Можно ли запекать в мультиварке курицу в пакете: Можно ли пакет для запекания в мультиварке. Курица в пакете для запекания в духовке и мультиварке

Содержание

Можно ли пакет для запекания в мультиварке. Курица в пакете для запекания в духовке и мультиварке

Хотите, но не знаете, как вкусно и просто приготовить сочную ароматную курицу? Приготовьте ее в рукаве. Нет духовки? Не беда! Вам поможет мультиварка. Блюдо получится очень сытным, но при этом супер полезным. Ведь мы к курочке добавим самые полезные овощи и… фрукты!

Чем мне нравится этот способ приготовления курицы? Во-первых, и это ключевой момент — мясо и овощи получатся сочными и ароматными. Во-вторых, их не придется жарить, а это значит, что вы не потребите больше жира, чем хотели бы, вам не придется перемывать море посуды. В-третьих, на подготовку ингредиентов у вас уйдут буквально минуты. А значит, процесс готовки сократится, несмотря на то, что готовить будет мультиварка.

Время приготовления : на подготовку продуктов минут 10 уходит, а на готовку – сколько запросит ваша мультиварка (стандартно – час)

Сложность : средняя, т.к. вам только надо будет подготовить продукты

Ингредиенты:

    масло растительное – 1 ст.

    л.

    соль и специи – по вкусу

Приготовление

В первую очередь приготовим мясо, т.е. отделим нужное количество, если вы решили не целиком запекать тушку. Я отрезала ножки и, посолив, посыпала специями.

Пока курица маринуется, я решила что-то из овощей взять для гарнира. Моя любимая морковь привнесла такой приятный цвет и вкус! Я длинной и толстой соломкой ее нарезала.

Точно так я изобразила и яркий зелененький сельдерей.

Очень разнообразила это блюдо спелая айва. Я никогда еще так не экспериментировала и решила положить не традиционный помидор, а этот оригинальный фрукт. Я нарезала тонкими долечками.


Какая курица без чеснока! Я в этот раз взяла немного больше, чем обычно. И не пожалела. Во-первых, часть настрогала для гарнира.

А вторую часть измельчила с другой целью. Подняв кожицу, я заложила глубоко внутрь измельченный чеснок.

Смешаем все ингредиенты, то есть овощи, и посыплем, не жалея, специями. Соли не надо!

В принципе, это все, что нам надо было сделать, т.е. совсем ничего. Остальное возьмет на себя мультя.

Я уложила в рукав сначала курочку, а потом разложила по ней гарнирчик. Полив все это маслом, хорошо встряхнула, перевязала концы с обеих сторон и отправила в мультиварку.


Включим режим «Выпечка». Через минут 30-40 откройте крышку и переверните рукав. Да-да, мультиварочка сделает все шикарно. Через час вы получите курочку и овощи с приятной корочкой.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,

Ингредиенты:

  • Ребра свиные – 700 г
  • Картофель – 6-8 шт.
  • Лук – 2-3 шт.
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Виктория готовила картофель с ребрышками в мультиварке Delfa DMC 50 (мощность 900 Вт).

Прежде всего хочу заметить, что запекание в рукаве в мультиварке имеет существенные преимущества в сравнении с обычной газовой духовкой. Во-первых, потому что в духовке необходимо под решетку с рукавом ставить противень с водой, иначе духовка испачкается (а мыть ее придется дольше, чем готовили). А во-вторых, если в духовке нет датчика температуры, и если поставить температуру выше необходимого, то сам рукав может раскрошиться и блюдо придется выбросить. А в нашей «умной» кастрюльке этого не произойдет.

Итак, приступим к приготовлению. Первым делом отрежьте необходимое количество рукава и зажмите специальными зажимами, которые идут в комплекте, его с одной стороны. Ребра обмойте, лук нарежьте полукольцами. Сложите эти 2 составляющие в рукав, добавьте соль, перец и специи (я добавила хмели-сунели), тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в теплом месте на 1 час.

Тем временем очистите картофель от кожуры, обмойте его и порежьте как Вы любите.

Через час высыпьте картофель на ребра и лук, зажмите второй конец, переверните рукав так, чтоб мясо было сверху и поместите в чашу мультиварки. Включите режим «выпечка» на 1,5 часа.

Вот и все, картофель с ребрышками в рукаве в мультиварке готов!

Таким же образом можно приготовить в рукаве картофель с говядиной, свининой, курицей. И не только картофель! Очень вкусными выходят цветная капуста и брокколи в рукаве, или любая замороженная смесь.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению

А вы когда-нибудь пробовали готовить курицу в рукаве при помощи мультиварке? Если нет, то вы многое потеряли, но наверстать упущенное еще не поздно! Сегодня, я хочу представить вам рецепт приготовления этого замечательное блюда. Готовить мы будем порционные куски курицы, без добавления овощей. Курица будет томиться в собственном соке с добавлением специй. Курица в рукаве, приготовленная по моему рецепту, получается очень сочная, нежная, вкусная и ароматная. Курица просто тает во рту. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом, и приготовите это замечательное блюдо.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 штука;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка;
  • Соль, перец, специи для курицы – по вкусу.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Чтобы приготовить курицу в рукаве, мы будем использовать тушку курицы, чеснок, растительное масло, соль, перец и специи для курицы.

Курицу нарезаем на порционные куски.

Готовим курицу в рукаве на режиме «Выпечка» 70-90 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену.

Курица в рукаве в мультиварке готовится просто, а получается очень аппетитной и сочной, особенно если за 5 минут до окончания времени приготовления проколоть пакет в нескольких местах, чтобы получить румяную корочку.

Ингредиенты:

  1. небольшой цыпленок, весом 1300 г;
  2. 2 ст. л. жидкого дыма;
  3. 1 ст. л. соли;
  4. черный перец свежемолотый 1 ч. л.;
  5. 3 зубчика чеснока;
  6. 1 ч. л. сахара;
  7. 5 мультстаканов воды.

Приготовление курицы в рукаве:

  1. Прежде всего, потребуется приготовить маринад. Для этого очистите чеснок и выдавите его при помощи чеснокодавилки в миску, затем смешайте его с сахаром, солью, перцем.
  2. Тщательно промойте цыпленка снаружи и изнутри. Полученной смесью натрите цыпленка, поместите его в пакет для запекания и закройте при помощи зажима. На 3-4 часа поместите цыпленка в холодильник, чтобы он хорошенько пропитался специями и чесночком.
  3. По окончании нужного времени выдержки добавьте в пакет жидкий дым, тщательно распределите его по цыпленку.
  4. Теперь плотно закройте пакет для запекания, используя специальный зажим, и поместите его в емкость для приготовления на пару.
  5. В чашу мультиварки налейте воды, установите контейнер и включите режим приготовления «Варка на пару» на 1 час . После сигнала об окончании времени приготовления дайте цыпленку постоять на «подогреве» в течение 30 мин . А чтобы получить курицу в рукаве в мультиварке с румяной аппетитной корочкой лучше использовать режим приготовления «Выпечка». Готовьте 50 минут, поместив цыпленка в рукаве прямо в чашу мультиварки, а за 5 минут до окончания времени приготовления проколите пакет в нескольких местах.

При желании можно поместить картошку в пакет для запекания к цыпленку, чтобы одновременно приготовить вкусный гарнир. Для этого очистите 4 средние картофелины и разрежьте на 4 части. Разместите их в нижней части пакета, чтобы курица оказалась сверху. Таким образом, картофель будет готовиться в пряном соку курицы.

Подавать готовую курицу в рукаве из мультиварки следует горячим с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. С курицей также отлично сочетается рис или макароны, а из напитков прекрасно подойдет молоко, кефир или квас.

Для совсем ленивых кулинаров была придумана не только мультиварка, но и рукав – это такой полиэтиленовый пакет, в котором можно запекать абсолютно все без боязни что-то испачкать.

Не будет утрировать и обвинять всех готовящих в рукаве лентяями, просо отметим, что в нем ингредиенты получаются, мягкими, сочными и ароматными, вдобавок в конце готовки все можно зарумянить, немного разрезав рукав.

Готовить в мультиварке в рукаве можно и овощи, и мясо, и совместные кулинарные «композиции». Получается одинаково вкусно и аппетитно на вид. Предлагаем несложный рецепт курицы в рукаве в мультиварке.

Ингредиенты:

  • курица или ее части;
  • морковка;
  • 7 картофелин;
  • специи;
  • ложка растительного масла;
  • овощи на свой вкус;
  • специи.

Приготовление курицы в рукаве в мультиварке

Курицу моем и смазываем специями, можно даже майонезом. Картофель и морковку чистим и тоже обваливаем в специях. Если решили положить еще овощи, чистим и нарезаем их, добавляем специи.

Рукав смазываем изнутри растительным маслом и перекладываем туда все компоненты для блюда. Можно уложить курицу на дно пакета, а овощи сверху, тогда мясо зарумянится даже в рукаве.

В мультиварку укладываем пакет проколами вверх или овощами вверх и выбираем программу «выпечка». Время готовки 40-50 минут, если запекаете кусочки. Целая курица в рукаве в мультиварке готовится 90-120 минут в зависимости от размера птицы и количества овощей.

Вот и все, после сигнала блюдо аккуратно достаем, разрезаем рукав и перекладываем аппетитный обед или ужин на блюдо, посыпав зеленью.

Курица в рукаве в мультиварке

Время: 70 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 3 из 5

С тех пор, как великие поварские умы мира придумали запекать курицу в рукаве, готовить стало значительно проще. Ни тебе противня, с потеками неотмываемого жира, ни подгорелой курицы.

В случае готовки в мультиварке мы максимально упрощаем задачу готовки: курица с картошкой или (ее легко можно заменить другими овощами), приготовленная в пакете в мультиварке, не запачкает дно вашего драгоценного кухонного девайса, и сохранит аппетитный вид и вкус.

Отдельный плюс запекания птицы в пакете – это то, что мы обойдемся без использования растительного масла, что существенно снизит калорийность блюда.

Итак, для того, чтобы приготовить аппетитную курочку с овощами в рукаве в мультиварке, понадобятся следующие компоненты:

Ингредиенты:

Курица — 700 гр.
Картофель — 7 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубка
Соль — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Из указанного количества продуктов получится 8 порций.

Калорийность на 100 грамм готового блюда составит 130 калорий (при условии готовки курицы с кожей, но без добавления растительного масла).

Шаг 1

Если гостей планируется много, то конечно, нужна целая курица. А вот если готовите на небольшое количество человек, то можно обойтись и отдельными ее частями.

Итак, куски курицы натираем приправами и солью, можно также сбрызнуть ее соевым соусом (но тогда не солите), и оставить минут на 30, чтобы курица впитала в себя аромат специй.

На заметку: если хочется совсем диетического блюда, то перед смазыванием специями птички, снимите с нее кожицу – в ней наибольшее количество калорий. В нашем рецепте кожица была оставлена.

Шаг 2

Тем временем, займемся картошкой и остальными овощами.

Клубни картофеля, помоем, очистим от кожуры (если картофель молодой, кожуру можно оставить, только хорошенько поскоблите ее щеткой, чтобы не осталось грязи). Нарежем крупными ломтиками – не мельчите, при готовке в пакете в мультиварке, овощи становятся очень мягкими и рискуют развалиться, если их порезать слишком мелко.

Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нарезаем.

С морковью поступаем аналогично – моем, снимаем кожицу, и режем аккуратными кружочками.

На заметку: по желанию, вы можете изменить рецепт «под себя», убрав лук, и заменив его к примеру, сочными кусочками помидоров, шампиньонами,  или даже воспользоваться замороженной смесью овощей – вкус исходного блюда от этого станет только ярче и многограннее. Калорийную картошку, кстати, можно заменить горстью промытого длиннозерного риса, и если это будет бурый или черный рис, то блюдо получится в высшей степени полезным.

Шаг 3

К тому моменту, курица уже впитала в себя запахи специй.

Размещаем куски курятины в пакете, следом выкладываем картошку, морковь, лук.

Зубчики чеснока, предварительно раздавленные ножом, и мелко порезанные, отправляем к овощам в рукаве.

Добавляем немного соли по вкусу.

Теперь плотно завязываем пакет, переворачиваем его вверх-вниз несколько раз, чтобы курица смешалась с картошкой и овощами.

На заметку: любители пищи посытнее могут добавить в пакет для запекания столовую ложку растительного масла.

Шаг 4

Рукав с курицей и овощами размещаем в мультиварке. Кладем так, чтобы завязанный конец пакета был с другой стороны от клапана мультиварочного устройства.

Таким образом, клапан будет свободным для выхода пара.

Если инструкция к рукаву для запекания рекомендует проткнуть его перед готовкой, протыкаем. Тогда курочка получится зажаристой, красивого золотистого цвета.

Активируем режим «Выпечка». Время, которое потребуется, чтобы запечь курицу в рукаве с овощами, составит примерно 40 минут. В зависимости от количества ингредиентов, время готовки может быть увеличено.

Готовую курочку, приготовленную в рукаве, подаем на стол с щепоткой свежей зелени.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

универсальное блюдо для любых случаев. Процесс приготовления рецепта

Курица в пакете для запекания в духовке считается очень популярным рецептом среди хозяек. Все потому, что таким способом можно быстро и просто приготовить сочную и аппетитную курицу, даже не имея особых навыков в кулинарном искусстве. Давайте рассмотрим лучшие рецепты приготовления этого блюда.

Существует много вариантов и советов, как приготовить курицу в пакете для запекания. Ее можно сочетать с разными фруктами или овощами, а также с крупами, запекая все это вместе с мясом.

Опытным кулинарам известно множество секретов этого блюда, и они с радостью делятся ими с нами:

  • Чтобы проверить готовность мяса, достаточно просто проткнуть тушку обычной зубочисткой или заостренной спичкой возле бедра. После этого вытечет немного жидкости: если она будет прозрачной, тогда мясо готово.
  • Перед тем как запекать курицу, ее нужно замариновать хотя бы на полчаса в специях, а лучше на всю ночь. Это сделает мясо более сочным. Если же маринад имеет густую консистенцию, тогда тушку маринуют просто в самом рукаве.
  • Во время запекания нужно учитывать, что на мясе не будет корочки. Чтобы она появилась, следует за 20 минут до полной готовности блюда немного надрезать рукав. Тогда курица обретет аппетитную корочку, сохранив свою нежность и сочность.
  • Прежде чем помещать курицу в духовой шкаф, необходимо сделать пару небольших проколов в пакете для запекания. Случается, что производители предусматривают подобные отверстия, размещая их вдоль шва, поэтому нужно просто внимательно читать инструкцию на упаковке. Рукава с подобной перфорацией следует уложить швом вверх.
  • Не стоит превышать максимальный температурный порог вашей духовки, хотя пакеты для запекания могут выдерживать очень высокую температуру.

Пакеты отлично подходят для запекания фаршированной курицы, ведь мясо всегда получается очень нежным и сочным, и начинка отлично пропекается. Для начинки можно использовать апельсины, яблоки, грибы, отварные крупы, картофель или смесь разных овощей. Планируя большое застолье, подготовьте курицу с необходимыми продуктами заранее, а потом уложите все в рукав, оставив в холодильнике до прихода гостей.

Рецепт приготовления курицы в пакете для запекания в духовке

Состав:

  • 1 курица;
  • 1 лимон;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. карри;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г сливочного масла.

Приготовление:


Курица в пакете для запекания, приготовленная в мультиварке

Яблоки отлично дополняют курицу и делают блюдо более праздничным. Известно, что самым слабым местом запеченной в мультиварке курицы считается слишком сухая грудка. Иногда бедра еще готовятся, а грудинка уже пересушилась. Чтобы решить эту проблему, можно использовать специальный пакет.

Когда готовится курица в пакете для запекания в мультиварке, жидкость остается внутри, что добавляет мясу нежности и сочности. Сок, который остается в рукаве, часто используют, чтобы приготовить соус.

Состав:

  • курица;
  • 4 яблока;
  • 2 луковицы;
  • специи, перец, соль.

Приготовление:


Курица с картошкой в пакете для запекания

Курица, запеченная по этому рецепту, очень сочная и вкусная. Можно дополнить картофель другими овощами или же использовать только его. Приготовив таким способом курицу, вы одновременно получите и основное блюдо, и гарнир.

Для приготовления курицы с картошкой в пакете для запекания нужны те же ингредиенты, что и в первом рецепте, единственное, необходимо добавить картофель.

Приготовление:


Преимущества запекания курицы в рукаве:

  • курица, которая готовится в пакете для запекания, получается диетической и имеет просто великолепный вкус;
  • блюда, запеченные в рукаве, не пригорают, как это часто бывает на противне;
  • пакет для запекания абсолютно безвреден, ведь при его изготовлении используется специализированный пищевой материал;
  • все пакеты герметичные, поэтому продукты готовятся в собственном соку;
  • курица в пакете пропекается лучше и быстрее, чем в фольге, и получается очень ароматной и нежной;
  • важным преимуществом является отсутствие необходимости мыть противень либо форму после приготовления, ведь посуда и духовка останутся чистыми.

Конечно, есть множество различных способов приготовить курицу в пакете для запекания. Вы можете самостоятельно привносить в рецепты что-то новое и смело фантазировать. Главное – понять общий принцип запекания мяса в рукаве.

Можно ли в мультиварку класть пакет для запекания? Вопрос полностью — в пояснении. и получил лучший ответ

Ответ от Ваша тетушка[гуру]
Нет смысла в пакете. Все положите в чашу мультиварки, закройте крышку и включите режим тушение (если хотите, то выпечка) и будет нормально.

Ответ от Виталий Филимонов [новичек]
Можно

Ответ от Григорьева Эльвира [гуру]
Готовлю часто в мв, но с фольгой или рукавом для запекания не встречала рецептов.

Ответ от Anaida [гуру]
вот у меня в данный момент стоит курица в мультиварке на «выпечке»(у меня 1час) — просто в чашке, без пакета, через полчаса куски перевернула. Приправа тоже Магги, и духовка тоже не работает

Ответ от Natalia_56 [гуру]
В пакете кладется в духовку, чтобы не высыхало блюдо, оставалось сочным при длительной тепловой обработке при высокой температуре.
В Мультиварке нет необходимости использовать пакет. При закрытой крышке не происходит подсушивания и продукт остается сочным.
Закладывайте курицу прямо в чашу мультиварки вместе с приправами, закрывайте крышку и. . .Можете запекать на режиме Выпечка, можете тушить на режиме Тушение.
Всегда сама готовлю так голени куриные.
Желаю удачи!

Ответ от Марина Колтунова [гуру]
Я тоже не вижу смысла в пакете- в мультиварке не высохнет, она сама играет роль пакета.

Ответ от Irinka [гуру]
В пакете готовлю только на парУ. В чашу кладите курицу. как есть, натерев приправой. Есть еще приправа для куриной грудки в виде бумажных листов. Вот с ним готовила грудку на режиме Жарка, безо всякого масла. Вкуснятина получилась!

Ответ от Екатерина Клюкина [новичек]
вот ведь люди, был задан конкретный вопрос, а вы тут все со своими советами.

Ответ от Ђатьяна [новичек]
вот и я об этом.. Если человек спрашивает, значит его именно этот вопрос интересует…
В инструкции к «рукаву » написано, что в духовке нельзя, чтобы он прикасался к стенкам духовки, а то расплавиться (!)
Как же тогда можно его запекать в мультиварке, если там он однозначно будет ко всем стенкаи прикасаться! ?
А именно в мультиварке хочется по двум причинам — духовка занята другим блюдом, и из-за небольшого куска индюшки не практично задействовать большую духовку!

В рецептуре курочки запеченной в духовке особых сложностей нет, как приготовить мясо молодого цыпленка в электродуховке знает любая хозяйка. Более того – у каждой хозяюшки свой рецепт курицы. Кто-то предпочитает готовить птицу целиком, кто-то рубит предварительно на порционные куски, кому-то нравится добавлять сразу к мясу овощной гарнир.
Единственная сложная задача в приготовлении подобного блюда – добиться, чтобы куриная грудка вышла не сухой и сделать это без применения жирных соусов – ведь кушанье и без того калорийное и жирное. Если вы хотите получить по-настоящему нежное и пропитанное соками мясо, тогда вам обязательно должна понравиться курица в рукаве.

Кулинарный рукав – это особый прозрачный пакетик из тонкой полимерной пленочки. Помещая мясо в подобный мешочек, вы добиваетесь следующего эффекта: куриная тушка не жарится, из нее не выпаривается естественная влага, а потому филе сохраняет нежность и сочность.

Курица в рукаве в духовке считается блюдом диетическим и при этом достаточно праздничным – вы можете готовить птицу подобным способом и для повседневного меню, и на праздничный стол. Как и по какому рецепту приготовить курицу в рукаве в духовке – решать вам.

В статье мы предложим вашему вниманию несколько проверенных и гарантированно вкусных вариантов.

Рецепт с пряностями и картофелем

Этот рецепт обязательно понравится тем, кто любит и ценит пряный вкус мяса и кому симпатична ароматная итальянская кухня. Травы и специи делают куриное филе сочным, придают его вкусу пикантные пряные нотки.

Ингредиенты:

  • Куриная тушка массой примерно 2- 2.5 килограмма;
  • Оливковое масло – 2 полные столовые ложки с горкой;
  • По одной щедрой щепотке ложке пряностей. Подойдет смесь тимьяно-розмариновая, травы Прованса, пикантных ноток добавит базилик;
  • Соль и смесь разных видов перца по вкусу и желанию.

Способ приготовления:

Курица с гарниром из кабачков, картофеля и перца томленная в рукаве

Рецепт ароматной курицы с картошкой и другими овощами в рукаве в духовке удобен тем, что таким способом вы можете приготовить одновременно и основное блюдо и гарнир к нему. Кроме того, овощи запеченные таким способом впитают в себя все мясные соки и не будут сухими и пресными.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Когда блюдо будет готово, вскройте рукав и переместите овощи и мясо на тарелку. Сверху можно украсить цыпленка рубленой зеленью и свежими помидорками черри.

Кулинарный рукав хорош тем, что запекать в нем курицу можно не только в духовом шкафу, но и в мультиварке. Приведем быстрый способ приготовления аппетитной курицы в рукаве в домашней мультиварке, который особенно понравиться молодым мамам, не имеющим возможности проводить у плиты значительное количество времени.

Запеченная курица с картошкой – блюдо, которое многим по вкусу. Приготовить его просто, затраты требует минимальные, поэтому оно довольно популярно среди населения нашей страны. Самый распространенный рецепт – запекание в духовке или в микроволновой печи. Но наиболее вкуснее и полезнее может получиться в мультиварке в рукаве.

Можно ли запекать в рукаве в мультиварке

В наши дни рукав для запекания можно приобрести в любом супермаркете. Такой рукав довольно универсальная вещь, с его помощью можно составить правильный режим питания, и в то же время обеспечить чистоту на кухне.

Важно! Курица и картофель выделяют собственный сок, поэтому запекая их в пакете, сок сохраняет их свойства и получается очень сочное блюдо, обладающее полезными элементами.

Технология запекания в рукаве в мультиварке

Начав запекать курицу с картофелем в пакете в мультиварке, необходимо учитывать некоторые технологические особенности.

Важно! Не обожгитесь и не ошпарьтесь! При разрезе пакета из него выходит пар.

Пошаговая инструкция запекания блюд в мультиварке

Многие предпочитают готовить в рукаве только курицу, без картошки. Идеальным дополнением к ней в данном случае будут яблоки. Рецепт прост, блюдо можно подавать и в качестве угощения для гостей в праздник.

Ингредиенты:

  • куриная тушка;
  • яблоки в количестве 4 штук;
  • две головки лука;
  • специи;
  • черный перец;
  • соль.

Лук нарезается полукольцами, по желанию можно добавить чеснок. Из яблок убирается сердцевина, и они разрезаются на части. Курица промывается, подсушивается и пересыпается как внутри, так и снаружи, специями, солью и перцем.

Ингредиенты:

  • куриное ассорти – 0,8 кг
  • картофель – 3 клубня
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • тыква – 300 гр
  • шампиньоны – 6 шт.

Для маринада:

  • чеснок – 2-3 зубчика
  • соевый соус – 3-4 ст.л.
  • приправа для курицы – 1 ч.л.

Если говорить о мясе, стоит заметить, что самым распространенным на данный момент является курятина. В последние годы отечественное птицеводство переживает ощутимый подъем и, благодаря этому, в магазинах всегда хороший выбор свежей курицы по приемлемой (конечно, если сравнивать со свининой и говядиной) цене. Замечательный вкус блюд с куриным мясом тоже играет не последнюю роль. Например, мои домочадцы так и млеют, когда в обеденном меню значится курица с овощами в мультиварке, причем она не просто тушится или жарится, а запекается в рукаве.

Интересно? А ведь и правда получается очень аппетитно и ярко. Давайте рассмотрим рецепт запеченной курицы в мультиварке поподробнее! Это блюдо получилось настолько вкусным, что им хочется делиться, поэтому я и советую всем читателям сайт собрать нужные продукты и тоже приготовить курицу запеченную в мультиварке в рукаве.

Куриное мясо таким образом можно готовить с любыми овощами, которые найдутся дома. Просмотрев сегодня все свои овощные лотки, я нашла картофель, морковь, лук, тыкву и шампиньоны. Отличный набор, прекрасно сочетаются, да и остальное тоже! Но также отлично в этот ансамбль впишутся , цветная капуста и сладкий , которые можно использовать в сезон.

Способ приготовления


  1. Итак, все необходимые для запекания продукты подготовлены, значит, самое время начинать.

  2. Первым делом курицу ополаскиваю, даю возможность стечь воде и нарезаю ее на порционные куски.

  3. Прежде чем приступить к запеканию, мясо я натираю специями (натертым на мелкой терке чесноком и приправой для курицы), заливаю соевым соусом, хорошенько перемешиваю и оставляю мариноваться на полчаса.

  4. Пока курица маринуется, подготовлю овощи. Предварительно их очистив, нарезаю ломтиками подходящего размера. Процесс запекания будет длиться около получаса, поэтому от этого и отталкиваюсь при нарезке овощей, дабы все они за это время приготовились, но, в тоже время, сохранили свою форму.

    Картофель нарезаю ломтиками, морковь кружочками толщиной примерно 1см, тыкву кубиками 3х3см, а лук и шампиньоны делю на четвертинки (в следующий раз грибы оставлю целыми).


  5. С овощами разобралась, и курочка уже замариновалась. В большой миске смешиваю нарезанные овощи и курицу, чтобы они все, так сказать, подружились между собой и каждому кусочку достался пикантный маринад.

  6. Теперь все это перекладываю в рукав для запекания, стараясь равномерно распределить по всей площади рукава, и завязываю его с обеих сторон. Помещаю рукав в чашу мультиварки, закрываю крышку и оставляю запекаться на 30-35 минут, выставив режим “выпечка” с температурой 150 градусов.

  7. Через 20 минут крышку мультиварки открываю и осторожно, воспользовавшись щипцами, чтобы не обжечься, переворачиваю рукав с содержимым на другую сторону. Сверху делаю частые проколы, крышку закрываю и довожу блюдо до готовности в течение оставшихся 15 минут.

    Возможно, ваша мультиварка не столь мощная, как моя (Philips HD 3077/40), и необходимости переворачивать рукав не будет, но иметь в виду этот нюанс стоит.


  8. Как только мультиварка просигналит о готовности, рукав извлекаю из чаши и перекладываю его содержимое на большое блюдо.

Все, ароматную и весьма аппетитную курицу, запеченную с овощами в мультиварке можно подавать к столу. С таким блюдом любой обед или ужин будет не только вкусным, но и праздничным. А учитывая то, что курица в мультиварке в рукаве готовится всего за полчаса, то такому блюду и вовсе нет цены, когда времени в запасе совсем мало.

Запечь мясо в пакете в мультиварке

Запеченная курица с картошкой – блюдо, которое многим по вкусу. Приготовить его просто, затраты требует минимальные, поэтому оно довольно популярно среди населения нашей страны. Самый распространенный рецепт – запекание в духовке или в микроволновой печи. Но наиболее вкуснее и полезнее может получиться в мультиварке в рукаве.

Можно ли запекать в рукаве в мультиварке

В наши дни рукав для запекания можно приобрести в любом супермаркете. Такой рукав довольно универсальная вещь, с его помощью можно составить правильный режим питания, и в то же время обеспечить чистоту на кухне.

Важно! Курица и картофель выделяют собственный сок, поэтому запекая их в пакете, сок сохраняет их свойства и получается очень сочное блюдо, обладающее полезными элементами.

Технология запекания в рукаве в мультиварке

Начав запекать курицу с картофелем в пакете в мультиварке, необходимо учитывать некоторые технологические особенности.

  • Минимум соли, так как приготовление еды в рукаве усиливает вкусовые ощущения.
  • Желательно добавлять чеснок и морковь.
  • Если отдается предпочтение блюдам на пару, то можно залить в пакет стакан воды.
  • Уложив все необходимые продукты в рукав, поместите его в чашу устройства и сделайте несколько маленьких надрезов на нем, иначе существует риск разрыва пакета под давлением горячего воздуха.
  • Примерно за 20 минут до готовности разрежьте рукав и разверните его края, получится поджаренная корочка.

Важно! Не обожгитесь и не ошпарьтесь! При разрезе пакета из него выходит пар.

Пошаговая инструкция запекания блюд в мультиварке
  1. Первоначальные шаги включают в себя подготовку продуктов. Нарезаем порционными кусками курицу, промываем их и немного подсушиваем. Картофель тоже отмываем и хорошо очищаем. Не забываем подготовить универсальное приспособление — рукав, а также, конечно, соль и специи. Например, черный перец, базилик.
  2. Клубни картофеля режем на четыре части, но если они большого размера можно и на пять и более частей.
  3. Подготовленные ингредиенты, порезанную картошку и кусочки курицы, пересыпаем специями и солью. Для их равномерного распределения все перемешивается. Оставляем в глубокой чашке, накрыв крышкой, примерно на 15 минут.
  4. Всю полученную продуктовую массу перекладываем в пакет, скрепляем его предварительно вытеснив оттуда воздух и завязываем. Таким образом, в процессе запекания пакет практически не раздувается и не закрывает выходной клапан пара. Образовавшийся на узле пакета хвостик отрезаем в обязательном порядке.
  5. Рукав помещается в мультиварку, запускается на один час программа «Выпечка».
  6. В ходе приготовления пакет необходимо перевернуть, лучше это сделать через 40 минут от начала запуска программы. После звукового сигнала, напоминающего о готовности блюда, можно его достать.
  7. Если кухня оборудована аэрогрилем, то процесс готовки можно продолжить, поджарить до получения румяной хрустящей корочки. Для этого чашу из устройства достаем, при этом рукав с курицей и картофелем остается внутри, его только разрезают и отворачивают края. Аэрогриль включают, выставляя при этом температуру в 175 градусов и время в 20 или 25 минут, а чаша ставится на него. При задании более высокой температуры, время приготовления снижается.
  8. По истечении установленного промежутка времени, курица готова к подаче на стол.

Многие предпочитают готовить в рукаве только курицу, без картошки. Идеальным дополнением к ней в данном случае будут яблоки. Рецепт прост, блюдо можно подавать и в качестве угощения для гостей в праздник.

  • куриная тушка;
  • яблоки в количестве 4 штук;
  • две головки лука;
  • специи;
  • черный перец;
  • соль.

Лук нарезается полукольцами, по желанию можно добавить чеснок. Из яблок убирается сердцевина, и они разрезаются на части. Курица промывается, подсушивается и пересыпается как внутри, так и снаружи, специями, солью и перцем.

Куриное нутро фаршируется яблоками и луком, разрез зашивается. А на ее кожном покрове делается несколько надрезов, в которые вставляется чеснок.

После всех этих кулинарных манипуляций, тушка помещается в пакет, а затем в чашу мультиварки. Готовится в режиме, идентичном приготовлению с картофелем.

Время подготовки: 2 часа

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Как приготовить свинину в мультиварке сочно

Мне нравится запекать мясо целым куском, именно так готовится буженина. Можно это делать по-разному, рецептов существует множество, но раньше я это всегда делала в духовке.

Мне хотелось проверить, можно ли запекать мясо в мультиварке, помещённым в пакет для запекания или рукав. Эксперимент удался, мультиварка справилась и с этой задачей. Свинина томлёная в мультиварке получилась очень сочной, необыкновенно мягкой и при этом имеет румяную корочку.

Как приготовить «Сочная свинина в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, соль, специи: паприка, куркума, кориандр, горчица в зёрнышках, сушёный чеснок, чёрный перец, хмели-сунели. Набор специй можно корректировать на личное усмотрение.

Смешиваем специи и соль.

Натираем вымытое и обсушенное мясо специями и оставляем пропитываться не менее чем на два часа в холодильнике.

Укладываем мясо в пакет для запекания, закрепляем зажимом, укладываем в мультиварку (у меня Polaris) и прокалываем пакет сверху в нескольких местах зубочисткой. Включаем программу «Выпечка» на 1 час.

Тот край мяса, который лежал на дне, зарумянивается, а если хочется, чтобы мясо подрумянилось и с другой стороны, за 15 минут до готовности пакет разрезаем, а мясо аккуратно переворачиваем. Осторожно с горячим паром!

Готовое мясо выкладываем на тарелку, подаём сразу горячим и нарезаем порционно на столе. Холодное мясо можно использовать для мясных закусок и бутербродов.

Рекомендуем

Отзывы (21):

Отличное мясо, Надя!! Тоже так приготовлю. Я смотрю у тебя корейка, но получилась сочная, я обычно беру для такого мяса шейную часть. Почему-то продавцы в магазине говорят, что корейка при запекании получается сухой. Может мультиварки это не касается?

Зоя, я тоже всегда шейку запекала, тут чистой воды эксперимент, и мультиварка на самом деле не высушивает, в ней все такое сочное и мягкое получается, просто прелесть.

Спасибо, Надюша! А я почему-то свою мультиварку не полюбила. Стоит без дела. Несколько блюд приготовила и особого восторга у меня она не вызвала. На плите все быстрее и проще. Вот здесь есть рецепт буженины в мультиварке, так кусочек шейки весом 800 грамм автор готовил ТРИ часа. Максимум час – час 20 и в духовка она была бы готова.

Ой, Зоя, а я от своей просто визжу от восторга! Я сейчас в духовке готовлю только то, что в мультиварке, ну, совсем никак. Увеличенное время меня вообще никак не напрягает, поставила – и думать забыла, сама отключится и в подогрев уйдет, а если подогрев не нужен, можно в любое время загрузить и на отсроченный старт поставить, включится и приготовит, когда тебе нужно.

И еще, что я случайно выяснила, если вдруг вода выкипает или начинает подгорать, она отключается сама. Я так ежиков на пару готовила, а на вторую партию воды не добавила, она и выкипела, мультя сразу отключилась и просигналила))

Ингредиенты:
Шейка свиная — 1,2 кг
Чеснок — 4 зуб.
Смесь перцев (можно больше, по вкусу) — 0,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

Обсушить мясо бумажной салфеткой.
Натереть солью, смесью перцев и чесноком.

Положить мясо в миску, затянуть пленкой и отправить в холодильник на сутки мариноваться. За время маринования необходимо мясо несколько раз перевернуть.

После того, как мясо замариновалось, сформировать его в виде рулетика, воспользовавшись для этого нитками или шпагатиками.

Положить свинину в пакет для запекания и завязать концы пакета сверху, для того, чтобы не вытек сок.

Кладем пакет с мясом в чашу мультиварки и наливаем воды так, чтобы она закрывала мясо наполовину.

Ставим режим «Тушение», время приготовления 2 часа.

После того, как приготовление мяса закончится, необходимо оставить мясо в ней еще на 2 часа, крышку не открывать. После этого вытащить его из чаши мультиварки и дать немного остыть.
Проколите в пакете ножом дырку и сквозь нее слить весь сок в чашку (этот сок можно использовать потом для приготовления гречневой кашки с грибами и луком). Затем положить мясо в еще один пакет, дать ему время, чтобы полностью остыть и отправить в холодильник.

Сколько запекать курицу в духовке

Курицу целиком запекать от часа до полутора часов в зависимости от размера курицы. Температура запекания курицы целиком в духовке — 190 градусов.

Как запечь курицу целиком

Продукты
Курица — 1 птица
Маринад или специи — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Подготовка продуктов
Для запекания необходимо использовать охлаждённое, не замороженное, мясо курицы. Перед запеканием нужно выпотрошить, промыть курицу и обмакнуть бумажной салфеткой. Смазать курицу маринадом и/или натереть специями и солью, выдержать 1-2 часа, а для наилучшей пропитки — 8 часов в холодильнике.

Запекание в духовке
1. Нагреть духовку до 200 градусов в течение 10 минут.
2. Курицу выложить на смазанный маслом противень (или обернуть фольгой, или выложить в пакет) и выложить на противень.
3. Противень с курицей поставить на средний уровень духовки, запекать курицу 1,5 часа.
4. За 10-15 минут до окончания запекания курицу можно допечь на гриле (раскрыв фольгу или пакет для запекания) для образования хрустящей корочки.

Запекание в мультиварке
1. Дно мультиварки смазать маслом.
2. Выложить в мультиварку курицу.
3. Настроить мультиварку на режим «Выпечка».
4. Запекать курицу в течение 30 минут.
5. Открыть крышку мультиварки, перевернуть курицу, закрыть крышку мультиварки.
6. Запекать курицу ещё 30 минут.

Популярные маринады и приправы для запекания курицы в духовке (на курицу весом 1,5-2 килограмма):
— обмазать курицу 3 столовыми ложками аджики и 2 столовыми ложками майонеза .- 3 столовыми ложками мёда и 3 столовыми ложками горчицы.
— натереть курицу перцем и тимьяном, фаршировать кружочками лимона курицу и нашпиговать чесноком.
— натереть курицу солью и перцем, нашпиговать очищенными дольками чеснока, разрезанными пополам, начинить курицу яблоками.
— нашпиговать курицу чесноком, натереть смесью 3 столовых ложек соевого соуса, 2 столовых ложек меда, смесью соли, перца и тимьяна.

Сколько запекать курицу

Сколько запекать курицу в духовке целиком
Курицу целиком — 1,5 часа при температуре 190 градусов.
Цыплёнка целиком — 50 минут при температуре 190 градусов.
Куриные ножки — 30 минут при температуре 180 градусов.
Куриную грудку и куриное филе — 45 минут при температуре 180 градусов.
Куриные крылышки — 45 минут при температуре 180 градусов.
Куриные окорочка — 30 минут при температуре 180 градусов.
Куриные бёдра запекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Сколько запекать курицу в микроволновке
Целую курицу — 50 минут на мощности 700 ватт.
Куриную грудку — 15 минут на мощность 800-800 ватт.
Куриные ножки — 11 минут на мощности 800 ватт.
Куриные крылышки — 10 минут на мощности 800 ватт.
Куриные окорочка — 16 минут на мощности 800 ватт (в середине приготовления перевернуть).
Куриные бёдра — 20 минут на мощности 700 ватт(в середине приготовления перевернуть).

Сколько запекать курицу в аэрогриле
Курицу целиком — 1 час при температуре 200 градусов, или 40 минут при температуре 250 градусов.
Куриные крылышки — 30 минут при температуре 220 градусов.
Куриные ножки — 30 минут при температуре 240 градусов.
Куриные окорочка — 40 минут при температуре 260 градусов.
Куриные бёдрышки — 40 минут при температуре 220 градусов.

С чем запечь курицу
Курицу запекают с картошкой, с грибами, с ананасами, рисом, яблоками, гречкой в пакете или фольге.

Температура для запекания курицы. Сколько запекать курицу в духовке? От чего зависит время ее приготовления


При какой температуре запекать курицу в духовке (простым способом на противне)

Вариант с запеканием тушки на противне является классическим и самым простым в приготовлении. Для него не нужно обладать особыми кулинарными навыками и иметь в своем хозяйском арсенале множество специальных приспособлений. Достаточно поместить курицу в заранее прогретую духовку и оставить томиться до образования хрустящей корочки.

Перед приготовлением необходимо позаботится о температуре духового шкафа. Она должна составлять 175 градусов. Можно и больше, но тогда блюдо может получиться слегка суховатым.

После курицу отправляют в духовку. Время рассчитывают по формуле: 20 минут запекания на каждые 450 грамм веса птицы. К полученному времени добавляют еще 15 минут для зарумянивания.

Для того, чтобы готовая курица получилась по-настоящему сочной, ароматной и румяной, ее необходимо запекать в особом режиме. Для этого первые 10 минут она должна печься под температурой 230 градусов. После остужают духовку до 175 градусов. Оставшиеся время рассчитывается по формуле, приведенной выше.

Батончики мюсли в домашних условиях — вкусный и полезный десерт в домашних условиях. Как приготовить свиное легкое — рецепты блюд из нашей коллекции.

Читайте как приготовить вкусный торт из зефира без выпечки — интересный десерт к чаю.

Как запечь курицу целиком

Продукты

Курица — 1 птица Маринад или специи — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Подготовка продуктов

Для запекания необходимо использовать охлаждённое, не замороженное, мясо курицы. Перед запеканием нужно выпотрошить, промыть курицу и обмакнуть бумажной салфеткой. Смазать курицу маринадом и/или натереть специями и солью, выдержать 1-2 часа, а для наилучшей пропитки — 8 часов в холодильнике.

Запекание в духовке

1. Нагреть духовку до 200 градусов в течение 10 минут. 2. Курицу выложить на смазанный маслом противень (или обернуть фольгой, или выложить в пакет) и выложить на противень. 3. Противень с курицей поставить на средний уровень духовки, запекать курицу 1,5 часа. 4. За 10-15 минут до окончания запекания курицу можно допечь на гриле (раскрыв фольгу или пакет для запекания) для образования хрустящей корочки.

Запекание в мультиварке

1. Дно мультиварки смазать маслом. 2. Выложить в мультиварку курицу. 3. Настроить мультиварку на режим «Выпечка». 4. Запекать курицу в течение 30 минут. 5. Открыть крышку мультиварки, перевернуть курицу, закрыть крышку мультиварки. 6. Запекать курицу ещё 30 минут.

Популярные маринады и приправы

для запекания курицы в духовке (на курицу весом 1,5-2 килограмма): — обмазать курицу 3 столовыми ложками аджики и 2 столовыми ложками майонеза .- 3 столовыми ложками мёда и 3 столовыми ложками горчицы. — натереть курицу перцем и тимьяном, фаршировать кружочками лимона курицу и нашпиговать чесноком. — натереть курицу солью и перцем, нашпиговать очищенными дольками чеснока, разрезанными пополам, начинить курицу яблоками. — нашпиговать курицу чесноком, натереть смесью 3 столовых ложек соевого соуса, 2 столовых ложек меда, смесью соли, перца и тимьяна.

Запекаем в фольге, в рукаве, в банке

Запекание этого вида птицы не ограничивается стандартным способом. Существует несколько вариаций.

К самому первому относится приготовление в фольге. Этот материал сохраняет сочность внутри мяса. Добавленные ароматные специи приобретают дополнительные оттенки благодаря такому виду запекания птицы.

В разогретую духовку, температура которой должна быть примерно 185 градусов, помещают курицу. Для расчета времени используют вычисление, согласно которому на 1 кг приходится около 40 минут на выпекание.

Второй вариант используется для приготовления курицы в специальном поварском пакете. Блюдо готовят в течении одного часа. Духовой шкаф предварительно должен быть разогрет до температуры 180 градусов. Запекают при таком же температурном режиме. Но не следует разогревать духовку слишком сильно. Это может привести к повреждению пакета под воздействием больших температур.

Для последнего способа нужна обыкновенная стеклянная банка. Помещенную в нее курицу готовят 40 минут. Необходимый уровень тепла выставляется в диапазоне 190 — 200 градусов. Курица, приготовленная с помощью этого способа, получается очень нежной и буквально тает во рту.

Время

И теперь самое главное, сколько готовить курицу в духовке? Временной промежуток будет указан из расчёта, что запекается тушка среднего веса около 1,5 кг. Если ваша птичка больше, то на каждые дополнительные 500 г веса прибавляйте 15-20 минут.

Проще всего готовить курицу на противне открытым способом. Смажьте его растительным маслом и расположите тушку. Поместите лист в духовку, нагретую до 180-200 градусов, и запекайте 1,5 часа. Можно вокруг птицы разложить овощи, например, приготовить таким способом курицу с картошкой в духовке. Овощные кусочки будут пропитываться жиром и соком из готовящейся птицы, в результате тоже получатся мягкими и сочными. Помимо картофеля можете использовать морковь, цветную капусту, брокколи.

Сколько нужно времени, если таким открытым способом вы захотите запечь отдельные части тушки? Намного меньше. Грудке и крылышкам понадобится 40 минут, голень и бёдра будут готовы через 45-50 минут.

Готовить курицу в духовке в пакете или фольге нужно 1-1,5 часа. Готовность мяса стоит проверить, развернув тушку и проколов деревянной шпажкой. Если выходит прозрачная жидкость, значит, мясо готово.

Такой вариант наиболее удобный, во-первых, птица точно не подгорит, во-вторых, она насытится собственным соком.

Отличный вариант – сделать курицу на соли в духовке. Просто насыпьте на противень 1 кг соли и расположите на ней тушку. Сколько времени готовить курицу в духовке этим способом? Всего 1,5 часа и вы получите нежное мясо с румяной корочкой.

Какая температура подходит для выпекания фаршированной курицы

Способов запекания этого блюда на ужин не перечесть. Существует еще несколько вариантов того, как превратить обычную курицу в пикантное блюдо.

Фаршированная птица обладает особым вкусом за счет пряной начинки. Для ее выпекания необходимо всего 40 минут. Температурный режим стандартный и составляет 190 градусов. Общее время приготовления — 50 минут.

К другому, не менее вкусному способу, относится тушка выпекаемая с овощами. Благодаря этому методу к готовому мясу сразу подается гарнир, приготовленный вместе с ним. Выпекают около одного часа. Подходящая температура — 185 градусов.

Для третьего метода необходима специально оборудованная духовка, имеющая в своей конструкции устройство для гриля. С его помощью получается сочное ароматное мясо. В течении одного часа и 20 минут тушка должна томиться на гриле при температурном режиме в 190 градусов.

Полезные советы

Несмотря на то, что работать с куриными тушками легко, всё-таки надо учесть несколько нехитрых правил. Перед тем, как готовить домашнюю курицу, ознакомьтесь с ними, возьмите себе на заметку и тогда ваша птица получится ароматная, в меру пропечённая и не пересушенная.

На первый взгляд, казалось бы, что тут сложного? Главное купить хорошую свеженькую домашнюю курицу, разделать её либо оставить целиком, замариновать, а потом запечь. Но по ходу процесса начинают возникать вопросы – сколько готовить курицу в духовке, при скольких градусах, чем обмазать её, чтобы мясо получилось сочное, а корочка хрустящая?

  • Сколько готовить целую курицу в духовке, напрямую зависит от веса тушки, логично, что чем она тяжелее, тем больше понадобится времени. При покупке выбирайте птицу весом не больше 1,5-2 кг, обязательно берите тушки охлаждённые, избегайте замороженного варианта.
  • Предпочтительнее готовить курицу в духовке кусочками, так как каждая её отдельная часть требует разного времени для запекания.
  • Чтобы не использовать какие-то дополнительные жиры, готовьте курицу в духовке в пакете либо в фольге, эти нехитрые кухонные изобретения не дадут мясу пересушиться.
  • Сколько готовить курицу в духовке во многом зависит от того, как долго она мариновалась.
  • Если вы хотите приготовить куриное филе, то обмажьте его обильно сметаной либо майонезом, или разложите вокруг подушку из сочных овощей (томаты, кабачки, болгарский перец, репчатый лук).
  • Если вы хотите получить сочное и не слишком зажаренное мясо, готовьте курицу в духовке в рукаве.
  • Чтобы приготовить курицу гриль в духовке, понадобится специальный вертел. В этом случае придётся немного повозиться. Во-первых, у тушки обязательно надо скрепить между собой ножки, это можно легко сделать при помощи ниток. Крылышки с помощью деревянных зубочисток надо приколоть к грудке. И самое важное, надёжно закрепить курицу на вертеле, зафиксировав с двух сторон специальными зажимами.

Секреты приготовления

При выпекании тушки есть несколько секретов, благодаря которым она станет еще вкуснее:

  • для любителей хрустящей корочки необходимо создать условия для ее образования. Для этого нужно в последние минуты приготовления установить верхний режим нагрева духового шкафа. Температуру стоит повысить до 230 градусов. Всего 3 минуты и хорошо подрумяненное блюдо готово;
  • чтобы курица не получилась сухой, применяют один нехитрый способ. Дополнительный противень ставят на дно духовки и заполняют его до середины водой. Ее испарения позволяют оставаться блюду слегка влажным и не потерять свою сочность. А если в воду добавить пряные травы, готовая курица приобретет дополнительные нотки вкуса и аромата;
  • следующая хитрость заключается в добавление сыра при запекании. Для этого на тушке делают глубокие продольные разрезы, но не прорезают насквозь. Ломтики сыра помещают в образовавшиеся углубления и слегка смазывают растительным маслом. Выпекают как обычно.

Простое на первый взгляд блюдо может заиграть новыми красками. Для этого достаточно соблюдать не только рецептуру, но и температурный режим, а также время приготовления.

Такая важная деталь как маринад

Правильно подобранный маринад – составной элемент процесса приготовления по-настоящему вкусного и запоминающегося блюда.

  1. Горчично-медовый. Этот рецепт является одним из самых распространенных, и любимых многими поварами маринадов. Для его приготовления потребуется мед и горчица (2:1), немного растительного масла и несколько чесночных зубчиков. Смесью из меда, горчицы, масла и давленного чеснока смазывают курицу снаружи и изнутри. Время мариновки – 3 часа, калорийность – 70 Ккал на 100 г.
  2. Медово-чесночный. Смесь из меда и давленного чеснока позволит запечься хрустящей корочке. Время мариновки зависит от размеров птицы – от 30 до 90 минут, калорийность 60 Ккал на 100 г.
  3. Винный. Данный маринад придаст по-настоящему пикантный вкус и пряный аромат курице запеченной в духовке в рукаве или пакете. Для его приготовления потребуется 200 мл красного десертного вина, 100 грамм чернослива, одна луковица и щепотка соли. Помытая и обсушена курица, помещается в глубокую посуду и заливается вином, в которое предварительно нарезан лук и чернослив, добавлена соль. Мариноваться тушка должна не меньше пяти часов в обязательно холодном месте. Калорийность такого маринада – 60 Ккал на 100 г.

Курица запеченная с лимоном

По этому рецепту можно приготовить как целую тушку, так и отдельные части (ножки, крылья) или кусочки. Варьироваться будет только температура для курицы запеченной в духовке и длительность ожидания ее готовности. Аналогично лимону профессионалы рекомендуют использовать любые цитрусовые, но предпочтительны грейпфрут, лайм, апельсин. Ароматная курица с лимоном в духовке подается преимущественно с отварным рисом.

сушеный тимьян – 1 ч. л.;

молотый черный перец,

  1. Половинку лимона выжать, чтобы получить сок. Сверху снять цедру, измельчить. Смешать с приправами, солью.
  2. Натереть этой смесью куриную тушку снаружи, оставить на час.
  3. Нарезать оставшиеся 1,5 лимона толстыми дольками, вложить внутрь птицы.
  4. Запечь при 200 градусах, периодически поливая тушку выделяющимся соком.


Курица в сметане (в рукаве для запекания): katusha_2109 — LiveJournal

Несколько постов назад показывала курицу в сметане, сейчас снова курица и снова в сметане, только с минимумом телодвижений! Вообще этот рецепт для курицы, наверное, самый ходовой у нас в семье:)

Для ФМ «Блюда из птицы»

Продукты (на 5 порций):
900 г курицы (у меня 5 бёдрышек, можно взять любые части)
100 г сметаны (у меня 20 %)
2 зубчика чеснока
1 ч. л. соли
1 ч. л. карри
1 ч. л. специй для курицы

Приготовление:
К сметане добавьте соль, карри, специи, выдавленный чеснок. Перемешайте.
Кусочки курицы обмажьте этим соусом.

Сложите курицу в отрезанную часть рукава для запекания. Кусочки должны лежать в один слой. Остатки соуса вылейте поверх кусочков курицы.
Завяжите рукав с двух сторон. Поместите на противень. Сверху сделайте проколы или разрезы для выхода пара.
Запекайте при 180 градусах в течение 40 — 45 минут.
Во время запекания образуется много вкусного бульона. Не выливайте его. Если будите есть курочку с макаронами или рисом, полейте этот гарнир бульоном. А можно макать в бульон хлебушек.
Это довольно быстрое и простое в приготовлении блюдо. Вашего участия потребуется по минимуму, большую часть времени займёт запекание, во время которого вы можете заниматься своими делами.
Запекание в рукаве — это очень удобно, т. к. после этого не нужно отмывать жирную форму для запекания.
Можно каждый раз получать немножко новый вкус за счёт использования новой подборки специй для курицы (можно составить эту подборку и самостоятельно). В этот раз я использовала смесь специй, в которую входили перец чёрный молотый, перец душистый молотый, перец красный молотый, паприка красная молотая, карри, чеснок, лук, йодированная соль, сахар. Карри (пряная смесь, появившаяся в Индии, в настоящее время имеющая множество рецептов у разных народов) я добавляю в любом случае, мне кажется, что для курицы нет ничего лучше. В этот раз у меня в состав смеси «Карри» входили куркума, кориандр, имбирь, пажитник, чёрный перец, красный перец чили, горчица, лист карри. Если вы не хотите использовать карри, то берите 2 ч. л. приправы для курицы.
Курочка будет особенно вкусной с картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Но можно подать с любым гарниром или хлебом.

Целая курица во фритюрнице — Целая курица Ninja Foodi

Фритюрница целиком — это потрясающе! Супер хрустящая кожа снаружи и нежное мясо внутри — лучший ужин. Попробуйте этот простой рецепт фритюрницы.

Готовы приготовить во фритюрнице целую курицу примерно за час прямо дома ?! Представьте себе курицу из магазина, приготовленную на гриле, но со СВЕЖЕЙ и супер хрустящей кожицей, которая не просиживалась весь день. Тогда попробуйте другие наши простые рецепты фритюрницы. (первоначально опубликовано 19 марта, партнерские ссылки есть)

Приготовление цельного цыпленка во фритюрнице

  • Мы сделали жареный цыпленок Ninja Foodi , так как это наша машина, но вы можете использовать для этого фритюрницу любой марки.

Если вы не знакомы с скороваркой и фритюрницей Ninja Foodi, мы расскажем вам, почему она нам нравится!

У меня есть версия фритюрницы на 6 литров, любая марка, включая фритюрницу xl, работает с этими инструкциями. Это один из наших любимых рецептов фритюрницы Costco.

Больше не нужно нагревать духовку и готовить до 350 градусов. Это ЛУЧШИЙ способ приготовить курицу сейчас.

Цыпленок целиком во фритюрнице

Принадлежности для фритюрницы, которые вам понадобятся

  • Я решил использовать корзину для фритюрницы, которая поставляется с машиной Ninja Foodi.(см. ниже)
  • Вы также можете использовать подставку для фритюрницы, чтобы верхняя пленка не стала коричневой.

Это потому, что подставка будет ниже и дальше от нагревательного элемента.

  • Готово!
  • Я также рекомендую распылить антипригарный спрей в любую сторону, прежде чем класть курицу сверху.
  • Помимо этого блюда, есть масса других простых рецептов фритюрницы Ninja Foodi, которые вам обязательно понравятся.

Необходимое время: 1 час.

Как приготовить курицу во фритюрнице

  1. Вымойте и обсушите мясо

    Вымойте курицу и извлеките пакет из внутренней полости. Вытрите насухо бумажными полотенцами. Натрите или сбрызните оливковым маслом кулинарный спрей с обеих сторон.

  2. Сезон

    Приправьте обе стороны и поместите в корзину для жарки грудкой вниз.

  3. Готовка

    Закройте крышку с воздушным охлаждением и установите на 360 градусов на 30 минут. Сбросьте на 360 градусов еще на 30 минут.Дайте настояться 5 минут перед тем, как нарезать ломтиками.

Более быстрый метод

  1. Положите куриную грудку вверх в корзину фритюрницы.
  2. Натереть оливковым маслом. Сезон.
  3. Закройте крышку фритюрницы, настройте резкость воздуха на 360 градусов в течение 60 минут.
  4. Удалите, оставьте на 5 минут, нарежьте и наслаждайтесь!
  5. Лучше всего вращать, чтобы получить более четкую внешность, хотя

Я имею в виду, что цыплята-гриль хороши, но это здорово!

Фритюрница Ninja, целая курица

Да, кожица на самом верху становится довольно коричневой, но, хотите верьте, хотите нет, вкус у нее потрясающий.

В первый раз, когда я сделал это, я посмотрел на распечатанное время приготовления во фритюрнице, чтобы определить, сколько времени это займет.

Для приобретенного мной размера 75 минут показались слишком длинными, поэтому я установил вместо них 60. Больше я бы не стал его готовить. Это было абсолютно идеально.

Если вы покупатель фритюрницы Costco, вы также найдете сотни других продуктов, которые можно приготовить в своей фритюрнице.

Как приготовить целую курицу

Готовка целиком во фритюрнице гарантирует, что он не переборщит.Просто следуйте инструкциям ниже, и каждый раз, когда вы будете его готовить, он будет получаться вкусным и сочным.

Если вы готовите курицу Ninja Foodi, есть второй способ приготовить целую курицу. ИЛИ для меньшего обеда следуйте этому рецепту куриной грудки Ninja Foodi.

  • Таким же образом выполните первые 3 шага ниже.
  • Затем закройте крышку скороварки (которая не прикреплена).
  • Как только это будет сделано, переключите крышки и закройте крышку фритюрницы.
  • Нажимайте кнопку четкости при 390 градусах в течение 10 минут или пока верхняя часть не станет настолько коричневой, насколько вы хотите.
  • Немедленно удалить и нарезать.

У нас есть другие отличные рецепты курицы в быстром горшочке, и как приготовить курицу Корнуолла во фритюрнице действительно восхитительно.

Подробная информация о всей курице, которую мы использовали:

  • Это было 4,2 фунта.
    • Я бы не купил больше, чем около 4,5 фунтов.
  • Вся наша курица была органической.
    • Лично я считаю, что они более компактные и имеют лучшую текстуру.
  • В нашей полости не было мешка, который нужно было удалить.

Что подавать с курицей Ninja Foodi

  1. Брюссельская капуста в фритюрнице
    1. Пахта для фритюрницы куриные ножки великолепны
  2. Крендели кренделя в фритюрнице похожи на булочки
  3. Запеченный картофель в нашей фритюрнице великолепен.
  4. Вот и другие рецепты еды ниндзя, если у вас есть такая машина.

В следующий раз попробуйте нашу фритюрницу с курицей!

Как скоро приготовленная курица испортится?

Некоторые бактерии, такие как сальмонелла, могут существовать, если курица не была приготовлена ​​должным образом.Это потенциально могло вызвать пищевое отравление.

Лучше выбросить курицу, если она пролежала при комнатной температуре более 2 часов. Если он пролежал в холодильнике более 4 дней, вероятно, это тоже нехорошо.

Можно ли заморозить приготовленную курицу, а затем разогреть ее ?

Остатки, которые вы изначально купили в сыром виде (например, свежая курица, говядина или свинина в упаковке), которые вы приобрели после приготовления, можно заморозить и снова нагреть.

Я бы не стал замораживать курицу, которая когда-то была заморожена, а затем приготовлена, это просто мое предпочтение, потому что вкус будет скомпрометирован.

Наш любимый рецепт курицы, оставшейся после еды, — это курица с рисом в скороварке. Мы также приготовили из него этот простой пирог с курицей. Добавьте немного овощей, и это будет сливочный ужин, от которого все будут в восторге.

При разогреве курицы во фритюрнице есть несколько советов, которые вы тоже должны помнить, мы рассмотрим их в вышеприведенном посте.

Цыпленок во фритюрнице

Фритюрница целиком — это потрясающе! Супер хрустящая кожа снаружи и нежное мясо внутри — лучший ужин. Попробуйте этот простой рецепт фритюрницы.

Вход в курс, фритюрница по ключевому слову основного блюда, хрустящий, влажный, ниндзя-фуди, целая курица
  • Вымойте курицу и выньте пакет из камеры, если он есть.

  • Промокните бумажными полотенцами. Нанесите оливковое масло на кожу и приправьте верх и низ птицы.Обрызгайте внутреннюю часть корзины фритюрницы антипригарным спреем и положите курицу в корзину грудкой вниз.

  • Закройте крышку фритюрницы, нажмите на сжатый воздух под углом 360 градусов в течение 30 мин.

  • Затем переверните грудью вверх. Готовьте оставшиеся 30 минут при температуре 360 градусов. Всегда проверяйте, чтобы мясо достигло безопасной температуры. перед употреблением. Если ваша птица больше моей, это может занять больше времени.

  • Удалите, когда закончите, или оставьте в машине, когда закончите, по крайней мере, на 5 минут, чтобы сохранить сок, нарезать на кусочки и наслаждаться!

  • В качестве альтернативы, если вы не можете ухаживать за курицей, вы можете положить курицу в корзину, покрытую оливковым маслом и приправами, грудкой вверх под углом 360 градусов на 60 минут.Это тоже хорошо, но верх станет немного более коричневым.

Пищевая ценность

Цыпленок во фритюрнице

Количество на порцию (4 унции)

калорий 375 Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 130 мг 43%

Натрий 587 мг 26%

Калий 9 32911 900 Белок 32 г 64%

Витамин A 245IU 5%

Витамин C 2.8 мг 3%

Кальций 19 мг 2%

Железо 1,6 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курица быстрого приготовления быстрого приготовления | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить лучшую тертую курицу в мгновенном горшке, которая будет полна прекрасного вкуса, приятна и нежна и не пережарена.

Привет, друзья! Сегодня я вернулся с рецептом приготовления еды, который вы все просили — как приготовить тертую курицу в Instant Pot! ♡ Или, более конкретно, как приготовить измельченную курицу в мгновенном горшке, то есть:

  1. ароматный
  2. нежный и легко измельчаемый
  3. не переваренный

Я согласен, что курица в Instant Pot может быть немного привередливой. Но в последние несколько месяцев я тестировал разные методы и время приготовления и рад сообщить, что нашел рецепт «победитель-победитель-курица-обед», который невероятно легко сделать так, чтобы и проверяли все эти поля.Я включил свою любимую универсальную куриную приправу в рецепт (из моей популярной запеченной куриной грудки), который подходит практически ко всему. Но если вам интересно, я также включил некоторые из других моих любимых вариаций приправ, если вы хотите что-то смешать.

Я почти всегда держу контейнер с измельченной курицей в морозильной камере, чтобы вытащить и использовать во всем, от легких куриных супов до куриных салатов и куриных салатов. , куриный соус из буйвола и многое другое.Это полезный, доступный и универсальный протеин, который всегда под рукой. И, конечно же, при приготовлении измельченной курицы с нуля (вместо измельчения гриля) вы должны контролировать приправы, и вы можете использовать органическую курицу, если хотите.

Так что вытащите скороварку и давайте приготовим измельченную курицу в Instant Pot!

Ингредиенты из курицы быстрого приготовления:

Чтобы приготовить этот рецепт тертой курицы в Мгновенном горшке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Цыпленок: Я тестировал этот рецепт с использованием куриных грудок без костей (которые вы все просили больше всего) и куриных бедер без костей — свежих или замороженных.Вы можете использовать курицу на кости, но время приготовления может незначительно отличаться.
  • Куриный бульон (или вода): Который нам понадобится, чтобы курица оставалась красивой и влажной, а также предотвращала ожог в Instant Pot. Я рекомендую использовать чашку куриного или овощного бульона, если он у вас есть под рукой, чтобы добавить дополнительного аромата. А если нет, подойдет и обычная вода.
  • Приправы: Я обычно использую простую смесь копченого перца, чесночного порошка, соли и перца.Но альтернативы см. Ниже.

Как приготовить измельченную курицу в горшочке быстрого приготовления:

Чтобы приготовить этот рецепт курицы в Instant Pot, просто…

  1. Смешайте ингредиенты в емкости для быстрого приготовления. Добавьте куриные грудки, приправы и куриный бульон. Затем кратко перемешайте, чтобы куриные грудки были уложены ровным слоем.
  2. Готовка под давлением. Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 10 минут, после чего следует 5-минутное естественное высвобождение с последующим быстрым выпуском при сохранении давления.
  3. Клочок. Снимите крышку и двумя вилками измельчите курицу. Тщательно перемешайте с оставшимися соками в Instant Pot.
  4. Подавать или хранить. Затем подавайте курицу, пока она теплая и вкусная. Или переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. (При замораживании я рекомендую порционировать курицу в небольшие контейнеры для хранения или пакеты для хранения, чтобы у вас была возможность разморозить и использовать небольшие порции, а не размораживать всю партию.)

Варианты курицы быстрого приготовления:

Хотите настроить этот рецепт? Не стесняйтесь:

  • Используйте разные приправы: Вместо смеси порошка паприки и чеснока можно использовать несколько чайных ложек:
  • Используйте замороженную курицу: Чтобы использовать замороженную курицу вместо свежей (размороженной), просто добавьте 2 дополнительные минуты к времени приготовления под высоким давлением.
  • Добавить лавровый лист: Я всегда люблю дополнительный аромат лаврового листа с курицей.Просто положите один лавровый лист вместе с курицей и выбросьте после приготовления.
  • Добавьте нарезанные кубиками помидоры: Если вы хотите добавить в курицу несколько нарезанных кубиками помидоров, просто добавьте 1 банку нарезанных кубиками помидоров с соком и используйте 2/3 стакана (вместо 1 стакана) куриного бульона. .

Способов использования измельченной курицы:

Как я уже упоминал выше, существует так (так, так, так) много способов использовать партию измельченной курицы! Например, мне нравится использовать этот рецепт тертой курицы в…

  • Куриный суп: Например, мой любимый 5-ингредиентный белый куриный чили, куриный суп с лапшой, уютный куриный суп с карри, куриное посоле, Том Кха Гай, Агуадито де Полло,
  • Куриный салат: Например, мой облегченный куриный салат, полезный куриный салат с карри, куриный салат с авокадо на ранчо Тахини,
  • Куриные запеканки: Например, моя здоровая куриная запеканка с брокколи или куриная запеканка энчилада.
  • Куриный соус: Например, мой куриный соус с баффало, соус из шпината и артишока или соус из французского лука.
  • Другие любимые блюда из курицы: Такие, как куриные энчиладас, тайский цыпленок с базиликом или куриный зити, запеченный с альфредо.

Всем приятного!

Распечатать часы значок часов

Описание

Узнайте, как приготовить лучшую тертую курицу в мгновенном горшке, полную великолепного вкуса, приятную и нежную, но не пережаренную.См. Примечания выше для альтернативных вариантов приправы.



  1. Смешайте ингредиенты. Добавьте куриные грудки, приправы и куриный бульон в чашу скороварки. Дайте всем немного перемешаться, а затем разложите куриные грудки ровным слоем.
  2. Готовка под давлением. Закройте крышку и установите клапан крышки скороварки в положение «герметизация». Готовьте под давлением на высокой мощности в течение 10 минут, после чего следует 5-минутное естественное отпускание, после чего следует быстрое отпускание (осторожно поверните клапан в положение «вентиляция»), чтобы сбросить оставшееся давление.
  3. Клочок. Снимите крышку и двумя вилками измельчите курицу. Тщательно перемешайте с оставшимися соками в скороварке.
  4. Подавать или хранить. Подавайте курицу, пока она теплая и вкусная. Или переложите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. (При замораживании я рекомендую порционировать курицу в небольшие контейнеры для хранения или пакеты для хранения, чтобы у вас была возможность разморозить и использовать небольшие порции, а не размораживать всю партию.)


Поделиться

опубликовано Январь 13, 2020 автор Али

[Instant Pot] Insta-Chicken! (или как приготовление под давлением произвело революцию в моих ужинах по будням)

Большую часть времени я люблю готовить. Но иногда по ночам мне хочется, чтобы ужин готовился сам.

К счастью, я наконец нашел решение своей проблемы. И, зная себя, я действительно не должен удивляться, что здесь участвует Instant Pot, мой верный компаньон по кухне.Я узнал, что с помощью магии приготовления под давлением я могу легко приготовить куриные грудки из замороженных продуктов. Да, ПРЯМО ИЗ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ! Из каждого фунта получается достаточно измельченного мяса на ужин + остатков на 2. Курица тушится до нежного, влажного совершенства с помощью любой ароматной жидкости, какой пожелает ваше сердце. Наряду с остальными моими рецептами Instant Pot, он действительно изменил правила игры в приготовлении пищи по будням. Если вы такой же приверженец кулинарии, прочтите простые шаги!

Начните с фунта замороженных куриных грудок.Трудно сказать, но на этой фотографии действительно изображена одна очень большая грудь, которая весит целый фунт. На оптимальное время приготовления влияет размер куриных грудок (подробнее об этом позже).

Затем решите, какой вкус курицы вы хотите. Вам понадобится 1/2 стакана чего-нибудь вкусненького и 1/2 стакана воды для разбавления. Возможности ограничены только вашим воображением, и я поделюсь некоторыми из моих любимых комбинаций ниже, но в этом примере я сохраню простоту: купленная в магазине сальса!

После того, как вы добавите воду, чтобы сделать полную чашку жидкости, залейте ею курицу в скороварке.Закройте крышку и установите время приготовления в зависимости от размера порций птицы. На нижнем конце спектра небольшие 4-6 унций. порции замороженной курицы готовятся примерно за 15 минут, в то время как большие 16 унций. вырезать выше нужно 30 минут; если ваши порции попадают где-то посередине, отрегулируйте соответственно. Я использовал как ручную настройку, так и программу для птицы в Instant Pot и не заметил никакой реальной разницы в результатах.

По истечении времени приготовления дайте кастрюле постоять 10 минут, чтобы естественным образом сбросить давление, прежде чем открывать крышку и снимать курицу, чтобы ее измельчить.Если случайно вы обнаружите, что ваша курица недоварена, не бойтесь — просто измельчите ее как можно лучше и верните в кастрюлю с включенным режимом медленного приготовления или саоте, пока она не будет прожарена полностью.

И тада! Это действительно так просто. Это взгляд на готовый продукт из моего поста на Chimichurri in a Hurry.

По вечерам в будние дни я бросаю курицу с соусом в плиту, а затем начинаю расслабленный 30-минутный обратный отсчет / медитацию, пытаясь выяснить, что еще входит в наш обед.Я мог бы разогревать остатки коричневого риса и нарезать фиксин в тарелках с буррито, или я мог бы поджаривать булочки и подбрасывать салат, или что-то еще, что звучит хорошо в данный момент!

Или по выходным, пока я дома, я могу на пару минут приготовить полезный белок, на который я могу рассчитывать позже на неделе. Например, сальса Insta-Chicken с этих фотографий позже сыграла главную роль в убийственном пироге с тако / энчиладе (вы можете поблагодарить коллегу-блогера RD из Fearless Flying Kitchen за рецепт).

И настоящая красота этой техники: безграничные вкусовые возможности. Разнообразие — это, конечно, изюминка жизни! Начиная с легкой мексиканской курицы, которую мы рассмотрели на фотографиях, вот 5 моих любимых вкусовых комбинаций, которые я пробовал до сих пор:

Простая сальса : 1/2 стакана воды + 1/2 стакана вашей любимой сальсы

BBQ : 1/2 стакана воды + 1/2 стакана вашего любимого соуса для барбекю + немного яблочного уксуса для дополнительного вкуса

Teriyaki : 1/2 стакана воды + 1/4 стакана соевого соуса + 1/4 стакана апельсинового сока + 1 ст.коричневый сахар + немного шрирача

Cuban Mojo : 1/2 стакана воды + 1/3 стакана апельсинового сока + сок 1/2 лайма + 1-2 зубчика измельченного чеснока + 1/2 чайной ложки. тмин + соль / перец

Острый корейский : 1/2 стакана воды + 2 ст. гочуджан + 2 ст. мед + 2 ст. соевый соус + 1 ст. кунжутное масло + 1 ст. рисовый уксус

Ладно, соврал: не могу остановиться на 5! Я собираюсь и дальше обновлять этот пост, добавляя более простые соусы, когда я пробую тот, который поражает мое воображение.Товарищи-экспериментаторы, Я был бы рад услышать о ваших успехах в комментариях!

Мед Дижон : 1/2 стакана воды + 1/4 стакана цельнозерновой горчицы + 1/4 стакана меда + острый соус (по желанию)

Лимонно-чесночная трава: 1/2 стакана воды + сок 1/2 лимона + 2 зубчика измельченного чеснока + 1/2 чайной ложки. сушеный базилик + соль / перец

Ямайский джерк: 1/2 стакана воды + 1/4 стакана патоки + 2 ст. сок лайма + 2 ст. апельсиновый сок + щедрая посыпка сушеного тимьяна / душистого перца / соли по вкусу + горсть свежего нарезанного чеснока и имбиря (и острого перца по желанию)

Чили Верде: одна 10 унций.банка зеленого соуса энчилада (не нужно разбавлять водой)

Тайское карри: 1 стакан консервированного кокосового молока + 1-2 ст. Тайская паста карри на ваш выбор (не нужно разбавлять водой)

Если вы ищете более здоровую и вкусную еду для приготовления в Instant Pot, ознакомьтесь с другими моими рецептами здесь!

[Instant Pot] Insta-Chicken!

~ 1 фунт. Куриные грудки без кожи и костей, замороженные

1/2 стакана воды

1/2 стакана ароматизированной жидкости по вашему выбору (см. Предложения выше)

В мерной чашке или небольшой миске смешайте воду и ароматную жидкость по вашему выбору.Поместите замороженную курицу в лайнер Instant Pot и залейте курицу жидкостью. Закройте крышку (с вентиляционным отверстием, установленным в положение запечатывания), нажмите кнопку «Птица» и используйте кнопки +/-, чтобы отрегулировать время приготовления. Для стандартной куриной грудки (~ 4-6 унций каждая) готовьте 15 минут; для очень больших куриных грудок (~ 1 фунт каждая) готовьте 30 минут. Соответственно увеличивайте время приготовления между этими двумя размерами.

После завершения программы готовки дайте естественному спаду давления в течение 10 минут, прежде чем открывать крышку.Если вы спешите, не опасно вручную «быстро сбросить» давление — но это может сделать структуру курицы жестче. Переложите куриные грудки на тарелку и нарежьте двумя вилками на небольшие кусочки. Пока вы измельчаете курицу, вы можете при желании включить режим «Соте» в Instant Pot, чтобы уменьшить количество соуса, если он слишком жидкий на ваш вкус. Верните измельченную курицу в соус и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

3,1

https://flavorrd.com/2015/07/instant-pot-insta-chicken/

Связанные

Фахитас с курицей {Ninja Foodi Recipe}

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Приготовьте ужин за считанные минуты с этими куриными фахитасами во фритюрнице, они тоже отличный рецепт еды для ниндзя!

В последнее время я пью фахиту, и я имею в виду, что буквально могу есть их каждый божий день. Я не уверен, почему?

Может быть, дело в том, что я наконец понял, что если я нагрею белую кукурузную лепешку с небольшим количеством оливкового масла в еде или на сковороде, они будут намного вкуснее, чем просто разогретые в микроволновой печи.

Это мелочи … и все дело в том, как вы готовите определенные блюда.

Обычно мы делаем стейк фахитас во фритюрнице; однако я пытаюсь сократить немного красного мяса, поэтому решила приготовить фахитас с курицей во фритюрнице.

Теперь я не понимаю, какие из них мне нравятся больше всего, они оба потрясающие!

Можно ли приготовить фахитас с курицей во фритюрнице в Ninja Foodi?

Да! Я делаю их в своей Ninja Foodi, честно говоря, я тоже очень рекомендую Ninja Foodi.Это буквально универсальный прибор.

Если вы хотите узнать больше о Ninja Foodi, обязательно ознакомьтесь с моим «Честным обзором Ninja Foodi ».

Если вы сделаете это в Ninja Foodi, оно будет приготовлено с использованием функции Air Crisp и корзины для хрустящей корочки, которая помещается внутри кастрюли.

Какую приправу следует использовать для фахитас с курицей во фритюрнице?

Я обычно использую приправу фахита без глютена или приправу для тако.Это действительно дает тот же отличный вкус, что бы вы ни выбрали.

Если вы хотите приготовить свою собственную приправу фахита, эта домашняя приправа фахита — отличный вариант.

Это хороший вариант, который можно держать под рукой в ​​шкафу для специй, чтобы они были очень быстрыми!

Какие тортильи следует использовать для фахитас во фритюрнице?

Мой муж не безглютеновый, поэтому он предпочитает мучные лепешки, а я предпочитаю лепешки из белой кукурузы. Я настоятельно рекомендую разогреть их в вашей Ninja Foodi или на сковороде.

Если вы используете Ninja Foodi, я нагреваю ее небольшим количеством спрея оливкового масла и использую функцию обжаривания.

Чтобы их нагреть, нужно около минуты, и они станут красивыми и хрустящими.

Это также можно сделать на сковороде, пока готовятся фахитас. Я рекомендую также использовать немного оливкового масла в сковороде или кастрюле.

Можете ли вы заранее подготовиться к фритюрнице с курицей фахитас?

ДА! Вы любите заморозить еду? Их так легко добавить в ваш запас морозильной камеры, просто добавьте свежие ингредиенты в безопасный для морозильной камеры пакет для хранения.

Когда вы будете готовы приготовить, дайте ему оттаять в течение часа или двух, а затем добавьте в корзину фритюрницы. Вот и все, просто готовьте и подавайте.

Это идеальный рецепт приготовления для фритюрницы с морозильной камерой.

Теперь, когда мы это сделали, вы готовы пообедать за 30 минут?

Давайте приготовим фахитас с курицей во фритюрнице и добавим это в свой список из рецептов еды для ниндзя !

Доходность: 12

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 24 мин.

Общее время: 34 мин.

Приготовьте отличный и легкий ужин с курицей фахитас во фритюрнице.Это также отличный рецепт еды ниндзя!

Состав

  • 2 фунта куриных бедер без костей и кожи
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана сладкого лука, нарезанного кубиками
  • 2 столовые ложки безглютеновой приправы фахита или тако
  • Оливковое масло-спрей
  • Кукурузные и / или мучные лепешки

Инструкции

  1. Обрызгайте корзину фритюрницы спреем оливкового масла.
  2. Нарежьте куриные бедра небольшими ломтиками.
  3. Добавьте курицу в корзину вместе с перцем, луком и приправой.
  4. Перемешайте, чтобы все перемешалось.
  5. Равномерно опрыскать кулинарным спреем с оливковым маслом.
  6. Готовьте при температуре 390 градусов в течение 12 минут.
  7. По истечении половины времени приготовления откройте крышку и взболтайте мясо фахита, затем сбрызните его еще одним слоем спрея из оливкового масла.
  8. Готовьте еще 12 минут или до тех пор, пока курица не станет хорошо прожаренной, по крайней мере, при 165 * F, если ваша курица почти достигнет этого значения после первых 12 минут, внимательно следите, чтобы не пережарить.
  9. Подавать с теплыми лепешками.

Банкноты

Помните, что все фритюрницы нагреваются по-разному, не забудьте проверить это в середине приготовления. Перемешайте и добавьте еще немного оливкового масла. Это время приготовления, указанное выше, идеально подходит для нашей мультиварки Ninja Foodi, но вам стоит внимательно следить за тем, как вы в первый раз готовите их в своей фритюрнице, чтобы убедиться, что вы правильно рассчитываете время приготовления с теплом, которое отводит фритюрница.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 167 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 93 мг Натрий: 192 мг Углеводы: 6 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 19 г

AI

Мгновенное куриное мясо в горшочке (семейный рецепт, с низким содержанием углеводов / кето)

Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.См. Мою политику раскрытия информации здесь.

Спасибо, что поделились!

Куриные тендеры, приготовленные под давлением, — это быстро, легко и очень удобно для всей семьи. Эти куриные полоски готовы менее чем за 30 минут! Вы также можете использовать замороженную куриную вырезку — размораживание не требуется. Куриная вырезка Instant Pot идеальна в качестве закуски или основного блюда в любой вечер недели.

Магия скороварки и смеси приправ из чеснока и зелени всегда гарантирует получение идеально сочных и нежных куриных полосок!

О чем написано в этом сообщении:

Куриная вырезка быстрого приготовления Easy Instant Pot

Куриное филе — обычно называемое куриным мясом — это полоски восхитительно нежного мяса из-под грудки цыпленка.Они также известны как куриные полоски или куриные палочки.

Но как бы вы их ни называли, Instant Pot гарантирует, что они приготовлены идеально — даже из замороженной куриной вырезки.

Взрослые и дети будут в восторге от этих домашних куриных котлет с аппетитными соусами для макания. Подавайте их в качестве закуски или закуски или сочетайте их с вашими любимыми гарнирами, например, почти без усилий и совершенно восхитительный ужин .

НОВОЕ В INSTANT POT? Сначала прочтите, как использовать Instant Pot 101.И мои советы и подсказки для Instant Pot потрясают как новых владельцев, так и опытных IP-пользователей!

Ингредиенты, необходимые для приготовления блюд из курицы быстрого приготовления

В этом сверхлегком рецепте всего несколько полезных ингредиентов. Большинство из того, что вам нужно, — это приправы, и их можно не добавлять или менять местами по своему усмотрению.

Вот ингредиенты, необходимые для приготовления вкусных куриных полосок быстрого приготовления:

  • Оливковое масло — или предпочтительное масло для жарки при высоких температурах
  • Приправы — перец, луковый порошок, чесночный порошок, морская соль, черный молотый перец
  • Куриные ножки — свежие или замороженные (см. Примечания в рецепте)
  • Куриный бульон — рекомендую с низким содержанием натрия

Как приготовить куриные полоски быстрого приготовления

Выполните следующие 3 простых шага для приготовления куриных котлет в Instant Pot:

  1. Сначала добавьте оливковое масло в скороварку и включите функцию тушения. Нагреется через некоторое время. Тем временем слегка смажьте куриное филе маслом и смешайте приправы в неглубокой посуде. Обмакните куриные полоски в приправы, осторожно придавив их, чтобы они покрылись слоем.
  2. O Когда масло нагреется, добавьте в кастрюлю приправленную курицу. Обжарьте в течение минут или по две с каждой стороны, пока не подрумянится. Щипцами достаньте полоски из кастрюли и переложите на тарелку. Затем налейте куриный бульон в скороварку и добавьте металлическую подставку.Положите куриное филе на подставку и закройте крышкой. Отмените функцию тушения и переключитесь на ручное приготовление под давлением на 5 минут .
  3. После того, как приготовление в мгновенном горшке будет завершено, дайте скороварке естественное высвобождение в течение 3 минуты перед тем, как инициировать быстрое высвобождение вручную. Подавайте куриные грудки в теплом виде.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот рецепт куриной вырезки Instant Pot с замороженной курицей !

Как приготовить замороженную куриную вырезку

  1. Готовим под давлением замороженные куриные тендеры .Вылейте куриный бульон в скороварку и добавьте металлическую подставку. Положите куриное филе на подставку и закройте крышкой. Выберите ручную настройку приготовления под высоким давлением на 5 минут . После того, как быстрое приготовление готово, дайте скороварке естественное высвобождение в течение 3 минуты , прежде чем запускать быстрое высвобождение вручную.
  2. Щипцами переложить куриное филе на тарелку. Нажмите «Отмена» и с помощью прихваток слейте из кастрюли куриный бульон.
  3. Нажмите кнопку функции тушения, добавьте масло на дно емкости для быстрого приготовления и дайте нагреться. Слегка смажьте куриное филе маслом и смешайте приправы в неглубокой посуде. Обмакните куриные полоски в приправы, осторожно придавив их, чтобы они покрылись слоем. Обжарить курицу 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте домашние куриные котлеты теплыми с вашими любимыми соусами для макания.

Хранение остатков куриных тендеров

Положите приготовленные и охлажденные куриные полоски в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 3-4 дня .

Еще они очень хорошо замерзают! Запечатать в герметичный пакет или контейнер для хранения и хранить в морозильной камере до 3 месяца .

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить куриные полоски в скороварке без подставки?

Да, используйте стропу Instant Pot или что-нибудь, что поднимает курицу над бульоном.

Как приготовить куриную вырезку быстрого приготовления с замороженной курицей?

Для замороженной куриной вырезки просто выполните процесс в обратном порядке для получения идеально прожаренной курицы.Начните рецепт с приготовления замороженной курицы под давлением в соответствии с приведенным ниже рецептом. После этого слейте бульон из кастрюли быстрого приготовления и обжарьте куриные полоски в оливковом масле до коричневого цвета. См. Указания в разделе «Примечания» рецепта.

Как следует хранить остатки?

Положите приготовленную и охлажденную курицу в герметичную емкость. Хранить в холодильнике до 3-4 дня . Они тоже очень хорошо замерзают! Запечатать в герметичный пакет или контейнер для хранения и хранить в морозильной камере до 3 месяца .

Вот полный рецепт приготовления куриных лепешек в скороварке:

Мгновенное куриное мясо в горшочке

Семейные куриные тендеры Instant Pot готовы менее чем за 30 минут благодаря нашему легкому рецепту куриных полосок. Вы даже можете приготовить эту восхитительную закуску или ужин из замороженной куриной вырезки!

Курс Закуска, Основное блюдо, Закуска, Ужин Ключевое слово тендеры цыпленка быстрого приготовления, тендеры цыпленка скороварки, полоски цыпленка быстрого приготовления, вырезка цыпленка быстрого приготовления, замороженные цыплята быстрого приготовления, как приготовить замороженную курицу в скороварке Время довести горшок до давления и NPR 10 минут.
  • 1 столовая ложка оливкового масла, разделенная на части
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 фунт куриной вырезки (свежей или замороженной) * замороженные, см. Примечания ниже *
  • 1 стакан куриного бульона
  • Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла в скороварку.Нажмите кнопку функции соте. Пока скороварка нагревается (это занимает несколько минут), слегка смажьте куриное филе 1/2 столовой ложки масла. Смешайте приправы в мелкой посуде. Обмакните куриные полоски в приправы, осторожно придавив их, чтобы они покрылись слоем.
  • Когда масло станет горячим, добавьте в кастрюлю приправленную куриную грудку. Обжарьте куриные полоски по 1-2 минуты с каждой стороны до светло-золотистого цвета. Щипцами достаньте полоски из кастрюли и переложите их на тарелку.
  • Добавьте куриный бульон в кастрюлю и добавьте металлическую подставку в кастрюлю, оставляя ручки вверх. Положите куриные полоски на подставку. Нажмите «Отмена» и вручную установите в скороварке высокое давление на 5 минут.

  • После приготовления под давлением дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение 3 минут. Затем вручную быстро сбросьте давление. Подавайте куриные котлеты теплыми с вашими любимыми соусами для макания, такими как ранчо, барбекю или медово-горчичный соус.

Для замороженной куриной вырезки:
  1. Сначала приготовьте курицу под давлением. Вылейте куриный бульон в скороварку и добавьте металлическую подставку. Положите куриное филе на подставку и закройте крышкой. Выберите ручную настройку приготовления под высоким давлением на 5 минут . После того, как быстрое приготовление готово, дайте скороварке естественное высыхание в течение 3 минут. Затем , инициируют быстрое освобождение.
  2. Щипцами достать куриное филе из кастрюли.Нажмите «Отмена». Используйте прихватки, чтобы слить куриный бульон из кастрюли.
  3. Нажмите кнопку функции соте. Затем налейте масло на дно кастрюли быстрого приготовления и дайте ему нагреться. Слегка смажьте куриное филе маслом. Смешайте приправы в мелкой посуде. Обмакните куриные полоски в приправы, осторожно придавив их, чтобы они покрылись слоем. Обжарить курицу 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте домашние куриные котлеты теплыми с вашими любимыми соусами для макания.
Подавайте домашние куриные котлеты с вашими любимыми соусами для макания. Переложите приготовленные и охлажденные куриные полоски в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3-4 дня . Они тоже очень хорошо замерзают! Запечатать в герметичный пакет или контейнер для хранения и хранить в морозильной камере до 3 месяца .

Порция: 4 унции | Калории: 166 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 638 мг | Калий: 477 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 55 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

Больше рецептов с курицей

Попробуйте эти восхитительные рецепты быстрого приготовления

Ninja Foodi Курица с чесноком и пармовой коркой с жареным картофелем

Прикрепите этот рецепт!

Мальчик, у меня есть для тебя одна невероятная идея для ужина.Ninja Foodi Цыпленок с чесноком и пармовой коркой с жареным картофелем! Это несладкое, легкое блюдо и полноценный ужин в одном лице. Цыпленок с чесноком и пармезаном помогает сохранять курицу влажной внутри во время запекания и оставляет хрустящую текстуру снаружи. Тогда из жареного картофеля тоже получится простой ужин.

Если вам нравятся блюда, которые не требуют много времени или приготовления, то этот рецепт ужина Ninja Foodi для вас. Кроме того, вы никогда не увидите, чтобы я жаловался, когда мне нужно вымыть минимум грязной посуды.

Легкая курица с чесноком и пармовой коркой с жареным картофелем

Я потянулся за своей Ninja Foodi, потому что это фритюрница и мгновенный горшок в одном. Я могу использовать скороварку, чтобы приготовить картофель и курицу, а затем поменять крышками для получения хрустящего эффекта золотисто-коричневого картофеля и хрустящей куриной скорлупы. Не нужно включать духовку и бросать курицу с картофелем в жаркое.

Теперь, если у вас нет Foodi, вы, конечно, можете использовать свой Instant Pot, чтобы приготовить еду, а затем бросить в духовку, чтобы закончить ее.Я просто люблю Foodi за меньшее количество работы и приготовление еды на одном устройстве.

Что такое курица в корочке с пармезаном

Цыпленок с пармезаном — это куриная котлета в панировке с сыром пармезан и панировочными сухарями Панко. Это придаст вашей курице вкус и хрустящую золотистость снаружи!

Можно использовать куриную вырезку или полную грудку. Вам просто нужно помнить, что чем больше кусок курицы, тем дольше готовится курица.

Что подавать с чесноком, пармезаном, курицей и картофелем

Подавайте так же, как ни с чем другим, или возьмите несколько других приятных гарниров, чтобы добавить их в свое меню. Вот несколько вкусных вариантов, которые стоит рассмотреть.

  • Салат
  • Запеченная фасоль
  • Салат из капусты
  • Обеденные роллы
  • Брокколи, приготовленная на пару или жареная, или другие овощи

Вы можете выбрать то, что подходит вашей семье!

Как долго будет храниться в холодильнике курица с пармезаном?

Оставшиеся курицу и картофель можно хранить в холодильнике до трех дней.Все, что нужно после этого, нужно выбросить, чтобы не заболеть от курицы.

Можно ли заморозить курицу с пармезаном

Вы можете заморозить оставшуюся курицу с пармезаном. Я не замораживала его раньше, но делала похожие блюда из курицы, и это хорошо работает. Просто дайте ему остыть, а затем поместите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Хранить до двух месяцев.

Когда вы собираетесь разогреть, используйте микроволновую печь или разогрейте в духовке. Это отличный вариант для быстрых обедов или ужинов.Если вы разогреваетесь в духовке, я рекомендую накрыть сковороду алюминиевой фольгой, чтобы курица не пересыхала, пока она прогревается.

Попробуйте этот рецепт сегодня и дайте мне знать, что вы думаете. Курица и картофель — такая идеальная пара, и этот рецепт — лучший!

Ищете другие рецепты еды для ниндзя?

Ковбойская запеканка Ninja Foodi, Taco Pie Ninja Foodi или даже Eggrolls Ninja foodi.

Состав

  • 5 фунтов нарезанного кубиками картофеля
  • 1 фунт куриной грудки
  • 1.5 палочек сливочного масла
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка итальянских приправ
  • 1/2 стакана тертого сыра Парм
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 1/2 ст.л. перца

Инструкции

  1. Масло растопить.
  2. Добавьте чесночный порошок и итальянские приправы.
  3. Положите нарезанный картофель на дно Ninja Foodi или Instant Pot.
  4. Полейте картофель маслом, убедившись, что он все хорошо покрыт маслом.
  5. Смешать панко и сыр пармез.
  6. Взбейте яйцо и окуните куриную грудку в яйцо, а затем в смесь для панко.
  7. Поместите подставку на картофель.
  8. Положите куриную грудку на подставку.
  9. Готовьте в ручном режиме под высоким давлением в течение 10 минут.
  10. Быстрое снятие
  11. Снимите герметичную крышку и жарьте на воздухе 390 в течение 15 минут.
  12. Если у вас нет ниндзя, выньте курицу и поместите в жаровню на 5 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *