Сосиска в тесте в мультиварке: пошаговый рецепт с фото и видео – Сосиски в тесте в мультиварке

Содержание

пошаговый рецепт с фото и видео

Сосиски в тесте – распространенное блюдо, которое любят не только за его какие-то вкусовые качества, ну и за универсальность. То есть его можно с легкостью взять с собой на природу, или положить ребенку в школу в качестве перекуса, да и самому взять на работу. А что немаловажно для хозяек, готовятся они по нашему рецепту очень легко и быстро.

Набор продуктов

  • Молоко – 1 стакан;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Масло сливочное – 50 грамм;
  • Мука – 1,5 стакана;
  • Сахар – 1 столовая ложка;
  • Яйца – 1 шт;
  • Дрожжи сухие – 1 столовая ложка;
  • Сосиски – 7 шт.

Продукты подготовлены, теперь начинаем готовить сосиски в тесте в мультиварке.

Пошаговый рецепт

  1. Чтобы приготовить наше аппетитное блюдо, мы, прежде всего, займемся тестом, у нас оно будет дрожжевое. Для этого, мы выливаем в емкость молоко, оно должно быть немножко тепленькое и следом к нему отправляется сахар. Кстати, если молока нет, можно заменить его и на воду, вкусовые качества теста слишком не меняются. Вода тоже должна быть теплой.рис 1
  2. Не забываем и про соль. Ее мы тоже добавляем в общую емкость.
  3. Далее, вбиваем к нашей молочной массе яйцо и все это хорошенько перемешиваем.рис 2
  4. Следующим шагом добавляем сливочное масло. Перед началом готовки его лучше всего достать с холодильника, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало мягким. Ну, если вы этого не сделали, то немножко размягчите его вручную, с помощью вилки. И снова все перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.рис 2
  5. Теперь принимаемся за муку, прежде чем добавлять к остальным ингредиентам, ее нужно просеять. Когда мука просеяна, неспешна, постепенно засыпаем ее в общую емкость, тем временем слегка помешивая.рис 4
  6. Чтобы приготовить дрожжевое тесто, конечно же, нужны дрожжи, которые мы и добавляем в нашу получившуюся массу. После чего хорошенько вымешиваем тесто.рис 5
  7. Тесто отставляем в сторону примерно на полчаса, стоять оно должно в комнате, не нужно выносить на балкон или ставить в холодильник.
  8. Спустя полчаса тесто подросло и его нужно хорошо обмять, что мы и делаем. После этого, оставляем его еще на полчасика.рис 6
  9. Спустя это время достаем тесто, выкладываем на стол и начинаем раскатывать, чтобы оно было более прямоугольной формы. Это необходимо для того, чтобы разрезать его на семь длинненьких полосок, в которые и будут заворачиваться наши сосиски.
  10. Итак, режем тесто в длину, в результате у нас получились нужные части для обертывания сосисок.рис 7
  11. Оболочку с сосисок удаляем и начинаем обкручивать их тестом. Делается это несложно. Достаточно лишь попробовать один раз, и вы поймете, как это ловко делается. Просто не спешите и все получится.рис 8
  12. Все получившиеся сосиски в тесте смазываем яйцом, чтобы они у нас после выпекания стали румяные.рис 9
  13. Так как мы решили приготовить блюдо именно в мультиварке. То приступаем и к ее подготовке к процессу. Для этого мы берем из нее контейнер, смазываем маслом и выкладываем в него сосиски.
  14. Мультиварку включаем, ставим режим «Выпечка». Для начала блюду необходимо 40 минут, поэтому именно это время и устанавливаем, затем сосиски в тесте переворачиваем и оставляем готовиться еще примерно 20 минут.

Вот наши сосиски в тесте в мультиварке и готовы. Сделать такое блюдо не составило никакого труда, особенно когда оно делается по нашему рецепту с душой и любовью.

Мы готовили дрожжевое тесто, но сосиски можно приготовить и на слоеном тесте, которое еще проще можно купить в магазине.

Оформление сосисок можно делать различными способами, а точнее, их обертывание в тесто. Можно использовать предложенный, как наиболее простой, но со временем пробуйте делать разными вариантами, следующий раз, например, косичкой.рис 10

Сосиски в тесте, конечно, очень вкусные, когда горячие и именно такими, они и расходятся быстрее всего, но и холодные они тоже весьма аппетитные. Но для тех, кто не любит холодные блюда можно приготовить, а точнее, разогреть сосиски в тесте в микроволновке и они снова становятся как свежеиспеченные.

Еще больше упростился процесс готовки с возникновением различной техники, пример тому мультиварка и микроволновка. Вот мы сегодня и будем готовить сосиски в тесте в мультиварке. Процесс приготовления, в принципе, тот же и не отличается от традиционного, но все же некоторые нюансы необходимо учесть.

Сосиски в тесте в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сосиски в тесте

Еда едой, а перекус никто не отменял и сосиски в тесте — это отличная идея. А если добавить чашечку зелёного чая или холодного молока, это и вовсе очень вкусно. В этом рецепте я использую дрожжевое тесто и это самое трудное, что нужно сделать, так как остальное за вас сделает мультиварка.

Для приготовления в мультиварке я использовала длинные сосиски, поэтому поместилось в чашу только 3 штуки (пришлось выпекать в 2 захода), я сразу расстроилась, но зря — всем хватило.

Как приготовить «Сосиски в тесте в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготавливаем необходимые ингредиенты: сосиски, мука, кефир, соль, яйца, дрожжи, семена льна.

Шаг 2 Ссылка

В тёплый, домашний (то есть жирный) кефир всыпаем дрожжи.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем 1 яйцо, 1 щепотку соли. Хорошо всё перемешиваем.

Шаг 4 Ссылка

Частями вводим просеянную муку.

Шаг 5 Ссылка

Замешиваем мягкое, нежное тесто. Накрываем салфеткой и ставим в тёплое место для подхода.

Шаг 7 Ссылка

Готовое тесто перемешиваем и делим на 6 равных частей (у меня были длинные сосиски). Каждую часть скатать в длинный валик и намотать его на сосиску, защипывая концы. Тесто должно плотно прислоняться при наматывании.

Шаг 8 Ссылка

Чашу мультиварки необходимо смазать маслом.

Шаг 9 Ссылка

Выкладываем сосиски в чашу, смазываем немного взбитым яйцом, посыпаем семенами льна и включаем режим «Выпечка» на 1 час 20 минут (ждать подхода теста не нужно, тесто великолепно подойдёт при выпечке).

Как взбить яйца

Шаг 10 Ссылка

Сосиски в мультиварке готовы. Приятного аппетита.

Сосиски в тесте в мультиварке рецепт приготовления с фото

Категории рецептов

Подпишитесь на новые рецепты в twitter

Читать @miltivarkavari

Google+


25 февраля 2014

Загрузка…

В детстве все мы любили, когда в школьной столовой вместо обычных пирожков с капустой или картошкой, повара готовили особое угощение — сосиски в тесте. Современные родители стараются ограничивать детей в подобной еде: не дают им фаст-фуд, колбасы, сладости. Но с какого-то момента жизни ребенка, мы все меньше можем на него влиять. Ну хочется ему вкусненького! Вот именно тогда родителям можно перехватить инициативу, готовя эти так привлекательные для детей лакомства самостоятельно дома, тщательно отслеживая качество исходных продуктов.

Сосиски в тесте приготовить достаточно просто. Особенно, с помощью мультиварки.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 3 штуки
  • Сыр — 100-150 грамм
  • Тесто слоеное дрожжевое
  • Растительное/сливочное масло

Если в вашем доме планируется тинейджерская вечеринка, рекомендую вам взять на заметку это несложное блюдо. Дети будут довольны и сыты. А его приготовление у вас займет очень немного времени. И навеет воспоминания о школьных чудесных годах!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!


Самые комментируемые

Свежие рецепты

Рейтинг рецептов

  • Куриные крылышки с овощами (5,00 из 5)
  • Запеканка из капусты с фаршем (5,00 из 5)
  • Лапшевник с творогом в мультиварке (5,00 из 5)
  • Предновогодний кекс на рассоле (5,00 из 5)
  • Компот рождественский (как вариант безалкогольного глинтвейна) (5,00 из 5)
  • Печеночный паштет в мультиварке (5,00 из 5)
  • Куриные сердечки в соусе в мультиварке (5,00 из 5)
  • Солянка «по-столовски» (5,00 из 5)
  • Мясо с грибами в мультиварке (5,00 из 5)
  • Свинина с овощами (5,00 из 5)

Рецепт сосисок в слоёном тесте в мультиварке

Описание:

Может ли еда «фаст-фуд» быть не только вкусной, но и полезной? Может, если она приготовлена дома из качественных ингредиентов. И вот тому доказательство.

Сосиски в тесте – один самых удобных и любимых вариантов быстрого перекуса. Их любят и взрослые, и дети. Если такие сосиски приготовить в домашних условиях, то вы будете уверены в их качестве, ведь если такую еду купить на улице, то неизвестно какой свежести мясной продукт будет в середине. А ещё это сытное и экономное блюдо. Если дома в запасе есть упаковка покупного слоёного теста и несколько сосисок, то можно быстро «соорудить» завтрак, обед как замену обыденным бутербродам для ланч-бокса на работу или на учёбу.А также это отличная закуска к пиву и удобная еда для пикника. Для приготовления я использовала покупное бездрожжевое слоеное тесто, оно легкое, воздушное и хрустящее. Но если время позволяет,то можете приготовить такое тесто и сами. Сосиски в слоёном тесте у меня получились очень вкусные, не тяжёлые для организма, и всё благодаря помощнице — мультиварке.

Рецепт «Сосиски в слоёном тесте в мультиварке»:

Мультиварка Philips HD 3033/00,Мощность-980 Вт, Объем 4 л

Время приготовления — 20 минут

Режим приготовления — «Выпечка»


1. Для начала разморозьте готовое слоеное тесто при комнатной температуре. Но не делайте это в микроволновке, размораживание должно быть постепенным, в течение 1,5 часов.

2. Присыпьте стол или доску немного мукой. Далее при помощи ножа нарежьте тесто на полоски шириной примерно 2 см.


3. Затем как бы «обмотайте» каждую сосиску по кругу полосочкой теста внахлёст, чтобы не было «пробелов», но так чтобы края сосисочек выступали, так будет более красиво и аппетитно.
4. Дно мультиварки смажьте растительным маслом. Обязательно предварительно разогрейте мультиварку, это очень важно. Потом выложите сосиски в чашу. Взбейте венчиком или вилкой яйцо и смажьте поверхность теста, чтобы при выпечке получилась золотистая корочка.
5. Выпекайте в режиме «Выпечка» примерно 15-20 минут. Сразу вынимайте, не оставляйте на подогреве, чтобы тесто осталось хрустящим. При желании их можно также посыпать семенами кунжута.
6. Аппетитные сосиски готовы. На пикник их можно взять с собой и полить любимым кетчупом. Приятного всем аппетита!!!

Сосиски в мультиварке — 50 рецептов: Запеканки

Рубленая петрушка — 2 столовые ложки

Говяжий фарш — 250 г

Куриный бульон — 2,5 стакана

Свиные ребра — 300 г

Лавровый лист — 3 штуки

Зелень сельдерея — 1 пучок

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Макароны — по вкусу

Желатин — ¼ чайной ложки

Морковь — 1 штука

Красное сухое вино — ½ стакана

Говяжья вырезка — 700 г

Яйцо куриное — 1 штука

Томатная паста — 2,5 стакана

Базилик — 17 г

Сушеный красный перец — ½ чайной ложки

Соль — по вкусу

Паприка — ¼ чайной ложки

Чеснок — 5 зубчиков

Итальянские сосиски — 500 г

Оливковое масло — 5 столовых ложек

Консервированные помидоры — 500 г

Тертый сыр пармезан — 30 г

Бальзамический уксус — ½ столовой ложки

Панировочные сухари — 120 г

Лук репчатый — 1 головка

Свиной фарш — 250 г

Чабрец — 4 стебля

Готовим тефтели. Взбейте яйцо в большой миске и влейте куриный бульон. Перемешайте. Высыпьте в миску желатин и дайте ему набухнуть 5 минут. В миску добавьте фарш, сыр пармезан и панировочные сухари. Посолите и поперчите. Перемешайте руками. Не мешайте слишком долго. Скатайте небольшие тефтели и уберите в холодильник.

Готовим сосиски и ребрышки. Смешайте пани…

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык

Сосиски в тесте в мультиварке: рецепт приготовление, фото

Вкусные сосиски в тесте в мультиварке можно готовить в качестве второго блюда и выпечки. Их можно кушать не только дома, но и на работе.

Сосиски в тесте в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. быстродействующих дрожжей;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 3/4 ст. молока горячего;
  • 1-1,5 ст. муки;
  • 3 ст.л. раст. масла;
  • 8 сосисок.

Приготовление сосисок в тесте в мультиварке на фото

1. В чаше смешаем чайную ложку дрожжей, ложку сахарного песка, пол чайной ложки соли все это заливаем теплым или горячим молоком и хорошо размешаем. Добавим яйцо, еще раз размешаем и постепенно будем добавлять муку, пока стакан и при необходимости количество муки можно увеличить. Муку необходимо просеить. Добавим еще столовую ложку муки, размешаем. Тесто должно получится таким, что слегка будет липнуть к рукам. Все-таки муки мы потратили 1,5 стакана.

2. В тесто добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Масло необходимо вмешать в тесто. Делаем это руками и после чего тесто перестанет липнуть и его можно будет ставить на растопку. Убираем тесто в чашу мультиварки и закрываем крышку и ставим его на растопку. Выбираем режим «мультиповар» при 40 градусах 1 час.

3. Прошел час, тесто готово, делим его на две части и каждую из половинок раскатываем потоньше.

4. Раскатаное тесто делим на четыре узкие полоски из расчета, что каждая полоска идет на одну сосиску.

5. Берем тесто и сосиску, конец теста закрепляем на сосиске и начинаем обматывать тесто наматывая друг на дружку.

6. Наматывание происходит внахлест и заворачиваем всю сосиску.

7. В чашу мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла. С помощью кисточки распределяем масло по дну чаши и чуть-чуть на борта. Аккуратно выкладываем сосиски по четыре штучки закрываем крышку и через 20 минут надо будет перевернуть их. Выпекать будем в режиме «мультиповар» при 130 градусах 40 минут. Не забываем, что через 20 минут нам надо сосиски перевернуть. Сосиски переворачиваем и выпекаем еще 20 минут.

8. Итак, сосиски в тесте полностью готовы, теперь можно обжаривать следующую партию.

Рекомендуем к просмотру рецепт супа из индюшиных желудков.

Сосиски в тесте в мультиварке

сосиски в тесте в мультиварке

Сосиски в тесте – не только блюдо знакомое многим из детства, но и потрясающая закуска, которую можно готовить на праздники или вечеринки, есть в кругу близких, дополнив бокальчиком пива и вкусным соусом. В рецептах далее мы поделимся с вами советами о приготовлении сосисок в тесте с помощью универсальной кухонной помощницы – мультиварки.

Рецепт сосисок в тесте в мультиварке

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 15 мл;
  • красный лук -80 г;
  • коричневый сахар — 30 г;
  • готовое слоеное тесто — 2 листа;
  • яйцо — 1 шт.;
  • говяжьи сосиски — 8 шт.;
  • томатный соус или чатни для подачи.

Приготовление

Приготовление сосисок из слоеного теста не составляет никакого труда. Предварительно размороженное слоеное тесто раскатываем в единый пласт, а затем нарезаем на 8 частей. На оливковом масле пассеруем кольца лука и как только они станут прозрачными, посыпаем их сахаром и оставляем карамелизоваться минут на 5.

На каждый квадрат слоеного теста выкладываем по сосиске и покрываем ее слоем карамелизированного лука. Смазываем один из краев теста взбитым яйцом и скатываем в рулет. Верхушку рулета также покрываем тонким слоем взбитого яйца. В качестве украшения сосиски можно посыпать маком или семенами кунжута. Если вы готовите сосиски в тесте в мультиварке «Панасоник», то используйте режим «Выпечки» 30 минут, а подаем с легким салатом, томатным соусом или чатни.

Сосиски в слоеном тесте в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные яйца — 2 шт.;
  • натуральные сосиски — 250 г;
  • хлебная крошка — 1/4 ст.;
  • свежая зелень;
  • белый лук — 30 г;
  • чесночный зубчик;
  • замороженное слоеное тесто — 450 г;
  • дижонская горчица — 13 г.

Приготовление

Разрезаем оболочку натуральных сосисок и извлекаем из них фарш. С помощью блендера взбиваем фарш с луком, зеленью, чесноком и хлебной крошкой. Из такой смеси можно лепить котлеты, но мы будем делать оригинальные мясные сосиски.

Размораживаем готовое слоеное тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Нарезаем пласт на полоски желаемого размера, с одного их края выкладываем колбаску фарша, а второй смазываем взбитым яйцом. Сворачиваем сосиски в рулет из теста и покрываем оставшимся взбитым яйцом, смешанным с небольшим количеством воды и дижонской горчицей. Используя режим «Выпечка», готовим сосиски 35-40 минут.

Сосиски в сдобном тесте в мультиварке

Ингредиенты:

  • мука — 500 г;
  • дрожжи инстантные — 1 ст. ложка;
  • сахар — 100 г;
  • соль — 7 г;
  • теплая вода — 225 мл;
  • мягкое сливочное масло — 75 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сосиски — 16 шт.

Приготовление

Муку соединяем с дрожжами, сахаром и солью. Осторожно вливаем теплую воду и замешиваем тесто. В ком из теста постепенно начинаем вбивать мягкое сливочное масло, пока оно само тесто не станет мягким и эластичным. Накрываем тесто пленкой и оставляем подойти на час. После того, как тесто увеличилось вдвое, обминаем его и делим на шарики равного веса – 50 грамм. Каждый шарик скатываем в колбаску и оборачиваем вокруг сосиски. Даем тесту подойти во второй раз в течение 15 минут, а затем смазываем его взбитым яйцом и выкладываем в чашу мультиварки. Спустя 40 минут «Выпечки» блюдо можно пробовать.

Как приготовить пикантные сосиски в тесте в мультиварке?

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • вода — 15 мл;
  • свиные сосиски — 250 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • хлебная крошка — 1 ст.;
  • сушеная клюква — 1/2 ст.;
  • сладкий лук — 40 г;
  • как приготовить сосиски в тесте в мультиварке
  • листья розмарина — 1 ст. ложка;
  • молотая корица — 2 г;
  • слоеное тесто — 1 упаковка.

Приготовление

Надрезаем оболочку сосиски и соединяем фарш с натертым яблоком, хлебной крошкой, одним яйцом, сушеной клюквой, измельченным сладким луком и корицей.

На подпыленном мукой столе раскатываем пласт теста, делим его на два прямоугольника и с края каждого выкладываем колбаску из фарша. Второй край теста смазываем яйцом и сворачиваем все в рулет. На поверхности сосиски делаем декоративные надрезы и тоже смазываем ее яйцом. «Выпекаем» 40 минут.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *