Рыбные консервы в мультиварке в масле: Рецепт консервы в масле в мультиварке

Содержание

Консервы в масле в мультиварке. Домашние рыбные консервы в масле в мультиварке

Домашнее консервирование у нас привычно ассоциируется с овощами и фруктами. Однако можно разнообразить ассортимент заготовок рыбными консервами. Они не только вкуснее покупных, но и, как вы понимаете, безопасней. Я готовлю рыбные консервы в мультиварке-скороварке. Открыть среди зимы баночку приготовленной вами собственноручно рыбки в томате или в маслице – большое удовольствие. Кстати, консервировать можно не только традиционную морскую рыбу, но и речную. Так что возьмите этот рецепт на заметку, если вы жена рыбака, — забудете навсегда мучительные вопросы, куда девать ведро рыбы. В мультиварку, по баночкам и в кладовку. Дожидаться зимних праздников.

Итак, для приготовления этого нехитрого, но весьма вкусного блюда, нам понадобится:

  • 1,5 кг любой рыбы
  • Лук — 2 средних головки
  • Морковь — 2 средних
  • Растительное масло — 3-4 столовых ложки
  • Томатная паста — 1-2 столовых ложки
  • Соль, черный перец горошком по вкусу
  • Лавровый лист

Способ приготовления рыбных консервов в мультиварке-скороварке

Рыбу можно брать совершенно любую. Скумбрия, горбуша, селедка, сайра — это классика. Но можно взять и карпа, и окуня, и все, к чему душа лежит. Рыбу очищаем от плавников, головы, потрошим, хорошо промываем, режем на порционные кусочки примерно 3 сантиметра толщиной. Лук шинкуем полукольцами, мелко нарезаем морковь.

Включаем нашу мультиварку на режим «жарка», время 20 минут. Пару минут ждем, пока чаша разогреется, наливаем растительное масло. Снова ждем пару минут и загружаем наш лук. Обжариваем до желтоватого цвета пиблизительно минут 4-5, добавляем туда же моковь, перемешиваем, жарим овощи еще 5 минут. Следом добавляем томатную пасту (этот пункт можно пропустить), перемешиваем, ждем еще пару минут. Далее выкладываем подготовленную рыбу, солим, перчим, кладем лавровый лист. Сверху заливаем стаканом кипятка. Накрываем крышкой. Ждем окончания программы жарки. Давление устанавливаем на «3», программа «тушение», время 1 час 30 минут. Всё. Ждем окончания программы, но не спешим стравливать давление и открывать крышку после звукового сигнала. Даем нашей рыбке потомиться еще пару часиков-за это время давление спадет, а рыба станет еще нежнее. Готовые консервы раскладываем по чистым баночкам и употребляем в течение нескольких дней.

Так как продукт у нас весьма спецфический, то и запахом обладает соответствующим, а поэтому хочу предложить вам еще один способ, дабы потом не пришлось отмывать нашу мультиварку от рыбных ароматов. Такой способ подойдет и для заготовок на длительное время. В этом случае готовим консервы сразу в баночках. Баночки берем по 0,5 литра. Хорошо моем, можно обдать кипятком для пущей чистоты. Туда слоями укладываем обжаренные овощи, приправленную и соленую рыбку, сверху заливаем смесью томатной пасты плюс кипяток плюс соль и сахар по вкусу. Либо просто льем сверху на приправленную рыбу пару ложек растительного масла (рыба при тушении даст сок). Баночки закрываем закручивающимися крышками. На дно чаши мультиварки кладем вафельное полотенце или салфетку, чтобы избежать царапин. Выставляем банки, заливаем их «по плечики» горячей водой. Дальше по инструкции-время и давление. Ждем звукового сигнала, после этого ждем еще пару-тройку часов. Достаем. Употребляем.

Приятного аппетита!

Рыбные консервы приготовлены в мультиварке в мультиваpке-скоpоваpке Oursson MP5005PSD

Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта. Я уже размещала на сайте рецепт рыбных консервов в мультиварке (посмотреть можно ), рыбка получилась очень мягкая и вкусная. Такие домашние консервы я использую и для выпечки несладких пирогов, получается не хуже, чем с консервированной рыбой, купленной в магазине, даже наоборот, гораздо полезнее и вкуснее. Так же делаю из них рыбные супчики, салаты, да и просто так кушаем, очень вкусно! Теперь я решила испробовать свою мультиварку-скороварку, ведь за счет того, что она готовит под давлением, времени на приготовление будет затрачено гораздо меньше, а полезных веществ останется больше. Немного изменила рецептуру, добавила томатную пасту и морковь, получилось очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Рыба – 1 кг (у меня речная рыбка)
  • Лимон – 0,5 шт. (можно 0,5 ч.л. лимонной кислоты)
  • Соль – 1,5 ч.л. (без горки)
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт. (по желанию)
  • Вода – ¾ ст.
  • Приправа для рыбы – 1 ч.л.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 100 мл (я делала без масла)
  • Перец черный горошком
  • Лавровый лист

Как приготовить консерву в мультиварке:

Я готовила рыбные консервы в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Рыбу нужно помыть, почистить, отрезать голову и плавники, порезать на кусочки, приправить.

Морковь потереть на крупной терке, луковицу порезать кружочками и разобрать на кольца.

В воду добавьте томатную пасту, сок лимона и соль, тщательно перемешайте.

В чашу мультиварки выложите половину лука и моркови, затем слой рыбы, потом – перец горошком и лавровый лист и, сверху, остатки овощей.

Вылейте томатную заливку и масло (я масло не добавляла). Установите режим «Тушение» 1 час 30 минут, этого времени для моей мультиварки-скороварки оказалось достаточно, косточки стали мягкие и практически не чувствовались.

Готовить дома рыбные консервы в мультиварке из речной рыбы или других ее видов приходит в голову далеко не каждой хозяйке. Однако это блюдо получается не только вкусным, но и отлично выручит тех, у кого в доме есть ярый фанат рыбалки, еженедельно приносящий по несколько килограммов добычи.

В приготовлении консервов отличную службу сыграет мультиварка, этот чудесный аппарат незаменимый помощник на кухне, если освоить простые правила его работы. Приготовление рыбных консервов в мультиварке сэкономит массу времени, и даже карася превратит в изумительный деликатес.

Что понадобится для блюда

Набор ингредиентов не сложен. Это, конечно же, мясо рыбы, овощи (стандартный набор — лук, помидоры, морковь), несколько ложек масла растительного. Безусловно, перечисленные ингредиенты могут быть расширены, все зависит от вашей фантазии.

Несколько слов о пользе используемых продуктов. Конечно, речные обитатели в сравнении со своими морскими собратьями в качестве питательного вещества характеризуется меньшим содержанием полезных микро- и макроэлементов. Так, например, в них меньшее содержание йода, брома.

Однако основным преимуществом блюд из речной рыбешки являются их диетические свойства. Несмотря на массу полезных веществ, количество калорий минимально. Одним из самых важных компонентов мяса рыбы является фосфор. Именно этот элемент благоприятнейшим образом влияет на функционирование нервной системы, стимулирует работу мозга.

Подготовка продуктов

Приготовление рыбных консервов в мультиварке требует предварительной подготовки. И начнем не с самого приятного – чистки рыбы. Ее необходимо тщательно вымыть и почистить. Чистить рыбу сложно, особенно если она мелкая.

Для того чтобы процесс был более простым и легким, используйте специальную щетку, а предотвратить разбрызгивание рыбной чешуи по всей кухне поможет проточная вода, в которую следует опустить тушку.

Крупную рыбу надо будет немного порезать на кусочки среднего размера, мелочь можно готовить целиком.

Овощи также следует помыть и почистить. Томаты обязательно освободить от кожуры, сделать это просто, обдав плоды кипятком и снять лишнее при помощи ножа. Все овощи измельчить в блендере или натереть на терке. При этом небольшую часть томатов можно пассеровать вместе с луком и морковью, а основную массу превратить в чистую пасту.

Порядок готовки консервов

Рыбные консервы в мультиварке из речной рыбы готовятся в несколько основных этапов.
Первый шаг – это обжарка овощей. В мультиварку наливаем немного масла и помещаем овощи, включаем режим «Выпечка».

Второй шаг — через десять минут аппарат выключаем и сверху выкладываем рыбу, и заливаем все пассерованной томатной массой. Третий шаг – включаем основной режим, на котором будем готовить консервы – это «Тушение».

Время, которое понадобится для приготовления, — четыре часа. По истечении установленного показателя аппарат выключится, и ароматные консервы можно подавать на стол. Домашние консервы из речной рыбы в мультиварке имеют тонкий и сладковатый вкус.

Преимущество этого блюда не только в комплексе его полезных свойств, но и главным образом в том, что хранить кушанье можно достаточно долго, если законсервировать его под крышку. Такие баночки выручат и в праздник, и в случае неожиданного визита гостей.

Если учесть тот факт, что подавать их можно и как отдельную закуску, и как второе блюдо с гарниром, то время, потраченное на готовку, окупится сполна.

Еще такие рецепты на нашем сайте:

    1. Она всегда, в любом виде присутствует на нашем столе. Давайте попробуем приготовить несколько рецептов этого чудо-продукта. Вы знаете, например, как…
    1. На прилавках любого магазина всегда существует огромный выбор рыбы. При этом ценники на этот продукт разные и каждый покупатель может…

У людей, которые любят рыбалку, иногда возникает проблема с утилизацией улова. Иногда рыбу надоедает жарить, варить и солить. Отличным способом использовать рыбу является ее консервирование. В этой статье мы расскажем, как сделать консервы в мультиварке.

Консервы в масле

Проще всего приготовить консервы в масле. Все косточки получаются очень мягкими, а мясо разваливается. Для этого очистите рыбу от чешуи и вспорите ей брюшко. Удалите кишки и черную пленку, которая находится внутри живота. После этого отрежьте голову и нарежьте тушку на небольшие кусочки. Не выбрасывайте отходы, из них получится вкусная уха. Очистите луковицу от шелухи и аккуратно нарежьте ее на кружочки. На дно мультиварки сложите лук, а сверху на него кусочки рыбки. Присыпьте черным перцем и лавровым листом. Специи должны быть не измельченными.

Всыпьте соль и залейте содержимое емкости стаканом воды и 100 мл растительного масла. Теперь закройте крышку и тушите ровно 5 часов. Такие консервы можно использовать для приготовления салатов и бутербродов. Для приготовления лучше брать крупного карася или толстолобика.

Бычки в томате

Для консервов вам нужно:

  • 2 кг бычков;
  • 3 крупных луковицы;
  • 200 г моркови;
  • 0,5 л томатного сока или 100 г пасты;
  • 0,5 л воды;
  • 2 столовых ложек муки;
  • соль, специи.

Для начала вымойте бычков и отрежьте им головы. Удалите внутренности, плавники можете не срезать. Так как рыба используется мелкая, то очищать от чешуи не нужно. Налейте на дно мультиварки растительное масло и обжарьте бычков, предварительно обваляв их в муке. Теперь в отдельной посудине обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Влейте к овощам томатный сок или разведенную в воде томатную пасту. После того как смесь закипит, добавьте специи, не забудьте посолить. Опустите в кипящий соус рыбу и включите функцию «Тушение» на 1 час. Можете чередовать слои рыбы и томатной подливки. После этого переключите режим на «Томление». При небольшом нагреве бычки должны постоять 5 часов. В результате вы получите сочные консервы.

Толстолобик в томате

Эта рыба содержит мелкие кости, поэтому ее многие не любят. Но для консервов такой речной обитатель вполне сгодится. Подготовьте рыбу, очистив ее от чешуи и плавников. Отрежьте голову и удалите внутренности. Нарежьте на куски размером 4 см. Чем больше толстолобик, тем меньшего размера должны быть кусочки. Сложите толстолобика в емкость мультиварки. Сверху рыбы выложите лук, лавровый лист и перец. Чередуйте слои, пока не закончится толстолобик. Теперь залейте содержимое чашки томатным соком и тушите 10 часов. Лучше всего это делать на ночь, чтобы утром консервы были готовы.

Консервы можно сразу съесть. Если у вас очень много рыбы, сделайте заготовку на зиму. Такие консервы можно закатать в пол литровые банки, предварительно их простерилизовав. При этом к рыбе нужно добавить немного уксуса или лимонной кислоты. Это консерванты, которые препятствуют размножению бактерий.

Консервы в мультиварке – недорогое и простое блюдо. При этом затраты времени на приготовление минимальные. Умная техника все сделает за вас.

Консервы из рыбы – недорогой и вкусный продукт, поэтому часто приобретаемый в качестве дополнения к салату или в качестве закуски. Многие варят из консервов рыбный суп. Приготовить их самостоятельно довольно просто, особенно если на кухне имеется мультиварка-скороварка. Домашние рыбные консервы в мультиварке можно сделать по разным рецептам. Мы раскроем вам секреты приготовления данного продукта из мелкой рыбы.

Консервы могут быть в масле, в томате, комбинированными с овощами, в виде паштетов, в собственном соку, предназначенными специально для детского питания.


Достоинства продукта

В рыбе содержится очень много минеральных веществ и витаминов, в процессе консервации остается неизменным количество магния и кальция, антиоксидантов. В готовом продукте есть и фосфор, и жирные кислоты, способствующие отличной мозговой деятельности. Большую пользу такая еда принесет при эндокринных и кардиопроблемах, также благотворно она влияет на иммунитет. Несомненный плюс консервации в возможности использовать рыбу достаточно долгий период. Очень полезны консервы из сайры, горбуши, кеты, бычка, кильки, тунца.


Недостатки

Среди главных минусов – наличие специй и соли, задерживающих в организме жидкость, повышающих холестерин. Соль также вредна для сосудов, масло повышает калорийность. Следует избегать консервов из скумбрии и шпрот при лишнем весе, они самые калорийные. Кроме того, при промышленном производстве используются далеко не полезные химические вещества, а неправильное хранение и приготовление повышают риск заражения ботулизмом. Именно поэтому рекомендуется готовить консервы самостоятельно, так вы будете уверены в используемых ингредиентах, ограничите количество специй, масла и соли, ведь хранить такой продукт очень долго вам не придется.

  • детям до 3 лет, для них нужно приобретать специальные баночки для детского питания, а лучше давать свежеприготовленную рыбу;
  • людям с больными почками;
  • тем, кто имеет гипертоническую болезнь;
  • страдающим остеопорозом.




Также следует ограничить употребление консервов беременным женщинам, особенно тунца, так как в нем может быть много ртути. Кормящим мамам можно использовать домашний продукт при условии отсутствия аллергии на рыбу у малыша.

Состав консервов

Он зависит от сорта используемой рыбы, однако в любом продукте содержатся витамины групп А, D, В, С, РР, белок, жиры. Что касается калорий, то в кильке, например, на 100 г содержится 137 ккал. Для сравнения, в скумбрии (одной из самых калорийных рыб) – около 190 ккал.


Домашнее изготовление и хранение

Для консервирования подойдет практически любая рыба, но удобнее всего обрабатывать для дальнейшего хранения мелкую: кильку, ряпушку, ельца, корюшку, уклейку, хариуса, плотву, пескарей. Главное, выбирать тушки без повреждений, без видимых заболеваний и максимально свежие. В процессе консервации предпочтительны масла растительного происхождения:

  • кукурузное;
  • оливковое;
  • подсолнечное.

Животные жиры под запретом! А вот комбинированные консервы с овощами очень полезны, например, рыба с томатом.

Заготавливать консервы рекомендуется в банках из стекла любого размера, более всего удобны поллитровые, литровые банки и тара объемом 0,7 л. Обязателен этап стерилизации емкостей и крышек. Последние могут быть только металлическими.


Готовить консервы можно в духовке, мультиварке, на водяной бане, основные ингредиенты, кроме рыбы, – соль и приправы. Хранить консервы лучше всего в сухом помещении, которое хорошо проветривается.

Температура для хранения:

  • продукта с использованием масла – от 0 до +20°С;
  • в томате – от 0 до +5°С;
  • натуральных консервов в собственном соку – от 0 до +10°С.

Если банка открыта, то использовать содержимое нужно за двое суток. Закрытые стерилизованные банки хранятся до 2 лет.

  • рыбу можно брать любую, даже смешивать сорта, но ни в коем случае не следует мешать речные виды с морскими;
  • обязательно кладите специи, лучше всего подходят черный перец-горошек, кориандр, гвоздика, однако соблюдайте меру, чтобы не перебить рыбный вкус;
  • замороженный продукт нужно разморозить, но лучше использовать свежий или охлажденный; Убирать плавники и хвосты удобнее ножницами.


Как готовить в мультиварке-скороварке?

По классической рецептуре

Вам понадобятся:

  • любая мелкая рыба, например, плотва – 1 кг;
  • помидоры – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • масло растительное – 55 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Для начала промываем рыбу, убираем при необходимости чешуйки, разделываем, убираем внутренности, плавники, хвост. Еще раз моем, снимаем филе, убираем кости. Чистим морковь и лук, первую натираем на терке, последний нарезаем. В чашу наливаем масло, вводим нарезанные овощи, смешиваем, тушим четверть часа. Очищаем помидоры, режем, перемалываем в блендере. К овощам в мультиварке помещаем рыбу, солим, сыплем специи, вливаем томатное пюре и 4 часа готовим в режиме тушения.



Домашняя «килька в томате»

Нужны следующие ингредиенты:

  • лук – 3 шт.;
  • сахар – 15 г;
  • мука – 15 г;
  • томатный сок – 550 мл;
  • масло растительное – 90 мл;
  • килька – 1,5 кг;
  • лист лавровый, соль, перец – по вкусу;
  • морковь – 2 шт.

Очищаем овощи, режем лук, трем морковь, в мультиварку помещаем масло и овощи, варим до полуготовности. У кильки убираем плавники, внутренности, промываем. В сок вводим соль, сахар, перец, муку, вымешиваем. Добавляем в чашу рыбу, заливаем соком, тушим 2 часа. После этого переключаем на режим, поддерживающий температуру, оставляем еще на час.



Мелкая речная рыба в томате с горчицей

Возьмите:

  • любую речную рыбу – 1500 г;
  • пасту томатную – 325 г;
  • горчицу – 85 г;
  • рафинированное растительное масло – 210 мл;
  • воду – 1 ст.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • перец-горошек черный и душистый – по 5 шт.;
  • гвоздику – 3 шт.

Потрошим рыбу, убираем головы, плавники, хвосты, промываем. Ставим скороварку на огонь, вливаем масло, отправляем туда рыбу. Отдельно в томатную пасту вводим горчицу, масло, соль, воду, сахар, вымешиваем, вливаем в скороварку. Закрываем крышку, встряхиваем, провариваем на среднем огне до появления пара, затем снижаем уровень огня. Готовим около часа, затем выпускаем пар, выкладываем полученную рыбную массу по прогретым банкам, стерилизуем на водяной бане вместе с крышками около 10 минут. Затем плотно закрываем, переворачиваем, накрываем теплым одеялом до остывания.



Шпроты

Для этой цели подойдут плотва, окуни, ерши, ельцы, пескари мелкого размера. На 1 кг рыбы потребуется:

  • сухое вино или вода – 155 мл;
  • лук – 195 г;
  • масло – 95 г;
  • уксусная эссенция (9%) – 55 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Подготавливаем рыбу, режем лук, отправляем все в скороварку, на лук выкладываем рыбную мелочь слоями, просаливая каждый из них. ? скороварки должна быть свободной. Сверху вводим специи, масло, уксус, вино или воду. Тушим 1 час, раскладываем по банкам и закупориваем.


В масле

  • любая рыба небольшого размера – 1 кг 300г;
  • масло – 150 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 805 мл;

Тушки оставляем целыми, очищаем, потрошим, моем. Выкладываем в скороварку на решетку, предварительно разместив на ней лук, вводим перец, специи, засыпаем оставшимся луком сверху. Вливаем масло и воду, накрываем крышкой. После появления пара убираем огонь до минимума, готовим полтора часа. Готовый продукт выкладываем в банки, стерилизуем, закатываем крышками.


Мойва с овощами

Вам понадобятся:

  • мойва – 1,5 кг;
  • лук – 0,5 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • помидоры – 1,5 кг;
  • лавровый лист, перец – по вкусу;
  • уксус яблочный – 50 мл;
  • соль – 3 ст. л.;
  • сахар – 4 ст л.

В блендере перемалываем томаты, увариваем их. Лук режем, морковь трем, пассеруем по отдельности. Смешиваем овощи с пастой из томатов. В мультиварку выкладываем слоями овощи и рыбу, вводим специи, ставим на режим тушения на 2,5 часа. Затем вводим уксус так, чтобы он проник до самого низа, протыкаем лопаткой. Оставляем еще на полчаса, затем закатываем в банки.

Рыбные консервы в скороварке | Рецепты для скороварки

Рецепты для мультиварки скороварки, опубликованные на сайте skorovarochka.ru, подходят для любой скороварки, начинающей обратный отсчет времени приготовления при достижении давления. Вам только следует обратить внимание в рецепте на время приготовления, и выставить в своей скороварке режим, имеющий похожее время.
Опубликовано в рубрике  Рыба и морепродукты  Ингредиенты: кориандр  

Домашние рыбные консервы в скороварке по методу «Кастрюлька в кастрюльке».

Ингредиенты для приготовления домашних рыбных консервов в скороварке

  • 2 скумбрии
  • 1 стакан воды
  • 0,5 ч.л. соли
  • Лавровый лист — 5 шт
  • Черный перец горошком — 10-15 шт
  • Кориандр целый -10-15 шт

Приготовление рыбных консервов в скороварке

Очистите скумбрию от плавников, отрежьте голову, выпотрошите, промойте. Разрежьте на кусочки толщиной 3-4 см.

Чтобы не думать о том, как избавиться от запаха рыбы в чаше мультиварке, домашние рыбные консервы в скороварке я делаю, используя метод «кастрюлька в кастрюльке». Суть в том, что рыба укладывается в дополнительную емкость, которая затем ставится в чашу скороварки. Важно следить, чтобы оставалось достаточное пространство между стенками чаши скороварки и кастрюлькой, для свободного циркулирования пара во время приготовления.

В чашу скороварки налейте 500 мл горячей воды. Уложите рыбу в подходящую по размеру жаропрочную емкость, поставьте ее в чашу скороварки с водой.

Рыбу посолите, положите лавровый лист, перец и кориандр и залейте стаканом кипятка.

Чтобы не очищать впоследствии рыбу от горошин перца и кориандра, засыпаю их в силиконовое ситечко для чая.

Домашние рыбные консервы делаю часто, поэтому для этих целей у меня выделено отдельное ситечко.

 

Закройте мультиварку скороварку, клапан установите в закрытое положение, время — 40 минут.

После сигнала об окончании программы дождитесь самопроизвольного снижения давления.

Рыбу храню в холодильнике в той же емкости, в которой она варилась.

Суп в мультиварке с рисом и рыбными консервами

Если вы уже не знаете что приготовить на первое для своих домашних, сварите лёгкий и очень вкусный, наваристый суп из рыбных консервов. Использовать здесь можно абсолютно любую рыбу на ваше усмотрение, приготовленную в масле: скумбрию, сельдь, сардину, сардинеллу, горбушу и т.д. Приготовления рыбного супа не займёт у вас много времени, зато вся семья будет сыта и довольна….

Ингредиенты

  • Вода – 2-2,5 л.__NEWL__
  • Лук репчатый – 1-2 шт.__NEWL__
  • Картофель – 4-5 шт.__NEWL__
  • Морковь – 1 шт.__NEWL__
  • Лавровый лист – 1-2 шт.__NEWL__
  • Рис (любой) – красный Рубин – 2 горсти__NEWL__
  • Рыбные консервы в масле – 2 б.__NEWL__
  • Растительное масло – для жарки овощей__NEWL__
  • Соль – по вкусу__NEWL__
  • Зелень__NEWL__

Как сварить суп из рыбных консервов:

Для приготовления рыбного супа используем мультиварку Панасоник-18 с объёмом чаши – 5 л. и мощностью 670Вт. Для более мощных моделей мультиварок, следует уменьшить время приготовления согласно прилагаемой инструкции.

В чашу мультиварки налить растительное масло и установить режим ВЫПЧКА или ЖАРКА на 30-40 минут. Выложить в чашу нарезанный мелко репчатый лук.

Затем добавить морковь и слегка обжарить овощи. Добавить по вкусу соли.

Сюда же добавить промытый рис.

Пока обжариваются овощи, нарезать картофель и отправить в мультиварку.

Не забываем про лавровый лист, который тоже отправляем в мультиварку. Заливаем овощную массу кипящей водой (так суп быстрее закипит).

Добавляем рубленную зелень.

Рыбные консервы вскрыть, отделить рыбное филе от костей и отправить в суп.

Как только суп начал кипеть, пробуем ещё раз на соль, если требуется, суп нужно досолить и перевести мультиварку на режим ТУШЕНИЕ или СУП на 1-1,5 часа.

После того, как время варки вышло, разлить вкусный, наваристый рыбный суп по тарелочкам и подавать домашним с хлебом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Суп из рыбной консервы и риса. Рецепт с фото

Поделиться

Рыбный суп из консервов в мультиварке становится все популярнее в технологически продвинутом 21 веке. Это вкусно, сытно, быстро и недорого. Если раньше это первое блюдо варилось нашими мамами на плите за 20-30 минут, то сегодня мы его готовим в мультиварке в одно нажатие кнопки. Да, времени на приготовление (не на подготовку) уходит больше, но это не наша забота. Мы всего лишь кладем ингредиенты в чашу и занимаемся домашними делами, собой или уделяем время детям.

Главный компонент бюджетного супа – горбуша или сайра, ставрида или тунец. Они продаются прямо в баночках, в собственном соку или в заливке из растительного масла. Вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится. В масле или в рассоле – не важно.

Рис в супе можно заменить пшеном. Такое первое блюдо варят даже с перловкой, получается невероятно вкусно. Только следует учесть, что эта крупа варится дольше, поэтому ее заранее следует пропарить до полуготовности.

Я буду готовить в мультиварке Panasonic TMH-18 (чаша объемом 4,5 литра).

Ингредиенты

  • картофель – 350 г;
  • репчатый лук – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • масло растительное для пассировки – 1 ст. ложка;
  • рис – 100 г;
  • рыбные консервы – 1 банка;
  • лавровый лист – пара штук;
  • свежая зелень – пучок;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт рыбного супа из консервов в мультиварке

Выставляем режим «выпечка», наливаем в чашу масло и 7-10 минут пассируем в нем предварительно измельченный лук.

Следующий этап – добавление к луку крупно натертой моркови. Для их совместного тушения потребуется еще минут пять.

Нарежьте соломкой или кубиками картофель. Для супа лучше использовать рассыпчатые сорта, так как блюдо готовится недолго, и другой картофель будет жестковат.

Добавьте рис. С рисом тоже есть небольшая хитрость: используйте длиннозерную пропаренную крупу. Это позволит получить суп «рисинка к рисинке», он не разваривается и не слипается.

Выложите в мультиварку рыбу. Ее можно размять вилкой или оставить аккуратные кусочки, удалив хребты. Жидкость, которая осталась в консервной банке, также выливается в чашу.

Все ингредиенты в мультиварке заливаются водой (до максимальной отметки), последний штрих – лавровый лист и специи (по собственному вкусу).

Ставим в режим «Тушение» на 1 час. После этого следует проверить картофель на готовность. Если овощ не слишком мягкий, включите мультиварку еще на полчаса.

За 10-15 минут до окончания приготовления добавьте рубленую зелень и соль. Для рыбного супа подходит укроп, петрушка и зеленый лук.

Оставьте блюдо настояться 15-20 минут и можно подавать к столу. Обязательно посыпьте суп свежей рубленой зеленью еще и в тарелке.

Приятного аппетита!

Автор: Натали Лисси.

Совет от Еданы: мультиварка вам в помощь!

На моей кухне мультиварка – незаменимая помощница. Уверена, что в этом солидарны со мной миллионы хозяек по всему миру. А тем, кто только собирается приобрести чудо-аппарат, следует подумать, какой объем чаши окажется оптимальным для семьи. Маленькие (на 2-2,5 литра) подойдут для пары человек, а большие не удобны в быту. Поэтому лидером продаж считается мультиварка на 3-5 литров.

Мультиварка или скороварка, в которой пища будет готовиться под давлением? Выбор может быть предопределен тем, насколько опытна хозяйка, приобретающая для себя агрегат. Мультиварка позволяет открывать крышку во время готовки – например, чтобы попробовать блюдо на соль, добавить забытый ингредиент. Хороша она и для кухонных экспериментов. А вот герметичную скороварку открыть в процессе не получится – зато готовить в ней можно быстрее, а жиров для этого требуется на порядок меньше.

рецепт с фото и видео

Лучшая подборка легких рецептов в приготовлении. Каждый из рецептов отличается ингредиентами, а значит и вкусом. Такие супы можно чередовать и тогда ваша кухня будет необыкновенно разнообразной.

Используйте каждый раз разные консервы, с разной рыбой. Вы можете сами добавлять по вашему усмотрению к рецепту один из ваших любимых продуктов.

Приготовление супов займет у вас не более 40 минут. Все приготовление блюд заключается в подготовке ингредиентов, остальное за вас сделает мультиварка.

Суп из рыбных консервов в мультиварке

Большое количество зелени и крупно нарезанные овощи придадут вам летнее настроение. Вы почувствуете вкус блюда, который приготовлен на пикнике.

Ингредиенты:

  • Сардина в масле — 1 б.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Зелень – пучок.
  • Петрушка, молотый корень – 1 ч. л.
  • Перец, соль, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи очистить, омыть водой и крупно нарезать. Зелень мелко измельчить. Подготовленные овощи и консерву переложить в мультиварку. Все залить кипятком и добавить специи по вкусу. Установите таймер на 45 минут.

Суп из рыбных консервов с рисом в мультиварке

Рецепт этого супа сытный. Небольшая кислота консервной рыбы немного напомнит вкус рассольника.

Ингредиенты:

  • Болгарский (красный) перец – 1 шт.
  • Консервы рыбные – 1 б.
  • Морковь – 1 шт.
  • Рис – 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Петрушка, укроп, зеленый лук.

Способ приготовления:

Время приготовления этого супа займет 40 минут. Подготовьте ингредиенты, нарежьте овощи. Сделайте зажарку.

Не стоить зажаривать до готовности зажарку, оставьте овощи хрустящими. Просто доведите их до полуготовности.

Все ингредиенты опустите в мультиварку, залейте теплой водой.

Домашний рецепт рыбного супа в мультиварке

Простой и быстрый рыбный суп. Этот рецепт диетический, но при этом имеет вкус обычного супа.

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва, сайра с маслом -1б.
  • Картофель – 2шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Рис -2 ст.л.
  • Вода -1л.

Способ приготовления:

Нарезать лук и натереть морковь. Обжарить в мультиварке. Нарезать картофель и опустить ее в чашу. Добавить промытый рис и консерву. Добавить приправы по вкусу и налить воду. Готовим 40 минут.

Суп из рыбных консервов с перловой крупой в мультиварке

Перловая крупа очень полезна, но не это не оправдывает ее вкус. Многие предпочитают ее другому продукту, но в этом рецепте перловая крупа дополняет своим вкусом и получается суп поистине невероятный вкусом.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные – 1 б.
  • Перловая крупа – 3 ст. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Подсолнечное масло.
  • Вода – 2,5 л.
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль, перец чёрный – по вкусу.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Зелень.

Способ приготовления:

Все овощи омыть и нарезать. Опустить в мультиварку с растительным маслом и установить на жарку. Время приготовления 15 минут.

Добавьте консерву, кипяченую воду и выставьте время приготовления 25 минут.

Суп из рыбных консервов с макаронами в мультиварке

Макароны и рыбная консерва в супе по вкусу замечательно соединяются в этом рецепте.

Выдержите правильное время приготовление, для того чтобы макаронные изделия не разварились.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рыбные консервы – 500 гр.
  • Макароны – 100 гр.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лист лавровый – 3 шт.

Способ приготовления:

Нарезать морковь и лук, обжарить на растительном масле в мультиварке 10 минут. Добавить подготовленные, оставшиеся ингредиенты в мультиварку и установить время 30 минут.

Вкусный сырный суп с рыбными консервами в мультиварке

Большое разнообразие сырных супов вдохновляет на эксперименты. В этом супе объединили сыр и рыбную консерву от этого суп имеет неповторимый сытный вкус.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр – 200гр.
  • Рыбная консерва – 1 б.
  • Пшено – 100гр.
  • Картофель – 2шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Соль, укроп по вкусу.
  • Вода – 1 250 л.

Способ приготовления:

Подготовить все овощи, нарежьте и опустить все ингредиенты в мультиварку. Добавить воду и выставить время на 40 минут.

Перед подачей добавьте щепотку зелени.

Суп из рыбных консервов с гречневой крупой

Классический вкус рыбному супу в мультиварке придает добавка в виде гречневой крупы. Такой суп не только сытный, но и полезный для каждого.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 б.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Томатное пюре – 1 ст. л.
  • Картофель – 2 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Гречка – 1/3 ст.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Бульон куриный – 2 куб.

Способ приготовления:

Все овощи омыть и некрупно нарезать. Опустить подготовленные ингредиенты в мультиварку, добавить растительное масло и установить жарку на 15 минут.

После влить воду, добавить куриный бульон  и доводить до готовности еще 40 минут.

Суп с килькой в томатном соусе с перловкой в мультиварке

Килька в томате придаст пикантный и насыщенный вкус. Такое блюда будет вызывать аппетит и насыщение после употребления.

Ингредиенты:

  • Килька в томате -2б.
  • Картофель – 5шт.
  • Морковь -1шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перловая крупа – 80 гр.
  • Лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Перловую крупу промыть и залить кипятком. Нарезать лук и натереть на крупную терку морковь. Обжарить лук и морковь в растительном масле до готовности. Добавить крупно нарезанный картофель и перловую крупу. Добавить черный перец и душистый перец. Выставить режим суп на 1 час.

Добавить консервы и лавровый лист и продолжить приготовление еще не 5-10 минут. Перед подачей посыпьте суп зеленью.

Сырный суп из рыбных консервов в мультиварке

Классический вариант рыбного супа с плавленым сыром. В этом рецепте нет лишних ингредиентов, но при этом рыбную консерву вы можете выбрать любую по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр – 2 п.
  • Морковь -1 шт.
  • Картофель – 6 шт.
  • Вода – 2 л.
  • Рыбные консервы – 2 б.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Масло сливочное.
  • Соль, специи.
  • Гренки, зелень.

Способ приготовления:

Мелко нарезанные овощи обжарить в мультиварке на сливочном масле до готовности. Выложить оставшиеся ингредиенты, залить водой и выставив режим суп, установить время на 40 минут.

Суп из кильки в мультиварке

Простое в  приготовлении блюдо изложено в пошаговом приготовлении на видео. Это один из простых рецептов приготовления. По времени приготовление этого блюда займет у вас чуть больше 20 минут.

Ингредиенты:

  • Лук -1шт.
  • Морковь -1шт.
  • Картофель -2 шт.
  • Килька в томате -2б.
  • Помидор -1 шт.
  • Чеснок -1 зуб.
  • Приправы по вкусу
  • Зелень.

Способ приготовления:

Нарезать овощи для зажарки и обжарить их на растительном масле. Добавить помидор с чесноком. Добавляем заранее отваренную перловку. Добавляем кильку и картофель. Залить все водой, добавить приправы по вкусу и выставить программу суп на 10 минут.

Суп из рыбных консервов с пшёнкой в мультиварке

Многие хозяйки в этот рецепт добавляют лимон для кислого вкуса и они правы. Лимон придает пикантный и неповторимый вкус. Такой рецепт очень отличается от предыдущих по своему содержанию, только благодаря этой добавке. 

Ингредиенты:

  • Вода – 2 л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Пшеничная крупа – 80 гр.
  • Сайра – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Зелёный лук .
  • Картофель – 3 шт.
  • Подсолнечное масло.
  • Соль, чёрный молотый перец по вкусу.
  • Лимон.

Способ приготовления:

Время приготовление этого супа 1 час. Для начала все овощи необходимо подготовить и на режиме выпечка обжарить лук, морковь, болгарский перец.

После, добавляем оставшиеся ингредиенты и в режиме тушение оставляем на 1 час. Перед подачей посыпаем зеленью и добавляем ломтик лимона.

Сырный суп с консервированной сардиной в мультиварке

Быстрый в приготовлении суп и недорогой по затратам на продукты. Этот суп отличается в приготовлении, но имеет неизменный вкус сырного супа с консервой.

Ингредиенты:

  • Вода -3 л.
  • Картофель – 7шт.
  • Плавленый сыр – 2шт.
  • Лук репчатый -1шт.
  • Консервированная сардина – 2б.
  • Морковь -1 шт.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Зелень.

Способ приготовления:

Подготовить овощи для зажарки. На режиме выпечка пассировать 5-6 минут.

Подготовить остальные ингредиенты и опустить их в мультиварку, добавив приправы по вкусу. Залить все водой и в режиме суп готовить на 1 час.

Рыбный суп с море продуктами в мультиварке

Такой суп можно подавать не только на каждый день, но и на праздничный стол. Аромат море продуктов, и интересное приготовление станет главным блюдом праздничного стала.

Ингредиенты:

  • Вода -1 л.
  • Картофель – 2шт.
  • Лук репчатый -1шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Рыбная консервированная – 1 б.
  • Мидии – 50гр.
  • Креветки -3шт.
  • Лук парей.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Зелень.

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. Овощи омыть и нарезать. В мультиварке обжарить нарезанный лук, и морковь. Добавить креветки и мидии, потушить 10 минут. Добавить картофель, консерву, приправу по вкусу и воду. Время приготовления такого блюда 40 минут.

Не забудьте посыпать зеленью перед подачей на стол.

Суп из сардины в мультиварке

Быстрое и легкое приготовление этого блюда позволит вам его приготовить когда уже гости на пороге. При этом рецепт этого блюда как и его вкус остается неизменным. Секрет блюда в том, что все овощи нарезаются крупно и передают свой аромат в блюде полностью.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.
  • Рыбная консерва – 1б.
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Воды – 600 мл.

Способ приготовления:

Крупно нарезанную картошку отправляем в мультиварку, добавляем рыбную консерву и репчатый лук. Выставляем на тушение, время приготовления 40 минут.

Рыбный суп из консервной рыбы

Секрет приготовления этого блюда таится в том, что все овощи предварительно необходимо потушить в мультиварке. От этого овощи становятся более мягкие и придают незабываемый вкус блюду.

Ингредиенты:

  • Вода -1 л.
  • Картофель – 4шт.
  • Лук репчатый -1шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Рыбная консервированная – 2 б.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Зеленый лук, укроп.

Способ приготовления:

Все овощи омыть и порезать крупно. Выложить в мультиварку залить водой 0,5 литров, добавить специи по вкусу и масло с консервы. Выставить мультиварку на тушение, время приготовление 40 минут.

Далее необходимо добавить рыбную консерву, оставшуюся воду, выставить на функцию суп и довести до готовности. Время приготовления 20 минут. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень.

Рыбные консервы в мультиварке, рецепт из путассу

Предлагаю вам приготовить отличные рыбные консервы в мультиварке. Этот рецепт из путассу, но вы можете готовить и другую морскую рыбу, например, минтай. Все очень просто. Достаточно необходимые ингредиенты просто загрузить в мультиварку, выбрать нужную программу и дождаться того момента, когда кухонный помощник подаст звуковой сигнал.
Для приготовления консервы я купила рыбу путассу. По вкусу она похожа на хека, только более сочная и менее крупная. Можно приготовить консервы со скумбрией. Если же вы предпочитаете речную рыбу, такую, как карась, окунь, щука, тогда смело можете попробовать и из них приготовить консервы. Не забудьте отписаться внизу рецепта о том, какие консервы у вас вышли из данной рыбки.
Итак, необходимые ингредиенты:
— килограмм путассу,
— 1,5 чайных ложки соли,
— половина сока лимона,
— 1-2 луковицы,
— 150 миллилитров воды,
— 100 миллилитров масла растительного,
— несколько лавровых листов,
— несколько штук перца горошком.



Лук очистите, сполосните под краном проточной воды, а после этого нарежьте его так, как хотите.



Выложите лук в емкость мультиварки.



Рыбу очистите, удалите внутренности, головы и срежьте хвосты.
Выложите рыбу сверху на лук.



На рыбу выложите лавровые листья и перец горошком.




Затем влейте воду.



Выдавите сок лимона.



Влейте растительное масло.



Установите емкость в мультиварку, закройте крышку.
На дисплее выберете программу «Тушение» и установите время на 5 часов.



Через пять часов отключите мультиварку от сети, готовые консервы разложите в банки.



Вот такие рыбные консервы из путассу получились в мультиварке!



Щи с рыбными консервами в мультиварке

  • Щи занимают особое место в ряду русских национальных супов. Со своими щами раньше ездили даже в Париж. Как правило, варят щи на мясном, рыбном или грибном бульоне. В разных регионах есть свои особенности приготовления этого блюда. Я предлагаю вам попробовать щи с консервированной скумбрией. По вкусу они ничем не уступают щам на мясном бульоне. Очень вкусно и сытно!

  • Для приготовления щей с рыбными консервами в мультиварке нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, помидоры, картофель, рыбные консервы в масле (у меня скумбрия), подсолнечное рафинированное масло, молотый черный перец и соль. Для заправки щей используют сметану и измельченную зелень укропа.

  • У плодоножки помидоров сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез. Помидоры положить в кипяток на 12-14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать помидоры холодной водой и снять кожицу.

  • Нарезать помидоры тонкими дольками.

  • Луковицу очистить и измельчить.

  • Морковь очистить и натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

  • Капусту нашинковать тонкой соломкой.

  • Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

  • С консервов слить масло, рыбу очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.

  • В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить подсолнечное масло, положить лук, морковь и помидоры.

  • Обжаривать овощи при открытой крышке и постоянном помешивании в режиме жарка в течение 5 минут.

  • Добавить капусту и картофель.

  • Все перемешать и влить воду.

  • Мультиварку закрыть крышкой, выставить режим варка или суп и готовить в течение 30-35 минут, а затем добавить рыбу.

  • Снова готовить в режиме суп или варка еще 10-15 минут.

  • При подаче щи с рыбными консервами заправить сметаной и измельченной зеленью укропа.

  • Приятного аппетита!

  • Рецепт конфи из домашнего тунца

    Пищевая ценность (на порцию)
    308 калорий
    21 г Жир
    1 г Углеводы
    27 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Порций: 8
    Сумма на порцию
    калорий 308
    % Дневная стоимость *
    21 г 28%
    Насыщенные жиры 3 г 17%
    48 мг 16%
    1411 мг 61%
    1 г 0%
    Пищевые волокна 0 г 1%
    Всего сахаров 0 г
    27 г
    Витамин С 4 мг 18%
    Кальций 24 мг 2%
    Железо 1 мг 7%
    Калий 279 мг 6%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

    Свежий тунец — рыба универсальная и вкусная. Сохранив его, вы можете использовать его в течение пары недель, вместо того, чтобы есть сразу или замораживать. Консервирование тунца — древнее искусство, усовершенствованное итальянцами тысячи лет назад. Даже сегодня лучший консервированный тунец поступает из Италии и Испании; Что отличает эти банки тунца от большинства сортов на полке продуктового магазина, так это то, что они хранятся в оливковом масле, а не в воде.

    Альбакор — это основной вид консервированного тунца. Коммерческие консервные заводы часто варят свой альбакор на пару, но гораздо более роскошный результат достигается благодаря медленной варке рыбы в оливковом масле. Это процесс, который французы называют confit . Это простой процесс, для которого требуется только глубокая сковорода, термометр и марля или мелкая сетка. После этого консервированный тунец будет храниться в холодильнике до двух недель. Если вы хотите по-настоящему консервированный тунец, вы должны надавить на него в паровой банке.

    Используйте высококачественный альбакор или желтоперый тунец, иначе этот рецепт даст отличные результаты с другими видами рыбы, такими как акула мако, палтус, рыба-меч или осетр.

    Этот домашний консервированный тунец отлично подходит для таких рецептов, как салат из тунца или это инновационное блюдо из пасты с тунцом, но лучше всего au naturel . Используйте его в салате Нисуаз, открытых бутербродах, лепешках или в качестве основного белка вместе с картофелем, рисом или киноа.

    Тунец в мультиварке по-баскски — Magic Skillet

    Тунец по-баскски в мультиварке .Тунец с фасолью, приготовленный в мультиварке. Вкусный рецепт басков! Вам также могут понравиться Куриные бедра по-каталине в медленноварке

    Тунец по-баскски в медленноварке

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 желтый лук, очищенный и окончательно нарезанный
    • 1/3 стакана (80 мл) белого сухого вина
    • 2/3 стакана (160 мл) вареного рыбного бульона
    • Банка 420 мл (14 унций), осушенного и ополоснутого белого цвета
    • 1/2 чайной ложки сушеного измельченного перца чили
    • 1 небольшая веточка свежего розмарина
    • 1 лавровый лист
    • соль и свежемолотый черный перец
    • 1 фунт (480 г) свежего тунца, нарезанного кусочками
    • 1 чайная ложка паприки
    сообщить об этом объявлении

    Метод

    Шаг 1

    В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне .Добавить нарезанный лук и жарить, помешивая, 10 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок, затем вино, рыбный бульон, перец и перец чили. Готовьте, пока не начнут пузыриться, затем вылейте смесь в мультиварку.

    Шаг 2

    Добавьте фасоль, розмарин и лавровый лист в мультиварку. Хорошо перемешайте. Закройте мультиварку и готовьте на сильном огне 2–2 ½ часа или пока фасоль не станет мягкой. Заправить соус солью и черным перцем.

    Шаг 3

    Добавьте кусочки тунца в соус.Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне еще 15-20 минут или пока кусочки тунца не станут твердыми и непрозрачными.

    Шаг 4

    Выбросьте розмарин и лавровый лист. Разложите тушеное мясо в мисках, приправленных солью и черным перцем.

    Справочник по рыбным и морепродуктам из Испании и Португалии

    В среднем американском продуктовом магазине, как правило, не хватает консервов из морепродуктов. Помимо полок и полок с тунцом, можно было найти странную банку с моллюсками, немного лосося, скумбрию и многое другое.Но жители Пиренейского полуострова — региона, включающего Испанию и Португалию — практически купаются в консервированных морепродуктах. Этому продукту посвящены целые магазины в Португалии и продуктовые ряды в Испании. Хотя рыбу и моллюсков едят в свежем виде по всему региону, консервирование часто является предпочтительным методом приготовления и сохранения лучших из их обильных вод. Фактически, получившийся ассортимент продуктов, называемых «консервы», считается деликатесом.

    Иберийцы консервируют морепродукты, сначала слегка запарив или обжарив их, а затем консервируя на кипящей водяной бане, как и любые другие консервы.Но когда дело доходит до liquido de cobertura (жидкость, добавляемая для защиты морепродуктов от высыхания), их подход сосредоточен на выделении аромата и текстуры. Кальмаров часто консервируют в собственных чернилах или фаршируют рисом и покрывают разными соусами. Дорогие двустворчатые моллюски не тронуты и консервируются в мягком натуральном рассоле, чтобы имитировать море, в то время как более экономичные мидии обычно обрабатываются escabeche — уксусным рассолом из чеснока, паприки и лаврового листа, который использовался для консервирования задолго до консервирования. изобрел.Голубая рыба, такая как тунец и скумбрия, имеет плотную консистенцию и сильный аромат, который выдерживает воздействие масла, а сильнодействующие сардины приправлены всеми возможными сочетаниями масла, специй и томатного соуса.

    Но почему предпочитают консервы свежим морепродуктам? «Лучшие производители консервов консервируют рыбу, пойманную буквально накануне», — говорит Абель Альварес, шеф-повар и владелец ресторана Güeyu Mar и соседнего небольшого специализированного консервного завода в северном прибрежном регионе Испании, Астурии.«Почему бы тебе не сохранить свежесть этой рыбы как можно дольше?» Эта идея верна большинству производителей и потребителей консервов: консервирование — это способ поймать улов на пике своего развития — консервированная капсула времени с непревзойденным вкусом и питательными веществами.

    Вопрос устойчивости консервов не является черно-белым, но есть определенно экологические преимущества употребления морепродуктов в консервной банке. Ответственные методы рыболовства различаются в зависимости от консервного завода, хотя, по словам Шона Барретта, соучредителя Dock to Dish, легче отследить консервированные морепродукты до источника, чем свежие морепродукты, из-за номеров партий, дат и мест, указанных на этикетке. .Он вместе с Альваресом и Рафаэлем Вигером, владельцем Central de Latas в Валенсии и производителем Samare Conservas, отмечает, что консервирование является более энергоэффективной альтернативой хранению больших сезонных уловов в коммерческих морозильных камерах. Даже с учетом воздействия транспорта на окружающую среду Барретт говорит, что банки меньше загрязняют углеродный след. Отправлять банки с морепродуктами на медленных лодках через океан с Пиренейского полуострова предпочтительнее, чем отправлять их на самолете (метод, используемый для отправки большинства свежей рыбы по всему миру) или на грузовике.«Учитывая, что 90% морепродуктов, потребляемых в США, импортируется, поиск морепродуктов на консервных заводах, использующих дикие и хорошо регулируемые промыслы, является альтернативой, которую стоит искать», — говорит Барретт.

    Сегодня на Пиренейском полуострове привлекательность зимних садов как никогда высока. «Испанцы больше заботятся о качественных морепродуктах, чем о любой другой культуре», — говорит Мэтт Гулдинг, автор книги «Виноград, олива, свинья: глубокие путешествия по кулинарной культуре Испании» . «Они знают, что некоторые из лучших вещей идут в консервных банках.”

    Как отмечалось выше, консервы, являющиеся популярным продуктовым или специализированным магазином, также появляются в меню ресторанов: на самом деле, в некоторых барах Испании и Португалии подают только изысканные консервированные морепродукты. Conserva естественным образом вплетается в повседневную кухню региона, сохраняя свое место в качестве незаменимого предмета кладовой для домашних и профессиональных поваров.

    Ниже приведен список банок для начала. Подавать их просто: дайте консерве сиять с несколькими другими ингредиентами или ешьте их прямо из банки с хрустящим хлебом.

    Сардины (Сардины / Сардины)

    Сардины — символ португальской кухни, хотя они популярны в обеих странах. Вы найдете банки с маленькими хвостами, некоторые из которых содержат всю поясницу с кожей и костями, а другие полностью очищены от кожи и костей. Вы можете быть склонны пойти более чистым путем, но богатая кожа и легкий хруст колючек — это то, что делает консервированные сардины такими уникальными.

    В частности, выбирая сардины, ищите небольшие консервные заводы с ответственными методами сбора урожая, так как местные иберийские запасы недавно упали из-за нерационального перелова, по словам Кейт Финдли-Ширрас из Best Fish Forward, сторонника устойчивого развития морепродуктов.Есть несколько наклеек, на которые вы можете обратить внимание, например MSC (Морской попечительский совет) или ENEEK (экологическая сертификация Страны Басков). (Эти наклейки стоит поискать и на других типах консервов.) В противном случае изучите методы закупок каждого консервного завода через их веб-сайт, физический адрес, место распространения и даже штрих-код на этикетке. Прозрачность является ключевым моментом: чем больше информации консервный завод предоставит о своей деятельности, тем лучше.

    Сотрудники Güeyu Mar — отличный пример, они также придерживаются более ориентированного на повара подхода.Они готовят свои сардины на гриле, прежде чем консервируют их в оливковом масле экстра-класса Arbequina, а вкус и текстура хвостов необычайны. Продукция Güeyu Mar поступит в продажу в США в конце 2020 года.

    Для классической португальской консервы кулинарный гид по Лиссабону Мелисса Хаун рекомендует линейку сардин Нури, которые обрабатываются вручную. Ее основная формула для наслаждения этими сардинами: аккуратно перемешайте консерву в миске с какими-нибудь бобовыми, свежими помидорами или перцем и оливками.Сверху добавьте кислоту, петрушку, сваренное вкрутую яйцо и, самое главное, оставшееся священное масло сардины.

    Скумбрия (Caballa / Cavala)

    Есть два основных типа консервов из скумбрии. Эти очищенные от кожи и обваленные филе, которые иногда называют атлантической скумбрией или голавлью, являются отличной заменой банке с перелованным тунцом, поскольку они компактны и выдерживают смешивание. Маленькая скумбрия (кабаллита / кавалинья) также является отличной альтернативой опасным сардинам.Консервные заводы оставляют этих парней нетронутыми, сохраняя их пятнистой кожей и костями.

    Скумбрия Техеро — это экономичное домашнее консервирование, которое можно найти во многих кладовых на юге Испании, но в США его нелегко. для более доступного варианта попробуйте скумбрию Альбо в оливковом масле первого холодного отжима. Если вы предпочитаете небольшую макрель, попробуйте нежную португальскую кавалиньяс от Jose Gourmet на оливковом масле.

    Используйте атлантическую скумбрию так же, как тунец или в рецепте сардин Хауна. Попробуйте небольшую скумбрию на дыне, с апельсинами и хересным уксусом или в качестве гарнира с аджо бланко.Опять же, используйте это масло для заправки салатов и гарниров, перелейте его в небольшую емкость и поставьте в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

    Анчоусы (Анчоас)

    Итальянцы открыли первые консервные заводы по производству анчоусов в Испании в 1900 году, консервируя рыбу в масле, чтобы насладиться любимой закуской прямо из банки. В конце концов они перешли на масла, и лишь немногие до сих пор используют масло. Чтобы найти лучшие масличные анчоусы, обратите внимание на Кантабрию (особенно Сантонья), регион, известный сбором одних из лучших анчоусов в мире.

    Качественные консервы из испанских анчоусов (например, Ortiz) — это далеко от соляных бомб, которые вы бросаете на пиццу или бросаете в соус Цезарь. Они тщательно отобраны, очищены от кожи, обвалены и консервированы с меньшим содержанием соли, чем обычные анчоусы, чтобы придать естественный рыбный вкус сиянию. Поскольку для сохранения в них меньше соли, их хранят в холодильнике. По всей Испании анчоусы элегантно рассыпают на тонкие ломтики хлеба или поливают мармеладом, чтобы контрастировать с соленостью.В закусочной в южном городе Севилья подают анчоусы в крошечном прессованном бутерброде со сгущенным молоком. Также попробуйте анчоусы, накинутые на яйца всмятку или жареную брокколи. Вы просто не хотите готовить из них — лучше насладиться их нежной текстурой и ароматом, чем растворять их в соусе.

    Мидии в Эскабеш (Mejillones)

    В Галисии выращивают лучшие мидии на полуострове, и консистенция их консервов сильно отличается от свежих; они мягкие и бархатистые, а не резиновые.Обычно они хранятся в эскабешах и бывают двух размеров: чем больше, тем лучше. Эти крупные парни дольше созревают на камнях, прежде чем их собирают, становясь достаточно толстыми и твердыми, чтобы хорошо выдержать сохранность, не распадаясь. Кроме того, обратите внимание на те, на которых написано «фрито» (жареные перед консервированием), поскольку жарка придает им приятную мясную и сочную текстуру.

    Ramón Peña и Ria Arosa от Ortiz — отличные бренды, доступные в США. Бросьте их в пасту с чесноком, лимоном и свежей мятой или сделайте то, что делает Севильяно Луис Бланко с банкой гигантских мидий Иглесиас в своем ресторане Salsamento, и посадите их на кучу картофельных чипсов, чтобы получить шикарное морское начо.Сохраните оставшееся масло, чтобы превратить его в майонез или сбрызнуть жареные овощи.

    Моллюски и моллюски (Berberechos & Almejas)

    Моллюски и моллюски на самом деле одни из самых доступных оранжерей. Приготовленные на пару и консервированные в простом рассоле, каждый из них представляет собой нежный кусочек без той жевательной способности, которая может отпугнуть переваренных свежих моллюсков.

    Matiz и Espinaler — отличные доступные варианты в США, но обратите внимание на проверенный бренд Cuca, когда в следующий раз приедете в Испанию.

    Ешьте моллюсков в сырых салатах с большим количеством хорошего оливкового масла или в последнюю минуту бросьте их в легкую пасту. Коклей лучше всего охладить в течение 15 минут с несколькими брызгами белого винного уксуса или подавать севиче с красным луком и кинзой, смешав рассол с лаймом.

    Кальмары (Каламарес)

    Консервы из кальмаров представляют собой готовое блюдо, если их подогреть вместе с крахмалом. Люди в Güeyu Mar подают свои Calamares de Otro Planeta (кальмары с другой планеты) со сливочным ризотто, приготовленным на рыбном бульоне, и небольшим количеством острого местного сыра.Жареный кальмар в пикантных чернилах и соусе софрито вместе со сладким жиром сливок — это не что иное, как потустороннее. Хосе Гурме также рекомендует ризотто на основе сливок с мятой и базиликом для своих пряных кальмаров (особенно целых молодых кальмаров) в соусе рагу. Вы также можете попробовать их с картофелем или фасолью.

    Amazon.com: Консервированный твердый стейк из дикого тунца Safe Catch Elite с самым низким содержанием ртути, каждая рыба проверяется, без глютена, палео, кето, кошерная, без ГМО, пища с высоким содержанием белка, банок на 5 унций, упаковка из 12 штук: бакалея И изысканная еда

    Есть несколько аспектов этого продукта, которые люди должны понимать, но нужно понимать положительные и отрицательные стороны, чтобы правильно оценить этот продукт.

    Упаковка несовершенная? да. Банки не кажутся такими полными, как у многих других брендов.
    Это немного суховато на вкус? да. При приготовлении продукт остается немного «сухим».

    Обе эти вещи верны, и я могу понять, почему это оттолкнет некоторых людей. Особенно людям, которые не особо любят тунец, или людям, которые не умеют различать качественное мясо. Эти люди могут составить неправильное первое впечатление об этом продукте, и это понятно.

    Тем не менее, кому-то вроде меня, который является поклонником тунца, есть вкус к нему и который пробовал большинство других брендов, в том числе бренды
    за банку за 5–10 долларов, необходимо убедиться, что вы что-то понимаете об этом продукте.

    Несмотря на товарный вид и эстетические качества «сухости», это мясо примерно такого же высокого качества, какое можно найти в банке с тунцом.

    Более дорогие бренды, такие как «American» и другие, предлагают более полную банку, и в процессе их приготовления получается превосходный продукт, который заметно менее «сухой». Однако более качественного мяса, чем из этого продукта, вы не найдете. Это просто потрясающе.

    Они экономят на приготовлении пищи и упаковке, но я считаю, что это позволяет им снизить стоимость и производить продукт такого же высокого качества, как и бренды за 8 долларов за банку.

    Это не тот тунец, который вы бы съели прямо из банки, как более дорогие бренды, но сочетайте его с рисом, и это просто рай. Вы удивитесь, почему нельзя положить ложку. Качество мяса превосходит все остальное в его ценовой категории, например Wild Planet. Мне нравится Wild Planet, она эстетичнее SafeCatch, но само мясо днем ​​и ночью.

    Если вы хотите пожаловаться на этот продукт, пожалуйста, поймите, что для получения мяса тунца такого качества необходимо потратить как минимум ВДВОЕ больше денег.На рынке нет более выгодной цены, чем то, что предлагает этот бренд. У них лучшее соотношение цены и качества мяса, которое вы только можете найти.

    Опять же, если вы хотите пожаловаться на приготовление или упаковку, не стесняйтесь покупать тунец по 8 долларов за банку. Эти бренды превосходны, но вы также заплатите намного больше.

    С SafeCatch, если вы преодолеете эстетические недостатки, вы сможете насладиться мясом самого высокого качества, которое вы когда-либо найдете в консервной банке.

    Рецепты консервированного тунца: 35 вещей, которые можно приготовить из консервной банки тунца

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • От котлет из тунца до салата из тунца и нута — у нас есть множество вкусных и простых рецептов консервированного тунца.

    Если вы ищете что-нибудь для обеда или ужина, у нас есть множество различных рецептов консервированного тунца. Некоторые из наших фаворитов в этой коллекции включают наш быстрый тунец и лапшу, которые можно быстро приготовить за 15 минут.

    Банка тунца — это незаменимый продукт в магазине, который имеет долгий срок хранения. Вы можете купить консервированного тунца разными способами; в рассоле, подсолнечном масле или в родниковой воде.

    В зависимости от того, что вы решите приготовить с тунцом, родниковая вода или рассол часто являются наиболее популярным вариантом. Подсолнечное масло придает тунцу неповторимый аромат, который идеально подходит в качестве начинки для салата или в качестве начинки для картофеля в мундире.

    Рецепты консервированного тунца

    1. Кальцоне с тунцом и помидорами

    Вам понадобится: Жестяные кусочки тунца 180 г

    Мы любим кальцоне — пиццу в сложенном виде, запеченную в духовке, со спрятанной внутри начинкой.Перекусите снаружи, чтобы получить липкую начинку из сливочной моцареллы, сочных помидоров и нежных кусочков тунца.

    Рецепт: кальцоне с тунцом и помидорами

    2. Паппарделле с соусом из тунца

    Вам понадобится: 1 тунец 198 г в рассоле

    Пасту с тунцом легко превратить из повседневной пасты в «немного необычную». Замените спагетти или пенне на паппарделле и приготовьте свежий томатный соус с оливковым маслом и зеленью. Сверху добавьте орегано и каперсы для достойного ужина в ресторане.

    Рецепт: Паппарделле с тунцовым соусом

    3. Салат из пасты с тунцом и перцем

    Вам понадобится : 1 банка тунца 185 г

    Простой и питательный, этот салат из пасты наполнен кусочками тунца, нарезанным кубиками перцем, зеленым луком и стружкой фенхеля в сливочно-горчичной заправке.

    Получить рецепт: Салат из пасты с тунцом и перцем

    4. Запеченный картофель с тунцом и зеленым луком

    Вам понадобится: 160 г консервированного тунца

    Картофель в мундире — один из наших любимых бюджетных продуктов, и мы любим его, заправленный майонезом из тунца, зеленым луком и молотым черным перцем.Это простое блюдо идеально подходит для обеда или ужина.

    Рецепт: запеченный картофель с тунцом и зеленым луком

    5. Салат из тунца и нута

    Вам понадобится: 250 г консервированного тунца в оливковом масле

    В этом салате с начинкой столько всего хорошего — съешьте его на обед, и весь оставшийся день вы будете чувствовать себя добродетельным. Тунец и нут отлично сочетаются друг с другом, а также авокадо, насыщенные витамином Е, красный лук и руккола.

    Рецепт: Салат из тунца и нута

    6. Котлеты из тунца

    Вам понадобится: Жестяной тунец 400 г в рассоле

    Этот рецепт консервированного тунца — недорогая альтернатива дорогому свежему лососю или треске в домашних рыбных котлетах. Наш рецепт требует сырного пюре, но и оставшееся картофельное пюре подойдет так же хорошо.

    Рецепт: Котлеты из тунца

    7. Салат с тунцом и лапшой

    Вам понадобится: 200 г тунца

    Смешайте яичную лапшу с банкой тунца, помидорами черри, купленным в магазине соусом терияки и измельченным арахисом всего за 15 минут.Этот быстрый прием пищи — идеальный вариант в середине недели. Этот рецепт рассчитан на четырех человек.

    Рецепт: салат с тунцом и лапшой

    8. Жакеты из сыра и тунца

    Вам понадобится: 1 банка 185 г тунца

    Взбейте эти куртки из сыра и тунца всего за три простых шага. Щепотка кайенского перца и немного свежей петрушки сделают этот ужин вкусным, но легким.

    Рецепт: Жакеты из сыра и тунца

    9.Торты с тунцом для младенцев

    Вам понадобится: 1 консервированный тунец в родниковой воде

    Эти маленькие рыбные котлеты подходят детям от 6 месяцев. Они могут быть небольшими, но в них много питательных ингредиентов, необходимых вашему малышу: тунца, гороха, моркови и картофеля.

    Получить рецепт: Пироги из тунца для младенцев

    10. Итальянская паста пенне с тунцом и томатами

    Вам понадобятся: 2 банки по 160 г Куски тунца в рассоле

    Превратите аромат классического салата Нисуаз с тунцом в сытное блюдо из макарон для всей семьи.Черные оливки, свежий базилик и помидоры создают ощущение настоящего итальянского вкуса.

    Рецепт: итальянская паста пенне с тунцом и томатами

    11. Крошка из тунца и овощей по-провански

    Вам понадобится : 450 г консервированного тунца

    Crumbles предназначены не только для фруктов. Эта восхитительная пикантная крошка с начинкой из сыра и панировочных сухарей наполнена баклажанами, кабачками, грибами, перцем и тунцом.

    Рецепт: Крошка из тунца и прованских овощей

    12.Пенне из тунца в мире для похудения Nicoise

    Вам понадобятся: 2 банки по 185 г тунца в родниковой воде

    Slimming World знает рецепт здорового, но сытного блюда, и мы большие поклонники этого тунца Нисуаз — в нем есть яйца с протеиновыми добавками и немного пенне, которые помогут вам насытиться.

    Получите рецепт: Пенне из тунца для похудения в мире Nicoise

    13. Паста сальса с тунцом и томатами

    Вам понадобится: 130г консервированного тунца

    Рецепт консервированного тунца для быстрого приготовления с использованием банки со свежей томатной сальсой и банки тунца.Отлично подходит для обеда или перекуса на двоих. Количество можно легко удвоить, чтобы накормить большую семью.

    Рецепт: паста сальса из тунца и томатов

    14. Спагетти с тунцом Болоньезе

    Вам понадобятся: 2 банки по 185 г тунца в родниковой воде

    Сэкономьте деньги, приготовив спаг Бол с банкой тунца вместо фарша. Мясистый вкус и плотная текстура тунца означают, что он может противостоять сильным ароматам, таким как помидоры и чеснок.Вкусные.

    Рецепт: спагетти с тунцом Болоньезе

    15. Жакет из тунца, лайма и кориандра

    Вам понадобится: 2 банки тунца в родниковой воде

    Придайте пикантности запеченным окорочкам, добавив классическое азиатское (или мексиканское) сочетание кориандра и лайма. Подавать с красной капустой, морковью и кориандром.

    Рецепт: жакет из тунца, лайма и кориандра

    16. Паста с тунцом и красным соусом песто

    Вам понадобится: 1 тунец по 400 г кусочков тунца в масле

    Добавьте в пасту песто белок, добавив несколько кусочков тунца.Добавьте свежий базилик или петрушку, чтобы придать им свежий вкус. В этом рецепте используется песто, купленное в магазине, чтобы его можно было быстро приготовить.

    Рецепт: паста с тунцом и красным соусом песто

    17. Лингвини из краба или тунца, лимона и перца чили

    Вам понадобится: 340г консервированного тунца

    Сделайте из тунца хлопья теплый лингвини, чтобы приготовить эту летнюю и изысканную тарелку пасты. Лимон и перец чили придают ему настоящий импульс. Подавать со свежим зеленым салатом.

    Рецепт: лингвини из краба или тунца, лимона и перца чили

    18. Запеканка из тунца

    Вам понадобится : 185 г тунца в подсолнечнике oi

    Посмотрите, как сделать эту классику, с помощью нашего пошагового видео выше. Порция этого сытного семейного обеда составляет всего 595 калорий на порцию. Это блюдо также скрывает много овощей, таких как кукуруза, грибы и красный лук. Посыпать тертым сыром и посыпать солеными чипсами, и вы получите одно блюдо с насыщенным вкусом.

    Рецепт: Запеканка с тунцом

    19. Паста из тунца и каперсов

    Вам понадобится: 1 кусок тунца 185 г в масле

    Это такой универсальный маленький рецепт, который всегда будет у вас в рукаве. Смешайте тунец, каперсы, масло и лимон, чтобы получилась сливочная паста для тостов, диппинга и закусок для вечеринок.

    Рецепт: паста из тунца и каперсов

    20. Плавленая чиабатта с тунцом и сыром

    Вам понадобится: Консервированный тунец 400 г

    Талая тунца — одно из наших любимых сарни, а это самое любимое.Богатая основа чиабатты украшена майонезом из тунца с базиликом и оливками и покрыта золотистым расплавленным чеддером.

    Рецепт: плавка чиабатта с тунцом и сыром

    21. Путтанеска

    Вам понадобится: 200 г консервированного тунца в родниковой воде

    Если вам нравятся смелые ароматы, вам понравится это классическое итальянское блюдо из пасты. Он полон перца чили, анчоусов, чеснока, накидки и, конечно же, консервированного тунца.

    Получить рецепт: Puttanesca

    22.Рыбное рагу по-испански

    Вам понадобится: 250г консервированного тунца

    В этом ароматном рыбном рагу можно использовать смесь любой доступной рыбы, в том числе свежего или консервированного тунца. Подавать с картофелем, кус-кусом, белым или коричневым рисом.

    Рецепт: тушеная рыба по-испански

    23. Киш с тунцом и горохом

    Вам понадобится: 200г консервированного тунца

    Пирог с заварным кремом обычно исключается из меню, если вы не можете есть яйца, молочные продукты или глютен.К счастью, умники из Woman’s Weekly придумали этот великолепный пирог с заварным кремом, который не содержит ни одного из них.

    Рецепт: пирог с тунцом и горохом

    24. Наполнитель из тунца с хрустящей корочкой

    Вам понадобится: 1 консервированный тунец в масле

    Не тратьте деньги на дорогие наполнители для бутербродов из супермаркета, если их так легко сделать самостоятельно. Наш хрустящий наполнитель из тунца отличается пикантным летним вкусом, поскольку наполнен огурцом и желтым перцем.

    Рецепт: наполнитель из хрустящего тунца

    25. Ньокки песто из фенхеля с тунцом

    Вам понадобится : 1 жестяной бифштекс из тунца в рассоле по 200 г

    Вот простое блюдо из макарон, которое достаточно шикарно, чтобы подавать его, когда друзья уже собрались. Добавьте ароматный песто из фенхеля, тунец и анчоусы в ньокки и подавайте с хрустящей зеленой фасолью.

    Рецепт: Ньокки песто из фенхеля с тунцом

    26. Быстрая паста Нисуаз

    Вам понадобится: 200г консервированного тунца

    Придайте пасте будних дней французский облик с классическими ароматами салата Нисуаз, такими как тунец, маслины, вареное яйцо и французские бобы.Из него получается вкусный салат из пасты для ланчбоксов.

    Получить рецепт: Быстрая паста Нисуаз

    27. Паста с тунцом в одной горшочке путтанеска

    Вам понадобится: 100г консервированного тунца

    Это простое блюдо в одной кастрюле будет на столе через тридцать минут и содержит менее 500 калорий на порцию. В этом блюде простой тунец и насыщенный томатный соус идеально сочетаются друг с другом. Посыпать тертым сыром, и вы в выигрыше.

    Получить рецепт: Паста с тунцом в одной горшочке путтанеска

    28.Салат из тунца и коричневого риса

    Вам понадобится : 1x баночка стейка из тунца в рассоле

    Этот быстрый, полезный и вкусный салат из тунца и коричневого риса идеально подходит для ланч-боксов. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента подачи на стол.

    Получить рецепт: Салат из тунца и коричневого риса

    29. Фриттата Фила Викери с картофелем, яблоками и тунцом

    Вам понадобится : 2 банки тунца по 185 г

    Фриттата из картофеля, яблока и тунца Фила Викери — это восхитительный вариант классического итальянского блюда.Его очень легко приготовить, и его можно приготовить через 20 минут.

    Рецепт: фриттата Фила Викери с картофелем, яблоками и тунцом

    30. Картофель с тунцом

    Вам понадобится : 2 банки тунца по 200 г в родниковой воде

    Всего из шести ингредиентов вы можете приготовить аппетитное блюдо на столе всего за 20 минут. Тунец и яйцо образуют восхитительное сочетание. Картофель делает блюдо дополнительной начинкой. Закончите оливками и наслаждайтесь.

    Рецепт: толченый картофель с тунцом

    31.Рыбные котлеты из тунца с семенами

    Вам понадобится: 1 консервированный тунец в рассоле

    Придайте рыбным котлетам здоровый вид, смешав панировочные сухари с 50 г смешанных семян тыквы, подсолнечника и льна. Они богаты витаминами и минералами, а также придают рыбным котлетам фантастический хруст.

    Рецепт: Рыбные котлеты из тунца с семенами

    32. Картофель в мундире с тунцом и луком

    Вам понадобится: 100г консервированного тунца

    Вот еще одна идея, чтобы подбодрить запеченную картофельную картошку.Смешайте консервированный тунец с творогом, нарезанным кубиками огурцом и красным луком, чтобы получить легкий ужин с минимальным мытьем посуды.

    Рецепт: картофель в мундире с тунцом и луком

    33. Картофельные и кукурузные лепешки

    Вам понадобится: 1 консервированный тунец

    Превратите эти восхитительные картофельные и кукурузные лепешки в сытную еду, добавив сушеный тунец и подавая с большим зеленым салатом. Оберните остатки кухонной бумаги между листами кухонной бумаги и храните их в холодильнике, чтобы на следующий день съесть их холодными.

    Рецепт: картофельные и кукурузные лепешки

    34. Несушка из тунца и картофеля

    Вам понадобится: 2 банки по 200 г тунца в рассоле

    Еще один гениальный рецепт консервированного тунца. Более того, это простое блюдо из картофеля, тунца и белого соуса на следующий день будет восхитительно холодным в ланч-боксах.

    Рецепт: слой тунца и картофеля

    35. Ролл с тунцом и лимонным майонезом

    Вам понадобится: 160 г консервированного тунца в рассоле

    Сделайте эти вкусные обертки из тунца и лимонного майонеза, чтобы приготовить изюминку сарни из тунца.Выжимка лимона придает майонезу цитрусовый привкус, и вы можете упаковать обертки салатом и помидорами, чтобы получить два из пяти на день.

    Рецепт: рулеты из майонеза с тунцом и лимоном

    Соусы Campbell’s® — Campbell Soup Company

    Использует ли Campbell’s® курицу без антибиотиков?

    В 2017 году мы взяли на себя обязательство закупить 100% курицу без антибиотиков (NAE) для наших нарезанных кубиками и консервированных куриных продуктов в США.С. С тех пор мы достигли этой цели. Это означает, что мы не разрешаем добавлять антибиотики в корм, воду или какие-либо коммерческие вакцины, используемые нашими поставщиками кур. Мы используем десятки миллионов фунтов курицы в год, и мы работаем с нашими поставщиками над созданием стабильной, устойчивой цепочки поставок, которая могла бы продолжать выполнять это обязательство.

    Было ли это полезно? (12 пальцев вверх) (82 Больших пальца опущены)

    Использует ли Campbell’s® яйца без клеток?

    Мы привержены гуманному обращению с животными, и благополучие животных является ключевой частью нашего видения устойчивой цепочки поставок.Мы требуем от наших поставщиков внедрения процедур, направленных на предотвращение плохого обращения с животными, в том числе порядка их выращивания, ухода, транспортировки и обработки. Мы начали использовать яйца без клеток в большинстве наших продуктов и работаем с нашими поставщиками для достижения этой цели к 2025 году.

    Было ли это полезно? (12 пальцев вверх) (54 Палец вниз)

    Предлагает ли Campbell’s® продукты с низким содержанием натрия?

    Используя наш опыт, мы разработали множество вкусных продуктов, которые помогают снизить уровень натрия.Посетите нашу страницу продукта, чтобы ознакомиться с нашими сортами с низким и низким содержанием натрия.

    Было ли это полезно? (8 пальцев вверх) (50 Палец вниз)

    Содержат ли продукты Campbell’s® ГМО?

    ГМО — это сокращение от «генетически модифицированные организмы». Иногда это называется генной инженерией или биоинженерией и относится к процессу, при котором желаемые черты или характеристики вводятся в организм. В Америке многие фермеры, выращивающие рапс, кукурузу, сою и сахарную свеклу, предпочитают использовать генетически модифицированные семена и делают это уже почти двадцать лет, потому что это снижает затраты и повышает урожайность.Более 90% этих четырех культур в Америке в настоящее время выращиваются с использованием генетически модифицированных семян. Эти культуры используются для производства широкого спектра различных ингредиентов, которые используются в продуктах, которые мы едим каждый день, от растительных масел до сахара. Нам удобно использовать эти генетически модифицированные культуры, потому что ученые и FDA, которые изучают генную инженерию в течение многих лет, согласны с тем, что пищевые ингредиенты, приготовленные с помощью этих методов, безопасны и не отличаются от других ингредиентов. Мы знаем, что многие из вас хотят знать, какие ингредиенты, которые мы используем, получены из этих культур.Следующий список представляет собой исчерпывающий набор ингредиентов, которые мы используем и которые могут быть получены из сельскохозяйственных культур, выращенных из семян, полученных с помощью генной инженерии. Эти ингредиенты НЕ используются во всех продуктах и ​​ничем не отличаются от других ингредиентов. Кукуруза
    • Кукуруза (кроме зерен сладкой кукурузы)
    • Кукурузные чипсы
    • Масло кукурузное
    • Кукурузная мука
    • Кукурузный глютен
    • Кукурузный крахмал
    • Кукурузный сироп
    • Декстроза
    • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
    • Мальтодекстрин
    • Крахмал кукурузный модифицированный
    • Кукуруза восковая модифицированная
    Свекла сахарная
    • Лимонная кислота
    • Сахар / Сахароза
    • Сахарный сироп
    • Сахар инвертный
    • Меласса
    • Коричневый сахар
    Соевые бобы
    • Гидролизованный соевый белок
    • Соевая мука
    • Лецитин соевый
    • Соевое масло
    • Концентрат соевого белка
    • Изолят соевого белка
    • Шелуха сои (волокно)
    • Масло растительное
    Рапс / семена хлопка
    • Рапсовое масло
    • Хлопковое масло
    • Семя льна
    • Маргарин
    • Масло хлопковое частично гидрогенизированное
    • Масло растительное
    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с позицией компании по ГМО. НАША ПОЗИЦИЯ В ОБЛАСТИ МАРКИРОВКИ ГМО: Campbell’s стремится печатать ясный и простой язык на этикетках наших продуктов в США, в которых используются ингредиенты, полученные из генетически модифицированных культур. Мы поговорили с тысячами потребителей и узнали о том, что они хотят знать о ГМО в своих продуктах питания, в том числе о конкретных ГМО-ингредиентах, которые должны быть указаны на этикетках простым и знакомым языком. В нашем текущем заявлении на этикетке говорится: «Ингредиенты кукурузы / сои / канолы / сахара в этом продукте получены из генетически модифицированных культур.Это отвечает потребностям потребителей — это понятно, просто и знакомо, и в нем указываются конкретные ингредиенты ГМО.

    Было ли это полезно? (6 пальцев вверх) (30 больших пальцев вниз)

    Содержат ли продукты Campbell’s® кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы?

    Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или HFCS — жидкий подсластитель. Хотя мы значительно сократили использование этого ингредиента в последние годы, мы все же используем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, когда он подходит для рецепта, в основном для того, чтобы обеспечить более гладкую текстуру, чем другие сахара, или для сохранения стоимости продукта. доступный.Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержит такое же количество калорий, как и столовый сахар, и уже более пятидесяти лет широко используется в пищевой промышленности. Более 80% продуктов, которые мы предлагаем для розничной продажи в США, не содержат кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, включая соусы Campbell’s® , супы Campbell’s® Homestyle и супы Slow Kettle® Style. Многие люди сказали нам, что предпочли бы избегать HFCS, поэтому мы продолжим отказываться от его использования в новых продуктах, которые мы выпускаем, и изучать возможности удаления его из некоторых существующих продуктов.

    Было ли это полезно? (3 пальца вверх) (18 Палец вниз)

    Содержат ли продукты Campbell’s® глутамат натрия (глутамат натрия)?

    Глутамат натрия (MSG) — это натриевая соль распространенной аминокислоты. MSG естественным образом содержится во многих продуктах, таких как помидоры и сыры. Он безопасно используется в качестве приправы в кулинарии более 100 лет. Он добавляет пикантный вкус или аромат умами, а при использовании в сочетании с солью создает чистый пикантный вкус.MSG содержит меньше натрия по сравнению с поваренной солью (хлорид натрия). Он содержит только 13% натрия по сравнению с 39% натрия в поваренной соли. Это означает, что вместо соли можно использовать небольшое количество глутамата натрия для создания приятного пикантного вкуса. Это особенно полезно при приготовлении продуктов с прекрасным вкусом, в которых понижено содержание натрия и жира. Для тех, кто хочет избежать глутамата натрия, мы производим около 600 различных продуктов без добавления глутамата натрия *. К ним относятся супы, кулинарные соусы, консервированные макаронные изделия и другие продукты из нашего портфеля блюд и напитков.* Суповые продукты, которые не содержат глутамата натрия, но содержат небольшое количество дрожжевого экстракта, встречающегося в природе.

    Было ли это полезно? (9 пальцев вверх) (12 Палец вниз)

    Используете ли вы в своих супах какие-либо искусственные ароматизаторы или красители, например красный краситель 40?

    Мы знаем, что многие люди, в частности родители, стараются избегать искусственных ароматизаторов и красителей. Мы работали над тем, чтобы удалить эти ингредиенты из наших продуктов.Более 95% наших продуктов не содержат таких добавок. Мы продолжим отказываться от использования этих ингредиентов и исключили их почти из всех наших североамериканских продуктов. Красный цвет наших соусов получается из помидоров и овощей.

    Было ли это полезно? (1 палец вверх) (4 больших пальца вниз)

    Как Campbell’s® использует пальмовое масло и как его источник?

    Мы закупаем только 100% сертифицированное пальмовое масло из экологически чистых источников для продуктов питания, которые производим и продаем в рамках портфеля Campbell’s® в США.С. И Campbell’s® , и наши поставщики пальмового масла являются членами Круглого стола по устойчивому развитию пальмового масла (RSPO), группы, состоящей из производителей пальмового масла, потребителей пальмового масла, розничных сетей питания и неправительственных организаций. RSPO был создан для содействия развитию и использованию экологически безопасного пальмового масла посредством сотрудничества в цепочке поставок и открытого диалога с заинтересованными сторонами.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.