Приготовить индейку филе вкусно в мультиварке: Индейка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Филе индейки в мультиварке – 7 рецептов как вкусно приготовить

Мясо птицы индейки является гипоаллергенным и низкокалорийным продуктом. Из него получаются вкусные и разнообразные блюда, которые придутся по душе практически всем, вне зависимости от пола и возраста. Давайте разберемся, как приготовить филе индейки в мультиварке.

Содержание материала:

С картофелем

Потребуется:
  • морковь – 1–2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • картофель – 4–5  шт.;
  • индейка – 500 гр.;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • зелень – по вкусу.
Технология приготовления
  1. Промываем овощи, мясо и зелень.
  2. Чистим морковку, лук, картофель, филе нарезаем кубиками среднего размера.
  3. Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Жарка», наливаем немного масла и оставляем накаливаться. В это время трем морковь на крупной терке и мелко режим луковицу.
  4. Отправляем в первую очередь подготовленную индейку в нагретую чашу, немного приправляем ее и обжариваем в течение 15–20 минут с открытой крышкой.
  5. Затем кидаем овощи, за исключением картошки и продолжаем готовить на выставленной программе еще 10–15 минут. Ингредиенты должны стать золотистого цвета.
  6. Картофель нарезаем так же, как птицу и добавляем к остальным продуктам. Солим, перчим и заливаем все остывшей кипяченой водой. Жидкости должно быть чуть меньше, чем всех компонентов, т.е. покрывать овощи и мясо полностью не нужно. Иначе получиться каша.
  7. Закрываем крышку мультиварки и переключаем режим на «Тушение». Готовим в течение часа. При этом в середине процесса необходимо будет один раз все компоненты перемешать. Желательно периодически посматривать за блюдом и следить за испарением воды, чтобы избежать пригорания.
  8. По окончании программы повторно перемешиваем все ингредиенты, шинкуем зелень и посыпаем готовый продукт.

Хозяйкам на заметку: Перед приготовлением кусочки мяса можно немного промариновать в приправах. Достаточно будет 15 минут.

Филе индейки–терияки

Компоненты:
  • кусочки мяса индейки – 500 гр.;
  • зелень на украшения.
На соус терияки:
  • сахар – 50 гр.;
  • вода – 150 мл.;
  • луковица – 1 шт.;
  • соевый соус – 150 мл.
Рецепт пошагово
  1. Подготавливаем мясо. Обмываем, подсушиваем. Если куски слишком крупные, режем пополам.
  2. Очищаем репчатую луковицу и шинкуем ее полукольцами.
  3. Приступаем к соусу.  Выбираем программу мультиварки «Выпечка», 40 минут.
  4. Выкладываем в емкость лук, сахар и оставляем на 5 минут с закрытой крышкой. Далее, перемешиваем ингредиенты и вливаем соевый соус, затем воду.
  5. Оставляем пряную смесь томиться на 10 минут.
  6. Добавляем индейку, немного обжариваем и оставляем готовиться на установленном режиме до звукового сигнала.

Таким образом, получаем интересное на вкус блюдо с соусом японской кухни терияки.

Маленький секрет:  Для насыщенного пряного вкуса, соевый соус должен быть хорошего качества по соответствующей цене.

С грибами и овощами

Необходимо:
  • индейка (филе) – 800 гр.;
  • шампиньоны свежие – 500 гр.;
  • томаты – 2–3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 2–3 шт.;
  • кабачок – половина плода среднего размера;
  • приправа, соль, перец – по вкусу.

Этапы

  1. Филе птицы, картошку и кабачок режем кубиками. При этом ломтики индейки должны получиться немного крупнее овощных.
  2. Лук мелко шинкуем.
  3. Если шампиньоны целые, шинкуем на средние размеры.
  4. Включаем мультварку и выбираем режим «Жарка». Сначала обжариваем мясо с грибами, затем добавляем постепенно овощи в следующем порядке: лук; картофель; кабачок.
  5. Добавляем приправу, соль перец.
  6. Готовим ингредиенты в течение 15 минут, периодически помешивая их.
  7. Нарезаем томаты полосками и добавляем в чашу мультиварки.
  8. Оставляем помидоры на верхнем слое, это нужно для того, чтобы их сок мог пропитать блюдо.
  9. Включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  10. За 10 минут до окончания все компоненты перемешиваем.

Теперь можно насладиться своим кулинарным шедевром.

Совет: Если шампиньоны в виде полуфабриката, нужно дождаться их полного размораживания, затем немного подсушить. Лишняя жидкость от грибов испортит вкусовые и эстетические свойства блюда.

Запеченное с соевым соусом

Продукты:
  • индюшка филе – 500 гр.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • вода кипяченая – половина стакана;
  • соевый соус – 140 мл.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сахар – 50 гр.;
  • масло подсолнечное – на жарку;
  • зелень.
Технология пошагово
  1. Берем отдельную емкость и перемешиваем соевый соус с водой и сахаром.
  2. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.
  3. Индюшку обмываем, подсушиваем и режем на ломтики желаемых размеров.
  4. Включаем мультиварку, функция «Выпечка» и немного обжариваем лук на подсолнечном масле, затем вливаем туда соус.
  5. Далее, добавляем мясо, перемешиваем, солим, перчим и запекаем до конца программы.
  6. Украшаем зеленью.

Блюдо будет хорошо сочетаться с рисом, овощами и пастой.

На заметку: Обжарьте вместе с луком мелко нашинкованных пару зубчиков чеснока. Индейка получится не только пикантной, но и ароматной.

На пару с особым маринадом

Ингредиенты:
  • бескостное мясо индейки – 500 гр.;
  • укроп, петрушка.
На маринад:
  • свежий имбирь – 0,5 ч.л.;
  • горчица – 2 ст.л.;
  • лимонный сок – 3 ст.л.;
  • соевый соус – половина стакана.
Способ приготовления
  1. Споласкиваем мясо под холодной проточной водой и обтираем салфетками.
  2. Отрезаем маленький кусочек, размером с ноготь, корня имбиря. Натираем его на мелкой терке.
  3. Готовим маринад.  Для этого смешиваем все ингредиенты между собой: имбирь, горчица, сок лимона, соевый соус.
  4. В глубокой чашке заливаем пряной смесью филе, равномерно распределяя по все его поверхности. Накрываем мясо пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь для маринования. Если нет столько времени, можно достать его через час.
  5. Выкладываем филе в специальный контейнер для приготовления на пару. В емкость мультиварки наливаем воду. Ставим режим «Варка».
  6. Через 40 минут блюдо будет готово.
  7. Так как готовился целый кусок, нарезаем его на ломтики и украшаем зеленью.

Читайте также: приготовление горчицы из порошка в домашних условиях 

Такой способ приготовления максимально сохранит всю пользу продукта и не нанесет вред фигуре.

Маленький секрет: Во время приготовления мяса на пару, в воду можно добавлять пряности и немного вина либо винного уксуса.

С тархуном и диким рисом

Понадобится:
  • филе индейки – 1 кг.;
  • соль – по вкусу;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • дикий рис – 200 гр.;
  • сельдерей – пара черешков;
  • измельченный тархун – 1–2  ст.л.;
  • белое сухое вино – 0,5 л.;
  • бульон – 0,5 л.
Этапы приготовления
  1. Рис тщательно промываем.
  2. Вино смешиваем с бульоном и заливаем этой смесью рис. Оставляем настаиваться полчаса.
  3. Чистим лук, сельдерей и шинкуем их.
  4. Филе нарезаем небольшими ломтиками.
  5. Включаем режим мультиварки «мультиповар», выставляем температуру 150 градусов и вливаем стакан бульона.
  6. После того как он закипит, кидаем индейку и овощи.
  7. Приправляем всеми специями и варим 10 минут помешивая.
  8. Меняем режим на «Выпечка» и высыпаем в чашу рис, закрываем крышку и готовим 30-40 минут.

Блюдо не нуждается в гарнире.

Если использовать тонкозерный вид дикого риса, то замачивать перед готовкой его не потребуется.

С яблоками

Ингредиенты:
  • Филе индейки – 500 гр.;
  • Яблоко – 1–2 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Пряности – по желанию;
  • Оливковое масло – 3–4 ст.л.;
  • Семя горчицы – 1 маленькая упаковка.
Шаги приготовления
  1. Мясо нарезаем ломтиками, натираем приправами, маслом, засыпаем семенами горчицы и оставляем на 30 минут.
  2. Яблоки очищаем и режем кружочками.
  3. Выкладываем мясо в емкость мультиварки, сверху покрываем яблочной нарезкой.
  4. Включаем задачу «Выпечка» на 40 минут.

Пряная индейка в мультиварке готова.

Тем, кто не любит сладковатый привкус в блюдах, можно использовать кислые зеленые сорта яблок.

