Мультиварка кукуруза: Рецепт как приготовить кукурузу в мультиварке

Содержание

Кукуруза в мультиварке — как варить в початках, рецепт с фото

Если у вас нет в наличии газовой или электрической плиты, а попробовать ароматную вареную кукурузу очень хочется, то приготовьте ее в мультиварке. Такую технику легко можно взять с собой на дачу, на пикник, в поход, главное, чтобы там был доступ к электричеству. Кукуруза сварится буквально за 20 минут, и вы сможете подать ее к столу.

Вообще же, в мультиварке очень удобно готовить – техника все делает за вас. Вам остается лишь заложить кочаны и влить воду, а затем дождаться звукового сигнала. Таким же образом вы можете отварить кукурузу и для создания салатов, супов, вторых блюд.

По желанию многие добавляют при варке лавровые листья, измельченные травы: розмарин, тимьян, орегано. Это делается для придания кочанам пряного аромата. Кстати, отварную кукурузу можно извлечь из бульона, промокнуть бумажными салфетками и обмазать сливочным маслом – такое блюдо с удовольствием съедят даже дети!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимое.

Шаг 2 из 7

Приобретенную или сорванную кукурузу очистите от листьев и растительных нитей, но листочки не выбрасывайте. Промойте их и початки в воде.

Выложите промытые листья на дно чаши мультиварки. Они придадут блюду более яркий аромат и кочаны не подгорят, не пристанут ко дну во время варки.

Шаг 3 из 7

Положите сверху кукурузу. Желательно раздавить одно зерно на любом кочане, чтобы проверить овощ – в зернышке должен быть млечный сок. Если его нет – кукуруза переспевшая и будет жесткой после варки.

Шаг 4 из 7

Всыпьте соль. Этот этап можно пропустить, так как многие предпочитают обмазывать солью отваренные початки. Некоторые кулинары добавляют не только ее, но и другие специи, пряности, а также немного сахара, чтобы кукуруза получилась слегка сладковатой на вкус.

Шаг 5 из 7

Влейте горячую воду, чтобы техника не тратила время на ее прогревание. Активируйте режим «Варка» или «Тушение» на 20-25 минут и закройте крышку мультиварки.

Шаг 6 из 7

Дождитесь звукового сигнала, оповещающего о конце приготовления, и аккуратно откройте крышку техники, стараясь не обжечься паром.

Шаг 7 из 7

Извлеките щипцами отварные початки кукурузы из мультиварки на тарелку или блюдо и подайте их к столу с солью.

Кукуруза в мультиварке на пару

Время: 60 мин.

Порций: 4

Сложность: 1 из 5

Одним из самых знакомых и любимых сезонных блюд является вареная кукуруза. Зрелые початки во время варки великолепно благоухают и порой очень трудно дождаться того момента, когда кукуруза будет готова.

Наши бабушки и мамы готовили данный овощ в воде, но вполне возможно приготовить вкуснейшую кукурузу на пару.

Это может показаться странным, но именно благодаря такому способу варки получится великолепное овощное блюдо. Рекомендуем всем испробовать отличный рецепт кукурузы в мультиварке на пару.

Стоит отметить, что ароматный летний овощ содержит множество полезных веществ, минералов и витаминов.

Поэтому данное блюдо не только вкусное, но очень полезное. Регулярно употребляя кукурузу, можно избавиться от многих недугов, повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие.

«Солнечный овощ» появляется на рынках и полках супермаркетов в июле или начале августа. Во время последнего летнего месяца можно приобрести так называемую молочную кукурузу, которая идеально подойдет для варки.

Если купить початки в начале осени, овощ будет переспелым, что негативно скажется на его вкусе. Вот почему так важно сделать правильный выбор, ведь именно от этого зависит, насколько вкусной и сочной получится отварная кукуруза.

Приготовить сочный летний овощ на пару в мультиварке очень просто, не потребуется прикладывать лишний усилий, за вас все сделает техника.

При помощи домашней помощницы удастся быстро сварить кукурузу, что, безусловно, порадует детей. Стоит лишь правильно выбрать початки, а также подготовить их к дальнейшей варке на пару с использованием мультиварки.

Правила выбора «солнечного овоща», секреты приготовления и варианты подачи

  • Отдайте предпочтения небольшим початкам со светло-желтыми или же кремовыми зернами. Только выбрав молодые початки, получится нежная и сочная кукуруза, приготовленная в мультиварке. Желтые зерна будут говорить о том, что овощ переспел, поэтому не годится для варки.
  • Не приобретайте початки без листьев, так как есть вероятность того, что овощи обрабатывали во время выращивания пестицидами. При этом листья овоща желтые, что не делает их вид презентабельным и не говорит об органическом происхождении продукта.
  • Залейте водой кукурузу перед варкой приблизительно на 1 час, за это время зерна впитают себя жидкость, поэтому будут сочнее и вкуснее после варки.
  • Если используете большие початки для готовки в мультиварке, разрежьте их на несколько частей, благодаря этому их можно лучше разместить в пластиковом поддоне, к тому же они быстрее приготовятся.
  • Приготовленный овощ в мультиварке можно подать как отличный гарнир к блюдам из мяса или рыбы.
  • Ломтики ароматного овоща будут оригинально смотреться с листовым салатом или любой другой зеленью.
  • Варить початки в мультиварке можно как в очищенном виде, так и в листьях. Во втором случае потребуется дольше времени для того, чтобы зерна как следует проварились.
  • Отличным вариантом подачи будет пикантный соус с добавлением сливочного масла. Растопите его, добавьте специи (молотый кардамон), а также измельченные грецкие орехи. Полейте все свежеприготовленным соусом. Соль подайте отдельно.

Попробуйте приготовить нежную кукурузу в початке, это вовсе не сложно. Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, а потом смело приступайте к кулинарным экспериментам, результат вас точно порадует.

Ингредиенты:

Початки кукурузы — 4 шт.
Соль — по вкусу

Как готовить

Шаг 1

Сначала необходимо подготовить овощ к дальнейшей термической обработке. Аккуратно снимите листья, удалите все волоски с поверхности початка.

Шаг 2

Теперь налейте воду в чашу мультиварки. Для такого количества початков потребуется около литра холодной воды.

Шаг 3

Установите поверх чаши специальную пластиковую форму, предназначенную для варки на пару.

Промойте початки и разрежьте каждый из них на несколько частей, выложите на дно формы. Закройте мультиварку, выберите режим «Варка на пару», установите длительность приготовления – 1 час. Это время можете посвятить себя другим делам.

Шаг 4

По прошествии указанного времени откройте мультиварку, затем осторожно выньте овощи из формы. Выложите початки на тарелку, хорошенько натрите их солью. Подавайте ароматное блюдо к столу. Теперь можно наслаждаться бесподобным вкусом вареной кукурузы.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Кукуруза, отваренная в мультиварке: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Сочная и вкусная отварная кукуруза в мультиварке приготовится буквально за 15-20 минут, если у вас есть в наличии такая техника на кухне. Старайтесь выбирать плоды молочной спелости, чтобы при нажатии на зерно из него выливался млечный сок. Если же сока нет, значит, такая кукуруза уже переспела и сколько ее не вари – вкусной и сладкой она не станет.

В воду при варке овощей можно добавить немного сахара или соли – выбирайте специи по своему вкусу. Чтобы кукуруза не подгорела, выложите дно емкости, в которой она варится, кукурузными листьями и лишь на них поместите очищенные початки – их можно разломить на две части.

Ингредиенты

  • 3-4 початка кукурузы
  • 1 л горячей воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Как сварить кукурузу в мультиварке

1. Кукурузные початки освободите от зеленых листьев, однако их не выкидывайте, а промойте и выложите ими дно чаши мультиварки. Старайтесь чашу сильно не нагружать – лучше приготовить большое количество кукурузы в несколько заходов!

2. Удалите с початков длинные нити и промойте кукурузу в воде. Выложите ее на листья в чаше. Всыпьте сахарный песок и соль. Залейте горячую воду, чтобы мультиварка даром не расходовала ценную электроэнергию, подогревая воду. Выставьте на табло техники режим «Суп» или «На пару» примерно на 20-25 минут. Закройте мультиварку крышкой и дождитесь звукового сигнала, извещающего о том, что ваше блюдо полностью готово.

3. Аккуратно откройте крышку мультиварки, стараясь не обжечься паром. Извлеките из кипятка отваренные кукурузные початки и выложите их на блюдо. Если собираетесь подавать кукурузу немного позже, то просто оставьте ее в горячей жидкости прямо в чаше мультиварки – технику, при этом, выключите. Чтобы зерна не сморщились при подаче, кукурузу следует после варки сразу же опустить в ледяную воду, но только если вы планируете ее сразу съесть!

4. Подавайте отварную кукурузу с солью, сушеным тимьяном, ломтиками бекона или сыра моцарелла, брынзой. Такое блюдо можно взять с собой на пикник, завернув его в фольгу или пергаментную бумагу.

Комментировать

Rating: 5.0/5. From 1 vote.