Пирог в мультиварке с зеленым луком: Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Пирог с зеленым луком на кефире в мультиварке

Пирог с зеленым луком на кефире простой и быстрый в приготовлении. Отлично подойдет для быстрого обеденного перекуса или даже ужина. Если Вы хотите порадовать себя и своих близких чем-то вкусным и необычным, то советую воспользоваться этим рецептом.

Рецепт этого пирога довольно старый, и некоторые из сейчас читающих, наверняка, с ним уже сталкивались. Я в этом уверена, потому что он достался мне еще от моей бабушки, именно она меня подсадила на него в детстве, и до сих пор я его безумно люблю. Единственное, что изменилось в данном рецепте, в отличии от бабушкиного, это способ запекания, так как мультиварок в советские времена еще не было.

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 г
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Яйца — 10 шт.
  • Мука — 7 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Для начала возьмите 6 яиц и отварите их вкрутую. Затем залейте холодной водой, чтоб они легче чистились. После этого почистите и порежьте небольшими кубиками, примерно, как на оливье.

Пока варятся яйца, слегка взбейте миксером оставшиеся четыре яйца, затем добавьте к ним кефир, майонез, соль и соду. Еще раз взбейте до однородности. После этого добавьте муку и приготовьте жидкое тесто, следите за тем, чтоб не оставалось комочков.

Зеленый лук хорошо промойте под проточной водой и слегка обсушите, затем мелко нарежьте. Соедините нарезанный лук с измельченными яйцами, добавьте соль по вкусу, по желанию можете добавить еще и перца, и хорошо перемешайте. После этого выложите начинку в чашу мультиварки, разровняв равномерно по всей площади, залейте жидким тестом.

Теперь закройте мультиварку, выставьте режим «Выпечка» и готовьте на протяжении 45-50 минут. Если есть желание, то за 5 минут до окончания, можете её перевернуть, чтобы пирог был румяным с обеих сторон. Пирог с зеленым луком на кефире в мультиварке готов. Дайте немного остыть, режьте порционными кусочками и подавайте. Желаю Вам приятного аппетита!

1 259

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

В этом году весна порадовала обилием сочного зеленого лука. И так мы соскучились за зиму по витаминам, что ели его и свежим, и в салатах, и с яичницей. А когда позвонили друзья и сообщили, что будут через час, меня осенила идея быстренько испечь какой-нибудь пирог. А поскольку лук под рукой и в избытке, то угощение было готово уже через 40 минут.

С тех пор такие пироги стали традиционным  блюдом в нашем меню, тем более, что готовятся они быстро, получаются очень вкусными и съедаются на раз-два.  Не менее вкусными получаются и пирожки с зеленым луком и яйцом, о которых я писала ранее. Еще одно преимущество такой выпечки в том, что  это очень бюджетное блюдо, способное недорого накормить всю семью или угостить гостей.

Пробуем приготовить?

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом на кефире

Этот рецепт — один из самых любимых. Подсмотрела я его у Юлии Высоцкой, с тех пор готовлю чаще всего по нему. Благодаря сливочному маслу и кефиру, пирог получается сдобным, мягким и очень нежным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир — 400 мл
  • сливочное масло — 160 гр.
  • мука — 280 гр.
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • яйца — 2 шт.
  • сода, погашенная уксусом — 1 ч. л.

Для начинки:

  • зеленый лук — 300 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • соль, перец
  • сливочное масло — 20 гр.

Готовим начинку. Зеленый лук необходимо нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. Даже не обжарить, а прогреть. Лук становится мягким, оседает и уменьшается в объеме. Поэтому мне показалось, что лука стало маловато, пришлось готовить еще одну порцию. Добавляем соль и перец.

Чтобы пирог получился вкусным, лука должно быть много (примерно полная сковорода).

Яйца отвариваем до готовности, даем остыть и нарезаем кубиками. Соединяем их с луком.

Начинку оставляем пока в сторонке.

Для теста растапливаем сливочное масло, добавляем соль и сахар.

Вливаем в масло кефир, добавляем соль и сахар,  размешиваем.

Муку просеиваем через сито, соединяем с содой и всыпаем понемногу в кефирную смесь. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Отдельно взбиваем яйца до пышности и вливаем в тесто.

Тесто должно получится не очень жидкое, но и не густое, как жирная сметана.

Форму смазываем маслом и выливаем чуть больше половины теста.

Выкладываем на тесто луковую начинку.

Сверху заливаем оставшимся тестом, разравниваем.

Пирог отправляем в разогретую до 180 — 190 градусов духовку примерно на 30 минут. По золотистой корочке определите готовность.

Осталось наслаждаться вкусом и ароматом.

Нежная выпечка на сметане с кунжутом

Тесто в этом рецепте будем готовить на сметане, сдобное и очень вкусное. Ну а начинка во всех рецептах почти одинаковая — зеленый лук соединяем с отварными яйцами, которые нейтрализуют горечь лука и делают ее более нежной.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 350 мл
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • мука — 1,5 — 2 стакана
  • соль — щепотка
  • яйца — 2 шт.
  • сода, погашенная уксусом — 1 ч. л.
  • кунжут — 20 гр.

Для начинки:

  • зеленый лук — 300 гр.
  • яйца — 6 шт.
  • соль, перец

Для начинки мы мелко нарезаем зеленый лук и натираем на крупной терке заранее отваренные яйца. Все смешиваем и немного солим, можете всыпать черного перца.

Обратите внимание, что в первом рецепте лук мы чуток подогревали на сливочном масле. Мне лично этот вариант нравится больше, но выбор за вами.

Готовим тесто. Яйца взбиваем до пышности, добавляем соль и растительное масло и еще раз перемешиваем до однородной массы.

Добавляем сметану и снова перемешиваем.

Сметана может быть любой жирности, но от этого зависит количество муки. Чем жирнее сметана, тем меньше муки потребуется.

Муку просеиваем через сито, порциями подмешиваем в тесто. Соду гасим уксусом и также отправляем в тесто. Размешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получится как на оладьи.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выливаем половину теста.

Выкладываем начинку, разравниваем лопаткой или ложкой.

Сверху заливаем оставшимся тестом и снова разравниваем, чтобы тесто полностью покрыло начинку.

Сверху посыпаем кунжутом. Я его люблю добавлять в выпечку, он придает особый вкус изделию.

Отправляем в духовку и запекаем примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Луковая сдоба на сметане и майонезе в духовке

Еще один вариант сдобной выпечки с луковой начинкой. В тесто кроме сметаны еще добавим майонез, пирог получится еще нежнее и мягче. Пробуем?

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 200 мл
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • майонез — 1 ст. л.
  • мука — 7 ст. л.
  • соль — щепотка
  • яйца — 3 шт.
  • сода, погашенная уксусом — 1/3 ч. л.

Для начинки:

  • зеленый лук — 300 гр.
  • яйца — 6 шт.
  • соль, перец
  • сметана

Яйца взбиваем вместе с солью до пышности.

Добавляем в яйца сметану, майонез и немного растительного масла. Очень удобно при этом взбивать всю массу миксером.

Продолжаем взбивать, постепенно всыпая муку. В эту же массу не забываем добавить соду, погашенную уксусом.

Тесто по консистенции должно быть как густая сметана

Для начинки нарезанный зеленый лук смешиваем с отваренными яйцами,  солим, по желанию перчим и для нежности сдабриваем начинку 1 столовой ложкой сметаны.

В форму для запекания выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся  тестом.

В заранее нагретой до 180 градусов духовке пирог выпекаем примерно 30-40 минут. Готовность определите по красивой золотистой корочке.

Эта выпечка особенно вкусна в горячем виде, поэтому если она остыла, рекомендую разогреть.

Видео о том, как приготовить вкусный пирог с луком и курицей

Как вам идея добавить в пирог к зеленому луку и яйцам отварную куриную грудку? Мне она очень понравилась, поэтому спешу поделиться с вами. Идея на самом деле отличная, выпечка получается более сытной и можно очень даже дешево накормить большую семью.

Готовим выпечку на кефире и сметане с рыбой

С зеленым луком для любителей рыбных блюд можно приготовить отличный деликатес. Для начинки подойдут мягкие виды рыбы — форель, лосось, судак и др. Хотя вы можете экспериментировать с любой рыбой. Тем более, что заливные пироги готовятся просто, быстро, а удовольствие доставляют несказанное.

Обратите внимание на этот рецепт, я уверена, что он вам понравится.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 200 мл
  • кефир — 200 мл
  • мука — 250 гр.
  • соль — щепотка
  • яйца — 3 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

  • зеленый лук — 300 гр.
  • яйца — 6 шт.
  • отварная рыба — 400 гр.
  • соль, перец

Рыбу для этого пирога можно использовать как отварную, так и сырую, за время выпечки сырая рыба успевает приготовиться.

Для начинки нарезанный зеленый лук соединяем с отваренными яйцами.

Заранее отваренную рыбу  нарезаем на кусочки. При этом тщательно удаляем косточки. Рыбу добавляем в начинку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Для теста в миску вбиваем яйца, солим и немного взбиваем.

Тесто у нас сдобное, добавляем сметану и майонез. Тщательно перемешиваем.

Муку просеиваем через сито, соединяем с разрыхлителем и понемногу всыпаем в тесто. При этом постоянно вымешивавем тесто до исчезновения комочков. Тесто по консистенции получается как на оладьи.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, вливаем несколько ложек теста, чтобы оно покрыло дно формы. Сверху выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Запах при этом по кухне идет обалденный!

Если готовый горячий пирог смазать сверху сливочным маслом, накрыть и оставить на 10-15 минут, он станет более мягким и нежным

Рецепт с рыбными консервами и луком

Продолжим «рыбную» тему, ведь рыбные консервы всегда есть под рукой, поэтому приготовить такую выпечку не составит труда.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 3 ст. л.
  • кефир — 1 стакан
  • мука — 1,5 стакана
  • соль — 0,5 ч. л.
  • яйца — 3 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • растительное масло для смазывания формы
  • манная крупа для посыпки формы
  • йогурт — для смазывания готового пирога

Для начинки:

  • зеленый лук — по вкусу
  • лук репчатый — 1 шт.
  • укроп
  • рыбные консервы

Для начинки любые рыбные консервы разминаем вилкой и соединяем с нарезанными укропом, репчатым и зеленым луком. Начинку немного солим. По желанию можно добавить отварное яйцо и черный перец.

В миску просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вливаем кефир и добавляем сметану. Немного подсаливаем.

Вбиваем яйца и все тесто размешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков.

Форму для пирога смазываем растительным маслом и сверху посыпаем манкой.

Выливаем половину теста в форму, а сверху по всей поверхности распределяем рыбные консервы, на них укладываем зелень и лук.

Сверху заливаем тестом, разравниваем и выпекаем при температуре 190 градусов 30 — 40 минут.

Чтобы пирог стал мягче и нежнее, после того, как вынете его из духовки, смажьте сверху йогуртом и оставьте на несколько минут.

Ленивый наливной пирог в мультиварке

Мультиварка на кухне наша незаменимая помощница. Хотя я честно признаюсь, что все же предпочитаю готовить традиционно на плите и в духовке. Но для любителей мультиварки предлагаю рецепт заливного пирога с луком, смотрите и повторяйте.

Итак, лето набирает обороты, зеленый лучок уже созрел и самая пора печь пироги с такой вкусной начинкой. Конечно же я продолжу тему различно выпечки, так как рецептов и идей огромное количество.

А пока желаю вас удивлять своих близких разными вкуснятинами, которые можно приготовить легко и просто.

Готовьте с удовольствием!

Пирог с зеленым луком и яйцом в мультиварке | Мультиварка простые рецепты!

Пирог в мультиварке

Пирог в мультиварке

Быстрый пирог на сметане, с начинкой из отварных яиц и зелёного лука — очень нежный, мягкий, воздушный и очень вкусный. Без дрожжей и раскатывания теста. Готовится проще простого. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!

Процесс приготовления в видеорецепте ниже, а также не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на новые рецепты:

Состав:

300 гр. – муки

2 – яйца

200 гр. – сметаны

5 гр. – соли

5 гр. – сахарного песка

10 гр. – разрыхлителя теста

Начинка:

180 гр. – зеленого лука

20 гр. – сливочного масла

2 – яйца (вареных)

Я в Viber и Telegram, а также мой Сайт, кликните по нужной Вам ссылке:
— Ссылка на Вайбер: http://bit.ly/Multivarka_Viber
— Ссылка на Телеграмм: https://tlinks.run/multivarka_recepti_eda
— Ссылка на мой Сайт: https://pro-multivarka.com

Приготовление:

Смешать яйца, соль, сахар, муку, сметану. Добавить муку и разрыхлитель. В мелко порезанный лук добавить горячее растопленное сливочное масло, крупно порезанный яйца. Смешать всё с тестом. Готовое тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить 1 час на режиме «выпечка» или «мультиповар/свой рецепт 130С». Готовый пирог достать и остудить на корзине пароварки.

Рекомендую посмотреть этот вкусный и простой рецепт НАЖМИ СЮДА…

Манник в мультиварке

Манник в мультиварке

А вот еще вкусный, простой и быстрый ВИДЕОРЕЦЕПТ:

Заливной пирог с зеленым луком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

350 г150 г
100 г4 шт.
150 г5 г
140 г5 г
5 г  

Описание рецепта — Заливной пирог с зеленым луком:

Пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой получается очень вкусный, аромат во время выпечки стоит бесподобный! Такая несладкая выпечка может стать отличным вариантом очень вкусного, сытного и довольно плотного обеда. Готовится этот пирог из самых простых продуктов.
По желанию, с начинкой можно всегда поэкспериментировать, например, в тесто с зеленью можно добавить раскрошенную брынзу, а также начинку из тушеной капусты или с консервированной рыбой.

Заливной пирог с зеленым луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 12,01 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

169

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления заливного пирога нам понадобятся куриные яйца, сыр твердый, куриное филе, сметана, соль, мука пшеничная, сливочное масло, разрыхлитель и зеленый лук.

Шаг 2:

Отвариваем в подсоленной воде куриное филе в течении 25 минут с момента закипания, затем достаем филе из бульона и даем остыть до теплого состояния.

Шаг 3:

Зеленый лук промываем, даем стечь воде и измельчаем ножом.

Шаг 4:

Куриную грудку мелко нарезаем.

Шаг 5:

Трем на средней тёрке сыр.

Шаг 6:

Разбиваем в миску яйца, взбиваем вилкой до однородного состояния.

Шаг 7:

Выливаем в яичную массу сметану.

Шаг 8:

Солим, перемешиваем.

Шаг 9:

Насыпаем в миску муку.

Шаг 10:

Добавляем разрыхлитель и перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 11:

К тесту подмешиваем зеленый лук.

Шаг 12:

А также мясо курицы.

Шаг 13:

Форму для выпечки (я брала разъемную, диаметр 20 см) застилаем пергаментом, бока смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму, разравниваем.

Шаг 14:

Посыпаем тертым сыром.

Шаг 15:

Выпекаем при 180 °С примерно 30-40 минут, пока не начнет зарумяниваться, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 16:

Готовому пирогу даем немного остыть в форме, достаем из формы.

Шаг 17:

Заливной пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой готов.

Шаг 18:

Приятного аппетита!

Ленивый пирог с зеленым луком и яйцом. в домашних условиях

Неожиданные гости не застанут врасплох опытную хозяйку. Если в ее арсенале есть рецепт заливного пирога с зеленью, яйцом, то выпечку можно подать и как закуску, и как основное горячее блюдо. Рецепты ленивых пирогов разнообразны.

Они получили свое название благодаря простоте и малому количеству времени, которое требуется на их приготовление. Компоненты для теста (как правило, их немного) смешиваются в одной емкости, без отдельных манипуляций. Затем жидким тестом заливают начинку.

Рецепт заливного пирога с зеленым луком и яйцом

Классический заливной пирог, нежный, вкусный и быстрый готовится на кефире. Для теста нужно:

  • разбить в миску 2 яйца, добавить щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла, взбить венчиком или вилкой;
  • просеять 1 ст. пшеничной муки высшего сорта, добавить в нее ½ ч. л. разрыхлителя, смешать с яйцами;
  • влить, размешивая на низких оборотах миксером, или венчиком, 200 мл кефира.

Перемешать тесто до однородности, чтобы не было комочков. Оставить в миске на 15-20 минут, за это время подготовить начинку.

  1. Вымыть пучок зеленого лука, обсушить на бумажном полотенце, мелко нашинковать, посолить по вкусу.
  2. Отварить вкрутую 2 яйца (10 минут после закипания воды), остудить, очистить от скорлупы, натереть на крупной терке.
  3. Смешать зеленый лук и яйцо.

Разогреть духовку до 2000С. Форму смазать растительным маслом. На дно вылить немного теста (оно должно получиться жидким. При необходимости нужно добавить кефира). На тесто выложить начинку и залить ее оставшимся тестом. Поставить форму в духовку и выпекать 20-25 минут. Горячий пирог присыпать кунжутным семенем.

Наливной пирог с зеленью, яйцами и сыром – очень вкусный и ароматный. Сметана, в отличие от кефира, делает тесто более пористым, воздушным и мягким. Чтобы приготовить пирог, необходимо:

  • в миску разбить 2 яйца, добавить щепотку соли и немного паприки, черного перца;
  • добавить к яйцам 300 г жирной сметаны, хорошо размешать вилкой или венчиком;
  • просеять 1 ст. пшеничной муки, добавить в нее 1 ч. л. разрыхлителя или соды;
  • высыпать муку в сметану с яйцами, перемешать, чтобы не было комочков.

Пока тесто «отдыхает» и в нем образовывается клейковина, нужно приготовить начинку:

  • вымыть пучок зеленого лука. Вместе (или вместо него) можно брать петрушку, укроп, щавель, шпинат, другую зелень. Просушить на бумажном полотенце и мелко нашинковать. Слегка подсолить, поперчить, помять руками, чтобы начинка получилась более сочной и мягкой;
  • отварить вкрутую 2 яйца, остудить, почистить, мелко порезать, добавить к зелени;
  • натереть на крупной терке 100 г твердого сыра, смешать с остальными ингредиентами начинки.

Разогреть заранее духовку до 1800С. Форму выстелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Выложить начинку и налить на нее слой жидкого, хорошо размешанного теста. Поставить в духовку на 30-35 минут. Пирог должен пропечься, зарумяниться, а сыр – расплавиться. Такой пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Ленивый пирог в мультиварке

Ленивые пироги прекрасно пекутся не только в духовке, но и в мультиварке. Времени потребуется немного больше, но зато результат непременно порадует.

В качестве эксперимента – ленивый пирог на майонезе с зеленым луком, яйцом и рисом. Прежде, чем приступать к приготовлению теста, нужно позаботиться об ингредиентах для начинки:

  • отварить вкрутую 2 яйца, остудить, почистить и раздавить вилкой;
  • вымыть и обсушить на бумажном полотенце, мелко нарезать пучок зеленого лука;
  • отварить 3 ст. л. риса, чтобы он стал мягким. Рис во время варки можно подсолить, тогда соль в начинку больше не добавлять. Слить воду;
  • смешать компоненты начинки, пока рис не успел остыть, добавить 2 ст. л. сливочного масла.

Для приготовления теста смешать 5 ст. л. майонеза, 2 яйца, 120 г пшеничной муки. Муку нужно предварительно просеять через сито и добавить в нее 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Все ингредиенты перемешать, чтобы получилось однородное текучее тесто. Добавить в него начинку и снова перемешать, чтобы она равномерно распределилась в толще теста.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и припорошить пшеничной мукой, чтобы пирог не прилип к стенкам и дну. Выложить в нее тесто, аккуратно разровнять и поставить  мультиварку в режим «Выпечка». На приготовление пирога уйдет немногим больше часа. Сразу после приготовления пирог доставать из мультиварки не нужно, пусть он потомится там еще 20-30 минут. Затем вынуть, перевернуть вверх дном и подавать к столу.

Как приготовить ленивый пирог на сковороде

Ленивый пирог можно приготовить даже на сковороде! Тесто для него должно быть жидким, слой – не очень толстым, чтобы пирог хорошо пропекся. Большое значение имеет выбор сковороды: если есть возможность, стоит отдать предпочтение чугунной толстостенной сковороде. Она равномерно прогревается и хорошо держит тепло, выпечка не пригорит на дне, будучи сырой сверху.

С начинкой лучше не усложнять, достаточно базовых ингредиентов – зеленого лука и отварных яиц. Для теста нужно смешать 1 ст. кефира, 1 яйцо, ½ ст. пшеничной муки. Муку – заранее просеять, добавить в нее соль и разрыхлитель. Добиться, чтобы тесто получилось однородным, без комков. Если добавить в тесто не одно, а два-три яйца, то пирог приобретет сходство с омлетом.

Разогреть сковороду, хорошо смазать ее растительным маслом. Вылить тесто и распределить на нем начинку. Накрыть сковороду крышкой и печь на среднем огне 20-25 минут, следить, чтобы пирог не пригорел.

Диетический ленивый пирог с луком и яйцом

Для тех, кто следит за фигурой и предпочитает низкокалорийную выпечку, подойдет рецепт легкого пирога на твороге.

  1. Пачку обезжиренного творога выложить в миску, добавить 5 яиц, с помощью блендера довести продукты до состояния однородной массы.
  2. Добавить в творог 70 мл кефира низкой жирности, хорошо перемешать.
  3. Просеять 100 г рисовой муки, добавить в нее 30 г кукурузного крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли.
  4. Добавить муку к жидкой части и тщательно вымешать.

Чтобы приготовить начинку, нужно вымыть и обсушить 300 г зеленого лука. Разогреть сковороду, налить в нее 2 ст. л. растительного масла и пассеровать  лук 2 минуты. Остудить.

Отварить вкрутую 5 яиц, остудить, очистить, мелко нарезать, смешать с луком. Подсолить, поперчить, вбить 1 сырое яйцо. Благодаря ему, начинка не будет высыпать при разрезании пирога. Вместо яйца можно добавить натертый сыр.

Разогреть духовку до 1800С. Металлическую форму смазать растительным маслом (силиконовую смазывать не нужно). Вылить в нее немного теста, затем выложить слой начинки и залить ее оставшимся тестом. Время выпекания – 45 минут.

Заключение

Ленивый пирог с зеленым луком и яйцом – простая и сытная выпечка. В зависимости от ингредиентов можно менять вкус теста. В начинку к зеленому луку и вареному яйцу можно добавлять другую зелень, твердый сыр, рис, грибы. Для тех, кто предпочитает ПП, есть рецепты пирогов с низкой калорийностью. За примерами рецептов можно обратиться к авторам ютуб-канала «Кухня наизнанку».

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом пошаговый рецепт (17 фото)

Готовим заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Это замечательное блюдо, которое спасает в непредвиденной ситуации — когда нагрянули гости или раньше времени пришли голодные домочадцы:)

Пирог быстро готовится и, я уверена, он станет для многих хозяек палочкой-выручалочкой. Главное, при приготовлении использовать только качественные продукты. Особенно это касается куриных яиц и кефира!

Если по какой-то причине вы не любите зеленый лук в качестве начинки, то можно приготовить пирог с яйцом и укропом.

С чем подать?

Очень хорош этот пирог как дополнение к первым блюдам, салатам, мясу и птице, можно взять его с собой на пикник к шашлыку или барбекю. А можно насладиться нежной и сочной выпечкой и подать его со стаканом свежего молока или кефира. Будет вкусно!

Ингредиенты для заливного пирога с зеленым луком и яйцом


для теста

  • Кефир — 400 мл
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

для начинки

  • Яйца куриные вареные — 2 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Соль — 1 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ч.л.

Рецепт заливного пирога с зеленым луком и яйцом

  1. Сливочное масло необходимо растопить и перелить в глубокую миску.

  2. Добавить соль и сахар.

  3. Влить кефир. Он должен быть комнатной температуры.

  4. Добавить к массе слегка взбитые яйца.

  5. Перемешать все до однородного состояния.

  6. Просеять в миску просеянную муку и разрыхлитель.

  7. Тщательно перемешать, чтобы в готовом тесте не осталось комочков.

  8. Зеленый лук следует мелко порезать.

  9. Яйца измельчить небольшими кубиками.

  10. Лук немного обжарить на растительном масле, соединить с измельченными яйцами. Добавить соль по вкусу.

  11. В форму вылить половину теста.

  12. Выложить начинку.

  13. Залить остатками теста.

  14. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 170-180ºС духовке.

  15. Заливной пирог с зеленым луком и яйцом готов!

Приятного аппетита!

Пирог с луком и яйцом в мультиварке

С наступлением теплого времени года, для приготовления салатов, супов, вторых блюд и пирогов мы стараемся использовать полезные свежие компоненты, такие как зеленый лук, петрушка, чеснок.

Прекрасный и гармоничный кулинарный дуэт зеленого лука и яиц издавна является одним из самых популярных и наиболее почитаемых наполнений для пирогов. Причем начинка должна преобладать над тестом, чтобы пирог был нежным, ароматным и рассыпчатым. Для его приготовления используют классические виды теста, например, дрожжевое, слоеное или, так называемое, быстрое тесто для пирога с луком и яйцом, замешанное на кефире, йогурте или сметане.

Мы сегодня расскажем вам, как легко и быстро без особых усилий приготовить вкусный и ароматный пирог с зеленым луком и яйцом в мультиварке.

Рецепт быстрого, вкусного пирога с луком и яйцом

Ингредиенты:

  • яйца – 10 шт.;
  • лук зеленый – 200 г;
  • сметана – 200 г;
  • мука – 200-220 г;
  • сода – 6 г;
  • майонез – 25 г;
  • соль – 5 г;
  • сахар – 25 г;
  • масло сливочное – 9 г;
  • перец.

Приготовление

Четыре яйца взбиваем, добавив соль и сахар. Затем вливаем сметану, майонез и, не прекращая перемешивать, всыпаем постепенно муку с содой и замешиваем тесто.

Для начинки отвариваем шесть яиц, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Затем смешиваем с нарезанными перьями зеленого лука, солью и перцем. Начинка готова.

Промазываем чашу мультиварки сливочным маслицем, выливаем в нее половину приготовленного теста, сверху распределяем начинку и заливаем оставшимся тестом. Хорошенько разравниваем и готовим в программе «Выпечка» пятьдесят пять минут.

Ленивый пирог с яйцом, сыром и зеленым луком

Ингредиенты:

Для начинки:

  • яйца – 4 шт.;
  • свежий зеленый лук – 100 г;
  • укроп – 50 г;
  • лук репчатый – 75 г;
  • адыгейский сыр – 100 г;
  • растительное масло – 10 мл;

Для теста:

  • кефир – 400 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 250 г;
  • сода – 9 г;
  • сахар – 15 г;
  • растительное масло – 55 мл;
  • соль.

Приготовление

Очищенный и нарезанный репчатый лук, зеленый лук и укроп немного припускаем на растительном масле в режиме «Жарка» или «Выпечка». Затем выкладываем на тарелку, добавляем очищенные и нарезанные кубиками яйца, соль и перемешиваем. Отдельно нарезаем адыгейский сыр.

Для приготовления теста яйца взбиваем со щепоткой соли. Затем добавляем сахар, соду, масло, кефир и перемешиваем. Понемногу подсыпаем муку и замешиваем тесто, консистенцией как на оладьи.

В немного промасленую чашу мультиварки выливаем половину теста. На нее распределяем начинку из лука и яиц, сверху раскладываем адыгейский сыр и заливаем оставшимся тестом. Готовим в режиме «Выпечка» пятьдесят минут.

Через десять минут после окончания процесса выпечки достаем пирог при помощи подставки для варки на пару, выкладываем на блюдо и подаем к столу.

По аналогичному рецепту можно приготовить оригинальный и вкуснейший пирог с луком, яйцом и рисом, заменив нарезанный адыгейский сыр отваренным рисом. Получится также очень вкусно.

Пирог с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое – 650 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • зеленый лук – 200 г;
  • сливочное масло – 25 г;
  • маргарин сливочный – 15 г;
  • соль.

Приготовление

Отваренные до полной готовности яйца, чистим и нарезаем кубиками. Перья зеленого лука нарезаем и припускаем до смягчения на сливочном маслице в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» или «Жарка» и затем смешиваем с яйцами и щепоткой соли.

Дрожжевое тесто разделяем на две части. Одну раскатываем до размера чуть меньше диаметра мультиварки и укладываем на дно. Сверху кладем начинку, накрываем второй частью теста и запечатываем. Выпекаем в режиме «Выпечка» сорок минут сначала с одной стороны, затем переворачиваем и печем столько же с другой стороны.

 

Пирожков с яйцом и зеленью. Пирог с зеленым луком и яйцом: рецепт с фото

Простые и сытные луковые пироги из слоеного или дрожжевого теста: с яйцом, рыбой или рисом.

  • кефир — 500 мл
  • мука пшеничная — 300 гр
  • разрыхлитель для теста — 10 гр
  • соль — 1 ч. Ложка
  • зеленый лук — 1 пучок
  • яиц — 6 шт.

3 яйца взбить венчиком и посолить.

Добавить кефир и снова взбить.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Взбить до однородной массы.

Вареные яйца порезать (3 штуки).

Зеленый лук мелко нарезать.

Добавить зеленый лук и яйцо, приправить солью и перцем.

Вылить половину теста в форму.

Сверху посыпать зеленым луком и яйцом.

Залить оставшимся тестом и выпекать в разогретой до 180 грамм духовке 40-45 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый торт остудить на решетке.
Торт готов. Приятного аппетита!

Рецепт 2: заливной пирог с зеленым луком

  • Сметана — 350 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука — 280-300 г
  • Яйца куриные — 6 шт.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Сахар
  • Лук зеленый — 1 пучок

Для начинки: 4 яйца отварить, остудить, очистить, мелко нарезать.

Лук зеленый (их должно быть много) промыть, обсушить, мелко нарезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного черного перца.

Смешайте в миске измельченные яйца и зеленый лук. Начинка готова.

Замесить тесто: в сметану всыпать соль, сахар. Смешивание.

Растопите масло. Яйца взбить (2 шт.)

По одному добавить в сметану топленое масло и взбитые яйца. Добавьте к муке разрыхлитель и влейте его в жидкую смесь.Хорошо перемешайте до однородной массы. У вас должна получиться густая масса, похожая на кашу.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Можно посыпать нижние панировочные сухари … Вылить в форму чуть больше половины теста. Сверху аккуратно выложите луковую и яичную начинку. Сверху вылить оставшееся тесто, аккуратно распределив его по всей поверхности коржа. Поставить корж в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Дать пирогу остыть до тепла, накрыть чистым полотенцем и выложить на плоскую тарелку.Пирог нарезать порционными кусочками.

Рецепт 3: заливной пирог с зеленым луком (с фото)

  • кефир (сметана, йогурт) — 400 гр
  • сливочное масло топленое — 150 гр
  • сахар — 2 столовые ложки
  • соль — 1 ч. Ложка
  • яиц — 2 шт.
  • мука — 300 гр
  • разрыхлитель — 1,5 ч. Л.
  • лук зеленый — больше
  • яйца вареные — 2 шт.
  • сливочное масло топленое — 1 столовая ложка

Лук нашинковать, посолить, растолочь до мягкости.Добавить топленое масло и перемешать. Яйца нарезать кубиками и добавить к луку.

Сливочное масло растопить, всыпать сахар и соль, перемешать. Слегка взбить яйца, не прекращая взбивания, влить кефир, затем топленое масло. Постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Выложить половину теста в смазанную маслом форму (у меня 25 × 25), распределить начинку.

Вылить сверху оставшееся тесто.

Выпекайте при 180 градусах Цельсия 45-50 минут.

Приятного аппетита! Быстро и просто приготовить заливной пирог с зеленым луком!

Рецепт 4: Пирог с яйцом и зеленым луком в мультиварке

  • Яйцо (4 в тесте, 6 отварное в начинке) — 10 шт. ;
  • Соль — ½ чайной ложки;
  • Мука — 7 стол. ложки;
  • Сода — ½ чайной ложки;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Майонез — 1 стол. ложка ;
  • Лук зеленый — 1 большой пучок.

Для начинки нарезать вареные яйца, зеленый лук.Приправить солью и перемешать.

Для теста яйца взбить с солью.

Добавьте сметану и майонез. Смешивание. Добавьте пищевую соду и муку. Замесить тесто.

Пирог приготовим в мультиварке, но можно и в духовке. Половину теста вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и распределяем сверху остальное тесто.

Приготовление заливного пирога с зеленым луком и яйцом на режиме «Выпечка» 50 минут.Переворачивать торт можно за 5-7 минут до окончания.

Вынуть готовый холодец из посуды для варки. Остынь.

Подается вкусный и полезный пирог с яйцом и зеленым луком. Приятного аппетита!

Рецепт 5: заливное яйцо и пирог с зеленым луком

  • 280 г муки
  • 400 г сметаны,
  • 160 г масла или маргарина,
  • 2 куриных яйца,
  • 2 ст. л. соль,
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли.
  • 120 г зеленого лука (можно больше),
  • 3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла,
  • 3 куриных яйца
  • щепотка соли и молотого черного перца.

Развести масло. Для этого можно использовать микроволновую печь или делать это на паровой бане. Затем смешиваем масло со сметаной, добавляем соль и сахар.

Взбить яйца в отдельной миске. Полученную сметанно-масляную смесь добавить к взбитым яйцам.Хорошо перемешать. Всыпьте разрыхлитель в муку и добавьте эту смесь к маслу и яйцам. Замесить тесто (ложкой или венчиком) до однородной массы. Консистенция должна быть такой же, как у теста для блинов. Яйца отварить и очистить, когда остынет. Вымыть луковые перья и мелко нарезать.

Вылейте зеленый лук на сковороду, разогретую на рафинированном масле. Его следует немного поджарить, чтобы он стал мягче. Вареные яйца нарезать кубиками и добавить к обжаренному луку.Приправить начинку солью и перцем. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Половину теста выложить в форму для запекания (удобно использовать съемную).

Разровняйте, чтобы получился ровный слой. Сверху выкладываем подготовленную начинку, а поверх нее кладем вторую половину теста.

Духовку разогреть до 200 градусов и выложить в нее пирог. Он будет готов примерно через 40 минут. Вынув пирог из духовки, переложите его на блюдо и накройте полотенцем, чтобы он немного остыл.Когда остынет — нарезать кусочками и подавать!

Рецепт 6: Пирог с чесноком в духовке

  • Тесто слоеное — 400 гр
  • зеленый лук — 350 гр
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка
  • масло сливочное — 50 гр
  • соль — ½ чайной ложки

Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры, откройте упаковку и оставьте размораживаться при комнатной температуре на 30 минут.

А пока вымойте яйца и сильно сварите.

Тщательно вымойте лук, удалив корни и вялые перья.

Лук обсушите полотенцем, затем нарежьте не очень мелко.

Яйца, сваренные вкрутую, снять с огня, сразу залить холодной водой … Дать настоять 5-7 минут.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложить на него измельченный зеленый лук. Слегка обжарить, постоянно помешивая.

Очищенные яйца нарезать кубиками среднего размера.

Добавить к луку яйца, посолить, перемешать. Жарить на среднем огне около 2 минут, постоянно помешивая.

Добавить масло к луку с яйцами. Продолжаем на огне до полного растворения масла, не забывая также помешивать.

Слегка посыпьте противень мукой.

Раскатываем один пласт теста. Аккуратно, не разрывая, выкладываем на противень. Выкладываем на него чуть остывшую начинку ровным слоем.

Раскатайте второй пласт, положите поверх начинки. Края торта аккуратно сращиваем. Для большей надежности торт лучше несколько раз промыть по периметру.

Когда торт полностью закроется, проткнуть его сверху в нескольких местах вилкой. Чтобы готовый пирог имел глянцевый блеск, можно сверху смазать взбитым яйцом.

Отправляем наш пирог с луком и яйцом в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Через некоторое время готовый корж достаньте из духовки, дайте немного остыть. Нарезать порциями и подавать. Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Заливный пирог из кефира с зеленым луком

  • кефир — 500 мл
  • масло сливочное — 120 гр
  • сахар — 1,5 столовые ложки
  • соль — 0,5 ч. Л.
  • яиц — 2 шт.
  • мука — 300 гр
  • разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  • зеленый лук — 1 пучок (и более)
  • яиц — 3 шт.

В чаше миксера взбить пол-литра нежирного кефира или натурального йогурта.В зависимости от того, что вы выберете, будет зависеть консистенция вашего теста и, следовательно, муки.

В хорошо взбитую кисломолочную смесь всыпать чайную ложку с горкой разрыхлителя. Можно заменить содой, гашенной лимонным соком.

Насыпьте туда сахар, вкусы у всех разные, поэтому советую добавлять сахар частями и пробовать.

Добавьте в смесь мягкое сливочное масло или сливочный маргарин. Все хорошо взбивать 3-5 минут.

Когда основа для теста готова, начинаем добавлять небольшими порциями дважды просеянную муку. Сделать это можно, не прекращая взбивания.

Нарезать хорошо промытые и высушенные стебли лука. Возьмите много лука, при нагревании внутри заливного пирога он осядет и его окажется вдвое меньше.

Яйца сварить вкрутую, и это не менее 10 минут после закипания. Натираем их на крупной терке. Далее смешать яйца и лук, по желанию посолить и поперчить.

Вылейте 2/3 всего теста в форму.

Выкладываем начинку, она немного погрузится в тесто.

И равномерно залейте лепешку оставшимся тестом.

Заливный пирог с луком и яйцом выпекается в духовке, разогретой до температуры 200 градусов, не менее одного часа, пока на поверхности не появится характерная золотисто-коричневая корочка.

Пирог на кефире получается тонким (в зависимости от количества использованных продуктов) и поэтому хорошо пропекается внутри.Внутренняя часть пирога слегка влажная, тесто «нежное», но это не значит, что оно сырое, как говорится, горячего сырого не бывает.

Рецепт 8: Кефирный пирог с сыром и зеленым луком

  • кефир — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • яйцо — 7 штук
  • зеленый лук — 150 гр
  • соль — 1 ч. Ложка
  • разрыхлитель — 7 гр
  • сахар — 1 ч. Ложка
  • масло сливочное — 100 гр
  • твердый — 70 гр

Яйца вымыть, отварить и очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отложить в сторону.

Зеленый лук вымыть, положить сушиться на салфетку. Затем нарезать кольцами и добавить к яйцам.

Взять сыр нужно натереть на мелкой терке, затем добавить к яйцам и луку.

Добавить специи, перемешать и отставить, начинка готова.

Взбить яйцо, сахар и соль. Затем добавить кефир, масло и взбить до однородной массы.

Смешайте муку и разрыхлитель. Эту смесь добавить к яйцам с кефиром и маслом. Хорошо взбить, чтобы не было комочков, а смесь была однородной.

Накройте форму для запекания пергаментной бумагой. Вылить половину теста в форму, добавить начинку и залить остальным тестом.

Отправляем корж в духовку на 40 минут при 180 градусах. Доставить торт. Когда на нем появится золотистая корочка.

После остывания до комнатной температуры нарезать кусочками! Приятного аппетита!

Рецепт 9: Яичный заливной пирог с зеленым луком и рыбой в мультиварке

  • сметана — 180 мл
  • майонез — 2 столовые ложки
  • яиц — 3 шт.
  • мука — 1 шт.5 чашек
  • маргарин — 70 гр
  • соль — 0,5 ч. Л.
  • сахар — 1 столовая ложка
  • разрыхлитель — 1,5 ч. Л.
  • лук репчатый — 100 гр
  • рыбные консервы — 1 банка

Положите в миску два яйца. Взбить венчиком и всыпать в миску сахар и соль. Кроме того, к яйцам поливаем майонез, который предварительно смешиваем со сметаной. Взбивать будущее тесто до получения густой и очень однородной массы.

Открываем банку консервов.Жидкость, в которой была замаринована рыба, налить в миску с тестом и перемешать. А пока растопите кусок сливочного масла в микроволновой печи или на плите. Осторожно перелейте в миску. Наконец, взбейте тесто венчиком или миксером и постепенно высыпайте муку. Получается кляр … Оно должно быть как сметана.

Положить рыбные консервы в миску и вымесить вилкой. Зеленый лук промываем и очень мелко нарезаем. А лук кладем в отдельную посуду и растираем с небольшим количеством соли.Вылейте лук к рыбе и смешайте два ингредиента. В результате получается очень аппетитная и вкусная масса. Если хотите, можете добавить к нему отварной рис.

Капаем в мультиварку немного растительного масла и растягиваем руками по всей форме. Половину теста вылить в мультиварку и выложить рыбу. Разравниваем руками и выливаем вторую часть теста. Так что закройте мультиварку крышкой и установите режим «Выпечка».

После окончания режима стоит пирог проткнуть зубочисткой.Если он остается чистым и на нем нет теста, значит, пирог готов. Вы можете вынуть его и разрезать на мелкие кусочки, а затем подавать.

Рецепт 10: дрожжевой пирог с зеленым луком, рисом и яйцом

  • мука — 3 стакана
  • яиц — 3 шт.
  • дрожжи пекарские — 1 пакетик
  • молоко — 1 стакан
  • сливочный маргарин — 250 гр
  • сахар — 1 ч. Ложка
  • зеленый лук — 500 гр
  • яйца вареные — 5 шт.
  • рис отварной — 1 стакан
  • перец соль
  • масло подсолнечное — 3 столовые ложки

Сливочный маргарин ставим в микроволновку на пару минут, чтобы он растаял до консистенции сметаны. В теплое молоко всыпать 1 чайную ложку сахара, затем всыпать в него сухие дрожжи. Примерно через 10 минут эта масса поднимется в виде пены в стакане. Берем емкость для теста, вливаем в нее маргарин, затем молоко с дрожжами, затем в полученную смесь вбиваем 3 яйца.Получившуюся массу аккуратно перемешать, постепенно всыпая в нее три стакана просеянной муки высшего сорта … Тесто слегка вымешивается, оно мягкое, работать с ним очень приятно. Убираем в холодильник на 1 час. Тесто увеличится почти вдвое.

Зеленый лук промываем, тонко нарезаем и слегка обжариваем, буквально 2-3 минуты на подсолнечном масле … Яйца вкрутую отвариваем, очищаем и мелко нарезаем. 1 стакан риса отваривают, промывают, охлаждают. Все компоненты смешиваются в одной посуде и солятся (можно добавить молотый перец, но это на ваш вкус).Начинка готова.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаем тесто из холодильника, разрезаем на две части. Один из них кладем на смазанную маслом форму для запекания (я просто ладонью делаю). На пласт теста выложить ложкой всю начинку, разровнять, слегка раздавить ложкой.

Раскатать вторую часть теста и накрыть корж. По краю блюда защипните тесто. Смажьте верх пирога яичным желтком.

Выпекать пирог с луком, яйцом и рисом 35-40 минут. Приятного аппетита!

Здравствуйте уважаемые читатели. Домашняя выпечка — однозначно фаворит моей беспокойной семьи. Хотя бы раз в неделю за обеденным столом обязательно щеголяйте соблазнительным тортом или кексом или печеньем. Так что сегодня место главного угощения на обеде займет пирог с зеленым луком и яйцом, который я испекла из быстрого дрожжевого теста.

Один старый знакомый не раз уговаривал меня приготовить пирог по этому рецепту, утверждая, что вкуснее пирога я с луком и яйцом еще не пробовала.Но как-то не решилась отойти от знакомого рецепта приготовления пирога с зеленым луком, который перепробовали много раз.

Казалось странным, что замешанное тесто нужно ставить не на тепло, а, наоборот, в холодильник. И на самом деле оказалось намного лучше, и времени на поднятие теста потребовалось в 4 раза меньше. Пирог с зеленым луком и яйцом получился просто восхитительным: пышный, мягкий, нежный. С удовольствием делюсь рецептом.

Пирог с зеленым луком и яйцом

Состав:

  • теплая вода — 500 миллилитров;
  • 35 грамм сахарного песка;
  • маргарин — 30 грамм;
  • 6 граммов соли;
  • Масло растительное
  • — в тесто 60 грамм плюс 50 грамм для начинки;
  • мука — 1 килограмм;
  • 60 грамм майонеза;
  • дрожжи сухие — 20 грамм;
  • яиц — 6 штук;
  • лук зеленый — 300 грамм;

Этого количества ингредиентов для теста мне хватило на два пирога приличных размеров.Быстрое время приготовления дрожжевого жмыха составило 90 минут.

Как приготовить

Первое, что я делаю, — это безопасный способ … Размножаю сухие дрожжи с сахаром в теплой воде.

Затем добавляю майонез, соль и масло.

Вношу яйцо (одно), уже взбитое в отдельной емкости, и муку небольшими порциями.

Я замешиваю мягкое, слегка липкое тесто, которое набухает прямо у меня на глазах. Складываю в смазанную маслом миску, накрываю пищевой пленкой и отправляю в холодильник примерно на полчаса.

А пока начинаю готовить начинку. Переливаю в кружку с растительным маслом и кидаю туда маргарин, растапливаю на медленном огне.

Параллельно варю яйца вкрутую. Зеленый лук мелко нарезать (не забывая предварительно промыть его под проточной водой), отрезать белые кончики, которые я затем использую для приготовления вторых блюд. Вареные и очищенные яйца рублю ножом.

Кладу измельченные ингредиенты в миску, приправляю солью, заливаю растопленным маслом и хорошо перемешиваю.

Начинка готова, и к этому моменту тесто для пирога все еще пытается вылезти из чашки (35 минут хватило).

Формируем торт. На промасленном пергаменте руками замесить тесто (чуть больше от общего объема) в прямоугольный пласт и переложить на противень.

Намажьте начинку из зеленого лука и яиц по поверхности теста.

Торт закрываю вторым слоем, края скрепляю.

Сразу же поместите противень с пирогом в еще холодную духовку и установите температуру 200 ° C. Выпекаю 40 минут до красивого коричневого оттенка. Готовый торт достаю из духовки, накрываю полотенцем и через 15 минут приглашаю тех, кто с нетерпением ждет завершения выпечки, взять образец.

В первом рецепте я расскажу, как приготовить яично-луковый пирог на кефире, но можно заменить его сметаной или приготовить тесто с майонезом.

Рецепт быстрого пирога с яйцом и чесноком в духовке

Кухонная техника: глубокая миска , венчик, нож, доска, миксер, столовая ложка, форма для выпечки.

Ингредиенты

Приготовление начинки для пирога с зеленым луком и яйцом

Тесто для пирога получается очень быстрым, поэтому на этом этапе можно включить духовку.

Приготовление лукового и яичного теста для пирога


Собираем и выпекаем торт


Такой торт можно взять на пикник или укутать ребенка в школе.Он также отлично подходит для домашней еды.

Видео рецепт

В этом видео вы можете увидеть, как легко и быстро готовится наш торт.

Заливные пироги великолепны не только в духовке, но и в мультиварке. Вам просто нужно положить начиненное тесто в мультиварку и дождаться, пока оборудование все приготовит. Пирог, приготовленный в мультиварке, получается очень сочным, румяным и ароматным.

Рецепт лукового и яичного пирога в мультиварке

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Порций: 6.
Кухонная техника: венчик, столовая ложка, миска, нож, доска, мультиварка, сервировочное блюдо.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Вареные яйца нарезать небольшими кубиками.
  2. Укроп с петрушкой и зеленым луком мелко нарезать.
  3. Затем смешиваем измельченную зелень с яйцом.
  4. Посолить по вкусу и перемешать начинку.

  5. Затем переходим к приготовлению теста. В отдельную миску разбить 4 яйца и перемешать венчиком с солью.Я добавляю в тесто около 4 г соли.

  6. Добавьте к яйцам сметану и майонез. Если вы предпочитаете не использовать майонез, замените его таким же количеством кефира или сметаны.

  7. Добавьте разрыхлитель к полученной смеси и все перемешайте.
  8. Постепенно всыпать муку и следить за консистенцией теста. Оно должно быть примерно таким же, как и тесто для блинов. Количество муки зависит от густоты используемой сметаны или майонеза и размера яиц.Мне понадобилось около 220 г муки.

  9. Тщательно смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
  10. Далее выливаем туда половину теста.

  11. Равномерно распределите начинку по всей поверхности теста.
  12. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышкой и выставляем программу «Духовка» на 50 минут.

  13. Когда мультиварка сообщит об окончании программы, дайте пирогу постоять еще 15 минут, чтобы он немного остыл.
  14. Затем вынимаем чашу из мультиварки, вставляем в нее поддон для варки и переворачиваем всю конструкцию.

  15. Остывший пирог выложить на сервировочное блюдо, нарезать и подать гостям.

Луково-яичный пирог можно есть со сметаной. Он отлично подходит для завтрака или обеда, его можно подавать к чаю или к первому блюду.

Сочный зеленый зеленый лук, богатый витаминами и полезными веществами, многие хозяйки используют не только в салатах, но и в вкусной домашней выпечке.С ним очень вкусно получаются всевозможные закусочные пирожки в духовке и на сковороде. Тесто для пирогов может быть как слоеным, так и дрожжевым или жидким, приготовленным на кефире или сметане. Быстрый заливной пирог с чесноком и яйцом , пошаговый рецепт которого я хочу предложить вам приготовить за считанные минуты.

Ингредиенты для теста:

  • Яйца — 2 шт.,
  • Сметана — 1 стакан
  • Приправы по вкусу
  • Подсолнечное масло — 3-4 столовые ложки,

    86
  • — 1 ч. Л.,
  • Уксус — 0.5 ч. Л.,
  • Мука — 2 неполных стакана,
  • Соль — щепотка

Состав для начинки:

  • Лук зеленый — 300 гр.,
  • Яйца — 4 шт.,
  • Соль по вкусу.

Вам также понадобятся:

  • Кунжут для опрыскивания
  • Растительное масло для смазки i shape

Холодец с зеленым луком и яйцами — Рецепт

Вымойте перья зеленого лука.Порубите их мелко.

Яйца, сваренные вкрутую, почистить. Натереть их на мелкой терке.

Переложите лук и яйца в миску, посолите и перемешайте. Для аромата также можно добавить щепотку черного перца. Начинка для заливного пирога готова.

Приготовим тесто. В миске взбить яйца.

Влить подсолнечное масло. Добавьте сметану.

Перемешайте массу. Добавьте специи и соль.

Погасить пищевую соду уксусом и вылить в тесто.

Постоянно перемешивать, небольшими порциями всыпать муку.

Готовое тесто для холодца должно получиться жидким, как для блинов.

Смажьте форму небольшим количеством подсолнечного масла. Вылейте половину теста.

Равномерно вылейте оставшееся тесто. Сверху посыпать кунжутом.

Поместите форму для выпечки в горячую духовку, нагретую до 190 C. Холодец с чесноком и яйцом выпекайте 35-40 минут.Поскольку тесто в пироге жидкое, то перед тем, как достать пирог из духовки, обязательно проверьте спичкой или зубочисткой, выпекается ли он изнутри. Иногда бывает, что пирог поднялся и подрумянился, а тесто внутри еще сырое. Поэтому советую принять во внимание этот момент. Держите пирог в духовке столько, сколько нужно.

Готовый холодец с луком достать, накрыть полотенцем и дать немного остыть. Нарезать кусочками и подавать.Кстати, остывший пирог не теряет вкусовых качеств … Приятного аппетита.

Холодец с чесноком и яйцом. Фото

Не менее быстро и просто можно приготовить холодец с луком и яйцом на кефире.

Состав для начинки:

  • Лук зеленый — 300 гр.,
  • Яйца — 4-5 шт.,

Состав для теста:

  • Масло сливочное — 150 гр.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Кефир — 400 гр.,
  • Соль по вкусу
  • Мука — 2 стакана
  • Разрыхлитель для теста, 907 9 чайная ложка для теста
  • Масло подсолнечное для смазки формы

Холодец с луком и яйцом на кефире — рецепт

Зеленый лук нарезать мелко. Посолить в подсолнечном масле, немного посолить, 3-5 минут. Вареные яйца нарезать кубиками.В миске смешайте тушеный лук и яйца. Сливочное масло растопить на водяной бане. В отдельной миске взбить яйца. К взбитым яйцам добавить остывшее сливочное масло.

Пирог с луком и яйцом — Разнообразная соленая домашняя выпечка из категории наспех … Тесто и начинка готовятся за три счета, после чего их просто соединяют вместе и запекают в духовке, мультиварке или даже просто на сковороде.

В заливных пирогах нет дрожжей, поэтому на следующий день они остаются нежными и мягкими.Хотя вряд ли от такого угощения на следующий день что-то останется.

Заливные пироги — находка для любой хозяйки. Эти пирожки очень сытные, быстро готовятся и выручат в любой ситуации. Для всех любителей простых и в то же время вкусных блюд мы предлагаем подборку лучших рецептов, с которыми вы можете ознакомиться ниже.

Холодец с луком и яйцом — классический рецепт

Тесто на сметане получается нежнее и мягче. Его хорошо готовить не только для пикантных пирогов, но и для сладких.

Состав:

  • мука — 1 стакан
  • майонез — 1 стакан
  • сметана — 1 стакан
  • яйцо — 4 шт.
  • соль — 0,5 ч. Л.
  • сахар — 0,5 ч. Л.
  • разрыхлитель — 1 ч. Л.
  • Объем стакана 250 мл.

Для начинки:

  • лук — 150 — 180 гр
  • яйца — 5 шт.
  • соль — 0,5 ч. Л.
  • перец — 0,5 ч. Л.
  • масло растительное — 3 — ст.ложки

Общая информация:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Порций: 12;


Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить торт, подготовьте подходящие ингредиенты … Лук очистите, нарежьте квадратами. Яйца отварить, нарезать кубиками. Нагрейте растительное масло на сковороде и на небольшом огне слегка обжарьте лук до мягкости. Затем снимите сковороду с огня.Добавьте измельченное яйцо, соль и перец по вкусу. Затем начинку следует перемешать и затем дать остыть.
  2. Приготовьте тесто. Для этого смешайте в миске яйца с солью и сахаром. Взбивать не нужно, можно только перемешать содержимое. В миску выложить сметану и майонез, тщательно перемешать до однородной массы. Затем добавить разрыхлитель. Он прореагирует со сметаной, тогда тесто получится пышным и таким же вкусным. Смешайте венчиком.
  3. Добавляйте оставшуюся муку постепенно, небольшими порциями.Это создаст меньше комков. А также его предварительно нужно просеять для насыщения кислородом. Размешайте массу до тех пор, пока не исчезнут все комочки, она получится достаточно жидкой.
  4. Приготовить форму для запекания, смазать ее растительным или сливочным маслом. Сначала вылейте половину жидкой смеси. Затем так же выкладываем начинку, в конце заливаем оставшейся частью теста.
  5. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30 минут, плюс-минус 5 минут.За это время верх теста должен подрумяниться.
  6. Когда это произойдет, выньте форму, дайте постоять 5 минут, затем выньте ее, переложите на плоскую тарелку. Вкусный холодец готов.

Быстрый заливной луковый пирог

Когда осталось мало времени, а гости уже на пороге, предлагаем воспользоваться этим быстрым рецептом … Гости останутся довольны.

Состав:

  • 400 г кефира
  • 3 больших яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка Sahara
  • 300 г муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды

Для начинки:

  • Пучок зеленого лука
  • Пучок укропа
  • 5 вареных яиц
  • 40 г сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца

Общая информация:

  • Время приготовления: 60 минут;
  • Порций: 10;

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим начинку.Зеленый лук мелко нарезать. Укроп измельчить. Нарезать заранее сваренные яйца кубиками. В микроволновке растопить немного масла. Переложите зелень с яйцом в подходящую посуду, добавьте соль, черный перец и топленое масло, чтобы начинка не так сильно распалась при нарезке пирога.
  2. Для приготовления заливного теста влейте кефир в подходящую емкость, добавьте яйца, соль, сахар. Все хорошо перемешать. Вместо кефира можно использовать протухшее молоко … Добавить в муку пищевую соду, перемешать и просеять все вместе в миску с жидкими ингредиентами.Смешиваем. Тесто должно быть однородным, без комков.
  3. Тщательно смазать форму для запекания сливочным маслом. Размер моего молда 25 х 25 см. Вылить половину теста в форму. Мы его выравниваем. Затем кладем начинку и разравниваем. Заливаем второй половиной теста. Хорошо выравниваем поверхность.
  4. Ставим лепешку в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку и выпекаем около 40 минут. Такой пирог можно есть сразу после приготовления, нарезав порциями.

Заливной пирог из кефирного теста


Состав:

Начинка:

  • Зеленый лук — 200гр.
  • Яйца вареные — 5 шт.
  • Раст. Масло — 2 столовые ложки
  • Соль и перец по вкусу.

Тесто:

  • Кефир — 400мл.
  • Сливочный маленький — 70гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар 0,5 ч.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Мука — 270г.

Общая информация:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Порций: 10;

Способ приготовления:

  1. Приготовление следует начинать с начинки.Хорошо промойте перья зеленого лука и промокните их бумажным полотенцем. Сварить пять яиц вкрутую. Готовые яйца остудить в холодной воде и очистить от кожуры.
  2. Нарезать и перемешать в миске яйца и зеленый лук. Приправить солью, перцем и добавить 2 ст. ложки масла. Начинка будет нежнее от масла.
  3. Приступаем к замешиванию теста. Сначала растопите масло в микроволновке в течение получаса. Просейте муку. Духовку разогреть до 180 гр.
  4. В большой миске взбить яйца с сахаром, разрыхлителем и солью.Влейте половину кефира. Не прекращая помешивать венчиком, всыпать половину муки. Добавить топленое масло. Постепенно всыпать оставшуюся половину муки и всыпать оставшийся кефир. Получается кляр, из которого обычно пекут блины.
  5. Накройте форму пергаментной бумагой и смажьте маслом. Готовое тесто вылить примерно половину в форму … Сверху аккуратно выложить лук и яйца.
  6. Вылить сверху оставшееся тесто, разровнять и поставить в духовку на 30 минут.Все духовки выпекают по-разному, так что будьте осторожны.

Вкусный пирог с зеленым луком и яйцом


Состав:

  • Сметана — 300 г
  • масло сливочное — 150 г
  • мука — 280-300 г
  • куриные яйца — 6 шт.
  • разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
  • соль — 1/2 чайной ложки
  • сахар — 1/2 чайной ложки
  • пучок зеленого лука

Общая информация:

  • Время приготовления: 50 минут;
  • Порций: 8;

Способ приготовления:

  1. Подготовьте ингредиенты для теста и начинки.Для начинки: 4 яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и мелко нарезать. Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного черного перца. Смешайте в миске измельченные яйца и зеленый лук. Начинка готова.
  2. Замесить тесто: в сметану добавить соль, сахар. Смешивание. Растопи масло. Бить яйца. По очереди добавить в сметану топленое масло и взбитые яйца. Добавьте к муке разрыхлитель и влейте его в жидкую смесь. Хорошо перемешайте до однородной массы. У вас должна получиться масса, похожая на густую кашу.
  3. Смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла. Можно посыпать дно панировочными сухарями. Вылейте в форму чуть больше половины теста. Сверху аккуратно выложите луковую и яичную начинку. Сверху вылить оставшееся тесто, аккуратно распределив его по всей поверхности коржа.
  4. Поставить торт в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут до золотистого цвета. Дать пирогу остыть до тепла, накрыть чистым полотенцем и выложить на плоскую тарелку.Пирог нарезать порционными кусочками.

Быстрый пирог с луком и яйцом

Состав:

  • Пшеничная мука — 350 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Кефир — 0,5 л
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Сахар — 0,5 чайной ложки
  • Тесто для выпечки — 1 пакетик

Для начинки:

  • Лук зеленый — 3 пучка
  • Яйца куриные (вареные) — 4 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль по вкусу

Общая информация:

  • Время приготовления: 60 минут;
  • Порций: 10;

Способ приготовления:

  1. Для начинки мелко нарезать лук и немного обжарить на сливочном масле… Вареные яйца мелко нарезать, посолить и добавить к луку. Начинка для пирога готова!
  2. Готовим тесто для кефирного пирога. Для этого два куриных яйца взбить с солью и сахаром, добавить к ним кефир, не переставая работать венчиком. Муку с разрыхлителем просеять в хорошо взбитую массу и замесить густое тесто с кефиром.
  3. Вылейте большую часть теста в заранее приготовленную жаропрочную форму, равномерно распределите начинку и накройте лепешку оставшимся тестом.
  4. Поставить форму для торта в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем холодец на кефире 30-40 минут. Готовность торта проверяем зубочисткой. Остудить пирог с луком и яйцом и подавать.

Холодец с луком и шпинатом


Состав:

  • стакан кефира;
  • стакан муки;
  • 1 яйцо;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 3 ч.л. сахара;
  • 1 чайная ложка пищевой соды.

Для начинки для пирогов:

  • листья шпината;
  • 100 грамм зеленого лука;
  • 3 вареных яйца;
  • 40 граммов сливочного масла;
  • соль и черный перец по вкусу.

Общая информация:

  • Время приготовления: 50 минут;
  • Порций: 10;

Способ приготовления:

  1. Сначала подготовьте все ингредиенты для теста и начинки.Заранее отварить яйца, а зелень промыть и дать стечь воде. Нарежьте луковые перья и выложите их в миску. Зелень шпината нарезать соломкой, а затем разделить на 3-4 части.
  2. Тушить зелень на сливочном масле не более трех минут. Яйца очистить, разрезать пополам и измельчить вилкой. Смешать травы и яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешайте все компоненты.
  3. Затем готовим тесто. Для этого нужно яйцо разбить, добавить соль и сахар. Перемешайте венчиком до образования пузырьков.В яйцо добавить кефир и размешать. Вбить просеянную муку с пищевой содой и замесить тесто до однородного состояния.
  4. Включите духовку на 180 градусов. Накройте форму пергаментом. Вылейте немного теста в форму и разровняйте. Сверху на тесто выложить начинку, разравнивая по всей поверхности. Сверху вылить оставшееся тесто и разровнять лопаткой или ложкой.
  5. Осталось испечь заливной пирог с яйцом, зеленым луком и шпинатом. Для этого его нужно поставить в духовку на 30 минут.Чтобы вынуть горячий пирог из формы, нужно сверху приложить блюдо, перевернуть форму и вынуть пергамент. Пирог с яйцом и зеленью перевернуть и нарезать порциями. Подавать горячим.

Пирог с яйцами и травами


Состав:

  • 250 гр сметаны
  • 3 яйца
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 1 стол. ложка сахара
  • 1 стол. ложка
  • масла растительного
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка гашеной соды.
  • Яйца вареные 7 шт.
  • зеленый лук — укроп
  • петрушка

Общая информация:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Порций: 8 порций;

Способ приготовления:

  1. Сначала отварить яйца вкрутую, вымыть и обсушить зелень. Для приготовления теста в миску наливаем сметану. Вбить 3 яйца, перемешать, посолить, перемешать, всыпать сахар, всыпать растительное масло, всыпать муку.Тесто тщательно перемешать до однородности, дать немного настояться.
  2. Для приготовления начинки нарезать зелень. Яйца натереть на крупной терке, посолить по вкусу, полученную массу перемешать. Начинка готова.
  3. Возвращаемся к тесту, добавляем к нему чайную ложку гашеной соды, затем перемешиваем, тесто начнет немного пузыриться и немного увеличится в объеме.
  4. Включаем духовку на нагрев. Берем форму для торта, смазываем сливочным маслом. Вылить половину теста в форму. Выкладываем начинку.Залейте остальным тестом и разгладьте поверхность.
  5. Ставим в разогретую духовку на 25-30 минут. По истечении указанного времени получаем готовую. Остудить, вынуть из формы.

Пирог с яйцом и луком — простой рецепт

Состав:

  • кефир — 250 мл;
  • слив масла. — 60 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • мука — 200 г;
  • соль — 0,5 ч. Ложки,
  • сахар — 1 ч.
  • Разрыхлитель
  • — 1 ст.л.

Для начинки:

  • яйца — 3-4 шт .;
  • лук зеленый — 100-130 г;
  • соль по вкусу.

Общая информация:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Порций: 6;

Способ приготовления:

  1. Первый шаг — приготовить начинку. Для этого отварите яйца вкрутую, опустите их под холодную воду, дайте остыть и очистить.Затем приготовленные яйца нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, хорошо встряхнуть из воды и мелко нарезать. В одной миске смешать лук и яйца, посолить по вкусу и начинка для заливного пирога готова.
  2. Теперь включаем духовку на 180 градусов, даем прогреться и приступаем к замешиванию теста. В подходящую посуду налить кефир, добавить к нему топленое масло. Венчиком довести массу до однородности, а затем добавить в нее яйца. Снова вымесить смесь венчиком, затем добавить в тесто сахар и соль.
  3. Затем в миску с тестом просеиваем муку, смешиваем с разрыхлителем. Если разрыхлителя нет, его можно заменить гашеной содой уксуса. И снова венчиком довести тесто до однородности.
  4. Тщательно смажьте форму для запекания маслом или выстелите дно и бока пергаментом. Вылейте примерно 2/3 теста в форму. Встряхните форму, чтобы тесто равномерно легло на дно формы, затем выложите начинку на пласт теста. Так же распределяем равномерно по всей поверхности теста.
  5. Покройте начинку оставшимся тестом. Верхний слой теста будет очень и очень тонким, его придется буквально намазывать по начинке. Так и должно быть. Часть начинки неизбежно «утонет» в нижнем слое теста, и у вас получится торт с максимально равным соотношением теста и начинки.
  6. Холодец с луком и яйцом выпекается при температуре 170-180 градусов примерно 30-50 минут. Готовность проверяется на сухой шампур.Пирог лучше подавать после того, как он немного остынет — тогда его будет легче разрезать.

Характеристики запеченных пирогов


Заливные пироги на кляре с множеством достоинств. Во-первых, тесто для них готовится за считанные минуты и не требует «ручной» работы, его не нужно мять и раскатывать скалкой.

  • Все, что требуется — это аккуратно вылить тесто в форму для запекания.
  • Во-вторых, в качестве начинки для таких пирогов можно использовать практически любой продукт, а значит, выпечка всегда будет разнообразной.
  • В-третьих, все рецепты настолько просты, что с ними справится даже самая нерадивая хозяйка.

Заливное тесто можно замешивать с молоком, сметаной, йогуртом или кефиром. Остальные ингредиенты обычно без изменений: мука, яйца, разрыхлитель или пищевая сода. Тонкое кремообразное тесто для заливных пирогов готовится почти так же, как тесто для блинов или блинов.

Заливные пироги с фаршем, отварным мясом и копченостями, рыбой и рыбными консервами могут быть как сытным перекусом, так и отличным дополнением к первым блюдам.

Пирог с яйцом и зеленым луком

1 . Этап

Сначала приготовим тесто. Яйца взбить, добавить соль по вкусу, майонез и сметану, хорошо перемешать до однородной массы.

2 .Этап

Муку смешать с содой и добавить к яйцам. Помешивать.

3 . Этап

Вареные яйца нарезать кубиками, лук мелко нарезать и все перемешать. Соль и перец для вкуса.

4 . Этап

Вылить половину теста в форму для запекания или в чашу мультиварки, выложить начинку и равномерно вылить оставшееся тесто. Если готовить в мультиварке, то держите в режиме «запекание» 50 минут, если в духовке то запекайте при 180 градусах примерно 35-50 минут.

5 . Этап

Подавать теплым или охлажденным.

6 .Этап

Приятного аппетита !!!

7 . Этап

Пирог с яйцом и зеленым луком вкусный, насыщенный, сытный и ароматный. Сделать такой пирог достаточно просто и быстро, для приготовления можно использовать любимые специи, а еще при желании можно добавить ароматную зелень. Этот торт отлично подойдет как дополнение к первому блюду или как самостоятельное блюдо просто к чаю.Чтобы оттенять аромат, добавьте рубленый бекон или колбасу, тогда торт станет еще более сытным.

Слоеный томатный пирог с сыром, беконом и карамелизированным луком

Главная> Voilà Blog> Слоеный томатный пирог с сыром, беконом и карамелизированным луком

Размещено , в рубрике Рецепты.

По мере приближения праздников мы искали сытное, успокаивающее и супер вкусное блюдо, которое не было бы слишком сложным в приготовлении и к тому же отлично выглядело бы.И вуаля! — мы придумали слоеный томатный пирог, обогащенный сырной смесью, хрустящим беконом, карамелизированным луком, базиликом, майонезом и острым соусом. Домашняя маслянистая корочка делает его особенным и стоит затраченных усилий. Это отличное блюдо для любого праздничного обеда, и оно хорошо держится на пикнике (если позволяет погода).

Lacanche Советы:

Я приготовил пирог на плите Клюни (цвета слоновой кости с латунной отделкой). Выпекание было идеальным в газовой духовке; Я люблю готовить в газовой духовке все, в чем есть мясо, так как оно очень хорошо удерживает влагу.Противень для сковороды очень удобен с защитой от брызг, которая удерживает весь жир бекона. Карамелизация лука была бы лучше при более низком нагреве, чем на горелке на 15 000 БТЕ. Оглядываясь назад, я бы посоветовал вместо этого использовать плиту для кипячения или горелку с более низким нагревом, например 5000 БТЕ.

Париж передвижной праздник

Эрнест Хемингуэй

Это одно из удовольствий жизни: есть самые свежие и аппетитные ингредиенты на открытом воздухе в одном из самых красивых городов мира! На приготовление томатного пирога меня вдохновил пикник в Париже пару месяцев назад.

Я знал, что дома я хотел бы повторить радость от пикника. Я искал домашнее блюдо, которое я могу приготовить на нашем Лаканше, и придумал легко переносимый томатный пирог. Прямо за пределами нашей штаб-квартиры Art Culinaire, расположенной на берегу реки Снохомиш, у меня была моя тихоокеанская северо-западная версия того парижского опыта.

Слоеный томатный пирог

Состав

  • 1 1/4 стакана просеянной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки сахара с горкой
  • 10 столовых ложек несоленого масла (для корочки пирога)
  • 3-4 столовые ложки холодной воды
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла (для карамелизации лука)
  • 4-5 помидоров, крупно нарезанных на кусочки размером 1/2 дюйма
  • горсть базилика, крупно нарезанного
  • 1 чашка измельченного острого чеддера
  • 1 стакан тертого Колби Джек (можно использовать любую комбинацию сыра)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 чайная ложка острого соуса (например, Табаско)
  • соль и перец по вкусу
  • 12 унций неотвержденного бекона (можно коптить или не коптить.На наш взгляд, любой бекон будет вкусным)

Примечание

Вы можете легко приготовить этот пирог из купленной в магазине скорлупы и отказаться от бекона, чтобы сделать его вегетарианским блюдом.

Направления

Шаг 1

Для получения корочки для пирога смешайте муку с солью и сахаром.

Шаг 2

Добавьте масло и воду порциями. Можно использовать миксер или руками. Вмешивайте тесто, пока ингредиенты не смешаются, но не перемешивайте слишком сильно. Сформируйте из теста диск и охладите в холодильнике примерно час. Через час тесто готово раскатывать.Насыпьте муку на рабочую поверхность. Выровняйте тесто, чтобы оно уместилось в 9-дюймовой форме для выпечки. Плотно выложите тесто в блюдо.

Шаг 3
Предварительно нагрейте газовую духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Для достижения желаемой температуры потребуется примерно 25-30 минут.

Предварительно нагрейте решетку над двумя горелками на 11 000 БТЕ для равномерного нагрева.Это займет 10-15 минут.

Тем временем растопите две столовые ложки сливочного масла. Добавьте нарезанный лук. Карамелизируйте лук, часто помешивая его в течение 10-15 минут на слабом огне, пока он не подрумянится, но не поджарится.

Шаг 4
Когда сковорода будет готова, положите бекон и готовьте до хрустящей корочки (осторожно, чтобы не поджечь).

Положите приготовленный бекон на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, и дайте ему стечь от лишнего жира.

Шаг 5
Поместите помидоры в дуршлаг над миской. Выдавите из помидоров влагу, прижав их бумажным полотенцем. Откажитесь от сока.

Смешайте два вида сыра в миске.
Смешайте майонез с острым соусом.

Я использовал одну чашку сырной смеси отдельно и одну чашку сырной смеси, смешанной с майонезом и острым соусом.

ШАГ 6
Постепенно выложите ингредиенты на тесто для пирога.Используйте любой заказ, который вам нравится.

Вот что я сделал:
1. Карамелизированный лук
2. Бекон
3. Помидор и базилик
4. Сырная смесь (без майонеза и острого соуса)
5. Бекон
6. Сырная смесь (с майонезом и острым соусом)
7. Помидор и базилик

Поместите пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 30-35 минут, пока он не подрумянится и не начнет пузыриться.

Шаг 7.

Этот пирог отлично сочетается с зеленым салатом и бутылкой сухого белого вина или розы.Наслаждайтесь в помещении или на улице!

Грибной пирог в мультиварке Panasonic. Аппетитный кекс с грибами в мультиварке

Грибной пирог — очень ароматная, вкусная и сытная выпечка. Его можно даже использовать в качестве самостоятельного блюда на завтрак, обед, ужин или полдник. Многие хозяйки сегодня предпочитают готовить в мультиварке.О рецептах такой выпечки мы поговорим дальше.

с грибами в мультиварке

Приготовить такую ​​выпечку очень просто. Вы можете приготовить тесто всего за 5 минут. Для блюда можно использовать самые разные грибы. Самый доступный вариант — шампиньоны. Благодаря добавлению в начинку картофеля и лука наш пирог получится не только сочным и ароматным, но и очень сытным.

Состав

Тесто приготовим из следующих продуктов: 150 грамм сметаны и майонеза, два яйца, стакан пшеничной муки, пол чайной ложки соды и соль.Для начинки мы будем использовать 200 грамм грибов, растительное масло — пару столовых ложек, картофель и лук — по одной штуке. Еще нам понадобится масло, чтобы смазать кастрюлю мультиварки. По желанию, готовый грибной пирог можно украсить тертым сыром и петрушкой, укропом или другой зеленью.

Инструкция

Для начала нужно позаботиться о начинке для нашего торта. Грибы обжарить. Делать это можно как на сковороде, так и непосредственно в чаше мультиварки.Для этого в емкости разогрейте масло и разложите грибы. Лук очистить и мелко нарезать. Добавьте в сковороду. Жарить, периодически помешивая, около десяти минут.

Теперь вы можете провести тест. Смешайте в миске сметану, яйца, майонез, соду и соль. Все хорошо перемешать. Постепенно вводите муку. Полученное тесто не должно быть жидким, а скорее напоминать густую сметану.

Теперь очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. Слегка смажьте сковороду мультиварки маслом.Вылить в него половину полученного теста и разровнять ложкой. Затем равномерно выкладываем обжаренные грибы и лук. Сверху посыпать 0,5 чайной ложки соли. Равномерно распределите картофель и залейте оставшимся тестом.

Приготовление в мультиварке будет в режиме выпечки в течение 1 часа. По окончании термообработки снимите миску и поставьте ее на поднос или решетку для охлаждения. Не стоит сразу пытаться вынуть торт, так как он может развалиться. Когда он немного остынет, вынуть его из чаши мультиварки будет несложно.Остается только выложить пирог на тарелку и при желании посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом или другой зеленью. Приятного аппетита!

Пирог с курицей и грибами

Предлагаем вам еще один простой рецепт на ваше суждение. Такую выпечку еще называют. Она получается очень вкусной и сытной, проста в приготовлении и очень аппетитно выглядит.

Продукты

Этот рецепт грибного пирога в мультиварке предполагает использование следующих ингредиентов: 200 граммов муки, яйца, 50 граммов масла или маргарина, трех столовых ложек простой холодной воды и щепотки соли.Из этих продуктов будем приготовить тесто. Для начинки нам понадобится одна куриная грудка, две луковицы среднего размера и 300 граммов грибов на ваш выбор. При желании можно добавить брокколи. Для заливки потребуется 200 мл жирных сливок или сметаны, 150 грамм твердого сыра, два яйца, соль и перец.

Как приготовить?

Если вы решили запекать в мультиварке по этому рецепту, то в первую очередь следует позаботиться о тесте. Для этого в глубокой миске смешать муку, яйца, залить холодной водой… Добавить соль и предварительно нарезанное масло … Замесить тесто и поставить на время в холодильник.

Теперь можно начинать заполнение. Куриную грудку сварить, остудить и мелко нарезать. Промываем и измельчаем грибы. Лук очистить и мелко нарезать. Затем на сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавить лук и обжарить. После этого добавляем грибы. Обжаривайте их, пока вся жидкость не испарится. После этого добавить кусочки курицы.

Заливаем. В отдельную миску разбиваем яйца, всыпаем сметану или сливки.Добавьте немного соли и перца. Добавить тертый сыр. Хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом кастрюлю для мультиварки. Не забудьте придать форму бамперам. Выкладываем начинку и начинку. Наш торт будет готовиться в режиме запекания около 1,5 часов. После звукового сигнала откройте крышку мультиварки и оставьте на четверть часа. Не стоит сразу вынимать выпечку. Затем остается только переложить торт на тарелку и подавать к столу. Эти пирожные получаются очень вкусными и в теплом, и в холодном виде.

Слоеное тесто с капустой

Рассмотрим еще один отличный рецепт. Идеально подходит для тех, у кого нет времени или желания делать тесто. Результат обязательно оправдает ваши ожидания.

Итак, для приготовления этого блюда вам понадобится готовое слоеное тесто, 200 г курицы, грибы и капуста, 50 г твердого сыра, одно вареное яйцо, лук и морковь — по одной штуке, зелень и растительное масло. для жарки.

Лук, морковь и капусту мелко нарезать, посолить и обжарить на растительном масле на сковороде.Куриное филе нашинковать небольшими кусочками. Отправляем на сковороду к овощам. Продолжаем жарить до готовности. Что касается грибов, их можно отварить. При желании их также можно добавить к остальным ингредиентам и обжарить на сковороде.

Натереть заранее приготовленное яйцо и сыр. Зелень мелко нарезать. Соединяем их с остальными готовыми компонентами, перемешиваем. Начинка для пирога готова.

Теперь раскатываем слоеное тесто. В середину выложить начинку. Затем заверните в конверт, защипните края.Выложить начиненное тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Включаем режим выпечки на 20 минут. Затем торт следует перевернуть. Продолжаем выпекать в том же режиме еще минут десять. После этого пирог с грибами в мультиварке будет готов!

Пирог с грибами в мультиварке готовится легко и быстро. Готовить дрожжевое тесто любят не все хозяйки, это хлопотно. Но что может быть вкуснее грибного пирога из мягкого и пышного дрожжевого теста? К тому же приготовление блюд с помощью мультиварки экономит много времени, и в результате они получаются на удивление вкусными.

Рецептов приготовления пирогов с грибами очень много, грибную начинку можно дополнять самыми разными ингредиентами: курица, картофель, капуста, яйца и лук, сыр. Пирог с грибами в мультиварке из дрожжевого теста — отличный вариант порадовать семью как в обычный день, так и в праздник. Тесто для пирога довольно неприхотливое, хоть и дрожжевое. Замес дрожжевого теста для грибного пирога не доставит особых хлопот.

В мультиварке выпечка с грибами готовится быстро, а результат получается очень вкусным, мягким и воздушным.Лучше возьмите ручку, блокнот и запишите простейший рецепт пирога с грибами в мультиварке из дрожжевого теста! Порадуйте свою семью и друзей вкусной домашней выпечкой.

Продукция:

  • мука просеянная — 200 грамм;
  • молоко — 60 мл;
  • приправа грибная — 5 грамм;
  • свежих грибов (лесных или домашних) — 300 грамм;
  • оливковое масло — 50 гр. или 3 ст. ложки;
  • дрожжи сухие — полторы чайной ложки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • луковица — 1 луковица;
  • соль
  • — 1 ч.
  • сахар — 1 ч.
  • яйцо — 3 шт.

Как испечь вкусный грибной пирог в мультиварке из дрожжевого теста:

Приготовим дрожжевое тесто
В теплую воду засыпать сахарный песок, сухие дрожжи, соль. Смесь необходимо тщательно перемешать и оставить набухать еще на 15 минут.
Когда в дрожжевой смеси начнут образовываться пузырьки, добавить масло и постепенно всыпать просеянную муку. Быстро замесите дрожжевое тесто, в готовом виде оно должно приобрести эластичность и однородность.

Дрожжевое тесто для получения мягкого, нежного и пышного торта.Теперь ему нужно немного «отдохнуть»; для этого тесто для пирога должно полежать минут 10. За это время он сможет подниматься и приближаться. А пока нужно приготовить грибную начинку.

Приготовление начинки
Грибы для вкусной пикантной начинки можно использовать абсолютно любые: самые обычные — шампиньоны, вешенки или лесные грибы, лисички или грибы, подберезовики. В начинку можно класть как свежие грибы, так и маринованные, соленые. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.

Свежие грибы очистить, промыть и нарезать небольшими пластинами. Лук очистить, промыть и нарезать. Положите на дно мультиварки лопатку для перемешивания, тщательно смажьте чашу мультиварки изнутри оливковым маслом и выложите на дно грибы ровным слоем.
Слегка обжарьте грибы в соответствующей настройке мультиварки (обычно «жарка» или «жарка»). Это займет 3 минуты, по прошествии времени добавьте измельченный лук и чеснок. Запекать свежие грибы для сытной начинки продолжайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным, затем посолите по вкусу и добавьте приготовленные приправы.

Если вы используете в качестве начинки для пирога соленые или маринованные грибы, то жарка не требуется. Достаточно смешать грибы с луком, чесноком и любимыми специями. При необходимости посолите.

Приготовьте начинку для пирога. Для этого яйца взбить в емкость и залить молоком. Смесь перемешать, посолить и добавить специи.

Испечь вкусный пирог с грибами в мультиварке
Раскатать круглый пласт из дрожжевого теста. Его размер должен соответствовать чаше мультиварки.Смажьте емкость маслом, снимите лопасть для перемешивания и положите тесто в чашу. Пирогу нужно сформировать бортик, высотой два сантиметра. Выложите грибную начинку на тесто и распределите его по всей поверхности. Сверху выложите смесь молока и яиц.

Испечь вкуснейший пирог с грибами в мультиварке, установив режим духовки, на максимальную мощность. Подождите 25 минут.
Готовую выпечку необходимо осторожно вынуть из мультиварки и дать остыть.

Пирог с грибами в мультиварке готовится быстро и получается очень вкусным, пышным, сытным, отлично смотрится на праздничном столе… Такой простой рецепт вкусной выпечки нужно запомнить, а по возможности побаловать всю семью вкусным блюдом.

Как быстро приготовить простой грибной и сырный пирог в мультиварке

Несмотря на то, что теперь шампиньоны можно купить в любое время года, чаще всего блюда с грибами появляются на нашем столе в начале осени. Я решил открыть этот грибной сезон новым рецептом, который подкупил своей простотой. Чтобы испечь такой пирог с грибами в мультиварке, не нужно возиться с дрожжами и тестом.Взбитые яйца делают тесто воздушным, а тертый сыр придает пирогу особый шарм.

Как «благородный грибник», который вряд ли сможет отличить гриб от гриба, я предпочитаю покупать вешенки или шампиньоны в магазине. Последние продаются чаще, и вкуснее. Поэтому буду готовить с шампиньонами, а вы выбираете грибы по своему вкусу.

А еще, если вам нравится это блюдо (а оно обязательно понравится!), Попробуйте еще одно, но уже в десертном.Запекать с грушей и орехами.

Состав

  • Одна луковица;
  • 400 гр свежих грибов;
  • Сыр твердый 80 гр;
  • 4 яйца;
  • 1,25 стакана муки;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Масло сливочное;
  • Панировочные сухари или семена кунжута.

Кстати, если по какой-то причине дома не нашлось разрыхлителя, попробуйте приготовить его самостоятельно. Для этого нужно всего лишь смешать половину чайной ложки соды, столько же муки и лимонной кислоты.

Никогда не гасу пищевую соду уксусом или лимонным соком, но благодаря такому самодельному разрыхлителю моя выпечка поднимается даже лучше, чем с обычным разрыхлителем. Обратите внимание на этот трюк.

Как испечь вкусный грибной пирог в мультиварке

Тесто для пирога готово за считанные минуты, поэтому приступим к начинке. А именно — из жареного лука.

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка», добавляем немного подсолнечного или оливкового масла и обжариваем нарезанный кубиками лук до золотистой корочки.

Как только лук будет готов, добавить грибы и обжарить до готовности.


В самом конце, когда вся жидкость испарится, можно добавить в начинку немного соли и добавить специи: черный перец, орегано, тимьян.

Готовые грибы переложить из мультиварки в отдельную посуду, чтобы они быстро остыли, промыть сковороду, обсушить и приступить к приготовлению теста.

Думаю, вы все знакомы с рецептом шарлотки с яблоками, когда мы берем 4 яйца, стакан сахара и стакан муки для теста.Для нашего торта нам понадобится тесто такой же консистенции, но, конечно же, без сахара. Поэтому яйца хорошо взбиваем блендером или миксером, а затем постепенно вводим стакан муки, смешанной с разрыхлителем.

В завершение добавляем 100 г тертого сыра, тщательно перемешиваем — готово! Тесто готово, можно собирать пирог.

Чтобы она не прилипала и легко выходила из кастрюли, смажьте ее сливочным маслом. Вы можете посыпать дно кастрюли панировочными сухарями или, еще лучше, семенами кунжута.Они придадут выпечке свой неповторимый вкус, а торт с ними будет выглядеть наряднее.

Если у вас на поверхности остались грибы, не переживайте, в тесте достаточно разрыхлителя, и лепешка обязательно поднимется.

Выберите программу «Выпечка» и готовьте 50 минут. По окончании программы оставьте грибной пирог в мультиварке, чтобы он немного остыл. Как только сковорода перестанет обжигать руки, можно перевернуть и переложить выпечку на тарелку.

Некоторые из вас могут захотеть поджарить торт с двух сторон. В этом случае за 5-10 минут до окончания программы переверните пирог с помощью емкости для пропаривания.

Вот такой красивый мужчина. Но главное, конечно, вкус, уверен, он вам тоже понравится.

Ну а если что-то не понятно из описания рецепта, посмотрите видео о том, как я пеку пирог с грибами в мультиварке.

Рецепт вкусного грибного пирога в мультиварке

Ингредиенты для песочного теста:

  • 150 гр сливочного масла
  • 300 гр муки
  • 1 маленькое яйцо

Для наполнения:

  • 400 гр маринованных грибов (подберезовики)
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 2 луковицы
  • пучок зеленого лука
  • специй по вкусу

Выпечка пирогов — это простор для кулинарной фантазии.Можно экспериментировать как с начинкой, так и с видами теста. И это не обязательно должен быть сладкий десерт, соленые закусочные пироги получаются очень вкусными. Отличный вариант — пирог с грибами в мультиварке из песочного теста … Делюсь этим рецептом с читателями сайта, так как мой грибной пирог получился очень удачным и всем понравился.

Песочное тесто легко приготовить, поэтому не бойтесь — держите его, даже если вы никогда с ним не сталкивались. Очень удобно накануне сделать тесто для грибного пирога в мультиварке и хранить в холодильнике, а утром или после работы просто собрать и испечь пирог.В качестве начинки хорошо подходят грибы и лук. Можете брать любые, которые вам нравятся и есть на данный момент. Конечно, одними из самых вкусных видов грибов являются белые грибы, или подберезовики, с ними пирог получится очень ароматным и сытным.

Мой грибной пирог готовится в мультиварке VES Electric SK-A12.

Способ приготовления


  1. Подготовьте все необходимое для песочного теста. Сливочное масло и яйцо берите прямо из холодильника.

  2. В миску или на стол насыпать муку, посолить, залить маслом.

  3. Сначала измельчите смесь ножом, затем потрите пальцами до образования мелкой крошки. Постарайтесь свести к минимуму контакт рук с тестом, чтобы от тепла не растопилось масло. В этом случае тесто будет липким, и вам нужно будет добавить дополнительную муку, что нежелательно.

  4. Разбейте яйцо.

  5. Смешайте тесто с тестом вилкой или лопаткой, а затем быстро соберите все вместе руками и немного вымесите.Тесто должно быть мягким и маслянистым. Поместите его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь.

  6. Подготовить ингредиенты для начинки будущего грибного пирога. Можно брать любые грибы, если они свежие, то лучше отварить, несколько раз слить воду, процедить. Также желательно максимально отжать от жидкости замороженные.

  7. Перевести мультиварку в режим «Жарка», влить растительное масло.Подберезовики нарезать небольшими кусочками, положить в миску и обжаривать, периодически помешивая, несколько минут. Затем добавьте четверть лукового кольца и подержите в мультиварке некоторое время, пока он не станет мягким.

  8. Выключить чудо-кастрюлю, приправить грибы и лук по вкусу солью и специями, добавить измельченный зеленый лук, перемешать. Вынуть содержимое на тарелку. Миску мыть не нужно.

  9. Достаньте из холодильника две трети песочного теста и раскатайте до нужного размера с небольшим запасом, чтобы получились бортики.Выложите всю начинку, разгладьте.

  10. Натереть оставшееся тесто поверх грибов. Выпекать в мультиварке 40 минут на режиме «Выпечка». Если вы хотите подрумянить верх пирога, нужно аккуратно вынуть его из миски, перевернуть и установить таймер еще на 10 минут.

  11. Вот так выглядит готовый пирог с подберезовиками в мультиварке.

Пирог с грибами вкусен и в теплом, и в холодном виде, но в охлажденной закуске вкус и аромат грибов многократно усиливаются.Дополнительно можете предложить любые

Грибы всегда выделялись из всего перечня продуктов. Они способны заменить полноценное мясное блюдо, но в то же время растительное происхождение делает их более легкими и усвояемыми. Для любителей простой, вкусной и низкокалорийной еды грибы — настоящая находка, даже если речь идет о выпечке. Имея в хозяйстве мультиварку, приготовить пирог с грибами не составит труда. Здесь вы найдете подборку самых разнообразных рецептов вкусных грибных пирожков в мультиварке.

Начнем, пожалуй, с самого незамысловатого и легкого угощения, перед которым не устоит даже самый искушенный ценитель. домашняя выпечка … Ее приготовить проще простого, а вкус всегда просто великолепный. Тесто буквально тает во рту, а его нежный вкус сменяется сочностью грибной начинки.

Для приготовления легкого грибного пирога в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • маргарин для выпечки — 250 г;
  • Мука пшеничная
  • — 2 ст.
  • кефир 1% — 6 ст.л .;
  • разрыхлитель для теста — 0,5 ч.
  • шампиньонов — 500 г;
  • луковица — 1 шт;
  • специй по вкусу;
  • масло подсолнечное — 2 ст. л.

Полезный совет: Сами по себе шампиньоны не имеют ярко выраженного вкуса, и эта задача ложится на специи и сопутствующие ингредиенты, поэтому никогда не будет лишним добавить в торт немного белых грибов. Обычно они продаются сушеными, поэтому несколько грибов залейте кипятком на 15 минут, затем мелко нарежьте и добавьте к основной начинке.Также можно использовать грибной настой — из него получается чудесный бульон или основа для ароматного соуса.

Пошаговый рецепт приготовления легкого пирога с грибами в мультиварке:

  1. Сначала приготовьте тесто. Маргарин, если он растаял, оставить на 30-40 минут. в морозильную камеру, пока она не затвердеет. Так будет легче натереть его на крупной терке.
  2. Пшеничную муку просеять в тертый маргарин, всыпать кефир и разрыхлитель.
  3. Замесить тесто, пока оно не станет эластичным и не слезет с рук.
  4. Разделите массу на две равные части, упакуйте каждую из них в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
  5. Пока подойдет тесто, начинаем начинку. Промойте шампиньоны в проточной холодной воде, но не замачивайте, иначе они быстро впитают влагу и станут водянистыми.
  6. Лук мелко нарезать и слегка обжарить в режиме «Выпечка» или «Мультиварка» до прозрачности.
  7. Нарезать грибы кружочками или кубиками (по желанию) и тушить с луком.
  8. Приправить солью и специями по вкусу.
  9. Когда грибы станут мягкими и выпустят сок, переложите начинку на тарелку и вымойте чашу мультиварки.
  10. Смажьте миску подсолнечным маслом и выложите на дно первую порцию теста. Распределите его по дну руками ровным слоем, сделав на стенках нахлест 5-8 см.
  11. Поместите грибную начинку внутрь.
  12. Из второй части теста раскатать блин толщиной около 1 см и накрыть им начинку.
  13. Зажмите края пальцами и с помощью зубочистки или вилки сделайте несколько проколов сверху, чтобы выпустить пар. Если этого не сделать, торт может деформироваться.
  14. Осталось только установить режим «Выпечка», закрыть крышку и дождаться приготовления пирога с грибами в мультиварке. Если у вас есть 3D-модель с подогревом, переворачивать торт не нужно. Если нагрев идет только снизу, то через 40 минут. аккуратно переверните пирог на решетке для запаривания и выпекайте с другой стороны еще 40 минут.

Легкий пирог с грибами в мультиварке можно подавать сразу после звукового сигнала, но лучше дать ему немного остыть, чтобы не обжечься начинкой. Чтобы блюдо получилось сочнее, поставьте на стол миску со сметанным соусом. Для этого втирать в сметану немного чеснока, немного посолить и всыпать укроп.

Пирог с грибами и картофелем

Этот грибной пирог в мультиварке будет более сытным, чем предыдущий. Его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, особенно если дополнить ароматным бульоном, соусами или салатами.После первого укуса вы почувствуете себя приятно сытым, но остановиться — это так вкусно.

Для приготовления пирога с грибами и картошкой в ​​мультиварке вам понадобится:

    мука пшеничная
  • — 200 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • домашний творог — 100 г;
  • кефир 1% — 300 мл;
  • соль — щепотка;
  • Разрыхлитель
  • — 0,5 ч.
  • картофель — 700 г;
  • шампиньонов (или других грибов) — 500 г;
  • сыр твердый — 200 г;
  • куриное яйцо — 2 шт;
  • луковица — 2 шт;
  • укроп — по вкусу;
  • специй по вкусу.

Полезный совет: если вы хотите приготовить любой домашний пирог не только вкусным, но и полезным, замените 1/3 цельнозерновой муки или добавьте пару столовых ложек отрубей. Это нисколько не повлияет на вкусовые качества, но благотворно скажется на работе пищеварительной системы. Важно не переборщить с отрубями и мукой. грубая, потому что клейковины в ней будет очень мало, и тесто не получится таким мягким и эластичным.

Как приготовить сытный пирог с грибами в мультиварке:

  1. В первую очередь очистить картофель, нарезать крупными кусочками и приготовить на картофельном пюре.
  2. Просейте муку в большую миску и натрите ее маслом и творогом руками.
  3. Постепенно влейте в получившуюся массу 100 мл кефира, всыпьте немного соли, разрыхлителя и замесите нежное мягкое тесто.
  4. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте на столе на 15-20 минут.
  5. Пока тесто «отдыхает», приготовьте начинку. Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками или дольками.
  6. Картофель уже должен быть отварен.Сделайте из него пюре, поместив в отдельную кастрюлю или миску. Если вы будете месить картофель в мультиварке, он, вероятно, поцарапается. Готовое пюре посолить, добавить специи по вкусу и оставить на столе немного остыть.
  7. Лук мелко нарезать и обжарить с грибами на масле по программе «Выпечка» до мягкости.
  8. Когда пюре не ахти, вбить в него куриные яйца и кефир. У вас должна получиться пушистая легкая масса.
  9. Сыр натереть на крупной терке и добавить к пюре.
  10. Смажьте чашу мультиварки небольшим количеством подсолнечного масла и распределите тесто по дну на 8-10 см по бокам.
  11. Выложить на тесто обжаренные грибы и лук ровным слоем.
  12. Картофельно-яичную массу равномерно распределить по грибам и разровнять ложкой.
  13. Установите программу выпечки на 50 минут, закройте крышку и не открывайте, пока не услышите звуковой сигнал.

Этот грибной пирог в мультиварке подходит всем — он сытный, ароматный, красивый, но самое удобное, что его не нужно переворачивать, даже если у вас модель с нижним нагревом.Перед подачей посыпать угощение укропом и дать немного остыть.

Пирог с грибами и курицей

Предыдущие рецепты пирогов вряд ли можно было назвать вегетарианскими, но блюдо, описанное в этой главе, обязательно понравится любителям мяса. При этом для его приготовления используется не тяжелое мясо, а низкокалорийное куриное филе, что, безусловно, порадует приверженцев здорового образа жизни.

Требуемые ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г;
  • шампиньонов — 500 г;
  • луковица — 1 шт;
  • куриное яйцо — 3 шт;
  • сливки 10% — 3 ст.л .;
  • тесто слоеное — 250 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • петрушка — 1 пучок;
  • оливковое масло — 3 ст. Л .;
  • сливочное масло по вкусу;
  • соль, специи — по вкусу.

Как приготовить куриный пирог с грибами в мультиварке:

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, промыть, обсушить бумажным полотенцем и запечь в мультиварке в режиме «Выпечка» с добавлением 1 ст. л. оливковое масло. Так как курица готовится быстро, 20 минут будет достаточно.время на таймере. После приготовления переложить филе на отдельную тарелку.
  2. Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить в курином «соке», оставшемся в посуде, в режиме «Жарить». Когда грибы дадут сок, дождитесь, пока он испарится наполовину, и добавьте мелко нарезанный лук. Продолжайте жарить с открытой крышкой, пока вся жидкость не исчезнет.
  3. Переложить грибы и лук в глубокую миску, добавить чеснок и измельченную петрушку через пресс. Влейте сливки и хорошо перемешайте ингредиенты.
  4. В отдельной посуде взбить яйца со щепоткой соли, затем влить их в остывшие грибы.
  5. Куриное филе порвать руками или нарезать небольшими кубиками. Соединить мясо с грибной начинкой, добавить специи по вкусу и размешать.
  6. Раскатать слоеное тесто и разделить на две неравные части. Большую половину выложить в мультиварку, смазанную оливковым маслом, с припуском на стороны 7-10 см.
  7. Выложите начинку ровным слоем и накройте оставшейся половиной теста.Зажмите края пальцами и сделайте небольшие надрезы сверху паровым ножом.
  8. Установите программу выпечки на 50 минут. После звукового сигнала переверните торт и выпекайте еще 20 минут.

Лучше всего подавать такой грибной пирог в мультиварке полностью охлажденным. Он станет прекрасным дополнением сытного обеда или украсит праздничный стол.

Сливочный грибной пирог

Если вы хоть раз в жизни пробовали жульен, то навсегда запомните это удивительное сочетание.сметанный соус с грибами. Этот пирог отдаленно напоминает вкус классического жульена, но все же имеет свои неповторимые нотки. Приготовить его очень просто, а в качестве начинки можно использовать не только обычные шампиньоны, но и рядовки, опята или лисички. А для пущего аромата никто не запрещает добавить немного белых грибов.

Какие ингредиенты нужны:

  • тесто слоеное — 250 г;
  • грибов (шампиньоны, лисички и др.) — 150 г;
  • луковые руки — 1 шт;
  • сметана 20% — 3 ст.л .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • тимьян — 2 веточки свежих или 0,5 ч. сухой;
  • соль, специи — по вкусу.

Этого количества ингредиентов хватает на 4-6 порций. Всего на приготовление у вас уйдет не более 40 минут.

Как испечь сливочно-грибной пирог в мультиварке:


Когда грибной пирог запечется в мультиварке, поднимите крышку и дайте постоять 5 минут. Затем его можно осторожно вынуть и положить на плоскую сервировочную тарелку.Начинка получается очень нежной и в меру жидкой, а при остывании густеет, так что пирог хорош даже в холодном виде.

Осенний холодец с грибами

Если вы любите радовать семью не только вкусными, но и красивыми лакомствами, обязательно попробуйте приготовить грибной пирог в мультиварке по этому рецепту. Для него можно использовать любые грибы, но все равно наиболее эффектно смотрятся лисички. И вкус у них особенный — осенний.

Как нужны ингредиенты:

    мука пшеничная
  • — 150 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • куриное яйцо (желток) — 1 шт;
  • куриное яйцо — 1 шт;
  • сметана — 200 г;
  • холодная вода — 2 ст.л .;
  • лисичек — 150 г;
  • луковица — 1 шт;
  • орегано — по вкусу;
  • мускатный орех по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Чтобы приготовить вкусный грибной пирог в мультиварке, следуйте инструкции:

  1. Смешайте муку и соль.
  2. Холодное масло нарезать небольшими кубиками, всыпать муку и быстро измельчить вилкой.
  3. Добавить яичный желток, холодную воду в муку и перемешать. В результате должно получиться нелипкое пластиковое тесто, из которого можно слепить аккуратный шарик.
  4. Скатайте тесто в шар и поставьте в холодильник минимум на час. Если позволяет время или можно приготовить торт заранее, тесто лучше подержать в холодильнике 10-12 часов.
  5. Лук мелко нарезать, грибы нарезать небольшими кусочками.
  6. Обжарить лук в программе «Выпечка» 5 минут. в небольшом количестве подсолнечного масла.
  7. Добавить к луку грибы, специи, посолить и обжарить, периодически помешивая, еще 5 минут.
  8. Положить начинку на тарелку и остудить.
  9. Сметану смешать с яйцом, немного посолить и добавить специи по вкусу.
  10. Раскатать тесто, выложить его на дно чаши мультиварки, слегка заходя на стенки.
  11. Выложить грибную начинку на тесто и залить сметаной и яичной смесью.
  12. Установите программу выпечки на 50 минут. и варить под крышкой. У разных моделей мультиварок разная мощность, и продукты могут отличаться, поэтому периодически открывайте крышку и следите за состоянием коржа.Когда начинка загустеет в центре, можно выключить мультиварку.

Перед подачей украсить грибной пирог в мультиварке зеленью. Ею очень вкусно полакомиться салатом из свежих овощей.

Грибной пирог в мультиварке: видео

В видео ниже подробно описано, как взбить грибной пирог в мультиварке:

Паста из зеленого лука — Приготовление Сида из морской пальмы

Несколько лет назад в местном супермаркете, где я жил, делали этот шарик из сливочного сыра с зеленым луком и продавали его.Вы должны были быть там, когда они его тушили, потому что они быстро исчезли. Во время праздников они делали это больше, но это все еще оставалось очень популярным предметом. И так хорошо.

В последнее время я думал о продуктах, которые раньше любил, но по каким-то причинам долгое время не готовил. И так как я собирался пойти и присоединиться к дамам на нашем еженедельном собрании в пятницу, я решил попробовать повторить спред с зеленым луком.


Я подобрался чертовски близко, я, вероятно, буду время от времени настраивать его немного больше, но пока этот базовый рецепт работает.И вы знаете, держу пари, что это было бы хорошо и с печеным картофелем.

Иногда нужно думать не только нестандартно, но и со стороны.

Ингредиенты

8 унций сливочного сыра с низким содержанием жира

4 унции. сметана нежирная

2 столовые ложки майонеза

1 пучок измельченного зеленого лука

2 измельченных зубчика чеснока

1/2 измельченного перца халапеньо (можно добавить еще)

1-2 унции мелко измельченного сыра Pepper Jack


Для начала нарежьте пучок зеленого лука или зеленого лука, если хотите.Я разрезал их вдоль на четвертинки, и они разрезали их поперек, чтобы они были измельчены. Если вы можете помочь, вам действительно не нужны куски лука. Затем я взял зубчик чеснока из купленного мной слоновьего чеснока и мелко нарезал его. Я подошел к морозилке, достал половину замороженного перца халапеньо и нарезал его. Вылил его в миску и добавил 8 унций. блок сливочного сыра комнатной температуры, смешанный с луком, чесноком и перцем халапеньо. Добавьте сметану, тертый сыр Pepper Jack Cheese и майонез.Попробуйте на этом этапе, и вы можете добавить больше халапеньо или больше сыра или просто оставить как есть.

Мне сказали, что это очень хорошо, и вы знаете, я согласен. Я обязательно сделаю это снова. И теперь, когда у меня здесь записан рецепт, мне не нужно пытаться вспомнить, что я сделал.


Тайская курица с арахисом в медленном приготовлении — The Beader Chef

Тайский цыпленок с арахисом в медленноварке — это рецепт взрыва вкуса! Это просто и легко, с аппетитным хрустящим арахисом и зеленым луком, и ваша мультиварка или мультиварка сделает всю работу!

В детстве у меня дома никогда не было и не было мультиварки или мультиварки.Поэтому, когда я переехал, я не думал, что мне это нужно. Я переехал в ноябре прошлого года во время увлечения Instant Pot, так что если бы я собирался купить какую-нибудь электрическую плиту, это определенно была бы мультиварка. Конечно, после того, как мой парень узнал, сколько супов я готовлю, один оказался под елкой.


Почему мультиварки, как мой Breville Fast Slow Pro ? Честно говоря, если бы вы могли жениться на приборе, это был бы мой Fast Slow Pro, потому что вы можете медленно готовить, готовить под давлением, поджаривать, обжаривать, готовить рис, готовить на пару, а затем вы, вероятно, можете проявить творческий подход с кучей других вещей.

Для этого рецепта тайской курицы с арахисом в медленноварке вы можете использовать как мультиварку, так и мультиварку, но можете ли вы догадаться, что я предпочитаю?

Я предпочитаю мультиварку, потому что я могу обжарить чеснок, имбирь и зеленый лук в самой плите, тогда как в мультиварке мне пришлось бы обжарить их на сковороде перед тем, как положить в кастрюлю (обратите внимание, что некоторые мультиварки делают есть функция обжаривания!). Из-за этого я, возможно, солгал о том, что этот рецепт — чудо из одной кастрюли / кастрюли, но я также думаю, что вы можете пропустить этап обжаривания, если вы этого не чувствуете или если вы спешите бросить все в кастрюлю. горшок и взлетай.

П.С. Если вы смотрите This Is Us и участвуете в акции протеста против мультиварки, может быть, чтение статьи в отчете потребителей поможет вам почувствовать себя лучше? Или вообще, если прибор не используется, отключите его от сети!

Надеюсь, вам понравится!

Тайская курица с арахисом в медленноварке

Тайская курица с арахисом в медленном огне — это рецепт взрыва вкуса! Это просто и легко, с аппетитным хрустящим арахисом и зеленым луком, и ваша мультиварка или мультиварка сделает всю работу!

Общее время 4 часа 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст.нейтральное масло
  • 4 зеленый лук нарезанный
  • 4 зубчики чеснока рубленый
  • 2- дюйм кусочек имбиря рубленый
  • 2 чашки куриный бульон самодельные или с низким содержанием натрия, купленные в магазине
  • 2/3 чашка арахисовое масло
  • 4 ст.соевый соус без глютена при необходимости
  • 1-2 ст. самбал олек
  • 1.5 фунты. куриная грудка нарезать кубиками по 1 1/2 дюйма
  • 1 голова брокколи нарезать соцветиями *
  • Рисовая лапша арахис и нарезанный зеленый лук для подачи

ИНСТРУКЦИЯ

  1. В мультиварке в режиме тушения (или на сковороде) обжарьте зеленый лук, чеснок и имбирь в масле на среднем огне.

  2. Переложите в чашу мультиварки / мультиварки и добавьте бульон, арахисовое масло, сою, самбал олек и курицу.

  3. Готовьте на медленном огне 4 часа.

  4. При приготовлении либо добавьте брокколи и готовьте еще 30 минут, либо поставьте брокколи в микроволновую печь, пока она не станет мягкой (около 5 минут), и добавьте к курице.

  5. Подавать с рисом или лапшой с арахисом и зеленым луком.

РЕЦЕПТЫ

* если вам нравятся стебли, вы также можете их использовать! Снимите грубую часть и разрежьте на четвертинки длиной в 2,5 см. Если брокколи готовится медленно, сначала добавьте их, а затем подождите 10 минут, прежде чем добавлять соцветия. Если в микроволновой печи, готовьте их отдельно, пока они не станут мягкими, около 8 минут.

Если вам нравится больше тепла, не стесняйтесь добавлять еще sambal oelek !!!

Пищевая ценность

Тайская курица с арахисом в медленноварке

Количество на порцию (1 г)

калорий 389 Калорий в составе жира 221

% дневная стоимость *

Жир 24.6 г 38%

Насыщенные жиры 5,5 г 34%

Холестерин 65 мг 22%

Натрий 688 мг 30%

4,7000

4,79 Углеводы 9 г 14%

Сахар 4,1 г 5%

Белок 31,8 г 64%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @thebeaderchef в Instagram и включите хэштег #whynotmakeitdelicious

Хочу увидеть ваши вкусные творения!

Зеленые ссылки в моих сообщениях — это «партнерские ссылки.«Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, я получу небольшую партнерскую комиссию. Спасибо за поддержку TBC!

Ninja Foodi Pot Pie (Easy Homemade)

Домашний горшечный пирог — трудоемкий рецепт, который сохраняли и готовили по воскресеньям или во время особых мероприятий. Рецепт пирога Ninja Foodi pot pie готовится в режиме настройки скороварки. Если у вас есть любимый рецепт горшечного пирога с определенным мясом и смесями специй, вы также можете изменить их в этом рецепте.От начала до конца вы можете приготовить эту традиционную комфортную еду на своем обеденном столе менее чем за 30 минут!

Как приготовить пирог с курицей в Ninja Foodi

Приготовление пирога в Ninja Foodi — это фантастический способ использовать оставшиеся продукты или ингредиенты для приготовления приятной и комфортной еды в любое время. Когда я учился в колледже, бабушка отправляла меня обратно в школу после каждого перерыва на каникулы с картофельным пирогом с индейкой, оставшейся на День благодарения.Я замораживала его и вынимала, когда мне очень хотелось поесть дома. Я хочу, чтобы этот рецепт доставил вам столько же радости, сколько и мне.

Шаг 1. Выберите Sear / Sauté и установите его на средний-высокий. Чтобы начать, выберите Start / Stop. Дайте кастрюле разогреться в течение 5 минут.

Шаг 2. Добавьте сливочное масло, лук и чеснок в разогретую кастрюлю и тушите, пока лук не станет мягким, около 3 минут.

Шаг 3. Положите в кастрюлю курицу или индейку, картофель и бульон.Приправить солью и черным перцем. Соберите крышку под давлением, убедившись, что клапан сброса давления находится в положении закрытия.

Шаг 4. Давление подбора и установите значение «Высокое». Установите время на 10 минут, затем выберите Start / Stop, чтобы начать.

Шаг 5. После завершения приготовления под давлением быстро сбросьте давление, переместив клапан сброса давления в положение вентиляции. Когда давление прекратится, осторожно снимите крышку.

Шаг 6. Выберите Sear / Sauté и установите для него средний-высокий. Чтобы начать, выберите Start / Stop. Добавьте в кастрюлю замороженные овощи и сливки. Мешайте, пока соус не загустеет и не закипит около 3 минут.

Шаг 7. Равномерно поместите корку на заливочную смесь, при необходимости загнув края. Сделайте небольшой надрез в центре отверстия для удаления корочки, чтобы во время выпекания выходил пар.

Шаг 8. Закройте крышку для хрустящей корочки . Выберите «Жарить» и установите время на 10 минут.Чтобы начать, выберите Start / Stop.

Шаг 9. После завершения приготовления выньте кастрюлю из Ninja Food и поставьте ее на термостойкую поверхность.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.