Подлива из колбасы для макарон
Ингредиенты
Колбаса варёная – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Кетчуп – 2-3 ст. л.
Подсолнечное масло – для жарки
Лавровый лист – 2 шт.
Перец чёрный горошек – 2-3 шт.
Перец душистый горошек – 3 шт.
- 242 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Если нужно приготовить быстрый и вкусный завтрак, то этот рецепт вам непременно понравится. Предлагаю вам вкусную подливу к макаронам с колбасой. Такая подлива готовится очень быстро и приготовить её можно практически за тоже время которое потребуется для варки макарон. Безусловно эту подливу можно использовать и для других гарниров, тоже будет очень вкусно!
Для приготовления подливы нам понадобится варёная колбаса хорошего качества, лук, морковь, немного муки, подсолнечное масло, кетчуп, лавровый лист, перец горошек, перец душистый и соль.
Пока будет закипать вода для варки макарон нарезать средними кубиками колбасу,
морковь натереть на тёрке, лук нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь и колбасу. Параллельно в кипящую воду засыпать макароны и варить согласно инструкции на упаковке.
В небольшом сотейнике обжарить муку на растительном масле постоянно помешивая,добавить кетчуп. Продолжая помешивать понемногу влить горячую воду. Жидкость должна быть как сметана средней густоты.
Полученную жидкость влить к колбасе с овощами, перемешать, добавить лавровый лист, перец и соль, дать покипеть около 10 минут.
Пока подлива будет кипеть с готовых макарон слить лишнюю воду, разложить по порциям. Полить макароны готовой подливой.
Ингредиенты
Колбаса варёная – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Кетчуп – 2-3 ст. л.
Подсолнечное масло – для жарки
Лавровый лист – 2 шт.
Перец чёрный горошек – 2-3 шт.
Перец душистый горошек – 3 шт.
- 242 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Если нужно приготовить быстрый и вкусный завтрак, то этот рецепт вам непременно понравится. Предлагаю вам вкусную подливу к макаронам с колбасой. Такая подлива готовится очень быстро и приготовить её можно практически за тоже время которое потребуется для варки макарон. Безусловно эту подливу можно использовать и для других гарниров, тоже будет очень вкусно!
Для приготовления подливы нам понадобится варёная колбаса хорошего качества, лук, морковь, немного муки, подсолнечное масло, кетчуп, лавровый лист, перец горошек, перец душистый и соль.
Пока будет закипать вода для варки макарон нарезать средними кубиками колбасу,
морковь натереть на тёрке, лук нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь и колбасу. Параллельно в кипящую воду засыпать макароны и варить согласно инструкции на упаковке.
В небольшом сотейнике обжарить муку на растительном масле постоянно помешивая,добавить кетчуп. Продолжая помешивать понемногу влить горячую воду. Жидкость должна быть как сметана средней густоты.
Полученную жидкость влить к колбасе с овощами, перемешать, добавить лавровый лист, перец и соль, дать покипеть около 10 минут.
Пока подлива будет кипеть с готовых макарон слить лишнюю воду, разложить по порциям. Полить макароны готовой подливой.
Подлива подходит абсолютно к любому гарниру, я использовала гречку. Готовится очень быстро, и главное вкусно. Так скажем обед на скорую руку. Рецепт подсказала подруга моей бабушки. Пользуюсь этим рецептом уже много лет. Особенно когда нужно быстро что то приготовить, очень спасает.
Ингредиенты для «Подлива с томатной пастой и колбасой»:
- Колбаса (сосиски 2-3 шт) — 150 г
- Томатная паста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1-2 ст. л.)
- Укроп
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лист лавровый — 1 шт
- Вода (или можно изменить объем, в зависимости от густоты) — 1 стак.
Время приготовления: 20 минут
Рецепт «Подлива с томатной пастой и колбасой»:
Сварить заранее гарнир. У меня гречневая каша, рассыпчатая. И начинаем готовить подливу. Режем колбасу кубиками и обжариваем на растительном масле.
Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем томатную пасту. Очень важно добавлять муку до добавления воды, чтобы избежать комков!
Добавляем воду, перемешиваем. Добавляем укроп и лавровый лист. Продолжаем готовить еще 5 мин.
Добавляем подливу к гарниру. И обед на скорую руку готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Комментарии и отзывы
10 сентября 2017 года aida14aida14 #
19 октября 2016 года Хлоркина #
12 ноября 2014 года veronika1910 #
6 ноября 2014 года Даша1212 #
7 ноября 2014 года Наталья Пристай # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года Даша1212 #
5 ноября 2014 года Аэлена #
5 ноября 2014 года Наталья Пристай # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Подлива из сосисок с томатной пастой: вкусная «обманка». Пошаговый фото-рецепт томантой подливы из обычных сосисок
Простая и вкусная подлива из сосисок – Лучший рецепт подливки на скорую руку
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно придумать какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки.
- Пока будет готовиться гарнир, а это может быть овощная каша, отварной картофель или любимые всеми макароны, можно приготовить на скорую руку вкуснейшую, очень сытную и ароматную подливу с сосисками, которая идеально подходит практически для любых блюд
Следует отметить, что основным ингредиентом такого блюда является не мясо, а сосиски или сардельки. В принципе, если в холодильнике есть варёная колбаса, то её смело можно добавлять в такую подливу.
- Ингредиенты:
- сосиски (колбаса, сардельки) — 300 г,
- корнеплод моркови – 1 шт.,
- лук-репка – 1 головка,
- кетчуп (соус томатный или паста) – 1 ст. ложка,
- спелый плод томата (по желанию) – 1 шт.,
- мука (пшеничная) – 1,5-2 ст. ложки (в зависимости от желаемой густоты блюда),
- соль (мелкая, морская), специи (смесь перцев, хмели-сунели) – по вкусу,
- свежая зелень (петрушка и укроп),
- вода – 2 стакана,
- масло растительное – 2-3 ст. ложки.
Время приготовления: 20 минут
Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу спелые помидоры, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелко рубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.
Простая и вкусная подливка из сосисок с томатной пастой – пошаговый рецепт
1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.
2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.
3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.
4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.
5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.
6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.
7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.
8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.
Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи.
Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.
Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.
pjizni.com
Подлива без томата
Если в наличии нет томатного соуса или же кому-то просто не правится его вкус, то ему легко можно найти альтернативу. Подливка из сосисок получится не менее вкусной, если для ее приготовления использовать другие ингредиенты. Взять, к примеру, состав, в котором на 5 сосисок потребуется:
стакан сметаны, столовая ложка измельченного кусочками сладкого болгарского перца (или сушеной паприки), соль, сушеный укроп, 3 лавровых листа, масло растительное и пряности.
Способ приготовления аналогичен предыдущему варианту:
- Сначала на сковороде до золотистого цвета нужно обжарить лук в растительном масле.
- После этого надо добавить перец (паприку), а через пару минут — сосиски. При этом продукты на сковороде приобретут приятный красноватый оттенок.
- Минут через 5 можно заливать сметану, предварительно разведя ее немного водой.
- В заключение необходимо ввести оставшиеся компоненты и выждать 5-7 минут, не забывая постоянно помешивать продукты на сковороде.
Приготовленный таким образом «соус» не может не понравиться.
Подлива с сосисками к пюре: ингредиенты, приготовление
Чтобы приготовить сытный и вкусный ужин, совсем необязательно использовать дорогие ингредиенты и по два часа стоять у плиты. Вполне сгодятся и более практичные продукты, например, колбасные изделия. С ними получается замечательная подлива к пюре, которую можно подать и с другим гарнирами. На приготовление рецепта уйдет совсем немного времени, а в качестве основного компонента можно использовать абсолютно любой вид колбасы – копченую или вареную, сосиски или сардельки. Дополнительные ингредиенты в соусе позволят сделать вкус заправки насыщенным, и она получится ничуть не хуже, чем более сложные мясные подливы, которые мы готовим.
В списке ингредиентов для соуса представлены самые простые продукты, которые найдутся в ближайшем к дому магазине. Будь то выходной день, когда так хочется отдохнуть от готовки, или будний вечер, когда сил на кулинарные шедевры после работы нет, рецепт всегда выручит хозяйку.
Понадобятся:
- Сосиски или вареная колбаса – 500 г
- Лук репчатый – 1 небольшая луковица
- Помидоры свежие – 4 штуки
- Томатная паста – 3 столовые ложки
- Горчица сладкая – 1 столовая ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка свежая – 1 небольшой пучок
- Соль – по вкусу
- Черный перец, молотый – по вкусу
Количество порций – 5
Время приготовления – 35 минут
Легко и просто
Хотя соус очень прост в приготовлении, перед тем как сделать его, рекомендуется внимательно отнестись к покупке основного ингредиента. Хорошо, если у хозяйки, перед тем как приготовить подливу к пюре, уже есть на примете производитель или сорт колбасы, которые нравятся по всем параметрам. Если же нет, экономить на продукте все же не стоит – бумажная консистенция дешевых сосисок не скроется даже благодаря специям и томату. При желании можно приготовить более оригинальную подливку, используя сразу несколько видов колбасных изделий: копченые колбаски, сосиски и традиционную «Докторскую». Соус получится сытнее и интереснее.
Вместо томатной пасты, при необходимости можно добавить любой кетчуп, хотя его вкус не такой насыщенный. Еще интереснее подливка получится, если использовать пюре, приготовленное из томатов в собственном соку. Технология получения пюре проста: томаты очищаются от шкурки и разминаются вилкой. В результате оно делает соус более пикантным.
- Сосиски или колбасу нужно нарезать. Размер кусочков – произвольный, начиная от совсем мелких и заканчивая крупными кубиками. Здесь все зависит только от предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Лук очищается от шелухи, рубится помельче. Растительное масло прогревается в сковороде, после чего в него всыпается колбаса с луком. Приготавливать их нужно в течение 5 минут, пока ингредиенты не зарумянятся.
- Свежие помидоры заранее очищаются от шкурки. Чтобы сделать это было легче, перед приготовлением овощи можно обдать кипятком. Очищенные томаты нарезаются кубиками и добавляются к обжаренным с луком сосискам. Следом в сковородку отправляется томатная паста, заготовка размешивается. В нее добавляется немного воды, после чего соус накрывается крышкой и на слабом огне тушится 15 минут.
- Через указанный отрезок времени в подливку для картофельного пюре нужно добавить горчицу и тщательно перемешать. Соус приправляется по вкусу, затем в него кладется измельченный чеснок. Тушится смесь еще 5 минут, затем убирается с плиты. Петрушка промывается водой, сушится, затем мелко рубится и добавляется в горячую заправку. Через 10 минут можно подавать соус к пюре или другим гарнирам.
Подача
Ароматная подливка считается универсальной, поскольку одинаково удачно сочетается практически со всеми гарнирами. Ломать голову над подходящим блюдом не придется. В первую очередь, это замечательный вариант соуса для картофельного пюре. Более того, картошка может быть и просто вареной, и даже жареной – все равно будет очень вкусно. Кроме картофеля, есть и другие гарниры:
- Макароны любого типа с соусом станут прекрасной идеей для ужина. В нем будто объединились два популярных способа подачи спагетти или рожков: с одной стороны – с сосисками, с другой – с томатом.
- Гарниры из гречки и риса, сдобренные соусом, заставят ваших домашних восторженно работать ложкой. Получается легкое, но сытное блюдо, которое отлично подходит для будничного ужина.
- Отварная стручковая фасоль в роли гарнира выступает реже, но это не значит, что к ней нельзя подать эту подливку. Вкусная и легкая овощная составляющая уравновесит питательность соуса.
Простая домашняя подлива из колбасы или сосисок – полезный рецепт на заметку для всех работающих хозяек. Возможно, полезность ее несколько ниже, чем у приготовленных из свежего мяса заправок к картофельному пюре. Однако ее легкое приготовление позволит сэкономить собственное свободное время и не дать своим любимым уйти из-за стола голодными.
edimsup.ru
Блюдо на скорую руку
Бывают случаи, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное, но абсолютно нет времени на то, чтобы заниматься созданием каких-то сложных кулинарных шедевров. Для такой ситуации отлично подойдет подливка из сосисок. Она вполне способна заменить собой основное блюдо. Для ее приготовления понадобится:
1 килограмм сосисок, луковица, 3 зубка чеснока, лавровый лист, соль, десертная ложка сахара, томатный соус, душистый перец и любые специи.
Все делается очень просто:
- Для начала ингредиенты надо измельчить: сосиски лучше порезать кружочками, лук – крупными кубиками, чеснок – выдавить через пресс, а имбирь – мелко натереть. После этого можно начинать работу.
- Первым делом на растительном масле надо обжарить лук.
- Добавить к нему сосиски и дождаться, когда на них начнет появляться румяная корочка.
- После этого необходимо ввести соус томатный и немного разбавить его водой.
- Далее продукты идут в следующем порядке: чеснок – специи – имбирь – соль – лавровый лист.
Буквально через 10 минут подливка из сосисок будет готова. Ею можно спокойно поливать любую кашу, макароны или картофельное пюре. В любом случае превосходный результат гарантирован.
Подлива из сосисок к макаронам: вкуснейший рецепт на скорую руку
Сегодня я хочу вам предложить вкуснейшую подливку из сосисок. Мы часто покупаем их на рынке или в магазине. Дочка любит их на завтрак. В этот раз купили больше, со школой попрощались, можно не завтракать, подольше поспать, и проснуться, как раз к обеду. Вообщем, остались сосиски. И я решила приготовить соус. Это просто незаменимое блюдо к пюре картошке, гречке, рису. С чем не подай, будет вкусно. Готовить очень быстро и просто, можно готовить с томатом, с томатной пастой, или без нее. Рецептов существует много.
Я люблю тушить в кисло-сладкой подливке, и использовать домашний томатный сок. Мы его сами заготавливаем, зачем покупать пасту, когда есть домашний томат.
Готовить такую подливу можно, также, из колбасы или сарделек. Это простое и вкусное блюдо идеально для любых блюд.
В сезон свежих овощей можно добавить помидоры, будет еще вкуснее. Я готовила с добавлением болгарского перца, он придает соусу невероятный вкус и аромат. Перец брала толстостенный (ратунда).
Вкус пикантный, кисло-сладкий, пряный, за счет дополнительных компонентов. Густоту можно регулировать самостоятельно готовить без муки, или с добавлением муки. Даже добавить крахмал разведенный в воде, он придаст дополнительную густоту.
Самый простой вариант: обжариваем овощи, добавляем колбасу, обжариваем, и подаем. Можно добавить немного воды по желанию.
Помню как в детстве, мама готовила овощную подливку к пюре картошке. Обжаривала лук, морковь, перец, крошила помидоры, тушила и поливала картофель. Без всякого мяса, с овощным салатиком. Абсолютно все овощи были со своего огорода. Я до сих пор помню вкус.
Простая и вкусная подлива из сосисок
Это идеальный вариант к овощным котлетам, к мясным блюдам, любым крупам, макаронам. Быстрый и бюджетный рецепт, отличный вариант для ужина.
По вкусу можно дополнить сметаной, сливками, сушенными травами, чесноком, зеленью укропа или петрушки.
Ингредиенты:
- 3 сосиски (у меня 3 шт. — 185 грамм)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 400 мл. томатного сока
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовая ложка воды
- Хмели-сунели
- Смесь перцев
- Соль и черный молотый перец
- Растительное масло для обжарки овощей
Я готовлю в обычной сковороде. Если у вас есть глубокая сковородка, подготовьте ее, так как в ней удобнее готовить.
Лук я очищаю, вымываю. Нарезаю его кубиками. Здесь не важна нарезка, удобно вас нарезать кольцами, полукольцами, нарезайте.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупном полотне терки. Можно использовать фигурную терку, или терку для моркови по-корейски.
Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово
В сковороду наливаю растительное масло (рафинированное), если любите, можно поджарить на ароматном растительном масле, или использовать оливковое.
Выкладываю овощи, и обжариваю. Важно не зажарить, важно чтобы обжарка овощей была равномерная. Убавьте огонь до среднего, и обжаривайте помешивая.
Для соуса, как я писала выше, подходят сосиски или сардельки, можно использовать колбасу. Некоторые хозяйки рекомендуют отваривать, но этого делать не нужно, так как все будет тушится в подливе, и успеет приготовится.
Я снимаю пленку с сосисок, нарезаю их по 1 см, можно кубиками, как вам больше нравится. Размер любой, поменьше или побольше.
Добавляем их в сковороду, важно чтобы лук и морковь не были сырыми. Перемешиваем, обжариваем на среднем огне помешивая. Я не стараюсь их зажарить, поэтому постоянно помешиваю.
Затем вливаю домашний томатный сок. Если нет томатного сока можно развести томатную пасту, для этого ложку пасты разводим в 300 мл. воды. Можно добавить аджику или острый кетчуп. Томатную пасту можно заменить кетчупом.
Обязательно добавляю соль и сахар, а также черный молотый перец, смесь перцев, и хмель сунели. Можно сухой базилик, чеснок. Все по вашему вкусу и желанию.
Многие хозяйки не добавляют сахар, я готовлю с сахаром, чтобы сделать соус кисло-сладким, у меня томат кисловат. Солю по вкусу, сахар добавляйте по желанию.
Подливка кипит на медленном огне. Смотрите, зелень лучше добавить в конце, или посыпать сверху блюдо. Сейчас самое время добавить сухие травы.
Некоторые добавляют кислый огурец, его можно порезать кубиками, или потереть. Если добавлять свежий чеснок, то будет еще вкуснее и ароматнее. Для этого его очищаем, и пропускаем через пресс.
Я добавила смесь перцев и хмели сунели.
Обязательно попробуйте на вкус, это важно. У каждого разные вкусы, кто-то любит острее, кто-то кислее, кто-то сладковатую. Я показываю как я готовлю, но вы можете добавлять по вкусу все что угодно.
Вместо кетчупа или томата можно добавить порезанные помидоры. Я снимаю с них шкурку, надрезая крест накрест, помещаю в миску, заливаю кипятком на 3-4 минуты, снимаю шкурку. А затем натираю томат, или нарезаю кубиками. Сейчас еще нет домашних помидоров, но летом появятся, почему бы не использовать свежие овощи.
Смотрите по консистенции своей подливы, если вас устраивает такая консистенция, то выключайте огонь, добавляйте зелень (можно без нее).
Если нет, то добавьте муку. Я решила сделать ее чуть гуще. Для этого добавляю в чашечку чайную ложку муки, заливаю столовой ложкой воды, и все хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.
Тонкой струйкой вливаю, и перемешиваю. Не удобно было делать фотографию, как я перемешиваю. Одной рукой вливаю, другой делаю фото.
Некоторые посыпают муку в соус, но лучше этого не делать, так как могут быть комочки. Когда я готовлю гуляш из говядины, то я поджариваю муку на сухой сковороде до коричневого цвета. Затем остужаю, добавляю воду, размешиваю, и также вливаю тонкой струйкой.
Перемешиваю, тушу еще пару минут, и выключаю огонь. Если вам нужна масса более густая, добавьте 1 -1.5 ложки муки.
Отварить можно любые макаронные изделия. Это могут быть: бантики, рожки, колечки, вермишель, спагетти.
На фото выше у меня гребешки, но я еще отварила спагетти. Поливаю их сверху горячей подливкой. Это очень вкусно. Детям нравится, они очень любят такое блюдо.
Подать можно с салатом из свежих или печеных овощей, с квашеной капустой, с маринованными огурцами или помидорами, смотря в какое время года вы готовите.
Сытно, быстро, вкусно, и не дорого. Вот так просто, можно накормить всю семью. Еще я хочу показать, если вы не хотите подавать порционно макароны с подливой из сосисок, то приготовьте ее, и вылейте в кастрюлю с макаронами.
Но в этом случае не добавляйте муку, так как она становится густая. Сливочное масло в макароны не добавляйте. Все хорошо перемешиваем, и готово.
Теперь можно насыпать, и подавать к ужину или обеду. Я не готовлю очень много, буквально на 1-2 раза.
Этот рецепт меня всегда выручает когда нет времени, или времени в обрез, а нужно накормить семью. Когда некогда жарить мясо или котлеты.
Помню, мама готовила даже без всякой колбасы. Просто обжаривала овощи: лук, перец, морковь, помидоры, и поливала кашу, или картофель.
Также предлагаю вам видео рецепт приготовления подливы с томатной пастой, чесноком и кислыми огурцами.
Скажу честно, я так не готовила, но думаю попробовать. Я надеюсь будет пикантно и вкусно. Готовьте, продуйте, экспериментируйте. Надеюсь вам понравится результат. Приятного аппетита!
domovouyasha.ru
Аппетитное дополнение к макаронным изделиям
Выбирая рецепт подливы, можно заранее подобрать именно тот, который лучше остальных подойдет к тому или иному гарниру. Есть довольно оригинальная подлива из сосисок к макаронам. Для того чтобы ее приготовить, надо заранее собрать на рабочем столе следующие продукты:
3 сосиски, 150 грамм макарон, соль, луковица, 6 помидорчиков черри, полстакана сливок, 100 грамм твердого сыра и растительное масло.
Технология приготовления блюда будет следующей:
- Сначала на масле необходимо обжарить сосиски, измельченные любым удобным способом.
- Затем надо добавить лук и подержать продукты вместе на сковороде 3-4 минуты.
- После этого надо выложить разрезанные пополам томаты и потомить их пару минут.
- Залить продукты водой так, чтобы ее уровень был выше содержимого сковороды на 2-3 сантиметра.
- После того как жидкость закипит, добавить макаронные изделия и варить их до состояния аль денте.
- Залить сливки и дать им покипеть не больше минуты.
- Посыпать все тертым сыром и отправить в духовку. Для этого ее заранее надо разогреть приблизительно до 180 градусов.
Запекание должно длиться не более 4 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы сыр расплавился. В результате соус немного загустеет и приобретет приятный аромат. Кушать такое блюдо лучше, естественно, горячим.
Жареная колбаса в томатном соусе. Подлива с вареной колбасой
Любителям интересных и простых блюд, данный рецепт покажется довольно-таки привлекательным. Подливу с вареной колбасой можно будет сделать в любой . К тому же, некоторых порадует простота приготовления колбасной подливы, и поразительная экономия времени. Зачем же всегда делать мясо, если можно хоть разок, провести новый кулинарный эксперимент, с приготовлением вкусной из колбасы?
Ингредиенты для приготовления подливы с колбасой
- Пять чайных ложек томатной пасты;
- Двести пятьдесят грамм варёной колбасы;
- Две-три луковицы;
- Так же нужно сто пятьдесят грамм колбасы копчёной. В приготовлении уникальной подливы не обойтись без колбасы двух видов;
- Четыре столовых ложки растительного масла;
- Две чайных ложечки муки;
- Перец, а так же и соль;
- Один стакан воды;
- Лавровый лист и зелень;
- чайная ложка сахара.
Процесс приготовления. Подлива с вареной колбасой
- Лук необходимо мелким образом нарезать. И далее, обжарить его на указанном выше количестве растительного масла, в течение 5-10 минут, в , выставив режим «Выпечка».
- Далее необходимо будет добавить томатную пасту к луку. Перемешав их, надо готовить ещё несколько минуток.
- Потом пора выкладывать в колбасу, предварительно нарезанную кубиками. Затем все продукты перемешиваются, и полученная смесь, должна быть обжарена, в течение 5-10 минут.
- Но и это ещё не все. После обжарки, надо влить в чашу горячую воду. Добавляются лавровый лист и специи. Всё необходимо перемешать.
- Мука, разведённая в небольшом количестве воды, должна быть добавлена в чашу. Потом, немного перца и соли. Ко всему перечисленному, добавляется сахар. Теперь можно перемешать полученную массу.
- Подлива должна покипеть, в течение одной минуты. После этого, необходимо выключить мультиварку.
- После процесса приготовления блюда, надо оставить его, ровно на десять минут настояться.
Выходит, что на весь процесс приготовления
Царицей всех каш является гречка. Любимая многими, сытная и невероятно полезная. Она отлично подходит в качестве гарнира ко многим блюдам: овощам, рыбе, креветкам, мясу и другим блюдам. Гречка содержит минералы и витамины, белки и углеводы. Простая крупа превращается в изысканное блюдо, если добавить к ней соус. Подлива для гречки проста в приготовлении и полностью раскрывает полезные свойства крупы.
Как приготовить подливу к гречке с мясом
Мясо – необходимый элемент рациона любого человека. Его исключение может вызвать некоторые расстройства пищеварения. А так же спровоцировать нехватку некоторых важных элементов: витаминов, минералов, кислот и тому подобного.
Для приготовления подливы с мясом потребуются следующие ингредиенты:
Мясная мякоть – лучше выбирать мягкие сорта мяса (свинина, молодая баранина) – половина килограмма.
Две головки белого или красного репчатого лука.
Четверть пачки сливочного масла.
Горсть просеянной муки.
Две очищенные моркови.
Соль, перец.
Томатный соус.
Свежая или сушенная садовая зелень.
Приготовление:
1. Нарезать мясо на мелкие порционные кусочки и обжарить в масле.
2. Нашинковать морковь и лук на кусочки среднего размера. И добавить на сковородку к мясу. Добавить половину стакана воды.
3. В отдельной посуде растопить сливочное масло и добавить к нему муку. Хорошо перемешать, добавить томатный соус и растереть все комочки в однородную массу.
4. Смешать содержимое двух сковородок, посолить, присыпать перцем и травами. Подлива готова.
Как приготовить подливу к гречке с колбасой
Колбаса – бюджетный вариант подливы с мясом. Можно использовать колбасу любого сорта, сосиски, сардельки. Колбасная подлива для гречки не уступает по вкусовым качествам мясной и заметно выигрывает во времени приготовлении и в денежных затратах на нужные ингредиенты.
300 грамм любых колбасных изделий.
Морковь 2 штуки.
Соус томатный – 2 ложки.
Мука – 10 грамм.
Головка лука.
Перец, соль.
Приготовление:
1. Сделать зажарку из лука и моркови. Потом добавить порезанную на кусочки колбасу.
2. Посыпать рубленным чесноком, зеленью и мукой. Смесь размешать и добавить стакан воды.
3. Тушить до размягчения овощей и полной готовки колбасы.
4. За 2 минуты до готовки размешать соус.
Как приготовить подливу к гречке с грибами
Подливу можно приготовить и из грибов. Для этого нужны любые грибы: мороженые, свежие, подойдут даже консервированные. Еще потребуется.
Когда хочется побаловать своих близких интересным и вкусным ужином, на выручку может прийти… свежая ароматная колбаска, припасенная для завтраков или перекусов.
Не имея под рукой продуктов для приготовления мясной составляющей блюда, можно использовать готовый продукт для приготовления пикантной подливы из колбасы, которая подойдет практически к любым блюдам – к макаронам, гарнирам из гречки, картофелю. И хотя калорийность такой трапезы получится весьма внушительной, можно быть уверенным в том, что из-за стола никто не выйдет недовольным.
Для соуса подойдет как варёная, так и копченая колбаса. Идеальный вариант – микс из разных сортов изделия, который позволит получить более насыщенный, разнообразный вкус подливы.
Понадобится:
- Колбасные изделия (разные) – 500 г
- Репчатый лук – 1 средняя луковица
- Помидор – 3 штуки
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Горчица – 1 столовая ложка
- Кориандр – 1/3 чайной ложки
- Петрушка, свежая – 1 средний пучок
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Вода – 150 мл
- Черный перец, молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
Количество порций – 4
Время приготовления – 30 минут
Новое видение
Колбасу привычнее видеть в бутербродах и сандвичах, а вот использовать ее для приготовления основных блюд мы привыкли редко. Пожалуй, на ум приходит только солянка с ее обязательным набором колбасок и сосисок. Но на самом деле, имея под рукой пару кусочков хороших, качественных изделий, можно легко приготовить полноценный ужин. Для подливки из колбасы рекомендуется использовать 2–3 разных вида, чтобы вкус получился многообразнее. Лучше, когда присутствует и вареная, и копченая разновидности. В зависимости от используемого продукта, нужно выбирать и количество используемых специй: если колбаска довольно острая и пикантная, не нужно добавлять много приправ, иначе они полностью перебьют вкус соуса, и ничего, кроме остроты, ощущаться не будет.
В данном рецепте соуса к колбаскам используются томаты. Желательно использовать хорошо созревшие плоды, поскольку для приготовления они должны легко и быстро измельчаться в пюре.
Подача
Легкий быстрый соус можно использовать для подачи целого ряда привычных блюд и гарниров. Это его преимущество позволяет отнести рецепт к категории универсальных домашних заправок, которые можно приготовить на скорую руку вечером в будний день или в случае неожиданного визита друзей. Во втором случае можно приготовить более изысканный вариант соуса с сыром.
- Наиболее удачно подходит подлива к гречке. Но не только гречневая крупа станет хорошим дополнением к соусу: его можно подавать и с другими крупяными гарнирами, например, рисом или булгуром.
- Разнообразные блюда из картофеля, особенно картофельное пюре. Это идеальный компаньон для соуса с колбасой.
- Подавать соус можно и для макарон. Причем гармонично сочетаются с ним все виды этого продукта: перышки, спагетти, рожки и мелкая вермишель.
- Из овощей подобная заправка лучше всего подойдет к тушеной капусте. При желании их даже можно перемешать перед подачей, чтобы получить пикантное и сочное блюдо. Подливка подается к отварным овощам: стручковой фасоли, брокколи или брюссельской капусте.
Легкий в приготовлении соус, который не нужно долго варить, томить и тушить, подойдет каждой ответственной хозяйке, всегда старающейся приготовить вкусный домашний ужин без ущерба свободному времени.
Приятного аппетита!
Вконтакте
Если нужно приготовить быстрый и вкусный завтрак, то этот рецепт вам непременно понравится. Предлагаю вам вкусную подливу к макаронам с колбасой. Такая подлива готовится очень быстро и приготовить её можно практически за тоже время которое потребуется для варки макарон. Безусловно эту подливу можно использовать и для других гарниров, тоже будет очень вкусно!
Для приготовления подливы нам понадобится варёная колбаса хорошего качества, лук, морковь, немного муки, подсолнечное масло, кетчуп, лавровый лист, перец горошек, перец душистый и соль.
Пока будет закипать вода для варки макарон нарезать средними кубиками колбасу,
морковь натереть на тёрке, лук нарезать небольшими кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь и колбасу. Параллельно в кипящую воду засыпать макароны и варить согласно инструкции на упаковке.
В небольшом сотейнике обжарить муку на растительном масле постоянно помешивая,добавить кетчуп. Продолжая помешивать понемногу влить горячую воду. Жидкость должна быть как сметана средней густоты.
Полученную жидкость влить к колбасе с овощами, перемешать, добавить лавровый лист, перец и соль, дать покипеть около 10 минут.
Пока подлива будет кипеть с готовых макарон слить лишнюю воду, разложить по порциям. Полить макароны готовой подливой.
Подлива к макаронам готова.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- колбаса вареная – 250 г
- колбаса копченая – 150 г
- томатная паста – 5 ч.л.
- лук – 1-2 шт
- растительное масло – 4 ст.л.
- вода – 1 стакан
- мука – 2 ч.л.
- зелень, лавровый лист
- соль, перец
- сахар – 0,5 — 1 ч.л.
Как приготовить подливу с колбасой:
В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук (5-10 минут). Затем добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще несколько минут. После этого выложить в чашу нарезанную кубиками колбасу. Перемешать и обжарить все вместе еще 5-10 минут.
Влить горячую воду. Добавить специи, лавровый лист (у меня сухой укроп, петрушка, базилик). Перемешать.
Муку развести в небольшом количестве воды, влить в чашу. Посолить, поперчить. Добавить сахар. Все быстро перемешать.
Дать подливе покипеть одну минуту, затем выключить и оставить минут на 10 настояться.
Получается на все приготовление подливы с колбасой в мультиварке уходит 20-25 минут.
Подлива с колбасой в мультиварке готова. На гарнир можно подать картофельное пюре или макароны.
Спагетти с колбасой: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоДлинные тонкие спагетти с колбасой, покрытой легкой корочкой – самый простой способ удовлетворить всех одновременно: хозяйка потратит минимум времени, а семья быстро и с удовольствием поужинает. Специальный прием, известный не только опытным кулинаркам, позволит отварить макароны, не ломая их.
Никакую колбасу не стоит нарезать мелко: крупные брусочки идеально продемонстрируют ее фактуру – наличие включений натурального мяса, кусочков сала, языка и других наполнителей. Эта «хитрость» вкупе с кисло-сладкой томатной подливой придаст кушанью выигрышный вид и аппетитность.
Ингредиенты
- спагетти 250 г
- колбаса 300 г
- помидоры 6-7 шт.
- чеснок 2 зубка
- масло растительное 3-4 ст. л.
- соль по вкусу
- сахар 1-2 щепотки
- перец черный молотый 1-2 щепотки
- лавровый лист 1-2 шт.
Приготовление
1. Очистите чеснок и раздавите его ножом. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте дольки чеснока. Прогрейте на умеренном огне около минуты до появления чесночного аромата. После зубки чеснока удалите.
2. Колбаса подойдет вареная или копченая. Освободите от оболочки и нарежьте небольшими кусочками. Переместите в разогретую сковороду. Обжарьте 3-5 минут на среднем огне, помешивая лопаткой.
3. Помидоры промойте. Разрежьте пополам. Измельчите на крупной терке. Шкурку выбросьте. Добавьте мякоть к колбасе. Приправьте лавровым листом. Перемешайте. Накройте крышкой и тушите 8-10 минут на небольшом огне. Соус подсолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар, если подлива кисловатая. Прокипятите 1-2 минуты.
4. Вскипятите воду в кастрюле. Понадобится около литра воды на 100 г макаронных изделий. Подсолите её. Опустите спагетти. Перемешайте и готовьте 8-10 минут до мягкости. Периодически перемешивайте, чтобы макароны не прилипли ко дну. Откиньте на дуршлаг и промойте теплой водой. Встряхните, чтобы стекла лишняя вода.
5. Отваренные спагетти переместите в сковороду с соусом и колбасой. Перемешайте. Прогрейте 3-5 минут, чтобы макароны пропитались соусом и специями.
6. Спагетти с колбасой готовы. Подавайте немедленно к столу, посыпав рубленой петрушкой или укропом.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Паста
Макароны с колбасой по пошаговому рецепту 🍝 с фото
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля, нож, кухонная доска, сковорода, терка, ложка, тарелка для подачи блюда.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Макароны твердых сортов (любой формы) | 200 г |
| Копченая колбаса | 100 г |
| Сыр твердый | 150 г |
| Сливки 20% | 150 мл |
| Лук репчатый | ½ шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Помидоры | 2 шт. |
| Сливочное масло | 20 г |
| Растительное масло без запаха | ½ ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Зелень (любая) | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов
- Половину репчатой луковицы очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- Один зубчик чеснока измельчаем.
- 100 г любой копченой колбасы, которая имеет насыщенный и приятный вкус, нарезаем тонкими кружочками.
- Два помидора среднего размера нужно освободить от кожицы. Для этого сделаем на каждом помидоре перекрестные надрезы, положим их в миску и зальем кипятком так, чтобы помидоры были полностью покрыты. Оставим их на 30 секунд.
- Затем сливаем воду и легко очищаем кожицу.
- Нарезаем помидоры кубиком среднего размера.
- 150 г твердого сыра натираем на крупной терке. Сыр можно использовать совершенно любой, главное, чтобы он нравился вам по вкусу.
Приготовление сливочных макарон
- На разогретую сковороду отправляем 20 г сливочного и ½ ст. л. растительного масла без запаха.
- Одновременно выкладываем нарезанные лук, чеснок и копченую колбасу, обжариваем на среднем огне несколько минут, периодически помешивая.
- Затем добавляем нарезанные помидоры, обжариваем еще несколько минут, помидоры должны немного разойтись. Если у вас нет свежих помидор, для данного рецепта отлично подойдут очищенные помидоры из банки.
- Вливаем 150 мл сливок 20%, солим и перчим по вкусу.
- Продолжаем готовить на небольшом огне, чтобы соус уварился, а сливки слегка загустели. На данном этапе можно добавить любые специи и приправы по вашему вкусу.
- Тем временем отварим в подсоленной воде макароны любой формы. Главное – их не переварить, так как они будут еще готовиться в соусе. Готовые макароны отправляем в сковороду к сливочному соусу, хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
- В последнюю очередь присыпаем натертым сыром, перемешиваем, чтобы сыр немного поплыл.
- Сливочные макароны с колбасой и сыром выкладываем на общее блюдо либо порционно раскладываем по тарелкам. Присыпаем любой измельченной зеленью по вашему вкусу. Подаем горячими. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Если вы сами хотите посмотреть, как происходит процесс приготовления сливочных макарон с копченой колбасой и сыром, этот видеорецепт как раз для вас. В нем вы увидите в деталях, какие ингредиенты вам потребуются, пошаговые этапы подготовки и нарезки всех продуктов, как приготовить и подать макароны. Приятного просмотра!
Если вам понравились макароны по этому рецепту, вы хотите внести какие-нибудь изменения, дополнения или поделиться своим интересным рецептом, оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Надеюсь, что вы обязательно приготовите данное блюдо дома, которое бесспорно понравится как взрослым, так и детям. Порадуйте своих родных и близких невероятно вкусным блюдом.
Другие рецепты макарон
Рецепт макарон с колбасой — Макароны от 1001 ЕДА
И вновь итальянская классика – макароны под роскошным соусом! Макароны с копченой колбасой по-итальянски готовятся очень просто, состав ингредиентов вполне доступный, да и особых кулинарных навыков не потребуется. Главное – помнить основное правило приготовления подобных блюд: макароны не ждут соус, то есть нужно постараться, чтобы к тому моменту, когда макароны будут готовы, соус у вас уже тоже дошел до готовности.
Макароны (или паста по-итальянски) – это настоящая палочка-выручалочка для занятой хозяйки. Они готовятся очень быстро, а с разнообразными добавками получаются очень вкусными и сытными. Классическое сочетание – это, конечно же, макароны с кетчупом и сыром. Макароны по-флотски с вареной курицей представляют собой вариант всеми любимых макарон по-флотски. Не менее вкусной получается и запеканка из макарон с помидорами.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 425 ккал
Чтобы приготовить макароны с копченой колбасой по-итальянски, вам понадобится:
макароны перьями – 450 г
вода для варки – 4 л
колбаса копченая – 230 г
перец сладкий – 2 шт. (красного и желтого цвета)
помидоры, консервированные в собственном соку – 800 г
масло оливковое – 3 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
паста томатная – 1 ст.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка свежая – 2 ст.л. + для подачи
Как приготовить макароны с копченой колбасой по-итальянски.
1. Прежде всего, подготовьте все ингредиенты: копченую колбасу нарежьте ломтиками; сладкий перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте кубиками; с консервированных помидор снимите кожуру; лук нарежьте небольшими кубиками, а петрушку мелко нарубите.
2. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите ее до кипения, посолите и бросьте макароны. Отварите их до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, несколько раз встряхните, чтобы вода полностью стекла, верните в кастрюлю, полейте оставшейся ложкой оливкового масла, а затем смешайте с уже готовым соусом.
3. Тем временем для приготовления соуса оливковое масло (2 ст.л.) разогрейте в большой сковороде и, помешивая, обжарьте на нем нарезанный лук минут 5 до прозрачности.
4. Высыпьте к луку болгарский перец, добавьте помидоры с соком и томатную пасту, посыпьте паприкой, посолите и поперчите, посыпьте 2 ст. ложками мелко нарубленной петрушки. Затем добавьте нарезанную ломтиками колбаску, перемешайте и доведите до кипения. Соус протушите на медленном огне минут 10-15.
5. К этому времени макароны как раз должны быть готовы. Остается только смешать их с соусом: это можно сделать, либо выложив соус в кастрюлю с макаронами, либо выложив макароны в сковороду с соусом. При подаче посыпьте рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Надежда Орехова
Рецепт опубликован 18.04.2015
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Лапша с курицей и колбасой по-итальянски рецепт
Поделиться с друзьями:Лапша с курицей и колбасой по-итальянски — подробный рецепт приготовления.
Рекомендуем
40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 340 гр. нарезанных кусочками 1 см. куриных бедрышек без кожи и костей
- 225 гр. нарезанной кусочками 1 см. сладкой или острой итальянской колбасы
- 340 гр. поломанных на кусочки длиной 8 см. спагетти
- Соль и молотый черный перец
- 1 ч. л. сушеного майорана или орегано
- 1/3 ст. оливкового масла
- 2 нарезанные кубиками головки репчатого лука среднего размера
- 3 нарезанных зубка чеснока
- 2 лавровых листа
- 3/4 ст. томатного пюре
- Натертый сыр манчего или пармезан для подачи (по желанию)
Рецепты с похожими ингредиентами: паста спагетти, куриные бедра, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, майоран, орегано, соус томатный, сыр манчего, сыр пармезан, колбаса
Приготовление блюда по рецепту:
- В большом чайнике или кастрюле доведите до кипения воду. Приправьте курицу и колбасу 2 ч. л. соли, чайной ложкой перца и майораном. В толстостенной кастрюле на сильном огне нагрейте масло. Положите курицу и колбасу и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, примерно 5 мин. Шумовкой переложите на тарелку.
- Добавьте в сковороду лук, чеснок, лавровый лист и томатное пюре. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, пока масло не станет насыщенного красного цвета, а лук – мягким, 6 — 8 мин. Если лук прилипает, добавьте немного воды и соскребите его со дна кастрюли деревянной ложкой.
- Добавьте к луковой смеси спагетти и быстро обжарьте при постоянном помешивании до золотистого цвета, примерно 6 мин. Положите курицу, колбасу и залейте таким количеством кипятка, чтобы он покрывал макароны на 1,5 см.
Варите при слабом кипении, перемешав один или два раза, примерно 10 мин. (макароны должны получиться «аль денте», а соус должен загустеть). Посолите, поперчите и по желанию посыпьте сыром.
Итальянская паста с колбасой — тяга Кима
Сделайте сегодня итальянскую ночь с этой удивительной итальянской пастой с колбасой! Этот рецепт мясного соуса сделан из ароматной итальянской колбасы и вкусной домашней маринары, и это очень просто. Сделайте это для семьи сегодня вечером или приготовьте еду на неделю!
Кто любит итальянскую кухню? Моя семья определенно любит. На Kim’s Cravings так много замечательных итальянских рецептов. Просто чтобы назвать несколько наших любимых блюд; Легкая лазанья, запеченный куриный пармезан и итальянская паста с колбасой!
Спагетти с аппетитным мясным соусом — , одно из самых востребованных блюд в моем доме .Если бы мне пришлось угадывать, я бы сказал, что у нас, вероятно, он бывает раз в неделю. В мясном красном соусе, капающем с длинной вертящейся лапши, есть что-то такое, что моя семья обожает!
Подняв руки, кто из вас готовит спагетти таким образом: обжарить немного говяжьего фарша, бросить в банку с соусом для пасты и положить его на лапшу? Не расстраивайся, Я тоже! Это быстро, просто и требует всего 3 ингредиента.
Но иногда мне хочется чего-нибудь более непреодолимо вкусного !
Мне нужен идеальный баланс между крупными помидорами и густым мягким соусом.И большие кусочки ароматного, несладкого мяса. Я так хочу смесь специй, что вы думаете, что находитесь в модном итальянском ресторане.
Этот рецепт, друзья мои, именно такой! Моя итальянская паста с колбасой легко приготовить , на вкус лучше, чем соус из банки , и хотя ингредиентов много, большинство из них уже у вас в кладовой. Говяжий фарш заменен вкусной итальянской колбасой, а красное вино с легким намеком на коричневый сахар и хлопья красного перца делает соус абсолютно достойным слюни!
Как приготовить итальянскую пасту с колбасой?Этот рецепт мясного соуса очень простой и понятный .Вам нужно всего в одном банке и примерно 10 минут рук.
1: Запуск приготовления итальянской колбасы . Обязательно измельчите мясо на мелкие крошки. Добавьте нарезанный лук и жарьте, пока он не станет мягким.
2: Добавьте другие ингредиенты — чеснок, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, томатную пасту, воду, базилик, петрушку, коричневый сахар, соль, толченый красный перец и черный перец. Доведите мясной соус до слабого кипения.Добавьте красное вино. Варить на медленном огне, периодически помешивая , не менее часа.
3: Когда вы будете готовы к употреблению и мясной соус будет готов, приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
4: Для подачи на стол выложите ложкой мясного соуса на высушенную лапшу спагетти (или другую любимую пасту) и посыпьте сыром пармезан и нарезанной свежей петрушкой. Взбейте свежий итальянский салат и чесночный хлеб для полноценного ужина!
Советы по приготовлению мясного соуса- Вы можете приготовить соус за 2 дня до , затем разогреть соус в кастрюле и приготовить макароны прямо перед подачей на стол.Соус также можно заморозить на срок до 4 месяцев.
- По этому рецепту можно приготовить большое количество соуса. Не стесняйтесь разрезать рецепт пополам или подумайте о том, чтобы заморозить часть соуса для другого обеда (или двух).
- Хотите, чтобы этот мясной соус готовился весь день? По этому рецепту можно даже легко превратить в соус для спагетти в мультиварке ! Просто приготовьте итальянскую колбасу и слейте жир, прежде чем добавлять все остальные ингредиенты (кроме вина) в мультиварку.Добавьте вино в соус за 30 минут до часа перед подачей на стол.
Я обычно готовлю этот мясной соус и рецепт пасты именно так, как написано. Однако вы можете изменить рецепт по своему вкусу и / или включить ингредиенты, которые у вас, возможно, уже есть под рукой.
- Мясо — Я очень рекомендую итальянскую колбасу в этом соусе для максимального вкуса! Вы можете использовать обычную итальянскую колбасу или сладкую итальянскую колбасу, в зависимости от того, что вам больше нравится.Они оба восхитительны! Если вам не нравятся итальянские колбасы, можно использовать говяжий фарш, фарш из индейки или колбасу из индейки.
- Овощи — Добавьте в соус обжаренные овощи, такие как грибы, шпинат, кабачки или болгарский перец. Оливки, вяленые на солнце помидоры или сердечки артишока также станут отличным дополнением.
- Паста — Вместо спагетти-лапши попробуйте другой сорт пасты. Что угодно — феттучини, букатини, фарфалле, пенне или паста из волос ангела.
Хранение: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.Разогрейте в микроволновой печи, духовке или в кастрюле на плите. Возможно, паста впитала часть жидкости, и она высохла. Не стесняйтесь добавлять немного воды перед нагреванием.
Замораживание: Я бы рекомендовал замораживать соус без макарон. Когда соус загустеет, дайте ему остыть, прежде чем переливать его в герметичный контейнер для морозильной камеры. Заморозить до 4 месяцев.
Оттаять и нагреть на плите на СЛАБОМ огне, постоянно помешивая. При необходимости добавьте небольшое количество воды, чтобы оживить соус.Сварить лапшу и подавать.
Этот рецепт спагетти и мясного соуса прост в приготовлении, он порадует вашу семью и друзей. Попробуйте это блюдо в следующий раз, когда захотите поесть старомодной хорошей еды!
Еще больше вкусных итальянских рецептов, которые вам обязательно понравятся:Легкая здоровая лазанья
Лучшие спагетти и фрикадельки
Пицца Маргарита
Crockpot Лазанья
Легко запеченный зити
Если вы попробуете этот рецепт итальянской колбасной пасты, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит их так же сильно, как моя, не забудьте поставить пятизвездочный рейтинг ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.
Итальянская паста с колбасой
Выход: 12 порций
.Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Общее время: 1 час 30 минут
Сделайте сегодня итальянскую ночь с этой восхитительной итальянской пастой с колбасой! Этот рецепт мясного соуса сделан из ароматной итальянской колбасы и вкусной домашней маринары, и это очень просто.Сделайте это для семьи сегодня вечером или приготовьте еду на неделю!
- 2 фунта молотых итальянских колбас (мягких или острых)
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока, измельченная
- 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 2 банки (15 унций) томатного соуса
- 2 банки (6 унций) томатной пасты
- 2 стакана воды
- 3 чайные ложки сушеного базилика
- 2 чайные ложки сушеной петрушки
- 1 1/2 чайных ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 / 4-1 / 2 чайной ложки хлопья измельченного красного перца
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/4 стакана красного вина
- 1 фунт спагетти (или другой предпочтительной пасты)
- Сыр пармезан и свежая петрушка для украшения
В большой, тяжелой кастрюле коричневая итальянская колбаса рассыпается при перемешивании.Добавьте лук и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, томатную пасту, воду, базилик, петрушку, коричневый сахар, соль, толченый красный перец и черный перец. Хорошо перемешайте и доведите до слабого кипения. Добавьте красное вино. Варить на медленном огне, периодически помешивая, не менее часа.
Приготовьте лапшу для спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Выложите ложкой мясной соус на высушенную лапшу для спагетти и посыпьте сыром пармезан и нарезанной свежей петрушкой.
Автор: Ким
Курс: Основной
Кухня: американская, итальянская
Порция: 1 порция, калории: 465 ккал, углеводы: 42 г, белок: 19 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 57 мг, натрий: 1442 мг, калий: 952 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 10 г, витамин А: 817 МЕ. , Витамин C: 20 мг, Кальций: 72 мг, Железо: 4 мг
One Pot Creamy Sausage Pasta {с ВИДЕО РЕЦЕПТА!}
One Pot Creamy Sausage Pasta — неотразимое и очень простое блюдо из макарон в одном горшочке, наполненное острой колбасой и шелковистым томатно-сливочным соусом.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Обещаю, что не буду говорить о снеге на этой неделе. За исключением , я скажу, что теперь я счастлив, так как OMW (Old Man Winter), безусловно, доставил нам кучу белого на днях.
Давайте поговорим об этой пасте, хорошо?
Рецепт сливочно-колбасной пасты в одном горшочке.Потому что это не что иное, как выдающееся !!
Это одно из тех блюд, которые можно приготовить из одного горшочка, когда вы начинаете удивляться, как, черт возьми, паста вообще может быть приготовлена в бассейне с сильно разбавленным соусом маринара, а затем вы заканчиваете тем, что облизываете миску до упора. Даже не шучу!
Ага, это так хорошо.
Я делал и настраивал это блюдо за последний год — больше раз, чем я могу сосчитать — и оно НАКОНЕЦ готово для вас. Потому что на самом деле это именно то, что делает и , когда оно готово!
Состав
Что мне нравится в этом блюде, помимо простоты его приготовления, так это простой список ингредиентов.
Вот что вам понадобится для этого блюда (продолжайте прокручивать страницу вниз, чтобы увидеть полный список и инструкции по рецепту) :
- Репчатый лук
- Красный перец
- Чеснок свежий
- Молотая итальянская колбаса (сладкая или острая)
- Семена фенхеля (по желанию)
- Соус Маринара
- Паста в короткой трубке
- Густые сливки
- Василий
И давайте просто скажем, что я использовал эту пасту несколькими разными путями в своих многочисленных итерациях в прошлом году, и я могу с уверенностью сказать, что она довольно универсальна.Это немного напоминает мне пасту с колбасой, перцем и луком , за исключением того, что я приготовил ее с супер сливочным соусом.
Сделайте этот рецепт сливочно-колбасной пасты в одном горшочке по своему вкусу!
Молотые колбасы и свежие куриные колбасы одинаково хорошо подходят для этого универсального блюда из колбасных макарон, приготовленного на один горшок.
Я обычно использую банку соуса маринара Trader Joe’s — конечно, подойдет любая маринара — но я также использовал измельченные помидоры, смешанные с смесью итальянских трав , когда я уже не в банке.Лук, перец и чеснок помогут приготовить действительно хороший и быстрый домашний томатный соус, если вам нужно немного соуса.
Полуторный или греческий йогурт легко заменит жирные сливки. Вы также можете использовать около 4 унций размягченного сливочного сыра в качестве замены жирных сливок!
Я заменил вино куриным бульоном, но это не повлияло на блюдо. И я использовал красное вино вместо белого вина, когда это все, что осталось в доме.
Добавление свежей зелени, такой как шпинат, капуста или мангольд, не только добавляет много цвета, но и повышает питательный фактор!
И если вам интересно, как разбавленный соус маринара может когда-либо работать для приготовления макарон, оставаясь при этом хорошим , не о чем беспокоиться. Я получил серьезный косой взгляд от Кайла по этому поводу, так как я сделал это в первый раз.
Но это , так что работает!
Смесь соуса и воды превращается в большую широкую сковороду в этот шелковистый соус, который укладывается в углубления для макаронных изделий и идеально покрывает укромные уголки любой короткой формы макаронных изделий, которую вы выберете.На этих фотографиях вы увидите обычный пенне, но я также приготовил этот рецепт с ротини, mini rigatoni и целлентани, и мы одинаково любим все эти формы!
Сливки и сыр пармезан добавляют блюду насыщенности, а хорошая посыпка хлопьями острого перца объединяет все воедино.
В моем мире вы никогда не ошибетесь, выбрав еду из одного котелка и эта паста с кремовой колбасой из одного горшочка просто потрясает наш обеденный мир. Скорее всего, он тоже подойдет вам!
……………
Этот рецепт очень понравился Buzzfeed! → & Rarr; Отведи меня на Buzzfeed!
Посмотрите, что мир Pinterest говорит об этом рецепте! → & Rarr; Отведи меня в Pinterest!
……………
Состав
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 красный перец, нарезанный (около 1 ½ стакана)
- 1 мелко нарезанная луковица (около 1 стакана)
- 4 зубчика измельченного чеснока
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
- ½ чайной ложки молотого фенхеля или 1 чайная ложка семян фенхеля (необязательно — см. Примечание ниже)
- ¼ хлопьев красного перца
- 1 фунт молотых горячих или сладких колбас (или их смеси)
- ¼ стакана белого сухого вина
- 16 унций соуса маринара
- 6 столовых ложек жирных сливок
- 8 унций формы коротких макарон, таких как пенне
- 4 стакана воды
- ¼ стакана тертого сыра Пармезан
- ¼ стакана нарезанного свежего базилика
Инструкции
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте перец и лук примерно 8 минут, пока они не начнут размягчаться.Добавьте чеснок, фенхель, хлопья красного перца, щепотку соли и несколько ломтиков черного перца. Раскрошите колбасу в сковороде и жарьте с перцем и луком до коричневого цвета. Вылейте вино в сковороду и соскребите остатки со дна сковороды. Вылейте соус и 3 стакана воды в сковороду, а затем перемешайте пасту с смесью до однородного состояния.
- Доведите жидкость до кипения, уменьшите огонь до средне-слабого и накройте крышкой. Дайте жидкости закипеть, помешивая сначала изредка, а в конце — чаще, чтобы паста не прилипала, в течение примерно 15-17 минут.Примерно каждые 5 минут добавляйте немного оставшейся чашки воды. Если жидкость закипит, убавьте огонь до минимума.
- Когда паста будет готова, добавьте сливки, сыр пармезан и большую часть базилика (оставив немного для украшения). Дайте крему нагреться в течение 2 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Дайте блюду остыть в течение 5 минут, посыпьте его оставшимся базиликом и подавайте.
Банкноты
Не стесняйтесь изменять ингредиенты по мере необходимости! Некоторые предложения:
- Замените колбасу свиным фаршем, индейкой, свежей куриной колбасой или даже веганской колбасой!
- Подойдет любой тип маринары, но я также использовал измельченные помидоры с смесью итальянских трав, когда у меня закончились банки.
- Полуторный или греческий йогурт легко заменит жирные сливки.
- Замени вино куриным бульоном или белое вино красным вином.
- Добавьте немного свежей зелени, например шпината, капусты или мангольда, которые не только добавляют много цвета, но и повышают уровень питательности.
Пахнет как дома оригинальный рецепт
Рекомендуемые товары
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1Количество на приём: Калорийность: 472 ккал
Насколько вам нравится этот рецепт?
Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите эту маленькую кнопку с булавкой в верхней части этой карточки с рецептами, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться со своими подписчиками в Pinterest!
Еда мечты любителя тако! Гигантский семейный фаворит, эта сливочная паста тако, приготовленная из 3 видов сыра, — верный победитель для легкого обеда в будние дни!
Получить рецепт
Безумно вкусное, быстрое и легкое блюдо в одной кастрюле с обжаренным острым цыпленком, грибами и красным перцем в остром сливочно-томатном соусе.
Получить рецепт
Сытное тушеное мясо из белого цыпленка в одной кастрюле, покрытое свежими и пушистыми клецками, тающими во рту. Лучше этой зимней еды здесь нет!
Получить рецепт
Насыщенное сливочное ризотто становится еще более насыщенным за счет глубоко ароматизированного карамелизованного лука, свежего тимьяна и сыра Пармезан. Он идеально подходит как самостоятельная еда или подается как жареный цыпленок. Еда выходного дня не бывает лучше!
Получить рецепт
Эти запеченные в сковороде фрикадельки с курицей и пармезаном станут одним из самых простых и сытных блюд, которые вы будете готовить в течение всего года.Они так же идеально подходят как для холодного позднего лета или ранней осени, так и для разгар зимы. Подается со свежим теплым хлебом? Жизнь хороша.
Получить рецепт
Это супер сырное, успокаивающее и вкусное блюдо, которое готовится на одной сковороде менее чем за 20 минут, наполненное всеми нашими любимыми блюдами итальянской кухни, но без суеты грязной подготовки и долгого времени приготовления!
Получить рецепт
Нам нравится видеть, что вы делаете!
Пометьте то, что вы делаете, с #smellslikehomeblog в Instagram и подписывайтесь со мной на мою кухню в Новой Англии!
@smellslikehomeblogИтальянская колбаса Рецепт соуса для пасты
Порций: примерно 7 1/2 чашки
Состав
- 1 (15 унций.) банка тушеных помидоров с зеленью
- 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров с соком
- 1 банка измельченных помидоров с итальянскими травами
- 4 зубчика чеснока, нарезанного
- 1/2 стакана лука — нарезанный
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 капля Вустерширского соуса
- 1 банка томатной пасты
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца — или по вкусу
- 1 фунт итальянской колбасы — нарезать Ломтики 1 дюйм
- 1 красный или зеленый перец — нарезанный
- морось оливкового масла для голландской духовки
Емкость: средняя миска, противень, голландская печь
- Разогреть духовку до 350 °.
- В миске среднего размера смешайте колбасу и перец и сбрызните их 2-3 столовыми ложками оливкового масла.
- Перемешать.
- Выложить на противень и выпекать час, периодически помешивая.
- В голландскую духовку на 5 литров сбрызните двумя столовыми ложками оливкового масла.
- Обжарить лук до готовности, примерно 10 минут. После того, как лук приготовится 7-8 минут, добавьте чеснок и перемешивайте, пока лук не будет готов.
- Добавить консервированные помидоры, соль и перец.
- Доведите до кипения.
- Добавить Вустерширский соус и хлопья перца.
- Включите средний огонь.
- Когда колбаса подрумянится и прожарится, достаньте ее из духовки и шумовкой добавьте в томатный соус вместе с ломтиками перца.
- Перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 2 часа.
- Подавайте поверх любимой пасты.
- Примечание: это соус для кусочков. Если вы предпочитаете более гладкий соус, поместите соус порциями в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до однородной массы, однако этот шаг следует выполнить перед добавлением колбасы в соус.
- Примечание: этот рецепт еще лучше на второй день. Замерзает хорошо.
Итальянский соус для пасты с колбасой и перцем
Сочная колбаса привлекает внимание с яркими красными и зелеными перцами в роли второго плана.
Доступные размеры: 24 унции.
Найти продукт рядом с вами
Состав
Томатное пюре (вода, томатная паста), нарезанные кубиками помидоры в томатном соке, вареная итальянская колбаса (свинина, вода, соль, специи, паприка, экстракты специй), зеленый сладкий перец, оливковое масло первого отжима, красный сладкий перец, морская соль, сушеные Лук, лимонная кислота, сушеный базилик, сушеный чеснок, черный перец, сушеная петрушка, сушеные семена фенхеля, сушеный орегано.Пищевая ценность
- Серв. Размер
- 1/2 стакана (124 г)
- калорий
- 90
- Всего жиров
- 4,5 г (6% СН)
- Насыщенные жиры
- 1 г (5% СН)
- Транс-жиры
- 0 г
- Холестерин
- 5 мг (2% СН)
- Натрий
- 600 мг (26% СН)
- Калий
- 490 мг (10% СН)
- Всего углеводов
- 10 г (4% СН)
- Пищевые волокна
- 3 г (11% СН)
- Всего сахаров
- 5 г
- Добавленный сахар
- 0 мг (0% СН)
- Белок
- 4 г
- Витамин D
- .1 мкг (0% СН)
- Кальций
- 30 мг (2% СН)
- Утюг
- ,8 мг (4% СН)
Соус для пасты с итальянскими колбасами и овощами
Паста — одно из моих самых полезных блюд. Я был так взволнован, увидев, как Сара на прошлой неделе переделала мои спагетти и фрикадельки, и сегодня у меня есть еще один удивительный, легкий и подходящий для всей семьи рецепт макаронных изделий, потому что, клянусь, через две недели наступит лето, а сезон пасты закончится в этом году. .
Я настраиваю этот соус уже несколько месяцев. Я не собирался делать рецепт, я просто начал в одном месте и закончил здесь. Он стал фаворитом моей семьи и друзей — я получил несколько запросов на рецепт (которые заставили меня записать его), и люди говорили мне, что это похоже на то, что они получают в ресторане, а не в The Olive Garden ( Я думаю, что это был комплимент?) Итак, если вы ищете быстрый, ароматный соус для пасты, наполненный овощами (но на самом деле не похожий на него), вы попали в нужное место.
Вам понадобится лук, немного чеснока, фунт сладкой итальянской колбасы, морковь, измельченные помидоры, куриная или говяжья основа, красное сухое вино (см. Инструкции по замене), грибы и немного нарезанной петрушки.
Нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда жарко, добавьте лук, морковь и чеснок
.и варить до размягчения (около 5 минут). Добавить грибы
и варить до готовности.Приправить солью и перцем. Добавьте колбасу в сковороду, разрезая ее на мелкие кусочки, и готовьте до коричневого цвета.
Добавьте вино в кастрюлю и соскребите все подрумянившиеся кусочки со дна кастрюли. Готовьте, пока примерно половина вина не испарится (если вы используете красный винный уксус, добавьте уксус с помидорами, а затем добавьте крахмалистую воду для макарон по мере необходимости в конце). Добавьте помидоры и куриную или говяжью основу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, пока не будет достигнута желаемая густота.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. При кипении добавить макароны и готовить согласно инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, оставьте 1 / 2–1 стакан воды для макарон и слейте остатки. Слегка сбрызните макароны оливковым маслом и посыпьте небольшим количеством кошерной соли.
Когда соус достигнет желаемой консистенции, добавьте шпинат. Если соус получился слишком густым, добавьте немного оставшейся воды для пасты (если она вам не нужна, выбросьте). Разделите пасту на тарелки
.и сверху полить соусом и сыром пармезан.
Распечатать часы значок часовОписание
Этот соус для пасты с итальянскими колбасами и овощами стал любимым в нашей семье! На вкус он как будто тушился весь день, но собирается меньше чем за час!
1 желтый или белый лук, очищенный и нарезанный
4 очищенных и нарезанных кубиками моркови
4–5 измельченных зубчиков чеснока
4 унции нарезанных грибов
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
1 фунт сладкой итальянской колбасы
1/2 стакана сухое красное вино ИЛИ 2 чайные ложки красного винного уксуса + 1/2 стакана воды из приготовленных макарон
1 банка емкостью 28 унций измельченных помидоров
1 чайная ложка с горкой основы говяжьего или куриного супа
5 унций молодого шпината
Сыр пармезан
16 унций спагетти или лингвина
Нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.Когда все станет горячим, добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте, пока он не станет мягким (около 5 минут). Добавить грибы и варить до готовности. Приправить солью и перцем. Добавьте колбасу в сковороду, разрезая ее на мелкие кусочки, и готовьте до коричневого цвета.
Добавьте вино в кастрюлю и соскребите все подрумянившиеся кусочки со дна кастрюли. Готовьте, пока примерно половина вина не испарится (если вы используете красный винный уксус, добавьте уксус с помидорами, а затем добавьте крахмалистую воду для макарон по мере необходимости в конце).Добавьте помидоры и куриную или говяжью основу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, периодически помешивая, пока не будет достигнута желаемая густота.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. При кипении добавить макароны и готовить согласно инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, оставьте 1 / 2–1 стакан воды для макарон и слейте остатки. Слегка сбрызните макароны оливковым маслом и посыпьте небольшим количеством кошерной соли.
Когда соус достигнет желаемой консистенции, добавьте шпинат.Если соус слишком густой, добавьте немного оставшейся воды для пасты (если она вам не нужна, выбросьте). Разделите пасту по тарелкам и полейте соусом и сыром пармезан.
Итальянская паста с колбасой — Кедровая ложка
Поделиться — это забота!
Вам понравится этот успокаивающий рецепт итальянской пасты с колбасой! Он сочетает в себе измельченную колбасу, пасту, ароматный томатный соус, сливки, сыр пармезан и свежий базилик.Это простой рецепт, и из него получаются отличные остатки.
ИТАЛЬЯНСКАЯ КОЛБАСНАЯ ПАСТА
Сейчас январь, что часто означает, что все пытаются есть низкоуглеводную, здоровую пищу, но в Огайо это также означает очень низкие температуры.
Иногда в холодную погоду мне просто нужна большая миска успокаивающей пасты, чтобы согреться. Сегодняшняя итальянская паста с колбасой — одно из моих любимых блюд на все времена, и это легко!
Вы почувствуете, что едите пасту из любимого итальянского ресторана.
Этот рецепт сливочной итальянской пасты с колбасой — это то, что я приготовила для Майка и меня в канун Нового года.
Так как у нас трое маленьких детей, мы обычно не выходим в канун Нового года и вместо этого готовим, когда дети ложатся спать.
Это весело проводить время вместе, готовя еду, потягивая вино и наслаждаясь компанией друг друга.
Не знаю, как вы, но я люблю итальянскую кухню, особенно для особых случаев. Через несколько лет мы будем зажигать и делать эту пасту с лимонно-чесночным креветками или эту пасту с лимоном и курицей-гриль или лососем-гриль.
Если вы предпочитаете более острую итальянскую пасту с колбасой, добавьте измельченный красный перец и используйте острую колбасу. Я лично люблю это блюдо, и вы можете приготовить этот рецепт здесь с этой пикантной колбасной пастой .
Давайте поговорим о том, как приготовить это блюдо! Это так просто, но на вкус как в ресторане.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ИТАЛЬЯНСКАЯ КОЛБАСНАЯ ПАСТА- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте макароны и готовьте согласно упаковке.
- Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавить молотую колбасу и варить 5 минут, разламывая ложкой, чтобы колбаса покрошилась. Осушать.
- Налейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавить чеснок и обжарить 2-3 минуты. Добавьте колбасу вместе с нарезанными кубиками помидорами, томатной пастой, томатным соусом, сушеным орегано, тимьяном и измельченным красным перцем (по желанию) и хорошо перемешайте.
- Варить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте сливки, перемешайте и дайте покипеть еще 5 минут. Вмешайте макароны и шпинат и дайте им увянуть.
- Украсить пармезаном, базиликом и петрушкой. Наслаждайтесь теплом!
КАК Я МОГУ ИЗМЕНИТЬ ДАННОЕ МАКАРОННОЕ БЛЮДО
ПАСТА: Вы можете использовать макаронные изделия любой формы, которая вам нравится. Я предпочитаю пасту среднего размера к этому блюду. Вы также можете использовать цельнозерновые продукты для более здорового блюда или продукты без глютена для тех, кому нужно отказаться от глютена.
ОВОЩИ: Если вы хотите больше овощей в блюдо из макарон, попробуйте добавить морковь, сельдерей, красный перец и брокколи.Все эти овощи отлично подходят для этого блюда. Вы можете добавить их, когда будете обжаривать чеснок и просто тушить 5-6 минут. Вы также добавляете грибы в соус, когда тушите его.
СЫР: Мне нравится добавлять в это блюдо сыр пармезан, но есть и другие, которые подойдут. Рикотта — прекрасное кремообразное дополнение. Козий сыр или фета тоже подойдут!
ОСТРЫЙ: Я люблю острый! Если слишком много, добавьте толченый красный перец и добавьте в блюдо острую колбасу.
ЗЕЛЕНЫХ: Я добавил капусту в это блюдо из макарон, но вы можете оставить это целиком или использовать другую зелень. Другими идеями могут быть руккола или шпинат.
ПРЕВРАЩАЙТЕ РЕЦЕПТ В ИТАЛЬЯНСКОЕ ЗАПЕЧЕНИЕ С КОЛБАСАМИМногие люди любят выпечку из макарон, и я их не виню! Это блюдо легко превратится в запеченное. После того, как вы закончите варить соус и добавите пасту, вы переложите ее в большую форму для запекания. Посыпьте макароны сыром моцарелла и дополнительным количеством сыра пармезан и запекайте при 350 градусах по Фаренгейту примерно 10-15 минут или пока сыр не расплавится.
ЧТО СЛЕДУЕТ ПОДАТЬ С КОЛБАСНОЙ ПАСТА
Я люблю большой зеленый салат с пастой. Этот салат с лимонной рукколой с кедровыми орехами, этот салат в итальянском стиле или этот салат из капусты с лимонной заправкой — мои любимые.
Сочетайте пасту с легким овощным гарниром. Попробуйте эту простую зеленую фасоль с чесноком и пармезаном, жареную брокколи или зеленую фасоль на сковороде.
Состав
- 8 унций пасты ригатони
- 1 фунт сладкой итальянской колбасы {при желании можно использовать острую колбасу}
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- Банка томатного соуса 1-15 унций
- Банка томатной пасты 1-6 унций
- Банка 1–15 унций нарезанных кубиками помидоров
- 1 чашка нарезанного шпината или капусты
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца, по желанию
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
Инструкции
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Добавьте макароны и готовьте согласно упаковке.
- Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавить молотую колбасу и варить 5 минут, разламывая ложкой, чтобы колбаса покрошилась. Осушать.
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и нагрейте на среднем огне.
- Добавить чеснок и обжаривать 2-3 минуты.
- Снова смешайте колбасу с нарезанными кубиками помидорами, томатной пастой, томатным соусом, сушеным орегано, тимьяном и измельченным красным перцем (по желанию) и хорошо перемешайте.
- Варить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
- Добавьте сливки, перемешайте и дайте покипеть еще 5 минут. Добавьте пасту, шпинат и дайте ему завянуть.
- Добавьте свежий базилик, петрушку и сыр пармезан.
Банкноты
Остатки можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней.
Для более пикантного блюда используйте красный перец и острую колбасу.
Чтобы блюдо получилось более кремовым, попробуйте добавить рикотту во время приготовления.
Легкая итальянская паста с колбасой (+ ВИДЕО)
Рецепт итальянской колбасной пасты нравится всем! Он не только легкий, сырный и вкусный, но и пользуется успехом у всей семьи, и его можно сделать мягким или острым в зависимости от ваших предпочтений.
Итальянская колбаса придаст идеальный аромат любому блюду из макарон. Нам так нравится этот рецепт, мы пробовали его с пастой пенне и даже с тортеллини в супе!
Паста колбасная — это вкусно!
Этот следующий рецепт мне очень понравился.Его сделала одна из моих лучших подруг Дезире. Она сделала его для нас сразу после того, как у меня родился первый ребенок. Это было так вкусно и именно то, что мне было нужно!
Мне так понравилась эта итальянская паста с колбасой, и я был так взволнован, что сам попробовал ее.
Мы давние поклонники макаронных изделий, а также давние поклонники колбасы. Не знаю, почему мы не подумали о том, чтобы объединить эти два ингредиента для каких-то идей для ужина, но нам нравится, что этот простой рецепт включает два наших любимых ингредиента.Нам также нравится, что это действительно просто и не требует большого количества работы, что идеально подходит для занятых семей.
Обычно мы готовим какое-то блюдо из пасты каждую неделю, поэтому мы добавили его в ротацию, и его будет есть вся семья! 😀
Готово за 20 минут
Как я уже сказал — этот рецепт НАСТОЛЬКО ПРОСТО !! Если вы готовите макароны и колбасу одновременно, на то, чтобы все перемешать, у вас уйдет всего около 20 минут. Идеально подходит для напряженных будних вечеров!
ПАСТА. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
КОЛБАСА. На отдельной сковороде готовьте колбасу, чеснок, лук и перец на среднем огне в течение 4-5 минут или до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать.
ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ. Добавьте помидоры, сливки, соль, базилик и ½ стакана тертого сыра Пармезан. Довести до кипения на среднем огне.
SIMMER & MIX. Уменьшить нагрев; варить на медленном огне без крышки 6-8 минут или до загустения, периодически помешивая.Слить макароны; перемешать с колбасной смесью. Украсить пармезаном. И наслаждаться!
Мы никогда не пробовали это без колбасы, но думаем, что само по себе без мяса было бы здорово. Вот еще несколько вариантов.
итальянская паста с колбасой Варианты и дополнения:- Вместо мягкой итальянской колбасы можно использовать фарш, куриную колбасу, колбасу из индейки, острую колбасу
- Добавить овощи, такие как кабачки, болгарский перец, грибы, шпинат
- Замените пармезан моцареллой или смесью проволоне, фонтины, романо и азиаго
- Заменить пасту белым рисом, рисом с цветной капустой, картофельным пюре или запеченным
- Добавить нарезанный кубиками картофель
Советы по хранению + дополнительные идеи
Как хранить и разогревать остатки еды? Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.Разогрейте в микроволновой печи, духовке или на сковороде на плите. Возможно, паста впитала часть жидкости, и она высохла. Не стесняйтесь добавлять еще немного сливок перед нагреванием.
Можно ли заморозить итальянскую пасту с колбасой? Я бы порекомендовал заморозить соус без макарон. Когда соус загустеет, дайте ему остыть, прежде чем переливать его в герметичный контейнер для морозильной камеры. Заморозить до 4 месяцев.
Оттаять и нагреть на плите на СЛАБОМ огне, постоянно помешивая.При необходимости добавьте небольшое количество сливок, чтобы оживить соус. Сварить лапшу и подавать.
Что подавать с макаронами? Так много вариантов, но вот некоторые из наших любимых…
Другие блюда из макаронных изделий вы можете найти по адресу:
.Курс Основное блюдо
Кухня Американская, итальянская
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Порций 5
Калорий 991 ккал
Автор Lil ‘Luna
- 16 унций пасты с галстуком-бабочкой
- 1 фунт молока итальянская колбаса
- 1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1 1/2-2 банки итальянских тушеных помидоров, высушенных и нарезанных
- 1 1/2 стакана жирных сливок
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сушеного базилика
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (по желанию)
- 1/2 чашки нарезанного лука (по желанию)
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
На отдельной сковороде готовьте хлопья колбасы, чеснока, лука и перца на среднем огне в течение 4–5 минут или до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать.
Добавьте помидоры, сливки, соль, базилик и ½ стакана тертого сыра Пармезан. Довести до кипения на среднем огне.
Уменьшить нагрев; варить на медленном огне без крышки 6-8 минут или до загустения, периодически помешивая. Слить макароны; перемешать с колбасной смесью.
Украсить пармезаном.