Рыба с брокколи в мультиварке на пару: Брокколи с рыбой в мультиварке

Содержание

Рыба в мультиварке на пару — пошаговый рецепт с фото

Приготовление рыбы в мультиварке на пару:

1 подготавливаем ингредиенты.

Для этого несложного блюда подойдет любой сорт бескостной либо обычной рыбы, в моем варианте филе семги, вы же выбирайте ту, которая больше нравится. Сперва промываем рыбку под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом делим на нужное количество порций, небольшой кусочек лучше разрезать на 2–3 части. Затем натираем семгу по вкусу солью, черным молотым перцем, выжимаем на нее сок из половины лимона, перекладываем в чистую посуду и оставляем мариноваться при комнатной температуре в течение 12–15 минут.

Вкуснее будет, если готовить рыбу с овощами, подойдут любые свежие либо замороженные, у меня оставалось немного покрытых тонким слоем льда брокколи и в холодильнике завалялись пара зубчиков чеснока, которые я очистила от шелухи, ополоснула, подсушила и нашинковала тонкими пластинками.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, приступаем к следующему, в принципе, практически заключительному шагу.

2 готовим рыбу в мультиварке на пару.

Перемещаем на столешницу мультиварку с тефлоновой чашей, в которую сразу вливаем нужное количество очищенной воды, устанавливаем на ней корзину-пароварку и вставляем штекер кухонного прибора в розетку.
Затем выкладываем в паровой отсек кусочки замаринованной семги, по ее бокам распределяем брокколи, притрушиваем рыбку чесночком и по желанию выкладываем на нее немного лимонной цедры. После этого прикрываем чудо-технику плотно прилегающей крышкой и на светящемся табло устанавливаем режим «Варка на пару» на 30 минут, как указано в инструкции. Думаю, минут 20 тоже будет достаточно, хотя стоит учитывать продолжительность нагрева воды, если влили холодную, тогда блюдо будет готовиться дольше, если горячую с чайника, соответственно, меньше, но оптимальный вариант все-таки половина часа. Потом нажимаем
кнопку «Старт» и идем заниматься другими немаловажными делами.

По истечении нужного времени мультиварка завершит работу и отключится, оповещая об этом соответствующим звуковым сигналом. Очень бережно приподнимаем крышку и в течение 2–3 минут выпускаем горячий пар. Потом, воспользовавшись силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой, распределяем готовую рыбку с овощами порциями по тарелкам и сразу преподносим к столу.

3 подаем рыбу в мультиварке на пару.

Рыба в мультиварке на пару получается очень вкусной и ароматной, особенно если мариновалась и готовилась с овощами. Сервируется это чудо сразу порциями на тарелках в горячем виде как основное второе блюдо к завтраку, обеду либо ужина. В качестве дополнения к такому кушанью можно предложить легкий ненавязчивый гарнир, например, отварной рис, пюре, салаты из свежих овощей, маринады, соленья или просто кусочек хлебушка, а освежит такую рыбку любой кисло-солено-пряный соус. Готовьте с любовью и будьте здоровы!
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– по желанию рыбу можно выдержать в другом любимом маринаде, неплохой вариант – соевый, горчичный, сметанный;

– в рецепте используются самые простые, можно сказать, классические специи, но они не являются принципиальными, дополняйте список любыми пряностями или сушеными травами, которые подходят для блюд из рыбы;

– как уже было выше сказано, рыбку можно готовить с любыми замороженными или сырыми овощами, подойдут грибы, стручковая фасоль, лук, морковь, баклажаны, кабачки, цветная капуста, картофель, хотя можно обойтись и без этих излишеств, все зависит от вашего вкуса;

– данное блюдо был сделано в мультиварке «Филипс» 18, с объем чаши 4,5 литра, мощность 670 Вт и максимальной температурой прибора в режиме «Выпечка» – 180 градусов Цельсия, но рецепт подходит и для других приборов данного типа.

Рыба в мультиварке на пару рецепт приготовления с овощами.

Рыбу на пару в мультиварке можно приготовить как диетический рецепт, так и для обычного питания на каждый день. Разница лишь в выборе овощей. Низкокалорийный рецепт предполагает отсутствие в списке ингредиентов картофеля. Его рекомендуется заменить брокколи, кабачком, спаржей или просто исключить и добавить больше других овощей, подходящих для вашей диеты. Если никаких ограничений нет, готовим рыбу на пару с любыми овощами. Какую выбрать рыбу – дело вкуса и возможностей, главное условие – отсутствие мелких косточек. Вкусно получится как с деликатесной красной рыбой или форелью, морским окунем, так и с более доступными по цене хеком, натотенией, треской. Из специй выбирайте свежемолотый черный перец, тимьян либо смесь прованских трав, готовую смесь для приготовления блюд из рыбы. А как вкусно приготовить рыбку и сколько ее готовить, вы узнаете из пошагового рецепта ниже.

Возьмем следующие ингредиенты:

Свежая рыба 300 гр.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Фасоль стручковая 100 гр.
Цветная капуста 10-12 соцветий
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 1 ст. л.
Лимон, лайм для украшения

Рыбу режем не очень крупными кусками. Если готовим из филе, нарезаем кусками покрупнее, если из целой тушки, то сначала удаляем хребет и все мелкие косточки, затем разрезаем порционно (кожу снимать не обязательно). Приправляем молотым черным перцем и солью. Перемешав, оставляем рыбу пропитываться минут на 10-15, пока подготовим овощи.
Картофель чистим, режем произвольно: кубиками, дольками, кругляшками, но не очень мелко. Очищенную морковь нарезаем кружочками толщиной около 1 см.
Головку цветной капусты разделяем на небольшие соцветия. Стручки фасоли подрезаем с двух сторон, режем кусочками по 4-5 см.
Все овощи перекладываем в удобную для перемешивания посуду. Подсаливаем, приправляем специями и хорошо перемешиваем.
В мультиварку наливаем стакан горячей воды. Устанавливаем специальную чашу для варки на пару или решетку. Выкладываем слой овощей, лучше положить вниз картошку и морковь так как эти овощи наиболее плотные. Затем кладем рыбу. Вокруг или сверху раскладываем соцветия цветной капусты и высыпаем фасоль.
Накрываем мультиварку рышкой. Выбираем программу «Варка на пару», таймер устанавливаем на 20 минут. После того, как прозвучит сигнал, отключаем мультиварку, чтобы автоматически не включился режим «Подогрев» (овощи переварятся).
Спустя несколько минут открываем крышку, аккуратно достаем чашу с овощами и рыбой.

Перекладываем на тарелку, поливаем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и подаем. Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Форель на пару с розмарином и брокколи

Я конечно, тот ещё любитель вредной еды, всякое жареное, да запечённое с хрустящей сырной корочкой, а уж от фаст-фуда меня за уши не оттащишь, но иногда нужно делать услуги своему организму и есть полезную пищу.
Вот это блюдо — форель на пару с розмарином и брокколи, как раз одно из таких, и на самом деле это и правда вкусно.

— форель
— свежий розмарин
— брокколи
— лимон
— СМЧП
— соль по вкусу, лично я не добавляю, мне и так отлично, хватает лимонного сока

Форель нужно почистить от чешуи и нарезать на куски толщиной не менее 5 сантиметров, поперчить со всех сторон, брокколи хорошо промыть и разобрать на соцветия и тоже поперчить.

Всё уложить в пароварку, к рыбе добавить несколько веточек свежего розмарина и рядом для аромата положить небольшой кусочек лимона

Я готовила форель и брокколи в мультиварке в режиме пароварки 20 минут, этого вполне достаточно для такой рыбы, если готовить дольше, то пересушите. (хотя в книжке для мультиварки и было написано, что для красной рыбы нужно 30 минут, не рискуйте, сначала готовьте 20 минут и потом проверяйте степень готовности, лучше потом, если что доготовить)

Подавайте на стол с дольками лимона, причём для рыбы я его не использую, у неё и так прекрасный вкус, а вот брокколи слегка поливаю лимонным соком

Приятного! =)

У моей подруги в одной далёкой стране скоро день рождения и я всё ломала голову, что же ей подарить в качестве приятного сувенира и чтобы красиво было и с пользой, так вот решила и заказала кулинарные календари по адресу http://www.kz.all.biz/kalendari-bgg1073289, там кстати есть и на другие тематики уже готовые экземпляры, но можно и заказать индивидуальный. В общем, ломаете голову над подарком? Сделайте свой календарь. Я же на каждый месяц оформила по одному своему рецепту и заказала сразу три штуки, пусть один повесит на кухне, а остальные в других местах, вообще каталог товаров Allbiz довольно обширен, там есть из чего выбрать для презентов.

РЫБА С ОВОЩАМИ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ — 7 СТРАВ

Как приготовить рыбу с овощами в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Состав:

500 гр. — рыбного филе
500 гр. — картофеля
120 гр. — моркови
120 гр. — лука
200 гр. — болгарского перца
150 гр. — стручковой фасоли
300 гр. — брокколи
200 гр. — сметаны 20% жир.
200 мл. — воды
Смесь перцев и соль

Время приготовления:

В чашу мультиварки сложить некрупно порезанную рыбу, картофель, натертую на крупной терке морковь, мелко порезанный лук.
Добавить сметану, соль, специи и воду, все перемешать.
Сверху установить корзину пароварки и выложить перец, фасоль и брокколи.
Готовить на режиме «тушение» 45 минут.
При подаче на стол овощи на пару посолить и сбрызнуть подсолнечным маслом.

Приятного аппетита!

мультиварка, рецепты в мультиварке, мультиварка рецепты, рецепты для мультиварки, блюда в мультиварке, рецепты, в мультиварке, рецепт в мультиварке, готовим в мультиварке, рецепт, рецепт для мультиварки, мультиварка редмонд, рыба с овощами, рыба с овощами и картошкой, рыба на пару, овощи на пару, картошка на пару, мультиварка рыба на пару, мультиварка рыба с овощами, рыба с овощами в мультиварке, рыба с овощами на пару в мультиварке, мультиварка рыба, мультиварка овощи, блюда,

Рыба на пару с овощами — Пошаговый рецепт с фото

Чтобы разнообразить ваши рыбные дни, предлагаем вам вкусный вариант приготовления рыбы (в нашем случае – толстолобик). Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается ароматной и нежной, а еще очень полезной, ведь готовиться она в пароварке. Если пароварки у вас нет, то кусочки рыбы вы можете слегка обжарить на сковороде, чтобы она только схватилась, добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и тушить до полной готовности.

Гарнир к паровой рыбе подойдет любой: можете просто приготовить салат, овощное рагу или даже картофельное пюре. Наш выбор – это смесь ярких овощей, приготовленных вместе с рыбой на пару.

Ингредиенты для приготовления рыбы на пару с овощами (4 порции):

Рецепт приготовления рыбы с овощами в пароварке:

Для приготовления блюда вам потребуются филе или стейки любой рыбы. Чтобы разрезать рыбу на стейки, вам потребуется только отрезать голову и плавники, а саму тушку нарезать на порционные куски.

Если же вы хотите отделить филе, то для этого острым ножом сделайте косой надрез сразу за головой рыбы.

Далее с одной стороны вдоль всего хребта рыбы сделайте глубокий надрез. Аккуратно продвигаясь ножом как можно ближе к костям, начните отделять филе. Для удобства возьмите филе в руку и слегка натяните, а кончиком острого ножа срезайте его с костей.

Реберные кости, по желанию, можете срезать сразу с филе и уже после их удалить. Делайте так, как вам будет удобней.

Когда оба филе будут готовы, по желанию, можете снять с них кожу, но это не обязательно. Голову и реберные части не выбрасывайте, на их основе можно приготовить насыщенный рыбный бульон.

Итак, филе рыбы разрежьте на порционные куски и переложите в миску.

Добавьте к рыбе смесь специй, соль, измельченный перец чили (количество на ваш вкус), мелкорубленую зелень, оливковое масло и выжатый лимонный сок.

Тщательно перемешайте кусочки рыбы. Затяните миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник и оставьте мариноваться в течение 1-2 часов или более.

Подготовьте овощи. В качестве гарнира к паровой рыбе можно взять любые овощи, которые у вас есть и, которые вы любите. Приготовить овощи можно как на пару вместе с рыбой, так и стушить на плите. Выбор за вами. Мы предлагаем для гарнира взять цветную капусту, брокколи, морковь и зеленый горошек. Брокколи и капусту разберите на соцветия и тщательно промойте под проточной водой.

Морковь очистите и нарежьте средним кубиком.

Смешайте морковь с брокколи и цветной капустой.

Когда рыба достаточно промаринуется, выложите её в чашу для пароварки.

В другую чашу выложите подготовленные овощи (кроме горошка). Присыпьте их сверху солью и перцем. Готовьте рыбу и овощи на пару в течение 20-25 минут (или чуть дольше, в зависимости от размера кусков рыбы). Овощи готовьте до желаемой мягкости.

Тем временем к овощам приготовьте сырный соус (по желанию). Для этого в сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку.

Помешивая, поджарьте муку в течение 1 минуты.

Постоянно помешивая, введите всё молоко и проварите до загустения.

В загустевший соус добавьте натертый сыр. Чтобы вкус соуса был более ярким, берите сыр с насыщенным вкусом, а лучше используйте смесь сыров.

Тщательно перемешайте, чтобы сыр расплавился. Приправьте сырный соус по вкусу солью и молотым перцем.

Когда овощи будут практически готовы, добавьте к ним зеленый горошек и готовьте еще 5 минут.

Рыба к этому времени уже должна быть готова.

Вкусная и полезная паровая рыба с овощами готова! Подаем в горячем виде, полив сырным соусом.

Рыба в мультиварке на пару с цветной капустой — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаем вашему вниманию способ приготовления рыбы в мультиварке на пару с цветной капустой. Готовить такое блюдо очень просто, получается очень вкусно и полезно! Приятный бонус для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой – не высокая калорийность блюда. Этим замечательным рецептом поделилась с нами Вера Тюменцева.

Ингредиенты:

Рыба
Цветная капуста
Сметана – 1 столовая ложка
Смесь молотых перцев
Соль

Как приготовить рыбу на пару в мультиварке:

Вера готовила рыбку на пару в мультиварке Поларис 0508Д Флорис (мощность 700Вт).

Готовить таким образом можно совершенно любую рыбу или рыбное филе. Цветную капусту можно использовать замороженную или свежую. Замороженные соцветия цветной капусты, предварительно размораживать не нужно.

Количество ингредиентов произвольное, зависит от вкусовых предпочтений. Мы готовили вкусную озерную рыбку сырок (пелядь) с замороженными соцветиями капусты.

Итак, рыбку потрошим, промываем, натираем солью и смесью молотых перцев.

Добавляем соцветия цветной капусты.

Посыпаем солью, перцем. Аккуратно! Рыба не любит много соли.

Добавляем сметану и перемешиваем рыбку и соцветия.

В чашу мультиварки наливаем кипящую воду, корзину – пароварку выстилаем фольгой, укладываем рыбу с капустой на фольгу. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим ВАРКА НА ПАРУ (ПАРОВАРКА), устанавливаем время работы режима 20 минут (после закипания) и займемся чем – то еще. Мультиварка оповестит нас о готовности блюда.

Рыбка в мультиварке на пару с цветной капустой получилась очень вкусной!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рыбный рецепт с сайта по приготовлению хека, тушенного с овощами в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Толстолобик с овощами на пару в мультиварке

Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)

В нашей семье рыбку любят, но все зависит от сорта, ведь мелкая костлявая рыбка довольно вкусная, но ее нужно аккуратно кушать, а толстолобик в самый раз: доступный и простой в приготовлении, особенно с овощами. Единственное, что до недавнего времени не устраивало моего мужа, так это запах во время приготовления. Именно эту проблему, я попробовала решить, приготовив толстолобика в мультиварке, да еще на пару. Сочетание лука и морковки, картофеля и брокколи с цветной капустой сделало свое дело — муж был в восторге и даже удивился, увидев на ужин толстолобика с овощами и при этом не почувствовав запаха.

Но такая рыба на пару не просто очень быстрое блюдо, она поистине полезный обед или ужин. Ведь не только толстолобик, а вышеперечисленные овощи также относятся к продуктам, которые несут большую пользу для организма. Морковка – витамин А, картофель идеальный продукт по комбинации солей натрия и кальция, капуста брокколи – замечательный овощ для тех, кто желает похудеть (в ее составе на 100 г. всего лишь 30 ккал), она содержит много витамина С, цветная капуста – содержит натрий, железо, магний, по содержанию в ней белка с лихвой превосходит белокочанную капусту. Так что рыба на пару в мультиварке будет приготовлена с достойным гарниром. Ну а как приготовить рыбу на пару смотрите ниже и будьте здоровы!

Ингредиенты для блюда «Толстолобик в мультиварке на пару с овощами»:

— рыба толстолобик – 500-700 г;
— картофель – 3-4 шт.;
— морковь – 1 шт.;
— капуста брокколи – 200-300 г;
— цветная капуста – 200-300 г;
— лук репчатый – 1 шт.;
— соль – по вкусу;
— перец – по вкусу;
— приправы для овощей – по вкусу;
— приправы для рыбы – по вкусу.

Как приготовить толстолобика в мультиварке на пару с овощами:

Приготовление толстолобика не займет много времени. Для начала подготовьте рыбку. Ее очистить, тщательно промыть и разделить на порционные кусочки. Их по своему вкусу натрите любимыми специями для рыбы, можно конечно ограничиться просто солью и перцем. Подготовленный толстолоб выложить в поддон мультиварки (у меня Dex dmc-60) для приготовления на пару. Картофель очистить и крупно нарезать, морковь так же очистить и нарезать крупными кружочками. Заполнить овощами пустые места в корзинке-пароварке.

Сверху разложите промытые и разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту. Все так же слегка присолить и добавить любимые приправы для овощей. У меня это был кориандр и немного паприки.

В чашу мультиварки налить немного воды (у меня было до первой отметки), а чтоб ускорить процесс и не дожидаться пока мультиварка подогреет воду и приступит к приготовлению, можно залить сразу горячей воды. Установить на мультиварке режим «Пар» и готовить толстолоба в течение 25 минут. После того как прозвучит звуковой сигнал о завершении работы, блюдо можно подавать к столу.

Рыба на пару в мультиварке готова. Ароматного и вкусного толстолоба с овощами лучше подавать сразу же в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт «Толстолобик в мультиварке на пару с овощами» подготовила Надежда

Добавить комментарий

Crockpot Salmon — Hello Spoonful

Crockpot Salmon — слоеный, нежный и приготовленный до совершенства, когда вы устанавливаете его и забываете использовать свою мультиварку!

Как вы, возможно, знаете, иногда лосося бывает сложно приготовить, и, возможно, вы даже один или два раза получали плохую партию из ресторана. Особенность лосося в том, что, если он не приготовлен должным образом, его консистенция может быть неправильной, а вкус — слишком рыбным. Используя мультиварку, вам больше не придется об этом беспокоиться!

Лосось на самом деле суперпродукт, который я всегда рекомендую попробовать только потому, что он очень полезен для вас! Не говоря уже о том, что если вы не веган или вегетарианец, он подходит для большинства диет, даже для кето!

Если вы любитель лосося, вам стоит попробовать мой жареный лосось терияки, запеченные в духовке бургеры из аляскинского лосося без глютена и тарелки с лососем с медом и чесноком (отлично подходит для легкого обеда на двоих)!

Преимущества лосося

Лосось — один из лучших источников омега-3 жирных кислот! Он также полон белка, богат витаминами и был связан с исследованиями, подтверждающими, что он помогает при многих заболеваниях и недомоганиях.

Ингредиенты для лосося в горшочках

Филе лосося — вы можете использовать свежее или замороженное, просто убедитесь, что на нем есть кожа
Парфюмированный спрей
Овощной бульон
Лимонный сок — придаст лососю много аромата и немного смягчит рыбный привкус.
Приправы: чесночный порошок, соль и перец, порошок чили, сладкий перец

Можно ли использовать замороженный лосось?

Да, вы можете использовать замороженные филе лосося, но не забудьте дать им оттаять, прежде чем добавлять их в мультиварку.

Лучшие предложения по сервировке с лососем

Лосось отлично сочетается с овощами, небольшим салатом или даже мясным ассорти. Вот мои любимые стороны:

Как приготовить сливочно-лимонный соус с лососем

Если вы хотите долить лосось перед подачей на стол, просто добавьте сок из мультиварки в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока он не начнет кипеть в течение примерно 10-12 минут. Уменьшите температуру и дайте ему покипеть еще 5-10 минут.Соус должен загустеть, но если этого не произойдет, вы можете приготовить простую суспензию кукурузного крахмала.

Советы по приготовлению лучшего лосося в медленном огне

В то время как по большинству рецептов мультиварки можно продолжать готовить и оставаться в хорошем состоянии после начального времени приготовления, лосось не следует готовить дольше 2 часов.
Не готовьте лосось на высокой температуре, используйте только низкую температуру.
Внутренняя температура перед едой должна быть 145 градусов по Фаренгейту.
Не пропускайте пергаментную бумагу.Если кожица прилипнет ко дну кастрюли, у вас будет настоящий беспорядок, когда вы закончите.

Как использовать оставшийся лосось

Некоторые люди не любят разогревать рыбу. Так что, если у вас есть остатки, вы можете добавить их в салат, приготовить соус из лосося, оживить макароны с сыром и даже приготовить какую-нибудь запеканку из морепродуктов.

Мне не терпится узнать, что вы думаете об этом легком рецепте мультиварки из морепродуктов! Так что не забудьте отметить меня в Instagram, чтобы я мог поделиться своими историями!

PIN ME ДЛЯ ПОЗЖЕ

Другие рецепты мультиварки, которые могут вам понравиться:

Лосось в горшочке

Crockpot Salmon — слоеный, нежный и приготовленный до совершенства, когда вы устанавливаете его и забываете использовать мультиварку!

]]>

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Состав

1.5–2 фунта филе лосося на коже
кулинарный спрей
соль и свежий молотый перец по вкусу
1/2 чайной ложки сладкого перца или по вкусу
1/2 чайной ложки порошка чили или по вкусу
1 чайная ложка порошка чеснока
1 стакан овощного бульона с низким содержанием натрия
сок 1 лимона

Инструкции

Выложите в мультиварку большой кусок пергаментной бумаги.
Положите лосось в мультиварку и сбрызните лосось кулинарным спреем.Приправить солью, перцем, болгарским перцем, порошком чили и чесночным порошком. Пальцами натрите приправой лосось.
Налейте бульон и лимонный сок в мультиварку вокруг рыбы. Не поливайте им рыбу.
Готовьте на НИЗКОЙ скорости в течение 2 часов или до тех пор, пока не станет непрозрачным и слоеным.
Подавайте с любимыми соусами и гарнирами и наслаждайтесь!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт говядины и брокколи медленного приготовления {ТАК ЛЕГКО!}

Вся прелесть китайской еды на вынос без жарки.Нам нравится эта говядина и брокколи в медленном приготовлении, потому что для того, чтобы собрать воедино эту версию китайской говядины и брокколи, требуется всего несколько минут, по вкусу не хуже (если не лучше!) На вынос.

Это говядина и брокколи, приготовленные в медленном огне, можно приготовить за считанные минуты. Готовая говядина такая нежная, что буквально тает во рту.

Кому нужна еда на вынос, если это можно съесть на ужин?

Мы любим китайскую кухню, но ненавидим ее жареную пищу, поэтому этот рецепт китайской говядины и брокколи идеален, потому что вы получаете весь аромат без жарки.

Ищете еще один рецепт говядины в мультиварке? Тако с говядиной по-корейски медленного приготовления

Как приготовить говядину и брокколи в МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ:

После опрыскивания мультиварки антипригарным кулинарным спреем (или с помощью вкладыша для мультиварки ) положите нарезанную говядину на дно.
В средней миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и зубчики чеснока.
Вылейте полоски говядины в мультиварке и готовьте на слабом огне 6-8 часов (говядина будет настолько нежной, что при прикосновении к ней развалится).
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и холодную воду.
Смешайте с говядиной и жидкостью в мультиварке.
Добавьте кусочки брокколи в мультиварку, закройте крышкой и готовьте еще 30 минут на сильном огне.
Подавать с горячим отварным рисом.

Замены рецептов говядины и брокколи:

Мы получаем много вопросов о заменах этого рецепта.Вот что мы бы порекомендовали:

Прочие куски мяса (например, тушеное мясо, полоски стейка и т. Д.)
Оливковое масло или масло авокадо вместо кунжутного масла (вкус немного изменится, но подойдет в крайнем случае)
Кокосовые аминокислоты в место соевого соуса
Горячий вареный киноа или коричневый рис вместо белого риса

«У меня так много времени!» -Нет мамы

Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Приготовьте китайскую говядину и брокколи заранее:

Чтобы приготовить это блюдо из говядины и брокколи заранее, мы рекомендуем накануне вечером оставить маринад для говядины в холодильнике с говяжьим бульоном, соевым соусом, коричневым сахаром, кунжутным маслом и зубчиками чеснока.

Удалите, когда будете готовы к приготовлению, распылите (или выровняйте) мультиварку, затем положите в мультиварку и готовьте в соответствии с инструкциями, приведенными в шаге 3 рецепта ниже.

Для приготовления еды в морозильной камере:

В безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией размером галлон поместите говяжьи полоски, говяжий бульон, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и зубчики чеснока.Закройте и заморозьте до 30 дней.

Перед приготовлением дайте оттаять в холодильнике в течение 24 часов, затем готовьте в соответствии с инструкциями, приведенными в шаге 3 рецепта ниже.

Чтобы приготовить из заморозки, добавьте время приготовления 1-2 часа.

Если вам нравится эта говядина в мультиварке и брокколи, вам понравится наша монгольская говядина в мультиварке. Такой легкий и полный восхитительных вкусов

Другие рецепты на вынос подражателя, чтобы попробовать:

Обслуживает: 5

Рецепт говядины и брокколи в медленноварке

Все восхитительные китайские блюда на вынос без жарки.Нам нравится эта говядина и брокколи в медленном приготовлении, потому что для того, чтобы собрать воедино эту версию китайской говядины и брокколи, требуется всего несколько минут, по вкусу не хуже (если не лучше!) На вынос.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Ингредиенты

2 фунта жаркого из говяжьей вырезки без костей (нарезать тонкими полосками)
1 стакан говяжьего бульона (я использовал пониженное содержание натрия)
½ стакана соевого соуса (я использовал пониженное содержание натрия)
⅓ стакана коричневого сахара
1 Столовая ложка кунжутного масла
3 чайные ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки холодной воды
4 стакана свежей брокколи (нарезанной на кусочки)
2 стакана вареного риса

Инструкции

Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем для приготовления пищи.
Поместите говяжьи полоски в мультиварку.
В средней миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и чеснок. Вылейте полоски говядины в мультиварку и готовьте на слабом огне 6-8 часов (говядина будет настолько нежной, что при прикосновении к ней развалится).
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и холодную воду. Смешайте с говядиной и жидкостью в мультиварке. Добавьте кусочки брокколи в мультиварку, закройте крышкой и готовьте еще 30 минут на сильном огне.
Хорошо перемешайте и подавайте с горячим отварным рисом.

Видео

Примечания

ПРИГОТОВИТЬ В КАЧЕСТВЕ МОРОЗИЛЬНИКА:

В безопасный для морозильной камеры пакет на молнии размером галлон положите говяжьи полоски, говяжий бульон, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и зубчики чеснока. Закройте и заморозьте до 30 дней. Перед приготовлением дайте оттаять в холодильнике в течение 24 часов, затем готовьте в соответствии с инструкциями, приведенными в шаге 3 рецепта ниже.

Nutrition

Калорийность: 546 ккал · Углеводы: 42 г · Белки: 42 г · Жиры: 24 г · Насыщенные жиры: 10 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 125 мг · Натрий: 1651 мг · Калий: 956 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 16 г · Витамин A: 477 МЕ · Витамин C: 66 мг · Кальций: 94 мг · Железо: 5 мг

Оборудование

Медленноварка
Антипригарный спрей для готовки
Средняя чаша для смешивания
Маленькая чаша для смешивания

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, азиатская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня !

Вы смотрели наш канал на YouTube?

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Рецепт ветчины в медовой глазури быстрого приготовления Следующее сообщение: Рецепт густых и жевательных блонд M&M

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций в морозильной камере за 1 час!

Узнать больше

Говядина и брокколи в медленном огне

Эту восхитительную говядину и брокколи в медленном огне так легко приготовить.Это обязательно нужно попробовать всем, кто любит традиционные блюда, приготовленные на горячей плите, но хочет попробовать что-то немного другое.

Эта говядина и брокколи приготовлены для невероятно насыщенного соуса и восхитительно нежной говядины. Брокколи добавляют в конце, чтобы она была нежной, но хрустящей. Когда я готовлю его для своей семьи, это всегда большой успех.

Вы обнаружите, что это блюдо очень популярно во всем мире, но чаще всего его называют американским китайским блюдом.Это означает, что он имеет китайское влияние, но был адаптирован к американским вкусам.

Что сочетается с говядиной и брокколи
Как и следовало ожидать, это блюдо лучше всего подавать с рисом. Я рекомендую приготовить рис в рисоварке или на плите за пятнадцать-тридцать минут до того, как вы планируете подавать на стол.
Некоторые виды лапши удон или рисовой лапши отлично подойдут для этого рецепта. Для достижения наилучшего результата приготовьте лапшу, прежде чем смешать ее с соусом и говядиной.
Вместо риса и лапши можно приготовить пасту. К этому восхитительному блюду из говядины отлично подойдет большинство видов пасты.
Если ничего из вышеперечисленного вам не нравится, то есть множество других гарниров, которые отлично подходят к говядине и брокколи. Обязательно сообщите нам, если у вас есть вкусное сочетание, которое вы хотите порекомендовать.
Персонализируйте этот рецепт
Вы можете добавить в это блюдо немного красного перца или других овощей, но имейте в виду, что некоторые ингредиенты лучше добавлять в конце.Сюда входят зеленые овощи, такие как брокколи или зеленый горошек. Другие овощи, например, морковь, лучше добавлять вначале.
Не стал бы путаться с ингредиентами соуса, без изменений он довольно хорош. Однако устричный соус может быть непросто достать, поэтому его можно заменить чем-то вроде соуса хойсин, рыбного соуса, вустерширского соуса или даже большего количества соевого соуса.
Вам решать, хотите ли вы подрумянить мясо перед медленным приготовлением. Я всегда нахожу, что, подрумянивая говядину, в конце получается блюдо из говядины с лучшим вкусом.Если вы пропустите это, то можете просто положить все прямо в мультиварку.
У меня есть еще много советов о том, как приготовить говядину и брокколи в мультиварке ниже по странице. Кроме того, не забудьте сообщить нам, есть ли у вас какие-либо предложения, поскольку мы всегда стремимся к улучшению.
Как долго хранить говядину и брокколи
Я рекомендую сразу же съесть это блюдо, так как брокколи станет немного мягкой и не будет такой привлекательной, если хранить ее слишком долго. С учетом сказанного, вы можете легко хранить его в холодильнике несколько дней, но не дольше недели.
Остатки этого блюда достаточно хорошо разогреются, поэтому обязательно сохраните их, если они у вас есть. Только убедитесь, что вы храните его в закрытом контейнере в холодильнике.
Обязательно подогревайте остатки еды, чтобы они были хорошими и горячими, когда вы идете поесть. Вы можете заметить, что брокколи не так хороша после разогрева блюда.
Если вы хотите увидеть, как приготовить и приготовить этот вкусный рецепт говядины и брокколи в мультиварке, то обязательно посмотрите видео ниже.Кроме того, вы можете найти полный текст рецепта прямо внизу.
Рецепт говядины и брокколи медленного приготовления
Время приготовления15 минут
Время приготовления6 часов 15 минут
Общее время6 часов 30 минут
Порций 4-6
Ингредиенты
500 г нарезанные соломкой
2 луковицы, разрезанные на четвертинки
3 чайные ложки измельченного чеснока
2 чайные ложки измельченного имбиря
стакана говяжьего бульона
½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
¼ стакана коричневого сахара
¼ стакана устричного соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки кукурузного крахмала для загустения
4 чашки соцветий брокколи, комнатная температура
Инструкции
Во-первых, быстро обжарьте говядину на сковороде.
В мультиварку добавьте лук, говядину, чеснок, имбирь, устричный соус, говяжий бульон, сою, коричневый сахар и кунжутное масло.
Готовьте при низкой температуре в течение 6-8 часов или при высокой температуре в течение 4 часов.
За 30 минут до подачи на стол смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды. Смешайте смесь кукурузного крахмала с брокколи в мультиварке.
Готовьте, пока брокколи не загустеет, а брокколи не станет теплой, примерно 30 минут.
Подавать и наслаждаться
Советы по рецептам
Убедитесь, что вы не добавляете брокколи в начале приготовления, иначе она превратится в кашу и станет некрасиво зеленой.Он по-прежнему съедобен, но не будет таким приятным по текстуре и вкусу.
Рекомендуется использовать соевый соус с низким содержанием натрия, однако вы все равно можете использовать обычную сою. Я бы порекомендовал сократить вдвое количество, которое вы используете, так как это может сделать блюдо слишком соленым.
Когда вы кладете брокколи в мультиварку, это, вероятно, хорошее время, чтобы приготовить рис. Когда рис будет готов, говядина и брокколи в мультиварке должны быть готовы к употреблению.
Если вам нравится жидкий соус, уменьшите количество кукурузного крахмала до одной столовой ложки.
Можно использовать замороженную или свежую брокколи. Если вы используете замороженные продукты, не забудьте разморозить их, прежде чем добавлять в мультиварку.
Если у вас нет говядины, подойдет любой жесткий кусок говядины. Многие люди используют стейк с фланга, чтобы получить отличный результат.
Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, которые есть на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.
Насыщенные жиры: 3,5 г
Транс-жиры: 0 г
Всего углеводов: 25,6 г
Пищевая клетчатка: 3,4 г
Сахар: 12,1
Натрий: 1436 мг
Белок: 43,2 г
Приведенная выше информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.
Еще несколько вкусных рецептов из говядины, которые стоит попробовать
Если вы любите блюда из говядины, приготовленные в мультиварке, то вам также может понравиться монгольская говядина.Получается невероятно вкусно, и почти так же, как это блюдо, идеально сочетается с рисом.
Еще одно блюдо, которое я люблю готовить в мультиварке, — это говядина терияки. Говядина получается нежной, а соус очень вкусным. Я настоятельно рекомендую попробовать.
Гуляш из говядины — еще одно отличное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке или мультиварке. В итоге у вас получится невероятно нежная говядина и вкусные овощи.
Если у вас есть какие-либо мысли, советы или что-то еще, чем вы хотели бы поделиться по этому рецепту говядины и брокколи для мультиварки, то обязательно оставьте комментарий ниже.
Медленное приготовление с говядиной и брокколи
Перейти к рецепту
Легкое блюдо в мультиварке из нежных кусков говядины и ароматной брокколи во вкусном азиатском соусе, посыпанном хрустящими семенами кунжута. Прекрасно подается с рисом, рисовой лапшой или нарезанной цветной капустой!
Ищете легкий рецепт ужина? Вы любите пикантные азиатские блюда? Вы любите нежную говядину и ароматную брокколи? Тогда вы попали в нужное место!
Как приготовить этот легкий рецепт медленноварки
Это простое блюдо из говядины и брокколи готовится в основном из кладовых, которые можно хранить на полке, что делает его отличным выбором для тех дней, когда вы ничего не планировали заранее.Список ингредиентов включает:
говяжий бульон
соевый соус (или альтернатива без глютена)
коричневый сахар (или альтернатива без сахара)
кунжутное масло
чеснок
кунжутные семена
брокколи
говяжьи наконечники или кубики
картофельные хлопья (по желанию — используется для загустения соуса)
Все ингредиенты, кроме брокколи, смешиваются и готовятся не менее 6 часов. Это гарантирует, что у говяжьих кубиков будет достаточно времени, чтобы они стали красивыми и нежными, независимо от того, с какого куска говядины вы начали.За полчаса до подачи добавьте нарезанные соцветия брокколи. Просто накройте стол, приготовьте гарнир и, может быть, немного риса и ужина будут готовы к подаче!
Простые советы и рекомендации по ужину из говядины
Я всегда рекомендую использовать лайнер для мультиварки. Конечно, это необязательный шаг. Я предпочитаю покупать лайнеры оптом по более низкой цене за штуку. Вот лайнеры, которые я покупаю.
Ищете новую мультиварку? Вот тот, которого я сейчас жажду.
Это отличное блюдо, если ваши люди будут есть в разное время. По истечении времени приготовления включите мультиварку на слабую мощность, и все смогут есть теплые и сытные блюда, независимо от того, в какое время они готовы есть.
Более продолжительное время приготовления по этому рецепту делает это блюдо идеальным для долгих дней вдали от дома. Нет ничего лучше, чем вернуться к домашней трапезе после долгого дня!
Продолжительное приготовление также имеет дополнительное преимущество — смягчение любого куска говядины. Тушеное мясо и говядина отлично подходят для этого.
Чтобы приготовить рецепт без глютена, замените соевый соус на жидкие аминокислоты.
Хотите сделать это блюдо без сахара? Замените коричневый сахар коричневым «сахарным» эритритом Swerve.
Один из перечисленных ингредиентов — картофельные хлопья. Хотя это технически обезвоженный картофель, который при смешивании с водой превращается в пюре, он также является отличным загустителем, не содержащим глютена. Просто добавляйте по одной столовой ложке в соус на дне кастрюли, пока не получите желаемую густоту.Это необязательный шаг и никак не влияет на вкус блюда.
Распечатать рецепт ]]>
Ленивое тушение говядины и брокколи
Легкое блюдо в мультиварке из нежных говяжьих кончиков с ароматной брокколи во вкусном азиатском соусе, посыпанном семенами кунжута. Подавайте с рисом или рисовой лапшой в качестве отличной альтернативы в любой день недели!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 7 часов 30 минут
Добавьте брокколи за полчаса до подачи 30 минут
Общее время 8 часов 10 минут
Курс: поздний завтрак, без молочных продуктов, ужин, обед, основное блюдо
Кухня: азиатская
Ключевое слово: говядина и брокколи в мультиварке, говядина медленного приготовления и брокколи
Порций: 8
калорий: 331 ккал
Автор: Ленивая мультиварка
Оборудование
3.Мультиварка на 5 литров или больше
Вкладыш для мультиварки (опция)
мерные ложки и чашки
Ингредиенты
2 фунта говяжьих кубиков или наконечников
1 чашка говяжьего бульона
½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (или альтернатива без глютена) для безглютеновых добавок, используйте жидкие аминокислоты
⅓ стакана коричневого сахара для без сахара Эритритол ( swerve) заменитель коричневого сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
¾ столовая ложка измельченного чеснока
16 унций замороженной брокколи
семена кунжута
обезвоженные картофельные хлопья
Инструкции
Поместите лайнер медленноварки в мультиварку (если используется)
Добавьте бульон, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и чеснок в мультиварку
Добавьте говядину и накройте крышкой
приготовить на слабом не менее 6 часов
За полчаса до подачи добавьте брокколи в мультиварку
Если вы хотите более густой соус, добавьте одну столовую ложку обезвоженного картофельного пюре в небольшую часть жидкости на посуде. дно кастрюли и перемешайте.продолжайте добавлять по одной столовой ложке за раз и перемешивать до достижения желаемой консистенции.
подавать с рисом или рисом из цветной капусты
Более простые блюда из говядины:
* Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это помогает компенсировать расходы на содержание этого веб-сайта. ** Обратите внимание, что вся информация о питании, размере порции и калориях рассчитана и основана исключительно на используемых ингредиентах, а не на предлагаемых вариантах замены или любых других заменителях.
Посетите нашу страницу в Facebook, чтобы узнать больше рецептов медленного приготовления!
Ознакомьтесь с нашими последними новостями в Instagram
BEST Crockpot Beef and Broccoli (Как приготовить, заморозить)
Крокпоты из говядины и брокколи, которые по вкусу лучше, чем китайские блюда на вынос, приготовленные прямо в вашей мультиварке!
Crockpot говядина и брокколи гарантированно станет любимым блюдом всей семьи, вы снова сделаете , и снова, потому что это НАСТОЛЬКО хорошо и НАСТОЛЬКО просто! На приготовление уходит менее 15 минут, он сделан из ингредиентов, подходящих для кладовой, полезнее, чем еда на вынос, разогревается как мечта, удивительно универсален — и СОУС! Маслянистая нежная говядина готовится медленно и медленно в динамичном, пикантном, соленом, соевом, имбирном, чесночном соусе, настоянном на поджаренном кунжутном масле и соусе чили, который настолько опьяняюще вкусен, что вы будете лизать мультиварку — или испытываете сильное искушение.Насыщенный соус умами дополняется нежной хрустящей брокколи, которую готовят прямо в мультиварке, и большой миской горячего риса (или рисом с цветной капустой с низким содержанием углеводов). Вы даже можете добавить домашние яичные рулетики, крабовые рангуны и вонтоны со сливочным сыром для полноценного китайского застолья!
Мне нравится использовать свою мультиварку круглый год, потому что она создает самые богатые, сложные вкусовые профили и самые сочные курицы, говядину или свинину без каких-либо усилий. Некоторые из моих любимых азиатских блюд в мультиварке включают мою монгольскую курицу, курицу с кунжутом, курицу с медом и соевым соусом, курицу с медом и чесноком, курицу с кешью, а теперь и эту говядину с говядиной и брокколи!
НАКОПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА С ГОВЯДИНОЙ И БРОККОЛИ
Говядина и брокколи — это олицетворение китайской кухни в моей книге, и теперь каждый может приготовить ее дома, воспользовавшись этим простым рецептом говядины и брокколи в мультиварке! Этот рецепт должен сделать сейчас рецепт .Мой муж заявил об этом в своих «10 лучших рецептах» за все время, и я не могла положить палочки для еды.
Этот рецепт говядины и брокколи в медленноварке в основном готовится на медленном огне — большая часть приготовления — это просто нарезка говядины! При приготовлении говядины и брокколи в мультиварке не используются маринад, обжаривание, масло и большая часть времени на приготовление пищи. Это означает более здоровую и легкую говядину и брокколи, которые тают во рту, нежны и источают аромат.
Эпический соус для этой говядины и брокколи в мультиварке основан на любимом моими читателями жареном на стирке из говядины и брокколи, получившего сотни восторженных отзывов.Из получается по этому рецепту. Он насыщенный, умами, слегка сладкий, в основном пикантный, и на 100% вызывает привыкание. Все ингредиенты взбиваются вместе прямо в мультиварке, а затем смешиваются с говядиной. Говядина купается в ароматном соусе в течение 3-4 часов, пока ваш дом наполнится соблазнительным ароматом нежной, сочной говядины и брокколи.
Соус из говядины и брокколи, приготовленный в мультиварке, также необычен, потому что он не грустный и водянистый, как большинство соусов для мультиварки, а великолепно блестящий густой.Такая потрясающая консистенция не может быть достигнута с суспензией кукурузного крахмала, поэтому соус тушится на плите в конце приготовления, пока брокколи добавляется к говядине. Полученный соус — это все, что вы хотите от идеальной говядины и брокколи. Конечно, вы можете подавать соус в том виде, в каком он есть, и при желании не варить на медленном огне.
Что касается ингредиентов, у вас должны быть все ингредиенты для приготовления этого рецепта говядины и брокколи в медленном огне, если вы вообще много занимаетесь азиатской кухней, а если нет, ингредиенты легко найти в вашем продуктовом магазине.Так что запаситесь, потому что эта говядина и брокколи в мультиварке станет любимым блюдом всей семьи и, возможно, даже одним из ваших «10 лучших рецептов всех времен».
А теперь я собираюсь разобрать этот рецепт говядины и брокколи в мультиварке и попытаться ответить на все ваши вопросы, а также предложить несколько советов и уловок. Вы можете использовать мою кнопку «перейти к рецепту» вверху страницы, чтобы сразу перейти к рецепту.
КАКИЕ НА Вкус говядины и брокколи в мультиварке?
Говядина и брокколи могут похвастаться динамичным наслоением богатых вкусов умами.Соленый соевый соус, солено-сладкий устричный соус, чеснок, имбирь и кунжутное масло создают сложный пикантный соус с легкой сладостью коричневого сахара, который окутывает каждый уголок маслянистой говядины. Мы также любим готовить говядину и брокколи с небольшим количеством соуса чили для легкого нагрева.
В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ГОВЯДИНОЙ И БРОККОЛИ, МОНГОЛЬСКОЙ ГОВЯДИНОЙ И СЧУАНСКОЙ ГОВЯДИНОЙ?
Если вы похожи на меня, вы любите китайскую кухню и, надеюсь, попробовали многие из моих рецептов китайских стейков.Итак, вам может быть интересно, чем они отличаются, и если вам нужно попробовать их все — ответ — ДА, и они различаются по:
ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ ПРОТИВ МОНГОЛЬСКОЙ ГОВЯДИНЫ : Говядина и брокколи имеют больше вкуса умами, тогда как монгольская говядина более мягко-сладкая. В обоих рецептах используются одни и те же ингредиенты, такие как соевый соус и коричневый сахар, но говядина с брокколи заменяет более сладкий соус хойсин более пикантным устричным соусом.
ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ ИЛИ СТЕЙК ИЗ ПЕРЦА: Говядина, брокколи и стейк из перца имеют схожий вкусовой профиль.Они используют те же ингредиенты соуса, но стейк из перца заменяет часть устричного соуса соевым соусом для менее стойкого вкуса умами. Стейк и перец также, очевидно, используют перец и говядину, а брокколи — брокколи.
ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ ПРОТИВ СЕЧУАНСКОЙ ГОВЯДИНЫ: Оба рецепта начинаются с одинакового соуса для жарки, но сычуаньская говядина содержит сычуаньский перец горошком, который добавляет уникальные, сложные нотки вкуса и ощущение покалывания, которое отличает его. Сычуаньская говядина также содержит перец чили, что делает ее более острой.
КАКОЕ МЯСО лучше всего для мультиварки ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ?
Я рекомендую лучший стейк из вырезки для говядины и брокколи в крокпоте. Верхняя вырезка — это кусок говядины из основной части филе или верхней («верхней») части коровы, которая проходит прямо под позвоночником. Он обеспечивает от природы нежные, ароматные куски говядины, включая верхнюю вырезку, Т-образную кость, стейк, стейк портерхаус и вырезку. Стейки из верхней вырезки готовятся путем удаления вырезки и нижней круглой мускулатуры.
Верхняя вырезка является фаворитом для повседневного приготовления, потому что она довольно доступна, относительно постная, но нежная даже без маринада и мясного вкуса.Он состоит из изысканного мраморного жира и тонко , который дает отличный вкус, обычно уступающий только рибай. Вот разбивка:
Жир с мелким мрамором: Жир с мелким мрамором тает во время приготовления, в результате чего достигается превосходный вкус и сочная нежность.
Маленькая соединительная ткань: это означает, что мышцы выполняли очень мало работы, поэтому они не являются жесткими. Отсутствие прочной соединительной ткани позволяет стейку таять во рту, хотя и без резких карманов.
Доступно: вы пожинаете сочную, мясистую нежность более дорогого куска говядины, не платя лишних долларов.
Могу ли я использовать фланк-стейк?
Я не рекомендую для этого рецепта стейк с флангом или с юбкой. . Более дешевые нарезки дают более жесткие и более жевательные результаты, и их следует использовать только в том случае, если они сначала замаринованы.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МУЛЬТУРЫ ГОВЯДИНЫ И БРОККОЛИ
ЛУЧШЕЙ говядине и брокколи в мультиварке нужен лучший соус! Он сделан из говяжьего бульона, устричного соуса, японского рисового вина, коричневого сахара, азиатского соуса чили, кунжутного масла, имбиря, чеснока и кукурузного крахмала.Как только у вас будет все на складе (если вы еще этого не сделали), вы будете готовы снова и снова готовить этот рецепт — И все мои другие азиатские рецепты!
Брокколи: свежая брокколи, нарезанная небольшими кусочками. Вы также можете купить предварительно измельченные соцветия брокколи, но вам все равно нужно нарезать их на однородные кусочки.
Имбирь, лук и чеснок: этот рецепт говядины и брокколи медленного приготовления в значительной степени зависит от ароматических веществ для аромата, которые добавляют теплый, пряный, почти перец.Конечно, употреблять более-менее по вкусу.
Говяжий бульон: используйте говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы вы могли контролировать уровень соли. Пожалуйста, не используйте овощной бульон, иначе вы получите печальный результат.
Устричный соус: необходим в азиатских соусах и рецептах жарки. Он добавляет тот дополнительный вкус, который есть в соусах на вынос, и поднимет вашу говядину в мультиварке и брокколи на новый уровень. Устричный соус — это густой коричневый соус с балансом сладкого и соленого с землистым оттенком благодаря экстрактам устриц.Вы можете найти устричный соус в азиатских проходах любого супермаркета всего за несколько долларов. Пожалуйста, используйте КАЧЕСТВЕННЫЙ устричный соус, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman. Вы действительно почувствуете разницу и будете сильно разочарованы менее качественными брендами.
Соевый соус: используйте соевый соус с низким содержанием натрия, иначе говядина и брокколи будут слишком солеными.
Коричневый сахар: добавляет немного сладости, чтобы сбалансировать устричный соус. Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от личного вкуса.
Рисовое вино: должно стать основным продуктом кладовой, если вы много занимаетесь азиатской кухней. Я использую его почти во всех своих азиатских рецептах, начиная с говяжьего бульгоги и заканчивая монгольской курицей и кунжутной лапшой. Рисовое вино — это НЕ рисовый уксус — НЕ отключайте его. Рисовое вино добавляет сладости и глубины аромата; рисовый уксус, напротив, придаст кислый вкус.
Азиатский соус чили: используйте ваш любимый соус чили, например, Sambal Oelek или sriracha (я использую Sambal Oelek с зеленой крышкой).Если вам кажется, что в говядине в мультиварке и говядине с брокколи чего-то не хватает, вероятно, это тепло! Это поднимает рецепт говядины и брокколи на новый уровень восхищения. Я рекомендую начать с меньшего количества и добавить больше по вкусу в конце приготовления, если вы хотите, чтобы оно было более острым.
Поджаренное кунжутное масло: «секретный ингредиент», придающий непреодолимый тонкий ореховый вкус.
Кукурузный крахмал : загущает соус до блестящей, сочной консистенции.
Соль и перец: В каждом рецепте используются соль и перец — они усиливают остальные вкусовые качества. Используйте более-менее по вкусу.
Можно ли использовать замороженную брокколи?
Для получения наилучшей текстуры я рекомендую использовать свежую брокколи, а не замороженную; замороженная брокколи будет более мягкой. Если вы не любите консистенцию, замените свежую брокколи на 12 унций. пакет замороженных соцветий брокколи. Если вы используете замороженные соцветия брокколи, их не нужно размораживать перед добавлением в мультиварку.Добавьте их в тот же момент рецепта, который требует свежей брокколи, и готовьте примерно 30 минут. Также обратите внимание, что из замороженной брокколи выделяется больше воды и получается водянистый соус.
ГДЕ КУПИТЬ РИСОВОЕ ВИНО?
Я использую «Киккоман Аджи-Мирин: сладкая рисовая приправа», которую обычно можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов, или вы можете ее купить на Amazon. Я настоятельно рекомендую вам использовать изображение в Google, прежде чем отправиться в продуктовый магазин, чтобы вы точно знали, что ищете.Лучшая замена рисовому вину — бледно-сухой херес.
Что делать, если у меня аллергия на моллюсков?
Если у вас аллергия на моллюсков, используйте вегетарианский соус для жарки LEE KUM KEE вместо устричного соуса.
Могу ли я отказаться от сахара в этом рецепте?
Как написано, сахар уравновешивает говяжий бульон, устричный соус, соевый соус и ароматические вещества. Вы можете немного уменьшить сахар, но это изменит баланс вкусов. Вы не можете отказаться от сахара в этом рецепте и ожидать, что он будет вкусным.
Насколько острый этот рецепт?
Говядина и брокколи не должны быть острыми, но они могут похвастаться сочетанием острого привкуса и пикантности чеснока, имбиря и соуса чили. Если вы хотите мягкую говядину с брокколи, не добавляйте соус чили; вам все равно понравится немного имбиря и чеснока, но он не будет «острым». Для говядины и брокколи среднего размера используйте 1-2 чайные ложки соуса чили. Чтобы сделать говядину с брокколи более острой, используйте 1 столовую ложку соуса чили.
ЭТОТ РЕЦЕПТ БЕЗ ГЛЮТЕНА?
Как написано, этот рецепт не без глютена — но почти! Чтобы сделать без глютена, используйте соевый соус без глютена или тамари.Вы также захотите дважды убедиться, что ваш устричный соус и соус чили не содержат глютен. Остальные ингредиенты не содержат глютен.
ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА ИЗ ГОВЯДИНЫ И БРОККОЛИ
Хотя эта говядина и брокколи как раз подходят для us , вы можете настроить их так, чтобы они соответствовали ВАМ и личным вкусам вашей семьи:
Подсластить: с дополнительным количеством коричневого сахара в конце
Сделать менее сладким: , добавив меньше сахара в соус
Приправить: добавить еще немного азиатского соуса чили по вкусу
Для дополнительный привкус: добавить еще рисового вина
Увеличить количество чеснока и / или имбиря: для более сильного вкуса или уменьшить количество для более мягкого соуса
Добавить овощи: добавить дополнительные овощи, такие как сладкий перец, морковь и др.
Добавить хруст: с арахисом или кешью; покупайте сырые несоленые орехи, чтобы рецепт не был слишком соленым. Чтобы поднять кешью или арахис, обжарьте их в сковороде до поджаривания — НЯМ !
Водяные каштаны: восхитительно хрустящие, их легко найти в любом продуктовом магазине.
Семена кунжута : добавить ореховый кунжутный вкус. Обязательно используйте поджаренные семена кунжута или поджарьте их самостоятельно.
Фрукты: ананас, мандарины или манго добавляют сочность, свежесть и сладость.Это сладкий инь для умами янь — просто подумайте, курица терияки и ананас. Если вас пугает выбор или нарезка манго, посмотрите этот пост здесь. Что касается апельсинов, то свежие апельсины держатся лучше, но консервированные или очень удобные.
Успешное приготовление говядины и брокколи в мультиварке зависит от тающей во рту говядины. Вот как сделать говядину нежнее:
Используйте правильную говядину. Как обсуждалось ранее, избегайте очень постных, жестких стейков, таких как стейк с фланга или стейк с юбкой.Top sirloin всегда будет доставить нежную говядину и брокколи.
Говядину нарежьте ТОНКОЕ поперек волокон. Говядина необязательно должна быть тонкой как бритва, как говядина Бульгоги, но должна быть настолько тонкой, насколько это возможно. Стремитесь к толщине 1/8 дюйма или тоньше. Тонкие ломтики помогают стейку готовиться быстрее и выходят из него маслянисто-нежные, с сочным ароматом. Намного легче нарезать стейк тонкими ломтиками, если заморозить его на 30 минут или около того.
Нарежьте говядину поперек волокон . Вы также должны позаботиться о том, чтобы нарезать говядину НАСЕЛЕНИЕМ зерна. Вы можете увидеть «зерно», проходящее через мясо в одном направлении. Зерно — это, по сути, мышечные волокна, проходящие через мясо. Вы должны разрезать перпендикулярно мышечным волокнам, чтобы они были как можно короче. Если вы разрежете его параллельно волокну, у вас получатся длинные мышечные волокна, которые сделают ваш стейк более жевательным.
Готовьте в мультиварке говядину и брокколи на медленном огне. При медленном приготовлении говядины остается достаточно времени, чтобы белковые волокна расщепились, в результате чего говядина станет нежной.На сильном огне говядина по сути доводится до кипения, что всегда недопустимо, потому что она сушит говядину.
Готовьте говядину достаточно долго. Если вы выполнили все вышеупомянутые шаги и ваша говядина не такая нежная, как вам хотелось бы, ей просто нужно больше времени на приготовление. Даже 30 минут могут иметь огромное значение, так что наберитесь терпения и готовьте!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ И БРОККОЛИ в мультиварке
Этот рецепт говядины и брокколи, приготовленный в медленном огне, очень прост, в основном, при медленном и медленном приготовлении.Вот как это сделать:
Добавьте соус и говядину в мультиварку. Добавьте все ингредиенты соуса в мультиварку и взбейте, чтобы смешать. Обязательно тщательно взбивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Добавьте говядину и перемешайте.
Готовьте говядину до готовности. Накрыть крышкой и варить на СЛАБОЙ скорости 3-4 часа, пока мясо не прогреется и не станет очень мягким.
Сгущенный соус. Соус слегка загустеет после приготовления говядины, но станет жидким, когда вы добавите брокколи.Вы можете добавить брокколи и больше не загущать соус, или, если вы предпочитаете роскошно густой соус, вам нужно будет сделать его более густым на плите. Для этого наклоните мультиварку в сторону и налейте в кастрюлю как можно больше соуса. Тушите соус на плите до загустения. Вы хотите, чтобы он был гуще, чем окончательная желаемая консистенция, потому что он станет жидким при смешивании с брокколи в мультиварке.
Брокколи на пару. Тем временем добавьте брокколи в мультиварку поверх говядины и накройте крышкой (не перемешивайте, мы хотим, чтобы брокколи запарилась).Готовьте еще 20-30 минут или пока брокколи не приобретет желаемую нежность.
Добавьте загустевший соус. Перелейте загустевший соус в мультиварку и перемешайте. Подавать с рисом и при желании украсить семенами кунжута и зеленым луком.
Как сделать соус из говядины и брокколи сгущает
Единственный способ приготовить по-настоящему густой, блестящий соус из говядины и брокколи — это загустить соус на плите. Если добавить в мультиварку суспензию кукурузного крахмала, она не закипит и не уменьшится, чтобы получился достаточно густой соус.Он подходит для загустения супов, но не для азиатских соусов.
Никакого лишнего времени! Брокколи добавляется в мультиварку одновременно с кипячением соуса, поэтому вам все равно придется подождать, пока брокколи приготовится, поэтому загустение соуса на плите не добавит времени к рецепту.
Настроить консистенцию: Загустив соус на плите, вы также можете контролировать консистенцию. Для более густого соуса варите дольше, для более жидкого — меньше.Вы также можете взбить 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 ½ столовой ложкой воды и добавить ее в кипящий соус, чтобы он стал еще гуще.
Когда добавлять брокколи в мультиварку
Для достижения наилучших результатов дождитесь добавления брокколи до последних 20 минут приготовления. Это гарантирует, что ваша брокколи будет нежной до хрустящей корочки, такой же текстуры, как у жареной брокколи. Не поддавайтесь соблазну добавить брокколи раньше или не добавляйте ее в мультиварку и забудьте о ней, иначе вместо этого у вас останется печальная, мягкая, водянистая брокколи.
Можно ли приготовить брокколи на пару в микроволновой печи?
Совершенно верно! Вместо того, чтобы добавлять брокколи прямо в мультиварку, вы можете добавить ее в миску, подходящую для микроволновой печи. Заполните миску водой примерно на 1/8 дюйма по бокам. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты, пока брокколи не станет нежной хрустящей корочки.
Могу ли я приготовить этот рецепт на высоком уровне меньше времени?
Не рекомендую готовить по этому рецепту на высоких температурах. Мясо следует готовить на медленном огне и медленно, чтобы разрушить мышечные волокна и стать нежным, как масло.
КАКИЕ ОВОЩИ Я МОГУ ДОБАВИТЬ?
Эта говядина и брокколи в мультиварке восхитительна своей простотой. Вы можете смешивать и сочетать овощи в зависимости от того, что у вас в холодильнике, ваши любимые блюда, сезонные блюда или товары со скидкой. Вы можете в равной степени заменить брокколи другими овощами, чтобы сохранить соотношение овощи / соус. Для приготовления большинства овощей (за исключением моркови) в мультиварке потребуется всего 20–30 минут. Не готовьте их сразу с говядиной, иначе они станут мягкими или, что еще хуже, мягкими.
Вот несколько идей овощных добавок для говядины и брокколи:
Морковь
Грибы
Болгарский перец
Снежный горошек
Щелкунчик
Цуккини
Сельдерей
Спаржа
Бэби-кукуруза
Эдамаме
Шпинат
Бок-чой
КОЛПАЧКИ И КОЛОДКИ и брокколи РЕЦЕПТ
Этот рецепт медленного приготовления говядины и брокколи довольно прост, но вот краткое изложение некоторых советов и приемов, которые сделают его ошеломляющим:
Используйте острый нож. Заточите нож перед тем, как нарезать стейк, чтобы разрез был маслянисто чистым.
Стейк заморозить. Поместите стейк в морозильную камеру за 30 минут до нарезки. Это поможет ему не покачиваться под вашим ножом, и его будет намного проще нарезать тонкими и чистыми ломтиками.
Нарежьте стейк пополам. Я рекомендую разрезать стейк пополам, прежде чем замораживать его, чтобы вы могли работать с одной третью за раз, пока остальная часть стейка остается замороженной.
Нарежьте стейк поперек волокон .Вы должны разрезать перпендикулярно мышечным волокнам, проходящим через стейк, в одном направлении, чтобы они стали как можно короче и практически не различимы. Если разрезать зерном, волокна останутся длинными, что приведет к резиновому стейку.
Нарежьте стейк тонкими ломтиками. Это относится к нарезке стейка поперек волокон — нарезая стейк тонкими ломтиками (около 1/8 дюйма или меньше), вы укорачиваете мышечные волокна, в результате чего получается более нежный стейк.
Используйте качественные ингредиенты. КАЧЕСТВЕННЫЙ устричный соус, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman, очень важен, потому что вы можете ПОПРОБОВАТЬ разницу!
Насадка для чеснока. Купите предварительно расфасованный и очищенный чеснок, чтобы сэкономить время. На самом деле они дешевле, чем цельные зубчики чеснока (по крайней мере, когда я посчитал).
Чеснок заменитель. Используйте больше или меньше чеснока в зависимости от того, насколько вы любите чеснок. Вы можете заменить свежий чеснок 1 ¼ чайной ложки чесночного порошка, взбитого непосредственно в соусе.
Имбирь заменитель. Придает теплый пряный, почти перечный вкус. Вы можете заменить свежий имбирь 1 чайной ложкой имбирного порошка, взбитым непосредственно в соусе.
Наконечник Ginger Pro . Я люблю замораживать имбирь, чтобы он всегда был у меня под рукой. Чтобы заморозить имбирь: натрите его на терке, разложите чайной или столовой ложкой на пергаментной бумаге и быстро заморозьте до твердого состояния, примерно на 1 час. Перенести в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет на срок до 6 месяцев.Вы можете добавить замороженный имбирь прямо в жаркое. Вы также можете натереть замороженный чеснок на терке, если у вас есть микроплита .
Поменяйте местами овощи. Вы можете заменить брокколи другими любимыми овощами или заменить часть брокколи другими овощами.
Используйте рисовое вино, а НЕ рисовый винный уксус. Рисовое вино НЕ ЯВЛЯЕТСЯ рисовым уксусом — НЕ ЗАМЕНЯЙТЕ его. Рисовое вино добавляет сладости и глубины аромата; рисовый уксус, напротив, придаст кислый вкус.
Добавить тепло . Настройте огонь, добавив немного соуса шрирача или чили. Если вам кажется, что в говядине и брокколи чего-то не хватает, скорее всего, это тепло.
Не пережаривайте брокколи. Следите за тем, чтобы брокколи не пережарилась. Он должен быть нежно-хрустящим, как при жарке, а не нежно-хрустящим.
КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ мультиварку ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ
Эта говядина и брокколи в мультиварке прекрасно разогревается для обеда или ужина, только сначала постарайтесь не пережарить брокколи.
Как хранить : храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Как разогреть в микроволновой печи: переложите небольшие порции в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, нагрейте в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревание с 30-секундными интервалами.
Как разогреть на плите: для больших порций осторожно нагрейте в большой сковороде, часто помешивая.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГОВЯДИНЫ И БРОККОЛИ ВПЕРЕД ВРЕМЕНИ
Говядина и брокколи в медленноварке состоит из нескольких этапов, но вы можете приготовить ВСЕ заранее, так что все, что вам останется сделать на обед, — это приготовить! Вот как:
Нарезать говядину: нарезать говядину тонкими ломтиками и хранить в холодильнике до двух дней.
Приготовьте соус: взбейте ингредиенты за 24 часа и храните накрытыми в холодильнике.
Измельчение: нарезать брокколи, чеснок, натереть имбирь за 24 часа и хранить в холодильнике.
Готовьте! Теперь осталось только добавить все в мультиварку и готовить!
МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?
Говядина и брокколи хорошо замораживаются, только сначала постарайтесь не пережарить говядину или брокколи.Если вы хотите, чтобы ваша говядина и брокколи были такими же свежими, как когда они были приготовлены, я предлагаю свежеобжаренную брокколи или свежеприготовленную брокколи.
Чтобы заморозить:
Дайте говядине и брокколи полностью остыть в холодильнике.
Перенести в герметичный контейнер. Если вы используете пакет для морозильной камеры, выжмите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.
Этикетка и заморозка на срок до 3 месяцев.
Когда вы будете готовы к употреблению, дайте говядине и брокколи оттаять в холодильнике на ночь.
Разогрейте в микроволновой печи в течение 60 секунд, затем с 30-секундными интервалами или осторожно поставьте на плиту.
ЧТО ВЫ ЕСТЬ С ГОВЯДИНОЙ И БРОККОЛИ МЕДЛЕННО?
Традиционно говядину и брокколи подают с рисом, чтобы впитать весь соус и получить нейтральный текстурный компонент, потому что соус ТАК ароматный.
ВАРИАНТЫ ИЗ РИСА
Рис. Вы можете положить говядину и брокколи на белый рис (я рекомендую жасмин) или коричневый рис. Вы также можете использовать пакетики с рисом в микроволновой печи, если готовите порцию на одну порцию или готовите еду.
Низкий карбюратор. Рис с цветной капустой , квиноа или смесь коричневого риса и любой из вышеупомянутых вариантов. Вы также можете подавать говядину и брокколи в салатных обертках.
Лапша . Рамэн, лапша соба, рисовая лапша или даже лингвини — отличный способ смешать блюда! Вы также можете использовать лапшу с низким содержанием углеводов, такую как зудл или спагетти из тыквы.
БОКОВЫЕ ОПЦИИ
Crockpot Veggies. Как обсуждалось ранее, вы можете добавлять овощи прямо в мультиварку, чтобы готовить с говядиной.
Жареные овощи. Вы можете обжарить любые овощи, которые душе угодно, от болгарского перца, до грибов, моркови и т. Д.
Shortcut Veggies. Вы можете купить предварительно нарезанные овощи, идеально подходящие для жаркого, или использовать замороженную смесь для жаркого, или замороженные овощи, приготовленные на пару в микроволновой печи.
Салат. Добавьте свежий хрустящий салат, например, хрустящий азиатский салат, китайский салат или азиатский салат с ананасами.
Фрукты. Свежие фрукты, такие как нарезанный ананас, всегда являются легкой, желанной сладкой азиатской стороной . Ананас на гриле, Летний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, Сливочный виноградный салат и Фруктовый салат Пина Колада также подойдут.
Закуски: Вы можете превратить говядину медленного приготовления и брокколи в настоящее пиршество, сочетая их с китайскими закусками, такими как крабовые рангуны, куриные салатные обертки , ананасовые крем-сырные вонтоны, яичные рулетики или китайские куриные крылышки. Также вкусно с потстикерами, хотя технически они японские, а не китайские.
Супы. Пусть китайское застолье продолжается супом! Я люблю разогреваться до Egg Drop Soup, который СУПЕР простой и всегда сытный фаворит.
ПОЛЕЗНО ЛИ РЕЦЕПТ ИЗ ГОВЯДИНЫ И БРОККОЛИ?
Этот рецепт говядины и брокколи богат питательными белками и брокколи с минимальным содержанием масла. Брокколи не содержит холестерина и содержит много витаминов и минералов.
Некоторые питательные вещества свежей брокколи включают витамины K и C, калий, фолиевую кислоту и пищевые волокна.Диета, богатая калием, может помочь поддерживать здоровое артериальное давление, а пищевые волокна помогают снизить уровень холестерина в крови и могут снизить риск сердечных заболеваний. Витамин С — мощный антиоксидант, защищающий организм от повреждения свободными радикалами. Он также вырабатывает коллаген, который образует ткани и кости тела, а также помогает заживлению порезов и ран.
Чтобы рецепт стал еще полезнее :
Замените овощи говядиной. Чем больше овощей, тем лучше!
Подавайте с рисом из цветной капусты, киноа или лапшой из кабачков вместо риса.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ КИТАЙСКИХ РЕЦЕПТОВ ПОДДЕЛКИ?
Хотите попробовать этот РЕЦЕПТ с говядиной и брокколи в крокпоте?
Прикрепите его к столу для ужина, мультиварки или Asain Board, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
Говядина и брокколи
2 фунта. стейк из вырезки нарезанный очень тонкими полосками шириной 2 дюйма
1/2 чайной ложки соли
5 чашек (12 унций.) соцветия брокколи, нарезанные на мелкие кусочки
Пока ломтики говядины лежат на разделочной доске, обсушите их и перемешайте с ½ чайной ложки соли; отложить.
Добавьте все ингредиенты соуса в мультиварку и взбивайте, пока кукурузный крахмал не растворится. Добавьте говядину и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 3-4 часов, пока мясо не станет очень мягким.
Когда говядина станет мягкой, можно еще больше загустить соус на плите (рекомендуется) или оставить его в покое.Используя прихватку, наклоните мультиварку в сторону и налейте как можно больше соуса в кастрюлю; отложить. Добавьте брокколи в верхнюю часть говядины в мультиварке и накройте крышкой (не перемешивайте, мы хотим, чтобы брокколи запарилась). Готовьте еще 20-30 минут или пока брокколи не приобретет желаемую нежность.
Ближе к концу 20 минут тушите соус на плите до загустения. Вы хотите, чтобы он был гуще, чем окончательная желаемая консистенция, потому что он станет жидким при смешивании с брокколи в мультиварке.Перелейте загустевший соус в мультиварку и перемешайте. Подавать с рисом и при желании украсить семенами кунжута и зеленым луком.
Советы и хитрости
Нарежьте стейк тонкими ломтиками. Поместите стейк в морозильную камеру за 30 минут до нарезки. Это поможет вам его тонко нарезать.
Заменитель соуса устричный. Если у вас аллергия на моллюсков, используйте вегетарианский соус для жарки LEE KUM KEE вместо устричного соуса.
Используйте рисовое вино, а НЕ рисовый винный уксус. Рисовое вино НЕ ЯВЛЯЕТСЯ рисовым уксусом — НЕ ВЫКЛЮЧАЙТЕ его. Я использую «Киккоман Аджи-Мирин: сладкая рисовая приправа», которую обычно можно найти в азиатских отделах большинства продуктовых магазинов, или вы можете ее купить на Amazon. Я настоятельно рекомендую вам использовать изображение в Google, прежде чем отправиться в продуктовый магазин, чтобы вы точно знали, что ищете. Лучшая замена рисовому вину — бледно-сухой херес.
Используйте качественные ингредиенты. Используйте КАЧЕСТВЕННЫЙ устричный соус, такой как Lee Kum Kee или Kikkoman, — это очень важно, потому что вы можете ПОПРОБОВАТЬ разницу!
Брокколи на пару. Вместо того, чтобы добавлять брокколи прямо в мультиварку, вы можете добавить брокколи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Заполните миску водой примерно на 1/8 дюйма по бокам. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 2-3 минуты, пока брокколи не станет нежной хрустящей корочки.
Поменяйте местами овощи. Вы можете заменить брокколи другими любимыми овощами или заменить часть брокколи другими овощами. Большинству овощей, кроме моркови, нужно всего 20-30 минут в мультиварке.
Варить соус на медленном огне необязательно. Соус слегка загустеет после приготовления говядины, но станет жидким, когда вы добавите брокколи. Вы можете добавить брокколи и больше не загущать соус на плите, или, если вы предпочитаете роскошно густой соус, вам нужно будет сделать его более густым на плите.
Не пережаривайте брокколи. Следите за тем, чтобы брокколи не пережарилась. Он должен быть нежно-хрустящим, как при жарке, а не нежно-хрустящим.
Готовьте говядину достаточно долго. Если ваша говядина не очень нежная, ей просто нужно больше времени на приготовление. Даже 30 минут могут иметь огромное значение, так что наберитесь терпения и готовьте!
КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ Эта говядина и брокколи в мультиварке прекрасно разогреваются для обеда или ужина, только сначала постарайтесь не пережарить брокколи.
Как хранить : храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Как разогреть в микроволновой печи: переложите небольшие порции в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, нагрейте в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревание с 30-секундными интервалами.
Как разогреть на плите: для больших порций осторожно нагрейте в большой сковороде, часто помешивая.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
Рецепт Это | Лосось и брокколи быстрого приготовления
Лосось быстрого приготовления И брокколи. Лосось и брокколи в скороварке быстрого приготовления — один из моих самых любимых обедов Instant Pot. Вкусно, полезно и идеально для ленивых обедов.
Рецепт быстрого приготовления с лососем и брокколи
Лосось и брокколи быстрого приготовления был первым блюдом, которое мы приготовленные в нашей скороварке быстрого приготовления, а также в тот день, когда мы получили наш растворимый Горшок из коробки. Мы решили совершить путешествие по переулку памяти и обновить наши Лосось и брокколи быстрого приготовления для вас сегодня.
Лосось быстрого приготовления И брокколи
Мгновенное Горшечный лосось и брокколи — мой самый любимый диетический обед и быстрый обед из лосося Мы с Домиником готовили друг для друга задолго до того, как Мгновенный горшок.
Раньше у нас была одна из тех надоедливых трехуровневых пароварок, которые не очень хорошо чистились и занимали слишком много места на кухне. Когда я впервые услышал о Instant Pot, нам больше всего понравилось приготовление пищи на пару.
Когда мы начали показывать людям, как использовать Instant Pot, мы начали с демонстрации брокколи Instant Pot, и это казалось естественным следующим шагом — познакомить людей с Instant Pot Salmon & Broccoli.
Как и вы, я был новичком в идее готовить восхитительные рецепты в Instant Pot, и всем нам нужно учиться.
Нет ничего плохого в том, чтобы начать с сырного торта или домашнего йогурта, для многих из нас, которые никогда не использовали электрическую скороварку, это может быть действительно пугающим, а затем, если вы ошибетесь, вы, вероятно, уйдете Instant Pot навсегда в вашем шкафу.
Но делать это поэтапно — это весело, и каждый день вы узнаете что-то новое.
Мы потеряли более 10 камней каждый между нами в период с 2013 по 2014 год, и наши обеды в это время были всегда приготовленные на пару брокколи и лосось. Если бы вы хотели получить больше углеводов, мы бы добавить в смесь вкусного молодого картофеля, и это будет рай на тарелке.
Если вы пропустили это, вот наша рыба быстрого приготовления с лососем и картофелем.
Плюс, если вы любите рыбу и овощи на обед, его приготовить быстро и просто. Если вы являетесь частью толпы, которая обычно ест бутерброды на обед, попробуйте в следующий раз как фантастическую здоровую альтернативу.
Instant Pot Recipes — The Outtakes
Ради забавы, вот что мы сказали о приготовлении лосося. и брокколи в Instant Pot, после того, как вы сделали это в первый раз в конце 2016.
Сделано через 10 минут после приготовления брокколи быстрого приготовления, и Доминик вернулся на кухню, готовя лосось и брокколи. На этот раз я читаю лекцию, в которой мне говорят, что лучше не портить его лосося, так как он платит за это хорошие деньги.
Следующее, что я смотрю вверх, я добавляю в свой тарелка брокколи.Не могу поверить, что оно приготовилось так быстро, что я не успей сначала съесть мою первую порцию брокколи!
Ясно, что нет оправдания нездоровью, когда ты умеешь готовить. лосось и брокколи вместе в Instant Pot за ВСЕГО 2 минуты!
Instant Pot 4-минутный лосось
Я называю это своим Instant Pot 4-минутный лосось . Это потому, что лосось готовится с брокколи за ПРОСТО 2 минуты в Instant Pot + еще 2 минуты, чтобы он немного высвободился естественным образом.
С тех пор, как я впервые показал людям, как приготовить 4-х минутный лосось в Instant Pot, многие люди приходили ко мне и говорили, насколько восхитителен их лосось Instant Pot и что они не могли представить, как приготовить его по-другому.
Как быстро приготовить лосось в горшочке?
Лосось быстрого приготовления — это так просто. Вам просто нужна хорошая пароварка, чтобы положить в нее лосося, и все готово. Я написал в блоге сообщение о лучших корзинах для пароварки быстрого приготовления, и это дает вам отличный выбор для приготовления на пару лосося.
Тогда вы поместите лосося в корзину пароварки и налейте воду на дно вашего Мгновенный горшок. Опустите корзину пароварки в Instant Pot, установите клапан на запечатать и приготовить лосось.
Мгновенный горшок Лосось и овощи
Еще лучше вы можете подавать лосось быстрого приготовления с любимые овощи быстрого приготовления. Только не забудьте сосредоточиться на быстром приготовлении овощи. Таким образом, вам не нужно корректировать время приготовления на пару. лосось и овощи вместе.
Например, морковь и другие корнеплоды — плохие идея, так как они слишком долго готовятся. Однако брокколи, цветная капуста, лук-порей и капуста работает отлично.
Быстрый мгновенный Лосось в горшочке
Я люблю готовить лосось быстрого приготовления, потому что он такой быстрый и легко. Я настоятельно рекомендую вам попробовать лосось быстрого приготовления, и вы можете смешайте и подберите свои любимые приправы.
Используйте наше быстрое время быстрого приготовления для лосося и добавьте в него свои любимые маринады для лосося, например:
Клен
Терияки
Укроп
Лимонный перец
Лосось и брокколи быстрого приготовления
Лосось и брокколи быстрого приготовления.Лосось и брокколи в скороварке быстрого приготовления — один из моих самых любимых обедов быстрого приготовления. Вкусный, полезный и идеальный для ленивых обедов.
Время приготовления 2 минуты
Время приготовления 2 минуты
Общее время 4 минуты
Курс: Основное блюдо
Кухня: Мгновенное приготовление
Порций: 2
Калорийность: 62 ккал
Залейте дно воды 160 мл. Скороварка быстрого приготовления.
Порубите брокколи на соцветия и приправьте брокколи и лосось солью и перцем.
Положите лосось и брокколи в корзину для быстрого приготовления на пару. Опустите корзину пароварки в кастрюлю быстрого приготовления.
Закройте горшок для приготовления быстрого приготовления крышкой, установите клапан на герметичность и нажмите на пар в течение 2 минут.
Используйте устройство быстрого сброса давления, чтобы вручную сбросить давление после 2 минут естественного сброса давления и подачи.
Помните, что наши порции маленькие, потому что они у нас есть на небольшой обед.Поэтому, если вы хотите увеличить его вдвое, добавьте еще одну минуту ко времени приготовления. Наше любимое место для добычи лосося — это Butcher Box, и вы можете зарегистрироваться здесь. Или прочтите наш обзор Butcher Box.
калорий: 62 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 8 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 27 мг | Калий: 282 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 218 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг
Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой собственный веб-сайт строго запрещено.
Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!
Присоединяйтесь к RecipeThis.com Сообщество:
Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | You Tube
Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей по электронной почте с обновлениями наших последних рецептов, свежих бесплатных подарков, наших кулинарных историй, а также гораздо больше:
Говядина и брокколи в медленном приготовлении
Китайский фаворит на вынос, который можно приготовить прямо в мультиварке — без тушения, помешивания и жарки.Нет ничего проще!
Я готовлю свои любимые китайские блюда на вынос прямо у себя дома.
Это намного дешевле, и вы можете использовать более качественные ингредиенты. Но когда вы можете сделать это прямо в мультиварке, что ж, это просто универсальная победа в моей книге.
Самое лучшее в этом то, что абсолютно не требует тушения, перемешивания, жарки или брызг масла любого вида. Просто бросьте все это в мультиварку и готово! Насколько это просто?
Теперь я должен упомянуть, что мне нравится мое нежное мясо, тающее во рту, как нью-йоркский стейк, поэтому я оставляю свое в мультиварке только на 2 часа.
Но если вам нравится текстура тушеной свинины, я рекомендую увеличить время до 3-4 часов.
В любом случае, вам определенно захочется отказаться от еды на вынос и приготовить еду прямо у себя дома!
Говядина и брокколи в медленном приготовлении
Урожайность: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 10 минут
Китайский дубль -из фаворита, который можно приготовить прямо в мультиварке.Нет ничего проще!
Говядина и брокколи в медленном огне
10 минут 2 часа
Chungah Rhee
Состав:
Говяжий бульон на 1 стакан
1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
1/4 стакана устричного соуса
1/4 стакана Императорского сахара Светло-коричневый сахар
1 столовая ложка кунжутного масла
3 измельченных зубчика чеснока
2 фунта жареного мяса из говяжьей вырезки, тонко нарезанного
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Брокколи 2 головки, нарезанные соцветиями
Направления:
В средней миске взбейте говяжий бульон, соевый соус, устричный соус, сахар, кунжутное масло и чеснок.
Положите говядину в мультиварку на 6 кварт. Добавьте смесь соуса и аккуратно перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 90 минут.
В небольшой миске смешайте 1/4 стакана воды и кукурузный крахмал.
Добавьте смесь кукурузного крахмала и брокколи в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне еще 30 минут.
Подавать немедленно.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Количество на порцию
370,1 ккал Калорий в составе жира 106,2
% дневная стоимость *
Всего жиров 11,8 г 18%
Насыщенные жиры 4,1 г 21%
Транс-жиры 0,3 г
Холестерин 105,7 мг 35%
Натрий 1048.