Простой пирог с творогом в мультиварке: Блюда из творога в мультиварке

Блюда из творога в мультиварке

Какие бы блюда из творога я ни пробовала готовить в мультиварке — запеканку, сырники, кексовую выпечку или чизкейк — все получается отлично. Ни разу ничего не пригорело. Творожная запеканка поднялась такая высокая, какая у меня еще ни разу не выходила в духовке. Сырники получились с хрустящей корочкой, но остались нежными внутри. Конечно, пожарить их на сковородке намного быстрей. Но нужно обязательно наливать много масла и следить, чтобы не пригорели. В мультиварке сырники из творога можно приготовить практически без масла. Они ведь не столько жарятся, сколько пекутся. Большинство блюд из творога не любят высокие температуры, зато с энтузиазмом относятся к деликатному способу приготовления, который и обеспечивает мультиварка. Рецепты творожной запеканки в мультиварке

Более десятка отличных рецептов запеканок — на манке и на крахмале, с изюмом, мандаринами, бананами, сладкие и несладкие. И все одной очень вкусные.

Творожный пирог в мультиварке

Пирог с творогом на сладком песочном тесте.

Очень нежная творожно-сметанная начинка, которая при этом хорошо держит форму.

Удачный рецепт воздушной творожной запеканки в мультиварке

Очень нежная, воздушная запеканка. Секрет — в добавлении взбитых белков и разрыхлителя для теста.

Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Одно из самых чудесных блюд из творога в мультиварке. Нежный, шелковый, напоминающий чизкейк творожный пудинг особенно хорош со свежими ягодами.

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Если вы не очень «дружите» с творожным тестом, поподходящий пробуйте приготовить пирог, в котором использован в качестве начинки растертый с сахаром творог. Очень для мультиварки рецепт.

Жидкая ватрушка Ярмарка в мультиварке

Эта ватрушка уже не первый сезон возглавляет хит-парад рецептов из творога для мультиварки. Она не только очень вкусная, но и приготовление ее доставляет удовольствие, потому что это своего рода кулинарный фокус.

Насыпной творожно-ягодный пирог в мультиварке

Один из самых простых творожных пирогов — тесто для него даже не замешивается, а просто перетирается в крошку и засыпается в мультиварку. Сверху выливается начинка и высыпаются ягоды.

Сладкая баница с творогом в мультиварке

Интересный вариант творожного пирога, в котором начинка помещается внутри слоев тонкого теста. Причем тесто замешивать не нужно, мы используем готовый лаваш.

Мраморный чизкейк в мультиварке

Творожный чизкейк, очень простой в приготовлении. Попробуйте, не пожалеете потраченных усилий (благо их потребуется совсем немного). Мультиварка создает идеальную среду для выпечки подобных десертов.

Творожно-яблочное суфле с ягодами в мультиварке

Чтобы накормить творогом ребенка, нужно совсем немного: яблоко, горсть ягод, сахар, яйцо, немного крахмала, собственно сам творог. Мультиварка у нас уже имеется, ну и еще формочки нужны какие-нибудь. В силиконовых, конечно, поэффектней – можно с легкостью извлечь десерт и поставть на тарелку в виде башенок. Мимо такого лакомства не пройдет ни одна маленькая привереда!

Творожные шарики в мультиварке

Симпатичный и чрезвычайно легкий рецепт пончиков. Они получаются воздушными, пористыми. Творожное тесто замешивается очень быстро, да и на жарку много времени не нужно.

Яблоки с творогом и сметаной в мультиварке

Кислые яблоки фаршируются сладкой творожной начинкой и запекаются в мультиварке. В начинку можно добавить изюма, а при подаче полить яблоки медом.

Несладкая творожная запеканка с зеленью и сыром в мультиварке

Несладкие блюда из творога – гости на наших кухнях куда более редкие, чем их сладкие собратья. А очень зря – творог превосходно сочетается со свежей зеленью и сыром. Отличная идея для легкого сытного ужина.

Творожная запеканка с мандаринами в мультиварке

Полезный и вкусный творожно-цитрусовый десерт с манкой, овсяными хлопьями и легким, едва уловимым ароматом корицы.

Чушка бюрек в мультиварке

Мы добавили этот рецепт в раздел творожных блюд, потому что в состав входит приличное количество творога – полторы пачки! Из него болгары делают несладкую начинку для фаршированных перцев. Очень вкусно и необычно.

Лапшевник в мультиварке Насыпной пирог с тыквенно-творожной начинкой

Идея положить натертую тыкву в сладкий творожный пирог может кому-то показаться несколько странной, но те, кто уже пробовали блюда из тыквы с творогом, знают, что сочетаются продукты очень хорошо.

Как приготовить творог в мультиварке за 10 минут

Простейший способ приготовления творога в мультиварке. Вам не захочется больше пробовать покупной.

Ленивые вареники на пару в мультиварке

Одно из самых простых блюд из творога. Единственная сложность для новичков – успеть выловить их из кипятка, пока они не развалятся. Но мультиварка дает нам отличное решение – мы приготовим вареники в корзинке для пароварки.

Запеканка из творога с изюмом в мультиварке

Существует много разных вариантов приготовления запеканки из творога. Но самый, на мой взгляд, удачный – это классика с использованием манки и разрыхлителя. В мультиварке запеканка получается очень пышной.

Творожный пирог с изюмом в мультиварке

Изумительно вкусный и легкий в приготовлении пирог с большим содержанием творога

Львовский сырник — классика в мультиварке

Наверно, если бы мультиварка была живым существом, она питалась бы исключительно творожной выпечкой. Иначе как объяснить, почему запеканки, чизкейки и сырники получаются в мультиварке такими невозможно вкусными?

Домашний творог в мультиварке Поларис

Мы поместили этот рецепт в раздел «Блюда из творога», хотя это собственно история о том, как сделать творог 🙂

Творожные панкейки с черникой в мультиварке

Пышные, легкие в выпечке панкейки из теста с творогом.

Творожный кекс, простой рецепт для мультиварки

Легкий в приготовлении вкусный и «пушистый» домашний кекс с добавлением творога.

Творожный чизкейк с клубникой в мультиварке

Чизкейк из самого обычного творога отличается по текстуре от классического, но тоже очень вкусный.

Воздушные сырники, печеные в мультиварке

Сырники с небольшим количеством муки. Тесто получается достаточно жидким, а сырники очень нежными.

Бабушкины сырники

Легкий рецепт сырников — напоминает тот, на котором мы учились готовить еще в средней школе на уроках труда.

Бабушкины варенички — варим в мультиварке

Как приготовить вареники ручной лепки. Рецепт теста и начинки.

Творожная запеканка с вишнями в мультиварке

Простой рецепт вкусной и сытной творожной запеканки в мультиварке Поларис. В качестве добавок можно использовать любые другие ягоды.

Королевская ватрушка — простой творожный пирог в мультиварке

Мои родные постоянно просят чего-нибудь вкусненького к чаю, еще желательно и разнообразного. Непростая задача, но моя чудесная мультиварка очень помогает мне с ней справляться. Сегодня у нас в меню творог! Выпечка с творогом это всегда очень вкусно и, безусловно, полезно. Я буду готовить королевскую ватрушку в мультиварке.

Простой творожный пирог в мультиварке – рецепт приготовления

Когда я первый раз попробовала такой пирог, он показался мне невероятно вкусным десертом. Я и подумать не могла, что его так просто готовить. Самое главное выбрать хороший творог, проверенного производителя. Методом проб я нашла идеальное соотношение ингредиентов, для приготовления творожного пирога в моей мультиварке. И получается проще, чем в духовке, не надо регулировать температуру и постоянно заглядывать.

Рецепт для мультиварки: REDMOND RMC-M150, объём 5л, мощность 860 вт.

Ингредиенты для простого творожного пирога:

• Творог 12% — 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан;
• Ванильный сахар – 10 гр.
• Соль – щепотка;
• Сода – щепотка;
• Мука – 1 стакан;
• Сливочное масло – 70 гр.

Способ приготовления:

1. В большую миску насыпать стакан муки, 2-3 столовые ложки сахара и выложить порезанное кубиками сливочное масло (лучше достать его из холодильника за 15-20 минут до начала приготовления). Вместо масла, можно взять маргарин, но мне кажется это не полезно. 
2. Руками перетереть сливочное масло с мукой и сахаром, до получения вот таких крошек. Тесто готово. 
3. В другой миске смешиваем 2 пачки творога, яйца, ванильный сахар, соль, соду и оставшийся сахар. 
4. Взбиваем все ингредиенты блендером, венчиком или миксером, пока они не станут однородными. Все комочки творога должны раствориться и в массе должны появиться пузыри. 
5. Дно чаши застелить бумагой для выпечки, если она плохо принимает форму чаши, то надо её сначала смять, а потом уже выстелить. На бумага равномерно выкладываем большую часть крошек, аккуратно раскладываем их по всему дну. 
6. Выливаем на песочные крошки творожную начинку и засыпаем всё оставшимися крошками. Закрыть крышку мультиварки, выставляем программу «Выпечка» на 50 минут. 
7. После окончания программы открыть крышку, выключить мультиварку и подождать пока творожный пирог чуть-чуть остынет.  Аккуратно потянуть за углы бумаги и вытащить его из мультиварки. 
8. Разрезать, когда полностью остынет. Получается очень вкусное и нежное творожное суфле с хрустящим тестом. Очень рекомендую попробовать.

Приятного аппетита!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

♨️ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ РЕЦЕПТ ПИРОГА

Песочный пирог с творогом в мультиварке Redmond. Простой рецепт песочного пирога пошагово. Как приготовить творожный пирог на песочном тесте в домашних условиях. Рецепты для мультиварки. Мультиварка.

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Состав:

• 400 гр. – муки
• 10 гр. – разрыхлителя теста
• 150 гр. – сахарного песка
• 100 гр. – сливочного масла
• 2 – отборных яйца

Начинка:

• 200 гр. – творога

Крем:

• 500 мл. – молока
• 150 гр. – сахарного песка
• 50 гр. – муки
• 1 – яйцо

Для украшения: 1 апельсин

РЕЦЕПТ ПИРОГА В МУЛЬТИВАРКЕ

⏰ Время приготовления:

1. Замесим тесто: смешать яйца, сахар, масло, добавить муку и разрыхлитель.
2. Готовое тесто убрать в холодильник на 15-20 минут.
3. Приготовим крем: смешать яйцо, сахар, муку и немного молока, перемешать до однородной массы.
4. Влить оставшееся молоко, получившийся крем уварить (довести до кипения) в чаше мультиварки на режиме «жарка» в течении 7 минут, потом крем переложить в другую посуду.
5. В чашу мультиварки положить бумагу для выпечки крест на крест, сверху выложить тесто с бортиками, выложить слой творога и залить кремом.
6. Выпекать в чаше мультиварки на режиме «мультиповар 125С» или режиме «выпечка».
7. По окончании программы открыть крышку мультиварки,
8. сверху пирога выложить дольки апельсина или другие фрукты и оставить остывать на 1 час,
9. после чего достать и убрать в холодильник до полного остывания.

Творожный пирог в мультиварке — пошаговый рецепт

Творожное тесто для пирога

1. Достать заранее из холодильника масло и оставить, чтобы размягчилось.

2. Высыпать 100 г сахара и размешать до кремообразной массы.

3. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать либо взбить массу миксером.

4. Для придания основе темного оттенка следует положить в масляную массу какао.

5. С помощью сита просеять соду и муку и порционно добавлять и массу и замешивать тесто.

Для того чтобы тесто стало более эластичным, его следует убрать в холодильник на полчаса.

Начинка для творожного пирога

6. Творог положить в чашу блендера, добавить оставшийся сахар, 2 яйца и все измельчить до однородности. Можно соединять ингредиенты вручную, но масса не получится настолько однородной, кроме всего, блендер значительно экономит время.

7. Добавить к массе сметану и крахмал, также взбить до однородности. Если чаша не особо велика, как у меня, то можно взбивать после добавления каждого ингредиента.

Как приготовить творожный пирог в мультиварке

8. Кусочком сливочного масла покрыть внутреннюю часть мультиварки.

9. Все тесто поделить на 3 равных кусочка, два из них скатать в шар и выложить на дно емкости. Распределить тесто так, чтобы получились высокие края (4-5 см).

10. Вылить начинку в чашу мультиварки. Края теста должны быть приподняты над начинкой примерно 1-2 см.

11. Из оставшегося теста скатать колбаски различного размера и выложить в произвольном порядке. Можно просто порвать тесто на кусочки.

12. Выпекать в мультиварке пирог Буренка следует в режиме «Мультишеф», установив температуру выпекания 140 С, в течение 80 минут. Если же режим «Выпечка» позволяет установить ручные настройки времени и температуры , то можно воспользоваться им.

По истечении времени не следует торопиться вынимать творожный пирог из формы, пусть он в ней и остынет.

Для удобства извлечения пирога рекомендуется воспользоваться решеткой для пароварки.

Подавать творожный пирог Буренка можно с чаем или молоком. Также это отличный сытный вариант для перекуса в школе или на работе.

Бисквитная ватрушка с творогом в мультиварке

Приготовление бисквитно-творожной ватрушки занимает не слишком много времени и усилий. Тем более с такой помощницей, как мультиварка-скороварка Редмонд 4507. В Редмонд 4507, как и в любой другой мультиварке, всегда получаются вкусные бисквиты и вкусные творожные запеканки. Моя ватрушка в мультиварке готовится по простой формуле: бисквит + творожная запеканка = пирог. Такое сочетание бисквита (к тому же не простого, а медового) и творожной начинки не оставит равнодушными ни ваших домашних, ни ваших гостей.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйцо куриное — 4 шт.
• Сахар — 100 гр.
• Мёд (жидкий) — 4 ст.ложки
• Мука пшеничная — 250 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.ложка

Для начинки:

• Творог — 500 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 4 ст.ложки
• Манная крупа — 2 ст.ложки
• Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление ватрушки в мультиварке:

---

1. Бисквитно-творожную ватрушку я начинаю делать с приготовления начинки. В посуду среднего размера кладу творог и смешиваю его с яйцами. Должна получиться однородная творожная масса. Для смешивания пользуюсь вилкой или столовой ложкой. А вот погружным блендером на этом шаге и далее я бы не советовала пользоваться. И небольшой совет: если творог с большими крупинками, то перед тем, как смешивать его с яйцами, творог можно пропустить через мясорубку.

---

2. Затем в смешанные творог и яйца добавляю манную крупа, сахарный песок и ванильный сахар. И снова хорошо размешиваю. На этом начинка готова. Она должна быть без комочков и средней густоты. Если начинка оказалась слишком жидкой, то добавляю еще ложку манки.

---

3. Прежде, чем приступить к бисквиту, подготавливаю муку. Отмеряю нужное количество муки, смешиваю ее с разрыхлителем. А после просеиваю в отдельную посуду.

---

4. Теперь начинаю готовить бисквитное тесто. Беру миску и миксер, которым буду смешивать все ингредиенты для теста. Сначала это яйца и сахар. Помещаю их в миску и взбиваю до устойчивой и плотной массы. Чем лучше будут взбиты яйца, тем лучше получится бисквит.

---

5. Во взбитые яйца добавляю мёд и перемешиваю миксером. Мёд должен быть жидкий. Если мёд загустевший, то перед добавлением, разогреваю его на водяной бане.

---

6. Далее начинаю подсыпать просеянную муку, смешивая миксером на низкой скорости.

---

7. Бисквитное тесто перекладываю в чашу мультиварки. До этого чаша (дно и стенки) у меня уже была смазана сливочным маслом.

---

8. На бисквитное тесто выкладываю творожную начинку. Творожную массу в тесто не утапливаю, и близко к краям не раскладываю. Выложенную начинку аккуратно разравниваю силиконовой лопаточкой.

---

9. Затем чашу ставлю в мультиварку. Закрываю крышку, клапан остается в положение «Открыт». Включаю мультиварку и механический таймер поворачиваю к отметке 60 минут. (Если в вашей мультиварке есть функция «Выпечка», выбирайте ее и также ставьте время на 1 час.)

---

10. После сигнала можно открыть крышку и проверить выпечку. Мультиварку отключаю. Даю бисквитно-творожной ватрушке побыть в чаше и немного остыть.

---

11. Как и любую другую выпечку, достаю ватрушку при помощи контейнера-пароварки. У остывшей ватрушки середина может немного осесть. Пугаться этого не стоит, т. к. это обычное явление для творожной запеканки. И, если середина сильно осела, то в получившуюся «выемку» можно разложить свежие ягоды, например клубнику, а сверху посыпать сахарной пудрой. Да и без ягод, верх бисквитно-творожной ватрушки можно посыпать сахарной пудрой или шоколадной крошкой, или украсить другими способами на свой вкус. Однако, и без украшения верха ватрушка выглядит неплохо.

---

12. Ну всё. Пора пробовать ватрушку, готовим чашки, идём ставить чайник. Приятного чаепития!

Выпечка из кефира и творога в мультиварке

Выпечка из кефира и творога в мультиварке: YouTube/Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко

Мультиварка — хороший помощник женщин на кухне, когда необходимо быстро и без лишних усилий приготовить вкусное блюдо. Творог не только употребляют в обычном виде. Он ингредиент множества блюд, включая выпечку. Отличным дополнением к нему станет другой молочный продукт — кефир. Что из них готовят? Выпечка из кефира и творога — вкусное решение к чаю.

Выпечка из кефира и творога: простой рецепт

Наверное, в каждом доме найдется мука и яйца. Это незаменимые составляющие множества блюд. Выпечка — не исключение. Что понадобится для приготовления творожного лакомства? Выпечка из кефира и творога получится нежной и вкусной, поскольку для приготовления необходимо:

• кефир — 100 мл;
• просеянная мука — 1,5 стакана;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 120 г;
• подсолнечное масло — 15 мл;
• разрыхлитель — 5 г;
• творог — 160 г;
• немного сахарной пудры для присыпки.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Все подготовили? Тогда приступайте к приготовлению:

1. Выпечка из творога и кефира начинается с подготовки ингредиентов. Достаньте посуду и отправьте в нее творог и кефир комнатной температуры. Перемешайте ложкой, венчиком, миксером или блендером.
2. Отдельно взбейте яйца, чтобы смесь приобрела пышную консистенцию.
3. К яйцам понемногу добавляйте сахар, попутно взбивая до однородности.
4. Добавьте яйца к творожной массе, хорошенько перемешайте.
5. Муку важно просеять перед использованием. Просеяли? Тогда добавьте разрыхлитель и отправьте к жидкой смеси из яиц и творога. Замесите, чтобы получилось тесто средней густоты.
6. Подготовьте мультиварку: достаньте чашу, дно смажьте маслом. Отправьте в кастрюлю тесто, закройте мультиварку, установите режим «Выпечка», выпекайте 60 минут.
7. Пирог можно перевернуть в конце приготовления и пропечь 15 минут, если есть желание. Часа будет достаточно, чтобы поужинать и подготовиться к чаепитию.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Приготовленная выпечка на кефире с творогом подается к столу как в горячем, так и холодном виде. Не забудьте посыпать пирог сахарной пудрой для вкуса.

Пирог из творога и кефира: YouTube/Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко

Выпечка из кефира и творога «Мечта»

Творожный пирог на кефире, называемый «Мечтой», — простое в приготовлении лакомство. Итоговый результат по вкусу немного напоминает кекс. Отличается воздушной, пористой и нежной текстурой. Уже не терпится приготовить? Тогда подготовьте такие ингредиенты, как:

• яйца — 3 шт.;
• творог — 250 г;
• кефир — 120 мл;
• мука — 350 г;
• сахар — 180 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л. / сода — 0,5 ч. л.;
• немного сливочного масла, чтобы смазать дно.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Как из этого приготовить пирог на кефире с творогом? Следуйте такой технологии приготовления:

1. Если думаете, какой именно подойдет творог (сухой или обычный), не переживайте — берите любой, который больше нравится. При использовании сухого первым делом пропустите его через сито. Добавьте к творогу кефир и перемешайте.
2. Отдельно перемешайте сахар с яйцами. Взбейте, пока не получится воздушная белая консистенция. При желании можете добавить чайную ложку ванильного сахара.
3. Добавьте яйца с сахаром к творогу и кефиру. Выливайте яичную массу не сразу, а постепенно. Перемешивайте лопаткой.
4. Подготовьте муку: на свое усмотрение добавьте разрыхлитель или соду. Постепенно добавляйте ее к приготовленной массе. Перемешивайте, чтобы получилась однородная структура. Хотите разнообразить блюдо? На этом этапе не лишним будет добавить изюм, яблоки, шоколад или орехи.
5. Чашу мультиварки смажьте маслом, высыпьте туда тесто, разровняйте. Установите устройство в режим «Выпечка», таймер поставьте на один час.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Спустя отведенное время вытащите пирог и подайте к столу.

Пирог «Мечта»: YouTube/Готовим вместе у Светланы

Выпечка на кефире с творогом и манной крупой

Продолжаем эпопею из вкусных блюд, для которых требуется творог с кефиром. Теперь добавим манную крупу. Представленный рецепт примечателен тем, что в нем не используется мука, а итог напоминает суфле.

Итак, подготовьте:

• манную крупу, сахар — по 0,5 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• творог — 400–500 г;
• разрыхлитель для теста, ванильный сахар — по 10 г;
• щепотку соли;
• яйца — 5 шт.

Все готово? Тогда приступайте:

1. В глубокую миску налейте кефир и добавьте манную крупу. Перемешайте, оставьте на некоторое время, чтобы крупа набухла.
2. Разбейте яйца и аккуратно отделите желток от белка. Разместите их в разные чашки. Белки отправьте в холодильник, а желтки — взбейте.
3. Взбитые желтки перемешайте с творогом. Посолите, посыпьте сахаром, добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте: используйте миксер или блендер для лучшего результата. Добавьте в смесь кефир с манной крупой.
4. Вернитесь к холодильнику, достаньте белки, взбейте. Необходимо добиться устойчивых пиков. Добавьте до основной массы, но осторожно.
5. Смажьте дно кастрюли маслом, насыпьте немного манки. Выложите тесто. Установите режим «Выпечка» на 50 минут. Если обладаете большой мультиваркой, рекомендую увеличить время выпекания до часа. После отведенного времени оставьте на 10 минут на подогрев. Еще 10 минут дайте постоять в закрытой мультиварке.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

При помощи лопатки аккуратно достаньте пирог, посыпьте пудрой и подайте к столу. Бережно обращайтесь с выпечкой, поскольку она напоминает суфле — пирог с нежной консистенцией.

Творожный манник: YouTube / Marilesya Быстро-Вкусно

Выпечка из кефира и творога с клубникой

Не знаете, что испечь из творога и кефира? Если есть клубника, то используйте. Состав блюда не сложный, как и приготовление, поскольку в дело вступает мультиварка. Она всегда придет на помощь, когда нужно переложить готовку на кого-нибудь.

Мультиварка сама все не сделает, поэтому нужно подготовить ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• упаковку творога — 350 г;
• муку — 2 стакана;
• сахар по вкусу;
• яйца — 2 шт.;
• сметану — 1 стакан;
• рафинированное масло — 2 ст. л.;
• какао, ванилин и соду — по 1 ч. л.;
• немного клубники (замороженной или свежей).

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Теперь приступайте к готовке по следующему алгоритму:

1. Смешайте кефир с содой и яйцами, взбейте.
2. Чтобы получить жидкое тесто, добавьте масло, муку, сахар и какао. Перемешайте до однородной массы.
3. Перейдем к начинке — среднему слою пирога. Понадобится творог и сметана: разотрите и перемешайте. Аккуратно добавьте клубнику, чтобы она была целой. Если не уверены, тогда оставьте. Добавите потом на верхний слой выпечки. Клубника станет украшением пирога, погрузившись в тесто.
4. Чашу мультиварки смажьте маслом, налейте в нее поочередно половину теста, начинку, оставшееся тесто. Вот на этом этапе нужно разложить сверху клубнику, если ее оставили. Закройте крышку, запустите режим выпекания в мультиварке и ждите от 40 до 50 минут.

Пирог с творогом, кефиром и клубникой: YouTube/Рецепты моей кухни

Из статьи узнали, что приготовить из кефира и творога. Предложенные рецепты позволят испечь вкусный, питательный, воздушный и ароматный пирог. Он получится пористым или с очень нежной структурой, как у суфле, ведь все зависит от выбранного вами рецепта. Подавайте выпечку холодной или горячей к чаю, радуйте друзей и близких.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1685198-vypechka-iz-kefira-tvoroga-v-multiva/

Пирог с черникой и творогом в мультиварке • MultiVarca.ru

Приготовленный пирог с черникой и творогом в мультиварке это воздушное угощение с витаминами и кальцием. Продукты в составе десерта сами по себе наделены потрясающим вкусом. Что не менее значимо, они приносят пользу всему организму. Это блюдо отличное решение для тех, кто заботится о своем здоровье, но любит сладкое.

Сделать его – задача простая и на столе появится красивое ароматное угощение с нежной начинкой и хрустящей корочкой. Испечь такое угощение при помощи мультифункционального прибора сможет даже хозяйка без большого опыта. Приготовить творожный пирог с черникой в мультиварке помогут разнообразные рецепты. Видов довольно много, но хочется обратить особое внимание на простой способ исполнения.

Готовить это чудесное блюдо вам настолько понравится, что вы будете делать выпечку еще чаще, на радость своим близким. Простой пирог с черникой в мультиварке вы сделаете без затруднений, в этом поможет подробное описание всего процесса. Теперь начнем.

Пирог с черникой и творогом в мультиварке рецепт:

Калории: 215 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 24 г

• Поверхность формы для будущего пирога тщательно сбрызгиваем маслом.

• В отдельной миске растираем мягкое масло с сахарным песком 200 грамм. Кладем два яйца, муку, ванильный сахар – все перемешиваем руками. Масса довольно плотная, поэтому венчик тут не справится.

• Кладем полученную массу в форму и делаем основание и высокие бортики. Рассчитывайте высоту стенок так, чтобы начинка хорошо уместилась, не переливаясь.

• Для творожной начинки растираем три желтка с сахаром 150 грамм, затем кладем творог и ⅓ стакана муки – снова растираем. Белки взбиваем отдельно и бережно, с помощью лопатки, добавляем в массу и однородно распределяем.

• В середину наливаем воздушную начинку и сверху насыпаем чернику. Запускаем режим выпечки на 55 минут.

• В конце открываем крышку, десерт оставляем на час, до полного остывания.

---

Готовый пирог с черникой и творогом в мультиварке можно нести на праздничный стол и угощать гостей. Для создания красивого эффекта можно присыпать сахарной пудрой и декорировать веточкой мяты.

Угощение можно подавать к чаю или кофе порционно с сливочным мороженым. Блюдо не только вкусное и питательное, но и может стать украшением любого застолья.

А в следующий раз рекомендуем приготовить пирог с капустой в мультиварке.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Запеканка для завтрака с сыром и брокколи в медленноварке — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни 2 декабря 2013

Медленноварка для завтрака с сыром и брокколи Запеканка идеально подходит для постного завтрака с низким содержанием углеводов, кето и без глютена. И здесь есть творог, швейцарский сыр и пармезан для такого сырного вкуса!

PIN Запеканка для завтрака с сыром и брокколи в медленноварке!

Это уже третий раз, когда я экспериментирую с приготовлением яиц в мультиварке, и эта Запеканка для завтрака с сыром и брокколи в медленной печи была сливочной и восхитительной, хотя мне потребовалось три попытки, чтобы получить комбинацию с брокколи, которую я считал достаточно рецепта * вау *, чтобы поделиться им в блоге.Мне понравился один вариант с брокколи и грибами, который имел неплохой вкус, но после долгого приготовления грибы посерели яйца, и в конце концов я решил, что это не хранитель.

Что привлекло меня именно этот рецепт, так это то, как сильный аромат швейцарского сыра уравновесил брокколи, а творог добавил приятную сливочность. Вы уже пробовали блюдо из яиц в мультиварке? Я рекомендую его как легкий вариант завтрака, а после основного рецепта есть еще несколько идей.И это один из тех прекрасных универсальных рецептов, которые можно подавать на завтрак, обед или ужин.

Как приготовить запеканку для завтрака с сыром и брокколи в медленном приготовлении:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

1. Нарезать брокколи на мелкие соцветия и бланшировать около 2 минут в кипящей подсоленной воде.
2. Слейте воду из брокколи и, когда она хорошо просохнет, положите ее в мультиварку.
3. Положите творог в мелкое ситечко и промойте холодной водой, чтобы остался только творог.
4. Натереть на терке около 6 унций швейцарского сыра.
5. Взбейте 9 яиц, пока желтки и белки хорошо не смешаются.
6. Положите в мультиварку осушенный творог и тертый швейцарский сыр поверх брокколи. (Я использовал свою Ninja Cooker, но для этого использовал любую большую овальную мультиварку.)
7. Полить брокколи и сырную смесь яйцами; затем слегка «перемешайте» вилкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
8. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.(Я не использовал много соли.)
9. Сверху посыпать 1/4 стакана крупно натертого пармезана.
10. Готовьте 2 1/2 — 3 часа на медленном огне или пока запеканка не застынет и не начнет отрываться от стенок мультиварки.
11. Подавать горячим, при желании посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

В мультиварке приготовлено больше яиц:

Указатель рецептов завтрака в медленноварке ~ Мультиварка или скороварка
Сосиска и яичная запеканка в медленноварке
Запеканка для завтрака в медленноварке с капустой, красным перцем и фетой

Приготовление еды на выходных:

Этот рецепт был добавлен в категорию «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Состав

• 4 чашки маленьких цветков брокколи
• 1/2 стакана промытого и высушенного творога
• 6 унций.Швейцарский сыр
• 9 яиц, взбитых до однородного состояния белков и желтков
• 1/4 стакана крупно тертого сыра Пармезан
• соль и свежий молотый черный перец по вкусу (много соли не использовала)
• нарезанная петрушка для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. Порежьте брокколи на мелкие соцветия и доведите до кипения кастрюлю с водой среднего размера.
2. Добавьте немного соли в воду и готовьте брокколи всего 2 минуты; затем слейте в дуршлаг, поставленный в раковину, и дайте ему хорошо стечь.
3. Положите творог в мелкоячеистое сито и сбрызните холодной водой, пока не останется только творог.
4. Дайте творогу хорошо стечь, пока натираете швейцарский сыр и отмеряете пармезан.
5. Взбивайте яйца, пока белки и желтки хорошо не смешаются.
6. Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем или опрыскайте оливковым маслом.
7. Когда брокколи хорошо стечет, разложите ее по дну мультиварки.
8. Выложите творог и швейцарский сыр поверх брокколи.
9. Вылейте яйца и аккуратно «перемешайте» вилкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
10. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и посыпать крупно тертым сыром Пармезан.
11. Готовьте 2 1/2 — 3 часа на МАЛЕНЬКОМ режиме или до тех пор, пока фриттата полностью не застынет и не начнет раздвигаться по бокам.
12. Подавать горячим, при желании посыпав мелко нарезанной петрушкой.

Банкноты

Я использовал свою любимую Ninja Cooker (партнерская ссылка), чтобы приготовить это еще в 2013 году, но этот рецепт идеально подходит для любой мультиварки, если она у вас есть. Вы можете использовать любую большую мультиварку овальной формы, но запеканка для завтрака будет немного толще.

Его можно хранить в холодильнике не менее недели, и его можно легко разогреть в микроволновой печи или на сковороде на плите.Для достижения наилучших результатов не ставьте в микроволновую печь слишком долго.

Рецепт, созданный Калин.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 301 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 343 мг Натрий: 442 мг Углеводы: 10 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 23 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:
Запеканка для завтрака с сыром и брокколи в медленном приготовлении — отличный выбор для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич или большинства низкоуглеводных диет. Лучше всего использовать нежирный творог и швейцарский сыр для диеты Саут-Бич, но если вы не можете найти нежирный швейцарский сыр, я бы не стал об этом беспокоиться.Другие низкоуглеводные продукты предпочитают жирный сыр.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты завтрака, чтобы найти больше полезных идей для завтрака! Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

отправлено Калин Денни 2 декабря 2013

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Архив блюд и рецептов — страница 3 из 47

Мы любим готовить легкие и вкусные блюда и делиться с вами лучшими рецептами, которые мы подаем на нашем столе в фермерском доме! От запеченных в духовке свиных отбивных до Азиатская спаржа и Карамельные батончики с арахисовым маслом Готов поспорить, у нас есть рецепт, который вам понравится.

Сделайте вашу следующую семейную трапезу, праздничный ужин или вечеринку более захватывающей, используя один из наших простых рецептов!

23 мая 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Наш рецепт домашнего соуса для бургеров состоит из четырех простых ингредиентов, которые можно быстро смешать в домашних условиях, чтобы гамбургеры стали намного вкуснее! Эта сладкая и острая смесь приправы — лучшая версия популярного Биг Мака и других соусов для бургеров быстрого питания.Наш домашний соус усиливает впечатление от приготовления гамбургеров. Этот пост…

Подробнее

В рубриках: Говядина, Простые рецепты, Избранное фермерского дома, Еда и рецепты, Праздничная еда С тегами: гриль, праздничная еда, обед

Май 20, 2021

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Желатин из лайма, измельченный ананас, творог и Cool Whip смешиваются вместе, чтобы сделать салат из желе из лайма с творогом. Пирог и пикантность со сладким привкусом, этот легкий винтажный рецепт салата с зеленым желе освежает и восхитителен.Винтажный рецепт салата с желе из лайма Этот старомодный рецепт салата с желе из лайма и творогом похож на…

Подробнее

Рубрика: Десерты, Простые рецепты, Еда и рецепты, Праздничная еда С тегами: десертный салат, десерт без выпечки, потлак

15 мая 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Этот простой рецепт вишневого чизкейка без выпечки требует всего 5 ингредиентов и является идеальным угощением или десертом в будние дни для большой компании. Когда нам нужен легкий и вкусный десерт в последнюю минуту, это один из любимых рецептов нашей семьи! Рецепт чизкейка с вишней без выпечки Гладкий и сладкий с воздушной текстурой в этом номере…

Подробнее

Из рубрик: Десерты, Простые рецепты, Избранные на ферме, Еда и рецепты, Праздничная еда С тегами: чизкейк, десерт без выпечки, пирог

8 мая 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Farmhouse Deviled Eggs — это классические яйца, сваренные вкрутую, с удаленными желтками и смешанными в густую сливочную начинку с секретным ингредиентом.Яйца Джамбо имеют щедрую кето или низкоуглеводную начинку, наполненную горчицей, майонезом, сливочным сыром и посыпанную перцем. Фаршированные яйца или фаршированные яйца могут быть наполнены любой комбинацией вкусов…

Подробнее

Рубрика: Закуски, Простые рецепты, Избранные на ферме, Еда и рецепты, Праздничная еда, Закуски

6 мая 2021 г.

by Jennifer @ Plowing Through Life

Благодаря влажной и пушистой текстуре, только шесть простых ингредиентов смешиваются вместе, чтобы сделать домашнее творожное печенье.Рецепт творожного печенья Эти творожные печенья в морозильной камере быстро перемешиваются, скатываются в бревно и помещаются в холодильник на ночь. Когда вы будете готовы запекать ломтик на тонкие кусочки и тёплый…

Подробнее

Рубрика: Десерты, Еда и рецепты, Праздничная еда С тегами: Рождественское печенье, печенье

4 мая 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Sherry Cake смешивает хересное вино с коробочной смесью, чтобы приготовить теплый и легкий торт с чудесным ароматом на праздниках.Хересный винный торт Вино для приготовления хереса создает такой теплый и восхитительный аромат в сочетании с золотым масляным пирогом и быстрорастворимым ванильным пудингом. Из смеси для пудинга на каждый укус…

Подробнее

Рубрика: Десерты, Еда и Рецепты С меткой: торт, смесь для торта из коробки

30 апреля 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Нежные тушеные свиные отбивные легко приготовить на сковороде с легким покрытием и восхитительной кремовой подливкой с карамелизованным луком.Этот рецепт свинины прост в приготовлении и легко получает пять звезд! Рецепт задушенных свиных отбивных Этот простой сливочный и ароматный соус чудесно ложится на влажные и нежные свиные отбивные в панировке…

Подробнее

В рубрике: Избранное фермерского дома, Еда и рецепты, Основное блюдо, Свинина С тегами: семейная еда, одна еда на сковороде

29 апреля 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Хрустящие кусочки бекона и нарезанные помидоры черри смешиваются в густую сливочную начинку, чтобы приготовить лучший рецепт яиц с пряностями BLT.Прочтите эту статью, чтобы узнать о нашем базовом рецепте из яиц с пряностями на ферме. Рецепт черных яиц BLT Обладая потрясающим и восхитительным вкусом, это не обычная начинка из фаршированных яиц, но, возможно, ей стоит…

Подробнее

В рубриках: Закуски, Фавориты фермерского дома, Еда и рецепты, Закуски С тегами: еда для вечеринок

26 апреля 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Легко приготовленная в духовке или мультиварке, эта курица без подглядывания с диким рисом делает легкую еду с большим количеством остатков.Выложите пять простых ингредиентов в одну сковороду или мультиварку, накройте фольгой и не подглядывайте! Вернитесь через пару часов и насладитесь ВКУСНОЙ едой! Цыпленок без подглядывания…

Подробнее

В рубриках: Курица, Мультиварка, Простые рецепты, Фавориты фермерского дома, Еда и рецепты, Основное блюдо С тегами: запеканка, семейная еда

23 апреля 2021 г.

by Jennifer @ Ploughing Through Life

Наши макароны и сыр Kielbasa быстро перемешиваются на плите, чтобы приготовить простой для детей рецепт еды или гарнира, который понравится придирчивым едокам.Рецепт Kielbasa Mac and Cheese Рецепт Mac и сыр появляются на нашем столе пару раз в неделю, чтобы дети были довольны и сыты. Добавляем слегка подрумяненный…

Подробнее

Из рубрик: Простые рецепты, Избранное фермерского дома, Еда и рецепты, Основное блюдо, Свинина С тегами: семейная еда, макароны, копченая колбаса

Коттеджный пирог | РецептTin Eats

Cottage Pie — центр комфортной еды! Это английское классическое блюдо имеет очень пикантную начинку из говяжьего фарша, задушенную в соусе, покрытую сливочным картофельным пюре, запеченным до золотистого цвета.Один из лучших уютных блюд из говяжьего фарша!

Хотите знать, в чем разница между коттеджным пирогом и пастушьим пирогом? Тот же рецепт , но Коттеджный пирог сделан из говядины, а Пастуший пирог — из баранины! (Потому что пастырских стад овец…. )

Коттеджный пирог

Cottage Pie — это сказочная английская классика, которую мы, австралийцы, приняли в качестве одного из наших любимых зимних фаворитов! Или в моем случае — всесезонный фаворит.

Простые в приготовлении, экономичные, повседневные ингредиенты и на 100% подходящие для заморозки, это тот вид еды, который имеет универсальную привлекательность (ну, не говоря уже о вегетарианцах 😂)

Коттеджный пирог состоит из двух компонентов — говяжьей начинки и картофельного пюре со сливками. Начинка мясистая и очень пикантная, и потребуется сила воли, чтобы не засунуть ее в рот во время приготовления… ..

… .Затем вы перейдете к сливочной начинке из картофельного пюре, и потребуется серьезная сила воли, чтобы не заткнуть ЭТО и себе в рот…

Но вы продержитесь, потому что знаете, что терпение стоит того, потому что, когда вы потянете за пузырящуюся красоту духовки и увидите эту хрустящую золотистую верхушку, ваша грудь вздуется от гордости, все за столом будут хлопать в ладоши. ликование, и каким бы мрачным ни был день, он стал намного лучше с вашим Коттеджным пирогом.

В чем разница между коттеджным пирогом и пастушьим пирогом?

Довольно часто возникает путаница по поводу разницы между Shepherd’s Pie и Cottage Pie. Оба готовятся одинаково — фарш из говядины в соусе из подливки, покрытый картофельным пюре, посыпанный пармезаном и запеченный. (Этот хрустящий верх — это всего !! )

Единственная разница в том, что Shepherd’s Pie готовится из баранины, а не из говядины. Так что, если хотите, просто замените говядину в этом рецепте на баранину, и у вас будет пастуший пирог!

---

Что входит в коттеджный пирог

Вот что вам нужно для коттеджного пирога.

Не стесняйтесь заменять говядину любым белком — это вкусно, приготовленное из баранины (что делает его Shepherd’s Pie ), курицы, индейки, свинины. Также не волнуйтесь, если у вас нет моркови и сельдерея — откажитесь от них или добавьте другие нарезанные кубиками овощи, например горох.

А вот что вам понадобится для пюре.

Мне нравится добавлять сыр пармезан в мой коттедж, потому что он делает его более хрустящим и золотистым. Но подойдет любой плавильный сыр.

Коттеджный пирог с нуля

Этот коттеджный пирог сделан с нуля, и это очень просто. Если вы можете приготовить болоньезе и картофельное пюре, вы можете приготовить коттеджный пирог, потому что он, по сути, следует тем же шагам!

Коттеджный пирог — 2 маленьких подсказки

У меня 2 маленьких совета , чтобы сделать ваш Cottage Pie оглушительным успехом:

1. Чтобы картофель не опускался в начинку, сначала остудите начинку.Но это не препятствие, это просто визуальный эффект, например, если начинку не охладить, картофель «просачивается» в говяжью смесь; и

2. Убедитесь, что начинка достаточно уменьшилась (см. Видео), чтобы не получить водянистую начинку после выпечки. Так обидно, когда прорываешься сквозь картошку и встречаешь говядину в водянистом соусе!

Как заморозить коттеджный пирог

Коттеджный пирог — один из тех редких продуктов, которые действительно идеально приготовить заранее.Он будет храниться в холодильнике 4 дня — в собранном виде и готовым к нагреванию или после приготовления.

Коттеджный пирог можно заморозить на 100% отлично. Вы можете испечь из замороженного продукта — хотя это займет около часа (это огромный кусок льда !!) или разморозить, а затем запечь. Приготовленные остатки тоже хорошо замораживаются.

---

Что идет с коттеджным пирогом

Это блюдо с большим содержанием мяса и углеводов, поэтому оно отлично сочетается со свежими гарнирами, такими как руккола с бальзамической заправкой или садовый салат с французской или итальянской заправкой.Недавно я подал его с этим морковным салатом с медовой дижонской заправкой, и это было настоящим хитом!

Для уютного ужина холодной зимней ночью попробуйте его с гарниром из запеченной в глазури моркови и обжаренного чеснока со шпинатом. Вам понадобится только стакан красного и потрескивающий огонь…

Или в моем случае, сидя на корточках у старинного электрического обогревателя! 😂 — Наги x

---

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Коттеджный пирог

Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 1 час 15 минут

Всего: 1 час 30 минут

Ужин

Английский, Юго-Западный

Порций5 — 8

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Одно из самых удобных блюд всех времен! Начинка из говяжьего фарша во вкусной подливке с картофельным пюре.Сделайте из него пастуший пирог, просто заменив говядину на баранину.

Ингредиенты

Корочка из пармезана (по желанию)

Инструкции

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавьте морковь и сельдерей. Готовьте 3 минуты или пока не станет мягким и сладким.

• Включите сильный нагрев. Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее, пока не подрумянится.

• Добавьте муку и перемешайте.Добавьте томатную пасту, бульон, красное вино, бульонный кубик, Вустерширский соус, тимьян, лавровый лист, соль и перец.

• Доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы он закипал быстро — у меня средний уровень. Варить 30 минут, периодически помешивая, пока он не станет консистенции соуса (примечание 1) (см. Видео). Попробуйте, затем добавьте еще соли, если хотите.

• Переложите в форму для пирога на 6 чашек (1,5 литра на кварту). Накрыть, остудить, если есть время (хоть на ночь). Холодная начинка = легче добавить пюре (Примечание 2)

Пирог со сборкой

• Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

• Картофель варить в кипящей воде 15 минут или до мягкости. Слейте воду, затем верните в кастрюлю на выключенной плите. Коротко встряхните и дайте высохнуть на пару примерно 30 секунд (Примечание 3).

• Добавьте масло и пюре, пока оно не растает, затем добавьте молоко и соль. Размять до получения однородной массы.

• Намажьте пирог, используйте вилку, чтобы сделать поверхность шероховатой (более шероховатая поверхность = больше золотых кусочков). Сбрызнуть паремсаном, сбрызнуть сливочным маслом (или пропустить это и просто сбрызнуть оливковым маслом)

• Выпекать 25–30 минут или до золотистого цвета сверху и образования пузырей по краям.Воткните нож в середину, чтобы убедиться, что он очень горячий.

• Выдержите 5 минут перед подачей на стол, при желании украсив свежими листьями тимьяна.

Примечания к рецепту: * Морковь и сельдерей используются для создания поистине великолепной ароматической основы мирепуа / соффрритто для этого пирога. Однако их можно не принимать, а вместо этого добавить 1 ч.л. сахара. 1. Начинка загустевает — Какой бы густой ни был соус, когда вы наливаете его в форму, он будет готовым после запекания — во время выпекания не выходит пар, что позволяет ему еще больше уменьшиться.Так что продолжайте готовить, пока не получите желаемую консистенцию. 2. Охлаждение начинки предотвращает погружение картофеля в начинку и облегчает намазывание. Если вы спешите — а я часто бываю — положите его в морозилку, пока будете варить картофель. Это работает очень хорошо. 3. Водянистый картофель при выпекании капает излишек жидкости в начинку, что делает соус водянистым. Так что не пропускайте этап сушки картофеля на пару! Также убедитесь, что пюре горячее, когда намазываете его на пирог.Холодное пюре твердое, поэтому его сложнее выложить на пирог. 4. Варианты: Если я делаю это для компании или выполняю задание по сжиганию калорий, я добавляю большую горсть сыра в картофель, а также посыпаю еще сыром перед выпечкой. Не нужно, это бонус. 🙂 Для начинки иногда добавляю горох или уменьшаю количество говядины и добавляю нарезанные овощи, например кабачки. 5. Сделайте предварительные инструкции: Соберите пирог, но не выпекайте его. Охладите картофельное пюре, затем поставьте в холодильник (4 дня) или заморозьте (3 месяца).Если замороженные, разморозьте (запекать из замороженных будет слишком долго), затем запекайте по рецепту. Или запекать из замороженных продуктов под крышкой при температуре 180 ° C / 350 ° в течение 45 минут, затем 30 минут без крышки. Можно также делать индивидуальные порции в формочки! 6. Питание на порцию, из расчета 5 щедрых порций.

Информация о питании:

Порция: 602 г Калорий: 611 ккал (31%) Углеводы: 50,1 г (17%) Белки: 53 г (106%) Жиры: 19,6 г (30%) Насыщенные жиры: 7,8 г (49%) Полиненасыщенные жиры: 11,8 г Холестерин: 149 мг (50%) Натрий: 681 мг (30%) Калий: 1854 мг (53%) Клетчатка: 7.1 г (30%) Сахар: 8,1 г (9%) Витамин A: 2350 МЕ (47%) Витамин C: 71,8 мг (87%) Кальций: 80 мг (8%) Железо: 30,4 мг (169%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в октябре 2016 г. Обновлено 2020 г., добавлены свежие фотографии и видео. Никаких изменений в рецепте — я бы не осмелился!

Другие рецепты пирогов

---

Срок службы бульдозера

Вот как выглядит Дозер, когда он злится.Он капризничает, потому что втиснулся под этот крохотный столик, так терпеливо ждал, пока я закончу фотографировать, и не прошел вкусовую проверку!

Crockpot Lasagna | Простая радость

Crockpot Lasagna — это восхитительное блюдо, приготовленное в мультиварке с лучшим соусом. Приготовьте этот рецепт и приходите домой к восхитительному и утешительному ужину.

Я не уверена, есть ли что-нибудь, что говорит мне об утренней еде так же, как лазанья.Лапша, восхитительный соус и сыр волшебным образом сочетаются друг с другом, чтобы приготовить ужин, от одного запаха которого вы почувствуете тепло внутри.

Эта лазанья в горшочках — это все, что вам нравится в традиционной лазаньи, без варки лапши или необходимости быть дома, пока она готовится. Наша лазанья с медленным приготовлением готовится вместе, пока вы заняты другими делами, и она идеально подходит, чтобы вернуться домой. Вашей семье понравится этот восхитительный и вкусный рецепт.

Зачем готовить лазанью в мультиварке

Главное преимущество этого рецепта по сравнению с лазаньей в духовке состоит в том, что вам не нужно быть дома, пока она готовится.В мире, где мы часто гоняем детей из стороны в сторону и ведем напряженную жизнь, возможность выйти из дома, чтобы поработать, пока готовит ужин, бесценна.

Как приготовить лазанью в горшочках

Это всего лишь краткий обзор рецепта, чтобы вы могли увидеть, как они сочетаются. Убедитесь, что вы получили полные инструкции и размеры ингредиентов в таблице рецептов ниже.

1. Сначала обжарьте говяжий фарш на плите вместе с чесноком и луком.
2. Далее добавить томатный соус, томатную пасту и приправы.
3. В миске смешайте сыр рикотта, яйца, пармезан и сыры моцарелла.
4. Затем, смазав мультиварку кулинарным спреем, добавьте на дно немного соуса.
5. Затем выложите слоями сырую лапшу для лазаньи (возможно, вам придется разделить ее по размеру).
6. Добавьте слой сырно-яичной смеси. Повторяйте слои, пока не используете все ингредиенты.
7. Наконец, добавьте еще сыра моцарелла и пармезан.
8. Готовьте на медленном огне около 4-6 часов.

Почему этот рецепт работает

Что нам нравится в этом рецепте, так это то, что нет необходимости готовить лапшу перед тем, как наслоить лазанью. В смеси томатного соуса достаточно жидкости, чтобы полностью приготовить лапшу. Огромный бонус в том, что они приобретают вкус восхитительного соуса. Прямо в мультиварке все становится коричневым и пузырящимся.

Лучший соус для лазаньи

Соус в этой лазаньи — действительно самый невероятный мясной соус, который вы когда-либо пробовали! Он состоит из простых ингредиентов и может использоваться во многих других блюдах из пасты.Он густой и насыщенный, но при этом не слишком острый или властный. Поверьте мне, он составляет весь рецепт!

Измельчение собственного сыра

Еще один голос здесь за измельчение собственного сыра из блока, а не за покупку предварительно измельченного сыра. Вы увидите, как я отстаиваю это во многих рецептах — последний раз в моем соусе из шпината и артишока.

Причина, по которой я всегда говорю это, заключается в том, что это действительно может иметь огромное значение в рецепте. Предварительно измельченный сыр не плавится, как блочный сыр, который вы измельчаете дома.У него странная текстура, и вы не будете так довольны результатом, как если бы вы натерли сыр на куски.

Пожалуйста, потратьте на это дополнительные пять минут, это того стоит.

Записка о соли и перце

Вы заметите, что я предлагаю вам попробовать соус в конце приготовления. Это важный шаг, не пропускайте его. Соус вкусный и составляет весь рецепт. Но только если вам это нравится. Вы должны попробовать его и добавить больше соли и перца по своему вкусу.

Соль может сделать рецепт или сломать его. Начните с добавления еще немного, попробуйте и еще немного (я говорю менее 1/8 чайной ложки), чтобы получить желаемый вкус.

Очень важно получать обычную лапшу для лазаньи. Вы увидите лапшу без варки рядом с ней в продуктовом магазине, но НЕ используйте ее. В этом рецепте лазаньи в мультиварке отлично подойдет простая лапша для лазаньи.

Какой размер мультиварки использовать для мультиварки с лазаньей

Для этого рецепта вам понадобится мультиварка на шесть литров или больше.Вы заметите, что лазанья заполняет всю мультиварку, изображенную здесь. Если у вас мультиварка меньшего размера, вы можете разрезать рецепт пополам, чтобы получить меньшую партию.

Не могу дождаться, когда вы вместе с семьей сможете насладиться этой уютной лазаньей в мультиварке. Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже с вопросами или комментариями по этому или любому из моих рецептов. Наслаждаться!

Подготовка: 40 минут

Готовка: 4 часа

Всего: 4 часа 40 минут

Crockpot Lasagna — это восхитительное блюдо, приготовленное в мультиварке.Приготовьте этот рецепт и приходите домой к вкусной и утешительной трапезе.

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 44 унции томатного соуса (29 унций и 15 унций только томатного соуса, а не соуса для спагетти с приправами)
• 6 унций томатной пасты
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 12 унций лапши лазагана обычного типа, не без кипячения
• 15 унций сыра рикотта
• 2 больших яйца
• 16 унций тертого моцареллы
• 1 стакан сыра пармезан

• В большую сковороду на среднем огне добавьте говяжий фарш.Готовьте, пока он не начнет подрумяниваться, разбивая его во время готовки. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Слейте лишний жир.

• Добавьте томатный соус, томатную пасту, соль, орегано, базилик и перец к мясной смеси и отставьте. Попробуйте и добавьте еще соли и / или перца по вкусу.

• Отложите 1 1/2 стакана моцареллы и 1/4 стакана сыра пармезан.

• В большой миске смешайте рикотто, яйца и оставшуюся часть моцареллы и пармезана.Это будет для доливки в конце.

• Обрызгайте мультиварку на 6-8 литров кулинарным спреем. Добавьте на дно половник, полный соуса и мясной смеси. Добавьте слой сырой лапши лазаньи. Вам нужно будет сломать их и переставить по размеру. Сверху на лапшу добавьте немного сырной смеси, а затем еще соуса и мяса. Повторяйте, пока не используете все ингредиенты (оставьте сыр). Сверху выложите отложенный сыр.

• Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов.Время приготовления в мультиварках сильно различается. Через четыре часа все было готово в моей мультиварке.

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

вы сделали это

Crockpot Лазанья

Spaghetti Pie — Simply Stacie

Spaghetti Pie — это сытное, сырное и такое простое блюдо, которое можно быстро приготовить. Нарежьте и подавайте к невероятному итальянскому блюду, которое представляет собой нечто среднее между лазаньей и запеченными спагетти.Вы можете потом поблагодарить меня за это невероятное блюдо. Спагетти-пирог одобрен детьми и отлично подходит для обслуживания вашей семьи или толпы!

Вы когда-нибудь попадали в эту колею за ужином? Где это тако или спагетти? Ну, я был в этой колее и не мог придумать, что делать. Я пошел на работу, совершил набег на холодильник и кладовую и создал спагетти-пирог, который был творческим воплощением классических спагетти и мясного соуса. Боже, это было невероятно!

Простой спагетти-пирог

Кто не хочет, чтобы простой рецепт добавлялся в коробку с карточкой рецептов и сохранялся, чтобы снова и снова готовить? Я знаю, что! Лучше всего то, что этот запеченный спагетти-пирог тоже доступен по цене.Возьмите банку соуса для спагетти, лапшу, говяжий фарш и несколько других продуктов, и вы готовы к работе!

Еще больше макаронных блюд, которые вам обязательно понравятся

Как приготовить спагетти-пирог

Начните с приготовления спагетти, как указано на упаковке.

На сковороде начните готовить говяжий фарш, перец и лук примерно 10 минут.

Добавьте соус для пасты и приправы и дайте им покипеть еще 6 минут, чтобы ароматы смешались.

Затем смешайте в миске яйца и творог и распределите по спагетти, которые вы вылили на сковороду.

Сверху полейте мясной смесью, посыпьте сыром и запекайте до совершенства.

Дайте остыть в течение 5-10 минут, затем нарежьте и подавайте!

Нет ничего проще! Ниже приведен полный рецепт со всеми необходимыми вам ингредиентами!

Как долго вы выпекаете спагетти-пирог

Вы хотите готовить спагетти-пирог в течение примерно 35 минут или пока он не станет золотисто-коричневым и не начнет пузыриться. Приготовление этого сыра придает еще больше аромата этому невероятному рецепту пасты.

Можно ли использовать сыр рикотта вместо творога в пироге со спагетти

Совершенно верно! Если вы не любитель творога, попробуйте рикотту. Сыр рикотта часто используется в лазаньи, и он все равно придаст пасте насыщенную кремообразную текстуру. Мы просто любим творог, но вы можете его поменять, это универсальный рецепт.

Пирог спагетти накрывать при выпечке

Нет, я не накрываю свой пирог, когда он готовится. Я считаю, что золотисто-коричневый цвет сверху придает сыру больше аромата.К тому же, даже если некоторые виды лапши станут немного хрустящими, они придадут ей больше вкуса и характера.

Мой секретный ингредиент в спагетти-пироге

Порошок чили — мой секретный ингредиент. Это добавит дымной глубины, которая добавит аромата вашему пирогу со спагетти. Я узнал об этом трюке много лет назад, и никогда не обходится без его добавления! Я также использовал приправу для тако, я знаю, это звучит странно, но поверьте мне, это работает! Вкус невозможно превзойти, и это заставляет людей просить ваш рецепт!

Хорошо ли замерзают пироги со спагетти

Вы действительно можете заморозить любые остатки спагетти-пирога.Просто заверните в алюминиевую фольгу и поместите в герметичный контейнер. Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте в холодильнике накануне вечером. Затем разогрейте в микроволновке или духовке. Если вы решите нагреть его в духовке, держите свой спагетти-пирог завернутым в алюминиевую фольгу, чтобы он не испортил вашу пасту во время выпечки. Готовьте, пока он не прогреется.

Как долго будут храниться спагетти-пироги в холодильнике

Ваши остатки хранятся в холодильнике до 3 дней. Что-нибудь сверх этого, вы захотите выбросить, если что-то пойдет не так.Это хорошо разогревается, и я почти думаю, что вкус становится лучше, когда он сидит!

Попробуйте мой рецепт спагетти-пирога сегодня! Если вы поклонник макаронных изделий и любите пробовать новые рецепты, это может быть вам интересно! Просто и легко, не нужно много времени, чтобы испечь, и обслуживает толпу.

Вам также понравятся это спагетти, запекание или спагетти с курицей.

Вы когда-нибудь делали спагетти-пирог?

Доходность: 6

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 35 минут

Общее время: 1 час

Лазанья + спагетти = большой семейный хит! Это восхитительное блюдо, которое понравится публике, состоит из простых ингредиентов из кладовой, а также говяжьего фарша и порошка чили.

Состав

• 2 стакана приготовленных спагетти
• 1/2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 зеленый перец, нарезанный
• 1 нарезанная луковица
• 1 банка (650 мл) соуса для пасты
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 яйца
• 1 стакан творога
• 1 чашка тертого сыра моцарелла

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 375 F.Смажьте 10-дюймовую стеклянную тарелку для пирога оливковым маслом.
2. Обжарьте говяжий фарш, зеленый перец и лук на среднем огне в течение 10 минут или пока говядина не станет коричневой. Добавьте соус для пасты, порошок чили, соль и перец. Готовьте еще 6 минут, периодически помешивая.
3. Положите спагетти в тарелку для пирога.
4. В небольшой миске перемешайте яйца и творог до однородного состояния. Равномерно распределите по спагетти. Выложите ложку говяжьей смеси на творожную смесь. Посыпать сыром моцарелла.
5. Выпекайте 35 минут или пока центр не будет установлен.Дайте постоять 5-10 минут перед тем, как разрезать.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 263 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 107 мг Натрий: 542 мг Углеводы: 21 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 22 г

Пробовали этот рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Легкий пастуший пирог без глютена! (вариант всего30)

Опубликовано 1 декабря 2016 г. пользователем Sheena Strain, последнее обновление 27 апреля 2020 г.

Мой легкий пастуший пирог без глютена — это классический британский рецепт, который является неизменным фаворитом в нашем доме и идеально подходит для комфортной еды в любое время года!

Этот пост содержит партнерских ссылок

Традиционно его готовят из баранины дома в Великобритании.

Но здесь, в США, говяжий фарш, кажется, более популярный способ приготовить легкий пастуший пирог.

Что бы вы ни выбрали, он отлично подойдет для этого рецепта, в любом случае вкусно!

Его можно легко сделать без молока, если не использовать сырную начинку или вместо этого использовать веганский сыр.

Советы по приготовлению пастушьего пирога без глютена

Мой первый совет — сначала обжаривайте лук и морковь, это подчеркнет естественную сладость овощей и только усилит общий вкус блюда.

Не забудьте также поджарить баранину или говядину, это также значительно улучшит вкус и вызовет прекрасную реакцию Майяра!

Фарш из баранины, как правило, довольно жирный, поэтому я снимаю часть (но не все, это добавляет аромата) после того, как подрумяню.

Если вы используете говяжий фарш, вам может потребоваться или не потребуется снимать жир после подрумянивания в зависимости от жирности мяса.

Я бы посоветовал вам проявлять осторожность и НЕ выливать все чудесные соки в раковину, пока вы теряете аромат!

Мне нравится загущать мясной соус, поэтому я обычно добавляю немного смеси кукурузного крахмала к мясу и соусу, чтобы сделать его более густым.

Вы можете пропустить этот шаг, если вы Paleo или W30, или вместо этого используйте Arrowroot или Tapioca Starch.

Если вы хотите заморозить это, я советую приготовить мясную часть простого пастушьего пирога и заморозить только эту часть. Картофель не очень хорошо замораживается и при размораживании становится мягким и губчатым.

Если вы хотите разогреть свой легкий пирог овчарки, вы можете легко это сделать, разогрея его в теплой духовке или просто используя микроволновую печь.

Откуда берутся Shepherd’s Pie?

Shepherd’s Pie — это типично британский рецепт, который часто встречается дома.

Я вырос и ел его регулярно, и не зря он остается неизменным фаворитом во многих меню Gastro Pub!

Приготовить пастуший пирог действительно легко, ингредиенты относительно недорогие, и для его приготовления не требуется особых кулинарных навыков, это идеальная комфортная еда!

В чем разница между пирогом «Коттедж» и пирогом овчарки?

Любой уважающий себя британец знает, что коттеджный пирог готовят из говяжьего фарша, а пастуший пирог — из баранины или баранины.

В конце концов, Shepherd заботится об овцах, поэтому имеет смысл приготовить Shepherd’s Pie с бараниной!

Могут быть некоторые региональные различия в добавлении овощей, хотя обычно они очень простые и включают морковь, лук и / или огородный горох, а затем пирог покрывают картофелем.

Раньше коттеджный пирог иногда готовили с кусочками картофеля сверху, а в пастуший пирог традиционно было картофельное пюре.

Но в наши дни они в значительной степени взаимозаменяемы, и я думаю, что большинство людей просто добавляют к ним картофельное пюре.

Кухонные инструменты и ингредиенты, которые понадобятся для пирога Shepherd’s

Овальная керамическая форма для выпечки — этот набор красивой фарфоровой формы для выпечки очень похож на форму для выпечки, которую я использовал для моего простого пирога пастыря

Сковорода 8 × 8 — Если вам не нужны сковороды, подобные тем, что я использовал, то керамическая сковорода 8 × 8 подойдет также.

Палео-говяжий бульон — Мне было очень трудно найти Палео-говяжий бульон на месте, поэтому, когда он мне нужен, я покупаю в Интернете или готовлю его сам.

Порошок корня стрелы — Если вы соблюдаете палеодиету, то порошок корня стрелы — отличная альтернатива использованию кукурузного крахмала для сгущения подливок и соусов.

Вустерширский соус — Мне нравится его добавлять в соусы. Если вы живете в США, то большинство брендов Вустерширского соуса не содержат глютен, но это не всегда так, поэтому обязательно проверьте этикетку!

Potato Masher — Вы не сможете превзойти приличную картофелесушку! Этот хорошо держится

Пастуший пирог без глютена

Легкий в приготовлении рецепт вкусной зимней комфортной еды, Легкий безглютеновый пирог пастухов, тоже может быть Paleo или Whole 30.

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Всего углеводов: 32 г

Белки: 20 г

Количество порций: 6

Состав

• 1 фунт постный фарш из баранины или говядины , 450г
• 1 столовая ложка масло
• 3 большая морковь , средний кубик
• 1 большой лук , нарезанный
• 2 столовая ложка томатная паста
• 1 столовая ложка Вустерширский соус без глютена , опустить для палео / W30
• 2 чашки говяжий бульон без глютена , 500мл
• 4 средний картофель , очистить и нарезать крупными кусками
• 2 столовая ложка масло , или веганский маргарин без молочных продуктов, это не палео)
• 2 столовая ложка порошок аррорута , или кукурузный крахмал, если не палео
• 1/2 чашка тертый сыр чеддер — , по желанию
• солить по вкусу
• перец по вкусу

Инструкции

1. Прокрутите вверх, чтобы посмотреть видео с рецептами!

2. Для Whole30 — без масла в картофеле и без сыра, без Вустерширского соуса.Для Палео исключите Вустерширский соус и добавьте масло и сыр, если вам это подходит.

3. Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук и морковь и обжарьте в течение 3-4 минут.

4. Добавьте бараний или говяжий фарш и обжарьте на среднем огне, все время помешивая, при необходимости слейте лишний жир.

5. Добавьте томатную пасту и Вустерширский соус, затем готовьте еще несколько минут.Добавить говяжий бульон, довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и варить около 20 минут.

7. Через 20 минут снимите крышку и продолжайте готовить еще 20 минут.

8. Добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала или аррорута (для палео / w30) в чашку с тремя столовыми ложками холодной воды и хорошо перемешайте.Снимите сковороду с огня и добавьте половину крахмальной смеси к мясу, помешивая, чтобы не было комков, и дайте ему несколько минут, чтобы оно загустело, при необходимости добавьте остаток.

9. Пока мясо готовится, отварите очищенный картофель в слегка подсоленной воде 10-15 минут до мягкости, не пережаривайте. Слить, затем размять вместе со сливочным маслом.

10. Выложите приготовленную мясную смесь в жаростойкую форму, затем полейте картофельным пюре — возможно, вам не понадобится весь картофель — и разложите вилкой, при желании добавьте тертый сыр.

11. Выложите блюдо на противень и запекайте 20-25 минут, пока верх не начнет окрашиваться, а мясная подливка не начнет вытекать по краям.

Пищевая ценность

Пирог с пастухами без глютена

Сумма на порцию

калорий 409 Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Холестерин 67 мг 22%

Натрий 425 мг 18%

Калий 100120% Углеводы 32 г 11%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 20 г 40%

Витамин A 5325IU 107%

Витамин C 16.9 мг 20%

Кальций 86 мг 9%

Железо 2,8 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Noshtastic

Курс: Основное блюдо

Кухня: Британский

Рецепт простого домашнего пирога (Пастуший пирог) • Любопытная кухня

То, что большинство из нас считает пастушьим пирогом, на самом деле является коттеджным пирогом.Этот простой рецепт легко адаптируется и идеально подходит для комфортного ужина.

Что такое коттеджный пирог?

Как вы называете утешительный ужин, состоящий из слоя говяжьего фарша (иногда с овощами), покрытого слоем «корочки» из картофельного пюре?

Многие в Штатах называют его «пастушьим пирогом», но если проследить происхождение этого блюда до его происхождения, его на самом деле следует называть «домашним пирогом».

В чем разница между пастушьим пирогом и домашним пирогом?

Неудивительно, что эти два очень похожих блюда часто путают.Оба состоят из мясной основы, покрытой картофельной корочкой.

Единственная реальная разница между ними — мясо.

«Пастуший пирог» готовят из баранины (отсюда «пастух»), а «домашний пирог» — из говядины.

История коттеджного пирога

Коттеджный пирог на самом деле старше пастушьего пирога. Это блюдо возникло примерно в то время, когда картофель был завезен в Великобританию (в конце 1700-х годов). Картофель был доступным ингредиентом, который часто использовался крестьянами, жившими в коттеджах.

Итак, «домашний пирог» был простым в приготовлении и доступным по цене блюдом, изобретенным, чтобы набивать животики крестьянина.

Пастуший пирог ирландский или шотландский?

В Штатах мы склонны думать о пастушьем пироге (или, скорее, о домашнем пироге) в День Святого Патрика. Итак, если вы спросите почти любого, из какой страны происходит пастуший пирог, вы обязательно получите ответ: «Ирландия».

Однако домашний пирог, вероятно, возник в Шотландии, на севере Великобритании. В этом регионе были распространены мясные пироги, которые покрывали корочкой из теста до 1700-х годов, когда картофель был введен в качестве сельскохозяйственной культуры.Как только в игру вступила картофельная корка, появился домашний пирог, каким мы его знаем сегодня.

Когда домашний пирог стал популярным по всей Британии, а картофель стал основным продуктом питания в Ирландии, это блюдо стало больше ассоциироваться с Ирландией, и аналогичные пироги с кондитерской корочкой снова стали появляться в шотландской кухне.

Как приготовить коттедж

По сути, домашний пирог — это мясной пирог (или запеканка), покрытый картофельным пюре, а не корочкой пирога. После этого он может сильно отличаться от региона к региону (или от кухни к кухне).

Иногда вы можете увидеть другие овощи, такие как сельдерей, грибы или горох, протертые через мясную начинку. В других случаях это только лук и немного моркови. Некоторые добавляют большое количество трав, другие приправляют проще.

Вариации на коттедж

Что действительно интересно, так это вариации домашнего пирога, которые вы видите в британской кухне и которые попали в Штаты вместе с иммигрантами.

Вариант домашнего пирога, называемый пирогом дня Святого Стефана, готовится из оставшихся рождественских индейцев и ветчины в честь празднования Святого Стефана.День памяти Стефана 26 декабря.

Pate Chinois — это французско-канадская версия, в которой кукуруза является предпочтительным овощем для мясной начинки.

Еще один вариант домашнего пирога вы найдете в прибрежных районах Британии. Поскольку морепродуктов много, их творожный пирог превращается в рыбный пирог.

А если посыпать картофельную корочку традиционного творожного пирога панировочными сухарями и сыром, то получится камберлендский пирог.

Они все такие вкусные!

Наш легкий рецепт домашнего пирога

Если у вас есть основная концепция, домашний пирог станет отличным способом очистить холодильник от кусочков овощей и остатков картофельного пюре.

В нашем легком рецепте домашнего пирога мы придерживаемся простой начинки и просто добавляем морковь к говядине.

В качестве начинки мы используем оставшееся картофельное пюре, что делает пирог очень простым. (Если вы используете оставшееся картофельное пюре, вам просто нужно убедиться, что оно комнатной температуры, прежде чем заливать пирог. Взбейте их ручным электрическим миксером и добавьте немного молока, чтобы они снова стали красивыми и гладкими!)

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час

Состав

• Картофельное пюре 4 ч *
• 1 ½ фунта говяжьего фарша, 85% постного мяса
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 моркови, нарезанные мелкими кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки небеленой универсальной муки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 стакан говяжьего бульона (мы предпочитаем с низким содержанием натрия)
• 2 ч.л. Вустершир
• 1 чайная ложка веточек тимьяна
• ½ чайной ложки соли (или по вкусу)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Обжарить говядину на среднем огне до золотистого цвета, 7-10 мин. Снимите говядину со сковороды.
3. Добавьте овощи ** и чеснок в говяжий сок на сковороде. Варить до мягкости 7-10 мин.
4. Уменьшите огонь до среднего и добавьте томатную пасту и муку. Обжарить до полного увлажнения муки.
5. Верните приготовленную говядину на сковороду. Добавьте бульон, Вустерширский соус и тимьян. Тушить 5-10 мин, пока подливка не загустеет.
6. Смесь попробовать и приправить солью и перцем по вкусу.
7. Перелейте мясную смесь в смазанную маслом форму для запекания 8×8. Выложите картофельное пюре ложкой или полейте мясной смесью.
8. Поместите блюдо в духовку при 400F и готовьте 20-30 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не станет пузырящейся.
9. Дать постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

Банкноты

* Для приготовления пюре. Отварить 2 фунта очищенного картофеля до готовности. Слейте воду и разотрите с 1 столовой ложкой масла и молока с помощью ручного электрического миксера.Добавить соль и перец по вкусу.

** Не стесняйтесь добавлять ½ фунта нарезанных кубиками грибов, пару стеблей сельдерея или чашку гороха в обжаренную овощную смесь по желанию.

ПРИМЕЧАНИЕ: Это блюдо можно заморозить перед запеканием. Чтобы приготовить, разморозьте в холодильнике в течение ночи, а затем готовьте, как указано. Или готовьте из замороженных продуктов в духовке при 350F, накрыв фольгой, в течение 1,5 часов. Увеличьте огонь до 400F и снимите крышку еще на 20 минут, пока картофель не станет золотистым, а начинка не станет пузырящейся.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

5

Размер порции:

1/5 рецепта
Количество на порцию: Калорий: 596

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere.