Ребра говяжьи в мультиварке: без хлопот и всего за час

Содержание

Говяжьи ребрышки в мультиварке: простые рецепты с фото

31 января 2018 12263

Разве можно отказаться от вкуснейших говяжьих ребрышек? А если они подаются с гарниром, который пропитался мясным соком? Такое потрясающее блюдо очень удобно готовить в мультиварке, тем самым экономя время и силы. Аромат мгновенно пробуждает аппетит!

Говяжьи ребрышки в мультиварке

Ингредиенты Количество
лука — 5 шт.
специй — по вкусу
масла сливочного — 20 г
ребрышек говяжьих — 1 кг
Время приготовления: 300 минут
Калорийность на 100 грамм: 157 Ккал

Как приготовить:

  1. Промыть ребрышки под холодной водой, убрать влагу, нарезать их на небольшие кусочки.
  2. Снять шелуху с лука и нарезать его кольцами.
  3. Положить половину лука на дно миски, сверху — мясо, посыпать его специями и закрыть второй половиной лука. Можно слегка перемешать.
  4. Сверху установить пресс (например, из тарелки и банки с водой) и оставить ребра мариноваться часа на два.
  5. В чашу мультиварки положить масло и несколько частей ребрышек, добавить немного лука.
  6. Выбрать режим «Выпечка», обжаривать ребра до готовности с обеих сторон. На это уходит десять минут. Затем обжарить остальные части.
  7. Положить все обжаренные части обратно в мультиварку и залить их стаканом воды.
  8. Выбрать программу «Тушение» и готовить еще два часа.

Говяжьи ребрышки в мультиварке с соевым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
ребрышек говяжьих 0,8 кг
меда 15 г
соуса соевого 60 мл
масла оливы 30 мл
специй по вкусу

Времени: 3 ч.

Калорий: 207.

Как приготовить:

  1. Очистить мясо от прожилок и вымыть его. Переложить в целлофановый пакет.
  2. Сюда же добавить специи и влить соевый соус, в котором предварительно следует размешать мед. Завязать пакет.
  3. Убрать в холодильник на час.
  4. В чашу мультиварки налить масло и переложить сюда говядину вместе с соусом.
  5. Установить режим «Выпечка» и обжаривать мясо в течение двадцати минут. Для удобства ребра можно поделить на несколько частей.
  6. Включить режим «Тушение» с таймером на час-полтора.
  7. Через час после готовки открыть крышку устройства и проверить, есть ли внутри жидкость и готово ли мясо. При необходимости добавить еще соевого соуса или воды и продолжить готовку.

Рецепт со сметаной и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
ребрышек говяжьих 1 кг
специй по вкусу
лука 2 шт.
мускатного ореха молотого 3 г
зелени 20 г
грибов 0,3 кг
сметаны 180 мл

Времени: 1 ч 10 мин.

Калорий: 136.

Как приготовить:

  1. Вымыть ребра и порезать их на порционные куски.
  2. Очищенный от шелухи лук нарезать полукольцами.
  3. Вымыть грибы, очистить их от сора и измельчить пластинами, не слишком тонкими. Если грибы сами по себе маленькие, то оставить их целыми.
  4. В чашу устройства переложить мясо, грибы и лук. Приправить все и залить сметаной, добавить мускатный орех. Сметану желательно брать средней жирности.
  5. Выбрать режим «Тушение» с таймером на час.
  6. Мелко порубить зелень и посыпать ее сверху на готовое блюдо.

Овощной суп с ребрышками

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масла оливы 15 мл
масла подсолнечного 15 мл
моркови 1 шт.
сельдерея (корень) 1 шт.
ребрышек говяжьих 1 кг
лука 4 шт.
бульона говяжьего 2,5 л
тимьяна 2 веточки
муки 15 г
масла сливочного 30 г
шампиньонов 450 г
пива темного 0,3 л
багетов 1 шт.
пармезана 120 г
твердого сыра 270 г
специй по вкусу
чеснока 1 зубец

Времени: 3 ч.

Калорий: 96.

Как приготовить:

  1. На смеси подсолнечного и оливкового масел обжарить ребрышки. Их можно поделить на несколько частей предварительно. Режим – «Выпечка».
  2. Вытащить мясо. Положить в чашу порубленный чеснок, немного обжарить.
  3. Кубиками нарезать одну очищенную луковицу, а также морковь и корень сельдерея. Отправить овощи к чесноку и тоже обжарить. Сюда же положить и тмин. Готовка занимает около пятнадцати минут.
  4. Вернуть мясо в чашу и залить все говяжьим бульоном, приправить. Закрыть крышкой и выбрать режим «Суп» с таймером часа на два.
  5. Вытащить из супа ребра и отделить мясо от костей. Порезать его на кубики.
  6. Бульон процедить и отставить в сторону.
  7. Ложку сливочного масла растопить в чаше в режиме «Выпечка». Порезать слайсами очищенные грибы и обжарить их.
  8. Остальной лук нарезать полукольцами и вместе со второй ложкой сливочного масла добавить к грибам. Готовить еще минут двенадцать.
  9. Посыпать мукой, размешать и готовить в течение минуты. Затем налить сюда пиво. Готовить, пока пиво не испарится наполовину. Затем добавить сюда бульон и мясо.
  10. Закрыть крышку мультиварки и готовить еще минут двадцать в том же режиме. Суп подавать сразу, но можно сделать и оригинальную сырную шапочку.
  11. Нарезать багет на ломтики и подсушить его в духовке в течение десяти минут. Противень нужно смазать маслом. Температура – 150 градусов.
  12. Разлить суп и сверху положить по кусочку багета. Далее присыпать пармезаном и положить пластинку твердого сыра.
  13. Поставить в духовку на пять минут при 200 градусах. Затем сразу подавать.

Рецепт приготовления с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
говяжьих ребрышек
0,8 кг
масла подсолнечного 30 мл
лука красного 2 шт.
помидоров 2 шт.
зиры 3 г
базилика сушеного 3 г
кориандра молотого 2 г
воды 360 мл
специй по вкусу

Времени: 2 ч.

Калорий: 119.

Как приготовить:

  1. Разделить на порционные части ребра и промыть их, затем обсушить.
  2. Очищенные луковицы порубить мелкими кубиками.
  3. Натереть мясо специями, в том числе базиликом, зирой, кориандром. Добавить сюда лук и помешать. Оставить мариноваться на час при комнатной температуре, миску накрыть.
  4. Выбрать режим «Жарка», установить чашу мультиварки и налить в нее немного подсолнечного масла.
  5. Обдать кипятком помидоры, снять с них кожицу и убрать плодоножку. Мелко порубить мякоть.
  6. В чашу переложить мясо вместе с луком. Обжарить до румяности с обеих сторон.
  7. Далее добавить сюда помидоры и готовить еще минуты три.
  8. Переключить на режим «Тушение», налить воду, накрыть крышкой и готовить еще сорок минут. Подавать с соленьями или зеленью.

Как приготовить горячее с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
ребер говяжьих 0,7 кг
пасты томатной 40 г
чеснока
3 зубца
прованских трав 10 г
луковиц 2 шт.
масла подсолнечного 30 мл
моркови 2 шт.
картофелин 6 шт.
воды 250 мл
сметаны 30 мл
специй по вкусу
зелени 1 пучок
горчицы 20 г

Времени: 2 ч.

Калорий: 111.

Как приготовить:

  1. Очищенные лук и морковь мелко порезать.
  2. В чашу устройства налить подсолнечное масло. Установить режим «Жарка». Поместить нарезанные овощи в масло и обжаривать их в течение десяти минут, время от времени перемешивая.
  3. Нарезать ребра на небольшие кусочки и промыть их, затем влагу убрать салфетками.
  4. Переложить мясо к овощам в чашу.
  5. Очень тонкими слайсами нарезать очищенный чеснок и добавить его к остальным ингредиентам.
  6. Снять с картошки кожуру, промыть ее и нарезать на дольки или крупные кубики. Положить поверх говядины.
  7. Сметану смешать с горчицей, томатной пастой и специями, а также добавить сюда прованские травы. Полученный соус нужно влить к картофелю. Добавить воду.
  8. Закрыть крышку устройства и выбрать режим «Тушение». Время установить на полтора часа.
  9. Мелко порубить зелень, можно брать только зеленый лук. Посыпать блюдо перед подачей после сигнала мультиварки.

Важные советы

Для идеального вкуса лучше оставить ребрышки промариноваться на несколько часов до готовки. Для этого можно использовать самые разные маринады и специи. Однако не стоит оставлять надолго мясо при комнатной температуре, да и в холодильнике маринование не должно затягиваться дольше чем на 12 часов.

При добавлении овощей в блюдо, особенно картошки, не нужно нарезать их слишком мелко. Иначе масса может превратиться в кашу.

Это касается и грибов. Если же хочется минимизировать вкус овощей, то их нужно резать мелко или натирать.

Иногда при обжарке ребрышек в масло добавляется совсем немного сахара. Тогда на мясе быстро образуется хрустящая карамельная корочка. С этой же целью порой в маринад добавляются сиропы. Такие рецепты популярны на Западе.

Соли к ребрам добавляют довольно много. Идеально, если это будет крупная соль. Ее должно быть видно. Мясо почти невозможно пересолить, но если к блюду идут и другие ингредиенты, то тогда количество соли нужно регулировать внимательнее.

Вкусно приготовить говяжьи ребрышки в мультиварке поможет видео-рецепт:

Рецепты приготовления говяжьих ребер могут быть как быстрыми, так и по-настоящему изысканными. Их хочется готовить еще и еще! К тому же это мясо не требует особых соусов при подаче, достаточно горчицы и кетчупа.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Ребрышки в медовом соусе с клюквой в мультиварке

Категории рецептов

Подпишитесь на новые рецепты в twitter

Читать @miltivarkavari

Google+


2 мая 2013

Загрузка…

Скажу честно, что из ребер всегда делала только жаркое, но тут захотелось чего-то очень вкусненького. А пришла с рынка, разделала кусок купленной говядины и обнаружила штук 8 ребер. И мяса на них достаточно, и порублены они приемлемо. Решила сделать ребра без всяких «картошек, овощей» и прочих добавок. И знаете, это просто великолепное кушанье оказалось! Кушали на ужин мои домашние, да еще и нахваливали!

Ингредиенты:

  • Ребра говяжьи – 0,8 кг,
  • Специи по 1/3 ч.л. – кардамон, мускатный орех, паприка,
  • Мед – 2 столовых ложки,
  • Клюква, протертая без сахара – 4 столовых ложки (без верха),
  • Соль по вкусу.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!

2 комментария Ребрышки в медовом соусе с клюквой в мультиварке

  • Елена

    тушонку варим 70минут а вы рёбра1,5часа ужас

    Ответить
    • тушение в мульте и тушение на плите — это два совершенно разных процесса! В мультиварке все медленнее и тут именно эффект томления, а не варки ))

      Ответить

Самые комментируемые

Свежие рецепты

Рейтинг рецептов

  • Куриные крылышки с овощами (5,00 из 5)
  • Запеканка из капусты с фаршем (5,00 из 5)
  • Лапшевник с творогом в мультиварке (5,00 из 5)
  • Куриные сердечки в соусе в мультиварке (5,00 из 5)
  • Походный сайровый супчик (5,00 из 5)
  • Мясо с грибами в мультиварке (5,00 из 5)
  • Солянка «по-столовски» (5,00 из 5)
  • Предновогодний кекс на рассоле (5,00 из 5)
  • Свинина с овощами (5,00 из 5)
  • Кукурузная каша на воде в мультиварке (5,00 из 5)

Говяжьи ребрышки в мультиварке

Приготовить говяжьи рёбрышки можно разными способами: потушить, пожарить, но лучшим вариантом будет сделать ребрышки в мультиварке. Так они сохранят все свои полезные свойства и витамины и получатся просто восхитительными на вкус. Давайте рассмотрим с вами рецепт приготовления говяжьих ребрышек в мультиварке.

Говяжьи ребрышки в мультиварке редмонд

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • говяжьи рёбрышки – 500 г;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • зелень – по желанию.

Приготовление

Для приготовления этого блюда, берем говяжьи ребрышки, промываем водой и складываем в чашу мультиварки, заранее смазанную растительным маслом. Приправляем мясо солью, перцем и обжариваем в течение 40 минут, выставив программу «Выпечка»: по 20 минут с каждой стороны. После сигнала готовности переключаем мультиварку на режим «Тушение» и готовим ребра еще 50 минут при закрытой крышке. Затем перекладываем говяжьи рёбрышки на тарелку, а вместо них кладем в чашу, порезанную тонкой соломкой картошку. Перчим, солим по вкусу, доливаем немного кипяченой воды и готовим в течение 35 минут на режиме «Плов». Подаем готовое блюдо на стол, украсив картофель мелко порубленной зеленью укропа!

Говяжьи ребрышки в мультиварке панасоник

Ингредиенты:

  • говяжьи ребрышки – 2 кг;
  • оливковое масло – 4 ст. ложки;
  • консервированные шампиньоны – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • тимьян – по вкусу;
  • зелень укропа, петрушки – по вкусу;
  • соль крупная морская – по вкусу;
  • перец молотый черный – по вкусу;
  • белое сухое вино (12% алкоголя) – 250 мл;
  • специи – по вкусу.

Приготовление

Начинаем приготовление ребрышек с того, что аккуратно нарезаем их на ровные кусочки примерно 8 см длиной. Затем мелко шинкуем очищенные овощи: сельдерей, морковь и репчатый лук. Далее измельчаем петрушку и тимьян. Теперь в небольшой тарелке готовим маринад. Для этого смешиваем соевый соус, растительное масло, белое сухое вино и разнообразные травы и приправы. Выкладываем в глубокую кастрюлю мясо, заливаем маринадом и оставляем на 3 часа. После кладём ребрышки в чашу мультиварку, смазанную маслом, добавляем лук, грибы, морковь и сельдерей. Заливаем всё бульоном и выставляем режим «Slow–cook». Готовим говяжьи ребрышки в течение 7 часов, а затем перекладываем на красивую тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.

А еще можно приготовить бараньи ребрышки в мультиварке, ну а если не хотите пользоваться помощником и поколдовать над блюдом самостоятельно, то вам пригодится рецепт бараньих ребрышек в духовке.

 

Говяжьи ребрышки тушеные в пиве в мультиварке

Практически в каждой национальное кухне есть рецепт блюда на пиве. Я не большой любитель пива, особенно темного, но поддавшись красивому описанию решила попробовать говяжьи ребрышки тушеные в темном пиве, а т. к. ни утятницы, ни горшочка не имею, то готовить это блюдо буду в мультиварке. Ребрышки в процессе тушения стали очень мягкими и нежными, а само блюдо получилось очень сытным, но (для кого-то это плюс, а для меня минус) несколько жирноватым и с явным запахом и привкусом пива. Скажу сразу, мне пивная горечь в блюде не понравилась (муж — любитель пива, сказал, что я просто ничего не понимаю), наверно это блюдо для тех, кто темное пиво любит и ценит именно за его вкус и запах, но впредь я буду готовить ребрышки по этому рецепту только заменив пиво водой с ложкой томатной пасты.

Этот рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh20 (на 2,5 литра).

 

  20 мин.

 4 часа

 

Ингредиенты:

В этом рецепте используются стаканы от мультиварки объемом в 160 мл.

  • говяжьи ребра — 0,5 кг.
  • фасоль — 3/4 мульт. стакана
  • темное пиво — 2 мульт. стакана
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • кориандр молотый — 1/3 ч. л.
  • паприка сладкая — 1/2 ч. л.
  • лавровый лист — 1-2 шт.
  • мука, растительное масло — для жарки
  • соль, перец — по вкусу

 

Приготовление:

1. Фасоль замачиваем в воде на ночь.

2. Мультиварку включаем в режим «Выпечка», наливаем масло, пусть греется. Ребрышки режем порционными кусками, моем, посыпаем кориандром, паприкой, солью, перцем, обваливаем в муке и обжариваем в мультиварке с двух сторон до румяной корочки (как жарить в мультиварке). Кстати, ребрышки обваленые в муке обжариваются очень быстро, минут по 10 с каждой стороны.

3. Пока ребрышки обжариваются, режем мелко лук, чеснок, и морковь. Т.к. фасоль перед тушением необходимо варить на сильном огне 10 минут, то я сливаю воду с фасоли, заливаю ее пивом и ставлю на плите вариться. Обжаренные ребрышки перекладываем в тарелку. Вот такая красота у нас получается.

4. В чашу мультиварки закладываем овощи, обжариваем до мягкости.

5. Добавляем к овощам ребрышки, фасоль с пивом, лавровый лист, разравниваем, закрываем крышку и готовим в режим «Тушение» часа 3,5-4.

После сигнала наши говяжьи ребрышки тушеные в пиве в мультиварке готовы. Любителям пива понравится мясо-пивной аромат исходящий из кастрюльки после открытия крышки. Такие ребрышки прекрасно идут с овощным салатом.

Рекомендуем рецепты:

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки говядина, не требует гарнира, фасоль

Плов в мультиварке с говядиной: этапы приготовления от домохозяек

Минимум времени и посуды, которую потом нужно мыть – основные преимущества мультиварки. В ней можно готовить в равной степени как первые, так и вторые блюда. Порой хочется нечто особенного, потому вопрос, как в мультиварке приготовить плов с говядиной, актуален для любой хозяйки.

В мультиварке Редмонд

Процесс подготовки продуктов и нарезки идентичен обычному способу, а само приготовление плова в мультиварке отличается в зависимости от модели агрегата. Отличия есть, но не существенные.

  • Мясо ½ кг
  • Лук ⅛ кг
  • Морковь 100 гр
  • Рис 360 гр
  • Вода 750 мл
  • Масло растительное 80 мл
  • Соль, специи для плова  

Калории: 254 ккал

Белки: 10.8 г

Жиры: 12.8 г

Углеводы: 24 г

  • Мясо замочить в воде

  • Лук нашинковать полукольцами.

  • В мультиварку налить масла и включив программу «Жарка». После того, как масло нагрелось, закинуть в емкость лук, закрыть крышкой и обжарить не более десяти минут.

  • Мясо нарезать маленькими кусочками и отправить к луку.

  • Нашинковать тонкими полосками морковь, отправить к остальным ингредиентам и обжарить все вместе еще, минут пять.

  • После добавления специй (кроме соли), обжарить мясо с овощами еще минуту.

  • Затем, добавить промытую крупу и залить водой, посолить.
    Выставить в мультиварке Редмонд режим «Обычная варка» или «Плов» и варить 60 минут.


Совет: Чем толще посуда (чаша), в которой готовится блюдо, тем меньше времени устанавливают на таймере.

В мультиварке Поларис

Приготовить плов можно, опираясь на ряд рецептов, которые приводятся в инструкции к мультиварке. КБЖУ: 82,8ккал/4,8/6,7/0,9.

Что нужно:

  • Говядина (мякоть) – 0,4 кг;
  • Рис – 0,4 кг;
  • Лук – 80 г;
  • Морковь – 100 грамм;
  • Масло подсолнечное – 60 г;
  • Соль, приправы для плова;
  • Вода – 1000 мл.

Как делать:
  1. Мясо нарезают небольшими порциями.
  2. Морковь натереть на терке для морковки по-корейски либо на крупной терке.
  3. Лук нарезать маленькими кубиками.
  4. В емкость от мультиварки влить масла, нагреть.
  5. Заложить в чашу мясо с овощами, долить небольшое количество воды. Овощи с мясом будем варить, а не жарить.
  6. Выставить мультиварку в режиме «Жарка» на 160 градусов на четверть часа, закрыв крышкой.
  7. Спустя указанное время выложить к мясу с овощами промытый рис, добавить соли, специй и залить водой.
  8. В отличие от классического способа приготовления блюда в казане, в мультиварке рис перемешивают.
  9. Задать на агрегате режим «Плов», время – 60 минут. В некоторых моделях вместо режима «плов» можно установить «Крупы» или «Рис».
  10. По окончании времени, мультиварка подаст звуковой сигнал. Необходимо дать постоять блюду внутри еще с четверть часа.

Рассыпчатый рис таким образом не получится, но он будет мягким (не клейким).

Из говяжьих ребрышек

Готовить плов можно разными способами. Говяжьи ребрышки – одна из вариаций приготовления. Время готовки – 1 час. Пищевая ценность: 141,9 ккал/2г/1,2г/14,5г.

Что нужно (количество ингредиентов указано в граммах):

  • Говяжьи ребрышки – 1000;
  • Морковь – 100;
  • Лук – 60;
  • Масло для обжарки – 60;
  • Томатная паста – 50;
  • Специи для плова, соль;
  • Рис – 800;
  • Вода – 900.

Как делать:

  1. Присолить ребрышки и оставить на какое-то время.
  2. Пока мясо просаливается и отдает лишний сок нашинковать лук в произвольном порядке, оранжевый овощ – брусками.
  3. Обжарить ребрышки со всех сторон.
  4. Обжарить лук, затем морковь.

Совет: Все ингредиенты обжариваются отдельно.

  1. В емкость от мультиварки высыпать промытый рис.
  2. Отдельно в чашу налить воду, добавив специй, томатной пасты, соли и залить получившимся рассолом» рис. Томатная паста нужна лишь для придания рису другого оттенка.

Совет: Для вкуса можно добавить небольшое количество сливочного масла.

  1. Поверх риса с водой выложить лук, затем морковку и ребрышки.
  2. Плотно закрыть емкость и выставить агрегат на 60 минут в режиме «Плов».

Из мякоти говядины

Вкусный плов в мультиварке из говядины будет невероятно вкусным, если использовать мякоть с прослойками жира. В приготовленном по следующему рецепту блюде мясо становится мягким и сочным, а крупа рассыпчатой. КБЖУ: 110,7ккал/5,9/7,6/4,7.

Что нужно:

  • Говяжье филе – 0,5 кг;
  • Рис – 0,45 кг;
  • Лук – 0,25 кг;
  • Морковь – 0,5;
  • Чеснок – 0,1;
  • Соль, приправы;
  • Масло для жарки – 80;
  • Воды столько, чтобы она покрывала рис с остальными ингредиентами на полтора сантиметра.

Как сделать пошагово:
  1. Хорошо промыть рис.
  2. Нашинковать соломкой овощи, мясо нарезать на небольшие порции.
  3. В емкость от мультиварки влить масла, выложить мясо и готовить в режиме «Поджаривание» полчаса на максимальной температуре.
  4. Когда из мяса испарится излишний сок, закинуть лук, затем морковь. Обжаривать до размягчения последнего ингредиента.
  5. Залить половину литра крутого кипятка, добавить соли, приправ.
  6. Засыпать рис и распределить его равномерно по поверхности.
  7. Долить воды так, чтобы она возвышалась над рисом примерно на толщину в полтора пальца.
  8. Завершающий этап – выложить очищенный от верхней шелухи чеснок (хвостиками вверх). Плотно закрыть крышку.
  9. Выставить режим «Плов». После подачи звукового сигнала, оставить блюдо «доходить» еще минут 10 в режиме «Подогрев».

С говяжьей печенью

Сделать плов в мультиварке можно не только из мяса, но и из субпродуктов. Нежный продукт – печень, которая в сочетании с рисом придает блюду тонкий вкус и аромат. В качестве дополнительных яств, к нему подойдет квашенная капуста, маринованные огурцы, помидоры и острые соусы. Приготовление в мультиварке значительно ускорит процесс. Данное блюдо – прекрасная альтернатива к подливке с рисовым гарниром. Пищевая ценность: 106,4 ккал/5,6г/3,3г/13,5г.

Что нужно (количество продуктов указано в граммах):

  • Говяжья печень – 300;
  • Вода – 600;
  • Рис – 220;
  • Лук – 40;
  • Морковь – 40;
  • Масло для жарки – 30;
  • Соль, приправы, включая листик лавра;
  • Зубчики чеснока – 15.

Как делать пошагово:

  1. Выставить агрегат в режим «Жарки» на 30 минут, предварительно налив в емкость масла.
  2. Лук нарезать небольшими кусочками, морковь крупно натереть.
  3. Печенку нарезать кусочками средней величины.
  4. В разогретом масле вначале обжарить лук, затем оранжевый овощ.
  5. К зажарке вложить кусочки печени и обжаривать до истечения заданного времени.
  6. Промытый рис выложить в чашу. Выложить очищенные зубчики чеснока.
  7. Залить все ингредиенты кипяченной водой, добавить специй.
  8. Установить мультиварку на режим «Плов» на 45 минут, плотно закрыв крышкой.

Из говяжьего сердца

Субпродукт первой категории – говяжье сердце. Это кладезь полезных веществ, витаминов. По своей пользе сердце не уступает мясу, а в некоторых моментах и превосходит его. КБЖУ: 177 ккал/6,9/2,6/31,7. На подготовку всех ингредиентов, количество которых указано в граммах уходит не больше 20 минут, а сам процесс приготовления занимает не больше получаса.

Что нужно:

  • Сердце – 200;
  • Рис – 270;
  • Лук – 30;
  • Морковь – 100;
  • Перец болгарский – 40;
  • Масло сливочное, подсолнечное для обжарки;
  • Соль, специи, зелень.

Пошаговый инструктаж:
  1. Субпродукт хорошо промыть, очистить от пленок, прожилок, нашинковать тонкими брусками.
  2. Овощи нашинковать соломкой.
  3. Налить в емкость от мультиварки масла, нагреть. Обжарить в нем вначале лук, затем морковь и в конце добавить наструганного сердца.
  4. Выставить агрегат на режим «Выпечка» и обжаривать овощи с субпродуктом четверть часа. По истечении времени выключить.
  5. Всыпать к обжаренным ингредиентам промытый рис и влить 540 миллиграмм воды. Добавить специй.
  6. Установить режим «Плов». По окончании процесса добавить в емкость кусочек сливочного масла.

С фаршем

Очередная импровизация альтернативному варианту приготовления рисового гарнира с подливкой – плов в мультиварке, приготовленному из фарша с добавлением различных овощей. Время приготовления займет не больше часа. КБЖУ: 110 ккал/6,5/3,5/13,1.

Что нужно:

  • Говяжий фарш – 0,4 кг;
  • Лук – 40 г;
  • Морковь – 60 г;
  • Томат – 40 г;
  • Рис – 0,36;
  • Вода – 720 мл;
  • Подсолнечное масло;
  • Соль, приправа.
  1. Лук, томаты мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
  2. В емкости для мультиварки в режиме «Выпечка» обжарить овощи.
  3. Выложить к овощам фарш и в режиме «Тушение» потомить ингредиенты еще, минут 20.
  4. Выложить в чашу промытый рис и залить водой.
  5. Добавить специй и выставить мультиварку в режиме «Плов».

Из вареной говядины

При наличии хронических заболеваний ЖКТ и не только, важно, соблюдать диет питание. В следующем рецепте приготовления основным ингредиентом выступает не мясо, а крупа. Приготовленный таким образом плов подойдет не только людям с заболеваниями, но и детям. Рис получается мягким, ароматным. Блюдо идеально подходит для людей, придерживающихся белковой диеты. Пищевая ценность: 241,7 ккал/14,4г/11,7г/19,6г.

Что нужно:

  • Мясо – 0,7 кг;
  • Рис – 0,5 кг;
  • Лук – 40 г;
  • Морковь – 0,25 кг;
  • Масло для жарки – 50 мл;
  • Приправы.

Как делать:
  1. Мясо залить водой и поставить в режиме «Тушение» или «варка» варить до готовности.
  2. Затем говядину достают и немного остужают. Бульон можно использовать вместо воды или в другом блюде.
  3. Лук и морковку чистят и нарезают небольшими брусочками.
  4. В режиме «Тушение» в чашу вливают масло, нагревают и обжаривают овощи до мягкости.
  5. Затем закладывают рис и заливают все горячей водой или говяжьим бульоном.
  6. Устанавливают режим «Тушение» на 60 минут и плотно закрывают чашу крышкой.

Из лосятины

В сезон охоты большинство предпочитают готовить плов из мяса диких животных. Основная трудность заключается в предварительной подготовке продукта. Мясо нужно вначале правильно очистить и обязательно вымочить для удаления посторонних запахов.

КБЖУ: 298,3 ккал/5,5г/1,6/40,4.

Что нужно:

  • Лосятина – 0,5 кг;
  • Лук – 0,15 кг;
  • Морковь – 100 грамм;
  • Чеснок – 60 г;
  • По паре штук чернослива и кураги, и штук 15 изюма;
  • Рис – 0,5 кг;
  • Масло для жарки;
  • Соль, приправы.

Справка: Время вымачивания зависит от качества мяса. Если лось был молодой, то достаточно трех часов. Если старый, то время вымачивания увеличивается как минимум в два раза.

Как делать:

  1. Мясо следует вначале вымочить. Для устранения запаха в воду можно добавить небольшое количество уксусной кислоты.
  2. Затем, мясо нарезают небольшими кусочками. Можно готовить мясо целым куском, а по окончании, нарезать порционно.
  3. Установить мультиварку на режим «Тушение», налить в чашу масла и хорошо нагреть.
  4. В разогретое масло положить мясные кусочки и обжарить до золотистого цвета.
  5. Следом всыпать крупно нарезанный лук.
  6. Влить в емкость стакан воды, закрыть крышкой и оставить тушиться в течение полутора часов.
  7. Сухофрукты ополоснуть водой и залить кипятком на четверть часа.
  8. Отдельно на сковороде разогреть масло и обжарить в нем нарезанные на небольшие кусочки (кроме изюма) сухофрукты. Обжаривать до тех пор, пока они не приобретут блеск.

Справка: Предварительная обжарка сухофруктов помогает им не потерять форму в процессе готовки.

  1. Морковь нарезать в произвольном порядке и отправить в емкость. Добавить в чашу сухофрукты.
  2. Долить воды, специй, соли и продолжать тушить.
  3. Засыпать в емкость рис, разровнять его.
  4. Долить воды столько, чтобы она была выше риса на сантиметр.
  5. Выставить режим «Плов» и готовить блюдо еще полчаса.

Готовый плов перемешивают только перед подачей на стол.

Заключение

Плов в мультиварке с говядиной – это лишь один из вариантов приготовления этого удивительного блюда. В Средней Азии насчитывается свыше 100 способов его приготовления и каждый из них, заслуживает внимания. Существует ряд общих, необязательных рекомендаций. Качество главного ингредиента риса. Необязательно, чтобы он был какого-либо определенного сорта. Главное – соблюдать пропорции, время варки и отдавать предпочтение свежим продуктам.

Ребра лося в мультиварке рецепт

Для многих вкус лосятины может показаться очень непривычным. Это неудивительно, так как лосятину, в том числе ребра лося мы готовим очень редко, а кто-то вообще не пробовал их ни разу. Но если приготовить их правильно, то мясо получится очень вкусным, я бы даже сказала изумительным на вкус. Обязательно попробуйте приготовить рёбрышки лося в мультиварке. Приготовить это блюдо сможет каждый, даже тот, кто никогда ничего не готовил. Вам даже не понадобится много ингредиентов, почти все они всегда есть под рукой. Ребра лося в мультиварке получаются очень вкусными.

Ингредиенты

  • рёбра лося
  • соевый соус — 10 гр
  • перец молотый
  • лук репчатый — 2 шт
  • зубчики чеснока — 2 шт
  • соль
  • мед

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Ребра лося нужно отмочить в воде одни сутки, чтобы убрать лишний запах дичи, и только потом можно приступать к готовке. Воду нужно менять каждые 4 часа.
  2. Для начала рёбрышки лося нужно промариновать. Достаём рёбрышки из воды и кладём в глубокую миску. Добавляем чуть-чуть соевого соуса, щепотку соли. Соевый соус сам по себе соленый, поэтому соли нужно добавлять немного. Перемешиваем ребра в соусе, чтобы они хорошенько им пропитались со всех сторон.
  3. Нарезаем мелко чеснок (если у вас есть давилка для чеснока, то можно воспользоваться ей), чистим и нарезаем репчатый лук, и все добавляем его к рёбрам.
  4. Далее перчим, лучше воспользоваться мельницей. Перемешиваем ребра с маринадом и накрываем все тарелкой. Соевый соус и репчатый лук удалят остатки запаха дичи из мяса. Далее отправляем ребра мариноваться в холодильник на 12 часов. Можно сделать это с вечера, чтобы за ночь они успели хорошо промариноваться.
  5. Через 12 часов достаем чашку с ребрами из холодильника. Берем часть ребер (штуки 4) и выкладываем их на фольгу. Обмазываем их со всех сторон небольшим количеством мёда.
  6. Оборачиваем их фольгой и закладываем в чашу мультиварки. Следующий слой делаем точно также: раскладываем оставшиеся рёбрышки по поверхности фольги и смазываем мёдом с двух сторон. Кладём поверх других рёбрышков в мультиварку. Закрываем крышку и ставим тушиться на 3,5 часа.
  7. Остатки лука от маринада не выбрасываем, а также заворачиваем в фольгу и добавляем тушиться в мультиварку спустя 1,5 часа.
  8. Открываем крышку мультиварки, аккуратно вынимаем ребра, кладем их на тарелку и разворачиваем фольгу. Они получаются очень мягкие и нежные на вкус.

В тарелку к ним можно добавить зелень и любой гарнир из овощей или картошки, получится очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол, приятного аппетита!

Posted by: admin // Лосятина //

рецепты приготовления ребрышек говядины. Как вкусно сделать из них суп или потушить с картофелем?

В данной статье мы расскажем, как приготовить говяжьи рёбра в мультиварке. Рёбрышки станут вкусным, сытным и бюджетным обедом. Их просто готовить, и выглядят они презентабельно на столе.

Важные советы

Для получения насыщенного вкуса рекомендуется оставить мясо в маринаде на несколько часов. Заправку можно снабдить разнообразными специями по вкусу. Максимальное время маринования составляет двенадцать часов в холодильнике, при комнатной температуре – около пяти.

Некоторые хозяйки добавляют немного сахарного песка прямо во время жарки мяса, что способствует образованию тонкой карамельной корочки. На Западе сладкий сироп добавляют прямо в маринад.

Солить рёбра следует обильно и крупными гранулами, так как их практически невозможно пересолить. Если горячее будет подаваться с острым соусом, количество специей можно уменьшить.

Рецепты

Существует масса вкусных рецептов приготовления рёбрышек из говядины в мультиварке.

Базовый

Простое и быстрое в приготовлении блюдо придётся по душе всем членам семьи. Готовится оно из продуктов, которые есть на каждой кухне.

Компоненты:

  • 1 кг ребрышек;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 веточки розмарина;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Мясо вымыть в прохладной воде, промокнуть салфетками и разделить на порции. В миске приготовить заправку из оливкового масла, розмарина и специй. Положить рёбра мариноваться на полчаса. Агрегат включить в режим «Жар» и нагреть.

Блюдо готовить тридцать минут, накрыв мультиварку крышкой. Время от времени заглядывать в прибор и перемешивать содержимое.

С соевым соусом

Рёбра из говядины, приготовленные в восточном стиле, обладают кисло-сладким вкусом, они придутся по душе любителям японской кухни.

Компоненты:

  • 800 г говяжьих рёбер;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 2,5 ст. л. масла оливы;
  • 3 мультистакана чистой воды;
  • 2 ч. л. мясных пряностей;
  • 1 луковица;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 лавровый лист;
  • 500 г готовой овощной смеси.

Мясо подготовить и нарезать на кусочки. В миске приготовить маринад из соевого соуса и специй, положить туда говядину и оставить на два часа, накрыв пищевой пленкой. Овощи помыть, почистить и нарезать. Лук порубить на маленькие кусочки, морковь натереть на терке соломкой. В агрегат налить оливковое масло, нагреть в режиме «Жар», после чего отправить внутрь мясные ребра, прожарив с двух сторон до получения аппетитной корочки.

Далее в мультиварку отправляются нашинкованные овощи. Готовить ингредиенты около пяти минут, после чего влить воду и положить лавровый лист. Затем мультиварку нужно перевести в режим «Тушение» и накрыть крышкой на полчаса. Как только агрегат даст сигнал, внутрь следует добавить овощную смесь и потушить блюдо двадцать минут, накрыв крышкой.

Когда все будет готово, рекомендуется оставить рёбрышки на десять минут в режиме «Подогрев».

С маринадом

Пикантный вкус маринованных говяжьих рёбер никого не оставит равнодушным.

Компоненты:

  • 1 кг рёбер;
  • 1 ч. л. столового уксуса;
  • 1/2 стакана воды;
  • 1,5 ч. л. мясных пряностей;
  • 1 лук;
  • 2 ч. л. масла оливы;
  • соль и перец по вкусу.

Говядину подготовить и нарезать на части. Лук почистить, помыть, нашинковать. В отдельной миске смешать воду с уксусом и залить получившейся смесью рёбрышки, добавить все специи и лук. Все ингредиенты тщательно перемешать, накрыть прессом и отправить мариноваться в холодильную камеру на три часа. В мультиварку залить масло и нагреть в режиме «Жар», добавить замаринованную говядину и жарить с двух сторон до получения золотистой корочки. Далее следует установить режим «Выпечка», накрыть агрегат крышкой, и готовить блюдо в течение часа. Каждые пятнадцать минут помешивать компоненты.

Овощной суп

Как правило, суп готовят с мякотью, однако с рёбрышками блюдо получается не менее сытным. Овощной суп с говядиной –не только вкусное, но и полезное яство, наполненное белками, витаминами и клетчаткой.

Компоненты:

  • 1 кг рёбер;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. подсолнечного масла;
  • 1 средняя морковка;
  • 1 корень сельдерея;
  • 4 луковицы;
  • 2 ветки тимьяна;
  • 2,5 л говяжьего бульона;
  • 15 г муки;
  • 30 г сливочного масла;
  • 400 г грибов;
  • 1 багет;
  • 300 мл пива;
  • 300 г сыра;
  • специи по вкусу;
  • долька чеснока.

Подготовленную говядину прожарить в мультиварке с оливковым и растительным маслом на режиме «Выпечка». Когда агрегат подаст сигнал готовности, мясо заменить рубленым чесноком, обжарив его да золотистого оттенка. Лук, морковку и корень сельдерея порубить на кубики и обжарить вместе с чесноком и тимьяном. Готовить в течение пятнадцати минут. Далее к ингредиентам кладут рёбрышки, и заливают все бульоном со специями. Прибор накрыть крышкой и варить содержимое в течение двух часов в режиме «Суп».

Мясо достать из супа, и убрать кости, после чего порезать мякоть на кусочки. Жидкость процедить и отложить на некоторое время. Вернуть агрегат в режим «Выпечка» и растопить внутри сливочное масло, куда добавить нарезанные грибы и полукольца лука. Томить ингредиенты в течение десяти минут, затем посыпать мукой, перемешать, выждать полминуты и залить темным пивом. Готовит смесь до испарения половины жидкости, после чего вернуть бульон и говядину. Мультиварку накрыть крышкой, и томить блюдо ещё двадцать минут.

Сыр натереть, багет нарезать на кубики. Добавить компоненты в каждую тарелку супа перед подачей.

С картофелем

Данное блюдо совмещает мясо и гарнир. Получается своеобразное жаркое с овощами, которое можно подавать как самостоятельное блюдо.

Компоненты:

  • 700 г рёбер;
  • 40 г томатной пасты;
  • 3 дольки чеснока;
  • 10 г прованских трав;
  • 2 луковицы;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 морковки;
  • 6 картофелин;
  • 2 стакана воды;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 1 пучок укропа;
  • пряности по вкусу;
  • 1 ч. л. горчицы.

Лук, морковку и чеснок почистить, сполоснуть в холодной воде и мелко нашинковать. В мультиварку залить растительное масло и нагреть в режиме «Жар». Обжаривать овощи в течение десяти минут, после чего добавить овощи. Картошку почистить, промыть в холодной воде и порезать на большие кусочки, отправить в мультиварку, не перемешивая содержимое. Приготовить соус из сметаны, горчицы, томатной пасты, специй и трав. Заправить им картошку, и влить воду. Мультиварку накрыть крышкой, установить режим «Тушение» и готовить в течение девяноста минут. Готовое блюдо посыпать укропом.

С помидорами

Говядина прекрасно сочетается с помидорами. Получается вкусное блюдо с приятным ароматом.

Компоненты:

  • 800 г рёбер;
  • 2 головки красного лука;
  • 2 мультстакана чистой воды;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 средних помидора;
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра;
  • щепотка зиры;
  • 1/3 ч. л. сушеного базилика;
  • соль и перец по вкусу.

Говядину промыть в холодной воде, промокнуть бумажной салфеткой и разделить на кусочки. Лук очистить, помыть и нашинковать. В миске приготовить маринад из кориандра, базилика, соли, лука и перца. Положить в заправку рёбрышки, накрыть пищевой плёнкой и отправить на один час в холодильную камеру. Тем временем помидоры нужно обдать кипятком, очистить от кожуры и порезать на кубики. Когда мясо замаринуется, нужно отправить его в разогретую мультиварку с растительным маслом и обжаривать в течение пяти минут до появления золотистой корочки. Добавить помидоры и через три минуты залить воду. Сменить режим «Жар» на «Тушение» и готовить содержимое сорок минут, накрыв крышкой.

Как подавать?

Подавать говяжьи рёбрышки можно как самостоятельное блюдо, посыпав его нарубленной зеленью или зелёным луком. В качестве соуса используют кетчуп барбекю, ткемали или сацебели. Их подают в отдельных пиалах с ложкой. В качестве гарнира можно выбрать рис, макароны или овощное рагу. При подаче супа гостям рекомендуется разложить тертый сыр и сухарики по разным тарелкам, чтобы каждый смог положить нужное ему количество.

Еще один интересный рецепт смотрите в следующем видео.

Говяжьи ребрышки в медленном приготовлении

Это восхитительные домашние говяжьи ребрышки, приготовленные на медленном огне в течение восьми часов на медленном огне. Ароматная смесь приправ придаст вашим говяжьим ребрам привкус барбекю с каждым укусом.

Что такое говяжье ребро?

Говяжьи ребрышки обычно представляют собой кости, на которых готовят жаркое из ребрышек или стейки рибай. На ребрышках говяжьей спинки не так много мяса, и их, как правило, можно увидеть в изобилии во время курортного сезона.Это почти такая же версия ребрышек свинины.

Говяжьи ребра и короткие ребра — это одно и то же?

Говяжьи ребрышки спинки относятся к запасным говяжьим ребрам, а короткие ребра — это говяжьи ребра, взятые из отрубов на тарелке. Говяжьи спинные ребра имеют более длинный отруб и используются для приготовления на гриле чаще, чем короткие ребрышки.

В этом рецепте используются говяжьи ребрышки с оливковым маслом, соль, чесночный порошок, большой лук-шалот, говяжий бульон, процеженные помидоры, порошок чипотле, орегано, настоящий кленовый сироп и петрушка.

Можно ли складывать ребрышки в мультиварку?

Да, в мультиварке можно складывать ребрышки. Для моих говяжьих спинных ребер в мультиварке вы обжарьте говяжьи ребрышки и поместите их в мультиварку. Не забудьте положить приправу для барбекю между каждым слоем говяжьих ребер, прежде чем вся стопка ребер будет помещена в мультиварку.

Что мне подавать с говяжьими ребрышками?

Многие гарниры можно подавать с говяжьими ребрышками. Вы можете приготовить картофельное пюре с чесноком, жареную спаржу или брокколи на пару, чтобы подавать их с говяжьими ребрышками в мультиварке.

Как смягчить говяжьи ребра?

Для этого рецепта мультиварки необязательно размягчать говяжьи ребрышки, так как ребрышки говяжьей спинки станут сочными и нежными, когда они будут готовить в мультиварке до идеального состояния.

Если вы решите приготовить на гриле ребрышки говяжьей спинки, можно обернуть ребра алюминиевой фольгой с приправами, а затем приготовить ребрышки говяжьей спинки в обычном режиме. Это позволит соку размягчить говяжьи ребра, пока они готовятся на гриле.

Эти ребрышки из говядины подойдут как отличная идея для барбекю на заднем дворе, особого мероприятия или семейного обеда.Когда ваши говяжьи ребрышки медленно готовятся в течение восьми часов на слабом или четырех часов на сильном, вы почувствуете восхитительный аромат барбекю. Когда ребрышки будут готовы к медленному приготовлению, вы можете подавать их с вашими любимыми гарнирами для говяжьих ребрышек.

Говяжьи ребрышки в медленном приготовлении

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
  • 3 фунта. говяжьи ребрышки
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • Морская соль, по вкусу
  • 1 большой лук-шалот, нарезанный
  • Говяжий бульон ½ C
  • ¾ протертых помидоров
  • ¼ чайных ложки порошка чипотле
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1½ Столовая ложка настоящего кленового сиропа
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

Указания:

  1. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и приправьте ребра чесночным порошком и солью.
  2. Добавьте половину приправленных ребер в горячую сковороду. Обжарьте ребра примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. После того, как они подрумянятся, переложите ребрышки со сковороды на блюдо. Повторите процесс с оставшимися ребрышками и дополнительной столовой ложкой оливкового масла. После того, как они подрумянятся, переложите вторую партию ребрышек на блюдо.
  3. Налейте оставшееся масло в сковороду и добавьте лук-шалот. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока лук-шалот не станет мягким и не приобретет какой-то цвет.
  4. Очистите сковороду от глазури, наливая говяжий бульон и осторожно соскребая лопаткой дно сковороды, чтобы добавить ароматные коричневые кусочки в жидкость.
  5. Добавьте в сковороду процеженные помидоры, порошок чипотле, сушеный орегано и кленовый сироп. При желании посолить и перемешать. Готовьте, часто помешивая, 1-2 минуты или пока соус не прогреется.
  6. Переложите обжаренные ребрышки в мультиварку объемом 6 литров или больше и полейте смесью томатного соуса. Накрыть крышкой и варить при сильной температуре 4 часа или при слабой температуре 8 часов.
  7. По окончании приготовления снимите крышку и сразу подавайте с картофельным пюре или гарниром на ваш выбор.Выложите немного соуса на ребра и украсьте свежей петрушкой перед подачей на стол. Наслаждаться!

Несколько простых шагов

Сезон и коричневые ребрышки (не толпятся)

Приготовить лук-шалот

Деглазировать — добавить другие ингредиенты

Перенести ребрышки

в мультиварку

, приготовить и подать

Нужны еще идеи для ужина:

https://myhomeandtravels.com/slow-cooker-rosemary-lemon-chicken-thighs/

https: // myhomeandtravels.com / beer-braised-crock-pot-beef-roast /

https://myhomeandtravels.com/sizzling-chicken-fajitas-the-perfect-easy-dinner/

Выход: 4-6 порций

Говядина в медленноварке Back Ribs

Это восхитительные домашние говяжьи ребрышки, приготовленные на медленном огне в течение восьми часов на медленном огне. Ароматная смесь приправ придаст вашим говяжьим ребрам привкус барбекю с каждым укусом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 часов

Дополнительное время 15 минут

Общее время 8 часов 25 минут

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
  • 3 фунта.говяжьи ребрышки
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • Морская соль, по вкусу
  • 1 большой лук-шалот, нарезанный
  • Говяжий бульон ½ C
  • ¾ протертых помидоров
  • ¼ чайных ложки порошка чипотле
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1½ Столовая ложка настоящего кленового сиропа
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

Инструкции

    1. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и приправьте ребра чесночным порошком и солью.
    2. Добавьте половину приправленных ребер в горячую сковороду. Обжарьте ребра примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. После того, как они подрумянятся, переложите ребрышки со сковороды на блюдо. Повторите процесс с оставшимися ребрышками и дополнительной столовой ложкой оливкового масла. После того, как они подрумянятся, переложите вторую партию ребрышек на блюдо.
    3. Налейте оставшееся масло в сковороду и добавьте лук-шалот. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока лук-шалот не станет мягким и не приобретет какой-то цвет.
    4. Очистите сковороду от глазури, наливая говяжий бульон и осторожно соскребая лопаткой дно сковороды, чтобы добавить ароматные коричневые кусочки в жидкость.
    5. Добавьте в сковороду процеженные помидоры, порошок чипотле, сушеный орегано и кленовый сироп. При желании посолить и перемешать. Готовьте, часто помешивая, 1-2 минуты или пока соус не прогреется.
    6. Переложите обжаренные ребрышки в мультиварку объемом 6 литров или больше и полейте смесью томатного соуса. Накрыть крышкой и варить при сильной температуре 4 часа или при слабой температуре 8 часов.
    7. По окончании приготовления снимите крышку и сразу подавайте с картофельным пюре или гарниром на ваш выбор.Выложите немного соуса на ребра и украсьте свежей петрушкой перед подачей на стол. Наслаждаться!

Сладкий лук-говяжьи ребрышки терияки — Моя бесстрашная кухня

Используйте свою мультиварку с этим рецептом Сладкий лук-говяжьи ребрышки терияки . Их готовят быстро и медленно, и у них потрясающий вкус!

Сладкий лук и говяжьи ребрышки терияки

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Раньше боялся готовить ребрышки.Теперь, после небольшой практики (и большой любви к своей мультиварке), я больше не боюсь ребрышек! Ребра могут быть такими восхитительными, что вам просто нужно знать, как их правильно приготовить. Как правильно приготовить говяжьи ребрышки? Низко и медленно.

В этом рецепте я использовала говяжьи ребрышки. Короткие ребра и задние ребра являются частями ребер, но происходят из разных участков ребер. Короткие ребра идут снизу на груди, а задние ребра идут сверху вниз.(Это было глубоко, не так ли? Названия мясных нарезок не всегда бывают такими креативными.) Задние ребра рядом с стейками рибай. Большая часть мяса нарезается, чтобы остаться с рибайем, поэтому в спинных ребрах будет меньше мяса, чем в коротких. Но они все равно такие вкусные!

Начните со стойки из ребер спины — она ​​должна весить около 4 фунтов. Вы, вероятно, не сможете найти это в мясном отделе местного продуктового магазина Walmart. (Я, конечно, не мог.) Продовольственные магазины с мясными прилавками могут вам помочь, или вы можете отправиться в местную мясную лавку, если она у вас есть.Я направился в Dewig Meats, и они мне очень помогли найти то, что мне нужно!

Сами ребра почти не требуют подготовки. Просто разрежьте их между костями (оставив много мяса с каждой стороны каждой кости) и положите ребра в мультиварку. Для этого вам понадобится большая мультиварка — я использовал свою овальную мультиварку на 6 литров, и все как раз подходит. Ребра подойдут лучше всего, если вы поставите их вертикально и сделаете так, чтобы изгиб ребер соответствовал изгибу вашей мультиварки.

Используйте для этого сладкий лук вместо обычного желтого или белого лука. Это придаст вам немного другой вкус. Нарезать половину сладкого лука и около 2 столовых ложек свежего имбиря. Свежий имбирь можно найти в разделе продуктов. Похоже на коричневый корень. (Если вы не можете его найти, используйте вместо этого 1 чайную ложку молотого имбиря.) Снимите внешний слой корня имбиря до желтых на ощупь волокон изнутри. Нарежьте немного этого и смешайте с луком. Обжарьте лук и имбирь в оливковом масле, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.Затем полейте ребра.

Затем смешайте соус терияки и воду и полейте ребра. Накройте и готовьте! Действительно, вот и все! Готовьте их на слабом огне 8 часов или на сильном — 4 часа. Вы поймете, что ребра готовы, когда они станут мягкими, а мясо практически отваливается от костей. (Или он действительно падает с кости!)

Украсить нарезанным зеленым луком и семенами кунжута. Если вы хотите, чтобы ребра были действительно сочными, используйте соус терияки, который они готовили весь день.Просто отделите сначала слой жира от верхней части. Затем полейте им ребра, чтобы получить потрясающий аромат!

Готовы попробовать ребрышки? Вы их полюбите!

В чем разница между говяжьими и свиными ребрышками?

Вам интересно, почему я решил использовать в этом рецепте говяжьи ребра вместо свиных? Прочтите этот пост, чтобы увидеть разницу между двумя типами ребер и почему говяжьи ребрышки лучше подходят для приготовления в мультиварке. Пока вы там, возьмите бесплатную распечатанную шпаргалку, чтобы держать ее под рукой!

Наслаждайтесь!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карта рецептов для печати сладкого лука и говяжьих ребрышек терияки

Сладкий лук и говяжьи ребрышки терияки

Мэрибет Фейтц

Обязательно попробуйте эти сладкие луковые ребрышки терияки в своей мультиварке! Они будут на вкус, как если бы ты весь день был рабом за ужином.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Инструкции

  • Разрежьте ребра на части с 1 ребром. Положите ребрышки в мультиварку на 6 литров.
  • Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Обжарить лук и имбирь в масле на среднем огне, пока лук не станет мягким (5-7 минут).
  • Полить ребрышки луковой смесью в мультиварке.

  • Полить ребрышки и лук соусом терияки и водой.

  • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов или на сильном 4 часа.Ребра готовы, когда они размягчены, а мясо почти (или на самом деле) отваливается от кости.

Связанные

Рецепт ребрышек медленного приготовления от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 2 стакана соуса BBQ (580 г)
  • ¼ стакана коричневого сахара (55 г )
  • 4 столовые ложки яблочного уксуса
  • 3 чайные ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка кайенского перца
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 3 фунта свиных ребрышек (1.3 кг)
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • перец по вкусу
  • Калорий 1224
  • Жир 78 г
  • Углеводы 68 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 55 г
  • Белок 52 г

Ориентировочные значения для одного размера порции.

  1. Смешайте соус барбекю, коричневый сахар, яблочный уксус, орегано, Вустерширский соус, кайенский перец и порошок чили в небольшой миске.
  2. Ребрышки посолить и поперчить. Поместите ребра в мультиварку и залейте соусом.
  3. Готовьте на медленном огне в течение восьми часов или на высокой в ​​течение четырех часов.
  4. После того, как ребрышки будут готовы, перед тем, как удалить их, переложите соус барбекю в мультиварке на ребра.
  5. Нарезать ребра, подавать с соусом барбекю.
  6. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • 2 стакана соуса BBQ (580 г)
  • ¼ стакана коричневого сахара (55 г)
  • 4 столовые ложки яблочного уксуса
  • 3 чайные ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка кайенский перец
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 3 фунта свиных ребрышек (1.3 кг)
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • перец по вкусу
  • Калорий 1224
  • Жир 78 г
  • Углеводы 68 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 55 г
  • Белок 52 г

Ориентировочные значения для одного размера порции.

  1. Смешайте соус барбекю, коричневый сахар, яблочный уксус, орегано, Вустерширский соус, кайенский перец и порошок чили в небольшой миске.
  2. Ребрышки посолить и поперчить. Поместите ребра в мультиварку и залейте соусом.
  3. Готовьте на медленном огне в течение восьми часов или на высокой в ​​течение четырех часов.
  4. После того, как ребрышки будут готовы, перед тем, как удалить их, переложите соус барбекю в мультиварке на ребра.
  5. Нарезать ребра, подавать с соусом барбекю.
  6. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Аппетитные говяжьи ребрышки в медленноварке

Поделиться или сохранить для последующего использования

Говяжьи ребрышки в медленноварке — фавориты в нашем доме. Мне нравится универсальность того, что можно подавать с говяжьими ребрышками.Но что еще лучше, так это то, насколько легко приготовить говяжьи ребра в мультиварке.

Раскрытие информации: этот пост содержит ссылки на товары, которые вы можете приобрести, за которые мы делаем комиссию.

Трудно ли приготовить говяжьи ребрышки в медленном огне?

Ответ — нет, на самом деле их очень легко приготовить, особенно в мультиварке.

Вам нужно нагреть одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и приправить ребра чесночным порошком, солью и черным перцем.

Затем вы добавите половину приправленных ребер в горячую сковороду.

Обжарьте ребра примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

После того, как они подрумянятся, переложите ребрышки со сковороды на блюдо. Повторите процесс с оставшимися ребрышками и дополнительной столовой ложкой оливкового масла.

Затем вы можете переложить вторую партию ребер на блюдо после того, как они подрумянятся.

Затем налейте оставшееся масло в сковороду и добавьте лук-шалот. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока лук-шалот не станет мягким и не приобретет какой-то цвет.

Затем вы удалите глазурь на сковороде, наливая говяжий бульон и осторожно соскребая дно сковороды лопаткой, чтобы добавить ароматные коричневые кусочки в жидкость.

После удаления глазури добавьте в сковороду процеженные помидоры, порошок чипотле, сушеный орегано и кленовый сироп.

При желании приправить солью и черным перцем и перемешать.

Готовьте, часто помешивая, 1-2 минуты или пока соус не прогреется.

Теперь пора переложить обжаренные ребрышки в мультиварку объемом 6 литров или больше и сверху полить смесью томатного соуса. Накрыть крышкой и варить при сильной температуре 4 часа или при слабой температуре 8 часов.

Видите, как легко это было? Самое приятное то, что, когда время приготовления истекло, эти ребрышки стали нежными, вкусными и вкусными!

Что хорошо сочетается с говяжьими ребрышками Crockpot?

Если вы предпочитаете неброский ужин, а не изысканные, вы можете приготовить творог или картофель фри в вафлях.

Прекрасным дополнением к этим говяжьим ребрам в мультиварке станет хороший картофельный салат.

Все зависит от того, какой ужин вы готовите. Собираетесь на пикник? Я бы сделал идею картофельного салата вместе с пастой, макаронами или салатом из садовых сортов.

Попробуйте еще несколько вкусных рецептов в мультиварке:

Здесь, в мире мультиварок, у нас есть масса отличных рецептов говядины, которые вы можете попробовать! Обратите внимание на тушеную говядину. Это сытный, вкусный и отличный ужин по будням! Еще один фаворит — говядина и брокколи в мультиварке.Это отлично подходит для более здоровой домашней еды на вынос!

Ищете классику? Попробуйте бутерброды с ростбифом, приготовленные с использованием Crockpot, такие сочные и нежные!

Состав

  • 3 T. Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части
  • 3 фунта говяжьих ребрышек
  • ½ т. чесночный порошок
  • Морская соль и черный перец по вкусу
  • 1 большой лук-шалот, нарезанный
  • ½ c.говяжий бульон
  • ¾ c. протертые помидоры
  • ¼ т. чипотле порошок
  • 1 т. сушеный орегано
  • 1½ T. Настоящий кленовый сироп
  • 2 т. Свежей петрушки, мелко нарезанной

Инструкции

  1. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и приправьте ребра чесночным порошком, солью и черным перцем.
  2. Добавьте половину приправленных ребер в горячую сковороду. Обжарьте ребра примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. После того, как они подрумянятся, переложите ребрышки со сковороды на блюдо. Повторите процесс с оставшимися ребрышками и дополнительной столовой ложкой оливкового масла. После того, как они подрумянятся, переложите вторую партию ребрышек на блюдо.
  3. Налейте оставшееся масло в сковороду и добавьте лук-шалот. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3-4 минуты, пока лук-шалот не станет мягким и не приобретет какой-то цвет.
  4. Очистите сковороду от глазури, наливая говяжий бульон и осторожно соскребая лопаткой дно сковороды, чтобы добавить ароматные коричневые кусочки в жидкость.
  5. Добавьте в сковороду процеженные помидоры, порошок чипотле, сушеный орегано и кленовый сироп. При желании приправить солью и черным перцем и перемешать. Готовьте, часто помешивая, 1-2 минуты или пока соус не прогреется.
  6. Переложите обжаренные ребрышки в мультиварку объемом 6 литров или больше и полейте смесью томатного соуса. Накрыть крышкой и варить при сильной температуре 4 часа или при слабой температуре 8 часов.
  7. Выложите немного соуса на ребра и украсьте свежей петрушкой перед подачей на стол.Наслаждаться!

Банкноты

3 часа на высоком уровне или 6 часов на низком уровне (как указано в рецепте).

Информация о питании
Выход 6 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 881 Всего жиров 71 г Насыщенные жиры 27 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 35 г Холестерин 191 мг Натрий 276 мг Углеводы 6 г Волокна 1 г Сахар 4 г Белки 52 г

Эти рецепты рассчитаны на любезность. Они не предназначены для использования в качестве медицинских рекомендаций или их точность не гарантируется.При необходимости проведите свои собственные расчеты.

Еще рецепты с низким содержанием углеводов, которые вам также могут понравиться:

Сливочная запеканка с фрикадельками

Семья очень понравилось. Мы сделали это дважды. Один раз точно по рецепту, другой раз с некоторыми изменениями. Я обнаружил, что оригинал для нас слишком мокрый.

Запеченные спагетти со сливочным сыром

Это было так вкусно, когда я в первый раз приготовила его так, как указано в рецепте.На этот раз я использую оставшийся ростбиф вместо говяжьего фарша.

Уверен, будет так же вкусно!

Яичные рулетики Philly Cheesesteak

Это тоже любимец нашей семьи. Прошло много времени с тех пор, как я сделал эти … думаю, мне скоро нужно сделать партию.

Лучший цыпленок по-китайски

Невероятно вкусный, приготовленный уже столько раз, наш рецепт !!!!

Макароны и запеканка с сыром и ветчиной

Честно говоря, я не ожидал этого от этого блюда — выбрал его только потому, что у меня все было под рукой.Но это было неплохо.

Моему мужу и свекру так понравилось, что они вернулись за второй порцией и были рады пообедать на следующий день.

Этот рецепт потребует немного усилий, но вы получите отличные аутентичные такито ресторанного качества. Намного лучше, чем те, которые можно купить в замороженном виде. Я сделал это дважды и нисколько не отклоняюсь от рецепта. Это идеально, как написано.

Липкие короткие говяжьи ребрышки в медленноварке — Marion’s Kitchen

Состав

Говяжьи ребрышки 2 кг

1 бутылка маринада для азиатского стейкхауса с липким чили и имбирем Marion’s Kitchen (чтобы узнать, где купить) или 1 бутылка маринада с имбирем и имбирем с чили (рецепт ниже)

морская соль

зеленый лук (зеленый лук) нарезать на стол

Маринад с имбирем и чили:

4 больших красных перца чили (около 50 г), нарезанных

6 зубчиков чеснока

6 зубчиков маринованного чеснока (по желанию)

Крупно нарезанный имбирь, 5 см

3 столовые ложки соевого соуса

½ стакана коричневого сахара

2 ч.л. лукового порошка

2 ч.л. чесночного порошка

2 чайные ложки морской соли

½ стакана белого уксуса

¼ стакан воды

Инструкции

ШАГ 1
Сделайте маринад, поместив все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивая до однородной массы.

ШАГ 2
Обильно посолите каждый кусок говядины. Добавьте немного масла в большую сковороду и обжарьте говядину порциями по 1-2 минуты с каждой стороны или пока она не станет карамельным и даже не подрумянится. Переложите куски говядины в миску мультиварки, когда они подрумянятся.

ШАГ 3
Как только все кусочки говядины подрумянятся, вылейте маринад в горячую сковороду для удаления глазури. Деревянной ложкой соскребите со дна сковороды весь ароматизатор и кусочки и кусочки.Варите на медленном огне около минуты, затем полейте ребра в мультиварке. Варить 6 часов на медленном огне.

ШАГ 4
Разогрейте духовку на гриле до высокой температуры.

ШАГ 5
Осторожно удалите ребра и переложите на противень. Перелейте жидкость для тушения в сковороду и тушите на сильном огне 10 минут или пока она не загустеет.

ШАГ 6
Смажьте ребра уменьшенным соусом для тушения. Поместите под решетку на 5-10 минут, пока она не станет липкой и не обугрится по краям.

STEP 7
Посыпать зеленым луком.

Лучшие бутерброды с говядиной барбекю в медленном приготовлении (Легкие)

Сегодняшний рецепт — тот, который вы захотите добавить в свою коробку с рецептами — Сэндвичи с говядиной барбекю в медленном приготовлении! Просто сделать, так хорошо. Самый лучший!

Фантастический, легкий в приготовлении рецепт говядины на гриле состоит из жареного чака, медленно приготовленного в домашнем остром пикантном соусе. Взбивание занимает всего несколько минут, и ваша мультиварка сделает большую часть работы, доставив самые нежные и ароматные бутерброды с говядиной барбекю! Идеально подходит для напряженного дня, игрового дня, вечеринок, обедов и многого другого.

Читайте отличные отзывы людей, попробовавших этот рецепт на Pinterest (фото)!

Сэндвичи с говядиной барбекю в медленном приготовлении спешат на помощь!

Школа началась на прошлой неделе в нашем лесу в Джорджии. Я приготовила эти бутерброды с говядиной на гриле для нашей младшей дочери в первый день школы. Я не готовил этот рецепт много лет. Наша старшая не очень любит говядину, поэтому я не готовила много блюд из говядины, когда она училась в старшей школе.Теперь, когда она уехала в колледж, говядина вернулась в дом. А поскольку в Джорджии август и жарко, как вы знаете, моя мультиварка работала сверхурочно, спасая меня от жаркой кухни. Я делал все свои лучшие хиты (см. Список ниже), что позволяло мне готовить отличные блюда на классной кухне. Я так рада, что наткнулась на этот старый, но вкусный рецепт в своей коробке с рецептами, он официально вернулся в обычную ротацию!

Ингредиенты, необходимые для приготовления сэндвичей с говядиной барбекю в медленном огне

Жаркое из чака, кетчуп, дижонская горчица, соус Вустершир, красный винный уксус, жидкий дым, коричневый сахар, чесночный порошок, соль и перец.

Как приготовить барбекю сэндвичи с говядиной в медленном огне

Что мне нравится в этом рецепте, он чертовски простой! Просто опрыскайте мультиварку антипригарным спреем для приготовления пищи и поместите жаркое в скороварку. Смешайте оставшиеся ингредиенты в миске и полейте говядиной. Готовьте на слабом огне 8 часов или на сильном 4-5 часов. Когда говядина будет готова, удалите, нарежьте тонкими ломтиками и снова поместите в плиту еще на 25-30 минут на слабом огне, пока не прогреется. Выполнено.

Подавайте свой любимый рулет / булочку и слушайте «о, вау, это так хорошо.«И вы никогда не услышите жалоб на то, что это остатки, это даже лучше на следующий день.

Закрепляемое изображение

Примечание: Я получил этот рецепт от друга, когда мы жили в Огайо, поэтому я не уверен, откуда он родом (я хотел бы указать на первоисточник). Тот же рецепт можно найти в Taste of Home и Allrecipes. Обязательно читайте восторженные отзывы, этот старинный, но вкусный рецепт — хранитель!

ЗАКРЫТОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ

Лучшие бутерброды с говядиной барбекю в медленноварке

Распечатать рецепт

Сохранить рецепт в Pinterest

Состав

  • 4 фунта жареного цыпленка без костей, обрезать жир и выбросить
  • 1 1/2 стакана кетчупа
  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 2 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка ароматизатора жидкого дыма
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 8-12 любимых булочек или булочек для бутербродов барбекю

Проезд

Обрызгайте мультиварку антипригарным аэрозолем, затем поместите жаркое в скороварку.

В миске среднего размера смешайте оставшиеся ингредиенты — кетчуп, коричневый сахар, вустерширскую, дижонскую горчицу, жидкий дым, красный винный уксус, чесночный порошок, перец и соль, хорошо перемешайте и полейте жаркое.

Готовьте на слабой температуре в течение 8 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов (время приготовления может варьироваться, настройте время в соответствии с вашей мультиваркой). Когда все будет готово, снимите жаркое с плиты, выложите на разделочную доску и нарежьте тонкими ломтиками, удаляя жир.

Затем снимите жир с соуса в плите (соус будет жидким) и выбросьте.Верните нарезанную говядину в плиту с соусом, помешивая и покрывая ее маслом, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 25-30 минут, пока говядина не прогреется.

Когда будете готовы, используйте щипцы для подачи говядины барбекю в рулетах / булочках. Добавьте свои любимые приправы и подавайте с любимыми гарнирами — запеченной фасолью, салатом из капусты, картофельным салатом, картофелем фри, овощами и многим другим.

Наконечники

Не пропускайте жидкий дым («Вкус дома» указывается по желанию)

Я никогда не подрумянивал свое жаркое по этому рецепту, но вы можете — подрумянивание всегда добавляет великолепный аромат.

Чтобы уменьшить жир, удалите излишки жира с жаркого перед приготовлением или хорошо обезжирьте после приготовления.

Поджарьте свои булочки / булочки, если хотите.

Я люблю эту говядину для барбекю в чистом виде, без приправ, она хороша сама по себе. Мой муж всегда поливает его своим любимым соусом для барбекю.

Спасибо, что заглянули!

Ура!

Меласса Короткие ребрышки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Нет ничего лучше сказочных коротких ребрышек патоки из мультиварки на ужин — когда вы добавляете сладкий, тяжелый привкус патоки, эти короткие ребрышки превращаются в один изумительный ужин!

Меласса, короткие ребрышки

Меласса, короткие ребрышки

Да, в последнее время люблю короткие ребра. Много. Я влюблен в эти мясистые лакомые кусочки счастья. Мне очень нравятся тушеные короткие ребрышки, которые я делал раньше, но я хотел что-то с немного более ароматным, короткие ребрышки с соусом, который был крепким и достаточно густым на подушке из белого риса.Этот рецепт моя мама использовала снова и снова для коротких ребрышек — она ​​не особо любила тушить в духовке. Хотя я предпочитаю тушить короткие ребрышки в духовке, чтобы получить прекрасное подрумянивание и глубину аромата, которые есть только у жареных в духовке ребер, приготовление коротких ребер в мультиварке — не вариант, над которым стоит насмехаться.

Что такое короткие ребра?

Короткие ребра — это небольшие кусочки говядины, взятые из грудинки, передка или ребер мясного скота. Фактический кусок короткого ребра будет состоять из короткой части реберной кости, которая окружена мясом типа стейка типа патрон / лезвие.Все мясо, окружающее буквально «короткое ребро», жесткое и требует длительного медленного приготовления, чтобы добиться от мяса лучших качеств. Короткие ребрышки НЕ подходят для быстрого приготовления говядины, так что примите это во внимание, когда вы решите их приготовить.

Сколько времени нужно для приготовления коротких ребер в мультиварке?

Это сложный вопрос, потому что он будет зависеть от типа мяса, окружающего реберную кость. Это займет как минимум 3-4 часа на высоком уровне и 6-8 часов на низком уровне, но если у вас будут короткие ребра, которые толще или исключительно жилистые или жирные, им потребуется больше времени, чтобы превратиться в маслянистую составляющую этого короткого ребра. мясо оказывается.Как я уже сказал выше, короткие ребра — это не то мясо, к которому стоит спешить и надеяться, что вы сможете приготовить их за час!

меласса, меласса, короткие ребрышки

Как вы едите короткие ребрышки?

Я предпочитаю из-за эстетики и простоты обслуживать короткое ребро на кости, как показано на фотографиях. Это выглядит лучше, и это также позволяет человеку, съедающему его, разделить и съесть кусочки, которые он хочет, вместо того, чтобы вы измельчали ​​его от кости и покрывали для него. Они НЕ являются закусками, как другие ребра, не заблуждайтесь! Это огромные куски ребер и мяса, которые можно атаковать вилкой и ножом.

Если вам нужны другие отличные рецепты ужина в мультиварке, попробуйте:

  1. Мультиварка Техасская свинина
  2. Запеканка после кораблекрушения
  3. Запеканка Джонни Марцетти
  4. Запеченный Ziti в медленноварке

Удачного приготовления!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ этот рецепт к своей доске идей для ужинов в медленноварке и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

  • Поставьте большую сковороду на плиту на средний огонь. Добавьте масло и растопите.

  • В небольшой миске взбейте соль, перец и муку. Проденьте короткие ребра в смесь, хорошо покрывая их, пока они не покроются.

  • Обжарьте короткие ребрышки в сковороде, пока они не подрумянятся снаружи. Положите их на дно большой мультиварки.

  • Теперь перемешайте соус — патоку, томатный соус, луковый порошок и уксус, затем полейте им ребра. Я всегда закрываю свою мультиварку, чтобы сохранить влагу, фольга между верхом и крышкой, кажется, что фольга помогает от тепла и влаги.

  • Варить на медленном огне 6-7 часов, тогда они буквально отвалятся от кости! Подавать на рисовой подушке и также добавить соус к рису.

Я готовлю одно большое короткое ребро на человека, и вы можете сделать то же самое. Купите большие, свежие на вид (ярко-красные, не сухие) короткие ребра с мраморным жиром по всему мясу.

калорий: 298 ккал, углеводов: 55 г, белков: 7 г, жиров: 6 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 15 мг, натрия: 2477 мг, калия: 1549 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 33 г, витамина A: 1695 МЕ, витамина C: 24,5 мг, кальций: 100 мг, железо: 5,9 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.