Рис рассыпчатый в мультиварке polaris: Страница не найдена — Recepti-Vmultivarke.Ru

Содержание

Покупать ли Polaris PMC 0506AD? — МУЛЬТИВАРКА

Мультиварка — один из бытовых приборов, которые во много раз облегчают нашу жизнь. Она сокращает время пребывания на кухне на 80%, а приготовленные в ней продукты не теряют полезных свойств. Сегодня можно купить мультиварку недорого. Один из важных аспектов при выборе — соотношение цены и качества. Мультиварка Polaris PMC 0506AD, пожалуй, один из оптимальных вариантов, включающий в себя набор самых востребованных функций. Два режима варки. В этой модели мультиварки предусмотрены два режима варки. «Обычный» подходит для приготовления гречки. «Турбо» — для риса. Ваша задача — лишь насыпать необходимое количество крупы, залить все это водой, посолить по вкусу. Все остальное мультиварка Polaris PMC 0506AD сделает сама. Рис будет мягким и рассыпчатым. Эта функция подходит для приготовления плова.

Полезный совет: собираясь готовить плов, вначале слегка обжарьте морковь, лук, курицу или кусочки мяса (о том, как это сделать, читайте в режиме «Жарка»). Затем добавьте необходимое количество риса и залейте водой. Она должна покрывать рис на два пальца (4 сантиметра). Затем выберите режим «Турбо». Через час аппетитный рассыпчатый плов готов.

Жарка с корочкой
Название функции говорит само за себя. Любимая всеми корочка, которая не всегда получается, когда жаришь на сковороде, вам обеспечена. И все это благодаря мультиварке Polaris PMC 0506AD. При этом, не нужно постоянно помешивать и беспокоиться, что блюдо пригорит.

Эту функцию можно использовать и тогда, когда вы готовите в мультиварке с открытой крышкой. Например, таким образом можно пассеровать овощи для супа или плова. Еще один вариант — слегка подрумянить сухие рожки, затем залить кипятком, добавив растительное масло, и включить мультиварку в режиме «Варка на пару».

Выпечка
Сегодня существует множество рецептов выпечки для мультиварок. Этот режим позволяет готовить запеканки и пудинги, бисквиты и манники. Технология трехмерного нагрева даст возможность десерту равномерно пропечься со всех сторон. После того, как процесс приготовления завершен, автоматически включается функция поддержания температуры.

Тушение
Этот режим позволяет тушить овощи и мясо. Именно в таком виде они полезны детям, пожилым людям и тем, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника. От вас требуется лишь очистить овощи, порезать их, добавить кусочки мяса или фарш, выбрать режим «Тушение» и нажать кнопку «Старт». Время тушения вы сможете отрегулировать сами.

Супы и каши
Режим «Суп» позволяет готовить супы и каши. Ваша работа заключается лишь в том, чтобы «загрузить» все необходимые компоненты. Суп будет наваристым и ароматным. Каша не пригорит и никуда от вас не убежит.

Попробуем сварить борщ на овощном бульоне. Пассеруем морковь, лук и свеклу в режиме «Жарка» 5 минут. Заливаем водой. Закладываем предварительно порезанный кубиками картофель, добавляем несколько капель лимонного сока (чтобы бульон не потерял цвет). Закрываем крышку и переключаем в режим «Суп». Вы свободны.

Варка на пару
Этот режим позволяет готовить овощи, рыбу и мясо на пару. При таком способе приготовления в продуктах максимально сохраняются все витамины. Вы наливаете воду во внутреннюю чашу мультиварки, закладываете продукты в пароварку и выбираете соответствующий режим.

Мультиварка Polaris PMC 0506AD снабжена функцией поддержания температуры. Она включается автоматически после того, как завершается процесс приготовления. Это не позволяет блюду остывать. Кроме того, вы можете в любое время поставить на подогрев уже холодное блюдо.

Еще одна важная функциональная особенность мультиварки Polaris PMC 0506AD — это отложенный старт. Эта функция удобна тем, что вы можете заложить все ингредиенты вечером, а приготовление начнется утром, когда вы еще спите. И к назначенному вами часу приготовление будет завершено.

Вес мультиварки — 6,4 килограмма. Объем чаши — пять литров (это позволяет готовить до 10 порций). Вы можете мыть чашу в посудомоечной машине. Эта модель имеет ЖК дисплей и удобную панель управления.

В комплект мультиварки входит мерный стаканчик, черпак, пароварка и книга рецептов, которая окажется чрезвычайно полезной на первых порах.

Компактное исполнение и удобная ручка для переноса позволят вам взять мультиварку Polaris PMC 0506AD с собой. Это актуально, когда вы уезжаете в отпуск. Вам не придется искать место, где бы перекусить, потому что всегда будет возможность приготовить вкусную, недорогую и качественную пищу.

Итак, что мы приобретаем, если решаем недорого купить мультиварку Polaris PMC 0506AD?

— Экономию времени до 80%
— Вкусно и качественно приготовленную пищу
— Лаконичный набор полезных функций, сосредоточенных в одном бытовом приборе
— Возможность сделать свой отдых более комфортным
— Перспективу приходить утром на кухню, когда завтрак уже готов или возвращаться вечером к горячему ужину
— Книгу уникальных рецептов на все случаи жизни
— Возможность экспериментировать

Что мы теряем?
— Ничего!

Остается, наверное, только одно — сделать свою жизнь приятнее с мультиваркой Polaris PMC 0506AD.

Пугачева О.А.

Как сварить рис в мультиварке

Если спросить кого-нибудь, доводилось ли им готовить рис, их удивит ваш вопрос и ответ возможно будет, что это не сложнее чем сварить яйца. Но так же как яйца, так и рис можно сварить хорошо или плохо.

Рис относится к одной из наиболее употребляемых в мире зерновых культур, существует более чем 2000 видов риса. Которые подразделяются на три основные группы: длиннозерновой, средний и короткий. Каждый из сортов риса по своему хорош, в зависимости от используемого рецепта. Сегодня будем готовить рис в мультиварке. Благодаря этой чудо технике, процесс приготовления еды для многих хозяек значительно упростился.

Ингредиенты к рецепту «рис в мультиварке»:

Рис 2 мерных стакана

Вода 3 мерных стакана

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Чеснок 2-3 зубчика

Как сварить рис в мультиварке

Когда мы готовим рис в простой кастрюле, пропорции риса и воды берем 1:2, т.е. на 1 порцию риса берется 2 порции воды. Для мультиварки пропорции немного другие. Если мы хотим получить вкусный рассыпчатый рис, а не переваренный и вязкий, пропорции меняются. Так как в мультиварке рис готовится с герметически закрытой крышкой и вода не испаряется как в кастрюле, воды надо брать меньше. Чтобы рис получился ароматным и вкусным в него добавляют чеснок.

Включаем мультиварку на режим рис или каша устанавливаем время 13 минут. В чашу мультиварки налить масло, когда масло нагреется, слегка обжарить в нем зубчики чеснока. Чеснок должен только отдать свой аромат, не пережарьте его. Затем добавить рис и перемешать, чтобы масло равномерно смешалось с рисом.

Добавить соль и воду. Закрыть крышку мультиварки. Когда рис будет готов, мультиварка подаст сигнал.

Как приготовить рассыпчатый рис в кастрюле

При приготовлении риса в простой кастрюле, чтобы рис так же получился вкусным и рассыпчатым, на растительном масле обжарить зубчики чеснока, затем всыпать рис и перемешать, чтобы весь рис равномерно смешался с маслом. Затем влить воду. На стакан риса 2 стакана воды, соль. Когда содержимое кастрюли закипит, убавить огонь до минимума, и варить рис приблизительно 20 минут. За 5 минут до конца приготовления риса кастрюлю накрыть крышкой. Готовый рис оставить постоять на плите под крышкой еше 10 минут.

Придерживаясь этих простых правил вы сможете сварить вкусный рис. Если все же рис не получился, проверьте следующие пункты, где могла быть допущена ошибка при приготовлении:

Рис должен быть традиционный — среднего размера или как еще его называют круглый, такой рис лучше всего подойдет для приготовления.

Проверьте кастрюлю, чтобы пища приготовленная в ней не пригорала.

Пропорции риса и воды должны быть строго соблюдены.

Следите за огнем, и после закипания воды надо убавить огонь, иначе вода быстро выкипит и рис останется жестким.

Теперь вы знаете как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке, или в кастрюле. Если весь рис не будет съеден, его можно будет оставить на следующий день и приготовить с ним салат или запеканку.

Приятного аппетита.

Как варить рис в мультиварке «Филипс», «Панасоник», «Поларис» и «Редмонд» :: SYL.ru

Как варить рис в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях)? Варить можно несколькими режимами: «Плов», «Гречка», «Молочная каша». Выбор программы зависит от блюда, которые вы собрались готовить.

Ингредиенты и пропорции, которые потребуются, чтобы сварить рис в мультиварке:

1 мерная чашка риса;
3 мерные чашки воды;
соль.

Как варить рассыпчатый рис в мультиварке на программе «Плов»

На данной программе рис получится рассыпчатым. Переберите крупу и промойте ее. Заложите рис в мультиварку и налейте воды. Посолите. Закройте кастрюлю. Установив курсор напротив программы «Плов», активируйте ее кнопкой старта.

За 10 минут до окончания режима выключите программу кнопкой «Выкл./Подогрев». Как определить это время? На табло появится цифра 10 – пора выключать программу «Плов». Оставьте под закрытой крышкой минут на 5. Далее можно подсолить и добавить сливочное масло.

КАК СВАРИТЬ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ?

Как, оказалось, правильно приготовить вкусный рис в обычной кастрюле не совсем просто. Многим хозяйкам известна такая проблема. Очень важно правильно выбрать рис и налить достаточное количество воды для варки, следить, чтобы не подгорел и т.д. Как правильно и вкусно сварить рис в мультиварке? Об этом пойдет речь в этой статье.

Для варки мы возьмем мультиварку от производителя Редмонд.

Отменный и рассыпчатый рис можно сварить в мультиварке. Такой способ приготовления очень прост и не занимает много времени. Крупу перемешивать не нужно, так как в процессе приготовления вода выпаривается постепенно и своевременно. Сваренный рис в мультиварке вам очень понравится, так как он получается рассыпчатым и не разваренным.

Важные нюансы организации процесса

Перед тем, как доверять основной компонент умной мультиварке, необходимо ознакомиться с рекомендациями, составленными профессиональными и просто опытными кулинарами. Они помогут избежать распространенных ошибок и добиться оптимального результата.

Сначала нужно выбрать рис. Независимо от того, в какой мультиварке (Панасоник, Редмонд или Тефаль) обрабатывается компонент, результат будет примерно одинаковым. Круглозерный продукт получится немного клейким, зато сочным. Длиннозерный – слегка суховатым, но он всегда рассыпчатый. Дикий и нешлифованный сорта необходимо варить дольше обычного, и любая ошибка может привести к порче продукта.
Обязательно промываем компонент в холодной воде, пока жидкость не будет оставаться прозрачной. Если не до конца вымыть крахмал, то готовый рис превратится в липкий и неаппетитный состав. С каждым подходом рекомендуется брать все более теплую воду, это подготовит крупу к обработке.
Особое внимание нужно уделить тому, сколько брать воды для отваривания продукта. Об этом можно прочитать на этикетке, но не стоит забывать, что, чем быстрее разваривается продукт, тем меньше ему нужно жидкости.
Рис опускается исключительно в кипяток, иначе зернышки могут слипнуться, а сам продукт получится суховатым.
При отваривании риса в мультиварке в воду можно положить немного сливочного или растительного масла. Это положительно скажется на качестве конечного продукта.

Несмотря на то, что в современных приборах марок Редмонд, Поларис и других присутствуют профильные режимы, оптимальный результат получается при отваривании компонента на пару. Для этого следует использовать специальную корзинку. Правда, при этом подходе среднее время обработки крупы увеличивается на 10-20 минут.

КАК ВАРИТЬ РАССЫПЧАТЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ РЕДМОНД?

Вам понадобятся такие ингредиенты:

Два мерных стакана риса длиннозернистого (Басмати), стакан прилагается к любой мультиварке
Три с половиной стакана воды
Соль
Сливочное масло.

Приготовление риса в мультиварке:

В мультиварке есть функция «Варка Экспресс», эту программу используют для приготовления риса, гречки и прочих каш. Хорошенько промойте рис холодной водой и поместите его в чашу мультиварки. Заливаем водой, пропорция должна быть 2:3 (два стакана риса и три воды). Посолите крупу по вкусу. Выберите функцию «Варка Экспресс» и время приготовления 30 минут.
Этого времени достаточно для приготовления риса, вода полностью испаряется. Готовый рис заправляем сливочным маслом. Масло также можно класть по вкусу, здесь ограничений нет. Сливочное масло можно заменить оливковым, кто как любит. После этого закройте мультиварку крышкой, пусть рис немного настояться, чтобы масло полностью растворилось.
Если вы будите готовить рис в мультиварке и придерживаться инструкции, результат вас всегда будет радовать. Рисовая каша получается рассыпчатой и очень вкусной. Такое блюдо является хорошим гарниром к рыбе, овощам или мясу. Только он не подойдет для приготовления суши, так как этот рис неклейкий, а рассыпчатый.
Готовое и вкусное блюдо можно кушать детям, так как именно рис полезен для здоровья, он не вызывает пищевую аллергию и не содержит глютен. Готовьте рис в мультиварке, чтобы не стоять возле плиты, ведь во время приготовления можно сделать полезные дела, а когда рис сварится, мультиварка даст вам об этом знать с помощью сигнала. Приятного аппетита!

Слоеный плов с морепродуктами в мультиварке Поларис

Плов с морским коктейлем – вот чем можно полакомиться, причем не только в праздники, но и в будние дни. Сочетание риса и морепродуктов не оставит никого равнодушным, а мультиварка Поларис поможет в приготовлении такого замечательного кушанья.

Для приготовления вам понадобится:

морской коктейль – 500 г;
рис – 2 мультистакана;
репчатый лук – 2 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
сливочное масло – 3 ст.л.;
томатный соус – 4 ст.л.;
лимон – 0,5 шт.;
вода – 5 мультистаканов;
соль и перец – по вкусу;
зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Рис хорошо промыть до прозрачности воды.
Небольшими кусочками нарезать морепродукты, лук и перец.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Порезанные овощи и морепродукты положить в чашу.
Добавить рис, соль и черный молотый перец и залить водой.
Включить программу «Плов» или «Рис».
Установить таймер на 60 минут.
Готовый плов выложить на тарелку нижним слоем вверх, украсить рубленой зеленью и полить соком половинки лимона. Приятного аппетита!

Готовим рис в мультиварке Редмонд

Может показаться, что приготовление риса ― совершенно простое и не требующее больших усилий дело. Однако рецепт этого блюда имеет некоторые тонкости и нюансы, зная которые можно получить действительно божественное блюдо. Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, получается рассыпчатым, пропаренным и очень вкусным. Готовить его таким образом намного легче, чем в кастрюле, ведь здесь нет необходимости постоянно его помешивать, чтобы избежать подгорания.

Ингредиенты для приготовления риса:

Рис ― 2 стакана;
Вода ― 4 стакана;
Сливочное или растительное масло ― 20 г.;
Соль, специи, перец.

Рецепт варенного риса в мультиварке:

Перекладываем рис в глубокую посудину и промываем под проточной холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Высыпаем рис в кастрюлю мультиварки, заливаем водой.
Добавляем в чашу сливочное масло, соль и специи.
Устанавливаем на дисплее мультиварки режим «Плов», время приготовления ― 30 минут.

Секреты приготовления риса

Чтобы рис не разварился и вышел рассыпчатым, необходимо строго соблюдать пропорции крупы и воды ― 1:2.
Существует множество разновидностей риса. Наиболее популярными и широкодоступными являются круглый и длиннозернистый пропаренный рис. Рекомендуем отдавать предпочтение последнему, потому как круглый рис имеет свойство слипаться в результате варки.
Добавлять специи и соль в рис необходимо до начала приготовления. Так за время варки он сможет впитать в себя максимум вкуса и аромата. Среди огромной разновидности пряностей лучше всего с рисом гармонирует куркума, шафран, зира. На полках супермаркетов также можно отыскать специальную приправу для риса, в которой подобраны наиболее подходящие травы и специи.
Для того, чтобы добавить рисовой каше разнообразия, в нее можно добавлять различные овощи: сладкий перец, консервированную кукурузу, морковку, зеленый горошек, зелень.

Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, является очень вкусным, сытным и полезным гарниром, который обязательно должен присутствовать в рационе. Эта крупа отлично сочетается не только с овощами, но еще с мясными и рыбными блюдами.

Процесс приготовления риса был описан для мультиварки Redmond RMC-M90.

Плов с овощами и грибами в мультиварке Поларис

Полезное и низкокалорийное блюдо под названием плов с овощами можно легко приготовить в мультиварке Поларис. Всего-навсего нужно подготовить ингредиенты, положить их в мультиварку, а далее следует приятный и простой процесс приготовления. Такой рисовый плов не потребует особо больших вложений денег и сил, а готовое блюдо будет одновременно и вкусным и полезным. Каждая хозяйка должна обязательно хоть раз приготовить в мультиварке Поларис блюдо по данному рецепту. Успех обеспечен!

Для приготовления вам понадобится:

пропаренный рис – 260 г;
лук – 2 шт.;
шампиньоны – 500 г;
баклажаны – 400 г;
сладкий перец (зеленый и желтый) – 2 шт.;
помидоры – 4 шт.;
подсолнечное масло – 80 г;
вода – 320 мл;
соль и перец – по вкусу;
зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
Небольшими кусочками нарезать помидоры, перец, шампиньоны и баклажаны.
Мелко порезать лук.
Подсолнечное масло налить в емкость мультиварки.
На дно мультиварки выложить нарезанные овощи. Сверху положить слой риса и разровнять лопаточкой.
Залить водой или бульоном.
Добавить соль и молотый перец.
Включить программу «Плов» или «Рис».
Установить таймер на 60 минут.
По истечении времени достать готовый плов из мультиварки и выложить на блюдо. Посыпать мелко порезанной зеленью.

Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост – на часть крупы необходимо взять две части воды. Еще один важный пункт – рис важно тщательно промыть. Делается это до прозрачной воды.

Рис можно положить в сито и пустить холодную воду. Еще вариант – залить его холодной водой в кастрюле и немного промыть руками. Через 10 минут воду слить и залить новой.

На один мультистакан риса необходимо 2 аналогичных стакана воды. В чашу мультиварки засыпаем промытую крупу и заливаем водой. Включаем режим «каша» или «плов». В некоторых моделях есть режим «рис».

Если рис планируется на гарнир, воду солим или добавляем специи по вкусу. Кладем небольшой кусочек сливочного масла. Для сладкой каши соль можно не класть. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов.

Калорийность такого блюда – 300 ккал на 100 граммов риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как сварить рис в мультиварке рассыпчатый другим способом? Итак, включаем режим «Жарка». На сливочном масле обжариваем стакан риса до золотистого цвета. Добавляем специи и соль.

Наливаем горячую воду в стандартном соотношении – часть риса на две части воды. Включаем режим «Плов» или «Каши». Такой вариант приготовления крупы также подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатым.

После того, как будет освоено приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Говядина, свинина или баранина – 400 граммов;
Рис – 1 стакан;
Вода – 2 стакана;
Лук репчатый – 2 крупных головки;
Морковь – 1 большая;
Растительное масло или вытопленный свиной жир – 100 граммов;
Соль, специи для плова по вкусу;
Головка чеснока.

На режиме «Жарка» обжариваем овощи. Лук нарезается полукольцами, а морковка – крупной соломкой. Не следует пользоваться теркой! Иначе морковка размякнет и не будет чувствоваться в готовом блюде.

Через 10 минут обжариваем мясо по получения корочки. Теперь заливаем мясо водой до половины, солим по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут всыпаем рис, разравниваем его лопаткой и заливаем водой.

Добавляем соль, специи для плова и закрываем крышку. Как только прозвучит сигнал, кладем поверх плова головку чеснока и оставляем на режиме подогрева полчаса с закрытой крышкой.

Следует отметить, что данное блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит увлекаться им. Или можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без обжарки.

Рисовый гарнир: кулинарная эстетика

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Теоретически это просто, а вот на практике зачастую вместо рассыпчатого гарнира получается какая-то слипшаяся невзрачная масса. Но освоить все-таки это кулинарное искусство можно.

В первую очередь рисовую крупу необходимо тщательно промывать. Проще всего отборный шлифованный рис выложить в миску, залить водой и хорошенечко помыть руками, затем оставить минут на 10 и слить жидкость. Повторяем процедуру до того момента, пока сливаемая вода не будет кристально чистой.

Рассыпчатым рис получится из шлифованной и пропаренной крупы. Можно прибегнуть еще к одной хитрости – обжарить рис в масле. Кстати, сливочное или рафинированное масло семян подсолнечника сделает гарнир нежным и рассыпчатым.

Рис на гарнир в мультиварке «Редмонд» можно готовить в чистом виде или с овощами. В любом случае получится невероятно вкусно. Начнем с простого рецепта.

На заметку! Запомните нехитрую арифметику: рисовую крупу и воду берут в соотношении 1:2. Можно использовать мерный стакан или мультистакан. Практически все мультистаканы имеют номинальный объем 160 мл.

Состав:

0,2 кг шлифованного риса;
морковь – 1 корнеплод;
лук – 1 головка;
фильтрованная вода;
соль и приправы – по вкусу.

Приготовление:

Пропаренную и шлифованную рисовую крупу удобным способом тщательно промываем.
Выкладываем ее в пиалу, заливаем фильтрованной водой и оставляем на 25 минут.
Овощи очищаем. Лук мелко рубим ножом, а морковь натираем на терке для приготовления блюд по-корейски.
По истечении указанного времени рис перекладываем в дуршлаг и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя влага.
Перекладываем промытую рисовую крупу в мультиварочную чашу.
Добавляем нашинкованную морковь.
Следом отправляем лук.
Посыпаем приправами и пряностями по вкусу. Лучше выбирать универсальные специи для плова.
Заливаем фильтрованной водой и не забываем о пропорциях.
Все хорошенечко перемешиваем.
Выбираем программный режим «Рис» или «Плов», таймер устанавливаем на полчаса.
После подачи звукового сигнала открываем крышку мультиварочного гаджета.
Чтобы гарнир получился еще нежнее и вкуснее, добавляем 1 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника или кусочек размягченного сливочного.

Рис на пару

Варка на пару – отличный способ сохранить все ценные витамины в рисе. Добавив любимые овощи, можно получить отличное сытное блюдо. Однако не стоит увлекаться белым рисом – он достаточно калориен.

2 стакана риса;
соль, сливочное масло и специи по вкусу.

В емкость мультиварки наливаем воду и включаем режим «варка на пару».

В решетку для варки кладем промытую крупу. Чтобы она не выпадала из достаточно крупных отверстий, можно постелить фольгу.

Рис солим по вкусу и закрываем прибор. Время приготовления блюда – около 30 минут. На пару рис получается рассыпчатым и вкусным. Для такого блюда лучше всего взять пропаренный.

Выбор риса

Прежде чем решать, как и сколько варить рис в мультиварке, нужно понять, какие сорта подходят для приготовления. Фактически можно использовать тот рис, который больше нравится и доступен для покупки. Однако стоит учитывать, что сорта с круглыми зернами больше подходят для приготовления каш и запеканок. А вот длиннозернистые обычно выбирают для варки на пару или же для плова. Все эти правила относятся и к приготовлению в мультиварке.

Для молочных каш обычно выбирают такие сорта: «Краснодарский», «Арборио» или «Валенсия». Их также можно взять для приготовления запеканок, ризотто или паэльи. Плов в мультиварке лучше приготовить из сортов «басмати», «жасмин», коричневого или золотистого риса. Эти же сорта, а также дикий рис, который требует более длительной варки, обычно используют для приготовления на пару. Стоит отметить, что пропаренный рис — это не сорт, а просто уже предварительно подготовленная крупа. Он, конечно, тоже подойдет для приготовления в мультиварке.

Рис с цветной капустой и брокколи

Рис – 1 стакан;
Вода для варки;
Цветная капуста – 200 граммов;
Брокколи – 200 граммов;
Соль и специи по вкусу.

В чашу для варки кладем крупу и солим по вкусу. Ставим режим пароварки на полчаса. Через 15 минут открываем крышку мультиварки и кладем овощи в чашу. Такое блюдо можно готовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как отваривать крупу в пароварке и мультиварке?

Если нет времени или желания контролировать процесс приготовления риса на плите, можно сварить компонент с помощью доступных и удобных устройств. В этом случае, чтобы сделать все правильно, нужно понимать, какой выбрать режим и на какое время запустить таймер.

Рис в мультиварке. Особое внимание уделяем соотношению компонентов. На 1 часть промытого риса берется 2 части воды. Продукты смешиваются в чаше, в массу добавляется соль. Оптимальный режим в данном случае – «Плов». Но, если выдержать на нем продукт до сигнала таймера, рис может сгореть. Поэтому выключить устройство нужно примерно за четверть часа до истечения срока программы.

Рис в пароварке. Пропорции крупы и воды выдерживаются те же. Промытый продукт выкладываем в специальный отсек, заливаем водой, добавляем соль. Чтобы сварить длиннозерный рис, таймер нужно выставить на полчаса. В некоторых современных пароварках просто выставляется программа крупа и приспособление само отключается, как только масса доходит до готовности.

Нельзя забывать о том, что каждый кухонный агрегат обладает своими особенностями и техническими характеристиками. Иногда длительность воздействия приходится незначительно корректировать, чтобы добиться оптимального результата.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит в себе гораздо больше витаминов и микроэлементов. Дело в том, что все эти составляющие находятся в оболочке зерна. Белый шлифованный рис очищается от нее, следовательно, теряет огромную часть полезных веществ. По калорийности не очищенная крупа такая же, как и белая – 330 ккал на 100 грамм. А вот пользы от коричневого риса будет значительно больше.

¼ часть стакана риса;
вода – 1 стакан;
морковка – 40 граммов;
лук – 40 граммов;
чеснок- 1 зубчик;
сливочное масло – 30 граммов.
соль и специи по вкусу.

Коричневый рис тщательно промываем. Лук и морковку нарезаем мелкими кусочками. На режиме «жарка» обжариваем овощи в сливочном масле несколько минут. Заливаем воду, кладем рис. Солим и перчим по вкусу. Включаем режим «плов» или же «каша». Чаще всего эти режимы по времени занимают около получаса. Как только крупа будет готова, кладем очищенный зубчик чеснока и оставляем постоять мультиварку в режиме подогрева полчаса. Вкусный и полезный гарнир готов!

Из коричневой рисовой крупы можно готовить любые блюда, куда применяется обычный. Например, плов или ризотто. Очень вкусным получается вариант гарнира с обжаренными грибами. Читайте еще: Дикий рис рецепт приготовления с фото.

Нюансы

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов для приготовления вкусных блюд. И к каждому прибору необходимо приноровиться. Например, мультиварки «Скарлетт» на режиме «крупа» могут переварить рис.

Поэтому в первые разы приготовления важно следить за крупой. Опытные пользователи советуют вместо данной программы поставить рис на режим жарки на 30 минут или же включить режим выпечки. Главное, соблюдать соотношение воды и риса.

В некоторых приборах существует режим «рис». пошла еще дальше – в некоторых моделях есть опции варки коричневого или пропаренного риса.

Подготовка риса

Прежде всего, крупу следует тщательно промыть

. Вода вымывает пыль и мелкие частички клейковины. В результате при варке зернышки риса будут меньше слипаться. Это – залог успешного приготовления действительно рассыпчатого гарнира. Лучше всего для промывания использовать сито.

В Китае считается, что крупу следует промывать 7 раз, тогда она получится самой вкусной.

Также можно крупу перед тепловой обработкой залить чистой холодной водой и оставить набухать примерно на 20 минут. Это будет способствовать рассыпчатой консистенции.

Плов рассыпчатый в мультиварке: рецепт приготовления

Одна моя очень хорошая знакомая, ярая любительница плова, пригласила меня в гости, приготовив соответствующее угощение. Ее блюдо имело непередаваемую изюминку, шарм, аромат.

