Сколько варить кукурузу на пару в мультиварке: Кукуруза в мультиварке на пару

Содержание

Сколько варить кукурузу в пароварке. Кукуруза в мультиварке на пару

Кукуруза – это очень вкусный и полезный злак, содержащий в своем составе огромное количество витаминов, минеральных веществ и незаменимых аминокислот, которые наш организм самостоятельно синтезировать неспособен. Этот продукт отваривают в воде, запекают на мангале, обжаривают, готовят в пароварке и мультиварке. И сегодня мы поговорим именно о последнем способе ее приготовления. Кукуруза на пару получается очень сочной, сладкой и при этом сохраняет всю пользу свежего зерна.

Как приготовить вкусную кукурузу?

Для того чтобы кукуруза получилась мягкой и сочной необходимо, прежде всего, выбрать хорошие початки. Таким является маис сахарных молочных сортов. Причем акцентировать внимание необходимо не только на окраске и размере зерен, которые должны быть светлыми и бледными, но также и на листьях – желательно, чтобы они не были увядшими и полностью сухими.

На заметку! Если окрас зерен слишком яркий и они имеют ямочки, то это говорит о том, что початок уже слишком «взрослый» и для варки на пару не годится!

Запомните, свежий кочан всегда будет обернут свежими листьями. Если же листва пожелтела, высохла и уже не достаточно плотно прилегает к початку, то это говорит о том, что кукурузу сорвали примерно 5-7 дней назад. И после приготовления ее зерна наверняка окажутся жесткими и безвкусными. Также не стоит приобретать уже очищенную от листочков кукурузу, так как, скорее всего, культура при выращивании была обработана пестицидами либо продавец желает таким образом скрыть сомнительную свежесть продукта.

Приобретать желательно небольшие початки примерно одинакового размера, при этом старайтесь брать такие, которые поместятся в чашу предназначенную для приготовления на пару. Если же кукуруза окажется великоватой, не беда, ее можно разрезать на две части – так зерна приготовятся равномерно и будут одинаково сочными и мягкими.

Перед тем как начинать непосредственно приготовление кукурузы в мультиварке, ее необходимо очистить от листьев и волокон. А чтобы початки быстрее сварились, их предварительно вымачивают в холодной воде на протяжении часа. Подготовленную кукурузу готовят на пару в течение 30-40 минут.

Если кукуруза переспевшая

Если же так случилось, что в вашем распоряжении оказалась не молодая кукуруза, а достигшая полной степени зрелости, то сделать с ней необходимо следующее: освободите початки от листьев и волокон и залейте смесью молока и воды. Их соотношение должно быть равным.

Спустя 4 часа кукурузу необходимо хорошенько промыть под проточной водой и приступать к приготовлению. Эта предварительная процедура поможет получить на выходе более сочные и ароматные зерна. Для их приготовления понадобится около часа.

Рассмотрим рецепты!

Кукуруза со сливочным маслом

В мультиварке на паровой чаше кукуруза готовится довольно просто. И если на вашей кухне стоит такой помощник, то сделать с ним вкусное и ароматное блюдо не составит труда.

Нам понадобится:

3 початка;
400-500 мл воды;
40-50 г сливочного масла;

щепотка соли.

Очищаем кукурузу от листьев и волокон, голую часть стебля, к которой они крепились, срезаем ножом. Промываем кочанчики под проточной водой.

На заметку! Если вы собираетесь готовить кукурузу, которую вырастили самостоятельно на собственном участке, то мыть ее необязательно!

Маленькие початки укладываем на решетку с отверстиями целыми, а крупные, которые не помещаются, разрезаем пополам. Заполняем пластиковую корзинку кукурузой, в чашу наливаем воду, выбираем необходимый режим, например, «Пар», «Тушение» или «Суп», выставляем таймер и закрываем крышку. Нажимаем «Старт» и ждем сигнала, который оповестит об окончании приготовления блюда.

После характерного звука, аккуратно открываем крышку, выпускаем пар и пробуем зернышки. Если они окажутся недостаточно мягкими, то время приготовления необходимо продлить еще на четверть часа. Готовую кукурузу выкладываем на тарелку и присыпаем мелкой солью.

Кукуруза на пару в рукаве

Если вы желаете получить пряную нежную кукурузу, пропитанную ароматами любимых трав и специй, то в таком случае вам необходимо воспользоваться обычным рукавом для запекания. Для приготовления такого блюда вам понадобится:

2-3 початка;
зубочек чеснока;
пряные травы;
40-45 г сливочного масла;
щепотка соли.

Освобождаем початки от листвы и волокон, при необходимости промываем под проточной водой. Разрезаем каждый на две части и укладываем их в пластиковый контейнер, чтобы узнать, какое их количество необходимо будет разместить в рукаве.

Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи или на паровой бане. Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Соединяем подготовленные ингредиенты. Добавляем травы, соль и перемешиваем.

Совет! Специи и пряности вы можете использовать любые. Можно положить также свежую зелень, только предварительно ее необходимо измельчить!

Выливаем готовую заправку в миску и окунаем в нее каждый кочанчик. Несколько раз переворачиваем, чтобы смочить все зерна, и перекладываем кукурузу в рукав для запекания. Завязываем его и оставляем на столе примерно на час, чтобы початки хорошенько пропитались ароматной заправкой.

Наливаем в чашу мультиварки воду – около 4 мультиварочных стакана и закрываем крышку. Использовать можно горячую воду – это несколько ускорит процесс приготовления. Выбираем необходимую для приготовления блюд на пару программу и нажимаем «Старт». Готовится кукуруза в рукаве обычно не более 40 минут, а если вы выбрали молодые початки, то им будет вполне достаточно и получаса.

После сигнала открываем крышку, осторожно разрезаем пакет и пробуем зерна на готовность и на соль. При необходимости початки можно еще присолить, постараться опять завернуть рукав и оставить под крышкой еще минут на десять. Готовую кукурузу сразу же подаем к столу.

Зерна кукурузы на пару

Летом, когда кукуруза продается практически везде – и на рынках, и в магазинах, она не кажется нам диковинкой. Ведь это самый сезон для такой культуры. И мы может наслаждаться ее вкусом хоть каждый день. Но другое дело, когда за окном лежит снег, и сочные початки уже не доступны. Но даже в это время года кукурузу вполне можно приготовить, сварив на пару замороженные зерна. И если вы заблаговременно заготовили их, сложив в морозильную камеру, либо у вас в наличии на данный момент есть только зерна, то сейчас самое время узнать, что же с ними делать дальше.

Ингредиенты, которые понадобятся:

350 г зерен кукурузы;
50-60 мл сливок;

пара столовых ложек сливочного масла;
соль.

Достаем кукурузные зерна и высыпаем в пластиковую чашу девайса.

На заметку! Если вы желаете приготовить одни только зерна, но у вас в наличии початки, то их довольно просто срезать ножом. Особенно, если кукуруза мороженная!

Замороженный кусочек сливочного масла натираем на терке и присыпаем кукурузу. Добавляем немного соли и взбрызгиваем сливками (можно заменить обычным молоком). В чашу наливаем воду, немного не доходя до верхней отметки.

Включаем программу «Пар» и готовим зерна на протяжении четверти часа. Затем выключаем прибор, выбираем режим «Тушение» и продолжаем варить кукурузу. Если зерен много, то в процессе приготовления их желательно несколько раз перевернуть при помощи лопатки. Так они проварятся максимально равномерно.

После звукового сигнала выключаем мультиварку и пересыпаем готовые зерна в глубокую миску. При желании их можно присыпать травами, любимыми специями, свежей зеленью либо досолить.

Рекомендация! Рецепт вкусной заправки к кукурузным зернам: кусочек сыра «Пармезан» натереть на мелкой терке, добавить измельченных листьев базилика, щепотку тимьяна и острый молотый перец на кончике кожа. Все перемешать и присыпать горячие зернышки!

Кукуруза в фольге

Кукуруза, сваренная на пару в мультиварке в фольге, – это еще один простой способ, который позволяет сделать зерна очень ароматными и сохраняет сочность молодых початков. Нам понадобится:

3 молодых початка кукурузы;
15 мл оливкового масла;
500-600 мл воды;
специи;
соль.

Кочаны освобождаем от листьев и волокон, срезаем ненужную часть стебля. Отрезаем квадратный кусок фольги и выкладываем по центру кукурузу. Предварительно стоит определиться, какое именно количество початков поместится в пластиковую чашу с отверстиями.

Наливаем оливковое масло в небольшую тарелку, смачиваем в нем кулинарную кисть и смазываем кукурузу. Присыпаем солью, специями, хорошенько втираем их в каждый початок. Закрываем фольгу, сделав сверху плотный шов.

На заметку! Фольгу необходимо заворачивать тщательно, и чем плотнее будет шов, тем более сочной получится кукуруза, так как готовиться она будет в собственном соку!

В основную чашу мультиварки наливаем воду, сверху устанавливаем пластиковый контейнер, укладываем в него кочаны в фольге и закрываем крышку. Выбираем режим для варки на пару и устанавливаем таймер на полчаса.

После того как прозвучит сигнал, оповещающий о том, что время вышло, открываем крышку мультиварки и разворачиваем шов.

В качестве дополнительных заправок вы можете подавать любые соусы. Это может быть смесь томатного соуса и майонеза, сметаны с чесноком и свежей зеленью, сока лайма или лимона с оливковым маслом или просто ваши любимые специи.

Приятного аппетита!

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Любители вареной кукурузы, наверное, не раз пробовали приготовить это нехитрое лакомство в домашних условиях, но большинство из нас понятия не имеет, сколько минут варить кукурузу и как добиться того, чтобы она была такой же вкусной и мягкой, как «покупная».

Прежде чем сварить кукурузу, ее нужно купить и не ошибиться, выбирая спелые и молодые початки. На рынке очень часто вместо пищевой сахарной кукурузы продают кормовую, то есть те сорта, которые предназначены на корм домашним животным, а не для людей. Определить «на глаз» сорт кукурузы сможет далеко не каждый, поэтому початки лучше покупать в магазинах или супермаркетах.

Выбирая кукурузу, нужно брать качаны, завернутые в свежие зеленые листья, при этом обязательно разворачивать каждый и смотреть на цвет зерен. Молодая кукуруза светло-желтая, при надавливании ногтем на зернышко, оно мягкое и из него брызжет сок, если зерна насыщено-желтого цвета, твердые на ощупь – кукуруза старая, и варить ее придется несколько часов.

Сколько минут нужно варить кукурузу зависит от степени ее зрелости :

Молодые початки со светло-желтыми зернами, мягкие и слегка недозрелые достаточно варить в течение 5-7 минут после закипания воды.
Желтоватые початки с мягкой, слегка крахмальной мякотью зерен нужно варить примерно 15-30 минут после закипания.
Темно-желтые зерна свидетельствуют о «перезрелости» кукурузы и в этом случае время варки увеличивается до 1-2 часов .

Как сварить кукурузу правильно

Лучше всего варить кукурузу в день покупки, а если это невозможно, хранить ее в холодном месте – в холодильнике или морозильной камере.

Для варки подойдет глубокая толстостенная кастрюля или казанок с крышкой. Молодые початки не нужно полностью очищать от листьев, кукуруза будет гораздо мягче и вкуснее, если варить ее неочищенной. Старые початки можно очистить, но, при этом, листья не выкидывать, а положить их на дно посуды и закрыть ими початки сверху.

Затем нужно уложить кукурузу на дно посуды, залить холодной водой, так, чтобы она прикрывала початки на несколько сантиметров. Поставить на огонь и варить до готовности, ее можно достаточно просто определить, протыкая зерна вилкой, если они стали мягкими и легко протыкаются, значит, кукуруза готова. Солить початки рекомендуется после приготовления – натирая горячую кукурузу солью по вкусу.

Как и сколько варить кукурузу в пароварке

Можно легко и просто приготовить вкусную кукурузу с помощью пароварки. Для этого нужно уложить тщательно промытые початки в листьях на дно пароварки, залить 1 стакан воды – на 2-3 средних початка и варить – 5-10 минут молодые початки, 30-40 минут – старые.

Как и сколько варить кукурузу в мультиварке

В мультиварке кукурузу можно приготовить двумя способами: в воде или на пару.

При приготовлении кукурузы в воде, нужно помыть початки, очистить их от листьев, выложить на дно кастрюли мультиварки, накрыть сверху листьями, залить холодной водой, так чтобы она полностью закрыла початки, и установить режим высокого давления. Время приготовления – 15 минут, для старых початков – немного больше.
Кукурузу на пару в мультиварке сделать немного сложнее – на вставку для приготовления блюд на пару уложить почищенные и порезанные на невысокие цилиндры, початки, посыпать их солью или смесью специй, закрыть крышкой и варить около 30 минут.

Также кукурузу можно пожарить, сварить в молоке и сливках или приготовить разнообразные блюда с вареной кукурузой.

Богатое содержание витаминов и других необходимых человеческому организму микроэлементов делает овощные блюда не только очень вкусными, но и невероятно полезными. Поэтому очень важно при подготовке этих продуктов максимально сохранить все их полезные свойства. Наиболее щадящим способом варки овощей, при помощи которого сохраняется большая часть полезных свойств, является пар. Варка на пару — один из первых способов приготовления продуктов, которым пользовались еще наши предки. Не исключено, что первый рецепт кукурузы на пару придумали именно они.

В настоящее время у хозяюшек есть замечательная возможность готовить кукурузу и другие овощи в пароварке — приборе, который можно купить практически в любом магазине кухонной техники. Выбирая кухонного помощника, не нужно обращать внимание на бренд или его высокую стоимость. Внимательно осмотрите размеры чаши, их количество и качество материала. Таймера до 60 минут и три чаши волне будет достаточно для пользования.

Особенность этого прибора позволяет варить несколько блюд одновременно. Запахи и ароматы не смешиваются, поэтому вы можете не только готовить молодую кукурузу в пароварке, но и другие овощи, мясо и даже рыбу. Благодаря паровой обработке все продукты сохраняют свой природный цвет, а вкус получается более ярким и насыщенным, чем при варке в воде.

Рецепт кукурузы в пароварке

Вкусная и нежная кукуруза получится только в том случае, если вы сумеете правильно выбрать початки. Так как существует несколько сортов, среди которых есть и кормовые, следует очень внимательно осмотреть зерна. Свежие початки нужно покупать только в сезон, пока кукуруза не перепела. Именно в период август-сентябрь наступает молочная зрелость, когда зерна сладкие и сочные. Такую кукурузу можно заморозить и готовить ее круглый год. При правильной заготовке, она не потеряет ни своего вкуса, ни аромата.

Перед тем, как варить кукурузу в пароварке, разверните листья и внимательно осмотрите зерна. Их цвет должен быть молочно-белым или нежный лимонный. Поверхность должна быть блестящей без ямочек, зерна не должны быть сухими и отставать от початка.

Есть несколько способов, как готовить кукурузу в пароварке — можно сварить отдельно зерна, а можно приготовить в початке. Так как размер чаши несколько ограничен, початки лучше всего будет разломать или разрезать на несколько частей. Чтобы сварить отдельно зерна, початок нужно очистить, вымыть и срезать их ножом.

Перед тем, как приготовить кукурузу в пароварке, их лучше всего подержать в холодной воде. Очищенные початки положить в удобную посуду, залить водой и оставить на один час.

Подготовленные початки выложить на чашу с дырочками, которая всегда идет в комплекте о плотно накрыть крышкой. Можно не замачивать кукурузу, но тогда она будет менее сочной. Включить таймер и варить до готовности. Перед подачей к столу немного посолить и добавить кусочек сливочного масла.

От того, как правильно вы выбрали овощи, будет зависеть время, сколько готовить кукурузу в пароварке. Початки целиком будут готовы через 35-40 минут, отдельные зерна готовятся быстрее — в зависимости от слоя они сварятся примерно за 15 минут.

Если вы хотите приготовить несколько блюд одновременно, то следует увеличить время на несколько минут.

Какого числа Хэллоуин? Ответ на вопрос во всем мире неизменен уже два тысячелетия существования праздника. Хэллоуин зародился у древних кельтов и распространился среди англоязычных стран. За это время значение праздника перешло от языческого к церковному, а затем стало традиционным без прямого участия церкви. Каждый год с 31 октября на 1 ноября празднуется День всех святых, […]

Что такое Хэллоуин, празднуемый по всему миру, не всем известно у нас в стране. В России 7 праздников, на период проведения которых устанавливаются выходные дни. Кроме этого, календарь наполнен профессиональными праздниками, памятными днями, религиозными событиями. Некоторые распространены по всему миру, другие – только в России и регионах. Что такое ХэллоуинСодержание1 Что такое Хэллоуин2 Как пишется […]

Как правильно установить капельный полив, чтобы система функционировала на должном уровне? Комплексы точечного полива, правильно смонтированные в единую сеть, поддерживают оптимальный микроклимат в теплице и обеспечивают равномерный полив почвы в огороде или на территории приусадебного участка. Простые и автоматические оросительные установки позволяют значительно сократить расход воды, выполняя точечное увлажнение прикорневой зоны растений. Как установить капельный […]

Автоматический капельный полив обеспечивает равномерное увлажнение почвы и способствует быстрому росту огородных и плодовых культур. Работа простых микрокапельных установок регулируется вручную, что не всегда может обеспечить правильные условия полива. Автоматизированные системы капельного полива функционируют в без участия человека и поддерживают заданный режим на протяжении всего дачного сезона. Автоматизированный капельный полив: для чего он нуженСодержание1 Автоматизированный […]

Капельный полив своими руками из пластиковых бутылок особенно актуален при дефиците воды на дачном участке. Самый простой способ микрокапельного орошения – организация системы полива из отдельных блоков. Есть несколько легко выполнимых и экономически выгодных решений такой системы, для которых используют подручные средства и недорогие комплектующие. Полив капельный из пластиковых бутылокСодержание1 Полив капельный из пластиковых бутылок1.1 […]

Капельный полив своими руками для дачи без затрат – сделай сам, не тратясь на приобретение готового комплекса. Конструктивные особенности установок капельного орошения, смонтированных на приусадебном участке, позволяют успешно выращивать плодовые деревья и кустарники, огородные культуры и другие растения. Систему капельного полива легко собрать самостоятельно, не тратясь на приобретение готового комплекса, параметры которого могут не соответствовать […]

Популярность данного злака в наше время, обосновывается содержанием в нем целого комплекса полезных микроэлементов и витаминов. Среди витаминов, присутствующих в составе злака, выделяются витамины группы В, непосредственно В1 и В2, а также витамины групп РР, К, ЕАА и D. Кроме того, зёрна злака насыщены большим количеством аскорбиновой кислоты.

В состав злака, входят следующие многочисленные минеральные вещества и микроэлементы:

соли кальция;
магний;
железо;
фосфор;
медь;
никель.

В свою очередь, белок растения содержит в себе просто незаменимые для нормального функционирования человеческого организма, аминокислоты – лизин и триптофан.

Чтобы вкусно готовить кукурузу на пару, стоит отдаватьть предпочтение небольшим по размеру початкам, при этом, при их выборе, нужно обратить внимание на следующие элементы:

Месяц покупки. Для того чтобы насладиться молодой и мягкой кукурузой, следует приобретать её с начала августа до начала сентября. Кочаны, приобретённые позднее представленного срока, гарантированно будут жёсткими.
кукурузу, чтобы процесс длился всего несколько минут? Для этого уделите внимание цвету и мягкости зёрен. Для приготовления , лучше всего подойдет злак молочно-белого или светло-желтого цвета. Само зерно должно быть мягким и упругим.
На заметку. Следует понимать, что чем желтее данное растение, тем оно старше, поэтому початки насыщенно-жёлтого цвета, приобретать не рекомендуется.
Приобретая данный злак, выбирайте те виды, у которых имеются ещё зелёные листья. Подобное объясняется тем, что высыхание листьев растения указывает на его перезревание, а это значит, что растение жёсткое, и не обладает теми вкусовыми качествами, которые присущи молодому растению.
Приобретение растений без листьев тоже не рекомендовано, поскольку это может указывать на тот факт, что злак был обработан химикатами, а листья удалили, чтобы скрыть их следы.

Подготовка и процесс

Прежде чем готовить растение в пароварке, с него необходимо удалить все листья, а затем тщательно промыть. После выполнения данных действий, злак на протяжении часа вымачивается в холодной воде , это значительно ускорит дальнейший процесс как приготовить и поспособствует размягчению зерен.

Листья, оставшиеся от растения желательно оставить, поскольку существует множество рецептов, как варить данный злак в пароварке с использованием оставшихся от него листьев (о том, как вкусно приготовить кукурузу в початках на пару и не только, можно узнать ).

С чего начать?

В большинстве рецептов по приготовлению представленного растения в пароварке необходимо иметь следующие компоненты:

пароварку;
фольгу;
несколько початков;
растительное и сливочное масло;
соль, различные специи.

Начинается варка с подготовки початков, их избавления от листьев и тщательного промывания.

Способы и порядок действий

Как и сколько нужно варить кукурузу, чтобы приготовить вкусно (о том, сколько готовить молодую кукурузу, мы рассказывали , а из вы узнаете о том, как долго варить перезревший овощ)? Готовить злак на пару довольно просто и удобно , поскольку приготовление растения осуществляется быстро по времени, а также в собственном соку с добавлением небольшого количества различных специй. При приготовлении злака таким методом, имеется выбор относительно готовки початков с листьями, либо с использованием фольги.

Самый простой

Существует несколько способов приготовления кукурузных початков в пароварке, но самый простой из них включает в себя следующие ингредиенты:

Приготовление:

Изначально, следует полностью удалить с растения все листья и усики.
После этого, они подвергаются тщательному промыванию.
В пароварку вливается вода, а затем туда помещаются кукурузные кочаны.
Включается таймер на 35 минут.
Из пароварки начнется сильное выделение пара, поэтому её рекомендуется установить на плиту под вытяжку.
По прошествии указанного времени нужно проверить состояние зерен, если они готовы, то пароварку можно выключать, если нет, то рекомендовано поставить таймер ещё на 10 минут, при этом, нужно проконтролировать, чтобы в пароварке находилось достаточное количество воды.
После приготовления, кукуруза укладывается на тарелку, смазывается сливочным маслом и посыпается солью.

Вкусная, сочная кукуруза в пароварке:

Для любителей «остренького»

Для любителей острой пищи можно использовать рецепт, со следующими ингредиентами:

Приготовление:

Необходимо положить кукурузу на центр листа фольги, после чего нужно тщательно обмазать её кетчупом «срирача».
После этого, початок плотно заворачивается в фольгу и швом вверх помещается в пароварку.
Заполняя пароварку нужно проконтролировать, чтобы растения занимали не всю площадь, а примерно ¾.
Далее, нужно закрыть крышку и включить пароварку на полную мощность, длительность приготовления составляет 2 часа.
При включении прибора на минимальную мощность, длительность приготовления початков равно 4 часам.

С сыром и беконом

Довольно приятной на вкус является кукуруза с кокосовым молоком и карри. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

Приготовление:

После очистки початка кукурузы от шелухи необходимо смазать его кокосовым маслом, посыпать солью и перцем, а затем поместить в центр листа фольги.
По окончании этих действий початок заворачивается в фольгу и помещается в пароварку.
На полной мощности прибора длительность приготовления составляет 2 часа.
Готовые початки посыпаются порошком карри, и добавляется небольшое количество чесночного порошка.

Фото

Подача приготовленной кукурузы осуществляется в тарелках . Рядом можно поставить дополнительные вкусовые добавки в виде смеси из свежей зелени, натёртого твёрдого сыра, кетчупа, горчицы, сметаны, соков лайма или лимона.

Справка. Есть початки кукурузы нужно руками, поскольку применение столовых приборов только приведет к трате времени, а не к получению удовольствия от насыщенного вкуса кукурузы.

Правила хранения блюда

Если после приготовления кукурузы имеется необходимость сохранить её на несколько часов, то початки кукурузы обматываются несколькими слоями пищевой пленки, а сверху укрываются толстой тканью. При необходимости на несколько суток рекомендуется выложить остывшие початки в тарелку, обмотать её пищевой пленкой и поместить в холодильник.

Если требуется сохранить злак на более длительный срок (до 3 месяцев), то нужно отделить зерна злака от початка. После этого зёрна помещаются в посуду из стекла и заливаются предварительно посоленной кипяченой водой. Ёмкость плотно закрывается и помещается в холодильник. По прошествии двух недель нужно добавить ещё немного подсоленной воды.

Приготовление кукурузы в пароварке является самым простым методом готовки , поскольку нет необходимости постоянно следить за водой, чтобы она не вытекала или заглядывать в духовку, проверяя, не сгорели ли початки. Достаточно всего лишь включить таймер и можно заниматься своими делами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Как и сколько варить кукурузу в мультиварке?

Кукуруза – полезный и вкусный злак, но все свои полезные качества и сочность она может потерять при неправильном приготовлении. Початки молочной зрелости варятся 25-30 минут, а для перезревших плодов понадобится больше времени. Не всегда есть время стоять у плиты и следить за закипанием и процессом варки.

Мультиварка является универсальным поваром, который не только время сэкономит, но и поможет избежать пригорания и выкипания воды. Вы не получите вкусного блюда, если не будете знать, как приготовить кукурузу в мультиварке.

Готовим в мультиварке початки

Прежде чем приготовить кукурузу в початках в мультиварке, нужно предварительно ее обработать. Для этого:

Очистите початок от листьев.
Полностью удалите усики.
Срежьте верхнюю конусовидную часть на 1 – 2 см.
Тщательно промойте проточной водой.

Есть несколько способов как сварить кукурузу в мультиварке, важно исходить из количества продукта, чтобы початки свободно могли разместиться в чаше:

Этот способ самый простой в приготовлении, нужно только положить кукурузу в емкость для готовки и налить воды, чтобы уровень был чуть ниже максимальной отметки. Совет! Соль в воду лучше не насыпать, а посолить по вкусу после приготовления.
В этом способе нужны листья, которыми обернуты початки. После предварительной очистки нужно варить кукурузу в початках, предварительно прикрыв ее промытыми листьями.
Есть еще один вариант с листьями, которые обмываются водой и на 10-15 секунд отправляются в микроволновку. Далее их нужно положить на дно емкости для приготовления, сверху положить початки кукурузы и закрыть все остатками листвы. Чаша заливается водой, нажимается кнопка и начинается процесс варки.

А сколько варить кукурузу, будет зависеть от спелости початка. Если кукуруза молодая, то 15-18 минут будет достаточно, а если злак переспелый, варить нужно дольше: 30-40 минут.

Быстрота готовки зависит от функциональности мультиварки. В более дорогих моделях есть программа «Бобовые», которая рассчитана на приготовление специфических продуктов, требующих долгой варки и томления.

Если у вашей кухонной помощницы нет такой функции, выставляйте программы «Суп», «Каши», «Гречка» на 30 минут, после чего проверяйте продукт на готовность. Если зерна в початках еще твердые, то выставляйте еще на 15 минут.

Примечательно, что у некоторых аппаратов у функции для варки гречки не выставляется время, оно там фиксированное. Поэтому время на томление нужно устанавливать на 15-20 минут больше, чем указано в инструкции.

Если Вы любитель специй, то можете добавить горсть ароматных приправ непосредственно в воду перед варкой, а если предпочитаете классический вариант – просто сдобрите приготовленные початки сливочным маслом и присыпьте солью.

к оглавлению ↑

Функция «На пару»

Как варить кукурузу в мультиварке, разобрались, но в некоторых из них есть дополнительная программа приготовления блюд на пару. Времени, затраченного на готовку кукурузы, уйдет немного больше, чем на варку в воде:

Залейте в специальный контейнер воду (где он находится, можете посмотреть в инструкции по эксплуатации).
На плоскую подставку с дырочками выложите початки (для удобства разрежьте их на несколько частей).
Сдобрите приправой и солью (можно сделать после приготовления).
Накройте крышкой и выставите программу «На пару» или «Пар».

Кукуруза молочной зрелости будет томиться на пару 30-35 минут, более твердые экземпляры рекомендуется готовить 45-55 минут. Этот способ сохраняет больше витаминов и микроэлементов, поэтому от маиса, приготовленного таким методом, будет больше пользы для всего организма.

Многие привыкли есть вареную кукурузу, с солью и сливочным маслом, но есть множество вариантов, которые могут разнообразить ваше меню и заставят взглянуть на злак по-новому.

Готовый продукт можно приправлять любимыми соусами, посыпать сверху сыром твердых сортов и обмакивать в смесь специй.

к оглавлению ↑

Кукуруза в пароварке

Зная, как варить кукурузу в пароварке, можно приготовить полезное и вкусное лакомство для всей семьи. Независимо от типа пароварки, электрическая или обычная на газу, процесс приготовления одинаковый:

Налейте в нижний контейнер воды, чтобы уровень не превышал максимального значения.
Разложите кукурузу на специальные подставки.
Посыпьте солью или другими специями.
Закройте крышку и варите.

Молодые початки готовы через 35-40 минут, а с перезревшими плодами время ожидания увеличивается до 60 минут. Приготовление на пару имеет главное преимущество: сколько бы кукуруза не готовилась, она сохраняет свой вид и вкусовые качества неизменными.

к оглавлению ↑

Приготовление в скороварке

Многих интересует вопрос, как варить кукурузу в скороварке, и не повлияет ли такой метод тепловой обработки на потерю полезных качеств продукта. Кукуруза в скороварке готовится в 2 раза быстрее, чем в остальных известных способах.

Подготовка продукта и принцип действия такой же, как у мультиварки. Если вы не хотите отказываться от классического рецепта приготовления и насыпать соль перед приготовлением, положите вместе с кукурузой в емкость для готовки промытые листья, они впитают лишнюю соленость и не дадут испортить вкусовые качества. А подсушенная в микроволновой печи или духовом шкафу листва добавит приятного аромата готовому блюду. к оглавлению ↑

Чем полезны блюда из кукурузы?

Мало кто знает, что кукуруза – это кладезь полезных микроэлементов и аминокислот.

Непосредственное употребление вареных зерен в пищу и добавление их в различные блюда насыщают организм белками, заменяя мясо, которое в силу многих причин нельзя есть. Витамин Е и антиоксиданты препятствуют развитию онкологических заболеваний и повышают защитные функции организма. Початки имеют высокую калорийность и люди, которые придерживаются диеты, чтобы сохранить фигуру стройной, должны аккуратно вводить их в рацион небольшими порциями.

Этот продукт должен быть в рационе любого человека, ведь он нормализует работу желудочно-кишечного тракта:

повышает переваривание пищи;
уничтожает причины брожения;
уменьшает вздутие;
удаляет последствия гнилостных процессов в желудке.

Для тех, кто решил избавиться от лишних килограммов или просто придерживаться правильного питания, нужно иметь кукурузу на своем столе. Она может быть вареной, консервированной и даже замороженной.

Если Вы любите кукурузу и добавляете ее в супы, салаты и другие блюда, готовить ее лучше в початках. Отварил, а потом отделяй зерна. Это позволит сохранить полезные качества продукта, его сочность и внешний вид. Как сварить кукурузу и каким способом, выбирайте сами.

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

Загрузка…

сколько по времени нужно варить кукурузу в скороварке, как и на каком режиме приготовить блюдо на пару

Кукуруза – это отличный и вкусный продукт, который любят и взрослые, и дети. В основном этот злак употребляют в вареном виде, однако, многие также любят и консервированную кукурузу.

Способов приготовления кукурузы очень много, и один из них – готовка с помощью мультиварки.

Правильный выбор овоща

Перед тем как начать готовить этот продукт, стоит его выбрать. От выбора кукурузы в магазине или на рынке зависит многое.

Стоит узнать, какие разновидности кукурузы существуют. Делят ее на четыре основных вида:

кормовая;
столовая;
для приготовления попкорна;
для лечения.

Что касается кормовой кукурузы, то, можно сказать, что данный продукт является самым распространенным на рынке.

Кормовую кукурузу приобретают чаще всего, и связано это не только с ее вкусом, но и с ценой.

Низкая цена также способствует и тому, что данный сорт нередко покупают в качестве корма для домашнего скота. Однако, давать такой продукт животным можно только после того, как он окончательно вызрел. А для человека такую кукурузу продают в не дозревшем виде.

В данном сорте кукурузы содержится очень много крахмала. Цвет зерен – оранжевый.

Столовая кукуруза, в свою очередь, подразделяется на два подвида – пищевая и сахарная.

Пищевая кукуруза отличается своим пресным вкусом – она несладкая. Крахмала в ней содержится гораздо меньше, чем в кормовой. Цвет ее зерен обычно молочно-желтый. А найти ее на рынке можно немного позже кормовой – примерно в начале августа.
Сахарная кукуруза является более востребованной, чем пищевая. Это связано с ее вкусом – она гораздо слаще, чем предыдущая разновидность, поэтому и получила такое название. Зерна у нее очень крупные, а их цвет – ярко-желтый.

Кукуруза для попкорна не отличается особым вкусом. Однако, для таких обработок она в самый раз. Также ее нередко применяют в качестве корма для животных.

Лечебная кукуруза пользуется большим спросом среди народных лекарей. Для употребления в пищу она абсолютно непригодна.

При выборе этого овоща, следует четко понимать, что любая кукуруза будет вкусной только в ее сезон, а именно: в июль и август. Кукуруза, собранная до этих месяцев, будет неспелой, а собранная позже будет, наоборот, переспелой. Говоря о качестве, стоит сказать, что его можно определить и визуально, но это исключительно дело мастера.

Для варки следует выбирать кукурузу со светло-желтыми зернышками. Они должны быть мягкими, и, одновременно с этим, упругими. Располагаться им нужно вплотную друг к другу. В том случае, когда на зернах кукурузы имеются ямочки, можно точно сказать, что для варки она непригодна, так как она давно уже поспела. Для варки, как известно, требуется только неспелый продукт. Однако при несоблюдении всех правил хранения, такие ямочки могут появиться и на неспелых початках.

Важно также не забывать про листья, которые не должны быть засохшими или желтыми. В идеале, хороший продукт имеет ярко-зеленые листочки. Кукурузу, не имеющую листьев, покупать нежелательно.

Сколько по времени нужно готовить?

Время готовки зависит от способа приготовления. Наиболее долгим процессом считается варка кукурузы в кастрюле. Он занимает от тридцати минут от двух часов.

Более быстрым способом является приготовление в скороварке. Время такой обработки составляет не более двадцати минут. У скороварки, работающей на плите, такой процесс продлится шесть или восемь минут.

Готовка с помощью мультиварки занимает примерно двадцать минут. Отварить кукурузу можно в любом из этих приборов.

Описание способов варки

Очень часто приготовить кукурузу бывает сложнее, чем ее выбрать. Ведь сколько людей, столько и мнений. Кто-то любит жесткую, кто-то мягкую. Стоит подробно остановиться на разных способах готовки продукта.

На пару

Хорошей идеей будет приготовить кукурузу в скороварке. Полезна она тем, что благодаря повышенному внутри нее давлению, процесс варки осуществляется гораздо быстрее, чем в кастрюле. Кукуруза в таком приборе получается очень вкусной, а имеющиеся в ней витамины частично сохраняются.

Перед процессом приготовления, необходимо тщательно очистить початки от листьев, а затем помыть их под проточной водой так, чтобы на них не осталось грязи.

Снятые листики следует разложить на самое дно кастрюльки. Очищенную кукурузу надо положить сверху этих листьев и залить водой. Солить продукт нужно только после того, как вода начнет кипеть. Если сделать это раньше, то овощи получатся очень жесткими и не совсем вкусными.

Необходимо установить режим «Варка на пару». Включенный прибор должен работать около двадцати минут. В случае если готовка осуществляется в нижней части, то время можно уменьшить до двенадцати минут.

Важно и то, что скороварка способна сохранять тепло достаточно долгое время, поэтому приготовленную кукурузу можно оставить прямо в ней на небольшой промежуток времени.

Если скороварка работает на плите, то процесс также не будет отличаться особой сложностью. Здесь необходимо заранее нагреть воду и залить ею початки. Данный продукт будет готов уже спустя шесть – восемь минут. Количество воды должно быть таким, чтобы початки были полностью ею покрыты.

Приготовленную кукурузу можно натереть солью, чтобы придать ей более своеобразный вкус. Вместо соли также можно использовать небольшое количество сливочного масла.

Кроме скороварки, существует еще один чудесный кухонный прибор – мультиварка. Преимущество мультиварки заключается в том, что она имеет несколько способов приготовления кукурузы. Ее можно и сварить, и потушить.

В мультиварке

Так же как и в прошлом варианте, кукурузу следует хорошо отмыть и почистить от листьев. Обычно, в мультиварке помещается три-четыре початка. Воды в кастрюле должно быть от трех до четырех стаканов.

Далее следует включить режим «Варка на пару». Готовка должна длиться не более двадцати пяти минут. Приготовленные початки по обычаю следует либо натереть солью, либо смазать сливочным маслом.

Помимо «Варки на пару», мультиварка имеет еще и режим «Тушение». Такой способ тоже довольно широко распространен. Тут надо, как и в предыдущих способах, очистить кукурузу, а полученные листья выложить на дно мультиварки. Поверх кладутся початки, а на них выкладывают дополнительный слой листьев.

Затем необходимо покрыть продукты водой, а длится такое приготовление не больше одного часа. Приготовленные початки натираются солью и подаются к столу.

В чаше

Для приготовления в чаше, следует тщательно помыть кукурузу от грязи, однако, от листьев ее очищать не нужно. С помощью них кукуруза получает особый аромат во время варки.

Желательно выбирать все початки так, чтобы они были одинакового размера. Уложенные в чашу экземпляры надо залить водой. Если кукуруза молодая, то процесс займет не больше тридцати минут. А в случае со зрелой кукурузой понадобится около двух часов.

Чтобы определить, сварилась кукуруза или нет, можно взять вилку и сделать пробу. Если зерна мягкие и сочные, то готовка завершена. По окончании, воду из кастрюли следует слить, а затем накрыть ее сухим полотенцем. Процесс такого упаривания делает продукт более приятным на вкус, а длиться он должен около пятнадцати минут.

В микроволновке

Очищенную кукурузу надо залить немного прохладной водой и оставить на шестьдесят – семьдесят минут. После этого ее необходимо положить в небольшой пакет, налив туда две столовые ложки теплой воды.

Очень важно плотно завязать пакет, а после проделать в нем пару маленьких дырочек. Продукт кладется в неглубокую миску, а затем и в микроволновку. Готовить следует на полной мощности, не более пятнадцати минут.

Доставать приготовленную кукурузу надо осторожно, так как она очень горячая.

В духовке

Формочку для запекания необходимо смазать маслом для вкуса и нежности продукта. Овощи следует заранее хорошо помыть и очистить. Они укладываются на дно формочки и заливаются теплой водой так, чтобы продукт оказался покрыт наполовину.

Формочку нужно накрыть небольшим листиком фольги, а после отправить в духовку. Температура духовки должна составлять 180 градусов. Если злак молодой, то время готовки займет не больше сорока минут. А в случае когда он более зрелый, время составляет около двух часов. По окончании готовки, продукт следует обработать солью или сливочным маслом.

Как говорилось ранее, вкус полученного блюда во многом зависит от сорта овоща и его качества. Именно поэтому перед самой готовкой следует уделить большое внимание выбору продукта.

При хорошем подходе к выбору и приготовлению, кукуруза обязательно получится сочной и вкусной.

Два способа заготовить кукурузу на зиму смотрите в следующем видео.

Кукуруза в рационе пп-шника: как правильно и сколько варить кукурузу в початках

Вот-вот начнётся один из сезонов, который лично я в детстве ждала всегда, он был для меня сродни клубничному — сезон молодой кукурузы. И перейдя на правильное питание я, конечно же, разбиралась, как и сколько варить кукурузу в початках в кастрюле, мультиварке, микроволновке и пароварке, можно ли её при похудении и просто на пп, какова вообще её калорийность. Скажу сразу — можно, для талии не опасно, если с умом всё делать! А вот остальные нюансы сейчас рассмотрим.

Молодая кукуруза и правильное питание

Чтобы понять, насколько вареные початки сладкой кукурузы вписываются в принципы правильного питания, особенно, если речь идёт про похудение, в первую очередь надо разобраться с ее калорийностью, БЖУ и гликемическим индексом.

С калорийностью кукурузы, оказывается, не всё так ясно — в сети информация самая разнообразная и даже противоречивая — от 65 до 350 ккал! Чему верить-то?

Дело в том, что это данные обобщенные и неправильно интерпретированные (кто-то учел общее число калорий молодых початков, а кто-то калорийность полностью созревших и высушенных зерен).

На самом деле калорийность молодой кукурузы в среднем около 95 ккал в 100 г именно зернышек, срезанных с початка!

То есть получается так:

85-100 ккал в 100 г;
около 100 ккал в 1 среднем початке.

Как видим, калорий в этом овоще больше, чем в остальных (помните, в кабачке — около 20 ккал, в морковке — не более 50). Это объясняется высоким содержанием углеводов — почти 80% в бжу молодой кукурузы приходится именно на углеводы, причём, это в основном крахмал, а не сахар. Сахара в початках не так уж и много — 1-3%. Поэтому и ГИ этого овоща средний — около 70.

Хотя учеными выведены особые очень сладкие сорта, где количество крахмала минимально, а сахаров максимально — до 18%!

Белка в молодых вареных початках не много, если сравнивать с продуктами-чемпионами (творог, рыба, мясо и т.п.). Но по сравнению с другими овощами кукуруза — вполне приличный источник протеина, которого в зернах около 10-15%.

Жира в этом овоще тоже мало — до 5%. А вот пищевых волокон, которые способствуют работе ЖКТ, различных витаминов (А, Е, Р, С, группы В), микро- и макроэлементов довольно много.

Итог: вареная молодая кукуруза — вполне пп-шный очень полезный продукт, который впишется в любой, даже “похудательный” рацион.

Только не забывайте о большом количестве углеводов в лакомстве — не ешьте кукурузу на ночь, а при похудении вообще уберите из меню после обеда.

Все пп-способы приготовления

Мало знать, что молодую вареную кукурузу можно на пп, нужно ещё и приготовить её правильно. Вообще, это не сложно — способов десятки, в любых домашних условиях можно отварить кукурузные початки так, чтобы правила ПП не были нарушены!

Варят просто в кастрюле или на пару в мультиварке, можно воспользоваться и микроволновкой. Выбирайте молодые сахарные початки (они не должны быть сухими, желательно брать “упакованные” в листья), определяйтесь с рецептом и вперёд — наслаждаться тем, что дарит нам Природа!

Рецепт приготовления для лентяев

У вас есть микроволновка? Тогда сварить кукурузу можно буквально за 5 минут! Причём, даже вода не нужна — початки “варятся” внутри листьев!

Для этого рецепта важно правильно выбрать початки с кукурузой. Они должны быть с зелёными свежими листочками, которые полностью покрывают зерновую часть кукурузы. Для лучшего результата следует готовить по одной порции.

Нам потребуется:

кукуруза – 1 початок;
соль, масло — по желанию.

Способ приготовления:

Отрезать у кукурузы кончик с рыльцами для того, чтобы при готовке они не сгорели и не дали посторонний неприятный запах.

Уложить кукурузу на тарелку и отправить в микроволновую печь.

Выставить режим мощности 800 – 1000 кВт и время 4-5 минут. Более точные параметры подберёте опытным путем.

Запечь кукурузу в початке и оставить в микроволновке ещё на 3-4 минуты для равномерного распределения сока.

Достать кукурузу и отделить от нее листья и рыльца. Действовать надо аккуратно, внутри кочана очень высокая температура и горячий сок!

Посыпать кукурузу крупной солью и смазать маслом по желанию.

Подавать сразу.

Варим в микроволновке очищенной

Если вдруг початки у вас уже очищены, а кукурузки хочется вот прямо сейчас, то можно сварить её за 5 минут в микроволновке, поместив в целлофановый пакет (лучше брать специальный кулинарный рукав).

Будет нужно:

молодой початок — 1 шт.
соль — щепотка
вода — 2 ст.л.
пакет.

Этапы приготовления:

Кукурузу моем, отправляем в пакет (рукав). Туда же вливаем 2 ложки воды.
Пакет завязываем, оставив или сделав отверстие.
Отправляем в СВЧ на 5 минут при максимальной мощности.
После сигнала достаём, развязываем, солим и чуть подождав, чтоб остыло, кушаем!

Если много початков, то и времени нужно больше. Удобнее готовить по одному.

Способ варки «7 минут»

Даже без микроволновки можно сварить кукурузу быстро! Правда, не за 5, а за 7 минут, но количество початков при этом может быть любым!

Ингредиенты:

молодая кукуруза — пусть будет 10 шт.
вода — 4-5 л
соль — 1 ч.л.

Процесс:

Перед тем, как варить кукурузу в початках в кастрюле, сами початки надо очистить и вымыть — это незыблемое правило! Дальше укладываем кочанчики, наливаем воду так, чтобы она покрыла нашу будущую вкусняшку, солим и ставим всё на газ.
Пока закипает, вооружаемся телефоном или часами. Если есть таймер — вообще отлично!
Как только закипело, засекаем время — ровно через 7 минут выключаем и сразу перекладываем початки в ёмкость с ледяной водой.
Охлаждаем и подаем к столу.

Честно, я не знаю, почему именно 7 минут надо кукурузе, чтобы она стала мягкой, но если переварите хотя бы минутку, можете уже и не торопится — готовить вам её ещё полчаса точно. Секрет, наверное, в каких-то физико-химических процессах внутри зерен, но вот в каких, я не знаю. Есть у нас тут химики? Объясните?

Молодая кукуруза в кастрюле: классический рецепт

Если вы прозевали момент семи минут, продолжайте варить початки ещё полчаса. Это и будет традиционный способ варки. Именно так и готовила моя бабуля.

Если кукуруза старовата, то можно готовить и 1-1,5 часа.

За 5-7 минут до окончания добавьте чуть соды — зернышки станут более нежными.

Готовим в молоке и с маслом

Это рецепт для гурманов. Такая кукурузка получается особенно нежной и ароматной. Но и калорий в ней больше — не 100 ккал, а где-то 120-130.

Продукты:

молодые початки — 3-4 шт.
молоко — 0,5 л
соль — по вкусу
сливочное масло — 1 ст.л.

Готовить не сложно:

В глубокую кастрюлю укладываем початки, выливаем молоко и добавляем воду так, чтобы жидкость покрыла овощи. Солим.
Ждём закипания, убавляем под кукурузой огонь и варим 20-30 минут.
Бросаем масло, готовим ещё 5 минут.
Достаём, остужаем. Для более сливочного аромата можно ещё зернышки чуть смазать маслом, только помните про калорийность!

Рецепт для мультиварки (на пару)

Удобно варить кукурузу и на пару. Конечно, это не 7 минут, но зато не надо следить за временем. У меня не пароварка, а специальная ёмкость для мультиварки — 4-5 кочанчиков отлично в неё помещаются. Мультя — Декс, но думаю, что и Редмонд, и Панасоник и другие популярные марки тоже вполне для этого подходят.

Нам надо:

4-5 кукурузин
чуть соли
2 мультистакана воды.

Как приготовить:

Очищаем початки, ополаскиваем их.
В чашу мультиварки выливаем воду. Выставляем режим “на пару”, выбираем продукт “мясо”, нажимаем “Старт”.
Початки укладываем в корзинку для варки на пару, ставим её в чашу, солим на этом этапе и закрываем крышку мульти.
После сигнала открываем, чуть остужаем и кушаем! Если кукуруза старовата, можно проварить ещё раз. Или же ещё 20 минут не открывать крышку.

Советы и секреты напоследок

Отваренные початки — неплохой гарнир к мясу, отличная идея для пикника (можно потом их подогреть прямо на гриле, например, рядом с лавашами — запах сумасшедший!).

Хранить вареную кукурузу можно, но не долго — сутки в холодильнике.

Можно и заморозить сваренные початки — тогда срок увеличивается до нескольких месяцев! Правда, на зиму заготавливать лично у меня так не получается — слишком уж дефицитно место в морозильной камере, но иногда я срезаю зернышки с оставшихся початков и замораживаю в пакетах — хорошо потом в омлеты, в салаты вместо консервированной. Если же у вас места в морозилке много, то заморозьте кочанчики, после останется только опустить в кипяток и через 4-5 минут всё готово!

Рецепты кукурузы в пароварке. Как варить кукурузу в пароварке

Сколько минут нужно варить кукурузу зависит от степени ее зрелости :

Молодые початки со светло-желтыми зернами, мягкие и слегка недозрелые достаточно варить в течение 5-7 минут после закипания воды.
Желтоватые початки с мягкой, слегка крахмальной мякотью зерен нужно варить примерно 15-30 минут после закипания.
Темно-желтые зерна свидетельствуют о «перезрелости» кукурузы и в этом случае время варки увеличивается до 1-2 часов .

Как сварить кукурузу правильно

Как и сколько варить кукурузу в пароварке

Как и сколько варить кукурузу в мультиварке

В мультиварке кукурузу можно приготовить двумя способами: в воде или на пару.

При приготовлении кукурузы в воде, нужно помыть початки, очистить их от листьев, выложить на дно кастрюли мультиварки, накрыть сверху листьями, залить холодной водой, так чтобы она полностью закрыла початки, и установить режим высокого давления. Время приготовления – 15 минут, для старых початков – немного больше.
Кукурузу на пару в мультиварке сделать немного сложнее – на вставку для приготовления блюд на пару уложить почищенные и порезанные на невысокие цилиндры, початки, посыпать их солью или смесью специй, закрыть крышкой и варить около 30 минут.

Ароматные, сочные золотые зерна попали в Европу из Мексики еще в XVI столетии. Нежное лакомство стало любимой едой короля и бедняка. Вкусным, витаминным початкам отдают свое предпочтение взрослые и дети. Чтобы они не утратили свою ценность для организма, нужно знать, как правильно их готовить.

Сколько варить кукурузу

Кукурузные зерна обогащены углеводами, жирами, железом, белком, витаминами и минералами. Они отличаются пищевой, биологической активностью, улучшают обменные процессы, легко усваиваются, способствуют быстрому насыщению. Для вегетарианцев и людей, находящихся на диетическом питании, они незаменимы. Чтобы сохранить максимальную пользу, нужно знать, как варить кукурузу. Секрет варки этого продукта кроется в правильном выборе сорта, спелости кочанов. Ознакомившись с ними, любая хозяйка узнает, сколько времени варить кукурузу.

Различают кормовые и пищевые сорта, они могут быть молодыми или полностью вызревшими, между собой отличаются по вкусовым качествам, форме и цвету початков. Для употребления в пищу человеку предпочтительнее использовать пищевые, сахарные сорта, имеющие нужное для нормальной жизнедеятельности организма количество калорий. Отличить молодые початки от спелых легко: стоит раскусить зерно, как оттуда брызнет сладковатый млечный сок. Очень важно не дать им перевариваться, чтобы они не стали грубыми. Как готовить и время приготовления напрямую зависит от этих качеств:

молодые кочаны – 10-15 минут;
вызревшие – от 2-х до 4-х часов.

При покупке нужно выбирать «одетую» кукурузу. Очищенная теряет свою свежесть и сочность, становясь сморщенной, сухой от доступа воздуха, солнечных лучей. Зелень должна быть яркой, насыщенной – это говорит о том, что она долго не хранилась. Как готовить, чтобы в процессе приготовления не растерять полезные свойства? Нужно знать, сколько варить кукурузу в початках, какие моменты учитывать:

Большие по размеру початки разломить пополам.
Плотно уложить в подготовленную емкость.
Вода должна покрывать кукурузу.
На большом пламени закипятить, доваривать на маленьком огне.
Молочные сорта готовить 10-15 минут.
Зрелые – 2-3 часа.

В зернах

Чтобы иметь возможность приготовить вкусный продукт зимой, молочные кукурузные зерна заготовляют впрок. Для этого нужно знать, как варить кукурузу, чтобы заморозить, законсервировать. Хранить можно и свежие зерна, но затем их нужно обязательно отварить. От того, как вы хотите их употребить, зависит, сколько варить зерна кукурузы.

Ингредиенты:

кукурузные зерна – 3 стакана;
вода – 1 литр;
соль – чайная ложка без верха;
сахар – 1,5 столовых ложки.

Приготовление:

Залейте початки кипятком на половину часа.
Тупой стороной ножа отделите зерна.
Добавьте сахар, кукурузу. Соль добавляется в конце приготовления.
Приготовить зерна на медленном огне – 15 минут, замороженные – 20, консервированные проваривать в течение 2-х минут.

Как приготовить кукурузу

Молодые кукурузные початки нельзя хранить долго. Даже закрытые защитным скафандром из листьев, они подсыхают, теряют влагу. Старые при хранении могут дозреть, стать негодными для употребления. Напротив, если кочаны молодые, то зерна начнут чернеть и гнить. Чтобы сохранить их немного дольше, оберните початки пергаментом или фольгой, положите в отсек холодильника, предназначенный для хранения овощей. Приготовление кукурузы включает в себя следующие правила:

Снять листья, удалить кукурузные рыльца.
Подобрать кочаны, одинаковые по размеру.
Выбраковать почерневшие, подгнившие зерна.
Осмотреть на предмет насекомых, гусениц. Обнаружив вредителей, положите початки в холодную подсоленную воду, выдержите 30-40 минут.
При варке использовать нижние листки, верхние выкидывать.

В кастрюле

Приготовить кочаны удобно в глубокой, толстостенной посуде. Крышка должна прилегать к кастрюле плотно. Предварительно подготовленные початки закладывайте в закипевшую воду. Чтобы они сохранили свою ценность, варите на небольшом огне. От сорта, подготовки, выбранной емкости зависит, сколько варить кукурузу в початках в кастрюле. Рецепт простой:

Выстелить дно кастрюли чистыми кукурузными листьями.
Очищенные кочаны плотно уложить.
Уровень воды должен быть выше кукурузы на 5-6см.
Для надежного сохранения вкуса и цвета початки и сверху можно укрыть листьями.
По истечении нужного времени проверьте готовность, проткнув зерно вилкой.
Вытащите готовый продукт из кипятка щипцами, дайте стечь воде.
Уложите на блюдо, подавайте с маслом и солью.

В мультиварке

Мультиварка есть почти в каждом доме, но вот как готовить в ней початки, знает не каждый. Как сварить кукурузу в мультиварке, расскажет следующий рецепт: не используются кукурузные листья, не надо солить воду, остальная рецептура не отличается от варки початков в кастрюле. Вымытые, избавленные от кочерыжки и зелени кочаны плотно сложить в чашку. Залить воду выше их уровня, выбрать программу «Варка», выставить время. После звукового сигнала открыть крышку, вытащить при помощи кулинарных щипцов вкусные, ароматные початки, как на представленном фото.

В кукурузоварке

Сладкие початки не теряют своей популярности. Торговые точки по продаже лакомства встречаются все чаще, вареные початки становятся прибыльным бизнесом. Для их приготовления создан специальный аппарат для варки кукурузы на пару, его еще называют профессиональной кукурузоваркой. На следующем фото видно, что она из себя представляет.

Панель управления оснащена регуляторами для установки нужного режима. С помощью термостата можно контролировать температуру. Если в комплект входят две камеры, становится возможным одновременное приготовление целых початков и зерен. Простое оборудование не требует сложного обслуживания, ухода. Для изготовления качественного продукта нельзя отступать от правил эксплуатации, если звуковой сигнал сообщает о снижении уровня воды, ее обязательно нужно доливать. Итак, правила:

соблюдение режима температуры;
обеспечение ее стабильности;
контроль за уровнем воды;
аппарат должен быть чистым;

Пароварка

В пароварке для кукурузы зерна получаются нежными и рассыпчатыми. Технология проста и доступна каждому: очищенные кочаны укладываются вертикально в перфорированную корзину, как на фото. Залив воду, закройте крышку, установите таймер на нужное время, учитывая сорт и зрелость. Пароварка экономична, сокращает время приготовления, готовка длится от 30 минут до одного часа, большие и старые початки готовятся дольше. Когда блюдо готово, каждый вареный початок посыпается солью, смазывается маслом.

Как правильно варить кукурузные початки

Кушать молодые или старые початки, молочной спелости или перезревшие – каждый для себя решает сам. Чему бы вы ни отдали предпочтение, уникальные зерна не потеряют своих вкусовых и полезных качеств при термообработке. Знать, как правильно варить кукурузу, необходимо. Действовать надо так:

Кочаны можно закладывать в холодную воду или кипяток.
Соль кладите к концу варки, или подавайте к готовому блюду.
Если добавить маленький кусочек масла, сахар – зерна будут нежными, маслянистыми, приобретут сливочный вкус.
После закипания сделайте огонь умеренным.
Проверяйте готовность, проткнув зерно вилкой.
Подавайте готовый продукт сразу, не варите впрок.

Мягкой и сочной

Рецептура приготовления лакомства уже известна, но есть маленькие секреты в том, как сварить кукурузу мягкой и сочной. Если выбрать раннеспелые сорта, например, «Бондюэль», успех будет очевидным: початки почти одинаковой длины, зерна уплотнены, имеют отменные вкусовые качества. Если следовать толковым рекомендациям, даже кормовые сорта способны сохранить сочность:

Большие кочаны разрежьте на 2-3 части.
Цвет должен быть не насыщенным, светлым.
Зрелые зерна закладывайте в кипяток.
Солите уже готовыми.
Добавьте в воду молоко, сливки или масло.

Молодую

Кочаны почистить, плотно уложить в емкость для приготовления. Сохранить вкусовые качества и дразнящий аромат возможно, если переложить их зелеными кукурузными листьями. Чтобы не всплывали, накройте тарелкой, доведите до кипения на большом огне. Запомните, сколько времени варить молодую кукурузу – полная готовность наступает через 15 минут.

Замороженную

Рецепт приготовления в таком варианте мало чем отличается от варки свежих. Готовить их не накладно и легко, вкусовые качества, польза замороженных кочанов остается прежней. Если вы заморозили кукурузные кочаны и зерна, вам надо знать, сколько времени варить замороженную кукурузу. Вот простые правила:

Заготовки не размораживают.
Укладывают в холодную воду.
Когда закипит, добавляют ½ ч. ложки соли и сахара.
Зерна варят 10-15 минут.
Целые кочаны варятся в течение получаса.

Как готовить мини кукурузу

Окрашенные в кремовый цвет кочанчики даже сырыми обладают отличным вкусом. Рецепты приготовления позволяют их варить, жарить, запекать в духовке, на гриле. Употреблять можно вместе с кочаном, после термообработки он становится мягким. Эти маленькие початки непривычны для нас, многие считают, что они не вызревшие. Купив экзотику, мы порой не знаем, сколько варить мини-кукурузу. Рецепт состоит из стандартных правил приготовления этого продукта, единственное отличие – сокращенное время варки, около 5-7 минут. Переваривать нельзя, она потеряет свою нежность и аромат.

Кукуруза становится популярной у нашего населения к концу лета. Ее аромат и вкусовые качества привлекают многих любителей полакомиться. Кукуруза благоприятно воздействует на организм человека. В одном початке сосредоточена масса витаминов: В, С, D, К, РР, а также много полезных элементов: магний, соединения фосфора, калий и др.

Выбираем кукурузу

Чтобы сваренная кукуруза принесла удовольствие, нужно с умом подойти к процессу выбора. Старайтесь покупать молодые овощи, початки которых имеют желтовато-молочный оттенок. При проверке зернышек обращайте внимание на их мягкость и упругость одновременно. Ярко-желтая кукуруза также применима к употреблению, но она будет немного твердовата. Листва должна прилегать к телу початка и слегка отслаиваться от него, иметь свежий вид и желтоватый оттенок. Если же на кукурузе отсутствую листья, то это может говорить об обработке растения пестицидами. В таком случае листья сворачиваются и выглядят непривлекательно. Чтобы не оттолкнуть покупателя, их заблаговременно удаляют, объясняя этот факт другими причинами.

Процесс приготовления

После того как кукуруза вами выбрана, можно приступать к процессу приготовления. Быстрее всего готовится кукуруза в пароварке. Перед началом процесса обращаем внимание еще на некоторые детали. Следует подобрать початки похожего размера в целом и со схожими по размеру зернами. Если попались большие початки, а потому возникли проблемы с тем, в пароварке, то аккуратно разрежьте их на две половины вдоль. Очищать листья необязательно, их наличие в процессе варки не испортит вкус продукта. Если есть время, то можно дать настояться лакомству в прохладной воде, тогда приготовление кукурузы в пароварке будет еще более удачным.

Если на теле початка обнаружились испортившиеся зерна, то их удаляем. Прежде чем погрузить кукурузу в воду, жидкость нужно вскипятить и посолить. Кукуруза в пароварке может готовиться от получаса до двух часов. На это влияет зрелость плода.

Определяем готовность кукурузы

Самым простым методом определения степени готовности кукурузы является снятие пробы. Для этого отделяем от початка зернышко и оцениваем готовность. Ориентируйтесь на вкусовые предпочтения. Перед подачей початки можно смазать сливочным маслом. Соль подать отдельно.

Кукуруза в пароварке — это не единственный вариант приготовления. Можно использовать кастрюлю, скороварку или микроволновую печку. Если выбор все же пал на пароварку, то перед приготовлением очищенные початки рекомендуется покрыть маслом (сливочным). Для любителей нетрадиционного вкуса кукурузы можно приготовить специальный соус из сливочного масла, кардамона и грецкого ореха. Все ингредиенты смешать и несколько минут продержать на огне. Приготовленную кукурузу выкладываем на тарелку, поливаем приготовленной ореховой массой и подаем с солью (в отдельной емкости). Кукуруза в пароварке — удобный вариант для хозяйки, ведь початки можно не очищать от листвы.

Современная многофункциональная кухонная техника позволяет в разы упростить и ускорить процесс приготовления продуктов. Но это даже не самые главные плюсы. Возьмем, к примеру, пароварку. Это же уникальное приспособление, которое позволяет сохранить в блюдах все ценные питательные вещества, витамины и минеральный комплекс. К тому же, приготовление возможно без обжаривания в растительном масле, то есть лишнего холестерина. Для читателей сайта «Популярно о здоровье» полезные советы о том, как варить в пароварке кукурузу, но сколько по времени занимает весь процесс приготовления?

Август-сентябрь: сезон сочной кукурузы

Покупая уже отваренную готовую кукурузу, мы всегда удивляемся, как же так вкусно ее готовят. В домашних условиях не всегда получается сохранить такую же сочность и нежность мякоти. Все зависит от условий варки, а также от самого сорта кукурузы.

Прежде всего, выбирая на рынке кочаны, важно не купить старые кормовые сорта. Обычно их предлагают несведущим покупателям вместо пищевых сахарных сортов, предназначенных как раз для человека, а не для животных. Кукуруза должна быть обернута свежими зелеными листиками, приоткрыв которые, можно рассмотреть и зерна.

У молодых кочанов зернышки желтоватого цвета, а при надавливании на них ногтем мякоть лопается, выделяется сок. Если кукуруза уже старая, зерна становятся не мягкими. Она тоже пригодна к употреблению, но удовольствия от такого продукта получить сложно, да и варить придется очень долго.

Купленные на рынке початки варить нужно в этот же день. При хранении в холодильнике зерна начинают портиться обычно уже через сутки. Чтобы получить гастрономическое удовольствие и пользу для здоровья, нужно и правильно выбирать, и правильно варить.

Сколько варить по времени кукурузу ?

Если пароварка рассчитана на работу в нескольких режимах, при приготовлении початков кукурузы лучше воспользоваться только одним. Это позволит проварить все продукты одинаково. Те, кто уже имеет опыт варки в таких устройствах, утверждают, что даже самые навороченные модели пароварок иногда не равномерно воздействуют на продукты в емкостях. В результате одно содержимое приобретает консистенцию резины, а другое – еще почти сырое.

Перед варкой кукурузу нужно очистить от лишних компонентов. Для пароварки использовать отстоянную воду или по возможности – чистую, фильтрованную. Обычная водопроводная вода может испортить вкус за счет появления на стенках прибора известкового налета.

Паровое воздействие на кукурузу – самое щадящее и сохраняющее полезные вещества. Но при превышении рекомендуемого времени структура зерен может измениться до совершенно неприятной, в то время, как полезные вещества в початках все равно сохранятся.

Перед тем, как отправить злаковые в пароварку, замочите их на 45 минут в холодной воде. Это добавит сочности готовому блюду. Затем откиньте кочаны на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

Готовить в пароварке можно двумя способами :

Початки на пару – очищенные кочаны уложить на дно лотка с отверстиями. Их можно варить целыми или порезать порционными кусочками. Время варки молодых сочных сортов занимает 25-30 минут. Если кукуруза старая, продолжительность приготовления увеличивается до 50 минут. Солить при приготовлении не нужно, так как это может сделать структуру зерен более жесткой, а время варки увеличивается.

Зерна на пару – этот способ предполагает очищение кукурузы после замачивания в холодной воде. Снятые с початка зерна промыть еще раз, откинуть на дуршлаг, затем на бумажное полотенце. В пароварке зерна разложить на дне тоненьким слоем. Время приготовления займет 15 минут.

Процесс приготовления кукурузы на одном уровне в пароварке по времени будет самым минимальным. При включении нескольких уровней процесс продлится на 15-17 минут больше (в зависимости от перегородок между уровнями и их количества).

После завершения варки и остановки таймера оставьте кукурузу еще на 2-3 минуты внутри, не открывая сразу крышку. Результат – сочная, ароматная и нежная мякоть готова к употреблению! Не забудьте подсолить и смазать зерна небольшим количеством сливочного масла. Этот непередаваемый вкус трудно с чем-либо сравнить! Приятного аппетита!

Рецепт кукурузы в пароварке

Если вы хотите приготовить несколько блюд одновременно, то следует увеличить время на несколько минут.

Как правильно варить кукурузу в кастрюле — пошаговый рецепт с фото

Как вкусно сварить кукурузу? Как правильно варить кукурузу в кастрюле, чтобы она была мягкая и сочная? Как правило, такие вопросы волнуют хозяек во время сбора урожая молодой кукурузы.

Рецепт приготовления варёной кукурузы на самом деле очень простой. Важно понимать, без листьев или в листьях варить кукурузу, сколько нужно времени, чтобы початки кукурузы сварились до готовности и когда овощи солить в начале варки или в конце, когда уже кукуруза сварилась.

Кукуруза варёная, как и луговой горох, раньше на улицах у бабушек не продавалась, собирали урожай самостоятельно на полях. Засеянные поля, были в свободном доступе, и каждый имел возможность наломать в поле для домашнего потребления любое количество початков кукурузы.

Как сварить кукурузу в початках и сколько времени варить знали все наши мамы и бабушки. В детстве вкусная варёная кукуруза казалась особенно вкусной. Многие запомнили с детства, как родители после поездки в лес за грибами привозили и заваливали дом подсолнухами и охапками кукурузных початков.

Колхозные поля советского времени, особенно в Сибири, пестрили жёлтыми подсолнухами и кукурузой. Варить кукурузу можно было большими порциями, в кастрюле ёмкостью с большое ведро.

Сколько времени, как варить кукурузу, – рецепт варки фирменного летнего блюда передавался из поколения в поколение. Дети наравне со взрослыми уплетали за обе щёки сочные, вкусные кукурузные зёрна, посыпая целые горячие початки солью.

Как правильно готовить

Кукурузу, в настоящее время — вкусное лакомство родом из детства, мы практически все покупаем на рынке у сельских жителей. Нередко после приготовления зёрна вместо сочных, сладких и вкусных, как в детстве, получаются жёсткими.

Как же правильно готовить кукурузу дома, чтобы сохранить в ней витамины и вкус детства. Как сварить початки с вкусными и мягкими зёрнами, чтобы она была не сухая, а вкусная и сочная. Для вкусного результата нужна сладкая сахарная кукуруза.

Сорт кукурузы

Кукуруза, как и все овощи, разделяется по сортам. Самый вкусный сорт кукурузы – это сахарный, или его ещё называют «Бондюэль». Початки у сладкого сорта средней величины, а зёрнышки мелкие и вкусные. Кормовые сорта, которые садят для откорма животных, напротив имеют зёрнышко крупнее и менее вкусное, не такое сладкое, как сахарное.

При выборе нужно обратить особое внимание на свежесть листьев и уровень зрелости. Перед тем, как приготовить кукурузу, выбираем початки правильно.

Выбираем правильно

При раскусывании или сильном надавливании на кукурузное зёрнышко у молодого зерна должен обязательно выделиться сок – белое молочко.
Если сок в зёрнах есть, значит, початок молочной спелости.
Другой отличительной особенностью старой кукурузы от молодой служит цвет. Молодая слегка жёлтая, переросшая тёмно-желтая, молочная молодая кукуруза – белая и бледная, початок покрыт практически белыми зёрнами. Молодые зёрнышки правильно выбранных кочанов находятся под листьями и располагаются плотными рядами.
Свежесть початков определяется по наличию на кочанах зелёных плотных листьев. Кочаны без листьев не следует покупать и готовить их в домашних условиях. Листья во время приготовления снимаются с кочанов, но при покупке овощи обязательно должны быть с листьями.
Потемневшие, чёрные зёрна, расположенные между жёлтыми зёрнышками, – это сигнал некачественного продукта, поражённого насекомыми, и такие овощи не стоит употреблять в пищу.

Порция: 4

30 мин

125 кКал на 100 г

Ингредиенты для кукурузы в початках:

кукуруза – 4 початка;
вода;
соль;
масло сливочное – по вкусу;
кастрюля (объёмная).

Как варить кукурузу

Варить кукурузу в домашних условиях можно несколькими известными домашними способами – в микроволновке, пароварке, мультиварке. Мы же будем варить кукурузу в кастрюле.
Выбираем плотные початки с зелёными листьями
Початки очищаем от листьев. Промываем нижние листочки и укладываем несколько штук на дно кастрюли. Маленькую кукурузу (мини початки) складываем целиком, очень большие по размеру разламываем на две части.
Очищаем листья
Наливаем воду в кастрюлю, с таким расчётом, чтобы вода покрыла всю кукурузу полностью. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения.
Складываем кукурузные початки в большую кастрюлю
После закипания огонь уменьшаем. Варим кукурузу на медленном огне до готовности. Важно! Предварительно перед варкой и во время варки воду солить не нужно, иначе в солёной воде зёрна станут жёсткие.
Варим кукурузные початки
Сколько варить кукурузу по времени зависит от степени её зрелости. Процесс может занять от получаса до 2 часов. Чтобы узнать точное время приготовления, сколько варить, достаём один початочек, вынимаем из него ножом зёрнышко и пробуем варёную кукурузу на вкус.
Если при раскусывании кукурузное зерно сочное и мягкое – значит, кукуруза готова. Она молодая и варится очень быстро: 15-20, максимум 30 минут. Главное правило — не переварить кукурузу, чтобы зёрна не затвердели. Чем дольше варить, тем будет мягкой и нежной — с кукурузой так не получится.

После отваривания выливаем из кастрюли воду, перекладываем кукурузные початки на большую тарелку, присыпаем их сверху солью, при желании смазываем сливочным маслом и подаём варёную кукурузу в горячем виде к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Сколько варить кукурузу в початках время

Сколько времени варить кукурузу зависит от её зрелости, время варки всегда определяется после закипания воды в кастрюле.

Как варить молодую кукурузу, сколько по времени варится молодая кукуруза в кастрюле и сколько её солить, рецепт здесь.

Время приготовления молодых кочанов составит минимум 15 минут. По прошествии 15 минут, кастрюлю снимают с плиты, дают кукурузе в початках постоять минут 20 в горячей воде, чтобы зёрна не разварились, но стали сочными, мягкими и вкусными.

Солить следует готовую варёную кукурузу в початках, иначе она будет долго вариться.

Чтобы узнать, как приготовить не молодую кукурузу (старую), сколько варить старую по времени, для этого потребуется визуально определить зрелость кукурузных зёрен в початке.

Чем насыщеннее цвет зёрен, тем они старше и дольше их нужно варить. Время приготовления такой кукурузы от 40 минут до 2-3 часов.
Для приготовления старой кукурузы в початках кормовых сортов нужно не менее 2 часов времени, чтобы она была мягкой, зёрна за два часа кипения в воде успели свариться, стать мягче и сочнее.

После отваривания зрелой и перезрелой кукурузы с зёрнами ярко жёлтого цвета, воду сливают, кастрюлю укутывают в тёплое одеяло, дают кочанам 1 час упариться в тепле, стать мягкими и дойти до полной готовности.

Чтобы сварить кукурузу быстро, варить её следует в несолёной воде. Зёрна с солью во время варки станут не сочными, жёсткими. Соль посыпают сверху на приготовленные кочаны перед подачей на стол.

Если вам понравился домашний способ, как варить вкусно кукурузу, и Вы согласны с временем приготовления, чтобы правильно варить початки кукурузы по этому рецепту, пишите об этом в комментариях, нам будет интересно узнать Ваше мнение!

Кукуруза в Мультиварке 🌽 (8 Вариантов Приготовления) 🍲 Рецепты Для Мультиварки

К тому же кукуруза считается полезным злаком, поэтому его рекомендуется включить в рацион питания каждому человеку. Тем более блюдо можно приготовить несколькими способами на разных режимах кухонного электроприбора. Поэтому можно выбрать тот рецепт, который нравится больше всего. Давайте узнаем, как приготовить кукурузу в мультиварке быстро и вкусно.

Полезные свойства продукта
Вареная кукуруза в мультиварке получается не только вкусной, но и достаточно полезной. В первую очередь стоит отметить, что этот овощ улучшает обмен веществ человеческого организма, тем самым помогает выводить токсины и шлаки, положительно влияет на ЖКТ. Кроме этого, кукуруза благотворно влияет на нервную систему и головной мозг человека: она успокаивает, улучшает память и сосредоточенность. По совокупности вышеперечисленных полезных свойств рекомендуется каждому человеку включить в рацион питания кукурузу.

Какую предпочтительней выбрать?
Ни для кого не секрет, что возраст кукурузы можно определить по цвету зерен: чем они желтее и ярче, тем старше овощ. Исходя из этого, лучше брать початки с молочно-белыми или светло-желтыми зернами. При этом они должны быть упругими, но слегка мягкими, располагаться плотно друг к другу и быть одинаковой величины. Именно на такой кукурузе рекомендуется остановить свое внимание, во время выбора початка для приготовления в мультиварке.

Как подготовить початки?

Кукурузный початок в мультиварке получится вкуснее, если его правильно подготовить к варке. Во-первых, следует брать только ту кукурузу, которая одинакова по размеру, иначе плоды сварятся неравномерно. После этого следует очистить плод от листьев и другого мусора, обязательно затем промыть под проточной холодной водой. Если кукуруза слишком большая, то початок можно разломить на две части. Этот способ используется и в тех ситуациях, когда плоды овоща не одинакового размера. На этом подготовка кукурузы к приготовлению завершается.

Как варить кукурузу в мультиварке на пару

Кукуруза на пару в мультиварке, варенная в течение получаса, получается вкусной, нежной и полезной. Ведь режим «Варка на пару» сохраняет практически все полезные вещества любых продуктов. Главный вопрос в приготовлении на пару, как сварить кукурузу и сколько варить кукурузу в мультиварке. Все ответы на вопросы будут подробно расписаны в пошаговом рецепте. Давайте узнаем, как сварить кукурузу на пару в мультиварке в домашних условиях.

Ингредиенты:

початки кукурузы – любое количество;
сливочное масло – 27 г;
вода – 500-1000 мл;
соль.

Пошаговое приготовление:

Подготовить початки к варке на пару.
Залить в соответствующий отдел мультиварки теплую воду.
Кукурузу уложить на корзинку для варки на пару.
Активировать программу «Варка на пару», на таймере засечь полчаса.
После завершения режима переложить кукурузу на тарелку, посолить и обмазать маслом.
Подавать кукурузу, сваренную на пару, к столу.

Мне нравится2Не нравится3

Особенности приготовления кукурузы

Чтобы знать, как правильно сварить кукурузу в мультиварке, нужно знать несколько особенностей приготовления этого овоща. Во-первых, в процессе варки початок солить ни в коем случае нельзя, иначе блюдо испортится. Во-вторых, во время варки жидкость должна полностью покрывать кукурузу. В-третьих, лучше брать только молодые плоды, так как старые получаются «резиновыми» и невкусными.

Как варить кукурузу в мультиварке в воде – классический рецепт

Кукуруза варилась в мультиварке не более 20 минут. Только в этом случае овощ получается вкусным и аппетитным. В мультиварку следует уложить уже подготовленные початки кукурузы и залить 4-5 стаканами теплой воды (жидкость должна полностью покрывать компоненты). После этого следует включить режим «Варка» или «Выпечка», или «Мультиповар» на 100 градусов Цельсия и готовить кукурузу в мультиварке 15-20 минут, не больше. Только после этого можно посолить блюдо, смазать маслом и подавать к столу.

Мне нравится2Не нравится

Как варить кукурузу в мультиварке в початках?

Как вариант, можно приготовить кукурузу в собственных листьях. Такое блюдо получается по вкусу примерно таким же, но в разы полезнее. Для этого следует почистить початки, но листочки не выбрасывать – их нужно промыть и обсушить. Затем на дно мультиварки аккуратно укладывается часть листьев, на них кладется кукуруза, которую сверху следует закрыть оставшимися листочками. Теперь нужно аккуратно залить початки водой и готовить в режиме «Суп», «Варка на пару» или в других в течение 20-30 минут. После звукового сигнала листья можно выкинуть, а кукурузу посолить и обмазать маслом.

Мне нравитсяНе нравится

Сколько времени нужно, чтобы приготовить уже жесткий злак?
Старая и жесткая кукуруза не успеет приготовиться за такое же время, как и молодой злак. Поэтому стоит увеличить время готовки до 40-60 минут, в зависимости от старости злакового плода. А вообще, рекомендуется стараться не использовать старую кукурузу, а всегда брать молодые початки. Ведь они не только быстрее готовятся, но и получаются в разы вкуснее и полезнее. Не забывайте, что перед стартом программы початок следует внимательно осмотреть на отсутствие гнили, странного налета и неестественного цвета.

Варианты приготовления кукурузы в мультиварке?

Существует несколько способов приготовления кукурузы в мультиварке. Выше были рассмотрены только основные (классические) варианты варки початка в кухонном электроприборе. И, как можно было заметить, приготовить кукурузу легко. Ведь не нужно обрабатывать плоды, проводить какие-либо манипуляции. Достаточно уложить в мультиварку, налить воду и настроить прибор. Но рецепты, рассмотренные ниже, несколько сложнее, но и вкус у них более разнообразный. Давайте узнаем, как еще можно приготовить кукурузу в мультиварке дома.

Мексиканский способ

Мексиканский соус к кукурузе вносит значительное улучшение и разнообразие во вкусовые качества блюда. Сам початок следует приготовить на пару (смотреть рецепт «Как варить кукурузу в мультиварке на пару»). А соус необходимо приготовить отдельно. Для этого следует смешать между собой маленькую ложку паприки, 4 больших ложки сметаны, сок лайма, 2 больших ложки сыра «Пармезан» и немного красного перца. Как только соус будет готов, его следует отправить в холодильник хотя бы на полчаса. После этого можно подавать кукурузу с мексиканским соусом.

Мне нравится2Не нравится

В фольге с соком лайма

Здесь рецепт сильно меняется, в отличие от классических вариантов. Сначала следует кукурузу почистить, обмыть и сразу же полить оливковым маслом и натереть солью с перцем. После этого необходимо из фольги сделать небольшие лодочки, внутрь которых следует уложить початки. Кукурузу полить лаймом и слегка присыпать тмином. Осталось только переложить фольгу со злаком в корзинку для варки на пару и включить режим «Пар» на полчаса. После звукового сигнала электроприбора, кукурузу можно подавать к столу.

Мне нравитсяНе нравится1

В зернах

На зиму кукуруза сохраняется не в початке, а в отдельных зернах. Из-за этого появляется вопрос, как приготовить кукурузу в зернах в мультиварке. В этом случае дно электроприбора необходимо смазать сливочным маслом и уложить зернышки на дно. Можно сразу же посолить и заправить 2-3 ложками нежирных сливок.

Сначала блюдо необходимо готовить в режиме «Пар» в течение 10-12 минут, после чего перевести в программу «Тушение» и готовить в течение 10-20 минут. Периодически следует проверять готовность кукурузы и перемешивать. Как только зерна будут готовы, их следует переложить на тарелку и подать на дегустацию.

Мне нравится2Не нравится1

Ароматная Кукуруза в Мультиварке

Чтобы приготовить максимально ароматную кукурузу в мультиварке, необходимо воспользоваться фольгой и целым рядом специй. Уже обработанный початок следует натереть измельченным чесноком, паприкой, оливковым маслом, тимьяном и по вкусу солью с перцем. Кукурузу после этого следует уложить в лодочки из фольги, а затем переложить на корзинку в мультиварку.

В соответствующий отдел залить теплую воду и готовить ароматную кукурузу в режиме «Варка на пару» в течение 20-30 минут, в зависимости от мощности мультиварки. Или можно уложить фольгу с ароматной кукурузой внутрь чаши электроприбора (воду не добавлять) и готовить в режиме «Выпечка» столько же.

Мне нравится1Не нравится

Блюдо «Кукуруза в Мультиварке» спряностями

Вместо специй, можно использовать ароматные пряности, которые добавляют кукурузе совершенно иной вкус. Для этого початок следует натереть солью, перцем, оливковым маслом и добавить сушеной зелени. Все это добро следует уложить в лодочки из фольги и готовить на корзинке в режиме «Варка на пару» в течение 20-30 минут. К сожалению, этот вариант приготовления злака не подходит для режима «Выпечка», как рецепт выше.

Мне нравитсяНе нравится

Как ее едят?
Многие люди часто задают вопрос, как есть кукурузу в початке. На самом деле, это не сложно. В первую очередь следует обмазать ее сливочным маслом и посолить. После этого кукурузу следует взять руками с двух сторон (осторожно, злак может быть горячим) и аккуратно откусывать зерна. Этот овощ настолько вкусный, что вы не заметите, как полностью его съедите. После этого обязательно следует почистить зубы от застрявших стеночек зерен. К сожалению, избежать этого никак нельзя.

С чем можно подать блюдо «Кукуруза в Мультиварке»?

Первое, что приходит на ум для подачи к кукурузе, – мексиканский соус. Именно это дополнение к злаку считается самым лучшим. Как приготовить мексиканский соус для кукурузы, смотрите в статье выше. Кроме этого, кукуруза может стать отличным дополнением к любому гарниру: пюре, рис, макароны, отварные овощи, рагу и так далее. Обычно кукурузный початок употребляют в пищу с маслом или мексиканским соусом после основного приема пищи вместе с чаем.

Как варить кукурузу в мультиварке в воде – классический рецепт

Мексиканский способ

Как варить кукурузу в мультиварке в початках?

Как варить кукурузу в мультиварке на пару

-1

В фольге с соком лайма

-1

Резюмируя

Кукуруза в мультиварке – это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить каждому человеку. Достаточно только обработать початок и уложить его в мультиварку, после чего настроить электроприбор и подождать, пока блюдо приготовится. В общем, кукуруза является отличным дополнением к основному блюду. Пишите в комментариях, что вы думаете о злаковых и этих рецептах. Не забывайте заглядывать в социальные сети сайта «Мультиварник». Мы там постоянно публикуем новые рецепты приготовления разных блюд. Приятного аппетита, пока-пока!

Мультиварка кукурузы в початках с маслом кинзы

Нежная кукуруза в медленноварке в початках — это простой рецепт вкусной свежей кукурузы для всех летних приготовлений! Эта восхитительная кукуруза в медленном темпе в початках покрыта маслом с лайм и кинзой! Держите кухню в прохладе и наслаждайтесь этим гарниром для следующего приготовления.

Рецепт кукурузы в початках медленного приготовления

Когда вы начинаете планировать летние обеды, вы должны первым сказать, что принесете кукурузу в початках на следующую встречу!

Тогда включите мультиварку — это самый простой способ приготовить свежую кукурузу!

Не нужно ждать, пока кипящая вода дойдет до кипящей пики, не нужно бороться с жаркой на кухне, и не обматывать каждое ухо фольгой! Эти красавицы приготовлены прямо в шелухе!

Как собирать свежую кукурузу

Не знаете, как выбрать самую сладкую свежую кукурузу? Попробуйте купить кукурузу на овощном или фермерском рынке, чтобы купить свежую местную кукурузу.

Treehugger есть несколько отличных советов! Идите и возьмите кукурузу. Вам нужна кукуруза с темно-зеленой шелухой, плотно обернутой вокруг початка. Нащупайте початки руками, чтобы убедиться, что кукуруза однородна.

Вы можете оторвать шелуху (просто чтобы посмотреть), чтобы убедиться, что нет гниения. Ядро ущипнуть. Вы должны увидеть белый молочный центр.

Как приготовить кукурузу в медленноварке в початках

Чтобы приготовить кукурузу в початках в медленноварке, вам нужно снять непослушную шелуху и обрезать концы кукурузы, чтобы они поместились в мультиварке.Это все, что нужно для подготовки!

Закройте мультиварку крышкой и дайте ей вариться на высокой температуре примерно 2,5 часа.

Медленный теплый огонь идеально размягчает ядра, а шелуха и шелк легко отслаиваются после приготовления.

Теперь все, что вам нужно сделать, это решить, собираетесь ли вы заниматься этим ухом, покусывая его по частям, по рядам или по кругу!

Масло с кориандром и лаймом

Взбейте кукурузу простым маслом или попробуйте это вкусное масло с кинзой и лаймом!

Как приготовить масло с кинзой и лаймом для кукурузы в початках медленного приготовления?

Это просто!

В небольшом кухонном комбайне или блендере смешайте несоленое масло, листья кинзы, сок лайма с солью и перцем.

Взбить до однородной кремообразной массы.

Также полейте этим маслом ломтики французского хлеба! Это так хорошо! С дополнительным хлебом обязательно приготовьте этот хлебный пудинг!

Еще рецепты кукурузы, чтобы попробовать

Обязательно ознакомьтесь с этими вкусными рецептами!

Кукуруза в початках по-мексикански, посыпанная сыром Кохита и порошком чили. Просто и вкусно
Юго-западный салат из черной фасоли и кукурузы — этот салат также можно подавать в виде соуса.Вкусная сливочная заправка добавляет идеальный аромат, не усиливая естественный аромат кукурузы и бобов.
Corn Dip — это горячее сырное блюдо понравится публике. Соберитесь и окопайтесь!

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 5 часов

Общее время: 5 часов 5 минут

Идеально приготовленная нежная кукуруза в початках, подается с маслом кинзы и лаймом.

Состав

5-6 кукурузы в лузге
МАСЛО КИЛАНТРО
1/2 стакана несоленого масла
1 чашка листьев кинзы
1/2 сока лайма
кошерная соль и перец по вкусу

Инструкции

Обрежьте концы кукурузы и поместите в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на высокой в течение 2 1/2 часов или на или в течение 5 часов. Удалите шелуху и поливайте маслом кинзы.

МАСЛО КИЛАНТРО

В кухонный комбайн или блендер поместите нарезанное кубиками масло с кинзой и соком лайма.Пульсировать до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 порций Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 253 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 46 мг Натрий: 69 мг Углеводы: 22 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 4 г

Обратите внимание, что представленная информация о пищевой ценности является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от марки используемых продуктов. Для ваших конкретных целей в области питания используйте калькуляторы рецептов My Fitness Pal или Verywell Fit.Весь контент на этом сайте не предназначен для медицинской диагностики или лечения и не должен рассматриваться как замена профессиональной медицинской экспертизы.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам нравится этот рецепт, не забудьте оставить отзыв в блоге или поделиться фотографией и отметкой на @thefoodieaffair в Instagram

PIN К ВАШЕМУ БЛЮДО, ОВОЩИ, ПРАЗДНИКУ, СНИЖЕННЫМ УГЛЕВОДАМ И ДОСКИ КЕТО РЕЦЕПТОВ

Лучший рецепт кукурузы со сливками в медленноварке (так просто)

Этот рецепт кукурузы со сливками в медленноварке, несомненно, лучший.Вы больше никогда не вернетесь к консервированной кукурузе. Смешайте этот простой рецепт взбитой кукурузы за считанные минуты, и пусть мультиварка сделает всю работу за вас. Это идеальный гарнир на День Благодарения или праздничный ужин!

Этот рецепт кукурузы со сливками в медленноварке намного лучше, чем что-либо из консервной банки. И это так легко сделать.

Я никогда не рос, ел кукурузные сливки, но однажды попробовал это в доме друга и меня зацепило! Где всю мою жизнь была взбитая кукуруза ?!

Я планировал наше меню на День Благодарения в этом году и очень хотел подать взбитую кукурузу.Когда дело доходит до готовки на День Благодарения, я стараюсь использовать свою мультиварку, чтобы освободить место в духовке для индейки, начинки и т. Д.

Эта кукуруза со сливками была самой простой и самой вкусной кукурузой со сливками, которую я когда-либо готовил!

Статья по теме: Как приготовить индейку 5 разных способов! Идеально подходит для приготовления праздничных блюд.
Как приготовить кукурузу со сливками в медленном приготовлении:
В этой взбитой кукурузе, приготовленной в мультиварке, нет ничего особенного, и она идеально подходит, если вы готовите ее на праздники.Все, что вам нужно сделать, это добавить два пакета замороженных кукурузных зерен, сливочный сыр, масло, молоко, сахар, соль и перец в мультиварку, и пусть мультиварка сделает остальную работу за вас!
Я даже не перемешал ингредиенты после того, как поместил их в мультиварку. Я накрыл мультиварку и дал ей вариться в течение 4 часов на медленном огне, снял крышку, смешал все вместе (убедившись, что сливочный сыр полностью смешан), и взбитая кукуруза была готова к работе.
Нет ничего проще!
После того, как взбитая кукуруза готова, вы можете положить ее в сервировочное блюдо или подавать прямо из мультиварки, если хотите, чтобы она оставалась теплой.
Я украсил взбитую кукурузу свежим тимьяном перед подачей на стол.
Связанная статья: Гарниры могут быть НАСТОЛЬКО легкими в мультиварке! Вам понравятся наши макароны с сыром, приготовленные в медленном огне!
РЕСТОРАН ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ДОМУ!
Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!
Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.
Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.
Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!
Лучшие гарниры на День благодарения:
Как мы не любим индейку, так и на День Благодарения за гарниры! Освободите немного места в духовке, приготовив эту кукурузу со сливками в медленном огне, а также попробуйте несколько из этих рецептов:
Обслуживает: 10
Рецепт кукурузы со сливками в медленноварке
Вы никогда не вернетесь к консервированной кукурузе со сливками после того, как попробуете эту кукурузу со сливками в медленном приготовлении.Смешайте этот простой рецепт взбитой кукурузы за считанные минуты, и пусть мультиварка сделает всю работу за вас.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 5 минут
Ингредиенты
32 унции замороженной кукурузы
8 унций сливочного сыра
½ стакана масла
½ стакана молока
1 столовая ложка сахара
соль и перец по вкусу
½ столовой ложки свежего тимьяна для украшения
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в мультиварке.
Готовьте при высокой температуре 2–4 часа или при низкой температуре 4–6 часов.
Снимите крышку, перемешайте и украсьте свежим тимьяном перед подачей на стол.
Nutrition
Калорийность: 261 ккал · Углеводы: 24 г · Белки: 5 г · Жиры: 18 г · Насыщенные жиры: 11 г · Холестерин: 51 мг · Натрий: 164 мг · Калий: 319 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 3 г · Витамин A: 643 МЕ · Витамин C: 8 мг · Кальций: 45 мг · Железо: 1 мг
Подробности рецепта
Курс: гарнир
Кухня: американская
Автор: Автор
Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
Вы смотрели наш канал на YouTube ?
ПРОСТОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ
У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Каждый рецепт проверен и верен, поэтому мы уверены, что он вам понравится.
Некоторые из наших лучших воспоминаний остались за обеденным столом, и это то, на что мы хотели помочь другим семьям найти время.
Наши простые еженедельные планы обедов снимают стресс и догадки из
«Что на ужин?» и превратить это в традицию проводить время с семьей.
Отрегулируйте размер порции в соответствии с потребностями вашей семьи и настройте свой план с помощью нашей библиотеки из более чем 3000 рецептов.Пора начать наслаждаться ужином!
Проверьте План питания шести сестер на Prepear сегодня!
Познакомьтесь с автором: Автор
Этот пост был написан одним из авторов проекта Six Sisters ‘Stuff. Мы ценим весь творческий вклад, который делает Six Sisters ‘Stuff прекрасным ресурсом для семей!
Предыдущий пост: Рецепт салата с вишневыми взбитыми сливками Next Post: Легкий рецепт двухслойного тыквенного пирога
Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.
Узнать больше
Кукуруза в мультиварке со сливками — Домашняя кулинария
Сладкий сливочный вкус этой кукурузы со сливками почти идентичен запеченному блюду, но этот легкий рецепт требует меньше времени и усилий.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.
О мультиварке с кукурузой со сливками
Кукуруза со сливками — один из тех идеальных осенних гарниров, и ничто не облегчает его включение в ваш напряженный праздничный график приготовления пищи, чем взбивание в мультиварке.
А что самое приятное?
По вкусу он очень похож на на традиционную запеченную кукурузу со сливками, поэтому не будет ощущения, будто вы жертвуете каким-либо вкусом, эффективно используя мультиварку.
У вас может быть вкусная кукурузная пудра, а также духовка, полная печенья.
Что такое кремовая кукуруза?
Исторически кремовая кукуруза была создана коренными американцами, что традиционно требует «измельчения» кукурузных зерен и сбора молочных остатков из кукурузы.
Этот классический гарнир со временем немного изменился, и многие современные варианты означают просто кукурузу, запеченную, приготовленную или тушенную в сливочном соусе.
Рецепт, представленный здесь, больше похож на последний. Он должен иметь классический сливочный вкус взбитой кукурузы, но приготовлен простым и беззаботным способом.
Зачем варить это в мультиварке?
Я немного знаток кремовой кукурузы (да, я с радостью возьму этот титул), поэтому я знаю, насколько вкусным может быть запеченное блюдо из кремовой кукурузы, свежевыпущенной из духовки.
Однако я также знаю, что пространство духовки (и кухни) может быть ограничено, особенно во время курортного сезона. Так что, если есть какое-то блюдо, которое я могу приготовить в переносной мультиварке, я с радостью сделаю это, особенно если версия в мультиварке будет соперничать с тем, что мне нравится в классическом блюде.
И, , ребята, , этот рецепт попадает в обе эти отметки. Эта версия в мультиварке очень похожа на вкус на мою любимую запеченную кремовую кукурузу, а также освобождает мою духовку для других блюд, которые просто не нарезать в мультиварке.Консистенция не такая густая, как у запеченной версии, но это легкий компромисс для времени и места, этот метод меня спасает.
Как долго хранится кремовая кукуруза?
После приготовления этот рецепт взбитой кукурузы должен храниться в закрытом контейнере в холодильнике до трех-четырех дней.
Чтобы разогреть взбитую кукурузу, ее можно либо разогреть в мультиварке, либо положить в микроволновую печь. При разогреве не забудьте хорошо перемешать взбитую кукурузу перед подачей на стол.
Можно ли заморозить взбитую кукурузу?
В этом рецепте для создания соуса используется сливочный сыр, и из-за этого я не могу рекомендовать замораживать этот рецепт. Консистенция сливочного сыра значительно меняется при замораживании и оттаивании, разрушая кремообразную консистенцию этой взбитой кукурузы.
Что подавать со сливочной кукурузой
Я склонен думать об этом как о праздничном гарнире, поэтому вот некоторые из моих основных основных блюд, с которыми можно сочетать его!
Примечания и советы для кремовой кукурузы
После того, как этот гарнир приготовлен, я настоятельно рекомендую либо выключить мультиварку, либо переложить взбитую кукурузу на другое блюдо для подачи. Я не рекомендую оставлять взбитую кукурузу в мультиварке в режиме «согреться» на какое-либо время. . Я пробовала это раньше, и крем всегда горел по краям.
В инструкции к рецепту этот рецепт приготовлен на ВЫСОКОМ уровне. Я только когда-либо делал это таким образом и не пробовал готовить на НИЗКОЙ настройке. Обычно я бы сказал, что блюдо можно приготовить на ВЫСОКОМ или НИЗКОМ, но из-за сливок в этом рецепте я беспокоюсь, что более длительное время приготовления может привести к подгоранию сливок.Помните об этом, если вы выберете НИЗКИЙ режим приготовления.
Недавно я обновил свою мультиварку до той, которая идет с мисками на 2,5 литра, 4 кварты и 6 кварт, и я очень рекомендую его! Приятно иметь один блок, способный приготовить потрясающие обеды и , разогревая вечеринки. Вы можете приобрести один здесь: Программируемая мультиварка Choose-A-Crock, 6 кварт / 4 кварты / 2 x 1,5 литра.
Другие отличные гарниры
Еще отличные рецепты с овощами
Как приготовить кремовую кукурузу
Эта следующая часть представляет собой только фотоинструкцию по шагам рецепта.Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».
Шаг 1 — В мультиварку емкостью 2,5 литра или больше добавьте кукурузу, сливочный сыр, масло, молоко, сахар, соль и перец. Вы можете не перемешивать ингредиенты (на данном этапе это не нужно) и просто накройте мультиварку.
Шаг 2 — Готовьте взбитую кукурузу, помешивая на полпути.
Шаг 3 — Подавайте и наслаждайтесь!
Кукуруза в мультиварке со сливками
Урожайность: 6 порций
Сладкий сливочный вкус этой кукурузы со сливками в горшочках почти идентичен запеченному блюду, но этот легкий рецепт требует меньше времени и усилий.
4 стакана кукурузы, замороженной или высушенной из банки
8 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками
1/3 стакана молока
1/2 стакана несоленого масла, нарезанного кубиками
В мультиварку на 2,5 литра или больше добавьте кукурузу, сливочный сыр, молоко, масло, сахар, соль и перец. На этом этапе не беспокойтесь о смешивании.
Накройте мультиварку и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа.
Снимите крышку и перемешайте ингредиенты до полного смешивания. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ еще 1 час.
Выключите мультиварку и подавайте прямо из мультиварки или переложите в сервировочную чашу по вашему выбору. Не позволяйте взбитой кукурузе оставаться в мультиварке на «теплой» настройке; крем пригорит по краям.
Калорий: 388 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 6 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 517 мг | Калий: 293 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1270 МЕ | Витамин С: 5.6 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 0,6 мг
Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог. Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.
Автор: Chrisy
Кукуруза медленного приготовления в початках
Кукуруза медленного приготовления в початках — Эта кукуруза медленного приготовления в початках — самый простой способ приготовить кукурузу. Держите кухню в прохладе, готовя большое количество кукурузы в мультиварке все лето.
Летом мы едим много кукурузы. Сладкая летняя кукуруза — одна из самых небесных вещей на Земле. Есть много способов приготовить кукурузу, но я больше всего люблю ее в мультиварке. Я могу приготовить как минимум 12 ушей, не нагревая кухню. У нас нет кондиционера, поэтому держать нашу кухню в прохладе все лето — одна из моих приоритетных задач. Только по этой причине моя мультиварка может получить больше пользы с июня по сентябрь, чем в любое другое время года.Мне также нравится, что он освобождает драгоценное место на плите, когда я готовлю большой летний обед. Кукуруза в початках медленного приготовления — это рецепт, который вы чаще всего используете все лето.
Что вам понадобится:
кукуруза (очищенная и очищенная от шелка)
оловянная фольга (отдельные листы идеально подходят для этой работы
мультиварка
соль и перец (по желанию)
масло сливочное (по желанию)
Оберните каждый початок оловянной фольгой.
Уложить кукурузу слоями в мультиварку.
Готовьте на ВЫСОКОМ режиме в течение 2 часов или на НИЗКОМ в течение 4 часов. (Моя мультиварка также имеет настройку пара, и если я тороплюсь, я использую это, чтобы ускорить процесс.)
Кукуруза будет парить внутри фольги.
Приправить большим количеством соли и перца и несколькими кусочками сливочного масла.
Идеальная кукуруза каждый раз. Еще мне иногда нравится делать чесночное масло для кукурузы. В миске смешайте 1 палочку размягченного масла, 2 измельченных зубчика чеснока, 1/4 стакана нарезанной петрушки, соль и перец.Смажьте горячую кукурузу. Удивительный! Вы можете играть с разными маслами все лето.
[amd-zlrecipe-recipe: 6]
* Раскрытие информации: некоторые ссылки в этом письме являются партнерскими ссылками, то есть без дополнительных затрат для вас , я могу получить комиссию, если вы совершите покупку.
Easy Crock Pot Кукуруза со сливками
В этом посте я рассказываю, как приготовить восхитительный гарнир из Easy Crock Pot Creamed Corn .
Да, у меня было полное намерение опубликовать этот рецепт до Дня Благодарения. Я был занят больше, чем одноногий кот в песочнице . Думаю, вы поняли.
В любом случае… Я счастлив поделиться им до наступления Рождества, и он будет здесь, прежде чем вы это узнаете. Этот год просто пролетел!
Этот рецепт кремовой кукурузы немного отличается от классического рецепта, который вы, возможно, знаете. Обе версии действительно вкусные, рекомендую попробовать обе.
Этот кремообразный рецепт доставит вам немного удовольствия. Хотя в модерации это нормально, верно ?!? Конечно, это является!
Хотя это отличный гарнир в любое время года, мы, как правило, добавляем немного « дополнительных » во время курортного сезона, и это делает эту кукурузу идеальной для вашего праздничного обеденного стола.
Лучшая кукуруза со сливками для медленного приготовления
Приготовление этой вкусной, насыщенной и кремообразной кукурузы в мультиварке освободит место на плите. Вы можете так же легко приготовить ее на плите.
В этом году у нас было два обеда в честь Дня Благодарения. Один был в выходные перед Днем Благодарения, а другой — в День Благодарения в нашем доме.
Обычно мы устраиваем праздничные обеды, и мне это очень нравится. Это примерно единственный раз, когда мне доставляет удовольствие, когда за ужином собираются люди.
Ну, я приготовил эту взбитую кукурузу, чтобы разделить ее на обоих обедах, и это был хит. Несколько человек даже попросили рецепт. Было настоящим удовольствием есть эта кукуруза для этих особых блюд.
Я делаю это время от времени, иначе.Как я уже сказал, это немного снисходительно.
Кукуруза со сливочным сыром
Возможно, вы захотите проверить эти вкусные рецепты кукурузы, пока будете посещать этот блог. Молочная вареная кукуруза в початках , Жареная кукуруза в южной сковороде и Южный кукурузный пудинг .
Что идет со сливочной кукурузой? Все, что вам действительно нравится. Эта взбитая кукуруза — отличный праздничный гарнир, но ее можно подавать к любому блюду, к которому вы можете отведать кукурузу.
Как загустить кукурузу со сливками? Классическая кремовая кукуруза использует суспензию для сгущения кукурузы. В этом рецепте используется сочетание сливочного сыра, жирных сливок и масла.
Кукуруза без сахара
Думаю, стоит упомянуть, что в этот рецепт я не добавляю сахар. Многие люди так делают. Это нормально, и все, если вы так предпочитаете. На мой взгляд … сладкая кукуруза уже достаточно сладкая, и в этом нет необходимости.
Crockpot Corn
В этом рецепте я использую в основном замороженную сладкую кукурузу вместе с одной банкой кремовой кукурузы.
Как приготовить кукурузу со сливками в медленном огне
Приготовить этот рецепт так же просто, как смешать все ингредиенты в мультиварке и дать им готовиться на медленном огне пару часов.
Тот же метод используется для приготовления на плите. Если вы готовите его на плите, обязательно нагрейте его на среднем низком огне и часто помешивайте, чтобы не поджечь. Пока не станет горячим и пузырящимся.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 2 часа 30 минут
Общее время 2 часа 35 минут
Состав
28-30 унций замороженной нарезанной кукурузы
14.75 унций сладкой кукурузы в сливках
4 ст.л. сливочного масла, нарезанного кубиками
8 унций сливочного сыра, нарезанного кубиками
3/4 стакана жирных сливок
1/2 чайной ложки соли
Треснувший черный перец, по вкусу
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в посудоварке и накройте крышкой.
Готовьте на НИЗКОЙ мощности 2.5-3 часа, периодически помешивая.
При желании переложите на сервировочное блюдо и подавайте.
Банкноты
Для плиты: следуйте тому же методу и готовьте на среднем огне. Часто помешивайте, пока не станет горячим и пузырчатым, чтобы не поджечь. Немедленно снимите с огня.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
10
Размер порции:
Около 1/2 чашки
Количество на приём: Калорийность: 626 Всего жиров: 71 г Насыщенные жиры: 26 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 34 г Холестерин: 105 мг Натрий: 265 мг Углеводы: 505 г Волокно: 57 г Сахар: 111 г Белки: 85 г
См. Последние сообщения о рецептах
Будьте социальными и присоединяйтесь к нам на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
Спасибо, что заглянули! Я знаю, что вам понравится эта восхитительная версия взбитой кукурузы так же, как и нам.
Этим рецептом поделились на обедах по понедельникам и выходным.
Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern. Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!
Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube
Продолжить чтение
Пожалуйста, поделитесь с вами!
кукурузы в початках в Instant Pot или Crockpot Express! —
Лето пришло, а это значит, что наступил сезон кукурузы в початках! Но вам не обязательно стоять над кастрюлей с кипящей водой, когда на улице 1000 градусов! Сохраняйте спокойствие и начните варить кукурузу в початках в Instant Pot или Crockpot Express!
Кукуруза в початках в Instant Pot или Crockpot Express
Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки, с которых я буду получать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас!
Ничто так не кричит летом, как кукуруза в початках.Ну, может быть, помидоры домашнего выращивания … Может быть, это галстук. Шшш! Не говори кукурузе!
Раньше я делал эти золотые камни только для особых случаев. Я ненавижу кипячение, жару, наблюдение, ожидание и неизбежно переваренную кукурузу, которая рассыпается, когда вы ее откусываете.
Можете ли вы сказать, что я уже сталкивался с этой конкретной ошибкой? Поговорим о разочаровании.
Моя чрезвычайно серьезная дилемма — переваренная кукуруза в початках — решается с помощью Crock Pot Express или Instant Pot!
Серьезно, ребята.Вы бросаете в кастрюлю столько початков, сколько сможете съесть, ставите ее и уходите с идеальным гарниром, который готов в мгновение ока.
Так просто!
Я никогда не вернусь к кипячению на плите, и этим летом мы определенно будем чаще есть свежую кукурузу в початках.
Скороварка Corn On The Cob
кукуруза в початках
1 чашка воды
Поместите подставку в Crock Pot Express или Instant Pot
Положите на подставку столько очищенных кукурузных початков, сколько необходимо, и добавьте 1 стакан воды.
Переведите скороварку в режим пара на 5 минут и поверните вентиль в положение закрытия.
Когда время истечет, сделайте Quick Release (используйте длинную лопатку или ложку, чтобы перевернуть клапан, чтобы не обжечься!) И наслаждайтесь!
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
Как приготовить кукурузную говядину в мультиварке? — Кухня
Вы заливаете солонину водой в мультиварке?
В мультиварку на 5-6 литров поместите сельдерей, морковь, лук, картофель и тимьян.Положить солонину жирной стороной вверх поверх овощей и присыпать специями для маринования; добавьте воды, чтобы она почти покрыла мясо (от 4 до 6 чашек). Накрыть крышкой и варить на сильном огне, пока солонина не станет мягкой, 4 1/4 часа (или 8 1/2 часов на слабом).
Как узнать, когда солонина готовится в мультиварке?
Как узнать, когда солонина готова в мультиварке? Мясо готово, когда оно станет мягким. Это хороший признак того, что он правильно приготовлен, нежен и готов к подаче.Кроме того, я рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.
Сколько воды вы наливаете в мультиварку для солонины?
Положите грудинку из солонины жирной стороной вверх в мультиварку; посыпать маринадом. Поместите целые гвоздики в грудинку. Добавьте чеснок, лавровый лист и 2 стакана воды или больше воды, чтобы покрыть грудинку как минимум на 1 дюйм. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов.
Вы накрываете кастрюлю при приготовлении солонины?
Вареная солонина Залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть говядину, затем доведите воду до кипения на плите.Уменьшите огонь до кипения и накройте кастрюлю. Трехфунтовая солонина может занять три часа или больше, чтобы стать идеально нежной.
Можно ли пережарить солонину в мультиварке?
МОЖНО ЛИ ВЫ ПЕРЕСЕЧИТЬ ГОВЯДИНУ В КРОКК? Определенно можно пережарить любую говядину в мультиварке, в результате чего кусок говядины станет слишком мягким. Этот рецепт предусматривает приготовление на медленном огне в течение 9-10 часов. Я бы постарался придерживаться этого времени приготовления.
Следует ли заливать солонину в воду?
Варка солонины на плите — это проверенный метод, который, если все сделано правильно, дает очень нежную говядину.Вместо этого сделайте следующее: начните с наполнения кастрюли достаточным количеством воды, чтобы говядина была полностью погружена в воду. Снимите крышку, чтобы проверить уровень жидкости во время приготовления, и при необходимости добавьте воды.
Что лучше: медленное приготовление на слабом или сильном?
Установка LOW занимает больше времени, чем установка HIGH. Как только эта температура будет достигнута, прибор стабилизируется на этой температуре, чтобы ингредиенты можно было приготовить. Это означает, что большинство рецептов можно приготовить при любом режиме. Или, если рецепт требует восьми часов в режиме ВЫСОКИЙ, его можно готовить до 12 часов в режиме НИЗКОГО.
Вы кладете солонину жирной стороной вверх или вниз?
Грудинка из тушиной говядины — не нежное мясо, поэтому практически любой способ приготовления даст вам нежный и сочный результат. Лучший способ решить, как приготовить ваше, — это выбрать способ приготовления. Грудинка, приготовленная в жидкости, должна быть жирной стороной вверх, а грудинка, приготовленная непосредственно на источнике тепла, должна быть жирной стороной вниз.
Как узнать, когда солонина готова?
Маринованная говядина безопасна, если внутренняя температура достигла минимум 145 ° F, с трехминутным перерывом, но при более продолжительном приготовлении она станет нежной.После приготовления солонина может оставаться розовой. Это не значит, что этого не сделано. Нитрит используется в процессе отверждения.
Вы наливаете воду в мультиварку с говядиной?
Одна из самых распространенных ошибок мультиварки — добавление жидкости в каждый рецепт, но если вы не готовите суп или тушеное мясо, вам действительно не нужна дополнительная жидкость. В результате вся вода в ваших ингредиентах (овощи, мясо, птица) просочится в мультиварку.
Сколько жидкости вам нужно в мультиварке?
Уменьшите количество жидкости при использовании мультиварки. Она должна покрывать только мясо и овощи.Не переполняйте мультиварку, иначе она может начать вытекать из верхней части, и еда не будет готовиться так хорошо. Идеально заполнено от половины до двух третей — конечно, не более чем на три четверти.

Почему моя солонина разваливается?
Ваша солонина развалилась из-за того, что вы использовали мультиварку, обычно все, что в ней готовится, очень легко разваливается. Лучше приготовить мясо в сотейнике. Чтобы добиться лучшего результата, можно приготовить мясо в мультиварке на высокой мощности.
Как сделать солонину нежнее?
Медленное и легкое кипение на плите или в мультиварке — два отличных метода приготовления мягких нежных ломтиков солонины.

Сколько варить кукурузу в пароварке. Кукуруза в мультиварке на пару

Как приготовить вкусную кукурузу?

Если кукуруза переспевшая

Кукуруза со сливочным маслом

Кукуруза на пару в рукаве

Зерна кукурузы на пару

Кукуруза в фольге

Как сварить кукурузу правильно

Как и сколько варить кукурузу в пароварке

Как и сколько варить кукурузу в мультиварке

Рецепт кукурузы в пароварке

Подготовка и процесс

С чего начать?

Способы и порядок действий

Самый простой

Для любителей «остренького»

С сыром и беконом

Фото

Правила хранения блюда

Как и сколько варить кукурузу в мультиварке?

Готовим в мультиварке початки

Функция «На пару»

Кукуруза в пароварке

Приготовление в скороварке

Чем полезны блюда из кукурузы?

сколько по времени нужно варить кукурузу в скороварке, как и на каком режиме приготовить блюдо на пару

Правильный выбор овоща

Сколько по времени нужно готовить?

Описание способов варки

На пару

В мультиварке

В чаше

В микроволновке

В духовке

Кукуруза в рационе пп-шника: как правильно и сколько варить кукурузу в початках

Молодая кукуруза и правильное питание

Все пп-способы приготовления

Рецепт приготовления для лентяев

Нам потребуется:

Способ приготовления:

Варим в микроволновке очищенной

Будет нужно:

Этапы приготовления:

Способ варки «7 минут»

Ингредиенты:

Процесс:

Молодая кукуруза в кастрюле: классический рецепт

Готовим в молоке и с маслом

Продукты:

Готовить не сложно:

Рецепт для мультиварки (на пару)

Нам надо:

Как приготовить:

Советы и секреты напоследок

Рецепты кукурузы в пароварке. Как варить кукурузу в пароварке

Как сварить кукурузу правильно

Как и сколько варить кукурузу в пароварке

Как и сколько варить кукурузу в мультиварке

Сколько варить кукурузу

В зернах

Как приготовить кукурузу

В кастрюле

В мультиварке

В кукурузоварке

Пароварка­

Как правильно варить кукурузные початки

Мягкой и сочной

Молодую

Замороженную­

Как готовить мини кукурузу

Выбираем кукурузу

Процесс приготовления

Определяем готовность кукурузы

Рецепт кукурузы в пароварке

Читайте также…

Как правильно варить кукурузу в кастрюле — пошаговый рецепт с фото

Как правильно готовить

Сорт кукурузы

Выбираем правильно

Ингредиенты для кукурузы в початках:

Пароварка

Замороженную