Ребра говяжьи тушеные в мультиварке: без хлопот и всего за час

Идеальный домашний соус маринара

Это. Соус. От этого соуса маринара в вашем доме будет пахнуть, как будто сюда приехала итальянская бабушка и начала готовить для вас.

Этот рецепт соуса маринара включает немного красного вина, чеснок, лук, толченый красный перец, итальянские травы и много свежего базилика и петрушки.Для приготовления соуса требуется всего 15 минут, но он должен кипеть не менее 2 часов, а если хотите, даже дольше.

ЛУЧШИЙ зеленый перец чили с вылупленным чили и свиными ребрышками

Этот рецепт зеленого перца чили — результат многих лет настройки и тестирования (и употребления!), Пока он не был наполнен настолько богатым мясным вкусом перца чили, насколько я мог туда втиснуть.По рецепту получается гигантский горшок с чили — достаточно для толпы или для того, чтобы разделить и заморозить на более мелкие порции.

Съешьте этот свиной зеленый перец чили отдельно, в больших мисках, с теплыми мучными лепешками для макания. Или используйте его, чтобы задушить буррито, энчиладас или перец чили. Или обжаривать ложкой яйца, овощи, рис и бобы или что-нибудь, что поражает ваш

Хрустящий Чили Релленос

В жизни нет ничего лучше, чем хрустящий чили Relleno, обжаренный до золотого совершенства, с начинкой из жареного чили и большого количества плавленого сыра.В этом простом рецепте используются обертки для яичных рулетов, чтобы сделать домашний чили Rellenos настолько легким, что у вас может возникнуть соблазн делать их каждую неделю.

Классический мясной рулет {с колбасой}

Секрет нежного, влажного и ароматного мясного рулета в американском стиле заключается в использовании говяжьего фарша И колбасы, а также большого количества мелко нарезанных трав и овощей, а также сладкой и пикантной глазури.

Картофельное пюре со сливочным сыром ~ Сливочный

Buttery Yukon Gold Картофель взбитый с большим количеством сливочного сыра и масла для получения суперсливочного картофельного пюре. Вот базовый рецепт, а также несколько предложений по надстройкам и заменам, которые выведут вашу игру с картофельным пюре на новый уровень.

Creamy Chicken Paprikash (Венгерская курица с паприкой)

Куриный паприкаш — одно из тех простых, без излишеств, успокаивающих душу блюд, которые согревают вас изнутри.Восхитительно нежные кусочки курицы, приготовленные в сливочном соусе из паприки и выложенные на тарелку с лапшой, намазанной маслом.

Когда дело доходит до комфортной еды, это блюдо не бесполезно.

Выход: 4-6 порций.

Азиатские короткие ребрышки {тушеные в медленноварке ИЛИ в духовке}

Эти нежные короткие ребрышки, которые тают во рту, очень легко приготовить, и их можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, медленноварке или духовке.

ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления по этому рецепту зависит от того, готовите ли вы короткие ребрышки в кастрюле быстрого приготовления, медленноварке или в духовке.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Прокрутите вниз, чтобы оценить этот рецепт, и оставьте мне комментарий!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Состав

• 3-4 фунта короткие ребра без кости
• Кошерная соль или морская соль крупного помола
• 1 стакан соевого соуса (* Если вы предварительно солите мясо, используйте соевый соус с низким содержанием натрия.)
• 2 ½ стакана куриного или овощного бульона (* Или просто используйте воду. См. Примечание.)
• ⅔ стакана темно-коричневого сахара
• 3-дюймовый кусок очищенного и нарезанного имбиря
• 4 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
• 6 столовых ложек чесночного соуса с чили
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала (по желанию, для загустения варочной жидкости в соус)

Инструкции

Предварительно посолите короткие ребрышки (необязательно, но рекомендуется): Выложите короткие ребрышки на тарелку или в форму для запекания.Слегка посыпьте их солью со всех сторон. Накройте крышкой и поместите в холодильник на 24 часа.

1. Добавьте соевый соус, бульон, коричневый сахар, имбирь, кунжутное масло и чесночный соус чили в миску быстрого приготовления, мультиварку ИЛИ кастрюлю с толстым дном и крышкой (желательно голландскую духовку) ИЛИ керамическая форма для запекания с крышкой. Взбейте, чтобы смешать, а затем добавьте короткие ребрышки, переворачивая их в жидкости для покрытия.
2. Слишком короткие ребрышки готовить в посуде быстрого приготовления: Закройте крышку и выберите ручной режим высокого давления, установленный на высокий уровень.Готовьте короткие ребрышки в течение 45 минут, а затем готовьте их естественным способом в течение 10–15 минут.
3. Чтобы приготовить короткие ребрышки в мультиварке: Накройте крышкой и готовьте короткие ребрышки до тех пор, пока мясо не станет настолько нежным, что начнет отваливаться от костей, примерно 4-5 часов на высокой скорости или 7-8 часов на низкой. По возможности перемешайте мясо с соусом в середине приготовления.
4. Чтобы приготовить короткие ребрышки в духовке : Разогрейте духовку до 325. Готовьте в закрытой кастрюле или форме для запекания в течение 3-4 часов, пока мясо не станет настолько нежным, что отвалится от кости.По возможности перемешайте мясо с соусом в середине приготовления.
5. При использовании мяса в другом рецепте: Используйте щипцы, чтобы переложить мясо из мультиварки на тарелку или разделочную доску, и дайте ему постоять, пока оно не остынет, а затем приступайте к рецепту.

Чтобы превратить кулинарную жидкость в соус:

1. Процедите кулинарную жидкость в миску; удалите все твердые частицы, оставшиеся в сетчатом фильтре. Дайте соусу постоять в покое в течение 5-10 минут, затем снимите как можно больше лишнего жира с верхней части жидкости, удаляя жир. * Если возможно, поместите варочную жидкость в холодильник без крышки на час или два (или под крышкой на срок до 2 дней). Это позволит излишкам жира в жидкости затвердеть на поверхности жидкости, и его будет очень легко удалить.
2. Для загущения соуса с кукурузным крахмалом: Добавьте кукурузный крахмал и около ½ стакана варочной жидкости в миску и перемешайте, чтобы смешать. В кастрюлю с тяжелым дном залейте оставшуюся процеженную жидкость для готовки. Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала с соусом в кастрюле.Доведите соус до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до среднего и дайте покипеть, часто помешивая, в течение 5-10 минут, пока соус не загустеет и немного не уменьшится. (Если после 10 минут приготовления соус не такой густой, как хотелось бы, добавьте около ½ стакана соуса к другой столовой ложке кукурузного крахмала и снова взбейте в кастрюле. ИЛИ просто продолжайте варить еще 5-10 минут. . Соус будет уменьшаться и густеть, чем дольше вы дадите ему кипеть.
3. Чтобы загустеть соус, уменьшив его количество (без кукурузного крахмала): Добавьте процеженную варочную жидкость в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь. .Уменьшите огонь до среднего и дайте закипеть, часто помешивая, пока соус не станет желаемой консистенции. Это должно занять от 10 до 20 минут.

Банкноты

Почему в этом рецепте используется куриный или овощной бульон вместо говяжьего?

По большей части я считаю, что приготовленный говяжий бульон имеет значительно более низкое качество, чем куриный или овощной. Поэтому даже в рецептах из говядины я предпочитаю использовать курицу или овощи или просто воду.Конечно, если у вас есть домашний говяжий бульон, используйте его.

Рецепты, в которых используются оставшиеся короткие ребрышки:

Я почти всегда делаю очень короткие ребрышки, чтобы у меня было достаточно мяса, чтобы приготовить один (или несколько!) Из этих рецептов позже на неделе:

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Тушеная говядина BBQ в медленноварке

Это тушеная говядина в медленном огне — это простой вариант классического тушеного мяса из говядины в медленном огне .Сытная и ароматная еда, которая идеально подходит для холодных и ленивых ночей, станет одним из ваших любимых рецептов тушеного мяса в мультиварке.

Ваша мультиварка может стать вашим лучшим другом, когда дело доходит до приготовления восхитительных блюд на вкус. Мясо в этом блюде получается таким нежным и просто тает во рту. Вкус соуса барбекю в этом тушеном мясе на гриле в медленном огне поразит ваши вкусовые рецепторы, как ничто из того, что вы когда-либо пробовали. Он быстро станет любимым блюдом всей семьи и будет появляться в вашем меню не реже двух раз в месяц, а может и больше! Возьмите то, что вы знали о тушеной говядине в мультиварке, и выбросьте это прямо в окно.В городе появилась новая версия, и она вам не по душе.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить тушеную говядину в медленном приготовлении барбекю

Когда вы готовите этот рецепт тушеной говядины в мультиварке, вы будете использовать мультиварку либо на низком, либо на высоком уровне. Когда вы готовите в мультиварке на высокой скорости, время обычно вдвое меньше, чем на высокой. Этот рецепт мультиварки обычно занимает около 8 часов на медленном огне. Хотя лучше готовить его на медленном огне, потому что это дает мясу больше времени для приготовления и размягчения.Однако приготовление на высокой температуре в течение 4 часов все равно даст вам ароматное нежное тушеное мясо на медленном огне,

Что подавать с тушеной говядиной в медленном огне

Это ароматный и богатый питательными веществами ужин. Это может быть целый обед сам по себе, но всякий раз, когда я ем суп или тушеное мясо, мне нравится обмакивать в него сытный хлеб. Вы можете приготовить этот рецепт сырного быстрого печенья и окунуть его в тушеное мясо. Еще я люблю десерт. Вы можете попробовать некоторые из этих рецептов десертов:

Варианты легкого тушеного мяса из говядины

Когда дело доходит до тушеной говядины, нет предела.Вы можете добавить в это рагу все, что захотите.

• Добавить овощи — В этот рецепт можно добавить больше овощей. Добавьте морковь, сельдерей, горох, кукурузу, можно добавить практически любые овощи.
• Мясо: Хотя здесь используется тушеное мясо, на самом деле вы можете использовать любой его вид. Тушеное мясо обычно стоит недорого, потому что это жесткий вид мяса. Несмотря на то, что он жесткий, длительное медленное приготовление делает его нежным и вкусным. Вы можете использовать любые куски мяса.Также можно использовать говяжий фарш. Хотя это создает иную текстуру, чем классическое тушеное мясо из говядины, оно все же может иметь восхитительный вкус.

Рецепты тушеного мяса

Что мне нравится в тушеном мясе, так это то, что это недорогой кусок мяса. Я опубликовал лишь несколько рецептов тушеного мяса, но мы часто их используем. Иногда я переключаюсь на более дорогой кусок мяса. В этих рецептах можно использовать тушеное мясо с небольшими изменениями.

Сколько длится легкое тушеное мясо из говядины?

Этот простой рецепт тушеной говядины хранится в холодильнике от нескольких дней до 4 дней.Я люблю разогревать его на следующий день на обед или легкий ужин. Я думаю, что чем дольше это рагу готовится, а затем остается, тем лучше становится вкус. Иногда мне нравится делать двойную порцию этого легкого тушеного мяса из говядины. Потом возьму половину и заморозю по частям. Таким образом, когда у нас мало времени или мне нужно быстро перекусить, я могу достать необходимое количество и разогреть его.

Как разогреть тушеную говядину в глиняном горшочке

Если я разогреваю весь магазин на следующий день, лучше всего разогреть его в кастрюле на плите.Однако иногда я разогреваю его только миску за миской. В этом случае его легче разогреть в микроволновой печи, хотя его также легко разогреть на плите. Когда я достаю тушеную говядину в мультиварке из морозильной камеры, лучше всего оставить ее в холодильнике на ночь, чтобы она растаяла. Когда это невозможно, лучше всего нагреть его в кастрюле на плите, потому что микроволновая печь может перегреть части, а остальные остаются замороженными.

Ингредиенты в тушеной говядине в глиняном горшочке

• тушеная говядина
• оливковое масло
• лук
• перец зеленый
• чеснок
• соль
• перец
• говяжий бульон
• помидоры
• грибов
• Соус барбекю

Как приготовить легкий рецепт тушеной говядины

Нарежьте и мелко нарежьте все ингредиенты.Обжарьте чеснок, перец и лук на плите на среднем или сильном огне.

Положите на дно мультиварки кусочки говядины и грибы. Сверху добавить обжаренные овощи.

Добавьте все остальные ингредиенты в мультиварку с говядиной, грибами и овощами.

Варить на медленном огне 8 часов. Если хотите, загустите смесью кукурузного крахмала. Наслаждайтесь тушеной говядиной BBQ в медленном огне в горячем виде.

А теперь пора сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

• 2 фунта тушеной говядины
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка нарезанного лука
• ½ стакана нарезанного зеленого перца
• 2 зубчика чеснока, прессованных или нарезанных
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка перца
• 2 стакана говяжьего бульона
• 14 унций банок помидоров
• 8 унций нарезанных ломтиками грибов
• 1/3 стакана соуса барбекю

Инструкции

1. Обжарить лук, перец и чеснок в большой сковороде на среднем или сильном огне в течение 4-5 минут
2. Добавьте их вместе с оставшимися ингредиентами в мультиварке и готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
3. Если требуется более густое тушеное мясо, смешайте ¼ стакана воды с 2-3 столовыми ложками кукурузного крахмала, а затем добавьте в тушеное мясо, чтобы оно загустело.

Банкноты

7 смарт-очков Freestyle для следящих за фигурой

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом

Еще любимые рецепты мультиварки:

Цыпленок с пармезаном в медленном темпе — Ищете рецепт Цыпленок с пармезаном в медленноварке ? Один укус — и только так вы снова приготовите куриный пармезан.Простой и вкусный, обязательно попробуйте этот рецепт.

Фаршированный перец в мультиварке — это один из лучших легких рецептов мультиварки, который вы когда-либо пробовали, одно из моих любимых бюджетных блюд в мультиварке, отлично подходит для того, чтобы накормить всю семью с ограниченным бюджетом!

Philly Cheesesteak в медленном приготовлении — Эти Cheesesteak Philly в медленном приготовлении — самые простые и ароматные домашние сэндвичи с чизстейком Philly, которые вы когда-либо делали! Лучше, чем на вынос!

Жаркое в медленноварке, Mississippi Pot Roast — Медленное приготовление, Mississippi Pot Roast — это один из самых простых и ароматных рецептов жаркого в горшочке, который вы когда-либо готовили.Это нежное, тающее во рту жаркое, приготовленное из небольшого количества ингредиентов, понравится всей семье.

Тушеные ребрышки из красного вина в медленноварке

Кому-нибудь еще вчера надрали задницу переходом на летнее время? С таким же успехом я мог бы просто проспать весь день. Я был никчемным.

Возможно, вы прямо сейчас надеетесь на итоговый отчет о финальной розе бакалавра, но я должен вас разочаровать. По понедельникам у меня вечеринки, так что Холостяку придется подождать до утра вторника.Это и мой жених отказывается смотреть. Ублюдок. Так что я держался подальше от социальных сетей и отвлекался стиркой, пока не выпью свой кофе и не посмотрю свою запись. Обязательно загляните в блог завтра, я уверен, что буду о чем-то разглагольствовать. Я доволен тем, кого он выберет, поэтому, если я разглагольствую, скорее всего, речь идет о длине его шорт.

Кстати о холостяке, официально я на шаг ближе к свадьбе! В эти выходные у меня был девичник, а это значит, что осталось меньше месяца до того, как мы свяжем себя узами брака на Ямайке! В субботу мне приходилось тусоваться с горсткой моих ближайших подруг, занимаясь своими любимыми делами: покупками, едой и создавая воспоминания.Я знаю, это звучит банально, но я действительно серьезно. Это моменты, которые случаются очень редко, и мне так повезло, что я все это переживаю прямо сейчас. Ладно, ладно, я остановлюсь на кукурузе.

Итак, мне придется подвести итоги дня, потому что я мог бы вечно говорить обо всех мелких деталях, которые были важны для меня, но вы бы не поставили F. Любой человек, который меня знает, должен знать, что любой вид Особые случаи, в которых я принимаю участие, должны вращаться вокруг еды. Какой смысл праздновать что-то, если вы не можете есть, пока празднуете? Нет смысла.Итак, мы начали наш выходной в субботу с бранча в Leña. Я очень хочу там жить, потому что у них все есть юка и подорожник. Чипсы, хлеб, булочки, картофель фри. Я хочу все это. Позже, когда мы добрались до апартаментов Glass House, где мы остановились на выходные, моя фрейлина Лаура поприветствовала меня всевозможными моими любимыми закусками, такими как сладкий и соленый попкорн, крекеры без глютена с соусом из тыквенного ореха с козьим сыром, палео-кексами. , макароны, шампанское, мясо и сыр. Все было чертовски хорошо.Затем мы закончили вечер в Zengo, чтобы попробовать азиатский фьюжн и веселые коктейли. Подождите … еще кое-что. На следующее утро мы официально закончили выходные в Офелии на бранч. Мы серьезно избалованы ресторанами в Колорадо.

Теперь подведем итоги деятельности. Мы начали с самого лучшего: покупок. Мы остановились в Wish Boutique, где я сразу влюбился в вещи, которые просто необходимы в нашей поездке на Ямайку. У меня такое чувство, что я собираюсь собрать слишком много вещей для этой поездки … Возможно, я уже разложил всю мою одежду на столе в подвале.У меня есть проблемы. Затем, когда мы добрались до квартиры, мы начали несколько девичников. Поскольку мы приближаемся к 30-летнему возрасту, нас не интересовали многие игры или одежда для пениса, но я так счастлив, что мы сыграли парочку, потому что они вызвали некоторые воспоминания. Моей любимой игрой был небольшой буклет с вопросами, который Лора составила вместе с вопросами обо мне и отношениях Брайана, на которые он ответил на вопросы (она нашла игру через Джули в PB Fingers, блог которой был одним из первых, которые я когда-либо читал!).Такие вопросы, как наше первое свидание, наш первый поцелуй, моя самая большая мечта и т. Д. Поэтому каждый раз, когда я правильно отвечал на вопрос, я давал выпить. Каждый раз, когда я отвечал неправильно, мне приходилось пить. Я определенно ошиблась в нашем первом поцелуе. Прошло уже около 4 лет, а я серьезно не помню тот первый поцелуй. Я ужасно скоро стану женой.

После игр, коктейлей и еды мы направились к Часовой башне Ланни (которая находится внизу башни с часами, а я обручился наверху!) И посмотрели их бурлеск-шоу.Втайне я надеялся, что Кристина Агилера выйдет вместе с Шер. Это никогда не происходило. Просто куча буби с кисточками. Я не видел столько вращающихся сисек с тех пор… ладно, никогда. Интересно, как женщины решают, что хотят участвовать в бурлеск-шоу? Я могу представить, как танцую в нижнем белье … потому что кто не делает этого время от времени, но заставляет мои сиськи танцевать кругами … это звучит болезненно. Посмотрев на 20 пар олух, мы направились в клуб, чтобы, надеюсь, потанцевать. Вместо этого нас засыпали невысокими мужчинами и ужасной музыкой.Соотношение парня к девушке было примерно 10: 1. Так что мы продержались в общей сложности 10 минут. Но ничего страшного, мы закончили вечер, съев кексы и безглютеновую пиццу. Самый лучший.

Теперь у меня есть 25 дней, чтобы все сделать. 25 ДНЕЙ !!!

Тушеные ребрышки с красным вином в медленноварке

• 2 столовые ложки топленого масла
• Короткие говяжьи ребрышки 2–3 фунта
• соль по вкусу
• чесночный порошок по вкусу
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 нарезанная желтая луковица
• 2 нарезанные моркови
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 чашки красного вина (возьмите понравившуюся бутылку)
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 (банка на 6 унций) томатной пасты
• 2 лавровых листа
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
• щепотка хлопьев красного перца
• 2 стакана шампиньонов
• свежая петрушка, для украшения
• чешуйчатая соль для украшения

1. Поставьте большую чугунную сковороду на средний огонь.Когда все станет горячим, добавьте топленое масло. Посыпьте солью и чесночным порошком со всех сторон каждого короткого ребра, затем поместите сковороду и поджарьте со всех сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока на коротких ребрах не появится хорошая корочка.
2. В мультиварку положите на дно зубчики чеснока, лук, морковь и сельдерей. Сверху добавьте обжаренные ребрышки. В миске взбейте красное вино, бульон и томатную пасту. Вылейте смесь на короткие ребрышки, затем добавьте в мультиварку лавровый лист, тимьян, розмарин и хлопья красного перца. В последнюю очередь добавьте сверху грибы.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов.
3. Полностью приготовившись и отвалившись, украсьте свежей петрушкой и хлопьями соли.

___________________

Вам также может понравиться:

Короткие ребрышки из клена и граната, глазированные

Тушеные ребрышки с пюре из цветной капусты с обжаренным чесноком

______________

Щелкните здесь, чтобы получить все мои рецепты PaleOMG в вашем планировщике питания с реальными планами !

Я могу получить компенсацию через мои партнерские ссылки в этом посте, но все мнения принадлежат мне.Эта компенсация помогает с расходами на поддержание работы этого блога!

Короткие ребрышки медленного приготовления — My Fearless Kitchen

Не бойтесь ребрышек! Эти Короткие ребрышки , приготовленные медленно, тают во рту. С помощью этих советов и этого рецепта вы сделаете идеальные короткие говяжьи ребрышки.

Короткие ребрышки медленного приготовления

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Я не часто готовлю ребра, потому что просто не умею их готовить! Я даже обычно не получаю их, когда мы идем поесть.Ребрышки такие вкусные, но большинство ребрышек в ресторанах наполнено соусом барбекю, и (давайте посмотрим правде в глаза) я не скоординирован, чтобы доверять много темного соуса на публике. Так что я как бы боялся ребер.

Но меня больше нет!

Я съездил в Dewig Meats, где я покупаю большую часть нашего мяса, и побеседовал с владельцами и некоторыми их сотрудниками о ребрах. Они нашли время, чтобы рассказать мне о разнице между говяжьими и свиными ребрами (да, одно происходит от крупного рогатого скота, а другое — от свиней, но это еще не все!).Мне показали, откуда у коровы короткие ребра. И мы немного поговорили о том, как лучше приготовить ребрышки.

И, детка, я побежал с ним!

На самом деле, я побежал домой с 8 фунтами коротких ребер, ребрышками из говяжьей спинки и 2 полными решетками свиных ребер. И я зажег свою мультиварку.

Как приготовить короткие говяжьи ребрышки

Секрет отличных коротких ребер — это процесс приготовления. Короткие ребра очень хорошо мраморные (а это значит, что в них много жира). Но они также довольно сложны для начала.Так что варить их нужно долго. Тушение — это идеальный способ приготовления коротких ребрышек .

Как тушить короткие говяжьи ребрышки?

Тушение звучит сложно. Это не так сложно, как кажется. (Но никому не говорите, насколько это просто. Просто скажите им, что вы тушили эти короткие ребрышки, и они подумают, что вы гениальный повар.)

Разогрейте немного растительного масла в большой сковороде или в эмалированной голландской печи. Пока он нагревается, приправьте короткие ребрышки кошерной солью и черным перцем.Когда сковорода станет горячей и горячей, положите в нее ребра. Варить 2-3 минуты с одной стороны, перевернуть, варить 2-3 минуты с той стороны и вынуть. Поместите их в мультиварку. Если нужно, работайте партиями. Вам нужно хорошее поджаривание на внешней стороне ребер — красивое и коричневое. Если сразу положить в сковороду слишком много мяса, мясо будет готовиться на пару, а не подрумяниться, а это не то, к чему мы стремимся.

У вас, вероятно, останется много жира на сковороде.Это нормально. Нарезать кубиками морковь и лук и бросить их в кастрюлю. Если у вас есть жареный чеснок, раздавите 5 зубчиков и добавьте их. (В противном случае используйте 2-3 зубчика измельченного свежего чеснока.) Добавьте немного розмарина и тимьяна (мне нравится бренд McCormick), а также немного соли и перца. Готовьте все овощи и приправы на сковороде в течение 7-10 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь не станет мягкой. Затем положите все эти овощи в мультиварку вместе с ребрышками.

Дегласируйте сковороду небольшим количеством говяжьего бульона (или бульона), чтобы со дна сковороды сошли все вкусные подрумяненные кусочки.Добавьте это тоже в мультиварку. Сверху добавьте 4 стакана говяжьего бульона или говяжьего бульона. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне.

Как долго вы готовите короткие говяжьи ребрышки?

Отойдите от мультиварки на 6-8 часов.

Серьезно. Просто уйди. Крышку не поднимать, не проверять, не шевелить, ничего не делать. Вернемся через 6-8 часов.

Если короткие ребра не отваливаются от костей, значит, они еще не готовы. Вернись через час.Это мясо становится таким мягким и нежным… Мне было трудно удерживать кости, чтобы сделать эти фотографии! Вам не понадобится нож … просто вилка. И он практически тает во рту.

Короткие ребрышки — не самая дешевая говядина. И им нужно немного ноу-хау, чтобы готовить. Но я только что рассказал вам все, что вам нужно знать. Планируйте это в своем бюджете несколько раз в год, и ваша семья будет вам благодарна. (PS, нужна тарелка, чтобы произвести впечатление на родственников? Вот оно! )

Наслаждайтесь!

Рецепт: 3 способа избавиться от страха

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Короткие ребрышки медленного приготовления

Приготовленные на медленном огне ребрышки от My Fearless Kitchen.Не бойтесь ребер! Эти медленно приготовленные короткие ребрышки тают во рту. С помощью этих советов и этого рецепта вы сделаете идеальные короткие говяжьи ребрышки.

Время приготовления 45 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 45 минут

Инструкции

• Приправьте короткие ребрышки кошерной солью и черным перцем.