Куриные ножки на пару в мультиварке редмонд: Куриные голени на пару в мультиварке

Содержание

Куриные голени на пару — рецепт с фото пошагово

Блюда, приготовленные на пару, всегда получаются нежными и сочными. Их с удовольствием готовят любители различных диет, в том числе оздоровительных и для похудения, ведь паровая курица содержит чуть больше 90 ккал на порцию. Иногда по состоянию здоровья рекомендуют только пищу, приготовленную на пару.

В паровых блюдах сохраняются все полезные свойства продуктов и не появляется ничего лишнего и вредного, например, канцерогенов, как при жарке или запекании. К тому же, готовя в пароварке, мы можем сохранить естественный вкус продукта, специи и пряности в этом случае применяются минимально.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Возьмите курицу для приготовления в пароварке. Это может быть как целая тушка, разрезанная на порционные куски, так и отдельные ее части. Сегодня я предлагаю приготовить голени.

Пряности возьмем яркие – карри и паприку.

Они не острые, а красящие, и призваны сделать наше блюдо более аппетитным, ведь в пароварке мясо приобретает свой естественный малопривлекательный цвет – желтовато-сероватый.

Шаг 2 из 9

Голени промойте, осушите кухонной салфеткой. Немного присыпьте порошком карри.

Шаг 3 из 9

Добавьте молотую паприку и соевый соус.

Шаг 4 из 9

Посолите голени и сбрызните оливковым маслом. Хорошо вотрите полученную смесь в мясо и немного дайте промариноваться и просолиться. Буквально достаточно будет минут 10.

Шаг 5 из 9

В емкость пароварки влейте воду и бросьте лаврушку и горошки перца. Доведите до кипения.

Шаг 6 из 9

Далее сложите в емкость промаринованные, смазанные маслом голени. Добавьте пару веточек укропа. Поместите емкость с голенями над кипящей водой.

Шаг 7 из 9

Готовьте над паром в течение получаса при среднем уровне кипения.

Шаг 8 из 9

Готовые куриные голени подавайте в горячем виде. Дополнить можно подходящими гарнирами: отварным рассыпчатым рисом, картофелем, макаронами.

Отлично сочетается с паровой курицей любая зелень, мягкие соусы, сливочное масло.

Шаг 9 из 9

Паровая курица – это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Запеченные куриные ножки в мультиварке редмонд

Раньше я прохладно относилась к куриным ножкам — они у меня почему-то получались жестковатыми, но когда в моем доме появилась мультиварка, я изменила свое отношение. Не знаю, что там такого волшебного происходит внутри прибора, но реально куриные ножки в мультиварке Редмонд получаются настолько нежными, что мясо свободно отделяется вилкой, даже косточки обгрызать не приходится. Еще меня очень радует, что такие ножки нравятся детям. И они частенько просят меня приготовить куриные ножки. Рецептов для мультиварки у меня несколько. Все отменно вкусные. Так что выбирайте любой и без сомнений приступайте к готовке.

Куриные ножки с хрустящей корочкой в мультиварке

Итак, для приготовления куриных ножек с хрустящей корочкой в мультиварке нам потребуется:

  • Куриная голень — 8 штук, обычно в магазине в одном лотке именно столько.
  • Чеснок — 5 зубчиков.
  • Соевый соус — 50 миллилитров.
  • Масло растительное — 20 миллилитров.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Специи — по вкусу, в рецепте будут использоваться: аджика, паприка, розмарин, зира, тимьян. Вполне можно просто взять смесь для курицы.

Приготовление по шагам

1. Куриные ножки промываем под проточной водой, тщательно обсушиваем бумажным полотенцем.

2. Давим, трём или нарезаем чеснок.

3. В миске смешиваем 50 миллилитров соевого соуса с выбранными вами специями, я щедро засыпаю всё паприкой, более аккуратно добавляя остальные — розмарин, зиру , тимьян и аджику. Добавляете соль, перец (можно — смесь перцев, выйдет отлично) и измельчённый чеснок.

4. Окунаете в получившийся маринад ножки, натираете со всех сторон и запасаетесь терпением — в среднем, 30 минут будет достаточно, время можно регулировать в зависимости от необходимости: уменьшить до 20 минут или увеличить до часа, чтобы мясо стало ещё нежнее.

5. Включаете мультиварку — у меня нет режима «жарка», потому я использую «выпечка» — через пару минут заливаете масло, ещё через несколько, после того как оно разогреется, выкладываем на дно чаши наши промаринованные ножки. Обжаривать нужно по 10 минут с одной и с другой стороны.

6. Внимание, сейчас вы узнаете секрет! Для получения хрустящей корочки не закрывайте крышку — так лишняя влага и мясной сок выпарится, и наша цель будет достигнута — прекрасная, золотая корочка снаружи и нежнейшее от маринада мясо внутри.

7. Приятного аппетита!

Куриные ножки в соево-горчичном соусе в мультиварке

На приготовления куриных ножек в мультиварке у нас уйдет в целом 2 часа, количество порций – 4.

  • Куриные ножки – 6 штук
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соевый соус – 70 миллилитров
  • Горчица французская в зёрнах – 1 чайная ложка с горкой
  • Шафран, сушёный розмарин, тимьян – по вкусу
  • Оливковое масло – 1 столовая ложка.

Приготовление:

Ставим курицу в холодильник, желательно на ночь промариноваться, если времени нет, то и часа будет достаточно.

Выкладываем курицу с маринадом в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Phillips HD3039.)

Включаем режим «ТушениеРагу», время приготовления – 45 минут. Можно в процессе один раз открыть перевернуть части курицы. После того как время пройдёт, переключите на режим «Выпечка» и 5 минут пусть курица поджарится, будет красивая корочка. Выкладываем куриные голени на блюдо, гарнир может быть любой – рис, гречка, картофельное пюре с сельдереем, на ваш вкус. Курица в таком маринаде получается сочная, мягкая, ароматная, шафран придаёт новый, интересный вкус куриному мясу. Готовьте замечательные, простые блюда для всей семья с помощью мультиварки и ваша жизнь будет проще. к содержанию ↑

  • 5-6 куриных ножек,
  • 2 луковицы среднего размера,
  • 1 небольшая морковь,
  • Кусочек корня сельдерея (50 грамм),
  • Сушеные коренья – 1 десертная ложка,
  • Грибы свежие – 400 грамм (замороженные – 200 грамм),
  • Вода – половина стакана
  • 500 г сметаны,
  • 2 ч. ложки крахмала,
  • Стакан воды,
  • 1 плавленый сырок,
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Начинаем все стандартно: куриные ножки освобождаем от лишнего жира, окорочка режем по суставам, моем, обсушиваем. Кусочков курицы должно быть столько, чтобы улеглись в один слой на дне чаши мультиварки.

В паре ложек растительного масла на режиме Жарка обжариваем курятину с обеих сторон до румяности. Сдвигаем ножки в сторону. На их место высыпаем мелко шинкованные лук (2 средних луковицы), морковку (одну штучку), кусок корня сельдерея (примерно с половину морковины), десертную ложку сухих белых кореньев. Пока овощи обжариваются до легкого румянца, готовим вкусовую добавку — грибы.

В традиционной русской кухне сочетание мяса, грибов и сметаны – это даже не классика, а прямо-таки священное триединство! Грибы подойдут любые: свежие, сушеные, мороженые; их нужно совсем немного, только чтобы создать вкусовой акцент. Сушеных потребуется буквально горсточка, их нужно будет промыть, замочить и использовать вместе с водой, в которой были замочены. Замороженных возьмем граммов 200, свежих – раза в полтора больше (с учетом уварки).

Когда овощи зарумянятся, отправляем в мультиварку грибы, вливаем воду от замачивания или полстакана кипятка, переводим на режим Тушение на полчасика. Ничего пока не солим и не перчим!

Теперь займемся приготовлениями к сметанному соусу. Наши предки в своих традиционных рецептах использовали столь же традиционую деревенскую сметану: жирную, плотную, сладкую. Мы в борьбе с лишним весом и холестерином обходимся продуктами промышленного производства: жидкими, нежирными, кисловатыми, расслаивающимися при термообработке.

Как с такими исходными сделать гладкий бархатный соус? Нам помогут плавленый сырок и обыкновенный крахмал.

В стакане холодной воды разбалтываем 2 чайных ложки крахмала, туда же отправляем мелко порезанный плавленый сырок, банку 10-15% сметаны (450-500 г), солим, можем добавить пряных травок, характерных для русской кухни (тимьян или петрушку). Блендером превращаем это месиво в гомогенную массу примерно кефирной консистенции.

Крахмал при нагревании заставит соус загустеть, плавленый сырок придаст бархатистость консистенции и сливочную сладость вкусу.

Следующую операцию проделываем быстро, но аккуратно, от этого зависит внешний вид будущего соуса.

Лопаткой с длинным черенком отодвигаем куски курицы, а на освободившееся пространство начинаем тонкой струйкой при постоянном помешивании вливать сметано-крахмально-сырную массу. Мультиваркав это время продолжает работать на режиме Тушение. Буквально на глазах жидкость будет схватываться, приобретать густоту и гладкость. Продолжим помешивать, пока соус не начнет побулькивать, выждем еще буквально пару минут и доведем блюдо до вкуса.

Если есть необходимость, излишнюю кислоту сметаны скомпенсируем добавкой сахара. Проверяем на соль: соус должен быть чуть-чуть солоноват, ведь мясо, грибы и овощи мы не солили, они и заберут лишнюю соль. Из пряностей добавляем только традиционные для русской кухни черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Закрываем крышку, переводим мультиварку на режим Подогрев и даем уже практически готовому блюду еще минут 20 потомиться, чтобы все вкусы и ароматы объединились и уравновесились.

Куриные ножки со сметано-грибным соусом подаем с традиционным для таких блюд гарниром – рассыпчатой гречей. Сверху посыпаем тонко резаным зеленым луком. Можно добавить чуть-чуть зелени укропа и петрушки.

Куриные ножки в мультиварке представляют собой популярное и простое в готовке блюдо. Это обусловлено тем, что бытовой прибор способен сам контролировать процесс приготовления пищи. Онумеет отлично приготовить мясные яства, при этом можно создать удачную комбинацию с подливой и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Можно сделать разнообразные блюда из куриных ножек в мультиварке:

  1. Окорочка нужно предварительно подготовить: хорошо промыть, убиратьиз них остатки перьев, просушить на тарелке или бумажном полотенце.
  2. Важную роль играет маринад. Куриные ножки в мультиварке хорошо сочетаются с маринадом из сметаны, кетчупа, горчицы или оливкового масла.
  3. Чтобы придать неповторимый вкус, можно добавить черный перец, чили, карри, веточку розмарина или шалфея.
  4. Если нет времени для маринования, мясо готовится просто так, после к нему добавляются соусы, это может быть сливочный, сырный или горчичный вариант.
  5. Для томления мяса стоит выбирать подходящий режим, это может быть «Шеф-повар» или «Тушение».
  6. Для обжаривания курицы выбирается функция «Выпечки» или «Жарки». Период приготовления может меняться от 30 до 60 минут.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Чрезвычайно нежными являются куриные ножки в сметане в мультиварке. Окорочка – одна из жирных частей курицы, но этот показатель лише немного выше, чем у грудки. В магазине можно подобрать качественную продукцию, при этом создать вкусную и быструю еду.Вариант в сметане считается диетическим и одновременно сытным.

  • ножки – 4 шт.;
  • сметана – 5 ст. л.;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • сыр – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика.
  1. В мультиварку налить масло. Ножки выложить в чашу с остальными компонентами.
  2. Включить режим «Тушения» или «Плов».
  3. Куриные ножки в мультиварке будут готовы через 30 минут.

Куриные ножки в кляре в мультиварке

Любители пикантных сытных блюд по достоинству оценят жареные куриные ножки в мультиварке. Кляр отлично обволакивает продукт, при этом образовывает великолепную хрустящую корочку. Можно корректировать густоту кляра, в итоге получится продукт с разной толщиной корочки. Благодаря прибору процесс будет быстрее, при этом не будет утрачена сочность и нежность курочки.

  • ножки – 1 кг;
  • сливки – 50 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • соль, сушеный чеснок, молотый перец;
  • подсолнечное масло.
  1. Смешать сливки с яйцом. Всыпать муку и взбить смесь до однородности.
  2. В эту смесь выложить ножки, присоединить соль, перец, чеснок.
  3. Мясо мариновать в кляре 30 минут.
  4. В чашу налить масло, выставитьрежим «Жарки». Опустить туда ножки, подрумянить с обеих сторон.
  5. После в чашу влить 3 ст. л. воды и включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Куриные ножки на пару в мультиварке

Чрезвычайно популярными являются куриные ножки в мультиварке, рецепты которых признаны диетическими. Это обусловлено тем, что процесс готовки осуществляется на пару. Такое блюдо будет полезней, нежели обжаренные куриные голени. Такая курица может подойти для детского или лечебного меню. Чтобы ножки не вышли безвкусными, они предварительно маринуются.

  • ножки – 5 шт.;
  • вода – 3 стакана;
  • соль – ½ ч. л.;
  • специи для курицы – ½ ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.
  1. Ножки обмазать со всех сторон солью и приправой для курицы, полить маслом и посыпать измельченным чесноком.Мариновать 20 минут.
  2. В чашу влить воду вода. Выставить решетку, разложить на ней ножки.
  3. Включить программу «Варка на пару».
  4. Куриные диетические ножки в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

Непревзойденным вкусом характеризуются куриные ножки с грибами в мультиварке. Термическая обработка в бытовом приборе способствует тому, что мясо не подсушивается и выходит очень нежным. Такое кушанье можно объединить с томатным соусом. Альтернативным вариантом станет сливочный или сметанный.

  • ножки – 5 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • соус из томатов – 3 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • растительное масло;
  • приправы для мяса и соль.
  1. Ножки промазать солью.
  2. В емкость налить масло. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.
  3. Порезать грибы.Выложитьих на ножки.
  4. Томатный соус смешать с измельченным чесноком и приправами. Добавить его в чашу.
  5. Включить режим «Тушение». Куриные ножки, грибы в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

Еще одной чрезвычайно питательной вариацией яства можно назвать куриные ножки с картошкой в мультиварке. С помощью этого бытового прибора готовка сократится в несколько раз. Картофель можно измельчить по своему индивидуальному усмотрению: кружочками, соломкой, брусочками. Во время обработки в приборе он приобретает пикантную корочку.

  • ножки – 4 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • специи, соль, перец.
  1. Сделать смесь для маринования из соли, специй и перца, натереть ею ножки.
  2. Картофель нарезать.
  3. В чашу налить масло, включить режим «Жарка»,выложить ножки. Обжарить с двух сторон по нескольку минут.
  4. Присоединить картофель. Включить режим «Выпечка» на 15 минут.
  5. После сигнала перемешать ингредиенты. Опять выставить режим «Выпечка» на 15 минут.

Плов с куриными ножками в мультиварке

Такое привычное блюдо как плов способно приобрести новые пикантные нотки, если сделать куриные ножки с рисом в мультиварке. Преимуществом использования этого бытового прибора является то, что можно не готовить каждый ингредиент отдельно, все продукты выкладываются одновременно. Они пропитывают соком друг друга и насыщаются неповторимым вкусом.

  • ножки – 5 шт.;
  • морковь, лук – по 2 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • специи;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • рис – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана.
  1. Лук и морковь измельчить.
  2. В чашу налить масло, выложить ножки и овощи, включить режим «Жарка» на 10-12 минут.
  3. Всыпать рис, специи и влить воду.
  4. Установить режим «Рис» или «Плов». Куриные ножки с овощами в мультиварке будут готовы через 30 минут

Куриные ножки во фритюре в мультиварке

Еще один изумительный рецепт – это куриные ножки с корочкой в мультиварке. В масле можно обжарить не только курице, но и сделать гарнир – картошку фри. Чтобы улучшит вкусовые качества мяса, рекомендуется его предварительно замариновать. Для готовки этого яства потребуется специальное приспособление – фритюрница.

  • ножки – 5 шт.;
  • подсолнечное масло – 500 мл;
  • соль, приправы.
  1. Ножки вымочить в воде несколько часов, периодически сменяя жидкость.
  2. Ножки обмазать солью и специями, оставить для пропитки на 10 минут.
  3. Включить мультиварку в режиме «Жарка», должно прогреться масло.
  4. После в мультиварку опустить фритюрницу с курицей.
  5. Через 15 минут куриные ножки готовы к употреблению.

Куриные ножки в соевом соусе в мультиварке

Чрезвычайно интересной вариацией азиатского блюда являются куриные ножки в соусе в мультиварке. По желанию в его состав можно добавить мед, тогда получится поистине непревзойденная вкусовая композиция, имеющая пикантные сладковатые нотки. Голени рекомендуется обжаривать, чтобы получить великолепную корочку.

  • ножки – 4 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • имбирь молотый – 1/3 ч. л.;
  • перец, соль, растительное масло.
  1. Ножки хорошо перемешать с другими компонентами и оставить на час.
  2. Установить режим «Выпечка». Куриные ножки с подливкой в мультиварке будут готовы через полчаса.

Холодец из куриных ножек в мультиварке

Из голеней можно сделать не только простое и быстрое в готовке блюдо. Сложным вариантом, который поможет получить непревзойденное по вкусовым качествам яство, является рецепт приготовления куриных ножек в мультиварке. Сложность обусловлена необходимостью соблюдения всех процессов и застыванием холодца.

  • окорочка – 4 шт.;
  • куриные лапки – 800 г;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. Обработать лапки. Сняв с них шкуру, обрезать когти. Выложить их в чашу вместе с ножками.
  2. Влить воду, чтобы она покрыла мясо. Присоединить лавровый лист, соль, перец.
  3. Установить режим «Тушение» на 4 часа. За полчаса до окончания извлечь мясо и бросить в бульон лук, разрезав его на 4 части, и чеснок.
  4. Окорочка разобрать на мелкие части, удалив кости, разложить по емкостям.
  5. Бульон процедить и влить его к мясу. Оставить застывать.

Суп из куриных ножек в мультиварке

Великолепным способом приготовления вкусных куриных ножек в мультиварке станет, их добавление в суп. В зависимости от времени установленного режима бульон можно сделать более концентрированным или чрезвычайно легким и диетическим. Набор дополнительных компонентов используется стандартный для первых блюд.

  • картофель – 5 шт.;
  • ножки – 3 шт.;
  • морковь,лук – по 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, перец.
  1. Измельчить овощи. Всыпать их чашу, смазанную маслом. Включить режим «Жарка» на 5 минут.
  2. Присоединить ножки и влить кипяток. Выставить режим «Варка на пару» на 20 минут.
  3. Всыпать порезанный картофель и продлить программу на 15 минут.

Куриное мясо, пожалуй, считается одним из самых популярных мясных продуктов. Оно является не только доступным, но и диетическим. Способов приготовления целой тушки или же ее отдельных частей существует множество. Рекомендуем вам приготовить куриные голени в мультиварке Редмонд, румяные и сочные ножки можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Голень является самой вкусной частью куриной тушки, причем готовится мясо довольно быстро и просто. Чтобы облегчить процесс приготовления, стоит использовать мультиварку, приготовленные в ней блюда получаются вкуснее, чем на обычной сковороде.

Если желаете порадовать родных чем-то особенным и оригинальным, предварительно замаринуйте куриные ножки в маринаде со специями и травами. Благодаря этому мясо пропитается множеством ароматом, что, несомненно, позитивно отобразиться на вкусовых качествах готового блюда.

Перед тем как начать готовить, стоит ознакомиться с некоторыми секретами опытных кулинаров, которые помогут в создании невероятно нежных, сочных куриных голеней.

Советы и рекомендации

  • Убедитесь, что чаша мультиварки размещена вплотную к нагревательному элементу.
  • Перед термической обработкой мяса стоит обязательно смазать мультиварочную чашу маслом.
  • Вкусные ножки получаются только из свежей, молодой тушки. К тому же время на приготовления блюда из такого мяса затрачивается минимум.
  • Отключите режим «Подогрев», если в выбранном рецепте не подразумевается его использование.
  • Длительность приготовления голеней зависит от их размера. Крупным ножкам потребуется чуть больше времени, чтобы дойти до полной готовности.
  • Обратите внимание на мощность собственной мультиварки, с учетом этого корректируйте продолжительность выбранного режима согласно техническим характеристикам кухонной помощницы.
  • Используя режим «Жарка», следует добавлять немного сливочного масла, благодаря этому мясо не утратит свою сочность.
  • Подавать курицу можно практически с любым гарниром, даже картофельное пюре с таким блюдом обретет новые вкусовые качества.
  • Готовить маринад довольно просто, нет необходимости использовать какие-то особые ингредиенты для его приготовления. Основой может стать соевый соус или лимонный сок. Специи по желанию можно заменить солью, а также молотым перцем. Не забывайте добавить несколько зубочков чеснока, которые придадут голеням яркий вкус и аромат.
  • Стоит отметить, что ножки можно потушить или запечь. Способ термической обработки выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Теперь можно преступить к готовке. Приведенный ниже рецепт убедит каждую хозяйку, что готовить вкусно можно из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Куриные голени – 8 шт.
Чеснок – 3 зубка
Масло растительное – 35 мл.
Лимон – 1/2 шт.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Шаг 1

Сперва потребуется подготовить все необходимое для приготовления вкуснейшего мясного блюда. Выложите ножки из холодильника примерно за 30-40 мин. до начала приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Шаг 2

Следующим этапом станет создание ароматного маринада. Для этого следует смешать выжатый из половинки лимона сок с цедрой, а также измельченным чесноком. Влейте растительное масло, затем добавьте соль вместе со специями.

Шаг 3

Обмажьте приготовленным маринадом голени, дайте им промариноваться в холодильнике на протяжении полутора часов.

Шаг 4

Поместите ножки внутрь мультиварочной чаши, компактно размещая их на дне. После этого можно закрыть мультиварку, выбрать необходимый режим приготовления.

Шаг 5

Установите программу «Выпечка» продолжительность 45 мин. Спустя 20-25 мин. от начала запекания потребуется перевернуть голени для обеспечения равномерного зарумянивания.

Шаг 6

По прошествии указанного времени можно открывать мультиварку, а потом перекладывать очень аппетитное блюдо на тарелку. Простой рецепт станет одним из излюбленных. Готовьте в удовольствие себе и родным. Приятного аппетита!

Куриные ножки в мультиварке. Рецепты приготовления куриных ножек в мультиварке

Рецепты куриных ножек в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях очень простые, но вкусные. Можно приготовить куриные ножки с картошкой, на пару и так далее. Время у вас будет затрачено только на подготовку куриных ножек для мультиварки. Подойдут как замороженные куриные ножки, так и охлажденные. Предлагаем приготовить еще такие блюда с куриными ножками: куриные голени в мультиварке, крылышки в мультиварке, курица с рисом в мультиварке.

Куриные ножки в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты к куриным ножкам:

  • 5 куриных ножек;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • зелень петрушки и укропа;
  • соль, перец.

Как вкусно приготовить куриные ножки в мультиварке?

Куриные ножки хорошо помойте. Выложите в чашу мультиварки. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и укропом. Посолите, поперчите. Сверху положите мелко нарезанный чеснок.

Какой режим (программу) включить и сколько готовить в мультиварке куриные ножки

Налейте 1 мерный стаканчик воды. Установите программу «Плов/Рис/Крупа». Время приготовления 40 минут. Очень нежное и ароматное мясо подавайте с любым гарниром и овощами.

Куриные ножки в мультиварке на пару: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты для куриных ножек:

  • 5-6 куриных ножек;
  • соль, перец, специи.

Приготовление куриных ножек на пару:

Куриные ножки хорошо помыть. Обмазать специями, посолить, поперчить. На 30 минут оставить мариноваться. В чашу налить 2 стакана воды. Сверху установите пароварочную корзину. В нее уложите куриные ножки.

Какой режим (программу) включить и сколько готовятся на пару в мультиварке куриные ножки

Закройте крышку. Установите функцию «Варка на пару/Пар». Время приготовления куриных ножек на пару 30-40 минут.

Куриные ножки в мультиварке с овощами. Рецепт приготовления блюда с куриными ножками

Можете приготовить ножки в мультиварке с овощами в томатном соусе. Для этого натрите мясо солью с карри. Обжарьте в растительном масле на режиме «Выпечка/Жарка». По 10 минут с каждой стороны. Добавьте к куриным ножкам в мультиварку крупно нарезанные овощи.

Перемешайте и обжарьте еще минут 15. Томатный соус разведите водой, если он сильно густой. Залейте мясо. Установите программу «Тушение/Томление» на 1 час. После сигнала куриные ножки в мультиварке готовы. Читайте, как приготовить куриные ножки в сметане или в майонезе. Приятного аппетита!

Куриные ножки в мультиварке с картошкой рецепт видео приготовления

Голень в мультиварке редмонд


Куриные ножки в мультиварке — 9 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

  1. Как приготовить куриные ножки в мультиварке
  2. Тушеные куриные ножки
  3. Запеченные куриные ножки
  4. Куриные ножки на пару
  5. Куриные ножки со сметаной
  6. Куриные ножки с картошкой
  7. Куриные ножки с рисом
  8. Куриные ножки с гречкой
  9. Куриные ножки с макаронами
  10. Куриные ножки с овощами

Мультиварка самостоятельно контролирует процесс приготовления куриных ножек: равномерность готовки, появление корочки, мягкость волокон и сочность филе. Нежную курятину можно сочетать с гарнирами, в итоге получится универсальное блюдо: в меру пряное, сочное и насыщенное.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке

Охлажденные куриные ножки – одна из самых жирных частей птицы. Калорийность можно регулировать количеством жира и кожицы. Из голеней со сметанным или томатным соусом получится универсальное угощение к картофельному, гречневому, рисовому гарниру, а также пасте.

Прежде, чем приготовить куриные ножки в мультиварке, их нужно зачистить от всех перьев, волосков и просушить полотенцем. Для особой сочности и выраженного вкуса приготовить маринад из любых видов свежепромолотого перца, розмарина с еловым ароматом, яркой куркумы, карри или орегано. Чтобы не тратить время на маринование, можно готовить мясо со сметанным или сливочным соусом, с добавкой ароматного оливкового масла и соевого соуса.

Больше всего для румяной корочки на птице подходят режимы «Жарка», «Выпечка», а для получения томленого мяса, напоминающего тушенку, подходят опции «Тушение», «Плов», «Шеф-повар». В среднем срок приготовления блюд составляет от 40 минут до часа, в зависимости величины и молодости кусочков.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Удобство приготовления сочных голеней в мультиварке заключается в полностью автономном процессе тушения мяса. Эффект равномерного томления приводит к получению мясистых куриных ножек в насыщенном соусе с легким ароматом чеснока. Важно помнить, что магазинные голени приготовятся быстрее, чем домашние, но лучше остановить выбор на натуральной фермерской птице.

Ингредиенты:

  • 6 ножек;
  • крупная луковица;
  • 1 большая морковка;
  • пара чесночных зубчиков;
  • 10 мл рафинированного масла;
  • 1 ч. л. промолотого карри порошка;
  • по щепотке соли со свежим молотым перцем;
  • по вкусу зелени петрушки и пучок укропа.

Способ приготовления:

  1. Лук поделить тонкими полукольцами, морковь крупно натереть или нарезать.
  2. Овощи готовить 10 минут на опии «Жарка» в смазанной маслом чаше мультиварки. Следить, чтобы овощная пассеровка не пережарилась, а покрылась золотым румянцем.
  3. Голени хорошо вымыть, со всех сторон натереть мясо свежепромолотым перцем и солью. Отправить мясо в мул

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S-E

Обзор:

Новая мультиварка с дистанционным управлением со всего мира со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky. Она оснащена 3-D нагревом, что обеспечивает равномерное приготовление без пригорания. 20 автоматических программ помогут вам приготовить суп, вкусное основное или гарнир, пожарить стейк, испечь пирог или приготовить йогурт, нажав всего одну кнопку.Программа MULTICOOK позволяет создавать собственные техники приготовления, предварительно задавать необходимый температурный режим и время приготовления.

Благодаря функции MASTERCHIEF LITE вы можете настраивать параметры заданных программ в процессе приготовления.

Всеми функциями можно управлять с панели на корпусе мультиварки или через интуитивно понятное мобильное приложение. Благодаря мультиварке SkyCooker M800S-E ваш ужин всегда вовремя!

МУЛЬТИПОВАР REDMOND SKYCOOKER.УЖИН В ОДИН ЩЕЛЧОК!

Готов к небу. Расширьте границы своей свободы.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 900 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50/60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 48 программ (20 автоматических, 28 ручных)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Согреться до 24 часов
  • Сохранение тепла заранее отключено да
  • Замок панели управления да
  • Время задержки до 24 часов
  • Минимальная поддерживаемая версия Android 4.3 мармелада
  • Минимальная поддерживаемая версия iOS 9.0
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПАРОВЫЕ ОВОЩИ

  • ПАРНОЕ МЯСО

  • ПАРОВАЯ РЫБА

  • ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

  • ЖАРЕНОЕ МЯСО

  • ФРАЙ РЫБ

  • Тушеные овощи

  • Тушить МЯСО

  • ЖИВОЙ РЫБЫ

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • РИС / ЗЕРНЫ

  • PILAF

  • ЙОГУРТ

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • РАЗОГРЕВ

  • БОЛЬ / БОБЫ

  • MULTICOOK

.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S-E

Обзор:

Новая мультиварка с дистанционным управлением со всего мира со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky. Она оснащена 3-D нагревом, что обеспечивает равномерное приготовление без пригорания. 20 автоматических программ помогут вам приготовить суп, вкусное основное или гарнир, пожарить стейк, испечь пирог или приготовить йогурт, нажав всего одну кнопку.Программа MULTICOOK позволяет создавать собственные техники приготовления, предварительно задавать необходимый температурный режим и время приготовления.

Благодаря функции MASTERCHIEF LITE вы можете настраивать параметры заданных программ в процессе приготовления.

Всеми функциями можно управлять с панели на корпусе мультиварки или через интуитивно понятное мобильное приложение. Благодаря мультиварке SkyCooker M800S-E ваш ужин всегда вовремя!

МУЛЬТИПОВАР REDMOND SKYCOOKER.УЖИН В ОДИН ЩЕЛЧОК!

Готов к небу. Расширьте границы своей свободы.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 900 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50/60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 48 программ (20 автоматических, 28 ручных)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Согреться до 24 часов
  • Сохранение тепла заранее отключено да
  • Замок панели управления да
  • Время задержки до 24 часов
  • Минимальная поддерживаемая версия Android 4.3 мармелада
  • Минимальная поддерживаемая версия iOS 9.0
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПАРОВЫЕ ОВОЩИ

  • ПАРНОЕ МЯСО

  • ПАРОВАЯ РЫБА

  • ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

  • ЖАРЕНОЕ МЯСО

  • ФРАЙ РЫБ

  • Тушеные овощи

  • Тушить МЯСО

  • ЖИВОЙ РЫБЫ

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • РИС / ЗЕРНЫ

  • PILAF

  • ЙОГУРТ

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • РАЗОГРЕВ

  • БОЛЬ / БОБЫ

  • MULTICOOK

.

Мультиварка REDMOND SkyCooker M800S-E

Обзор:

Новая мультиварка с дистанционным управлением со всего мира со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky. Она оснащена 3-D нагревом, что обеспечивает равномерное приготовление без пригорания. 20 автоматических программ помогут вам приготовить суп, вкусное основное или гарнир, пожарить стейк, испечь пирог или приготовить йогурт, нажав всего одну кнопку.Программа MULTICOOK позволяет создавать собственные техники приготовления, предварительно задавать необходимый температурный режим и время приготовления.

Благодаря функции MASTERCHIEF LITE вы можете настраивать параметры заданных программ в процессе приготовления.

Всеми функциями можно управлять с панели на корпусе мультиварки или через интуитивно понятное мобильное приложение. Благодаря мультиварке SkyCooker M800S-E ваш ужин всегда вовремя!

МУЛЬТИПОВАР REDMOND SKYCOOKER.УЖИН В ОДИН ЩЕЛЧОК!

Готов к небу. Расширьте границы своей свободы.

Основные характеристики

  • Емкость чаши: 5 л
  • Потребляемая мощность: 900 Вт
  • Напряжение: 220-240 В, 50/60 Гц
  • Дисплей: светодиод
  • Съемный паровой клапан: да
  • Съемная внутренняя крышка: да
  • Количество программ: 48 программ (20 автоматических, 28 ручных)
  • Гарантия:

    24 месяца
  • Согреться до 24 часов
  • Сохранение тепла заранее отключено да
  • Замок панели управления да
  • Время задержки до 24 часов
  • Минимальная поддерживаемая версия Android 4.3 мармелада
  • Минимальная поддерживаемая версия iOS 9.0
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПАРОВЫЕ ОВОЩИ

  • ПАРНОЕ МЯСО

  • ПАРОВАЯ РЫБА

  • ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ

  • ЖАРЕНОЕ МЯСО

  • ФРАЙ РЫБ

  • Тушеные овощи

  • Тушить МЯСО

  • ЖИВОЙ РЫБЫ

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • РИС / ЗЕРНЫ

  • PILAF

  • ЙОГУРТ

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • РАЗОГРЕВ

  • БОЛЬ / БОБЫ

  • MULTICOOK

.

Куриные голени в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Приветствуем всех читателей сайта! Блюда из курицы наиболее популярны и любимы у многих семей. А если Вам захочется приготовить из курочки что-то новенькое и не требующее особого времени, то рецепт «куриные голени с сыром в пикантном соусе в мультиварке» от кулинара нашего сайта Алены вам очень подойдет. Соус, в котором тушатся голени, пикантный, со сливочными нотками. Голени получаются мягкие и ароматные. На гарнир можно предложить картофельное пюре или макароны.

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 6 шт.
  • Сыр твердый – 70-100 гр.
  • Сметана 20 % жирности – 100 гр.
  • Кетчуп – 100 гр.
  • Аджика острая – 1 ст.л.
  • Соль, специи по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить куриные голени в мультиварке:

Алёна готовила блюдо в мультиварке Редмонд-45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).

Куриные голени промойте и обсушите. Сыр нарежьте достаточно крупными ломтиками и положите под кожицу каждой голени.

Для соуса смешайте сметану, кетчуп, аджику, соль и специи.

Смажьте голени полученным соусом.

Чашу мультиварки немного смажьте растительным маслом. Выложите голени в чашу, залейте оставшимся соусом. Выберите программу «Мультиповар», температуру установите 120 гр. на 25 минут. Если у вас нет режима «Мультиповар», готовьте в режиме «Выпечка» или «Жарка». Можно так же приготовить и в режиме «Тушение», но время уваличить до 40 минут (если мультиварка немощная, то до часа). Готовность блюда всегда можно проверить, открыв крышку мультиварки.

По окончании программу откройте крышку мультиварки.

Куриные голени с сыром в пикантном соусе в мультиварке готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего кулинарного блога, по приготовлению домашней куриной колбасы в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Тушеная голень в мультиварке рецепты

Блюда из курицы вкусные и сытные, к тому же тушка стоит совсем недорого. Котлеты и отбивные можно приготовить из филе, а как же использовать ножки? Все очень просто – приготовьте тушеные куриные ножки в мультиварке. Благодаря современной кухонной помощнице блюдо готовится быстро и без лишних хлопот.

Чтобы тушеные голени приобрели особый пикантный вкус, используйте приправу для курицы. Аппетитные куриные ножки можно подавать практически с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами или же тушеными овощами. Удивите родных простым, но в то же время оригинальным блюдом. Готовьте с удовольствием, благодаря мультиварке тушеные ножки получаться очень сочными.

  • ножки куриные – 5-7 шт.;
  • рафинированное масло – 35 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • приправа к мясу – 10 г;
  • петрушка, укроп – по собственному вкусу.

Приготовление

Сперва потребуется подготовить куриные голени. Тщательно промойте их под проточной водой, затем обсушите, используя бумажное полотенце. Переложите ножки в миску и добавьте необходимое количество приправы к мясу, тщательно все перемешайте.

На панели мультиварки выберите режим «Жарка», разогрейте поверхность, влейте рафинированное масло. Затем выложите на дно чаши голени, обжаривайте их на протяжении 10 мин., должна образоваться аппетитная румяная корочка.

Очистите луковицу, нарежьте полукольцами и добавьте к курице. Влейте небольшое количество воды, так как во время тушения будет интенсивно испарятся жидкость.

Теперь можно приступить к завершающему этапу приготовления. Закройте мультиварку, установите программу «Тушение» продолжительностью 30 мин. После завершения режима можно будет открывать крышку и проверять готовность курицы. Для этого проткните голень ножом, должен вытекать прозрачный сок. Добавьте немного рубленой зелени.

Тушеные куриные голени в мультиварке готовы. Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.

Блюдо выглядит очень аппетитно. Ваши родные будут в восторге от таких тушеных куриных ножек. Дополнит вкус мяса томатный или же сметанный соус домашнего приготовления.

Советы по приготовлению

  • Чтобы мясо быстрее впитало аромат специй, сделайте не слишком глубокие проколы в голенях, а затем хорошенько натрите ножки специями.
  • Особый аромат блюду придает чеснок, измельчите его при помощи пресса, а затем добавьте к специям.
  • Чтобы блюдо получилось диетическим, перед тушением снимите с ножек кожицу.
  • Куриное мясо получится очень мягким и нежным, если вы предварительно замаринуете ножки в маринаде на основе кефира, домашнего йогурта или майонеза.
  • Для тушения лучше всего использовать свежие ножки, в результате приготовления курица получится сочной.
  • Обычно длительность тушения не превышает 30 мин., но если используется домашняя курица, то для ее приготовления потребуется больше времени — около 45-50 мин.
  • Мариновать мясо можно с добавлением соевого соуса, в этом случае соль лучше не добавлять.
  • Вместо приправы к курице можно использовать смесь молотого перца с солью и сухим чесночным порошком.
  • В качестве гарнира подайте к мясному блюду приготовленную на пару овощную смесь.
  • Тушенные голени получаться намного вкуснее, если во время тушения добавить немного томатной пасты или же томатного сока.

Мультиварку можно назвать чудо-горшочком, который работает от сети, умеет самостоятельно контролировать процесс приготовления пищи и не требует вмешательства извне. Этот прибор умеет готовить практически все блюда: супы, овощные рагу, запеканки, пироги. Очень удачно получатся и куриные голени с различными подливками и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке

Окорочка – это самая жирная часть курицы. Окорочка вообще вредны, ведь бойлеров выращивают на гормонах. Каких только небылиц и легенд ни ходило вокруг курицы! Однако на практике калорийность ножек лишь слегка выше, чем у грудки, а в магазине найдется очень качественная продукция, из которой можно сделать вкусный и быстрый обед. Само собой, если знать, как правильно приготовить куриные ножки в мультиварке:

  • Сначала стоит заняться подготовкой мяса. Окорочка необходимо помыть, общипать от остатков перьев, если таковые имеются, и высушить бумажной салфеткой.
  • Затем уделите время маринаду. Курочка очень любит маринады из сметаны, кетчупа, горчицы, вина и простого оливкового масла. Дополнят приправы: черный перец, чили, карри, веточка розмарина или шалфея, орегано, куркума.
  • Если ждать, пока мясо промаринуется, времени нет, тогда приготовить мясо можно с соусом, например, сливочным, сырным или горчичным.
  • Готовят курицу на разных режимах. Для длительного томления мяса стоит выбрать программы «Шеф-повар», «Плов» или «Тушение». Чтобы запечь или обжарить курицу выбирайте функции «Выпечка» и «Жарка». Время приготовления меняется от 30 до 60 минут.

Куриные ножки в мультиварке — рецепты с фото

Удивительное чудо-устройство поможет приготовить куриные голени на любой вкус. Томленые со сметанным соусом оценят те, кто любят более нежное и сочное мясо. Окорочка, замаринованные с горчицей с кетчупом, понравятся всем любителям барбекю. Если же вы вынуждены сидеть на диете, можете приготовить курицу с рисом. Рассмотрите все возможные варианты и каждый раз выбирайте новые рецепты куриных ножек в мультиварке.

Куриные ножки с картошкой в мультиварке

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 186 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Куриные голени с картошкой в мультиварке – идеальный вариант для быстрого обеда. Однако блюдо это не совсем обычное, потому что томиться продуктам полагается под сливочно-сырным соусом. Сделать такое угощение можно не только к семейному ужину, но и на праздничный стол. Если у устройства режима «Плов» нет, вы всегда можете заменить его программой «Тушение».

  • голени – 6 шт.;
  • картофель – 9 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • майонез и кетчуп – по 150 г;
  • тертый сыр – ½ ст.
  1. Картофель очистите и порежьте крупными кусочками.
  2. Мясо промойте, обсушите салфеткой и выложите на дно чаши. Сверху положите слой картофеля.
  3. С помощью кухонного комбайна приготовьте соус из чеснока, майонеза, кетчупа и тертого сыра.
  4. Полейте полученной смесью голени, закройте крышку устройства.
  5. Готовьте куриные ножки с картошкой в мультиварке на режиме «Плов» 45-50 минут.

Куриные ножки с рисом в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 128 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Нужно приготовить диетическое блюдо? Тогда этот вариант риса с куриными окорочками вам придется по нраву. Рис получается не просто вкусным, а необычайно ароматным, ведь он буквально впитывает в себя все соки и запахи от курицы. Такое аппетитное блюдо понравится даже детям. Узнайте, как приготовить куриные окорочка в мультиварке вкусно, просто и что главное очень быстро.

  • голени – 4 шт.;
  • вода – 700 мл;
  • рис сорта «Басмати» — 300 г;
  • лук – ½ шт.;
  • чеснок – 1 зубчик.
  1. Окорочка сложите на дно чаши, добавьте щепотку соли, рубленый чеснок и лук.
  2. Залейте содержимое водой, закройте крышку и выберите программу «Тушение».
  3. Через 30 минут отключите устройство, добавьте промытый рис, специи, несколько штук лаврового листа.
  4. Вновь закройте крышку прибора и поставьте программу «Гречка».
  5. Через 25 минут куриные ножки с рисом в мультиварке будут готовы.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 127 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Тушеные куриные ножки в мультиварке можно приготовить на разных режимах, как правило, это «Тушение» или «Плов». Если же ваша модель устройства несколько устарела, и таких функций в ней нет, можно воспользоваться программой «Суп». При замедленном варианте работы этого режима мясо тоже будет томиться. На гарнир можно взять любые овощи или макароны, но очень вкусно курица получается с капустой.

  • голени – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лук – 1 шт.;
  • капуста – 500 г.
  1. Измельчите лук, раздавите чеснок, а морковку натрите на терке, лук с чесноком измельчите.
  2. Нашинкованную капусту хорошенько разомните руками.
  3. На программе «Жарка» приготовьте лук с морковью.
  4. Половину готовых овощей отложите на тарелку, а на дно выложите ½ часть капусты.
  5. Перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте к ним 50 мл воды.
  6. Приправьте мясо специями и уложите на подушку из овощей.
  7. Сверху накройте оставшейся капустой и пассерованными овощами, полейте соусом.
  8. Закройте крышку прибора, установите на дисплее режим «Тушение».
  9. Через 40 минут все будет готово.

Куриные ножки в мультиварке со сметаной

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 165 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Мультиварка обеспечивает тот самый режим долгого тушения, который является основным принципом русской кухни. Томленые куриные окорочка в сметанном соусе получаются нежными и полезными, потому как при маленькой температуре нагрева чаши в них сохраняются практически все необходимые витамины и полезные вещества. Для гарнира к такому блюду можно отварить молодой картофель или сделать пюре.

  • голени – 1 кг;
  • сметана 20% — 1 ст.;
  • луковица – 1 шт.;
  • петрушка – 2 ст. л.;
  • вода – 1 ст.
  1. Ножки от курицы вымойте, просушите салфеткой и приправьте любимыми специями.
  2. Дайте мясу пропитаться 15-20 минут.
  3. Нарежьте лук полукольцами, покрошите мелко петрушку.
  4. Налейте на дно емкости немного растительного масла, включите программу «Жарка».
  5. Обжарьте мясо со всех сторон примерно по 2-3 минуты.
  6. Влейте в чашу горячую воду, добавьте сметану, лук. Все тщательно перемешайте.
  7. Готовьте куриные ножки в мультиварке со сметаной 40 минут на программе «Тушение».
  8. После звукового сигнала откройте крышку устройства и добавьте зелень.

Жареные куриные ножки в мультиварке

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 213 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Жареные окорочка в мультиварке выходят очень хрустящими, с равномерной прожаркой, но при этом сок остается внутри мяса. Секрет кроется в тройном кляре. Вначале вы должны запечатать ножки мукой, затем слегка обмакнуть в яичную смесь, а после покрыть крошкой из кукурузных хлопьев. Получается очень необычно и вкусно. Преподносить это угощение гостям можно с соусами как самостоятельное блюдо.

  • окорочка – 1 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кукурузные хлопья – 2 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • тертый сыр – ½ ст.;
  • молоко – ½ ст.;
  • сушеный чеснок и лук – по 1 ч. л.
  1. Кукурузные хлопья слегка перебейте блендером.
  2. Взбейте яйцо с щепоткой соли, тертым сыром и молоком.
  3. Отдельно смешайте сушеный лук с чесноком и мукой.
  4. Обваляйте ножки сначала в муке, затем окуните в яичную смесь, а после присыпьте кукурузными хлопьями.
  5. Включите режим «Жарка», налейте на дно чаши подсолнечное масло.
  6. Выкладывайте мясо в кипящее масло и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны.
  7. Жареные куриные ножки в мультиварке переложите на салфетку, чтобы она смогла впитать излишки масла.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

  • Время приготовления: 35 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 145 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Все еще не знаете, как приготовить ножки курицы в мультиварке, тогда попробуйте этот рецепт. Он не требует использования дорогих ингредиентов. Вы можете использовать для маринада любые продукты, что найдутся на полке холодильника. Если же хотите слегка усовершенствовать блюдо, попробуйте влить в маринад немного сока лимона или положить несколько грамм апельсиновой цедры. Угощение выйдет достойным даже для праздничного стола.

  • голень – 6 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • чеснок – 3 дольки;
  • горчица – 1 ч. л. без горки.
  1. Подготовленные голени сложите в пакет, туда же добавьте ароматные травы, горчицу, майонез.
  2. Завяжите пакет и тщательно перемешайте окорочка.
  3. Оставьте курицу настаиваться на 2 часа.
  4. Спустя время застелите дно чаши фольгой, сверху положите мясо.
  5. Закройте окорочка вторым слоем фольги, тщательно запечатайте края.
  6. Выберите на дисплее режим «Выпечка» и закройте крышку.
  7. Через 35 минут запеченные куриные ножки в мультиварке должны быть готовы.

Куриные ножки в соусе в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 257 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Это рецепт куриных ножек в мультиварке с нежным сливочным соусом. Подойдут сливки жирностью от 15 до 20 %. Ну а чтобы блюдо получилось еще более аппетитным, кроме ножек в чашу устройства положите овощи, например, картофель и морковь. Приготовить такой обед можно даже не находясь дома, просто выложите все продукты на дно чаши умного прибора и выставите «Отложенный старт».

  • голени – 8 шт.;
  • горчица – 4 ч. л.;
  • картофель – 5 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сливки – 100 мл.
  1. Мясо промойте, сложите в глубокую емкость.
  2. Смешайте сливки с пряными специями и сливками.
  3. Добавьте пряную смесь к мясу и перемешайте.
  4. Очистите овощи, мелко нашинкуйте лук, морковь потрите, а картофель порежьте дольками.
  5. На дно чаши влейте немного оливкового масла, сложите мясо, а сверху овощи.
  6. Полейте содержимое оставшимся соусом, закройте крышку.
  7. Готовьте куриные ножки в соусе в мультиварке на режиме «Тушение» приблизительно 50 минут.

Куриные ножки с овощами в мультиварке

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 163 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легко.

Куриные ноги в мультиварке Редмонд можно приготовить вместе с овощами. Причем набор овощных продуктов может быть любым. В этом рецепте используются молодые цуккини, картофель и сладкий перец, но вы также можете положить в чашу свежий горошек, стручки фасоли или брокколи. Необычный вкус блюду добавляет маринад из сметаны и грибов. Подавать на праздничный или обеденный стол такое красивое угощение лучше горячим.

  • голени – 5 шт.;
  • сметана – ½ ст.;
  • грибы – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • цуккини – 1 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • картофель – 300 г.
  1. Грибы измельчите погружным блендером, смешайте со сметаной.
  2. Добавьте к соусу немного чеснока, перемешайте.Залейте полученной смесью окорочка.
  3. Дайте мясу постоять полчаса, а пока займитесь овощами.
  4. Нарежьте цуккини кубиками, очистите и порежьте дольками картофель.
  5. Удалите семена из перца, порежьте его полукольцами.
  6. Включите мультиваку Редмонд на режим «Выпечка», налейте на дно немного масла.
  7. Выложите куриные ножки, сверху картофель, цуккини и перец. Полейте остатками маринада.
  8. Готовьте куриные ножки с овощами в мультиварке Редмонд не более 45 минут.

Куриная голень в мультиварке – секреты приготовления

Приготовить курицу или ее части в чудо-устройстве просто, уделить внимание нужно будет только нарезке дополнительных ингредиентов и обработке мяса. Однако чтобы получить отличный результат, необходимо освоить некоторые секреты приготовления куриной голени в мультиварке:

  • Если у вашего прибора нет автоматически настраиваемого режима «Тушение», вы можете самостоятельно настроить программу. Выберите на дисплее функцию «Мультиповар», установите температуру 105-140 градусов. Как раз при таких условиях тушатся блюда на плите.
  • Перед жаркой чашу устройства обязательно нужно смазать жиром, это избавит вас от прилипания куриной кожицы ко дну и мясо будет легче достать.
  • После того, как сложили все продукты, вставьте корпус и проверните его чуть-чуть влево, чтобы он плотно прилегал к нагревательному элементу.

Видео: Картошка с куриными ножками в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Куриные ножки в мультиварке представляют собой популярное и простое в готовке блюдо. Это обусловлено тем, что бытовой прибор способен сам контролировать процесс приготовления пищи. Онумеет отлично приготовить мясные яства, при этом можно создать удачную комбинацию с подливой и гарнирами.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Можно сделать разнообразные блюда из куриных ножек в мультиварке:

  1. Окорочка нужно предварительно подготовить: хорошо промыть, убиратьиз них остатки перьев, просушить на тарелке или бумажном полотенце.
  2. Важную роль играет маринад. Куриные ножки в мультиварке хорошо сочетаются с маринадом из сметаны, кетчупа, горчицы или оливкового масла.
  3. Чтобы придать неповторимый вкус, можно добавить черный перец, чили, карри, веточку розмарина или шалфея.
  4. Если нет времени для маринования, мясо готовится просто так, после к нему добавляются соусы, это может быть сливочный, сырный или горчичный вариант.
  5. Для томления мяса стоит выбирать подходящий режим, это может быть «Шеф-повар» или «Тушение».
  6. Для обжаривания курицы выбирается функция «Выпечки» или «Жарки». Период приготовления может меняться от 30 до 60 минут.

Тушеные куриные ножки в мультиварке

Чрезвычайно нежными являются куриные ножки в сметане в мультиварке. Окорочка – одна из жирных частей курицы, но этот показатель лише немного выше, чем у грудки. В магазине можно подобрать качественную продукцию, при этом создать вкусную и быструю еду.Вариант в сметане считается диетическим и одновременно сытным.

  • ножки – 4 шт.;
  • сметана – 5 ст. л.;
  • соль, перец;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • сыр – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика.
  1. В мультиварку налить масло. Ножки выложить в чашу с остальными компонентами.
  2. Включить режим «Тушения» или «Плов».
  3. Куриные ножки в мультиварке будут готовы через 30 минут.

Куриные ножки в кляре в мультиварке

Любители пикантных сытных блюд по достоинству оценят жареные куриные ножки в мультиварке. Кляр отлично обволакивает продукт, при этом образовывает великолепную хрустящую корочку. Можно корректировать густоту кляра, в итоге получится продукт с разной толщиной корочки. Благодаря прибору процесс будет быстрее, при этом не будет утрачена сочность и нежность курочки.

  • ножки – 1 кг;
  • сливки – 50 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • соль, сушеный чеснок, молотый перец;
  • подсолнечное масло.
  1. Смешать сливки с яйцом. Всыпать муку и взбить смесь до однородности.
  2. В эту смесь выложить ножки, присоединить соль, перец, чеснок.
  3. Мясо мариновать в кляре 30 минут.
  4. В чашу налить масло, выставитьрежим «Жарки». Опустить туда ножки, подрумянить с обеих сторон.
  5. После в чашу влить 3 ст. л. воды и включить режим «Выпечка» на 20 минут.

Куриные ножки на пару в мультиварке

Чрезвычайно популярными являются куриные ножки в мультиварке, рецепты которых признаны диетическими. Это обусловлено тем, что процесс готовки осуществляется на пару. Такое блюдо будет полезней, нежели обжаренные куриные голени. Такая курица может подойти для детского или лечебного меню. Чтобы ножки не вышли безвкусными, они предварительно маринуются.

  • ножки – 5 шт.;
  • вода – 3 стакана;
  • соль – ½ ч. л.;
  • специи для курицы – ½ ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.
  1. Ножки обмазать со всех сторон солью и приправой для курицы, полить маслом и посыпать измельченным чесноком.Мариновать 20 минут.
  2. В чашу влить воду вода. Выставить решетку, разложить на ней ножки.
  3. Включить программу «Варка на пару».
  4. Куриные диетические ножки в мультиварке будут готовы через 40 минут.

Запеченные куриные ножки в мультиварке

Непревзойденным вкусом характеризуются куриные ножки с грибами в мультиварке. Термическая обработка в бытовом приборе способствует тому, что мясо не подсушивается и выходит очень нежным. Такое кушанье можно объединить с томатным соусом. Альтернативным вариантом станет сливочный или сметанный.

  • ножки – 5 шт.;
  • грибы – 200 г;
  • соус из томатов – 3 ст. л.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • растительное масло;
  • приправы для мяса и соль.
  1. Ножки промазать солью.
  2. В емкость налить масло. Включить режим «Выпечка» на 20 минут.
  3. Порезать грибы.Выложитьих на ножки.
  4. Томатный соус смешать с измельченным чесноком и приправами. Добавить его в чашу.
  5. Включить режим «Тушение». Куриные ножки, грибы в мультиварке будут готовы через 20 минут.

Куриные ножки с картофелем в мультиварке

Еще одной чрезвычайно питательной вариацией яства можно назвать куриные ножки с картошкой в мультиварке. С помощью этого бытового прибора готовка сократится в несколько раз. Картофель можно измельчить по своему индивидуальному усмотрению: кружочками, соломкой, брусочками. Во время обработки в приборе он приобретает пикантную корочку.

  • ножки – 4 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • специи, соль, перец.
  1. Сделать смесь для маринования из соли, специй и перца, натереть ею ножки.
  2. Картофель нарезать.
  3. В чашу налить масло, включить режим «Жарка»,выложить ножки. Обжарить с двух сторон по нескольку минут.
  4. Присоединить картофель. Включить режим «Выпечка» на 15 минут.
  5. После сигнала перемешать ингредиенты. Опять выставить режим «Выпечка» на 15 минут.

Плов с куриными ножками в мультиварке

Такое привычное блюдо как плов способно приобрести новые пикантные нотки, если сделать куриные ножки с рисом в мультиварке. Преимуществом использования этого бытового прибора является то, что можно не готовить каждый ингредиент отдельно, все продукты выкладываются одновременно. Они пропитывают соком друг друга и насыщаются неповторимым вкусом.

  • ножки – 5 шт.;
  • морковь, лук – по 2 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • специи;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • рис – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана.
  1. Лук и морковь измельчить.
  2. В чашу налить масло, выложить ножки и овощи, включить режим «Жарка» на 10-12 минут.
  3. Всыпать рис, специи и влить воду.
  4. Установить режим «Рис» или «Плов». Куриные ножки с овощами в мультиварке будут готовы через 30 минут

Куриные ножки во фритюре в мультиварке

Еще один изумительный рецепт – это куриные ножки с корочкой в мультиварке. В масле можно обжарить не только курице, но и сделать гарнир – картошку фри. Чтобы улучшит вкусовые качества мяса, рекомендуется его предварительно замариновать. Для готовки этого яства потребуется специальное приспособление – фритюрница.

  • ножки – 5 шт.;
  • подсолнечное масло – 500 мл;
  • соль, приправы.
  1. Ножки вымочить в воде несколько часов, периодически сменяя жидкость.
  2. Ножки обмазать солью и специями, оставить для пропитки на 10 минут.
  3. Включить мультиварку в режиме «Жарка», должно прогреться масло.
  4. После в мультиварку опустить фритюрницу с курицей.
  5. Через 15 минут куриные ножки готовы к употреблению.

Куриные ножки в соевом соусе в мультиварке

Чрезвычайно интересной вариацией азиатского блюда являются куриные ножки в соусе в мультиварке. По желанию в его состав можно добавить мед, тогда получится поистине непревзойденная вкусовая композиция, имеющая пикантные сладковатые нотки. Голени рекомендуется обжаривать, чтобы получить великолепную корочку.

  • ножки – 4 шт.;
  • соевый соус – 3 ст. л.;
  • имбирь молотый – 1/3 ч. л.;
  • перец, соль, растительное масло.
  1. Ножки хорошо перемешать с другими компонентами и оставить на час.
  2. Установить режим «Выпечка». Куриные ножки с подливкой в мультиварке будут готовы через полчаса.

Холодец из куриных ножек в мультиварке

Из голеней можно сделать не только простое и быстрое в готовке блюдо. Сложным вариантом, который поможет получить непревзойденное по вкусовым качествам яство, является рецепт приготовления куриных ножек в мультиварке. Сложность обусловлена необходимостью соблюдения всех процессов и застыванием холодца.

  • окорочка – 4 шт.;
  • куриные лапки – 800 г;
  • чеснок – 8 зубчиков;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. Обработать лапки. Сняв с них шкуру, обрезать когти. Выложить их в чашу вместе с ножками.
  2. Влить воду, чтобы она покрыла мясо. Присоединить лавровый лист, соль, перец.
  3. Установить режим «Тушение» на 4 часа. За полчаса до окончания извлечь мясо и бросить в бульон лук, разрезав его на 4 части, и чеснок.
  4. Окорочка разобрать на мелкие части, удалив кости, разложить по емкостям.
  5. Бульон процедить и влить его к мясу. Оставить застывать.

Суп из куриных ножек в мультиварке

Великолепным способом приготовления вкусных куриных ножек в мультиварке станет, их добавление в суп. В зависимости от времени установленного режима бульон можно сделать более концентрированным или чрезвычайно легким и диетическим. Набор дополнительных компонентов используется стандартный для первых блюд.

  • картофель – 5 шт.;
  • ножки – 3 шт.;
  • морковь,лук – по 1 шт.;
  • растительное масло;
  • соль, перец.
  1. Измельчить овощи. Всыпать их чашу, смазанную маслом. Включить режим «Жарка» на 5 минут.
  2. Присоединить ножки и влить кипяток. Выставить режим «Варка на пару» на 20 минут.
  3. Всыпать порезанный картофель и продлить программу на 15 минут.

Как приготовить вкусные голени в мультиварке. Куриные голени в мультиварке

Охлажденные куриные голени – отличная перспектива молодой хозяйке быстро и вкусно накормить семью. Использование охлажденных частей курицы очень сильно ускорит приготовление мяса, так как замороженные части нужно вовремя извлечь из морозилки. Предлагаем вам приготовить куриные голени в мультиварке.

Мультиварка, или электрокастрюлька, как ее называет старшее поколение – поможет приготовить блюдо проще. Если вы не раз готовили в мультиварке, то знаете, мясо выходит нежным и вкусным. Этот рецепт подскажет вам, как приготовить аппетитные куриные голени в сметане с корочкой.

В меню на каждый день стараюсь минимизировать жир в пище, и готовить блюда максимально просто. Это экономит не только время, но и приучает домашних к простой и правильной пище. Эти же голени готовились на наш маленький семейный праздник. Хотя, несколько раз я запекала так курицу в мультиварке просто так, без повода, чтобы порадовать семью.

пошаговый фото рецепт для мультиварки Панасоник

Рецепт можно адаптировать под любую модель мульти кастрюли, скорректировав время приготовления в зависимости от объема чаши и мощности устройства.

Ингредиенты:

  • 8 куриных голеней быстрого приготовления,
  • 200 мл сметаны жирностью 15-20%,
  • половина чайной ложки соли,
  • специи для курицы,
  • молотый мускатный орех,
  • 2 столовые ложки рафинированного растительного масла,
  • 2-5 зубчиков чеснока (по вкусу).

Процесс приготовления:

Первым делом части курицы нужно промыть, обсушить и изучить на предмет не до конца удаленных остатков перьев. После этого удаляем излишки жира, если они есть.

Приготовим маринад.

Смесь специй для курицы выбирайте ту, в составе которой нет соли – так проще не пересолить блюдо. В сметану всыпьте специи и соль. Очистите и измельчите чеснок и добавьте в сметанный соус. Чеснок лучше пропустить через пресс или натереть на мелкой терке – так маринад будет более насыщенный по вкусу. Добавить на кончике ножа молотый мускатный орех – он хорошо дополнит вкус куриного мяса.


Полить маринадом подготовленные голени, перемешать. Переложить их в глубокую миску, затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике для маринования.

Для хорошего маринования процесс должен продолжаться всю ночь, но когда времени совсем нет – оставляем мясо при комнатной температуре, и при этом часто перемешиваем мясо с маринадом, чтобы ускорить процесс впитывания специй.


На дно чаши влить растительное масло, включить режим «выпечка». Установить время 50 минут. Выложить в мультиварку голени. Соус также перелить в чашу.


По прошествии 25 минут с помощью силиконовой лопатки переверните голени на другую сторону – так корочка появится с двух сторон.



Дождитесь сигнала мультиварки и подавайте к столу вкусные, ароматные куриные ножки со сметано-чесночным соусом. Очень удобно сверху, в чаше для пароварки приготовить картофель, нарезанный дольками. Картофель просто очистите, промойте, и уложите в чашу. Обычно картофель готов одновременно с мясом.

Для разнообразия можете к мясу добавить немного любых сезонных овощей. Зимой это лук и морковь, а летом – и кабачок, и баклажан и болгарский перец.


Приятного аппетита!

Куриные голени, вкусно приготовленные в мультиварке с овощами и соусом, смогут украсить любой праздник, но хороши и на каждый день. Приготовить их можно очень быстро. Попробуйте запечь голени по этому рецепту с фото, которые пошагово отображают все приготовление. Все делается предельно просто и не составит труда, даже, для начинающей хозяйки.

Как приготовить куриные голени в мультиварке

Начиная готовить, куриные голени (у меня в лотке было 850 грамм) промываем и удаляем остатки от перьев. Да-да, и такое встречается. 😉

Берем одну среднюю луковицу, морковь и три зубчика чеснока. Все это чистим.

Режем лук полукольцами, морковь истираем через терку, а чеснок сначала давим плоской стороной ножа, а затем измельчаем. Если хотите, то можете просто пропустить чеснок, через пресс. Но я лично больше уважаю вариант измельчения чеснока вручную.

Добавляем к голеням овощи, соль, специи «Карри» (1 чайную ложку без горки), 1 столовую ложку майонеза и соль. Соли нужно будет, примерно, 1 чайную ложку с небольшой горкой. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30. Можно оставить на ночь в холодильнике, но получаса, тоже, будет достаточно.

Пока маринуется курица, приготовим заливку. Для этого нам понадобиться 2 столовых ложки любимого томатного соуса, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка горчицы и 1/3 чайной ложки аджики (не обязательный элемент).

Все это заливаем 400 миллилитрами холодной воды и тщательно взбиваем венчиком.

Когда курица настоялась, выкладываем ее в чашу мультиварки. Желательно класть голени в один слой и очень плотно. Сверху на голени выкладываем овощную «шубку».

Заливаем все приготовленной заправкой. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут. Тут стоит отметить, что мощность моей мультиварки 860 Вт (POLARIS PMC 0512AD), поэтому, если ваша мультиварка менее мощная, то время приготовления следует немного увеличить.

После сигнала о готовности, мясо с овощами и соусом можно выкладывать на тарелки.

К сожалению, не могу вас угостить, но посмотрите — как же вкусно получается!

Как видите, запечь куриные голени в мультиварке совсем не сложно. Просто следуйте рекомендациям этого рецепта с фото и у вас все обязательно получится! Приятного аппетита!

Куриные голени — еда, которую можно быстро и ненапряжно приготовить в мультиварке. Для вас рецепт куриных голеней на примере мультиварки Редмонд.

Мультиварка действительно способна избавить от кухонной рутины и помощь приготовить вкусное блюдо значительно быстрее.

Готовить прибор может практически все, начиная от теплых закусок и салатов и заканчивая выпечкой и вареньем. Что уж и говорить, прибор с легкостью справится с приготовлением круп, первых блюд, различных мясных деликатесов и не только.

Куриные голени в мультиварке (классический рецепт)

Ингредиенты:

  • Килограмм куриных голеней.
  • Пару луковиц.
  • Пару листочков лавра.
  • Стакан сметаны.
  • Специи.
  • Соль, перец.
  • Масло растительное.

Приготовление:

Голени моем и обсушиваем, можно их замариновать в специях.

В чашу мультиварки наливаем 2 ложки растительного масла и разогрева его 8 минут, отправляем туда голени, готовим 20 минут. Тем временем очищаем лук и нарезаем его полукольцами.

Как только мультиварка подаст сигнал о конце программы, вливаем в чашу стакан сметаны и переключаем на режим «молочная каша».

Готовим до звукового сигнала. Куриные голени в мультиварке Редмонд получаются нежными и сочными, а из сметаны выходит отличная подлива к любой крупе.

Куриные голени с сыром в мультиварке

Следующий вариант куриных голеней в мультиварке — приготовить их с с сыром.

Потребуется:

  • 800 гр голеней
  • 100 гр сыра
  • по 4 ч. ложки кетчупа и майонеза
  • чеснок — пару зубчиков
  • растительное масло — 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Соединяем в соус майонез и кетчуп, туда же добавляем соль и перец.
  • Сыр режем на такие тонкие ломтики, как сможем, и каждый ломтик подсовываем под кожу на голени.
  • Смазываем чашу мульти растительным маслом
  • Выкладываем в чашу голени, сверху поливаем подготовленным соусом
  • Готовим при закрытой крышке мультиварки, в режиме «выпечка» 50 минут. Примерно посередине процесса переворачиваем голени силиконовой лопаткой.

Куриные голени с яблочным соусом в мультиварке Редмонд

Это альтернативный вариант предыдущих рецептов.

Для ингредиентов берете голени, несколько зубчиков чеснока, сметана, яблоко и как обычно соль-перец.

При приготовлении сначала нужно сделать соус, смешав чеснок, тертое яблоко, соль-перец. Этой смесью натирают голени (или обмакивают их в смесь), потом выкладываю их в чашу мультиварки, и добавляют остатки соуса сверху.

Готовить в режиме «тушение» 60 минут.

Приятного аппетита!

Если несколько лет назад о мультиварке можно было только мечтать, то теперь эта техника появилась на многих кухнях.

Потенциальные возможности мультиварки позволяют приготовить в ней массу вкусных блюд. Несмотря на то что некоторые продукты в ней готовятся дольше, чем на плите (особенно если мощность агрегата невелика), у хозяйки появляется много свободного времени.

Температурный режим в ней подобран таким образом, что блюдо подвергается щадящей термической обработке, сохраняя при этом большую часть полезных веществ и естественный вкус заложенных в неё продуктов.

Некоторые хозяйки задаются вопросом: как приготовить в мультиварке куриные голени? Ведь мясо именно этой части тушки не всегда получается сочным и мягким, как хотелось бы.

Куриные голени в мультиварке: особенности приготовления

Куриные голени можно жарить, тушить, варить. Всё зависит от итоговой подачи блюда.

Жареные голени идеально подходят для праздничного застолья, семейного ужина, обычного перекуса и являются самостоятельным блюдом. Поэтому нужно сразу продумать, какие специи и приправы будут добавлены к ним во время жарки или использованы в маринаде.

Маринад для жареных голеней можно приготовить на основе уксуса или вина, пряностей и специй. К такому маринаду хорошо подходят перец, чеснок, тимьян, базилик, петрушка. При использовании горчицы положите в маринад мёд, имбирь, карри, паприку, перец красный.

Голени получаются мягкими и сочными, если перед жаркой их обмазать майонезом или сметаной.

Пикантный вкус голеням придаёт чеснок. Но нужно помнить, что пережаренный чеснок обладает неприятным запахом и отталкивающим вкусом. Поэтому его добавляют в самом конце приготовления или шпигуют им мясо до термической обработки.

Чтобы голени получились румяными, их перед жаркой можно обмазать мёдом, смешанным с соевым соусом или растительным маслом.

Голени обжаривают, установив режим «Жарка» или «Выпечка». Температура при жарке более высокая, поэтому голени необходимо часто переворачивать, чтобы они не подгорели. Если голени готовят в режиме «Выпечка», то их переворачивают на другую сторону через 20 минут после включения мультиварки в сеть.

Если вы видите, что мясо быстро покрывается поджаристой корочкой, влейте в чашу 50 мл горячей воды. Это немного уменьшит нагрев и не даст мясу подгореть.

Если вы решили подать голени с гарниром, приготовьте их с подливой. Для этого сначала голени обжарьте (отдельно или вместе с овощами), затем залейте бульоном и тушите до мягкости мяса.

Для тушения продуктов в мультиварке предусмотрена программа «Тушение» или «Суп».

Голени старой птицы не стоит жарить. Их лучше потушить или запечь в фольге. Перед этим их нужно замариновать, затем тщательно завернуть в фольгу, положить в чашу мультиварки, налив на дно немного воды. Готовят такое блюдо, установив программу «Запекание» или «Выпечка». Вместо фольги можно взять рукав для запекания.

Время приготовления голеней в мультиварке зависит от их величины, возраста курицы, температурного режима.

Голени цыплят вкуснее в жареном виде. Обычно их мясо становится мягким через 25-30 минут. Тушение увеличивает процесс приготовления на 15-20 минут.

Голени взрослых кур нужно обжарить, а потом тушить – в общей сложности около часа.

Куриные голени, запечённые в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные голени – 5-6 шт.;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • подсолнечное масло без запаха – 15 г;
  • приправа для курицы.

Способ приготовления

  • Осмотрите каждую голень. Иногда на культях остаётся жёсткая жёлтая кожа – её нужно убрать. Затем голени вымойте тёплой водой, обсушите бумажным полотенцем. Сложите в миску, посыпьте специями и приправой. Перемешайте. Уберите минут на двадцать в прохладное место.
  • В чашу налейте масло. Положите голени. Опустите крышку. Найдите на дисплее функцию «Выпечка», включите её.
  • Через 15-17 минут откройте крышку, переверните голени на другую сторону. Если в вашей мультиварке выпечка продолжается 40 минут, дождитесь звукового сигнала, проверьте готовность мяса. Для этого возьмите тонкий нож, воткните в самую толстую часть голени. Если покажется прозрачный сок, значит, мясо готово. При появлении на поверхности даже чуть розоватого сока ещё раз переверните голени, закройте крышку и продолжите запекание.
  • Если любите очень мягкое мясо, не торопитесь доставать голени из чаши. Оставьте их на подогреве ещё минут на двадцать. Подавайте со свежими овощами или любимым соусом.

Куриные голени, тушённые с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные голени – 5-7 шт.;
  • морковь – 75 г;
  • лук – 150 г;
  • помидоры – 300 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • подсолнечное масло – 20 г;
  • соль;
  • сушёная зелень на выбор – 5 г;
  • перец красный молотый.

Способ приготовления

  • Голени вымойте, обсушите.
  • Овощи почистите. Морковку нашинкуйте тоненькой соломкой.
  • Лук порежьте полукольцами.
  • Чеснок измельчите в блендере или пропустите через кулинарный пресс.
  • Помидоры залейте кипятком и оставьте на две минуты. Остудите в ледяной воде и быстро снимите кожицу. Порежьте очищенные томаты кубиками.
  • В чашу налейте масло, разогрейте его, включив режим жарки или выпечки. Положите голени. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Выложите на тарелку.
  • В чашу засыпьте лук и морковку. Перемешайте. Пассеруйте до мягкости овощей.
  • Положите помидоры. Помешивая, готовьте до тех пор, пока они не приобретут пюреобразную консистенцию.
  • Верните в чашу голени. Перемешайте. Влейте горячую воду, накрыв ею мясо.
  • Когда подлива закипит, опустите крышку, мультиварку переключите в режим тушения. Через 15 минут положите чеснок, сушёные травы и специи. Готовьте до мягкости мяса. Подавайте с любым гарниром, посыпав свежей зеленью.

Куриные голени, тушённые в мультиварке в сметане

Ингредиенты:

  • куриные голени – 5-7 шт.;
  • лук – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сметана – 200 г;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • подсолнечное масло без запаха – 20 г;
  • лавровый лист – 1 шт.

Способ приготовления

  • В чашу налейте масло. В режиме жарки хорошо его прогрейте.
  • Вымытые и обсушенные голени натрите солью и перцем, опустите в чашу. Обжарьте со всех сторон до светлой корочки. Если вы готовите голени в сметане, они не должны быть слишком зажаренными, так как это отрицательно скажется на внешнем виде готового блюда.
  • Положите порезанный тонкими полукольцами лук, спассеруйте до мягкости.
  • Залейте всё сметаной. Посолите по вкусу, положите лавровый лист.
  • Установите на дисплее функцию «Тушение». Закройте крышку. Готовьте 35 минут. Чеснок измельчите и добавьте в блюдо за пять минут до готовности.
  • Тушённые в сметане голени посыпьте молодым укропом.

Куриные голени, запечённые с сыром в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные голени – 5-7 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • твёрдый сыр – 140 г;
  • соль;
  • белый перец – щепотка;
  • растительное масло без запаха – 15 г.

Способ приготовления

  • Голени вымойте, обсушите, сложите в эмалированную ёмкость.
  • В небольшой посуде смешайте специи, измельчённый чеснок и майонез. Выложите в ёмкость с голенями. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на пару часов.
  • В чашу налейте масло. Выложите ровным слоем голени вместе с остатками соуса.
  • Закройте крышку. Выберите программу «Выпечка» (или «Запекание»). Готовьте 40 минут.
  • Через 20 минут с момента включения переверните голени на другой бок.
  • По истечении заданного времени откройте крышку, засыпьте голени натёртым сыром. Дождитесь его полного расплавления. Сразу же подавайте на стол.

Хозяйке на заметку

В мультиварках разных моделей время выпечки установлено по умолчанию от 40 до 60 минут. Поэтому нужно учитывать возможность своей мультиварки и подстраиваться к её режиму.

Если ваша мультиварка обладает высокой мощностью, во время запекания вы должны переворачивать голени не один раз, а два или три.

Не любите маринад с добавлением сметаны или майонеза – смело замените эти продукты кетчупом, томатным соком или бульоном.

Мясо кур является самым популярным мясным продуктом среди населения страны. И не зря! В первую очередь дело в приемлемой стоимости, а также в быстроте приготовления и наличии большого количества полезных компонентов.

Самой вкусной и употребляемой частью курицы является куриная голень. Для быстрого приготовления куриных ножек удобно использовать мультиварку. В ней можно не только варить и парить, а также тушить и запекать.

Куриные голени, приготовленные в мультиварке, получаются вкусными, нежными и полезными. Предлагаем интересные рецепты с фото на выбор.

Куриные голени со сметаной

Куриные ножки, приготовленные в сметане — вкусное и нежное блюдо, подходящее для любого праздничного застолья.

Тушеные куриные голени в сметане в мультиварке готовить нужно так:


Отличным гарниром для мяса будут свежие овощи, а также рис.

Куриные ножки с рисом и овощами

Мясо, приготовленное данным способом, понравится не только гурманам, но и людям, придерживающимся здорового питания. При приготовлении еды в мультиварке используется значительно меньше растительного масла, чем при готовке на сковороде.

Основные ингредиенты:

  • Куриная голень – 5 штук;
  • Лук крупный – 1 штука;
  • Морковь – 2 штуки;
  • Перец болгарский – 1 штука;
  • Вода – 350 миллилитров;
  • Рис – 160 грамм;
  • Горох консервированный – ½ банки;
  • Сушеные травы – по вкусу;
  • Паприка – ½ чайной ложки;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Масло подсолнечное.

Калорийность: 110 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт приготовления голеней куриных с рисом и овощами в мультиварке:

  1. Куриные голени вымыть и обсушить;
  2. Ножки посолить, поперчить и дать постоять 25 минут;
  3. Рис промыть;
  4. Овощи хорошо вымыть и вытереть от влаги;
  5. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и перец – небольшой соломкой;
  6. Включить мультиварку, влить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Выпечка». В прогретую чашу с маслом выложить ножки и обжарить до золотистой корочки при открытой крышке;
  7. Из чаши выложить поджаренные голени, а в неё всыпать лук и обжарить, постоянно помешивая при открытой крышке в течение пары минут. Затем добавить морковку, а ещё через пару минут – перец. Все овощи перемешать и тушить около 4 -5 минут периодически перемешивая;
  8. К овощам добавить рис, паприку, травы и хорошо перемешать. Можно ещё немножко посолить и прожарить в течение пары минут. Режим «Выпечка» отключить;
  9. Добавить в чашу с овощами и рисом горох, влить воду, а сверху выложить голени;
  10. Закрыть мультиварку и загрузить режим «Плов». Готовить до окончания программы;
  11. После сигнала отключить прибор, рис с овощами аккуратно размешать и оставить на 30 минут настояться под закрытой крышкой.

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Тушёные голени с картошкой являются отличным блюдом, сочетающим в себе сразу гарнир и мясо. Удобно для хозяйки, вкусно для семьи!

Необходимые продукты:

  • Куриные ножки – 850 грамм;
  • Картофель – 1 килограмм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 1 головка;
  • Приправы для мяса – по вкусу;
  • Вода – 200 миллилитров;
  • Лавровый лист – 2 штуки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Подсолнечное масло без запаха.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 119 килокалорий на 100 грамм.

Последовательность приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке:

  1. Ножки промыть, обтереть лишнюю влагу и натереть солью, перцем и специями. Мариновать в течение часа;
  2. Овощи вымыть, просушить и почистить;
  3. Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – крупными дольками;
  4. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и включить программу «Жарка». В разогретое масло выложить голени и обжаривать до окончания программы, перевернув один раз в течение всего времени;
  5. Извлечь из чаши поджаренные ножки, а в неё выложить лук с морковью и прожарить пару минут постоянно перемешивая;
  6. Добавить к овощам картошку и лавровые листы, а сверху выложить голени и залить подсоленной водой;
  7. Поменять программу мультиварки на режим «Тушение» и готовить на протяжении 1 – 1,5 часа.

Как готовить «Баварские» ножки

Быстрые и лёгкие в приготовлении «Баварские» голени с интересным вкусом станут отличным блюдом праздничного стола. Идеальным гарниром для баварских ножек будет овощной салат с добавлением зелени.

Необходимые ингредиенты:

  • Голени – 6 штук;
  • Мёд цветочный – 4 столовые ложки;
  • Горчица баварская с зёрнами – 4 столовые ложки;
  • Лавровый лист – 3 штуки;
  • Сметана – 4 столовые ложки;
  • Соль – по вкусу;
  • Фольга для выпечки.

Калорийность: 180 килокалорий на 100 грамм.

Итак, как приготовить куриные голени «Баварские» в мультиварке:

  1. Куриные ножки обмыть и промокнуть бумажным полотенцем;
  2. Приготовить соус. В отдельной тарелке соединить мёд, горчицу, сметану и соль по вкусу. Затем тщательно перемешать;
  3. Обмазать куриные голени со всех сторон соусом;
  4. На фольгу выложить подготовленные ножки. Сверху на них выложить лавровые листочки;
  5. Аккуратно завернуть ножки в фольгу, загибая края таким образом, чтобы жидкость во время приготовления не вытекала;
  6. Поместить фольгу с голенями в чашу мультиварки. Желательно добавит на дно стакан воды, чтобы не пригорело;
  7. Установить режим «Выпечка» по времени на 1 час;
  8. После звукового сигнала выложить голени на блюдо.

Куриные голени, запечённые под сыром

Вкусное и сытное блюдо, не требующее много затрат и времени, понравится всем членам семьи. Хороший вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

Необходимые продукты:

  • Куриные ножки – 6 штук;
  • Сметана – 180 грамм;
  • Сыр твёрдый – 200 грамм;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Подсолнечное масло.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 240 килокалорий на 100 грамм.

Готовим куриные голени, запеченные под сыром, в мультиварке Редмонд по шагам:

  1. Куриные ножки промыть и просушить;
  2. Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса;
  3. В глубокой ёмкости тщательно смешать сметану, чеснок, специи и соль;
  4. Сыр перетереть на крупной тёрке;
  5. Чашу смазать подсолнечным маслом;
  6. Куриные ножки смазать со всех сторон сметанным соусом, выложить в чашу и залить сверху остатками заливки. Поверхность выровнять;
  7. Сверху на голени выложить натёртый сыр и закрыть крышку мультиварки;
  8. Установить программу «Выпечка». В мультиварках Redmond минимальное время установлено на 60 минут. Этого будет достаточно. Если у прибора большая мощность, время приготовления можно сократить. После окончания программы блюдо готово.

Чтобы куриное мясо приготовилось в мультиварке на отлично, нужно соблюдать несколько рекомендаций:

  • Чаша должна плотно соприкасаться с нагревательным элементом;
  • Перед приготовлением лучше предварительно смазывать чашу маслом;
  • Мясо следует выбирать свежее, молодое и лучше без жил. На приготовление такого продукта потребуется меньше времени;
  • Обжаривая овощи, следует регулярно их мешать, чтобы не допускать пригорания;
  • Для приготовления необходимо использовать чистую и сухую посуду. Чаши с повреждениями применять не рекомендуется;
  • Не забывать отключать функцию «Подогрев», если она не требуется;
  • При тушении продуктов следует добавлять немного воды, чтобы предотвратить пригорание и излишнюю сухость блюда;
  • При приготовлении куриных ножек нужно ориентироваться на их размер. Крупным голеням потребуется больше времени для готовки. Также следует выбирать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.;
  • Обязательно учитывать мощность мультиварки, и корректировать время приготовления из рецепта под свою модель;
  • Для получения аппетитной корочки, можно в конце приготовления сменить программу на другую, обладающую такой функцией;
  • Чтобы мясо при использовании режима «Жарка» не было сухим, можно добавить сливочное масло во время готовки;
  • При закрывании крышки мультиварки должен прозвучать характерный щелчок. Только в этом случае мультиварка будет закрыта плотно, а еда будет готовиться при правильной температуре.

Используя данные рецепты и советы, можно без труда, больших затрат и разными способами готовить куриные голени в мультиварке для всей семьи. Приятного аппетита!

Instant Pot Salmon — опробовано, протестировано и по-настоящему Instant Pot Cooking

* Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы решите купить что-то, что я рекомендую по моей ссылке, я могу заработать небольшую комиссию без дополнительных затрат. ты.

Рецепт лосося быстрого приготовления — это очень полезное филе лосося, приготовленное на пару с лимоном, с добавлением цитрусовых и землистых оттенков. Мне нравится подавать это филе с брокколи Instant Pot, зеленой фасолью или рисом.

Лосось на пару в скороварке

Этот рецепт оптимизирует красоту простоты. Это чистый лосось, дополненный нежным лимонным соком и приправой из лимонного перца. Или попробуйте свежий лимон, перец, чесночный порошок и немного кошерной соли! Если вы хотите чего-то посложнее, попробуйте эти варианты:

Как приготовить лосось быстрого приготовления

Этот полезный лосось на пару — ваш небесный обед с низким содержанием углеводов. Он готовится за считанные минуты: просто приправьте филе лосося (мой любимый — Redmond Real Lemon Pepper.Это ЛУЧШИЙ лимонный перец, который я когда-либо пробовал!), Налейте воду (а также лимонный сок и укроп, если вы хотите большего вкуса) в Instant Pot, затем поместите лосось на подставку для Instant Pot.

Оберните лосось ломтиками свежего лимона и готовьте!

Я люблю покупать большое филе лосося и нарезать себе кусочки. Однако вы можете купить предварительно нарезанную семгу. Толщина лосося по этому рецепту составляет около 2 дюймов с самой толстой стороны.

Время приготовления лосося Instant Pot

Лосось — нежная рыба, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить ее.Никто не любит сушеный лосось! Я обнаружил, что 4-5 минут в режиме приготовления под давлением с немедленным отпусканием — идеальное время для приготовления лосося в растворе быстрого приготовления.

Температура полностью приготовленного лосося 145º. Я всегда проверяю это своим термапеном, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен безопасно.

Приготовление замороженного лосося в горшочке быстрого приготовления

В моем меню всегда есть как свежая, так и замороженная рыба, но у каждой из них есть свои плюсы и минусы.Свежая рыба почти всегда дороже, но свежее, гуще и сытнее замороженной нарезки. Замороженная рыба невероятно удобна, но ей не хватает вкуса и объема свежего филе.

Свежая рыба почти всегда имеет толщину не менее двух дюймов, и для ее приготовления требуется 4-5 минут времени, чем для более тонкой замороженной рыбы, так что имейте это в виду при приготовлении.

Для замороженного филе лосося в Instant Pot требуется всего 2-4 минуты, в зависимости от толщины рыбы.

Могу я приготовить это блюдо?

Да, безусловно!

На самом деле это одно из моих любимых блюд, которое я могу приготовить заранее, если я знаю, что у меня будет несколько загруженных дней.Просто приготовьте несколько дополнительных порций, поместите их в посуду или контейнеры для приготовления еды, и они чудесно хранятся в холодильнике примерно 3-4 дня!

Лосось и картофель быстрого приготовления

Лосось и картофель: будь моим сердцем. Я люблю простой лосось, но если вы не против нескольких дополнительных (полезных!) Углеводов, обязательно попробуйте этот рецепт быстрого приготовления лосося и картофеля с восхитительным соусом из укропа фета. Он есть в разделе, посвященном рыбе и морепродуктам, в моей новой кулинарной книге — закажите здесь!

Растворимый горшок с медом и чесноком с лососем

А вы пробовали лосось с медом? Это может показаться странным, если у вас его никогда не было, но поверьте мне — это хорошо .Этот рецепт сочетает в себе все пикантное богатство чеснока с нежной сладостью меда, которые вместе усиливают потрясающий вкус свежего лосося. Это любимец всей семьи!

Этот рецепт также можно найти в моей новой книге!

Лосось и рис быстрого приготовления

Если я пытаюсь уменьшить количество углеводов, я часто ем пару филе лосося в качестве первого блюда — и получаю от этого удовольствие! Однако часто мне просто нужно немного углеводов. Добавление риса прекрасно помогает!

РАСТВОРИМЫЕ РЕЦЕПТЫ РИСА

О Лизе

Лиза Чайлдс — кулинарный блогер, стоящий за Tried, Tested, True Instant Pot Cooking .Присоединяйтесь к сотням тысяч людей каждый месяц, которые учатся у Лизы.

Подпишитесь на ее веб-сайт, следите за ней в Instagram на @instantpot_cooking , подписывайтесь на нее на Pinterest , Facebook и найдите ее на Youtube вместе с ее 120 000+ подписчиками в Tried Tested и True . Она также является автором кулинарной книги 175 рецептов «Я люблю свой Instant Pot — Cooking for One». Ознакомьтесь с любимыми продуктами Лизы на Amazon в ее витрине Amazon. Она с энтузиазмом относится к тому, чтобы домашние повара чувствовали себя уверенно, используя их кастрюли быстрого приготовления.

Узнайте больше о Лизе.

Доходность: 4

Время подготовки: 2 минуты

Время готовки: 5 минут

Общее время: 7 минут

Этот рецепт Instant Pot представляет собой очень полезное филе лосося на пару, приготовленное с солью и лимоном, с добавлением цитрусовых и землистых оттенков.

Состав

  • 1 стакан воды
  • 4 фунта свежего филе лосося
  • 2 чайные ложки лимонного перца
  • 2 больших лимона, примерно 3 ломтика лимона на штуку

Инструкции

    1. Налейте воду в Instant Pot® и добавьте подставку.
    2. Посыпьте лосось лимонным перцем со всех сторон, затем положите 3 ломтика лимона поверх лосося.Поместите лосось на подставку.
    3. Закройте крышку, поверните ручку на Пломбирование.
    4. Нажмите кнопку «Ручное приготовление» или «Готовка под давлением» и установите время на 5 минут.
    5. Когда таймер подаст звуковой сигнал, поверните ручку из положения уплотнения в положение вентиляции, затем снимите крышку.
    6. Переложите лосося на тарелку и сразу подавайте.

Банкноты

Вы можете приготовить по этому рецепту одно, два, три или четыре филе лосося, при этом время приготовления останется прежним.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, стерилизатор, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотэ, йогуртница и подогреватель, 6 кварт, 14 программ в одно касание

  • Слинг для форм для выпечки скороварки OXO Good Grips, красный

  • МОЯ КНИГА! Кулинария «I Love My Instant Pot®» для одной книги рецептов

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 733 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 8 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 30 г Холестерин: 214 мг Натрий: 661 мг Углеводы: 10 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 76 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня @instantpotcooking в Instagram!

Связанные

лучших рецептов и маринадов.Крылышки в ароматном томатно-медовом соусе

28.02.2018

Один из самых доступных мясных продуктов — куриные крылышки — они недорогие, почти всегда и везде в продаже, а главное очень быстро готовятся. Особенно, если вы используете мультиварку, которая все сделает за вас: работая на кухне, вы можете нарезать еду за несколько минут. Как лучше подавать куриные крылышки, в каком режиме довести их до готовности и в чем замариновать?

Самым простым и приятным является сочетание белка с крахмалистыми углеводами, поэтому, если вы ищете питательный рецепт ужина, которым можно накормить даже мужчину, попробуйте приготовить острые крылышки с печеным картофелем в мультиварке.Сохранить сочность всех продуктов поможет сметана, которую не рекомендуется заменять майонезом, а самые простые специи — молотый сухой чеснок, смесь перца и душицы — придадут невероятный аромат.

Состав:

  • картофель — 1 кг;
  • куриные крылышки — 600 г;
  • морковь — 300 г;
  • сметана 10% — 200 г;
  • томатная паста — 1 ст. л .;
  • чеснок сухой молотый — 1 ч.
  • душица — 1 ч.
  • смесь перцев молотых — 1 ч.
  • соль.

Способ приготовления:


Универсальные куриные крылышки в соевом соусе

Если вы ищете простой, но интересный вариант маринования куриных крылышек перед запеканием или тушением, вам стоит присмотреться к соевому соусу: во-первых, солить им продукт не нужно. Во-вторых, он обеспечивает прекрасный сладкий вкус, который превращает куриные крылышки в универсальную закуску, которая идеально сочетается с любым гарниром. Если добавить в соус маринад, получится сладкая корочка, а в тандеме с аджикой он добавит пикантности мясу.

Состав:

  • куриные крылышки — 800 г;
  • соевый соус — 70 мл;
  • кетчуп — 2 ст. л .;
  • масло растительное — 30 мл;
  • перец молотый — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:


Хотите потрясающую корочку из куриных крылышек, чтобы она выглядела как кулинарный журнал? Сделайте сладкий маринад с медом в качестве основного ингредиента. А чтобы уровень сладости не был слишком высоким, обязательно добавляйте свежий имбирь — он добавит пикантности.Вместо ананасового сиропа (из банки консервированных фруктов) можно использовать сок, а также любой сироп из консервированных ягод и фруктов. Не менее интересно заменить его гранатовым соусом.

Состав:

  • мед — 50 г;
  • сироп ананасовый — 150 мл;
  • куриные крылышки — 1 кг;
  • корень имбиря — 1 см;
  • соль;
  • масло оливковое — 1 ст. Л.

Способ приготовления:


Острые куриные крылышки в мультиварке Редмонд с овощами

Тем, кому сочетание мяса и картофеля кажется слишком тяжелым, специалисты советуют попробовать приготовить на обед крылышки с овощами.Очень сочное блюдо получается с использованием кабачков и помидоров, а приятную сладость придают перец. Более сытный состав — с баклажаном или капустой (любой). Для интересного вкуса маринад для птицы будет создан на основе дижонской горчицы и свежего чеснока.

Состав:

  • куриные крылышки — 1 кг;
  • кабачок — 300 г;
  • помидоров — 300 г;
  • болгарский перец — 150 г;
  • соевый соус — 50 мл;
  • чеснок (дольки) — 3 шт.;
  • Дижонская горчица — 2 ст. л .;
  • масло растительное.

Способ приготовления:

  1. Смешайте горчицу с соевым соусом и тертым чесноком и натрите этой смесью вымытые куриные крылышки. Дайте им постоять хотя бы час на холоде.
  2. Кабачок очистить, очистить от сердцевины (если это не молодые плоды), нарезать толстыми ломтиками. Удалить семенную часть перца, нашинковать соломкой. Помидоры нарезать так же, как кабачки.
  3. Положите куриные крылышки на смазанное маслом дно мультиварки.Покройте перцем, затем слоем помидоров и кабачков.
  4. Залить оставшимся маринадом, добавить 100 мл воды.
  5. В режиме «Мультиварение» установите температуру 150 градусов и готовьте крылышки с овощами 40-45 минут.

Куриные крылышки любят все, их готовят на огне, сковороде или в духовке, а теперь их можно сделать еще вкуснее с помощью мультиварки. Времени будет потрачено меньше, но вкус немного не изменится, а наоборот, улучшится.

Крылышки хороши для большой компании с пивом или просто отварным картофелем или макаронами. При желании можно параллельно варить картофель или овощи на пару, из них получится легкий салат и заправить маслом — такой тандем как нельзя лучше подойдет на ужин или обед.

Предлагаем вам вкусные рецепты куриных крылышек в мультиварке.

Крылышки в мультиварке

Состав:

  • Килограмм крыльев.
  • Две большие ложки меда.
  • Три ложки кетчупа.
  • Две столовые ложки растительного масла.
  • Ложка горчицы.
  • Ложка свежевыжатого лимонного сока.
  • Три зубчика чеснока.
  • Соль и перец.

Приготовление:

Крылышки промываем, срезаем кончики (там, где гвоздь) и разрезаем на куски по стыкам, что позволит им быстрее приготовиться.

Чеснок очистить и измельчить. Добавьте масло, кетчуп, мед, горчицу, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте, чтобы получилось равномерно.Сложите крылышки в миску, залейте их маринадом и перемешайте. Оставляем мариноваться на несколько часов в холодильнике, либо все это делаем заранее и оставляем на ночь в холоде.

Смазываем чашу мультиварки маслом (масло растительное и лучше всего без запаха), кладем крылышки и выбираем программу «запекание». Закрываем и готовим наши куриные крылышки в мультиварке Редмонд 20 минут, затем смешиваем крылышки и снова ждем 20 минут.

Вот и все. Кстати, в маринад можно добавить две столовые ложки соевого соуса.Что касается количества, то больше килограмма за раз готовить не стоит, чтобы крылышки прожарились равномерно.

Крылышки с картошкой в ​​мультиварке

Очень много вкусных блюд из курицы, которые можно приготовить в мультиварке. Крылышки с картошкой в ​​мультиварке — очень вкусное и питательное блюдо, которое очень легко приготовить и, в то же время, нравится всем.

Необходимые продукты:

  • Картофель мелкий — 10 шт.
  • Куриные крылышки — 6 шт.
  • Вода.
  • Чеснок — 2-3 зубчика.
  • Масло растительное — 1 столовая ложка.
  • Большая лампа.
  • Соль, черный молотый перец, розмарин — по вкусу.
  • Зелень.
  • Перец сладкий 3-4 шт. (не обязательно)

Можно добавить и другие специи, например, к этому блюду хорошо подходит приправа «К курице».

Способ приготовления:

Крылышки хорошо промыть, просушить салфеткой и при необходимости опалить пух.Затем их необходимо погрузить в чашу мультиварки, добавить нужные приправы, масло и перемешать. Установив режим «Жарка» или «Выпечка», нужно жарить крылышки 15-20 минут.

В это время нужно очистить, вымыть и разрезать картофель на четвертинки. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Теперь к крылышкам добавляется лук, а через 5-7 минут туда же опускается картофель. Через несколько минут влейте в содержимое миски полстакана горячей воды, всыпьте соль и измельченный чеснок.

По желанию можно добавить столько же болгарского перца, разрезанного на четыре части. Блюдо готовится в течение 30 минут. При подаче украсьте зеленью.

Хрустящие крылышки в меде и соевом соусе

Несмотря на то, что мяса в куриных крылышках мало, все повара мира готовят их по-разному. Мясо на крыльях очень нежное и быстро готовится. Медовые крылышки в мультиварке — идеальное блюдо как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.

Состав:

  • Крылышки — 6-8 шт.
  • Масло — 50 г.
  • Мед — две ложки.
  • Соевый соус — 50 г.
  • Чеснок — 4 зубца.
  • Перец черный молотый — пол чайной ложки, также можно использовать приправу «Перец Микс»

Пошаговое приготовление:

Крылышки необходимо промыть и промокнуть, чтобы они оставались сухими. Готовить можно как целиком, так и разрезать на две части. Куриные крылышки необходимо натереть на терке с перцем и измельченным чесноком.

Хорошо перемешать мед и соевый соус и полить крылышками на полчаса. Если мед густой, его нужно растопить в микроволновке или на водяной бане. Солить блюдо не нужно.

Масло наливается в чашу мультиварки после установки на ней функции жарки или выпечки на 10 минут. Крышка должна быть закрыта. Через 5 минут крылышки необходимо перевернуть. После звукового сигнала мультиварка блюдо готово!

Подавать крылышки в соусе с картофелем, пастой или любым другим гарниром.Также они идеальны в качестве закуски.

В куриных крылышках меньше мяса, чем в ножках или грудке, но есть любители, которые предпочитают крылышки остальным частям курицы. Особенно вкусны острые или пикантные крылышки, замаринованные в соусе. Куриные крылышки в мультиварке легко приготовить, зная основные приемы и правила приготовления. Существует множество рецептов первых и вторых блюд из куриных крылышек.

Способы приготовления

Куриные крылышки в мультиварке можно приготовить следующими способами: варить, готовить на пару, жарить, тушить, запекать.Поскольку крылышки маленькие, они готовятся быстрее, чем другие части курицы.

Можно сварить крылышки и заодно приготовить вкусный суп. Для этого опустите крылышки в кипяток, снимите пену, а затем добавьте овощи — картофель, морковь, лук. По желанию можно добавить рис или добавить вермишель.

Если приготовить на пару, крылья будут более здоровыми для тела. Вместе с крылышками можно готовить на пару овощи — цветную капусту, брюссельскую капусту, брокколи. Если таких овощей под рукой нет, можно брать любые — морковь, свеклу, кабачки, тыкву и так далее.Просто нужно учесть, что более твердые овощи нужно нарезать небольшими кусочками, чтобы ускорить процесс приготовления.

Приемы и тонкости приготовления

  • Разрезанные на части крылышки в мультиварке лучше сложить для удобства дальнейшего приготовления.
  • Крылышки можно запечь в мультиварке в фольге или соусе. Из фольги получится сочное мясо, приготовленное в собственном соку. Вы можете выбрать томатный соус, горчичный соус или запекать в сметане. В конце запекания посыпать готовое блюдо тертым сыром, сыром фета, зеленью.
  • Можно приготовить жареные куриные крылышки. Но при таком способе приготовления со временем легко угадать, и мясо жареных крылышек может оказаться пересушенным или немного жестковатым. Кроме того, крылья впитают много жира. Поэтому лучше использовать в мультиварке все способы приготовления — отваривание, приготовление на пару, запекание, тушение, а с жаркой будьте осторожны.

Рецепты

Куриные крылышки, запеченные в фольге

  • куриные крылышки — 0,5-0,7 кг;
  • соль, специи.

Подготовка:

  1. Куриные крылышки вымыть, нарезать кусочками по стыкам.
  2. Промокните салфеткой или бумажным полотенцем, затем приправьте солью и специями. Вы можете выбрать любые специи — черный или красный перец, куркуму, кориандр или другие.
  3. Дайте крылышкам немного постоять в специях, затем заверните крылышки в фольгу. Можно соединить несколько частей. Необязательно плотно заворачивать, чтобы оставалось небольшое пространство для циркуляции горячего пара.
  4. Поместите решетку в мультиварку, положите рулон фольги и включите режим выпечки или выпечки. Примерное время приготовления — 30 минут. Если хотите, чтобы крылышки были мягче, время выпекания можно увеличить до 40 минут.

Такой способ приготовления хорош еще и тем, что мясо в фольге будет хорошо храниться, если нет желания есть все сразу. Оставшееся мясо можно снять с фольги и разогреть в подливе или соусе, приготовив тем самым другое блюдо.

Куриные крылышки можно подавать с картофелем, макаронами, гречкой, рисом или другими крупами.С острыми крыльями хорошо сочетаются бобовые — фасоль, горох, чечевица.

Острые крылья

Таким образом можно приготовить острые крылья.

  1. Для приготовления маринада: в соевый соус добавить горчицу, томатную пасту, соль, немного сахара и специи. Если этот рецепт маринада покажется сложным, можно использовать уже готовую аджику, которую можно приобрести в магазине.
  2. Замариновать крылышки и оставить в приготовленном соусе примерно на час.
  3. Затем крылышки можно тушить или запекать до готовности.Тушеные крылышки подойдут каждой хозяйке.

Чуть ниже вы найдете множество пошаговых рецептов с фото, по которым можно разными способами приготовить вкусные куриные крылышки в мультиварке. Дальнейших кулинарных успехов и приятного времяпрепровождения на кухне!

Куриные крылышки в мультиварке ничем не хуже тех, что запекаются в духовке. Единственная разница в том, что они не хрустящие. Это касается мультиварки, в которой не предусмотрен 3D-нагрев.Крылышки, приготовленные в мультиварке, сочные, мягкие, отлично пропариваются, само мясо отстает от кости. Их есть одно удовольствие.

Несмотря на то, что крылышки достаточно питательны, они считаются скорее закуской, ими пользуются. Крылышки подаются к пиву, к сухому белому вину, хотя дети едят блюдо с не меньшим удовольствием. Это еда, под которой можно долго и с удовольствием разговаривать, смотреть футбол или кино.

Перед запеканием крылышек приготовьте маринад, в котором мясо выдерживается не менее часа.Блюдо может быть сладким, горьким, кисло-сладким, острым. Для приготовления маринада используются всевозможные специи, соевый соус, чеснок, имбирь.

Мы расскажем, как приготовить крылышки в мультиварке по лучшим, на наш взгляд, рецептам, поделимся секретами и тонкостями процесса. Если вы раньше не готовили это блюдо, то оно вам обязательно понравится. Он станет любимым угощением к ужину, неизменным атрибутом дружеских посиделок, изюминкой праздничного стола.

Фото №1. Рецепт куриных крылышек в мультиварке

.

Первый секрет вкусных крылышек — хороший маринад. Маринованное мясо становится мягким, насыщенным вкусом специй, а при приготовлении покрывается пряной румяной корочкой.

Перед подготовкой крыльев рекомендуется обрезать крайнюю фалангу. На нем почти нет мяса. Но если вы любите грызть кости, получаете удовольствие не столько от мяса, сколько от процесса, советуем от него отказаться.

Ингредиентов для рецепта:

  • куриные крылышки 10 шт.
  • майонез 2 ст. ложки
  • кетчуп с чили 2 ст. Ложки
  • Набор приправ для курицы 1 ч.л.
  • масло растительное 1 ст. ложка
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления куриных крылышек в мультиварке:

  1. Вымойте крылья, промокните полотенцем излишки влаги. В емкости, где будут мариноваться крылышки, смешайте майонез (вместо майонеза можно сделать крылышки в сметане), кетчуп, специи и соль. Помешивать.Добавьте крылышки, все перемешайте, следя за тем, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Вечером можно замариновать крылышки. Они получатся необычайно мягкими.
  2. Смажьте дно мультиварки растительным маслом. Уложить соленые крылышки компактно в один слой. Установите режим «Выпечка» на 90 минут. Через 15 минут откройте крышку и попробуйте залить получившимся соком мясо. Продолжайте готовить.
  3. Через 45 минут переверните крылышки и готовьте до звукового сигнала.В процессе можно еще несколько раз поливать крылышки топленым жиром, смешанным с мясными соками и специями. Это придаст блеск крыльям.

Способ кормления : Подавайте к крыльям кетчуп, используемый для маринада, любой томатный соус и много свежей зелени.


Фото №2. Рецепт крылышек с картофелем в мультиварке

Из крылышек можно приготовить не только закуску, но и плотное, сытное жаркое. Мясо на фалангах получается очень нежным, готовится моментально, никогда не бывает жестким и жирным.Крылышки с картофелем низкокалорийны, поэтому идеально подходят для легкого ужина. Блюдо готовится быстро и практически без участия хозяйки, что удобно при нехватке времени.

Ингредиентов для рецепта:

  • куриные крылышки 4 шт.
  • картофель 3-5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 3-5 зубчиков
  • помидоры 2 шт.
  • бульон (вода) 2 стакана
  • оливковое масло 20-30 мл.
  • лавровый лист 2 шт.
  • горошины черного перца 5 шт.
  • специи (базилик, орегано, петрушка) 1 ч.л.

Способ приготовления куриных крылышек с картофелем:

  1. Вымойте куриные крылышки. Разрежьте по сгибу на три части. Снимите крайнюю фалангу. Все овощи очистить, нарезать произвольными кусочками. Помидоры можно предварительно ошпарить кипятком и очистить от кожуры.
  2. Положите крылышки и овощи в мультиварку. Добавьте соль и приправы.Влейте бульон (можно заменить водой) и оливковое масло. Закройте крышку. Установите режим «Выпечка» или «Тушение», время — 45-50 минут.
  3. Дождитесь сигнала и можете отправлять. Ароматный легкий ужин готов.

Способ кормления : Куриные крылышки, тушеные с картофелем, мы рекомендуем подавать с солеными огурцами (квашеная капуста, соленые огурцы, маринованные грибы) или со свежей зеленью.

Восточные крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке


Фото №3.Рецепт куриных крылышек в меде и соевом соусе в мультиварке

Этот рецепт понравится любителям пикантных вкусов. Соевый соус придает мясу мягкость и особый восточный вкус. Мед помимо сладости придает красивый насыщенный цвет. Корочка блестящая, в густой карамельной глазури. Крылышки выглядят соблазнительно, имеют прекрасный вкус, их можно подавать как горячими, так и холодными.

Ингредиентов для рецепта:

  • куриные крылышки 8 шт.
  • соевый соус 3 ст. Ложки
  • мед 2 ст.ложки
  • красный перец ½ чайной ложки
  • масло сливочное 1 ст. ложка

Способ приготовления крылышек в медово-соевом соусе:

  1. Вымойте крылья, удалите остатки перьев, отрубите крайнюю фалангу, просушите. Смешайте соевый соус, мед и красный перец. Замариновать крылышки. Дайте им посидеть 2 часа.
  2. Растопите масло в мультиварке. Выложите в миску крылышки с соусом. Помешивать. Соус должен смешаться с маслом, чтобы крылышки стали блестящей медовой корочкой.
  3. Включить мультиварку, режим «Выпечка», время — 60 минут. Во время приготовления откройте крышку несколько раз и перемешайте крылышки, пока они не будут равномерно покрыты карамелизированным медовым соусом.

Способ кормления : Крылья довольно острые. Блюдо прекрасно сочетается с нежным картофельным пюре, которое удачно оттеняет пряно-горьковатый вкус мяса.

Жареные куриные крылышки в мультиварке


Фото № 4. Рецепт обжаренных во фритюре куриных крылышек

Попробуйте жареные куриные крылышки.Хрустящая корочка снаружи и нежное мясо внутри создают невероятное сочетание. Так как мясо на крыльях очень нежное, успевает приготовиться за считанные минуты, пока крылышки обжариваются. Блюдо нельзя назвать калорийным, но оно настолько вкусное, что просто необходимо сделать исключение.

Ингредиентов для рецепта:

  • куриные крылышки 1 кг.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • тертый имбирь 1 ст. ложка
  • соевый соус 2 ст.ложки
  • соль, перец по вкусу
  • масло растительное рафинированное 700 мл.
  • яйца 3 шт.
  • мука для панировки 1-2 ст. ложки
  • кукурузные хлопья (несладкие) 100 г

Способ приготовления жареных крылышек в мультиварке:

  1. Крылья вымыть, разделить на части по стыкам. Крайнюю фалангу можно опустить.
  2. Соедините чеснок, продавленный через пресс, тертый имбирь (можно заменить 1 чайной ложкой сушеного молотого), соевый соус, соль, перец и несколько столовых ложек растительного масла. В полученном соусе замариновать крылышки.Оставить мариноваться на 1 час.
  3. Налейте в мультиварку растительное масло. Установите режим «Жарка», «Выпечка», «Автоповар» (в зависимости от марки), температуру — 160 ° С. Дайте маслу нагреться до кипения.
  4. Разбейте яйца в миску, разбейте их вилкой до однородной массы. В отдельные миски насыпать муку и кукурузные хлопья (при отсутствии кукурузных хлопьев можно использовать овсяные хлопья небольшого размера). Вынуть крылышки из маринада, обмакнуть в муку, затем яйцо и хлопья.
  5. Жарить во фритюре до золотистого цвета.Готовые крылышки выложить на блюдо одним слоем, если хотите, чтобы корочка не стала мягкой. В противном случае можно положить кусочки в емкость и закрыть крышкой. Оболочка размягчается.

Куриные крылышки тушеные в мультиварке с овощами


Фото №5. Рецепт тушеных крылышек в мультиварке

Нежное низкокалорийное мясо крылышек подходит для детского и диетического питания. Если приготовить их с овощами в собственном соку, получится изысканное, витаминизированное блюдо.Понравится и взрослым, и детям.

Ингредиентов для рецепта:

  • куриные крылышки 5-6 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сельдерей 150 г.
  • лук репчатый 2 шт.
  • Белокочанная капуста 200 г. до н.э.
  • масло растительное 2-3 ст. ложки
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления тушеных куриных крылышек:

  1. Морковь очистить и натереть на терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей нарезать тонкой соломкой.Капусту нашинковать тонко. Перемешайте овощи и приправьте солью и перцем по вкусу.
  2. В мультиварке на растительном масле обжарить крылышки до светло-румяных бочек. Вынуть из контейнера.
  3. Положите нарезанные овощи в миску поверх жира, в котором были обжарены крылышки. Сверху выкладываем обжаренные крылышки. Залейте в мультиварку 1 стакан воды. Закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 45 минут. Через 20 минут откройте крышку и осторожно перемешайте содержимое.Продолжайте готовить, пока не услышите звуковой сигнал. Если вода испарится, добавьте немного, чтобы еда не пригорела.

Способ кормления : Подавайте крылышки на подушке из овощей, с которыми они тушат.

Советы по приготовлению крылышек в мультиварке

Крылышки в мультиварке готовятся быстро и легко, а рецептов их приготовления бесчисленное множество. Крылышки испортить практически невозможно, но и сделать их потрясающе вкусными, не зная тонкостей, тоже сложно.Воспользуйтесь советами опытных поваров, в которых они раскрывают секреты приготовления куриных крылышек в мультиварке, чтобы получить все аплодисменты:

  • Чтобы приготовить первоклассный обед , используйте свежие охлажденные крылышки , которые не были заморожены. Крылья должны быть бледно-розового цвета, без потрескавшейся и сухой кожи, иметь приятный запах.
  • Разделите крылышки по стыку … Так будет удобнее их есть. Крайнюю фалангу лучше не использовать. В нем почти нет мяса.Если только вы не очень любите кости.
  • Секрет приготовления вкусных крылышек в использовании маринадов … Для маринадов часто используются майонез, соевый соус, кетчуп, томатный соус и горчица. Для аромата добавьте чеснок, имбирь, зелень, любимые специи. Для пикантности — мед, сахар, красное вино.
  • Крылышко готовится очень быстро … Через 25-30 минут блюдо полностью готово к употреблению. Далее все зависит от вкусовых предпочтений. Чтобы мясо отслоилось от кости, стоит подержать крылышки в мультиварке около 1 часа.Получить хрустящие сухие крылышки можно еще через 20 минут (готовить всего 70-80 минут).
  • Крылышки нужно запечь в один слой … 6-8 крылышек спокойно лежат на дне чаши. Если уложить крылышки в несколько слоев, они получатся тушеными.

В настоящее время существует огромное количество способов приготовить сочную курицу в мультиварке. Популярны не только блюда из цельной курицы, но и блюда из отдельных ее частей. Сегодня представляю вашему вниманию мастер-класс по приготовлению жареных куриных крылышек в мультиварке.Чтобы крылышки были сочными, ароматными и нежными, их рекомендуется замариновать в смеси различных острых соусов, приправ, специй и майонеза. Можно использовать готовые маринадные смеси, можно обычный майонез + кетчуп + чеснок + перечный соус. Можно мариновать. В общем, количество вариантов не ограничено — все зависит от вкуса и фантазии. Решила замариновать в смеси майонеза и. Крылья потрясающие!

Состав:

  • Куриных крылышек 7-10 штук
  • 4-5 столовых ложек аджики или другого острого соуса
  • 2 ст.л. майонез
  • масло растительное

Рецепт вкусных крылышек в мультиварке:

Куриные крылышки промываем, при желании срезаем внешнюю фалангу и помещаем в миску, в которой они будут мариноваться. Добавить аджику и майонез. Посолить чуть-чуть, соусы уже соленые. Ярые противники майонеза могут использовать сметану.

Перемешать крылышки, закрыть крышкой и оставить мариноваться в прохладном месте на 2-3 часа.

По истечении положенного времени в чашу мультиварки налить растительное масло, выложить крылышки.

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «выпечка» на 40 минут. Через 15-20 минут после запуска режима переверните крылышки в мультиварке и готовьте до конца установленного времени.

Вот и весь рецепт вкусных крылышек в мультиварке! После перечисленных простых шагов можно наслаждаться острым и вкусным блюдом!

Приятного аппетита !!!

*********************************************** ****

Куриные крылышки в ароматном маринаде

из Виктории

Рецепт, который я представлю вашему вниманию сегодня — два в одном! Приготовленные таким образом крылышки при желании можно подавать как закуску, так и горячее горячее блюдо с гарниром.И все это готовится безумно просто!

Состав:

  • куриные крылышки — 0,5 кг
  • оливковое масло — 1,5 столовые ложки
  • соевый соус — 1,5 столовые ложки
  • уксус бальзамический — 1,5 столовые ложки
  • лимон — 0,5 шт.

Приготовление:

Куриные крылышки замариновать в соусе из бальзамического уксуса, соевого соуса и лимонного сока. Естественно, чем дольше они маринуются, тем лучше пропитаются. Минимальное время маринования — 30 минут.

Также можно готовить в режиме «жарка», это естественно займет меньше времени, но нужно следить за ними, иначе велика вероятность, что они могут сгореть.

Гарнир из рисовой лапши отлично дополнит это блюдо. Его необходимо залить кипятком на 5 минут. Затем слить всю воду и обжарить в мультиварке 10 минут в соусе, который остался после приготовления крылышек.

Если нет рисовой лапши, подойдет рис.Его нужно заранее приготовить, после чего еще и тушить в соусе, в котором были приготовлены крылышки.

Приятного аппетита !!!

Рис с курицей в глиняном горшке без глиняного горшка

Рис с курицей в глиняном горшке без глиняного горшка — Все товары, содержащие куриный рис в глиняном горшке, но с удобным использованием вместо этого рисоварки.

Я ленив по натуре, очень ленив.

Если бы я выбрал что-нибудь, чтобы описать мою лень, это, вероятно, змея.Да, я вроде как змея. Я не люблю слишком много двигаться, если мне не нужно, например: когда мне нужно поесть или когда меня зовет природа.

Мой идеальный способ провести время — просто сидеть и ничего не делать. На мой взгляд, безделье — одна из величайших роскошей жизни. Сидеть, валяться, свернуться клубком на кушетке, в постели — просто ничего не делать. Что ж, добавьте сюда сновидения в какой-нибудь день… вы поняли.

Но в последнее время я чувствую себя более ленивым, чем обычно.Меня, должно быть, укусил гигантский ленивый жук — я вялый, немотивированный, вялый и мля .

Моя лень повлияла на мои повседневные ритуалы; Я не мыла пол в течение двух недель, не мыла кухонную столешницу последние три недели, не пылесосила с прошлого месяца. (Да, мой дом скоро станет естественной средой обитания для Человека-паука, так как паутину повсюду вырастает.)

Возможно, это просто жаркое жаркое лето. Жара истощает энергию и бодрость, а лето манит активным отдыхом.Таким образом, я провожу меньше времени на кухне и больше времени на улице, развлекаясь (как и должно быть)…

Я все еще готовлю, но много жульничаю, например, этот рис с курицей без глиняного горшка. Я люблю рис с курицей в глиняном горшке, но мне лень готовить его с нуля.

Итак, для удобства я использовал рисоварку. Почему нет? У кого есть время стоять перед плитой и вечно ждать, пока курица с рисом сварится в глиняном горшке, в то время как есть рисоварка «сделай сам» ? Ага.У меня есть дела поважнее вне кухни.

Я собираюсь насладиться этим летом и не торопиться. Так что будьте готовы получать от меня один или два поста в неделю. Будьте уверены, даже при том, что я ленив, я никогда не жертвую вкусом или аутентичностью, когда дело касается моей готовки.

Хорошо, я снова стал ленивым, так что позже мне придется поделиться своим рецептом с курицей и рисом в глиняном горшке. * подмигнуть *

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 565 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 4 человека

Рецепт куриного риса в глиняном горшочке (без глиняного горшочка) — я люблю рис с курицей в глиняном горшочке, но мне лень готовить его с нуля. Итак, для удобства я использовал рисоварку.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

  • 1 куриная грудка без кожи и 2 куриные голени
  • 2 стакана риса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 дюйма (6 см) имбиря, очистить кожуру и нарезать тонкими полосками
  • 6 грибов шитаке, замочите в горячей воде на 30 минут и разрежьте пополам
  • 1 стебель зеленого лука, мелко нарезанный
  • 1 кусок соленой рыбы, нарезанной небольшими кусочками
  • 2 китайские сосиски, нарезанные, по желанию

Куриная приправа:

Приправа для риса:

Инструкции

  1. Нарежьте куриную грудку и куриные голени на кусочки.
  2. Добавьте куриную приправу и хорошо перемешайте. Мариновать час в холодильнике.
  3. После того, как курица мариновалась в течение часа, промойте и очистите рис в рисоварке, как если бы вы готовили рис на пару.
  4. Добавьте рисовую приправу в рис, хорошо перемешайте. Начните варить рис.
  5. Нагрейте вок с растительным маслом. Добавьте имбирь, затем курицу и грибы шиитаке.
  6. Быстро помешивая, обжарьте курицу, пока поверхность не станет белой и наполовину готовой.Добавьте нарезанный зеленый лук, выложите на тарелку и отставьте.
  7. Обжарьте соленую рыбу во фритюре и отложите.
  8. Добавьте курицу в рисоварку, когда рис почти высохнет (около 7-8 минут), и продолжайте готовить, пока рис полностью не приготовится.
  9. Оставьте рисоварку в режиме «Остаться в тепле» на 15–20 минут перед подачей на стол.
  10. Посыпьте куриный рис жареной соленой рыбой и сразу подавайте.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

4 человека
Количество на порцию Калорий 565 Всего жиров 15 г Насыщенные жиры 4 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 44 мг Натрий 1576 мг Углеводы 80 г Волокно 2 г Сахар 1 г Белки 22 г

Сколько запечь куриную грудку в мультиварке.Куриные грудки в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 4

Сложность: 4 из 5

Куриные грудки считаются очень вкусным диетическим продуктом, так как жирность этого вида мяса минимальна. Варианты их приготовления разнообразны: запекание, жарка или тушение. Каждая хозяйка выбирает рецепты, которые больше всего нравятся всем членам семьи.

Чтобы максимально упростить процесс приготовления, можно воспользоваться современным кухонным помощником — мультиваркой, с такой кухонной техникой можно реализовать любые понравившиеся рецепты.

Запекая куриную грудку в мультиварке Редмонд, вы сможете приготовить не только вкусное, но и очень полезное блюдо.

Этот продукт способствует сжиганию жира и росту мышц.

Для обогащения и разнообразия вкусовых качеств куриных грудок в мультиварке Redmond можно использовать следующие ингредиенты:

  • Фрукты. Прекрасно дополнят вкус и аромат куриного мяса с яблоком, ананасом, айвой, апельсином или ананасом.
  • Сухофрукты.Куриное мясо хорошо сочетается с черносливом или курагой. Такой вкусовой состав сможет оценить каждый гурман.
  • Овощи. Помимо обычных моркови и лука для тушения и запекания рекомендуется использовать стручковую фасоль, кабачки, брокколи, болгарский перец или цветную капусту.
  • Грибы. Этот компонент придаст готовому блюду характерный вкус и аромат, при этом никак не повлияет на его калорийность.
  • Гайки. Измельченные грецкие орехи рекомендуется перед подачей посыпать грудкой, чтобы блюдо получилось вкусным.

Секреты приготовления

Чтобы куриное мясо получилось сочным, ароматным и незабываемо вкусным, следует придерживаться простых рекомендаций:

  • Выбирайте исключительно охлажденное филе, только в этом случае блюдо получится отменным. Многие рецепты могут не описывать этот нюанс, хотя он играет очень важную роль.
  • Перед запеканием филе необходимо хорошенько замариновать. Во время маринования куриное мясо наполняется особым вкусом и смягчается. Чтобы замариновать куриную грудку, может потребоваться около часа в холодильнике.
  • Запекать мясо лучше всего в рукаве или фольге, благодаря этому оно получится необычайно сочным вне зависимости от того, какие рецепты приготовления вы выберете.
  • Для маринования рекомендуется использовать не только молотый перец и соль, но и различные соусы и зелень по своему усмотрению.

Теперь можно приступать к приготовлению куриной грудки. Это блюдо прекрасно впишется в любое меню.

Состав:

Шаг 1

Приготовьте все продукты, которые пригодятся для запекания грудки в мультиварке.

Шаг 2

Очистить чеснок, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Промойте филе, затем слегка просушите бумажным полотенцем. Возьмите острый нож, сделайте несколько глубоких надрезов, чтобы потом можно было положить туда дольки чеснока.

Шаг 4

Пора приготовить маринад. Смешайте приправу для курицы с необходимым количеством томатной пасты и горчицы. Тщательно перемешайте все ингредиенты маринада.

Шаг 5

Смажьте подготовленную грудку получившимся маринадом с обеих сторон.Теперь мясо необходимо замариновать 25 минут.

Шаг 6

Отрежьте кусок фольги, положите на него филе, затем аккуратно оберните края. Рекомендуется использовать сразу несколько листов фольги, чтобы выделившийся при запекании сок не вытек.

Шаг 7

Поместите завернутую грудку в мультиварку, залейте небольшим количеством воды. Запекайте мясо на режиме «Запекание» 45-50 минут.

Шаг 8

По истечении указанного времени достать ароматное мясо из мультиварки, выложить на блюдо.Осторожно разверните фольгу, затем нарежьте запеченное филе на порционные части.

Грудка получилась розовой и ароматной. Наслаждайтесь его прекрасным вкусом в кругу семьи. Приятного аппетита!

Куриное белое мясо — полезный продукт для диетического меню, направленный на уменьшение жировых отложений при сохранении мышечных волокон. Особенно ценится грудь. Она богата белком и имеет низкую энергетическую ценность … Калорийность 100 г груди колеблется в пределах 113-150 ккал. Точная цифра зависит от способа приготовления.

Есть только одна вареная куриная грудка скоро наскучит. Блюдо перестает приносить гастрономическое удовольствие. Белое мясо кажется сухим и волокнистым, и его употребляют исключительно из-за его высокой ценности для диетического питания … Чтобы снова насладиться грудью и разнообразить рацион, на помощь придет такой кухонный помощник, как мультиварка. Используя технику плотной крышки из куриного мяса, можно приготовить сочное и ароматное блюдо.

Благодаря мультиварке изрядно надоевший продукт раскрывает совершенно новые грани своего вкуса без потери диетической составляющей, что особенно важно для тех, кто хочет похудеть, но насильно ест вареную грудинку.

Низкокалорийные блюда — это, прежде всего, правильно подобранные продукты. Основные ингредиенты, используемые при приготовлении диетической курицы:

  • Грудка. Готовится исключительно без кожицы, которая содержит огромные запасы жира.
  • Специи. Они должны быть только натуральными. Без усилителей вкуса и красителей. Грудку приправляют паприкой, имбирем, базиликом, майораном, зеленью, хмелем-сунели, карри, куркумой, чесноком.
  • Сметана, белое вино или рафинированное растительное масло без запаха. Выбор полностью определяется способом приготовления.

Диетическое приготовление куриной грудки в мультиварке исключает жарку, но предполагает использование следующих способов приготовления:

Мякоть без кожицы слегка разрезают. Натрите имбирём и чесноком. Если кто-то не любит чеснок или имбирь, они ограничиваются одним. Посыпьте грудинку сухой смесью приправ и немного соли. В мультиварку (чашу) наливается немного масла (рафинированное овощное), а затем выкладывается мясо.Положите грудку плоской стороной вверх. Накройте миску крышкой, выберите программу «выпечка» продолжительностью четверть часа. Грудку переворачивают на другую сторону и снова включают мультиварку еще на 15 минут. Куриное мясо получается особенно сочным после намазывания густой сметаной. Эта «оболочка» защищает грудинку от потери влаги, но значительно увеличивает калорийность приготовленного блюда. Чтобы мясо не пригорело, можно обернуть в него кусок курицы с помощью бумаги для выпечки.

Готовится в мультиварке с соответствующей программой, которая включает в себя специальный вставной контейнер со специальными отверстиями, позволяющими готовить продукты на пару. Чтобы куриное мясо получилось по-настоящему вкусным и ароматным, натрите грудинку смесью различных специй, поместите ее в кулинарный рукав или фольгу. В чашу для варки наливается подогретая вода (один литр), а сверху ставится емкость, в которую укладывается грудка, включается соответствующий режим, то есть «приготовление на пару».Время приготовления колеблется от 40 до 45 минут. Мясо получается ароматнее и вкуснее, если в воду налить немного белого вина.

Предварительно заправленные и очищенные от кожуры куриные грудки поместите в емкость для готовки, в которую налито совсем немного масла. Выберите «тушение» и установите таймер на час. Вместе с мясом можно приготовить морковь и лук. Морковь нарезают соломкой и кладут поверх нарезанной квадратиками или полукольцами луковицы, а сверху уже кладут грудку.Добавление овощей не влияет на время приготовления.

Все три варианта блюда обладают особым вкусом с ароматом, отлично разнообразят рацион.

Особенности приготовления куриного мяса в различных моделях мультиварок

Процесс приготовления куриной грудки для аппаратов разных марок несколько отличается:

  • Panasonic . Белое мясо в режиме «запекание» готовится полчаса, «на пару» — час, «тушение» — 45 минут.
  • Полярная звезда . В мультиварке этого международного бренда есть режим «запекание», при котором грудка готовится 30 минут, «тушение» — 60 минут, «приготовление на пару» — 45 минут.
  • Редмонд . Отечественные устройства немного отличаются от зарубежных. Куриное белое мясо запекается в соответствующем режиме полчаса, тушится час, а грудинка на пару приходит через 40 минут.
  • Филипс . Модельный ряд мультиварок этой марки включает аппараты с программами «тушение» и «духовка».Первый режим выставлен на час приготовления куриной грудки, а второй — на полчаса.
  • Moulinex . Приспособлен для приготовления куриного мяса. У них есть программы, специально разработанные для диеты из белого цыпленка. Тушить грудку в соответствующем режиме 45 минут, запекать — до получаса, на пару — 30 минут.

У каждой марки, независимо от конкретной модели, разное время, необходимое для приготовления вареной, паровой, запеченной грудинки.

Как куриная грудка в мультиварке способствует похудению?

Курица высоко ценится в диетическом меню не только благодаря низкой калорийности, но и содержанию белка, который легко усваивается организмом, а также практическому отсутствию жира.Благодаря минимальному содержанию жира и большому количеству белков белое мясо рекомендуется для включения в рацион спортсменов. Он позволяет терять жир, но при этом поддерживать и наращивать мышечную массу, основным источником питания для которой является белок. Грудь может быть не только частью рациона, но и основным блюдом для похудения.

Еженедельная диета, основанная на белой грудинке и овощах, за исключением картофеля, а также на фруктах, кроме винограда с бананами, а также на различных злаках, но без манной крупы и риса, позволяет избавиться от от трех до пяти килограммов.Похудание — не единственное полезное свойство продукта. Куриное белое диетическое мясо, приготовленное на пару, рекомендуется во многих диетических меню из-за его уникального сбалансированного состава.

Какие полезные и, главное, вкусные добавки идут с грудкой?

Вкусные, ароматные и разнообразные диетические блюда. Куриная грудка получается не только за счет разнообразия способов приготовления, но и дополнительных ингредиентов, используемых при приготовлении белого мяса в мультиварке:

  • Фрукты. Прекрасно дополнит нежный вкус курицы с апельсинами, яблоками, ананасами и айвой.
  • Сухофрукты. Самым удачным сочетанием считается грудинка, курага и чернослив.
  • Овощи. Обогатить вкус белого куриного мяса позволяет не только морковь с луком, но и томаты, кабачки, брокколи и цветная капуста, болгарский перец, стручковая фасоль, имеющие небольшую калорийность. Также можно добавить картофель, но он имеет высокую энергетическую ценность.
  • Грибы. Идеальный вариант, придающий курице прекрасный вкус, отличный аромат, но никак не повышающий калорийность блюда.
  • Гайки. Самый идеальный вариант — это грецкий орех, который в измельченном виде добавляет в куриное мясо каждый опытный повар.

Благодаря добавлению каждого из перечисленных ингредиентов грудка каждый раз приобретает совершенно новый вкус и аромат.

Подведение итогов

Грудинка должна быть приправлена, например, базиликом, розмарином и другими специями.Чтобы мясо в мультиварке не подгорело, всегда следует использовать бумагу для выпечки.

Диетическая куриная грудка можно приготовить абсолютно в любой мультиварке без жарки. Кулинарная обработка, благодаря специальному режиму и плотно закрывающейся посуде для варки, позволяет сохранить все полезные вещества белого мяса и дополнительные продукты, которые добавляются при приготовлении вареных, запеченных, приготовленных на пару блюд. Большое количество белка, легко усваиваемого организмом, и минимальное содержание жира делают грудинку незаменимой для обретения здоровья, стройности и силы во время диеты.

Благодаря развитию технологий приготовление пищи сегодня стало проще, чем 30 лет назад. Мультиварка дала возможность просто и быстро приготовить любую еду: в ней можно приготовить курицу, рыбу, грибы. Кроме того, устройство подходит для приготовления диетических блюд. Куриная грудка в мультиварке — это блюдо, представляющее собой сочное филе, дополненное соусом или овощами. Для его приготовления можно воспользоваться одним из множества рецептов.

Как приготовить куриную грудку в мультиварке

Филе, приготовленное в современной чудо-духовке, получается не только вкусным, но и полезным … Как приготовить это блюдо? Чтобы получить вкусную грудку, нужно выполнить несколько шагов:

  1. Куриное филе натереть с солью.
  2. Примерно через полчаса мясо нужно завернуть в фольгу и отправить на пароварку.
  3. В чашу мультиварки налить нагретую воду, поставить мясо на подставку.
  4. Выберите на приборе режим «приготовление на пару».
  5. Варить 45 минут.

Рецепты куриной грудки в мультиварке

Общий принцип приготовления мяса на пару почти такой же, но существует множество различных вариантов приготовления.Блюда из куриной грудки в мультиварке получаются необычайно нежными. Создавая блюда для каждого из них, вы получите совершенно разные вкусы … Готовое филе можно подавать с любыми гарнирами и овощами (вариант оформления смотрите на фото).

Запеченная куриная грудка в мультиварке

Время: 1 час.

Калорийность блюда: 186 ккал (на 100г).

Кухня: Русская.
Сложность: легкая.

Не знаете, как приготовить мясо с аппетитной золотистой корочкой, чтобы оно как можно меньше вредило организму? Попробуйте запечь куриную грудку в мультиварке. Корочка мяса, приготовленного таким образом, не будет хрустеть, но будет выглядеть очень привлекательно. Плюс такой запекания в том, что курица будет очень сочной, и приготовить ее не составит труда.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • масло растительное — 1 ст.
  • сметана — 1 ст.
  • вино белое сухое — 4 ч.
  • соль — 0,3 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Сделайте несколько надрезов вдоль грудки, смажьте мясо со всех сторон солью и приправой, а затем сметаной.
  2. Смажьте миску маслом и переверните курицу.
  3. Установите таймер на 15 минут и выберите режим выпечки.
  4. По прошествии 15 минут переверните грудку, добавьте вино и снова установите таймер на то же время.

Жареный

Время: 1 час.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 290 ккал (на 100 г).
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

В мультиварке можно жарить не только грудку, но и крылышки, ножки и даже целую тушку. Но самое вкусное — это чистое филе. Для того, чтобы приготовить это блюдо, необязательно весь день стоять у плиты и смотреть, как на сковороде капает масло. Вам просто нужно забросить все необходимые комплектующие в электрооборудование и дождаться, когда будет готов вкусный обед.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • масло растительное — 1 ст.
  • лимон — 0.5 шт;
  • соль — 0,3 ч.
  • чеснок сушеный — 1 ч.
  • перец черный молотый и болгарский перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мясо очистить от костей, нарезать порциями, сбрызнуть лимонным соком.
  2. Смешайте все специи и соль с 1 столовой ложкой растительного масла.
  3. Полученной смесью натрите грудь.
  4. Смажьте стенки мультиварки маслом и установите режим жарки.
  5. Готовьте ломтики по 15-20 минут с каждой стороны.

Тушеное мясо

Время: 50 минут.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 140 ккал на 100 г.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Куриное мясо считается диетическим продуктом, его можно есть практически при любых заболеваниях … Не знаете, как легко запарить диетическую грудку, чтобы она стала нежной и вкусной? Обратите внимание на этот рецепт.В этом случае вам понадобится сетка с отверстиями для приготовления мяса на пару.

Состав:

  • куриная грудка большая — 1 шт;
  • петрушка небольшой пучок — 1 шт;
  • соль — 0,5 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Натереть основной продукт солью и любыми специями.
  2. Налейте в кастрюлю мультиварки несколько стаканов нагретой воды.
  3. Поместите решетку в прибор, выложите на нее мясо.
  4. Выберите режим «пар». установить таймер на 40 минут.
  5. За 5 минут до приготовления добавить к филе мелко нарезанную петрушку.

Вареная

Время: 1 час 10 минут.
порций в упаковке: 8 персон.
Калорийность: 190 ккал на 100 г.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Курица отварная — блюдо считается скучным, «столовским». Но можно попробовать приготовить его в мультиварке, чтобы все дома получили удовольствие от обеда.Помимо основного ингредиента в этом рецепте используются чеснок и овощи. Это блюдо можно подавать на обед или ужин без гарнира — это очень удобно. Готовое мясо можно измельчить со свежей петрушкой или базиликом (как на фото).

Состав:

  • грудки куриные — 2 шт;
  • зубчика чеснока — 3 шт;
  • морковь — 2 шт;
  • помидоров — 2 шт .;
  • перец — 2 шт;
  • соль — 0.5 чайных ложек

Способ приготовления:

  1. Очищенные головки чеснока измельчить, смешать с солью. Полученной смесью натереть филе и поставить в холодильник на 15 минут.
  2. Все овощи промыть, очистить, нарезать крупными кусочками и посолить.
  3. Налейте в чашку мультиварки теплую воду и поставьте на нее решетку для пароварки.
  4. Поместите завернутое в фольгу мясо в центр решетки. Разложите вокруг него все овощи.
  5. Переведите устройство в режим «Steam».
  6. Готовьте блюдо 40 минут.

В фольге

Время: 2 часа.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 215 ккал на 100гр.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Для создания этого блюда с восточным привкусом понадобится само мясо, карри и сметана. Можно использовать майонез или натуральный йогурт, но в целом здесь допустимо экспериментировать как угодно — улучшить вкус перцем, зеленью, соевым соусом или медом, либо всеми ингредиентами сразу.Лучше выбирать для запекания более толстую фольгу.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • сметана — 100 мл;
  • карри — 1 ч.
  • соль — 0,3 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Смешайте сметану, соль и карри до однородной массы, затем распределите по грудке и положите в холодильник на полчаса мариноваться.
  2. Оберните маринованное мясо фольгой так, чтобы сверху было отверстие для выхода пара.
  3. В поддон мультиварки налить воды, сверху поставить решетку.
  4. Установить программу «пароварка».
  5. Готовьте блюдо 45 минут.

Куриная грудка с овощами

Время: 1 час 20 минут.
порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность блюда: 235 ккал (на 100 г).
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Не сомневайтесь долго, что приготовить из куриной грудки в мультиварке — попробуйте обогатить вкус птицы томатным или сливочным соусом… Созданное по этому рецепту блюдо может быть подано как на простой обед, так и на ужин. Куриная грудка с овощами в мультиварке обязательно понравится всем домочадцам и гостям. Готовое мясо можно есть как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • кабачок маленький — 1 шт;
  • перец сладкий — 1 шт;
  • масло сливочное — 50 г;
  • томатная паста — 1 ч.
  • карри — 1 ч.
  • соль — 0.5 чайных ложек

Способ приготовления:

  1. Курицу хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать порциями.
  2. Очистить все овощи, нарезать крупными кубиками.
  3. Выберите на приборе режим выпечки и установите время приготовления 50 минут.
  4. Положите масло в мультиварку, подождите, пока оно растает, затем выложите туда кусочки филе.
  5. Добавьте овощи через 10 минут.
  6. Сделайте соус из помидоров, 50 мл воды, соли и приправ.Залейте остальными ингредиентами 10 минут, пока они не станут мягкими.

Со сметаной

Время: 50 минут.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 346 ккал на 100 г.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Белое мясо, приготовленное со сметаной, хорошо сочетается с отварным картофелем и рисом. Само блюдо можно назвать диетическим, но можно приправить его смесью перца и других острых специй.Кроме того, этот рецепт куриной грудки в мультиварке можно разнообразить грибами. Тогда приготовленная вами еда получится такой же привлекательной, как на фото.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • жирная сметана — 250 мл;
  • сыр твердый — 150 г;
  • зубчика чеснока — 2 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • масло растительное — 1 ст.
  • соль -0,3 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Вымойте и обсушите мясо.Снимите с него кожицу, затем нарежьте небольшими кусочками.
  2. Смажьте стенки мультиварки растительным маслом, положите туда курицу, закройте крышку, установите программу выпечки, время 35 минут.
  3. Через 10 минут всыпать туда нарезанный полукольцами лук.
  4. В миске смешайте сметану, тертый сыр и измельченный чеснок.
  5. Добавьте полученную смесь к остальным ингредиентам примерно за 10 минут до мягкости.

С яблоками

Время: 1 час.

Калорийность блюда: 180 ккал (на 100 г).
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Благодаря яблокам вкус мяса становится очень необычным, а натуральный йогурт, использованный в рецепте, делает блюдо поистине нежным и изысканным. Некоторые повара дополняют это, чтобы добиться полного вкуса. кулинарное творение щепотка корицы. Яблоки в этом рецепте можно дополнить кислыми апельсинами для еще более пикантного вкуса.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • яблоко большое — 1 шт;
  • йогурт — 300 мл;
  • оливковое масло — 1 ч.
  • смесь соли и приправ для курицы — 1 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Промытое филе нарезать.
  2. Удалите сердцевину с яблока, нарежьте крупными дольками.
  3. Смажьте мультиварку маслом и положите туда филе.
  4. Посыпать мясо приправами, затем тонким слоем выложить яблоки.
  5. Выберите на приборе программу «тушение» и готовьте 60 минут.

В томатном соусе

Время: 1 час.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 280 ккал (на 100г).
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Филе, приготовленное в томатном соусе, по вкусу отличается от предыдущего рецепта. Созданная таким образом курица по вкусу напоминает гуляш. Можно добавить немного муки, чтобы соус стал гуще. Подавать с овощами, картофелем, гречкой и рисом. Благодаря подливке вам не нужно использовать дополнительные соусы для гарниров.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • помидор — 1 ст.
  • карри — 0.5 ч. Л .;
  • мука — 1 ст.
  • соль — 0,3 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте филе небольшими кусочками;
  2. Томатную пасту развести в 200 мл воды, смешать с приправами, мукой, солью и луком, нарезанным полукольцами.
  3. Положить мясо в мультиварку, залить соусом.
  4. Поставить на медленный огонь и варить 40 минут.

Грудка диетическая в мультиварке

Время: 50 минут
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 140 ккал (на 100 г).
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

При соблюдении любой диеты без жирного, жареного, слишком соленого и острого в рационе почти ничего не остается. продукты вкусные, а если и есть, то на их приготовление нужно потратить много времени. Одно из простых, вкусных и очень полезных блюд — это диетическая грудка в мультиварке. Приготовленное по этому рецепту мясо можно дополнить картофелем для большей сытости.

Состав:

  • куриная грудка — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • соль — 0,3 ч. Л.

Способ приготовления:

  1. Обрежьте филе.
  2. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.
  3. Поместите все ингредиенты в прибор, разбейте там яйцо, посолите, выберите режим кипячения.
  4. Готовьте все 30 минут.

Видео

Цыпленок — самый доступный и популярный из всех видов мяса. Куриную грудку — самую полезную часть курицы — легко приготовить в мультиварке. По сравнению с остальной частью курицы, в грудке меньше жира. Это диетическое мясо легко усваивается организмом и подходит взрослым и детям.

Существует множество рецептов приготовления куриной грудки в мультиварке, как простых, так и более трудоемких. При желании вы можете разнообразить меню, взяв на вооружение несколько новых рецептов.

Способы приготовления и блюда из куриной грудки

Куриная грудка готовится самыми разными способами: ее можно жарить, отваривать, тушить, готовить на пару, запекать. Вкус готового блюда будет зависеть от способа приготовления. Сторонникам здорового питания рекомендуется отварная или приготовленная на пару куриная грудка. Запеченная в фольге грудка тоже будет полезной, но будет более сочной.

Перед приготовлением с куриного мяса лучше удалить жир и кожу, так польза для организма будет более ощутимой.

Можно приготовить как первые блюда, например, бульоны или супы, так и вторые блюда — котлеты, тефтели, суфле, роллы и многое другое. Жареное мясо будет суховатым, тушеная куриная грудка с овощами или картофелем — нежной и сочной. Мясо готовят отдельно или с добавлением овощей, грибов, круп и многих других ингредиентов.

Простые и вкусные рецепты

Куриная грудка на пару

Самый простой рецепт. Немного времени, и диетическое питание будет готово.

Вам понадобится:

  • куриная грудка двух цыплят — 800-1000г;
  • соль, специи.

Подготовка:

  1. Снимите куриную грудку с курицы или возьмите подготовленное филе.
  2. Удалите кожицу, снимите пленки, удалите жир.
  3. Слегка посолить, посыпать специями. Без специй куриная грудка получится нейтральной на вкус, поэтому лучше использовать любимые приправы. С куркумой или красным болгарским перцем белое мясо курицы приобретет аромат выбранной вами приправы.Также можно использовать черный перец, укроп, кориандр.
  4. Дайте мясу замариноваться 20-30 минут. При более длительном мариновании мясо впитывает больше специй.
  5. Выложить грудку на решетку мультиварки, в чашу налить воды, не менее трех стаканов. Включите режим приготовления на пару. Мясо будет готово примерно через 40-50 минут. Точное время будет зависеть от веса курицы.
  6. Приготовить гарнир в мультиварке: рис, овощи — цветная капуста, брокколи, горох, морковь и т. Д.Для яркого и аппетитного гарнира лучше всего выбирать красочные овощи.
  7. Подавать горячее мясо с гарниром. Если пропаренная грудка осталась, ее можно использовать для салатов.
  8. Аналогичным образом можно приготовить на пару куриные котлеты или тефтели. Грудку измельчить в блендере, добавить в фарш соль, специи, яйцо, хорошо перемешать. Сформируйте небольшие котлеты, выложите на решетку и готовьте на пару.

    Куриный рулет, запеченный в фольге

    Несложный рецепт вкуснейшего рулета из куриной грудки.

    Состав:

  • две целые куриные грудки;
  • соль, специи;
  • желатин.

Пошаговое приготовление:

  1. Осторожно снимите куриную грудку с тушки, чтобы получился один слой мяса. Не забываем снимать кожицу.
  2. Мясо очистить от пленок, жира, хорошо взбить до толщины 1 см. Также взбиваем внутреннее филе.
  3. На получившийся корж нанести слой желатина, посыпать солью и специями.
  4. Поместите филе сверху.
  5. Сверните и заверните в два слоя фольги. Фольгу заворачиваем неплотно, чтобы в процессе варки жидкость не вытекла.
  6. Из двух куриных грудок получится два рулета, которые нужно положить в мультиварку или на решетку.
  7. Включите режим выпечки или выпечки, название режима может отличаться в разных моделях мультиварки. Время запекания составляет примерно 40-50 минут, в зависимости от веса мяса.Если увеличить время запекания, мясо будет мягче.
  8. По окончании запекания дать мясу остыть, затем убрать в холодильник, чтобы кисель застыл — не менее 3-4 часов.
  9. Вынуть рулет из фольги и нарезать тонкими ломтиками.

Рулет также можно подавать горячим, в этом случае можно обойтись без желатина.

Рулетики можно делать с различными добавками, а именно положить фисташки, чернослив, грибы или зелень с чесноком. В любом случае ролл, сделанный своими руками, никогда не сравнится с купленным в магазине.

Вкусная куриная грудка в мультиварке тоже подойдет, если приготовить ее в соусе, например, сливочном или томатном, или в сметане. В этом вы убедитесь, воспользовавшись пошаговыми рецептами с фото, которые вы найдете чуть ниже. Приятного аппетита!

О пользе груди написано много. Всем известно, что это не только вкусное, но и полезное мясо.

Готовить грудку в мультиварке очень просто, при этом можно заниматься своими делами и не беспокоиться о том, что мясо пригорит или засохнет.

Грудка в мультиварке — основные принципы приготовления

Грудку можно запекать, варить, тушить или готовить на пару. Мясо, приготовленное таким способом, особенно полезно, так как сохраняет максимальное количество полезных веществ.

Грудка в мультиварке готовится с разными соусами, потому что она хорошо сочетается с любыми продуктами.

Также грудку можно приготовить в мультиварке с овощами, грибами, рисом или фруктами.

Грудь моют под струей воды и сушат одноразовыми полотенцами.Готовят его по рецепту целиком, либо нарезать кусочками. Грудку можно предварительно замариновать, чтобы мясо получилось сочнее и вкуснее.

Рецепт 1. Грудка в мультиварке, запеченная

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт .;

Приправы для курицы;

Перец и поваренная соль;

Оливковое масло.

Способ приготовления

1. Тщательно промойте грудку и обмакните ее в одноразовые полотенца. Делаем надрез посередине, солим и перчим.Натереть весь кусок куриными специями.

2. Таз смазать маслом, уложить курицу. Включаем программу «Выпечка» на четверть часа. Переверните мясо и установите такой же режим на то же время. Запеченную грудку подавать с гарниром из овощей.

Рецепт 2. Тушеная грудка в мультиварке

Ингредиенты

Полкило куриной грудки;

Чеснок — 2 зубчика;

Сметана — 100 г;

Перец и соль;

Луковая головка.

Способ приготовления

1. Промойте грудки под струей воды, слегка вытрите их одноразовым полотенцем и нарежьте небольшими ломтиками. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

2. Смажьте изнутри сковороду мультиварки маслом, выложите мясо, сверху положите лук. Включите режим «Выпечка», установите таймер на десять минут. Варить отведенное время, помешивая деревянной лопаткой.

3. Затем включите программу «Тушение» и установите таймер на 20 минут.Добавить к мясу сметану, смешанную с толченым чесноком и специями, все перемешать, закрыть крышкой и варить, пока не сработает таймер. Выложить мясо на блюдо и посыпать мелко нарезанным чесноком.

Рецепт 3. Грудка индейки в мультиварке с соусом Сальса

Ингредиенты

Четыре грудки индейки;

Соль и перец молотый;

Помидор;

60 мл винного уксуса;

Три болгарских перца;

120 мл оливкового масла;

Перец чили;

Два зубчика чеснока;

Луковая головка.

Способ приготовления

1. В глубокой миске смешайте четыре столовые ложки оливкового масла с уксусом, постепенно добавляя молотый перец и соль. Чеснок очищаем, измельчаем через чесночный пресс, выкладываем на тарелку. Обварить помидор кипятком и очистить от кожуры. Измельчите его в небольшой кубик. Болгарский перец вымыть и очистить от семян. Выложите все нарезанные овощи на тарелку с маслом и уксусом. Лук очистить и мелко нарезать ножом. Стручок перца чили очищаем от семян и нарезаем продольно соломкой.Перекладываем все на овощи. Перемешать и оставить на четверть часа.

2. Промойте грудку индейки и обсушите одноразовым полотенцем. Мясо нарезать небольшими ломтиками. Включаем мультиварку в программу «Жарка» и нагреваем масло. Обжарить в ней грудку индейки, посолить, поперчить и приправить тмином. Когда мясо равномерно покроется румяной корочкой, переключите мультиварку в режим «Тушение» и продолжайте тушить еще десять минут.

3. Готовую грудку выложить на тарелку и полить соусом Сальса.

Рецепт 4. Грудка в мультиварке с картофелем, под сырной корочкой

Ингредиенты

Куриная грудка — три штуки;

Луковица большая;

Картофель — шесть клубней;

Перец, специи и соль;

Сыр — 150 г;

Зелень свежая — пучок.

Способ приготовления

1. Грудку вымыть, слегка обсушить и нарезать небольшими кусочками. Каждую взбить, поперчить, посолить и приправить специями. Лук очистить, промыть и мелко нарезать ножом.Выложить в мясо, залить майонезом и размешать. Мариновать мясо несколько часов.

2. Обильно смажьте миску маслом и переложите в нее мясо. Поместите очищенный, промытый и нарезанный ломтиками картофель в емкость для запаривания. Устанавливаем режим «Жарка» на пять минут, и постоянно помешивая, обжариваем мясо.

3. Затем включить режим «Тушение», выставить таймер на 20 минут. Сверху поставить емкость с картофелем и варить четверть часа. После этого переложить картофель прямо к мясу, посыпать сверху тертым сыром и продолжать тушить.Грудку с картофелем разделить по тарелкам и посыпать зеленью.

Рецепт 6. Грудка в мультиварке, запеченная с грибами

Состав

Куриная грудка — 600 г;

Шампиньоны — 300 г;

Соль и перец;

Луковая головка;

Сметана — 50 г;

Морковь;

Мука — 50 г;

Масло — маленький кусочек.

Способ приготовления

1. Отложить грибы на дуршлаг и промыть под краном.Вымойте и высушите грудь. Мясо и грибы нарезать кусочками. Морковь и лук очистить и нашинковать: морковь — тонкой соломкой, лук — полукольцами.

2. Включите мультиварку для программы «Выпечка» и установите температуру 160 С. Положите масло в миску и обжарьте в ней лук и морковь до мягкости. Затем добавить грибы и нарезанную грудку и варить еще пять минут.

3. Постепенно всыпать муку в сметану и разбавить небольшим количеством воды до консистенции жидкой сметаны.Этой смесью полить мясо с грибами и перемешать. Закройте крышку и тушите еще 20 минут. Готовое мясо выложить на широкое блюдо и посыпать рубленой петрушкой.

Рецепт 7. Грудка в мультиварке в винном соусе

Ингредиенты

4 куриные грудки;

150 г сметаны;

Масло оливковое — 50 мл;

Лимонный сок;

Луковая головка;

Зелень петрушки;

Мука — 50 г;

Соль и перец молотые;

250 мл белого вина;

Стакан куриного бульона.

Способ приготовления

1. Промойте грудки под проточной водой и вытрите одноразовым полотенцем. Мясо нарезать достаточно крупными ломтиками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Налейте оливковое масло в миску и выложите ломтики грудки. Соль и перец. Установите режим «Жарка» и жарьте с двух сторон. Затем выложить обжаренное мясо на тарелку, а измельченный лук вылить в чашу мультиварки. Обжарить до мягкости, всыпать немного муки и влить бульон и вино. Варить соус до загустения.Затем добавить сметану и варить еще пять минут. Соус должен приобрести кремообразную консистенцию. Перец и соль.

3. Выложить ломтики грудинки на тарелку и полить приготовленным соусом. Украшаем блюдо дольками сладкого перца и веточками петрушки.

Рецепт 8. Грудка на пару в мультиварке

Ингредиенты

Грудки куриные — четыре шт .;

Соус соевый — 50 мл;

Соль и специи.

Способ приготовления

1.Грудь вымойте под проточной водой, каждую обмакните одноразовым полотенцем. Приправить мясо солью и натереть.

2. Налейте соевый соус в рукав для запекания, добавьте приправы, положите сюда грудки и хорошо перемешайте. Плотно завяжите рукав и поместите в емкость для пропаривания.

3. Налейте воду в чашу мультиварки, включите программу «Приготовление на пару», установите таймер на сорок минут. Закройте крышку и готовьте, пока не сработает таймер. Подавайте грудку тонкими ломтиками с кетчупом.

Рецепт 8. Грудка в мультиварке с яблоками

Ингредиенты

Одна куриная грудка;

Соль и карри;

Полстакана красного вина;

50 мл масла растительного;

50 г соевого соуса;

Два зубчика чеснока;

Лук — две головы.

Способ приготовления

1. Вытрите вымытую грудку одноразовым полотенцем и нарежьте острым ножом на дольки. Переложить мясо в глубокую миску, добавить соевый соус, карри и соль.Перемешать и мариновать пару часов.

2. В мультиварку налить растительное масло и добавить измельченный чеснок. Включите режим «Жарка» и слегка обжарьте. Очищенный лук промыть и нарезать достаточно широкими полосками. Помещаем в миску, помешивая, продолжаем жарить все вместе до мягкости.

3. Положите чеснок и лук в отдельную миску. Вымойте яблоко, нарежьте дольками, вырежьте косточки и выложите их на дно миски. Слегка обжарить и тоже выложить на тарелку.

4. В миску налить масло и обжарить в нем грудку. Влейте вино, закройте крышку и запустите программу «Тушение». Как только вино испарится, добавьте к мясу яблоки и лук, продолжайте тушить еще пять минут.

Рецепт 9. Грудка в мультиварке с овощами

Состав

Куриная грудка — 800 г;

Чеснок — 4 зубчика;

Щепотка орегано;

Сахар — 25 г;

Щепотка черного и красного молотого перца;

Спелые помидоры — 500 г;

Луковица большая;

1 шт.красный и зеленый болгарский перец.

Способ приготовления

1. Вымойте грудку, удалите кожу и излишки жира и нарежьте на кусочки. В глубокой тарелке соединить соль, специи и измельченный чеснок.

2. Выложить курицу на дно миски и посыпать смесью специй, соли и чеснока.

3. Очистить и промыть лук и перец. Режем их большими полосками. На куриную грудку выложить все овощи. Опустите помидоры в кипящую воду на несколько секунд, а затем опустите в холодную воду… Снимите кожуру и нарежьте кубиками. Посыпать помидоры сахаром.

4. Поставить чашу в мультиварку, включить программу «Тушение», установить таймер на час. После выключения таймера откройте крышку, перемешайте и разберите мясо на волокна. Приправить солью и перцем. Подавать с тушеными овощами.

Рецепт 10. Грудка в мультиварке в сливочном соусе

Ингредиенты

Куриная грудка;

Мука — 25 г;

Луковая головка;

Специи и соль;

Крем — 250 мл;

Масло подсолнечное — 25 г.

Способ приготовления

1. Вымой грудку, нарежь на кусочки и выложи в чашу мультиварки. Включаем программу «жарка» на 15 минут, а мясо обжариваем при закрытой крышке.

2. Лук очистить, промыть и мелко нарезать острым ножом. Добавьте к курице лук и тушите около пяти минут. Посолить, поперчить и посыпать специями.

3. Нагрейте сливки и вылейте их в миску. Включаем программу Выпечки на полчаса, закрываем крышкой и тушим до готовности.Блюдо отлично сочетается с гарниром из спагетти.

Рецепт 11. Грудка в мультиварке в мятно-апельсиновом соусе

Ингредиенты

Четыре куриные грудки;

10 г муки;

Соль и белый перец;

Оранжевый;

50 мл белого вина;

Пучок свежей мяты;

20 мл лимонного сока;

50 мл оливкового масла;

Полстакана куриного бульона.

Способ приготовления

1. Промойте куриные грудки, накройте их одноразовым полотенцем и нарежьте на длинные и достаточно большие ломтики.Каждый кусочек обвалять в муке.

2. Переключите мультиварку в режим «Жарка». Налейте в миску оливковое масло и обжарьте каждый кусочек с двух сторон. По пять минут каждый.

3. Апельсин промыть и в отдельной миске выжать из него сок. Мяту промыть и нарезать небольшими кусочками.

4. Переложить мясо в отдельную тарелку, налить бульон, апельсиновый и лимонный сок, вино. Смешайте с жиром и соком, оставшимся от груди. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Затем выложите мяту, перец и соль.Выложите куски мяса и тушите еще десять минут. Лучше всего к этому блюду подойдет овощной гарнир.

Грудка в мультиварке — советы опытных хозяек

Перед приготовлением грудку смазать сметаной, она создаст защитный слой, который будет удерживать влагу внутри, чтобы мясо получилось особенно нежным.

Охлажденное мясо лучше готовить, чем замороженное.

Время приготовления зависит от модели и мощности мультиварки.

Постоянно следите за уровнем жидкости в мультиварке, чтобы она не выкипела и мясо не стало настоящим и жестким.

Грудку лучше готовить на режимах «Выпечка», «На пару» и «Тушение». Полчаса хватит, чтобы грудка приготовилась, при этом оставаясь сочной и мягкой.

Перед приготовлением грудку замариновать в течение нескольких часов. Основой для маринада может стать кефир, соевый соус, минеральная вода, вино. Также в качестве маринада могут выступать только специи и лук.

Как запарить рис в мультиварке. Вкусный пропаренный рассыпчатый рис. Рисовая запеканка с тушеными яблоками

Рис, приготовленный на пару в мультиварке, — одно из самых популярных блюд среди людей, следящих за своей фигурой и здоровьем. Его также можно приготовить как гарнир к семейному обеду или ужину. В приготовлении такого риса нет больших трудностей, но нужно придерживаться простых правил.



Рассыпной и аппетитный рис в мультиварке получится каждой хозяйке, нужно лишь знать несколько секретов.

  • Вам следует выбрать подходящую крупу. Подходит для рассыпчатого длиннозерного риса, так как содержит меньше крахмала и не слипается во время приготовления. Любителям риса в виде каши, наоборот, следует приобретать круглозерный вид. Во время пропаривания частицы слипаются, и консистенция становится более вязкой.
  • Подготовка круп для приготовления пищи также является важным аспектом. Перед приготовлением рис следует тщательно обработать.Для этого крупу перебирают и очищают от ненужных частиц и мусора. Затем тщательно промывают под проточной теплой водой. В этом случае необходимо постоянно прикасаться к нему рукой. Это избавит от лишнего крахмала и пыли. Когда вода станет прозрачной, первичную обработку можно закончить.
  • Чтобы крупа приготовилась быстрее , можно замочить ее в холодной воде на 30-60 минут. Это позволит зернам разбухнуть. А также для экономии времени на приготовление можно в посуду налить горячую воду.
  • Расчетное время приготовления риса , приготовленного на пару в мультиварке, составляет от 30 до 45 минут. Во многом это зависит от мощности и марки мультиварки. Если после основного времени круп все еще твердый, то дополнительное время лучше установить на 10–20 минут. Перед этим рис необходимо тщательно перемешать. Если гарнир в ближайшее время подавать не будет, то лучше оставить его на программе «согреться».
  • Посолить блюдо рекомендуется после приготовления, непосредственно перед подачей на стол.Это сделает рис более мягким и рассыпчатым.


Рецепты

Рис хорошо сочетается с рыбой, мясом и овощами. Именно поэтому его любят готовить как гарнир. При этом в мультиварке можно одновременно готовить рис с добавками.

Для приготовления простого рассыпного риса потребуется:

  • рис — 250 г;
  • вода — 500 мл;
  • соль по вкусу.

Перед тем, как отварить крупу, необходимо ее промыть, как описано выше.Затем крупу переливают в специальную чашу для варки. В чашу мультиварки наливается вода, устанавливается емкость с рисом. При желании можно добавить в рис сливочное масло (25-50 г). Соль и специи можно добавлять непосредственно перед приготовлением или перед подачей на стол.

Затем крышка закрывается и устанавливается программа подачи пара. По истечении установленного времени следует попробовать рис, а если он приготовился, то можно подавать на стол.

На приготовление риса с рыбой уйдет чуть больше часа, но основную работу возьмет на себя умная технология.Стоит только заранее подготовить ингредиенты. Кроме риса и рыбы вам потребуются: вода (для риса нужно брать из расчета 2: 1), помидор и лук — по 1 штуке, майонез или сметана, сыр — по 50 г. Соль и специи по вкусу.

Это блюдо готовится следующим образом.

  1. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Помидоры и лук лучше нарезать кольцами или полукольцами. Рис тщательно промыть, в чашу мультиварки налить воду.
  2. Крупы выложить в специальную посуду. Можно предварительно добавить масло.
  3. Посолите рыбу с обеих сторон и выложите поверх риса. На него следует положить помидор и лук. Все это заливается майонезом или сметаной. А сверху сыр, нарезанный тонкими ломтиками.
  4. Затем установите программу «Пар» на 45–90 минут, в зависимости от модели мультиварки. Готовое блюдо можно украсить листьями салата или веточками укропа.



Диетическое и одновременно сытное блюдо из риса с курицей.

Вам понадобится: куриное филе — 400-500 г, крупа — 1 стакан, вода — 1-1,5 л, морковь и лук — 1 шт., 3 зубчика чеснока (больше в зависимости от предпочтений хозяйки), сливочное масло — 50 г.

  • 1 этап приготовления этого блюда — приготовление круп и мяса. Рис, как и в других случаях, промывают до состояния чистой воды … Филе предварительно промывают и нарезают небольшими кусочками. Полученные кусочки складываем в отдельную посуду и присыпаем солью, специями и чесноком.Мясо нужно хорошо перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Это позволит курице приготовиться быстрее, а филе получится нежным и сочным.
  • Этап 2 — подготовка овощей. Для этого нужно вымыть их и очистить лук, порезать, натереть морковь на крупной терке и все слегка обжарить.
  • На завершающем этапе все ингредиенты укладываются в специальную чашу мультиварки слоями. Первый слой — рис, потом мясо и овощи.Далее залить ингредиенты топленым маслом или выложить в середину блюда. Добавьте специи и соль. Закройте крышку и установите нужную программу … Обычно среднее время приготовления этого блюда составляет 45-60 минут.

Рис — один из самых популярных продуктов питания на планете. Его выращивают в странах Азии, Японии и Китае — это вообще доминирующая зерновая культура.

Рис известен много веков и пользуется популярностью, конечно, не зря. В этой культуре содержится много необходимых организму витаминов и минеральных элементов.

Калий и магний помогают улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Витамины группы В повышают эффективность, укрепляют иммунную систему и улучшают память. Химические элементы, входящие в состав крупы, помогают организму защититься от инсульта, борются с атеросклерозом.

Сам рис не имеет ярко выраженного вкуса, он нейтральный, а значит, это отличный гарнир, который хорошо сочетается с мясными, овощными и рыбными компонентами. Также белоснежная каша хорошо сочетается с грибами, сухофруктами.

Рис используют в салатах, смешивают с мясным фаршем (например, для голубцов или фрикаделек), из него готовят запеканки и другие блюда. И, конечно же, каши — куда же без них. Сегодня запарим рис в мультиварке.

Кстати, рис также используют для похудения. Причем для этой цели лучше всего использовать пропаренный рис без соли. Правда такой продукт получается суховатым, но если нужен именно рассыпной рис, то это как раз то, что нужно.

Этапы приготовления:

3) В фольге протыкаем мелкие дырочки в местах, где есть дырочки корзины.

Для некоторых начинающих кулинаров процедура приготовления риса является настоящим испытанием, ведь сделать гарнир рассыпчатым по технологии — задача не из легких. Вместо правильной консистенции у многих получается вязкая и липкая масса, что только портит настроение автору блюда. Чтобы приготовление пищи не вызывало стресса, стоит использовать на кухне современный и многофункциональный прибор — мультиварку. С ним ваша каша, в том числе и рисовая, всегда получится хорошо, а готовить в мультиварке одно удовольствие.Благодаря функции пароварки этот прибор позволяет готовить рисовые крупы на пару.

Умение делать рассыпчатый рис — настоящий талант, которым может обладать не каждый повар. В отличие от русских хозяек, восточные разбираются в сортах риса и прекрасно могут его приготовить даже на огне и в любом блюде. Этот рецепт настолько хорош, что раскрывает все секреты вкусного и рассыпчатого пропаренного риса.

  • рис — 1 ст .;
  • вода — 2 ст .;
  • соль и любимые специи по вкусу.

Рис рассыпчатый на пару:

  1. Промойте крупы несколько раз в чистой воде, пока клейковина не вымыта из риса и вода не станет прозрачной.
  2. Налейте воду на дно чаши мультиварки.
  3. Установите емкость для варки и добавьте приготовленный рис. Добавьте соль и специи. При необходимости добавьте кусок сливочного масла.
  4. Закройте мультиварку и оставьте гарнир на пару на 35 минут.

Готовое блюдо подавать с рыбой или морепродуктами.

Рыба и рис, приготовленные на пару в мультиварке

Такой вариант приготовления рыбы порадует всех любителей рисовой крупы и рыбных деликатесов в целом. Чтобы приготовить ароматное диетическое блюдо у себя на кухне, вам понадобится всего полтора часа, тем более, что большую часть работы за вас сделает мультиварка с функцией пароварки.

Ингредиентов для приготовления:

  • рыбное филе любого вида — 300 г;
  • рис — 150 г;
  • помидор — 1 шт .;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • сметана (21%) — 50 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • вода — 300 г;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление рыбы с рисом на пару в мультиварке:

  1. Рыбное филе нарежьте удобными кусочками. В нашем случае использовалась горбуша.
  2. Лук и помидоры нашинковать полукольцами или кольцами.
  3. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
  4. Налейте в мультиварку 0,5 литра воды и подготовьте чашу мультиварки: промойте и смажьте небольшим количеством масла.
  5. Вылейте промытый рис в чашу мультиварки.
  6. Приправьте каждый кусок рыбы солью и перцем, затем равномерно распределите их в мультиварке так, чтобы кусочки покрывали крупу.
  7. Положите на рыбу кольца лука и помидора и полейте смесью сметаны и майонеза.
  8. Далее кладем на начинку нарезанный сыр.
  9. Закройте крышку мультиварки и запустите ее в программе «Приготовление на пару». Оставьте блюдо на пару на 35 минут.
  10. Подготовленную рыбу и рис аккуратно выложить на порционные тарелки, украсить блюдо овощами и зеленью и подавать.

Рис пропаренный со специями в мультиварке

Прекрасный рис, богатый пряностями и ароматом цедры, можно подавать как отдельное блюдо, а также как гарнир к мясу.

Ингредиентов для приготовления:

  • рис длиннозерный — 1 ст .;
  • оливковое масло — 3 ст. L .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • имбирь молотый — 1 столовая ложка;
  • соль — две щепотки;
  • цедра и лимонный сок.

Приготовление пряного риса на пару в мультиварке:

  1. Тщательно промойте рис в теплой проточной воде, пока вода не станет полностью прозрачной.
  2. Включите мультиварку и налейте на дно 2,5 стакана воды. Поставьте корзину пароварки и добавьте промытый рис.
  3. Оставить крупу запариться под закрытой крышкой мультиварки на 30 минут, установив режим работы «Пар».
  4. Приготовьте заправку для риса отдельно. Для этого на разогретую сковороду налейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, имбирь, карри (по желанию), цедру и сок половины одного лимона.Все тщательно перемешать.
  5. Когда рис приготовится, отправьте к нему специи и оставьте блюдо в мультиварке еще на 7 минут, чтобы все ингредиенты соединились воедино.
    Подавать пряный рис с овощами и маслом.

Куриный рис на пару в мультиварке

Сочная курица с рисом — традиционное любимое диетическое блюдо, которое присутствует в меню многих гурманов. Рис рассыпчатый, а филе в этом рецепте очень сочное.Ничего не пригорает благодаря пропариванию мультиварки.

Ингредиентов для приготовления:

  • куриное филе — 400 г;
  • рис длиннозерный — 200 г;
  • вода — 1 л;
  • луковица — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • масло сливочное — 3 столовые ложки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль и перец черный молотый — по 2 щепотки.

Варка риса на пару в мультиварке:

  1. Подготовьте мясо. Для этого промойте его под краном, разрежьте на мелкие кусочки и переложите в отдельную емкость.Посыпать филе молотым перцем и измельченным чесноком. Перемешайте мясо руками и отставьте посуду примерно на 30 минут, чтобы маринад хорошо впитался.
  2. Пока курица маринуется, приготовьте остальные продукты. Промойте овощи и очистите их.
  3. Порезать лук и морковь.
  4. Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
  5. Вылейте рис в емкость для варки, входящую в комплект поставки мультиварки, добавьте в него овощи и маринованное куриное филе.
  6. Залить содержимое емкости топленым маслом, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.
  7. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Приготовление на пару». Блюдо будет готово за 45 минут.
  8. После завершения рабочего сигнала снимите миску, перемешайте рис с курицей и подавайте к столу.

Рисовая запеканка с тушеными яблоками

Если после завтрака у вас осталась рисовая каша и она занимает место в холодильнике, а выкидывать жалко, то приведите в действие и приготовьте сладкую запеканку с яблоком.Этот ароматный десерт понравится вам и вашим детям.

Ингредиентов для приготовления:

  • каша рисовая — 200 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • сахар — 1 ст.
  • сахар ванильный — 1 пакетик;
  • яблоко — 2 шт.

Рисовая запеканка на пару в мультиварке:

  1. Яблоки промыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кусочками любого размера.
  2. Готовую рисовую кашу взбить с яйцом, добавить сахар, ванильный сахар и яблоки, затем все хорошо перемешать.
  3. Полученную массу переложить в небольшие силиконовые формочки.
  4. Налейте воду в чашу мультиварки и закрепите в ней емкость для варки. Поместите в него формы и включите прибор в режиме пароварки.
  5. Готовьте рисовую запеканку на пару в течение 20 минут.

Вкус получится слегка сладковатым и в меру сочным, в целом — идеальным. Совершенно неважно, что яблочная запеканка была приготовлена ​​из вчерашней рисовой каши.

Овощи с рисом на пару в мультиварке

Овощи, приготовленные на пару, всегда содержат больше витаминов, они сочные и полезные.Пища сохраняет свой цвет и запах и не требует использования масла или других жиров для приготовления на пару. Такое блюдо быстро усваивается организмом, так как не содержит лишних калорий.

  • зеленый горошек — 3 ст.
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зелени по вкусу.
  • Для соуса понадобится:

    • сметана — 200 г;
    • чеснок — 1 зубчик.

    Приготовление овощей с рисом на пару в мультиварке:

    1. Налейте воду в чашу мультиварки, примерно на 2 штуки.5 литров. Посолить и по желанию добавить ароматные травы.
    2. Поместите промытый рис в воду и поставьте сверху миску для варки.
    3. Положите овощи в корзину для пароварки, но не сразу же добавляйте соль. Сделайте это примерно в середине процесса приготовления.
    4. Установите в мультиварке программу приготовления на пару и оставьте блюдо на 30 минут.
    5. Через 15 минут откройте крышку, посолите овощи, добавьте зелень и специи. Затем закройте прибор и готовьте овощи до готовности.
    6. При желании готовое блюдо можно полить сметанным соусом с чесноком. Кроме того, к овощам с рисом можно добавлять фарш и любое мясо. Это сделает блюдо более сытным.

    Голубцы в мультиварке. Видео

    Рис — чистый полезный продукт, не содержащий вредных веществ. Рис хорошо усваивается, способен очищать организм, недаром входит в состав многих диет. Готовить рис несложно. Все владельцы мультиварки знают, что в ней идеально подходит рис.Это потому, что мультиварка — это азиатская рисоварка, улучшенная и адаптированная к потребностям европейцев. Некоторые кулинары рекомендуют его к рису при варке в качестве обязательной добавки. Лавровый лист, чеснок, карри. Русские придумали добавлять бульонный кубик при варке риса. А в азиатских странах считают, что рис может раскрыть свой потенциал без посторонних добавок.

    Многие хозяйки часто используют рис в качестве гарнира. Рис можно готовить обычным способом — на воде и на пару.Рис, приготовленный на пару в мультиварке, будет намного полезнее, ведь при приготовлении на пару в продуктах сохраняются все необходимые вещества. И в обоих случаях можно получить разный результат: или, как привыкли наши соотечественники, или липкое вещество, которое удобно скатывать в шарики и брать палочками, как это принято в странах Юго-Восточной Азии. Поэтому в Японии или Китае повара, готовящие рассыпчатый рис, будут считаться любителями. И мы ценим таких хозяек.

    Состав:

    Приготовление:

    Перед приготовлением на пару рис необходимо несколько раз промыть — это удалит грязь, крахмалосодержащие вещества из крупы, предотвратит прилипание готового риса к каше и пропитает рисовые зерна влагой. Некоторые люди жалуются, что пропаренный рис сухой. Чтобы этого не произошло, нужно перед приготовлением замочить крупу в воде на несколько часов. Она впитает нужное количество воды, а потом в мультиварке, разогревая паром, получит остаток влаги.

    Поместите стакан промытого и замоченного риса в корзину для пароварки. Сверху посыпать солью. Соль, вероятно, уйдет с паром, и тогда вам придется посолить готовый рис. При желании добавьте приправы. Налейте в чашу мультиварки три стакана воды. Установите паровую программу на 40 минут. Время приготовления зависит от сорта риса. Например, нежный жасминовый рис с легким молочным привкусом готовится быстрее, чем коричневый коричневый рис.

    После сигнала дайте рису постоять еще пять минут в мультиварке, и вы можете подавать его на стол как отдельное блюдо или как гарнир.

    Рис, приготовленный на пару в мультиварке, получается рассыпчатым и мягким. Кому-то он покажется немного суховатым, но добавление растительного масла или кусочек сливочного масла это поправит. Все виды подливок также отлично подходят к приготовленному на пару рису. Рис хорошо сочетается с овощами, рыбой, мясом.

    Я знаю, что в какой-то мультиварке дырочки такие большие, что даже винегрет в них проваливается, а не рис. Владельцам таких устройств можно посоветовать прикрыть пароварку фольгой и проделать в ней отверстия (например, шилом), а затем вылить на фольгу промытый рис.

    Кстати, аналогичным способом можно пропарить и другие крупы — гречку, перловую крупу, булгур, кускус (на это уйдет меньше времени).

    Приятного аппетита !!!

    Спасибо Оксане Байбаковой за рецепт с фото!

    12.02.2018

    Приготовить рассыпчатую рисовую кашу идеальной консистенции сможет даже не каждый профессиональный кулинар. Чаще всего настроение хозяйкам омрачается результатом их усилий и трудов. Рисовая крупа слипается, становится вязкой и липкой.Чтобы гарнир получился идеальным, готовим рис на пару в мультиварке.

    Здорово вкусно!

    Многие повара часто выбирают рисовую крупу. Из него готовят вкусную молочную кашу или гарнир к мясу, птице или рыбе. Но иногда хозяйки отчаиваются, ведь вместо рассыпчатого риса получается неприметная липкая масса, которая выглядит совершенно неаппетитно.

    Чтобы раз и навсегда исправить этот недостаток, давайте обсудим, как готовить рис в мультиварке. В первую очередь обратите внимание на вид рисовой крупы.Его необходимо отшлифовать и отпарить. Будем готовить в пароварке. У этой подставки большие отверстия, поэтому чашу накрывают алюминиевой фольгой, делая небольшие проколы иглой.

    Рис, приготовленный на пару, получается рассыпчатым и полезным. На ужин для всей семьи можно приготовить рис с курицей на пару в мультиварке. Куриное мясо на пару или отварить. Все это можно делать одновременно, используя всего один кухонный гаджет — мультиварку.

    Состав:

    • 2 шт.куриные окорока;
    • 2 стакана рисовой крупы;
    • 1/3 чайной ложки порошка куркумы;
    • ½ ст. л. столовая соль;
    • 1 литр фильтрованной воды;
    • 0,25 л пастеризованного коровьего молока;
    • 50 г сливочного масла;
    • 2 ст. л. мука пшеничная высшего сорта.

    Приготовление:

    1. Как обычно, мы начинаем с подготовки необходимых продуктов.


    2. Рисовую крупу несколько раз тщательно промыть проточной водой.
    3. Промытый рис залить кипятком и оставить на пару 20 минут.
    4. Порежьте куриные окорочка на порционные части.

    5. Берем поддон для запаривания посуды. Еще нам понадобится алюминиевая фольга.
    6. Отрежьте кусок алюминиевой пищевой фольги и накройте им дно подставки для пароварки.
    7. С помощью зубочистки проделайте в фольге небольшие отверстия для проникновения пара.
    8. В чашу мультиварки, не добавляя жир или растительное масло, выложить кусочки куриного мяса… Приправить солью, примерно ½ ч. Л.
    9. Залейте курицу охлажденной водой так, чтобы жидкость полностью покрыла куски мяса.
    10. Сверху устанавливаем поддон для варки посуды.
    11. Положите пропаренную рисовую крупу в поддон. Добавьте примерно 1 ч. посолить, посыпать молотой куркумой и аккуратно перемешать.
    12. Закройте крышку кухонного прибора, активируйте программу готовки «Пар».
    13. Выбираем вид продукта — птица, ставим таймер на 40 минут.


    14. Для нашего блюда нам еще нужно приготовить соус.
    15. Устанавливаем в мультиварку сковороду, входящую в комплект.
    16. Если в комплекте кухонного прибора нет сковороды, то чашу мультиварки необходимо опорожнить, промыть и просушить.
    17. Активируем программу приготовления «Жарить».
    18. Разогрейте сковороду и намажьте муку. Обжаривайте пять минут до кремообразного состояния.

    19. Смешайте топленое масло с мукой, разбив комки.
    20. Влейте пастеризованное коровье молоко и добавьте примерно ½ чайной ложки. соли мелкого помола.
    21. Постоянно помешивайте соус и готовьте до загустения.
    22. Выключите мультиварку через 10 минут после запуска программы готовки.
    23. Осталось только подать блюдо и подать его к столу.

    Для любителей рыбных блюд

    Вы уже научились готовить идеальный рассыпчатый рис в мультиварке Redmond. Добавлять курицу не нужно.В мультиварке можно приготовить другое мясо или овощи. Таким же способом готовится только один рис.

    Совет! Добавьте любимые специи и специи. Имейте в виду, что куркума, помимо насыщенного желтого цвета, также придает еде слегка острый вкус.

    Хотите разнообразить домашнее меню? К вашим услугам рыба и рис, приготовленные на пару в мультиварке. Чтобы долго не возиться с приготовлением пищи, выбирайте очищенное и нарезанное филе рыбы.

    Состав:

    • 300 г рыбного филе;
    • крупа рисовая 150 г;
    • 50 г твердого сыра;
    • 1 свежий помидор;
    • 0.3 л фильтрованной воды;
    • 50 мл сметаны жирностью 20%;
    • одна луковица;
    • 2 ст. л. майонез;
    • Смесь поваренной соли и перца.

    На заметку! Для приготовления этого блюда желательно выбрать охлажденное рыбное филе без косточек.

    Подготовка:

    1. Рыбное филе тщательно промываем и просушиваем бумажными салфетками.
    2. Порезать рыбу на порционные куски.
    3. Очищенную головку лука измельчить в виде полуколец.
    4. Нарезать твердый сыр тонкими ломтиками.
    5. Налейте в чашу мультиварки около 300-500 мл воды.
    6. Смазать поддон для пропаривания рафинированным подсолнечным маслом.
    7. Выкладываем промытую рисовую крупу. Если отверстия в чаше слишком большие, то накрываем алюминиевой фольгой, в которой делаем небольшие проколы иглой или зубочисткой.
    8. Равномерно распределите рис и положите сверху кусочки рыбного филе.
    9. Помидоры нарезать кольцами.Выкладываем их поверх рыбы.
    10. Следующий слой — нарезанный лук.
    11. В отдельной посуде смешать майонез со сметаной, смазать овощи соусом.
    12. Положите ломтики сыра сверху и закройте крышку кухонного гаджета.
    13. Активируем режим приготовления «Пар» на 35-40 минут.
    14. Готовим до звукового сигнала.
    15. Выкладываем рыбу и овощи под сырную корку в тарелку вместе с рисовым гарниром. Можно добавить зелени.

    Цыпленок в мультиварке с корочкой. Цыпленок запеченный с яблоками

    Камшилина Ирина

    Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

    11 мар 2016 г.

    Контент

    Практически у каждой хозяйки есть мультиварка — универсальное оборудование для приготовления пищи. Такие известные компании, как Redmond, Polaris, Philips, Panasonic постоянно выпускают новые модели этих устройств с расширенным функционалом.Рецептов приготовления огромное количество: курица в мультиварке с овощами в фольге, в сливочном соусе, различные супы, жаркое и даже пироги. Если вы хотите узнать секреты приготовления с этим устройством, то в представленном обзоре есть подробная информация об этом.

    Рецепты мультиварки с курицей

    Готовить с помощью мультиварки несложно, ведь у этого устройства большой потенциал в плане готовки. Например, в режиме «тушение» можно быстро и легко приготовить вкусный жареный цыпленок.Режим «повар» предполагает приготовление отварного мяса или первых блюд, а «жарка» — отличная функция для автоматического приготовления крылышек или ножек в масле.

    Мультиварка автоматически выключается через определенное время, необходимое для приготовления. Благодаря этому продукты не пригорят, если хозяйка о них забудет. Также важно, чтобы все готовые продукты можно было оставить нагретыми, поддерживая нужную температуру до ужина (или обеда). Устройство экономит ваше время и помогает побаловать домочадцев вкусными блюдами каждый день.

    Куриное филе

    Для приготовления куриного филе с кабачками понадобятся следующие ингредиенты:

    • мясо — 200 г;
    • лук белый — 1 шт .;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • картофель — 3 шт .;
    • кабачок (или тыква) — 200 г;
    • помидоров — 200 г;
    • смесь специй, соль.

    Процесс приготовления:

    1. Очистите и нарежьте лук и чеснок.
    2. В чашу мультиварки наливается немного растительного масла, добавляются подготовленные чеснок и лук, включается режим «жарка».
    3. Жарить 15 минут.
    4. Мясо моют, просушивают, разрезают на куски.
    5. Добавить филе в чашу мультиварки, перемешать продукты.
    6. Жарить около получаса.
    7. Подготовить овощи, нарезать кубиками.
    8. Добавьте все в мультиварку, включите режим «тушение».
    9. Тушить полтора часа до готовности. В это время не открывайте крышку и не перемешивайте пищу.

    Куриные бедра

    Для приготовления сочных куриных окорочков в мультиварке с грибами и сметанным соусом понадобятся следующие продукты:

    • бедра куриные — 6 шт.;
    • сметана — 100 г;
    • шампиньонов — 8-10 шт .;
    • масло подсолнечное;
    • соль, специи.

    Этапы приготовления:

    1. Подготовленные бедра посолить, поперчить, выложить в миску.
    2. Поставить на жарку 20 минут (иногда мясо перемешивают).
    3. Грибы мыть и нарезать.
    4. Шампиньоны добавляются в мясо.
    5. Жарить еще 10 минут.
    6. Залить блюдо сметаной, включить режим «тушение».
    7. Готовьте еще 15 минут.

    Крылья

    Чтобы приготовить острые жареные крылышки с сырным соусом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • крылышки — 0,5 кг;
    • майонез — 400 г;
    • аджика — 4-5 ст. л .;
    • масло подсолнечное;
    • сыр твердый — 100 г;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • соль.

    Этапы приготовления:

    1. Крылышки вымыть, посолить, добавить аджику и треть майонеза.
    2. Оставьте все мариноваться на несколько часов.
    3. Выложите крылышки, 1 ложку масла в емкость мультиварки.
    4. Выбрать на приборе режим «выпечка».
    5. Варить полчаса, перевернуть крылышки и оставить еще на 20 минут.
    6. Для соуса в оставшийся майонез добавить мелко натертый сыр и чеснок, все перемешать.

    Цыпленок целиком

    Не все хозяйки умеют приготовить целую курицу в мультиварке.Это оборудование не всегда может вместить целую тушу. Однако можно приготовить на гриле или отварить целую курицу, если вы выберете ее в соответствии с размером контейнера. Важно, чтобы крышка прибора была закрыта. Для маринада можно взять специальные специи, кефир, кисло-сладкий (или соевый) соус, чеснок, аджику, вино и прочее. Вкус готового мяса зависит от маринада, поэтому его выбирают с учетом индивидуальных предпочтений.

    Этапы приготовления:

    1. Сначала для мяса готовится маринад.Смешать масло, специи, мелко нарезанный чеснок, немного красного вина.
    2. Натереть тушку составом изнутри и снаружи, оставить на несколько часов.
    3. Поместите курицу в емкость для СВЧ, включите режим «запекание». Варить 40 минут.
    4. После этого тушка вытаскивается и переворачивается.
    5. Выпекайте еще раз 40 минут.

    Как приготовить курицу в мультиварке

    Мультиварка — очень полезный кухонный прибор, который активно осваивают современные хозяйки России.С его помощью можно приготовить огромное количество овощных, рыбных и мясных блюд. Например, приготовить курицу можно совершенно по-разному: по-французски, с ананасами, на пару или с картофельным гарниром. Правила приготовления и выбор программы зависят от конкретного рецепта. На то, чтобы научиться использовать этот кухонный прибор для кулинарного творчества, потребуется совсем немного времени и усилий.

    Для пары

    Куриные окорочка или грудка на пару — отличный выбор для диеты.Для приготовления этого низкокалорийного блюда можно использовать не только специальную пароварку, но и мультиварку. Перед тем как поместить курицу в емкость, ее подготавливают (промывают, взбивают, маринуют). Важно, чтобы продукт сохранял все свои полезные свойства после окончания варки. Время приготовления мяса на пару — 60 минут. Можно сопровождать его гарниром из овощей и низкокалорийным йогуртовым соусом.

    Фрай

    Некоторые не знают, что с помощью мультиварки мясо можно сделать не только отварным, тушеным, но и жареным.Если курица не разделанная, то нужно подготовить тушку (отделить крылышки, грудинку, ножки, избавиться от лишнего жира). После этого мясо несколько часов маринуется со специями. Сырую курицу рекомендуется покрыть маринадом (сразу после мытья). Можно жарить на сливочном масле или в собственном курином соке. Во втором случае на дно емкости кладут самые жирные кусочки. Время приготовления 35-40 минут, после чего кусочки переворачивают и обжаривают еще полчаса.

    Выпечка

    Жареный цыпленок можно готовить в мультиварке целиком или нарезанными кусочками. Подготовленное мясо натирают чесноком, специями, солью и оставляют на некоторое время мариноваться. Перед приготовлением курицу обмазывают майонезом или сметаной. Благодаря этому он будет запекаться с красивой корочкой (как на фото в рекламных проспектах).

    Положить тушку целиком в контейнер спинкой вниз. Если вырезать птицу, то кусочки складываются по порядку. На приборе выбран режим запекания, мясо готовится около 65 минут.По истечении этого времени нужно перевернуть тушку (или ее части) и запекать еще 35-40 минут. Готовую курицу подают на плоском блюде, предварительно разделив на порции.

    Погасить

    Тушеное мясо в мультиварке — замечательное блюдо, подходящее для повседневного меню. Мясо получается очень нежным, вкусным, а время хозяйка экономит с помощью универсального кухонного прибора. Для приготовления диетического блюда следует обойтись без добавления масла. Кроме мяса можно добавить овощи, картофель, гречку (или любую другую крупу), тогда курица сразу приготовится с гарниром.Воды наливают так много, что она полностью не скрывает еду, ведь мясо и овощи при этом будут давать сок. Блюдо готовится около двух часов в режиме «тушение».

    Запекать курицу в мультиварке нет ничего сложного. Но можно ли приготовить курицу целиком в мультиварке? Оказывается, можно. И получается очень вкусно. Более того, мультиварка позволит нам не только приготовить целую курицу, но заодно приготовить к ней вкусный гарнир из картофеля с черносливом.Не скажу, что это блюдо для меня новое. Я, наоборот, очень часто готовил его в духовке. С появлением мультиварки чуть не забыл о духовке. Готовить курицу целиком стало еще проще. Главное, не нужно следить за тем, чтобы блюдо не пригорало. Благодаря тому, что я добавила в чашу мультиварки картофель, чернослив и яблоки, курица получилась без румяной корочки по бокам. Если вам очень важна ровная румяная корочка, то курицу можно приготовить целиком без гарнира.Но я должен вам сказать, что это очень удобно, когда при минимальных усилиях вы одновременно получаете готовую птицу и гарнир к ней.
    Перед тем, как запечь целую курицу в мультиварке, убедитесь, что она весит не более двух килограммов. Курица весом более двух килограммов может не поместиться в чашу мультиварки. (У меня мультиварка Polaris.)

    Состав:

    • Курица 1,5 — 2 кг,
    • Карри не острое 1 ч. Л.,
    • Красный перец 0.5 ч. Л.,
    • Соль 2 ч. Л.,
    • Чеснок 2 зубчика,
    • Веточки розмарина,
    • Чернослив 150 г,
    • Картофель 6-7 шт.,
    • Яблоки 2 шт.,
    • Сметана или майонез 3 столовые ложки

    Приготовление курицы целиком в мультиварке

    Картофель с яблоками очистить, промыть водой и нарезать кусочками. Все складываем в глубокую посуду и добавляем чернослив.


    Положить сметану или майонез и хорошо перемешать.Добавьте к начинке мелко нарезанный чеснок. Добавлять чеснок необязательно, его следует добавлять только в том случае, если вам нравится запах чеснока в готовом блюде.


    Смешайте перец, карри и соль в одной миске. Курицу тщательно промываем водой внутри и снаружи тушки, вытираем насухо бумажным полотенцем. Отрезаем лишний жир, он нам не нужен. Напротив, курица только жирнее. Подготовленную птицу натереть смесью специй.


    Фаршируем куриную тушку картофелем, яблоками и черносливом.Ставим столько начинки, сколько поместится внутрь. Голени обвязываем нитью.


    Ставим птицу в чашу мультиварки и выкладываем всю оставшуюся начинку по бокам.


    Добавьте веточки розмарина. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «выпечка» на 1 час. Не добавляйте лишней жидкости, курица и картофель будут приготовлены в собственном соку.


    Через 1 час мультиварка подаст звуковой сигнал. Откройте крышку и осторожно лопаткой переверните курицу на другую сторону.Закройте крышку и снова установите режим выпечки на 1 час.


    Я считаю, что наш помощник по мультиварке отлично поработал. Нежной и сочной получилась целая курица в мультиварке с картошкой и черносливом. Что еще нужно для полноценного обеда или праздничного застолья?

    Понравился рецепт? Кликните на сердце:

    Всего комментариев 20:

      Ava Coil:

      Готовимся уже второй раз. Рецепт очень простой, но получается невероятно вкусно и сочно.

      Подскажите пожалуйста, у меня 55-я многофункциональная и нет «» режима

      Курица распалась. Короче холодец, максимум на час, выпечка с двух сторон. Удивляюсь, впервые испортил интернет-рецепты.

      Замечательный рецепт, приготовленный в мультибрендовом Panasonic 18, чтобы курица не ломалась, перевернутая двумя лопатками

      Испорченный вид курицы. Она развалилась. Где все ребра провалились.Но продукт остался съедобным. Цыпленок 1,7 кг. Два часа на приготовление оказалось много. Мультиварка redmond-rmc-90.

    • Барбара, Редмонд-90 намного мощнее Полярной. Поэтому время приготовления следует сократить до 1 часа.

    У меня Redmond 4505 на 3 литра по 500 Вт: я приготовил курицу 1,2 кг. режим выпечки: 1 ч 20 мин. С курицей все супер, красиво обжарено, правильно приготовлено, картошка, которая была в миске, была такая же, а внутри картошка сырая.Пришлось достать и обжарить отдельно еще минут 10.

    На фото задняя часть курицы выглядит как жареная?
    Там еще жарко?

    • Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!
      У меня Polaris 0517 AD. Я сократила время приготовления до 40 минут с каждой стороны, и советую класть внутрь только яблоки, без картошки. Было приготовлено оптимально, ничего не пригорело, запекалось. Это мой первый опыт приготовления пищи в мультиварке! Советую класть курицу сначала спинкой вниз, и только через 40 минут грудкой вниз.

    Я обычно кладу грудку в скайкуар, все равно мясо самое сухое и лучше в бульоне.

    Редмонд rmc-90. Готовила по полчаса с каждой стороны. На мой взгляд варить нужно по 20 минут с каждой стороны, так как курица развалилась почти на холодец. Но вкусно

    Классный рецепт, спасибо!

    Мультиварка была изобретена сравнительно недавно, но сразу же прочно завоевала достойное место на кухне хозяйок, в основном за счет экономии времени и сил на приготовление пищи, а также простоты использования.Курицу в мультиварке можно приготовить разными способами. Перечислим основные блюда: курица с картофелем в мультиварке, плов с курицей в мультиварке, тушеная курица в мультиварке, рис с курицей в мультиварке, гречка с курицей в мультиварке, курица в соусе в мультиварке. мультиварка, курица с грибами в мультиварке, овощ в мультиварке, чахохбили из курицы в мультиварке и другие.

    Блюда из курицы в мультиварке настолько разнообразны, что описать их в одной статье невозможно.Значительная часть из них — рецепты курицы с овощами в мультиварке. К ним относятся: капуста с курицей в мультиварке, картофель с курицей в мультиварке, курица с фасолью в мультиварке, тушеный картофель с курицей в мультиварке, тушеная капуста с курицей в мультиварке и другие. Если вы хотите удивить своих гостей чем-то оригинальным, ознакомьтесь с нашими нестандартными рецептами. Это: куриное желе в мультиварке, куриный пирог в мультиварке, паста с курицей в мультиварке, куриный суп в мультиварке, запеканка с курицей в мультиварке, курица в соевом соусе в мультиварке и некоторые другие.Большое количество блюд, которые раньше предполагали использование традиционных сковородок и духовок, теперь готовятся с помощью мультиварки. Истинные ценители куриного мяса улавливают разницу в результатах, а потому вариант с мультиваркой смело претендует на звание самостоятельного блюда. Судите сами: курица в сметане в мультиварке, жареная курица в мультиварке, курица в фольге в мультиварке, жареный цыпленок в мультиварке, курица с кашей в мультиварке, курица на пару в мультиварке.

    Некоторые блюда в мультиварке готовятся с тонкими нюансами, которые отличают их от традиционного варианта. Обязательно посмотрите рецепты на нашем сайте: куриное филе в мультиварке, курица целиком в мультиварке, запекание курицы в мультиварке, домашняя курица в мультиварке, диетическая курица в мультиварке.

    Рецепты курицы в мультиварке продолжают расширяться и улучшаться. В мире кулинарии появляются новые блюда с курицей в мультиварке. Рецепты этих нововведений мы стараемся публиковать на нашем сайте.Люди любят курицу в мультиварке. Рецепты с фото — вашему вниманию на нашем сайте. Если вам нужна курица в мультиварке, фото подскажет, как она будет выглядеть в финальном варианте. Или — тушеная курица в мультиварке с фото — аппетитнее выглядит. Это удобно для читателей. Посетители нашего сайта часто задают вопросы по приготовлению того или иного блюда. Например: как приготовить курицу в мультиварке, как приготовить плов в мультиварке с курицей, как запечь курицу в мультиварке, как приготовить курицу с картошкой в ​​мультиварке, как тушить курицу в мультиварке? Ответы в рецептах и ​​фото.

    А если вы хотите приготовить оригинальное блюдо «вкусная курица в мультиварке», рекомендуем рецепт тушеной курицы в мультиварке. А если вам понравилась тушеная курица в мультиварке — присылайте рецепты с фото, будем вместе счастливы, поделимся с другими гурманами.

    Теперь вы знаете, что курица в мультиварке — это не один рецепт, их очень много. Так что учись и пробуй. А если вам интересно, вот несколько советов по приготовлению куриного мяса:

    Старое мясо птицы используется в основном для приготовления и тушения, а молодое мясо — для жарки.

    Из жидкости, оставшейся после варки курицы в емкости, готовят мясной сок, которым поливают птицу при подаче блюда.

    Перед приготовлением цыплят и нежирных цыплят их смазывают сметаной для образования более румяной корочки. Готовность определяется прокалыванием толстой части мякоти поварской иглой, из готовой птицы вытекает прозрачный сок.

    Готовое блюдо из курицы прекрасно сочетается с жареным картофелем. Блюдо из птицы поливают мясным соусом или маслом.

    Дополнительно на гарнир можно подать зеленый салат, салат из красной или белокочанной капусты, маринованные ягоды и фрукты, маринованные яблоки в салатнице, вазе или на тарелке для пирога.

    Ароматную и сочную курицу можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого нужно всего лишь выбрать небольшие тушки и дополнить вкус мяса различными специями и ингредиентами.

    Можно ли запечь курицу целиком в мультиварке и как это сделать

    В приготовлении курицы в мультиварке нет ничего сложного, а результат получается очень вкусным.С помощью обычного кухонного прибора можно значительно облегчить себе жизнь.

    1. Небольшую тушку промыть под водой, затем хорошо протереть бумажными полотенцами и удалить излишки влаги;
    2. В емкости смешать карри с солью и натереть этой смесью курицу со всех сторон, в том числе изнутри, положить туда перец, лавровый лист;
    3. Переложите курицу в мультиварку и выберите режим «запекание», варите 60 минут.
    4. Через 30 минут после начала запекания тушку необходимо перевернуть на другой бок, чтобы мясо прожарилось равномерно.

    Чтобы курица получилась вкусной, обязательно нужно выбирать только небольшие тушки, полностью помещающиеся в чашу мультиварки. Крылья и ножки можно связать нитками, чтобы они плотно прилегали к телу и занимали гораздо меньше места.

    Цыпленок, запеченный с чесноком и карри в фольге

    Чтобы курица, приготовленная в мультиварке, была нежной и ароматной, ее перед запеканием можно завернуть в фольгу, которая сохранит все соки внутри мяса.

    Состав:

    • 1 тушка;
    • 4 зубчика чеснока;
    • соль;
    • перец молотый;
    • карри.

    Время приготовления: 3 часа.

    Калорийность на 100 грамм: 175 ккал.


    Цыпленок будет аппетитным и румяным, если хорошо поджарить. Чем больше этой приправы на тушке, тем она будет красивее.

    Как запечь курицу в медово-соевом соусе с хрустящей корочкой

    Запеченная курица — блюдо, которое часто присутствует на столах, но при желании всегда можно поэкспериментировать и приготовить птицу по новым рецептам. Соево-медовый соус придаст мясу нежные пикантные нотки и сделает его еще вкуснее.

    Состав:

    • тушка куриная — 1 штука;
    • масло — 50 миллилитров;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • мед — 10 грамм;
    • соевый соус — 80 миллилитров.

    Время приготовления: 120 минут.

    Калорийность на 100 грамм: 186 ккал.

    1. Тушка моется, просушивается и выкладывается на большую тарелку;
    2. Положите мед в небольшую миску, добавьте соевый соус, масло и тертый чеснок и перемешайте;
    3. Натереть мясо со всех сторон соусом, оставить мариноваться на час;
    4. Выложить тушку в чашу мультиварки, выбрать режим «выпечка» и варить 40 минут.

    Курица, приготовленная по этому рецепту, имеет привлекательный вид. Кожица румяная, яркая, а вкус мяса необычайно нежный, восхитительный. Это блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или печеным картофелем.

    Запеченный картофель с куриной тушкой

    Картофель в мультиварке можно приготовить как с целым курицей, так и с отдельными его частями — филе, куриными ножками, крылышками. Наряднее смотрится вся тушка.

    Состав:

    • 6 штук картошки;
    • чеснок — 4 зубчика;
    • 1 куриная тушка;
    • майонез — 60 миллилитров;
    • соль;
    • приправы;
    • масло растительное.

    Время приготовления: 70 минут.

    Калорийность на 100 грамм: 169 ккал.

    1. Внимательно осмотрите курицу, удалите перья и волосы, которые могли остаться, вымыть и протереть бумажными полотенцами и натереть солью;
    2. Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс, добавить майонез, специи;
    3. Очищенный картофель нарезать дольками;
    4. Натереть мультиварку маслом, положить в нее курицу, а сверху выложить картофель;
    5. Выпекайте тушку с картофелем 1 час в режиме «запекание», полчаса с одной стороны и столько же времени с другой.

    Подавать такое блюдо можно только горячим, но для красоты можно сверху присыпать зеленью.

    Запеченная курица с яблоками рецепт

    Курица с яблоками, запеченная в мультиварке, по вкусовым качествам существенно отличается от тех блюд, которые готовятся в духовке или рукаве. Яблоки придают мясу нежность, сочность и необычные, но слегка пикантные нотки.

    Состав:

    • курица — 1 тушка;
    • соль;
    • 2 яблока;
    • масло сливочное;
    • 4 зубчика чеснока;
    • сушеных травы.

    Время приготовления: 4 часа.

    Калорийность на 100 грамм: 165 ккал.

    1. Курицу вымыть в теплой воде, протереть хлопковой салфеткой;
    2. Высушенную зелень всыпать в ступку, добавить к ней соль, растительное масло и 2 зубчика измельченного чеснока, все хорошо растереть;
    3. Натрите мясо маринадом, сделайте в нем небольшие надрезы и вставьте в них нарезанный дольками чеснок, оставьте в холодном месте на 2 часа, чтобы курица замариновалась и впитала ароматы;
    4. Промытые красные яблоки нарезать небольшими дольками и положить внутрь тушки, края которой зашить или закрепить зубочистками;
    5. Переложить тушку в мультиварку и варить в режиме «запекание» 30 минут с одной стороны, полчаса с другой, затем снова перевернуть тушку и варить еще 20 минут.

    Тушка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной. Достаньте из миски, положите на тарелку и дайте немного остыть. Подавать горячим с различными гарнирами и свежими овощами.

    — предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными рецептами из разных видов мяса.

    Рецепт невероятного смородинового пирога.

    Способы окраски яиц в шкурку лука. Попробуйте наши варианты от самых простых до ярких и замысловатых.Встречайте Пасху творчески!

    Курица, запеченная в фольге в сливочном соусе

    Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, получится ароматнее и нежнее, если добавить в него сливочный соус.

    Состав:

    • курица — 1 тушка;
    • специи;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • соль;
    • масло сливочное;
    • перец молотый.

    Время приготовления: 95 минут.

    Калорийность на 100 грамм: 174 ккал.

    1. Тушка цыпленка промыта, высушена;
    2. В миску положить масло, приправы и соль по вкусу, перемешать;
    3. На курице слегка приподнимите кожу и влейте внутрь немного масляной смеси, а остальное мясо натрите на терке со всех сторон;
    4. Обвяжите нитью крылышки и ножки, оберните курицу фольгой, переложите в чашу мультиварки и запекайте 60 минут, выбрав функцию «выпечка», а затем слегка приоткрыв фольгу еще на 20 минут.

    Во время приготовления на курице образуется вкусная ароматная корочка.Масло сделает мясо нежнее и вкуснее.

    Для приготовления в мультиварке лучше всего выбирать свежие мелкие тушки. Жирные и крупные цыплята не подходят для запекания, так как их мясо жесткое. Кроме того, они не смогут готовиться равномерно и полностью, а в некоторых местах мясо может оставаться мокрым, а в других — начать подгорать.

    Чтобы приготовить курицу в мультиварке, ее необходимо натереть с различными специями — молотым перцем, солью, карри, прованской и сушеной зеленью, чесноком.Это сделает ее вкус более насыщенным и интересным. Также тушку можно замариновать в различных соусах, что не только добавит блюду пикантности, но и придаст кожуре красивый, блестящий вид.

    Если курица готовится в фольге, ее готовность можно определить не только по внешнему виду мяса, но и по самой фольге, которая на сгибах немного чернеет. Чтобы кожица подрумянилась, тушку сначала нужно приготовить в фольге, а за 20 минут до окончания варки открыть и дать хорошо пропечься.

    Вкус куриного мяса станет мягче и сочнее, если натереть его специями, маринадом, солью и поставить в холодильник на 1 или несколько часов. Мандарины, различные овощи, грибы, яблоки, зелень и специи придают мясу необычный и оригинальный вкус.

    Порций: 6-8
    Время приготовления: 1 час 25 минут.

    Описание рецепта

    Приготовить целую курицу в мультиварке очень просто. Многие считают, что тушеная курица в мультиварке получается хуже тушеной из-за отсутствия золотистой корочки.Но эту проблему легко решить, подержав готовую птицу в духовке несколько минут.

    А вот курица, запеченная в мультиварке, получается очень сочной, мягкой, нежной. И готовить его не так хлопотно, как в духовке. Необязательно каждые 10 минут заглядывать в горшок, чтобы перевернуть птицу или полить ее соусом.

    Ниже я расскажу, как запечь курицу целиком в мультиварке, добавив в нее яблоки и горчичный маринад. Яблоки лучше выбирать кислые, к счастью, летом они почти все кислые.И любая горчица на ваше усмотрение. Я люблю Дижон и чаще всего использую его для маринада, но подойдет любой порошок, даже горчичный порошок, и в этом случае его можно использовать.

    Цыпленок из курицы в мультиварке, рецепт которого вы видите ниже, готовится в мультиварке Panasonic с круглой посудой. Но, конечно, готовить птицу целиком удобнее в моделях с овальной сковородой. Так что, если у вас есть выбор, используйте сковороду овальной формы.

    Чтобы приготовить курицу целиком в мультиварке необходимо:

    • Куриная тушка целая — примерно 1.5-1,7 кг.
    • Яблоки крупные кислые — 2 шт.
    • Горчица дижонская (или другая) — 1 ст. ложка.
    • Лук средний — 1 шт.
    • Перец черный молотый — 0,5 ч.
    • Перец красный молотый (или паприка) — 1 ч.
    • Соль — 1 ч. Л. (Или по вкусу).

    Пошаговое приготовление:

    Тушку цыпленка промываем под теплой проточной водой, промокаем бумажными салфетками, удаляем жировую железу над хвостиком, а также излишки внутреннего жира. Натереть тушку изнутри и снаружи солью и черным перцем, настаивать 10 минут.

    Тем временем очистите и крупно нарежьте лук. Яблоки промываем в проточной воде, удаляем сердцевину, нарезаем небольшими дольками. Кстати, кожуру с них при желании снимать нельзя, но, на мой взгляд, лучше все же их снимать — так они будут мягче, удобнее в употреблении.

    Следующий шаг — фаршировать куриную тушку смесью яблок и лука. После заполнения полости скрепляем края деревянной зубочисткой или просто зашиваем толстой нитью.Если в курицу не помещаются все яблоки и лук, выложите остатки на дно разноцветного.

    В небольшую миску или чашку всыпать черный и красный перец, посолить, добавить столовую ложку горчицы. Если мы используем горчичный порошок, то добавляем в него чайную ложку уксуса с растительным маслом.
    Хорошо перемешайте все ингредиенты для маринада.

    Тушку курицы, фаршированную яблоками, со всех сторон тщательно покрыть горчичным маринадом, а затем переложить в мультиварку. Налить около 0.На дно кастрюли 5 стаканов воды или бульона (можно бульонный кубик растворить в воде).
    Включаем режим «Мультиповар» с температурой 100 градусов С — на 1 час (или 90 градусов С — на 2 часа).

    За 5-10 минут до окончания варки разогрейте духовку до 220 градусов С. Готовую курицу аккуратно вынуть из мультиварки и выложить на противень. Ставим противень в горячую духовку буквально на несколько минут — от 5 до 10, не более. За это время на запеченной птице появится румяная золотистая корочка.

    Холодец из индейки в мультиварке Redmond — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    У индейки специфический вкус и запах, но мясо само по себе очень нежное, а холодец получается сочным. Если индейку заранее замочить, то неприятного запаха не будет. Также для приготовления холодца из индейки в мультиварке Redmond необязательно иметь модель с скороваркой, я просто все делаю в режиме «Тушение».Посмотрите, как приготовить холодец из индейки в мультиварке Редмонд.

    Назначение: Обед / ужин / праздничный стол

    Главный ингредиент: птица / индейка

    Блюдо: закуски / заливное

    Состав:

    • Голень индейки — 1 шт.
    • Крылышки — 2 штуки
    • Шейка — 2 шт.
    • Лук — 1 штука
    • Черный перец горошком — 5-10 штук
    • Лавровый лист — 2 штуки
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Укроп — 0.5 связка
    • Специи — По вкусу
    • Морковь — 2-3 штуки

    Порций: 5-6

    Как приготовить «Холодец из индейки в мультиварке Редмонд»

    Убедитесь, что на индейке нет перьев, и хорошо промойте шеи, крылья и голени.

    Советую замочить индейку в воде на два часа заранее. Затем добавьте все ингредиенты в чашу мультиварки. Если морковь небольшая, резать ее не нужно. Залить водой и добавить специи и приправы.

    Если в вашей мультиварке нет функции скороварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 6 часов. Затем после сигнала добавить в бульон еще чеснока, на минуту включить режим «Выпечка» — главное, чтобы бульон закипел. Затем открыть мультиварку, вынуть мясо, процедить бульон.

    Отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Вы можете нарезать морковь кольцами или выбросить, если она вам не нравится. Откажитесь от лука, лаврового листа.При желании добавьте зелень или лимон. Разложите мясо по мискам. Процедите бульон в кастрюлю.

    Залить все миски бульоном. Отправьте его заморозить на ночь.

    Готовый холодец из индейки можно подать в мультиварке Редмонд, вынув его из миски и перевернув — морковь будет приятным сюрпризом. Подавать с хреном. Приятного аппетита!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *