Мясо индейки тушеное с картошкой в мультиварке: Тушеная индейка с картошкой в мультиварке – рецепт с фото

Содержание

Индейка с картошкой в мультиварке по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Блюда из мяса

Автор:
Константин Маркович

Сегодня вы узнаете, как готовится индейка с картошкой в мультиварке в домашних условиях. Вы поймете, мясо какой птицы, кроме индейки, можно потушить таким же способом. Узнаете, как нарезать индейку. Разберетесь, какие овощи и специи понадобятся для этого кушанья. Узнаете, сколько времени и в каком режиме тушить продукты в мультиварке. Увидите конечный результат.

Кухонная техника и утварь: мультиварка, ложка, нож, доска разделочная.

Чтобы более подробно разобраться с тем, как готовится индейка с картошкой в мультиварке, предлагаем посмотреть это видео. Вы узнаете, какие овощи понадобятся, в каком порядке выкладывать ингредиенты в мультиварку, что получается в результате.

Надеемся, вам понравился этот рецепт индейки с картошкой в мультиварке, и на вашей кухне уже раздаются ароматы готового блюда. В комментариях оставляйте ваши отзывы о полученном блюде. Какими специями заправляли его?

Ингредиенты

Филе индейки
700 г

Картофель
800 г

Лук
1 шт.

Морковь
1 шт.

Сладкий перец
1 шт.

Соль
2 ч. л.

Перец
1 ч. л.

Помидор
4 шт.

Масло растительное
50 мл

Зелень укропа
1 пучок

Сухой чеснок
1 ч. л

Специи
1 ч. л.

Время приготовления:

60 минут

Последовательность приготовления

  1. Мы будем готовить в мультиварке филе индейки с овощами. По такому же принципу можно сделать куриное филе. Для начала промываем филе, просушиваем бумажными салфетками. Затем нарезаем его кусочками. Мы нарезали довольно крупными, рекомендуем сделать также. В мультиварку наливаем 50 г растительного масла, выкладываем нарезанное филе индейки. При желании, его можно немного обжарить, но мы сегодня решили сделать полезное, диетическое блюдо, поэтому пропустим этот пункт.
  2. Сразу посыпаем филе приправами. Мы воспользовались солью, черным молотым перцем, сушеным чесноком, молотым кориандром, приправой карри. Для этого мяса идеально подойдут любые мясные приправы. Кстати, чеснок добавляйте на свое усмотрение. Если есть дома свежий, нарежьте и добавьте его. Если не очень любите чеснок, тогда пропустите этот пункт. Все перемешиваем.
  3. Очищаем луковицу, нарезаем тонкими полукольцами или кубиками и отправляем к мясу. Промываем два помидора, вырезаем плодоножку, нарезаем кольцами и выкладываем на мясо. Помидоры можете нарезать мелкими кубиками, это не принципиально.
  4. Очищаем 800 г картофеля, промываем, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в мультиварку. Посыпаем сверху солью, перцем и другими специями. Одну морковь очищаем, нарезаем тонкими кольцами. Также ее можно просто натереть на терке или нарезать тонкими брусочками. Выкладываем морковь слоем сверху на картофель. Промываем один сладкий болгарский перец, удаляем плодоножку и семена, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем слоем сверху. Промываем два оставшихся помидора, нарезаем тонкими кольцами, выкладываем сверху. Посыпаем солью, перцем по вкусу. Сюда можно добавить любые другие овощи по вашему усмотрению. К примеру, можно положить шампиньоны, зелень.
  5. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» на 1 час. Во время тушения рекомендуем пару раз перемешать все овощи с мясом, чтобы они качественно пропитались соком друг друга. Спустя это время открываем крышку мультиварки, выкладываем кушанье по порционным тарелкам и подаем еще горячим. Украшением послужит измельченная зелень петрушки и укропа. Тушеная индейка с овощами по такому рецепту получается очень нежной, вкусной, а главное – полезной.

Индейка с картошкой в мультиварке

Время: 70 мин.

Порций: 3

Сложность: 3 из 5

Индейку относят к постному мясо, вот почему блюда, созданные на ее основе не только вкусные, но и еще и полезные. Существует множество вариантов приготовления индейки: запекание, обжаривание или же тушение.

Конечно, же такое мясо отличное на вкус само по себе, но дополнительные компоненты (овощи и грибы) помогут создать полноценное второе блюдо для всей семьи.

Если хотите приготовить нечто легкое и низкокалорийное можно отдать предпочтение ароматному овощному рагу на основе спаржевой фасоли, брокколи, молодой моркови, но если же желаете блюдо посытнее, великолепным решением будет индейка с картошкой в мультиварке с добавлением грибов.

Благодаря особой технологии томления удастся соединить множество различных ароматов и вкусов, а пряности, свежие или сушеные травы внесут яркие насыщенные ноты.

Тушеная индейка получится сочной и мягкой благодаря наваристому мясному бульону, томатному соку или же разбавленной водой томат-пасте. Будничная, на первые взгляд, индейка с картофелем станет особенной, праздничной.

Несомненно, каждое блюдо имеет свои секреты приготовления, это касается также тушеного картофеля с мясом. Узнайте, как правильно подготовить продукты и приготовить сочную и насыщенную бесподобным вкусом индейку с картофелем путем тушения в мультиварке.

Рекомендации по приготовлению

  • Отдавайте предпочтение свежему или же охлажденному мясо, не используйте замороженную индейку. Только из свежего продукта удастся приготовить сочное и мягкое мясо без посторонних привкусов и запахов.
  • Не забывайте добавлять достаточное количество жидкости к компонентам блюда, только тогда индейка будет мягкой и вовсе не пересушенной.
  • Если вы маринуете мясо, то перед тем, как закладывать кусочки индейки внутрь чаши для последующего тушения ополосните их под проточной водой. Это поможет смыть специи, травы, а также сахар с поверхности каждого куска, таким образом удастся избежать пригорания мяса.
  • Тушить филе необходимо не охлажденным, а комнатной температуры, благодаря этому удастся сохранить его сочность во время приготовления.
  • Не забывайте проверять готовность мяса, перед тем как завершить программу тушения. Каждый кусочек готового филе должен легко накалываться на вилку, при этом будет выделяться прозрачная жидкость.

Теперь приступим к этапу подготовки продуктов, затем к закладке всех необходимых компонентов блюда в мультиварку. Полная пошаговая инструкция поможет в создании вкуснейшей индейки с картошкой, а также грибами.

Ингредиенты:

Филе индейки — 500 гр.
Картофель — 350 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
лесные грибы — 20 гр.
Соевый соус — 45 гр.
Чеснок — 4 зубка
Томатная паста — 60 гр.
Оливковое масло — 20 мл.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
приправы к мясу — по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Сперва очистите морковь вместе с луком. Если используете замороженные грибы, разморозьте их. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой среднего размера. Грибы следует нарезать тонкими продольными пластинами.

Шаг 2

Очищенный картофель, а также филе нарежьте средними кусками одинакового размера, выложите все на деревянную доску.

Шаг 3

На дно чаши налейте необходимое количество оливкового масла, затем выложите подготовленное мясо, присыпьте его смесью красного, черного, а также белого перца.

Шаг 4

Полейте филе соевым соусом. Теперь поместите внутрь мультиварке все подготовленные овощи, грибы. Добавьте зелень, вместе с приправой к мясу и солью.

Шаг 5

Смешайте томат-пасту с нарезанным пластинами чесноком, добавьте в эту смесь 100 миллилитров воды. Тщательно перемешайте полученный соус, залейте содержимое мультиварки. При помощи лопатки нужно смешать пикантный томатный соус со всеми компонентами блюда.

Шаг 6

Закройте мультиварку, выберите режим «Тушение» продолжительностью 60 мин.

Шаг 7

Теперь стоит немного подождать, открывайте мультиварку сразу после сигнала, оповещающего о завершении приготовления.

Шаг 8

Теперь тушеная индейка вместе с грибами, а также картофелем полностью готова, можно выкладывать блюдо порционно на тарелку, а после этого подавать к столу.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Индейка, тушеная с картофелем и грибами в мультиварке

Индейка, тушеная с картофелем и грибами в мультиварке – рецепт от Анюты. Готовить индейку будем без масла и лишнего жира, значит блюдо получится у нас не только вкусным, но и очень полезным! Также мясо индейки считают диетическим продуктом,американские ученые мясо индейки вводят в список самых полезных продуктов.

 

 

 

 

Для приготовления индейки в мультиварке нам понадобится:

  • индейка (4-я часть)
  • картофель – 1,5  кг
  • грибы – 300-400 грамм
  • соль
  • лавровый лист
  • корень петрушки

Приготовление индейки в мультиварке:

У меня лесные грибы, я их перед закладкой в мультиварку, пол часа тушила в сковороде с водой, а можно приготовить на “тушении” в мультиварке. Картофель почистить, помыть и порезать небольшими кубиками. Кусочки индейки сложить в чашу мультиварки.

Затем добавить к индейке грибы и картофель.

Залить водой (я горячей заливаю), где-то на палец не доходя до уровня картофеля, посолить, добавить лавровый лист и корень петрушки. Готовим индейку с картофелем в мультиварке на “тушении” 1.5-2 часа, зависит от возраста индейки.

Я тушила 1,5 часа

После сигнала аккуратно перемешать.

Тушеная индейка с картофелем и грибами в мультиваркеготова. Приятного аппетита вам желает Анюта!!!

  А также любимые рецепты от Натальи Скворцовой. “Филе индейки с болгарским перцем”

 

С уважением,  Наталья

 

Другие рецепты с сайта:

Индейка с картошкой в мультиварке

Очень актуальны стали рецепты для мультиварки. Первое время я сопротивлялась, ну что хорошего в этой мультиварке, когда есть духовка, аэрогриль, чудесные ручки, для чего нужна мультиварка.

Родители очень просили подарить им волшебную кастрюлю-мультиварку. Вот мы преподнесли сей подарок дорогим и уважаемым предкам ко дню коралловой свадьбы. Как же я была приятно удивлена.

Вся фишка мультиварки для меня в  том, что есть таймер. Это же подарок! Утром заложил продукты в мультиварку, а  прибегаешь к 13 часам дня и тебя ждет изумительный самостоятельный обед.

Вот хочу поделится рецептом одного такого из обедов. Индейка с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты

Для приготовления индейки с картошкой в мультиварке нам потребуется:

  • мясо индейки 
  • лук
  • болгарский перец
  • 2-3 крупных картофелины
  • соль,  перец

Как приготовить индейку с картошкой  в мультиварке

Для начала режем мясо индейки небольшими кусочками.

В чашу мультиварки наливаем совсем немного растительного масла. Ставим  в мультиварке  режим  тушение на 2,5 часа. Немного ждем чтобы мультиварка нагрелась и выкладываем наше мясо индейки.

Немного обжариваем индейку.

Следующим этап чистим овощи: лук, картофель. В  первую очередь шинкуем лук.

Добавляем лук к мясу индейки и еще немного обжарим.

Режем небольшими кусочками болгарский перец, тому кто очень не любит сей продукт, этот этап можно пропустить.

Выкладываем картофель. Я специально нарезала картофель крупно, чтобы он не разварился. Но как показывает практика — это совсем не важно.

Режим нашей мультиварке как по волшебству сохраняет овощи,  не переваривает их в пюре, блюдо всегда получаются превосходного вкуса. Поэтому режем картофель как вы любите.

Обязательно добавим воды. Солим, перчим по вкусу, можно добавить любимую зелень.

Закрываем крышку мультиварки, ждем окончания режима работы тушение. Открываем крышку, аккуратно, чтобы не обжечься паром. И вуаля,  индейка с картошкой в мультиварке готова!

Блюдо очень вкусное и направленно на разные вкусы. Кто любит погуще — тому картофель с мясом, кто любит пожиже — тому наливаем побольше бульона. Вся семья сыта!

Источник

Архитектура. Бытовая техника. Канализация. Лестницы. Мебель. Окна. Отопление. Ремонт. Строительство

Индейка – это самая крупная домашняя птица, которую привезли к нам из Америки. Ее мясо считается самым низкокалорийным и занимает второе место после куриного. В нем содержится огромное количество фосфора, а так же витамины A, P, D и цинк. При этом в индейке почти нет вредного холестерина. Еще одним плюсом индюшатины является то, что она гипоаллергенна. Более того, педиатры рекомендуют вводить мясо индейки в рацион детям после 7 месяцев, потому что оно является для них единственным источником фосфора. Для грудничков мясо индейки отваривают, затем немного остужают, режут на маленькие кусочки и измельчают блендером. Также туда можно добавить протертые вареные овощи для получения полноценного обеда. А вот для взрослого стола блюда из индейки гораздо разнообразнее. Ее можно варить, жарить, запекать, тушить. Также филе индейки фаршируют, например, грибами или овощами и запекают в духовке. Ее маринуют, а затем жарят эскалопы, еще очень вкусные шашлыки из мяса индейки. Самым популярным блюдом в Европе является фаршированная и запеченная целиком тушка индейки. А мы в нашем рецепте расскажем как быстро и просто приготовить индейку с грибами в мультиварке.

Грибы промываем и нарезаем ломтиками, выкладываем в чашу мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 20 мин., периодически помешиваем. Картофель надо очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Лук почистить и мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.

В чашу мультиварки положить нарезанную кусками индейку, далее выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: приготовленные грибы, картофель, обжаренные овощи, мелкорубленая петрушка, лавровый лист, перец, соль. Заливаем все кипящей водой и устанавливаем режим «Тушение» примерно на 2 ч.

За 30 минут до окончания приготовления открыть крышку и перемешать. Разложить в глубокие тарелки, украсить рубленой зеленью и подать к столу. В качестве гарнира к индейке с грибами подойдет отварной картофель или рис, а также отварные овощи или салат из свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Так же вы можете приготовить по нашему рецепту вкусную

Мясо этой птицы можно готовить с овощами, подавать вместе со всевозможными гарнирами, тушить, жарить, запекать и заправлять разнообразными соусами – карри, сливочным, чесночным. Все зависит от предпочтений шеф-повара, который в домашних условиях собирается создать настоящий кулинарный шедевр. К слову, именно такой деликатес, как индейка с шампиньонами, чаще всего становится неотъемлемым украшением праздничного стола. Естественно, это довольно просто объяснить: во-первых, нежное птичье мясо намного полезнее свинины и курятины, а, во-вторых, в сочетании с грибами его вкус способен поразить даже самых привередливых едоков. Именно поэтому, если хозяйка заботится о здоровье своей семьи и хочет порадовать супруга и детей, она готовит подобные блюда.

Следует обратить внимание, что в большинстве случаев мастера кулинарного дела используют именно филейные части или же грудки. Дело в том, что множество рецептов приготовления индейки с шампиньонами предполагают процесс тушения, который, в свою очередь, не должен занимать много времени, а это вполне вероятно, если выбранный кусок мяса оказывается достаточно жестким.

Филе индейки с шампиньонами, тушеное в сливочном соусе с чесноком

Стоит отметить, что существуют достаточно простые советы относительно того, как можно вкусно и изысканно подать такие блюда.

К примеру, стоит попробовать воспользоваться стандартным набором продуктов:

  • 700-800 г филе индейки.
  • 400 г грибов.
  • 200 мл жирных сливок (20 %).
  • Масло подсолнечника – для обжарки.
  • 1 ст. воды кипяченной.
  • 2-3 зубца чеснока.
  • 1 луковица.
  • Специи по вкусу – соль, перец.

Имея под рукой все это, можно с легкостью приготовить тушеную индейку в сливочном соусе с шампиньонами.

Для этого филейную часть тщательно промойте, просушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте ее кубиками средних размеров.

После этого лук покрошите кольцами, а грибы – т. е. каждый из них – аккуратно разделите на 4 кусочка.

Затем шампиньоны и луковицу обжарьте на сковородке в масле, а рядом, в другой емкости, приготовьте жареное мясо, чтобы оно приобрело золотистую корочку.

На следующем этапе обязательно измельчите чеснок, а к уже поджаренным кусочкам филе добавьте лук и грибы.

Теперь, чтобы получилась сочная индейка с шампиньонами, тушеная в сливочном соусе, залейте блюдо сливками, стаканом обычной кипяченой воды, добавьте сверху чеснок, а потом тщательно перемешайте все ингредиенты.

К слову, не забудьте приправить деликатес понравившимися специями.

На заметку: время приготовления данного кулинарного шедевра – не более 25 минут. Кроме того, проследите за тем, чтобы мясо тушилось обязательно под крышкой. Подходящим гарниром в этом случае станет рис или же отварной картофель.

Грудки индейки с шампиньонами в сметане: рецепт приготовления

Не только сливки можно использовать для придания подобным блюдам особых пикантных нот.

Индейка с шампиньонами превосходно получается и в сметане, если правильно подобрать все ингредиенты:

  • 350 г грибов.
  • 500 г грудки.
  • 40 мл сметаны (лучше всего 15 %).
  • 1 луковица.
  • 50 мл сока апельсина.
  • 10 мл апельсиновой цедры.
  • 5 г сушеного розмарина.
  • Соль – по собственному вкусу.
  • Масло подсолнечника – для обжаривания ингредиентов.

Такой необычный «букет» позволит приготовить достаточно простое, но в то же время сытное блюдо.

  1. Прежде всего, разделите мясо на кусочки, а грибы порежьте дольками, которые потом следует потомить на сковородке на маленьком огне.
  2. Приготовьте на сковороде лук – он должен иметь золотистый оттенок.
  3. Параллельно с этим обжарьте грудку индейки, чтобы сочетать ее потом с шампиньонами и луком.
  4. Смешав все ингредиенты, посолите будущее блюдо, приправьте розмарином и залейте миксом из апельсиновой цедры и сока.
  5. Спустя 5-7 минут смело добавляйте сметану в деликатес, тушите его в течение еще 10 минут.

А потом снимайте блюдо с плиты и подавайте на стол для трапезы с домочадцами или гостями.

Филе индейки с шампиньонами в соусе с белым вином

Любопытен тот факт, что белое птичье мясо, поданное под кремовым соусом, заслужило во Франции необычное наименование – «фрикасе». Возможно, звучит оно действительно витиевато, но филе индейки в сочетании с шампиньонами, приготовленное в сливочном соусе, заслужило особое внимание и любовь не только жителей Европы.

Именно поэтому, чтобы данный кулинарный эксперимент удался и получился ничуть не хуже, чем у французов, умелые хозяйки выбирают следующие ингредиенты:

  • 600 г птичьего мяса.
  • 350 г грибов.
  • 150 мл белого вина (желательно сухого).
  • 30 г сливочного масла.
  • 150 мл бульона.
  • 150 мл воды.
  • 2 яичных желтка.
  • Половинка лимона.
  • 1 луковица.
  • 3 зубца чеснока.
  • Оливковое масло – для обжарки.
  • Петрушка, соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления несложный, подразумевает выполнение таких пошаговых процедур:

  1. Для начала нарежьте мясо небольшими кубиками и подрумяньте их на сковородке на сливочном масле.
  2. После этого сразу же обжарьте измельченный лук и один зубец чеснока в течение 5 минут на масле из оливок.
  3. Чтобы данный рецепт филе индейки в сочетании с шампиньонами был соблюден, в сковородку с мясом и луком влейте белое вино и тушите все это в течение получаса.
  4. В это же время почистите грибы, порубите их пластинами и, когда истечет 30 минут, добавьте этот продукт к прочим ингредиентам в сковородку.
  5. Осторожно перемешав получившийся микс, сверху выложите мелко нарезанную петрушку и еще один зубец чеснока.
  6. Залив все это бульоном, не забудьте посолить блюдо и поперчить, после чего продолжайте тушить его не менее 25 минут.

Обратите внимание, что рецепт фрикасе, приготовленного из филе индейки с добавлением шампиньонов, не будет завершен, если не сделать соус.

Для этого смешайте желтки, воду и лимонный сок, не забыв при этом приправить консистенцию специями. Теперь, когда процесс тушения подошел к концу, залейте блюдо яичным соусом, тщательно перемешайте и скорее угощайте получившимся шедевром своих гостей.

Простой рецепт филе индейки в сметанном соусе

Еще одним вариантом того, как сделать так, чтобы подобное кушанье было просто «пальчики оближешь», считается добавление в него такого овоща, как морковь.

Кроме нее, хозяйке понадобится для приготовления филе индейки, тушеного в сметане с шампиньонами, еще несколько не менее важных ингредиентов:

  • 300 г мяса.
  • 100 г вареных грибов.
  • 200 мл сметаны.
  • 1 небольшая морковь.
  • 1 луковица.
  • 20 г сливочного масла.
  • 20 мл растительного масла.
  • Специи – по вкусу.

Рецепт достаточно прост:

  1. Луковые кольца обжарьте до полупрозрачного состояния в сливочном и растительном маслах.
  2. Морковь нарежьте соломкой.
  3. Филе порубите кубиками средних размеров, после чего данные ингредиенты подрумяньте до того момента, пока из них не выйдет влага.
  4. На следующем этапе в отдельной емкости – кастрюле – смешайте кусочки лука, моркови, измельченных вареных грибов, мяса, добавьте сметану и специи.
  5. Ииндейку с шампиньонами, тушенную в сметанном соусе, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 20 минут.

По словам большинства опытных хозяек, лучше всего подавать этот деликатес вместе с рисом.

Филе индейки в сливках с поджаренными шампиньонами

Можно взять себе на заметку и тот факт, что блюда из индейки могут быть не только диетичными и нежными, но и слегка пряно-сладковатыми. Придать такой вкус своему кушанью можно за счет особой приправы – карри.

Помимо нее, необходимо будет использовать такие продукты, как:

  • 400 г птичьего мяса.
  • 250-300 г грибов.
  • 250 мл сливок (подойдут именно 22 %).
  • 1 луковица.
  • 10 г карри.
  • Специи – соль, перец – по собственному вкусу.
  • Небольшой пучок укропа.
  • Растительное масло – для обжаривания.

Этот рецепт приготовления филе индейки в сливках с поджаренными шампиньонами предполагает выполнение нескольких этапов.

  1. Для начала помойте и нарежьте мясо ломтями. Только после этого отправляйте их на сковородку и обжаривайте на сильном огне в масле в течение 5 минут.
  2. Когда кусочки приобретут менее розоватый оттенок, приправьте их специями. К слову, некоторые хозяйки добавляют в блюдо еще и лимонный сок, который делает вкус деликатеса более мягким.
  3. В это же время не забудьте измельчить луковицу и добавить ее потом на сковородку к прочим ингредиентам.
  4. Процедура приготовления индейки с шампиньонами и специями в сливках предусматривает и обязательную нарезку грибов, их обжарку вместе с луком, после чего их смешивают с птичьим мясом.
  5. На последнем этапе приправьте кулинарный шедевр карри, влейте сливки и протушите получившуюся смесь в течение 5 минут.

Чтобы украсить блюдо, посыпьте его сверху мелко нарезанным укропом.

Филе индейки в сметане с шампиньонами, приготовленное в мультиварке

Чтобы ускорить процесс создания тех или иных кушаний, человечество придумало множество приспособлений. Одним из них является мультиварка, в которой индейка с шампиньонами готовится очень быстро и, кроме того, получается весьма вкусной.

Для того чтобы приступить к процедуре выполнения, необходимы будут следующие продукты:

  • 900-1000 г белого мяса.
  • 400 г грибов.
  • 150 мл сметаны (15 %).
  • 2 небольшие луковицы.
  • 3 зубца чеснока.
  • 20 г базилика.
  • Специи – соль и перец – по собственному вкусу.

Технология приготовления включает в себя несколько этапов :

  1. Во-первых, нарежьте грибы и филе средними кусочками.
  2. Во-вторых, измельчите чеснок (2 зубца) и луковицы.
  3. После смешайте ингредиенты и добавьте их в мультиварку, в которой филе индейки с шампиньонами будет готовиться на режиме «Тушение» в течение 60 минут.
  4. Перед тем, как запустить процесс, не забудьте полить деликатес сметаной и приправить специями.

По истечении часа посыпьте блюдо сверху кусочками чеснока.

Индейка с тертым сыром и шампиньонами в сметане

Еще одним вариантом приготовления подобных кушаний считается тот, в котором используется тертый сыр твердого сорта (не более 100 г), лимонный сок (20 мл) и лук-шалот (2 штуки).

Кроме перечисленных ингредиентов, для создания блюда понадобятся:

  • 350-400 г филе.
  • 200 г небольших грибов.
  • 2 зубца чеснока.
  • 250 мл сметаны (15 %).
  • 50 мл оливкового масла.
  • Специи – тимьян, соль, перец – по собственному вкусу.

В мультиварке готовится индейка с тертым сыром и шампиньонами в сметане следующим образом:

  1. Во-первых, мясо порубите небольшими ломтиками и обязательно полейте лимонным соком.
  2. Во-вторых, грибы разрежьте пополам, лук – кольцами, а чеснок тщательно измельчите.
  3. После этого в чашу машины налейте масло, установите режим «Жарка» и готовьте порезанное филе в течение 15 минут.
  4. Только по истечении данного промежутка времени добавьте к мясу прочие ингредиенты и все это посолите, посыпьте перцем и тимьяном.
  5. Спустя еще 10 минут готовки в мультиварке, влейте сметану и установите режим «Тушение», на котором блюдо будет доходить в течение следующих 25 минут.

Посыпьте деликатес тертым сыром и готовьте еще 7-10 минут, после чего смело подавайте на стол.

Как приготовить филе индейки, запеченное с шампиньонами в духовке

Чтобы вкусно приготовить индейку со свежими или маринованными шампиньонами, сыром и любыми другими ингредиентами, помимо мультиварки, современные хозяйки и шеф-повара довольно часто используют духовку.

К примеру, чтобы получилось аппетитное запеченное блюдо, следует приобрести такой набор продуктов:

  • 400 г птичьего мяса.
  • 350 г грибов.
  • 100 г тертого твердого российского (или того, который больше нравится) сыра.
  • 20 мл растительного масла.
  • 50 г сливочного масла.
  • 10 г муки.
  • 100 мл белого сухого вина.
  • 100 мл сметаны (15 %).
  • 50 мл прозрачного (нежирного) мясного бульона.
  • 2 желтка.
  • 15 мл лимонного сока.
  • Специи – соль и молотый черный перец – по собственному предпочтению.

В данном случае рецепт приготовления запеченной индейки с шампиньонами в сметане включает в себя несколько обязательных этапов.

  1. Прежде всего, порежьте филе небольшими ломтиками, толщина которых будет составлять 1 см, и тщательно приправьте солью и молотым перцем.
  2. После этого обжарьте дольки на сковородке в масле растительном с каждой стороны до образования золотистой корочки.
  3. Теперь сделайте соус: муку аккуратно пропассируйте, а потом добавьте к ней белое вино, сметану или же сливки, не забыв в конце смешать получившуюся консистенцию с мясным бульоном.
  4. Чтобы индейка с шампиньонами, запеченная в духовке, не была сухой, соус проварите на водяной бане: обратите внимание, что в это время следует тщательно помешивать жидкость в течение 15 минут.
  5. После этого добавьте к сметане и вину сливочное масло, желтки и выдавите лимонный сок.
  6. Завершающий этап – запекание деликатеса: птичье мясо поместите в огнеупорную форму, сверху высыпьте порубленные пластинами грибы, а потом все это залейте приготовленным соусом, посыпьте натертым сыром и отправляйте в разогретую печку на 10 минут.

Стоит отметить, что если филе индейки с шампиньонами делается в духовке под фольгой, то время готовки увеличивается до 15-20 минут.

Внимательно следите за сыром: как только образуется золотистая корочка, кулинарный шедевр можно считать готовым.

Индейка с шампиньонами, помидорами и картошкой

Не является секретом и то, что запеченные блюда из индейки получаются сочными и вкусными даже в том случае, если не использовать столь изысканные ингредиенты, как вино, сливки или же необычные пряные травы.

Именно поэтому можно с легкостью обойтись теми продуктами, которые присутствуют в повседневном рационе человека:

  • 500 г грудки.
  • 250 г грибов.
  • 2 помидора.
  • 1 луковица.
  • 200 г сыра.
  • Специи – соль, смесь перцев молотых – по вкусу.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Рецепт приготовления индейки с шампиньонами в духовке предполагает то, что вы должны сделать следующее:

  1. Во-первых, обжарьте в масле нарезанный дольками лук вместе с нашинкованными кусочками грибами.
  2. Более того, не забудьте тщательно посолить данные ингредиенты.
  3. Затем порежьте грудку кусочками толщиной не более 1 см, приправьте специями и аккуратно поместите на предварительно смазанный маслом противень.
  4. Сверху на мясо выложите порезанные кольцами томаты, далее высыпьте слой грибов, а с самого верха разложите натертый сыр.

Обратите внимание, что индейку с шампиньонами можно запекать и с картошкой: в этом случае правильно будет в самый низ блюда положить порезанный дольками отварной картофель. На заметку: процедура готовки занимает от 15 до 20 минут при температуре 200? С.

Индейки со свежими шампиньонами по-французски

Еще одним не менее популярным способом того, как можно сделать подобный деликатес, является рецепт запекания индейки в духовке вместе с маслинами (5-8 штук), майонезом (понадобится 200-250 мл) и тертым твердым сыром (примерно 100 г).

Данная технология приготовления индейки со свежими шампиньонами по-французски предусматривает обязательное использование, помимо перечисленных, следующих ингредиентов :

  • 600 г филе.
  • 5 штук средних размеров грибов.
  • 1 луковица.
  • Приправы – соль, перец, травы (к примеру, базилик) – по собственным предпочтениям.
  • Масло подсолнечника – для смазывания противня.

Пошагово рецепт выглядит так:

  1. Начните с того, что выбранную форму для запекания смажьте маслом, а потом выложите в нее нарезанное кубиками мясо, которое обязательно посолите и приправьте остальными специями.
  2. Затем аккуратно измельчите луковицу и посыпьте ею филе.
  3. Следует обратить внимание, что нужно точно знать, как в данном случае приготовить индейку с шампиньонами: речь идет о том, что грибы не рубятся и не нарезаются в этом рецепте, а трутся на крупную терку.
  4. Только потом выкладывайте их поверх мяса, а вслед за ними добавляйте порезанные колечками маслины.
  5. Чтобы завершить процесс приготовления, смажьте будущий деликатес майонезом, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180-200? С.

Желающие могут украсить блюдо веточками любимой зелени перед подачей на праздничный стол, но это не обязательно.

Котлеты из индейки с шампиньонами и розмарином

Можно сделать потрясающие котлеты из индейки с небольшим количеством шампиньонов – они пользуются особой популярностью и готовятся из таких продуктов:

  • 350 г филе.
  • 2 штук крупных грибов.
  • 1 яйца.
  • Панировочных сухарей – по мере расхода.
  • 1 ветка розмарина.
  • 5 г молотого черного перца.
  • Двух щепоток соли.
  • Растительного масла – для обжаривания.

Чтобы сделать подобный деликатес, выполните следующие шаги:

  1. Обдайте кипятком шампиньоны, порежьте мелко.
  2. Мясо покрошите кубиками, посолите и загрузите в блендер.
  3. Чтобы понимать, как правильно приготовить из филе индейки котлеты с шампиньонами, нужно сохранять последовательность. Речь идет о том, что к приготовленному фаршу добавьте сначала порубленные кусочками грибы, потом вбейте яйцо, а затем приправьте все это мелко покрошенным розмарином, солью и перцем.
  4. Только теперь возьмите руками получившуюся массу и сформируйте из нее сами котлеты. Более того, не забудьте обвалять их в сухарях.
  5. После смело отправляйте продукт на сковородку. Помните, что мясо должно быть обжарено с обеих сторон и не иметь пригоревшей корочки.

Посмотрите внимательно на фото блюд по различным рецептам индейки с шампиньонами: на снимках можно увидеть и аппетитное филе, и сочные котлеты.

Запеченное филе индейки с картофелем и свежими или маринованными шампиньонами

Гурманам следует поэкспериментировать со следующими ингредиентами:

  • 800 г мяса.
  • 300 г грибов.
  • 600 г картофеля.
  • 400 г лука.
  • 400 мл сметаны.
  • 200 г сыра.
  • 5 мл уксуса.
  • 1 ст. воды.
  • Соль и перец – по собственному предпочтению.
  1. Начните с того, что лук нашинкуйте полукольцами и обязательно промаринуйте его в воде, разбавленной уксусом, в течение 20 минут. Это необходимое условие для приготовления запеченного в духовке филе индейки с картофелем и шампиньонами.
  2. На следующем этапе нарежьте мясо, приправьте специями и выложите в огнеупорную форму.
  3. Вынув лук из маринада, положите его на филе, а сверху еще посыпьте мелко порубленными обжаренными грибами.
  4. Картошку, в свою очередь, нарежьте ломтиками и выложите следующим слоем.
  5. Смешав сметану со щепоткой соли, залейте данной консистенцией блюдо и отправьте запекаться на 35-40 минут при температуре 200 °C.
  6. К слову, не забудьте посыпать деликатес тертым сыром перед тем, как подавать на стол.

Кроме того, этот же рецепт можно использовать и для приготовления индейки с маринованными, а не свежими шампиньонами.

Гуляш из индейки с белым вином и шампиньонами

Гуляш из индейки с белым вином и шампиньонами тоже готовится очень просто и быстро.

Список необходимых продуктов выглядит следующим образом:

  • 1 кг мяса.
  • 300 мл овощного бульона.
  • 400 г грибов.
  • 3 луковицы.
  • 350 мл сливок (22 %).
  • 200 мл белого вина.
  • 20 г горчицы.
  • 30 мл подсолнечного масла.
  • Специи по вкусу – соль, перец, паприка.

Чтобы получился вкусный гуляш, выполните ряд последовательных операций:

  1. Нарежьте лук кубиками, обжарьте с ним в масле на сковородке порезанное ломтиками мясо.
  2. Обязательно не забудьте посолить и поперчить блюдо, а потом добавьте в него горчицу.
  3. После этого влейте бульон, белое вино и сливки и тушите деликатес в течение 20 минут.

Обратите внимание, что нарезанные дольками шампиньоны засыпаются в емкость за несколько минут до окончания готовки.

Для того, чтобы приготовить индейку в мультиварке лучше всего использовать именно филейную часть. В итоге вы получите полезную и вкусную пищу с грибами.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 .

Калорий на 100 г: 220 ккал.

Индейка с грибами — ингредиенты:

  • индюшачье филе — 300 — 400 грамм;
  • сливки (22% жирности) — 100 грамм;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • шампиньоны — 100 — 150 грамм;
  • растительное масло — 3 столовых ложки;
  • перец, соль, зелень — по вкусу;

Помойте индюшиное мясо и разделайте его на небольшие кусочки. Если у вас нет филе индейки, то можете взять мясо с бедрышек, однако с них нужно предварительно снять шкуру и очистить от костей.

В мультиварочную кастрюлю налейте немного растительного масла, выложите в него индейку.

Натрите морковь на крупно-ячеечной терке и мелко нарежьте лук и грибы, добавьте все это к мясу в кастрюльку. Поперчите и посолите. Добавьте необходимые специи и закройте крышку.

Выставьте режим «Жарки» или «Выпечки». Время установите на 10 минут. Спустя 10 минут откройте крышку мультиварки, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Снова закройте крышку и установите режим «Тушение» на полчаса. Жмите «Старт».

Во время приготовления можно несколько раз помешать индейку в мультиварке и сразу же накрыть крышкой.

Как только время истечет, индейка с грибами будет готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Готовится индейка с шампиньонами в сметане в мультиварке быстро, только воспользуйтесь рецептом с фото пошагово и все получится идеально! Это прекрасный вариант для того, чтобы разнообразить привычный рацион питания всей семье. Как правило, хозяйки тушат с грибами мясо курицы, свинины или говядины, но мне захотелось заменить этот ингредиент на более полезный и нежный мясной продукт – индейку. Такое блюдо получается менее жирным, а предварительная обжарка ингредиентов делает подливу более насыщенной и приятной на вкус!

Ингредиенты:

  • мясо индейки (филе или другая часть б/к) – 400 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • вода – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • куркума – ½ ч. л.

Способ приготовления

Для этого блюда, я решила использовать индейку, а именно обрезное мясо с бедра (можно заменить и на филе). Отделить мясо от костей, помыть и нарезать его небольшими кусочками (диаметром в 5 см).

Теперь, нужно немного замариновать индейку. Приправить мясо солью, черным перцем и куркумой (или другой приправой). Перемешать и оставить на 30 минут в холодильнике.

Тем временем, почистить и помыть репчатый лук и шампиньоны. Измельчить лук небольшими кубиками, а грибы на кусочки средних размеров (не мелко).

В чаше мультиварке растопить кусочек сливочного масла. Выложить в неё промаринованное мясо индейки. Установить режим «Жарка» на 10 минут. Не закрывая крышку, постоянно мешать мясо до тех пор, пока оно не пустит сок и станет приятно золотистого цвета.

Затем, добавить к мясу ломтики лука и снова перемешать. Продолжить готовить на заданном режиме еще 5 минут.

Далее, соединить грибы с мясом и луком. Также прожарить еще несколько минут. После этого, влить пол стакана питьевой воды и установить другой режим – «Тушение» на 30 минут. За 10 минут до окончания работы мультиварке, добавить ко всем ингредиентам несколько ложек не жирной сметаны, перемешать и продолжить готовить до звукового сигнала.

Сегодня у меня для вас индейка, тушенная с картошкой и грибами , рецепт для мультиварки, но можно приготовить домашнюю индейку таким способом традиционно на плите. Тушеное блюдо из картофеля и индейки на медленном томлении получается нежным и ароматным.

Для рецепта тушеной индейки с картошкой вам понадобятся:
  • Индейка домашняя свежая – части тушки весом около 1 кг,
  • Картофель – 1-1.5 кг,
  • Грибы (свежие или замороженные на ваш выбор) у меня слегка отваренные и замороженные морозики, они же песочники- 500 г,
  • Лук репчатый и морковь – по желанию,
  • Сушеные коренья (у меня корень петрушки),
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Вода или бульон.

Как приготовить индейку с картофелем в мультиварке

Запеченную индейку в духовке принято готовить целиком в рождественский праздник или день благодарения в странах Америки или Европы, в нашей стране птица индейка чаще употребляется в разговоре как индюк или индюшка. Мясо индейки считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, очень полезным и менее калорийным, чем утка или гусь, поэтому очень часто его можно встретить в диетических блюдах или в меню для ребенка. В тушеном виде или на пару индейку употреблять предпочтительнее для здорового питания. Целиком индейка, конечно в мультиварку не поместится из-за своих больших размеров, у меня была небольшая вот такая молодая индейка, которая еле умещалась на круглой тарелке ля торта:


БЕРЕГИ СЕБЯ!

Я ее разделила на порционные части,


потроха индейки (желудок, печень и сердечко) с крылышком и мясом на косточках отправились в домашний суп – лапшу рецепту, филе грудки я заморозила для фарша на котлеты или на плов (решу потом, по настроению, что приготовить), а вот бедрышки, голени, второе крылышко и шея индейки пошли на приготовление тушеного блюда с картофелем и грибами в мультиварке.

Итак, целая индейка вымыта, разделена на порционные кусочки.


Грибы (использовала песочники, те, что запасли с осени) у меня были заморожены и разложены по пакетикам в виде брикетов, я этот замороженный брикет сразу кладу в мультиварку и включаю режим «Выпечка» (для Панасоника) на 20 минут, в других моделях можно использовать более мощный режим «Жарка». Крышка открыта, я периодически замороженные грибы помешиваю лопаткой, жду, когда они разморозятся, тогда их солю немного.


Картофель сырой чищу и измельчаю мелким кубиком.

Иногда я готовлю тушеную птицу с пассированными овощами (чаще с луком и морковью), но сегодня мои привереды попросили приготовить индейку с картошкой без них, только с грибами.

Грибы в мультиварке прогрелись, их можно вынуть, уложить кусочки мяса индейки,


на них грибы.


Затем высыпаю к индейке порезанную картошку,


солю, добавляю сушеную измельченную корневую петрушку, молотый перец, лавровый лист.


Заливаю индейку с картошкой и грибами кипящей водой из чайника (чтобы в мультиварке блюдо начало быстрее готовиться), на фото видно, что вода чуть-чуть не доходит до верха картофеля.


Если вы хотите, чтобы тушеная картошка с индейкой была с большим количеством бульона, как густой супчик, то покройте ее полностью жидкостью.

Тушеная индейка с картошкой и грибами по этому рецепту будет готовиться на режиме «Тушение» 2 часа, примерно за полчаса до конца приготовления нужно будет открыть крышку


и все перемешать.


Точно так же можно потушить кусочки индейку с картофелем и грибами на плите на медленном огне в высокой кастрюле, казане или толстостенной жаровне. Как видите, в это блюдо я совсем не добавляю масло или жир, если к такой здоровой пище вы не привыкли, обжарьте лук, морковь и грибы вместе на растительном или сливочном масле, а потом тушите овощи вместе с птицей.

Мне было удобно подавать это тушеное блюдо из мяса индейки и картофеля в глубоких тарелочках.


Приятного аппетита вам желает хозяйка Анюта!

Индейка с грибами и сыром в мультиварке. Филе индейки тушеное в мультиварке с грибами Индейка с грибами в мультиварке redmond

Готовится индейка с шампиньонами в сметане в мультиварке быстро, только воспользуйтесь рецептом с фото пошагово и все получится идеально! Это прекрасный вариант для того, чтобы разнообразить привычный рацион питания всей семье. Как правило, хозяйки тушат с грибами мясо курицы, свинины или говядины, но мне захотелось заменить этот ингредиент на более полезный и нежный мясной продукт – индейку. Такое блюдо получается менее жирным, а предварительная обжарка ингредиентов делает подливу более насыщенной и приятной на вкус!

Ингредиенты:

  • мясо индейки (филе или другая часть б/к) – 400 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • вода – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • куркума – ½ ч. л.

Способ приготовления

Для этого блюда, я решила использовать индейку, а именно обрезное мясо с бедра (можно заменить и на филе). Отделить мясо от костей, помыть и нарезать его небольшими кусочками (диаметром в 5 см).

Теперь, нужно немного замариновать индейку. Приправить мясо солью, черным перцем и куркумой (или другой приправой). Перемешать и оставить на 30 минут в холодильнике.

Тем временем, почистить и помыть репчатый лук и шампиньоны. Измельчить лук небольшими кубиками, а грибы на кусочки средних размеров (не мелко).

В чаше мультиварке растопить кусочек сливочного масла. Выложить в неё промаринованное мясо индейки. Установить режим «Жарка» на 10 минут. Не закрывая крышку, постоянно мешать мясо до тех пор, пока оно не пустит сок и станет приятно золотистого цвета.

Затем, добавить к мясу ломтики лука и снова перемешать. Продолжить готовить на заданном режиме еще 5 минут.

Далее, соединить грибы с мясом и луком. Также прожарить еще несколько минут. После этого, влить пол стакана питьевой воды и установить другой режим – «Тушение» на 30 минут. За 10 минут до окончания работы мультиварке, добавить ко всем ингредиентам несколько ложек не жирной сметаны, перемешать и продолжить готовить до звукового сигнала.

Для того, чтобы приготовить индейку в мультиварке лучше всего использовать именно филейную часть. В итоге вы получите полезную и вкусную пищу с грибами.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 3 .

Калорий на 100 г: 220 ккал.

Индейка с грибами — ингредиенты:

  • индюшачье филе — 300 — 400 грамм;
  • сливки (22% жирности) — 100 грамм;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • шампиньоны — 100 — 150 грамм;
  • растительное масло — 3 столовых ложки;
  • перец, соль, зелень — по вкусу;

Помойте индюшиное мясо и разделайте его на небольшие кусочки. Если у вас нет филе индейки, то можете взять мясо с бедрышек, однако с них нужно предварительно снять шкуру и очистить от костей.

В мультиварочную кастрюлю налейте немного растительного масла, выложите в него индейку.

Натрите морковь на крупно-ячеечной терке и мелко нарежьте лук и грибы, добавьте все это к мясу в кастрюльку. Поперчите и посолите. Добавьте необходимые специи и закройте крышку.

Выставьте режим «Жарки» или «Выпечки». Время установите на 10 минут. Спустя 10 минут откройте крышку мультиварки, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Снова закройте крышку и установите режим «Тушение» на полчаса. Жмите «Старт».

Во время приготовления можно несколько раз помешать индейку в мультиварке и сразу же накрыть крышкой.

Как только время истечет, индейка с грибами будет готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

  1. Нарезать филе и грибы на небольшие кусочки.
  2. Лук и чеснок мелко покрошить.
  3. Смешать все ингредиенты, сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить.
  4. Залить все сметаной и посыпать рубленным базиликом.
  5. Тушить 1 час.
  6. В конце приготовления добавить чеснок.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Филе индейки с грибами в мультиварке»:

  • Индейка филе — 900 гр.
  • Шампиньоны — 410 гр.
  • Сметана 15% — 150 гр.
  • Лук репчатый — 250 гр.
  • Чеснок — 30 зуб.
  • Листья базилика — 20 гр.
  • Соль (по вкусу) — 7 гр.
  • Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Филе индейки с грибами в мультиварке» (на 100 грамм):

Калории: 74.8 ккал.

Белки: 11.1 гр.

Жиры: 1.8 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 13

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Www.calorizator.ru

Индейка с шампиньонами в сливочном соусе, в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

  • Филе индейки — 400 г
  • Мелкие шампиньоны — 200 г
  • Лимонный сок — 0,5 лимона
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук-шалот — 2 луковицы
  • Жирные сливки — 250 мл
  • Тертый сыр — 100 г
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Сушеный тимьян — 5 г
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.

В чашу мультиварки влить оливковое масло. Установить режим «Жарка» и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.

Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 25 минут.

Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут. Подавать с рисом.

Сливки, мультиварка, индейка шампиньоны,

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска…

www.gastronom.ru

Индейка с грибами в мультиварке

Для того, чтобы приготовить индейку в мультиварке лучше всего использовать именно филейную часть. В итоге вы получите полезную и вкусную пищу с грибами.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3.

Калорий на 100 г: 220 ккал.

  • индюшачье филе — 300 — 400 грамм;
  • сливки (22% жирности) — 100 грамм;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • шампиньоны — 100 — 150 грамм;
  • растительное масло — 3 столовых ложки;
  • перец, соль, зелень — по вкусу;

Помойте индюшиное мясо и разделайте его на небольшие кусочки. Если у вас нет филе индейки, то можете взять мясо с бедрышек, однако с них нужно предварительно снять шкуру и очистить от костей.

В мультиварочную кастрюлю налейте немного растительного масла, выложите в него индейку.

Натрите морковь на крупно-ячеечной терке и мелко нарежьте лук и грибы, добавьте все это к мясу в кастрюльку. Поперчите и посолите. Добавьте необходимые специи и закройте крышку.

Выставьте режим «Жарки» или «Выпечки». Время установите на 10 минут. Спустя 10 минут откройте крышку мультиварки, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Снова закройте крышку и установите режим «Тушение» на полчаса. Жмите «Старт».

Во время приготовления можно несколько раз помешать индейку в мультиварке и сразу же накрыть крышкой.

Как только время истечет, индейка с грибами будет готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

recept-multivarka.ru

Тушеная индейка в мультиварке с грибами в сливочно-горчичном соусе

Блюда из индейки, приготовленные в мультиварке, прекрасно подойдут людям, которые вместо обжаривания предпочитают запекание или тушение продуктов, что, несомненно, более полезно для организма. В рецепте используется соус, обладающий выраженным сливочным вкусом. Приготовленная в таком соусе индейка в мультиварке порадует своим нежным и мягким вкусом.

Не стоит забывать и о пользе индейки, она является низкоаллергенным продуктом и содержит мало жиров, поэтому, попробовав ее однажды в таком варианте, этот рецепт останется на вашем вооружении постоянно, поскольку индейка в мультиварке готовится достаточно просто и быстро, а вкус ее потрясает своим изяществом и ароматом!

Тушеная индейка в мультиварке с грибами в сливочно-горчичном соусе. Ингредиенты:

Индейка, филе с бедра или грудинку — 600-800 г

Лук — репка — 2 шт

Грибы шампиньоны — 300-400 г

Сливки любой жирности (по вкусу, лучше 15-20%) — 200-300 мл

Горчица — 1 ст. ложка

Чеснок — 2-3 зубчика

Сливочное масло

Растительное масло

Мука — 2ст. ложки (по желанию)

Тушеная индейка в мультиварке с грибами в сливочно-горчичном соусе. Приготовление:

Для тушения индейки лучше приобретать филе бедра, но, вполне можно использовать и грудки, только учитывайте, что готовятся они чуть дольше, и мясо бедра все-таки нежнее и мягче.

Мясо необходимо тщательно промыть, высушить и порезать маленькими кубиками.

Лук нарезать полукольцами или кубиками, а грибы, которые, кстати, тоже могут быть разными, в том числе консервированными, на 4 части.

Индейка в мультиварке может готовиться и вовсе без масла, но для обжаривания лука и грибов можно использовать незначительное количество смеси растительного и сливочного масел.

Итак, необходимо разогреть мультиварку и обжарить лук и грибы с открытой крышкой до полуготовности.

В это время можно на другой сковороде обжаривать кусочки филе, но в данном случае мясо индейки добавлено к грибам без предварительной обжарки.

Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать, добавить в чашу.

Осталось дело за соусом, для этого в кастрюлю добавляем сливки, ложку горчицы, все тщательно перемешиваем. Кто любит соусы более густые, можно отрегулировать консистенцию добавлением муки.

Добавляем соль и специи, закрываем крышку мультиварки и тушим до готовности. В разных моделях для тушения предусмотрены различные программы и времязатраты, как правило, в вариантах, где предусмотрено сохранение высокого давления в чаше, индейка в мультиварке будет готова через 12-15 минут.

Подавать это блюдо можно как самостоятельно, так и гарнировать, например, макаронами, рассыпчатым рисом или гречневой кашей.

Приятного аппетита!

Просмотры: 11901


Пошаговый рецепт индейки с грибами и сыром в мультиварке с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Птица
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Технология приготовления: Тушение
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 2 порции
  • Количество калории: 323 килокалорий
  • Повод: Повседневный

Мясо индейки само по себе очень нежное и диетическое. А в сочетании с грибами и сливочным соусом — это получается сочное ароматное блюдо, которое понравится и взрослым, и малышам.

Ингредиенты на 2 порции

  • Индейка (филе) 500 г
  • Шампиньоны свежие250 г
  • Сливки 33% — ой жирности250 мл
  • Масло оливковое extra virgen50 мл
  • Сыр (твердый) 100 г
  • Лук репчатый2 шт
  • Чеснок2 зубчика
  • Лимон0,5 шт
  • Тимьян (сушеный) 5 г
  • Соль10 г
  • Перец черный молотый7 г

Пошагово

  1. Подготовить ингредиенты. Филе индейки промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками среднего размера. Выложить в отдельную чашу и полить соком половинки лимона.
  2. Шампиньоны промыть, нарезать половинками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом, выложить мясо индейки и обжарить в режиме «Жарка» («Выпечка») около 15 минут. В процессе готовки необходимо переодически перемешивать филе.
  4. После окончания режима открыть крышку мультиварки, добавить к мясу лук, чеснок, грибы и специи. Все аккуратно перемешать и готовить в режиме «Жарка» («Выпечка») еще около 9 минут.
  5. Далее к мясу и грибам добавить сливки, перемешать и готовить в режиме «Тушение» около 26 минут. Затем посыпать блюдо тертым сыром и тушить еще в том же режиме около 10 минут.
  6. Готовое блюдо разложить порционно и подавать с любым гарниром на выбор.
  7. Приятного аппетита!

Сегодня у меня для вас индейка, тушенная с картошкой и грибами , рецепт для мультиварки, но можно приготовить домашнюю индейку таким способом традиционно на плите. Тушеное блюдо из картофеля и индейки на медленном томлении получается нежным и ароматным.

Для рецепта тушеной индейки с картошкой вам понадобятся:
  • Индейка домашняя свежая – части тушки весом около 1 кг,
  • Картофель – 1-1.5 кг,
  • Грибы (свежие или замороженные на ваш выбор) у меня слегка отваренные и замороженные морозики, они же песочники- 500 г,
  • Лук репчатый и морковь – по желанию,
  • Сушеные коренья (у меня корень петрушки),
  • Лавровый лист – 2 шт.,
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Вода или бульон.

Как приготовить индейку с картофелем в мультиварке

Запеченную индейку в духовке принято готовить целиком в рождественский праздник или день благодарения в странах Америки или Европы, в нашей стране птица индейка чаще употребляется в разговоре как индюк или индюшка. Мясо индейки считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, очень полезным и менее калорийным, чем утка или гусь, поэтому очень часто его можно встретить в диетических блюдах или в меню для ребенка. В тушеном виде или на пару индейку употреблять предпочтительнее для здорового питания. Целиком индейка, конечно в мультиварку не поместится из-за своих больших размеров, у меня была небольшая вот такая молодая индейка, которая еле умещалась на круглой тарелке ля торта:


БЕРЕГИ СЕБЯ!

Я ее разделила на порционные части,


потроха индейки (желудок, печень и сердечко) с крылышком и мясом на косточках отправились в домашний суп – лапшу рецепту, филе грудки я заморозила для фарша на котлеты или на плов (решу потом, по настроению, что приготовить), а вот бедрышки, голени, второе крылышко и шея индейки пошли на приготовление тушеного блюда с картофелем и грибами в мультиварке.

Итак, целая индейка вымыта, разделена на порционные кусочки.


Грибы (использовала песочники, те, что запасли с осени) у меня были заморожены и разложены по пакетикам в виде брикетов, я этот замороженный брикет сразу кладу в мультиварку и включаю режим «Выпечка» (для Панасоника) на 20 минут, в других моделях можно использовать более мощный режим «Жарка». Крышка открыта, я периодически замороженные грибы помешиваю лопаткой, жду, когда они разморозятся, тогда их солю немного.


Картофель сырой чищу и измельчаю мелким кубиком.

Иногда я готовлю тушеную птицу с пассированными овощами (чаще с луком и морковью), но сегодня мои привереды попросили приготовить индейку с картошкой без них, только с грибами.

Грибы в мультиварке прогрелись, их можно вынуть, уложить кусочки мяса индейки,


на них грибы.


Затем высыпаю к индейке порезанную картошку,


солю, добавляю сушеную измельченную корневую петрушку, молотый перец, лавровый лист.


Заливаю индейку с картошкой и грибами кипящей водой из чайника (чтобы в мультиварке блюдо начало быстрее готовиться), на фото видно, что вода чуть-чуть не доходит до верха картофеля.


Если вы хотите, чтобы тушеная картошка с индейкой была с большим количеством бульона, как густой супчик, то покройте ее полностью жидкостью.

Тушеная индейка с картошкой и грибами по этому рецепту будет готовиться на режиме «Тушение» 2 часа, примерно за полчаса до конца приготовления нужно будет открыть крышку


и все перемешать.


Точно так же можно потушить кусочки индейку с картофелем и грибами на плите на медленном огне в высокой кастрюле, казане или толстостенной жаровне. Как видите, в это блюдо я совсем не добавляю масло или жир, если к такой здоровой пище вы не привыкли, обжарьте лук, морковь и грибы вместе на растительном или сливочном масле, а потом тушите овощи вместе с птицей.

Мне было удобно подавать это тушеное блюдо из мяса индейки и картофеля в глубоких тарелочках.


Приятного аппетита вам желает хозяйка Анюта!

Индейка с картошкой в мультиварке рецепт

Жаркое из индейки с картошкой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления жаркого из индейки с картошкой в мультиварке. В приготовлении этого блюда важен процесс тушения. А специальная программа кухонной помощницы позволяет тушить продукты без особых трудностей. Ингредиенты находятся под плотно закрытой крышкой, поэтому блюдо сохраняет все витамины.

Можно использовать мясо индейки, срезанное с косточек, либо филе. Много мяса сосредоточено на голенях. При срезании могут возникнуть трудности при удалении длинных тонких косточек. Но и эта проблема легко решается, если использовать острый нож.

Овощи для жаркого нужно выбирать свежие и плотные. Исключением являются томаты, можно взять переспелые, тогда сочней получится блюдо. Если добавляется болгарский перец, то можно его резать соломкой. Так же по желанию можно брать овощ разных цветов.

В мультиварке жаркое из индейки с картошкой готовится около 30 минут, при этом мясо предварительно доводится до полуготовности. Получается сытный обед, который еще можно дополнить свежим редисом, перцем, петрушкой или помидорами.

Ингредиенты для приготовления жаркого из индейки с картошкой

  1. Мясо индейки – 550 г.
  2. Картофель – 3 шт.
  3. Масло растительное – 35 мл.
  4. Лук репчатый – 2 шт.
  5. Морковь – 60 г.
  6. Помидор свежий – 1 шт.
  7. Вода – 100 мл.
  8. Приправа мясная – 0,35 ч.л.
  9. Соль – по вкусу.

Как приготовить вкусное жаркое из индейки с картошкой в мультиварке

Мясо отделить от косточек и кожи. Покрошить филе небольшими кусочками. Мультиварку включить, выбрать программу «Жарка» на 20 минут, налить масло.


Добавить мясо в чашку, прожарить под крышкой. Пару раз мясо нужно перемешать, оно немного уменьшится в размере.

Морковь почистить, натереть на крупной терке. А луковицу освободить от шелухи, нарезать мелкими кубиками. К индюшке добавить измельченные овощи, перемешать.

Помидор сполоснуть в воде, порезать средними кусочками. Добавить к основной массе томат и мясную приправу. Перемешать продукты.

Очищенную картошку порезать крупно. Высыпать в кастрюлю, налить воду и посолить по вкусу. По желанию можно налить соевый соус.

Выбрать программу «Выпечка» на 30 минут. Перед подачей к столу жаркое перемешать.

Подать ароматное жаркое из индейки с картошкой к столу. Овощи отлично сочетаются с мясом. Подойдет такое блюдо и для семейного праздничного ужина. Приятного аппетита!

Тушеная индейка с картофелем в мультиварке

  • Поделиться
  • Нравится 0
Бедро индейки – 300г Картофель – 800г Лук репчатый – 1шт Морковь – 2шт Лавровый лист – 2 листа Соль – по вкусу перец черный – по вкусу перец красный – по вкусу

Индейка в мультиварке с картофелем

    1 час Порций 4 Не сложно

Если у вас есть мультиварка, вы конечно же знаете на сколько вкусными в ней получаются тушенные мясо и овощи. Мы предлагаем рецепт тушеной индейки с молодым картофелем.

Пошаговый рецепт

Включаем в мультиварке режим «жарка» и кидаем в чашу мелко нарезанный репчатый лук. Благодаря тому, что чаша мультиварки всегда изготавливается из высококачаественного непригораемого материала, добавление масла не требуется.

Чистим и трем на средней терке морковь

Ждем, когда лук станет мягким и добавляем к нему протертую морковь. Перемешиваем.

Режем филе бедра индейки небольшими кубиками. Спустя 5 минут после добавления в блюдо моркови, отправляем в чашу мультиварки мясо

Добавляем перец. Обращаем ваше внимание, что соль на данном этапе добавлять не нужно. Тщательно перемешиваем и продолжаем жарить наше блюдо

Спустя 10 минут пришло время добавить картофель. Для этого клубни моем, чистим и режем на небольшие кусочки. Не нужно резать совсем мелко, чтобы при тушении картофель не превратился в кашу. При этом, ориентируемся на размер кусочков мяса, они не должны быть больше кусочков картофеля

Добавляем в чашу воду. В данный момент чаша мультиварки разогрета и холодную воду наливать недопустимо. Вы можете разогреть её в чайнике и добавить в горячем виде.

Выбираем режим «Тушение», время приготовления — 40 минут. За 15 минут до окончания приготовления добавляем лавровый лист и соль, перемешиваем.
Блюдо подаётся в горячем виде, можно добавить сметану. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Индейка с картошкой в мультиварке: рецепты приготовления с грибами и овощами

Многие из нас знают пословицу, как индюк думал да в суп попал. На практике из индейки можно готовить не только первые блюда, но и изысканные мясные яства. А помогут вам в этом современные кухонные гаджеты. Индейка с картошкой в мультиварке тушится просто, быстро, а готовое блюдо имеет отменный вкус.

Филе индейки с картошкой в мультиварке: рецепты

Приготовить вкусное блюдо можно без особых усилий. Мультиварка стала настоящей палочкой-выручалочкой для современных хозяек. Вам больше не нужно битый час стоять у плиты и переживать, что мясо плохо прожарится, а картофель останется сырым. В мультиварке любое блюдо готовится достаточно быстро и всегда получается невероятно вкусным.

Для кулинаров-новичков

Тушеная картошка с индейкой в мультиварке – вот отличный вариант полноценного обеда или ужина. Как известно, яство выглядит гораздо аппетитнее, если его красиво и оригинально оформить. Картофель с филе индейки можно приготовить в виде запеканки.

Состав:
  • 700 г мяса индейки;
  • соль, приправы;
  • 1,5 кг картофеля;
  • 3 ст. л. масла семян подсолнечника;
  • свежий укроп и петрушка – 1 пучок;
  • 3 ст. л. мягкого сливочного масла;
  • перьевой лук.
Приготовление:
  1. Филе размораживаем естественным способом. Промываем фильтрованной водой, снимаем пленку.
  2. Филе обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
  3. Солим, приправляем специями и пряностями.
  4. Оставляем на некоторое время для маринования.
  5. Картофельные клубни очищаем, а затем промываем.
  6. На мелкой терке измельчаем картофель.
  7. На паровой бане растапливаем сливочное масло.
  8. В отдельной пиале соединяем его с рафинированным маслом семян подсолнечника.
  9. По вкусу добавляем в масляную смесь приправы. Можно взять молотые перцы, сушеные травы, орегано, мускат, базилик, паприку или универсальные наборы.
  10. На дно мультичаши выкладываем кусочки филе индейки.
  11. Сверху равномерным слоем выкладываем тертый картофель.
  12. Все заливаем приготовленной масляной смесью.
  13. Выбираем опцию «Выпечка».
  14. Таймер устанавливаем на 50-60 минут.
  15. Готовим до подачи звукового сигнала.
  16. Филе индейки с картофелем раскладываем по порционным тарелкам, приправляем зеленью.

Пальчики оближешь!

Индейка среди наших хозяек не пользуется огромной популярностью. Зачастую мы предпочитаем готовить курицу. А зря, ведь филе индейки получается сочным и необычайно вкусным, а о его пользе можно слагать легенды.

На обед можно приготовить голень индейки с картошкой в мультиварке. Для тушения мяса птицы и овощей понадобится фильтрованная вода, которую смело можно заменить овощным или мясным бульоном. Для улучшения вкуса добавьте немного сметаны или сливок.

На заметку! Индейка приобретет удивительный вкус, если предварительно ее замариновать. Диетическое мясо отлично сочетается с гранатовым соком, имбирем, мускатом и соевым соусом.

Состав:
  • 1 кг картофельных клубней;
  • 1 кг мяса индейки;
  • 2 шт. спелых томатов;
  • лук;
  • 2 шт. перцев сладких;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • 2 шт. листиков лавра;
  • 500 мл крутого кипятка или бульона;
  • купаж молотых перцев, соль.
Приготовление:
  1. Начинаем с подготовки тушки индейки. Лучше всего использовать голени.
  2. Их тщательно промываем проточной водой.
  3. Лишнюю влагу устраняем бумажными полотенцами.
  4. Натираем голени солью, смесью молотых перцев и другими приправами и пряностями по вкусу.
  5. Картофелины очищаем, потом промываем и шинкуем равноценными брусочками.
  6. Сладкие перцы разрезаем на две части.
  7. Убираем плодоножку, прожилки и вычищаем семена.
  8. Шинкуем полосками.
  9. Лук нарезаем в форме полуколец.
  10. Морковь очищаем и натираем на средней терке.
  11. Свежие томаты промываем проточной водой.
  12. Лишнюю влагу устраняем салфетками.
  13. Нарезаем помидоры кубиками или тоненькими дольками.
  14. В мультичашу наливаем немного рафинированного масла семян подсолнечника.
  15. Выкладываем сначала индейку.
  16. Далее равномерными слоями выкладываем лучок, морковь, томаты, сладкие перцы и картофель.
  17. Добавляем листики лавра и заливаем все ингредиенты крутым кипятком или бульоном (овощным, мясным).
  18. Выбираем опцию «Тушение», закрываем крышку кухонного прибора.
  19. Таймер выставляем на 90-120 минут.
  20. Готовим до подачи звукового сигнала. Перед подачей к столу добавляем в блюдо зелень.

Королевский ужин для всей семьи

Индейка с картошкой и грибами в мультиварке – полноценный изысканный ужин для домочадцев. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Низкокалорийное мясо легко усваивается и отлично гармонирует по вкусу с картофелем и грибочками. Изысканный вкус голени индейки придаст сливочное масло. Его нарезают тоненькими ломтиками и закладывают под кожицу.

На заметку! Чтобы сохранить сочность индейки, для приготовления нужно использовать охлажденное мясо птицы, которое предварительно вынимают из холодильной камеры и оставляют при температуре комнатной.

Состав:
  • 0,5 кг мяса индейки;
  • 500 г картофеля;
  • 2 головки лука;
  • морковь – 2 корнеплода;
  • 100 г свежих грибов;
  • 60 г томатной пасты;
  • 50 мл соуса соевого;
  • 4-5 шт. чесночных зубков;
  • смесь молотых перцев, соль;
  • 20-30 мл оливкового рафинированного масла.
Приготовление:
  1. Начинаем с подготовки овощей.
  2. Луковицы очищаем от шелухи и шинкуем в форме полуколец.
  3. Морковь очищаем, промываем проточной водой и измельчаем на терке.
  4. Грибы можно использовать абсолютно любые, в том числе и замороженные.
  5. Их хорошенько промываем и нарезаем равноценными пластинами.
  6. Филе индейки промываем, просушиваем и нарезаем порционными кубиками.
  7. Картофельные клубни очищаем и шинкуем брусочками.
  8. На дно мультиварочного контейнера наливаем оливковое рафинированное масло.
  9. Выкладываем кусочки филе индейки.
  10. Солим по вкусу, приправляем смесью молотых перцев и другими пряностями.
  11. Тщательно перемешиваем.
  12. Поливаем индейку соевым соусом.
  13. Сверху выкладываем овощи и грибочки.
  14. Чесночные зубчики измельчаем под прессом.
  15. В отдельную посуду наливаем 100 мл теплой кипяченой воды.
  16. Добавляем томатную пасту и измельченный чеснок.
  17. Размешиваем и заливаем приготовленным соусом все ингредиенты.
  18. Выбираем программный режим «Тушение», таймер устанавливается автоматически.
  19. Готовим до окончания программы.
  20. Перед подачей к столу все ингредиенты перемешиваем.

Читайте также:

Индейка – полезное мясо, поскольку оно обогащено белком, витаминами, микро- и макроэлементами. Кроме того, мясо индейки – низкокалорийный продукт. На тему приготовления индейки можно пофантазировать и создать свой кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

Индейка с картошкой в мультиварке рецепт

Вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить с умной помощницей на кухне – мультиваркой. Следуя рекомендациям этого рецепта, вы приготовите и мясо и гарнир одновременно. Приятного аппетита! Описание приготовления: Вкусное и сытное блюдо без вашего постоянного присутствия на кухне вам поможет приготовить мультиварка. Вы наверняка уже готовили в своей умной машине много блюд, а я хочу вам предложить приготовить еще одно – индейку с картошкой. Мясо индейки получится нежным, сочным и ароматным, плюс ко всему, отдельно готовить гарнир не придется. Ведь индейка у нас будет с картошкой. Рассказываю, как приготовить индейку с картошкой в мультиварке. Вкусного вам блюда! Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Молоко – 100 Миллилитров

Растительное масло – 1,5 Ст. ложки

Сухие пряные травы – 0,5 Чайных ложки (базилик, укроп, петрушка)

Сметана – 2 Ст. ложки

Морковь – 1 Штука

Соль – 2/3 Чайных ложки (по вкусу)

Шампиньоны – 4-5 Штук

Чеснок – 1-2 Зубчиков (по вкусу)

Картофель – 400 Грамм

Филе индейки – 400 Грамм

Пошаговый рецепт

Нарежем филе индейки на небольшие кусочки, посыпьте их щепоткой соли и специями.

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кольцами или полукольцами.

Наливаем на дно чаши мультиварки растительное масло, выкладываем в неё кусочки индейки. Сверху на мясо выкладываем подготовленные лук и морковь.

Затем добавляем сметану и закрываем крышку мультиварки. Выставляем режим готовки “Тушение” и время готовки – 1 час. Минут через 10-15 откроем крышку, перемешаем ингредиенты и опять закроем крышку. Мультиварка продолжает готовить и без нас.

Чистим картошку, нарезаем её небольшими кубиками. Моем и нарезаем грибы.

Час прошел, открываем мультиварку, добавляем к тушеному мясу картошку с грибами, доливаем молоко. Добавляем измельченный чеснок, все перемешиваем. Закрываем крышку, ставим режим “Жарка” или “Выпечка” и время готовки – 30 минут.

Похожие рецепты

Тушеная картошка с индейкой в мультиварке

Масло оливковое – 5 Ст. ложек

Лук репчатый – 2 Штуки

Картофель – 1,5 Килограмма

Голень индейки – 1 Килограмм

Лук очищаем и обмываем в проточной воде. Режем на разделочной доске не очень крупными полукольцами.

Индейку натираем специями. Кладем на дно мультиварки, смазанной двумя ложками масла. Бросаем также порубленный лук. Ставим на режим “Выпечка”, время — 20 минут.

Жаркое из индейки с картошкой в мультиварке

Индейка – 500 Грамм

Соль, лавровый лист, корень петрушки – По вкусу

Картофель – 1 Килограмм

Грибы – 400 Грамм

Индейку порубите на части. Промойте мясо под холодной водой и просушите бумажными полотенцами. Сложите индейку в чашу мультиварки.

Грибы замочите в миске с водой, затем промойте и очистите. Нарежьте на четвертинки. Добавите грибы к мясу. Вы можете взять любой сорт грибов, самое ароматное блюдо получается с лесными грибами.

Индейка с картошкой

Куриные бёдра – 1100 Грамм

Сливочное масло – 6 Ст. ложек

Оливковое масло – 1 Ст. ложка

Чёрный молотый перец – По вкусу

Индейка – 1300 Грамм

Картофель – 900 Грамм

Приправа для птицы – По вкусу

Куски птиц разложите на противне, смазанном оливковым маслом. Саму индейку и курицу смажьте сливочным маслом под кожей и снаружи.

Затем приправьте птицу солью, перцем и приправой. Закройте форму для выпечки фольгой.

Запекайте курицу с индейкой в духовке в течение 1 часа при 180 градусах.

Мультиварка с индейкой и картофельным супом

Похлебка из индейки и картофеля в медленноварке

Сытный рецепт похлебки в медленноварке с попурри из овощей и остатками индейки на День Благодарения.

На прошлой неделе у меня было просто першение в горле, заставляющее меня кашлять из-за того единственного пятна, которое никак не могло исчезнуть. Вы знаете это чувство? Вы просто не можете заставить его исчезнуть, что бы вы ни делали, так что это борьба с щекочущим кашлем.И знаете, что путешествие делает с этим маленьким удовольствием? От этого становится еще хуже. Заключение в полет на нескольких самолетах, по-видимому, превратит эту маленькую щекотку в простуду. И поэтому из-за того холодного тумана прошлой ночью я совершенно забыл написать этот пост. Я хотел поделиться им до того, как на этой неделе начнется какое-либо крупное путешествие или полный план рецептов, так что простите меня, если этот пост короче среднего. Я уверен, что ты не возражаешь, правда? Важна еда, и она того стоит.

Продолжая тему остатков индейки, я хотел бы поделиться еще одним очень легким блюдом, приготовленным в мультиварке, используя эти остатки! Но вместо того, чтобы идти более традиционным маршрутом или даже совершенно забавным, заново изобретенным маршрутом ужина на День Благодарения, я хотел, чтобы он был похлебкой. Потому что похлебки для меня просто кричат ​​от души. Полный аромата и множество вкусностей. Этот похлебка ничем не отличается: он до краев загружен овощами и индейкой и украшен солеными крошками из бекона. Бекон нужен всегда, когда дело касается похлебки.

Если вы ищете еще один забавный рецепт, чтобы использовать остатки Дня Благодарения, не ищите ничего, кроме этой похлебки. Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

Похлебка из индейки и картофеля в медленноварке

Сытный рецепт похлебки из медленноварки, наполненный попурри из овощей и остатков индейки на День Благодарения.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления4 часа 30 минут

Общее время4 часа 45 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: ужин, мультиварка

Порций: 6 плюс

Похлебка:
  • 4 1/2 — 5 C картофеля
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 C нарезанный желтый лук
  • 3/4 C морковь нарезанная
  • 3/4 C красный перец нарезанный
  • 1 C целиком Ядро кукурузы
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 3-4 C индейка
  • 4 C индейный или куриный бульон
  • 1 C жирных сливок
Начинка:
  • 2-3 ломтика бекона, приготовленные и покрошенные
  • Картофель очистить и нарезать кусочками толщиной в 2,5 см.Добавьте картофель и оставшиеся ингредиенты для похлебки в миску мультиварки на 5-6 литров, отложив жирные сливки и бекон на потом. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа или пока картофель не станет мягким.

  • Добавьте жирные сливки. Накройте крышкой и готовьте еще 30 минут.

  • Подавать с раскрошенным беконом и крекерами.

  • Храните оставшуюся похлебку в герметичном контейнере в холодильнике до нескольких дней. При необходимости перемешайте и разогрейте.

Рецепт рассчитан примерно на 6-8 штук. Этот рецепт был создан в мультиварке на 5 1/2 литров на High. Если требуется более густая консистенция, смешивайте 1 столовую ложку муки с 1 стаканом жидкости в отдельном контейнере перед добавлением в мультиварку. Оригинальный рецепт от , Запеченный Рэйчел

Еще рецепты похлебки и чили, чтобы попробовать:
Мультиварка с двумя фасолью, курица с чили буйвола
Колбаса медленного приготовления и чили поблано
Мультиварка Новая Англия похлебка из моллюсков и кукурузы
Мультиварка по-мексикански с курицей и чили
Мультиварка кукурузно-беконная похлебка с креветками
Похлебка с лобстером в медленноварке
Похлебка с курицей и буйволом в медленноварке

Шейки индейки южного копчения | Рецепты I Heart

Южно-копченая шея индейки, приготовленная в скороварке.Эти восхитительные шейки индейки приправлены луком, сельдереем, чесноком и коричневым соусом!

Ну, ребята, мне просто нужно было это сделать! Мне пришлось поделиться рецептом шейки индейки, потому что многие из моих любимых просили его. С тех пор, как я опубликовал свой стиль соул-фуд, задушенный свиными шейными костями, люди просили меня приготовить рецепт южных задушенных шейных шеек индейки. Я знаю, что ты собираешься спросить… «Какого черта так долго, Рози?!»… Да, по какой-то причине мои магазины вышли из колеи! Недавно я посетил новый (новый для меня) магазин, и там были свежие шейки индейки! Итак, теперь, когда я все объяснил, давайте приступим к приготовлению этих шейок индейки!

Используйте скороварку или InstaPot для этих нежных копченых шейек индейки

Я постарался сделать этот рецепт как можно проще.Каждый раз, когда я делаю что-нибудь с домашней подливкой, кто-то всегда спрашивает меня, можно ли купить подливку из магазина. ОБЫЧНО Я говорю НЕТ !!! Однако я не могу продолжать делать это со своими младенцами, поэтому для этого рецепта я собираюсь использовать несколько пакетов с соусом. Если вы не являетесь поклонником пакетов с подливкой, можете приготовить домашний подлив. Подливка, которую я приготовила для своих задушенных крылышек индейки, подойдет для этого рецепта!

Итак, я упомянул, что мы будем использовать пакеты для соусов, чтобы сделать этот рецепт проще (и быстрее), верно? Ну, я тоже использую свою скороварку, потому что я получаю много запросов о дополнительных рецептах скороварки.Я думаю, вы можете сказать, что это в значительной степени сделка 2 к одному.

Каждый раз, когда я делаю тушеную шейку индейки на юге, я люблю подавать ее с рисом или картофельным пюре. Моим любимым гарниром, вероятно, была бы зелень капусты, а затем я люблю закончить эту задушевную трапезу красивым кусочком сладкого картофельного пирога, который мне нравится! Дайте мне знать в комментариях, что бы вы подали с этими восхитительными южными задушенными шейками индейки!

Не забудьте сохранить и поделиться этим рецептом на Pinterest!

Смотри, как я делаю эти восхитительные задушенные шейки индейки! Не пропустите ни одного рецепта — подпишитесь на I Heart Recipes на YouTube.

  

Южные задушенные шеи индейки

Этот пикантный и вкусный рецепт для всех моих любимых жуков, которые отказались от свинины! Сделано в Instant Pot для быстрого ужина. Подавайте с рисом, картофельным пюре или чем угодно!

Основное блюдо

Кухня Южной

Ключевое слово задушенные шеи индейки

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Порций 6 порций

Рецепты от Author I Heart

Ингредиенты

  • 4 фунта шейки индейки обычного, не копченого
  • 2 чайные ложки соли приправы
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 2 чайных ложки грубого черного перец
  • 2 крупных нарезанных луковицы
  • 3 нарезанных стебля сельдерея
  • 5 нарезанных зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • (3) 0.87 пакетов коричневой смеси для подливки Я использовал McCormicks
  • 3 стакана куриного или индюшачьего бульона

Инструкции

  • Убедитесь, что шейки индейки чистые и красивые, затем поместите их в большую миску.

  • Смешайте приправленную соль, кошерную соль, черный перец, кайенский перец и сушеный тимьян в большой миске. Затем посыпьте все шеи индейки. Отложите шейки индейки в сторону.

  • Сбрызните 2 столовые ложки овощей в большую сковороду и поставьте на средний огонь.

  • Когда масло станет красивым и горячим, добавьте лук и сельдерей и готовьте, пока они не приобретут легкий цвет. Теперь добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Выключите огонь.

  • Поместите все шейки индейки в кастрюлю для быстрого приготовления (или другую скороварку, которую вы используете). Затем добавьте лук, сельдерей и чеснок.

  • Теперь посыпьте пакеты подливной смесью и влейте бульон.

  • Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой, убедитесь, что он запечатан, и поставьте на 55 минут при сильном огне.

  • Когда все будет готово, осторожно удалите пар (как указано), затем перемешайте южные задушенные шеи индейки.

  • Выложите блюдо из шейки индейки и подавайте с рисом или картофелем.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Видео

Прежде чем отправиться, ознакомьтесь с этими популярными рецептами:

Рагу из сладкого картофеля из индейки — Kalyn’s Kitchen

отправлено Kalyn Denny 22 февраля 2017 г.

Попробуйте это восхитительное рагу из сладкого картофеля из индейки, чтобы приготовить что-то необычное в мультиварке.Это тушеное мясо включает фарш из индейки, сладкий картофель, соевый соус, чеснок, имбирь, чесночный соус с чили и кокосовое молоко, и его отлично подают с рисом из цветной капусты или рисом!

PIN Рагу из сладкого картофеля, индейки, чтобы приготовить его позже!

Я все еще обновляю старые избранные рецепты, где, как мне кажется, фотографии не на должном уровне, и я рад, что у меня есть новые фотографии для этого рагу из сладкого картофеля из индейки ! Рецепт начался со сладкого и острого тушеного мяса из свинины, которое я заметила в журнале Real Simple несколько лет назад, а моя версия с фаршем из индейки за эти годы приобрела немало поклонников.

Конечно, ты знаешь, как я; Когда я обновляю рецепт, я часто вношу несколько небольших изменений, которые, как мне кажется, улучшат его по сравнению с исходной версией. В этом рецепте я изначально добавил немного коричневого сахара, чтобы сбалансировать вкус подсластителя, но на этот раз я использовал подсластитель Golden Monkfruit (партнерская ссылка), который, как я считаю, отлично подходит для этого. (Прочтите здесь о том, почему мне нравится подсластитель Monk Fruit Sweetener, если он для вас в новинку.) Я также увеличил количество индейки, чтобы больше белка, и на этот раз я съел тушеное мясо с рисом из цветной капусты вместо коричневого риса дяди Бена, который я использовал в оригинальном рецепте. .

Этот рецепт готовится в мультиварке с высокой скоростью, и это делается примерно за три часа, поэтому было бы неплохо начать после обеда в выходные, и если вам повезет, у вас могут даже остаться остатки еды во время неделя!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

Что придает азиатские вкусовые нотки этому рагу из индейки и сладкого картофеля?

Конечно, это не истинно азиатское блюдо. Но тушеное мясо имеет много азиатских вкусовых ноток чесночного соуса чили, имбиря, чеснока и кокосового молока.

Хотите еще рецепты фарша из индейки с азиатскими вкусами?

Салат Ларб с индейкой в ​​тайском стиле
Тушеный фарш из индейки в тайском стиле
Чашечки из азиатского салата с острым фаршем из индейки
Роллы из салата из индейки по-тайски
Фрикадельки из индейки на гриле

Как приготовить сладкий картофельный рулет из индейки

: 9000 вниз, чтобы получить полный рецепт для печати, включая информацию о питании.)

  1. Нагрейте 2 ч. л. оливкового масла и жарьте фарш из индейки, пока он не подрумянится.
  2. Обрызгайте вставку мультиварки оливковым маслом и положите в мультиварку поджаренную индейку.
  3. Затем добавьте другую чайную ложку. масла и поджарьте лук. Добавьте его в мультиварку поверх индейки.
  4. Пока индейка и лук подрумяниваются, очистите сладкий картофель и нарежьте кусочками по 2,5 см.
  5. Смешайте соевый соус, куриный бульон, подсластитель по вашему выбору, чесночный соус чили (партнерская ссылка), рубленый имбирь (партнерская ссылка) и измельченный чеснок (партнерская ссылка).
  6. Добавьте сладкий картофель в мультиварку и полейте соусом.
  7. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 1/2 — 3 часов или пока сладкий картофель не станет мягким и не начнет распадаться.
  8. Когда сладкий картофель готов, добавьте банку кокосового молока и нарезанный зеленый лук, убавьте огонь и готовьте еще 30 минут.
  9. При желании за это время приготовьте рис с цветной капустой (или немного коричневого риса).
  10. Подавайте горячим с рисом с цветной капустой или вареным коричневым рисом, если хотите.Мне нравится больше нарезанного зеленого лука для украшения!

Более вкусные идеи с фаршем из индейки:

Чашки азиатского салата с острым фаршем из индейки
Сырный побланос с фаршированной индейкой
Фарш из индейки в тайском стиле
Белый перец чили из индейки и бобов пинто
Молотый суп из индейки с грибами Шпинат

Ингредиенты

  • 2 фунта. нежирный фарш из индейки
  • 1 т оливкового масла (разделенный)
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кусочками около 1/2 дюйма
  • 2 больших апельсиновых сладких картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки около 1 дюйма (см. примечания)
  • 1 / 2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия (без глютена, если необходимо)
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/3 стакана плюс 2 ч. Подсластителя Golden Monkfruit (см. Примечания)
  • 2 ч. Чили-чесночного соуса (см. Примечания)
  • 2 ч.рубленый имбирь (см. примечания)
  • 2 ч. рубленый чеснок (см. примечания)
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/2 стакана зеленого лука, нарезанного на кусочки размером 2,5 см + более тонко нарезанный зеленый лук для украшения при желании

Инструкции

  1. Распылите CrockPot с антипригарным спреем. Для этого рецепта я использовал CrockPot на 3,5 литра (партнерская ссылка).
  2. Нагрев 2 ч. оливкового масла на толстой сковороде и обжарить фарш из индейки, разбивая его токарём во время приготовления.Это может занять 7-8 минут, но не торопитесь с подрумяниванием. Выложите обжаренное мясо в кастрюлю.
  3. Добавьте 1 ч. больше оливкового масла, если оно вам нужно, и готовьте лук, пока он не станет мягким и слегка подрумянится, около 4-5 минут. Добавьте лук в CrockPot.
  4. Пока готовятся индейка и лук, очистите сладкий картофель и нарежьте его кусочками размером примерно 1 дюйм. Добавьте сладкий картофель в CrockPot.
  5. Смешайте соевый соус, куриный бульон или бульон, подсластитель Golden Monkfruit (партнерская ссылка) или подсластители по вашему выбору, чесночный соус с чили (партнерская ссылка), рубленый имбирь и рубленый чеснок и полейте ингредиенты в CrockPot.
  6. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 1/2 — 3 часов или до тех пор, пока сладкий картофель не будет готов и не начнет немного разваливаться. (Я перемешал его пару раз, но это не обязательно.)
  7. Когда сладкий картофель готов, добавьте банку кокосового молока (партнерская ссылка) и кусочки зеленого лука, убавьте огонь и готовьте еще 30 минут. .
  8. Подавайте в горячем виде с рисом из цветной капусты или коричневым рисом дяди Бена, если хотите, и украсьте тонко нарезанным зеленым луком. кокосовое молоко.

    Сладкий картофель в продуктовых магазинах США часто называют бататом или сладким бататом. Две столовые ложки чили-чесночного соуса были для меня довольно острыми, но если хотите, используйте больше! Мне нравится этот рецепт с подсластителем Golden Monkfruit, но используйте любой подсластитель, который вам больше нравится. Я использовала измельченный имбирь из банки и измельченный чеснок из банки.

    Рецепт на основе Сладкая и острая азиатская свиная лопатка из журнала Real Simple.

    Пищевая ценность:
    Урожайность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорий: 547 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин углеводов: 1090 мг 8gProtein: 46g

    Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

    Диета с низким содержанием углеводов / диета с низким гликемическим индексом / диета Южного пляжа Предложения:
    В сладком картофеле может быть слишком много углеводов, чтобы сделать это тушеное мясо с индейкой и сладким картофелем в CrockPot, подходящее для строгого плана питания с низким содержанием углеводов ( хотя проверьте информацию о питании; вы можете быть удивлены). Сладкий картофель также делает этот рецепт ограниченным фазой 2 или 3 для исходной диеты Саут-Бич, и если вы делаете это для Саут-Бич, они рекомендуют постный фарш из индейки (с содержанием жира менее 10%), а также легкое кокосовое молоко. .Очевидно, что если подавать с рисом из цветной капусты, то в этом будет меньше углеводов, чем при использовании риса. Я думаю, что вариант с низким содержанием углеводов с большим количеством индейки и с овощами с низким содержанием углеводов, такими как красный перец, стручковая фасоль или брокколи, заменяющий сладкий картофель, также был бы хорош.

    Найти больше рецептов, подобных этому:
    Используйте рецепты тушеного мяса или рецепты медленной варки, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте указатель типа диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.Нажмите здесь, чтобы увидеть больше рецептов мультиварки / скороварки на другом моем сайте!

    Исторические заметки для этого рецепта:
    Этот рецепт был впервые опубликован в 2011 году. Он был обновлен с улучшенными фотографиями в 2017 году, а рецепт последний раз обновлялся с дополнительной информацией в 2021 году.

    отправлено Kalyn Denny 22 февраля 2017 г.

    Не пропустите рецепт!

    подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Рецепт овощного супа из фарша из индейки

    Если вы ищете легкий, полезный и совершенно вкусный рецепт, который можно добавить в свою очередь, мой овощной суп из фарша из индейки «» идеально подходит для вас.

    Серьезно, этот рецепт супа из фарша из индейки настолько прост в приготовлении, что его вкус невозможно превзойти.

    Овощной суп из фарша из индейки, рецепт

    Мне очень нравится использовать фарш из индейки в рецептах.Фактически, мой перец с фаршированной индейкой в ​​настоящее время является самым популярным рецептом в моем блоге — не зря. Не пропустите!

    Я думаю, что люди могут избегать использования фарша из индейки в своих любимых рецептах, но я считаю, что это вкусная замена говяжьему фаршу.

    На самом деле, я предпочитаю фарш из индейки в овощном супе, и моя семья согласна с тем, что этот рецепт безоговорочно победитель.

    Еще я люблю этот овощной суп из фарша из индейки, потому что он не привередливый.Он похож на овощной суп, который моя бабушка готовила, когда я был ребенком!

    Это действительно краеугольный рецепт обеда в моем доме, к которому я возвращаюсь снова и снова в течение года.

    Обожаю сытные рецепты супов, когда осенью становится прохладно. В большой миске овощного супа есть что-то успокаивающее. Честно говоря, я мог бы есть этот суп каждый день, и я полностью наслаждаюсь остатками в течение нескольких дней после приготовления этого супа.

    Читатели часто спрашивают меня, хорошо ли замораживаются мои супы. Хотя я не замораживала этот суп, думаю, он отлично подойдет в морозильной камере. Я собираюсь заняться этим очень скоро, и я доложу о своих результатах! 🙂

    Надеюсь, вам понравится мой рецепт супа из фарша из индейки. Пожалуйста, оставьте мне комментарий, чтобы я знал, о чем вы думаете, если решите это сделать. Ваше мнение очень важно для меня! ❤️

    Еще рецепты вкусных супов

    Состав

    • 1 фунт.93% постного фарша из индейки (7% жира), подрумяненный
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 крупные моркови, нарезанные ломтиками
    • 2 больших стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
    • 2 средних красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками
    • 1 средний лук, нарезанный кубиками
    • 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
    • 1 банка (6 унций) томатной пасты
    • 6 чашек куриного бульона
    • 1 (15.25 унций. консервная кукуруза) осушенная
    • 1 банка зеленых бобов (14 ½ унций) без жидкости
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • ¼ ч.л. сушеного тимьяна
    • ¼ чайная ложка сушеного орегано
    • 1 лавровый лист
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Фарш индейки обжарить и при необходимости процедить; отложить.
    2. В большую кастрюлю (я использую эту) добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте сельдерей и морковь в течение 3-4 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *