Рулька свиная в мультиварке скороварке: Рулька в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M140: рецепт приготовления с пошаговым фото

Рулька в мультиварке — 7 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

1. Как приготовить рульку в мультиварке
2. Свиная рулька
3. Запеченная свиная рулька
4. Рулька в пиве
5. Рулька в фольге
6. Рулет из рульки
7. Баранья рулька
8. Рулька с картошкой

Рулька, запеченная до хрустящей корочки, — популярнейшая закуска немецких и чешских пабов. Эта часть свиной или бараньей ножки, которая прилегает к коленному суставу. Она состоит из упругих мясных волокон, соединительной ткани, шкурки и жира. Задняя рулька мясистая и мягкая, поэтому подходит для запекания, а из передней лучше готовить супы и заливное.

Как приготовить рульку в мультиварке

В мультиварке рулька получается равномерно пропеченной, подрумяненной снаружи и сочной внутри. При правильном приготовлении мясо с легкостью отойдет от косточки.

Большую роль в процессе готовки играет объем чаши, так как в небольшую кастрюлю рулька не поместится. Перед готовкой свежую мякоть нашпиговать кусочками чеснока, подсолить и натереть приправами, чтобы подарить блюду насыщенный аромат и вкус мясистого бекона. Из приправ подходят все виды перца, пряная паприка, розмариновые веточки, базилик и тимьян.

Для пикантности вкуса рульку следует замариновать. Заливку принято смешивать на основе соевого соуса, горчицы, меда, пива и томата. Готовить рульку в мультиварке можно в слое фольги, рукаве, а также с добавкой сочных овощей и ломтиков мягкого картофеля. Предпочтительно выбирать режимы «Томление», «Тушение» или «Жарка».

Свиная рулька в мультиварке

Молодая нежирная свиная рулька, протушенная в мультиварке, сохранит сочность и мягкость свинины. А последующее запекание подарит рульке карамельную золотистую корочку.

Ингредиенты:

• 1.5-2 кг свежей свиной ножки;
• 6 чесночных долек;
• 1 ст. л. сушеного можжевельника или 1 средняя ветка;
• цедра от ½ крупного лимонного плода;
• 1 ст. л. с горкой сушеного розмарина;
• 2 ст. л. ароматного масла из оливок;
• 1 ст. л. натурального меда;
• по усмотрению соли;
• 2 ч. л. черного свежесмолотого перца;
• ½ ч. л. жгучего чили перца.

Способ приготовления:

1. Вымыть рульку в проточной теплой воде, отправить в миску и заполнить на 2 часа холодной водой, чтобы жидкость покрыла мясо.
2. Шкурку поскоблить.
3. Для маринадного соуса перебить в ступке пропущенный через пресс чеснок с сушеным или свежим можжевельником, тертым розмарином, перцем и мелкой солью.
4. Добавить тертую цедру с сок от ½ лимона и залить массу оливковым маслом.
5. Для пикантной сладости и глянцевой поверхности мяса в маринад влить немного меда.
6. Маринад щедро нанести на рульку сверху, под кожицей и между мясными волокнами.
7. Заготовку завернуть в пищевую пленку, поставить в холод на ночь.
8. Начинать тушение лучше за 6 часов до планируемой подачи.
9. Рульку поместить в емкость мультиварки, долить ½ стакана воды и готовить под закрытой крышкой 4 часа при включенной функции «Тушение».
10. В процессе ножку нужно систематически переворачивать и прокалывать вилкой в плотных местах.
11. По завершении времени слить бульон, который можно добавлять в заливное, а мякоть оставить в чаше.
12. На программе «Выпечка» поджарить рульку 10 минут.
13. Готовое блюдо, приготовленное до румяности, нужно выложить на тарелку и присыпать перцем.

Подавать рульку, нарезав тонкими кусочками, с горячими хлебными лепешками и соусом из баварской горчицы.

Скороварка, пароварка, хлебопечка? Выбирайте мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какую бытовую технику выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить блюда под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и все это могут делать без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельной бытовой техники для вашей кухни (скороварка, пароварка, хлебопечь), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

Скороварка, пароварка, хлебопечка? Выберите мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какую бытовую технику выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить блюда под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и все это могут делать без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельной бытовой техники для вашей кухни (скороварка, пароварка, хлебопечь), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

Что такое мультиварка? Узнайте больше о мультиварках REDMOND.

Possibilidades ilimitadas

Что такое мультиварка?

ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки

ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимы при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

Как приготовить свиную рульку в мультиварке?

Приготовление свиной рульки в мультиварке – процесс совершенно не сложный. Благодаря данному прибору мясо выходит очень сочным.

Свиная рулька, запеченная в мультиварке

Ингредиенты:

• лук – 150 г;
• соус соевый – 100 мл;
• чеснок – 6 зубчиков;
• рульки свиные среднего размера – 2 шт.;
• полусладкое красное вино – 220 мл;
• соль;
• черный перец горошком;
• лист лавровый – 1 шт.;
• вода.

Приготовление

Рульки хорошенько промываем, очищаем кожицу ножом или щеткой, опаливаем остатки щетины. Помещаем подготовленные изделия на дно мультиварочной чаши. Очищенную морковь режем крупными брусочками, а лук – на несколько частей. Помещаем овощи между кусочками рульки, добавляем лавровый лист, перец, солим, вливаем воду, чтобы она покрыла рульки на 1 см. В режиме «Тушение» готовим 1,5 часа. Потом мясо извлекаем. Чеснок чистим и разрезаем дольки вдоль пополам. Шпигуем чесноком рульки, сделав в них острым ножом надрезы. Возвращаем мясные куски снова в мультиварку, вливаем вино, затем соевый соус, закрываем крышку и на «Выпечке» готовим полчаса. После этого аккуратно переворачиваем и готовим еще 20 минут – крышку сейчас уже закрывать не нужно, благодаря этому винный соус загустеет и рульки подрумянятся.

Как приготовить свиную рульку в пиве в мультиварке?

Ингредиенты:

• морковь – 200 г;
• темное пиво – 1 литр;
• лист лавровый – 2 шт.;
• чеснок – 5 зубчиков;
• горчица – 1 ст. ложка;
• мед – 1 ст. ложка;
• гвоздика – ½ ч. ложки;
• свиная рулька крупного размера – 1 шт.;
• лук – 300 г;
• перец;
• соль.

Приготовление

Рульку заливаем холодной водой и на часик оставляем. Потом продукт зачищаем острым ножом, моем, обсушиваем и отправляем в мультиварку. Вливаем пиво, кладем очищенную целую луковицу. Туда же отправляем нарезанную крупными брусками морковь и целые зубчики чеснока. Добавляем соль, специи, закрываем прибор и в режиме «Тушение» готовим 3 часа. Потом мясо извлекаем, остужаем. Смешиваем мед с 40 мл пивного бульона и горчицей. Полученной смесью обмазываем рульку. Бульон из мультиварочной чаши сливаем, помещаем в чашу рульку и в режиме «Выпечка» обжариваем до румяности при открытой крышке.

Свиная рулька с картошкой в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:

• картошка – 1 кг;
• рулька свиная – 1 шт.;
• соль;
• перец;
• чеснок.

Приготовление

Рульку тщательно промываем, чистим ножом. Шпигуем мясо чесноком. Обмазываем рульку солью, перцем, также можно использовать и другие специи. Оставляем примерно на час пропитываться. А если есть время, то можно оставить и дольше. Картошку чистим, режем крупными кусками, солим, и помещаем на дно чаши. Сверху кладем рульку. Устанавливаем клапан прибора в положение «Высокое давление». В режиме «Тушение» оставляем на 1 час. Затем блюдо полностью готово для подачи.

Тушеная свиная грудинка в скороварке 台式 萬 巒 豬腳

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Сделайте этот классический Тайваньский рецепт тушеной свинины в скороварке 台式 萬 巒 豬腳 . Представьте себе, что вы окунаете упругие и хрустящие ломтики свинины в секретный домашний соус, который вызывает привыкание. Великолепное ощущение во рту с ярким чесночным привкусом делает его ооочень сытным!

Все началось со скромного продовольственного ларька в маленьком городке — городке Ванлуань, Тайвань, в 1948 году.

Это захватывающее блюдо из тушеной свинины быстро завоевало популярность и распространилось по стране. Люди начали стекаться в город Ванлуань, чтобы его съесть.

Многие другие местные жители начали продавать свою собственную версию тушеной свинины. Таким образом, начало печально известного Wanluan Pork Hock 萬 巒 豬腳 . Теперь в городе есть целая улица, известная как Wanluan Pork Hock Street, , посвященная этому классическому тайваньскому деликатесу.

Вы можете наслаждаться этими пикантными закусками в качестве закуски или подавать с рисом.Хотя свиной окорок — это звезда, чесночный соус для окунания — это душа. Сильный пикантный и пряный вкус с легким оттенком сладости действительно улучшает вкус мяса.

С тех пор, как мы впервые попробовали его, мы просто не могли перестать возвращаться за новым !!

Эта классическая тушеная свиная рулька должна быть:

• Ароматный
• Великолепная текстура и ощущение во рту (нарезанные кусочками нужной толщины) — кожа, мясо и волокна упругие и хрустящие, с небольшим количеством пережевывания, но слегка нежными
• Полный аромата
• Нежирный / маслянистый на вкус
• Удивительный соус для макания: смелый баланс сладкого, пикантного, пряного вкуса и чесночного аромата, который остается во рту

Чесночный соус для макания: Чеснок, основной бульон, сахар

1.Лучший эксперимент по приготовлению свинины в скороварке:

Мы протестировали партии мяса с 3-мя разными периодами приготовления под давлением. Полные сведения об эксперименте и результаты вы найдете под рецептом.

Поскольку результат теста 1 больше подходит для этого рецепта, мы разработали наш рецепт на основе метода и времени приготовления теста 1. Для более мягких результатов используйте High Pressure 30 минут + 15 минут Natural Release.

2. Целая свиная грудинка, окорок или свиная рулька: все это относится к одной и той же части! Для приготовления этого рецепта вы также можете использовать целую свинину. 3. Bouncy Skin: Промойте свинину в холодной водопроводной воде после кипячения свиного окорока на этапе 1 (этап очистки), чтобы кожа стала более упругой.

4. Можно ли заменить мастер-сток?

Вот упрощенный рецепт основного запаса:

5. Какие еще рецепты я могу приготовить из Master Stock?

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

• Этап дополнительной очистки: Принесите 3.5 л воды до кипения. Затем отварите свиные ножки в течение 3 минут, чтобы очистить и удалить излишки жира. Удалите и промойте в холодной водопроводной воде. Мы делаем этот шаг всякий раз, когда делаем китайские супы или готовим основной бульон из свинины или любых других костей и мяса.

• Свинина, приготовленная под давлением: Добавьте свиной окорок и 1,5 стакана основного бульона (см. Раздел советов выше для упрощенной версии) в скороварку. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 20 минут ( Для более мягких результатов: используйте высокое давление в течение 30 минут ) и при полном естественном высвобождении (примерно 15-20 минут).Выключите огонь. Осторожно откройте крышку.

• Замариновать свиные окорока: поместите кусочки свинины в меньшую миску, вылейте основной бульон через сито и полностью погрузите кусочки свинины в основной бульон не менее чем на 1 час.

• Приготовьте чесночный соус: Смешайте 2 столовые ложки измельченного чеснока, 60 мл основного бульона и чайной ложки сахара. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахара.

• Подавать: Это блюдо лучше всего подавать при комнатной температуре.Нарежьте свинину тонкими ломтиками и подавайте с чесночным соусом. Наслаждайтесь ~

калорий: 580 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 49 г | Жиры: 40 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 190 мг | Натрий: 437 мг | Калий: 657 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 1 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 3 мг

Мы протестировали 2 фунта свиных окорочков толщиной 1,5 дюйма с 3 различными наборами времени приготовления под давлением с использованием 1,5 стакана основного бульона. Вот результаты!

• Способ и время приготовления: высокое давление 20 минут + 15 минут естественное высвобождение
• Результат: ароматный, ароматный, полностью приготовленный, с отличным вкусовым ощущением — упругий, хрустящий, слегка жевательный, но нежный.Как раз подходящая текстура для этого рецепта.

• Способ и время приготовления: высокое давление 10 минут + 15 минут естественное высвобождение
• Результат: сочный и сочный, с сильным ароматом. Очень упругая, хрустящая и жевательная.

• Метод и время приготовления: при высоком давлении 40 минут + 25 минут естественное высвобождение
• Результат: ароматный и очень нежный, с разрушенными волокнами. На коже осталось только немного разжевывать, с желатиновой текстурой гладкости.Это вкусно, но больше подходит для сервировки целиком, чем нарезанным.

И результаты теста 1, и результаты теста 3 были восхитительны. Результат теста 1 имеет правильную текстуру и вкус для этого рецепта, в то время как супер нежный результат теста 3 больше подходит для блюд, в которых подается свиная грудинка целиком, а не нарезанная.

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Рецепт свиной лопатки быстрого приготовления в горшочке

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

По этому простому рецепту получается нежная тертая тающая во рту свинина, идеальная основа для добавления приправ и идеальная для приготовления вкусных бутербродов, тако и яичных рулетов. Обычно свиная лопатка готовится в духовке или мультиварке несколько часов, но когда она готовится в Instant Pot, свинина готовится чуть больше часа, поэтому нет необходимости сохранять это блюдо на выходные.Кроме того, использование режима обжаривания позволяет сначала обжарить мясо, чтобы получить темно-коричневую корочку, которая добавит аромата и текстуры.

Свиная лопатка — относительно более жесткий кусок мяса, чем ребро или филейная часть. Однако это делает его более доступным и при правильном приготовлении — обычно «медленно и медленно» — он становится нежным на вилке, идеальным для измельчения и добавления в различные блюда.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть, как эти лопатки из свинины быстрого приготовления соединяются вместе

«Приготовление свиной лопатки в горшочке быстрого приготовления делает это почти без усилий и очень быстро.Этот рецепт получился очень ароматным и идеально подходил для бутербродов со свининой. Я просто смешал мясо с соусом для барбекю после приготовления и выложил его на булочки », — Даниэль Чентони.

• 4 фунта свиной лопатки (бостонская задница или пикник)

• 1 столовая ложка растительного масла

• 1 луковица, нарезанная четвертинками

• 6 мелко нарезанных зубчиков чеснока

• 1 чайная ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу

• 1/2 чайной ложки свежемолотого перца

• 1 стакан куриного бульона (несоленого или с низким содержанием натрия)

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Рэттрей

2. Нарежьте свиную лопатку на 3 или 4 больших куска.

   Ель / Диана Рэттрей

3. Выберите функцию обжаривания и нагрейте масло во внутренней кастрюле для быстрого приготовления. Когда масло станет горячим и начнет мерцать, добавьте кусочки свинины. Готовьте примерно 8-10 минут, подрумянивая со всех сторон.

   Ель / Диана Рэттрей

4. Добавьте лук, чеснок, 1 чайную ложку кошерной соли, перец и куриный бульон.

   Ель / Диана Рэттрей

5. Закройте кастрюлю крышкой и поверните выпускное отверстие для пара в положение закрытия. Выберите скороварку или ручную кнопку (высокое давление) и установите таймер на 60 минут. Когда время истечет, дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10-20 минут.

   Ель / Диана Рэттрей

6. Шумовкой переложите свинину в миску и отставьте в сторону, чтобы она остыла. Процедите жидкости в Instant Pot через сетчатый фильтр.Снимите жир и выбросьте твердые частицы. Верните обезжиренную жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления. Попробуйте жидкость и отрегулируйте приправы.

   Ель / Диана Рэттрей

7. Измельчите свинину и верните ее в горшок для быстрого приготовления. Выберите функцию обжаривания и готовьте, пока свинина не станет горячей.

   Ель / Диана Рэттрей

8. Переложите в сервировочную миску. Или же переключитесь в режим «согреться» и подавайте свинину из быстрого приготовления.

   Ель / Диана Рэттрей

9. Подавайте свинину в теплых булочках или ракушках тако с гарниром и наслаждайтесь.

   Ель / Диана Рэттрей

Как хранить

Измельченная свинина прекрасно застывает, поэтому не волнуйтесь, если вам кажется, что еды слишком много. Заморозьте оставшуюся тертую свинину хорошо завернутыми небольшими порциями, чтобы использовать их в будущих блюдах и бутербродах.

Варианты рецептов

• Carnitas из свинины по-мексикански: Добавьте 1 1/2 чайных ложки сушеного орегано и 1 1/2 чайных ложки сушеного тмина в свинину вместе с чесноком и замените половину куриного бульона апельсиновым соком.Подавайте в ракушках тако или мягких лепешках с любимым гарниром из тако.
• Тушеная свинина по-южному: Завершите свинину, полив ее соусом барбекю или уксусным соусом Северной Каролины, и подавайте на мягких, подогретых булочках с салатом из капусты и нарезанными солеными огурцами для получения великолепных бутербродов со свининой.

Можно ли переварить свинину в быстрой кастрюле?

Свинину чаще готовят недожарить в кастрюле быстрого приготовления, чем пережарить. Если мясо кажется жестким, скорее всего, оно недоварено и требует дополнительного времени.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Тянутая свинина в скороварке | I Can Cook That

Я уже некоторое время пользуюсь Butcher Box (примечание: партнерская ссылка) , и мне нравится качество мяса и морепродуктов, которые они предлагают. Я стараюсь менять то, что идет в мои коробки, чтобы работать с разными разрезами. В моей последней коробке был свиной окурок без костей, поэтому я подумал, что пора создать и поделиться рецептом тушеной свинины в скороварке.

В моем блоге есть еще несколько рецептов тушеной свинины, и все они фантастические, но основаны на приготовлении блюд из мультиварки. Итак, вот рецепт, который поможет получить эту вкусную тушеную свинину на вашем столе немного быстрее, используя Instant Pot или другую мультиварку, без потери вкуса, который готовят весь день!

Состав:

Специи Руб:

• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки лукового порошка
• По 1 чайной ложке каждого из:
  • копченый перец
  • острый перец
  • молотый перец
  • молотый соль тмин
  • молотый перец

Соус для барбекю:

• 1 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 1/2 стакана кетчупа
• 1 стакан белого винного уксуса
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка сухой горчицы
• 1/2 чайной ложки острого соуса

Другие ингредиенты:

• 3 фунта свинины без кости, нарезанной кубиками
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1/4 стакана куриного бульона

Инструкции:

Начните с измерения коричневого сахара, чесночного порошка, лукового порошка, копченого перца, горячего перца, тмина, соли и d перец для растирания, перемешивая, чтобы смешать.

В большой миске смешайте 1 1/2 стакана коричневого сахара, кетчуп, уксус, Вустерширский соус, сухую горчицу и острый соус. Перелейте 1 стакан смеси в отдельную миску и оставьте.

Нарежьте свинину кубиками и переложите в другую большую миску. Приправить втиранием, перемешивая, чтобы свинина равномерно покрылась слоем.

Затем включите мультиварку в режиме обжаривания, нормальный огонь. Добавьте рапсовое масло. Когда рапсовое масло станет горячим, добавьте примерно 1/3 кубиков свинины. Дайте вариться 2-3 минуты или пока не подрумянится, затем переверните и подрумянивайте еще 2-3 минуты.Вынуть свинину и отложить. Повторите то же самое с оставшейся свининой.

Когда вся свинина подрумянится и извлечена, выключите мультиварку и осторожно добавьте куриный бульон. Деревянной ложкой соскребите подрумяненные кусочки со дна кастрюли.

Переложите свинину обратно в мультиварку и полейте свинину смесью соуса для барбекю (кроме одной чашки, которую вы зарезервировали). Он должен почти покрывать свинину.

Добавьте крышку и закройте ее. Переключите мультиварку в ручной режим высокого давления на 40 минут, убедившись, что вентиляционное отверстие закрыто.(Для достижения полного давления в блоке потребуется ~ 10-15 минут.)

После того, как блок издаст звуковой сигнал, указывающий, что это сделано, подождите 10 минут, чтобы часть давления снизилась естественным образом, затем осторожно быстро сбросьте оставшееся давление, открытие клапана. Подождите, пока клапан полностью не опустится, затем откройте мультиварку.

Выньте мясо щипцами и переложите в большую миску. Измельчите двумя вилками.

Добавьте оставшуюся чашку соуса для барбекю.

Подавать по желанию.(Мне нравится поджаренная булочка с небольшим количеством салата из капусты.)

Свинина такая нежная и сочная, и на вкус она такая, будто ее готовили весь день. Это тушеная свинина с уксусом, которую я очень люблю. Также присутствует очень тонкий жар и дымность.

Скороварка Рваная свинина

Ингредиенты

Специи Руб:

• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 2 чайные ложки лукового порошка
• По 1 чайной ложке каждого из:
• горячего перца молотый тмин
• соль
• молотый перец

Соус для барбекю:

• 1 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 1/2 стакана кетчупа
• 1 стакан белого винного уксуса
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1 столовая ложка Вустершир соус
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка сухой горчицы
• 1/2 чайной ложки острого соуса

Другие ингредиенты:

• 3 фунта свинины без кости, нарезанной кубиками
• 2 столовые ложки рапсового масла
• 1/4 стакана куриного бульона

Инструкции

1. Начните с отмеривания коричневого сахара, чесночного порошка, лукового порошка, копченой паприки, острого перца, тмина, салата. t и перец для растирания, перемешивая, чтобы соединиться.
2. В большой миске смешайте 1 1/2 стакана коричневого сахара, кетчуп, уксус, Вустерширский соус, сухую горчицу и острый соус. Перелейте 1 стакан смеси в отдельную миску и оставьте.
3. Нарежьте свинину кубиками и переложите в другую большую миску. Приправить втиранием, перемешивая, чтобы свинина равномерно покрылась слоем.
4. Затем включите мультиварку в режиме обжаривания, нормальный огонь. Добавьте рапсовое масло. Когда рапсовое масло станет горячим, добавьте примерно 1/3 кубиков свинины. Дайте вариться 2-3 минуты или пока не подрумянится, затем переверните и подрумянивайте еще 2-3 минуты.Вынуть свинину и отложить. Повторите то же самое с оставшейся свининой.
5. Когда вся свинина подрумянится и извлечена, выключите мультиварку и осторожно добавьте куриный бульон. Деревянной ложкой соскребите подрумяненные кусочки со дна кастрюли.
6. Переложите свинину обратно в мультиварку и полейте свинину смесью соуса для барбекю (кроме одной чашки, которую вы зарезервировали). Он должен почти покрывать свинину.
7. Добавьте крышку и закройте ее. Переключите мультиварку в ручной режим высокого давления на 40 минут, убедившись, что вентиляционное отверстие закрыто.(Для достижения полного давления в устройстве потребуется ~ 10-15 минут.)
8. После того, как устройство издаст звуковой сигнал, указывающее, что это сделано, подождите 10 минут, чтобы часть давления снизилась естественным образом, затем осторожно быстро сбросьте оставшееся давление, открытие клапана. Подождите, пока клапан полностью не опустится, затем откройте мультиварку.
9. Выньте мясо щипцами и переложите в большую миску. Измельчите двумя вилками.
10. Добавьте оставшуюся чашку соуса для барбекю.
11. Подавать по желанию.(Мне нравится поджаренная булочка с небольшим количеством салата из капусты.)

0,1

Свиная корейка с овощами | Бесплатный рецепт скороварки

Рецепт | Рецепт жаркого из свинины быстрого приготовления

Добро пожаловать в мой рецепт жаркого из свинины Instant Pot. Если вы хотите отведать вкусное домашнее жаркое из свинины, хрустящее, но не разжевывающееся, то этот рецепт Instant Pot идеально вам подойдет.

Я провел годы с желанием приобрести мультиварку.Мысль о том, что вы можете просто добавить свою еду, и тогда вы сможете съесть свое собственное нежное мясо с множеством сторон, которое идеально подойдет для воскресного обеда.

На реализацию моего желания ушло почти 5 лет, и, к счастью, в конце концов оно мне далось. Я никогда не думал о будущем, когда буду делать в нем персиковый коблер, все, о чем я думал, это тушеная говядина, жаркое из свинины и, конечно же, тушеная свинина. Это стало моей жизнью в мультиварке.

Спустя 12 лет я стал счастливым обладателем Instant Pot и благодаря его функции мультиварки я мог представить себе жизнь, в которой я буду готовить в нем мясное воскресное жаркое.

Но из-за всего остального, что я хотел приготовить в нем, я только что смог усовершенствовать свой рецепт жаркого из свинины.

Ну, на самом деле это не совсем так. Это рецепт жаркого из свинины Instant Pot Доминика, но он дал бы мне поверить в это, так как он такой хороший муж!

Но вернемся к рецепту жаркого из свинины: его легко приготовить с доступной приправой, и вы можете просто бросить все в одну кастрюлю.

Также не думайте, что вам понадобится стеклянная крышка для Instant Pot, чтобы приготовить этот рецепт, как мы это делали без нее, но вы всегда можете купить ее, если чувствуете, что она вам очень понадобится.

Вы также можете использовать этот рецепт как основу для других видов мяса. Например, он также будет очень хорошо работать с бараниной или говядиной.

Рецепт жаркого из свинины быстрого приготовления

Добро пожаловать в мой рецепт жаркого из свинины Instant Pot. Если вы хотите отведать вкусное домашнее жаркое из свинины, хрустящее, но не разжевывающееся, то этот рецепт Instant Pot идеально вам подойдет.

Время приготовления5 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 5 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: быстро приготовленное блюдо

Порций: 4

калорий: 91 ккал

• Налейте оливковое масло и кокосовое масло на дно кастрюли для быстрого приготовления и потрите его ладонью так, чтобы дно было хорошо прикрыто.

• Положите свиную лопатку в кастрюлю для быстрого приготовления поверх масла.

• Надрезать верхнюю часть свинины.

• Смешайте в миске все приправы и кубик куриного бульона, а затем натрите им свинину.

• Закройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой и готовьте в мультиварке в течение четырех часов.

• Снимите крышку и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

• Подавать с теплым хрустящим хлебом или в рулетах.

калорий: 91 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 323 мг | Калий: 95 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 25 МЕ | Витамин C: 1,9 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 1 мг

Рецепты быстрого приготовления — The Outtakes

Сэм: Вы хотите попробовать свиные лопатки в Instant Pot?

Дом: Я думал, ты никогда не спросишь, к тому же Кайл в школе, так что мы можем съесть это себе!

София: Yum Yum, Yum Yum

Сэм: Ну, похоже, нас трое на обед!

.Или почему не

Моя любимая мультиварка не Instant Pot

Я все еще влюблен, как в тот день, когда мы встретились.

В «До времен» мне было поручено сделать обзор новой мультиварки для CNET.Я отнесся к этому с большим скептицизмом. Недавно мне подарили Instant Pot Ultra 60, и я обнаружил, что он непонятен и непонятен: на экране появляется бесконечное уведомление о «ожоге» каждый раз, когда я пробовал приготовить блюдо, отличное от супа. Я просто не мог понять, о чем все думали, когда дело касалось этого мега-тренда в кулинарии.

Чтобы не потерпеть поражение из-за своих кулинарных неудач, я решил использовать Chef IQ Smart Cooker. Почти два года спустя я все еще влюблен, как в тот день, когда мы встретились.

Chef IQ Smart Cooker — это мультиварка на шесть литров за 200 долларов.Признаюсь, это дорого. Вы можете получить базовый Instant Pot примерно за 70 долларов. Однако более похожий Instant Pot Pro Plus стоит 170 долларов. Я бы сказал, что эта модель стоит своей большой наклейки.

Получите информационный бюллетень CNET Home

Модернизируйте свой дом с помощью последних новостей о продуктах и ​​тенденциях в области умного дома. Поставляется по вторникам и четвергам.

Это не параллельное сравнение с какой-либо конкретной моделью Instant Pot, но экран Chef IQ Smart Cooker выглядит гораздо более современным, чем модели Instant Pot.Это не неприятно (привет, тостер Revolution), но кажется современным и утонченным.

Сенсорные кнопки, ручки и экран работают в гармонии, чтобы легко направлять вас в процессе приготовления. Вы даже будете получать сезонные обновления прекрасного экранного интерфейса. Пока мы говорим, опадающие листья украшают экран моей умной плиты.

Мне больше всего нравится дизайн Chef IQ Smart Cooker — самый простой. Имеет чашу с антипригарным покрытием. Cuisinart также производит плиты с антипригарными мисками. В моделях Instant Pot нет такой, казалось бы, архаичной роскоши, однако вы можете купить их в Instant Pot в качестве аксессуара за 15 долларов.

Каждый раз, когда я готовлю рецепт с рисом, я использую Smart Cooker. Это также освобождает место на моей плите.

Я опробовал Instant Pot Smart Wi-Fi, когда он дебютировал еще в 2018 году.Мы были рады видеть, что Wi-Fi заменил Bluetooth в качестве технологии подключения, но приложение оставляло желать лучшего. Замечу здесь, что я не рассматривал последнюю версию Instant Pot Pro Plus, которая, похоже, заменяет ту оригинальную модель Wi-Fi.

Тем не менее, глядя даже на последнюю смарт-модель от Instant Pot, я испытываю знакомое чувство беспомощности перед множеством возможностей, которые мне нужно освоить. Возможно, последняя версия приложения делает это проще, но Chef IQ по-прежнему выигрывает.

Почему? Потому что мне не нужен телефон, чтобы изучать и понимать Smart Cooker от Chef IQ. Мне не нужен форум или книга рецептов, которые могут сравниться с папкой меню Cheesecake Factory. Конечно, приятно просматривать рецепты и воображать возможности, но мне не нужно приложение , чтобы понять это.

Платформа Chef IQ включает в себя полезные экранные инструкции для всего, что можно приготовить в кастрюле. Это так просто. Выберите категорию и переходите по подкатегориям к вашему конкретному блюду.После этого Chef IQ покажет вам программу, которую он будет запускать, и отобразит необходимое количество воды или бульона, которое нужно добавить. Затем он использует встроенную шкалу, чтобы сказать вам, когда вы добавили достаточно.

Экранное руководство Chef IQ предлагает множество направлений для любого ингредиента.