Рассыпчатый рис в мультиварке поларис: Рис в мультиварке Поларис

Рис в мультиварке Поларис

Время: 30 мин.

Порций: 6

Сложность: 1 из 5

Перед тем как начать готовить сложные блюда в мультиварке Polaris, стоит опробовать ее на более простых. Рецепт рассыпчатого риса знаком все хозяйкам, но далеко не у всех получается добиться идеальной структуры этого гарнира.

Если готовить рисовую крупу при помощи современной кухонной помощницы, можно быть абсолютно уверенным в прекрасном результате. Рис в мультиварке Поларис удастся приготовить даже начинающим кулинарам. Убедитесь в этом, используя простой, проверенный рецепт.

Перед тем как начать приготовление гарнира, всегда придерживайтесь пропорции рисовой крупы и воды. Соотношение этих компонентов одинаково, когда вы собираетесь варить рис традиционным способом или же с использованием мультиварки. На одну часть крупы потребуется взять две части воды.

Этого объема жидкости будет вполне достаточно, чтобы крупа полностью сварилась, гарнир обязательно получится рассыпчатый.

Секреты приготовления

• Какой бы вы не использовали рецепт, помните, рис необходимо промывать в обязательном порядке. Промывание крупы под проточной водой позволит избавиться от имеющегося мусора.

Немаловажна также и температура жидкости, которая используется для промывания, она не должна составлять менее 50С.

• Приготовить рассыпчатый рис удастся только после предварительного замачивания. Готовить гарнир лучше всего из пропаренной рисовой крупы, варится она быстрее обычной.
• Готовить рис можно не только на воде, но и на мясной, овощном бульоне. Хотите импровизировать, возьмите понравившийся рецепт и замените указанного количество воды таким же объем бульона, рисовые зернышки получаются очень нежными, обретут яркий, насыщенный вкус.
• Сварить рисовую крупу можно на режиме «Плов». Благодаря этой программе рис равномерно проварится, получится рассыпчатый.
• Отваривать рис в мультиварке можно без постоянного помешивания, как рекомендует рецепт. Это является огромным плюсом современной кухонной техники.
• Если вы варите рис на программе «Плов», использование которой подразумевает выбранный вами рецепт, завершите приготовление примерно за 15 мин. до окончания режима и установите «Подогрев» на это же время. Добавьте масло и дайте гарниру настояться, вкус блюда будет великолепным.
• К отварному рису можно подавать разнообразные соусы, которые подчеркнут вкусовые качества гарнира.

Теперь можно опробовать простой рецепт вкуснейшего гарнира. Готовится он очень быстро, поэтому его можно считать отличным вариантом для завтрака или ужина.

Ингредиенты:

Рис длиннозернистый	— 1 ст.
Вода	— 1 ст.
Соль	— по вкусу
Масло сливочное	— по вкусу

Шаг 1

Сперва промойте рисовую крупу под проточной водой (желательно теплой) до прозрачности. Дайте стечь остаткам жидкости как на фото.

Шаг 2

Пересыпьте промытый рис внутрь мультиварочной чаши. Теперь можно подготавливать крупу к дальнейшей варке.

Шаг 3

Влейте туда требуемое количество воды как на фото, добавьте морскую соль по собственному усмотрению. При необходимости можно увеличить количество используемой крупы и воды, соблюдая пропорцию 1:2.

Шаг 4

Установите чашу внутри мультиварки, затем закройте крышку. Выберите программу «Крупа» как это показано на фото, длительность приготовления по умолчанию составляет 25 мин.

Шаг 5

По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку и добавлять к рису кусочек сливочного масла. После того как масло полностью растопится, перемешайте гарнир и разложите по тарелкам.

Украсить готовое блюдо можно дольками отварного яйца как изображено на фото, таким образом, вы оригинально оформите отварной рис. Приятного аппетита!

Рис в мультиварке редмонд и поларис

Приготовление риса в кастрюле на газу сопряжено с рядом сложностей: крупа то склеивается, то подгорает, необходимо всегда следить за процессом и перемешивать. Гораздо проще сварить рис в мультиварке, особенно если наличествует специальный режим.

Рис можно приготовить как на воде, так и на пару. Второй способ позволяет сохранить больше веществ, которыми богата эта культура — витамины В3, В6 и В12, фосфор, калий, кальций и многие другие.

Кроме того, рис обладает высокими абсорбирующими свойствами и прекрасно «чистит» организм от токсинов и шлаков. А входящий в состав крупы белок даёт длительное ощущение сытости. Попробуем приготовить рис в мультиварке разными методами.

Как приготовить рис на пару?

Такое блюдо — идеальный гарнир к рыбе, мясу или птице с подливой, а само по себе оно довольно сухое, но если добавить побольше сливочного масла, то в вполне можно употреблять и отдельно от всего.

Для приготовления риса на пару в мультиварке нужно:

• рис длиннозёрный или круглозёрный — 200 грамм;
• вода — 3 литра;
• соль — по вкусу.

Рис нужно очень хорошо промыть, до 5 раз, тем более, что он будет готовиться без воды. Затем его желательно замочить в воде на 1,5-2 часа, чтобы он стал менее жёстким.

Далее выполняем следующие действия:

• Нужно взять подставку, предназначенную для варки на пару, и застелить её фольгой до самых краёв.
• Проделать в фольге маленькие отверстия для выхода пара и засыпать рис.
• Налить в мультиварочную чашу воду, поставить блюдо с рисом.
• Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Пар» и поставить время 40 минут.
• Когда режим завершится, рис оставить ещё на 5 минут, не снимая крышку.
• Переложить рис в любую ёмкость, посолить по вкусу, добавить сливочное масло.

Подготовка приготовления рассыпчатого риса

Мультиварка — замечательное приспособление для приготовления рассыпчатого риса. Тем более, что на плите приготовить такое блюдо весьма затруднительно. В данном случае подойдёт длиннозёрный рис, либо Басмати. Крупу нужно промыть в холодной воде до семи раз, чтобы совсем не осталось мутного осадка и вода осталась совершенно прозрачной.

Потом рис необходимо залить тёплой водой и оставить на 8-10 минут. Далее положить в дуршлаг и слить воду. Таков предварительный этап процесса приготовления рассыпчатого риса.

Ингредиенты для приготовления рассыпчатого риса

Итак, нам понадобится:

• длиннозёрный рис — 2 мультистакана;
• вода — 3,5-4 мультистакана;
• соль — по вкусу;
• сливочное или оливковое масло — по вкусу.

Как приготовить рис в мультиварке Поларис и Редмонд?

1. Подготовка крупы

Тщательно промытый и подготовленный рис положить на дно мультиварочной чаши и залить чистой водой. Причём воды должно быть почти в 2 раза больше, чем риса. Впрочем, это правило действует во всех способах варки риса, и не только в мультиварках.

2. Выбор режима приготовления

Затем выбрать программу «Варка Экспресс» и установить время готовки 30 минут. Как раз за этот временной промежуток блюдо будет полностью готово, и вся вода выпарится. Чтобы удостоверится в этом, даже необязательно приподнимать крышку и смотреть на дно чаши — на поверхности блюда образовались дырочки.

3. Заправка блюда

Далее готовую крупу нужно заправить сливочным, либо растительным маслом — кому какое больше нравится и в любом разумном количестве. Потом рекомендуется немного подождать, чтобы рис хорошенько пропитался маслом. Всё. Блюдо готово!

4. Общие рекомендации

Рассыпчатый рис подойдёт и как отдельное блюдо, и в виде гарнира — его можно смешивать с чем угодно. Только для суши и роллов он не годится из-за своей рассыпчатости.

Видео-рецепт: рис по-итальянски

Как приготовить рис с овощами?

Рис с овощами готовится по той же технологии, что и простая крупа безо всего. Только сперва надо нарезать любые овощи (морковь, лук, сладкий перец, баклажаны и т. д.) и обжарить их в мультиварке, поставив режим «Выпечка». Готовность определяется по золотистому оттенку лука. Овощи можно пережарить и на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла в течение 10-15 минут.

Готовим вкусный гуляш из говядины в мультиварке по домашнему и делимся впечатлениями.

А здесь вы узнаете рецепт вкуснейшего грузинского блюда – чахохбили из курицы в мультиварке.

Еще одно не менее вкусное блюдо из курицы – жареная курица в мультиварке, рецепт которой тут.

Затем поверх овощей следует насыпать промытый сырой рис, перемешивать ничего не нужно. И далее готовить по обычному рецепту. Вместо свежих овощей можно использовать готовую овощную замороженную смесь.

Рис относится к универсальным крупам и его комбинации с различными овощами, мясными и рыбными продуктами, специями и даже сладостями просто безграничны. Блюда с рисом прекрасно укрепляют здоровье, восстанавливают силы, их можно широко применять на детском столе. Также рис относится к безглютеновым крупам, поэтому не имеет противопоказаний при наличии аллергии.

Приняв за основу приготовление риса в мультиварке Поларис или Редмонд,

можно придумать новые и уникальные блюда, которые обеспечат меню разнообразием. При этом не нужно затрачивать силы и большое количество времени. Всё быстро и очень просто!

Пошаговый видео рецепт риса с овощами

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник

Совсем нетрудно приготовить рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник. Именно рассыпчатым и ароматным он получается в этом замечательном кухонном чудо-приборе, какой бы рецепт его приготовления Вы ни выбрали.

Рассыпчатый плов в мультиварке

Ингредиенты:

• полкилограмма свинины
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 2 стакана риса
• 3 стакана воды
• масло растительное
• 4 зубка чеснока
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками, солим их и перчим.
2. Обжариваем подготовленные овощи в режиме «Выпечка» 10 минут на растительном масле.
3. Мясо нарезаем небольшими кубиками и добавляем к овощам и перемешиваем в чаше ингредиенты.
4. Промытый и перебранный рис выкладываем на мясо с овощами, выливаем в чашу воду, добавляем целые зубчики чеснока.
5. В меню выбираем режим «Плов» и готовим до звукового сигнала, не перемешивая.
6. Перед подачей к столу рис с мясом можно перемешать и наслаждаться вкусом и ароматом практически безупречного плова из свинины!

Идеально рассыпчатым рис в мультиварке получается не только в плове. С помощью этого прибора можно приготовить замечательную рассыпчатую рисовую кашу, например, по следующему рецепту.

Рассыпчатая рисовая каша в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 3 стакана воды
• 1 сл.л. сливочного масла
• соль

Приготовление:

1. Промытую и перебранную крупу высыпаем в чашу мультиварки, заливаем ее водой, солим и перемешиваем.
2. В меню выбираем программу «Плов» и варим рис до звукового сигнала.
3. В самом конце готовки добавляем в кашу масло и перемешиваем.
4. Получившийся рассыпчатый рис можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам или употребить его самостоятельно с сахаром или без него (кому как нравится).

Рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник можно приготовить также специально для суши. Его лучше варить в режиме «Гречка», причем воды брать в два раза меньше, чем для рисовой каши. При этом процесс готовки лучше контролировать самостоятельно, и когда рис для суши сварится, принудительно отключать программу, не дожидаясь звукового сигнала. Для суши сваренный рассыпчатый рис перемешивается со специальным соусом.

Удачных Вам кулинарных экспериментов!

Похожие блюда:

Как приготовить рис как гарнир в мультиварке

Рис – одна из самых распространенных культур, выращиваемых с целью употребления в пищу. Многие народы гордятся национальными блюдами из этого злака. Наши соотечественники чаще всего используют эту крупу для приготовления гарнира к мясу, рыбе или птице. Однако не у всех рис получается достаточно вкусным и рассыпчатым, из-за чего не украшает основное блюдо, а портит его. Использование кухонной техники часто выручает неопытных кулинаров, позволяя готовить аппетитные блюда, которые в кастрюле или сковороде из-за отсутствия поварского опыта им не удаются. Производители мультиварок закладывают в эти устройства программы, позволяющие делать рассыпчатые каши и другие кушанья из круп, при этом не давая им подгореть. Рис на гарнир в мультиварке сможет приготовить даже неопытный повар, и крупа не склеится, не подгорит. Но для этого все равно нужно знать и учитывать несколько тонкостей, иначе даже умный агрегат не поможет начинающей хозяйке порадовать гостей и домочадцев вкусным и рассыпчатым гарниром из рисовой крупы.

Особенности приготовления

Современные кухонные гаджеты упрощают труд хозяйки, но и они не способны исправить ошибки, допущенные неумелым кулинаром при подготовке и закладке продуктов. Только зная основные принципы приготовления риса на гарнир, можно сварить вкусное блюдо, и мультиварка в этом случае окажет существенную помощь.

• Подобрать подходящую крупу для гарнира очень важно, так как разные сорта обладают неодинаковыми характеристиками и предназначены для приготовления разных блюд. Для каш и вязких гарниров наподобие ризотто подойдет клуглозерный рис, содержащий много крахмала. Длиннозерный рис получается рассыпчатым, он используется для приготовления гарниров чаще всего. Существуют специальные сорта риса для паэльи, ризотто, суши, плова, хотя все эти блюда можно сделать и из крупы других сортов с похожими характеристиками. Сторонники здорового питания часто отдают предпочтение бурому и дикому рису. Кушанья из такой крупы получаются рассыпчатыми без каких-либо ухищрений, но времени на их приготовление требуется много.
• При покупке риса обращать внимание нужно не только на сорт крупы, но и на ее качество. Перед покупкой рис не помешает осмотреть, чтобы убедиться: на крупинках нет темных или других пятен, многочисленных сколов. Собранная в кулак сухая рисовая крупа должна скрипеть. Раскусить крупинки должно быть трудно, в идеале – невозможно.
• Даже качественный и хороший рис перед использованием необходимо перебирать и промывать. Промыть рис можно, сложив в дуршлаг, под проточной водой. Но чаще его помещают в миску, промывают, потирая крупинки друг о друга, откидывают на сито. Манипуляцию продолжают до тех пор, пока вода, которую сливают с риса, не будет оставаться совсем прозрачной. Это значит, с крупы удалось смыть весь крахмал и крупинки не будут склеиваться во время варки. Для большей эффективности последний раз рис промывают не в прохладной, а в теплой воде.
• Опытные кулинары советуют не только промывать, но и замачивать рис перед термообработкой, чтобы сократить время его варки. Круглый рис замачивают всего на 10–15 минут, длиннозерный – на 20–30 минут, бурый и дикий – как минимум на час. Но выиграть получится 10–20 минут, в зависимости от сорта риса, поэтому многие кулинары предпочитают готовить рис без его предварительного замачивания.
• Если на гарнир вы решите приготовить ризотто, не промывайте и не замачивайте рис, иначе популярное итальянское кушанье вам не удастся.
• Рис сварится быстрее и не склеится, если его заливать не холодной, а горячей водой.
• Существует еще одна хитрость, позволяющая сварить рис рассыпчатым: сначала его несколько минут обжаривают в сливочном или растительном масле, затем заливают кипятком и начинают варить. На времени варки это не сказывается.
• Для получения рассыпчатого риса нужно правильно подобрать соотношение крупы и воды (или бульона, которого обычно берут столько же). Круглый рис варится быстро, на стакан этого продукта берут 1,5 стакана жидкости. Если его предварительно замачивали, можно даже использовать соотношение 1 : 1. Длиннозерный рис обычно готовят, используя пропорцию 1 : 2, но, если он перед этим был замочен, более удачной будет пропорция 3 : 5. Сколько использовать жидкости для приготовления бурого риса, лучше уточнять на упаковке с продуктом, так как соотношение может требоваться разное.
• Время приготовления риса тоже зависит от его сорта. Круглозерный готовят в мультиварке 20–30 минут (в зависимости от того, был ли он сначала замочен, заливался ли он холодной или горячей водой). Длиннозерный рис в мультиварке готовят 30–40 минут. На варку бурого риса уходит от 40 минут до 1 часа. Если вы решите приготовить рис на пару, то его предварительно нужно обязательно замочить. После этого его варят 30–60 минут, в зависимости от сорта.
• Для варки риса на гарнир в мультиварке обычно задействуют программу «Рис», «Плов» или аналогичную, которая предназначена для приготовления блюд из круп. Если ваш прибор обладает минимальным количествам функций, подойдет программа «Варка» (или даже «Суп»). После приготовления кушанье можно оставить на 10–20 минут в режиме подогрева, тогда оно станет еще вкуснее.
• Часто рис на гарнир делают с овощами. Овощи можно использовать без дополнительной термической обработки, если на их приготовление требуется меньше времени, чем на приготовление самого риса. Но чаще овощи предварительно обжаривают или тушат. Для этого используют программы «Жарка», «Выпечка» или «Тушение».
• Для придания рису аппетитного желтого цвета в него добавляют куркуму или шафран. Добавление молока, напротив, позволит сделать его еще более белым.

Вариантов гарнира из риса существует огромное количество. Все эти кушанья можно приготовить в мультиварке. Зная основные принципы этого процесса, вы сможете делать рис на гарнир по своим авторским рецептам, не опасаясь, что он склеится или подгорит.

Простой рецепт приготовления в мультиварке риса на гарнир

• длиннозерный рис – 0,4 кг;
• вода – 0,8 л;
• соль, приправы – по вкусу;
• сливочное масло (не обязательно) – 40 г.

• Промойте рис до прозрачной воды. Залейте теплой водой, через пару минут воду слейте, рис положите в чашу мультиварки.
• Добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус. Залейте рис водой.
• Включите мультиварку, выбрав программу «Рис», «Плов» или аналогичную им. Если агрегат не отключается, когда блюдо готово, автоматически, установите таймер на 40 минут.
• Когда работа основной программы завершится, добавьте в рис сливочное масло. Перемешайте его, оставьте в режиме подогрева еще на 10 минут.

Спустя указанное время рис можно раскладывать по тарелкам, рядом класть основное блюдо и приглашать домочадцев к столу.

Желтый рис на гарнир, приготовленный в мультиварке

• круглозерный рис – 0,2 кг;
• вода или бульон – 0,3 л;
• куркума – крупная щепоть;
• соль – по вкусу;
• оливковое масло – 40 мл.

• Рис промойте до чистой воды.
• В чашу мультиварки влейте масло. Включите агрегат, выбрав программу «Жарка». При ее отсутствии можно выбирать программу «Выпечка».
• Высыпьте в емкость мультиварки рис, обжаривайте его 5 минут.
• Вскипятите воду или бульон.
• Добавьте к рису соль и куркуму, залейте его горячим бульоном.
• Запустите программу «Плов» или аналогичную ей. Готовьте рис 20 минут. Затем переведите агрегат в режим подогрева.

Через 10–20 минут рис можно раскладывать по тарелкам и использовать в качестве гарнира. Он приобретет аппетитный желтый цвет, получится нежным и рассыпчатым.

Как приготовить рис как гарнир в мультиварке

Время приготовить — 30 минут.

Существует очень много вкусных гарниров. Рис является среди них одним из самых популярных. Действительно, он прекрасно подходит к большому количеству блюд. Тем более у него есть важное преимущество не только в виде своего вкуса, но и простоты в приготовлении.

Если вы хотите сделать рис на гарнир, воспользуйтесь мультиваркой Редмонд. Так вы заметно облегчите себе задачу и не потратите много времени. Рис, приготовленный таким образом, получится отличным во всех отношениях. Хорошо подойдет модель Redmond RMC-M60, потому что в ней есть специальная программа – «Рис — Крупы».

Ингредиенты для приготовления риса на гарнир в мультиварке Редмонд

• Шлифованный рис — 260 грамм.
• Вода — 330 миллилитров.
• Масло сливочное — 20 грамм.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления риса на гарнир в мультиварке Редмонд

1) Как и многие другие крупы, рис сначала нужно промыть. Делается это под холодной проточной водой в течение 5-10 минут.

2) Следующим действием необходимо смазать чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы рис не прилипал к стенкам во время варки.

3) Далее добавляем в чашу рис, заливаем его водой, солим и все перемешиваем.

4) Закрываем крышку, нажимаем кнопку «Меню», выбираем программу «Рис — Крупы». Устанавливаем на таймере 30 минут.

5) Нажимаем кнопку «Старт/Подогрев». Теперь останется только дождаться окончания программы, после чего рис на гарнир будет готов.

Как сварить рассыпчатый рис на гарнир в мультиварке

Никто, наверное, не поспорит с тем, что каша – это полезный гарнир. Поэтому важно знать, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке. Интересно, что она называется рисоваркой в европейских странах, что говорит о ее прямом назначении. Ведь получить рассыпчатую кашу, просто сварив ее с использованием кастрюли на огне, не всегда получается.

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление каши. Но рис отличается клейкостью. Поэтому в обычной кастрюле приготовить его очень сложно. Необходимо выдерживать целый ряд технологий. Рассмотрим подробнее, как сделать рис в мультиварке.

Ведь она точно приготовит рассыпчатое блюдо, которое не останется недоваренным, не слипнется. Хотя, чтобы приготовить рис, даже используя новые технологии, требуется знание секретов.

Какие нужны ингредиенты

Отвечая на вопрос, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке, важно взять нужные ингредиенты. Нам понадобится для начала один стакан крупы, также два стакана воды. Используйте также мультистаканы. На самом деле неважно количество, оно может быть меньшим или большим, главное соотношение один к двум, то есть одна часть крупы и две части воды. Еще нужно взять по вкусу соли.

Потребуется двадцать грамм сливочного масла и по желание нужное количество специй.
Когда ингредиенты готовы, можно приступать непосредственно к приготовлению. От вас потребуется только все правильно взять, а уж мультиварка сама все приготовит и даст сигнал, что блюдо готово.

Шаги по приготовлению

Рассмотрим один из способов того, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке. Первым делом берем крупу, которую хорошенько промываем. Это важно сделать тщательно, ведь вкус каши напрямую зависит от того, насколько хорошо промыта была крупа.

Один из советов, поставить перебранный рис под струю холодной воды. Оставить его промываться на десять или даже двенадцать минут. Только не включайте горячую воду, она испортит вкус каши. Промывать нужно до образования чистой воды.

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению. Помните, что ничего не замачивается. Иначе получится переваренная каша. Сразу после промывания укладываем рис в мультиварку и заливаем его водой. Как уже было отмечено, важно соблюсти правильные пропорции, то есть два к одному (две части воды и одна часть каши).

На последнем шаге солим. Важно отметить, что можно использовать вместо воды бульон, полученный после приготовления мяса или курицы.

На третьем шаге добавляем сливочное масло. Можно, конечно, готовить и без него, либо использовать растительное масло. Только при добавлении именно сливочного, можно добиться пикантного вкуса. К тому же и каша будет намного вкуснее.

Следующим шагом будет добавление специй. Например, можно использовать зиру, куркуму, воспользуйтесь шафраном. Также есть возможность купить магазинный пакетик со смесью специй, которые использовать вместо приправы. Хотя это не самое главное, ведь рис получится в мультиварке и так очень вкусным.

Важные шаги

Пятым шагом будет запуск одного из режимов. Он называется «спагетти». Устанавливать время нет нужды, так как режим автоматический. Размешивать ничего не нужно, так как посудина не даст ничему пригореть. Когда блюдо приготовится, то включится автоматический режим подогрева.

Это означает, что после истечения времени готовки, мультиварку нужно отключить. Иначе получится невкусная липкая масса. Вкусный рис на гарнир в мультиварке получится очень аппетитным.

Как приготовить рис как гарнир в мультиварке

Рис очень популярен во многих кухнях мира. Рецептов множество. А вот как правильно его приготовить для того или иного блюда, знает не каждая хозяйка. Проще всего рис готовится в мультиварке. В ней не нужно контролировать процесс варки и мешать.

Рис в мультиварке получается вкусный, рассыпчатый и не пристает ко дну. Да и вода не убегает, как это случается, когда готовишь на плите.

Прежде чем приготовить рис в мультиварке, нужно определиться, что вы из него будете делать. Ведь для разных блюд понадобятся разные сорта и подготовка продукта. Если вы собираетесь готовить рассыпчатый рис на гарнир или плов, необходимо хорошо промыть его в теплой воде, чтобы убрать лишний крахмал. Тогда рис не будет слипаться. Для настоящего узбекского плова и на гарнир необходимо выбирать нешлифованный, длиннозерный рис: девзира, басмати, жасмин, дикий, пропаренный, бурый, золотистый. Они содержат меньше крахмала, и рис получается рассыпчатый.

Для приготовления молочных каш, паэльи, ризотто, суши подходят крахмалистые, круглозерные сорта: арборио, краснодарский рис.

