Мультиварка кукуруза: Рецепт как приготовить кукурузу в мультиварке

Что такое Шмальц, спросите вы? Ну, это жир, который получается из курицы или, в моем случае, из индейки. Я знаю, что технически это не Шмальц, но я так это называю.

Я приготовил прекрасную индейку на День благодарения в Канаде и в итоге получил не только много сока, но и немного жира, который выделился из грудки индейки во время ее приготовления. Я также сделал бульон из тушки индейки и заморозил его кубиками, и эти кубики теперь хранятся в морозильной камере, ожидая использования.

На самом деле я собирался использовать Schmaltz (жир) для чего-то еще, пока не вспомнил, как Сардж готовил кукурузный хлеб, добавляя в него жир бекона для дополнительного усиления вкуса.(Я, наверное, упоминал Сарджа в прошлом, на днях я расскажу вам больше о нем. Достаточно сказать, что он готовил для больших групп дольше, чем я был жив.)

Так что я принимаю наркотики из рецепта, который я записал, и немного изменил его, ну, на самом деле, очень много. Потому что раньше мы готовили для более чем 100 человек одновременно, рецепт, который я приготовил много. Я использовал тени Сарджа, чтобы понять, сколько он использовал каждого ингредиента, потому что он редко отмерял ингредиенты, он «знал», как они должны выглядеть, прежде чем испекать их.Он любил «заправлять» жиром сала, особенно зеленью.

Я хотел съесть этот кукурузный хлеб с зеленью колларда, так как только что обнаружил консервированные приправленные зеленью колларда, которые на самом деле довольно вкусные. Мне понравилось добавлять в них кубики ветчины, а не жир с бекона. Они не так хороши, как мои, но являются приемлемой заменой.

Это даже отдаленно не похоже на индейку. Это хорошо, потому что я замочил кусок в масле и меде и съел, пока он был горячим.

Одно из дополнительных преимуществ повара — сначала пробовать на вкус.

Кукурузный хлеб с индейкой Schmaltz

Автор: Sid’s Sea Palm Cooking —

Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут

оставшийся жир индейки, также известный как шмальц.

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана самоподнимающейся кукурузной муки
• 1/4 стакана Creme Fraiche или сметаны
• 1/4 стакана молока
• 2 столовые ложки шмальца из индейки или курицы + 1 столовая ложка для сковороды.
• 1 lg. яйцо
• 1/4 ч. соль
• 1/2 ч. л. сахар

Инструкции

1. Поместите 1 столовую ложку шмальца из индейки в форму для выпекания кукурузного хлеба. Поместите в предварительно разогретую до 450 градусов духовку.
2. Смешайте сухие ингредиенты вместе, затем втирайте шмальц в сухие ингредиенты до полного растворения.
3. Смешайте влажные ингредиенты и добавьте к сухим ингредиентам. Смешайте до однородной массы.
4. Ложку в разогретую сковороду, немного разложив. Выпекайте при температуре 450 градусов в течение 20 минут, проверяя, полностью ли пропекся. Если нет, запекайте еще 5 минут.
5. Подавать с маслом и медом или с прекрасной зеленью капусты.

Я испекла это в небольшой посуде из термостойкого стекла размером 5 на 7 дюймов.

Мультиварка Понедельник Октябрь 2020:

Рецепты с использованием небольшой кухонной техники

на пару, отварное, запеченное, в фольге, со специями

В конце лета на рынке появляются островки стихийной торговли, возле автобусных остановок и продуктовых магазинов. Продавцы активно предлагают горячие и холодные продукты: ароматную, вкусную и сочную вареную кукурузу. Любителям этого простого блюда сложно пройти мимо.Но никто не знает, где была собрана кукуруза и в каких условиях она была приготовлена. Кукурузу в мультиварке приготовим самостоятельно: так будет быстрее и правильнее.

Блюдо не новое, в нем нет ничего сложного, поэтому приготовить кукурузу мультиваркой на кухне может каждый.

Что понадобится для простого блюда:

• молодые початки средней кукурузы — 2-3 шт .;
• вода — 2 стакана;
• немного соли и масла.

Как приготовить:

1. Вы будете очень удивлены простотой этого блюда.Ведь приготовить кукурузу на пару в мультиварке максимально просто. Просто нужно правильно расставить «акценты» и все, после чего наслаждаться потрясающим вкусом этого простого продукта.
2. Если кукуруза выращивается в собственном саду, то мыть ее не нужно. Даже если вы купили кукурузу на рынке или в супермаркете в «одежде», то и полоскать ее тоже не нужно. Вам просто нужно освободить початок от листьев, чтобы положить его в чашу прибора.
3. О размере початков: выберите кукурузу среднего размера, чтобы вместить больше.Готовить придется, хоть и ненадолго, но я хочу, чтобы этого хватило на всех членов семьи. Если початки большие, смело делите на 2 части.
4. Алгоритм приготовления кукурузы в мультиварке на пару: в чашу прибора налить воду, сверху поставить решетку с отверстиями. Эта пароварка входит в стандартную комплектацию вашей мультиварки.
5. Посмотрим, сколько початков поместится в эту пластиковую корзину: 2 или 3, а может и 4. Все зависит от размера початков кукурузы.
6. Воду солить не нужно! Помните об этом и не допускайте ошибок в будущем.
7. Готовим блюдо, выбрав программу «На пару». Установим время 25 минут.
8. Опускаем крышку электроприбора до щелчка и нажимаем кнопку «Пуск». На этом все, больше нашего участия не потребуется, потому что мультиварка приготовит сама.
9. Можно отвлечься на свои дела, устройство пригласит вас, когда справится с задачей.
10. Услышав характерную мелодию, можно посетить мультиварку, проверить готовность кукурузных початков.Когда вы открываете крышку прибора, запах будет непревзойденным!
11. Здесь нужно быть осторожным, чтобы не обжечься. Кукурузный початок аккуратно поддеть вилкой, переложить на тарелку.
12. Немедленно, пока кукуруза горячая, измельчить с мелкой солью.

Подавайте тушеную кукурузу в мультиварке со сливочным маслом. Ешьте медленно, чтобы не обжечься, приятного аппетита!

Кукуруза на пару в мультиварке. Способ 2

И этот способ тоже хорош, особенно если нужно приготовить сразу много кукурузы, чтобы угостить всех родственников и даже соседей.Этот рецепт такой же простой, но есть маленький секрет запаривания кукурузы в мультиварке.

• кукурузных початков 4-6 шт .;
• масло сливочное — 1 столовая ложка;
• тонкий солоноватый привкус;
• зелень (смесь петрушки и укропа) — по 2 веточки;
• Вам понадобится 4 стакана воды для приготовления.

1. Колосья освобождаем от листьев, выбрасываем, потому что кукурузу будем варить без этой «одежды».
2. Смотрим внимательно на каждый початок кукурузы: чтобы не было повреждений, чтобы кукуруза была молодой.
3. Совет молодым хозяйкам: если вы выбираете кукурузу на рынке, спросите у продавца разрешения попробовать несколько сырых зерен: они должны быть сочными и очень сладкими. Такую кукурузу нужно покупать, а если початки уже перезрели, придется не только долго их варить, но и тщательно пережевывать. Такой вид кукурузы не понравится детям и пожилым людям.
4. Будем готовить так: в чашу прибора налить воду, количество указано в рецепте, прямо в чашу мультиварки положить очищенные кукурузные початки.Если они не подходят, делим на несколько частей (на 2 или 3).
5. Опускаем крышку устройства, выбираем быструю программу. Это будет режим «Приготовление на пару». Устанавливаем время на 30 минут. Достаточно запарить кукурузу в мультиварке.
6. Вы знаете, почему нельзя сразу засыпать воду солью? Потому что это замедлит процесс приготовления, и тогда кукуруза не только дольше будет вариться, но и получится не такой сочной, не такой сахарной и нежной, как хотелось бы.
7. Процесс пошел, ждем результата.Пока кукуруза тушится в мультиварке, готовим вкусную заправку … Потребуется соль, масло, зелень.
8. Зелень (петрушку и укроп) нарезать ножом как можно мельче. Масло должно быть мягким, соль — мелкой. Необходимо смешать соль и измельченную зелень с маслом, тщательно перемешать. Масло станет мягким, поэтому нужно взять его ложкой, разлить по формочкам и отправить в морозилку на 10 минут. Этого достаточно, чтобы масло застыло.
9. Кукуруза уже поделилась своим удивительным вкусом, осталось совсем немного времени ждать.Сигнал прозвучал, пора пробовать початки кукурузы. Для этого нужно открыть крышку, чтобы достать ухо и переложить на тарелку. Используйте специальный инструмент — кулинарные щипцы, хотя многие хозяйки обычно пользуются обычной вилкой.
10. Не торопитесь и попробуйте одно или два зерна. Мягкий и сочный? Все початки можно выложить на тарелку.
11. А теперь нужно достать масло из морозилки, натереть его хорошо просоленным маслом с зеленью каждого початка.

Вот и все уловки приготовления кукурузы на пару в мультиварке.Попробуйте этот рецепт, он вам понравится! Тем более ничего сложного, все четко и быстро.

Кукуруза на пару в зернах

Каждый из нас хочет получить частичку лета в холодные зимние дни. А сделать это можно очень просто: приготовить кукурузу дома на кухне в мультиварке! Да, это кукуруза, и зимой это не лакомство, а реальная возможность порадовать не только себя, но и свою семью. А делается все просто: нужно лишь заранее позаботиться о том, чтобы кукурузы на зиму заготовить побольше.Достаточно подготовить молодые початки и отправить их в морозилку. А что делать дальше, давайте выясним вместе.

Продукты для этого блюда:

• кукуруза замороженная — 400 г;
• соль, масло сливочное — по вкусу;
• сливки нежирные — 2 столовые ложки

Давайте запарим кукурузу в мультиварке так:

1. Достаем замороженные молодые початки кукурузы из морозилки. Острым ножом отделите зерна. Пока кукуруза заморожена, это делать проще.
2. Кукурузу размораживать не нужно!
3. Зерна необходимо насыпать в чашу прибора, затем положить кусочек сливочного масла, примерно 1 столовую ложку, добавить немного соли, буквально щепотку. Также нужно влить сливки — 2 ст. Можно пить молоко вместо сливок или простой воды.
4. Первые 15 минут будем готовить в режиме «Варка на пару», затем переключаем прибор в режим «Тушение». Готовность зерна мы обязательно контролируем на промежуточном этапе: ведь мощность у каждого устройства разная, значит, и время приготовления кукурузы в мультиварке на пару будет отличаться.
5. В процессе приготовления кукурузу можно несколько раз перемешивать, то есть перемешивать, чтобы она готовилась равномерно.
6. После сигнала эта вкусная еда готова. Можете сразу засыпать кукурузу в мультиварке на пару в большую миску и при желании добавлять все, что хотите. А в качестве заправки рекомендуем рассмотреть следующие варианты: сыр Моцарелла, твердый сыр типа «Пармезан», свежая рубленая зелень, специи и даже острый красный молотый перец. Детям никаких добавок не требуется, только кукуруза, немного сливок, масла и несколько кристаллов соли.

Кукуруза на пару в фольге

Этот простой метод запаривания кукурузы в мультиварке позволяет сохранить сочность кукурузных початков. Приятным бонусом к этому рецепту станет несколько вариантов добавок.

Продукция и ее количество:

• кукурузные початки — 3-5 шт .;
• соль, перец черный молотый;
• фольга;
• масло оливковое — 1 столовая ложка;
• вода — 3 стакана.

Кукуруза на пару в мультиварке:

1. Выбираем кукурузу молодую, нежную и сочную.Освобождаем от листьев, убираем все лишнее.
2. Теперь разворачиваем фольгу, чтобы получился равномерный квадрат.
3. В середину положите кукурузу. Далее обмакиваем силиконовую кисточку в оливковое масло, хорошо смаживаем ушки. Сверху измельчить смесью соли и перца. Хорошо втирайте специи и соль.
4. Оберните кукурузу фольгой, концы фольги соедините вместе, сделав сверху шов. Так мы будем знать, что кукуруза будет приготовлена ​​в собственном соку и будет сочной. Хорошо оформляем шов, чтобы фольга не раскручивалась.
5. Вот и все приготовления. А дальше как обычно: в мультиварку налить воды, сверху поставить паровую корзину, положить в нее кукурузные початки, завернутые в фольгу, опустить крышку.
6. Готовить нужно в режиме «Пар», время 30 минут.
7. Когда прозвучит сигнал, рекомендуем проверить готовность кукурузы следующим образом: отвинтить край, проткнуть зерно вилкой или, если возможно, удалить вилкой несколько зерен и попробовать на вкус.
8. Подавайте вареную кукурузу в мультиварке и сразу готовьте на пару, пока она горячая.

В качестве дополнительных добавок предлагаем на выбор: смесь свежей зелени, сушеных трав, твердого сыра (тертого), кетчупа, горчицы, смешанной со сметаной, лимонного или лаймового сока. Приятного аппетита!

Кукуруза на пару в мультиварке. Видео

multivarenie.ru

Кукуруза на пару в мультиварке

Сохранить рецепт Сохраните рецепт в списке избранных, чтобы не пришлось снова искать на сайте. Версия рецепта для печати (откроется в новом окне).

Кукуруза — очень вкусное и полезное растение, содержащее большое количество витаминов и аминокислот.Несмотря на то, что при варке зерна подвергаются термической обработке, большинство полезных свойств сохраняется. Кукурузу можно варить на пару или в воде, но чтобы она получилась сладкой и сочной, нужно знать определенные правила.

Мягкие, сочные и сладкие зерна встречаются только в сахарных молочных продуктах. Всегда обращайте внимание на размер и цвет зерен, а также на листья — они должны быть свежими и сочными. Сухие и желтые листья, которые не плотно прилегают к початкам, указывают на то, что кукуруза была собрана несколько дней назад и может быть жесткой и несладкой.Никогда не покупайте очищенные початки, чаще всего это указывает на то, что растение обработано ядохимикатами. Постарайтесь взять кочаны такого же небольшого размера, которые легко поместятся в чашу мультиварки. Кукуруза должна приготовиться равномерно со всех сторон, поэтому большие початки нужно будет разрезать пополам.

Как пропарить кукурузу

Почистить почистить и промыть в проточной воде. Внимательно осмотрите зерна — если наткнетесь на подгнившие или испорченные, сразу срежьте их ножом.Поместите подготовленную кукурузу в удобную кастрюлю или глубокую миску и залейте чистой холодной водой. Оставьте на час, а затем снова смойте. Такая подготовка необходима, если вы купили овощи на рынке и не уверены в их свежести.

Кукуруза в мультиварке на пару готовится довольно просто и быстро.

Налейте в основную чашу два стакана воды и поставьте еще один — для приготовления на пару.

Положите подготовленную кукурузу в один ряд — одновременно можно варить три средних початка.

Если вам нужны злаки для салатов или вы готовите диетическое угощение, закройте мультиварку крышкой и включите таймер.

Выбирая время пропаривания кукурузы, обратите внимание на степень зрелости. Молочные зерна будут готовы через 10 минут, более зрелые зерна через 25-30 минут.

Если вы хотите приготовить собственное угощение, вы можете использовать другой рецепт вареной кукурузы.

Достаньте из холодильника кусок сливочного масла и дайте ему немного растаять.В размягченное масло добавить нарезанного петушка, душистый перец или чеснок. Добавлять соль не нужно, иначе зерна будут менее сочными.

Смазать подготовленные кукурузные початки маслом и зеленью со всех сторон и варить 15 минут.

Подавайте приготовленную кукурузу сразу же, пока она еще горячая. Вы можете отрезать зерна, добавить кусочек травяного масла или майонеза, перемешать и подавать в качестве ароматной закуски. Приятного аппетита!

Ням-ням-ням.ru

Кукуруза на пару в мультиварке.

Многие дети и взрослые просто обожают кукурузу. Более того, кукуруза в початках — предпочтительный вариант для всех. Наслаждаться ароматом горячей кукурузы и закусывать ее — непередаваемое удовольствие! Кукуруза не только полезная и вкусная, но и очень вкусная. Благодаря этому кукуруза может выступать в качестве основного блюда.

Как приготовить кукурузу в мультиварке? Очень простой. Минимум усилий, совсем немного времени — и блюдо готово. Если в доме появилась кукуруза в початках, только что привезенная с поля, то стоит попробовать приготовить ее в мультиварке.Этот кухонный прибор отлично справится с обработкой запаренной кукурузы в початках.

Чтобы сварить кукурузу в мультиварке на пару потребуется:

Сама кукуруза — 3 початка, — вода — 1,5-2 литра.

Сначала нужно очистить листья кукурузы, затем удалить волокна, тщательно промыть кукурузу теплой водой. Затем можно промыть кукурузу кипяченой водой.

После этого нужно в чашу налить воду из мультиварки. Поместите в мультиварку таз с водой, на чашу поставьте емкость для пропаривания продуктов.Теперь в эту емкость нужно поместить початки кукурузы. Целое ухо может поместиться только в одно, поэтому лучше разрезать уши пополам.

Если початки кукурузы маленькие, они могут уместиться целиком. Выложите нарезанные початки кукурузы в емкость, закройте мультиварку крышкой. Программа приготовления кукурузы на пару — «Пар», для этого режима можно выбрать тип продукта «Овощи». Примерное время приготовления — 25-30 минут.

По окончании выбранной программы можно открыть крышку мультиварки, дать кукурузе немного остыть.Пришло время положить кукурузу на тарелку. Вкусное и полезное блюдо готово! Если вы хотите придать блюду аромат, посыпьте кукурузу солью прямо перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Если рецепт вам понравился, будем благодарны, если вы поделитесь им в социальных сетях:

www.multya.ru

Мультиварка кукуруза — это просто! Кукуруза в початках в мультиварке: тушеная, вареная, запеченная, в фольге, со специями

Казалось бы, что может быть проще вареной кукурузы?

Я положил початки в емкость мультиварки, залил водой и вскипятил.

Но кукурузу можно готовить на пару, в фольге и даже в рукаве.

Кукуруза готовится в мультиварке намного быстрее, а зерна получаются мягкими и сочными.

Как приготовить кукурузу в мультиварке — основные принципы приготовления

Возьмите молодую кукурузу, только в этом случае блюдо вам понравится. С верхних листьев очищают початки, удаляют «волоски». Обрежьте с двух сторон и постирайте.

Кукурузные листья нельзя выбрасывать. Выстилают дно емкости мультиварки, выкладывают на них подготовленные початки и заливают все водой.Кукурузу отварить полчаса, затем достать початки, посолить и смазать сливочным маслом.

Кукурузу можно не только варить, но и готовить на пару, в фольге или рукаве. Для этого подготовленные уши помещают в емкость пароварки и готовят в режиме «на пару». Вот так можно приготовить кукурузу со специями или соусами. Для этого початки натирают смесью специй или соуса, заворачивают в фольгу и готовят на пару.

На самом деле есть много способов приготовить кукурузу в мультиварке. В зависимости от того, какие специи и травы используются в готовом блюдо, можно получить разные вкусы.

Рецепт 1. Кукуруза в початках в мультиварке

Состав

пять початков кукурузы;

соль поваренная;

50 г сливочного масла;

литра фильтрованной воды.

Способ приготовления

1. Удалите листья с початков кукурузы и удалите «волосы». Тщательно промойте кукурузу под краном.

2. Положите кукурузные листья на дно емкости. Сверху выложить початки и залить фильтрованной водой. Добавьте кусочек сливочного масла.

3. Опустите крышку мультиварки. Перемещаем клапан в положение «закрыто». Включаем программу «варка» и варим кукурузу полчаса. Затем выпустите пар, откройте крышку и выньте емкость с кукурузой.

4. Готовые початки переложить на плоскую тарелку, посолить и смазать маслом.

Рецепт 2. Острая кукуруза в мультиварке на пару

Ингредиенты

десять кукурузных початков;

травы сушеные;

оливковое масло;

соль и перец молотый.

Способ приготовления

1. Очистите початки от верхних листьев и обрежьте их с обеих сторон. Промыть под струей воды. Смажьте каждый кочан оливковым маслом и натрите смесью соли и перца.

2. Положите по одному на лист фольги и плотно заверните.

3. Налейте в емкость мультиварки пол-литра воды. Сверху поставить решетку пароварки и уложить в нее завернутые в фольгу початки швом вверх.

4. Начните готовить на пару и готовьте кукурузу в течение часа.Затем снимите, разверните фольгу и выложите кукурузу на плоское блюдо.

Рецепт 3. Кукуруза, запеченная в мультиварке

Состав

три кукурузных початка;

30 г сливочного масла;

50 мл соевого соуса;

три веточки укропа.

Способ приготовления

1. Почистить кукурузные початки и промыть. Дно миски прикрыть листьями. Выложить на них початки, залить водой и варить в режиме «кипячение» четверть часа до полуготовности.

2. Слейте воду, остудите кукурузу и разрежьте каждый кочан пополам. Смажьте каждый кусок мягким сливочным маслом.

3. Промойте чашу и вытрите насухо. На дно выложить кукурузу, полить соевым соусом и измельчить с укропом. Опустите крышку и начните запекать полчаса. Подавать горячим.

Рецепт 4. Кукуруза вареная в мультиварке с зернами в сливках

Состав

400 г кукурузных зерен;

кусок сливочного масла;

80 мл сливок.

Способ приготовления

1. Очищаем початки от верхних листьев. Острым ножом срежьте зерна, поместите их в сито и промойте под краном.

2. Перекладываем кукурузу в емкость аппарата. Добавьте масло и соль. Влейте сливки. Смешиваем.

3. Запускаем программу «тушение» на 20 минут. Закройте крышку и готовьте, периодически помешивая. Пробуем кукурузу. При необходимости добавьте еще немного соли. Подавать кукурузу в качестве гарнира.Можно добавить в него тертый сыр и зелень.

Рецепт 5. Вареная кукуруза в початках в мультивакре на молоке

Состав

шесть початков кукурузы;

молоко — полтора литра;

сливочное масло слабосоленое — 40 г.

Способ приготовления

1. Снимите верхние листья с початков. У меня кукуруза срезаем с двух сторон.

2. Подготовленные ушки положить в емкость. Залейте их молоком, добавьте сливочное масло и закройте крышкой.

3. Запускаем функцию «варка» и варим полчаса. Затем сливаем молоко. Выложить горячую кукурузу на тарелку и посолить.

Рецепт 6. Кукуруза в фольге в мультиварке с соком лайма

Состав

три кукурузных початка;

40 мл оливкового масла;

половинка лайма;

перец красный молотый;

Способ приготовления

1. Снимите верхние листья початков кукурузы. Вымойте и высушите салфеткой.

2.Смажьте каждое ухо оливковым маслом и натрите смесью перца и соли.

3. Сделайте из фольги три лодочки. Положите в каждую кукурузную головку и сбрызните свежевыжатым соком лайма. Посыпать тмином.

4. Поместите кукурузные лодочки в пароварку. Налейте в чашу прибора литр питьевой воды. Поставьте сверху емкость для варки. Запустите программу приготовления на пару и готовьте кукурузу в течение получаса. Подавать прямо в фольге.

Рецепт 7. Ароматная кукуруза в мультиварке

Состав

два кукурузных початка;

три зубчика чеснока;

30 г сливочного масла;

25 г сушеного перца;

30 мл оливкового масла;

веточка сушеного тимьяна.

Способ приготовления

1. Очистить чеснок. Веточку тимьяна и чеснока мелко нарезать.

2. Положить в миску мягкое сливочное масло, добавить к нему тимьян и чеснок. Приправить все перцем и сушеной паприкой. Поваренная соль. Тщательно растереть.

3. Смажьте середину куска фольги оливковым маслом. Выложите кукурузные початки и обильно смажьте ароматическим маслом.

4. Таким образом оберните каждое ухо отдельно.

5. Поместите кукурузу в чашу мультиварки.Закройте крышку и запекайте в течение часа.

Рецепт 8. Вареная кукуруза в мультиварке по-мексикански

Состав

четыре початка кукурузы;

50 г сыра пармезан;

80 г сметаны;

перец красный молотый;

Способ приготовления

1. Очищаем початки от верхних листьев и разрезаем пополам.

2. Налейте в емкость мультиварки два стакана фильтрованной воды. Установите сверху пароварку.Выкладываем в него подготовленную кукурузу. Запускаем «паровой» режим на 20 минут. Опускаем крышку и варим до сигнала.

3. Удалите цедру лайма на мелкой терке. Выложите сметану в миску и смешайте ее с паприкой и цедрой лайма. Оставляем получившийся соус в холодильнике на полчаса. Пармезан мелко три.

4. Вынуть горячую кукурузу, выложить на тарелку, полить соусом и посыпать тертым пармезаном.

Рецепт 9. Кукурузный суп с сыром и чечевицей в мультиварке

Состав

100 г красной чечевицы;

перец черный;

350 г кукурузных зерен;

зубчик чеснока;

оливковое масло — 80 мл;

две веточки базилика;

литра фильтрованной воды;

сыр

— 150 г;

пучок петрушки.

Способ приготовления

1. Промойте чечевицу и замочите на 20 минут в холодной воде.

2. Очистить и мелко нарезать чеснок и лук.

3. Запускаем мультиварку на 20 минут в режиме «жарка». Налейте в миску оливкового масла и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета.

4. Удалите верхние листья с головок кукурузы. Острым ножом срежьте с них зерна и промойте. Добавьте кукурузу в чашу устройства. Еще сюда кладем чечевицу.

5. Залейте содержимое фильтрованной водой. Переключаем прибор в режим «тушение». Варить суп час при закрытой крышке.

Рецепт 10. Запеканка из кукурузы с курицей в мультиварке

Состав

три куриные грудки;

две головки кукурузы;

перец черный;

сыр

— 100 г;

оливки без косточек — 100 г;

два яйца;

полстакана сливок;

два помидора.

Способ приготовления

1. Освободить кочаны кукурузы от листьев. Выложить в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «варка» полчаса. Затем слейте воду, остудите кочаны, острым ножом срежьте зерна.

2. Куриные грудки промыть и варить на медленном огне в течение часа. Филе остудить, нарезать небольшими кусочками или вручную разобрать на волокна.

3. Оливки нарезать кольцами. Положите курицу, кукурузу и оливки в глубокую миску.Приправить все перцем и солью. Помешивать.

4. Поместите овощи с мясом в чистую емкость прибора.

5. Слегка взбить яйца, добавить сливки и продолжать взбивать до однородной массы. Вылейте смесь по содержимому миски.

6. Помидоры промыть, протереть и нарезать кружочками. Равномерно распределите их по запеканке. Обильно посыпать сырной стружкой.

7. Запустите программу выпечки на час. Снимите миску, слегка охладите запеканку и снимите ее с помощью пароварки.

Для приготовления берут молодые початки с твердыми светло-желтыми зернами.

Варите початки одинакового размера, чтобы кукуруза готовилась равномерно.

Замочите кукурузу в холодной воде на час перед кипячением, затем промойте под проточной водой.

Не солите воду, в которой варится кукуруза.

zhenskoe-mnenie.ru

Кукуруза сладкая, сочная
Любят и взрослые, и малыши.
Хотите быстрее заправиться с живота?
Готовим кукурузу на пару!

Самое вкусное угощение, как по мне, в летнее время — это.И обратите внимание, что кукурузу любят и дети, и взрослые. Конечно, приготовление в кастрюле занимает много времени, но результат того стоит. Каждое лето, находясь в деревне, прямо на огне варили целые казаны с кукурузой. Удовольствия от этого процесса море. И даже больше — от поедания вкусных початков. Теперь появились новые сорта, на приготовление которых не нужно много времени. А с появлением разной кухонной техники приготовить кукурузу несложно. Я предлагаю выбрать один из способов быстрого приготовления и использовать функцию пароварки, которая есть в моей мультиварке Moulinex CE500E32.Аппетитная кукуруза будет готова через 15 минут.

Информация о рецепте

Способ приготовления: на пару в мультиварке или пароварке.

Общее время приготовления: 15 минут.

Порций: 3 .

Состав:

• кукуруза — 3 шт.
• петрушка — 4 веточки
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки
• чеснок — 2 зубчика
• перец черный молотый.

Как пропарить кукурузу

Записка хозяйке:

• Если у вас нет мультиварки, подойдет и обычная пароварка.

Время: 60 мин.

Порций: 4

Сложность: 1 из 5

Одно из самых привычных и любимых сезонных блюд — вареная кукуруза. Спелые початки во время варки пахнут великолепно и иногда очень сложно дождаться того момента, когда кукуруза будет готова.

Наши бабушки и мамы варили этот овощ на воде, но на пару вполне можно приготовить вкусную кукурузу.

Как ни странно, но именно благодаря такому способу приготовления получается отличное овощное блюдо… Рекомендуем всем попробовать отличный рецепт на пару.

Следует отметить, что ароматный летний овощ содержит много полезных веществ, минералов и витаминов.

Поэтому это блюдо не только вкусно, но и очень полезно. Регулярно употребляя кукурузу, вы можете избавиться от многих болезней, повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие.

«Солнечный овощ» появляется на рынках и прилавках супермаркетов в июле или начале августа. В последний летний месяц можно приобрести так называемую молочную кукурузу, которая идеально подходит для варки.

Если вы купите початки ранней осенью, овощ будет перезрелым, что отрицательно скажется на его вкусовых качествах. Именно поэтому так важно сделать правильный выбор, ведь от этого зависит, насколько вкусной и сочной получится вареная кукуруза.

Приготовить сочную летнюю очень просто, не нужно прикладывать лишних усилий, техника все сделает за вас.

С помощью домашнего помощника вы сможете быстро приготовить кукурузу, что непременно порадует детей.Стоит только правильно выбрать початки, а также подготовить их к дальнейшему пропариванию в мультиварке.

• Предпочитайте маленькие уши со светло-желтыми или кремовыми ядрами. Только выбрав молодые початки, вы получите нежную и сочную кукурузу, приготовленную в мультиварке. Желтые крупинки будут указывать на то, что овощ перезрел, поэтому не подходит для приготовления.
• Не покупайте початки без листьев, так как есть вероятность, что во время выращивания овощи были обработаны пестицидами.При этом листья у овоща желтые, что не придает им презентабельности и не говорит об органическом происхождении продукта.
• Залейте кукурузу водой перед кипячением примерно на 1 час, в течение этого времени зерна впитают жидкость, поэтому после кипячения они станут сочнее и вкуснее.
• Если вы используете большие початки для приготовления пищи в мультиварке, разрежьте их на несколько частей, чтобы они лучше умещались в пластиковом противне и готовились быстрее.
• Приготовленный в мультиварке овощ можно подавать как отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам.
• Ломтики ароматного овоща оригинально будут смотреться с салатом или любой другой зеленью.
• Готовить початки в мультиварке можно как в очищенном виде, так и в листах. Во втором случае фасоль приготовится дольше.
• Отличным вариантом подачи станет острый соус с добавлением сливочного масла. Растопить, добавить специи (молотый кардамон), а также измельченные грецкие орехи … Полить все свежеприготовленным соусом. Отдельно подавайте соль.

Попробуйте приготовить нежную кукурузу в початках; это совсем не сложно.Ознакомьтесь с рецептом ниже, а потом смело приступайте к кулинарным экспериментам, результат обязательно вас порадует.

Состав:

Как приготовить

Шаг 1

Для начала нужно подготовить овощ к дальнейшей термической обработке … Осторожно очистить листья, удалить все волоски с поверхности початков.

Шаг 2

Теперь налейте воду в чашу мультиварки. На такое количество ушей вам понадобится около литра холодной воды.

Шаг 3

Поставьте на чашу специальную пластиковую посуду для варки.

Промойте ушки и разрежьте каждую на несколько частей, поместите на дно формы. Закройте мультиварку, выберите режим «Приготовление на пару», установите продолжительность приготовления — 1 час. На этот раз вы можете посвятить себя другим делам.

Шаг 4

По истечении указанного времени откройте мультиварку, затем осторожно достаньте овощи из формы.Положите ушки на тарелку и хорошо натрите их солью. Подавать к столу ароматное блюдо. Теперь вы можете насладиться непревзойденным вкусом вареной кукурузы.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Кукуруза — отличный и вкусный продукт, полюбившийся как взрослым, так и детям. В основном эту крупу употребляют в вареном виде, однако многие любят и консервированную кукурузу.

Есть много способов приготовить кукурузу, и один из них — это приготовление в мультиварке.

Правильный выбор овощей

Прежде чем приступить к приготовлению этого продукта, стоит его выбрать.Многое зависит от выбора кукурузы в магазине или на рынке.

Стоит узнать, какие сорта кукурузы существуют. Подразделяется на четыре основных типа:

• кормовой;
• столовая;
• для приготовления попкорна;
• для лечения.

По кукурузе фуражной можно сказать, что этот продукт является наиболее распространенным на рынке.

Кукуруза фуражная — наиболее покупаемый продукт, и это связано не только с ее вкусовыми качествами, но и с ценой.

Низкая цена также способствует тому, что этот сорт часто покупают в качестве корма для скота. Однако давать животным такой продукт можно только после того, как он окончательно созреет. А человеку такая кукуруза продается недозрелой.

Этот вид кукурузы содержит много крахмала. Цвет зерен оранжевый.

Столовая кукуруза, в свою очередь, делится на два подвида — пищевая и сахарная.

• Пищевая кукуруза отличается мягким вкусом — она ​​несладкая. В нем намного меньше крахмала, чем в кормах. Цвет его зерен обычно молочно-желтый. А на рынке его можно будет найти чуть позже кормов — примерно в начале августа.
• Сахарная кукуруза более востребована, чем пищевая. Это связано с его вкусовыми качествами — он намного слаще предыдущего сорта, поэтому и получил такое название. Зерна у нее очень крупные, ярко-желтого цвета.

Попкорн кукурузы не отличается особым вкусом … Однако для таких обработок она в самый раз. Также его часто используют в качестве корма для животных.

Лекарственная кукуруза пользуется большим спросом у народных целителей. Совершенно непригоден для употребления в пищу человеком.

Выбирая этот овощ, следует четко понимать, что любая кукуруза будет вкусной только в свое время года, а именно: в июле и августе. Кукуруза, убранная до этих месяцев, будет незрелой, а убранная позже — наоборот, перезрелой.Говоря о качестве, следует сказать, что его можно определить визуально, но это исключительно работа мастера.

Для приготовления выбирайте кукурузу со светло-желтыми зернами. Они должны быть мягкими и в то же время эластичными. Их нужно располагать близко друг к другу. В том случае, когда на зернах кукурузы есть ямочки, можно точно сказать, что она непригодна для приготовления, так как давно созрела. Для приготовления, как известно, потребуется только незрелый продукт.Однако при несоблюдении всех правил хранения такие ямочки могут появиться на незрелых початках.

Также важно не забывать о листьях, которые не должны быть засохшими или желтеть. В идеале хороший продукт должен иметь ярко-зеленые листья. Покупать кукурузу без листьев нежелательно.

Сколько времени нужно на приготовление?

Время приготовления зависит от способа приготовления. Самым долгим процессом считается приготовление кукурузы в кастрюле.На это уходит от тридцати минут до двух часов.

Более быстрый способ — приготовление в скороварке. Время обработки не более двадцати минут. Для скороварки на плите этот процесс займет шесть-восемь минут.

Приготовление в мультиварке занимает около двадцати минут. Варить кукурузу можно в любом из этих приборов.

Описание способов приготовления

Приготовить кукурузу сложнее, чем собрать ее.Ведь сколько людей, столько и мнений. Кому-то нравится жесткое, кому-то мягкое. Стоит остановиться на разных способах приготовления продукта.

Для пары

Кукурузу лучше готовить в скороварке. Он полезен тем, что из-за повышенного давления внутри него процесс приготовления осуществляется намного быстрее, чем в кастрюле. Кукуруза в таком приспособлении получается очень вкусной, а содержащиеся в ней витамины частично сохраняются.

Перед приготовлением необходимо тщательно очистить початки от листьев, а затем промыть их под проточной водой, чтобы на них не оставалась грязь.

Снятые листья выложить на самое дно кастрюли. Поверх этих листьев следует положить очищенную кукурузу и залить водой. Солить продукт нужно только после того, как вода закипит. Если сделать это раньше, овощи получатся очень жесткими и не совсем вкусными.

Необходимо установить режим «Приготовление на пару». Включенное устройство должно проработать около двадцати минут. Если приготовление ведется снизу, то время можно сократить до двенадцати минут.

Также важно, чтобы скороварка могла сохранять тепло в течение длительного времени, чтобы приготовленную кукурузу можно было оставить прямо в ней на короткое время.

Если скороварка работает на плите, то процесс тоже не будет особо сложным. Здесь необходимо разогреть воду и полить початки. Этот продукт будет готов через шесть-восемь минут. Количество воды должно быть таким, чтобы уши были полностью ею покрыты.

Вареную кукурузу можно натереть солью, чтобы придать ей более характерный вкус. Вы также можете использовать небольшое количество сливочного масла вместо соли.

Помимо скороварки есть еще один замечательный кухонный прибор — мультиварка. Преимущество мультиварки в том, что в ней есть несколько способов приготовления кукурузы. Его можно варить и тушить.

В мультиварке

Как и в предыдущем варианте, кукурузу нужно хорошо промыть и очистить от листьев.Обычно в мультиварку помещают от трех до четырех початков. В кастрюле должно быть три-четыре стакана воды.

Помимо «Приготовления на пару» в мультиварке есть еще режим «Тушение». Этот метод тоже довольно распространен. Здесь необходимо, как и в предыдущих способах, почистить кукурузу, а получившиеся листья выложить на дно мультиварки. Сверху кладут початки, а на них укладывают дополнительный слой листьев.

Затем пищу нужно залить водой, причем приготовление длится не более часа.Приготовленные уши натирают солью и подают на стол.

В чаше

Для приготовления в миске кукурузу следует тщательно вымыть от грязи, однако очищать ее от листьев не нужно. С их помощью кукуруза в процессе приготовления приобретает особый аромат.

Желательно выбирать все початки одинакового размера. Образцы, помещенные в чашу, необходимо наполнить водой.Если кукуруза молодая, то процесс займет не более тридцати минут. А в случае зрелой кукурузы на это потребуется около двух часов.

Чтобы определить, вареная кукуруза или нет, можно взять вилку и сделать образец. Если фасоль мягкая и сочная, то приготовление завершено. Когда закончите, слейте воду из кастрюли и накройте ее сухим полотенцем. Процесс такого выпаривания делает продукт вкуснее, и он должен длиться около пятнадцати минут.

В микроволновке

Очищенную кукурузу залить небольшим количеством прохладной воды и оставить на шестьдесят-семьдесят минут.После этого его нужно сложить в небольшой мешочек, налив туда две столовые ложки теплой воды.

Очень важно плотно завязать сумку, а затем проделать в ней пару маленьких отверстий. Продукт помещают в неглубокую миску, а затем в микроволновую печь. Готовьте на полной мощности, не более пятнадцати минут.

Соблюдайте осторожность при удалении вареной кукурузы, так как она очень горячая.

В духовке

Форму для запекания необходимо смазать маслом для вкуса и нежности продукта.Овощи следует заранее промыть и очистить от кожуры. Их кладут на дно формы и заливают теплой водой так, чтобы изделие было покрыто наполовину.

Накройте форму небольшим листом фольги и отправьте в духовку. Температура духовки должна быть 180 градусов. Если крупа молодая, то на приготовление уйдет не более сорока минут. А в случае, когда он более зрелый, время около двух часов. По окончании варки продукт следует обработать солью или маслом.

В конце лета, как только на улицах города появляются бабушки, торгующие вареной кукурузой, наш сын буквально сходит с ума. Он может съесть это лакомство сколько угодно. Что ж, я всегда переживаю, потому что никто не следит за санитарными условиями, в которых предприимчивые старушки готовят свои товары. И в итоге решили запарить кукурузу в мультиварке. Тем более, что это так просто и вкусно!

Вам нужно

• 2 початка кукурузы (или больше, если поместится в чашу мульти-мультика;
• 1-2 мультистакана воды;
• Соль;
• Масло сливочное.

Готовим недолго. В первую очередь, конечно, нужно открыть колос, удалить золотистую сердцевину, удалив метелку и зеленые листочки.

Кукурузу мыть и ни в коем случае нельзя солить!

Налейте в кастрюлю мультиварки немного чистой воды. Чем больше жидкости, тем дольше она будет кипеть, но зато дно мультиварки должно быть полностью залито водой.

Поместите кукурузу в пластиковую сетчатую миску, прилагаемую к мультиварке.Большие уши можно разрезать на несколько частей. В нашей мультиварке Polaris PMC 0527D целиком умещаются всего две штуки.

Выберите программу «Приготовление на пару» (если такого режима нет, выберите тушение) и готовьте 25 минут.

После того, как кукуруза будет готова и вы достанете початки из мультиварки, можно посыпать их солью и смазать маслом.

Честно говоря, вкуснее кукурузы еще не пробовала! Даже если початки не совсем молодые, они сохраняют сок при приготовлении на пару и в мультиварке оказываются намного сочнее и нежнее, чем кукуруза, сваренная в воде.

Мгновенный кукурузный суп с чипотле быстрого приготовления в горшочке

Это простой и легкий в приготовлении суп из свежей кукурузы и перца чипотле. Кроме того, это один из наших любимых супов. Это медленная версия с использованием Instant Pot. Instant Pot удобен, когда вам нужно сделать что-то быстрее или использовать его в качестве мультиварки. Для меня это благословение — готовить как быстрые, так и медленные блюда в одном приборе.

Можно использовать свежую или замороженную кукурузу. Когда в сезон появляются свежие початки кукурузы, я стараюсь часто готовить этот суп.Даже в жаркую погоду я бы полакомился этим супом. Я просто добавляю все в кастрюлю, возвращаюсь через 8 часов и добавляю завершающий штрих для идеального ужина. Всегда необходимы простые шаги, чтобы приготовить вкусную еду и отличную жизнь, и это одно из них. Я не добавляю сыр в суп. Вместо этого я добавляю в отдельные миски в качестве начинки, что помогает регулировать их в соответствии с предпочтениями. Это самая вкусная миска, которая вам понадобится после долгого дня. Этим можно наслаждаться зимой с замороженной или консервированной кукурузой.

Ингредиенты

Свежая кукуруза — 3 стакана

Вода — 4 стакана

Картофель — 2 стакана, нарезанный кубиками

Лук — 1 стакан, нарезанный

Чеснок — 2 или 3/1 чайной ложки мелко измельченного

Масло — 1 ст.

Болгарский перец — 1/2 стакана, нарезанный

Чили Chipotle — 1/2 банки, нарезанный с соусом

Соль — 2 чайные ложки

Сливки — 1 стакан

Сыр — 1 стакан (по желанию)

Кинза — 1/4 стакана

Универсальная мука — 1-2 столовые ложки на 3 столовых ложки воды.

Метод

Добавьте масло, лук, чеснок, болгарский перец, кукурузу, нарезанный перец чипотле и воду в кастрюлю для быстрого приготовления. Посолить и поставить в режим медленного приготовления на 8 часов.

Сделайте кашицу из муки и 3 столовых ложек воды. Откройте емкость для быстрого приготовления, добавьте кашицу в суповую смесь. Включите режим тушения и дайте ему покипеть 2–3 минуты.

Добавьте сливки и тушите в течение минуты.

Перелить в сервировочные тарелки, добавить сыр, украсить кинзой и подавать.