Овощи в мультиварке с грибами: Грибы с овощами в мультиварке

Овощное тушеное мясо с дымком и грибами в мультиварке

Это тушеное мясо с дымными грибами и овощами в медленном огне — идеальный способ согреться холодной ночью! Просто вылейте все в мультиварку и пусть превратится в вкусную еду.

[wprm-recipe-jump]

Честно говоря, я не использую свою мультиварку так часто, как следовало бы. Я думаю, что меня отпугивает ожидание между приготовлением и набивкой лица вкусной едой. Затем, когда я решаю наугад вытащить его, мне напоминают, насколько велика может быть выплата.Ожидая эти несколько часов, пока ароматы вашего блюда сольются воедино, оно действительно превращается во что-то прекрасное. В конце концов, вся работа находится в стадии подготовки, а все остальное мультиварка сделает за вас, великолепно!

Это пикантное тушеное мясо с дымком — кульминация землистых лесных грибов с тоннами свежих овощей и приправ. Он отлично подходит для осени и даже холодных зимних ночей, придаст вашему дому восхитительный запах и согреет живот. Это успокаивает, но не является типичной нездоровой комфортной едой.

Состав

• 8 стаканов овощного бульона, я не использую соль Рапунцель
• 1 чашка сушеного нута
• 2 стакана нарезанной моркови
• 2 чашки нарезанного кубиками белого лука
• 1 чашка кукурузных зерен
• 3 чашки нарезанного картофеля
• 3 чашки нарезанных цуккини
• 1 чашка сушеных лесных грибов или любых грибов с землистым вкусом
• 8 унций.Банка томатной пасты
• 3 ст. Жидкие аминокислоты Брэгга
• 1 1/2 чайной ложки жидкого дыма
• 1 ст. рубленый свежий розмарин
• 1 ст. фарш из свежей завитой петрушки
• 1 ч. Л. Сушеный орегано
• 1 ч. Л. Сушеный шалфей
• 1 1/2 ч. Л. Черный перец
• Соль по вкусу

Инструкции

1. В большую мультиварку на сильном огне поместите овощной бульон и нут.Пока готовится нут, приготовьте остальные ингредиенты. Затем добавьте остальные ингредиенты в мультиварку и перемешайте, пока они не смешаются, кабачки могут плавать, и это нормально.
2. Продолжайте готовить тушеное мясо на сильном огне прим. 8-10 часов, или пока нут перестанет быть сырым и твердым. Помешивайте его каждые несколько часов, хотя будет хорошо, если вы оставите его на время работы и т. Д. Может быть полезно приготовить это блюдо на ночь и оставить его до обеда следующего дня, чтобы ароматы смешались. вместе лучше.Вы всегда можете заморозить остатки на потом, чтобы у вас было много супа на ближайшие месяцы!

Информация о пищевой ценности:

Информация о питании рассчитывается плагином и не всегда точна. Пожалуйста, рассчитайте свой собственный с продуктами, которые вы используете, так как у всех он будет разным.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Если вам нравится тушеное мясо с дымными овощами в медленном огне, попробуйте следующие рецепты!

Простая мультиварка Beef Stroganoff

Я не думаю, что было бы справедливо сказать, что моя мультиварка — мой лучший друг, но когда дело доходит до кухонных гаджетов, она явно претендует на мою любимую.Я использую его часто, особенно в дни, когда нужно бежать на прием или на экскурсии. За эти годы я собрал большой репертуар восхитительных блюд в мультиварке, на которые я полагаюсь только в такие дни, включая этот рецепт бефстроганова в мультиварке.

Этот рецепт бефстроганова в мультиварке очень сытный и отлично подходит для ужина в середине недели. Мне нравится, что в него входят овощи, поэтому я не чувствую необходимости готовить из него гарниры. Добавление сливочного сыра делает его гладким и кремообразным.

Если вы хотите приготовить этот рецепт бефстроганова без глютена, замените яичную лапшу на лапшу без глютена. Также обязательно используйте Вустерширский соус без глютена и грибной крем-суп.

1 фунт нарезанного кубиками говяжьего тушеного мяса
1 стакан говяжьего бульона
3 ст. Вустерширский соус
3 зубчика чеснока, измельченные
2 стакана белых грибов, нарезанные ломтиками
2 стакана моркови, нарезанные
3 средние луковицы, нарезанные
1/2 стакана сметаны
1/2 8 унций.кирпичный сливочный сыр (4 унции)
2 банки (10 1/2 унций каждая) грибного крем-супа
Яичная лапша среднего размера 12 унций, приготовленная и высушенная
1 ст. нарезанная свежая петрушка (по желанию)
Соль, перец

Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме яичной лапши, петрушки, сливочного сыра, соли и перца. Уменьшите огонь и готовьте 3-4 часа, пока говядина полностью не приготовится и не станет такой нежной, что при растяжении вилкой она рассыпается.

Перед подачей на стол доведите воду до кипения в большой кастрюле и приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

Добавьте сливочный сыр в мультиварку, дайте ему полностью растаять, пока готовится яичная лапша.

Перемешайте всю мультиварку, а затем приправьте петрушкой, солью и перцем.

Подать бефстроганов поверх яичной лапши.

Когда мы пробуем новые рецепты, я всегда прошу всех за столом поставить ему оценку от 1 до 10, а затем я записываю среднюю оценку, чтобы знать, какие рецепты стоит приготовить снова. Когда вы обслуживаете это, попросите свою семью сообщить вам свой рейтинг.Я хотел бы услышать, что они думают!

Строгановский фарш с морозильной камерой

Лето в мультиварке

Завтраки в мультиварке

Рецепт бефстроганов из говядины медленного приготовления

Этот рецепт бефстроганова в мультиварке очень сытный и отлично подходит для ужина в середине недели. Мне нравится, что в него входят овощи, поэтому я не чувствую необходимости готовить из него гарниры. Добавление сливочного сыра делает его гладким и кремообразным.

Состав

• 1 фунт. тушеной говядины, нарезанной кубиками
• 1 чашка говяжий бульон
• 3 Ст. Вустершир соус
• 3 гвоздика чеснок рубленый
• 2 чашки белые грибы нарезанный
• 2 чашки морковь нарезанный
• 3 средний лук нарезанный
• 1/2 чашка сметана
• 1/2 из 8 унций.кирпич сливочный сыр 4 унции.
• 2 банки 10 1/2 унций грибного супа
• 12 унции яичная лапша среднего размера приготовленный и осушенный
• 1 Ст. нарезанная свежая петрушка по желанию
• Поваренная соль перец

Инструкции

1. Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме яичной лапши, петрушки, сливочного сыра, соли и перца.Уменьшите огонь и готовьте 3-4 часа, пока говядина полностью не приготовится и не станет такой нежной, что при растяжении вилкой она рассыпается.

2. Перед подачей на стол доведите воду до кипения в большой кастрюле и приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

3. Добавьте сливочный сыр в мультиварку, дайте ему полностью растаять, пока готовится яичная лапша.

4. Перемешайте всю мультиварку, а затем приправьте петрушкой, солью и перцем.

5. Подать бефстроганов поверх яичной лапши.

Примечания к рецептам

Если вы хотите приготовить этот рецепт бефстроганова без глютена, замените яичную лапшу на лапшу без глютена. Также обязательно используйте Вустерширский соус без глютена и грибной крем-суп.

Болоньезе с грибами в медленноварке | Гурман в Мультиварке

Легкий рецепт болоньезе с грибами в медленноварке, домашний из простых ингредиентов.В него входят шампиньоны, овощи, такие как помидоры, морковь, сельдерей и итальянские травы. Лучше всего подавать со спагетти.

Грибы придают аромату такую ​​глубину, которой не может сравниться ничто другое! Принесите комфорт томатного соуса для пасты и сочетайте его с грибами, и следующее, что вы знаете, — это рай на вашей тарелке. Вот более классический вариант соуса Болоньезе в медленном огне, если вы хотите добавить в соус мясо. В противном случае наслаждайтесь этой вегетарианской версией!

Как приготовить болоньезе по рецепту мультиварки с нуля?

1. Ингредиенты для обжаривания — Сюда входят лук, чеснок, морковь, сельдерей и соте.
2. Перенос — В мультиварку.
3. Соте с грибами — И переложить в мультиварку тоже.
4. Сковорода для дегазации — С красным вином.
5. Залейте смесь — В мультиварку.
6. Добавьте другие ингредиенты в мультиварку — Сюда входят помидоры, томатная паста, молоко, итальянская приправа, соль, перец, сахар, измельченный бульонный кубик (по желанию), хлопья красного перца чили, лавровый лист.
7. Смесь — До объединения.
8. Крышка — И готовить.
9. Наслаждайтесь! — Подавать с макаронами.

Какие стороны подавать с овощным рецептом болоньезе?

Подавайте его с любой из ваших любимых паст :

• Спагетти, ригатони, пенне, макароны, ротини, феттучини, волосы ангела
• Ньокки
• Равиоли
• Тортеллини
• Зудле или спагетти-сквош (здоровая альтернатива с низким содержанием углеводов)

Используйте его в качестве дипа и подавайте его рядом:

• Хлебные палочки
• Чесночный хлеб
• Сырный хлеб
• Палочки из моцареллы
• Луковые кольца
• Жареные кабачки

Этот сытный соус можно также использовать в качестве начинки или начинки для:

Как сделать болонский вкус богаче?

Обязательно используйте цельное молоко.Обжарить грибы. Используйте красное вино высокого качества. Не забудьте добавить лавровый лист. Это лучшие способы сделать вкус этого соуса максимально насыщенным. Вы даже можете добавить немного Вустерширского соуса, карамелизировать лук и добавить оливки, как пасту, для получения самого насыщенного соуса.

В чем разница между рагу и болоньезе?

Оба термина используются как синонимы. Рагу — это традиционный итальянский соус на основе мяса, который обычно подают с пастой.Обычно его готовят из говяжьего фарша и большого количества трав и тушат на медленном огне в течение многих часов. Ragu alla Bolognese — самая популярная версия рагу.

Почему вы добавляете молоко в грибной соус болоньезе?

Делает соус более насыщенным и шелковистым. Я настоятельно рекомендую использовать цельное молоко или жирное веганское молоко!

Варианты вегетарианского Болоньезе

Соус с грибами и чечевицей — Добавьте чечевицу для более сытного и вегетарианского блюда.

Ореховый соус — Добавьте грецкие орехи для дополнительного усиления вкуса, протеина и полезных жиров, сохраняя при этом вегетарианский соус.

Используйте другие грибы — Есть так много вариантов. Используйте сморчки, кремни, портобелло, лисички или белые грибы.

Варианты веганского молока — Полноценное молоко из кешью или кокосовое молоко было бы моими первыми рекомендациями, потому что они имеют сливочную консистенцию и высокое содержание жира. Вы также можете использовать миндальное или соевое молоко

Добавьте сыр — Например, пармезан, козий, азиаго, романо или моцарелла.Вы даже можете добавить сочетание сыров. Лучше всего натереть на терке.

Добавьте больше трав — Например, орегано, базилик или фенхель. Можно использовать свежие или сушеные травы.

Попробуйте другую приправу — Например, итальянская, греческая или даже каджунская, чтобы сделать вкус более выразительным.

Добавьте больше овощей — Например, зеленый сладкий перец, мелко нарезанные кабачки, баклажаны или артишоки.

Сделайте это острым — Добавьте немного красных хлопьев чили или даже кайенского перца, если вы предпочитаете больше пряностей.

Советы и методы для веганской болонской кухни

Сначала обжаренные грибы — Это позволяет всей лишней жидкости испариться. Если пропустить этот шаг, соус станет водянистым.

Используйте многофункциональную мультиварку — Позволяет обжаривать ингредиенты в мультиварке. Не нужно ничего делать на плите, а также сводит к минимуму грязную посуду!

Как загустить соус для пасты? Чтобы соус загустел, продолжайте готовить его без крышки в течение последних 30 минут и дайте излишкам жидкости испариться и, таким образом, загустеть соус, или добавьте суспензию кукурузного крахмала.Я предпочитаю первый метод, потому что он предотвращает странное «меловое» послевкусие.

Как сделать соус для пасты более жидким? Просто добавьте еще бульона или воды.

Не употребляйте вино — Вместо вина можно использовать овощной бульон.

На каком режиме готовить соус для пасты в мультиварке? Готовить на слабом огне 4-4,5 часа или на сильном огне 2-2,5 часа

Свежие измельченные помидоры против консервированных измельченных помидоров? Консервированные помидоры часто созревают до более подходящей точки, чем свежие помидоры перед сбором.Их также полностью готовят перед тем, как положить в банки, что делает их более удобными. Единственный недостаток в том, что они могут быть более кислыми. Свежие помидоры, очевидно, свежее, не такие кислые, но для их приготовления требуется немного больше времени. Поэтому не забудьте соответствующим образом отрегулировать время приготовления.

Используйте бульон с низким содержанием натрия и бульонные кубики — Потому что это не дает еде стать слишком соленой.

Хранилище

Холодильник — В закрытой таре в холодильнике до 3 дней.

Freeze — В герметичном безопасном контейнере для замораживания на срок до 1 месяца.

Reheat — Из разморозки, в микроволновой печи или на плите.

Другие вегетарианские рецепты для медленноварки

Мультиварка с грибами Болоньезе

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 10 минут

Легкий рецепт болоньезе с грибами в медленноварке, домашний из простых ингредиентов. В него входят шампиньоны, овощи, такие как помидоры, морковь, сельдерей и итальянские травы.Лучше всего подавать со спагетти.

Доходность: 6 человек

• 2 столовые ложки несоленого масла
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чашки мелко нарезанного лука
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
• 1,5 стакана моркови, очищенной, нарезанной кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 2 контейнера белого цвета шампиньоны, 8 унций. каждая, очищенная, крупно нарезанная
• 1/2 стакана красного вина или используйте овощной бульон с низким содержанием натрия
• 2 банки измельченных помидоров, 28 унций.банка каждая
• 1 банка Томатная паста, 6 унций. банка
• 1/2 — 1 стакан цельного молока, отрегулируйте по своему усмотрению, можно заменить веганским молоком
• 1,5 столовые ложки итальянской приправы
• Соль, по вкусу
• Перец, по вкусу
• 1 столовая ложка сахара-песка
• 1 кубик овощного бульона, измельченный, по желанию
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного чили, по желанию
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка петрушки, крупно нарезанной, для гарнира

• Нагрейте 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

• Добавьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и тушите, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не станет ароматным.

• Переложите это в мультиварку.

• В ту же сковороду добавьте грибы и обжарьте их до тех пор, пока жидкость не испарится и они не станут золотисто-коричневыми.

• Положите и эти грибы в мультиварку.

• В ту же сковороду с антипригарным покрытием налейте красное вино. Доведите до кипения и соскребите все коричневые кусочки со дна сковороды.Затем вылейте эту смесь в мультиварку.

• Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, молоко, итальянскую приправу, соль, перец, сахар, измельченный бульонный кубик (по желанию), хлопья красного чили, лавровый лист.

• Перемешать до однородности.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4-4,5 часа или на сильном огне 2-2,5 часа.

• Лавровый лист выбросить.

• Украсить петрушкой.

• Подавайте поверх пасты и наслаждайтесь.

• Прочтите все мои советы выше.
• Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней и повторно нагревать в микроволновой печи или на плите.

калорий: 210 ккал, углеводы: 31 г, белки: 7 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 4 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 16 мг, натрий: 544 мг, калий: 1042 мг, клетчатка: 7 г, сахар: 19 г, витамин А: 6464IU, витамин C: 27 мг, кальций: 183 мг, железо: 4 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, итальянская

Калорийность: 210

Автор: Abeer Rizvi

рецептов Йотама Оттоленги для овощей медленного приготовления | Еда

Медленное приготовление в жире, или конфитинг, если использовать причудливый термин, обычно ассоциируется с мясом (или для консервирования фруктов в сахарном сиропе).Однако для меня овощи — самый большой выигрыш от долгой теплой ванны с маслом и ароматическими веществами. В процессе (который на самом деле не такой долгий с овощами) они смягчают и впитывают множество ароматов, которые делают их насыщенными, маслянистыми и восхитительными. Это полное превращение чего-то мягкого и скромного в нечто богатое и роскошное. Все, что им тогда нужно, — это немного кислинки или немного тепла, и вы получите великолепные овощи, переосмысленные, на столе.

Грибы Портобелло с маслом чили и пюре из бобов (на фото выше)

Это своего рода веганский эквивалент стейка и пюре.Масло, по очереди готовящееся из грибов, превращается в нечто похожее на хариссу, с глубоким ароматом умами и настоящим удовольствием, поэтому не используйте красный перец чили, если вы предпочитаете меньше тепла. В результате получится больше масла, чем вам нужно: храните излишки в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы готовить на гриле овощи или мясо. Пюре можно разогреть или подать при комнатной температуре.

Подготовка 15 минут
Готовка 1 час 35 минут
Подается 4 в качестве основного

Для грибов
8 средних и крупных грибов портобелло (около 650 г), стебли удалены
10 зубчиков чеснока , очищенный
1 луковица , очищенная и нарезанная 6 дольками
1 ½ столовой ложки хлопьев чили чипотле
1 красный перец чили
4 чайные ложки семян тмина , грубо измельченных в ступке
1 столовая ложка семян кориандра измельчить в ступке
2 столовые ложки томатной пасты
400 мл оливкового масла
1 столовая ложка морской соли в хлопьях

Для пюре
500 г свежеприготовленных или качественных сливочных бобов в банках (сухой вес)
1½ столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
½ чайной ложки хлопьевидной соли

Нагрейте духовку до 170 ° C (вентилятор 150 ° C) / 335 ° F / газ 3.Положите грибы куполообразной стороной вверх в большую жаростойкую кастрюлю с крышкой и разложите чеснок и лук внутри и вокруг них. Добавьте все оставшиеся ингредиенты грибов, затем накройте кусок жиронепроницаемой бумаги, осторожно надавите на него, чтобы покрыть смесь, затем накройте сковороду крышкой. Выпекайте в течение часа, затем снимите сковороду, переверните грибы, закройте бумагу и крышку и запекайте еще 20 минут или пока грибы не станут очень мягкими, но не развалятся. Щипцами переложите грибы на доску, разрежьте их пополам и отложите.

Ложкой вытащите лук, чеснок и перец чили (выбросьте стебель) из масла — не волнуйтесь, если вы зачерпнете часть специй и масла — положите в небольшую миску кухонного комбайна и блиц гладкий. Верните луковую смесь и половинки грибов в кастрюлю, поставьте на средний или сильный огонь и готовьте пять минут, чтобы все вкусы сошлись.

Тем временем приготовьте пюре, смешав все ингредиенты бобов в кухонном комбайне с двумя столовыми ложками воды до получения однородной массы.Если вы предпочитаете тёплое пюре, переложите его в кастрюлю и осторожно нагрейте.

Разделите пюре на четыре тарелки, на каждую порцию положите четыре половинки грибов и обильно полейте маслом и его твердыми частицами.

Брюссельская капуста, каштаны и виноград

Это блюдо сделано особенным за счет сложной сладости и глубины вина Шаосин, китайского вина, сброженного из риса, которое теперь можно найти в крупных супермаркетах и ​​большинстве азиатских продовольственных магазинов — если вы не можете взамен используйте бледный сухой херес.Готовьте лук-шалот, чеснок, каштаны и виноград на день вперед и оставьте их в холодильнике на ночь, но не обжаривайте ростки до тех пор, пока они не обжариваются.

Prep 20 min
Cook 70 min
Marinate 30 min- 1 час
Подается 4 как гарнир

12 маленьких луковиц-шалот , очищенных и оставленных целиком
5 зубчиков чеснока очищенные и измельченные плоскостью ножа
250 г готовых и очищенных каштанов
4 свежих лавровых листа
1 столовая ложка кленового сиропа
130 мл оливкового масла
80 мл рисового вина Shaoxing (или бледно-сухого) херес)
60 мл соевого соуса
180 г красного винограда без косточек
800 г брюссельской капусты , разрезанной пополам и пополам
Соль
2 зеленых перца , нарезанных тонкими кружочками
ст.л. 1 чайная ложка сахарной пудры
3 столовые ложки листьев петрушки

Нагрейте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газ 4.Поместите первые пять ингредиентов в большую форму для запекания (34 см x 26 см) с высокими стенками, затем добавьте 100 мл масла, 75 мл рисового вина и две столовые ложки соевого соуса. Плотно накройте фольгой и запекайте 35 минут, пока лук-шалот не станет мягким, но сохранит свою форму. Вмешайте виноград, снова накройте фольгой, готовьте еще 10 минут, затем выньте из духовки, выбросьте фольгу и отложите банку, пока будете жарить ростки.

Увеличьте духовку до 240C (вентилятор 220C) / 465F / газ 9. Добавьте ростки в две столовые ложки масла и четверть чайной ложки соли, затем разложите их на двух противнях, выстланных бумагой для выпечки.Жарьте в течение 16 минут, меняя положение противней на полпути, пока они не подрумянятся, затем опустите ростки в форму для лука-шалота, аккуратно перемешайте все вместе и оставьте без крышки при комнатной температуре на час, в идеале, и не менее 30 минут. чтобы дать ароматам время проявиться.

Тем временем в небольшой миске смешайте перец чили, рисовый уксус, сахар и одну восьмую чайной ложки соли и оставьте мариноваться не менее чем на 30 минут.

Когда ростки немного посидят, добавьте оставшуюся чайную ложку рисового вина, две столовые ложки соевого соуса и петрушку и переложите в большую неглубокую миску.Сверху полейте маринованными перцами чили и их засоленной жидкостью и подавайте.

Конфи и пастернак, приготовленный на гриле с травами и уксусом

Эти пастернакы интенсивно приправлены уксусом, перцем чили и дымом от гриля, что придает чудесный вид, но не является строго необходимым, поэтому пропустите этап обугливания, если хотите сэкономить время . Обязательно сохраните оставшееся масло и используйте его для заправки салатов или для поливания соусов или мезе.

Prep 20 min
Cook 1 h r 20 min
Подается 4-6 в качестве гарнира

2 красных перца чили , тонко нарезанных под небольшим углом
3 столовые ложки яблочного уксуса
Хлопья морская соль и черный перец
750 г пастернака среднего размера , очищенные и разрезанные пополам
11 зубчиков чеснока , очищенные — 10 целиком, 1 измельченный
450 мл оливкового масла
4 столовые ложки листьев кориандра , крупно нарезанные
3 столовые ложки листьев петрушки , крупно нарезанные
1 чайная ложка молотого душистого перца

Нагрейте духовку до 180C (вентилятор 160C) / 350F / газ 4.Положите перец чили, уксус и небольшую щепотку хлопьевидной соли в миску среднего размера и оставьте слегка мариноваться.

Положите пастернак, целые дольки чеснока, масло и столовую ложку хлопьевидной соли в форму для запекания с высокими стенками 30 см x 20 см, плотно накройте фольгой, затем запекайте в течение часа или до тех пор, пока нож не войдет в более толстую часть. пастернак. Используйте шумовку, чтобы достать пастернак и чеснок и зарезервировать масло.

Поставьте хорошо смазанную маслом сковороду на сильный огонь и проветрите кухню.Когда пастернак станет горячим, жарьте пастернак двумя или тремя партиями в течение двух-трех минут, переворачивая их один раз, пока они не обуглятся с обеих сторон. Переложите в большую миску, пока продолжаете с остальным. Обжарьте зубчики чеснока на гриле в течение минуты или до обугливания с обеих сторон, затем добавьте в миску для пастернака.

Положите зелень, измельченный чеснок, 60 мл зарезервированного масла пастернака, четверть чайной ложки хлопьевидной соли и хорошо измельчите перец в небольшом кухонном комбайне и блиц до мелкой нарезки.Смешайте это и душистый перец с маринованными перцами чили.

Добавьте смесь трав в миску для пастернака, аккуратно перемешивая, затем переложите на большое блюдо, расположив пастернак разрезанной стороной вверх и направив все в одном направлении. Сбрызните еще двумя столовыми ложками масла пастернака и подавайте теплым или комнатной температуры.

Когда добавлять грибы в мультиварку?

Мультиварка — одно из прекрасных дополнений к кухонным электроприборам.Мультиварка не только поможет вам приготовить еду с минимальными усилиями, но и сэкономит вам много времени. Когда дело доходит до жаркого и блюд с подливкой, мультиварка, такая как мультиварка, лучше всего подходит для вашего рецепта. Итак, мы представили вам короткое введение в мультиварку. Теперь большинство пользователей мультиварок задаются вопросом, когда они могут добавить свежие овощи в свои мультиварки. В этом посте мы расскажем, когда добавлять в мультиварку овощи, например грибы. Кроме того, мы будем добавлять ответы на часто задаваемые вопросы по той же теме.Читать дальше!

Какую медленноварку я предпочитаю?

Мультиварка приготовит ваши рецепты до совершенства. Когда каждый кусочек жареной курицы или говядины приготовлен безупречно с одинаковой нежностью, вы не можете пойти на компромисс в отношении качества. Мультиварка — лучшая мультиварка на рынке. Если вы собираетесь купить мультиварку, купите мультиварку для идеальных результатов приготовления.

Это был просто дополнительный совет при покупке исправной и надежной мультиварки.

Можно ли добавлять грибы в мультиварку?

Если вам интересно, что вы не можете добавлять овощи в мультиварку, то расскажите факты. Совершенно нормально добавить в рецепт в мультиварке столько грибов, сколько вам нравится.

Когда добавлять грибы в мультиварку?

Существует ложное представление о том, что в мультиварках нет места овощам. Если в ваших рецептах есть грибы, то обязательно добавьте их в кастрюлю. Тем не менее, вы должны быть очень внимательны к срокам, чтобы добавить его.Слишком раннее добавление грибов, например, за 6-7 часов вначале, в конечном итоге сделает ваш рецепт грубым и мягким. Суть вашего рецепта станет пресной, и вы пожалеете об этом. Многие опытные кулинары рекомендуют добавлять грибы в мультиварку , когда до завершения рецепта остается через час или 30 минут.

Вы ощутите много нежных, ароматных и сочных грибов, если добавите их в конце!

Что произойдет, если я добавлю грибы слишком быстро в мультиварку?

Не только грибы, но и другие свежие овощи, такие как кабачки, шпинат, помидоры и т. Д., также не указывайте в начале рецепта. Желательно добавлять их в конце рецепта. Если добавить грибы в самом начале, они получатся пережаренными, измельченными и мягкими. Такая текстура не пожалеет вкуса вашему блюду. Это просто испортит рецепт.

Кроме того, в грибах действительно есть вода, которая растворяется в горшочке, и ваше блюдо станет очень водянистым или мокрым. Никто не предпочитает есть заболоченные и плавные рецепты.

Заключительные слова:

Советуем разрезать грибы на кусочки и обжарить их на сковороде, чтобы не осталось лишнего переувлажнения.Делайте это с трудом в течение 5 минут. Позже вы можете добавить обжаренные грибы в мультиварку в конце рецепта.

Квиноа с чесноком и грибами в медленноварке

Киноа с чесноком и грибами в медленноварке — это кремообразное сырное вегетарианское блюдо или гарнир, наполненный овощами и полный аромат. Перейти к рецепту

312 КАЛОРИЙ 44 г УГЛЕВОДОВ 9 г ЖИРОВ 15 г БЕЛКА

9 Зеленый

9 Синий

3 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт киноа с грибами и чесноком в медленноварке

Лебеда с грибами и чесноком в медленноварке — это кремообразное сырное блюдо из киноа с грибной начинкой, которое готовится в мультиварке всего за 5 минут времени на приготовление.Я всегда пытаюсь создавать новые вегетарианские блюда в мультиварке, так как это бывает сложно найти, и после нескольких недель игры с киноа в мультиварке я влюбился в это блюдо из лебеды с чесноком и грибами. Из него получится идеальное постное блюдо с красивым зеленым салатом или разрезанная пополам порция для гарнира.

А теперь поговорим об этом блюде. Секретный ингредиент для создания сливочного блюда из киноа, напоминающего ризотто, — это нежирный сливочный сыр. Он придает блюду кремовый оттенок и делает его приятным на вкус.Плюс в сочетании с землистыми грибами, ярко-зеленым луком и соленым сыром Пармезан — вкуснятина! И вы определенно можете добавить несколько дополнительных овощей, если хотите — шпинат, капуста, мангольд или красный сладкий перец подойдут и добавят отличный вкус.

Это также одно из тех блюд, которые становятся лучше после ночи в холодильнике. Так что, если вы живете в такой семье, как моя, где ваши близкие обращают свои носы к грибам, вы можете накопить остатки для себя и быть уверенными, что на следующий день они будут вкуснее на обед.

Как приготовить киноа в мультиварке?

Киноа легко приготовить в мультиварке. Для начала промойте киноа, чтобы удалить внешний слой, называемый сапонином. Это делает киноа менее горьким и придает более мягкий вкус. Затем добавьте киноа в мультиварку из расчета 1 часть киноа на 1,5 части жидкости. Жидкостью может быть вода или бульон. Затем готовьте на сильном огне 2-3 часа или 4-5 часов на слабом. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от мультиварки и в зависимости от степени готовности мультиварки.Вот основной рецепт, из которого получится 6 чашек приготовленной киноа.

• 2 чашки киноа
• 3 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
• Соль и перец
• Инструкции: Добавьте киноа и бульон в мультиварку. Размешайте как следует. Варить на сильном огне 2-3 часа. Лебеда готова, когда она станет нежной, легкой и пушистой.

Что подавать с лебедой с грибами в медленноварке

Прежде чем решить, что подавать с этой вкусной киноа, вам нужно решить, подавать ли вы ее в качестве основного блюда или гарнира.Вот несколько идей для каждого:

Идеи рецептов

Это один из тех рецептов, который легко настроить и сделать самостоятельно.

• Немного измените вкус, используя куриный или говяжий бульон вместо овощного.
• Возьмите другой вид грибов или добавьте несколько грибов.
• Нарезать капусту, чтобы добавить зелени к блюду, или добавить свежий шпинат прямо перед подачей на стол.
• Добавьте немного вкуса с помощью банки с нарезанными кубиками помидорами.Добавьте их, когда киноа закончится.
• Посыпьте все блюдо свежим базиликом или петрушкой. Замените пармезан сливочным козьим сыром или ярким сыром фета.
• Добавьте дополнительные овощи в течение последних 30 минут приготовления. К любимым блюдам относятся нарезанная спаржа, кабачки или стручковая фасоль. Замороженный горошек или брокколи тоже подойдут.
• Поиграйте с травами и специями, чтобы изменить вкус. Вы можете приготовить его практически с любыми специями или травами, которые вам нравятся.

Здорова ли киноа?

Квиноа часто считается суперпродуктом, потому что она богата растительным белком, клетчаткой и незаменимыми аминокислотами.Хотя он ест как зерно, на самом деле это семя, что объясняет, почему оно содержит больше белка, чем обычные зерна. Это очень полезно для здоровья, поскольку в чашке приготовленной киноа всего 222 калории и 4 грамма жира, она может быть полезной частью многих диет.

Ищете другие рецепты киноа?

Тушеное мясо с грибами и ячменем в медленноварке (комплект для заморозки)

Ячменное рагу с грибами в медленноварке — это уютный вегетарианский рецепт с начинкой, состоящий из брюквы, моркови и сельдерея, лука-порея и грибов, приготовленных на медленном и медленном бульоне в вашей мультиварке.Большую часть этого рецепта можно приготовить в морозильной камере, а затем легко взбить в холодный день или когда у вас просто нет настроения готовить.

Вы бы мне поверили, если бы я сказал вам, что сделал это в прошлом году и забыл опубликовать?

Я помню, как готовил кучу наборов для замораживания в медленноварке, и каким-то образом этот проскользнул сквозь трещины. Я знаю. Это безумие. К счастью, это идеальный сезон для тушеного мяса, и это тушеное мясо с ячменем из грибов в медленном приготовлении — просто утешение после того, как мать-природа свалила 4 дюйма снега.

В этом посте я расскажу вам о самом наборе и объясню, как готовить из набора в вашей мультиварке. Что может быть лучше, чем проснуться, бросить пакет ингредиентов в мультиварку и вернуться домой к тушеному на медленном огне тушеному блюду?

Я ничего не могу придумать.

Чтобы сделать этот набор для замораживания тушеного мяса с грибами и ячменем в медленноварке, вам понадобится:

Подготовка к мультиварке:

• жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками
• брюква
• грибы кремини
• Ячмень сырой
• морковь
• сельдерей
• лук-порей

Выше показано как раз то, что вам нужно для создания набора для замораживания еды.Картофель не использую, потому что он тоже не замораживается.

В день, когда вы планируете приготовить рецепт:

• бульон овощной или бульон
• лавровый лист
• кошерная соль
• перец черный свежемолотый
• хрустящий хлеб, для сервировки (по желанию)

Я купил несколько из этих держателей для пакетов с зажимами (филиал) , которые действительно помогали мне удерживать галлоновые пакеты с застежкой-молнией в вертикальном положении, чтобы я мог добавить все подготовленные ингредиенты.Если вы готовите несколько рецептов за раз, я настоятельно рекомендую купить несколько таких держателей, они очень удобны!

для создания набора для замораживания ячменного тушеного мяса с грибами в медленноварке:

Начиная с помидоров, добавьте 1 банку (15 унций) на дно безопасного для морозильной камеры галлонового мешка. Затем выложите 1-2 нарезанных кубиками брюквы (около 3 стаканов), 1 (нарезанный, промытый и высушенный) лук-порей или лук, 2 стебля сельдерея, 2 нарезанных моркови, 1 фунт нарезанных на четвертинки грибов и 1 стакан ячменя.Затем положите комплект морозильной камеры на ровную поверхность, аккуратно выдавите как можно больше воздуха и плотно закройте.

Подготовка завершена.

Я также рекомендую заранее написать этикетки (если они используются) и наклеить их на мешочки перед добавлением ингредиентов. Запишите ингредиенты, которые находятся в пакете, ингредиенты, которые вам понадобятся в день для приготовления рецепта, а затем любые гарниры или идеи для подачи. Это полезно, поэтому, когда вы вытаскиваете пакет для размораживания, вы можете купить любые ингредиенты, которых у вас нет под рукой.

Накануне:

Вытащите его из морозильной камеры и поместите в холодильник для размораживания. Я НЕ рекомендую добавлять в вашу мультиварку полностью замороженные блюда. Это может повлиять на время приготовления и результат рецепта. Я также читал, что содержимое может не достичь безопасной температуры для употребления.

Впрочем, частично размороженный — это нормально. Фактически, после того, как мой набор для тушеного мяса оттаял в моем холодильнике в течение 24 часов, овощи были довольно разморожены, поэтому это практическое правило может не относиться к этому набору еды, но это важная информация, которую нужно знать при создании любого набора для еды в морозильной камере медленного приготовления.

День:

Сначала поместите все размороженное содержимое из набора для тушения грибов и ячменя в мультиварке. Далее добавляем лавровый лист и вливаем 8 стаканов овощного бульона или бульона. Затем нажмите на брюкву, чтобы погрузить ее в жидкость. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. После приготовления удалите лавровый лист, попробуйте и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по своему вкусу.

Наконец, разлейте горячий суп по мискам.Подача с посыпкой свежей измельченной петрушки и свежемолотым черным перцем.

Это крепкое, полезное тушеное мясо согреет вам душу! Так получилось, что это идеальное рагу, в которое можно окунуть ломтики хрустящего хлеба.

Для БОЛЬШЕ комплектов морозильной камеры с медленной плитой, ознакомьтесь с этими рецептами:

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт ячменного рагу из грибов в медленноварке, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 10 минут

Состав

ДЛЯ НАБОРЫ ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ:

• 1 банка (15 унций) жареных нарезанных кубиками помидоров
• 1-2 брюквы (в зависимости от размера), нарезанные крупными кубиками
• 2 средние моркови, нарезанные ломтиками
• 1-2 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками
• 1 лук-порей (или 1 желтый лук), нарезанный кубиками
• 1 фунт (две пинты по 8 унций) грибов кремини, разрезанных на четвертинки
• 1 стакан сырого ячменя

ДЕНЬ:

• 2 литра (8 стаканов) овощного бульона или бульона
• 1 лавровый лист
• соль и перец по вкусу
• хрустящий хлеб, для сервировки

Инструкции

ДЛЯ КОМПЛЕКТА ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ:

1. В закрывающийся пакет большого объема (галлон) уложите слоями помидоры, брюкву, морковь, сельдерей, лук-порей * или лук, грибы и ячмень.
2. Осторожно выдавите как можно больше воздуха, прежде чем полностью запечатать пакет. Положите его на плоскую поверхность, чтобы заморозить, это облегчит хранение и укладку других блюд из морозильной камеры с медленным приготовлением пищи. Храните в морозильной камере от 3 до 4 месяцев или, возможно, дольше.

ДЛЯ ПОДГОТОВКИ:

1. В случае замораживания за день заранее извлеките набор для замораживания и поместите его в холодильник для размораживания.
2. День, добавить тушеные грибы тушеные или частично размороженные ячменный. Добавьте лавровый лист и влейте бульон.
3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов.
4. Когда все будет готово к подаче, удалите лавровый лист и приправьте кошерной солью и черным перцем по вкусу.
5. Разложите тушеное мясо в миски и при желании посыпьте рубленой свежей петрушкой и большим количеством черного перца.
6. Это тушеное мясо отлично подходит к теплому хрустящему хлебу.

Банкноты

• На упаковке для заморозки удобно отмечать то, что входит в набор и что необходимо в день приготовления, а также любые инструкции по приготовлению и сервировке.
• * При использовании лука-порея; разрезать пополам вдоль и нарезать ломтиками. Хорошо промыть в тазе с холодной водой, вынуть и обсушить толстым кухонным полотенцем. В последнюю очередь сливайте воду с песком.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вся информация, представленная на сайте, предназначена исключительно для ознакомительных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на SimplyScratch.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.