Плов в мультиварке panasonic: Плов в мультиварке Панасоник — рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Ненастоящий плов в мультиварке Panasonic SR-TMh20

Рецепт: ненастоящий плов
Источник: от Андрея multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=84&t=3002
Сложность: низкая
Время приготовления: примерно 2 с половиной часа (около часа подготовки, 1 час 10 мин приготовления, 30 мин на подогреве)
Попытка: 3
Статус: окончательный

Хорошо, когда есть проверенные рецепты. В поиске оных я начитался интернета, где почти в каждой теме посвященной плову горлопаны устраивают километровые флеймы по поводу того, что настоящий плов можно приготовить только в казане из чисто узбекских ингредиентов.. призадумался, почему те, кому так не терпится не сдерживаясь обильно повыражать себя не идут бить морду общепиту вместо того чтобы попусту мусорить в интернете. У меня под руками только советская электроплита с сорванными реостатами и неисправной духовкой, мультиварка и продукты из ближайшего «перекрестка», нет никаких претензий на истинность плова, зато есть изрядный аппетит. Короче, наш ненастоящий плов будет выдержан в следующих пропорциях: мясо-рис-морковь-лук-масло(жир) 3:3:3:2:1, воды по объему к рису примерно 5:3. Из специй принципиальна только зира (другое название — кумин, 1 ст.л на кг риса). Специальные сорта риса для плова в магазинах не продаются, так что из того, что всегда под рукой можно взять длиннозерный, например Индика Голд (развешивается фирмой Мистраль). Очень удачный рецепт нашелся у Андрея (Andyvit) на форуме Мультиварка.ру, я лишь немного увеличил количество риса и воды.

Все удалось с первой попытки:




Ингредиенты:

  • рис — два мультистакана (290г)
  • мясо — 300г (у меня в морозильнике была нежирная свиная лопатка)
  • растительное масло — 5 столовых ложек (75мл, можно больше, можно оливковое)
  • морковь — одна большая морковка или две мелких (моя весила 280г)
  • лук — одна крупная луковица или две мелких (моя весила 240г)
  • зира — 1/2 ч.л. (остальные специи не сверх-обязательны, но желательны)
  • куркума — щепотка (чуть-чуть на кончике ножа — это сильная специя для цвета и терпкости, и, напоминаю: КУРКУМА — НЕ ОТСТИРЫВАЕТСЯ!)
  • острый красный перец — 1/4 ч.л. (можно и побольше: острота — дело вкуса)
  • барбарис — 1/3 ч.л.
  • кориандр молотый — 1/4 ч.л.
  • соль — 1+3/4 ч.л. (можно две)
  • чеснок — 3 .. 4 зубчика (на фото отсутствует, я вспомнил о нем в последнюю минуту)
  • вода — 3,5 мультистакана (600мл)
Кроме мультиварки (Panasonic SR-TMh20) больше ничего не потребуется.

Нарезать мясо на на 3-4 крупных куска.

Нагреть сковороду с маслом, отправить туда мясо, переворачивать при обжаривании 10..15 мин

Пока мясо обжариватся нарубить лук средними кольцами или полукольцами

Отправить лук к мясу, обжаривать перемешивая около 15 минут

Пока готовятся мясо с луком нарезать морковь полосками (или натереть на крупной терке, мне больше нравится полосками).

Отправить морковку к мясу и луку, обжаривать еще 15 минут перемешивая

Пока мясо с луком и морковью обжариваются отмерить специи, также отмерить к ним 3/4 ч.л. соли. Зиру размять пальцами.
(на 12 часах соль, по часовой — зира, барбарис, куркума, острый красный перец, кориандр). Все перемешать.

Когда морковь достаточно прожарится, все на сковороде перевернуть, посыпать сверху смесью соли и специй, подлить столовую ложку воды, протушить все вместе примерно пять минут ничего не перемешивая.

Теперь зажарка окончательно готова. Далее нужно аккуратно переложить ее в чашу мультиварки (обжаривать можно в самой мультиварке в режиме «выпечка», но мне намного удобнее на сковороде — и обзор лучше и простору больше и не опасаешься поцарапать чашу мультиварки, которая стоит полторы тысячи и заказывается загодя за три-четыре месяца). Сковорода не чугунная, а керамическая, так что масло я в ней не перекаливать не рискнул.

Промыть рис в 3..4 водах.

Несколько зубчиков чеснока очистить от верхнего слоя грязной шелухи.

Аккуратно поверх мяса с овощами и специями засыпать рис ничего не перемешивая, также осторожно по стенке кастрюльки мед-лен-но влить 3,5 мультистакана воды, подсоленой 1 ч.л. соли, воткнуть зубья чеснока.

 
Включить программу «Плов».
Моя мультиварка работала 1 час 10 минут (с загрузкой близкой к максимальной, т.к. содержимого было по риску 4,5 стаканов). После того как приготовление закончилось, я открыл крышку, получилось так:

Чеснок выкинуть, аккуратно (мягкой силиконовой лопаткой (чтобы не повредить поверхность чаши)) откопать мясо (осторожно, горячее!), порезать его на мелкие кусочки на один укус.

Вернуть нарезанное мясо обратно в кастрюльку, той же мягкой лопаткой все тщательно перемешать, оставить на полчаса..час на подогреве.

Как минимум полчаса нужны чтобы все упрело, смешалось, протомилось и чуть-чуть просушилось. Окончательный вид примерно такой:

Получилось примерно четыре порции, осталось снабдить блюдо помидорами и зеленью и подать на стол.

Еще две попытки ушли на эксперименты с другими сортами риса.


CHANGELOG:
Попытка 2: Попробовал этот сорт (длиннозерный) вместо Индика Голд (длиннозерный пропаренный). Время приготовления оказалось на 5 минут меньше, непропаренный пришлось больше промывать перед использованием, в плове он разварился хуже пропаренного, масло впитывает также хуже пропаренного, так что улучшений не последовало, скорее ухудшения, Индика Голд в плове лучше просто Индики.

Еще по совету автора рецепта резал мясо на мелкие куски не до обжарки, а уже после приготовления — мясо вышло более сочным.


Попытка 3: С круглозерным — еще хуже, хуже впитывает масло, получается вязким, каша — а не плов.
 
обратно в блог

Метки: плов, рис

Королевский плов в мультиварке Panasonic — Фото рецепты для мультиварки

В Азербайджане «Королевский» плов называют шахом торжественных столов.

Его богатый вкус складывается из вкусов риса, мяса, лука, моркови, и специальных приправ.

Королевский плов в мультиварке получается не хуже, чем плов, приготовленный в казане.

Королевский плов: рецепт

Ингредиенты:

Рис «Бисмари»– 2 стакана;

Свинина (нежирная) – 400-450 грамм;

Лук репчатый – 2 штуки;

Изюм – 30 грамм;

Морковь – 3 штуки;

Чеснок – 3 зубчика;

Вода – 5 стаканов;

Соль – по вкусу;

Специи для плова – по вкусу;

Барбарис – 10 штук;

Масло кукурузное – для жарки.

Способ приготовления:

Для приготовления плова, лучше всего использовать постную молодую свинину. Свинину нарезаем на кубики среднего размера. Толщина кубиков должна быть примерно 1.5-2 см.

В кастрюлю наливаем кукурузное масло. Для приготовления данного плова, использовать нужно именно кукурузное масло, так как оно придает плову более выраженный вкус. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 25 минут. Когда кастрюля нагреется, то помещаем в нее мясо. Обжариваем мясо до сигнала. Периодически его перемешиваем, чтобы мясо не подгорело.

Морковь очищаем от кожуры, и натираем ее на крупной терке. Лук очень мелко нарезаем.

Морковь с луком добавляем к мясу. Ставим режим «Выпечка». Обжариваем мясо с луком и морковью около 15-20 минут. За 5 минут до приготовления добавляем соль, и специи для плова по вкусу.

Рис Басмати заливаем холодной водой, и даем ему в ней постоять 20-25 минут. Затем промываем рис еще раз в холодной водой.

Чеснок нарезаем на небольшие кусочки.

Изюм хорошо промываем, и заливаем его теплой водой на 30 минут.

В кастрюлю с мясом и овощами добавляем рис, чеснок, изюм, барбарис, и воду. Солим плов по вкусу. На мультиварке ставим режим «Плов».

Вкусный Королевский плов готов! Раскладываем его по тарелкам.

Подавать плов к столу, лучше всего с легким овощным салатом или со свежими овощами!!! Приятного аппетита!!!

Модель мультиварки Panasonic SR-TMh281HTW. Мощность 670 Вт.

Автор рецепта: Юля Астафьева

Рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник

Совсем нетрудно приготовить рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник. Именно рассыпчатым и ароматным он получается в этом замечательном кухонном чудо-приборе, какой бы рецепт его приготовления Вы ни выбрали.

Рассыпчатый плов в мультиварке

Ингредиенты:

  • полкилограмма свинины
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 стакана риса
  • 3 стакана воды
  • масло растительное
  • 4 зубка чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками, солим их и перчим.
  2. Обжариваем подготовленные овощи в режиме «Выпечка» 10 минут на растительном масле.
  3. Мясо нарезаем небольшими кубиками и добавляем к овощам и перемешиваем в чаше ингредиенты.
  4. Промытый и перебранный рис выкладываем на мясо с овощами, выливаем в чашу воду, добавляем целые зубчики чеснока.
  5. В меню выбираем режим «Плов» и готовим до звукового сигнала, не перемешивая.
  6. Перед подачей к столу рис с мясом можно перемешать и наслаждаться вкусом и ароматом практически безупречного плова из свинины!

Идеально рассыпчатым рис в мультиварке получается не только в плове. С помощью этого прибора можно приготовить замечательную рассыпчатую рисовую кашу, например, по следующему рецепту.

Рассыпчатая рисовая каша в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 3 стакана воды
  • 1 сл.л. сливочного масла
  • соль

Приготовление:

  1. Промытую и перебранную крупу высыпаем в чашу мультиварки, заливаем ее водой, солим и перемешиваем.
  2. В меню выбираем программу «Плов» и варим рис до звукового сигнала.
  3. В самом конце готовки добавляем в кашу масло и перемешиваем.
  4. Получившийся рассыпчатый рис можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам или употребить его самостоятельно с сахаром или без него (кому как нравится).

Рассыпчатый рис в мультиварке Панасоник можно приготовить также специально для суши. Его лучше варить в режиме «Гречка», причем воды брать в два раза меньше, чем для рисовой каши. При этом процесс готовки лучше контролировать самостоятельно, и когда рис для суши сварится, принудительно отключать программу, не дожидаясь звукового сигнала. Для суши сваренный рассыпчатый рис перемешивается со специальным соусом.

Удачных Вам кулинарных экспериментов!