В этом разделе собрано огромное количество пошаговых рецептов с фото, по которым можно приготовить вкусный рис в мультиварках и в мультиварках-скороварках Редмонд, Поларис, Панасоник и др. Вот самые популярные рецепты вкусных блюд из риса:

Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке

Рис – один из самых популярных гарниров на нашем столе, но не каждый может похвастаться своим умением варить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке. Это не так уж и сложно. Главное, нужно соблюдать определенные правила. Для того, чтобы рис в мультиварке получился рассыпчатый, необходимо:

1. Брать менее крахмалистые сорта, чтобы рис не склеивался. Обычно, это длиннозерный рис, он содержит меньше крахмала. Чем короче или белее зерно, тем оно мягче и больше берет воды, тем сильнее разваривается и более клейким становится. Поэтому недорогой белый шлифованный рис, который мы чаще всего покупаем в магазине, для этих целей не подходит. Он больше используется для приготовления каш и пудингов. Лучше использовать специальные сорта: басмати, жасмин, дев-зира, нешлифованный бурый, пропаренный, дикий, красный, черный.
   
2. Промывать рис в теплой воде, чтобы убрать крахмал.
3. Соблюдать правильные пропорции риса и воды.
4. В процессе приготовления рис не нужно перемешивать.
5. Соблюдать время приготовления риса. Есть сорта, которые развариваются за 15 минут, а есть, которые нужно варить в течение часа, например, дикий рис. А если предварительно замачивать рис в теплой воде, крупа готовится намного быстрее, хватает 5-10 минут.

Классический рецепт рассыпчатого риса в мультиварке Редмонд

• Берем правильные пропорции риса. Как правило, это один объем риса и два объема воды. Хотя есть рис, который варится в трех объемах воды, это черный рис. Мерить можно хоть мульти стаканами, хоть обычными стаканами, главное сохранить пропорции.
• Промываем рис в теплой воде до тех пор, пока вода не станет чистой от крахмала.
  
• Выкладываем промытый рис в чашу мультиварки.
  
• Заливаем водой, если вы готовите рис на воде для гарнира. Кроме воды можно использовать овощной, куриный или мясной бульон.
  
• Воду подсаливаем. Соль кладем по своему вкусу.
• В рис можно добавить любимые специи. Для риса подойдет куркума, карри, зира, шафран, имбирь, чеснок, барбарис, черный перец.
• А также, если вы не на диете и не соблюдаете пост, можно положить кусочек сливочного масла.
• Закрываем крышку мультиварки.
• Включаем подходящий режим. В мультиварке панасоник это может быть плов и гречка. В мультиварке редмонд можно готовить в режиме обычная варка от 15 до 25 минут, в зависимости от сорта риса. В мультиварке поларис рис можно приготовить в режиме крупа, установив время на 25 минут.
• Это автоматические программы, во время которых крышку открывать не рекомендуется. Помешивать рис также не рекомендуется.
• После окончания программы рассыпчатый рис в мультиварке готов. Можно посыпать его зеленью и подавать на гарнир к рыбным, мясным, овощным блюдам.

Как сварить рис в мультиварке Поларис

Мультиварки разных моделей имеют различную мощность, разный набор программ, поэтому и приготовление блюд в них будет отличаться. Такой популярный гарнир, как рис имеет свои тонкости приготовления в каждой модели. Рассмотрим, как можно как сварить рис в мультиварке поларис (Polaris 0517 AD) и какой программой нужно воспользоваться.

Чтобы рис в мультиварке Поларис получился рассыпчатым, необходимо соблюсти все правила приготовления рассыпчатого риса, о которых мы упоминали выше. То есть верно выбрать сорт крупы, хорошенько промыть ее в теплой воде и использовать правильные пропорции риса и воды: один к двум.

Наиболее часто при приготовлении риса пользуются программой “крупа”. В этом режиме время установлено по умолчанию на 25 минут, как раз столько и варится рис. Но если хотите поэкспериментировать, можно воспользоваться Мультиповаром. На нем регулируется как время: от 5 минут до 12 часов, так и температура от 40 до 160 градусов. Эта программа удобна тем, что можно готовить разные сорта. Для варки простого белого риса выставляете стандартное время 25 минут и температуру 100 градусов. Если же будете варить пропаренный или бурый рис, времени потребуется больше. Рис получается рассыпчатым.

Как сварить бурый и пропаренный рис в мультиварке Панасоник

В мультиварке Панасоник, к сожалению, нет ручного режима. Но там есть программа Плов. Она прекрасно подходит для приготовления бурого и пропаренного риса, ведь нешлифованные сорта готовятся дольше. На ней рис хорошо разваривается, но сохраняет свою форму и рис получается рассыпчатый.

Один мульти стакана риса хорошенько промываем в нескольких водах, высыпаем в мультиварочную чашу. Заливаем горячей водой, добавляем соль, специи по желанию. Включаем режим плов. Как только сигнал прозвучит, пропаренный или бурый рис в мультиварке панасоник готов. Подаем его хоть к мясу, хоть к рыбке, хоть к овощам, которые можно одновременно приготовить на пару.

Белый шлифованный рис в мультиварке Панасоник

Белый шлифованный рис, в отличие от бурого, легко разваривается. В мультиварке Пансоник обычный белый рис можно готовить на режиме “гречка”.

Приготовление краснодарского риса или любого другого круглозерного:

Моем крупу до прозрачной воды, для этого потребуется не менее 10 споласкиваний теплой водой. Кладем промытый рис в мультиварку. Добавляем соль, сливочное масло по вкусу. Заливаем горячей водой. На одну чашку риса нам понадобится две чашки воды. Включаем режим гречка и готовим до сигнала. После сигнала вкусный нежный рис в мультиварке панасоник готов.

“

Рассыпчатый рис в мультиварке «Поларис»: варианты приготовления

В современном мире, когда ритм жизни постоянно ускоряется, человеку трудно тратить много времени на приготовление еды. Благодаря достижениям техники хозяйкам стало гораздо проще заниматься домашними делами. При помощи такого приспособления, как мультиварка, даже повседневное блюдо превращается в праздничное. Для этого не нужно тратить много времени и сил. Прибор позволяет готовить и основные кушанья, и гарниры. В статье говорится о том, как сделать рассыпчатый рис в мультиварке «Поларис».

Правильный выбор крупы для блюда

Существует множество рецептов, которые включают в себя этот продукт. Он используется в качестве основного кушанья или гарнира. Некоторые хозяйки не знают, как правильно готовить такую крупу. Рассыпчатый рис в мультиварке «Поларис» делается просто и имеет множество достоинств. Благодаря этому приспособлению кулинару не нужно следить за процессом варки продукта, перемешивать его. Крупа не прилипает к дну посудины. В зависимости от блюда, которое готовит хозяйка, ей следует выбирать определенный тип риса и способ его обработки. Если нужно сделать гарнир или плов, зерна тщательно промывают в теплой воде, чтобы удалить избыток крахмала. Тогда они будут рассыпчатыми.

Для таких кушаний лучше использовать нешлифованный рис типа басмати, жасмин, пропаренный, дикий, бурый или золотистый.

Особенности приспособления

Кухонные приборы для приготовления пищи имеют различную мощность и набор программ. Эти параметры определяются моделью устройства. Как сделать рассыпчатый рис в мультиварке «Поларис»? Прежде всего нужно соблюдать рекомендации, которые были указаны в предыдущей главе. Надо правильно подобрать сорт крупы. Тщательно промыть ее и использовать оптимальные пропорции зерен и воды – 1 к 2. Кроме того, следует помнить о том, что прибор имеет несколько программ для варки продукта. Это режим крупы, плова, а также «Мультиповар» с ручной установкой. Приспособление Polaris PMC 0517AD позволяет выбирать период времени от 20 до 120 минут. Для рассыпчатого риса с длинными зернами вполне хватает четверти часа. Наиболее часто такое блюдо готовят в режиме «Крупы». Оптимальная температура – от 40 до 160 градусов по Цельсию. Для рассыпчатого риса в мультиварке «Поларис» можно выбирать разные сорта этого продукта. Однако для приготовления крупы бурого цвета потребуется больше времени.

Рецепт с добавлением шафрана

В состав кушанья входит:

• 2 стакана крупы рисовой длиннозерной.
• Большая ложка подсолнечного масла.
• Соль.
• Шафран и куркума (по вкусу).
• Масло сливочное (одна столовая ложка).

Как сделать рис в мультиварке «Поларис» рассыпчатый?

Рецепт блюда с добавлением шафрана выглядит так. Крупу ополаскивают прохладной водой, пока она не станет полностью прозрачной. Потом зерна необходимо просушить. В чашу прибора помещают оба вида масла, подогревают. Добавляют крупу. Ставят мультиварку на режим жарки. Готовят зерна до тех пор, пока они не станут прозрачными. Соединяют крупу с солью, заливают водой. Добавляют в кушанье приправы, чтобы придать ему красивый оттенок и приятный аромат. Рассыпчатый рис в мультиварке «Поларис» готовят в программе плова пятнадцать минут. Затем следует открыть крышку и оценить состояние блюда. Если кушанье не доварилось, его ставят на режим подогрева примерно на 8 минут.

Рецепт крупы на пару

Для блюда понадобится:

• Вода в количестве трех литров.
• Стакан зерен риса.
• Сливочное масло.
• Соль.

Как приготовить рис в мультиварке «Поларис» рассыпчатый?

Крупу промывают, кладут в тарелку с холодной водой на два часа. Посудину для варки на пару надо застелить фольгой, проделав в ней маленькие дырки. Поместить в емкость рис. В чашу прибора вливают воду. Ставят на нее блюдо с крупой, накрывают крышкой. Готовят в режиме «Рис» сорок минут. После сигнала оставляют крупу в чаше прибора. Крышку не открывают. Через 5 минут блюдо помещают в отдельные тарелки. Добавляют масло, соль. Такую крупу часть используют в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице.

Еще один простой рецепт

Для этого кушанья требуется:

• Крупа — не менее 1 стакана.
• Соль.
• Масло сливочное (примерно 20 грамм).
• Вода в количестве 2 стаканов.
• Приправы.

Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке «Поларис»?

Крупу надо тщательно ополоснуть. Зерна должны стать прозрачными. Их помещают в чашу прибора, добавляют воду, соль, масло. Посыпают пряностями. Готовят кушанье в программе «Рис», которая имеет автоматический режим.

Желтый рис в мультиварке, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке с куркумой

 Рецепт для мультиварки Мулинекс (Moulinex CE500E32)

Не так давно, на моей кухне появилась замечательная мультиварка-скороварка Moulinex CE500E32. Скажу одно, даже и не знаю, как я раньше обходилась без неё. Какая это огромная помощь на кухне. В ней готовиться всё очень быстро, потому, что она с функцией скороварки. Почти во всех режимах всё готовится под давлением. Если у вас мультиварка без этой функции, не волнуйтесь, все те же блюда можно приготовить, увеличивая время готовки.

Предлагаю вашему вниманию рецепт риса в мультиварке с куркумой и шафраном.

Рис для нашего блюда можно использовать любой, на ваше усмотрение. В итоге, получится шикарное второе блюдо, которое можно подать как праздничному, так и домашнему столу. Получается рассыпчатый рис в мультиварке, насыщенный специями, ароматный, необычного желтого цвета. Итак, давайте готовить.

Ингредиенты для блюда «Желтый рис в мультиварке»:

• — рис 1 стакан;
• — вода 2 стакана;
• — чеснок 4 зубка;
• — морковка 1 штука;
• — масло оливковое 50 мл;
• — соль 0,5 столовой ложки;
• — куркума 1 чайная ложка;
• — шафран молотый 1 чайная ложка.

Как приготовить рис в мультиварке:

 Морковку промоем в холодной воде. Овощечисткой очищаем. Натрём на средней терке, или можно измельчить в кухонном комбайне. Чеснок очистим, раздавим ножом. Рис тщательно промоем в проточной воде, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

 Настала очередь нашей помощницы. В чашу мультиварки наливаем нужное количество оливкового масла. Добавляем измельчённую морковку, раздавленный чеснок, куркуму, молотый шафран. Включаем режим «жарка» на 6 минут, температуру выставляем 140 градусов. Обжариваем овощи со специями, периодически помешиваем.

  По окончанию жарки, вводим промытый рис. Я использовала круглозернистый рис. Хорошо перемешиваем. Опять же включаем туже программу, обжариваем в течение 4-ех минут.

 Рис обжарили. Наливаем воду. Можно холодную или горячую. Воду, по желанию, можно заменить любым бульоном, тогда рис получится ещё более вкусный. Хорошо перемешиваем, приправляем солью по вкусу. Закрываем крышкой плотно. Включаем программу «рис» на 9 минут, температура устанавливается автоматически 114 градусов. Если у вас другая мультиварка, посмотрите программу «крупы» или «гречка», там время выставиться автоматически 30-45 минут,  в разных приборах по-разному.

 По окончанию варки прозвучит сигнал, после которого, выключаем программу, выпускаем пар и открываем крышку. Желтый рис, в мультиварке готов.

Приглашаю продегустировать. Насыпаем в порционные тарелочки и подаём к столу, немедленно. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Рецепт «Желтый рис в мультиварке» подготовила Svetlaya74

Добавить комментарий

Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке

Рис можно отваривать в воде или на пару, жарить, запекать, но в последнее время огромной популярностью пользуется приготовление риса в мультиварке.

Еще по теме: Как правильно варить рис>>

Итак, сначала следует определиться с сортом крупы. Каша, сваренная из круглозерного риса, получается достаточно вязкой. Для приготовления рассыпчатого гарнира лучше взять длиннозерную крупу или пропаренный продукт. Пропаренный рис полезнее, так как технология его обработки позволяет сохранить максимальное количество всех ценных компонентов.

Стакан риса следует высыпать в дуршлаг и промыть проточной водой. Промывание нужно проводить до тех пор, пока вода не станет прозрачной.Фото: thinkstockphotos.com

Затем положите крупу в чашу мультиварки и залейте 2 стаканами теплой воды. При желании можно сдобрить рис специями. С ним отлично сочетается зира, куркума, шафран. Еще лучше приобрести в магазине специальную приправу для плова. В таком продукте все специи подобраны в идеальном соотношении.

После того как все ингредиенты будут добавлены в чашу, нужно закрыть ее и выставить мультиварку на режим «Рис» или «Варка». Готовить гарнир нужно в течение 30 минут.

Далее рис нужно разложить по порционным тарелкам и добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла. Такое блюдо отлично сочетается с мясом, рыбой, тушеными и свежими овощами.

Любители плова могут приготовить в мультиварке зажаристый рис. Фото: thinkstockphotos.comДля этого в чашу нужно поместить стакан промытого пропаренного риса, добавить 2 стакана горячей воды, соль, специи, 2 ст.л. растительного масла. Готовить блюдо нужно в режиме «Плов» в течение 30 минут. Для приготовления риса по этому рецепту рекомендуется добавить в чашу мультиварки пару зубчиков чеснока. Это придаст блюду изумительный аромат.

Для приготовления молочной рисовой каши нужно высыпать в чашу мультиварки стакан круглозерной крупы, добавить стакан горячей воды и 2 стакана подогретого молока, а также соль и сахар по вкусу. Далее нужно выставить мультиварку на режим «Молочная каша» и готовить блюдо в течение 30 минут, после чего разложить кашу по тарелкам.Фото: thinkstockphotos.com

Чтобы сохранить в продукте максимальное количество ценных компонентов, можно использовать такой режим приготовления риса в мультиварке, как «Варка на пару». Для этого в чашу нужно высыпать стакан промытой крупы, залить 2 стаканами воды, добавить соль по вкусу и выставить соответствующий режим. В данном случае вкус отварного риса получается весьма насыщенным.

Нет мультиварки? Идеальный рассыпчатый рис можно сварить и без нее, смотрите 3 базовых правила!

Соотношение риса и воды в мультиварке. Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке

Рис рассыпчатый — один из самых вкусных гарниров. Прекрасно сочетается с блюдами из овощей, рыбы, мяса. А остальное приготовьте рис в мультиварке. Если следовать всем рекомендациям, обязательно получится вкусно и рассыпчато.

Приготовление риса

В первую очередь крупу нужно промыть тщательно … Вода смывает пыль и мелкие частицы клейковины.В результате рисовые зерна меньше слипаются при кипячении. Это залог успешного приготовления по-настоящему рассыпчатого гарнира. Лучше всего для мытья использовать сито.

В Китае считается, что крупу нужно мыть 7 раз, тогда она получится самая вкусная.

Можно также крупу перед термообработкой залить чистой холодной водой и оставить на 20 минут для набухания. Это будет способствовать получению рассыпчатой ​​текстуры.

Как приготовить рис в мультиварке

Состав:

• 100 г крупы;
• 200 мл холодной воды;
• 0.5 ч. Л. Соли;
• 1 ст.л. растительного масла.

Подготовка:

• Рис промыть несколько раз. Залейте указанное количество холодной воды.
• Добавить растительное масло, соль, все перемешать. Масло добавляется для того, чтобы крупа не подгорела в процессе варки.
• Установить в мультиварке режим «Рис». Если его нет, то подойдет режим «Плов», «Гречка» или «Приготовление».Готовить 30 минут

Полезная информация:

Рис рассыпной

Чтобы каша стала рассыпчатой, воспользуйтесь следующими рекомендациями :

• Обязательно несколько раз промойте крупу как можно тщательнее.
• Выберите подходящие сорта риса. Лучше всего длиннозернистые, но круглые быстро закипают. Не рекомендуется использовать для украшения.
• Соотношение крупы и воды должно быть 1: 1.Если жидкости будет меньше, крупа пригорит. А если больше — каша получится водянистой.
• Не перемешивать во время приготовления.
• Добавьте немного растительного масла: рафинированного подсолнечного или оливкового масла.

Часто такая простая задача, как варка каши, превращается для многих хозяйок в вечно пылающий или безвольный ад. Особенно это касается любимой азиатами оризы, но если варить рис в мультиварке, то большинства сложностей с этой непокорной крупой можно избежать.Эта умная запеканка позволяет получить идеальный непереваренный и рассыпчатый гарнир к мясным, рыбным и овощным блюдам или вкусным молочным кашам.

Но почему именно мультиварка дает такие отличные результаты при работе с рисом? Все дело в том, что это ноу-хау на наших кухнях является прямым потомком чуда мысли японских инженеров — рисоварки. И кто, как не азиаты, знает толк в отлично приготовленной белой каше.

Приготовление риса в воде или приготовление на пару в мультиварке — процедура, которую может контролировать даже ребенок.И все же, несмотря на то, что мультиварка — это интеллектуальная техника до неприличия, этот процесс все равно вызывает массу вопросов. Сколько варить рис, какую программу лучше выбрать, и как рассчитать пропорции воды и крупы?

В этой статье мы постараемся максимально подробно осветить и изучить все особенности приготовления на умной сковороде, а также освоить классический рецепт приготовления риса.

Правда о кулинарии

Для того, чтобы практика удалась на ура, следует изначально изучить теорию, а именно ознакомиться со всеми аспектами удачного гарнира.

Сорт риса

Первый шаг — решить, чего мы ждем от приготовления и какая рисовая крупа больше всего подходит для этого.

• Round будет идеальным решением для каш и японских закусок, ведь в готовом виде она получается нежной, липкой и, так сказать, сочной.
• Пропаренный удлиненный вид — находка для плова благодаря своей рыхлости.
• Коричневый, черный и красный рис отлично подходят для диетических гарниров. Эти зерна невероятно полезны, суховаты и не слипаются при приготовлении.

Промывка

Для достижения наилучших результатов при приготовлении крупы, особенно шлифованные, перед приготовлением необходимо тщательно промыть.

При смене воды нужно постепенно повышать ее температуру. То есть, начав ополаскивание ледяным ополаскиванием, лучше закончить относительно горячим «душем».

Время

Правильный выбор периода приготовления может служить залогом удачного блюда. Здесь опять же все зависит от сорта крупы.

Если на варку шлифованного зерна уходит всего 15-20 минут, то для крупных видов (бурых и диких) — от 30 до 50 единиц времени.

Пропорции воды и риса

Еще один важный аспект — соотношение воды и круп. И в этом случае все опять же зависит от сортов.

• Для круглых крупинок воды может потребоваться не так много воды — 1: 1 или 1: 1,5.
• Для длиннозерного риса потребуется немного больше жидкости (1: 2 или 3: 5).
• Что касается полезных сортов, то их можно отнести к категории влаголюбивых, в связи с чем эти крупы необходимо предварительно замачивать в течение нескольких часов, а только после этого подвергать термической обработке.

Температура кипения

Существуют также требования к температуре воды. Жидкость, которой мы собираемся залить рис, должна быть очень горячей.

Если эти условия соблюдены, рис будет готовиться равномерно и рассыпчатым. Также можно заправить кашу сливочным или растительным маслом, буквально 1-2 ст.

Программы для мультиварки

А теперь поговорим о программировании блока.

«Рисовый» режим в мультиварке теперь присутствует в большинстве современных моделей кухонных чудо-горшков. Эта программа позволяет легко приготовить вкусный рассыпчатый гарнир или даже полноценное блюдо, такое как плов, рис с овощами, морепродукты или грибы.

В остальном режимы «гречка», «варка» или «тушение» можно с таким же успехом использовать на панели управления устройства.

Итак, мы выбрали нужный сорт, тщательно промыли зерна, подготовили воду и мультиварку, и теперь можно приступать к приготовлению!

Стандартный рецепт

• В данном случае воду берем из пропорции 1: 2.То есть на 400 г риса (2 столовые ложки) приходится 1 литр жидкости (4 полных столовых ложки).
• В чашу агрегата насыпать хорошо промытую крупу, залить кипятком и посолить по вкусу. При желании можно добавить 50 г сливочного масла.
• После этого, закрыв крышку мультикана, на полчаса установить режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Варка».

Но стоит помнить, что при использовании программы «плов» прибор следует выключать за 10 минут до окончания приготовления, иначе гарнир получится хрустящим.

Рис рассыпчатый с круглым зерном

Как мы уже знаем, круглые белоснежные зерна обладают повышенной липкостью и добиться рассыпчатости от такой каши довольно сложно. Но не для мультиварки.

• Если взять 2 стакана тщательно промытого круглозерного риса и столько же горячей воды (2 столовые ложки), то этого хватит, чтобы приготовить отличное блюдо на завтрак, обед или ужин.
• Загружаем все ингредиенты в чашу мультиварки, закрываем крышку аппарата, включаем программу «Рис» и ждем сигнала о том, что блюдо готово.
• Добавление соли, сахара, масла, специй или сухофруктов по вкусу и желанию можно проводить в конце варки каши.

Все дети еще с детского сада любят рисовую кашу. Здесь мы собираемся приготовить его с помощью кухонного помощника.

Состав

• — 1,5 чашки + —
• -5 мультиварок + —
• — щепотка + —
• — 3-4 ч. —
• — 1-2 ст.л. + —

Препарат

• Для начала промываем рис до прозрачной воды и загружаем в емкость агрегата, куда также наливаем нагретое молоко, добавляем сахар, соль и кладем масло.
• Теперь давайте определимся с программой. Для этого потребуется поочередно использовать 2 режима. Сначала установите программу «Рис», «Гречка», «Варка» или «Молочная каша» на 25 минут.
• Как только прозвучит сигнал, сбрасываем режим «Нагрев» и таймер на 15 минут, после чего можно будет позвать неугомонного малыша к столу.

В комплекте любой модели умной кухонной утвари есть паровая насадка, позволяющая приготовить на пару коричневый, он же коричневый, рис.

Такой гарнир точно будет полезнее вареного, так как при термообработке паром сохраняется до 80% всех минералов и витаминов, содержащихся в отрубной оболочке.

Приготовить рисовую крупу таким способом несложно:

1. Рис, промытый несколько раз (2 стакана), необходимо замочить на час в прохладной воде.Такая мера позволит зернам впитать как можно больше влаги во время термообработки.
2. Через 60 минут налейте в чашу мультиварки 4 стакана кипятка. Сверху устанавливаем пароварку, прикрытую марлей, чтобы крупинки не попадали в большие отверстия насадки. И уже на марлю высыпаем крупу и разравниваем по всей поверхности.
3. Закрыв аппарат крышкой, оставляем рис пропариться на 45-60 минут в режиме «Варка на пару».

Здесь нужно сразу оговориться, что для полированных сортов время приготовления следует сократить до 30 минут.

Среди всех самых полезных злаков на земле лидирует тайский сорт ориза.

Черные зерна содержат 18 аминокислот, комплекс витаминов B, токоферол, а также имеют самую низкую калорийность.

Однако кожица этого ценнейшего вида злаков настолько прочна, что до г. как сварить дикий рис в скороварке мультиварки , его необходимо вымачивать не менее 5 часов, а лучше на ночь.А по истечении положенного времени можно приступать к приготовлению диетического гарнира.

Состав

• Рис черный — 150 г;
• Вода — 400 мл;
• Масло оливковое — 1,5 столовых ложки;
• Морская соль — 1,5 ч.

Препарат

1. Положите замоченный рис в чашу скороварки и залейте горячей водой.
2. Также нужно сразу добавить в крупу немного соли и масла, после чего закрываем крышку и вентиль, а программу «Тушение», «Рис», «Крупа» или «Плов» устанавливаем на 15-20 минут.
3. По окончании варки можно сбросить режим «Нагрев» и выдержать кашу еще 15 минут.

На многих агрегатах таймер устанавливается автоматически в зависимости от выбранной программы, поэтому при приготовлении круп лучше всего полагаться на ум кухонного помощника. Она лучше умеет правильно варить рис в мультиварке.

один стакан риса;

два стакана питьевой воды;

одна столовая ложка масла;

соль по вашему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовьте необходимые продукты в указанном количестве для приготовления риса.

2. Перелейте рис в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Промойте крупу столько раз, сколько необходимо, чтобы вода была чистой и прозрачной.

3.Теперь в кастрюлю мультиварки налить растительное масло. Включите режим «Жарка», а затем добавьте крупы и немного их обжарьте. Не забывайте размешивать специальной лопаткой.

4. Когда рис слегка подрумянится, налейте в миску указанное количество жидкости, посолите по своему вкусу и закройте крышку своей чудесной кастрюли.

5. Осталось выбрать программу приготовления. Все модели мультиварок имеют разные программы, поэтому выбирайте ту, которая подходит вам — это может быть «Каша», «Рис», «Гречка», «Крупа».

6. По окончании времени приготовления рекомендуется оставить рис на нагревании на десять-пятнадцать минут. Так он хорошо набухнет и достигнет желаемого состояния. Затем откройте крышку мультиварки и перемешайте кашу. При желании добавьте в рис кусочек сливочного масла.

Итак, рис в мультиварке готов.Его можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, поливать различными соусами, а также добавлять в салаты по рецепту. Хорош такой рис еще и тем, что в него можно добавить молоко и получится вкусная молочная каша. Итак, на обед или ужин можно съесть несколько разных блюд, в зависимости от вкусовых предпочтений в семье. Приятного аппетита!

Рис — одна из самых распространенных и популярных злаков во всем мире. Его используют для приготовления каш, гарниров, основных блюд и даже десертов.Однако не все хозяйки, даже опытные, умеют его правильно приготовить, чтобы получилось вкусно, не твердо, но при этом рассыпчатым. Для получения желаемого результата необходимо хорошо знать технологию приготовления этой популярной крупы. Если у вас дома есть мультиварка, решить проблему будет еще проще, ведь блюдо в ней почти наверняка не пригорит. Зная, как приготовить рис в мультиварке, даже начинающий повар сможет получить безупречное по вкусу и внешнему виду блюдо.

Функции приготовления

Чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый рисовый гарнир в мультиварке, необходимо знать технологию приготовления этой крупы в целом и особенности ее приготовления в мультиварке в частности.

• Для получения ожидаемого результата важно правильно выбрать сорт риса. Для вязких круп, ризотто и подобных блюд выбирайте белый шлифованный рис с круглым зерном, содержащий значительное количество крахмала. Для ризотто его даже не стирают.Если вы хотите приготовить плов или рассыпчатый гарнир, предпочтение следует отдать длиннозерному рису, в котором мало крахмала. Коричневый и черный рис тоже рассыпчатый.
• Также имеет значение правильные пропорции крупы и жидкости … Стандартное соотношение 1: 2, но для белого круглого риса жидкости берут чуть меньше, для коричневого риса — чуть больше (примерно 0,5 части) . Для приготовления дикого риса используется соотношение 1: 3 или даже 1: 3,5.
• При приготовлении риса в мультиварке нужно выбрать нужную программу … В некоторых моделях есть специальная программа «Рис» или «Плов» с заданным временем приготовления (обычно агрегат выключается сам по себе, когда вся вода испаряется). При использовании этих программ важно не держать пищу в режиме разогрева; некоторые хозяйки предпочитают выключать прибор за 5 минут до окончания основной программы, чтобы не пересушить крупу. Вышеуказанные программы идеально подходят для приготовления длиннозернистого риса. Рис круглый шлифованный лучше готовить в режиме «Каша» или «Гречка».Если в приборе нет специальной программы варки длиннозерного риса, его также можно готовить на пару в режиме варки круп. Часто время выполнения названных программ предустановлено, в среднем оно составляет 25 минут.
• Если вам нужно установить время самостоятельно , то для варки круглого риса нужно отводить 20-25 минут, длиннозерного — 25-30 минут, коричневого — 40-45 минут, дикого — 60 минут. Это время устанавливается при варке риса в программе «Мультиповар» или «Варка». При приготовлении риса на пару требуется на 10-20 минут больше времени, чем на приготовление традиционным способом.
• Рис никогда не станет рассыпчатым, если его не ополоснуть. Для этого рис можно вылить в сито и подержать под проточной водой, помешивая вручную, в течение 5-10 минут, пока проточная вода не станет прозрачной.
• Некоторые хозяйки замачивают рис в теплой воде, чтобы ускорить приготовление. Не стоит этого делать, чтобы он не получился вязким. Но лучше всего во время варки залить горячей водой, тогда она равномерно выкипит. Рис перед варкой замачивают только в том случае, если он будет пропариваться, но для этого используют воду комнатной температуры.
• Во время приготовления помешивайте рис, особенно если он готовится в мультиварке.
• Вкусное блюдо можно получить из риса, добавив в него овощи. Их можно приготовить отдельно, добавив в рис незадолго до окончания основной программы и выдержав 10 минут в режиме нагрева.
• Для придания рису приятного сливочного вкуса в него добавляют сливочное масло. Добавляйте растительное масло, чтобы еда стала как можно более рассыпчатой ​​- это предотвратит слипание зерен.

Приготовление риса в мультиварке поможет вам правильно и следовать рекомендациям, которые прилагаются к выбранному рецепту.

Базовый рецепт приготовления риса в мультиварке

• рис — 0,2 кг;
• вода — 0,5 л;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Отсортируйте рис, затем несколько раз промойте, пока сливаемая с него вода не станет прозрачной.
• Перелейте рис в мультиварку.
• Прокипятить предписанное количество воды, смешать с солью, залить рисом.
• Опустите крышку мультиварки. Запустите его, активировав программу «Рис» или «Плов». Если такой программы нет, выберите программу «Крупы», «Гречка» или «Спагетти». При отсутствии даже этих программ готовьте с помощью программ Cooking или Multipovar. Если вы хотите установить таймер, дайте рису приготовиться 30 минут.
• Выключите прибор сразу после звукового сигнала об окончании основной программы.

Рис можно раскладывать по тарелкам сразу или через 30-40 минут после приготовления.Если не вынуть его из мультиварки, все это время он все равно будет теплым.

Рис, приготовленный на пару в мультиварке

• рис — 0,2 кг;
• вода — 1 л.

Способ приготовления:

• Хорошо ополоснув рис, залейте его чистой водой комнатной температуры, оставьте на час.
• Налейте литр воды в основную емкость мультиварки. Установите решетку для варки сверху.
• Поместите марлю в решетку.
• Слить лишнюю воду с риса, выложить на марлю.
• Включите мультиварку в режиме приготовления на пару на 40 минут.

Рис, приготовленный по этому рецепту, будет рассыпчатым. После приготовления можно посолить. Вы также можете сделать это перед тем, как положить крупу в емкость для варки.

Коричневый рис в мультиварке с бульоном

• рис коричневый — 0,2 кг;
Отвар
• — 0,75 л.

Способ приготовления:

• Хорошо промойте рис.
• Отварить бульон.
• Положите рис в мультиварку и залейте бульоном.
• Активируйте программу Multi Cook, установив температуру 100 градусов и время приготовления 40-45 минут.

Если на вашем устройстве нет программы «Мультиповар», вы можете готовить в режиме «Варка», который предусмотрен даже для самой примитивной мультиварки. Тогда вам не нужно устанавливать температуру, вам просто нужно выбрать время. Старые мультиварки обычно не очень мощные, поэтому желательно установить таймер на 50 минут.

Каша рисовая в мультиварке

• рис круглый — 0,2 кг;
• вода — 0,3 л;
• молоко — 100 мл;
• соль — щепотка;
• сахар, масло сливочное — по вкусу.

Способ приготовления:

• Пройдите, промойте рис. Поместите его в емкость мультиварки.
• Рис посыпать сахаром и солью, положить на него кусочек сливочного масла.
• Воду вскипятить, смешать с молоком.
• Приготовленную смесь вылить в рис.
• Запустить агрегат в режиме «Каша молочная» или просто «Каша», «Гречка». Таймер при необходимости выставляем на 30 минут.

При варке белого круглого риса на воде и желании получить из него не вязкую кашу, а рассыпчатый гарнир, достаточно установить таймер на 20 минут, активировав любую программу, предназначенную для приготовления круп.

Процесс приготовления риса в мультиварке имеет несколько тонкостей, о которых нужно знать, чтобы получить желаемый результат.Однако задача эта несложная, и с ней справится даже начинающая хозяйка.

Большинство женщин признают, что, несмотря на большой опыт кулинарии, они не умеют варить рис. Сходство рисовой каши оказывается у всех, но как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? В этом деле поможет мультиварка.

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост — на часть крупы нужно взять две части воды.Еще один важный момент — важно тщательно промыть рис. Делается это для чистой воды.

Рис можно положить в сито и промыть холодной водой. Другой вариант — залить его холодной водой в кастрюле и немного сполоснуть руками. Через 10 минут слейте воду и залейте новую.

Если на гарнир планируется рис, воду солим или добавляем специи по вкусу. Добавьте небольшой кусочек масла. Для сладкой каши соль можно не добавлять. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов.

Калорийность такого блюда — 300 ккал на 100 грамм риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как по-другому приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Итак, включаем режим «Жарка». На сливочном масле обжарить стакан риса до румяной корочки. Добавьте специи и соль.

Залейте горячей водой стандартное соотношение — одна часть риса на две части воды. Включите режим «Плов» или «Каша». Такой вариант приготовления крупы тоже подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатой.

Освоив приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Говядина, свинина или баранина — 400 грамм;

Рис — 1 стакан;

Вода — 2 стакана;

Лук репчатый — 2 большие головки;

Морковь — 1 крупная;

Масло растительное или топленый свиной жир — 100 грамм;

Соль, специи для плова по вкусу;

Головка чеснока.

Жарить овощи в режиме «Жарка». Лук нарезать полукольцами, а морковь — крупной соломкой.Не используйте терку! В противном случае морковь размягчится и не будет ощущаться в готовом блюде.

Через 10 минут обжарить мясо до корочки. Теперь залейте мясо водой до половины, посолите по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут добавьте рис, разровняйте его лопаткой и залейте водой.

Добавить соль, специи для плова и закрыть крышкой. Как только прозвучит сигнал, сверху на плов положить головку чеснока и оставить на полчаса в режиме нагрева с закрытой крышкой.

Следует отметить, что это блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит ею увлекаться. А можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без запекания.

Вареный рис

• 2 чашки риса
• соль, масло сливочное и специи по вкусу.

Залейте воду в емкость мультиварки и включите режим «приготовление на пару».

Выложите промытые крупы на решетку для жарки.Чтобы он не выпал из достаточно больших отверстий, можно уложить фольгу.

Посолите рис по вкусу и закройте прибор. Время приготовления около 30 минут. Пропаренный рис получается рассыпчатым и вкусным. Для такого блюда лучше всего брать приготовленное на пару.

Рис с цветной капустой и брокколи

1. Рис — 1 стакан;
2. Кипяток;
3. Цветная капуста — 200 грамм;
4. Брокколи — 200 грамм;
5. Соль и специи по вкусу.

В миску положить крупу и посолить по вкусу.Устанавливаем режим пароварки на полчаса. Через 15 минут откройте крышку мультиварки и выложите овощи в миску. Это блюдо можно приготовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит гораздо больше витаминов и минералов. Дело в том, что все эти компоненты находятся в оболочке зерна. Белый молотый рис очищается от него, поэтому теряет огромную часть полезных веществ. По калорийности неочищенные крупы такие же, как и белые — 330 ккал на 100 грамм.Но пользы от коричневого риса будет намного больше.

• ¼ часть стакана риса;
• вода — 1 стакан;
• моркови — 40 грамм;
• репчатый лук — 40 грамм;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло сливочное — 30 грамм.
• соль и специи по вкусу.

Тщательно промойте коричневый рис. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками. На режиме «жарка» обжарить овощи на сливочном масле несколько минут. Залить водой, положить рис. Соль и перец по вкусу.Включаем режим «плов» или «каша». Чаще всего на эти режимы уходит около получаса по времени. Как только крупа будет готова, положите очищенный зубчик чеснока и дайте мультиварке постоять в режиме нагрева на полчаса. Вкусный и полезный гарнир готов!

Крупу из коричневого риса можно использовать для приготовления любых блюд, в которых используется обычная. Например, плов или ризотто. Очень вкусным получается гарнир с жареными грибами.

Хачапури по-имеретински — наш рецепт с пошаговым фото и рекомендациями.Прочтите нашу статью и приготовьте это необыкновенное блюдо.

Пицца за пять минут действительно возможна! Наш рецепт здесь.

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов приготовления вкусных блюд … И к каждому устройству нужно привыкать. Например, мультиварка Scarlett в режиме крупы может переваривать рис.

Поэтому на первых этапах приготовления важно следить за крупами. Опытные пользователи советуют вместо этой программы поставить рис на режим жарки на 30 минут, либо включить режим выпечки.Главное — соблюдать соотношение воды и риса.

В некоторых аппаратах Redmond есть режим «рис». Polaris пошли еще дальше — в некоторых моделях есть варианты варки коричневого или пропаренного риса.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

• Рис следует хорошо промыть. Вымачивать его не нужно;
• Крупы можно предварительно обжарить на сливочном масле;
• Крупу заливают только очень горячей водой, желательно кипятком.

Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или приготовить отдельное блюдо.

Сколько раз я пытался сделать рассыпчатый рис в мультиварке, но ничего не получалось. Подскажите особенности мультиварки для приготовления рассыпчатого риса, а не рисовой каши?

Олег, попробуйте сварить рис с функцией «Гречка» (если есть, то у меня Panasonic СР-ТМх28)

2 чашки риса

4 стакана воды

Рис промыть до 8 раз в холодной воде, затем вылить рис в миску, добавить немного масла и немного обжарить до прозрачности, затем залейте водой и установите режим «Гречка».Рис будет вариться около часа. готовить, НЕ Мешать! Просто откройте крышку, дайте немного остыть.

Я вышел рассыпчатым.

Самое главное — не перемешивать рис сразу после варки!

Спасибо за рецепт! Рис очень вкусный. У меня есть мультик Камбрук, есть программная картинка, в общей сложности на подготовку ушло полчаса. А картинка была запаренная и длинная.

Можно спросить совета у тех, кто готовит рис без мультиварки? Это какой-то ужас, у меня никогда не получается нормально! Какой-то клейстер! Да еще и полусырые… Знаю, есть такие умельцы, у которых рассыпчатый рис, подскажите, как у вас это получается? Заранее большое спасибо!

Ольга, попробуйте сварить рис на сковороде,

желательно глубокий. У меня вечная проблема — это рис! Очень люблю, но варить, да еще в кастрюле совсем!;) Но я нашла выход.

Я всегда готовлю так, хорошо промываю рис, наливаю масло в кастрюлю, кладу рис, обжариваю до прозрачности, затем добавляю соль, заливаю водой так, чтобы она покрывала рис, затем накрывала крышкой и смотрела со стороны время от времени пробуйте при необходимости доливать немного воды.

Как только вода закипела, выключаю, открываю крышку и даю немного остыть. Самое главное — не перемешивать сразу после приготовления, а дать постоять, немного остыть. Это нужно для того, чтобы рис не просто превратился в кашу.

Я забыл добавить, рис не готовится, пока он полностью не приготовится, проще говоря, зубами, это

Он после варки, в процессе простой наступит сам собой.

Как приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке

Большинство женщин признают, что, несмотря на большой опыт кулинарии, они не умеют варить рис.Сходство рисовой каши получается у всех, а как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? В этом случае поможет мультиварка.

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост — на часть крупы нужно взять две части воды. Еще один важный момент — важно тщательно промыть рис. Это делается для очистки воды.

Рис можно положить через сито и дать холодной воде. Другой вариант — залить холодной водой в кастрюле и немного помыть руками.Через 10 минут слейте воду и налейте новую.

На один мультистакановый рис нужно 2 одинаковых стакана воды. Промытую крупу высыпать в чашу мультиварки и залить водой. Включите режим «каша» или «плов». В некоторых моделях есть режим «рис».

Если на гарнир планируется рис, посолите его водой или добавьте специи по вкусу. Положите небольшой кусочек масла. Для сладкой каши соль класть нельзя. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов..

Калорийность этого блюда составляет 300 ккал на 100 грамм риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как по-другому приготовить рис в мультиварке рассыпчатым? Итак, включаем режим «Жарка». Обжарить на сливочном масле стакан риса до золотистого цвета. Добавьте специи и соль.

Залейте горячей водой стандартную пропорцию — часть риса на две части воды. Включите режим «Плов» или «Каши». Такой вариант приготовления крупы тоже подходит для гарнира и всегда рассыпчатый..

Освоив приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

1. Говядина, свинина или баранина — 400 грамм;
2. Рис — 1 стакан;
3. Вода — 2 стакана;
4. Репчатый лук — 2 большие головки;
5. Морковь — 1 крупная;
6. Масло растительное или топленый свиной жир — 100 грамм;
7. Соль, специи для плова по вкусу;
8. Головка чеснока.

На режиме «Жарка» обжарить овощи. Лук нарезаем полукольцами, а морковь — крупной соломкой.Не пользуйтесь теркой! В противном случае морковь станет мягкой и не будет ощущаться в готовом блюде. ​​

Через 10 минут обжарить мясо до корочки. Теперь залейте мясо водой до половины, посолите по вкусу. Включите режим «Плов». Через 20 минут насыпьте рис, разровняйте его лопаткой и залейте водой.

Добавить соль, специи для плова и закрыть крышкой. Как только прозвучит сигнал, сверху на плов кладем чеснок и оставляем на полчаса в режиме нагрева с закрытой крышкой.

Следует отметить, что это блюдо достаточно калорийно и жирно. Поэтому тем, кто следит за фигурой, увлекаться ими не стоит. А можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без запекания.

Рис, приготовленный на пару

Приготовление на пару — отличный способ сохранить все ценные витамины в рисе. Добавив любимые овощи, можно получить отличную сытную трапезу. Однако не увлекайтесь белым рисом — он достаточно калорийный ..

• 2 стакана риса;
• соль, масло сливочное и специи по вкусу.

В емкость мультиварки наливаем воду и включаем режим «пропаривание».

Положите промытую крупу на решетку для жарки. Чтобы он не выпадал из довольно больших отверстий, можно уложить фольгу.

Посолите рис по вкусу и закройте прибор. Время приготовления около 30 минут. Пропаренный рис получается рассыпчатым и вкусным. Для этого блюдо лучше всего брать на пару.

Рис с цветной капустой и брокколи

1. Рис — 1 стакан;
2. Вода для приготовления пищи;
3. Капуста цветная — 200 грамм;
4. Брокколи — 200 грамм;
5. Соль и специи по вкусу.

В кастрюлю положить крупу и посолить по вкусу. Ставим на полчаса режим пароварка. Через 15 минут откройте крышку мультиварки и выложите овощи в миску. Это блюдо можно приготовить без соли, а потом полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит гораздо больше витаминов и микроэлементов. Дело в том, что все эти компоненты находятся в оболочке зерна. Белый шлифованный рис очищается от него, поэтому теряет огромную часть полезных веществ.Калорийность нерафинированной крупы такая же, как и у белой — 330 ккал на 100 грамм. Но пользы от коричневого риса будет гораздо больше.

• ¼ порция чашки риса;
• вода — 1 стакан;
• морковь — 40 грамм;
• лук репчатый — 40 грамм;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло сливочное — 30 грамм.
• соль и специи по вкусу.

Коричневый рис тщательно промывают. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками. В режиме «жарка» обжарить овощи на сливочном масле несколько минут.Залить водой, выложить рис. Соль и перец по вкусу. Включите «плов» или «кашу». Чаще всего эти режимы занимают около получаса. Как только крупа будет готова, положить очищенный зубчик чеснока и оставить на полчаса постоять мультиварке в режиме нагрева. Вкусный и полезный гарнир готов!

Из коричневой рисовой крупы можно приготовить любое блюдо, к которому применяется обычный. Например, плов или ризотто. Очень вкусен вариант гарнира с жареными грибами.

Котлеты из овсянки — вкусное и полезное блюдо, которое стоит приготовить.

Имеретинский хачапури — наш рецепт с пошаговыми фото и рекомендациями. Прочтите нашу статью и приготовьте это необычное блюдо ..

Пицца за пять минут — это реально! Наш рецепт здесь ..

Нюансы

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов приготовления вкусных блюд. И нужно под каждое устройство подстраиваться. Например, мультиварки «Скарлетт» в режиме «круп» могут переваривать рис.

Поэтому на первых этапах подготовки важно следить за крупом.Опытные пользователи советуют вместо этой программы поставить рис на режим жарки на 30 минут или включить режим выпечки. Главное, соблюсти соотношение воды и риса ..

В некоторых устройствах фирмы «Редмонд» есть режим «рис». Polaris пошли еще дальше — в некоторых моделях есть варианты приготовления коричневого или вареного риса.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

• Рис нужно хорошо промыть.Не замачивать;
• Крупу можно предварительно обжарить на масле;
• Крупу заливают только очень горячей водой, желательно кипятком ..

Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке в качестве гарнира или сделать отдельное блюдо ..

рецепты приготовления молока с тыквой и сухофруктами

Рисовая каша — это вкусный, полезный и полезный завтрак для всей семьи, который зарядит вас энергией на целый день.Благодаря содержанию сложных углеводов надолго обеспечивает чувство сытости. Приготовив рисовую кашу в мультиварке, вы получите блюдо, которое понравится не только любителям риса, но даже тем, кто к каше равнодушен. Главное, процесс приготовления пройдет без участия хозяйки. Необязательно будет стоять над сковородой и следить за кешем, чтобы не пригорели, сбежали, чтобы не образовывались комочки и так далее.

Какую рисовую кашу можно приготовить в мультиварке

Мультиварка поможет приготовить рисовую кашу на любой вкус, начиная от самой простой, на воде, и заканчивая вариантами с различными добавками.Готовят рисовую кашу на воде или на молоке. Рисовая каша на воде подходит детям аллергикам, по диетическому столу, также ее можно есть в посте.

Каша

консистенции бывает рассыпчатой, вязкой или жидкой. Это зависит от сорта риса, а также от пропорций воды и круп. Фигурку можно взять любую — самую легкую, круглую 2 разновидности или украденную. Для более густой и вязкой каши лучше брать обычный помол рисовый, из украденной получается каша более рассыпчатая.

Самые популярные рецепты рисовой каши в мультиварке:

Правила и особенности приготовления рисовой каши в мультиварке

Каша из риса, как и любое блюдо, имеет свои правила приготовления. Как варить рисовую кашу в мультиварке, сколько времени ее варить, зависит от того, какую нужно получить.

Обычные пропорции — одна часть риса на две части жидкости или немного меньше. Так получается рассыпчатая отварная крупа. Если увеличить количество молока или воды, каша станет более вязкой.Сколько молока понадобится для жидкой каши, зависит от понимания, какой консистенции подойдет. Если каша в процессе варки получится густой, всегда можно добавить лишнюю жидкость.

Рассыпчатая каша на воде получится лучше, если добавить сливочное масло — сливки или растительное масло. Так зерна будут отделены друг от друга. Кроме того, перед варкой крупу нужно тщательно промыть. В кашу на воде с маслом можно положить морковь, подойдет рис с легким золотистым оттенком, соединив полезные свойства круп, масла и моркови.Вот и первая трапеза.

Некоторые модели мультикурока не позволяют готовить маленькие порции. Но для любителей этого полезного кушана это не будет минусом. Ведь рисовую кашу можно приготовить не только с добавлением фруктов, овощей. Также будет с мясом, курицей и индейкой.

Простой рецепт приготовления молочной рисовой каши в мультиварке

Нам нужно:

• рис — 1 стакан;
• молоко — 2 стакана;
• сливочный крем — 1 десертная ложка;
• соль по вкусу.

Как сварить рисовую кашу на молоке в мультиварке:

Для крупы лучше брать круглый рис. Промойте круп. В чашу мультиварки налить молоко, засыпать рис, положить масло. Засыпаем, добавляем сахар по вкусу, перемешиваем, чтобы рис не прилипал. Ставьте режим приготовления каши на время, предусмотренное конкретной моделью. В мультиварке Panasonic это будет автоматическая программа «Молочная каша». В других моделях может быть режим «тушения». После сигнала вкусная кисломолочная рисовая каша в мультиварке готова.Дайте ей постоять еще минут 10 под закрытой крышкой, чтобы она загустела.

Приготовив кашу разных видов, можно определить, что больше всего подойдет именно вам, и освоить небольшие поездки. Например, некоторые хозяйки, чтобы каша была более сытной и не сбегала, кусочком масла смазывают верх тазика.

В мультиварке есть такая интересная функция — отложенный режим. Это очень удобно, если вам нужно сварить кашу утром.Поставив таймер в нужный момент, можно получить горячую ароматную кашу. Таким образом, на приготовление завтрака утром не придется тратить драгоценное время. Что еще немаловажно, стоя в жидкости рис сваривается пышнее и из русской печи получится баш.

Отложенный режим подходит для любого времени года, кроме жаркого лета. При высоких температурах есть опасность пропуска молока. Этого можно избежать, если положить дополнительные кубики льда — так молоко не успеет испортиться.

Множество способов приготовления этого блюда вы узнаете, прочитав чуть ниже многочисленные рецепты с фото рисовой каши в мультиварке.

Как вы думаете, какое блюдо чаще всего готовят наши хозяйки в мультиварке? Думаю, что все недолго думая, сразу ответят: каша! В мультиварке каша всегда получается вкусной, никогда не искусственной, молоко не убежит, конечно, если соблюдать все правила приготовления.

Но это здорово, что не нужно долго колдовать, чтобы с утра приготовить вкусный завтрак.Итак, и предлагаю вам приготовить одну из ваших любимых в нашей семье каш, рисовую кашу в мультиварке.

Рисовая каша в мультиварке рецепт на молоке

Мультиварка и получила такое широкое распространение благодаря прекрасному умению готовить рис и вкусные каши, что ее потом «учили» ее «учили» со всякими жертвами.

Раньше я всегда готовил еду в хорошей мультиварке с добротными стенками Panasonic 18 мощностью 670 Вт, сейчас осваиваю новую Redmond.Хочу сказать технику разных производителей и готовится по-разному, причина в технических характеристиках.
Поэтому в этом рецепте я даю рекомендации по приготовлению рисовой каши для этих двух моделей, а гости и постоянные читатели попросят в комментариях отписаться, как готовят такую ​​молочную кашу из риса в Multivarce Polaris, Philips, Mulinex, Scarlet , Аппарат или другие модели, а так же в скороварке.

Если для гарниров и пивов часто отдают предпочтение длиннозернистым рискам и вареным, то для каши лучше выбрать брейк с круглыми зернами.Круглый рис более крахмалистый, и нам он нужен только для того, чтобы корка стала тягучей.
Самое главное при приготовлении каши — знать правильное соотношение круп и жидкости. И еще нужно учитывать свои вкусовые предпочтения, кому-то нравится жидкая каша, кому-то, чтобы ложка стояла. Поэтому мы приводим несколько рецептов с разными пропорциями риса и молока.

Почему убегает каша в мультиварке?

Еще задаю вопрос, а почему молочная каша улетела в мультиварку? Вроде по рецепту приготовлено, но через вентиль все же вырвалось.

Один из советов — сделать кусок сливочного масла с толстым ободком внутри чаши, чтобы молоко при кипении скользило по стенкам и не стекало вверх.

Еще один совет — при готовке вставлять противень, который мы используем для приготовления продуктов на пару. Помогает, но не всегда.

Получается, что причина «утечки» молочного кишечника — жирное молоко. И производитель мультиварки Redmond об этом заявляет в книге рецептов и инструкции к Mulservark.Молочным килограммам рекомендуется употреблять молоко 2,5% жирности.
Не совсем согласен с этим, потому что в своем Панасонике я готовлю кашу на жирном цельном молоке, даже сливки не убирали, правда масло в этом случае не добавляю. Никогда не используйте диски или емкости, все в порядке. Поэтому, не задумываясь, первая каша была заряжена в Нью-Редмонде по таймеру с вечера до завтрака, вместо того, чтобы сначала проверить этот процесс. Утром меня ждал довольно неприятный сюрприз, а дежурство на кухне у меня было дольше обычного (правда, вкусной каши мой гнев смягчился).

Как я вышел из этой ситуации? Очень простой, спасенный масляный обод. Даже на жирном молоке каша ведет себя спокойно. Возможно, кто-то ответит, что она разбавляется водой с водой и тогда ничего не убегает. Выход здесь только один: перепробовать все способы и поближе прекратить попытки «молочного побега». Достаточно открыть крышку мультиварки, перемешать кашу и дождаться, пока молоко успокоится. Ведь почти все хозяйки знают, что молоко обычно убегает в момент закипания, потом процесс вспенивания заканчивается.

Сколько грамм риса в 1 мультистакане?

Чаще всего в рецептах Каш продукты чаще всего не в граммах и миллилитрах, а в мультистаканах. Как быть, если чашка потерялась, и варить кашу. Как правило, в мультиварки входит мерный стакан на 180 мл (если мерять до верха).

• Рис в нем 165 г
• гречка — 150 г,
• манки — 145 г,
• хлопья овсяные — 65 г

Итак, чтобы приготовить рисовую кашу в мультиварке нам понадобится

Ингредиенты:

Для густой рисовой каши на молоке:

• Молоко (Разрезанное 2.5%) — 500 мл,
• Рис круглый — 150 г,
• Масло сливочное — 20 г,
• Сахар — 2 ст. ложек
• Соль — щепотка,
• Можно добавить 20 г изюма (по желанию).

Для каши среднего багажа:

• Молоко коровье — 1 литр,
• Рис круглый — 100 грамм,
• Сахарный песок — 4 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. Ложки,
• Сливочное масло 30 г

Рецепт рисовой каши на молоке и воде:

• Рис — 80 г,
• Молоко — 200 мл,
• Вода — 200 мл,
• Сахар 1-2 ст.ложек
• Соль — щепотка,
• Сливочное масло — 20 г

Процесс приготовления:

Для начала готовим ингредиенты для каши. Советую отдать предпочтение круглым сортам, но можно брать любой вид риса, с которым раньше варили кашу. Для приготовления каши на отложенном старте с вечера до завтрака необходимо пить холодное молоко. Его можно даже заморозить жарким летом, чтобы каша не заболела, пока не закипела.

Круп следует тщательно промыть, это необходимо делать в нескольких водах. Воду слить, а затем вылить в миску мультиваркой. Есть сахар, соль и масло.

Из этого масла сделать бортик на верхней части чаши и налить молоко. Смешайте все ингредиенты с помощью специальной ложки или лезвия. По своему вкусу можно разнообразить привычную с детства кашу. Например, добавить молотую корицу, щепотку или изюм. И ваш завтрак заиграет новыми красками.

Как приготовить кашу на молоке в мультиварке Redmond

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим приготовления «Каша» выставляем время 35 минут (если оно не указано автоматически) и нажатием кнопки «Старт» ждем звуковой сигнал, который зовет всех за столом. Мощность моего агрегата — 900 Вт.

Такая довольно густая рисовая каша готовится по первому рецепту. Готовить его лучше на фоне самого корма, потому что, если он вообразился, уже ложкой не проверишь.

У меня есть еще один рецепт Редмонда, он самый любимый и получен опытным путем. На 500 мл молока кладу 5 столовых ложек риса, остальное по вкусу. Такую жидкую кашу можно подержать на нагревании и она загустеет, но делать этого необязательно.

Молочная каша в мультиварке Панасоник

По второму рецепту (на литр молока 100 грамм риса) готовлю в Панасонике. Программа «Молочная каша» в этой модели автоматическая, изменить время приготовления невозможно, длится около 1 часа.Каша не густая и не жидкая.

Каша с рисом на молоке и воде

Следует обратить внимание на рецепт детской рисовой каши, в ней молоко разводится водой. И это не случайно. Многие педиатры рекомендуют разводить коровье молоко с водой в соотношении 1: 1, поскольку оно является аллергеном и все еще перерабатывается незрелым пищеварительным трактом ребенка. А детям до года рисовую кашу рекомендуют отваривать на детской смеси, восстановленной кипяченой водой до указанного в рецепте желаемого объема.Очень маленьким детям жидкую детскую кашу нужно протереть блендером до однородного состояния без крупинок. Процесс загрузки ингредиентов и выбора программы аналогичен предыдущим рецептам.

Если вы не будете есть молочную карью, то мультиварка сможет приготовить за вас кашу на воде, с этим делом она справится легко и быстро. Просто замените молоко водой и варите кашу обычным способом, как описано выше.

По вкусу также можно добавить сушеные фрукты или свежие фрукты и ягоды.Вообще, приготовление рисовой каши не совсем простое дело, но благодаря новым технологиям наши руки освобождены от стволов над кастрюлями, мультиварка всегда готовит каши вкусно и без проблем.

Пусть ваши завтраки будут не только полезными, но и вкусными! Приятного аппетита!

С уважением, Энни.

Как приготовить вкусную рисовую кашу на молоке в мультиварке, идеальных пропорций и вкусных добавок.

Рисовая каша, приготовленная на молоке, станет отличным завтраком как для взрослого, так и для ребенка.Пропорции в этом рецепте выполнены идеальными, а вкусные добавки будут радовать глаз. Такое блюдо — интересный способ убедить Падо съесть полезную и сытную кашу. Вы можете приготовить вкусный завтрак на тарелке или в мультиварке. Конечно, второй способ приготовления намного проще: каша не пригорает, рис пропаривается равномерно, сохраняется больше полезных веществ благодаря поддержанию нужной температуры приготовления, смотреть каши не нужно … Happy Multividowers уже оценили удобство приготовления такой прием, и каша зачастую получается вкуснее, чем приготовленная на тарелке.

Рис — одна из самых древних злаков, которую ест половина населения нашей планеты. В восточных странах рис по сей день является ведущим продуктом. Традиционная кухня Китая, Японии, Индии основана на этой каше. Возможно, поэтому жители этих стран могут похвастаться стройностью, здоровьем и долголетием. Но если мы говорим об абсолютной пользе риса, то есть сырые злаки. У белых зерен он намного меньше, так как некоторые ценные вещества были удалены вместе с оболочкой.Основное преимущество молочной каши из белого риса — это ее питательность. Такой завтрак заряжает энергией на весь день за счет содержания сложных углеводов.

Как и любую другую, рисовую кашу можно приготовить на воде. А вот бустерный рис с молоком — один из лучших способов раскрыть тонкий вкус крупы. Приготовление рисовой каши на молоке в мультиварке здорово сэкономит время, которое, например, можно потратить на зарядку перед завтраком. Какая самая частая проблема при приготовлении каши на плите? Это текущее молоко! Так что от мультиварки не убежит, проверил.И есть один маленький лайфхак: можно смазать маслом стенки таза, молоко не поднимется над масляным слоем. Перед вами самый удобный способ приготовить вкусную рисовую кашу, давайте приготовим!

Состав:

• 650 мл. Жирность молока 2,5%.
• 100 г риса круглого помола;
• 30 г изюма;
• 20 г сливочного масла;
• щепотка соли;
• 1 ст. Сахара.

Как приготовить рисовую кашу на молоке в мультиварке.

1. Для приготовления рисовой каши на молоке в мультиварке нам потребуются следующие пропорции: 1 часть риса и 6-6,5 частей молока. Чем больше молока, тем нежнее и круче, каша получается. Для приготовления берем именно перетертый рис.

Кстати, вы знали, что существует три вида обработки Кро: Рис протертый — самый обычный, белоснежный; на пару — обработка паром для удержания витаминов, крупы имеют более темный оттенок; И минимальная обработка — рис остается коричневым, но сохраняет максимум пользы.Сорта риса различаются по форме: сортовой подходит для рассыпчатых блюд: плова, различных гарниров. Круглый рис еще называют молочным, потому что именно его берут на приготовление каши, а благодаря своей липкости сорт используют для суши.

2. Хорошо промываем крупу до достижения прозрачности воды. Необходимо повторить процедуру 3-5 раз. В некоторых источниках можно встретить рекомендацию маскировать рис на несколько часов.

3.Изюм просто промываем в теплой воде, очищаем от пыли. Это популярная витаминная добавка в кашу, но не все любят изюм. Летом можно использовать свежие фрукты и ягоды, а зимой — путевку, чернослив или домашние заготовки в виде варенья, кабачков.

Сухофрукты — достойная замена свежим фруктам, особенно в зимнее время года. Таким образом, сушеный виноград богат витаминами группы В, в нем есть токоферол (витамин Е), аскорбиновая кислота (витамин С), железо, кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества.

4. Складываем все продукты в чашу мультиварки. Сахар добавляется в небольшом количестве, так как блюдо тоже будет сладким изюмом. По вкусу 1 ст. Сахар на 100 г риса — идеальная пропорция. А вот любители сладкого и те, кого не беспокоит фигура, могут добавить сахар и готовую кашу, если она покажется не очень сладкой. Хорошо подслащенный рис действительно очень вкусный. А соль подчеркивает вкус блюд.

Кстати, в Индии есть национальный десерт ХИР — это сильно процеженный в молоке рис, напоминающий сгущенное молоко.

5. Залить продукты холодным молоком.

6. Выбираем режим «каша» или «тушение», готовим рис от 25 минут до часа в зависимости от желаемой консистенции. В моей книге рецептов мультиварок рекомендуется варить 25 минут, но этого мало, рис получается больным — Альденда, как сказали бы итальянцы и гуру кулинарии. Готовлю от 40 минут до 1 часа. Последовательность оказывается достаточно устойчивой.Эти пропорции молока и каши в самый раз. Но если вы кажетесь густым, можно добавить еще молока.

7. Вкусная и питательная рисовая каша готова. Подавать будем горячими, можно с ягодным или фруктовым вареньем, сиропом, медом, орехами и так далее, чего душа пожелает. Приятного аппетита!

Мультиварка или чудо-печь стала популярным гаджетом на кухне. Она сама контролирует весь процесс приготовления и дарит по-настоящему вкусные блюда.Рисовая каша в мультиварке — блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.

Рисовая каша может быть рассыпчатой ​​или мягкой. Все зависит от того, что вы будете готовить из риса. Если рассыпчатую кашу можно добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира, то мягкую кашу можно есть с другой почвой или молоком.

4 мультистакана вода

1 ч. Сололи.

Готовим вкратце:

Тщательно умываюсь, пока вода не будет прозрачной.

Выложите в чашу мультиварки все основные ингредиенты и перемешайте.

Включаю нужный режим.

Добавляю сливочное масло и включаю на несколько минут режим «разогрева».

Если вы решили приготовить молочную рисовую кашу, то на 1 рис Multistacan нужно взять 5-6 Multistakan молока.

Чтобы получить рассыпчатый рис, который можно добавлять в салаты или использовать в качестве гарнира, нужно взять 1 рис мультистакан и 2 воды мультистакан.

Есть еще одна пропорция при приготовлении риса на воде.Если взять 1 порцию риса и 1 порцию воды, то получится рис, из которого готовят рулет.

Несмотря на то, что нам нужен рис, мы готовим его на воде или на молоке, приготовление всегда одинаково.


Рис я люблю дольше, хотя для молочного каша лучше использовать круглый.

Промойте рис.

Добавьте воды.

Солим по вкусу.

Добавьте сливочное масло.

Включите программу «Рис» на 30-35 минут.

После звукового сигнала оставить кашу еще на 20-40 минут.

Рисовая каша в соотношении 1: 4 довольно мягкая. Вы можете увидеть это на фото.

Также следует сказать, что разные сорта риса поглощают разное количество жидкости, что необходимо учитывать при варке.

На этом мои секреты приготовления рисовой каши в мультиварке закончились. Было бы интересно услышать о вашем опыте приготовления такой каши в мультиварке. Всем, кто только начал осваивать этот вид техники, надеюсь, тема пригодится.

Еще рецепты

Ничего сложного в приготовлении каши в мультиварке, тем более что сковорода сама выполнит все установки. Наша задача только дождаться результата. Для гарнира — это моча, а сладкая каша вкуснее на молоке.

Сразу соглашусь, что Cropa всегда полоскает лишнюю розу.
Помните, что при стирке часть жидкости впитывается рисом, это важно учитывать при расчете пропорций. Всегда стираю по несколько раз: при Т — 40 с, а потом шучу — при Т — 60-70 С.

В мультиварке polaris

Даже ребенок сможет приготовить блюдо в электрическом чуде — духовке, так просто.

Состав:

Готовка:

Теплый и чистый рис выложить в емкость печи.

Добавляю рис, масло и смешиваю воду по вкусу.

Ставлю программу «Рис» и оставляю на 40 минут. Электроприбор настолько шустрый, что поднимет о готовности.

10-минутный отрывок со сливочным маслом в режиме «Разогрев» сделает наше блюдо особенно вкусным.Я стараюсь подавать всегда горячим, для этого специально подогревается глубокой тарелкой. Это поможет максимально раскрыть его вкусовые качества.

В Мультиварке Редмонд

В этой замечательной печи много полезных функций и температурных режимов, но нет клавиши отключения, что не всегда удобно. Поэтому, если вы уже дали старт, устройство проработает до конца.

Состав:

Кулинария.

Вода с рисовыми солями из расчета 5 г на 1 кг.

Нахожу в меню «Рис — Крус».

Выбираю кнопку «Установка / Таймер» и через полчаса включаю.

В приготовленном рисе с большим количеством сливочного масла.

Всегда разогревайте тарелку перед подачей на стол. Так вкус блюда, приготовленного в мультиварке Редмонд, лучше сохраняется.

В мультиварке Понассоник

Чтобы приготовить вкусную и рассыпчатую кашу в мультиварке Понассонику потребуется минимум сил и времени. Мои пропорции рассчитаны на семью до 4-х человек.

Состав:

Кулинария.

В режиме «Готовим на пару» кипяток.

В кипяток ставлю шлифовальный стан, не забываю слегка насытить.

Нажимаю кнопку «гречка» и через 30 минут блюдо готово.

Держу под контролем наличие воды и пару раз заглядываю в кастрюлю. Можно вкусно приготовить блюдо с жареными грибами и луком или просто с луком. Перед подачей нагревают тарелку, чтобы сохранить тонкий вкус риса.

В Мультиварке Philips

Каша, приготовленная в Мультиварке Phillips, напоминает мне вкус детства и бабушки.Она часто готовила меня по его фирменному рецепту. У нее было такое вкусное, что просто «пальцы теряли».

Состав:

сахар, 2ст.л .;

соль, 1/4 чайной ложки

Кулинария.

Смешивание продуктов: молока, круп, соли, сахара и масла в емкости с антипригарным покрытием.

Включаю «Рис» или «Молочную кашу» на 25 минут.

В «прогретом» режиме у меня еще четверть часа.

Я специально разогреваю суповую тарелку перед подачей на стол. Молочная каша хороша тем, что ее можно расположить в любой момент, тем более, что это еще и диетическое блюдо.

В мультиварке под давлением

В мультиварке складка готовится под давлением, то есть немного быстрее, чем в обычной. Я расскажу, как приготовить чудесный гарнир в скороварке. Он дополнит вкус мяса, рыбы, свежих или тушеных овощей.

Состав:

сахар, 1-2 ст. л;

соль, 0,5 ч. л .;

Кулинария.

Хорошо промойте круп, смешанный с молоком. Соль, сахар, масло.

Закрываю крышку емкости, а для выхода пара устанавливаю вентиль в положение «закрыто».

Программа печи для молочных поросятников обработает приготовление за 20 минут.

Открываю вентиль, меня отпускают и угощаю семью вкусными молочными блюдами.

В мультиварке Mulinex.

Мой рецепт мультиварки Mulinex рассчитан на 3 пропорции и идеально подходит для завтрака.

Состав:

сахар, 2 ст. л;

соль по вкусу.

Кулинария.

В рис с молоком кладу сахар, масло и немного соли, помешивая в емкости мультиварки.

Включаю программу «Рис» или «Молочная каша».

Через 25 минут вкусные молочные продукты разложились на тарелке и стали ждать своих едоков. .

Все быстро и просто, чудо-сковорода Milanex работает, а я занимаюсь своим делом.

На молоке

Состав: сахар

, 2 ст. л;

соль, 5 г на 1 кг;

Кулинария.

В кастрюле аккуратно перемешать рис, молоко, сахар, соль.

Закрываю крышку, нажимаю кнопку «Рис» или «Молочная каша».

Через 25 минут молочное лакомство готово.

Как всегда подогрев тарелок. Проверил, что так вкуснее.

С изюмом

Есть небольшая хитрость. Буду рад поделиться с вами. Наверное, не все знают, что рис плохо сваривается в молоке, поэтому я готовлю его 5-10 минут в большом количестве воды, затем перетаскиваю и добавляю молоко. А молоко можно сразу разбавить водой.

Мягкий сладкий изюм отлично подходит для нежного риса.

Состав:

• Виды и преимущества

  Уже почти 300 лет рис не исчезает со стола благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.Наши прабабушки кашу варили в обычных кастрюлях, а мы воспользуемся высокотехнологичным помощником.
  Помимо белка есть много аминокислот, жиров и углеводов. А еще он кладезь минералов и витаминов. Так что даже те, кто особо не жалуется на рис, согласятся со мной, что его просто нужно есть.

  Умная мультиварка: особенности и возможности

  Есть два типа этого умного электроприбора: мультиварка и мультиварка — скороварка.Отличие в том, что первый вид не задерживает пар внутри чаши, в отличие от второго, поэтому в скороварке пища готовится быстрее.

  Выберите себе мультиварку

  Какую выбрать мультиварку — пластиковую или металлическую, решать вам. Пластик и дешевле и металл проще. Чаша сковороды изготовлена ​​из алюминия, нержавеющей стали или керамики и имеет внутри антипригарное покрытие.

  Поэтому обращаться с ней нужно осторожно, не ронять и не царапать. При выборе формы ориентируйтесь на количество членов вашей семьи.Ну а когда в мультиварке много программ, то можно бесконечно постигать разные способы приготовления в ней.

  Чтобы получать лучшие статьи, подписывайтесь на страницы Алимеро в,

Пошаговые рецепты рисовой каши в мультиварке на молоке и на воде

25.09.2017 Расширитель для пристани для яхт

Оценка
Рецепт

6011

Время
(мин)

Порций
(человек)

В 100 граммах готовых блюд

1 гр.

3 гр.

Углеводы

21 гр.

119 ккал.

Вариант 1: Классическая рисовая каша в мультиварке на воде

Рецепт простой рисовой каши в мультиварке, которая готовится на воде. Это блюдо часто используют в питании людей, плохо переносящих лактозу или просто не любящих молоко. Часто каши делают основой для последующего добавления орехов, свежих и сухофруктов, варенья, меда.

Состав

• 1 ст.рис;
• 3 ст. вода;
• 30 грамм масла;
• 0,5 ч. L. соли;
• 30 грамм сахара.

Способ приготовления

Рис перебрать, удалить измельченные зерна. Лучше использовать круглые сорта, крупный ручей брать не обязательно, даже Сичка подойдет для каши. Тщательно промойте, меняя воду не менее пяти раз, до слияния. Засыпаем промытый рис в чашу мультиварки.

Измерьте воду. Если вам нужна густая каша, можно уменьшить количество до 2-х.5 стаканов. Для более жидких вариантов вы можете увеличить до четырех стаканов. Залить крупу мерной водой.

Добавьте соль. Без него вкус каши будет «пустым». Сразу засыпаем сахаром. Если вам нужен соленый вариант, то этот ингредиент исключит или положит пару щепоток по вкусу.

Добавьте в емкость масло по рецепту. Во время поста можно приготовить с добавлением растительных жиров, но количество уменьшено до 15 мл.

Закройте крышку мультикойлера.Включите программу «Каша» и дождитесь сигнала готовности.

Блюдо перемешать, разложить по тарелкам, кашу подавать к столу.

Если рецепт рассчитан на мультиварку, то для отмеривания продуктов используется стакан прибора, который входит в комплект. Именно он обозначен во всех рецептах, но можно просто придерживаться указанных выше пропорций и отмерять ингредиенты обычной чашкой.

Вариант 2: Рисовая каша в мультиварке на молоке

Молочный вариант каши, которая станет прекрасным завтраком.Считается, что в мультиварки можно выкладывать продукты с вечера, но не в этом случае. Молоко — продукт скоропортящийся и лучше добавлять его непосредственно перед приготовлением. Также обязательно разбавляйте водой.

Состав

• 700 мл молока;
• 200 мл простой воды;
• 200 грамм риса;
• 30 грамм масла;
• 25 грамм сахара;
• 5 грамм соли.

Способ приготовления

Рис моют только в холодной воде.Если есть нарезанные и темные крупинки, то сразу убирайте. Слейте всю воду, подвесьте гребешок в чашу из мультиварки.

Отмерьте молоко и воду. Перелить к рису Считается, что просто на молоке каша не так вкусна, ее всегда нужно разбавлять.

Посолить с сахаром, сразу положить прописанное количество масла.

Магазин перемешать все ингредиенты, закрыть мультиварку. Выключить режим «Каша», приготовить блюдо 25 минут. Затем оставьте еще на 15 минут на нагревании.

Открыть мультиварку, тщательно перемешать кашу. По желанию можно дополнительно ввести масло или сахар.

Не во всех мультиварках есть режим «каша». В некоторых приборах заменена программами «Плов», «Круп», «Рис, гречка». Перед использованием желательно ознакомиться с инструментом и правилами эксплуатации.

Вариант 3: Рисовая каша в мультиварке с мясом

Мясной вариант рисовой каши в мультиварке. Это универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин.Здесь блюдо готовят из свинины, на ваше усмотрение вы можете выбрать жирные или более нежирные кусочки.

Состав

• 350 грамм риса;
• 750 мл воды;
• 300 грамм свинины или говядины;
• Лук 150 грамм;
• 40 мл масла;
• соль;
• 0,2 ​​ч. L. перец.

Способ приготовления

Лук нарезанный. Влейте масло мультиварки, включите режим жарки. Разогреть жир и добавить подготовленный овощ, варить 5 минут.

Кусок промыть, нарезать кубиками не больше сантиметра. Ломтики, что касается приготовления плова, лучше не делать. Стреляем в луку, жарим минут 15.

Рис промыть и перебрать. Вы можете использовать длинную, круглую, большую или маленькую грацию по своему желанию. Сливаем из него всю воду, отправляем к мясу.

Шаг 4:
Отмерьте кипяток, всыпьте в него соль, вода должна стать накопленной, примерно полная чайная ложка, сюда же можно насытиться перцем. Тщательно перемешиваем, переливаем в мультиварку.Нельзя использовать холодную воду, она испортит не только вкус блюда, но и покрытие посуды.

Закрыть, варить в режиме «Каша» 30 минут.

После сигнала дайте прибору нагреться еще 10 минут, затем блюдо можно перемешать и попробовать. При применении с зерном, свежими или маринованными овощами.

Таким же образом можно приготовить мясную кашу с курицей, кроликом или любыми другими видами мяса, можно добавлять не только лук, но и морковь, помидоры, перец, меняя виды специй.

Вариант 4: Рисовая каша в мультиварке с тыквой

В рецепте этого блюда указано количество чистой тыквенной мякоти без семечек и кожуры. Лучше использовать столовые сорта, они отличаются яркостью и сладостью. Блюда из такой тыквы получаются очень вкусными.

Состав

• 350 грамм спелой тыквы;
• 600 мл молока;
• 400 мл воды;
• 300 грамм риса;
• 30 грамм сахара;
• 25 грамм масла;
• 0.5 ч. L. соль.

Способ приготовления

Кусочком рецептурного масла плотно натереть стенки и дно мультиварки. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, перекладывая, залить 3 ложками воды. Закройте мультиварку, включите программу «Тушение» и приготовьте тыкву ровно 15 минут.

Рис рассыпчатый сухой, крупу тщательно промыть в холодной воде. Сон в миске с тыквой.

Доска или просто подогрейте до горячего молока смешанное с рецептурной водой.Вы можете использовать кастрюлю, выложить ее на тарелку или поставить в микроволновую печь. После риса налейте жидкость в мультиварку.

Добавить в кашу соль. Засыпаем сахарный песок, при желании его количество можно уменьшить или увеличить. Размешайте лопаткой все ингредиенты вместе с тыквой.

Закройте кастрюлю для мультиварки. Переставить программу из режима «Плен» на «каша» или «каша». Установите 30 минут.

После сигнала сваренную посуду нужно перемешать. Тыквенную кашу подают со сливочным маслом, можно добавить в блюдо изюм, мед, печеное яблоко или просто посыпать корицей.

Если рисовая каша готовится с запасом или заранее, желательно это сделать хоть и, то есть добавить воды примерно на стакан. Злак хорошо набухает, так как блюдо вместо этого становится намного гуще. Если делать строго нормально, через несколько часов его можно будет разрезать ножом.

Плов из твердого риса в мультиварке polaris. Сделайте рецепт крессинга из риса в мультиварке. Бренд Mistral: Creas

премиум-класса высокого качества

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержимое

Приготовление плова часто ставит хозяев в тупик, потому что не всем достается рассыпчатое аппетитное восточное блюдо.Чтобы плов выходил так, как должен, и не напоминал купеческую кашу, используйте для приготовления тушеного риса. У этого крупа более плотная оболочка, поэтому ваши шансы получить настоящий плов увеличиваются в разы. Повара рекомендуют брать пропаренный длинносортный рис, он удачно заменит дорогие азиатские сорта.

Особенности устойчивого риса

На прилавках магазинов можно встретить два сорта рисовой крупы разного размера и формы: шлифованные и краденые. Последняя форма перед продажей проходит специальную обработку.Сначала его заливают водой, удаляя крахмал, который часто становится причиной обитания каши. Далее круп обнаруживается паром высокой температуры. В результате зернистости приобретается золотистый оттенок и прозрачная структура, что видно на фото. В процессе варки такой рис сохраняет форму, зерна не слипаются.

Рецепт перезарядки рисового плова

В состав плова входят рис, мясо, овощи и большое количество восточных специй.Если заводите хозяйку или у вас просто редко получается рассыпной плов, то приготовьте для него блюдо из ровного риса. Мясо можно взять любого сорта, по желанию можно использовать баранину. Подойдет свинина, говядина, птица. Что касается специй, то рекомендуется приобретать готовую приправу для плова из конского риса, а самостоятельно утомлять себя. Подавать плов с восточной выпечкой.

Плов из конского риса со свининой

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 230 ккал / 100 г
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Пилоты из свинины получается жирным и сытным. В этом варианте приготовления узбекского блюда можно встретить целую головку чеснока. Его можно целиком положить в казан, сняв верхний слой шелухи, но лучше поделить зубки. С такой пряностью плов получается ароматным и вкусным, а сам чеснок, пропитавшись запахом свинины и специй, приобретает приятный сладковатый вкус.

Состав:

• рис рисовый рисовый — 300 г;
• свинина — 0.5 кг;
• чеснок — 1 головка;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• зира — 1 щепотка;
• куркума — 1 щепотка;
• barbaris — 1 щепотка;
• шафран — 1 щепотка;
• кориандр — 1 щепотка;
• смесь перцев — 1 щепотка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Приготовьте мясо. При необходимости разморозьте, зарядите кубики.
2. Рис промыть и отжать отдельно в контейнере.
3. Возьмите чугунную сковороду, налейте в нее масла и нагрейте.
4. Обжарить мясо до румяной корочки. Набухание, приправить специями.
5. Чеснок разделить на зубчики, снять с них шелуху. Киньте в Казань.
6. Залейте мясо специями водой так, чтобы оно полностью покрыло содержимое кастрюли. Мешает томатная паста. Закройте крышку, тушите 10 минут.
7. Добавьте в казан приготовленный на пару рис. Налить подсоленную воду на два пальца выше края крупы.
8. Закройте крышку, установите минимальный огонь и тушите 20 минут. Крышка не может быть поднята в процессе.

Плов из вареного риса с курицей

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Назначение: Обед, ужин.
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Без куриного мяса Сложно представить современную русскую кухню. Нежно, недорого и полезно.Хозяйка закусила кавказский плов по-своему, заменив традиционное баранину обыкновенным куриным филе, и осталась довольная. В состав этого блюда входят овощи: лук и морковь, которые прекрасно вписываются в ароматную «атмосферу» плова по-русски.

Состав:

• рис рисовый рисовый — 300 г;
• куриное филе — 0,5 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• чеснок — 3 зубца;
• специй для плова — по вкусу;
• масло растительное — 1 ст.ложка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать продолговатыми гильзами.
2. Морковь положить на кольца, лук — на полукольцо.
3. Зубчики чеснока очистить от кожуры. Большие зубы можно разрезать пополам.
4. На дно казанки налить растительного масла, нагреть.
5. Жарить мясо. Как только он станет однородным, добавляем в него овощи и перемешиваем. Жарить еще 5-7 минут.
6. Пассировать специи, чеснок с солью.Залейте водой и поверните пять минут под закрытой крышкой.
7. Добавляйте к мясу с овощами промытый стреплейный рис. Не помешивая, на два пальца над крупой залить все водой и закрыть крышкой.
8. Уменьшить огонь до минимального значения и нарезать плов 20 минут, не открывая крышку.

С курицей

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 210 ккал / 100 г.
• Назначение: Базовое.
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Еще один вариант креативного куриного филе, которое готовится на сковороде (лучше брать с антипригарным покрытием или чугунное). Такой рецепт понравится многим хозяйкам, так как он удобен и прост. В дополнение к устойчивым злакам, в него входит яйцо и консервированный горошек. Яйцо придаст блюду нежную структуру, а горошек заменит лук и морковь, которые при желании также можно положить в кастрюлю при варке.

Состав:

• рис рисовый — 250 г;
• куриная тушка — 0,8 кг;
• яйцо — 1 шт .;
• горошек зеленый консервированный — 1 банка;
• чеснок — 3 зубца;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• специй для плова — по вкусу;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мякоть курицы нарезать кубиками, обжарить на сковороде с глубокими бортиками.
2. С костями сварить соленый бульон.
3. В конце добавить томатную пасту, чеснок с целыми очищенными зубчиками и специи. Космос.
4. Пассеровать в сковороде пропаренный рис, залить бульоном томатной пастой, закрыть крышкой. Нести 20 минут.
5. Яйцо взболтать, вылить в плов, аккуратно перемешивая содержимое сковороды.
6. Добавьте зеленый горошек.

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Назначение: Обед, ужин, праздничный стол.
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Баранина — классический ингредиент узбекского пылова из стационарного риса, отличающийся особым вкусом и консистенцией. Нежная мякоть этого восхитительного мясного сорта составляет основу блюда. Не пожалейте специй, если хотите подать на стол блюдо, которое вдохновит на жаркую атмосферу южных краев. Поклонники любителей повара рекомендуют включить в список приправ красный перец чили.

Состав:

• рис рисовый рисовый — 300 г;
• мякоть баранина — 0.5 кг;
• чеснок — 1 головка;
• помидор — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• зира — 1 щепотка;
• карри — 1 щепотка;
• изюм — маленькая удобенка;
• barbaris — 1 щепотка;
• кориандр — 1 щепотка;
• тмин — 1 щепотка;
• перец — 1 щепотка;
• базилик сухой — 0,5 ч. ложки;
• смесь перцев — 1 щепотка;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте баранину на мелкие кусочки. Жарить на растительном масле по-казански.
2. Подготовить овощи. Bow Touch на небольших кубиках, помидор — на дольках.
3. Когда мякоть приобретет румяную корочку, добавить к ней овощи, очищенные дольки чеснока, специи, соль. Жарить еще 5 минут.
4. Залейте в мясо овощи кипятком, закройте крышкой и тушите 10 минут.
5. Всыпать рис «Кэжуалс», залить все подсоленной водой на два пальца, накрыть крышкой и варить 20 минут на медленном огне.
6. После приготовления накрываем казан и даем настояться 10 минут.

В мультиварке

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 220 ккал / 100 г.
• Назначение: Базовое.
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Если у вас на кухне есть универсальный помощник мультиварки, то вы не сделаете много работы для всей семьи. Это быстро, вкусно и сытно.На многих кухонных гарнитурах такого типа установлена ​​специальная программа для приготовления таблетки, но если ее нет, то время можно настроить самостоятельно, главное не пожинать, иначе можно получить обычную рисовую кашу с мясом и овощи, а не плов из ворованного риса с говядиной.

Состав:

• рис рисовый рисовый — 300 г;
• говядина — 0,5 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• чеснок — 1 головка;
• специй для плова — по вкусу;
• зелени — небольшой пучок;
• масло сливочное — 1 ст.ложка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Говядину при необходимости разморозить и нарезать небольшими кусочками в виде кубиков.
2. Лук положить мелкими кубиками, морковь натереть на терке, зелень измельчить.
3. С чеснока удалить всю шелуху и разложить пластинчатым ножом.
4. Положить в мультиварку масло, мясо, чеснок и овощи, готовить 10 мин.
5. Добавить соль и специи, смазать рис зеленью.Залейте всю горячую воду.
6. Поставьте мультиварку на минимальную мощность на 20 минут.

В духовку

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 220 ккал / 100 г.
• Назначение: Базовое.
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Рис в духовке получается рассыпчатым, даже если брать шлифованные сорта. Пропаренный вид крупы испортить просто невозможно, поэтому, если у вас мало опыта работы с этой крупой, или вы хотите попробовать что-то новенькое, то приготовьте приправа в духовке.Этот рецепт пригодится тем, кто занимает пост или не употребляет мясные продукты. Свинину, баранину и птицу здесь заменяют любыми грибами.

Состав:

• рис рисовый рисовый — 300 г;
• грибов — 0,5 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• чеснок — 1 головка;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• специй для плова — по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте вымытые и почищенные щеткой грибы.
2. Снимите шелуху с Люка и залейте как можно блеском. Морковь нарезать крупными полукольцами или соломкой.
3. Чеснок упражнение до зубчиков и скручивание.
4. Разогреть на сковороде растительное масло. Обжарить на нем грибы до появления легкой румяной корочки, добавить овощи, чеснок, специи и соль. Жарить 5 минут.
5. Готовую основу выложить на дно казана или кастрюль с толстыми стенками (подойдет глубокий гад), сверху набить лагерь и залить все водой с разведенной томатной пастой.
6. Плотно закрыть крышкой и убрать в духовку на полчаса. Температурный режим — 180-190 градусов.

В горшках

• Время: 1 час.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 215 ккал / 100
• Назначение: Обед, ужин, гости.
• Кухня: Восточная.
• Сложность: средняя.

Многие хозяйки заметили, что блюда, приготовленные на 1-2 порции, получаются более насыщенными по вкусу.Блюдо в горшочках по своей консистенции очень похоже на плов с ворованным рисом из духовки. Отличия здесь в формах порций, поэтому блюдо получается очень ароматным. Если вы предпочитаете жареное мясо, то перед тем, как выложить его на кастрюли, рекомендуется обработать мякоть на сковороде.

Состав:

• рис готовый для плова — 300 г;
• свинина — 0,5 кг;
• чеснок — 1 головка;
• яйцо — 6 шт .;
• томатная паста — 1 ст.ложка;
• смесь перцев — 1 щепотка;
• лавровый лист — 1-2 штуки;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
Сливки
• — 1 ст .;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свинину обжарить на растительном масле отдельно на сковороде.
2. Когда мясо приобретет золотистую корочку, добавить к нему смешанный лук и морковь, специи и соль. Продолжайте обжаривать овощи до полуготовности.
3. Чеснок Очистите и выберите шесть зубцов.
4. Возьми горшок. Поместите мясо с овощами, один зубчик чеснока. Сверху насыпаем сверху 50 грамм риса.
5. Заполните каждую кастрюлю с подсоленной водой разбавленной томатной пастой и кремом на два пальца над рисом.
6. Поставить закрытые кастрюли в разогретую духовку на 20 минут.
7. Удалить. Откройте крышку и полейте сверху пловом из одного яйца. Смажьте и уберите в духовку еще на 5 минут.

Обсудить

Плов из конского риса: рецепты

Это популярное восточное блюдо, которое очень любят готовить в нашей стране.Стоит отметить, что такой обед можно приготовить не только из коровьего мяса, но и использовать свинину, курицу или баранину. Однако конусообразность всего плова получается из жирной говядины.

Рецепт классического плова с тертым рисом

Необходимые ингредиенты:

• морковь — три маленьких кусочка;
• перец — 1/3 часть маленькой ложки;
• соль — одна полная десертная ложка;
• говядина свежая — 550 грамм;
• зелени — пара листочков;
• масло растительное — три большие ложки;
• лавровый лист — по желанию;
• репчатый лук — четыре средних головки;
• специи для плова — по вкусу и желанию;
• томатная паста — две большие ложки;
• рис шлифованный — полукруглые;
• чеснок — это одна целая головка.

Рецепт плова из говядины: переработка мяса и овощей

Чтобы такое блюдо получилось ароматным и вкусным, перед приготовлением мясо рекомендуется тщательно протереть овощами. Стоит отметить, что говядину для настоящей пиццы лучше покупать без костей и с достаточным количеством жира. Таким образом, покупное мясо требуется хорошо промыть в прохладной воде, а затем нарезать крупными кубиками. Далее говядину следует отложить на сковороде, добавить к ней несколько ложек растительного масла и немного обжарить.После этого необходимо подготовить овощи. Три маленькие морковки и четыре головы на луке. Его нужно очистить и нарезать кубиками. Затем нарезанные овощи вместе с лавровым листом, томатной пастой, солью и перцем необходимо выложить в кастрюлю с мясом и тоже немного обжарить. После того, как продукты слегка покроются золотистой корочкой, посуду следует снять с огня и приступить к обработке риса.

Рецепт плова из говядины: приготовление риса и формирование блюда

Для приготовления пилюли рекомендуется использовать длинный пропаренный рис.Стоит отметить, что готовится такая крупа долго, а ее вкус и внешний вид намного лучше, чем у других сортов. Перед тем, как смешать рис с подготовленной прогулкой, его следует промыть сначала под горячей, а затем под холодной водой. Далее крупу необходимо поместить в большой казан, после чего кладут жареную с овощами говядину. Оба ингредиента следует хорошо перемешать ложкой, а затем добавить немного соли, специй, взбитой зелени и целую головку сырого чеснока. Перед тем как поставить плов на огонь, его обязательно залить кипяченой водой.Стоит отметить, что жидкость должна покрывать труп не более чем на полтора сантиметра. Ведь похищенный рис впитывает не очень большое количество воды.

Рецепт плова из говядины: Правильная подача к столу

Подавать классический плов из говядины к обеду желательно горячим. Также рекомендуется дополнительно приготовить салат из свежей зелени, помидоров, огурцов и лука.

Рецепт плова из говядины: полезные советы

Перед тем, как разложить плов по тарелкам, желательно выдержать в плотно одолженной кастрюле около сорока-пятидесяти минут.Так блюдо дойдет до конца и станет еще вкуснее.

Приветствую вас, уважаемые читатели. Прокормить семью для любой хозяйки — задача не из легких. Я хочу побаловать себя вкусными и сытными блюдами, не занимая слишком много времени у плиты. В этом случае производители предлагают гарниры быстрого приготовления. Например, ребристый рис как готовят такую ​​крупу и чем он отличается от сырых круп, предлагаю разобраться.

Что такое устойчивый рис

Зерновые продукты очень популярны в славянской кухне.Всевозможные супы и каши с их добавлением были и остаются основой ежедневного рациона. Очень популярен среди рисовых круп. Из нее готовят молочные блюда на завтрак или ужин, подают на гарнир к рыбе, котлетам, бифстрогенам.

По времени готовится такая крупа довольно долго, цикл приготовления может занимать до сорока минут.

Чтобы ускорить процесс, производители придумали способ, позволяющий довести Сброд до полуготовности на стадии промышленной переработки.Зерна риса выдерживают под давлением, пропуская через них пар. После этого семена крупы освобождаются от скорлупы.

Измельченное зерно получается путем дополнительной обработки, после которой рис приобретает приятный янтарный оттенок и становится прозрачным. Скорость варки обработанного ручья снижается вдвое. Пищевые свойства после воздействия пара только улучшаются. Термическая обработка позволяет сохранить часть полезных веществ, содержащихся в оболочке зерна.

Помимо короткого времени приготовления, продукт обладает еще одним полезным качеством. Пропаренный рис содержит меньше крахмала, поэтому он не склеивается, он остается рассыпчатым в кастрюле даже после охлаждения. Повторный прогрев не повлияет на вкусовые и эстетические качества, гарнир также будет выглядеть аппетитно, как будто его только что приготовили.

Сорта рисовой крупы

По форме принято различать зерно длинное, среднее и круглое. Последний содержит большое количество крахмала.Его зерна хорошо склеиваются, поэтому используются для приготовления суши или молочных блюд.

В качестве отдельного гарнира рис длиннозерный (белый, коричневый, красный). Сорта с зерном среднего размера подходят для плова, ризотто, пелле, супов. В вареном виде их добавляют в салаты.

Как приготовить обожженный рис

Приготовить настоящий рис под силу даже неопытной хозяйке. От варки обычных, необработанных круп процесс отличается лишь меньшей продолжительностью.

Первый способ

Сначала промойте зерна проточной водой несколько раз, чтобы удалить излишки клейковины.

Налейте воду в кастрюлю из расчета два к одному, то есть на стакан крупы должно понадобиться 400 мл жидкости. Выложите рис и поставьте посуду на небольшой огонь. После того, как вода закипит, крупу посолите, добавьте к ней ложку подсолнечного масла.

Накройте кастрюлю крышкой и кипятите, пока жидкость не испарится полностью. Готовить крупы для гарнира 20-25 минут.Старайтесь в процессе не перемешивать рис, чтобы он был целым и на тарелке красиво смотрелся.

Метод 2.

Второй способ приготовления устойчивых круп по достоинству оценят обладательницы электроплит и занятые хозяйки. Технология позволяет экономить электроэнергию, к тому же следить за горшками придется совсем недолго. Приготовьте кипяток, залейте им подготовленный продукт в соотношении 2: 1.

Сохраните кашу, дайте ей постоять в плите на пять минут, затем отключите и оставьте кашу под крышкой еще на двадцать минут.Продам кипяток. Лучше всего такой способ приготовления подходит для риса с расширенными зернами, обработки паром.

Вы также можете посмотреть это видео:

В мультиварке

Как сделать крошку О гарнире в мультиварке смотрите в этом видео:

Каша молочная

Приготовление каши на молоке технологически сложнее, чем приготовление на воде. В этом случае нужно точно рассчитать, сколько риса потребуется, потому что добавлять жидкость в процессе варки нежелательно.На одну часть крупы берут одну часть воды и три части молока.

Как приготовить вкусную молочную кашу смотрите в этом видео:

Оригинальный гарнир

Как приготовить оригинальный и особенный гарнир из риса, смотрите в этих видео:

На основе рассыпчатой ​​каши можно приготовить множество мясных и овощных блюд. Если придерживаться системы правильного питания, на помощь придет рис. Как правильно его приготовить, мы разобрались.

Смело экспериментируйте с ингредиентами для блюд, чтобы разнообразить меню. Крупа отлично сочетается с помидорами, баклажанами, кабачками, грибами, куриным горошком. Из белковых продуктов в качестве наполнителя подходят креветки, любое мясо, птица.

Вот и все. Я прощаюсь с вами на время, до следующей статьи.

Вареный рис очень часто используют хозяйка для приготовления домашней лепешки. Такой выбор не случаен, ведь пропаренный круп не прилипает и не острый, так как прошел дополнительную термическую обработку и стал намного плотнее риса обычных сортов.Используя мультиварку и украденный рис, можно всего за час приготовить чудесное восточное угощение. Достаточно взять все необходимые продукты и установить нужную программу.

Плов из вареного риса в мультиварке можно приготовить не только с любым мясом и грибами, но и с добавлением овощей. По желанию можно изменить основные компоненты, добавив любимые специи и приправы. Зная основной рецепт приготовления этого блюда, вы всегда сможете приготовить вкусный и питательный плов из самых простых и доступных продуктов.

Куриный плов в мультиварке из холодного риса

Куриное мясо — лучший выбор для приготовления домашних пилюль. Обладает приятным мягким вкусом и быстро готовится. Поскольку приготовленный на пару круп немного плотнее обычного, лучше брать кусочки бузины. Если с куриной тушки снимать кожицу, добавьте к мясу 1-2 салы из свинины — так мясо будет сочнее.

Состав:

· Курица — 500 г

· Ролл риса (любой) — 3 стакана

· Лук — 3 шт.

· Морковь — 3 шт.

· Масло растительное — 100 мл

· Приправы и приправы (зира, куркума, карри, готовая смесь) — 1 ч.

· Соль — по вкусу

Этапы приготовления с фото:

Приготовьте продукты. Секрет вкусных плов — соотношение продуктов, оно должно быть практически одинаковым. Все основные ингредиенты, кроме специй и приправ, взяты в равных пропорциях. Мясо нарезать порционными кусочками. Лучше всего брать мясо на костях (ножки, бедра, крылышки) — это придаст плову еще более насыщенный мясной вкус.

Лук ложится тонкими кольцами, по желанию можно нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой, как для корейских салатов.

Включите мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» (в зависимости от модели), залейте растительное масло и нагрейте. Выложить мясо в миску и обжарить до румяной корочки.

Добавить к куриному луку и моркови, хорошо перемешать и продолжать жарить, пока овощи не станут мягче.

Всыпать рис, добавить соль и специи. Особенность приготовления таблетки с пропаренным рисом — крупа всегда получается крошением, но ее не нужно заранее ополаскивать и замачивать. Если вы не уверены в чистоте риса, его можно мыть, но лучше добавлять в продукты в сухом виде.

Разлить продукты питания — он должен быть в два раза больше риса (5-6 стаканов). Можно добавить чеснок по вкусу, но не обязательно.Если добавить чеснок, его не нужно очищать от кожуры, достаточно удалить верхний слой шелухи и промыть зубчики в холодной воде.

Закройте крышку мультиварки, переключите ее на программу «Плов» и готовьте 50 минут (время установлено по умолчанию). Если вы используете другие режимы («каша» / «крупа» «Рис»), время выставлять вручную.

Великолепный плов из украденного риса в мультиварке готов.

Получается невероятно вкусно, рассыпчато и ароматно.Подавать с любыми салатами или солеными огурцами. Приятного аппетита!

Какой рис лучше всего подходит для приготовления узбецкого плова — ворованный или обычный?

1. Никогда не варите украденный рис! Он дубовый, сколько не варить …
2. фантазия длиннозернистая
3. Басмати!
   Лучший рис для плова ..)

   Плов на природе

   Рис басмати 700 г
   Мясо говядина 1 кг
   Морковь (большая) 4 шт.
   Лук 4 шт.
   Чеснок 5 шт.
   Приправы и соль

   Рецепт «Плов на природе !!!»

   В Казани качаем масло, кидаем кусок лампочки, окунаем и выкидываем.
   Кидаю мясо (на любителя — баранину или говядину, или все вместе), вместе с мясом кладу зиру и чайную ложку черного перца.
   Обжарить мясо до золотистого цвета и положить крупно нарезанный лук, (примерно столько же, сколько мяса), опять же дураки, М это все до золотистого цвета
   (какого цвета будут луковицы этого цвета плов и получается),
   затем кладем нарезанную ножом нарезанную ножом морковь (в морковь можно положить чуть больше
   мяса) и жарить зирвак около часа на медленном огне, полностью мешая.
   Затем положите хорошо промытый рис, соль, зиру, палочку на рис.5 или 6 головок чеснока, одну горькую ручку, залейте все это водой на два пальца
   , поставьте на сильный огонь перед кипением, а затем очень медленно — примерно половину час.
   Потом снимаю с огня, на полчаса укутываю чем-то тёплым — и плуг готов.

4. Готовлюсь извне.
   А в Азии у них есть особые разновидности.
5. Настоящий узбекский плов (или очень похожий на него)

   мясо 1 кг
   лук 1 кг
   морковь 1 кг
   инжир 500 г
   вода 1 л.
   масло растительное 2 стакана
   чеснок 2-3 головки
   зира 2 ч. Ложки
   перец молотый красный сладкий 1 ст. ложка
   barbaris 1-2 ч. л. ложки
   куркума 1-2 ч. ложки
   соль

   Рис необходимо предварительно замочить в горячей воде, слегка пригрызть, на 40 минут. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанное кубиками произвольной стоимости мясо и жарим, пока не выйдет сок. Морковь нарезаем тонкой соломкой и кладем в конце. Если морковь трудно запомнить, то плов получается ароматным и золотистым.Затем залить водой, довести до кипения и развести на самом маленьком огне. Добавьте все специи: соль, зиру, красный сладкий перец, варбарис, куркуму и чеснок. Чеснок нужно уложить целыми головками. Не бойтесь, много не будет, необычный аромат плову придаст чеснок, если чеснок очистить на дольках, весь аромат из них переварится. Кстати, об аромате: Зира — самая основная пряность в плове, без нее этого узбекского плова не получится, как ни старайся. Также узбеки добавляют в плов голавли и изюм.Но это необязательно. Зирвак (обернутый лук вместе с морковью, заправленный специями и специями) следует настаивать 45 минут. Затем вместе с рисом слить воду и аккуратно вылить в зирвак. Не шевелить! Представьте, что вам просто нужно подтолкнуть воду, чтобы она была покрыта, чтобы вода покрыла ее. Затем на среднем огне нужно выпарить всю воду. После того, как вода полностью испарится, необходимо собрать весь рис со стенок в одну горку (чтобы не прилипал и не Ириго Рел), сделать в рисе несколько углублений до дна, снова посыпать зилой и закрыть крышку плотно.На самом маленьком огне плавать 30 минут. В конце плова все аккуратно перемешать, предварительно убрав чеснок (его необходимо в конце очистить и присыпать и присыпать). Если рис у вас получился рыхлым и мягким, значит, вы все сделали правильно.

   Рис обыкновенный

6. Пришел намного лучше.
   Но это только в плове, а если просто рис лучше обычного, то длиннозерный.
7. Приходится. Узбеки рис парят сами, а мы готовим из покупного.
8. Запаренный, он не втыкается
9. Краснодарское круглодство. Вода над ним должна быть на 2 пальца. Тушеный рис имеет неприятный запах. Что портит вкус таблетки. Ни один длиннозерный рис, продаваемый в наших магазинах для плова, не очень хрупкий и вкус у него противный. Вкус краснодарцев нейтральный.
10. Не обязательно отдыхать, можно использовать обычный рис. Главное. Не портите его во время приготовления.
11. Я готовлю с рисом на пару. С круглым получается каша…

Холодная рисовая кашаТурецкий «пилаб», называемый турецким, стал градом многих всемирно известных блюд. Не стал исключением и среднеазиатский рифленый и пряный кушан из тряпичных мясных и злаковых культур. Рецепт повеля со свининой — аргументированный вариант, близкий по кулинарии к традиционному, и не менее почитаемый на продуктовых столах азиатов и европейцев.

Как приготовить плов со свининой?

Пилотный плов — процесс не торопливый и размеренный, особенно качественные комплектующие и поэтапная закладка продукции в Казани.Основные компоненты: мясо, рис, морковь, лук и различные приправы определяют вкус, аромат и консистенцию еды. Чтобы вместо плова не получилась каша с мясом, необходимо придерживаться строгих правил при приготовлении.

1. В первую очередь промойте рис и избавьтесь от застрявшего крахмала в холодной воде.
2. Приготовьте сочное и жирное мясо, выбрав свиной сишек, и нарежьте его средними ломтиками, чтобы сохранить сок во время приготовления.
3. Очень важна правильная нарезка овощей, поэтому лук режем крупными полукольцами, а морковь — соломкой.
4. Приправы создают аромат, о них нужно заботиться.
5. Толстовку емкость следует разделить, обжарить мясо с овощами, приправить, залить водой и залить рисом, следя за уровнем воды.
№
6. Рецепт свинины из свинины предполагает длительную варку, а потому ее нужно накрывать крышкой и завтра.

У каждого народа есть особая техника и рецепт создания кушана. Недаром турецкая мудрость гласит, что вариантов приготовления столько же, сколько в мировых мусульманских городах.Рецепт узбекского плова в Казани тому подтверждение. Сочная свинина, ароматный барбарис и рис с низким содержанием крахмала делают блюдо непревзойденным азиатским шедевром.

Состав:

• орешек — 2 кг;
• рис — 400 г;
• морковь — 3 шт .;
• репчатый лук — 4 штуки;
• Барбарис сушеный — 1/2 ч. ложки;
• зира — 1 ч. ложка;
• кориандр — 1/2 ч. ложки;
• вода — 1,2 л;
• перец сушеный красный — 1/2 шт.
• жир — 60 г

Готовка

1. В Казани раскладываем ломтики убойные, прижимаем к румяным и убираем.
2. Обжарить овощи, вернуть Орешек и приправить специями.
3. После этого в зирвак для повела со свининой налить жидкость и снять пару минут.
4. Залить рис, равномерно распределить, уменьшить жидкость до пары сантиметров над крупой и в течение часа замесить.

Рисовая крупа является основным элементом азиатской кухни, поэтому ей уделяется особое внимание.Покупая продукт, узнавайте содержание в нем крахмала. Высокий — повлияет на конечный результат и каша, а не плов украсит стол. Чтобы избежать неприятных моментов, начинающим поварам лучше использовать прошедший термическую обработку рис.

Состав:

• резка — 1 кг;
• инжир — 180 г;
• репчатый лук — 3 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• вода — 700 мл;
• жир — 40 г;
• зуб чеснока — 5 шт.;
• куркума — 1 ч. ложка.

Готовка

1. Перед тем, как приготовить плов со свининой, сделайте нарезку компонентов.
2. Жарить нарезанные овощи. Соедините с ними кусочки нарезки и снимите на огне.
3. Приправить продукты, выложить рис, залить жидкостью и готовить полчаса.

Приготовление свиного повела включает в себя множество элементов, что позволяет экспериментировать, уходя от привычных продуктов.Наглядный пример — коричневый рис, обладающий не только оригинальными видами, но и огромным запасом полезных свойств. Отличающаяся традиционным вкусом, она прекрасно сочетается с сочным продуктом и сохраняет форму.

Состав:

• морковь — 3 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• лезвие 600 г;
• рис — 400 г;
• масло растительное — 50 мл;
• перец, черный перец и куркума — по щепотке.

Готовка

1. Установите первую пару продуктов, соедините лезвия ломтиками.
2. со свининой — важный элемент и поэтому у нас получается гарнир.
3. Крапе взять, промыть и разбросать.
4. Залить жидкость и оставить под крышкой на час.
5. Рецепт на свинину прописывает «отдых» готового продукта около получаса.

Измельченная пшеница — Булгур уже давно является основным компонентом Кушана и необычайно популярен в Греции и на Кипре. В нашей стране этот полезный подвал только набирает обороты.Учитывая дороговизну, он очень востребован среди любителей здорового питания и гурманов, так как придает пище специфический ореховый аромат. Рецепты Плова со свининой Отличный набор — и этот один из самых вкусных.

Состав:

• орешек — 450 г;
• булгур — 180 г;
• помидоры — 2 шт .;
• болгарский перец — 2 шт .;
• томатная паста — 50 г;
• хлопья чили — щепотка;
• жир — 50 г;
• бульон — 400 мл.

Готовка

Состав:

• мякоть — 300 г;
• репчатый лук — 3 шт .;
• болгарский перец — 1 шт .;
• перловка — 120 г;
• томатная паста — 30 г;
• зира — подбородок;
• головки чеснока;
• горсть петрушки;
• вода — 500 мл.

Готовка

1. Обжарьте первую верхушку продуктов в предварительно разогретом котле и приправьте.
2. Перловка промыть, обсушить и укоренить на сухой сковороде.
3. Соединить со всеми компонентами, налить жидкость, ввести пасту и выдержать 50 минут.

Плов в духовке со свининой

Рецепт вкусной бедности со свининой — мечта любителей азиатской кухни. Его можно воплотить в духовке. Такой способ приготовления значительно превосходит традиционный — сытный и питательный — не только по количеству калорий, но и по скорости обработки.Слегка обжаренные компоненты всего за час превращаются в рассыпчатый шедевр на восемь едоков.

Состав:

• мякоть — 800 г;
• репчатый лук — 3 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• рис — 400 г;
• вода — 600 мл;
• масло растительное — 80 мл.

Готовка

1. Первый верх компонентов снимем в кастрюле и выложим в форму.
2. Рис всыпать, рассыпать и залить жидкостью.
3. Накройте фольгой и запекайте 50 минут при 180 градусах.

Плов в горшочке в духовке со свининой — азиатское блюдо в русской подаче. Оформить блюдо по-европейски — порционное — помогает традиционный горшок. Техника несколько отличается от обычной — компоненты выкладываются слоями и перемешиваются перед кормлением. При использовании этого метода рекомендуется рис с минимальным содержанием крахмала.

Состав:

• мякоть свинина — 500 г;
• рис — 250 г;
• репчатый лук — 3 шт.;
• морковь — 2 шт .;
• зубчик чеснока — 5 шт .;
• жир — 60 г;
• вода — 700 мл.

Готовка

1. Обжарить кусочки мяса и выложить первый слой кастрюли.
2. Вторую пару продуктов вытащить на огонь, выложить сверху и накрыть слоем крупы, залейте жидкостью.
3. Закройте кастрюлю фольгой и запекайте при 200 градусах 1 час.

Классический плов со свининой можно создать с помощью мультиварки, которая за свое недолгое существование неоднократно выручала хозяев при приготовлении различных блюд.Заправившись нежирными кусочками обрезки для более нежного вкуса, пряными специями и овощами, вы можете за час подсластить четыре домочадца питательным и ароматным коленом.

Это популярное восточное блюдо, которое очень любят готовить в нашей стране. Стоит отметить, что такой обед можно приготовить не только из коровьего мяса, но и использовать свинину, курицу или баранину. Однако конусообразность всего плова получается из жирной говядины.

Рецепт классического плова с тертым рисом

Необходимые ингредиенты:

• морковь — три маленьких кусочка;
• перец — 1/3 часть маленькой ложки;
• соль — одна полная десертная ложка;
• говядина свежая — 550 грамм;
• зелени — пара листочков;
• масло растительное — три большие ложки;
• лавровый лист — по желанию;
• репчатый лук — четыре средних головки;
• специи для плова — по вкусу и желанию;
• томатная паста — две большие ложки;
• рис шлифованный — полукруглые;
• чеснок — это одна целая головка.

Рецепт плова из говядины: переработка мяса и овощей

Чтобы такое блюдо получилось ароматным и вкусным, перед приготовлением мясо рекомендуется тщательно протереть овощами. Стоит отметить, что говядину для настоящей пиццы лучше покупать без костей и с достаточным количеством жира. Таким образом, покупное мясо требуется хорошо промыть в прохладной воде, а затем нарезать крупными кубиками. Далее говядину следует отложить на сковороде, добавить к ней несколько ложек растительного масла и немного обжарить.После этого необходимо подготовить овощи. Три маленькие морковки и четыре головки лука нужно очистить и нарезать кубиками. Затем нарезанные овощи вместе с лавровым листом, томатной пастой, солью и перцем необходимо выложить в кастрюлю с мясом и тоже немного обжарить. После того, как продукты слегка покроются золотистой корочкой, посуду следует снять с огня и приступить к обработке риса.

Рецепт плова из говядины: приготовление риса и формирование блюда

Для приготовления пилюли рекомендуется использовать длинный пропаренный рис.Стоит отметить, что готовится такая крупа долго, а ее вкус и внешний вид намного лучше, чем у других сортов. Перед тем, как смешать рис с подготовленной прогулкой, его следует промыть сначала под горячей, а затем под холодной водой. Далее крупу необходимо поместить в большой казан, после чего кладут жареную с овощами говядину. Оба ингредиента следует хорошо перемешать ложкой, а затем добавить немного соли, специй, взбитой зелени и целую головку сырого чеснока. Перед тем как поставить плов на огонь, его обязательно залить кипяченой водой.Стоит отметить, что жидкость должна покрывать труп не более чем на полтора сантиметра. Ведь похищенный рис впитывает не очень большое количество воды.

Рецепт плова из говядины: Правильная подача к столу

Подавать классический плов из говядины к обеду желательно горячим. Также рекомендуется дополнительно приготовить салат из свежей зелени, помидоров, огурцов и лука.

Рецепт плова из говядины: полезные советы

Перед тем, как разложить плов по тарелкам, желательно выдержать в плотно одолженной кастрюле около сорока-пятидесяти минут.Так блюдо дойдет до конца и станет еще вкуснее.

Для восточных народов приготовление плова — это целый ритуал. И у любого ритуала есть свои правила. Поэтому выбор риса очень важен, ведь он является основой этого блюда. От сорта крупы зависит не только консистенция и вкус пилона, но и его национально-территориальная принадлежность.

Итак, какой рис лучше брать для плов? Подойдут все сорта с длинными зернами. Во время варки они не слипаются.Перед покупкой обратите внимание:

1. На упаковке. Преимущества картонной коробки с прозрачным окном или прозрачной упаковки в том, что вы можете увидеть CRU, оценить его цвет и целостность;
2. По цвету. Когда в ящике есть белые закладки — плохо. Эти непонятые зерна обладают повышенной хрупкостью, что значительно испортит вкус блюда. На упаковке не должно быть желтоватых ядер. Так называются зерна и их фрагменты, имеющие на срезе желтый оттенок.Этот цвет означает, что до раскладки по упаковкам крупа хранилась влажной и в больших укрытиях. При таком хранении становятся вредными грибки, производящие токсины;
3. По качеству. Рис должен быть зернистым, а ядра напоминать матовое стекло. Симпатичная шок-коробка с хлопьями, помешивающая зерна, чтобы вы их видели. Если среди зерен большое количество осколков, пакет сразу отложить в сторону, такая крупа испортит блюдо, потому что оно быстро и прочно растворяется.Хорошие пиля из него не сваривают.

Какой рис лучше использовать для пила

Различные виды риса настолько радикально отличаются друг от друга, что их сложно причислить к одной крупе. А для того, чтобы приготовить вкусный плов, нужно выбирать штангу в разнообразии.

Какой рис лучше брать:

Обработка риса перед варкой

Любой сорт риса приготовьте заранее: если нужно взять и с особой осторожностью промыть, то в течение нескольких часов замочите в теплой воде.Из-под крана не получится, возьмет кипяченую или пропущенную через фильтр воду.

Можно использовать в бутылках. На 1,5 кг крупы потребуется 650 мл жидкости.

Перед тем, как отправить Рис к Казанам, слейте на дуршлаг, дождитесь, пока все стебли воды не стечет, и выложите на мясо.

Рецепт плова по-узбекски

При приготовлении пилюль с мясом, один из многих узбекских рецептов, правило закладки крупы неизменно: в толстостенном казане рис не должен касаться дна, он лежит на мясе, моркови и луках.И самое главное: его нельзя перемешивать!

Вам понадобится:

• 1 кг риса сорта «Девризир»;
• 1 кг баранины;
• 250 г насыпного жира;
• 2 кости ягненка;
• 500 г репчатого лука;
• 1 кг желтой моркови;
• масло растительное;
• Чеснок 4 головки
• 1 острая ручка;
• Соль, Барбарис и Зира.

Это займет время: 1 час 50 мин. В готовом блюде: 245 ккал на 100 г

Как приготовить:

С каким рисом готовится плов в мультиварке

Правильный рис — залог успеха любого плова — узбекского, сладкого, диетического — неважно.Для приготовления в мультиварке возьмите устойчивый рис.

Необходимые ингредиенты:

• 200 г баранины;
• 1 большая лампочка;
• 150 г ровного длинного риса;
• 2 морковки;
• зелени и помидоров для украшения;
• черный перец с поваренной солью добавлен по вкусу;
• 400 г мякоти баранины.

Это займет время: 1 час 45 минут. Готовое блюдо: 189 ккал на 100 г

Как приготовить:

1. Растопите в миске рубленый жир, жир не жалейте — блюдо должно получиться сочным;
2. Морковь Stodita, лук мелко нарезать, добавить в миску, когда жир полностью сбросится.Овощи не сильно пригорают;
3. Как только кусочки лука станут прозрачными, кладем мясо. В режиме «Жарка» готовить 5 мин .;
4. Затем положить крупу на мясо ровным слоем, приправить, залить водой. Его уровень на два сантиметра должен превышать уровень крупы;
5. Закройте мультиварку, включите программу «Рис» или «Плов»;
6. Готовое блюдо подать, выложив на тарелку горку, при желании украсить дольками помидора и веточкой зелени.

Какой рис лучше подходит для диетического пила

Для диетических пылов специальный рис не нужен.Любой длительный выпас, как универсальный вариант.

Вам понадобится:

• 500 г риса;
• 500 г моркови;
• 250 г репчатого лука;
• 500 г куриного филе;
• головки чеснока;
• специй лучше добавить по вкусу.

Требуется чтение: 1 час 35 мин. В готовом блюде: 175 ккал на 100 г

Важно не использовать жир для запекания, заменив его рафинированным маслом, и куриное филе баранины.

Как приготовить:

1. Очищенный лук, морковь и чеснок мелко нарезать.В Казани на рафинированном масле обжарить до золотистого цвета;
2. Куриное мясо нарезать кусочками и отправить на овощи, все вместе готовить еще 10 минут;
3. Положить на мясо с овощами хорошо промытый длинный рис, залить кипятком так, чтобы его уровень был выше на 2,5 см, положить специи, накрыть казан;
4. Подготовка 25 мин. Когда вся вода впитается, отключите и дайте постоять еще 15 минут.

Секреты захвата

Рецептов плова не сто.Только у узбеков не один десяток вариантов. Как добавили новый продукт, сразу получил рецепт следующего блюда.

В одних странах предпочитают сладкий вкус, в других наоборот острые, в третьих готовят сарай отдельно от мяса. В нашей стране блюдо чаще всего исполняют в узбекском варианте из риса, лука, моркови и мяса.

В оригинальной рецептуре баранина, но ее легко заменить на говядину, свинину или курицу.

Для того, чтобы блюдо работало как надо:

Приятного аппетита!

Еще несколько советов по выбору риса — в следующем видео.

Рис считается одной из полезных злаков. В нем содержится большое количество белков (8%), микроэлементов и витаминов, которые положительно влияют на функциональность нервной системы и обеспечивают организм необходимой энергией. Готовит большое количество блюд, но получается все вкусно в такой приготовленной еде, как плов. Какой рис лучше использовать, ведь его видов десятки? Самыми распространенными на нашей кухне считаются ровные, полированные, круглые и длинные.Все ли они подходят к восточным блюдам? Мы разберемся с этим вопросом больше.

Шлифованный или полированный? Какому продукту отдать предпочтение для приготовления плова?

Пропаренный и натертый рис — это крупа, прошедшая определенную обработку для улучшения качества продукта. Но подходит ли он как вид для приготовления восточных блюд?

Термообработанный продукт просто создан для плова. Многие хозяйки довольны его рассыпчатостью, мягкостью и высоким содержанием витаминов.К тому же украденный рис выгоднее очищать, так как впитывает больше жидкости, а значит, приготовленная еда получается в больших объемах.

Внешний вид сырого зерна, обработанного паром, имеет янтарно-желтый оттенок, но при варке меняется. Единственный минус — ореховый привкус, неприемлемый в рое, приготовленном на востоке.

Измельчение риса для приготовления пила категорически не рекомендуется. Он прошел глубокую обработку, после которой зерна становятся гладкими, полупрозрачными, белоснежными, а содержание витаминов и микроэлементов снижается вдвое.Помол продукт подходит только для приготовления вязкой каши.

Имеет ли форма ценность? Что выбрать: круглое или длинное?

На полках магазинов часто встречаются сорта риса по форме зерна. Казалось бы какая разница? Но для приготовления вкусного и ароматного блюда эти отличия важны.

Рис длиннозерный (Деврисира, Оспар) — лучший продукт для плова. Чаще всего продается в супермаркетах или в магазинах Eastern Venders and Spices.

Внимание! Элитные сорта очень часто подделывают, красив дешевый рис пылью из красного кирпича. Распознать подделку можно только дома, посмотрев на несколько минут в воде, а потом взглянув на воду. Если крашеный, то это 100% подделка.

Преимущества длиннозерного зерна:

1. Плотность конструкции, позволяющая сохранять форму при варке;
2. Четкое разделение крупнозернистой посуды;
3. Быстрое затвердевание после охлаждения;

Если нет времени на поиски или закупку средств, то вполне подойдет обычный длинномерный рис.Пусть это будет неидеальный плов, но обязательно красивее и вкуснее, чем из круглого.

Цельнозерновые плоды категорически не подходят для приготовления восточных блюд, несмотря на то, что это самый потребляемый рис во всем мире. В нем много крахмала, который при термообработке разбухает и склеивает зерно. Изделие из круглого стекла больше подходит для приготовления суши и сладких десертов.

Особый сорт риса, специально созданный для приготовления пылов

Это девственница.Найдя его на полках супермаркета, хозяйка точно не пожалеет о том, что купил. Рис имеет сладкий вкус с ярко выраженным солодовым оттенком. Благодаря тому, что он практически не содержит крахмала, его зерна всегда остаются рассыпчатыми.

При термической обработке злак увеличивается в 7 раз, впитывая жир, воду, аромат мяса, овощей и специй.

Отличить этот сорт легко — он тяжелый, при сжатии в руке создает характерный скрип зерна, а попытка протереть красно-коричневую полосу не увенчалась успехом.

Девризиан — Рис, идеально подходящий для приготовления плова

ПРАВИЛА ВЫБОРА ПОДЪЕМНИКОВ ДЛЯ ПЛОВ

Правильно подобранный сорт влияет не только на вкус плова, но и на его внешний вид (рассыпчатость, жирность). В случае неудачного выбора зерна складываются в кучу, и блюдо будет иметь вид каши. Избежать неприятного случая помогут следующие правила выбора:

• Используйте только твердые сорта риса: жасмин, дикий рис, окунь и другие. Смешанные сорта в пачке покупать не рекомендуется, так как у каждого вида время приготовления разное;
• Укус зубчатый.В магазине эту процедуру проделать нельзя, а в домашних условиях вполне. Возьмите зерно и прикусите его зубами. Если он сразу же рассыпается, значит, такая крупа не подходит для приготовления настоящего плова. Купленный пакет с рисом можно оставить для приготовления молочной каши или супа;
• Гладкость зерна не для плова. Поверхность должна иметь ребристую структуру;
• Следите за мозгом во время приготовления пищи. Если он не увеличивается в размерах, прилипает к дну сковороды и пригорает, значит, в следующий раз использовать его не нужно;
• Изучите композицию.Не допускается наличие различных вкусовых добавок и ГМО;
• Обратите внимание на структурность крупы. Каждое зерно не должно быть сломано или потрескаться, наличие мусора в упаковке исключено. Для изучения содержимого упаковки на прилавках магазинов выберите прозрачный целлофан.

Внимание! На срок хранения также следует обращать внимание, несмотря на то, что это сухой продукт. Рис может храниться от 5 до 10 лет, но лучше отдать предпочтение зернам, которые пролежат на полке не более года.

Бытует мнение, что правильно подобранные специи помогут создать незабываемый вкус блюда, занимающего достойное место в восточной кухне. Отчасти это правда, но если выбрать продукт с большим содержанием крахмала, он вряд ли получится рассыпчатым и красивым на виде готового риса. Разнообразие разновидностей и способов обработки приводят к путанице при его выборе именно на плов, поэтому к крупе стоит быть особенно «придирчиво».

FAQ — Готовим с Minute® Products Часто задаваемые вопросы

Как приготовить белый рис быстрого приготовления Minute

^® на плите?

Это просто и быстро!

Используйте равное количество риса и воды.
2 порции: 1 стакан риса + 1 стакан воды
4 порции: 2 стакана риса + 2 стакана воды
6 порций: 3 стакана риса + 3 стакана воды

BOIL вода. ДОБАВИТЬ рис, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. ПОДОЖДИТЕ 5 минут или пока вода не впитается, затем взбейте.

Для получения дополнительной информации щелкните здесь.

Как приготовить коричневый рис быстрого приготовления Minute

^® на плите?

Это просто и быстро!

Используйте равное количество риса и воды.
2 порции: 1 стакан риса + 1 стакан воды
4 порции: 2 стакана риса + 2 стакана воды
6 порций: 3 стакана риса + 3 стакана воды

ДОБАВИТЬ воду и рис.При желании добавьте масло. КИПИТЬ воду, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 10 минут или пока вода не впитается, затем взбить.

Для получения дополнительной информации щелкните здесь.

Как приготовить рис Minute

^® Premium на плите?

Это просто и быстро!

Используйте равное количество риса и воды.
2 порции: 1 стакан риса + 1 стакан воды
4 порции: 2 стакана риса + 2 стакана воды
6 порций: 3 стакана риса + 3 стакана воды

BOIL вода. ДОБАВИТЬ рис, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.ПОДОЖДИТЕ 5 минут или пока вода не впитается, затем взбейте.

Для получения дополнительной информации щелкните здесь.

Как приготовить Minute

^® Рис и киноа на плите?

Это просто и быстро!

2 порции: 1 пакетик риса и киноа + 1 стакан воды
4 порции: 2 пакета риса и киноа + 2 стакана воды

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПАКЕТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
ДОБАВИТЬ воду и содержимое мешка, перемешать. При желании добавьте масло. КИПИТЬ воду, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 10 минут или пока вода не впитается, затем взбить.

Для получения дополнительной информации щелкните здесь.

Как приготовить быстрорастворимый рис с жасмином Minute

^® на плите?

Это просто и быстро!

Используйте равное количество риса и воды.
2 порции: 1 стакан риса + 1 стакан воды
4 порции: 2 стакана риса + 2 стакана воды
6 порций: 3 стакана риса + 3 стакана воды

BOIL вода. ДОБАВИТЬ рис, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. ПОДОЖДИТЕ 5 минут или пока вода не впитается, затем взбейте.

Для получения дополнительной информации щелкните здесь.

Можно ли приготовить быстрорастворимый рис Minute

^® в горшочке быстрого приготовления?

Да, быстро приготовить белый и коричневый рис Minute ^® в горшочке быстрого приготовления. Следуйте этим простым инструкциям:

Белый рис: Используйте равное количество риса и жидкости. Размешать. Используйте настройку «Вручную» с высоким давлением. Установите таймер на 1 минуту. По истечении времени приготовления используйте «Quick Release», чтобы выпустить весь пар. Снимите крышку и взбейте рис. Служить.

Коричневый рис: Используйте равное количество риса и жидкости.Размешать. Используйте «ручную» настройку с высоким давлением. Установите таймер на 5 минут. По истечении времени приготовления используйте «Quick Release», чтобы выпустить весь пар. Снимите крышку и взбейте рис. Служить.

Вы все еще делаете Minute

^® Multi-Grain Medley?

Да, но название продукта изменилось на «Рис и киноа». Это тот же товар с новым названием.

Могу ли я приготовить быстрорастворимый рис Minute

^® в других жидкостях, кроме воды?

Да, вы можете приготовить быстрорастворимый рис Minute в других жидкостях для легкого взрыва вкуса.Вот несколько предложений:
Бульоны или бульоны — курица, говядина, овощи
Фруктовые соки — яблоки (используйте с коричневым рисом для вкусного начала дня), апельсин, клюква, ананас
Молочные и немолочные молоко — обезжиренное, соевое , кокос, миндаль
Вода — кокос

Нужно ли нагревать продукты Minute

^® Ready to Serve?

Продукты Minute Ready to Serve полностью приготовлены, поэтому нагревание не требуется. Однако нагревание обеспечивает более мягкую текстуру
.

Можно ли приготовить рис Minute

^® Ready to Serve на плите?

Minute Ready to Serve Рис можно приготовить на печи
. Вот простые инструкции по приготовлению:

1. Снимите пленку с чашки. Вылейте содержимое в небольшую сковороду или кастрюлю и разбейте все комочки.
2. Добавьте 1 столовую ложку воды (или бульона, сока) и нагревайте на слабом огне 1-2 минуты до полного прогрева,
периодически помешивая.
3. Снимите с огня и сразу подавайте.

Должен ли я регулировать время приготовления запеканок

при использовании растворимого риса Minute ^® ?

При использовании риса быстрого приготовления Minute ^® в запеканках
не изменяйте время выпечки по рецепту запеканки.

Как приготовить

целую коробку белого риса быстрого приготовления Minute ^® 72 унции?

Доведите до кипения 20 стаканов воды (или жидкости).
в кастрюле на 8 литров.
Перемешать все содержимое коробки; обложка. Снять с огня.
Дайте постоять 10 минут или до впитывания воды. Взбить вилкой. Дает 40 чашек приготовленного минутного риса.

Как мне хранить

оставшихся приготовленных блюд Minute ^® Rice? Можно разогреть в духовке?

В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:
Готовый рис и блюда (запеканки, вторые блюда и т. Д.) Можно хранить в холодильнике 3-5 дней.
Эти блюда можно разогреть в духовке до 350 ° F, пока они не прогреются. Внимательно следите, чтобы не допустить прилипания
. При необходимости добавьте жидкости.
Их также можно разогреть на плите в пароварке или кастрюле, пока они не прогреются. При необходимости добавьте еще
жидкости.
В МОРОЗИЛЬНИКЕ:
Готовый рис и блюда можно замораживать на срок до 2 месяцев. При замораживании в посуде убедитесь, что она относится к типу посуды
, которая выдерживает резкие перепады температуры от морозильной камеры к духовке.
Разогрейте (прямо из морозильной камеры) при 400 ° F в духовке до полного прогрева. Внимательно следите, чтобы не допустить прилипания
. При необходимости добавьте жидкости.
В СВЧ:
Следуйте инструкциям в руководстве по микроволновой печи.

Как приготовить рис быстрого приготовления

Minute ^® на большой высоте?

Minute ^® Рисовые продукты быстрого приготовления
были разработаны для приготовления на уровне моря. Для больших высот (3000 футов и выше) количество жидкости и приготовление пищи необходимо увеличить в
раз.

1. Увеличьте количество жидкости на 2–2 1/2 столовых ложки на чашку.

2. Увеличьте время ожидания / приготовления: белый рис — оставьте рис на 8 минут или более, коричневый рис — готовьте рис
в течение 12-15 минут.

Как приготовить

Minute ^® Белый или коричневый рис быстрого приготовления в рисоварке?

Чтобы приготовить Minute ^® Белый или Коричневый
Рис в рисоварке, следуйте указаниям на упаковке для получения желаемого количества порций. Обрызгайте рисоварку
антипригарным спреем. Поместите рис и воду в рисоварку и нажмите кнопку готовки
. Когда рис будет готов, плита выключится.

Как приготовить белый рис

Minute ^® Instant White Rice в духовке для большой компании?

Разогрейте духовку до 200 ° F.Выложите рис в алюминиевый противень
. Добавьте необходимое количество кипятка и закройте подходящей алюминиевой крышкой или пленкой из фольги
. Выключите духовку, поместите противень в разогретую духовку и дайте постоять 10 минут или пока жидкость
не впитается.

Могу ли я использовать рис быстрого приготовления

Minute ^® в рецепте, который требует обычного риса?

Minute ^® Рис быстрого приготовления не может быть добавлен
в рецепты с другими типами риса (переработанный / пропаренный, длиннозерный белый, коричневый или ароматный
, длительное приготовление с временем приготовления 15-40 минут) из-за количества риса, воды и варки необходимое время варьируется
для каждого вида риса.Минут Уайт, Премиум и Жасмин могут быть заменены друг на друга в рецептах.
Если рецепт предусматривает рисовую подушку, вы можете приготовить любой быстрорастворимый рис Minute ^® , включая
Brown и Rice & Quinoa, отдельно в соответствии с инструкциями на упаковке.

Могу ли я повторно использовать пластиковую чашку Minute

^®
Ready to Serve?

Да, Minute ^® Ready to Serve
чашек можно повторно использовать в качестве мерной чашки в крайнем случае. Чашка измеряет примерно 1 стакан жидкости, когда
заполнен до верха.
Чашки также отлично подходят для хранения мелких предметов (например, канцелярских скрепок, шурупов, гвоздей, резинок и т. Д.).

Что я могу сделать с

оставшимися приготовленными блюдами Minute ^® Instant Rice?

Поместите приготовленный и охлажденный рис Minute ^®
в герметичный контейнер и поместите в холодильник на 3-5 дней.

Можно ли заморозить приготовленный

Minute ^® Рис быстрого приготовления?

Да, приготовленный рис Minute ^®
можно заморозить на срок до 2 месяцев.
Поместите приготовленный и охлажденный рис Minute ^® в герметичный контейнер и заморозьте. Чтобы разогреть, достаньте из морозильной камеры
, сбрызните одну столовую ложку воды в контейнере и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ, слегка накрыв крышкой, на две
минут. Микроволновые печи различаются, поэтому время разогрева является приблизительным, и время, возможно, потребуется отрегулировать.

Могу ли я приготовить целую коробку

риса быстрого приготовления Minute ^® ?

Да, вы можете приготовить целую коробку Minute Rice.
Ниже приведены размеры жидкости для приготовления целой коробки продуктов Minute Instant Rice
.
Белый рис
— 7 унций необходимо 2 стакана воды, бульона и сока
— 14 унций. необходимо 4 стакана воды, бульон, сок
— 28 унций. необходимо 8 стаканов воды, бульон, сок
— 42 унции необходимо 12 стаканов воды, бульон, сок
— 72 унции. необходимо 20 стаканов воды, бульона, сока
Инструкции: КИПИТЬ воду, бульон или сок
. ДОБАВИТЬ рис, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. ПОДОЖДИТЕ 5 минут, или пока вода не впитается, затем
взбить.
Жасмин
— 12 унций.необходимо 3,5 стакана воды, бульона, сока
Инструкции: КИПИТЬ воду, бульон или сок
. ДОБАВИТЬ рис, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. ПОДОЖДИТЕ 5 минут, или пока вода не впитается, затем
взбить.
Коричневый рис
— 14 унций. необходимо 4 стакана воды, бульон, сок
— 28 унций. необходимо 8 чашек воды, бульона, сока.
Инструкции: ДОБАВИТЬ воду и рис в кастрюлю
. При желании добавьте масло. КИПИТЬ воду, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 10 минут или до тех пор, пока не впитается
воды, затем взбить.СНИМИТЕ с огня. Взбить вилкой.
Рис Премиум
— 14 унций. необходимо 4 стакана воды, бульон, сок
— 28 унций. необходимо 8 стаканов воды, бульона, сока
Инструкции: КИПИТЬ воду, бульон или сок
. ДОБАВИТЬ рис, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. ПОДОЖДИТЕ 5 минут, или пока вода не впитается, затем
взбить.

Плов в мультиварке по программе тушения. Приготовление настоящего рассыпчатого плова в мультиварке

За несколько месяцев мультиварки завоевали всеобщую любовь, а спустя некоторое время после своего появления завоевали сердца даже тех, кто не признает использование новинок технического прогресса на кухне.Так плов попал в разряд блюд, которые теперь легко приготовить с помощью этой чудо техники. Даже если в мультиварке нет режима «плов», приготовить плов можно и с помощью других программ. А чтобы получилось вкусно и рассыпчато, стоит учесть советы и полезные приемы опытных кулинаров.

Как заменить режим «плов», если в мультиварке такого режима приготовления нет

Если в мультиварке нет подходящей программы, то на каком режиме можно приготовить плов, чтобы он не отличался от традиционный рецепт? Идеальный вариант — режим «Каша», он доступен в мультиварке на 99% и отлично подходит для приготовления плова.


Рецепт с курицей лучше всего готовить именно в этом режиме, а для традиционного приготовления баранины лучше выбрать «Тушение», которое также предусмотрено в большом количестве аппаратов. Если этот режим недоступен, вы можете заменить программу «Выпечка», но вам придется к ней адаптироваться.

Важно! В режиме «Плов» стандартное время приготовления 60 минут

Но на продолжительность приготовления влияет тип злаков и выбранного мяса: баранина готовится дольше, чем курица, точно так же, как пропаренный рис готовится дольше, чем полированный белый рис (на 10-15 минут дольше).


Многое зависит от мощности устройства. Если она больше 1100 Вт, то время приготовления сокращается на четверть. Благодаря тому, что устройство работает по принципу поддержания давления и температуры, можно не беспокоиться о пригорании пищи.

Специальная технология предполагает использование минимального количества жира (масла или животного происхождения). Это позволяет готовить диетические рецепты, но традиционному узбекскому плову все же нужен жирный компонент.

Как правильно приготовить плов в мультиварке

При выборе крупы для приготовления в мультиварке в режиме «Плов» особых рекомендаций нет.Лучший вариант — это девзира. Однако многие кулинары успешно используют круглый краснодарский рис, басмати, длиннозерный пропаренный продукт.

Совет! Важно соблюдать технологию закладки крупы, которая также не отличается от стандартной.

Перед отправкой в ​​миску рис необходимо промыть, пока вода не станет прозрачной. Если крупа будет слишком липкой и крахмалистой, то плов со временем превратится в кашу.

Если в мультиварке нет режима плова, можно приготовить мясное блюдо, которое не так чувствительно к температуре, как баранина.Вкусное блюдо получается из курицы, свинины и грибов. В этом случае можно использовать любой режим: тушение, запекание, рис.

Плов из свинины простой

Для приготовления блюда потребуются режимы «Жарка» и «Тушение», либо «Рис». В оригинальной рецептуре используется свинина, но можно взять курицу:

• 500 г мяса;
• 400 г риса;
• 3 шт. морковь;
• 2 луковицы;
• головка чеснока;
• 0,5 ч. Л. Тмина;
• перец и соль.

Плов готовят на бульоне или на простой воде. Рис промывают, овощи и мясо очищают, нарезают кубиками. Мультиварка включается в режиме «Жарка» по 2-3 ст. л. масло растительное, обжарить в нем мясо до корочки.
Добавьте к мясу специи и лук, обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Теперь рис выложен и в него погружен чеснок, компоненты уже не смешиваются. Переведите прибор в режим «Плов» или «Тушение».


Время приготовления 30-35 минут. Как только техник подаст сигнал, отсчитывают еще 10 минут, открывают мультиварку и пробуют. Если блюдо готово, его подают. Если рис кажется сухим, варите еще 10 минут.

Грибной рецепт

С помощью мультиварки можно приготовить вкусный вегетарианский плов с грибами. Перед реализацией рецепта грибы необходимо отварить в соленой воде с луком. Можно использовать шампиньоны, опята, белые грибы.
Комплектующие! Возьмите 2 стакана риса, 300 г отварных грибов (около 600 г сырых), 2 луковицы и морковь. Из специй нужно 0,5 ч. тмин, куркума и по 1 ст. л. барбарис. Соль и перец берутся по вкусу. Вам понадобится 2,5 стакана воды, а также 50 мл масла.


Вареные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук — кубиками, морковь — кубиками. Выложить в разогретую посуду поверх сливочного масла, обжаренного в режиме «Выпечка». Перемешать и тушить 5 минут, добавляя специи.Сверху выложить хорошо промытый рис.

Залейте пищу водой так, чтобы она была на 1-2 пальца больше. Поставить в режим «Плов», закрыть крышкой, таймер — 40-45 минут. Если такого режима нет, используйте «Тушение». Рецепт хорошо сочетается со свежим салатом из зелени и огурцов.

Рецепт с курицей

Этот рецепт тушения и жаркого был создан специально для техники Редмонд и Полярис. Для приготовления возьмите: 700 г девзира или другого риса, 1 кг куриного мяса (желательно разных частей тушки), 700 г очищенной моркови, 500 г лука, 200 г растительного масла и букет специй.В набор специй обязательно должен входить тмин — не менее 1 ч. Также можно добавить чеснок, тмин, лавровый лист, черный перец, барбарис.


Процесс приготовления:

1. Цыпленок моют, сушат, разрезают на порции.
2. Лук нарезать полукольцами, а морковь — кубиками или кубиками толщиной до 0,5 см.
   
   
3. Масло наливают в мультиварку и хорошо разжигают, не менее 5 минут до помутнения.
4. Выложите мясо в масле и обжарьте на сильном огне с открытой крышкой.Курица должна быть золотисто-коричневой.
5. Как только это произойдет, уложить полукольца лука и обжарить до прозрачности, затем к нему отправляется морковь.
6. Когда овощи станут мягкими, но еще не готовыми, добавьте все приправы и соль. Специи добавляются в количестве 0,5 части от объема.
   
   
7. Далее, как только специи смешаются с овощами, примерно через 2 минуты добавляют 100 мл воды и тушат под закрытой крышкой 5 минут.
8. Тем временем рис промывают не менее 5 раз, пока вода не станет прозрачной.Это необходимо для устранения лишнего крахмала. Добавьте рис к овощам, разровняйте лопаткой и залейте горячей водой на 1,5 см выше содержимого миски.
   
   
9. Установите режим «Тушение» на 1 час, закройте крышку и больше не открывайте. Только за 15 минут до окончания варки добавьте к рису дольки чеснока и оставшиеся специи.
10. Как только устройство подает сигнал, его выключают, или ждут еще 10-15 минут. После этого открыть таз, размешать и подать плов к столу.

Украсить его можно свежими помидорами и зеленью, которые отлично сочетаются с пловом и освежают его вкус.

Какие режимы можно использовать для приготовления плова

Теперь следует подробно рассмотреть программы для плова, чем они отличаются:

Режим «Каша» следует использовать в крайнем случае, так как плов в нем получается быть более липким и менее рассыпчатым.

Плов в мультиварке по классическому рецепту

Для приготовления плова по классическому рецепту с бараниной в мультиварке необходимо взять: 600 г мяса, нарезанного кусочками, 2 стакана вареного риса, 2 большие моркови, 2 луковицы , 2 ч.смесь тмина, кориандра, горчицы и барбариса, 2-3 ч. поваренная соль. Также вам понадобится 4 стакана кипятка. Мера стаканов задается с помощью граненой посуды.


Процессы приготовления:

1. Основа зирвака. Мясо обжаривается в посуде на раскаленном масле до полного испарения сока с кусков.
2. Добавление овощей. Затем добавить специи, соль, нарезанную кубиками морковь и лук. Жарить до полуготовности 3-4 минуты.
3. Закладка рис.Сверху выложить промытый до чистой воды рис. Компоненты смешиваются и заливаются кипятком. Установите режим «Рис», «Тушение» или «Выпечка». Общее время не более 40 минут.

После приготовления блюдо должно постоять еще 10-15 минут. По этому же рецепту можно приготовить плов в мультиварке с курицей, достаточно сократить время на 10 минут.

Чтобы плов получился вкусным, рассыпчатым и с первого раза запомните несколько маленьких хитростей:

• наполните чашу только на 7/10 объема, то есть на 0.7 литров с каждого литра;
• при закладке продуктов заполняйте мультиварку на 60%, так как вода еще будет, а при варке рис увеличится;
• не открывайте постоянно крышку при проверке продуктов. Лучше всего не открывать его после жарки и добавления риса, пока таймер не укажет на окончание приготовления;
• Корнеплоды нарезаем небольшими кусочками, иначе они не успеют прожариться до того, как крупа будет заложена.

В мультиварке плов можно готовить с тертой морковью, так как жира здесь используется мало, а блюдо часто бывает сухим.В отличие от традиционного рецепта, тертая морковь здесь только улучшает вкус.

Плов, правильно приготовленный в мультиварке, — это не фантастика.

И если любителю традиционных рецептов стоит попробовать такое блюдо, он вряд ли останется равнодушным. А приготовить узбекское блюдо можно даже без классического рецепта плова.

Если вы все время мучаетесь и никак не можете приготовить рассыпчатый плов, выход есть -. Затратив минимум времени и усилий, вы получите наилучшие результаты.Итак, подробности.

Готовим продукцию

Для плова понадобится мясо (0,5 кг). Это может быть курица, свинина, говядина, телятина или баранина. Рекомендуется принимать жирную мякоть. Так готовое блюдо получится вкуснее и ароматнее. Разморозьте мясо из морозилки при комнатной температуре. Промыть в холодной воде и обсушить. Затем нарезать мясо небольшими кусочками.

Можно заменить грибами. Используйте вешенки или шампиньоны. Понадобится примерно 0,5-0,6 кг этого продукта … Грибы вымыть, избавиться от испорченных мест.Теперь нарежьте их крупно и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Теперь перелейте рис в 0,5-литровую банку (лучше всего длиннозерный). Затем промойте под проточной водой. Затем откиньте на дуршлаг, дайте уйти лишней влаге.

На указанное количество продуктов возьмите одну большую и такую ​​же луковицу. Овощи очистить, вымыть и обсушить. Лук нарезать крупно. Морковь можно натереть на крупной терке … Однако опытные кулинары советуют нарезать корнеплод соломкой.

Измените объемы продукции по своему усмотрению исходя из указанной выше пропорции.

Приготовление плова с мясом в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». На дно по вашему выбору налейте 2-3 столовые ложки растительного масла. Затем добавьте нарезанный лук и морковь. Жарить овощи буквально 2-3 минуты. При этом помешивайте. Затем выложите мясо в чашу мультиварки. Жарить 10-15 минут. В процессе приготовления несколько раз перемешать. Теперь добавляем соль и 1-2 чайные ложки (а может и меньше) специй для плова или просто карри.Тщательно перемешайте. Затем равномерным слоем выкладываем рис сверху. Залить водой (можно сразу горячей) на 1-1,5 см выше уровня крупы. Закройте крышку и выберите режим «Плов» или «Рис». Если эти функции недоступны, используйте программу «Выпечка» или «Каша» и установите таймер на 40 минут. Затем подавайте горячим.

Приготовление плова с грибами в мультиварке

Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». Сначала обжариваем лук и морковь 7 минут. Затем добавьте грибы.Варить 10 минут. Размешать. Затем добавляем соль и специи. Теперь распределите рис ровным слоем и залейте водой на 1 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите режим «Плов», «Рис», «Выпечка» или «Каша». Время приготовления 35-40 минут. Услышал гудок — подавать.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившееся по всему миру и завоевавшее народную любовь в разных странах.Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить его с помощью современного гаджета. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, мясом, нежирным, рассыпчатым, рисом басмати и другими сортами. Ниже представлен рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так хлопотно, как в казане, но все же нужно попробовать приготовить вкусное блюдо. Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет на кухне кастрюли и имеет различные программы.Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Вы используете режим нагрева, запекания или тушения. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальная программа «Плов».

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу. В этом вам поможет мультиварка — по окончании программы оповестит вас о готовности звуковым сигналом.Важную роль играют приправы:

• барбарис;
• зира;
• чеснок цельный;
• куркума;
• на постный плов — сухофрукты.

Какой нужен рис

Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, точно сказать нельзя. В магазине много разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию.Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не выкипит и не слипнется. Сорт «Басмати» при приготовлении будет увеличен вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают никаких других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов был настоящим.

Для неопытных любителей этой еды есть один секрет — выбирая рис, обратите внимание на зерна. Рис не должен быть слишком ломким, тогда после термической обработки он останется в первозданном виде.Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и неважно, какой сорт вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа — сначала жарят зирвак (мясо, лук, морковь) в режиме «жарка» или «запекание». Затем добавляется рис и запускается программа «Тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе. После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения.Если такой программы нет, можете использовать на свой выбор:

• «Каша»;
• «Гречка»;
• Закалка.

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температуры. Однако иногда необходимо самостоятельно устанавливать температуру во время приготовления. В варианте «Жарка» задается 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса. Говядину лучше тушить при более низкой температуре, но и дольше куриное мясо можно быстро обжарить при 160 градусах.В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: восточная.

Каждой хозяйке хочется знать простой рецепт плова в мультиварке со свининой. Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, опасаясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу… Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину. Простота процесса приготовления понравится любому повару.

Состав:

• свинина — 600 г;
• репчатый лук — 400 г;
• морковь — 400 г;
• приправа для плова — 2 столовые ложки;
• рис длиннозерный — 3,5 мультистакана;
• вода — 5 мультистаканов;
• чеснок — несколько зубчиков;
• соль — 1 столовая ложка;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Готовим все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
2. Лук режем как угодно, лучше морковь нарезать соломкой. Мясо нарезать кубиками, предварительно срезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось жирным.
3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо. Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправу и соль.
4. Рис промыть, добавить в миску, всыпать несколько зубчиков чеснока и аккуратно залить горячей водой.Установите режим «Рис» или «Плов» на 40 минут.
5. После сигнала перемешать содержимое мультиварки — сытный ужин готов!

С курицей

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал (на 100 г).
• Назначение: Ужин
• Кухня: Азербайджанская.
• Сложность приготовления: легко.

Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы готовят ее по своим рецептам.В Азербайджане в плов часто добавляют сухофрукты — курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный вкус. Если предварительно потушить сухофрукты на сливочном масле и с щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагой по-азербайджански в мультиварке.

Состав:

• куриное филе — 500-700 г;
• рис — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• морковь — 1 крупная штука;
• лук репчатый — 1 шт.
• курага — 1 горсть;
• изюм — 1 горсть;
• соль, перец — по вкусу;
• куркума, приправа для плова.

Способ приготовления:

1. Замочите рис и тщательно промойте в 3-4 водах.
2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
4. Курага и изюм можно мыть и сушить, либо жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы блюдо выглядело как на фото.Затем в зирвак нужно добавить сухофрукты.
5. Добавьте рис, воду. В любом подходящем режиме рис нужно варить 45 минут, затем установить режим «Нагрев» и оставить на медленном огне еще 15 минут.

С рыбой

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 150-170 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленным по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов из красной рыбы, который станет вашим фирменным блюдом.

Состав:

• филе красной рыбы (форель) — 400 г;
• рис — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• приправа — по вкусу;
• соль, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой и все обжарить на режиме «Выпечка» около 5 минут.
2. Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
3. Высыпать в емкость предварительно промытый рис и залить все водой.
4. Через 45 минут нужно выбрать режим «Нагрев», чтобы блюдо запотело на медленном огне.
5. Диетический обед готов — фото потрясающего аромата не передает! Получится очень вкусно.

«Жарка» и дайте мультиварке нагреться в течение 5 минут. Положите в миску мелко нарезанные овощи и варите 15 минут. Добавить кусочки курицы и обжаривать до конца программы. В конце программы добавить промытый рис, добавить специи, соль и чеснок. Залейте все водой, закройте крышку и запустите программу «Плов » на 45 минут.

МТ-1988, МТ-1989

Залейте масло в чашу мультиварки, запустите программу «Плов» и дайте мультиварке нагреться в течение 5 минут.Положите в миску мелко нарезанные овощи и варите 15 минут. Добавьте кусочки курицы и жарьте, пока не услышите звуковой сигнал. После звукового сигнала добавить промытый рис, добавить специи, соль и чеснок. Залить все водой, закрыть крышкой и варить до конца программы.

МТ-1979, МТ-1963, МТ-1968, МТ-1975, МТ-1976, МТ-1980, МТ-1981

«Жарка» «Плов / Рис» .

МТ-1986, МТ-1965, МТ-1977, МТ-1971, МТ-1962, МТ-1970, МТ-1978, МТ-1987, МТ-1938, МТ-1939, МТ-1972, МТ-1973, MT- 1974

В чашу мультиварки налить масло, положить кусочки курицы и мелко нарезанные овощи.Закройте крышку, запустите программу «Жарка» на 20 мин. По окончании программы откройте крышку, добавьте промытый рис, добавьте специи, соль и чеснок. Залейте все водой, закройте крышку и запустите программу «Плов ».

МТ-1984, МТ-1982, МТ-1983

Залейте масло в чашу мультиварки, закройте крышку, запустите программу «Плов» и прогрейте 5 минут. Добавьте куриное филе и овощи, посолите, обжарьте, помешивая, пока не услышите звуковой сигнал. После звукового сигнала высыпать рис ровным слоем, добавить специи, чеснок, залить водой.Закройте крышку и дождитесь окончания программы. Перед подачей вынуть головки чеснока и перемешать плов.

Плов — традиционное восточное блюдо, которое часто подают на стол во многих семьях. Конечно, каждая хозяйка готовит его по-своему, но неизменно сохраняются общие принципы рецептов. Начинающим поварам стоит попробовать приготовить плов в мультиварке. Такой прибор значительно облегчает задачу повара, делая блюдо сытным и вкусным.

Ягненок предпочтительнее для этого вида угощения, но курица или свинина также подойдут.Кроме мяса (550 г) нужно взять еще: 350 г моркови и белого лука, целую головку чеснока, 750 мл воды, 270 г риса (длиннозерный), щепотку молотого черного перца. и тмин, соль, масло.

1. Мясо тщательно промывают и нарезают на куски среднего размера. Его сразу солят и посыпают приправами по вкусу.
2. В режиме мультиварки «Жарка» куски мяса обжариваются на хорошо разогретом масле в течение 12 минут.
3. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами.Овощи отправляем к мясу, а вместе ингредиенты варим еще 8 минут.
4. Осталось добавить воду, соль, оставшиеся приправы и оставить еду в том же режиме на пару минут.
5. Рис хорошо промыть и перелить в емкость мультиварки. Его поверхность нужно выровнять, а посередине воткнуть вымытую, но не очищенную от кожуры чесночную головку.
6. Приготовление в режиме «Плов» — время, заданное программой.

Подается ароматное блюдо с ассорти из свежих или маринованных овощей.

С курицей

Очень нежное блюдо получается, если готовить плов в мультиварке с курицей (грудкой), а овощи на масле не жарить. Такой вариант подходит самым маленьким членам семьи, а также людям, следящим за своей фигурой. Для него понадобится: 1 грудка, 220 г риса, 1 шт. лук и морковь, щепотка барбариса и любые другие приправы, соль, 280 мл воды.

1. Кусочки грудки, вырезанные из кости, вместе с нарезанными любым способом овощами готовятся в режиме «Жарка» в течение 15-17 минут без добавления масла.Можно заменить им куриный бульон или немного воды.
2. По той же программе к ингредиентам добавляется промытый рис, и вместе они «обжариваются» еще 7 минут.
3. Осталось добавить воду, выбранные специи, соль, барбарис, перемешать все ингредиенты и запустить режим «Плов».

Если в мультиварке нет программы жарки, она будет заменена функцией «Выпечка».

Оригинальный рецепт мультиварки с изюмом

Блюдо с изюмом имеет особенный неповторимый пикантный вкус… При этом плов сладким не получится. Кроме сухофруктов (120 г) нужно взять еще: 450 г куриного филе, 2 шт. морковь и белый лук, 350 г риса, 700 мл воды, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца, любая приправа для плова и масло.

1. В режиме «Жарка» небольшие кусочки филе обжариваются 12 минут с добавлением любого растительного масла.
2. Нарезанные лук и морковь отправляем к мясу и варим вместе одинаковое количество времени.И овощи, и курица должны стать золотистыми.
3. Изюм и рис тщательно промывают и затем добавляют в чашу устройства.
4. В мультиварку насыпаются специи и соль.
5. Ингредиенты заливаются водой так, чтобы она полностью покрыла крупу.
6. Блюдо готовится в режиме «Плов» (можно заменить программой «Каша»).

Лакомство подается после тщательного перемешивания.

Рецепт плова из говядины

Если вы решили приготовить плов с говядиной, лучше за пару часов заранее замариновать мясо в смеси растительного масла и приправ.Это сократит время приготовления. Еще нужно нарезать говядину (550 г) небольшими кусочками, очистив их от прожилок и пленок. Кроме мяса понадобится: 3 шт. белый лук и морковь, 4-5 зубчиков чеснока, 370 г риса (длиннозерный), масло, соль.

1. В чашу мультиварки наливается любое растительное масло, и включается режим «Жарка» на 40 минут. В нем нужно готовить куски заранее приготовленного мяса около 20 минут, постоянно их помешивая.
2. По истечении указанного времени в емкость отправляются миниатюрные кубики белого лука и тонкие ломтики сладкой моркови. Вместе они прожариваются до конца установленной программы. Крыша не закрывается.
3. Через 40 минут в чашку добавляется горячая вода, любые специи, соль, измельченный чеснок, и в режиме «Тушение» они томятся еще 50 минут.
4. В последнюю очередь промытый рис заливается мясом и овощами и заливается 450 мл горячей воды. Контент не смешивается.
5. Плов тушится еще 40 минут.

Через 20 минут можно попробовать угощение и при необходимости посолить.

Как приготовить узбекский плов с бараниной?

Традиционный узбекский вариант обсуждаемого блюда всегда готовится из баранины. Нужно использовать 450 г мяса, а кроме этого: 420 г риса, 1 шт. лук и морковь, 0,5 пачки сливочного масла, пару зубчиков чеснока, 1 ч. специальная приправа для плова, соль.

1. Мясо, нарезанное небольшими кусочками, готовится в режиме «Жарка» до образования аппетитной корочки на масле.После этого к нему отправляют измельченный лук, морковь, а вместе продукты обжаривают до прозрачности овощей.
2. Поверх готовых ингредиентов выкладывается хорошо промытый рис, измельченный чеснок, соль и приправы.
3. В емкость устройства наливают воду (чуть выше уровня крупы) и добавляют оставшееся масло.
4. Блюдо готовится в режиме «Плов» до конца программы.

При желании в рис при варке добавляют мелко нарезанную зелень и барбарис.

Постный плов с грибами в мультиварке

Даже во время голодания вполне допустимо побаловать себя вкусным сытным пловом. Мясо в этом рецепте будет заменено на шампиньоны (350 г). Помимо грибов нужно использовать: 1 шт. морковь, лук и перец, 350 г невареного длиннозерного риса, по 1 столовой ложке барбариса и специи для плова, 5 зубчиков чеснока, соль, масло.

1. Для приготовления заправки морковь и болгарский перец нарезать крупной соломкой, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.Вместе овощи обжариваются в режиме «Жарка» до прозрачности на растительном масле.
2. Как только перечисленные ингредиенты станут мягкими, можно отправлять к ним крупно нарезанные грибы, а все продукты вместе обжаривать до полной готовности грибов.
3. Лучше всего выбирать из специй кинзу, тмин, шафран и барбарис. Их смешивают с промытым рисом, после чего крупу отправляют в мультиварку.
4. Осталось залить ингредиенты водой и варить их в режиме «Тушение» 20 минут.

Именно благодаря мультиварке постный плов получается нежным и рассыпчатым.

Способ приготовления с куриными сердечками

Куриные сердечки — это не только очень нежное мясо, но и бюджетное. Он позволит приготовить не только вкусный, но и очень экономичный плов. Кроме сердечек (500 г) следует использовать: 2 мультистакана риса, 2 шт. лук и морковь, целая головка чеснока, соль, любые ароматные травы, масло.

1. Каждое сердце разрезают пополам, промывают кровь и удаляют вены.
2. Лук с морковью измельчаем любым удобным способом и обжариваем на растительном масле в режиме «Жарка» до готовности.
3. Как только овощи станут золотистыми, можно полить их сердечками и готовить вместе еще 7-10 минут.
4. После этого в чашу кладут предварительно промытый рис, соль, специи, а также заливают водой (примерно на палец выше крупы).
5. В режиме «Тушение» блюдо готовится 60 минут.
6. Через 45 минут крышка мультиварки открывается на несколько секунд, и очищенные дольки чеснока отправляются на плов.

Мешать угощению можно только после того, как прибор подаст звуковой сигнал о его готовности. Затем блюдо лучше оставить на «подогреве» еще на полчаса.

Со свининой и черносливом

Плов в мультиварке со свининой готовится не менее просто и быстро, чем вышеперечисленные варианты. Добавление чернослива без косточек (160 г) поможет сделать блюдо более пикантным. Также нужно использовать следующие продукты: 350 г пропаренного длинного риса, 450 г мякоти свинины, 2 шт. лук и морковь, щепотка тмина, сушеный барбарис и молотая куркума, головка чеснока, соль, масло.

1. В режиме «Жарка» небольшие кусочки свинины обжариваются на растительном масле в течение 15 минут. По истечении указанного времени морковь нарезанная кубиками и поверх них укладывается крупными кубиками лука.
2. Все специи наливаются в чашу мультиварки, а чернослив выкладывается поверх перечисленных ингредиентов. Последнюю обрезать не нужно.
3. Осталось высыпать рис в емкость и залить корм водой до отметки 2 литра.
4. Блюдо готовится под крышкой в ​​режиме «Тушение» 1 час.
5. Примерно на полпути вымытая, но не очищенная головка чеснока застревает в середине чаши.

Готовые лакомства перед подачей можно присыпать измельченной зеленью.

Плов рассыпчатый в мультиварке

Чтобы блюдо получилось рассыпчатым, нужно выбрать шлифованный длиннопарый рис (280 г). Перед добавлением в мультиварку его также следует промыть в нескольких водах. Кроме риса нужно взять: 450 г любого мяса, 1 шт. лук и морковь, 4 зубчика чеснока, любые специи, соль, масло.

1. Кусочки мяса промывают и просушивают бумажным полотенцем, после чего слегка обжаривают в масле в режиме «Жарка».
2. Нарезанные любым удобным способом овощи добавляются к мясным кусочкам, покрытым аппетитной корочкой, и вместе ингредиенты готовятся по той же программе еще 7 минут.
3. В последнюю очередь в чашу мультиварки отправляют рис, специи, чеснок, соль, предварительно промытые, и заливают водой. Жидкость должна быть на 2 см выше крупы.
4. В режиме «Плов» блюдо готовится 60 минут.

Чеснок можно добавлять целиком или мелко. В первом случае это повлияет на аромат, а во втором — на вкус.

Особенности приготовления в мультиварке: Polaris, Redmont

Процесс приготовления вкусного плова в мультиварке в первую очередь будет зависеть от выбранного устройства. Например, в большинстве моделей Polaris есть режим «Жарить» (включая «Жарить в масле»), но нет программы «Плов». Поэтому последнее можно заменить опцией «Тушение», только сбросив автоматически установленное время.

В устройствах Redmont есть все необходимые режимы. Программа Тушение / Плов для многих моделей указывается одной кнопкой.

Если решено готовить плов в мультиварке, в которой не было опции «Плов» или «Тушение», то можно заменить ее программой «Гречка».

Правда, в этом случае нужно следить за временем приготовления, так как есть вероятность, что у вас получится сухое блюдо.

Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления (белый или коричневый рис!) — пара готовит

Знаете ли вы, что скороварку можно использовать как рисоварку? Вот как приготовить рис быстрого приготовления, включая коричневый и белый рис.

Одна из причин, по которой мы с Алексом не хотели покупать Instant Pot, заключалась в том, что у нас было слишком много гаджетов. Мы предпочитаем минималистичный подход к кухонным инструментам. Но знаете ли вы, что Instant Pot можно использовать как рисоварку? Мы оторвались от рисоварки и с тех пор не оглядывались назад! Вот как приготовить лучший рис быстрого приготовления, включая инструкции по приготовлению коричневого и белого риса. Он ненамного быстрее, чем плита, но всегда отлично работает!

Что такое скороварка / скороварка?

Instant Pot — это электрическая программируемая скороварка.В то время как некоторые люди опасались скороварок из-за опасности тех, что использовались в 1970-х годах, современные скороварки безопасны и становятся все более популярными.

Скороварка, которую мы используем, относится к торговой марке Instant Pot: , мы используем 6-литровую Instant Pot . Но есть много других марок электрических скороварок. Идея состоит в том, чтобы готовить продукты под высоким давлением, что сокращает время приготовления и обеспечивает равномерное приготовление. Нам нравится, что он убирает вещи с плиты, на которой мы обычно готовим другие компоненты нашей еды.

Как приготовить рис быстрого приготовления (рис в скороварке)

Мы с Алексом довольно часто готовим рис, но только недавно мы освоили наш метод приготовления риса быстрого приготовления. Как отмечалось выше, приготовление риса в Instant Pot всего на несколько минут быстрее, чем на плите. Так зачем учиться варить рис в горшочке быстрого приготовления? Нам нравится, что он каждый раз готовит идеально, и нам не нужно беспокоиться о проверке кастрюли, которая кипит на плите. В этом смысле это похоже на рисоварку.

Наша волшебная формула для нашего риса быстрого приготовления следующая, и она отличается для белого и коричневого риса. В настоящее время этот рецепт предназначен только для длиннозерного риса; мы обновим его, как только протестируем короткозерный рис! Используйте скороварку для следующих действий:

• Белый рис быстрого приготовления: Готовьте под давлением на высокой мощности в течение 8 минут, а затем используйте процесс естественного высвобождения в течение 10 минут.
• Коричневый рис быстрого приготовления: Готовьте под давлением на высокой мощности в течение 20 минут, а затем используйте процесс естественного высвобождения в течение 10 минут.

Как всегда, мы обнаружили, что существуют различные марки риса и марки быстрорастворимых горшков / скороварок. Если время в этом рецепте риса Instant Pot немного отличается от времени, вы можете немного изменить время приготовления. Дайте нам знать в комментариях ниже, как это пойдет для вас!

Мы приготовили рис быстрого приготовления по нашему лучшему рецепту жарки с овощами терияки! Вот еще несколько наших лучших рецептов риса.

Как заморозить рис

Мы обнаружили, что приготовление двух чашек риса наиболее надежно работает с этим простым рецептом быстрого приготовления.Если вы делаете рецепт, в котором требуется всего одна чашка риса, я рекомендую приготовить рис в Instant Pot, как указано в приведенном ниже рецепте, и заморозить остатки на потом.

Чтобы заморозить рис, сначала нужно дать ему полностью остыть на прилавке или в холодильнике. Это предотвратит слипание замороженного риса. Затем вы можете заморозить рис в пакете для заморозки или контейнере. Когда вы будете готовы разогреть рис, просто поставьте его в микроволновую печь или разогрейте на плите с небольшим количеством воды.

Ищете вегетарианские и веганские рецепты быстрого приготовления?

Кастрюли быстрого приготовления и скороварки подходят для приготовления любых блюд: и не только мяса! В дополнение к этому рису быстрого приготовления мы начинаем создавать коллекцию вегетарианских и веганских рецептов быстрого приготовления. Из скороварки можно приготовить киноа, сушеные бобы и нут, картофельное пюре и даже супы. Вот некоторые из наших любимых рецептов скороварки.

Этот рецепт…

Веганский, вегетарианский, на растительной основе и без глютена.

Распечатать часы значок часов

Описание

Знаете ли вы, что скороварку можно использовать вместо рисоварки? Вот как приготовить рис быстрого приготовления, включая коричневый и белый рис.

---

• 2 стакана белого или коричневого длиннозерного риса (американский длиннозерный, басмати или жасмин) *
• 2 стакана воды
• Кошерная соль

---

1. Промойте рис.Затем добавьте его и воду в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления. Установите ручку сброса давления (вентиляционное отверстие) в положение «Уплотнение».
2. Готовьте при высоком давлении ЛИБО: 8 минут (белый рис) или 20 минут (коричневый рис): Нажмите кнопку «Приготовление под давлением», убедитесь, что выбран параметр «Высокое давление», и установите время. Учтите, что кастрюля «разогреется» и достигнет давления, прежде чем она начнет готовиться, потребуется около 5 минут. (Во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.)
3. Естественное высвобождение в течение 10 минут: После звукового сигнала Instant Pot установите таймер и подождите 10 минут, чтобы дать Instant Pot естественным образом сбросить давление. Затем выпустите оставшийся пар, переместив вентиляционное отверстие в положение «Отвод», накрыв руку полотенцем или подушечкой для горячего. Никогда не приближайте руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. (Индикатор давления на крышке может упасть сам по себе в течение этого времени, что означает, что в кастрюле не осталось пара.)
4. Откройте крышку и взбейте рис вилкой.Добавьте кошерную соль по вкусу. Подавайте сразу же или храните в холодильнике 3-4 дня. (Примечание: при разогреве остатков полезно добавить немного воды, а затем разогреть на плите или в микроволновой печи — добавление воды помогает увлажнить рис, чтобы он не высох!)

Банкноты

* Примечание о количестве: мы обнаружили, что приготовление 2 чашек риса в нашем растворе Instant Pot является наиболее надежным. Если вы делаете рецепт, в котором требуется всего 1 стакан риса, вы можете заморозить остатки и разогреть.Из 1 стакана сухого риса получается примерно 3 стакана приготовленного.

• Категория: Гарнир
• Метод: Скороварка
• Кухня: Международная

Ключевые слова: быстрорастворимый рис, рис в скороварке, как приготовить рис, коричневый рис, белый рис

.