Консервы рыбные в мультиварке в домашних условиях: Рыбные консервы в мультиварке из речной рыбы

Содержание

Домашние рыбные консервы, приготовленные в мультиварке рецепт с фото пошагово

	Подготовим рыбу: хорошо промоем, при необходимости почистим. В мелкой рыбке я головы оставляю.
	Складываем рыбу в кастрюлю или в чашу мультиварки, добавляем соль, специи, подсолнечное масло и чайную заварку.
	Ставим тушиться на медленном огне под крышкой на три с половиной часа. Затем варим ещё полчаса с открытой крышкой, чтобы лишняя жидкость испарилась.
	Если готовите в мультиварке, то выбирайте режим «варка» на один час.
	Такие консервы можно заготовить на зиму. Для этого разложить готовые консервы в пол литровые банки и простерилизуйте 15 минут, после этого закатайте и укутайте до полного остывания.

Консервы из речной рыбы в мультиварке / Заготовочки

Рыбалка с каждым годом становится всё популярнее, завоёвывая сердца не только мужчин, но и женщин. Всё чаще на рыбалку выезжают целыми семьями. А вот решать, как и что приготовить из пойманной рыбы приходиться хозяйкам. Часто в улове много рыбы, которую трудно куда-либо определить. Она не годиться на жарку, варку, запекание и засолку. К такой рыбе относится голавль, у которого множество мелких костей. В этом случае отличным решением станет приготовление консервов.

Советы по приготовлению консервы из речной рыбы

Консервы можно приготовить из любой рыбы: речной, озёрной, морской. Но рыбу речную и морскую не стоит готовить вместе. А вот если добавить к речной рыбе озёрного карася – вкус блюда от этого только выиграет.
Специи в консервы добавить необходимо. Кориандр помогает избавиться от специфического рыбного запаха, это относиться в первую очередь к речной рыбе. Но специями не стоит злоупотреблять. Вкус консервов легко испортить добавлением лишнего их количества.
Чёрный перец горошком нужен, но в очень небольших дозах (3-5 штук). Гвоздику стоит добавить только в том случае, если в результате хотите получить пряный вкус.
Если рыба была заморожена, её нужно разморозить. Отрезать головы, удалить хвосты и плавники. Хвосты и плавники удобно удалять ножницами.

Еще один рецепт в вашу кулинарную книгу: консервы из речной рыбы в томате

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Очищенную от голов, хвостов и плавников рыбу порезать на небольшие кусочки. Промыть в проточной воде.

В чашу мультиварки вылить третью часть стакана подсолнечного масла. Рыбу выкладывать слоями. На дно – крупные куски, чем выше, тем мельче.

Когда вся рыба будет уложена, посолить (1 столовая ложка без верха). Добавить три лавровых листа, пять горошин душистого перца, пять горошин черного перца, 1/2 чайной ложки кориандра (молотого или горошком). Приготовить 400 мл. крепкой заварки черного чая (4-6 грамм), в которой размешать 1 столовую ложку сахара. Вылить заварку на рыбу. Добавить воды, так, чтобы рыбу покрывала вода на 1 сантиметр.

Поставить варить на программу «тушение» на 5-7 часов. Время варки зависит от толщины костей рыбы. За время приготовления они должны стать мягкими.

В тему: вкусные консервы из толстолобика в домашних условиях

Готовые консервы из речной рыбы горячими разложить по банкам. Перед укладкой рыбу слегка размять вилкой. Закрыть полиэтиленовыми крышками. После остывания хранить в холодильнике не более месяца.

Употреблять их можно как закуску, добавлять в салаты, готовить бутерброды. А также использовать в начинке для пирогов и пирожков с капустой или рисом.

Домашние рыбные консервы

Порций: 4 Время приготовления: 1 час Автор: Анюта

Чтобы приготовить рыбные консервы в домашних условиях, нужна любая рыба (речная или морская), специи, скороварка, мультиварка или духовка. Вкусные консервы из рыбы по представленному сегодня рецепту можно приготовить в томате с овощами или в масле. Самый быстрый рецепт домашней консервы, конечно, в скороварке. Само приготовление этого блюда очень простое. Я бы сказала, подготовить и почистить рыбу для консервов — боле хлопотливое дельце, чем их готовка.

Рыбные консервы в мультиварке

Рыбные консервы в мультиварке из мелкой рыбы можно приготовить точно так же, как мы готовили их из толстолобика.
Сложить потрошеную речную рыбу в чашу мультиварки на подушку из овощей, сбрызнуть растительным маслом, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком.
Готовить на программе «Тушение» 8-10 часов (можно поставить на ночь).
В мультиварке – скороварке процесс приготовления консервы из рыбы уменьшается в разы.

Домашние консервы из мелкой рыбы

В рецепте домашних консервов Ольга Пирогова использует мелкую речную рыбу. Консервы в томате можно натушить из карасей, окуней, ершей, плотвы, карпа, леща, толстолобика… Точно также можно приготовить консервы из свежезамороженной морской рыбы: селедки, скумбрии, горбуши, сайры ….

«Не всегда получается на рыбалке поймать крупную рыбу. Рыбная мелочь как раз и пригодится для приготовления этих вкусных домашних консервов. Готовила эти консервы из мелкой рыбы впервые. Чисткой рыбы занимался муж, потрошил, отрезал головы и хвосты. Я промыла мелкую рыбу и полила уксусом, быстро перемешала и тут же его смыла. Это поможет убрать неприятный запах тины. Промыла еще раз и уже окончательно».

Ингредиенты:

Мелкая рыба — 1,6 кг,

морковь — 4 штуки,

репчатый лук — 5 штук,

3 красных помидора,

томатный кетчуп -250 г (упаковка),

соль,

перец,

9% уксус — 2 ст. ложки,

растительное масло – примерно 50 мл.

Процесс приготовления:

Приступим к приготовлению консервов из рыбы.
В разогретую скороварку наливаем растительное масло (я наливаю на глаз) и укладываем слоями: нарезанный кольцами репчатый лук, морковь, порезанную кубиком, подготовленную для консервов рыбу, сверху выкладываем помидоры крупными кусочками, они дадут сок. Каждый слой солим и перчим.

Мы любим острые консервы, поэтому я использую смесь перцев: черный, красный жгучий, чили, сладкую паприку (все зависит от вашего вкуса и желания), добавляем лавровый лист (не переборщить, чтобы не горчило).

Выливаем пакетик кетчупа и еще немного масла.

Доводим ингредиенты для рыбных консервов до кипения и завинчиваем крышку скороварки.
Готовим 1 час на медленном огне. За это время косточки в рыбе должны развариться.

Скороварке необходимо дать остыть. И только после этого открываем крышку. Готовые консервы из мелкой рыбы мы всей семьей кушали с черным хлебушком.

Ну, очень вкусно получилось!

P.S. Домашние рыбные консервы без стерилизации по этому рецепту можно хранить несколько суток в холодильнике и использовать в приготовлении супа, пирогов, запеканок.

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка кулинарных рецептов.

Подписывайтесь на вкусные рецепты сайта и удивляйте своих близких новыми рецептами!

ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ

Рыбные консервы в мультиварке-скороварке | Мультиповаренок

Домашнее консервирование у нас привычно ассоциируется с овощами и фруктами. Однако можно разнообразить ассортимент заготовок рыбными консервами. Они не только вкуснее покупных, но и, как вы понимаете, безопасней. Я готовлю рыбные консервы в мультиварке-скороварке. Открыть среди зимы баночку приготовленной вами собственноручно рыбки в томате или в маслице – большое удовольствие. Кстати, консервировать можно не только традиционную морскую рыбу, но и речную. Так что возьмите этот рецепт на заметку, если вы жена рыбака, — забудете навсегда мучительные вопросы, куда девать ведро рыбы. В мультиварку, по баночкам и в кладовку. Дожидаться зимних праздников.

Итак, для приготовления этого нехитрого, но весьма вкусного блюда, нам понадобится:

1,5 кг любой рыбы

Лук — 2 средних головки
Морковь — 2 средних
Растительное масло — 3-4 столовых ложки
Томатная паста — 1-2 столовых ложки
Соль, черный перец горошком по вкусу
Лавровый лист

Способ приготовления рыбных консервов в мультиварке-скороварке

Рыбу можно брать совершенно любую. Скумбрия, горбуша, селедка, сайра — это классика. Но можно взять и карпа, и окуня, и все, к чему душа лежит. Рыбу очищаем от плавников, головы, потрошим, хорошо промываем, режем на порционные кусочки примерно 3 сантиметра толщиной. Лук шинкуем полукольцами, мелко нарезаем морковь.

Включаем нашу мультиварку на режим «жарка», время 20 минут. Пару минут ждем, пока чаша разогреется, наливаем растительное масло. Снова ждем пару минут и загружаем наш лук. Обжариваем до желтоватого цвета пиблизительно минут 4-5, добавляем туда же моковь, перемешиваем, жарим овощи еще 5 минут. Следом добавляем томатную пасту (этот пункт можно пропустить), перемешиваем, ждем еще пару минут. Далее выкладываем подготовленную рыбу, солим, перчим, кладем лавровый лист. Сверху заливаем стаканом кипятка. Накрываем крышкой. Ждем окончания программы жарки. Давление устанавливаем на «3», программа «тушение», время 1 час 30 минут. Всё. Ждем окончания программы, но не спешим стравливать давление и открывать крышку после звукового сигнала. Даем нашей рыбке потомиться еще пару часиков-за это время давление спадет, а рыба станет еще нежнее. Готовые консервы раскладываем по чистым баночкам и употребляем в течение нескольких дней.

Так как продукт у нас весьма спецфический, то и запахом обладает соответствующим, а поэтому хочу предложить вам еще один способ, дабы потом не пришлось отмывать нашу мультиварку от рыбных ароматов. Такой способ подойдет и для заготовок на длительное время. В этом случае готовим консервы сразу в баночках. Баночки берем по 0,5 литра. Хорошо моем, можно обдать кипятком для пущей чистоты. Туда слоями укладываем обжаренные овощи, приправленную и соленую рыбку, сверху заливаем смесью томатной пасты плюс кипяток плюс соль и сахар по вкусу. Либо просто льем сверху на приправленную рыбу пару ложек растительного масла (рыба при тушении даст сок). Баночки закрываем закручивающимися крышками. На дно чаши мультиварки кладем вафельное полотенце или салфетку, чтобы избежать царапин. Выставляем банки, заливаем их «по плечики» горячей водой. Дальше по инструкции-время и давление. Ждем звукового сигнала, после этого ждем еще пару-тройку часов. Достаем. Употребляем.

Приятного аппетита!

Рыбные консервы приготовлены в мультиварке в мультиваpке-скоpоваpке Oursson MP5005PSD

Консервы из рыбы в мультиварке

Консервы из рыбы являются палочкой-выручалочкой для многих людей. Блюда из них готовить быстро, просто и экономно. Хозяйки хранят в кладовой или холодильнике несколько консервированных банок. Они подойдут для супов, пирогов, вторых блюд. Их можно использовать для приготовления интересных закусок к праздничному застолью. Не всегда есть уверенность, что в магазинных консервах нет химии и консервантов. Поэтому гораздо полезнее и вкуснее окажется рыба, консервированная в домашних условиях. Делают это в мультиварке.

Консервированная селедка

Эта рыба является доступной и по цене, и по наличию ее в магазинах. Сельдь имеет среднюю жирность. Ее часто покупают для консервации в томате. Иногда соединяют со скумбрией в равных пропорциях.

Состав:

сельдь – 1 кг;
помидоры – 5 шт.;
лук – 2 головки;
соль;
кориандр в зернах;
лавровый лист.

Пошаговый рецепт:

Сельдь потрошат, убирают головы, плавники, хвост.

Кости выбирать не нужно, в процессе тушения они размягчатся.
Режут на куски 3-4 см.
Лук очищают, нарезают на небольшие кусочки, кладут в мультиварку Редмонд.
Сверху насыпают приправы, соль.
Выставляют режим «Тушение», закрывают крышку и готовят 4 часа.
Помидоры кладут в кипяток на 1 минуту, достают и снимают с них шкурку.
Мякоть нарезают и измельчают в блендере.
Добавляют к морепродукту и готовят еще 3 часа.

Консервы приготовлены. Их размещают в стеклянные банки и убирают в холодное место.

Домашние шпроты из мойвы

Несколько десятилетий назад шпроты считались деликатесным угощением, и их подавали на новогодние праздники. Дома можно приготовить настоящие прибалтийские шпроты.

Список ингредиентов:

рыба – 1,2 кг;
пакетики черного чая – 10 шт.;
лавровый лист – 3 шт.;
горячая вода – 200 мл;
соль – 1 ст. л.;
масло нерафинированное – 120 мл;
черный перец горошком – 6 шт.;
жидкий дым – 2 ч. л.

Как приготовить:

Пакетики кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и дают постоять 35 минут. Важно получить крепкую заварку, которая придаст рыбке характерный цвет.
Мойву промывают, срезают головы, убирают внутренности.
В отдельной посуде соединяют масло с настоявшейся заваркой, солят и размешивают.
В чашу мультиварки выкладывают рыбу слоями, каждый из которых поливают жидкой смесью. Насыпают приправы.

Вливают жидкий дым. Он придаст специфический копченый запах.
Закрывают крышку и выставляют режим «Тушение» на 2 часа.
Полученные консервы извлекают, раскладывают слоями в стеклянные емкости и закрывают крышками.

ВАЖНО: прежде чем подавать к столу, консервы должны постоять в холодильнике как минимум 3 дня.

Такие шпроты отлично подходят к бутерброду со сливочным маслом.

Из речной рыбы

Можно самостоятельно выловить мелкую рыбку и приготовить из нее консервы. Речные обитатели хороши тем, что их почти не нужно разделывать. Отлично подойдут окуни, караси. Хотя они и костлявые, но косточки в процессе приготовления станут мягкими. Существует несколько рецептов консервации речной рыбы – в чайной заварке, луковой шелухе, с уксусом, томатной пастой.

Что понадобится:

мелкая рыба – 1кг;
лук – 1 шт.;
морковь – 3 шт.;
растительное масло – 0,5 ст.;
приправы;
соль.

Как сделать консервы:

С рыбы счищают чешую, отрезают головы, хвосты, промывают.
Засыпают солью, складывают в стеклянную миску и оставляют на 1 час.
Морковь, лук очищают и натирают на крупной терке.
Тушки разделяют на одинаковые большие куски, перемешивают с овощами.
Все компоненты помещают в емкость печки, вливают масло, присыпают специями.
Включают режим «Тушение», закрывают крышку.
Консервировать нужно 1 час.
В горячем виде раскладывают по банкам и закатывают под ключ.

Консервы из свежего улова несложно готовить в домашних условиях. Из них можно готовить суп, салаты, закуску или просто подать с рисом.

Консервы из щуки, приготовленные в мультиварке

Эта рыба отлично подходит для консервирования. У нее приятный нежный вкус, мягкое мясо. Но в процессе приготовления необходимо придерживаться правил, чтобы она не стала жесткой. Ее сок хорошо удерживает томатный соус, овощи – лук, морковь. Консервы сохранят 6%- ный уксус.

Что потребуется:

морепродукт – 2 кг;
паста – 100 гр.;
лук – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
растительное масло – 100 мл;
соль – 2 ст. л.;
сахар – 1 ч. л.;
уксус 6% — 1 ч. л.;
молотый черный перец.

Пошаговое приготовление:

Щуку потрошат, извлекают внутренности, счищают чешую и промывают под водой.
Нарезают на порционные кусочки в 3 см.
Посыпают солью и немного втирают ее в морепродукт. Кладут в стеклянную миску, заворачивают ее пищевой пленкой.
Относят на ночь в холодное место. Лучше на целые сутки.
Затем кусочки помещают в мультиварку.
Лук с морковью мелко нарезают и выкладывают поочередно слоями вместе с рыбой.
Масло соединяют с томатной пастой, насыпают песок, соль, приправы, наливают стакан воды и все перемешивают.
Полученным раствором заливают рыбку и закрывают мультиварку.
Выставляют режим «Тушение». Время приготовления – 3 часа.
Мясо раскладывают по банкам, в каждую из них наливают уксус и закатывают под ключ.
Консервы на зиму готовы.

Хранятся консервы в масле около 3 месяцев.

Классический рецепт

Не столь сложно приготовить консервы, как труднее их сохранить. Поэтому готовую консервацию ставят в холодное место – холодильник или подвал.

Что потребуется:

любая рыба – осетр, хек, мойва;
луковица – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
масло – 50 мл;
сок лимона – 1 ч. л. на 1 банку;
соль – 1 ложка для одной банки;
приправы – перец, кориандр.

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке:

Рыбу потрошат, убирают внутренности, срезают головы и хвост. Если продукт крупный, то нарезают на кусочки.
Овощи режут на крупные части.
Предварительно нужно подготовить банки – их промывают горячей водой с содой, стерилизуют с крышками.
Рыбу плотно утрамбовывают в емкости с луком и морковью, чередуя слоями. До верха не нужно забивать, должно оставаться расстояние 1,5 см до горлышка.
Каждую банку прикрывают крышкой, чтобы мог выходить пар.
На дно чаши мультиварки застилают плотную ткань и ставят емкости.
Затем наливают воду до уровня плечиков на банках.
Включают режим «Тушение» на 2 часа. Крышка должна быть закрытой.
Спустя 1 час проверяют уровень воды. Если ее стало меньше – подливают. Но только горячую воду, чтобы не было резких перепадов температур и стекло не треснуло.
По истечении времени каждую банку закручивают крышками и оставляют стоять, пока не остынут. Рыбные консервы в мультиварке готовы. Затем баночки переносят в подвал.

ВАЖНО: можно упростить процедуру и сделать иначе. В глубокую миску кладут морепродукт, овощи, солят, засыпают специями и тщательно перемешивают. Затем в каждую емкость распределяют смесь.

По этому рецепту уместно добавить томатную пасту – консервы получаются отменными

Подведение итогов

Все рыбные консервы в мультиварке или скороварке готовят по одному принципу – тушки потрошат, нарезают на кусочки, если она большая, солят и заливают соусом. Остальные дополнения – дело вкуса и выбора хозяйки.

Консервы часто выручают хозяек, путешествующих людей, больных и просто любителей рыбы. Процесс консервирования рыбы – довольно долгий. Но результат оправдывает потраченное время. Домашние консервы с магазинными несравнимы. Они гораздо вкуснее, главное – полезнее. Не содержат добавок, консервантов.

Консервы в мультиварке из плотвы

Плотва в мультиварке. Домашние рыбные консервы в масле в мультиварке

Время: 380 мин.

Порций: 7-8

Сложность: 3 из 5

Рыбные консервы в мультиварке (хоть из щуки, хоть из карася) станут хорошим подспорьем на кухне. Будучи приготовленными в домашних условиях, они не будут содержать в себе вредных добавок и консервантов, коими грешит консервация в магазинах, чтобы увеличить срок годности.

Рецепты приготовления консервов могут быть совершенно разными, мы постарались подобрать универсальный, чтобы можно было приготовить рыбные консервы из любого вида речной рыбы.

Итак, для приготовления данного блюда возьмем продукты.

Шаг 1

Вне зависимости от того, решили ли вы взять жирненького свежего карася либо захотите приготовить рыбные консервы из щуки, все рецепты приготовления рыбки начинаются с того, что с нее нужно срезать плавники, убрать голову и выпотрошить.

Теперь подготовленную рыбу хорошо помоем под проточной холодной водой. Нарежем ее на кусочки, не более 3 сантиметров величиной.

Шаг 2

На табло волшебного горшочка выбираем режим «Жарка» либо «Выпечка». Нальем растительного масла, и пока чаша будет греться, займемся подготовкой овощей. С репчатого лука снимем шелуху, сполоснем его под холодной водой и нарежем кольцами.

Впрочем, некоторые рецепты могут советовать резать лук помельче – в данном случае все зависит от вас, насколько вы любите ощущать запах лука в еде.

С морковью поступаем аналогично – срежем кожуру, и вымоем от внешних загрязнений. Нарежем морковку мелкими кубиками или натрем на крупной терке – как вам хочется.

Шаг 3

В прогретую мультиварочную чашу выкладываем нарезанный лучок, и будем его обжаривать минут 5,пока он не станет приятного золотистого цвета.

Затем выкладываем натертую морковку к нему, перемешиваем все специальной лопаточкой, чтобы не поцарапать нежное покрытие мультиварки, продолжаем жарить еще около 5-10 минут, чтобы морковь стала мягкой.

Теперь кладем томатную пасту (если вы не любите рецепты с нею, то этот пункт можно смело пропускать, рыбные консервы можно приготовить и без нее), перемешиваем ее с овощами. Через 5 минут добавляем кусочки щуки или карася, солим по вкусу и добавляем перец с лавровым листом.

На заметку: вы всегда можете разнообразить домашние рецепты, изменяя набор специй на свой вкус. Например, к консервам из щуки подойдут такие специи, как хмели-сунели и куркума.

Шаг 4

Заливаем рыбку стаканом горячей воды из чайника. Ничего не перемешиваем, и закрываем крышку кухонной помощницы.

Переключаемся на функцию«Тушение». Рыбные консервы в мультиварке будут готовиться 6 часов.
Готовый продукт можно подавать к столу, либо разложить по предварительно помытым и стерилизованным баночкам.

Альтернативный способ готовки

Чтобы потом не пришлось отмывать чашу от запаха рыбы, консервы можно сделать сразу в баночках. В поллитровые баночки складываем послойно пережаренные лук и морковь, сверху приправленные куски рыбы.

Сверху зальем смесью из помидорной пасты и кипяченой горячей воды. На дно мультичаши постелем силиконовый коврик, сверху ставим банки, прикрытые крышками. Заливаем кипятком тару по плечики и готовим на аналогичном режиме.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Консервы можно приготовить из любой рыбы: речной, озёрной, морской. Но рыбу речную и морскую не стоит готовить вместе. А вот если добавить к речной рыбе озёрного карася – вкус блюда от этого только выиграет.
Специи в консервы добавить необходимо. Кориандр помогает избавиться от специфического рыбного запаха, это относиться в первую очередь к речной рыбе. Но специями не стоит злоупотреблять. Вкус консервов легко испортить добавлением лишнего их количества.
Чёрный перец горошком нужен, но в очень небольших дозах (3-5 штук). Гвоздику стоит добавить только в том случае, если в результате хотите получить пряный вкус.
Если рыба была заморожена, её нужно разморозить. Отрезать головы, удалить хвосты и плавники. Хвосты и плавники удобно удалять ножницами.

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Очищенную от голов, хвостов и плавников рыбу порезать на небольшие кусочки. Промыть в проточной воде.

В чашу мультиварки вылить третью часть стакана подсолнечного масла. Рыбу выкладывать слоями. На дно — крупные куски, чем выше, тем мельче.

Домашние консервы из мелкой рыбы в мультиварке

Время приготовления: 1 часПорций: 4

Рыбные консервы в мультиварке

Рыбные консервы в мультиварке из мелкой рыбы можно приготовить точно так же, как мы готовили их из толстолобика .
Сложить потрошеную речную рыбу в чашу мультиварки на подушку из овощей, сбрызнуть растительным маслом, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком.
Готовить на программе «Тушение» 8-10 часов (можно поставить на ночь).
В мультиварке — скороварке процесс приготовления консервы из рыбы уменьшается в разы.

Домашние консервы из мелкой рыбы

Ингредиенты:

Мелкая рыба — 1,6 кг,
морковь — 4 штуки,
репчатый лук — 5 штук,
3 красных помидора,
томатный кетчуп -250 г (упаковка),
соль,
перец,
9% уксус — 2 ст. ложки,
растительное масло — примерно 50 мл.

Как приготовить рыбные консервы:

Приступим к приготовлению

Консервы из речной рыбы в мультиварке в домашних условиях

Советы по приготовлению консервы из речной рыбы

Консервы можно приготовить из любой рыбы: речной, озёрной, морской. Но рыбу речную и морскую не стоит готовить вместе. А вот если добавить к речной рыбе озёрного карася – вкус блюда от этого только выиграет.
Специи в консервы добавить необходимо. Кориандр помогает избавиться от специфического рыбного запаха, это относиться в первую очередь к речной рыбе. Но специями не стоит злоупотреблять. Вкус консервов легко испортить добавлением лишнего их количества.
Чёрный перец горошком нужен, но в очень небольших дозах (3-5 штук). Гвоздику стоит добавить только в том случае, если в результате хотите получить пряный вкус.
Если рыба была заморожена, её нужно разморозить. Отрезать головы, удалить хвосты и плавники. Хвосты и плавники удобно удалять ножницами.

Еще один рецепт в вашу кулинарную книгу: консервы из речной рыбы в томате

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Очищенную от голов, хвостов и плавников рыбу порезать на небольшие кусочки. Промыть в проточной воде.

В тему: вкусные консервы из толстолобика в домашних условиях

Как приготовить рыбные консервы в мультиварке?

Рыбные консервы – это одно из самых ценных с позиции экономии времени блюд: достаточно хранить пару баночек в холодильнике или кладовке, чтобы после на скорую руку приготовить горячее второе, суп или закуски к праздничному столу. Но в магазинном продукте никогда нельзя иметь уверенности по вопросу качества, поэтому пора научиться готовить домашние рыбные консервы в мультиварке, тем более что это совсем не трудно.

Консервированная селедка в домашних условиях в мультиварке

Одной из самых доступных рыб на прилавках российских магазинов является сельдь – она недорогая, представлена практически везде, и с ней довольно просто работать. У нее средняя жирность, она хорошо чистится, прекрасно подходит почти для любой термообработки. Для приготовления консервов её тоже используют, зачастую маринуя в томатном соусе – лучше тоже домашнего приготовления. По желанию её можно скомбинировать в равном соотношении со скумбрией.

Ингредиенты:

сельдь – 0,8 кг;
томаты крупные – 4 шт.;
луковица репчатая;
смесь молотых перцев;
соль;
зерна кориандра;
лист лавровый.

Способ приготовления:

Выпотрошить сельдь, срезать головы, удалить хвост. Косточки можно не убирать, поскольку они размягчатся в процессе термообработки.
Измельчить очищенную луковицу, высыпать в мультиварку.
Сверху разложить порезанную кусочками толщиной 3-4 см селедку.
Присыпать пряностями, при этом зерна кориандра предварительно размалывают в ступке.
На программе «Тушение», закрыв мультиварку, готовить сельдь в течение 4-х ч.
Положить томаты в кипяток на минуту, затем достать, убрать с них кожицу, мякоть порезать и пюрировать в блендере.
Добавить к рыбе, продолжить готовить её еще 2 ч. Готовое блюдо распределить по маленьким стеклянным баночкам, закрыть и убрать в холод.

Домашние шпроты в масле в мультиварке

Около пары десятилетий назад без балтийских шпрот не обходился ни один новогодний стол: они были символом праздника и традиционно украшали закусочные бутерброды. Сегодня купить настоящие, качественные шпроты из Прибалтики сложно, поэтому Вы можете сделать такие рыбные консервы в масле в мультиварке самостоятельно – понадобится только большое количество мойвы и крепкий черный чай, которым она и заливается.

Ингредиенты:

мойва – 1,2 кг;
пакетики чайные (черный чай) – 10 шт.;
кипяток – 200 мл;
лавровый лист;
горошки черного перца – 5 шт.;
соль – 1 ст. л.;
масло растительное без запаха – 120 мл;
жидкий дым – 1 ч. л. (опционально).

Способ приготовления:

Залить кипятком чайные пакетики, накрыть крышкой и оставить на полчаса – нужна очень крепкая заварка: именно она придаст шпротам их характерный цвет.
Ополоснуть мойву, убрать головы, выпотрошить внутренности. Поскоблить чешую ножом.
В большой чашке смешать растительное масло с заварившимся чаем, добавить соль, перемешать.
Выложить мойву в мультиварку слоями, залить полученным «маринадом». Подсыпать специи.
По желанию капнуть туда же «жидкий дым» – он придает аромат копчения.
Закрыть мультиварку, активировать программу «Тушение». Таймер выставить на 2 ч.
Получившиеся консервы достать, разложить слоями по маленьким стеклянным баночкам (в идеале они должны быть объемом в 250-300 мл), закрутить крышки. До подачи к столу они должны простоять в холодильнике не менее 3-х суток – это поможет им отстояться и полностью пропитаться «маринадом».

Рыбные консервы в мультиварке из речной рыбы

Недорогим и очень приятным на вкус вариантом являются консервы из самостоятельно выловленной речной рыбки – окуней или карасей. Их почти не требуется разделывать за счет небольших размеров, легко чистить, а все мелкие косточки быстро размягчаются при тушении, поэтому не удаляются. Консервировать речную рыбу можно и с классической морковно-луковой смесью, и в чае (как шпроты), и под уксусом, и с томатной пастой: ниже предложен лишь самый бюджетный и простой способ.

Ингредиенты:

окунь – 1 кг;
лук репчатый – 3 шт.;
морковь – 3 шт.;
растительное масло – полстакана;
соль, специи.

Способ приготовления:

Почистить чешую у окуней, удалить головы и хвосты, выполоскать изнутри.
Присыпать солью, сложить в стеклянную чашу и оставить на час.
Натереть очищенную морковь и лук, перемешать.
Просолившихся окуней порезать порционными крупными кусками, соединить с морковно-луковой массой.
Переложить все эти продукты в мультиварку, долить туда масло, добавить специи.
Выбрав режим «Тушение» и опустив крышку, готовить консервы 4 ч.
Горячими разложить по стеклянным емкостям и закатать на них крышки.

Домашние рыбные консервы в мультиварке из щуки в томатном соусе

Если рассматривать деликатесную рыбу, которую не зазорно подать гостям на праздничный стол, то стоит затронуть щуку – у нее очень нежное мясо и приятный вкус, она отлично подходит для консервации. Однако заготавливать щуку нужно осторожно, чтобы в процессе термообработки она не стала жесткой. Идеально сохраняет её сочность томатный соус, а также присутствие базовых овощей в банке – моркови и репчатого лука. Консервирует же рыбу – 6%-й уксус.

Ингредиенты:

щука – 2 кг;
томатная паста – 100 г;
масло растительное – 100 мл;
соль – 2 ст. л.;
молотый черный перец – 1 ч. л.;
сахар – 1 ч. л.;
уксус 6% – 1 ч. л.;
луковица репчатая;
морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

Выпотрошить щуку под проточной водой, почистить чешую ножом.
Разрезать поперечно на порционные кусочки толщиной в 3 см.
Посыпать солью, слегка втереть её в рыбу и выложить щуку в стеклянную чашку.
Затянуть её пленкой и убрать в холод на ночь, а в идеале – на полные сутки.
Когда она хорошо напитается солью, её можно переместить в мультиварку.
Луковицу и морковь порезать мелко, выложить слоями на щуку в том же порядке.
Томатную пасту соединить с растительным маслом, добавить специи (сахар, перец, соль). Подлить стакан холодной воды.
Залить полученным соусом рыбу и сразу закрыть мультиварку. Активировать программу «Тушение» на 3 ч.
Разложить по заранее приготовленным стеклянным банкам, в каждую капнуть немного уксуса, закатать крышки. Срок хранения этих консервов составляет 2-3 месяца.

Читайте также:

Все рыбные консервы в мультиварке готовятся примерно по одному принципу: выбранная рыба потрошится, режется по необходимости, просаливается и заливается соусом или маринадом. Преимущественно её консервируют в крепком чае, масле, томатной пасте, уксусе или сухом вине, хотя некоторые готовят рыбу и в собственном соку. После остается только протушить её (на что уходит несколько часов) и закатать. Правда, учитывайте, что домашняя рыбная консервация дольше полугода не хранится.

Плотва в мультиварке

Мы в социальных сетях — подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.

Чтобы костлявая, но вкусная плотва порадовала вкусовые рецепторы, ее стоит приготовить в таком высокотехнологичном устройстве, как мультиварка. На любом из режимов этого кухонного помощника пища готовится быстро, а результат практически неотличим от длительной готовки на газовой плите или в духовке. Приготовить плотву в мультиварке можно различными способами. Но самыми беспроигрышными из них можно смело назвать рыбный суп из плотвы и запеченную плотву под сыром.

Содержание

Рыбный суп из плотвы в мультиварке

Уху из плотвы умеют готовить многие, но в мировой кулинарии есть немало супов, в которых эта рыба сможет тоже сыграть первую скрипку. А приготовить такое блюдо из плотвы можно в мультиварке. Что для этого нужно?

Плотва — примерно 700-800 граммов,
картофель — 4 клубня покрупнее,
лук репчатый — 1 штука,
морковь — 1 штука,
соль, перец — по вкусу,
рубленная зелень — 2 столовых ложки,
помидор свежий — 2 штуки,
плавленный сыр — 1 штука,
сметана — 2 столовых ложки,
сливочное масло — 30 граммов.

Количество порций: 4-5;
Время приготовления: 1 час.

Плотвичек первым делом нужно почистить, выпотрошить, отрезать головы и хвосты — в ухе они незаменимы, но рыбный суп вполне обойдется и без них. Тушки рыбы нарезаем на куски, посыпаем солью и отставляем в сторону. Картофель чистим от кожуры, режем некрупными кубиками. Лук чистим и нарезаем мелко. Морковь чистим и трем на терку. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и рубим небольшими кусками. В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его на режиме «Выпечка»/»Обжаривание». Закладываем в чашу с маслом лук и морковь, слегка обжариваем, затем добавляем картофель и помидоры и продолжаем обжаривать минут 10. Затем вливаем в чашу очищенную воду, переключаем на режим «Тушение». Добавляем куски плотвы к супу и варим под крышкой минут 25-30. Затем крышку открываем, добавляем в суп сметану, натертый плавленный сыр и соль с перцем по вкусу. Еще варим минут 5-10 и выключаем. Даем немного остыть под крышкой и заправляем нарубленной зеленью. Подаем горячим со свежим белым хлебом.

Плотва под сыром в мультиварке

Плотва в мультиварке хороша не только в виде первых блюд. Отдельно стоит выделить запеченные блюда из плотвы в мультиварке. Например, очень вкусной получается эта рыба, запеченная с сыром. Что нужно, чтобы приготовить такое блюдо?

Плотва — 2 тушки,
Лук репчатый или порей — 1 штука,
помидоры — 3 штуки,
сметана — 3-4 столовых ложки,
растительное масло — 1 столовая ложка,
лимонный сок — 1 столовая ложка,
чеснок — 2 зубка,
сушеный орегано — ½ чайной ложки (можно заменить любимыми специями на ваш вкус),
соль и черный перец — по вкусу,
сыр — 100 граммов,
маслины — ½ банки (по желанию).

Количество порций: 4;
Время приготовления: 40 минут.

Плотва славится своим большим количеством костей. Но и с этим недостатком можно бороться: прежде, чем приготовить плотву под сыром в мультиварке, мы замаринуем ее особым образом.

Берем рыбу и потрошим ее. Шкерим чешую, вырезаем плавники и отрубаем голову. Затем каждую тушку надсекаем острым ножом с боков практически до кости на расстоянии около 0,5 сантиметров. Выдавливаем сок лимона, натираем им бока тушек плотвы. Добавляем по щепоти крупной соли и орегано и натираем ими рыбу изнутри и снаружи. Теперь плотве стоит немного промариноваться: минут 20 хватит с головой, а вы за это время сможете заглянуть на любимый сайт «Все о Рыбалке!».

Когда плотва пропитается солью и соком, берем чашу мультиварки и смазываем ее растительным маслом. В сметану добавляем пару зубочков давленного чеснока и сушеный орегано. Лук чистим и режем тонкими кольцами. Помидоры режем кружками, удаляем плодоножки. Если вы любите маслины, извлекаем их из банки и нарезаем колечками. Теперь в чашу кладем тушки плотвы, на них насыпаем кольца лука и поверх — помидоры. На помидоры укладываем колечки маслин и заливаем сметанно-чесночным соусом. Посыпаем натертым сыром и ставим на режим «Запекание» на 20-25 минут. Готовая плотва в мультиварке отличается нежным вкусом и практически полным отсутствием костей. А похожие блюда можно приготовить и из других сортов рыбы. Для этого вооружитесь нашими рецептами щуки в мультиварке или налима в мультиварке.

Подписывайтесь на нас в социальных сетях — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Рыбные консервы в мультиварке в домашних условиях, рецепты из речной рыбы в скороварке

Консервированная селедка

Состав:

сельдь – 1 кг,
помидоры – 5 шт.,
лук – 2 головки,
соль,
кориандр в зернах,
лавровый лист.

Пошаговый рецепт:

Сельдь потрошат, убирают головы, плавники, хвост.
Кости выбирать не нужно, в процессе тушения они размягчатся.
Режут на куски 3-4 см.
Лук очищают, нарезают на небольшие кусочки, кладут в мультиварку Редмонд.
Сверху насыпают приправы, соль.
Выставляют режим «Тушение», закрывают крышку и готовят 4 часа.
Помидоры кладут в кипяток на 1 минуту, достают и снимают с них шкурку.
Мякоть нарезают и измельчают в блендере.
Добавляют к морепродукту и готовят еще 3 часа.

Консервы приготовлены. Их размещают в стеклянные банки и убирают в холодное место.

Домашние шпроты из мойвы

Рыбный суп из консервов ‘Сайра’

Список ингредиентов:

рыба – 1,2 кг,
пакетики черного чая – 10 шт.,
лавровый лист – 3 шт.,
горячая вода – 200 мл,
соль – 1 ст. л.,
масло нерафинированное – 120 мл,
черный перец горошком – 6 шт.,
жидкий дым – 2 ч. л.

Как приготовить:

Пакетики кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и дают постоять 35 минут. Важно получить крепкую заварку, которая придаст рыбке характерный цвет.
Мойву промывают, срезают головы, убирают внутренности.
В отдельной посуде соединяют масло с настоявшейся заваркой, солят и размешивают.
В чашу мультиварки выкладывают рыбу слоями, каждый из которых поливают жидкой смесью. Насыпают приправы.
Вливают жидкий дым. Он придаст специфический копченый запах.
Закрывают крышку и выставляют режим «Тушение» на 2 часа.
Полученные консервы извлекают, раскладывают слоями в стеклянные емкости и закрывают крышками.

ВАЖНО: прежде чем подавать к столу, консервы должны постоять в холодильнике как минимум 3 дня.

Такие шпроты отлично подходят к бутерброду со сливочным маслом.

Из речной рыбы

Что понадобится:

мелкая рыба – 1кг,
лук – 1 шт.,
морковь – 3 шт.,
растительное масло – 0,5 ст.,
приправы,
соль.

Как сделать консервы:

С рыбы счищают чешую, отрезают головы, хвосты, промывают.
Засыпают солью, складывают в стеклянную миску и оставляют на 1 час.
Морковь, лук очищают и натирают на крупной терке.
Тушки разделяют на одинаковые большие куски, перемешивают с овощами.
Все компоненты помещают в емкость печки, вливают масло, присыпают специями.
Включают режим «Тушение», закрывают крышку.
Консервировать нужно 1 час.
В горячем виде раскладывают по банкам и закатывают под ключ.

Консервы из щуки, приготовленные в мультиварке

Что потребуется:

морепродукт – 2 кг,
паста – 100 гр.,
лук – 1 шт.,
морковь – 2 шт.,
растительное масло – 100 мл,
соль – 2 ст. л.,
сахар – 1 ч. л.,
уксус 6% — 1 ч. л.,
молотый черный перец.

Пошаговое приготовление:

Щуку потрошат, извлекают внутренности, счищают чешую и промывают под водой.
Нарезают на порционные кусочки в 3 см.
Посыпают солью и немного втирают ее в морепродукт. Кладут в стеклянную миску, заворачивают ее пищевой пленкой.
Относят на ночь в холодное место. Лучше на целые сутки.
Затем кусочки помещают в мультиварку.
Лук с морковью мелко нарезают и выкладывают поочередно слоями вместе с рыбой.
Масло соединяют с томатной пастой, насыпают песок, соль, приправы, наливают стакан воды и все перемешивают.
Полученным раствором заливают рыбку и закрывают мультиварку.
Выставляют режим «Тушение». Время приготовления – 3 часа.
Мясо раскладывают по банкам, в каждую из них наливают уксус и закатывают под ключ.
Консервы на зиму готовы.

Хранятся консервы в масле около 3 месяцев.

Классический рецепт

Что потребуется:

любая рыба – осетр, хек, мойва,
луковица – 1 шт.,
морковь – 2 шт.,
масло – 50 мл,
сок лимона – 1 ч. л. на 1 банку,
соль – 1 ложка для одной банки,
приправы – перец, кориандр.

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке:

Рыбу потрошат, убирают внутренности, срезают головы и хвост. Если продукт крупный, то нарезают на кусочки.
Овощи режут на крупные части.
Предварительно нужно подготовить банки – их промывают горячей водой с содой, стерилизуют с крышками.
Рыбу плотно утрамбовывают в емкости с луком и морковью, чередуя слоями. До верха не нужно забивать, должно оставаться расстояние 1,5 см до горлышка.
Каждую банку прикрывают крышкой, чтобы мог выходить пар.
На дно чаши мультиварки застилают плотную ткань и ставят емкости.
Затем наливают воду до уровня плечиков на банках.
Включают режим «Тушение» на 2 часа. Крышка должна быть закрытой.
Спустя 1 час проверяют уровень воды. Если ее стало меньше – подливают. Но только горячую воду, чтобы не было резких перепадов температур и стекло не треснуло.
По истечении времени каждую банку закручивают крышками и оставляют стоять, пока не остынут. Рыбные консервы в мультиварке готовы. Затем баночки переносят в подвал.

По этому рецепту уместно добавить томатную пасту – консервы получаются отменными

Подведение итогов

Загрузка…

Домашние рыбные консервы

Порций: 4 Время приготовления: 1 час Автор: Анюта

Рыбные консервы в мультиварке

Домашние консервы из мелкой рыбы

Ингредиенты:

Мелкая рыба — 1,6 кг,

морковь — 4 штуки,

репчатый лук — 5 штук,

3 красных помидора,

томатный кетчуп -250 г (упаковка),

соль,

перец,

9% уксус — 2 ст. ложки,

растительное масло – примерно 50 мл.

Процесс приготовления:

Выливаем пакетик кетчупа и еще немного масла.

Ну, очень вкусно получилось!

Приятного аппетита вам желает сайт Записная книжка кулинарных рецептов.

Подписывайтесь на вкусные рецепты сайта и удивляйте своих близких новыми рецептами!

ОФОРМИТЬ ПОДПИСКУ

Рис в горшочках | Идеальный рис в мультиварке

Рис в мультиварке — это мой секрет приготовить обед на столе с минимальной суетой. Приготовление риса в мультиварке означает, что половина обеда будет готова без каких-либо усилий! Сэкономьте время, работая над плитой, приготовив идеальный рис в мультиварке или мультиварке.

Как вы относитесь к рису в целом?

Вы поклонник белого или коричневого риса?

Или вы считаете, что все зерна — дьявол, и этого следует избегать?

Я горжусь тем, что недавно переехал в лагерь «Большинство злаков — дьявол» (из лагеря «все зерна — дьявол»), а моим соседом по койке в лагере MGATD был белый рис.

Большую часть жизни я не ценил белый рис.

Я верю в то, что цельнозерновые продукты предпочтительнее их «белых» аналогов ради питательных свойств, но только до определенной степени.

Белый рис может иметь более высокий гликемический индекс (что означает, что он заставляет ваш уровень сахара в крови повышаться и падать быстрее), но он также намного легче переваривается — как зерна — чем коричневый рис (который, для меня, все еще остается довольно тяжело для желудка), и я люблю (ЛЮБЛЮ) суши. Итак, хотя я все еще придерживаюсь довольно низкоуглеводной, благоприятной для палео диеты *, когда мне нужно большое количество углеводов (без глютена), я люблю белый рис.

* На самом деле, многие палеодиагностики за последние год или два приняли белый рис, так что я здесь не один.

Единственная проблема — с любым рисом (кроме шума в нем мышьяка, который в белом рисе намного меньше, чем в коричневом, и еще ниже, если вы покупаете рис, выращенный в Азии, а не в США. беспокоитесь о мышьяке в рисе, но я понимаю, что некоторые из вас могут быть.) — это время, необходимое для приготовления.

У меня из детства сохранилось странное воспоминание о том, как мои родители готовили рис медленно, на медленном огне, очень осторожно, почти постоянно помешивая.Когда я готовлю рис на плите, я обычно не проявляю такого терпения и получаю неравномерно приготовленную, возможно, слегка подгоревшую партию, но я ни в чем не признаюсь.

Это подводит меня к еще одному любовному письму к моей мультиварке.

Рис действительно нужно готовить «медленно и медленно»

А если вы готовите рис в мультиварке, он не горит и не готовится неравномерно, как на плите. Я уверен, что есть очень рациональное объяснение распределения тепла или чего-то в этом роде, но меня волнует только то, что я могу приготовить большую партию риса почти без усилий.

Кроме того, использование мультиварки избавит вас от необходимости покупать и хранить рисоварку. У меня небольшая городская кухня с ограниченным пространством для хранения вещей, поэтому я стараюсь использовать как можно меньше гаджетов!

Не пропускайте ополаскивание до того, как рис пойдет в мультиварку

Это требует немного усилий, но оно того стоит! Тщательно промывая рис перед приготовлением, вы удаляете излишки крахмала, позволяя рису превратиться в нежные пушистые зерна.Если вы пропустите полоскание, из-за того, что излишки крахмала, прилипшие к зернам, заставят ваш рис слипаться в один большой комок, создавая конечный продукт, который больше напоминает рисовый пудинг, чем пушистую основу или гарнир, которые вы хотели.

Так что потратьте несколько дополнительных минут, чтобы промыть рис, прежде чем бросить его в мультиварку с водой, уйти и вернуться к партии идеального риса.

Не только для белого риса

Этот метод работает и с диким или коричневым рисом.Добавьте 2 стакана воды и щепотку соли на каждый стакан (промытого) дикого или коричневого риса. Я также люблю добавлять 1 столовую ложку сливочного масла или топленого масла на чашку риса, что дает более богатый вкус и помогает предотвратить прилипание риса к миске медленноварки во время приготовления. Готовьте на медленном огне 2,5 — 3 часа, пока вода не впитается, а зерна не лопнут и не станут мягкими. Взбить вилкой и подавать. Если через 2,5–3 часа приготовления рис еще не готов, добавьте еще 1/2 стакана воды, перемешайте и

. Если вы плохо переносите коричневый рис, вы можете попробовать пророщенный коричневый рис.На этапе проращивания происходит разрушение внешней оболочки, в результате чего получается зерно, которое легче усваивается, а некоторые питательные вещества внутри становятся более биодоступными (для вашего организма легче получить доступ и использовать).

Я использую проросший коричневый рис, а я — дикий рис.

И, наконец, несколько читателей спросили, какой размер и модель мультиварки я использовал для этого, потому что это влияет на время приготовления. Я использую эту 4-литровую модель.

Часто задаваемые вопросы

Какой сорт риса мне следует использовать? Я обнаружил, что для этого лучше всего подходит длиннозерный рис.Особенно рекомендую Жасмин или Басмати. Как я уже упоминал выше, вы также можете использовать коричневый или дикий рис.
Как я могу ароматизировать рис? Вы можете добавить любую приправу по вкусу. Добавьте к нему неочищенный рис и воду, перемешайте и готовьте, как описано ниже. Если вы не думаете о каком-то конкретном рецепте или кухне, вы можете просто заменить часть или всю воду куриным бульоном и добавить щепотку чесночного порошка и / или свежемолотого черного перца. Это приправит рис без добавления каких-либо ароматов, которые могут противоречить вашей еде.
Могу я приготовить это блюдо из одного горшка? Вы имеете в виду под добавлением протеина? Да, но не торопитесь. В Google и Pinterest есть множество полезных рецептов для мультиварки, в основе которой лежит рис, и все готовятся вместе. Выбирайте!
Какую мультиварку использовать? Я использую эту мультиварку Cuisinart на 4 литра, в которой также есть настройки медленного приготовления с высокой и низкой скоростью, а также с настройками приготовления на пару и тушения. Очень рекомендую!

Подавать с…

Есть много способов использовать рис в медленном огне на кухне, но вот несколько советов:

Для чего вы его будете использовать?

PS: Узнайте больше рецептов мультиварки здесь!

Урожайность: 2 чашки

Время приготовления: 1 минута

Время приготовления: 2 часа

Общее время: 2 часа 1 минута

Рис в горшочках — мой секрет приготовления ужина стол с минимальной суетой.Приготовление риса в мультиварке означает, что половина обеда будет готова без каких-либо усилий! Сэкономьте время, работая над плитой, приготовив идеальный рис в мультиварке или мультиварке.

Ингредиенты

1 стакан жасминового риса
1 щепотка мелкой морской соли, дополнительно
1 1/2 стакана воды
1 столовая ложка сливочного масла или топленого масла (необязательно)

Инструкции

Тщательно промойте рис в мелкоячеистое сито, пока сток не станет прозрачным.
Поместите промытый рис в чашу мультиварки и посыпьте сверху солью.
Залейте рис водой и добавьте масло, если используете.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 2–2 1/2 часа, пока рис не станет мягким.
Раскрыть рис, взбить вилкой и подавать.

Примечания

Масло (или топленое масло) рекомендуется, но не обязательно. 1 столовая ложка сливочного масла на чашку сухого риса придает приятную насыщенность готовому рису, а также помогает предотвратить прилипание риса к миске медленноварки.Вы можете опустить его, если хотите.
Если можете, размешайте рис вокруг отметки в 1 час. Это поможет рису приготовиться равномерно. В противном случае ваш рис будет готовиться немного неравномерно (более влажный внизу, более сухой вверху), но если вы хорошо перемешаете рис после того, как он готов, это не будет проблемой.

Этот метод работает также с диким или коричневым рисом. Добавьте 2 стакана воды и щепотку соли (и 1 столовую ложку сливочного масла, что рекомендуется, но не обязательно) на каждую чашку (промытого) дикого или коричневого риса.Готовьте на медленном огне 2,5 — 3 часа, пока вода не впитается, а зерна не лопнут и не станут мягкими. Взбить вилкой и подавать. Если рис не приготовился до желаемой консистенции, добавьте еще 1/2 стакана воды, накройте крышкой и готовьте еще 20–30 минут.
Для большего вкуса замените часть или всю воду куриным бульоном (который, кстати, также можно приготовить в мультиварке!)
1 порция: 1/2 стакана вареного риса
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни 8 декабря 2010 г.

Этот пост покажет вам, как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке! В этом посте сравниваются результаты приготовления замоченных или неотмоченных бобов со всем, что вам нужно знать, чтобы приготовить идеальные бобы медленного приготовления. Сушеные бобы — начало множества вкусных блюд, и они настолько недорогие, когда готовятся с нуля в мультиварке.Проверьте все рецепты сушеной фасоли на этом сайте.

PIN Как приготовить сушеную фасоль в жаровне, чтобы попробовать позже!

Почему обучение Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке так важно? Этот пост расскажет вам, почему я считаю, что приготовление бобов с нуля стоит усилий, и расскажет, как легко приготовить сушеные бобы в мультиварке!

Зачем есть сушеную фасоль?

Сушеные бобы — один из тех продуктов, в которых есть все необходимое.Бобы недорогие, они являются хорошим источником многих витаминов и минералов, а также содержат много клетчатки, протеина и, естественно, с низким содержанием жира, сахара и натрия. Многие виды сушеных бобов занесены в список «Самая здоровая пища в мире», а бобы также включены в список суперпродуктов, которые мы все должны есть часто.

Бобы не только питательны, но и богаты полезными, медленно сжигающимися сложными углеводами и имеют низкий гликемический индекс, что делает их хорошим выбором для всех, кто обеспокоен уровнем сахара в крови, будь то по причине потери веса или здоровья.Если вы строго следите за потреблением углеводов, возможно, вы захотите съесть их более экономно, но даже в небольших количествах сушеные бобы придают многим блюдам аромат и питательность.

Зачем вообще готовить сушеную фасоль с нуля?

Вкус фасоли из консервной банки несравним по вкусу со свежеприготовленной сушеной фасолью! А сушеные бобы, приготовленные с нуля, намного более экономичны, чем консервированные. Вы можете приготовить партию бобов и заморозить их в небольших контейнерах для хранения в морозильной камере.А приготовление собственных бобов устраняет необходимость в банках, заполняющих контейнер для вторичной переработки!

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке: нужно ли вымачивать фасоль?

Научиться готовить сушеные бобы в мультиварке — одна из тех замечательных идей, которые я обнаружил в блогах о еде. После того, как я попробовал приготовить фасоль таким способом, я провел эксперимент, описанный ниже, чтобы увидеть, как замачивание фасоли повлияет на время приготовления. Я варила фасоль на сильном огне, но если тебя нет дома, ты всегда можешь варить ее дольше на медленном огне.Время приготовления сушеных бобов сильно зависит от того, насколько они свежие, поэтому я не могу назвать вам точное время приготовления, но сообщу приблизительное. (Посмотрите после моего рецепта, как другие пищевые блоггеры используют свои мультиварки для приготовления сушеных бобов.)

Я начал с 2 чашек сушеных бобов пинто, используя бобы из одной упаковки для обеих мультиварок.

Я замочил фасоль в зеленой мультиварке на ночь (около 10 часов).

Фасоль в коричневой мультиварке не замачивалась.

Фасоль в обеих мультиварках была залита водой примерно на 2 дюйма. Я не добавляла соль в фасоль. (Для предварительно замоченных бобов слейте воду для замачивания и используйте свежую воду для приготовления бобов.)

Я установил для обеих мультиварок ВЫСОКОЕ значение, закрыл крышки и включил секундомер, чтобы отсчитывать время каждой мультиварки.

Предварительно замоченные бобы в зеленой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 3-4 часа на высокой температуре.

Не замоченные бобы в коричневой мультиварке были нежными и полностью приготовленными через 5-6 часов. Честно говоря, я был очень удивлен, что предварительное замачивание не повлияло на время приготовления. Я не мог сказать большой разницы во вкусе или текстуре замоченных и не замоченных бобов. Оба метода производили около 6 чашек вареной фасоли из 2 чашек сушеной фасоли. Я заморозил фасоль в контейнерах на 2 стакана, чтобы использовать их в рецептах.

Идеи по использованию фасоли для медленного приготовления:

Фасоль — один из самых универсальных ингредиентов, которые вы можете найти, и они часто встречаются в рецептах фасолевого супа, тушеной фасоли, фасолевых салатов и гарниров.Фасоль можно сочетать с курицей, индейкой, говядиной и яйцами, а также есть много известных продуктов во всем мире, где фасоль является главным ингредиентом, например жареные бобы, хумус, сокка и фалафель.

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке

Урожайность: 6 чашек вареной фасоли

Я сравнил замоченные и не замоченные сушеные бобы, чтобы получить эти советы по приготовлению сушеных бобов в мультиварке или мультиварке.

Состав:

2 стакана сушеной черной фасоли (прочтите примечания по приготовлению красной фасоли)
вода для покрытия бобов на два дюйма

Проезд:

Замоченные бобы:

Используйте мультиварку на 3 штуки.5 литров или больше, чтобы приготовить 2 стакана сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
Положите 2 стакана сушеных бобов в мультиварку и замочите на ночь в холодной воде, чтобы она покрылась на несколько дюймов. На следующий день слейте воду с фасоли и слейте воду.
Положите замоченные бобы обратно в мультиварку и добавьте воды, чтобы бобы покрылись на 2 дюйма.
Переключите плиту на ВЫСОКУЮ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 3-4 часа для замоченных бобов. (Вы также можете приготовить замоченную фасоль на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 чашек сушеных бобов получается около 6 чашек вареных бобов.
Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.

Незамоченные бобы:

Используйте мультиварку емкостью 3,5 литра или больше, чтобы приготовить 2 чашки сушеной фасоли. Для плиты большего размера можно увеличить количество фасоли.
Соберите сухие бобы и выбросьте все сломанные или сморщенные на вид.
Положите фасоль в мультиварку и добавьте воды, чтобы фасоль покрылась на 2 дюйма.
Переключите плиту на ВЫСОКИЙ уровень и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 5–6 часов для не замоченных бобов.(Вы также можете приготовить не замоченные бобы на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)
Слить фасоль. (При желании вы можете сэкономить воду для приготовления пищи, но я обычно этого не делаю, потому что в этой жидкости есть неперевариваемые углеводы, из-за которых бобы вызывают газы.)
Вне зависимости от того, замочены они или нет, из 2 чашек сушеных бобов получится около 6 чашек приготовленных бобов.
Фасоль можно заморозить в пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой в течение нескольких месяцев, пока вы не будете готовы к употреблению.

Примечания:

Предупреждение о красной фасоли: Красная фасоль содержит естественный токсин, который не может быть уничтожен, если ваша мультиварка не нагреется до достаточно высокой температуры.На всякий случай красную фасоль следует предварительно замочить, процедить, а затем отварить в пресной воде в течение 10 минут перед приготовлением в мультиварке. Узнайте больше о потенциальных токсинах из красной фасоли здесь и здесь. Спасибо Стефани из A Year of Slow Cooking за этот совет.

Другие пищевые блогеры готовят сушеные бобы:

Как приготовить фасоль пинто в скороварке / быстрорастворимый горшок ~ Кухня Летти
ЛУЧШИЕ рецепты мультиварки для черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
ЛУЧШИЕ рецепты быстрого приготовления черной фасоли ~ Мультиварка или скороварка
Мультиварка / Указатель бобовых и фасоли в скороварке ~ Мультиварка или скороварка

Приготовление еды на выходных:

Этот рецепт был добавлен в новую категорию, которая называется «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
Все типы сушеных бобов являются продуктами с низким гликемическим индексом, одобренными для диеты Саут-Бич, но размеры порций для первой фазы должны быть ограничены 1 / Размер порции от 3 до 1/2 чашки.Сушеная фасоль, вероятно, слишком богата углеводами для других низкоуглеводных диет.

Найдите больше рецептов, подобных этому:
Используйте индексные страницы фотографий типа диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там. Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты для медленноварок / скороварок на другом моем сайте!

Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о питании для рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает его для вас.Или, если вы являетесь участником Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и увидеть там информацию о питании.

Вы использовали CrockPot или мультиварку для приготовления сушеных бобов? Если да, поделитесь своими советами или предложениями в комментариях.

отправлено Калин Денни 8 декабря 2010

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Жаркое в медленноварке — Волшебная медленноварка

В этот легкий классический жареный ужин в медленноварке входит нежное жаркое, морковь и картофель. При этом готовится подливка!

Можете ли вы купить мультиварку, не пробуя жаркое в медленном огне? Думаю, нет! Это простой, но классический рецепт жаркого, который вы будете готовить снова и снова.

В этом рецепте используется жаркое из цыпленка и стандартные картофель, морковь и лук. В мой рецепт также входит подливка для самостоятельного приготовления! Просто добавьте к обеду булочки и масло, и ужин подан!

Какое мясо выбрать:

Chuck Roast был моим любимым блюдом на протяжении многих лет.В мультиварке жаркое из чака тает во рту.

Если вы не можете найти жаркое из чака, мой второй фаворит — это жаркое с круглым дном, оно не такое жирное, но мясо очень хорошо режется.

Как приготовить жаркое в медленноварке:

Этот рецепт очень легко добавить в мультиварку, если нарезать картофель, морковь и лук.

Вам понадобятся эти ингредиенты:

Жаркое из говяжьего чака
Суп-пюре из бекона Кэмпбелла (или грибной!)
Французский луковый суп Кэмпбелла
Кукурузный крахмал (это то, что делает эту чудесную подливу густой)
Красный картофель (красновато-коричневый тоже хорошо работает!)
Морковь
Белый лук
соль и перец по вкусу (чтобы приправить соус, когда он будет готов к подаче)

Для подрумянивания мяса или без него:

Я решил не подрумянивать жаркое из чака перед добавлением в мультиварку по этому рецепту.В этом рецепте есть карамелизованный лук во французском луковом супе, который добавляет так много аромата. И мне нравится этот рецепт.

Вы, безусловно, можете подрумянить жаркое на сковороде на плите и следовать тем же инструкциям, что и в этом рецепте. Это верно для большинства рецептов мультиварки, если вы предпочитаете подрумянивать, делайте то, что делает вас счастливым!

Добавьте две трети картофеля, моркови и лука в мультиварку. Положите жареный цыпленок поверх этих овощей.Добавьте оставшиеся овощи вокруг жаркого.
В небольшой миске взбейте супы и кукурузный крахмал. Вылейте это на жаркое.

Какие настройки на вашей мультиварке:

Я предпочитаю низкий и медленный в течение 9-10 часов. Отлично подходит для дней, когда вы работаете или в отъезде.

Если вы ограничены во времени, этот рецепт можно установить на высокий уровень, я рекомендую 6 часов на максимальном уровне для нежного жаркого и овощей.

Соус:

В этом рецепте жаркого в горшочке есть подливка для самостоятельного приготовления.Консервированные супы, говяжьи соки и кукурузный крахмал делают соус, а жаркое — на медленном огне. Я готовил этот рецепт много раз, и подливка всегда была идеальной консистенции. По окончании приготовления посолить и поперчить по вкусу.

Как обслуживать:

Подавать прямо из мультиварки, не нужно ставить на блюдо.
Используйте щипцы для подачи мяса и овощей.
В подливку добавить соль и перец по вкусу.
Полить подливкой мясо и овощи после их обработки.
Поместите на стол корзину с булочками и кусок масла, чтобы приготовить полноценный обед.

Хотите добавить красное вино?

Конечно, можно! Говядина и красное вино прекрасно сочетаются друг с другом. Добавьте полстакана вашего любимого красного вина в суповую смесь, но также добавьте в смесь еще столовую ложку кукурузного крахмала.

Мне кажется, этот рецепт на вкус такой же, как бабушка, но без особых усилий. На самом деле мультиварка делает всю работу, но мы можем отдать должное.Наслаждайтесь этим рецептом, как моя семья годами.

Хотите больше рецептов жаркого? Вот мои самые популярные:

Хотите творить больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .

Как приготовить фасоль в мультиварке (мультиварке)

Ужин готов, когда ты будешь

Мультиварка — отличный инструмент для приготовления бобовых. На самом деле, фасоль и мультиварка — лучшие друзья. Вам не нужно беспокоиться о сжигании пищи или точном времени. А еду можно приготовить даже во время сна или вдали от дома. Просто включите и забудьте об этом!

Некоторые из вас писали по электронной почте и спрашивали, как я готовлю бобы, поэтому я подумал, что отвечу здесь.

Сколько чашек сушеной фасоли равно количеству чашек вареной фасоли?

Из одной чашки сухих бобов получается от 2 1/2 до 3 стаканов вареных бобов. Это может немного отличаться в зависимости от типа бобов.

Как выбрать лучшую мультиварку?

Я тебя прикрыл. Посмотрите мой пост о том, как купить мультиварку.

Мультиварка какого размера мне нужна?

Это зависит от того, сколько бобов вы хотите приготовить.Рецепт, который я привел ниже, предназначен для мультиварки на 3–4 литра. Мультиварка на 4 литра вмещает от 1 до 1 1/2 фунта фасоли. 6-литровая плита приготовит 2 фунта фасоли.

(На фунт сухих бобов приходится примерно 2 1/2 стакана фасоли.)

Нужно ли мне предварительно замачивать фасоль?

Нет. Из-за длительного времени приготовления в мультиварке не требуется предварительное замачивание.

Должен ли я готовить фасоль на низком или высоком уровне?

Все мультиварки готовятся по-разному, и ответ на этот вопрос будет зависеть от того, насколько сильно нагреется ваша мультиварка.Однако, поскольку важно, чтобы бобы закипели (см. Следующий вопрос), я всегда готовлю бобы на сильном огне.

Одна из моих мультиварок становится слишком горячей, поэтому я просовываю самую полоску конца зубочистки под крышку (между крышкой и краем мультиварки), и это выпускает достаточно пара, чтобы предотвратить образование бобов. сок разлился по всей моей кухонной стойке, хотя фасоль все еще оставалась кипящей.

Почему бобы должны кипеть?

Многие сырые бобы содержат токсин, который разрушается при кипячении не менее десяти минут.Большинство современных мультиварок достаточно сильно нагреваются на медленном огне, чтобы бобы хорошо закипели в течение нескольких часов, но на всякий случай я всегда готовлю бобы на сильном огне.

Чтобы убедиться, что ваша мультиварка достаточно нагрелась, взгляните через стеклянную крышку вашей плиты в конце времени приготовления, чтобы убедиться, что фасоль слегка закипает.

Как долго нужно варить фасоль в мультиварке?

Время приготовления зависит от того, какую фасоль вы готовите и насколько сильно нагревается ваша мультиварка.Большинство новых плит достаточно горячее, чтобы приготовить обычную фасоль (фасоль пинто, черная фасоль, клюква, белая фасоль, гарбанзо) за 6-8 часов. Однако мне нравятся хорошо прожаренные бобы, поэтому я обычно готовлю их более 12 часов. (Я начинаю их перед сном и ем позже на следующий день.)

Пережарить фасоль в мультиварке очень сложно.

А как насчет других видов бобов? Как долго они готовятся?

Фасоль и соевые бобы могут занять до 12 часов, пока они не станут мягкими и тщательно приготовленными.Чечевица и горох готовятся быстро — от 3 до 6 часов. Еще раз, мне нравится, что мои бобы хорошо приготовлены (лучшее пищеварение и лучший вкус), поэтому я обычно добавляю к этому времени пару часов.

Я варила фасоль 12 часов, а она все еще не готова.

Бобы имеют длительный срок хранения, но при слишком долгом хранении или в теплой среде (лучше всего хранить бобовые в прохладном месте) они часто не готовятся нежными. Если ваши бобы стали слишком старыми, возможно, лучшим решением будет бросить их в компост.

Если вам нравится зайти в дверь и обнаружить, что ужин уже готов и ждет вас, вам понравится удобство использования мультиварки.

У вас есть рецепты полезных блюд из фасоли в мультиварке?

Ага.

Медленно приготовленные бобы пригодятся для приготовления:

Салат Гарбанзо (Нут) Песто

Греческий салат Гарбанзо

Гуакамоле из белой фасоли

Tex Mex фасоль и рис

Суп из капусты и белой фасоли

Чилийский Поротос Гранадос

Домашний хумус без масла

Брокколи Авокадо Хумус Дип

Дип с белой фасолью и чесноком

И многое другое!

25 Рецептов медленной варки Dump and Go

145373shares Рецепты

Easy Dump and Go — мой любимый способ приготовить быстрый рецепт мультиварки и в спешке выйти за дверь.

Рецепты мультиварки Dump and Go, чтобы быстрее выйти за дверь утром! Эти простые рецепты не требуют подрумянивания мяса, поэтому утром кастрюля не будет лишней грязи!

Следует ли поджарить мясо перед добавлением в мультиварку?

Мультиварка Easy Pot Roast

Что хорошего в рецептах приготовления в мультиварке, так это то, что вам не нужно подрумянивать мясо.Я не люблю пачкать лишнюю кастрюлю, когда спешу.

Совершенно нормально не подрумянивать мясо в мультиварке, хотя можно, если у вас есть время и вы предпочитаете это делать.

Некоторые говорят, что он придает дополнительный аромат сначала мясу, но я не чувствую реальной разницы. Я готовлю ужин почти каждый вечер в течение недели, и приятно иметь несколько простых рецептов.

Тетраццини с курицей в медленноварке

Вот мои любимые 25 рецептов медленного приготовления:

Курица с корнем в медленном огне — Волшебная медленноварка
Тетраццини из курицы в медленноварке — Волшебная медленноварка
Курица с приправами, зеленая фасоль и картофель — Волшебная медленноварка
Медленноварка с ветчиной и сырным супом

Если утром у вас нет дополнительного времени, чтобы нарезать овощи, я часто нарезаю овощи накануне вечером и кладу в них пакет с застежкой-молнией.Если вы хотите нарезать картофель заранее, я предлагаю положить его в пакет с застежкой-молнией и накрыть водой, чтобы он не подрумянился. Утром слейте воду.

Стейк из перца в медленноварке

Стейк из перца в медленном огне — Волшебная медленноварка
Говядина и брокколи в медленном приготовлении — Приключения на кухне Рене
Курица в медленном приготовлении и подливка — Волшебная медленноварка
Медленноварка — Говяжья грудинка — это носки Блюдо
Мультиварка с индейкой и суп из коричневого риса — волшебная мультиварка

Когда я выхожу за дверь утром, я просто выливаю все ингредиенты в мультиварку, устанавливаю время и вперед! Думаю, вы найдете несколько рецептов, которые станут любимыми.

Slow Cooker Easy Pot Roast

Slow Cooker Easy Pot Roast Dinner — The Magical Slow Cooker
Медленная плита с белым цыпленком и чили — Пряная южная кухня
Crock Pot Split Pea Soup — Family Fresh Meals
Crock Pot Свиные отбивные и фарш — Рецепты, которые готовят
Crock Pot Cheesy Chicken Tater Tot — The Country Cook

Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole

Slow Cooker Chicken Enchilada Casserole — The Magical Slow Cooker
Slow Cooker Chicken Curry — Slow Cooker 9000 Slow Cooker 9000 Slow Cooker — The Magical Курица Поблано — Real Housemoms
Медленноварка — Курица с ветчиной и фасолью — The Midnight Baker
Коксовая курица в горшочке — Южная тарелка Кристи Джордан

Кукурузная похлебка в медленном темпе из штата Мэн

Кукурузная похлебка из штата Мэн для медленного приготовления — The Magical Slow Cooker
Мультиварка Стейкхаус Чили — Волшебная Мультиварка
Курица с пивом в горшочке — Веселая семья
Мультиварка Луизиана Ребрышки по-каджунски — Волшебная Мультиварка
Мультиварка Курица Фахитас с кориандром и лаймом — Волшебная Мультиварка

Стороны подавать со свалкой Рецепты мультиварки:

Эти рецепты, безусловно, несложны, но некоторым из них нужны дополнительные гарниры. Вот мои рекомендуемые гарниры:

вареный белый рис (используйте рисоварку!)
булочки и масло для ужина
смесь салатов и заправка
кукурузные чипсы для мексиканских рецептов и чили
пар в мешках овощи
кукурузный хлеб (используйте смесь, например Krusteaz)

Первая публикация 13.02.2016

Обновлено 02.06.2019

Еще Коллекции рецептов мультиварки здесь, на волшебной мультиварке:

Праздничные гарниры медленноварки
Мексиканские рецепты медленноварки
Снова в школу рецепты медленноварки
Гарниры для медленной плиты
Летние рецепты медленноварки

145373шарики

104640
.
Стейки из ветчины и ананасовые кольца медленного приготовления
Не хотите готовить большую ветчину, но хотите ароматный стейк из ветчины? Попробуйте этот простой рецепт стейка из ветчины и колец ананаса, чтобы получить прекрасный рецепт ужина.
Когда я ищу рецепт ужина, я всегда забываю о том, насколько хороша ветчина! Прекрасно сочетается с запеканкой из зеленой фасоли или запеченной фасолью.
Этот рецепт ветчинных стейков и ананасовых колец в медленном огне оказался потрясающим. Я листал одну из моих любимых кулинарных книг «The Whistle Stop Cafe» от Fannie Flagg и увидел рецепт стейков из ветчины и колец ананаса, и я знал, что мне нужно создать рецепт с стейками из ветчины для своей мультиварки.Я большой поклонник Фанни Флэгг, ее художественная литература жизнерадостна, забавна и просто домашняя, и мне также очень нравится ее кулинарная книга!
Как приготовить стейки из ветчины в мультиварке:
- Ветчина — Небольшая ветчина, нарезанная или предварительно нарезанная стейки из ветчины
- Ломтики ананаса — 1 банка, за исключением сока для соуса
- Коричневый сахар — Придает сладость ветчине
- Горчица — Желтый столовая горчица для глубины вкуса
- Яблочный уксус — Добавляет привкус и помогает уменьшить сладость
- Вишни Мараскино — Делает блюдо красивым и добавляет легкий вишневый аромат
- Приготовьте соус из ананаса сок, коричневый сахар, яблочный уксус и горчица.
- Полить ветчиной стейки в мультиварке.
- Поместите кольца ананаса на ветчину и добавьте вишню.
- Закройте мультиварку крышкой и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 5 часов, не открывая крышку во время приготовления.
Что мне подавать с ветчиной?
Что можно сделать с ветчиной, оставшейся после еды?
Хотите творить больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мою информационную рассылку и следите за новостями на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .
Стейки из ветчины и ананасовые кольца медленного приготовления
Идеальное сочетание сладкого и соленого в каждом укусе.
.

Рыбные консервы в мультиварке

Время: 380 мин.

Порций: 7-8

Сложность: 3 из 5

Хотя этот вид еды нельзя считать подходящим для ежедневного употребления, однако, в моменты, когда под рукой ничего нет, а перекусить очень хочется, это блюдо спасет вас от голодной смерти.

Итак, для приготовления данного блюда возьмем продукты.

Ингредиенты:

Рыба	— 1,5 кг.
Морковка	— 2 шт.
Лук репчатый	— 2 шт.
Томатная паста	— 2 ст. л.
Растительное масло	— 4 ст. л.
Черный перец горошек	— на вкус
Соль	— на вкус
Лавровый лист	— пару штук

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

На заметку: вы всегда можете разнообразить домашние рецепты, изменяя набор специй на свой вкус. Например, к консервам из щуки подойдут такие специи, как хмели-сунели и куркума.

Шаг 4

Альтернативный способ готовки

Смотрите еще один вариант этого блюда:

ИСПАНСКИЕ САРДИНЫ, СДЕЛАННЫЕ ДОМАШНИМ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

ИСПАНСКИЕ САРДИНЫ (ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ПО-ДОМАШНЕМУ С ФАНТАСТИЧЕСКИМ ВКУСОМ) Сделайте сардины сами и не покупайте их. Сделать это просто. И пусть свою работу сделает мультиварка.

Привет, ребята! Сегодня я делюсь с вами всеми этими испанскими сардинами — ДОМАШНЯЯ, МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННАЯ И СЛИШКОМ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ. Вы просто разложите сардины в мультиварке, добавьте остальные ингредиенты, и у вас будет фантастическая дегустация испанских сардин.

Следуя этому рецепту — шаг за шагом, вы почувствуете огромную гордость за себя, потому что, помимо превосходного вкуса, вы также можете сэкономить деньги. Прошли те времена, когда можно было заказывать сардины онлайн, оплачивать доставку и транспортировку этих крошечных порций сардин. По этому рецепту получится около 10 порций, которые также можно подарить на любой праздник.

Что такое сардины в испанском стиле?

Сардины в испанском стиле — это сардины, в которых рыба готовится на медленном огне или под давлением, чтобы добиться желаемой мягкости рыбы, и готовится с добавлением масла и воды с оливковым маслом, лавровым листом и солеными огурцами для придания вкуса.Рыба слишком нежная, чтобы съесть кость прямо от летучей мыши.

КАК ДЕЛАЙТЕ ИСПАНСКИЕ САРДИНЫ

Выложить рыбу на дно мультиварки
добавить морковь, чеснок, лавровый лист, перец кукурузой сверху.
Добавьте воду до уровня рыбы и добавьте соль, оливковое масло и рыбный соус.
Медленное приготовление на высокой мощности в течение шести часов в мультиварке на керамической основе. При использовании металлической основы достаточно 2-3 часов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сардины 3 кг Скумбрия — при удалении головы и хвоста около 2,5 кг
2 палочки моркови
Зеленые оливки в бутылке с чесноком, 4,6 унции
10-15 штук сухих лавровых листьев
1 чашка солений, нарезанных гамбургером и укропом, вы можете добавить больше, потому что они хороши и с ними больше
1 зубчик чеснока отделенный
1 столовая ложка цельного черного перца
1 столовая ложка измельченного черного перца
1 столовая ложка соли
2 столовые ложки рыбного соуса
2 стакана оливкового масла
Долить воды до уровня разложенной рыбы

СОВЕТЫ, КАК СДЕЛАТЬ САРДИНЫ БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ

Добавьте еще соленья.
Добавьте морковь.
Добавьте еще чили, если сможете.
Поесть на следующий день.

КАК ЕГО ХРАНИТЬ

После приготовления дайте сардинам остыть.
Перелейте в стерилизованный контейнер и закройте контейнер.
Хранить в холодильнике 1 неделю.
Заморозьте, положив сардины в застежку-молнию. Закройте и заморозьте ровно. Хранить 6 месяцев. Когда все будет готово, разморозьте и разогрейте в микроволновке.

Что мне нравится в этих сардинах:

Здорово.
Гоша, соленые огурцы и оливки. Я люблю это. Уравновешивает пикантный вкус рыбы.
Мальчик, это остро, и ты знаешь, как я люблю настоящую жару, прямо как этот Bicol Express . На самом деле вы можете отрегулировать огонь, добавив немного перца чили

Подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook

ДЛЯ БОЛЕЕ ДЕШЕВОГО И БЮДЖЕТНОГО ЕДА:

Запеканка с куриным окорочком
Бюджетный план питания № 1
Домашние куриные гироскопы
Цыпленок с медом и чесноком
Velveeta Cheeseburger Mac and Cheese

ИСПАНСКИЕ САРДИНЫ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕНИЕ

По shobee

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 20 минут

Инструкции

Разложите / выровняйте рыбу на дне мультиварки
добавьте морковь, чеснок, лавровый лист, перец кукурузой сверху. Добавьте воду до уровня рыбы и добавьте соль, оливковое масло и рыбный соус.
Медленное приготовление на высокой скорости в течение шести часов в мультиварке на керамической основе. При использовании металлической основы достаточно 2-3 часов.

Видео

Примечания

Медленное приготовление на высокой мощности в течение шести часов в мультиварке на керамической основе. При использовании металлической основы достаточно 2-3 часов. Пожалуйста, посмотрите это видео, чтобы узнать о процессе: Испанские сардины

Рыбные консервы в мультиварке

216 — — —

Согласитесь, банки часто приходят на выручку современному занятому хозяину.Из них и салат приготовить, и суп сварить на скорую руку, и с картошкой или рисом залить на ужин — тоже неплохо. Но консервы, которые продаются в магазинах, не всегда оказываются достойным приобретением, а про натуральность тут и говорить не приходится. Предложите приготовить вам домашние консервы в мультиварке. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты для рыбных консервов в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления Рыбные консервы в мультиварке

Шаг 1

Закройте каждую банку крышкой, но неплотно, чтобы пар свободно выходил.
На дно мультиварки положить сложенную в несколько слоев чистую ткань и поставить банку. В чашу мультиварки налейте воду (холодную) до уровня содержания в банке. Чтобы выбрать режим ТУШЕНИЯ, выставьте время 2 часа. Крышка мультиварки закрывается. Через час откройте крышку и проверьте уровень воды. Если она исчезла, то нужно долить еще воды. Чтобы не повредить банки (стекло может треснуть), доливать нужно только горячей воды.

Шаг 2

Для приготовления консервов лучше брать не слишком костлявую рыбу (процесс профилирования займет меньше времени).
На этот раз я приготовил банку желтохвоста тунца (по крайней мере, так было указано на ценнике в магазине). Отличные консервы получаются из толстолобика, белого амура, лосося.

Шаг 3

Рыба выпотрошить, очистить, вымыть. Убрать голову, хвост, плавники и кости (из этого набора уха здорово получается!). Кстати, косточки удалять не нужно, в процессе варки и выдержки консервы станут очень мягкими и практически незаметными.
Нарезать рыбу крупными кусочками. Получилось 600 г рыбного филе.

Шаг 4

Морковь нарезать крупной соломкой, лук-полуколец.

Шаг 5

Банки тщательно промыть горячей водой, ошпарить кипятком.
Разложить по банкам рыбу, чередуя с луком и морковью и немного посолив (на одну банку 0,5 л — 1 чайная ложка соли без горки).
В каждую банку положите по кусочку лаврового листа, две горошины перца и по щепотке горчичных зерен.
Заливать банки следует не доверху, а до краев оставшегося свободного пространства 1-1,5 см, вплоть до «плечиков».

Шаг 6

Влейте растительное масло (2 ст. Л.) И лимонный сок (1 ч. Л.).

Испанские сардины в медленноварке | Food For Net

Испанские сардины в медленном приготовлении Это самый простой способ приготовить ваши любимые испанские сардины.И что самое приятное, вы можете выбирать только самую свежую рыбу любого сорта, который вам нравится. 1 килограмм кильчатой рыбы (головы, хвосты и кишки удалены) 1 кусок моркови (очищенный, нарезанный тонкими дисками) 1 чеснок (очищенный, нарезанный кубиками по 2 дюйма) 1 столовая ложка черного перца (целиком) 1 кусок укропа (нарезать маленькие диски) 1 кусок маринованного халапеньо (нарезанный небольшими дисками) 3 кусочка лаврового листа 5 кусочков перца чили с птичьим глазом (целиком) 1 стакан оливкового масла 1 стакан бульона (рыбного или овощного) Соль Замочите рыбу в рассоле на 30…

Мультиварка Испанские сардины

2016-12-16

Food For Net

Лучше всего приготовить сардины в мультиварке, потому что медленный и медленный способ раскрывает нежный вкус, и вы можете достичь идеальная текстура без пережарки.В этот рецепт мы добавим несколько вегетарианских ароматических веществ и некоторые пряные добавки для создания ароматных закусок или добавок к любому блюду (продолжайте читать, чтобы узнать о предложениях).

Испанские сардины медленного приготовления

Скорость — 99%

Простота — 99%

Вкус — 95%

98%

Вкусно!

Приготовление сардин в мультиварке — лучший способ, потому что медленный и слабый методы позволяют получить тонкий вкус, и вы можете добиться идеальной текстуры без пережарки.В этот рецепт мы добавим несколько вегетарианских ароматических веществ и некоторые пряные добавки для создания ароматных закусок или добавок к любому блюду (продолжайте читать, чтобы узнать о предложениях).

Рейтинг пользователей: 3.4 (7 голосов)

Испанские сардины в медленном приготовлении

Это самый простой способ приготовить ваши любимые испанские сардины. И что самое приятное, вы можете выбирать только самую свежую рыбу любого сорта, который вам нравится.

Время приготовления: 45 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 16 часов 45 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Испанская

Порции: 8 человек

Ингредиенты

Пилсовая рыба 1 килограмм Головы, хвосты и внутренности удалены
1 кусок моркови очищенный, нарезанный тонкими дисками
1 очищенный чеснок, нарезанный кубиками размером 2 дюйма
1 столовая ложка черного перца целиком
1 кусок укропа, нарезанный мелкими дисками
1 Кусочки маринованного халапеньо нарезать небольшими дисками
3 кусочка лаврового листа
5 кусочков перца чили с птичьим глазом целиком
1 стакан оливкового масла
1 стакан рыбы или овощей
Соль

Инструкции

Замочить рыбу в рассоле на 30 минут.Вымойте и слейте воду.
Выложите слоями морковь, чеснок, соленые огурцы, халапеньо, перец чили, лавровый лист, чеснок и черный перец на дно мультиварки.
Разложите рыбу сверху.
Добавьте оливковое масло и бульон.
Посыпьте рыбу большим количеством соли.
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

Я уже много раз готовила дома испанские сардины. Я пробовала в духовке, в кастрюле над плитой, даже в глиняном горшочке.Честно говоря, делать это в мультиварке может быть самым простым и лучшим способом. Это моя первая попытка использовать этот метод, и в отличие от прошлого, когда мне приходилось регулярно контролировать уровень жидкости для приготовления, в мультиварке мне буквально приходилось оставлять кастрюлю готовить самостоятельно.

На самом деле нет никакого секрета рецепта приготовления лучших испанских сардин, кроме использования свежей рыбы и ее медленного и медленного приготовления. Что ж, первое довольно очевидно. Если вы выберете менее свежую рыбу, она будет иметь слишком рыбный вкус и запах.Что касается последнего, то это блюдо просто нельзя торопить. Он должен готовиться до тех пор, пока все кости рыбы не станут достаточно мягкими, чтобы не таять, но полностью сохранить свою форму.

Начните со свежей рыбы, и я не могу не подчеркнуть этого. То, что вы видите на картинке, — это типичная рыба сардины, также известная на рынке как сардина. Здесь можно использовать любую рыбу с твердым мясом. Как правило, выбирайте любую рыбу, с которой вы можете работать на гриле. Некоторые примеры — тунец, скумбрия, рыба-меч.Мой личный фаворит — молочная рыба из-за высокого содержания жира, что делает это блюдо намного богаче. Держитесь подальше от рыбы, которая слишком легко отслаивается, так как она не сможет хорошо удерживать свою структуру в этом долгом процессе браконьерства.

Если хотите, можете не снимать орла и решку. Но не забудьте удалить кишки и жабры, которые могут сделать блюдо горьким.

Затем погрузите их в основной рассол примерно на час. Для этого не нужно измерять уровень соли. Просто добавляйте достаточно, пока раствор не станет похож на морскую воду.Это немного придаст рыбе привкус, но, что более важно, очистит рыбу от загрязнений.

Пока рыба солится, приготовьте ингредиенты. Не пытайтесь обрезать их слишком идеально. Мы используем их, чтобы придать блюду аромат, а не подавать позже. Вот ингредиенты типичного приготовления испанских сардин: морковь, соленые огурцы, перец халапеньо, чеснок, перец горошком, лавровый лист и перец чили. Но не ограничивайтесь этим. Добавьте оливки, каперсы, ягоды можжевельника, чоризо, лимон — практически любой вкус, который вас интересует.У вас может получиться лучший рецепт испанской сардины, кто знает?

Затем выложите все эти ароматизирующие овощи и ароматические вещества на дно мультиварки. Они будут служить подстилкой для рыб, чтобы они не прилипали к горшку. Кроме того, погружение их всех в жидкость для приготовления пищи — лучший способ извлечь из них максимум аромата.

Для этого рецепта я использовал одну из моих более простых мультиварок. Я большой поклонник Гамильтон-Бич, поэтому я использовал программируемый 7-литровый Гамильтон-Бич.У него очень простая система, состоящая всего из нескольких кнопок, которые вы нажимаете, чтобы начать работу. Медленноварки в целом довольно просты в использовании, но мне нравится эта, потому что в ней нет никаких необычных зажимов для транспортировки, каких-либо специальных датчиков или других функций, которые мне действительно не нужны. Однако в нем есть цифровой таймер и автоматический подогрев. Он также очень похож на умный горшок Crock-Pot. Это версия на шесть литров, если вы ищете прибор меньшего размера для своей кухни. От 5 до 7 литров — это самый распространенный размер, который использует большинство людей.

Выложите рыбу сверху как можно аккуратно. Это значительно упростит работу с ними в дальнейшем. Добавьте оливковое масло и в последнюю очередь добавьте бульон. Вы захотите добавить ровно столько бульона, чтобы едва покрыть рыбу.

Примерно через 8 часов работы на низком уровне сардины должны быть готовы. Попробуйте рыбу и попробуйте пережевывать ее кости. Вы просто узнаете, готов ли он, и мне действительно не нужно говорить вам, как это сделать. Это должна быть приятная дегустация с этой небольшой работой и незначительной подготовкой.

Хорошо сочетается практически с любой стороной. Попробуйте масло, оставшееся от жидкости для приготовления пищи, с пастой. Или, может быть, размять сардины с небольшим количеством этого масла и намазать им брускетты.

На самом деле, я приготовил острые картофельные крокеты сардины из того, что осталось от меня. Я нарезал рыбу хлопьями, сложил ее в картофельное пюре, сформировал из этой смеси крокеты небольшого размера, покрыл их мукой, яйцом и панировочными сухарями и обжарил их до золотистого цвета.

Испанские сардины в медленноварке

Это самый простой способ приготовить ваши любимые испанские сардины.И что самое приятное, вы можете выбирать только самую свежую рыбу любого сорта, который вам нравится.

Время приготовления: 45 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 16 часов 45 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Испанская

Порции: 8 человек

Ингредиенты

Пилсовая рыба 1 килограмм Головы, хвосты и внутренности удалены
1 кусок моркови очищенный, нарезанный тонкими дисками
1 очищенный чеснок, нарезанный кубиками размером 2 дюйма
1 столовая ложка черного перца целиком
1 кусок укропа, нарезанный мелкими дисками
1 Кусочки маринованного халапеньо нарезать небольшими дисками
3 кусочка лаврового листа
5 кусочков перца чили с птичьим глазом целиком
1 стакан оливкового масла
1 стакан рыбы или овощей
Соль

Инструкции

Замочить рыбу в рассоле на 30 минут.Вымойте и слейте воду.
Выложите слоями морковь, чеснок, соленые огурцы, халапеньо, перец чили, лавровый лист, чеснок и черный перец на дно мультиварки.
Разложите рыбу сверху.
Добавьте оливковое масло и бульон.
Посыпьте рыбу большим количеством соли.
Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

Сардины в оливковом масле (мультиварка)

Сардины — это любые мелкие жирные рыбы, такие как сардины, скумбрия, сельдь или даже молочная рыба, консервированные в масле или заправленные соусом.Мне нравятся сардины, я люблю сардины в оливковом масле, но я смог найти только один магазин, который продавал их в оливковом масле (тоже тайского производства) и был дорогим, мягко говоря. Итак, я начал поиск в Интернете и нашел этот рецепт, я приготовил его дважды с отличными результатами.

Время приготовления 3 часа

Общее время 9 часов

Обед

Американская кухня

рассол, по 1/4 стакана соли в каждом 2 стакана воды
3-4 стакана, очищенные с удаленными головами и хвостом
3/4 стакана оливкового масла
3/4 стакана воды
3/4 стакана маринада сок
3 лавровых листа
2 столовые ложки перца

Очистите рыбу, в обоих случаях я использовал 4 скумбрии, удалил голову, хвост, внутренности и хорошо очистил внутреннюю часть вдоль позвоночника.Оставьте кожу и кости внутри.
Я взял каждую рыбу и разрезал на 3 части, поместил все в миску с крышкой.
Приготовьте рассол с 1/4 соли на 2 стакана воды. Я делаю это отдельно, чтобы не делать больше рассола, чем нужно. Сделайте замес и полейте кусочками рыбы, при необходимости добавьте больше, чтобы покрыть рыбу.
Охлаждать не менее 3 часов, я обычно охлаждаю на ночь.
Вынуть рыбу из рассола и поместить в мультиварку, добавить оливковое масло, воду, маринованный сок, лавровый лист и перец горошком.
Установите мультиварку в режим «Низкая» на 3-6 часов, в зависимости от размера рыбы, 3 часа для мелкой рыбы, например, молочной рыбы, и 6 часов для скумбрии. Проверьте рыбу примерно за час до назначенного времени, вы ищете мягкую рыбу и мягкие кости, если кости не мягкие, пройдите еще час и проверьте еще раз, повторяйте, пока кости не станут мягкими.
Когда рыба и кости станут мягкими, дайте им остыть и храните в холодильнике в оливковом масле.
Подавать как есть с салатом из салата с помидорами и чесноком или на нем, или как бутерброд с хлебом, намазанным горчицей.

Скумбрия будет стоить около 25 бат за рыбу, если использовать ее в качестве легкой закуски, что значительно ниже 1 доллара на человека. Если я использую в бутерброде, я использую 3 куска рыбы, разделенных пополам, на обед меньше 1 доллара. Если я использую в салате из помидоров, я использую 3 штуки и просто нарезаю их, салат менее чем за 1 доллар. Используется в рецептах, перечисленных на этом сайте: Хрустящие сардины и майонез с чесноком,
Fisherman’s Eggs, Made it,
Pasta with Sardines,
Sardine Sandwich I, Made it, GO-TO recipe,
Sardine Sandwich II, Made it,
Sardine Club Sandwich Взято из интернет-рецепта.

Нравится:

Нравится Загрузка …

домашних сардин в мультиварке —

Автор Grace O

Домашние сардины в мультиварке

Мои читатели сообщили мне, насколько им нравится готовить в мультиварках. Они дают работающим семьям возможность вернуться домой к давно сваренным супам, соусам, тушеным блюдам и другим успокаивающим блюдам, согревающим душу.Уловка при разработке или преобразовании рецептов мультиварок состоит в том, чтобы правильно оценить необходимую жидкость. Представьте, что около 2 стаканов жидкости испарится в процессе приготовления в течение шести-восьми часов, поэтому планируйте соответственно.

Например, если вы хотите приготовить куриный суп или суп минестроне в мультиварке, просто добавьте в рецепт 2 дополнительных стакана воды, и все должно хорошо сработать. Не добавляйте макароны или рис до конца (за 15 минут до подачи для макарон, за 30 минут до подачи для белого риса, за 40 минут до подачи для коричневого риса).Чили особенно хорошо работает в мультиварке. Большинство рецептов перца чили имеют длительное время приготовления и не требуют особой корректировки, но если время приготовления требует всего одного или двух часов нагрева, добавьте эти два дополнительных стакана воды и дайте ему кипеть весь день.

Из-за длительного времени приготовления лучше использовать более жесткие куски мяса и более крепкую рыбу. Голень ягненка хорошо выдерживает 10 часов тушения, как и короткие ребрышки. Жаркое из свиной лопатки и огузка становится очень нежным после нескольких часов тушения.Не бойтесь готовить рыбу в мультиварке. Мои домашние сардины готовятся около 6 часов и могут быть приготовлены из скумбрии, корюшки, сельди или даже форели.

Сардины — это любая мелкая рыба, такая как скумбрия, корюшка или сельдь, консервированная в масле или заправленная соусом. Сардины — хороший источник белка, железа, цинка, витамина D и кальция (если вы едите кости). Мне нравится делать дома самостоятельно, потому что это не очень сложно, а результат замечательный. Этот процесс приготовления очень хорошо подходит для крупной рыбы, такой как форель.Просто разрежьте большую рыбу на кусочки. Сок сладких солений придает этим домашним сардинам красивую сложность. Оливковое масло обеспечивает защиту полифенолов. Я люблю разбивать сардины и есть их с солеными крекерами.

Обслуживает 2-4

Состав

Рассол из стакана соли, растворенный в 2 стаканах воды
2–3 фунта. скумбрии, сельди или корюшки, очищенные с удаленными головами (кожа на них, кости внутри)
¾ стакана оливкового масла
стакана воды
стакана уксуса из банки сладких солений
3 лавровых листа
2 ст.перец горошком

Процедура

Добавьте рыбу в рассол и поставьте в холодильник минимум на 3 часа.
Выньте рыбу из рассола и добавьте в мультиварку оливковое масло и все остальные ингредиенты. Убедитесь, что рыба полностью покрыта жидкостью. При необходимости долейте еще воды.
Варить на слабом огне 3-6 часов (в зависимости от размера рыбы) или пока рыба не станет очень мягкой, даже с костями.

О Grace O

GRACE O является создателем FoodTrients®, уникальной программы для улучшения самочувствия и долголетия.Она является автором двух удостоенных наград поваренных книг — Поваренная книга Age Gracefully и Поваренная книга Age Beautifully, недавно получившие Национальную награду за инновации от Gourmand World Cookbook Awards. Она — фьюжн-шеф-повар, чья миссия — предлагать вкусные рецепты, основанные на науке о борьбе со старением и ее 20-летнем опыте работы в сфере здравоохранения. Посетите FoodTrients.com, чтобы узнать больше. Напишите нам по адресу [email protected]

Домашние испанские сардины | Фокси Фолкси

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИДЕО РАСПЕЧАТАТЬ

Сделайте домашних испанских сардин по этому очень легкому рецепту.Храните их в банках, чтобы подарить друзьям или продать. Скороварка не нужна.

Еще одна замечательная находка, которую я получил от моей дорогой невестки, съевшей Мию, во время нашей последней поездки в Париж, — это ее домашние испанские сардины.

Несколько лет назад дома на Филиппинах консервированные сардины в испанском стиле стали большими, и все влюбились в эти пряные сардины в масле и травах. Это также была одна из моих любимых готовых блюд, и мы обычно следили за тем, чтобы запаслись банками или банками дома на тот случай, когда нам нужно что-то легкое в приготовлении, но также вкусное.

Теперь, используя этот рецепт, я могу приготовить именно то, что мне нравится! Насколько я люблю это острое, с большим количеством оливок и чеснока.

Мне удалось достать только замороженные сардины, но они не хуже свежих. Я почти уверен, что вы также можете использовать другие похожие виды рыбок, такие как анчоусы, сельдь или даже скумбрия.

Другие рецепты требуют использования скороварки, но медленное приготовление также подойдет. Готовка на слабом огне без крышки занимает от 40 минут до часа.Конечная цель — уменьшить количество жидкости до половины и сделать так, чтобы мясо рыбы и мелкие рыбные кости стали такими нежными, чтобы рыба не разламывалась на куски.

Как приготовить домашние испанские сардины?

Это способ медленного приготовления сардин по-испански.

Удалите головы и кишки и вымойте сардины.
На дно небольшой кастрюли разложите оливки, морковь, лавровый лист, перец горошком и чеснок.
Сверху уложить 3-4 кусочка сардин.Повторяйте это наслоение, пока не будут использованы все сардины.
Равномерно посыпьте сардины хлопьями чили и солью.
Полить сардины оливковым маслом и водой. Добавьте еще воды, чтобы сардины были погружены в жидкость.
Доведите до кипения на среднем или медленном огне. Когда закипит, добавьте уксус. Дайте ему вариться от 45 минут до часа или пока жидкость не уменьшится до половины и не останется только масло.

Приготовьте еще и разлейте их в бутылки!

Вы можете хранить эти испанские сардины на потом в банках или они могут стать отличной идеей для раздачи друзьям и родственникам.Вы также можете заработать на их продаже. Однако убедитесь, что вы правильно стерилизуете банки или бутылки и следуете правильному способу консервирования продуктов.

Два способа стерилизации банок:

1. Тщательно вымойте банки и крышки. Дайте высохнуть. Затем поставьте бутылки в духовку при 100 ° C на 5-10 минут.
2. Тщательно вымойте их. Выложите их в глубокую кастрюлю, залейте водой и дайте закипеть. Затем дайте высохнуть.

Если вы употребляете в течение нескольких дней или недели, просто переложите их в стерилизованную банку или контейнер и поместите в холодильник.Но если вы хотите, чтобы ваши сардины оставались дольше, вам нужно правильно консервировать их.

Существует консервная баня с кипящей водой, которой, вероятно, хватит на месяц или около того. Вот очень инф

Если вы планируете коммерческую продажу, пожалуйста, сделайте надлежащее консервирование под давлением с помощью автоклавы или скороварки.

Возможно, вас заинтересует мой рецепт Gourmet Tuyo.

Домашние испанские сардины

Сделайте свои домашние испанские сардины по этому очень простому рецепту.Храните их в банках, чтобы подарить друзьям или продать для получения дополнительного дохода.

Курс: основное блюдо, гарнир

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Ингредиенты

1x2x3x

US CustomaryMetric

12 средних сардин — « Тамбан» можно свежее или замороженное
1 чашка оливок
5 больших зубчиков чеснока — нарезанные
1 средняя морковь — нарезанные в форме цветов
3 штуки лаврового листа
10-12 кусочков перца
¼ чайной ложки хлопьев чили или 2 штуки острого чили — нарезанного
1 стакан оливкового масла
½ столовой ложки кошерной соли
1 стакан воды (или больше)
1 столовая ложка уксуса

Инструкции

Отрежьте головы и очистите сардины.
На дно небольшой кастрюли разложите оливки, морковь, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Сверху выложите один слой сардин. Затем повторите это наслоение специй и сардин, пока все они не будут использованы.
Равномерно посыпьте сардины хлопьями чили и солью.
Полить сардины оливковым маслом и водой. Добавьте еще воды, чтобы сардины были погружены в жидкость.
Доведите до кипения на среднем или слабом огне.Когда закипит, добавьте уксус. Дайте ему вариться от 45 минут до часа или пока жидкость не уменьшится до половины и не останется только масло. Если вы хотите, чтобы рыбьи кости были мягкими, готовьте их около 6 часов на очень слабом огне, при необходимости добавляя воды. Вы также можете использовать скороварку и варить под давлением в течение часа.

Nutrition

Калорийность: 43 ккалУглеводы: 1 г Белки: 0 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 0 г Холестерин: 1 мг Натрий: 518 мг Калий: 38 мг Волокно: 0 г Сахар: 0 г Витамин A: 1010 IU Витамин C: 0.6 мг Кальций: 18 мг Железо: 0,3 мг

Этот рецепт испанских сардин был впервые опубликован в сентябре 2017 года. Обновлен, чтобы включить дополнительную информацию, но рецепт остался прежним.

Запеканка с лососем и сыром (рецепт медленного приготовления)

Новое здесь? Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте, заполните поле «Подписаться на блог» здесь >>>>> Спасибо за посещение!

Автоматически получать новую организационную информацию на свой почтовый ящик. Подпишитесь на блог прямо там — >>> Спасибо.

Запеканка с лососем и сыром

Еще один рецепт мультиварки, который экономит время и деньги. Идеально подходит для темных осенних и зимних дней. Вам нужно что-то быстрое, легкое и полезное, что легко организовать утром? Скажи ура!

Вот ингредиенты. Как и большинство моих блюд, большинство из них — это кладовая. Здесь нет ничего экзотического. Я бы не стал так поступать с тобой.

Смешайте в мультиварке и готовьте на медленном огне всего 3 часа.Поскольку консервированный лосось уже приготовлен, его приготовление не займет много времени, и это одно из немногих блюд, которые я действительно могу пережарить в мультиварке. Если вы работаете дома, лучше всего смешать и начать готовить это около обеда, если вы хотите приготовить его к ужину.

Но позвольте мне отступить на шаг. Вы когда-нибудь использовали консервированный лосось в рецепте? Если нет, вам нужно знать, что есть еще один дополнительный шаг с консервированным лососем. Вы открываете банку, сливаете жидкость, выливаете содержимое в миску, а затем «расслаиваете» рыбу.Консервированный лосось содержит крошечные косточки, которые на самом деле очень полезны для кальция, но, если честно, довольно грубо. Я трачу около 5 минут на затирание рыбы вилкой о стенку миски. Это разрушит кости и гарантирует, что готовая запеканка будет вкусной и не слишком хрустящей. Как ни странно, это была единственная странная еда, которую я не могла делать, когда была беременна. Муженку пришлось для меня лосось измельчить. Большая жертва, лол.

Хорошо, это единственный совет, который вам нужен. Иди приготовь это блюдо на этой неделе и расскажи мне, как оно получается.Он отлично сочетается со стручковой фасолью и киноа или рисом. Щелкните ниже, чтобы распечатать карточку с рецептами.

Запеканка с лососем и сыром (рецепт медленного приготовления)

Общее время

3 часа 10 минут

Автор: Дарла ДеМорроу

Тип рецепта: Медленная варка

вид с костями и кожей — самый здоровый, наименее затратный и лучший по этому рецепту).
4 унции консервированных грибов, сушеные
Панировочные сухари, приправленные ½ C
2 взбитых яйца
1 C тертого сыра чеддер или тако
1 табл. лимонный сок
1 ст. измельченный лук

Поместите рыбу в мультиварку. Хорошо перемешайте вилкой, чтобы смешать все хрустящие части.
Добавьте остальные ингредиенты.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне не более 3-5 часов. Поскольку вы используете рыбные консервы и настоящий сыр, лучше не готовить их целый день, как это делается для многих других рецептов мультиварки.
Подавать с гарниром или брокколи на пару и булочками для полноценного ужина.

3.5.3226

Хотите попробовать эту супер-легкую запеканку по будням? Приколоть на потом.

Сохранить

Домашние рыбные консервы, приготовленные в мультиварке рецепт с фото пошагово

Консервы из речной рыбы в мультиварке / Заготовочки

Советы по приготовлению консервы из речной рыбы

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Домашние рыбные консервы

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рыбные консервы в мультиварке-скороварке | Мультиповаренок

Способ приготовления рыбных консервов в мультиварке-скороварке

Консервы из рыбы в мультиварке

Консервированная селедка

Домашние шпроты из мойвы

Из речной рыбы

Консервы из щуки, приготовленные в мультиварке

Классический рецепт

Рекомендации по приготовлению

Подведение итогов

Консервы в мультиварке из плотвы

Плотва в мультиварке. Домашние рыбные консервы в масле в мультиварке

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Альтернативный способ готовки

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Ингредиенты:

Как приготовить рыбные консервы:

Консервы из речной рыбы в мультиварке в домашних условиях

Советы по приготовлению консервы из речной рыбы

Как приготовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Как приготовить рыбные консервы в мультиварке?

Консервированная селедка в домашних условиях в мультиварке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Домашние шпроты в масле в мультиварке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Рыбные консервы в мультиварке из речной рыбы

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Домашние рыбные консервы в мультиварке из щуки в томатном соусе

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Плотва в мультиварке

Рыбный суп из плотвы в мультиварке

Плотва под сыром в мультиварке

Рыбные консервы в мультиварке в домашних условиях, рецепты из речной рыбы в скороварке

Консервированная селедка

Домашние шпроты из мойвы

Из речной рыбы

Консервы из щуки, приготовленные в мультиварке

Классический рецепт

Рекомендации по приготовлению

Подведение итогов

Домашние рыбные консервы

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рис в горшочках | Идеальный рис в мультиварке

Подавать с…

Ингредиенты

Инструкции

Примечания

Рекомендуемые продукты

Пищевая ценность:

Вы приготовили этот рецепт?

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке — Kalyn’s Kitchen

Зачем есть сушеную фасоль?

Зачем вообще готовить сушеную фасоль с нуля?

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке: нужно ли вымачивать фасоль?

Идеи по использованию фасоли для медленного приготовления:

Как приготовить сушеную фасоль в мультиварке или мультиварке

Состав:

Проезд:

Замоченные бобы:

Незамоченные бобы:

Примечания:

Другие пищевые блогеры готовят сушеные бобы:

Приготовление еды на выходных:

Вы использовали CrockPot или мультиварку для приготовления сушеных бобов? Если да, поделитесь своими советами или предложениями в комментариях.

Не пропустите рецепт!