Пшенная каша в мультиварке мулинекс на молоке: Пшенная каша в мультиварке мулинекс на молоке

Содержание

Пшенная каша в мультиварке. Рецепты приготовления пшённой каши

Пшенная каша в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях может быть приготовлена на воде или на молоке. Вообще, любые каши на завтрак – одна сплошная польза для нашего здоровья. Не важно, какая — рисовая, манная, овсяная или пшенка. Но каши приготовленные в мультиварке вдвойне полезнее и вкуснее. Готовить пшенную кашу в мультиварке будем на молоке и на воде.

Пшенная каша в мультиварке на молоке, на воде: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты к пшенной каше:

  • 1 мультиварочный стаканчик пшена;
  • 2 мультиварочных стаканчика молока;
  • 1 мультиварочный стаканчик воды;
  • соль, сахар по вкусу.

Как вкусно сварить пшенную кашу в мультиварке на молоке? Для классического варианта приготовления пшенной каши в мультиварке на молоке используйте режим «Молочная каша». Он наиболее идеально подходит для этого рецепта. Молоко не сбегает, каша спокойно варится без проблем. Не надо в процессе варки пшенной каши в мультиварке следить за ней и заглядывать в кастрюлю.

Если вам необходимо приготовить кашу в качестве гарнира без молока, готовьте на режиме «Гречка», а вместо молока используйте воду. Промойте тщательно пшено. Обязательно мойте до прозрачной воды. Если вы уверены в сроке годности пшена, то не стоит обдавать его кипятком. Свежее пшено никогда не имеет горечи и всегда получается очень вкусная каша.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе варить в мультиварке пшенную кашу и сколько по времени

Выложите промытое пшено в мультиварку. Залейте молоком и водой. Добавьте соль и сахар по вкусу. Закройте крышку. Кнопкой меню установите режим «Молочная каша». Сколько готовить пшенную кашу в мультиварке? Время устанавливать не надо, оно стоит по умолчанию (1 час). Когда до конца варки останется 9 минут, вы увидите на дисплее обратный отчет (9,8,7…1).

В это время можете открыть крышку и посмотреть, как заканчивается процесс приготовления пшенной каши в мультиварке. Добавьте сливочного масла и перемешайте мультиварочной ложкой. Снова закройте крышку и дождитесь звукового сигнала, который означает, что пшенная каша в мультиварке готова.

Если вам хочется погуще пшенную кашу, оставьте ее в мультиварке на некоторое время в режиме «Подогрев». Приятного аппетита! Другие рецепты в мультиварке читайте на нашем сайте https://tobix.ru/.

Пшенная каша рецепт в мультиварке видео приготовления

пшенная каша в мультиварке — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Несомненно лучший и самый полезный завтрак для детей — это каша. В этой статье мы поделимся с вами рецептами детских каш и расскажем как приготовить ребенку кашу вкусную и полезную.

Детские каши

Очень важно, чтобы детская каша соответствовала возрасту ребенка.

Источник: HappyKids.World

Для детей до года каша должна быть достаточно жидкой и однородной, чтобы ребенку не нужно было ее жевать. Каши для детей от года могут быть более густыми и разнородными по своей консистенции, в том числе с добавлением фруктов и орехов. Регулировать степень жидкости можно добавляя воду или молоко в кашу, а однородности можно добиться применяя, например, блендер.

Самые полезные каши для детей — гречневая, рисовая и овсяная каши.

Каши для детей полезны тем, что содержат в себе сложные углеводы, которые насыщают организм энергией на длительный промежуток времени и не вызывают чувства тяжести в животе. Каши отлично подходя как для завтрака, так и для детского ужина.

Как же варить кашу ребенку?

Рисовая каша — рецепт приготовления.

Варится в пропорции 1 часть риса на 1.5 части воды. Т.е. например на 1 стакан риса 1.5 стакана воды.

Рис промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой. Плотно накрыть крышкой. Доводим до кипения и варим на сильном огне около 2х минут, затем немного на среднем огне и далее на слабом. Общее время приготовления — 12 минут.

Во время приготовления крышку не открываем, рис не перемешиваем.

Даем настояться еще 10-12 минут.

Гречневая каша — рецепт приготовления.

Вариться в пропорции 1 к 2м. Т.е. на 1 стакан гречки — 2 стакана воды.

Промываем гречку, засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и плотно закрываем крышкой. Доводим до закипания и варим на среднем огне до полного выкипания воды. Крышку в процессе не поднимаем, гречку не перемешиваем.

В гречневую кашу, не смотря на устоявшиеся привычки, не рекомендуют добавлять сахар и молоко, т. к. они нейтрализуют многочисленные полезные свойства гречневой каши.

Пшенная каша — рецепт приготовления.

На 1 стакана пшена — пол чайной ложки соли и 1 ст. л. масла. Варится в пропорции 1 к 2м. На 1 стакан пшена необходимо 2 стакана воды.

В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить соль и масло. Когда вода закипит, добавить в нее предварительно промытое пшено и варить до загустения.

После этого кашу необходимо на час оставить настаиваться.

Манная каша без комочков — рецепт приготовления.

Скорее для разнообразия, чем для пользы. На 1 стакан воды 2 столовые ложки крупы.

Воду налить в кастрюлю, засыпать крупу и варить постоянно помешивая. Именно это позволит приготовить кашу без комочков, ровной консистенции.

Овсянка — рецепт приготовления.

Овсянка готовится в пропорции 1 к 1.5. На 1 стакан крупы 1,5 стакана воды.

Овсянку промыть под проточной водой, залить 1.5 стаканами холодной воды. Помешивая довести до кипения, снять пенку и варить еще 5-7 минут на среднем или малом огне.

После готовности еще минут 5-7 дать настояться.

В процессе кашу можно посолить, добавить немного сахара и масло.

Пшенно-рисовая каша «Дружба» — рецепт приготовления.

На 1 стакан круп (пол стакана риса и пол стакана пшена) — 1 литр воды. Крупы промыть.

В кастрюлю налить воду, положить крупу, добавить сахар и соль. Довести кашу до кипения, а затем на медленном огне варить еще 30 минут под плотно закрытой крышкой. Главное, чтобы каша не пригорела! Когда каша уже готова добавить немного сливочного масла.

Если вы хотите подавать на стол кашу с молоком — запомните: Молоко добавляют в готовую или почти готовую кашу!

Варить кашу на молоке не имеет смысла, т. к. при кипении структура молочного белка нарушается и молоко превращается в не перевариваемый продукт!

Как лучше готовить кашу на завтрак.

Традиционно кашу варят в кастрюльке, но мы активно пользуемся мультиваркой. Собственно ради утренних каш ее изначально и покупали.

Наше утро выглядит примерно так. Проснулись, повалялись, решили что встаем. Идем на кухню вместе в мультиварку засыпаем крупу, заливаем водой, солим, включаем режим каша (это около 20 минут нагрев, набор давления + приготовление).

Пока мультиварка работает — мы идем умываемся, одеваемся, причесываемся и возвращаемся на кухню к готовой каше. Раскладываем по тарелкам, добавляем масло, сахар, заливаем молоком и завтракаем.

Как правило риса и гречки варим больше, чем на утреннюю кашу и потом она становится отличным гарниром к ужину, а иногда и самим ужином, если лень готовить или ребенок просит на ужин снова кашу. И да, наш ребенок просит кашу и ест ее с удовольствием!

Еще интересные идеи детских завтраков можно почитать в нашей статье: Что приготовить ребенку на завтрак быстро и вкусно.

Свои рецепты детских каш вы можете предложить в комментариях к этой статье или обсуждениях в наших группах на Facebook, ВКонтакте и МоемМире. Ваш опыт будет ценен для нас и многих других мам!

Пшенная каша на молоке рецепт в мультиварке: как сварить с тыквой

Здравствуйте, друзья! Тема сегодня исключительно кулинарная и звучит она следующим образом: пшённая каша на молоке — рецепт в мультиварке. Конечно, это блюдо можно приготовить и в кастрюле на плите, и в духовке. Но мы рассмотрим именно в мультиварке, поскольку это чудо бытовой техники есть сегодня практически у каждой современной хозяйки. И, думаю, женщины согласятся со мной, готовить в ней очень удобно и приятно.

Особенности приготовления пшенной каши на молоке

Количество питательных и биологически полезных веществ однозначно говорят о пользе пшена для нашего организма. Просо, из которого получают эту крупу – один из самых полезных злаков. В его составе содержится примерно 12% белковых веществ, 70% углеводов и 3,3% жиров.

Что касается калорий, то их 311ккал на 100 г (имеется в виду крупа). Эта цифра не включает калории молока и сахара, которые добавляются при приготовлении каши.

В отношении пшена есть одна особенность — оно по сравнению с другими зерновыми хуже переваривается в организме человека, поэтому диетологи не рекомендуют варить пшенную кашу для детей младше 1,5-2 лет. Более подробно можно почитать о пользе и вреде пшенной каши здесь, там же вы найдете информацию и о калорийности готовой желтой кашки.

И, наконец, прежде чем перейти к рецептам пшенной каши на молоке в мультиварке, предлагаю вам познакомиться с основными правилами подготовки продуктов. Они одинаковы для всех разновидностей этого блюда.

Какую крупу выбрать

На первый взгляд этот вопрос кажется несущественным. Однако качество, а точнее цвет зернышек имеет значение. Чем они желтее, тем вкуснее получится кашка.

И еще один момент – для рассыпчатой пшенной каши желательно выбирать более темное пшено. А если вы варите вязкую, то берите светлую крупу.

Подготовка крупы к варке

Из-за того, что в пшене высокий процент жиров, оно не хранится слишком долго. Выбирая крупу в магазине, обязательно обращайте внимание на дату изготовления и упаковки. Это важно по той простой причине, что при длительном хранении пшенка может прогоркнуть.

Чтобы убрать горечь, а заодно и сделать зернышки чистыми, крупу необходимо промыть 5-6 раз в воде: сначала в холодной, а последний раз – в горячей. В результате она должна сменить цвет с тусклого на светло-желтый, а последняя вода после промываний должна быть чистой.

Не стоит промывать крупу в чаше мультиварке, так как из-за этого можно повредить ее напыление.

Если вы хотите добиться идеала, то используйте еще один способ, помогающий убрать горечь из пшена. Прокалите его на сухой сковороде. К тому же такая процедура увеличивает количество калия в пшенке и она становится более полезной для сердца.

Пропорции крупы и жидкости

Чтобы сварить молочную пшенную кашу в мультиварке, необходимо соблюсти определенные пропорции. Они зависят от того, какую консистенцию вы хотите получить.

Для полужидкой требуется взять на один стакан крупы по 3 стакана воды и молока. В таком количестве жидкости пшено хорошо разваривается и при этом не пригорает. Блюдо идеально для детей и для тех взрослых, кто любит нежную хорошо разваренную кашку.

Для вязкой необходимо сократить количество жидкости до 2 стаканов молока и 2 стаканов воды на 1 стаканчик крупы.

Для рассыпчатой пропорции составляют 1:3, то есть на один мерный объем пшена нужно взять три таких же объема жидкости.

При варке важно соблюдать не только пропорции воды, но и ее качество. Если готовить пшенку на жесткой воде, то она получается менее вкусной. Поэтому лучше использовать родниковую или очищенную воду.

Читайте также:

Как самостоятельно в домашних условиях очистить воду

Количество сахара

Количество соли зависит от личных вкусовых предпочтений. Самое главное правило – это добавлять соль перед началом готовки. Дозу сахара, несмотря на указания в рецепте, также можно варьировать по вкусу.

Молочная каша порой «убегает» из кастрюли. Чтобы этого не случилось, промажьте внутреннюю сторону чаши мультиварки маслом.

Пшенная каша на молоке — рецепт в мультиварке

Существует немало разновидностей этого блюда – все зависит от дополнительных ингредиентов и их пропорций. В основе большинства рецептов лежит классическое приготовление пшенки. Марка кухонного агрегата не влияет на рецепт, с одинаковым успехом пшенную кашу можно готовить в Редмонд, Поларис, Панасоник, Мулинекс, Филипс, пароварке или в любой другой мультиварке с отложенным стартом или без него.

Классический рецепт молочной каши из пшена

  1. Промытую вышеописанным способом крупу засыпают в чашу мультиварки, наливают необходимое количество холодной воды (в два раза больше для вязкой каши или в три раза больше для полужидкой).
  2. Добавляют сахар – на один стакан пшенки столовую ложку. Но это количество можно изменять по своему усмотрению. Для более полной вкусовой палитры желательно добавить щепотку соли.
  3. Включают режим «Каша». Время приготовления составляет 45-50 минут. После того как содержимое чаши закипит, нужно снять пенку и налить горячее молоко. Его количество опять же зависит от нужной консистенции блюда.
  4. Хотя предполагается, что мультиварка «варит сама», по опыту скажу, что очень желательно во время готовки периодически открывать крышку и перемешивать содержимое.
  5. После того как таймер выключится, каше дают еще минут десять пропариться.
  6. В готовое блюдо добавляют кусочек сливочного масла.

Чтобы сварить пшенную кашу в два раза быстрее, замочите крупу на ночь. При этом сохранится и больше полезных веществ в пшене.

Рассыпчатая пшённая каша в мультиварке

Рассыпчатая пшенка лучше всего получается на воде, но при желании ее можно сделать таковой и с добавлением молочного ингредиента. Рассыпуха подходит в качестве гарнира к мясу (курятине, говядине, свинине), а также к печени и рыбе.

Алгоритм и секреты приготовления рассыпчатой пшенной каши в мультиварке чуть отличаются от вышеописанного классического варианта:

  • Во-первых, отличия состоят в том, что нужно взять соответствующее количество крупы и жидкости (1:3).
  • Во-вторых, крупу заливают горячей водой. Если залить холодной, то получится вязкая консистенция.
  • В третьих, на панели мультиварки необходимо выбрать режим «Плов» (в некоторых моделях это может быть режим «Крупа»).
  • И, наконец, еще одна хитрость: положите в чашу перед началом варки каши кусочек сливочного масла. Оно несколько уменьшит жесткость воды и не даст зернышкам развариться.

Попробуйте добавить при варке в рассыпчатую пшенную кашу чуть-чуть мускатного ореха, бадьяна или имбиря. Несладкие каши выигрывают от таких вкусовых оттенков.

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке

  1. В мультварочную емкость наливают два стакана холодной воды и насыпают один стаканчик промытого пшена. Добавляют соль и включают кнопку «Каша». Снимают появившуюся пенку и наливают молоко в объеме четырех стаканов.
  2. Очищенную мякоть тыквы режут на мелкие кубики и добавляют их в пшенку за 20 минут до окончания готовки.
  3. После того, как время истечет, в почти уже готовую тыквенную пшенную молочную кашу добавляют 2-3 столовые ложки меда и 50 г сливочного масла. Если меда нет, можно в качестве подсластителя использовать сахар.
  4. При желании неплохо попробовать добавить пару щепоток корицы. Все перемешивают и дают блюду настояться еще минут 10-15.

С тыквой и яйцом

Можно приготовить молочную пшенную кашу в мультиварке одновременно с тыквой и вареным яйцом. Для этого необычного рецепта потребуется дополнительно сварить вкрутую 1 яйцо (на 1 стакан крупы).

Вареное яйцо мелко рубят и добавляют его в пшенно-тыквенную массу, приготовленную по предыдущему рецепту, за 15 минут до окончания готовки. К трапезе блюдо подается со сливочным маслом.

Оба варианта тыквенно-пшенной каши можно готовить не только со свежей, но и с замороженной тыквой. Для этого овощ достаточно предварительно разморозить.

Каша из пшена с сухофруктами

Такую сладкую кашу-запеканку еще называют пшенником и сделать ее можно не только в мультиварке, но и в духовке. Готовится она довольно просто, а польза от нее двойная – курага, чернослив и другие сухофрукты привносят много полезных для нашего организма веществ.

Вкусная и питательная кашка отлично подойдет на завтрак, особенно если вы дополните меню ароматным напитком, например, какао. Кстати, знаете ли вы, что какао можно готовить по 10 разным рецептам?

  1. Промытое пшено (1 стакан) замачивают в воде на несколько часов.
  2. Чернослив, курагу, изюм хорошенько промывают и также заливают водой для разбухания. Количество сухофруктов зависит от вашего желания. Когда они набухнут, их нужно нарезать на кусочки.
  3. В топленом молоке (1 литр) растворяют сахар (примерно 1 большая ложечка) и соль (неполная чайная).
  4. Чашу мультиварки смазывают маслом, выкладывают нарезанные сухофрукты. Сверху насыпают разбухшую крупу и заливают все молоком. Сверху кладут кусочки сливочного масла (всего 50-60 г).
  5. Выбирают режим «Выпечка» и выставляют время 50 минут. После остановки работы мультиварки пшеннику дают еще минут 10-15 настояться, не открывая крышки.

Свадебная каша с яблоками и морковью

Не знаю почему, но этот рецепт называется «свадебной кашей». Наверное, раньше на Руси такое блюдо готовили на праздничный стол. Как приготовить молочную пшенную кашу в мультиварке с яблоками и морковью? Вот пошаговый рецепт:

  1. Крупу (300 г) лучше сначала замочить. Когда она хорошенько набухнет, ее заливают горячей посоленной водой (400 мл) и включают кнопку «Каша» на 30 минут.
  2. После того как крупа впитает всю воду, наливают подогретое молоко (400 мл).
  3. Яблоки (200 г) нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими ломтиками. Морковку (80 г) почистить и натереть на крупной терке.
  4. За 10 минут до окончания работы мультиварки добавляют яблоки, морковь, а также мед (60 г), измельченную в порошок гвоздику (щепотку) и сливочное масло (50-60 г). После завершения работы мультиварки, не открывая крышки, дают каше еще настояться минут 15-20.

Молочная пшенно — рисовая каша с кунжутом

  1. Обе крупы, взятые по 100 г, хорошо промывают в воде. Пшенную – дополнительно еще в горячей воде. Пересыпают рис и пшено в мультиварку, заливают холодной водой (300 мл) и включают режим «Варка» или «Тушение» (в зависимости от модели техники). Крышку не закрывают.
  2. После закипания снимают пенку, добавляют по вкусу соль и сахар, перемешивают и включают режим «Каша». Если крупу предварительно не замачивали, то время должно быть минимум 45 минут.
  3. Кунжутные семена (25-30 г) измельчают в кофемолке. После сигнала о готовности блюда их добавляют в содержимое и перемешивают. Масло в кашку можно не добавлять, так как кунжут содержит в себе много жиров.

Предлагаю посмотреть еще вот это полезное для всех кулинаров видео. Из него вы узнаете оригинальный рецепт пшенной каши в мультиварке не на молоке, а с творогом:

Желаю вам приятного аппетита!

Почему убегает каша в мультиварке

У меня случилась маленькая житейская радость: старую мультиварку сменила новенькая и красивая. Но радость длилась ровно до того злосчастного утра, когда я решила приготовить молочную геркулесовую кашу…

Привычно загрузив всё необходимое в чашу, я спокойно занялась утренними делами, а, когда по прозвучавшему сигналу заглянула на кухню, — испытала шок. Стол, мультиварка, стены и вообще всё, до чего смогла доплюнуть мультиварка, было покрыто хлопьями каши. Как говорится, день не задался с утра: завтрака к нужному времени нет, зато работа по отмыванию кухни — вот она, пожалуйста!

Несмотря на все мои претензии к старой мультиварке, за несколько лет службы такого с ней не случалось ни разу. И я удивлялась, как это у людей при варке каши в мультиварке убегает молоко. Сказать, что сюрприз был неприятным — не сказать ничего, так как каша на завтрак у нас — святое. Но почему убегает каша в мультиварке редмонд и что с этим делать?

За ответом я бросилась в Интернет. Советы сводились к разбавлению молока водой, рисованию масляного круга по стенками мультиварки и другим танцам с бубнами. Но я всегда развожу молоко пополам с водой, не ленюсь делать масляный круг, а каша все равно сбежала самым наглым образом!

В общем, чтобы не утомлять вас далее, скажу, что ответа на вопрос: «Почему из мультиварки убегает каша на молоке?», я так и не нашла. Но это, в принципе, не так и важно. Главное, что у этой проблемы всё же есть решение. И оно простое, как всё гениальное!

Доходить до этой мысли пришлось самой и, когда она счастливо пришла мне в голову, я даже удивилась, как это я так долго не могла до неё додуматься и мучалась, придумывая разные способы удержать кашу в мультиварке. Итак, чтобы из мультиварки не убегали ни каша, ни молоко, всегда устанавливайте чашку для варки на пару. Загрузили продукты, установили сверху чашу для варки на пару, закрыли крышку — и можете спать спокойно :). Никуда теперь каша не денется! 

У меня этот приём отлично сработал, и даже самая капризная геркулесовая каша теперь послушно дожидается своего часа внутри мультиварки. Почти уверена :), что он сработает и у вас.

Небольшое дополнение для самых упертых мультиварок, у которых подобный приём не сработает :))). Если каша продолжает убегать несмотря на все ухищрения, особенно это касается манной каши, тогда придётся заняться подборкой режима. В мультиварках, где есть функция «Мультиповар», всё просто. Главная задача — не дать каше бурно кипеть, поэтому выставляем температуру 80-90 градусов и немного увеличиваем время приготовления. Каша отлично приготовится и при такой температуре и не убежит. В мультиварках, где мультиповар отсутствует, по инструкции подбираем режим с температурой, не превышающей 90 градусов.

Теперь вы знаете, как сделать, чтобы из мультиварки не убегала каша. Желаю успехов и всегда вкусной и полезной каши на завтрак!

Пшеная каша в мультиварке и осознание собственной никчемности

Оказывается, что человека лишить покоя очень легко, достаточно дать ему в пользование кастрюльку-самобранку, и все, капец.

Теперь у меня на кухне, как в настоящей заводской лаборатории, целый день что-то шипит, плюется, пар клубится, окна запотели, что-то варится и ничего при этом не получается. Просто мне очень непривычен сам процесс приготовления в отсутствие меня любимой.
Мне все время хочется посмотреть во внутрь, принять активное участие, вмешаться, дать ценное указание, совет. А кастрюльке не нравится, когда ее начинают учить, вот она на меня фырчит и плюется.

Казалось бы, что сложного — сварить кашу. Помыл, залил, посолил, сахар добавил, помешал и пусть себе на тихом огоньке слегка пыхтит. Попробовал — не солено, добавил. Потом помешал, еще раз попробовал — еще чуть чуть доварить. Огонек выключил, пусть еще постоит. Маслица добавил и ВСЕ! Все ясно и понятно.
А тут надо вначале пути все предусмотреть заранее, сколько чего надо, сколько времени варить, сколько пыхтеть, сколько потом ждать…
Нет, пока мне сложно так готовить, не могу я так заранее все предусмотреть.

Вот, например, стала я варить пшеную кашу в режиме скороварка-каша.
Мы ведь как обычно ее варим. Берем 1 стакан пшена.

Промываем ее до чистой воды.

Можно добавить горсть сухофруктов.

А вот как быть дальше?
Обычно мы заливаем крупу водой в соотношении 1 к 2 (на 1 стакан пшена 2 стакана воды) и доводим ее на сильном огне до кипения, а затем выпариваем всю воду. Потом вливаем еще столько же молока и на тихом огне, непрерывно помешивая, варим примерно 30 мин до готовности (не путать с картошкой в духовке1). Ну, может быть, 40. А что прикажете делать здесь, если у этой умной машины есть программа скороварка-каша, расчитанная на 13 минут, и в нее без ее особого на то разрешения внутрь не залезть?
Решила попробовать вначале сварить 1 стакан на 2,5 стаканах воды, а потом, по окончании программы влить 1 стакан молока.
Всыпала 1 стакана пшенки, залила 2,5 стакана воды, добавила сухофрукты, 1 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара. 

Закрыла клапан, включила программу скороварка-каша и стала наблюдать за процессом. Минут 5 она нагревалась, потом еще минут 10 она нагнетала давление, потом включился таймер обратного отсчета — 13 мин, 12 мин и т.д.
Звоночек прозвенел, но крышку сейчас еще не возможно открыть! Надо сидеть и ждать, пока кастрюлька остынет и сама стравит давление и откроет клапан. Попытки принудительно стравить давление и ее открыть заканчиваются грандиозным шипением и фонтаном брызг. Да и нельзя этого по инструкции делать. Надо ждать. Раз надо, значит надо, ждемс. Проходит 10 мин, но она еще не открылась. У меня не хватает терпения, и я потихоньку аккуратно страливаю. Оооп, вот и открылся клапан. Теперь можно открыть крышку.

Каша явно еще не готова, но уже хорошо пропаренна.

Вливаю 1 стакан молока и перемешиваю.

Поскольку кастрюлька сильно горячая, решаю включить подогрев еще на 10 мин.
Каша находится в стадии почти готова, но получилась слишком густая, и кое-где сыроватая.

Вообщем, одна морока, никакого удовольствия, типа — засыпал и ушел. Нужно все делать по другому.

Ну, кастрюлька, раз ты говоришь, что ты такая умная, хорошо! Все засыплю и уйду на 40 мин. Если не приготовишь — отдам тебя взад!
Засыпаю 1 стакан промытой пшенки и горсть сухофруктов
вливаю 2 стакана воды
и 2 стакана молока
добавляю 1 ч.л. соли и 2 ст.л. сахара
кидаю кусочек 30 г сливочного масла.

Включаю программу скороварка-каша, принудительно устанавливаю время 40 мин, закрываю крышку и ухожу с глаз долой.
Через 40 минут звенит звоночек, я стравливаю пар, осторожно, чтобы не обжечься, открываю крышку.
И вот моя каша.

Знаете, мне, как гомосапиенсу, ужасно обидно, когда какая-то кастрюлька оказывается умнее меня. Да еще вкуснее меня готовит.
Просто не знаю, как жить дальше!

P.S. И да, если эту кастрюльку не трогать, то ведет она себя вполне прилично. Не шипит, пар не пускает, не плюется. Просто сама послушность, а не кастрюлька, любо дорого на нее посмотреть.

Пшеничная каша в мультиварке на воде рецепт: Please Wait…

Пшеничная каша в мультиварке на молоке, воде и с мясом

В русской кулинарии пшеничная каша присутствует давно. Ровно с тех пор, как пшеницу начали массово выращивать на Руси, что случилось более 10 веков назад. Культура вытеснила используемый ранее ячмень, так как позволяла получать не только крупу для каш, супов, но и муку для выпечки хлеба.

Исконно русская техника по приготовлению пшеничной каши проста. Крупу заливали водой или молоком и длительно томили в печи. Несмотря на то, что продукт нет необходимости отваривать долго, время пребывания в печи составляло до 2 часов. За это время зерна разваривались полностью, превращаясь в кисельную массу. Если ее с хлебом, луком, мясом. Питательность блюда обеспечила ему повсеместное признание в старорусской кухне.

Не знаю, как вы, а я обожаю готовить каши в мультиварке! Неважно, какую вы взяли крупу, арнаутка это или полтавка – каши получаются очень вкусно, будто томленые в русской печке. Даже на фото видно, какие они нежные и разваристые. Нужно только знать, сколько их варить и правильно соотношение крупы и воды, или молока.

Тонкости приготовления

В кухне современной нет возможности длительно томить кашу для получения разваристой массы. Более того, делать это не нужно, если вы используете мультиварку Редмонд, Поларис. Каждая кухонная помощница, независимо от модели, сокращает длительность приготовления продукта. А его консистенция формируется такой, какая необходима вам для блюда на завтрак, к ужину.

Преимущество мультиварки состоит в том, что она позволяет готовить крупу не путем кипения, а томлением под действием пара в компактном пространстве. Эта техника напоминает томление казана с крупой в старинной печи. Масса не прикипает, перемешивать ее не нужно, до готовности она доходит вовремя. А по-настоящему вкусной становится при соблюдении нескольких требований.

  • Выбор крупы. Покупайте пшеничную крупу в целлофановых пакетах. В них она может храниться до 10 месяцев. Если упаковка картонная, зерна могли вобрать влагу при хранении. Это губительно для них: «пшеничка», богатая полисахарами и углеводами, прогоркает.
  • Идеальный цвет и чистота. Низкого качества считается продукт темного цвета. Качественная пшеничная крупа светло-коричневая. В ней не должно быть камней, жмыха и иных примесей.
  • Размер зерен. На прилавки «пшеничка» попадает двух типов. Первый — крупа «Артек», нам она знакома с детства! Та самая «колючая кашка», которую мало кто любил в детском саду. При этом она идеально подходит для детского питания. Она усваивается лучше других каш, содержит кладезь полезных веществ. Плюс при соблюдении пропорций превращается в нежную «размазню», которую можно есть, не пережевывая. В виде цельных зерен реализуется пшеничная крупа «Полтавская». Она различается по размеру. Средние ядра рекомендуют использовать в каши, крупные — в качестве заправки к супу.
  • Подготовка крупы. Замачивать ее нет необходимости, а вот мыть следует обязательно. На поверхности ядрышек скапливается пыль при производстве продукта.
  • Соблюдение пропорций. Приготовление пшеничной каши в мультиварке пройдет без неожиданностей, если соблюдать следующие пропорции:
      • кашка-размазня получится при использовании 1 стакана крупы на 6 стаканов жидкости. Можно брать воду, молоко или использовать их в равных пропорциях;
      • рассыпчатая каша — скороварка приготовит идеальный гарнир из одного стакана крупы и трех — воды.

По мнению хозяек, модель кухонной помощницы и особенности режимов влияют на качество каши. Понять точные пропорции для мультиварок Панасоник, Мулинекс и других вы сможете на личном опыте. В ряде агрегатов рассыпчатый гарнир получается идеальным при использовании 2,5 стаканов жидкости, а в меру жидкую кашку можно приготовить с четырьмя стаканами молока.

Каша пшеничная в мультиварке на воде — отличный гарнир, наряду с отварным рисом или макаронами. С давних времен на Руси зерно пшеницы считалось символом достатка и изобилия. Даже двести лет назад пшеничная каша пользовалась уважением и стояла на каждом столе. Но в наше время почему-то ее популярность снизилась, мы охотнее готовим нашим детям картофельное пюре или макароны. А зря!

В пшеничной крупе содержатся незаменимые аминокислоты и жиры, а так же клетчатка и микроэлементы. Для детворы пшеничная крупа очень полезна. Давайте приготовим пшеничную кашу в мультиварке!

Кстати одновременно с ней, можно приготовить куриные крылья или котлеты на пару! Два в одном — экономия времени и сил!

Чтобы приготовить кашу пшеничную в мультиварке на воде, нужны:

  • 1-2 мульти чашки пшеничной крупы;
  • 4-6 мульти чашек горячей воды;
  • Соль;
  • Сливочное масло — 25 грамм.

Готовим по шагам:


Как и любую другую кашу, берем пшеничную, отмеряем 1 или 2 мульти чашки крупы.


Тщательно промываем ее, постоянно сливая воду.

Высыпаем в мультиварку,заливаем водой, солим и включаем программу «Плов».


После сигнала, добавляем масло и перемешиваем.

Мягкая ароматная пшеничная каша в мультиварке готова.


Такую кашу можно подавать с чем угодно, например с тефтельками, приготовленным одновременно с кашей в корзинке пароварки и политыми соусом.

С любым видом колбасных изделий — колбасой, ветчиной, колбасным хлебом.

С отваренными или тушеными овощами.


Просто с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Приготовлена пшеничная каша в мультиварке Панасоник SR-TMh38LTW. Мощность 670 вт.

Пшеничная каша в мультиварке на воде рецепт

С появлением в доме мультиварки, многие хозяйки доверяют приготовление всевозможных каш только данному агрегату. Ведь это так легко – поместить в чашу крупу, залить водой и установить нужную программу. Согласитесь, пшеничная каша на воде в мультиварке  готовится проще и качественнее, чем на плите. Не приходится стоять и следить, как бы содержимое кастрюли не пригорело или не сбежало.

В данном случае крупа готовится в мультиварке Редмонд 4502. Однако абсолютно в любой модели можно сварить такое же блюдо.

ВРЕМЯ: 25 мин.

Легкий

Порции: 2

Ингредиенты

  • пшеничная крупа – 1 мультистакан;
  • соль – по вкусу;
  • вода – 3 мультистакана;
  • масло сливочное – 50 г.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 117 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 14 г.

Прежде, чем приступить к приготовлению каши, необходимо, как следует подготовить крупу, ведь именно от этого этапа зависит большая часть получения вкусного готового блюда. Крупу промойте, как минимум, 3 раза в холодной воде – это необходимо для того, чтобы смыть «мучку» и избавиться от посторонних примесей. Поместите промытую крупу в мультиварочную чашу. Добавьте по своему вкусу соль и, при желании, используйте специи, например, прованские травы или зиру.

Залейте содержимое чаши водой из расчета на 1 стакан крупы 3 стакана жидкости – при соблюдении такой пропорции у вас получится пшёничная каша средней густоты. Если вы хотите приготовить густую, рассыпчатую кашу, то соблюдайте пропорцию 1:2, а для жидкой – 1:4. Включите программу, которая в вашей мультиварке предназначена для варки каш. В модели Редмонд 4502 можно готовить на режиме «варка экспресс». Время приготовления составит 40 минут. Кстати, очень упрощает процесс готовки использование мультиварки-скороварки. Любая крупа готовится в режиме скороварки всего за 13 минут! Очень удобно, быстро и с максимальным сохранением полезных веществ.

Когда прозвучит оповещение о том, что блюдо готово, откройте крышку и добавьте кусочек сливочного масла. Кашу необходимо перемешать и снова закрыть, чтобы она настоялась. При этом не отключайте режим поддержания тепла.

Каша из пшеничной крупы в мультиварке на воде готова к употреблению. Это отменный гарнир, главное, не дать ей остыть. На режиме поддержания тепла блюдо будет сохранять свой внешний вид и вкус до тех пор, пока вы не отключите программу. Если вы хотите обогатить вкус пшеничной каши – подавайте её к столу вместе с обжаренными в сметане грибами или мясным гуляшом.

На заметку

  • Стремитесь готовить кашу на один прием пищи, чтобы не хранить ее в холодильнике, потому что после разогревания блюдо теряет свои безупречные вкусовые качества.
  • Если вы не хотите готовить кашу на воде, используйте мясной или куриный бульон. Тогда гарнир получится еще вкуснее и сытнее.
  • Иногда каша в процессе приготовления поднимается шапкой в чаше мультиварки и слышится шум. Если такое случилось, откройте ненадолго крышку, а затем продолжите готовки в прежнем режиме.
  • Если вдруг у вас осталась готовая каша в холодильнике, которая впоследствии стала густой и не такой аппетитной после охлаждения, не спешите от нее избавляться. Вы можете из неё приготовить вкусные котлеты с добавлением яйца, зелени и овощей. Таким образом, можно сэкономить продукты и внести разнообразие в повседневное меню.
  • В этот гарнир можно добавить небольшое количество топленого масла. Оно идеально дополняет любые каши.
  • Для постного варианта вместо сливочного масла добавьте в кашу пассеровку, приготовленную из лука и моркови на растительном масле. Будет вкусно и полезно.
  • Если вы любите сладкие каши – добавьте в конце приготовления вместе с маслом, небольшое количество сахара (около 1 ст.л.).

Пшенная каша на воде в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для пшенной каши на воде в мультиварке на 4 порции :

Рецепт приготовления пшенной каши на воде в мультиварке по шагам


Пшенная каша на воде в мультиварке — это отличный гарнир к различным блюдам, он сочетается с мясом, рыбой, овощами. Для этого не нужно готовить кашу на молоке, так как на молоке готовят только сладкие варианты.
Для пшенной каши используется желтое пшено. Его нужно трижды промыть в холодной воде, всякий раз вливая воду. Если этого не сделать, то в конце готовки вы рискуете получить кашу с горьким привкусом. Если все же сомневаетесь, замочите крупу в воде на полчаса, и только после этого промывать.

Промытую и перебранную пшенную крупу отправляем в мультиварочную чашу.

Заливаем воду. На каждый стакан крупы вливаем 2 стакана холодной чистой воды. Пропорцию очень легко запомнить – 1:2.

Добавляем соль и перемешиваем.

И сразу добавляем кусочек сливочного масла.

Закрываем крышку мультиварки и запускаем программу «Крупа». По умолчанию длительность программы составляем 1 час, но каша обычно бывает готова к 40 минуте. Если вы заливаете в чашу не холодную воду, а кипяток, то время варки каши у вас сократится до 30 минут.
Отключаем мультиварку и открываем крышку. Даем каше немного остыть.

Готовую кашу подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир. Можно дополнить свежими или квашенными овощами. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Пшенная крупа

25

7

146

752

Пищевая соль

0

0

0

0

Масло сливочное

0

33

0

299

всего в блюде:

25

40

146

1051

всего в 1 порции:

6

10

37

263

всего в 100 граммах:

3

5

19

136

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 13. 09.2015

просмотров: 8396

Похожие рецепты

Пшеничная каша в мультиварке, рецепт, как сварить пшеничную кашу

Рецепт приготовления пшеничной каши на молоке в мультиварке

В мультварку можно заранее положить продукты и завести таймер на нужное время. Тогда утром вам не придется вставать пораньше, чтобы приготовить кашу. Расчет ингредиентов ведется в мерных стаканах, которые прилагаются к мультиварке.

Пшеничную крупу положите в чашу мультиварки, влейте молоко, посолите, положите сахар и пластинки масла. Выставьте режим “Каша” на 30-40 минут. После сигнала оставьте блюдо на подогреве еще минут на 10-15.

Если у вас аппарат с функцией “Молочная каша” без возможности выставить время, то вам придется лишь подольше подождать готовое блюдо.

Такой завтрак можно дополнить медом, вареньем или сгущенным молоком. Помимо этого, при закладке продуктов можно добавить в крупу сухофрукты или ягоды.

Как сварить пшеничную кашу в мультиварке для гарнира

Для приготовления нужны:

  • пшеничная крупа — 1 мерн. стак.;
  • теплая вода — 3 мерн. стак.;
  • масло сливочное — 50 г.;
  • соль.

Крупу всыпьте в чашу. Залейте ее водой. Посолите, размешайте. Выставьте режим приготовления — у разных моделей он свой. Это может быть “Крупы”, “Каша”, “Гречка”. Если программа имеет возможность программирования времени, то выставьте около 20-30 минут.

За 5 минут до сигнала положите в блюдо нарезанное пластинками масло. После окончания попробуйте кашу на готовность и оставьте в режиме подогрева минут на 10.

Такой гарнир отлично подойдет к мясу, овощам или грибам. Предпочтительный вид их обработки — тушение.

Пшеничная каша с мясом в мультиварке

За один раз вы сможете приготовить и мясо, и гарнир к нему. Нужно будет взять:

  • крупу пшеничную — 250 г.;
  • говядину или свинину — 400 г.;
  • масло растительное — 1 ст. л. ;
  • порошок коричный — щепотку;
  • мелкий изюм — 75 г.;
  • орехи миндальные — 75 г.;
  • цедру апельсина (тертую) — 25 г.;
  • перья зеленого лука;
  • соль.

Влейте в чашу масло и положите мелко нарезанное мясо. Поставьте режим жарки (в некоторых моделях — выпекания). Время обжаривания — около 5-7 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое.

Всыпьте в чашу крупу, смешайте ее с мясом, налейте столько теплой воды, чтобы она была выше смеси примерно на пару сантиметров. Выставьте режим для приготовления каши или гречки. Если можете выставить время, то установите таймер на 20 минут, если нет, то просто отмерьте их по часам.

После этого всыпьте в блюдо миндаль, изюм и цедру, готовьте еще минут 40.

Готовое блюдо разложите порционно и посыпьте измельченным зеленым луком.

Попробуйте один из вариантов и убедитесь, насколько это легко.

Также интересно: перловая каша в мультиварке

Пшеничная каша в мультиварке — Фото рецепты для мультиварки

Пшеничная крупа – исконно русский продукт, который любили и часто готовили наши предки. Сейчас она не частый гость на нашем столе, а очень жаль! Ведь она очень вкусная и полезная. И прежде всего тем, что это богатый источник клетчатки, который помогает нашему пищеварению.

В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов – фосфор, калий, кальций, витамины А, Е, С и др. К тому же, пшеничная каша является низкокалорийным продуктом, поэтому ее можно употреблять на диете.

Пшеничная каша укрепит ваш иммунитет, придаст вам силы, очистит сосуды.

В нашей семье очень любят эту крупу. Кашу едят как молочную, так и на воде. А варим мы ее всегда в мультиварке, ведь там она получается очень рассыпчатая, ароматная и вкусная!

Сегодня мы приготовим с вами пшеничную кашу на воде в качестве гарнира.

Пшеничная каша в мультиварке

Для этого нам понадобиться:

— 200 гр. пшеничной крупы;

— 400 гр. воды;

— 1 ч.л. соли;

— 50 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Пшеничную крупу высыпаем в мультиварку, заливаем водой.

Чтобы каша получилась рассыпчатой, то нужно брать крупу и воду в пропорциях 1:2. Если вам нравится больше жидковатая каша, то 1:3. Мы любим рассыпчатую кашу, поэтому наливаем воду 1:2. Так же насыпаем соль и закрываем крышку мультиварки.

Выбираем автоматический режим «Экспресс-варка», при котором время приготовления составляет 25 минут.

За 5 минут до окончания режима, кладем в кашу сливочное масло, перемешиваем и снова закрываем крышку. Готовим до окончания режима, затем еще на 5-10 минут оставляем на режиме подогрева. Открываем кашу, перемешиваем.

Пшеничная каша в мультиварке готова!

Пшеничную крупу, сваренную таким образом можно использовать как гарнир к любому блюду, у нас сегодня сосиски.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Артеменко Анна

Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M4502

Как варить пшеничную кашу в мультиварке. Рецепт с фото

В мою кулинарную книгу

Если вы счастливый обладатель мультиварки – то, наверняка, планируете готовить в ней не только рис и плов, но и другие не менее вкусные блюда. Моя мультиварка у меня год, и пока я не могу похвастаться большим разнообразием приготовленных в ней блюд, но кое-что получается на ура. Например, йогурт и борщ. Конечно, я готовлю в ней плов, рис, супы, тушу капусту и рагу и еще много чего. Но сегодня речь пойдет о приготовлении пшеничной каши. Дело в том, что имея такой, казалось бы, уже далеко не средний уровень кулинарного мастерства, я так и не научилась толком готовить пшеничную кашу. Она у меня постоянно пригорает и получается большим комом, который хоть ножом режь. Чего я только не предпринимала – результат сомнительный. Но все изменилось после того, как я попробовала приготовить пшеничную кашу в мультиварке. Мультиварка – идеальный инструмент для приготовления каш, я в этом убедилась уже не раз. Так вот, пшеничная каша в мультиварке получается исключительная, скажу я вам.

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшеничной крупы
  • 2 стакана чистой воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сливочного масла (с горкой)

Как приготовить пшеничную кашу в мультиварке

Как правило, пшеничная крупа нуждается в мытье, и мы поступим так же. Наполняем миску с крупой водой, колотим хорошенько и сливаем мутную воду. При необходимости повторяем.

Перекладываем пшеничную крупу в чашу мультиварки, на одну часть крупы добавляем две части воды. То есть мы добавили стакан крупы и два стакана воды. Пропорция точная и мною не раз опробованная. Сразу добавляем чайную ложку соли.

Обычно сливочное масло в кашу добавляют при подаче на стол, но я поступлю иначе. Добавляем масло сразу в еще не начавшую вариться крупу. Масло пропитает каждую крупинку и каша получится очень рассыпчатая.

Все ингредиенты добавлены. Остается закрыть крышку мультиварки и включить режим “рис”. Да-да, именно “рис”. Рекомендую варить крупы именно в этом режиме, поскольку оптимально подобранные температурный режим и время позволяют любой крупе отлично провариться.

Итог на фото. Пшеничная каша получилась нежная, отлично проваренная, пушистая. Крупинка к крупинке, как говорится.

Подавайте пшеничную кашу с мясной подливой или овощным соте. Приятного аппетита!

Цельнозерновая каша мультиварки

Брайан Вудкок

Этот сытный рецепт, приготовленный из цельных зерен (овес, киноа, ячмень), станет вашим утренним блюдом. Делайте это как хотите.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8

Время подготовки:

0

часы

10

минут

Общее время:

0

часы

10

минут

Цельнозерновая каша медленного приготовления

1
c.сталь режет овес

1/2
c.

красная киноа

1/2
c.

коричневый рис

1/2
c.

перловая крупа

4
c.

цельное молоко

3/4
чайная ложкаКошерная соль

7 1/2
c.

вода

2
ст.

несоленое сливочное масло

Начинки с чеддером и беконом

Тертый чеддер

Покрошенный бекон

Нарезанные финики

нарезанный чеснок

Банановые и виноградные начинки

Нарезанные бананы

Нарезанный красный виноград

Ложка арахисового масла

Жареное яйцо и начинка из копченого лосося

Жаренное яйцо

копченый лосось

Нарезанный лук

каперсы

Свежемолотый черный перец

Начинки из инжира и фисташек

свежий инжир

Жареные фисташки

Щепотка молотого мускатного ореха

Сбрызнуть медом

Апельсиновые и кокосовые начинки

Нарезанные апельсины

жареный кокос

жареные орехи пекан

Молотая корица

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смешайте стальной нарезанный овес, красную лебеду, коричневый рис и перловый ячмень, молоко, соль и воду в смазанной маслом 6-литровой медленноварке.
  2. Накрыть крышкой и варить, пока зерна не станут мягкими, на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 7-8 часов. Вмешайте масло. Подавать с желаемой начинкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Успех из цельного зерна на ночь с овсянкой

В большинстве случаев все в доме должны выйти к 7 утра. А аппетиты у нас самые разные: 13-летняя девочка, ищущая сахарного прилива рано утром, которого у нее не было, 16-летняя балерина с хроническим опозданием, которой нужны калории на 6 часов танцев, мой муж, который столько же работает на улице, как за партой, и кто может немного снизить уровень холестерина, чтобы быть в безопасности, плюс я, мне нужно собрать обеды и заправиться для занятий йогой. Большинство утра — это изобилие приготовления еды для завтрака, включая тосты с арахисовым маслом с бананами, чирио, греческий йогурт или батончик мюсли, которые едят в школьном автобусе. Все это делается каждое утро, когда каждый готовит свой завтрак. Не совсем худшие завтраки, но это сводит меня с ума, так как они все на моей кухне, когда я пытаюсь собрать 3 обеда. Так что в большинстве случаев я работаю с 2-3 полусонными людьми, часто используемым кофейником и всем, что беспокоит мою зомби-подобную семью.

Этот ранний утренний кухонный хаос привел к моему волнению, когда я нашел на Food52.com рецепт овсянки, нарезанной на ночь, приготовленной в мультиварке или мультиварке. Я люблю сытные ирландские овсяные хлопья, но приготовить их может быть немного неудобно. Час присмотреть за горшком с овсянкой, чтобы он не прилипал, — это не то, чем я буду заниматься в 5 утра. Этот гениальный рецепт от участника Food52.com Инь использует медленное приготовление для приготовления водяной бани. Бейн-мари — это прохладный французский термин, обозначающий устройство для приготовления пищи, которое использует водяную баню для медленного и нежного приготовления.(Я объясню гениальный метод, который использует Ин, чтобы сделать водяной бане из пирекса и немного мультиварки.)

Ирландский стальной овес, такой как овсянка в жестяной банке от McCann’s, — действительно отличный вариант утреннего завтрака. В них мало жира, холестерина и соли, а также они являются отличным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, а также витаминов группы B. Сложные углеводы в овсяных хлопьях имеют очень низкое значение гликемического индекса, и это поможет предотвратить скачки уровня сахара в крови, заставляя вас дольше чувствовать сытость.FDA также утверждает, что овсяные хлопья помогают бороться с сердечными заболеваниями, диабетом и некоторыми видами рака. Меня всегда удивляют дни, когда я ем миску овсяных хлопьев и небольшое количество белка (например, орехов) на завтрак, который я не ищу для утреннего перекуса. Итог: простой овес действительно полезен для вас, поэтому не расстраивайтесь, добавляя несколько вкусных угощений, таких как изюм, мед или орехи пекан, чтобы придать им аромат. Если вы действительно хотите почувствовать себя диетическим святым, сравните домашние хлопья с овсяными хлопьями McDonald’s Fruit & Maple Oatmeal с такими пищевыми добавками, как карамельный краситель, стеароиллактилат натрия и тонны натрия.

Хорошо, теперь пора рассказать о достоинствах медленного и медленного приготовления. Мы все знаем, что низкий и медленный прием может превратить большой уродливый кусок свинины в рай, но я никогда не думал, что из такого низкого и медленного приготовления можно сделать лучшую тарелку овсянки. Но может. А вот как. Возьмите любую дешевую или модную мультиварку и найдите контейнер для посуды из пирекса или посуды, вмещающий около 6 чашек, и который поместится внутри вашей мультиварки с закрытой крышкой. Затем смешайте специи, жидкости (молоко или воду) и овес в пирексе. Поместите пирекс в мультиварку, затем налейте в мультиварку столько воды, чтобы она доходила примерно до половины стенок пирекса. Накройте мультиварку крышкой, поставьте на низкую температуру примерно 8-10 часов. Попытка приготовить овсяные хлопья в мультиварке напрямую не даст результата, они склонны прилипать и подгорать даже при самом низком уровне мощности.

Вооружившись своей недавно построенной баин-мари, я решил, что я собираюсь попробовать приготовить один завтрак, который съели бы все мы четверо, был здоровым и мог бы провести ночь, прежде чем уберечь их всех от моего пути в утро.Я поставил свою мультиварку на стойку для завтрака на кухне, положил овсяные хлопья, молоко, воду, две столовые ложки масла и несколько специй в пирекс и перемешал. Я поместил пирекс в мультиварку и налил 8 чашек воды, которые мне понадобились для приготовления водяной бани, и накрыл мультиварку крышкой, установив низкий уровень. Затем я изложил все вкусности, которые я бы дал своей семье, чтобы лечить их отдельные миски, включая: изюм, сушеную клюкву, орехи пекан, корицу и сироп агавы. Я зашла так далеко, что разложила все ложки, миски и салфетки, которые им тоже понадобятся.У меня ушло меньше времени на то, чтобы все это приготовить, чем у моего мужа, чтобы помыть две большие кастрюли, которые я использовала для приготовления ужина в тот вечер. Потом мы все пошли спать.

Вот как будет выглядеть ваша мультиварка с пирексом внутри. Залейте ее примерно 8 или более чашками воды, чтобы приготовить водяную баню. Вода будет подниматься до половины стенок белого контейнера внутри мультиварки. Не забудьте крышку мультиварки.

Утром я открыл крышку скороварки и обнаружил в пирексе идеально приготовленную овсянку с маленьким золотисто-коричневым кольцом на самом верхнем крае, нигде не пригоравшего и не прилипшего.За одну ночь с этим овсом произошло волшебство: он был идеально приготовлен: ореховый и нежный, но с достаточной текстурой, чтобы быть намного лучше, чем овсянка быстрого приготовления, приготовленная в микроволновой печи. Мне нравится, что моя ирландская овсянка немного более жидкая, поэтому я налила немного молока и добавила еще немного корицы, чтобы аромат соблазнил утренних зомби попробовать мою смесь. Я также добавил свежую чернику и молоко в батончик из овсяных хлопьев. Я попробовал овсянку и добавил достаточно агавы, чтобы никто не стал обвинять меня в попытке накормить их клеем для обоев, и приступил к работе на школьных / рабочих обедах.

Первым упал мой муж, честно говоря, он встал и на час или больше раньше меня, так что я не могу назвать его зомби, так как он выпил пол-чайника кофе к тому времени, когда он спустился вниз на завтрак после одет. Я отправил его к Crockpot, и он несколько неохотно вычерпал миску, но как только он добавил чернику и орехи пекан (два из его любимых), он был счастлив сидеть в кресле за столом, потягивая кофе и полируя целую миску. Следующей была 13-летняя девочка, она была гораздо более зомби, как будто вслепую взяла крошечную мерную ложку, чтобы побаловать свою новую мачеху, добавить ее собственные любимые начинки, села откусила и быстро встала, чтобы взять еще овса и начинки, когда она поняла, насколько это вкусно.Шестнадцатилетней девушке он понравился из всех отчетов, я смешал ее в пластиковом стаканчике и отправил, чтобы она могла опустить его по дороге в автобус. Миссия завершилась полным успехом! Все были накормлены, и никто не испортил мою кухню и на меня не наступили, когда я собирала их ланчи. На самом деле, сегодня утром я была настолько работоспособна, что сидела с мужем, потягивая кофе и ела мою собственную тарелку ирландского овса, прежде чем нанести последние штрихи на их обед.

Это может быть не наш завтрак каждый день, но я думаю, что смогу заставить их съесть по крайней мере 3-4 кастрюли в месяц, и это начало.Горячие хлопья, возможно, не вызовут восторга из-за 95-градусной летней жары во Флориде в августе этого года, но до тех пор у меня есть план. Еще одна приятная вещь, вы получаете остатки еды !! Да, верно, из одной чашки сухого овса получится примерно 8 порций, а ирландский овес прекрасно разогреется в микроволновой печи с небольшим количеством молока. Так что я получу два кормления из этого ночного эксперимента.

Я готовил ирландский овес на плите в течение многих лет, поэтому у меня появилось множество идей по их добавлению, чтобы каждый мог найти комбинацию, которая ему нравится. Ниже приведен базовый рецепт, который я использовал в мультиварке, и список идей для разных вкусностей, которые могут понравиться вашей семье. Наслаждаться!

Зерновые

1 чашка стальной нарезки ирландского овса (например, McCann’s)

3 стакана воды

1 стакан молока (цельного, с низким или обезжиренным)

2 столовые ложки сливочного масла

Соляная капля

Специи — то, что вам нравится пробовать

Лакомства для топпинга

Орехи:
Миндальная щепа
Нарезанные кубиками пеканы
Нарезанные кубиками грецкие орехи
Фисташки в скорлупе
Ореховое масло (арахисовое, миндальное и т. Д.)

Сухофрукты:
Изюм (люблю золотистый)
Вишни
Клюква
Абрикосы
Яблоки

Свежие фрукты
Ягоды (малина, клубника, черника, ежевика)
Бананы
Вишни
Яблоки (их можно очистить и нарезать, а затем выложить слоем на дно пирекса и дать им приготовиться с овсянкой)
Инжир

Специи:
Корица
Мускатный орех
Все специи
Имбирь

Сладкое:
Джем или желе
Кленовый сироп
Коричневый сахар
Сироп агавы
Мед
Ваш любимый низкокалорийный заменитель сахара

Ночная стальная или цельнозерновая овсяная крупа в мультиварке

Прохладное осеннее утро требует чего-нибудь теплого на завтрак, но остается то же самое, ни единой лишней минуты, чтобы все успели. Как насчет миски овсяных хлопьев, которые готовятся сами по себе, пока вы спите?

Спасибо Эрин из Well Plated за метод мультиварки и Montana Gluten Free за «Голый овес», который представляет собой просто измельченный овес, который еще не был разрезан («овсяная крупа»). Я приготовил свою первую партию, используя воду и молоко, а затем при подаче посыпал ее ложкой темного сахара мусковадо из India Tree (Тара продает его на Джо-Парквей в Бозмане), приготовил яблоки и поджаренные грецкие орехи. Ням! В следующей партии я использовал стальной овес производства Bob’s Red Mill и всю воду для приготовления.Получилось вкусно, просто кашу, а не ризотто, как крупу.

Этот рецепт очень универсален, просто соблюдайте соотношение овса и жидкости, и вы можете использовать все, что захотите — молоко, заменители молока, воду или любую комбинацию. То же и с приправами. Не любите корицу? Оставьте это или замените немного кориандра, кардамона или чего-нибудь еще, что вам нравится. А начинки? Вот где овсянка действительно вкусная. Я люблю немного сладкого, немного хрустящего и какого-нибудь фрукта. Если вам нужно вдохновение, ознакомьтесь с идеями начинки Cookie + Kate.Приветствую вас за сытный и здоровый завтрак!

Ночной стальной или цельнозерновой овес в мультиварке

адаптировано из хорошо посыпанного овсяного хлопка для медленного приготовления на ночь

составляет 6-8 порций

  • 2
    чашки
    овсяная крупа или стальной овес
  • 4
    чашки
    вода
  • 2
    чашки
    молоко
  • 2
    чайная ложка
    экстракт ванили
  • 1 1/2
    чайная ложка
    Молотая корица
  • 1/2
    чайная ложка
    молотый или тертый мускатный орех
  • 1/2
    чайная ложка
    кошерная соль
  1. Смешайте овсяные хлопья, воду, молоко и приправы в мультиварке.Варить на слабом огне 7-8 часов.

  • Чтобы увеличить питание, добавьте 3 ст. льняной шрот
  • Чтобы усилить вкус, сначала поджарьте овес (сковорода на среднем или сильном огне пару минут).
  • Чтобы сгладить текстуру крупы (или если вам просто не хватает, как однажды случилось со мной), замените 1/4 количества овсяными хлопьями (1 1/2 стакана крупы, 1/2 стакана овса).
  • Стиль «Банановый хлеб»: добавьте 2 больших бананового пюре в мультиварку и готовьте.

Как приготовить овсяную кашу в медленноварке

Снова наступил сезон овсянки: время года, когда я просыпаюсь от холодных полов и хрустального шепота инея на окнах, и мне нужна миска чего-то теплого и успокаивающего, чтобы начать свой день.

Слово «каша» может показаться старомодным — может, вы предпочтете сказать «овсянка»? Овсянка — это разновидность каши, которая на самом деле представляет собой любую дробленую, раскатанную или цельнозерновую кашу, сваренную с водой или молоком до образования густой кашицы. Я называю это «кашей», потому что я не всегда готовлю ее с овсом; коричневый рис, киноа, просо, кукурузная мука и другие зерна — все это отличные ингредиенты для каши в дополнение к овсу или вместо него. Но чем дальше вы отказываетесь от овсяных хлопьев, тем больше времени уходит на приготовление завтрака.А у меня нет времени варить на медленном огне цельнозерновую кашу утром перед работой. Поэтому вместо этого я готовлю его на ночь в своей мультиварке.

Этот трюк также пригодится, если накормить толпу на завтрак. Недавно я провел группу из 10 человек на уик-энд в доме у озера моей семьи в горах Поконо. Перед сном в пятницу вечером я вытащил мультиварку и бросил нарезанный овес, коричневый рис, нарезанные яблоки и свежий имбирь, а также немного корицы и горсть золотистого изюма, семян льна и нарезанных ломтиками. миндаль, а затем залейте его водой до краев и дайте ему вариться на медленном огне всю ночь.Когда все просыпались, они наливали себе горячую кашу из мультиварки, добавляя в нее молоко, йогурт, кленовый сироп, мед или ничего, как им заблагорассудится. И я спал.

Каша, которая накормит 10 человек, не совсем подходит для моей одинокой жизни в Бруклине, поэтому после того, как я влюбился в эту конкретную кашу из мультиварки с яблоком и имбирем в горах, я немного уменьшил свои пропорции чтобы приготовить партию, идеально подходящую для недельного завтрака для одного человека. Иногда я заменяю коричневый рис на лебеду или пшено, из которых тоже получаются отличные варианты.

Проснувшись утром в понедельник от аромата горячей каши с запахом корицы, начало рабочей недели намного проще. (Это как если бы кто-то приготовил вам завтрак, только вы чувствуете себя умным и уверенным в себе, потому что вы сделали это для себя.) После еды я переложиваю остаток каши в емкость и кладу ее в холодильник. В оставшуюся часть недели я могу переложить одну порцию в небольшую кастрюлю, добавить немного воды или молока и помешивать, пока она аккуратно разогревается на плите всего за несколько минут.

Будет хороший сезон каши.

Коричневая сахарная овсяная каша для медленноварки

Положите эту Коричневую сахарную овсяную кашу для медленноварки в мультиварку перед сном и наслаждайтесь вкусным горячим завтраком, который ждет вас утром!

Коричневая сахарная овсяная каша в медленноварке

{В этом сообщении используются реферальные ссылки. }

Обожаю горячий завтрак по утрам. Но жизнь с занятым дошкольником не всегда облегчает задачу.Пшеничная и овсяная каша — одни из моих любимых, но у меня часто нет времени болтаться у плиты, пока они готовят. Так что я люблю использовать мою мультиварку, чтобы приготовить овсяные хлопья на ночь!

Этот рецепт овсянки с коричневым сахаром входит в «Медленное приготовление круглый год» от Gooseberry Patch. У меня есть эта книга с момента ее первого выхода, и она мне до сих пор нравится!

Когда вы готовите овсянку в мультиварке, очень важно использовать стальной овес.Овсяные хлопья Bob’s Red Mill Steel Cut — мои любимые. У Quaker также есть стальной овес, и его иногда легче найти. Только убедитесь, что у не овсяные хлопья быстрого приготовления!

Если вы используете овсяные хлопья быстрого приготовления или даже овсяные хлопья старого образца в мультиварке на ночь, утром у вас на руках будет кашеобразный беспорядок.

Еще один отличный совет по приготовлению овсянки в мультиварке. Смешайте овсянку в стеклянной миске (или другой жаростойкой миске).Я использую самую большую миску из этого набора — она ​​идеально помещается в мою мультиварку на 6 литров. Выложите овсянку в миску внутри мультиварки. Затем наполните кувшин водой (внутри кувшина, за пределами миски для овсянки), пока уровень воды не достигнет половины края миски для овсянки. В моей мультиварке требуется около 6 чашек воды.

Тогда надень крышку, включи слабый и иди спать!

Уловка «миска в миске» позволяет готовить овсянку еще немного, не подгорая.И никто не любит жженую овсянку!

Наслаждайтесь!

3 способа избавиться от страха в этом рецепте

Еще 3 рецепта, которые стоит попробовать

Карта рецептов для печати коричневой сахарной овсянки в медленноварке

Коричневая сахарная овсяная каша в медленноварке

Мэрибет Фейтц

Положите эту коричневую сахарную овсянку в мультиварке перед сном и наслаждайтесь вкусным горячим завтраком, который ждет вас утром!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 5 минут

Инструкции
  • Смешайте овсяные хлопья, молоко, коричневый сахар и ваниль в большой стеклянной миске (я использую самую большую миску из этого набора). Размешайте как следует.
  • Поместите миску в мультиварку на 6 литров.
  • Налейте воду в кастрюлю мультиварки за пределами миски для овсянки, пока уровень воды не достигнет половины края миски для овсянки.

  • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 7-8 часов.

  • Подавать немедленно.

Поделиться на:

Связанные

Ягоды пшеницы — 7 рецептов, которые вы должны попробовать

Чаша с ягодами пшеницы — один из самых полезных способов есть злаки, но мало кто слышал о них или даже не знает, как их готовить.

Не совсем овес и не совсем семя, поначалу они могут показаться немного другими, но эти мощные маленькие зерна содержат большой заряд энергии и необходимых питательных веществ. Эти невоспетые суперпродукты богаты железом, белком, клетчаткой, калием, витаминами B1 и B3, магнием, фосфором, марганцем, селеном и медью и обеспечивают невероятную длительную энергию!

Что такое ягоды пшеницы?

Ягоды пшеницы — это необработанная, полностью нерафинированная форма пшеницы до того, как она станет мукой и другими зерновыми продуктами. Его целостное и неизмененное состояние способствует значительному увеличению питательных веществ, а его необработанная текстура отлично подходит для добавления клетчатки в ваш рацион.

Как варить ягоды пшеницы?

Первое, что вам нужно знать о ягодах пшеницы, это то, что они ТВЕРДЫЕ, и им требуется серьезное замачивание и нагревание, чтобы смягчить их и сделать их вкусными для зубов. Как и сушеные бобы, ягоды пшеницы необходимо промыть и замочить в теплой воде на несколько часов, прежде чем они будут готовы к употреблению, поэтому убедитесь, что у вас достаточно времени для их приготовления.

Вот как сделать ягоды пшеницы мягкими и готовыми к употреблению:

  1. Замочить их на ночь: один из моих любимых способов их приготовления, потому что вам не нужно ничего смотреть на плиту, просто добавьте несколько ягод пшеницы в большой термос, добавьте немного кипятка (оставив место для разрастания ягод), закройте и оставьте на ночь. Когда вы проснетесь, ягоды будут нежными, теплыми и готовыми к употреблению!

  1. Отварите их. Если вам нужны ягоды пшеницы и они нужны сейчас, вы можете отварить их до мягкости примерно за час на плите.Добавьте в кастрюлю немного ягод пшеницы, воду и щепотку соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте кастрюлю крышкой и дайте им вариться около часа или до готовности.

  1. Положите их в мультиварку. Потому что кто не любит ломать мультиварку? Добавьте ягоды пшеницы в мультиварку с в три раза большим количеством воды или бульона и дайте им вариться на высокой скорости в течение 3-4 часов с закрытой крышкой, пока они не станут мягкими и мягкими.

  1. Используйте скороварку.Скороварки идеально подходят для варки ягод пшеницы в крайнем случае. Просто добавьте ягоды в скороварку с вдвое большим количеством воды, закройте крышку и готовьте на высокой скорости, пока в кастрюле не будет высокого давления. Убавьте огонь как можно сильнее, не теряя давления, и варите ягоды пшеницы еще 30 минут.

  1. Используйте рисоварку. Рисоварки — еще один простой способ приготовить ягоды пшеницы, не глядя на горшок. Просто добавьте ягоды пшеницы в кастрюлю с примерно в четыре раза большим количеством воды, и пусть скороварка сделает свое дело! Весь процесс обычно занимает чуть больше часа, и ягоды будут оставаться теплыми и нежными, как только вода испарится.

Рецепты с пшеничными ягодами

Многие люди не возятся с приготовлением ягод пшеницы просто потому, что не знают, как их, черт возьми, их есть, но есть несколько способы насладиться этими питательными зернышками! Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами и попробуйте на этой неделе ягоды пшеницы!

Яблоко, клюква, пшеница, ягоды

Положите яблоки и клюкву во что угодно, и вы можете рассчитывать на меня. Этот рецепт сочетает в себе суперпитательные свойства ягод пшеницы с кленовым сиропом, яблоками, сушеной клюквой и орехами пекан для легкого приготовления еды, которое идеально подходит для осени!

Vegetarian Wheat Berry Chili

Пшеничные ягоды являются отличной пищей для вегетарианцев благодаря высокому содержанию белка. Попробуйте их в этом рецепте чили со всеми вашими любимыми фиксами, чтобы приготовить сытный обед, который вы можете оставлять в мультиварке на весь день.

Сливочные пшеничные ягоды Горячие хлопья

Этот сытный завтрак — именно то, что доктор прописал холодным сентябрьским утром.Рецепт требует изюма, но добавьте печеные яблоки или даже немного тыквенного пюре, если это ваше варенье. Сделайте его вегетарианским с миндальным молоком или используйте немного сливочного, местного, жирного сливочного молока от Kalispell Kreamery.

Клубника и козий сыр Салат из пшеничных ягод

Пшеничные ягоды и повод съесть козий сыр — что еще вам нужно? Этот невероятно освежающий салат легкий, но очень питательный, со свежей клубникой и сливочным козьим сыром, добавленными в мятный цитрусовый винегрет. Хотите зелень? Подавайте его на подушке из свежего шпината, чтобы получить богатую железом еду, за которую ваше тело полюбит вас.

Карамельный яблочный пирог Пшеничная ягодная каша

Карамельные яблоки на завтрак? Да, пожалуйста! Этот рецепт очень легкий, с карамельными сливками для кофе и сладкими яблочками с хрустящей корочкой, смешанными вместе в сливочном завтраке, который больше похож на десерт, чем на что-либо другое (но мы никому не скажем).

Veggie Burrito Bowls

Это полезный вариант старого любимого напитка — коричневый рис, но мы советуем поднять его на ступеньку выше и использовать вместо него ягоды пшеницы.Приправьте их тмином, порошком чили, небольшим количеством кайенского перца, солью и перцем, чтобы добавить немного остроты, и добавьте обильное количество свежих овощей и сыра для еды, которая покрывает все ваши пищевые основы.

Азиатский салат из пшеничных ягод

Этот уникальный легкий салат — отличный способ немного взбодрить салатный отдел. Соус Хойсин хорош практически для чего угодно, но с этой комбинацией ягод пшеницы и овощей он свежий и ароматный, не оставляя ощущения сытости, чтобы подкрасться яичный рулет.

Готовы попробовать некоторые из этих рецептов? Остановитесь в одном из наших гастрономов, чтобы попробовать свежую выпечку, и возьмите пакет с ягодами пшеницы, выращенными в штате Монтана!

Овсяные хлопья для медленного приготовления, 3 способа

Этот пост спонсируется The Quaker Oats Company, но все мнения принадлежат мне.

За последние несколько лет я заметил одну вещь: у меня есть привычка прибавлять несколько фунтов осенью. Можете рассказать? Часто это те фунты, которые я медленно теряю в течение весны и лета, когда становится немного легче есть более свежие и легкие блюда.Я также лучше осознаю свое тело в теплые месяцы, когда на мне меньше одежды, что облегчает выбор здорового образа жизни. В этом году у меня появилась мотивация хорошо питаться и больше двигаться — в этом месяце мы с Дэниелом поженимся! Но даже когда у меня самая здоровая полоса здоровья, я всегда теряю часть этого здорового колдовства где-то в октябре.

В этом году я хотел бы избежать разочаровывающего цикла «прибыль-потеря», направившись к осени более подготовленным — с ежедневным позитивным разговором с самим собой и несколькими вкусными рецептами!

И это возможно с правильными ингредиентами: фрукты для естественной сладости, орехи и ореховые масла для насыщенности, корица для специй и тепла и, конечно же, овсяные хлопья Quaker Old Fashioned Oats, которые на 100% состоят из цельного зерна с низким содержанием жира. и являются хорошим источником тиамина, фосфора и магния.

Итак, если вы читали мою поваренную книгу, то знаете, что я люблю овсянку и имею долгую, долгую историю с ней. Овес — это уникальное мощное зерно, которое обладает большим количеством возможностей, чем думают люди! Мне нравится универсальность овса, и я использую его в сладких и соленых рецептах, при приготовлении блюд, закусок и сладостей. Единственная часть моих отношений с овсянкой, которая была наименее сложной, — это то, что мне нужно было сделать частью . Иногда кажется, что использовать растворимый вид проще, но недавно я обнаружил еще лучшее решение: овсяные хлопья медленного приготовления .Таким образом, я могу приготовить несколько порций (ура для приготовления еды!) И избавлен от необходимости мыть посуду по утрам.

Основной рецепт моей овсянки в мультиварке состоит только из Quaker Old Fashioned Oats, миндального молока, воды, корицы и экстракта ванили. Сам по себе он кремовый, густой и сытный. Но в зависимости от моего настроения и того, что у меня есть под рукой, я предпочитаю использовать этот базовый рецепт и делать один из 3-х вкусных вариантов.

3 способа приготовления овсянки в медленном огне

Apple Crisp (медленное приготовление с измельченным яблоком, большим количеством корицы, щепоткой мускатного ореха и посыпкой мюсли)

Банан с арахисовым маслом — приготовленный с очень спелыми бананами и покрытый тонким арахисовым маслом и кокосовой стружкой

Berry Crunch — добавьте замороженные или свежие ягоды непосредственно перед подачей на стол и добавьте нарезанный миндаль, орехи пекан и немного кленового сиропа.

Каждому удается насытить меня и дать мне много питательных веществ. Попробуйте любой из этих 3 простых и вкусных завтраков и дайте мне знать, какой ваш любимый!

Овсяная каша медленного приготовления, 3 способа

Основной рецепт моей овсянки в мультиварке состоит только из Quaker Old Fashioned Oats, миндального молока, воды, корицы и экстракта ванили. Сам по себе он кремовый, густой и сытный. Но в зависимости от моего настроения и того, что у меня есть под рукой, я предпочитаю использовать этот базовый рецепт и делать один из 3-х вкусных вариантов.

Время приготовления5 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 5 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: хлопья с хрустящим яблоком, овсяные хлопья с ягодами, овсяные хлопья с арахисовым маслом, овсяные хлопья медленного приготовления

Порций: 6 порций

калорий: 173 ккал

  • 3 стакана Quaker Old Fashioned Oats
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • ¼ чайной ложки соли
  • 3 стакана несладкого миндального молока
  • 3 ½ стакана воды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Тщательно опрыскайте внутреннюю часть мультиварки на 4 или 6 литров антипригарным спреем для приготовления пищи (не забудьте этот шаг!). Смешайте овес, корицу, соль, миндальное молоко и воду; размешивать. Накройте крышкой и готовьте при сильной температуре 4 часа или при слабой до 8 часов.

  • Вариант 1: Apple Crisp

  • Добавьте 2 очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных яблока в овсяные хлопья и жидкость перед медленным приготовлением, а также дополнительно ½ чайной ложки корицы и щепотку мускатного ореха.

  • Для подачи: Сверху на 1 стакан овсянки с корицей и яблоком добавьте 1 чайную ложку коричневого сахара и 2 столовые ложки вашей любимой мюсли.

  • Вариант 2: Банан с арахисовым маслом

  • Добавьте 2 средних очищенных и нарезанных банана к овсу и жидкости перед медленным приготовлением.

  • Для подачи: Сверху 1 стакан банановой овсянки с 1 столовой ложкой натурального арахисового масла и 2 чайными ложками несладких кокосовых хлопьев.

  • Вариант 3: Ягодный хруст

  • За десять минут до подачи овсянки добавьте 1 ½ стакана замороженных ягод (малина, черника, клубника, ежевика) — достаточно времени, чтобы ягоды прогрелись.

Рисовая каша в скороварке мультиварке редмонд

рисовая каша в скороварке мультиварке редмонд

Рисовая каша в мультиварке-скороварке Redmond: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Рис промываем, выкладываем в мультиварку.
  2. Добавляем молоко, соль, сахар.
  3. Закрываем крышку. Устанавливаем клапан в положении “закрыт”. Нажимаем кнопку “Молочная каша”. Ставим время 20 минут.
  4. По окончании программы, клапан открываем, выпускаем пар, кашу перемешиваем. Я обычно ещё минут 15 даю настояться.

Описание приготовления:

Перед вами — простой и очень удобный вариант, как приготовить кашу рисовую на молоке в скороварке. Не нужно следить за процессом, она не “убежит” и не пригорит. Подавать к столу ее можно с фруктами или ягодами, например. Это вкусно и полезно. На полдник или завтрак лучшего блюда и придумать нельзя! Если вы любите кашу более жидкую, добавьте два мультистакана воды, а если более густую, то один.

Ингредиенты

Рис – 6 ст.л.

Молоко – 300 мл

Сахар – 1 ст.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Масло – 20 г

Соль – щепотка

Использовалась мультиварка Redmond RMC-P350 мощностью 900 Вт.

Получается около 3 порций

  • 50 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Каша по-монастырски в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Очень сытная, не смотря на отсутствие мяса, ароматная каша. Готовила в мультиварке “Vitek” VT-4206-R

JeSeKi 13 марта 2014 года

Крупа гречневая Крупа перловая Пшено Рис Лук репчатый Морковь Грибы Вода Соль Масло растительное Зелень

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Рисовая каша в мультиварке Мулинекс с тыквой

Еще один рецепт полезной и простой еды, которая понравится любителям тыквы. Такая рисовая каша в мультиварке Мулинекс восполнит недостаток витаминов в осенне-зимний период. Ее можно готовить как из свежей, так и из замороженной тыквы.

Какие продукты нужны для приготовления блюда:

  • тыква – 300 г;
  • рис круглый – 250 г;
  • молоко – 500 мл;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль – щепотка.

Способ приготовления тыквенной рисовой каши в мультиварке Мулинекс очень прост:

  1. Тыкву очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.
  2. Рис промыть в нескольких водах, чтобы убрать всю мучную пыль, иначе каша получится слишком вязкой и будет липнуть.
  3. Смешать все ингредиенты в чаше мультиварки, залить молоком, опустить крышку и готовить рисовую кашу в мультиварке 60 минут в режиме «Молочная каша».
  4. После звукового сигнала включить программу «Подогрев» на 20 минут.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке Мулинекс всегда получается на диво ароматной и вкусной. На стол можно поставить орешки или ягоды, чтобы каждый смог добавить себе в тарелку по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления рисовой каши на молоке в мультиварке Редмонд подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рис промойте под краном до прозрачной воды. Любую крупу будет удобнее промывать, если предварительно отбросить её на дуршлаг.

Рис переложите в чашу мультиварки.

Залейте рис молоком. Точное количество молока указать сложно, так как все мультиварки разные. В любом случае, лучше свериться с инструкцией именно к вашей модели.

Добавьте сахарный песок, соль и ванильный сахар для аромата.

Добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Кстати, масло на этом этапе можно и не добавлять. Можно будет сдобрить кашу маслом уже после приготовления или добавить кусочек прямо в тарелку. Закройте крышку, установите программу «Молочная каша» и готовьте рисовую кашу на молоке в мультиварке Редмонд около 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Аймкук

  • 124

    Рецептов

  • 6

    Подписчиков

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Как приготовить “Каша рисовая на молоке в скороварке”

1. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Всыпьте промытый рис. Для аромата можно добавить ванилин.

2. Влейте воду и молоко. Добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Если перед подачей вы будет дополнять кашу фруктами, например, то не стоит добавлять слишком много сахара.

3. Установите режим “Каша” на 8 минут. После можно оставить кашу настаиваться, пока клапан давления не откроется сам, или же спустить давление сразу, если вы торопитесь подать блюдо к столу.

4. Перед подачей можно добавить еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Каша рисовая на молоке в скороварке:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Moulinex CE 701132 отзывы отзывы клиентов ⭐ отзывы реальных покупателей

Комментарий:

Добрый день! Наконец-то получил и спешу поделиться своими впечатлениями от этой мультиварки. Это было действительно необходимо, потому что мы были на кухне и, соответственно возник вопрос: как приготовить? Сначала все варили в пароварке… но потом решили взять мультиварку …… .. процесс пошел! Хочу оговориться по выбору мультиварки, прежде чем заходить на сайт и писать отзыв, Я читал обзоры на Бэбиблоге про мультиварок, всех, в том числе и этого….и я могу смело сказать выбирая…, обратитесь к тому, куда упадет взгляд. Потому что КАЖДЫЙ имеет свои недостатки, все не устраивает… и имеет полное право быть… как приспосабливаться, как быть умным и бодрым готовить ! В конце концов, бабушкины вкусные оладьи, мамины оладьи, а ты плов лучше всех готовишь, мультиварка тоже и каждый делает что-то лучше, а каждый — хуже. Итак, его «космонавта», как говорила мама, мы выбрали симпатичного быстро. Сразу скажу, их выбрали мама и сестра и понятия не имею, по какой цене.Очень понравилось мнение одного человека-повара — «С мультиваркой я не нашел общего языка. У нас разные взгляды на рецепты! »… И меня тоже. До мультиварки я считал себя генералом бисквитов, кексов, яблочных пирогов и т.д… .. она заставила меня не поверить, доказав, что я могу делать жалкое незабудыне, после чего его понизили в должности и лишили компетенции готовить эти блюда! Моя мама и моя сестра попробовала несколько рецептов, а я готовлю только в ручном режиме. Все счастливы!

Чаша в мультиварке: емкость аппарата-6л, емкость-4.очень удобно-поворот + загорается при блокировке красная кнопка.

В конце приготовления мультиварка производит пар (для защиты детей и животных от него! Очень горячий и очень сильный напор):

У нас есть вытяжка, все исчезает в ней. Время опускания пары изображено на на дисплее:

Через некоторое время мультиварка продолжает поддерживать температуру:

Если контроль температуры не требуется, вы можете щелкнуть значок «стрелка / возврат» и завершить приготовление. Вам будет предложено:

Можно нажать «СТОП» и выйти в главное меню (кстати, на фото выбран мой режим):

Где, покачивая кнопкой «ОК» выбираем значок «выкл» и мультиварка, прощай Паписов, выкл! Но если Хотите готовить по рецептам, можете смело пользоваться Инструкцией, где рецепты или, конечно же, самые мультиварки в разделе «рецепты».Вот мои примеры блюд, приготовленных в нем (всегда готовится для «Ручного запекания», а затем закрывается и нажимается «Быстрое приготовление» на 8-10 минут в зависимости от блюда): Горячий

Гречка с овощами и курицей

Суп с курицей и фасолью

Овощи с сосисками

Мультиварку легко чистить, как видно на фото, она не грязнее. Моя единственная емкость для конденсата, откручиваю металлическую крышку и промываю ее водой, но редко что-то попадает, например при приготовлении супа, а протирать только тряпочкой, ну и сама миска обычная губка, потому что ПАУ-ПАУ-ПАУ ничего не горит! А главное обратите внимание, что это у нас на тарелке, т.е.е. Сами понимаете, кому мы отдаем приоритет…

Достоинства: объем чаши, ручки, скороварка, контроль

Бисквит в многобарочке «Редмонд». Рецепты для Мультиварка Редмонд

Наверное, нет такого человека, который не любит оригинальные вкусные торты. Конечно, каждый повар сам выбирает, что будет его основой, но самым популярным сегодня является бисквит. Научиться печь великолепный бисквит в мультиварке «Редмонд» может любой желающий. Этот уникальный прибор готовит просто вкусные мучные изделия, конечно, не без участия человека и не без проверенного рецепта.Главное — понять, как правильно это сделать. Для этого есть несколько рекомендаций.

Несколько простых советов

Белки нужно взбивать отдельно от желтков только для того, чтобы получить великолепное печенье. Желтки по одному вводят в белковую массу. Это самый удачный способ приготовления бисквитной корочки. Муку рекомендуется просеять, чтобы тесто было воздушным и легким. Сделать это можно сразу в миске с заранее взбитыми другими ингредиентами. Запрещается замешивать тесто миксером или блендером, в этом случае лепешка не поднимется.И, пожалуй, самое главное: в процессе запекания нельзя открывать крышку мультиварки, потому что она сразу оседает. Готовность проверяется по окончании программы «Выпечка». А теперь можно переходить к рассмотрению того, как приготовить бисквит в мультиварке «Редмонд».

Простой рецепт печенья

Состав: четыре яйца, один стакан муки, один стакан сахара и один пакетик ванили.

Приготовление

В первую очередь яйца необходимо охладить, затем отделять желтки от белков и взбивать их с небольшим количеством соли до образования крепкой пены.Затем небольшими порциями добавляем сахар и ваниль и продолжаем взбивать. Когда масса загустеет, в нее по одному вводят желтки, не переставая взбивать миксером, а затем муку, перемешивая уже вручную сверху вниз. Делайте это аккуратно, чтобы не испортить тесто, ведь оно должно получиться воздушным и нежным.

Далее приступаем к приготовлению бисквита (рецепт с фото). Для этого миску с мультиварочным маслом сделайте кремообразной и выкладывайте в нее тесто, закройте ее крышкой и выберите режим «Выпечка», установите таймер на пятьдесят минут.По прошествии времени мультиварк сама сообщит об окончании приготовления печенья. После этого открывается крышка. Сразу становится видно, что корочка только по бокам у торта, а верха нет. Чтобы корочка и появилась, необходимо переложить продукт в корзину для пропаривания и положить в таз вверх дном. Затем выберите режим «Выпечка» на максимально минимальное время. Готовый торт подержать в миске еще некоторое время, чтобы он полностью остыл.

Шоколадный бисквит: рецепт с фото


Ингредиенты: один стакан молока, пять ложек растительного масла, четыре яйца, один стакан сахара, четыре столовые ложки какао, два стакана муки, одна ложка разрыхлитель, одну ложку лимонного сока, две ложки растительного масла, чтобы смазать таз мультиварки, немного ванили.

Подготовка

Следует отметить, что все компоненты должны достигать температуры. Желтки отделяем от белков и взбиваем до крепкой пены. Желтки растирают с сахаром, добавляют к белкам и хорошо взбивают, при этом должна получиться пышная масса.

Поскольку этот рецепт бисквита на молоке готовится, то его вместе с ванилью, лимонным соком и растительным маслом добавляют в яичную смесь. Затем туда кладут муку, смешанную с какао и разрыхлителем, и все аккуратно перемешивают.Готовое тесто перекладывают в смазанную маслом чашку мультиварка и выбирают режим выпечки на один час пять минут. По прошествии времени выберите режим «Поддержание тепла» в течение двадцати минут, при этом крышка не открыта. Затем готовый бисквит вынимается и используется по прямому назначению.

Бисквит из сгущенного молока

Состав: одна банка сгущенки, одно яйцо, две ложки сахара, одна ложка разрыхлителя, двести пятьдесят грамм муки, одна ложка какао.

Приготовление

Бисквит на сгущенном молоке готовится очень просто. Для этого сгущенку смешивают с яйцом и сахаром и хорошо взбивают. Затем аккуратно вводим муку, предварительно перемешанную с разрыхлителем. Тесто делится на две части, в одну кладут какао, а в другую — одну ложку муки. Все перепутали.

Чашу мультиварок смазываем маслом, выкладываем в хаотичном порядке ложку белого теста, а потом ложку темного, чтобы в итоге получилась «зебра».Далее включаем режим «Выпечка» на сорок пять минут. Со временем продукт остужается и вынимается.

Бисквит «Мраморное» в мультиварке

Состав: пять яиц , двести грамм сахара, двести грамм муки, две ложки какао, полторы ложки разрыхлителя.

Подготовка

Рассмотрим, как приготовить печенье пошагово. Итак, сначала взбиваем яйца до образования густой пены. Затем небольшими порциями добавляют сахар, не прекращая взбивать миксером или блендером.Таким же образом вводится просеянная мука с разрыхлителем, но уже не взбивается, а перемешивается вручную сверху вниз. Тесто делится на две части, в одну кладут какао и перемешивают. В промасленную чашу мультиварки влейте сначала белое тесто, а сверху выложите черное. Аккуратными круговыми движениями руки, которой следует зубочистка, начинаем замешивать оба теста. Таким образом, это должен быть мраморный узор. Затем выберите режим «Выпечка» на пятьдесят минут и запекайте бисквит, температура уже должна быть установлена ​​в мультиварке.Со временем продукт охлаждается, снимается и применяется по прямому назначению. Итак, его можно разрезать на три части, каждую из которых намазать сгущенкой и посыпать нарезанными фруктами, образуя лепешку. А можно использовать другие кремы, все зависит от предпочтений шеф-повара.

Лимонный бисквит в мультиварке Redmond

Состав: четыре больших яйца, двести грамм сахара, двести грамм муки, десять грамм цедры лимона, двадцать грамм лимонного сока, масло сливочное.

Препарат

Яйца должны быть комнатной температуры, их разбить в миске, засыпать сахаром и начать взбивать миксером в крепкую пену. Далее добавляем цедру и сок лимона (косточки плодов предварительно удаляются), муку и перемешиваем ложкой до однородной массы.

Перед тем, как испечь бисквит в мультиварке «Редмонд», его чашку намазывают маслом и выкладывают на нее тесто, накрыв крышкой. Затем включите режим супа с помощью функциональной кнопки и выберите время сорока минут.Готовое изделие украшают дольками лимона, присыпанными сахарной пудрой.

Бисквит на сметане в мультиварке

Состав: четыре яйца, двести грамм сахара, сто грамм масла сливочного, один стакан сметаны, ваниль и два стакана муки.

Приготовление

Яйца и сахар взбиваются в миксере для пышной пены. Топленое масло соединяют со сметаной и ванилью, вводят в яичную смесь, хорошо перемешивают.Муку смешивают с разрыхлителем и вводят в тесто, помешивая, чтобы не было комков.

Мультиварки смазывают маслом из чаши, заливают в нее тесто и выбирают режим «Выпечка» на восемьдесят минут. После этого продукт охлаждают и снимают. Получается бисквит нежным и пышным. Он содержит небольшое количество калорий, потому что содержит сметану. Этот продукт хорошо подходит для приготовления тортов, главное не вынимать его из посуды, пока он полностью не остынет.

Наконец-то …

Мультиварка сегодня незаменимый помощник на кухне. С его помощью можно приготовить не только первые и вторые блюда, но и испечь коржи для коржей. Нежный и пышный бисквит можно использовать как основу для приготовления различных тортов и десертов. Делай проще.

buzzfeed вкусные веганские рецепты

Ищите, смотрите и готовьте каждый вкусный рецепт и видео — все в одном месте! В миску среднего размера или мерную чашку для жидкости добавьте миндальное молоко, яблочный уксус и ваниль, и… Тебе, тебе.Вкусные веганские блюда на всю неделю • Вкусно — YouTube Мы привлекаем к ответственности крупные учреждения и раскрываем правонарушения. Осторожно удалите сердцевину джекфрута, разрезав ее под углом. Или, если ваши кулинарные навыки чем-то похожи на мои, скорее всего, через час или два, прежде чем сдаться в отчаянии и съесть какой-то бессистемный рамен. N.B., с этим — прокрутите вниз ниже сгиба после того, как вы нажмете ссылку, чтобы убедиться, что вы остановились на веганской версии этого рецепта. Но, черт возьми, они хорошо смотрятся! Откройте для себя уникальные развлечения, места, где можно поесть, и достопримечательности в лучших местах мира с Bring Me! Вот вам все вегетарианские и веганские рецепты… — BuzzFeed Присоединяйтесь к нам, пока мы копаемся в множестве забавных и достойных слюни блюд. Ты. Сливочно-чесночная паста One Pot. Ищите, смотрите и готовьте каждый вкусный рецепт и видео — все в одном месте! Пряный веганский тофу с арахисовым маслом и шрирача, хрустящий бутерброд с песто из баклажанов с пармезаном в духовке, веганские тыквенные орехи, фаршированные юго-западными блюдами, тофу в пивном кляре с соусом из ранчо, веганская похлебка из моллюсков Новой Англии с вешенками и сердечками из квашеного ореха , Брокколи и грибы, уютная чаша из пшена с грибным соусом и капустой, феттучини с бобами каннеллини и сердцем артишока Альфредо.Одержимы путешествиями? Подпишитесь на информационный бюллетень BuzzFeed Food. Если у вас есть бобы, чечевица или любой другой протеин … Вы одержимы путешествиями? Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня! Замечательные, растительные, сырные вещи. Что-то для всех, кто интересуется прической, макияжем, стилем и бодипозитивом. Веганский торт 4 рецепта: https://tasty.co/compilation/vegan-cake-4-ways Хотите еще вкусных рецептов? Начните новый сезон с… чем-то для всех, кто интересуется прическами, макияжем, стилем и бодипозитивом.Если вам надоела простая старая паста, попробуйте другой соус. Хотите еще удивительных рецептов? Для тех случаев, когда вы хотите запустить мультиварку: для умных способов обновить основные продукты в кладовой — например, нут: для более легкого взятия ваших любимых повседневных продуктов: 101 праздничный рецепт без мяса и молочных продуктов, 26 дешевых веганских обедов, которые выиграли t Break The Bank, 21 сытная питательная миска без мяса и молочных продуктов, 14 белковых обедов, приготовленных из баночного нута, 23 умных рецепта цветной капусты, если вы пытаетесь есть меньше мяса, 28 рецептов комфортной еды без мяса и молочных продуктов , 30 быстрых веганских ужинов, которые действительно насытят.Рекламное объявление. Спасибо. Anything Goes Vegan Sloppy Joes. Ты. Уход за собой и идеи, которые помогут вам жить более здоровой и счастливой жизнью. Мы привлекаем к ответственности крупные учреждения и выявляем правонарушения. Ищите, смотрите и готовьте каждый вкусный рецепт и видео — все в одном месте! thesimpleveganista.blogspot.com. Посетите «Вкусные рецепты»: https://tsty.it/bg3zOLWgmeb 95 веганских рецептов, которые понравятся даже мясоедам — ​​вкус дома Подпишитесь на рассылку «Вкусный» сегодня! Полный список: 15 вкусных паст без мяса, Полный список: 7 белковых вегетарианских ужинов, Полный список: 21 низкоуглеводный рецепт без мяса, Полный список: 21 вегетарианский ужин для мультиварки, Полный список: 101 праздничный рецепт Без мяса и молочных продуктов, Полный список: 24 рецепта на следующий понедельник без мяса, Полный список: 26 дешевых веганских ужинов, которые не сломают банк, Полный список: 21 сытная питательная миска без мяса и молочных продуктов, Полный список: 29 веганских Завтраки, чтобы начать свой день, Полный список: 14 белковых ужинов, приготовленных из банки нута, Полный список: 23 умных рецепта цветной капусты, если вы пытаетесь есть меньше мяса, Полный список: 28 рецептов комфортной еды без мяса или Молочные продукты, Полный список: 30 быстрых веганских обедов, которые действительно насытят.Если вы в… Сэндвиче с салатом из нута и карри. BuzzFeed Goodful Уход за собой и идеи, которые помогут вам жить более здоровой и счастливой жизнью. Виртуальный веган / Через avirtualvegan.com. Посмотрите на эти крохотные картофелины с начинкой из нута — они… сообщают о том, что вам небезразлично. Ты. Вареные картофельные укусы. Жители Калифорнии могут отказаться от «продажи» личных данных. От простых готовых блюд до зрелищных вечеринок — возьмите фартук и приступайте к приготовлению! 37 Вкусных вегетарианских рецептов на День Благодарения Ваша духовка может сделать несколько замечательных вещей, если ей не нужно тратить четыре часа на жарку гигантской птицы.Да, это веганский продукт / Через yupitsvegan.com. Чечевичный пастуший пирог. Откройте для себя уникальные развлечения, места, где можно поесть, и достопримечательности в лучших местах мира с Bring Me! Уход за собой и идеи, которые помогут вам жить более здоровой и счастливой жизнью. Ты. Как сделать лучший веганский бургер Рэйчел • Вкусный — YouTube Официальный дом всего Вкусного, крупнейшей в мире сети ресторанов. Страницы Компании СМИ / Новости Компания Вкусные видеоролики 25 Рецептов супов Компании СМИ / Новости Компания Вкусные видеоролики 25 Рецептов супов 30 Вкусных веганских блюд, которые вы можете приготовить под… — BuzzFeed Веганская паста с песто. 39,5 млн подписчиков, 326 подписчиков, 5690 сообщений — смотрите фото и видео в Instagram от Tasty (@buzzfeedtasty). Получите все лучшие вкусные рецепты в свой почтовый ящик! Добро пожаловать на официальный канал YouTube, где вы найдете все, что вам нужно. Сообщать о том, что вас волнует. Жители Калифорнии могут отказаться от «продажи» личных данных. Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Ищите, смотрите и готовьте каждый вкусный рецепт и видео — все в одном месте!
Livre Recette Multicuiseur Moulinex Fnac, Фильм Braquage De Banque Histoire Vrai, Carnet De Recette Personnalisé, Ma Famille T’adore Déjà Vod, Fromagerie Victoria Victoriaville Livraison, Истории времени La Prophétie Des Dragons, Рецепт Banane Nutella Poêle,

Вкусный цельнозерновой хлеб в хлебопечке.Классический рецепт в мультиварке

Предлагаю испечь ароматный домашний хлеб в хлебопечке с добавлением цельнозерновой муки и круп. Моя хлебопечка Moulinex OW240E Pain and Delices, купленная в Эльдорадо, мне очень довольна. Если еще кто-то сомневается, нужна ли в домашних условиях хлебопечка, купите аналогичную модель, не пожалеете. Хлеб с добавлением муки из необработанной пшеницы получается заметно плотнее хлеба из обычной муки и имеет не белый, а золотистый цвет.Различные добавки хорошо сочетаются с цельнозерновой мукой. У меня есть готовая смесь — семечки подсолнечника и тыквы, измельченный жареный миндаль и сушеная клюква, с этим добавлением вкус и аромат хлеба стали еще ярче. Рецепты домашней выпечки собрано И вся дрожжевая выпечка — по

Состав: (для буханки готового хлеба 500 грамм)

  • Вода — 200 мл
  • Масло растительное без запаха — 1.5 столовых ложек
  • Мука для выпечки высшего сорта — 160 грамм
  • Цельнозерновая мука — 140 граммов
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Сахар — 1,5 чайных ложки
  • Сухое молоко — 2 чайные ложки
  • Сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки
  • Смесь круп — 2 столовые ложки

Как приготовить цельнозерновую муку и хлебопекарню из злаков, 500 г буханки

Отмерьте 220 мл воды, нагретой до температуры немного выше комнатной, и вылейте в чашу хлебопечки.


Отмерьте и немного нагрейте воду.

Отмерьте столовую ложку (12 граммов) растительного масла без запаха и добавьте в воду.


Добавить масло растительное

Мука хлебная пшеничная просеиваемая высшего сорта (я использую муку «Подгоренскую» липецкого производства).


Просеять пшеничную муку высшего сорта

Просеять цельнозерновую муку, смешать оба сорта.


Смешайте два вида муки и вылейте в чашу хлебопечки. Разложите сахар, соль, сухое молоко по разным углам.


В хлебопечку насыпать муку, соль, сахар и сухое молоко.

В середине муки сделать углубление и всыпать полторы чайные ложки сухих быстрорастворимых дрожжей (я использую воронежские дрожжи).


Добавьте дрожжи

Поставьте чашу в хлебопечку и установите программу. В моей модели хлеб из цельнозерновой муки — программа 8. Установите вес — 500 грамм и цвет корочки — максимально хрустящий, хлебопечка выставит время сама. Небольшая рекомендация для тех, кто впервые печет хлеб из цельнозерновой муки.Если вы не любитель очень хрустящей, очень плотной и хрустящей корочки, то выбирайте корочку самого светлого цвета. Добавление только цельнозерновой муки обеспечивает хлеб с плотной корочкой.


Выберите программу, вес и цвет корочки

Хлебопечка установила время. Нажмите старт! Приготовьте зерновую смесь.


Добавка — смесь злаков

Как только хлебопечка издаст первый звуковой сигнал, можно добавлять добавки. Вот как это выглядит.


Добавьте смесь злаков и клюквы.

Не открывайте крышку, когда хлебопечка находится в режиме подъема и выпечки.Но можно насладиться божественным ароматом. Прозвучал второй сигнал, хлеб готов.


Цельнозерновой хлеб

Домашний хлеб из цельнозерновой муки, крупы и клюквы в хлебопечке Mulinex готов.


Хлеб в хлебопечке из цельнозерновой муки, буханка 500 грамм

У этого хлеба очень поджаренная хрустящая корочка, отличный вкус, отличный хлеб и уютный аромат. До сих пор не могу привыкнуть к хлебопечке, этой замечательной помощнице — воду налей, муку просеять, все всыпать, а потом она сама! Приятного аппетита!

Цельнозерновой хлеб намного полезнее пшеничного.В нем содержатся все витамины, содержащиеся в оболочке зерна. При этом выпечка не теряет форму и вкус, а, наоборот, становится более насыщенной и интересной.

Цельнозерновая мука обычно не используется сама по себе … Для приготовления хлеба ее смешивают в равных пропорциях с пшеницей. Также можно добавить другие виды муки и овсяные хлопья … Чаще всего тесто готовят на сухих или свежих дрожжах, сохраняя его в тепле в течение длительного времени. Это позволяет получить действительно пышную и объемную выпечку.Помимо этих ингредиентов в него кладут соль, сахар, теплую воду или молоко. Однако существует множество «быстрых рецептов», в которых используются кисломолочные продукты, пищевую соду и разрыхлитель. Такого теста не нужно ждать, оно готово к выпечке сразу после замеса.

В домашний цельнозерновой хлеб добавляют любые сухофрукты, измельченные орехи, семечки, отруби, тмин, семена льна, мед и т. Д. Это не только улучшает вкус продукта, но и делает его более аппетитным. внешность.Вы также можете украсить каравай, придав ему первоначальную форму перед запеканием. Перед подачей готовое блюдо необходимо хотя бы немного остудить.

Вот несколько простых рецептов приготовления цельнозернового хлеба в домашних условиях.

Секреты приготовления идеального цельнозернового хлеба

Домашний хлеб из цельнозерновой муки — это воздушная выпечка, которая может быть разнообразной и разнообразной. При этом важен не столько вкус, сколько наличие уникальных полезных веществ … Выпечка хлеба — довольно трудоемкое занятие, поэтому новичкам лучше начать с самого начала.простой рецепт и сначала прочтите несколько секретов, как испечь цельнозерновой хлеб в домашних условиях :

Секрет № 1. После выпечки хлеба нужно дать немного «отдохнуть». Для этого достаточно положить его на решетку и накрыть полотенцем.

Секрет № 2. Чтобы хлеб не высыхал, нужно на нижнюю полку духовки поставить 2 стакана воды.

Секрет № 3. Цельнозерновую муку тоже нужно просеять перед выпечкой.

Секрет номер 4.Чтобы улучшить консистенцию теста, добавьте в него семена льна.

Секрет № 5. Если вы используете бездрожжевой рецепт, не теряйте слишком много времени на замешивание. Иначе тесто может не подняться.

Относительно простой рецепт домашнего хлеба, идеально подходящий для начинающего пекаря. Тесто при желании можно замесить вручную, но на это уйдет гораздо больше времени. В результате она должна несколько раз подняться, стать мягкой и эластичной. В рецепте указана простейшая форма батона, вы можете изменить ее на свое усмотрение.

Состав:

  • 320 г цельнозерновой муки;
  • мука пшеничная 320 г;
  • 1 ½ чайной ложки соли;
  • 2 ч. Л. Сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. растительное масло;
  • 1 ст. л. Сахара;
  • 375 мл воды.

Способ приготовления:

  1. Просеять цельнозерновую и пшеничную муку, вылить в глубокую миску.
  2. Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
  3. Слегка нагрейте воду и добавьте к сухим ингредиентам.
  4. Влить в тесто растительное масло и месить миксером 10-15 минут.
  5. Переложите тесто на стол, присыпьте мукой и сформируйте из него шар.
  6. Накройте миску тазом и дайте постоять 10 минут.
  7. Еще раз замесить тесто, выложить на смазанную маслом тарелку.
  8. Вынуть тесто в теплое место на полтора часа.
  9. Еще раз сформируйте шар и немного его «приплюсните».
  10. Противень смазать маслом, выложить тесто и накрыть полотенцем.
  11. Оставьте на 45 минут, затем снимите полотенце и выпекайте хлеб 40 минут при температуре 200 градусов.

Проценты из сети

В обычном супермаркете такую ​​выпечку конечно не купить, но дома приготовить не составит труда. Калорийность этого продукта невысока, и худеющие наконец-то смогут получить ответ на вопрос, как выбрать себе хлеб. К тому же богатый состав этого рецепта позволит приготовить действительно сытное и очень полезное блюдо… Кефир можно заменить любым другим кисломолочным продуктом.

Состав:

  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1 стакан пшеничной муки
  • ¾ стаканы овсянки;
  • 1 стакан сухофруктов;
  • 1 ст. л. медовый;
  • 2 ст. л. подсолнечное масло;
  • 2 ст. л. оливковое масло;
  • 3 ст. л. кунжут;
  • 3 ст. л. льняное семя;
  • 3 ст. л. отруби;
  • ½ ч.л. разрыхлителя;
  • 1 ½ стакана кефира;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ч. Л. Соли.

Способ приготовления:

  1. Семена льна слегка измельчить (но не в пыль!).
  2. Положить на сухую сковороду семена льна, отруби и кунжут и жарить до появления приятного запаха.
  3. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты.
  4. Смешайте отдельно кефир, оливковое масло, подсолнечное масло и мед.
  5. Вылейте полученную смесь в миску с мукой и замесите тесто.
  6. Поместите тесто в хлебопечку и выберите режим «Выпечка» (подойдет и «Кекс»).
  7. Готовьте до конца программы, затем дайте хлебу остыть.

Теперь вы знаете, как испечь цельнозерновой хлеб в хлебопечке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Хлеб всему голова! Не только голова, но и сердце. Мама всегда говорила, что без хлеба сердце не сможет правильно «стучать». Ее слова очень на меня повлияли, и после 9 класса я пошел учиться на пекаря, а потом работал по специальности.

Пекла домашний хлеб, но очень редко. Чаще — булочки и пирожки. Не так давно из закромов вытащили хлебопечку, но потом сам Бог велел ею пользоваться. Уже месяц ели только домашний хлеб. Экспериментируйте с ароматами. Цельнозерновой хлеб — это полезный и «полезный» хлеб во всех смыслах. Сегодня буду печь цельнозерновой хлеб в хлебопечке.

Используем ингредиенты из списка. Небольшой совет: в инструкции по применению хлебопечки есть рецепты, но вес ингредиентов не всегда правильный.Нашел оптимальный проверенный список.

Приготовим активные французские дрожжи. Разбавляем 1 ч. дрожжи в 100 мл воды. Смешиваем. Оставьте в тепле на 10 минут.

Налейте в чашу хлебопечки растительное масло. Распределить по боковым стенкам, аккуратно наклоняя из стороны в сторону. Это помогает создать четкие контуры будущей буханки хлеба. В инструкции по выпечке хлеба есть совет: помогите вымешивать лопаткой, если мука прилипает к стенкам.Я научился печь хлеб без «посторонней помощи».

Смешиваем дрожжи с основным количеством теплой воды. Получилось 380 мл. Добавьте в хлебопечку.

Мука перед употреблением. Посмотрите, от пшеничной муки высшего сорта она отличается шероховатостью и цветом.

Насыпьте столовую ложку цельнозерновой и ржаной муки. Перед употреблением просейте муку.

Потом соль и сахар. Кориандр в горошек. Присыпать кориандр мукой. Делаем углубление.

Разбиваем куриное яйцо.

Закрываем хлебопечку и запускаем 1000 г в режиме выпечки 3 часа 19 минут. Цвет корочки средний. На выходе у нас плотная и красивая хлебная шапка.

Вес готовой буханки хлеба 1 кг. Заворачиваем хлеб в полотенце до полного остывания мякиша — не менее 4-5 часов.

С цельнозерновым хлебом, выпеченным в хлебопечке, ваше сердце в безопасности.

Приятного аппетита!


Древняя народная мудрость гласит: «Хлеб всему голова!» И это действительно так. Без него не обходится ни одно из самых банальных блюд и ни одно из самых роскошных застолий. Различные бутерброды, хрустящие гренки, необычные канапе, оригинальные салаты — это лишь скромный перечень блюд, при приготовлении которых главным ингредиентом является хлеб. А как вкусно пахнет, когда только что из духовки! Также можно просто срезать хрустящую корочку, натереть чесноком и солью — и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться…

Знаете ли вы, что 15 лет назад лучшим пирогом был кусок хлеба, намазанный маслом и посыпанный сахаром?

Изначально из древности

Хлеб появился очень давно, на заре человечества — почти 8000 лет назад. У каждой общины был свой особый способ ее приготовления. Изначально хлеб представлял собой простую круглую лепешку, но со временем он принял всем нам знакомую форму. Теперь у каждого народа есть свой фирменный хлеб по национальному рецепту, который смело можно назвать визитной карточкой кулинарной части страны.Например, французы не представляют своей жизни без батона — багета, а жители Армении без ума от лаваша.

Вариации на тему хлеба

Хлеб бывает разный по вкусу и цвету: черный, серый, белый, соленый, острый, сладкий … Выпекается из муки разных видов: из пшеничной, овсяной, рисовой, кукурузной. Есть рецепты, по которым в него добавляют различные добавки для улучшения вкуса, например прованские травы или изюм и даже бекон! Но самый вкусный и полезный из всех видов — это цельнозерновой хлеб.

Солидная польза

Цельнозерновой хлеб считается самым полезным для здоровья. Он уникален по своему составу полезных веществ, а также обладает необыкновенным, непередаваемым вкусом. Такой хлеб выпекают из цельнозерновой муки, представляющей собой перемолотые цельнозерновые зерна различных цельнозерновых культур, таких как пшеница, овес, кукуруза, рожь, рис, просо, гречка.

Цельнозерновые и мука из них содержат огромное количество полезных для организма веществ, например, витамины группы В, клетчатку, минералы, большое количество белков и сложных углеводов.

Цельнозерновой хлеб очень благотворно влияет на здоровье человека. Он особенно полезен для людей с таким заболеванием, как диабет, так как обладает волшебным свойством сводить на нет риск высокого уровня сахара в крови.

Цельнозерновой хлеб также снижает уровень плохого холестерина и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы или просто сохранить фигуру, цельнозерновой хлеб просто необходим! В нем меньше калорий по сравнению с его аналогами, а сложные углеводы и клетчатка утоляют голод быстрее и безвреднее, чем булочки, буханки или обычный белый хлеб.

Выпекать дома

Теперь самый полезный хлеб без проблем можно купить в любом супермаркете. Однако, если вам нравится возиться с выпечкой и у вас дома есть хлебопечка, цельнозерновой хлеб можно легко приготовить дома. Это совсем не сложно, главное строго следовать инструкции. Опытные хозяйки утверждают, что домашний цельнозерновой хлеб в хлебопечке намного вкуснее и полезнее, чем купленный в магазине. Попробуйте и убедитесь сами.

Классика жанра

Итак, вы получили вдохновение и отличное настроение и решили испечь цельнозерновой хлеб. Рецепт настоящего вкусного хлеба найти непросто — можно попробовать множество вариантов, но так и не найти тот самый «свой» хлеб, который порадует не только вас, но и ваших домочадцев. Поэтому советуем начать с самого простого и предложить классический рецепт хлеба из цельнозерновой муки.

Итак, на одну буханку волшебного хлеба вам понадобится:

  • мука пшеничная цельнозерновая — 560 грамм;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • вода — 350 миллилитров;
  • дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • мед — 2 ст.

В кастрюле нагрейте воду до 37-40 градусов, чтобы она была теплой, но не горячей, и растворите в ней мед. Затем выложите все ингредиенты, как описано в инструкции для вашей хлебопечки, и выберите основную программу + средний цвет корочки + средний размер буханки. Включите хлебопечку.

Через 5-7 минут после начала замеса загляните под крышку и проверьте, как формируется тесто. Если жидкий, добавьте немного муки. Если же тесто наоборот затвердевшее, крошится и рассыпается, добавьте несколько столовых ложек воды.Если вам понравился тип теста, закройте крышку хлебопечки и дождитесь окончания программы, затем осторожно достаньте хлеб и дайте ему остыть.

Вот и все — цельнозерновой хлеб, рецепт которого может освоить даже дошкольник, готов и ароматен на весь дом. Аромат свежей выпечки наверняка соберет к столу всю семью, а ваше кулинарное мастерство получит множество похвал.

Без ржи — никуда

Казалось бы, нет ничего полезнее цельнозернового хлеба.Но нет! Самым полезным из цельнозерновых является хлеб из цельнозерновой ржаной муки. Он полон здоровья: витамины B и PP, клетчатка, цинк, фосфор, марганец, а также фруктан, который способствует росту и развитию благоприятной микрофлоры кишечника.

Цельнозерновой ржаной хлеб можно легко и просто приготовить в домашних условиях, ведь домашний хлеб, как известно, вкуснее в три раза.

Итак, вам потребуется:

  • цельнозерновая ржаная мука — 250 грамм;
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 225 грамм;
  • молоко — 380 грамм;
  • сахар — 1.5 столовых ложек;
  • соль — 1,5 столовой ложки;
  • дрожжи сухие — 2 чайные ложки;
  • семена кинзы (по вкусу) — 1 чайная ложка;
  • тмин — 1 чайная ложка.

На дно емкости хлебопечки необходимо сначала насыпать дрожжи, затем просеять сверху пшеничную и ржаную муку. Затем добавить соль, сахар, специи и масло, затем влить молоко. Осталось только установить программу для ржаного хлеба и дождаться окончания выпечки. Вот и все — ароматный хлеб готов!

Если в доме нет дрожжей

Рецепт бездрожжевого хлеба из цельнозерновой муки очень полезен тем, кто соблюдает диету и сохраняет фигуру.Сделать такой диетический хлеб не сложнее обычного, разве что ингредиентов нужно немного больше, чем обычно.

Продукция для бездрожжевого цельнозернового хлеба:

  • цельнозерновая мука — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • овсянка — 3/4 стакана;
  • орехи, семена или сухофрукты;
  • кефир — 1,5 стакана;
  • масло оливковое — 4 столовые ложки;
  • отруби, семена льна и кунжута — по 3 столовые ложки;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель — 0.5 столовых ложек.
  1. На сухой сковороде обжарьте семена льна, кунжута, отруби, семена и орехи до золотистого цвета.
  2. Возьмите миску и смешайте все сухие ингредиенты, кроме муки.
  3. В отдельной емкости смешать сливочное масло, кефир и мед, переложить в миску с сухими ингредиентами.
  4. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
  5. Поскольку все уже смешано, хлебопечка должна быть переведена в режим «выпечка» или «сдоба», чтобы не тратить дополнительное время на замешивание.

Хлеб будет готов через час! Остается дать ему время остыть — и можно подавать к столу!

От жары, от жары, от духовки

Десять лет назад люди не знали, что такое домашние хлебопечки и выпекают хлеб в обычной духовке. А наши бабушки и прабабушки застали времена, когда духовкой служила обычная каменная печь. И выпечка оказалась не хуже, а наоборот — намного вкуснее и лучше.Правда, усилий пришлось приложить гораздо больше.

Если у вас до сих пор нет хлебопечки, она сломана, или вы просто хотите окунуться в те времена и испечь хлеб в духовке или духовке — воспользуйтесь рецептом выпечки цельнозернового хлеба без хлебопечки.

Состав:

  • дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
  • мука цельнозерновая — 360 грамм;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 1 столовая ложка;
  • вода — 280 миллилитров.

Смешайте все ингредиенты и тщательно вымесите тесто. Он должен быть плотным и липким. Затем сформируйте шар и поместите его на противень, застеленный пергаментом, и накройте его кастрюлей или миской, чтобы тесто не потеряло круглую форму. Оберните все махровым полотенцем, чтобы тесто «дышало» и «выходило». Оставьте на полтора часа.

По истечении этого времени хлеб готов к выпечке. При желании можно смазать яйцом и посыпать кунжутом и овсяными отрубями или семенами.

Выпекать наш хлеб обязательно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут до румяной корочки.

Скажем «Да!» К экспериментам.

Любой цельнозерновой хлеб можно сделать вкуснее и интереснее по вкусу … Например, в него можно добавить семена подсолнечника или тыквы, либо добавить кунжут, семена льна, курагу, чернослив, изюм или различные орехи. к тесту. Любителям пряностей обязательно понравится хлеб с добавлением прованских или итальянских трав и тмина, а оригиналам — хлеб с вялеными помидорами или чесноком.

Пробуйте, экспериментируйте — и вы обязательно придумаете свой фирменный, уникальный цельнозерновой хлеб, который понравится членам семьи и друзьям, а друзья обязательно попросят рецепт.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Ни один стол, ни повседневный, ни праздничный, не обходится без хлеба. Его подают к каждому блюду, и он может отличаться от обычного известного кирпича до лаваша и хрустящих гренок. А какой запах исходит от него, когда его только что вынули из духовки! Как приятно попробовать хрустящую корочку, натертую с чесноком и присыпанную сверху солью…

Цельнозерновой хлеб

Он бывает разных вкусов и цветов. Хлеб готовят из пшеницы, ржи, риса, овсянки, кукурузной муки и т. Д. Существует множество рецептов, по которым в муку добавляют различные компоненты для улучшения вкуса.

Например, тмин, прованские травы, изюм, бекон. Однако самым полезным для здоровья считается цельнозерновой хлеб. Так как в его уникальном составе разные питательные вещества, он имеет необыкновенный вкус.

Этот хлеб изготовлен из цельнозерновой муки, в состав которой входит цельнозерновых, измельченных различных культур, например, пшеница, овес, рожь, рис, гречка, просо, ячмень.

Цельное зерно и полученная из него мука несут огромную пользу человеческому организму, так как содержат большое количество таких веществ:

  1. витамины группы В.
  2. Целлюлоза.
  3. Минералы.
  4. Белок.
  5. Сложные углеводы.

Цельнозерновой хлеб полезен для здоровья людей с заболеваниями.Он показан при сахарном диабете как лечебное средство, понижающее уровень сахара в крови. Цельнозерновая мука лечит сердечно-сосудистую систему, снижая уровень плохого холестерина.

Это отличное средство для похудения и для поддержания фигуры в тонусе … Потому что в этом хлебе меньше калорий, чем в обычном хлебе. А сложные углеводы и клетчатка в нем идеально подходят для чувства голода, помогая утолить его быстрее и безопаснее, чем обычные булочки и буханки.

Сегодня цельнозерновой хлеб можно купить в обычном супермаркете.Но если вы любите испечь что-нибудь вкусненькое своими руками и в доме есть хлебопечка, то вкусный и полезный цельнозерновой хлеб можно испечь в домашних условиях.

Совсем не сложно, если под рукой есть рецепт. Конечно, самодельный цельнозерновой хлеб получается намного вкуснее и полезнее магазин. Стоит только попробовать и убедиться в этом.

Рецепты хлебопечки

Итак, вы в отличном настроении и хотите сразу приступить к приготовлению цельнозернового хлеба по найденному вами рецепту.Однако не так-то просто найти «свой» рецепт, который понравится и хозяйке, и ее домочадцам.

Поэтому предлагаем начать с самого простого, испечь самый простой классический хлеб из цельнозерновой муки.

Рецепт Хлеб классический цельнозерновой … Приготовлен по следующему рецепту:

Вам понадобится:

  1. Мука пшеничная цельнозерновая 560 грамм.
  2. Масло растительное нужно взять две столовые ложки.
  3. 350 мл воды.
  4. Сухие дрожжи в количестве, равном 1 ч.
  5. Чайная ложка соли.
  6. Мед берется по 2 ст.

В кастрюле нагрейте воду до температуры 37-40 градусов, чтобы она не была холодной и в ней можно было растворить мед, который вы сейчас добавите туда.

После этого все ингредиенты следуют в порядке, указанном в инструкции хлебопечки. Далее необходимо выбрать основную программу, цвет корочки и размер готового блюда… Пора включить хлебопечку.

Когда тесто достигнет нормальной толщины, закройте крышку и дождитесь окончания программы. По истечении необходимого времени аккуратно достаньте хлеб и дайте ему остыть.

Итак, цельнозерновой хлеб собственного приготовления по нашему рецепту готов. Наверняка он уже собрал вокруг себя всю семью, и вы получили много восторженных откликов и похвал в свой адрес.

Рецепт ржаного цельнозернового хлеба

Некоторые люди ошибаются, полагая, что цельнозерновая мука является самой полезной.Самым полезным продуктом является хлеб из цельнозерновой ржаной муки … Потому что он богат многими полезными веществами.

Эта мука содержит витамины группы В, клетчатку , цинк, марганец , фосфор, фруктан, благотворно влияющий на микрофлору кишечника. Если у вас есть рецепт и хлебопечка, почему бы не попробовать домашний цельнозерновой хлеб из цельнозерновой ржаной муки:

  • 250 грамм цельнозерновой ржаной муки.
  • 225 грамм цельнозерновой муки.
  • 380 грамм молока.
  • 1,5 ст. л. гранулированый сахар.
  • 1, 5 Вт. л. поваренная соль.
  • 1 сл. л. растительное масло.
  • 2 ч. Л. Сухих дрожжей.
  • 1 ч.л. семян кинзы, если хотите.
  • 1 ч. Л. Тмина.

Дно хлебопечки посыпать дрожжами, через просеянную пшеничную и ржаную муку … Добавить соль, сахар, приправленное масло, затем влить молоко. В хлебопечке задается программа, после которой на стол готовится вкусный и ароматный хлеб!

Бездрожжевой рецепт

Рецепт бездрожжевого теста очень подходит тем, кто сидит на диете и боится потерять фигуру … Диетический хлеб из цельнозерновой муки приготовить не сложнее, чем предыдущие, разве что ингредиентов потребуется немного больше. Для рецепта взяты ингредиенты:

Подготовьте так:

  1. На сухой сковороде обжариваются кунжут, лен, семечки, отруби и орехи до золотистого цвета.
  2. Все сухие ингредиенты смешиваются в одной емкости, мука не берется.
  3. В отдельной миске смешайте кефир, масло и мед.
  4. Вылейте в миску сухие ингредиенты, чтобы они стали жидкими.
  5. Добавляют муку и все тщательно перемешивают.

Поскольку вы все перемешали, хлебопечка переводится в режим выпечки или сдобы », чтобы сэкономить время на замешивании. Через 60 минут цельнозерновой бездрожжевой хлеб будет готов. Достаем из хлебопечки и подаем на стол!

Если подключить фантазию, то самый простой рецепт можно превратить в кулинарный шедевр.Добавьте семена тыквы , кунжут, курагу или чернослив, если вы большой оригинал, то вам обязательно понравится цельнозерновой хлеб с чесноком или вяленые помидоры.

Экспериментируйте и вы обязательно получите свой уникальный рецепт, который оценят все ваши родные и близкие.

Как приготовить кота в скороварке. Как использовать и что можно приготовить в скороварке

Скороварка появилась на кухне хозяек всего мира давно, но, несмотря на очевидные удобства, у многих ее нет, а некоторые просто не умеют пользоваться скороваркой.Он значительно сократит время, затрачиваемое на приготовление многих продуктов, сможет превратить даже самое жесткое мясо в нежное сочное блюдо, приготовить холодец всего за час и приготовить замороженные овощи прямо из морозильной камеры. В скороварке можно готовить супы, основные блюда и даже десерты. Из него получаются отличные блюда из мяса, рыбы, птицы и овощей. Чтобы понять, как пользоваться скороваркой, прочтите эту статью.

Принцип работы

Современные скороварки бывают двух типов — специальные кастрюли, в которых готовится блюдо на обычной плите, и электрические отдельно стоящие приборы.Оба они работают за счет увеличения давления под крышкой кастрюли, что позволяет ускорить приготовление пищи. Поэтому самой важной частью скороварки является герметичная крышка со специальным клапаном, который сначала создает давление, а затем выпускает пар из кастрюли.

В начале 17 века ученый из Франции Д. Папен заметил, что время приготовления пищи зависит от атмосферного давления. Чем он выше, тем выше температура кипения, а значит, тем быстрее готовится еда.Поэтому он придумал герметично закрытый горшок, внутри которого создается давление. Подобные простые скороварки успешно использовали наши мамы и бабушки. Они были почти на каждой советской кухне, поэтому пользоваться скороваркой умели все хозяйки.

Важным преимуществом этого метода приготовления, помимо ускорения, является то, что скороварка сохраняет все важные питательные вещества в продуктах. Секрет здесь все та же герметичность — без контакта с кислородом пища не окисляется и не теряет своей пользы.Это также сохраняет вкус еды.

Чтобы приготовить в скороварке, сначала поместите продукты, которые вам нужны в рецепте, а затем закройте крышку. Здесь важно правильно поставить крышку, чтобы она плотно прилегала к посуде и клапан был на месте. Поверните фиксирующую ручку на 2-2,5 оборота, установите регулируемый клапан на желаемую температуру и поставьте скороварку на огонь. Следите за этим, так как вам важно дождаться закипания жидкости. Когда его температура достигнет 100 ° C, вы услышите шипение и увидите, как через специальное отверстие выходит пар.Современные модели скороварок также оснащены датчиками, которые светом или звуком показывают, что вода кипит.

С этого момента вы начнете отсчет времени на приготовление блюда. Но сначала снизьте температуру, она должна быть невысокой.

Когда время приготовления закончится, вам нужно будет охладить скороварку и выпустить пар. Для этого поставьте кастрюлю под кран с холодной водой так, чтобы ее дно тоже было в воде. Убедитесь, что в клапан не попадает вода.Установите его в положение декомпрессии. Обычно бывает 2 таких положения — медленный и быстрый выпуск пара. Начни медленно. Пока вы не выпустите пар, еда будет находиться под давлением и продолжать готовиться. Кроме того, до тех пор, пока не выйдет пар, внутри кастрюли будет давление, а это значит, что вы не сможете открыть крышку.

Когда он упадет, и это можно определить по охлажденным сторонам скороварки и нижнему положению индикатора давления, вы можете открыть скороварку. Теперь вы знаете, как пользоваться скороваркой, инструкция к ней подскажет дополнительные современные и удобные уведомления, таймер, функции декомпрессии.

Укладываем продукты

Чтобы правильно приготовить блюдо, нужно знать не только, как пользоваться скороваркой, но и как в ней готовятся разные продукты. Если нужно что-то предварительно поджарить, то делайте это прямо в скороварке с открытой крышкой. Затем выложите в блюдо все остальные ингредиенты. Если рецепт требует, чтобы ингредиенты добавлялись постепенно, через равные промежутки времени, вам нужно будет охладить скороварку под водой и каждый раз выпускать пар, чтобы открывать крышку.

Примерное время приготовления некоторых продуктов в скороварке:

Замороженные овощи

Фасоль, капуста, дольки моркови, мороженая рыба, картофельные дольки

3-4 минуты

Красная фасоль, цветная капуста, молодой картофель, печень, свежая рыба

Баклажаны, репа, лук, перец, крупный молодой картофель, предварительно обжаренная говядина

Цельная молодая свекла, картофель в мундире, замороженная птица, предварительно обжаренные баранина и свинина, рис

10-15 минут

Кукурузные початки, предварительно обжаренный цыпленок

15-20 минут

Средняя курица, утка

20-30 минут

Благодаря давлению и нехватке кислорода, еда, приготовленная в скороварке, имеет более насыщенный вкус, чем в кастрюле.Поэтому в скороварку нужно закладывать вдвое меньше ароматических добавок и специй, чем при обычном способе приготовления.

Чего делать нельзя?

Помните о наличии жидкости — без нее скороварка работать не будет. Также нельзя ставить на пустую плиту. Минимальное количество жидкости — 2 стакана. При этом не заполняйте его более чем на 2/3 объема кастрюли. Не рекомендуется готовить в скороварке те продукты, которые образуют обильную пену — овсяные хлопья и другие крупы, молоко.Если вы готовите мясо и вам нужно снять пену, сначала отварите ее с открытой крышкой. В противном случае пена забьет клапан.

Скороварку нельзя использовать для других целей — хранить и разогревать в ней продукты, ставить в духовку или микроволновую печь.

Правила ухода

Чтобы очистить скороварку, разобрать ее — вымыть сковороду жидкостью для мытья посуды или положить в посудомоечную машину. Прокладку, клапаны и другие детали лучше мыть отдельно вручную.Обратите особое внимание на крышку — тщательно промойте ее под краном, но не погружайте полностью в воду, это может испортить работу клапанов.

Кроме того, перед тем, как мыть крышку в посудомоечной машине, проверьте в инструкции, можно ли это сделать. Если да, снимите с чехла все детали, их нужно помыть вручную.

Как пользоваться мультиваркой-скороваркой?

Мультиварка сегодня никого не удивляет, пожалуй, такой прибор есть на каждой кухне. А вот мультиварка с функцией скороварки знакома немногим.Это отличная возможность объединить две такие удобные функции в одну.

Устройство повторяет конструкцию обычной скороварки — у мультиварки такой же клапан, который создает внутри давление для более быстрого приготовления. Поэтому вам не нужно учиться, если вы уже умеете пользоваться скороваркой. «Редмонд», «Скарлет», «Мулинекс» — это марки, которые производят самые лучшие, надежные и недорогие скороварки-мультиварки. Если вы решили обзавестись таким помощником, смело покупайте устройства этих брендов.

Рекомендую послушать аудиозапись, здесь вы найдете много полезных советов для себя. А еще хочу предоставить вам небольшую таблицу Как готовить в скороварке, в которой представлены самые основные продукты, из которых можно приготовить самые разнообразные блюда. Время приготовления указано в минутах при 120 и 105 градусах.

Вы точно знаете, как и сколько готовить в скороварке? Если еще нет, то прочтите эту статью до конца и повторите все рекомендации.Для начала ознакомьтесь со таблицей «Сколько готовить в скороварке»:

Как приготовить суп в скороварке

Для приготовления любого супа (борща, щи) нужно налить в кастрюлю столько воды, сколько нужно на определенное количество порций, то есть если варить суп на 6 тарелок, то должно быть столько же количество воды. Это одно из преимуществ скороварки — в ней практически нет испарений.

Поместите мясо в кастрюлю.Залить холодной (обязательно) водой. Объем жидкости должен составлять не более 2/3 от общего объема скороварки. Поставьте на огонь и дайте закипеть, затем снимите пену. Теперь можно добавить корнеплоды (лук и морковь). И только после всего этого закройте кастрюлю и варите 20-25 минут. Как только пройдет время, нужно открыть крышку (выехать). Если варите щи или борщ, добавляйте овощи, если щи — любые крупы, макароны. Будешь готовить на открытой сковороде.

Как приготовить курицу в скороварке

Перед тем, как тушить курицу, ее нужно обжарить на сковороде.Добавить лук и морковь, немного обжарить с курицей. Затем переложить все в кастрюлю, налить полстакана воды. Теперь можно закрыть крышкой и тушить около 20 минут. Вместо курицы можно использовать утку или другую птицу.

Как приготовить мясо в скороварке

Можно приготовить не только мясо, но и гуляш, или жаркое. Чтобы приготовить гуляш, посолите мясо, переложите его в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите при закрытой крышке 20-30 минут, затем откройте скороварку.Можно добавить очищенный картофель. Вам понадобится еще 10 минут (опять же с закрытой крышкой), чтобы все приготовилось. Послушайте запись, и вы откроете для себя достаточно полезной информации, а именно: как приготовить котлеты на пару, морковь, капусту, фасоль, горох, рис и многое другое.

Думаю, что все это не так сложно, как кажется на первый взгляд.

Что можно приготовить в скороварке

В скороварке можно приготовить все, что угодно: супы, щи, борщ, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей, всевозможные гарниры и крупы, даже варенье и мягкий хлеб из черствого хлеба.В одной скороварке можно приготовить не одно, а несколько разных блюд. Используйте невысокие алюминиевые сковороды, которые ставятся на внутреннюю часть скороварки. С этой же целью можно использовать специальную сетку.

У многих хозяйок, как молодых, так и опытных, возникает вопрос как пользоваться скороваркой ? Лично я уже считаю себя бывалой домохозяйкой, но скороваркой начала пользоваться совсем недавно, не потому, что у меня ее не было, а потому, что просто боялась и не знала, с какой стороны подойти.Она стояла у меня на полке более 10 лет и только сейчас я понял, сколько я потерял. Но с помощью скороварки мы экономим драгоценное время, которого нам и так не хватает.

Хочу отметить, что использую старую модель скороварки, но считаю, что принцип работы у всех моделей не сильно отличается. Давайте теперь разберемся по порядку, как пользоваться, а именно что, как и зачем это делать. Прежде всего, это необходимо. Но если его нет — не страшно. Для начала ответим на вопросы:

  • Каков порядок размещения продуктов на сковороде;
  • Как подготовить скороварку к работе;
  • Непосредственно порядок работы скороварки.

А теперь ответим на каждый вопрос более подробно.

Каков порядок помещения продуктов в скороварку

Последовательность и порядок размещения продуктов на сковороде не отличается от порядка, в котором они размещаются при приготовлении в обычных блюдах.

Заполняйте скороварку не более чем на от ее полного объема (до уровня между нижней и верхней заклепками на корпусе), так как клапаны могут забиться и выйти из строя во время кипячения. По этой же причине продукты, набухающие при варке, например бобовые, следует упаковывать в таком количестве, чтобы при набухании они не занимали больше указанного объема.

Вы купили новую скороварку и первый вопрос: как пользоваться скороваркой, что можно приготовить в скороварке. Об этом и написана эта статья.

Как правильно пользоваться скороваркой

Перед тем, как начать пользоваться обычной скороваркой или электрической скороваркой, необходимо внимательно изучить прилагаемые к ней инструкции и рекомендации производителя по использованию скороварки. Но есть несколько общих правил, которые пригодятся для любой модели скороварки.

Новую скороварку необходимо ополоснуть и высушить. При первом использовании, особенно если скороварка сделана из металла без покрытия, доведите молоко до кипения, не накрывая его. Тогда металл не потемнеет и не потускнеет.

Не ставьте скороварку на пустой огонь. В нем должно быть не менее 250 мл воды, а лучше 500 мл.

Скороварку нельзя использовать для жарки под давлением, она приспособлена для приготовления пищи. Если вам нужно обжарить на масле небольшое количество овощей, то делать это нужно, не закрывая крышку: сохранить овощи в небольшом количестве овощного или сливочного масла, затем положить все остальные продукты в необходимое количество жидкости.Только тогда его можно будет закрыть крышкой и готовить под давлением.

При готовке в скороварке не наливайте воду до краев, должно быть место для пара и давления. Рекомендуется заливать водой только 2/3 объема кастрюли. Если вы готовите продукты, которые разбухают во время готовки, наполните кастрюлю наполовину.

При приготовлении мяса лучше всего сначала довести до кипения, не закрывая крышки, снять пену, а затем закрыть сковороду. Если сразу закрыть скороварку крышкой, то налейте воду до половины объема.

Скороварку можно использовать на плите. В нем нельзя готовить под давлением в духовке или электрической духовке.

После приготовления в скороварке снимите ее или переложите в другую кастрюлю, пластиковый контейнер или другую емкость для пищевых продуктов … Не рекомендуется хранить приготовленные блюда в скороварке, так как стойкие жир или кислота и на стенках сковороды не образуются солевые пятна.

При приготовлении в скороварке пар должен выходить через клапан, а не через крышку.В противном случае проверьте:

Крышка скороварки закрыта должным образом?

Кольцо круглого сечения вставлено правильно

Не забит ли предохранительный клапан?

Для устранения неисправности кастрюлю необходимо снять с огня, сбросить давление, открыв вентиль, или поместить в холодную воду.

Клапан можно очистить проволокой и промыть под проточной водой.

После приготовления скороварку необходимо хорошо вымыть и просушить.Вы можете мыть скороварку любым моющим средством, подходящим для материала, из которого она изготовлена. Вы можете мыть скороварку в посудомоечной машине, если это разрешено производителем и есть рекомендации в инструкции к скороварке. Крышку скороварки нельзя мыть в посудомоечной машине, особенно если на крышке есть панель управления, и эта панель не снимается. Нельзя мыть и уплотнительное кольцо с крышки.

Поддон можно открывать, только когда регулятор давления находится в самом нижнем положении, или выпускать пар вручную.

Как выбрать скороварку Я писала

Как готовить в скороварке

При приготовлении супа в скороварке нужно сразу залить нужное количество воды или бульона. В процессе варки потери жидкости не очень велики. С начала закипания нужно сразу убавить огонь.

Если в процессе приготовления необходимо добавить овощи или другие продукты, необходимо сначала снять сковороду с огня и выпустить пар через клапан, либо охладить сковороду под холодной водой, а затем просто открыть крышку.

Замороженные продукты можно готовить непосредственно в скороварке при условии, что они были обработаны перед замораживанием, т. Е. Вымыты, очищены, выпотрошены.

Для приготовления блюд на пару нужно использовать специальный вкладыш или покупать специальную корзину отдельно. В скороварке можно готовить мясо на пару крупными кусками, а овощи целиком, не нарезая мелкими кусочками.

При приготовлении блюда можно добавлять сразу приправы в два раза меньше, чем при приготовлении в обычной кастрюле.В плотно закрытой скороварке пища больше сохраняет собственный аромат и хорошо впитывает запахи специй и приправ.

По окончании приготовления немедленно выпустите пар. В противном случае еда может быть пережарена. Секрет заключается в том, что после выключения огня и снятия сковороды с конфорки процесс готовки будет продолжаться некоторое время под давлением, пока сковорода не остынет естественным образом.

Современные скороварки имеют регулятор давления, который нужно настроить на медленное или быстрое сжатие.Или поставить кастрюлю под холодную воду.

Возникнет естественный вопрос, а в какой момент нужно начинать считать готовку в скороварке. Начало отсчета времени приготовления следует учитывать, когда клапан регулятора давления начинает выпускать пар с характерным звуком. Это означает, что достигнуто необходимое давление и начался быстрый процесс приготовления.

Что можно приготовить в скороварке

Практически все продукты можно приготовить в скороварке.Не рекомендуется готовить в скороварке только продукты, образующие в процессе приготовления много пены и брызги и которые могут засорить внутреннюю часть клапана. К таким продуктам относятся: овсяные хлопья, перловая крупа, пшено, манная крупа, толченый горошек, макаронные изделия: спагетти, лапша и другие, компоты, особенно с повышенной кислотностью. В этом случае скороварку можно использовать как обычную кастрюлю.

Приготовление в скороварке занимает гораздо меньше времени, чем в обычной кастрюле.В нем можно приготовить супы, борщ, мясо и рыбу, овощи, крупы, гарниры, десерты.

Ниже приведен список продуктов с примерным временем приготовления в скороварке.

Продукция Время, мин
Картофель в мундире 15
Картофель, разрезанный пополам 10-12
Картофель нарезанный на четвертинки 4–5
Молодой средний картофель 8-10
Молодой картофель 5–7
Капуста 3–4
Молодая морковь 3-5
Старая морковь 6-9
Нарезанная морковь 3-4
Лук (тушеный) 8–10
Цельная молодая свекла 10–15
Крупная старая свекла 20–35
Красная фасоль 5–6
Фасоль 2–4
Баклажаны 8–10
Capsicum 8–10
Кукуруза в початках 15–20
Цветная капуста 5–7
Репа 10 12
Овощи замороженные 1
Рис 10
Печень 5
Рыба мороженая 4–5
Замороженная птица 10–12
Говядина (предварительно обжаренная) 8–10
Баранина (предварительно обжаренная) 10–12
Свинина или телятина (предварительно обжаренная) 12–15
Цыпленок (предварительно обжаренный) 15–20
Средняя курица 20–30
Вареная (паровая) курица 30–35
Утка 20–25
Свежие фрукты 2–5
Горох 10–15
Гречка 3-5
Свежая рыба 4–6
Сухофрукты 15–20

Как видно из таблицы, время приготовления в три-пять раз меньше, чем в обычной кастрюле.

Как приготовить холодец в скороварке

Я готовлю в скороварке только холодец. Чтобы он получился вкусным, он хорошо заморозился без желатина, варить его нужно не менее 6-8 часов на медленном огне. Какая современная хозяйка может позволить себе потратить столько времени на приготовление пусть и вкусного блюда? В скороварке холодец можно приготовить за 1,5 — 2 часа.

Сегодня приготовим холодец из свиной рульки, куриных окорочков.А чтобы кисель лучше застыл, добавьте пару свиных хвостов.

Хорошо промойте мясо. Хвостик и хвостики хорошо поскребем ножом.

Положите все продукты в скороварку и залейте водой. Вода должна покрывать мясо примерно на 3-4 см выше.

Перед закипанием кастрюлю не закрывать плотно; вам нужно будет удалить пену и соль. Как только пена будет хорошо снята, добавьте соль и плотно закройте крышкой. С этого момента варю холодец на 1 штуку.5 — 2 часа. Когда в холодец кладу свиные ножки, это часа два. Поворотным суставом — полуторный. Посолить холодец нужно, как я уже говорил в этой статье, чтобы бульон был немного соленым. Через 1,5 — 2 часа выключаю огонь и оставляю сковороду, пока она немного остынет и можно будет открыть крышку. Затем разбираем холодец: отделяем мясо от костей, измельчаем и заливаем бульоном. Кладу специи и приправы по вкусу. Обычно добавляю чеснок, лавровый лист и все.

Получать свежие статьи на почту

ecmrf1ujl
Каждая хозяйка, у которой есть скороварка, уже оценила ее несомненные преимущества перед обычной кастрюлей. Еда в скороварке готовится намного быстрее. Картофель варится 5-8 минут вместо 20-30 минут в обычной кастрюле, горох 10-15 минут вместо 60-90 минут, мясо 25-30 минут вместо 60-80 минут. В скороварке можно варить, тушить и готовить на пару продукты. В такой пище лучше сохраняются витамины, вкус, аромат и даже цвет продуктов.

Но каждая хозяйка, купившая скороварку, изначально сталкивается с определенными трудностями из-за того, что у нее нет специального рецепта, позволяющего точно приступить к приготовлению пищи, не прибегая к экспериментам. Надеемся, что наш сборник рецептов поможет в первую очередь тем, кто еще не до конца освоил способы приготовления в скороварке. Прежде чем ознакомиться с предлагаемыми рецептами, запомните следующее:

Наши рецепты рассчитаны на четыре порции.

Время отсчитывается от начала шипения; с этого момента убавьте огонь.

Жидкость не должна превышать 2/3 объема скороварки.

Если вы хотите приготовить несколько тарелок супа, налейте в скороварку необходимое количество воды (испарение практически нулевое).

Если вы готовите продукты, которые склонны к набуханию (рис, бобы и т. Д.), Налейте в кастрюлю до 1/2 воды.

Рецепты приготовления рыбы мы не даем, так как обычно в доме всего одна скороварка, а запах от рыбы убрать сложно, к тому же приготовление рыбных блюд не занимает много времени.Если вы все же решили приготовить рыбу в скороварке, то после приготовления немедленно опорожните сковороду и вскипятите в ней немного уксуса, а затем сожгите кубик сахара или дольку цедры лимона, чтобы убрать запах на кухне.

Еще несколько советов:

Перед использованием сковороды вскипятите в ней молоко в открытом виде, чтобы металл в дальнейшем не потускнел.

Если пар выходит из-под крышки, а не через клапан, снимите кастрюлю с огня, охладите дно в холодной воде, выпустите пар, закройте крышку и плотно затяните ручку.Не забудьте проверить предохранительный клапан на проходимость.

Если при приготовлении блюда нужно разложить продукты в разное время (например, картофель за 10 минут до окончания отведенного времени), то кастрюлю необходимо снять с огня, влить в нее холодную воду. таз (или раковину), поставьте в него кастрюлю и слейте пар через рабочий клапан до тех пор, пока он не перестанет кипеть, затем откройте крышку.

Если рабочий клапан не шипит или в его прорези не появляются капли, а при подъеме не слышно характерного звука, значит, он непроходим и его нужно промыть.Но в тех случаях, когда вы готовите блюда без добавления жидкости или с очень небольшим ее количеством, это нормально. Практически при подъеме рабочего клапана в условиях его проходимости шипение хоть и слабое, но слышно всегда.

В случае, когда резиновая прокладка становится длиннее своего ложа или теряет эластичность, необходимо заменить ее запасной, предварительно подержав в теплой мыльной воде, затем вставив в канал и надавив на сантиметр. на сантиметр деревянной ложкой.После каждого использования скороварку необходимо немедленно опорожнять; Недопустимо хранить в нем готовое блюдо до следующего дня, особенно если оно было приготовлено с горчицей, сметаной, помидорами или капустой. Переложите блюдо в эмалированную кастрюлю, если хотите оставить до вечера или на ночь.

Клапаны после каждого использования промывают под мощной струей воды или железной проволокой. После мытья дайте сковороде высохнуть на воздухе.

Скороварка обычно поставляется с решеткой для приготовления пищи на пару, но она подходит только для больших продуктов (картофель, цельные овощи, мясо большими кусками, котлеты и т. Д.)). Но для варки риса, бобов и других продуктов рекомендуем приобрести подходящий по диаметру дуршлаг, с которого следует снять ручку, а вместо нее прикрепить другую — для удобства снятия со сковороды (можно проделать дополнительные отверстия в боковые стенки). Такой дуршлаг удобно установить на имеющуюся решетку. Для отсчета точного времени заведите на кухне часы (а будильник лучше всего ставить с момента начала шипения рабочего клапана).

«100 РЕЦЕПТОВ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ»

ОВОЩИ И РИС ДЛЯ САЛАТОВ

РИС (6-7 мин)

Перед приготовлением риса его необходимо промыть в нескольких водах, хорошо потерев между ладонями, чтобы удалить излишки крахмала.Вареный рис можно приготовить двумя способами:
1-й способ. Возьмите 1,5 стакана воды на чашку риса и варите ровно 7 минут, после чего кастрюлю сразу же открывают.
2-й способ (креольский рис). Его отваривают в гораздо большем количестве подсоленной кипящей воды по сравнению с объемом риса, после помещения его в дуршлаг, поставленный на решетку. Варить 6 минут и быстро откинуть, чтобы он стал рассыпчатым.
Рис — отличный гарнир к мясу, овощам, курице и рыбе; его также можно использовать для приготовления салата.

ЛЕТНИЙ САЛАТ

Отварите креольский рис в скороварке. Остыть. Приготовить соус из смеси горчицы, уксуса, растительного масла, соли, перца. В приготовленный соус выложить рис. Выложить горкой в ​​салатник. Лук нашинковать, зелень. Помидоры и яйца нарезать кружочками и украсить рисом. Посыпать измельченной зеленью.

250 г риса
1 литр воды или бульона
1 ст. ложка крепкой горчицы
1 ст. ложка уксуса
3 ст.ложки подсолнечного (или оливкового, или кукурузного) масла
2 помидора
2 сваренных вкрутую яйца
1 луковица
нарезанная петрушка
соль
перец

АРГЕНТИНСКИЙ САЛАТ

Положите овощи на дуршлаг, предварительно нарезав морковь и картофель. Налейте в скороварку 2 см воды. Поваренная соль. Положите в воду дуршлаг (без ручки) с овощами. Закипятить воду. Закройте кастрюлю и готовьте овощи 15 минут. Подавать, смешав с майонезом. Сверху выложить нарезанные яйца.

2 сваренных вкрутую яйца
250 г молодой моркови
250 г зеленой фасоли
250 г зеленого горошка
250 г картофеля
соль
1 банка майонеза

СУПЫ

МЯСНЫЙ БУЙОН (20 мин)

Вымойте мясо и поместите в скороварку, заполнив до 2/3 кастрюли водой. Вскипятить и снять пену. Затем посолите, положите перец горошком, зелень, лук целиком, сняв верхний слой кожуры, нарезанную морковь. Закройте крышку и варите бульон 20-25 минут.

КУРИНЫЙ БРОЛЬ (30 мин)

Потроха от 1 или 2 куриных крылышек, окорочков, шеи
1 морковь
1 пучок зелени
1 луковица
2 гвоздики
1 ветка сельдерея
0,5 литра воды соль перец

Кипячение вода с овощами, солью и перцем. В кипящую воду опустить субпродукты и перечисленные части курицы. Закройте и варите 15-20 минут. Затем откройте и положите лапшу или лапшу и готовьте еще 10 минут в закрытом виде.

ЩИ ИЛИ БОРЩ (20 мин)

Приправить приготовленный бульон и варить в открытой кастрюле.Заправка для капусты: капуста, картофель, помидоры, сладкий перец нарезать соломкой.
Заправка для борща: нарезанные и тушеные на сковороде овощи — свекла, томаты, морковь и нарезанная, но не тушеная капуста и картофель. Варить до готовности.
Для пикантности в борщ можно добавить немного сахарного песка.

BORSCH-FIVE MINUTES

Нарезать все продукты для борща, положить в скороварку, долить столько воды, сколько нужно, после закипания варить 5 минут. К готовому добавить немного сливочного масла и свежемолотый чеснок, настаивать еще 5-10 минут.Подавать как обычно — со сметаной и зеленью.

А это, кстати, вегетарианский борщ. Но в бульоне, хоть и не рекомендую, но тоже возможно — можно сначала в скороварке сварить мясо, а потом на этом бульоне варить борщ.

Квашеная капуста СУДА.

Нарежьте корнеплоды и лук дольками и слегка обжарьте. Квашеную капусту промыть, отжать. Мясо нарезать кусочками, все переложить в скороварку, добавить томатное пюре. Залить водой. Добавьте специи по вкусу.Закройте крышкой, варите 25 минут. Медленно охладите скороварку.

500 г мяса,
500 г квашеной капусты,
100 г корней и лука,
2 столовые ложки томатного пюре,
2 столовые ложки масла,
2 картофеля,
соли,
1,8 литра воды.

ГОРОХОВОЙ СУП С БЕКОНОМ.

Стакан сухого горошка замочить в кипятке на полчаса. В скороварке обжарьте на растительном масле ломтики бекона (сколько хотите), нарезанный лук и половину тертой моркови. Затем насыпьте горошек в скороварку (сначала слейте воду), залейте 1.2 литра воды (можно воду кипятить — быстрее закипит, можно бульонный кубик — тогда не солить), посолить, поперчить, положить два лавровых листа, а еще нужно положить один лист мяты. Закройте скороварку, поставьте на огонь, дождитесь, пока она «зашипит», убавьте огонь и снимите через 15 минут.

ФАСОЛЬНЫЙ СУП С БЕКОНОМ

Все как в предыдущем рецепте, только вместо гороха фасоль 1,5 л воды и две средние картофелины нарезать.

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП (40 мин)

Закипятить воду.Овощи очистить и нарезать. Влить воду, посолить и поперчить. Закройте кастрюлю и варите суп 30 минут. Снять с огня. Подождите еще 10 минут, чтобы открыть. Затем кладем битые макароны, масло. Варить еще 10 минут. Снять с огня. Перед подачей на стол заправить суп мелко нарезанным чесноком, томатной пастой и тертым сыром.

125 г стручковой фасоли
125 г моркови
125 г лука-порея
125 г репы
125 г корня сельдерея
2 ст. ложки томатной пасты
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
50 г тонких макарон

2 литра воды, соль и перец

СУП ЛИСТЬЯ РЕДИС (15 мин)

Промытую зелень и лук крупно нарезать, тушить при открытом давлении варить в масле 5 минут.Прокипятите отдельно 1,5 литра подсоленной воды и залейте ею овощи в кастрюле. Закройте кастрюлю и варите суп 10 минут.

Зелень пучка редиса со стеблями
2 луковицы
30 г сливочного масла
0,5 литра водной соли

СУП ЖУЛЬЕН (20 мин)

Репу натереть или мелко нарезать, лук-порей и капусту — мелко нарезать. Слегка тушите в кастрюле со сливочным маслом. Закройте кастрюлю и тушите еще 5 минут. Открыть кастрюлю, влить воду, положить мелко нарезанный кубиками картофель.Посолить, накрыть крышкой и варить еще 15 минут.

200 г репы белой от 2 шт. лук-порей
5 капустных листьев
250 г картофеля
50 г сливочного масла
1,5 литра водной соли

ЛУКОВЫЙ СУП (10 мин)

Обжарить нарезанный лук в сотейнике с 30 г масла до розового цвета, посыпать мукой и перемешать. деревянной ложкой, пока смесь не станет коричневой. Залить холодной водой, закрыть крышкой и варить суп 10 минут. Поджарьте тонкие ломтики белого хлеба на сковороде.В каждую тарелку выложить гренки, полить приготовленным супом, посыпать сыром.

125 г лука
80 г сливочного масла
1 ст. ложка муки
50 г тертого швейцарского сыра
1,5 литра воды гренки из соленого лука-порея

СУП SOREL (10 мин)

Приготовьте бульон, как указано выше. Щавель перебрать, промыть, промыть кипятком, откинуть на дуршлаг, залить стаканом воды. В горячий бульон положить измельченный щавель и картофель, посолить и варить 10 минут. В каждую тарелку выложить разрезанное пополам яйцо, залить супом и заправить сметаной.

Мясной бульон (см. Выше)
400-500 г щавеля
500 г картофеля
4 яйца вкрутую
сметана для заправки соли

БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

ГОРЯЧИЙ МЕДВЕДЬ (50 мин)

Нарезать мясо на 5 см кубиками и замариновать на ночь. Ветчину нарезать и выложить на дно скороварки, сверху выложить выжатое из маринада мясо. Мука. Слегка смочите маринадом. Поваренная соль. Добавьте пучок зелени. Закройте кастрюлю и тушите мясо 50 минут.

800 г мякоти
200 г сырого окорока
2 ст. ложки муки пучок зелени
соль перец
Для маринада:
0,5 л красного сухого вина
2 ст. ложки растительного масла
1 луковица
1 долька чеснока лавровый лист
перец, гвоздика

ГУЛАШ ПО ВЕНГРИИ (45 мин)

Нарезать мясо и грудинку на кусочки. Лук мелко нарезать. Сливочное масло растопить в скороварке. Выложить в него мясо и лук, посолить, посыпать красным перцем.Налейте немного воды. Закройте и тушите мясо 35 минут. Открываем, ставим сверху решетку. Выложить на него очищенный картофель. Закройте и тушите еще 10 минут. Подавать со сметаной поверх блюда.

700 г тушеной говядины
150 г сырой грудинки
500 г лука
30 г сливочного масла
1 или 2 кофейные ложки молотого красного перца
1 стакан сметаны
1 кг картофельной соли

ПРИГОТОВЛЕННОЕ МЯСО (60 мин)

В в скороварке вскипятите 2 литра воды с указанными выше овощами (воткните гвоздику в лук).Когда вода закипит, выложить в нее все мясо. Закройте и варите 40 минут. Затем положить картофель в кастрюлю и варить еще 10 минут. Вынуть мясо, выложить на блюдо и засыпать овощами.
Бульон можно заправить лапшой, которую варить на открытой сковороде еще 5 минут.

800 г говяжьего бедра с кабачками
3 шт. лук-порей
4 моркови
2 репы
1 веточка сельдерея
1 луковица
1-2 зубчика
1 зубчик чеснока
1 кг картофеля
пучок зелени
перец соль

РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ (30 мин)

Топленое масло на сковороде и обжарить в ней мясо.Положить лук, разрезанный на 4 части. Помидоры ошпарить кипятком, сразу очистить от кожуры и разрезать на 8 частей. Удалите из крема косточки. Посыпать мясо мукой. Вмешиваться. Добавить помидоры, чеснок, зелень, лавровый лист, гвоздику, сливки, перец. Поваренная соль. Накройте кастрюлю крышкой и тушите тушеное мясо не более 20 минут. Картофель очистить и вымыть, разрезать на 4 части. Выложите поверх мяса. Снова закройте кастрюлю и готовьте тушеное мясо еще 10 минут.

800 г тушеной говядины
50 г сливочного масла
1 ст.ложка муки
100 г сливок
1 луковица
800 г помидоров
1 кг картофеля
2 зубчика чеснока
Лавровый лист
Гвоздика
петрушка
перец соль

КАРБОНАТ ГОВЯДИНЫ (60 мин)

Нарезать мясо тонкими ломтики. Обжарить в скороварке на 50 г сливочного масла. Положить в скороварку нарезанный лук, 25 г масла, сверху выложить обжаренное мясо. Сбрызнуть пивом, посолить и поперчить, положить зелень. Закройте и тушите 50 минут. Затем открыть и выложить разрезанный пополам картофель.Снова закройте и варите еще 10 минут.

600 г мякоти
75 г сливочного масла
300 г лука
0,5 литра пива
пучок зелени
соленый перец
1 кг картофеля

HOT (10 мин на 1 кг)

Нагреть масло под давлением плита и обжарить в ней мясо со всех сторон. Сюда положить лук, разрезанный на 4 части, посолить и поперчить. Если у мяса с одной стороны жир, то жир кладем на дно. Закройте кастрюлю. Тушить ровно 10 минут.Вы можете одновременно положить картофель поверх мяса на решетку, посолить или обжарить картофель и выложить его вокруг мяса.

1 кг вырезки
30 г сливочного масла
1 небольшая луковица
соленый перец

Тушеное мясо (35 мин)

Растопите масло в кастрюле и обжарьте в нем мясо со всех сторон. Затем достаньте и вместо него положите нарезанный лук и морковь. Когда овощи хорошо прожарятся, положить сверху сметану и мясо, посолить, поперчить и посыпать зеленью.Закройте кастрюлю и тушите мясо 35 минут. Можно подавать с картофелем, приготовленным на пару, как описано в предыдущем рецепте.

4 куска мяса (антрекоты)
50 г сливочного масла
4 моркови
2 большие луковицы
1 стакан сметаны
пучок зелени
соль перец

ГОВЯЖИЕ ПОЧКИ (20 мин + 10 мин)

Грибы должны быть маленькими, чтобы их можно было сложить целиком, отрезав низ ножек. Нарежьте почки на крупные части. Растопите масло в скороварке и обжарьте в нем нарезанные почки со всех сторон.Добавьте измельченный лук и муку. Перемешайте деревянной ложкой. Влить сметану, соль и перец. Снова вмешиваюсь. Выложить грибы, залить водой. Закройте кастрюлю и тушите почки 20 минут. Затем снимите с огня и не открывайте сковороду еще 10 минут.

500 г почек
30 г сливочного масла
250 г свежих грибов
1 кофейная ложка муки
1 луковица
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана воды
соль перец

ГОВЯЖИЙ МЕДАЛЬОН В ГОРЧИЦЕ (5 мин)

Соль и поперчить медальон, смазать горчицей.Обжарить в скороварке на масле, добавить грибы, залить сметаной, закрыть крышкой и тушить 5 минут.

4 плоских куска мяса
6 горчичных ложек горчицы
70 г сливочного масла
250 г свежих грибов
0,5 стакана сметаны

ЯЗЫК ПРИГОТОВЛЕНИЯ (ГОВЯДИНА, БАРАНИНА, СВИНИНА) (60 мин)

Тщательно вымойте язык. Вскипятить воду в скороварке, положить в нее язычки. Накрыть крышкой и варить 10 минут. Удалите язычки и снимите кожицу. Очистить скороварку, положить в нее нарезанный бекон вместе с нарезанной дольками морковью и луком.Ставьте языки на первое место. Поваренная соль. Налейте 2 стакана воды. Закройте и приготовьте; 60 мин. При подаче можно полить томатным соусом.

1 большой язык или 2-4 маленьких
100 г грудинки
2 моркови
2 луковицы
соль

BEEF STUDENT

Поместите ножки и мясо в скороварку. Залить водой и вскипятить. Пену снять, посолить, добавить перец и лаврушку. Закройте и варите 2 часа. Открытым. Остыть. Отделите мякоть от костей и измельчите вместе с мясом.На дно блюда выложить мясо и измельченный чеснок, залить бульоном, предварительно профильтровав его. Поставить в холодное место. Подавать кисель с хреном. Ну это чисто французское блюдо …

1 говядина или 2 свиные ножки
700-800 г говяжьей мякоти
соль перец горошком
чеснок
1 луковица
лавровый лист.

БЛЮДА

ЛУКУЛЛОВСКИЕ ЭСКАЛОПЫ

Растопить масло в скороварке, выложить в него эскалопы, посолить, положить на каждый кусочек бекона и сыра.Поперчить. Жарить в открытой кастрюле 5 минут. Затем накрыть крышкой и жарить еще 5 минут. Подавать с полученным соусом.

4 эскалопа из телятины,
40 г сливочного масла,
4 ломтика бекона
4 ломтика швейцарского сыра
перец,
соль.

ТЕЛЯТИНА СО СЛИВОМ

Замочите изюм и чернослив в холодной воде на несколько часов. В скороварке обжарьте телятину на масле, затем положите лук и морковь, нарезанные кружочками. Присыпать мукой, размешать и залить водой.Отварить, посолить, поперчить, всыпать зелень. Закройте и тушите 25 минут. Открыть и добавить изюм и чернослив. Снова закройте и тушите еще 10 минут.

1 кг телятины
50 г сливочного масла
250 г чернослива
50 г изюма
1 ст.л. муки
1 кг моркови
100 г лука
1/4 л воды
пучок зелени
соль
перец

ТУРЯНСКИЙ ГОРЯЧИЙ

Нарезать мясо на 8-10 частей. Мясо и лук, нарезанные на 4 части, обжарить в скороварке на 50 г масла.Затем добавить вино, полстакана кипятка, зелень, соль, перец. Варить в открытой кастрюле, затем накрыть крышкой и тушить 30 минут. Вынуть мясо и выложить на разогретую посуду. Оставшиеся 25 г сливочного масла смешать с мукой вилкой. Добавьте жареный соус. Хорошо перемешать. Варить несколько секунд. Полить мясо полученной подливкой.

800 гр грудинки или лопатки
75 гр масла
250 гр лука
1 стакан белого сухого вина
1 кофейная ложка муки
соль
перец
пучок зелени

ЖАРЕНОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЕЦОМ

Растопить масло в в скороварке обжарить нарезанное кусочками мясо вместе с нарезанным луком.Присыпать мукой и перцем. Перемешайте деревянной ложкой. Жарить несколько минут. Влейте вино и 0,5 стакана воды. Положить томатную пасту лавровый лист, чеснок, соль, перец. Закройте и тушите 15 минут.

800 г телятины;
50 г сливочного масла;
1 стакан белого сухого вина;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1 кофейная ложка красного молотого перца;
1 ст. ложка томатной пасты;
1 ст. ложка муки;
соль;
перец;
Лавровый лист.

ТЕЛЯТИННЫЙ РУЛЕТ

Приправить отбивные перцем, но не солить.На каждую положить по кусочку ветчины, закатать и перевязать нитью. В скороварке растопите масло и обжарьте на нем рулетики вместе с луком, разрезанным на 4 части. Присыпать мукой, размешать, залить сметаной. Закройте и тушите 15 минут. Перед подачей удалите нити, удалите зелень и украсьте рулеты рисом или жареным картофелем.

10 тонких отбивных из телятины;
120 г сливочного масла;
10 тонких ломтиков копченой ветчины;
2 луковицы; пучок зелени;
1 стакан сметаны;
2 ст.ложка муки;
соль;
перец.

БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ

ОДЕЯЛО

В скороварке вскипятите 1 литр воды с луком, зеленью, чесноком, солью и перцем. Добавить мясо, накрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут. Убрать мясо. Перелейте бульон в большую чашку. Опустошите кастрюлю. Обжарить мясо в скороварке на сливочном масле, присыпать мукой, размешать. Сбрызнуть оставшимся бульоном. Положить картошку. Соль и перец. Закройте и тушите 10 минут.За это время приготовьте соус: вогните желток в чашку бульона. Подавать мясо с соусом.

800 г лопатки или ребрышек ягненка
50 г сливочного масла
1 морковь

1 зубчик чеснока
1 кг картофеля
1 пучок зелени
1 столовая ложка муки
1 желток
соль
перец горошком и толченый

ЛОПАТКА ИЗ БАРАНИНЫ ИЛИ МАССА

Приготовьте маринад из 1 столовой ложки. уксус, 3 ст. масло растительное, вино, лук нарезанный, лавровый лист, петрушка, 3-4 дольки лимона, гвоздика, несколько горошин перца, соль.Положить мясо в маринад на сутки.
В скороварке обжарить вынутое из маринада мясо в 20 г сливочного масла. Залить маринадом, вынув гвоздики. Закройте и тушите 30 минут. Вынимаем мясо, стараемся, чтобы оно оставалось горячим. Процедите оставшуюся жидкость в кастрюле. Перелить в кастрюлю, всыпать 30 г сливочного масла, муку, разведенную в 0,5 стакана воды, 2 ст. уксус, пучок зелени. Закройте и варите 5 минут. Открыть, удалить зелень, поперчить соус, вылить в соусник и подавать к мясу.

1 кг баранины
50 г сливочного масла
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки растительного масла
2 луковицы
0,5 столовые ложки. красное сухое вино
Лавровый лист
петрушка
лимон
чеснок
Гвоздика

БАРАНИНА ЖАРЕНАЯ

Обжарить мясо в скороварке в масле. Присыпать мукой, размешать. Добавьте немного воды, морковь, репу, мелко нарезанный лук, пучок зелени, соль, перец. Закройте и тушите 25 минут. За это время очистите картофель и разрежьте его пополам.Откройте кастрюлю и выложите картофель с сельдереем. Снова закройте и тушите 15 минут. Вы можете заранее поджарить картофель на сковороде.

800 гр котлет из баранины
250 гр картофеля
250 гр моркови
250 гр репы или брюквы
1 ветка сельдерея
2 луковицы
1 пучок зелени
50 гр сливочного масла
1 столовая ложка муки
соль
перец

ВЕНГЕРСКИЙ БАРАН

Нарезать мясо кубиками. Слегка обжарить на масле вместе с нарезанным луком.Присыпать мукой, размешать. Добавить чеснок, томатную пасту, четверть стакана воды, зелень, соль, черный перец. Закройте и тушите 20 минут. В обычной кастрюле вскипятить подсоленную воду, положить в нее хорошо промытый рис и варить 15-17 минут. (или 6 минут в скороварке). Выньте мясо. Извлеките зелень. В оставшийся сок залить сметану. Варить 1 минуту. Подавать с рисом.

1 кг баранины
30 г сливочного масла
2 луковицы
1 столовая ложка муки
1 десертная ложка томатной пасты
1 зубчик чеснока
1-2 столовые ложки сметаны
1 кофейная ложка красного молотого перца
пучок зелени
соль
черный перец
250 гр рис

РАГУ ПО ИРЛАНДСКОМУ

Картофель очистить и нарезать ломтиками.Лук, чеснок, петрушку нашинковать. На дно сковороды выложить слой мяса, на него слой лука, слой картофеля на лук, затем снова мясо, лук и картофель. Сверху выложить чеснок и петрушку. Приправить солью, перцем, сбрызнуть водой. Закройте и тушите 45 минут.

1 кг баранины, нарезанной для тушения
2 зубчика чеснока
250 г лука
1 кг картофеля
петрушки
соль
перец
(Ну, не могу не добавить — «И Монморанси принес дохлую крысу»: )

ЖАРЕНОЕ С КРАСНЫМ ПЕРЕЦОМ

Лук мелко нарезать и поджарить в масле в скороварке вместе с рубленым мясом.Посыпать красным перцем и солью. Закройте и тушите 20 минут. Томатную пасту смешать с 0,5 стакана воды, вылить смесь в сотейник с мясом, снова закрыть и тушить еще 10 минут. Подавать с рисом или картофелем с томатной пастой в той же скороварке.

800 гр баранины
75 гр сливочного масла
2 луковицы
0,5 чайной ложки красного перца
75 гр томатной пасты
соли

НОГКА ЯГНЯКА НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ

Наполовину наполните скороварку водой.Положить овощи, посолить, поперчить. Кипятить. Опустить баранину в кипящую воду. Закройте крышку. Варить 5 минут. на 400 грамм мяса. Отложите кастрюлю, выпустите пар, откройте кастрюлю и снимите ножку. Выложить на блюдо, украсить овощами.
Во время варки приготовить соус: уксус прокипятить до резкого уменьшения объема, положив в него нарезанный лук. Остыть. Добавьте 1 ст. холодная вода и желтки. Поставить на слабый огонь и помешивать до образования пенистой массы. Снимаем с огня и, взбивая, всыпаем немного 100 г сливочного масла.Соль и перец. Подавать соус к ножке ягненка.

1 баранья ножка
250 гр моркови
250 гр репы
1 большая луковица с 2 зубчиками
1 пучок зелени
2 зубчика чеснока
соль
перец
Для соуса:
2 ст.л. уксуса
2 л кофе. нарезанный лук
2 желтка
100 гр сливочного масла

ЖАРЕННОЕ С ОВОЩАМИ

Куски мяса обжарить в скороварке в масле со всех сторон вместе с луком, разрезанным на 4 части.Мука. Вмешиваться. Влейте много воды (до 0,5 стакана). Посолить, поперчить, добавить зелень. Закройте и тушите 10 минут. Подготовьте овощи, нарезав дольками. Добавить к мясу овощи, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.

800 г баранины (лучше шеи)
50 г сливочного масла
1 кг репы
2 моркови
100 г лука
2 ст.л. муки
пучок зелени
соль
перец

БАРАНИНА С ФАСОЛЯМИ

Перебрать и промыть бобы.Поместите в скороварку и залейте холодной водой, чтобы она покрыла бобы. Накрыть крышкой и варить 2 минуты. Поместите фасоль в дуршлаг и вымойте сковороду. Очистите лук. Растопите масло в скороварке и обжарьте на нем мясо и нарезанный лук. Присыпать мукой и размешать. Залить 3-4 стаканами холодной воды. Кладем зелень, чеснок, соль и перец. Закройте и варите 10 минут. Открыть, добавить фасоль, накрыть крышкой и варить еще 15 минут. Подавать, посыпав петрушкой.

800 г баранины
50 г сливочного масла
500 г сушеных бобов
2 столовые ложки муки
3 луковицы
1 зубчик чеснока
зелень
соль
перец
нарезанная петрушка

БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

8 4 котлеты из свинины 50 гр сливочного масла
500 гр картофеля
соль
перец

Растопить 30 г сливочного масла в скороварке и поджарить на нем котлеты.Очищенный картофель нарезать дольками. Вынуть котлеты. Выложить картофель, затем сверху котлеты, посолить и поперчить. Добавьте оставшееся масло. Закройте и тушите 10 минут.

КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

4 котлеты из свинины
50 гр сливочного масла
8 картофелин
4 зубчика чеснока
соленый перец

Картофель очистить и разрезать пополам. Разогрейте масло в скороварке и выложите на дно картофель. На каждую половинку положить половину зубчика чеснока, сверху положить свинину, посолить и поперчить.Закройте и тушите 14 минут. Подавать с соусом из кастрюли сверху (удалить чеснок из соуса)

КОТЛЕТЫ НА РЕБРАХ

В скороварке растопить масло и обжарить котлеты с нарезанным луком. Положите измельченный чеснок, зелень. Развести томатную пасту в 0,5 ст. воду, соль, перец, перелить в кастрюлю. Закрывать. Тушить 8 минут. Выложите котлеты на разогретую тарелку. Убрать зелень. Снова поставить кастрюлю на огонь вместе с соусом, всыпать сметану. Варить соус, непрерывно помешивая, затем полить котлеты.

4 свиные котлеты
40 г сливочного масла
2 луковицы
3 столовые ложки томатной пасты
4 столовые ложки сметаны
1 зубчик чеснока
зелень
соль
перец

СВИНИЙ ТУЛ.

Натереть свинину с чесноком, солью и перцем. В скороварке растопить 50 г сливочного масла и обжарить мясо со всех сторон на сильном огне. Положить лук, разрезанный на 4 части. Закройте и тушите 30 минут.

1 кг филе свинины
50 г сливочного масла
1 зубчик чеснока
1 луковица
соль
перец

ГОРЯЧИЙ ШВЕДСКИЙ

1 кг свинины
40 г сливочного масла
12 шт.чернослив
1 кг картофеля
пучок зелени
соль
перец

Чернослив замочить в теплой воде на час. Откинуть на дуршлаг. Удалите кости. Фаршировать мясо черносливом. Сливочное масло растопить в скороварке и поджарить мясо со всех сторон. Влейте полстакана воды, положите зелень, соль, перец. Закройте и тушите 30 минут. Картофель очистить, большие разрезать пополам, мелкие оставить нетронутыми. Откройте кастрюлю и положите в нее картофель. Тушить еще 10 минут.

ЖЕЛЕЗНОЕ В МОЛОКЕ

1 кг свиной мякоти
80 г сливочного масла
0,5 л молока
1 большая луковица
1 столовая ложка муки
1 лавровый лист
соль и перец

Растопите 40 г сливочного масла в скороварке и обжарьте мясо с луком, разрезанным на 4 части. Когда мясо подрумянится со всех сторон, вливаем кипящее молоко. Приправить солью, перцем и лавровым листом. Закройте и тушите 30 минут. В кастрюле на слабом огне растопить 40 г масла и муки, влить немного соуса из жаркого.Варить несколько минут. Выложите мясо и полейте соусом.

ЖАРЕНОЕ С КАРТОФЕЛЕМ

1 кг свинины (кусок)
50 гр сливочного масла
800 гр картофеля
10 маленьких луковиц
пучок зелени
нарезанная петрушка
соль
перец

Обжарить свинину в скороварке в масле на всех сторонах. Добавить крупно нарезанный картофель (целиком мелкий) и лук. Перемешать и обжарить. Соль и перец. Положите зелень. Закройте и тушите 30 минут. Подавать, посыпав петрушкой.

ЖАРЕНОЕ С АПЕЛЬСИНОМ

1 кг свиной мякоти
3 апельсина
50 г сливочного масла
25 г сахарного песка
40 г муки
соли
перец

Очистить апельсины, нарезать цедру тонкими ломтиками и варить 10 минут. На 1 стакан кипятка. В скороварке обжарить свинину в масле, приправить солью и перцем. Закройте и тушите 20 минут. Апельсины разделить на четвертинки и удалить белую кожицу. Снимите цедру со сковороды, остудите бульон и смешайте с мукой.Откройте скороварку, выложите четвертинки апельсинов вокруг мяса, посыпьте сахаром, полейте смесью муки и бульона. Закройте и тушите 10 минут. Разложить мясо, засыпать апельсинами и полить соусом.

БЛЮДА ДЛЯ ПТИЦЫ

Гусиное рагу

Постарайтесь тщательно обезжирить гуся. Разделить на части, обжарить на масле со всех сторон вместе с луком, разрезать на 4 части. Когда все подрумянится, присыпать мукой. Приправить солью, перцем, сбрызнуть коньяком и поджечь гуся.Добавьте вино, морковь, пучок зелени. Закройте кастрюлю и тушите 20 минут. Картофель посолить, разрезать пополам, через 20 минут выложить поверх мяса на решетку. После начала тушения гуся и, снова закрыв сковороду, тушить тушенку еще 10 минут. Подавать, посыпав рубленой петрушкой.

800 гр — 1 кг гуся
40 г сливочного масла
1 ст.л. муки
1 ст. белое или красное сухое вино
1 морковь
1 луковица
1 пучок зелени
соль
перец
петрушка рубленая

Тушеная Утка

Утка весом 1.5-2 кг
100 гр копченой грудинки
40 г сливочного масла
1 луковица
1 морковь
0,5 ст. белое сухое вино
соль
перец

Обжарить утку в масле на сковороде, положить в скороварку. Добавьте нарезанную грудинку, нарезанный лук и морковь. Жарить еще 10-12 минут. Соль и перец. Влить вино и варить, не закрывая кастрюли. Добавьте полстакана воды. Закройте сковороду и тушите утку 15-18 минут. Через 5 мин. Перед окончанием тушения можно добавить зеленый горошек, морковь, репу.

УТКА С ОЛИВКАМИ

Утка весом 1,5-2 кг
200 гр маслин (о которых не написано !!!)
50 гр сливочного масла
1 кофейная ложка муки
соль
перец

Поместите оливки в холодную несоленую воду , отварить и процедить на дуршлаг. Растопите масло в скороварке и обжарьте на нем утку. Соль и перец. Закройте сковороду и тушите утку 10 минут. Смешайте муку и оставшееся масло. Откройте кастрюлю и положите в нее смесь и оливки.Снова закройте и тушите еще 5-8 минут.

ЦЫПЛЕНОК

Цыпленок массой 1 кг
150 гр сливочного масла
1 кг свежих помидоров
100 гр лука
250 гр болгарского перца
250 гр риса
2 зубчика чеснока
петрушка
соль
перец

Залить кипятком помидоры и сразу очистить и нарезать. Очистите перец и крупно нарежьте. Лук нашинковать. В скороварке растопить 50 г сливочного масла и слегка обжарить в нем лук.Смешать с помидорами, перцем, измельченным чесноком, солью. Закройте сковороду и тушите овощи 15 минут. Опустошите кастрюлю и вымойте ее. Курицу разрезать на 6 частей. Поджарьте с 50 граммами сливочного масла, солью и перцем, закройте сковороду и тушите курицу 15 минут. Затем выложите, полейте соусом и держите в горячем состоянии. В оставшийся соус в скороварке выложить хорошо промытый рис, добавить 50 г масла и обжарить несколько минут на медленном огне в открытой кастрюле. Залить водой (по объему в полтора раза больше риса).Соль и перец. Закройте кастрюлю и варите рис 6 минут. На дно блюда выложить овощи, сверху выложить кусочки курицы, посыпать измельченной петрушкой. Подавать с рисом.

КУРИЦА В СЛИВКАХ

Курица массой 1 кг
30 г сливочного масла
125 г сметаны
2 яйца
соль
перец

Разрезать курицу на 6 частей. Обжарить в скороварке на масле (но не подрумянивать), приправить солью и перцем. Закройте кастрюлю и тушите курицу 15 минут.Откройте кастрюлю и оставьте открытой на слабом огне. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Влейте смесь сметаны с яйцами и непрерывно помешивайте, не доводя до кипения, пока сметана не превратится в маслянистую массу. Выложите курицу и полейте соусом.

КУРИЦА, фаршированная

Цыпленок массой 1 кг
200 гр черствых рулетов
200 гр вареной ветчины
1 зубчик чеснока
петрушка нарезанная
2 яйца
1 кочан
2 моркови
2 репы
2 картофеля
1 веточка сельдерей
1 луковица с 2 зубчиками
соль
перец

Мелко нарезать печень (печень, сердце, желудок) и ветчину.Раздавите буханку. Петрушку и чеснок измельчить. Смешайте все вместе с нарезанными яйцами. Соль и перец. Этой смесью начинить курицу. Зашивать. В скороварке вскипятите подсоленную воду вместе с овощами, сельдереем и луком. Положите туда курицу. Закройте кастрюлю и готовьте курицу 25 минут. Подавать на блюде, выложенном овощами.
Сначала вынуть фарш и разложить по тарелкам отдельно.

БОЛЬШЕ НАШИВАННОЙ КУРИЦЫ

Цыпленок массой 1 кг
100 г сливочного масла
50 г бекона
1 большая луковица
20 маленьких луковиц
50 г белого хлеба
150 г колбас (или колбасного фарша)
50 г картофеля
полстакана коньяк
соль
перец
петрушка

Порубите печень (печень, сердце, легкие, желудок) вместе с петрушкой.Крупную мелко нарезанную луковицу обжарить в скороварке на 50 г масла, всыпать сосиски, измельчить мякоть хлеба, смесь печени, всыпать коньяк, соль, перец. Тушить 10 минут. Поместите фарш внутрь курицы. Зашивать. Обжарьте курицу в 50 г сливочного масла с кусочками бекона и небольшим луком. Добавьте нарезанный картофель. Смешать, посолить и поперчить. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 8 минут.

ТУРЦИЯ РАГУ

Очистить морковь, репу, лук. Нарежьте их кружочками. Нарезанную индейку хорошо обжарить на масле со всех сторон и выложить из сковороды.На их место кладем овощи. Когда они хорошо подрумянятся, добавьте индейку, влейте ликер и зажгите. Влить 2 стакана воды, добавить чеснок, зелень, перец, соль. Закройте кастрюлю и варите содержимое 10 минут. Открыть, выложить очищенный и мелко нарезанный картофель. Закройте и варите еще 10-15 минут. Выложить на блюдо, посыпать петрушкой.

1 кг индейки
300 гр сливочного масла
250 гр моркови
250 гр репы
400 гр картофеля
1 луковица
полстакана коньячного ликера
1 зубчик чеснока
пучок зелени
петрушка
перец соль

Что Что общего у зайца, кролика, куропатки и кабана? Правильно, скороварка!

RABBIT RAGU

Разрезать кролика на кусочки и слегка обжарить на масле в скороварке.Залить мясо водой, добавить петрушку, лук, тимьян, соль и перец. Выложите очищенный картофель на решетку. Закройте кастрюлю и готовьте кролика 15 минут.

Приготовить соус: обжарить 30 г муки в 40 г сливочного масла, смешать с 0,5 л получившегося бульона, посолить и поперчить. Кипятить. Снять с огня и смешать с желтком, сметаной и мякотью лимона. Подавать кролика с соусом.

Кролик массой 1 кг
50 г сливочного масла
петрушки
1 луковица, в которую наклеить 1 зубчик
соль
перец
тимьян (при наличии)
Для соуса:
40 г сливочного масла
30 г муки
1 желток
1 лимон
сметана

ИСПАНСКИЙ КРОЛИК РАГУ.

Залить помидоры кипятком и сразу очистить их от кожуры, разрезать на 4 части. Выжмите сок из помидоров в отдельную миску. На сковороде растопить масло, положить в него измельченный чеснок, остальные помидоры, очищенный и нарезанный перец, зелень. Соль и перец. Обжарить все на сильном огне. Кусочки кролика обжарить в скороварке на 50 г масла, посыпать мукой, добавить разрезанный на 4 части лук. Обжарить вместе, посолить, поперчить, влить вино или сметану, добавить жареные овощи.Закройте сковороду и тушите кролика 20 минут.

Рис хорошо промыть (пока вода не станет прозрачной), погрузить на 3 минуты. В кипящую соленую воду. Откинуть на дуршлаг и положить в обычную кастрюлю, накрытую листом бумаги и тарелкой. Рис придет сам по себе. Через 5 мин. Перед подачей добавьте рис к помидорам и тушите вместе. Готовое блюдо полить кроличьим соусом и посыпать петрушкой.

Кролик массой 1000-1200 гр
80 гр сливочного масла
1 стакан белого сухого вина (или сметаны)
1 ст.л. муки
1 кг томатов
2 шт.болгарский перец
250 гр риса
1 пучок зелени
нарезанная петрушка
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль
перец

ЗАЯЦ В ГОРЧИЦЕ

Обмакнуть хлеб в молоко. На сливочном масле обжарить лук и печень. Все измельчить и начинить этой смесью зайца, предварительно смешав фарш с желтками. Соль и перец. Пришейте зайца. Смажьте горчицей. Хорошо обжарить на масле, поставить в скороварку, добавить лавровый лист и тушить 45 минут.Подавать со сметаной.

1200 гр заяц
заячья печень
1 кусок белого хлеба
6 горчицы (?) Столовые ложки горчицы
150 гр сливочного масла
100 гр сметаны
2 желтка
соли
перец
лавровый лист

КУРОПАТКА С КАРУСТА

нарезка кочан нарезать кусочками, удалить пенек и толстые ребрышки, поставить на 2 минуты. в кипящую соленую воду. Затем смойте холодной водой, хорошо процедите на дуршлаг. Обжарить куропаток на сковороде в масле, приправить солью и перцем.В скороварку положить нарезанную капусту и морковь, 2 луковицы, зелень. Залить полстакана кипятка, посолить и поперчить. Кипятить. Добавьте обжаренные кусочки куропатки, нарезанную колбасу и грудинку. Закройте кастрюлю и тушите содержимое 30 минут.

2 куропатки
1 кг капусты
200 гр чесночной (чайной) колбасы (от себя — уже начал забывать, что это)
150 гр грудинка копченая
50 гр сливочного масла
2 моркови
2 луковицы, в которые нужно палочка 2 зубчика
зелень
соль
перец

КАБАН ЖАРЕНЫЙ

Положить мясо в маринад на 2 дня.Затем отжать и обжарить в скороварке на сливочном масле на сильном огне. Присыпать мукой, хорошо перемешивая, всыпать маринад, томатную пасту, очищенные и мелко нарезанные помидоры, соль, перец. Закипятить, долить четверть литра горячей воды. Закройте и тушите 30 минут. (если кабан старый, то 40-50 мин.) Подавать с картошкой.

1 кг нарезанной лопатки кабана
30 г сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 кофейная ложка об. пасты
2 свежих помидора
соль
перец
Для маринада:
0.5 л белого или красного сухого вина
0,5 стакана подсолнечного масла
1 морковь
1 луковица, нарезанная кружками
2 зубчика чеснока
зелень
перец

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

МОРКОВЬ В СЛИВКЕ

Нарезать очищенную морковь кубиками . Лук крупно нарезать и слегка обжарить в кастрюле на сливочном масле (не подрумянивать). Добавьте морковь, чеснок, гвоздику, соль, перец и муку. Вмешиваться. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 10 минут. (если морковь зимняя, то 15 минут).Снимите сковороду с огня и держите закрытой еще 5 минут. При подаче добавить сметану. Это блюдо можно подавать отдельно или в качестве гарнира.

1 кг моркови
30 г сливочного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 коробка ложка муки
1 столовая ложка сметаны
соль
перец
Гвоздика

МОРКОВЬ ХОЛОДНАЯ

Морковь очистить и вымыть. Молодую морковь оставить целиком, старую нарезать дольками. Положить в скороварку.Залить водой. Добавить масло, соль, перец, сахар. Накройте кастрюлю крышкой и тушите морковь 20 минут. Подавайте охлажденную морковь как гарнир к мясу.

500 гр моркови
60 гр сливочного масла
0,5 ст. вода
1 ст.л. Сахара
0,5 кофе л. соль
перец

КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ

ПЮРЕ СЕЛЬДЕРЕЯ

Очистить корень сельдерея и нарезать ломтиками. Положить в скороварку, слегка залить холодной водой. Поваренная соль. Накройте кастрюлю крышкой и варите сельдерей 10 минут.Приготовить соус: 1 ст. обжарить муку до розового цвета в 40 г сливочного масла, затем влить 0,5 л молока, периодически помешивая, довести смесь до кипения, затем посолить, поперчить и кипятить 10 минут. При подаче к сельдерею добавить кусочек сливочного масла и полить соусом. Вы также можете положить сельдерей в сковороду, посыпать тертым швейцарским сыром, добавить кусочек масла и оставить на 5 минут. поставить в духовку. При подаче полить соусом.

700 гр корня сельдерея
200 гр картофеля
50 гр сливочного масла
50 гр тертого сыра
соль
перец

Очистить сельдерей и картофель.Картофель порезать на четвертинки. Овощи варить в скороварке в подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Измельчить в пюре. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавить сливочное масло и посыпать сыром. Можно поставить на несколько минут в горячую духовку до образования мягкой корочки. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде. Подавать пюре вместе с гренками.

Вареная капуста

По этому рецепту можно приготовить любую капусту: белокочанную, красную, брюссельскую.

Кипятить воду в скороварке. В кипящую воду положить нарезанную квадратиками капусту. Закройте кастрюлю и варите капусту 5 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Снова налейте в плиту холодную воду и положите в нее капусту. Поваренная соль. Варить и варить еще 5 минут. Снова процедить на дуршлаг и промыть холодной водой. Затем поставить под пресс, затем выложить на сковороду, посыпать тертым сыром, добавить сливочное масло и поставить на несколько минут в горячую духовку. Можно тушить в мясном соке, добавив немного чеснока.

КРАСНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ

1 кочан краснокочанной капусты массой 1 кг
30 г сливочного масла
200 г свежего сала
250 г яблок
3-4 луковицы
0,5 стакана белого сухого вина
0,5 ст. вода
соль
перец
Вскипятите воду в скороварке. Снимите с кочана пенек и срежьте толстые ребрышки. Кочан нарезать соломкой. В кипящую воду положить капусту и сало. Как только вода снова закипит, слейте все на дуршлаг.Сало, лук и яблоки нарезать кусочками. Опустошите сковороду, разогрейте, добавьте масло, бекон, лук. Слегка обжарьте их и добавьте капусту, яблоки, вино, воду, соль, перец. Закройте и тушите 25 минут.

КАПУСТА.

Кочан массой 1 кг
100 гр копченой грудинки
1 морковь
1 луковица
1 небольшой стакан воды
соль
перец
пучок Очистить кочан от верхних листьев. Вскипятите воду в скороварке и опустите в нее кочан.Закрывать. Варить 5 минут. Слить капусту на дуршлаг. В пустую скороварку выложить нарезанную грудинку, морковь, лук, капусту и зелень. Приправить солью, перцем и водой. Закройте и тушите 45 минут. зелень

BRUSSELS SPROUTS

Положите кочаны в кипящую воду в скороварке брюссельской капусты … Закройте и варите 2 минуты. Откройте кастрюлю и слейте капусту на дуршлаг. Снова вскипятите воду в скороварке и снова положите капусту на то же место.Закройте и варите еще 3 минуты, затем снова сложите и остудите. Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, приправить солью и перцем, посыпать толченым чесноком. Подавать капусту с острым соусом и сметаной.

Цветная капуста

1 кг цветной капусты
2 ст. вода
соль

Разделить капусту на соцветия. Вымойте и откиньте на дуршлаг без ручки. В скороварку налейте воду и положите в нее корочку хлеба, чтобы избавиться от запаха капусты.Подсолить воду и вскипятить. Дуршлаг с капустой поставить на подставку, чтобы он не касался воды. Закройте кастрюлю и варите капусту 4 минуты. Охладите и откройте сковороду. Вы можете протравить капусту, часто ее переворачивая. Поперчить и посыпать рубленой петрушкой.

MONAK PUMPKIN

1 кг тыквы
50 гр сливочного масла
соль
перец

Разрезать тыкву на 2 квадратных метра. см. Налейте воду в скороварку на 1/3, вскипятите и посолите. Добавьте тыкву.Закройте и варите 5 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Растопите масло в скороварке и обжарьте в нем тыкву, аккуратно переворачивая ножом или ложкой.

ПЮРЕ из тыквы

1 кг тыквы
250 г картофеля
50 г сливочного масла
2 яйца
2 стакана молока
соль
перец

Очистите тыкву и картофель. Разрезать на кусочки. Поместите в скороварку и залейте молоком. Приправить солью, перцем и варить 10 минут.измельчить овощи в пюре. Добавьте масло и два взбитых яйца.

ШПИНАТ В СОКЕ

Вымойте шпинат. Отварить кипятком и откинуть на дуршлаг. Поместите под пресс, чтобы максимально отжать воду. Сливочное масло растопить в скороварке, всыпать муку, перемешать, всыпать бульон, размешать, всыпать шпинат и измельченный чеснок, приправить солью и перцем. Закройте и тушите 20 минут.

2 кг шпината
50 г сливочного масла
1 столовая ложка муки
2 зубчика чеснока
2 стакана бульона
соли
перец

ФАСОЛИ

Помойте фасоль и положите в скороварку.Залить холодной несоленой водой. Закройте и варите 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Снова выложить фасоль в кастрюлю и залить кипятком, посолить, добавить лук, чеснок, зелень. Закройте и варите еще 40 минут. (или 3 минуты, если бобы молодые).

500 гр сухих или молодых бобов
1 луковица с 2 зубчиками
1 пучок зелени
1 зубчик чеснока
соль

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ НА ПАРУ

Налейте в скороварку 2-3 стакана соленой холодной воды. Очистите фасоль от кожуры и поместите ее в дуршлаг без ручки на решетку, предварительно поставленную на дно скороварки.Закройте и варите 10 минут.

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ ПО ИТАЛЬЯНСКОМУ

1 кг фасоли
500 г помидоров
80 г сливочного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
пучок зелени
нарезанная петрушка
соль
перец
Разделите нить, соединяющую половинки стручков с стручки фасоли. Помидоры очистить и нарезать. Чеснок и лук нашинковать. Быстро обжарить помидоры и лук в скороварке на 60 г масла, затем добавить фасоль, зелень, чеснок, закрыть сковороду и тушить 10 минут.При подаче посыпать петрушкой и добавить оставшееся масло.

PEAS IN CATALONIC

Накануне замочите горох в воде комнатной температуры. Перед приготовлением поместить в дуршлаг. Затем положить в скороварку вместе с чесноком. Залить подсоленной водой. Закройте и варите 45 минут. Откройте кастрюлю и добавьте нарезанную грудинку, томатную пасту, масло, соль и перец. Закройте и варите еще полчаса.

250 г сухого горошка
40 г сливочного масла
100 г копченой грудинки
2 столовые ложки томатной пасты
1-2 зубчика чеснока
соль
перец

КРЕСТЬЯНСКИЕ КРЕСТЬЯНЫ

2 кг гороха (спелого, без стручков)
4 моркови
10 маленьких луковиц
1 столовая ложка муки
1 кофе л.Сахара
50 гр сливочного масла
веточка петрушки
соль
перец
Растопить масло в скороварке, положить в него горошек, морковь, нарезанную кусочками, лук. Приправить солью, перцем, смешать с мукой и сахаром. Добавить петрушку, залить водой. Кипятить. Закройте кастрюлю и варите горох 10 минут.

PARISIAN GREEN PEAS

2 кг гороха
30 г сливочного масла
2 моркови
1 луковица с зубчиками
1 нарезанная луковица
1 зубчик чеснока
петрушка
соль
перец

Растопить масло в скороварке, положить лук с гвоздика, лук нарезанный, морковь, горох, чеснок и петрушка нарезанные кружками.Посолить, поперчить, размешать. Как только горошек поменяет цвет, закройте горшок. Тушить 12-15 минут.

КАРТОФЕЛЬ В СЛИВКАХ

1 кг картофеля
60 гр сливочного масла
125 гр сметаны
кервель
Картофель очистить и нарезать на 4 части. Варить 8 минут. на пару (на решетке) в скороварке. Опустошите кастрюлю. Сливочное масло растопить в скороварке, выложить в него картофель с решетки, слегка посолить, влить сметану. Снова закройте и тушите еще 2 минуты.

КАРТОФЕЛЬ С LAT

1 кг картофеля
100 г бекона
50 г сливочного масла
2 луковицы
20 г муки
петрушка нарезанная
соль
перец
Бекон нарезать небольшими кусочками. Очистите лук. Обжарить лук на сале в скороварке, добавив масла. Картофель очистить и вымыть. Разрезать на четвертинки. Положить в скороварку вместе с луком и беконом. Соль и перец. Присыпать мукой и размешать. Залить 1 стаканом воды или бульона. Закройте кастрюлю и варите картофель 10 минут.Подавать, посыпав петрушкой.

КАРТОФЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ

1 кг картофеля
50 гр сливочного масла
300 гр помидоров
3 болгарских перца
100 гр лука
пучок зелени
соль
перец
чеснок
Помидоры ошпарить кипятком и сразу очистить от кожуры. Очистить перец. Лук и картофель почистить. Все овощи нарезать крупными кусочками. Сливочное масло растопить в скороварке, добавить овощи, зелень, чеснок, соль и перец. Закройте и тушите 15 минут.

КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНОЙ

1 кг картофеля
50 гр сливочного масла
250 гр сосисок
петрушка
соль
перец
Очистить картофель и удалить с него серединки. С колбасок снять кожицу и фаршировать ими картофель. Растопите масло в скороварке и обжарьте на нем картофель. Соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой и тушите картофель 15 минут. Подавать, посыпав петрушкой или холодной морковью.

Помидоры по-провански

4 спелых помидора
4 зубчика чеснока
петрушка
50 гр сливочного масла
соль
перец
1 кофейная ложка измельченных орехов (далее в рецепте они называются панировочными сухарями, что на самом деле является тайной, покрытой мраком .Подскажите :)?)
Петрушку и чеснок нашинковать. Растопить масло в скороварке и положить в него разрезанные пополам, разрезанные пополам помидоры. Жарить 1 минуту, затем перевернуть, посыпать каждую половину чесноком, панировочными сухарями и петрушкой. Соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой и тушите помидоры 5 минут.

УТЕЧКА С ВЕТЧИНОЙ

800 г лука-порея
60 г масла
4 ломтика ветчины
75 г тертого сыра
40 г муки
0,5 литра молока
соль
перец
Разделите листья лука-порея и хорошо промойте под краном.Затем свяжите в пучок. В скороварке (0,5 сотейника) вскипятить подсоленную воду. Положите в него пучок лука-порея. Закройте и варите 8 минут. Затем распустите пучок. Сложите каждую луковицу пополам. Обмакнуть в тертый сыр и завернуть в ломтики ветчины. На смазанную маслом сковороду выложить масло и полить соусом. Готовят соус следующим образом: обжарить на сковороде муку с маслом до румяной корочки, влить 0,5 л молока, довести до кипения, посолить, поперчить и варить 10 минут. Снять с огня, вбить в соус 1 желток и добавить остальной сыр.Положить лук-порей в соус в горячую духовку на 15 минут.

Рецептов полезной рисовой каши в мультиварке с молоком

Молочная каша всегда считалась отличным вариантом завтрака, особенно для маленьких детей.

Начинать день с ароматной и полезной еды для вас и вашего ребенка — это очень Хорошее решение, если учесть, что каша дает немного калорий, а заряд бодрости поможет в дневных занятиях.

Следует отметить, что при приготовлении такого блюда в мультиварке оно получается более нежным и вкусным, чем при приготовлении в кастрюле.Для этого в чашу помещаются все необходимые ингредиенты, фиксируется крышка и выбирается определенный режим.

Сколько граммов риса в одной мультиварке?

Для получения качественного продукта необходимо соблюдать рецепт приготовления блюда и, в частности, пропорции его ингредиентов. В этом случае используется мультистакан, через который производится измерение продуктов.

Такие измерительные приборы входят в перечень комплектующих для мультиварки.Как правило, производители наделяют такие стаканы объемом 180 мл.

Рецепты, предлагаемые в инструкциях к мультиварке, ориентированы на это значение. Но что, если вам нужно установить количество граммов продукта?

Существует формула, по которой можно перевести любой вес в стандартные мультиваксы. Например, такой стакан гречки будет 150 грамм, овсянки — 65 гр., Манной крупы — 145 гр., Крахмала — 145 гр., Муки пшеничной — 115 гр., Риса — 165 гр., Сахара-песка — 145 гр., соль — 235 гр., сухарики молотые — 90 гр.

В настоящее время производители такого оборудования начали маркировать мерный стакан не только миллилитрами, но и граммами.

Рецепт рисовой каши на молоке в мультиварке

Ингредиенты количество
молока — 1/2 литра
круглозерный рис — около 150 граммов 77 сливочное масло — 20 г
Sahara — 2 ч.
соль — щепотка
Время приготовления: 45 минут Калорий на 100 грамм: 110 Ккал

Итак, чтобы получить вкусный и полезный продукт, вам необходимо учесть несколько нюансов. Например, если вы предпочитаете рассыпчатую кашу, перед приготовлением рис необходимо тщательно промыть и оставить на 1 час в холодной воде (в этом случае необходимо отдать предпочтение пропаренному рису).

Если вы любитель мягких каш, лучше использовать круглые зерна..

Рассмотрим приготовление вкусной рисовой каши с молоком в мультиварках разных производителей.

Polaris

Рисовая каша на молоке в этой мультиварке очень нежная по консистенции, не пригорает, а молоко остается в кастрюле при варке.

Для блюда нужно взять полстакана круглозерного риса, добавить столовую ложку сахара, стакан воды с молоком, небольшой кусочек сливочного масла.

Все продукты укладываются в чашу.

Все тщательно перемешать.

Закройте крышку и выберите кнопку «Молочная каша», которая рассчитана на 30-минутный процесс приготовления.

Также можно использовать режим «Рис».

После окончания приготовления необходимо включить режим «Предварительный нагрев» примерно на 15 минут.

Предлагаем вашему вниманию видео-рецепт молочной рисовой каши в мультиварке этой компании:

Redmond

Мультиварки этой фирмы пользуется большой популярностью у хостесс. Они удобны и функциональны..

Благодаря таким агрегатам любые блюда получаются вкусными и полезными.

Чтобы приготовить такую ​​рисовую кашу на молоке в мультиварке Redmond, необходимо выполнить следующий процесс.

Возьмите:

  • Поллитра молока;
  • 5 столовых ложек риса;
  • Соль, сахар, масло сливочное — по вкусу;
  • Половина банана и слива.

Рис промыть, выложить в кастрюлю, добавить молоко, сахар, соль, масло. Все перемешать.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим приготовления «Каша», установите время 35 минут, начните.Ждем готовности гудка.

Если каша хочет погуще, то можно поставить другой режим нагрева. Очистите и нарежьте фрукты. Выложите блюдо на тарелку и добавьте банан и сливу.

Ниже вы увидите весь процесс приготовления риса с молоком в аппарате Редмонд:

«Панасоник»

Для этой модели рецепт следующий:

  • 1 литр молока;
  • 100 грамм риса;
  • 4 ложки сахара;
  • Соль, масло (по желанию).

Складываем все в кастрюлю мультиварки, закрываем ее крышкой и выбираем программу «Молочная каша». Время приготовления рассчитывается автоматически и занимает около часа, не получится ..

Каша редкая. В него вы можете добавить все, что вам больше нравится. Это могут быть любые фрукты, ягоды, орехи ..

Если на завтрак в качестве основного блюда идет каша, то к чаю можно испечь соковыжималки. Делимся с вами бабушкиными рецептами! Полезные соковыжималки с творогом: рецепты пошаговые с фото.Вот такая выпечка с пользой — несовместимое сочетание!

Праздник на носу? Сварить гуся в духовке по одному из рецептов кулинарной статьи. Блюдо украсит застолье и насытит ваших дорогих гостей.!

Еще одно праздничное блюдо — холодец из говяжьего языка. Здесь поэтапно описаны способы приготовления. Если вам ранее не удавалось сделать это блюдо красивым и вкусным, то с нашими советами вы легко сможете приготовить его идеально!

Moulinex

Рисовую кашу с молоком в мультиварке Мулинекс готовить очень просто.Для его приготовления необходимо:

  • Молоко в количестве трех стаканов;
  • Вода — два стакана;
  • Крупа круглая;
  • Сахар, соль по вкусу;
  • Сливочное масло.

Крупу хорошо промыть до чистой воды и процедить через сито.

Рис перекладываем в кастрюлю, добавляем молоко и воду, сахар, соль, тщательно перемешиваем.

Закрепить крышку, установить ту же программу, что и на предыдущем устройстве.

Время приготовления будет фиксированным, осталось дождаться звукового сигнала.

По окончании процесса мультиварка переходит в режим ожидания, позволяя блюду достичь желаемой консистенции.

Если на вашем устройстве нет указанной выше функции, ваше любимое блюдо будет приготовлено с использованием “ Режим «Суп / Тушение».

Scarlett

В мультиварке Scarlett также можно приготовить рисовую кашу на молоке. Для этого нужно брать продукты по приведенным выше рецептам в необходимом количестве, в зависимости от того, какую кашу вы предпочитаете — густой или средней густоты..

Круп промывают до получения чистой воды. В кастрюлю наливают воду в пропорциях согласно рецепту, доводят до кипения, добавляют рис, перемешивают, выбирают режим «Суп».

Через десять минут необходимо остановить программу и сложить рис в дуршлаг. Влейте молоко в миску, всыпьте крупу, соль, сахар, тщательно перемешайте, выберите программу «Молочная каша», которая длится 30 минут.

Дождитесь сигнала об окончании процесса приготовления и выключите прибор.Если дать каше постоять в режиме разогрева минут 10, она загустеет ..

Жидкий молочный рис — вкусное блюдо на завтрак

Наверное, многие согласятся, что жидкая рисовая каша с молоком в мультиварке или скороварке плита очень хороша для завтрака как взрослым, так и детям. Итак, готовим сегодня утром ..

Нам понадобится:

  • Рис — полстакана;
  • Сахар — 2 большие ложки;
  • Соль — четверть ложки;
  • Сливочное масло — 50 граммов;
  • Молоко — четыре стакана.

Добавляем еще 100 грамм изюма (могут быть любые другие сухофрукты) или свежие яблоки, сливы, орехи и т.д ..

Рис промываем под проточной водой, выливаем в миску, добавляем необходимые специи, масло, залить молоком. Сухофрукты промываем и кладем сверху.

Установите режим «Молочная каша» и ждите результата. Свежие фрукты лучше добавлять после того, как каша будет готова.

Молоко лучше брать разбавленное водой, чтобы блюдо не сбежало.Рисовая каша очень нежная и приготовленная на пару ..

Рецепт рисовой каши без молока в мультиварке

Кроме молочной каши в мультиварке получается ароматный и рассыпчатый рис без молока, заправленный овощами и мясом. В этом случае необходимо взять:

  • Стакан риса;
  • Одна морковь;
  • Лук репчатый;
  • Мясо — около 400 грамм;
  • Полстакана фасоли;
  • Третья часть стакана сладкого перца;
  • Столовая ложка сметаны;
  • Масло подсолнечное — две ложки;
  • Соль и специи по вкусу.

Для приготовления необходимо очистить и нарезать морковь, лук, другие овощи, мясо, все залить сметаной. Мультиварку переведите в режим «Жарка», обжарьте все около 10 минут, затем добавьте крупу и продолжайте тушить около трех минут в том же режиме.

Затем добавить два стакана воды, хорошо перемешать и поставить программу «Крупа». Ждем сигнала об окончании процесса. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью.

Невероятная вкуснятина готова!

Предлагаем Вашему вниманию еще один вариант риса, приготовленного в мультиварке с курицей:

Советы и хитрости

Конечно, теперь мультиварка просто незаменимый помощник для любой хозяйки на кухне.Но и у такого современного устройства есть свои недостатки ..

Например, многие хозяйки жалуются, что от этого аппарата убегает молочная каша. Вот несколько советов, как избежать такого неприятного эффекта:

  1. Перед приготовлением нужно смазать верхнюю часть сковороды или положить ее в само блюдо;
  2. Если крупу перед варкой тщательно перебрать и промыть, то вероятность того, что каша потечет, уменьшается в несколько раз;
  3. Даже для предотвращения такой ситуации молоко разбавляют водой;
  4. Если вы знаете, что процесс приготовления подошел к концу, можно осторожно, чтобы не обжечься, снять вентиль и выпустить немного пара..

И, конечно же, соблюдайте пропорции рецепта. Увеличение любого ингредиента может способствовать процессу увеличения объема блюда и, соответственно, может спровоцировать выделение каши ..

Учитывая все нюансы, вы просто обречены получить вкусное и качественное блюдо. Кулинарных успехов вам!

Вот и мы подошли к экспериментам на кухне! Итак, снимаем мультиварку, вынимаем обычную кастрюлю и смотрим видеозапись, в которой Юлия Высоцкая расскажет, как приготовить изумительно вкусную рисовую кашу с персиком:

Хлеб в мультиварке витесс.Рецепт хлеба в мультиварке «Легкая выпечка

».

Здоровое питание всегда было в моде, что особенно заметно в последнее время. Гастрономические тенденции все больше склоняются к использованию натуральных продуктов и отказу от покупных продуктов. Чтобы сделать свой рацион здоровым, необязательно заводить собственную корову, строить курятник или выращивать овощи; вам просто нужно научиться печь хлеб. Именно хлеб всегда присутствует на столе, что бы мы ни готовили, поэтому важно, чтобы он был максимально полезным для здоровья.Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный и вкусный хлеб в мультиварке.

Самый простой и популярный рецепт. Хлеб в мультиварке всегда получается очень пышным и ароматным. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз и убедитесь, что он на вкус намного лучше покупного!

Какие ингредиенты нужны для выпечки пышного хлеба в мультиварке:

  • дрожжи — 1 пакетик;
  • мука пшеничная — 900 г;
  • молоко или вода — 500 мл;
  • манная крупа — 1 ст.л .;
  • сахар — 1 ст. л .;
  • соль — 1 ч.
  • масло подсолнечное.

Чтобы хлеб получился не только вкусным, но и полезным, добавьте в тесто пару столовых ложек отрубей. Они улучшат пищеварение и помогут очистить желудок и кишечник от шлаков.

Чтобы испечь хлеб в мультиварке, следуйте пошаговой инструкции:

  1. Слегка подогрейте молоко или воду и растворите дрожжи. Жидкость должна быть немного теплее комнатной температуры… Слишком горячая вода «убьет» дрожжи, и в мультиварке хлеб не поднимется. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
  2. Просейте муку, манную крупу и дрожжи в глубокую миску.
  3. Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и замесите мягкое эластичное тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного масла.
  4. Накройте миску полотенцем и оставьте на столе или рядом с батареей.
  5. Через 40-60 минут замесите поднявшееся тесто, сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
  6. Запустите программу нагрева в течение 10 минут, опустите крышку. После звукового сигнала отметьте 40 минут, чтобы тесто поднялось во второй раз.
  7. Установите программу выпечки и готовьте хлеб в мультиварке 50 минут с одной стороны, переверните и выпекайте с другой стороны 30 минут.
  8. После приготовления положите хлеб в мультиварку на хлопковое полотенце, заверните и дайте остыть.

Полезный совет: свежеиспеченный хлеб пахнет очень соблазнительно, но мы рекомендуем подождать, пока он остынет — горячий хлеб вреден для пищеварения.Чтобы он быстрее остыл, поставьте его на решетку или чайные кружки, как показано на фото ниже.

Ржаной хлеб в мультиварке

Если вам нравится черный хлеб, советуем испечь ржаной хлеб в мультиварке. Получается довольно пышным и очень вкусным, быстро утоляет голод, а главное — стоимость ниже, чем у магазинной. При отличном качестве в мультиварке вы получите дешевый, вкусный и полезный хлеб.

Ингредиенты для приготовления ржаного хлеба:

  • теплая вода — 500 мл;
  • мука ржаная — 2 стакана;
  • мука пшеничная — 700 г;
  • сахар — 1 ст.л .;
  • дрожжи сухие — 11 г;
  • соль — 1 ч. Л. С горкой.

Для приготовления черного хлеба в мультиварке используется не только ржаная, но и пшеничная мука, иначе тесто не поднимется.

Как испечь хлеб в мультиварке:

  1. Растворить сахар в теплой воде, всыпать дрожжи и отставить на 5 минут в теплом месте.
  2. Муку просеять в миску, посолить и перемешать с дрожжами до однородной массы.
  3. Замесить тесто, слегка смазать руки подсолнечным или кукурузным маслом.
  4. Сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки.
  5. Включите режим «Нагрев» на 15 минут, а затем оставьте тесто под опущенной крышкой на 40 минут, чтобы оно поднялось.
  6. Затем замесите тесто, выпуская из него весь углекислый газ, снова сделайте шар, смажьте его маслом и положите в миску. Подождите 30 минут.
  7. Установите режим «Выпечка» и готовьте ржаной хлеб в мультиварке по 40 минут с каждой стороны.
  8. Охладите хлеб, поместив его на решетку, и подавайте.

Фокачча — итальянский хлеб с помидорами в мультиварке

Очень интересный рецепт для любителей кухонных экспериментов. Такой хлеб очень вкусно есть с супами, соусами и делать бутерброды с сыром и зеленью. Лучше всего запивать его красным сухим вином. Предлагаем приготовить ароматный итальянский хлеб в мультиварке.

Для приготовления фокаччо вам понадобятся следующие продукты:

  • вода — 200 мл;
  • мука — 2,5 стакана;
  • оливковое масло — 3 ст.л .;
  • дрожжи сухие — 2 ч.
  • соль — 1 ч.
  • сахар — 1 ст. л .;
  • вяленых помидоров;
  • оливки;
  • специй «Итальянские травы».

Вяленые помидоры можно сделать самому или купить в магазине.

Как испечь необычный хлеб в мультиварке:

Сода сладкий хлеб в мультиварке

Очень оригинальный хлеб, который обязательно понравится детям. Сладкий изюм, орехи и полезная овсянка быстро утолят голод, придадут сил и здоровья.Бутерброды на завтрак с таким хлебом в мультиварке обеспечат организм необходимыми витаминами и углеводами. Попробовав хоть раз этот рецепт, вы навсегда забудете о покупных сладких булочках и рогаликах!

Какие ингредиенты нужны для приготовления сладкого хлеба в мультиварке:

  • мука — 2 стакана;
  • сахар — 1/3 стакана;
  • соль — 1 ч.
  • сода — 1,5 ч.
  • крупа «Геркулес» — 1 стакан;
  • масло сливочное — 50 г;
  • кефир — 250 мл;
  • изюм — 50 г;
  • грецкие орехи — 50 г.

Грецкие орехи можно заменить очищенными семечками подсолнечника или тыквенными семечками … Отрегулируйте полезность хлеба по своему вкусу!

Как испечь вкусный и полезный хлеб в мультиварке:

  1. Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, соль и пищевую соду.
  2. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и перелить в миску.
  3. Растереть масло вместе с остальными ингредиентами руками.
  4. Измельчите грецкие орехи, раскатав их скалкой, и отправьте к остальным ингредиентам вместе с изюмом.
  5. Добавить кефир и хорошо перемешать ложкой. У вас должно получиться довольно крутое тесто.
  6. Насыпьте на стол немного муки, высыпьте на нее овсяные хлопья и замесите эластичное и податливое тесто.
  7. Просейте тонкий слой муки внизу мультиварки, положите сверху «булочку», а сверху посыпьте мукой.
  8. Используйте нож, чтобы сделать мелкие надрезы в центре крест-накрест, чтобы позволить воздуху выходить и сохранить гладкость и красивый хлеб в мультиварке.
  9. Выпекайте хлеб в мультиварке в режиме «Выпечка» 50-60 минут. Для проверки готовности постучите ножом по корочке — если звук глухой, то выключите пока машину.

Такой роскошный хлеб в мультиварке вполне может сойти за торт на десерт, если подавать с джемом или фруктами.

Луково-сырный хлеб в мультиварке

Оригинальный рецепт для тех, кто хочет разнообразить свой ежедневный рацион. Приготовьте такой хлеб в мультиварке, и даже пустой куриный бульон, перекус с ним покажется королевским угощением!

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления сырного хлеба в мультиварке:

  • дрожжи сухие — 1 пакетик;
  • сахар — 1 ч.
  • соль — 1 ч.
  • оливковое масло — 2 ст.л .;
  • теплая вода — 200 мл;
  • мука пшеничная — 500 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • кунжут;
  • зеленый лук.

Способ приготовления хлеба в мультиварке:

Отруби бездрожжевой хлеб в мультиварке. Видео

Приглашаем приготовить вкусный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Для его приготовления используется натуральная закваска, которая делает хлеб еще полезнее для организма.

Более подробную информацию можно найти в видео ниже:

Многие хозяйки покупают хлебопечку, чтобы печь хлеб.Но хотелось бы иметь более универсальный прибор, в котором можно было бы готовить не только хлеб, но и другие блюда. Давайте разберемся: а можно ли в мультиварке испечь хлеб?

Мультиварка — незаменимый помощник на кухне, в которой можно приготовить множество разных блюд, от каш и супов до вкуснейшей домашней выпечки.

В какой мультиварке можно печь хлеб? Вкусный и ароматный хлеб можно приготовить практически в любой мультиварке. Хлеб в мультиварке можно выпекать как белый, так и черный, на закваске, солоде, кефире и так далее.Наиболее подходят для запекания модели с большой чашей, объемом от 4 литров и более.

Чтобы хлеб получился пышным, нужно правильно замесить тесто. И дрожжевое, и бездрожжевое тесто … Если брать быстродействующие дрожжи, то их можно сразу смешать с мукой, в противном случае — дрожжи предварительно нужно растворить в теплой воде или молоке.

Что касается времени приготовления и режима панировки, то каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов. В одних уже есть специальные программы для подъема теста, другие оснащены режимом «Мультиповап», с помощью которого можно установить температуру 40 градусов, что идеально подходит для подъема теста.Например, в мультиварке Panasonic нужно сначала установить режим «Разогрев» на пять минут, чтобы тесто поднялось, а затем установить режим «Выпечка». В некоторых мультиварках есть программа «Хлеб», которая состоит из двух этапов: 60 минут при 35 градусах, чтобы тесто поднялось, и 4 часа при температуре 120 градусов — выпечка.

В мультиварке Moulinex можно приготовить хлеб, установив программу «Приготовление на пару», так как у большинства моделей этой марки нет специальной программы выпечки. Хлеб по этой программе выпекается хорошо, но без хрустящей корочки.Выпекается в мультиварке Moulinex 65 минут с одной стороны и полчаса с другой.

Многие модели Scarlet также не имеют режима запекания. Но и хлеб в них можно испечь, например, в режиме «Суп», хотя это потребует большего внимания и уменьшит объем продуктов.

В мультиварках Redmond и Phillips есть режим запекания, который избавит вас от лишних сомнений и экспериментов. Некоторые модели мультиварок Redmond обладают замечательной функцией памяти, благодаря которой можно установить таймер выпечки на утро.А на завтрак вас ждет чудесное блюдо — свежий домашний хлеб.

Рассмотрим простой рецепт приготовления в мультиварке.

Хлеб «Обычный»

  • Мука — полкило
  • Сухие дрожжи — 2 ч. Л.
  • Сыворотка — 300 мл.
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 столовая ложка

Как приготовить хлеб в мультиварке:

  1. Смешиваем все ингредиенты и делаем тесто.
  2. На дно мультиварки можно положить небольшие полоски бумаги для выпечки, для которых позже можно будет достать хлеб. И выкладываем на них тесто.
  3. Устанавливаем режим «Мультиповар» с температурой 40 градусов на 60 минут.
  4. После завершения программы перевести мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут. Крышка должна быть закрыта.
  5. После этого оставьте хлеб в режиме «Разогрев» на 30 минут.

Поэтому, отвечая на вопрос: можно ли печь хлеб в мультиварке, можно смело сказать — да.Приятного аппетита.

Эй! Я любитель выпекать разные рецепты выпечки хлеба в мультиварке в домашних условиях! Многие сейчас бегают за современными технологиями, такими как мультиварка, хлебопечка. Все думают, что приготовление хлеба в домашних условиях полезно для здоровья.

Прошу не путать здоровье и вкусности! Выпечка хлеба в домашних условиях действительно вкуснее, и вы сами знаете, из чего он сделан, но что бы вы ни говорили, рецепт хлеба из муки высшего сорта все равно будет вредным, это быстрый углевод, и его нельзя отнести к здоровью.

Поэтому белый или ржаной хлеб нужно готовить из пшена, которое вы перемалываете сами, со всеми потрохами, тогда выпечка хлеба в домашних условиях будет действительно кстати.

№1. Хлеб белый в мультиварке

дрожжей 15 грамм (можно использовать одну столовую ложку), мука высшего сорта 900 г, пол-литра воды (с молоком будет вкуснее), 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки. ложки растительного масла … 2 столовые ложки отрубить. ложки (по желанию)

В мультиварке хлеб действительно получается воздушным, ведь готовится он в миске.Домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, это давно доказанный факт.

  1. Налейте в миску теплой воды, добавьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Никогда не добавляйте горячую воду, иначе дрожжи в таких условиях погибнут.
  2. Теперь влейте масло, перемешайте, всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
  3. Замешанное тесто нужно переложить в обычную посуду из мультиварки, смазать бока маслом и дать подняться около 40 минут, можно настроить функцию, и при нагревании тесто поднимется.
  4. После подъема теста выставляем функцию выпечки, выпекаются в нашей мультиварке примерно 40-50 минут.
  5. После варки сразу употреблять горячий хлеб вредно, нужно дать настояться 14-20 минут, можно подставить стаканы, чтобы воздух поступал со всех сторон рулета.

Приятного аппетита! Давайте изучим следующие рецепты в мультиварке!

№ 2. Ржаной хлеб в мультиварке

Многие любят ржаной хлеб, особенно приготовленный в мультиварке, но почему-то все думают, что рецепт из ржаной муки полезен.

Но это не совсем так, возможно, эта выпечка хлеба полезна своими витаминами, но на самом деле это быстрые углеводы, прямо как Белый хлеб, хотя рецепт вкусный, но миф о пользе выдумывается.

Какие продукты нужно купить для выпечки хлеба в обычной мультиварке:

Вода пол литра, 2 стакана ржаной муки, пшенная мука 700 грамм, 1 стол. ложка сахара, 15 грамм дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Обязательно в ржаном хлебе должна присутствовать пшеничная мука, если ее нет, то ваше тесто не сможет подняться.

Начинаем готовить рецепт хлеба:

  1. В чашу наливаем тёплую воду, не горячую. Добавьте дрожжи и сахар, дайте постоять несколько минут, всыпьте соль и перемешайте.
  2. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
  3. Получившийся шарик из теста кладем в мультиварку и немного ставим на нагрев, чтобы тесто поднялось.Вы можете вытащить поднятое тесто через 30 минут, замесить его руками и дать ему снова настояться в мультиварке, чтобы оно поднялось.
  4. Теперь выставляем в мультиварке нужный режим и выпекаем по 30-35 минут с каждой стороны, переворачивая.

После приготовления хлеб должен остыть, дать ему постоять 20-30 минут, чтобы он остыл и полностью приготовился. Изучаем следующий рецепт хлеба в мультиварке.

№ 3. Фокачча — хлеб с помидорами в мультиварке

А теперь приготовим с вами интересный итальянский хлеб из вяленых помидоров. Этот рецепт хлеба очень хорошо подходит для выпечки в мультиварке.

Рецепт очень интересный и необычайно вкусный, чтобы есть его с сыром, супами или любой другой едой. Если вы не знали, что вяленые помидоры очень полезны для нашей крови, вы можете прочитать об этом в Интернете.

Какие продукты нужно покупать для приготовления:

200 мл воды (1 стакан), 2,5 стакана муки высшего сорта, оливковое масло 2 стол. ложки (если нет, то овощных), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 стол. ложка сахара, купите вяленые помидоры.Можно добавить итальянские травы (если нет, то любые другие специи)

Что касается вяленых помидоров, то их можно купить в магазине, но дешевле будет приготовить их самостоятельно.

Начинаем готовить рецепт в мультиварке:

  1. В миску наливаем тёплую воду, кладем дрожжи, сахар и две столовые ложки. ложки муки и перемешать, дать тесту немного подняться на 15 минут.
  2. Влить немного соли и оливкового масла, перемешать и сразу всыпать просеянную муку и замесить тесто до однородности, без комков.
  3. Дать тесту подняться, оставить на 40 минут.
  4. Когда тесто поднимется, вынуть его и раскатать в пласт толщиной около 2 см, выложить вяленые помидоры, завернуть в рулет и аккуратно выложить в мультиварку.
  5. Дайте настояться еще примерно 15 минут, затем установите выпекание хлеба и выпекайте с обеих сторон при температуре около 160 градусов в течение 25-30 минут.

Когда процесс приготовления хлеба в мультиварке завершится, дайте ему постоять 20 минут и подавайте.Приятного аппетита!

Выпекать хлеб в мультиварке конечно же очень круто! Но когда вы готовите в духовке, лучше приготовить два рулета, потому что это выгоднее, чем в одной духовке.

Если вы хотите испечь одну буханку хлеба, то выпечка в мультиварке идеально для этого подходит. Что нужно купить для хлеба:

2 стакана муки высшего сорта (400 г), полторы чайной ложки дрожжей, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 ст.5 стаканов воды.

Приступаем к выпеканию хлеба:

  1. В миску наливаем воду, добавляем дрожжи, соль, масло, сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения.
  2. Теперь нужно замесить хлебное тесто! Для этого в эту жидкость всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, пока оно не прилипнет к рукам.
  3. Необходимо полностью смазать маслом чашу от мультиварки, выложить туда тесто и оставить на 1 час для подъема. Если не хотите ждать, то можете поставить в мультиварку функцию поднятия теста, половник слегка нагреется и тесто поднимется быстро.
  4. После поднятия теста нужно установить функцию «выпечка хлеба», если в мультиварке такой функции нет, то этот хлеб выпекается примерно при 160 градусах по 25-30 минут с каждой стороны, переворачивая.

Наш хлеб готов! Дать остыть минут 15, не накрывая ничем, выложить на тарелку.

Выпечка печенья в домашних условиях

Что ж, пора приготовить наше печенье! Готовим максимально просто! Некоторые добавляют в это печенье маргарин и даже майонез! Я вообще в шоке, при чем тут майонез!

Нельзя допускать такой гадости в таких рецептах, используйте сливочное масло, если нет денег, то можете маргарин и не берите самый дешевый.

Перед тем, как приступить к приготовлению, купим список необходимых нам продуктов:

Мука 2 стакана, полстакана сахара, 1 яйцо, одна пачка сливочного масла (200 г), сахарная пудра для украшения и половина чайная ложка пищевой соды.

Рецепт приготовления:

  1. Просеянную муку всыпать в миску, всыпать сахар, соду и хорошо перемешать.
  2. Теперь нужно добавить теплое мягкое масло и все измельчить в крошку.
  3. Добавьте яйцо и снова замесите тесто.
  4. Теперь пора сделать формочку для печенья. Для этого нам понадобится мясорубка, крутя тесто, получаются очень красивые формы печенья. Если не хотите этого делать, то можно все упростить, можно из теста раскатать большой пласт толщиной около 5 мм, ножом нарезать квадратики, выложить на противень и выпекать 15- 20 минут.
  5. Температура духовки должна быть 180 градусов.

Готовое печенье нужно охладить и для красоты присыпать сахарной пудрой.Давайте изучим следующий рецепт хлеба в мультиварке!

Рогал Иван как всегда был с тобой! Спасибо, что дочитали меня до конца! Другие рецепты в мультиварке читайте у меня на сайте, можете воспользоваться строкой поиска.

Приветствую, уважаемый читатель, сегодня я расскажу, как приготовить необычайно вкусный и качественный хлеб в мультиварке … Запомните, а лучше запишите, чтобы не упустить ни одной детали.

Домашний хлеб — лучший хлеб. Думаю, вы со мной согласитесь, дорогие гурманы.Ведь все самое необычное и вкусное готовят дома. Причем хлеб ароматный, хрустящий, нежный и очень приятный на вкус.

Все сразу вспомнили маму, бабушку и, возможно, прабабушку. Эти близкие нам женщины умели готовить по-настоящему, с любовью и заботой. И они испекли отличные пироги и хлеб. Сегодня нам пора угостить семью домашним хлебом.

В моем случае, и в вашем, наверное, на помощь пришла мультиварка.Незаменимая вещь в доме. И как мы все это время жили без нее? Я себя не понимаю. Она настолько упростила мою работу по дому, что я даже не могу передать ее. Конечно, она не будет печь хлеб, как хлебопечка, не будет месить, не будет стоять, но с помощью наших рук испечет просто необычный хлеб. Поверьте мне.

Итак, как всегда, пеку хлеб в мультиварке Редмонд. Мне это очень нравится, и я пока не собираюсь его менять. Выпекаем белый хлеб из пшеничной муки.При желании можно добавить немного другой муки.

Хлеб в мультиварке: ингредиенты
  • Сухие дрожжи — 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная высшего сорта, около 800 грамм
  • Соль — 1 или 1,5 чайных ложки
  • Сахар — 1,5 столовые ложки
  • Вода — 500 мл
  • Масло подсолнечное — 3-5 столовых ложек

Хлеб в мультиварке фото рецепт

Нам понадобится глубокая сухая миска.В нем будем замешивать хлебное тесто … Насыпаем в него один стакан муки. Дрожжи есть, сахарный песок и соль. Смешивание.

У нас получилось подобие блинного теста … Можно еще немного муки для загустения, если не достаточно. Откладываем тесто, накрыв полотенцем. Место, где она будет стоять, должно быть теплым и защищенным от сквозняков. Мы позволяем вам подойти на 30 минут.

Наше тесто поднялось за полчаса. Теперь продолжим работу с тестом.

Постепенно всыпать оставшуюся муку, обязательно просеять. Смешиваем.

В пол готовое тесто влить растительное масло. Хорошо замешиваем тесто.

Формируем шар и оставляем готовое тесто подниматься минут на сорок.

Вот как это пришло. Отлично, не правда ли? Так что мы все сделали правильно.

Выкладываем тесто на доску и очень тщательно вымешиваем. Дрожжевое тесто любит измельчать.Теперь берем миску, смазываем маслом и выкладываем тесто. Закрываем мультиварку и нажимаем кнопку ПОДДЕРЖАТЬ НАГРЕВ. Минут через десять выключаем. Затем снова включите на три минуты. Таким образом, тепло будет сохраняться минут сорок.

Наше тесто очень хорошо выросло. Еще немного, и можно было бы сбежать. Я всегда немного прижимаю его, чтобы он не перекрывал выход пара через вентиль. Это случилось два или три раза. Теперь я придерживаюсь правила раздавливания теста, которое придумал.Ну что ж, в мультиварке выпекаем хлеб. Для этого закройте крышку и установите в меню режим ВЫПЕЧКА на 55 минут.

Открываем крышку мультиварки, видим, что хлеб наполовину выпечен. Теперь нужно перевернуть.

Осторожно беру полотенце и переворачиваю на него хлеб. Затем перекладываю его обратной стороной вниз. Включаю снова режим ВЫПЕЧКА на 40 минут. Жду окончания программы.

Это такой хлеб.Высокий, красивый и вкусный. По структуре ничем не отличается от фабричного хлеба. Вкус просто отличный. Теперь моя семья не узнает хлеб из магазина. Я обычно отрезаю кусок от этой большой буханки и угощаю своих родителей, которые живут по соседству с нами.

В разрезе мой хлеб в мультиварке выглядит так.

Кстати, такой хлеб мало крошится. Хотя когда запекала в духовке, после нарезки было много крошек. Так я привык печь хлеб в мультиварке.Желаю вам удачной выпечки хлеба в мультиварке.

Хлеб приготовлен в мультиварке Redmond RMC-M 4502 (объем чаши 5 л, мощность 860 Вт)

Если есть вопросы, задавайте. Оставляйте свои отзывы и фото готового хлеба в мультиварке, приготовленного по этому рецепту. Буду рад общению и новым знакомствам. Подпишитесь на новые рецепты и удачные кулинарные эксперименты.

С уважением, Ольга

Многие хозяйки покупают хлебопечку, чтобы печь хлеб.Но хотелось бы иметь более универсальный прибор, в котором можно было бы готовить не только хлеб, но и другие блюда. Давайте разберемся: а можно ли в мультиварке испечь хлеб?

Мультиварка — незаменимый помощник на кухне, где можно приготовить множество разных блюд, от каш и супов до вкуснейшей домашней выпечки.

В какой мультиварке можно печь хлеб? Вкусный и ароматный хлеб можно приготовить практически в любой мультиварке. Хлеб в мультиварке можно выпекать как белый, так и черный, на закваске, солоде, кефире и так далее.Наиболее подходят для запекания модели с большой чашей, объемом от 4 литров и более.

Чтобы хлеб получился пышным, нужно правильно замесить тесто. Используют как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Если вы берете быстродействующие дрожжи, то можете сразу смешать их с мукой, в противном случае — дрожжи предварительно нужно растворить в теплой воде или молоке.

Что касается времени приготовления и режима панировки, то каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов. В одних уже есть специальные программы для подъема теста, другие оснащены режимом «Мультиповап», с помощью которого можно установить температуру 40 градусов, что идеально подходит для подъема теста.Например, в мультиварке Panasonic нужно сначала установить режим «Разогрев» на пять минут, чтобы тесто поднялось, а затем установить режим «Выпечка». В некоторых мультиварках есть программа «Хлеб», которая состоит из двух этапов: 60 минут при 35 градусах, чтобы тесто поднялось, и 4 часа при температуре 120 градусов — выпечка.

В мультиварке Moulinex можно приготовить хлеб, установив программу «Приготовление на пару», так как у большинства моделей этой марки нет специальной программы выпечки. Хлеб по этой программе выпекается хорошо, но без хрустящей корочки.Выпекается в мультиварке Moulinex 65 минут с одной стороны и полчаса с другой.

Многие модели Scarlet также не имеют режима запекания. Но и хлеб в них можно испечь, например, в режиме «Суп», хотя это потребует большего внимания и уменьшит объем продуктов.

В мультиварках

типа Redmond и Phillips есть режим запекания, который избавит вас от лишних сомнений и экспериментов. Некоторые модели мультиварок Redmond обладают замечательной функцией памяти, благодаря которой можно установить таймер выпечки на утро.А на завтрак вас ждет чудесное блюдо — свежий домашний хлеб.

Рассмотрим простой рецепт приготовления в мультиварке.

Хлеб «Обычный»

Состав:

  • Мука — полкило
  • Сухие дрожжи — 2 ч. Л.
  • Сыворотка — 300 мл.
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 столовая ложка

Как приготовить хлеб в мультиварке:

  1. Смешиваем все ингредиенты и делаем тесто.
  2. На дно мультиварки можно положить небольшие полоски бумаги для выпечки, для которых позже можно будет достать хлеб. И выкладываем на них тесто.
  3. Устанавливаем режим «Мультиповар» с температурой 40 градусов на 60 минут.
  4. После завершения программы перевести мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут. Крышка должна быть закрыта.
  5. После этого оставьте хлеб в режиме «Разогрев» на 30 минут.

Поэтому, отвечая на вопрос: можно ли печь хлеб в мультиварке, можно смело сказать — да.Приятного аппетита.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *