Рагу из картошки с мясом в мультиварке: Доступ к этой странице запрещен.

Рагу с мясом в мультиварке — Пошаговый рецепт с фото

Мультиварка уверенно вошла в жизнь каждой современной хозяйки и стала ее верной помощницей на кухне. Этот агрегат позволяет приготовить достаточно большой ассортимент блюд, не прилагая особых усилий и умений. К тому же он дает возможность экспериментировать и изменять рецепты под себя. В этом рецепте мы подскажем, как приготовить вкусное и ароматное рагу с мясом в мультиварке. В его основе будет картофель, а в дополнение пойдут шампиньоны, мясо курицы и замороженные овощи, которые по сезону можно заменить свежими.

Ингредиенты для приготовления рагу с мясом в мультиварке:

• картофель – 1-1,5 кг
• мясо (курица или свинина) – 400 г
• шампиньоны свежие – 250 г
• смесь замороженных овощей – 400-500 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• майонез – 2-3 ст.л.
• томатная паста – 2-3 ст.л.
• соль, перец, зелень – по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления рагу с мясом в мультиварке:

Грибы промыть под проточной струей воды и обсушить. Разрезать каждый грибочек на 4-6 частей. Мясо измельчить на небольшие кусочки.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, затем выложить в нее грибы и мясо, в режиме «жарка» обжарить их 15 минут.

По истечении заданного времени открыть мультиварку, приправить обжаренное мясо с грибами перцем и солью, перемешать. Затем добавить очищенный и нарезанный ломтиками картофель, его также подсолить.

Поверх картофеля высыпать замороженные овощи. Их тоже можно слегка приправить солью и специями.

Затем добавить майонез и томатную пасту. Налить воду. Она должна слегка проглядываться среди замороженных овощей. Если хотите, чтобы рагу получилось более жидким, то воды необходимо добавить чуть больше.

Задать функцию «тушение» на 1 ч 20 мин. В процессе тушения можно пару раз открыть мультиварку и перемешать рагу.

Через 1 час (за 20 минут до завершения готовки) добавить в рагу измельченные чеснок и зелень, а также проверить блюдо на количество соли. После выключения мультиварки открыть ее и перемешать готовое рагу.

Рагу с мясом в мультиварке готово! Украсив блюдо зеленью, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тэги:

Тушеный картофель с мясом в мультиварке, в кастрюле и на костре — пошаговый рецепт как приготовить картофельное рагу с мясом в мультиварке

Используя этот рецепт для мультиварки мы легко и просто приготовим тушенный картофель со свининой. Такое второе блюдо еще называют мясное рагу или картофельное рагу с мясом. Как видите, называть можно как угодно, но чтобы получилось вкусное блюдо, для данного рецепта важны две вещи — нежное, мягкое мясо, при котором картофель останется кусочками, а не разварится в пюре.

Ингредиенты:

500 гр свинины;

6 шт. картофеля;

1 лук;

соль;

растительное масло;

томат (соус или паста).

Как приготовить тушеный картофель с мясом в мультиварке

Нарезаем лук, выкладываем им дно чаши.

Нарезаем мясо, выкладываем поверх лука.

Слегка поливаем маслом. Тушим 40 минут.

Открываем чашу. Добавляем томат, солим. Перемешиваем.

Нарезаем картофель. Выкладываем поверх мяса.

Заливаем водой, чуть укрыв верхний картофель. Тушим еще 40 минут.

Открываем крышку, перемешиваем. Пробуем на соль и ставим на “жарку” или “выпечку” еще на 20 минут. Так уйдет лишняя вода в нужном количестве. Но наличия воды пугаться не стоит. Рагу, после того как слегка настоится, само станет более густым.

Тушеный с мясом картофель готов. Сытное блюдо отлично подходит и к обеду и на ужин.

Для приготовления такого рагу без мультиварки понадобится обычная кастрюля и сковородка. Тут мясо с картофелем будут готовиться по раздельности. Затем, в общем блюде перемешиваются и тушатся пару минут.

Замечательная тушеная картошка с мясом получается и на костре. Как говорится, «огонек и котелок — наше блюдо будет ок!» Все готовится в точности как в мультиварке. Последовательность добавления ингредиентов таже, только контролируем силу и языки огня, чтоб не пригорало. Запах костра делает блюдо более интересным, а нагулянный на природе аппетит — более вкусным.

Рагу из свинины без картошки в мультиварке. Мясо с овощами в духовке

Мультиварка настолько уверенно и быстро вписалась в кухонные хлопоты каждой хозяйки, что сейчас уже трудно представить свои будни без нее. Умная помощница обладает массой достоинств. Например, рагу из свинины мультипечь готовит гораздо быстрее, чем газовая плита, да к тому же сохраняет биологическую пользу мяса и овощей по максимуму. В результате семья получает нежное и ароматное блюдо к ужину. Вам остается лишь подобрать интересные варианты рецептов рагу из свинины в мультиварке. Попробуем?

Диетологи уверяют, что союз натуральных продуктов животного и растительного происхождения необычайно полезен. Причем с подбором овощей можно особо не мудрствовать — подойдет все, что найдется в холодильнике. Хотя приверженцы правильного питания не рекомендуют класть крахмалистую картошку и мясо в одну кастрюлю. Если вы также находите это утверждение справедливым, просто откажитесь от картофеля в пользу какого-либо другого ингредиента — готовое блюдо все равно будет очень вкусным.

Нюансы приготовления рагу из свинины в мультиварке

1. Свинина в сочетании с овощами — вариант всегда беспроигрышный. Удачнее всего вкус мяса подчеркивают белокочанная и цветная капуста, стручковая фасоль, морковь, салатный перец и «синенькие». Но остальные дары с грядки также подходят — это дело вкуса.
2. Для рагу из свинины в мультиварке подходят сезонные овощи и замороженные смеси (покупные или домашние, заготовленные с лета).
3. Мясное рагу в мультиварке готовят в два этапа: сначала закладывают и некоторое время готовят свинину, потом загружают овощи.
4. Размер нарезки овощей и мяса для рагу зависит от личных предпочтений, но слишком мелко продукты шинковать не стоит, иначе декоративность готового блюда будет потеряна. Лучше всего нарезать мясо и овощи одинаковыми кубиками среднего размера.
5. Чтобы получилось рагу, овощи и мясо в мультиварке тушат. Также продукты можно готовить на программе «Выпечка», долив в чашу немного жидкости, но такой способ приготовления потребует от вас больше внимания, поскольку подлива будет быстро выкипать. Режим «Тушение» хорош тем, что ингредиенты готовятся в собственном соку.

Рагу из свинины с капустой и помидорами в мультиварке

Убедитесь в том, что у вас есть все продукты для блюда:

• свиная мякоть — 300 г;
• картофель — 4 клубня;
• некрупная морковь — 1 шт.;
• салатный перец — 1 шт.;
• большая головка лука — 1 шт.;
• «мясистые» помидоры — 4 шт.;
• белокочанная капуста — 300 г;
• сахар и паприка — по 1 ч. л.;
• овощной бульон — 150 мл;
• чеснок — 2 зубка;
• соль;
• лавровый лист;
• растительное масло.

1. Вымойте и обсушите свинину бумажными полотенцами. Нарежьте мясо кубиком или бруском среднего размера.
2. Налейте в мультичашу немного растительного масла, включите режим «Жарка» и через минуту положите туда мясную нарезку. Обжаривайте кусочки свинины в течение 15 минут.
3. Пока мультиварка готовит мясо, займитесь овощами. Вымойте и нарежьте: перец — соломкой, лук, морковь и картофель — средним кубиком. Капусту измельчите тонкими полосками, подсолите и помните руками.
4. Загляните в мультиварку: на мясе уже появилась красивая золотистая корочка. Пришло время добавить нашинкованный лук с морковкой и готовить ингредиенты еще 15 минут.
5. Теперь положите в мультиварку картошку, соль, специи и влейте овощной бульон. После этого активируйте программу «Мультиповар» на 30 минут при температуре 100°C.
6. Когда прибор сообщит о завершении работы, положите в чашу нашинкованные помидоры и болгарский перец. Следом посыпьте продукты сахаром, перемешайте и добавьте капусту с паприкой.
7. Завершительная стадия приготовления рагу — тушение. На это уйдет еще полчаса. За 10 минут до звука таймера положите в мультиварку 2 листика «лаврушки» и нашинкованный чеснок.
8. Рагу из свинины в мультиварке перемешайте, закройте крышкой и дайте блюду «отдохнуть» 15 — 20 минут. Перед подачей к столу посыпьте рагу измельченной свежей зеленью.

Рагу из свинины с кабачками в мультиварке

Список продуктов:

• свиная вырезка — 600 г;
• кабачок — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• картофель — 6 шт.;
• сладкий салатный перец — 1 шт.;
• чесночные дольки — 2 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль, приправа — по вкусу;
• свежая зелень — пучок.

Поделимся с читателями пошаговым процессом приготовления рагу из свинины в мультиварке:

1. Нарежьте мясо как вам больше нравится и отправьте в предварительно промасленную мультичашу. Главный ингредиент блюда посолите и приправьте специями. Запустите программу «Жарка» на полчаса. За 10 минут до завершения работы прибора положите в чашу овощную нарезку: мелко нашинкованные лук, морковку и чеснок.
2. Пока мультиварка трудится, обжаривая смесь овощей с мясом, займитесь остальными ингредиентами будущего рагу. После того как вы помоете и очистите от кожуры и семян картошку, перец и кабачки, нарежьте их брусками или кубиками среднего размера и добавьте к содержимому мультипечки.
3. Напоследок перемешайте ингредиенты рагу и томатной пастой и солью. Включите режим «Тушение» продолжительностью на 30 минут. Когда таймер сообщит вам о завершении работы, обязательно проверьте, достаточно ли свинина мягкая. Если кусочки мяса кажутся вам жестковатыми, блюдо можно дополнительно тушить еще некоторое время.
4. Готовое рагу из свинины оставляют в мультиварке на 10 — 15 минут, чтобы оно получилось более ароматным, а потом подают на стол, предварительно заправив сметаной и украсив мелко рубленной зеленью.

Рагу из свинины с вешенками в мультиварке

Подготовьте продукты для рагу по списку:

• свиная мякоть — 600 г;
• лук с морковью — по 1 шт.;
• картофель — 3 клубня;
• вешенки — 200 г;
• цветная капуста — половина небольшого вилка;
• подсолнечное масло для жарки;
• свежая зелень — половина пучка;
• соль, черный молотый перец;
• другие специи — по желанию.

Чтобы рагу из свинины в мультиварке удалось на славу, придерживайтесь подробной инструкции по приготовлению блюда:

1. Нарежьте свинину небольшими частями одинакового размера. Налейте в мультичашу масло, прогрейте его в течение минуты, а затем выложите мясо для обжарки. Готовьте свинину на соответствующем режиме в течение четверти часа.
2. Добавьте к мясу луковую и морковную нарезку и обжаривайте ингредиенты еще в течение 10 минут.
3. Срежьте с картошки кожуру, нарежьте клубни кубиком. Цветную капусту разберите на соцветия. Положите продукты в мультиварку, добавьте соль, перец и специи, осторожно перемешайте содержимое чаши. Продлите программу «Жарка» еще на 15 минут.
4. Нарежьте грибы не очень тонкими полосками и положите в рагу. Влейте в прибор 1 стакан чистой воды и поменяйте «Жарку» на «Тушение». Спустя 20 минут рагу из свинины в мультиварке будет готово. Приятного аппетита!

Рагу из свинины с айвой в мультиварке

Готовить будем из таких продуктов:

• свиные ребра или хрящи с мясом — 500 г;
• крупная айва — 1 шт.;
• картофель — 4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.
• томатный сок — 1/2 ст.;
• подсолнечное масло;
• соль, перец.

Как приготовить рагу из свинины в мультиварке, подскажет пошаговая инструкция:

1. Ребрышки поделите на небольшие части и хорошо промойте в воде из крана. Сложите их в мультичашу и обжаривайте в течение 15 минут на подсолнечном масле.
2. Лук мелко нашинкуйте, а морковь измельчите на крупной терке. Добавьте овощную нарезку к свиным ребрышкам и готовьте ингредиенты в том же режиме еще 5 — 7 минут.
3. Айву помойте, картофель очистите от кожуры. Нарежьте продукты одинаковыми квадратиками произвольного размера.
4. Переложите нарезку в чашу мультиварки, добавьте соль, перец и прочие приправы по желанию, залейте продукты томатным соком и запрограммируйте «Тушение» на 45 минут. Если жидкая подлива не в вашем вкусе, размешайте в чаше 1 ст. л. муки, прежде чем добавлять туда томатный сок.

Рагу из свинины с черносливом в мультиварке

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

• свиной окорочок — 0,5 кг;
• красное сухое вино — 4 ст. л.;
• красный винный уксус — 1 дес. л.;
• лук порей — 1 белая ножка без листьев;
• перец чили — четверть небольшого стручка;
• некрупная морковь — 1 шт.;
• итальянские травы — 1 ч. л.;
• томатная паста — 1 дес. л.;
• чернослив без косточек — 100 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• поваренная соль;
• черный молотый перец;
• свежая петрушка — несколько веточек;
• постное масло.

Загляните в пошаговое руководство, чтобы приготовление рагу из свинины в мультиварке не вызвало у вас никаких вопросов:

1. Порежьте кусок мяса на средние по размеру части.
2. Налейте 2 ст. л. масла в мультичашу, активируйте программу «Жарка» и когда масло достаточно нагреется, заложите в емкость свинину. Периодически перемешивая, готовьте мясо около 10 минут. После появления румяной корочки, влейте в мультиварку уксус и вино, после чего жарьте мясо еще примерно минут 5. Переложите обжаренную свинину в глубокую тарелку.
3. Лук порей и морковь нарежьте крупными кусочками, перец чили порубите очень мелко.
4. Налейте в мультичашу еще немного растительного масла, снова запустите «Жарку» и положите измельченные овощи в емкость. На этом же этапе добавьте к нарезке смесь итальянских трав и готовьте все около 10 минут, перемешивая время от времени. Нам нужно, чтобы овощи стали золотистыми и мягкими.
5. Заложите в мультиварку свинину, добавьте перец и добрую щепотку соли. Также положите томатную пасту и полностью залейте содержимое чаши горячей водой.
6. Поставьте прибор в режим «Тушение» на 2 часа, закройте крышку и позвольте мультиварке колдовать над приготовлением блюда без вас.
7. Тщательно вымойте чернослив в горячей воде и порежьте на крупные кусочки.
8. Когда таймер мультиварки сообщит о завершении программы, положите чернослив к остальным ингредиентам, активируйте «Ручной режим» и при температуре 120°C готовьте рагу из свинины в мультиварке около 20 минут. За это время почти вся подлива выкипит. Напоследок добавьте в готовое блюдо свежевыжатый сок лимона и перемешайте.
9. Перед подачей к столу украсьте кулинарное творение мелко рубленной петрушкой. Приятного аппетита!

свиная вырезка — 300 г;

консервированная белая фасоль — 1 ст.;

смесь овощей по-мексикански — 1/2 упаковки;

лук — 1 головка;

лечо из сладкого перца — 4 ст. л.;

вода — 1/2 ст.;

соль, черный молотый перец;

специи — на ваше усмотрение;

любая свежая зелень;

растительное масло.

Как приготовить рагу из свинины в мультиварке:

1. Нарежьте кусок мяса небольшими ломтиками.
2. Налейте в чашу мультипечки масло для обжарки, положите туда свинину и готовьте, пока она заметно не подрумянится.
3. Посолите и поперчите мясо.
4. Луковицу нарежьте как можно мельче. Добавьте нарезку к содержимому мультиварки, перемешайте и обжаривайте в течение 2 — 3 минут.
5. Добавьте к продуктам в мультиварке фасоль, мексиканскую смесь и домашнее лечо. Залейте ингредиенты водой, добавьте соль и перец. Готовьте рагу из свинины в мультиварке в режиме «Тушение» 20 минут. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

Подробности

Рагу, приготовленное в мультиварке, получается сочным и вкусным. Овощное рагу принято считать самым популярным блюдом во всем мире. Для приготовления используются самые разнообразные ингредиенты на любой вкус. Приготовить такое универсальное блюдо в мультиварке значительно проще. Можно не бояться, что овощи могут подгореть или стать водянистыми. Благодаря мультиварке блюдо получится нежным и ароматным.

Классическое овощное рагу со свининой в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• свиное мясо– 700 гр.;
• луковица;
• морковка;
• баклажаны – 3 шт.;
• сладкий перчик;
• картофель – килограмм;
• томаты – 3 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• соль, специи.

Процесс приготовления:

Мясо нарезать кубиками средних размеров. Выкладываем в чашу «мульти», смазанную маслом растительным или оливковым. Выставляем режим «Жарка» минут на 10.

Тем временем подготавливаем овощи. Лук необходимо очистить и нарезать меленько, после чего добавить к мясу. Перемешать.

Перец почистить, нарезать и также добавить к мясу. Перемешать.

Морковь вымыть, почистить и с использованием терки натереть. Положить к мясу, перемешать.

Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кубиками. Закинуть в чашу к мясу и овощам. Посолить.

Картофель очистить от кожуры, сполоснуть, нарезать кольцами, добавить ко всем ингредиентам, чуть присолить.

Помидоры предварительно очистить от шкурки, нарезать дольками. Лучше выбирать помидоры твердых сортов. Выложить сверху картошки. Чеснок выдавить и притрусить поверх помидор.

Выставить программу «Выпечка» на полчаса, после чего дать блюду потомиться еще минут 10 в режиме «Подогрев».

По окончании блюдо посыпать измельченной зеленью.

Овощное рагу со свининой и грибами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• молоденький кабачок– 1 шт.;
• грибы (предпочтительно шампиньоны) – 500 гр.;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• помидор;
• лук – головка;
• свиная вырезка – 500 гр.;
• масло для жарки;
• соль, специи.

Процесс приготовления:

Приготовление традиционно начинается с подготовки мяса. Свиное мясо необходимо помыть, обсушить полотенцем или бумагой, нарезать кубиками с примерными размерами 3х3см.

Следующий этап – подготовка овощей. Морковь очистить и натереть на терке или порезать кубиками. Лук очистить и вымочить в холодной воде пару минут, мелко нарезать.

Грибы, лучше использовать шампиньоны, помыть, при необходимости почистить, нарезать пластинками. Главное — не оставлять грибы на долгое время в воде, чтобы они не впитали много воды.

Как и все овощи, кабачок помыть, по желанию очистить от грубой кожуры и семян, например, если он перезревший или лежалый. Нарезать кубиками средних размеров.

Помидор, предварительно обдав кипятком, очистить от кожицы, после чего нарезать кубиками. Картошку почистить и нарезать, можно брусочками или кубиками.

Все овощи готовы, можно приступать непосредственно к их приготовлению.

Чаша мультиварки смазываем подсолнечным маслом, можно использовать оливковое. Выкладываем в чашу мясо и выставляем режим «Жарка. Через 15 минут добавляем к мясу лук и морковь. Спустя 3 минуты забрасываем грибы. Готовится до истечения времени установленной программы.

Грибы дадут воду, нужно жарить, пока вода не выпарится. После чего добавляем картофель, кабачок и помидор. По своему вкусу приправляем специями и солим.

Приготовление переходит на режим «Тушение» на час. Добавить воду.

Перед подачей рагу присыпать свежей зеленью.

Рагу со свининой и с замороженными овощами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• замороженная овощная смесь – 1 упаковка или 400 гр.;
• свиная вырезка –500 гр.;
• растительное масло;
• сметана – 3 ст. ложки;
• лавровый лист;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

Предварительно подготовленная свинина нарезается кубиками. В чашу мультиварки, смазанной маслом, выкладываем мясо и готовим, выставив режим «Выпечка» на 30 минут.

К мясу по истечению 15-20 минут добавляем замороженную смесь овощей. Состав смеси выбирается по вкусу, она может быть разнообразной. На свой вкус солим и перемешиваем. Продолжаем готовить до звукового сигнала об окончании.

По окончанию блюдо подается с гарниром или отдельно. Приятного аппетита!

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Рагу в мультиварке, как вы уже поняли получается прекрасным и сочным. Самое приятно. В приготовления рагу в мультиварке, что вы можете подарить и потушить в одной кастрюльке все сразу. А еще вам не нужно постоянно присутствовать при приготовление. Благодаря великим умам, мультиварка готовит сама. Режим тушения доведет до автоматизма и благодаря этому, температура постоянная. Так что рагу в мультиварке не пригорит.

Если у вас еще нет мультиварки, то погуляв по нашему сайту, возможно вы задумались над приобретением этого суда. Если вы не знаете, какую модель выбрать, почитайте наши отзывы. Если вы думаете, что вы не сможете приготовить какое-то блюдо из-за модели, то это не так. Ведь в любой мультиварке можно приготовить любое блюдо, главное найти правильный режим. Наши многочисленные рецепты, с подробным описание, помогут вам в этом.

А сейчас мы рассмотрим рецепт рагу в мультиварке с мясом.

Ингредиенты для блюда «Рагу в мультиварке с мясом»:

• — свинина – 300 грамм;
• — картофель – 200 грамм;
• — морковь – 200 грамм;
• -капуста – 300 грамм;
• — перец сладкий – 1-2 штуки;
• — лук – 1-2 штуки;
• — растительное масло;
• — специи по вкусу.

Как приготовить рагу в мультиварке:

Порежьте мясо на кусочки. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. На панели выберите режим «жарка», время 10 минут. За это время у мяса появится красивая корочка.

Пока мясо жарилось, порежьте болгарский перец и добавьте его к мясу после звукового сигнала.

Лук почистите, и порежьте на 4 части. Каждую часть нарежьте на соломку. Положите ук в чашу мультиварки.

Картофель очистите, и нарежьте на небольшие кубики. Положите его к мясу, перцу и луку.

Морковь нашинкуйте соломкой или порежьте кубиками. Как вам больше нравиться. Положите ее в чашу мультиварки.

Все перемешайте и обжарьте в режиме «жарка» в течении 10 минут.

В конце добавьте мелко нарезанную капусту.

Выставите режим тушение. Временя тушения 40 минут. Чтобы выбрать это время, нажмите сперва на «час», а когда на панели будет 20 мину, добавьте время кнопкой «минуты». Закройте крышку и нажмите старт. За десять минут до конца готовки, откройте крышку и приправьте рагу солью, перцем, травами. Перемешайте и дождитесь конца режима.

Подавайте рагу как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.

Рецепт « Рагу со свининой в мультиварке» подготовила miracle

Рагу со свининой в мультиварке готовится гораздо быстрее, чем на плите. Оно представляет собой очень сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. В его составе присутствует большое количество овощей. Поэтому оно получается не только вкусным, но и полезным.

Блюдо, приготовленное по нижеописанной методике, позволит разнообразить ваше повседневное меню. Обилие овощей придает ему насыщенный вкус и восхитительный аромат. Перед тем как сделать рагу из свинины в мультиварке, обязательно убедитесь, что у вас на кухне имеются все требуемые компоненты. В данной ситуации вам понадобится:

• 300 граммов свиной грудинки без косточки.
• 4 крупных картошины.
• Средняя морковка.
• Сладкий болгарский перец.
• Крупная луковица.
• 4 спелых помидора.
• 300 граммов белокочанной капусты.
• По чайной ложке сахара и паприки.
• 150 миллилитров овощного бульона.

Чтобы сделать для своей семьи вкусное рагу из свинины с картошкой в мультиварке, дополнительно запаситесь парой долек чеснока, лавровым листом, постным маслом, солью и специями.

Последовательность действий

Начинать процесс нужно с подготовки мяса. Помытую и обсушенную свинину режут средними кусочками произвольной формы и выкладывают в чашу мультиварки, в которую влито немного постного масла. Готовят мякоть в режиме «Жарка» в течение четверти часа.

Пока свинина находится в мультиварке, можно заняться овощами. Их очищают от кожуры, моют и измельчают. Лук, картошку и морковку режут небольшими кубиками, перец — брусочками. Капусту шинкуют с помощью острого ножа тоненькой соломкой.

Когда мясо слегка подрумянится, к нему добавляют лук с морковью и готовят еще пятнадцать минут. Затем в чашу отправляют картофель, бульон, соль и специи. Готовят будущее рагу из свинины в мультиварке, работающей в режиме «Мультиповар», при ста градусах около получаса.

После того как прозвучит сигнал, оповещающий о завершении программы, в емкость добавляют измельченные помидоры и болгарский перец. Все это посыпают сахарным песком и перемешивают. Сразу после этого в мультиварку закладывают заранее подсоленную и помятую руками капусту и паприку. Доготавливают блюдо в режиме «Тушение» около получаса. За десять минут до окончания процесса добавляют пару лавровых листочков и рубленый чеснок. Готовое рагу перемешивают, накрывают крышкой и настаивают. Перед подачей его посыпают измельченной зеленью.

Вариант с кабачком

Это очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо оптимально для семейного обеда. Оно получается достаточно сытным. Поэтому им запросто можно накормить большую семью. Данный рецепт рагу из свинины (в мультиварке кушанье получается сочным и нежным) подразумевает наличие определенного набора продуктов. Перед тем как приступить к процессу, убедитесь, что вам не придется прерывать начатое дело и бежать в магазин за недостающими ингредиентами. На этот раз у вас под рукой должно найтись:

• 600 граммов свиной мякоти.
• Пара средних кабачков.
• По морковке и луковице.
• 6 средних картошин.
• Сладкий болгарский перец.
• Пара долек чеснока.
• По 2 столовые ложки томатной пасты и постного масла.

Кроме того, вам придется запастись несколькими дополнительными ингредиентами, использующимися для приготовления рагу из свинины (в мультиварке ли оно готовится, на плите ли — не суть важно). В их число входят соль, приправы и свежая зелень.

Описание процесса

На начальном этапе следует заняться свининой. Помытую и обсушенную мякоть режут средними кусочками и помещают в чашу мультиварки, в которой уже есть немного постного масла. Мясо солят, приправляют специями и готовят в режиме «Жарка» около получаса. За десять минут до отключения таймера к содержимому чаши добавляют измельченный лук, тертую морковь и рубленый чеснок.

Теперь пришла пора заняться оставшимися овощами. Их моют, при необходимости очищают и измельчают. Картошку, кабачки и сладкий перец режут небольшими кубиками и выкладывают к мясу. Туда же отправляют пару столовых ложек томатной пасты. Все подсаливают по вкусу и осторожно перемешивают. Готовят рагу из свинины в мультиварке, работающей в режиме «Тушение», около тридцати минут. После отключения таймера нужно проверить мягкость мяса. Если оно получилось жестковатым, то нужно еще немного продлить время пребывания блюда в приборе. Перед подачей рагу настаивают под крышкой в течение четверти часа и только потом раскладывают по тарелкам. По желанию его украшают свежей зеленью и заправляют сметаной.

Мультиварка наиболее приближена к русской печи по принципу прогрева. В ней идеально выходит все диетическое, тушеное и печёное. Всевозможные вариации рагу и жаркого получаются просто чудесно. Сегодня я расскажу вам, как приготовить свинину с картошкой в мультиварке.

Понадобится:

• Свинина, например, гуляш 500 грамм
• Картофель от 1 кг до 1,5 кг (тут по желанию и возможностям, бедной студенткой я делала по полкило мяса килограмма два картошки)
• Морковь 1 штука
• Луковица 1 штука
• Томатная паста 1 пакетик (по желанию)
• Подсолнечное масло, соль, специи

Время приготовления: 20 минут + час на программу “тушение”
Количество порций: 6 порций

Рецепт приготовления свинины с картошкой в мультиварке

Начинать необходимо с того, чтобы заставить домочадцев почистить все овощи. С появлением мультиварки процесс приготовления пищи стал проще и быстрее, но этап чистки все еще непреодолим.

Для зажарки мелко рубим лук, режем морковь кубиками или трем на терке и режем свинину мелкими кусочками. В котелок мультиварки наливаем чуточку масла и высыпаем лук. Включаем режим “тушение”. Наша задача дождаться пока лук станет золотистым. К поджаренному луку добавляем тертую морковь и хорошо перемешиваем. Если вы любите томатную нотку в подобных блюдах, то это тот момент, когда вам следует добавить томатную пасту. Я небольшой фанат кислинки, поэтому не добавляю. Когда морковь станет более светлой, забрасываем мясо, снова перемешиваем и ждем.

Весь процесс приготовления зажарки занимает не более десяти минут. По прошествии этого времени мясо становится светлым.

Пока зажарка тушится можно успеть порезать мелкими кубиками картошку. Потом высыпаем ее в котелок, перемешиваем и добавляем воды, примерно на две трети от высоты содержимого. Многое, конечно, в этом блюде зависит от сорта и качества картошки. Если она разваристая и мягкая, то воды можно добавить поменьше. Если же картошка стопроцентно для жарки, то воды должно быть чуть больше. Соответственно и итог будет разным. С мягкой картошкой на выходе мы получим густую картофельную подливку и мелкие едва угадываемые кусочки. А с более твердой подливка будет прозрачной, а кусочки мяса и картошки будут абсолютно отдельными. В моем случае картошка была мягкой, что и является более любимым вариантом у нас дома.

Через час добавляем специи, соль и выключаем. В моей мультиварке программа “тушение” рассчитана на два часа, и ничего страшного, если картошка пробудет там все это время. Просто уже через час обычно все бывает готово.

К готовому блюду можно добавить сметаны или любой ваш любимый соус.

Приятного аппетита!

Тушеная картошка со свининой в мультиварке: рецепт пошагово

Жаркое с мясом и овощами – одно из самых простых и питательных блюд, которое придётся ко столу в любое время. Если подавать его с подливой, оно полноценно заменит первое, при желании снизить калорийность – достаточно поиграть набором продуктов, а для гурманов есть несколько ароматных рецептов со специями. Мясо можно брать любое. Мы решили это блюдо приготовить со свиной вырезкой.

Приготовить тушёный картофель со не составит труда даже начинающим поварам. Благодаря особенностям техники, результат получается сочным и нежным.

Тушеная картошка со свининой в мультиварке: пошаговый рецепт

Первое, о чём необходимо подумать – это ингредиенты. Тушёная свинина с картошкой – универсальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых овощей и вспомогательных компонентов, которые найдутся в холодильнике.

Совет: любители диетических блюд могут уменьшить долю мяса и взять дополнительно 1 болгарскую перчинку и 150 г стручковой фасоли.

• Мясо 1 кг
• Крупные картофелины 4 шт
• Марковка 2 шт
• Лук репчатый 2 шт
• Стебель порея 1 шт
• Лавровый лист 1 шт
• Масло растительное 2 ст л
• соль, перец и приправы (подойдёт куркума, фенхель, пастернак или разнотравье)  по вкусу

Калории: 191 ккал

Белки: 10.9 г

Жиры: 12.2 г

Углеводы: 8.7 г

• Перед приготовлением мясо нужно обязательно обмыть и снять с него плёночки, чтобы отходы не испортили впечатления от блюда. Нарезать мякоть кусочками примерно 2,5х2,5 см.

• Все овощи необходимо очистить, ополоснуть и нарезать средними кубиками, порей – колечками по 3 мм. Мясо можно замариновать или просто натереть специями.

• Чашу мультиварки нужно смазать маслом. Рекомендуется прогреть его в режиме жарки и далее положить компоненты – на дно мясо с репчатыми луком, а сверху ассорти из овощей и лавр. Порей рекомендуется оставить напоследок

• Если мясо жирное и жёсткое, его для начала припускают с луком в режиме “Выпечка” около 10 минут до образования золотистой корочки. Нежную мякоть можно соединять с “шапкой” сразу – выставляется режим “Тушение” на 1 час, ингредиенты томятся под крышкой.

• После этого вводится порей и душистые травы, масса перешивается и готовится в том же режиме ещё 20-30 минут.

---

Совет: чтобы приготовить жаркое с подливой необходимо ввести в процессе тушения полчашки тёплой воды, также можно добавить 0,5 ст.л. томатной пасты.

В таких мощных мультиварках, как Редмонд или Поларис блюдо будет готово в течение полутора часов. В отдельных случаях придётся протомить его чуть дольше.

Готовое ассорти можно посыпать свежей зеленью. Такое пёстрое и душистое блюдо украсит меню семьи и не оставит никого голодным.

( Пока оценок нет )

Картофель с мясом, тушеный в мультиварке (рецепт с фото)|О мультиварках

Картофель – уникальный овощ, из которого можно приготовить бессчетное количество блюд. Быстро и вкусно приготовить его в мультиварке. Картофель с мясом, тушеный в мультиварке, имеет вкус как из русской печки, а добавленные лесные грибы придают блюду особый аромат. Простое и вкусное блюдо на обед или ужин.

Для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
мякоть свинины (вырезка или окорок) – 500 гр
картофель – 10 средних клубней
лук — 2 луковицы
морковь – 1 шт.
грибы лесные сушеные – 1 горсть
вода — 100 мл
лавровый лист – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. ложки

Сайт Facredit.ru дарит каждому гражданину Российской Федерации возможность взять кредит, не выходя из дома. Это быстрый и легкий способ оформить кредит в крупных банках и финансовых компаниях, которые за долгие годы работы подтвердили свою надежность и могут похвастаться отменной репутацией.

перец черный горошком – 5 горошин
перец черный молотый, соль по вкусу

Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем
5 л, мощность 900 Вт

Рецепт приготовления:

Мякоть свинины тщательно промыть под теплой проточной водой и нарезать на кусочки средней величины.

Клубни картофеля промыть, очистить от кожуры с помощью картофелечистки и нарезать крупными кубиками.

Лук очистить и нашинковать полукольцами.

Включить мультиварку и установить режим «Жарка/Фритюр». На дно мультиварки вылить растительное масло и выложить полукольца лука. Немного попассировать с открытой крышкой.

Выложить к луку потертую на крупной терке морковь, перемешать и обжарить в течение 5 минут, помешивая силиконовой ложкой.

Отключить режим «Жарка/Фритюр», выложить к содержимому мультиварки кусочки мяса, сушеные грибы, добавить соль, перец черный молотый, перец горошком и лаврушку. Перемешать.

Затем выложить картофель, еще раз перемешать и влить 100 мл воды.

Мультиварку закрыть крышкой и установить режим «Тушение/Плов» на 30 минут, клапан при этом перевести в положение «Закрыт».

После сигнала об окончании программы, нажать кнопку «Отмена», но давление пока не сбрасывать и крышку не открывать. Оставить мультиварку с закрытой крышкой еще минут на 30. Картофель с мясом за это время потомится и приобретет специфический вкус «как из печки».

По истечении этого времени открыть крышку – картофель после тушения приобрел красивый темно-золотистый цвет.

Разложить готовое блюдо по тарелкам, при желании посыпать сверху зеленью петрушки и укропа и подать на стол.

Ну очень вкусно, просто тает во рту!

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru

Так же рекомендуем:

Овощное рагу со свининой в мультиварке

Пошаговый фото-рецепт овощного рагу со свининой в мультиварке-скороварке , которая любезно предоставила возможность запечатлеть процесс приготовления данного блюда, до того как приобрела «Электроварку со свистком» Sinbo, реализовывала этот рецепт в (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд. Впервые упоминается уже у Радищева. Для белого рагу, бланкета (фр. blanquette) используется светлое мясо (курятина, телятина). Похлёбкин рекомендовал использовать только молодое мясо, считая, что представление о рагу как о любом блюде из мяса с костями дискредитирует саму идею этого блюда. По всей видимости, Похлёбкин, живший в 1923 — 2000 годах, имел в виду советскую традицию называть словом «рагу» тушеное мясо с костями — в противоположность гуляшу, который в советской кухне представлял собой тушеное с томатной подливкой мясо без костей. Блюда, приготовляемые схожим с рагу образом, имеются у многих народов. Наиболее известны из них французская закуска рагу фин, рагу по-цюрихски, фрикасе или итальянское болонское рагу. Гуляш и бефстроганов также относят к рагу. На Британских островах блюда, родственные рагу, называются стью, наиболее известное из которых — ирландское рагу. Также к рагу можно отнести немецкое блюдо айнтопф. В Японии традиционной едой сумоистов является тянконабэ (en:Chankonabe). В российской торговле полуфабрикатами под «рагу» обычно понимается нарезанное сырое мясо с большим количеством костей, которое стоит в два-три раза дешевле более качественных сортов мяса. Соответственно, тем же словом называется второе блюдо, приготовленное из такого мяса.

4.7

Количество порций: 8

Приятного аппетита!

Тушение картошки с мясом в мультиварке поларис. Тушеная картошка с мясом в мультиварке. Картошка в мультиварке в режиме выпечка

Картошка с мясом в мультиварке

1 ложка растительного масла

Лук и морковь почистить и нарубить. Морковь можно потереть. Овощи добавить в мультиварку, готовить ещё 20 минут на этом же режиме.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками. Выложить картофель в мультиварку, поперчить, посолить, влить 1/2 стакана воды, перемешать и готовить 1, 5 часа на режиме “тушение”.

Юлия Белова (Суворова)  

Метки: Как потушить картошку с мясом в мультиварке Поларис

Картошка тушеная с мясом в мультиварке Polaris PMC 0511AD . Получается очень, очень вкусно – на режиме выпечка!

Картофель тушеный со свининой в мультиварке Polaris

4 окт. 2013 г. – Картошка тушеная в мультиварке Polaris: Мясо. Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. . Как вкусно потушить мясо.

Температуры приготовления на режиме “Мультиповар” в мультиварке Polaris PMC 0517 AD | Автор топика: Cara

Температуры приготовления на режиме “Мультиповар”

Elena (Torben)  Спасибо!

Irina (Raamia)  Хотелось бы узнать температурный режим для приготовления грибов сушеных, замороженных и свежих.

Lidia (Keanu)  Марина.Я Вас очень прошу.Хочу купить сыну мультиварку.Подскажите какую.0517 или 0527.А у меня 0525.Но на нее нет рецептов.А на 0517 очень много.А 0527 она более новей.Подскажите пожалуйста.

Marina (Cecily)  Лидия, у меня есть обзор на обе мультиварки. Если он планирует чаще готовить блюда жаренные в масле (наггетсы, картошка фри) то тогда 0527, если нет, то тогда 0517

Lidia (Keanu)  Спасибо большое.

Natalya (Thomasina)  Подскажите, удаётся ли в мультиварке 9517 доводить воду до кипения. Пыталась отварить мясо, вода так и не закипела (

Irina (Raamia)  Здравствуйте, Марина! Подскажите, какая температура и время приготовления (из расчета, что при выпечке коржей вы часто используете время 1час 20 мин.) должны быть при выпечке, если используется программа МУЛЬТИПОВАР. У меня старая программа на мультиварке, стандартное время 50 мин (не меняется) коржи не пропекаются за это время. И пробовали ли Вы печь на МУЛЬТИПОВАРЕ?

Marina (Cecily)  Ирина, на мультиповаре сама не пробовала, но девочки в группе писали, что выпечка получается хорошо. Температура для выпечки 120 градусов, время согласно рецепту.

Irina (Raamia)  Марина, благодарю!

Elena (Torben)  а курицу в режиме “выпечка”(нашла в рецептах группы) при какой температуре выпекать? только купили мультиварку- еще знакомлюсь=) и картошку при какой температуре готовить в этом же режиме?

Marina (Cecily)  Елена, а у вас есть возможность менять температуру на данном режиме? Режим выпечка 120 или 125 градусов

Elena (Torben)  Марина, уффф. я не знаю=(

Elena (Torben)  Марина, и в книге что-то не нашла об этом ничего. может, не внимательно посмотрела.

Marina (Cecily)  Елена, у вас какая модель мультиварки?

Elena (Torben)  Марина, Polaris PMC 0517 AD. но руководство по эксплуатации почему-то от Polaris 0513 ADG. только сейчас обнаружила.

Marina (Cecily)  Елена, в 0517 требуется просто выбор программы при необходимости изменить время. Если в рецепту указано, что готовим на мультиповаре, то тогда устанавливаем сами температуру и время. В ютюбе под всеми видео рецептами указан состав блюда, время и программы на которых необходимо готовить блюдо.

Elena (Torben)  Марина, спасибо большое! =)

Sergey (Wyman)  Рецепты для мультиварки Видео Мультиварка, А как делать колбаски в фальге?

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис – рецепт с фото

Самый сытный и вкусный обед — это картошка тушеная с мясом. А если это блюдо готовится в мультиварке, то оно обречено на успех. До этого я не.

Мясо с картофелем в мультиварке – вкусное, универсальное блюдо, подходящее на все случаи жизни. Еще одно его преимущество – это простота приготовления. Достаточно нашинковать ингредиенты, добавить их в чашу устройства, нажать кнопку и выждать положенное время.

Вкус меняется в зависимости от выбранного мяса. Куриное филе дает нежность и естественную сладость, свинина – аромат и сытность, говядина – средний вариант. Молодой картофель можно не чистить.

Ингредиенты:

• картошка – 700 грамм;
• мясо (курятина, свинина, говядина) – 500 грамм;
• вода – 2 стакана;
• лук – 150 грамм;
• морковь – 150 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• лавровый лист – 1 штука;
• томатная паста – 2 столовые ложки;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль, перец, другие специи – по вкусу.

В зависимости от конструкции и фирмы-производителя у вашей мультиварки могут быть другие режимы приготовления. Рецепт испытывался на мультиварках Редмонд (Redmond) и Поларис (Polaris). Внимательно читайте инструкцию к своему устройству.

Рецепт тушеного в мультиварке картофеля с мясом

1. Нарезать мясо кубиками шириной 3-4 см.

2. Морковь перетереть на крупной терке, чеснок выдавить прессом или измельчить кусочками, лук нарезать полукольцами.

3. Помытый почищенный картофель нарезать крупными кусочками длиной 5-7 см.

4. Разогреть мультиварку на растительном масле в режиме «Выпечка» (Жарка).

5. Добавить кусочки мяса, обжаривать 15-20 минут пока мясо не станет румяным.

6. Положить в чашу морковь, лук и чеснок. Жарить еще 10-15 минут с открытой крышкой мультиварки периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавить картофель, томатную пасту, лавровый лист, специи и соль.

8. Залить содержимое двумя стаканами воды (должна полностью покрыть картошку).

9. Закрыть крышку, включить режим «Выпечка» или «Тушение».

10. Через 60 минут выключить устройство. Открыть крышку, убрать лавровый лист, перемешать и подать к столу.

Картофель тушеный с мясом в мультиварке Polaris

Картофель тушеный с мясом в мультиварке — это универсальное, повседневное, классическое блюдо, которое легко и быстро готовится, выступает как полноценный обед или ужин, так как сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. Существует большое количество рецептов приготовления тушеного картофеля, его готовят с любым мясом: говядиной или с курицей . В мультиварке тушеный картофель получается вкуснее, чем в кастрюле на огне, еще и экономит ваше время, это блюдо стало одно из любимых в нашей семье.

Ингредиенты:

• мясо (говядина, курица) — 500-600 г
• репчатый лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• картофель — 500-600 г
• вода — 1 литр
• растительное масло — 2 ст. ложки
• лавровый лист — 1 шт
• соль, специи — по вкусу

Картошка тушеная в мультиварке Polaris:

Мясо хорошо промыть, порезать небольшими кусочками, картофель порезать крупными кубиками, на крупной терке потереть морковь, мелко нарезать лук.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «жарка» на 15 минут, выложить мясо и обжарить при закрытой крышке 10 минут (нужно учитывать, что свинина готовится быстрее, чем говядина).

Открыть крышку мультиварки, перемешать мясо, выложить измельченный лук и морковь и обжаривать остальные 5 минут, до золотистого цвета.

После сигнала мясо и овощи тщательно перемешать, добавить соль, специи по вкусу и еще раз перемешать. Затем выложить сверху на мясо картофель.

Добавить воды, закрыть крышку, установить режим «тушение» на 2 часа (меньше не устанавливается), нужно тушить 1 час, по окончании за 5 минут положить лавровый лист.

После, отключить программу и дать потомиться 10 минут в режиме «подогрев». Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. Подавать к столу блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

Готовила в мультиварке Polaris PMC 0512 AD мощностью 860 Вт

За рецепт с фото благодарим Рязанову Юлию!

У автора сайта — мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме «Выпечка» — 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.

Здесь птица легко заменяется мясом или грибами и получается всегда «пальчики оближешь».

Ингредиенты:

• курица – 300 г
• картофельные клубни – около 1 кг
• головка лука
• морковь
• сметана – пол стакана
• специи
• немного растительного масла

Приготовление:

1. Морковь натереть крупной стружкой. Куриное мясо и лук нарезать средними кубиками, а картошку – небольшими дольками. Сметану развести двумя столовыми ложками воды, добавить специи.

2. В чашу МВ налить масло, положить лук и морковь, следом – курицу с картофелем. Вылить сметанный соус, если нужно еще добавить по вкусу соль и запустить режим «выпечка» на 70 минут. Подавать с зеленью.

Тушеный картофель с капустой в мультиварке «Сытный ужин»

Ингредиенты:

• картофель – около 1 кг
• капуста свежая – пол кило
• мясо – пол кило
• головка лука
• одна морковь
• несколько долек чеснока
• помидоры – 2 шт.
• растительное масло
• специи
• вода – около двух стаканов

Приготовление:

1. Мясо нарезать средними кусками и обжарить около 20-ти минут на режиме «выпечка». Добавить тертую морковь и мелко резаный лук, аккуратно перемешать и обжаривать вместе еще около четверти часа.

2. Добавить измельченные помидоры, картофель кубиками и шинкованную капусту. Приправить массу специями, перемешать, влить воду, не забыть закинуть давленый чеснок.

3. Мультиварку закрыть, оставляя при этом режим «выпечки». Через час блюдо будет готово. Кстати, если вы хотите, что бы картошка получилась более жидкой, добавьте больше воды.

Тушеный картофель со свининой в мультиварке

Ингредиенты:

• картофельные клубни – 7-10 шт.
• свинина – пол кило
• одна морковина
• головка лука
• специи
• растительное масло – несколько ст. ложек
• литр воды

Приготовление:

1. Мясо подготовить – промыть, обсушить, обрезать лишний жир, но я, например, немножко его оставляю на мясе, так считаю вкуснее.

2. В чашу налить масло, запустить режим «жарка», выложить мясо и обжарить его при закрытой МВ в течение 10 минут.

3. Добавить лук, мелко нарезанный и тертую морковку, перемешать, обжаривать вместе минут 5-7.

4. Положить в чашу кусочки картофеля, всыпать специи, влить воду и запустить режим «тушение». Но так как в поларис по умолчанию для этого режима устанавливается два часа, то через час после запуска программу нужно отключить самостоятельно.

5. Потомить минут 10 в режиме подогрева и подавать горячим, посыпанным зеленью.

Очень ароматным получается тушеный картофель, приготовленное с пряными травами

Ингредиенты:

• картофель – около 1 кг
• лук – 100-120 г
• морковь – 120-140 г
• сметана – стакан
• мясо – 600-630 г
• семена горчицы – пол чайной ложки
• лавровый лист – 2 шт.
• черный перец молотый – щепотка
• орегано и базилик – по щепотке
• соль – около чайной ложки
• зелень – небольшой пучок
• растительное масло

Приготовление:

1. Лук крупно нарезать полукольцами, морковь — короткой соломкой, а мясо — небольшими кусками.

2. На программе «жарка» в масле обжарить мясо до зарумянивания. Добавить нарезанные овощи и обжарить все вместе, чтобы лук слегка зазолотился.

3. В мультиварку выложить сметану и все специи, хорошо перемешать содержимое. Влить воду (прикрыть мясо) и включить режим «тушения», на котором варить нужно почти до готовности мяса.

Свинина и картошка – два продукта, которые идеально дополняют друг друга.

Чего только из них не готовят!

Мудрые хозяйки делают это в мультиварке.

Это самый лучший способ сэкономить время, силы и получить на выходе вкусное блюдо.

Чего бы такого приготовить?

Свинина с картошкой в мультиварке – общие принципы приготовления

Мясо нужно промыть и обсушить салфетками. Можно оставить свинину на разделочной доске, чтобы она немного подсохла. Это делают для того, чтобы избавиться от капелек воды. Если влага попадет в мультиварку, то мясо не поджариться, а сразу начнет тушиться. Картофель просто очищают, нарезают, закидывают в блюдо.

Из свинины с картошкой в мультиварке можно приготовить много разных блюд. Их варят, тушат, запекают вместе или с добавлением других ингредиентов. Это могут быть всевозможные овощи, грибы, соусы, приправы, изделия из теста.

Тушеная свинина с картошкой в мультиварке

Вариант простого и вкусного блюда из свинины с картошкой в мультиварке. Оно замечательно подойдет как для обеда, так и для плотного ужина.

Ингредиенты

0,5 кг свинины;

0,15 кг лука;

0,1 кг моркови;

0,8 кг картошки;

20 мл масла;

0,5 пучка укропа;

Лавровый листок, перец.

Приготовление

1. Свинину нарезаем небольшими брусочками.

2. Наливаем в мультиварку 20 мл масла. Если мясо жирное, то можно только смазать чашу двумя капельками масла, будет достаточно вытопившегося жира. Ставим «Выпечку».

3. Добавляем в мультиварку мясо. Обжариваем до легкой корочки, не закрывая прибора.

4. Режем крупно лук и морковку, добавляем в мясо. Жарим еще десять минут.

5. Пока обжариваются овощи со свининой, подготовим картошку и поставим чайник с водой на плиту. Клубни очищаем, режем кубиками или брусочками. Вскипятить нужно 0,1-1 литра воды.

6. Добавляем к мясу картофель, заливаем воду. Не нужно добавлять много, достаточно, чтобы вода едва доходила до верхнего слоя продуктов.

7. Сразу блюдо солим, приправляем перчиком, сверху кладем листок лавра. Стараемся, чтобы он не касался бульона.

8. Закрываем мультиварку, готовим мясное блюдо на режиме «Тушение» ровно час.

9. Посыпаем укропом, выключаем.

Жареная свинина с картошкой в мультиварке

Вариант жареной свинины с картошечкой в мультиварке. Приправы можно взять для мяса или для картофеля.

Ингредиенты

0,5 кг свинины;

6-7 картофелин;

2 ложки масла;

5 веточек укропа;

Зубчик чеснока.

Приготовление

1. Промываем свинину, высушиваем салфетками и режем кубиками до двух сантиметров.

2. Наливаем масло, ставим чудо-кастрюльку на режим «Жарка». Чем жирней свинина, тем меньше масла можно добавить.

3. Запускаем свинину только в разогретое масло. Жарим на выбранной программе 20 минут. Ни в коем случае пока не солим, не кладем никакие другие специи, чтобы мясо не пустило сок.

4. Пока мясо обжаривается, очищаем и режем дольками картошку. Можно добавить немного больше или меньше клубней. Перекладываем к мясу, продолжаем готовить.

5. Как только картофель начнет румяниться, пришло время заправить блюдо специями и посолить. Перемешиваем и доводим до готовности.

6. Режем укроп и рубим чеснок, растираем вместе, чтобы масса пустила сок, увлажнилась и стала ароматной.

7. Посыпаем обжаренную свинину с картошкой ароматным укропом, закрываем мультиварку и даем постоять блюду несколько минут.

Рагу из капусты и свинины с картошкой в мультиварке

Вариант сытного рагу, которое готовится из овощей со свининой. Замечательное блюдо, которое всегда получается вкусным, но при этом просто готовится. Можно взять кусочки свинины на косточке, то есть ребрышки.

Ингредиенты

0,6 кг свинины;

0,1 кг лука;

0,5 кг картошки;

0,5 кг капусты;

0,1 кг моркови;

2 ложки пасты;

Приготовление

1. Режем свинину любыми кусками, закидываем в мультиварку. Добавляем капельку масла и выставляем режим выпечки. Закрываем. Готовим 25 минут.

2. Пока мясо запекается, режем все овощи, очищаем. Размер и форма кусочков на свое усмотрение. Капусту просто шинкуем соломкой, можно немного посолить и помять руками, чтобы усадить объем.

3. Соединяем в удобной миске стакан воды и пасту из рецептуры, добавляем соль, разные специи, размешиваем.

4. Открываем мультиварку, закладываем сначала лук с морковкой, затем кладем слой из картошки, после нее выкладываем рубленую капусту.

5. Заливаем воду с пастой и со специями.

6. Закрываем, ставим на режим тушения, готовим 1,5 часа. Размешивать ничего не нужно.

7. Открываем после сигнала. Теперь можно размешать, попробовать на вкус, при необходимости досолить, посыпать зеленью.

Свинина с картошкой в мультиварке под сырной корочкой

Рецепт очень простого, но безумно вкусного блюда. Сыр лучше использовать твердый. Получится 2 большие порции или три средние.

Ингредиенты

0,3 кг свинины;

3-4 картофелины;

0,1 кг сыра;

1 помидор;

2 ложки масла;

2 ложки майонеза;

1 долька чеснока;

Специи для мяса;

1 головка лука.

Приготовление

1. Свинину нужно разрезать на 2 или 3 пластинки. Мясо легонько отбиваем и посыпаем специями.

2. Разогреваем масло на программе выпечки, кладем свинину и обжариваем с одной стороны.

3. Режем колечками лук, кружками помидор и тонкими дольками картошку. В картофель добавляем соль, чеснок и майонез, размешиваем руками.

4. Переворачиваем свинину на вторую сторону, чтобы поджаренный бочок был сверху, выкладываем на него картофель в майонезе.

5. На картошку кладем кусочки помидора и сверху посыпаем сыром.

6. Закрываем мультиварку, готовим блюдо еще час. Смотрим по готовности картошки.

Свинина с картошкой и грибами в мультиварке

Еще одно тушеное блюдо из свинины с картошкой в мультиварке. Шампиньоны используются свежие. Но это не правило. Можно взять замороженные грибы. Сгодятся даже консервированные шампиньоны, вкус будет интересней.

Ингредиенты

0,5-0,6 кг свинины;

0,7 кг картошки;

0,4 кг грибов;

0,2 кг лука;

300 мл воды или бульона;

Масло, специи.

Приготовление

1. Свинину режем на брусочки небольшого размера, как для гуляша или немного крупней. Перекладываем в мультиварку, наливаем немного масла и включаем жарку. Готовим мясо полчаса.

2. Режем лук кубиками, отправляем к мясу, готовим вместе еще минут десять.

3. Шампиньоны промываем, даем стечь с грибов воде и режем на небольшие кусочки. Отправляем к свинине. Если используются маринованные грибы, то количество можно сократить.

4. Через 10минут кидаем к ним нарезанную картошку и добавляем воду, лучше влить сразу кипяток. Можно взять грибной бульон.

5. Добавляем специи, размешиваем.

6. Готовим блюдо час, поставив режим «Тушение».

Свинина с картошкой и тестом в мультиварке

Вариант интересного блюда, в которое добавляются улитки из теста. Можно использовать свиные ребрышки.

Ингредиенты

0,5 кг мяса;

0,7 кг картошки;

2 головки лука;

3-4 ложки масла;

1 морковь.

Для улиток:

100 мл воды;

Щепотка соли;

Муки 1-1,2 стакана;

1 луковица.

Приготовление

1. Сразу готовим тесто. Смешиваем яйцо с солью и водой, добавляем к ним муку. Делаем упругое и крутое тесто, оставляем на время полежать, пока приготовим мясо.

2. Режем свинину кусочками, закидываем в разогретое масло. Мультиварка пока работает на программе «Выпечка». Обжариваем минут пятнадцать.

3. Ставим чайник, пусть пока нагревается вода.

4. Добавляем к свинине лук и морковку, не мельчим. Жарим вместе.

5. Самое время заняться улитками. Раскатываем из теста большой круг, смазываем маслом и посыпаем луком, порезанным очень мелко. Скручиваем рулет, режем кусочками по два сантиметра.

6. Как только лук и морковка немного обжарятся, выкладываем на них картошку. Слои солим. Размешивать не нужно.

7. На картофель выкладываем улитки из теста. Положение кусочков значения не имеют. Можно раскладывать срезом вверх или на ребро.

8. Заливаем содержимое мультиварки кипятком. Вода должна покрыть улитки.

9. Закрываем, ставим «Тушение», готовим час.

Свинина с картошкой в мультиварке (в сметане)

Для этого блюда лучше использовать жирную сметану. Можно к ней добавить немного майонеза.

Ингредиенты

0,4 кг свинины;

0,5-0,6 кг картошки;

250 мл сметаны;

Чеснок, укроп;

30 мл масла.

Приготовление

1. Наливаем масло в кастрюльку. Включаем мультиварку, ставим сразу выпечку.

2. Пока масло нагревается, режем свинину кубиками по два сантиметра либо брусочками.

3. Закидываем мясо в мультиварку и поджариваем очень сильно, корочка должна получиться почти коричневая. На это уйдет около двадцати минут, крышку не закрываем.

4. Добавляем к зажаренному мясу картошку, порезанную такими же кубиками или немного мельче.

5. Сметану смешиваем со стаканом воды, добавляем чеснок и соль. Выливаем в картошку.

6. Закрываем мультиварку.

7. Переставляем режим на «Тушение».

8. Готовим блюдо 40 минут, в конце заправляем укропом, перчиком. Если нужно, то добавляем еще соль.

Свинина с картошкой в мультиварке – полезные советы и хитрости

Если мясо в мультиварке никак не хочет подрумяниваться, то можно добавить к нему немного соевого соуса. Но после этого нужно следить, чтобы блюдо не подгорело, так как корочка начнет схватываться очень быстро.

Чтобы аромат чеснока был выраженный, закладывать овощ нужно в самом конце приготовления или непосредственно в каждую тарелку. Если блюдо предназначено для обеда и запах чеснока будет неуместен, то можно просо обжарить дольки в масле, предназначенном для блюда, а затем выбросить.

Лавр не переносит длительной варки и способен сделать блюдо горьким. Поэтому класть популярный листок нужно в самом конце приготовления блюда.

Беверли Тушеная говядина с картофелем в медленноварке

Пищевая ценность (на порцию)
537	калорий
24 г	Жир
39 г	Углеводы
41 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	537
% Дневная стоимость *
24 г	31%
Насыщенные жиры 10 г	50%
112 мг	37%
272 мг	12%
39 г	14%
Пищевые волокна 8 г	30%
41 г
Кальций 88 мг	7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Это превосходное тушеное мясо из говядины представляет собой симфонию вкуса и цвета, и его на удивление легко смешать в мультиварке. Это классическое сочетание тушеной говядины, картофеля, моркови и томатного супа. Подрумянивание говядины в беконе делает соус богатым и ароматным.Мультиварка — настоящее удобство, особенно если у вас есть другие дела. Просто бросьте все это в кастрюлю и оставьте готовиться без присмотра, пока вы занимаетесь своим делом. Если у вас есть время, вы можете приготовить рагу более традиционным способом — на плите. Это так же просто, и вы получите сытное и сытное рагу примерно за 3 часа.

Приготовьте рагу по вкусу вашей семьи, добавив альтернативные овощи и приправы. Пастернак и брюква отлично подходят для тушеной говядины.Или добавьте около 1/4 стакана перловки, если хотите. Тушеное мясо просто заправляют солью, перцем и, по желанию, чесночным порошком. Не стесняйтесь менять приправу смесью соленой или креольской приправы или используйте смесь трав без соли вместе с солью и перцем. Банка нарезанных кубиками помидоров на 14,5 унций придаст жидкости на томатной основе дополнительную ломкость и аромат. Для придания говяжьего вкуса лучше используйте несоленый говяжий бульон вместо воды.

Подавайте рагу с хрустящим хлебом или булочками и салатом.

Рецепт тушеной говядины в медленном огне

Спасибо, что поделился!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Этот рецепт тушеной говядины в медленном огне очень аппетитен и содержит меньше калорий на порцию. Идеально подходит для ужина в более прохладные ночи.

Я обожаю сытное тушеное мясо в холодный день.Этот рецепт тушеной говядины в мультиварке, полный сытных кусков говядины, овощей и аппетитного бульона, представляет собой идеальный ужин для прохладного вечера.

Тушеное мясо — отличный способ добавить эти овощи. Их готовят в бульоне, и вкус овощей, картофеля и мяса великолепен. Мы любим мультиварку в нашем доме, потому что у нас много загруженных дней, когда не всегда есть время готовить.

Что такое тушеное мясо?

Тушеное мясо похоже на суп тем, что в нем используются одинаковые ингредиенты, и они готовятся в бульоне.Однако тушеное мясо представляет собой смесь овощей, мяса или птицы, нарезанных крупными кусочками, с меньшим количеством жидкости, которые готовятся в течение более длительного периода времени.

Почему вам понравится этот рецепт

• Приятная домашняя еда
• Отличная семейная еда
• Идеально для приготовления еды

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

Как приготовить этот рецепт

1 — Смазать говядину мукой. Стряхните излишки муки, затем посыпьте говядину 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.

2 — На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого холодного отжима обжарить посыпанную мукой говядину.

3 — Влейте овощной бульон. Варить, пока соус не загустеет, это примерно 5 минут.

4 — Перелейте говядину с соусом в мультиварку.

5 — Добавьте в мультиварку лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

6 — Накройте крышкой и готовьте на слабой температуре 8 часов или на высокой температуре 4-6 часов.

Как хранить тушеную говядину?

Когда тушеное мясо сварится, поместите его в герметичный контейнер. При правильном хранении тушеная говядина хранится в холодильнике 3 дня.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Да. Поместите охлажденную тушеную говядину в закрывающийся пакет, безопасный для морозильной камеры, оставив немного дополнительного места вверху. При замораживании тушеное мясо расширится. При правильном хранении тушеная говядина может храниться в морозильной камере до 3 месяцев.

калорий на порцию (1 стакан): 383

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 20 минут

Ингредиенты

• 1 фунт постного тушеного мяса из говядины, кубики 1 дюйм
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан овощного бульона
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• 1/2 ч.л. черного перца, разделенного на кусочки
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1/2 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 2 лавровых листа
• 2 стакана говяжьего бульона, обезжиренного и с низким содержанием натрия
• Банка 14 унций жареных на огне помидоров

Инструкции

1. Смазать говядину мукой.Стряхните излишки, затем посыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца.
2. На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом первого отжима обжарить посыпанную мукой говядину, затем влить овощной бульон. Варить, пока соус немного не загустеет, около 5 минут.
3. Переложите говядину с соусом в мультиварку.
4. Добавьте лук, чеснок, картофель, морковь, сельдерей, красный перец, лавровый лист, бульон, помидоры и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в мультиварке.
5. Накрыть крышкой и варить 8 часов при слабом или 4-6 часов при слабом. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Керамическая кастрюля с антипригарным покрытием GreenPan Chatham, 3 л, серая —

• Набор ножей из нержавеющей стали с блоком Набор из 17 предметов Кухонные ножи Набор ножей для шеф-повара с точилкой, 6 ножей для стейка с бонусными ножницами для пиццы Нож для пиццы для сыра и акриловая подставка от Home Hero

• Оригинальная крупногабаритная разделочная доска Gorilla Grip, 3 предмета, не содержит бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине, канавки для сока, более толстые доски, удобная ручка, непористая, очень большая, кухня, набор из 3 шт., Черный

• Crock-Pot SCCPVL610-S-A Программируемая медленноварка на 6 литров Cook & Carry с цифровым таймером, нержавеющая сталь

• New Star Foodservice 42917 Комбинированные мерные ложки и мерные чашки из нержавеющей стали, набор из 8 шт.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6
Количество на приём: Калории: 383 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 69 мг Натрий: 741 мг Углеводы: 24 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 6 г

Пищевая ценность является приблизительной.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты мультиварки, которые вам понравятся

Тушеная курица

Легкий перец чили

Кисло-сладкая курица

Куриные голени BBQ

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите на потом!

Наслаждайтесь!

Рецепт рагу из сладкого картофеля и говядины в медленном приготовлении (без глютена и молочных продуктов)

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Крепкие блюда, которые «придерживаются ребрышек», такие как тушеная говядина из сладкого картофеля в медленном огне, идеально подходят для холодных месяцев. Особенно после праздников, когда вы, вероятно, ели слишком много сахара и жирной пищи.

Я буквально бросаю это в мультиварку на день после Рождества, потому что это идеальный способ избавиться от лишнего.

ДА, этот рецепт не содержит глютена!

(Ищете идеальный способ перезагрузиться и отказаться от сахара в этом году? ЗДЕСЬ КАК!)

Супер согревающий… тушеная говядина из сладкого картофеля — это потрясающая еда в одном горшочке, из которой также получаются отличные остатки еды или как часть трапезы перед Новым годом и не только.

По правде говоря, это идеальная еда для ленивых. Его так легко приготовить, и он будет восхитительным, даже если вы заранее не подрумяните говяжьи кубики.

(Кстати, мне очень нравятся такие рецепты! Еще один фаворит — мой рецепт бальзамической тертой говядины в мультиварке.)

Предупреждение Готовка с лавровым листом

Этот рецепт требует одного лаврового листа. Если вы никогда раньше не готовили с цельным лавровым листом, прочтите этот .

Лавровый лист придает блюдам потрясающий аромат. Я часто использую их в мультиварках или мультиварках, потому что они придают большую глубину мясу и супам.

Вы можете купить свежий лавровый лист, привезенный из Калифорнии.Лично я предпочитаю покупать сушеный лавровый лист, потому что вкус немного менее приглушен и не пересилит ваше блюдо.

Это мой любимый лавровый лист, потому что компания делает все возможное, чтобы в их специях не было глютена!

В противном случае вы можете купить лавровый лист в проходе со специями, хранящийся в стеклянных банках. Как только вы принесете их домой, храните банку вдали от света в ящике или шкафу.

При готовке с сушеными лавровыми листьями я бы рекомендовал держать их целыми, а не измельчать и использовать мелкие кусочки.

Перед подачей любого блюда, приготовленного с лавровым листом, вы должны удалить лавровый лист перед подачей . Точно знайте, сколько вы добавили в блюдо, чтобы случайно не забыть.

Причина в том, что они не распадаются в пище и не распадаются. Следовательно, можно подавить целым лавровым листом или кусочками листа. Если вы их проглотите, они могут повредить ваш кишечник.

Я не могу не подчеркнуть, насколько важно удалить все лавровые листья.

Чтобы отслеживать лавровые листья, я обычно добавляю их в места на краю блюда, чтобы их было легко удалить. Если это блюдо для мультиварки (как это есть), я бы вставил их перед приготовлением по обе стороны от мультиварки рядом с ручкой. Тогда я знаю, где искать.

Что делать с более мелкими сломанными лавровыми листьями на дне банки? Вы можете измельчить их в мельнице для специй и экономно добавить в блюдо или смесь специй. В этом случае можно употреблять порошок лаврового листа.

Советы по рецептам тушеной говядины из сладкого картофеля в медленном приготовлении

Несколько советов, как приготовить вкусное блюдо…

Вы можете приготовить собственный костный бульон для этого рецепта ЗДЕСЬ.

Отрегулируйте приправы после того, как блюдо будет готово. Возможно, потребуется больше соли.

Попробуйте белый перец вместо черного. У белого перца более мягкий вкус, который я полюбил.

Используйте говядину травяного откорма для повышения плотности питательных веществ. Я люблю получать свое мясо от US Wellness Meats, который может доставить более здоровые куски мяса в любую точку США!

Вы также можете добавить морковь в мультиварку.Просто не забудьте положить их на дно, чтобы они тщательно приготовились.

После того, как тушеная говядина из сладкого картофеля в медленном огне будет готова, вы можете добавить горох и / или другую зелень, например, рукколу или шпинат, чтобы увеличить содержание антиоксидантов.

Также не нужно загущать этот суп какой-либо мукой или крахмалом. Он будет достаточно толстым и сам по себе 🙂

Сочетайте тушеную говядину из сладкого картофеля с…

Я хочу, чтобы вам было немного проще готовить легкие полноценные блюда, а не разовые блюда.

Вот несколько вариантов блюд, которые отлично подойдут к этому тушеному блюду, чтобы вы могли быстрее приготовить еду на столе!

Хрустящий салат с яблоками и кешью

Овощной салат на гриле

Прикрепите этот рецепт и сохраните его на потом

Рецепт тушеной говядины из сладкого картофеля в медленном огне

Вкусный, согревающий рецепт, который очень легко приготовить.Тушеное мясо из сладкого картофеля и говядины в медленном приготовлении станет вашим любимым рецептом этой зимой!

Рецепт рагу из сладкого картофеля и говядины в медленном приготовлении

Вкусный, согревающий рецепт, который очень легко приготовить. Тушеное мясо из сладкого картофеля и говядины в медленном приготовлении станет вашим любимым рецептом этой зимой!

Количество порций	Время подготовки	Время готовки
От 4 до 6 человек	15 минут	8-10 часов

Количество порций	Время подготовки
От 4 до 6 человек	15 минут

Ингредиенты

Порции: люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Дайте кубикам говядины остыть до комнатной температуры (если у вас есть время).Если нет, то это еще не конец света.
2. Подключите мультиварку и установите низкую температуру.
3. Сначала добавьте твердые овощи (например, сладкий картофель) на дно. Затем выложите сверху остальные овощи.
4. Добавьте мясо сверху.
5. Залить бульоном.
6. Равномерно посыпьте приправой смесь мяса и овощей.
7. Поместите 1 лавровый лист между мясной и овощной смесью и стенкой мультиварки. В идеале держите его рядом с ручкой, чтобы его было легче найти.
8. Готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 8–10 часов (можно оставить на ночь) с закрытой крышкой.
9. Когда оно будет готово, выключите мультиварку. Снимите лавровый лист.
10. Отрегулируйте приправы по вкусу и наслаждайтесь!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Будьте хорошим другом и ПОДЕЛИТЬСЯ этим постом!

Тушеная говядина в медленном огне — TipBuzz

Тушеная говядина в медленном приготовлении — это сытная и комфортная еда, которую можно легко приготовить в мультиварке.Нежная и тающая во рту говядина тушится в насыщенном и божественном соусе с морковью, луком и картофелем.

Видео-рецепт: тушеная говядина в медленном приготовлении

Это тушеное мясо из говядины в медленном приготовлении легко приготовить и оно очень ароматное. Рагу из говядины — идеальное блюдо для всей семьи в будние дни, и во время приготовления ваш дом наполняется фантастическим ароматом.

Я готовлю его круглый год, и это один из моих любимых рецептов в медленноварке. Кроме того, он легко увеличивается вдвое или втрое! Если вы хотите более быстрый вариант, приготовьте наш традиционный рецепт тушеной говядины.

Состав

Говядина : Самое главное в этом рецепте — использовать правильную говядину. Лучшие нарезки — ЧАК ЖАРЕНЫЙ. Не используйте упакованное «тушеное мясо» из супермаркета.

Potatoe s: используйте молодой картофель или запеченный картофель и избегайте кипячения картофеля, если вам не нравится кашицеобразный картофель в рагу. Если вы не хотите использовать картофель, можно добавить больше моркови и лука. Грибы — тоже хороший выбор для этого рецепта.

Морковь : для этого рецепта подходят как обычная, так и молодая морковь.

Вино: Красное вино (особенно красное бургундское) хорошо подходит для этого рецепта. Необязательно использовать дорогое вино, но старайтесь не готовить вино. В качестве альтернативы вы можете заменить вино пивом, например Guinness. Если вы хотите избежать употребления алкоголя, вы можете заменить вино яблочным соком.

Вустерширский соус: Придает отличный аромат вашему рагу. Вы можете заменить его соевым соусом, если вам это не удается.

Говяжий бульон : Я использовал обычный говяжий бульон, но вы можете использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить потребление соли.

Горох : можно использовать свежий или замороженный горох. Если вы используете замороженный горох, вам не нужно его размораживать заранее, так как он очень быстро готовится в горячем рагу.

Приправа : Лучше всего подойдет домашняя приправа, но если вы предпочитаете использовать упакованную смесь приправ, то смесь для тушеной говядины McCormick — хороший выбор.

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

Шаг 1. Приправьте говядину

Обсушите говядину и нарежьте 2-дюймовыми кубиками.Затем поместите их в большой пакет с застежкой-молнией вместе с мукой, луковым порошком, итальянской приправой, солью и перцем. Встряхните до полного покрытия.

Шаг 2: Обжарьте говядину

В большую сковороду на среднем или сильном огне добавьте растительное масло. Когда масло станет горячим, добавьте кубики говядины, чтобы заполнить сковороду одним слоем на ¾. Готовьте говядину порциями. Дайте говядине постоять примерно 2-3 минуты, прежде чем перевернуть ее, чтобы снизу подрумянилось поджаривание. Переверните говядину и обжарьте со всех сторон (всего около 5-6 минут на партию).Затем переложите говядину в большую тарелку и отложите. Повторите то же самое для оставшейся говядины.

Примечание. Важно не перегружать сковороду и готовить говядину в один слой. Добавьте больше масла для каждой партии. Этот шаг займет некоторое время, но придаст вашему тушеному блюду особого вкуса. Однако вы можете пропустить этот шаг, если спешите.

Шаг 3. Тушение в мультиварке

Добавьте в мультиварку чеснок, лук, морковь, картофель и обжаренную говядину.Затем добавьте в мультиварку красное вино, Вустерширский соус, итальянскую приправу, лавровый лист, томатную пасту и говяжий бульон. Если жидкость не покрывается, ничего страшного. Только убедитесь, что все хорошо перемешано.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 8-9 часов или на высокой температуре в течение 4-5 часов, пока говядина и овощи не станут мягкими.

Примечание: если говядина все еще остается тушеной, можно дать тушенке немного дольше закипеть. Только не забывайте проверять его каждые 20 минут. Со временем он станет нежным.

Шаг 4. Утолщение рагу (необязательно)

Это тушеное мясо с говядиной в горшочках лучше всего сочетается с густым соусом.Примерно за 30 минут до подачи на стол смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды в небольшой миске (эта смесь называется суспензией). Вылейте в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на сильной скорости 20-30 минут, пока бульон не загустеет. Если ваша мультиварка не нагревается достаточно быстро, переложите тушеное мясо в большую кастрюлю и нагрейте на плите. Вмешайте горох и готовьте еще несколько минут. При необходимости добавьте еще соли и перца.

Примечание. Если вы хотите, чтобы рагу получилось гуще, можно добавить еще кашицы.Просто помните, что тушеное мясо будет гуще по мере остывания, особенно если вы оставите его в холодильнике на ночь, и оно будет довольно густым даже без кашицы.

Правильный выбор говядины

Самое главное для тушеной говядины купить правильный нарез . Всем нравится нежное мясо в рагу, но вы должны знать, что нежные куски мяса на самом деле могут стать жесткими и вязкими, если вы приготовите их в тушеном виде.

Итак, лучшие куски для тушеной говядины — большие и жесткие. Лучший выбор — жареный цыпленок , который идет с лопатки и обладает прекрасным вкусом. Коллаген в его соединительной ткани разрушается во время приготовления и оставляет мясо нежным, как вилка.

Другие куски, которые подходят для тушеной говядины, включают нижнее круглое жаркое, чак-стейк, нижнее жаркое, жаркое с глазком, английское жаркое или жаркое в горшочке и т.д. .Предварительно нарезанное «тушеное мясо» довольно непостоянно, и в большинстве случаев в итоге получается жесткое и жевательное тушеное мясо.

Если жареный цыпленок хорошо мраморный, можно обрезать большие куски лишнего жира, а маленькие оставить. Нарежьте говядину на большие куски (примерно 2-дюймовые кубики), так как маленькие кусочки обычно разваливаются во время приготовления.

Правильный выбор картофеля

В общем, старайтесь использовать картофель для запекания, такой как картофель красновато-коричневый, золотая лихорадка и т. Д., Так как он может выдержать пару часов медленного приготовления, сохраняя при этом форму и текстуру.

Избегайте кипячения картофеля, такого как большой красный, желтый, салатный картофель, так как при длительном приготовлении он становится мягким. Тем не менее, молодой картофель хорошо сочетается с этим рецептом, так как он хорошо держит форму.

Советы по приготовлению лучшего тушеного мяса из говядины в медленном огне

• Убедитесь, что вы используете правильные куски мяса, и жаркое из цыпленка лучше всего для этого рецепта. Это самый важный фактор при приготовлении тушеной говядины. Нарежьте их большими кусками (около 2 дюймов), чтобы они не развалились во время приготовления.
• Обжаривание говядины перед добавлением в мультиварку занимает примерно 10-15 минут, но придает рагу гораздо больше аромата. Я очень рекомендую это. Когда вы обжариваете говядину, не переполняйте ее.
• Если за 30 минут до подачи тушеное мясо станет более густым, оно станет таким ароматным. Просто быстро добавьте смесь кукурузного крахмала и воды, и вы получите красивый густой и божественный соус.

Наконечник для переделки

Можно приготовить весь рецепт на день вперед, дать остыть и хранить в холодильнике.Вкус действительно улучшается за ночь.

Если вы предпочитаете приготовить блюдо накануне вечером и начать готовить на следующее утро, вот что вы можете сделать: нарезать, приправить и поджарить говядину, а затем положить в пакет с застежкой-молнией или герметичный контейнер; нарежьте морковь, чеснок и лук, затем храните их в герметичном контейнере.

Если вы используете крупный картофель, вы можете очистить и нарезать картофель и поместить его в большую емкость, залитую холодной водой (иначе он станет коричневым). На следующее утро все, что вам нужно сделать, это потратить 5 минут, чтобы бросить все в мультиварку и добавить остальные ингредиенты (кроме гороха).

Как подать тушеную говядину в медленном огне

Это тушеное мясо с говядиной в медленном приготовлении само по себе является полноценным блюдом. Украсить петрушкой и подавать в теплом виде для достижения наилучшего результата. Если в этот рецепт не входит картофель, можно подавать тушеную говядину с лапшой, пастой, чесночным хлебом, картофельным пюре или рисом. Подливка прекрасно сочетается с пахтовым печеньем.

Как приготовить рагу из говядины быстрого приготовления

Чтобы приготовить тушеную говядину в быстром приготовлении, выполните те же действия, что и для версии для медленноварки, и добавьте все ингредиенты (кроме гороха) в горшок быстрого приготовления вместо мультиварки.Затем закройте крышку и готовьте при высоком давлении 35 минут или нажмите кнопку «мясо / тушеное мясо».

Через 35 минут дайте Instant Pot постоять примерно 10 минут, затем сбросьте давление и откройте паровой клапан. Добавить горох и перемешивать, пока горох не станет теплым, около 5 минут.

В чем разница между бургиньоном из говядины и тушеной говядиной

Бургиньон из говядины — это определенный вид тушеной говядины, приготовленный из красного вина и некоторых особых ингредиентов, таких как жемчужный лук и сало с беконом.Используемый метод приготовления очень похож на обычное тушеное мясо из говядины.

Еще рецепты говядины в мультиварках:

Посмотреть все рецепты мультиварки

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном темпе

Рагу из говядины в медленном приготовлении — один из лучших сытных и комфортных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Нежная и тающая во рту говядина тушится в насыщенном и божественном соусе с морковью, луком и картофелем.

• Промокните говядину насухо и нарежьте кубиками по 2 дюйма. Положите кубики в большой пакет с застежкой-молнией вместе с мукой, луковым порошком, итальянской приправой, солью и перцем.Встряхните до полного покрытия.

• Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Когда он станет горячим, добавьте растительное масло, а затем достаточно говядины, чтобы заполнить сковороду на 3/4 одним слоем.

• Обжарить на сковороде до легкого коричневого цвета со всех сторон, всего около 5 минут. Затем переложите говядину в большую тарелку. Повторите то же самое для оставшейся говядины.

• Добавьте чеснок, лук, морковь, молодой картофель и поджаренные кубики говядины в мультиварку.

• Добавьте в мультиварку красное вино, Вустерширский соус, итальянскую приправу, лавровый лист, томатную пасту и говяжий бульон.Хорошо перемешать.

• Готовьте на медленном огне в течение 8-9 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов, пока картофель не станет мягким, а мясо — мягким.

• Примерно за 30 минут до подачи на стол смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды в небольшой миске до получения однородной массы. Вылейте смесь в мультиварку, накройте крышкой и варите на высокой скорости 20-30 минут, пока бульон не загустеет.

• За несколько минут до подачи добавьте горох в мультиварку.

• Подавать с нарезанной сверху петрушкой для украшения.Наслаждаться!

• Хранение: Для хранения остатков тушеной говядины сначала дайте ему остыть и поместите в герметичный контейнер. Он может храниться до 4 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере. Вкус тушеной говядины со временем улучшается.
• Следуйте этим рекомендациям по использованию мультиварки, если вы не знакомы с медленным приготовлением пищи.

Пищевая ценность

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном огне

Сумма на порцию

калорий 348 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 78 мг 26%

Натрий 996 мг 42%

Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 4 г 4%

Белок 25 г 50%

Витамин A 4000IU 80%

Витамин C 18.