Решив поведать секрет столь удивительного плова, подруга удивила меня, ведь он был приготовлен в мультиварке! Причем никаких других способов приготовления она не приемлет.

Ароматный, рассыпчатый и очень вкусный плов приготовим и мы!
Приступим.

Чтобы приготовить рассыпчатый плов нужны:

700-800 гр. свинины.

2 — 3 головки лука.
3 небольших моркови.
1,5 стакана риса (в моем случае – рис шлифованный длинный пропаренный, он в любом случае будет рассыпаться в блюде).
Растительное масло.
1 головка чеснока.
Лавровый лист и специи для плова.
Соль и перец (по вкусу).

Готовим по шагам:

Нарезаем мясо не сильно мелко, чтоб кусочки получились сочными, не пересушенными.
Обжариваем его на подсолнечном масле до золотистой корочки, выставив режим «Выпечка» на 40 минут.

Далее, режем лук (на свое усмотрение) и морковь брусочками, толщиной в спичку.

Добавляем подготовленный лук и доводим его до прозрачности, чуть с золотинкой. Всыпаем морковь и жарим все до сигнала.

Далее очень важный этап — промываем рис до абсолютно прозрачной воды.
Необходимо очистить рис полностью от крахмала. А лучше, перед приготовлением замочить на часок в холодной воде. И результатом вы будете очень довольны.
Добавляем в мультиварку 2 стакана воды и насыпаем крупу. Всыпаем соль, перец и приправы для плова – около 1 столовой ложки.

Приправу можно сделать самому. Необходима зира, барбарис, сушеный чеснок, куркума и шафран.

Погружаем головку чеснока. Его нужно предварительно очистить от шелухи.
Мультиварку закрываем крышкой и выбираем программу «Плов».
Далее, остается только подождать, пока блюдо будет готовым и прозвучит звуковой сигнал.
Высыпаем угощенье на большую тарелку и радуем себя и семью вкусной едой.
Приятного аппетита.

Приготовлены рассыпчатый плов в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Рис на пару в мультиварке

Рис – это чистый, полезный продукт, не содержащий никаких вредных веществ. Рис хорошо усваивается, способен очищать организм, не зря он входит в состав многих диет. Готовить рис несложно. Все владельцы мультиварки знают, что рис в ней получается идеально. Это потому, что мультиварка – усовершенствованная и адаптированная под запросы европейцев азиатская рисоварка. Некоторые кулинары рекомендуют к рису при варке в качестве обязательных добавок лавровый лист, чеснок, карри. Россияне придумали добавлять при варке риса бульонный кубик. А в азиатских странах считают, что рис может раскрыть свой потенциал и без посторонних добавок.

Многие хозяйки часто используют рис для гарнира. Рис можно приготовить обычным способом – в воде, и на пару. Сваренный рис на пару в мультиварке будет гораздо полезней, ведь при варке на пару в продуктах сохраняются все необходимые вещества. И в обоих случаях можно получить разный результат: или рассыпчатый рис, к которому привыкли наши соотечественники, или клейкую субстанцию, которую удобно скатать в шарики и брать палочками, как это принято в странах Юго-Восточной Азии. Поэтому в Японии или Китае повара, приготовившего рассыпчатый рис, сочтут непрофессионалом. А у нас ценят именно таких хозяек.

Ингредиенты:

рис
вода
соль и специи по вкусу

Приготовление:

Перед варкой на пару рис следует неоднократно промыть – это удалит из крупы грязь, крахмалистые вещества, предотвратит слипание в кашу готового риса, и насытит зерна риса влагой. Некоторые жалуются, что рис на пару получается суховат. Чтобы этого избежать, нужно замочить крупу в воде перед варкой на несколько часов. Она впитает в себя нужное количество воды, а потом в мультиварке, прогреясь паром, доберёт оставшуюся часть влаги.

Стакан вымытого и замоченного риса положить в корзинку-пароварку. Посыпать сверху солью. Соль, возможно, уйдёт с паром, и потом придётся досолить уже готовый рис. По желанию добавить приправы. В чашу мультиварки налить три стакана воды. Установить программу «варка на пару» на 40 минут. Время варки зависит от сорта риса. Например, нежный рис Жасмин с лёгким молочным ароматом варится быстрей, чем бурый, неочищенный рис.

После сигнала дать рису ещё постоять минут пять в мультиварке, и можно подавать на стол в качестве отдельного блюда или как гарнир.

Готовый паровой рис в мультиварке получается рассыпчатым и мягким. Кому-то он покажется несколько суховатым, но добавленное растительное масло или кусочек сливочного это исправят. Также отлично к паровому рису подходят всевозможные подливы. Прекрасно рис сочетается с овощами, рыбой, мясом.

Знаю, что у некоторых мультиварок корзинка-пароварка имеет такие большие отверстия, что через них проваливается даже винегрет, не то что рис. Владельцам таких аппаратов можно посоветовать застелить пароварку фольгой, и в фольге сделать дырочки (шилом, например), а потом высыпать на фольгу промытый рис.

Кстати, на пару подобным образом можно приготовить и другую крупу – гречку, перловку, булгур, кус-кус (для него времени потребуется меньше).

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Как готовит рис в мультиварке поларис

По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку и добавлять к рису кусочек сливочного масла. Также можно использовать такой пирог в качестве перекуса или взять его с собой на работу или учебу (так как есть его можно как в холодном, так и в теплом виде). Выберите программу «крупа» как это показано на фото, длительность приготовления по умолчанию составляет 25 мин. Подаем его хоть к мясу, хоть к рыбке, хоть к овощам, которые можно одновременно приготовить на пару.

Смотрите видео

Лишней жидкости, которую непросвещенные хозяйки сливают в кухонную раковину вместе с полезными веществами и витаминами, выделенными злаком, оставаться не должно. Рис промывать под теплой проточной водой до тех пор, пока стекающая с него вода не станет прозрачной. В результате все полезные вещества остаются внутри зерна, а сам рис становится плотным и немного прозрачным. И 65 лет для женщин и мужчин: пенсионный возраст скоро могут снизить лев прыгунов настоял, чтобы сын бросил вгик.

Как правильно сварить рис в мультиварке простые

Чем короче или белее зерно, тем оно мягче и больше берет воды, тем сильнее разваривается и более клейким становится. Правильный выбор крупы для блюда существует множество рецептов, которые включают в себя этот продукт. Особенности приспособления кухонные приборы для приготовления пищи имеют различную мощность и набор программ. В этом разделе собрано огромное количество пошаговых рецептов с фото, по которым можно приготовить вкусный рис в мультиварках и в мультиварках-скороварках редмонд, поларис, панасоник и др. Влейте туда требуемое количество воды как на фото, добавьте морскую соль по собственному усмотрению. Этот рецепт посвящается любителям рагу, так как его можно готовить в самых разных вариантах, даже с добавлением круп.

Интересно, что «предком» мультиварки была механическая рисоварка, изобретенная в прошлом веке там, где эту крупу обожают – в японии. Немаловажна также и температура жидкости, которая используется для промывания, она не должна составлять менее 50с. Для таких кушаний лучше использовать нешлифованный рис типа басмати, жасмин, пропаренный, дикий, бурый или золотистый. Чтобы каша получилась рассыпчатой и вкусной, следует знать секреты приготовления каждого вида по отдельности.

Рассыпчатый рис в мультиварке пошаговый рецепт

Для приготовления молочных каш, паэльи, ризотто, суши подходят крахмалистые, круглозерные сорта: арборио, краснодарский рис. Рассмотрим, как можно как сварить рис в мультиварке поларис (polaris 0517 ad) и какой программой нужно воспользоваться. Залить в емкость воду, включить бытовой прибор на режим «рис» или «крупы», дождаться закипания и всыпать чистую крупу. Несмотря на то, что на упаковке указаны пропорции 1:2, для приготовления рассыпчатого риса жидкости стоит брать меньше.

Если рис имеет натуральное происхождение, среди зерен могут быть комочки глины, шелуху или кусочки стеблей. Этого объема жидкости будет вполне достаточно, чтобы крупа полностью сварилась, гарнир обязательно получится рассыпчатый. Однажды приготовив рассыпчатый рис в мультиварке, вы никогда более не захотите делать это на обычной плите.

Обзор мультиварки Polaris PMC 0593AD

Мультиварка давно стала таким же привычным элементом современной кухни, как микроволновая печь или электрический чайник. Оно и понятно: такой прибор может выполнять функции и плиты, и духовки, и пароварки. Polaris PMC 0593AD не назвать навороченной: в нее заложены все стандартные программы. И все же производитель хорошо нам знаком, и знакомством этим мы довольны, так что с удовольствием приступаем к тестированию нового прибора.

Характеристики

Производитель	Polaris
Модель	PMC 0593AD
Тип	мультиварка
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы^*	3 года
Заявленная мощность	770 Вт
Материал корпуса	пластик, металл
Объем чаши	5 л; полезный — 3,5 л
Покрытие чаши	антипригарное Biotore
Управление	электронное
Отложенный старт	до 24 ч
Подогрев	есть
Автоматические программы	заявлено 48, фактически 12
Функция «Мультиповар»	есть
Сохранение программы при сбое электропитания	20 минут
Аксессуары	мерный стаканчик, вставка-пароварка, ложка и черпак
Вес	2,5 кг
Габариты (Ш×В×Г)	27×24,5×27 см
Длина сетевого кабеля	1,1 м
Розничные предложения

^* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.

Комплектация

PMC 0593AD прибыла к нам в квадратной коробке, оснащенной ручкой. На черном фоне — фото мультиварки, огромный синий бриллиант, напоминающий, что серия называется «Бриллиантовая», и некоторые технические данные прибора.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

мультиварку;
шнур питания;
контейнер для варки на пару;
лопатку, черпак и мерный стаканчик.

На первый взгляд

PMC 0593AD имеет классическую конструкцию: круглый корпус, откидывающаяся крышка со съемным клапаном пароотделителя, внутри чаша, сбоку контейнер для сбора конденсата. Все элементы хорошо подогнаны, мы не обнаружили ни зазоров, ни выпирающих швов.

Корпус обшит серебристым металлом, а вот крышка выполнена из черного пластика. Она легко откидывается, а открывается и закрепляется на корпусе нажатием кнопки.

Клапан пароотвода не закреплен и чуть выпирает на поверхности крышки. Он легко вынимается при необходимости и так же просто возвращается на место.

С каплесборником та же история: снимается он одним движением, возвращается на место двумя.

На дне находятся несколько вентиляционных отверстий. Стоит PMC 0593AD на 4 пластиковых ножках.

Алюминиевая чаша с антипригарным покрытием имеет емкость 5 л, полезный же объем — 3,5 литра. На внутренней ее стороне есть внутренние риски, единицы измерения — литры и чашки. Нагревательный элемент соприкасается с чашей снизу, никаких фиксаторов конструкцией не предусмотрено.

Контейнер для варки на пару, лопатка и черпак выглядят совершено стандартно. Кажется, их делают на одном заводе для всех мультиварок скопом.

Инструкция

PMC 0593AD еще не вышла на массовый рынок и у нас в руках опытный образец, поэтому мы и не обнаружили инструкцию в коробке, а получили ее в электронном виде.

Руководство подробное, все функции детально описаны — некоторые данные сведены в таблицы. Достаточно внимательно прочитать текст один раз, чтобы понять основные принципы работы прибора.

Управление

Мультиварка автоматически включается при подсоединении к сети, на экране появляются 4 горизонтальные черты. Выбор программы осуществляется последовательным нажатием кнопки «Меню» — названия программ на панели не являются кнопками, рядом с ними просто располагаются индикаторы: красная лампочка загорается рядом с названием выбранного режима.

Затем устанавливается время: у часов и минут есть персональные кнопки. С помощью соответствующей клавиши регулируется температура, если это возможно.

Режим «Мой рецепт» позволяет запрограммировать три этапа приготовления. Здесь все просто: после нажатия кнопки «Мой рецепт» устанавливаются параметры для этапа — эта процедура повторяется три раза для программирования каждого из трех периодов. Не обязательно выбирать все три ступени, можно ограничиться и одной. Максимальное время одного этапа — 9 часов 55 минут, максимальное общее время — 16 часов. Продолжительность этапов с температурой приготовления более 140 °C — не более 3 часов. Шаг изменения температуры — 5 °C в диапазоне от 35 до 110 °C и 10 °C в диапазоне от 110 до 160 °C.

Когда все необходимые параметры заданы, мультиварка запускается кнопкой «Старт». Повторное ее нажатие отключает функцию «Подогрев». Кроме того, кнопка «Подогрев/отмена» прерывает прохождение программы — прибор переходит в режим ожидания. Это может пригодиться, если вы неверно задали время или температуру: изменить их после запуска программы невозможно.

Эксплуатация

Первым делом вымыли чашу мультиварки и аксессуары с моющим средством, а корпус протерли влажной тканью. Затем заполнили чашу наполовину водой и на 30 минут включили режим «Варка на пару». После этого прибор был готов к использованию.

Работать с PMC 0593AD было просто и удобно, все предсказуемо и логично. Заданные программы можно приспособить под практически любое блюдо, а режим «Мой рецепт» и вовсе дает полную свободу.

Правда, арифметику Polaris мы так и не постигли. Заявлено 48 программ, на панели управления их 12: суп, крупа, жарка, паста, молочная каша, тушение, выпечка, йогурт, варка на пару, варенье, плов, разогрев. Время можно устанавливать в каждом режиме, а вот температура регулируется только в режиме «Жарка»: от 100 °C до 160 °C с шагом в 10 °C. Инструкция обещает возможность регулировать температуру и в программе «Варенье», но на практике такой опции не оказалось. 300 режимов приготовления — тоже цифра, вызывающая сомнения, но спишем это на множество комбинаций времени и температуры, доступных в функции «Мой рецепт».

PMC 0593AD довольно долго запрягает, в смысле раскочегаривается. Обратный отсчет установленного времени начинается с момента достижения заданной температуры, а это может занять 15 минут. В режиме «Жарка» мультиварка, нагревшись, издает душераздирающе громкий звуковой сигнал, но мы пару раз не вытерпели, начали готовить, его не дождавшись, и разницы не заметили.

Покрытие чаши неплохое, действительно антипригарное. Правда, во время сухой обжарки курицы (без масла) кожица иногда прилипала. Не хватает специальных щипцов для извлечения чаши: вынимается она легко, но в процессе приготовления еды сильно нагревается, и придется подождать, прежде чем хвататься за нее руками (ну или вооружиться прихватками).

К сожалению, внушительная ручка на крышке PMC 0593AD не предназначена для переноски прибора, а ведь прелесть мультиварки именно в ее мобильности.

Уход

По окончании приготовления всегда следует мыть чашу, опустошать контейнер для конденсата и промывать клапан пароотделителя. Чашу и контейнер для варки на пару можно мыть в посудомоечной машине или вручную, но стоит иметь в виду, что в посудомойке чаша может повредиться (поцарапаться или деформироваться).

Корпус и внутреннюю поверхность крышки можно протереть влажной тканью.

Наши измерения

Будучи просто включенной в розетку, PMC 0593AD потребляет 0,3 Вт.

За 15 минут в режиме «Крупа» энергопотребление составило 0,15 кВт·ч. За 30 минут в режиме жарки — 0,3 кВт·ч.

Максимальная зафиксированная мощность — 825 Вт, но обычно PMC 0593AD держится в пределах заявленной мощности.

Практические тесты

В ходе тестирования мы поставили перед PMC 0593AD как классические «мультиварочные» задачи, так и не самые тривиальные.

Рис
Куриный бульон
Щи из свежей капусты
Чахохбили
Армянские оладьи с зеленью
Ветчина

Рис

Мультиварка — эволюционная ступень рисоварки, так что идея первого теста лежит на поверхности. Мы взяли рис сорта «Гигант» и добавили к нему сливочное масло и чеснок (как в плов, целую головку). Соотношение крупы и воды 1:3.

Режим «Крупа», 25 минут. Сорт риса не предполагает рассыпчатость, поэтому имеем в итоге пышную и ароматную рисовую кашу.

Результат: отлично.

Куриный бульон

Загрузили в чашу куриные запчасти, морковь, луковицу, пару стеблей сельдерея залили 2,5 литра воды, добавили перец горошком и включили режим «Суп» на полтора часа.

Спустя 30 минут открыли мультиварку, чтобы снять пену, но особо не усердствовали. После этого в процесс уже не вмешивались. По завершении программы нас ждал отличный золотистый бульон.

Результат: отлично.

Щи из свежей капусты

Бульон получился наваристый, ароматный, и мы решили сварить на нем некое подобие щей (все-таки обычно их готовят на говядине), тем более что на дворе ранняя осень и подоспела молодая капуста.

Для начала в режиме «Жарка» спассеровали в масле лук, морковь, сладкий перец. Когда овощи стали мягкими, отправили к ним измельчённые помидоры.

Готовую заправку из чаши выложили, налили в нее бульон, довели до кипения в режиме «Паста». В кипящий бульон положили заранее замоченные сухие грибы и оставили в режиме «Суп» на полчаса. Затем забросили к ним порезанный картофель, чуть погодя к нему отправились капуста, зажарка, пара щепоток сушеного укропа.

Еще 20 минут, и ароматные щи готовы.

Результат: отлично.

Чахохбили

Итак, PMC 0593AD уже варила и жарила, хорошо бы теперь что-то потушить, так что приступаем к замечательному грузинскому изобретению — чахохбили.

Куриные голени загрузили в чашу без масла в режиме «Жарка». Обжаривали до золотистого цвета в два подхода — на это ушло полчаса.

Курицу вынули и отправили в чашу лук и чеснок. Масло не добавляли, вытопившегося из голеней жира вполне достаточно. Затем к луку забросили сладкий перец, влили немного красного вина, выпарили.

Наконец в чашу отправились помидоры, а чуть погодя и курица вернулась, но не одна, а с хмели-сунели. Включили режим «Тушение» на полтора часа. За несколько минут до готовности забросили в чашу немного рубленой зелени: петрушку и базилик.

Пока чахохбили тушилось, наварили к нему молодой картошки и порезали свежий лаваш — лучшее (и чрезвычайно вкусное) приспособление для вымакивания ароматного соуса.

Итак, готово. В нашем варианте соус получился довольно жидким, при желании можно его немного выпарить, например, в режиме «Жарка». Курица отлично протушилась, подливка напиталась ароматами трав — кулинарный активатор воспоминаний о солнечном Тбилиси.

Результат: отлично.

Армянские оладьи с зеленью

Отойдем от автоматических режимов и поэкспериментируем с функцией «Мультиповар». Этот рецепт мы нашли на сайте Polaris.

100 граммов шпината ошпарили кипятком и измельчили. Зеленый лук и петрушку (тоже по 100 граммов) порезали без каких-либо предварительных манипуляций. Взбили 2 яйца со стаканом молока, посолили и добавили порезанную зелень. В эту смесь аккуратно всыпали стакан муки с 1 ч. л. разрыхлителя.

В режиме «Мой рецепт» выставили температуру 160 °C, время — 40 минут. Разогрели 2 ст. л. масла. Забегая вперед, можно отлично обойтись и гораздо меньшим количеством, все равно из-за выпуклого дна чаши оно все стекает к краям. В масло столовой ложкой выкладывали тесто (помещалось по три «блинчика»).

Обжариваются оладьи минут по пять с каждой стороны. Нагрев непостоянный: мультиварка то раскочегаривалась, то сбавляла обороты. 40 указанных в рецепте минут нам не хватило — чахли над мультиваркой час с лишним. И все-таки результат нас порадовал: тесто отлично пропеклось и стало воздушным, а зелень не потеряла свой аромат. В дополнение так и просится что-то кисломолочное: мацони или, как в нашем случае, сметана.

Результат: отлично. Но долго.

Ветчина

Когда у нас в руках оказался отличный кусок свиного окорока, первой мыслью было его запечь. Но мы нормальные герои, поэтому все же решили пойти в обход и приготовить ветчину методом а-ля су-вид.

Предварительно 12 часов держали свинину в рассоле (100 граммов соли на литр воды). Мясо обмотали ниткой, придав ему форму цилиндра, поместили в зип-лок и обычный пакет, еще раз обмотали ниткой. Положили заготовку в чашу и залили водой так, чтобы она только-только покрывала сверток. Режим «Мой рецепт», температура 80 °C, время 4 часа.

Готовое мясо остудили прямо в пакете, затем положили в холодильник на пару часов. Долго, очень долго мы шли к результату, но он того стоил. Мясо получилось ароматным, мягким и при этом отлично держало форму — идеально для бутерброда.

Результат: отлично.

Выводы

Polaris PMC 0593AD — и швец, и жнец, и на дуде игрец: и жарит, и варит, и су-вид осиливает. В целом знакомство с этой мультиваркой было приятным, все тесты пройдены на отлично.

У прибора сдержанный дизайн, он небольшой и поэтому впишется в любой интерьер. Еще бы за ручку можно было переносить, но этот недостаток компенсируется небольшим весом PMC 0593AD.

Плюсы:

лаконичный и универсальный дизайн
возможность запрограммировать три этапа в режиме «Мой рецепт»
отлично удерживает пар

Минусы:

нельзя переносить за ручку
нельзя регулировать температуру в большинстве режимов

Хрустящий рис в мультиварке. Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке

Как готовить (Панасоник, Редмонд, Полярис, Скарлет, Мулинекс, Витек и другие модели)? Готовить можно в нескольких режимах: «Плов», «Гречка», «Молочная каша». Выбор программы зависит от того, какое блюдо вы собираетесь готовить.

Ингредиенты и пропорции, необходимые для приготовления риса в мультиварке:

1 мерный стакан риса;
3 мерных стакана воды;
соль.

Как приготовить рассыпной рис в мультиварке по программе Плов

При использовании этой программы рис будет рассыпчатым. Просмотрите крупу и промойте ее. Поместите рис в мультиварку и добавьте воды. Поваренная соль. Закройте кастрюлю. Поместив курсор напротив программы «Плов», активируйте ее кнопкой «Пуск».

Как приготовить рис в мультиварке по программе «Гречка»

Рис, приготовленный в такой обстановке, хорош для суши.Залейте 1 мерный стакан риса 2 мерными стаканами воды. Включите «Гречку». Нажмите старт». После звукового сигнала рис готов.

Как приготовить рис в мультиварке в программе «Молочная каша».

Приготовив рис в мультиварке по этой программе, вы получите вкусную молочную кашу. Залейте 1 стакан риса 3 мерными стаканами воды и 2 стаканами молока. Добавьте соль, сахар, масло.

Включить «Молочную кашу». Нажмите старт». Варить рис в мультиварке до сигнала.Приятного аппетита! Посмотрите видео рецепта приготовления риса в мультиварке.

КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ?

Как оказалось, правильно приготовить вкусный рис в обычной кастрюле не совсем просто. Многие хозяйки знают об этой проблеме. Очень важно правильно выбрать рис и залить достаточным количеством воды для приготовления, следить за тем, чтобы он не пригорел и т. Д. Как правильно и вкусно приготовить рис в мультиварке? Об этом и пойдет речь в этой статье.

Для приготовления возьмем мультиварку от производителя Redmond.

Отличный рассыпчатый рис можно приготовить в мультиварке. Этот способ приготовления очень прост и не занимает много времени. Мешать крупу не нужно, так как в процессе приготовления вода постепенно и своевременно испаряется. Вам очень понравится приготовленный в мультиварке рис, так как он получается рассыпчатым и не пережаренным.

КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ РИС В КУЛЬТОВАРКЕ REDMOND?

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Два мерных стакана длиннозерного риса (Басмати), стакан прилагается к любой мультиварке
Три с половиной стакана воды
Масло сливочное.

Приготовление риса в мультиварке:

В мультиварке есть функция «Экспресс готовки», по этой программе готовятся рис, гречка и другие крупы. Рис хорошо промыть холодной водой и переложить в чашу мультиварки. Заливаем водой, пропорция должна быть 2: 3 (два стакана риса и три воды). Посолить по вкусу. Выберите функцию «Экспресс заваривания» и время приготовления 30 минут.
Этого времени достаточно, чтобы приготовить рис; вода полностью испаряется.Готовый рис заправить сливочным маслом. Сливочное масло тоже можно добавить по вкусу, ограничений здесь нет. Сливочное масло можно по желанию заменить оливковым. После этого закройте мультиварку крышкой, дайте рису немного настояться, чтобы масло полностью растворилось.
Если варить рис в мультиварке и следовать инструкции, результат всегда будет вас радовать. Рисовая каша получается рассыпчатой и очень вкусной. Это блюдо станет хорошим гарниром к рыбе, овощам или мясу.Только он не подходит для приготовления суши, так как этот рис не липкий, а рассыпчатый.
Готовое вкусное блюдо можно есть и детям, ведь именно рис полезен для здоровья, не вызывает пищевой аллергии и не содержит глютен. Варите рис в мультиварке, чтобы не стоять возле плиты, ведь во время готовки можно заниматься полезными делами, а когда рис сварится, мультиварка предупредит об этом сигналом. Приятного аппетита!

Приготовление риса в мультиварке Редмонд

Может показаться, что приготовление риса — дело очень простое и легкое.Однако в рецепте этого блюда есть свои тонкости и нюансы, зная которые, можно получить поистине божественное блюдо. Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, получается рассыпчатым, пропаренным и очень вкусным. Так его приготовить намного проще, чем в кастрюле, потому что нет необходимости постоянно помешивать, чтобы не подгорело.

Ингредиенты для варки риса:

Рис — 2 стакана;
Вода — 4 стакана;
Масло сливочное или растительное — 20 г .;
Соль, специи, перец.

Рецепт вареного риса в мультиварке:

Переложим рис в глубокую миску и промываем под проточной холодной водой, пока вода не станет прозрачной.
Высыпать рис в кастрюлю мультиварки, залить водой.
Добавьте в миску масло, соль и специи.
Устанавливаем на дисплее мультиварки режим «Плов», время приготовления 30 минут.

Секреты приготовления риса

Чтобы рис не разварился и вышел рассыпчатым, необходимо строго соблюдать пропорции крупы и воды — 1: 2.
Есть много разновидностей риса. Самыми популярными и широко доступными являются пропаренный рис круглой и длиннозернистой формы. Мы рекомендуем отдавать предпочтение последнему, потому что круглый рис имеет свойство слипаться в результате варки.
Перед приготовлением необходимо добавить в рис специи и соль. Так во время приготовления он сможет максимально впитать вкус и аромат. Среди огромного разнообразия специй гармонично сочетаются куркума, шафран и тмин. На полках супермаркетов также можно найти специальную приправу для риса, в которой подобраны наиболее подходящие травы и специи.
Для разнообразия рисовой каши в нее можно добавлять различные овощи: болгарский перец, консервированную кукурузу, морковь, зеленый горошек, зелень.

Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, — это вкусный, сытный и полезный гарнир, который обязательно должен присутствовать в рационе. Эта каша хорошо сочетается не только с овощами, но и с мясными и рыбными блюдами.

Процесс варки риса был описан для мультиварки Redmond RMC-M90.

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост — на часть крупы нужно взять две части воды.Еще один важный момент — важно тщательно промыть рис. Делается это для чистой воды.

Рис можно положить в сито и промыть холодной водой. Другой вариант — залить его холодной водой в кастрюле и немного сполоснуть руками. Через 10 минут слейте воду и залейте новую.

Для одного стакана риса требуется 2 одинаковых стакана воды. Промытую крупу высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой. Включаем режим «каша» или «плов».В некоторых моделях есть режим «рис».

Если на гарнир планируется рис, воду солим или добавляем специи по вкусу. Кладем небольшой кусочек масла. Для сладкой каши соль можно не добавлять. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов.

Калорийность такого блюда — 300 ккал на 100 грамм риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как по-другому приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Итак, включаем режим «Жарка».Обжарить на сливочном масле стакан риса до золотистого цвета. Добавьте специи и соль.

Залейте горячей водой стандартное соотношение — одна часть риса на две части воды. Включаем режим «Плов» или «Каша». Этот вид приготовления круп также подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатым.

Освоив приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Говядина, свинина или баранина — 400 грамм;
Рис — 1 стакан;
Вода — 2 стакана;
Лук репчатый — 2 большие головки;
Морковь — 1 большая;
Масло растительное или топленый свиной жир — 100 грамм;
Соль, специи для плова по вкусу;
Головка чеснока.

Жарить овощи в режиме «Жарка». Лук нарезать полукольцами, а морковь — крупной соломкой. Не используйте терку! В противном случае морковь размягчится и не будет ощущаться в готовом блюде.

Через 10 минут обжарить мясо до корочки. Теперь залейте мясо водой до половины, посолите по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут всыпать рис, разровнять лопаткой и залить водой.

Добавить соль, специи для плова и закрыть крышкой.Как только прозвучит сигнал, сверху на плов положить головку чеснока и оставить на полчаса в режиме нагрева с закрытой крышкой.

Следует отметить, что это блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит ею увлекаться. А можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без запекания.

Рис пропаренный

2 стакана риса
соль, масло сливочное и специи по вкусу.

Залейте воду в емкость мультиварки и включите режим «приготовление на пару».

Выложите промытые крупы на решетку для жарки. Чтобы он не выпал из достаточно больших отверстий, можно уложить фольгу.

Посолите рис по вкусу и закройте прибор. Время приготовления около 30 минут. Пропаренный рис получается рассыпчатым и вкусным. Для такого блюда лучше всего брать приготовленное на пару.

Рис с цветной капустой и брокколи

Рис — 1 стакан;
Кипяток;
Капуста цветная — 200 грамм;
Брокколи — 200 грамм;
Соль и специи по вкусу.

В миску положить крупу и посолить по вкусу. Устанавливаем режим пароварки на полчаса. Через 15 минут откройте крышку мультиварки и выложите овощи в миску. Это блюдо можно приготовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит гораздо больше витаминов и минералов. Дело в том, что все эти компоненты находятся в оболочке зерна. Белый молотый рис очищается от него, поэтому теряет огромную часть полезных веществ.По калорийности неочищенные крупы такие же, как и белые крупы — 330 ккал на 100 грамм. Но пользы от коричневого риса будет намного больше.

¼ часть стакана риса;
вода — 1 стакан;
морковь — 40 грамм;
репчатый лук — 40 грамм;
чеснок — 1 зубчик;
масло сливочное — 30 грамм.
соль и специи по вкусу.

Тщательно промойте коричневый рис. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками.На режиме «жарка» обжарить овощи на сливочном масле несколько минут. Залить водой, положить рис. Соль и перец по вкусу. Включаем режим «плов» или «каша». Чаще всего на эти режимы уходит около получаса по времени. Как только крупа будет готова, положите очищенный зубчик чеснока и дайте мультиварке постоять в режиме нагрева на полчаса. Вкусный и полезный гарнир готов!

Нюансы

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов приготовления изысканных блюд… И к каждому устройству нужно привыкать. Например, мультиварка Scarlett в режиме крупы может переваривать рис.

Поэтому в первые разы приготовления важно следить за крупой. Опытные пользователи советуют вместо этой программы поставить рис на режим жарки на 30 минут, либо включить режим выпечки. Главное — соблюдать соотношение воды и риса.

В некоторых аппаратах компании «Редмонд» есть «рисовый» режим. Polaris пошли еще дальше — в некоторых моделях есть варианты варки коричневого или пропаренного риса.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

Рис следует хорошо промыть. Вымачивать его не нужно;
Крупы можно предварительно обжарить на сливочном масле;
Крупу заливают только очень горячей водой, желательно кипятком.

Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или сделать отдельное блюдо.

Сколько блюд можно приготовить с добавлением рисовой крупы! Плов, каша, запеканка и только что отварной рис.У каждой хозяйки есть свои секреты, как его правильно приготовить. Правда, современные технологии заставляют менять устоявшиеся рецепты с годами. Итак, многих, зная, как его отлично приготовить на плите, мучает вопрос, как приготовить рис в мультиварке. Будет ли зависеть время и способ приготовления от вида крупы, имеющейся модели оборудования и желаемого результата? Да и нет. Встречайте универсальные рецепты, но у каждого чудо-горшочка есть свои особенности.

Выбор риса

Перед тем, как решить, как и сколько варить рис в мультиварке, нужно понять, какие сорта подходят для варки.Фактически, вы можете использовать рис, который вам больше всего нравится и который доступен для покупки. Однако следует учитывать, что для приготовления каш и запеканок больше подходят сорта с круглым зерном. А вот длиннозерные обычно выбирают для варки или для плова. Все эти правила касаются приготовления в мультиварке.

Для молочной каши обычно выбирают следующие сорта: «Краснодарский», «Арборио» или «Валенсия». Их также можно использовать для приготовления запеканок, ризотто или паэльи.Лучше готовить плов в мультиварке из сортов «басмати», «жасмин», коричневый или золотистый рис. Эти же сорта, а также дикий рис, для приготовления которого требуется более длительное время, обычно используются для приготовления на пару. Стоит отметить, что пропаренный рис — это не сорт, а просто заранее приготовленная крупа. Он, конечно же, подойдет и для приготовления в мультиварке.

Предварительная подготовка

Конечно, для того, чтобы блюдо из риса в мультиварке получилось замечательно, необходимо предварительно приготовить крупу.Независимо от разновидности, ее нужно перебрать, чтобы убрать ненужное. Если рис не очень хорошего качества, желательно удалить битые зерна. Они испортят вкус и внешний вид всего блюда. Кстати, их не нужно выбрасывать. Из них можно приготовить рисовую муку, которая отлично подходит для панировки.

Затем нужно хорошо промыть рис в горячей воде, чтобы удалить крахмал с поверхности. Благодаря этому он не будет слипаться в готовом блюде и будет рассыпчатым.Конечно, для каши крупу нужно промывать в холодной воде, так как здесь липкость риса только на руку. Когда все приготовления закончены, самое время разобраться, как приготовить рис в мультиварке.

Каша молочная

Именно из-за того, что молочную кашу можно приготовить в мультиварке, многие приобретают эти агрегаты. Практически все современные модели оснащены этой функцией, к тому же она автоматическая. Вам просто нужно добавить все ингредиенты, выставить нужный режим, и через определенное время блюдо будет готово.И это никак не зависит от того, какая мультиварка есть в наличии.

Чтобы приготовить рисовую молочную кашу, вам понадобится 1/2 стакана крупы, пол-литра молока, 50 г сахара, пол чайной ложки соли и кусочек сливочного масла. Все эти ингредиенты просто нужно положить в мультиварку, выбрать режим «Молочная каша» или «Каша» и варить до сигнала. После него не стоит сразу открывать крышку, лучше дать рисовой каше немного попотеть в режиме «Нагрев».Это сделает его более вязким, а значит, более вкусным.

Приготовление на пару

Собственно, это еще один универсальный способ, как приготовить рис в мультиварке. Ведь большинство современных моделей успешно заменяют пароварку. Обычно этот режим называется «Приготовление на пару», «Приготовление на пару» или «Приготовление на пару». Перед приготовлением в кастрюлю мультиварки наливается холодная вода. Обычно 2-3 стакана — согласно инструкции к прибору. Сверху устанавливается паровая чаша.

Рисовую крупу насыпают в отдельную посуду (подойдет стеклянная или керамическая чашка) и заливают водой в соотношении 1: 2.Его уже нужно поместить в чашу пароварки, закрыть крышкой и варить 20 минут. За это время рис отлично впитает всю воду и получится рассыпчатым. При желании и на свой вкус можно во время приготовления добавить соль и специи. Конечно, это далеко не единственный способ приготовить рис в мультиварке. Только другие варианты уже будут зависеть от модели.

Рис в мультиварке «Панасоник»

Интересно, что рис в мультиварке Панасоник, помимо двух уже упомянутых, можно приготовить еще в 2-х режимах.Это «Плов» и «Гречка». Всего получается, что из 6 имеющихся 4 подходят для приготовления одной крупы. Но есть ли отличия в способе приготовления? Маленький, но доступный.

Итак, режим «Плов» в первую очередь предназначен для приготовления именно этого блюда. Поэтому его лучше всего использовать для приготовления риса с овощами, мясом, курицей или рыбой. Если вы попытаетесь просто отварить рис, он может немного подрумяниться. На 4 порции вам понадобится 500 г любого мяса кусочками, 1 луковица и нарезанная кубиками морковь, 2 стакана риса, 4 стакана воды, специи и соль.Разложите продукты в указанной последовательности и, не мешая, установите автоматический режим «Плов». Теперь остается дождаться сигнала.

А вот режим «Гречка» поможет отварить рис как гарнир. Для этого достаточно поместить в мультиварку 2 стакана крупы и 4 стакана воды с солью и специями. Также не мешая готовить до сигнала. Приправьте приготовленный рис растительным или топленым маслом. И этот режим полностью автоматический. Так что сколько варить рис в мультиварке, задумываться не приходится.

Рис в мультиварке Редмонд

Конечно, в этой модели можно запросто приготовить рис в качестве гарнира. Более того, предусмотрен даже специальный режим «Рис». Перед приготовлением смазать сковороду мультиварки сливочным маслом. Добавьте 260 г крупы, щепотку соли и 330 мл холодной воды. Установите нужный режим и варите рис в мультиварке Редмонд 30-35 минут. После сигнала перемешайте лопаткой и можно пробовать. Кстати, в этом режиме можно приготовить рис с мясом и овощами.Перед приготовлением в режиме «Жарка» их желательно обжарить 5-10 минут.

Другой режим, который вы можете использовать для приготовления блюд из риса в мультиварке Redmond, — это тушение. Желательно готовить рис с овощами, который предварительно нужно обжарить 5-10 минут. Затем добавьте 1 стакан риса и 2 стакана воды. Добавить специи, посолить и варить 1 час. Такое блюдо получается более вареным, но при этом отлично пропитывается ароматом специй.

Рис в мультиварке «Polaris»

Приготовить рис в мультиварке Polaris так же просто, как и в двух предыдущих моделях. Производитель предусмотрел одинаковые режимы приготовления круп: «Плов», «Рис», «Каша» и «На пару». Чтобы приготовить просто рассыпчатый рис для гарнира, нужно взять крупу и воду в соотношении 1: 2. Выберите нужный режим, установите время, если требуется, и дождитесь сигнала. Конечно, при желании в рис можно добавить специи, соль и немного масла.

Следует отметить, что для некоторых моделей Polaris есть специальные режимы приготовления дикого или пропаренного риса. На это стоит обратить внимание всем, кто предпочитает правильное питание или очень любит блюда из риса.

Рис в мультиварке Philips

Эта мультиварка предназначена только для приготовления риса. Здесь для этого предусмотрены практически все режимы. Чтобы приготовить рис в мультиварке Philips, вам также понадобится 2 стакана воды на 1 стакан крупы, специи и соль по вкусу.В меню выберите режим «Рис» (в некоторых моделях можно выбрать еще и сорт риса), «Гречка» или «Плов». Далее нужно просто варить до сигнала. После сигнала залейте масло и оставьте немного попотеть на «Обогреве». Вот и все, рис для гарнира готов!

Сварить рис в мультиварке сможет даже ребенок. Ведь большинство современных детей легко справляются с самыми сложными гаджетами. И нет риска обжечься или испортить блюдо. Замечательная кастрюля позаботится о сохранности и качестве.

Текст: Евгения Багма

Современный ритм жизни таков, что женщина не может часами сидеть у плиты, но ей очень хочется угостить свою семью вкусной и здоровой пищей. К счастью, технический прогресс не стоит на месте и приготовить многие блюда, в том числе гарнир в виде риса в мультиварке, теперь так же просто, как лущить груши. Кстати, такой рис лучше всего подходит для рисовой диеты.

Как приготовить рис в мультиварке?

Чтобы приготовить рис в мультиварке, предварительно промойте его несколько раз, пока вода не станет прозрачной.Время приготовления риса будет зависеть от сорта. Часто нужно хотя бы один раз сварить рис в мультиварке, чтобы понять, сколько времени нужно на приготовление того или иного сорта. Для приготовления риса в мультиварке используются различные программы — например, программа «Плов», при которой пропаренный и замоченный рис получается рассыпчатым. А вот рис для суши, по отзывам пользователей мультиварок, хорошо получается в режиме «Гречка» при условии, что используется особый сорт риса.

Рис в мультиварке — рецепты

Пропаренный рис в мультиварке .

Состав: 2 стакана риса, 4 стакана воды, соль, 1 ст. растительное масло.

Приготовление: Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной, выложить рис, залить кипятком, посолить, добавить масло, перемешать. Готовим на режиме «Гречка».

Рис в мультиварке для плова .

Состав: 300 г говядины, 2 луковицы, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 1 перец чили, приправы, соль, 2 стакана риса, 5 стаканов воды.

Приготовление: мясо промыть, нарезать кубиками, налить на дно мультиварки растительное масло, уложить мясо, выложить вторым слоем тертую морковь, мелко нарезанный лук, сверху положить промытый рис, залить водой, посолить и перец, включите программу «Плов».

Рис в мультиварке с котлетами .

Состав: фарш 500 г, 1 стакан риса, 2 стакана воды, соус, специи, 2 ст. растительное масло.

Приготовление: добавить в фарш пропущенный через мясорубку лук и чеснок, посолить, поперчить, взбить фарш. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить котлеты, включить режим «Выпечка» на 20 минут, перевернуть котлеты, смазать соусом, тушить еще 20 минут.Вынуть котлеты, выложить рис в миску, залить водой, добавить специи, сверху положить котлеты, установить режим «Плов».

Рис в мультиварке для суши .

Состав: 1 стакан риса, 1,5 стакана воды.

Приготовление: Рис для суши готовится в соотношении 1: 1,5, то есть для 2 стаканов риса потребуется 3 стакана воды. Заливаем рис водой, включаем режим «Гречка».

Рис в мультиварке с печенью .

Состав: 500 г куриной печени, 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, соль, специи, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, масло растительное.

Приготовление: лук, морковь вымыть, очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Промытую печень нарезать кусочками. Поставить мультиварку на режим «Выпечка», обжарить сначала лук, затем морковь, тушить 15 минут, всыпать рис, лавровый лист, соль, приправить, залить водой, добавить чеснок, варить в режиме «Плов» или «Гречка». » Режим.

В зависимости от модели вашей мультиварки режим и время приготовления риса могут отличаться. Перед использованием мультиварки внимательно прочтите инструкцию.

Напоминаем, что рис идеален для людей с глютеновой болезнью (аллергия на глютен), которым необходимо всю жизнь придерживаться безопасной пищи.

Большинство женщин признаются, что, несмотря на большой опыт кулинарии, они не умеют варить рис. Сходство рисовой каши оказывается у всех, но как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? В этом деле поможет мультиварка.

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке

Освоив приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Жарить овощи в режиме «Жарка». Лук нарезать полукольцами, а морковь — крупной соломкой.Не используйте терку! В противном случае морковь размягчится и не будет ощущаться в готовом блюде.

Добавить соль, специи для плова и закрыть крышкой. Как только прозвучит сигнал, сверху на плов положить головку чеснока и оставить на полчаса в режиме нагрева с закрытой крышкой.

Следует отметить, что это блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит ею увлекаться. Или можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без жарки.

Рис пропаренный

2 стакана риса
соль, масло сливочное и специи по вкусу.

Залейте воду в емкость мультиварки и включите режим «приготовление на пару».

Выложите промытые крупы на решетку для жарки.Чтобы он не выпал из достаточно больших отверстий, можно уложить фольгу.

Рис с цветной капустой и брокколи

Рис — 1 стакан;
Кипяток;
Капуста цветная — 200 грамм;
Брокколи — 200 грамм;
Соль и специи по вкусу.

В кастрюлю положить крупу и посолить по вкусу. Устанавливаем режим пароварки на полчаса. Через 15 минут откройте крышку мультиварки и выложите овощи в миску. Это блюдо можно приготовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

¼ часть стакана риса;
вода — 1 стакан;
морковь — 40 грамм;
репчатый лук — 40 грамм;
чеснок — 1 зубчик;
масло сливочное — 30 грамм.
соль и специи по вкусу.

Крупу из коричневого риса можно использовать для приготовления любых блюд, где используется обычная. Например, плов или ризотто.Очень вкусным получается гарнир с жареными грибами.

Нюансы

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов приготовления изысканных блюд. И к каждому устройству нужно привыкать. Например, мультиварка Scarlett в режиме крупы может переваривать рис.

Поэтому в первые разы приготовления важно следить за крупой. Опытные пользователи советуют вместо этой программы поставить рис на режим жарки на 30 минут, либо включить режим выпечки.Главное — соблюдать соотношение воды и риса.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

Рис следует хорошо промыть. Вымачивать его не нужно;
Крупы можно предварительно обжарить на сливочном масле;
Крупу заливают только очень горячей водой, желательно кипятком.

Надеемся, наши советы помогут вам приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или сделать отдельное блюдо.

Как варить рис? Большинство населения ответит на этот вопрос примерно так: «Рис промываем, кладем в кастрюлю с кипящей (или холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем». Знаете ли вы, что такой способ приготовления риса в корне неправильный? Любую крупу, в том числе и рис, нужно варить как гречку, выпаривая воду.Таким образом, в рисе остается все полезное вещество, которое мы сливаем вместе с водой для приготовления в раковину. Также он позволяет приготовить рассыпчатый, слегка липкий, слегка плотный непереваренный рис — идеальный гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу и птице.

А что, как не мультиварка, лучше всех справится с этой задачей? Неудивительно, ведь ближайший родственник мультиварки — рисоварка, изобретение японских инженеров (и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис — это то, что для нас картофель).И все же, несмотря на то, что мультиварка — до неприличия умное устройство, приготовить в ней рис без необходимых минимальных усилий не получится.

1. Сначала определитесь с сортом: круглозерный рис получится «сочным», слегка липким, пропаренный длиннозерный, наоборот — суховатым и рассыпчатым. К тому же неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного полированного, поэтому, чтобы не было смущения, внимательно читайте инструкцию на упаковке.

2. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. Тщательно означает, что вода, вытекающая из риса, полностью прозрачна. Крахмал, не полностью вымытый из крупы, склеит рис, как бы вы ни старались. Поэтому промывайте рис так: перелейте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, осторожно помешивая, чтобы рис не раскололся, затем слейте воду и повторяйте процедуру, пока вода не станет прозрачной.С каждой новой порцией вливайте более теплую воду. После этого рис можно замачивать, особенно для пропаренного риса.

3. Для получения рассыпчатого риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса составляет от 1: 1 до 1: 2, в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис варится быстро и требует меньше воды, пропаренный и длиннозерный рис готовится в соотношении 1: 2 или 3: 5, а количество воды для коричневого и дикого риса необходимо выбирать в строгом соответствии с инструкциями на упаковка.

4. Вода, которую вы заливаете рисом, должна быть горячей. При соблюдении этого условия рис будет готовиться равномерно, не слипнется и будет довольно сочным.

5. В воду для приготовления риса можно добавить столовую ложку растительного или сливочного масла.

6. Рис лучше всего готовить на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохраняя при этом максимум полезных веществ.

Все остальные рекомендации не являются обязательными и могут использоваться по желанию.Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, черный перец, розмарин, цедру лимона или сушеные травы. Рис в мультиварке можно подкрасить небольшим количеством порошка карри или шафрана для золотистого цвета, а также использовать разбавленный бульонный кубик вместо воды. Иногда в воду для варки риса добавляют молоко — рис становится белоснежным. Если «просто рис» вам скучен, готовьте рис с овощами — луком, морковью, болгарским перцем, зеленым горошком или кукурузой. Но настоящие ценители готовят рис в «чистом виде», без соли и специй и только добавляют соль в тарелку или соевый соус — считается, что этот метод позволяет наилучшим образом раскрыть вкус и аромат старинной крупы, так полюбившейся всем. почти весь мир.

Итак, рис выбран, промыт, мультиварка готова. Готовим по нашим рецептам мультиварки!

Базовый рецепт приготовления риса

Состав:
2 стопки пропаренного риса
4 стопки воды,
соль по вкусу.

Подготовка:
Рис промыть в нескольких водах, переложить в мультиварку, залить кипятком и посолить. Закройте крышку, установите режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Обычное приготовление» (на 30 минут).Помните, что в режиме «Плов» рис обжаривается снизу, поэтому выключите мультиварку за 10 минут до окончания режима, если не хотите, чтобы рис получился «с корочкой».

Рис с растительным маслом

Состав:
2 стакана пропаренного риса
1 столовая ложка растительного масла,
соль, черный перец, специи — по вкусу.

Подготовка:
Помытый рис выложить в чашу мультиварки, добавить масло и специи, разровнять лопаткой и залить водой 1.5 пальцев выше уровня риса. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

Рис со сливочным маслом

Состав:
1 стопка пропаренного риса
2 стопки воды,
50 г сливочного масла
соль по вкусу.

Подготовка:
Поместите промытый рис в чашу мультиварки, добавьте соль и масло и установите режим «Молочная каша». Через 30 минут после включения режима выключите мультиварку.

Рис рассыпчатый с круглым зерном

Состав:
2 стакана круглозерного риса, 2 стакана воды.

Подготовка:
Тщательно промойте круглый рис и переложите в чашу мультиварки. Залить горячей водой и включить режим «Рис». В готовый рис добавить соль, специи, соевый соус, масло по вкусу.

Рис в мультиварке с бульоном

Состав:
3 стакана риса,
5 стаканов воды или бульона,
соль, масло сливочное — по вкусу.

Подготовка:
Промойте рис до чистой воды и поместите в чашу мультиварки. В горячей воде развести бульонные кубики по вкусу (или использовать уже готовый бульон, он полезнее), вылить рис в миску и добавить по вкусу соль, масло и специи. Установите режим «Гречка».

Рис, приготовленный на пару. Промойте рис в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис лучше впитывал влагу при приготовлении на пару.Накройте корзину пароварки марлей, чтобы рис не провалился через большие отверстия, всыпьте в нее рис и разровняйте. Налейте в чашу вдвое больше горячей воды, закройте крышку и установите режим «Готовка на пару» на 30 минут. Для коричневого и дикого риса время приготовления следует увеличить в 1,5-2 раза.
Отдельной строкой стоит сказать о рисе для суши. Для приготовления роллов и суши следует приготовить достаточно липкий, не рассыпчатый рис, такой консистенции требуется, чтобы он получился плотным, не разваливающимся на кусочки.Для суши можно использовать специальный рис, зерна у него мелкие и круглые, но подойдет и обычный кубанский круглозерный рис. Рис для суши нужно предварительно замочить в холодной воде на 20-30 минут. Рис для суши готовится без соли и специй, затем в готовый рис добавляется специальный соус на основе рисового уксуса.

Рис для суши

Состав:
2 стопки риса для суши,
2,5 стопки. вода,
2 столовые ложки рисового уксуса,
1 чайная ложка соевого соуса,
1 чайная ложка Сахары.

Подготовка:
Промойте рис до чистой воды и впитайте. Выложите в миску, залейте холодной водой и закройте крышкой. Установите режим «Рис» или «Гречка». Можно использовать режим «Выпечка» (10 минут), затем режим «Тушение» (20 минут). Пока рис варится, смешайте ингредиенты соуса и нагрейте. Влейте соус в приготовленный рис и перемешайте.

Рис для суши по-другому

Состав:
2 стопки риса для суши,
2.5 стак. вода
50-60 мл рисового уксуса.

Подготовка:
Выложите промытый рис в чашу мультиварки и залейте водой. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании режима добавить немного уксуса, помешивая рис. Не переборщите с уксусом, излишек сделает рис рассыпчатым.

Попробуйте добавить овощи в рис, чтобы получить яркий и вкусный гарнир!

Рис с луком

Состав:
1 стопка риса,
2 стопки воды,
1 луковица
1 кубик бульона
2 столовые ложки сливочного масла.

Подготовка:
Лук нарезать мелкими кубиками и тушить в режиме «Выпечка» со сливочным маслом до прозрачности. Влейте промытый рис, влейте горячую воду, в которой растворен кубик бульона, закройте крышку и установите программу «Рис», «Гречка» или «Плов».

Рис с овощами

Состав:
300 г риса
1 луковица
1 морковь,
½ стопки. зеленый горошек замороженный,
2-3 ст.л. сливочного масла,
300-350 мл воды,
соль, перец черный, масло растительное — по вкусу.

Подготовка:
Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, горох разморозить. В чаше мультиварки в режиме «Выпечка» тушить овощи на растительном масле до мягкости. Тем временем промойте и ненадолго замочите рис. Когда овощи будут готовы, добавьте рис, разровняйте, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте сливочное масло и горячую воду и закройте крышку. Нет необходимости перемешивать пищу. Установите режим «Multi Cook» (100 ° C) или «Stew» с временем приготовления 30-40 минут.Дать постоять в режиме «Теплый» 5-10 минут и подавать.

Рис с овощами и имбирем

Состав:
300 г риса
500-550 мл воды,
50 г сливочного масла
1 луковица
1 морковь,
½ сладкого перца,
1 см корня имбиря
1 столовая ложка растительного масла.

Подготовка:
Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками, имбирь натереть на мелкой терке. Поместите овощи в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и включите режим «Выпечка» на 20 минут.Обжарить овощи, периодически помешивая, до мягкости. Затем сверху на овощи выложить промытый и замоченный рис, разгладить, залить горячей водой, посолить и закрыть крышкой. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании режима перемешать, при необходимости посолить и подавать.

И обязательно загляните в наш раздел рецептов, там вы найдете еще много вкусных и проверенных рецептов.

Лариса Шуфтайкина

рецептов с рисом и лапшой

Рецепты супа с фрикадельками

8-12

2 часа

70 ккал

5/5 (1)

Кто хоть раз в жизни не пробовал суп с фрикадельками? Очень люблю это блюдо за приятный вкус, а также за простое, но не всегда быстрое приготовление.

Рецепт приготовления супа с тефтелями в мультиварке

Кухонная утварь

Безусловно, нужна мультиварка любого производителя.
Также не будет дополнительного чесночного пресса для качественного измельчения чеснока.
Также вам понадобится крупнозубая терка.
Нам не обойтись без разделочной доски с заточенным ножом.
Также можно запастись несколькими мисками для приготовления ингредиентов.
Наконец, вам понадобятся глубокие тарелки, чтобы подать первое блюдо на стол.

Нам понадобится

Как правильно выбирать ингредиенты

Пошаговая инструкция

Обучение

Приготовление фарша

Приготовление супа

Заключительный этап

Видео с рецептом супа с фрикадельками

Предлагаю вашему вниманию видео, после просмотра которого вы увидите последовательность приготовления супа с фрикадельками по вышеуказанному рецепту. Вы также можете оценить внешний вид готового блюда и понять, как он будет выглядеть на столе.

Для приготовления этого блюда рекомендую использовать домашний фарш из нескольких видов мяса — смесь говядины, свинины и баранины придаст супу непревзойденный оригинальный вкус.
Если на начальном этапе приготовления этого блюда добавить зелень, суп приобретет очень приятный, интересный запах.
Особенно нежный вкус блюду придает масло, добавленное на завершающей стадии приготовления супа.
Вместо свежего помидора можно добавить в бульон две столовые ложки.томатная паста или кетчуп.

Не стесняйтесь добавлять больше помидоров, особенно если фарш сделан из жесткого мяса — томатный сок способствует его смягчению и делает мясо более нежным на вкус.

Также разрешается готовить суп без помидоров, заменяя их другими овощами: кабачками, капустой или свеклой.
Выбор супа жидким или густым — решать вам — количество воды, необходимое для приготовления, выбирайте по вкусу вашей семьи.
Маленький секрет: чтобы минимизировать время приготовления супа, советую заливать измельченные ингредиенты кипятком, а не холодной — в этом случае время приготовления сокращается до 30-40 минут. .
Не открывайте крышку мультиварки до истечения указанного времени, тогда мясо и овощи хорошо приготовятся и станут особенно нежными.
Кроме того, вы можете отказаться от использования острого перца в супе, советую сделать это, если это блюдо будут есть маленькие дети.Подавать взрослым, любящим острые блюда, свежий перец в качестве дополнения к супу.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Сформированные из фарша шарики можно сначала немного обжарить в чаше мультиварки до румяной корочки, а затем выложить измельченные овощи, действуя согласно рецепту. Так куски мяса останутся целыми и не распадутся, а суп приготовится буквально за полчаса.
Думаю, многие из вас помнят суп с фрикадельками, который часто подавали в детском саду… Не знаю, как вы, но мне очень не понравился вкус фрикаделек, они были слишком плотными и имели привкус сала. Повзрослев, я нашла отличный рецепт, который полностью удовлетворил мой вкус, и близкие были в восторге.

славится прекрасным сочетанием полезных свойств и пищевой ценности. Это блюдо так же легко и быстро готовится, как и вышеперечисленное, поэтому не теряйте время и приступайте к приготовлению ингредиентов.
Кроме того, рекомендую попробовать очень вкусно — восхитительно вкусное и полезное блюдо, которое ценится прежде всего за неповторимый и стойкий аромат.Детям понравится этот суп, особенно тем, у кого бывает сложно заставить съесть хотя бы кусок здоровой рыбы.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, связанные с его приготовлением, обязательно задавайте их в комментариях, и я вам сразу отвечу и помогу избежать ошибок. Еще хотелось бы узнать, как вы сами готовите суп с фрикадельками для своей семьи? Какие дополнительные ингредиенты вы используете? Напишите об этом, я обязательно попробую ваши рецепты и поделюсь своим мнением о них! Приятного аппетита и больших побед на кулинарном поприще!

Приготовить суп с фрикадельками в мультиварке так же просто, как и лущить грушу, поэтому смело можете доверить это дело мужу или молодой хозяйке.Все, что вам нужно сделать, это загрузить ингредиенты в кастрюлю, а остальное — дело техники. Предлагаем вашему вниманию некоторые из самых популярных рецептов супа с тефтелями в мультиварке.

Самый простой и знакомый многим суп с фрикадельками. В мультиварке она получается очень ароматной и насыщенной, благодаря четко выверенному температурному режиму и антипригарному покрытию сковороды.

Ингредиентов, необходимых для приготовления супа с фрикадельками в мультиварке:

фарш свиной и говядина — 200 г;
— 3 шт;
куриное яйцо — 1 шт;
морковь — 1 шт;
луковица — 1 шт;
вода — 2 л;
соль, перец — по вкусу;
масло подсолнечное;
свежей зелени.

Способ приготовления супа классический с тефтелями в мультиварке:

Для начала нужно приготовить ароматную жарку. Для этого очистите лук и морковь, лук мелко нарежьте, а морковь натрите на средней терке.
Установить программу «Выпечка», разогреть в мультиварке немного подсолнечного масла и обжарить в нем половину лука до полупрозрачности.
Добавьте морковь и готовьте 10 минут, периодически помешивая.
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками.
Соедините свиной и говяжий фарш с оставшимся луком, приправьте солью, перцем по вкусу и взбейте с яйцом.
Сделайте из фарша небольшие тефтели.
Измените программу на Суп. Готовую жарку залить необходимым количеством воды, всыпать картофель и довести бульон до кипения. Осторожно опустите фрикадельки в кипящую воду.
Когда появится пена, снять ее ложкой, при необходимости посолить и варить, пока картофель не станет мягким.
Когда суп с фрикадельками в мультиварке будет готов, выключите машину, добавьте мелко нарезанную зелень и дайте блюду настояться 5-10 минут.

Подавать суп с фрикадельками в мультиварке со сметаной или хлебом с маслом.

Диетический суп с котлетами в мультиварке

Этот суп понравится тем, кто следит за своей стройной фигурой или хочет сбросить пару лишних килограммов. Очень вкусный диетический суп с котлетами в мультиварке может стать вашим любимым блюдом при диете.Он отлично вписывается в диетическое питание и быстро создает ощущение сытости.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления диетического супа с фрикадельками в мультиварке:

фарш куриный — 300 г;
— 3 шт;
луковица — 2 шт;
морковь — 1 шт;
капуста цветная — 200 г;
яйцо — 1шт;
помидор — 1 шт;
вода — 3 л;
Лавровый лист;
зелени;
соль, перец — по вкусу.

Помидор можно заменить столовой ложкой томатной пасты.

Как приготовить диетический суп с фрикадельками в мультиварке:

Смешать куриный фарш с яйцом, добавить натертый на крупной терке лук, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
Налейте в чашу мультиварки необходимое количество воды и доведите до кипения в режиме «Выпечка» или «Мультиварка».
Пока вода нагревается, очистите овощи, нарежьте картофель кубиками, а морковь — дольками или соломкой.Цветную капусту делят на мелкие соцветия.
Когда вода закипит, переключить режим на «Суп», выложить в миску все овощи и целую очищенную луковицу. Посолить по вкусу, положить пару лавровых листов и варить до полуготовности картофеля.
В это время слепить маленькие круглые тефтели из куриного фарша.
Когда картофель почти готов, выньте лук из бульона и по очереди добавьте фрикадельки.
Пока варится суп с фрикадельками в мультиварке, опустить помидор на пару минут в кипяток, залить холодной водой и снять кожицу.Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить в миску. Помидор не нужно чистить, его нужно разрезать пополам и натереть на терке, оставляя кожицу, но когда он нарезан кубиками, вкус лучше.
Продолжайте готовить еще 10 минут, затем выключите мультиварку и дайте блюду настояться 15-20 минут под опущенной крышкой.

Диетический суп с котлетами в мультиварке лучше всего подавать с большим количеством зелени. Его аромат моментально пробуждает аппетит, а небольшое количество калорий не оставляет следов сытной еды на талии и бедрах!

Томатный суп с котлетами в мультиварке

Очень ароматный и вкусный томатный суп, который можно быстро приготовить к ужину после работы.Блюдо получается на удивление насыщенным и сытным, поэтому голодным из-за стола не уйдет!

Ингредиенты для приготовления томатного супа с котлетами в мультиварке:

фарш свиной и говядина — 300 г;
луковица — 2 шт;
рис — 3 ст. л .;
помидоров — 4 шт;
томатная паста — 3 ст. л .;
морковь — 1 шт;
— 3 шт;
яйцо — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
вода — 3 л;
свежей зелени;
соль, перец — по вкусу.

Свежие помидоры можно заменить консервированными помидорами в собственном соку.

Как приготовить томатный суп с тефтелями в мультиварке:

Приготовление любого супа с котлетами в мультиварке начинается с жарки. Для этого одну луковицу мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, пропустить через пресс один зубчик чеснока. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, установить программу «Жарить» и обжарить лук до золотистой корочки. Затем добавьте морковь и чеснок и варите еще 10 минут, периодически помешивая.
В это время очистите помидоры, нарежьте мякоть небольшими кубиками и выложите в миску для жарки.
Измените настройку на «Выпечка», уменьшите температуру и готовьте еще 10 минут. Затем добавьте мелко нарезанную зелень. Если не получается достать свежую зелень, используйте приправу «Весенняя зелень» (петрушка, укроп, лук).
Когда жаркое будет готово, залейте необходимое количество воды и доведите до кипения, затем измените программу на «Суп».
Пока вода кипит, очистить картофель, нарезать мелкими кубиками.
Когда вода закипит, добавьте картофель и промытый рис. Посолить по вкусу и варить 5 минут.
Возьмитесь за приготовление фарша. Вторую луковицу пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке. Лук смешать с фаршем, взбить с яйцом, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Сформируйте из этой массы небольшие тефтели и выложите их в миску.
Разбавить томатную пасту бульоном из кастрюли и вылить обратно.
Готовьте суп с фрикадельками в мультиварке, пока картофель и рис не станут мягкими.

Такой наваристый суп лучше всего подавать со сметаной, обильно посыпанной зеленью. Маленькие хрустящие тосты из пшеничного хлеба тоже подойдут.

Уха с фрикадельками в мультиварке

Если вы никогда не пробовали готовить суп с фрикадельками из рыбы в мультиварке, рекомендуем приготовить это блюдо сегодня же. Ароматный, насыщенный и ароматный суп станет прекрасной альтернативой обычному уху и понравится всем членам семьи.

Ингредиенты для супа с фрикадельками в мультиварке:

рыба (филе) — 300 г;
чеснок — 5 зубчиков;
яйцо — 1 шт;
зеленого лука — 1 пучок;
панировочных сухарей — 2 ст.л .;
лимонный сок — 2 ст. л .;
петрушка (сушеная) — 1 ст. л .;
оливковое масло — 2 ст. л .;
перец молотый — 1 ст. л .;
куркума — 0,5 ч.
картошка — 2 шт;
морковь — 1 шт;
лук-порей — 1 шт;
болгарский перец — 1 шт;
вода — 2 л;
соль, перец — по вкусу.

Суп получится наваристее, если сначала приготовить рыбный бульон из голов и плавников, а потом процедить через сито.

Способ приготовления ухи с фрикадельками в мультиварке.

Рыбное филе измельчить в блендере, смешать с яйцом, половиной нарезанного зеленого лука, долькой чеснока и зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу. Можно все переложить в блендер и измельчить до однородной массы. В последнюю очередь добавьте панировочные сухари и сформируйте небольшие фрикадельки.
Положить фрикадельки на доску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Налейте в чашу мультиварки необходимое количество воды и доведите до кипения в режиме «Мультиварка» или «Суп».
Лук порей нарезать тонкими кольцами и положить в будущий бульон.
Добавить натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками картофель и болгарский перец.
Немного нагреть на сковороде оливковое масло, положить оставшиеся дольки чеснока и раздавить их ножом, чтобы вышел сок. Обжарьте чеснок на масле, но следите, чтобы он не подгорел, иначе вкус испортится. Добавьте перец, куркуму и обжаривайте около 20 секунд, затем удалите чеснок и вылейте ароматную масляную смесь в бульон.
Добавьте в миску лимонный сок, перец и соль по вкусу.
Когда картофель станет мягким, поместите фрикадельки в миску и готовьте 10 минут.

Перед подачей на стол посыпать оставшийся суп с фрикадельками в мультиварке зеленым луком и положить в тарелку ложку сметаны.

Суп с тефтелями в мультиварке: видео рецепт

Предлагаем вам ознакомиться с альтернативным рецептом приготовления наваристого супа с фрикадельками в мультиварке.

Подробнее о необходимых ингредиентах и способе приготовления можно узнать, посмотрев видео ниже:

Такой сытный суп можно приготовить в обычной кастрюле, но в этом рецепте суп с фрикадельками готовится в мультиварке. Овощи она тщательно обжаривает, они не пригорают. Суп готовится при слабом кипении, поэтому тефтели полностью сохраняют форму.

Многие привыкли, что в суп с фрикадельками входит картофель. В этом супе его нет, но много лука, моркови и болгарского перца, поэтому бульон получается ароматным и очень вкусным.

Рис с фрикадельками можно варить специально для супа, а можно использовать тот, который был приготовлен накануне, для другого блюда.

Для котлет можно взять любое мясо, даже куриное. В нашем фото рецепте тефтели сделаны из утиного фарша. Он довольно жирный, но рис хорошо впитывает лишний жир, поэтому бульон получается в меру наваристым.

как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке Polaris

Состав:

фарш — 400 г;
рис отварной — 1 ст.;
репчатый лук — 2 шт .;
масло подсолнечное рафинированное — 1 ч.
перец черный — 1/6 ч.
Перец красный болгарский — 1 шт .;
морковь сладкая крупная — 1 шт .;
соль;
вода — 1,5 л.

Процесс приготовления:

Утиное филе или любое другое мясо вымыть, нарезать кусочками.

Перекрутить через мясорубку вместе с кожей и жиром. Утиная кожа очень нежная, поэтому в фарше она не будет ощущаться.Соединить с отварным рассыпчатым рисом … Добавить соль и молотый перец.

Тщательно перемешать.

Сформируйте фрикадельки размером с большой грецкий орех мокрыми руками.

Лук очистить, промыть в холодной воде, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить косточки и плодоножку. Нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, нашинковать или натереть на корейской терке.

В чашу мультиварки налить масло, разогреть в режиме «Жарка». Сложите бант. Обжарить при перемешивании до светло-желтого цвета.

Добавить морковь, перемешать. Жарить 5 минут.

Если в вашей мультиварке нет функции «Жаркое», жарьте в режиме «Выпечка». При приготовлении овощей на гриле не закрывайте крышку.

Добавьте болгарский перец. Его нужно просто разогреть, так как вкус жареного перца может вам не понравиться.

Залейте горячей водой.

Когда закипит, аккуратно обмакните фрикадельки в бульон. Добавьте соль и молотый перец.

Закройте крышку мультиварки.Переключите режим приготовления на функцию «Суп». В мультиварке другого типа есть функция «Тушение». Варить 30 минут. Отключите мультиварку от сети. Не открывая крышки, дайте супу настояться в режиме «Разогрев».

Налейте вкусный суп из утиных фрикаделек по тарелкам, посыпьте зеленью.

Суп с тефтелями в мультиварке: рецепт и фото Загайновой Алины Станиславовны

Суп с фрикадельками в мультиварке получается ароматным (за счет циркуляции воздуха под закрытой крышкой), впрочем, как и любое другое блюдо, приготовленное в чудесной посуде.

В нашей семье любим суп с фрикадельками в двух вариантах — легком (без жарки овощей) и обычном, когда лук и морковь перед закладкой слегка обжаривают на сливочном масле. В этой статье я покажу вам, как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке с жарким движением.

Ингредиенты

Мясной фарш (можно использовать говяжий, свиной, мясной фарш или куриный) -500 гр
Картофель — 2-3 штуки среднего размера
Морковь — 1 штука
Сливочное масло — 50 гр
Репчатый лук — 1 средняя луковица
Яйцо — 1 шт (для добавления в фарш)
Соль, специи по вкусу

Приготовление

Сначала приготовьте фарш из тефтелей: добавьте соль, перец и одно яйцо.Смешиваем.

Лук мелко нарезать, морковь мелкими кубиками.

Положите кусочек в разогретую чашу мультиварки сливочное масло (50 гр), лук, морковь. Обжарить лук и морковь на режиме «Выпечка» 10-15 минут (до румяной корочки).

Картофель нарезать некрупными кубиками.

Формируем из фарша тефтели и кладем в чашу мультиварки, в чашу добавляем картошку.

Заполните фрикадельки, картофель, лук и морковь водой.Солим, перчим, добавляем любимые специи. Я использую горячую воду, чтобы ускорить процесс. Если залить фрикадельки горячей водой, время приготовления супа в мультиварке Panasonic составит 30 минут (режим «Тушение»). Если наполнить его холодной водой, время увеличится до 1 часа. По истечении этого времени вкусный суп готов.

Предлагаю вам послушать более необычный рецепт супа с тефтелями в мультиварке

— Грибной суп с тефтелями

От ароматного супа с грибным вкусом отказаться просто невозможно! В нежном бульоне плавают мягкие тефтели и кусочки грибов — прекрасное угощение для всей семьи.Этот обед отлично подойдет настоящим гурманам, которые ценят и любят необычные блюда.

Состав

Фарш — 300 г
Картофель — 6 штук
Лук репчатый — 2 штуки
Грибы (шампиньоны) — 500 г
Болгарский перец — 1 штука
Куриное яйцо — 1 штука
Укроп , петрушка, любые специи на ваш выбор
Вода — 4 л

Приготовление

Приготовление фрикаделек. 1 картофелину и луковицу мелко натереть (можно через мясорубку), добавить в фарш для фрикаделек натертые овощи.Часть грибов (примерно 1/3 части) также пропускаем через мясорубку или кухонный комбайн и добавляем в фарш. Посолить, размешать. Сформируйте маленькие шарики.

Оставшиеся грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить в программе «Выпечка» 30 минут.

Добавьте в чашу мультиварки нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить в режиме «Выпечка».

Картофель нарезать кубиками, добавить в мультиварку. Обмакнуть тефтели в чашу мультиварки, залить водой и установить режим «Тушение» на 1 час.

Добавьте специи и соль за 10 минут до окончания приготовления.

Перед подачей грибной суп посыпать рубленой зеленью фрикадельками.

Приятного аппетита!

— Суп с фрикадельками и домашней лапшой

Попробуем приготовить этот суп по всем кулинарным правилам, а это значит: никаких покупных продуктов, только домашняя лапша, смешанная с молоком и яйцами. Именно такой лапшой своими руками можно покорить сердце любого мужчины.

Состав

Набор куриного супа — 1 кг
Мясной фарш — 1 кг
Лук репчатый — 3 штуки
Зелень по вкусу (укроп, петрушка и др.))
Морковь — 1 штука
Соль, специи
Масло растительное для жарки

Для лапши:

Яйца — 2 штуки
Молоко, вода — 150 гр
Мука — 400 гр

Приготовление

С помощью блендера нарезать пару луковиц и смешать с фаршем, добавить специи и тщательно перемешать. Поместите фарш в холодильник и сделайте домашнюю лапшу.

Муку просеять, взбить яйцо, всыпать молоко. Замешиваем эластичное тесто, оно получается однородным и настаиваться нужно 30 минут.

Опускаем суповой набор в чашу мультиварки, затем сформированные котлеты, соль, специи. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час, тем временем раскатываем лапшу.

Раскатайте тесто в тонкую корочку, оставьте раскатанным на 10 минут, чтобы оно высохло. Затем скатываем и нарезаем лапшу спиралями. Лапша легко превращается в ленты.

За 10 минут до окончания приготовления супа с тефтелями в мультиварке опустите лапшу в миску.

Суп подавать горячим, посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Продукты:

Фарш говяжий — 200 гр.
Рис — 2 столовые ложки
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 маленькая
Репчатый лук — 1 шт.
Соль по вкусу

Количество корма указано на 2 литра воды.

С каждым днем все больше привыкаю к своей, ведь в ней очень удобно готовить.Сегодня, например, я поставила на обед суп с фрикадельками, а в это время побежала к стоматологу, не думая, что мой суп убежит или пригорит. Теперь делюсь результатом.

В этом супе я решила запарить фрикадельки отдельно, чтобы они не выкипели в процессе кипячения в воде. Ведь пришлось добавить сразу все ингредиенты, настроить программу и уйти. В итоге суп получился очень хороший — тефтели целые, картошка и рис в супе нежные, но не вареные.Легкий суп (без излишков жира и картофеля фри), подходит для детей (от 2 лет) и взрослых.

Суп с тефтелями в мультиварке Polaris 0517 — фото рецепта:

1. Для начала нужно приготовить небольшие тефтели. Для этого дважды перекрутите фарш вместе с луком на мясорубке.

2. Добавьте одно яйцо, рис и соль. Смешивание.

3. Из фарша скатать маленькие тефтели.

4. Приготовьте в мультиварке другие продукты для супа: нарежьте картофель кубиками, натрите морковь на терке, промойте рис и оставьте лук нетронутым.После приготовления супа его можно поймать и вынуть.

5. Добавьте в мультиварку картофель, лук и морковь. Фрикадельки пока отложите, запарим.

6. Залейте в мультиварку 2 — 2,5 литра воды (налил обычную холодную воду из-под крана. Но пропущенную через фильтр). Поваренная соль. Можно добавить душистый перец. Смешивание.

7. Поставить решетку сверху и выложить на нее заранее приготовленные фрикадельки. Думаю, что их можно добавлять прямо в воду, если заливать не холодной водой, а кипятком.Но на практике я еще не пробовал этого делать.

8. В мультиварке Polaris 0517 установите режим супа. Время приготовления 1 час. Отсчет времени начинается немедленно.

9. Через 1 час — суп и тефтели полностью приготовлены.

10. Выловить лук из супа и добавить фрикадельки. Все, суп с котлетами в мультиварке Polaris 0517 готов!

Perfect Instant Pot Rice (Скороварка)

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Узнайте, как приготовить Perfect Instant Pot Rice (рис в скороварке) этим простым и надежным способом.Ароматный и пушистый белый рис готов всего за 15 минут. Установите и забудьте, не нужно ухаживать за горшком. Нет больше сырого, жженого или мягкого риса!

Рис является настолько важным продуктом питания в азиатских культурах, что действительно стал частью нашей культурной самобытности.

Мой папа часто шутит, что его жизнь не будет полной, если он проведет целый день без риса. Ха! Вот почему вы, вероятно, найдете хотя бы одну рисоварку в каждом китайском доме.

Когда мы только поженились, мы купили приличную японскую рисоварку примерно за 150 долларов.Мы вполне довольны тем, насколько последовательно он дает ароматный и вкусный рис.

Итак, мы были весьма скептически настроены, может ли рис быстрого приготовления (рис для скороварки) соответствовать качеству нашей рисоварки.

Что ж, ответ ДА!

Самое лучшее в приготовлении риса в скороварке — это то, что он FAST ! Рис быстрого приготовления готовится за 15 минут, ~ на 30 минут быстрее, чем , чем в нашей рисоварке.

Если вы собираетесь использовать кастрюлю быстрого приготовления или электрическую скороварку, вам понравится то, что вам не нужно ждать, пока вода закипит, ухаживать за кастрюлей или перемешивать рис, как если бы вы готовили его в обычной посуде. горшок. Просто установите его и вернитесь к идеальному приготовленному под давлением рису.

Рис обычно не готовится несколькими способами:

Слишком водянистый: это означает, что ваш рис недостаточно проварен.
Твердая, жевательная или подгоревшая: означает, что вы не добавили достаточно воды или она пережарена.
Слишком мягкий и липкий: это означает, что вы добавили слишком много воды.

Таким образом, соотношение воды и риса и время приготовления являются важнейшими факторами для приготовления идеально приготовленного риса. Однако каждое зерно отличается.

Золотые правила приготовления идеального риса быстрого приготовления (жасминовый рис):

Время приготовления (кастрюля быстрого приготовления или другие аналогичные электрические скороварки): Высокое давление в течение 3 минут и 10 минут Естественное высвобождение.
Соотношение вода / рис: 1 стакан (250 мл) холодной воды на 1 стакан (250 мл) белого риса.
- Пользователи Instant Pot: обратите внимание, что мерный стакан для риса, поставляемый с Instant Pot, составляет всего 180 мл

Эти золотые правила необходимо строго соблюдать для достижения наилучших результатов.

Время готовить рис в Instant Pot!

♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

Rinse Rice: Промойте рис под холодной водой, осторожно потерев его кончиками пальцев круговыми движениями. Вылейте молочную воду и продолжайте полоскание, пока вода не станет прозрачной. Обязательно хорошо слить.
Рис, приготовленный под давлением: Добавьте 1 стакан (230 г) риса и 1 стакан (250 мл) холодной воды в скороварку быстрого приготовления. Закройте крышку, поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 3 минут, затем в режиме естественного высвобождения в течение 10 минут.Поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление. Быстро откройте крышку.
Дополнительная приправа: Добавьте соль в рис для приправы.
Взбить и подать: Взбить рис вилкой и подавать теплым. Наслаждайтесь ~

Если вы используете мерный стаканчик для риса, поставляемый с скороваркой быстрого приготовления, для измерения риса, не забудьте использовать тот же мерный стаканчик для измерения воды, так как 1 мерный стаканчик для риса = 180 мл риса. * Оцените рецепт: Если вы попробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

Пошаговое руководство: рис быстрого приготовления

Подготовка ингредиентов для приготовления риса в растворе быстрого приготовления:

Инструменты для риса быстрого приготовления

Рис промыть

Сначала промойте рис под холодной водой, осторожно потерев его кончиками пальцев круговыми движениями.

Затем слейте молочную воду и продолжайте полоскание, пока вода не станет прозрачной. Убедитесь, что слив действительно хороший, чтобы обеспечить точное соотношение воды и риса.

* Совет для профессионалов: Не пропускайте этот шаг, так как он помогает избавиться от излишков крахмала на поверхности и предотвращает клейкость риса.

Рис, приготовленный под давлением

Теперь добавьте 1 стакан (230 г) риса и 1 стакан (250 мл) холодной воды в скороварку быстрого приготовления.

Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 3 минут, затем естественное высвобождение в течение 10 минут.

Быстро поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить оставшееся давление. Быстро откройте крышку.

* Совет для профессионалов: Обязательно готовьте рис сразу после того, как вы налили воду в кастрюлю для быстрого приготовления — это предотвратит выброс смеси вода: рис.

Взбить и подать рис

Наконец, взбейте идеально приготовленный рис рисовой лопаткой или вилкой. Затем подавайте рис теплым.

* Совет для профессионалов: Если рис немного влажный, дайте ему немного постоять, чтобы влага вышла на стол, прежде чем подавать на стол.

Наслаждайтесь прекрасной едой с идеально приготовленным рисом в скороварке! 🙂

Советы по приготовлению риса в горшочке быстрого приготовления

1. Рецепт удвоения риса: Если вы хотите приготовить больше риса, удвойте / утроьте его количество, используя соотношение рис: вода 1: 1 с таким же временем приготовления .

2. Хранение риса: хранить белый рис в закрытой таре в сухом и темном месте.

3. Промойте рис: Важно промывать белый рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это избавит от лишнего крахмала на поверхности и предотвратит клейкость риса.

4. Приготовьте рис немедленно: Приготовьте рис, как только вы вылейте воду в скороварку. Если вы оставите рис в воде, он продолжит впитывать воду, что снизит пропорцию.

5. Если рис получается немного влажным, когда вы открываете крышку, сначала взбейте рис вилкой, чтобы влага вышла через пар. Затем дайте ему немного отдохнуть, прежде чем подавать.

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо!

Скороварка (Instant Pot) Белый рис

На главную »Кастрюля быстрого приготовления / Белый рис в скороварке

Как аффилированный с Amazon и другими предприятиями я зарабатываю на соответствующих покупках.

Белый рис в кастрюле / скороварке быстрого приготовления готовится при высоком давлении всего за 3 минуты! Овладев этим простым рецептом быстрого приготовления, вы получите нежный белый рис, который каждый раз выходит идеально.

Белый рис — один из моих любимых рецептов скороварки для начинающих.Это шаг вперед по сравнению с тестом на воду, но это примерно так же просто.

Скороварке действительно требуется несколько минут, чтобы нагнетать давление, и несколько минут, чтобы скороварка сбросила давление. Но я могу положить рис, воду и соль в электрическую скороварку, закрыть крышку и выйти из комнаты, пока таймер не подаст звуковой сигнал.

Мне не нужно ждать, пока вода закипит, мне не нужно беспокоиться о том, что у меня рис кипит при правильной температуре. Я просто устанавливаю его и каждый раз возвращаюсь к идеально приготовленному рису.

Как приготовить белый рис в скороварке или в горшочке быстрого приготовления

Белый рис ТАК быстро и легко приготовить в скороварке. Однако этот рецепт будет работать с ЛЮБОЙ маркой электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi и Mealthy MultiPot.

Это рецепт, который я больше всего использовал в своей скороварке. На самом деле, я не варила рис на плите с тех пор, как попробовала этот рецепт.

Я адаптировал рецепт электрической скороварки из рецепта трехминутного пряного белого риса басмати в электронной книге Veggie Queen (также доступна версия для печати), The New Fast Food.Скороварка действительно лучший способ приготовить фастфуд.

Этот рецепт белого риса хорошо сочетается с басмати, жасмином, короткозернистым и длиннозернистым белым рисом.

Замачивание риса

Несколько лет назад я получил комментарий от читателя о методе выращивания риса, который использовала ее мать. Джун сказала, что ее японская мама всегда советует промыть рис очень горячей водой, пока он не станет прозрачным, а затем оставить рис в горячей воде, пока он не станет ярко-белым. Я использую эту технику перед приготовлением в Instant Pot, когда хочу, чтобы мой рис был идеальным.

Другие удивительные рецепты быстрого приготовления риса:

Состав

1 стакан длиннозернистого белого риса, промытого *
1 1/4 стакана воды
1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Добавьте промытый рис, воду и соль в кастрюлю скороварки. Размешать.
Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты.Когда таймер подаст звуковой сигнал, выключите скороварку и используйте естественный спуск давления в течение 10 минут. Через 10 минут быстро сбросьте давление.
Взбейте рис вилкой или рисовой лопаткой, прилагаемой к скороварке.

Банкноты

Рецепт можно легко удвоить или утроить без дополнительных затрат времени на приготовление под давлением. Добавьте 1 столовую ложку масла при увеличении вдвое, чтобы предотвратить пенообразование.

* Жасмин и другие белые рисы тоже хорошо подходят для этого рецепта. Не используйте рис Minute, который представляет собой пропаренный рис.

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.