Похожие блюда:

Домашний рецепт плова из утки в мультиварке пошагово с фото

  • Плов из утки — сочное и вкусное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий, особенно если у вас нет времени на готовку. За вас это сделает ваша кухонная «помощница» — примерно за 1,5 часа. Вы вольны добавлять в блюдо любые специи и пряности по своему вкусу — не ограничивайте свою фантазию. Помните о том, что утиное мясо довольно жесткое и его необходимо отваривать около 1 часа в мультиварке или 1,5 часов в кастрюле, чтобы оно стало мягким.

  • Также можно использовать и утиные субпродукты, не включая в их перечень печень — она даст много грязной пены и бульон получится серым, темным. Так как утиное мясо довольно жирное, то дополнительный жир при приготовлении блюда не добавляется.

  • Итак, подготовьте для приготовления плова из утки в мультиварке необходимые продукты и начнем кулинарить! У меня в наличии утиное мясо без кожи, потому что я из нее варю бульон и удаляю — утиную кожу в моей семье не едят. Если у вас другие взгляды на такой продукт и ваша приобретенная или зарезанная утка отлично очищена от перьев, то можете нарезать мясо вместе с кожей, не забыв его предварительно промыть!

  • Промойте и сердце, и желудочек, удалив с них пленки и разрезав на несколько частей, добавляя к мясу. Снимите мясо с ножек и крыльев.

  • Выложите его, промыв, в чашу мультиварки, залейте кипятком и отварите на режиме «Суп» или «Тушение» примерно 1 час.

  • За это время очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде овощи и нарежьте их крупными кубиками или кусочками. Также промойте рис.

  • Как только раздастся звуковой сигнал, всыпьте в емкость нарезанные овощи, промытый рис и соль.

  • Добавьте остальные специи и пряности, зубчики чеснока или небольшую чесночную головку разрежьте пополам и выложите посередине. Готовьте плов из утки в мультиварке в режиме «Рис» или «Плов» на 25 минут — не более, иначе плов подгорит.

  • Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала, означающего, что ваше блюдо полностью готово!

  • Удалите кожуру от чеснока или головку чеснока, выложите порцию плова с уткой на тарелку и подайте к столу горячим.

  • Приятного вам!

  • Плов в мультиварке — Емвкусно

    За рецепт и фото благодарю Блажнову Олечку.
    Существует много рецептов блюд, которые называют пловом. Можно даже сказать, что плов является не блюдом, а способом приготовления пищи. И этот способ состоит из четырех стадий: жарка, тушение, варение и выпаривание.
    Повар, который профессионально готовит плов, называется пловч.

     

    Продукты для приготовления плова в мультиварке:

     

    • растительное масло 0,2-0,3 л количество напрямую зависит от жирности применяемого мяса.
    • Мясо 0,5 кг, в нашем случае свинина.
    • Лук 700 грамм
    • Морковь 500-700 г
    • Рис 0,5 кг, мы использовали пропаренный.
    • Молотый черный перец.
    • Чеснок 1-2 головки.
    • Зира 0,5 чайные ложки
    • 1 упаковка приправы для плова
    • Соль по вкусу

    Приготовление плова в мультиварке:

    Продукты которые нужны

     

     

    Разрезать мясо на несколько крупных кусков, размером с кулак.
    Почистить лук и порезать его тонкими полукольцами.

     

     

    Очистить морковь и порежьте её соломкой толщиной 0.4-0.6 см.

     

     

    Предварительно хорошенько раскалить масло.

     

    Затем добавить огонь на плите и положить кусок мяса. Когда первый кусок слегка подрумянится, положите следующий.

     

     

     

    Важно следить за тем, чтобы мясо не подгорело, иначе плов приобретет горечь. В тот момент, когда мясо покроется поджаристой коричневой корочкой со всех сторон, в казан засыпать лук.

     

     

    Огонь на плите максимальный. Помешивать каждые 3-4 минуты. Когда лук станет вялым, положить порезанную морковь и перемешать.
    Помешивать не чаще, чем каждые 5-7 минут.
    Когда морковь станет вялой, содержимое казана осторожно переложить в мультиварку, чтобы не поломать морковь. Затем залить кипятком овощи с мясом до того уровня, чтобы жидкость покрыла содержимое на один палец.

     

    Добавить половину столовой ложки соли, половину чайной ложки черного перца, растереть в ступке 2 щепотки зиры и добавить в содержимое мультиварки.

     

     

     

    Добавить приправу для плова. Все осторожно перемешать и поставить на 40 минут на режим тушение.
    Пока тушатся овощи, промыть рис и оставить в холодной водой на толщину одного пальца.

     

     

    После того, как время тушения закончится, добавить половину ложки соли. Осторожно помешать.
    Снять лишнюю шелуху с головок чеснока, но не чистить. Осторожно подрезать корешки. Замешать под овощи. Сверху растереть еще щепоть зиры.

     

     

    Слить воду с риса, затем равномерно выложить сверху полученной массы.
    Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим плов.

     

     

    Когда плов в мультиварке будет готов, мультиварка подаст сигнал.

     

     

    Выключите ее и тщательно перемешайте плов. Если Вам кажется, что куски мяса слишком крупные, выньте его, порежьте до удобного вам размера и замешайте его обратно.

    Возможно, Вас заинтересует:

    Плов из перловки в мультиварке панасоник. Плов в мультиварке с перловкой

    Совет: чтобы придать блюду особый вкус, можете добавить в него несколько кусочков острого перца. Делать это нужно на этапе закладки специи.

    Готовим плов из перловки со свининой в мультиварке

    Приготовление этого блюда — невеликая наука. А в мультиварке это делать и того проще.

    Особенность готовки в этой чудо-машине в том, что все ингредиенты должны быть заранее подготовлены и находиться, что называется, под рукой. Так что для начала перемойте и измельчите все овощи и мясо. Замочите, процедите и прокалите перловую крупу и держите в поле зрения специи.

    Для начала в режиме «Жарка» разогрейте подсолнечное масло. Выложите в него нарезанное мясо и готовьте без крышки около 15 минут. Затем добавьте овощи: сначала лук, а спустя 5 минут — морковь. Обжаривайте около 10 минут.

    После этого настало время соли, специй и томат-пасты. Теперь влейте немного горячей воды и готовьте в режиме «Тушение» полчаса.

    Выложите поверх мяса с овощами перловку, выдавите чеснок, влейте воду и готовьте в режиме «Рис» или «Плов» минут 40.

    Несмотря на то, что калорийность этого блюда достаточно высокая, это так называемые «правильные» калории, которые усваиваются должным образом и не оседают ненавистными сантиметрами на боках. Непременно включите перловку в свой рацион. В таком виде сделать это проще простого. Ведь плов из перловки со свининой — вкуснятина, что просто пальчики оближешь. Приятного аппетита!

    1. Все шаги в этом блюде такие же, как при приготовлении обычного плова. Для начала подготовим овощи и мясо. Морковь и лук почистим и нарежем. Морковка лучше будет выглядеть в блюде, измельченная недлинной соломкой. Луковицу порубим небольшими кубиками. Свинину вымоем и порежем не очень крупными кусочками.


    2. Перловая крупа довольно долго варится, поэтому сперва промоем ее, несколько раз сливая воду, пока та не будет прозрачной, а потом зальем крупу и дадим ей постоять в воде в течение не менее 2-3 часов.


    3. На дно чаши мультиварки наливаем немного растительного масла, выставляем режим «Жарка». Если на вашей мультиварке необходимо выбрать тип продукта, выбираем «Мясо», и в течение 5-10 минут, помешивая, готовим свинину, пока она немного не подрумянится.


    4. Забрасываем к мясу нарезанные овощи, перемешиваем, солим, добавляем специи и обжариваем еще минут 5-7 до готовности овощей. Не забудьте поменять тип продукта на «Овощи».


    5. С перловки сливаем воду и засыпаем крупу в чашу мультиварки.


    6. Заливаем холодной водой так, чтобы она на палец покрывала перловку. Закрываем крышку, выставляем режим «Тушение» или «Плов» и готовим до конца времени, которое предложено выбранным режимом. Минут через 10-15, когда вода начнет выкипать, а крупа станет набухать, перемешаем плов из перловки, чтобы равномерно распределить мясо и овощи в блюде. Если же к концу готовке вы поймете, что воды уже нет, а крупа еще недостаточно мягкая, долейте немного кипятка, не более полстакана и доведите блюдо до готовности.


    7. Перловая каша с мясом получается вкусной и очень ароматной. Она не превращается в липкую массу – каша рассыпчатая и не клейкая.


    8. Плов из перловки получается на славу! Подавайте его горячим со свежими овощами или солениями. Приятного аппетита!

    Смотрите также видео-рецепты:

    1) Как приготовить лов из перловки


    2) Вкусная перловая каша с мясом в мультиварке

    Плов – это ароматное и сытное блюдо, которое присутствует в кухнях многих народов. Существует много рецептов приготовления плова, где вместо традиционного риса используют другие крупы, а вместо баранины – говядину, свинину, курицу или рыбу. Очень вкусный вариант плова получается из перловой крупы, особенно если приготовить ее в мультиварке. Включите в свое меню блюда из этой сытной крупы и убедитесь, что недорогие продукты могут быть полезными и аппетитными.

    Для приготовления плова из перловки в мультиварке возьмем следующие продукты.

    Мясо помоем, обсушим и нарежем небольшими кубиками.

    В чашу мультиварки (у меня — Редмонд, мощность — 860 Вт, чаша — на 4 литра) вливаем масло, кладем мясо и обжариваем при открытой крышке на программе «Жарка» до небольшого зарумянивания. Не забывайте периодически помешивать содержимое.

    Лук нарезаем четверть-кольцами, морковь — соломкой. Добавляем в чашу и продолжаем обжаривать еще 5-7 минут, помешивая. При необходимости доливаем еще немного масла.

    Перловку хорошо промываем (предварительно замачивать ее не нужно) и высыпаем в чашу. Добавляем соль, перец и приправу для плова.

    Вливаем горячую воду. В середину закладываем 1 или 2 промытых неочищенных головки чеснока. Выбираем программу «Плов» или «Тушение», температура — 100 градусов. Я готовила на программе «Тушение», через 1 час 50 минут перловка была готова.

    Сытный и ароматный плов из перловки, приготовленный в мультиварке, готов к дегустации. Попробуйте, вам обязательно понравится.


    Предлагаю приготовить вкуснючий ! Плов — это один из самых почитаемых и любимых блюд многих народов. Это блюдо настолько древнее, что его происхождение достоверно так и не установлено. Очевидно лишь то, что появление этого блюда очень плотно связано с Восточными странами. Например, традиционный рецепт плова, распространенный повсеместно, родом из Средней Азии.

    Интересен тот факт, что плов на Востоке употребляют ежедневно и занимаются его приготовлением женщины. А вот на праздничное застолье готовят плов по специальному рецепту мужчины или специалисты-мастера, обученные его приготовлению.

    Традиционное приготовление плова состоит из двух частей: отдельного приготовления мяса (рыбы) с овощами, фруктами и пряностями и приготовления крупяной части из риса. Хотя на сегодняшний день уже существуют тысячи рецептов плова, с каждым годом появляются всё новые и новые варианты. Так, например, крупяной составляющей плова может быть не только рис, а и другие — горох, пшеница, гречка, перловка, булгур.

    Что понадобится для плова из перловки в мультиварке:

    продукты для плова с перловкой

    • 1 куриная грудка;
    • 5 мультистаканов воды;
    • 2 мультистакана перловки;
    • 2 моркови;
    • 1 луковица;
    • 1 шишкатый перец;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • растительное масло;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 2 чайные ложки приправы для плова.

    Как приготовить плов из перловки в мультиварке?

    Вымойте, очистите и натрите на крупной терке морковь. Прижелании можно просто нарезать кубиками.

    Очистите репчатый лук и мелко нарежьте.

    Обжарьте овощи в мультиварке в небольшом количестве растительного масла на программе «Жарка» при температуре 150 градусов в течение 10 минут, помешивая.

    обжаривание овощей

    Куриную грудку вымойте. Отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.

    кусочки куриного мяса

    Добавьте мясо к овощам и обжаривайте всё вместе еще 15 минут.

    обжаривание мяса для плова

    Вымойте, очистите от семян и прожилок шишкатый перец маленькой соломкой. Этот ингредиент не обязательный, но он придает свой вкус и веселый вид самому блюду.

    Чеснок очистите. Натрите на мелкой терке или пропустите сквозь чесночницу.

    К обжаренному мясу добавьте промытую перловку и 5 мультистаканов воды.

    приготовление плова из перловки

    Положите также в чашу мультиварки нарезанный перец и измельченный чеснок, соль и приправу для плова. Включите режим «Рис».

    добавление специй

    После сигнала мультиварки о готовности плова, оставьте блюдо в режиме подогрев на 1 час.

    Вот и всё! Вкусный плов из перловки в мультиварке готов!

    готовый перловый плов

    Приятного аппетита!

    Этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье

    Знаете ли вы анекдот про папу и плов? Как-то раз отец семейства переложил в казан риса. Стал он бегать рядом с газовой плитой и причитать: «Горшочек, не вари! Горшочек не вари!» А рецептуру надо точно соблюдать, особенно если готовишь в муьтиварке. Не до фанатизма, конечно, но все же…

    Итак, мультиварка у нас есть. А вот риса нету. Но ведь плов можно приготовить не только из риса. Его делают из пшеницы, да и из перловки тоже.

    Чем хороша перловая крупа? И что это за растение перловка? А может перловку вообще делают из жемчуга? Так переводится слово – перл. Нет, просто перловые зернышки похожи на жемчуг. А растения «перловка» – не бывает. Крупу делают из зерен ячменя. Обрушивают их, удаляя отруби.

    А хороша крупа тем, что придает здоровый вид волосам, ногтям и коже, замедляет процессы старения, способствует снижению веса. Вес снижается не потому, что крупа не калорийна. Калорийна. Но она положительно действует на кишечник. Способствует его очищению. И диабетикам,и аллергикам тоже перловку рекомендуют врачи и диетологи.

    Почему же многие считают перловку вредной для желудка? Миф. Полезна. Тяжелой, не вкусной? Упаривать надо. И тогда рассыпчатая, ароматная каша будет частой гостьей на вашем столе. А где упаривать? В русской печке. Нереально? Тогда в одеяла закутывать. Хлопотно? Все равно выход есть – мультиварка.

    Для того, чтоб приготовить плов из перловки в мультиварке, вам потребуется:

    лук – 2 шт.
    морковь – 2 шт.
    фарш из свинины и говядины (или мясо) – 500 г
    крупа перловая – 2 мультистакана
    масло растительное – 1 ст.л.
    чеснок – 1-2 головки
    соль – по вкусу
    специи для плова
    зелень

    Как приготовить плов из перловки в мультиварке:

    1.Почистите лук и морковь, нарежьте их, порежьте мясо. Если у вас фарш – слегка посолите его. Можно сформировать крупные фрикадельки. Налейте масло в чашу мультиварки, включите режим «жарка» или «выпечка» и при открытой крышке, помешивая мультилопаткой или деревянной лопаткой, пожарьте сначала лук. Минуты через 3 добавьте к нему морковь, потом мясо или фарш.
    2. Переберите и промойте перловую крупу. В этой крупе, бывает, встречаются мелкие камешки. Через 15 минут жарения добавьте крупу в мультиварку. Залейте плов горячей водой. Вода должна быть на сантиметр выше крупы. Чеснок очистите от верхних листьев и щетинки и вставьте в крупу. Наберите режим «плов» и подумайте, что подадите к плову.
    3.Хороши к плову редиска, редька(маргеланская или дайкон), зелень. Причем, можно не только посыпать сверху. Мелко порезанную зелень положите в кефир, посолите. Получится прекрасный соус. Можно подать к плову гранат. И обязательно, чай. Лучше зеленый. Но тут уж, кто какой любит. Да, плов сразу не открывайте. Пусть хотя бы полчаса постоит на подогреве. Перловка пропарится как следует. Вот тогда и поймете ее истинный вкус.

    ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ ПАНАСОНИК | Кулинарный сайт

    Да, прекрасно понимаю, что в мультиварке есть кнопка «плов», и что только стоит туда запихнуть все продукты для плова, закрыть крышку и нажать кнопку «плов», как само собой все приготовится.

    Конечно, получается вкусно и полезно, но скорее это кушанье похоже на рис с мясом и овощами. Что, согласитесь, не совсем является пловом. И хотя каждая селедка — рыба, но не каждая рыба — селедка, так и тут. И вроде инградиенты те, а все не то…

    И сын ворчит — мам, лучше готовь плов как обычно, в котле. А это не то, давай то! Хочу настоящий плов!

    Достал-таки. Поэтому пришлось немного поэксперементировать, прежде, чем я нашла компромис — и готовится в мультиварке, и вкус — «тот самый». Так что предлагаю вашему вниманию — «тот самый плов» и в той же моей любимой мультиварке.

    Главное, сразу подготовить все необходимое, потому как процесс происходит быстро.

    Режем лук кольцами, морковь соломкой и мясо кусочками.

    Приготовили? Молодцы! Идем тогда дальше.

    Включаем пустую мультиварку в режим «выпечка». Все делаем пока при открытой крышке мультиварки!!! Наливаем растительного масла (чтобы дно покрыло, для любителей жирного можно и побольше), немного раскалилось — закладываем лук и слегка его там прожариваем.

    Потом закладываем морковь — и тоже там слегка прожариваем. Затем закладываем мясо и опять слегка прожариваем!

    Сверху закладываем рис, разравниваем, заливаем водой (можно и холодной, но лучше горячей), чтобы рис прикрывало примерно на пол-пальца. Солим, перчим, добавляем специи (можно специальную приправу «для плова»), если есть барбарис — пихайте несколько зерен туда же, будет отлично!

    Кстати, кто еще не выращивает этот кустарник — советую посадить на дачу. Вот ссылка на один из моих сайтов — Барбарис.

    После этого закрываем крышку мультиварки и ставим режим «плов», иидем отдыхать до звонка. Как запищало — бегите, открывайте крышку, перемешивайте и угощайте своих родных и любимых — «тем самым пловом». Настоящим. Во всяком случае, когда я наложила плов сыну, он радостно воскликнул — «Ну, наконец-то» Нормальный плов приготовила. В котле. А когда я ему показала мультиварку, очень удивился.

    Вот так вот! Главное, подход делать правильный и смекалку иметь. Тогда можно приготовить все что угодно во всем, что угодно!

    1 кг мяса, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови, 1 кг риса (можно поменьше, чтобы не слишком большой объем получился), соль, перец, приправы.

     

    Плов из перловой крупы в мультиварке Panasonic. Плов в мультиварке с перловкой

    Совет: для придания блюду особого вкуса можно добавить в него несколько ломтиков острого перца. Сделать это нужно еще на этапе закладки специй.

    Приготовление плова из перловой крупы со свининой в мультиварке

    Приготовить это блюдо — не большая наука. А в мультиварке это сделать еще проще.

    Особенность приготовления в этой чудо-машине в том, что все ингредиенты должны быть заранее подготовлены и, как говорится, быть под рукой.Итак, для начала вымойте и нарежьте все овощи и мясо. Перловую крупу замочить, процедить и запечь, не забывая при этом о специях.

    Сначала в режиме «Жарка» разогрейте подсолнечное масло. Выложить в него нарезанное мясо и варить без крышки около 15 минут. Затем добавляем овощи: сначала лук, а через 5 минут — морковь. Жарить около 10 минут.

    После этого настало время соли, специй и томатной пасты. Теперь залить немного горячей воды и варить в режиме «Тушение» полчаса.

    Положить перловую крупу на мясо и овощи, отжать чеснок, залить водой и варить в режиме «Рис» или «Плов» 40 минут.

    Несмотря на то, что калорийность этого блюда достаточно высока, это так называемые «правильные» калории, которые усваиваются правильно и не оседают на ненавистных сантиметрах по бокам. Обязательно включайте в свой рацион ячмень. В таком виде сделать это проще простого. Ведь плов из перловой крупы и свинины такой вкусный, что пальчики оближешь.Приятного аппетита!

    1. Все этапы приготовления этого блюда такие же, как и при приготовлении обычного плова. Сначала подготовим овощи и мясо. Очистить и нарезать морковь и лук. Морковь лучше будет смотреться в блюде, нарезанная короткой соломкой. Лук нашинковать мелкими кубиками. Свинину вымыть и нарезать не очень крупными кусками.


    2. Перловая крупа варится долго, поэтому сначала ее промываем, несколько раз сливаем до прозрачности, а затем заливаем и даем постоять в воде не менее 2-3 часов.


    3. На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла, установить режим «Жарка». Если вам нужно выбрать продукт на мультиварке, выберите «Мясо» и в течение 5-10 минут, помешивая, готовьте свинину, пока она не подрумянится.


    4. Нарезанные овощи кидаем к мясу, перемешиваем, солим, добавляем специи и жарим еще 5-7 минут до готовности овощей. Не забудьте поменять вид продукта на «Овощи».


    5.Слейте воду из ячменя и высыпьте крупу в чашу мультиварки.


    6. Залейте холодной водой так, чтобы она покрыла ячмень на пальце. Закройте крышку, установите режим «Тушение» или «Плов» и готовьте до конца времени, которое предлагает выбранный режим. Через 10-15 минут, когда вода закипит, а крупа начнет набухать, перемешайте плов из перловой крупы, чтобы равномерно распределить мясо и овощи в блюде. Если к концу варки вы поняли, что воды больше нет, а крупа все еще недостаточно мягкая, добавьте немного кипятка, не более полстакана и доведите блюдо до готовности.


    7. Ячневая каша с мясом вкусная и очень ароматная. Не превращается в липкую массу — каша рассыпчатая и не липкая.


    8. Плов из перловой крупы отличный! Подавать горячим со свежими овощами или солеными огурцами. Приятного аппетита!

    Смотрите также видео рецепты:

    1) Как приготовить перловую рыбалку


    2) Вкусная перловая каша с мясом в мультиварке

    Плов — ароматное и сытное блюдо, которое присутствует в кухнях многих народов.Существует множество рецептов приготовления плова, где вместо традиционного риса используются другие крупы, а вместо баранины — говядина, свинина, курица или рыба. Очень вкусный вариант плова получается из перловой крупы, особенно если готовить его в мультиварке. Включите в свое меню блюда из этой сытной каши и убедитесь, что недорогие продукты могут быть полезными и аппетитными.

    Для приготовления плова из перловой крупы в мультиварке возьмите следующие продукты.

    Мясо вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

    В чашу мультиварки (у меня Редмонд, мощность 860 Вт, чаша 4 литра) наливаем масло, кладем мясо и жарим с открытой крышкой на программе «Жарка» до легкого подрумянивания. Не забывайте периодически перемешивать содержимое.

    Лук нарезать четвертинками, морковь соломкой. Добавить в миску и продолжать жарить еще 5-7 минут, помешивая. При необходимости доливаем еще немного масла.

    Перловую крупу хорошо промытую (предварительно замачивать не нужно) и высыпать в таз.Добавляем соль, перец и приправу для плова.

    Залейте горячей водой. В середине выложите 1 или 2 промытые неочищенные головки чеснока. Выбирайте программу «Плов» или «Тушение», температура 100 градусов. Готовила по программе «Тушение», через 1 час 50 минут ячмень был готов.

    Сытный и ароматный плов из ячменя, приготовленный в мультиварке, готов к дегустации. Попробуйте, вам понравится.


    Предлагаю вкусно приготовить! Плов — одно из самых почитаемых и любимых блюд многих народов.Это блюдо настолько древнее, что его происхождение достоверно не установлено. Очевидно лишь то, что внешний вид этого блюда очень тесно связан со странами Востока. Например, широко распространенный традиционный рецепт плова родом из Средней Азии.

    Интересный факт, что плов на Востоке употребляют ежедневно и его готовят женщины. Но для праздничного застолья плов готовят по особому рецепту мужчин или мастеров, обученных его приготовлению.

    Традиционное приготовление плова состоит из двух частей: отдельного приготовления мяса (рыбы) с овощами, фруктами и специями и приготовления порции крупы из риса.Хотя сегодня рецептов плова уже тысячи, с каждым годом появляются все новые и новые варианты. Так, например, злаковым компонентом плова может быть не только рис, но и другие — горох, пшеница, гречка, ячмень, булгур.

    Что нужно для плова из ячменя в мультиварке:

    продукты для плова с перловой крупой

    • 1 куриная грудка;
    • 5 мультистаканов воды;
    • 2 мультистакана перловой крупы;
    • 2 морковки;
    • 1 луковица;
    • 1 перец чили;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • масло растительное;
    • 1 чайная ложка соли;
    • 2 чайные ложки приправы для плова.

    Как приготовить плов из перловки в мультиварке?

    Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Можно просто кубики нарезать кубиками.

    Лук очистить и мелко нарезать.

    Обжарить овощи в мультиварке в небольшом количестве растительного масла по программе «Жарка» при температуре 150 градусов в течение 10 минут, помешивая.

    жарка овощей

    Вымойте куриную грудку. Отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.

    кусочки курицы

    Добавьте мясо к овощам и обжарьте все вместе еще 15 минут.

    жарка мяса для плова

    Семечки и жилки перца шишкат вымыть, очистить небольшой соломкой. Этот ингредиент не является обязательным, но он придает вкус и жизнерадостный вид самому блюду.

    Чеснок очистить. Натереть на мелкой терке или пропустить через чеснок.

    К обжаренному мясу добавить промытый ячмень и 5 стаканов воды.

    приготовление плова из перловой крупы

    Также в чашу мультиварки положить измельченный перец и измельченный чеснок, соль и приправу для плова. Включите режим «Рис».

    добавить специи

    После того, как мультиварка сообщит о готовности плова, оставьте блюдо в режиме нагрева на 1 час.

    Вот и все! Вкусный плов из перловки в мультиварке готов!

    Жемчужный шашлык

    Приятного аппетита!

    Рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши 5 л, мощность устройства 860 Вт.Подробнее об этой модели мультиварки читайте в статье.

    Знаете анекдот про папу и плов? Однажды отец семейства переложил рис в казан. Он побежал к газовой плите и причитал: «Котелок, не готовь! Не готовьте кастрюлю! И рецепт нужно строго соблюдать, особенно если готовить в мультиварке. Не до фанатизма, конечно, но все же …

    Итак, у нас есть мультиварка. Но риса нет. Но плов можно приготовить не только из риса.Его делают из пшеницы, а также из перловой крупы.

    Чем хороша перловая крупа? А что это за растение перловая крупа? А может, перловая крупа вообще делается из жемчуга? Так переводится слово — жемчуг. Нет, просто жемчужные зерна похожи на жемчуг. А вот растений «перловая крупа» — не бывает. Злаки производятся из зерен ячменя. Сбейте их, убрав отруби.

    Зерно полезно тем, что придает здоровый вид волосам, ногтям и коже, замедляет процессы старения и способствует похуданию.Вес не снижается, потому что каша не калорийная. Калорийность. Но положительно влияет на кишечник. Способствует его очищению. Диабетикам и аллергикам ячмень также рекомендуют врачи и диетологи.

    Почему многие считают перловую крупу вредной для желудка? Миф. Полезно Сильное, невкусное? Надо испариться. И тогда рассыпчатая ароматная каша будет частым гостем на вашем столе. А куда испариться? В русской печи.Нереально? Затем заверните в одеяла. Утомительно? В любом случае выход есть — мультиварка.

    Для того, чтобы приготовить плов из перловки в мультиварке, вам понадобится:

    лук репчатый — 2 шт.
    моркови — 2 шт.
    фарш из свинины и говядины (или мяса) — 500 г
    крупы перловой — 2 мультистакана
    растительного масла — 1 столовая ложка
    чеснока — 1-2 головки
    соли по вкусу
    специй для плова
    зелени

    Как приготовить плов из перловки в мультиварке:

    1.Лук и морковь очистить, нашинковать, мясо нарезать. Если у вас фарш, слегка посолите. Можно сформировать тефтели больших размеров. В чашу мультиварки налить масло, включить режим «жарка» или «выпечка» и при открытой крышке, помешивая мультиваркой или деревянной лопаткой, сначала обжарить лук. Через 3 минуты добавить к нему морковь, затем мясо или фарш.
    2. Переберите и промойте перловую крупу. В этом крупе, бывает, есть мелкие камешки. Через 15 минут жарки добавить крупу в мультиварку.Плов залить горячей водой. Вода должна быть на сантиметр выше крупы. Очистите чеснок от верхних листьев и щетины и вставьте в крупу. Наберите режим «плов» и подумайте о его подаче.
    3.Хорошо к плову из редиса, редиса (маргелана или дайкона), зелени. Причем сверху можно не только присыпать. В кефир положить мелко нарезанную зелень, посолить. Из него получится чудесный соус. Можно добавить к плову гранат. И, конечно же, чай. Лучше зеленый. Но вот кто что любит. Да, плов сразу не открывать.Дать постоять не менее получаса на нагревании. Ячмень пропарил как надо. Тогда вы поймете его истинный вкус.

    Pilaf U Panasonic Multicookeru — Recept S Fotografijom

    Почстите себя и свое самое ароматическим, мрвикама пловом скуханим у мультиварки Panasonic. Савршено сам савладао овай рецепт и дижелим га с вама.

    Описание кухни:

    Элитный плов? Научите кухати плов у мультиварки Panasonic — brzo, lako, ukusno:
    1. Sipajte biljno ulje u zdjelu za kuhanje.Одаберите начин рада «Выпечка». Ставите лук изрезан на поле прстена, а мркву изрезану на тракице у полягану шерпу. Povrće umakajte pola sata.
    2. Nakon pola sata dodajte povrće meso narezano na sitne komade. Пржите 10 минут.
    3. У мультиварки дайте воду и прокухайте. Кад вода проключа, дайте cjelovite češnjeve češnjaka и čili paprike u multikuharicu.
    4. Используйте и опустите ризу у мультиварки. Дайте соль и защиту. Дайте мало воды (Voda treba pokriti hranu za 1 cm).
    5. Одаберите начин «Плов», оставите задано вриеме.Отворите поклопач након писка. Pilaf je spreman.
    Сада знате како кухати плов у Панасоновой вышекатницы. Уживайте у елу!
    Намена: за ручак / за вечеру
    Glavni sastojak: meso / govedina / žitarice /
    jelo od riže: topla jela / плов

    Састойци:

    • Говедина — 300 грамм
    • Мрква — 100 грамм
    • Лук — 100 грамм
    • Бильно улица — 50 грамм
    • Чили паприка — 1 ком
    • Češnjak — 5 češnjaka
    • Рижа — 2 часа (окончательно вам потребна кухана рижа, иначе ćete dobiti kašu s mesom, не плов.)
    • Sol, začini — — Po ukusu

    Послуживанье: 6

    Procijenite рецепт за плов у Панасоновой вышекатницы:

    3 Просмотренная оценка: 3,5, укупан брой гласова: 14 Кухао сличан видео рецепт «Плов у Панасоновой вышекатницы» Важно! Видео здесь можно различать с текстовой версией рецепта! Preporučujemo Recepte:
    Салата «Корсар»
    Манник с умаком од ягода-меда
    Печена Свинетина Котлет од Свинетине
    я говедине
    Бешбармак од овчетине у казахстанского
    stilu Uredništvo preoručuje: Slični Recepti:
    Буни пенджени плов
    Украинский плов на свинетином
    Плов со смехом
    Плов с гулашем
    Телетина плов у лаганой площадки
    Плов с пуретином у лаганой
    šporet Goveđi плов у лаганой
    šporet Svinjski ploaf u laganoj ploči

    Рисовый плов быстрого приготовления — Life Made Simple

    Нежный ароматный плов, приготовленный в Instant Pot.Нет ничего проще! Просто добавьте ингредиенты, а остальное сделает скороварка.

    Как раз когда вы подумали, что я закончил публиковать рецепты плова (я не кстати?), Я вернулся с еще одним!

    Мой идеальный рецепт рисового плова уже почти два года популярно на сайте Life Made Simple. Это любимец всей семьи! Я имею в виду, что не нравится в масляном рисовом блюде с поджаренной пастой? Ничего, друзей, абсолютно ничего.

    Проблема только в том, что у меня его нет.Масло по-прежнему нельзя. Мы над этим работаем !! ?

    Итак, я взял наш любимый плов и приготовил его в Instant Pot с оливковым маслом . И знаешь, что? На вкус было так же хорошо. Вам будет сложно решить, что лучше, если вы будете есть их бок о бок.

    Да, я знаю!

    Зачем готовить рис в горшочке быстрого приготовления?

    Я лично считаю, что Instant Pot дает более пушистые результаты. Я также сказал, что мне не нужно «присматривать за ним».

    Тем не менее, вы можете легко приготовить это на плите, однако вы ДОЛЖНЫ использовать широкую сковороду. Желательно такой же ширины, как Instant Pot. Я предпочитаю кастрюлю Le Creuset Buffet Casserole (партнерская ссылка).

    Какой рис и макароны мне использовать?
    • Рис белый длиннозерный любой
    • Любая короткая тонкая паста (например, орзо или вермишель)

    Для начала вам нужно включить в кастрюле быстрого приготовления САУТ и добавить оливковое масло. Когда масло станет горячим, поджарьте пасту несколько минут (она станет более яркой), затем добавьте рис и готовьте, пока он не станет ярко-белым.

    Влейте бульон и приправы, доведите до кипения, затем закройте крышку и выберите ВРУЧНУЮ при высоком давлении в течение 3 минут. За то время, которое потребуется Instant Pot, чтобы нарастить и сбросить давление, ваш рис будет идеально приготовлен.

    Это практически волшебство. ✨

    Лично мне нравится в самом конце добавить столовую ложку свежемолотой петрушки. Это придает блюду немного яркости. Выбор за вами, друзья.Вы также можете легко добавить чайную ложку сушеной петрушки.

    Если осталась какая-либо жидкость, оставьте ее в кастрюле для быстрого приготовления в режиме ПОДДЕРЖАНИЯ ТЕПЛЫЙ, пока она не впитается полностью. Наслаждайтесь чем угодно — серьезно! Это так хорошо и идеальный гарнир к курице, свинине, говядине и, смею даже сказать в этом блоге, морепродуктам!

    Сделайте это как можно скорее, друзья!

    ИЩЕТЕ ЧТО-НИБУДЬ, ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ С ЭТИМ РАСТВОРИМЫМ ПИЛАФОМ С РИСОМ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

    Нужны еще рецепты? Подпишитесь на мой список рассылки! Просто введите свой адрес электронной почты в поле для подписки, расположенное в правой части блога. или прокрутите под рецептом и зарегистрируйтесь там. Вы будете получать сообщения, информационные бюллетени и многое другое!

    ОБЯЗАТЕЛЬНО

    ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА FACEBOOK, INSTAGRAM И ПИНТЕРЕСТЕ!
    Распечатать рецепт
    • 1/4 с. оливковое масло или сливочное масло
    • 1/3 c. орзо или вермишель
    • 1 гр. белый рис — промытый
    • 1 1/2 гр. куриный бульон с низким содержанием натрия
    • 1 ч. чесночный порошок
    • 3/4 ч. морская кошерная соль грубого помола
    • 1/4 ч. перец черный молотый
    • 1/4 ч. луковый порошок
    • 1/4 ч.перец
    • 1 ст. свежемолотая петрушка ИЛИ 1 ч. парсели сушеный
    • Включите Instant Pot в режим SAUTE. Добавьте оливковое масло (или сливочное масло). Когда они станут горячими, добавьте макароны и готовьте 2-3 минуты или пока они не подрумянятся. Добавьте рис и варите, пока он не станет ярко-белым, примерно 3-4 минуты.

    • Осторожно влейте бульон вместе с чесночным порошком, солью, перцем, луковым порошком и болгарским перцем.

    • Закройте крышку. Убедитесь, что клапан переключен на уплотнение.Выключите SAUTE и выберите РУЧНОЙ режим (высокое давление) на 3 минуты. После приготовления позвольте давлению спуститься естественным образом. Это займет от 12 до 15 минут.

    • Откройте крышку и добавьте петрушку. Дайте рису постоять несколько минут перед подачей на стол.

    Идеальный плов Panasonic Multivarissa

    Multivarkin ostaminen, kaikki ovat ennakoiviajotain erityistä. Niin monia arvosteluja ja neuvoja на вастаанотетту я tutkittu, näyttää siltä, ​​että osaat jo käyttää sitä pitkään aikaan, mutta… Онко се каикки айван кутен он сановат? Käytä seuraavaksi vakiotilassa joissakin malleissa «Pilaf» (мультиварка Panasonic SR TMh28 tai 10), ja valmistelee vanhan aasialaista ruokaa.

    Periaatteessa käytetään tietojen ominaisuuksiaaggregaatteja, на helppo kokata. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertainen, on vitsauksia. Ne sisältyvät tuotteisiin. Самаа миелта сиита валмистетан самат охджелмаа плов канаа джа науданлихаа эи оле махдоллиста, коска пайстоайка тиетоджа эри тйипписиа лихаа, сеураукшена — оват петтинейта.On myös niitä, jotka eivät ole mietitty miten ottaa erilaisia ​​riisiä, ja onhan tämä vivahde on tärkeää, on syytä ottaa huomioon. Perustuu edellä, ja lähtien kokemusta asiakkaiden voidaan todeta, että käyttämällä oikea ohjelma, valmistaa täydellinen risotto Panasonic multivarka onnistuu vain, jos otat kana, sianlio tilaenia. Рииси хойритетти паремпи оттаа йхдесса веден кансса 1: 3. Муисса тапауксисса и вои кяйттяа кииннитеттья охджелмаа. Минун тäytyy кокки yhdistämällä useita tiloja tai «nauttia» riisi ylikypsää ja alikypsennetyt lihaa.

    Tarjoamme useita Reseptejä ruokia varten, jotka voidaan keittää tarkasti «Plov» -tilassa Panasonic-monipalkissa.

    Pannun pohjalle kaada pari lusikkaakasviöljyä, levitä hienonnettu sipuli ja leikkaa pienet porkkanat suuret porkkanat. Laita valkosipulin pää, joka on pesty ensin, mutta ei puhdistettu. Lopeta prosessi asettamalla 500 grammaa kananlihaa (ei rintaa!), Kaksi riisilasillista lasia (esimerkiksi Basmati). Täytä kaikki kolme lasillista kylmää vettä. Lopettamiseksi on tarpeen suolaa ja lisätä mausteita.Voit ottaa valmiin seoksen, tai voit yksinkertaisesti kaataa tl, kurkumaa, hieman ziraa ja karhunvatukkaa, korianteria ja mustapippuria. Sulje ja käynnistä.

    Panasonic-monitoimilaitteen «Plov» -tilassa sinulla onon mahdollista kokata täydellinen makea плов. Tehdäksesi tämän sinun täytyy laittaa silputtu sipuli ja suuri porkkana leikattu pieniksi pulloiksi pitkin kourallinen rusinoita, joissa ei ole kuoppia, luumuja ja kuivattuja monassivärikoosehous. Ylhäältä kaikki на peitetty kahdella riisilukolla («Жасмин» -lajike on ihanteellinen) ja vedellä vaaditussa suhteessa.Seuraavaksi sinun на lisättävä suolaa, lisättävä sahramia, neilikka, kaneli, kardemumma ja pari ruokalusikallista voita. Кяйннистя «Плов» -тила.

    Panasonicin monikoneessa voit valmistaa akalaa. Voit tehdä tämän aikaisemmin leikatut sipulit ja porkkanat, jotka peittävät riisin, päällimmäisenä kalojen palantamiseksi. On suositeltavaa ottaa lajikkeita pienellä määrällä luita. Йос халуат лохта тай таймень, лайта не корин риисин илили, анна хейдан валмистаа пари, джа ситтен лайтат не йхтин. Tällaisessa pilau, ihanteellinen yhdistelmä mausteista mustapippuria ja sahramia.Lisää paprikaa ja pippuria. Ripottele sitruunamehulla tai lisää pari ruokalusikallista riisiviiniä. Voi на parempi ottaa kerma, mutta kaikki kasvit menestyvät menestyksekkäästi ihmisarvoon. Сеураава — «Плов». Tarjoa persiljaa tai korianderilla.

    Jos Panasonic мультиварка илместый котиси, таржоамат плов-ресептит ауттават синуа саамаан кокемуксиа я ситтен кокки халуамалласи тавалла.

    «Идеальный плов» «Панасоник Мультивар»

    Мультиварк Pirkdami, visi laukiakazkas ypatingas.Gauta ir išgirsta tiek atsiliepimų, tiek patarimų, atrodo, kad jūs jau galėjote ilg laiką naudotis, bet … Ar visa tai taip paprasta, kaip sakoma? Используйте стандартные модели naudokime standartinį «Plov» («Panasonic SR TMh28» arba 10) modelį ir paruoškite seną Azijos virtuvės Patiekalą.

    Iš esmės, naudojant duomenų gebėjimusagregatai, lengva virti. Bet ne viskas taip paprasta, yra spuogų. Джие йра įtraukti į produktus. Sutinku, kad pagal tą pačią programą negalima pagaminti pilaro su vištiena ir jautiena, atsižvelgiant į tai, kad šių rūšių mėsos kepimo laikas skiriasi, todėl yra nusivylę.Тайп пат рейкия атсижвелгти ир į туос, курье неацижвелге į тай, кокюс рижиус патикслинти, ир их тикрйųшис ньюансас ура сварбус. Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, ir pradedant nuo klientų Patirtį, galima daryti išvadą, kad naudojant tinkam programą, parengti puikus rizoto ne Panasonic multivarka pavyks tik tuomet, jei vartojate Ryžiai geriau verdant kartu su vandeniu 1: 3. Kitais variantais jums netenka galimybės naudoti įterptosios programos.Turėsime virti, derindami keletą režimų arba «mėgaukitės» virti ryžiais ir neišdirbta mėsa.

    Mes siūlome keletą accept patiekalams, kuriuos «Plov» režimu galite pagaminti «Panasonic» daugialypėje juostoje.

    Ant puodo apačios supilkite porą šaukštųaugalinis aliejus, supjaustykite susmulkintą svogūną ir supjaustykite mažus morkos didelius morkos. Jūs įdėjote česnako galą, anksčiau nuplauti, bet nevalyti. Baigti processą, įdėdami 500 gramų vištienos (ne krūtinės!), Du matavimo stiklus ryžių (pavyzdžiui, Basmati).Užpildykite visus tris šaltojo vandens stiklus. Norėdami baigti reikia druskos ir pridėti prieskonių. Galite pasiimti paruoštą mišinį, arba tiesiog galite užpilti ciberžolės šaukšteliu, šiek tiek zira ir raugerių, kalendra ir juodųj pipirų. Ужверките и юнките.

    Į «Плов» режим «Панасоник» daugiafunkciniame įrenginyje turitebus parengti puikus saldus plovas. Norėdami tai padaryti, reikės ant dugno Multivarki įdėti susmulkintą svogūną ir daug morkų, pjaustyt kubeliais, ant iš Besėklių razinos, džiovintų slyvų ir džiovintų abrikaryosti sau.Ant visko užpildyti du cheminė stiklinė ryžių (idealus atmaina «Жасмин»), ir vandens reikalingą proporciją. Toliau, pridėkite druskos, pridėti šafranas, gvazdikėliai, cinamonas, kardamonas ir šaukštai sviesto pora. Юнките «Плов» режим.

    «Panasonic» daugiafunkc įrenginį galite paruoštižuvis. Norėdami tai padaryti, reikia įdėti svogūnus ir morkas, anksčiau supjaustyti, padengti ryžiais, viršuje, kad dėti žuvies gabalėlius. Patartina imtis veislių su nedideliu kaulų skaičiumi. Jei norite lašišos ar upėtakio, įdėkite juos į krepšelį ant ryžių, leiskite jiems paruošti pora, o tu tiesiog sudėkite juos kartu.Šioje pilos rūšyje yra idealus prieskoni derinys iš juodųjų pipirų ir šafrano. Pridėti pipirų ir pipirų puodą. Pabarstykite citrinų sultimis arba pridėkite porą šaukštų ryžių acto. Sviestą geriau vartoti grietine, делайте ставки kokia daržovė sėkmingai pabrėžia orumą. Китас — «Пловас». Patiekite su petražolėmis arba cilindromu.

    Jei jūsų namuose pasirodys «Panasonic мультиварка», mūsų siūlomi pilaf recai padės jums įgyti Patirties, о тада вирките кайп джумс патинка.

    Как приготовить хороший плов в мультиварке.В каком режиме готовить плов в мультиварке, если нет режима плова. Рецепт плова из говядины

    Плов — восточное блюдо. Существует множество вариаций его приготовления, но все они объединены общими компонентами: крупы (в основном рис, но, возможно, булгур, горох и др.) И зирвак — основа мяса, птицы, рыбы или фруктов.

    Есть 2 основные стратегии приготовления пищи, пришедшие из Узбекистана и Азербайджана. Плов по-узбекски означает совместное приготовление круп и заправки.В азербайджанском варианте их готовят отдельно и комбинируют уже при подаче.

    Самый распространенный вариант — узбекский плов. В оригинальном рецепте используется баранина. Но чтобы получилось менее жирное блюдо, его можно заменить свининой, говядиной, курицей. Существуют вегетарианские рецепты с грибами, овощами или фруктами.

    Традиционно блюдо готовят в чугунном котле на костре. Но в современных условиях приготовить плов в мультиварке в домашних условиях можно. У многих из них есть специальная программа.

    Приготовление

    Для приготовления угощения в мультиварке вам понадобятся:

    • зирвак;
    • овощи: лук, морковь, головка чеснока;
    • масло растительное;
    • пряность.

    Рис имеет большое значение. Идеальное блюдо — рассыпчатая каша «рис с рисом», которая не должна слипаться, иначе получится каша с мясом. Поэтому предпочтение следует отдавать сортам, которые не будут выкипать: пропаренный длиннозерный (зерно не более 6 мм), розовый крупный рис «девзира».Для паэльи можно использовать испанский рис. Если блюдо сладкое, менее прожаренное, подойдет длиннозерный восточный басмати.

    Рис добавляется по специальной технологии: выкладывается на зирвак, не касаясь дна. Перемешивать ингредиенты не нужно.

    Сначала в мультиварке обжаривают лук и морковь. Затем к ним добавляют зирвак. Для жарки мяса и овощей используйте функцию жарки. В зависимости от вида заправки для мяса это может занять до 20 минут. Затем добавьте рис и воду.

    У многих мультиварок есть режим плова, который специально разработан для этого блюда. Если его нет, можно заменить режимы: «тушение», «крупа», «рис», «выпечка». В одном из этих режимов плов готовится от 20 минут до 1 часа, в зависимости от того, какое мясо используется.

    Калорийность плова в мультиварке


    Плов — сытное блюдо с высокой калорийностью. В зависимости от его состава количество калорий может быть разным. В основном на это влияет мясо: чем оно жирнее, тем калорийнее.

    Ориентировочная таблица пищевой ценности в 100 г плова в зависимости от вида мяса

    Мясо Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
    Курица 136 8,2 6,4 11,8
    Говядина 218,7 7,9 3,9 38,8
    Свинина 203,5 6,5 9,9 22,9
    Баранина 246,3 9,4 10,4 29,2

    Это условные данные.

    Приготовление вкусного плова с курицей


    Для мясной составляющей можно вырезать мякоть целой курицы или нарезать тушку на куски с костями. Диетический вариант плова получится, если взять только филе.

    Состав

    Количество порций: 8

    • курица 500 г
    • вода 4 стакана
    • рис 2 стакана
    • морковь 2 шт.
    • луковица 1 шт
    • чеснок 4 зубца.
    • Масло растительное 2 ст. л.
    • соль, специи по вкусу

    На порцию

    Калорий: 136 ккал

    Белки: 8,2 г

    Жиры: 6,4 г

    Углеводы: 11,8 г

    40 минут Видео-рецепт Печать

      Залейте растительное масло в чашу мультиварки, активируйте «жарку» режим.

      Через минуту добавьте мелко нарезанный лук. Обжарить до золотистой корочки.

      Добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарить 5 минут.

      Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Кладем с овощами. Жарить до появления корочки.

      Вылить на зирвак хорошо промытый рис. Не нужно перемешивать. В рис по периметру можно воткнуть зубчики чеснока.

      Добавьте специи. Осторожно залейте водой. Включаем программу «плов» на 25 минут.

    В конце содержимое можно перемешать и дать настояться 10 минут.

    Как приготовить плов со свининой

    Состав:

    • Свинина — 450 г;
    • Рис — 250 г;
    • Репчатый лук — 2 шт.;
    • Морковь — 2 средних;
    • Чеснок — 1 головка;
    • Специи по вкусу;
    • Вода ≈ 400 мл.

    Способ приготовления:

    1. Готовим овощи: чистим, нарезаем. Лук — полукольцами, морковь — кубиками.
    2. Промываем рис под проточной водой.
    3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
    4. Залейте в чашу мультиварки растительное масло. Прогреть по программе «жарка».
    5. Добавить мясо, обжарить со всех сторон.
    6. Добавить к мясу лук, жарить 3-4 минуты.
    7. Добавить морковь и жарить 4 минуты.
    8. Сверху выложить промытый рис. Выровняйте без перемешивания. Добавьте приправы. Аккуратно влейте воду: она должна покрывать все продукты на 1-2 пальца.
    9. Включаем режим «плов» на 40 минут.
    10. В середине процесса добавьте к рису зубчики чеснока.

    По окончании времени перемешать блюдо, дать настояться 10 минут.

    Видео приготовления

    Вкусный рассыпчатый плов с говядиной

    Состав:

    • Говядина — 500 г;
    • Рис — 2 мультистакана;
    • Морковь — 2 средних;
    • Луковица — 1 крупная;
    • Чеснок — 1 головка;
    • Масло растительное — 2 ст.л .;
    • Специи по вкусу;
    • Вода — 4,5 мультистакана.

    Приготовление:

    1. Рис хорошо промываем.
    2. Подготовка овощей. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
    3. Мясо очищаем от прожилок и нарезаем.
    4. В мультиварке в режиме «жарка» разогреть растительное масло.
    5. Добавьте лук. Обжарить до золотистой корочки.
    6. Кладем морковь. Жарим пару минут.
    7. Добавьте мясо и немного специй.Обжарить так, чтобы подрумянилось равномерно со всех сторон.
    8. Вылить рис на мясо с овощами. Не смешивай. Засыпаем специи. Воткните очищенную головку чеснока в середину. Залейте горячей водой.
    9. Включаем режим «плов» на 1 час.

    В конце дать настояться в режиме «нагрев» 40 минут.

    Видео-рецепт

    Плов диетический с фруктами

    Для любителей плова на диете идеально подойдет фруктовый десерт. Это блюдо можно употреблять и в пост.

    Состав:

    • Рис — 2 мультистакана;
    • Изюм — 100 г;
    • Абрикосы сушеные — 6 шт .;
    • Чернослив — 5 шт .;
    • Сливочное масло — для смазывания дна чаши;
    • Специи по вкусу;
    • Мед (по желанию) — 1 ч.
    • Вода — 4-5 мультистаканов.

    Приготовление:

    1. Рис тщательно промыть под проточной водой.
    2. Сухофрукты залить холодной водой, дать размягчиться.
    3. Выдавить курагу и чернослив из воды и нарезать соломкой. Можно оставить нетронутым, но тогда их нужно поставить больше. В этом случае мы также увеличиваем количество изюма, чтобы он преобладал.
    4. Смажьте дно чаши мультиварки маслом.
    5. Сверху кладем все сухофрукты.
    6. Добавьте специи по вкусу.
    7. Засыпать поверх риса. Мы выравниваем. Делаем дырочку посередине.
    8. Нагреваем воду, растворяем в ней мед, выливаем в лунку.Вода должна покрыть рис на 1 палец.
    9. Включаем программу «плов» на 25 минут.

    В конце дать настояться 10 минут. Смешиваем.

  • Включить режим «плов» на 20 минут.
  • Дать настояться 10 минут. При подаче посыпать тертым соевым сыром.

    Особенности приготовления в мультиварках «Редмонд» и «Панасоник»

    Процесс приготовления плова в мультиварке Редмонд такой же, как и для оборудования других производителей.Большинство моделей этой компании оснащены специальным режимом «Плов». В остальном производитель рекомендует использовать режим «Рис-крупа» или «Экспресс» в зависимости от модели.

    На своем сайте «Редмонд» приводит различные рецепты приготовления, где вы можете выбрать себе мультиварку, а система покажет ингредиенты, режим и время приготовления.

    Ассортимент мультиварок Panasonic не такой уж и широкий, но почти все они имеют специальный режим приготовления плова, который называется Плов.Если его не было в выбранной модели, лучше заменить на режим «Кондитерские».

    Несколько советов помогут получить ароматный рассыпчатый золотистый плов:

    • Соотношение мяса, риса и овощей должно быть равным.
    • Чем больше масла, тем более золотистым будет плов, тем больше он будет напоминать классический узбекский.
    • Лучше использовать рафинированное масло, чтобы его аромат не перекрывал запах блюда.
    • Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, чем натереть на терке.
    • Обязательными специями являются: барбарис, тмин, острый красный перец, остальные можно выбрать на свой вкус.
    • Куркума или карри могут придать плову золотистый цвет.
    • Рис следует выбирать из не развариваемых сортов и тщательно промывать.
    • Выложите рис поверх мяса с овощами и не перемешивайте до конца приготовления.
    • Не открывайте крышку мультиварки до конца процесса.
    • В конце дайте блюду покипеть от 10 до 30 минут.

    В мультиварке можно приготовить настоящий восточный плов. Приведенные выше рецепты — лишь малая часть вариантов блюда. Благодаря этому электронному помощнику процесс приготовления плова становится проще. Пробуя комбинации разных специй и ингредиентов, вы каждый раз можете получить блюдо с новым вкусом.

    Чтобы не терять время зря, включите мультиварку. У меня пять автоматических режимов: рис, мясо, овощи, суп и тушение. Ставлю режим «мясо» и выставляю таймер на 100 минут.В миску наливаю подсолнечное масло.

    Пока таз с маслом разогревается, я ополаскиваю мясо под холодной водой, а затем нарезаю небольшими кусочками.

    Затем очищаю лук и нарезаю полукольцами.

    Морковь нарезаю соломкой. Для этого вначале делю его на три части, затем каждую нарезаю пластинами, а затем полосками.

    Смотрим и иногда помешиваем мясо, нужно, чтобы оно хорошо прожарилось и образовалась золотистая корочка. Спешить не нужно, если мясо еще не обжарилось как следует, то продолжаем.Тем более, что нам еще есть чем заняться.

    Берем чеснок, кладем в косилку / чашку и заливаем кипятком так, чтобы он полностью покрылся водой. Оставляем так на 10 минут, промываем рис под холодной водой, а затем заливаем холодной водой и немного солим, помешивая ложкой.

    Мясо хорошо прожарено

    Добавьте к нему лук и перемешайте.

    Чеснок уже можно достать из кипятка и удалить с него лишнюю шелуху.

    Когда жарят лук и мясо,

    добавляют морковь.

    И перемешать.

    Как только морковь обжаривается (не нужно жарить до румяной корочки), нужно залить водой на два пальца выше самой жарки и бросить тмин (щепотка-две по вкусу) и барбарис , а также соль. И дайте немного повариться (не закрывайте крышку).

    Когда вода практически выкипит, время должно подходить к концу. Теперь устанавливаем режим риса, выставляем таймер на 20 минут, и продолжаем готовку.Выкладываем на зажарку три головки чеснока.

    Сверху положите рис, слейте воду.

    Все это снова залить водой, желательно кипятком. Только делайте это осторожно, чтобы струя воды не смешала жарку с рисом. Жаркое должно остаться на дне. Это можно сделать столовой ложкой, направив на нее струю воды. Еще немного посолите, а еще можно добавить щепотку тмина и барбариса. В процессе необходимо собрать рис ложкой от краев к центру, образовав полусферу.

    Теперь подождем, пока вода практически выкипит, и минут за 6 до конца я закрою крышку. Когда время истекло, не открывайте сразу крышку, сначала выпустите пар, открыв специальный клапан, и дождитесь выхода пара! Будь осторожен!!!

    Теперь открываем и перемешиваем, вынув чеснок,

    и не даем плову сильно дышать, около 5 минут. Как раз за это время излишки масла, если они есть, уйдут. Теперь обслуживаем!

    Выкладываем на большую тарелку / лаган, сверху чеснок и можно радовать близких! Приятного аппетита!

    К тому же мультиварок существует большое количество разнообразных, поэтому некоторые режимы могут отличаться, как и время приготовления.Если у вас есть режим жарки, используйте его в первую очередь. На последнем этапе, если у вас нет функции скороварки, это может занять больше времени, т.е. с закрытой крышкой вам нужно будет подержать плов около 15 минут, пока вода полностью не выкипит!

    Одно из самых популярных блюд восточной кухни — плов — посетило наши обеденные столы и завоевало множество поклонников. Его приготовление имеет множество нюансов и особенностей в зависимости от рецептов, принятых в различных национальных кухнях: кавказской, татарской, узбекской и др.Традиционно плов готовят на огне в массивном (чугунном) казане (казане). Использование современной бытовой техники создает свои варианты этого блюда, удобные и быстрые в приготовлении. Речь пойдет о том, как приготовить узбекский плов в мультиварке.


    Этот многофункциональный кухонный прибор позволяет быстро менять технологию приготовления, например, переходить от жарки к тушению. И это именно то, что нужно для плова. В мультиварке он получится рассыпчатым и сочным.Кстати, мультиварка — «потомок» рисоварки, изобретенной в Японии в 1960-х годах; плов лучше всего получается с его помощью. В некоторых устройствах даже есть специальный режим «плов — тушение». Если его нет, воспользуйтесь кнопками «тушить» и «жарить».

    Ингредиенты

    Рецепты продуктов питания различаются, прежде всего, типом используемого мясного продукта: баранина, свинина, говядина, курица. Рецепт настоящего плова, приготовленного в мультиварке, должен включать баранину.

    В традиционной узбекской кухне плов готовят с бараниной.

    Однако свежая баранина не всегда присутствует на прилавках или слишком дорога для среднего потребителя. Поэтому готовить можно с любым мясом, используя в основном части вырезки. Но у баранины есть существенное преимущество: это мясо с самым низким содержанием холестерина.


    Чтобы приготовить вкусный и ароматный узбекский плов в мультиварке, необходимо приготовить следующие компоненты:

    1. Мякоть постного барашка (говяжья, свиная) — 500-600 г; в этом случае наличие косточки для бульона все же необходимо.Старайтесь не употреблять замороженные продукты, мясные полуфабрикаты недостаточно сочны.

    2. Крупа рисовая в количестве 2 стакана. Рис рекомендуется длиннозернистый, обязательно крупный, иначе в мультиварке он превратится в кашу. Не стоит экономить на его качестве; покупайте отборные, чистые белые каши твердых сортов, менее крахмалистые. Подойдет пропаренный желтоватый рис.
    3. Масло растительное: подсолнечное, кунжутное — четверть стакана.
    4. Морковь — 1 или 2 штуки, в зависимости от размера.

    5. Одна большая луковица; головка свежего чеснока (не китайского). Имеет значение степень зрелости овощей, ранняя морковь, например, не придаст блюду необходимого вкуса. Чеснок и лук должны быть свежими и сочными.
    6. Соль и классические специи узбекской кухни: тмин (он же тмин) — 1 ч. Л., Сушеный барбарис — 1 ст. ложка. Пряный вкус узбекского плова зависит от тмина. В худшем случае можно использовать уже готовую смесь приправ «для плова».

    Приготовление пищи

    Очень важна тщательная подготовка ингредиентов: при соблюдении этого условия вы получите настоящий узбекский плов в мультиварке:


    Процесс приготовления узбекского плова в мультиварке

    По порядку чтобы узбекский плов в мультиварке был правильным, необходимо строго соблюдать порядок укладки приготовленных продуктов и выдерживать временной режим.


    Самым ответственным этапом является приготовление основы — зирвака, густого мясного соуса.



    Разглаженную поверхность риса заливают, не размешивая зирваком, горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 — 2 см. Вдавите головку чеснока в поверхность риса, можно добавить лавровый лист для «букета».
    Второй вариант: соединить рис с мясом, овощами и специями и продолжать обжаривать, помешивая, 2–3 минуты, пока он не изменит цвет и рис не станет прозрачным.Положите в центр миски целый чеснок, по желанию — лавровый лист. Только после этого заливается кипяток, и тогда они уже не мешают готовке до конца варки.




    Это любимое многими блюдо можно приготовить точно так же, как говядину или свинину. Посмотрите на фото наш рецепт узбекского плова в мультиварке.

    Некоторые рецепты узбекского плова в мультиварке рекомендуют замачивать рис на полчаса в соленой воде. Считается, что вода уберет часть крахмала, и зерна не будут слипаться.Стоит попробовать, но не приведет ли это к излишнему размягчению крупы и превращению ее в кашу? Этот совет подходит, если вы хотите сократить время приготовления: варите плов не 40 минут, а всего 30.


    Специалисты советуют использовать редкий сорт риса Девзира, идеально подходящий для приготовления, но и самый дорогой. Красная крупа после мытья приобретает золотистый цвет. Купить можно на рынке у узбекских продавцов или в интернет-магазине.


    Узбекский плов, приготовленный в мультиварке, «тонируется» добавлением специй: шафрана или куркумы.Блюдо получится не только вкусным, но и красивым. Шафран обладает изысканной горчинкой и красновато-коричневым цветом, но его часто подделывают из-за дороговизны этой пряности. Куркума более доступна, она придаст плову золотистый цвет и усилит специфический «восточный» вкус и аромат. Его понадобится совсем немного — одна чайная ложка, нужно добавить перед закладкой риса.
    Готовый плов запить теплым черным или зеленым чаем с лимоном.

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Содержимое

    Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившееся по всему миру и завоевавшее народную любовь в разных странах… Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современных гаджетов … Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, мясом, нежирным, рассыпчатым, рисом басмати и другим разновидности. Ниже представлен рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

    Как приготовить плов в мультиварке

    Приготовить плов в мультиварке не так хлопотно, как в казане, но все же нужно попробовать приготовить вкусное блюдо.Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет на кухне кастрюли и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Вы используете режим нагрева, запекания или тушения. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальная программа «Плов».

    Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу.В этом вам поможет мультиварка — по окончании программы оповестит вас о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

    • барбарис;
    • зира;
    • чеснок цельный;
    • куркума;
    • для постного плова — сухофрукты.

    Какой нужен рис

    Опытные хозяйки знают, что правильный выбор рисовой крупы уже гарантирует рассыпчатый плов … Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, точно сказать нельзя .В магазине представлено множество разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию. Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не сварится и не слипнется. Сорт «Басмати» при приготовлении будет увеличен вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают никаких других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов был настоящим.

    Для неопытных любителей этой еды есть один секрет — выбирая рис, обратите внимание на зерна.Рис не должен быть слишком ломким, тогда после термической обработки он останется в первозданном виде. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и неважно, какой сорт вы выберете.

    Время приготовления

    Плов готовится в два этапа — сначала жарят зирвак (мясо, лук, морковь) в режиме «жарка» или «запекание». Затем добавляется рис и запускается программа «Тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе.После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можете использовать на свой выбор:

    • «Каша»;
    • «Гречка»;
    • Закалка.

    При какой температуре готовить

    Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температурного режима … Однако иногда необходимо самостоятельно установить температуру во время приготовления. В варианте «Жарка» задается 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса.Говядину лучше тушить при более низкой температуре, но и дольше по времени куриное мясо можно быстро обжарить при 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

    Рецепты плова в мультиварке

    С мясом

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
    • Назначение: обед, ужин.
    • Кухня: восточная.

    Каждой хозяйке хочется знать простой рецепт плова в мультиварке со свининой.Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, опасаясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу … Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, что отлично подходит для обед или ужин. Простота процесса приготовления понравится любому повару.

    Состав:

    • свинина — 600 г;
    • репчатый лук — 400 г;
    • морковь — 400 г;
    • приправа для плова — 2 столовые ложки;
    • Рис длиннозерный — 3.5 мультистаканов;
    • вода — 5 мультистаканов;
    • чеснок — несколько зубчиков;
    • соль — 1 столовая ложка;
    • масло растительное.

    Способ приготовления:

    1. Подготавливаем все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
    2. Лук режем как угодно, лучше морковь нарезать соломкой. Мясо нарезать кубиками, предварительно срезав лишний жир, чтобы блюдо не получилось жирным.
    3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо.Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправу и соль.
    4. Рис промыть, добавить в миску, всыпать несколько зубчиков чеснока и аккуратно залить горячей водой. Установите режим «Рис» или «Плов» на 40 минут.
    5. После сигнала перемешать содержимое мультиварки — сытный ужин готов!

    С курицей

    • Время приготовления: 1 час 20 минут.
    • Порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 200 ккал (на 100 г).
    • Назначение: обед
    • Кухня: Азербайджанская.
    • Сложность приготовления: легко.

    Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы готовят ее по своим рецептам. В Азербайджане в плов часто добавляют сухофрукты — курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный вкус. Если предварительно потушить сухофрукты со сливочным маслом и щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагой по-азербайджански в мультиварке.

    Состав:

    • куриное филе — 500-700 г;
    • рис — 2 стакана;
    • вода — 4 стакана;
    • морковь — 1 крупный кусок;
    • лук репчатый — 1 шт.
    • курага — 1 горсть;
    • изюм — 1 горсть;
    • соль, перец — по вкусу;
    • куркума, приправа для плова.

    Способ приготовления:

    1. Замочите рис и тщательно промойте в 3-4 воде.
    2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, а морковь нарезать соломкой или натереть на терке.
    3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
    4. Сушеные абрикосы и изюм можно мыть и сушить, либо жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы блюдо выглядело как на фото. Затем в зирвак нужно добавить сухофрукты.
    5. Добавьте рис, воду. В любом подходящем режиме рис нужно варить 45 минут, затем установить в режим «Нагрев» и оставить на медленном огне еще 15 минут.

    С рыбой

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Калорийность: 150-170 ккал.
    • Назначение: обед.
    • Кухня: восточная.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Рецепт приготовления плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленного по всем правилам. Он популярен среди тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов из красной рыбы, чтобы он стал вашим фирменным блюдом.

    Состав:

    • филе красной рыбы (форель) — 400 г;
    • рис — 1 стакан;
    • морковь — 1 штука;
    • лук репчатый — 1 штука;
    • приправа — по вкусу;
    • соль, масло растительное.

    Способ приготовления:

    1. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой и все обжарить на режиме «Выпечка» около 5 минут.
    2. Добавьте нарезанную кубиками свежую рыбу и тушите зирвак еще 10 минут.
    3. Вылейте предварительно промытый рис в содержимое миски и залейте все водой.
    4. Через 45 минут нужно выбрать режим «Нагрев», чтобы посуда потела на медленном огне.
    5. Диетический ужин готов — фото потрясающего аромата не передает! Получится очень вкусно.

    Доброго времени суток! Сегодня приготовим плова в мультиварке .

    Поскольку способ приготовления несколько отличается от классического, то плов не совсем такой, как, например, в казане. Но все же при приготовлении плова в мультиварке мы постараемся сохранить основные принципы рецептуры этого блюда.
    Хотя, я далеко от востока, поэтому очень сомневаюсь, что владею хотя бы половиной всех тонкостей приготовления настоящего плова, поэтому сразу прошу прощения, если не смогу учесть все тонкости приготовления, и буду благодарен всем, кто может поправить этот рецепт или поделиться дельным советом или опытом.Но, в любом случае, плов по этому рецепту получается очень вкусным!

    В плове главное — зирвак!

    Зирвак — основа плова. Зирвак — это то, без чего плов превращается в обычную рисовую кашу с мясом. А так как плов мы еще готовим, пусть и в мультиварке, для начала приготовим зирвак.
    Хорошо разогрейте растительное масло. В идеале это должна быть смесь растительного масла и топленого жира (курдючный жир), если мы готовим плов со свининой и ничего не имеем против этого вида мяса, то можно использовать сало… Количество жира и масла напрямую зависит от жирности мяса. Чем жирнее мясо, тем меньше жира.
    Обжарить мясо в раскаленном масле; мясо нужно обжаривать небольшими порциями на сильном огне. Наша задача — подрумянить мясо так, чтобы весь сок остался в середине. При жарке мяса в мультиварке может образовываться жир, поэтому иногда этот процесс лучше проводить на обычной сковороде.
    Затем на том же масле нужно обжарить лук до золотистого цвета, а затем добавить морковь и таким же образом обжарить.После этого возвращаем мясо к овощам, добавляем специи, заливаем кипятком и тушим зирвак 30-60 минут, в зависимости от вида и качества используемого мяса.

    Для плова важны пропорции!

    При приготовлении плова очень важно соблюдать правильное соотношение продуктов. В основном это касается основных ингредиентов. Итак, количество лука и моркови должно соответствовать количеству мяса. Но количество риса может несколько отличаться, я обычно использую половину рисовой крупы по сравнению с мясом.Например, 900 г мяса и 400-450 г рисовой крупы, но есть варианты.

    Пряность

    Говорят, что плов без тмина — это не плов. Поверим опытным людям и обязательно добавим тмин в плов, а кроме тмина добавим специи по вкусу, в моем случае это тмин, кориандр, куркума, черный молотый перец, немного барбариса …, можно еще добавить перец. При этом в зирвак сначала добавим специи, а затем ближе к концу приготовления плова вместе с головкой чеснока для лучшего аромата.

    Состав

    Рецепт приготовления плова в мультиварке

      Мясо нарезать средними кусками, желательно выбирать мясо не слишком сухое, но не слишком жирное.


    1. Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Очень удобно сначала нарезать морковь продольно на дольки одинаковой ширины, а затем нарезать их средними полосками под углом.


    2. Для начала приготовим некий «зирвак».Зирвак — основа плова.

      Обжарьте мясо на разогретом растительном масле на сильном огне. Помимо масла можно использовать сало. Жарим мясо быстро, главное, чтобы оно было обжарено снаружи и весь сок остался в середине. Если мяса много, то его нужно жарить небольшими порциями. При желании эту процедуру можно провести на обычной сковороде.


    3. Достаньте из мультиварки обжаренное со всех сторон мясо.


    4. В масле, в котором мы жарили мясо, обжарить лук до золотистой корочки.


    5. Затем добавить к луку морковь и таким же образом обжарить до светло-золотистого цвета.


    6. Овощи должны быть полуфабрикатами.


    7. Добавьте к обжаренным овощам предварительно обжаренное мясо, соль, черный перец, тмин и другие специи по вкусу. Слегка обжарьте мясо и овощи вместе 2-3 минуты.


    8. Залейте кипяченой водой и установите программу «Тушение» на 30-60 минут. Время тушения может быть разным, все зависит от того, какое мясо вы используете.


    9. Тем временем подготовьте рис и чеснок. Хорошо промойте рис в проточной холодной воде не менее 7-8 раз. Промойте рис, пока вода не станет полностью прозрачной. В этом случае рис следует аккуратно перемешать вручную, но ни в коем случае нельзя мять или измельчать, так как это может повредить зерна риса.

      Очистите чеснок от шелухи.


    10. Добавляйте в тушеные овощи и промытый рис с мясом.


    Плов идеальный Panasonic Multivarissa

    Multivarkin ostaminen, kaikki ovat ennakoiviajotain erityistä.Niin paljon palautetta ja neuvoja on saatu ja tutkittu, näyttää siltä, ​​että olet jo käyttänyt sitä jo pitkään, mutta … Onko kaikki niin yksinkertainen, kuten he sanovat? Käytämme mallia «Plov» (Panasonic SR TMh28 tai 10) monimalliin ja valmistele vanha aasialaista ruokaa.

    Periaatteessa käytetään tietojen ominaisuuksiaaggregaatteja, на helppo kokata. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertainen, on vitsauksia. Ne sisältyvät tuotteisiin. Самаа миелта сиита валмистетан самат охджелмаа плов канаа джа науданлихаа эи оле махдоллиста, коска пайстоайка тиетоджа эри тйипписиа лихаа, сеураукшена — оват петтинейта.On myös niitä, jotka eivät ole mietitty miten ottaa erilaisia ​​riisiä, ja onhan tämä vivahde on tärkeää, on syytä ottaa huomioon. Perustuu edellä, ja lähtien kokemusta asiakkaiden voidaan todeta, että käyttämällä oikea ohjelma, valmistaa täydellinen risotto Panasonic multivarka onnistuu vain, jos otat kana, sianlio tilaenia. Риисиа на паремпи оттаа хойритетти йхдесса веден кансса 1: 3. Muissa versioissa sinulla ei ole mahdollisuutta käyttää sulautettua ohjelmaa.Мейдан на кыпсеннеттава, йхдистеттава усейта эри тилоджа тай «наути» йликыпсеннетйста риисишта джа вахарасваишеста лихаста.

    Tarjoamme useita Reseptejä ruokia varten, jotka voidaan keittää tarkasti «Plov» -tilassa Panasonic-monipalkissa.

    Pannun pohjalle kaada pari lusikkaakasviöljyä, levitä hienonnettu sipuli ja leikkaa pienet porkkanat suuret porkkanat. Laita valkosipulin pää, joka on pesty ensin, mutta ei puhdistettu. Lopeta prosessi asettamalla 500 grammaa kananlihaa (ei rintaa!), Kaksi riisilasillista lasia (esimerkiksi Basmati).Täytä kaikki kolme lasillista kylmää vettä. Lopettamiseksi on tarpeen suolaa ja lisätä mausteita. Voit ottaa valmiin seoksen, tai voit yksinkertaisesti kaataa tl, kurkumaa, hieman ziraa ja karhunvatukkaa, korianteria ja mustapippuria. Sulje ja käynnistä.

    Panasonic-monitoimilaitteen «Plov» -tilassa sinulla onon mahdollista kokata täydellinen makea плов. Tehdäksesi tämän sinun täytyy laittaa silputtu sipuli ja suuri porkkana leikattu pieniksi pulloiksi pitkin kourallinen rusinoita, joissa ei ole kuoppia, luumuja ja kuivattuja monassivärikoosehous.Ylhäältä kaikki на peitetty kahdella riisilukolla («Жасмин» -lajike on ihanteellinen) ja vedellä vaaditussa suhteessa. Seuraavaksi sinun на lisättävä suolaa, lisättävä sahramia, neilikka, kaneli, kardemumma ja pari ruokalusikallista voita. Кяйннистя «Плов» -тила.

    Panasonic-мультиварка voit valmistaa plovkalaa. Voit tehdä tämän, sinun on laitettava pohja sipulit ja porkkanat, esileikatut, täytä riisi, laittaa palat kalat päälle. On suositeltavaa ottaa lajikkeita pienellä määrällä luita.Йос халуат лохта тай таймента, лаита не рииси йлапуолелла олеваан корин, анна нийден хойриттаа я ситтен лайтат не йхтин. Tällaisessa pilafissa, täydellinen yhdistelmä mustapippuria ja sahrami-mausteita. Lisää kuuma paprikat ja lavrushka. Ripottele sitruunamehulla tai lisää pari ruokalusikallista riisiviiniä. On parempi ottaa voita, mutta kaikki vihannekset korostavat sen etuja. Сеураава — тила «Плов». Tarjoa persiljaa tai korianderilla.

    Jos Panasonic мультиварка илместый котиси, таржоамат плов-ресептит ауттават синуа саамаан кокемуксиа я ситтен кокки халуамалласи тавалла.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *