You Are Here
alexxlab

Котлеты на пару с рисом в мультиварке: Рис и котлеты на пару в мультиварке рецепт с фото и видео

Мультиварк

Содержание

Рисовые котлеты на пару в мультиварке

А вы когда-нибудь пробовали приготовить рисовые котлеты на пару в мультиварке? Я еще не встречала такого человека, который бы не любил рис. Я считаю, что рис – это одна из самых лучших злаковых культур. Из него можно приготовить огромное количество самых разных блюд.

Мне, например, очень нравятся различные рисовые каши, запеканки, плов и другие блюда. Также одним из самых моих любимых блюд являются рисовые котлеты, приготовленные на пару. Готовила я рисовые котлеты в мультиварке по четырем разным рецептам. Но именно этот мне понравился больше всего.

В этом рецепте мне очень импонирует сочетание риса, белокочанной капусты и лука. И главное, не надо жалеть черного молотого перца.

Рисовые котлеты с капустой, приготовленные на пару, всегда получаются вкусными и нежными. Я бы не сказала, что это блюдо содержит мало калорий, но за счет того, что котлеты готовятся на пару, это блюдо можно считать полезным и диетическим, все-таки в нем имеется довольно много клетчатки и витамина С.

Ингредиенты для рисовых котлет на пару

  1. Рис круглозерный – 3/4 мульти стакана
  2. Вода холодная – 2 мульти стакана
  3. Капуста белокочанная – 40 грамм
  4. Яйцо – 1 штука
  5. Лук репка (средняя луковица) – 1 штука
  6. Соль, перец
  7. Оливковое масло

Как приготовить рисовые котлеты на пару в мультиварке

Чтобы приготовить рисовые котлеты на пару, в первую очередь нам нужно будет сварить рис до полной его готовности. Для этого мы хорошо промываем рис с теплой воде. Замачивать рис в воде, как мы это делаем для плова, нельзя, иначе рис не будет липким. Далее, кладем его в кастрюлю и наливаем воду. Добавляем немного соли. На мультиварке ставим режим «Плов». Отвариваем рис для котлет на выбранном режиме, до сигнала.

Отварной рис кладем в глубокую миску. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем его к рису.

Далее, мы берем кусочек белокочанной капусты и мелко ее шинкуем. Кладем капусту в миску, где у нас находится рис.

В самом конце мы добавляем одно куриное яйцо, соль и перец.

В кастрюлю наливаем около 400 мл простой воды. Поверх кастрюли мы ставим корзинку для варки на пару. Смазываем корзинку оливковым маслом. Мокрыми руками мы формируем котлеты и выкладываем их в кастрюлю. Также котлеты вы можете обвалять в пшеничной муке. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем 18 минут. Готовим рисовые котлеты в мультиварке на пару на выбранном режиме до сигнала.

Употреблять паровые рисовые котлеты лучше всего в горячем виде. Также они отлично сочетаются с брусникой. Приятного аппетита!

Куриные котлеты на пару с рисом. Пошаговый рецепт мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM388

Готовим диетическое блюдо на пару — куриные котлеты с рисом в мультиварке-скороварке.

Больше про мультиварку multivarka.pro/catalog/multiva…

Ингредиенты:
Курица (филе) — 350 г
Рис шлифованный — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 6 г
Вода — 400 мл
Соль
Специи

Порядок приготовления
1. Рис и курицу промыть. Мясо вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в фарш соль, специи, тщательно перемешать. Из фарша сформировать котлеты.
2. Рис выложить в чашу мультиварки-скороварки, налить воду, добавить соль и перемешать. Установить на чашу контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку.
Установить программу РИС/КРУПЫ, время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы.
3. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
________

REDMOND RMC-PM388 – мультиварка-скороварка нового поколения с вместительной чашей объемом 5 л. Благодаря возможности готовить под высоким давлением, многие повседневные и праздничные блюда в PM388 готовятся в 2 раза быстрее, чем на обычной плите или в духовке.

RMC-PM388 оснащена 11 автоматическими программами, которые помогут вам приготовить практически все: наваристые супы, ароматную выпечку, изысканные вторые блюда, напитки, йогурты и детское питание. 7 программ НА ПАРКУ/ВАРКА, ТОМЛЕНИЕ, ТУШЕНИЕ, ПЛОВ, СУП, РИС/КРУПЫ работают в режиме скороварки при высоком давлении и заблокированной крышке. Используя эти программы, вы можете приготовить еду в два раза быстрее, чем на обычной плите или в духовке. Для приготовления блюд, готовность которых не ускорить с помощью давления, в PM388 предусмотрены 5 программ в режиме мультиварки: МОЛОЧНАЯ КАША, ЖАРКА/ФРИЮР, ЙОГУРТ/ТЕСТО, ВЫПЕЧКА, ЭКСПРЕСС.

Не забудьте подписаться на канал «REDMOND Russia» и вступить в наши официальные группы в социальных сетях!

* * *
Мы Вконтакте: vk.com/multipro
Мы на Фейсбуке: facebook.com/redmond.official
Мы в Одноклассниках: odnoklassniki.ru/multivarkapro
Мы в ЖЖ: redmond-russia.livejournal.com…
Мы в Instagram: instagram.com/redmond_multicoo…
Мы в Твиттере: twitter.com/Redmond_IG

#мультиварка#напарувмультиварке#редмонд

Котлеты с рисом в мультиварке поларис. Рисовые котлеты на пару

Приготовить одновременно второе блюдо и гарнир в мультиварке не составит особого труда. Поскольку кроме основной чаши в комплект мультиварки входит специальный контейнер для варки на пару. Его можно прекрасно использовать во время варки первого блюда или гарнира, что значительно экономит время на приготовление.
Паровые котлеты – прекрасное диетическое блюдо, которое содержит меньше калорий, чем обжаренные продукты и может быть рекомендовано для желающих похудеть.

Котлеты на пару с рисом в мультиварке

Чтобы приготовить котлеты на пару с рисом в мультиварке нам потребуется:
свинина – 400 г, рис – 200-300 г, лук – 1 шт., чеснок – 3 зубка, вода — 400 мл., соль, перец – по вкусу, сливочное масло.
Как приготовить котлеты на пару с гарниром в мультиварке:
1. Из мякоти свинины делаем с помощью мясорубки фарш, добавляем лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем и формуем котлеты, в середину можно положить немного сливочного масла. Чашу-пароварку смазываем маслом, чтобы котлеты не прилипали и укладываем их.

2. Мультиварку устанавливаем на режим «Варка на пару» на 30 минут, насыпаем в чашу промытый рис, наливаем воду и немного присаливаем ее. Устанавливаем сверху контейнер с котлетами, включаем старт.
3. Подаем с зеленью и свежими овощами.

Как приготовить котлеты на пару с рисом в мультиварке видео рецепт (способ №1):

)

Котлеты на пару с картофелем в мультиварке

Чтобы приготовить паровые котлеты в мультиварке нам потребуется:
фарш (свино-говяжий или из мяса птицы) – 700 г, яйцо – 2 шт., хлеб – 2 ломтика, лук – 1-2 шт., молоко – 50 мл, картофель для гарнира – 4-5 шт.
Как приготовить паровые котлеты в мультиварке:

1. Замачиваем белый хлеб в молоке. Моем, чистим и нарезаем картофель.
2. В фарш добавляем яйца, перемешиваем, закладываем мелко порезанный лук и размоченный хлеб, солим, перчим, еще раз перемешиваем и отбиваем.
3. Формируем котлеты и укладываем в смазанный маслом контейнер для варки на пару.
4. Мультиварку устанавливаем в режим «Варка на пару» на 30 минут, наливаем 0,4 л горячей воды, засыпаем картофель, солим.
5. Укладываем контейнер с котлетами и включаем старт.
6. Картофель можно размять, добавить сливочное масло и горячее молоко. Подаем котлеты с картофелем, зеленью и овощами.

Советы по приготовлению:

  • В фарш можно добавить небольшие кубики отварной моркови, горошек, мелко нарезанный зеленый лук.
    Такие котлетки будут выглядеть симпатичнее, их можно порекомендовать и для детского питания.
  • Котлеты можно формовать с помощью силиконовых формочек для кексов или маффинов, они очень оригинально смотрятся. Смажьте предварительно формочки маслом, котлетки будет легче вытащить.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке видео рецепт (способ №2):

)

Сегодня я расскажу, как приготовить рис с котлетами в мультиварке. Это блюдо несомненно по достоинству оценят занятые хозяйки. Ведь котлеты с рисом можно достаточно быстро сделать к семейному столу, если под рукой имеются все необходимые ингредиенты.

Для этого заранее достаньте из морозильной камеры мясной фарш, чтобы он хорошо оттаял. Фарш для котлет можно делать из любого мяса, все зависит от личных предпочтений. В данном рецепте котлетки приготовлены из свинины, поэтому получаются слегка жирными и очень сытными. Рисовая крупа засыпается в мультиварку после обжаривания котлет, поэтому гарнир получается ароматный и нежный. Если нужно приготовить это блюдо для детей, то используйте фарш из мяса курицы или индейки, либо возьмите смешанный вариант.

К столу рис с котлетами подается в горячем виде, в качестве дополнительного блюда подойдет любимый салат из свежих овощей.

Ингредиенты для приготовления риса с котлетами

  1. Фарш свиной – 0,5 кг.
  2. Хлеб отрубной – 2 ломт.
  3. Молоко – 50 мл.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Яйцо куриное – 1 шт.
  6. Вода – 2 стак.
  7. Масло растительное – 1 ст.л.
  8. Репчатый лук – 1 шт.
  9. Приправа «Хмели-сунели» — 0,5 ч.л.
  10. Рис длиннозерный – 1 стак.
  11. Лист лавровый – 1 шт.
  12. Соль – по вкусу.
  13. Укроп – по вкусу.

Как приготовить рис с котлетами в мультиварке

В высокую миску высыпать фарш, посолить по вкусу и размешать до однородности.

Мякоть отрубного хлеба без твердых корочек поломать на кусочки, сложить в миску и залить молоком на 5 минут. Отрубной хлеб можно заменить белым батоном или багетом.


Очистить репчатый лук с чесноком, мелко покрошить ножом луковицу, а чеснок потереть на мелкой терке. В основную массу высыпать лук с чесноком, размешать.


Положить размякшую мякоть хлеба, перемешать ложкой.


Добавить в общую смесь сырое куриное яйцо, хорошо перемешать.


Добавить необходимое количество специй, например, хмели-сунели, данная приправа включает в себя как ароматные, так и слегка острые компоненты. На этой стадии приготовления обязательно перемешать фарш руками, чтобы он стал более однородным.


В мультиварку налить небольшое количество растительного масла. Сформировать средние по размеру котлеты и распределить по дну посуды. Жарить с одной стороны 5 минут в режиме «Жарка».


Перевернуть котлеты с помощью деревянной лопатки и жарить еще 5 минут.


Рис пересыпать со стакана в тарелку и хорошо промыть водой.


Котлеты извлечь из мультиварки, засыпать рисовую крупу и добавить горячую воду, насыпать по вкусу соль и положить лавровый лист.


На поверхности распределить обжаренные котлеты.


Закрыть крышку, включить режим «Плов» и готовить 30 минут.


Затем разложить по тарелкам нужное количество риса и котлет, по желанию посыпать мелко порезанным укропом. Приятного аппетита!

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить до однородной массы. Из фарша сформировать котлеты. Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать. На чашу установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Закрыть крышку, нажать кнопку

«ПАР/СУП/ПАСТА» , нажатием кнопки «Время приготовления» установить 25 минут, готовить до окончания программы.

RMC-M45021

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить. И фарша сформировать котлеты. Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать. На чашу установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Закрыть крышку, кнопкой Варка установить программу ОБЫЧНАЯ, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 25 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

Мясо промыть, рис промыть до прозрачной воды. Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить фарш. Из фарша сформировать котлеты. Рис выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать. На чашу установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу РИС/КРУПЫ, кнопкой «Время приготовления» установить 28 минут. Нажать кнопку «Старт»

. Готовить до окончания программы.

1. Рецепт приготовления риса с котлетами в мультиварке следует начать с фарша. Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Если вы используете уже готовый фарш (или замороженные котлеты), то из него следует сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и отправить в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла на режим «выпечка».

2. Через 20 минут котлеты нужно аккуратно перевернуть.

3. На данном этапе котлеты необходимо залить соусом. Можно использовать готовый соус или сделать его самостоятельно. Для томатного соуса следует обжарить небольшую измельченную луковицу, немного моркови, чеснока и болгарского перца. Добавить очищенные от кожуры помидоры. Посолить и поперчить соус по вкусу. Оставить томиться на медленном огне, пока соус не станет густым и полностью однородным.

4. Котлеты с соусом потушить еще минут 20 также на режиме «выпечка». Затем аккуратно их достать из чаши. На дно мультиварки высыпать рис. Залить его водой и приправить специями по вкусу. Выложить сверху котлеты и поставить все тушиться в режиме «плов».

Подробности

Рис с котлетами – прекрасное решение для семейного ужина или обеда. Это сытное и вкусное блюдо любят и взрослые, и дети, поэтому вы с легкостью сможете накормить всю семью. А с помощью современной помощницы, именуемой «Мультиварка», ваши временные и трудовые затраты сократятся практически вдвое.

Тушеные котлеты с рисом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • фарш говяжий – 500 гр;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубца;
  • рис – 1 стакан;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • специи, соль – по вкусу;
  • вода – 2 стакана;
  • томатный соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

Фарш пропустите через мясорубку вместе с чесноком и репчатый луком. Посолите и поперчите по вкусу. Полученный фарш хорошо отбейте руками, чтобы при жарке котлеты держали форму и не разваливались. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.

В чашу для мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Выпечка» и уложите котлеты. Обжарьте их до полуготовности и полейте томатным соусом. Тушите котлеты еще примерно 10 минут и извлеките котлеты.

В чашу выложите промытый в нескольких водах рис, залейте водой и добавьте специи по вкусу. Это может быть барбарис, куркума, орегано или паприка. Сверху уложите готовые котлеты и установите режим «Плов». Когда прозвучит звуковой сигнал, разложите блюдо по тарелкам, посыпьте рубленой свежей зеленью и подавайте к столу.

Паровые котлеты с рисом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • свино-говяжий фарш – 500 гр;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • рис – 1.5 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • свежая зелень, специи, соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

В чашу для мультиварки налейте растительное масло. Засыпьте промытый в нескольких водах рис, добавьте специи и соль по вкусу. Залейте водой.

Фарш пропустите через мясорубку вместе со свежей зеленью, репчатым луком и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. После чего отбейте фарш и сформируйте небольшие аккуратные котлеты. Поместите их в корзину для пароварки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом. Это нужно для того, чтобы котлеты не прилипли к поверхности во время приготовления.

Установите корзину в мультиварку, закройте крышку и поставьте режим «Тушение» на полчаса. После звукового сигнала можете сразу же подавать блюдо к столу.

Рис с овощами и паровыми котлетами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мясной фарш – 500 гр;
  • куриное яйцо – 1 шт;
  • мякиш белого хлеба – 1 ломтик;
  • молоко – 50 мл;
  • рис – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • растительное масло – 5 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • соль, перец молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Фарш выложите в миску, разбейте куриное яйцо и добавьте мякиш белого хлеба, предварительно размоченный в молоке. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте и сформируйте руками котлеты небольшого размера.

Корзину для пароварки смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите на нее котлеты.

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук порежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите в нее подготовленные овощи и установите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте лук и морковь до аппетитного золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и выложите рис, тщательно промытый в нескольких водах. Залейте все водой, посолите по вкусу, добавьте специи.

Установите корзину для пароварки с котлетами, закройте крышку мультиварки и поставьте режим «Тушение» на 1 час. После звукового сигнала блюдо будет готово к подаче к столу. Оно прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей и зеленью.

Котлеты с рисом в мультиварке. Рисовые котлеты на пару

Сегодня я расскажу, как приготовить рис с котлетами в мультиварке. Это блюдо несомненно по достоинству оценят занятые хозяйки. Ведь котлеты с рисом можно достаточно быстро сделать к семейному столу, если под рукой имеются все необходимые ингредиенты.

Для этого заранее достаньте из морозильной камеры мясной фарш, чтобы он хорошо оттаял. Фарш для котлет можно делать из любого мяса, все зависит от личных предпочтений. В данном рецепте котлетки приготовлены из свинины, поэтому получаются слегка жирными и очень сытными. Рисовая крупа засыпается в мультиварку после обжаривания котлет, поэтому гарнир получается ароматный и нежный. Если нужно приготовить это блюдо для детей, то используйте фарш из мяса курицы или индейки, либо возьмите смешанный вариант.

К столу рис с котлетами подается в горячем виде, в качестве дополнительного блюда подойдет любимый салат из свежих овощей.

Ингредиенты для приготовления риса с котлетами

  1. Фарш свиной – 0,5 кг.
  2. Хлеб отрубной – 2 ломт.
  3. Молоко – 50 мл.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Яйцо куриное – 1 шт.
  6. Вода – 2 стак.
  7. Масло растительное – 1 ст.л.
  8. Репчатый лук – 1 шт.
  9. Приправа «Хмели-сунели» — 0,5 ч.л.
  10. Рис длиннозерный – 1 стак.
  11. Лист лавровый – 1 шт.
  12. Соль – по вкусу.
  13. Укроп – по вкусу.

Как приготовить рис с котлетами в мультиварке

В высокую миску высыпать фарш, посолить по вкусу и размешать до однородности.

Мякоть отрубного хлеба без твердых корочек поломать на кусочки, сложить в миску и залить молоком на 5 минут. Отрубной хлеб можно заменить белым батоном или багетом.


Очистить репчатый лук с чесноком, мелко покрошить ножом луковицу, а чеснок потереть на мелкой терке. В основную массу высыпать лук с чесноком, размешать.


Положить размякшую мякоть хлеба, перемешать ложкой.


Добавить в общую смесь сырое куриное яйцо, хорошо перемешать.


Добавить необходимое количество специй, например, хмели-сунели, данная приправа включает в себя как ароматные, так и слегка острые компоненты. На этой стадии приготовления обязательно перемешать фарш руками, чтобы он стал более однородным.


В мультиварку налить небольшое количество растительного масла. Сформировать средние по размеру котлеты и распределить по дну посуды. Жарить с одной стороны 5 минут в режиме «Жарка».


Перевернуть котлеты с помощью деревянной лопатки и жарить еще 5 минут.


Рис пересыпать со стакана в тарелку и хорошо промыть водой.


Котлеты извлечь из мультиварки, засыпать рисовую крупу и добавить горячую воду, насыпать по вкусу соль и положить лавровый лист.


На поверхности распределить обжаренные котлеты.


Закрыть крышку, включить режим «Плов» и готовить 30 минут.


Затем разложить по тарелкам нужное количество риса и котлет, по желанию посыпать мелко порезанным укропом. Приятного аппетита!

Котлеты — это любимое и популярное блюдо в каждой семье. Есть разнообразные рецепты их приготовления. Сегодня мы будем готовить котлеты с рисом и фаршем. На вкус блюдо получается очень сочным, вкусным и питательным. Именно рис и фарш делают котлетки такими сытными. Морковь придает сладковатость, а специи насыщенный вкус и пикантность. Фарш для этих котлет вы можете взять любой: куриный, свиной или даже рыбный. Чтобы разнообразить свое блюдо вы можете добавить любые ингредиенты: грибы, морковь, перец болгарский, кабачок, сыр, чеснок, любимые специи, и каждый раз у вас получится новое горячее. На гарнир хорошо бы подать картофельное пюре, крупы, свежие овощи, но не возбраняется преподнести рисовые котлеты, как самостоятельное блюдо. Полить можно сметаной или любимым соусом. Такие котлетки понравятся не только взрослым, но и деткам.

Ингредиенты

Фарш – 300 грамм
Рис круглый – 0,5 стакана
Морковь – 1шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 стакан
Соль 1 ч.л
Базилик – 1 щепотка
Красный молотый перец – щепотка
Растительное масло для жарки

Пошаговый фото-рецепт котлет с рисом и фаршем


Для приготовления котлет из риса и фарша нам понадобятся такие ингредиенты: рис, фарш, морковь, лук, яйцо, соль, красный молотый перец, сушеный базилик, растительное масло.

У меня уже был готовый свиной фарш. Я его только разморозила. Если у вас нет фарша, вы можете сделать его сами или купить в магазине.
Теперь очистим репчатый лук от кожуры. Нарежем его на мелкие кусочки. Морковь очистим и натрем на большой терке. Морковь желательно брать сочную и сладкую, тогда котлетки получатся вкуснее.
Наливаем на сковороду немного растительного масла и разогреваем ее. Кладем наши овощи и обжариваем, до характерного запаха лука. Приправим овощи солью. Снимаем сковороду с огня и даем им остыть. Когда вы будете перекладывать овощи к фаршу, растительное масло, что осталось с овощей, не добавляйте, а то фарш для котлет получится резким по вкусу и излишне жирным.
Рис я взяла круглый, промоем его под проточной водой. Наливаем воду в кастрюлю, ждем пока закипит, кладем рис, солим. Варим рис до готовности, незабываем мешать. Снимаем рис с огня, кладем его дуршлаг и сливаем лишнюю жидкость. Промываем его под холодной водой и перекладываем обратно в кастрюлю. Ждем, пока он остынет. Желательно, чтобы рис не был сильно разварен, тогда легче будет из него слепить котлетки.
В глубокую миску кладем рис, фарш, овощи, яйцо, соль и специи. Смешиваем все ингредиенты.
Теперь добавим 1-2 столовых ложки муки и снова перемешаем. Если фарш у вас получился сильно жидким, добавьте еще муки.
Руки смочим водой и слепим котлетки, небольшого размера. Затем, обмакнем каждую котлету в муку с двух сторон. Можно сделать на данном этапе нашего , отправив полуфабрикат выпекаться, если же вы все-таки настроены на жареные котлетки, выполняем следующий пункт.
Нальем на сковороду растительное масло и хорошо прогреем ее. Выкладываем наши котлетки и жарим их на среднем огне до зажаренной корочки. Затем, перевернем их с помощью деревянной лопатки на другую сторону. Жарим котлеты на другой стороне еще минут 5 до готовности.

1. Рецепт приготовления риса с котлетами в мультиварке следует начать с фарша. Мясо пропустить через мясорубку с луком и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Если вы используете уже готовый фарш (или замороженные котлеты), то из него следует сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и отправить в чашу мультиварки с небольшим количеством растительного масла на режим «выпечка».

2. Через 20 минут котлеты нужно аккуратно перевернуть.

3. На данном этапе котлеты необходимо залить соусом. Можно использовать готовый соус или сделать его самостоятельно. Для томатного соуса следует обжарить небольшую измельченную луковицу, немного моркови, чеснока и болгарского перца. Добавить очищенные от кожуры помидоры. Посолить и поперчить соус по вкусу. Оставить томиться на медленном огне, пока соус не станет густым и полностью однородным.

4. Котлеты с соусом потушить еще минут 20 также на режиме «выпечка». Затем аккуратно их достать из чаши. На дно мультиварки высыпать рис. Залить его водой и приправить специями по вкусу. Выложить сверху котлеты и поставить все тушиться в режиме «плов».

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить до однородной массы. Из фарша сформировать котлеты. Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать. На чашу установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Закрыть крышку, нажать кнопку «ПАР/СУП/ПАСТА» , нажатием кнопки «Время приготовления» установить 25 минут, готовить до окончания программы.

RMC-M45021

Мясо промыть, вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить. И фарша сформировать котлеты. Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать. На чашу установить контейнер-пароварку, выложить в него котлеты. Закрыть крышку, кнопкой Варка установить программу ОБЫЧНАЯ, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 25 минут. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

RMC-M20, RMC-M10, RMC-M30

Мясо промыть, рис промыть до прозрачной воды. Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и вымесить фарш. Из фарша сформировать котлеты. Рис выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать. На чашу установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу РИС/КРУПЫ, кнопкой «Время приготовления» установить 28 минут. Нажать кнопку «Старт» . Готовить до окончания программы.

Подробности

Рис с котлетами – прекрасное решение для семейного ужина или обеда. Это сытное и вкусное блюдо любят и взрослые, и дети, поэтому вы с легкостью сможете накормить всю семью. А с помощью современной помощницы, именуемой «Мультиварка», ваши временные и трудовые затраты сократятся практически вдвое.

Тушеные котлеты с рисом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • фарш говяжий – 500 гр;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубца;
  • рис – 1 стакан;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • специи, соль – по вкусу;
  • вода – 2 стакана;
  • томатный соус – по вкусу.

Процесс приготовления:

Фарш пропустите через мясорубку вместе с чесноком и репчатый луком. Посолите и поперчите по вкусу. Полученный фарш хорошо отбейте руками, чтобы при жарке котлеты держали форму и не разваливались. Сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.

В чашу для мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Выпечка» и уложите котлеты. Обжарьте их до полуготовности и полейте томатным соусом. Тушите котлеты еще примерно 10 минут и извлеките котлеты.

В чашу выложите промытый в нескольких водах рис, залейте водой и добавьте специи по вкусу. Это может быть барбарис, куркума, орегано или паприка. Сверху уложите готовые котлеты и установите режим «Плов». Когда прозвучит звуковой сигнал, разложите блюдо по тарелкам, посыпьте рубленой свежей зеленью и подавайте к столу.

Паровые котлеты с рисом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • свино-говяжий фарш – 500 гр;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • рис – 1.5 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • свежая зелень, специи, соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

В чашу для мультиварки налейте растительное масло. Засыпьте промытый в нескольких водах рис, добавьте специи и соль по вкусу. Залейте водой.

Фарш пропустите через мясорубку вместе со свежей зеленью, репчатым луком и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. После чего отбейте фарш и сформируйте небольшие аккуратные котлеты. Поместите их в корзину для пароварки, которую предварительно нужно смазать растительным маслом. Это нужно для того, чтобы котлеты не прилипли к поверхности во время приготовления.

Установите корзину в мультиварку, закройте крышку и поставьте режим «Тушение» на полчаса. После звукового сигнала можете сразу же подавать блюдо к столу.

Рис с овощами и паровыми котлетами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • мясной фарш – 500 гр;
  • куриное яйцо – 1 шт;
  • мякиш белого хлеба – 1 ломтик;
  • молоко – 50 мл;
  • рис – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт;
  • репчатый лук – 2 шт;
  • растительное масло – 5 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • соль, перец молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Фарш выложите в миску, разбейте куриное яйцо и добавьте мякиш белого хлеба, предварительно размоченный в молоке. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте и сформируйте руками котлеты небольшого размера.

Корзину для пароварки смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите на нее котлеты.

Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук порежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите в нее подготовленные овощи и установите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте лук и морковь до аппетитного золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и выложите рис, тщательно промытый в нескольких водах. Залейте все водой, посолите по вкусу, добавьте специи.

Установите корзину для пароварки с котлетами, закройте крышку мультиварки и поставьте режим «Тушение» на 1 час. После звукового сигнала блюдо будет готово к подаче к столу. Оно прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей и зеленью.

Рыбные котлеты в мультиварке с гарниром из риса

Котлеты в мультиварке готовятся несколько дольше, чем на сковороде, но я не люблю отмывать забрызганную маслом плиту (а при жарке на сковороде плита всегда грязная), да и сделать одновременно жаренные котлеты для взрослых и паровую для малыша, да еще и с гарниром, и все это в одной чаше, не пачкая лишней посуды — можно только в мультиварке. Я уже выкладывала рецепт мясных котлет, которые готовятся одновременно с картошкой на режиме «Плов», теперь же хочу предложить вам рыбные котлеты с гарниром из риса (одновременно с паровой котлеткой для малыша). По этому рецепту котлетки получаются очень нежными, сочными, вкусными и, главное, полезными, ведь в мультиварке они жарятся с минимум масла и доходят на пару.

Хочу сказать сразу, я делаю сразу много фарша, но в мультиварке готовлю котлеты только на один ужин, остальной фарш формую и замораживаю, ведь самое затратное по времени — это именно фарш и лепка котлет, все остальное требует от повара всего мин 10 (дальше мультиварка готовит сама).

В принципе, используя рецепт данного фарша, вы можете поджарить котлеты и на сковороде для себя, и на пару для малыша (20 мин в режиме «Варка на пару» для котлет вполне достаточно, можно даже меньше).

  20-30 мин.

 ~1 час

 

Ингредиенты:

котлеты:

  • рыбное филе (у меня щука) — 1 кг.
  • яйцо -1 шт.
  • сало/масло — 100 гр. (если рыба жирная, сало можно не брать!)
  • лук — 1 шт.
  • белый хлеб (булка) — 80 — 100 гр.
  • сливки/молоко — 50 гр.
  • соль, перец — по вкусу

гарнир:

  • рис (у меня длинозерный пропаренный)- 1 мульт. стакан
  • вода (кипяток) — 2 мульт. стакана

Приготовление:

1. Сначала перекручиваем лук (или измельчаем в блендере), кладем его в отдельную миску, добавляем молоко и замачиваем хлеб. Пока хлеб мокнет, измельчаем рыбу с салом (или в блендере, или в мясорубке, чередуя рыбу с салом), в полученный фарш добавляем лук с хлебом (молоко не отжимать!) и хорошо перемешиваем. Вот, такой фарш у нас получится:

2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 мин. (из которых 20 мин. будет вариться рис, если у вас другой гарнир или рис варится дольше, то поставьте другое время), наливаем масло, пока мультиварка греется — формуем котлетки. Кладем их обжариваться с каждой стороны по 10 мин. (с открытой крышкой, что б они зарумянились)

3. Не выключая мультиварку достаем котлеты, перекладываем их в пароварку (я добавляю к обжаренный котлетам сырую для малыша), в чашу мультиварки (прямо в оставшееся после жарки масло и сок) добавляем промытый рис, горячую воду, соль, перемешиваем, сверху устанавливаем пароварку с котлетами, закрываем крышку и ждем окончания программы.

4. Через 20 мин. программа закончится и наши вкуснейшие рыбные котлеты с гарниром из риса в мультиварке будут готовы.

 

Рекомендуем рецепты:

Блюда из рыбы и морепродуктов, Вторые блюда, Рецепты для детей, Рецепты для мультиварки рецепт-дуэт, рис, рыба

Как приготовить тефтели на пару в мультиварке и пароварке

Ингредиенты на 3 порции

  • Говяжий фарш 500 г.
  • Рис 50 г.
  • Поваренная соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Куриное яйцо 1 шт.

ОПИСАНИЕ

Такие тефтели подойдут и для детского стола.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4355.4 ккал 		белки
200.9 г 		жиры
286.5 г 		углеводы
252.2 г
100 г блюда
ккал
204.5 ккал		белки
9.4 г		жиры
13.5 г		углеводы
11.8 г

ПП тефтели из куриного фарша


Этот очень простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой на правильном питании. Вам понадобится:

  • 400 грамм куриного фарша. Лучше всего не использовать готовый фарш, а приготовить самостоятельно.
  • 350 грамм кабачка. Трем на терке.
  • 30 грамм цельнозерновой муки.
  • 1 яйцо.
  • Соль и специи по вашему вкусу.

Соединяем фарш с кабачком, солим, перчим. Добавляем яйцо. Лепим тефтели и кладем в сковороду. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут!

Фото: instagram / pp_receptu_

Как приготовить тефтели в мультиварке

Для того, чтобы приготовить тефтели в мультиварке, сначала отваривают рисовую крупу и обжаривают лук и морковь, если это есть в условии рецепта. Сырые тефтели помещают в чашу мультиварки и тушат примерно 40-60 минут. Если используется варка на пару, то время зависит от мощности мультиварки и сорта мяса. Птица готовится очень быстро, тогда как говядина должна поддаваться тепловой обработке не менее часа.

Для того, чтобы тефтели в мультиварке вышли нежными и вкусными, следует брать не фарш, а мясо. Во время приготовления филе стоит пропустить через мясорубку дважды. Это поможет сделать мясные шарики более мягкими и нежными.

Если есть необходимость, тефтели обваливают в муке или панировочной смеси, и обжаривают в растительном или сливочном масле. После этого чашу мультиварки моют, выкладывают полуготовые мясные шарики, заливают соус и тушат до полной готовности.

Похожие рецепты

Чтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

  • Читать полностью
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Как варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

  • Читать полностью
Как правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале – рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

  • Читать полностью
Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

  • Читать полностью

Паровые тефтели в пароварке

Блюда в пароварке всегда диетические и полезные. Готовятся без добавления масла и подходят как детям, так и людям с проблемами пищеварения. Лучше выбрать для такого рецепта тефтелей на пару нежирное мясо: куриную грудку или телятину.

Ингредиенты:

  • фарш — 400 гр.;
  • морковка — 1 шт;
  • соль по вкусу;
  • рис — 100 гр.

Время приготовления: 65 минут.

Калорийность: 225 ккал.

Промытый рис залейте кипяченой водой и дайте постоять ему около 15 минут. Потом слейте воду и дайте немного остыть. Замешайте массу из фарша, риса и посолите. Добавьте туда морковь, потертую на крупной терке. Сформируйте тефтели небольшого размера и выложите их в форму пароварки. Готовятся они в пароварке 45 минут и подаются ребенку с макаронами или гречей.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Тефтели “Ёжики детские” на пару

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

7 ингридиентов 50 минут

Мясо зачищаем от пленок, лук очищаем, рис замачиваем в холодной воде (я замачивала на 30 мин)

Мясо пропускаем через мясорубку

Прокручиваем лук, чеснок

Добавляем яйцо, перец, соль, тщательно перемешиваем. Фарш выбиваем, чтобы он стал однородным

Для тефтелей формуем шарики и обваливаем в рисе

Готовим тефтели в пароварке…

теги: ужин обед второе

Рыбные тефтели на пару

Ингредиенты:

  • филе рыбное – 600 г;
  • панировочные сухари – 0,5 стакана;
  • молоко – 1/4 стакана;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • масло оливковое – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сухари замачиваем в молоке, рыбное филе и чеснок измельчаем в мясорубке или блендере.
  2. Добавляем яйцо, замоченные сухари, солим, перчим, хорошо перемешиваем фарш.
  3. Формируем небольшие шарики, каждый сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем в пароварку.
  4. Готовим на пару в течение 10 минут.
  5. Подаем рыбные тефтели с отварным рисом, тушеными овощами или , украсив зеленью.

Похожие рецепты

Ленивые манты

Форель в соусе

Куриные крылышки с картофелем

Говядина в сливочном соусе

Пастуший пирог

Карась фаршированный

Манты с картофелем

Тефтели в сливочном соусе

Шашлык из свинины в фольге

Cвинина с гречкой

Польза тефтелей на пару

Тефтели из говядины, которые мы приготовили сегодня, имеют несомненные плюсы:

  • Легкоусваемое блюдо, которое можно включать о всевозможные диеты.
  • Подходят для меню тех, кто соблюдают щадящий режим питания.
  • Говяжье мясо, наряду с говяжьей печенью – продукт № 1 по содержанию железа. Известно, что этого микроэлемента в нем в десятки раз больше, чем, например, в тех же яблоках.
  • Обработка паром позволяет избавиться от излишков жира, делая при этом мясо необычайно нежным. Белый же хлеб, который мы используем в нашем блюде, задерживает сок, образующийся при готовке, и не дает тефтелькам стать чересчур сухими.
  • Рис – один из лучших злаков для нашего пищеварения. Он особым образом обволакивает стенки кишечника, защищая их от агрессивных факторов. Неслучайно рис рекомендуется к детскому питанию уже с 6 месяцев (а такие тефтели с мясом ребенок может попробовать уже в год).

Пароварка в доме – это незаменимая техника для приготовления здоровой и (как вы убедились), вкусной пищи. Не пренебрегайте такой возможностью накормить своих домочадцев тем, что действительно пойдет им на пользу! Не забывайте, что в пище, обработанной паром, сохраняется максимум витаминов и полезных веществ.

История тефтелей на пару

По сути, тефтели – это блюдо из фарша в виде небольших шариков с обязательным добавлением крупы. В том или ином виде свои рецепты тефтелей есть у каждого народа, в каждой национальной кухне. Разные поварские школы рекомендуют добавлять к мясному фаршу лук, рис, хлебный мякиш, яйца, овощи, сухари. Тефтели варят, жарят, запекают, тушат (мы сегодня готовим тефтели на пару). К тому же основой этого кушанья может служить не только мясной, но и рыбный фарш, и фарш из птицы.
Этимология же слова «тефтели» указывает нам на прямое происхождение такого блюда от тюркских народов через балканскую и австрийскую кухню. Традиционной считается подача тефтелей с густой подливкой, соусами и тушеными овощами, хотя тефтели по нашему рецепту и так получатся достаточно сочными, благодаря специальным составляющим. Каким именно? А вот об этом ХозОбоз расскажет далее.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Морковные котлеты в мультиварке: рецепт диетических котлет на пару

Интересно, кто придумал делать котлеты из моркови? Информацию об этом я пока не изучила и не знаю ни одной достоверной версии ответа на этот вопрос. Мне кажется, что, по одному из вариантов легенды, изобретателем этих котлет стал человек, который делал морковный сок и обнаружил в процессе, что у него остаётся много морковной стружки, с которой необходимо что-то делать. Вот он и наделал морковных котлет, пожарил их и, довольный, запивал их за ужином морковным соком. Так или иначе, если у вас есть соковыжималка и вы любите делать сок из морковки, могу предложить вам рецепт морковных котлет в мультиварке.

Вот что мне понадобилось:

  • Морковь – 4 штуки средних размеров,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Манная крупа – 100 г,
  • Масло для жарки – я взяла сливочное, но можно и растительное.
  • Зелень и сметана – для того, чтобы подать к готовому блюду.

Способ приготовления морковных котлет в мультиварке

Я использовала немного продуктов потому, что соковыжималки у меня пока нет, и я по старинке тру морковь на тёрке. А это занятие меня довольно быстро утомляет, если честно. Так что, если измельчение четырех морковок – это ещё развлечение и небольшая нагрузка на мышцы рук, то дальше для меня начинаются уже промышленные масштабы. Например, натереть килограмм моркови я точно не в состоянии. Но, если вам нужна внушительная горка котлет на несколько человек – умножайте все ингредиенты в несколько раз. Как показывает практика, морковных котлет много не бывает.

Кстати, ко всему процессу можно запросто подключить детей, достигших хоть сколько-нибудь сознательного возраста. Детки могут играючи натереть всю имеющуюся морковку, замесить и налепить лепёшек, а вам, как капитану корабля, останется только раздавать команды, а в конце влючить и выключить мультиварку. Однако мой двухлетний отпрыск способен устроить любое стихийное бедствие минуты за полторы, если его оставить в кухне одного. Поэтому в целях безопасности я беру всю готовку на себя, а ребёночек смотрит и запоминает.

Сначала тру всю морковку на мелкой тёрке. Получается совсем недолго и немного морковной мякоти в итоге, как раз на десяток котлет. Можно поступить альтернативным образом: потереть морковь на крупной тёрке, а потом потушить её в масле минут 10-15.

Далее я насыпаю в морковь манку, перемешиваю и оставляю эту смесь постоять минут 20, чтобы манная крупа разбухла.

Потом вмешиваю в массу яйца и ещё раз всё перемешиваю.

От получившегося морковного «фарша» отрываю кусочки и леплю лепёшечки.

Они не прилипают к рукам, что меня чрезвычайно радует. Я пробовала по-разному готовить морковные котлеты: обваливала в манке (ещё можно в панировочных сухарях) и жарила в мультиварке как оладьи. Этот метод отлично подходит в тех случаях, когда мультиварка остаётся единственным прибором для готовки еды – на даче или в поездке. Ещё лепёшки можно поджаривать без масла, если использовать подставку для выпечки. А самый простой способ – это готовка на пару. Во всяком случае, мне так кажется. Ведь для жарки всё-таки требуется личное присутствие: нужно каждые 15-20 минут оказываться поблизости от мультиварки и переворачивать лепёшки лопаточкой. А с паровыми котлетами всё проще: включил на 40 минут и ушёл. И ничего не надо переворачивать.

Единственный момент: котлеты получаются без поджаристой корочки, как у жареных котлет. Это просто такие светло-морковные наггетсы. 🙂 Но важна ведь не только форма, но и содержание. Попробуйте! Со сметаной вам должно понравиться.

Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3.

Мультиварка по-испански с курицей и рисом

На улице было холодно, ветрено и пасмурно, и мне очень хотелось теплой, утешительной еды. Конец осени, все становится довольно коричневым, а деревья почти голыми. Мой муж считает меня сумасшедшей, но я люблю эту часть осени! Конечно, на улице противно, но внутри так уютно. Это идеальное время, чтобы приготовить, запечь, укутаться в красивое теплое одеяло и свернуться калачиком у огня с хорошей книгой. Поскольку на улице темнеет раньше, моя семья тоже обычно обедает немного раньше.В дни, когда я не могу проводить много времени на кухне, приготовленный теплый сытный ужин и ожидание в мультиварке для моей семьи — идеальный способ завершить день.

Это блюдо по-испански с рисом и курицей в медленном приготовлении — комфортное блюдо, которое понравится вашей семье. Куриные бедра без костей и кожи готовятся весь день с помидорами, луком, перцем, чесноком и специями, чтобы получить влажную курицу, которая идеально сочетается с нежным испанским рисом. Иногда мы даже любим добавлять в это вкусное блюдо черную фасоль в последние полчаса приготовления.Это целая еда, приготовленная в одном горшочке! Это отличный ужин для насыщенного буднего вечера или даже непринужденная еда по выходным с друзьями. Всякий раз, когда вы решите подать это блюдо, я уверен, что оно станет одним из ваших любимых блюд в медленноварке. Наслаждаться!

Мультиварка с курицей и рисом по-испански

Ингредиенты

  • 2-3 фунта. куриные бедра без костей и кожи
  • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 1 зеленый перец, нарезанный
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ч.приправленная соль
  • 1/2 ч. Л. черный перец
  • 3 ст. порошок чили
  • 1/2 ч. Л. тмин
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 1/2 стакана белого риса быстрого приготовления
  • 1 банка (15 унций) черной фасоли, высушенной и хорошо промытой

Инструкции

  1. Смешайте в мультиварке помидоры, лук, перец, чеснок, куриный бульон и специи.
  2. Добавьте курицу и залейте томатной смесью.
  3. Накрыть крышкой и варить 4 часа при слабой температуре 8 часов.
  4. В течение последних 30 минут приготовления добавьте рис и промытую черную фасоль, перемешайте и снова приготовьте, чтобы завершить приготовление.
  5. Подавайте сразу со свежим хрустящим хлебом.
  6. Обильно на 6 порций.

3,1

https://www.cozycountryliving.com/slow-cooker-spanish-chicken-rice/

Copyright © 2017 Cozy Country Living ® Все права защищены

* Взаимодействие в Life After Laundry, Best Blog Recipes, The Jenny Evolution, Happy and Blessed Home, 365ish Pins, A Peek Into My Paradise, Six Sisters ‘Stuff, Cheerios and Lattes, Cherished Bliss, Feeding Big

Куриные котлеты на пару в мультиварке.Шедевры диетической кухни: куриные котлеты на пару

Готовить мясо птицы — одно удовольствие с помощью современных кухонных автоматов. Предлагаем вам простые, а главное вкусные рецепты, которые научат вас готовить куриные котлеты на пару в мультиварке — действительно вкусное и нежное блюдо. Такой ужин понравится всей семье, он вполне может стать самостоятельным блюдом, которое лучше всего подавать с салатом из свежих овощей.

Котлеты из куриного фарша с рисом: рецепт на пару

Состав

  • — 1 ст.+ —
  • — 300 г + —
  • — 1 шт. + —
  • — 4 шт. + —
  • — 1 небольшой корнеплод + —
  • — 2-3 щепотки + —
  • — 0,5 пачка + —
  • — вкус + —

Как приготовить куриные вырезки с рисом в мультиварке

  • Если вы собираетесь готовить котлеты из филе, то первое, что вам нужно сделать, это нарезать их небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Достаточно вынуть фарш из упаковки, затем нужно отбить массу, чтобы котлеты получились нежными и сочными.
  • Добавьте в миску перепелиные яйца, посолите и поперчите фарш, затем вымесите его руками, чтобы он стал однородным.
  • Теперь очередь овощей: очистить лук (пропустить через мясорубку или мелко нарезать ножом), очистить и промыть морковь под проточной водой, затем натереть на средней или крупной терке.
  • Смешиваем овощи с фаршем, зелень промываем, а также мелко нарезаем. Еще раз перемешайте массу для куриных шариков и отложите пока.
  • Промойте стакан риса под холодной водой, пока текущая жидкость не станет прозрачной.
  • Затем отправляем рис в чашу мультиварки, заливаем 2-2,5 стакана воды и выбираем режим «Варка». Устанавливаем время — 15 минут.
  • Охладите почти готовый рис, а затем смешайте все ингредиенты. Формируем небольшие тефтели из куриного фарша и риса.

  • Котлеты помещаем в специальную емкость для приготовления на пару, наливаем в чашу 2 стакана горячей воды, закрываем мультиварку и устанавливаем режим «Пароход» на 15-20 минут.

Такое блюдо могут съесть даже дошкольники, а для взрослых членов семьи оно станет полезным и низкокалорийным лакомством, что уж точно не отразится на фигуре негативно.

С чем подавать диетические куриные тефтели с

Куриное мясо на пару — полностью диетическое блюдо, которое отлично подойдет детям и людям, ведущим здоровый образ жизни, а также придерживающимся принципов полноценного питания.

Тушеные овощи, такие как сладкий перец, кабачки или баклажаны, являются отличным дополнением к этому блюду, если вы следите за калориями.Также можно подавать куриные шарики с гарниром из бобовых.

А если в фарш положить еще риса, то дополнительных блюд не потребуется: котлеты все равно получатся вполне сытные. В этом случае лучше всего дополнить обед салатом из помидоров и рукколы, заправленным оливковым маслом.

Куриные тефтели со сметаной: рецепт на пару в мультиварке

Этот вариант приготовления не диетический, но он обязательно понравится вашим домочадцам, ведь такие куриные кусочки получаются очень сочными и вкусными!

Состав

  • Куриный фарш — 0.3 кг;
  • Яйцо куриное — 1 шт .;
  • Репчатый лук — 1 шт .;
  • Рис — 150 г;
  • Сметана 15% — 100 г;
  • Черный перец — по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить куриные шарики с рисом в сметанном соусе

  1. Для начала подготовим мясо: готовый куриный фарш нужно отбить, а если у вас куриное мясо, то несколько раз пропускаем через мясорубку, после чего тоже отбиваем.
  2. Вбиваем в фарш яйцо, солим и перчим массу по вкусу. После этого тщательно вымесите фарш руками, сделав его однородным.
  3. Рис тщательно промывают под краном на дуршлаге, чтобы он стал полностью чистым и без белого налета. Перелить его в чашу мультиварки, налить туда воды, в соотношении 2 части жидкости на 1 часть риса (а еще лучше — отварить рис в курином бульоне). Устанавливаем программу «Кулинария» или «Рис», на время ставим 15 минут.
  4. Далее готовим соус: очищаем головку лука, промываем, пропускаем через мясорубку, всыпаем сметану и по желанию добавляем специи из сухих трав.
  5. Рис смешать с фаршем, вымесить массу и скатать из нее тефтели. Складываем их в чашу мультиварки, выбираем режим «Пароварка», ставим 10 минут.
  6. Когда время истекло, готовим наш биток в режиме «Тушение». Для этого в миску наливаем сметанный соус, опускаем в него почти приготовленные тефтели и ставим еще на 10 минут.

Часть соуса впитается мясом и рисом, и мы получим невероятно питательное и сочное лакомство. А чтобы битки не слишком намокали в процессе варки, не переборщите с количеством воды при варке риса и использовании пароварки.

Как сделать куриные котлеты на пару вкуснее

  1. Если вы не на диете, то попробуйте добавить в фарш жареный лук — он получится и сочнее, и ароматнее.
  2. А куриное мясо очень любит специи и приправы, ведь зачастую в процессе варки курица теряет ярко выраженный вкус.
  3. Очень вкусно и необычно получится, если для таких куриных котлет на пару приготовить домашний томатный соус (при этом он может быть как сладковатым, так и острым).
  4. А если в томатный соус добавить кинзу, базилик или сельдерей, то куриные нарезки получатся не только ярче на вкус, но и заметно привлекательнее внешне.

5. Еще один универсальный способ — использовать твердый сыр. Этот ингредиент прекрасно сочетается с куриным мясом и дополняет вкус тушеных котлет, которые часто бывают довольно пресными.

Как видите, куриные котлеты на пару в мультиварке могут быть самыми разными: от диетических с минимумом калорий до пикантных и вкусных.

Приятного аппетита!

Всем известен рецепт классических мясных котлет, которые готовятся из говядины и свинины.А чтобы котлеты не были сухими, а были сочными, мягкими и пышными, в фарш добавляют побольше лука, панировочных сухарей, размоченных в молоке, сметане или сливках, овощи, манку и яйца, чтобы котлеты не развалились. .

А в котлеты из куриного фарша ничего, кроме лука и специй, добавлять нельзя. Они всегда получаются сочными, нежными и не такими калорийными. Поэтому их чаще используют для диетического питания. Сегодня приготовим рубленые куриные котлеты в мультиварке.

Для фарша возьмем куриное филе, которое можно не пропустить через мясорубку, а мелко порубить ножом. В куриный фарш добавить мелко нарезанный лук и сметану для однородности. А чтобы он при жарке не рассыпался, можно добавить куриное яйцо. Поместите фарш в пакет и отбейте его о стол или другую твердую поверхность.

Особенно вкусны куриные котлеты в мультиварке. При медленном прожаривании в кастрюле котлеты приобретают хрустящую корочку и совершенно не теряют сок.

Готовила котлеты из куриного филе в мультиварке Panasonic в режиме «запекание». Жарить их можно как при закрытой крышке, так и при открытой — для получения более румяной корочки. Итак, приступим!

Что нам понадобится для приготовления куриных котлет

  • 2 кусочка растянутого куриного филе 600 грамм
  • 1 головка лука
  • одно яйцо (добавлять не нужно)
  • сметана — одна или две столовые ложки сметаны
  • соль и специи
  • панировочные сухари
  • масло подсолнечное 2-3 столовые ложки

Как приготовить нарезанные куриные котлеты в мультиварке

Куриное филе промыть под проточной водой и нарезать кухонным ножом на мелкие кусочки.

Лук мелко нарезать.

Смешать куриный фарш с нарезанным луком, добавить куриное яйцо, сметану и соль со специями. Хорошо взбить фарш на твердой поверхности.

Котлеты слепые из фарша, рулет в панировке. В миску налить подсолнечное масло и обжарить куриные котлеты в мультиварке на режиме запекания 50 минут. Я жарил при открытой крышке, чтобы они стали более румяными.

Через 25-30 минут переверните котлеты на другую сторону.

После сигнала нарезанные куриные котлеты в мультиварке готовы!

Котлеты можно подавать с.

Украсить помидорами и подавать. Приятного аппетита!

Период фаст-фуда, курицы-гриль пошел на убыль, и многие задумались о правильном питании. Куриное мясо как нельзя лучше подойдет тем, кто исключил из своего рациона жирные, калорийные продукты. В этот список запрещенных продуктов входят и котлеты — из-за их аппетитной, жареной (но такой вредной) корочки.

Хотя котлеты могут пригодиться, если их приготовить на пару. Тогда в них не будет канцерогенных веществ, которые появятся в процессе жарки. В таких котлетах мало калорий, так как куриное филе используется для фарша без кожи и подкожно-жировой клетчатки. Благодаря щадящей термической обработке в мясе сохраняются практически все полезные вещества.

Котлеты на пару можно готовить в пароварке и мультиварке.

Тонкости приготовления

  • Куриный фарш лучше приготовить самостоятельно.Чтобы оно не получилось жидким, куриное филе необходимо перед прокруткой через мясорубку промокнуть бумажным полотенцем.
  • Для улучшения вкуса в фарш добавляют лук, чеснок и различные специи. Помимо основных ингредиентов в него кладут картофель, капусту и другие овощи. Чтобы котлеты не получились бледными из-за белого мяса курицы, в фарш можно положить нарезанную кубиками морковь, болгарский перец, зелень.
  • Из измельченного лука получается жидкий фарш.Поэтому лучше нарезать его вручную или использовать блендер, включив прибор всего на несколько секунд.
  • Яйцо и хлеб, пропитанные молоком (водой), также делают фарш жидким. Чтобы этого не произошло, полуфабрикат необходимо тщательно вымешать. Тогда мясо впитает почти всю жидкость и фарш станет более плотным.
  • Добавление манной крупы делает куриный фарш более густым. На полкилограмма фарша нужно положить одну столовую ложку манки, дать набухнуть и только потом приступать к нарезке котлет.
  • Котлеты, приготовленные на пару, в панировке не нуждаются. Так как фарш получается вязким и прилипает к рукам, лепят котлеты руками, смоченными в холодной воде, и кладут в емкость для запаривания, смазанную растительным маслом.
  • Паровые котлеты готовятся 25-40 минут в зависимости от мощности мультиварки. Установлен режим «Приготовление на пару». Чтобы ускорить процесс, в чашу нужно налить только горячую воду. Конечно, его не должно быть слишком много, чтобы во время варки он не доходил до дна емкости с котлетами.

Куриные котлеты с морковью и тушеной зеленью в мультиварке

Состав:

  • куриное филе — 500 г;
  • морковь средняя — 1 шт .;
  • зелени укропа (или любой на ваш выбор) — 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • репчатый лук (кочан) — 1 шт .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • перец черный молотый — по желанию;

Способ приготовления

  • Куриное филе вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.Пропустить через мясорубку.
  • Лук мелко нарезать или измельчить в блендере. Следите, чтобы он не превратился в кашу.
  • Морковь натереть на средней терке.
  • Порубить зелень укропа.
  • Положите овощи и зелень в миску с мясом. Разбейте здесь яйцо. Добавьте соль и перец. Хорошо вымесите фарш.
  • Возьмите мультиварку. Емкость для запаривания смазать растительным маслом.
  • Смоченными в холодной воде руками возьмите фарш небольшими порциями и сделайте котлеты.Они могут быть как круглыми, так и овальными. Поместите их в емкость.
  • Налейте в кастрюлю мультиварки горячую воду. Ставим тазик с котлетами. Закройте крышку. Включите режим «Приготовление на пару». Варить котлеты 20-25 минут.

Куриные котлеты с тушеным хлебом в мультиварке

Состав:

  • куриное филе — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • молоко — 50 г;
  • ломтик батона без корочки — 1 шт .;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • Масло растительное для смазки чаши.

Способ приготовления

  • Промокните мясо бумажным полотенцем. Пропустить через мясорубку.
  • Лук измельчить блендером и смешать с мясом.
  • Замочите кусок хлеба в молоке. Когда он станет полностью мягким, слегка отожмите и поместите в миску с фаршем.
  • Добавить яйцо, перец, соль и все тщательно вымесить. Чем дольше вы взбиваете фарш, тем мягче и сочнее будут котлеты.
  • Смажьте решетку мультиварки, предназначенную для приготовления на пару.
  • Смочите руки холодной водой. Возьмите на ладони небольшие порции фарша и сделайте круглые котлеты. Котлеты именно такой формы занимают в мультиварке меньше места.
  • Налейте в мультиварку горячую воду. Поставить на нее решетку с котлетами. Выбираем программу «Steam». Варить 20-25 минут.
  • Подавать любой гарнир с куриными котлетами на пару.

Куриные котлеты с тушеным сыром в мультиварке

Состав:

  • куриное филе — 500 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • соль по вкусу;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • сыр — 100 г;
  • масло растительное.

Способ приготовления

  • Куриное филе обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками, затем пропустить через мясорубку.
  • Лук измельчить в блендере, добавить к мясу.
  • Сыр натереть на мелкой терке и вылить в фарш.
  • Добавьте яйцо и соль. Все тщательно вымесить.
  • Подготовьте мультиварку. Смажьте решетку маслом.
  • Смочите руки холодной водой. Сделайте круглые котлеты. Поместите их на решетку.
  • Налейте в таз горячую воду. Установите решетку. Закройте крышку. Куриные котлеты варить 25 минут в режиме «Готовка на пару».

Куриные котлеты на пару с манкой в ​​мультиварке

Состав:

  • куриное филе — 500 г;
  • луковица маленькая — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • яйцо — 1 шт .;
  • манная крупа — 1-2 ст. л .;
  • кефир — 100 мл;
  • соль и перец по вкусу;
  • морковь — 1 шт .;
  • масло для смазки решетки.

Способ приготовления

  • Снимите кожу с куриной грудки. Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
  • Лук нашинковать в блендере или мелко нарезать.
  • Морковь натереть на средней терке.Если хотите, чтобы котлеты были красивыми, нарежьте морковь небольшими кубиками.
  • Поместите фарш, лук и морковь в одну миску. Добавьте кефир, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.
  • Добавить манную крупу и перемешать. Оставить фарш на полчаса при комнатной температуре, чтобы крупа набухла. Затем снова перемешайте.
  • Смажьте решетку для варки маслом. Замочите руки в холодной воде. Сделайте из фарша круглые котлеты и выложите их на решетку.
  • Налейте в чашу мультиварки горячую воду.Установите емкость с котлетами. Готовьте куриные котлеты на пару 25 минут.

Куриные котлеты с овсянкой на пару в мультиварке

Состав:

  • фарш куриный — 500 г;
  • овсянка — 2 ст. л .;
  • яйцо — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • луковица — 1 шт .;
  • чеснок — по желанию;
  • соль и специи по вкусу;
  • молоко или сливки — 50 г;
  • масло растительное для смазки гриля.

Способ приготовления

  • Залить овсяные хлопья горячим молоком и дать набухнуть. Чтобы котлеты получились более однородными, гопию можно предварительно измельчить в блендере.
  • Лук и чеснок измельчить в блендере или очень мелко нарезать ножом. Выложите в миску с фаршем.
  • Морковь натереть на мелкой терке и соединить с остальными продуктами.
  • Добавить яйцо, разбухшие хлопья, соль и любые специи по вкусу.
  • Смажьте решетку для пропаривания маслом.
  • Тщательно перемешайте фарш. Сделайте котлеты мокрыми руками и поместите в подготовленную емкость.
  • Залейте в мультиварку горячую воду. Ставим тазик с котлетами. Готовьте в Steam 25 минут.

Куриные котлеты с тушеным картофелем в мультиварке

Состав:

  • фарш куриный — 500 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • картофель — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • соль и перец по вкусу;
  • масло для смазки решетки.

Способ приготовления

  • Лук измельчить в блендере. Морковь и картофель натереть на мелкой терке. Выложите овощи в миску с мясом.
  • Добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш.
  • Вылепите мокрыми руками котлеты из фарша и поместите их в емкость для варки, которую предварительно смазать маслом.
  • Поместите в мультиварку. Установите на пару, закройте крышку и готовьте 25 минут.

Записка хозяйке

Как видите, приготовить куриные котлеты на пару несложно.

Одни продукты всегда можно заменить другими, добавить любимые специи и зелень.

В куриных котлетах практически нет жира, поэтому их можно включать в детское меню и использовать в различных диетах.

Чтобы куриные котлеты были вкуснее, в фарш можно добавить размягченное масло.

Картофель натереть на крупной терке. Выжимаем сок.

Сырой лук добавлять не будем, так как он делает фарш очень жидким. Поэтому мелко нарежьте лук и обжарьте его в миске с небольшим количеством растительного масла.Воспользуемся программой «Фрай» около 5-7 минут.


Куриное филе пропускаем через мясорубку.


Добавьте к нему отжатый сырой картофель и обжаренный лук.


Вбиваем одно куриное яйцо. Посыпать солью, перцем и другими специями по вкусу. Можно использовать сухие травы.


Полученный куриный фарш тщательно вымешать. Затем взбиваем о стенки миски, чтобы получилась однородная масса.


Залейте воду в чашу мультиварки до отметки ниже или выше.Смажьте корзину пароварки растительным маслом. Мокрыми руками формируем котлеты такого же размера, как на фото, и складываем их в корзину. Поместите его над миской и закройте крышку. Выбираем в меню программу «Пар» и время готовки 30 минут.


После сигнала осторожно выньте корзину из чаши.


Котлеты получились вкусными и сочными. А главное — диетические — без жарки, без хлеба в составе.

Состав:

  • куриное мясо — 600 гр
  • яйцо — 1 шт.
  • сметана — 2 столовые ложки
  • Крахмал картофельный — 2 столовые ложки
  • Горчица французская — 2 ч. Л.
  • соль, перец по вкусу
  • Масло оливковое для жарки — 1-2 столовые ложки

Думаю, не ошибусь, если скажу, что почти в каждой семье котлеты — одно из любимых блюд домашней кухни. Знаете ли вы, что кусок мяса на кости раньше называли котлетой? Затем, только в 20 веке, мясной продукт из фарша стал считаться котлетой.Сегодня хозяйки готовят котлеты по разным рецептам, в которых часто используется фарш, причем это может быть не только мясной, но и даже овощной. Котлеты фаршируются, жарятся, запекаются и готовятся на пару.

Рубленые куриные котлеты в мультиварке очень популярны в моей семье. Особенность этих котлет в том, что они готовятся не из крученого фарша, а из мелко нарезанных кусочков курицы. Приготовленные таким образом котлеты получаются очень сочными и нежными, с аппетитной румяной корочкой.Как правило, для приготовления котлет используют куриную грудку, но ничуть не хуже филе с бедер. Раньше я готовила такие котлеты обычным способом, на сковороде, но раз уж мне досталась мультиварка PHILIPS HD3077 / 40, доверяю только ей !.

Способ приготовления


  1. Мой первый шаг — всегда готовить необходимые продукты.

  2. Куриное филе разрезаю острым ножом на мелкие кусочки.

    Сегодня в мясных лавках покупателю предлагают обрезное мясо с бедер, что очень удобно — сейчас я предпочитаю покупать его для приготовления котлет, потому что оно не такое постное, как филе куриной грудки, а значит, котлеты получатся сочнее и мягче.


  3. Нарезанное филе выложить в миску, посолить, поперчить, вбить яйцо и перемешать.

  4. В получившуюся массу добавить сметану с горчицей и хорошо вымесить ложкой.

  5. Остается крахмал — он придаст «фаршу» толщину и соединит все ингредиенты вместе.

    Многие повара добавляют лук и чеснок, а я без них. Теперь приготовленную таким образом мясную заготовку минимум на 1 час отправляю в холодильник, чтобы филе замариновалось.Выдержать можно дольше, вечером очень удобно готовить, а утром быстро жарить.


  6. Достав «фарш» из холодильника, снова перемешиваю. Нарезанные котлеты готовлю в мультиварке в режиме «жарка». Тщательно прогреваю таз, вливаю оливковое масло и ложкой кладу массу в таз.

  7. Когда одна сторона подрумянится, осторожно переверните и обжарьте другую сторону.

    Для правильного приготовления котлет требуется 5-7 минут с каждой стороны.


  8. И вот в этом неоспоримое преимущество мультихелпера — для жарки нужно гораздо меньше масла, чем просто на сковороде обжарить все котлеты, мне потребовалось 2 столовые ложки масла. Из такого количества продуктов у меня получилось 12 вкусных жареных куриных котлет в мультиварке.

  9. Все, сочные и вкусные рубленые куриные котлеты в мультиварке готовы, можно подавать к столу. Удивительно, но они хорошо сочетаются с любым гарниром, а порция свежих овощей обязательна в дополнение ко всему.

Очень вкусно получается, если котлеты после жарки совсем чуть-чуть потушить в сметане — так я их готовлю для дочери, да и сама ем с удовольствием. Я тоже так делаю в мультиварке.

Курица с ананасом в медленноварке — чертовски вкусно

Любимое блюдо на вынос, приготовленное прямо в мультиварке! Курица ТАКАЯ НЕЖНАЯ и СОЧНАЯ, с таким обилием аромата!

Я все еще покупаю новую печь из-за проблем с размерами в новом доме.

К счастью, на помощь пришла моя проверенная мультиварка.

ПОХВАЛА.

И да, погода становится теплее, и весна не за горами.

Но давайте уберем эти мультиварки от пыли и в гараже.

Их действительно нужно использовать круглый год, а не только в зимние месяцы.

Плюс, этот цыпленок с ананасом нужно готовить каждый день, ребята.

Он сладкий, острый и пикантный в каждом укусе.

И эти сочные, пропитанные ароматом кусочки ананаса и овощи — E-V-E-R-Y-T-H-I-N-G.

Цыпленок с ананасом в медленноварке

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 15 минут

время приготовления: 7 часов 5 минут

общее время: все 7 часов 20 минут

любимое блюдо на вынос прямо в мультиварке! Курица ТАКАЯ НЕЖНАЯ и СОЧНАЯ, с таким обилием аромата!

Цыпленок с ананасом в медленноварке

15 минут 7 часов 5 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 8 куриных бедер на кости и на коже
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 чашка ананасового сока
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка Шрирача, по желанию
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 банка (8 унций) кусочки ананаса, зарезервированные соки
  • 1 банка (8 унций) измельченных ананасов, зарезервированные соки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный
  • 1 нарезанная красная луковица
  • 1/2 чайной ложки кунжута
  • 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Направления:

  1. Приправить курицу солью и перцем по вкусу.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу кожей вниз и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону; слить лишний жир и отложить курицу.
  3. В большой миске смешайте ананасовый сок, куриный бульон, коричневый сахар, соевый соус, мед, уксус, шрирачу, чеснок и имбирь.
  4. Положите куриные бедра в мультиварку на 6 кварт. Добавьте смесь ананасового сока. Сверху выложите кусочки ананаса, измельченный ананас и зарезервированный сок.
  5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов или на сильном 2-3 часа, поливая каждые несколько часов.
  6. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана воды и кукурузный крахмал. Добавьте смесь кукурузного крахмала, болгарского перца и лука в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне еще 30-60 минут или пока соус не загустеет.
  7. Немедленно подавайте курицу, при желании украсив ее семенами кунжута и петрушкой.