Манты в мультиварке поларис: Страница не найдена — Recepti-Vmultivarke.Ru

Содержание

Манты в мультиварке. Манты в мультиварке поларис пошаговый

1.Замесим тесто. Возьмите глубокую емкость и просейте в нее три стакана муки без горки, посолите. Влейте стакан холодной воды и замесите тесто. Вымешивать его нужно очень хорошо.

2.В результате у вас получится идеальное для мантов тесто – не очень мягкое и не очень крутое. Теперь возьмите кусок пищевой пленки и заверните комочек теста. Поставьте его в холодильник где-то на полчаса.

3.Пока тесто доходит до нужной кондиции, вы успеете приготовить начинку. Перекрутите фарш на мясорубке, если у вас есть кусок мяса, или используйте уже готовый. Очистите лук от шелухи, сполосните его и очень меленько нарежьте острым ножом. Добавьте в фарш лучок, любимые специи, черный молотый перчик, соль и сто миллилитров воды. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

4.Тем временем тесто уже вылежалось и с ним можно работать. Снимите пленку и разрежьте его на две равные части, каждую из которых нужно раскатать в длинный жгут, толщиной не больше трех сантиметров. Возьмите острый нож и порежьте жгут из теста на небольшие одинаковые куски.

5.Далее вам понадобится скалка. Посыпьте стол небольшим количеством муки и обваляйте в ней каждый кусочек теста. Затем раскатайте их в лепешки, толщина каждой должна быть около двух миллиметров.

6.Приступаем к формированию мантов. Положите в середину каждой лепешки небольшое количество фарша.

7.Теперь нужно красиво защипнуть края. Вообще существует несколько способов закрытия мантов, один из них наглядно можно увидеть на фото. Сначала сделайте конвертик, а потом стяните края, сформировав круглый мант.

8.Осталось манты сварить. Это блюдо готовится исключительно на пару, поэтому вам понадобится специальный поддон для мультиварки. Заранее приготовьте его и смажьте растительным маслом, затем выложите манты.

9.Прежде чем поставить поддон в мультиварку, в кастрюльку нужно налить три мультистакана воды. Ставьте сверху заготовленные манты и закрывайте крышку мультиварки. Выбирайте режим “На пару” и готовьте блюдо тридцать пять минут. За это время крышку не открывайте.

Манты готовы. Подавать к столу их нужно в горячем виде, полив сметанкой или кетчупом по вкусу. Приятного аппетита!

Манты являются традиционным блюдом азиатских стран, которое представляет собой тесто с начинкой из мяса внутри. У каждого народа свои варианты приготовления этого аппетитного лакомства. Традиционные манты напоминают знакомые всем пельмени, но по размеру они больше, имеют несколько иную форму, более сочную начинку. В Узбекистане для приготовления фарша используют баранину, однако в нашей стране хозяйки предпочитают класть в качестве начинки свинину, говядину или картофель. Приготовить манты с мясом в мультиварке на пару не составит труда, главное, знать технологию. Не пройдет и часа, а на столе появится аппетитное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу и гостям, и родным.

Информация о рецепте

Кухня : Узбекистана, Центральной Азии, Турции, Монголии .

Способ приготовления : пару, в мультиварке YUMMY YMC-502BX .

Общее время приготовления : 40 мин.

Количество порций : 4 .

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

400-450 г муки

200-220 мл теплой воды
10 г соли

Для приготовления начинки:

200 г свиного фарша
200 г говяжьего фарша
2 больших луковицы
соль, черный молотый перец, специи к мясу – по вкусу.

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку. Для этого смешиваем фарш из говядины и свинины с мелко нарезанным луком. Затем добавляем в фарш соль, молотый перец, специи к мясу. Все тщательно перемешиваем. Ставим на пару минут в холодильник. Если у вас нет мяса – не огорчайтесь. В мультиварке можно приготовить прекрасные манты с картошкой, луком и специями, которые будут не менее вкусными. Сырой картофель при этом необходимо очень мелко порезать, либо натереть на крупной терке. Есть и другой отличный вариант: в качестве начинки положите 50% фарша и 50 % картофеля.

Затем приступаем к замешиванию крутого теста. Для этого просеваем муку на доску или в большую миску, делаем в ней маленькое углубление и вливаем туда небольшое количество воды, а после добавляем необходимое количество соли.
Вымешиваем тесто для мантов, постепенно добавляя к нему воду. Потом скатываем тесто в небольшой шар, кладем его в глубокую посуду, накрываем полотенцем, желательно влажным. Даем тесту отстояться на протяжении получаса. После этого тесто станет более послушным, податливым, гибким.
Разделяем тесто на небольшие кусочки, которые раскатываем в большой тонкий круг. С помощью стакана вырезаем круги поменьше, диаметром примерно 7 см.

На лепешки выкладываем необходимое количество фарша (примерно по 2 чайные ложки) и закрываем тесто в виде конвертика, а потом соединяем края. Делать это нужно определенным способом. Сначала берем две противоположные стороны теста и защипляем его края по центру между собой при помощи большого и указательного пальца.
Затем также поступаем с двумя оставшимися сторонами, приподнимая их вверх и соединяя по центру. Получается нечто похожее на конверт.
Защипляем все отверстия сторон, чтобы конвертик получился закрытым.
Далее нужно соединить концы нашего узелка-конвертика снизу и сверху, как продемонстрировано на фото.

В итоге получаются вот такие симпатичные пухлые мешочки, наполненные сочной начинкой. Если процесс лепки, описанный выше, вам кажется очень сложным, его можно максимально упростить: приподнимите края теста сразу со всех сторон и слепите пучком вверху. Получится форма, похожая на узелок-котомку. Конечно, выглядит менее эстетично, зато выполняется легко и быстро, а ловкость рук совершенно не требуется. Посмотрите способы лепки в рецепте приготовления , возможно подсмотрите некоторые тонкости там.
В чашу мультиварки наливаем 250-350 мл горячей воды. Если вы добавите холодную воду, то придется дольше ждать ее закипания. Емкость для приготовления блюд на пару смазываем небольшим количеством оливкового или другого растительного масла, аккуратно выкладываем на ее поверхность манты.

Крышку мультиварки плотно закрываем. Включаем на панели мультиварки функцию «Варка на пару» на 40 – 50 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы мясо хорошо пропарилось.
Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу!
Готовые манты нужно выложить на порционные тарелки или на большое блюдо. Украсить их можно мелко порубленной свежей зеленью, тертым сыром; желательно смазать растопленным сливочным маслом. Вместе с мантами рекомендуется подавать томатный или сливочный соус, неплохо сочетаются они со сметаной и с горчицей.
Если у вас нет мультиварки, для приготовления блюда можно использовать пароварку. Если и пароварки на кухне не оказалось, есть самый простой способ, который применяли наши бабушки. Налейте в большую кастрюлю 2-3 литра воды, доведите ее до кипения. Сверху над водой на края кастрюли поставьте дуршлаг, при помощи которого отбрасываете макароны. Внутри дуршлаг смажьте растительным маслом и выложите манты. Накройте его сверху крышкой. Готовим на горячем пару примерно 45-50 минут, время от времени добавляем воду в кастрюлю, если она выкипает.

Хозяйке на заметку:

Тесто будет более вкусным и эластичным, если в него добавить 1 яйцо.
Будет легче слеплять края теста, если их слегка смазать растительным маслом.

В Армении не применяют пароварку или «мантышницу» (каскан), там принято просто отваривать манты в кипящем бульоне в течение 20 минут. Манты считаются готовыми. Когда всплыли на поверхность.

Некоторые хозяйки наивно полагают, что в мультиварке можно готовить только овощи и мясо. К счастью, это не так. Замечательная чудо-кастрюлька поможет в приготовлении любых блюд. Например, попробуем сделать манты в мультиварке. Рецепт приготовления довольно прост и немного похож на привычные для русского человека пельмени. Манты — блюдо, позволяющее повару раскрыть весь свой талант. Связано это с тем, что неизменным остается лишь основа (тесто) кушанья, а состав начинки может быть любым в зависимости от времени года, настроения, вкусовых предпочтений и, конечно же, финансового положения. Несомненно, многих заинтересует, как варить манты в мультиварке. Поверьте, ничего сложного в этом нет. Но обо всем по порядку…

Готовим тесто на манты

Как правило, тесто на манты в мультиварке берут бездрожжевое. По принципу приготовления оно схоже с пельменным, только раскатывать его придется более тонко.

Ингредиенты для теста:

мука высшего сорта — 0,5 кг;
холодная вода — 120 мл;
яйцо — 1 шт.;
соль — щепотка.

Приготовление теста:

Тесто на манты в мультиварке должно быть плотным и однородным, поэтому для его вымешивания понадобится время. Некоторые хозяйки готовят основу с вечера, чтобы утром порадовать родных вкуснейшим блюдом. Берем глубокую миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и просеиваем в нее муку. В отдельной емкости слегка взбиваем яйцо с солью, добавляем воду, размешиваем и выливаем в миску с мукой. Аккуратно замешиваем крутое тесто. Если после замеса тесто «плывет», можно добавить еще немного муки. Готовое тесто заворачивают пленкой или накрывают полотенцем и дают немного отдохнуть. А чтобы не терять время, приготовим начинку.

Классическая начинка для мантов

Итак, как говорилось ранее, манты в мультиварке, рецепт приготовления которых будет описан чуть ниже, могут иметь различную начинку. Однако классикой являются манты с бараниной и луком.

мякоть баранины — 700 г;

думба (курдючный жир) — 200 г;
лук-репка — 700 г;
растительное масло;
зира, черный перец, соль.

Берут острый нож и нарезают баранину небольшими кусочками, примерно по 1 см, думбу режут немного крупнее. Репчатый лук также измельчают. Для этого очищенную и вымытую луковицу разрезают напополам. Затем каждую половинку нарезают на 4-5 частей, переворачивают и нарезают аккуратными кубиками примерно по сантиметру в длину. Как видите, чтобы получились настоящие узбекские манты в мультиварке, даже лук должен быть правильной величины. Измельченный лук добавляют к фаршу, туда же кладут специи и тщательно вымешивают. Если бралось постное мясо, то можно добавить полстаканчика воды или кефира, только перед приготовлением фарш необходимо будет вымесить еще раз.

Начинка для постных мантов с чечевицей

Разнообразить меню можно, приготовив постные манты в мультиварке «Поларис». Овощная начинка может быть самой разной. Как вариант, рекомендуем приготовить манты с чечевицей. Понадобятся:

чечевица — 100 г;
лук-репка — 1 головка;
чеснок — 2 зубка;
соль, специи.

Чечевицу отваривают до готовности. Репчатый лук измельчают и пассеруют до прозрачности, добавляют мелко нарезанный чеснок. Соединяют смесь лука и чеснока с чечевицей. Добавляют соль и перец, хорошенько размешивают. По желанию к такой начинке можно добавить немного поджаренных шампиньонов.

Начинка для мантов с картофелем и грибами

Среди овощных начинок особо ценится картофельная с грибами. Манты в мультиварке с этой начинкой можно приготовить буквально за полчаса. Необходимые продукты:

картофель — 5 шт.;
шампиньоны — 300-400 г;
лук-репка — 1 шт.;
соль, специи.

Грибы, лук и картофель очищают, моют и нарезают мелкими кусочками. Все перемешивают, добавляют специи. По желанию можно добавить пару ложек растительного масла. Термическую обработку такой начинки проводить не нужно.

Как правильно лепить манты?

Перед тем как варить манты в мультиварке их следует научиться правильно лепить. Отдохнувшее тесто достают из холодильника и раскатывают в пласт толщиной не более 2 мм. Разделяют тесто на квадраты. На серединку каждого квадрата накладывают начинку и начинают защипывать. Сначала собирают квадрат в конвертик, но защипывают не все стороны, а только края. Далее защипывают уголки противоположных сторон, а после соединяют попарно. Все, манты практически готовы, осталось только сварить.

Манты в мультиварке: сколько варить

В чашу мульльтиварки наливают 5 мультистаканов воды. Корзину для приготовления блюд на пару (входит в комплект мультиварки) смазывают растительным маслом и выкладывают подготовленные полуфабрикаты. Не следует закладывать сразу много изделий, поскольку манты в процессе приготовления увеличатся в объеме и склеятся. Лучше приготовить их за 2-3 приема. Чашу ставят в кастрюлю, закрывают плотно крышку и ставят на таймере режим «Варка на пару» примерно на 40 минут. Когда время истечет, манты с помощью широкого ножа или лопатки выкладывают на сервировочное блюдо и подают с растопленным маслом, соусом, сметаной или майонезом.

Как подавать манты?

Теперь вы знаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько варить и какую можно использовать начинку. Однако чтобы попробовать настоящие манты, следует знать и правила их подачи к столу. Большое блюдо с ароматным кушаньем ставят в центр стола. В отдельную пиалу накладывается сюзьма с чесноком для поливки. Можно также поставить отдельную пиалу с рубленой зеленью. Ну и, конечно, пиалы с чаем, ведь какой может быть узбекский обед без горячего ароматного чая? Еще одно очень важное правило — манты следует есть только руками. Именно это, по мнению узбекских поваров, помогает ощутить не только вкус блюда, но и понять настроение приготовившего их человека.

Различные интерпретации пельменей не только называются по-разному, но и готовятся по-разному. К примеру, манты. Их приготовление не сложно, а в итоге получается вкусное и сытное угощение.
Приготовить манты в мультиварке Редмонд можно сварив в воде или на пару. Процесс не займет много времени и потребует меньшего участия хозяйки, чем, если бы манты готовились на плите.

Манты в мультиварке (классический рецепт)

Ингредиенты:

Один — два стакана воды.
Яйцо.
Муки, сколько вберет вода. На такое количество ингредиентов запаситесь килограммом муки.
Полкилограмма свиного мяса.
Три луковицы. Лук кладут в обязательном порядке, поскольку начинка должна быть сочной!
Лавр.
6-7 зубочков чеснока.
Соль и перец.
Майонез.

Кстати, знаете ли вы откуда родом манты?

Манты — это традиционное восточное блюдо, его употребляют в пищу турки, монголы, татары, корейцы, башкиры и т.д. Фарш идет в основном мясной, часто с салом.
Но бывают и вегетарианские вариации из тыквы.

От пельменей манты отличаются внешним видом (крупнее), составом фарша и способом приготовления (правильные пельмени отваривают в воде, а правильные манты готовят на пару).

Как приготовить манты в мультиварке:

Соединяем воду и яйцо, солим, всыпаем понемногу муку и замешиваем плотное тесто. Когда смесь будет готова, даем ей постоять минут 30.

Мясо хорошо измельчаем ножом, добавив очищенный луки чеснок, чтобы смесь была сочной, вводим немного майонеза (желательно пожирнее). Добавляем специи.

Раскатываем тесто, в каждую лепешку кладем немного начинки в центр и закрепляем, хорошо прижимая пальцами мешочек.

Мультиварка позволит приготовить блюдо как в вареном виде, так и в пропаренном. В данном случае это будет варка на пару. Заливаем в чашу кипяток до максимальной отметки, сверху устанавливаем решетку для пара. Смазываем ее сливочным маслом и кладем манты, очень плотно не ставьте их друг к другу, чтобы они равномерно приготовились.

Закрываем прибор и устанавливаем программу «пропаренный рис/тушение/суп» или другие программы.

К примеру, в среднем манты в мультиварке Редмонд готовятся 30 минут на пару, за это время никаких наблюдений не нужно. Вот и все, после сигнала достаем аппетитные манты и подаем со специями и соусом, кому как нравится.

Классические манты можно разнообразить.

Главным образом, за счет фарша. Например, в Узбекистане хозяйка предпочтет фарш из баранины, а в России чаще всего возьмут за основу мясной начинки смешанный фарш свинина + говядина.

Важно, чтобы фарш был не слишком мелким.

Именно поэтому лучше всего взять мясо, и мелко порубить его ножом. Но конечно, если вариантов нет, то придется довольствоваться покупным фаршем.

Не берите на манты постное мясо (или фарш)

Из постного мяса, которое не содержит жира — получается невкусно. Если у вас постное мясо или фарш, обязательно добавьте туда сала или жира.

Манты можно просто отварить

Если у вас мультиварка без решетки для приготовления на пару, вы можете просто отварить их в небольшом количестве воды. В конце концов, в Армении не готовят манты на пару, там их просто отваривают.

И все равно, получается вкусно!

Восточно–азиатская кухня представляет несколько вариантов блюд, которые объединяются общим названием «манты» и особенностями приготовления исключительно на пару. Именно это позволяет сохранить сочность, вкус, полезные качества их начинки.

Сколько времени варить манты зависит от того где, как их будут готовить. А также продолжительность меняется от начинки, размера, заморожены они или нет:

Чем и как варить

Можно приготовить манты в мультиварке, а также скороваркой, пароваркой, мантоваркой, кастрюлей на плите и т. п.

Приготовление на плите

Тут есть несколько вариантов того, как варить:

Готовят в специальных кастрюлях–мантоварках, имеющих несколько ярусов. Варить манты в мантоварке, распределив их на ярусах — «касканах», нужно после того, как вода (1 л) уже сильно закипела, чтобы было много пара. Мантоварку надо накрыть крышкой. Верхние ряды варятся быстрее нижних, поэтому через полчаса стоит проверить готовность мантов ближнего ряда. Преимущество этого варианта такое: за один раз можно приготовить больше порций.
При отсутствии «мантышницы» можно сварить порционно (примерно 5 шт.) на водяной бане дуршлагом, смазанным маслом и поставленным на кастрюлю с кипящей водой. После закипания нужно накрыть его крышкой подходящего диаметра — через 40–50 мин. будут готовы.
Если нет дуршлага, то кастрюля большого объёма заливается водой, доводится до кипения. В маленькую кастрюлю складываются неплотно одним рядом манты. Меньшая ёмкость ставится на дно большой. Варить, учитывая размер полуфабриката, степень замороженности от 35 до 45 мин.
Если есть металлическая подставка под горячее на ножках, ею можно воспользоваться как решёткой для того, чтобы варить на пару. Только чтобы манты не порвались, лучше застелить подставку бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, смазанной маслом. После этого поместить решётку на дно кастрюли с кипятком и варить около 40 мин. Таким же образом можно использовать способ с застиланием контейнеров, ёмкостей во всех других вариантах готовки. Удобнее вытаскивать вместе с покрытием, чтобы избежать повреждения при снятии.

Совет: если не делать покрытия, то перед тем как разложить на решётке, их низ обмакивают в постное масло, налитое на плоскую тарелку. Так они не присохнут к решётке, не будут повреждены при снятии. Важно чтобы сок остался внутри. Как вариант, можно смазать маргарином прутья ёмкости для приготовления продукта на пару. Сами полуфабрикаты тоже нужно сбрызнуть водой с добавленным в неё постным маслом, это защитит их от пересыхания. Раскладывать нужно неплотно, чтобы не слиплись боками, т. к. они несколько увеличатся. Обязательно должно оставаться свободное место, чтобы пар равномерно обдавал каждый полуфабрикат со всех сторон.

Кухонные гаджеты

Современная кухонная техника — отличная помощь для приготовления мантов и не только. Особой разницы между тем будут ли приготовлены манты в мультиварке или пароварке нет. Однако нюансы всё–таки существуют.

Как варить пароваркой

Сколько варить манты в пароварке зависит всё так же от размера, толщины теста, объёма и состава начинки. На нижнюю часть пароварки наливается вода, доводится до момента закипания. Сеточка пароварки смазывается сливочным или постным маслом, выкладываются манты на 2 см друг от друга. Варить надо около 45 мин.

Совет: чтобы блюдо не показалось пресным, перед тем, как варить, в отсек для специй добавить любимые приправы, а сами полуфабрикаты слегка присыпать солью. Есть ещё такой вариант: сначала обжарить на любимом масле на сковороде до лёгкого румянца. Потом положить в пароварку, дождаться готовности — 25 мин. Есть рецепты азиатской кухни, где всё делается с точностью до наоборот: сначала надо варить манты пароваркой, а потом обжарить на масле, пользуясь сковородой или погружая во фритюр.

Приготовление мультиваркой

Манты в мультиварке программой «на пару» готовить нужно так: чаша заполняется водой (⅓ ёмкости или 5 мультистаканов). В комплекте практически любой мультиварки есть специальная корзина или подставка для приготовления на пару. Её надо смазать растительным маслом. Продукты уложить в один ряд так, чтобы между ними было свободное место. Варить манты в мультиварке надо 40–50 мин.

Совет: готовя манты в мультиварке, не нужно закладывать сразу большое их количество. Лучше сделать это порционно за два–три раза. После того как они будут готовы, с помощью широкой лопатки следует выложить на блюдо и подать к столу, полив маслом, сметаной, кетчупом или соусом. Иногда соус подают на отдельной посуде.

Сколько времени сократит скороварка

Готовить манты в скороварке быстрее по времени. Правда, стоит ещё учесть, что скороварка до нужного режима доходит в течение небольшого периода. После того как манты выложены на специальную ёмкость или подставку–решётку, смазанную маслом, закрывается крышка скороварки. Затем клапан поворачивается до конца в сторону «закрыто» и выставляется режим «мясо». Варить придётся по таймеру ¼ часа, что как минимум наполовину сокращает обычное время варки. После того как сварились, нужно потихоньку повернуть с помощью лопаточки клапан, чтобы вышел пар и было снижено давление. Именно тогда можно открывать крышку и вынимать готовый продукт.

Манты — блюдо, имеющее древние семейные традиции. Их лучше есть без столовых приборов, прямо руками, стараясь надкусить так, чтобы не вытек бульон изнутри. Блюдо удобно тем, что сытное, быстро, легко готовится, можно всегда иметь под рукой — в морозилке, подойдёт для любого случая. Поэтому соблюдая правила: сколько варить манты — можно порадовать их вкусом себя и окружающих в любое время и любом месте.

Навигация по записям

vdomeeda.ru

Сколько и как варить манты?

Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

Сколько варить манты?

В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

Как варить манты в мантоварке?

Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару). Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

Как варить манты в мультиварке?

Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

В мультиварку заливаем воду.
Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

infoeda.com

Манты в мультиварке

Манты – это тесто с мясной начинкой внутри. Традиционное блюдо в Азиатских странах. Но их очень просто можно слепить и дома, а если ещё воспользоваться мультиваркой, то процесс приготовления будет только в радость!

Манты в мультиварке по традиционному рецепту

Процесс приготовления включает несколько этапов:

первый – замес теста;
второй – подготовка фарша;
третий – изготовление непосредственно мантов;
заключительный этап – варка.

Чтобы приготовить тесно нужно взять 1,5 стакана муки, ¼ стакана воды, яйцо, 0,5 ч.л. соли.

Большую емкость просеиваем муку, вбиваем яйцо, добавляем воду и соль. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем «отдохнуть» на полчаса.

Для начинки необходимо взять 0,5 кг фарша (подойдет баранина, свинина и говядина или их смесь в различных пропорциях). Измельчаем, используя мясорубку или нож мясо и 4 луковицы. Добавляем соль, перец, зелень.

В чашу мультиварки наливаем воду, помещаем смазанный растительным маслом резервуар для варки на пару. Затем на него выкладываем полуфабрикаты. Включаем режим «Варка на пару» и спустя 50 минут можно наслаждаться вкуснейшим блюдом азиатской кухни.

Манты в мультиварке готовим быстро

Для теста возьмем 3 стакана муки, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 1 ч.л. соли. Важно, чтобы оно получилось эластичным. После замешивания накрываем и оставляем тесто на 30 минут.

Чтобы приготовить начинку понадобится 400 г картофеля (измельчаем кубиками), 600 г фарша, 3 луковицы (мелко нарезаем), соль и перец. В отдельной емкости перемешиваем ингредиенты.

Тесто делим на 4 части. Затем тонко раскатываем их. После этого на лепешки выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и хорошо защипываем края. Готовим каждую часть отдельно при помощи паровой тарелки, смазанной маслом, в режиме «Варка на пару». Таймер устанавливаем на 50 минут.

Перед подачей ленивые манты желательно смазать сливочным маслом и посыпать измельченой зеленью.

Рецепт мантов с тыквой в мультиварке

Благодаря добавлению тыквы, манты получатся боле сочными. Чтобы приготовить тесто, в 180 мл теплой (около 40 градусов) воды растворяем 50 г сливочного масла и 0,5 ч. л. соли, постепенно вводим муку и вымешиваем.

Для начинки нужны следующие ингредиенты:

450 г мяса;
30 г сала;
400 г лука;
250-300 г тыквы;
1 ч.л. соли;
остальные специи по желанию.

Нарезаем мелкими кубиками мясо и сало (ингредиенты можно предварительно приморозить, чтобы лучше резалось). Лук и тыкву также измельчаем (можно натереть на терке). Смешиваем мясо, овощи и специи.

Из теста раскатываем лепешки, выкладываем начинку и формируем манты. Готовим, используя режим «Пар»/«Приготовление на пару» 30-50 минут (зависит от толщин теста).

Подавать манты можно с соусом. Для его приготовления измельчаем в блендере 100 г грецких орехов, 6 зубков чеснока, стручок острого перца. Затем добавляем туда же 300 мл томатного сока, 3 щепотки соли, черный и молотый перцы по 2-3 щепотки. Все перемешиваем. Готово!

cafe-poisk.ru

Манты в мультиварке на пару

Рецепт для поклонников узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Манты давно уже стали любимым блюдом многих людей, к Востоку отношения не имеющих. Но до недавнего времени всенародную любовь сдерживала необходимость покупать мантышницу – специальное приспособление для варки мантов.

Сегодня, с приходом мультиварки в каждый (или почти в каждый) дом приготовить эту вкуснятину из мяса и теста стало значительно проще. Правда, из-за небольшого размера корзины для варки на пару процесс приготовления мантов в мультиварке может затянуться. Но если вы готовите ужин для одного-двух человек, то это как раз то, что надо!

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

Ингредиенты:

1 мульти стакан питьевой воды
2 мульти стакана муки
1 яйцо
1-2 щепотки соли.

500 г баранины (можно заменить свининой)
3 луковицы
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла для смазывания мантов и корзины
соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску 2 мульти стакана пшеничной муки. Сделайте углубление, влейте воду и добавьте взбитое вилкой яйцо. Присолите и замесите крутое тесто, которое сразу же скатайте в шар, накройте полотенцем и поставьте «отдыхать» при комнатной температуре.

2. Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку. Будьте внимательны: начинка для мантов готовится не из молотого, а из рубленого теста.

3. Вымойте мясо, стряхните лишнюю воду и мелко нарежьте его острым ножом.

4. Очистите лук и чеснок от шелухи, мелко нарубите. Смешайте с мясом, добавьте соль и специи (можно молотый черный перец, а можно приправу «смесь перцев»).

5. Вымесите тесто еще раз, раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разрежьте на квадраты среднего размера.

6. В центр каждого квадрата чайной ложкой выложите начинку, затем залепите края «конвертиком», края каждого конвертика соедините между собой. Так у вас получатся классические манты.

7. Сливочное масло, заранее размягченное при комнатной температуре, разделите на 2 неравные части. Меньший кусочек используйте для того, чтобы обильно смазать корзину для варки на пару. Затем выложите в нее манты – не слишком плотно – и установите корзину над чашей. В чашу нужно заранее налить 4-5 стаканов воды (стаканы обычные, не мульти). Закройте крышку мультиварки.

8. Включите режим «Варка на пару», установите время 35 минут и начинайте готовить манты.

9. Периодически смазывайте поверхность мантов оставшимся сливочным маслом.

10. После сигнала об окончании варки вытащите 1 мант и попробуйте. Если начинка или тесто сыроваты – закрывайте крышку и продолжайте приготовление. Только следите, чтобы манты не расползлись.

Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать со сметаной, майонезом или просто с измельченной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

multiwarki-redmond.ru

Как приготовить манты в мультиварке `Поларис`?

Манты в мультиварке «Поларис» готовятся гораздо быстрей, нежели на газовой плите или в обычной пароварке. Кроме того, такое восточное блюдо, сделанное в современном кухонном устройстве, получается намного вкусней. Это связано с тем, что обрабатываются они под высоким давлением, но при незначительной мощности.

Как сделать манты в мультиварке «Поларис 0512»?

Необходимые ингредиенты для начинки и теста:

клубни картофельные молодые средней величины – 5-7 шт.;
говядина жирная без косточек – 900 г;
репчатые луковицы крупные – 2 шт.;
черный перец душистый молотый – &frac12- небольшой ложки;
яйца стандартного размера куриные – 3 шт.;
соль поваренная для теста и в начинку – добавлять по личному усмотрению;
вода питьевая – 100 мл;
свежий укроп и лук-порей – 1 небольшой пучок;
пшеничная просеянная мука – от 1-го кг (добавлять до густоты).

Приготовление мясной начинки

Манты в мультиварке «Поларис» хорошо получаются со свининой, бараниной и телятиной. Мы же решили использовать для такого сытного восточного блюда только жирную мякоть говядины. Ее необходимо помыть, очистить от пленок, а затем измельчить в мясорубке вместе с головками репчатого лука.

После того как мясной фарш будет полностью готов, следует приступить к обработке овощей и зелени. При этом стоит отметить, что манты в мультиварке «Поларис» будут намного вкусней, если для их приготовления использовать только свежие и молодые продукты. Таким образом, необходимо взять несколько клубней картофеля, тонко очистить их от кожуры, а затем порубить острым ножом на мелкие кубики (5 на 5 миллиметров). Также рекомендуется нашинковать укроп и лук-порей. Далее все обработанные ингредиенты следует перемешать в одной миске, сдобрить душистым перцем и поваренной солью.

Приготовление основы

Тесто на манты в мультиварке «Поларис» готовится в точности так же, как и для пельменей. Для этого необходимо взбить яйца, влить к ним профильтрованную воду, всыпать соль и муку, а затем густо замешать и оставить под пищевой пленкой на 30 минут.

Формирование блюда

Чтобы слепить полуфабрикаты из готовых компонентов, необходимо расположить на столе большую разделочную доску, выложить на нее &frac12- часть яичной основы и раскатать ее в тонкий пласт. После этого из теста нужно вырезать круги, используя большую кружку (диаметром до 8-ми сантиметров). Далее на каждый круглый кусочек основы необходимо положить 2 ложки начинки, крест-накрест защипнуть края и сформировать круглый полуфабрикат.

Термическая обработка

Манты в мультиварке, фото которых представлены в этой статье, следует готовить в режиме пара. Для этого решетку кухонного приспособления необходимо смазать маслом, заполнить ее полуфабрикатами, а затем установить вовнутрь устройства, предварительно влив в чашу профильтрованную воду. Время приготовления такого сытного блюда составляет примерно 35-38 минут.

Как правильно подавать к обеду?

Манты, приготовленные в мультиварке, следует преподносить к обеду в горячем состоянии вместе с кетчупом (томатной пастой), сметаной или жирным майонезом.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan

Варить манты в мультиварке. Манты в мультиварке поларис.

Мультиварка не позволяет приготовить большое количество мантов, так как площадь корзинки ограничена.

В чудо-кастрюльке можно приготовить не более трех порций, но зато делать это очень удобно.

Манты в мультиварке — общие принципы приготовления

Любые манты состоят из теста и фарша. По-другому быть не может. Тесто используется пресное на воде. Как его замесить, а также нужное количество для мультиварки можно посмотреть в первом рецепте ниже.

Для классических мантов используется мясной фарш с луком, причем этих ингредиентов закладывается одинаково по количеству. Но все чаще готовят манты с овощами. Среди них лидерами являются картошка и тыква, мясо к ним также может добавляться. Все эти рецепты есть ниже.

В мультиварке готовят манты на программе «Варка на пару». Изделия укладывают на специальную корзинку, обязательно смазанную. Изделия не должны плотно прилегать друг к другу. Перед включением, обязательно нужно влить воду для парения.

Как лепить манты

Почему-то для некоторых хозяек лепка мантов кажется сложной. На самом деле все очень легко, достаточно выполнить несколько поочередных действий.

Как лепить манты:

1. Берем лепешечку с фаршем за две противолежащие стороны и подтягиваем друг к другу, оставляя концы открытыми. Делаем посередине шов.

2. Теперь боковую сторону подтягиваем к центральному шву и слепляем их вместе, получатся ушки. Аналогично прячем начинку со второй стороны.

3. Остается только соединить ушки попарно между собой. Вот и все!

Необязательно манты лепить по вышеописанной технике, хоть он и считается классической. Если удобно, то можно сделать конвертики. Можно встретить манты в виде мешочков, которые напоминают большие хинкали.

Манты в мультиварке с мясом

Рецепт обыкновенных мантов в мультиварке с мясом и луком. Как и положено, этих ингредиентов берется примерно поровну. Из этого количества продуктов получится слепить 7-8 штучек.

Ингредиенты

Муки 1,5-2 стакана;

400 грамм мяса;

4-5 луковиц;

0,3 стакана воды;

Соль и перец;

Немного масла для смазывания корзинки.

Приготовление

1. Сразу делаем тесто, так как ему нужно немного полежать. Смешиваем воду с яйцом, добавляем щепотку соли. Высыпаем муку в миску, делаем лунку. Наливаем в нее приготовленную жидкость и месим. Делаем это до тех пор, пока тесто не перестанет поглощать воду.

2. Кладем тесто в пакетик или просто накрываем миской, перевернув посудину вверх донышком.

3. Есть время приготовить начинку. Мясо нужно порубить либо нарезать очень мелко. Часто хозяйки просто используют готовый фарш.

4. Луковицы очищаются, режутся тонкими кусочками. Отправляем к мясу.

5. Солим и перчим, размешиваем.

6. Достаем тесто. За это время клейковина в муке должна была набухнуть, масса стала гладкой, более эластичной. Делим ее на 7-8 кусочков.

7. Распределяем начинку.

8. Лепим манты. Как это сделать, написано чуть выше.

9. Перекладываем в смазанную корзинку от мультиварки, не забываем налить в емкость водичку (лучше кипяток). Можно посолить, чтобы пара было больше.

10. Ставим варку на 50 минут. Достаем и скорей отправляем манты на стол, пока они горячие.

Манты в мультиварке с тыквой и мясом

Еще один рецепт мантов в мультиварке, который отличается особенной сочностью начинки. Также преимуществом этого блюда является относительная дешевизна, так как мяса используется меньше. Тесто замешиваем по предыдущему рецепту, используя 70 мл воды и одно яйцо.

Ингредиенты

250 грамм мяса;

40 грамм жира или масла;

100 грамм лука;

150 грамм тыквы;

Соль с перцем.

Приготовление

1. Как уже упоминалось, тесто приготовьте по рецепту выше либо используйте свой вариант. Уберите на четверть часа, чтобы оно отлежалось.

2. Для фарша рубим мясо мелкими кубиками, солим, перчим, размешиваем и оставляем пока в миске.

3. Очищаем головки лука, рубим небольшими кубиками, высыпаем поверх мяса.

4. Берем кусочек тыквы. Указан вес чистого продукта без корки. Режем его такими же кубиками, как лук.

5. Начину нужно хорошо размешать. Из специй достаточно черного перчика. Если есть желание, то можно добавить чеснок, паприку сладкую, немного петрушки.

6. Достаем отлежанное тесто, делим на кусочки, лепим обыкновенные манты, но поверх начинки раскладываем по кусочку масла либо жир.

7. Перекладываем в лоток от мультиварочной кастрюльке, перед этим поддон смазываем. Лучше использовать масло растительное.

8. Устанавливаем режим варка на пару, в чашку наливаем сразу кипяток, чтобы сократить время.

9. Готовим манты под крышкой 30-40 минут, в зависимости от используемого мяса и величины мантов.

Манты в мультиварке с картошкой

Для этих мантов в мультиварке мясо не нужно. Начинка готовится из овощей, но это ее ничуть не портит. Тесто замешиваем по первому рецепту.

Ингредиенты

350 грамм картофеля;

250 грамм лука;

Перец, соль;

50 грамм масла сливочного.

Приготовление

1. Очищаем лук, режем тонкими кусочками, можно небольшими кубиками. Складываем в миску.

2. Очищаем клубни. Картошку тоже нарезаем маленькими кубиками. Терку для начинки в манты не используют. Перекладываем кусочки картошки к луку.

3. Тесто должно уже быть готовым и отлежанным. Делим его на кусочки, как в предыдущих рецептах. Раскатываем тонкие лепешечки.

4. Теперь можно посолить и поперчить начинку из картошки. Если это сделать раньше, то овощи выпустят сок, он будет мешать лепке мантов. В случае, если начинка заправлена раньше и уже пустила сок, просто приподнимают край миски и сгребают начинку, чтобы сок собирался с противоположной стороны.

5. Раскладываем картофельную начинку по кружочкам. Сверху кладем кусочки сливочного масла. Можно использовать свиной или курдючный жир.

6. Лепим изделия классической или любой другой формы.

7. Перекладываем на лоточек мультиварки.

8. Готовятся картофельные манты столько же, сколько с мясом. Уйдет около 30-40 минут.

Манты в мультиварке с капустой и мясом

Еще один вариант сочной и экономной начинки для мантов в мультиварке. Капуста используется только свежая и сочная. Тесто готовим по первому рецепту.

Ингредиенты

0,2 кг капусты;

0,15 кг лука;

0,2 кг мяса или фарша;

Приготовление

1. Крошим лук тонкими кусочками, скидываем в миску.

2. Добавляем к луку фарш или порезанное мясо, приправляем специями.

3. Капусту тоже режем кубиками, но пока не соединяем с основной массой.

4. Разделываем тесто для мантов, раскатываем лепешечки.

5. Возвращаемся к капусте. Добавляем в не соль и перетираем руками, чтобы убрать объем начинки. Сильно не усердствуем, сока много выделиться не должно.

6. Смешиваем капусту с фаршем и незамедлительно лепим манты.

7. Варятся такие изделия полчаса. Если использовалась рубленая говядина, то время можно увеличить до 40 минут.

Манты в мультиварке с грибами и картошкой

Постный вариант мантов. Для начинки пойдут абсолютно любые грибочки, даже маринованные. Тесто снова заводим по первому рецепту, так как его потребуется именно такое количество. Можно приготовить такие манты с вареной картошкой, время варки сократится до 10 минут, но с сырым овощем намного вкусней.

Ингредиенты

3 картофелины;

3 головки лука;

0,2 кг свежих грибов или 0,1 маринованных;

Масло, укроп, специи.

Приготовление

1. Чтобы манты в этом рецепте не получились сухими, нужно обжарить лук и грибы на растительном масле. Наливаем в сковородку 5 ложек.

2. Кидаем две порезанные луковицы, готовим пару минут.

3. Добавляем к луку порезанные грибочки и тоже слегка обжариваем. Начинку остужаем.

4. Режем оставшийся лук тонкими кубиками, смешиваем с грибами, добавляем порезанную картошку, приправляем специями.

5. Лепим обыкновенные манты, перемещаем в смазанную корзинку от мультиварочной кастрюльки.

6. Готовим такие изделия полчаса после закипания воды. Лучше влить кипяток, чтобы не нужно было контролировать процесс.

Манты в мультиварке с кабачком и мясом (курицей)

Еще один вариант начинки для мантов. Так как кабачок достаточно сочный, то сочетать его можно даже с куриной грудкой. Отличная идея для снижения калорийности блюда. Рецепт теста можно посмотреть выше.

Ингредиенты

0,25 кг курицы или мяса;

0,25 кг кабачка;

1 луковица;

Соль и перец.

Приготовление

1. Как обычно, начинаем разделку с мяса. Перекручиваем или рубим его до более мелкой, однородной массы.

2. Добавляем порезанный лук.

3. Следом кидаем порезанный кубиками кабачок. Ни в коем случае пока не солим, иначе все поплывет и утонет в соке кабачка.

4. Занимаемся тестом. Оно уже должно полежать и стать гладким. Делим, раскатываем лепешки.

5. Быстро размешиваем начинку с солью и перцем, раскладываем по лепешечкам и лепим изделия нужной формы.

6. Перекладываем манты.

7. Вода к этому моменту уже должна закипеть, наливаем в мультиварку, также солим.

8. Устанавливаем лоточек с мантами, закрываем и варим полчаса.

Вода будет парить намного лучше, если добавить в нее ложку соли. Манты получатся ароматней, если в воду, кроме соли, добавить горошинки черного перчика, можно кинуть лавровый листочек.

Манты любят жир, особенно, если они готовятся с овощами. Кроме сливочного масла, в них можно добавлять свиной смальц, но особенно вкусное блюдо получается с курдючным жиром. Именно с ним готовят блюдо в азиатских странах.

Пресное тесто быстро подсыхает, что усложняет лепку мантов. Поэтому не стоит держать его на воздухе. Если так уже случилось, края лепешечек покрылись корочкой, то просто смажьте их водой, тесто размякнет.

Настоящие, сочные манты готовят с большим количеством лука. Но что делать, если дома его мало? Добавьте к луку порезанную капусту, можно использовать кабачок, кусочек тыквы. Они такие же сочные и не испортят вкус фарша.

Тонкость Востока хорошо заметна в традиционных блюдах. Узбекские пельмени, или манты, которые представляют собой конвертики из теста с мясной начинкой, известны на всех континентах. Если раньше обязательное условие – приготовление на пару – создавало определенные сложности, то с появлением мультиварки все изменилось.

Как варить манты в мультиварке

Татарстан, Узбекистан, Пакистан, Китай – вот лишь неполный список стран, претендующих на первенство появления этого блюда. Дословный перевод с тюркского (манты – «начиненная голова») помогает понять форму и содержание, но есть у этого отдаленного родственника пельменя еще одна важная особенность: способ приготовления. Для паровой обработки ранее приходилось использовать каскан или кастрюлю со специальной решеткой, в нынешних условиях самый простой вариант – варить манты в мультиварке. К тому же, это еще удобно в плане гарантии отличного результата.

По классическому рецепту надо соединять мелко нарубленное мясо, лук, ввести специи. Перед тем как перемешивать продукты для теста, муку следует просеять, готовую основу раскатать, нарезать квадратиками, выложить начинку, слепить манты. Горячее мясное блюдо обязательно готовят на пару, чтобы не вытек сок, поэтому мультиварка подходит идеально. Все, что потребуется – разложить в контейнере неплотно друг к другу конвертики с мясной начинкой, выбрать режим «На пару» и подождать до готовности, о котором через некоторое время известит звуковой сигнал бытового устройства.

Манты в мультиварке Редмонд

Автоматизированный процесс, поддержка температурного режима, выбор программ делают мультиварки этого бренда востребованными. Чтобы приготовить манты с мультиваркой Редмонд и подать к столу популярное блюдо среднеазиатской кухни, понадобится модель с режимом «Варка на пару». В чашу устройства надо налить воды, поставить смазанную маслом решетку, разложить поштучно манты, закрыть крышку и нажать кнопку с подходящим режимом, ожидая готовности блюда через 45 минут.

Манты в мультиварке Поларис

Широкий функционал и выбор вариантов приготовления, среди которых возможность делать паровые блюда, стали особенностью этих кухонных приборов. Если появится желание сделать манты в мультиварке Поларис, то оптимальным для стандартной чаши станет объем воды равный двум литрам, иначе жидкость выкипит. Дальше надо положить по одной штуке в контейнер, оставляя между мантами около 1 см, включить режим «Варка на пару». С остальным мультиварка справится самостоятельно.

Манты в мультиварке-скороварке

Процесс лепки с предварительным этапом раскатывания теста и приготовления начинки займет больше времени, чем готовка в удобном кухонном приборе. Для работы следует применять специальную вставку, которая помогает за один раз сделать много порций. Если использовать замороженный продукт или магазинные полуфабрикаты, то манты в мультиварке-скороварке станут отличной заменой горячему мясному блюду на обед или ужин. Вы оцените результаты, если надо сделать еду быстро и в большом количестве.

Рецепт мантов в мультиварке

Классическая рецептура этого среднеазиатского блюда предполагает использование мясной начинки, а современная – еще и вегетарианской. Для фарша подойдет любое мясо либо смесь разных видов, при этом начинку лучше мелко изрубить, чем пропускать через мясорубку. Увлекаться специями не стоит, а вот раскатывать тесто тонким пластом обязательно. Далее останется нарезать его квадратиками, выложить в центр каждого начинку и слепить. Если домашний рецепт мантов в мультиварке представляется сложным, то альтернативой станут готовые полуфабрикаты либо ленивые.

Манты в мультиварке на пару

Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 1900 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.

Сочная начинка, вкусное тонкое тесто, хорошо скрепленными краями – это основа аппетитного блюда, которое с удовольствием отведают взрослые и дети. Класть каких-то продуктов больше не рекомендуется, чтобы манты в мультиварке на пару сохранили форму. Перед раскатыванием и лепкой тесту надо дать «отдохнуть» около получаса, а мясо – слегка подморозить, тогда его будет легче резать ножом на мелкие кусочки.

Ингредиенты:

мука – 600 г;
вода – 250 мл;
мясной фарш – 500 г;
лук – 3 головки;
соль – 2 чайные ложки;
специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Замесить тесто, смешивая муку, воду, чайную ложку соли. Оставить на время, заняться начинкой.
Говядину, телятину, баранину, свинину или мякоть куриной грудки надо измельчить, нарезать лук, посолить, добавить молотый перец, а для сочности – пару столовых ложек молока.
Раскатать основу, нарезать квадратиками, сверху по центру положить начинку, свернуть конвертиком и тщательно защепить края.
Смазать корзину растительным маслом, залить 3 стакана теплой воды, а далее выкладывать манты по одной штуке, отдельно друг от друга на небольшом расстоянии.
Выбрать режим «Варка на пару», приготовить, а перед подачей к столу смазать сливочным маслом с порубленной зеленью или полить сметаной.

Ленивые манты в мультиварке

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 1420 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Особых трудностей приготовление мантов в мультиварке вызвать не должно. Потребуется лишь раскатать основу, выложить начинку и свернуть ее рулетом. Для домашней кухни ленивые манты в мультиварке станут находкой для тех, кто хочет подать к столу сытное горячее блюдо, но не тратить на него много времени. Этот рецепт избавит от необходимости начинять каждый кусочек основы или формировать манты из небольшого шарика теста, предварительно раскатывая его до приемлемой толщины.

Ингредиенты:

мука – 300 грамм;
куриное яйцо – 1 шт.;
теплая вода – 120 мл;
соль – 2 чайные ложки;
мясной фарш – 400 грамм;
лук – 2 головки;
картофель – 200 грамм;
молотый перец, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно перемешать продукты для рулета, разделить на 3 части, каждую – раскатать, чтобы получился квадрат.
Начинку приготовить, смешивая фарш, измельченный картофель, лук, дополнительно по вкусу можно добавить специи.
Класть начинку сверху надо равномерно, не доходя немного до краев основы. Далее необходимо аккуратно сворачивать заготовку рулетом, положить его внутрь чаши.
Ленивые манты на пару в мультиварке готовят целиком. Перед подачей к столу рулеты разрезают на маленькие кусочки (порции), поливают соусом, украшают зеленью.

Замороженные манты в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 1000 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: легкая.

Чтобы сохранить вкусовые качества, манты не следует варить – горячее блюдо среднеазиатской кухни готовят исключительно на пару. Мультиварка с необходимой функцией станет хорошим помощником для всех, кто дорожит свободным временем. Купить готовый полуфабрикат или налепить впрок домашние, а затем сделать замороженные манты в мультиварке – вот отличный вариант, как быстро и особо не утруждаясь, сделать праздничное или повседневное мясное блюдо.

Ингредиенты:

манты – 500 г;
вода – 2 л;
соус, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы сварить манты, используя мультиварку, предварительно размораживать их не потребуется. Зато на предварительном этапе готовки внутреннюю поверхность миски лучше смазать растительным маслом, тогда блюдо получится вкуснее.
Закрывать крышку устройства можно сразу, как замороженные манты будут аккуратно разложены, добавлен необходимый объем воды.
Останется выставить режим «на пару», а через полчаса дождаться сигнала, извещающего о готовности блюда.
Тарелку с мантами следует посыпать зеленью или добавлять по вкусу соус, сметану, кубики сливочного масла.

У любителей вкусных домашних обедов или ужинов есть идеальный вариант для меню. Главной задачей считается не дать вытечь соку, а чтобы сохранить вкусовые качества, следует знать некоторые кулинарные хитрости:

Порезать ингредиенты начинки одинаковыми по размеру кусочками, смешать, чтобы приготовить манты в мультиварке сочными, с неповторимым вкусом.
Перед тем как сварить их на пару, корзинку, похожую на дуршлаг с большими отверстиями, следует смазать маслом, разложить заготовки, а затем поставить в чашу.
Чтобы манты не слиплись, их следует разложить на небольшом расстоянии, а посыпать свежей зеленью следует лишь готовое вареное блюдо.

Видео: Манты в мультиварке

Тем, кто впервые увидел такое блюдо, как манты, может показаться, что это обыкновенные пельмени, но не совсем обыкновенного размера и формы. Однако это далеко не так. Манты абсолютно ни чем не напоминают по вкусу своих сородичей – пельмени, хинкали, позы, вареники. Манты в мультиварке на пару – интересное и необычное блюдо.

А секреты начинаются с самого начала. И для того, чтобы приготовить вкусное и презентабельное блюдо, нужно постичь их все. В чем мы вам и поможем.

Манты по классическому рецепту

Манты – восточное блюдо, которое традиционно готовится в каскане, прообразе нашей незаменимой помощницы мультиварки. И хоть «Восток – дело тонкое», не нужно бояться сложностей. Готовить их ничуть не сложнее чем наши вареники или пельмени. Если бы это было не так, манты не завоевали бы такую популярность во всем мире.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная в/с – 0.5 кг.
Вода (комнатной температуры) – 1 стакан
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу.

Для начинки:

Мясо (свинина, говядина) – 0.5 кг.
Свиное сало – 100 гр.
Лук белый репчатый – 3-4 шт.
Тыква – 100 гр.
Вода – 3-4 ст. л.
Соль, перец, специи – по вкусу.

Традиционно для начинки берут баранину. Но блюдо не потеряет во вкусе, если использовать другие виды мяса. Лучше брать несколько видов и непременно сало. Тогда манты будут сочными и насыщенными.

Приготовление

Готовые манты выкладываем на тарелку, поливаем растопленным сливочным маслом и присыпаем мелко нарубленной свежей зеленью. Подавать к столу нужно горячими, со сметаной, кетчупом, майонезом или сливочно-чесночным соусом.

Манты-«лентяи»

Готовить по такому рецепту еще проще, хотя он отличается от предыдущего лишь способом лепки мант и нарезкой фарша. Варить также на пару.

Ингредиенты

Для теста:

Мука пшеничная – 0.5 кг.
Вода – 1 стакан
Яйцо -1 шт.
Соль – по вкусу.

Для начинки:

Фарш ассорти – 500 гр.
Лук репчатый белый – 3 шт.
Картофель – 50 гр.
Тыква – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Готовую «улитку» перекладываем на тарелку, нарезаем порционными кусками, поливаем растопленным растительным маслом и присыпаем мелко нарубленной зеленью. Подайте к столу различные соусы и свежие овощи.

Манты можно приготовить впрок и заморозить. Замороженные, они готовятся на 5-10 минут дольше, чем свежие. Но перед варкой их не нужно размораживать.

Мясо для фарша в классическом варианте мелко рубится. Тогда вкус будет более ярким и насыщенным.

Овощи добавляют сочности и мягкости мясной начинке. Их можно варьировать в зависимости от сезона и ваших вкусовых предпочтений.

Выбирайте жирные сорта мяса и всегда используйте ассорти: свинину, говядину, курицу. Сало тоже будет не лишним в этом ансамбле. Манты будут вкуснее.

Заворачивать мясо в тесто любят во многих странах. И в каждой стране это блюдо называется по-своему: у нас — пельмени, в Грузии — хинкали, в Узбекистане — манты. Многие ошибочно пологают, что все эти блюда готовятся одинаково. Вовсе нет.

И сегодня я хочу вам предложить приготовить манты в мультиварке Поларис. И расскажу, чем это блюдо .

Во-первых, манты готовятся только на пару и никак иначе. Ну а во-вторых, едят их руками: никаких вилок и ножей, иначе вы рискуете потерять весь ценный мясной сок, и готовое блюдо потеряет вкус и привлекательность.

Манты в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

куриное яйцо 1 шт.
мясо свинины- 0,5 кг.
лук – 3 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 1 головка (6-7 долек)
перец – по вкусу
соль – по вкусу
майонез — по вкусу

Готовим тесто:

Делаем тесто как на пельмени.

В воду, 2 стакана, добавляем 1 яйцо, перемешиваем, солим по вкусу, всыпаем муку и замешиваем крутое тесто.

Добавляем муку ровно столько, чтобы образовался плотный однородный комок. Оставляем тесто отстояться на 15-20 минут, пока будем заниматься начинкой.

Приготовление начинки.

Свинину, желательно жирную, режим мелкими кусочками. Чтобы легко было резать мясо на мелкие кусочки, оно должно быть подморожено.

В порезанную свинину добавляем мелко нашинкованный репчатый лук, давим чеснок, солим, приправляем перцем. Перемешав ингредиенты начинки со специями, добавляем в начинку майонез (по вкусу), чтобы манты были более сочными.

Из теста, раскатав лепёшки нужного размера, положив необходимое количество начинки, лепим манты традиционной формы.

В кастрюлю мультиварки Polaris PMC 0517 АD наливаем кипяток до отметки 4.

Приготовленные полуфабрикаты манты выкладываем на решётку, предназначенную для приготовления на пару, предварительно смазав решётку маслом.

Опускаем решётку с продуктом на кастрюльку.

Закрыв крышку, включаем режим «Варка на пару». Автоматически на световом табло появится время 5 минут. Для готовки данного блюда нужно не менее 30 минут. Выставляем время приготовления на пару путём нажатия кнопки «Минуты», установив время – 30 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и ждём сигнала о готовности блюда.

Готовые манты кладём на блюдо, добавляем соус, майонез, горчицу, кетчуп (кому как нравится).

Вкусное, сытное, сочное, аппетитное блюдо манты, приготовленное в мультиварке Polaris готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Автор рецепта для мультиварки: Подоляко Елены

Несмотря на то что манты считаются традиционным среднеазиатским блюдом, их любят и готовят во всем мире. Мы собрали для вас самые разные рецепты приготовления мантов в мультиварке, чтобы наглядно продемонстрировать, насколько это необычное блюдо. И в то время как тесто готовится примерно одинаково, начинка может быть самой разной, начиная от жирной баранины и привычной свинины, заканчивая душистой тыквой и овощами! Готовить манты в мультиварке не труднее чем в специальной паровой кастрюле, а четко выверенный температурный режим сделает их идеально сочными и вкусными.

Прежде чем приступить к приготовлению «узбекских пельменей», необходимо знать некоторые нюансы:

Узбекские манты в мультиварке

Предлагаем вам приготовить традиционное узбекское блюдо в мультиварке. Манты получаются очень сытными и ароматными, так что на запах соберутся все члены семьи задолго до подачи блюда на стол. Отличный вариант праздничного угощения для большой компании!

Какие ингредиенты потребуются, чтобы сделать узбекские манты в мультиварке:

свинина или говядина без кости – 1 кг;
лук репчатый – 4 шт;
соль, перец – по вкусу;
вода – 700 мл;
водка – 3 ст. л.;
подсолнечное масло – 6 ст. л;
сахар – 2 ст. л.;
соль – 2 ч. л.;
мука – 1 кг.

Как видите, для данного рецепта теста не используются яйца, зато присутствует водка. Не стоит бояться, что она придаст специфический вкус блюду – под воздействием температуры испарится весь спирт. Водка придает тесту отличную пластичность и позволяет раскатать его очень тонко. Это «секретный ингредиент» профессиональных мантоварщиков и чебуречников.

Как приготовить манты в мультиварке по-узбекски:

Мясо нарезать маленькими кусочками.
Лук мелко нашинковать.
Смешать ингредиенты в глубокой миске, посолить, поперчить и добавить 100 мл воды. Вода в данном случае придаст начинке сочности и превратится в сочный ароматный бульон.
Муку просеять горкой, смешать с оставшейся водой и остальными ингредиентами. Замесить тугое тесто, положить его в пакет и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Разделить тесто на квадраты, как описано выше, слепить манты и выложить на решетку, смазанную растительным маслом.
В чашу налить литр воды, положить в нее душистый перец и лавровый лист.
Установить программу «Варка на пару» и готовить манты в мультиварке 20 минут.

Подавать манты в мультиварке по-узбекски можно с любым соусом или сметаной.

Тыквенные манты в мультиварке

Если вы думаете, что сейчас мы будем рассказывать про вегетарианские манты в мультиварке, вы сильно заблуждаетесь. Да, здесь есть мясо, но «изюминкой» рецептуры является тыква. Необычное сочетание ингредиентов рождает воистину удивительный и гармоничный вкус. Сладковатая душистая тыква подчеркивает сочность мяса и дарит настоящее удовольствие.

Ингредиенты, которые потребуются, чтобы сделать тыквенные манты в мультиварке:

мука – 500 г;
яйцо – 1 шт;
вода – 220 мл;
соль – 0,5 ч. л.;
тыква (мякоть) – 400 г;
лук репчатый – 2-3 шт;
баранина с жирком – 400 г;
сливочное масло – 2 ст. л.;
бальзамический уксус – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
лавровый лист;
душистый перец горошком;
помидоры – 2 шт;
чеснок – 2 зубка;
сахар – щепотка;
подсолнечное масло.

Как сделать тыквенные манты в мультиварке:

Замесите тесто, смешав муку с водой, яйцом и солью. Отправьте в холодильник, пока будете готовить начинку.
Мясо нарежьте очень мелкими кубиками.
Тыкву нарежьте точно так же, как мясо.
Одну луковицу мелко порубите ножом, а вторую натрите на крупной терке или измельчите в блендере.
Смешайте в глубокой миске мясо, тыкву, лук, бальзамический уксус, размягченное сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Дайте начинке настояться минут 15 при комнатной температуре.
Раскатайте тесто, разделите на квадраты и слепите манты.
Решетку для готовки на пару сбрызните маслом, выложите манты и готовьте в режиме «Варка на пару» 30 минут, не забыв налить в чашу воды с душистым перцем и лавровым листиком.
Пока готовятся манты в мультиварке, сделайте пикантный соус. Натрите помидоры на терке, удалив кожицу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, парок ложек подсолнечного масла. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. С таким соусом тыквенные манты кушать вкуснее всего!

Если вы все же хотите приготовить вегетарианские тыквенные манты, просто не кладите в начинку мясо, а тесто замешивайте на воде без яйца. Также для вегетарианского варианта начинки подойдет картошка, капуста, грибы или смесь овощей.

Рыбные манты в мультиварке

Готовить манты в мультиварке можно не только с мясом и овощами, но и с рыбой. Необычный вкус внесет разнообразие в ваш рацион. Манты с рыбной начинкой не такие «тяжелые», как со свининой и тем более бараниной, поэтому они подойдут людям с проблемным пищеварением и тем, кто следит за фигурой.

Какие ингредиенты нужны, чтобы сделать рыбные манты в мультиварке:

филе рыбное – 1 кг;
лук репчатый – 2 шт;
яйцо – 2 шт;
мука – 800 г;
вода – 200 мл;
перец красный – 1 ч. л.;
перец черный – 1 ч. л.;
фенхель – 2 ч. л.;
шафран – щепотка;
кардамон – щепотка;
зелень свежая (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
соль;
подсолнечное масло.

Чтобы сделать рыбные манты, следуйте пошаговой инструкции:

Приготовьте тесто, смешав муку с яйцом, водой и солью. Переложите тугую массу в пакет и отправьте в холодильник, пока будете готовить начинку.
Филе нарежьте маленькими кубиками, лук мелко порубите или измельчите в блендере.
Смешайте ингредиенты в глубокой миске, приправьте специями, вбейте яйцо и тщательно вымешайте до однородности.
Раскатайте тесто, разделите на квадраты и начините их рыбным фаршем.
В чашу налейте воды, добавьте в нее душистый перец и лавровый лист. На решетку выложите манты и установите программу «Варка на пару».
Готовятся рыбные манты в мультиварке около 20 минут.

Перед подачей на стол можно украсить блюдо ломтиками лимона и свежей зеленью. Рыбные манты в мультиварке отлично сочетаются с кисловатыми и острыми соусами.

Манты в мультиварке: способы лепки. Видео

Чтобы ваши манты в мультиварке всегда получались красивыми, предлагаем выбрать свой любимый способ лепки.

Чтобы тесто легко поддавалось и тянулось, его обязательно нужно подержать в холодильнике не меньше 40 минут.

Начинку для мантов всегда нужно нарезать кубиками. Если вы будете использовать обычный фарш, у вас получатся обычные большие пельмени на пару.

Подробная инструкция продемонстрирована в видео материале ниже:

Купил натуральное растительное масло в Минске в магазине Экобар — очень понравилось качество.

Узнаем как правильно приготовить манты в мультиварке Поларис?

Как сделать манты в мультиварке «Поларис 0512»?

Необходимые ингредиенты для начинки и теста:

клубни картофельные молодые средней величины – 5-7 шт.;
говядина жирная без косточек – 900 г;
репчатые луковицы крупные – 2 шт.;
черный перец душистый молотый – ½ небольшой ложки;
яйца стандартного размера куриные – 3 шт.;
соль поваренная для теста и в начинку – добавлять по личному усмотрению;
вода питьевая – 100 мл;
свежий укроп и лук-порей – 1 небольшой пучок;
пшеничная просеянная мука – от 1-го кг (добавлять до густоты).

Приготовление мясной начинки

Приготовление основы

Формирование блюда

Чтобы слепить полуфабрикаты из готовых компонентов, необходимо расположить на столе большую разделочную доску, выложить на нее ½ часть яичной основы и раскатать ее в тонкий пласт. После этого из теста нужно вырезать круги, используя большую кружку (диаметром до 8-ми сантиметров). Далее на каждый круглый кусочек основы необходимо положить 2 ложки начинки, крест-накрест защипнуть края и сформировать круглый полуфабрикат.

Термическая обработка

Как правильно подавать к обеду?

Замороженные манты в мультиварке редмонд

» Поварята «

Cайт кулинарных рецептов

Манты, готовые (замороженные) – 8-10 штук

Масло растительное – 10 гр.

Как приготовить манты на пару в мультиварке? Ничего сложного в этом нет, и любой справится с этой задачей. Главное чтоб были манты, вода и мультиварка. А дальнейшие действия очень просты.

В чашу мультиварки налить воду, сверху поставить решетку для приготовления «На пару», смазать решетку маслом.

Выложить сверху на решетку манты, закрыть крышку и включить режим «Варка на пару» на 30 минут.

После звукового сигнала – манты готовы к употреблению.

Рецепт «Манты на пару» приготовлены в мультиварке Redmond RMC-M4500.

Автор рецепта: Наталья, город Жуковский

Как варить манты в мультиварке

Манты в мультиварке Редмонд

Манты в мультиварке Поларис

Манты в мультиварке-скороварке

Рецепт мантов в мультиварке

Манты в мультиварке на пару

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 1900 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

мука – 600 г;
вода – 250 мл;
мясной фарш – 500 г;
лук – 3 головки;
соль – 2 чайные ложки;
специи – по вкусу.

Замесить тесто, смешивая муку, воду, чайную ложку соли. Оставить на время, заняться начинкой.
Говядину, телятину, баранину, свинину или мякоть куриной грудки надо измельчить, нарезать лук, посолить, добавить молотый перец, а для сочности – пару столовых ложек молока.
Раскатать основу, нарезать квадратиками, сверху по центру положить начинку, свернуть конвертиком и тщательно защепить края.
Смазать корзину растительным маслом, залить 3 стакана теплой воды, а далее выкладывать манты по одной штуке, отдельно друг от друга на небольшом расстоянии.
Выбрать режим «Варка на пару», приготовить, а перед подачей к столу смазать сливочным маслом с порубленной зеленью или полить сметаной.

Ленивые манты в мультиварке

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 1420 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

мука – 300 грамм;
куриное яйцо – 1 шт.;
теплая вода – 120 мл;
соль – 2 чайные ложки;
мясной фарш – 400 грамм;
лук – 2 головки;
картофель – 200 грамм;
молотый перец, чеснок – по вкусу.

Тщательно перемешать продукты для рулета, разделить на 3 части, каждую – раскатать, чтобы получился квадрат.
Начинку приготовить, смешивая фарш, измельченный картофель, лук, дополнительно по вкусу можно добавить специи.
Класть начинку сверху надо равномерно, не доходя немного до краев основы. Далее необходимо аккуратно сворачивать заготовку рулетом, положить его внутрь чаши.
Ленивые манты на пару в мультиварке готовят целиком. Перед подачей к столу рулеты разрезают на маленькие кусочки (порции), поливают соусом, украшают зеленью.

Замороженные манты в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 1000 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: легкая.

манты – 500 г;
вода – 2 л;
соус, зелень – по вкусу.

Чтобы сварить манты, используя мультиварку, предварительно размораживать их не потребуется. Зато на предварительном этапе готовки внутреннюю поверхность миски лучше смазать растительным маслом, тогда блюдо получится вкуснее.
Закрывать крышку устройства можно сразу, как замороженные манты будут аккуратно разложены, добавлен необходимый объем воды.
Останется выставить режим «на пару», а через полчаса дождаться сигнала, извещающего о готовности блюда.
Тарелку с мантами следует посыпать зеленью или добавлять по вкусу соус, сметану, кубики сливочного масла.

Как приготовить манты в мультиварке – советы хозяйкам

Порезать ингредиенты начинки одинаковыми по размеру кусочками, смешать, чтобы приготовить манты в мультиварке сочными, с неповторимым вкусом.
Перед тем как сварить их на пару, корзинку, похожую на дуршлаг с большими отверстиями, следует смазать маслом, разложить заготовки, а затем поставить в чашу.
Чтобы манты не слиплись, их следует разложить на небольшом расстоянии, а посыпать свежей зеленью следует лишь готовое вареное блюдо.

Видео: Манты в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рецепты, отзывы, книги, модели.

Рецепт для поклонников узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

Тесто

1 мульти стакан питьевой воды
2 мульти стакана муки
1 яйцо
1-2 щепотки соли.

Начинка

500 г баранины (можно заменить свининой)
3 луковицы
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла для смазывания мантов и корзины
соль и специи по вкусу

3. Вымойте мясо, стряхните лишнюю воду и мелко нарежьте его острым ножом.

5. Вымесите тесто еще раз, раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разрежьте на квадраты среднего размера.

8. Включите режим «Варка на пару», установите время 35 минут и начинайте готовить манты.

9. Периодически смазывайте поверхность мантов оставшимся сливочным маслом.

Как делать манты в мультиварке

Информация о рецепте

Кухня : Узбекистана, Центральной Азии, Турции, Монголии .

Категория : второе блюдо .

Способ приготовления : пару, в мультиварке YUMMY YMC-502BX .

Общее время приготовления : 40 мин.

Количество порций : 4 .

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

400-450 г муки
200-220 мл теплой воды
10 г соли

Для приготовления начинки:

200 г свиного фарша
200 г говяжьего фарша
2 больших луковицы
соль, черный молотый перец, специи к мясу – по вкусу.

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку. Для этого смешиваем фарш из говядины и свинины с мелко нарезанным луком. Затем добавляем в фарш соль, молотый перец, специи к мясу. Все тщательно перемешиваем. Ставим на пару минут в холодильник. Если у вас нет мяса – не огорчайтесь. В мультиварке можно приготовить прекрасные манты с картошкой, луком и специями, которые будут не менее вкусными. Сырой картофель при этом необходимо очень мелко порезать, либо натереть на крупной терке. Есть и другой отличный вариант: в качестве начинки положите 50% фарша и 50 % картофеля.
Затем приступаем к замешиванию крутого теста. Для этого просеваем муку на доску или в большую миску, делаем в ней маленькое углубление и вливаем туда небольшое количество воды, а после добавляем необходимое количество соли.
Вымешиваем тесто для мантов, постепенно добавляя к нему воду. Потом скатываем тесто в небольшой шар, кладем его в глубокую посуду, накрываем полотенцем, желательно влажным. Даем тесту отстояться на протяжении получаса. После этого тесто станет более послушным, податливым, гибким.
Разделяем тесто на небольшие кусочки, которые раскатываем в большой тонкий круг. С помощью стакана вырезаем круги поменьше, диаметром примерно 7 см.
На лепешки выкладываем необходимое количество фарша (примерно по 2 чайные ложки) и закрываем тесто в виде конвертика, а потом соединяем края. Делать это нужно определенным способом. Сначала берем две противоположные стороны теста и защипляем его края по центру между собой при помощи большого и указательного пальца.
Затем также поступаем с двумя оставшимися сторонами, приподнимая их вверх и соединяя по центру. Получается нечто похожее на конверт.
Защипляем все отверстия сторон, чтобы конвертик получился закрытым.
Далее нужно соединить концы нашего узелка-конвертика снизу и сверху, как продемонстрировано на фото.
В итоге получаются вот такие симпатичные пухлые мешочки, наполненные сочной начинкой. Если процесс лепки, описанный выше, вам кажется очень сложным, его можно максимально упростить: приподнимите края теста сразу со всех сторон и слепите пучком вверху. Получится форма, похожая на узелок-котомку. Конечно, выглядит менее эстетично, зато выполняется легко и быстро, а ловкость рук совершенно не требуется. Посмотрите способы лепки в рецепте приготовления мантов в мантоварке, возможно подсмотрите некоторые тонкости там.
В чашу мультиварки наливаем 250-350 мл горячей воды. Если вы добавите холодную воду, то придется дольше ждать ее закипания. Емкость для приготовления блюд на пару смазываем небольшим количеством оливкового или другого растительного масла, аккуратно выкладываем на ее поверхность манты.
Крышку мультиварки плотно закрываем. Включаем на панели мультиварки функцию «Варка на пару» на 40 – 50 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы мясо хорошо пропарилось.
Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу!
Готовые манты нужно выложить на порционные тарелки или на большое блюдо. Украсить их можно мелко порубленной свежей зеленью, тертым сыром; желательно смазать растопленным сливочным маслом. Вместе с мантами рекомендуется подавать томатный или сливочный соус, неплохо сочетаются они со сметаной и с горчицей.

Если у вас нет мультиварки, для приготовления блюда можно использовать пароварку. Если и пароварки на кухне не оказалось, есть самый простой способ, который применяли наши бабушки. Налейте в большую кастрюлю 2-3 литра воды, доведите ее до кипения. Сверху над водой на края кастрюли поставьте дуршлаг, при помощи которого отбрасываете макароны. Внутри дуршлаг смажьте растительным маслом и выложите манты. Накройте его сверху крышкой. Готовим на горячем пару примерно 45-50 минут, время от времени добавляем воду в кастрюлю, если она выкипает.

Манты – популярное восточное кушанье, напоминающее крупные пельмени. Люди, часто готовящие их на обед, предпочитают пользоваться специальным прибором – мантоваркой. Это устройство состоит из нескольких ярусов, в один наливается вода, в других размещаются сами изделия, после чего они отвариваются на пару. Зная, как варить манты в мультиварке, вы будете избавлены от необходимости приобретать специальный прибор, воспользовавшись возможностями мультифункционального агрегата.

Особенности приготовления

Отсутствие кулинарного опыта – не повод отказываться от такого вкусного и сытного блюда, как манты, особенно если в доме имеется мультиварка. Зная, как приготовить восточные пельмени с помощью этого умного аппарата, с работой справится даже начинающий кулинар.

Для приготовления мантов в мультиварке понадобится функция варки на пару. Практически все современные устройства снабжены этой возможностью.
В мультиварке можно отваривать как замороженные полуфабрикаты, так и слепленные своими руками. Размораживать манты перед приготовлением нет необходимости.
Покупные изделия редко могут сравниться с домашними по вкусу и качеству, поэтому опытные хозяйки предпочитают готовить манты своими руками полностью, начиная с замешивания теста и нарезания начинки и заканчивая отвариванием их на пару.
Готовя манты в домашних условиях, нужно знать, что они получатся более сочными, если мясо для начинки порубить вручную или измельчить на мясорубки с помощью решетки с крупными отверстиями. Также для сочности в начинку добавляют лук, тыкву, другие овощи, а также курдючный жир или, если позволяют религиозные воззрения, свиное сало.
Традиционно манты делают с начинкой из говядины или баранины, чуть реже – с курицей, уткой, индейкой. Свинина не является традиционной начинкой для подобных изделий, но многие наши соотечественницы делают эти изделия с добавлением мяса свиньи.
Тесто для мантов обычно делают пресное, часто из одной только муки и воды, иногда добавляя в него для эластичности растительное масло или яйцо. Муку перед замешиванием теста просеивают. Готовому тесту позволяют отлежаться в течение получаса. За это время клейковина, содержащаяся в муке, успевает набухнуть, благодаря чему тесто становится более податливым. Чтобы тесто не обветрилось, его накрывают миской, оборачивают пищевой пленкой или помещают в полиэтиленовый пакет. Иногда тесто смазывают растительным маслом.
Формируя манты, тесто разделяют на куски размером около 3 см, раскатывают его в тонкий пласт, помешают в центр начинку, затем поднимают и скручивают края, после чего изделия становятся похожими на мешочки. Иногда тесто раскатывают в пласт целиком, нарезают на квадраты и формируют манты в форме конвертов. Так называемые «ленивые манты» делаются в форме больших рулетов.
Формируя манты, нужно очень хорошо скреплять края, чтобы сок из них не вытекал во время приготовления.
Отваривают манты на решетке мультиварки, предназначенной для варки на пару. Делать приходится это в несколько заходов, так как тесно укладывать изделия нельзя, иначе они слипнутся. Обычно между мантами оставляют расстояние не менее 1 см.
Чтобы тесто не прилипало к решетке, ее смазывают растительным или растопленным сливочным маслом. Иногда смазывают и сами изделия.
Воды в основную емкость мультиварки нужно добавлять не менее литра, иначе она может выкипеть.
Время отваривания мантов в мультиварке составляет 40-50 минут в зависимости от мощности агрегата и величины изделий. В мультиварке с функцией скороварки кушанье готовится 30 минут. Некоторые приборы не требуют установки времени приготовления блюда, выключаясь в нужное время самостоятельно.

При подаче к столу манты не помешает посыпать рубленой зеленью. Часто к ним подают свежие овощи (томаты, перец) или салат из них. Хорошим дополнением к этим изделием станет и соус на основе кисломолочного продукта.

Замороженные манты в мультиварке

замороженные манты – 0,5 кг;
вода – 2 л;
соль – по вкусу;
растительное масло – сколько уйдет;
свежая зелень – для подачи.

Решетку мультиварки для варки на пару смажьте растительным маслом.
С помощью кулинарной кисти покройте маслом нижнюю часть замороженных изделий.
Положите манты на решетку мультиварки. Все изделия выкладывать не надо – они не должны лежать, плотно прилегая друг к другу.
В основную чашу мультиварки влейте воду.
Установите сверху решетку с мантами.
Включите прибор, выбрав программу «Варка на пару». Время установите 45 минут.
Через указанное время отключите прибор, спустя 5 минут осторожно снимите решетку, переложите манты в тарелку. Решетку снова смажьте, выложите на нее новую порцию изделий. Верните решетку на место и вновь запустите прибор в режиме «Варки на пару», но уже на 40 минут.

При подаче к столу посыпьте манты зеленью, предложите к ним сметану или соус на ее основе с зеленью и чесноком.

Домашние манты в мультиварке

мясной фарш – 0,5 кг;
репчатый лук – 0,25 кг;
соль, перец – по вкусу;
мука – 0,6 кг;
вода – 1,5 л;
сливочное масло – по вкусу.

Просейте муку, сделайте в ней углубление.
Вскипятите стакан воды, смешайте ее с чайной ложкой соли.
Влейте в углубление в муке, замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, накройте его миской, оставьте на полчаса.
Лук освободите от шелухи, мелко его порежьте, соедините с мясным фаршем. Посолите, поперчите, хорошо вымесите руками.
Разделите тесто на куски размером по 3 см, раскатайте. Разложите начинку, сверху положите по маленькому куску масла. Сформируйте манты.
Решетку мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом, положите на нее подготовленные изделия.
Оставшуюся воду влейте в основную емкость агрегата, установите над ней решетку с мантами.
Включите мультиварку в режиме варки на пару на 40 минут.

При подаче к столу полейте манты растопленным сливочным маслом, чтобы они стали еще вкуснее.

Ленивые манты в мультиварке

мясной фарш – 0,4 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
картофель – 0,2 кг;
соль – 10 г;
мука – 0,3 кг;
вода – 120 мл в тесто, 1-1,5 л в мультиварку;
яйцо куриное – 1 шт.;
специи – по вкусу;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Просейте муку.
Яйцо разбейте в миску, подлейте к нему полстакана воды, добавьте половину чайной ложки соли. Взбейте продукты венчиком или вилкой.
Соедините жидкую смесь с мукой, замесите тесто.
Оберните тесто пищевой пленкой, оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Крупно натрите очищенные картофель и лук, смешайте их с фаршем.
Добавьте в фарш соль и специи, перемешайте его.
Разделите тесто и фарш на 3 части.
Раскатайте одну часть теста, получив квадрат. Выложите на него соответствующее количество начинки, отступая некоторое расстояние от краев. Скатайте тесто рулетом, тщательно скрепите края.
Решетку мультиварки покройте растительным маслом, смажьте им рулет.
Положите рулет на решетку, свернув его кольцом, наполните основную емкость мультиварки водой и установите решетку.
Включите прибор, задействовав программу «Варка на пару» и готовьте рулет 50 минут.

Аналогичным образом готовят и оставшиеся изделия. Подают ленивые манты к столу, предварительно их нарезав.

Для того чтобы приготовить вкусные манты, не обязательно обзаводиться мантоваркой. Мультиварка превосходно справиться с этой задачей, независимо от того, по какому рецепту вы решите сделать восточные пельмени.

Как варить манты в мультиварке

Манты в мультиварке Редмонд

Манты в мультиварке Поларис

Манты в мультиварке-скороварке

Рецепт мантов в мультиварке

Манты в мультиварке на пару

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 1900 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

мука – 600 г;
вода – 250 мл;
мясной фарш – 500 г;
лук – 3 головки;
соль – 2 чайные ложки;
специи – по вкусу.

Замесить тесто, смешивая муку, воду, чайную ложку соли. Оставить на время, заняться начинкой.
Говядину, телятину, баранину, свинину или мякоть куриной грудки надо измельчить, нарезать лук, посолить, добавить молотый перец, а для сочности – пару столовых ложек молока.
Раскатать основу, нарезать квадратиками, сверху по центру положить начинку, свернуть конвертиком и тщательно защепить края.
Смазать корзину растительным маслом, залить 3 стакана теплой воды, а далее выкладывать манты по одной штуке, отдельно друг от друга на небольшом расстоянии.
Выбрать режим «Варка на пару», приготовить, а перед подачей к столу смазать сливочным маслом с порубленной зеленью или полить сметаной.

Ленивые манты в мультиварке

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 1420 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

мука – 300 грамм;
куриное яйцо – 1 шт.;
теплая вода – 120 мл;
соль – 2 чайные ложки;
мясной фарш – 400 грамм;
лук – 2 головки;
картофель – 200 грамм;
молотый перец, чеснок – по вкусу.

Тщательно перемешать продукты для рулета, разделить на 3 части, каждую – раскатать, чтобы получился квадрат.
Начинку приготовить, смешивая фарш, измельченный картофель, лук, дополнительно по вкусу можно добавить специи.
Класть начинку сверху надо равномерно, не доходя немного до краев основы. Далее необходимо аккуратно сворачивать заготовку рулетом, положить его внутрь чаши.
Ленивые манты на пару в мультиварке готовят целиком. Перед подачей к столу рулеты разрезают на маленькие кусочки (порции), поливают соусом, украшают зеленью.

Замороженные манты в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 1000 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: легкая.

манты – 500 г;
вода – 2 л;
соус, зелень – по вкусу.

Чтобы сварить манты, используя мультиварку, предварительно размораживать их не потребуется. Зато на предварительном этапе готовки внутреннюю поверхность миски лучше смазать растительным маслом, тогда блюдо получится вкуснее.
Закрывать крышку устройства можно сразу, как замороженные манты будут аккуратно разложены, добавлен необходимый объем воды.
Останется выставить режим «на пару», а через полчаса дождаться сигнала, извещающего о готовности блюда.
Тарелку с мантами следует посыпать зеленью или добавлять по вкусу соус, сметану, кубики сливочного масла.

Как приготовить манты в мультиварке – советы хозяйкам

Порезать ингредиенты начинки одинаковыми по размеру кусочками, смешать, чтобы приготовить манты в мультиварке сочными, с неповторимым вкусом.
Перед тем как сварить их на пару, корзинку, похожую на дуршлаг с большими отверстиями, следует смазать маслом, разложить заготовки, а затем поставить в чашу.
Чтобы манты не слиплись, их следует разложить на небольшом расстоянии, а посыпать свежей зеленью следует лишь готовое вареное блюдо.

Видео: Манты в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Манты и пельмени в мультиварке на пару: рецепты приготовления

Интересно, что у разных народов есть похожие блюда, в которых мясо в тесте варится в бульоне или на пару в специальных кастрюлях. Это русские пельмени, узбекские манты, грузинские хинкали и др. Традиционно пельмени варят в кипящей воде. Но сейчас с появлением мультиварок можно приготовить их по-новому. Пельмени в мультиварке на пару с ароматным бульоном порадуют своим вкусом всех ценителей этого блюда, а рецепты приготовления таких пельменей очень просты.

Пельмени

Для того, чтобы приготовить пельмени на пару достаточно взять упаковку замороженных покупных полуфабрикатов. А тем, у кого есть желание и время лепить домашние пельмени самостоятельно, понадобятся следующие ингредиенты:

мясо (любой вид) – 1 кг.;
лук репчатый – 150-200 г.;
яйца– 2 шт.;
масло растительное – 3 ст.л.;
мука – 1 кг.;
вода кипяченая – 400 мл.;
соль, перец молотый черный, лавровый лист.

Приготовление:

Замесить тесто: к яйцам добавить остывшую кипяченую воду и растительное масло, посолить, тщательно перемешать. Муку вмешивать порциями, в итоге тесто получится мягкое и пластичное, оно не будет прилипать и рваться.
Приготовить фарш: мясо и лук прокрутить на мясорубке, можно в блендере, посолить, поперчить, добавить немного воды, примерно грамм 50, хорошо перемешать.
Налепить пельмени: раскатать тесто в тонкий лист, вырезать круглые заготовки стаканчиком, выложить на них такие порции фарша, чтобы края легко закрылись, вылепить пельмени.
Сварить пельмени в мультиварке на пару: в чашу мультиварки налить воды (от 3 до 5 мультистаканов в зависимости от объема чаши), добавить в нее лавровый лист и другие специи по вкусу. Форму для варки на пару смазать маслом и выложить на нее пельмени. Варить пельмени при закрытой крышке в режиме «Варка на пару» или «Мультиповар» 20 – 30 мин. Перед подачей пельмени украсить свежей зеленью, сметаной или майонезом.

Для приготовления превосходных мантов мультиварка подходит как нельзя лучше, и вовсе не обязательно иметь специальную кастрюлю-мантовницу. Теперь манты могут готовить все счастливые обладатели мультиварок.

Манты в мультиварке

Игредиенты:

мясо (желательно говядина) – 500 г.;
лук – 200-250 г.;
чеснок – 2 зубчика;
мука – 2 стакана;
вода – 1 стакан;
яйца – 1 шт.;
масло растительное – 3-4 ст.л.;
соль, специи по вкусу;
свежая зелень.

Приготовление:

Замесить тесто: муку соединить с яйцом и водой, посолить, хорошо вымесить и дать отлежаться тесту 20-30 мин.
Приготовить фарш: мясо и лук измельчить (традиционно в манты мясо рубят на мелькие кусочки, но можно воспользоваться и мясорубкой), добавить соль и специи, перемешать.
Вылепить манты: тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты или вырезать кружки стаканчиком (это зависит от желаемой формы мантов), выложить на заготовки фарш и слепить манты. Если заготовки квадратные, то манты лепят в форме конвертиков, соединяя потом углы этих конвертов. Если заготовки круглые, то можно лепить треугольные манты (самый практичный вариант, т.к. можно в два раза больше уместить мантов на форме для варки) или манты в форме розочек.
Теперь приготовить манты в мултиварке Панасоник. В чашу мультиварки налить воды примерно 1,5 л. воды, добавить специи. Форму для варки на пару смазать маслом, выложить манты, закрыть крышку и варить манты в режиме «Варка на пару» 40 мин. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

Како кухати манты у мульти кухало «Полярис»?

Манты у мульти-штедняк «Полярис» я применен много брже его на плински штедняк или у редовном пароброда. Osim toga, takvo orijentalno jelo, napravljeno u modernoj kuhinji, ispada da je mnogo ukusnije. To je zbog činjenice da se obrađuju pod visokim tlakom, ali s malo snage.

Какое направление у мультиварки «Polaris 0512»?

Sastojci Poppenje i tijesto:

младший гомольский крумпира средние величины — 5-7 ком.
масна свинская говедина — 900 г;
луковице, велике — 2 ком.
piment na bazi crnog papra — ½ мужского жлице;
стандартная кокожа яя — 3 ком.
соль за тижесто и пунджендже — додайте сами;
voda za piće — 100 мл;
свежий копар и порилук — 1 малая гривна;
Pšenično prosijano brašno — од 1 кг (dodati debljini).

Kuhanje punjenja mesa

Манты у лонцу «Полярис» добро себя добива свинетином, янджетином и телетином.Odlučili smo koristiti samo masnu kašu govedine za tako srdačno orijentalno jelo. To mora biti oprana, oguljena od filmova, a zatim slomiti u meso za mljevenje zajedno s lukom.

Nakon što je mljeveno meso u potpunosti pripremljeno, potrebno je preraditi povrće i začinsko bilje. Valja napomenuti da će mantija u multi-štednjaku Polaris biti mnogo ukusnija ako se za njihovu pripremu koriste samo svježi i mladi proizvodi. Стога потребно узти неколико гомоля крумпира, фино их олюштити, затим их острим ножь уситнити у мужских кочек (5 х 5 мм).Također je preoručljivo nasjeckati kopar i poriluk. Nadalje, sve preraene sastojke treba pomiješati u jednu zdjelu, začiniti pimentom i soli.

Основе кухни

Tijesto za manti u multi stednjaku «Polaris» priprema se na isti način kao i za knedle. Да лучше, чтобы учиться, морате побидити яя, прели их фильтрованным водом, улей их солю и брашном, а затем с удовольствием измените и оставите под пластическим фолием 30 минут.

Formiranje jela

Заизраду готовых полупроизводств из компонента потребно е на стол ставити велику плочу за резанье, на нью ставити ½ диела базе и уваати у танки слой.Nakon toga tijesto treba izrezati velikom šalicom (до 8 сантиметров). Далье, на сваки округи комад базе, требате ставити 2 žlice punjenja, presjeći rubove и обликовати округи полупроизводство.

Топлинска Обрада

Manty u sporom štednjaku, slike koje su prikazane u ovom članku, treba pripremiti u režimu pare. Da biste to učinili, rešetka kuhinjskog pribora mora biti podmazana, napunjena poluproizvodima, a zatim ugrađena u uređaj, prije nego se u posudu ulije filterrirana voda.Vrijeme kuhanja takvog srdačnog jela je oko 35-38 минут.

Како службы за вечеру?

Manty, kuhani u sporom štednjaku, treba poslužiti vruće za večeru uz kečap (paradajz paste), kiselo vrhnje ili masnu majonezu.

Manta v MultiCooker Polarisu. Како кухати Манта v MultiCooker Polarisu. Приправы плаща в MultiCooker Polarisu nič zapletenega. Главна ствар, следите рецепту.

Mantans so nas prišli iz kuhinje srednjeazijskih držav, kjer uživajo veliko Popularnost.Pogosto se imenujejo veliki cmoki, vendar niso zelo podobni okusu. Обично за приправо Мантанов использует посебно посодо. Toda danes ne morete prisiliti kuhinje s preveč jedmi. Кухонное блюдо в вечернем ресторане Polaris bo veliko lažje.

Насвети за кухню Манта в почаснем штедельнику

Торей, да так Мантанси только придоблёни с успехом, употребите насвете:

Vedno pretresemo moko za testo, tako da majhna smeti ne pride v to.
Получите приправу плаща од гнетения теста в му пустите, да так «почива».
Plašč mora biti maščoba. Класични рецепт управля ягнье. Lahko vzamete drugo meso, toda v tem primeru se prepričajte, da dodate čim več maščobe.
Николи не используйте мельницу меса али мешальника за кухню. Meso v Manti mora biti drobno rezano. Чтобы наредите, потребуйте zelo oster nož. Не веля само за месо, ампак туди друге сеставине — машчобе в зеленяво.
Da bi bilo bolj priročno za meso, je pred-malo za pospeševanje.
Дайо в Надев Велико Чебуле — Нич Манж Кот Меса.Вечер чебула, бо больше сочно в наиболее ароматном аромате Мантаса.
Testo roll ne preveč tanka, tako da se ne poči med kuhanjem. Ampak ne bi bilo debela, sicer manta ne bo zelo sočno.

Манта в Узбекистане в MultiCooker Polarisu

e še nikoli niste pripravljeni Manta, začnite s tradicionalno Uzbekistan jed. Če следите рецепт, potem vaše manta ne bo slabši od kuhanega kuhar.

Sestavine za testo:

моке — 2 козарка;
вода — 130 мл;
jajca — 1 кос.;
соль — 1 чайно жличко.

Сеставине за надеж:

свежее мезо (govedina ali jagnje) — 400 г;
машчоба — 200 г;
Чебула — 400 г;
вода — 100 мл;
соль по окусу;
zira, črni, rdeči poper — po okusu.

Sestavine za omako:

парадижник — 500 г;
Чебула — 1 кос .;
Чрни попер — по окусу;
свеже базилика — по окусу;
česen — 3 зобье;
sončnično olje — 3 žlice.L .;
соль по окусу;
копер — майхен жарек;
вода — 50 мл.

Зачетек, преберите правила прескусне:

В большие склэды змешамо пресяно моко с солйо.
В средние наредите майхно поглобитев, в катери морате, да налиемо топло водо в прекинил яц. Змешамо все лопато.
Nato je treba preusmeriti testo na ravno površino in ga dobro zgnetemo. Zmešamo testo, dokler ne postane elastično.
Поставьте текст на экране в поле зрения, если хотите, чтобы все было хорошо.Мора лечати 25-30 мин. Kot poklicni kuharji pravijo — testo mora «počitek».
Ваш тест за плащем и приправ. Če menite, da je testo trdo, dodamo malo vode, da ga. In v primeru, da testo je izkazalo mehka, dodamo malo moke, da ga. Po zgnetemo, daje testni znova za počitek.

Кухонная плита в Узбекистане в мультиварке polaris:

Приправимо testo в пустите, да «спростите», вендар па сторите филлоу.
Meso reši fino.E želite to narediti, morate oster nož.
Prav fino reši čebulo in maščob.
Par meso, čebulo in maščobe, спрей в сезон с začimbami. Дайте воду в добро премешамо надев.
Тесто порезвиться с руками с роками в развальямо в снопу, длина 4 см. Изрежите та па на кошке 3 см.
Vsak kos rez v moko in roll out, tako da imate kroge s премьером приблизительно 8 см.
V vsakem krogu čaka 1 žlica. л. Полнение в облаке плащ.
Nalijte vodo v posodo, slide to malo, dodamo lovorov list in dišečo poper.
Наместите посодо парник в скледо в йо намажите с сончничным олем.
Положите плащ в посоди в избранном «Урожай в кнджиги». Приправите манту в мультиварке Polaris 25 мин.
Ко со мрежице приправлены, да жих в скледо в наредити омако.
Fino raztrgana čebula, narezana paradižnik z rezinami.
Pour sončnično olje v skledo in mladicah s čebulo na njej, namestitvi način «cvrtje».
Ko lok postane pregleden, pošljite paradižnik z njo.Še naprej preražimo, dokler se koža začne ločuje paradižnik. Sedaj lahko dodamo sol, poper, sesekljan koper in vodo.
Мультиварка Премакните на начин «каленя» за 15 мин.
Zmeljemo готовое омако в mešalniku z dodatkom baziliko in česen z njo. Omaka je pripravljena.

Манта с кромкой в гобами в MultiCooker Polarisu

Tudi med tednom ni nujno, da sam zanikati užitek okusno jesti. Mrežice s krompirjem in gobami razširijo svoj Vegetarijanski meni.

Sestavine za testo:

моке — 4 козарце;
хладна вода 1 скоделица;
соль — 1 чайно жличко.

Сеставине за надеж:

свежее гобе — 300 г;
кромпир — 3 кос .;
Чебула — 1 кос .;
соль по окусу;
začimbe — по окусу.

Кухонные плиты с кромкой в гобами в мультиварке polaris:

Breaking testo, ga dal na stran.Medtem ko testo «počiva», imate čas, da se pripravimo nadev.
Čiščenje surove krompir iz olupimo in narežemo na majhne kocke, čebulo in gobe so zelo fino tesen. Lahko uporabite za polnjenje in zamrznjenih gob, samo preden jih potrebujejo za odmrzovanje in daje tekočina odteče.
Oteklina в сезоне с začimbami, нато добро премешамо.
Testo razvaljamo, ga razrežite na kvadrate.
Поставите полное в образце Манта на средине всакега квадрата.
Vlijemo v skledo 2 litra vode in nastavite posodo za dvojni kotel, ki ga izpiranje z sončničnega olja, tako da ne držijo testo.
Краткое в посодо манта в программе namestite kuhanje za par. Мультиварка Mantans V lepo polaris приправлямо 25 мин. Препрессивная подача джед с кисло сметано али катеро коли другого омако.

Ribe Manta v Мультиварка Polarisu

Mantans lahko ne samo z mesom in zelenjavo polnjenje. Ljubitelji nizko vsebnostjo maščob jedi lahko diverzifikacijo njihovih meni in pripravo rib Manta.

Sestavine za testo:

моке — 2 козарка;
soli — ščepec;
вода — 140 мл.

Сеставине за надеж:

пилка рыбная — 1 кг;
Чебула — 2 кос;
jajca — 1 кос .;
перец чрна земля — 5 г;
перец земляной — 5 г;
коромач — щепец;
afran — na konici noža;
кардамон — на коничи ножа;
копер в петершиле — 1 жарек;
sol po okusu.

Kuhanje rib mantans v мультиварка Polaris:

Правильное слово, ga v skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo stati 30 minut.
Ribji file in lok narežemo na majhne koščke. Повежите ребро, čebulo in jajca, sol in dodamo vse začimbe. Смешайте туди надев.
Testo razvaljamo, ga razrežite na kvadrate.
На средине всакега квадрата, поставить полненье в облико Манта.
Pour skledo 1,5-2 литров воды, jo solimo, dodamo lovorov list in dišečo poper.
Broker posodo namažite s sončničnim oljem in dal manta v njem.
Наместите «Урожай в кнджиги» funkcijo. Рибье мантанс в мультиварке Polaris, так что приправа за 20-25 минут.

Лени плащ в мультиварке Polaris

Lazy manta se imenuje tudi Hanum. Naša Gospodinja бо zagotovo všeč ta jed, saj je njegov kuhanje traja manj časa kot tradicionalni manta. Hanuma polnjenje je lahko katerakoli: meso, ribe ali zelenjave.

Sestavine za testo:

моке — 2 козарка;
jajca -1 kos.;
вода — 110 мл;
sončnično olje — 3 žlice. L .;
соль -. 0,5 ур. Л.

Сеставине за надеж:

мезо (свиньина, ягнетина) — 700 г;
машчоба — 100 г;
Чебула — 5 косов.;
корень — 2 кос .;
соль по окусу;
začimbe — по окусу.

Приправа лени мантанс в мультиварке Polaris:

Взломать тест в га дамо в хладильник за 20 минут.
Meso, maščobe in čebula so fino rezanje z kocke, korenje soda na Rende.
Zložite all v skledo, začinite z začimbami in potresemo, nato dobro premešamo polnjenje.
Разделите тест на вечных деловых. Валяних всак кос субтильна.Tanjši lahko roll testo, bo Manta izkazalo več in okusnejša.
Положите наденьте тест на изгиб в рулоне. Bodite prepričani, da skriti rob valja, tako da je nadev sok ne teče iz njega.
Vlijemo v skledo 2 литра воды в наместите посодо двойной котел. Не забудьте намазати с сончничным олем.
Поставите звук в посодо в йо потребемо з врха з вода.
Вклопите кухонную программу за пар. Лени мантанс в мультиварке Polaris требуется приправить всай 45 мин.
Кончни ролл е на посодо, очрните кремасто олье в нарежемо на майхне кошке. Из згорай наведенега лахко окрасите джед из зеленого. Oddaj leni moli z all omako.

Манты в počasnem stедильнику. Видео.

Что удобно готовить в мультиварке. Готовим в мультиварке

После того, как человек покупает мультиварку, ему, естественно, интересно, что приготовить в мультиварке. Если вас интересует, что можно приготовить в мультиварке, ответим: почти все! Рецепты для мультиварки очень разнообразны.Кто-то ищет, как приготовить плов в мультиварке, кто-то — йогурт в мультиварке или творог в мультиварке. В мультиварке много режимов приготовления, так суп готовится в мультиварке, грибы в мультиварке, рыба в мультиварке (рецепты, например, лосось в мультиварке, горбуша в мультиварке), хлеб в мультиварке, выпечка в мультиварке (рецепты шарлотки в мультиварке, запеканка в мультиварке, рецепты пирога в мультиварке, рецепт торта в мультиварке, бисквит в мультиварке, торт в мультиварке, чизкейк в мультиварке, манна в мультиварке, творожная запеканка в мультиварке, пицца в мультиварке, омлет в мультиварке).Готовить овощи в мультиварке очень удобно, благодаря интенсивной варке они готовятся очень быстро, сохраняя максимум полезных веществ. Получается очень вкусная картошка в мультиварке, рецепты тыквы в мультиварке, цветная капуста в мультиварке, кабачки в мультиварке, капуста в мультиварке, фасоль в мультиварке, картошка в мультиварке тоже отлично подскажут, как готовить овощи в мультиварке. Безусловные хиты — тушеный картофель в мультиварке, рецепты курицы и картошки в мультиварке, тушеная капуста в мультиварке.

Наконец-то мясо в мультиварке. Рецепты Рецепты мультиварки позволяют запечь или отварить мясо. Благодаря высокой температуре курица в мультиварке готовится быстро и вкусно, рецепт индейки в мультиварке, кролика в мультиварке, говядина в мультиварке, свинина в мультиварке. Можно приготовить как цельное мясо (свинина в мультиварке, куриные окорочка в мультиварке, печень в мультиварке), так и какое-то более сложное мясное блюдо: тушить в мультиварке, плов в мультиварке , рецепт картошки с мясом в мультиварке жаркое в мультиварке, тушеное в мультиварке, ребрышки в мультиварке, тушение в мультиварке, вареники в мультиварке, манты в мультиварке, котлеты в мультиварке, котлеты в мультиварке.

Но в первую очередь мультиварка создана для приготовления пищи. Например, супы. Главное преимущество здесь — скорость приготовления. Попробуйте приготовить супы в мультиварке, рецепты обычные, результат неординарный. В суповом режиме получается вкуснейший борщ в мультиварке, гороховый суп в мультиварке, солянка в мультиварке, рассол в мультиварке, гуляш в мультиварке, щи в мультиварке, холодец в мультиварке. Не забываем про изделия из теста, это голубцы в мультиварке, макароны в мультиварке.Не менее вкусно готовится каша в мультиварке. Точные пропорции и таймер помогут приготовить в мультиварке вкусные и полезные каши. Рецепты каш полезны как на завтрак, так и в качестве гарнира на обед. В зависимости от предпочтений вы можете выбрать рецепт пшенной каши в мультиварке, гречневой в мультиварке, рисовой каши в мультиварке или просто риса в мультиварке. манная каша в мультиварке, каша гороховая в мультиварке, гречка в мультиварке, каша овсяная в мультиварке, каша кукурузная в мультиварке, перловка в мультиварке, каша молочная в мультиварке.Если у вас есть тыква, это хороший повод, чтобы на вашем столе появилась каша с тыквой, ее очень легко приготовить в мультиварке. Все это и многое другое поможет вам приготовить мультиварку … Рецепты мультиварки в целом можно отнести к категории здорового питания, поскольку в них используются только продукты для приготовления и тушения.

Несмотря на то, что производитель обычно прилагает несколько рецептов для мультиварки а-ля Готовка в мультиварке в комплекте с инструкцией для мультиварки, наверняка вы можете посмотреть видео-рецепты для мультиварки и рецепты для мультиварки с фото. .Вы также можете скачать рецепты для своей мультиварки.

Кулинарное сообщество Ли.Ру —

Чечевичный суп в мультиварке

Иногда душа просит чего-то необычного, выходящего за рамки простых повседневных блюд. И тогда в дело вступают такие рецепты. Вашему вниманию может быть не быстрый, но необыкновенно вкусный суп!

Рисовая запеканка в мультиварке

Часто бывает — рис варишь и немножко не посчитаешь.Вроде немного осталось, но выбросить все равно жалко. Как превратить его в вкусное блюдо — читайте прямо сейчас!

Коричневый рис в мультиварке

Коричневый рис — один из наиболее сбалансированных продуктов. Он снижает уровень холестерина, обеспечивая организм энергией. Имеет приятный ореховый аромат. Как его приготовить? Читать дальше.

Гречка с грибами в мультиварке

Представляю вам рецепт замечательного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке.Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.

Гречка с тушенкой в мультиварке

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет, как приготовить интересное и в то же время простое блюдо. Гречка с тушенкой в мультиварке — добро пожаловать 🙂

Гречка с печенью в мультиварке

Быстро, вкусно, полезно, недорого — все эти слова о блюде, которое мы сейчас будем готовить.Гречка с печенью в мультиварке получается очень сытной, красивой и очень простой в приготовлении.

Гречка с овощами в мультиварке

Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать отличным гарниром к мясу или птице, а для кого-то — отдельным блюдом. В любом случае получается очень вкусно и сытно.

Рис с печенью в мультиварке

Какое блюдо должно быть на семейном обеде? Легко готовится, полезно, вкусно, сытно.Все это про мой рецепт — рис с печенью в мультиварке. Давай попробуем?

Капуста с рисом в мультиварке

Скоро лето! Пора снять зимнюю одежду, а вместе с ней и лишний вес … Идеальное блюдо для заботящихся о своей фигуре — капуста с рисом в мультиварке.

Рис с фаршем в мультиварке

Если у вас в морозилке есть фарш, я покажу вам, что приготовить на ужин. Простой рецепт приготовления риса с фаршем в мультиварке — блюдо понравится всей семье!

Свинина с рисом в мультиварке

Что делать, если вокруг голодная семья, а сил совсем мало? Свинина с рисом в мультиварке спасет положение.Сытное и вкусное блюдо понравится каждому, а мультиварка сэкономит ваше время.

Рис с креветками в мультиварке

Модные креветки? Ищете новый интересный рецепт? Хотите попробовать мультиварку? Ни в коем случае не проходите мимо! Понятный рецепт приготовления риса с креветками в мультиварке с пошаговыми фото.

Лагман в мультиварке

Лагман бывает и первым, и вторым. Насыщенный вкус — это его отличительная черта.Чаще всего лагман готовят в казане, но я предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.

Ежики с рисом в мультиварке

Это одно из любимых блюд всех детей. И при этом не только вкусно, но и диетично, и полезно. А с помощью мультиварки все готовится легко и быстро.

Рыба и рис в мультиварке

Вкусное, полезное, диетическое блюдо для всей семьи — от бабушек до малышей.Нежная рыба и рассыпной рис … Мультиварка облегчит процесс приготовления и высвободит время для себя. Вперед!

Рис для суши в мультиварке

Популярность суши в нашей стране набирает обороты. А сейчас многие начали делать суши сами. Один из основных ингредиентов — рис. Как правильно его приготовить в мультиварке — в этом рецепте.

Гречка с мясом в мультиварке

Раздумываете, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке — быстро, вкусно, сытно!

Гуляш в мультиварке

Порадуйте себя и своих близких новым интересным блюдом — венгерским гуляшем.Ну а для экономии времени воспользуйтесь мультиваркой. Читайте простой рецепт гуляша из мультиварки.

Котлеты на пару в мультиварке

Заботясь о своей фигуре или здоровье, всегда выбирайте здоровую пищу … Котлеты на пару как раз в этой категории. Как сделать их не только полезными, но и вкусными? Прочтите наш рецепт.

Горбуша в мультиварке

Рыба. Кладезь полезных элементов. А такая благородная рыба, как горбуша, да еще приготовленная в мультиварке, поистине бесценна.Заботимся о себе: читаем рецепт, готовим горбушу.

Рис с мясом в мультиварке

Картофель с сыром в мультиварке

Картофель с сыром в мультиварке — отличный гарнир к мясу, который абсолютно легко может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую 🙂

Рис с морепродуктами в мультиварке

Готовить рис с морепродуктами в мультиварке намного проще, чем в кастрюле, да и сами замороженные морепродукты (свежие не достать), приготовленные в мультиварке, получаются вкуснее.

Французское мясо в мультиварке

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом, и с гарниром. Здесь на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А сейчас я расскажу, как его приготовить в мультиварке.

Рис с грибами в мультиварке

Рассыпной рис и ароматные грибы — невероятно вкусное сочетание. Научитесь варить рис с грибами в мультиварке, и в вашем кулинарном арсенале появится еще одно простое, но вкусное блюдо!

Рис с овощами в мультиварке

Рис, как гарнир, всем известен.Но весной очень хочется чего-то яркого и витаминного. Попробуйте приготовить рис и овощи в мультиварке. Старое блюдо по-весеннему!

Плов в мультиварке Panasonic

Побалуйте себя и своих близких ароматным рассыпчатым пловом, приготовленным в мультиварке.

Рис рассыпной в мультиварке

Приготовить восхитительный рассыпчатый рис в мультиварке несложно. Но всегда есть пара секретов, способных добавить изюминку этому простому блюду.О маленьких секретах приготовления в этом рецепте.

Жаркое в мультиварке

Невероятно простой рецепт приготовления жаркого в мультиварке поможет приготовить действительно без особых хлопот. Вкусный ужин или ужин для всей семьи. Замечательное блюдо — вкусное и сытное.

Рис для рулетов в мультиварке

Вы так любите роллы, что готовы есть их круглосуточно? Тогда придется либо поселиться в суши-баре, либо научиться делать роллы самому.Начнем с риса. Мультиварка облегчит процесс.

Куриный суп в мультиварке

Куриный суп, приготовленный в мультиварке — лучшее решение для легкой, сытной и полезной еды. Читайте рецепт куриного супа в мультиварке.

Печень в мультиварке

Печень — невероятно вкусный и полезный продукт … Узнайте, как приготовить печень в мультиварке, сохранив все полезные вещества и улучшив ее вкусовые качества.

Щи в мультиварке

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вы здесь. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке.

Плов в мультиварке polaris

Если вы счастливый обладатель мультиварки Polaris, то этот рецепт создан специально для вас. Узнайте, как приготовить вкусный плов в мультиварке Polaris.

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Хотите узнать, как приготовить воздушную шарлотку из яблок? Тогда этот рецепт для тебя! Читайте, как приготовить яблочную шарлотку в мультиварке.

Свинина в мультиварке

Вареная свинина всегда требует времени, мясо тушится в духовке часами. Но если у вас есть мультиварка, вы можете приготовить это блюдо за час! Рецепт отварной свинины в мультиварке читайте с фото.

Картофель тушеный в мультиварке

Рецептов тушения картофеля в мультиварке существует множество. Хочу предложить вам самый простой и любимый рецепт. Картофель тушат без мяса и масла, но получается невероятно вкусно.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — это то, что вам нужно. И гарнир, и основное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Плов в мультиварке Редмонд

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Redmond? Сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Легкость приготовления и отличный вкус блюда — вот что характерно для этого плова;)

Куриное филе в мультиварке

Многие боятся варить куриное филе… Действительно, почти что не так и то ли сухая, то ли резиновая. Предлагаю вам проверенный рецепт приготовления нежнейшего ароматного куриного филе.

Плов с курицей в мультиварке

Любишь плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и вкусное блюдо для семейного ужина или ужина. Рецепт читайте по фото.

Куриные крылышки в мультиварке

Куриные крылышки — любимое блюдо многих. Хрустящий, пряный аромат и яркий вкус — все это можно получить с помощью мультиварки.Прочтите рецепт!

Куриные сердечки в мультиварке

После рабочего дня часто не хочется долго стоять у плиты? Возьмите мультиварку, откройте этот рецепт и вот у вас готов чудесный ужин. Легко и вкусно!

Геркулесовая каша в мультиварке

Геркулесовая, или овсяная, каша — отличный способ начать новый день и получить заряд бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить овсянку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Кто из нас не любит хрустящий картофель фри? Однако приготовить его в домашних условиях достаточно сложно, а покупать — вредно.Что делать? Ответ прост — воспользуйтесь мультиваркой! Прочтите рецепт!

Перец фаршированный в мультиварке

Фасоль в мультиварке

Блюда из фасоли популярны во всем мире, и есть много способов их приготовления. Хочу предложить вам рецепт приготовления фасоли в мультиварке. Вкусно и полезно!

Куриная грудка в мультиварке

Куриная грудка как закуска? С легкостью! Такое же блюдо, но как основное? Легкий! Нежное ароматное мясо с чесноком без проблем готовится в мультиварке! Блюдо для праздника и для мира.Попробуй сам.

Плов со свининой в мультиварке

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ароматного рассыпчатого плова со свининой, приготовленного в мультиварке. Результат вас не разочарует, обещаю!

Курица с картофелем в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу и картофель, запеченные в мультиварке. Готовься — тебе обязательно понравится. Рецепт проверяли много раз;)

Каша перловая в мультиварке

Никогда не думала, что полюблю перловку! Однако приготовленная в мультиварке перловая каша заставила пересмотреть свои взгляды на это блюдо.Попробуй сделать то же самое! 😉

Лазанья в мультиварке

Хотите лазанью, но не хотите стоять у плиты весь день? Выход есть — воспользуйтесь мультиваркой! Духовка Miracle Oven поможет вам быстро и легко приготовить вкусную настоящую лазанью.

Индейка в мультиварке

Попробуйте новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — именно то, что вам нужно! Простой рецепт индейки в мультиварке не вызовет проблем даже у начинающего кулинара!

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке.Это блюдо станет отличным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Прочтите рецепт!

Овощное рагу в мультиварке

Если вы заботитесь о своей фигуре, но любите вкусно покушать, этот рецепт для вас! Легкое, вкусное и полезное овощное рагу, приготовленное в мультиварке — читайте рецепт.

Рыба на пару в мультиварке

Предлагаю убедиться, что то, что полезно, может быть вкусным. Рыба на пару в мультиварке — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо… Прочтите рецепт!

Каша рисовая молочная в мультиварке

Начните утро с вкусного и полезного завтрака из рисовой молочной каши. Что ж, чудо-духовой шкаф-мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке — вашему вниманию;)

Каша пшеничная в мультиварке

Пшеничная каша — лучшее решение для полезного и вкусного завтрака … Узнайте, как приготовить пшеничную кашу в мультиварке.

Суп с тефтелями в мультиварке

Детям этот суп нравится из-за самих фрикаделек, а мамам из-за простоты приготовления и полезности — готовится без жарки. Любители здорового питания, рецепт супа с тефтелями в мультиварке для вас!

Тыква в мультиварке

Есть продукты, из которых что бы вы ни готовили — все полезно и вкусно. Тыква — одна из них. А если добавить в тыкву мед, то получится невероятно аппетитный, красивый и, конечно же, полезный десерт.

Картофель в сметане в мультиварке

Картофель в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, прекрасно сочетающийся с мясом. Подготовка очень проста. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Картофель жареный в мультиварке

Жарка картофеля — кропотливый и трудоемкий процесс, но мультиварка облегчает его. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареный картофель в мультиварке.

Пирог в мультиварке

Побалуйте себя и своих близких воздушной и нежной выпечкой.Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить пирог в мультиварке — приготовить довольно легко, но вкусно.

Рассол в мультиварке

Ароматный, насыщенный маринад — это традиционный русский суп, без которого многие не представляют свой рацион. Приготовить рассол в мультиварке так же просто, как лущить грушу — я расскажу, как.

Ячмень в мультиварке

Ячменная каша — невероятно полезное блюдо. Но мало кто знает, что полезное бывает вкусным! Я расскажу, как приготовить перловую крупу в мультиварке — энергично, ценно и вкусно.

Холодец в мультиварке

Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением — это блюдо требует времени. Но если у вас есть мультиварка — считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке.

Кролик в мультиварке

Нежное мясо, тающее во рту, сметанный соус … Ну кто бы отказался от такого? Правильно, никто! Так что вперед! Возьмите наш рецепт на вооружение и смело готовьте.И мультиварка тебе в помощь.

Картофель с мясом в мультиварке

Невероятно вкусное, сытное и главное легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картофель и мясо в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для повседневного обеда или ужина.

Картофель с тушенкой в мультиварке

Картофель с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить еду быстро, но вкусно. Легко приготовить блюдо по пошаговому рецепту, которым я с вами делюсь.

Лаваш в мультиварке

Мультиварка — это универсальный кухонный прибор, позволяющий приготовить для вас любое блюдо. Теперь приготовим лаваш в мультиварке. Все очень просто и гениально.

Соус в мультиварке

Залив в мультиварке по этому рецепту, можно приготовить любое мясо, все равно будет очень вкусно. Все, что нужно для хорошей еды — кусок мяса, мультиварка и овощи! 😉

Паста по-морски в мультиварке

Паста по-морски в мультиварке — одно из самых простых блюд, состоящее из двух основных ингредиентов — пасты и фарша.Готовить это блюдо в мультиварке еще удобнее и проще.

Цветная капуста в мультиварке

Классический рецепт приготовления цветной капусты в мультиварке. Отличное решение для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Вкусно, полезно и без особых усилий.

Куриная печень в мультиварке

Куриная печень — пожалуй, самые простые в приготовлении куриные субпродукты. Особенно легко приготовить печень, если у вас мультиварка. Минимум времени и затрат, максимум вкуса!

Овсянка в мультиварке

Овсянка, сэр! Лучше всего начать новый день с заряда бодрости и энергии.Что ж, приготовить овсянку в мультиварке — проще простого. Как — читайте дальше.

Кукурузная каша в мультиварке

Кукурузную кашу приготовить очень сложно. Он требует постоянного внимания и стремится сжечь. Но проблем можно избежать, используя мультиварку. Рецепт кукурузной каши в мультиварке с фото.

Вареники в мультиварке

Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметаной и маслом, отварной и тушенной в горшочках.Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить вареники в мультиварке.

Каша гороховая в мультиварке

Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова. Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу, как приготовить гороховую кашу в мультиварке.

Гороховый суп в мультиварке

Побалуйте себя жирным, густым и ароматным гороховым супом! Что ж, мультиварка поможет вам в приготовлении пищи и сэкономит время…. Далее

Манты в мультиварке

Мммм … манты! Горячий, сочный, засыпанный обжигающим отваром. Эластичное тесто и вкусная начинка … Их уже не терпится приготовить, но не знаешь как? Без проблем. Прочтите рецепт и готовьте!

Гречневая каша в мультиварке может быть приготовлена как гарнир к мясным, рыбным или овощным блюдам, а также может выступать как самостоятельное блюдо. И, конечно же, молочная гречневая каша в мультиварке станет отличным началом дня для маленьких членов вашей семьи.›

Как варить рис? Большинство населения ответит на этот вопрос примерно так: «Рис промываем, кладем в кастрюлю с кипящей (или холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем». Знаете ли вы, что такой способ приготовления риса в корне неправильный? ›

Обработать картошку в мультиварке сможет даже начинающий повар, ведь рецепты и продукты настолько просты и доступны. Единственное, что может огорчить, — это время приготовления.Но мультиварка — это не скоростной кухонный прибор, ее преимущество — минимальные затраты на приготовление еды и … ›

Еще Пифагор однажды сказал о капусте: «Этот овощ поддерживает хорошее настроение и бодрое настроение». Это действительно правдивые слова, и с ними все равно не поспоришь. Капуста на самом деле невероятно полезный и вкусный овощ, наполняющий наш организм бодростью и здоровьем. ›

Рисовая каша в мультиварке, пожалуй, самое распространенное блюдо, которое готовят на пробу нового кухонного помощника.Ничего сложного в рисовой каше нет, но следует знать несколько хитростей, которые позволят легко и с гарантированным результатом приготовить ароматную, сытную, вкусную кашу на завтрак или ужин. ›

Мультиварка позволяет создавать простые и в то же время удивительно вкусные блюда из, казалось бы, обычных ингредиентов. Одно из таких блюд — тушеный картофель в мультиварке. Даже «просто» картофель, с солью и минимумом приправ, может стать отличным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду… А если добавить ароматную кашицу из свиных ребрышек? Грибы? Еще овощи? ›

Блюда из тыквы в мультиварке удивительно похожи по вкусу и консистенции на приготовленные в русской духовке — ведь тыква действительно открывает такой способ приготовления. Мультиварка справляется с этой задачей на «пять с плюсом». ›

Курицу в мультиварке можно приготовить разными способами: отварить, приготовить на пару, запечь или тушить целиком или кусочками в разных соусах, с добавлением всевозможных овощей и любимых гарниров: картофеля, гречки, риса.Но какой бы рецепт приготовления вы ни выбрали, результатом вы непременно останетесь довольны: курица в мультиварке получается невероятно сочной и нежной. ›

Хотя макароны исконно итальянское блюдо и их там называют «макаронами», для нас они стали чуть ли не вторым хлебом наравне с картофелем. Который, кстати, тоже не русский. И если приготовление макарон обычным способом не вызывает никаких затруднений, то вопрос, как приготовить макароны в мультиварке, может запутать тех, кто недавно приобрел мультиварку.›

Научитесь правильно пользоваться и готовить в мультиварке:

Жизнь и работа домохозяек значительно упростились с появлением новых технологий и гаджетов. Благодаря инновационным изобретениям человек может проводить на кухне все меньше и меньше времени, большую часть работы за него выполняет различная бытовая техника. Мультиварка — один из таких устройств, который успешно прижился на кухне и предоставляет своим хозяевам массу возможностей для приготовления пищи и экономии времени.

Хотя некоторые хозяйки, услышав много разной информации о мультиварках, по-прежнему опасаются приобретать такое оборудование для своей кухни. Однако освоить его не так сложно, как кажется на первый взгляд. Если вы хотите научиться готовить в мультиварке, стоит приложить немного усилий, узнать больше информации и все получится наилучшим образом.

Прочтите инструкцию

Самым первым помощником в знакомстве с мультиваркой, конечно же, будет инструкция по эксплуатации.Как правильно им пользоваться, как за ним ухаживать, основные программы для приготовления простых блюд — все это вы сможете узнать, прочитав прилагаемый к устройству документ. А для пользователей, желающих получить от использования мультиварки максимум пользы и удовольствия, есть целые книги, сборники статей, форумы и журналы. Осваивая новый прибор шаг за шагом, каждая хозяйка сможет в полной мере насладиться процессом приготовления и порадовать себя и своих близких необычными и вкусными блюдами.

Как приготовить?

Самые простые и распространенные блюда — каши, супы, мясо — легко приготовить в мультиварке даже начинающему пользователю этого кухонного прибора. Для того, чтобы сварить кашу, нужно просто насыпать крупу в чашу мультиварки и залить водой. Дальнейшая программа все сделает сама. А если на мультиварке установить таймер, то свежую, горячую, ароматную кашу можно получить к определенному времени, например, на завтрак.

Суп

Суп — более сложное блюдо и его можно приготовить по-разному: некоторые предпочитают просто положить в миску все необходимые ингредиенты, долить воды и нажать нужную программу, хотя есть хозяйки, которые используют собственную технологию приготовления первых блюд.Он заключается в том, что все этапы проходят постепенно: сначала готовится мясо, затем программа меняется, и овощи тушатся, после чего необходимо долить воду и варить суп в обычном режиме.

Конечно, вкус такого супа получается необычным и не похожим на первое блюдо, приготовленное обычным способом. Однако, без сомнения, это будет вкусный суп, который понравится как повару, так и всем, кто его попробует. В дальнейшем, изменив ингредиенты или их количество, каждая хозяйка сможет получить самое вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи.

Тушение и жарка

Если вам нужно просто тушить овощи или мясо, в мультиварке есть для этого специальный режим, для запуска которого нужно просто сложить все ингредиенты, добавить специи и соус, а затем приступить к работе. В зависимости от пожелания хозяйки блюдо можно приготовить полностью, ингредиенты будут тушиться до мягкости. Или его можно не приготовить до конца, тогда ингредиенты будут эластичными и немного твердыми, и не развалятся.

Жарить в мультиварке так же просто, как и на обычной сковороде.В этом случае нужно использовать растительное масло и загрузить в посуду все необходимые продукты … Время приготовления также зависит от вкусов и предпочтений хозяйки — мясо может быть хорошо прожаренным до полностью мягкого, а может быть и прожаренным. сухой и хорошо прожаренный. Если вы хотите добиться в мясе хрустящей корочки, то нужно выбрать высокотемпературный режим, но при этом не забывать его помешивать.

Любые рецепты можно изменить или улучшить по желанию хозяйки. На форумах владельцев мультиварок великое множество разных блюд, с пошаговыми инструкциями и фотографиями готовых шедевров, прочитав которые вам непременно захочется приготовить нечто подобное.Возможности мультиварки выходят далеко за рамки инструкции по ее использованию, нужно просто захотеть научиться работать с этим чудом техники. А в будущем, работая с мультиваркой и экспериментируя с разными рецептами, каждая хозяйка сможет сама выкладывать фото своих блюд и восторженные отзывы домочадцев, которые их попробовали.

Выпечка в мультиварке

Приготовление выпечки в мультиварке — особый процесс, благодаря которому можно приготовить невероятно вкусные и необычные блюда… Пироги и пироги, кексы и булочки — с помощью такого аппарата на кухне можно приготовить любую выпечку, а ее вкус порадует всех домочадцев. Различные вариации теста или начинок, например, изюм, орехи или курага, позволяют разнообразить готовое лакомство и выбрать для себя то, что больше всего понравится всем членам семьи.

кроме сладкой выпечки В мультиварке также можно приготовить хлеб, после дегустации которого ни хозяйка, ни те, кто его попробует, уже не захотят покупать хлеб в магазине.Но чтобы оно было действительно вкусным, нужно уметь его правильно приготовить. Для этого нужно найти хороший рецепт теста. Лучше поискать в Интернете, где под каждым описанием обязательно будет много отзывов от тех, кто уже испек хлеб.

Перед тем, как выложить тесто в чашу мультиварки, смажьте его маслом. Тогда буханка хлеба будет мягче, а получить готовую выпечку после приготовления будет несложно. Для выпечки тортов, кексов и хлеба кухонная машина имеет специальные функции, которые вы можете использовать.На приготовление хлеба уходит около полутора часов, после чего можно наслаждаться ароматным и вкусным продуктом.

Правила эксплуатации мультиварки

Несмотря на сложность механизма и многофункциональность мультиварки, она не требует особого ухода за собой или выполнения определенных правил использования. Чаша, в которой готовится вся посуда, легко снимается с прибора и просто моется. Поскольку материал, из которого он изготовлен, имеет антипригарное покрытие, к нему практически ничего никогда не прилипнет.Поэтому вам не придется тщательно мыть ее щетками и специальными приспособлениями, прилагая много усилий и тратя время.

Хорошим способом очистки внутренней поверхности мультиварки является самоочистка, для которой нужно налить воду в чашу и включить режим пароварки. А если вы добавите в воду немного лимонного сока, это поможет удалить запахи, которые могли накопиться за долгое время. Через 20-30 минут вы можете слить воду и наслаждаться чистой поверхностью.

Внешняя поверхность мультиварки легко очищается влажной губкой или тряпкой. Для его стирки нежелательно использовать сильнодействующие чистящие средства, особенно порошки, чтобы не повредить внешний вид покрытия.

После покупки мультиварки или после длительного хранения без использования прибор необходимо подготовить к дальнейшей работе. Для этого в чашу наливают воду и нагревают прибор. Затем воду необходимо слить, а таз протереть мягкой тканью. После этого мультиварку можно использовать для приготовления любых блюд.

Таким образом, мультиварка — не такой уж страшный и сложный предмет кухонного интерьера, как может показаться на первый взгляд. Хозяйка, желающая научиться правильно и вкусно готовить, сможет приложить для этого немного усилий и использовать кухонный прибор по максимуму его возможностей. И тогда приготовление станет простым и интересным процессом.

Мультиварка — спасение для уставшей мамы, которая только что пришла с работы, а потом обед, а на следующее утро — завтрак.Но что с этим делать — почти никто не знает. Мы попросили знатока кулинарии Олесю Бурян-Зейтлин выбрать несколько рецептов, по которым можно готовить в мультиварке для всей семьи хоть каждый день.

Завтрак

Самое простое и очевидное — приготовить кашу в мультиварке. С вечера все закинуть, а утром выложить по тарелкам. Но многих беспокоит молоко, которое может испортиться в одночасье. Из этой ситуации есть несколько выходов:

Кашу отварить в воде, а утром добавить туда немного сливок, перемешать и разложить по тарелкам.

Бросьте в миску пару кубиков льда вместе с молоком, хлопьями и специями. Они будут постепенно таять, сохраняя молоко прохладным, пока не начнется процесс приготовления.

Используйте растительное молоко, которое не скиснет без холодильника.

Рисовая каша с кокосовым молоком

На две порции:

1 мерный стакан круглозерного риса

3 мерных стакана кокосового молока

1 столовая ложка сахара (без)

¼ чайной ложки соли.

Вылейте промытый рис в миску, налейте кокосовое молоко, добавьте сахар, соль, включите программу «молочная каша», установите таймер на отсрочку приготовления.

Утром кашу размешать, добавить немного молока, если есть разбавитель, разложить по тарелкам. Сверху посыпать кокосовой стружкой, орехами, ягодами, сбрызнуть медом или силаном.

Омлет

Он получается воздушным, пушистым, равномерно прожаренным, а главное, на него не нужно смотреть, но в это время можно смело принимать душ.

Омлет может быть любым. От самого простого — от яиц, молока и соли — до сложного — из всего, что нашлось в холодильнике.А вот, например, омлет с горошком и сыром:

50 мл молока

30 г замороженного зеленого горошка

30 г тертого сыра

Соль по вкусу

Масло оливковое для жарки

Включите мультиварку на “ Жарить »15 минут или« Запекать »20 минут.

Пока миска нагревается, взбейте вилкой яйца, молоко и соль.

Налейте немного масла в чашу мультиварки. Достаньте горох из морозильной камеры.

Залейте в миску молочно-яичной смесью, равномерно посыпьте горошком, посыпьте сверху сыром, закройте крышку и смело отправляйтесь в душ или по другим делам.Мультиварка уведомит вас о готовности омлета.

Если тертый сыр не хранить в холодильнике, то можно сверху положить несколько ломтиков — он тоже отлично растает.

В такой омлет можно добавить что-нибудь, оставшееся после обеда. Запеченные овощи, кусочки курицы или рыбы или даже ростбиф.

Ужин

Если вы никогда не варили бульон в мультиварке, то настоятельно рекомендую исправить это недоразумение. Здесь процесс ничем не отличается от обычного.Добавьте в миску все бульонные ингредиенты, посолите и выберите нужную настройку. Если в вашей кофемашине нет функции «бульон» или «суп», то «тушение» идеально подойдет.

Борщ

Он, конечно, другой, но он нам так нравится, что традиционным способом уже не готовлю.

На 2 литра:

¼ маленький кочан

1 морковь

1 средний картофель

300 г говядины

2 маленькие или 1 средние свеклы

100 г томатной пасты

1/2 лимонного сока

Соль и специи по вкусу.

Положите нарезанное мясо в чашу мультиварки.

Капусту нашинковать, картофель нарезать, морковь натереть на терке и тоже положить в мультиварку.

Очистить свеклу и добавить ВСЕ к остальным овощам.

Мясо и овощи залить водой, немного посолить и варить в режиме «Суп». Если ваша мультиварка предлагает установить время приготовления, установите его на 40 минут.

Время приготовления во многом зависит от размера свеклы, способа нарезки мяса и модели мультиварки.Поэтому первые пару раз вам придется внимательно присмотреться, чтобы найти лучший вариант.

По окончании приготовления откройте крышку, проверьте готовность мяса и проткните свеклу. Если все готово, переходите к следующему этапу, если нет, то ставьте суп вариться еще 10-20 минут.

Готовую свеклу вынуть из супа и дать остыть до температуры, при которой ее можно натереть на крупной терке. Крышку мультиварки в это время лучше держать закрытой.

Тертую свеклу снова добавить в суп, влить лимонный сок, чтобы закрепить цвет.

Заправить суп томатной пастой и посолить по вкусу. И установить таймер еще на 10 минут в режимах «варка», «суп» или «тушение».

это базовый рецепт моей семьи, который всегда можно адаптировать на свой вкус. Добавить лук, перец, в конце еще приправить острым перцем, чесноком и зеленью. Используйте уксус вместо лимонного сока или совсем исключите свеклу и сварите щи.

Главный секрет любого супа в мультиварке в том, что в конце его нужно хорошенько приправить специями по вкусу.Тогда он будет ярким и насыщенным. Столько, сколько захотите.

Овощной суп

1 маленькая луковица (можно лук-порей)

1 морковь

1 картофель

½ болгарского перца

½ кабачка

1 большой помидор

1 зубчик чеснока стебель сельдерея

2 ст.л. оливкового масла

Соль и специи по вкусу

В общем, все овощи, которые есть в холодильнике, идут в этот суп.Можно добавить грибы, баклажаны, цветную капусту.

Все овощи нарезать мелкими кубиками, зубчик чеснока раздавить плоской стороной лезвия ножа.

Разогреть в чаше мультиварки на режиме «жарить» (таймер 15 минут) оливковое масло.

Обжарить морковь 2 минуты, добавить болгарский перец и сельдерей, еще через 2 минуты добавить лук и зубчик чеснока. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.

Добавьте помидоры, посолите и еще немного обжарьте.

Залить «жарку» кипятком или горячим бульоном, добавить картофель, кабачки, цветную капусту, грибы или заменить все это чечевицей.

Включите режим супа и установите таймер на 20 минут.

Готовый суп приправить солью и специями по вкусу. Достаньте зубчик чеснока.

Для взрослых я обычно приправляю этот суп смесью трав, чеснока, перца чили, соли, масла и небольшого количества винного уксуса.

Ужин

Об ужинах в мультиварке я могу писать вечно. Но я не буду. Я просто покажу вам, что я готовлю чаще всего, когда мне нужно бегать по утрам, а вечером всех накормить.

Тушеная курица

2 столовые ложки оливкового масла

1 луковица

1 морковь

1 зубчик чеснока

1 банка очищенных помидоров кусочками в собственном соку

1 чайная ложка

ч. соль

¼ ч.л. орегано или тимьяна

800 г куриных голеней без кожи.

Нагрейте оливковое масло в мультиварке. («Жарка» 10 минут)

Морковь нарезать полукольцами и выложить в миску.

Нарезать лук мелкими кубиками и добавить к моркови. Смешивание.

Раздавить зубчик чеснока и обжарить с остатками.

Добавьте соль, орегано и помидоры. Добавьте сахар и перемешайте.

В томатном соусе выложите голени и поставьте в режим «тушение» на 40 минут.

Так можно приготовить рыбу, но это займет 20-30 минут, в зависимости от толщины куска, а тушить говядину или баранину лучше около часа. Очень вкусно получится с баклажаном вместо мяса.Как обычно, специи и состав овощей можно менять по своему вкусу.

Если ваши дети предпочитают более нейтральное мясо, то вы можете приготовить что-то вроде «тушенки».

1 кг говядины

300 г лука

4 столовые ложки оливкового масла

Душистый перец, лавровый лист или другие специи по вкусу.

½ чайной ложки соли

Разогрейте масло в режиме жарки (таймер 10 минут).

Нарезать лук полукольцами и обжарить до мягкости.

Добавить крупные куски мяса, посолить, приправить и немного обжарить.

Закройте крышку мультиварки и включите режим «тушение». В зависимости от мощности вашего агрегата процесс займет от 1 до 2 часов.

В варианте для взрослых в это блюдо можно добавить полстакана красного вина перед тушением, добавить пару зубчиков чеснока, тимьяна или розмарина и даже немного копченого бекона. Прекрасно сочетается со смесью коричневого и дикого риса.

Десерт

Запеканки в мультиварке получаются великолепными. Обязательно попробуйте свой любимый вариант духовки с небольшой регулировкой времени, и я уверен, что вы останетесь довольны.

А в мультиварке пирожные просто великолепны. Особенно часто сейчас делаю кокосовый

100 г масла

100 г темного шоколада

50 г кокосовой стружки

180 г сахара

Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.

Яйца смешать с сахаром до однородной массы. Добавьте кокосовую стружку.

Влить масло-шоколадную смесь в тесто, перемешать.

Добавить муку, перемешать до однородной массы.

Вылить тесто в чашу мультиварки и установить режим «выпечка» на 40 минут.

Охладите готовый брауни, если, конечно, есть время 🙂 Холодными легче достать из формы, но очень сложно устоять перед соблазном попробовать сразу.

Этот рецепт предназначен для чаши мультиварки объемом 2 л. Если у вас модель побольше, лучше сделать двойную порцию теста и увеличить время приготовления до часа.

Как приготовить манты в мультиварке?

Восточная кухня богата сытными, вкусными блюдами, имеющими долгую историю.Манти — один из таких. Они похожи на традиционные русские пельмени, только больше по размеру и собраны в виде мешочка.

Фарш в них в основном бараний, а тесто всегда очень тонкое, без яиц, максимально простое по составу. Но главная отличительная черта этого продукта в том, что манты готовятся на пару, а не в воде. И тут у хозяек, впервые пробующих это блюдо, возникает вопрос: как приготовить манты без мантоварки и даже без пароварки? Можно ли обойтись только печкой?

Особенности работы с мантами

Как приготовить манты в мультиварке?

Прежде всего, следует отметить, что вне зависимости от того, какое приспособление решит использовать хозяйка, для того, чтобы сварить манты, ей необходимо перед этим провести пару несложных манипуляций.Один из основных — смазывать каждое изделие растительным маслом или размягченным сливочным маслом. В основном страдает только нижняя часть полуфабриката. Замороженные до этого не размораживать, хотя профессионалы все же советуют проводить эту процедуру, ведь она поможет сделать манты сочными.

Вторая манипуляция, которая не является обязательной, так как это характерная особенность лишь нескольких восточных регионов — предварительное обжаривание каждого ската манты до корки. Правильно, не после приготовления, а до него.

Классический способ приготовления мантов — это специальное устройство, называемое «мантоваркой». Это похоже на пару сковородок, сложенных друг на друга, из которых нижняя наполняется водой, а верхняя — полуфабрикатами.

манты в мультиварке

Однако хозяйки, которые готовят это блюдо впервые и не уверены, будут ли повторять эту процедуру, хочется знать, как приготовить манты в мультиварке — Полярис, Редмонд и т. д., дабы не покупать мантоварку на 1 раз. Это легко сделать, если у вашей мультиварки есть режим «готовка на пару»: в этом случае вы просто наливаете воду в чашу, смазываете корзину для пароварки маслом, выкладываете на нее манты и ставите над кипящей водой. Такая же схема для обычной пароварки.

Сколько варить манты в мультиварке на пару зависит как от их размера, так и от мощности вашего прибора. При работе с мультиваркой, где есть режим «пар», время составляет 50 минут, а точнее 40 минут после закипания воды.У некоторых хозяйок время работы сокращается до 20 минут. Для пароварки профессионалы советуют установить таймер на 45 минут, если техник не может самостоятельно выбрать режим для того или иного блюда. А в скороварке манты можно приготовить за 30 минут.

Альтернативные способы приготовления мантов

как приготовить манты

Если так случилось, что у вас нет специальных приспособлений для приготовления такого полуфабриката, вполне возможно справиться с задачей более простыми методами.Самые удачные из них, по мнению хозяек, часто готовящих манты, перечислены ниже.

Дуршлаг. Классический, беспроблемный способ, требующий высокой и широкой (!) Сковороды. Он наполнен водой так, что забирает 8 см высоты. Выберите дуршлаг, который будет надевать на кастрюлю и не соприкасаться с водой. Смазываем его дно маслом, выкладываем на него манты (не забываем про расстояние). После закипания воды варить манты 25-30 минут.
Марля. Альтернатива предыдущей схеме.Над широкой кастрюлей натяните трижды сложенную марлю, чтобы она немного провисла (!). В этом случае обязательно нужно хорошо обезопасить. Положите на него манты, накройте крышкой, чтобы они не касались. Готовить таким же образом около получаса.
Пан. Вариант не самый популярный, но удобный. Залейте дно растительным маслом так, чтобы высота слоя была 1 см. Разогрейте, разложите манты, соблюдая расстояние в пару сантиметров между ними. Через 4 минуты влейте кипяченую воду, которая полностью покроет их, и варите полчаса под крышкой.Мощность средняя, чтобы жидкость немного вскипела.

мантов на сковороде

Некоторым хозяйкам удается приготовить манты на воде. С точки зрения традиционных рецептов это грубая ошибка, которая негативно скажется на состоянии продукта. Однако, если этот момент вас не смущает, и вы не хотите возиться с ситом или дуршлагом, можно попробовать воспользоваться схемой, которая обычно применяется для вареников. Довести до кипения много воды (использовать кастрюлю не менее 3-4 литров), всыпать немного соли и положить туда манты.Примерное время ожидания готовности продукта — 12 минут. Если вы привыкли ориентироваться на момент подъема, отсчитайте от него 4 минуты.

Омлет в мультиварке polaris 0517 hell. Омлет в мультиварке

Омлет, приготовленный на молоке в мультиварке, имеет ряд преимуществ. Многие не любят готовить это блюдо, потому что в духовке оно горит, а на сковороде иногда не получается. Быстро и просто можно приготовить омлет в мультиварке Polaris.Этот метод исключает все риски ожога. Его можно приготовить на утренний завтрак.

Состав:

5 яиц;
4 большие ложки молока;
2 помидора;
75 грамм сыра;
масло сливочное;
базилик;
соль;
перец.

Приготовление омлета в мультиварке polaris

Сначала нужно намазать кусочком сливочного масла Чаша мультиварки.Теперь вы можете включить режим «Выпечка» и таймер на 3 минуты. За это время масло успеет растаять.

Затем помидоры нужно промыть и нарезать мелкими кубиками. Добавьте их в мультиварку, чтобы отправить базилик и специи. По желанию можно добавить измельченный зеленый лук.

Затем нужно установить режим «жарка» или «выпечка» и таймер на 15 минут. В отдельной посуде нужно взбить яйца. Добавьте к ним молоко. Все перемешать и вылить к помидорам. Сверху можно сыр пасти.Теперь следует закрыть крышку. Продолжаем готовку в том же режиме, выставив полчаса.

После звукового сигнала мультиварка переходит в режим «с подогревом». Режим должен быть установлен на 10 минут. Затем нужно открыть крышку, поставить сверху пароварку и перевернуть. Наш омлет в мультиварке Polaris получился великолепным, можно подавать к столу.

Омлет считается одним из самых популярных завтраков в мире. Плюсов у этого блюда целый набор. Во-первых, омлет готовится очень быстро, во-вторых, он богат белками и другими полезными компонентами, которые заряжают нас энергией перед рабочим днем.Омлет тоже можно отнести к диетическому питанию, особенно если готовить такое блюдо на пару. Ну и кроме всего прочего, вы легко можете изменить рецептуру омлета, добавив в него те или иные компоненты. Попробуйте приготовить самые разные омлеты в мультиварке Polaris, воспользовавшись рецептами, которые мы для вас собрали.

Пожалуй, самые полезные просмотры Это блюдо — паровой омлет. В нем используется минимальное количество жира и в процессе приготовления на омлете не появляется сказочная корочка.Но в результате вы получите однородную нежную пышную и вкусную массу. На приготовление парового ослета в мультиварке Polaris понадобится совсем немного:

куриные яйца — 3 шт .;
молоко — 100 г;
сливочное масло — 10 г;
соль по вкусу;
форма для выпечки подходящего размера.

Отвод пара в мультиварке Polaris делается всего за несколько простых этапов:

Найдите подходящую форму для приготовления такого омлета, его размер должен быть таким, чтобы емкость легко помещалась в емкость пароварки.Подготовленную форму смазать небольшим кусочком сливочного масла.
В чистой глубокой миске возьмите миксер для яиц. Добавьте к ним молоко и соль, можете всыпать черный перец или другие специи по вкусу. Все продукты размешать до однородного состояния и превратить в смазанную форму.
В емкость мультиварки залейте 200-300 мл кипятка, установите сверху емкость для пропаривания, погрузите форму с яичной массой в емкость.
Включите программу приготовления на пару.Готовим паровой ослет в полярной мультиварке 8 минут.
После звукового сигнала не спешите открывать крышку, иначе пышная масса упадет. Дать омлету постоять в мультиварке Polaris еще 15-20 минут. Затем переверните форму к тарелке и выньте блюдо.

Свежая зелень не только украсит омлет перед подачей, но и придаст ему особого вкуса и аппетитного запаха. Наслаждайтесь здоровым питанием, приятным аппетитом.

Японский омлет в мультиварке polaris

Японский омлет принято подавать с рисовым гарниром, но в этом рецепте мы не будем описывать процесс варки риса, а обратим внимание на вкусный и необычный омлет.В этом блюде, как и во многих других творениях японской кулинарии, присутствует соевый соус. Омлет также дополнен нежным куриным мясом и луком, что придает блюду сладкий вкус. Японский омлет в мультиварке Polaris готовится из таких продуктов:

яйца — 3 шт .;
соевый соус — 6 ст.
сахар — 1 ст .;
— 1 шт .;
куриное филе — 300 г

Процесс приготовления японского омлета в мультиварке Polaris выглядит следующим образом:

Очищенный лук пик полукольцами.Включите на мультиварке режим «жарка», налейте в емкость соевый соус и положите в нее лук. Сверху закидываем сахар сверху и готовим минут 5, иногда помешивая пластиковой лопаткой.
Вымойте вторсырье и нарежьте мелкими кубиками. Филе опустить в соевый соус и все вместе потушить 5-7 минут.
В синей миске или миске венчиком. В омлет соль не нужна, так как соевый соус сам по себе соленый.
Яичная масса Уложить в форму мультиварки, закрыть крышкой и приготовить японский омлет в мультиварке Polaris 10 минут.После выключения прибора не открывайте крышку еще 10-15 минут, чтобы омлет не потерял свои затяжки.

Подавать омлет на столе с рисом и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита.

Омлет со шпинатом и креветками в мультиварке polaris

Омлет, приготовленный аналогичным способом, получается интимно вкусным. К тому же многие знают, насколько полезен шпинат для человеческого организма. Воспользовавшись описанным рецептом, вы приготовите необычное и полезное блюдо с отменным вкусом.Итак, чтобы испечь такой омлет в мультиварке polaris, поклонитесь:

яйца — 2 шт .;
молоко — 50 мл;
шпинат — 50 г;
креветки — 6-8 штук;
масло оливковое — 1 ст .;
соль, зелень укропа.

Простой процесс приготовления омлета в мультиварке Polaris состоит из таких действий:

Промойте шпинат под краном и удалите излишки воды. Прикоснитесь к листочкам тонкими полосками. В посуде разливаем оливковое масло, переводя прибор в режим «жарка».Опустить шпинат в миску и жарить 1 минуту, постоянно помешивая.
Носите куриное яйцо клин. Добавьте к ним молоко, немного посолите и любые специи по желанию. Еще раз все перемешать.
Выложить поверх очищенных креветок из шпината. Через 30 секунд залейте смесь яиц и закройте крышкой.
В том же режиме продолжить приготовление омлета в мультиварке полярис 5-6 минут.

Чтобы омлет сохранил объем, оставьте его в чаше прибора еще на 10-15 минут.Затем выложите на тарелку и разделите четвертинки. Наслаждайтесь вкусом этого превосходного блюда.

Венский омлет в мультиварке Polaris

Венский омлет нельзя назвать традиционным омлетом, он скорее похож на сладкий блин. Вместе с основным ингредиентом, куриными яйцами, в нем также используются мука, орехи и изюм. В результате получается очень вкусное блюдо, которое можно использовать на завтрак или использовать в качестве десерта. Венский омлет в мультиварке Polaris готовят из следующих продуктов:

Яйца куриные — 4 шт.;
молоко — 10 г;
сливочное масло — 50 г;
мука — 150 г;
изюм — 40 г;
миндальные орехи — 20 г;
сахарная пудра.

Венский омлет готовится в мультиварке Polaris в несколько этапов:

В миску залить изюм и залить теплой водой. Дать ягодам постоять 20 минут, после чего тщательно промыть под краном.
Яйца подметайте миксером в чистую глубокую особенность. Влейте к ним молоко, перемешайте.Пропустить просеянную муку и снова все перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Добавить в тесто подготовленный изюм, аккуратно перемешать продукты. Кастрюлю мультиварки смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить тесто на дно ровным слоем.
Включите программу «жарка». Обжарить омлет в мультиварке polaris с одной стороны, затем перевернуть блин и обжарить с противоположной стороны до золотистого цвета. По окончании приготовления выложите на омлет оставшееся масло и дайте ему растаять.
Когда блюдо будет готово, вынуть его из формы на большую тарелку, посыпать сахарной пудрой и миндалем.

Такой омлет можно подать к столу с джемом, сиропом или сладко-сметанным соусом.

Легкий омлет в мультиварке polaris

Вот еще один вариант простого, сытного, полезного и относительно низкокалорийного завтрака. Это блюдо идеально подходит тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Этот омлет готовится в мультиварке polaris из следующих продуктов:

Яйца куриные — 5 шт.;
молоко — 200 мл;
свежих грибов — 100 г;
помидоры — 1-2 штуки;
сливочное масло — 10 г;
— 0,5 пучка;
соль.

Способ приготовления Омлета в мультиварке Polaris:

Включите мультиварку. Активируйте опцию «Выпечка», положите в емкость кусочек сливочного масла.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками или дольками. Помидоры выложить в сотейник мультиварки, закрыть крышкой.
Выпейте яйца в глубокую сухую миску. Взять их венчиком или миксером, затем добавить молоко, посолить и снова позаботиться.
Промыть под краном укроп и грибы. Грибы нарезать мелкими кубиками, укроп максимально плотно прижать. Соедините эти ингредиенты с яичной массой и все время тщательно перемешивайте.
Когда помидоры в мультиварке станут мягкими, полученной смесью вылить форму и снова закрыть крышкой. Готовить омлет в мультиварке полярис 7-10 минут.

После звукового сигнала подождите 15 минут, затем снимите омлет с тарелки, разделите на порции и подавайте к завтраку. Приятного аппетита.

Омлет с чесноком, сыром и сухариками в мультиварке polaris

Такое простое блюдо, как омлет, может стать изысканным кулинарным произведением, если проявить немного фантазии и таланта. В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, но при этом омлет получается оригинальным, очень вкусным и красивым.Для приготовления омлета в мультиварке Polaris вам понадобится:

Готовим вкусный и оригинальный омлет в мультиварке Polaris:

Очистить зубчик чеснока и максимально порезать его ножом.
Сырный Саттейл на мелкой терке.
Яйца подметите валюту в подходящем вопросе. Добавьте ложку воды, соль и черный перец, снова перемешайте продукты.
Залейте сливочное масло в сотейник мультиварки и включите режим «жарка» или «выпечка».Дождитесь, пока масло растает, затем выложите ломтики хлеба, насытите их и обжарьте с двух сторон до золотистости.
Вылейте яичную смесь в мультиварку, закройте крышку и оставьте омлет в мультиварке polaris на 2-3 минуты. Затем откройте крышку и посыпьте блюдо тертым сыром, чесноком и измельченной зеленью.
Снова опустите крышку прибора и продолжайте готовить омлет в мультиварке Polanis еще 5 минут.

Ароматный омлет с хрустящими гренками готов.Подавать к столу с горячим, приятным аппетитом.

Омлет в мультиварке polaris. Видео

Омлет всегда получается оригинальным и необычайно вкусным — намного вкуснее аналогов, приготовленных в духовке или на сковороде. К тому же такой омлет невероятно полезен для человеческого организма.

Омлет с колбасой, приготовленный в мультиварке polaris

Состав:

Лук
Помидор
Сараделки
Пара столовых ложек растительного масла
Шесть яиц
Шесть столовых ложек с молоком
Пара чайных ложек с мукой

Процесс приготовления:

Включите специальный режим «Выпечка» и обжарьте нарезанный мелкими кусочками лук.Сверху добавить нарезанную колбасу, которую нарезать небольшими кусочками, а затем нужно добавить помидор, который располагается на кубиках.

Выключите мультиварку. Взбиваем молоко и яйца, всыпаем муку и хорошо перемешиваем. Сверху по вкусу можно добавить перец и соль.

Включаем специальную «Выпечку» и высыпаем взбитые яйца в чашу мультиварки. Все тщательно перемешивают. Программа работает минут двадцать.

Чашку для пароварки используем, чтобы из мультиварки получить омлет.Посыпать зеленью. Кстати, колбасу можно не резать, а использовать целиком вместе с омлетом. Сочетание вкусов просто потрясающее.

Омлет с помидорами, приготовленный в мультиварке polaris

Состав:

Три куриных яйца
Стакан с молоком
Колбаса
Немного сыра
Три маленьких помидора
Зеленый Люк
Масло сливочное
Специи

Процесс приготовления:

Включите специальную «Выпечку» и налейте в мультиварку немного сливочного масла.Таким образом смазывается чаша мультиварки. После этого можно класть нарезанную колбасу. Пока колбаски жарятся, можно помидоры нарезать. После обжарки колбаски закидываем в тарелку помидоры.

Потом куриные яйца разбиваются и наливают столько молока, сколько кладут яйца (некоторые даже меряют молоко на скорлупу). По вкусу добавляем соль и немного взбиваем. Причаливание в этом случае необходимо, чтобы не было смещения омлета — впрочем, не стоит слишком много плакать. Следите за примерно равным количеством яиц и молока.
Смешиваем помидоры с нарезанной колбасой. Режем зеленый лук и добавляем в омлетную смесь. Вылейте омлет в мультиварку. Все немного перемешиваем лопаткой. Включите специальный режим «Выпечка» минут на двадцать. В то время, когда готовится Омлет, необходимо сыр терять.

В конце программы добавить тертый сыр и закрыть на время ожидания крышки — дождаться, пока сыр расплавится.

Очень вкусный омлет получается с различными мясными продуктами, например, колбасой.Можно сказать, что это двойная энергия и мощность — блюдо невероятно сытное и полезное во всех отношениях. А теперь давайте рассмотрим достаточно простой рецепт приготовления омлета в мультиварке Поланис. Хотя даже этот омлет можно легко разнообразить — в него стоит добавить только овощи, мясо или грибы. В общем, нужно точное соблюдение рецепта с одной стороны, а с другой — максимум фантазии. Ваши кулинарные пристрастия станут вашими главными помощниками.

Омлет простой, приготовленный в мультиварке polaris

Для приготовления сервопорций мы рассчитываем следующие ингредиенты:

Пара яиц (можно и три яйца)
Совсем немного молока (жирность не менее 2.5%)
Специи и приправы

Процесс приготовления:

В глубокую посуду кладем куриные яйца, перемешиваем. При этом нет необходимости в сильном взбивании яиц, так как излишнее усердие в этом случае грозит нарушением структуры яйца. Сверху добавить немного молока. Кстати, молоко нужно употреблять не слишком холодным, а как минимум комнатной температуры (пусть оно через полчаса сломается после холодильника перед употреблением). Опять же, не взбиваем, а аккуратно солим по вкусу, добавляем приправы, смешиваем молоко и яйца.

Затем необходимо аккуратно смазать чашу мультиварки тонким слоем масла и влить в нее эту смесь молока и яиц. Включите специальный специальный режим «Выпечка» примерно на двадцать минут (в зависимости от модели мультиварки модели Polaris это время может сильно отличаться). Двадцать минут — в большинстве случаев вполне оптимальное время.

После звукового сигнала об окончании заданной программы приготовления не торопитесь открывать крышку — нужно подождать не менее десяти минут, чтобы омлет вдруг не открылся.Однако не забудьте отключить функцию обогрева, которая должна включиться автоматически.

По истечении оговоренного времени можно смело подавать омлет — например, с салатом, на стол.
Не думайте, что омлет — однообразная еда, которую даже скучно готовить. Рецепты всевозможных омлетов Есть отличный набор! Например, мы можем предложить вам попробовать приготовить необычайно приятный на вкус и неповторимый омлет с помидорами.

Многие считают омлет простым в приготовлении блюд.Ну правда, что тут сложного? Яйца взбить с молоком и мукой, вылить на сковороду и варить в духовке или на сковороде под крышкой. Все довольно просто, есть одно маленькое «но». Омлет в большинстве случаев подойдет. И поэтому я хочу, чтобы он был нежным на вкус, воздушным и высоким. Именно такой омлет у вас получится в мультиварке. Добавьте больше овощей Для сочности и пользы для тела, немного колбасы для звучности и сыра для восхитительного вкуса.

Состав:

Яйца 3 шт.,
Молоко 100 мл.,
Мука 75 г,
Колбаса 100 г,
Болгарский перец
Сливочное масло 50 г,
Сыр твердый 100 г
Специи,
Зеленый горошек,
Тесто из теста 0,5 ч.

Захват пышного омлета в мультиварке

Яйца Тщательно обдать струей воды с помощью кисти и разделить по глубоким контейнерам. Чем больше мы используем ингредиентов для омлета, тем гуще он будет в готовом виде.Сразу нужно учесть то, что омлет в процессе приготовления в мультиварке поднимается в высоту. Поэтому не стоит наполнять чашу мультиварки более чем на половину.

Вливаем молоко в яйца.

Пачкой всыпаем муку и перемешиваем до однородной массы. Учтите, что мы не взбиваем массу, а перемешиваем. Таким образом, у нас есть простая основа для омлета, которую уже можно приготовить. Но мы не хотим простого Омлета. в мультиварке, да? Потом пошел дальше.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками, затем болгарский перец с кубиками вареной колбасы.

Твердый сыр натереть на терке.

В яичную массу добавляем тертый сыр. Перемешать и выложить специи по вкусу. Я всегда и в первую очередь отдаю предпочтение классике, набор специй для омлета в этом рецепте не стал исключением — соль и черный молотый перец.

Приготовить омлет с колбасой, сыром и болгарским перцем будет в мультиварке Polaris.Для того, чтобы готовый омлет с легкостью можно было достать из мультиварки, дно чашки предварительно смазать сливочным маслом.

Основу для омлета переливаем в чашу мультиварки, выставляем режим выпечки на 30 минут и закрываем крышку. В процессе запекания по дому я начинаю распространять удивительные ароматы омлета и сладкого болгарского перца. Кстати, в мультиварке Polaris есть еще одна замечательная функция — многопоточность. Если вам нужно приготовить омлет быстрее, тогда вы устанавливаете режим нескольких продуктов 120 ° C и время 15 минут.

В любом случае, чтобы омлет не осел, а оставался пышным, после того, как мультиварка подаст сигнал готовки, готовый омлет под закрытой крышкой подержать в режиме подогрева еще 10-15 минут.

Омлет в мультиварке очень красивый, пышный с запеченной ароматной корочкой как раз то, что нужно для полноценного завтрака. Готовый омлет из мультиварки выкладываем на тарелку и подаем на стол с гарниром из зеленого консервированного горошка.

28.02.2018

Мультиварка — устройство универсальное и позволяющее использовать любые способы термической обработки продукции: При необходимости она заменяет и сковороду, и духовой шкаф. Однако не со всеми блюдами удается разобраться интуитивно. В частности, как приготовить омлет в мультиварке Panasonic, Polanis и других торговых марок, разбирается далеко не каждая хозяйка. Есть ли у этого блюда какие-то особенности, будет ли оно отличаться от рубанка, сделанного на плите?

Рассмотренный здесь классический рецепт ориентирован на мультиварку марки Redmond, но его можно адаптировать к Polanis, Panasonic и т. Д., только вам нужно узнать, сколько времени уйдет на полноценное приготовление. Среди ингредиентов нет ничего лишнего, и омлет получается идеально пышным, нежным и очень вкусным. Подходит для детского питания!

Состав:

яйца — 3 шт .;
молоко — 50 мл;
соль;
зелень молотая — 1/2 ч .;
масло сливочное — 10 г

Способ приготовления:

Жоллы хорошо перемешиваются с солью и зеленью.
Осторожно введите белки в желто-молочную смесь силиконовым шпателем.
Положить в чашу мультиварки кусочек сливочного масла, поставить режим «запекание».
Когда он растает, влить яично-молочную смесь.

Через 10 минут. После сигнала таймера и выключения мультиварки поднимите крышку, достаньте омлет и разрежьте на порции.

Если вы стараетесь избегать использования масла при приготовлении пищи, попробуйте паровой омлет в мультиварке — рецепт, приведенный здесь, подходит не только для моделей марки Polanis: общие принципы Работает одинаково.По желанию в омлет можно добавить овощи, только с ними омлет будет дольше — время придется увеличить до 15-20 минут. Количество воды для его приготовления должно быть не менее 300 мл.

Состав:

яйца — 3 шт .;
молоко 2,5% — 50 мл;
брынза — 100 г;
лук зеленый — по вкусу;
смесь молотого перца — 1/2 части;
петрушка — пучок.

Способ приготовления:

Силиконовую заливку круглой формы Яично-молочную массу.
Brynza Suitoriate. Приправить петрушку вручную.
Поместите форму в кулинарию. В чашу мультиварки налейте холодную воду по марке. Определяем форму с будущим омлетом.
Опустить крышку, установить режим «пар» и таймер на 10 минут.
Откройте мультиварку, посыпьте омлет сыром и зеленью, закройте и оставьте еще на 5 минут.

Итальянский Фриттат — это разновидность омлета, который отличается высокой степенью удовлетворения за счет добавления большого количества овощей, а также сыра и мяса.Но в рецепте нет молока. Конечно, сыр рекомендуется брать выдержанного твердого вещества или использовать моцареллу, дающую длинные нити мякоти. Мясо фаршируется, которое предварительно обжаривается. Важно учитывать, что помидоры не кладут во фриттаж, но могут украсить сушеную вишню при подаче. Ниже приводится простой рецепт исключительно с овощами и сыром, без мясной составляющей, что делает блюдо более калорийным и жирным.

Состав:

яиц 1 кат.- 4 вещи.;
сыр твердый — 85 г;
сладкий перец;
луковица мелкая;
кабачок;
укроп, петрушка — 1 шт .;
оливковое масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Перец промыть, удалить семенную часть, нарезать тонкими короткими кусочками.
С кабачков снять кожицу, разрезать сначала кружочками, а потом их — четвертью.

Микс с овощами.
Налейте в мультиварку масло, затем яично-овощную смесь.
Опустить крышку, приготовить на «грузовой» 10 мин.
Сыр Стодита большой, посыпать фритатом. Дать постоять под крышкой еще 10 минут. (Время указано для мультикурока Redmond мощностью 900 Вт).
Нарезать порционными ломтиками и подавать вручную к зелени.

Тонкости приготовления омлета в мультиварке

Для каждого устройства есть свои нюансы, а также каждый рецепт предполагает свои требования к состоянию продуктов, их приготовлению и последующей обработке.Однако существует ряд универсальных правил и рекомендаций, которые помогают приготовить идеальное блюдо с минимальными усилиями и ошибками:

Если вы планируете добавлять овощи в омлет, особенно на пару, подтяните их или обжарьте, чтобы удалить лишнюю влагу. С помидоров всегда снимают кожицу.
Белки и желтки взбить отдельно — это залог самого пышного омлета, где бы вы его ни готовили.
Собираетесь ли мыть зелень в яично-молочной смеси? Сделать это можно только в том случае, если он просушен.Замороженный положить на зажатый омлет, а свежее посыпать готовое блюдо — так сохранятся вкусовые качества и витамины.
Не открывайте крышку до сигнала, иначе омлет упадет. И даже после окончания приготовления подождите 5-7 мин .: Дайте блюду немного прогуляться самостоятельно.

Как приготовить манты в мультиварке Polaris. Как приготовить манты в мультиварке? Сколько воды налить? Овощные манты на пару в мультиварке

Как правильно приготовить манты без мантоварки, в мультиварке? Восточная кухня богата сытными, вкусными блюдами, имеющими долгую историю.Манти — один из таких. Они похожи на традиционные русские пельмени, только больше по размеру и собраны в виде мешочка.

Особенности работы с мантами

Приоритет Следует отметить, что вне зависимости от того, какое приспособление решит использовать хозяйка, чтобы сварить манты, ей необходимо перед этим провести пару несложных манипуляций.Один из основных — смазывать каждое изделие растительным маслом или размягченным сливочным маслом. В основном страдает только нижняя часть полуфабриката. Замороженные до этого не размораживать, хотя профессионалы все же советуют проводить эту процедуру, ведь она поможет сделать манты сочными.

Вторая манипуляция , что не является обязательным, так как это характерная особенность лишь нескольких восточных регионов — предварительное обжаривание каждого ската манта до корки.Правильно, не после приготовления, а до него.

Классический способ приготовления мантов — это специальное устройство, называемое «манто-плита». Это похоже на пару горшков, поставленных друг на друга, из которых нижняя наполняется водой, а верхняя — полуфабрикатами.

Однако хозяйки, которые впервые готовят это блюдо и не уверены, будут ли повторять эту процедуру, хочется узнать, как приготовить манты в мультиварке — Полярис, Редмонд и т. Д., чтобы не покупать мантоварку на 1 раз. Это легко сделать, если у вашей мультиварки есть режим «готовка на пару»: в этом случае вы просто наливаете воду в чашу, смазываете корзину для пароварки маслом, выкладываете на нее манты и ставите над кипящей водой. Такая же схема для обычной пароварки.

Сколько варить манты в мультиварке на пару , зависит как от их размера, так и от мощности вашего устройства. При работе с мультиваркой, где есть режим «пар», время составляет 50 минут, а точнее 40 минут после закипания воды.У некоторых хозяйок время работы сокращается до 20 минут. Для пароварки профессионалы советуют установить таймер на 45 минут, если техник не может самостоятельно выбрать режим для того или иного блюда. А в скороварке манты можно приготовить за 30 минут.

Альтернативные способы приготовления мантов

Если так получилось, что у вас нет специальных приспособлений для приготовления такого полуфабриката, вполне возможно справиться с задачей более простыми методами.Самые удачные из них, по мнению хозяек, часто готовящих манты, перечислены ниже.

Дуршлаг. Классический серьезный метод, требующий высокой и широкой сковороды. Он наполнен водой так, что забирает 8 см в высоту. Выберите дуршлаг, который будет надевать на кастрюлю и не соприкасаться с водой. Смазываем его дно маслом, выкладываем на него манты (не забываем про расстояние). После закипания воды варить манты 25-30 минут.

Марля. Альтернатива предыдущей схеме. Над широкой кастрюлей натяните трижды сложенную марлю, чтобы она немного провисла. Обязательно при этом хорошо закрепите. Положите на него манты, накройте крышкой, чтобы они не касались. Готовить таким же образом около получаса.

Пан. Вариант не самый популярный, но удобный. Заливаем дно растительным маслом так, чтобы высота слоя была 1 см. Разогрейте, разложите манты, соблюдая расстояние в пару сантиметров между ними.Через 4 минуты влейте кипяченую воду, которая полностью покроет их, и варите полчаса под крышкой. Мощность средняя, чтобы жидкость немного вскипела.

Некоторым хозяйкам удается варить манты на воде. С точки зрения традиционных рецептов это грубая ошибка, которая негативно скажется на состоянии продукта. Однако, если этот момент вас не смущает, и вы не хотите возиться с ситом или дуршлагом, можно попробовать воспользоваться схемой, которая обычно применяется для вареников.Довести до кипения много воды (использовать кастрюлю не менее 3-4 литров), всыпать немного соли и положить туда манты. Примерное время ожидания готовности продукта — 12 минут. Если вы привыкли ориентироваться на момент подъема, отсчитайте от него 4 минуты.

Главный недостаток большинства методов, позволяющих обойтись без мантоварки, заключается в небольших порциях: на одном дуршлаге нельзя приготовить более 4-5 мантов, поэтому приходится работать за несколько проходов.Если вы уверены, что такое изделие будет часто появляться на вашем столе, лучше купить специальный прибор или пароварку.

Рецепт для любителей узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Манты давно стали любимым блюдом многих людей, не имеющих никакого отношения к Востоку. Но до недавнего времени народная любовь сдерживалась необходимостью купить мантию — специальный прибор для приготовления мантов.

Сегодня, когда мультиварка появилась в каждом (или почти в каждом) доме, приготовить это вкусняшку из мяса и теста стало намного проще.Правда, из-за небольшого размера корзины для варки процесс приготовления мантов в мультиварке может затянуться надолго. Но если вы готовите ужин на одного-двух человек, то это как раз то, что вам нужно!

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

Состав:

Тесто

1 стакан питьевой воды
2 стакана муки
1 яйцо
1-2 щепотки соли.

Наполнение

Баранина 500 г (можно заменить свининой)
3 луковицы
3 зубчика чеснока
Масло сливочное для смазывания мантов и корзины 50 г
соль и специи по вкусу

Подготовка:

1.Просейте 2 стакана пшеничной муки в глубокую миску. Сделайте лунку, добавьте воды и добавьте взбитое вилкой яйцо. Посолить и замесить крутое тесто, которое тут же скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить «отдыхать» при комнатной температуре.

2. Пока тесто нагревается, приготовьте начинку. Будьте внимательны: начинка для мантов готовится не из молотого, а из измельченного теста.

3. Мясо вымыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко порезать острым ножом.

4.Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать с мясом, добавить соль и специи (можно использовать молотый черный перец, а можно приправу «смесь перца»).

5. Еще раз замесить тесто, раскатать в тонкий прямоугольный пласт, нарезать квадратами среднего размера.

6. Положите начинку в центр каждого квадрата с помощью чайной ложки, затем закройте края «конвертиком», края каждого конверта соедините вместе. Так получились классические манты.

7. Масло, размягченное при комнатной температуре, разделить на 2 неравные части.Используйте меньшую часть, чтобы обильно смазать паровую корзину. Затем положите в него манты — не слишком плотно — и поставьте корзину над миской. Заранее налейте в миску 4-5 стаканов воды (обычные стаканы, а не мульти). Закройте мультиварку крышкой.

8. Включите режим «Приготовление на пару» , установите время 35 минут и приступайте к приготовлению мантов.

9. Периодически смазывайте поверхность мантов оставшимся сливочным маслом.

10. После сигнала об окончании варки достать 1 мантию и попробовать.Если начинка или тесто влажные, закройте крышку и продолжайте готовку. Только следите, чтобы манты не расползлись.

Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать со сметаной, майонезом или просто с рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Заворачивать мясо в тесто любят во многих странах. И в каждой стране это блюдо называется по-своему: у нас пельмени, в Грузии — хинкали, в Узбекистане — манты. Многие ошибочно полагают, что все эти блюда готовятся одинаково.Нисколько.

А сегодня хочу предложить вам приготовить манты в мультиварке Polaris. И я вам скажу, что это за блюдо.

Во-первых, манты готовят только на пару и больше ничего. А во-вторых, едят их руками: никаких вилок и ножей, иначе рискуете потерять весь ценный мясной сок, а готовое блюдо потеряет вкус и привлекательность.

Манты в мультиварке: рецепт

Состав:

куриное яйцо 1 шт.
свинины — 0.5 кг.
луковица — 3 шт.
лавровый лист — 2 шт.
чеснок — 1 головка (6-7 зубчиков)
перец — по вкусу
соль по вкусу
майонез по вкусу

Приготовление теста:

Делаем тесто как пельмени.

В воду, 2 стакана, добавить 1 яйцо, перемешать, посолить по вкусу, всыпать муку и замесить крутое тесто.

Добавьте муки ровно настолько, чтобы получился плотный однородный ком. Оставляем тесто постоять 15-20 минут, пока занимаемся начинкой.

Приготовление начинки.

Свинина, желательно жирная, небольшими кусочками. Чтобы мясо можно было легко нарезать небольшими кусочками, его необходимо заморозить.

Добавить к рубленой свинине мелко нарезанный лук, раздавить чеснок, посолить, приправить перцем. Смешав ингредиенты начинки со специями, добавьте в начинку майонез (по вкусу), чтобы манты были сочнее.

Из теста, раскатав коржи необходимого размера, положив необходимое количество начинки, лепим манты традиционной формы.

Залейте мультиварку Polaris PMC 0517 АD кипятком до отметки 4.

Готовые полуфабрикаты мантов выложить на решетку, предназначенную для приготовления на пару, предварительно смазав решетку маслом.

Опускаем решетку с продуктом на кастрюлю.

Закрыв крышку, включить режим «Приготовление на пару». На световом табло автоматически появится время 5 минут. Блюдо готовится не менее 30 минут.Устанавливаем время приготовления на пару нажатием кнопки «Минуты», выставляем время — 30 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и ждем сигнала о том, что блюдо готово.

Готовые манты выложить на блюдо, добавить соус, майонез, горчицу, кетчуп (по желанию).

Вкусное, сытное, сочное, аппетитное блюдо из мантов, приготовленных в мультиварке Polaris, готово к употреблению.

В мультиварке в домашних условиях приготовить манты очень просто и быстро! Воспользуйтесь нашими рецептами!

В мультиварке манты готовятся очень просто, а кладут их очень мало.Так как площадь корзины не очень большая, получается примерно 3 порции. Смажьте поддон маслом, чтобы манты не прилипали, и положите в него манты на расстоянии 1 см друг от друга. Включаем режим «приготовление на пару», остальное он сделает автоматически.

Сколько варить манты в мультиварке на пару? Варить 40 минут.

Для теста:

Мука — 2,5 ст.
Вода — 1 ст.
Маленькая щепотка соли.

Для фарша:

Куриные грудки — 2 шт. (500 — 600 гр.)
Репчатый лук — 5 шт.
Соль — 1 чайная ложка соли.
Перец по вкусу.
Зира — 0,5 ч.

Сначала просеиваем муку, чтобы удалить мелкие, вредные частицы и снабдить ее кислородом.

Развести соль в теплой воде и всыпать муку. Лучше добавить подсоленную воду, так тесто будет намного вкуснее, чем сразу засолить муку.

Начинаем месить сначала ложкой, потом, когда тесто загустеет, продолжаем руками, пока оно не станет достаточно плотным. Накрываем пакетами и даем настояться 30 минут, а пока готовим фарш.

Мы будем готовить его из фарша, то есть не будем менять традиции Востока. Нарезать небольшими кубиками.

Из рубленого (рубленого) мяса лучше делать фарш, при скручивании в мясорубке из него потечет сок, а это нам ни к чему.

Еще лук мелко нарезаем. Придает сочность мантам.

Смешайте все ингредиенты для фарша и оставьте мариноваться на 20 минут.

По истечении времени приступаем к лепке мантов. Раскатать тесто с колбасой и нарезать небольшими кусочками.

Раскатать в сок, примерно 10 на 10 см. Выложите на него фарш и начинайте заворачивать.

Смазываем сковороду мультиварки растительным маслом и кладем туда манты.Готовьте на пару 40 минут.

Приятного аппетита! Не забывайте, что манты подаются горячими.

Рецепт 2: рыбные манты на пару в мультиварке (с фото)

Заварное тесто:

мука пшеничная — 300 гр
вода — 150 мл
яйцо — 1 шт
масло растительное — 1 столовая ложка
соль — 1 щепотка

минтай — 700 гр
лук репчатый — 2 шт.
зеленый лук — 5 веток
Укроп — 1 пучок
масло сливочное — 30 гр
куркума — ¼ ч. Л.
соль — ½ чайной ложки
перец черный молотый — 1 щепотка

Сначала приготовим заварное тесто для мантов.Для этого просейте пшеничную муку высшего сорта (около 250 грамм) в подходящую по объему посуду или прямо на рабочую поверхность.

Делаем углубление и вливаем в него столовую ложку рафинированного растительного (я использую подсолнечное) масла. Смешайте все ложкой или вилкой (или руками, если хотите).

Теперь влейте к муке 150 миллилитров кипятка и активно все перемешайте. Именно благодаря использованию не холодной воды, а кипятка улучшается набухание клейковины, что, в свою очередь, улучшает качество готового теста — оно становится более послушным и эластичным.Затем дайте заваренной муке остыть до слегка теплого состояния.

Добавьте одно маленькое (или половину большого) куриное яйцо (35-40 грамм) и щепотку мелкой соли в заварной крем. Все очень тщательно перемешать ложкой или руками.

Постепенно всыпать оставшуюся муку (около 50 грамм) и замесить плотное, но мягкое тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавьте больше муки, так как она может быть разной влажности. Накройте миску салфеткой или оберните пищевой пленкой и оставьте заварное тесто для ханум на час.

Пока заварное тесто отдыхает, приступим к приготовлению начинки для будущих мантов. Филе минтая (можно взять мясо любой понравившейся морской рыбы) нарезать небольшими кубиками. Лично я покупаю тушки целиком и сам режу их. Убедитесь, что не осталось костей!

Очистите пару луковиц среднего размера и нарежьте очень маленькими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Положите все ингредиенты для начинки в миску, добавьте немного куркумы для цвета (по желанию), соль и перец по вкусу.

Все тщательно перемешать — начинка готова.

Когда заварное тесто остынет, оно станет очень эластичным и податливым. Посыпать рабочую поверхность пшеничной мукой (мне достаточно столовой ложки), выложить тесто и немного его вымесить ладонью.

После этого раскатать заварное тесто скалкой как можно тоньше (толщиной не более 1 миллиметра). Если при раскатывании тесто прилипает к столу или скалке, слегка присыпьте его мукой.

Ножом разрезать пласт теста на квадраты одинакового размера (у меня 9х9 сантиметров). Собираем обрезки, еще раз месим, раскатываем и нарезаем такими же квадратами. Всего из указанного количества изделий у меня получилось 20 заготовок.

Рыбную начинку разделим на 20 одинаковых частей и для удобства скатываем шариками. На квадратики теста выкладываем начинку.

Лепка мантов может быть самой разной, и я предлагаю вам сделать цветы.Для этого соединяем два противоположных угла теста, крепко зажимая его пальцами.

Далее таким же образом скрепляем два других конца теста. Получается квадратная заготовка с 4 своеобразными лепестками.

Поджимаем два конца теста, где начинка открыта, и защипываем — так заготовка получается округлой.

Так же повторяем с верхними лепестками, не забывая подтягивать и защипывать нижние части заготовки, закругляя ее.Таким же образом лепим остальное тесто с рыбной начинкой. Всего из указанного количества продуктов у меня получилось 20 довольно больших заготовок для мантов. Совсем не обязательно готовить все сразу (некоторые можно заморозить, например, домашние пельмени или пельмени).

Пора приготовить рыбные манты. В чашу мультиварки налить воды (если использовать кипяток, время приготовления мантов сократится, так как электроприбору не нужно будет долго нагревать воду), при желании положить лавровый лист и душистый перец.В чашу для пропаривания продуктов кладем специальную вставку, которую смазываем столовой ложкой рафинированного растительного масла, чтобы тесто не прилипало (в ингредиентах я это не указала). Кладем в него манты (у меня их 6 штук) на расстоянии друг от друга, так как в процессе приготовления они заметно увеличатся в объеме.

Положите на начинку небольшой кусочек сливочного масла, оно растает и сделает начинку еще сочнее.

Закрываем крышку мультиварки и готовим манты с рыбой в режиме «Пароход» 15 минут (одна порция).Обратный отсчет начнется только тогда, когда вода в чаше закипит! Готовые манты аккуратно достаем из вкладыша и сразу подаем.

Нежное тонкое тесто и много сочной ароматной рыбной начинки — домашние манты, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными. Готовьте на здоровье, друзья и приятного аппетита!

Рецепт 3: как приготовить манты в мультиварке на пару

Манты — традиционное азиатское блюдо, которое представляет собой тесто с начинкой из мяса.У каждого народа свои варианты приготовления этого аппетитного лакомства. Традиционные манты напоминают знакомые каждому пельмени, но они больше по размеру, имеют немного другую форму и более сочную начинку. В Узбекистане баранину используют для приготовления фарша, но в нашей стране хозяйки предпочитают в качестве начинки положить свинину, говядину или картофель. Приготовить манты с мясом в мультиварке на пару не составит труда, главное знать технологию. Не прошло и часа, как на столе появится аппетитное и ароматное блюдо, которое порадует и гостей, и близких.

Для приготовления теста:

400-450 г муки
200-220 мл теплой воды
10 г соли

Для приготовления начинки:

200 г фарша свиной
200 г говяжьего фарша
2 большие луковицы
соль,
перец черный молотый,
специи к мясу — по вкусу.

Для начала приготовим начинку. Для этого смешайте фарш из говядины и свинины с мелко нарезанным луком.Затем в фарш добавить к мясу соль, молотый перец, специи. Все тщательно перемешать. Убираем в холодильник на пару минут. Если у вас нет мяса, не расстраивайтесь. В мультиварке можно приготовить чудесные манты с картофелем, луком и специями, которые будут не менее вкусными. В этом случае сырой картофель необходимо очень мелко нарезать, либо натереть на крупной терке. Есть еще один отличный вариант: в качестве начинки положить 50% фарша и 50% картофеля.

Затем приступаем к замешиванию крутого теста.Для этого просейте муку на доску или в большую миску, сделайте в ней небольшое углубление и влейте небольшое количество воды, а затем добавьте необходимое количество соли.

Замесить тесто для мантов, постепенно добавляя в него воду. Затем скатываем тесто в небольшой шар, кладем в глубокую посуду, накрываем полотенцем, желательно влажным. Дать тесту постоять полчаса. После этого тесто станет более послушным, податливым, податливым.

Делим тесто на маленькие кусочки, которые раскатываем в большой тонкий круг.С помощью стакана вырежьте кружочки поменьше, диаметром около 7 см.

Выложите на лепешки необходимое количество фарша (примерно по 2 чайные ложки) и закройте тесто конвертом, а затем соедините края. Это нужно делать определенным образом. Сначала возьмите две противоположные стороны теста и сожмите его края в центре друг с другом большим и указательным пальцами.

Затем также действуем с двумя оставшимися сторонами, приподнимая их вверх и соединяя в центре.Получается что-то вроде конверта.

Зажимаем все дырочки по бокам, чтобы конверт оказался закрытым.

В результате получаются такие красивые пухлые пакетики, наполненные сочной начинкой. Если описанный выше процесс лепки кажется вам очень сложным, его можно максимально упростить: приподнять края теста сразу со всех сторон и слепить балкой наверху. У вас получится форма, похожая на узелок.Выглядит, конечно, менее эстетично, но выполняется легко и быстро, при этом совсем не требуется ловкости рук.

Налейте в чашу мультиварки 250-350 мл горячей воды. Если вы добавите холодную воду, вам придется дольше ждать, пока она закипит. Смажьте емкость для приготовления блюд на пару небольшим количеством оливкового или другого растительного масла, аккуратно разложите манты по ее поверхности.

Плотно закройте крышку мультиварки.Включаем на панели мультиварки функцию «Приготовление на пару» на 40-50 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы мясо хорошо приготовилось. Приготовленные в мультиварке манты можно подавать к столу!

Готовые манты нужно разложить на порционных тарелках или на большом блюде. Украсить их можно мелко нарезанной зеленью, тертым сыром; желательно смазать топленым маслом. К мантам рекомендуется подавать томатный или сливочный соус; они хорошо сочетаются со сметаной и горчицей.

Рецепт 4: замороженные манты в мультиварке Редмонд

Манты, готовые (замороженные) — 8-10 штук
Вода — 500 мл
Масло растительное — 10 гр.

Как приготовить манты в мультиварке? В этом нет ничего сложного, и с этой задачей может справиться любой желающий. Главное, чтобы были манты, вода и мультиварка.

В чашу мультиварки налейте воды, сверху поставьте запаренный гриль, смажьте решетку маслом.

Поставьте манты на решетку, закройте крышку и включите режим «Приготовление на пару» на 30 минут .

После звукового сигнала манты готовы к работе.

Рецепт 5: как готовить манты в мультиварке

Для теста:

1 неполный стакан воды
1 куриное яйцо
2,5 стакана пшеничной муки для теста
Добавить 0,5 стакана муки
1 чайная ложка соли (без верха)

Для наполнения:

6 средних клубней картофеля
2 маленькие луковицы
0.По 5 чайных ложек соли и черного перца
75 гр. сливочное масло
сметана, зелень для сервировки

Беру через сито и просеиваю муку (2,5 стакана) в глубокую миску.

Добавляю соль. Делаю рукой в муке воронку и наливаю в нее тёплую воду, а также вбиваю одно яйцо.

Сразу же приступайте к замешиванию теста ложкой. Когда ложкой это сделать уже сложно, продолжаю месить руками.

После этого посыпаю стол мукой, кладу на него тесто и продолжаю месить, это занимает минут 10 — в результате должно получиться эластичное гладкое тесто.При работе с тестом добавляйте муку по мере необходимости. Готовое тесто накрываю пищевой пленкой и даю настояться 20-25 минут.

А пока делаю начинку. Для этого картофель и лук нарезаю как можно мельче, добавляю соль и перец, перемешиваю. Предварительно очищенный картофель нужно оставить в воде, чтобы удалить излишки крахмала. Чтобы начинка была сочной, в ней должно быть достаточно лука — беру 1 луковицу на 3 картофелины. Все, начинка готова.

Деляю отлежавшееся тесто на две части и раскатываю каждую в пласт толщиной не более 2-3 мм, не забывая присыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипало к ее поверхности при раскатывании.Я разрезаю тесто на квадраты 8х8 см.

Выкладываю по 2 чайные ложки начинки на каждую заготовку, а сверху кусочек сливочного масла.

Начинаю лепить. Для начала соединяю противоположные концы попеременно крест-накрест.

Теперь соединяю сформированные уголки между собой так, чтобы начинка запечаталась в тесте.

То же проделываю и с остальными заготовками.

Смазываю чашу для варки растительным маслом и кладу в нее манты, оставляя между ними небольшие расстояния, так как в процессе приготовления они увеличиваются в размерах.

Наполняю кастрюлю мультиварки водой (примерно 1 литр, чтобы вода не выкипала), ставлю чашу с заготовками и готовлю в режиме «пар». Опытным путем выяснила, сколько варить манты в мультиварке на пару — после звукового сигнала достаточно 30 минут, чтобы и тесто, и начинка правильно приготовились. По истечении времени выключаю мультиварку, осторожно открываю крышку и вынимаю таз с готовыми продуктами.

Ставлю их на тарелки и сразу же подаю к столу, заправляя черным перцем.

Для манты с картофельной начинкой хороши свежие овощи и сметана. Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: как приготовить манты в мультиварке

Готовить манты в мультиварке очень просто. Эта чудесная кастрюля легко заменяет сразу несколько отдельных приборов, а готовить в ней одно удовольствие. Вам просто нужно внимательно следовать всем рекомендациям, которые описаны ниже, и вы получите вкусный ужин или обед для всей семьи.

Ингредиенты для теста:

3 стакана пшеничной муки;
1 стакан питьевой воды;
1 чайная ложка соли.

Ингредиенты для начинки:

½ килограмма фарша;
2-3 луковицы;
100 миллилитров воды;
перец черный молотый по вкусу;
специй по вкусу;
5 грамм соли.

Замесим тесто. Возьмите глубокую емкость и просейте в нее без горки три стакана муки, посолите.Залить стаканом холодной воды и замесить тесто. Его нужно очень хорошо вымесить.

В результате получается идеальное тесто для мантов — не очень мягкое и не очень крутое. Теперь возьмите кусок пищевой пленки и заверните шарик из теста. Убрать в холодильник примерно на полчаса.

Пока тесто не достигнет желаемого состояния, у вас будет время приготовить начинку. Перекрутите фарш на мясорубке, если у вас есть кусок мяса, или используйте уже готовый.Лук очистить, промыть и очень мелко нарезать острым ножом. Добавьте в фарш лук, любимые специи, черный перец, соль и сто миллилитров воды. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Тем временем тесто уже созрело, и с ним можно работать. Снимите пленку и разрежьте ее на две равные части, каждую из которых необходимо свернуть в длинную веревку, толщиной не более трех сантиметров. Возьмите острый нож и разрежьте тесто на маленькие равные кусочки.

Приступаем к формированию мантов. В середину каждой лепешки выложите небольшое количество фарша.

Теперь нужно аккуратно защипнуть края. В общем, способов закрыть манты несколько, один из них хорошо видно на фото. Сначала сделайте конверт, а затем потяните за края, чтобы получился круглый мантик.

Осталось приготовить манты. Это блюдо готовится только на пару, поэтому вам понадобится специальный противень для мультиварки.Подготовьте его заранее и смажьте растительным маслом, затем выложите манты.

Перед тем, как поставить сковороду в мультиварку, необходимо налить в кастрюлю три мультистакана воды. Сверху выложите подготовленные манты и закройте мультиварку крышкой. Выберите «Пар» и готовьте блюдо тридцать пять минут. Не открывайте крышку в это время.

Манты готовы. Их следует подавать горячими, сбрызнув сметаной или кетчупом по вкусу.Приятного аппетита!

Рецепт 7: как запарить манты в мультиварке

Манты считаются национальным блюдом Азии, по внешнему виду напоминают пельмени, однако изделия из азиатского теста несколько крупнее и дольше готовятся.

Но что делать, если хочется отведать это вкусное лакомство, а дома нет ни мясорубки, ни мантоварки — все верно, манты готовить нужно в мультиварке. Рецепт с фото поможет не упустить ни малейшей детали при приготовлении, благодаря чему азиатское блюдо получится просто восхитительным.

Мука пшеничная — 1,5 ст.
Яйца куриные — 2 шт.
Вода — ¼ ул.
Соль — 1 ч. Ложка (без горки) для теста + соль для начинки (по вкусу)
Свинина — 300 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Черный перец — по вкусу

Тесто для мантов должно быть приготовлено по той же рецептуре, что и тесто для пельменей. Для этого в глубокую миску насыпьте муку и ложку соли.Разбиваем там пару яиц и разводим все теплой водой.

Замесить тесто. Скатываем тесто для мантов в шар, накрываем пищевой пленкой и даем постоять час.

А теперь перейдем к начинке. Лучше брать мясо с жиром, чтобы начинка не была сухой. Свинину нарезать небольшими кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок очистить и также мелко нарезать.

Положите мясо, лук и чеснок в глубокую миску.

Как я уже писал выше, начинку мы сделаем без использования мясорубки. Можно просто оставить все как есть, мелко нарезать, но я решила воспользоваться ручным блендером. После его использования фарш становится очень и очень нежным и воздушным.

Это консистенция (однородная), которой должен быть фарш.

Но это еще не вся начинка будущих мантов.Добавьте к нему мелко нарезанный картофель.

Все хорошо перемешать. Не забудьте добавить в начинку соль и перец по вкусу.

Тесто только что подошло. Раскатываем в тонкий пласт: чем тоньше рулет, тем вкуснее и сочнее будут ваши манты.

Режем пласт теста на квадраты, размером примерно 10 × 10 см.

Поместите заполнение в центр каждого квадрата.

Теперь нам нужно придать форму манту.Для этого противоположные углы квадрата необходимо слепить вместе.

Причем это нужно делать с обеих сторон.

Получившиеся новые уголки тоже нужно сшить, как показано на фото.

У меня нет мантии, поэтому я воспользуюсь мультиваркой. Обычно в мультиварку входит решетка для варки посуды, и мы ею воспользуемся. Но сначала эту решетку нужно смазать подсолнечным маслом.

Налейте воду в емкость мультиварки так, чтобы она доходила до самой решетки.На эту решетку выкладываем манты. Следите, чтобы манты не соприкасались друг с другом.

Закрываем крышку, затем устанавливаем режим «Пароход» и выставляем время на 1 час.

Сколько готовить манты в мультиварке? Готовятся манты на пару 45-50 минут, поэтому по истечении указанного времени мультиварку можно выключить.

Подавать манты можно с любым соусом или сметаной. Как видите, без мясорубки и мантии можно приготовить незабываемо вкусные манты.Приятного аппетита!

Рецепт 8: манты с кальмарами в мультиварке (пошагово)

Сегодня приготовим второе блюдо «Манты с кальмарами» в мультиварке на двоих. Приготовление не займет у вас много времени. Манты очень вкусные. С начинкой из кальмаров такое блюдо на вкус просто восхитительно. Готовить их можно не только на пару, но и на воде. Но наш рецепт разработан специально для приготовления по программе «ПАР».

Этот рецепт можно назвать «особенным», ведь тесто, которое мы готовим, необычайно эластичное и тонкое, а в сочетании с начинкой из кальмаров и сочного лука с морковью — получаются необычные манты.Вы таких мантов еще не видели.

100 гр Мука
50 мл кипятка
2 ст. л. Масло растительное
2 тушки Кальмара
0,5 шт Морковь мелкая
0,5 шт Мелкая луковица
50 гр Сыр твердый
По вкусу Перец черный и соль

Взять тушки кальмаров, разморозить их. Очистите и вымойте их. Тушки лучше брать неочищенные, в готовом блюде они получатся мягче и сочнее.Затем тушки нужно мелко порезать ножом. Перед нарезкой постарайтесь удалить всю лишнюю жидкость. Ведь при разморозке тушек воды получается довольно много. В начинке мантов он нам не нужен. Если при нарезке кальмаров после того, как они легли, у вас осталась жидкость, ее тоже нужно слить. Также можно переложить кубики кальмаров на сито или дуршлаг.

Теперь приступайте к приготовлению овощей. Очистите морковь и лук, мелко натрите морковь и мелко нарежьте лук.В чашу мультиварки налить (немного) растительного масла, обжарить овощи на режиме «ЖАРЕНИЕ» или «ВЫПЕЧКА» до мягкости.

Теперь начните замешивать тесто. Кипяток смешать с солью, растительным маслом и мукой. Замесить легкое эластичное тесто. Оставьте тесто на столе на 15 минут, чтобы оно настоялось и настоялось. Тесто можно положить в пакет или оставить в миске, накрыть пищевой пленкой. А пока ваш лук и морковь поджарится, кальмары «освободятся» от воды.Выложите овощи из мультиварки и дайте им остыть. После подрумянивания овощей вымойте миску. Твердый сыр натереть на терке, отправить в миску с жареными овощами, которая должна остыть, чтобы сыр не начал плавиться. Добавьте туда кубики кальмаров.

Все ингредиенты нужно немного подсолить и добавить к ним черный перец. Размешиваем нашу начинку. Тем временем тесто будет отдыхать. Его следует вынуть из миски / пакета. Снова перемешайте. Затем раскатайте в тонкий пласт.С помощью стакана сделайте такие же круги. Положите немного начинки в центр каждого круга из теста. Сформируйте манту. Проделайте это со всем тестом и начинкой.

Установите устройство пропаривания в мультиварку сверху, не забудьте налить необходимое количество воды на дно чаши. Дно корзины пароварки прикрываем фольгой и смазываем маслом. Это предотвратит прилипание мантов. Расстелим мантии по всей площади парохода, оставляя между ними пространство, чтобы мантии не слипались.Теперь закройте крышку и выберите нужную программу. У нас это «ПАРОМ». Установите время на 20 минут, если в вашей модели отсчет времени начинается с момента запуска программы. А если время в вашей мультиварке начинает отсчет с момента закипания воды, то установите таймер на 10 — 12 минут.

Как вы могли заметить, наши манты компактны. Поэтому готовятся быстро. Кушать такие манты очень удобно. В приготовлении манты и их начинка выглядят так.Они получаются очень вкусными. И тесто, и начинка получаются просто восхитительными, поэтому само готовое блюдо отличается отменными вкусовыми и внешними качествами.

Манты — традиционное азиатское блюдо, которое представляет собой тесто с начинкой из мяса. У каждого народа свои варианты приготовления этого аппетитного лакомства. Традиционные манты напоминают знакомые каждому пельмени, но они больше по размеру, имеют немного другую форму и более сочную начинку.В Узбекистане баранину используют для приготовления фарша, но в нашей стране хозяйки предпочитают в качестве начинки положить свинину, говядину или картофель. Приготовить манты с мясом в мультиварке на пару не составит труда, главное знать технологию. Не прошло и часа, как на столе появится аппетитное и ароматное блюдо, которое порадует и гостей, и близких.

Информация о рецепте

Кухня: Узбекистан, Средняя Азия, Турция, Монголия.

Способ приготовления: на пару, в мультиварке YUMMY YMC-502BX.

Общее время приготовления: 40 минут

Порций: 4 .

Состав:

Для приготовления теста:

400-450 г муки
200-220 мл теплой воды
10 г соли

Для приготовления пломбы:

200 г свиной фарш
200 г говяжьего фарша
2 большие луковицы
соль, перец черный, специи к мясу — по вкусу.

Способ приготовления

Для начала приготовим начинку.Для этого смешайте фарш из говядины и свинины с мелко нарезанным луком. Затем в фарш добавить к мясу соль, молотый перец, специи. Все тщательно перемешать. Убираем в холодильник на пару минут. Если у вас нет мяса, не расстраивайтесь. В мультиварке можно приготовить чудесные манты с картофелем, луком и специями, которые будут не менее вкусными. В этом случае сырой картофель необходимо очень мелко нарезать, либо натереть на крупной терке. Есть еще один отличный вариант: в качестве начинки положить 50% фарша и 50% картофеля.
Затем приступаем к замешиванию крутого теста. Для этого просейте муку на доску или в большую миску, сделайте в ней небольшое углубление и влейте небольшое количество воды, а затем добавьте необходимое количество соли.
Замесить тесто для мантов, постепенно добавляя в него воду. Затем скатываем тесто в небольшой шар, кладем в глубокую посуду, накрываем полотенцем, желательно влажным. Дать тесту постоять полчаса. После этого тесто станет более послушным, податливым, податливым.
Делим тесто на маленькие кусочки, которые раскатываем в большой тонкий круг. С помощью стакана вырежьте кружочки поменьше, диаметром около 7 см.
Выложите на лепешки необходимое количество фарша (примерно по 2 чайные ложки) и закройте тесто конвертом, а затем соедините края. Это нужно делать определенным образом. Сначала возьмите две противоположные стороны теста и сожмите его края в центре друг с другом большим и указательным пальцами.
Затем также действуем двумя оставшимися сторонами, приподнимая их вверх и соединяя по центру. Получается что-то вроде конверта.
Зажимаем все дырочки по бокам, чтобы конверт получился закрытым.
Далее нужно соединить концы нашего узла-конверта снизу и сверху, как показано на фото.
В итоге получаются такие симпатичные пухлые пакетики, наполненные сочной начинкой. Если описанный выше процесс лепки кажется вам очень сложным, его можно максимально упростить: приподнять края теста сразу со всех сторон и слепить балкой наверху.У вас получится форма, похожая на узелок. Выглядит, конечно, менее эстетично, но выполняется легко и быстро, при этом совсем не требуется ловкости рук. Посмотрите способы лепки в рецепте приготовления, возможно, обратите внимание на некоторые тонкости там.
Налейте в чашу мультиварки 250-350 мл горячей воды. Если вы добавите холодную воду, вам придется дольше ждать, пока она закипит. Смажьте емкость для приготовления блюд на пару небольшим количеством оливкового или другого растительного масла, аккуратно разложите манты по ее поверхности.
Плотно закройте крышку мультиварки. Включаем на панели мультиварки функцию «Приготовление на пару» на 40-50 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы мясо хорошо приготовилось.
Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать к столу!
Готовые манты нужно выложить на порционные тарелки или на большое блюдо. Украсить их можно мелко нарезанной зеленью, тертым сыром; желательно смазать топленым маслом. К мантам рекомендуется подавать томатный или сливочный соус; они хорошо сочетаются со сметаной и горчицей.
Если у вас нет мультиварки, вы можете приготовить еду с помощью пароварки. Если на кухне не было пароварки, есть самый простой способ, которым пользовались наши бабушки. В большую кастрюлю налейте 2–3 литра воды и доведите до кипения. Положите дуршлаг на воду по краям кастрюли, с помощью которой вы выбрасываете макароны. Смажьте внутреннюю часть дуршлага растительным маслом и выложите манты. Накройте его крышкой. Варим на горячем пару минут 45-50, время от времени добавляя в кастрюлю воду, если она закипит.

Записка хозяйке:

Тесто будет вкуснее и эластичнее, если в него добавить 1 яйцо.
Края теста легче склеить, если их слегка смазать растительным маслом.
В Армении не используют пароварку или «мантышницу» (каскан), там манты принято просто варить в кипящем бульоне 20 минут. Манты считаются готовыми. Когда они всплыли.

Hur lagar manti in Polaris Crock-potten?

Manty i en мультиварка «Polaris» är beredd mycketsnabbare än på en gasspis eller i en konventionell dubbelpanna.Dessutom visar sig en sådan orientalisk maträtt, gjord i en modern köksutrustning, vara mycket godare. Detta beror på att de bearbetas под högt tryck, men med lågffekt.

Что делать в мультиварке «Polaris 0512»?

Ingredienser som krävs for fyllning och deg:

unga potatisknölar av medelstorlek — 5-7 st.;
fet nötkött utan gropar — 900 г;
stora lökar — 2 ул .;
malen svartpeppar — en halv sked;
kycklingägg av standardstorlek — 3 st.;
bordsalt för deg och fyllning — lägg till efter eget gottfinnande;
дриксваттен — 100 мл;
färsk dill och purjolök — 1 литр ганг;
siktat vetemjöl — от 1 кг (tillsätt tills det är tjockt).

Tillagning av köttfyllning

Manty и мультиварка «Polaris» blir bramed fläsk, lamm och kalvkött. Vi bestämde oss för att бара använda fet nötköttsmassa till en så här stor orientalisk maträtt. Det måste tvättas, rengöras from filmer och sedan hackas i köttkvarn tillsammans med löken.

När köttfärsen är färdigkokt, du bör börja bearbeta grönsaker och örter. Det bör noteras att manti i Polaris multikokare kommer att bli mycket godare om bara färska och unga produkter används for deras tillagning. Därför är det nödvändigt att ta flera potatisknölar, skala dem fint och sedan hacka dem med en vass kniv i små kuber (5 x 5 миллиметров). Взлом укропа и пурйолёк рекомендуемых блюд. Därefter ska alla bearbetade componentsser blandas i en skål, kryddat med kryddpeppar och bordsalt.

Grunderna for matlagning

Degen för manti i en мультиварка «Polaris» для приготовления самма сом для пельменей. För att göra detta, vispa äggen, tillsätt filterrat vatten till dem, tillsätt salt och mjöl, blanda sedan tjockt och låt stå под пластиковой пленкой в 30 мин.

Skålbildning

Att forma halvfabrikat från färdigakomponenter, är det nödvändigt att lägga en stor skärbräda på bordet, lägg ½ del av äggbotten på den och.Därefter ska cirklar skäras ur degen med en stor mugg (до 8 сантиметров в диаметре). Därefter måste du på varje rund bit av basen lägga 2 matskedar av fyllningen, nypa kanterna på tvären och bilda en rund halvfabrikat.

Värmebehandling

Manty i en multicooker, vars bilder presenteras ii den här artikeln bör du laga mat med ånga.