
• ½ стакана (125 мл) проса
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
• 2 мелко нарезанные луковицы
• 6 зубчики чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка (15 мл) измельченного корня имбиря
• ½ чайной ложки (2 мл) измельченного черного перца
• 2 фунта (1 кг) очищенных и тонко нарезанных шампиньонов
• 6 чашек (1.5 л) Основной овощной бульон или приготовленный овощной бульон (см. Примечания)
• 2 лавровых листа
• ¼ стакана (50 мл) соевого соуса с пониженным содержанием натрия или соуса тамари
• Соль, по желанию
• Взбитые (35%) сливки или простой йогурт , по желанию
• ½ стакана (125 мл) мелко нарезанного зеленого лука или листьев петрушки

Инструкции

1. Большая (минимум 5 литров) мультиварка

2. В термостойкой посуде смешайте горячую воду и сушеные грибы.Дать постоять 30 минут, затем процедить через мелкое сито, оставив жидкость. Промокните грибы насухо, мелко нарежьте и отложите.

3. В большой сковороде на среднем огне поджарить пшено, помешивая, до тех пор, пока он не станет ароматным и не станет золотистым, около 3 минут. Перевести на керамогранит мультиварки.

4. В той же сковороде нагрейте масло на среднем огне в течение 30 секунд.Добавить лук и варить, помешивая, примерно 3 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте оставшиеся грибы, чеснок, корень имбиря и перец горошком и готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте оставленную грибную жидкость и доведите до кипения. Перевести на керамогранит мультиварки.

5. 4. Добавить шампиньоны, овощной бульон, лавровый лист и соевый соус. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6-8 часов или на сильном 3-4 часа, пока пшено не станет мягким. Выбросьте лавровый лист.Если есть, приправить по вкусу солью. Перелейте в отдельные миски, сбрызните сливками, если используете, и украсьте каждую порцию 1 столовой ложкой (15 мл) зеленого лука.

   ВАРИАНТ

6. Грибной суп с рисом: замените пшено стакана (175 мл) промытого коричневого риса или смесью дикого и коричневого риса.

2006 Джудит Финлейсон

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Кувшин-крем-грибной суп

Ищете простой рецепт грибного крем-супа в мультиварке? Не смотрите дальше! Это отличный простой грибной крем-суп из мультиварки, который также можно приготовить и тушить на плите.Идеально подходит как для холодных блюд, так и для весенних лесных грибов. Этот рецепт — NSNG (без сахара, без зерна) и кето-дружественный.

Приходит зима и ухожу в режим гибернации. Если у меня есть причина оставаться внутри, где тепло, то я там! Особенно когда выпадает снег. Соскребать лед с машины? Замерзаете в машине? Большие объемные пальто? Скользкие дороги? Нет, спасибо! Я буду сидеть дома у огня, Amazon Priming прочь, потягивая грибной крем-суп.

Не поймите меня неправильно. Обожаю снег! Это прекрасно. Но когда его нет — я люблю взять книгу и одеяло и устроиться на диване. Так же, как меняются мои занятия зимой, меняется и еда, которая мне нравится. Зима приносит совершенно новый уровень любви к комфортной пище. Хотя я наслаждаюсь ими круглый год, в зиме есть что-то, что заставляет меня любить их еще больше. Сливочный и сытный — две вещи, которые я ищу в супе. Этот грибной крем-суп Crock Pot определенно является одним из тех, кто делает его одним из моих любимых супов.

Этот грибной крем-суп из Crock Pot не только восхитительный, но и мой любимый еще по нескольким причинам. Это недорогой ужин, и обычно у нас все есть под рукой. Никаких лишних походов в продуктовый магазин? Для меня это победа! Этот суп, состоящий из простых и полезных ингредиентов, является настоящим примером того, что иногда самые простые рецепты оказываются лучшими. Говоря о простоте, этот рецепт несложно собрать! Несколько овощей нарезать кубиками, вылить в мультиварку, поставить и забыть.

Значит, у меня есть время взять одеяло и книгу и свернуться калачиком у огня.

Как приготовить крем-крем из грибного супа

Начните с мытья грибов и удаления стеблей. Оставьте стебли на потом. Я использовала шампиньоны, но вы можете использовать любые съедобные грибы!

Нарежьте шляпки грибов, а стебли и лук нарежьте кубиками. Обжаривайте грибы и лук примерно 3-5 минут или до готовности.Затем добавьте все это в мультиварку, также известную как Crock Pot.

Нарезать кубиками свежие листья розмарина так, чтобы они были такого же размера, как лист тимьяна. Затем добавьте смесь розмарина и тимьяна в мультиварку.

Смешайте овощную основу и воду в миске и добавьте в мультиварку.

Добавьте кукурузный крахмал, соль, перец, лавровый лист и жирные сливки. Перемешайте и закройте крышкой.Готовьте на медленном огне в кастрюле при высокой температуре в течение 4 часов. Затем перемешайте и подавайте! Украсить свежим базиликом или петрушкой.

Если хотите, можете вместо этого тушить рецепт на плите.

Очень надеюсь, что попробую этот грибной крем-суп из мультиварки! Обещаю, этот суп может показаться простым, но он настолько восхитителен, что на вкус совсем не простой. Он обязательно станет одним из ваших любимых супов.

Грибной крем-суп для медленного приготовления

Доходность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Этот суп-крем из грибов в горшочках прост и легок в приготовлении, и он идеально подходит для комфортной еды.Сделайте это в мультиварке или тушите на плите.

Состав

• 1 большая белая луковица, нарезанная кубиками
• 1 упаковка белых шампиньонов (нарезанных ломтиками 10 унций)
• 4 стебля свежего тимьяна, листья удалены со стебля
• 1 весенний свежий розмарин
• 1 чайная ложка овощной или куриной основы (лучше бульонной)
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 2 стакана воды
• 1 чашка жирных сливок
• 1 сушеный лавровый лист
• 1/2 ч. Л.соль
• Щепотка молотого перца

Инструкции

1. Вымойте грибы и удалите стебли.
2. Нарежьте стебли и лук кубиками.
3. Нарежьте шляпки грибов и обжарьте их с стеблями и луком примерно 3-5 минут или до готовности.
4. Добавьте грибы и лук в мультиварку.
5. Нарежьте листья розмарина кубиками так, чтобы они были размером с лист тимьяна.
6. Добавьте смесь розмарина и тимьяна в мультиварку.
7. Смешайте в миске овощную (или куриную) основу и воду и добавьте в мультиварку.
8. Добавьте кукурузный крахмал, соль, перец, лавровый лист и жирные сливки.
9. Смешайте все ингредиенты и закройте крышку.
10. Установите мультиварку на высокий уровень на 4 часа.
11. После этого тщательно перемешайте и подавайте!
12. Украсить свежим базиликом или петрушкой

Информация о питании:

Количество на порцию: Калорий: 178, Всего жиров: 12 г, углеводов: 12 г, белков: 5 г

Не забудьте добавить блюдо в нашу мультиварку, известную как грибной крем Crock Pot!

Медленный суп из дикого риса и грибов — Easy Cheesy Vegetarian

Общее время: 4 часа 40 минут

Порций: 3

Что может быть лучше кремового супа из дикого риса и грибов? Сливочный суп из дикого риса и грибов, приготовленный в мультиварке! Сбросьте все и бум.Супер вкусный ужин.

Если фото недостаточно, чтобы убедить вас, позвольте мне рассказать вам немного об этом супе. В нем чеснок, кучи грибов, петрушка, сливок и вино . Да, все такое. Самый сливочный, ароматный и роскошный грибной суп, который вы когда-либо пробовали. Никто не должен знать, насколько легко это было сделать.

Начните с обжаривания лука, чеснока и грибов в мультиварке до тех пор, пока они не станут красивыми, мягкими и ароматными, вместе с хорошим глотком белого сухого вина (к этому моменту оно уже пахнет удивительно ).Я использовал этот чилийский совиньон блан от Premier Estates. Он приятный, свежий и слегка фруктовый. Я не знаток вина, но мне показалось, что в этот грибной суп он очень, очень хорошо сочетается — он добавляет прекрасную глубину вкуса. Это было довольно здорово, подаваемое в бокале на стороне…

Затем просто добавьте рис. Раньше у меня не было большого успеха в приготовлении риса в мультиварке — я помню, как однажды пытался сделать ризотто в мультиварке, и в итоге получился большой беспорядок.Это не понравилось.

Я понял, что главное — не пережарить рис — это может показаться очевидным, но когда вы привыкли класть продукты в мультиварку и оставлять их пузыриться весь день, это легко сделать! После того, как вы добавите рис, на его приготовление потребуется еще около двух часов — все еще достаточно, чтобы вы могли выполнить несколько задач, пока он готовится, но не настолько долго, чтобы вы могли полностью забыть об этом. Так что, наверное, лучше всего сохранить этот рецепт на день, когда ты будешь дома!

Когда рис полностью приготовится, можно закончить все сливками и большим количеством свежей петрушки.Мне тоже нравится щепотка черного перца. И не забудьте выпить лишний стакан Premier Estates sauvignon blanc, чтобы все это запить!

Мультиварка суп из дикого риса и грибов

Порций: 3

калорий:

• 1 большая луковица, разрезанная пополам, а затем тонко нарезанная
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 700 г грибов, нарезанных ломтиками (~ 7 чашек) — Я использовал половину белых грибов и половину каштановых грибов
• 150 мл сухого белого вина (~ 1 / 2 стакана)
• 400 мл горячего овощного бульона (~ 1 1/2 стакана)
• 180 г смеси белого и дикого риса (~ 1 стакан)
• 3 столовые ложки сливок
• Небольшой пучок нарезанной свежей петрушки
• Соль
• Черный перец

• Добавьте лук, чеснок и нарезанные грибы в мультиварку и полейте белым вином.Готовьте на сильном огне в течение 2 1/2 часов, помешивая и соскребая со стенок после первого часа, если можете.

• Когда овощи станут очень мягкими, добавьте овощной бульон и рис и хорошо перемешайте. Готовьте на высокой температуре еще 2 часа или пока рис полностью не приготовится.

• Добавьте сливки и свежую петрушку и приправьте по вкусу. Подавать немедленно.

Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от того, какие ингредиенты вы выберете.

Смешанный грибной суп с хересом (мультиварка)

Смешанный грибной суп с хересом (рецепт медленного приготовления) — это крепкий сливочно-грибной суп с глубиной вкуса, который вам точно понравится.

Смешанный грибной суп с хересом (рецепт медленного приготовления) очень хорош.

Смешанный грибной суп ТАК вкусный.

Этот рецепт приготовления сливочного грибного супа — отличное основное блюдо в дождливый день или суп для трапезы из нескольких блюд.Суп без глютена загущен кукурузным крахмалом. Немного сливок и смешивание только части супа делает его более кремообразным. А сочетание белых грибов и хереса добавляет элегантный вкус, который вам точно понравится. Изначально рецепт Cooking Light , мы с Доном будем варить этот грибной суп снова и снова.

Что вам понадобится

Вам понадобится мультиварка, мерные чашки и ложки, нож, разделочная доска и немного марли. Также вам понадобится блендер (обычный или погружного типа) или кухонный комбайн и несколько красивых мисок для сервировки.Или купите себе прекрасную супницу и подавайте суп к столу.

Рецепт смешанного грибного супа с хересом (мультиварка)

Рецепт смешанного грибного супа с хересом (мультиварка)

Крепкий кремовый грибной суп, приготовленный из 3 видов грибов.

Время приготовления 4 часа 45 минут Авторский рецепт Магазин идей / Лоис Картер Кроуфорд на основе рецепта Cooking Light

Ингредиенты

• 4 стакана кипятка
• 1 стакан сушеных белых грибов
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка соевого соуса (с низким содержанием натрия )
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 пакета лука-шалота (примерно 2 стакана, нарезанного)
• 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 1 стакан сухого приготовления херес
• 1 фунт белых шампиньонов (очищенных, обрезанных и нарезанных)
• 1 фунт молодых грибов портобелло (кремини) (очищенных, обрезанных и нарезанных)
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна (или 1 столовая ложка свежего тимьяна)
• 1 / 3 стакана жирных сливок

Инструкции

Шаг 1

1. Положите белые грибы в среднюю миску и залейте 2 стаканами кипятка. подол.Дайте им постоять 30 минут.

2. Слейте воду из белых грибов через сито с мелкими ячейками, сохраняя жидкость для супа.

3. Отложите осушенные грибы в сторону.

4. Процедите грибную жидкость через марлю в мультиварку. Выбросьте марлю и твердые частицы.

5. Добавьте кукурузный крахмал, соевый соус, соль, перец и оставшиеся 2 стакана кипятка в мультиварку. Смешайте, чтобы соединиться.

Шаг 2

1. На средней сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук-шалот и обжаривайте, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и продолжайте готовить от 30 секунд до минуты.

3. Добавьте херес и доведите смесь до кипения, готовя еще минуту.

Шаг 3

1. Перелейте смесь хереса в мультиварку.

2. Добавьте в кастрюлю нарезанные ломтиками шампиньоны, нарезанные грибы кремини и осушенные белые грибы.

3. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой температуре около 3,5 часов, пока грибы не станут мягкими, а ароматы не станут однородными.

Шаг 4

1. Откройте мультиварку и продолжайте готовить на высокой скорости примерно 15-20 минут, пока суп не загустеет.

2. Удалите примерно две чашки супа, переложите его в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. Как вариант, используйте погружной блендер непосредственно в мультиварке, чтобы перемешать суп, пока некоторые грибы не станут пюре, а большинство грибов не останется целыми.

3. Добавьте сливки и осторожно перемешайте.

4. Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим, украсив свежим тимьяном или несколькими нарезанными луковицами.

https://recipeideashop.com/mixed-mushroom-soup/

Раскрытие информации о партнерской программе: Многие ссылки, включенные в Магазин идей рецептов, являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы переходите по ним и что-то покупаете, мы получим небольшую комиссию. Это не будет вам дороже ни копейки, и вы все равно можете использовать свою учетную запись Amazon Prime для покупок.Нам с Доном нравится наша учетная запись Amazon Prime. Это сообщение содержит партнерские ссылки.

Рецепт Информация о питании

Показанная информация является приблизительной, предоставленной онлайн-калькулятором. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Смешанный грибной суп с этикеткой хереса. Каждая порция составляет около 1,5 стакана.

ЧТО НЕ ЛЮБИТЬ?

Поверьте, вам понравится этот рецепт.Расширьте свой репертуар рецептов. Добавьте этот рецепт в свою коллекцию. Но не останавливайтесь на достигнутом … подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей и получите бесплатную кулинарную книгу и распечатанный список покупок.

СТАВКА, ПИН-код и ДОЛЯ!

Пожалуйста, Оцените наши рецепты и Pin и Поделитесь ими в социальных сетях. Комментарии тоже приветствуются!

Смешанный грибной суп с хересом (рецепт медленного приготовления).Так вкусно! #mixedmushroomsoup #mushroomsoup #souprecipes #glutenfree #soupwithsherry #sherysoup #recipes #recipeideashop #slowcookerrecipes #comfortfood

Вам также могут понравиться эти рецепты из Recipe Idea Shop YEF0004

[mc4wp_form id = ”5109 ″]




Грибной крем с курицей

Crockpot Cream of Mushroom Chicken сделан из куриных грудок, залитых сливочно-сливочно-сливочно-сливочно-сырным соусом.Это полноценная еда!
Никогда не недооценивайте силу мультиварки и банки супа-пюре. Если вы дадите мне эти две вещи, все, что мне понадобится, это протеин, и я уже на пути к созданию суперпростого рецепта ужина!

Использование грибного крем-супа — один из моих любимых способов приготовления вкусных соусов в мультиварке. Вы можете смешивать разные ингредиенты, чтобы сделать его менее суповым и полностью вкусным.


В этом рецепте сливочно-грибной курицы я смешал целый блок сливочного сыра для придания пышности, немного острой сметаны, чтобы сбалансировать сочность, и немного говяжьего бульона, чтобы все это разбавить.Говяжий бульон придает приятный жирный соленый вкус, который мне очень нравится.

В качестве приправы достаточно сушеного измельченного лука и перца! Мне нравится текстура сушеного рубленого лука, но вы всегда можете использовать свежий лук, если хотите.


В любом случае, я знаю, что вам понравится этот цыпленок с грибами! Он обязательно станет любимцем всей семьи.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ГРИБНЫМ СЛИВОЧНЫМ СУПОМ

Рецепт, который начинается с банки грибного крем-супа, — это начало классической комфортной еды! Сначала на дно мультиварки укладывают куриные грудки.Курицу посыпают нарезанными грибами бэби-портабелла, затем сливочный соус из грибного крем-супа, сливочного сыра, куриного или говяжьего бульона, сушеного рубленого лука, сметаны и перца. Курица готовится на медленном огне в течение пяти часов. См. Подробные инструкции по рецепту ниже.

КАКИЕ ГРИБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Детские грибы портобелло — отличный выбор для этого рецепта грибной курицы. Они немного более зрелые, чем белые шампиньоны (шампиньоны — это тот же гриб, только моложе) , что придает им более крепкий грибной вкус.Если вы не можете найти маленьких портобелло, вы можете полностью использовать белые шампиньоны.


ЧТО ПОДАТЬ С КУРИЦЕЙ С ГРИБАМИ КРОКПОТ

Курица с грибами великолепна с добавками, такими как горох или шпинат, и отлично сочетается с гарнирами, такими как паста, рис или картофельное пюре. Я люблю подавать садовый салат на стороне, чтобы приготовить полноценное блюдо.

КАК ДОЛГО ПРОДОЛЖАЕТСЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Храните курицу с грибами в холодильнике. Остатки нужно съесть в течение 3-4 дней.


БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ КУРИНЫ КРОКПОТ

Ищете еще куриные обеды, которые можно приготовить в мультиварке? Не смотрите дальше! Вот несколько из самых популярных рецептов курицы в мультиварке из архивов:
Если вы попробуете этот рецепт, я хотел бы знать, что вы думаете, в комментариях ниже. Наслаждаться!

Crockpot Cream of Mushroom Chicken сделан из куриных грудок, залитых сливочно-сливочно-сливочно-сливочно-сырным соусом. Это полноценная еда!

время приготовления: 10 МИН время приготовления: 5 ЧАСОВ общее время: 5 ЧАСОВ, 10 МИН

ИНГРЕДИЕНТЫ


4 куриные грудки
1 (10.5 унций) банка грибного крем-супа с жареным чесноком
8 унций маленьких грибов портабелла, нарезанных ломтиками
8 унций сливочного сыра, размягченного
1/2 стакана куриного или говяжьего бульона
1/4 стакана сметаны или простого греческого йогурта
1 столовая ложка сушеного репчатый лук
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
свежего фарша петрушки, по желанию


ИНСТРУКЦИЯ


1. Поместите куриные грудки на дно мультиварки. Посыпьте куриную грудку нарезанными грибами.

2. В средней миске смешайте грибной суп, сливочный сыр, бульон, сметану и перец. Выложите эту смесь поверх курицы и грибов.

3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов. При желании украсьте свежей петрушкой.

ПРИМЕЧАНИЯ


Автор: Бекки
.