Секреты и хитрости по приготовлению филе индейки в мультиварке

Индюшка не приносит много хлопот хозяйкам. Оно простое в использовании, неприхотливое и очень полезное.

При этом имеется несколько нюансов по готовке:
  • Не желательно подвергать продукт долгой тепловой обработке. В мультиварке на режиме «Выпечка» необходимо готовить максимум 40–50 минут. Иначе блюдо получится сухим.
  • Более нежным и сочным получается охлажденное свежее мясо, а не замороженный полуфабрикат.
  • Для получения более насыщенного вкуса, следует мариновать индейку перед приготовлением.
  • Если отсутствует режим «Варка на пару», то его можно заменить программой «Суп».
  • Тушить мясо птицы с овощами можно, воспользовавшись функцией «Плов».

Мультиварка – это универсальное оборудование, с помощью которого можно приготовить различные рецепты филе индейки. На гарнир, в зависимости от предпочтений, хорошо подойдут рис, паста и овощи. Из напитков с вкусным мясом птицы отлично будет сочетаться бокал сухого белого вина либо свежевыжатого апельсинового сока.

Филе индейки в мультиварке — Вкусно — всем

Описание

Филе индейки в мультиварке — это сытное и полезное мясо, маринованное в соевом соусе и тушеное в мультиварке, которое подается либо с гарниром, либо с овощами.

Отметим, что из такого мяса получаются вкусные бутерброды. Также ломтики тушеной индейки можно подавать в качестве праздничной нарезки.

Ингредиенты:

  • 1,2 кг индюшачьей грудки;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложечка смеси перцев, кориандра и сушеного чесночка.

Инструкция:

Как приготовить филе индейки в мультиварке

1. Соевый соус, масло и специи соединить в одной емкости, смешать до однородности.

2. Цельные индюшачьи грудки помыть, просушить, смазать соевой заправкой и мариновать по возможности 1-2 часа.

3. Маринованное мясо плотно завернуть в пищевую бумагу, обмотать веревкой, завязать, выложить в чашу мультиварки, закрыть крышкой и потушить 2,5 часа.

Примечание:
Отметим, что если мультиварка новая и мощная, то филе индейки приготовится намного быстрее.

4. Готовое филе индейки вынуть из мультиварки, размотать, выложить на досочку, нарезать тонкими пластинками, выложить на блюдо, украсить свежими овощами с зеленью и подавать к столу в качестве нарезки.

Приготовленное Филе индейки в мультиварке превосходно сочетается с макаронами, кашами и картошкой. Поэтому гарнир к мясу приготовьте по своему вкусу.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите это видео — еще один рецепт, как вкусно приготовить филе индейки в мультиварке.

Индейка со сливками в мультиварке

Описание

Недавно открыли для себя новое блюдо – филе индейки в мультиварке. Обычно мы готовим куриную грудку, но решили попробовать индюшиную, поскольку индейка считается более полезным и диетическим мясом.

Для пробы был выбран рецепт индейка со сливками в мультиварке. Результат превзошёл все ожидания. Попробуйте и вы приготовить филе индейки – это и вкусно, и питательно, и полезно.

Ингредиенты:

  • 500-600 г филе индейки;
  • 300 мл сливок 10-20%;
  • 2-3 средних луковицы;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • Соль, смесь перцев по вкусу.

По рецепту нужны сливки 20% 300 мл. Я перепутала и купила 200 мл 10%-х. Добавила молоком. На вкус получилось отлично, но из-за низкой жирности сливки взялись хлопьями. Если взять более жирные сливки, такого эффекта наблюдаться не должно.

Инструкция:

Филе индейки сполоснуть, нарезать кусочками толщиной 1,5 см. На дно чаши мультиварки наливаем пару ложек масла, включаем режим «Жарка» и выкладываем филе.

Обжариваем с двух сторон, в общей сложности 15 минут, один раз перевернув по прошествии половины времени. Тем в3ременем очищаем и режем полукольцами лук. Когда филе подрумянится, выкладываем на тарелку, а в мультиварку кладём лук.

Продолжаем обжариваем, время от времени помешивая, ещё минут 5, пока лучок станет мягким и золотистым.

Тогда возвращаем в мультиварку индюшиную грудку, вливаем сливки, солим (примерно 1/3 чайной ложки) и перчим (щепотка).

Готовим минут 5 при открытой крышке, чтобы соус загустел, затем ещё 5 минут при закрытой крышке, чтоб не выпарился совсем, и ещё на 10 минут оставляем в режиме подогрева.

Индейка в сливках из мультиварки отлично подходит к гарнирам вроде овсяной, гречневой, рисовой каши.

Филе индейки в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Снимите упаковку с мяса. После того, как филе оттаяло, удалите все упаковочные материалы. Свежее или замороженное мясо индейки часто продают завернутым в полиэтиленовую сетку для приготовления жаркого. При этом мясной пласт бывает свернутым. В этом случае удалите сетку и разверните мясо.

Рассмотрим способы маринования филе индейки. Не советую покупать уже замаринованное мясо. Возможно, это сэкономит немного вашего времени, но откуда вам известно, что кладут в маринад продавцы в супермаркете?
Если вы спешите, купите готовый маринад – я часто беру отличный маринад для курицы фирмы «Торчин». Или выберите другой на ваш вкус.

Вы можете сделать самостоятельно маринад на скорую руку, смешав полстакана уксуса, четверть стакана оливкового масла, 4 чайные ложки измельченного чеснока, по 1 чайной ложке черного молотого перца и соли — на каждый килограмм мяса индейки.
Также интересный рецепт маринада для мяса можно найти на этой странице. Он предназначен для свинины, но и для индейки подойдет отлично.

Поместите филе в большой контейнер для хранения продуктов питания и залейте маринадом сверху. Используйте четверть чашки маринада на каждые полкило мяса индейки.

Поместите мясо в маринад, по крайней мере, на час, прежде чем вы планируете готовить индейку. Переверните мясо в контейнере несколько раз, чтобы оно покрылось маринадом со всех сторон и пусть маринуется в течение 1-3 часов до приготовления.

Рассчитайте время приготовления грудки индейки в мультиварке. Используйте режим медленной готовки («низкий» регистр) на пять-шесть часов, если вес мяса не превышает 1,5 кг. Если филе весит больше, потребуется от восьми до девяти часов. Использование «высокого» регистра приведет к снижению времени приготовления до 3-4 часов.
Если же вы готовите в режиме «Тушение», вам понадобится 2 часа для готовки филе индейки в мультиварке.

Поместите замаринованную грудку индейки в мультиварку. Добавьте приправы.
Все, что вы добавите в кастрюлю, будет кипеть вместе с грудкой индейки в течение нескольких часов, создавая удивительно ароматный конечный продукт.
Вы можете сделать свою собственную смесь приправ или использовать готовую смесь для куриного мяса, купленную в магазине.

Сделайте свою собственную смесь приправ, смешав 1 чайную ложку сухого измельченного чеснока, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку итальянской приправы и 1 чайную ложку перца.
Также можно добавить бульонный кубик, растворенный в стакане воды или чашку куриного бульона (как приготовить куриный бульон в мультиварке смотрите на этой странице).

Очистите, крупно нарежьте и добавьте в кастрюлю овощи и зелень.
Большое преимущество медленной готовки в том, что можно класть в кастрюлю одновременно продукты, которые имеют разное время приготовления при обычной готовке, так что вы можете сложить в кастрюлю одновременно мясо, картофель, морковь, лук, а также петрушку, шалфей и орегано.

Добавьте в кастрюлю достаточно воды, чтобы покрыть верхнюю часть филе индейки. Вы также можете использовать куриный бульон вместо воды.
Закройте крышку и включите мультиварку в выбранный режим.

Если у вас есть специальный градусник для измерения внутренней температуры продуктов, проверьте в конце готовки температуру мяса, чтобы убедиться, что оно готово.
Внутренняя температура индейки должна быть не менее 75-80 гр.С. Вставьте конец термометра в самую толстую часть филе, стараясь, чтобы конец оказался примерно в середине куска мяса. Подождите, пока дисплей стабилизируется, прежде чем читать температуру.

Извлеките филе индейки из кастрюли. Поместите его на разделочную доску или на тарелку, дайте ему остыть 5 минут и острым ножом разрежьте на порционные кусочки.
Подавайте с любым гарниром или с овощами из мультикастрюли.
Приятного аппетита!

Примечания

  • Оттаивание мяса при высоких температурах (в холодной воде и в микроволновой печи) может стимулировать рост бактерий, поэтому рекомендуется немедленно начать готовить быстро размороженное мясо.
    Иными словами, если вы планируете мариновать филе в течение нескольких часов перед приготовлением, вы должны выбрать медленное размораживание индейки в холодильнике.
  • Если вы купили филе индейки с кожей, то лучше удалить ее, поскольку при тушении вы не сможете сделать из кожи хрустящую корочку, она лишь добавит в блюдо неполезного холестерина.
  • Нарезайте овощи крупными кусками, чтобы они не раскипели при длительном времени приготовления.
  • Если у вас нет свежих трав, вы можете заменить их с сушеными травами из вашего набора специй.

Тушеная индейка в мультиварке: рецепт приготовления


Сегодня я предлагаю вам вариант приготовления тушеной индейки в мультиварке.
Всем известно, что мясо этой птицы диетическое и вкусное. Чтоб его вкус стал более насыщенным, замаринуйте филе с вечера,поставив в холодильник. После того, как мясо пропитается специями, его можно будет приготовить не только в мультиварке, но и на костре. Получится неплохой шашлык из индейки. Конечно, без подливки мясо может показаться суховатым, но есть много различных соусов, которые помогут вам решить эту проблему.

Если же шашлык не входит в ваши планы, давайте приготовим индейку в мультиварке, протушив ее с подливкой.

Чтобы приготовить тушеную индейку в мультиварке нужны:

  • Филе (или любые части) индейки – 0,5 кг;
  • Большая луковица;
  • Морковь;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Сушеная паприка – 2 столовых ложки;
  • Черный молотый перец – 0,5 чайной ложки;
  • Лавровый лист;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень петрушки;
  • Растительное масло – 3 столовых ложки.

Готовим по шагам:

Итак, все очень просто. Для начала нужно очистить морковь и лук. Затем порезать лук кубиками, а морковь натереть на терке.
Чеснок пропускаем через пресс или тоже трем на терке.

Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.

Возьмем большую глубокую миску и сложим туда мясо, лук, чеснок и морковь.
Сверху присыпаем паприкой, черным перцем и солью. Все тщательно перемешиваем несколько раз.

Такую смесь прикрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник.
Если не получается на ночь, то, хотя бы, на 5-6 часов.

После, достаем мясо из холодильника и можем приступать к готовке.
Наливаем в чашу мультиварки масло и выкладываем маринованную индейку вместе с луком и морковью.
Закрываем крышкой и выбираем программу «Выпечка» на 20 минут. Этого времени должно хватить, чтоб мясо закипело, после чего можно смело переключать на «Тушение», выставив на таймере время 1 час.

Перед окончанием готовки, минут за 10, добавьте мелко нарезанную зелень. Я выбрала петрушку, но не помешает укроп, базилик или зеленый лук.

После сигнала, выключаем мультиварку и приступаем к трапезе. В качестве гарнира, сварите картошку на пару, это вкусно и полезно.

Приготовлена тушеная индейка в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Рецепт: Филе индейки в мультиварке

Ингредиенты:
филе бедра индейки — 600 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
чернослив — 50 гр.;
прованские травы — 1 чайная ложка;
паприка молотая — 1 чайная ложка;
соль — 0,5 чайной ложки;
соевый соус — 2 столовые ложки;
зелень петрушки — 10 гр.;
зелень укропа свежая — 10 гр.;
арахис — 50 гр.

Когда на улице стоит жара и к плите подходить не хочется даже на пушечный выстрел, на помощь приходит мультиварка. От нее нет такого жара как от плиты, а блюда получаются не менее вкусные, да и следить за их приготовлением нужды нет.

Вот в мультиварке я сегодня и приготовила филе бедра индейки с черносливом.


Приготовление.

Филе бедра индейки помыть, обсушить бумажными полотенцами, очистить от пленок и жилок. Индейку нарезать небольшими кусочками и сложить в отдельную емкость.


Добавить соевый соус — 2 столовые ложки.


Прованские травы — 1 чайная ложка.


Паприку красную сладкую — 1 чайная ложка. Соль по вкусу.


Все ингредиенты смешать и отставить емкость с индейкой в сторону, пусть маринуется.


Переходим к овощам и фруктам.

Лук нарезать полукольцами.


Морковь кружочками.


Чернослив предварительно замочить, как-только он размякнет разрезать пополам.


Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и в режиме «жарка» обжариваем лук до полумягкого состояния.


Далее в емкость добавляем индейку, морковь и чернослив. Все ингредиенты перемешиваем, закрываем крышку мультиварки, нажимаем режим «тушение» и оставляем мультиварку на час.


Пока индейка с черносливом готовятся нарезаем зелень (петрушку и укроп).


Арахис измельчить (не очень мелко) при помощи ножа или блендера, слегка обжарить на сковороде.

Индейку с черносливом подавать посыпав зеленью и обжаренным арахисом.


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h30M1 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Индейка с лисичками в мультиварке (пошаговый фото и видео–рецепт)

   Индейка с лисичками, тушеная в сливках, приготовленная в мультиварке – очень нежная, ароматная и вкусная. Как приготовить такую вкуснятину в домашних условиях? Очень просто! Благодаря мультикухне Redmond приготовление займёт у вас не более 15 минут. Все остальное сделает мультиварка! Подавать индейку с лисичками, лучше всего – с картофельным пюре, Но и слюбым другим гарниром она отлично будет сочетаться. И, уже традиционно, в конце пошагового рецепта с фото – видео-рецепт приготовления. Готовьте вместе с нами и вы будете готовить быстро, вкусно и полезно! Пальцы лизать!

  • Автор рецепта: Gorshochek.by
  • Категория: Вторые блюда из птицы
  • Метод приготовления: Приготовление в мультиварке
  • Кухня рецепта: Интернациональная
  • После приготовления вы получите: 4 – 6 порций
  • Время подготовки:
  • Время приготовления:
  • Общее время:
Пищевая ценность:
  • Размер порции: 100 г
  • Белки: 13,9 г
  • Жиры: 13,4 г
  • Углеводы: 1,8 г
  • Калории: 188 ккал

Ингредиенты:

  • 1. Филе индейки – 400 г
  • 2. Сливки 33% – 200 мл
  • 3. Сыр брынза – 100 г
  • 4. Лук репчатый – 100 г
  • 5. Лисички – 100 г
  • 6. Соль – 1 ч.л.
  • 7. Майоран – 1 ч.л.
  • 8. Имбирь молотый – 1 ч.л.
  • 9. Чёрный молотый перец – 1 ч.л.
  • 10. Кориандр молотый – 1 ч.л.

Приготовление:

  • 1. Филе индейки моем. Если у вас филе с кожей, то кожу – удаляем. Нарезаем соломкой по 0,5 см.
  • 2. Лисички тщательно вымыть и порезать на небольшие кусочки так же, как и филе индейки, размером 0,5–1 см.
  • 3. Сыр брынза нарезаем кубиками размером 0,5–1 см.
  • 4. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем аналогично, кубиками 0,5–1 см.
  • 5. Все ингредиенты: филе индейки, лисички, лук, сыр брынза, сливки и специи – выкладываем в чашу мультиварки. Закрываем крышку, выбираем программу: Тушение. Тип продукта: Птица. Время приготовления: 1 час. И Старт.Готовим, до окончания программы.
  • 6. Когда мультиварка закончила приготовление – подаём к столу с горчицей. Идеальное сочетание индейки с лисичками, тушеной в сливках – с нежным картофельным пюре.

    Пальцы лизать!


Bonus! Смотрите видео–рецепт приготовления:

Грудка индейки в медленноварке — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

Эта грудка индейки в мультиварке — легкий способ приготовить индейку!

Грудка индейки, как известно, сложно приготовить сама по себе, и ее можно высушить даже с самыми лучшими приготовлениями. Мы покажем вам, как приготовить вкусную грудку индейки, оставаясь при этом простым.

Этот рецепт обеспечивает медленное приготовление грудки индейки с добавлением восхитительных специй и ароматических добавок на медленном огне, что приводит к очень сочному блюду.Подливка из индейки тоже очень вкусная.

Почему вам понравится эта мультиварка с индейкой

Если вы не хотите готовить целую индейку, это рецепт для вас! Медленное приготовление — простой способ сделать сочную и сочную грудку индейки.

Его легко собрать, и хотя для его приготовления требуется не менее 3 (а иногда и 4) часов, вы можете готовить другие блюда, пока он готовится.

Ингредиенты из грудки индейки в медленноварке

Вот что вам понадобится для этого рецепта рецепт грудки индейки в мультиварке.

  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 8 столовых ложек сливочного масла, разделенного на части
  • 2 фунта мяса без костей, индейка на коже грудка
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 1 головка чеснока, разрезанная пополам по горизонтали
  • 1 желтая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1/2 стакана белого вина
  • 2 столовые ложки универсальной муки

Как это сделать Рецепт индейки

Этот рецепт состоит из трех частей — медленное приготовление индейки, получение хрустящей корочки и приготовление подливки.Вот как это сделать.

  1. Создать руб. Смешайте в миске соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец. Растопите одну столовую ложку масла и добавьте к специям. Перемешайте до образования пасты.
  2. Смажьте индейку маслом . Нарезать 4 столовые ложки сливочного масла небольшими кусочками. Промокните грудку индейки, а затем протолкните кусочки сливочного масла под кожу.
  3. Натереть индейку. Покройте грудку индейки с обеих сторон смесью специй, втирая ее в кожу.
  4. Создать ароматическую основу . Положите тимьян, чеснок и лук в мультиварку. Влейте белое вино. Затем выложите грудку индейки поверх овощей.
  5. Медленное приготовление . Готовьте в мультиварке на НИЗКОЙ скорости в течение 3-4 часов или пока центр индейки не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на цифровом термометре.
  6. Очищение кожи . Выньте индейку и поместите ее в форму для запекания, пригодную для запекания. Разогрейте духовку, чтобы жарить на сильном огне. Когда духовка дойдет до жарки, поместите индейку в духовку на 3-5 минут или пока кожа не станет коричневой и хрустящей.
  7. Улавливание капель . Процедите через сито индейку в мультиварке. Выбросьте твердые частицы.
  8. Начать подливку . Нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне и добавьте в сковороду оставшееся масло. Как только он растает, добавьте муку в течение 1 минуты.
  9. Загустеть подливку . Добавьте в сковороду половину остатков индейки и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте ему загустеть, добавляя оставшийся сок по мере загустения соуса.Этот процесс займет от 8 до 10 минут.
  10. Обслуживать . Нарежьте индейку и подавайте с соусом.

Рецепты из оставшейся индейки, которые вам обязательно понравятся

Если в итоге вы съели слишком много индейки, попробуйте один из наших любимых рецептов из остатков индейки.


Что подавать вместе с Турцией

Подаваете ли вы эту грудку индейки на День Благодарения, Рождество или просто на хороший ужин, вам захочется сочетать ее с некоторыми вкусными гарнирами. Вот наши любимые гарниры к индейке.

Советы по этому рецепту

  • Капли. Грудка индейки лежит поверх овощей, и во время приготовления из нее будет стекать около 1 стакана капель. Если из грудки индейки выделяется меньше сока, добавьте еще немного белого вина или куриного бульона, чтобы подливка получилась нужной консистенции.
  • Наконечник для соуса . Иногда мы добавляем в подливку пару капель соевого соуса, чтобы усилить аромат умами и сделать его темнее. Попробуйте, если вам нравится соленый соус.
  • Грудка индейки . Иногда грудь состоит из двух частей (как на фотографиях выше), а иногда — как одна грудь. Оба подходят для этого рецепта.
  • Большая грудка индейки. Если вы хотите приготовить большой кусок индейки, вам нужно добавить дополнительное время в мультиварку. Для грудок индейки весом около 4 фунтов потребуется от 5 до 6 часов, чтобы достичь внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 4 часа

Дополнительное время 10 минут

Общее время 4 часа 15 минут

Состав

  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 8 столовых ложек сливочного масла, разделенных на части
  • 2 фунта грудки индейки без кожи на коже
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 1 головка чеснока, разрезанная пополам по горизонтали
  • 1 желтая луковица, нарезанная четвертинками
  • 1/2 стакана белого вина
  • 2 столовые ложки универсальной муки

Инструкции

  1. Смешайте в миске соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и черный перец.Растопите одну столовую ложку масла и добавьте к специям. Перемешайте до образования пасты.
  2. Нарежьте 4 столовые ложки сливочного масла небольшими кусочками. Промокните грудку индейки, а затем протолкните кусочки сливочного масла под кожу.
  3. Покройте грудку индейки с обеих сторон смесью специй, втирая ее в кожу.
  4. Положите тимьян, чеснок и лук в мультиварку. Влейте белое вино. Затем выложите грудку индейки поверх овощей.
  5. Готовьте в медленноварке на НИЗКОЙ скорости в течение 3-4 часов или пока центр индейки не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на цифровом термометре.
  6. Выньте индейку и поместите ее в форму для запекания, пригодную для запекания.
  7. Разогрейте духовку, чтобы жарить на сильном огне. Когда духовка дойдет до жарки, поместите индейку в духовку на 3-5 минут или пока кожа не станет коричневой и хрустящей.
  8. Процедите индейку в мультиварке через сито. Выбросьте твердые частицы.
  9. Нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне и добавьте в сковороду оставшееся масло. Как только он растает, добавьте муку в течение 1 минуты.
  10. Добавьте половину остатков индейки в сковороду и доведите до кипения.Уменьшите огонь и дайте ему загустеть, добавляя оставшийся сок по мере загустения соуса. Этот процесс займет от 8 до 10 минут.
  11. Нарежьте индейку и подавайте с соусом.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 436 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 152 мг Натрий: 1357 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 36 г

Рецепт грудки индейки в горшочке — Julias Simply Southern

В этом посте я поделюсь простым рецептом грудки индейки Crock Pot .

Кость в грудке индейки — отличный вариант, если вам нужно меньше индейки для небольших праздничных обедов. Грудка индейки также может предложить дополнительную индейку к целой индейке, если вам нужно больше для больших приемов пищи.

Кость в грудке индейки выглядит забавно без ног и крыльев, но ничего страшного … она все равно супер вкусно.

Приготовить эту косточку в грудке индейки в мультиварке так просто, даже если вы готовите индейку впервые.

Во-первых, и это очень важно, индейку нужно разморозить.Правильно и безопасно разморозить в холодильнике. Перед приготовлением нужно дать ему два-три дня, чтобы полностью разморозиться.

Мультиварка Грудка индейки

В зависимости от вашей мультиварки, эта грудка индейки будет полностью приготовлена ​​примерно за 5 часов на минимальном уровне мощности.

My Crock Pot, кажется, один из тех, кто преуспел и выполняет свою работу довольно быстро.

Всегда нужно проверять внутреннюю температуру индейки с помощью термометра мгновенного считывания, чтобы убедиться, что она достигла 165 ° F или выше.

Поскольку грудка индейки — белое мясо и может легко высохнуть, не пережаривайте ее.

Помимо того, что это фантастический вариант праздничного обеда для небольших компаний, я также считаю, что с грудкой индейки проще обращаться.

С возрастом (, извините, что упомянул, ) попытка обработать тяжелую целую индейку может стать трудной и, возможно, опасной, поэтому грудка индейки становится намного более управляемой.

Как приготовить грудку индейки в мультиварке

Чтобы приготовить индейку, достаньте ее из упаковки, в которой она была доставлена ​​из магазина, и положите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем.

Возьмите несколько бумажных полотенец и тщательно высушите кожу индейки. Попадите во все укромные уголки и закоулки. Так вам будет намного легче растирать его маслом.

Без индюшачьих ножек и крыльев он как бы просто лежит на боку. Лично я не выставляю индейку перед разделкой, так что меня это не особо беспокоит.

Я нарежу мясо и выложу на блюдо с гарниром. Если вам обычно нравится демонстрировать приготовленную индейку, то грудку может быть сложно показать.

Мне нравится предварительно нагревать свой мультиварок, закрыв крышку и повернув ее на высокий уровень, пока я работаю над приготовлением.

Этот простой шаг позволяет быстрее нагреть грудку индейки.

Положите несколько ароматных овощей, таких как сельдерей и морковь, на дно мультиварки, чтобы индейка осталась стоять во время приготовления.

Массаж индейки скоро! Втирайте размягченное масло под кожу и по коже, затем приправьте.

Чтобы сделать это блюдо менее суетливым, я оставил приправы довольно простыми, с солью, перцем, приправой для птицы и паприкой.

При приготовлении грудки индейки в мультиварке кожа будет мягче, чем при жарении.

Если вам нравится кожа индейки, вы можете переложить ее в форму для запекания после приготовления и поставить в духовку, чтобы кожа стала хрустящей. Я решил пропустить этот шаг и просто снял кожицу перед тем, как нарезать его на стол.

Поместите приправленную грудку индейки в мультиварку.Я добавила очищенный лук, который разрезала пополам, несколько веточек трав и немного куриного бульона в посуду для придания дополнительной ароматики и сохранения влажности.

Easy Crock Pot Индейка

Готовьте грудку индейки на высоком уровне в течение примерно получаса, затем уменьшите его до низкого уровня.

На минимальном уровне для полного приготовления потребуется еще около пяти дополнительных часов.

Опять же, , в зависимости от вашей мультиварки, вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.

Если вы предпочитаете продолжать готовку на высокой мощности, то на приготовление потребуется около трех дополнительных часов.

Обязательно проверьте эту внутреннюю температуру.

Затем переложите приготовленную индейку на тарелку и накройте алюминиевой фольгой, затем дайте ей постоять несколько минут перед тем, как нарезать.

Этот шаг также гарантирует, что грудка индейки будет влажной и вкусной, поэтому не пропускайте его.

Нарежьте индейку и выложите на сервировочное блюдо.Если хотите, можете украсить блюдо. Это красиво, но не обязательно для вкусной еды.

Я собрал в саду несколько листьев капусты, фиолетовый салат и розмарин, чтобы украсить свое блюдо, и добавил несколько ломтиков апельсина и целую клюкву. У меня были все эти предметы под рукой, так что это не было проблемой.

Разве это не так вкусно? Идеальная индейка с небольшим соусом подавалась с заправкой, любимой стручковой фасолью моего мужа и яйцами с пряностями.

Это была прекрасная праздничная трапеза в небольшом масштабе, и нам она очень понравилась.

Я с полной уверенностью могу сказать, что независимо от того, какого размера вы собираетесь, яйца с пряностями являются обязательным требованием.

Небольшое праздничное меню

Какие из ваших любимых праздничных гарниров вам нравятся к ужину из индейки или ветчины?

Обязательно ознакомьтесь с другими рецептами из индейки после карточки с рецептами.

Рецепт грудки индейки в горшочке

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 часов 30 минут

Общее время 5 часов 40 минут

Состав

  • 1 стакан бульона или воды
  • 6-8 фунтов.Кость в груди индейки (размороженная)
  • 2 стебля сельдерея, разрезанных пополам
  • 2 моркови, разрезанные пополам
  • 1 лук репчатый, очищенный и разрезанный пополам
  • 1 ст. Масло сливочное, размягченное до комнатной температуры
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки паприки
  • 1/4 чайной ложки приправы для птицы
  • Веточка свежего розмарина
  • 3 веточки свежего тимьяна

Инструкции

  1. Включите мультиварку на высокую мощность и закройте крышку для предварительного нагрева во время приготовления.
  2. Положите сельдерей и морковь на дно посуды, чтобы грудка индейки могла лежать на них во время приготовления.
  3. ВАЖНО: Убедитесь, что индейка разморожена. Вынуть индейку из магазинной упаковки и обсушить бумажными полотенцами; отложить на тарелку.
  4. Натереть индейку размягченным маслом и приправить внутри и снаружи. Поместите грудку индейки в мультиварку.
  5. Добавьте вокруг индейки дополнительные ароматические вещества — лук, розмарин и тимьян.
  6. Закройте мультиварку крышкой и готовьте в течение 30 минут.Уменьшите до минимального значения и продолжайте готовить 5 часов или до тех пор, пока внутренняя температура индейки не станет 165 ° F или выше.
  7. Переложите приготовленную грудку индейки на блюдо, накройте фольгой и дайте постоять 20 минут перед нарезкой.

Банкноты

Приправьте грудку индейки по своему вкусу. Если у вас нет под рукой свежих трав, не переживайте.

При желании выложите ломтики индейки на блюдо с гарниром и подайте на стол.

Перед приготовлением дайте грудке индейки полностью разморозиться в холодильнике в течение 2–3 дней.

Кость в грудке индейки при желании можно полностью приготовить на высокой температуре, это займет около 3 часов. Проверьте внутреннюю температуру на степень готовности и при необходимости отрегулируйте время приготовления.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

Около 4 унций
Количество на приём: Калории: 382 Всего жиров: 78 г Насыщенные жиры: 23 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 43 г Холестерин: 109 мг Натрий: 381 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 1095 г

Тебе тоже может понравиться

Жареная вырезка из грудки индейки

Вырезка грудки индейки — еще один отличный вариант для небольшого обеда в День Благодарения.Это грудка индейки без костей, которую можно приготовить примерно за полчаса.

Рецепт грудки индейки на гриле

Нужно освободить место в духовке? Еще один вкусный вариант для небольших праздничных встреч — приготовление грудки индейки на гриле.

Котлеты из грудки индейки в панировке

Котлеты из грудки индейки в панировке — еще один простой в приготовлении и вкусный вариант, если у вас День Благодарения для двух или четырех человек.

Я надеюсь, что вам понравится этот рецепт грудки индейки в мультиварке так же, как и нам.Это так вкусно!

Спасибо, что заглянули. Я так рада, что вы это сделали.

Обязательно подпишитесь на мой список рассылки, чтобы никогда не пропустить мои последние рецепты здесь, в блоге.

Я отправляю еженедельный информационный бюллетень, чтобы держать вас в курсе всего, что происходит.

С праздником!

Вы также можете увидеть этот рецепт индейки, представленный на Weekend Potluck.

На главную »Рецепт грудки индейки в мультиварке

Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern.Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!

Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube

Продолжить чтение

Пожалуйста, поделитесь с вами!

Мультиварка грудка индейки с соусом — The Fountain Avenue Kitchen

Этот простой и надежный способ получить нежное, сочное белое мясо при желании можно полностью приготовить накануне вечером, и есть два впечатляющих варианта соуса - или вы можете просто использовать сок из сковороды.Аромат Дня Благодарения, доносящийся из вашей кухни, — дополнительный бонус!

Я создал этот рецепт еще в 2012 году по нескольким причинам. Во-первых, на каждую действительно большую семейную встречу в День Благодарения всегда приходило соответственно небольшое, интимное собрание. Для первого часто требовалась вторая индейка, в то время как одна целая индейка была больше, чем для последней.

Точно так же некоторые читатели хотели, чтобы индейка была разделена на остатки, предпочитали только белое мясо или пытались освободить место в духовке.

В этом году многие из нас с нетерпением ждут небольшого праздничного собрания. Но какой бы ни была причина, этот простой, практически надежный метод с легкостью обеспечивает нежное и сочное мясо.

Для дополнительной эффективности при необходимости индейку можно полностью приготовить накануне вечером. Я приготовил все в мультиварке, а затем поставил вставку в холодильник на ночь. ( Полезный совет: Возможно, вам будет проще поместить его в холодильник, если вы накроете верх фольгой вместо того, чтобы использовать крышку - без крышки. Я получаю несколько дополнительных дюймов свободного пространства.)

За прошедшие годы я изменил некоторые детали и добавил опции, такие как невероятно простой сухой рассол, которым можно поливать грудку индейки за три дня. Оттуда вы просто охлаждаете его до готовности. Натирание намного менее грязно, чем влажный рассол, и придает мясу больше аромата и влажности.

В отделении соусов у вас есть три варианта в зависимости от настроения и предпочтений. Во-первых, вы можете сбрызнуть нарезанную индейку ароматным соком.Никакой дополнительной работы не требуется. Во-вторых, вы можете процедить твердые вещества из бульона и загустеть, как традиционный соус.

Недавно я придумал третью альтернативу и был очень доволен результатом. Вместо того, чтобы процеживать твердые вещества, я просто смешала их с обильным бульоном. Для простоты я сделал это с помощью погружного блендера, хотя можно было использовать и традиционный блендер.

При смешивании с бульоном твердые вещества (морковь, сельдерей, лук, чеснок и зелень) придают бульон дополнительный аромат и превращают его в бархатистый соус.Это вкусно, обжаренное ложкой с индейкой, картофельным пюре и начинкой. Я даже заморозил некоторые на будущее.

Для тех, кто обычно снимает жир перед приготовлением подливки, я приготовил этот рецепт и переложил все соки в холодильник на ночь, чтобы посмотреть, сколько жира поднимется наверх. Было очень мало до такой степени, что я едва снял верхнюю часть.

Морковь, лук, сельдерей и чеснок обжариваются, они улучшают вкус и могут использоваться в качестве дополнительного загустителя для подливки.

Добавляют муку (обычную или безглютеновую) и бульон, который создает что-то вроде заправки, перед тем, как переложить смесь в мультиварку и добавить остальные ингредиенты. Если в вашей мультиварке есть функция обжаривания, этот шаг можно полностью выполнить в плите.

Выложите приправленную индейку в мультиварку кожей вверх. На этом этапе, если в вашей мультиварке есть вставка, вы можете накрыть ее и поставить в холодильник на ночь.

Учтите, что в мультиварке кожа не подрумянится и не станет хрустящей.Если вам нужен оттенок золотисто-коричневого цвета, можно ненадолго поместить индейку под жаровню. Обычно я не беспокоюсь, но для наглядности я зажарил эту индейку прямо во вставке для плиты, где легко добиться небольшого цвета сверху, но даже не подрумянить по бокам.

А что насчет остатков?

Один из моих любимых способов поднять остатки индейки — это удалить их с костей, добавить нарезанное или измельченное мясо в оставшийся сок или подливку и поставить в холодильник.Индейка замаринуется в подливе за ночь и во второй раз станет еще нежнее и вкуснее.

Застаренная в бульоне индейка прекрасно сочетается с картофельным пюре или яичной лапшой, даже в слоеном тесте. Конечно, очень вкусны и бутерброды с индейкой, и мой любимый тетраццини из индейки с грибами и капустой. В обязательном порядке я также делаю этот салат, вдохновленный урожаем, каждый год, часто добавляя жареный сладкий картофель или зимнюю тыкву.

Приготовление домашнего бульона из оставшейся тушки индейки — это простой и недорогой способ приготовить полезный бульон, который будет всегда под рукой по вашим любимым рецептам или когда кто-то плохо себя чувствует.

Отличный совет по складированию запасов: со временем поместите овощные остатки в пакет с застежкой-молнией и заморозьте до тех пор, пока они не понадобятся. В дополнение к овощам и травам, таким как лук, чеснок, сельдерей, морковь, лук-порей, лук-шалот, пастернак, петрушка и тимьян, которые нельзя использовать до тех пор, пока они не пройдут своей расцветкой, вы можете бросать кусочки, такие как срезанные кончики и кожура этих овощей. овощи, которые обычно выбрасываются. Луковая шелуха придает домашний бульон насыщенный золотисто-коричневый цвет, грибы придают мясной вкус, листья сельдерея — отличная дичь, и я даже добавила стебли капусты.

Не любите потроха из целой индейки или курицы? Также положите их в пакет для заморозки. В конце они будут процежены, но тем временем они улучшат вкус. Со временем вы можете накопить достаточно обрезков, чтобы сделать большой запас, не покупая лишних.

Имейте в виду, что мой рецепт бульона прекрасно подходит как для курицы, так и для индейки. Кроме того, если вы не готовы делать бульон после того, как съели все мясо, вы также можете заморозить кости.

Что нельзя использовать на складе? Помимо редких стеблей капусты, как упоминалось выше, я избегаю крестоцветных овощей, таких как капуста, брокколи и цветная капуста, а также трав с сильным вкусом, таких как кинза, все из которых могут подавить запас. Цукини может стать горьким, свекла, вероятно, сделает ваш бульон немного сладким и сильно красным, а картофель и репа могут стать мутными и липкими.

Я никогда не добавляла помидоры, но у меня есть друг, который делает это регулярно.Не стесняйтесь взвешивать любые мнения относительно домашнего инвентаря.

Вы когда-нибудь хотели, чтобы у вас было больше остатков индейки? Или у вас нет еды, потому что вы наслаждались ужином в День Благодарения в чужом доме? Возможно, вы просто захотите воссоздать это классическое блюдо в другое время года. Этот рецепт учитывает все эти возможности и многое другое, и мясо никогда не бывает сухим!

Следите за новостями, скоро появятся новые рецепты на День Благодарения, и поищите в блоге другие проверенные временем основные блюда, гарниры и десерты.Для начала: фарш в медленноварке — любимое блюдо всей семьи, и, несмотря на то, что кажется, эта начинка будет хрустящей. Шарики с начинкой — это весело, и их можно регулировать по порциям, и если у вас есть остатки того и другого, обязательно попробуйте пикантные вафли с начинкой.

Грудка индейки и подливка в медленноварке

Наслаждайтесь вкусом и ароматом Дня благодарения в любое время года с помощью этого простого рецепта, который обеспечивает нежное, сочное белое мясо и восхитительный соус. При желании вы даже можете полностью подготовиться к приготовлению накануне.Дополнительный сухой рассол обеспечивает усиление вкуса и может быть приготовлен за три дня.

  • 1 целая грудка индейки на костях и кожуре (моя была около 5,5 фунтов)
  • Кошерная соль и перец
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная средняя желтая луковица
  • 1 очищенная и мелко нарезанная морковь
  • 1 нарезанное ребро сельдерея
  • 4 раздавленных зубчика чеснока
  • ⅓ чашка (42 г) универсальной муки (при необходимости можно использовать безглютеновую)
  • 3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, дробное употребление
  • ½ стакана воды
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 2 лавровых листа
  1. Для дополнительного сухого рассола: За 3 дня до мероприятия промокните индейку насухо бумажными полотенцами; натрите индейку ½ чайной ложки кошерной соли и ¼ чайной ложки перца на фунт индейки.Переложите индейку в пластиковый пакет с застежкой-молнией на 2 галлона. Закройте пакет и охладите индейку на противне с бортиком (или заверните в другой пакет, чтобы уловить протечки) от 1 до 3 дней, переворачивая птицу каждый день (или через 12 часов, если засаливать только 1 день). день).
  2. За 1 день заранее, нагрейте оливковое масло в большой (10-дюймовой) сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте, пока овощи не станут мягкими и лук не станет золотистым, примерно 8-10 минут.Вмешайте муку и варите 2 минуты. Добавьте 1 стакан бульона, соскребая коричневые кусочки и разглаживая комочки. На этом этапе переложите содержимое сковороды в мультиварку. ( Полезный совет: Если у вас есть мультиварка с функцией обжаривания, все это можно сделать прямо в вашей плите.) Добавьте оставшиеся 2 чашки бульона, воду, тимьян и лавровый лист.
  3. На этом этапе, если вы не подсушивали индейку в рассоле, обильно приправьте ее солью и перцем, не забывая приправлять внутренность.Поместите индейку в мультиварку кожей вверх. ( Подготовка вперед совет : на этом этапе, если ваша мультиварка имеет вставку, вы можете накрыть ее и поставить в холодильник на ночь.) Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока внутренняя температура индейки не достигнет 165 ℉, или около 5 часов. Проверьте температуру около 4-часовой отметки и при необходимости выделите дополнительное время в зависимости от размера грудки индейки и индивидуальной мультиварки.
  4. Когда все будет готово, переложите индейку на блюдо и оставьте на 15-20 минут, слегка прикрыв фольгой, чтобы согреться.
  5. Для соуса, вариант 1: Для традиционного соуса процедите бульонную смесь в кастрюлю, удаляя твердые частицы, и тушите до загустения около 15 минут. При необходимости приправить солью и перцем. Вариант 2 : Для получения удивительно густой сливочной подливки измельчите оставшееся содержимое мультиварки погружным блендером до однородной массы, добавляя приправы по вкусу. ( Полезные советы: вы можете удалить лавровый лист и стебли тимьяна, но я обычно оставляю их, и они сразу же протираются.Кроме того, если у вас нет портативного блендера, вы можете перенести содержимое в вертикальный блендер.)
  6. Нарезать индейку и подать с соусом.

Мультиварка не подрумянит и не сделает кожу индейки хрустящей. Если вы хотите это сделать, можно немного поджарить индейку, внимательно наблюдая, чтобы не поджечь. Я могу поставить свою вставку для мультиварки в духовку, что позволит немного подрумяниться прямо сверху… хотя обычно я отказываюсь от этого шага.

Кухня на Fountain Avenue https: // fountainavenuekitchen.com /


Оригинальный рецепт опубликован 19 ноября 2012 г.

… и поскольку всегда полезно напоминать себе, что мы можем и действительно можем улучшить что-либо с практикой, ниже приводится фотография из моего оригинального поста 2012 года. 😉

Грудка индейки в медленноварке | Пожелания и блюда

Поделиться — это забота!

Эта влажная, ароматная грудка индейки, приготовленная прямо в мультиварке, удовлетворит вашу тягу к индейке в любое время года и освободит вашу духовку в День Благодарения!

С наступающим вторником! Скоро День Благодарения, и нам всем пора принять его и начать составлять наши меню.Мне нравится эта грудка индейки, приготовленная в медленном приготовлении, и я рада поделиться ею с вами сегодня.

В настоящее время я нахожусь во Флориде, плыву на новом корабле Royal Caribbean, «Гармония морей», и люблю каждую его минуту. Вернемся к шортам и шлепанцам в последний раз в году! Тебе лучше поверить, что я буду впитывать каждый лучик солнечного света.

Итак, эта история не имела ничего общего с грудкой индейки в мультиварке, о которой я пишу сегодня, но это нормально. День благодарения уже на следующей неделе, и пора поговорить о индейке, я прав? Я уже давно хотел приготовить грудку индейки в мультиварке, просто чтобы посмотреть, действительно ли у меня есть способ легко есть индейку в течение всего года, а не только на День Благодарения.Мое любимое мясо — индейка, и мне ее почти не хватает. Получилось именно так, как я и ожидал: нежное мясо с восхитительным вкусом и отличным вкусом. Я думал, что летом это будет «двойное совершенство», потому что вам также не придется нагревать духовку. Блестяще.

Так просто и вкусно. Даже если вы готовите на праздники ветчину или жаркое, вы всегда можете засунуть грудку индейки в мультиварку и предложить гостям другой вариант. Из капель тоже получается отличный соус.Я решил, что не хочу возиться с каплями, и приготовил этот соус из индейки без капель, чтобы подавать к нему.

Пора купить мультиварку, если у вас ее еще нет! Они спасают жизнь, особенно на День Благодарения и Рождество. Наслаждаться!

Медленноварка Грудка индейки

Время приготовления:

Общее время:

Порций: 10 порций

  • 1 (6-7 фунтов) грудка индейки на костях
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 столовая ложка приправы для птицы
  • 1½ чайных ложки измельченного черного перца
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  1. Вылейте куриный бульон на дно мультиварки.
  2. Смешайте чеснок, соль, приправу для птицы и перец; потрите индейку, кожу и как можно больше. Переложите индейку в 6-кварт. Мультиварка.
  3. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 6 часов или до готовности.

3.5.3251

Поделиться — это забота!

Как приготовить грудку индейки в мультиварке

Приготовить грудку индейки в мультиварке в мультиварке очень просто! Если вы не хотите готовить целую индейку, грудка индейки в мультиварке — это решение для праздников или воскресного обеда!

Вы знаете, как я люблю готовить в своей мультиварке, Crockpot Whole Chicken to Slow Cooker Turkey, я так рад поделиться с вами, как приготовить грудку индейки в мультиварке сегодня!

В этом посте есть партнерские ссылки.Я получаю комиссию за покупки, сделанные по этим типам ссылок в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это действительно просто и идеально подходит для Дня Благодарения или любого праздника!

Приправы для грудки индейки с овощами в медленноварке

  • соль
  • молотый черный перец
  • молотый белый перец
  • чесночный порошок
  • луковый порошок
  • сушеный тимьян
  • перец

У меня есть небольшой видеоролик, который вы можете посмотреть в этом посте, и я знаю, что вы найдете его действительно полезным!

Как приготовить грудку индейки в медленном огне

Сначала я смешиваю все ингредиенты для растирания, а затем измельчаю и очищаю чеснок.Нарежьте овощи и добавьте их в мультиварку. Сверху залить куриным бульоном.

Четверть лимона.

Промокните грудку индейки насухо.

Натрите чесноком грудку индейки.

Добавьте натереть в индейку.

Затем я добавляю лимон в отверстие в грудке индейки. Я всегда использую лимон при жарке индейки или курицы. Он сохраняет мясо влажным и нежным.

Положите грудку индейки в мультиварку поверх овощей и куриного бульона.

Готовьте на медленном огне от 3,5 до 5 часов. Выньте грудку индейки из мультиварки, выложите в форму для запекания и жарьте несколько минут, чтобы кожа стала хрустящей.

Я использую бульон из мультиварки, чтобы приготовить соус на сковороде. Я знаю, тебе это понравится!

Это простой способ приготовить грудку индейки в мультиварке и упростит вашу праздничную встречу!

Мои любимые кухонные принадлежности для этой грудки индейки в мультиварке:

мультиварка
подъемники для индейки
форма для запекания (на фото выше) или эта

Рецепт

Рецепт грудки индейки в медленноварке

Урожайность: На 4-6 человек

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 4 часа 10 минут

Общее время: 5 часов 30 минут

Состав:

  • 1/2 крупной луковицы, нарезанной
  • 3 моркови, отрезанные концы, разрезанные на трети
  • 2 стебля сельдерея, обрезанные концы, разрезанные на трети
  • Одна банка куриного бульона с низким содержанием натрия объемом 15 унций
  • Грудка индейки от 4 до 5 фунтов (с костями)
  • 4 измельченных и очищенных зубчика чеснока
  • 1 лимон, разрезанный на четвертинки

Руб. Ингредиенты

  • 2 чайные ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотого белого перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка болгарского перца

Соус

  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

Направления:

  1. Добавьте в мультиварку лук, морковь, сельдерей и бульон.Включите низкий.
  2. Смешайте все ингредиенты для растирания в небольшой миске.
  3. Промокните грудку индейки бумажными полотенцами. Натрите кожицу раздавленным чесноком. Добавить в индейку натереть специями. Остатки специй выложить поверх овощей.
  4. Добавьте чеснок и лимон во внутреннюю полость грудки. Положите грудку поверх овощей.
  5. Готовьте на медленном огне от 3 1/2 до 5 часов, в зависимости от размера грудки. Он должен иметь внутреннюю температуру не менее 160 градусов по Фаренгейту.
  6. Снимите грудку индейки с помощью подъемника для индейки и поместите в жаровню или форму для запекания. Поставьте в духовку на жаркое, чтобы кожица стала хрустящей, примерно на 3-4 минуты, внимательно наблюдая, чтобы она не подгорела.

Сделайте соус

  1. Процедить бульон из мультиварки (у меня было около 1 1/3 стакана)
  2. Добавьте 3 столовые ложки сливочного масла в кастрюлю и растопите. Добавьте муку и хорошо перемешайте, давая муке вариться 3-4 минуты.
  3. Медленно добавить процеженный бульон и перемешать до желаемой консистенции. Дать закипеть и загустеть. При необходимости добавьте воды, чтобы разбавить подливу (около 2–3 столовых ложек).
  4. Добавить сушеный тимьян, соль и перец по вкусу. Подавать с грудкой индейки.

Другие рецепты для вас!

Цыпленок в мультиварке
Приготовьте целую индейку в мультиварке: Crockpot Turkey
Жаркое из индейки с вином и травами
Грудка индейки в медленном огне с подливкой
Используйте остатки, чтобы приготовить Тетраццини из индейки или перец, фаршированный индейкой

Отправлено: 22 ноября 2018 г.

Давайте оставаться на связи

Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы получать эксклюзивный контент и новости от The Little Kitchen:

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Грудка индейки в медленноварке | Сахарная соль Magic

В этом рецепте грудки индейки, приготовленном в мультиварке, есть столько всего достоинств. Приправить пухлую грудку индейки моей любимой ароматной приправой для птицы, затем положить в мультиварку на 5-6 часов.

Вы захотите, чтобы к индейке были подобраны изумительные стороны , а два моих любимых — это хрустящего жареного картофеля и чесночно-масляный картофель с хрустящим прошутто .

Сочная индейка медленного приготовления

Мало времени? У вас будет меньшее собрание в этом году? Или, может быть, вы просто хотите освободить место в духовке? Тем не менее, вы все равно хотите вкусной праздничной еды, и этот рецепт сочной грудки индейки — то, что вам нужно.

Индейка получается очень сочной и практически тает во рту. Рассоливать или мариновать ее тоже не нужно. Он быстро собирается и готовится, пока вы занимаетесь другими делами или отдыхаете.

Вы можете даже приготовить очень вкусную, но легкую могилу из индейки примерно за 5 минут.

Вам больше никогда не придется страдать из-за сушеной индейки или бесконечных остатков еды, занимающих место в холодильнике. Конечно, если вы похожи на меня и любите остатки, просто приготовьте два.

Что вам понадобится

Я сказал вам, что этот рецепт прост, и это так — просто грудка индейки, несколько основных овощей и несколько специй — это все, что вам нужно для лучшего рецепта грудки индейки. Я могу быть предвзятым, но это действительно вкусно.

Ингредиенты для грудки индейки в мультиварке
  • Грудка индейки (3): Если вы не можете найти их в местном продуктовом магазине, попробуйте у мясника или сделайте то, что я делаю, — купите бульон из индейки и отрежьте грудку себе.Сделать это очень просто — советы ниже.
  • Сельдерей (1) и лук (2): Они придают аромат не только грудке индейки, но и сокам, которые можно использовать для приготовления соуса.
  • Масло (4): Я использую масло из рисовых отрубей, но немного прекрасного оливкового масла первого холодного отжима или даже простого канолы.
  • Специи (5): Луковый порошок, соль, перец, сушеный орегано и сушеный тимьян — эта простая смесь придает серьезный вкус. Не стесняйтесь добавлять итальянские травы как для орегано, так и для тимьяна.

Для подливки я использую немного куриного бульона (или бульона индейки, если он у вас есть или уже готов), немного сока из мультиварки, кукурузный крахмал , соль и перец и он идет вместе примерно за 5 минут.

  • Мультиварка или мультиварка: Вы можете приготовить это в духовке, если у вас ее нет.
  • Термометр для мяса: Вы, конечно, можете взглянуть на него и разрезать индейку, чтобы проверить, но термометр позволит легко проверить индейку без маркировки.
  • Противень для выпечки: индейку перекладывают на противень, чтобы кожа на конце стала хрустящей.
  • Погружной блендер или Обычный блендер: Он предназначен для смешивания овощей с соусом, но вы можете просто дать им хорошее пюре, если хотите.
  • Кастрюля с толстым дном: для приготовления простой подливки

Как приготовить грудку индейки в мультиварке

Обязательно натрите специей всю кожу, в основном кожу, но не забывайте и под кожей, и под вырезкой.

Это может быть не так царственно, как вся птица, но у него определенно есть весь нужный вам аромат, и вам просто нужно найти около 20 минут в общей сложности.

  1. Начните с смешивания смеси специй — немного масла, трав и специй.
  2. Натрите им грудку индейки. (изображения 1, 2 и 3) — больше всего на коже, но убедитесь, что она нанесена под кожу и по всей нижней части, в том числе под вырезкой.
  3. Порезать немного сельдерея и лука и бросить в мультиварку.
  4. Положите грудку индейки на овощи, закройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-6 часов.

Хрустящая кожа индейки

  1. После того, как индейка будет приготовлена, разогрейте свой гриль-бройлер / верхний гриль.
  2. Поместите индейку на противень (изображение 4, вверху) , выложенный фольгой, и поставьте его под решетку на 5 минут или до тех пор, пока кожица не станет золотистой и хрустящей.

Как приготовить соус из индейки

  1. Если вы приготовили или можете получить бульон из индейки, используйте его, в противном случае используйте куриный бульон / бульон хорошего качества.
  2. Добавьте мягкие овощи из мультиварки, затем перемешайте погружным блендером.
  3. Нагрейте до кипения, затем взбейте кукурузный крахмал (кукурузный крахмал) и соки из мультиварки. Вылейте их в кастрюлю и взбивайте до загустения.
  4. Добавьте соль и перец, затем процедите подливку, чтобы она была однородной и гладкой.

Если вы хотите отказаться от подливки и подавать индейку холодным (как мы часто делаем в Южном полушарии), эта грудка индейки прекрасно подойдет для этого салата из жареной свеклы и феты .

Приготовление буффе из индейки

Грудка индейки не всегда доступна в нашем местном продуктовом магазине, поэтому я нарезаю себе кусок из буффе из индейки. Иногда у мясников есть грудка индейки, но это дешевле и не так сложно.

Буффе из индейки — это только передняя часть индейки, обычно грудки и барабанчики от крыльев, на туше. Бедра и голени удалены.

Используя буффе, вы получите две грудки индейки. И то, и другое нужно будет приготовить, если вы уже разморозили птицу, чтобы получить их, но вы можете заморозить мясо после того, как оно будет приготовлено.

  1. После размораживания возьмите острый нож и проведите им по одной стороне грудины.
  2. Продолжайте резать вниз, все время проводя ножом по корпусу птицы.
  3. Проще всего обрезать конец, ближайший к тому месту, где бедра будут первыми, и работать в направлении конца шеи.
  4. Когда вы будете разрезать, он легко освободится, и вы сможете прорезать суставной хрящ на конце.

При всем этом, , вы можете приготовить весь буфф в своей мультиварке так же, как готовите грудку.

Убедитесь, что количество специй и масла увеличилось вдвое (так, чтобы оно подходило для 2 грудок), и убедитесь, что оно подходит по размеру вашей мультиварке.

Советы и хитрости

  • Выстелите противень фольгой , чтобы кожа стала хрустящей. Это сделано для того, чтобы вы могли просто выбросить фольгу и убрать поднос, не мыть еще одну посуду.
  • Дайте отдохнуть: , когда кожа индейки станет хрустящей. Выньте и отставьте на 5-10 минут, чтобы отдохнуть. Это позволяет мясу расслабиться, а сокам перераспределиться.
  • Следите за ним при приготовлении на гриле: Вы же не хотите, чтобы эта великолепная кожа обгорела, так что следите за ней. Пять минут идеально подойдут под мой гриль / бройлер, но у вас может потребоваться больше или меньше времени, поэтому продолжайте проверять, пока он не станет идеально золотистым.
  • Как узнать, когда это готово: Мясо готово, когда его внутренняя температура достигает 75 ° C / 165 ° F. Если вы используете термометр для мяса, это означает, что вы получите его в ту минуту, когда оно будет приготовлено, а не пережарить мясо.

Как насчет целой индейки в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить целую индейку, только убедитесь, что взяли птицу меньшего размера, чтобы она поместилась.Примерно 4-5 кг (10 фунтов) или меньше должно поместиться в большинстве мультиварок / мультиварок обычного размера.

Буфф из индейки (только грудка и часть крылышка) также должен подходить, и вы можете готовить так же, как описано в карточке рецептов.

Если вы хотите освободить место в духовке или , возможно, вы даже не хотите включать духовку (как в Южном полушарии, где жарко на Рождество), эта грудка индейки в мультиварке станет фаворитом праздников.

Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом!

Рецепты, идеально подходящие для остатков

Никогда не пропустите рецепт!

Получите последние рецепты рецептов и мою электронную книгу All About Chocolate !

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на Pinterest , Instagram и Facebook , чтобы получить больше отличных рецептов и советов.

Мультиварка Грудка индейки

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 6 часов

0 минут

Общее время: 6 часов 20 минут

Эта сочная грудка индейки в медленном приготовлении и легкая подливка из индейки, которую так легко приготовить и наполнить вкусом, станут идеальным украшением праздника для небольшой компании. Это праздничное блюдо идеально, если вы хотите меньше суеты и меньше остатков, но максимум аромата.

FOR GRAVY (около 1 1/2 стакана)
ДЛЯ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ
  • Смешайте масло, соль, специи и травы и перемешайте до состояния пасты.

  • Намажьте грудку индейки на всем протяжении и даже вокруг тендера.

  • Положите лук и сельдерей на дно мультиварки, затем положите сверху грудку индейки.

  • Готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов или пока температура на термометре для мяса не достигнет 75 ° C / 165 ° F, когда он вставлен в самую толстую часть.

  • Когда все будет готово, разогрейте верхний гриль (жаровню) до высокой температуры. Переложите грудку индейки кожей вверх на противень, выстланный фольгой, и жарьте на гриле / жарьте кожу около 5 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.Следите за ним, чтобы он не пригорел.

ДЛЯ GRAVY
  • Поместите бульон и овощи в кастрюлю на среднем или сильном огне.

  • Используйте погружной блендер, чтобы как можно больше смешать овощи с бульоном.
  • Довести до кипения.

  • Смешайте соки из мультиварки и кукурузный крахмал в небольшом кувшине и перемешайте до получения однородной массы.

  • Энергично взбивая, вылейте смесь из кукурузного крахмала в кастрюлю.Продолжайте медленно взбивать, пока он снова не закипит и не загустеет.

  • Через 3-4 минуты он немного уменьшится и станет толще.

  • Пропустите его через мелкоячеистый фильтр и выбросьте твердые частицы. Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Подавать немедленно.

  • Я использую стандартную австралийскую столовую ложку объемом 20 мл (эквивалентно 4 чайным ложкам)
  • Время приготовления немного зависит от размера и толщины грудки.
  • Если вы не можете найти грудку индейки, купите кусок индейки и нарежьте его самостоятельно или используйте такой, который достаточно мал, чтобы поместиться в вашей мультиварке.
  • Термометр для мяса — лучший способ убедиться, что мясо приготовлено и не пережарено.
Хотите еще рецепты ужина? Нажмите здесь

Калорий: 338 ккал

Автор: Мари Роффи

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: американская, австралийская, британская, мировая

Рецепт грудки индейки в горшочке — Как приготовить грудку индейки в горшочке

Эмили Хлавац Грин

Кто сказал, что нужно включить духовку, чтобы приготовить вкусную индейку? После того, как попробовали этот легкий рецепт, а не мы.Все, что вам нужно сделать, это смешать простой порошок из коричневого сахара, покрыть мясо, а остальное пусть ваша мультиварка сделает все остальное! Таким образом, ваша духовка сможет выполнять более важные задачи, такие как тыквенный пирог и запеканка из сладкого картофеля. 😏

Если вы используете замороженную грудку индейки, поместите ее в холодильник на полные 24 часа (а может и больше, в зависимости от размера), чтобы дать ей оттаять. Типичная кость в грудке, продаваемая в продуктовом магазине (которая на самом деле представляет собой половину грудки индейки), будет служить от 2 до 4 человек, в зависимости от того, насколько вы голодны!

Ищете остатки вдохновения? Попробуйте эту грешную запеканку из индейки или наш тетраццини из индейки.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 3 часы 15 минут

1

Грудка индейки на костях и на коже, комнатная температура

2 ст.

сахар светло-коричневый фасованный

Перец черный свежемолотый

1/2 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

2 ст.

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смажьте большую мультиварку кулинарным спреем. Скатайте большой кусок алюминиевой фольги в веревку, а затем сложите веревку в форме овала. Поместите в мультиварку, создав решетку для индейки.
  2. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, порошок чили, перец и чесночный порошок. Промокните индейку бумажными полотенцами и обильно приправьте солью и перцем.Выжмите сахарную смесь по всей индейке, затем поместите в мультиварку грудкой вверх.
  3. Взбейте куриный бульон, мед и соевый соус и вылейте на дно мультиварки.
  4. Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов, пока термометр, вставленный в самую толстую часть грудки, не покажет 165 °.
  5. Достаньте индейку из мультиварки. Чтобы кожа стала хрустящей, переложите индейку на противень с бортиками и жарьте до золотистого цвета 3-4 минуты. Дайте настояться 15 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *