Картошка с шампиньонами с мясом в мультиварке: Картошка с мясом и грибами в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Содержание

Картошка с грибами в мультиварке


Целый отряд кухонных гаджетов помогает нам готовить пищу для семьи с удовольствием и фантазией, не затрачивая много времени и усилий. Любимое семейное блюдо – картошка с грибами – в мультиварке готовится так быстро и просто, что запасов лесных грибов может и не хватить. Это культовое кушанье можно приготовить с различными дополнениями и по нескольким простым технологиям, которые мы и рассмотрим.

Мультиварка позволяет нам творчески подходить к приготовлению пищи. Мы можем жарить, тушить, варить и запекать продукты в ее чаше. Совершенно волшебными блюда получаются, если мы комбинируем различные способы обработки продуктов, в том числе вне чаши прибора.

Давайте рассмотрим рецепт картофеля с лесными сушеными грибами в нескольких вариантах приготовления в мультиварке. В случае, когда ваши запасы «лесного мяса» закончатся, то наступит черед шампиньонов, которые всегда в изобилии «растут» на прилавках магазинов.

Подготовка сушеных грибов к приготовлению

Сушеные лесные грибы нужно перед приготовлением вымочить в воде пару часов, а потом тщательно промыть. Промытые грибочки отвариваем в небольшом количестве воды в течение 15 минут. Воду не сливаем – будем ее использовать вместо воды или бульона для тушения картошки. Далее их нужно нарезать удобными кусочками, если есть необходимость.

Как рассчитать нужное количество сушеных грибочков, если в рецепте указаны свежие? Запомните: вес свежего продукта уменьшаем в 6-8 раз и получаем вес сушеного! Например, 500 г свежих белых = 80-90 г сушеных.

Жаркое­

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 7 персон.
  • Калорийность блюда: 87 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Как сделать жаркое с сушеными грибами и картошкой, научит следующая подробная инструкция. Это простое вегетарианское блюдо отличается насыщенным вкусом, постным характером и привлекательным ароматом. Им вполне можно украсить праздничный стол, угостить друзей, собравшихся за столом. Из списка продуктов стоит отметить оливковое масло с соевым соусом – они придают еде особую пикантность.

Ингредиенты:

  • картофель – 0,9 кг;
  • морковь – 150 г.;
  • белые сухие грибы – 7 шт.;
  • оливковое масло – 1/4 стакана;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • вода – 0,2 л.
  1. Грибы вымочить в воде, утром слить, порезать крупными кусочками.
  2. Морковь крупно потереть, пассеровать с грибными ломтиками при включенной функции жарки 10 минут.
  3. Картошку крупно порезать, отправить на дно чаши, полить соусом, посолить, залить кипятком.
  4. Отправить готовиться в режиме выпечки на полчаса.

Рецепт жаркого очень вкусного с грибами . Жаркое с сушеными грибами очень вкусное, если правильно подготов…

Картошка с грибами в мультиварке – рецепт классический

Ингредиенты

  • Грибы белые сушеные — 60 г + —
  • Картофель — 1 кг + —
  • Лук репчатый — 2 головки среднего размера + —
  • Растительное масло — 1 ст. л. + —
  • Масло сливочное топленое — 1 ст. л. + —
  • Соль — по вкусу или 3 щепотки + —
  • Специи для грибных блюд — по желанию и вкусу + —

Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Приготовление

  1. Сухие грибочки мы уже проварили и сделали их нарезку. Лук очищаем и измельчаем на малюсенькие кубики. В чашу прибора вливаем масло и разогреваем его на режиме «Выпечка» 3 минуты. Открываем и закладываем в масло лук и подготовленную грибную нарезку, поливаем сливочным маслом и обжариваем их на том же режиме 20 минут, помешивая.
  2. Пока лук с грибочками поджаривается, чистим картофель и нарезаем дольками среднего размера. Открываем чашу и забрасываем в нее картошку. Солим, приправляем специями и вливаем 2 стакана грибного бульона, который мы оставили после отваривания сушеных грибов.
  3. Устанавливаем в приборе режим «тушение» и готовим 40 минут. Готово!

* Совет Поваренка Очень часто в рецептах для мультиварки рекомендуется перемешивать блюда. Картошка при частом перемешивании теряет свою красоту и форму. Как поступать? Чтобы картофель не превратился в комковатую непонятную массу при перемешивании, его нарезку обжаривают в масле на сковороде до полуготовности. Зажаристая корочка помогает картофелю сохранить форму и прибавит эстетику блюду.

Жареный картофель с белыми грибами: рецепт

Состав:

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 69 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить белые грибы с картошкой в мультиварке, пошагово описано в следующем рецепте. Благородный грибной вид придает закуске потрясающий запах и приятный вкус. Для изготовления подойдут свежие или сухие грибы, последние нужно будет заранее замочить в воде для мягкости. Сочетание грибов с луком сделает еду очень вкусной, ароматной и сытной.

Ингредиенты:

  • белые сухие грибы – стакан;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 40 мл.
  1. Грибы залить на ночь кипятком, утром слить воду, порезать кусочками.
  2. В режиме выпечки поджарить до прозрачности нашинкованную луковицу, добавить грибные кусочки до зажаристой корочки.
  3. Картошку нарезать кубиками, прибавить к луково-грибной смеси, посолить, поперчить.
  4. Закрыть крышку. Поставить режим плова, по окончании времени выключить.

Для получения ароматного блюда, запаситесь:

  • Луком – 1 шт.
  • Картофелем – 400 г
  • Белыми грибами – 150 г


С белыми грибами
Процесс приготовления:

  • Почистите овощи, промойте. Лук нарежьте тонкими полосками, поместите в любую посуду. Грибы нарежьте брусочками, промойте под прохладной водой, обжарьте.
  • На среднем огне обжарьте лук до золотого цвета. Помешивайте лук, чтобы он не пригорел.
  • Возьмите грибы. Насыпьте их в сковороду, готовьте, пока не выпарится вся жидкость.
  • Когда с грибочков испариться жидкость, добавьте к ним картофельные клубни. Убавьте огонь, но спустя 10 мин. опять сделайте огонь немного больше. В конце жарки посолите блюдо, поперчите, добавьте лук.

Рецепт со сметаной

Этот рецепт картошки с грибами тоже вполне заслуживает звания «классический», потому что грибы со сметаной отменно сочетаются в любых блюдах.

Для этого блюда нужны такие продукты:

  • 100 г сухих грибочков.
  • 1 кг картофеля.
  • 2 луковицы.
  • 400 мл сметаны 20-ти % жирности.
  • 1 стакан грибного бульона.
  • 100 г твердого сыра.
  • Соль – по вкусу и специи для грибных блюд.

Готовить картошку с грибами в мультиварке мы будем по самой простой технологии: сушеные лесные грибочки подготавливаем, как мы описали выше, остальные компоненты измельчаем как обычно. Лук – мелкими кубиками, картофель – дольками, а сыр трем на тёрке на стороне с крупными ножами.

В чашу сначала вливаем масло, закладываем все компоненты блюда одновременно. Солим, приправляем специями, заливаем стаканом грибного бульона и перемешиваем. Сверху заливаем сметаной. Устанавливаем режим «Тушение» и готовим 50 минут.

Соленые грузди с картошкой

Ингредиенты:

  • 300 г картофеля
  • 250 г соленых груздей
  • 100 г моркови
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки майонеза
  • зелень укропа и петрушки по вкусу

Как вкусно приготовить соленые грузди с картошкой перед подачей к столу.

Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. Затем очистить овощи, картофель нарезать небольшими кубиками, а морковь – соломкой. Грузди тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и измельчить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, хорошо перемешать и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Рецепт с курицей

Этот рецепт картошки с грибами реже или чаще готовит каждая семья. Имея современную мультиварочную машину, создать шедевр можно за какой-то час! Рецептуру можно подкорректировать под семейные запасы. Можно взять куриные филе, или кусочек свинины (говядины), использовать свежие или сушеные грибочки.

Свежие грибы нарезаем пластинками, сушеные просто промываем.

Требуемые продукты на 1 кг картофеля: 500 г свежих шампиньонов; 500 г куриного филе; 2 луковицы; 2 морковки; соль и специи – по вкусовым предпочтениям; 2 ст.л. масла растительного.

  • Приготовление начинаем с поджарки: чистим и измельчаем лук и морковку.
  • В чашу вливаем масло, туда же засыпаем лук кубиками и поджариваем на режиме «выпечка» в течение 10 минут, потом к луку добавляем морковку и курицу кусочками, солим и соединяем в единую массу.
  • Жарим еще 15 минут, периодически помешивая.
  • Нарезанную брусочками картошку и пластинки шампиньонов засыпаем в чашу, солим и посыпаем специями для курицы и грибных блюд, вливаем 1 стакан воды или бульона (по стенке чаши).
  • Программируем режим «Тушение» и готовим 40 минут.

Приготовить фактически культовое семейное блюдо – картошку с грибами – в мультиварке так просто, что всю работу можно поручить даже ребенку. Дети очень любят современные кухонные гаджеты и с удовольствием помогают маме с ужином. Это же так интересно!

С мясом

  • Время приготовления: 2 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 259 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Картошка с грибами и мясом в мультиварке сможет накормить всю семью и оставить у близких приятные впечатления от приема пищи. Преимуществом использования мультиварки является простота готовки – измельчение продуктов и выбор нужного режима. Еда не подгорит и не прилипнет, но лучше в процессе помешивать содержимое для равномерности тепловой обработки.

Ингредиенты:

  • свиная мякоть – полкило;
  • шампиньоны свежие – полкило;
  • растительное масло – 20 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 1000 г;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • вода – 0,4 л;
  • петрушка – пучок.
  1. Мякоть промыть теплой водой, очистить от жил, пленок, жира, порезать кусочками.
  2. Лук мелко порубить кубиками, морковь крупно натереть, картофель нарезать кусочками.
  3. Шампиньоны промыть теплой водой, очистить от грубых мест, порезать кусочками, петрушку измельчить.
  4. На дно чаши залить масло, поставить режим выпечки, выложить мясо. Спустя 20 минут заложить морковь, лук, шампиньоны, потушить 15 минут.
  5. Заложить картофель, посолить, приправить горошком черного перца, лавровым листом.
  6. Залить водой, потушить на функции выпечки 50 минут. В процессе готовки два раза помешать.

Предлагаем ознакомиться Лисички ложные и настоящие: сходства и отличия

Грузди жареные с картошкой (с видео)

Ингредиенты для того, чтобы приготовить в духовке жареные грузди с картошкой:

  • 300 г рыбного филе
  • 30 г сушеных груздей
  • 6–8 картофелин
  • 2 луковицы
  • 3–5 ст. ложек растительного масла
  • 3–4 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки муки
  • соль по вкусу.

Сушеные грузди промыть, оставить на 2–3 ч. в холодной воде, а затем в ней же и сварить. Готовые грибы вынуть и мелко нарезать, а бульон процедить. Очищенный лук измельчить и обжарить до золотистого цвета в разогретом масле. Добавить грибы и поджарить. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками и тоже слегка обжарить. Филе (желательно – окуня) нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон в хорошо разогретом растительном масле. В горшочки положить слоями: картошку – кусочки рыбы – грибы с луком – картошку. Влить по полстакана горячего грибного бульона, полить сметаной, подсолить, поставить в духовку и тушить до готовности.

Посмотрите, как готовить грузди жареные с картошкой на видео, где показаны все шаги.

Рецепт, как готовить грибы грузди, жаренные с картошкой


Грибы грузди, жаренные с картошкой под ароматным соусом со свежей зеленью, могут поразить своим вкусом любого гурмана. Естественно, что нужно знать, как готовить грузди с картошкой по всем правилам кулинарного мастерства. Все эти тонкости разберем далее по ходу дела.

Перед тем как готовить грузди, жаренные с картошкой, требуется взять следующие продукты:

  • 10 картофелин
  • 600 г груздей
  • 2 головки лука репчатого
  • 70 г растительного масла
  • соль
  • перец
  • зелень.

Способ приготовления по рецепту жаренных груздей с картошкой: очищенный и промытый корнеплод нарежьте кубиками. Налейте на сковороду масло и, когда оно раскалится, выложите картофель. Обжарив его минут 10 со всех сторон, отставьте. Промытые грузди порежьте на небольшие кусочки и потушите в собственном соку, чуть присолив. На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук; когда он будет готов, высыпьте туда грибы. Смешайте картофель с грибами и луком и тушите под закрытой крышкой на медленном огне в течение 7 мин.

Ингредиенты

  • картофель – 6-7 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • грибы маринованные – 150 г;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль и красный молотый перец – по вкусу;
  • зелень свежая – 2-3 веточки.

Как приготовить жареную картошку с маринованными грибами на сковороде

Основными ингредиентами предлагаемого блюда являются картофельные клубни и маринованные грибы (это могут быть опята, грузди, волнушки и др.). Каждый из этих продуктов нуждается в предварительной подготовке перед жаркой.

Некоторые хозяйки задаются вопросом – можно ли жарить маринованные грибы? Можно, такие грибы получаются очень ароматными и вкусными. Слишком зажаривать их не надо.

Начните с промывки маринованных грибов. Выложите их в дуршлаг, помойте под холодной водой и дайте им стечь. Если они слишком крупные, нарежьте на небольшие кусочки.

Очистите от шелухи репчатый лук, помойте, нарежьте тонкими полукольцами.

Блюдо готовится на сковороде, влейте в неё растительное масло и нагрейте. Выложите нарезанный лук, огонь сделайте чуть ниже среднего и пассируйте в течение 1-2 минут (в процессе пассировки не забывайте помешивать).

Луковые полукольца должны стать слегка мягкими, не допускайте подгорания. Выложите к луку грибы, перемешайте. Обжаривайте всё вместе около 5-7 минут.

Пока обжариваются лук с грибами, подготовьте картофель. Промойте клубни под проточной водой, очистите обычным кухонным ножом либо используйте для быстроты и удобства процесса специальную овощечистку. Очищенные картофельные клубни нарежьте тонкими брусочками. Впрочем, можете нарезать картошку по вашему предпочтению и желанию – кольцами, полукольцами, кубиками, соломкой.

Нарезанный картофель переложите на сковороду к грибам и луку.

Посолите и поперчите содержимое сковороды, перемешайте. Кроме красного молотого перца можете использовать другие приправы и специи по своему желанию. Можно добавить немного измельченного чеснока.

Картошку с грибами жарьте до готовности, если картофель из тех сортов, которые не быстро жарятся, то добавьте немного воды, накройте крышкой и протушите.

Помойте и мелко порежьте зелень, присыпьте ею готовое блюдо.

Вкусная и аппетитная жареная картошка с солеными грибами на сковороде готова. Приятного аппетита!

Тизерная сеть

Подготовка ингредиентов

Особенности подготовительных мероприятий во многом зависят от выбранных продуктов, которые обязательно должны быть свежими и чистыми. Это требование касается как овощей (картофеля, моркови, лука), так и мясной составляющей или грибов. Выбирая последние, покупать лучше хорошо известные сезонные разновидности, но если тушенной картошки с грибами захотелось зимой, тогда проще всего купить в магазине шампиньоны. Их очень просто очистить от кожицы на шляпке, а дополнительным преимуществом будет быстрая готовка и привлекательный нежный вкус, нравящийся многим людям.

Знаете ли вы? Грибы существовали на нашей планете задолго до нас. Благодаря учёным, удалось определить, что самым древним остаткам таких растений больше 400 миллионов лет и, наряду с папоротниками, они заслужено считаются самыми древними обитателями Земли.

Как потушить картошку?

Тушеная картошка с грибами – рецепт питательный и несложный в приготовлении. Состоит всего из нескольких ингредиентов, что позволяет приготовить его практически в любой день.

  1. В классическом варианте используется картофель, грибы, соль и специи. Разнообразить вкус блюда можно добавлением других продуктов.
  2. Грибы обязательно должны быть съедобными, условно-съедобные использовать нельзя.
  3. Ингредиенты прекрасно подходят к мясу, овощам, сметане.
  4. Лесные грибы предварительно отваривают, за исключением шампиньонов.

Как потушить картошку с шампиньонами?

Шампиньоны – уникальные грибы, которые доступны в супермаркетах круглый год, потому что являются самыми распространенными и бюджетными, при этом приносят большую пользу для организма человека. Они богаты витаминами и макроэлементами, помимо этого данный продукт богат белком, который необходим организму человека.

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • шампиньоны – 250 г;
  • лук – ½ шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • зелень, соль.

Приготовление

  1. Грибы порезать тонкими ломтиками.
  2. Лук мелко нашинковать.
  3. В сотейник налить масло, выложить лук и спассеровать.
  4. Выложить грибы, обжарить, добавить 50 мл воды, чтобы они немного потушились.
  5. Нарезать произвольно картофель. Отправить его к грибам, помешать и посолить. Жарить 10 минут.
  6. Прикрыть крышкой и готовить не меньше 15 минут.
  7. Посыпать зеленью, когда постная картошка с грибами будет готова.

Тушеная картошка с замороженными грибами

Замороженные грибы возможно использовать в качестве альтернативы свежим, потому что при заморозке сохраняется немалая часть полезных элементов. Тушеная картошка с грибами на сковороде получается быстро и без лишних усилий. Данное кушанье может подаваться в виде самостоятельного блюда или быть гарниром к мясу.

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • замороженные лисички – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль.

Приготовление

  1. Лук нашинковать и поджарить на горячей сковороде.
  2. Добавить замороженные грибы. Обжаривать до выкипания всей жидкости.
  3. Затем отправить на сковороду нарезанный дольками картофель, посолить и томить 20 минут.

Картошка с сушеными грибами тушеная

Когда большой урожай грибов, не всегда получается использовать все сразу. В этом случае возможно их насушить и зимой приготовить вкусную картошку. Грибы необходимо заранее подготовить, предварительно накануне вымочив их в воде. Тушеная картошка с сухими грибами выходит весьма ароматной и аппетитной.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • сушенные грибы – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль.

Приготовление

  1. Набухшие грибы отварить 20 минут. Процедить.
  2. Лук нашинковать четвертинками, спассеровать на растительном масле.
  3. Добавить грибы и готовить их до золотистого оттенка.
  4. В сковороду отправить измельченный кубиками картофель, подсолить. Томить 20 минут.

Тушеная картошка с мясом и грибами

Грибы хорошо сочетаются с различными мясными продуктами. Тушеная картошка с курицей и грибами – универсальный, простой, диетический рецепт. Готовится данное блюдо легко, выходит сытным с прекрасным вкусом, а также оно богато белком, необходимым «строительным» элементом для организма человека.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 500 г;
  • картофель – 1 кг;
  • опята или шампиньоны – 400 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • зелень, соль.

Приготовление

  1. Филе грудки порезать маленькими кусками. Посолить.
  2. Овощи очистить, измельчить.
  3. Картофель нарезать кубиками, шампиньоны порезать на несколько частей. Лесные грибы необходимо отварить в течение 15 минут. Шампиньоны варить не обязательно.
  4. Разогреть сотейник и слегка обжарить курицу.
  5. Положить к мясу лук, перемешать и добавить морковь. Обжаривать 5 минут.
  6. Отправить к курице и овощам картофель, размешать, немного обжарить и налить 100 мл горячей воды. Прикрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
  7. В последний черед добавить грибы, подсолить и оставить до полной готовности под крышкой на 20 минут.

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Среди большого разнообразия вариаций приготовления блюд из доступных ингредиентов, выделяется рецепт тушеной капусты с маринованными грибами и картошкой. При надобности можно добавить томатный соус, что сделает немного интереснее вкус готового кушанья. Вкусно и сытно, хорошо подходит в пост.

Ингредиенты:

  • капуста – 1/2 кочана;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • маринованные шампиньоны или опята – 300 г;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль, специи.

Приготовление

  1. Разогреть масло. Порезать большими кубиками картофель. Отправить на сковороду.
  2. Почистить и нарезать лук. Огонь сделать средним, добавить овощ.
  3. С грибов слить жидкость и выложить к остальным ингредиентам. Размешать. Поджарить в течение 10 минут.
  4. Порубить мелко капусту и добавить вслед за грибами. Подсолить, поперчить. Готовить под крышкой не менее 25 минут.
  5. Тушеная картошка с маринованными грибами и капустой выходит невероятно ароматной.

Картошка тушеная с грибами в сметане

Тушеная картошка с грибами со сметаной – не хлопотное в приготовлении и питательное блюдо. Кушать его можно на протяжении всего года. При тушении картофель станет мягким, впитает в себя аромат лука, сметаны и грибов. Приготовленный таким способом картофель не стыдно подать и на торжественный стол.

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.;
  • шампиньоны замороженные – 400 г;
  • картофель – 1 кг;
  • сметана нежирная – 150 г;
  • масло подсолнечное – 30 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Лук крупно порезать и пассеровать до прозрачности.
  2. Следом отправить шампиньоны.
  3. Картофель нарезать небольшими брусками. Посолить, выложить к грибам. Аккуратно перемешать и томить под крышкой 20 минут.
  4. Когда картофель размягчится, добавить сметану, помешать и оставить на маленьком огне на 3 минуты.
  5. Тушеная картошка с грибами готова после 10 минутного настаивания.

Как потушить картошку в духовке?

Вкусная и простая в приготовлении выходит картошка с грибами в духовке. Приготовление отнимает минимум времени, потому что необходимо только подготовить продукты и отправить их в форму. Это блюдо можно употреблять в пост или вегетарианцам. Оно не содержит продуктов животного происхождения.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • боровики – 300 г;
  • масло растительное – 30 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Картофель крупно порезать.
  2. Морковь натереть на терке. Отправить к картофелю и размешать.
  3. Грибы порезать. Жарить 15 минут.
  4. Форму смазать маслом, поместить все ингредиенты, подсолить и запекать в духовке (220°C) первые 15 минут. Перемешать, понизить температуру до 180°C и готовить еще 40 минут.

Тушеная картошка с грибами в казане

Приготовленная в казане тушеная картошка с грибами и луком получается вкуснее благодаря толстым стенкам посуды и плотно закрытой крышке. В таком варианте приготовления продукты томятся в своем соку, впитывая аромат друг друга. Рецепт не подразумевает использовать большое количество масла, что очень полезно.

Ингредиенты:

  • опята или белые грибы – 300 г;
  • картофель – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 15 мл;
  • соль.

Приготовление

  1. Лесные грибы промыть и готовить 25 минут.
  2. В казан добавить масло и отправить вареные грибы. Немножко обжарить.
  3. Лук и картофель измельчить и отправить к грибам. Посолить, прикрыть плотно крышкой и томить на маленьком огне 30 минут. Тушеные белые грибы с картошкой выходят ароматными и вкусными.

Как потушить картошку в мультиварке

Блюда в мультиварке готовятся за короткое время. В большинстве рецептов требуется уложить продукты в чашу кухонной техники и включить нужный режим. Тушеная картошка с грибами в мультиварке относится к таким рецептам. Чаша изготовлена из антипригарного покрытия, что не дает подгорать продуктам в процессе приготовления.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 350 г;
  • картофель – 6 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль.

Приготовление

  1. В мультиварку добавить масло, отправить грибы. Поставить режим «Жарка» на 10 минут.
  2. Выложить очищенные измельченные продукты к грибам.
  3. Подсолить, перевести на режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Тушеная картошка с жареными грибами остается на «Поддержании тепла» еще на 15 минут.

Предварительная подготовка

Если вы используете свежесобранные грибы, то перед тем, как использовать их для приготовления вкуснейших грибных блюд, лесные дары нужно подготовить к процессу дальнейшей кулинарной обработки.

  • Плодовые тела нужно тщательно очистить от грязи и лесного мусора, удалить подгнившие или поврежденные насекомыми экземпляры, а там, где площадь повреждений не очень большая, осторожно вырезать их ножом.
  • Необходимо обрезать самый кончик ножки плодового тела. Можно отделить шляпки от ножек.
  • Далее, грибы тщательно моют под проточной водой, стараясь делать это быстро, чтобы плодовые тела не впитали слишком много влаги.

Теперь грибы готовы к дальнейшей кулинарной обработке.

Если вы используете сушеные грибы, то перед употреблением их надо замочить в воде на 6 часов, а затем промыть и немного обсушить на дуршлаге.

Замороженные грибы надо, перед использованием, переложить из морозилки на обычную полку в холодильнике на срок до 2 часов. Они не разморозятся полностью, но их вполне уже можно будет использовать для приготовления блюд. Можно, для ускорения процесса размораживания, поместить емкость с грибами в теплую воду, но только в том случае, если она герметична и жидкость не сможет протечь вовнутрь.

Сварит все

Мультиварка – универсальный помощник на современной кухне. Этот прибор позволяет быстро и успешно готовить множество самых разнообразных блюд, позволяя хозяину кухни без конца совершенствовать свои кулинарные навыки.

Отлично получаются в мультиварке и блюда из картошки и грибов. Эти два ингредиента прекрасно сочетаются вместе, а приготовление в мультиварке придает сочетанию их вкусов новые пикантные грани.

Суп-пюре из свежих груздей и рыбы

  • 500 г рыбы
  • 1 стакан отварных белых груздей
  • 1 луковица
  • 1 корень петрушки
  • по 2 ст. ложки муки и сливочного масла
  • 120 мл молока
  • 1 яичный желток
  • соль по вкусу

Рыбу разделать на филе, припустить и дважды пропустить через мясорубку. Грибы перебрать, промыть, припустить и отделить ножки от шляпок. Ножки пропустить через мясорубку, обжарить на сливочном масле (с луком и кореньями), а шляпки нарезать тонкими ломтиками (или соломкой).

Измельченную рыбу, грибы и овощи соединить, развести рыбным бульоном. Добавить белый соус и проварить суп 5–7 мин. При подаче на стол в суповую тарелку положить грибы, налить суп, заправленный яично-молочной смесью, и добавить кусочек сливочного масла.

Приготовление яично-молочной смеси: яичные желтки тщательно растереть, постепенно влить горячее молоко и прогреть на водяной бане (в кастрюле с горячей водой) до загустения (т. е. до температуры примерно 80–85 °C). Кипятить яично-молочную смесь нельзя, так как яйца при этом свернутся и появятся комочки. В любом случае яично-молочную смесь после прогревания следует процедить.

Грузди с картошкой в духовке

Для того, чтобы приготовить грузди с картошкой в духовке в виде рулета, требуется:

  • 15 картофелин
  • 1 стакан крахмала, молоко
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей
  • 11/2 стакана сметанного соуса
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • соль по вкусу.

Для грибного фарша:

  • 15 сушеных груздей
  • 2–3 луковицы
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 ст. ложки сметаны
  • молотый перец
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. очищенный вареный картофель хорошо размять или пропустить через мясорубку.
  2. Добавить крахмал, немного молока, соль и замесить тесто.
  3. Вместо крахмала в картофельную массу можно всыпать стакан муки и вбить яйцо.
  4. Приготовленное тесто раскатать толстым слоем, положить на него фарш из грибов, вареного мяса или капусты, затем свернуть тесто в рулет, хорошо защипнуть края и положить на смазанный жиром лист.
  5. Поверхность рулета смазать взбитым яйцом или сметаной, обсыпать сухарями, проколоть в 2–3 местах, чтобы воздух мог свободно выйти, полить маслом и выпекать в духовке, пока он не зарумянится.
  6. При подаче на стол рулет разрезать на ломтики толщиной 2 см.
  7. Сметанный соус (можно томатный, луковый или соус из хрена) подать отдельно.
  8. Сушеные грибы для фарша отварить, тщательно промыть, пропустить через мясорубку и вместе с мелко нарезанным луком обжарить на масле.
  9. Муку прожарить с маслом, разбавить грибным бульоном, немного поварить, добавить перец, соль, немного сметаны и, перемешав с грибами, нафаршировать рулет.

Как приготовить картофель с замороженными грибами в духовке

Как приготовить жаренную картошку с замороженными грибами в духовке: н этот вопрос вы найдете ответ в рецепте.

Для того, чтобы приготовить картофель с замороженными грибами в духовке, нам понадобится:

  • Картофель – 1кг
  • Замороженные грибы – 500 г
  • Лук – 2 шт
  • Соль, перец, зелень – по вкусу
  • Помидор – 2шт

Картофель необходимо почистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить. Грибы разморозить, нарезать и обжарить на масле. Лук нашинковать и соединить с грибами, посолить, поперчить. Обжарить все вместе.

Картофель выложить на противень, смазанный растительным маслом. Поверх него выложить помидоры, нарезанные кружками. Поверх помидоров грибы, обжаренные с луком. Нагреть духовку до 200 гр. Картофель поставить в духовку и запекать до получения аппетитной корочки. Подавать блюдо, на стол, посыпав свежей зеленью.

Картофель с грибами — рецепты с фото на Повар.ру (150 рецептов картошки с грибами)

Вешенки, жареные с картошкой 4.6

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.08.2013

Зразы картофельные с грибами 4.4

Зразы — это такие пирожки с начинкой. Сегодня я покажу, как приготовить картофельные зразы с грибной начинкой. Самый простой и быстрый вариант грибов — шампиньоны. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.05.2016

Пюре с яйцом и молоком 4.3

Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Картофель с грибами в горшочках 4.4

Классический рецепт картофеля с грибами в горшочках — это, как говорится, «просто, но со вкусом». Еще один пример того, что из недорогих продуктов можно приготовить вполне «праздничное» блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 09.12.2013

Жареные маслята с картошкой 4.4

Если вам посчастливилось набрать в лесу свеженьких маслят, вот вам — рецепт жареных маслят с картошкой, пожалуй самого простого блюда, которое можно приготовить из этих грибов. Вкусно и просто. …далее

Добавил: Antares 18.09.2013

Картошка с шампиньонами на сковороде 4.7

По-домашнему вкусная и быстрая картошечка с грибами. Подавайте её с любимыми соусами или аджикой, посыпьте зеленью, луком зеленым. Специи используйте по желанию. …далее

Добавил: Вика Василенко 05.01.2016

Картофель с грибами в духовке 4.7

Простой рецепт картофеля с грибами в духовке поможет вам в любой момент соорудить вкусный ужин или обед для всей семьи. Ничего сложного, простые ингредиенты, но блюдо — очень вкусное и оригинальное. …далее

Добавил: Kurzyupa 15.08.2013

Пышные картофельные зразы 5.0

Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати. Запоминайте и обязательно повторите. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.01.2017

Запеченный картофель с грибами 4.2

Картофель с грибами — это классика жанра. Я не открою Америку этим рецептом. Просто это очень вкусно. Если вы никогда не запекали картошку с грибами, попробуйте, и у вас обязательно получится! …далее

Добавил: Lika Val 20.11.2015

Пирожки с картошкой и грибами 3.7

Всеми любимые пирожки с картошкой и грибами, ну что может быть вкуснее? Хорошее дрожжевое тесто прекрасно сочетается с отварным картофелем и поджаренными шампиньонами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.05.2014

Картошка со сморчками в духовке 4.4

Насобирали свежих сморчков и не знаете, как их лучше приготовить? Советую приготовить простое, но очень вкусное и сытное блюдо — картошку со сморчками в духовке. Смотрите и запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 23.05.2016

Опята с картошкой в духовке 4.3

Одно из самых вкусных блюд, которые только можно приготовить из грибов – опята, запеченные с картофелем в духовке. Такое блюдо наверняка будет оценено вашими домочадцами и гостями! …далее

Добавил: Antares 07.09.2013

Картошка с грибами и салом 4.8

Ну кто же не любит это вкуснейшее блюдо, которые готовят наши бабушки и дедушки. Жареная картошка с салом и грибами, наверное, одно из самых вкусных воспоминаний детства. …далее

Добавил: Натали 24.07.2019

Крошка картошка с грибами 4.5

Крошка картошка — это запечённый в фольге картофель целиком с разными начинками. Я предлагаю приготовить вариант с грибами. Получается сытное и очень вкусное блюдо! …далее

Добавил: Катерина 27.07.2019

Шампиньоны под шубой 5.0

Картофель с грибами может быть подан не только в виде горячего блюда, но и как аппетитная закуска. Хотите попробовать? Тогда отправляйтесь на кухню и научитесь, как приготовить шампиньоны под шубой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.12.2016

Жульен со свининой и картошкой 3.8

Уже знакомое всем французское блюдо «жульен» давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.10.2016

Картофельная запеканка с шампиньонами 4.2

Простое и незамысловатое блюдо из знакомых всем продуктов — картофельного пюре и грибов. Но в таком виде картофель с грибами гораздо вкуснее. Приготовьте его к обеду или ужину, все будут довольны! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.05.2016

Запеченная картошка с шампиньонами и сыром 4.6

Хочу рассказать, как приготовить запеченную картошку с шампиньонами и сыром. Блюдо считается питательным и в меру калорийным. Без лишнего жира и мяса. Вкус и аромат стоят того, чтобы попробовать! …далее

Добавил: Маргарита 04.02.2016

Лисички с картошкой жареные в сметане 4.1

Наконец-то в лесу появились лисички! Я обожаю эти грибы, они такие красивые и вкусные, готовить их одно удовольствие. Делюсь рецептом коронного летнего блюда — лисички с картошкой жареные в сметане. …далее

Добавил: Galina.budanova 07.08.2019

Белые грибы с картошкой в мультиварке 4.3

Белые грибы на то и называются «благородными», что с ними даже обычная картошка получается безумно вкусной. Так давайте же приготовим в мультиварке это замечательное блюдо и устроим настоящий пир. …далее

Добавил: Dashuta 16.10.2014

Куриное фрикасе с грибами по-женевски 4.8

Куриное фрикасе с грибами по-женевски – сытное блюдо, согревающее в холодную пору или, одним словом, «комфортная» еда. Попробуйте, вам понравится, а я расскажу, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 04.01.2018

Картофельный пирог в духовке 5.0

Перед вами интересный, весьма красивый, но при этом очень простой рецепт картофельного пирога в духовке. Попробуйте, вам обязательно понравится! Такое блюдо хорошо подавать, когда хочется особенного! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.01.2017

Жареная картошка с замороженными грибами 3.1

Блюдо на все случаи жизни теперь с новым рецептом — жареная картошка с замороженными грибами. Это не только вкусно, но и просто, а также очень сытно. Смотрим прямо сейчас. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.11.2014

Деруны с грибами 5.0

Для приготовления дерунов с грибами подойдут сушеные или свежие грибы. В начинку можно добаить также овощей, тогда она получится более сочной. Деруны с грибами жарятся на сковороде на плите. Пробуем! …далее

Добавил: DianaV 21.03.2014

Картофельные блины с грибами 4.5

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся. …далее

Добавил: Erich 08.12.2012

Картофельная запеканка с фаршем и грибами 4.5

Картофельная запеканка с фаршем и грибами — чудесное блюдо для семейного ужина. Можно такую запеканку подать и на праздничный стол. Она сочетает в себе и мясо, и гарнир, и грибной соус. Попробуйте! …далее

Добавил: Vikulia 26.09.2013

Картошка под грибным соусом 5.0

Это блюдо можно готовить из любого картофеля и грибов. Главное, что они идеально сочетаются вместе с соусом. Картофель можно брать молодой, варить его в кожуре и подавать так же. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2015

Запеканка из картофельного пюре с грибами 4.6

Запеканка из картофельного пюре с грибами — отличное блюдо, которое можно приготовить в любое время года, ведь все ингредиенты доступны как зимой, так и летом. Разнообразьте меню своей семьи! …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.09.2016

Картофель запеченный с шампиньонами 5.0

Если стандартное сочетание пюре и жареных грибов слегка приелось, то картофель запеченный с шампиньонами станет прекрасной альтернативой. Хрустящая корочка и нежнейшая начинка — это стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.01.2014

Картофляники с грибами 4.9

Если вы любите разнообразить свое меню простыми и доступными блюдами, тогда вам наверняка придется по вкусу этот простой рецепт картофляников с грибами. Сытные, весьма бюджетные и очень аппетитные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.02.2016

Картошка с грибами в мультиварке 2.9

Хорошо приготовленная картошечка порадует каждого. Представляю вашему вниманию простой рецепт картошки с грибами в мультиварке. Прекрасное самостоятельное блюдо без мяса — полноценное и сытное. …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Картошка со свежими грибами жареная 5.0

Прямо как в гостях у бабушки, и по ее же рецепту картошка со свежими грибами жареная — никого не оставит равнодушным. Веселые и рыженькие лисички и незаменимая картошка — смотрим и запоминаем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2014

Зразы на сковороде 4.6

Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно. …далее

Добавил: TomaB 23.11.2014

Жареные опята с картошкой 3.9

Ох, ну кто сможет устоять перед жареной картошечкой с лучком и опятами? Вот я лично не могу. Если вы тоже не равнодушны к опятам — читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 25.08.2013

Картофельная запеканка с грибами и сыром 3.8

Из картошки готовят много блюд: ее запекают, варят, жарят. Многие любят разные запеканки из картофеля за их простоту. Один из таких рецептов — как приготовить картофельную запеканку с грибами и сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.11.2016

Картошка с грибами со сметаной 5.0

Наслаждайтесь вкусным рецептом, как приготовить картошку с грибами со сметаной, что делается из доступных и недорогих продуктов. Такое блюдо можно подать на обед или к ужину. Вкусно, сытно и просто. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.07.2017

Картошка, тушенная с шампиньонами в сметане 4.7

Картошка, тушенная с шампиньонами с сметане, — это чрезвычайно простое и доступное блюдо, которое всегда можно приготовить на обед или ужин для всего семейства. Вкусно и актуально в любое время! …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.11.2016

Картофель с белыми грибами 5.0

Картофель с белыми грибами отлично будет смотреться на столе. Это вкусное и ароматное блюдо, ведь не даром белый гриб называют царем всех грибов. Он придает картофелю аромат и сочность. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.04.2017

Картошка с грибами в горшочках 3.9

Картошка с грибами в горшочках — вкуснейшее блюдо, которое готовится быстро и очень просто. Можно даже удивить и порадовать гостей. Приготовить очень просто — справится даже новичок. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Жаркое с грибами в мультиварке (MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3804,…)

MW-3804

Картофель очистите, нарежьте ломтиками, морковь – кубиками, нарежьте шампиньоны. Лук нашинкуйте полукольцами. Свинину – небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны. Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Приготовление» 30-40 мин, периодически помешивая. Переключите мультиварку в режим «Поддержание температуры», оставьте на 30 минут. По окончании приготовления, ещё раз перемешайте, посолите и поперчите.

MW-3805

Картофель очистите, нарежьте ломтиками, морковь – кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны.
Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час, помешивая. По окончании приготовления, ещё раз перемешайте, посолите и поперчите.

MW-3802

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусками. В чашу мультиварки выложите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны. Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Перемешайте, посолите и поперчите. Затем включите режим «Выпечка» на 30 мин, чтоб выкипела лишняя жидкость.

MW-3803

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусками. На дно мультиварки выложите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны. Залейте все сметаной и томатной пастой. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, установите программу «Мультирежим» с низким давлением на 30 минут. По окончании приготовления перемешайте, посолите и поперчите. Если необходимо оставьте в режиме «Поддержание температуры» на 20 минут.

MW-3810

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны. Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Мультирежим 2» 30 минут на температуре 100С°, затем на температуре до 80С° также 30 минут. По окончании приготовления, ещё раз перемешайте, посолите и поперчите.

MW-3806, MW-3807, MW-3808

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны. Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час, помешивая. По окончании приготовления, ещё раз перемешайте, посолите и поперчите.

MW-3818

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны.
Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Мультирежим» 30 минут на температуре 100 С°, затем на температуре до 80 С° также 30 минут. По окончании приготовления, ещё раз перемешайте, посолите и поперчите.

MW-3809

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Нарежьте шампиньоны. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, положите лук, мясо, картофель, морковь, шампиньоны.
Залейте все сметаной и томатной пастой. Готовьте в режиме «Тушение» 1 час, помешивая. По окончании приготовления, ещё раз перемешайте, посолите и поперчите.

Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell — www.maxwell-products.ru

Картошка с грибами в мультиварке

Картошка с грибами в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях — жареная или тушеная со сметаной получается очень вкусная. Рецепт картошки с грибами для мультиварки вкусные. Все очень просто – почистить, помыть, нарезать, сложить в мультиварку. Предлагаем еще ознакомится с рецептами, например: картошка с сыром в мультиварке, картошка с фаршем в мультиварке, белые грибы в мультиварке, рис с грибами в мультиварке.

Ингредиенты к картошке с грибами в мультиварке:

  • 2 головки репчатого лука;
  • 10 штук картофеля среднего размера;
  • 1 мультиварочный стаканчик воды;
  • 10 крупных грибов;
  • ½ мультиварочного стаканчика растительного масла;
  • 100 г сливочного масла;
  • соль, перец по вкусу.

Картошка с грибами в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления блюда из картошки с грибами

Как вкусно приготовить картошку с грибами в мультиварке? Для картошки с грибами в мультиварке понадобится хороший, сочный лук. Нарежьте его на кубики. Очищенные и помытые картофель, грибы порежьте на брусочки или кубики.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе готовить в мультиварке картошку с грибами и сколько

Разогрейте в чаше мультиварки растительное масло на режиме «Выпечка/жарка». Выложите лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте картофель и грибы в мультиварку. Посолите, поперчите, добавьте специй и сливочное масло. Перемешайте и налейте воды. Закройте крышку.

Переведите мультиварку в режим «Тушение/Томление». Можно готовить и на программе «Плов», тогда воды необходимо налить в два раза больше, чем предусмотрено данным рецептом. Блюдо получится суховатым — на любителя. С естественным соусом, конечно, вкуснее. Поэтому это блюдо лучше готовить на режиме «Тушение». Картошка с грибами в мультиварке будет готова через 40 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Картошка с грибами в мультиварке рецепт приготовления видео

Тушеные кабачки с курицей. Картошка с кабачками и курицей в мультиварке Блюда из курицы и кабачков в мультиварке

Одним из огромнейших достоинств кабачков является быстрота и простота их приготовления. Буквально за полчасика можно создать вкусное и ароматное блюдо.

А главное, полезное. Приготовление кабачков в мультиварке только упрощает процесс и к тому же сохраняет все полезные вещества этого сочного овоща. Экспериментируя с кабачком и другими овощами можно каждый раз удивлять своих домочадцев новым ароматным блюдом. К тому же в тушеные кабачки можно добавлять не только другие овощи, но и мясо, рыбу, бобы. А грамотное использование специй сделает ваше блюдо весьма изысканным.

Ингредиенты

  • кабачок 1 шт;
  • морковь 1 шт;
  • лук 1 шт;
  • помидоры 3 шт;
  • болгарский перец 1 шт;
  • куриное филе 1 шт;
  • пучок укропа;
  • зеленый лук;
  • соль 1 ч.л.;
  • оливковое масло 1 ч.л.;
  • соевый соус 1 ч.л;
  • специи по вкусу.

Приготовление

Первым делом необходимо нарезать все овощи и мясо. Чтобы готово блюдо выглядело более красочно и по-летнему советую нарезать кубиками или полосками разного размера.


Кабачок лучше нарезать крупными кубиками чтобы во время тушения он сохранил свою форму и сочность,а не превратился в кашеобразное пюре.

Морковь следует порезать как можно мельче или же натереть на крупной терке.

Лук можно нарезать полукольцами.

С помидоров необходимо снять кожицу и нарезать их толстыми ломтиками.

Болгарский перец можно нарезать тонкими полосками. Этот овощ очень красиво смотрится в готовом блюде если взять несколько перцев разного цвета.

Куриное филе нарезать кубиками или полосками.

Все овощи и мясо сложить в чашу мультиварки. Добавить соли и специи. Очень хорошо подходят в это блюдо молотая паприка, орегано и черный молотый перец. Заправить оливковым маслом.

Добавить соевый соус.

Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке куриная грудка с кабачками. Оба ингредиента не требуют длительной термической обработки. Куриное филе легко нарезается ножом и быстро готовится в мультиварке. А это значит, что мясное блюдо можно приготовить максимум за полчаса, не считая времени на подготовку основных ингредиентов.

Следует отметить, что мясо курицы не такое жесткое, как например, у утки или гуся. Поэтому такое блюдо обязательно придется по вкусу детям. С кабачками получается достаточно сочное и в то же время сытное блюдо.
Существует несколько способов приготовления курицы с кабачками в мультиварке. Можно тушить ее просто с добавлением небольшого количества растительного масла и чистой воды. А если хочется получить еще более вкусное блюдо, то на помощь приходят молочные и кисломолочные продукты. Подойдет молоко, сметана или сливки любой жирности. В данном рецепте мясо с овощами запекается с добавлением сливок с жирностью 33 %.

В результате получается очень нежное куриное мясо с мягкими кусочками молодого кабачка. Блюдо можно подавать к столу на второе в обед или вечером в качестве ужина. Если одного мяса не достаточно, то можно приготовить гарнир из картошки, риса, перловки, пшенки или вермишели.

Ингредиенты для приготовления грудки с кабачками в мультиварке

  1. Кабачок – 1 шт.
  2. Грудка куриная – 2 шт.
  3. Сливки 33% – 100 мл.
  4. Лук репчатый – 1 шт.
  5. Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  6. Морковь – 1 шт.
  7. Вода – 30 мл.
  8. Приправа для курицы – 1 ч.л.
  9. Соль – по вкусу.

Как приготовить грудку с кабачками в мультиварке

Подключить мультиварку в сеть, налить в чашу подсолнечное масло и включить программу «Жарка». Луковицу очистить ножом от шкурки и измельчить кубиками.

В разогретое масло насыпать репчатый лук, жарить 3 минут.


Куриную грудку сполоснуть водой и порезать крупными кусочками.


Мясо добавить к обжаренному ароматному луку, перемешать.


Молодые кабачки покрошить небольшими брусочками, либо кубиками.


Сырую морковь почистить от шкурки и сполоснуть водой. Тонкими кружочками порезать корнеплод.


К мясу с луком высыпать кабачки и морковь.


Сразу добавить по вкусу поваренную соль и специальную приправу для курятины.


Сливки развести водой, чтобы жидкость получилась реже. Залить содержимое сливками и закрыть крышку.


В режиме «Выпечка» блюдо готовится 30 минут. В этой программе жидкость испаряется и впитывается в продукты. А если использовать опцию «Тушение», то мясо и кабачки будут плавать в жидкости, образованной из сливок и овощного сока. Такое блюдо можно использовать в качестве подливы к макаронам.


К столу подать куриную грудку с кабачками в горячем виде. Приятного аппетита!

Наконец-то настал долгожданный сезон домашних кабачков, можно включить фантазию и приготовить массу вкусных блюд. Приготовленная в мультиварке картошка с кабачками и курицей, рецепт которой вы сейчас узнаете — сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых!

Сочетание ингредиентов отличное. Курицу с картошкой и кабачками можно подать на обед или ужин. Тушить ее в мультиварке просто и быстро. По вкусу можно добавить любимые специи и приправы.

Куриное мясо в режиме тушения получается очень мягким и нежным, оно просто тает во рту. Картошечка и кабачок пропитываются куриным ароматом и великолепно дополняют курочку. Любимые специи придадут кушанью оригинальный оттенок вкуса.

Обязательно попробуйте приготовить это замечательное блюдо!

Ингредиенты

  1. Курица (любые части) — 400 грамм
  2. Картофель — 250 грамм
  3. Кабачок (небольшой) — 1 штука
  4. Морковь — 0,5 штуки
  5. Лук репчатый — 0,5 штуки
  6. Петрушка — по вкусу
  7. Паприка — по вкусу
  8. Соль — по вкусу
  9. Масло растительное — 3 столовые ложки
  10. Вода — 200 миллилитров

Как приготовить тушеную картошку с кабачками и курицей в мультиварке

1. Курицу разделить на небольшие кусочки, я использовала куриные бедра. Подойдет любое куриное мясо. Сложить в миску.

2. Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками. Добавить к курице.

3. Морковь и лук очистить, помыть и произвольно нарезать, добавить к остальным ингредиентам.

4. Кабачок нарезать небольшими кусочками, добавить в миску. Кабачок по желанию можно очистить, я не чистила. Кабачки можно использовать любые, желтые, белые или зеленые.

5. Добавить измельченную зелень петрушки, паприку, соль по вкусу. Можно добавить и другие приправы и специи.

6. Аккуратно перемешать.

7. Выложить овощи с курицей в чашу мультиварки, влить масло растительное без запаха и воду. При необходимости подсолить. Включить режим «тушение», готовить 1 час.

Блюдо готово. Подать картошку с кабачками и курицей горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Мультиварка — идеальная кухонная помощница для приготовления правильных и полезных блюд. Тушеные кабачки с курицей в мультиварке получаются особенно нежными, диетическими и очень вкусными. Блюдо можно дополнить легкими нотками томатов, чеснока и зелени.

Очень часто готовим рагу такого плана на турбазе или на даче, когда плиты нет под рукой, но хочется горячего, сытного и в одновременно низкокалорийного. Часто после полезного обеда вечер завершаем шашлыками. Кабачки с куриной грудкой легко усваиваются, так что потом можно запросто немного «погурманить» не такой уж полезной едой.

Для тушения подготовим ингредиенты из списка.

Куриную грудку освобождаем от кожи. Нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем в режиме «тушение» основную мультиварочную миску. У меня таймер устанавливается автоматом на 40 минут. Курочку обжариваем в ней на подсолнечном масле, с луком и чесноком. Репчатый лук шинкуем кубиками, а чеснок мельчим ножом. Не забываем всё это дело посолить.

Предварительно с кабачков снимаем тонкий слой кожуры. Удаляем семена и вместе с ними внутреннюю мякоть. Нарезаем крупными кубиками. Добавляем в курицу.

Помидоры нарезаем дольками. Отправляем за кабачками.

Всё осторожно перемешиваем. Добавляем соль. Закрываем мультиварку до финального сигнала. Продолжаем готовить еще 30 минут. Больше ничего не перемешиваем.

Посмотрите, как уварились наши овощи. Получилось нежнейшее обеденное блюдо.

классный рецепт для классных хозяек!

Конечно, картошку с грибами можно готовить сотней различных способов, и каждый раз это будет вкусно. И все-таки мы рискнем предложить свой оригинальный рецепт, так сказать, с изюминкой. Но не с одной, а сразу с тремя!

Первая изюминка состоит в том, что готовить картошку с грибами мы предлагаем в мультиварке. Поверьте, это очень удобно: пока блюдо будет потихонечку тушиться, не требуя ни просмотра, ни помешивания, можно спокойно переделать кучу дел. У заботливой хозяйки каждая минута не счету, правда? А тут не одна минута – целый час, который можно потратить на все, что угодно!

Вторая изюминка – грибы. Нет, это будут не привычные шампиньоны и не экзотические лесные красавцы. Всего лишь вешенки. Не бойтесь, получится вкусно.

См. также Маринованные вешенки

И наконец, изюминка третья. Соус. Не просто сметана, разведенная водой. Мы приготовим настоящий соус «по мотивам» Бешамель и потушим в нем нашу бесподобную картошечку с грибами!

Еле сдерживаете нетерпение? Записывайте рецепт и поскорее принимайтесь за дело!

Ингредиенты

  • 500 г грибов (вешенки)
  • 500 г картофеля
  • 2 крупных луковицы
  • 1 стакан сметаны
  • 2 мульти стакана воды
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 30 г сливочного масла
  • ½ ч.л. молотого черного перца
  • 1-2 щепотки соли.

Приготовление

 Хорошенько вымойте грибы, картофель и лук. Очистите луковицы и мелко нарежьте. Вылейте в чашу мультиварки растительное масло. В режиме «Выпечка» обжарьте лук до золотистого цвета. Времени на это обычно уходит 10-15 минут. Не забывайте помешивать, крышку не закрывайте.

Нарежьте вешенки полосками или небольшими кубиками. Добавьте к луковой зажарке и перемешайте.Картофель нарежьте брусочками среднего размера. Также выложите его в чашу, перемешайте все это. Посолите, поперчите и залейте соусом. Соус готовится так: в отдельной посуде разведите сметану водой. На сковороде растопите сливочное масло, быстро подрумяньте в нем пару столовых ложек муки выложите обжаренную муку вместе с растопленным маслом в сметану. Подсолите и перемешайте.Залитую соусом картошку с грибами готовьте с закрытой крышкой в режиме «Тушение». Время приготовления 1 час. После сигнала откройте крышку, перемешайте содержимое чаши и выставьте режим «Поддержание тепла». Томите картошку с грибами еще 15-20 минут, затем переложите из чаши в другую посуду и сразу же подавайте.

 

Картошка с грибами в мультиварке может служить как гарниром к мясу-рыбе, так и самостоятельным блюдом.

Советуем также приготовить изумительно вкусную картошку с мясом в мультиварке.

Свиные отбивные с картофелем и грибами в сливочном горшочке

Свиные отбивные с картофелем и грибами в сливочном горшочке с картофелем и грибами — это лучшая сытная и комфортная еда! Этот удивительный рецепт свиной отбивной, приготовленный в мультиварке, наполнен карамелизованным луком и чесночным вкусом с восхитительным сливочно-грибным соусом, который вошел в учебники истории. 😉

Альтернативное название: Потусторонние сливочно-карамелизированные свиные отбивные из лука и чеснока с травами в медленном приготовлении.

Или альтернативное название № 2: единственный рецепт свиных отбивных в глиняном горшочке, который вам когда-либо понадобится.

Есть что-то в сочетании нежных свиных отбивных с восхитительным карамелизованным луком и картофелем с нежнейшим сливочно-чесночным соусом из грибов, которое делает укус идеальным!

По правде говоря, я не готовил свиные отбивные с тех пор, как приготовил свиные отбивные с кленовым бальзамическим соусом и чернично-оливковым тапенадом примерно в 2017 году.

Что я могу сказать? Я больше похожа на девушку из рубленой свинины.

My Instant Pot Carnitas, Рваная свинина и яблоки быстрого приготовления и Рваная свинина быстрого приготовления с ананасом настолько богаты ароматом, что оставляют чувство полной зависимости.

Все это говорит о том, что этот кремовый мечтательный рецепт свиных отбивных на медленном огне достаточно интересен даже для тех из нас, кто придает большое значение своей свинине.

Этот рецепт требует большего количества шагов и большего количества компонентов, чем мои типичные простые рецепты ужина, но я обещаю, что оно того стоит.

Если вы любите свинину, картофель, сливочные соусы, карамелизированный лук и / или грибы, оно того стоит!

Фактически, концепция этого рецепта ничем не отличается от вашего стандартного тушеного мяса из говядины Crock Pot .

Давайте поговорим об ингредиентах.

Свиные отбивные в горшочке Ингредиенты:

Юкон Картофель: Наш углевод в еде 😉 Картофель невероятно насыщает, но не является калорийным, поэтому он является надежным выбором при выборе источников углеводов.

Я использую золотой мини-картофель, который не нужно измельчать. Если вы используете обычный золотой картофель Юкон, нарежьте его большими кусками (около 2 дюймов).

Масло авокадо: Используется для обжаривания лука, грибов и чеснока, а также для обжаривания свиных отбивных. Масло авокадо является феноменальным жаропонижающим маслом при высокой температуре.Он идеально подходит для таких случаев, когда мы готовим на сильном огне.

Желтый лук, грибы, чеснок: Огромные создатели аромата! Лук, грибы и чеснок создают смелые, богатые ароматы с деревенскими нотками, дающие незабываемые ощущения. Ваш дом будет пахнуть чистым золотом!

Свиные отбивные: Источник протеина здесь! Свиные отбивные могут быть привередливыми при приготовлении их на сковороде, потому что вы должны приготовить только правильное блюдо, иначе они получатся слишком сухими и — в общем, мягкими.Мне нравится этот рецепт, потому что вам гарантирован ароматный и нежный результат.

Вы можете использовать свиные отбивные на костях или без костей. Когда появляется такая возможность, я всегда беру на кости, потому что мясо обычно получается более ароматным и нежным.

Для Соуса: Консервы из кокосового молока, безглютеновая универсальная мука (для загустения), куриный бульон, итальянская приправа, морская соль, яблочный уксус.

Эта комбинация дает нам удивительный сливочно-чесночный соус с травами, который не содержит молочных продуктов.

Обязательно используйте жирное консервированное кокосовое молоко , а не кокосовое молоко в картонной коробке для достижения наилучшего результата. Немолочное молоко очень нежирное, но жирные консервы из кокосового молока содержат столько жира, сколько нам нужно для вкусного соуса.

Если вы занимаетесь молочными продуктами, не стесняйтесь заменять консервированное кокосовое молоко на половину и половину. Только нагревайте соус медленно и не доводите его до полного кипения, если вы используете молочные продукты.

Для загущения соуса используется универсальная мука без глютена.Вы также можете использовать обычную универсальную муку, муку тапиоки или муку аррорута.

Давайте поторопимся и приготовим медленно!

Как приготовить сливочные свиные отбивные в горшочке:

Обжарить овощи:

Добавьте масло авокадо в большую сковороду, нагрейте до средне-сильного и добавьте лук и грибы. Готовьте, периодически помешивая, пока лук и грибы не станут золотисто-коричневыми.

Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.

Переложите овощи в миску и отложите до использования.

Поджарь свиные отбивные:

Используйте ту же сковороду, которую вы использовали для обжаривания лука и грибов, чтобы обжарить свиные отбивные. Для этого держите сковороду на среднем огне и при необходимости добавьте немного масла авокадо.

Посыпьте свиные отбивные с обеих сторон морской солью и выложите на горячую сковороду.

Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Приготовить соус:

Пока овощи тушатся, а мясо подрумянивается, приготовьте соус.

Для этого просто добавьте все ингредиенты для соуса в небольшую кастрюлю и хорошо взбейте.

Доведите до полного кипения и постоянно взбивайте, пока соус не загустеет — это займет всего пару минут! Отставьте соус в сторону, пока он не будет готов к использованию.

Медленное приготовление:

Положите картофель на дно мультиварки.

Переложите обжаренные свиные отбивные в мультиварку, положив их поверх картофеля.

Добавьте обжаренные овощи и грибы, а затем соус.

Перемешайте как можно лучше, затем закройте мультиварку крышкой.

Медленное приготовление на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 3 до 4 часов или на НИЗКОЙ от 6 до 8 часов.

Подавайте свиные отбивные с картофелем и грибами в соусе и наслаждайтесь!

Советы по рецептам:

Если вы хотите минимизировать очистку, вы можете использовать ту же сковороду для приготовления овощей, обжаривания свиных отбивных и приготовления соуса. Обратите внимание, что для этого потребуется больше времени, так как вы будете выполнять каждую задачу по отдельности.

С другой стороны, чтобы сократить время приготовления, вы можете использовать две отдельные сковороды для обжаривания свиных отбивных и обжарить лук и грибы, а также отдельную кастрюлю для соуса.

Если у вас мало времени на приготовление, вы можете пропустить процесс обжаривания лука, грибов и чеснока. Мне лично нравится аромат, который придают блюду обжаренный лук и грибы, но также отлично подойдет и бросание их в мультиварку в сыром виде.

Вот и все! Нежные отбивные с ярким ароматом в уютном сливочном соусе.

Хотя здесь больше шагов, чем в моем типичном рецепте ужина, каждый шаг очень простой и легкий. Держу пари, в этом процессе для вас нет ничего нового.

Я считаю, что это отличный рецепт для приготовления еды, а также отличный вариант для любого ужина в будние дни, чтобы накормить семью или развлечь гостей. Установите и забудьте рецепты, которые делают жизнь такой простой!

Если вы любите рецепты мяса, приготовленные на медленном огне, также обратите внимание на мою Ропа Вьеха (кубинскую тертую говядину) в медленном приготовлении, Чаши для буррито из говядины Барбакоа в медленном приготовлении, Карри из баранины в медленном приготовлении и мое жаркое из бизона с пюре из баранины.

Пусть ваш неспешный кулинарный сезон будет богатым и обильным!

Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @ The.Roasted.Root !

Состав

Свиные отбивные в медленноварке:
  • 24 унции золотого картофеля Юкон, нарезанного 2-дюймовыми кусками *
  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • От 4 до 5 свиных отбивных **
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 8 унций мелко нарезанных грибов бэби-белла
  • 5 зубчиков измельченного чеснока
Для соуса:
  • 1 банка жирного кокосового молока
  • ½ стакана куриного или говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
  • 2 столовые ложки универсальной муки без глютена
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки ***
  • ½ чайной ложки морской соли по вкусу

Инструкции

Обжарьте овощи:
  1. Добавьте масло авокадо в большую сковороду, нагрейте до средне-сильного и добавьте лук и грибы.Готовьте, периодически помешивая, пока лук и грибы не станут золотисто-коричневыми. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты. Переложите овощи в миску и отложите до готовности.
Обжарьте свиные отбивные:
  1. Используйте ту же сковороду, которую вы использовали для обжаривания лука и грибов, чтобы поджарить свиные отбивные. Для этого держите сковороду на среднем огне и при необходимости добавьте немного масла авокадо. Посыпьте свиные отбивные с обеих сторон морской солью и выложите на горячую сковороду.Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Приготовьте соус:
  1. Пока овощи тушатся, а мясо подрумянивается, приготовьте соус. Для этого просто добавьте все ингредиенты для соуса в небольшую кастрюлю и хорошо взбейте. Доведите до полного кипения и постоянно взбивайте, пока соус не загустеет — это займет всего пару минут! Отставьте соус в сторону, пока он не будет готов к использованию.
Медленное приготовление:
  1. Поместите картофель на дно мультиварки.
  2. Переложите обжаренные свиные отбивные в мультиварку, положив их поверх картофеля.
  3. Добавьте тушеные овощи, а затем соус.
  4. Перемешайте как можно лучше, затем закройте мультиварку крышкой.
  5. Медленное приготовление на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 3-4 часов или на НИЗКОЙ в течение 6-8 часов.
  6. Подавайте свиные отбивные с картофелем и грибами, намазанными соусом, и наслаждайтесь!

Банкноты

* При использовании молодого золотого картофеля нет необходимости нарезать картофель заранее.

** Используйте свиные отбивные без кости или на кости. Я предпочитаю косточку.

*** Вы также можете использовать сушеную петрушку или сушеный орегано вместо итальянской приправы.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1 из 4
Сумма на порцию Калорий 760 Всего жиров 42 г Углеводы 40 г Чистые углеводы 36 г Волокна 4 г Сахар 5 г Белки 51 г

Говядина и бекон в медленноварке с грибами Portabella

Эта говядина и грибы в медленном приготовлении поднимают его на новый уровень! И он ТАК универсален! Если у вас есть 5 минут, приготовьте его для отличного ужина в будние дни.Если у вас их 15, превратите его в восхитительный рецепт, достойный любого свидания.

Crockpot Говядина и грибы Portabella с беконом

В этой статье (щелкайте заголовки, чтобы переходить)

Как я уже говорил, этот рецепт может длиться от 5 до 20 минут. Прекрасно использовать любой из вариантов, перечисленных в рецепте для печати.

Делайте все, что в ваших силах, с имеющимся у вас временем. Подавайте его отдельно или с рисом, макаронами или картофелем. Это стоит того!


Фланк-стейк с беконом и грибами портабелла на сервировочном блюде

Говядина в медленноварке: отрубы для мультиварки

Если вы следуете Slow Cooker Kitchen…

ЧТО? Вы не знаете о еженедельной рассылке новостей? Подписаться! Получайте все новости, рецепты, советы и рекомендации прямо на свой почтовый ящик!

Snort! Мне пришлось.Бесстыдная самореклама — это необходимость оплачивать счет за электричество. Извини, не извини

В любом случае, если вы следите за SlowCookerKitchen.com ИЛИ хорошо знаете свою мультиварку… вы уже знаете, что дешевых кусков мяса отлично подходят для приготовления в мультиварке .

Почему? Потому что более дешевые куски мяса более жесткие. При длительном медленном приготовлении в мультиварке они становятся нежными и сочными!


Говяжьи кончики или стейк в мультиварке

Для этого рецепта вы можете использовать два совершенно разных куска мяса.На самом деле, , вы можете использовать любой твердый кусок говядины для этого рецепта .

Но пока что я использовал те два, которые рекомендую. Если вы попробуете что-то другое при приготовлении этого блюда из говядины и грибов в мультиварке, , дайте мне знать, пожалуйста, . Я с удовольствием добавлю ваши примечания (конечно, с благодарностью).

В любом случае … до сих пор я использовал говяжьи наконечники И стейк из железа, чтобы приготовить этот рецепт. Оба работали прекрасно.

Я также сделал это, используя три метода, перечисленные в рецепте для печати. Все 4 способа вкусные .

  • Советы по говядине и 5-минутный метод — это скорее еда в будние дни или в морозильной камере.
  • Плоский стейк и 20-минутный метод приготовления — это больше похоже на свидание на ночь.

Опять же, делайте все, что в ваших силах, с тем временем, которое у вас есть . Как ни крути, это вкусно!


Заменители грибов для говядины Crockpot & Portabella с беконом

Вы также можете заменить свои грибы, если вам это нужно или вы хотите это сделать.ИЛИ, если вы не любите грибы, оставьте их.

Если вы решите отказаться от грибов, я (лично) удваиваю лук и нарезаю его тонкими ломтиками, а не кубиками. Но это я. Делай как пожелаешь.

Но для нас… мы ЛЮБИМ несколько грибов. И вообще я могу найти грибы пуговицы и портабеллы. Так что обычно готовят с этим.

Psst… Не забудьте подписаться на еженедельную рассылку! Вы будете получать такие вкусные блюда, которые будут постоянно отправляться вам на почту!


Рецепт для печати говядины и бекона в медленном темпе с грибами портабеллы

Говядина и бекон в медленноварке с грибами портабеллы

Гвен @ SlowCookerKitchen

Это невероятно вкусный рецепт говядины в мультиварке.Есть несколько вариантов его приготовления. На подготовку уходит от 5 до 20 минут. Прочтите варианты, решите, с чем у вас есть время, и приступайте.

И не волнуйтесь. Рецепт вкусный независимо от того, какой способ выбрать. Но чем больше времени вы уделите этому, тем больше вкуса вы получите за обеденным столом.

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1,5 фунта нежирной тушеной говядины или плоского стейка, нарезанного тонкими лентами
  • 1/2 пакета бекона, нарезанного мелкими кусочками
  • 1 фунт нарезанных грибов портабеллы
  • 1 чашка нарезанного кубиками лука по желанию
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • От 1/2 до 1 стакана говяжьего бульона
  • 1/2 стакана красного вина
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала + 1/4 стакана холодной воды
  • Гималайская соль и черный перец вкус

Инструкции

Crockpot Инструкции:
  • Используйте 1 столовую ложку масла, чтобы смазать внутреннюю часть мультиварки.

  • Положите говядину в пакет. Приправить солью и перцем. Посыпьте кукурузным крахмалом (не обращайте внимания на 1/4 стакана холодной воды для мультиварки). Энергично встряхните, чтобы мясо покрылось слоем.

  • Необязательный второй шаг: обжарить бекон, лук и чеснок в 2 столовых ложках сливочного масла на среднем или сильном огне в течение 3-5 минут. Лук слегка карамелизируется. Добавьте говядину и обжарьте со всех сторон.

  • Вылейте в мультиварку все содержимое кастрюли, включая мясные стекающие капли.

  • Добавьте грибы и перемешайте. Сверху залить говяжьим бульоном и вином. Перемешайте, если необходимо, чтобы покрыть слой.

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов. Высокий не рекомендуется, так как говядина не будет такой нежной.

Инструкции в морозильной камере:
  • Поместите говядину в пакет для морозильной камеры. Приправить солью и перцем. Посыпать кукурузным крахмалом. Хорошо встряхните, чтобы покрыть слой. Отложите в сторону.

  • Положите 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанный кубиками лук, чеснок и нарезанный кубиками бекон во второй пакетик.Отложите в сторону. (При желании вы можете приготовить это СЕЙЧАС, дать ему остыть и положить в упаковку, когда вы будете готовить этот рецепт позже, ИЛИ вы можете испечь бекон с луком и чесноком или без них). Делайте ЛЮБОЙ метод, который вы хотите, и у вас будет время для этого. См. Примечания к рецепту для получения дополнительной информации.

  • Налейте грибы, вино и бульон в третий пакетик.

  • Сложите мешочки в стопку и склейте их все вместе лентой для замораживания, как мы демонстрируем на примере пирога с курицей в мультиварке.

  • Отметьте на этикетке, ЕСЛИ вы не приготовили бекон заранее, вам нужно либо приготовить его, прежде чем приступить к этому рецепту.

Верхняя часть плиты Направления:
  • В средней миске смешайте говядину, вино, петрушку, тимьян и лавровый лист. Дать мариноваться 3 часа.

  • Убрать говядину; процедить и зарезервировать маринад.

  • Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

  • Обжарьте нарезанный кубиками лук, чеснок и бекон, пока лук не станет слегка карамелизированным.

  • Добавьте говядину и жарьте до однородной корочки. Удалить говяжью смесь. Отложите в сторону.

  • Медленно перемешайте говяжий бульон с каплями на сковороде. Затем добавьте зарезервированный маринад.

  • В отдельной посуде смешайте кукурузный крахмал и 1/4 стакана холодной воды до однородного состояния. Медленно влейте в смесь говяжьего бульона. Постоянно помешивая.

  • Положите в сковороду говядину и лук. Добавьте грибы. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 3 часа.

Мгновенный горшок
  • Обжарить и растопить масло. Добавьте бекон, чеснок и нарезанный лук. Подрумяните по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте говядину и обжарьте еще 2 минуты с каждой стороны.

  • Отключите функцию обжаривания. Слейте жир, но оставьте немного. Дно кастрюли удалите глазурью.

  • Добавьте говяжий бульон, грибы и вино. Установите ручной максимум 50 минут. Естественное высвобождение 15 минут, затем быстрое высвобождение.

  • Вернитесь к функции обжаривания.Приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, следуя инструкциям для медленного приготовления. Медленно добавить в говяжий соус. Перемешайте до загустения.

Примечания

Примечания к рецепту : Если вы решите использовать версию с мультиваркой, у вас есть 3 различных варианта.
  1. Вы можете сделать первые семь шагов для направления плиты. Затем готовьте в мультиварке. Переход по этому маршруту займет у вас еще 10-15 минут, но результаты восхитительны и полностью стоят потраченного времени.
  2. Вы можете следовать только указаниям для мультиварки и выполнить необязательный шаг, указанный в начале. Это добавит 5-10 минут к простому рецепту, но также добавит много аромата.
  3. Вы можете использовать предварительно приготовленный бекон и бросить все в мультиварку (после того, как вы вымолите говядину мукой / кукурузным крахмалом). Лук полностью приготовится в мультиварке. И рецепт очень хорош, но не так хорош, как варианты №1 и №2 выше.
Примечания к еде в морозильной камере :
  1. Это легко превратить в заморозку.Просто купите консервированные грибы или обжарьте их с луком и чесноком перед замораживанием.
  2. Для этого блюда из морозильной камеры вам понадобятся 3 безопасных мешочка для замораживания и морозильная (или малярная) лента. Размер в кварту или галлон, в зависимости от количества, которое вы собираетесь произвести. Количества, указанные в этом рецепте, подходят для морозильных пакетов объемом 3 литра.

Прикрепите его для более поздних вариантов приготовления говяжьего бекона и грибов портабеллы в Crockpot


Другие рецепты из говядины в горшочках

Если вам нравится этот рецепт… вот список похожих (или дополнительных) рецептов. Наслаждаться!

Строганов из говядины медленного приготовления с Nolands

Строганов из говядины медленного приготовления

Нужна вкусная еда на осень / зиму ?? У меня есть для вас сегодня, Бефстроганов медленного приготовления !!! Бегая как сумасшедший, вроде меня, ваша мультиварка должна быть вашим лучшим другом.

Я люблю вытаскивать и придумывать рецепт. Моей семье это нравится еще больше, потому что, когда они приходят домой, дом наполняется чудесными ароматами вкусного ужина, который готовят вдали.

Я должен сказать, что очень рад быть частью 100 лучших рецептов AllFreeSlowCookerRecipes, приходите и посмотрите все, что каждый может предложить в этом замечательном посте !!

Этот обед был настоящей остановкой для шоу, и я получил восторженные отзывы как от мужа, так и от дочери. Они будут в восторге, когда я сделаю это снова для них.

Восхитительные нежные кусочки говядины, смешанные с луком, грибами и морковью, плавающие в насыщенной и вкусной сметанной подливке с вином.

Мой картофель получился таким легким и пушистым и таким прекрасным сочетался со строгановым вместо лапши. Это настоящая комфортная еда, которую вы будете любить готовить снова и снова!

Блюда, приготовленные в медленном приготовлении, так сытны, и их так легко приготовить. Строганов появился в России в середине 19 века, и его любят по сей день!

Рецепт

Выход: 4 порции

Строганов из говядины медленного приготовления

Великолепный и легкий бефстроганов !!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 20 минут

Состав

  • 2 фунта.стейк из говядины, нарезанный тонкими ломтиками длиной 3 дюйма
  • 1/2 стакана муки
  • 1 ч. Л. соль
  • Перец по вкусу
  • 1 ч. Л. горчица сухая
  • Спрей для готовки
  • 1 ч. Л. измельченный чеснок
  • 1 ч. Л. тимьян
  • 2 средних луковицы, тонко нарезанных
  • 2 крупные моркови, нарезанные ломтиками
  • 7 унций. грибы, нарезанные ломтиками
  • 10 унций. можно говяжий бульон
  • 10 унций. белое вино
  • 1 1/2 стакана сметаны
  • Картофельное пюре

Инструкции

  1. Взбейте вместе муку, соль, перец и сухую горчицу.Добавьте стейк и хорошо засыпьте мукой.
  2. Обрызгайте мультиварку кулинарным спреем и добавьте стейк и муку.
  3. Добавьте морковь, лук и грибы. Добавьте говяжий бульон и вино и перемешайте.
  4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов. Вы можете перемешать это один или два раза, так как он может немного прилипнуть.
  5. Перед подачей на стол добавить сметану и прогреть. Подавать с картофельным пюре.

Информация о питании:
Урожайность:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 1104Общее количество жиров: 66 г Насыщенные жиры: 28 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 28 г Холестерин: 268 мг Натрий: 1218 мг Углеводы: 37 г Волокно: 4 г Сахар: 9 г Белки: по оценке рецептов: 74 г

, рецепт рассчитан только на

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.