Кукуруза в мультиварке — как варить в початках, рецепт с фото
Если у вас нет в наличии газовой или электрической плиты, а попробовать ароматную вареную кукурузу очень хочется, то приготовьте ее в мультиварке. Такую технику легко можно взять с собой на дачу, на пикник, в поход, главное, чтобы там был доступ к электричеству. Кукуруза сварится буквально за 20 минут, и вы сможете подать ее к столу.
Вообще же, в мультиварке очень удобно готовить – техника все делает за вас. Вам остается лишь заложить кочаны и влить воду, а затем дождаться звукового сигнала. Таким же образом вы можете отварить кукурузу и для создания салатов, супов, вторых блюд.
По желанию многие добавляют при варке лавровые листья, измельченные травы: розмарин, тимьян, орегано. Это делается для придания кочанам пряного аромата. Кстати, отварную кукурузу можно извлечь из бульона, промокнуть бумажными салфетками и обмазать сливочным маслом – такое блюдо с удовольствием съедят даже дети!
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 7
Подготовьте все необходимое.
Шаг 2 из 7
Приобретенную или сорванную кукурузу очистите от листьев и растительных нитей, но листочки не выбрасывайте. Промойте их и початки в воде.
Выложите промытые листья на дно чаши мультиварки. Они придадут блюду более яркий аромат и кочаны не подгорят, не пристанут ко дну во время варки.
Шаг 3 из 7
Положите сверху кукурузу. Желательно раздавить одно зерно на любом кочане, чтобы проверить овощ – в зернышке должен быть млечный сок. Если его нет – кукуруза переспевшая и будет жесткой после варки.
Шаг 4 из 7
Всыпьте соль. Этот этап можно пропустить, так как многие предпочитают обмазывать солью отваренные початки. Некоторые кулинары добавляют не только ее, но и другие специи, пряности, а также немного сахара, чтобы кукуруза получилась слегка сладковатой на вкус.
Шаг 5 из 7
Влейте горячую воду, чтобы техника не тратила время на ее прогревание. Активируйте режим «Варка» или «Тушение» на 20-25 минут и закройте крышку мультиварки.
Шаг 6 из 7
Дождитесь звукового сигнала, оповещающего о конце приготовления, и аккуратно откройте крышку техники, стараясь не обжечься паром.
Шаг 7 из 7
Извлеките щипцами отварные початки кукурузы из мультиварки на тарелку или блюдо и подайте их к столу с солью.
Кукуруза в мультиварке на пару
Время: 60 мин.
Порций: 4
Сложность: 1 из 5
Одним из самых знакомых и любимых сезонных блюд является вареная кукуруза. Зрелые початки во время варки великолепно благоухают и порой очень трудно дождаться того момента, когда кукуруза будет готова.
Наши бабушки и мамы готовили данный овощ в воде, но вполне возможно приготовить вкуснейшую кукурузу на пару.
Это может показаться странным, но именно благодаря такому способу варки получится великолепное овощное блюдо. Рекомендуем всем испробовать отличный рецепт кукурузы в мультиварке на пару.
Стоит отметить, что ароматный летний овощ содержит множество полезных веществ, минералов и витаминов.
Поэтому данное блюдо не только вкусное, но очень полезное. Регулярно употребляя кукурузу, можно избавиться от многих недугов, повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие.
«Солнечный овощ» появляется на рынках и полках супермаркетов в июле или начале августа. Во время последнего летнего месяца можно приобрести так называемую молочную кукурузу, которая идеально подойдет для варки.
Если купить початки в начале осени, овощ будет переспелым, что негативно скажется на его вкусе. Вот почему так важно сделать правильный выбор, ведь именно от этого зависит, насколько вкусной и сочной получится отварная кукуруза.
Приготовить сочный летний овощ на пару в мультиварке очень просто, не потребуется прикладывать лишний усилий, за вас все сделает техника.
При помощи домашней помощницы удастся быстро сварить кукурузу, что, безусловно, порадует детей. Стоит лишь правильно выбрать початки, а также подготовить их к дальнейшей варке на пару с использованием мультиварки.
Правила выбора «солнечного овоща», секреты приготовления и варианты подачи
- Отдайте предпочтения небольшим початкам со светло-желтыми или же кремовыми зернами. Только выбрав молодые початки, получится нежная и сочная кукуруза, приготовленная в мультиварке. Желтые зерна будут говорить о том, что овощ переспел, поэтому не годится для варки.
- Не приобретайте початки без листьев, так как есть вероятность того, что овощи обрабатывали во время выращивания пестицидами. При этом листья овоща желтые, что не делает их вид презентабельным и не говорит об органическом происхождении продукта.
- Залейте водой кукурузу перед варкой приблизительно на 1 час, за это время зерна впитают себя жидкость, поэтому будут сочнее и вкуснее после варки.
- Если используете большие початки для готовки в мультиварке, разрежьте их на несколько частей, благодаря этому их можно лучше разместить в пластиковом поддоне, к тому же они быстрее приготовятся.
- Приготовленный овощ в мультиварке можно подать как отличный гарнир к блюдам из мяса или рыбы.
- Ломтики ароматного овоща будут оригинально смотреться с листовым салатом или любой другой зеленью.
- Варить початки в мультиварке можно как в очищенном виде, так и в листьях. Во втором случае потребуется дольше времени для того, чтобы зерна как следует проварились.
- Отличным вариантом подачи будет пикантный соус с добавлением сливочного масла. Растопите его, добавьте специи (молотый кардамон), а также измельченные грецкие орехи. Полейте все свежеприготовленным соусом. Соль подайте отдельно.
Попробуйте приготовить нежную кукурузу в початке, это вовсе не сложно. Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, а потом смело приступайте к кулинарным экспериментам, результат вас точно порадует.
Ингредиенты:
Початки кукурузы | — 4 шт. |
Соль | — по вкусу |
Как готовить
Шаг 1
Сначала необходимо подготовить овощ к дальнейшей термической обработке. Аккуратно снимите листья, удалите все волоски с поверхности початка.
Шаг 2
Теперь налейте воду в чашу мультиварки. Для такого количества початков потребуется около литра холодной воды.
Шаг 3
Установите поверх чаши специальную пластиковую форму, предназначенную для варки на пару.
Промойте початки и разрежьте каждый из них на несколько частей, выложите на дно формы. Закройте мультиварку, выберите режим «Варка на пару», установите длительность приготовления – 1 час. Это время можете посвятить себя другим делам.
Шаг 4
По прошествии указанного времени откройте мультиварку, затем осторожно выньте овощи из формы. Выложите початки на тарелку, хорошенько натрите их солью. Подавайте ароматное блюдо к столу. Теперь можно наслаждаться бесподобным вкусом вареной кукурузы.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
Кукуруза, отваренная в мультиварке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСочная и вкусная отварная кукуруза в мультиварке приготовится буквально за 15-20 минут, если у вас есть в наличии такая техника на кухне. Старайтесь выбирать плоды молочной спелости, чтобы при нажатии на зерно из него выливался млечный сок. Если же сока нет, значит, такая кукуруза уже переспела и сколько ее не вари – вкусной и сладкой она не станет.
В воду при варке овощей можно добавить немного сахара или соли – выбирайте специи по своему вкусу. Чтобы кукуруза не подгорела, выложите дно емкости, в которой она варится, кукурузными листьями и лишь на них поместите очищенные початки – их можно разломить на две части.
Ингредиенты
- 3-4 початка кукурузы
- 1 л горячей воды
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
Как сварить кукурузу в мультиварке
1. Кукурузные початки освободите от зеленых листьев, однако их не выкидывайте, а промойте и выложите ими дно чаши мультиварки. Старайтесь чашу сильно не нагружать – лучше приготовить большое количество кукурузы в несколько заходов!
2. Удалите с початков длинные нити и промойте кукурузу в воде. Выложите ее на листья в чаше. Всыпьте сахарный песок и соль. Залейте горячую воду, чтобы мультиварка даром не расходовала ценную электроэнергию, подогревая воду. Выставьте на табло техники режим «Суп» или «На пару» примерно на 20-25 минут. Закройте мультиварку крышкой и дождитесь звукового сигнала, извещающего о том, что ваше блюдо полностью готово.
3. Аккуратно откройте крышку мультиварки, стараясь не обжечься паром. Извлеките из кипятка отваренные кукурузные початки и выложите их на блюдо. Если собираетесь подавать кукурузу немного позже, то просто оставьте ее в горячей жидкости прямо в чаше мультиварки – технику, при этом, выключите. Чтобы зерна не сморщились при подаче, кукурузу следует после варки сразу же опустить в ледяную воду, но только если вы планируете ее сразу съесть!
4. Подавайте отварную кукурузу с солью, сушеным тимьяном, ломтиками бекона или сыра моцарелла, брынзой. Такое блюдо можно взять с собой на пикник, завернув его в фольгу или пергаментную бумагу.
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Смотрите ещё: Закуски
Как правильно варить кукурузу
Кукуруза содержит витамины, минералы (в том числе кремний, магний, калий и железо), белки, незаменимые аминокислоты — лейцин, изолейцин и валин; в ней достаточно много клетчатки и углеводов (18,7 г на 100 г продукта). Этот замечательный овощ заслуживает того, чтобы быть на вашем столе в августе, пока сезон! Рассказываем, как сварить кукурузу, чтобы всё получилось.
Выбирайте правильные початки
Кукуруза для варки должна быть не самой спелой. Сезон для неё длится до начала сентября.
Загляните под кукурузные листья. Зернышки в початке должны быть светло-жёлтыми, непрозрачными и упругими. Если зернышки уже насыщенного желтого цвета и с ямочками, кукуруза уже слишком спелая для варки. Не выбирайте слишком большие початки: зёрна в них грубее, да и в посуду для варки они не поместятся.
Обращайте внимание и на сами листья (покупать кукурузу лучше с листьями): они должны быть упругими и зелёными, а не пожухлыми.
Подготовьте початки для варки
Отделите листья от початка; верхние, самые жесткие, можно выбросить. Молодые листья промойте, они пригодятся. Тщательно помойте початки.
Вот это уже слишком спелая кукуруза, чтобы её варить.Если будете варить кукурузу в кастрюле, вскипятите воду отдельно
Вскипятите воду для кукурузы в отдельной кастрюле или в чайнике. В другую кастрюлю сложите на дно промытые листья кукурузы, сверху — сами початки, и можно их тоже прикрыть сверху листьями. Листья придадут кукурузе дополнительный аромат.
Залейте кукурузу кипятком так, чтобы верхние листья скрылись под водой.
Накройте кастрюлю крышкой и варите кукурузу на медленном огне 20-30 минут.
Солите воду для кукурузы в самом конце варки
Отваривать кукурузу нужно в несоленой воде; добавлять соль стоит не раньше, чем за 15 минут до конца варки. Иначе зёрна станут слишком твёрдыми.
Попробуйте отварить кукурузу в пароварке или в мультиварке
Если вы уже варили кукурузу в кастрюле, попробуйте сделать это на пару — в пароварке или в мультиварке. В последней можно выбрать приготовление на пару или сложить початки в чашу.
В любом случае кукуруза будет равномерно прогреваться со всех сторон, под давлением и без выпаривания влаги; всё это сделает её только вкуснее.
Засеките время варки
Мультиварка — ещё и самый быстрый способ сварить кукурузу. Для молодых початков вам нужно будет 15 минут в режиме варки или 20 минут в режиме на пару. В кастрюле вам потребуется минимум 30 минут, а для некоторых сортов и больше часа.
Проверяйте готовность
Это можно сделать, проткнув зернышки вилкой. Другой вариант — попробовать одно зёрнышко. Готовая кукуруза должна быть сочной и сладкой. Слейте воду и переложите початки на тарелку.
Подавайте кукурузу со сливочным маслом, крупной солью и пряными травами.
Приятного аппетита!
Кукуруза в мультиварке: рецепты с фото
Когда мало времени на приготовление обеда или ужина, можно приготовить кукурузу в мультиварке. Этим вкусным и питательным продуктом легко разнообразить меню, создав интересные блюда.
Способы приготовления и блюда из кукурузы
Кукурузу можно варить, тушить, готовить на пару. Добавлять в овощные рагу, запеканки, омлеты. Готовить с рисом, с мясом, с овощами.
Кукурузу варят целым початком, зернами. Початки можно варить свежими в период сбора урожая или приобрести замороженными.
Время варки сладкой кукурузы зависит от степени зрелости зерен. Самая лучшая для варки – это кукуруза с молочными зернами светло-желтого цвета, при надавливании зерна мягкие. Более зрелая кукуруза имеет яркий солнечный оттенок, и зерна тугие.
Кукурузу в початках можно высушить, затем вылущить зерна и варить. Сушеные зерна при варке красиво раскрываются, правда, варить их нужно дольше, чем сырую кукурузу.
Можно приготовить кашу из кукурузной крупы из измельченных зерен. На вопрос как варить такую кашу, ответ простой: варят, как и любую кашу из мелкой крупы. Соотношение воды и крупы – два или два с половиной к одному. Во время варки кашу нужно обязательно мешать, чтобы не образовывались комочки. Можно при варке положить кусочек масла, так каша получится более вкусной и пышной.
Кукурузу также можно приобрести уже в готовом виде – консервированной, так ее легко использовать в приготовлении других сложных блюд.
Как вкусно приготовить кукурузу в мультиварке
Кукурузу можно готовить как самостоятельным блюдом, так и добавлять в первые и вторые блюда.
Можно приготовить легкий куриный суп, добавив консервированную кукурузу или вареные зерна, срезанные с початка.
В мультиварке вкусно получится кукурузная каша, подавать ее можно горячей с маслом. Остывшую кашу можно порезать кусочками и подать с брынзой или мягким соленым сыром.
Кукурузу с овощами можно приготовить в виде запеканки. Хорошо получится, если взять разноцветные овощи: морковь, цветную капусту, брокколи и так далее. Овощи отварить, затем залить яично-молочной смесью или сливками. Посыпать тертым сыром и запечь в мультиварке. Такую же смесь можно использовать для приготовления омлета, добавив мелко порезанную ветчину, чтобы сделать омлет более сытным.
Вкусно получится, если приготовить рис с кукурузой. В это блюдо можно добавить зеленый горошек, зелень. Подать можно в качестве гарниру к мясу или рыбе.
Зерна кукурузы, приготовленные на пару, можно добавлять в любые сложные салаты.
Простые и вкусные рецепты
Кукуруза, запеченная в сметане в мультиварке
Быстрый способ приготовить вкусное горячее блюдо.
Состав:
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Сметана – 100 мл
- Масло сливочное – 1 десертная ложка
- Сыр
- Зелень
Приготовление:
- Из банки с кукурузой слить жидкость.
- Консервированную кукурузу высыпать в чашу мультиварки, залить сметаной или соусом из сметаны.
- Сверху посыпать тертым сыром, положить масло сливочное.
- Включить режим запекание.
- Подать с гренками, рубленой зеленью.
Кукуруза с курицей тушеная в мультиварке
Состав:
- Куриная грудка – 400 граммов
- Кукуруза консервированная – 1 банка
- Помидор, лук, морковь – по 1 штуке
- Зелень
- Растительное масло – 2 десертные ложки
- Соль, специи
Приготовление:
- Курицу порезать тонкими полосками. Обжарить куриную грудку в мультиварке на растительном масле, лучше оливковом. Когда курица подрумянится, вытащить ее на тарелку.
- Овощи порезать кубиками или полосками и потомить на масле, которое осталось от курицы. Смешать овощную смесь с мясом, добавить немного воды или бульона. Посолить, добавить специи, тушить до готовности.
Тушить можно также в томатном или горчичном соусе. При подаче положить веточки зелени.
Разнообразные пошаговые рецепты с фото, по которым можно приготовить кукурузу в мультиварке, вы найдете чуть ниже. Приятного аппетита!
Как варить кукурузу в початках?
Лето все набирает обороты, одаривая нас новыми плодами. Не успели оглянуться, как сезон клубники закончился, малине тоже недолго осталось, а вот кукуруза только начинается. Любители кукурузы знают наверняка, что вкуснее всего эти золотистые початки именно в молодом виде, когда зерна нежны и имеют тонкую кожицу.
От сорта кукурузы зависит многое – вкус, мягкость, плотность плода. Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни попадал на кукурузу со вкусом, как картошка, без сладости. Это были кормовые сорта или перезрелые початки кукурузы. Для того чтобы ваша кукуруза всегда имела превосходный вкус, следует знать несколько вещей об этом растении.
Молодая кукуруза, наиболее пригодная в пищу, должна иметь нежно-кремовый цвет зерен. Также зернышки должны быть не очень крупными, одинаковой формы. При надавливании на поверхность зерно должно с легкостью лопаться. Это будет свидетельствовать о том, что початок сорван не так давно и не успел еще подсохнуть. Кормовые же сорта кукурузы имеют насыщенную желтую окраску и достаточно крупные зерна, а вкус у такой кукурузы не отличается сладостью и сочностью, скорее напоминая картофельное пюре. К тому же очень плотная оболочка зерен затруднит качественное пережевывание, что может вызвать тяжесть в желудке.
Как варить молодую кукурузу в початках?
Если вы уверены, что стали обладателем молоденьких кукурузных початков, то смело можете рассчитывать на быстрое их приготовление. Очистите кукурузу от листьев и отрежьте концы.
После закипания воды добавляем в нее столовую ложку соли и отправляем початки в кулинарное путешествие – закладываем их в кипящую воду.
Ставим таймер на 7-10 минут, и ждем заветного часа. Спустя обозначенное время вынимаем кукурузу из воды, смазываем сливочным маслом и солим ее. Молодая кукуруза готова.
Сколько минут варить кукурузу?
Если нет возможности купить молодую кукурузу, но вы приобрели вполне приличные початки, то технология их приготовления будет немного отличаться от той, что применяется к молодой кукурузе. Время приготовления следует увеличить от 40 минут до 1 часа.
Как варить кукурузу в мультиварке?
Этот чудо-агрегат под названием мультиварка существенно облегчает процесс приготовления любого блюда, и кукуруза не является исключением. Единственная проблема – это несоответствие размеров чаши мультиварки с размерами початков кукурузы. Порезав початки поперек на 2 части, вы решите эту проблему. При приготовлении кукурузы в мультиварке существенно сокращается общее время варки. Например, немолодую кукурузу вы сварите всего за 25-30 минут, а на плите это заняло бы 40-60 минут.
Взяв на вооружение эти советы, вы всегда будете наслаждаться только самой вкусной вареной кукурузой.
Приятного аппетита!
Тэги:Кукуруза в мультиварке по простсому пошаговому рецепту с фото
- Категория:
- Простые блюда
- Автор:
- Константин Маркович
Кухонная техника и утварь: мультиварка, ложка, вилка, тарелка.
Ингредиенты
Кукурузу готовить очень просто, но всё равно у многих не получается сделать её максимально вкусной, сочной и нежной. Причин очень много, но одна из них – отсутствие навыков приготовления кукурузы. Если у вас есть мультиварка, вам больше не нужно мучиться и варить кукурузу на плите в кастрюле. Приготовленная в мультиварке кукуруза получается невероятно вкусной, поэтому, если вы давно хотели научиться её вкусно готовить – этот рецепт для вас. Подавать кукурузу можно по-разному. Один из самых классических и простых вариантов – просто подавать солёную кукурузу. Солите её прямо после варки и кушайте – это очень вкусно. Также кукурузу можно смазывать кусочком сливочного масла и только потом солить, так будет еще вкуснее. Такую кукурузу можно дополнительно обжарить на сковороде гриль – так она получит еще более насыщенный вкус и аромат гриля.Теперь вы знаете, как готовить кукурузу в мультиварке. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и вкусная кукуруза будет готова уже через 20 минут. А вы любите кукурузу? Как вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже в комментариях!
Ингредиенты
- Кукуруза
- 3 шт.
- Соль
- 1 ч. л.
- Вода
- 1 л
Время приготовления:
20 минут
Последовательность приготовления
Складываем кукурузу в мультиварку.
- Солим и заливаем водой.
- Закрываем мультиварку и ставим режим «варка на пару» на 20 минут.
Достаём кукурузу и готово!
Видеорецепт приготовления
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить кукурузу в мультиварке максимально просто и быстро. Автор видео покажет, как сделать кукурузу в мультиварке, чтобы она получилась сочной и вкусной. Приятного просмотра!
Лучшая кукуруза в початках быстрого приготовления
Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом
Узнайте, как приготовить Кукуруза быстрого приготовления в початках ! Быстрый и простой способ приготовить свежую кукурузу в початках в Instant Pot — сладкую, сочную и нежную хрустящую корочку. Отличный семейный гарнир не только для летнего барбекю или пикника!
Каждое лето фермер, выращивающий кукурузу, приезжал в город на своем пикапе, нагруженном горой кукурузы на початках сзади (я буквально мог плавать в куче — не то, чтобы я пробовал раньше… хе-хе ~).
Он останавливался всего в паре кварталов от нашего дома с огромной рукописной вывеской.
Так что, когда наступит лето, я с нетерпением посмотрю на его обычное место и посмотрю, там ли он.
Его грузовик с кукурузой был для меня как грузовик с мороженым! Я так взволнован, когда мы его замечаем! Мои родители останавливались и просили нас помочь собрать кукурузу домой.
Это было немного дороже, чем на рынке, но он определенно вырастил одну из самых сладких и сочных свежих кукурузы, которые я когда-либо ел!
Что мы ищем в лучшей кукурузе в початках?- Текстуры и ощущение во рту: пухлые, нежно-хрустящие, золотистые ядра, лопающиеся сладким соком
- Вкус: приятно сладкий вкус и аромат
Старайтесь избегать: переваренная кукуруза сожжет или высушит ее, и вы, скорее всего, получите жесткие или мягкие зерна.И вы можете получить твердые несъедобные зерна, если недоварите кукурузу.
Приготовление кукурузы в початках в горшочке быстрого приготовленияЕсть много способов приготовить кукурузу в початках: от гриля, запекания, варки до использования в микроволновой печи.
Однако мы любим варить кукурузу в початках в Instant Pot! Потому что это просто, без суеты, быстро и легко.
Он не только обеспечивает неизменно восхитительно сочные и нежные результаты, но и максимально удерживает питательные вещества по сравнению с традиционными методами приготовления.
Ингредиенты для кукурузы в початках быстрого приготовленияВсе, что вам нужно, — это просто свежая кукуруза в початках и холодная вода, чтобы приготовить эти вкусные кукурузы!
Как купить кукурузу в початках?Лучшая кукуруза в початках — это самая свежая кукуруза, которую вы можете найти. Старайтесь не покупать кукурузу, которая целый день находилась на солнце. Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать лучшую кукурузу в початках!
- Лузга: свежая, ярко-зеленого цвета (не коричневая / желтая / сухая), плотно обернутая вокруг початка
- Ядра: яркие, пухлые, молочного цвета, плотно уложены рядами
- Кукурузный шелк: мягкий, влажный, шелковистый, светлый золотисто-бледный (не коричневый / хрупкий), слегка липкий, чем больше шелка, тем лучше.
- Стебли (в месте отлома от стебля): если уже коричневый цвет — скорее всего, не свежий. Старайтесь выбирать те, у которых стебли еще влажные.
В идеале, вы должны приготовить и съесть кукурузу в початках в день ее сбора. Но если вы не собираетесь готовить и есть свежую кукурузу в этот день, вот несколько советов по хранению:
- Удалите длинный стебель и большие внешние листья, чтобы предотвратить потерю влаги.
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике с шелухой для защиты аромата
Шаг 1
Приготовление кукурузы в початках под давлением
Сначала удалите шелуху и шелк с кукурузы.Начиная с кончика, потяните вниз всю кукурузную шелуху и шелк, а затем постарайтесь вырвать их изо всех сил. Сотрите как можно больше оставшихся струн.
Теперь налейте 1 стакан (250 мл) холодной воды в Instant Pot.
Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления, затем поместите 4 початка кукурузы на початок подставки.
Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.
- Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 1-2 минут, затем немедленно Quick Release
* Совет для профессионалов: Quick Release означает осторожно повернуть ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить все давление.
Когда плавающий клапан опустится, осторожно откройте крышку.
Шаг 2
Serve Instant Pot КукурузаПодавайте идеально нежную и сочную кукурузу в початках быстрого приготовления в горячем виде с маслом, солью и перцем или с вашими любимыми приправами или соусами.
Способы приукрасить кукурузу в початках:Есть бесконечное множество способов украсить вашу сочную сладкую кукурузу. Вот несколько вкусных идей для топпинга:
- Оливковое масло, сыр пармезан, лимонный сок
- Сахар с корицей
- Сыр Чеддер и бекон
- Мисо + фурикаке
- Чимичурри
- Клен-горчичный
- Шашлык-Мед
- Чеснок-Пармезан
- Лимонно-перец
- Соус песто
- Острый соус
- Приправы Old Bay
Instant Pot Mexican Street Corn (Elotes)
Instant Pot Тайваньская уличная кукуруза
Наслаждайтесь сочной сладкой кукурузой!♥ Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂
- Приготовление кукурузы в початках под давлением: Налейте 1 стакан (250 мл) холодной воды в кастрюлю быстрого приготовления. Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления, затем поместите 4 початка кукурузы на початок на подставке. Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 1-2 минут, затем сразу же быстро отпускайте. Осторожно откройте крышку.
Подавать: Подавать сразу с маслом, солью, перцем или вашим любимым соусом и топпингом.Наслаждайтесь ~
* Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!
калорий: 77 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Натрий: 14 мг | Калий: 243 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 168 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг
Некоторые полезные советы и ресурсы
50+ рецептов быстрого приготовления
Все наши рецепты для скороварок
* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!
Скороварка быстрого приготовления кукуруза в початках
Внутри: скороварка быстрого приготовления кукуруза на початках
Я часто часто посещаю местный фермерский магазин, в котором продаются свежие местные продукты. Каждое лето я с нетерпением жду кукурузы в початках.Когда они сняли видео о предстоящем урожае кукурузы, я начал мечтать о сладкой летней кукурузе. И я точно знаю, как я буду готовить его, чтобы раскрыть этот восхитительный аромат.
Я буду делать кукурузу в початках в скороварке быстрого приготовления.
Скороварка быстрого приготовления кукуруза в початках
Использование скороварки
Этот сайт содержит партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Ооооо, я не большой поклонник кукурузы на гриле. Мне нравится мой тушеный с маслом и солью. Это просто и раскрывает аромат. Что не менее важно, это потрясающий вкус, когда вы готовите его в скороварке быстрого приготовления .
Больше не нужно ждать, пока закипит вода, и можно бросить кукурузу. Больше никакой сырой кукурузы в початках, сидящей в горшке. Вместо этого просто установите Instant Pot и позвольте ему делать свое дело.
Время приготовления
Я проверил это несколько раз и обнаружил, что время может незначительно варьироваться в зависимости от количества кукурузы и ее размера.Я люблю измельчать кукурузу на мелкие початки, потому что в Instant Pot они готовятся более равномерно. Я рекомендую класть в Instant Pot не более 6-8 маленьких початков. Так вы получите стабильные результаты.
Вот рецепт
Время подготовки 2 минуты
Время приготовления 5 минут
Общее время 7 минут
Состав
- 3-4 свежие кукурузные початки
- 2 С. Вода
Инструкции
- Очистите стебель и удалите шелк.
- Разломите каждый початок пополам.
- Добавьте воды в кастрюлю.
- Установить пароварку в кастрюлю.
- Поместите початки кукурузы в корзину пароварки.
- Зафиксируйте крышку на месте, убедившись, что выпуск пара установлен в положение «Закрыто».
- Установите ручной таймер (высокий) на 2-3 минуты. (Время зависит от того, сколько початков в горшке)
- Как только таймер подаст звуковой сигнал, вручную сбросьте давление.
- Подавать горячим!
Как приготовить кукурузу в початках во фритюрнице
Кукуруза в початках для фритюрницы, свежая или замороженная, идеально приготовлена в вашей Ninja Foodi или другом бренде за считанные минуты! Нежные ядра, отличный гарнир!
Теперь, когда я приготовил кукурузу в початках для фритюрницы, я не думаю, что когда-нибудь буду кипятить воду, чтобы приготовить ее снова !! Если вы тоже хотите пропустить этот шаг и сразу перейти к нежным ядрам, у нас есть несколько советов для вас.Любимый рецепт фритюрницы. (первоначально опубликовано 19.06, есть партнерские ссылки)
Я не шучу, это настоящий поворотный момент. Это так просто, что мы делаем это хотя бы раз в неделю на ужин.
Свежие или замороженные тоже подойдут, в зависимости от того, что у вас под рукой. Конечно, лучше всего в свежем виде. 😉
Если вам тоже нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:
Лето лучше всего, потому что овощи такие свежие и дешевые.Я чувствую, что кукуруза — один из тех овощей, которые можно найти круглый год.
Я чувствую, что покупая их с еще не снимаемой шелухой, они немного дольше сохранят свежесть.
Просто снимите его, когда будете готовы, бросьте его в корзину, и менее чем за 10 минут все будет сделано до совершенства. Поехали…
Вот несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть перед началом работы:
Отбирает ли вареная кукуруза питательные вещества?
Да! Я имею в виду, что это имеет смысл погружать в воду.
Кукуруза — хороший источник витамина B6, железа, магния и кальция.
Высокие температуры и более продолжительное время приготовления разлагают витамины, чувствительные к теплу.
Можно ли разогреть кукурузу в початках во фритюрнице?
Можно, но он немного подсохнет и станет немного хрустящим снаружи. Хотя для быстрого и быстрого представления вы можете. Я поставил 390 на 3 минуты.
Самое приятное в этом то, что вы можете либо приготовить его под давлением, либо обжарить на воздухе. Оба способа вкусны и НАМНОГО проще, чем «старомодный» метод, который вы видели в детстве.
Ninja Foodi Кукуруза в початках
Направления для этого не отличаются. Просто помните, что прикрепленная крышка предназначена для жарки на воздухе, а другая — для приготовления под давлением.
Фритюрница кукуруза в початках
- свежая кукуруза
- вы можете использовать замороженную кукурузу, но свежая намного лучше
- Оливковое масло
- Соль и перец по желанию
- Щипцы
- Сливочное масло после приготовления
- Порошок чили и сок лайма можно использовать в конце по желанию
Буквально это все.После того, как я приготовил кукурузу в скороварке, меня зацепило, потому что больше НЕ нужно варить.
Вы можете использовать эти инструкции в своих продуктах Instant Pot, Mealthy или Crock Pot Express.
- Так займет всего 3 минуты!
- Затем вы можете положить початки в фритюрницу на несколько минут, чтобы они стали хрустящими.
Еще не решила, нравится мне предыдущий метод или этот. Я бы сказал, что это шея и шея, но НАСТОЛЬКО лучше, чем нагревать немного воды на плите.
Вот быстрый шаг за шагом, но у меня также есть распечатанная карточка рецептов внизу этого поста для вашего удобства.
Необходимое время: 8 минут.
Кукуруза во фритюрнице
- Предварительный нагрев
Разогрейте фритюрницу до 390 градусов в течение 5 минут.
- Удалите шелуху
Затем вам нужно разрезать кукурузу с шелухой на самом кончике, как вы видите здесь. Удалите всю шелуху и шелк.
- Cook
Положите в корзину фритюрницы, убедившись, что они не перекрывают друг друга.Вы можете разрезать их пополам, если хотите, но мы этого не делаем. Воздух остается свежим в течение 8–10 минут, перевернув наполовину.
- Добавьте начинку
Натереть маслом снаружи, посыпать солью и перцем и / или немного сыра пармезан.
Аэрофритюрница Mexican Street Corn
Когда все будет готово, смешайте вместе следующие 5 ингредиентов и нанесите кистью на каждый из них:
- 1/4 г. майонез и сметана
- 1/2 ч.л. порошка чили
- 1 ст.сок лайма
- 1/2 гр. Сыр котия
Хорошо перемешайте ингредиенты, указанные выше, и нанесите кистью на каждый початок, наслаждайтесь!
Теперь сначала вам нужно удалить шелуху и шелк.
Да, вы можете готовить с ними под давлением, но это займет больше времени, а с кукурузой во фритюрнице вам придется их удалить. НО не выбрасывайте их в мусорное ведро !!
Что можно сделать с кукурузной шелухой?
- Мы выбрасываем наши в мусорное ведро для компоста !!
- Они отлично подходят для разложения и создания богатой питательными веществами почвы для использования в нашем огороде.
- Вы также можете использовать сушеную кукурузную шелуху для приготовления тамалес!
- Они отлично делают ангелов из кукурузной шелухи на праздники.
- Используйте их для упаковки продуктов для приготовления на гриле или приготовления на пару. Идея похожа на использование банановых листьев для приготовления пищи.
Дайте им высохнуть и используйте кукурузу в початках в качестве разжигателя огня !
Имеет ли кукуруза питательную ценность?
Конечно, в любых свежих фруктах или овощах есть питательные вещества, они содержат больше углеводов, чем другие, но все же полезны для вас.
- Кукуруза также богата клетчаткой, что отлично подходит для людей с высоким уровнем холестерина.
- Он также с низким содержанием жира и обеспечивает около 17% витамина С в течение дня.
- Меньше белка, это все равно полезный гарнир Я бы сказал, если вы придумываете летнее меню.
Использование фритюрницы или скороварки сохранит эти витамины в действии, а также займет меньше времени! Вы полагаете, что для того, чтобы большая кастрюля с водой начала закипать, требуется добрых 15 минут, а затем не менее 15 минут, чтобы ядра размягчились.
Используя любой из этих методов, вы получите идеальной кукурузы в початках примерно за 10 минут!
- Вот как приготовить свежую кукурузу. 4 других способа. Жареная кукуруза на курильщике тоже весело, попробуйте их все! 😉
Мы предпочитаем эти 2 метода вареной кукурузе, потому что я сомневался…
Еще один рецепт, который вам понравится, — это картофель фри и чипсы из цуккини во фритюрнице, приготовленные дома менее чем за 30 минут!
Можно ли приготовить замороженную кукурузу во фритюрнице?
ДА! Просто готовьте 12 минут при 400 градусах, и все должно получиться идеально.Конечно, размер будет зависеть от времени, но это довольно хорошо.
После этого взболтайте нашу фритюрницу с баклажанами и сообщите нам, какая из них вам больше нравится!
Приготовление кукурузы никогда не было таким простым !! Скорее всего, вы больше никогда не пойдете по другому пути. Это быстро и просто + текстура идеальна. Вам больше не нужно топить дом жаркими летними ночами.
Воздушная фритюрница для кукурузы
Кукуруза в початках для фритюрницы, свежая или замороженная, идеально приготовлена в вашей Ninja Foodi или другом бренде за считанные минуты! Нежные ядра, отличный гарнир!
Ключевое слово фритюрница, кукуруза, кукуруза в початках, ниндзя foodi, гарнир, овощРазрез 1.5 дюймов от кончика каждого початка кукурузы. Удалите шелуху и шелк с початков.
Обильно натрите оливковым маслом 2 початка кукурузы и поместите в корзину фритюрницы.
Закройте крышку фритюрницы и установите температуру 390 градусов в течение 8 минут.
Переверните початки кукурузы на полпути.
По истечении времени, если вы хотите, чтобы ядра были немного мягче, просто добавьте еще 2 минуты или около того. Добавьте еще 2 початка в, если у вас есть дополнительные партии.
Растопите масло и полейте початки кукурузы, когда все они будут готовы. Приправить солью, перцем и паприкой. Также подойдет тертый пармезан.
Пищевая ценность
Фритюрница для кукурузы
Количество на порцию (3 унции)
калорий 182 Калорий в составе жира 153
% дневная стоимость *
Жиры 17 г 26%
Насыщенные жиры 5 г 31%
Холестерин 15 мг 5%
Натрий 58 мг 3% 125% Углеводы 8 г 3%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 2 г 4%
Витамин A 260IU 5%
Витамин C 3.1 мг 4%
Железо 0,3 мг 2%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
кукурузы в початках | Внутренний номер Небраски
Это время года, чтобы начать есть кукурузу в початках. Теперь о том, как приготовить «лучшую» кукурузу в початках. Есть множество способов приготовить кукурузу в початках, чтобы превратить этот овощ Небраски в основной продукт на вашем столе. Выберите способ приготовления, наиболее удобный для вас и вашей семьи.
Закупка : Выберите твердые колосья, у которых осталась шелуха. Шелуха должна плотно покрывать пухлые ядра зеленой оболочкой и не должна выглядеть пересыхающей. Вам нужно много видимого шелка. (Волосы подобны структурам.) Не забудьте хранить кукурузу с шелухой, плотно закрепленной в полиэтиленовой пленке или полиэтиленовом пакете, в холодильнике до готовности. Для достижения наилучших результатов готовьте и употребляйте кукурузу в початках в течение 4 дней.
Очистка : Вы можете отрезать открытый конец початка кукурузы, чтобы удалить всю сухость или нежелательные твари.Но способ приготовления поможет определить, удаляете ли вы шелк. Или если вы будете готовить кукурузу в початках с шелухой, которая поможет сохранить влагу и аромат. Необязательно мыть початки кукурузы, но вы можете промыть початки под прохладной проточной водой.
Микроволновая печь : Положите шелуху или неочищенную кукурузу на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Готовьте 4 минуты, при необходимости добавьте еще время, пока ядра не станут мягкими. Готовьте кукурузу 5 минут, прежде чем снимать шелуху и шелк.
Варка в воде : Наполните большую кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть початки, которые вы будете варить. Доведите до кипения, прежде чем положить очищенную кукурузу в кастрюлю с водой. Накройте горшок и уменьшите до среднего. Готовьте кукурузу, пока ядра не станут мягкими, от 6 до 8 минут.
Мультиварка : Почистите кукурузу. Налейте в мультиварку не менее 1 стакана воды, поставив подставку на воду. Поместите кукурузу в горшок, кукурузу можно штабелировать. Готовьте при высоком давлении в течение 2 минут с быстрым выпуском.Как только давление упадет, осторожно снимите крышку и сразу подавайте.
Жареный в духовке : Разогрейте духовку до 375 ° F. Почистите кукурузу и оберните каждый початок алюминиевой фольгой. В центр выложить сливочное масло, посолить и поперчить по своему вкусу. Плотно завернуть и запекать прямо на решетке духовки. Готовьте, пока ядра не станут мягкими, около 30 минут. Перед открытием дайте кукурузе остыть в течение 5 минут.
Гриль : Разогрейте гриль до сильного огня (от 400 ° до 450 ° F). Почистите кукурузу, при желании вы можете оставить один или два внутренних слоя на гриле.Кисть смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Обязательно натяните шелуху вокруг всего уха. Накрывайте гриль на 8–12 минут, переворачивая кукурузу каждые 2–3 минуты для обугливания с каждой стороны.
Помните, согласно Министерству сельского хозяйства США, американцы должны съедать половину своей тарелки с овощами и фруктами каждый день. Кукуруза в початках может помочь вам и вашей семье сохранить ежедневное потребление овощей.
Подробнее о приготовлении кукурузы в початках; перейдите на www.food.unl.edu
Кукуруза в початках среднего размера содержит: 100 калорий, 3,5 г белка, 1 г жира, 23,5 г углеводов, 3,5 г сахара, 2,5 г клетчатки и 212 мг калия.
ИСТОЧНИК: БАЗА ДАННЫХ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ СОСТАВЕ USDA. РАСПЕЧАТКА СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУКУРУЗЫ НА ПОЧАТКАХ
Toaster Oven Corn Bread with Schmaltz
Я готов, приготовил и съел свое подношение к мультиварке в понедельник. Это дитя Сью, она запустила мультиварку по понедельникам. Мы публикуем сообщения в третий понедельник месяца, мы готовим и пишем в блоге о блюде, приготовленном с помощью небольшого кухонного прибора.
На самом деле у меня есть только две небольшие электроприборы, которые я использую постоянно, чтобы готовить и в них. Моя мультиварка и мой удобный модный маленький тостер.
Я знаю, что приготовил кукурузный хлеб в прошлом месяце для мультиварки в понедельник, но делаю что-то вроде повторения. Но на этот раз я сделал это с Turkey Schmaltz.
Что такое Шмальц, спросите вы? Ну, это жир, который получается из курицы или, в моем случае, из индейки. Я знаю, что технически это не Шмальц, но я так это называю.
Я приготовил прекрасную индейку на День благодарения в Канаде и в итоге получил не только много сока, но и немного жира, который выделился из грудки индейки во время ее приготовления. Я также сделал бульон из тушки индейки и заморозил его кубиками, и эти кубики теперь хранятся в морозильной камере, ожидая использования.
На самом деле я собирался использовать Schmaltz (жир) для чего-то еще, пока не вспомнил, как Сардж готовил кукурузный хлеб, добавляя в него жир бекона для дополнительного усиления вкуса.(Я, наверное, упоминал Сарджа в прошлом, на днях я расскажу вам больше о нем. Достаточно сказать, что он готовил для больших групп дольше, чем я был жив.)
Так что я принимаю наркотики из рецепта, который я записал, и немного изменил его, ну, на самом деле, очень много. Потому что раньше мы готовили для более чем 100 человек одновременно, рецепт, который я приготовил много. Я использовал тени Сарджа, чтобы понять, сколько он использовал каждого ингредиента, потому что он редко отмерял ингредиенты, он «знал», как они должны выглядеть, прежде чем испекать их.Он любил «заправлять» жиром сала, особенно зеленью.
Я хотел съесть этот кукурузный хлеб с зеленью колларда, так как только что обнаружил консервированные приправленные зеленью колларда, которые на самом деле довольно вкусные. Мне понравилось добавлять в них кубики ветчины, а не жир с бекона. Они не так хороши, как мои, но являются приемлемой заменой.
Теперь, чтобы приготовить настоящий кукурузный хлеб, вы готовите его на чугунной сковороде в духовке. Я обманул прикосновение, и приготовил его в тостере, и испек на маленькой сковороде из пирекса, которая у меня есть, которая идеально подходит для тостера.
Это даже отдаленно не похоже на индейку. Это хорошо, потому что я замочил кусок в масле и меде и съел, пока он был горячим.
Одно из дополнительных преимуществ повара — сначала пробовать на вкус.
Кукурузный хлеб с индейкой Schmaltz
Урожайность: 4 порцииАвтор: Sid’s Sea Palm Cooking —
Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 30 минут
оставшийся жир индейки, также известный как шмальц.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана самоподнимающейся кукурузной муки
- 1/4 стакана Creme Fraiche или сметаны
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки шмальца из индейки или курицы + 1 столовая ложка для сковороды.
- 1 lg. яйцо
- 1/4 ч. соль
- 1/2 ч. л. сахар
Инструкции
- Поместите 1 столовую ложку шмальца из индейки в форму для выпекания кукурузного хлеба. Поместите в предварительно разогретую до 450 градусов духовку.
- Смешайте сухие ингредиенты вместе, затем втирайте шмальц в сухие ингредиенты до полного растворения.
- Смешайте влажные ингредиенты и добавьте к сухим ингредиентам. Смешайте до однородной массы.
- Ложку в разогретую сковороду, немного разложив. Выпекайте при температуре 450 градусов в течение 20 минут, проверяя, полностью ли пропекся. Если нет, запекайте еще 5 минут.
- Подавать с маслом и медом или с прекрасной зеленью капусты.
Я испекла это в небольшой посуде из термостойкого стекла размером 5 на 7 дюймов.
Мультиварка Понедельник Октябрь 2020:
Рецепты с использованием небольшой кухонной техники
на пару, отварное, запеченное, в фольге, со специями
В конце лета на рынке появляются островки стихийной торговли, возле автобусных остановок и продуктовых магазинов. Продавцы активно предлагают горячие и холодные продукты: ароматную, вкусную и сочную вареную кукурузу. Любителям этого простого блюда сложно пройти мимо.Но никто не знает, где была собрана кукуруза и в каких условиях она была приготовлена. Кукурузу в мультиварке приготовим самостоятельно: так будет быстрее и правильнее.
Блюдо не новое, в нем нет ничего сложного, поэтому приготовить кукурузу мультиваркой на кухне может каждый.
Что понадобится для простого блюда:
- молодые початки средней кукурузы — 2-3 шт .;
- вода — 2 стакана;
- немного соли и масла.
Как приготовить:
- Вы будете очень удивлены простотой этого блюда.Ведь приготовить кукурузу на пару в мультиварке максимально просто. Просто нужно правильно расставить «акценты» и все, после чего наслаждаться потрясающим вкусом этого простого продукта.
- Если кукуруза выращивается в собственном саду, то мыть ее не нужно. Даже если вы купили кукурузу на рынке или в супермаркете в «одежде», то и полоскать ее тоже не нужно. Вам просто нужно освободить початок от листьев, чтобы положить его в чашу прибора.
- О размере початков: выберите кукурузу среднего размера, чтобы вместить больше.Готовить придется, хоть и ненадолго, но я хочу, чтобы этого хватило на всех членов семьи. Если початки большие, смело делите на 2 части.
- Алгоритм приготовления кукурузы в мультиварке на пару: в чашу прибора налить воду, сверху поставить решетку с отверстиями. Эта пароварка входит в стандартную комплектацию вашей мультиварки.
- Посмотрим, сколько початков поместится в эту пластиковую корзину: 2 или 3, а может и 4. Все зависит от размера початков кукурузы.
- Воду солить не нужно! Помните об этом и не допускайте ошибок в будущем.
- Готовим блюдо, выбрав программу «На пару». Установим время 25 минут.
- Опускаем крышку электроприбора до щелчка и нажимаем кнопку «Пуск». На этом все, больше нашего участия не потребуется, потому что мультиварка приготовит сама.
- Можно отвлечься на свои дела, устройство пригласит вас, когда справится с задачей.
- Услышав характерную мелодию, можно посетить мультиварку, проверить готовность кукурузных початков.Когда вы открываете крышку прибора, запах будет непревзойденным!
- Здесь нужно быть осторожным, чтобы не обжечься. Кукурузный початок аккуратно поддеть вилкой, переложить на тарелку.
- Немедленно, пока кукуруза горячая, измельчить с мелкой солью.
Подавайте тушеную кукурузу в мультиварке со сливочным маслом. Ешьте медленно, чтобы не обжечься, приятного аппетита!
Кукуруза на пару в мультиварке. Способ 2
И этот способ тоже хорош, особенно если нужно приготовить сразу много кукурузы, чтобы угостить всех родственников и даже соседей.Этот рецепт такой же простой, но есть маленький секрет запаривания кукурузы в мультиварке.
- кукурузных початков 4-6 шт .;
- масло сливочное — 1 столовая ложка;
- тонкий солоноватый привкус;
- зелень (смесь петрушки и укропа) — по 2 веточки;
- Вам понадобится 4 стакана воды для приготовления.
- Колосья освобождаем от листьев, выбрасываем, потому что кукурузу будем варить без этой «одежды».
- Смотрим внимательно на каждый початок кукурузы: чтобы не было повреждений, чтобы кукуруза была молодой.
- Совет молодым хозяйкам: если вы выбираете кукурузу на рынке, спросите у продавца разрешения попробовать несколько сырых зерен: они должны быть сочными и очень сладкими. Такую кукурузу нужно покупать, а если початки уже перезрели, придется не только долго их варить, но и тщательно пережевывать. Такой вид кукурузы не понравится детям и пожилым людям.
- Будем готовить так: в чашу прибора налить воду, количество указано в рецепте, прямо в чашу мультиварки положить очищенные кукурузные початки.Если они не подходят, делим на несколько частей (на 2 или 3).
- Опускаем крышку устройства, выбираем быструю программу. Это будет режим «Приготовление на пару». Устанавливаем время на 30 минут. Достаточно запарить кукурузу в мультиварке.
- Вы знаете, почему нельзя сразу засыпать воду солью? Потому что это замедлит процесс приготовления, и тогда кукуруза не только дольше будет вариться, но и получится не такой сочной, не такой сахарной и нежной, как хотелось бы.
- Процесс пошел, ждем результата.Пока кукуруза тушится в мультиварке, готовим вкусную заправку … Потребуется соль, масло, зелень.
- Зелень (петрушку и укроп) нарезать ножом как можно мельче. Масло должно быть мягким, соль — мелкой. Необходимо смешать соль и измельченную зелень с маслом, тщательно перемешать. Масло станет мягким, поэтому нужно взять его ложкой, разлить по формочкам и отправить в морозилку на 10 минут. Этого достаточно, чтобы масло застыло.
- Кукуруза уже поделилась своим удивительным вкусом, осталось совсем немного времени ждать.Сигнал прозвучал, пора пробовать початки кукурузы. Для этого нужно открыть крышку, чтобы достать ухо и переложить на тарелку. Используйте специальный инструмент — кулинарные щипцы, хотя многие хозяйки обычно пользуются обычной вилкой.
- Не торопитесь и попробуйте одно или два зерна. Мягкий и сочный? Все початки можно выложить на тарелку.
- А теперь нужно достать масло из морозилки, натереть его хорошо просоленным маслом с зеленью каждого початка.
Вот и все уловки приготовления кукурузы на пару в мультиварке.Попробуйте этот рецепт, он вам понравится! Тем более ничего сложного, все четко и быстро.
Кукуруза на пару в зернах
Каждый из нас хочет получить частичку лета в холодные зимние дни. А сделать это можно очень просто: приготовить кукурузу дома на кухне в мультиварке! Да, это кукуруза, и зимой это не лакомство, а реальная возможность порадовать не только себя, но и свою семью. А делается все просто: нужно лишь заранее позаботиться о том, чтобы кукурузы на зиму заготовить побольше.Достаточно подготовить молодые початки и отправить их в морозилку. А что делать дальше, давайте выясним вместе.
Продукты для этого блюда:
- кукуруза замороженная — 400 г;
- соль, масло сливочное — по вкусу;
- сливки нежирные — 2 столовые ложки
Давайте запарим кукурузу в мультиварке так:
- Достаем замороженные молодые початки кукурузы из морозилки. Острым ножом отделите зерна. Пока кукуруза заморожена, это делать проще.
- Кукурузу размораживать не нужно!
- Зерна необходимо насыпать в чашу прибора, затем положить кусочек сливочного масла, примерно 1 столовую ложку, добавить немного соли, буквально щепотку. Также нужно влить сливки — 2 ст. Можно пить молоко вместо сливок или простой воды.
- Первые 15 минут будем готовить в режиме «Варка на пару», затем переключаем прибор в режим «Тушение». Готовность зерна мы обязательно контролируем на промежуточном этапе: ведь мощность у каждого устройства разная, значит, и время приготовления кукурузы в мультиварке на пару будет отличаться.
- В процессе приготовления кукурузу можно несколько раз перемешивать, то есть перемешивать, чтобы она готовилась равномерно.
- После сигнала эта вкусная еда готова. Можете сразу засыпать кукурузу в мультиварке на пару в большую миску и при желании добавлять все, что хотите. А в качестве заправки рекомендуем рассмотреть следующие варианты: сыр Моцарелла, твердый сыр типа «Пармезан», свежая рубленая зелень, специи и даже острый красный молотый перец. Детям никаких добавок не требуется, только кукуруза, немного сливок, масла и несколько кристаллов соли.
Кукуруза на пару в фольге
Этот простой метод запаривания кукурузы в мультиварке позволяет сохранить сочность кукурузных початков. Приятным бонусом к этому рецепту станет несколько вариантов добавок.
Продукция и ее количество:
- кукурузные початки — 3-5 шт .;
- соль, перец черный молотый;
- фольга;
- масло оливковое — 1 столовая ложка;
- вода — 3 стакана.
Кукуруза на пару в мультиварке:
- Выбираем кукурузу молодую, нежную и сочную.Освобождаем от листьев, убираем все лишнее.
- Теперь разворачиваем фольгу, чтобы получился равномерный квадрат.
- В середину положите кукурузу. Далее обмакиваем силиконовую кисточку в оливковое масло, хорошо смаживаем ушки. Сверху измельчить смесью соли и перца. Хорошо втирайте специи и соль.
- Оберните кукурузу фольгой, концы фольги соедините вместе, сделав сверху шов. Так мы будем знать, что кукуруза будет приготовлена в собственном соку и будет сочной. Хорошо оформляем шов, чтобы фольга не раскручивалась.
- Вот и все приготовления. А дальше как обычно: в мультиварку налить воды, сверху поставить паровую корзину, положить в нее кукурузные початки, завернутые в фольгу, опустить крышку.
- Готовить нужно в режиме «Пар», время 30 минут.
- Когда прозвучит сигнал, рекомендуем проверить готовность кукурузы следующим образом: отвинтить край, проткнуть зерно вилкой или, если возможно, удалить вилкой несколько зерен и попробовать на вкус.
- Подавайте вареную кукурузу в мультиварке и сразу готовьте на пару, пока она горячая.
В качестве дополнительных добавок предлагаем на выбор: смесь свежей зелени, сушеных трав, твердого сыра (тертого), кетчупа, горчицы, смешанной со сметаной, лимонного или лаймового сока. Приятного аппетита!
Кукуруза на пару в мультиварке. Видео
multivarenie.ru
Кукуруза на пару в мультиварке
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в списке избранных, чтобы не пришлось снова искать на сайте. Версия рецепта для печати (откроется в новом окне).
Кукуруза — очень вкусное и полезное растение, содержащее большое количество витаминов и аминокислот.Несмотря на то, что при варке зерна подвергаются термической обработке, большинство полезных свойств сохраняется. Кукурузу можно варить на пару или в воде, но чтобы она получилась сладкой и сочной, нужно знать определенные правила.
Мягкие, сочные и сладкие зерна встречаются только в сахарных молочных продуктах. Всегда обращайте внимание на размер и цвет зерен, а также на листья — они должны быть свежими и сочными. Сухие и желтые листья, которые не плотно прилегают к початкам, указывают на то, что кукуруза была собрана несколько дней назад и может быть жесткой и несладкой.Никогда не покупайте очищенные початки, чаще всего это указывает на то, что растение обработано ядохимикатами. Постарайтесь взять кочаны такого же небольшого размера, которые легко поместятся в чашу мультиварки. Кукуруза должна приготовиться равномерно со всех сторон, поэтому большие початки нужно будет разрезать пополам.
Как пропарить кукурузу
Почистить почистить и промыть в проточной воде. Внимательно осмотрите зерна — если наткнетесь на подгнившие или испорченные, сразу срежьте их ножом.Поместите подготовленную кукурузу в удобную кастрюлю или глубокую миску и залейте чистой холодной водой. Оставьте на час, а затем снова смойте. Такая подготовка необходима, если вы купили овощи на рынке и не уверены в их свежести.
Кукуруза в мультиварке на пару готовится довольно просто и быстро.
Налейте в основную чашу два стакана воды и поставьте еще один — для приготовления на пару.
Положите подготовленную кукурузу в один ряд — одновременно можно варить три средних початка.
Если вам нужны злаки для салатов или вы готовите диетическое угощение, закройте мультиварку крышкой и включите таймер.
Выбирая время пропаривания кукурузы, обратите внимание на степень зрелости. Молочные зерна будут готовы через 10 минут, более зрелые зерна через 25-30 минут.
Если вы хотите приготовить собственное угощение, вы можете использовать другой рецепт вареной кукурузы.
Достаньте из холодильника кусок сливочного масла и дайте ему немного растаять.В размягченное масло добавить нарезанного петушка, душистый перец или чеснок. Добавлять соль не нужно, иначе зерна будут менее сочными.
Смазать подготовленные кукурузные початки маслом и зеленью со всех сторон и варить 15 минут.
Подавайте приготовленную кукурузу сразу же, пока она еще горячая. Вы можете отрезать зерна, добавить кусочек травяного масла или майонеза, перемешать и подавать в качестве ароматной закуски. Приятного аппетита!
Рейтинг рецепта: 14.00 Повар: Ирина
Ням-ням-ням.ru
Кукуруза на пару в мультиварке.
Многие дети и взрослые просто обожают кукурузу. Более того, кукуруза в початках — предпочтительный вариант для всех. Наслаждаться ароматом горячей кукурузы и закусывать ее — непередаваемое удовольствие! Кукуруза не только полезная и вкусная, но и очень вкусная. Благодаря этому кукуруза может выступать в качестве основного блюда.
Как приготовить кукурузу в мультиварке? Очень простой. Минимум усилий, совсем немного времени — и блюдо готово. Если в доме появилась кукуруза в початках, только что привезенная с поля, то стоит попробовать приготовить ее в мультиварке.Этот кухонный прибор отлично справится с обработкой запаренной кукурузы в початках.
Чтобы сварить кукурузу в мультиварке на пару потребуется:
Сама кукуруза — 3 початка, — вода — 1,5-2 литра.
Сначала нужно очистить листья кукурузы, затем удалить волокна, тщательно промыть кукурузу теплой водой. Затем можно промыть кукурузу кипяченой водой.
После этого нужно в чашу налить воду из мультиварки. Поместите в мультиварку таз с водой, на чашу поставьте емкость для пропаривания продуктов.Теперь в эту емкость нужно поместить початки кукурузы. Целое ухо может поместиться только в одно, поэтому лучше разрезать уши пополам.
Если початки кукурузы маленькие, они могут уместиться целиком. Выложите нарезанные початки кукурузы в емкость, закройте мультиварку крышкой. Программа приготовления кукурузы на пару — «Пар», для этого режима можно выбрать тип продукта «Овощи». Примерное время приготовления — 25-30 минут.
По окончании выбранной программы можно открыть крышку мультиварки, дать кукурузе немного остыть.Пришло время положить кукурузу на тарелку. Вкусное и полезное блюдо готово! Если вы хотите придать блюду аромат, посыпьте кукурузу солью прямо перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился, будем благодарны, если вы поделитесь им в социальных сетях:
www.multya.ru
Мультиварка кукуруза — это просто! Кукуруза в початках в мультиварке: тушеная, вареная, запеченная, в фольге, со специями
Казалось бы, что может быть проще вареной кукурузы?
Я положил початки в емкость мультиварки, залил водой и вскипятил.
Но кукурузу можно готовить на пару, в фольге и даже в рукаве.
Кукуруза готовится в мультиварке намного быстрее, а зерна получаются мягкими и сочными.
Как приготовить кукурузу в мультиварке — основные принципы приготовления
Возьмите молодую кукурузу, только в этом случае блюдо вам понравится. С верхних листьев очищают початки, удаляют «волоски». Обрежьте с двух сторон и постирайте.
Кукурузные листья нельзя выбрасывать. Выстилают дно емкости мультиварки, выкладывают на них подготовленные початки и заливают все водой.Кукурузу отварить полчаса, затем достать початки, посолить и смазать сливочным маслом.
Кукурузу можно не только варить, но и готовить на пару, в фольге или рукаве. Для этого подготовленные уши помещают в емкость пароварки и готовят в режиме «на пару». Вот так можно приготовить кукурузу со специями или соусами. Для этого початки натирают смесью специй или соуса, заворачивают в фольгу и готовят на пару.
На самом деле есть много способов приготовить кукурузу в мультиварке. В зависимости от того, какие специи и травы используются в готовом блюдо, можно получить разные вкусы.
Рецепт 1. Кукуруза в початках в мультиварке
Состав
пять початков кукурузы;
соль поваренная;
50 г сливочного масла;
литра фильтрованной воды.
Способ приготовления
1. Удалите листья с початков кукурузы и удалите «волосы». Тщательно промойте кукурузу под краном.
2. Положите кукурузные листья на дно емкости. Сверху выложить початки и залить фильтрованной водой. Добавьте кусочек сливочного масла.
3. Опустите крышку мультиварки. Перемещаем клапан в положение «закрыто». Включаем программу «варка» и варим кукурузу полчаса. Затем выпустите пар, откройте крышку и выньте емкость с кукурузой.
4. Готовые початки переложить на плоскую тарелку, посолить и смазать маслом.
Рецепт 2. Острая кукуруза в мультиварке на пару
Ингредиенты
десять кукурузных початков;
травы сушеные;
оливковое масло;
соль и перец молотый.
Способ приготовления
1. Очистите початки от верхних листьев и обрежьте их с обеих сторон. Промыть под струей воды. Смажьте каждый кочан оливковым маслом и натрите смесью соли и перца.
2. Положите по одному на лист фольги и плотно заверните.
3. Налейте в емкость мультиварки пол-литра воды. Сверху поставить решетку пароварки и уложить в нее завернутые в фольгу початки швом вверх.
4. Начните готовить на пару и готовьте кукурузу в течение часа.Затем снимите, разверните фольгу и выложите кукурузу на плоское блюдо.
Рецепт 3. Кукуруза, запеченная в мультиварке
Состав
три кукурузных початка;
30 г сливочного масла;
50 мл соевого соуса;
три веточки укропа.
Способ приготовления
1. Почистить кукурузные початки и промыть. Дно миски прикрыть листьями. Выложить на них початки, залить водой и варить в режиме «кипячение» четверть часа до полуготовности.
2. Слейте воду, остудите кукурузу и разрежьте каждый кочан пополам. Смажьте каждый кусок мягким сливочным маслом.
3. Промойте чашу и вытрите насухо. На дно выложить кукурузу, полить соевым соусом и измельчить с укропом. Опустите крышку и начните запекать полчаса. Подавать горячим.
Рецепт 4. Кукуруза вареная в мультиварке с зернами в сливках
Состав
400 г кукурузных зерен;
кусок сливочного масла;
80 мл сливок.
Способ приготовления
1. Очищаем початки от верхних листьев. Острым ножом срежьте зерна, поместите их в сито и промойте под краном.
2. Перекладываем кукурузу в емкость аппарата. Добавьте масло и соль. Влейте сливки. Смешиваем.
3. Запускаем программу «тушение» на 20 минут. Закройте крышку и готовьте, периодически помешивая. Пробуем кукурузу. При необходимости добавьте еще немного соли. Подавать кукурузу в качестве гарнира.Можно добавить в него тертый сыр и зелень.
Рецепт 5. Вареная кукуруза в початках в мультивакре на молоке
Состав
шесть початков кукурузы;
молоко — полтора литра;
сливочное масло слабосоленое — 40 г.
Способ приготовления
1. Снимите верхние листья с початков. У меня кукуруза срезаем с двух сторон.
2. Подготовленные ушки положить в емкость. Залейте их молоком, добавьте сливочное масло и закройте крышкой.
3. Запускаем функцию «варка» и варим полчаса. Затем сливаем молоко. Выложить горячую кукурузу на тарелку и посолить.
Рецепт 6. Кукуруза в фольге в мультиварке с соком лайма
Состав
три кукурузных початка;
40 мл оливкового масла;
половинка лайма;
перец красный молотый;
Способ приготовления
1. Снимите верхние листья початков кукурузы. Вымойте и высушите салфеткой.
2.Смажьте каждое ухо оливковым маслом и натрите смесью перца и соли.
3. Сделайте из фольги три лодочки. Положите в каждую кукурузную головку и сбрызните свежевыжатым соком лайма. Посыпать тмином.
4. Поместите кукурузные лодочки в пароварку. Налейте в чашу прибора литр питьевой воды. Поставьте сверху емкость для варки. Запустите программу приготовления на пару и готовьте кукурузу в течение получаса. Подавать прямо в фольге.
Рецепт 7. Ароматная кукуруза в мультиварке
Состав
два кукурузных початка;
три зубчика чеснока;
30 г сливочного масла;
25 г сушеного перца;
30 мл оливкового масла;
веточка сушеного тимьяна.
Способ приготовления
1. Очистить чеснок. Веточку тимьяна и чеснока мелко нарезать.
2. Положить в миску мягкое сливочное масло, добавить к нему тимьян и чеснок. Приправить все перцем и сушеной паприкой. Поваренная соль. Тщательно растереть.
3. Смажьте середину куска фольги оливковым маслом. Выложите кукурузные початки и обильно смажьте ароматическим маслом.
4. Таким образом оберните каждое ухо отдельно.
5. Поместите кукурузу в чашу мультиварки.Закройте крышку и запекайте в течение часа.
Рецепт 8. Вареная кукуруза в мультиварке по-мексикански
Состав
четыре початка кукурузы;
50 г сыра пармезан;
80 г сметаны;
перец красный молотый;
Способ приготовления
1. Очищаем початки от верхних листьев и разрезаем пополам.
2. Налейте в емкость мультиварки два стакана фильтрованной воды. Установите сверху пароварку.Выкладываем в него подготовленную кукурузу. Запускаем «паровой» режим на 20 минут. Опускаем крышку и варим до сигнала.
3. Удалите цедру лайма на мелкой терке. Выложите сметану в миску и смешайте ее с паприкой и цедрой лайма. Оставляем получившийся соус в холодильнике на полчаса. Пармезан мелко три.
4. Вынуть горячую кукурузу, выложить на тарелку, полить соусом и посыпать тертым пармезаном.
Рецепт 9. Кукурузный суп с сыром и чечевицей в мультиварке
Состав
100 г красной чечевицы;
перец черный;
350 г кукурузных зерен;
зубчик чеснока;
оливковое масло — 80 мл;
две веточки базилика;
литра фильтрованной воды;
сыр— 150 г;
пучок петрушки.
Способ приготовления
1. Промойте чечевицу и замочите на 20 минут в холодной воде.
2. Очистить и мелко нарезать чеснок и лук.
3. Запускаем мультиварку на 20 минут в режиме «жарка». Налейте в миску оливкового масла и обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета.
4. Удалите верхние листья с головок кукурузы. Острым ножом срежьте с них зерна и промойте. Добавьте кукурузу в чашу устройства. Еще сюда кладем чечевицу.
5. Залейте содержимое фильтрованной водой. Переключаем прибор в режим «тушение». Варить суп час при закрытой крышке.
Рецепт 10. Запеканка из кукурузы с курицей в мультиварке
Состав
три куриные грудки;
две головки кукурузы;
перец черный;
сыр— 100 г;
оливки без косточек — 100 г;
два яйца;
полстакана сливок;
два помидора.
Способ приготовления
1. Освободить кочаны кукурузы от листьев. Выложить в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «варка» полчаса. Затем слейте воду, остудите кочаны, острым ножом срежьте зерна.
2. Куриные грудки промыть и варить на медленном огне в течение часа. Филе остудить, нарезать небольшими кусочками или вручную разобрать на волокна.
3. Оливки нарезать кольцами. Положите курицу, кукурузу и оливки в глубокую миску.Приправить все перцем и солью. Помешивать.
4. Поместите овощи с мясом в чистую емкость прибора.
5. Слегка взбить яйца, добавить сливки и продолжать взбивать до однородной массы. Вылейте смесь по содержимому миски.
6. Помидоры промыть, протереть и нарезать кружочками. Равномерно распределите их по запеканке. Обильно посыпать сырной стружкой.
7. Запустите программу выпечки на час. Снимите миску, слегка охладите запеканку и снимите ее с помощью пароварки.
Для приготовления берут молодые початки с твердыми светло-желтыми зернами.
Варите початки одинакового размера, чтобы кукуруза готовилась равномерно.
Замочите кукурузу в холодной воде на час перед кипячением, затем промойте под проточной водой.
Не солите воду, в которой варится кукуруза.
zhenskoe-mnenie.ru
Кукуруза сладкая, сочная
Любят и взрослые, и малыши.
Хотите быстрее заправиться с живота?
Готовим кукурузу на пару!
Самое вкусное угощение, как по мне, в летнее время — это.И обратите внимание, что кукурузу любят и дети, и взрослые. Конечно, приготовление в кастрюле занимает много времени, но результат того стоит. Каждое лето, находясь в деревне, прямо на огне варили целые казаны с кукурузой. Удовольствия от этого процесса море. И даже больше — от поедания вкусных початков. Теперь появились новые сорта, на приготовление которых не нужно много времени. А с появлением разной кухонной техники приготовить кукурузу несложно. Я предлагаю выбрать один из способов быстрого приготовления и использовать функцию пароварки, которая есть в моей мультиварке Moulinex CE500E32.Аппетитная кукуруза будет готова через 15 минут.
Информация о рецепте
Способ приготовления: на пару в мультиварке или пароварке.
Общее время приготовления: 15 минут.
Порций: 3 .
Состав:
- кукуруза — 3 шт.
- петрушка — 4 веточки
- масло подсолнечное — 2 столовые ложки
- чеснок — 2 зубчика
- перец черный молотый.
Как пропарить кукурузу
Записка хозяйке:
- Если у вас нет мультиварки, подойдет и обычная пароварка.
Время: 60 мин.
Порций: 4
Сложность: 1 из 5
Одно из самых привычных и любимых сезонных блюд — вареная кукуруза. Спелые початки во время варки пахнут великолепно и иногда очень сложно дождаться того момента, когда кукуруза будет готова.
Наши бабушки и мамы варили этот овощ на воде, но на пару вполне можно приготовить вкусную кукурузу.
Как ни странно, но именно благодаря такому способу приготовления получается отличное овощное блюдо… Рекомендуем всем попробовать отличный рецепт на пару.
Следует отметить, что ароматный летний овощ содержит много полезных веществ, минералов и витаминов.
Поэтому это блюдо не только вкусно, но и очень полезно. Регулярно употребляя кукурузу, вы можете избавиться от многих болезней, повысить иммунитет и улучшить общее самочувствие.
«Солнечный овощ» появляется на рынках и прилавках супермаркетов в июле или начале августа. В последний летний месяц можно приобрести так называемую молочную кукурузу, которая идеально подходит для варки.
Если вы купите початки ранней осенью, овощ будет перезрелым, что отрицательно скажется на его вкусовых качествах. Именно поэтому так важно сделать правильный выбор, ведь от этого зависит, насколько вкусной и сочной получится вареная кукуруза.
Приготовить сочную летнюю очень просто, не нужно прикладывать лишних усилий, техника все сделает за вас.
С помощью домашнего помощника вы сможете быстро приготовить кукурузу, что непременно порадует детей.Стоит только правильно выбрать початки, а также подготовить их к дальнейшему пропариванию в мультиварке.
- Предпочитайте маленькие уши со светло-желтыми или кремовыми ядрами. Только выбрав молодые початки, вы получите нежную и сочную кукурузу, приготовленную в мультиварке. Желтые крупинки будут указывать на то, что овощ перезрел, поэтому не подходит для приготовления.
- Не покупайте початки без листьев, так как есть вероятность, что во время выращивания овощи были обработаны пестицидами.При этом листья у овоща желтые, что не придает им презентабельности и не говорит об органическом происхождении продукта.
- Залейте кукурузу водой перед кипячением примерно на 1 час, в течение этого времени зерна впитают жидкость, поэтому после кипячения они станут сочнее и вкуснее.
- Если вы используете большие початки для приготовления пищи в мультиварке, разрежьте их на несколько частей, чтобы они лучше умещались в пластиковом противне и готовились быстрее.
- Приготовленный в мультиварке овощ можно подавать как отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам.
- Ломтики ароматного овоща оригинально будут смотреться с салатом или любой другой зеленью.
- Готовить початки в мультиварке можно как в очищенном виде, так и в листах. Во втором случае фасоль приготовится дольше.
- Отличным вариантом подачи станет острый соус с добавлением сливочного масла. Растопить, добавить специи (молотый кардамон), а также измельченные грецкие орехи … Полить все свежеприготовленным соусом. Отдельно подавайте соль.
Попробуйте приготовить нежную кукурузу в початках; это совсем не сложно.Ознакомьтесь с рецептом ниже, а потом смело приступайте к кулинарным экспериментам, результат обязательно вас порадует.
Состав:
Как приготовить
Шаг 1
Для начала нужно подготовить овощ к дальнейшей термической обработке … Осторожно очистить листья, удалить все волоски с поверхности початков.
Шаг 2
Теперь налейте воду в чашу мультиварки. На такое количество ушей вам понадобится около литра холодной воды.
Шаг 3
Поставьте на чашу специальную пластиковую посуду для варки.
Промойте ушки и разрежьте каждую на несколько частей, поместите на дно формы. Закройте мультиварку, выберите режим «Приготовление на пару», установите продолжительность приготовления — 1 час. На этот раз вы можете посвятить себя другим делам.
Шаг 4
По истечении указанного времени откройте мультиварку, затем осторожно достаньте овощи из формы.Положите ушки на тарелку и хорошо натрите их солью. Подавать к столу ароматное блюдо. Теперь вы можете насладиться непревзойденным вкусом вареной кукурузы.
Посмотреть другой вариант этого блюда:
Кукуруза — отличный и вкусный продукт, полюбившийся как взрослым, так и детям. В основном эту крупу употребляют в вареном виде, однако многие любят и консервированную кукурузу.
Есть много способов приготовить кукурузу, и один из них — это приготовление в мультиварке.
Правильный выбор овощей
Прежде чем приступить к приготовлению этого продукта, стоит его выбрать.Многое зависит от выбора кукурузы в магазине или на рынке.
Стоит узнать, какие сорта кукурузы существуют. Подразделяется на четыре основных типа:
- кормовой;
- столовая;
- для приготовления попкорна;
- для лечения.
По кукурузе фуражной можно сказать, что этот продукт является наиболее распространенным на рынке.
Кукуруза фуражная — наиболее покупаемый продукт, и это связано не только с ее вкусовыми качествами, но и с ценой.
Низкая цена также способствует тому, что этот сорт часто покупают в качестве корма для скота. Однако давать животным такой продукт можно только после того, как он окончательно созреет. А человеку такая кукуруза продается недозрелой.
Этот вид кукурузы содержит много крахмала. Цвет зерен оранжевый.
Столовая кукуруза, в свою очередь, делится на два подвида — пищевая и сахарная.
- Пищевая кукуруза отличается мягким вкусом — она несладкая. В нем намного меньше крахмала, чем в кормах. Цвет его зерен обычно молочно-желтый. А на рынке его можно будет найти чуть позже кормов — примерно в начале августа.
- Сахарная кукуруза более востребована, чем пищевая. Это связано с его вкусовыми качествами — он намного слаще предыдущего сорта, поэтому и получил такое название. Зерна у нее очень крупные, ярко-желтого цвета.
Попкорн кукурузы не отличается особым вкусом … Однако для таких обработок она в самый раз. Также его часто используют в качестве корма для животных.
Лекарственная кукуруза пользуется большим спросом у народных целителей. Совершенно непригоден для употребления в пищу человеком.
Выбирая этот овощ, следует четко понимать, что любая кукуруза будет вкусной только в свое время года, а именно: в июле и августе. Кукуруза, убранная до этих месяцев, будет незрелой, а убранная позже — наоборот, перезрелой.Говоря о качестве, следует сказать, что его можно определить визуально, но это исключительно работа мастера.
Для приготовления выбирайте кукурузу со светло-желтыми зернами. Они должны быть мягкими и в то же время эластичными. Их нужно располагать близко друг к другу. В том случае, когда на зернах кукурузы есть ямочки, можно точно сказать, что она непригодна для приготовления, так как давно созрела. Для приготовления, как известно, потребуется только незрелый продукт.Однако при несоблюдении всех правил хранения такие ямочки могут появиться на незрелых початках.
Также важно не забывать о листьях, которые не должны быть засохшими или желтеть. В идеале хороший продукт должен иметь ярко-зеленые листья. Покупать кукурузу без листьев нежелательно.
Сколько времени нужно на приготовление?
Время приготовления зависит от способа приготовления. Самым долгим процессом считается приготовление кукурузы в кастрюле.На это уходит от тридцати минут до двух часов.
Более быстрый способ — приготовление в скороварке. Время обработки не более двадцати минут. Для скороварки на плите этот процесс займет шесть-восемь минут.
Приготовление в мультиварке занимает около двадцати минут. Варить кукурузу можно в любом из этих приборов.
Описание способов приготовления
Приготовить кукурузу сложнее, чем собрать ее.Ведь сколько людей, столько и мнений. Кому-то нравится жесткое, кому-то мягкое. Стоит остановиться на разных способах приготовления продукта.
Для пары
Кукурузу лучше готовить в скороварке. Он полезен тем, что из-за повышенного давления внутри него процесс приготовления осуществляется намного быстрее, чем в кастрюле. Кукуруза в таком приспособлении получается очень вкусной, а содержащиеся в ней витамины частично сохраняются.
Перед приготовлением необходимо тщательно очистить початки от листьев, а затем промыть их под проточной водой, чтобы на них не оставалась грязь.
Снятые листья выложить на самое дно кастрюли. Поверх этих листьев следует положить очищенную кукурузу и залить водой. Солить продукт нужно только после того, как вода закипит. Если сделать это раньше, овощи получатся очень жесткими и не совсем вкусными.
Необходимо установить режим «Приготовление на пару». Включенное устройство должно проработать около двадцати минут. Если приготовление ведется снизу, то время можно сократить до двенадцати минут.
Также важно, чтобы скороварка могла сохранять тепло в течение длительного времени, чтобы приготовленную кукурузу можно было оставить прямо в ней на короткое время.
Если скороварка работает на плите, то процесс тоже не будет особо сложным. Здесь необходимо разогреть воду и полить початки. Этот продукт будет готов через шесть-восемь минут. Количество воды должно быть таким, чтобы уши были полностью ею покрыты.
Вареную кукурузу можно натереть солью, чтобы придать ей более характерный вкус. Вы также можете использовать небольшое количество сливочного масла вместо соли.
Помимо скороварки есть еще один замечательный кухонный прибор — мультиварка. Преимущество мультиварки в том, что в ней есть несколько способов приготовления кукурузы. Его можно варить и тушить.
В мультиварке
Как и в предыдущем варианте, кукурузу нужно хорошо промыть и очистить от листьев.Обычно в мультиварку помещают от трех до четырех початков. В кастрюле должно быть три-четыре стакана воды.
Помимо «Приготовления на пару» в мультиварке есть еще режим «Тушение». Этот метод тоже довольно распространен. Здесь необходимо, как и в предыдущих способах, почистить кукурузу, а получившиеся листья выложить на дно мультиварки. Сверху кладут початки, а на них укладывают дополнительный слой листьев.
Затем пищу нужно залить водой, причем приготовление длится не более часа.Приготовленные уши натирают солью и подают на стол.
В чаше
Для приготовления в миске кукурузу следует тщательно вымыть от грязи, однако очищать ее от листьев не нужно. С их помощью кукуруза в процессе приготовления приобретает особый аромат.
Желательно выбирать все початки одинакового размера. Образцы, помещенные в чашу, необходимо наполнить водой.Если кукуруза молодая, то процесс займет не более тридцати минут. А в случае зрелой кукурузы на это потребуется около двух часов.
Чтобы определить, вареная кукуруза или нет, можно взять вилку и сделать образец. Если фасоль мягкая и сочная, то приготовление завершено. Когда закончите, слейте воду из кастрюли и накройте ее сухим полотенцем. Процесс такого выпаривания делает продукт вкуснее, и он должен длиться около пятнадцати минут.
В микроволновке
Очищенную кукурузу залить небольшим количеством прохладной воды и оставить на шестьдесят-семьдесят минут.После этого его нужно сложить в небольшой мешочек, налив туда две столовые ложки теплой воды.
Очень важно плотно завязать сумку, а затем проделать в ней пару маленьких отверстий. Продукт помещают в неглубокую миску, а затем в микроволновую печь. Готовьте на полной мощности, не более пятнадцати минут.
Соблюдайте осторожность при удалении вареной кукурузы, так как она очень горячая.
В духовке
Форму для запекания необходимо смазать маслом для вкуса и нежности продукта.Овощи следует заранее промыть и очистить от кожуры. Их кладут на дно формы и заливают теплой водой так, чтобы изделие было покрыто наполовину.
Накройте форму небольшим листом фольги и отправьте в духовку. Температура духовки должна быть 180 градусов. Если крупа молодая, то на приготовление уйдет не более сорока минут. А в случае, когда он более зрелый, время около двух часов. По окончании варки продукт следует обработать солью или маслом.
В конце лета, как только на улицах города появляются бабушки, торгующие вареной кукурузой, наш сын буквально сходит с ума. Он может съесть это лакомство сколько угодно. Что ж, я всегда переживаю, потому что никто не следит за санитарными условиями, в которых предприимчивые старушки готовят свои товары. И в итоге решили запарить кукурузу в мультиварке. Тем более, что это так просто и вкусно!
Вам нужно
- 2 початка кукурузы (или больше, если поместится в чашу мульти-мультика;
- 1-2 мультистакана воды;
- Соль;
- Масло сливочное.
Готовим недолго. В первую очередь, конечно, нужно открыть колос, удалить золотистую сердцевину, удалив метелку и зеленые листочки.
Кукурузу мыть и ни в коем случае нельзя солить!
Налейте в кастрюлю мультиварки немного чистой воды. Чем больше жидкости, тем дольше она будет кипеть, но зато дно мультиварки должно быть полностью залито водой.
Поместите кукурузу в пластиковую сетчатую миску, прилагаемую к мультиварке.Большие уши можно разрезать на несколько частей. В нашей мультиварке Polaris PMC 0527D целиком умещаются всего две штуки.
Выберите программу «Приготовление на пару» (если такого режима нет, выберите тушение) и готовьте 25 минут.
После того, как кукуруза будет готова и вы достанете початки из мультиварки, можно посыпать их солью и смазать маслом.
Честно говоря, вкуснее кукурузы еще не пробовала! Даже если початки не совсем молодые, они сохраняют сок при приготовлении на пару и в мультиварке оказываются намного сочнее и нежнее, чем кукуруза, сваренная в воде.
Мгновенный кукурузный суп с чипотле быстрого приготовления в горшочке
Это простой и легкий в приготовлении суп из свежей кукурузы и перца чипотле. Кроме того, это один из наших любимых супов. Это медленная версия с использованием Instant Pot. Instant Pot удобен, когда вам нужно сделать что-то быстрее или использовать его в качестве мультиварки. Для меня это благословение — готовить как быстрые, так и медленные блюда в одном приборе.
Можно использовать свежую или замороженную кукурузу. Когда в сезон появляются свежие початки кукурузы, я стараюсь часто готовить этот суп.Даже в жаркую погоду я бы полакомился этим супом. Я просто добавляю все в кастрюлю, возвращаюсь через 8 часов и добавляю завершающий штрих для идеального ужина. Всегда необходимы простые шаги, чтобы приготовить вкусную еду и отличную жизнь, и это одно из них. Я не добавляю сыр в суп. Вместо этого я добавляю в отдельные миски в качестве начинки, что помогает регулировать их в соответствии с предпочтениями. Это самая вкусная миска, которая вам понадобится после долгого дня. Этим можно наслаждаться зимой с замороженной или консервированной кукурузой.
Сью Лау из Palatable Pastime проводит #multicookermonday. И это мой рецепт на мероприятие этого месяца. Мы можем использовать электрические скороварки, такие как Instant pot (небольшие электроприборы), и составить рецепт для этого мероприятия. Если вы хотите присоединиться, посетите страницу в Facebook. Multicooker Monday — это дружественная группа блоггеров о еде, где мы собираемся в третий понедельник месяца, чтобы публиковать рецепты мультиварки: кастрюлю быстрого приготовления или скороварку, мультиварку, фритюрницу, су-вид или другие устройства для приготовления пищи без темы; все идет!Ингредиенты
Свежая кукуруза — 3 стакана
Вода — 4 стакана
Картофель — 2 стакана, нарезанный кубиками
Лук — 1 стакан, нарезанный
Чеснок — 2 или 3/1 чайной ложки мелко измельченного
Масло — 1 ст.
Болгарский перец — 1/2 стакана, нарезанный
Чили Chipotle — 1/2 банки, нарезанный с соусом
Соль — 2 чайные ложки
Сливки — 1 стакан
Сыр — 1 стакан (по желанию)
Кинза — 1/4 стакана
Универсальная мука — 1-2 столовые ложки на 3 столовых ложки воды.
Метод
Добавьте масло, лук, чеснок, болгарский перец, кукурузу, нарезанный перец чипотле и воду в кастрюлю для быстрого приготовления. Посолить и поставить в режим медленного приготовления на 8 часов.
Сделайте кашицу из муки и 3 столовых ложек воды. Откройте емкость для быстрого приготовления, добавьте кашицу в суповую смесь. Включите режим тушения и дайте ему покипеть 2–3 минуты.
Добавьте сливки и тушите в течение минуты.
Перелить в сервировочные тарелки, добавить сыр, украсить кинзой и подавать.
Вот быстрые ссылки на рецепты, которыми мы поделились сегодня в понедельник для мультиварки в апреле 2021 года. Спасибо, Сью!
.