Манник в мультиварке без яиц: Страница не найдена — Recepti-Vmultivarke.Ru

Содержание

Манник без яиц в мультиварке (из кукурузной муки)

Обычно манники пекутся с небольшим добавлением пшеничной муки, однако пироги с кукурузной мукой зачастую не уступает привычной пшеничной выпечке. Кукурузный манник в мультиварке получается вкусным, а наличие слоя с какао и бананового наполнителя делает его очень интересным. Кроме того, в этом рецепте совершенно отсутствуют яйца, а сливочное масло заменено на растительное. Пирог не содержит холестерина, а это очень важно для нашего здоровья. Кукурузный манник без яиц не такой пышный, как другие манники и пироги, которые я пробовала готовить в мультиварке. Но это вовсе не является поводом не попробовать эту выпечку!

Ингредиенты:

  • кукурузная мука – 1 стакан
  • манная крупа – 1 стакан
  • кефир – 1 стакан
  • сахар – 0,5 стакана
  • растительное масло – 0,5 стакана
  • разрыхлитель для теста – 2 ч.
    л.
  • какао-порошок – 1 ст.л.
  • щепотка соли
  • банан – 1 шт
  • масло для смазки чаши
  • количество порций – 6-8 шт

Как приготовить манник без яиц в мультиварке:

В глубокой миске смешать манную крупу, кефир, растительное масло (нужно брать масло без запаха, рафинированное) и сахар-песок. Перемешать и оставить на полчаса для набухания манной крупы.

Кукурузную муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять в миску с набухшей манкой.

Замешать крутое тесто, которое следует разделить на две примерно равные части.

Вторую часть переложить в миску и добавить к ней столовую ложку какао, перемешать.

Чашу мультиварки смазать любым маслом и притрусить манной крупой. Выложить тесто с какао, разровнять его лопаткой или ложкой. Спелый банан очистить, нарезать на колечки и выложить в один слой на коричневое тесто.

Сверху выложить белое тесто и аккуратно разровнять его.

Выпекать манник из кукурузной муки следует на режиме «выпечка». На приготовление пирога в моей мультиварке ушло 55 минут. После окончания работы мультиварки подержите пирог при открытой крышке хотя бы 10 минут, и только тогда вынимайте его из чаши.

 

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Якушова Иванна.
Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Манник без яиц – 6 рецептов

Что может быть проще манника? Наверное, это дин из самых простых, но при этом и вкусных пирогов. Манник – это вкус детства, детского сада и пионер лагерей. Сегодня мы предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манника без яиц.

Содержание материала:

Классический манник на молоке без яиц в духовке

Если вы ищите простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт. То вам обязательно нужно попробовать испечь манник без яиц на молоке. Этот пирог настолько прост, а его рецепт даже не обязательно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе его называют «десерт-стаканчик».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:
  • молока;
  • манной крупы;
  • сметаны;
  • сахара.
А вот для более сочного, и нежного желательно добавить:
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • мука – 5 ст. л.
  • сода – 1 ч.л.

Пока все просто, правда?

Дальше, начинаем колдовать.
  1. Подогретым молоком заливаем всю манную крупу и оставляем от 30 до 60 минут. Замачивать на более короткий срок не рекомендуется, манка может не полностью разбухнуть и пирог будет жестковатым. Но и держать больше часа не следует.
  2. Пока настаивается крупа, соединяем сметану с сахаром и тщательно все перемешиваем, можно вилкой или миксером.
  3. Разогреваем немного сливочное масло, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
  4. Соединяем все воедино и хорошенько перемешиваем.
  5. Берем форму для запекания и смазываем ее жиром. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или смалец. Выливаем туда наше тесто, и разравниваем его поверхность.
  6. Разогреваем духовой шкаф до 180-190 С и ставим туда нашу форму минут на 40, до образования красивой золотой корочки.
  7. Готовый манник не вынимания из формы оставляем остывать.
  8. Перед нарезкой на порционные куски пирог можно присыпать сахарной пудрой.
  9. Балуем себя и своих близких ароматным и вкуснейшим пирогом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то полейте готовый, горячий манник небольшим количеством кипяченого молока. Манник возьмет в себя все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

Это отличный вариант десерта для маленьких деток, особенно если у малыша аллергия на яйца или по какой-то причине не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается наиболее удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога есть масса, с лимоном, ванилином, сухофруктами и шоколадом. Мы приведем вам базовый рецепт, который можно менять по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Манки – 1 стакан;
  • Сметаны – 1 стакан;
  • Сахара – 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель теста) – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка.

Совет! Если вы будите добавлять в рецепт сухофрукты, шоколад или мед учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству сладостей – ½ стакана.

Приготовление:
  1. Соединяем манку и сметану, оставляем на 40-60 минут.
  2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
  3. Емкость для выпекания смазываем маслом и выливаем готовое тесто.
  4. Выпекаем при 200 С на протяжении 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
  5. Вынимаем манник из духовки и даем ему остыть.
  6. Украшаем пирог по собственному усмотрению и подаем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

 

Как часто бывает, что у вас закончилась мука, а так хочется испечь что-то вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас найдется стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, причем даже без яиц придет на выручку. Несмотря на простоту ингредиентов пирог, получится нежным и вкусным.

Чтобы приготовить манник без яиц на кефире нужно взять:
  • Манку – 1 стакан;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу)- 100-150 гр.;
  • Сливочное масло – ½ пачки;
  • Сода или любой разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление:
  1. Смешиваем манку и кефир, оставляем на 30-40 минут;
  2. По прошествии времени соединяем ингредиенты, тщательно все перемешивая. Масло перед этим лучше всего подтопить.
  3. Подготавливаем форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких кексиков.
  4. Разогреваем духовку до 190 – 200 С и ставим туда наше тесто.
  5. Выпекаем маленькие формы около получаса, большую минут 40. Готовность пирога проверяется зубочисткой.
  6. Остужаем пирог, режим и угощаем своих домочадцев.

Совет! Экспериментируйте с начинкой пирога. Замените изюм сезонными ягодами или фруктами – яблоками, грушами, вишнями, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

 

Если у вас дома есть такой прекрасный девайс, как мультиварка, то манник из категории простой переход в категорию – элементарно.

Нам понадобится:
  • Манка – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) – 1- 2 ч.л.;
  • Масло подсолнечное – ½ стакана;
  • Ванилин – 1 ч.л (по желанию).
Этапы приготовления пошагово:
  1. Сначала манку заливаем кефиром и оставляем набухать на 30-40 минут;
  2. Когда настаивается манка можно просеять муку. Эта процедура не обязательна, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
  3. Соединяем все ингредиенты в одной емкости и перемешиваем до однородного состояния.
  4. Так как в рецепте уже есть масло дополнительно смазывать кастрюльку мультиварки не нужно. Просто высыпаем туда наше тесто и выравниваем его с помощью лопатки или простой ложки.
  5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности пирога. Достаем последний из мультиварки. Для этой цели хорошо подходит лоток для варки на пару.
  7. Оставляем пирог остывать. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
  8. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить и так.
  9. Делаем чай и наслаждаемся нашим творением.

Совет! Если вы любите кисленькие нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

 

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, а ведь так хочется побаловать чем-то вкусненьким свою ребятню. Какой из этого выход? Да простой, манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь далеко не каждого малыша можно заставить кушать творог, а тут он не просто поест, а даже будет просить добавки. Заинтересовались?

Тогда записывайте, что нам понадобится:
  • Сахар – 1 стакан;
  • Манка – 1 стакан;
  • Творог – 300 гр.;
  • Сметана – 100 гр.;
  • Любой разрыхлитель – 1 ч.л.
Процесс приготовления.
  1. Заливаем манку сметанной и оставляем на 30-40 минут.
  2. Растираем творог с сахаром
  3. Смешиваем манку, творог и разрыхлитель.
  4. Выкладываем тесто в смазанную форму и отправляем духовку.
  5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
  6. Достаем манник с духовки и даем ему час-два на остывание.
  7. Украшаем, режим на кусочки и подаем к столу.

При приготовлении манника с творогом главное чтобы ваше тесто не было сильно крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густовато добавьте сметану или другой кисломолочный продукт. За неимением последних подойдет и теплая вода.

Если боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и принесет свою сладость в десерт.

Постный манный пирог на воде без яиц

Пост не время отказывать себе в сладеньком. Простой манник на воде без яиц украсить любой стол во время поста, и станет отличной заменой обычным тортам. Готовится такой манник очень просто, а все необходимые ингредиенты наверняка найдутся у каждой хозяйки в закромах.

Ингредиенты:
  • Манка – 1 стакан;
  • Вода – 1 стакан;
  • Сахар – 0,5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (сода)- 1ч.л.;
  • Мука – 0, 5 стакана;
  • Подсолнечное мало – 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Манку смешиваем с сахаром, заливаем водой и оставляем на 30-40 минут.
  2. Смешиваем настоявшуюся манку с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем туда тесто.
  4. Разогреваем духовку до 190 С и выпекаем пирог 20-30 минут.
  5. Готовый пирог вынимаем из духовки, но из формы достаем, когда он полностью остынет.
  6. Остывший манник украшаем, режим на кусочки и подаем к столу.

Совет! Если у вас дома есть орехи, сухофрукты или какие-либо ягоды смело добавляйте их в пирог.

Манник на кефире без яиц пошаговый рецепт с фото в духовке

 

Манник на кефире без яиц – универсальное блюдо, которое обязательно порадует ваших близких и родных. Его можно приготовить не только в виде пирога, но и в форме кекса, рулета, даже торта, если его разрезать на несколько коржей и промазать кремом или сливками.

Если манник на кефире выпекать в небольших формочках то получаться кексы. Рецептов этого блюда огромное количество.

Существуют варианты как диетических пирогов, так и не диетических. Выбирайте и записывайте самый простой и вкусный рецепт манника на кефире без яиц: с бананом, с тыквой или с яблоками.

Банановый манник на кефире без яиц

Понадобится:

  • 300-400 г манной крупы;
  • 200 мл. кефира;
  • 200 г сахарного песка;
  • половина пачки сливочного масла;
  • 2 банана;
  • ванилин;
  • половина маленькой ложки соды.

Как приготовить манник на кефире с бананами:

Заливаем манную крупу кефиром и оставляем постоять на 10 мин. Она должна набухнуть. Тем временем, на водяной бане растапливаем масло. Выливаем его в манку.

Перемешиваем. Пока готовим основу, разогреваем духовой шкаф. В тесто для манника засыпаем ванилин, соду, сахар. Хорошо перемешиваем.

Соду не гасим уксусом, так как в кефире содержится молочная кислота. Она отлично вступает в реакцию с содой, и получается нужный результат.

Форму промазываем маслом. Сверху посыпаем просеянной мукой или молотыми сухарями. Вливаем половину жидкого теста. Сверху выкладываем порезанный маленькими кружочками очищенный свежий банан.

Выливаем оставшееся кефирное тесто в форму. Оно должно полностью покрыть слой из бананов.

Выпекаем банановый манник при стандартной температуре в духовке 180 градусов 40 минут. Готовность пирога можно определить по золотистой корочке. К чаю подаём тёплым или полностью остывшим.

Благодаря бананам манник получится нежным и ароматным. Особенно порадует это блюдо детей.

Манник с тыквой

Этот манник получится пышным, солнечным и ярким. Несмотря на то, что готовится он по рецепту без яиц и муки. Благодаря входящей в состав корице, пирог порадует вас новогодними нотками. Если вы не любите корицу, можете убрать её из рецепта.

Особенностью этого блюда является то, что когда пирог манник готов, его нужно залить сиропом. Особенно это понравится тем, кто не любит сухие пироги.

Для приготовления этого солнечного блюда понадобится:

  • стакан кефира;
  • 300 г манной крупы;
  • 2 стаканы тыквы, измельченной на тёрке;
  • 1⁄2 ст. сахара;
  • разрыхлитель;
  • корица;
  • 100 мл. сока яблок;
  • 1 ст.л. сока лимона;
  • 2/3 ст. сахара на сироп.

Рецепт тыквенного манника без яиц:

Тыкву предварительно натереть на мелкой тёрке. Хорошенько отжать весь сок. Сок можно использовать: например заморозить, или же взять вместо яблочного сока для приготовления сиропа.

Готовим тесто на кефире для манника. В кефир засыпаем соду. Ждём, пока она даст реакцию – начнёт пенится. Добавляем манную крупу, сахар и тыкву. Кефирное тесто без яиц для пышного манника готово.

Печем вкусный тыквенный манник. Ставим его в духовку и печём 40 мин. В фруктовый сок добавляем лимонный сок и сахар. Перемешиваем. На ваше усмотрение добавляем корицу. Ставим смесь на плиту. Доводим до кипения.

Готовый пирог выкладываем из формы в глубокую посуду и заливаем сваренным сиропом. Может показаться, что сиропа очень много, но не переживайте – через полчаса он весь впитается в манник, и пирог станет сочным. Разрезаем вкусный манник на кефире с тыквой на кусочки и зовем гостей за стол. Никто не устоит перед таким сочным и ароматным десертом.

Яблочный манник без яиц с изюмом

Для приготовления нам понадобится:

  • 300 мл. густого кефира;
  • 80 г. сливочного масла;
  • 150 г. манки;
  • 200 г. муки;
  • 180 г. сахара;
  • немного соли;
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя;
  • изюм и яблоки.

Процесс приготовления яблочного манника без яиц с изюмом:

 

Готовим тесто для манника. Кефир подогреваем до 30 градусов. Вовремя подогрева помешиваем его непрерывно, чтобы не свернулся. Высыпаем в него манку и перемешиваем до однородности. Чтобы не было комочков, можно воспользоваться миксером. Для размокания оставляем манку на полчаса. Если постоит дольше – не страшно.

В другой емкости перемешиваем просеянную через сито муку, сахар и соль. Если желаете снизить калорийность манника, замените немного обычной муки на цельнозерновую или овсяную.

Всыпаем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Так чтобы он распределился по всей сухой массе равномерно. По желанию можно добавить мускатный орех, ванилин, корицу. Эти ингредиенты придадут воздушность и неповторимый аромат маннику на кефире, приготовленного без яиц.

Их нужно добавлять именно в сухую массу. Иначе продукты могут распределиться неравномерно и испортят общую картину.

Тем временем размягчаем масло. Можно достать его за 2 часа из холодильника, а можно поставить в микроволновку на 30 секунд. Добавляем его в манку и тщательно перемешиваем.

Постепенно манную смесь выкладываем в сухую, постоянно помешивая до однородного состояния. Комочков быть не должно. Консистенция жидкого теста для манника на кефире должна быть похожа на густой крем или сметану.

Печем вкусный пышный манник с яблоками на кефире. Форму слегка смазываем маслом или выкладываем бумагой для выпечки. Форма больше подойдёт разъемная. Края должны быть высокими. Выкладываем массу в форму. Разравниваем с помощью ложки.

Ставим в духовой шкаф на 180 градусов. Ставить лучше на среднюю полку. Стоит учесть, что тесто быстро не пропечется. Температуру можно уменьшить до 150 градусов. Выше 180 не стоит выставлять, в таком случае пирог может сгореть снаружи и не пропечься внутри.

Выпекаем 40-50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Протыкаете пирог палочкой: если сырая, то пирог не готов, а если сухая – готов.

По готовности достаём манник из духовки, накрываем тряпочкой и даём остыть. Можно его разрезать на два коржа и каждый намазать густым вареньем, джемом или сгущёнкой. Разрезаем на кусочки и подаём к столу. Такой вкусный пирог как манник на кефире без яиц можно делать к праздникам или на каждый день.

Пышный манник на кефире без яиц в мультиварке с изюмом

Секреты приготовления вкусного манника на кефире

Чтобы крупинки манной крупы не хрустели в готовом продукте, её стоит замочить на час или даже больше в жидкости (молоке, кефире, сметане). Это также поспособствует пышности и мягкости пирога.

Для красоты можно посыпать манник сахарной пудрой, шоколадной крошкой, кулинарным конфитюром. Так же, из манника можно сделать целый торт, если его разрезать на две части и хорошо промазать джемом, сметаной с сахаром, сгущёнкой, шоколадом.

Основной полезной особенностью в составе пирога манника является замена муки на манку. В СССР считалось, что манка очень полезная крупа, и её ничем нельзя заменить. Она сытная и вкусная. В настоящее время наука доказала, что манная крупа почти не несёт в себе никакой пользы. Другие зерновые крупы, по сравнению с манной, обогащены полезными микроэлементами. Однако, при использовании в пироге, манка значительно снижает калорийность готового блюда.

Данный факт придётся по душе, следящим за своей фигурой и рационом людям. 249 ккал на 100 гр. пирога – это калорийность манника. Учитывая то, что пирог получается плотным и тяжелым, кусочек в 100 грамм будет очень небольшим, но сытным. Это весьма внушительная калорийность. Этого можно избежать за счёт исключения из манника яиц и уменьшения количества или полная замена пшеничной муки на манку.

Но при этом готовый пирог может потерять свою пышность, а так же мягкость. А эти качества часто являются основополагающими в спросе на это блюдо. Говоря о пользе манника на кефире, невозможно не заметить, что он в себе содержит много микро и макроэлементов, а так же витаминов, которые способны внести свою лепту в суточную потребность человеческого организма. В пироге содержаться кальций, фосфор, витамин Е, витамины группы В, фолиевую кислоту, магний, железо и многое другое.

Манник без яиц с медом и корицей

Как приготовить из обычной манки роскошный ароматный десерт? Попробуйте сделать вкусный манник без яиц с медом и корицей. В меру сладкий десерт с нежным ароматом лимона отлично подойдет под стакан свежего молока или чашку ароматного чая….

Ингредиенты

  • Манная крупа – 1,5 ст.__NEWL__
  • Молоко – 2 ст.__NEWL__
  • Вода – 1 ст.__NEWL__
  • Мед – 3 ст.л.__NEWL__
  • Лимон – 1 шт.__NEWL__
  • Корица – 0,25 ч.л.__NEWL__
  • Соль по вкусу__NEWL__
  • Грецкие орехи – 0,5 ст.__NEWL__
  • Сливочное масло и сухари для смазывания формы__NEWL__

Количество порций – 8, калорийность – 244 кКал

Способ приготовления:

Чистую сковороду хорошенько раскалить и прогреть на ней в течение пары минут манную крупу.

В глубокой посуде смешать молоко и воду, а затем всыпать туда прогретую манку. Оставить ингредиенты на 20 минут, что бы манная крупа набухла.

Как только манка разбухнет можно добавлять в заготовку для манника без яиц с медом и корицей оставшиеся ингредиенты. Первым делом добавим мед. Меда можно добавить больше нормы, указанной в списке ингредиентов, тогда десерт будет слаще.

Затем всыплем молотую корицу и натертую на крупной терке цедру лимона. Массу хорошо размешаем при помощи венчика, что бы убрать комочки из манки.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и порубить. Затем добавить в заготовку для манника.

Форму для выпекания манника смазать сливочным маслом и посыпать сухариками. (Выбирая форму, помните, что чем глубже форма, тем дольше манник будет готовиться). Влить смесь из манной крупы в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минимум на 30 минут.

Манник без яиц с медом и корицей подавать к столу горячим, хотя и холодный десерт тоже вкусный. В качестве дополнения к десерту можно использовать сметану или любимое варенье (если, конечно, ваш десерт получился не слишком сладким).

Приятного чаепития!

Совет: вместо орехов в манник можно добавить изюм, порезанную курагу или цукаты.


Автор Sandi

Манник без яиц и кефира рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Манник без яиц и кефира рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Irina Saulnier порций:  5ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов113

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Растительное масло

3 столовые ложки

Манная крупа

1 стакан

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Сода

1,2 чайных ложек

Орехи

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Манку смешать с сахаром и залить теплой водой. Оставить на 20 минут.

2Затем добавить растительное масло, соду.

3Теперь добавлять муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.

4Добавить орехи, изюм, или что-то по вкусу.

5Вылить тесто в форму.

6Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30–40 минут. После остывания посыпать сахарной пудрой.

Популярные запросы:

Комментарии (12):Показать все комментарии

0

Жаль не указали сколько воды, но получились очень вкусно!!!)

ОтветитьПожаловаться

0

Готовила впервые манник. Рецепт для таких чайников в готовке, как я. Большое спасибо). Просто и вкусно. Твердая 5!))

ОтветитьПожаловаться

0

Огромное спасибо за рецепт. Просто и вкусно. Нашей семье очень понравилось. На стакан манки брала 1 стакан теплой воды. Еще раз спасибо!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Шоколадный торт без яиц в мультиварке. Манник в мультиварке без яиц

Без яиц можно легко приготовить оригинальные кексы, пироги, рулеты, печенье, штрудель и пирожки с маком. Невероятно вкусная получается выпечка из геркулесовых и кукурузных хлопьев, с медом и сухофруктами, приготовленная в мультиварке. Это далеко не весь перечень домашней выпечки без яиц. Делимся некоторыми идеями.

Рецепты выпечки без яиц и молока

В этих рецептах нет куриных яиц и молока, но при этом блюдо во вкусе нисколько не проигрывает классической выпечке.

Кекс шоколадный с бананом

Что вам понадобится:

Общее время для выпечки шоколадного кекса составит 1 час15 минут. Порция готового продукта содержит 235 ккал.

Как приготовить:

Смешать какао и разрыхлитель. Просеять эти ингредиенты через обычное сито.

Очищенные орехи подсушить на сковороде без добавления масла. Измельчить их крупными кусочками.

Взять три банана и размять их в пюре. Лучше использовать для этого блендер, но и обычная вилка подойдет.

Соединить смесь из какао и разрыхлителя с мукой, белым сахаром, банановым пюре.

Добавить в эту смесь кусочки фундука, размешать. Взять форму для кекса и выложить в нее полученное тесто.

Нагреть духовой шкаф. При температуре 190 градусов выпекать кекс не более 40 минут.

Пока выпечка готовится, надо взять оставшиеся два банана и нашинковать их кружочками.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

В сковороду с утолщенным дном насыпать коричневый сахар, поставить на плиту. Режим выбрать средний.

Когда сахар начнет растекаться по сковороде, убавить огонь. Сахар не мешать, достаточно встряхнуть сковородку несколько раз, чтобы он расплавился равномерно.

Добавить соевый соус. Помешивать, чтобы карамельная масса была однородной. Выложить в нее кружочки бананов. С каждой стороны готовить их по две минутки.

Вынуть из духовки кекс, разрезать его на квадраты. На каждый выложить по три карамельных кружочка банана. Выпечка готова.

Кекс апельсиновый

Для приготовления этой выпечки вам потребуется:

  • стакан яблочного пюре;
  • 0,2 кг муки;
  • крупный апельсин;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ¾ обычного стакана – масло растительное;
  • белый сахар – 80 грамм;
  • соль – на кончике ножа.

Кекс удастся сделать за 40 минут. В одной порции — 268 ккал.

Пошаговый способ готовки:

Соединить муку с разрыхлителем, сахаром и солью.

С апельсина мелкой теркой снять цедру. Поделить мякоть на две половины. Одну нарезать средними кусочками, а из второй сделать пюре.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Растительное масло соединить с апельсиновыми кусочками и пюре. Добавить все к мучной смеси, вымешать тесто. Разложить его по формочкам.

До 180 градусов разогреть духовой шкаф, поставить в него кексы. Полчаса выпекания – этого вполне достаточно.

Выпечка на кефире

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных пирожков с начинкой. В тесто яйцо не добавлять, молоко не использовать.

Пирожки с маком

Вам понадобится:

На готовку пирогов уйдет не менее 2 часов. Готовые изделия содержат в одной порции 250 ккал.

Рассмотрим рецепт пошагово:

На плите чуть-чуть подогреть кефир, соединить его с маслом. В эту смесь ввести дрожжи, соль и сахарный песок, размешать. Затем небольшими порциями всыпать просеянную муку, после чего замесить мягкое тесто. Прикрыть полотенцем и оставить в тепле, примерно на 1 час.

Мак высыпать в миску, залить кипящей водой. Затем жидкость слить, снова добавить кипяток и поставить миску в микроволновую печь. Достаточно 40 секунд. Вынуть емкость с маком, прикрыть крышкой, пусть начинка запаривается.

После чего мак выложить в сито, чтобы удалить лишнюю воду. В остывший мак добавить крахмал, шесть ложек сахара, все смешать. Можно начинку из мака довести до однородности блендером, но это по желанию.

Полученное тесто порезать на кусочки (45-50 г), раскатать из них шарики, прикрыть и дать им расстояться.

Каждый шарик немного раскатать, выложить начинку и сформировать пирожки. Форма может быть любой.

Выложить пирожки на выстеленный кулинарной бумагой противень. Обязательно перевернуть вниз швом. Дать им расстояться (примерно полчаса). Перед выпечкой при помощи кисточки смазать изделия взбитым яичным желтком. Выпекать при 200 градусах, пока пирожки не зарумянятся.

Что испечь с яблоками

Вкуснейшая выпечка с яблочной начинкой от традиционного рецепта отличается только тем, что в ней нет яиц.

Штрудель с начинкой из яблок, изюма и орехов

Вам потребуется:

  • муки – 8 ст. л;
  • 9 ст. ложек воды;
  • 25 г оливкового рафинированного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 горсть изюма;
  • 4 яблока;
  • сахарный песок – 50 грамм;
  • 70 г орехов грецких;
  • 1 щепотка корицы;
  • половина лимона для сока;
  • сахарная пудра для посыпки.

Штрудель легко готовить, затраченное время составит 1 час 30 минут. В расчете на 100 г готового продукта его калорийность не превышает 205 ккал.

Приготовление:

  1. Для теста понадобится кипяченая вода, но использовать ее надо в теплом виде;
  2. В муку добавить соль, воду, оливковое масло и замесить тесто. По структуре оно должно быть мягким и немного липким;
  3. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет, оставить на 60 минут в покое;
  4. С яблок снять кожуру, натереть на крупной терке. Изюм на 5 минут опустить в горячую воду, затем разложить на полотенце для просушки. Орехи измельчить;
  5. Соединить яблоки с изюмом, присыпать корицей и сахаром, полить выжатым из лимона соком. Когда сахар полностью растворится – начинка готова;
  6. Хлопчатобумажное полотенце припорошить мукой, положить на него тесто и раскатать, но не слишком тонко. Затем без скалки, только руками растянуть тесто до прозрачного состояния. Выложить на него измельченные орехи, яблочную начинку с изюмом;
  7. Используя полотенце сформировать рулет и переложить на подготовленный противень;
  8. Выпекать полчаса в духовом шкафу, разогретом до 180ºC. Готовый рулет украсить сахарной пудрой.

Творожная основа

Можно завернуть в трубочки все, что подскажет фантазия: густое варенье, курагу или просто посыпать сахаром.

Трубочки

Вам потребуется для теста:

  • 0,2 кг творога;
  • 0,6 кг муки;
  • 0,2 кг маргарина или сливочного масла;
  • 25 г сахара.

Для начинки:

  • 100 г очищенных орехов;
  • половина стакана изюма;
  • 100 г кураги.

Трубочки удастся приготовить за 45 минут. Ценность 100 г продукта составляет 215 ккал.

Рецепт приготовления по шагам:

  1. Масло или маргарин порубить, смешать с мукой и растертым творогом, добавить сахарный песок. Замесить тесто.
  2. Для начинки все ингредиенты (изюм, курага, орехи) прокрутить на мясорубке или мелко нарезать;
  3. Тесто скатать в небольшие шары. Затем каждый шарик раскатать в пласт и разделить его на 8 частей;
  4. На полученные сегменты с широкой стороны выложить немного начинки и свернуть рулетик;
  5. Лист для выпекания смазать, затем разложить на него творожные изделия;
  6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов, пока рулетики не зарумянятся.

Рецепты для мультиварки

Наша подборка рецептов выпечки в мультиварке поможет вам приготовить вкусное печенье и пирог.

Потребуются:

  • стакан хлопьев овсяных;
  • 1 горсть хлопьев кукурузных;
  • 2 ст. ложки стружки кокосовой;
  • 1 ст. ложка стружки миндальной;
  • 7 штук кураги;
  • 6 штук чернослива;
  • по горсточке изюма и вишни вяленой;
  • половина пачки масла;
  • 40 г сахарного песка;
  • 120 г меда.

Печенье можно приготовить за 1, 5 часа. Его калорийность не превысит 175 ккал.

Как приготовить:

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты и мультиварку;
  2. В чаше прибора соединить размягченное масло с медом и сахаром. Включить режим «мультиповар», выставить температуру 130 градусов, прогреть в течение пяти минут;
  3. Все сухофрукты залить кипящей водой. Через 15 минут выложить их в дуршлаг. Курагу с черносливом измельчить. Смешать хлопья, два вида стружки и сухофрукты. По центру сделать воронку, в нее влить медово-масляную смесь, размешать;
  4. Смесь выложить в чашу, распределить по дну равномерно. Примять, чтобы «тесто» легло плотнее;
  5. Выставить на приборе режим «мультиповар», температуру 160 градусов, время готовки 45 минут;
  6. Сразу корж не вынимать, пусть остынет полностью. После чего переложить его на доску и нарезать порционными кусочками.
Геркулесовый пирог с яблоками и финиками

Необходимые продукты:

  • полкило яблок;
  • 75 г сахара;
  • 7 фиников без косточки;
  • 150 г меда;
  • 250 г геркулеса;
  • щепотка корицы;
  • 150 г масла крестьянского;
  • 1 лимон для цедры;
  • горсточка миндаля.

Выпечка готовится легко за 30 минут. Получится 10 порций, в каждой по 150 ккал.

Как приготовить:

  1. Поставить на стол мультиварку, подготовить все необходимые продукты;
  2. С яблок счистить кожуру, убрать семечки. Мякоть порубить кубиками. Сложить в чашу, добавить 25 грамм сахара. Включить режим «мультиповар», готовить пока фрукт не станет мягким. Примерно, 10 минут;
  3. Теркой снять с лимона цедру, финики измельчить, все смешать и отправить к яблокам. Режим готовки не менять, время выставить 5 минут;
  4. Добавить мед, остатки сахара, масло, овсяные хлопья, корицу и тщательно размешать. Ложкой сначала уплотнить смесь, а потом разровнять;
  5. Посыпать смесь измельченными орехами. Оставить тот же режим готовки, температуру 160 градусов. Через 10 минут пирог будет готов.

Приятного аппетита!

notefood.ru

Счастливый образ жизни


23 февраля мы отпраздновали тортом “Графские развалины” без глютена и молока (рецепт за мной) А вот такими капкейками мы отпраздновали День всех Влюблённых ❤


Впереди Масляница! ну, как тут без блинчиков?! Хотя, признаюсь, эти гречневые панкейки присутствуют на нашем столе по утрам каждую неделю…)) и не один день! Так они нам понравились!



Хотела еще дописать в названии: без яиц, молока, муки, масла и сахара! а из чего же??)) Каждый может приготовить этот пудинг на свой вкус и предпочтение.

Очень нежный получается! Быстро, без особых усилий и ухищрений замешивается и готовится в пароварке, что добавляет свою изюминку!


Торт изначально задумывался как торт в мультиварке, что для меня стало большим приятным сюрпризом – бисквит в мультиварке получается ничуть не хуже, чем в духовке! Но к тому же торт получился без молочных продуктов. Кокосовые сливки – это еще одно для меня приятное открытие, так здорово взбиваются в пышный и нежный крем! Попробуйте! Наверное, их можно найти в любом супермаркете, а если не найдёте, можно попробовать сделать самим.


Пирог очень интересно готовится: сухая смесь и творог! Получается нежным и воздушным!

happylifetime.ru

Простой рецепт вкусного постного пирога, приготовленного в мультиварке

Во время поста приходится ограничивать себя в еде, но иногда так хочется чего-то вкусненького, особенно в праздник. Вполне возможно приготовить оригинальную выпечку без яиц, по вкусу она не будет уступать привычным десертам на молочных продуктах.

Рецепты ароматного печенья и сдобы без добавления яиц просты, так как не содержат сложных и дорогостоящих продуктов.

Выпечка получается нежной и воздушной, а варенье, свежие или консервированные фрукты наполняют ее новыми оттенками вкуса. Предлагаем вам испечь замечательный постный пирог в мультиварке, который готовится очень быстро.

Обычно выпечка без яиц готовится на растительном масле, оно прекрасное заменяет растительный жир, а пирог или бисквит получается нежным и пышным.

Постные рецепты содержат в составе разрыхлитель или соду, что обеспечивает хороший подъем сдобы во время выпекания, именно эти компоненты прекрасно заменяют дрожжи.

Но как же готовится выпечка без яиц? Ведь этот ингредиент является связующим, что обеспечивает особую структуру сдобному тесту.

Опытные хозяйки знают как правильно заменить данный продукт, рецепты постных сладких блюд без яиц содержат варенье, повидло или фруктовое пюре, что обладает скрепляющими свойствами.

Вот почему постный пирог в мультиварке получается таким же вкусным, как и тот, что приготовлен с добавлением яиц.

Вы сможете скорректировать выбранные рецепты постных блюд на свое усмотрение, опираясь на наши подсказки, благодаря чему у вас получится великолепная домашняя выпечка.

  • Вместо яиц можно добавить в тесто смесь молотых семян льна (1 ст. ложка) и воды (50 мл). Эти компоненты необходимо взбить при помощи блендера до однородности и легкого загустения.

Клейкость льняных семян поможет связать все компоненты теста, в результате получится вкуснейшая домашняя выпечка.

  • В качестве связующего компонента можно использовать яблочное пюре. Примерно 250 грамм такого пюре заменяет одно куриное яйцо. Если выбранные рецепты постной сдобы подразумевают использование более одного яйца, увеличьте количество яблочного пюре.

Такими же связывающими свойствами обладает мякоть банана, добавляйте ее перед выпеканием к остальным ингредиентам теста.

  • При замешивании теста разрыхлитель добавляйте вместе с мукой, даже если этот пункт не входит в выбранные вами рецепты приготовления десертов.
  • Смазать верх пирога можно сладким чаем, в этом случае выпечка получится румяной и аппетитной благодаря карамелизации сахара во время приготовления пирога.
  • Некоторые рецепты приготовления пирогов содержат творог и яйца, их вполне может заменить продукт растительного происхождения – сыр тофу. Его вкус нейтральный, поэтому он никак не повлияет на вкусовые качества теста, выпечка получится отменной.

Приготовьте отличный постный пирог, следуя подробному описанию с фото, это очень просто.

Ингредиенты:

Как приготовить

Шаг 1

Смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем, порошком какао, а также щепоткой соли. Таким образом, получим смесь из сухих ингредиентов.

Шаг 2

Возьмите другую посуду, соедините сахарный песок с необходимым количеством растительного масла, воды и уксуса. Всыпьте растворимый кофе, тщательно все перемешайте. Желательно добиться полного растворения кристаллов сахарного песка.

Шаг 3

Влейте жидкие ингредиенты в миску с сухими составляющими. Перемешайте тесто при помощи венчика до однородного состояния как на фото.

Шаг 4

Смажьте емкость мультиварки маслом, а потом влейте туда тесто. Равномерно распределите его по дну чаши, используя силиконовую лопатку.

Шаг 5

Выберите функцию «Выпечка», установите таймер на 50 мин. Возможно, этого времени будет недостаточно для полного пропекания пирога, готовность проверьте при помощи зубочистки.

При необходимости продлите время выпекания. Пускай готовый пирог немного остынет в мультиварке. Выньте его из чаши и переложите на круглое блюдо.

Шаг 6

Полейте верх десерта растопленным черным шоколадом, украсьте шоколадной стружкой и ломтиками зефира.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Выпечка без яиц, 100 лучших рецептов с фото — Алимеро

Лаваш толстый

Лаваш толстый или грузинский это очень вкусный вид хлеба. Наша семья очень любит всякого рода лепешки лаваши. С читательницами Алимеро я уже делилась рецептом тонкого лаваша в который удобно что-либо…

Бисквитная шарлотка с яблоками

Что может быть проще шарлотки? Думаю это всеми излюбленный и самый простой пирог который можно приготовить за считанные минуты. Нежный тающий во рту пирог с яблоками. Для пикантности я иногда добавляю…

Бублики украинские по ГОСТу

Девушки после 25 должны еще помнить вкус этих бубликов. Мне скоро 28 и я помню. Хрустящая корочка нежный сдобный мякиш. Сладость та что нужно. Не хочется ничего ни прибавить ни убавить. Таких бубликов…

Итальянское печенье ТОРЧЕТТИ

Проснувшись раньше всех и не придумав чем себя развлечь в столь ранний час я решила порадовать домашних и приготовить к завтраку печенье. Этот рецепт покорил меня своей простотой поэтому я решила поде…

Постный рулет с маком

Рулет с маком — классическое сочетание. Рецепты как сдобного так и постного рулета с маком проверены временем ведь их пекли еще наши прабабушки а может и прапрабабушки в праздничные дни и в дни поста….

Луковый хлеб

Мы очень любим луковый хлеб. Да что там в нашей семье его просто обожают Он нежный и воздушный. Подходит ко всем первым и вторым блюдам. Не черствеет несколько дней. Если на второй день его немного по…

Бисквит без яиц в мультиварке
Шоколадный манник на молоке

К манникам у меня особое теплое чувство. Ведь это первый пирог который я испекла еще в юности. До сих пор помню свою тетрадку рецептов в коричневой обложке где манник был на первой странице: Сам рецеп…

Рассыпчатое печенье без яиц

Осень Рыжая яркая дождливая Моя любимая И всё бы хорошо но с ней ко мне пришли недуги. Имея хронический гастрит и ещё некоторые проблемы конечно следует помнить о сезонных обострениях. Но это видимо н…

Тёртый пирог с яблочным джемом
Лимонный пирог

Впервые этот пирог я попробовала в гостях. Он покорил меня своим необычным вкусом. Как оказалось готовится он легко. Удачная находка для ситуации неожиданные гости. Набор продуктов: для теста: сливочн…

Хворост на минеральной воде постный…

Этот рецепт хвороста не содержит традиционных компонентов яиц и сметаны. Поэтому данный вариант хвороста подойдёт для тех кто соблюдает Великий пост сейчас как раз время христианского поста а также дл…

Рулет с яблоком

Карамелизированные сладкие и немного пряные яблочки в сочетании с мягким тестом это как раз то чего я очень хотела перед тем как начать готовить. При выпекании аромат яблок смешивается с запахом теста…

Булочки из дрожжевого теста на воде…

С удовольствием продолжаю тему жимолости которой в этом году поспело достаточно не только для того чтобы просто поесть. Эта неприхотливая ягода также может служить и начинкой для пирогов или как в мое…

Сладкие маффины без сахара

Эти маффины мой очередной эксперимент по приготовлению сладкой выпечки без сахара и сахарозаменителей. Сладости без сахара такое бывает. До этого я уже делилась с вами рецептом кексов без сахара. Они…

Тостовый хлеб

В магазинах и супермаркетах сейчас такой разнообразный выбор продуктов что не все и не всегда замечаешь. Вот так и я проходя мимо отдела с хлебобулочными изделиями вдруг заметила существование тостово…

Лимонный кекс

В период зимы и острой недостачи витаминов лично мне хочется чего-то очень лимонного или апельсинового. Ожидая соседку к вечернему чаю я все раздумывала чем бы ее порадовать. Появившееся изнутри сильн…

Оладьи с консервированной кукурузой

В прошлое лето так получилось что у меня оказалось несколько банок консервированной кукурузы. Я стала думать куда бы их пристроить да повкуснее Традиционно были и салаты но меня заинтересовали оладьи….

Пирог с творогом

Сегодня я к вам с новым пирогом. Вчера отогрела творог и решила из него что-то вкусное испечь к чаю. С пирожками очень долго времени тратиться ватрушки у нас не очень любят. Творожный пирог быстрое и…

Овсяно-шоколадное печенье Тренировка…

Кому как а мне бывает очень трудно остановиться и прекратить есть вкусное блюдо. Причем это может быть и овощное рагу и сладкие конфетки. Как говорится сила есть воля есть а силы воли нету. Этот рецеп…

Простой бисквитный торт с шоколадным…

Так как на один день у меня намечалось сразу несколько дорогих гостей то я решила забабахать тортик В наличии были масло и сгущёнка. Так что с кремом я долго голову не ломала. А вот для бисквита этих…

Нежное тесто на кефире: особенности…

Дрожжевое тесто для меня всегда было дружеским так как я люблю с ним работать люблю из него печь и люблю кушать разные вкусности. Тестом на кефире я не слишком увлекаюсь так как оно не столь пористое…

Соленый крекер с луком

Иногда так хочется вредного и почему-то очень вкусного. Совершенно недавно Елена Григ предложила нам рецепт отличных сухариков ну а я сегодня предлагаю вам испечь соленый крекер. Результат настолько в…

Манные лепешки

Хлеб всегда должен быть в доме. Для нашей семьи это закон. Так как не всегда хватает времени для его приготовления то приходится печь что-то что отнимает минимальное количество минут. Сегодняшний реце…

Домашний лаваш рецепт

В магазинах все чаще продают не понятный мне по структуре лаваш. Он крошится очень часто в него трудно что-либо завернуть. Иногда попадается просто резиновый. Не знаю что в него кладут при приготовлен…

Хлеб без замеса

Пористый мякиш с хрустящей корочкой такого хлеба не купишь в магазине. Конечно сейчас чего только не предлагают в крупных супермаркетах: и свежеиспеченные и с разными вкусами хлебобулочные изделия. Но…

Кисло-сладкое лимонное печенье

Я люблю различные сладости особенно домашнюю выпечку. Но иногда хочется немного покислиться. В этих случаях я пью воду с лимоном или что-то выпекаю с лимонной начинкой. Конечно в таких изделиях не обо…

Узелок с яблоком

Этим вкусным рецептом поделилась со мной много лет назад бабушка. Она прекрасно готовила а уж по части выпечки ей среди всей семьи не было равных. Нежные вкусные пирожки со сладкими мясными и овощными…

Постная Зебра

Я уверена что многие хозяюшки не просто знают о существовании такого пирога как Зебра но и часто его пекут. Ведь он вкусный и красивый Сегодня я хочу рассказать вам о том как сделала не менее вкусную…

Постные кексы с яблоками

Кексы думаю любят все. Моя двухлетняя дочурка просто обожает маленькие воздушные кексики. Часто именно ради нее я готовлю их. К чаю порция яблочного лакомства будет как раз кстати. Чтобы немного разгр…

Постный шоколадный кекс рецепт

Я всегда считала что вкусный кекс может получиться только с использованием в его приготовлении яиц. Но когда я испекла этот прекрасный шоколадный кекс поняла что заблуждалась. Просто моя сестра соблюд…

Гриссини. Хлебные палочки

Гриссини по своей сути хлебные итальянские палочки. Наверняка в фильмах вы замечали на столике в ресторане стаканчик или любую другую посуду с подобными палочками. А может быть вы были в Италии и ели…

Мексиканское свадебное печенье

О чем каждый из нас мечтает дождливой осенью угадать совсем несложно о жарких странах. Я например давно хочу побывать в Мексике в этой далекой загадочной стране хочется познакомиться с горячей мексика…

Постное лимонное печенье

Конечно одно из главных лишений поста исключительно по моему мнению это всевозможные сладости. Но даже для тех кто соблюдает пост существует огромный выбор блюд которые можно употреблять без зазрения…

Печенье на раcсоле

Это печенье печет моя мама рецепт очень простой и актуален как раз в это время года так как тесто готовится на рассоле. Это может быть рассол из-под маринованных огурцов ассорти или даже зеленого горо…

Парижский батон

Этот вид хлеба еще называют Городской. От своих хлебобулочных собратьев он отличается очень хрустящей корочкой. При разрезании она даже трескается. Звук при этом тоже стоит неповторимый. Мякиш суше че…

Овсяное печенье без яиц

Сегодня я решила приготовить овсяное печенье заглянула в холодильник а яиц там не оказалось. Муж на завтрак готовил яичницу так что приготовление овсяного печенья хотела уже оставлять на другой день….

Легкие бисквиты

Оригинальность этих бисквитов в том что в их состав не входят яйца. Ингридиенты:: мука 500г масло растительное 200г кефир йогурт ряженка 500г сахар 250г сода 1 ч.л. без горки разрыхлитель 1 2 пачки 1…

Постное печенье Собачки

Чего не сделаешь ради любимых деток. Мамочки и пекут и сами делают молочную продукцию. Кроме того сейчас существует большое количество вариаций формочек для печенья. Вся для детей лишь бы ели. Недавно…

Хлебные тарталетки

Тарталетки это маленькие тестяные изделия которые заполняют всевозможными салатами закусками соусами или паштетами. Самый лучший вариант выходит их теста с добавлением яиц и масла. Но сейчас еще продо…

Слоеный хлеб

Сколько пеку хлеб а повторяла всего несколько рецептов. Этот вид не отличается особенным способом приготовления или технологией. Тут все дело в подаче. Слои промазываются оливковым маслом и таким обра…

Полезное печенье

Продолжая тему похудения невольно всё больше появляется рецептов с овсянкой. И да я опять о выпечке. Сегодня это полезное овсяное печенье без муки без сахара и без яиц. Ну почему обязательно процесс п…

Шоколадный пирог с ягодами

Шоколадный воздушный и нежный пирог. Вкус немного с кислинкой доставшийся ему от ягод. Мак с кунжутом приятно похрустывают. Отличное дополнение к чашечке послеобеденного чая а для любителей шоколада п…

Печенье Олимпийские медали

Олимпийские игры в Сочи в самом разгаре Мне очень хочется пожелать нашим спортсменам наград и конечно же побед И дополнительно создать соответствующее настроение у себя дома: На данный момент у сборн…

Рецепт слоеного печенья с начинкой

Хрустящее и нежное сочное и в меру сладкое все это про слоеное печенье с начинкой. Я сделала 3 варианта начинки. Для дочери сладкоежки мужа гурмана и для себя любительницы ягод. Слоеное тесто всегда е…

Постный кабачковый пирог с помидорам…

Пирог из кабачков я хотела испечь давно. Но каждый раз на ум приходил какой-то другой рецепт а выпечка всё откладывалась… И вот когда у меня остался последний кабачок я решила что не стоит упускать…

Рулетики с шоколадом и орехами

Любая выпечка в моей семье всегда нарасхват поэтому заниматься её приготовлением одно удовольствие. Особенно если планируется такая заманчивая начинка как шоколад с орехами: Эти рулетики как и маковы…

Порционный хлеб с кунжутом и маком

Говорят что хлеб пекут для душевного и семейного спокойствия. Верить этом или нет дело каждого но как только у меня с мужем возникают разногласия я выпекаю хлеб. Да и в период напряженной ситуации в с…

Гречневый закусочный пирог

Невероятно вкусный и нежный пирог угодит всем: и тем кто соблюдает пост и тем кто просто следит за фигурой. Оказывается применение гречневой муки может быть очень разнообразным. Представляю вашему вни…

Чайный пирог с курагой

Сегодня я хочу познакомить читательниц Алимеро с чайным пирогом. Он так называется совсем не потому что его непременно нужно есть с чаем А из-за того что выпекается он не на молоке и не на воде а на ч…

Очень вкусный пирог, который готовится без использования яиц. Пирог получается очень ароматным благодаря сочетанию в нем таких наполнителей, как чернослив и корица. Дуэт этих ингредиентов не оставит равнодушным ни одного кулинарного гурмана, а с приготовлением его справится даже самая начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Кофе — крепкий – 100мл.
  • Молоко – 2ст.л.
  • Корица – 2ч.л.
  • Сахар – 50гр.
  • Разрыхлитель для теста – 2ст.л.
  • Мука – 200гр.
  • Чернослив – 100гр.
  • Сахарная пудра – 1ст.л.
  • Варенное сгущенное молоко – 4ст.л.

Как приготовить:

  1. Для приготовления нам понадобится крепкий черный кофе, а вот растворимый «В пакетиках» использовать для пирога не нужно. Завариваем кофе. Пока он горячий растворяем в нем сахар.
  2. Чернослив промываем и очищаем от косточек. Нарезаем очищенный чернослив на маленькие кусочки и добавляем в кофе.
  3. В отдельной глубокой миске смешиваем просеянную, предварительно, муку, корицу и разрыхлитель.
  4. Добавляем в смесь кофе и чернослива молоко.
  5. Теперь с помощью сита аккуратно, постоянно перемешивая, насыпаем мучную смесь. Замешиваем тесто, по консистенции напоминающее сметану средней густоты.
  6. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом. Выливаем полученное тесто, разравниваем его.
  7. На одни час включаем режим «Выпечка». После сигнала об окончании приготовления еще 15-20 минут крышку открывать не нужно, чтобы пирог не осел от резкого перепада температуры.
  8. Аккуратно вынимаем готовый пирог. Для этого можно использовать блюдо чуть меньше диаметра, чем чаша или подставку-пароварку. Пирог внизу будет немного темнее, чем сверху, не пугайтесь, это нормально при выпечке в мультиварке. Если вы хотите более равномерного цвета, то пирог можно перевернуть и выпекать еще минут 10.
  9. После того как пирог немного отдохнет его нужно разрезать на два коржа. Смазываем нижний корж сгущенным молоком, сверху кладем второй.
  10. Украсить пирог можно сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Самый простой рецепт шоколадной глазури, это растопить на водяной бане половинку шоколада с кусочком сливочного масла, смешать все до однородной смеси и украсить полученной массой пирог.
    Приятного аппетита!
Шаг 1: подготавливаем манную крупу.
Манную крупу высыпаем в среднюю миску и заливаем кефиром. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 30–40 минут . За это время манка разбухнет, что сделает пирог более пышным и сочным.
Шаг 2: подготавливаем муку.

Чтобы манник получился вкусным и без комков, обязательно просеиваем муку. Такое действие также позволит компоненту насытиться кислородом, что сделает тесто более воздушным и нежным. Итак, муку высыпаем в сито и просеиваем над свободной средней миской.
Шаг 3: готовим тесто для манника.

Когда манная крупа впитает в себя весь кефир, высыпаем в миску ванильный и обычный сахар (я беру 0,5 стакана ) и выливаем растительное масло. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Далее небольшими порциями добавляем сюда просеянную муку и параллельно продолжаем все взбивать подручным инвентарем, чтобы не образовывалось комков. В конце высыпаем разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешиваем. У нас должно получиться однородное густое тесто.
Шаг 4: готовим манник в мультиварке без яиц.

Так как в тесто мы добавили растительное масло, кастрюлю мультиварки можно не смазывать никаким жиром. Выкладываем сюда тесто и обязательно разравниваем его поверхность с помощью столовой ложки. Плотно закрываем электроприбор крышкой, включаем режим «Выпечка» и запекаем манник на протяжении 40 минут . По истечении отведенного времени прозвучит соответствующий сигнал. Поэтому выключаем мультиварку из электросети, открываем крышку, а пирог достаем с помощью лотка для варки на пару. Оставляем выпечку ненадолго в стороне, чтобы она слегка остыла.
Шаг 5: подаем манник в мультиварке без яиц.

Когда манник станет теплым, перекладываем его на большую плоскую тарелку и, воспользовавшись ножом, нарезаем порционными кусочками. Подаем такую вкусную и сочную выпечку к десертному столу вместе с чаем или кофе. Наслаждайтесь!
Приятного всем аппетита!

Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой или же шоколадной стружкой, кому как больше нравится;

По желанию есть вариант в тесто добавить цедру апельсина или лимона. Тогда пирог получается с нежной цитрусовой ноткой;

Вместо кефира можно использовать натуральный йогурт домашнего приготовления. В таком варианте он должен быть несладким и жидкой консистенции;

Для приготовления манника, из расчета ингредиентов, указанных в рецепте, нам потребуется 1 стакан сахара. Но мои домочадцы не очень любят сильно сладкие пироги, поэтому я, прежде чем запечь пирог, пробую тесто «на язык» и по необходимости добавляю данный компонент.

Бисквитное тесто, приготовленное ловкими руками хозяюшки, порадует пышностью и невероятной легкостью. Из него получаются замечательные торты и другие домашние десерты. У каждой поклонницы кулинарии есть свой любимый способ выпекания бисквита. Сегодня мы поделимся с вами незамысловатыми рецептами вкусного бисквита без яиц в мультиварке.

Бисквит без яиц на воде в мультиварке

Постный бисквит без яиц с бананом в мультиварке. Видео

Бисквит без яиц в мультиварке: бюджетный вариант

Даже если начинающая хозяйка с выпечкой на «вы», мультиварка спасет ситуацию и порадует домашних простым, но очень аппетитным десертом.

Бисквит без яиц в мультиварке: бюджетный вариант

Записывайте, какие продукты нужно подготовить:

Пшеничная мука — 350 г;

Сода — 1 ч. л.;

Молоко — 1 ст.;

Сахар-песок — 1 ст.

Порядок «сборки» бисквита без яиц в мультиварке следующий:

Насыпьте сахар в молоко и мешайте жидкость, пока сахарные крупинки не исчезнут окончательно.

Продолжая размешивать молоко, добавляйте туда небольшими порциями муку.

Следом отправьте гашеную уксусом соду. Чтобы идеально вымесить тесто, воспользуйтесь миксером.

Помаслите дно и стенки мультичаши кусочком мягкого сливочного масла и переложите туда тесто.

Поставьте прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.

Готовый бисквит без яиц в мультиварке вынимайте не сразу — пусть десерт слегка остынет.

Украсьте сладкую выпечку на свое усмотрение: подойдут фрукты, сгущенка, джем, варенье, сахарная пудра. Надеемся, вам понравится!

Бисквит без яиц на кефире в мультиварке

Если сделать тесто на кефире, бисквит будет рыхлым и сочным. Проверим?

Чтобы приготовить десерт по этому рецепту, запаситесь такими продуктами:

Мука высшего сорта — 400 г;

Песочный сахар — 200 г;

Кефир 2,5% — 250 мл;

Нерафинированное растительное масло — 7 ст. л.;

Сода — 1 ч. л.;

Порошок корицы — 1 — 2 щепотки.

Бисквит без яиц на кефире готовится за несколько простых шагов:

Налейте кефир в миску и немного подогрейте его. Важно при этом не переусердствовать, иначе продукт расслоиться до сыворотки.

Положите в кефир соду и перемешайте.

Теперь добавьте сахар и размешивайте продукты до полного растворения сахара.

Влейте в емкость растительное масло.

Просейте туда указанное количество муки, киньте немного корицы. Если вам не нравится аромат этой специи, замените ее ванилью.

Вымешивайте тесто, пока не исчезнут комочки.

Смажьте кастрюльку мультичаши сливочным маслом. Для надежности можно посыпать ее дно и стенки небольшим количеством манной крупы. Положите в емкость тесто для бисквита.

Включите программу «Выпечка» на 35 минут.

Бисквит без яиц на сметане в мультиварке

Незатейливый, но очень аппетитный десерт ни в чем не уступает бисквиту, испеченному с добавлением яиц. Главное условие для создания вкусной выпечки — соблюдение пропорций продуктов и правил замешивания теста.

Убедитесь, что все необходимые продукты у вас под рукой:

Жирная сметана — 250 мл;

Сахар — 200 г;

Гашеная сода — 0,5 ч. л.;

Крахмал — 0,5 ст. л.;

Мука — 350 г;

Ванильный экстракт;

Сливочное масло и панировка.

Быстро испечь бисквит без яиц на сметане в мультиварке помогут следующие подсказки:

Тщательно разотрите сахар со сметаной, чтобы не было и следа кристаллов.

Теперь дополните сметану содой, крахмалом, просеянной мукой, ванильным экстрактом и перемешайте продукты. Обратите внимание, что тесто не нужно долго вымешивать, иначе повредится его структура и готовый десерт лишится своей пышности. Идеальное тесто по густоте напоминает заварной крем.

Смажьте внутренние поверхности чаши мультиварки сливочным маслом и присыпьте панировкой. Переложите туда тесто.

Готовить будем на «Выпечке» в течение 40 минут.

Бисквит без яиц на сгущенном молоке

Чтобы испечь сладкое угощение к чаю без использования яиц, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Пшеничная мука — 200 г;

Пищевой разрыхлитель — 4 ч. л.;

Сахарный песок — 100 г;

Пищевая сода — 0,25 ч. л.;

Молоко — 100 мл;

Сгущенное молоко — 4 ст. л.;

Растопленное сливочное масло — 60 г;

Очищенная вода — 50 мл;

Ванилин.

Продуктов много, а технология приготовления такого бисквита проста. Убедитесь сами:

Положите в глубокую миску предварительно просеянную муку и сахар, перемешайте.

Следом добавьте сгущенное молого и слегка подогретое обычное молоко, жидкое сливочное масло, воду температурой чуть выше комнатной и ванилин. Около 2 минут интенсивно взбивайте ингредиенты ложкой.

Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла и переложите туда тесто для бисквита.

Включите «Выпечку» на 30 минут. Готовность бисквита без яиц в мультиварке проверяют зубочисткой.

Охлажденный десерт при желании можно разрезать пополам и смазать коржи кремом.

Бисквит без яиц с добавлением йогурта в мультиварке

Бисквит без добавления яиц, приготовленный изложенным ниже способом, еще называют индийским. Для выпекания нежного и вкусного десерта понадобится стандартный набор продуктов:

Натуральный йогурт — 200 мл;

Пшеничная мука — 300 г;

Свежее молоко — 200 мл;

Сахар — 150 г;

Растительное масло — 100 мл;

Пекарский порошок — 2 ч. л.;

Ванильный сахар — 10 г.

Технология приготовления этого варианта бисквита без яиц не вызовет у вас каких-либо затруднений:

Соедините в одной миске растительное масло, йогурт и молоко.

Добавьте к жидким ингредиентам сахар и взбейте смесь при помощи миксера. Если взбивать продукты вручную, не получится по максимуму напитать жидкость воздухом.

Пришла очередь муки. Предварительно просейте продукт через сито, добавьте к нему ванильный сахар и пекарский порошок. Добавьте эту смесь к жидким ингредиентам и тщательно смешайте все в однородную массу.

Готовое тесто переложите в заранее промасленную кастрюльку мультиварки, после чего закрывают прибор крышкой.

Запустите «Выпечку» на 50 минут.

Когда основная программа завершится, активируйте функцию «Автоподогрев» и оставьте бисквит в мультиварке еще на четверть часа.

Готовый десерт украсьте сахарной пудрой и свежими ягодами.

Шоколадный бисквит без яиц в мультиварке

Выпечка с привкусом шоколада — лакомство, перед которым не устоять ни маленьким, ни взрослым гурманам. Бисквит, испеченный без яиц, не менее вкусный, чем десерт, который приготовили, используя куриный продукт.

Время: 70 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Во время поста приходится ограничивать себя в еде, но иногда так хочется чего-то вкусненького, особенно в праздник. Вполне возможно приготовить оригинальную выпечку без яиц, по вкусу она не будет уступать привычным десертам на молочных продуктах.

Рецепты ароматного печенья и сдобы без добавления яиц просты, так как не содержат сложных и дорогостоящих продуктов.

Выпечка получается нежной и воздушной, а варенье, свежие или консервированные фрукты наполняют ее новыми оттенками вкуса. Предлагаем вам испечь замечательный , который готовится очень быстро.

Обычно выпечка без яиц готовится на растительном масле, оно прекрасное заменяет растительный жир, а пирог или бисквит получается нежным и пышным.

Постные рецепты содержат в составе разрыхлитель или соду, что обеспечивает хороший подъем сдобы во время выпекания, именно эти компоненты прекрасно заменяют дрожжи.

Но как же готовится выпечка без яиц? Ведь этот ингредиент является связующим, что обеспечивает особую структуру сдобному тесту.

Опытные хозяйки знают как правильно заменить данный продукт, рецепты постных сладких блюд без яиц содержат варенье, повидло или фруктовое пюре, что обладает скрепляющими свойствами.

Вот почему постный пирог в мультиварке получается таким же вкусным, как и тот, что приготовлен с добавлением яиц.

Вы сможете скорректировать выбранные рецепты постных блюд на свое усмотрение, опираясь на наши подсказки, благодаря чему у вас получится великолепная домашняя выпечка.

  • Вместо яиц можно добавить в тесто смесь молотых семян льна (1 ст. ложка) и воды (50 мл). Эти компоненты необходимо взбить при помощи блендера до однородности и легкого загустения.

Клейкость льняных семян поможет связать все компоненты теста, в результате получится вкуснейшая домашняя выпечка.

  • В качестве связующего компонента можно использовать яблочное пюре. Примерно 250 грамм такого пюре заменяет одно куриное яйцо. Если выбранные рецепты постной сдобы подразумевают использование более одного яйца, увеличьте количество яблочного пюре.

Такими же связывающими свойствами обладает мякоть банана, добавляйте ее перед выпеканием к остальным ингредиентам теста.

  • При замешивании теста разрыхлитель добавляйте вместе с мукой, даже если этот пункт не входит в выбранные вами рецепты приготовления десертов.
  • Смазать верх пирога можно сладким чаем, в этом случае выпечка получится румяной и аппетитной благодаря карамелизации сахара во время приготовления пирога.
  • Некоторые рецепты приготовления пирогов содержат творог и яйца, их вполне может заменить продукт растительного происхождения – сыр тофу. Его вкус нейтральный, поэтому он никак не повлияет на вкусовые качества теста, выпечка получится отменной.

Приготовьте отличный постный пирог, следуя подробному описанию с фото, это очень просто.

Ингредиенты:

Мука — 210 гр.
Какао — 75 гр.
Вода — 200 мл.
Масло растительное — 50 мл.
Сахарный песок — 180 гр.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 3 гр.
Сода — 6 гр.
Уксус — 15 мл.
Ванилин — по вкусу
Кофе растворимый — 5 гр.
Черный шоколад — для украшения
Зефир — для украшения

Как приготовить

Шаг 1

Смешайте просеянную муку с содой, разрыхлителем, порошком какао, а также щепоткой соли. Таким образом, получим смесь из сухих ингредиентов.

Шаг 2

Возьмите другую посуду, соедините сахарный песок с необходимым количеством растительного масла, воды и уксуса. Всыпьте растворимый кофе, тщательно все перемешайте. Желательно добиться полного растворения кристаллов сахарного песка.

Шаг 3

Влейте жидкие ингредиенты в миску с сухими составляющими. Перемешайте тесто при помощи венчика до однородного состояния как на фото.

Шаг 4

Смажьте емкость мультиварки маслом, а потом влейте туда тесто. Равномерно распределите его по дну чаши, используя силиконовую лопатку.

Шаг 5

Выберите функцию «Выпечка», установите таймер на 50 мин. Возможно, этого времени будет недостаточно для полного пропекания пирога, готовность проверьте при помощи зубочистки.

При необходимости продлите время выпекания. Пускай готовый пирог немного остынет в мультиварке. Выньте его из чаши и переложите на круглое блюдо.

Шаг 6

Полейте верх десерта растопленным черным шоколадом, украсьте шоколадной стружкой и ломтиками зефира.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Манник на кефире без яиц — простой и вкусный рецепт без муки

Манник на кефире по классическому рецепту готовится без яиц и сливочного масла из манной крупы залитой кефиром. Рецепт пышного манника на кефире в духовке освоить легко. Приготовить в домашних условиях рассыпчатый нежный манный пирог без добавления муки можно используя просроченный кефир, простоквашу либо прокисшее молоко.

Как приготовить нежный манник без яиц

Чтобы испечь очень вкусный воздушный манник на кефире без муки и без масла нужно замочить манку в кефире или в любом кисло-молочном напитке и дать ей время постоять. Благодаря этой маленькой хитрости готовый нежный пирог будет таять во рту и классический пирог получится сочным и нежным. Как приготовить творожную запеканку как в детском саду и пирог манник из садика знают опытные кулинары.

В детстве дети по-разному относятся к вкусу манника. Взрослея, люди начинают ценить вкус манного пирога на кефире с манкой вместо муки, балуя уже своих детей пышной домашней выпечкой.

Кефирный манник из классического бисквитного теста выпекается в духовке. Это домашняя выпечка относится к категории на скорую руку. Пирог считается быстрым детским пирогом, мамы и бабушки из детства помнят манник на кефире без муки, его аромат и вкус, этой пышной нежной выпечкой кормили в детском саду.

Готовят классический манник без муки и без яиц не только классическим способом в духовке, для приготовления пирога используют микроволновку и мультиварку.

Рецепт манника на кефире простой в приготовлении, с выпечкой пирога легко справятся молодые кулинары, этот манник с базовым составом продуктов, состоит из простых ингредиентов.

Правила приготовления пирога

С рецепта манника многие хозяйки начинают обучение кулинарному мастерству, а уже потом воплощают все приобретенные навыки и переходят от классических пирогов к рецептам приготовления сложной домашней выпечки.

Манник без муки состоит из манки – отсюда и название пирога. Но в некоторых рецептах к манке добавляется мука. Роль муки зачастую при приготовлении пирога выполняет манная крупа.

Манник на кефире без муки готовить проще, манный пирог во время выпекания в духовке поднимается выше, он пышнее и воздушнее. Готовый правильно приготовленный пирог имеет хрустящую корочку сверху и нежную бисквитную серединку внутри.

Совет от Чудо-Повара. В любое тесто на кефире для выпечки пирогов кефир лучше брать тот, который пожирнее, и в нём же можно погасить соду (или в столовом уксусе – кому как больше нравится).

Пышный пирог манник на кефире по классическому рецепту можно быстро испечь к чаю, на десерт к быстрому ужину или завтраку, накормить целую семью простой и вкусной выпечкой домашнего приготовления.

Порция: 5

100 мин

294 кКал на 100 г

Ингредиенты для пышного манника на кефире без яиц и сливочного масла

  • кефир (жирный) – 500 мл;
  • сахар-песок – 1 ст.;
  • манка – 2 ст.;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • масло сливочное – 20 г (для смазывания формы).

Как испечь классический манник на кефире без муки в духовке

  1. Соду высыпаем в кефир, гасим.
  2. Затем добавляем сахар, манку, перемешиваем и убираем в тёплое место на полчаса.
  3. Выливаем тесто для манника в высокий небольшой противень, смазанный маслом. Ставим противень с манником в разогретую до 200оС духовку.
  4. Самый актуальный вопрос — сколько по времени печётся манник? Время выпекания манника до готового состояния зависит от высоты пирога. Готовность выпечки определяется деревянной шпажкой, среднем по времени манник до готовности выпекается за 30-40 минут.
  5. Готовый пирог манник режем на квадратики (можно полить сгущёнкой или вареньем, посыпать сахарной пудрой, украсить помадкой) и подаём к столу.

Помимо кефира, манник пекут на молоке или простокваше, сметане и, чтобы пирог получился высоким, нужно брать форму небольшого диаметра, тогда вкус и внешний вид манника на кефире будет таким же, каким нас всех кормили в детском саду.

Харбон на кефире без яиц в мультиварке. Манникон на кефире без муки и яиц как испечь гунник без яиц

Что может быть проще манникона? Наверное, это Дин из самых простых, но в то же время вкусных пирожков. Гунник — это вкус детства, детского сада и пионерских лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть вариации рецептов не просто легкого, но и дешевого манникона без яиц.

Классический манникон на молоке без яиц в духовке

Если вы ищете простой, дешевый и легкий в приготовлении десерт.Обязательно нужно попробовать испечь гунник без яиц на молоке. Этот торт настолько прост, что его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Ведь не зря в народе называется «десертная чашка».

Для приготовления простого состава нужно взять на 1 стакан:
молока;
мановых злаков;
сметана;
сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить: Масло сливочное
— 2 ст. л.
мука — 5 ст. л.
сода — 1 ч.

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
Нагретым молоком залить манную крупу целиком и оставить от 30 до 60 минут. Более короткий срок замачивать не рекомендуется, манка может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не должно держаться больше часа.
Пока крупа настаивается, соединяем сметану с сахаром и все тщательно перемешиваем, вилкой или миксером.
Сливочное масло немного подогреваем, до жидкого состояния, но, не доводя до кипения.
Соединяем все вместе и хорошо перемешиваем.
Берем форму для запекания и смазываем жиром. Подойдет маргарин, масло подсолнечное или саночное. Вылейте туда наше тесто и вспомните его поверхность.
Духовку разогреть до 180-190 с и поставить туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
Готовый манник, не вынимаемый из формы, оставить прохладным.
Перед тем, как разрезать на порции, пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Валам себе и своим близким ароматный и вкусный пирог.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то подбирайте готовый, горячий манник с небольшим количеством кипяченого молока. Все молоко манника заберет себе, и ее структура будет становиться все более нежной.

Это отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если малыш страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манникон на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого торта.Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариации этого торта есть масса, лимон, ваниль, сухофрукты и шоколад. Мы дадим вам базовый рецепт, который вы сможете изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
Манки — 1 стакан;
Сметана — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Сода (или тестораздаточная машина) — 1 ч.
Соль щепотка.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — 1/2 стакана.

Приготовление:
Соединяем манную крупу и сметану, настаиваем 40-60 минут.
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
Залить масло для выпечки и залить готовым тестом.
Выпекаем при 200 ° С 25-35 минут. Пока не появится золотистая корочка.
Вытаскиваем наводчика из духовки и даем ему остыть.
Украшаем торт по своему усмотрению и прикладываем к столу.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как это часто бывает, у вас закончилась мука, и поэтому хочется испечь что-нибудь вкусненькое.Бежать в магазин? Подождите, если вы выпьете стакан манкаса, вы спасены. Отличный рецепт выпечки и даже без яиц принесет доход. Несмотря на простоту ингредиентов пирога, получится нежным и вкусным.

Для приготовления гунника без яиц на кефире необходимо взять:
Манная крупа 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
Масло сливочное — 1/2 упаковки;
Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.
Готовка:
Смешиваем пистолет и кефир, оставляем на 30-40 минут;
По прошествии времени соединяем ингредиенты, тщательно перемешивая.Сливочным маслом перед этим лучше всего залить.
Готовим форму и заливаем туда тесто. Форму можно взять 1 большую или сделать несколько маленьких лепешек.
Разогреваем духовку до 190 — 200 сек и выкладываем туда наше тесто.
Выпекаем малые формы около получаса, более 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
Наслаждайтесь пирогом, режимом и угощайте домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для торта. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас есть такое красивое устройство, как мультиварка, то манникон из разряда простой переход в категорию элементарен.

Нам понадобится:
манка — 1 стакан;
Мука — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Сода (разрыхлитель) — 1-2 бл .;
Масло подсолнечное — 1/2 стакана;
Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).
Этапы приготовления пошагово:
Сначала манку заливают кефиром и оставляют набухать на 30-40 минут;
Когда манка настаивает, вы можете просеять муку.Эта процедура не является обязательной, но так ваш пирог будет более пышным и воздушным.
Соединяем все ингредиенты в одну емкость и перемешиваем до однородного состояния.
Так как в рецепте уже есть масло для дополнительной смазки кастрюли мультиварки. Просто вылейте туда наше тесто и выровняйте его лопаткой или простой ложкой.
Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
После звукового сигнала, который оповестит нас о готовности торта. Отдайте последнюю из мультиварки.Для этого хорошо подходит боязнь готовки.
Дать пирогу остыть. Горячий корж очень плохо режется и прилипает к ножу.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить.
Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вам нравятся плоские нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Всем детям без исключения сладкоежкам.Но многие сладости несут больше вреда, чем пользы, и поэтому хочется побаловать своих парней чем-то вкусненьким. Какой из этого выход? Да простой манник с творогом и без яиц. Этот рецепт не только прост, но и полезен. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, и тогда он будет не просто принимать, а даже просить добавки. Заинтересованы в?

Далее записываем, что нам нужно:
Сахар — 1 стакан;
Манка — 1 стакан;
Творог — 300 гр .;
Сметана — 100 гр.;
Разрыхлитель любой — 1 ч.
Процесс приготовления.
Залейте сливки сметаной и оставьте на 30-40 минут.
Творог натираем с сахаром
Смешиваем пушка, творог и разрыхлитель.
Раскладываем тесто в смазанную форму и отправляем в духовку.
Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
Даем гуннику из духовки и даем час-другой остыть.
Украсить, разложить по кусочкам и накормить стол.

При приготовлении манникера с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе торт будет просто невероятным.Если вы заметили, что тесто густо, добавьте сметану или другую сброженную сметану. Последняя вода подходит и для последней.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменит яйцо, но и внесет его сладость в десерт.

Прекрасный ручной торт на воде без яиц

Пост — не время отказывать себе в сладостях. Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.Готовится такой манникер очень просто, а все необходимые ингредиенты обязательно найдутся в чехлах у каждой хозяйки.

Состав:
Манка — 1 стакан;
Вода — 1 стакан;
Сахар — 0,5-1 стакан;
Busty (содовая) — 1ч.л .;
Мука — 0,5 стакана;
Подсолнечник маленький — 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
Смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
Смешиваем размытую семолу с другими ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
Духовку разогреть до 190 с и выпекать корж 20-30 мин.
Готовый пирог достают из духовки, но у меня вылезает из формы, когда он полностью остынет.
Охлажденный манник декорируйте, разложите по частям и подавайте на стол.

Совет! Если у вас есть орехи, сухофрукты или какие-то ягоды, смело добавляйте их в пирог.

Домашний способ убрать морщины и мешки под глазами


Народный способ избавит от всех глистов на 3 дня!
Take…

Секрет вечной молодости Ротару
Оказывается певица …

На Ксению Бородина подала в суд за раскрытие секрета похудения.
Узнать больше сегодня:

Сбрасывать 7-9 кг в неделю без …
Важно натощак выпить одну …

Обычный ингредиент восстанавливает печень за 2 дня!

Доктора спрятали! Грибок боится огня обыкновенного …
Подробнее здесь ->

Вы удивитесь, сколько червей вылезет,
, если добавить пару в воду…

Агент
Уничтожает жир, который не бросает на диету …

Тарасова шокировала телезрителей!
Я похудела на 30 кг. Уже 2 недели капает на язык …

Варикозная болезнь!

Как приготовить манникон на кефире в мультиварке готовится довольно просто. Выпечка получится сочной, сочной и питательной, а вкус получится насыщенным и насыщенным. Если вы еще не приготовили подобный рецепт, всегда нужно стараться приготовить такую ​​вкусную выпечку.

Приготовить манникон в мультиварке сможет любая хозяйка, нужно только приготовить тесто и выложить его в посуду этой удобной новенькой. Такой кухонный прибор достаточно популярен и существует во многих семьях, ведь с его помощью можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд.

Такое блюдо непременно придется по вкусу всей семье. Причем его можно разнообразить, добавив изюм или тертую морковь, что придаст манникону дополнительные вкусовые оттенки и сочность.Так что стоит попробовать приготовить блюдо и из этих ингредиентов.

Манник без яиц в кефире

Рассмотрю рецепт классического манникера с кефиром, без добавления яиц, которые обычно выдают на линию выпечки, но в этой ситуации не будет плоской, она будет достаточно хорошо поднята из-за продуманного разрыва. Значит, для его приготовления необходимо будет запастись очередным количеством неизвестных продуктов.

Мука пшеничная -1 стакан;

Manna Crupes — 1 стакан;

Кефир 2.5% жирности — 1 стакан;

Сахарный песок — 100 грамм;

Масло растительное дезодорированное — 100 миллилитров;

Таз — 2 чайные ложки;

Ванилин — 1 пакет.

Приготовление манникона в кухонном приборе в виде мультиварки будет заключаться в следующем. Сначала манную крупу переливают в эмалированную посуду, либо в любую другую удобную емкость, куда потом качать кефир, все должно хорошо перемешаться. Далее эту массу нужно настаивать какое-то время (минут полчаса), если это не сделает наше блюдо, оно не будет пышным и плохо поднимется.

После смешивания кефира с семитой крупа несколько набухнет, что впоследствии сделает пирог более пышным, и мы приготовим следующие ингредиенты нашего теста для манники.

Готовим муку, ее необходимо просеять, чтобы она обогатила кислородом, который снова повлияет на маннику, сделает ее более пышной. Ведь высокий и пористый пирог гораздо аппетитнее плоского и не поднимающегося.

Кроме того, после того, как мука просится, добавляем в нее разрыхлитель в количестве двух чайных ложек и ванилин, после чего перемешиваем ингредиенты, чтобы не было комочков, потому что если они попадут в готовую выпечку, он будет несколько ухудшить его вкусовые качества.

Стоит отметить, что представленный в рецепте разрыхлитель можно заменить на обычную пищевую соду, только количество нужно уменьшить, хватит и одну чайную ложку без горки, ее тоже нужно хорошо размешать, чтобы потом не упало .

Через тридцать минут, когда манка впитает кефир, смешать его с сахарным песком и все перемешать. После этого пора добавить в тесто растительное масло (следует использовать продукт без запаха т.н. дезодорированного), после чего все компоненты важно хорошо вымесить, не оставляя комков.Стоит отметить, что этот ингредиент можно заменить обычным маргарином в количестве 150 грамм или можно использовать масло в том же количестве.

И последнее, но я ввожу просеянную муку, и мы все помешиваем, кладя ее небольшими порциями, будет легче замесить тесто. Вы можете проделать эту процедуру и обычной ложкой, или миксером, или блендером, кому как удобно смешивать ингредиенты.

После смешивания всех ингредиентов должно получиться однородное тесто без комков.Теперь необходимо приготовить мультиварку, а именно ее чашу, так как в полуфабрикате содержится достаточное количество масла, форму можно не смазывать, а можно нанести небольшой слой жировой основы, что не повредит .

Несмотря на то, что у нас тесто без яиц, после запекания в мультиварке оно пушистое. Итак, в подготовленную посуду кухонного приспособления выливаем все тесто. После этого можно растворить ложкой или силиконовой лопаткой. Далее достаточно плотно закрываем агрегат крышкой и включаем режим «Выпечка», при этом следует установить таймер на 40 минут, так как именно столько времени потребуется на выпечку этой сочной и вкусной манники.

Сейчас хозяйка свободна сорок минут, вы можете заниматься другими делами, пока манникон запекается в мультиварке. По прошествии отведенного времени на кухонном устройстве сигнал будет беззвучным, что будет означать, что манникер готов. Следует открыть крышку и осторожно достать торт, стараясь не пригореть. Выпечку рекомендуется на некоторое время оставить, чтобы она немного остыла и выложить столько.

Можно применять манник в том виде, в котором он запекается, либо его рекомендуется пропитать сиропом, а также повидлом или обычным повидлом.Кроме того, его можно разрезать на две или три части, в зависимости от его высоты, и пропитать эти слои любым кремом или тем же вареньем, в результате получается что-то вроде торта.

Кроме того, сверху манник можно украсить кондитерской пудрой, а также кусочками мармелада, дополнительно можно полить шоколадом, предварительно растопленным на водяной бане. В общем вариаций масса, главное не полениться поэкспериментировать. Подарить такой вкусный торт следует в качестве десерта вместе с чаем или кофе.

Пост — не повод отказывать себе в сладостях. Манник без Яитца — это простой бисквит с уникальной текстурой и вкусом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что сразу хочется его попробовать!

Постная выпечка

Ингредиенты для печенья

  • 1 ст. человек
  • 0,5 Арт. мука
  • 1 ст. вода
  • 6 ст.л. растительное масло
  • 0,5-1 Арт. Сахара
  • 1 ч. сода или разрыхлитель

Готовка

  • В миске смешайте сахар с манной крупой и обдув водой, дайте постоять 30 минут.
  • Добавьте растительное масло, соду, муку.
  • Перемешивать, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

Из этого теста вы испечете восхитительный пористый бисквит без Yaitz . Но можно пойти дальше и добавить начинку из лимона, которая порадует всех.

Ингредиенты для лимонной начинки

  • дедушка Половина лимона
  • 2/3 ст. вода
  • 2 ч. Л. Стахмала
  • 3-5 ст. л. Сахара

Готовка

  • Все ингредиенты для перемешивания и выдержки 10 минут на огне до загустения. Это должно быть лимонное варенье.
  • Масло для лишайников при помощи формы для выпечки, залить половиной теста.
  • Тщательно распределенное лимонное варенье, верх второй половины теста.
  • Выпекать 20-30 минут в зависимости от духовки.

Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает молочных продуктов . Также в тесте присутствует натуральный йогурт, поэтому старайтесь не употреблять в магазине ароматизаторы и вкусовые добавки. Если дома не было кефира или молока, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить тунику, сухофрукты и орехи.Такой манник можно съесть LaczEgetarians .

Состав

  • 1 ст. человек
  • 1/2 Арт. мука
  • 1/2 ч. Сода или разрыхлитель
  • 1/2 Арт. Йогурт натуральный
  • 1/2 Арт. растительное масло
  • 1 ст. Сахарная пудра или сахар
  • 1/4 Арт. молоко или кефира
  • куккатов или сухофруктов по желанию

Готовка


Выпекайте бисквит сразу после добавления соды и сухофруктов.После этого достаем из духовки и даем остыть. Затем проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы, и переверните тарелку.

Вы видите, как без особых усилий можно быстро приготовить вкусный манник. Подскажите в комментариях, а ваша выпечка работает без продуктов животного происхождения? Какие хитрости вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Попробуйте эти рецепты и сравните их с классической выпечкой. Вы использовали наши кулинарные идеи?

Пост — не повод отказывать себе в сладостях.Манник без яиц — это простой бисквит с неповторимой текстурой и вкусом. Он подходит вегетарианцам и даже веганам, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Процесс приготовления настолько прост, что сразу хочется его попробовать!

Нежирная выпечка

Ингредиенты для теста

  • 1 ст. mankey
  • 0,5 Арт. мука
  • 1 ст. вода
  • 6 ст. л. масло растительное
  • 0,5-1 ст. Сахара
  • 1 ч. сода или разрыхлитель

Готовка

  1. В миске смешать сахар с манной крупой и залить водой, дать постоять 30 минут.
  2. Добавьте растительное масло, соду, муку.
  3. Мешать, пока тесто не станет густой сметаны по консистенции.

Из этого теста получится испечь вкуснейший бисквит без яиц. Но можно пойти дальше и добавить начинку из лимона, которая порадует всех.

Ингредиенты для лимонной начинки

  • дедушка Половина лимона
  • 2/3 ст. вода
  • 2 ч. L. Stachmala
  • 3-5 ст. л.Сахара

Готовка


Простой манникон на воде без яиц украсит любой стол во время поста и станет отличной заменой обычным тортам.

Следующий рецепт включает молочные продукты. Также в тесте содержится натуральный йогурт, поэтому старайтесь не употреблять в магазине ароматизаторы и вкусовые добавки. Если дома не было кефира или молока, то подойдет и обычный кефир.

Чтобы торт не казался скучным, в тесто лучше всего добавить тунику, сухофрукты и орехи.Такие маннаи можно есть лакто-вегетарианцам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 ст. mankey
  • 1/2 Арт. мука
  • 1/2 ч. Л. Соды или разрыхлителя
  • 1/2 ст. Йогурт натуральный
  • 1/2 ст. масло растительное
  • 1 ст. Сахарная пудра или сахар
  • 1/4 ст. молоко или кефира
  • куккаты или сухофрукты по желанию

Приготовление


Выпекайте сразу после добавления соды и сухофруктов. После этого достаньте из духовки и дайте остыть.Затем проведите ножом по краю торта, чтобы отделить его от формы, и переверните к тарелке.

Вы видите, как без особых усилий можно быстро приготовить вкусный манник. Расскажите в комментариях, можно ли выпекать без продуктов животного происхождения? Какие хитрости вы используете, чтобы приготовить тесто без яиц?

Предлагаю вам очень удачный рецепт манникера на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Этот манник пушистый, с отличной структурой — он вам обязательно понравится!

Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно залита кефиром, так что у меня получилось пропитать.

Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, чтобы он им поддался, а сверху появилась характерная трещина.

При подаче манника можно сбрызнуть сахарной пудрой или смазать каким-нибудь вареньем.

Для приготовления манникона на кефире без яиц приготовить необходимые продукты из списка.

В миску насыпать манную крупу, посолить и сахар, перемешать.

Растопить сливочное масло, немного остудить и залить кефиром.Затем эту смесь вливают в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.

Когда истечет последний раз, добавляем соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, также можно добавить молотый имбирь или мускатный орех.

Просейте муку в тесто и хорошо перемешайте. Тесто будет плотным.

Форму смазать маслом и выложить тесто, плюнуть.У меня стеклянная форма 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манникон на кефире без яиц 50-55 минут, чтобы спички просохли.

Остывший манникон посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратами.

Приятного аппетита!

Выпекать маниакально в рецептах мультиварки. Манник на простокваше в мультиварке

Вкусная домашняя выпечка пользуется большой популярностью у всех членов семьи, к тому же, если ее правильно приготовить, она принесет пользу всем. Манник на молоке в мультиварке, рецепт диетического пирога, с которым справится практически любая хозяйка. Все-таки делается все легко и просто, испортить такой пирог практически невозможно. Особенно с нашим пошаговым рецептом с фото. И так начинаем готовить вкусный нежирный пирог.

Как приготовить маниакальный в мультиварке рецепт, список продуктов:

  1. Манная крупа 1 стакан.
  2. Молоко 1 стакан.
  3. Мука 1 стакан.
  4. Сахарный песок 1 стакан.
  5. Яйцо 2 шт.
  6. Масло сливочное или маргарин 100 грамм.
  7. Ванильный сахар 1 пакетик.
  8. Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки.
  • Для начала манную крупу высыпать в миску с широким плоским дном, залить молоком, оставить не менее 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

  • Тем временем в глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

  • Масло или маргарин растопить, лучше всего в микроволновке (одной минуты достаточно, но если масло не растаяло, дайте больше времени).

  • Влейте топленое масло в яйца, всыпьте манную крупу с молоком и все тщательно перемешайте.
  • В тесто добавить муку, ее необходимо просеять через сито.
  • Тщательно замесить тесто, чтобы не было комочков.
  • По желанию можно добавить в тесто столовую ложку. сок лимона или кокоса.

  • Тем временем смазать чашу мультиварки растительным маслом, дно посыпать сухой манкой, чтобы наш корж не пригорел.
  • Добавьте в тесто разрыхлитель, снова все вымесите и быстро перелейте в чашу мультиварки.
  • Разрыхлитель обязательно добавит тесто в конце, чтобы лепешка не села.

  • Закройте крышку мультиварки и установите режим «выпечка» на 50 минут.
  • По истечении программы резко откройте крышку мультифона, чтобы конденсат не успел попасть на торт.
  • Пластиковым шпателем для мультиварки отделяем края манны сбоку, закрываем крышкой, ставим режим «запекание» еще на 10 минут.

Пирог отлично сочетается с медом или вареньем. Хотя его можно есть без каких-либо добавок. Манник на молоке в мультиварке, очень легкое блюдо, готовьте его с удовольствием, с удовольствием или без, радуя свою семью и гостей вкусными диетическими десертами, которые легко приготовить и не тратить много времени на приготовление еды. Предилите его своим близким, и мультиварка сделает свое дело.

Приятно пить чай с ароматной выпечкой, только что вынутой из духовки. С появлением современной кухонной техники, такой как мультиварка, процесс приготовления вкусных пирогов стал намного проще.Есть рецепты, по которым приготовить не составит труда. К ним относится десерт, где манная крупа дополняет привычную муку.

Как приготовить маниакальный в мультиварке

Простота рецептов с манкой определяется свойствами крупы. Тесто для пирога не нуждается в теплом месте, не нужно ждать, пока оно увеличится и пропитает готовую выпечку воздухом. Даже без всех подобных манипуляций манна на молоке в мультиварке получается пышной и рассыпчатой.Так он набухает при приготовлении зерна. Выпекать манну в мультиварке будет даже проще, чем в духовке: тесто при закрытой крышке прогревается равномерно, а значит, будет лучше пропекаться.

Классический рецепт молока

Традиционным считается торт на основе кисломолочных продуктов. Десерт получается воздушным, как показано на фото в Интернете, имеет необычный, но приятный вкус. Классический рецепт содержит муку, но вы можете исключить этот ингредиент, добавив больше манной крупы.

Для приготовления вам понадобится:

  • манная крупа — 200 г;
  • мука — 300 г;
  • сахарный песок — 200 г;
  • яйцо — 3 шт .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • молоко — 200 мл;
  • сода — ч.
  • соль — ч.л.

Готовить нужно по следующему алгоритму:

  1. Залить крупу с молочным продуктом комнатной температуры и дать настояться четверть часа.
  2. Яичные желтки с белками взбить до однородной массы без пузырьков. Добавьте соль и сахар.
  3. Смешайте мягкое сливочное масло с полученной массой.
  4. Всыпать муку и всыпать манную крупу. Тесто хорошо перемешивается, при этом ломаются комочки.
  5. Смажьте мультиварку и вылейте массу. Выпекать 1 час в режиме «Выпечка».

Манник на кисломолке

Такие неприятности, как простокваша, хоть раз, но случаются с каждой хозяйкой.Сделать такое изделие Вашему помощнику можно и нужно. Также используется кислый кефир, эффект будет аналогичный.

Манну готовят на молоке в мультиварке из следующих ингредиентов:

  • простокваша — 500 мл;
  • манная крупа — 250 г;
  • яйцо — 2 шт .;
  • сахарный песок — 250 г;
  • ванилин — 2 г;
  • сода — 1 ч.
  • соль по вкусу;
  • мука; изюм.

Пошаговый рецепт выглядит так:

  1. Для замачивания круп необходим кисломолочный продукт. Всыпать к ним манку и оставить на ночь.
  2. Заварить изюм горячей водой и оставить на время замеса теста.
  3. Взбить яйца с последовательным добавлением сахара и ванили до белого цвета.
  4. Залить набухшую манку молоком, всыпать соду и соль. Массу необходимо хорошо перемешать.
  5. Тесто перед тем, как попасть в мультиварку, по консистенции должно быть похоже на сметану. Можно запечь манну на молоке без муки, но тогда придётся загустить массу с большим количеством сухой манки.
  6. Изюм отжать, добавить к смешанным компонентам будущего пирога.
  7. Смазанную маслом сковороду мультиварки наполняют смесью и запекают в течение 1 часа 10 минут. По прошествии времени нужно открыть мультиварку, перевернуть пирог и выпекать еще 10 минут.Выключите мультиварку, подождите 10 минут, откройте крышку и дождитесь остывания.

С яблоками

С наступлением сезона хозяевам собственных приусадебных участков можно только позавидовать: вкусные фрукты и овощи всегда на их столе. Хотя бывает и так, что, например, яблок так много, что не успевают их съесть. Чтобы фрукты не портились, их можно найти простым приложением — положить в пирог.

Компоненты:

  • кефир — 200 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • манная крупа — 400 г;
  • сахар — 200 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • яблоко — 3 шт .;
  • сода — 1 ч.
  • ванилин.

Простое приготовление:

  1. Половину манки залить кефиром в отдельной посуде.
  2. Смешать сахар с ванилью (или ванильным сахаром) и добавить к яйцам, перемешать до однородной массы.Взбейте ингредиенты.
  3. Сахарно-яичная смесь необходимо смешать с манной крупой и кефиром. Во избежание образования комков замешивать тесто на этом этапе особенно тщательно.
  4. Добавьте оставшуюся крупу в тесто, хорошо его размешивая. Вылить соду.
  5. Яблоки нарезать мелкими кубиками, всыпать в смесь, перемешать.
  6. Чаша мультиварки смазывается маслом со всех сторон, после чего заливается тесто.Выпечка осуществляется в течение часа в таком же режиме. Извлеченный из мультиварки готовый торт украшен сахарной пудрой.

Манник без яиц в мультиварке

Почти все пироги из манной крупы похожи, за исключением некоторых неточностей. Во всех них яйца присутствуют как обязательный компонент. Но вы можете удалить этот ингредиент, не влияя на вкус торта. Запекаются манники на молоке в мультиварке не более часа, и в результате получается вкуснейший десерт.

Вам понадобится:

  • манная крупа — 200 г;
  • молоко — 200 мл;
  • мука — 200 г;
  • масло растительное — 100 г;
  • разрыхлитель — 2 ч.
  • сахар — 100 г.

Выполните следующие действия:

  1. Манную крупу залить кисломолочным продуктом на 40 минут.
  2. После того, как манная крупа набухнет, всыпать сахар и хорошо перемешать.
  3. В просеянную муку добавляют разрыхлитель, после чего сухие компоненты мелкими частями всыпают в массу, при этом перемешивая до однородности.
  4. Осталось добавить растительное масло.
  5. Смазывать чашу мультиварки не нужно, так как в составе есть масло. Выпекается торт 40-60 минут при закрытой крышке, в зависимости от мощности прибора.

Не любите традиционные ингредиенты десерта? Можно использовать другие молочные продукты, например йогурт.При желании предпочтение отдается натуральному продукту или с ароматизаторами.

Список ингредиентов:

  1. манная крупа — 200 г;
  2. йогурт питьевой — 200 мл;
  3. сахар — 100 г;
  4. яйцо — 3 шт .;
  5. разрыхлитель — 2 ч.

Пошаговая инструкция:

  1. Слегка взбить яйца с сахаром.
  2. В яично-сахарную пену всыпать сухую манку и разрыхлитель, вылить туда йогурт.В таком виде тесто нужно настаивать около четверти часа.
  3. Выпекать пирог нужно на промасленной сковороде мультиварки в течение часа.
  4. Можно оставить манну целиком или, разделив ее на две части, смазать повидлом.

Видео: Манник без муки в мультиварке

Многие начинающие хозяйки опасаются возиться с выпечкой, считая, что такие блюда требуют много сил, времени и навыков. Но на самом деле рецептов вкусной домашней выпечки, которые подойдут неопытным поварам, довольно много.Готовятся такие блюда быстро из простых и доступных продуктов. К ним относится и манник, о его приготовлении поговорим на кислом молоке в мультиварке и на простокваше в духовке.

Манник на простокваше в мультиварке

Для приготовления такого блюда нужно приготовить стакан манки, стакан свежего молока (3,2% жирности), пару яиц среднего размера и шестьдесят граммов масла. Также используйте сто двадцать пять граммов сахарного песка, четверть чайной ложки соды и немного маргарина (понадобится для смазывания формы).

Сначала вылейте манную крупу в довольно неглубокую миску. Залить свежим молоком, он довольно густой консистенции и похож на кефир. Тщательно перемешайте манную смесь, крупа не должна оставаться сухой. Накройте миску крышкой и оставьте не менее чем на час.

Приступайте к дальнейшему приготовлению теста. Вбить яйца, перемешать. В отдельной емкости смешайте масло, нарезав его небольшими кусочками, с сахаром. Эти ингредиенты тщательно измельчить, чтобы получилась пастообразная масса.Выложите его в тесто и снова хорошо перемешайте.
Наконец, добавьте в миску соду и быстро перемешайте. Готовое тесто должно иметь жидкую консистенцию.

Готовое тесто перелить в чашу мультиварки, смазав ее маслом. Готовьте от пятидесяти минут до часа в режиме запекания.

После этого выложите горячую манну на тарелку подходящего диаметра. Чтобы аккуратно вынуть его из чаши мультиварки, переверните на противень. При желании готовый торт посыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.

Еще манна на молоке в мультиварке

Для приготовления такого десерта нужно приготовить полтора стакана манки, один стакан муки, пару яиц, три четверти стакана сахара и пара стаканов простокваши. Также используйте один стакан джема, четыре столовые ложки растительного масла, тридцать граммов какао, щепотку ванильного сахара и соли.

Влить манную крупу в простоквашу. Не забывайте хорошо размешивать, ведь комочки вам не нужны. Оставьте эту смесь на пару часов, чтобы она набухла.В отдельной посуде взбить яйца, добавив к ним сахар, ванильный сахар и соль. Отправляем туда какао, хорошо перемешиваем.
Манную крупу соединить с яйцом, влить в миску и растительное масло. В полученную массу просеять муку и хорошо перемешать.

Готовое тесто перелить в чашу мультиварки, смазать маслом и варить от одного до полутора часов в режиме «выпечка».

Удалите пирог, используя сковороду для пароварки. Немного остуди и подавай.

Как приготовить маниакальный йогурт на кефире в духовке?

Чтобы приготовить вкусную манну, нужно запастись одним стаканом манки, двести пятьдесят миллилитров кефира и полстакана сахарного песка.Также используйте одно яйцо, пятьдесят граммов сливочного масла, одну чайную ложку разрыхлителя и немного соли.

Сначала смешайте все сухие ингредиенты с йогуртом. Сливочное масло растопить на медленном огне и добавить к полученной массе. Затем взбейте яйцо в миске и перемешайте ингредиенты до однородной массы. У вас должно получиться тесто, похожее по консистенции на густую сметану.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте в нее тесто. Немного встряхните форму — так поверхность будущей манники выровняется.Выпекать такой торт тридцать пять-сорок минут, чтобы он приобрел приятный золотисто-коричневый оттенок. Манник можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Манник со специями на йогурте в духовке

Для приготовления такого вкусного и ароматного десерта стоит приготовить двести граммов сахара, двести граммов манной крупы, двести миллилитров жидкого йогурта (или двести миллилитров). пятьдесят граммов густой) и три куриных яйца. Также используйте пару столовых ложек цедры лимона, чайную ложку разрыхлителя, половину чайной ложки корицы и имбиря и четверть чайной ложки гвоздики.

Манную крупу залить кефиром, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Отставить миску на полчаса-час, манная крупа успевает набухнуть. Яйца хорошо взбить с сахаром. Не останавливая процесс взбивания, добавить в яичную смесь манку. После всыпать в тесто разрыхлитель, натертую цедру лимона и подготовленные специи на мелкой терке. Размешайте как следует.

Полученное тесто вылить в форму, смазанную растительным маслом, и варить сорок-пятьдесят минут в духовке, разогретой до ста восьмидесяти градусов.Готовый манник должен иметь приятный коричневый цвет.

Вынув пирог из духовки, сразу же аккуратно выложить его на большую посуду, немного остудить, разрезать и подавать к столу.

Дополнительная информация

Фактически любой из предложенных рецептов можно использовать как в мультиварке, так и в духовке. Вам просто нужно правильно выбрать режим и время приготовления. И вкусный манник, приготовленный своими руками, станет отличным блюдом для семейного застолья.

Сегодня я расскажу, как приготовить манну на молоке в мультиварке.С такой домашней выпечкой справятся даже неопытные хозяйки. Манники на молоке всегда получаются, если техника работает правильно. Выпечка получается пышной и рассыпчатой.

Самое главное при приготовлении этого пирога — манную крупу предварительно замочить в жидкости. В этом случае жидким ингредиентом является коровье молоко с высоким содержанием жира. По своему усмотрению можно использовать покупное или домашнее молоко.

Манник готовится в мультиварке с включенной программой «Выпечка». Обычно процесс запекания занимает около 1 часа.По окончании программы нужно проделать простую процедуру, благодаря которой манна сверху не будет мокрой. После сигнала нужно резко приоткрыть крышку оборудования, чтобы конденсат не оседал на жмыхе. Вынуть торт можно двумя способами: с помощью пароварки или опрокинув выпечку на тарелку. Для украшения манны можно использовать любые изделия

Ингредиенты для приготовления манны на молоке

  1. Масло сливочное — 80 г.
  2. Сахар — 200 г.
  3. Разрыхлитель теста — 2 ч.
  4. Куриное яйцо — 2 шт.
  5. Манная крупа — 1 стопка.
  6. Масло оливковое — 1 ст.
  7. Молоко коровье — 250 мл.
  8. Мука пшеничная — 1 стак.
  9. Соль — 0,25 ч. Л.
  10. Ванилин — по вкусу.

Как варить маниак на молоке в мультиварке

Манную крупу насыпать в тарелку. Залить стаканом прохладного молока и перемешать. Дайте манной крупе набухнуть примерно 20 минут.

Измельчите яйца с сахаром миксером. Сливочное масло растопить на плите и немного остудить.


Полить яйца растопленным маслом, хорошо перемешать.


Вылить яичную смесь в манную крупу. Размешайте тесто лопаткой до однородного состояния. После этого всыпать просеянную пшеничную муку и тщательно перемешать.


В конце всыпать разрыхлитель, соль и ваниль. Замесить тесто до однородной массы.


Смажьте чашу сначала оливковым маслом, затем посыпьте дно и стенки манной крупы. Затем вылейте приготовленное тесто.


Включить режим «Выпечка» на 1 час.Затем резко откройте крышку и с помощью силиконового шпателя отделите края манны от стенок.


Закройте крышку и включите программу еще на 10 минут.


Манник положить на тарелку, немного остудить. Затем можно присыпать поверхность сахарной пудрой или шоколадной стружкой.


Ароматная и воздушная манна подается на стол в теплом виде порциями. Приятного аппетита!

Чаще всего готовят манную крупу. А из него можно испечь отличный вкусный и очень нежный торт.О том, как приготовить манну на молоке в мультиварке, узнаете из этой статьи.

Манника рецепт на молоке в мультиварке

Состав:

  • манная крупа — 195 г;
  • молоко коровье — 1 стакан;
  • масло — 100 г;
  • мука пшеничная просеянная — 170 г;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • яйца — 3 шт .;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сахар ванильный — 15 г.

Кулинария

Манную крупу всыпать в молоко, аккуратно перемешать и дать массе настояться не менее четверти часа.После этого добавляем топленое масло. Яйца разбиваем в отдельную посуду, всыпаем сахар и хорошо размешиваем, можно слегка взбить массу миксером. Полученную смесь всыпают в манку и перемешивают. Теперь всыпаем туда муку, ванильный сахар, разрыхлитель и хорошо размешиваем. Смазываем противень нашего прибора маслом, выливаем тесто и оставляем на 60 минут в программе «Выпечка».

Манник на кисломолке в мультиварке

Состав:

  • простокваша — 190 мл;
  • манная крупа — 215 г;
  • — 90 г;
  • сахарный песок — 230 г;
  • сода пищевая — ½ чайной ложки;
  • мука — 160 г;
  • куриные яйца — 2 шт.

Кулинария

Манку залить простоквашей и настаивать 50-60 минут. Затем туда кладем соду (гасить не нужно, достаточно кислоты, которая есть в простокваше), яйца, растопленное ранее масло и сахар. Всыпать муку и тщательно взбить миксером. При желании теперь в тесто можно добавлять любые добавки — орехи, изюм. Отправляем тесто в форму мультиварки, смазанную жиром, и в режиме «Выпечка» варим 65 минут. Когда сигнал сообщает об окончании программы, открываем крышку, но манник снимать не спешим — даем остыть, а потом аккуратно снимаем с помощью пароварки.

Манник на молоке без яиц в мультиварке

Состав:

  • молоко свежее — 200 мл;
  • манная крупа — 200 г;
  • масло растительное — 95 мл;
  • сахар — 115 г;
  • разрыхлитель для теста — 1,5 чайных ложки;
  • мука кукурузная — 180 г;
  • соль.

Кулинария

Манную крупу смешать с молоком, всыпать сахар и влить растительное масло. Все это перемешиваем и четверть часа не трогаем массу — даем крупе набухнуть.Смешайте кукурузную муку со щепоткой соли и разрыхлителем. Вылейте эту смесь в молочную массу и размешайте. Выкладываем тесто в форму для многократного приготовления, устанавливаем режим «Выпечка», и через 55 минут вкусный корж будет готов.

Творог маниакальный в мультиварке на молоке

Состав:

  • молоко свежее — 250 мл;
  • яйца — 3 шт .;
  • манная крупа — 210 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • творог 9% жирности — 200 г;
  • мука пшеничная — ½ стакана;
  • сахар ванильный — 15 г.

Кулинария

Немного нагреть молоко и всыпать в него манную крупу. Перемешать, убрав комочки, и дать постоять четверть часа. Яйца растереть с сахаром, вылить смесь в манную крупу. Кладем творог, муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Все перемешать до однородной массы. Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем тесто. Закрываем крышкой и запекаем манник с творогом 60 минут на «Выпечке».

Состав:

Кулинария

Яйца разбиваем и хорошо взбиваем.Влейте молоко и хорошо перемешайте. Отдельно смешать манку с сахаром. Полученную сухую смесь влить в молоко небольшими частями и хорошо перемешать. Положите разрыхлитель и снова перемешайте. Оставить массу на полчаса. Выложите тесто в мультиварку. Готовим наш маниак 50 минут, задав программу «Выпечка». По окончании программы дайте ему немного постоять в миске, а затем выньте ее и украсьте по желанию. Приятного чаепития!

Манник на кефире. Классический рецепт манны на кефире без яиц

Предлагаю вам очень хороший рецепт манны на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку… Эта манна получается пышной, с чудесной структурой — она ​​вам обязательно понравится!

Как и положено во всех вариантах, манку предварительно заливают кефиром, чтобы она успела набухнуть.

Такую манну лучше запекать в керамической или стеклянной форме с невысокими бортиками, так она хорошо пропекется, а сверху появится характерная трещина.

При подаче можно посыпать манновую сахарную пудру или смазать джемом.

Чтобы приготовить манну на кефире без яиц, приготовьте необходимые продукты из списка.

Всыпать в миску манную крупу, соль и сахар, перемешать.

Сливочное масло растопить, немного остудить и влить кефир. Затем вылейте эту смесь в манную крупу с сахаром и солью.

Перемешайте смесь ложкой и оставьте на 40 минут. За это время можно заняться приготовлением очередного блюда или домашними делами.

Когда отведенное время истечет, добавьте пищевую соду и специи. Я добавил кардамон, корицу и ванилин, а также молотый имбирь или мускатный орех.

Просейте муку в тесто и хорошо перемешайте. Тесто получится густым.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой. У меня стеклянная форма размером 17 * 27 см.

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать манну на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.

Остывшую манну посыпать сахарной пудрой и подавать, нарезав квадратиками.

Приятного аппетита!

У самых крутых читателей в мире.Что бы я делал без вас … Большое спасибо всем за то, что пришли, комментировали, рассказали о своих кулинарных успехах и неудачах и прислали свои рецепты.

На днях попробовала испечь, и получился сладкий, нежный, пушистый пирог — натуральный бисквит без единого яйца. Заманчиво звучит? Еще бы…

Для манны без яиц нам понадобится:

  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана манки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0.5 ч.л. соды;
  • щепотка соли;
  • ванилин, корица, мускатный орех — по желанию.

Сначала растопите масло и смешайте его с манкой, сахаром, солью и кефиром.

Забываем об этой тестовой заготовке минут на 40, чтобы манная крупа успела хорошо набухнуть.

По истечении отведенных минут всыпать в манновое тесто муку, соду и специи. Снова все перемешать.

Полученное тесто выложить в форму.

Запекала в силиконовой форме, но лучше этого не делать.Эта манна без яиц не только по вкусу напоминает бисквит, но и не уступает ему в капризности — в мягкой силиконовой форме легко разваливается.

Так что идеальный вариант: тефлоновая или стеклянная форма будет шире, чем глубокая (слишком глубокая может не запечь середину).

Осталось только убрать будущую манну в духовку на 30-40 минут при 180 ° С и дождаться, пока она не станет коричневой.

Достаем из духовки ароматный аппетитный пирог, даем немного остыть, если хватит терпения, разрезаем на кусочки.Пора собирать семью за столом и разливать чай по чашкам. Приятного аппетита!

Вы когда-нибудь пробовали добавлять в тесто манку — вместо муки или вместе с мукой? Попытайся! И результат кулинарного опыта вас порадует. Потому что вы получите не обычный торт или кекс, а нежную манну, тающую во рту!

Манник на кефире с яблоками

Манники можно приготовить на кефире и молоке; с самыми разнообразными добавками: свежие ягоды и сухофрукты; шоколадная стружка и какао; изюм и орехи… Сегодня предлагаю вам приготовить шикарную манну с яблоками на кефире — одной из самых ароматных и вкусных разновидностей этого рецепта. Торт получается на удивление нежным, а сказочная ароматная яблочная выпечка заманит на кухню всех домочадцев … а может, и соседей!

По достоинству оценят этот рецепт и тем, кто интересуется выпечкой без яиц.

Продукты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 125 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 чайная ложка без пищевой соды;
  • 1 ст.л. лимонный сок или 9% уксус;
  • 6-8 средних яблок.

Продукты для Манника на кефире с яблоками

Как приготовить манну на кефире с яблоками:

Отмеряем продукты в тех же стаканах по 200гр.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить на полчаса.

А пока подготовим яблоки: помойте, очистите от сердцевин с перегородками и семечек, но кожуру снимать не нужно. Затем нарежьте яблоки небольшими дольками или кусочками.

Измеряем продукцию

Манная крупа залить кефиром

Приготовим яблоки

Я взял 7 яблок среднего размера. Очищенные — 500-600 г, но можно положить в тесто и больше, до 1 кг. Манник яблоками не испортишь, как кашу с маслом! Лучше выбирать яблоки твердых кисло-сладких сортов, в меру сочные — Антоновка, Симеренко.

Манная крупа впитала кефир — пора замесить тесто! В миску с манкой насыпать сахар.

Сливочное масло растопить и вылить в миску, перемешать.

Затем всыпать в тесто муку. Лучше просеять — тогда выпечка получится пышнее и нежнее.

Делаем в муке углубление и всыпаем туда соду, гасим сок лимона или уксус, сразу же тщательно перемешиваем тесто до однородности.

В миску с манкой насыпать сахар

Влить топленое масло

Добавить муку и гашеную соду

Вылейте яблоки в тесто и снова перемешайте, чтобы они равномерно распределились.Если вам кажется, что яблок много — не волнуйтесь, в этом секрет вкуса яблочной манны.

Приготовить форму для запекания: дно и бока смазать кусочком размягченного сливочного масла, а затем посыпать манкой. Важно тщательно смазать и обсыпать форму, чтобы не осталось «островков», на которых торт мог бы прилипнуть.

Смешать яблоки и полученное тесто и переложить в форму.

Что касается формы — можно использовать форму с отверстием, как на фото, или силиконовую, или даже просто чугунную сковороду.Вы можете испечь одну большую манну или маленькие кексы из манки в силиконовых формах.
Вкусно в любом случае, время выпечки будет отличаться: маленькие кексы выпекаются за 50-55 минут; Запекается манна в широкой форме с низкими сторонами около 1 часа, в высокой с дырочкой — около полутора часов.

Форму с манной ставим в духовку, разогретую до 180С, и выпекаем до высыхания деревянной палочки (когда тесто берется в самом высоком месте) и румяной верхушки.

Манник на кефире с яблоками

Готовую манну достаем из духовки и даем постоять в форме 10-15 минут.Пахнет потрясающе, и вам не терпится попробовать, но если поторопиться вытрясти горячий пирог из формы, он может сломаться и рассыпаться.

Чтобы легче было достать торт, можно аккуратно поддеть его по краям ножом — хотя, если форма хорошо смазана маслом, вытрясти манну несложно. Накройте блюдо блюдом, переверните, слегка похлопайте ладонью по дну — и пирог на блюде!

Манник на кефире с яблоками

Свежий пирог очень мелкий, крошится у вас в руках, поэтому вам понадобится очень острый нож, чтобы его разрезать.А еще лучше просто разорвать порции и насладиться домашними яблочными пирожными!

Манник с яблоками вкусен и в теплом, и в холодном виде. А если рецепт понравился и вы хотите поэкспериментировать, добавьте вместо яблок груши или вишню, кусочки абрикоса или персика. И каждый раз к чаю будет новый пирог!

Рецепт манника

Как испечь вкусный манник на кефире без яиц. Простой рецепт с пошаговыми фото … Минимум ингредиентов, но отличный результат! Последовательность приготовления.

4-5 порций

1 час

223 ккал

Оценок пока нет

Не все дети любят манку, но как включить этот питательный и полезный продукт в рацион ребенка? Эта статья познакомит вас с удивительным рецептом вкусного десерта из простых и доступных продуктов, который придется по вкусу каждому. Воспользовавшись пошаговым описанием рецепта, вы легко научитесь готовить классический манник на кефире без яиц, который станет не только отличной альтернативой манке, но и хорошим вариантом вкусного и питательного завтрака для всей семьи.

Кухонная техника и посуда: газовая или электрическая духовка, противень, мерный стакан, большая миска, столовая и чайная ложка, венчик, силиконовые формы для выпечки, порционная тарелка для сервировки десерта, ситечко для пыли.

Состав

Пошаговое приготовление

  1. На начальном этапе приготовления теста для манны необходимо перемешать все сухие ингредиенты. В миску объемом 1,5-2 литра поместите 1 стакан сахарного песка, 2 стакана манной крупы, 1 ч.пищевая сода и 0,5 ч.л. ванильного сахара … Ложкой тщательно перемешайте основные ингредиенты.

  2. К полученному составу постепенно, небольшими порциями добавить 2 стакана кефира жирностью 2,5%. Чем выше жирность кефира, тем насыщеннее будет вкус готового продукта.

  3. Венчиком довести состав до однородного состояния. Следите за тем, чтобы все комочки манки были хорошо разбиты. Готовое тесто должно иметь пузырьковую, воздушную и однородную консистенцию.

  4. Для приготовления манны лучше всего использовать силиконовую форму. Он удобен в использовании, не требует дополнительной масляной смазки, с него всегда легко снять готовое изделие. Если вы являетесь обладательницей разрезной формы из металла, обязательно покрывайте поверхность емкости тонким слоем сливочного масла, а только потом заливайте ее тестом.

  5. Чтобы поверхность манны была гладкой и аккуратной, постучите формочкой по рабочей поверхности, чтобы тесто равномерно распределилось по емкости.Если есть свободное время, можно оставить заготовку на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. В этом случае описанный рецепт не предусматривает обязательной выдержки теста.

  6. Поставьте блюдо в духовку при температуре 200 градусов на 45 минут.

  7. По истечении указанного времени снимите пирог с формы, дайте ему остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой. Для пудры будет достаточно 2 ст. л. пудра. По желанию вы можете использовать какао или корицу в виде порошка по вашему выбору.

Видео рецепт

Более наглядно и подробно вы можете увидеть основные процессы приготовления манны на кефире в предложенном видео. Опытная хозяйка покажет вам, как правильно соединить ингредиенты, приготовить тесто, а также продемонстрирует, как по приведенному рецепту должен получиться румяно-золотистый торт на основе манки и кефира.

Что может быть проще манны? Пожалуй, это самый простой, но в то же время вкусный пирог… Манник — вкус детского садика и пионер лагерей. Сегодня предлагаем рассмотреть варианты рецептов не просто легкой, но и дешевой манны без яиц.

Если вы ищете простой, дешевый и легкий десерт. Тогда обязательно стоит попробовать испечь манну без яиц на молоке. Этот торт такой простой, и его рецепт даже не нужно записывать, он запоминается с первого раза. Недаром в народе его называют «десерт-бокал».

Для приготовления простого состава нужно взять по 1 стакану:
  • молока;
  • манная крупа;
  • сметана;
  • Сахара.
Но для более сочного и нежного желательно добавить:
  • масло сливочное — 2 ст. л.
  • мука — 5 ст. л.
  • сода — 1 ч. Ложка

Пока все просто, правда?

Далее начинаем колдовать.
  1. Залить всю манную крупу подогретым молоком и оставить на 30-60 минут. Замачивание на более короткий срок не рекомендуется, манная крупа может не набухнуть полностью и пирог будет жестким. Но не стоит держать его больше часа.
  2. Пока крупа настаивается, смешать сметану с сахаром и все тщательно перемешать, можно вилкой или миксером.
  3. Немного сливочного масла подогреваем, до жидкого состояния, но не доводя до кипения.
  4. Все складываем и хорошо перемешиваем.
  5. Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Подойдет маргарин, подсолнечное масло или сало. Сюда выливаем наше тесто, а поверхность разравниваем.
  6. Разогреваем духовку до 180-190 С и ставим туда нашу форму на 40 минут, до образования красивой золотистой корочки.
  7. Дайте готовой манне остыть, не вынимая ее из формы.
  8. Перед нарезкой на порционные кексы посыпать торт сахарной пудрой.
  9. Балуем себя и своих близких ароматным и вкусным тортом.

Совет! Если вы любитель сочных пирогов, то готовый, горячий манник залейте небольшим количеством кипяченого молока. Манник впитает все молоко, и его структура станет еще сочнее и нежнее.

отличный вариант десерта для маленьких детей, особенно если малыш страдает аллергией на яйца или по каким-то причинам не может их есть.

Манник на сметане без яиц

Манник на сметане по праву считается самой удачной вариацией этого пирога. Именно сметана делает его особенно нежным, сочным и рассыпчатым. Вариаций этого пирога очень много, с лимоном, ванилью, сухофруктами и шоколадом. Мы предложим вам базовый рецепт, который можно изменить по своему вкусу и настроению.

Итак, берем:
  • Монки — 1 стакан;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сода (или разрыхлитель) — 1 ч.л.
  • щепотка соли.

Совет! Если вы добавляете в рецепт сухофрукты, шоколад или мед, учитывайте их сладость. Обычно в таких рецептах количество сахара равно количеству конфет — ½ стакана.

Приготовление:
  1. Манную крупу соединить со сметаной, настаивать 40-60 минут.
  2. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.
  3. Емкость для запекания смажьте маслом и вылейте готовое тесто.
  4. Выпекаем при 200 С 25-35 минут.Пока не появится золотисто-коричневый цвет.
  5. Достаем манну из духовки и даем остыть.
  6. Украшаем торт по своему усмотрению и подаем.

Приятного аппетита.

Манник на кефире без яиц

Как часто бывает, что у вас кончилась мука, но очень хочется испечь что-нибудь вкусненькое. Бежать в магазин? Подождите, если у вас есть стакан манки, вы спасены. Отличный рецепт выпечки, да еще и без яиц, придет на помощь.Несмотря на простоту ингредиентов, пирог получается нежным и вкусным.

Для приготовления манны без яиц на кефире нужно взять:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Изюм (по вкусу) — 100-150 гр .;
  • Масло сливочное — ½ упаковки;
  • Сода или любой разрыхлитель — 1 ч.
Приготовление:
  1. Манную крупу и кефир перемешать, настаивать 30-40 минут;
  2. Со временем соединяем ингредиенты, все тщательно перемешивая.Лучше всего перед этим нагреть масло.
  3. Подготовьте форму и вылейте в нее тесто. Можно взять 1 большую формочку или приготовить несколько маленьких капкейков.
  4. Разогрейте духовку до 190 — 200 C и выложите туда наше тесто.
  5. Маленькие формы выпекаем около получаса, большие 40 минут. Готовность торта проверяется зубочисткой.
  6. Охлаждаем пирог, режим и лечим домочадцев.

Совет! Поэкспериментируйте с начинкой для пирогов. Замени изюм сезонными ягодами или фруктами — яблоками, грушами, вишней, малиной.

Манник без яиц в мультиварке

Если у вас дома есть такой замечательный прибор, как мультиварка, то манна из разряда простого перехода в категорию элементарна.

Нам понадобится:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Сода (разрыхлитель) — 1-2 ч.
  • Масло подсолнечное — ½ стакана;
  • Ванилин — 1 ч. Ложка (по желанию).
Пошаговое приготовление:
  1. Сначала залить манку кефиром и оставить набухать на 30-40 минут;
  2. Когда манная крупа настаивается, можно просеять муку. Это необязательная процедура, но она сделает ваш торт более пышным и пушистым.
  3. Смешайте все ингредиенты в одном контейнере и перемешайте до однородной массы.
  4. Так как в рецепте уже есть масло, дополнительно смазывать кастрюлю мультиварки не нужно. Просто выливаем туда наше тесто и разравниваем лопаткой или простой ложкой.
  5. Включаем режим «Выпечка» и ждем 40 минут.
  6. После звукового сигнала, который уведомит нас о том, что торт готов. Вытаскиваем из мультиварки последнюю. Поднос для варки хорошо подходит для этой цели.
  7. Дать пирогу остыть. Горячий пирог очень плохо режется и прилипает к ножу.
  8. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой, а можно оставить такой.
  9. Завариваем чай и наслаждаемся своим творением.

Совет! Если вы любите кислые нотки в десерте, то в тесто можно добавить лимон или апельсин, как в свежем виде, так и в виде цедры.

Манник с творогом без яиц

Все дети без исключения сладкоежки. Но многие сладости приносят больше вреда, чем пользы, и вам очень хочется побаловать своих малышей чем-нибудь вкусненьким. Какой из этого выход? Да просто, манна с творогом и без яиц. Этот рецепт не только простой, но и полезный. Ведь не каждого малыша можно заставить есть творог, а здесь он не просто кушает, а даже попросит добавки.Вам интересно?

Далее записываем, что нам нужно:
  • Сахар — 1 стакан;
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Творог — 300 гр .;
  • Сметана — 100 гр .;
  • Разрыхлитель любой — 1 ч.
Процесс приготовления.
  1. Залить манную крупу сметаной и оставить на 30-40 минут.
  2. Творог натираем с сахаром
  3. Смешиваем манную крупу, творог и разрыхлитель.
  4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку.
  5. Выпекаем 30-40 минут при 190 С.
  6. Достаем манну из духовки и даем час-два остыть.
  7. Украсить, нарезать кусочками и подавать.

При приготовлении манны с творогом главное, чтобы тесто у вас было не очень крутым, иначе пирог получится просто несъедобным. Если вы заметили, что тесто густое, добавьте сметану или другой кисломолочный продукт … При отсутствии последнего подойдет и теплая вода.

Если вы боитесь, что выпечка без яиц будет не вкусной или просто не получится, добавьте в тесто 1 банан. Банан не только заменяет яйцо, но и вносит сладость в десерт.

Постный пирог с манкой на воде без яиц

Голодание — не время отказывать себе в сладостях. Простая манна на воде без яиц украсит любой стол во время голодания, а также станет отличной заменой обычных тортов. Приготовить такую ​​манну очень просто, а все необходимые ингредиенты в закромах наверняка найдутся у каждой хозяйки.

Состав:
  • Манная крупа — 1 стакан;
  • Вода — 1 стакан;
  • Сахар — 0,5-1 стакан;
  • Разрыхлитель (сода) — 1 ч.
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Подсолнечник маленький — 6 ст. л.
Пошаговый рецепт:
  1. Манную крупу смешать с сахаром, залить водой и оставить на 30-40 минут.
  2. Смешиваем настоящую крупу с остальными ингредиентами. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
  3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто.
  4. Разогрейте духовку до 190 C и выпекайте пирог 20-30 минут.
  5. Готовый торт достаем из духовки, а из формы вынимаем, когда он полностью остынет.
  6. Украсить остывшую манну, разрезать на кусочки и подать к столу.

Манник с одним яйцом. Манник на кефире

Манник с корицей и миндалем

Манник — популярный домашний пирог на основе манной крупы, сахара и молочных продуктов (масла, кефира, молока или йогурта).

Часто манный пирог готовят на яйцах, хотя на самом деле этот ингредиент не требуется. Манник без яиц получится не менее пышным и вкусным (и не забывайте об этичности). Именно поэтому этот рецепт манны без яиц на молоке и йогурте идеально подходит для вегетарианцев или соблюдающих пост!

Стоит отметить, что тесто для вегетарианского манника замешивается без муки, манная крупа отлично заменяет этот ингредиент.

Пирог из манной крупы — это своеобразная основа, похожая на бисквит.Соответственно, добавка к пирогу может быть совершенно разной: шоколад, ваниль, цитрусовые, ягоды, творог, кокосовая стружка, кремы и т. Д. Вариантов приготовления популярной выпечки немалое количество, поэтому манна всегда может быть разной и иметь новый вкус.

Что понадобится:

  • 1/2 ст. сливочное масло
  • 1 ст. йогурт без сахара и другие добавки (если у вас сладкий йогурт, используйте меньше сахара)
  • 1 ст. Сахара
  • 2 ст. манная крупа
  • 1/3 обезжиренного молока
  • 1/3 ст.свежая кокосовая стружка (натереть кокосовую стружку)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • цельный миндаль или миндальные лепестки для украшения

Для глазури:

  • 1 1/2 ст. Сахара
  • 1 3/4 Арт. вода
  • 1 палочка корицы или 0,5 ч. молотая корица
  • 1/4 чайной ложки лимонного сока

Как приготовить маниакальный без яиц

Сначала включите духовку. Пока духовка разогревается до 180С, можно замешивать тесто.

Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи.


В отдельной миске смешайте сахар и йогурт. Затем добавить манку, разрыхлитель, молоко. Все тщательно перемешать.


Влить топленое масло.


Отложить на 5-7 минут, чтобы манная крупа пропиталась молоком и маслом.


Вылить тесто в форму для запекания. Форму следует предварительно смазать растительным маслом.

Выпекайте маниакально 40-50 минут, пока торт не станет золотистым.

А пока готовится манна, можно сделать глазурь из корицы.

Смешайте сахар, воду и корицу в одной миске.


Эту смесь нужно довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь и варить глазурь 1-3 минуты, пока сахарный сироп не загустеет. Теперь можно добавить лимонный сок и снять кастрюлю с огня. Глазурь нужно остудить.

Вылейте глазурь (комнатной температуры) на еще горячий пирог и дайте маннике остыть и впитаться.


Не забудьте посыпать манник кокосовой стружкой и миндальными лепестками.


После того, как манный пирог остынет, его можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

Ну что за чудо эта приманка! Если хотите, варите кашу, если хотите, испечь пирог. Однако не всем нравится каша, но все, кто пробовал торт, обязательно ее оценят. Ведь манна на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки.Манник на кефире просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм. , яблоки, ягоды и др ..

Сделать такой пирог очень просто, но для начала нужно определиться, какую именно манну, если вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовый компонент манны, ведь, как известно, готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или простокваше.Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процесс приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манник на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяек. Именно кефир позволяет получить высокую, пышную, пористую и вкусную манну. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манн, приготовьте манну на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога — манную крупу всегда замачивать в кефире, чтобы она была пропитана влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манная крупа плохо разойдется, а крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть зубами). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой, и ставят на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот, собственно, и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:
200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ ч.Сода), масло
для смазки формы.

Готовка:
Добавить манную крупу в кефир и оставить набухать на 1 час. Взбить миксером яйца с солью и сахаром. Затем добавить в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Яичная масса и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать при 190 ° С 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) высохла — манник готов.

Для придания торта красивого вида его можно посыпать сахарной пудрой, смазать помадкой или залить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Эта интересная манна получается очень нежной. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замеса теста, а в духовке.

Состав:
1 стопка манной крупы
2 стопки кефира
2 яйца,
100 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
20 г майонеза
20 г сливочного масла
10 г разрыхлителя,
ванилин или кардамон — по вкусу и желанию.

Готовка:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать тесту постоять 1 час. После этого масло растопить на плите, охладить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто. Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать манкой, чтобы пирог не подгорел. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут.Затем выньте готовую манну из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, перед закладкой на выпечку добавьте в тесто новый ингредиент по вкусу: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:
1.5 приманок
1 стакан кефира
½ стак. мука
1 стопка Sahara,
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки мака
½ чайной ложки зеленого кардамона (молотого),
100 г масла,
немного ванилина (или цедры лимона, апельсина).

Готовка:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить тесто в форму, разровняв его поверхность.Выпекать торт при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стопки манной крупы
150 г кефира,
3 яблока
2 яйца,
1 стопка сахарного песка
100 г сливочного маргарина,
½ лимона
100 г изюма
щепотка соли,
½ чайной ложки соды
30 г пшеничной муки
20 г сливочного масла
10 г панировочных сухарей.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром и дать набухнуть 1 час. Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешать ее с набухшей в кефире манкой. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть лимон на терке и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить в тесто дольки яблока и перемешать.Смажьте форму для запекания сливочным маслом, предварительно немного разогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка манной крупы
1 стопка кефира
2 яйца,
1 стопка муки
250 г клубники
1 стопка Сахара,
100 г масла,
1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Белки отделить от желтков. Взбить белки до однородной пышной пены. Размять размягченное масло с сахаром и добавить желтки. Смешать манно-кефирную смесь со сливочным маслом и взбитыми белками. К общей массе добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и вылить вторую половину теста.Запекать в духовке, разогретой до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовую манну можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, либо просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники, вы можете добавить в тесто один стакан черники в процессе замешивания после всех остальных компонентов, и вы получите удивительно вкусный манник с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манник на кефире не только несколько необычным, но и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка приманок
1 стопка кефира
1,5 стопки муки
1 стопка Sahara,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана
½ чайной ложки соды.

Готовка:
Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и смешанную с содой муку и перемешать полученную массу. В смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Выньте манну из формы и дайте ей остыть. Когда он остынет, разрежьте его на 2 половинки с помощью лески или прочной нити и оба коржа смазать сгущенкой.Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками. На дно манны выложить нарезанные бананы, накрыть верхней половиной и дать постоять 30 минут.

Состав:
1 стопка крупы
1 стопка кефира
1 стопка муки
1 яйцо
1 стопка сахара + ½ стопки. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
немного растительного масла в тесто и для смазки формы,
½ лимона (сок),
грецкий орех ядра или миндаль (по желанию).

Готовка:
Манную крупу и кокосовую стружку залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манная крупа набухнет, влейте в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (получится не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой.Вылить тесто в форму, слегка разгладить. Если есть желание, выложите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манну без украшения, снизив этот момент. Поместите тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте 35-40 минут. Пока манна запекается, приготовьте сироп для пропитки. В кастрюлю налейте ½ стакана воды, выжмите сок лимона и всыпьте сахар. Варить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Оставив готовый манник вне духовки, оставьте ему форму.Залить приготовленным сиропом и дождаться полного остывания коржа.

Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка манной крупы
1 стопка кефира
½ стопки. пшеничная мука
3 яйца,
1 стопка Sahara,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара
½ чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры,
1 ст.л. цедры лимона,
сахарной пудры — по вкусу.

Готовка:
Яйца разбить в миску, всыпать сахар и хорошо взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манную крупу, масло и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать при 180 ° С 35-40 минут. Для сливок взбить венчиком сметану с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовую манну разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Для него потребуется: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л.какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить на водяной бане плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получится еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка кефира
1 стопка приманки
½ стопки.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст.л. сметаны
½ ч.л. разрыхлителя
щепотка соли,
сливочное масло для смазки формы,
ванилин — по вкусу.

Готовка:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и настаивать 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Промыть и залить горячей водой, оставить на 5 минут. После этого отжать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу.Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 ° С духовку. Выпекать манник 30-40 минут.
Mannik получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек меда или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка манной крупы
1 стопка кефира
1 стопка муки
1 яйцо
1 стопка Sahara,
100 г маргарина или топленого масла,
2 столовые ложки какао,
½ чайной ложки соды.

Готовка:
Добавить в кефир яйцо, манку и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо перемешать. Затем тесто разделить пополам, половину добавить какао-порошок. Заполните форму для запекания тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого поочередно выливаем тесто строго по центру формы: 1-2 ст. темное тесто, 1-2 ст.яркий. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут. Готовую манну можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок все рецепты манны идеальны, ведь в нем этот пирог пропекается идеально, получается высокий, пышный и нежный. Единственное, что вам нужно сделать, это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи — простое, интересное и очень увлекательное занятие. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающих чудесными приемами на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина


Манник — универсальное печенье, любимое во многих семьях. Моя семья не исключение. Манник — одно из простых блюд, и его почти всегда можно запечь.

Требуется наличие кефира, сметаны, ряженки или сыворотки. Но если это даже невозможно, то можно попробовать сделать это в молоке, а если нет яйца, можно и без яиц.
А теперь поэкспериментировал. Часто добавляют в манну фрукты и ягоды. На этот раз я решила приготовить манну с добавлением яблочного повидла.

Варенье может быть любым, решил использовать, яблочным. Кроме того, это отличный способ гасить соду. При этом манна получается рассыпчатой ​​и красивого кремового цвета.

Состав:

Сложность: очень простой, как и любой другой манник.

Время приготовления : замешивать тесто 15 минут, выпекать 25 всего около 40 минут.

Последовательность приготовления:

Для начала: смешанные сухие продукты. В миску насыпала манную крупу. Затем посыпают сахаром. Добавил муку и все перемешал.
В полученную смесь добавила молоко, тонкой струйкой налила из стакана, постоянно помешивая.
Я также осторожно налила масло в тесто, перемешивая до тех пор, пока масло не разойдется. В кружку положила варенье, добавила пол ложки соды, перемешала. Дается постоять некоторое время, чтобы масса увеличилась в объеме. Таким образом, погашена сода. Полученную массу добавили в тесто, перемешали. Намазала форму и залила тестом. Я поставил его запекать в духовку, выставил температуру на 180 градусов, а на таймере поставил -25 минут. Готовность проверил тонкой деревянной палочкой, получил.Разложила на большом блюде, и как только манник немного остынет, посыпала корицей, потом порезала сладкой пудрой. Манник отлично пропекся, приобрел фруктовый вкус и кремовый цвет. Чай пить можно!

Как приготовить манну на молоке в духовке. Манник на молоке пошаговый рецепт с фото

Нежная и великолепная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не повлияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Классический манник на молоке с мукой в ​​духовке

Состав:
  • стакан манной крупы
  • пара куриных яиц
  • 25 г ванильного сахара
  • стакан свежего молока
  • 20 гр крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • 10 гр разрыхлителя
Приготовление
  1. Яйца смешать с ванилью и обычным сахаром и взбить до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, к яйцам добавляют растительное масло.
  2. В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
  3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
  4. Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
  5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
  6. Духовка включается для нагрева на 180 ° C.
  7. Готовое тесто разливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
  8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:
  • манная крупа 200 гр
  • 20 гр крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • 10 гр разрыхлителя
  • стакан коровьего молока
Готовка
  1. Сухая крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
  2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают сливочным маслом.
  3. В миске яйца взбиваются, а затем выливаются в теплое молоко.
  4. Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до получения однородной массы.
  5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
  6. Духовка разогревается до 180⁰С.
  7. Форма для запекания смазана растительным маслом, покрыта пергаментной бумагой, которая также пропитана маслом.
  8. Тесто перемешивают, выливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке




Добавив в рецепт 1-2 апельсина в цедру, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:
  • 200 гр любого творога
  • 2 куриных яйца
  • стакан коровьего молока
  • стакан манной крупы
  • 150 гр сахарного песка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1.5 г ванилина кристаллического
  • 20 г сахарной пудры
Готовка
  1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
  2. Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  3. Набухшую крупу смешать с творогом и перемешать.
  4. Духовой шкаф настроен на нагрев до 200 ° C.
  5. Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
  6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Шоколадный рецепт манны с творожными шариками


Состав теста:
  • стакан простокваши
  • 100 гр крестьянского масла
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • плитка темного шоколада
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • 2 ст.какао-порошок
  • л
Состав творожных шариков:
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 300 гр творога жирного
  • яйцо
  • 2 ст. сахарный песок
  • л
  • 2 ст. пшеничной муки
Приготовление
  1. Манная крупа проникает в простоквашу при комнатной температуре и уходит на полчаса для набухания.
  2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
  3. Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
  4. Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
  5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
  6. В тесто засыпается гашеная сода, добавляются маленькие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовка настроена на 180 ° C для нагрева.
  8. Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
  9. Форма ставится в разогретую духовку на час.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке


Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

Состав:
  • стакан свежего молока
  • полторы стакана сахара-песка
  • 3 куриных яйца
  • стакан манной крупы
  • мешок для разрыхлителя
  • 40 гр крестьянского масла
  • 2 ст. какао-порошок
  • л
  • плитка молочного шоколада
  • 300 гр жирной сметаны
Варка
  1. Молоко с маслом слегка подогревают, затем в него вводят манку и перемешивают без образования комков.Его оставляют на полчаса для набухания.
  2. В отдельной миске взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
  3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и еще взбивают.
  4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
  5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него выливается готовое тесто.
  6. В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
  7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
  8. Плитку шоколада натирают на мелкой ячейке терки и ставят в холодильник.
  9. По истечении времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
  10. Готовый шоколадный торт намазывают сметаной и густо посыпают шоколадной стружкой.

Рецепт с изюмом


Рецепт пирога из манной крупы можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • стакан коровьего молока
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • полстакана изюма
  • пара куриных яиц
  • пакетик ванилина кристаллического
  • мешок заводского разрыхлителя
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 20 гр крестьянского масла
Приготовление
  1. В кастрюле коровье молоко с маслом нагревается до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
  2. Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
  3. Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же всыпают манку. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания манки.
  4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
  5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
  6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовой шкаф разогревается до 180 ° C.
  8. Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать сухой манкой.
    Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
  9. Торт из манной крупы посыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Крошка маниакальная в кисломолке с яблоками




Состав:
  • 200 гр манной крупы
  • 200 г сахарного песка
  • 2 яблока
  • стакан простокваши
  • 200 г пшеничной муки
  • 50 гр крестьянского масла
  • 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
  • 2 куриных яйца
  • 10 гр заводского разрыхлителя
Приготовление пищи
  1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
  2. В сливочное масло вливается теплое простокваша и перемешивается.
  3. Продолжая мешать, в молоко всыпают манку. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
  4. Яйца с сахаром и ванилью растираем в миске.
  5. Пшеничная мука просеивается и смешивается с разрыхлителем.
  6. В набухшую крупу всыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
  7. Духовой шкаф настроен на нагрев 180 ° C.
  8. Форму для запекания смазывают маслом, присыпают мукой или манкой.
  9. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
  10. Готовое тесто залить сложенными яблоками.
  11. Форма помещается на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог — манник на молоке: классический рецепт, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, многие другие ингредиенты. Это позволит вам хотя бы каждый день баловать близких, и торт вам не надоест, ведь каждый раз он будет иметь разный вкус.К тому же блюдо готовится из очень доступных по цене ингредиентов, которые обязательно есть в наличии у каждой хозяйки. Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манны на молоке, вкусной и нежной.

Смотрите также. рецепт нежнейшего творожного торта — замечательный и простой вариант завтрака для всей семьи!

Состав:

  1. Домашнее молоко — 1 стакан;
  2. Сахар — 1 стакан;
  3. Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г;
  4. Яйца — 3 шт.;
  5. Манная крупа — 1 стакан;
  6. мука — 1,5 стакана
  7. соды 0,5 чайной ложки Bite Repay
  8. Соль — 1/2 ч.

Приготовление манны на молоке:

Подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому заблаговременно достаем его из холодильника. в манную крупу влить молоко и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.

Вбить яйца в миску и слегка взбить.

Насыпьте в яйца сахар, посолите и взбейте венчиком.

Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и снова взбейте. Смешать с набухшей манкой и мукой.

Туда соду, тушенную уксусом, можно добавить тертую цедру лимона, приятный аромат получается.
Вылить тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, выбираем «Выпечка» на 1 час. (Запекается в духовке 25 минут, выставили на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как у вас запекется).

Выложите готовую манну на тарелку.

Мы научились варить простую манну на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать к столу все новые маленькие шедевры.

Готовую манну можно подавать просто нарезанной кусочками, а можно посыпать кокосом, корицей, залить растопленным шоколадом, вареньем. Также можно разрезать торт пополам и промазать сладкой пастой, например, сметаной, вареньем, сгущенкой, глазурью. Кроме того, маниакально можно подать шариком мороженого, так будет намного вкуснее.Иногда такие пироги замачивают в роме или коньяке. Также обратите внимание на оладьи с творогом и тыквой — очень вкусные и нежные, отличный вариант к чаю или чашке молока.
Можно заменить молоко кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, напитком или йогуртом. В этом случае добавьте немного соды, торт получится пышнее. Также манники готовят с различными начинками и кремами, поэтому можно смело добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто дайте ей непременно набухнуть. Это может занять более получаса. Не спешите отправлять манну в духовку, иначе крупа плохо распадется, а в готовом блюде будет хрустеть зубчиками. Готовность коржа лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манны:

  • молоко — 2,50 грн
  • сахар — 3,0 грн
  • масло — 2 грн
  • яйца — 4 грн
  • манная крупа — 3 грн
  • Итого: 15 грн.50 (0,75 доллара США)

Для любителей домашней выпечки предлагаем приготовить вкусную чайную манну на молоке без муки для чая. Ингредиенты для такого манного продукта требуют самого приземленного, наверняка они найдутся в кулинарном запасе каждой хозяйки. Запеченный по этому рецепту манник на молоке отличается необычным вкусом и рыхлой структурой. Это связано с тем, что при приготовлении теста не используется масло и мука.

Как приготовить классический манник на молоке

Как уже говорилось ранее, среди ингредиентов, необходимых для запекания этой манны, нет муки и масла, поэтому готовый продукт получается менее калорийным, чем классический манна.Но это никак не сказывается на вкусовых качествах готового продукта. Домашняя выпечка из манной крупы получается довольно вкусной и аппетитной. Чтобы запустить тесто, разбейте необходимое количество яиц в подходящую миску.



В полученную яичную массу влить молоко. Только учтите, что молоко должно быть теплым. Лучше предварительно разогреть в кастрюле до 35-37 0 С.


В яично-молочную смесь засыпать сахарный песок. Кстати, чтобы готовая манна была еще менее калорийной, количество сахара можно немного уменьшить.


Затем введите манную крупу и соду в миску с ингредиентами. Пищевую соду также можно заменить разрыхлителем для теста.


Затем все внесенные ингредиенты для манны необходимо тщательно перемешать. Лучше всего использовать миксер. Получившуюся массу поставить «отдохнуть» минимум на 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы манная крупа набухла до нужной консистенции.


Форму для запекания манники смазать молоком и посыпать панировочными сухарями.Затем вылить тесто в форму и отправить запекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим духовки — 180 0 С.

.


Проверить готовность манны к молоку деревянной шпажкой (зубочисткой). Если при прокалывании конец палки остается сухим, значит, манник готов.


Манник должен полностью остыть, чтобы его было легче разрезать на порционные части. При желании его можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!


Манник классический на молоке с мукой

Классический молочный маниак — это потрясающе вкусная выпечка, которую довольно легко приготовить.И справиться с этим сможет даже самая неопытная хозяйка. Главное — придерживаться определенных правил и хитростей. Какие из них, мы расскажем в рецепте ниже.

Состав:

  • Манная крупа — 200 г;
  • Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 ст .;
  • Куриные яйца — 2 шт .;
  • Молоко цельное — 250 мл;
  • Сахар — 1 ст .;
  • Сливочное масло — 1 ст.
  • Разрыхлитель для теста — 1 пачка;
  • Ваниль по вкусу.

Готовка:

  1. Смешайте в миске сахар, ваниль и размягченное масло. Взбить к ним яйца и натереть белыми.
  2. В отдельной кастрюле нагреть молоко до 35 ° С. Затем влить тонкую струйку сладкой яичной массы и непрерывными движениями перемешивать до получения однородной массы.
  3. После этого всыпать манку, перемешать и оставить на 25-30 минут. Манке нужно набухнуть
  4. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать набухшую манную крупу и тщательно перемешать.
  5. Толстостенную форму для запекания обильно смазать маслом и посыпать сухой манкой или панировочными сухарями. Это предотвратит подгорание нижнего слоя будущего манника. Выложите приготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте по всему объему.
  6. Классическая манна выпекается в разогретой до 180 0 С духовке в течение 40-45 минут.
Молочный манник с яблоками

Ну кто не пробовал манну на молоке с яблоками? Это блюдо словно возвращает нас в детство.Его легкая воздушная база, основательно пропитанная соблазнительным летним ароматом яблока, снова и снова погружает нас в беззаботность, заставляя забыть обо всем на минуту. Хотите испытать эти непередаваемые ощущения? Тогда вам обязательно стоит приготовить этот чудесный десерт и подать его на вечернее чаепитие.


Состав:

  • Манная крупа — 1 ст .;
  • Маргарин — 100 г;
  • Каменная соль — щепотка;
  • Разрыхлитель пищевой — 1 упаковка;
  • Куриные яйца — 2 шт.;
  • Молоко цельное — 1 ст .;
  • Сахар — 175 г;
  • Яблоки кислые — 2 шт.

Готовка:

  1. Слегка нагрейте молоко и смешайте с манной крупой. Оставить массу на 15-20 минут, пока крупа не набухнет.
  2. Фунтовый маргарин с сахарным песком. Это очень удобно делать силиконовым шпателем.
  3. В отдельной миске взбейте яйца, а затем смешайте их с маргарином и набухшей манкой. Добавьте щепотку соли и пакетик пищевого разрыхлителя.Тщательно перемешайте до однородной массы.
  4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, а затем нарезать кубиками среднего размера. В приготовленное тесто выложить яблоки и перемешать.
  5. Смажьте круглую форму для запекания маслом и посыпьте щепоткой манной крупы. Затем вылейте в него приготовленное тесто и слегка постучите формой по столу. Это действие удалит из теста лишний воздух.
  6. Манник с яблоками запекается 30 минут при температуре 180 0 С.

Манник с бананом в молоке без яиц

Манник на молоке с бананом без яиц — довольно необычное тесто, которое, как правило, готовится редко.В традиционных рецептах его готовят на кефире, но мы предлагаем рецепт на молоке и без использования яиц. Готовая выпечка имеет влажную и в то же время плотную структуру, с ярко выраженным банановым привкусом.


Состав:

  • Молоко — 300 мл;
  • Манная крупа — 300 г;
  • Мука пшеничная — 300 г;
  • Сахар белый кристаллический — 250 г;
  • Бананы — 3 шт .;
  • Малина или другие фрукты — 100 г;
  • Сода пищевая — ½ чайной ложки;
  • Масло сливочное — 30 г.

Готовка:

  1. Манную крупу залить теплым молоком, перемешать и оставить на 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы он как следует набух.
  2. А пока позаботьтесь об остальных ингредиентах. Бананы раздавить вилкой и растереть с сахаром и размягченным маслом.
  3. Смешайте набухшую крупу с банановой смесью, мукой и гашеной содой. Размешайте смесь до получения однородной массы.
  4. Вылейте приготовленное тесто в смазанную маслом форму для запекания.Сверху на тесто выложить малину и поставить в духовку на 45-50 минут. Температура выпечки должна быть 180-190 0 С.
  5. Готовое изделие можно по своему усмотрению украсить образно нарезанным бананом и сахарной пудрой.
Манник на молоке с творогом и сгущенкой

Манник на молоке с творогом и сгущенкой — это классика домашней выпечки, которую так любят дети. Этот пирог имеет свой неповторимый и узнаваемый молочно-сливочный вкус и аромат, поэтому вполне может стать вашим фирменным блюдом для подачи к детскому сладкому столу или вечернему чаепитию в кругу семьи.


Ингредиенты для приготовления:

  • Яйца куриные -3 шт .;
  • Сахарный песок — 0,5 ст .;
  • Творог — 0,2 кг;
  • Молоко — 260 мл;
  • Манка — 2 ст .;
  • Сода пищевая — 2 ч.
  • Молоко сгущенное — 380 г.

Описание препарата:

  1. Взбить миксером яйца с сахаром, творогом и теплым молоком.
  2. Затем в полученную массу всыпать манку, гашеную соду и тщательно перемешать.
  3. Переложить приготовленное тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом (пергамент предварительно смазать растительным маслом) и оставить в теплом месте на 20-30 минут. За это время масса должна немного увеличиться в объеме, за счет набухания манки.
  4. По прошествии отведенного времени отправьте форму в разогретую до 185 0 С духовку. Запекается манник с творогом 35-40 минут, после чего его нужно вынуть из духовки, сделать во всем объеме верхнюю часть прокола и сразу же залить сгущенкой.
  5. После того, как манна полностью остынет, ее можно переложить в блюдо и подавать.
Манник на молоке с ягодами

Манник на молоке с джемом — любимая многими выпечка, которая ценится за простоту приготовления и потрясающий вкус. Что, к тому же, можно самостоятельно варьировать в зависимости от того, какое варенье будет использоваться в процессе приготовления. В этом рецепте нет муки. Поэтому пирог очень вкусный, в меру рассыпчатый и словно тает во рту.


Состав:

  • семка — 200 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Молоко — 150 мл;
  • Масло сливочное — 80 г;
  • Яйца — 1 шт .;
  • Черная смородина, черника или другие ягоды — 120 г;
  • Сода — 0,5 ч.
  • Лимонная кислота — на кончике ножа.

Готовка:

  1. Яйца тщательно размять с сахарным песком. Затем налейте на них теплое молоко.
  2. Влейте манную крупу в молочную смесь, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
  3. После набухания манной крупы добавить в нее топленое масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно вымесить смесь, пока не получится однородное слегка жидкое тесто.
  4. Смажьте форму для запекания кусочком масла и посыпьте манкой (можно заменить сухариками). Вылейте приготовленное тесто в форму и хорошенько разровняйте. Сверху на тесто выложить промытые замороженные или свежие ягоды.
  5. Поместите форму в предварительно нагретую до 190 ° C духовку на 25-30 минут. Готовый торт охладить, не вынимая его из формы, затем нарезать небольшими порционными кусочками и выложить красивой горкой на блюдо, подавать к столу.Приятного чаепития!

Секреты приготовления манны на кефире. Манник на кефире. Манник на кефире рецепт без яиц

Пышная, воздушная, очень вкусная манна на кефире без муки, приехавшая в гости дочка попросила испечь ее. — Чтобы он почувствовал себя ребенком, — сказала она. Не знаю, откуда я знаю рецепт, кажется, он мне всегда был знаком. Я пробовала другие пирожные с похожим названием, но оказалось, что моя лучшая. По классическому рецепту в десерт добавляют манку, но нет муки.Правда, рецепты с добавлением этого известны, мы с ними познакомимся в следующий раз.

Помните, в детстве мы не любили манную крупу? Всегда оставался на тарелке. Некоторые мамы нашли выход и придумали манну, которая до сих пор позволяет засунуть в детей здоровую кашу.

Манник на кефире — классический рецепт без муки

Преимущество выпечки — легкость. Смешала ингредиенты и быстро поставила в духовку. Классическая манна из моей поваренной книги — один из быстрых рецептов.

Потребуется:

  • Манная крупа — стакан.
  • Кефир — стакан (можно йогурт).
  • Масло — большая ложка.
  • Тесто для выпечки — 20 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Ванилин — стандартный пакетик.
  • Яйца — 3 шт.
  • Немного соли.

Пошаговый рецепт с фото

Залить муку кефиром и оставить на час. Манная крупа впитает кисломолочный напиток и набухнет.

Отдельно в миску взбить яйца, всыпать разрыхлитель, сахар, ванилин, соль и взбить.

Отправьте взбитую яичную смесь в манную крупу и перемешайте. Вы получите тесто.

Форму смазать маслом, залить тестом.

Сделайте в духовке достаточно высокую температуру — 180 o C. Время выпекания 35-40 минут. манна отлично поднимется, станет пышной и воздушной. Структура рассыпчатая, нежная.

Обязательно проверяйте готовность запекания спичкой.При необходимости отправляем запекаться на 5-10 минут.

Готовый корж можно смазать сливочным маслом или присыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт манны без муки в мультиварке

Мультиварка прочно зарекомендовала себя на наших кухнях, сэкономив время хозяйкам. Рецепт прост, под силу не слишком опытным поварам.

Рецептов выпечки на кефире:

Манник на кефире без муки и яиц

Постный вариант приготовления манны.Выпечка не будет особенно пышной и рассыпчатой, так как в ее составе есть апельсиновый сок. Но очень и очень вкусно — гарантирую. А гости никогда не догадаются, что без муки и яиц вообще не бывает торта.

Возьмите:

  • Кефир — 2 стакана.
  • Манная крупа — 2 стакана.
  • Сахар — стакан.
  • Масло подсолнечное — 2 большие ложки.
  • Сода — маленькая ложка.
  • Сколько хотите апельсинов.

Как выпекать:

  1. Соединить в миске манную крупу с кефиром, перемешать, дать постоять час, чтобы крупа набухла.Если вам нужно срочно приготовить, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к следующему.
  2. Добавить в массу соду, масло и работать блендером.
  3. Очистите фрукты, нарежьте цедру небольшими кусочками. Нарезаю дольками любого размера (кладу большие дольки апельсина).
  4. Вложить в тесто оранжевые заготовки, перемешать, переложить в смазанную маслом форму.
  5. Духовку нагреть до 180 ° C. Время выпекания 30 минут. Иногда больше, в зависимости от характеристик духовки, но вы знаете, как проверить степень готовности.Подавать к чаю с вареньем, вареньем. Можно сдобрить пирог сметаной.

Калорийность манны не слишком высока, можете позволить ей отлично оторваться. На 100 гр. пирог 277 ккал.

Но дам совет: не увлекайтесь поеданием манны, она, конечно, не калорийна, но помните о фигуре.

Даже мои кошки манник едят. Но не в этом его главная ценность. Вы наверняка обратили внимание, что в рецепте нет особо дорогих или недоступных ингредиентов? Это то, что я считаю самым важным.В любую минуту вам захочется вкуснейшего пирожного к чаю, вы можете его приготовить — не нужно бежать в магазин.

Видео-рецепт пышной вкусной манны. Боитесь, что не справитесь с подготовкой — посмотрите и повторите шаг за шагом.

Ну что за чудо эта приманка! Хочешь — кашу вари, хочешь — пирог испек. Однако не все любят кашу, но пирог, наверняка, оценят все, кто его попробовал. Ведь манна на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки.Манник на кефире — просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени для современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно же, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др.

Приготовить такой пирог очень просто, но для начала нужно определиться, какую манну вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовый компонент манны, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, простокваше или простокваше.Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет свои ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать любимому торту новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является кефирная манна, ее еще называют классической, ею пользуется большинство хозяйок. Именно кефир позволяет получить высокую, пышную, пористую и вкусную манну. Поэтому, если вы хотите попрактиковаться в приготовлении всех видов манны, приготовьте манну на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога — замочить манку в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а то и дольше (иначе манная крупа плохо разойдется, а зерна в готовом жмыхе будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой, и помещают в разогретую до 180-200 ° С духовку на 40 минут. Собственно, это все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире «Классик»

Состав:
200 г манной крупы (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара
10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки пищевой соды),
сливочного масла для смазывания формы.

Подготовка:
Добавить манную крупу в кефир и оставить набухать на 1 час. Взбить яйца миксером, добавив соль и сахар. Затем в массу добавить ванильный сахар и разрыхлитель (или пищевую соду). Яичная масса и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить на смазанную маслом сковороду и выпекать при 190 ° С 40 минут. Используйте спичку или зубочистку, чтобы проверить степень готовности пирога. Если спичка (зубочистка) высохла, манна готова.

Чтобы торт выглядел красиво, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадой или покрыть глазурью.

Манник на кефире с мукой

Эта интересная манна получается очень нежной. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не при замешивании теста, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная крупа,
2 стакана кефира,
2 яйца,
100 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
20 г майонеза
20 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
ванилин или кардамон — по вкусу и желанию.

Подготовка:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините две смеси. Дать тесту постоять 1 час. После этого масло растопить на плите, охладить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто. Поставить форму для запекания в разогретую до 180 ° C духовку на 1 минуту, затем вынуть и смазать сливочным маслом. Посыпать манной крупой, чтобы пирог не подгорел. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут.Затем достаньте готовую манну из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, у вас есть большой простор для творчества. Например, перед приготовлением запекания добавьте новый ингредиент по вкусу: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Кефирный манник с изюмом и кардамоном

Состав:
1.5 стак. манки,
1 стопка. кефир,
½ стак. мука,
1 ст. Сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка соды,
2 столовые ложки мака,
½ чайной ложки зеленого кардамона (молотого),
100 г масла
немного ванили (или цедры лимона, апельсина).

Подготовка:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Выложите тесто в форму, разглаживая поверхность.Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.


Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стакана манной крупы,
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ ч.л. соды,
30 г пшеничной муки
20 г сливочного масла
10 г панировочных сухарей.

Подготовка:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить набухать на 1 час.Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешать ее с набухшей в кефире манкой. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть лимон на терке и добавить к общей массе. Затем добавьте в тесто хорошо промытый изюм, муку и пищевую соду. Яблоки без кожуры нарезать кружочками, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто дольки яблока и перемешайте. Форму для запекания смазать сливочным маслом, предварительно немного разогрев ее в духовке. Посыпать панировочными сухарями.Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Запекать манну 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная крупа,
1 стак. кефир,
2 яйца,
1 стак. мука
250 г клубники
1 стак. Сахара,
100 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Подготовка:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут.Белки отделить от желтков. Взбить белки до однородной пышной пены. Размять размягченное масло с сахаром и добавить желтки. Смешайте манно-кефирную смесь с яичным маслом и взбитыми белками. К общей массе добавить муку и разрыхлитель и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Половину теста вылить в смазанную маслом форму для запекания, посыпать клубникой и накрыть другой половиной теста. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 30 минут, затем увеличьте температуру до 200 ° C еще на 10 минут.Готовую манну можно украсить сахарной пудрой или смешать сахарную пудру с корицей, либо просто полить растопленным шоколадом.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники, вы можете добавить один стакан черники после всех остальных ингредиентов в тесто в процессе замешивания, и вы получите удивительно вкусную черничную манну. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычную кефирную манну не только несколько необычной, но и потрясающе вкусной.


Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. манки,
1 стопка. кефир,
1,5 ст. мука,
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока
100 г сливочного масла
3 банана
½ ч.л. соды.

Подготовка:
Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто при комнатной температуре на 2 часа.Затем добавьте растопленное масло и муку, смешанную с пищевой содой, и перемешайте смесь. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания, посыпанную манкой, и выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовую манну достаньте из формы и дайте ей остыть. Когда он остынет, разрежьте его на 2 половинки, используя леску или прочную нить, и смажьте оба коржа сгущенкой. Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками. Положите нарезанные бананы на дно манны, накройте верхней половиной и оставьте на 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупы,
1 стак. кефир,
1 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. сахар + ½ стак. для пропитки
100 г сливочного масла
2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
Немного растительного масла в тесто и для смазывания формы,
½ лимона (сок),
ядер грецких орехов или миндаль (по желанию).

Подготовка:
Манную крупу и кокос залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час.Когда манная крупа набухнет, влейте в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и всыпьте просеянную муку. Перемешайте до однородной массы (не очень густой и не слишком гладкой из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой. Вылить тесто в форму, слегка разгладить. Если хотите, выложите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манну без украшения, пропуская этот момент. Поместите тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте 35-40 минут.Пока манна запекается, приготовьте сироп для замачивания. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите сок лимона и добавьте сахар. Тушить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Вынув готовую манну из духовки, оставьте в форме. Залить приготовленным сиропом и дождаться полного остывания коржа.


Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка.манная крупа,
1 стак. кефир,
½ стак. мука пшеничная,
3 яйца,
1 стопка. Сахара,
100 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны,
200 г сахарной пудры
1 ст.л. цедры лимона
сахарной пудры — по вкусу.

Подготовка:
В миску разбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить. Продолжая взбивать, добавить к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром.Затем добавить манную крупу, масло и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для запекания и выпекать при 180 ° С 35-40 минут. Для крема взбить венчиком сметану, сахарную пудру и цедру лимона. Готовую манну разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом. Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем … Для него потребуется: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао.Все ингредиенты взбить до однородной массы. Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получится еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир,
1 стак. манки,
½ стопки. Сахара,
½ стопки. изюм,
2 ст.л. сметаны,
½ ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли,
масло для смазывания формы,
ванилин по вкусу.

Подготовка:
Манную крупу залить кефиром, перемешать и настаивать 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промыть и, заливая горячей водой, оставить на 5 минут. Затем отжать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложить тесто на смазанную маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 180 ° С. Выпекать манну 30-40 минут.
Mannik получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек меда или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.


Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка. манная крупа,
1 стак. кефир,
1 стак. мука,
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла
2 столовые ложки какао,
½ чайной ложки соды.

Подготовка:
Добавить в кефир яйцо, манку и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой.Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и пищевую соду. Хорошо перемешать. Затем тесто разделить пополам, половину добавить какао-порошок. Заполнить форму для запекания тестом, чередуя с какао-порошком и без него. Для этого поочередно выливаем тесто строго по центру формы: 1-2 ст. темное тесто, 1-2 ст. свет. Выпекать пирог в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут. Готовую манну можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Все рецепты манны идеально подходят обладательницам мультиварки, ведь в ней этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным.Единственное, что нужно сделать, — это отмерить меньше ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обычную йогуртовую манну в праздничный торт для всей семьи — простая, интересная и очень увлекательная задача. Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, вы получаете новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающих чудесными манниками на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Состав:

  • Манная крупа — 250 грамм.
  • Кефир — 300 миллилитров.
  • Сахар — 100 грамм.
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 грамм.
  • Ванилин — 8 грамм.
  • Масло сливочное — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут дождаться наполнения манки влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирог весом около 400-450 г.На 8 порций (шт.)

Наверное, все помнят вкус манны, которую подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Вкратце: идеальный пирог из манной крупы.

Существует множество различных вариантов рецептов манного пирога. Готовится на молоке, майонезе, варенье, чае. Но рецепт манны на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по составу и полезным свойствам … Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Он быстрее усваивается организмом, чем мука.

К тому же рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Сделать это сможет даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манну на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности).Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комков в манной крупе.

Оставляем смесь тщательно перемешанной манки с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага ваш торт плохо поднимется, к тому же он окажется очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Взбить все до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он даст равномерно густую пену.

Залить образовавшуюся пену уже набухшей манкой. Снова все перемешать до однородной массы.

Добавьте разрыхлитель и ванилин в последнюю очередь. Это придаст вашему торту воздушности и свежести, чего мы и хотим добиться с помощью нашей манны.

Надо дать тесту немного отдохнуть.10 минут хватит. За это время надо разогреть духовку до 180-190 ° С и смазать форму для запекания (в нашем случае фольгированная) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манна на кефире без муки готова.

Желаем Вам вкусного пирога, приготовленного по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

Историки считают, что появление первой манны относится к XII-XIII векам, к тому времени, когда манная крупа стала доступна практически каждой семье. Из него делали супы, крупы, а уже потом стали делать выпечку. Что интересно, рецепт манны не терялся веками. Хозяйки любят его за простоту приготовления, а также за то, что торт никогда не пригорит.

Есть еще одна версия появления рецепта.Считается, что его привез из арабских стран некий путешественник. На Востоке в то время готовили подобный пирог под названием «Басбуза», появившийся задолго до появления манной крупы в Древней Руси.

Принципы приготовления манного пирога

Как следует из названия, в основе пирога лежит манная крупа — дробленая пшеница. Такая выпечка намного полезнее и вкуснее своих аналогов из обычной муки. Для великолепия десерта используется кефир.Пирог быстро поднимается и остается воздушным. Дополнительно в блюдо можно добавить соду. Гасить его уксусом не нужно, так как в обычном кефире содержится достаточное количество кислоты (молочной).

Перед варкой манку нужно залить кисломолочным продуктом примерно на час. После набухания измельченных зерен смесь получается нежной, мягкой, воздушной. Выпечка из него практически не отличается по вкусу от мучных блюд. Время замачивания можно увеличить. Многие хозяйки оставляют манную крупу на ночь набухать на морозе — на вкусовые качества это никак не влияет.

Любой кисломолочный продукт можно использовать как замену простейшему кефиру. Это может быть обычный йогурт, биолакт с фруктовыми добавками, простокваша по-деревенски. Для улучшения вкуса можно добавить какао, шоколад, любые ягоды или фрукты. В рецептах манны часто используются ваниль и корица.

Главное достоинство этого десерта — простота приготовления. Не обязательно иметь поварское образование, чтобы порадовать близких таким вкусным угощением. И времени на приготовление уходит совсем немного.Данные, указанные в рецептах, являются ориентировочными. Общее время приготовления может зависеть от многих факторов, поэтому следует проверять степень готовности десерта. Для этого воспользуйтесь спичкой или деревянной зубочисткой. Он втыкается в лепешку, если поверхность высохла, значит, блюдо полностью готово.

Польза манны на кефире

Вкусная манна на кефире считается калорийным блюдом, поэтому дневная порция для следящих за своей фигурой не должна превышать 150 граммов. Чтобы снизить калорийность блюда, рекомендуется использовать нежирный кефир, а сахар заменить ягодами или фруктами.Этот десерт получается вкусным и полезным. Кисломолочные продукты положительно влияют на пищеварение, фрукты содержат клетчатку. Однако есть такой торт не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудка, печени и почек, а также тем, кому показана безбелковая диета.

Ниже приведены несколько рецептов манного десерта. Ознакомившись с ними, вы сможете выбрать наиболее подходящий, который понравится всей семье.

Вкусные рецепты манны на кефире

Для стандартного пирога из манной крупы вам понадобятся яйца, крупы, кефир, сахар, разрыхлитель или пищевая сода.Некоторые рецепты включают муку. Запечь манну можно в духовке на кефире или мультиварке. Итак, предлагаем вашему вниманию несколько рецептов манны, на любой вкус и цвет.

Классический рецепт манны на кефире

Классический торт манник — любимое блюдо детей и взрослых. На его приготовление уйдет совсем немного времени, а необходимые продукты всегда будут под рукой. На основе данного рецепта вы можете создавать свои, экспериментируя с продуктами или различными добавками.Рецепт манны на кефире в духовке очень прост:

Необходимые продукты:

  1. манная крупа 1 граненый стакан;
  2. сахарный песок 0,5 стакана;
  3. ванилин;
  4. кефира 0,5 литра;
  5. яйца 3 шт .;
  6. сода или разрыхлитель.

Как приготовить:

Сделать манну на кефире элементарно. Для этого крупинки манки с кефиром смешивают в глубокой чашке и оставляют на время набухать. Минимальное время — полчаса.Если зерна по-прежнему жесткие, то лучше дать смеси настояться еще больше. Из-за плохо набухшей манки пирог может получиться густым и очень плотным.

В отдельной посуде взбить яйца с сахаром до появления пены или до ее растворения. Это займет около 5-7 минут. Далее смешиваем яичную массу с набухшей манкой и добавляем ванилин и соду. Гашать соду не нужно, но если кефир будет недостаточно кислым, то его вкус может испортить готовое блюдо.Если не хотите рисковать, то лучше на него капнуть сок лимона или уксус.

Вы можете выбрать любую форму для запекания. Его хорошенько смазать сливочным маслом, желательно сливочным. Это предотвратит прилипание десерта к стенкам посуды. Далее тесто выливают в форму, переставляют в разогретую духовку на 40-45 минут. Проверяем готовность блюда зубочисткой или деревянной занозой. Готовая манна вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать с шоколадным соусом, мармеладом, джемом или просто посыпать сахарной пудрой.Вкусная и пышная манна на кефире готова!

Манник на кефире в мультиварке с мукой

Мультиварка — это современное чудо техники, которое значительно облегчает жизнь хозяйкам. Пирог из манной крупы, выпеченный на этой машине, получается очень вкусным, нежным и не прилипает. Восхитительный десерт получается из минимума продуктов в короткие сроки.

Необходимые продукты:

  1. манная крупа — стакан;
  2. муки — стакан;
  3. кефир — 250 гр.;
  4. яйца 3 шт .;
  5. сахар — 100 гр .;
  6. разрыхлитель 1 ч.
  7. масло сливочное 70 гр. в тесто и 20 гр. для смазки форм;
  8. сухофруктов, орехов, ягод по вкусу.

Как приготовить:

  1. Запечь манну на кефире в мультиварке довольно просто. Манную крупу замачивают в кефире на 0,5-1 час. Для этого крупу переливают в глубокую чашку, заливают кисломолочным продуктом и хорошо перемешивают. Смесь не нужно ставить в холодильник.Набухание происходит быстрее при комнатной температуре.
  2. Белки отделить от остальной части яйца, взбить с сахарным песком до полного растворения последнего. Отложите одну столовую ложку песка, чтобы приготовить сахарную пудру.
  3. В отдельной миске растопите масло, затем остудите. Постепенно всыпать манную крупу, желтки, муку и все тщательно перемешать до пластичной однородной консистенции. Вместо того, чтобы осторожно, используя шпатель или деревянную ложку, добавить в полученную массу густые белки.Две смеси также тщательно перемешайте, чтобы белки не успели опуститься. В тесто можно добавлять сухофрукты, цукаты, орехи или все, что душе угодно. Манна с яблоками на кефире получается потрясающе вкусной.
  4. Готовое тесто перекладывают в смазанную маслом чашу мультиварки, поверхность выравнивают ложкой или лопаткой, затем устанавливается программа «Выпечка». Рецепт манны на кефире в мультиварке не требует большого времени запекания, 50 минут вполне достаточно.
  5. Не рекомендуется открывать крышку сразу после сигнала готовности. Готовый пирог следует настоять еще 10 минут. Манник на кефире с мукой готов!

После того, как десерт остынет, его нужно осторожно вынуть из миски и выложить на большое блюдо. Украсить блюдо можно по своему вкусу: посыпать орехами, сахарной пудрой или посыпать кусочками сухофруктов. По этому же рецепту можно приготовить манну с изюмом на кефире. Получится очень вкусно, чем-то будет напоминать нежный кекс.

Манник с творогом на кефире

Пирог из манной крупы с добавлением творога по вкусу больше напоминает творожную запеканку, но получается более нежной и воздушной. Это прекрасная альтернатива здоровому завтраку. Десерт получается сытным, калорийным. Чувство голода не посетит вас до обеда. Стограммовая порция такого блюда содержит около 380 ккал, поэтому этот рецепт не подходит тем, кто тщательно следит за своими формами.А вот для детей манник на кефире — лучшее лакомство.

Необходимые продукты:

  1. творог 350-400 гр .;
  2. сахарный песок — неполный стакан;
  3. манная крупа — 1 стакан;
  4. куриных яйца 3 шт .;
  5. разрыхлитель или сода 1 ч.
  6. кефир — ¾ стакана;
  7. сахар ванильный;
  8. масло для формы.

Как приготовить:

Манку выкладываем в отдельную чашку, заливаем кефиром и оставляем на полчаса для набухания.В другой емкости взбить творог с яйцом и сахарным песком, в конце добавить ванильный сахар. Полученную творожную смесь хорошо взбить блендером, чтобы избавиться от комочков. Далее манную массу соединяют с творогом, добавляют разрыхлитель и снова перемешивают. Кстати, приготовить такую ​​манну можно и без кефира. Для этого крупу следует замочить в воде.

Форму для запекания обрабатывают маслом, слегка присыпают манкой, заливают готовым тестом. Будущий корж отправляется в горячую духовку, где выпекается около 40 минут.Готовую манну присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Как видите, приготовить манну на кефире в духовке очень просто. Всевозможные добавки делают вкус десерта неповторимым и нежным. Такой пирог с добавлением тыквенного пюре получается очень интересным по вкусу.

Манник с тыквой на кефире

Эта вариация классического рецепта довольно оригинальна. Сочетание тыквы и манной крупы дает уникальный результат. Это лакомство понравится любителям здорового питания.Этот десерт понравится даже детям, которых нельзя заставить есть кашу.

Необходимые продукты:

  1. тыква около 300 гр .;
  2. манная крупа — 1 полный стакан;
  3. яйца — 2 шт .;
  4. сахарный песок — 1 стакан;
  5. мука 300 гр .;
  6. кефир — 250мл .;
  7. ванилин и разрыхлитель 1 упаковка;
  8. лимон 1 шт .;
  9. сливочное масло размягченное 100 гр.

Как приготовить:

Манную крупу замачивать в кефире не менее 1 часа.Пока идет процесс набухания, тыкву очищают, вынимают косточки, измельчают на терке. Затем натереть цедру лимона, выжить из нее сок и процедить.

Мягкое сливочное масло хорошенько растирают с сахаром, ванилью, затем добавляют яйца, все хорошо взбивают. В масляную смесь добавляют тыкву, цедру лимона, набухшую манку. Всю массу хорошо перемешиваем, постепенно добавляя муку, соединенную с разрыхлителем.

Подготовленную форму смазывают маслом или выстилают дно пекарской бумагой.Готовое тесто выкладывается, разравнивается, затем все отправляется в духовку. Время приготовления варьируется от 40 до 55 минут. Вы можете достать пирог из духовки, предварительно подрумянив корочку, не забывая проверять готовность зубочисткой.

Манник с тыквой подают горячим или холодным. Его можно полить лимонным сиропом из выжатого сока. Также десерт можно украсить орехами, цукатами, кокосовой стружкой и другими продуктами по вкусу.

Манник на кефире без яиц

Этот рецепт считается самым простым и в то же время самым дешевым, так как в нем используется минимум продуктов.Изумительный вкус, изумительная нежность, великолепие — главные достоинства такого десерта. Оригинальное манное лакомство перед подачей можно залить вареньем или прослоить сгущенкой. Время приготовления составляет чуть больше часа, поэтому вы легко сможете порадовать свою семью полезным завтраком или приготовить вкусный десерт к вечернему чаю.

Необходимые продукты:

  1. манная крупа — 1 стакан;
  2. кефир — 250 мл;
  3. банана 2 шт .;
  4. сахар 100 гр .;
  5. ванилин, разрыхлитель;
  6. масло смазочное.

Как приготовить:

Манную крупу переливают в чашку, заливают кисломолочным продуктом, оставляют на 20 минут. Бананы очищают, режут кружочками среднего размера, в отдельной посуде смешивают сыпучие продукты (ванилин, сахар, разрыхлитель), затем вливают в кефирную смесь.

Половину теста выложить в форму для запекания или мультиварку, затем выложить на нее кусочки бананов, остальное всыпать. Выпекать пирог около 45 минут, пока не появится легкий румянец.Готовый десерт подавать со сметаной, сгущенкой или растопленным шоколадом.

Мы рассмотрели несколько рецептов, познакомились с тонкостями приготовления оригинального и вкусного маннового пирога. Попробуйте испечь такой десерт в домашних условиях — он станет постоянным гостем на вашем столе.

После того, как вы испеките пышный торт — манну, приготовленную на кефире по представленному рецепту, влюбитесь в это блюдо навсегда. Он станет одним из самых вкусных на вашем столе, и вы начнете готовить его не только к празднику, но и к семейному столу.Домашние животные оценят ваши кулинарные способности и полюбят это лакомство.

Позволит легко и быстро приготовить вкусное блюдо для гостей или своих близких. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Зачем готовить это блюдо

Кто-то любит манну на кефире за умение быстро ее приготовить, а кто-то за то, что кулинарный шедевр готовится исключительно из доступных ингредиентов.

Вот пять главных преимуществ пышной манны на кефире:

1. Его можно приготовить менее чем за час.

2. В рецепте используются ингредиенты, которые легко найти в любом магазине или которые чаще всего встречаются в ассортименте на любой кухне.

3. Манником можно лечить даже детей от 1,5 лет.

4. Блюдо получается очень вкусным и в любом случае сочным.

5. Торт испортить просто невозможно.

Кефирный манник можно приготовить по разным рецептам.Его можно приготовить из молока, сметаны, масла, кефира, йогурта или даже детского йогурта. Самый пышный пирог у вас получится на кефире или йогурте, а на молоке или сметане он будет мягче и эластичнее, с легким сливочным послевкусием.

Состав

Для приготовления манны на кефире воспользуемся:

  • 1 ст. кефир;
  • 1 ст. манки;
  • 1 ст. Сахара;
  • 1 ст. мука;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 ч.л. ванильного сахара.

Если вы не хотите использовать разрыхлитель в рецептах (например, если вы делаете торт для ребенка), вы можете вместо этого добавить обычную пищевую соду, взяв ее на кончик ножа и потушив уксусом. . Поднимается тесто не хуже, чем на разрыхлителе из фирменного мешочка. Вы также можете заменить ванильный сахар ванильным сахаром.

При желании кефир заменяют сметаной, молоком или любыми другими кисломолочными продуктами. К тому же совсем необязательно использовать для выпечки свежие — если у вас в холодильнике просрочены кисломолочные продукты, смело используйте их, обеспечив «безотходное производство».

Процесс приготовления

Шаг 1. Для приготовления блюда по рецепту пышной манны на кефире манную крупу залить кефиром и дать набухнуть. Некоторые хозяйки оставляют смесь на 30 минут, а некоторые даже на несколько дней, чтобы корж был максимально мягким, без хрустящих крупинок.

Шаг 2. А теперь пора яиц. Желтки отделить от белков и взбить блендером, миксером или венчиком в отдельной емкости вместе с сахаром до образования пены.Вы получите гоголь-моголь, который нужно будет оставить на некоторое время. Теперь отдельно взбиваем желтки, а муку смешиваем с ванилью и разрыхлителем или гашеной содой.

Шаг 3. После того, как манная крупа набухнет, смешайте ингредиенты и перемешайте, пока все не достигнет консистенции густой сметаны. Для этих целей, как правило, используют венчик, блендер или миксер. Помните, что тесто не может быть слишком густым или жидким — в первом случае корж получится слишком влажным, а во втором — очень сухим и ломким, что неверно.

Шаг 4. Когда все будет готово, нужно приготовить форму для запекания. Все зависит от того, где вы собираетесь запекать — в духовке или мультиварке. В последнем случае необходимо будет выложить форму пергаментной бумагой, смазанной маслом или маргарином, чтобы корж после варки легче было вытащить из формы. Если вы хотите запекать в духовке, можно использовать либо специальную форму для запекания, либо обычную сковороду, предварительно смазанную маслом. В этом случае использовать пергаментную бумагу не обязательно, но вы можете полностью избавить себя от необходимости снимать застрявшую выпечку.

Шаг 5. У наших бабушек есть интересный секрет: тару можно не только смазать, но и посыпать манкой. В нашем рецепте торта мы сделаем именно это. Пышную манну приготовить в духовке, в емкость, дно которой смазано и посыпано манкой, вылить получившееся тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку (можно 200 градусов).

Если приготовить торт по рецепту в духовке, это займет 40 минут, в мультиварке в режиме «Выпечка» — 50-70.Готовый торт будет издавать приятный аромат, но не спешите его вытаскивать. Для начала нужно проверить выпечку на готовность шпажкой, это может быть деревянная спичка или зубочистка. Воткните их в тесто (где-то в середине пирога) и обратите внимание на кончик — если он вышел сухим и без частиц теста, значит пирог уже готов и пора его вынимать, если тесто застряло до кончика или он влажный, отправьте пирог обратно в духовку или закройте крышку мультиварки еще на 5 минут.Через некоторое время повторите процедуру. При этом старайтесь не передерживать пирог в духовке.

Шаг 6. При желании из торта, приготовленного по представленному рецепту, можно сделать настоящий торт, украсив его джемом, гоголь-могольом, взбитыми сливками и даже фруктами. В этом случае можно сверху украсить торт, разрезать пополам с кремом или фруктами посередине или просто посыпать сахарной пудрой. Последнее будет лучше всего, если вы собираетесь угощать подаренным тортом детям.

А рецепт пушистого кефирного пирога можно немного разнообразить дополнительными ингредиентами. Добавьте орехи, цукаты или изюм прямо в заливное тесто, чтобы придать пикантности выпечке. Кроме того, для начинки можно использовать даже яблоки. Не забудьте тщательно вымыть и очистить их перед приготовлением. Яблоки можно посыпать корицей по вкусу.

Также можно добавить в тесто какао, а после приготовления коржа растереть его с шоколадной крошкой. Дайте манне немного остыть и подавайте с чаем, кофе или теплым молоком.Дети и взрослые будут в восторге, а представленный рецепт станет вашим любимым среди всех видов выпечки.

Не забудьте оставить отзыв и приятного аппетита!

Что о вас говорят хеллоуинские конфеты, которые вы даете обманщикам

Это случается каждый год. Вы не помните, что это Хэллоуин, примерно за два часа до темноты. Итак, вы мчитесь в магазин в надежде, что у них есть что-то с достаточным количеством сахара, чтобы успокоить ваших соседских детей, одетых как призраки, ведьмы и что-то вроде медведя, но может быть Чубакка, который не смог найти маску.

Подумайте над этим. Вещи, которые вы бросаете в сумочки для уловок и трюков, кричат ​​о вас, о чем вы даже не подозреваете.

Air Heads: Вы участвовали в косплее My Little Pony , будучи взрослым.

Almond Joy: Вы поете хотя бы одну песню Джимми Баффета в любой вечер караоке.

Я поддерживаю

Местный

Сообщество

Журналистика

Поддержите независимый голос Далласа и помочь сохранить будущее Dallas Observer свободным.

Держите Dallas Observer свободным.

Малышка Рут: Ты гордишься своей отрыжкой и пердением.

Big Hunk: Вы не пользуетесь зубной нитью.

Bit-O-Honey: Когда у NPR есть ежегодная неделя сбора средств, вы не меняете станцию.

Баттерфингер: Вам нужны «браслеты пощечины», чтобы вернуться.

Яйца Кэдбери: Вы часто разочаровываете близких.

Candy Corn: Вам трудно жить настоящим.

Circus Peanuts: Вы верите, что Бог мертв, и мы совсем одни.

Dots: Вы видели на концерте Фила Коллинза.

Eye Poppers: Ваша вторая половинка должна любить Jackass так же или больше, чем вы.

Ghirardelli Chocolates: Вы очень поддерживаете отмену налога на наследство.

Gobstoppers: Вы заставляете своих детей любить фильмов «Звездные войны» .

Good-n-Plenty: Вы купили рождественские подарки для близких на заправке.

Heath Bars: Вы проголосовали за Митта Ромни.

Плитки шоколада Hershey’s: Вы много говорите «черт возьми».

Hershey’s Kisses: вы встречаетесь только с людьми, которые могут помочь вам с конкретной проблемой в данный момент вашей жизни.

Веселые ранчо: несмотря на ваш возраст и соотношение роста и веса, вы думаете, что справитесь с катанием на самокате, но не можете.

Junior Mints: вы принимаете холодный душ, чтобы почувствовать себя живым.

Kit Kat: вы включаете диетическую колу в ежедневное потребление воды.

Krackel: Тебе нравится плед, тебе очень нравится.

Лаффи Тэффи: У вас как минимум 12 футболок с аэрографией.

Спасатели: вы подкупаете людей едой, чтобы они вам больше понравились.

M & Ms Peanut: Когда вы рассказываете истории, вы используете много разных голосов.

M & Ms Plain: Тебе трудно любить.

Мэри Джейнс: Вы купили машину без тестовой езды.

Млечный Путь: единственная причина, по которой у вас есть абонемент в тренажерный зал, — это то, что вы не можете разорвать контракт.

Вафли Necco: единственный способ повысить самооценку — это снизить самооценку окружающих.

Ботаны: Вы кричите на неодушевленные предметы.

Nestle Crunch: у вас есть повторов Frasier в фоновом режиме, пока вы работаете.

Сейчас и позже: Тебе больше плевать.

О, Генри! Вы хотели бы заняться деревообработкой, но вы живете в квартире и не прыгнули в гараж, когда подписали договор об аренде.

Pop Rocks: Aqua’s Barbie Girl — одна из мелодий на вашем телефоне.

Pixy Stix: Вы жаждете хаоса.

Ring Pop: Вы приглашаете себя на чайные вечеринки своей племянницы.

Ролос: Вы много знаете о Аббатстве Даунтон .

Рунты: Вы бы хотели больше отвечать за вещи.

Skittles: Когда вы смотрите порно, вы теряетесь в истории.

Smarties: вы отслеживаете встречи и номера телефонов в бумажном календаре / органайзере.

Snickers: Если вы прошли тест Buzzfeed, чтобы определить «Какой цвет определяет вашу личность?» результат будет «бежевым».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.