Шарлотка в мультиварке с яблоками без миксера: Шарлотка с яблоками без миксера

Шарлотка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление шарлотки в мультиварке:

1 подготовка яблок.

Для начала промываем под проточной водой и режем ножом на разделочной доске яблоки. На самом деле количество фруктов вы определяете сами. Если вы любите насыщенный яблочный аромат шарлотки, тогда смело увеличивайте количество яблок в блюдо. Размер кусочка вы тоже определяете самостоятельно. Я люблю средних размеров яблочные кусочки. Ну, а что касается кожуры яблока? В процессе выпекания шкурка становится мягкой и дает более яркий аромат. Все кусочки яблок выкладываем в глубокую миску и сбрызгиваем немного лимонным соком, чтобы поверхность ингредиента не потемнела.

---

2 взбиваем ингредиенты.

В глубокую миску высыпаем сахар и разбиваем яйца. Берем миксер или ручной венчик и начинаем взбивать яйца. Процесс несколько утомительный, но это того стоит. Взбиваем ингредиенты до образования пены на поверхности жидкости и до полного растворения сахара. После добавляем в миску чайной ложечкой разрыхлитель теста и высыпаем полностью весь пакетик ванильного сахара. Разрыхлитель сделает нашу шарлотку более воздушной и нежной. А что касается количества ванильного сахара? Этот ингредиент не дает горечь в выпечке, если его пересыпать, чего нельзя сказать о ванилине. Поэтому, если у вас под рукой не нашлось нашего ингредиента, а только ванилин, тогда добавляйте его буквально щепотку, чтобы не испортить вкус блюда. Все компоненты еще раз хорошо взбиваем нашим инструментом. Продолжая мешать, столовой ложкой по чуть-чуть добавляем муку, чтобы не образовывалось комков в массе. Все ингредиенты хорошо взбиваем до образования консистенции, как густая сметана.

---

3 в тестовую массу добавляем яблоки.

Ну вот, наша шарлотка уже практически готова к выпечке в мультиварке. Выкладываем в емкость со смесью кусочки яблок и все аккуратно перемешиваем ложкой.

---

4 подготавливаем форму мультиварки.

Теперь берем сливочное масло или маргарин и хорошо смазываем форму. Для этого можно воспользоваться специальной кондитерской кисточкой или наколоть на вилку ингредиент для смазывания, а еще проще воспользоваться нашими очумелыми ручками.

---

5 готовим шарлотку в мультиварке.

Всю яблочно-тестовую смесь ложкой небольшими порциями выливаем в форму мультиварки. После — устанавливаем емкость в мультиварку. Выпекаем в режиме – выпечка 65 минут и 15 минут на подогреве. Обратите внимание, что если вы добавили в два раза больше яблок, то и время на приготовление шарлотки у вас увеличится в два раза. Спасает то, что в этой технике ничего не пригорает, но главное, чтобы и запеклось хорошо. Поэтому смотрите, когда на поверхности пирога появляются влажные пузырьки, а потом они исчезают, и поверхность блюда начинает подрумяниваться – самое время проверять деревянной палочкой – или спичкой, или шпажкой. Если палочка сухая и на ней нет комочков теста, шарлотка готова! Внимание: после сигнала крышку мультиварки открываем ни сразу, а даем постоять пирогу еще 5-10 минут. После емкость вынимаем из кастрюли и еще пару минут охлаждаем наше блюдо. После – накрываем его разделочной доской для выпечки, чтобы выложить наш пирог на тарелку. С помощью кухонных рукавичек придерживаем края формы для выпечки и аккуратно ее переворачиваем. И уже после можно лопаткой, придерживая руками переложить шарлотку на поднос.

---

6 готовим карамелизованные яблоки.

Это очень вкусный ингредиент, который можно добавлять в блюда, как начинку, а также предлагать его как самостоятельный сочный и ароматный десерт, правда – сладковатый. Поэтому, когда готовите такие яблоки, старайтесь использовать кисло-сладкие. Для приготовления такого украшения для нашей шарлотки необходимо очистить яблоки от сердцевин и нарезать на разделочной доске ножом на четвертинки. Тем временем в маленькой кастрюле растопить сахар в очищенной воде, постоянно помешивая столовой ложкой. И после выкладываем яблочные кусочки в сахарный сироп. Некоторое время варим наши ингредиенты, пока не выпарится жидкость. Благодаря этому процессу, яблоки как бы запекутся в собственном соку и пропитаются сиропом. Оставляем на 10 минут в кастрюле, чтобы наше съедобное украшение пирога остыло.

---

7 подаем шарлотку в мультиварке.

Такое блюдо, как шарлотка само по себе очень вкусное и прямо таки тает во рту. Поэтому, если вам удастся его украсить, тогда вы – везунчик! Итак, стараемся побыстрее на поверхность блюда красиво выложить карамелизованные яблоки и посыпать пирог сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– – Когда взбиваете яйца, чтобы облегчит себе процесс приготовления шарлотки, охладите яичные ингредиенты и добавьте к ним щепотку соли.

– – Если под рукой не нашлось разрыхлителя для теста, можно использовать пищевую соду. Тогда в муку добавляем одну чайную ложечку этого компонента и дальше согласно рецепту готовим шарлотку.

– – Если вы хотите пофантазировать с рецептом и в стороне лежат апельсины, можно приготовить апельсиновую шарлотку. Только тогда необходимо на мелкой терке сделать цедру и на очень маленькие кусочки порезать дольки апельсина. Одно условие: такую смесь из теста нужно перемешивать не миксером, а только ручным венчиком или столовой ложкой.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками для духовки и мультиварки

Фруктовые пироги хороши тем, что ингредиенты для них всегда найдутся под рукой. Если времени мало, то быстрый рецепт шарлотки — самое то. Нарезать фрукты и взболтать жидкое тесто — дело пяти минут. Останется только соединить составляющие пирога в форме и включить духовку. Вуаля. Можно вернуться к другим заботам, пока ароматная выпечка будет поспевать в духовке без вашего участия.

Быстрая шарлотка в духовке

Когда нужно приготовить блюдо как можно скорее, важно, чтобы этапов приготовления было как можно меньше: порезать, размешать, налить и запечь. Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке как раз такой. Минимум времени, усилий, и можно звать всех к столу.

Классический рецепт

Блюдо готовится 45 минут. Из них для взбивания и подготовки составляющих потребуется всего 5 минут. Остальное время шарлотка проведет в духовке.

Вам понадобится:

• яблоки — 3 шт.;
• сахар — полтора стакана;
• мука — полтора стакана;
• яйцо — 4 шт.

Приготовление

1. В глубокой посуде яйца взбейте с сахаром. Быстрее получится, если использовать миксер на высокой скорости.
2. Всыпьте муку в ту же миску и размешайте на низкой скорости или венчиком.
3. Яблоки освободите от косточек и порежьте.
4. В смазанную форму высыпьте фрукты и налейте сверху тесто.
5. Пеките шарлотку 40 минут при температуре 190 градусов

Обычную шарлотку на скорую руку можно посыпать корицей, сахарной пудрой или полить порционные кусочки глазурью.

На кефире

Это наверняка самый простой рецепт шарлотки с яблоками. Никаких сложных действий или необычных продуктов в составе. Кроме того, блюдо готовится без миксера. Пышность теста достигается за счет добавления гашеной соды. Это тот случай, когда получается постряпать просто, быстро и вкусно.

Вам понадобится:

• масло сливочное — 100 г;
• яблоки — 4 шт.;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• яйцо — 2 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• сода — половина чайной ложки;
• уксус — чайная ложка.

Приготовление

1. Подержите масло в микроволновке, оно должно стать жидким.
2. Всыпьте к нему сахар, добавьте кефир и яйца. Мешать нужно до однородного состояния.
3. Насыпьте в тесто муку и соду, политую уксусом.
4. Подготовленные яблоки порежьте в тесто.
5. Вылейте смесь в глубокий противень и пеките полчаса при 180 градусах.

Быструю шарлотку с яблоками лучше подавать теплой. Если фрукты сладкие, можно убавить количество сахара или добавить в тесто немного кислых ягод, например, бруснику или клюкву.

С яблоками и сметаной

Тесто на сметане делает обыкновенную шарлотку нежной и мягкой внутри. Традиционно, лучше всего подойдут кислые яблоки, но и с кисло-сладким сортом этот пирог на быструю руку всегда получается удачным. Всего за 10 минут вы управитесь со всеми подготовительными работами, а потом работать будет духовка.

Вам понадобится:

• яблоки — 5 средних;
• сметана — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 1 стакан;
• сода — половина чайной ложки;
• уксус — 1 чайная ложка;
• корица, ванилин.

Приготовление

1. Сахар, сметану и яйца взболтайте.
2. Добавьте в посуду с яйцами соду, залитую уксусом, и аккуратно насыпьте муку и ванилин.
3. Замешайте достаточно вязкое тесто, но не гуще, чем на оладьи.
4. Почистите яблоки, нарежьте и посыпьте корицей.
5. Высыпьте часть фруктов в форму, выстеленную бумагой для выпечки.
6. Полейте тестом. Затем доложите вторую часть яблок, остальное тесто налейте сверху.
7. Пеките шарлотку в духовке 40 минут при 180 градусах.

Выбирайте для выпечки крепкие ароматные яблоки. Чуть недозрелые предпочтительнее, чем переспевшие. Если кислых яблок нет под рукой, добавьте в пирог цедру лимона или апельсина. Также дополнительные оттенки вкуса придадут пара-тройка слив или горсть смородины.

На растительном масле

Тесто в этом простом рецепте яблочной шарлотки по консистенции напоминает шифоновый бисквит — такое же нежное и воздушное. А готовится блюдо совсем быстро. Несколько минут отнимут подготовительные работы, а дальше всю работу выполнит духовка. Останется только накрыть на стол.

Вам понадобится:

• масло растительное без запаха — 6 ст. л.;
• яблоки — 5 шт.;
• сахар — полстакана;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт.;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Взболтайте яйца с растительным маслом и сахаром, всыпьте к смеси разрыхлитель.
2. Добавьте муку, замешайте довольно вязкое тесто.
3. Фрукты порежьте произвольно прямо в чашу с тестом.
4. Все смешайте и переложите в смазанную посуду для выпечки.
5. Включите духовку на 200 °С и пеките 40 минут.

Быстрые рецепты для мультиварки

Классический

Яблочный пирог в мультиварке готовится по классическому рецепту. Отсутствие дополнительных ингредиентов и операций ускорит процесс.

Вам понадобится:

• сахар — 1 стакан;
• яблоки — 3 шт.;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт.;
• разрыхлитель — 12 г;
• масло — немного для смазывания.

Приготовление

1. Почистите и нарежьте яблоки.
2. Взбейте венчиком сахар с тремя яйцами.
3. Высыпьте в тесто разрыхлитель и муку.
4. Чашу смажьте и насыпьте в нее фрукты.
5. Вылейте в чашу тесто и нажмите кнопку «Выпечка».
6. Готовьте пирог 65 минут.

С апельсинами

Когда речь заходит о приготовлении блюда на скорую руку, это вовсе не означает, что оно обязано быть классическим, без изюминки. Любой, даже довольно простой рецепт яблочной шарлотки, можно разнообразить и привнести что-то нестандартное, например, замечательный дуэт апельсина и яблока.

Подойдут и сладкие яблочки, необходимую кислинку добавит апельсин. С кислыми фруктами можно чуть прибавить сахара.

Вам понадобится:

• апельсин — 2 средних;
• яблоки — 2 некрупных;
• яйцо — 5 шт.;
• мука — 200 г;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• цедра двух апельсинов;
• ванилин, корица — по желанию;
• масло для смазывания чаши.

Приготовление

1. Взболтайте яйца с сахаром венчиком или миксером.
2. Разрыхлитель и цедру смешайте с просеянной мукой и ванилином. Соедините с яичной массой.
3. Яблоки и апельсины почистите и нарежьте.
4. Положите на дно чаши кусочек пергамента, смазанного маслом.
5. Налейте в чашу тесто.
6. Выложите апельсины и яблоки, присыпьте корицей.
7. Запустите программу «Выпечка» на 65 минут. Когда закончится выпекание, подержите шарлотку в мультиварке в режиме поддержания тепла с закрытой крышкой еще 15 минут.

Отделите края выпечки от стенок формы при помощи силиконовой лопатки. Чтобы выложить шарлотку на блюдо, воспользуйтесь паровой вставкой.

По этому легкому рецепту шарлотки с яблоками и апельсинами можно испечь пирог совершенно с любыми замороженными ягодами, которые есть в холодильнике. Сюда подойдут как кислые брусника или клюква в сочетании с яблоками, так и сладкая вишня.

У каждой хозяйки есть свои фавориты среди рецептов. Когда блюдо готовится быстро и не требует сложных манипуляций, его шансы стать любимым, несомненно, повышаются. Простой рецепт пирога шарлотки с яблоками — лидер среди всех рецептов легкой и быстрой выпечки к чаю. А множество дополнительных вариантов разнообразить этот десерт сделают его незаменимым в копилке ваших рецептов.

Другие рецепты пирогов

Шарлотка за 10 Минут Без Миксера. Простой Рецепт Нежного Яблочного Пирога — 7 СТРАВ

Нежная шарлотка с яблоками без миксера. Простой рецепт яблочного пирога.

Первая ассоциация с осенью — это яблочные пироги с чаем. Простой рецепт шарлотки с яблоками, без взбивания миксером, сложных манипуляций и заумных продуктов. Нежный сочный пирог яблоками очень простой в приготовлении. С ним справится даже новичок.

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

• сахар 300 г.
• ванилин 1 г.
• мука пшеничная 2 стак. (300 г.)
• яйца 5 шт.
• масло сливочное 200г.
• соль 0,5 ч.л.
• яблоки 1 кг.
• разрыхлитель 10 г.

1. Разотрите яйца с сахаром и добавьте ванилин, соль и разрыхлитель. Масло разогрейте до очень мягкого состояния и добавьте в смесь. Смешайте все с мукой до однородной массы.
2. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинками.
3. Равномерно распределите яблоки как показано в видео и выложите в форму выстланную пергаментом и смазанную маслом.
4. Шарлотка выпекается в разогретой до 160 градусов духовке, 45 минут.
5. Дождитесь остывания пирога и вынимайте из формы.

Вкуснейшая нежная шарлотка готова.

Приятного аппетита!

шарлотка, шарлотка с яблоками, пирог, пирог с яблоками, рецепт, яблочный пирог, кулинария, рецепт шарлотки, выпечка, шарлотка с яблоками рецепт, шарлотка с яблоками в духовке, шарлотка рецепт, яблоки, яблочная шарлотка, с яблоками, как приготовить шарлотку, простой рецепт шарлотки, простой рецепт, яблочный пирог рецепт, выпечка с яблоками, шарлотка в духовке, как приготовить пирог, рецепт шарлотки с яблоками в духовке, шарлотка за 5 минут,

Рецепты самой воздушной и вкусной шарлотки с яблоками

Шарлотка с яблоками — один из самых популярных пирогов в России. Особенно в конце лета и осенью, когда много свежих и ароматных фруктов, из которых получаются просто волшебные десерты. Приготовить такой пирог очень просто — залейте нарезанные плоды тестом и испеките.

Классическая основа делается бисквитной, но есть и другие варианты — с маслом, со сметаной, с творогом. Я написала несколько разных способов приготовления.

По этим рецептам Ваша шарлотка с яблоками получится идеальной, а чаепитие очень уютным и домашним. В первом рецепте описала все секреты приготовления пышного пирога. Ведь бывают традиционные ошибки при выпечке, из-за которых результат совсем не тот, которого ожидаешь. Поэтому внимательно читайте и пеките. И не забудьте написать в комментариях, о своих успехах в приготовлении этого десерта.

Читайте также: блинный пирог с яблоками и киви — королевский десерт.

Воздушная шарлотка с яблоками: классический рецепт

Для того, чтобы пирог получился идеальным, нужно взять правильные яблоки. Если они будут сладкими, то шарлотка пригорит. Если кислыми — они превратятся в кашу, а пирог не пропечется. Лучший вариант — сочные кисло-сладкие яблоки (семеренко, антоновка, глостер).

Ингредиенты (на форму 18-20 см):

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст. (250 мл) (если не любите слишком сладкое, уменьшите количество сахара вдвое)
• пшеничная мука — 1,5 ст. (375 мл)
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• кисло-сладкие яблоки — 5 шт. (300 гр., лучше сорта антоновка)
• изюм — 1 ст. (150 гр.)
• лимон — 1 шт.
• корица — 1/2 ч.л.
• коньяк — 2 ст.л. (не обязательно)
• картофельный крахмал — для посыпки формы
• сливочное масло — для смазывания формы

Способ приготовления:

1.Сначала нужно приготовить начинку. Если сначала сделать тесто, а потом заниматься начинкой, тесто осядет и плохо поднимется при выпечке. В классическом варианте тесто делается бисквитное, поэтому его сразу же нужно выпекать после замешивания.

2.Изюм помойте до прозрачной воды и залейте его теплой водой (до 40 градусов), но не кипятком на 5-7 минут. Если заливать кипятком, то потеряется большинство витаминов, а сухофрукты могут полопаться.

3.Яблоки помойте, разрежьте на 4 части, удалите семенную коробку и очистите кожуру. Теперь каждую часть разрежьте на дольки, шириной 1-1,5 см. Это идеальная толщина для шарлотки. В этом случае фрукты не станут кашей, сохранят форму, но при этом успеют пропечься.

4.Чтобы яблоки не потемнели, их нужно сбрызнуть соком одного лимона. Выдавите сок на кусочки и перемешайте. Не переживайте, лимон не испортит вкус пирога, он сделает его немного пикантным.

5.Когда изюм постоит 5 минут, слейте воду и положите изюм на бумажное полотенце. Другой салфеткой промокните изюм сверху, чтобы он не был мокрым.

6.В яблоки налейте 2 ст.л. коньяка. Во время выпечки спирт выпарится и шарлотка будет безопасна для детей. Коньяк даст приятный аромат и защитит плоды от разваливания. Также насыпьте в дольки корицу. Перемешивайте фрукты с этими добавками не ложкой, а потрясите миску, подбрасывая кусочки слегка вверх.

7.Подготовьте разъемную форму для выпекания. Смажьте дно и бока кусочком сливочного масла. Через сито равномерно просейте в форму крахмал. Крахмала нужно совсем немного. Благодаря ему пирог легко извлечется, а яблоки не пристанут ко дну. Ведь шарлотка — это пирог-перевертыш. Когда просеяли крахмал, покрутите форму, чтобы он пристал и к стенкам, смазанным маслом. А затем переверните форму и вытряхните остатки крахмала (его избыток может дать «крахмалистый» привкус).

8.На этом этапе нужно включить духовку, чтобы она разогрелась к моменту приготовления теста. Включайте духовку на 180°.

9.В миску вбейте 4 яйца целиком. В шарлотке не нужно разделять желтки от белков, как это делается в классическом бисквите. Начинайте взбивать яйца миксером на маленькой скорости. Постепенно добавляйте по 2 ст.л. сахара, продолжая взбивать. Скорость оборотов миксера тоже увеличивайте постепенно.

10.Взбивайте яйца до побеления массы, увеличения ее в объеме в 3 раза. На поверхности взбиваемой массы будут видны борозды от миксера. На взбивание яиц уйдет 8-10 минут.

11.Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Всыпайте муку частями в тесто и размешивайте уже ложкой снизу-вверх. Не вмешивайте муку миксером! Размешивайте до однородной консистенции. Готовое тесто будет густоватое по консистенции, как 25% сметана.

12.На дно формы выложите кусочки яблок. Если хотите, чтобы пирог был красивым, выкладывайте их по кругу, начиная от бортов формы, немного внахлест.

13.На яблоки выложите изюм.

Не смешивайте изюм с тестом, потому что тесто сядет и не поднимется.

14.Налейте тесто в середину формы. Тесто само равномерно распределится по всему пирогу.

15.Поставьте шарлотку выпекаться в уже разогретую духовку на 40-50 минут. Во время выпекания не открывайте духовку, иначе бисквит сядет от перепада температур. Проверить на готовность можно не раньше, чем через 35 минут. Проверять на готовность нужно деревянной шпажкой (зубочисткой). Проткните пирог прямо в духовке. Если шпажка полностью сухая — значит пирог готов.

Если пирог слишком зарумянился, но еще не пропекся до конца, накройте его фольгой, которую нужно проткнуть в нескольких местах, чтобы выходил пар.

16.Смочите полотенце и поставьте форму с готовым пирогом на мокрое полотенце. Таким образом шарлотка легко отойдет от формы при выемке.

17.Пусть десерт постоит на полотенце пару минут, затем снимите бока. Накройте пирог блюдом и переверните. Снимите дно формы. Шарлотка подается в таком виде, яблоками вверх. Для красоты можете посыпать готовую выпечку сахарной пудрой. Но можно этого не делать, чтобы хорошо было видно фруктовый узор.

18.Подавайте к столу угощение через 20 минут после выпечки, когда оно немного остынет. В горячем виде пирог будет крошиться. Это вкусный десерт, ароматный, мягкий и пышный.

Простой рецепт творожной шарлотки с яблоками в духовке

Помимо классического варианта шарлотки на бисквитном тесте, можно приготовить творожный пирог. Он будет полезнее. Для детей, которые не едят молочные продукты, хороший вариант полдника. Да и взрослым тоже понравится такой десерт.

Ингредиенты:

• творог — 250 гр.
• яблоки — 2-3 шт.
• сахар — 180 гр.
• яйца — 4 шт.
• мука — 250 гр.
• сметана — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 10 гр.
• сливочное масло — 25 гр.
• ванилин — 1/4 ч.л.

Как сделать:

1.В миску положите творог, всыпьте сахар и вбейте яйца. Погружным блендером превратите эти ингредиенты в однородную гладкую массу.

2.Сливочное масло растопите, немного остудите и добавьте в творожную смесь. Также положите туда сметану и ванилин. Опять все хорошо перемешайте.

3.Осталось ввести в тесто муку. Обязательно муку просейте и смешайте ее с разрыхлителем. Замесите однородное тесто, которое будет не очень жидким, как густая сметана.

4.Дно разъемной формы для выпекания застелите пергаментной бумагой и смажьте дно и бока кусочком сливочного масла. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность ложкой.

5.Яблоки помойте, удалите семенную коробку и нарежьте дольками около 3-5 мм. Вставьте дольки в тесто, кожурой вверх по кругу. Как вставлять кусочки — это уже Ваше личное дело. Можно придумать свой интересный узор.

6.Пирог выпекается в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Время готовки будет зависеть от духовки.

7.Готовую шарлотку остудите, извлеките из формы и подавайте к столу. Это очень простой и быстрый рецепт приготовления яблочного десерта с творогом.

Как испечь быструю шарлотку без миксера?

Это быстрый рецепт приготовления вкусного яблочного пирога. Здесь не нужно взбивать яйца, как в классическом варианте. В тесто добавляется сливочное масло, которое и придает новый необычный вкус шарлотке. Фрукты карамелизуются в масле и сахаре и получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• размягченное сливочное масло — 200 гр.
• сахар — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• мука — 200 гр. (+50 гр. в яблоки)
• сода — 0,5 ч.л.
• уксус (или лимонный сок) — 1 ст.л.
• яблоки — 6 шт. средних
• корица — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1.Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Положите кусочки масла в миску и всыпьте к нему сахар. Ложкой хорошо разомните масло с сахаром до однородности.

2.Вбейте в получившуюся смесь три яйца, размешайте.

3.Всыпьте в тесто просеянную муку, замесите ложкой однородное тесто.

4.В самом конце добавьте соду, гашенную уксусом и все хорошо размешайте.

5.Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите семена. Порежьте пять плодов на небольшие кусочки. Сложите эти кусочки в миску, добавьте к ним корицу и 50 гр. муки. Размешайте.

6.В тесто всыпьте яблоки в муке и опять перемешайте. Фрукты, подготовленные таким образом, лучше соединятся с тестом, не осядут на дно, а будут равномерно «сидеть» по всему пирогу.

7.Разъемную форму для выпекания застелите пергаментной бумагой. Смазывать форму не нужно, в тесте и так много жира. Выложите в форму все тесто с яблоками и разровняйте.

8.Оставшееся одно яблоко нарежьте на тонкие дольки и выложите сверху пирога в форме цветка.

9.В разогретую предварительно до 180 градусов духовку поставьте шарлотку выпекаться на 40 минут до зарумянивания.

10.Готовое лакомство достаньте из формы, дайте ему остыть и можно пить чай. Получается очень ароматно и вкусно.

Яблочная шарлотка в мультиварке (рецепт с разрыхлителем)

Считается, что в мультиварке пирог будет более нежным, чем в духовке. Проверить это можно только путем эксперимента. Так что можете попробовать. Некоторым не нравится, что выпечка в мультиварке получается с белым, не зарумяненным верхом. А в духовке пирог приобретает приятную хрустящую корочку. Но в случае с шарлоткой этого можно не бояться. Потому что на стол она подается в перевернутом виде. А дно у нее будет с очень аппетитной корочкой и карамелизированными яблочками.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• яблоки — 1 кг (кисло-сладкие)
• сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

1.Яблоки помойте, очистите кожуру (если хотите) и нарежьте фрукты на дольки, толщиной 0,5 см.

2.В глубокую миску вбейте 4 яйца и всыпьте стакан сахара. Миксером взбивайте яйца с сахаром до увеличения в 2 раза.

3.Во взбитые яйца просейте стакан муки вместе с разрыхлителем и опять миксером размешайте, чтобы не было комочков.

4.Включите мультиварку на разогрев. Кусочек сливочного масла положите в чашу и растопите его. Смажьте маслом дно и бока. Всыпьте в мультиварку нарезанные фрукты.

Если хотите, можете яблоки смешать с чайной ложкой корицы.

5.Залейте дольки готовым тестом. Тесто достаточно жидкое, оно само равномерно распределится по кусочкам.

6.Поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить из теста сухой. Если шарлотка пропеклась, оставьте пирог на подогреве еще на 10 минут.

7.Вставьте в чашу мультиварки корзину пароварки и переверните шарлотку на нее. А теперь переложите пирог на блюдо. Когда остынет — можно есть. Получается очень нежно и яблочно.

Готовьте с любовью и все получится! Пишите, что у Вас получилось, задавайте вопросы и читайте другие вкусные рецепты на сайте.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке: пошаговый рецепт %

Шарлотка с яблоками

Набор продуктов

• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 килограмма яблок.

Уже список продуктов говорит о простоте приготовления. Мы будем готовить шарлотку с яблоками в мультиварке, принцип готовки теста, по своей сути, не отличается от процесса для шарлотки, которую мы привыкли делать в духовке. Современные технологии значительно облегчают ход приготовления, техника практически все делает за нас. Мы же, в свою очередь, должны подготовить все необходимое. Итак, узнаем, как приготовить шарлотку, чтобы пирог получился нежным и ароматным.

Пошаговый рецепт

1. Берем мисочку для смешивания продуктов и взбиваем в ней подготовленные яйца. Далее, нам необходимо добавить сахар. Все это нужно взбить, чтобы образовалась хорошая пена. Взбивать мы будем с помощью миксера, так как благодаря ему, объем массы увеличится раз в пять. С помощью венчика такого результата добиться достаточно сложно, но если миксера нет, то можно работать и вручную, главное делать это тщательно.
2. Чтобы у нас получилась пышная шарлотка в мультиварке, мы берем муку и просеиваем ее. После этого, мы должны добавить ее в общую емкость, однако, всю сразу не засыпаем, делаем это постепенно. В это время мы включаем миксер на самую маленькую скорость и взбиваем тесто, на это у нас уйдет где-то около пяти минут.
3. Теперь берем яблоки, благодаря которым у нас и получается такой пирог. Для начала нам нужно их хорошенько помыть, затем очистить, чтобы яблочки остались без кожуры. Ну, и нарезаем их небольшими кубиками. Далее, можно смело отправлять их к взбитой яичной массе и муке. Перемешиваем и продолжаем готовить шарлотку в мультиварке.
4. Продолжим приготовление шарлотки. Тесто у нас уже готово, а это значит, нам нужно подготовить мультиварку. Для этого, хорошенько смазываем чашу, в которой блюдо будет выпекаться, сливочным маслом. Нарезанные яблоки высыпаем первыми.
5. После этого, выливаем получившееся тесто и включаем технику. Устанавливаем режим «Выпечка», чтобы у нас получился действительно пирог, со вкусной и нежной начинкой. Мультиварку закрываем и остается только ожидать. Огромный плюс подобной современной техники в том, что не нужно постоянно заглядывать и проверять приготовился ли пирог, не нужно устанавливать определенную температуру постоянно регулируя силу огня в духовке. Все это делается за нас автоматически.
6. Когда блюдо приготовлено, звучит сигнал и нам нужно только вынуть чашу, в которой пеклась шарлотка и, желательно, перевернув ее выложить наше лакомство на блюдо, чтобы начинка из яблочек оказалась вверху.

Вот наша классическая шарлотка и готова. Возможно что, перевернув шарлотку, яблоки, оказавшиеся сверху, будут белые. Это не значит, что они не готовы, просто за счет того что они находились внизу, они не запеклись. Поэтому, при желании, можно аккуратно выложить наше лакомство обратно в мультиварку, уже начинкой вверх и включить на пятнадцать минут. Тогда яблоки приобретут румяный, розоватый цвет. Но это только эстетическая сторона, на вкус такое допекание никак не повлияет.

Это далеко не последний рецепт шарлотки, их существует большое количество, парочку из них мы также рассмотрим и попробуем приготовить.

Шарлотка на кефире

Такой рецепт яблочной шарлотки в мультиварке, дает возможность сделать пышное и вкусное тесто. Итак, рассмотрим, как сделать шарлотку на кефире и начнем.

Набор продуктов

• 4 куриных яйца;
• 4 яблока;
• 1 щепотка соды;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• щепотка корицы.

В сравнении с предыдущим рецептом, видно, что список продуктов увеличился, но все же ничего необычного в нем нет. Кстати, несмотря на то, что шарлотка это всем привычное блюдо с яблоками, их можно заменить и на груши. Можете попробовать в следующий раз. Приступаем к самому процессу.

Пошаговый рецепт

1. Мы снова берем удобную емкость, она должна быть углубленной, а если вы будете ингредиенты взбивать миксером, то лучше всего брать более глубокую.
2. Начинаем с яиц, а точнее с их взбивания. При этом не забываем добавить к ним сахар. Кстати, говорят, что лучше всего брать яйца сразу из холодильника.
3. После этого в общую миску мы добавляем кефир и все перемешиваем.
4. Следующей, отправляется сода. Ее мы гасить не будем, это за нас сделает кефир, который уже находится в емкости.
5. Муку ко всем продуктам нужно добавлять постепенно, при этом все помешивая или сразу же взбивая миксером.
6. Нам осталось только подготовить фрукты и основа для пирога готова. Для этого, мы берем яблоки, моем их, разрезаем и убираем сердцевину. Нарезаем кусочками или дольками, кому как больше нравится.
7. Теперь беремся за мультиварку. Если чаша для выпекания из стального материала, то ее необходимо смазать маслом. Если же из других материалов, например, керамическая, то этого делать не нужно. Итак, у нас все подготовлено, осталось только испечь шарлотку.
8. Для этого, мы выкладываем яблочки на дно и посыпаем корицей. Если вы не очень любите корицу, то можете обойтись и без нее.
9. Поверх яблок равномерно выливаем тесто. Далее, устанавливаем на мультиварке режим «Выпечка», по времени это займет где-то 50 минут. Все это время мы можем отдыхать и заниматься своими делами, когда блюдо будет готово – вы услышите.
10. Достаем наше лакомство, при желании посыпаем сахарной пудрой и приглашаем пробовать.

Вот и готова наша яблочная шарлотка в мультиварке, получилась она действительно вкусной, воздушной и невероятно ароматной.

В представленных рецептах в шарлотке играют важную роль яблоки, которые выступают как основная начинка, но есть варианты, когда яблоки заменяются на другие фрукты. Например, рассмотрим, как сделать традиционную шарлотку, с бананами.

Шарлотка в мультиварке с бананами

Такой десерт получается ну просто очень вкусным и нежным. Привычные яблоки сменяются бананами и это уже необычно. Рассмотрим ход готовки и попробуем создать это кулинарное произведение самостоятельно.

Набор продуктов

• 1 мультистакан сахара;
• 2 столовых ложки какао;
• 20 грамм масла сливочного;
• 2 мультистакана пшеничной муки;
• 3 банана;
• 5 яиц;
• 1 чайная ложечка разрыхлителя.

Продукты подготовлены, а значит, можем начинать. В списке указано количество бананов, но если они у вас мелкие, то можно их число увеличить.

Пошаговый рецепт

1. В глубокой емкости или блендере смешиваем яйца с сахаром и взбиваем. В результате, у нас появилась густая, высокая пена.
2. Муку предварительно нам нужно просеять вместе с разрыхлителем. Просеянная мука делает тесто пышненьким и воздушным. Ее мы засыпаем к яйцам, при этом перемешивая. Делаем все постепенно, не торопимся.
3. А теперь нам нужно разделить получившуюся массу на две примерно равные части. Берем сначала одну и добавляем в нее какао и хорошенько перемешиваем. Вторую часть оставляем в прежнем виде. Эти манипуляции помогут нам сделать блюдо красивым.
4. Чашу мультиварки смазываем маслом и начинаем заливать в нее тесто. Заливаем сразу два вида, чтобы получилась интересная фактура.
5. Принимаемся за бананы. Конечно же, очищаем их и нарезаем. Часть нарезанных бананов кладем прям внутрь теста, а некоторые потом выложим наверх.
6. Мультиварку закрываем, но клапан для пара приоткрываем. Устанавливаем тот же режим, как и в предыдущих рецептах, а именно «Выпечка» и ожидаем.

После готовности блюду нужно немного постоять, где-то коло пятнадцати минут и можно приглашать всех к столу. Хотя все и так соберутся, придя на приятный аромат.

Вот мы и рассмотрели, как испечь шарлотку не только с яблоками, но и с бананами. Видно, что ничего сложного в приготовлении нет, а результат порадует не только вас, но и всех кого вы решили угостить своими кулинарными изысками.

Вам может быть интересно

Яблочная шарлотка в мультиварке

Яблочная шарлотка в мультиварке – наверное, самый простой, доступный и всеми любимый пирог с яблоками. Он давно стал очень популярным, приобрёл различные варианты рецептов – с кефиром, сметаной, творогом, но всё же самым простым и известным остаётся классический рецепт из яиц, сахара и муки. Для шарлотки можно использовать абсолютно любые яблоки. Каждый сорт яблок даёт свой неповторимый аромат, с разными яблоками шарлотка будет иметь разный вкус. Самыми лучшими для пирога многие считают яблоки Антоновка. Яблоки любят, чтобы их полили лимонным соком, они от этого не темнеют, а аромат их становится тоньше. Я сегодня пеку яблочную шарлотку в мультиварке по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• яйца – 3-5 шт
• сахар – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• яблоки по вкусу
• ванилин, корица (по желанию)
• масло для смазки формы

Яблочная шарлотка в мультиварке рецепт с фото:

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую пену (у меня это обычно занимает 7-10 минут). Яиц можно брать больше, чем больше яиц, тем выше шарлотка.

 

Постепенно ввести  или всеять муку, аккуратно перемешать тесто ложкой. Взбивать тесто миксером не рекомендую.

Чашу смазать маслом. На дно чаши выложить часть яблок, порезанных и очищенных от сердцевинок.

Залить тестом и сверху выложить оставшиеся яблоки. При желании можно присыпать корицей.

Выпекается яблочная шарлотка в мультиварке, в режиме  “выпечка” 65 минут. Иногда еще добавляю минут 20, в зависимости от сорта яблок.

Шарлотка с яблоками в мультиварке готова.

Приятного аппетита!!!

На фото шарлотка приготовлена из пяти яиц. 

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Шарлотка (яблочный пирог) в мультиварке – 6 простых рецептов

Представьте, что можно приготовить этот воздушный десерт, не только в духовке, но есть ещё очень хороший кухонный прибор, который называется мультиварка. Хотя он был изобретён не давно, но уже порадовал, современных домохозяек своей работой.

Выпечка в этом чудо устройстве получается нежной и пышной, она просто тает во рту. Делают её в любое время, но самой вкусной она получается, когда пойдёт сезон свежих яблок, а не залежавшихся в магазине. В основном яблоки или ранет берут кислых сортов, тогда пирог получается вкуснее. Тесто для шарлотки готовится в основном из яиц муки и сахара.

Кстати: во все рецепты шарлоток добавляем, только охлаждённые яйца.

Хочу предложить несколько рецептов, приготовления в мультиварке, а вы посмотрите сами, какой вам подойдёт к чашечке кофе или чая.

Шарлотка в мультиварке. Расскажу как приготовить, чтобы была пышная

Готовить в мультиварке, очень легко и просто, этот рецепт, можно применять, как на праздник, так и на повседневный завтрак или обед. Этот замечательное блюдо мы готовим с женой чуть ли не каждый день, делать его можно не только с яблоками, но и с грушами и сливами, но мы не будем отходить от темы, потому что из яблок пирог получается вкуснее всего. Даже если есть в доме дети, он им точно  понравится.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан.
• Мука – 1 стакан.
• Яблоки – 3 – 4 шт.
• Ванилин – о,5 чайной ложки.
• Цедра лимона – 0,5 чайной ложки.
• Изюм – 0,5 стакана.
• Масло растительное – 1 ст. ложка.

1. Разбиваем яйца и делаем замес, пока они не увеличат свой объём, затем по чуть – чуть добавляем сахар не прекращая мешать.

Кстати: яйца придают пышность шарлотки.

2. Кладём в наш замес немного ванилина и цедру лимона ( для улучшения аромата ).

 3. Продолжая замешивать, помаленьку насыпаем муку.

Совет лучше всего брать муку высшего сорта и обязательно её просеять, чтобы она напиталась кислородом и убрались комки, которые слежались при транспортировки.

4. Яблоки порежем на не большие кубики.

Совет: их можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не чернели. И ещё, кто то делает выпечку из кислых яблок, а именно этот способ шарлотки можно делать из любых сортов, он всё равно получается очень вкусный.

5. Добавляем резаные яблоки в наше тесто и хорошо перемешиваем, только уже не блендером.

6. Туда же отправляем изюм, помытый и обсыпанный в муке.

Кстати: так же по желанию можете добавить любые орехи, сочетания изюма с орешками вместе, дают очень вкусный эффект.

7. Миску мультиварки, смазываем растительным маслом и насыпаем на дно немножко муки, чтобы, когда вынимали, пирог не был прилипшим и подгоревшим. Выкладываем нашу смесь  в тарелку из под мультиварки.

8. Для украшения можно добавить не много вишен.

9. Ставим в мультиварку нажимаем выпечку на 1 час 30 минут.

10. После назначенного время открываем и смотрим что получилось.

11. Вытаскиваем из мультиварки, прорезая с боку деревянной или пластмассовой лопаткой. Затем даём остыть и режем на кусочки, подаём к столу.

Простой и самый вкусный рецепт шарлотки с яблоками, на кефире:

Надеюсь вы оценили, мой первый рецепт  и  он вам понравился, тогда перейдем ко второму. Этот замечательный десерт, будет просто таять во рту. Если вы хотите больше вариантов на кефире тогда посмотрите эту статью шарлотка на кефире.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Кефир – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Разрыхлитель или сода – 1 ч. ложка.
• Яблоки – 3 – 4 шт.

1. В глубокую миску, вбиваем охлаждённые яйца и начинаем делать замес миксером, до образования пены. Во время взбивания всыпаем потихонечку сахар и мешаем 5 – 6 минут до образования однородной пышной массы.

2. Яблоки очищаем от кожуры и косточек режим на небольшие дольки.

3. Затем выливаем кефир  и опять мешаем пару минут, добавляем просеянную муку, разрыхлитель и яблоки. Перемешиваем, только уже не миксером, а ложкой или лопаткой.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и выливаем в неё нашу смесь. Ставим режим выпечка на 40 минут.

Совет: не открываем крышку мультиварки раньше времени, иначе она может потерять воздушность.

5. Вытаскиваем шарлотку из мультиварки на специальную подставку для охлаждения и обсыпаем сахарной пудрой.

6. Нарезаем порционными кусочками и подаём к столу.

Шарлотка с яблоками на скорую руку в мультиварке Редмонд

Сколько раз с семьёй готовили в мультиварке, всегда в ней шарлотка получается бледная, но очень вкусная, поэтому после выпечки её всегда можно украсить, тёртым шоколадом или сахарной пудрой. Сверху можно выложить ягоды или обсыпать тёртыми орешками. готовить в этом приборе довольно быстро, а получается пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• Сахар – 1 стакан.
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 1 стакан.
• Ванилин – 0,5 ч. ложки.
• Разрыхлитель – 1 пакетик ( 10 гр ).
• Яблоки – 2 шт.

1. Яблоки чистим от косточек нарезаем на кубики.

2. Яйца и сахар перемешиваем в комбайне или миксером до пены.

3. Открываем крышку кладём ванилин, разрыхлитель, и засыпаем муку. Снова размешиваем.

4. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем половину теста, закидываем яблоки и добавляем другую половинку нашего замеса.

5. Закрываем крышку и до конца выпечки не открываем её. На режиме выпечка, плюсом ставим на 50 минут.

6. После назначенного времени выключаем мультиварку и даём постоять 15 минут. Открываем смотрим, что получилось.

7. Вытаскиваем  из прибора и переворачиваем на тарелку. Украшаем, как вашей душе угодна и подаём к столу.

Приятного чаепития!

Готовим нежный яблочный пирог в мультиварке Поларис:

Моделей мультиварок, очень много, но мы рассматриваем, более популярные. Хочу представить еще рецепт в этом приборе. Готовить в ней одно удовольствие, просто загружаем ингредиентами и занимаясь своими делами, ждём пока выпечется.  Шарлотка получается обалденная, то есть нежная и вкусная.
Так как в любой мультиварке, почти все способы одинаковые, предлагаю поматреть видео.

Секрет приготовление  шарлотки без соды и разрыхлителя:

Этот рецепт будем готовится в мультиварке  Panasonic SR-TMh281, получается очень нежная и на удивление пышная выпечка.

Ингредиенты:

• Мука – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Яблоки средние – 6 шт. или 1 кг.

1. Яйца перемешиваем с сахаром.

2. Засыпаем просеянную муку и снова взбалтываем.

3. Маслом смазываем чашу мультиварки, предварительно выставив время приготовления 65 минут.

4. Яблоки очищаем от кожуры, косточек и нарезаем на не большие дольки. Вываливаем в чашу с маслом.

5. Сверху заливаем тесто и закрываем крышкой.

6. После выпекания даём остыть и режем на кусочки.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровья.

Рецепт приготовления пирога на молоке:

Самый нежнейший вариант шарлотки, который понравится не только вам, но и вашим детям. Делается он очень легко, можно сказать бюджетный вариант.

Кстати: отличие мультиварке от духовке в том, что в ней пирог не пригорает  и более полезен для здоровья.

Ингредиенты:

• Яблоки  – 4 шт.
• Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
• Мука – 1,5 ст муки.
• Молоко – 1 ст.
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.

1. Яйца взбиваем молоко с сахаром, миксером или комбайном.

2. Сахар, просеянную муку и разрыхлитель постепенно засыпаем в нашу смесь, не забывая при этом помешивать.

3. Из яблок убираем косточки, нарезаем на дольки и вмешиваем в тесто.

4. Смазываем чашу мультиварки маслом и забрасываем нашу смесь.

5. Выпекаем на режиме выпечка 60 минут. Если у вас мультиварка – скороварка, то 40 минут.

Приятного аппетита!

Горячий пряный яблочный сидр в медленноварке

Этот рецепт горячего яблочного сидра с пряностями для медленного приготовления не только очень прост, но и характерен для осени. Глинтвейн выглядит осенним. На вкус как осень. От этого во всем доме пахнет падением. Одни называют это сидром с острыми пряностями, другие — парусником. Я просто называю это восхитительным. (Собственно, я это все так и называю).

Насколько это просто?

1. Возьми апельсин.
2. Воткните в него гвоздику.
3. Бросьте его в мультиварку вместе с несколькими палочками корицы и бутылкой яблочного сидра.
4. Включите.
5. Подождите четыре часа.

У вас есть яблочный сидр медленного приготовления! Глинтвейн вашей мечты. Страна чудес вассала. (И твой дом тоже чудесно пахнет.)

Моя любимая часть в этом рецепте горячего яблочного сидра Crock Pot — это апельсин. Это выглядит так празднично, и небольшое количество апельсинового сока, которое выходит, масла из кожуры и гвоздики придают самый чудесный, пьянящий аромат — как вашему сидру, так и воздуху.Горячий пряный яблочный сидр — действительно лучший освежитель воздуха.

Этот горячий яблочный сидр согреет вас через час или два, когда вы пинаете осенние листья, выбираете идеальную тыкву или угощение в совершенно морозную ночь, когда вы можете видеть свое дыхание.

А для взрослых вы можете добавить идеальный дополнительный небольшой согревающий фактор: ром.

Я знаю, я знаю, к настоящему времени мы все видели миллиард рецептов горячего пряного яблочного сидра.Но этот глинтвейн, на мой взгляд, особенный, потому что он состоит всего из четырех целых ингредиентов — никаких специальных специй для приготовления не требуется.

Кроме того, в нем используется этот чудесный кухонный прибор — мультиварка, поэтому вам не нужно стоять над плитой или беспокоиться о поддержании идеальной температуры, когда она будет готова к употреблению. Он просто стоит на вашей кухонной стойке и выглядит потрясающе, пока все с удовольствием его не выпьют.

Ага. Давай, падай!

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли приготовить глинтвейн на плите?

Да, можно! Используйте большую кастрюлю и доведите до кипения.Затем уменьшите огонь до чуть ниже кипения и накройте крышкой. Подогрейте не менее 30 минут, чтобы ароматы растворились, а затем подавайте.

Можно ли чистить апельсин перед тем, как тыкать в гвоздику?

Нет, кожуру оставить нетронутой. Великолепные масла в кожуре придают ей чудесный вкус глинтвейна. Нарезка апельсина обнажает смолу и может сделать партию горькой.

Если я удвою или утрою этот рецепт вассала, нужно ли мне добавить более одного апельсина?

Неа, сойдет один апельсин! Я бы добавил к апельсину еще немного гвоздики для пышности.

Могу ли я приготовить глинтвейн заранее, а затем подогреть его, когда захочу подавать?

Да, конечно. Когда мы это делаем, мы либо просто накрываем остывший кувшин медленного приготовления полиэтиленовой пленкой и помещаем его в холодильник, либо наливаем охлажденный сидр обратно в бутылку сидра, чтобы хранить его.

Могу ли я добавить ром или бренди перед нагревом, а не после?

Пожалуйста, не надо! Все испарится. Добавляйте крепких напитков при подаче.

Еще более вкусные напитки для мультиварки

Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста.Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!

Острый пряный яблочный сидр для медленного приготовления (Wassail)

Этот горячий яблочный сидр, приправленный пряностями, состоит всего из четырех ингредиентов — ладно, пяти, если добавить в него любимого рома. Это идеальный повод для того, чтобы сгребать листья.

• 2 литра яблочного сидра (64 унции или 8 чашек)
• 6 (3 дюйма) палочек корицы
• 1 средний органический морской апельсин *
• 2 столовые ложки цельной гвоздики
• Ром по вашему выбору (по желанию)
• Дополнительная корица палочки для сервировки (по желанию)

• Налейте яблочный сидр в 2.Мультиварка на 5 литров или больше или другая мультиварка. Добавьте палочки корицы.

• Зубочисткой проделайте дырочки вокруг апельсина на расстоянии от 1/2 дюйма до 1 дюйма. Осторожно воткните зубчики в отверстия для зубочисток в апельсине.

• Положите апельсин в сидр в мультиварке.

• Готовьте на медленном огне, пока не станут горячими и приправленными пряностями, около 4 часов. Разлейте половником в кружки и добавьте около 30 г рома, если используете. При желании поместите палочку корицы в каждый стакан и подавайте.

* Я предпочитаю органический апельсин, потому что он входит в состав напитка, очищается от кожуры и всего остального. Это просто заставляет меня чувствовать себя лучше. Если вы предпочитаете неорганические продукты, все в порядке — дерзайте!

Порция: 1 чашка, калорийность: 125 ккал, углеводы: 31 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 12 мг, калий: 288 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 24 г, витамин A: 45 МЕ, витамин C: 11 мг, кальций: 57 мг, железо: 1 мг

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.Подробнее об этом здесь.

Рецепт: мороженое с яблоками и арахисовым маслом

Как бы мне ни нравилось придумывать глупые, невероятные рецепты типа «это никогда не сработает» и получать от них приличный вид, я ленив. Иногда (один из таких случаев — сейчас), я просто хочу взять горсть приятных на вкус вещей, взять еще пригоршню вкусных и бросить их в чертову миску, чтобы я мог съесть что-нибудь вкусное… хороший вкус. Вы уловили идею.

Дело в том, что не все должно быть триумфом на молекулярном уровне в истории кулинарного искусства. Возьмите яблоки и арахисовое масло. За этим нет ни мысли, ни инноваций. В ближайшее время вы не увидите его ни в одном из меню, отмеченных звездами Мишлен.

Но если я поставлю перед тобой тарелку с этим вкусным лакомством прямо сейчас, прямо сейчас … ты съешь это. Вы бы, черт возьми, съели это. Если бы вы не были в одном из тех ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, вы бы, вероятно, смотрели на меня странно, пока меня вышвырнули.

Тем не менее, я решил воплотить эту идею в нечто еще более бессмысленное: мороженое. Довольно сложно не любить все это, если только вы не ненавидите щенков и улыбок или что-то в этом роде. Но я бы сказал, что ненавидеть Яблоки и мороженое с арахисовым маслом тоже чертовски сложно.

Вот что вам понадобится:

Мороженое:

-1 стакан сливочного арахисового масла (и убедитесь, что это не зернистое органическое дерьмо. Как бы мне это ни нравилось, мы делаем мороженое, а не веганские мюсли, поэтому убедитесь, что вы получаете подделку: Скиппи или Джиф.)
-2/3 стакана сахара
-1/3 стакана молока
-2/3 стакана половина и половина
-2 стакана жирных сливок
-1 1/2 чайных ложки ванильного экстракта

Яблочное масло:
— 5 яблок Грэнни Смит среднего размера (не волнуйтесь, если все они не идеального размера, это яблочное масло, вам не нужно быть научным в этом отношении)
— 1 стакан сахара
— 1 чашка коричневого сахара
— 1 столовая ложка корицы
— ½ чайной ложки мускатного ореха
— чайной ложки молотой гвоздики
— ¼ чайной ложки соли
— 1 столовая ложка ванильного экстракта

Направление:

Сначала займемся яблочным маслом, так как оно должно оставаться в мультиварке в течение длительного времени.Также вам понадобится мультиварка. Не волнуйтесь, они очень дешевые.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их на кусочки размером примерно в дюйм. Как я уже сказал, вам не нужно быть точным с этим материалом, просто сделайте его примерно такого размера.

Возьмите миску среднего размера, воткните в нее остальные ингредиенты и перемешайте.

Положите все в мультиварку и перемешайте, чтобы все получилось достаточно хорошо. В любом случае все это сольется в одну великолепную масляную смесь, так что не беспокойтесь о том, чтобы она была идеально перемешана.Просто пошевелите большой ложкой в ​​общем направлении пару секунд, и все будет хорошо.

Включите мультиварку на минимальный уровень и накройте ее крышкой, периодически помешивая. Продолжайте делать это в течение следующих 10 часов (это было бы хорошее время, чтобы прокрутить вниз и сделать основу для мороженого … намек).

Через 10 часов снимите крышку с плиты, добавьте ваниль и дайте ему вариться еще два часа.

Теперь ваши яблоки должны быть почти полностью измельченными и иметь восхитительный запах.Если у вас есть иммерсионный блендер (а вам нужно), используйте его на яблоках, пока они не станут красивыми и гладкими. Если вы этого не сделаете, измельчите яблоки МАЛЕНЬКИМИ партиями в кухонном комбайне или блендере. Не будьте идиотом и добавляйте всю партию сразу, если только вам не нравятся ожоги третьей степени по всему лицу.

После этого просто положите яблочное масло в одну или две емкости и поставьте в холодильник для охлаждения.

Время мороженого.

Начните с того, что положите арахисовое масло и сахар в миску и взбейте их миксером до однородности.Или воспользуйтесь ручным венчиком и наслаждайтесь, наблюдая, как ваши предплечья медленно распадаются. Ваш выбор, народ.

Добавьте молоко, половину и половину и тоже взбейте. Две минуты на медленном огне должны стать красивыми и кремообразными.

Вмешайте ваниль и жирные сливки, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Как только основа для мороженого остынет, достаньте мороженицу (если у вас ее нет и вы дошли до этого чертовски рецептом мороженого… Я не могу вам помочь) и следуйте инструкциям машины. Вы знаете часть в инструкции, которая гласит «как приготовить мороженое»? Сделай это.

Когда мороженое взбивается, добавьте около стакана яблочного масла и перемешайте его ложкой или лопаткой. Я был не слишком точен с той чашкой, да и тебе не обязательно. Если кажется, что достаточно; достаточно. Если хотите большего, добавьте еще. Только убедитесь, что вы не смешали его полностью, вы все равно хотите видеть этот водоворот.

После этого остается только заморозить мороженое еще на 2 часа, и оно готово к употреблению.

Не забудьте добавить несколько ударов вместе с яблочным маслом. На этой неделе у нас есть Вилко с мордой пчел:

Хорошо, может быть, это немного сложнее, чем тарелка яблок и арахисового масла. Да, вам нужно смешать некоторые вещи, заморозить, приготовить, добавить специи и все такое. Но настоящий рецепт всего этого, суть всего этого проста.На бумаге это мог сделать пятилетний ребенок. На кухне … ну, это может занять немного больше времени. Но в любом случае, время от времени стоит перестать придумывать рецепты и делать что-то, что имеет смысл. Не стесняйтесь применять эти знания и к другим жизненным вопросам.

Увидимся в следующий раз.

Когда Скотт Гринберг не печет — а это почти никогда — ему нравится зацикливаться на музыке, играть в Street Fighter и кричать на детей, чтобы те слезли с его лужайки.Вы можете найти больше его рецептов в Fresh Beats, Fresh Eats.

Яблочное масло медленного приготовления с патокой · Эрин Брайтон

Не могу поверить, что мы никогда раньше не делали яблочное масло медленного приготовления — или, вообще-то, яблочное масло! Это яблочное масло мультиварки с патокой — новый фаворит всей семьи. И с этой дождливой зимой, которая просто не хочет заканчиваться … Я чувствую, что буду варить яблочное масло еще немного.

Перейти к рецепту

Яблоки! Яблочное масло

Мой друг делает САМОЕ ЛУЧШЕЕ яблочное масло, и я всегда хотел попробовать … все, что я знал об этом, — это то, что это занимает много времени, но ожидание того стоит.

Помятые яблоки идеальны!

Для этого яблочного масла у меня были планы использовать различные помятые и потертые яблоки, мед и коричневый сахар, но у нас закончился мед, поэтому я заменил местную патоку, и это было невероятно вкусно.

Яблочное масло может быть даже проще, чем яблочный соус, потому что вам не нужно чистить яблоки. Положите все внутрь. Некоторые люди оставляют сердцевины внутри, но мне не хотелось в дальнейшем обнаруживать яблочные семечки в яблочном масле, поэтому я держал сердцевины подальше.Обычно я могу найти надежные рецепты, когда загляну в раздел кулинарии New York Time, и я нашел этот рецепт, в котором используются неочищенные и неочищенные яблоки. Этот рецепт также требует пищевой мельницы, и я пытался избежать беспорядка, поэтому я оставил ядра.

Ключ медленного приготовления

Медленное приготовление обычно очень щадящее. Трудно испортить что-то, что час за часом тает в мультиварке. А когда вы готовите яблоки, бонус в том, что ваш дом будет пахнуть потрясающе!

Яблочное масло для медленного приготовления

Должен признаться, что сначала я был настроен скептически, когда услышал термин « яблочное масло ».Что это вообще значит? На что это вообще похоже? Когда моя подруга принесла свое знаменитое яблочное масло и сказала мне, что ее мальчики едят его прямо из банки, я был заинтригован. Когда я попробовал ее яблочное масло, я понял, что должен придумать, как приготовить собственное. Она не солгала, когда сказала, что его можно есть прямо из банки.

Яблочное масло с патокой

Однако, несмотря на то, что вы МОЖЕТЕ съесть это яблочное масло, приготовленное в мультиварке, прямо из банки, это не значит, что вам следует. По крайней мере, не все время.Я настоятельно рекомендую испечь или купить великолепный свежий хлеб и намазать его густым сладким яблочным маслом. Мои дети были в раю после школы, когда они пришли домой в дом, который пах не только этим восхитительным яблочным маслом, приготовленным в мультиварке, но и свежим хлебом. Удачливые утки.

Бисквитный рай

Есть яблоки ?? Вам нужно это сделать! Это лакомство с местными яблоками и местной патокой — настоящее удовольствие.

Другие любимые рецепты с яблоками:

Яблочный соус для медленного приготовления

Галет с яблоком и медом

Удивительный яблочный сидр Сангрия

Яблочно-банановый хлеб

Яблочное масло медленного приготовления… для победы!

Яблочное масло медленного приготовления с патокой

Яблочное масло для медленного приготовления

Не только ваш дом будет пахнуть восхитительно, но и ваша семья ПОТРЕБИТ это яблочное масло в мультиварке!

Общее время 8 часов 30 минут

• 12 яблоки ядра не являются обязательными
• 1/3 c коричневый сахар
• 1/3 c патока
• 3 Т яблочный уксус
• 1 Т Молотая корица

1. Смешайте все ингредиенты в мультиварке, включите НИЗКИЙ режим и дайте готовиться примерно 24 часа.

2. Ага. 24 часа. Примерно через 12 часов я взяла погружной блендер, чтобы смешать шкурки — они буквально растворились в соусе.

3. Примерно через 23 часа я даю мультиварке готовиться с снятой крышкой примерно в течение часа, чтобы она еще немного загустела. Вот и все. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Яблочное масло для медленного приготовления

Как приготовить яблочное масло (палео, веганское)

Не знаете, как приготовить яблочное масло? Это очень просто, и это домашнее яблочное масло занимает всего 1,5 часа, не содержит подсластителей и естественно вегетарианское и палео.

Что такое яблочное масло?

Яблочное масло — это суперконцентрированная форма яблочного соуса, которую обычно готовят очень медленно, чтобы сахар из яблок карамелизировался.

В нем нет масла! Вы используете его так же, как и варенье.

Маффины, которые вы видите на фотографиях, — это веганские тыквенные маффины. Его также можно использовать в пончиках с яблочным маслом!

Откуда происходит яблочное масло?

Когда в средние века появились первые монастыри с большими яблоневыми садами, родилось яблочное масло как способ сохранить часть производства фруктов.Он возник в современной Бельгии, Нидерландах и Германии и через поселенцев попал в колониальную Америку.

Как сделать яблочное масло?

Приготовить яблочное масло действительно очень просто.

Когда я впервые взглянул на рецепты яблочного масла, я нашел рецепты, на приготовление которых уходило 8 часов… даже 15 часов. Но я хотел яблочного масла СЕЙЧАС! : D

Итак, по этому рецепту яблоки вырезаются сердцевиной, а затем нарезаются (нож для нарезки яблок делает это проще простого).Затем вы кладете их в большую кастрюлю вместе со специями, небольшим количеством яблочного и лимонного сока и оставляете на 1,5 часа.

Время от времени нужно помешивать, но я лучше сделаю это, чем оставлю на 15 часов. Затем сделайте из него пюре.

Когда я искал рецепты, я также обнаружил, что люди обычно добавляют много сахара в яблочное масло. 1 стакан сахарного песка или даже больше на фунт яблок. Почему?!

Может случиться так, что яблочное масло должно быть больше похоже на десерт, и у меня просто никогда не было «настоящего» яблочного масла, но я был очень доволен этой версией.

Раньше, когда у меня была мультиварка, я делал в ней яблочное масло, и я думаю, что версия ниже по вкусу такая же. Цвет получился темнее с мультиваркой, но вкус и текстура на высоте!

Вопросы о том, как приготовить яблочное масло?

• Какие яблоки лучше всего подходят для приготовления яблочного масла?

  Яблоки мягких сортов готовятся быстрее, но, честно говоря, я думаю, что здесь подойдет любое яблоко. За исключением Red Delicious. Просто потому, что я ни к чему не рекомендую эти яблоки.

  Смесь Fuji и Golden Delicious — это здорово, но Idared, Cortland, Braeburn и McIntosh также являются более мягкими типами, которые подойдут.

• Могу ли я использовать что-нибудь кроме яблочного сока?

  Я полагаю, вы могли бы, но вам нужно подумать, будет ли он вкусным с яблоками и специями. Если вы хотите опустить его, вы можете использовать воду, но помните, что она не будет такой сладкой, как сок.

• Можно ли отказаться от лимонного сока?

  Я приготовил его только с лимонным соком, но думаю, вы можете его пропустить.Результат будет просто темнее, что неплохо!

• Можно ли такое?

  Я никогда ничего не консервировал и не чувствую себя комфортно, говоря людям, что этот рецепт безопасен для консервирования. Тем более, что в него нет добавленного сахара! Я уверен, что люди скажут мне, что они могут использовать яблочное масло без добавления сахара, и это нормально, но все же … Я не уверен на 100%, безопасно ли это.

Я бы хотел услышать, что получится, если вы попробуете! Наслаждаться.: D

❀

• Время приготовления: 15 мин
• Время приготовления: 1:30 ч
• Готово: 1:45 ч
• Выход: 3 1/2 чашки (875 граммов)

Ингредиенты

• 3,75 фунта неочищенных яблок (1,7 кг, около 12 средних)
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки душистого перца
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/3 стакана (80 миллилитров) яблочного сока
• 1 столовая ложка лимонного сока

Указания по применению

1. Яблоки нарежьте сердцевиной и разрежьте на восьмерки.
2. Положите яблоки, специи, яблочный и лимонный сок в большую кастрюлю и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
3. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 30 минут.
4. Деревянной ложкой или чем-то подобным раздавите яблоки как можно сильнее.
5. Снимите крышку и продолжайте готовить еще час, помешивая каждые 15 минут. Чем ближе вы подойдете к концу, тем важнее будет этот шаг, иначе яблоки будут прилипать к дну сковороды и, возможно, даже сгорят, если вы забудете о них надолго!
6. Выключите огонь и, если он достаточно густой, снимите с огня.
7. Если вы хотите, чтобы он был немного толще, дайте ему постоять на конфорке еще 30 минут или даже дольше.
8. Разотрите яблочное масло в пюре с помощью погружного блендера. Вы также можете использовать блендер или кухонный комбайн, но погружной блендер — наименее беспорядочный вариант.
9. Когда остынет, разлить по емкостям и поставить в холодильник на 5 дней. Заморозьте яблочное масло, оставшееся через 5 дней.

Рецепт от Texanerin Baking | www.texanerin.com

Манговый смузи {5 ингредиентов!} | Грязный фартук Челси

Этот коктейль Mango Smoothie взбивается всего за несколько минут и требует всего пяти ингредиентов: замороженного манго, замороженной клубники, замороженных персиков, замороженных бананов и апельсинового сока.Этот смузи вкусный, сладкий, сливочный и такой ароматный!

Мы одержимы коктейлями в этих местах; это идеальный способ начать день или избавиться от тяги к сахару! Обязательно попробуйте эту невероятную чашу асаи, черничный смузи или этот безумно хороший банановый смузи.

Манго — один из моих любимых фруктов, поэтому можете поспорить, что я работал над улучшением этого смузи из манго! Мы любим этот смузи все лето (и, если честно, зимой!).Он ароматный, свежий, питательный и, что самое главное, фруктовый!

Какие фрукты хорошо сочетаются с манго?

При смешивании манго имеет тенденцию быть более приглушенным, чем при употреблении в пищу без добавок. Благодаря этому он действительно хорошо сочетается с другими фруктами. Я рекомендую сочетать его с клубникой, персиками, бананом и апельсинами в этом рецепте смузи. Ниже приведены некоторые другие варианты вкуса смузи из манго.

• Ягоды: Добавьте малину, чернику или ежевику.
• Цитрус: Добавьте несколько выжимок лимона или лайма и много апельсинового сока.
• Другие комбинации: Попробуйте этот смузи с другими фруктами, такими как ананас, папайя или гуава. Замените жидкость яблочным соком или кокосовой водой!

Как приготовить смузи из манго

• Заморозить банан : Хотя этот смузи из манго приготовить быстро и легко, нужно лишь немного спланировать, чтобы убедиться, что все фрукты заморожены.Я люблю готовить бананы сразу после открытия продуктового магазина, поэтому не забываю. Удалите кожуру, нарежьте банан на монеты, поместите в контейнеры или пакеты для морозильной камеры и заморозьте на ночь.
• Измерение : Хотя может показаться глупым на самом деле отмерять ингредиенты для смузи вместо того, чтобы просто бросать все, я настоятельно рекомендую измерять ингредиенты в первые несколько раз, когда вы это делаете, или пока вы не почувствуете количество. Бросание случайных ингредиентов в блендер часто может закончиться тем, что вы получите слишком много смузи или вкус, ну, в общем, неприятный. Также неплохо определить, отслеживаете ли вы макросы или калории.
• Blend : Если у вас есть мощный блендер (я рекомендую Vitamix® или Blendtec®), вы можете добавить все и взбивать до однородной массы. Если у вас нет мощного блендера, следуйте инструкциям производителя, какие ингредиенты добавлять в первую очередь, чтобы избежать кавитации.

Но подождите, в ингредиентах этого полезного рецепта смузи из манго нет льда; что с этим ?!

Разве вы не добавляете лед в смузи?

Обычно вы не найдете льда ни в одном из моих рецептов смузи, потому что я считаю, что он ухудшает вкус фруктов! Если у вас есть полностью замороженных фруктов, вы получите идеальную густую консистенцию смузи.

Как сделать смузи гуще?

1. Хорошие спелых банана — главное в этом смузи. Заморозьте спелые бананы и используйте только тогда, когда полностью заморожены. Бананы делают полезные коктейли более густыми, чем ничто другое.
2. Манго на самом деле является отличным загустителем в смузи, поэтому добавьте больше манго, если хотите, чтобы оно было гуще.
3. Уменьшение количества жидкости также сделает смузи более густым.Конечно, если жидкости недостаточно, все может не смешаться.

Варианты смузи с манго

• Чтобы приготовить смузи без апельсинового сока , используйте вместо него яблочный или ананасовый сок.
• Дополнительный питание : Добавьте зелени! Несколько горстей молодого шпината подойдут для этого смузи. Или посмотрите мой рецепт зеленого смузи для нашего любимого зеленого смузи!

Срок годности смузи из манго

Обычно смузи хранится в холодильнике около 8-12 часов.Быстрый запах подскажет, подходит ли смузи или нет. Если вы планируете хранить смузи, охладите его в контейнере с герметичной крышкой . Вы должны заполнить этот контейнер до самого верха, чтобы предотвратить попадание воздуха в контейнер, потому что это приведет к окислению (разложению) питательных веществ в смузи .

Для этого рецепта смузи из манго, , я рекомендую съесть все за один присест, желательно сразу после приготовления . Этот смузи действительно плохо сидит и плохо хранится.

Еще рецепты здорового завтрака

Манговый смузи

Этот смузи из манго взбивается всего за несколько минут и требует всего пяти ингредиентов: замороженного манго, замороженной клубники, замороженных персиков, замороженных бананов и апельсинового сока. Этот смузи вкусный, сладкий, сливочный и такой ароматный!

Манговый смузи

Этот смузи с манго взбивается всего за несколько минут и требует всего пяти ингредиентов: замороженного манго, замороженной клубники, замороженных персиков, замороженных бананов и апельсинового сока.Этот смузи вкусный, сладкий, сливочный и такой ароматный!

Ингредиенты

• 1 стакан замороженного нарезанного манго
• 3/4 стакана замороженной клубники
• 3/4 стакана замороженных персиков
• 1/2 1 банана среднего размера, замороженного
• 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока

Пищевая ценность

Порция: 1 смузи | Калории: 346 ккал | Углеводы: 85,6 г | Белки: 4,7 г | Жиры: 1,6 г | Натрий: 8 мг | Волокно: 8.8 г | Сахар: 62,7 г

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Рецепт яблочного масла для медленного приготовления

Яблочное масло для медленного приготовления заставит весь ваш дом пахнуть осенью.Он также станет отличным подарком на праздники или подарком хозяйке на День Благодарения. ВАММО!

Осень — мое любимое время года. Я обожаю все осеннее — листья и тыквы, уютные свитера и угги, ревущий костер с хорошей книгой и тарелку моего печенья без выпечки, я обожаю все это, особенно яблочный сезон.

Каждый октябрь в соседнем городе проводится фестиваль яблочного масла. Он полон праздничных поделок, исторических реконструкций и, конечно же, вкусной еды.

Хотя я люблю блуждать по проходам с продавцами, я действительно иду по двум очень важным причинам: яблоки, покрытые карамелью, и домашнее яблочное масло.

К сожалению, я пропустил этот фестиваль два года подряд — в прошлом году, потому что я был в Сан-Франциско, и в этом году, потому что я просто забыл о нем. Я надулся на горячую минуту, но решил, что получу свое ежегодное исправление с яблочным маслом, сделав свое собственное в мультиварке.

ЧТО ТАКОЕ ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО?

Если вы никогда раньше не ели яблочное масло, название может вас смутить.

Нет, это не масло со вкусом яблока. Это было бы странно. В яблочном масле вообще нет сливочного масла.

Яблочное масло — это просто суперконцентрированное, супергладкое яблочное пюре. Он готовится дольше, что придает ему карамелизованный цвет и насыщенный яблочный вкус, но ингредиенты почти идентичны.

Яблочное масло не только идеально подходит для утреннего тоста или подается с картофельными рулетами на День Благодарения, но и для выпечки с ним.

Попробуйте добавить яблочное масло для медленного приготовления вместо джема или другую фруктовую начинку в батончиках для крошек, как в моем рецепте батончиков с персиковыми крошками.

КАК ЗАГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО В КРОЧКЕ

Сначала меня немного напугала вся эта домашняя штука с фруктовым маслом, но на самом деле это не могло быть проще благодаря моей овощечистке для яблок и мультиварке.

Овощечистка позволила мне очистить, удалить сердцевину и нарезать 6 1/2 фунтов яблок за считанные минуты. Я бросил все в мультиварку, поставил таймер на 10 часов и приступил к своему рабочему дню.

Осенние ароматы яблок, корицы и ванили разносились по всему месту в течение целого дня, что значительно улучшило мое настроение.Я вам скажу — если у вас тяжелый день, просто сделайте немного яблочного масла в медленном огне.

Невозможно не чувствовать себя комфортно со всем миром и людьми в нем, когда эти ароматы окутывают вас каждый раз, когда вы входите и выходите из кухни.

Я дала яблокам покипеть на отведенные 10 часов, а тем временем приготовила перец чили, кукурузный хлеб и даже приготовила банки для подарков. Это действительно идеальный способ провести осеннюю субботу, я вам скажу это бесплатно.

В результате получилось восхитительное, бархатистое и гладкое яблочное масло, которое определенно может соперничать с любой из банок, которые я купил на Фестивале яблочного масла, и, что самое приятное, я приготовил его сам!

Если у вас нет 10 часов, чтобы дать яблочному маслу закипеть, не волнуйтесь — у меня также есть рецепт яблочного масла быстрого приготовления!

ЛУЧШИЕ ЯБЛОКИ ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО МАСЛА

На самом деле, вы можете использовать любые яблоки, которые у вас есть под рукой, для яблочного масла.

Вообще говоря, более мягкие сорта яблок, такие как Fuji, Golden Delicious, McIntosh или Jonagold, работают лучше, поскольку они готовятся быстрее.

Я использовал смесь Granny Smith, Fuji и Honeycrisp в своем яблочном масле, и даже из более свежих сортов можно получить гладкое яблочное масло.

Настоящий ключ — использовать смесь яблок, чтобы получить лучший вкус. Вы даже можете настроить свое яблочное масло для медленного приготовления, используя специю для яблочного пирога или даже тыквенного пирога вместо смеси, которая у меня есть, и вы можете попробовать мексиканскую ваниль вместо мадагаскара.

Сделать его по-своему очень просто, и я знаю, что вашей семье понравится намазывать его на тосты в течение всего года.

Мне сказали, что вы можете сохранить этот рецепт путем консервирования, хотя я сам не пробовал. Я хотел бы знать, пробовали ли вы!

Надеюсь, вам понравится это яблочное масло, приготовленное в мультиварке, так же, как и нам.

Какие ваши любимые рецепты фруктового масла? Что мне попробовать дальше?

Состав

• 6 1/2 фунтов яблок — очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
• 1 стакан сахарного песка
• 1 стакан светло-коричневого сахара, слегка упакованный
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

Инструкции

1. Положите яблоки в мультиварку.В средней миске смешайте сахар, корицу, гвоздику мускатного ореха и соль. Залить смесью яблоки и хорошо перемешать.
2. Готовьте в мультиварке на медленном огне около 10 часов, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не станет темно-коричневой.
3. Откройте крышку, добавьте ваниль и продолжайте готовить без крышки на медленном огне около 2 часов.
4. Используйте погружной блендер, чтобы размять яблочное масло до однородной массы.
5. Разложите смесь ложкой по стерильным контейнерам, накройте и поставьте в холодильник на срок до двух недель или заморозьте.
6. Подавать с хлебом, кексами, свиными отбивными или просто есть ложкой.

Банкноты

• Для этого рецепта я использовал комбинацию яблок Granny Smith, Fuji и Honey Crisp.
• Сладость ваших яблок будет зависеть от того, сколько сахара вам нужно добавить. Отрегулируйте в соответствии с вашими яблоками и предпочтениями.
• Я не консервировал этот рецепт.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Если вы собрали слишком много яблок (а это не так!), Попробуйте кексы с яблочным маслом | Искусство и культура

Яблочное масло, приготовленное путем медленного приготовления яблок с добавлением любимых осенью специй, таких как корица и душистый перец, представляет собой высококонцентрированный джем, наполненный до краев яблочным вкусом.По сути, он падает в банку, и его невероятно легко приготовить. Все, что вам нужно, это некоторые простые специи, мультиварка, блендер или иммерсионный блендер и много яблок, которые у большинства из нас есть, судя по всем селфи в масках, появляющихся в социальных сетях.

Если вы беспокоитесь о том, какие яблоки использовать при приготовлении яблочного масла, не беспокойтесь. Базовый рецепт довольно прост, и его можно изменить в зависимости от личных предпочтений. Когда его спросили, какие яблоки лучше всего подходят для этого рецепта, Гейл Хоул, менеджер Cortland Hill Orchard в Браттлборо, штат Вирджиния., предложила тезку своего фруктового сада: «Кортлендс великолепен, потому что это мягкое яблоко с хорошим вкусом и меньше времени на приготовление».

Рекомендуются более мягкие сорта яблок, потому что они готовятся быстрее, требуют меньше времени в мультиварке и сохраняют больше аромата. Другие сорта, которые стоит попробовать, включают Fuji, Golden Delicious и Idared. Вы также можете смешивать разные сорта вместе.

Этой осенью моя семья дважды ходила по садам, и после того, как мы насытились яблочными чипсами, кусочками яблочного пюре, пирогом и клецками, я обратился к своему верному Мультиварке, чтобы он помог мне использовать случайные яблоки, катящиеся по моему прохладному полу прихожей .После долгого, восхитительно пахнущего дня варки яблок, пока я работал из дома, у меня осталось от пяти до шести пинт яблочного масла, которое я быстро консервировал. Но теперь, вместо того чтобы думать, что мне делать со всеми этими яблоками, я остался со всем этим яблочным маслом. Хорошая проблема, конечно, но все же кухонная головоломка.

Я схватил свой любимый кухонный инвентарь, который всегда помогает превратить мои остатки, дополнительные продукты или овощи в новое средство для завтрака или закусок, которые будут употреблять мальчики в моем доме: формы для кексов.Я повозился с несколькими рецептами Apple Quick Breads и обнаружил, что этот вариант рецепта New York Times лучше всего подходит для утренних перекусов в дошкольном учреждении моего сына. Я уменьшил количество сахара, использовал только белую муку (хотя вы можете использовать 1 стакан цельнозерновой муки и 1/2 стакана универсальной, если хотите) и превратил рецепт буханки в кексы.

В результате получился идеально влажный, достаточно сладкий маффин, который имеет насыщенный темный вкус яблочного масла, как и его основной ингредиент. Если вы хотите добавить что-то еще, не бойтесь добавить 1/2 стакана изюма или даже кусочки карамели, если вы чувствуете себя празднично.

МАФФИНЫ С ЯБЛОЧНЫМ МАСЛОМ

Урожай: 12 кексов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан 1/2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка молотой корицы

¼ чайной ложки 1/2 чайной ложки свежих орехов

мелкая морская соль

½ стакана растительного масла

½ стакана темно-коричневого сахара

2 больших яйца при комнатной температуре

1 ½ чайных ложки ванильного экстракта

стакана яблочного масла

стакана простого йогурта

Сахар Турбинадо, как необходимо, для отделки

НАПРАВЛЕНИЯ:

Нагрейте духовку до 350 F и слегка смажьте 12 форм для маффинов.В средней миске взбейте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.

В большой миске взбейте масло и коричневый сахар до однородной массы. Добавляйте яйца по одному и тщательно взбивайте после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт венчиком.

Добавьте мучную смесь и перемешайте, чтобы все перемешалось. К этому моменту тесто будет густым. Добавьте яблочное масло и йогурт и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в формы для кексов.

При использовании посыпьте верхнюю часть кексов сахаром турбинадо.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, 20–23 минуты.

МЕДЛЕННОЕ ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО

Урожайность: около 6 пинт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

12 яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных мелкими кубиками

2 чашки коричневого сахара

2 чайных ложки

корицы 1/2

чайная ложка молотого душистого перца

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотого гвоздики

НАПРАВЛЕНИЯ:

Смешайте яблоки, коричневый сахар, корицу, душистый перец, соль и гвоздику в мультиварке.