Мясо с капустой и картошкой в мультиварке: Картошка с капустой и мясом в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Тушеная капуста с мясом в мультиварке-скороварке, рецепт

Тушеная капуста с мясом — очень вкусное и сытное блюдо, которое, к тому же, очень богато клетчаткой и микроэлементами. Я уже готовила капусту тушеную с курицей в казане, сегодня попробую приготовить это блюдо в мультиварке-скороварке, а вместо курицы я возьму говядину.

Рецепт приготовления тушеной капусты с говядиной в мультиварке-скороварке напоминает рецепт приготовления этого блюда на обычной плите (электрической или газовой), но при использовании мультиварки-скороварки существенно сэкономит ваше время.

Для приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке-скороварке понадобится:

Говядина мякоть — 400 гр;

Капуста свежая — 1 кг;

Морковь — 1 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Масло растительное — 4 ст л;

Перец черный;

Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке:

1. Говядину порезать небольшими кусочками. Положить говядину в скороварку и налить немного воды, посолить. Закрыть плотно крышку и поставить варится под давлением на 15 минут. Когда давление сбросится, слить бульон.

Не секрет, что говядина, порой, получается жесткой, потому-что выбрать молодую телятину на рынке бывает очень сложно, а уж купить ее в магазине вообще практически невозможно. Что бы говядина в нашем блюде получилась мягкой необходимо:

Порезать говядину вдоль волокон, а не поперек;
Перед тушением сварить мясо под давлением(пункт №1 рецепта).

2. К говядине добавить подсолнечное масло, мелко порезанный лук и потертую на терке морковь. Обжаривать до мягкости овощей.

3. Добавить к овощам нашинкованную капусту. Добавить немного бульона, оставшегося после варки говядины. Посолить по вкусу.

4. Закрыть плотно крышку скороварки и поставить под давление на 5 минут. После того, как давление сбросится, можно открыть крышку и перемешать капусту с мясом.

5. Блюдо получилось очень вкусным и легким. В сезон овощей, можно разнообразить это блюдо — добавить свежие помидоры или болгарский перчик. Перед подачей на стол посыпать свежей зеленью — укропом, петрушкой, зеленым лучком.

Приятного аппетита!

Мультиварка-скороварка реально облегчает жизнь домохозяйке. Я уже не раз в этом убедилась, когда варила гороховый суп с копченостями, делала плов из курицы или готовила холодец. А на завтрак в мультиварке получаются просто великолепные каши. Начинающая вы или умудренная опытом хозяюшка — купите мультиварку-скороварку и вы приобретете незаменимого помощника на кухне. Побалуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой!

А если у Вас еще нет мультиварки, то можно приготовить бефстроганов из говядины. Очень вкусное блюдо, достойное праздничного стола.

Тушеная капуста со свининой в мультиварке

Каждый раз, когда я пробую приготовить в моей мультиварке новый рецепт тушеного мяса, я абсолютно уверена: все получится на высшем уровне. Сегодня у меня на повестке дня тушеная капуста со свининой в мультиварке. Мясо получится нежным, капуста мягкой, не совсем не кашеобразной. Плюс у меня есть один секрет, как сделать это блюдо особенно привлекательным – положим немного картошки, она почти полностью разварится и, соединившись с соком, даст отличное подобие густой подливки. Мужчины такую капусту не только съедают до конца, но и просят добавки.

Ингредиенты:

Мякоть свинины – 0,5-0,7 кг;
Луковицы – 1,5 средних или 3 мелких;
Морковь – 1 шт.;
Чеснок – 3-4 зубчика;
Картофель – 3 шт. средней величины;
Капуста – 1 кг;
Вода (можно взять бульон или яблочный сок) – четверть стакана;
Соль – 1 ч. л. с горкой;
Черный перец (свежемолотый), различные приправы.

Способ приготовления тушеной капусты со свининой в мультиварке

Какое мясо выбрать для этого блюда? Лучше всего, пожалуй, использовать свиную шейку, срезанную с костей мякоть. Но можно и обойтись тем, что есть: самим отделить мясо от костей и пленок, убрать все лишнее, чтобы осталось только нежное, самое лучшее мясо.

Совет: нужно подготовить все продукты сразу, потом времени чистить и резать не будет. Промоем мясо и нарежем его. Сложим в мультиварку кусочки, включаем ее на 5-7 минут, установив режим «Выпечка». Закрывать крышку не нужно, поскольку мы будем все это время помешивать свинину деревянной ложкой.

Мелко нарезанные чеснок, лук и чеснок отправляем в мультиварку, на средней терке натираем морковь и тоже складываем туда, где обжаривается мясо. Помешивая, дожидаемся момента, когда морковка размягчится. Как правило, это происходит в течение 5-7 минут.

Затем картошку, нарезанную кубиками, высыпаем в мультиварку и все перемешиваем. Чтобы картошка стала полумягкой, понадобится еще 5-10 минут на этом же режиме.

Нашинкованную капусту добавляем к мясу и картошке, заполнив чашу мультиварки до максимального уровня.
После этого наливаем туда же бульон, воду или яблочный сок – по желанию.

Теперь можно перейти к следующему, более спокойному этапу. Закроем крышку мультиварки и включим режим «Тушение». Таймер установим на час, но через 15 минут нужно посолить капусту и добавить туда любимые приправы. Перемешиваем все, закрываем крышку и больше к мультиварке не подходим, пока не услышим сигнал.

Что удобно при работе с мультиваркой, так это то, что и мясо, и капуста тушатся равномерно. Последняя оседает за время тушения почти вдвое, но не темнеет. Мясо тоже не подгорает, даже если тушить его еще более продолжительное время. Картошка же успевает развариться, смешаться с выделившися из овощей и мяса соком и образовать вкусную подливку. Получить такое мягкое мясо без мультиварки сродни искусству, а с ней результат гарантирован всегда.

Что ж, у нас получился полноценный ужин: мясо и гарнир в одном блюде. Осталось только порадоваться за всех, кто будет наслаждаться таким ужином!

Как тушить картошку с капустой и мясом

Картошка с капустой практически всегда есть на кухне. Поэтому это отличный вариант, чтобы разнообразить меню. Есть много привычных блюд например щи, борщ, тушеная капуста, плов и рагу.

Тушеная капуста с мясом и картошкой готовится очень просто. Оно отлично подойдет для обеда и ужина. Главное чтобы овощи были не переваренные и не сырые, сделать это достаточно просто. У нас у всех разные вкусы, поэтому предлагаю несколько рецептов приготовления этого вкусного блюда.

Тушеная капуста с мясом и капустой в казане

Обычно в казане я готовлю плов, но этот рецепт тушеной капусты тоже удобно готовить в казане. Если казана у вас нет, можно взять сковороду с толстым дном и высокими стенками.

Ингредиенты:

0,5кг мяса
0.5кг капусты
4 картошки
1 морковь
1 луковица
Растительное масло
60гТоматной пасты
Соль

Рецепт приготовления:

1. Начинаем приготовление с мяса, т.к. оно готовится дольше всего. Мясо моем, обсушиваем. Нарезаем на порционные куски, казан прогреваем на огне, затем обжариваем мясо(если оно с жиринкой то без добавления масла) Обжариваем мясо до полуготовности. Добавим растительное масло.
2. Лук и морковь очищаем. Затем нарезаем лук полукольцами, морковку соломкой. Добавляем к мясу и обжариваем пару минут.
3. Картошку очистим, помоем и нарезаем произвольно, но не сильно крупно. Добавляем к мясу с овощами и обжариваем 5 минут.

4. За это время нашинкуем капусту. Делать это удобно на шинковке, занимает всего пару минут. Добавляем капусту в казан, перемешиваем и накрываем крышкой. Если капуста сочная, она пустит достаточно сока. Если нет, то добавьте немного кипятка и оставим тушить еще на 15 минут.
5. Когда блюдо наше уже почти готово добавляем финальные штрихи. Разводим в 12ст. воды томатную пасту и добавляем к овощам с мясом, затем кладем в казан лавровый лист, перец горошком, все перемешаем и даем еще минут 5-7

Вот и все готово! Приятного аппетита!

Тушеная капуста с мясом и картошкой в мультиварке

Когда нет настроения обжаривать все ингредиенты, то на помощь приходит мультиварка. С помощью мультиварки с меньшими затратами сил получается более полезная еда))) Это не может не радовать.

Ингредиенты:

400г картофеля
250г мяса
350г капусты
60г томатной пасты
1ст. воды
По 1‐й луковице и морковке
Растительное маслом

Рецепт приготовления:

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Вариант 1: Тушеная капуста с мясом и картошкой – классический рецепт

Тушеная капуста с мясом и картошкой – сытное и питательное блюдо, которое подойдет в качестве обеда или ужина для всей семьи. Готовить капусту с мясом и картофелем просто, все ингредиенты доступные и недорогие. В результате у нас получается самостоятельное и полноценное блюдо. По желанию, в процессе приготовления, можно добавить различные специи.

Подавать к столу капусту с мясом можно со свежими овощами, соленьями или зеленью. Непременно попробуйте этот вариант блюда, думаю, вашим родным понравится такой питательный обед.

Ингредиенты:

Капуста – 300 г
Картофель – 200 г
Свинина – 250 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Вода – 70 мл
Масло растительное – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку. Очистить все овощи – морковь, лук и клубни картофеля. Овощи вымыть и просушить, после картофель нарезать крупными брусками, лук нарезать полукольцами, морковь брусочками.

Свинину ополоснуть и просушить, после мясо нарезать небольшими кусками и добавить к овощам.

Капусту выбрать плотную, верхние листья удалить. Нарезать капусту соломкой или натереть при помощи специальной терки.

Сковороду прогреть с ложкой растительного масла. Переложить в сковороду морковь, лук, картофель, мясо и капусту. Жарить ингредиенты 5 минут, после подлить немного воды и тушить капусту с мясом и овощами 30 минут. В конце приготовления добавить в сковороду соль, перец и специи на свое усмотрение.

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт тушеной капусты с мясом и картошкой

В быстром рецепте тушеной капусты с мясом и картошкой лучше всего использовать свинину, так как она требует меньше времени, не нужно ничего предварительно пропаривать под крышкой.

Ингредиенты

300 грамм свинины;
100 грамм лука;
400 грамм капусты;
1 морковка;
1 перец;
1 ст. воды;
специи;
3-4 ст. л. масла;
2-3 картофелины.

Способ приготовления

Отмерить масло, вылить в казан, поставить на плиту.

Очистить луковицу, нарезать любыми кусочками, морковку натереть. Забросить овощи вместе, начать обжаривание.

Нарезать промытый кусочек мяса соломкой, добавить к овощам, обжарить вместе несколько минут, пока подготавливаются оставшиеся ингредиенты.

Капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать соломкой. Все это посолить, можно поперчить, помять руками.

Очистить картошку, нарезать мелкой соломкой, добавить к капусте. Размешать овощи и сразу переложить в казан к мясу.

Ничего не размешивая, залить стакан горячей воды. Накрыть, тушить 20 минут.

Открыть, размешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились в массе. Дополнительно посолить, заправить любыми специями. По желанию посыпать зеленью.

Чтобы мясо приготовилось быстро и не тормозило процесс тушения, его нужно нарезать кусочками поперек волокон. Они будут быстро размягчаться, легко пропитаются соками продуктов.

Вариант 3: Тушеная капуста с мясом и картошкой (с квашеной капустой)

С квашеной капустой получается очень вкусное и насыщенное блюдо, но его нужно приготовить правильно. В противном случае от кислоты мясо станет жесткое, время приготовления картофеля затянется.

Ингредиенты

400 грамм мяса;
600 грамм капусты;
4-5 картофелин;
1 большая луковица;
40 мл масла;
1 морковка;
специи, зелень.

Способ приготовления

Нарезам мясо произвольными кусочками, но не крупно. Выливаем в сотейник либо в казан половину масла, кладем мясо, начинаем обжаривать.

Вторую часть масла выливаем в сковородку, нагреваем, кладем капусту и жарим на умеренном огне до мягкости.

Луковицу и морковь очистить, покрошить кусочками произвольной формы и размера. Переложить к мясу, которое уже успело слегка обжариться. Готовить вместе 3-4 минуты.

Как только картофель станет легко протыкаться, но еще не развалится, можно переложить в блюдо обжаренную квашеную капусту. Сразу же присолим, поперчим, размешаем.

Если капуста очень кислая, то ее можно предварительно вымочить или просто промыть. Воду нужно использовать только холодную, от горячей жидкости ухудшится вкус.

Вариант 4: Тушеная капуста с мясом и картошкой в горшочках

Вариант блюда для духовки, которое подкупает своей простотой, не требует активного участия и внимания. Горшочки для него используются обыкновенные маленькие, но если есть один большой, то можно взять и его. Для заливки используется сметана.

Ингредиенты

300 грамм любого мяса;
150 грамм лука;
300 грамм капусты;
1 перец;
1 морковка;
300 грамм картофеля;
специи;
3 ст. л. масла;
180 грамм сметаны.

Способ приготовления

Мясо порезать соломкой. Выложить на сковородку с прогретым маслом. На сильном огне обжарить кусочки 2-3 минуты. Вынуть в миску или просто оставить для остывания в сковородке.

Очистить и нарезать все овощи: лук, морковку, один болгарский перец. Все это пересыпать в миску.

Нашинковать капусту соломкой, добавить к ранее подготовленным овощам. Теперь все это посолить, поперчить и помять руками. Нужно убавить объем, чтобы горшочки в итоге не получились полупустые.

Картофель нарезать произвольно, пересыпать к капусте.

Добавить ранее приготовленное мясо. Если не нравится жарка в масле, то можно его просто порезать и сразу заложить, но после предварительной подготовки улучшается вкус.

Добавить сразу всю сметану. Тщательно размешать продукты, получится своеобразный сырой салат. Разложить по горшочкам, переставить на противень, накрыть.

Вариант 5: Тушеная капуста с мясом и картошкой (с томатом)

Для приготовления тушеной капусты с мясом и картошкой можно взять только томатную пасту, но намного вкусней получается со свежими помидорами. Именно по этой причине в блюдо добавляются оба продукта.

Ингредиенты

500 грамм мяса;
400 грамм капусты;
40 мл масла;
2 помидора;
1 луковица;
5-6 картофелин;
1 морковка;
1 ст. воды;
30 грамм пасты;
соль, перец.

Способ приготовления

Вылить масло в сотейник, отправить на плиту. Сразу нарезать мясо, добавить, обжарить около четверти часа.

Нарезать лук с морковкой, добавить к мясу, на небольшом огне обжарить еще пять минут.

Помидоры натереть или нарезать кусочками, добавить к мясу, выложить томатную пасту. Размешать, прогреть все вместе еще три минутки.

Картошку очистить, нарезать, высыпать сверху.

Нашинковать капусту, выложить в качестве последнего слоя.

Помидоры для такого блюда можно использовать не только свежие, но и консервированные. Они имеют более яркий и насыщенный вкус, также у блюда появится не совсем обычный аромат.

Вариант 6: Тушеная капуста с мясом и картошкой (с грибами)

Ингредиенты

300 грамм мяса;
300 грамм грибов;
500 грамм капусты;
5 картофелин;
2 головки лука;
1 большая морковь;
1 помидор;
5 ложек масла;
зелень укропа;
2 дольки чеснока, специи.

Способ приготовления

Разделить масло пополам. Одну часть вылить в посуду для тушения, остатки в обычную сковородку. Поставить нагреваться.

Нарезать брусочками либо кубиками небольшого размера мясо, высыпать в посуду для тушения, обжарить несколько минут.

В сковородку высыпать грибы, обжарить 5-7 минут до полуготовности. Слегка присолить.

Нарезать лук с морковкой, высыпать к мясу, обжарить еще пару минут.

Капусту нашинковать, картошку порезать брусочками.

Уложить на мясо слоями: картофель, грибы, капуста, сверху кусочки помидора, его можно порезать произвольно либо натереть. Все слои слегка присолить.

Можно для этого блюда брать и сушеные грибы. В этом случае они сначала вымачиваются, затем отвариваются, только после этого обжариваются и готовятся дальше по рецепту. Проще всего делать со свежими шампиньонами, их нужно только слегка обжарить.

Вариант 6: Оригинальная тушеная капуста с мясом и картошкой

В этом рецепте тушеной капусты с мясом и картошкой используется говядина. Также можно взять свинину либо птицу, но энергетическая ценность блюда в этом случае изменится.

Ингредиенты

400 грамм говядины;
300 грамм картофеля;
500 грамм капусты;
70 грамм лука;
100 мл воды;
70 грамм моркови;
40 грамм масла;
соль, листок лавра, перец.

Способ приготовления

Для тушения капусты удобно использовать казан либо большой сотейник. Вылить растительное масло, поставить на плиту разогреваться.

Промыть кусок говядины. Нарезать длинными, но не толстыми брусочками. Забросить в масло, обжарить пару минут. После этого начнет выделяться сок, самое время накрыть, убавить огонь. Потомить в своем соку четверть часа.

Нашинковать морковку соломкой, произвольными кусочками нарезать лук. Открыть мясо, выпарить остатки влаги, засыпать овощи. Обжарить пару минут.

Нашинковать соломкой капусту, засыпать следом за луком с морковкой, продолжить обжаривание.

Нарезать очищенный картофель небольшой соломкой, добавить в казан. Сразу слегка присолить, перемешать, влить 0,5 стакана горячей воды.

Если говядина не очень молодая, то тушить мясо под крышкой нужно дольше. При недостаточно выделении сока можно добавить немного горячей воды, перепадов температуры быть не должно.

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Тушить капусту с мясом и картошкой можно в сковороде, кастрюле или в казане. Мясо подойдет любое, но вкуснее всего готовить рагу со свининой. Сочные, мягкие и нежные кусочки мяса легко делятся на волокна, полностью пропитываются ароматом жареной капусты и прочих овощей, а томатная паста добавляет блюду легкую кислинку. Вкусно, однозначно рекомендую!

Технология приготовления несложная, но есть ряд нюансов. Так, важную роль играет порядок закладки продуктов: сначала свинина, потом жареная капуста и картошка. Готовить нужно в несколько этапов. Все компоненты обжариваются отдельно, а затем смешиваются и тушатся. Да, это займет какое-то время, зато на выходе вы получите превосходное жаркое, с ярким насыщенным вкусом и дразнящим ароматом. Берите рецепт тушения капусты с мясом и картошкой на заметку и обязательно пишите в комментариях, как все получилось!

Ингредиенты

свинина средней жирности – 500 г
репчатый лук крупный – 1 шт.
морковь средняя – 1 шт.
капуста белокочанная – 500 г
картофель – 500 г
масло растительное – 2 ст. л.
соль и перец – по вкусу
томатная паста – 2 ст. л.
зира – 0,5 ч. л.
вода – 300 мл

Приготовление

Сначала подготавливаем свинину: промываем и обсушиваем полотенцем, чтобы убрать с поверхности всю влагу, после чего нарезаем средними по размеру кусочками. Далее разогреваем толстостенную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сковородка должна быть очень горячей, раскаленной, тогда все кусочки быстро покроются корочкой, которая запечатает внутри мясные соки, а значит, свинина будет не сухой, а сочной после тушения. Именно поэтому нам не подходит «тонкая» посуда с антипригарным покрытием, лучше остановить свой выбор на чугуне.

Я обжариваю свинину на максимальном огне, обязательно без крышки, минуты по 3-4 с каждой стороны. Как только мясо станет уверенно-румяным, добавляю зиру и пару щепоток соли. Прогреваю немного, чтобы раскрылся аромат специй, и перекладываю мясо в кастрюлю/сотейник/казан для тушения объемом не меньше 2 литров.

На жире, который вытопился из свинины, нужно обжарить лук и морковку. Я нарезаю овощи кубиком, не слишком мелко, чтобы морковь сохранила свою форму в готовом блюде. Обжариваю до румяности, минут 5-7 на среднем огне, помешивая.

Затем соединяю свинину и овощную поджарку. Вливаю примерно 300 мл кипятка, ставлю на огонь и тушу 20 минут. Кастрюля должна быть накрыта крышкой, перемешивать содержимое не нужно.

Пока тушится мясо, параллельно занимаюсь капустой и картошкой. Белокочанную капусту (только не берите молодую, она непригодна для тушения), шинкую крупными сегментами, чуть солю и перетираю руками — так она быстрее пустит сок и будет мягче. Нарезать капусту так, как у меня на фото, очень легко: разделите вилок на куски-полумесяцы, а затем разрежьте каждый на части, получатся крупные лепестки.

Далее я разогреваю в сковороде 1-2 ложки масла и обжариваю капусту 15 минут на сильном огне, обязательно под крышкой, часто помешивая. Она должна дойти до полуготовности, подрумяниться, поменять цвет на розоватый, приобрести приятный аромат.

Теперь пора добавить к жареной капусте томатную пасту и обжарить все вместе еще 3-5 минут, чтобы паста полностью разошлась. Жареную капусту я пересыпаю в кастрюлю со свининой, пусть тушатся вместе.

Осталось добавить картошку. Ее можно просто очистить, нарезать и вкинуть в кастрюлю следом за капустой, а потом тушить всё до готовности (томатная паста не даст ей развариться, поэтому понадобится минут 20-25, пока картошка станет мягкой). Второй вариант — обжарить картофель. Получится калорийнее, но вкуснее. Итак, кубики картошки я обжариваю в масле до румяной корочки. Можно на сковороде или во фритюрнице, главное чтобы картошка получилась хрустящей и золотистой, она должна дойти до полной готовности.

Жареную картошку отправляю в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец. Перемешиваю и тушу все вместе под крышкой буквально 1-2 минуты — жареный картофель у нас уже полностью готов, ему нужно только вобрать в себя вкус и аромат остальных ингредиентов. Он станет более мягким, но сохранит свою форму и аппетитный золотистый цвет.

Вот и все — тушеная капуста с мясом и картошкой готова. Хотя процесс приготовления и длительный, результат отменный — это очень вкусно! Тут тебе сразу и мясо, и гарнир одновременно.

Как вкусно потушить капусту с мясом и картошкой

Это сытное блюдо служит прекрасным обедом или ужином в зимний период. Оно не требует сложной подготовки, а в итоге обладает массой вкусов и преимуществ. Питательная картошка, румяное мясо и слегка сладкая капуста обладают чудесным ароматом, который быстро созывает всех к столу.

Общие принципы приготовления

Первым делом обжаривается мясо, чтобы образовалась легкая, хрустящая корочка. Зажаривать можно как сильно, так и слегка, это зависит от собственных предпочтений. Затем добавляются различные овощи.

Капуста добавляется в самом конце, так как она готовится быстрее других продуктов. Для вкуса используется томатная паста, она же придает и однородный цвет всему блюду. Специи добавляются по своему усмотрению, но многие используют тмин и смесь перцев.

Ингредиенты	Количество
помидор	– 6 шт.
капусты	– 0,5 кг
специй	– по вкусу
масла сливочного	– 120 г
моркови	– 2 шт.
чеснока	– 2 зубца
картофеля	– 0,4 кг
мяса	– 0,4 кг
луковиц	– 1 шт.
зелени	– 1 пучок

Нарезанное кусочками мясо отправить в сотейник и на большом огне зажарить его до красивой и плотной румяной корочки.
Нашинковать полукольцами очищенную луковицу и отправить ее к мясу. Обжарить все вместе.
Картошку порезать на брусочки без кожуры, добавить в кастрюлю.
Морковь без кожуры натереть, а капусту – нашинковать средней соломкой. Оба этих продукта добавить к мясу.
Все перемешать.
Помидоры разрезать пополам и затем натереть их на терке. Можно сразу в казан. Шкурки выбросить. Помешать и приправить.
Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Довести до готовности в течение двадцати пяти минут.
Перед окончанием готовки добавить к ингредиентам мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Помешать.

Совет: чтобы капуста приобрела красивый красный оттенок, можно использовать немного сладкой паприки.

Обыкновенная тушеная капуста с мясом и картошкой

Довольно простое и быстрое блюдо. Оно невероятно сытное. Капуста здесь не так долго поддается термической обработке, а потому сохраняет легкий хруст.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
луковиц	1 шт.
моркови	1 шт.
капусты	0,5 кг
мяса	0,5 кг
картофелин	4 шт.
специй	по вкусу
пасты томатной	40 мл
масла подсолнечного	40 мл

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 108 калорий.

Мясо вымыть и порезать на кубики среднего размера. Отправить в сотейник или казанок и тушить до полуготовности.
Далее добавить сюда немного масла и прогреть его.
Мелко нашинковать лук без шелухи. Морковь порезать мелкими кубиками. Оба продукта добавить к мясу и тушить две минуты, помешивая.
Картошку освободить от кожуры и порезать брусочками. Добавить в казан и обжарить еще несколько минут все вместе. На картошке появится легкая корочка.
В это время нашинковать капусту любым удобным способом и добавить в казан. Накрыть крышкой и тушить десять минут.
В половине стакана воды развести томатную пасту и влить ее к продуктам. Приправить и довести до готовности.

Совет: если капуста попалась не очень сочной, можно подливать воду к продуктам по необходимости.

Как потушить в мультиварке

Всего полтора часа, из которых большую часть времени повар будет отдыхать. Получается очень сочно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
воды	0,2 л
картошки	0,8 кг
капусты	0,7 кг
свинины	0,5 кг
пасты томатной	45 г
луковиц	1 шт.
специй	по вкусу
моркови	1 шт.
масла подсолнечного	70 мл

Сколько по времени – 1 час 30 минут.

Какова калорийность – 109 калорий.

Свинину порезать на кубики размером около 2 см.
Точно так же измельчить и очищенную от кожуры картошку.
Масло налить в чашу мультиварки. Выбрать режим «Жарка» и обжарить мясо в течение двадцати минут.
Мелко порубить лук и крупно натереть морковь. Овощи должны быть предварительно очищены. Добавить их к мясу и готовить еще минут десять, время от времени мешать.
Затем положить сюда картошку. Перемешать.
Еще через минуту добавить нашинкованную соломкой или квадратиками капусту.
Развести в указанном количестве воды томатную пасту и влить ее к продуктам. Приправить.
Закрыть крышку устройства и выбрать программу «Тушение» с таймером на один час.
После сигнала мультиварки крышку снять, сбалансировать вкус специями, затем подавать.

Совет: для этого блюда подойдет и краснокочанная капуста. В мультиварке можно ее достаточно размягчить.

Как приготовить с квашеной капустой, мясом и картошкой

Немного кислый, но оригинальный рецепт знакомого блюда. Все компоненты пропитываются капустным маринадом.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
пасты томатной	50 г
мяса	0,5 кг
луковиц	1 шт.
масла подсолнечного	45 мл
капусты квашеной	0,6 кг
картошки	5 шт.
специй	по вкусу
зелени	20 г

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 103 калории.

Нарезанное небольшими кусочками мясо обжарить в сотейнике.
Измельчить лук любым способом без шелухи и добавить к мясу. Потушить вместе минуты три.
Затем добавить сюда картошку. Она должна быть порезана на такие же кусочки, как и мясо. Готовить еще минут семь.
Капусту отжать от маринада и переложить в отдельную сковородку. Добавить сюда немного масла и обжарить ее, это займет минут семь.
Затем переложить капусту к остальным продуктам и перемешать все вместе, приправить.
Добавить сюда томатную пасту, размешанную в половине стакана воды.
Накрыть крышкой и готовить около сорока минут. Затем можно подавать с порубленной зеленью.

Совет: если капуста слишком кислая, ее можно немного промыть под водой.

Рецепт с цветной капустой

Легкое блюдо с совершенно другой консистенцией, так как используется цветная капуста вместо белокочанной. Результат выходит не менее вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
картофелин	5 шт.
луковиц	1 шт.
капусты цветной	350 г
моркови	1 шт.
соли	7 г
свинины	0,3 кг
масла подсолнечного	15 мл

Сколько по времени — 50 минут.

Какова калорийность – 110 калорий.

Морковь, лук и картошку очистить от кожуры.
Мясо порезать на небольшие одинаковые кубики.
Лук порубить как можно мельче.
Морковь крупно натереть. Чем больше будет плод, тем лучше и сочнее будет блюдо.
В сотейник налить немного масла и поместить сюда мясо. Обжарить его до образования корочки.
Затем добавить сюда лук и морковку, все вместе готовить еще пару минут.
Кубиками небольшого размера нарезать картошку и отправить ее к остальным ингредиентам.
Капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Слишком маленькие кусочки не нужны.
Добавить ее в сотейник и перемешать. Добавить сюда полный стакан воды и тушить все вместе примерно полчаса. Затем сразу подавать.

Совет: чтобы получить еще более нежный вкус блюда, стоит воспользоваться оливковым маслом.

Хитрости и советы

Чтобы получить более выраженный вкус самой капусты, в самом конце готовки можно влить немного свежевыжатого сока лимона либо две чайные ложки яблочного уксуса. Затем все перемешать. Добавлять нужно понемногу, чтобы не переборщить.

Чтобы у картошки была румяная корочка и кусочки сохранили свою аккуратную форму, ее нужно предварительно обжарить на отдельной сковороде на сливочном масле. Огонь должен быть средним или большим. Можно в этот момент добавить и смесь специй для картошки. Затем готовить по рецепту.

Для сытности также добавляют сметану. Чем жирнее она будет, тем гуще получится подливка. Много ее не будет, она почти вся впитается. Добавлять ее нужно за пять минут до конца готовки. Если вкус получился кислым, нужно просто еще немного подержать на огне или влить буквально пару ложек воды. Для более легкого блюда можно взять и натуральный йогурт, но к нему добавить специи.

Дополнить можно и другими продуктами: кабачками, тыквой, баклажанами, патиссонами, болгарским перцем и т.д. Добавлять эти продукты нужно перед капустой. Режут обычно все кубиками, как и картошку, чтобы была правильная консистенция.

Тушеная капуста с мясом и картошкой – блюдо аппетитное, ароматное, сытное. Им легко накормить большую семью, да и приготовление не отнимет много времени и сил. Мясо можно выбирать по своему желанию.

“

Свинина с картошкой и капустой в мультиварке. Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке. Рецепт пошаговый с фото

Главная Готовим в мультиварке Тушеная капуста с картошкой и мясом в мультиварке

С наступлением капустного сезона хозяюшки начинают готовить различные блюда из капусты. Она можно сказать универсальный овощ, как и картофель. Капуста подойдет не только в качестве начинки для пирогов, пирожков, но и как самостоятельное блюдо, если ее потушить с другими овощами. В свою же очередь, тушеная капуста служит прекрасным гарниром к мясу или картофелю. Но в моей семье больше предпочитают капусту тушеную в мультиварке с мясом и картофелем одновременно. Что очень удобно для меня, сразу готовятся практически три блюда.

Для приготовления тушеной капусты необходимо взять:

300-400 г капусты,
1 небольшую морковь,
1 небольшую луковицу,
350-450 г мякоти свинины,
6-7 крупных картофелин,
соль, приправы по вкусу,
жир, масло для жарки.

Как приготовить.

Сначала займемся мясом. Промываем кусок свинины, обсушиваем и нарезаем его небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, чтобы покрыло дно. Включаем программу «Жарка» на 5 минут. При нагреве масла кладем кусочки свинины в чашу.

Пока оно обжаривается, принимаемся за овощи. Лук и морковку чистим. Режем лук кусочками, а морковь трем на средней терке. Обработанные овощи добавляем к мясу. Перемешиваем и обжариваем до окончания программы при закрытой крышке. В это время займемся капустой и картофелем.

Пока мясо обжаривается с овощами, капусту освобождаем от верхних листьев и промываем. Затем просушиваем, шинкуем и отправляем к мясу с овощами.

Картофель моем, чистим и режем соломкой. Выкладываем к капусте и мясу в чашу мультиварки. Заливаем водой, чтобы она покрыла картофель. Солим, добавляем любимые приправы. Выставляем программу «Тушение» и готовим на ней 1 час.

Тушеная капуста с картошкой и мясом в мультиварке приготовилась. Перед выкладыванием рекомендую приготовленное перемешать в чаше. К готовому блюду можно подать кабачковую икру. Приятного аппетита!

Рецептом поделилась домохозяйка Ирина Боброва.

Интересные статьи

Мне кажется, на свете найдется мало людей, которые не любят или не знают это замечательное кушанье. И все же я повторюсь, это невероятно вкусное, сытное, полезное и экономичное блюдо на каждый день. ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо 500 Грамм Квашенная капуста 300 Грамм Белокочанная капуста 400 Грамм Картофель 3-4

Вкусное и не затратное блюдо за полчаса? Да, запросто. Вы можете приготовить тушеную капусту с мясом в мультиварке. Тушеная капуста с мясом в мультиварке поистине хорошее и простое блюдо, которое не сложно приготовить. Такое блюдо можно приготовить не только для семейной трапезы, но можно и

Капуста цветная тушеная с мясом Если сама по себе цветная тушеная капуста идеально подходит к мясным блюдам, то капуста, тушенная уже с мясом, не требует ничего в добавку и может быть полноценным вторым блюдом или ужином. Хотя я всегда готовлю что-то еще, но опять же ничего заумного, картофель,

В мультиварке очень вкусно и удобно готовить тушеные овощи с мясом. Мясо получается очень мягкое, просто тает во рту. В сочетании с картошкой и капустой выходит сочное, вкусное и сытное блюдо. Такой картошечкой с капустой с удовольствием можно накормить своих домочадцев. Тушеная капуста с мясом и

Шаг 1: подготавливаем мясо.

Для этого блюда подойдет любой вид мяса, например, говядина, телятина и даже баранина, я же выбрала свинину шейку, конечно, она довольно жирная, но очень мягкая, поэтому в любом случае получится нежной и обворожительно вкусной. Сперва промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от пленки, прожилок, а также мелких костей, которые довольно часто остаются на частях тушки после рубки. Потом нарезаем мясо порционными кусками размером от 2,5 до 3 сантиметров, скидываем в чистую посуду и идем дальше.

Шаг 2: подготавливаем овощи и остальные ингредиенты.

Воспользовавшись новым кухонным ножом, снимаем с капусты верхние загрязненные листья, а остальные овощи очищаем от кожуры и промываем все под струйками холодной проточной воды. Затем сушим данные продукты бумажными кухонными полотенцами, по очереди отправляем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Картофель режем ломтиками, кубиками или дольками величиной от 1,5 до 2 сантиметров, перемещаем их в глубокую миску с холодной жидкостью и оставляем там до использования, теперь они не потемнеют.

Капусту шинкуем соломкой.

Репчатый лук с морковью измельчаем также либо кубиками, кольцами, полукольцами.

Хотя можно просто порубить их небольшими кусочками толщиной до 5–7 миллиметров в кухонном комбайне или блендере, но я предпочитаю фигурную нарезку, так красивее. Дальше выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

Шаг 3: готовим мясо с картошкой и капустой в мультиварке.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, вливаем в чашу кухонного прибора нужное количество растительного рафинированного масла и устанавливаем на светящемся табло режим «Выпечка» 20 минут . Примерно через 30 секунд кладем внутрь кухонной машины кусочки свинины и готовим их под прикрытой крышкой в течение 10 минут . Затем добавляем к мясу нарезанный лук и морковь. Тщательно перемешиваем их деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой, плотно закрываем мультиварку и выдерживаем в ней эти продукты до окончания программы.

Потом кладем в чашу капусту, картофель, томатную пасту, по вкусу черный молотый перец, соль, лист лавра и заливаем все очищенной водой комнатной температуры. Аккуратно разрыхляем продукты до однородной консистенции, снова герметично прикрываем крышку, выставляем новый режим «Тушение» на 1 час и идем заниматься другими важными делами, теперь чудо-техника сделает все сама.

Спустя нужное время кухонная помощница отключится, оповещая об этом соответствующим звенящим либо пикающим звуковым сигналом. Как только это произойдет, бережно приподнимаем крышку и выпускаем горячий пар. Повторно перемешиваем получившееся кушанье до однородного состояния, раскладываем ароматную массу порциями по тарелкам, ставим на стол и зовем семью трапезничать.

Шаг 4: подаем мясо с картошкой и капустой в мультиварке.

Мясо с картошкой и капустой в мультиварке подается в горячем виде как полноценное второе блюдо к обеду либо ужину. Перед сервировкой ароматную смесь распределяют по тарелкам, по желанию посыпают каждую порцию свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика либо зеленого лука и ставят на стол с такими дополнениями, как сметана, сливки, маринады, соленья, овощные салаты и, конечно, хлеб. Эта вкуснятина чем-то напоминает рагу, польский либо румынский гуляш или жаркое и получается очень сытной, одной кастрюльки как раз хватает для большой семьи из семи–восьми человек, так что готовьте с любовью и наслаждайтесь домашней едой!
Приятного аппетита!

Очень часто к указанным в рецепте основным ингредиентам добавляют кабачок, баклажан, горошек и сладкий салатный перец;

Альтернатива воде – бульон или овощной отвар;

По желанию к томатной пасте можно добавить пару столовых ложек сметаны;

Набор специй не принципиален, используйте любые, которыми приправляют мясные либо овощных блюда;

Данный рецепт подходит для мультиварки любой торговой марки.

Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом блюда, которое очень понравилось всей нашей семье — тушеной в мультиварке капусты с мясом и помидорами. Кушанье это вкусное, питательное и очень полезное. И при этом не слишком калорийное, так что его можно смело порекомендовать худеющим.

Наверно, ни к чему лишний раз рассказывать про полезные свойства капусты, помидоров и нежирного мяса. Они известны, наверно, всем. Добавлю только, что витамины практически всех групп, присутствующие в исходных продуктах, делают это блюдо настоящим кладезем здоровья. А мясо с картошкой хорошо насыщают, при этом не слишком перегружая нас избыточными калориями.

Тушеную капусту с говядиной с удовольствием едят и взрослые, и дети. И каждый находит в этом кушанье свои достоинства. Так, мой супруг заявил, что лучшую закуску к пиву придумать просто невозможно! Впрочем, каждому — свое:)

Необходимые продукты

Картошка 7-8 клубней
600 граммов говядины
1 луковка
1 морковка
2 помидора
300 граммов капусты
томатная паста — 2 столовые ложки
соль, специи
вода — 200 мл

Промытое, порезанное и обсушенное мясо складываем в кастрюльку. Включаем режим выпечка и готовим в течение 15 минут.

Добавляем к мясу нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь, продолжаем готовить еще 5 минут.

В этом время почистим и порежем брусочками картофель.

Нашинкуем капусту.

Добавляем в чашу помидоры, специи и томатную пасту, хорошо перемешиваем, жарим еще 10 минут.

Складываем порезанную капусту в кастрюльку, смешиваем.

Закладываем порезанный картофель.

Добавляем соль и наливаем воду. Включаем режим выпечка на 50 минут.

После сигнала тушеная картошка с мясом и помидорами приготовилась, перемешиваем блюдо. Говядина получилась мягкой и сочной, а овощи хорошо потушенными. Можно раскладывать и кушать.

Получилось очень вкусное, полезное и достаточно простое блюдо из обычных ингредиентов. Приятного аппетита!

Нет ничего проще, чем приготовить вкуснейший ужин с верной помощницей – мультиваркой. Одним из основных преимуществ ее использования, кроме несомненной экономии времени, является гарантированное получение потрясающего результата.

В чаше прибора ингредиенты делятся друг с другом своими вкусовыми нотками, пропитываются ароматом, остаются сочными, а еще не теряют полезных свойств.

Одним из беспроигрышных рецептов является картошка с капустой и мясом в мультиварке. По сути, это привычное многим , но его особенностью, является то, что к традиционным овощам (морковь, лук, картофель) добавляется капуста белокочанная. Именно этот ингредиент делает жаркое более сочным. Конечно, многое зависит и от способа готовки. По сравнению с более привычным способом приготовления в духовке, капуста со свининой и картошкой в мультиварке получится более ароматная, сочная, сытная и, конечно же, более полезная.

По желанию в предложенный рецепт можно добавить спелые плоды томата, баклажана, кабачка или салатного перца, чтобы разнообразить и украсить его вкус. Конечно, не обойтись и без любимых специй, таких как хмели-сунели, карри, тимьян и листок лавра.

Ингредиенты:

мясо (свинина) – 500 грамм;
лук репчатый – 1 шт;
морковка среднего размера – 1 шт.
среднего размера картошка – 4-5 шт;
капуста (белокочанная) – 300 грамм;
соль (морская, мелкая) – по вкусу;
любимые специи (в этом случае использовался набор приправ для свинины, перец, листок лавра) –
по вкусу;
масло (подсолнечное) – 3-4 ст. ложки;
вода – 2 мультистакана.

Картошка с капустой и мясом в мультиварке рецепт:

Мясо нужно обязательно промыть под проточной водой, дать воде стечь, потом подсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусочками.

Морковь почистить, помыть и нарезать. Очищенную морковь измельчаем ножом.

Лук очистить от шелухи, промыть и мелко нашинковать ножом.

В чашу мультиварки налить масло (кстати, если выбрали жирное мясо, количество масла можно уменьшить как минимум вдвое), затем выложить овощи и мясо. Включить режим «Жарка» или, если его нет «Выпечка», готовить, постоянно помешивая, пока овощи и мясо немного не подрумянятся. По времени это займет примерно 7-10 минут.

В это время надо почистить картофель и нарезать его кубиками среднего размера. Слишком мелкими делать их не стоит, чтобы в процессе готовки овощ не превратился в пюре.

Капусту мелко нашинковать, добавить к ней немного соли и слегка отжать руками, чтобы она пустила сок.

В чашу мультиварки добавить картофель и капусту, специи и влить воду (кстати, для этого блюда можно использовать и бульон).

Закрыть крышку и готовить блюдо в мультиварке в режиме «Тушение» 40 -50 минут.

Вкусное и ароматное блюдо готово! Теперь вам стало известно про еще одно неоспоримое преимущество, которым обладает капуста с мясом и картошкой в мультиварке – это универсальный вариант, которые не требует гарниров и дополнительных добавок. Приятного аппетита!!!

Чтобы готовое блюдо получилось более вкусным, при подготовке продуктов нужно учесть следующие рекомендации:

мясо должно быть обязательно свежим или охлажденным, не покупайте замороженный продукт;
для жаркого годятся любые части тушки, все зависит от вкусовых предпочтений, так, если любите, чтобы было пожирнее, выбирайте бекон или щековину, если хотите чтобы жира было поменьше, остановите выбор на лопатке или ошейке. Очень вкусно получается это блюдо из свиных ребрышек, хотя в принципе для данного рецепта можно использовать не только свинину, но и любое другое мясо и даже птицу.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Старинская Леся.

Тушеная капуста с мясом и картошкой в мультиварке получаются просто бесподобными – мясо тает во рту, овощи прекрасно готовятся без жарки и масла. Да и огромный плюс мультварки – не нужно стоять и следить, чтобы что-то там не пригорело или не сбежало. К такому блюду можно подать свежие овощи – помидоры или огурчики, а можно приготовить легкий салат.

Подготовить все ингредиенты по списку, и можно приступать.

Подготовить мясо – не обязательно брать именно свинину и именно лопатку, отлично подойдет куриное мясо, индейка или говядина. Мясо сполоснуть и насухо обтереть бумажными полотенцами. После нарезать мясо произвольными кусочками, на время отставить в сторону.

Молодую капусту нашинковать на терке или нарезать ножом.

Морковь, картофель, лук и сладкий перец очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель средними кубиками, лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кружочками, сладкий перец измельчить кубиками.

Все подготовленные ингредиенты переложить в чашу мультиварки.

Добавить сразу немного соли и перца, лавровый лист, бросить молотую сладкую паприку. Влить буквально треть стакана воды или бульона. Перемешать все ингредиенты.

Чашу переставить в мультиварку, закрыть ее. Установить функцию «Тушение»/«Мясо или овощи». Автоматически выдает время готовки – 2 часа, но как правило, проведя 60-70 минут в мультиварке, тушеная капуста с мясом и картошкой уже готова.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста в мультиварке — 10 рецептов (пошагово, фото)

В руках умелой хозяйки сочные хрустящие кочаны превращаются в великолепные блюда. У капусты, тушеной в мультиварке невероятное количество поклонников. Вкусное кушанье привлекает своим аппетитным видом, потрясающим ароматом. А если приготовить капусту с колбасой, мясом, копченостями или сосисками, то родные будут прогуливаться рядом с кухней, пока не пригласите их за стол.

Страны, где не готовили бы тушеную капусту, свежую или квашеную, найти сложно. Блюдо популярно у поляков, белорусов, литовцев, немцев, чехов – всех не перечесть. И в каждой стране знают толк во вкусном приготовлении тушеного овоща. И за века придумали множество рецептов. вкус блюда, тушеного в мультиварке несколько отличается от исполнения в кастрюле. Благодаря особой технологии приготовления в герметичной посуде, он ярче, насыщеннее, одновременно нежнее.

Как вкусно потушить капусту в мультиварке

Прежде, чем нажать заветную кнопочку на гаджете, узнайте несколько нюансов, без которых кушанье не получится таким, как вы этого ожидаете.

Для тушения годятся все виды скороварки: Панасоник, Редмонд, Панасоник, Поларис и прочих представителях кухонной техники. Название режимов может отличаться, но вы всегда найдете походящий вариант для различных способов приготовления.
Потушить можно как свежую, так и кислую капусту. А можно смешать оба вида – тоже будет очень вкусно. А может вам понравится цветная тушеная капуста?
Для выбора мяса также широкое поле деятельности. Добавляйте говядину, свинину, курицу или индейку. Кладите колбасные изделия, сосиски, копченые рёбрышки.
Не отказывайтесь от других овощей: морковки, лука, помидоров, картофеля, фасоли, зеленого горошка, болгарского перца. Все они прекрасно сочетаются с основным овощем и дополняют его вкус.
Не ограничивайте себя в добавлении пряностей и приправ.
Чтобы кушанье получилось вкуснее, советую сначала обжарить мясные продукты прямо в чаше – в мультиварке предусмотрена данная функция. Но если быстро обжарить на сковороде, то на кусочках появится красивая корочка, а соки запечатаются внутри. Это не может не сказаться положительно на вкусе блюда. То же самое касается и обжаривания моркови с луком.
Время тушения капусты ставьте с учетом её сорта. Молодой овощ готовится гораздо быстрее, примерно за 25 минут, далее он превращается в кашу. Поздняя зимняя капуста потребует тушения от 40 минут до часа.

С моими постоянными читателями мы уже готовили капусту в мультиварке . Делали с мясом, тушили с картошкой. Заходите на другие страничке, там множество классных рецептов. мне будет очень приятно.

Тушеная капуста в мультиварке – простой классический рецепт

Самый легкий вариант тушения капусты на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Возьмите:

Белокочанная капуста – 1 кг.
Луковка.
Морковка – парочка.
Томатная паста – 2 большие ложки.
Масло, перец, соль.

Как потушить:

Покрошите кочан любой нарезкой – соломкой или кусочками.

Крупно потрите морковку, лук порубите мелким кубиком.

Плесните в чашу масло, поставьте режим «Жарка» или «Выпечка», если нужного у вашей скороварки не имеется. Забросьте луковую нарезку, спустя пару минут выложите морковь. Обжаривайте овощи, пока не станут красивого цвета. На это уйдет примерно 5-7 минут. Не забывайте, что овощи необходимо помешивать.

Добавьте в чашу капустную нарезку, переведите режим на «Тушение». Перемешайте компоненты, закройте крышку. Установите таймер на 40 минут – это общее время тушения.

Спустя 20 минут с начала приготовления добавьте томат, посолите, попробуйте на вкус. При желании допустимо подсыпать чуть-чуть сахара. Обязательно плесните чуток вода.

Продолжайте тушить блюдо еще 15 минут.

Поперчите блюдо, вновь хорошенько перемешайте, и закончите тушение.

Капуста, тушеная с мясом в мультиварке

Мясо годится всякое: свиная вырезка без капельки сала или грудинка, говядина с ребрышками или диетические курочка с индейкой.

Берем:

Мясо – 500 гр.
Кочан – 1 кг.
Морковка, луковица – по 1 шт.
Томатный соус (краснодарский) – 2-3 большие ложки.
Вода – 100 мл.
Перец, подсолнечное масло, соль, укроп.

Приготовление:

Зимние сорта капусты крошите мелко, молодую нарезайте крупнее, ломтиками.
Ополосните кусок мяса, поделите средними кусочками. Сложите в чашу скороварки.
Включите режим «Жарка», обжарьте, постоянно помешивая, пока кусочки не станут румяными.
Прибавьте произвольно измельченные лук с морковкой. Продолжайте обжаривать несколько минут, пока не посчитаете, что достаточно.
Выложите томатный соус, перемешайте. Добавьте специи и приправы, если любите пряный вкус. Налейте воды.
Забросьте капусту. Переключите на функцию «Тушение», закройте крышку. Готовьте в течение 1 часа. Минут за 10 до окончания откройте крышку, старательно размешайте содержимое. Попробуйте блюдо на вкус, подкорректируйте его на соль. Закончите приготовление.

Как приготовить тушеную капусту с картошкой

Очень популярный рецепт приготовления тушеного мяса с картошкой и капустой. Многие его любят за сытность и отменный вкус.

Ингредиенты:

Свинина – 0,5 кг.
Капуста – вилок.
Картошка – 1 кг.
Морковка.
Лук – крупная головка.
Вода – стакан.
Паста-томат – 2 столовые ложки.
Растительное масло, соль, приправы для овощного рагу, перец.

Технология приготовления:

Почистите овощи, порежьте. Картофельные клубни советую нарезать крупным кубиком, соразмерно мясу. Морковь потрите, лук измельчите кубиком.
Налейте в чашу масло, установите функцию «Жарка» на 10 минут.
Положите сначала лук, затем, спустя пару минут обжаривания, морковь.
Закиньте мясные кубики, продолжайте обжаривать с овощами. Жарьте до звучания сигнала об окончании программы.
Посолите, засыпьте приправы, положите пасту-томат. Перемешайте.
Добавьте картошку, сверху капусту. Налейте воду, если получится, размешайте содержимое. Если чаша наполнена доверху, отложите сей момент минут на 10-15.
Установите режим «Мультиповар» или «Тушение», включив таймер на 1 час. Температурный режим 120 о С. Нажмите на кнопку Старт. Рекомендую пару раз открыть крышку, размешать рагу, проконтролировать количество жидкости и соли.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

Блюдо, любимое в Чехии, Германии, Польше. Сосиски можно взять подкопченные, если любите привкус дымка.

Потребуется:

Кочан капусты – ¼ часть.
Сосиски – 100 гр.
Томат – большая ложка.
Зелень – несколько веточек.
Луковица.
Соль – по вкусу.
Вода – ½ стакана.
Готовые приправы для овощей.
Масло, перец.

Тушим:

Раскалите в режиме «Жарка» растительное масло, выложите порезанную луковку. Пассеруйте до прозрачности.
Нашинкуйте кочан соломкой. Выложите к луку. Переключите мультиварку на «Тушение». Сдобрите любыми пряностями, исходя из ваших пожеланий. Размешайте.
Настройте таймер ровно на 30 минут, если капуста молодая. Или поставьте час для овоща зимнего сорта.
Нарежьте соски кружочками. За 10 минут до сигнала таймера откройте крышку, положите и перемешайте. Продолжайте тушение до окончания программы.

Тушеная капуста с тушенкой в мультиварке (видео)

Быстрый способ приготовления вкусного и сытного блюда.

Цветная капуста с курицей в мультиварке — быстрый и вкусный рецепт

Изюминка блюда в сметане, которая отлично подчеркивает вкус овоща, делая его еще нежнее.

Состав:

Цветная капуста – 0,5 кг.
Куриная грудка – 0,5 кг.
Лук – головка.
Сметана – 2 большие ложки.
Смесь перцев, масло, соль.

Как потушить:

Нарежьте полукольцами головку лука. Поделите куриное филе брусочками. Капусту разберите на соцветия.
Сложите подготовленные компоненты в чашу скороварки.
Поперчите, подсолите, влейте сметану. Хорошо размешайте.
Если в хозяйстве найдется бульонный куриный кубик раскрошите и добавьте, не испортит, но учитывайте его при добавлении соли.
Закройте крышку гаджета, поставьте на режим «Тушение». Включите на 20 минут.

Как потушить капусту с грибами и фасолью в мультиварке

Оригинальный рецепт приготовления тушеной капусты с черносливом, фасолью и грибами. Можно подать к отварному картофелю, мясу, или как самостоятельное блюдо. Идеальный рецепт сытного обеда или ужина.

Понадобится:

Белокочанная капуста – вилок.
Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
Фасоль в томате – баночка.
Чернослив (без косточек) – 100 гр.
Луковица.
Сахарный песок – щепотка.
Перец, соль, подсолнечное масло.

Приготовление:

Заранее запарьте чернослив, затем слейте жидкость, порежьте плоды кусочками.
Аналогично порежьте шампиньоны. Выложите их в чашу скороварки, подлейте масла. Обжарьте грибы в течение нескольких минут. Предполагаемый режим «Жарка» или «Выпечка».
Добавьте к грибам лук, покрошенный кубиками, готовьте, пока кубики не станут мягкими.
Добавьте фасоль, перелейте из баночки томатный соус. Чуть-чуть подсластите. Когда содержимое закипит, переложите в чашу чернослив.
Тонко нашинкуйте вилок, отправьте следом за черносливом. Подлейте немного воды, установите гаджет на «Тушение». Время тушения – 40 минут. Не забудьте пару раз помешать кушанье в процессе тушения.

Вкусный рецепт тушеной капусты с фаршем

Советую смешать пару видом фарша, чтобы получилось вкуснее, поскольку у каждого мяса имеются свои достоинства. Кладите в любой пропорции, по желанию.

Ингредиенты:

Кочан – 0,8-1 кг.
Фарш – 350 гр.
Томатный соус – 1 столовая ложка (можно больше).
Лук – головка.
Масло, приправы, соль.

Тушение:

В данном рецепт главное понять, как готовить фарш. Остальные шаги, как в предыдущих рецептах.
Сначала обжарьте порезанный лук. Спустя несколько минут интенсивной жарки выложите фарш. Продолжайте обжаривать, разбивая мясной ком на мелкие фракции. Используйте режим «Жарка». На весь процесс уйдет примерно 10 минут.
Переключите программу на «Тушение». Заложите остальные компоненты. Поставьте таймер на 30 минут и ждите сигнала. В оригинале рецепта этого нет, но я иногда кладу сметану, или подаю её на стол в отдельной плошке.

Квашеная тушеная капуста в мультиварке

Даю простенький вариант тушения кислой капусты. Захочется добавить мясной продукт – кладите, не сдерживайте себя. Но при этом учитывайте, что время приготовления должно увеличиться. Еще несколько рецептов тушеной с мясом капусты вы найдете на другой страничке, приглашаю.

Берем:

Квашеная капуста – 700 гр.
Луковица.
Вода – 100 мл.
Сливочное масло.
Любые приправы.

Тушим:

Мелко покрошите лук. Если у квашеной капусты длинная нарезка, то поделите её, будет удобнее кушать. Если заготовка слишком кислая, промойте её.
Обжарьте сначала лук, затем выложите нарезку. Прожарьте ингредиенты вместе минут 10. Измените режим с «Жарка» на «Тушение».
Плесните воды, закиньте приправы. Установите время на таймере в 1,5 часа.

В чудо-кастрюльке можно приготовить тысячу блюд. Например, фаршированные перцы, с рецептами которых я знакомлю вас на другой страничке. Заходите, вкусно угощу!

Видео-рецепт: тушеной капусты с рисом

Как видите, рецептов приготовления капусты очень много, я еще не все перечислила. Напоследок делюсь еще одним отменным блюдом из скороварки. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с мясом и картошкой, рецепт с фото

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 6 порций

Ингредиенты

свинина средней жирности – 500 г
репчатый лук крупный – 1 шт.
морковь средняя – 1 шт.
капуста белокочанная – 500 г
картофель – 500 г
масло растительное – 2 ст. л.
соль и перец – по вкусу
томатная паста – 2 ст. л.
зира – 0,5 ч. л.
вода – 300 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Сначала подготавливаем свинину: промываем и обсушиваем полотенцем, чтобы убрать с поверхности всю влагу, после чего нарезаем средними по размеру кусочками. Далее разогреваем толстостенную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Сковородка должна быть очень горячей, раскаленной, тогда все кусочки быстро покроются корочкой, которая запечатает внутри мясные соки, а значит, свинина будет не сухой, а сочной после тушения. Именно поэтому нам не подходит «тонкая» посуда с антипригарным покрытием, лучше остановить свой выбор на чугуне.
Я обжариваю свинину на максимальном огне, обязательно без крышки, минуты по 3-4 с каждой стороны. Как только мясо станет уверенно-румяным, добавляю зиру и пару щепоток соли. Прогреваю немного, чтобы раскрылся аромат специй, и перекладываю мясо в кастрюлю/сотейник/казан для тушения объемом не меньше 2 литров.
На жире, который вытопился из свинины, нужно обжарить лук и морковку. Я нарезаю овощи кубиком, не слишком мелко, чтобы морковь сохранила свою форму в готовом блюде. Обжариваю до румяности, минут 5-7 на среднем огне, помешивая.
Затем соединяю свинину и овощную поджарку. Вливаю примерно 300 мл кипятка, ставлю на огонь и тушу 20 минут. Кастрюля должна быть накрыта крышкой, перемешивать содержимое не нужно.
Пока тушится мясо, параллельно занимаюсь капустой и картошкой. Белокочанную капусту (только не берите молодую, она непригодна для тушения), шинкую крупными сегментами, чуть солю и перетираю руками — так она быстрее пустит сок и будет мягче. Нарезать капусту так, как у меня на фото, очень легко: разделите вилок на куски-полумесяцы, а затем разрежьте каждый на части, получатся крупные лепестки.
Далее я разогреваю в сковороде 1-2 ложки масла и обжариваю капусту 15 минут на сильном огне, обязательно под крышкой, часто помешивая. Она должна дойти до полуготовности, подрумяниться, поменять цвет на розоватый, приобрести приятный аромат.
Теперь пора добавить к жареной капусте томатную пасту и обжарить все вместе еще 3-5 минут, чтобы паста полностью разошлась. Жареную капусту я пересыпаю в кастрюлю со свининой, пусть тушатся вместе.
Осталось добавить картошку. Ее можно просто очистить, нарезать и вкинуть в кастрюлю следом за капустой, а потом тушить всё до готовности (томатная паста не даст ей развариться, поэтому понадобится минут 20-25, пока картошка станет мягкой). Второй вариант — обжарить картофель. Получится калорийнее, но вкуснее. Итак, кубики картошки я обжариваю в масле до румяной корочки. Можно на сковороде или во фритюрнице, главное чтобы картошка получилась хрустящей и золотистой, она должна дойти до полной готовности.
Жареную картошку отправляю в кастрюлю, добавляю лавровый лист и перец. Перемешиваю и тушу все вместе под крышкой буквально 1-2 минуты — жареный картофель у нас уже полностью готов, ему нужно только вобрать в себя вкус и аромат остальных ингредиентов. Он станет более мягким, но сохранит свою форму и аппетитный золотистый цвет.

Вот и все — тушеная капуста с мясом и картошкой готова. Хотя процесс приготовления и длительный, результат отменный – это очень вкусно! Тут тебе сразу и мясо, и гарнир одновременно.

Пусть блюдо настоится под крышкой 10-15 минут, и можно звать всех к столу. Перед подачей украсьте его мелкорубленой петрушкой или зеленым луком. Приятного аппетита!

Свинина с картошкой в мультиварке — 8 рецептов приготовления

4 Февраля, 2019
Рецепты для мультиварки
Ольга Мырзак

Свинина с картошкой – это классическое, универсальное, повседневное блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка. Оно легкое в исполнение и может выступать в качестве первого или полноценного второго блюда. Давайте приготовим его в мультиварке, ведь в этом приборе оно получается гораздо вкуснее и полезнее.

Свинина с картошкой в мультиварке

Для такого сытного блюда понадобится:

картофель – шесть штук;
свинина – 400 граммов;
морковь и репчатый лук – по одной штуке;
растительное масло – две столовые ложки;
лавровый лист – две шт.;
соль, специи – по вкусу;
вода – два стакана.

Алгоритм готовки свинины с картошкой в мультиварке таков:

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в чашу мультиварки.
Установить режим «Жарка», налить масло и обжаривать свинину четверть часа.
Далее отправляем к мясу мелко порезанный лук и натертую морковь. Жарить около пяти минут.
Картофель порезать на средние кубики и отправить в общую массу.
Залить все водой, опустить туда лавровый лист, соль, специи и перевести прибор на опцию «Тушение».

Через час тушеная картошка в мультиварке со свининой будет готова.

Простой рецепт картошки, тушенной со свининой в мультиварке

Состав:

свиная вырезка – 0,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
репчатый лук – 100 г;
морковь – 100 г;
растительное масло – 50 мл;
соль, смесь перцев – по вкусу;
вода – 1 л.

Способ приготовления:

Помойте, очистите овощи.
Нарежьте картофель кубиками примерно по 2 см.
Помойте мясо, нарежьте такими же кубиками. Жир можно удалить или оставить – на ваш вкус.
Морковь натрите на мелкой терке.
Луковицу нарежьте маленькими кусочками.
Влейте в чашу мультиварки масло, положите свинину. Закройте крышку. Включите режим «Жарка» на 15 минут. Если такая программа в вашей мультиварке отсутствует, то можно вместо нее запустить программу «Выпечка» примерно на такое же время или чуть большее.
Через 10 минут откройте крышку, помешайте мясо, добавьте лук и морковь. Обжаривайте все до завершения работы программы уже при открытой крышке.
Посолите, поперчите, положите картофель и залейте водой. Закройте крышку и включите программу тушения на час. Если минимальное время работы этой программы производитель мультиварки предусмотрел большее – ничего страшного: засеките время и остановите работу программы по истечении 60 минут.
Оставьте мультиварку включенной в режиме подогрева еще на 10 минут.
Поднимите крышку, перемешайте готовое блюдо и разложите по тарелкам.

Видео-рецепт по случаю:

С сыром и сметаной

Следующий рецепт свинины с картошкой в мультиварке содержит всеми любимую сметану и сыр. Эти ингредиенты делают обычное блюдо более нежным. Итак, нам нужно:

свинина – полтора килограмма;
картофель – один килограмм;
сметана – 200 граммов;
сыр твердых сортов – 200 граммов;
чеснок – три зубчика;
специи, соль, зелень – на ваш вкус;
масло растительное – для обжарки.

Свинина с картошкой тушеная в мультиварке готовится следующим образом:

Мясо порежьте порционными кусочками, чеснок пропустите через пресс.
Установите прибор на опцию»Жарка», влейте масло, разогрейте его и поджарьте мясо с чесноком до образования золотистой корочки.
Картофель нарежьте кружочками толщиной не более сантиметра.
Сыр натрите на терке.
Теперь на мясо положите слой картофеля, на него слой сыра и так чередуйте.
Сметану смешайте со специями, солью и зеленью. Полейте сверху всю массу. Переведите чудо-печь на опцию «Тушение», закройте крышку, и через час все будет готово.

Картошка, тушенная в мультиварке со свининой и помидорами

Состав:

свинина (предпочтительно шейка) – 0,5 кг;
картофель – 1 кг;
морковь – 100 г;
помидоры – 0,3 кг;
сметана – 50 г;
майонез – 50 г;
сыр любого из твердых сортов – 100 г;
лук – 100 г;
масло растительное – 50 мл;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо помойте, нарежьте кусками, как для бефстроганова.
Лук порежьте полукольцами, предварительно очистив от шелухи.
Морковь очистите, натрите на терке для корейских закусок. Если такой в хозяйстве не имеется, воспользуйтесь обычной.
Положите мясо, лук и морковь в мультиварку, обжарьте их в течение 15 минут, периодически перемешивая, в программах «Жарка» или «Выпечка».
Помойте помидоры, обдайте их кипятком, снимите с них кожуру. Нарежьте небольшими кубиками, положите в мультиварку, не вынимая из нее свинину.
Почищенный картофель нарежьте кругами или ломтиками, положите на помидоры.
Смешайте майонез со сметаной, добавьте к ним соль и перец.
Залейте получившейся смесью картофель. Включите программу «Выпечка» на 1 час.
За 15 минут до готовности блюда поднимите крышку и посыпьте все мелко натертым сыром. Верните крышку обратно и дождитесь сигнала о том, что программа выполнена.
Откройте крышку и осторожно, стараясь не перемешать слои, разложите готовое блюдо по тарелкам.

Такое блюдо из картофеля и свинины способно украсить даже праздничный стол. Зелень в данном случае тоже не помешает.

С овощами

Вы можете использовать любые овощи. Главное, чтобы они сочетались с мясом и нравились вам. Нам нужно:

свинина (мякоть) – 500 граммов;
спелые томаты – две штуки;
лук репчатый и морковь – по одной штуке;
болгарский перец – две штуки;
сметана и майонез – по две ложки;
соль, приправы – на ваш вкус;
сыр – 100 граммов;
картофель – четыре штуки.

Для приготовления свинины с картошкой в мультиварке нужно:

Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Мясо промыть и порезать средними кубиками.
Мультиварку установить в режим «Жарка», налить масло и обжарить овощи около 10 минут.
Мясо отправьте к овощной смеси, добавьте любимые приправы и соль. Все перемешайте.
Томаты и картофель порежьте кружочками.
Сыр натрите на крупной терке.
Сверху на мясо выложите помидоры, а на них картофель. Не забудьте немного посолить.
Засыпьте все сыром и залейте смесью из сметаны и майонеза.
Переведите на опцию «Тушение» и ждите около часа, пока свинина с картофелем в мультиварке приготовится.

Свинина с картофелем в мультиварке, как у французов

Трудно сказать, откуда пришел к нам этот рецепт приготовления свинины с картофелем, из Франции или другой страны, но большинство хозяек считают, что они готовят мясо точно так же, как француженки. И в этом есть доля правды, потому что во Франции относятся к приготовлению любого блюда ответственно и вкладывают в это искусство душу. Давайте и мы вместе с нашей помощницей приготовим вкусное блюдо – свинину с картофелем в мультиварке.

Продукты:

свинина – 700 г;
картофель – 8 шт.;
лук – 2 шт.;
сливочное масло – 30 г;
сыр твердый – 150 г;
майонез – 2 ст.л.;
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить свинину с картофелем в мультиварке:

Чистим картофель, нарезаем кружочками, толщиной 0.5 мм.
Мясо в данном случае не будем резать кусочками, нам нужно сделать отбивные. Для этого нарезаем мясо вдоль волокон, отбиваем молоточком, притрушиваем смесью соли с перцем.
Дно и стенки формы мультиварки смазываем мягким сливочным маслом. Кладем картошку, выкладываем дно картофельными дисками в 2 слоя.
Сверху на картофель выкладываем нарезанный колечками или полукольцами лук. Притрушиваем картошку солью с перцем.
Сверху на лук нужно положить мясо. А теперь маленькая хитрость: чтобы свинина с картофелем в мультиварке получилась вкусной, необходимо сначала обжарить быстро на сковородке мясо с двух сторон (без масла). Используем сковородку с покрытием. Мясо нужно обжарить до появления румяной корочки. Свинина будет сочной и сам сок не вытечет.
А теперь можно положить мясо прямо на картошку с луком.
Далее сыр: натираем на терке, используя сторону с крупными насечками, а потом смешиваем сыр с майонезом.
Сверху на мясо выкладываем эту смесь и закрываем крышку прибора. По желанию можно положить еще один слой, но тогда сыр внутри такого «пирога» не запечется. Это никак не повлияет на конечный результат.
Крышку прибора закрываем, включаем режим «Выпечка», время приготовления свинины с картофелем в мультиварке 1 час. Если спустя 20 минут вы увидите, что жидкости в чаше мало, нужно добавить немного кипяченой водички, чтобы мясо и картофель оставались сочными.

Все, по завершении программы можно сразу же накладывать блюдо по тарелкам и приглашать всех к столу. Угощайтесь на здоровье!

Свинина с грибами и картофелем

Для такого варианта блюда требуются следующие продукты:

свинина – 400 граммов;
грибы любые – 250 граммов;
лук репчатый – одна головка;
картофель – пять средних клубней;
сметана – пять столовых ложек;
приправы, соль – на ваше усмотрение;
масло растительное – три столовые ложки.

Свинину в мультиварке с картофелем готовим таким образом:

Все ингредиенты помыть, почистить и порезать любым способом.
Мультиварку установить в режим «Жарка», влить масло и опустить туда мясо. Обжарить его до появления румяной корочки.
Теперь отправляем в чашу лук, жарим несколько минут и закладываем грибы. Тушим все вместе четверть часа.
Теперь отправляем туда картофель, сметану, соль, приправы, все перемешиваем и переводим на «Тушение». Спустя 60 минут свинина с картофелем в мультиварке готова.

Кулинарам на заметку

Если не хотите утруждаться и предварительно поджаривать компоненты на сковороде, добавьте в чашу прибора пару ложек соевого соуса, это поспособствует образованию корочки на продуктах. Однако имейте ввиду, что велик риск пригорания, поэтому систематически помешивайте блюдо, чтобы этого избежать;
Чтобы придать приготовленной еде более насыщенный аромат, положите в готовую картошку чуть-чуть тертого чеснока, но только в том случае, если никуда идти уже не надо;
Некоторые хозяйки допускают ошибку, кладя в самом начале в мультиварку с остальными продуктами лист лавра, а потом не понимают, почему блюдо горчит. Эту пряность нужно добавлять в конце приготовления;
Для тушения лучше брать белые клубни картофеля. В них содержится большее количество крахмала, и они разварятся лучше;
Если у вас под рукой не оказалось томатного соуса или пасты, обдайте кипятком помидоры, снимите кожуру и потрите на терке. Полученную кашицу поджарьте в малом количестве масла со щепоткой соли и сахара;
В тушеную картошку со свининой в мультиварке можно добавлять не только лук и морковку. Подойдут баклажаны, сладкий перец и свежая зелень;
К этому блюду прекрасно подойдут — салат из овощей, консервированный горошек или кукуруза.

Приятного аппетита!

Блюдо с капустой, картофелем и свининой

Картофель и капуста идеально сочетаются между собой. Давайте приготовим это легкое и необычное блюдо. Необходимые продукты:

свинина – 400 граммов;
картофель – пять штук;
капуста – 500 граммов;
лук репчатый и морковь – по одной штуке;
соль, молотый черный перец – на ваш вкус;
вода – 150 миллилитров;
растительное масло – три столовые ложки.

Капусту со свининой и картофелем в мультиварке приготовить проще простого. Нужно выполнить такие действия:

Капусту тонко порежьте или нашинкуйте. Помните ее руками.
Мясо и картофель нарежьте кубиками.
Морковь с луком нарежьте тонкой соломкой.
В чашу прибора сложите все ингредиенты, посолите, поперчите и перемешайте.
Теперь влейте воду, вновь перемешайте и включите мультиварку на опцию «Тушение».

Советы опытных хозяек

Перед тем как отправить тушиться картофель со свининой, следует обжарить каждый из ингредиентов, благодаря чему блюдо получится гораздо вкуснее.
Блюдо приготовится быстрее, если основные ингредиенты порезать небольшими кусочками.
Заливать овощи с мясом можно не только водой. Для этой цели отлично подойдет мясной или овощной бульон.
Не забывайте обогащать блюдо специями, даже если это не подразумевает выбранный вами рецепт. Классическое сочетание молотого черного перца и соли позволит добиться баланса вкусов.
Особую пикантность блюду придаст томатная подливка, добавьте ее перед тем, как все компоненты начнут тушиться.
Обжаривать овощи со свининой можно не только на растительном и сливочном масле, но и на сале.
Тушеная картошка в мультиварке сохранит изначальный внешний вид, получится необычайно нежной, если заливать ее не горячей водой, а кипятком. При этом овощи не будут сильно развариваться во время тушения, что позитивно отобразиться на вкусовых качествах готового блюда.
Чтобы свинина с картошкой в мультиварке получилась намного ароматнее, добавьте немного сушеных грибов.

Теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления, предложенный ниже рецепт понравится многим хозяйкам благодаря своей простоте.

Запеканка из свинины с картошкой в мультиварке

В кухонном приборе можно приготовить не только тушенную свинину с картофелем, но и сделать из этих продуктов запеканку. Подготовьте:

свиной фарш – 500 граммов;
картофель – пять штук;
морковь и репчатый лук – по одной штуке;
яйца – две штуки;
соль, приправы – на ваш вкус;
мука и майонез – по три столовые ложки;
сливочное масло – для смазывания.

Метод приготовления:

Лук порежьте полукольцами, морковь с картофелем — тонкими кружочками.
Картофель смешайте с солью и специями по вкусу, выложите плотным слоем в смазанную сливочным маслом чашу.
Сверху уложите фарш, морковь и лук. Закройте все вторым слоем картофеля.
Теперь сделаем соус. Для этого взбейте яйца с мукой и майонезом, чтобы не было комочков.
Заливаем этой смесью все ингредиенты.
Ставим чудо-печь в опцию «Выпечка». Когда все будет готово, переверните чашу мультиварки вверх дном, чтобы низ запеканки оказался верхом.

Жареная картошка с мясом в мультиварке

Мясо выступает тем продуктом, от которого довольно непросто отказаться, ведь сочный кусочек свинины или говядины придется по вкусу каждому. Кроме того, в зависимости от индивидуальных пристрастий и настроения, ее можно и жарить, и тушить, и готовить на пару.

А с появлением еще одного кухонного гаджета — мультиварки, многие хозяюшки стали готовить блюда с мясом все чаще, ведь процесс приготовления во многом упростился. Очень вкусно получается жареная картошка с мясом в мультиварке. В нашем рецепте используется свинина.

Фоторецепт жареной картошки с мясом в мультиварке Philips HD 3039:

Автор: Екатерина	Время приготовления: 1 — 1,5 часа
Калорийность на 100 г: 200 ккал	Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

около 500 г свинины;
5 крупных картофелин;
1 головка репчатого лука;
3-4 ст.л. подсолнечного масла;
соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. В первую очередь, нужно заняться приготовлением свинины. Мясо необходимо хорошенько промыть и порезать кусочками средней толщины.

2. Луковицу очистить и измельчить.

3. Картофель помыть и почистить, порезать его кружочками или брусочками.

4. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить туда свинину, посолить ее и, по желанию, добавить любимых семьей специй.

5. На дисплее мультиварки выбрать функцию «Меню», далее программу «Жарка». После этого воспользоваться кнопкой «Выбор продукта», выбрать мясо, в мультиварке оно обозначено «meat».

Далее нужно выставить время приготовления мяса: сначала нужно нажать кнопку «Время приготовления», и при помощи кнопочек «Часы» и «Минуты» выставить 1 час. Этого времени достаточно, чтобы мясо поджарилось и обрело золотистую корочку. Далее нажать клавишу «Старт». Через некоторое время свинину нужно помешать, чтобы она не подгорела.

6. Когда пройдет 30 минут после жарки, к мясу можно смело добавлять лук. При регулярном помешивании жарить около 10 минут.

7. Пришло время добавить картофель к мясу и луку, посолить.

8. Продолжать жарку еще около 25 минут до готовности.

9. Картошка жареная с мясом в мультиварке отлично подойдет для семейного ужина, оно будет неплохо гармонировать со свежими овощами или же салатом из капусты и огурцов.

Советы хозяйкам:
— Преимущества готовки мяса с картофелем в мультиварке в том, что оно приобретает нежный и мягкий вкус, так как проходит термическую обработку.
— Во время готовки свинины нужно грамотно подходить к выбору специй, так как именно от их выбора зависит вкус блюда.
— Еще одним, и довольно важным дополнением ужина, тем более, если он романтический, является вино. С жареным мясом отлично сочетается красное вино. Поэтому не стоит бояться экспериментировать.

На десерт приготовьте манник в мультиварке на кефире.

gotovim-v-aerogrile.ru

Свинина с картофелем и фасолью

Если вам хочется чего-то необычного или как-то разнообразить любимое блюдо, воспользуйтесь этим рецептом.

картофель – пять средних клубней;
свинина – 600 граммов;
белая консервированная фасоль – 300 граммов;
репчатый лук – одна головка;
белое сухое вино – 100 миллилитров;
томатная паста – две столовые ложки;
чеснок – три зубчика;
зелень шпината – один пучок;
розмарин и орегано – по пол чайной ложки;
смесь перцев и соль – на ваш вкус;
сыр фетакса – для украшения;
масло растительное – для жарки.

Алгоритм приготовления следующий:

Чеснок и лук мелко нарезаем. В чашу мультиварки вливаем масло и включаем режим «Жарка». Опускаем туда овощи и обжариваем пять минут до прозрачности.
Мясо режем на порционные кусочки небольшого размера, отправляем к овощам, заливаем вином, перемешиваем, закрываем крышку и переводим на опцию «Тушение».
Тем временем картофель нарезать так, как вам нравится. Через пол часа после начала тушения мяса отправляем его в общую массу.
Через 15 минут заправляем все томатной пастой, смешанной с солью, перцем, орегано и розмарином. Все тщательно перемешиваем, закрываем крышку и томим еще 10 минут.
Спустя это время добавляем фасоль, из которой нужно вылить жидкость, а затем промыть.
Через пять минут опускаем в массу нарезанный шпинат, закрываем и ждем окончания программы.

Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелкам и украшаем порезанной кубиками фетаксой.

Как приготовить солонину в мультиварке

От ужина до бутербродов и солонины — есть множество способов насладиться этим блюдом. Вот как приготовить солонину в мультиварке.

Для многих американских семей солонина и капуста подаются по традиции в День Святого Патрика. Ароматный соленый аромат пропитан воздухом, им пропитаны морковь, картофель и капуста.

Но солонина, при всей ее ностальгии и очаровании, не является настоящей ирландской едой.Или, точнее, это не настоящая ирландская еда. По данным Смитсоновского института, говядина (и солонина) была слишком дорогой для большинства населения Ирландии. Таким образом, хотя в 17 веке он стал популярным как экспорт, ирландцы на самом деле его не ели. Позже в 19 веке, когда ирландские иммигранты поселились в Нью-Йорке, говядина стала для них, наконец, доступной — и они с нетерпением ели солонину (хотя и не ту, которую экспортировала Ирландия). Поэтому, хотя многие американцы связывают его со св.День Святого Патрика — это ирландско-американская традиция.

Я настоятельно рекомендую прочитать статью Смитсоновского института, ссылка на которую приведена выше. Это увлекательно.

С учетом всего сказанного, солонина и капуста — восхитительная еда на 17 марта или в любое время. Вот как приготовить солонину в мультиварке.

Что вам нужно

Тушенка

Солонная говядина — это говяжья грудинка, вяленая в соли. В США его часто продают с пакетом приправ, который используется в этом рецепте.Если у вас нет упаковки, то в блоге Hilda’s Kitchen есть рецепт приправы для солонины, который поможет вам приготовить ее самостоятельно. Говядина бывает двух видов: плоская и острие. В острие больше мрамора, что придает ему лучший вкус. Тем не менее, плоский разрез имеет ровный слой жира с одной стороны, благодаря чему мясо остается влажным при медленном приготовлении, как в этом рецепте. Плоский срез также имеет одинаковую толщину, поэтому он удобно помещается в мультиварке поверх овощей.

Для мультиварки я предпочитаю плоский срез.

Большая мультиварка

Мультиварки бывают разных размеров и форм. Этот рецепт займет много места в кастрюле, поэтому вам понадобится большая. Я использую большую мультиварку на 6 литров, чтобы приготовить солонину в мультиварке. Если ваша мультиварка меньше, возможно, вам придется готовить овощи отдельно.

Что делать с остатками солонины

Остатки солонины и капусты следует хранить в герметичных контейнерах. Я обычно храню солонину в одном контейнере, капусту в другом и картофель, морковь и лук в третьем.

Вы можете разогреть остатки и просто съесть их. Для этого выложите необходимое количество на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Затем нагрейте 1-2 минуты, пока все не станет горячим.

Другой вариант — превратить часть солонины и картофеля (а также морковь, если хотите!) В домашнюю тушеную говядину, как показано на рисунке выше.

Из говяжьей солонины можно также приготовить различные бутерброды. Классический «Рубен» — популярный сэндвич, в котором сочетаются солонина, квашеная капуста, соус «Тысяча островов» и сыр на ржи, что делает его вкусным и вкусным обедом.Я делаю свою без повязки, поэтому могу подтвердить, что без нее все хорошо.

Или, если вы чувствуете себя диким и сумасшедшим, вы можете попробовать что-нибудь совершенно другое. Макароны с говядиной и сыром? Омлеты с телятиной? Ваше воображение — ваш единственный предел.

Состав

4 большие моркови, разрезанные пополам и нарезанные кусочками по 2,5 см
4 красных или желтых картофеля, нарезанных крупными кубиками
1 крупная луковица, нарезанная кусочками
1 тушенка с пакетиком приправ (около 2.5-3 фунта)
1/2 кочана капусты, разрезать на 4 части

Инструкции

Выложите в кастрюле мультиварки морковь, картофель и лук ровным слоем. Сверху выложить солонину (не смывать). Посыпать пакетиком приправ. Добавьте воды в кастрюлю, покрыв солонину. Примечание: солонина будет плавать, поэтому нажмите на нее, чтобы проверять уровень воды при заливке. Вы не хотите переполнять горшок.
Установите мультиварку на высокий уровень и готовьте в течение 4 часов.
Добавьте капусту в мультиварку. Если уровень воды выходит за кромку, используйте черпак, чтобы удалить немного воды, прежде чем устанавливать крышку. Варить еще час.
Выньте овощи из мультиварки и разложите по тарелкам или на сервировочном блюде. Переложите солонину на разделочную доску. Нарежьте тонкими ломтиками напротив волокон.
Подавать немедленно.
Остатки следует хранить в герметичных контейнерах и использовать в течение 5 дней.

Как приготовить солонину в мультиварке | Рецепт тушеной говядины и капусты | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1,5 фунта небольшого красного картофеля, разрезанного пополам

4 моркови, нарезанные кусочками по 2 дюйма

1 большая луковица, нарезанная дольками 1/2 дюйма

2 стебля сельдерея, очистить и нарезать кусочками по 2 дюйма

2 или 3 веточки свежего тимьяна

Одна 4-фунтовая грудинка солонины, ополоснутая

120 унций крепкого пива

2 столовые ложки специй для маринования

1/2 кочана зеленой капусты, сердцевина целая и нарезанная толстыми дольками

1/2 стакана сметаны

1/4 стакана приготовленного хрена

2 столовые ложки цельнозерновой горчицы

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана нарезанных листьев петрушки

Тушеная тушенка и суп из капусты

Секрет лучшего супа из солонины и капусты состоит в том, чтобы готовить блюдо в жидкости, в которой варилось на медленном огне вяленое мясо.Быстро и легко, с богатым вкусом.

Конечно, начинать надо с солонины. Это не тот рецепт, по которому можно заменить консервированный вариант и при этом добиться хороших результатов. Вы можете посолить самостоятельно (в холодильнике нужно 10 дней) или купить полностью вяленую говядину.

Является ли солонина и суп из капусты ирландским блюдом?

Да и нет. Согласно Smithsonian Magazine, ирландцы изначально ели свинину, пока британцы не завоевали страну.Чтобы удовлетворить британский спрос на говядину, крупный рогатый скот выращивали в колониях, в том числе в Ирландии, а затем экспортировали в Великобританию. Между тем ирландцы были слишком бедны, чтобы позволить себе покупать и есть говядину, которую они производили.

Затем ирландцы иммигрировали в Америку, где поселились в общинах, в которых проживали иммигранты из других стран, включая евреев из Восточной и Центральной Европы. Ирландские иммигранты, которые уже не были такими бедными, как на своей родине, могли позволить себе говядину, которую они покупали у еврейских мясников.Они бросили в кастрюлю вяленую говяжью грудинку с капустой и картофелем (последний их основной продукт дома), и на свет появилась солонина и капустный суп.

Строго говоря, солонина и капустный суп являются ирландско-американскими.

Тушеный говяжий суп из тушеной говядины и капусты

Конни Венерасьон Ссылка на рецепт солонины (часть для посола) находится в списке ингредиентов. Если вы используете купленную в магазине солонину, знайте, что она бывает двух видов — сырой и полностью приготовленной.Поскольку для приготовления этого супа вам понадобится кулинарная жидкость, вам понадобится сырая солонина. Помидоры не являются традиционным ингредиентом солонины и капустного супа, но я добавил немного терпкости, чтобы контрастировать с соленой говядиной и натуральная сладость белокочанной капусты.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 15 минут

Основное блюдо, суп

Кухня Ирландско-американская

Ингредиенты

1x2x3x

Для завершения блюда

От 1 до 2 помидоров, разрезанных на четвертинки
250 г картофеля, очищенного от кожуры и нарезанного дольками
1 кочан белокочанной капусты очистить от сердцевины и нарезать дольками
соль по желанию

Инструкции

Промойте говядину под краном.
Положите говядину в мультиварку и залейте холодной водой.
Добавьте половинки лука и дольки чеснока.
Готовьте на ВЫСОКОМ режиме в течение двух часов, затем переключитесь на НИЗКИЙ и готовьте еще три часа.
Вычерпать говядину.
Процедите бульон и вылейте его обратно в мультиварку.
Добавьте в бульон помидоры, картофель и капусту.
Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ еще 40–50 минут или пока овощи не станут мягкими.
Вкус. При необходимости добавьте соль (скорее всего, она вам не понадобится, потому что жидкость для жарки уже идеально приправлена после того, как в ней приготовилась солонина).
Нарезать солонину кубиками и добавить к овощам в плите.
Продолжайте готовить еще 10 минут или пока суп не станет пузырящимся.
Выложите солонину и капустный суп в миски и сразу подавайте.

Ключевое слово: капуста, солонина, картофель, суп

Еще рецепты супов

Crockpot Guinness Corned Beef & Cabbage

Идеально для St.День Святого Патрика, Новый год или всякий раз, когда настроение поражает, этот рецепт Тушеная говядина и капуста из Гиннесса в медленном огне — это просто и вкусно!

Этот пост может содержать партнерских ссылок .

Тушенка с капустой, красным картофелем и морковью в мультиварке

Несколько лет назад я помню, как стоял в очереди за продуктами, когда услышал, как женщина жаловалась, как тяжело сварить солонину на плите … Я понятия не имею, почему этот маленький наггетс так долго оставался со мной, о, подождите, я знаю, потому что Я хотел, чтобы она знала, хммм, пользуйся твоей мультиваркой, это так воняет легко!

Итак, если эта случайная женщина читает это, вот она: Тушеная говядина с капустой в мультиварке.

Прежде чем мы перейдем к ингредиентам, давайте коснемся одной из самых запутанных частей приготовления солонины…

В чем разница между Corned Beef

Flat Cut и Point Cut ?

Corned Beef бывает двух видов нарезки. Либо отлично работают в этом рецепте!

Flat Cut (на фото в этом рецепте) — более компактный из двух. Это делает презентацию более приятной, поскольку она хорошо режется. Поскольку он не очень жирный, он также является более дорогим из двух кусков.

Point Cut , как вы уже догадались, содержит больше жира, но по этой причине он обычно более сочный и ароматный из двух. Не бойтесь жира, его легко соскрести после приготовления, но мясо остается мягким во время приготовления. Точечная резка будет более экономичным выбором.

Когда я выбираю между двумя, я предпочитаю остроконечную нарезку , я думаю, что у нее более нежный вкус «тает во рту». Обратной стороной точечного нарезания является то, что он плохо режется, вам лучше нарезать говядину, чтобы подать ее.Так что, если вы ищете красивую презентацию (например, когда я фотографирую), я бы выбрал Flat Cut.

Итак, имея это в виду, давайте взглянем на наши ингредиенты.

Состав

Морковь — Очищенные и нарезанные на кусочки размером 2-3 дюйма, я рекомендую использовать обычную морковь, а не молодую морковь, молодая морковь может стать мягкой, а морковь обычного размера обычно немного слаще.
Красный картофель — Вы также можете использовать красный картофель большего размера, вам просто нужно разрезать его пополам или четверть в зависимости от размера, чтобы он готовился равномерно.
Зеленая капуста — для этого рецепта вам понадобится только половина. мультиварка нормального размера, что-нибудь побольше может с трудом уместиться в кастрюле с овощами.
Пиво Гиннесс — Я использую крепкий стаут, хотя подойдет любой из сортов пива Гиннесс.
Вода — Вы на заводе хотите добавить больше воды, чтобы залить солонину.
Старомодная / цельнозерновая горчица — Моя рекомендация для порций, хотя большинству людей она просто нравится.

Полный подробный список ингредиентов находится внизу страницы.

Инструкции

Этот рецепт действительно довольно прост. Учитывая, что солонина — это просто соленая грудинка, ее можно приготовить прямо из магазина.

Добавьте солонину в мультиварку. Добавьте морковь и картофель по бокам.Налейте Guinness и воду. Посыпьте солонину пакетом специй, который поставляется с солониной.

Накрыть крышкой и варить 4-5 часов (или 2 часа до того, как вы будете готовы к употреблению), добавьте нарезанную капусту поверх солонины, моркови и овощей. Накрыть крышкой и варить еще 2 часа.

Маринованная говядина будет готова, когда она достигнет внутренней температуры 165º F. Нарежьте или натрите говядину перед подачей, подавайте вместе с овощами. Я рекомендую подавать с горчицей старого образца / цельнозерновой.

Советы, хитрости и вопросы?

Если красный картофель кажется большим, разрежьте его пополам перед добавлением в мультиварку, чтобы убедиться, что он полностью прожарился.
Кукурузная говядина имеет тенденцию становиться жесткой и вязкой, если она пережарена, поэтому следите за говядиной в последние часы. По этой же причине я бы не рекомендовал готовить солонину на сильном огне, она гораздо лучше готовится на медленном и медленном огне.

Если вам нравится тушеная говядина и капуста из Гиннесса в медленном огне, то вам могут понравиться и другие блюда, приготовленные в мультиварке:

Состав

1 фунт моркови, очищенной от кожуры и нарезанной кусочками по 2-3 дюйма
2 фунта молодого красного картофеля
1/2 зеленой капусты, нарезанной кусочками размером 2,5 см
3 фунта солонины (плюс пакет специй)
1 пиво Guinness, я использую extra stout
1-2 стакана воды

Инструкции

Добавьте солонину жирной стороной вверх в мультиварку.Добавьте морковь и картофель по бокам. Посыпьте солонину пакетом специй, который идет с говядиной в короне. Влейте Guinness и добавьте воды, пока говядина полностью не погрузится в воду, хотя овощи не обязательно должны быть в жидкости.
Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости в течение 4-5 часов (или за 2 часа до того, как вы будете готовы к употреблению), добавьте капусту поверх солонины, моркови и овощей. Накрыть крышкой и варить еще 2 часа.
Говядина будет готова, когда ее внутренняя температура достигнет 165º F.Нарежьте или натрите говядину перед подачей, подавайте вместе с овощами, и я рекомендовал подавать с горчицей старого образца / цельнозерновой.

Банкноты

Если красный картофель кажется большим, разрежьте его пополам перед добавлением в мультиварку, чтобы убедиться, что он полностью прожарился.

Солонина может быть плоской или точечной, различия см. В сообщении выше.

Солонина может весить где-то от 3 до 4 фунтов и при этом успешно работать в мультиварке нормального размера, все, что больше, может с трудом поместиться в кувшин с овощами.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

И убедитесь, что вы подписаны на меня в Instagram , Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

Кукурузная говядина в медленноварке — чертовски вкусно

Пусть мультиварка сделает всю работу за вас — просто бросьте все, и все готово.Это так просто, так нежно и так вкусно!

День Святого Патрика — один из моих любимых праздников по одной единственной причине: солонина . Я жду 364 дня в году, чтобы купить огромную грудинку из солонины. А так как я делаю это только раз в год, я выкладываюсь на все сто — от картофеля до капусты с лимоном.

Это довольно распространенный вариант, а также требует слишком много работы, поэтому эта версия с мультиваркой очень кстати. Все, что вам нужно сделать, это вылить все в мультиварку, и все готово! Действительно.Нет ни обжигания, ни нарезания кубиков, ни ничего. Даже овощи можно бросить туда как есть.

Легко и просто. Хотя я должен вас предупредить — поскольку этот рецепт практически не требует усилий, у вас может возникнуть соблазн делать это чаще, чем раз в год. Однако здесь нет никаких суждений — я, честно говоря, делал это дважды за последний месяц! В конце концов, я могу просто списать это на «проверку рецептов», верно?

Тушеная говядина в медленноварке

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 часов

общее время: 8 часов 10 минут

Дай мультиварке вся работа за вас — просто бросьте все, и все готово.Это так просто, так нежно и так вкусно!

Тушеная говядина в медленноварке

10 минут 8 часов

Chungah Rhee

Состав:

1 (3 фунта) говяжьей грудинки, плюс пакет специй для маринования
8 целых зубчиков
4 зубчика очищенного чеснока
2 лавровых листа
24 молодые моркови, обрезанные до 2 дюймов
1 фунт молодого голландского картофеля
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Указания:

Поместите грудинку солонины жирной стороной вверх в мультиварку; посыпать маринованной специей.
Положите целую гвоздику на грудинку. Добавьте чеснок, лавровый лист и 2 стакана воды или больше воды, чтобы покрыть грудинку как минимум на 1 дюйм.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов. Добавьте в мультиварку морковь и картофель. Накрыть крышкой и варить на слабом огне еще 2–3 часа или до готовности.
Нарезать солонину тонкими ломтиками напротив волокон. Сразу подавать с морковью и картофелем, при желании украсив петрушкой.

Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 6
Количество на порцию
629,0 калорий Калорий в составе жира 189
% дневная стоимость *
Всего жиров 21,0 г 32%
Насыщенные жиры 8,7 г 44%
Транс-жиры 1,8 г
Холестерин 206,4 мг 69%
Натрий 173,0 мг 7%
Всего углеводов 17.4 г 6%
Пищевые волокна 2,4 г 10%
Сахар 2,5 г
Протеин 85,5 г 171%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Crock Pot Рецепт солонины и капусты
Самый простой способ приготовить солонину и капусту в мультиварке — приготовить в мультиварке! При медленном приготовлении говядина получается такой нежной и вкусной.
Мультиварка с телятиной и капустой
Прекрасное праздничное блюдо к приближающемуся Дню Святого Патрика. Вот моя оригинальная плита из тушеной говядины и капусты со сливками из хрена, у меня также есть тушеная говядина и капустный суп. Еще одна идея для праздничного ужина — мой светлый пастуший пирог.
Приготовление в мультиварке — отличное решение для плотного графика. Обрежьте весь жир, чтобы он оставался постным. Я купил кусок говяжьей грудинки весом 2 1/2 фунта, после того, как я обрезал весь жир, получилось 2 фунта.После приготовления он уменьшился до 18 унций.
Это была моя вторая попытка приготовить это блюдо в мультиварке, в первом варианте я положила все в кастрюлю и включила. В результате переваренная капуста превратилась в кашицу. Во второй раз я добавил капусту в конце, и это было прекрасно! Я люблю подавать это с пюре из цветной капусты или пюре из пахты и немного горчичного или хренового крема на стороне. Как вам солонина?
И так как многие спрашивают, хотя у меня есть и я люблю свой Instant Pot, я все еще люблю свою мультиварку! У меня есть 6-литровая программа Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (партнерская ссылка).Мне это нравится, потому что вы можете настроить время приготовления, и он автоматически станет теплым, когда он будет готов. У него также есть датчик для мяса, который автоматически отключается, когда он готов. Я ненавидел свою старую мультиварку, она все сжигала, и моя еда имела странный вкус. Эта мультиварка настолько хороша, что у меня есть несколько!
Еще ирландская еда или еда в день Святого Патрика:
Мультиварка с телятиной и капустой
294,5 ккал 18 Белка 19 углеводов 16,5 Жиры
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 5 часов 30 минут
Общее время: 5 часов 30 минут
Я уверен, что многим из вас понравится классическое ирландско-американское блюдо, солонина и капуста, которыми я делюсь из архивов! Так легко приготовить в мультиварке, я использовала замороженный жемчужный лук и пастернак вместо картофеля, чтобы сделать это легко!
2 фунта нежирной грудинки солонины, весь жир обрезан
1 стакан замороженного жемчужного лука
2 средние моркови, очищенные и нарезанные на кусочки
2 средних пастернака, очищенных и нарезанных кусочками
1 мелкий кочан, нарезанный на 6 долек
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
2 лавровых листа
1/8 чайной ложки цельного перца
В кастрюлю на 5–6 квартов положите грудинку, морковь, пастернак, жемчужный лук, петрушку, лавровый лист, перец горошком и 3 стакана воды.
Накрыть крышкой и варить 4 часа.
Добавить капусту, готовить еще 1 час 20 минут.
Удалите мясо, нарежьте ломтиками и подавайте с пюре из цветной капусты или пюре из пахты. Наслаждаться!
Порция: 3 унции грудинки и овощи, калории: 294,5 ккал, углеводы: 19 г, белки: 18 г, жиры: 16,5 г, насыщенные жиры: 5,5 г, холестерин: 83 мг, натрий: 960 мг, клетчатка: 5,5 г, сахар: 3 г
Blue Smart Points: 8
Зеленые умные точки: 8
Purple Smart Points: 6
Очки +: 8
Ключевые слова: рецепт солонины и капусты, солонина и капуста, как приготовить солонину и капусту, ирландские рецепты, тушеная говядина и капуста
Лундс и Байерлис Тушеная говядина и капуста
Лундс и Байерли Мультиварка Тушеная говядина и капуста
Мультиварка-солонина-говядина-капуста
Перейти к основному содержанию
Состав
2-3 фунт говяжья грудинка со специями и соком
10 среднюю морковь, очистить и нарезать кусочками 1-2 дюйма
2 мелко нарезанный лук
8 небольшой красный картофель, неочищенный
12 унции темное пиво (например, Guinness)
3 1/2 чашки воды
10 веточки свежего тимьяна
1 кочан, нарезанный
В большой мультиварке положите солонину на дно (не смывайте; позвольте всем сокам из упаковки попасть внутрь мультиварки).
Слой с морковью, луком и картофелем. Сверху выложите веточки тимьяна.
Залейте ингредиенты пивом и водой.
Готовьте при низкой температуре 7-8 часов или при высокой температуре 3-4 часа.
Когда солонина и овощи приготовятся, переместите овощи, чтобы освободить место для капусты.Залейте капусту как можно большим количеством жидкости, закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 1 часа.
Нарезать солонину вдоль волокон и подавать с зернистой горчицей.