Кекс в мультиварке на ряженке: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Содержание

Пирог на ряженке в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь вкуснейший пирог на ряженке в мультиварке. Он отлично подходит для семейного чаепития. А подавать эту выпечку можно с чашкой чая, кофе или компотом.

Ряженка является кисломолочным продуктом, поэтому она хорошо подходит для теста. С ней получаются мягкие и нежные пироги. В первую очередь необходимо взбить до пышности яйца и сахар. Конечно, при желании можно использовать сахарную пудру. А вот ряженку в тесто нужно добавлять в теплом виде, поэтому ее необходимо заранее оставить на столе для нагрева. Холодная жидкость негативно влияет на тесто, оно плохо поднимается.

Пшеничную муку можно просеять отдельно, либо сразу в тесто. При этом заранее нужно отмерить необходимое количество. Тесто имеет консистенцию средней густоты. В качестве начинки хорошо подходят различные сухофрукты, например, изюм, чернослив, курага. Так же при желании можно добавить замороженные ягоды черной смородины, клюквы, голубики, малины, ежевики.

Пирог с ряженкой готовится в программе «Выпечка» ориентировочно 60 минут. Крышку нужно открывать сразу после сигнала, пирог хорошо извлекается при помощи контейнера для варки на пару. А украшать эту выпечку можно сахарной пудрой или цветной кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  1. Сахар – 1 ст.
  2. Пшеничная мука – 250 г.
  3. Ряженка – 200 мл.
  4. Яйца куриные – 2 шт.
  5. Масло растительное – 30 мл.
  6. Разрыхлитель – 7 г.
  7. Изюм – по вкусу.
  8. Соль – щепотка.
  9. Сахарная пудра – по вкусу.

Как приготовить пирог на ряженке в мультиварке

В большую посуду разбить сырые яйца, добавить сразу щепотку поваренной соли. При помощи миксера взбить до пышного состояния. Затем насыпать сахарный песок, взбить продукты.

К взбитым яйцам влить ряженку комнатной температуры, перемешать венчиками до получения однородности.

Налить рафинированное растительное масло, перемешать. Можно добавлять растопленное сливочное масло.

Муку просеять, ввести в тесто вместе с разрыхлителем. Перемешать до получения однородности.

Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, вылить в нее однородное тесто, разровнять.

Рассыпать по поверхности теста изюм. Закрыть крышку, выбрать программу «Выпечка» на 1 час. Для остывания пирог можно поместить на решетку.

Теплый пирог поместить на тарелку, присыпать сахарной пудрой. Перед подачей порезать на кусочки, а кушать можно с чаем или молоком. Приятного аппетита!

Пирог на ряженке в мультиварке

Дорогие друзья – сегодня Вашему вниманию хочу предложить рецепт вкусного, легкого в приготовлении и очень красивого пирога, который я приготовила на основе ряженки. На вкус и по консистенции – он походит немного на кекс. Для придания необычного вкуса и красоты моему пирогу на ряженке в мультиварке, я решила добавить безумно вкусные ягоды ежевики. Если вы делаете этот пирог в пору созревания ягод на даче, то без труда у вас найдется горсточка только что созревших крупных ягод ежевики. Но если нет – ежевику можно заменить любой ягодой, которую вы больше всего любите: малину, смородину, вишню, клубнику, голубику. Поэтому все в ваших руках – готовьте и экспериментируйте.

Ингредиенты:

  • ряженка – 1 стакан
  • мука – 2 стакана
  • яйца – 2 шт
  • сахар – 1 стакан
  • подсолнечное масло (без запаха) – 3 ст. л.
  • разрыхлитель – 10 г (или 1 ст.л.)
  • ванилин – 1 г
  • изюм, орехи или свежие ягоды

Рецепт пирога из ряженки в мультиварке:

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую массу. Влить ряженку (комнатной температуры) и подсолнечное масло. Перемешать. Ввести порциями муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.

Если планируете печь пирог на ряженке с орехами или изюмом, тогда на этом этапе нужно ввести их в тесто и хорошо перемешать.

 

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить тесто. Сверху на тесто выложить ягоды, немного вдавливая каждую ягодку в тесто.

Выпекать пирог на ряженке в мультиварке панасоник в режиме “выпечка” 60+20 минут (всего 80 минут). Дополнительных 20 минут я добавила из-за ягод, думаю, если печь пирог только с изюмом, достаточно будет 60-65 минут выпечки.

После сигнала при помощи корзинки-пароварки извлечь пирог из чаши. Немного отсудить, присыпать пирог сахаром или сахарной пудрой и подать к столу.

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Выпечка на ряженке в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 228,0 ккал  —  Время приготовления: 1 ч

Ряженка любима многими, так же, как и топленое молоко. Эти продукты имеют свой характерный приятный аромат и вкус. Такой никого не оставит равнодушным. Конечно, и выпечка с этими ингредиентами также будет отличаться своим, неповторимым, нежным вкусом.

Сегодня мы бы хотели остановить свое внимание на выпечке на ряженке, а также предложить Вам рецепт её приготовления в мультиварке.

В ряженке много кальция, который так полезен всем людям, а особенно незаменим для растущего организма. Поэтому и выпечка с ряженкой станет не только сладким лакомством, но и принесет пользу для организма в целом. Готовить мы с Вами сегодня будем «Кекс с изюмом» на ряженке. Он получается, рыхлый, мягкий и питательный. Кроме изюма, Вы можете использовать и другие, любимые Вами сухофрукты, или же заменить их свежими ягодами. Очень вкусным будет такой кекс с малиной, черникой, ежевикой или клубникой.

Кекс Вы можете приготовить из магазинной ряженки или же из домашней, которую можно также легко приготовить в мультиварке.

2,5 ст.Муки

0,7 ст.Сахарного песка

500 млРяженки

2 штЯйца

100 грИзюма

0,5 ч. л.Соды пищевой

3 ст. л.Масла растительного

Для смазки ф.Сливочное масло

Шаг 1 У нас все есть. Можем начинать приготовление кекса. Итак, берем миску подходящего размера и принимаемся к приготовлению в ней теста для кекса. Первым делом, нужно выбить куриные яйца, добавить к ним сахарный песок. При помощи венчика нужно взбить яйца в пышную пену.

Шаг 2 Ряженку нужно смешать с содой. Эту смесь также вылейте в миску. Снова возьмите миксер, и все взбивайте. Когда на поверхности появятся пузырьки, можете добавлять в миску просеянную муку. Затем наливаем растительное масло.

Шаг 3 Теперь Вам нужно взять 100 грамм изюма. Промойте его и хорошо просушите. Добавьте изюм в наше тесто.

Шаг 4 Теперь все ингредиенты необходимо хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным. Следите, чтобы не было комочком, а изюм должен равномерно распределиться. Теперь мы подошли к работе с мультиваркой. Чашу устройства нужно смазать сливочным маслом. Выложите в чашу наше тесто. Установите программу «ВЫПЕЧКА» на 60 минут. Если хотите, чтобы кекс получился более румяным, можете спустя указанное время его перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны на той же программе ещё 10 – 15 минут.

Шаг 5 Готовый кекс нужно осторожно извлекать при помощи корзинки – пароварки. Предварительно дайте кексу немного остыть в чаше устройства. Смотрите, какой невероятно румяный и пышный он у нас получился.

Кекс на ряженке со смородиной — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Выпечка с ягодами – это всегда вкусное угощение с ароматом лета. В осеннее и зимнее время очень удобно использовать замороженные ягоды, создавая ароматные ягодные пироги, кексы или шикарные торты с ягодами. Добавление в тесто ряженки придает выпечки приятный цвет топленого молока и дополнительные сливочные нотки во вкусе. Своим замечательным рецептом ароматного кекса с ряженкой и смородиной делится с нами кулинар блога Алена. Также рекомендуем посмотреть рецепт приготовления открытого пирога со смородиной в мультиварке (похожего на чизкейк).

Кекс со смородиной в мультиварке

Ингредиенты:

  • Яйца 1 категории – 2 шт.
  • Мука – 2 стакана (по 250 мл)
  • Сахар – 1 стакан (по 250 мл)
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Ряженка – 1 стакан (по 250 мл)
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Красная смородина – 1 мультстакан (по 160 мл)
  • Черная смородина – 1 мультстакан (по 160 мл)

Как приготовить кекс на ряженке в мультиварке:

Алёна готовила кекс на ряженке со смородиной в мультиварки Редмонд 45021 (чаша 5 л., мощность 860 Вт).

Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной и густой массы. Взбивайте на высокой скорости около 5 минут.

Добавьте в яичную массу ряженку комнатной температуры и растительное масло. Перемешайте.

Муку просейте с разрыхлителем и добавьте к жидкой части теста. Перемешайте на минимальной скорости до однородной массы.

Чашу мультиварки смажьте маслом. Я ещё застелила крестообразно лентами из пергамента, которые тоже смазала маслом, так как кекс планировала вытаскивать за ленты, а не переворачивать. Сверху выложите ягоды красной и черной смородины. Ягоды у меня замороженные и предварительно я их не размораживала.

Выберите режим «Выпечка» на 45 минут. По окончании режима откройте крышку мультиварки, вытащите кекс на перевернутую корзинку для пара для остывания.

Остывший кекс на ряженке со смородиной переложите на блюдо, присыпьте через ситечко сахарной пудрой, украсьте веточками мяты.

Приятного чаепития!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего блога по приготовлению песочного пирога из тыквы с творогом в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Как приготовить кекс на кефире в мультиварке

Вкусная и ароматная выпечка – кекс с апельсиновой цедрой на кефире, приготовленный в мультиварке – это экономный продукт, который понравится всей семье. Выпечка в мультиварке – это всегда просто и качественно, ведь тесто не пересохнет или не недопечется, программой все предусмотрено. А еще очень удобно брать с собой мультиварку на дачу летом и там с легкостью печь пироги и готовить множество других блюд. Конечно же, этот кекс можно печь и в духовке. Кекс можно приготовить на кефире или ряженке. Еще можно попробовать испечь праздничный лимонный пирог. На кефире можно печь и кексы, и пироги. Пирог с яблоками на кефире в мультиварке также делается очень просто. Пирог или кекс можно полить глазурью, посыпать сахарной пудрой или украсить кремом. Шоколадный крем-брюле также подойдет в качестве начинки для тортов и пирогов.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

Чтобы приготовить кекс на кефире в мультиварке, вам понадобится:

мука – 2 ст.
кефир – 1 ст.
сахар – 1 ст.
масло сливочное – 100 г
яйца – 3 шт.
разрыхлитель для выпечки – 1 ч.л.
цедра апельсина – 2-3 ст.л.
соль щепотка
ванилин – 1 г

Как приготовить кекс на кефире в мультиварке:

1. Масло растопить. Это можно сделать в мультиварке в режиме выпечка, около 3 минут, или на плите. Подойдет и просто мягкое сливочное масло комнатной температуры. Взбить масло с сахаром в пену.
2. Охлажденные яйца взбить в пену со щепоткой соли. Можно по очереди, сначала белки отдельно, затем добавить желтки.
3. Соединить в миске взбитые яйца, масляную массу, кефир и просеянную муку с разрыхлителем.
4. Цедру одного апельсина добавить в тесто и перемешать. На этом этапе можно добавить 1 ч.л. какао-порошка, чтобы тесто получилось легкого коричневого оттенка.
5. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» на максимум. В мультиварке Панасоник это 60-65 минут с максимальной температурой 180°С.
6. Готовый кекс немного остудить в мультиварке, затем переложить на решетку. Можно украсить кремом, глазурью или просто взбитыми сливками со свежими ягодами.
Кекс получается очень сочный и нежный благодаря кефиру и сливочному маслу. Подавать к чаю или горячему какао с молоком.

При желании можно разрезать кекс вдоль пополам и смазать вашим любимым кремом, например, с какао.Так, кекс будет пропитанным и еще более вкусным.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 21.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Кекс на ряженке в домашних условиях: рецепты

Если кто не знает, на ряженке получаются замечательные кексы. Время приготовления такой «вкусняшки» минимально, а удовольствия – море. Если сделать тесто для кекса на основе ряженки, то это не займет у вас много времени, зато гарантированно понравится вам и вашим гостям. Ряженка придает кексу необычный сливочно-карамельный нежный вкус и приятный цвет. Время на приготовление такого кекса понадобится немного, а ингредиентов и того меньше.

Кекс на ряженке в домашних условиях: рецепты

Кексы из ряженки можно делать с припеком и без. С припеком – это кексы с наполнителями, к примеру, изюмом, сухофруктами, цукатами. Можно сделать просто бисквитный пирог, а далее поступать с ним по своему разумению – то ли сдобрить его кремом, то ли намазать вареньем либо же просто присыпать сахарной пудрой и подавать к чаепитию. Успех будет обеспечен. Теперь пора переходить к рецептам.

Рецепт № 1. Маффины на ряженке

Для начала стоит пояснить, что такое маффины. Оказывается, маффины от обычного кекса отличает только форма. Она круглая, а сами кексы небольшие в форме гриба или усеченного конуса. Это американский вид кекса, и наполнителем может быть кокосовая и шоколадная стружка, фрукты и ягоды, даже морковь и тыква. Для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • ряженка – 200 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • пшеничная мука – 200 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • разрыхлитель теста – 1 пакетик;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • порошок какао – 3 столовые ложки.

Читайте также: Как приготовить панкейки на ряженке

Далее пошагово расскажем, как приготовить маффины или кекс, как кому больше нравится:

  1. Масло должно быть мягким, добавляем в него яйца и сахар и тщательно взбиваем.
  2. Муку, разрыхлитель, ванильный сахар и какао смешиваем и добавляем эту смесь в масляно-яичный субстрат. Хорошенько замешиваем до получения однородной массы. Тесто должно быть скорее жидким, нежели плотным.
  3. Затем в формочки, смазанные маслом, выкладываем тесто, заполняя силиконовые формы не более чем на 2/3.
  4. Духовка к тому времени уже разогрета до +180 °С. Силиконовые формы, заполненные тестом, выставляем на противень и отправляем в духовку.
  5. Маффины выпекаются 20-25 минут. Затем надо дать им остыть, а только после этого вынимать из формочек. Неплохо присыпать выпечку сахарной пудрой.

В маффины можно положить любой наполнитель по вашему вкусу. Принцип приготовления от этого не изменится.

Рецепт № 2. Кекс из ряженки в мультиварке

Выпекать вкусный кекс в мультиварке – дело всего одного часа да плюс 15 минут на подготовку теста к выпеканию. Ингредиенты практически те же, что и при выпекании маффинов:

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • масло сливочное мягкое – 100 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 1 столовая ложка;
  • соль – щепотка.

А теперь пошаговый порядок действий:

  1. Сначала взбиваем в миксере или венчиком яйца с сахаром.
  2. Масло следует растопить и остудить, отлить немного для смазывания чаши мультиварки.
  3. Соединить масло и ряженку и влить в яичную смесь, все вместе взбить миксером.
  4. Муку просеять и соединить с разрыхлителем, ввести муку в смесь, постоянно помешивая. Должна получиться однородная жидкая масса.
  5. Чашу мультиварки смазываем маслом и заливаем в нее жидкое тесто.
  6. Мультиварка выставляется на режим выпечка, и через час вы имеете вкусный кекс к чаю или кофе.

Рецепт № 3. Кекс на ряженке с наполнителями

Поскольку рецепт приготовления теста для кекса с наполнителями ничем не отличается от рецепта приготовления без наполнителей, то любой из двух приведенных выше рецептов годится для кекса с наполнителями. Потому наша задача детально поговорить о том, как подготовить и ввести наполнители в тесто:

  1. Изюм надо промыть в проточной воде, а потом на 0,5 часа замочить в теплой кипяченой воде для разбухания. Когда тесто уже вымешано, добавляется изюм, и оно окончательно тщательно вымешивается. Это самый простой способ. Если хотите получить нежный кекс, выбирайте изюм без косточек.
  2. Сухофрукты надо сначала вымыть, затем нарезать их мелкими кусочками. Чернослив и курагу замачивать в воде не нужно. Достаточно вымыть и нарезать. А вот яблоки, груши, вишни сушеные надо будет обязательно, так же как изюм, подержать 0,5 часа в теплой кипяченой воде. Вводят сухофрукты тоже в уже готовое тесто.
  3. Кокосовую и шоколадную стружку вводят в яично-сахарную смесь перед взбиванием. А затем уже вводят остальные ингредиенты по рецепту.
  4. Свежие фрукты нарезают мелкими кусочками и вводят в уже готовое тесто, осторожно его вымешивая.
  5. Цукаты вводятся тоже в готовое тесто безо всякой предварительной подготовки.

Читайте также: Как можно приготовить панна котту из ряженки

С наполнителями или без, кекс на ряженке – очень нежный и изысканный десерт, не требующий больших затрат средств и времени. Попробуйте сами и убедитесь!

Что приготовить из ряженки просроченной в мультиварке. Кекс на ряженке – как приготовить вкусную выпечку. Шоколадный пирог на ряженке в мультиварке

Дорогие друзья – сегодня Вашему вниманию хочу предложить рецепт вкусного, легкого в приготовлении и очень красивого пирога, который я приготовила на основе . На вкус и по консистенции — он походит немного на кекс. Для придания необычного вкуса и красоты моему пирогу на ряженке в мультиварке, я решила добавить безумно вкусные ягоды ежевики. Если вы делаете этот пирог в пору созревания ягод на даче, то без труда у вас найдется горсточка только что созревших крупных ягод ежевики. Но если нет – ежевику можно заменить любой ягодой, которую вы больше всего любите: малину, смородину, вишню, клубнику, голубику. Поэтому все в ваших руках – готовьте и экспериментируйте.

Ингредиенты:

  • ряженка — 1 стакан
  • мука — 2 стакана
  • яйца — 2 шт
  • сахар — 1 стакан
  • подсолнечное масло (без запаха) — 3 ст. л.
  • разрыхлитель — 10 г (или 1 ст.л.)
  • ванилин — 1 г

Рецепт пирога из ряженки в мультиварке:

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую массу. Влить ряженку (комнатной температуры) и подсолнечное масло. Перемешать. Ввести порциями муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.

Если планируете печь пирог на ряженке с орехами или изюмом, тогда на этом этапе нужно ввести их в тесто и хорошо перемешать.

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить тесто. Сверху на тесто выложить , немного вдавливая каждую ягодку в тесто.

Выпекать пирог на ряженке в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60+20 минут (всего 80 минут). Дополнительных 20 минут я добавила из-за ягод, думаю, если печь пирог только с изюмом, достаточно будет 60-65 минут выпечки.

Ряженка – полезный кисломолочный продукт, который можно использовать не только для питья. Пирог на ряженке в мультиварке получается пышным, сочным и очень вкусным. Такой десерт по вкусу и взрослым, и детям. Готовить его очень просто, а результат всегда получается превосходным.

Пирог «Ягодка»

Используйте сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, чтобы придать пирогу пикантности и неповторимости. У каждой хозяйки получится своя, неповторимая выпечка.

Продукты

  • Стакан ряженки
  • Стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 крупных куриных яйца
  • 3 больших ложки растительного масла без запаха
  • столовая ложка разрыхлителя
  • пол чайной ложки ванили
  • ягоды и орехи по вкусу

Летом можно использовать ягоды прямо с грядки, зимой – мороженые. Но их предварительно нужно разморозить и избавить от лишней влаги. Сухофрукты залить кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем пересыпать мукой, чтобы они во время выпечки не осели на дно. Орехи нужно прокалить на сковородке или в духовке.

Приготовление

  1. Яйца разбиваем в керамическую или стеклянную емкость, добавляем сахар и взбиваем до белой пышной пены.
  2. Добавляем ряженку и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы началась реакция.
  3. Вливаем растительное масло, всыпаем ваниль и снова перемешиваем.
  4. Постепенно всыпаем муку и продолжаем взбивать миксером на малых скоростях. Консистенция должна быть однородной.
  5. Если хотите добавить сухофрукты или орехи, то вводите их именно на этом этапе.
  6. В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 50-60 мин., выкладываем тесто в предварительно смазанную маслом чашу и выливаем тесто.
  7. Сверху выкладываем ягоды и слегка притапливаем их в массу.
  8. Закрываем крышку и выпекаем до звукового сигнала, ни в коем случае ее не открывая, чтобы выпечка не «осела».

Как только процесс закончится, открываем мультиварку и даем пирогу немного остыть. Решеткой-пароваркой извлекаем готовый десерт, перекладываем на блюдо. Присыпаем сахарной пудрой и украшаем свежей мятой. Можно полить шоколадной помадкой или растопленным на водяной бане шоколадом.

Выпечка получается сочной, нежной и очень пышной.

Кекс «Сахарный»

Такая выпечка хороша в качестве основы для торта. Готовый пирог нужно разрезать на коржи смазать кремом или вареньем. А верх полить тем же кремом или шоколадным конфитюром.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • стакан сахарного песка;
  • стакан ряженки;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • два стакана муки пшеничной в/с;
  • маленькая ложка с горкой разрыхлителя;
  • соль на кончике ножа.

И в этот рецепт можно внести свои коррективы в виде измельченных орешков или изюма.

Приготовление


Готовая выпечка присыпается сахарной пудрой и подается к столу. Утренний кофе или вечерний чай в таком сопровождении будет удачным началом или финалом дня.

Если вы готовите такой пирог в канун выходных, можете побаловать свою семью более изысканным блюдом.

  1. Разрежьте пирог на несколько коржей, перемажьте вареньем или сметанным кремом, полейте сверху шоколадной помадкой и украсьте свежими ягодами или фруктовыми слайсами.
  2. Если же все ваши домочадцы взрослые и им уже позволительно употребление некрепких спиртных напитков, приготовьте «хмельную» пропитку. Соедините несколько ложек коньяка или рома с таким же количеством сахарного сиропа. Хорошенько размешайте и пропитайте коржи этим составом. После этого смажьте масляным кремом.

Пирог «Гости на пороге»

Пироги из ряженки, приготовленные в мультиварке – быстрый десерт. Если вы узнали, что к вам спешат гости и до их прихода остается всего какой-нибудь час, такой рецепт станет палочкой-выручалочкой.

Ингредиенты

  • 5 куриных яиц;
  • стакан ряженки;
  • стакан сахара;
  • два стакана муки;
  • столовая ложка разрыхлителя.

Можете добавить изюм или курагу. Если сухофруктов нет, а есть лимон – натрите в тесто цедру, стараясь не зацепить белую кожицу (из-за нее выпечка может приобрести горьковатый привкус).

Приготовление


Готовить десерт нужно при закрытой крышке и до окончания процесса ее не открывать, иначе пирог опадет и не поднимется до нужных размеров.

Если в выпечку добавляете свежие ягоды, нужно увеличить время приготовления на 10-15 мин.

Орехи перед закладкой в тесто нужно обязательно подсушить в сковородке или духовке. Но лучше это сделать в мультиварке. Для этого нужно включить режим «Выпечка» на 7-10 мин., засыпать орехи и при открытой крышке готовить до звукового сигнала. Затем оставить в чаше до полного ее остывания. Так орехи не подгорят и подсушатся как следует.

Как топленое молоко, так и ряженка горячо любимы многими за счет необыкновенно приятного и нежного вкуса и характерного аромата. Эти продукты очень полезны для здоровья человека, особенно для подрастающего поколения, ведь в ним много кальция.

Предлагаю вам вариант великолепной во всех отношениях домашней сладкой выпечки – давайте приготовим нежный и насыщенный кекс на ряженке.

Набор продуктов традиционен для подобных мучных изделий, поэтому важно лишь заранее позаботиться о наличии ряженки. У меня ряженка домашняя (готовила из , которое, в свою очередь, также было сделано в этой чудо-помощнице).

Кекс на ряженке рецепт

Продукты: (стакан – 200 мл)

Ряженка – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Масло сливочное – 100 граммов

Мука пшеничная в.с. – 2 стакана

Яйца куриные – 3 штуки

Разрыхлитель – 1 столовая ложка

Соль – щепотка

Все необходимые для приготовления кекса продукты должны быть комнатной температуры.

В миску насыпаем сахара и вбиваем яйца.

Взбиваем их до однородной массы – до тех пор, пока не растворится сахар.

Растопленное сливочное масло (не горячее) и соль. Оставляем столовую ложку масла для смазывания чаши. Все перемешиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в жидкую массу. Перемешиваем.

Получаем однородное тесто, которое напоминает по консистенции густую сметану.

Чашу мультиварки смазываем маслом сливочным и выкладываем в нее тесто, разравниваем. Ставим чашу в прибор, включаем программу Выпечка на один час.

Спустя отведенное время кекс на ряженке готов.

Вынимаем его с помощью вставки для варки на пару и полностью остужаем.

Перекладываем на блюдо.

Можно присыпать сахарной пудрой. Кекс на ряженке в мультиварке получается хорошо пропеченным, но не сухим.

Он очень ароматный – напоминает аромат и вкус вареной сгущенки. Его можно разрезать на 2-3 коржа, прослоить любимым кремом и подать в качестве торта.

Блюдо приготовлено в мультиварке Scarlett

Время: 385 мин.

Порций: 6-7

Сложность: 2 из 5

Ряженка — это один из наиболее полезных и питательных продуктов, который в наше время можно приготовить в мультиварке.

Сделать такое лакомство довольно просто, так как приготовление не занимаем много времени, а также не требует большого количества продуктов.

Ряженка в мультиварке получается особенно вкусной, нежной, полезной и невероятно вкусной. В данном случае секрет приготовления заключается в мультиварке, которая может сделать вкусным любое блюдо.

Ряженка — это всем известный продукт, который пользуется большим спросом в наше время. И это не удивительно, ведь такой продукт богат полезными веществами и микроэлементами, которые помогают организму нормально функционировать.

Особенно такой напиток полезен для детей, также, как кефир или йогурт. Стоит отметить, что приготовить ряженку в домашних условиях довольно быстро и просто — вам не нужно постоянно перемешивать массу и следить за приготовлением.

В данном случае кухонная техника самостоятельно приготовит данный напиток, делая его максимально полезным и питательным.

Немногие знают, что кисломолочные продукты полезны для микрофлоры кишечника, так как они содержат в своем составе полезные вещества, нужные для поддержания нормального пищеварения. Рецепты ряженки наверняка известны мамам, которые готовят для детей такое полезное лакомство.

По вкусу ряженка в мультиварке напоминает кефир или йогурт, а по пользе и наличию полезных веществ ее можно сравнить с натуральным молоком.

Готовится ряженка в мультиварке из доступных продуктов, которые можно легко найти в любом магазине. Поэтому проблем с приготовлением такого лакомства возникнуть не должно.

Готовится напиток при помощи мультиварки, которая имеет в наличии массу режимов температур и программ приготовления. Именно поэтому приготовить такой рецепт довольно просто — кроме того, вам не понадобится постоянно следить за процессом приготовления, а также перемешивать ряженку.

Мультиварка сделает все сама — именно поэтому большинство хозяек отдают предпочтение такой кухонной технике.

В отличии от магазинного продукта, ряженка, сделанная в мультиварке, получается намного вкуснее и насыщенней — в данном случае особую роль играют натуральные продукты, из которых изготавливается данный напиток.

Подавать готовый продукт можно в самостоятельном виде или с любой выпечкой. По вкусу он будет похож на йогурт, однако, он будет немного жиже.

В кашу и прочие блюда его не добавляют, поэтому ряженка подается к столу только в самостоятельном виде. Однако, она, итак, получается довольно вкусной и полезной для организма.

Строго соблюдая советы можно быстро и без особых проблем приготовить вкуснейшую домашнюю ряженку. И это не удивительно, ведь все советы позволяют избежать ряда ошибок, с которыми может столкнуться женщина в процессе приготовления.

  • Сметану для приготовления стоит брать жирную — жирность продукта должна быть не менее 20%. В противном случае готовая ряженка будет слишком жидкой.
  • Сметану лучше использовать домашнюю, так как она точно натуральная и более полезная для здоровья.
  • Молоко также стоит использовать домашнее. Оно также должно быть жирным.
  • Молоко используется коровье.
  • Готовится данный напиток на программе «Тушение», так как именно этот режим позволяет приготовить отличный домашний продукт.

Строго соблюдая советы и нюансы приготовления, можно самостоятельно сделать отличное лакомство, которое непременно удивит всех своих вкусом и питательностью.

Способ приготовления

Чтобы приготовить данный напиток в домашних условиях, важно заранее подготовить все продукты, которые требует рецепт. Только в этом случае можно приготовить полезный и вкусный напиток, который непременно понравится всем своим особым вкусом и насыщенностью.

Заранее стоит отметить, что все ингредиенты должны быть свежими — иначе рецепт получится невкусным, жидким и совсем ненасыщенным.

Ингредиенты:

Готовится такой рецепт пошагово, чтобы процесс приготовления был более понятным.

Шаг 1

Молоко выливаем в чашу мультиварки, после чего закрываем кухонный прибор.

Шаг 2

Устанавливаем мультиварку на программу «Тушение», время приготовления — 6 часов. За это время жидкость превратится в топленое молоко, верхняя часть которого будет иметь тонкую молочную пенку. По желанию ее можно убрать с жидкости.

Шаг 3

Как только молоко полностью приготовится, даем ему полностью остыть. В небольшой емкости смешиваем нужное количество сметаны и стакан молока, который стоит вычерпнуть из основной массы. Затем выливаем получившуюся смесь в чашу мультиварки.

Шаг 4

Перемешиваем готовую массу и включаем режим «Подогрев». Оставляем ряженку на 25 минут на данной программе, после чего домашняя ряженка будет полностью готова.

Как видите, процесс приготовления не сложный, но довольно ответственный. Готовое лакомство хранится в холодильнике 3-5 суток.

Стоит отметить, что напиток получается густым, насыщенным, натуральным, а главное, полезным для организма. Попробуйте самостоятельно приготовить такой рецепт, и вы будете приятно удивлены готовому результату.

Из данного продукта можно готовить разную выпечку, особенно славятся блины и оладьи. Они получаются нежными, мягкими и воздушными.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

7 порций

1 час 20 минут

285 ккал

5 /5 (1 )

Если к вам неожиданно нагрянули гости или вы просто решили побаловать своих близких чем-нибудь вкусненьким к чаю, приготовьте кекс на кефире. Кефирное тесто очень простое и готовится за считанные минуты. У него очень легкая и пышная структура, которая идеально подходит для кексов.

В этой статье я предлагаю вам несколько рецептов этой невероятно вкусной выпечки, которую вы без проблем приготовите в мультиварке.

Рецепт простого кекса на кефире в мультиварке

Инвентарь: миска, миксер, лопатка, сито, мультиварка, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. 3 средних яйца взбиваем венчиком или миксером до белой пены.

  2. Всыпаем к яйцам 360 г сахара и продолжаем взбивать, пока не растворится сахар.

  3. Масса должна получиться пышной и светлой. У меня это занимает около 5 минут.

  4. Выливаем во взбитые яйца стакан кефира.

  5. Затем добавляем 100 мл любого растительного масла без запаха.

  6. Также вводим 1/3 ч.л. ванильной эссенции. Чтобы усилить вкус и запах кекса, по желанию можно добавить лимонную цедру.

  7. Далее просеиваем в тесто 290 г муки. Муку лучше просеивать через сито.

  8. И вместе с мукой сыплем 15 г разрыхлителя.

  9. Перемешиваем получившуюся массу миксером до однородности. В готовом виде тесто получается тягучим и густым. В качестве наполнителей для этого кекса вы можете использовать орехи или изюм.

  10. Мультиварочную чашу тщательно смазываем растительным маслом.

  11. Выливаем тесто в чашу, немного разравниваем его лопаткой и отправляем все в мультиварку.

  12. После того как мы установили чашу, выставляем программу «Выпечка» и готовим кекс с закрытой крышкой около 50 минут. Когда мультиварка отключится, даем выпечке постоять еще 10 минут.

  13. Затем вынимаем чашу и переворачиваем кекс на тарелку. Даем кексу полностью остыть.

  14. Присыпаем его сахарной пудрой и можем подавать к столу. Он отлично подойдет для быстрого завтрака или домашнего чаепития.

Видеорецепт кекса на кефире в мультиварке

Посмотрите, какой замечательный, пышный кекс получается по этому рецепту. Он в меру сладкий, ароматный и не очень сухой.

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить очень красивый и вкусный кекс «Зебра». Пироги или кексы с черно-белыми полосками готовили еще наши бабушки. Это один из тех рецептов, которые не стареют с годами.

Кекс «Зебра» на кефире в мультиварке

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 270 ккал
Инвентарь: миска, миксер, столовая ложка, мультиварка, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Разбиваем 3 яйца в глубокую миску и добавляем к ним 170-180 г сахара. Регулируйте количество сахара по своему вкусу.

  2. Взбиваем яйца до белой, пышной пены около 5 минут.

  3. Затем выливаем в яичную смесь стакан кефира емкостью 200 мл.

  4. Добавляем в тесто 7 г соды и все перемешиваем ложкой.

  5. Растапливаем около 110 г сливочного масла и добавляем его в тесто.

  6. Перемешиваем все ингредиенты и порциями всыпаем 310 г муки.

  7. Размешиваем тесто до однородности и делим его пополам.

  8. В одну часть теста всыпаем 45 г какао, а в другую – оставшиеся 50 г муки.

  9. Обе части теста хорошо перемешиваем, чтобы тесто было без комочков.

  10. Оставшимся сливочным маслом смазываем чашу мультиварки.

    Следите за тем, чтобы бока чаши также были хорошо смазаны, иначе кекс будет плохо отходить от стенок посуды.

  11. Затем поочередно выкладываем темное и светлое тесто. Сначала выкладываем две ложки теста с какао-порошком, а затем такое же количество теста без какао. Точно так же выкладываем оставшееся тесто.

  12. Затем берем деревянную шпажку или зубочистку и в качестве украшения делаем на тесте узор или слегка смешиваем верхний слой теста.

  13. Устанавливаем чашу в мультиварку, плотно закрываем крышку и выставляем программу «Печь» на 1 час.

  14. Когда электроприбор закончит свою работу, вынимаем готовый кекс. Для того чтобы это легче было сделать, вставляем в чашу лоток для варки на пару и переворачиваем чашу.

  15. Даем выпечке остыть, а затем подаем к столу с чаем.

Видеорецепт кекса «Зебра» на кефире в мультиварке

Предлагаю посмотреть видео, чтобы наглядно увидеть все тонкости приготовления этого кекса.

Рецепт творожного кекса с яблоками на кефире

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6.
Калорийность: 253 ккал
Инвентарь: миска, миксер, лопатка, мультиварка, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. 3 яйца смешиваем с 190 г сахара.

  2. Взбиваем все миксером или венчиком до светлой массы.

  3. Добавляем 100-110 г сливочного масла, которое предварительно нужно растопить, и все перемешиваем.

  4. Затем вливаем стакан кефира жирностью 2,5%.

  5. Также отправляем в тесто 140 г творога и перешиваем полученную массу. Я брала творог с 9% жирностью, но вы можете взять любой. Главное, чтобы он был свежим и не слишком кислым.

  6. Смешиваем 320 г муки высшего сорта и 1 пакетик разрыхлителя, а затем постепенно вводим мучную смесь в тесто. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.

  7. Одно небольшое яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке.

  8. Добавляем яблочное пюре к остальным ингредиентам и снова перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось по всему тесту.

  9. Смазываем дно и бока чаши мультиварки оставшимся маслом. Выкладываем готовое тесто и разравниваем его ложкой или лопаткой.

  10. Готовим кекс в режиме «Выпечка». Время работы программы устанавливаем 1 час.

  11. После завершения работы мультиварки кекс можно перевернуть и выпекать в том же режиме еще 15 минут, чтобы верх кекса зарумянился. В качестве украшения для кексов традиционно используют сахарную пудру. Присыпаем ею кекс и подаем к столу, когда он полностью остынет.

Видеорецепт творожного кекса с яблоками на кефире в мультиварке

На видео вы сможете посмотреть более подробно все этапы приготовления.

И напоследок хотела бы дать несколько советов, которые вам точно помогут в приготовлении кексов в мультиварке.

  • Кефир для теста лучше использовать не холодный, а слегка теплый, так он лучше вступает в реакцию с разрыхлителем, и тесто получается более воздушным.
  • В кефирное тесто обычно добавляют соду или разрыхлитель. Так как в тесте присутствуют кисломолочные продукты, гасить соду не нужно.
  • Перед приготовлением обязательно попробуйте кефир. Если он не очень кислый, добавьте туда немного лимонного сока или кислоты.
  • Кекс в мультиварке можно печь разными способами. Вы можете выложить все тесто в чашу и испечь один большой кекс или разложить тесто в маленькие формочки и установить их на дно чаши. Во втором случае формы лучше использовать силиконовые.

Для тех, кто любит кексы так же, как и наша семья, предлагаю очень простой рецепт —кекса в микроволновке—, также посмотрите, как готовится такая выпечка

Как приготовить кефирный кекс в мультиварке. Кефирный маффин в мультиварке: простой рецепт

Состав:

  • Ряженка — 1 стакан
  • Яйца сырые — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 гр.
  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Подсолнечное масло без запаха — 3 ст. ложки
  • Ванилин — 1 гр.
  • Изюм — горсть
  • Ягоды или орехи — горсть

Как приготовить:

  1. Сначала взбейте яйца, всыпав в них сахар.Взбивать лучше миксером до получения белоснежной пушистой массы.
  2. Затем в яичную смесь влить ряженку, затем подсолнечное масло. Размешайте как следует.
  3. Осторожно всыпать порциями пшеничную муку, ванилин, разрыхлитель. Еще раз тщательно все перемешать, после чего можно замешивать тесто.
  4. На той же стадии залить изюм. Перед этим ее необходимо вымыть, а лучше оставить на некоторое время в теплой воде минут на двадцать. Он набухнет и станет мягким.
  5. В тесто положить орехи вместе с изюмом.Выбирайте на свой вкус, но мне кажется, что наиболее удачным будет использование грецких орехов или миндаля. Однако есть и другой вариант — вкусный и одновременно экономичный — арахис. Непосредственно перед этим не забудьте очистить его от шелухи.
  6. Смажьте мультиварку маслом. Можно выбрать как подсолнечное, так и сливочное, неважно. Затем вылейте тесто в миску, а сверху выложите любые ягоды. Очень вкусно получится, если это будет ежевика. Однако вы можете брать любые ягоды, какие захотите.
  7. Затем установите на мультиварке режим «Выпечка». Время, необходимое для приготовления пирога на ряженке, составляет 80 минут. Однако, если вы решили испечь пирог без ягод, вы можете установить режим всего на 1 час.
  8. В любом случае после звукового сигнала посуду лучше проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Когда наш десерт готов, с помощью емкости для запаривания достаем его из мультиварки и кладем на тарелку. Ему нужно какое-то время постоять, чтобы он остыл, а после уже можно подавать.Можно присыпать сахарной пудрой, так она станет еще вкуснее и аппетитнее.

Как топленое, так и ряженое молоко многие любят за необычайно приятный и нежный вкус и характерный аромат. Эти продукты очень полезны для здоровья человека, особенно для молодого поколения, потому что в них много кальция.

Предлагаю великолепный во всех отношениях вариант домашней сладкой выпечки — приготовим нежный и насыщенный кекс на ряженке.

Набор продуктов для таких мучных изделий традиционный, поэтому важно заранее позаботиться о наличии ряженки. У меня есть домашняя ряженка (сваренная из, что, в свою очередь, тоже было сделано в этом замечательном помощнике).

Рецепт маффина

Продукция: (стакан — 200 мл)

Ряженка — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Сливочное масло — 100 грамм

Мука пшеничная VS — 2 стакана

Яйца куриные — 3 шт.

Разрыхлитель — 1 столовая ложка

Соль — щепотка

Все продукты, необходимые для приготовления торта, должны быть комнатной температуры.

В миску насыпать сахар и вбить яйца.

Взбить до однородности — до растворения сахара.

Сливочное масло топленое (не горячее) и соль. Оставьте столовую ложку масла, чтобы смазать чашу. Все перемешиваем.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в жидкую массу.Смешивание.

Получаем однородное тесто, напоминающее по консистенции густую сметану.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем в нее тесто, разравниваем. Ставим чашу в прибор, включаем программу «Выпечка» на час.

По прошествии отведенного времени булочка готова.

Достаем паровой вставкой и полностью остужаем.

Переходим к блюду.

Можно посыпать сахарной пудрой. Кекс на ряженке в мультиварке получается хорошо пропеченным, но не сухим.

Очень ароматное — напоминает аромат и вкус вареной сгущенки. Его можно разрезать на 2–3 слоя, покрыть любимым кремом и подавать в качестве торта.

Блюдо, приготовленное в мультиварке Scarlett

Один из любимых рецептов выпечки — это, конечно же, кекс. Готовится очень легко и быстро, но при этом остается любимым блюдом как детей, так и взрослых.Рецептов маффина много, его даже можно приготовить. Однако сегодня мы немного усложним задачу и приготовим лимонный торт на кефире в мультиварке с лимонной пропиткой.


Состав:

— кефир — 1 стакан,
— сахар — 1 стакан,
— масло сливочное — 100 г,
— мука — 2 стакана,
— куриные яйца — 3 штуки,
— разрыхлитель — 1 столовая ложка ,
— ванилин — 1 г,
— соль,
— лимон — 1 шт.,
— сахарная пудра — 3 ст.

Рецепт с фото пошагово:


Для приготовления такого коржа нам потребуются взбитые яйца.Взбить их вместе с сахаром, чтобы получилась густая пышная пена.


Далее, постепенно взбивая, медленно добавляем кефир. Сливочное масло растопить на водяной бане и вместе с солью и ванилью взбить с яйцами. Особый аромат нашему торту придаст ванилин. В конце вся эта масса еще раз тщательно перемешивается миксером.
Просейте муку через мелкое сито, чтобы пирог получился воздушным. Вместе с разрыхлителем, который также служит для этой цели, вливаем его в наше тесто.


Тщательно перемешайте ложкой или венчиком.Лучше, если муку добавлять постепенно, чтобы не образовывались комочки. В результате у вас должна получиться однородная масса.
Далее возьмите лимон. Он нужен нам, во-первых, для сиропа, а во-вторых, для придания вкуса и аромата нашему лимонному пирогу. Для этого используем цедру. Цедру лимона аккуратно натереть на мелкой терке и замешать в нашем тесте.


Форму мультиварки смазываем сливочным маслом, после чего аккуратно вливаем в нее тесто.


Выбираем режим «Выпечка» и готовим наш кекс около 60 минут.
А пока приготовим сироп. Он сделает кефирный кекс мягче, вкуснее и придаст свежий лимонный аромат. Для приготовления такого сиропа выжимаем из лимона сок и смешиваем его с сахарной пудрой. Если под рукой нет пудры, можно перемолоть сахар в кофемолке. В общем, сахарную пудру легко найти в магазине.


Когда кекс полностью готов, зашиваем сиропом прямо в миске, не вынимая.


Пока немного остынет, достаем из мультиварки.


При желании лепешку можно присыпать сахарной пудрой.


Приятного чаепития.

Налейте в половник или небольшую кастрюлю стакан воды и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума. В кастрюлю поставить миску, в которую положить нарезанное масло, и растопить масло на паровой бане.

Добавить сахар в масло и перемешивать до полного растворения. Влейте в смесь кефир, перемешайте.

Яйца взбить миксером.
Взбивать от 5 до 8 минут на средне-высокой скорости до стадии ленты (то есть, когда яйца, зачерпнутые ложкой, упадут в миску с непрерывной лентой).

Насыпьте муку и соду в сито и просейте в большую миску со взбитыми яйцами. Не высыпайте сразу всю муку: просейте за несколько проходов, перемешивая, чтобы вся мука хорошо растворилась в смеси.

Добавить в тесто кефирно-сахарно-масляную смесь и ванильный сахар. Размешайте лопаткой до однородной массы.

Смажьте мультиварку и вылейте в нее тесто.Не заполняйте форму более чем на половину, так как тесто должно хорошо подняться. У меня осталось немного лишнего теста, которое я разлила в формы для кексов.

Выпекать кекс на кефире в мультиварке 45 минут, затем перевернуть и выпекать еще 15-20 минут.

Оставьте готовый кекс в сковороде на 30 минут, затем удалите его, просто перевернув сковороду над решеткой. Полностью остудите.
Подавайте кекс холодным на столе, разрезая его на кусочки. При желании можно прослоить корж с кремом или джемом.
Приятного аппетита!

Ряженка — полезный кисломолочный продукт, который можно употреблять не только для питья. Колбасный пирог в мультиварке получается пышным, сочным и очень вкусным. Этот десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовить его очень просто, а результат всегда отличный.

Пирог «Ягодный»

Используйте сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, чтобы придать пирогу пикантность и оригинальность. У каждой хозяйки будет своя неповторимая выпечка.

Продукты

  • Стакан ряженки
  • Стакан сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 больших куриных яйца
  • 3 большие столовые ложки растительного масла без запаха
  • столовая ложка разрыхлителя
  • пол чайной ложки ванили
  • ягод и орехов по вкусу

Летом можно использовать ягоды прямо с грядки, зимой — замороженные.Но их предварительно нужно разморозить и избавить от лишней влаги. Сухофрукты залить кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы залить стаканом воды. Затем присыпьте мукой, чтобы они не осели на дно при выпекании. Орехи нужно прокалить на сковороде или в духовке.

Кулинария

  1. Яйца разбить в керамическую или стеклянную миску, всыпать сахар и взбивать до образования пышной белой пены.
  2. Добавить ряженку и разрыхлитель, перемешать до начала реакции.
  3. Влить растительное масло, добавить ваниль и снова перемешать.
  4. Постепенно всыпать муку и продолжать взбивать миксером на малых оборотах. Консистенция должна быть однородной.
  5. Если вы хотите добавить сухофрукты или орехи, введите их на этом этапе.
  6. В мультиварке установить режим «Выпечка» на 50-60 минут, выложить тесто в предварительно смазанную маслом миску и вылить тесто.
  7. Сверху выкладываем ягоды и немного опускаем в массу.
  8. Закройте крышку и выпекайте до звукового сигнала, ни в коем случае не открывая, чтобы выпечка не «осела».

Как только процесс закончится, откройте мультиварку и дайте пирогу немного остыть. Пароваркой извлекаем готовый десерт, перекладываем на блюдо. Посыпать сахарной пудрой и украсить свежей мятой. Можно залить шоколадной помадкой или растопленным на водяной бане шоколадом.

Выпечка сочная, нежная и очень пышная.

Сахарный кекс

Такая выпечка хороша в качестве основы для торта. Готовый пирог следует нарезать песочными коржами, смазать кремом или джемом.Сверху полить тем же кремом или шоколадным мармеладом.

Состав

  • 3 яйца;
  • стакан сахарного песка;
  • стакан ряженки;
  • 100 гр. масло;
  • два стакана пшеничной муки высшего сорта;
  • маленькая ложка с горкой разрыхлителя;
  • соль на кончике ножа.

И в этом рецепте вы можете внести свои коррективы в виде толченых орехов или изюма.

Кулинария


Готовая выпечка посыпается сахарной пудрой и подается на стол.Утренний кофе или вечерний чай с таким сопровождением станут хорошим началом или завершением дня.

Если приготовить такой торт накануне выходных, можно угостить семью более изысканным блюдом.

  1. Нарезать торт на несколько коржей, намазать джемом или сметаной, сверху полить шоколадной помадкой и украсить свежими ягодами или кусочками фруктов.
  2. Если все члены вашей семьи — взрослые, и им уже разрешено пить безалкогольные напитки, приготовьте «хмелевую» ванночку.Смешайте несколько столовых ложек бренди или рома с таким же количеством сахарного сиропа. Хорошо перемешайте и пропитайте коржи этим составом. После этого нанести масляный крем.

Пирог «Гости на пороге»

Пирожки с сосисками, приготовленные в мультиварке — быстрый десерт. Если вы узнали, что гости очень спешат и до их приезда остался всего час, такой рецепт станет вам палочкой-выручалочкой.

Состав

  • 5 куриных яиц;
  • стакан ряженки;
  • стакан сахара;
  • два стакана муки;
  • столовая ложка разрыхлителя.

Можно добавить изюм или курагу. Если сухофруктов нет, но есть лимон, натрите цедру в тесте, стараясь не зацепить белую кожуру (из-за этого выпечка может получить горькое послевкусие).

Кулинария


Готовить десерт нужно с закрытой крышкой и не открывать ее до конца процесса, иначе торт упадет и не вырастет до нужных размеров.

Если добавлять в выпечку свежие ягоды, нужно увеличить время приготовления на 10-15 минут.

Орехи перед закладкой в ​​тесто необходимо просушить на сковороде или в духовке. Но лучше делать это в мультиварке. Для этого включите режим «Выпечка» на 7-10 минут, добавьте орехи и при открытой крышке варите до звукового сигнала. Затем оставьте в миске до полного остывания. Так орехи не подгорят и не засохнут должным образом.

Кекс запеченный ферментированный — как приготовить вкусную выпечку. Как приготовить кекс из йогурта в мультиварке по пошаговому рецепту с фото Выпечка из ряженки в мультиварке

Часто хочется порадовать семью каким-нибудь необычным, вкусным и в то же время доступным, несложным в приготовлении блюдом.Каждой хозяйке полезно иметь на записке рецепт угощения, которое будет уместно как вечером на семейном чаепитии, так и на праздничном столе.

Если упаковка ряженки продержалась в холодильнике дольше обычного, она найдет себе достойное применение для приготовления изумительных кексов. Нежная выпечка порадует малышей, которые попросили чего-нибудь вкусненького, а внезапно пришедшие гости обязательно оценят кулинарные таланты хозяйки.

Отличающиеся особым вкусом кексы «ряженка» выпекаются из самых привычных ингредиентов, из которых, казалось бы, уже приготовлено все возможное. И обязательно ознакомьтесь с рецептом приготовления соте из баклажанов.

Рецепт запеченного кекса с ферментированными ингредиентами

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан ряженки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1,5 стакана пшеничной муки;
  • 125 г маргарина;
  • 1 чайная ложка пищевой соды (или разрыхлителя)
  • 1 пакетик ванилина.

Кекс запеченный ферментированный — приготовление

  • Смешиваем ряженку любого процента жирности с манкой.

Примечание: Для традиционных маффинов чаще всего используют различные кисломолочные продукты (кефир, простокваша, бифидок и др.). Зато ряженка придает выпечке удивительно тонкий, нежный карамельно-молочный аромат и вкус. Попробуйте как-то заменить им кефир в знакомом рецепте и вы увидите, как приятно раскроется вкус привычного блюда.


Примечание. В хлебобулочных изделиях с использованием кисломолочных продуктов гашение соды уксусом не требуется. Он правильно реагирует с кислой средой, образуя пористую основу, и кексы получаются пушистыми.


Примечание. Некоторые хозяйки предпочитают сливочное масло. Однако альтернативное решение из-за более высокого содержания жира делает тесто более тяжелым. Чтобы капкейки получились воздушными, лучше приобрести специальный маргарин для выпечки. .


Примечание: при желании добавьте в маффины изюм, орехи, мак, шоколадную стружку, какао, цукаты или любые ягоды.

Дорогие друзья, сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт вкусного, несложного в приготовлении и очень красивого пирога, на основе которого я приготовила. По вкусу и консистенции он немного напоминает торт. Чтобы придать своему пирогу с ряженкой в ​​мультиварке необычный вкус и красоту, я решила добавить безумно вкусную ежевику. Если приготовить этот пирог в момент созревания ягод на даче, то легко можно найти горстку свеже созревшей крупной ежевики.Но если нет, ежевику можно заменить любой ягодой, которая вам больше всего нравится: малиной, смородиной, вишней, клубникой, черникой. Поэтому все в ваших руках — готовьте и экспериментируйте.

Состав:

  • ряженка — 1 стакан
  • мука — 2 стакана
  • яиц — 2 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • масло подсолнечное (без запаха) — 3 ст. л.
  • разрыхлитель — 10 г (или 1 столовая ложка)
  • ванилин — 1 г
  • изюм, орехи или свежие ягоды

Рецепт пирога ряженка в мультиварке:

Яйца взбить с сахаром миксером до пышной белизны.Влить ряженку (комнатной температуры) и подсолнечное масло. Смешивание. Порциями всыпать муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.

Если вы планируете испечь пирог на ряженке с орехами или изюмом, то на этом этапе нужно ввести их в тесто и хорошо перемешать.

Смажьте чашу мультиварки любым маслом. Выложите тесто. Сверху выложить тесто, слегка вдавливая каждую ягодку в тесто.

Выпекать пирог ряженка в мультиварке Panasonic в режиме выпечки 60 + 20 минут (всего 80 минут).Еще 20 минут добавила из-за ягод, думаю, если запекать пирог только с изюмом, 60-65 минут выпекания хватит.

Детали

Пирог, приготовленный на основе ряженки, получается невероятно вкусным, воздушным и нежным. К тому же этот рецепт не раз выручит вас, если вам нужно срочно приготовить что-нибудь к чаю. Процесс не требует много времени и сил.

Пирог «Спешите» на ряженке в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

  • ряженка — 200 гр;
  • сахарный песок — 200 гр;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • куриных яиц — 3 шт;
  • разрыхлитель — 1 пакетик.

Процесс приготовления:

Разбейте куриные яйца в глубокую миску. Добавить сахарный песок и взбивать миксером до образования густой пены. Затем аккуратно добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Влить ряженку комнатной температуры и все тщательно перемешать до однородной массы.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Аккуратно переложите в него готовое тесто. Закройте крышку и переведите прибор в режим «Выпечка». Варить нужно 1 час.Помните, что во время выпечки нельзя открывать крышку мультиварки. В противном случае тесто осядет.

Готовый торт переложить на тарелку. Сверху полить сметаной. Для его приготовления взбейте миксером 100 грамм сметаны с сахарным песком. Украсить сухофруктами или свежими ягодами.

Шоколадный пирог на ряженке в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

  • ряженка — 1 стакан;
  • какао-порошок — 4 столовые ложки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • масло сливочное — 100 гр;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • куриное яйцо — 3 шт;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • соль — 1 щепотка.

Процесс приготовления:

В глубокой миске взбить яйца с сахарным песком. У вас должна получиться густая белая пена. Влить ряженку комнатной температуры, масло растопленное на паровой бане, посолить. Затем добавьте просеянную пшеничную муку и какао-порошок. Готовое тесто должно иметь однородную консистенцию.

Смазать форму маслом. Выложите в нее тесто и закройте крышкой. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала переложить корж на тарелку и присыпать сахарной пудрой.

Можно разрезать пирог на лепешки и смазать каждый сгущенным молоком. В этом случае у вас получится домашний торт на скорую руку.

Ягодный пирог на ряженке в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

  • ряженка — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • куриных яиц — 2 шт;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • масло растительное — 3 столовые ложки;
  • ванилин — 1 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • свежих ягод по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные яйца взбить миксером вместе с сахарным песком. Добавьте ванилин и ряженку комнатной температуры. Затем влейте растительное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к жидкой массе.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто и разровнять лопаткой. Сверху выложите свежие ягоды. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Выпечка» на 1 час.

После звукового сигнала аккуратно переложить корж на тарелку и присыпать сахарной пудрой.

Пирог запеченный ферментированный с орехами и сухофруктами в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

  • ряженка — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 2 стакана;
  • куриных яиц — 3 шт;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • орехов грецких — 2 стакана;
  • сухофруктов — 100 гр;
  • сахарный песок — 1 стакан.

Процесс приготовления:

Куриные яйца разбить в миску, всыпать сахар и взбить миксером. Затем влить ряженку, всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Сухофрукты промыть и залить кипятком. Оставьте на 10 минут. Ядра грецких орехов нарезать небольшими кусочками. Положите в тесто орехи и сухофрукты.

Смазать форму маслом. Выложите тесто и установите программу «Выпечка» на 1 час. Готовый торт аккуратно переложить на тарелку.

Время: 385 мин.

Порций: 6-7

Сложность: 2 из 5

Ряженка — одно из самых полезных и питательных блюд, которое сегодня можно приготовить в мультиварке.

Сделать такое лакомство достаточно просто, так как приготовление не занимает много времени, а также не требует большого количества еды.

ряженка в мультиварке получается особенно вкусной, нежной, полезной и невероятно вкусной. В этом случае секрет приготовления кроется в мультиварке, которая способна сделать вкусным любое блюдо.

Ряженка — хорошо известный товар, который сегодня пользуется большим спросом. И это неудивительно, ведь такой продукт богат полезными веществами и микроэлементами, которые помогают организму нормально функционировать.

Этот напиток особенно полезен детям, как кефир или йогурт. Стоит отметить, что приготовить ряженку в домашних условиях довольно быстро и легко — не нужно постоянно помешивать массу и следить за приготовлением.

В этом случае кухонная техника самостоятельно приготовит этот напиток, сделав его максимально полезным и питательным.

Мало кто знает, что кисломолочные продукты полезны для микрофлоры кишечника, так как содержат полезные вещества, необходимые для поддержания нормального пищеварения. Рецепты ряженки, вероятно, известны мамам, которые готовят такое полезное лакомство для детей.

По вкусу ряженка в мультиварке напоминает кефир или йогурт, а по пользе и наличию полезных веществ сравнима с натуральным молоком.

Топленое молоко готовится в мультиварке из доступных продуктов, которые легко найти в любом магазине.Поэтому проблем с приготовлением такого лакомства возникнуть не должно.

Напиток готовится с помощью мультиварки, в которой доступно множество температурных режимов и программ приготовления. Именно поэтому приготовить такой рецепт достаточно просто — кроме того, не нужно постоянно следить за процессом приготовления, а также размешивать ряженку.

Мультиварка все сделает сама — поэтому большинство хозяйок отдают предпочтение именно такой кухонной технике.

В отличие от магазинного продукта ряженка, приготовленная в мультиварке, получается намного вкуснее и насыщеннее — в этом случае особую роль играют натуральные продукты, из которых сделан этот напиток.

Готовый продукт можно подавать отдельно или с любой выпечкой. По вкусу он будет похож на йогурт, но будет немного тоньше.

Не добавляется в каши и другие блюда, поэтому ряженка подается к столу только в собственном виде. Однако получается довольно вкусно и полезно для организма.

Строго следуя советам, можно быстро и без проблем приготовить вкусную домашнюю ряженку. И это неудивительно, ведь все советы позволяют избежать ряда ошибок, с которыми женщина может столкнуться в процессе приготовления.

  • Для приготовления следует брать жирную сметану — жирность продукта должна быть не менее 20%. Иначе готовая ряженка будет слишком жидкой.
  • Лучше использовать домашнюю сметану, она однозначно натуральна и полезнее для здоровья.
  • Также следует использовать домашнее молоко. Он также должен быть жирным.
  • Используется коровье молоко.
  • Этот напиток готовится по программе «Тушение», так как именно в этом режиме можно приготовить отличный домашний продукт.

Строго соблюдая советы и нюансы приготовления, можно самостоятельно приготовить отличное лакомство, которое непременно удивит всех своим вкусом и пищевой ценностью.

Способ приготовления

Чтобы приготовить этот напиток в домашних условиях, важно заранее приготовить все продукты, которые требует рецепт. Только в этом случае можно приготовить полезный и вкусный напиток, который непременно порадует своим особенным вкусом и сочностью.

Заранее стоит отметить, что все ингредиенты должны быть свежими — иначе рецепт получится невкусным, жидким и совершенно ненасыщенным.

Состав:

Такой рецепт готовится пошагово, чтобы процесс приготовления был более понятным.

Шаг 1

Налейте молоко в чашу мультиварки, затем закройте кухонный прибор.

Шаг 2

Устанавливаем мультиварку на программу «Тушение», время приготовления 6 часов. За это время жидкость превратится в топленое молоко, в верхней части которого будет тонкая молочная пена. При желании его можно удалить из жидкости.

Шаг 3

Как только молоко полностью приготовится, дайте ему полностью остыть. В небольшой емкости смешайте необходимое количество сметаны и стакан молока, которое следует зачерпнуть из основной массы. Затем вылейте полученную смесь в чашу мультиварки.

Шаг 4

Готовую массу перемешать и включить режим «Нагрев». Оставьте ряженку на этой программе на 25 минут, после чего ряженка будет полностью готова.

Как видите, процесс приготовления не сложный, но достаточно ответственный. Готовое лакомство хранится в холодильнике 3-5 дней.

Следует отметить, что напиток получается густым, насыщенным, натуральным, а главное, полезным для организма. Попробуйте приготовить такой рецепт самостоятельно, и вы будете приятно удивлены готовым результатом.

Из этого продукта можно приготовить различную выпечку, особенно славятся блины и блины.Они нежные, мягкие и воздушные.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Шоколадные кексы в мультиварке. Шоколадные кексы в мультиварке. Как приготовить маффины в мультиварке с грибами и курицей

1. Для начала нужно отделить яичные белки от желтков. После этого аккуратно взбейте яичные белки блендером или миксером. Постепенно добавляйте сахар и соль, увеличивая скорость. Как только полученная белая масса станет густой и воздушной, прекратите взбивать и отложите в сторону.

2. Теперь нужно смешать муку, какао и ванильный экстракт. Однако перед этим стоит просеять эти сыпучие ингредиенты через мелкое сито — так будущие кексы получатся более легкими и воздушными.

3. Смешав смесь какао и муки, начните медленно добавлять ее в белково-сахарную массу, медленно взбивая. Тесто должно быть гладким и без комков.

4. Приготовьте формы для кексов, смазав внутреннюю часть небольшим количеством сливочного масла. Могут использоваться как силиконовые, так и бумажные формы.Однако для запекания необходимо будет подложить под силикон пергамент.

5. Шоколад нарезать мелкими кусочками или натереть на крупной терке.

6. Заполните каждую форму на 1/3 тестом, затем добавьте небольшое количество шоколада. Заполните еще на 1/3 тестом и снова посыпьте шоколадом. Таким образом, формы для кексов должны быть заполнены на 2/3.

Маффины отлично подходят для десерта или простой закуски. Очень часто маффины путают с маффинами, но между ними все же есть небольшие отличия.Кексы готовятся дольше и сложнее, тесто для них нужно долго и тщательно вымешивать, и если дать им настояться сутки, они станут только вкуснее. Но на приготовление кексов времени уходит гораздо меньше. Весь процесс состоит из простого смешивания ингредиентов и их запекания в течение короткого времени. Кексы лучше всего есть свежеприготовленными, пока они еще теплые. Кстати, это блюдо не всегда сладкое. В этой статье мы расскажем, как приготовить кексы в мультиварке на десерт, а также предоставим несколько интересных рецептов соленых кексов.

Нежный и сладкий запах ананасово-кокосовых кексов, приготовленных в мультиварке, пробуждает невероятный аппетит. Ваша семья будет любить есть эти вкусные маленькие пирожные, пока они еще теплые. Побалуйте свою семью вкусным десертом, для приготовления которого вам понадобится:

  • ананасы консервированные нарезанные — 1 банка;
  • кокосовая стружка — 50 г;
  • кокосовый ликер — 50 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • яичный желток — 1 шт .;
  • сахар — 50 г;
  • Мука пшеничная
  • — 80 г;
  • крахмал картофельный — 25 г;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • масло сливочное — 1 столовая ложка;
  • масло растительное — 75 г;
  • шоколадные, миндальные лепестки — для украшения;
  • Силиконовые формы.

Способ приготовления маффинов в мультиварке:

  1. Формы для запекания маффинов в мультиварке желательно заранее подготовить. Вымойте их и вытрите насухо, затем смажьте размягченным маслом.
  2. Слить сироп с ананасов. Если вместо нарезанных фруктов у вас есть кольца ананаса, нарежьте их небольшими кусочками. Выложите этими кусочками дно каждой формы для выпечки.
  3. В отдельной небольшой миске смешайте цельное яйцо, желток, растительное масло, муку и крахмал.Насыпать в тесто разрыхлитель и немного ванилина. Перемешайте до однородной массы.
  4. Смешайте тесто с кокосовой стружкой и ликером, снова замесите массу и равномерно распределите по силиконовым формочкам.
  5. Поместите маффины в чашу мультиварки, найдите на панели программу выпечки, установите таймер на 50 минут.
  6. Готовьте кексы в мультиварке в течение указанного времени. Готовый десерт достаньте из посуды, остудите и достаньте из форм.
  7. В небольшой миске или кастрюле растопите шоколад, не доводя его до кипения, иначе он станет мутным после застывания.Полить кексы шоколадом и раздавить миндальные лепестки.

Великолепный ароматный десерт готов, угощайте своих близких и веселитесь.

Маффины с шоколадом в мультиварке

Этот десерт содержит не только какао-порошок, но и кусочки темного шоколада. Нежное мягкое тесто с вкраплениями твердого шоколада — идеальное сочетание вкуса и текстуры. Если вы любите орехи, добавляйте их в такие кексы, такой ингредиент не только не испортит вкус, но и сделает его более насыщенным.Кстати, вместо чая к такому десерту лучше подавать молоко. Для приготовления шоколадных маффинов в мультиварке вам понадобится:

  • мука — 250 г;
  • какао — 3 столовые ложки;
  • соль — на кончике ножа;
  • сахар — 80 г;
  • молоко — 200 г;
  • масло растительное рафинированное;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • темный шоколад — 100 г.

Разберем процесс приготовления маффинов в мультиварке по пунктам:

  1. Формы для выпечки кексов вымыть и насухо вытереть.
  2. Насыпьте муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль в чистую сухую емкость. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
  3. Подержите шоколад в холодильнике некоторое время, чтобы он был достаточно твердым. Затем нарежьте его небольшими кусочками.
  4. Налейте в миску с сухими продуктами растительное масло и молоко. Замесить однородное мягкое тесто. Соедините это с кусочками шоколада и снова перемешайте.
  5. Разложить маффиновую массу по формам и выложить на дно емкости мультиварки.
  6. Установите программу выпечки, готовьте кексы в мультиварке 60 минут.
  7. Вынуть блюдо из чаши, вынуть из форм и переложить на большую тарелку.

Подавайте свежие, мягкие, воздушные кексы с ароматным чаем или холодным молоком.

Морковные кексы в мультиварке

Такие специи, как корица и имбирь, придают морковным маффинам в мультиварке непередаваемый аромат. Сама же морковь окрашивает тесто в привлекательный, яркий, сочный оттенок.Сварить морковные кексы в мультиварке по нашему рецепту, для этого вам понадобится:

  • морковь — 4 шт. средний размер;
  • яиц — 3 шт .;
  • Мука белая
  • — 1,5 стакана;
  • сахар — 1 стакан;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • кукурузное масло — стакана;
  • Разрыхлитель
  • — 1,5 ч.
  • соль — 0,5 ч.
  • корица — 1 ч.
  • имбирь молотый — 0,5 ч.
  • сода — 0,5 ч.
  • мускатный орех — ¼ чайной ложки

Морковные кексы в мультиварке готовятся следующим образом:

  1. Промойте морковь в воде и снимите верхний слой овощей.Продукт натереть на мелкой терке.
  2. В сухой миске добавьте муку, разрыхлитель, соль, пищевую соду, имбирь, корицу и мускатный орех.
  3. Смешайте яйца, сахар и кукурузное масло в другой емкости. С помощью миксера превратите ингредиенты в однородный состав. Положите морковь и ванилин в ту же миску и снова хорошо перемешайте.
  4. Постепенно добавлять смесь сухих ингредиентов в тесто, продолжая работать миксером на низкой скорости. Когда масса станет однородной, выключите прибор.
  5. Смажьте формы для кексов маслом или вставьте внутрь кусочки кулинарного пергамента. Наполните емкости готовым тестом, оставив сверху запас 1-2 см.
  6. Поместите формы в мультиварку, активируйте программу «Выпечка» и готовьте кексы в мультиварке в течение 40 минут.

Готовый десерт охладить в течение нескольких минут и вынуть из форм. Украшайте кексы сахарной пудрой и угощайте близких.

Маффины с творогом и смородиной в мультиварке

Очень нежный сливочный вкус у кексов, приготовленных по этому рецепту в мультиварке.Смородина привносит пикантность как в аромат, так и во вкус десерта. Достоинством блюда является относительно небольшое количество ингредиентов, в том числе:

  • мука — 120 г;
  • творог — 100 г;
  • смородины — 100 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • сахарный песок — 70-80 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • яиц — 1 шт .;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления маффинов из смородины в мультиварке состоит из следующих этапов:

  1. Подержите масло в тепле, чтобы оно стало мягким.Затем переложить в чистую сухую посуду, всыпать сахарный песок и ванильный сахар. Включив миксер на высокой скорости, взбейте пищу до однородной массы.
  2. Взбить яйцо в миску и снова перемешать миксером.
  3. Творог протереть через сито. В массу добавить по частям муку, а также разрыхлитель и тертый творог. Ложкой замесите однородное тесто.
  4. Смородину промыть на дуршлаге под краном, дать стечь воде и добавить ягоды в тесто, постепенно перемешивая ингредиенты.
  5. Смажьте чистые сухие формы для маффинов сливочным маслом, выложите в них тесто, наполняя контейнеры примерно на 2/3.
  6. Поставьте формы в чашу прибора, активируйте опцию «Выпечка», установите таймер на 40 минут.
  7. Готовьте кексы в мультиварке в течение указанного времени. Выключив прибор, откройте крышку и дайте выпечке немного остыть.

Готовые остывшие кексы вынуть из форм, переложить в блюдо, украсить сахарной пудрой и подавать к чаю.

Маффины с сыром и помидорами в мультиварке

Эта закуска понравится тем, кто любит итальянскую кухню. В составе блюда присутствуют типичные для кухни этого народа ингредиенты: сыр Моцарелла, помидоры, базилик. Необычные, оригинальные, вкусные кексы утолят голод и подарят гастрономическое наслаждение. Для приготовления таких маффинов в мультиварке запаситесь следующими ингредиентами:

  • мука — 300 г;
  • помидоров — 2 шт. средний размер;
  • базилик свежий — 1 пучок;
  • творог — 150 г;
  • Сыр Моцарелла — 250 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • молоко — 120 г;
  • сахар — 1 ч.
  • перец солью;
  • масло растительное — 100 мл.

Подробное описание процесса приготовления маффинов в мультиварке представлено ниже:

  1. Вымойте помидоры, разрежьте их на четвертинки и удалите семена вместе с самой мягкой и сочной частью овощей. Остальное измельчить небольшими кубиками.
  2. Нарежьте сыр Моцарелла тонкими ломтиками … Отсчитайте несколько ломтиков в зависимости от количества форм для выпечки и отложите их в сторону. Остальной сыр нарезать кубиками.
  3. Пучок базилика промыть под краном, стряхнуть воду, зелень нарезать как можно мельче.
  4. Смешайте муку и разрыхлитель в большом сухом контейнере. Перемешать продукты, налить в миску молоко, растительное масло, всыпать творог, всыпать сахар, а также соль и черный перец по вкусу. Тщательно вымесите все ингредиенты до однородной массы.
  5. Добавить нарезанные помидоры, зелень и нарезанный кубиками сыр порциями. Мешайте тесто, пока помидоры и моцарелла не распределятся в нем равномерно.
  6. Подготовить чистые сухие формы, смазать их маслом. Разложите тесто по емкостям, оставив в них небольшой объем.На каждую порцию выложите ломтик сыра Моцарелла и поместите формочки в чашу мультиварки.
  7. Включите режим «Выпечка» и готовьте кексы в мультиварке в течение 40 минут.

После того, как закуска немного остынет, достаньте ее из форм и подавайте к столу.

Кексы соленые с горошком в мультиварке

В качестве закуски можно подавать соленые кексы с зеленым горошком и сыром. Такое блюдо всегда можно взять с собой на пикник или на работу, ведь оно прекрасно утоляет голод.Для приготовления таких маффинов в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

  • яиц — 2 шт .;
  • замороженный или свежий зеленый горошек — 200 г;
  • кефир — 100 г;
  • луковица — 1 головка;
  • масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
  • сыр копченый — 200 г;
  • мука — 0,5 стакана;
  • сахар — 1 ч.
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • соль и перец.

Этапы приготовления овощных маффинов в мультиварке:

  1. Лук очистить, нарезать кубиками.В сотейнике на плите разогреть растительное масло, положить в него лук и обжарить до румяной корочки. Там же всыпать зеленый горошек и варить с луком еще 10 минут.
  2. В сухой миске взбить яйца, смешать с сахаром и перемешивать до растворения кристаллов. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и черный перец. Влейте кефир и переложите остывшие продукты со сковороды в тесто. Копченый сыр измельчить и тоже добавить в массу. Смешайте все ингредиенты.
  3. Смажьте чистые силиконовые формы маслом и разложите тесто по емкостям, оставив около 1/3 объема свободной.
  4. Поместите формы в чашу мультиварки. Включите режим «Выпечка» и готовьте овощные кексы в мультиварке около 50 минут.

Эту закуску вкуснее употреблять в теплом виде, и долго хранить ее не стоит. Однако вкусные овощные кексы определенно не черствые. Приятного аппетита.

Лимонные кексы в мультиварке

Лимонная и сладкая выпечка — классическое сочетание вкусов. Многие обожают яркий аромат цедры, которой пропитано тесто.В этой статье мы хотим познакомить вас с рецептом лимонных кексов в мультиварке. Это простое блюдо не потребует большого количества ингредиентов, список подходящих продуктов вы увидите ниже:

    мука высшего сорта
  • — 2 стакана;
  • лимон — 1 шт .;
  • яиц — 3 шт .;
  • дрожжи сухие — 1,5 ч.
  • кефир — 250 мл;
  • масло подсолнечное рафинированное — 1 стакан;
  • сахара — 1,5 стакана.

Лимонные маффины в мультиварке готовятся в несколько этапов:

  1. Лимон вымыть, обсушить салфеткой и удалить цедру на мелкой терке.Чтобы приготовить маффины в мультиварке, вам понадобится около 2 ч. изюминка.
  2. Яйца смешать с сахаром в большой миске и взбить миксером на высокой скорости.
  3. В ту же миску налить растительное масло, добавить сок половинки лимона, а также цедру. Продолжайте работать миксером на средней скорости и перемешайте все ингредиенты.
  4. Смешайте муку с дрожжами в отдельной миске. Добавляйте порциями сухие ингредиенты в миску со взбитыми яйцами. Влейте туда кефир и все хорошо перемешайте.
  5. Смажьте чистые формы небольшим количеством масла, распределите по ним тесто, заполняя емкости примерно на 2/3 объема. Поместите формы в мультиварку и активируйте опцию «Выпечка».
  6. Кексы варить в мультиварке 30-40 минут. Затем дайте им немного остыть и переложите на тарелку.

Ароматный лимонный десерт можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита.

Маффины со шпинатом и индейкой в ​​мультиварке

Напоследок предлагаю вашему вниманию еще один интересный рецепт соленой выпечки — маффинов с индейкой и шпинатом в мультиварке.Для их приготовления запаситесь следующими продуктами:

  1. Мясо индейки промыть и обсушить салфетками. Отделите филе от кожи и костей, нарежьте небольшими кубиками.
  2. Отделить яичные белки от желтков; в процессе приготовления вам понадобятся только белки.
  3. Свежий шпинат промыть под проточной водой, стряхнуть жидкость и нарезать зелень как можно мельче.
  4. Нарезать сыр фета небольшими кубиками. Положите в большую миску мясо, шпинат, яичные белки и ломтики сыра.Смешайте ингредиенты руками.
  5. В массу всыпать соль и специи, еще раз тщательно все перемешать.
  6. Подготовьте формы для выпечки. Вымойте, просушите, смажьте маслом. Полученную массу распределить по формам, заполнив их практически полностью.
  7. Поставьте посуду в чашу мультиварки и включите режим «Выпечка». Варить кексы в мультиварке 40 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте выпечке остыть.
  8. Вынуть кексы из мультиварки, вынуть их из форм и подавать к столу.

Эта сытная и очень вкусная закуска прекрасно утоляет голод. Это блюдо можно даже несколько дней хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

Маффины в мультиварке. Видео

Маффины в мультиварке имеют весомые преимущества: их на порядок легче готовить, они требуют меньше времени, тесто легкое и нежное, а также они несут гораздо больше преимуществ, чем приготовленные в духовке. А мы с радостью расскажем, как их приготовить.

Итак, чтобы приготовить шоколадные маффины в мультиварке нам понадобится:

  • 3 яичных белка;
  • Полстакана сахара;
  • Щепотка ванилина;
  • Полстакана муки;
  • щепотка соли;
  • 1 столовая ложка какао

Во-первых, нам нужно «разобраться» с яйцами.Если у вас уже есть готовые белки, хранящиеся в холодильнике, отлично. Если нет, нужно отделить их от желтков. Сразу скажу, что яйца лучше всего брать из холодильника и сразу употреблять: с ними так легче «работать». Итак, мы разделили белки. Теперь берем миксер и начинаем их взбивать на небольшой скорости, не забывая добавить немного соли. Когда белки уже стали белыми, начинаем медленно добавлять к ним сахар, продолжая взбивать, но уже на большой скорости.Максимум возможно. В результате у вас должны быть упругие плотные пики белка. Откладываем в сторону, пока просеиваем.

И просеиваем все насыпью: муку, какао и ванилин. Благодаря просеиванию тесто получится необычайно воздушным, ведь объемные ингредиенты хорошо насыщаются кислородом. Все просеяв, смешайте сыпучие продукты между собой, а затем как бы во взбитые белки как бы смешайте муку с какао и ванилью. Делаем это максимально аккуратно, чтобы не «разрушить» легкость белков.

Итак, наше тесто для дальнейших действий вполне подходит. Берем формочки и заливаем туда. Заливаем их примерно до половины, так как маффины в мультиварке значительно поднимутся. Ставим мультиварку в режим «Выпечка». Что касается времени, то оно варьируется в зависимости от модели вашей «чудо-кастрюли». В среднем это 40 минут. Но готовность кексов лучше проверять деревянной зубочисткой через полчаса их пребывания в мультиварке.

Вот и все: кексы готовы к употреблению. Можно подавать десерт на стол. По этому рецепту наша домашняя выпечка получается вкусной, а главное — низкокалорийной.

Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления маффинов в мультиварке

Ароматная выпечка всегда присутствует на обеденном столе, но, в силу стремительного ритма жизни, чаще всего в ее роли выступают представители прилавков магазинов. Чтобы вам было что перекусить днем ​​на работе или детям в школе, вам следует заранее приготовить дома кексы с курицей и грибами.Натуральное домашнее угощение, которое можно взять с собой, избавит вас от многих проблем со здоровьем и значительно сэкономит ваш бюджет.

Как правильно приготовить маффины в мультиварке

Маффины — отличный заменитель фастфуда. Приготовить такое блюдо не составит труда. Вы можете вовлечь своих детей в приготовление ароматных корзинок. И для вас, и для них незатейливый процесс превратится в приятное времяпрепровождение.

  • Маффины часто путают с кексами, но их всего два.разные виды выпечки. Тесто для маффинов готовится намного быстрее, а начинка в них может быть самой разной. Готовить такую ​​выпечку в мультиварке очень удобно. Главное — правильно составить рецепт, и умная духовка все сделает за вас.
  • Тесто для пончиков, которое будет готовиться в мультиварке, лучше всего готовить на кефире или ряженке. Правильная температура в духовке сделает выпечку мягкой и воздушной.
  • Вам не нужно каждые 5 минут открывать крышку и следить за подъемом и выпечкой продуктов.Такими движениями вы только навредите — и кексы не испечутся. Ставим формы в мультиварку, выставляем нужный режим и ждем сигнала. Теперь вы можете с уверенностью получать готовые «булочки».

  • Если под рукой нет форм для маффинов, можно и без них приготовить ароматную выпечку … Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, затем вылейте в нее тесто.

В режиме «Выпечка» вы можете приготовить аналогичный маффин только большого размера.После этого нарежьте его квадратами и подавайте к столу.

  • Заранее приготовьте мясные ингредиенты для маффинов. Варить, жарить или использовать готовый (например, копченый) мясной продукт. Сырое мясо точно не будет готовиться внутри теста.
  • Лучший вариант для мультиварки — готовить в ней американские кексы. Изготавливаются они исключительно с помощью разрыхлителя. Чтобы испечь в мультиварке 2-3 партии таких пончиков, потребуется не более 1,5 часов.

Куриные кексы с грибами в мультиварке

Состав

  • Кефир — 250 мл; + —
  • — 2 шт.; + —
  • — 300 г; + —
  • — 1 щепотка; + —
  • — 2 ч. + —
  • Разрыхлитель — 1 ч. + —
  • — 300 г; + —
  • Грибы маринованные — 200 г; + —
  • — 2 шт .; + —
  • Зелень по вкусу. + —

Как приготовить куриные маффины в мультиварке

Традиция выпекания маффинов существует уже давно. Однажды ранним утром английская хозяйка приготовила выпечку к чаю из мясных остатков ужина.

А сейчас уже сложно представить человека, не любящего кексы. Готовить булочки на завтрак в мультиварке очень удобно. Формы с тестом ставим в мультиварку, а вы сами занимаетесь своими делами.

  1. Куриное мясо нарезать мелкими кубиками или тонкими волокнами. Маринованные грибы измельчить в блендере. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и переложить в отдельную посуду. Слейте с помидоров полученный сок и только потом добавляйте их в тесто.
  2. В глубокую миску налить слегка подогретый кефир и смешать с яйцами. Перемешайте венчиком до однородной массы.
  3. Смешайте пшеничную муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Сухие продукты смешать с кефирной массой — у вас должно получиться жидкое тесто.
  4. Добавить в тесто курицу, помидоры и грибы. Хорошо вымешиваем смесь, равномерно распределяя начинку. В этот момент добавьте в тесто мелко нарезанную зелень.
  5. Возьмите подходящую форму для кексов (силиконовую или бумажную), смажьте ее изнутри растительным маслом и заполните формы на 2/3 тестом.
  6. Поместите формы (примерно 6-7 штук, в зависимости от размера мультиварки) на дно чаши мультиварки.
  7. Установить режим «ВЫПЕЧКА» на 45 минут. После того, как сигнал будет готов, откройте крышку мультиварки и оставьте в ней кексы на несколько минут.
  8. Затем вынимаем готовые изделия, выпускаем их из форм и подаваем.

Куриные кексы лучше всего подавать горячими со сливочным маслом, но охлажденные не разочаруют своим вкусом.Зеленый чай или любой кисломолочный продукт отлично дополнит румяную выпечку.

Маффины в мультиварке с грибами и копченой курицей

Затяжки подойдут на все случаи жизни: для семейного завтрака, дружеского чаепития или для торжества. Если вы украшаете фуршет, то такие кексы будут самым востребованным угощением. Поэтому советуем готовить их побольше.

Состав

  • Яйца — 3 шт .;
  • Ряженка — 300 мл;
  • Мука — 1 ст.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.
  • Копченая курица — 300 г;
  • Шампиньоны — 150 г;
  • Базилик — 2-3 веточки.

Как приготовить маффины в мультиварке с грибами и курицей

  1. В первую очередь приготовим начинку: копченое куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Можно использовать любую часть курицы: хоть грудку, хоть ветчину.
  2. Грибы отварить в подсоленной воде 10 минут.Откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать кружочками. Свежий базилик мелко нарезать.
  3. В отдельной посуде замесить тесто для будущих маффинов. Сначала смешайте яйца и ряженку, а затем постепенно всыпайте пшеничную муку … Когда замесите, добавьте соль и разрыхлитель.
  4. Теперь добавить в тесто курицу, грибы и зелень. Еще раз тщательно перемешать — и масса готова к запеканию.
  5. Приготовьте формы для выпечки и выложите в них тесто. Не заполняйте формы полностью, оставьте место для подъема.
  6. Поместите заполненные формы в чашу мультиварки. Установите режим ВЫПЕЧКА и готовьте кексы 40 минут.

Готовить кексы с курицей и грибами одно удовольствие, а еще лучше, спустя время, отведать их в приятной компании.

Поставив на стол тарелку шоколадных маффинов, я испытал несколько странное чувство: неужели я смогу испечь такие маленькие маффины в мультиварке ?! Чем больше я осваиваю возможности своего мультифункционального помощника, тем больше убеждаюсь, что мультиварка на кухне современной женщины легко заменит и плиту, и пароварку, и духовку.Умело используя режимы, которыми оснащена чудесная кастрюля, вы с легкостью сможете приготовить каши, запеканки, первые и вторые блюда, приготовить разные напитки и испечь отличную выпечку — начиная от банальной яблочной шарлотки и заканчивая ароматным пышным хлебом.

Лично меня этот рецепт подкупил полным отсутствием жира в тесте, а значит калорийность готового продукта невысокая, что позволяет нам, девушкам, без мучительных угрызений совести побаловать себя вкусным десертом за чашкой кофе.Также он будет актуален в тех ситуациях, когда нужно утилизировать белки, поэтому, думаю, многие хозяйки обратят на это внимание.

Состав:

  • 3 яйца (а точнее 3 белки)
  • 0,5 стакана сахара
  • 1/3 стакана муки
  • 1 столовая ложка какао
  • щепотка ванилина (можно заменить ванильным сахаром)
  • щепотка соли

Способ приготовления маффинов в мультиварке

Белки нужны только для приготовления шоколадных маффинов, поэтому первое, что я делаю, это отделяю белки от желтков.

Обратите внимание: яйца должны быть холодными, чтобы белки лучше взбились. Затем сразу переливаю их в миску, добавляю щепотку соли и лишь слегка взбиваю на средней скорости миксером до появления мягких пиков.

Теперь увеличиваю скорость и, не прекращая взбивания, постепенно добавляю весь сахар понемногу. Взбить белки с сахаром до плотных пиков.


Просеиваю муку с какао и ванилином в отдельную миску,


затем осторожно, складывающими движениями, деревянной лопаткой смешиваю сухую мучную смесь с белковой массой.


Готовое тесто выкладываю на силиконовые формы, заполняя только 2/3 формочки, так как в процессе выпечки оно будет подниматься.

Я кладу заготовки в чашу мультиварки и запускаю программу «духовка» с температурой 150 градусов.

Через 30 минут шоколадные кексы готовы (готовность проверяю, протыкая деревянной палочкой).


Я ужасный любитель шоколада, поэтому решила украсить кексы. шоколадная глазурь, которую я приготовила, пока остывала выпечка.Я не буду описывать процесс приготовления глазури, вы легко найдете ее на этом замечательном кулинарном сайте.


Остывшие кексы поливаю глазурью, посыпаю кондитерской посыпкой, украшаю листочками мяты и подаю к чаю.


Эксперимент удался!

Понравился рецепт? Нажми на сердце:

Всего комментариев 21:

    Вкусно !!!

    Добрый день! Оксана, а можно ли вместо силиконовых форм использовать бумажные?

Изумительные кексы, просто тающие, можно есть губами! Готовила на 2 яйца, примерно ориентируясь на количество продуктов.Спасибо за рецепт !!!

Могу я пропустить ванильные кексы?

  • Подскажите пожалуйста, безопасно ли готовить силиконовые формочки на керамической посуде? На чаше останутся следы?

  • Все делала по рецепту…. Почему-то тесто получилось жидким… добавили муку и изюм…. выпечка … ожидание

    Я хотел испечь кексы. Оказалось, у меня только алюминиевые формочки … можно ли их использовать в мультиварке? Наверное, не

    Рецепты шоколадных маффинов в формах для мультиварки.Маффины в мультиварке

    Как приготовить маффины в мультиварке? Большинство из нас привыкло, что такой десерт можно запекать только в духовке, но это не совсем так; маффины можно приготовить и в мультиварке. Это будет особенно удобно тем, у кого нет духовки или она плохо работает, а также если вам нужно приготовить всего несколько штук, но из-за этого вы не хотите водить большую духовку.

    Чем дольше мы пользуемся мультиваркой, тем яснее становится, что этот помощник на кухне легко заменит плиту, духовку, кастрюлю и сковороду.А самое главное, нужно просто положить еду и добавить специи, все остальное она сделает сама, ничего не сожжет, не убежит.

    История своего происхождения кексы берет начало в Англии, где они были изобретены как «хлебцы». Сегодня существует два основных типа приготовления маффинов: английский и американский. В первом случае для приготовления теста используются дрожжи, а во втором — сода и разрыхлитель. Какой из этих видов выбрать, зависит исключительно от вашего вкуса.Но что бы вы ни выбрали, десерт получается очень вкусным и легким.

    Этот рецепт очень прост в исполнении, а также будет интересен тем, кто старается использовать в блюдах как можно меньше жира, его здесь совсем нет. Также будет полезно тем, у кого после приготовления очередного вкусного десерта белки остались неиспользованными, так как они используются при приготовлении маффинов по этому рецепту. Помните, чтобы яичные белки хорошо взбились, их нужно охладить, поместив в холодильник примерно на полчаса.

    Состав:

    • Белки яичные — 3 шт.
    • Сахар — 0,5 ст.
    • Мука — 1/3 ст.
    • Какао-порошок — 1 ст.
    • Ванилин (ванильный сахар)
    • Щепотка соли.

    Как приготовить:

    1. Взбить охлажденные белки со щепоткой соли до образования устойчивой пены. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до однородной массы.
    2. В отдельной миске смешайте просеянную муку, ванилин или ванильный сахар и какао.
    3. Осторожно помешивая, всыпать во взбитые белки мучную смесь. Замесить тесто деревянной или пластиковой ложкой нужно осторожно, в одну сторону, не делая резких движений.
    4. Готовое тесто выкладываем в формы, заполняя их на 2/3, так как при выпекании кексы будут увеличиваться в размерах и подниматься.
    5. Ставим заполненные формы в чашу мультиварки и включаем программу «Выпечка». Примерное время приготовления — 30 минут, но лучше ориентироваться на то, как запекается ваша мультиварка.
    6. Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.
    Приятного аппетита!

    Маффины с изюмом в мультиварке

    Маффины — это английские маффины, но очень маленькие. Изначально это были небольшие буханки, несладкие и менее разнообразные. Сегодня они относятся к разновидности сладкой выпечки, десертов и имеют множество вариантов приготовления. Чаще всего их запекают так, чтобы они умещались на ладони человека.

    Нежные кексы с изюмом, шоколадом или черникой станут отличным завтраком или ужином.Готовится все очень просто и быстро, и если ваша девушка неожиданно зайдет поболтать, вы всегда сможете порадовать себя и ее вкусными кексами.

    По этому рецепту получится вкусный и незамысловатый десерт из шести маффинов. Если вам нужно приготовить больше маффинов, то все ингредиенты нужно удвоить.

    Состав:

    • Масло сливочное — 65г.
    • Сахар — 4 столовые ложки (без горки)
    • Мука — 1-я ст.
    • Яйцо — 1шт.
    • Молоко — 50 мл.
    • Разрыхлитель — 3/4 ч.
    • Ванилин
    • Изюм, кусочки шоколада, черника или цукаты.

    Ароматная выпечка всегда присутствует на обеденном столе, но, в силу стремительного ритма жизни, чаще всего в ее роли выступают представители прилавков магазинов. Чтобы вам было что перекусить днем ​​на работе или детям в школе, вам следует заранее приготовить дома кексы с курицей и грибами. Натуральное домашнее угощение, которое можно взять с собой, избавит вас от многих проблем со здоровьем и значительно сэкономит ваш бюджет.

    Как правильно приготовить маффины в мультиварке

    Маффины — отличный заменитель фастфуда. Приготовить такое блюдо не составит труда. Вы можете вовлечь своих детей в приготовление ароматных корзинок. И для вас, и для них незатейливый процесс превратится в приятное времяпрепровождение.

    • Маффины часто путают с кексами, но их всего два. разные виды выпечки. Тесто для маффинов готовится намного быстрее, а начинка в них может быть самой разной.Готовить такую ​​выпечку в мультиварке очень удобно. Главное — правильно составить рецепт, и умная духовка все сделает за вас.
    • Тесто для пончиков, которое будет готовиться в мультиварке, лучше всего готовить на кефире или ряженке. Правильная температура в духовке сделает выпечку мягкой и воздушной.
    • Вам не нужно каждые 5 минут открывать крышку и следить за подъемом и выпечкой продуктов. Такими движениями вы только навредите — и кексы не запекутся.Ставим формы в мультиварку, выставляем нужный режим и ждем сигнала. Теперь вы можете с уверенностью получать готовые «булочки».

    • Если под рукой нет форм для маффинов, можно и без них приготовить ароматную выпечку … Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, затем вылейте в нее тесто.

    В режиме «Выпечка» вы можете приготовить аналогичный маффин только большого размера. После этого нарежьте его квадратами и подавайте к столу.

    • Заранее приготовьте мясные ингредиенты для маффинов.Варить, жарить или использовать готовый (например, копчености) мясной продукт … Сырое мясо точно не приготовится внутри теста.
    • Лучший вариант для мультиварки — готовить в ней американские кексы. Изготавливаются они исключительно с помощью разрыхлителя. Чтобы испечь 2-3 партии таких пончиков в мультиварке, потребуется не более 1,5 часов.

    Куриные кексы с грибами в мультиварке

    Состав

    • Кефир — 250 мл; + —
    • — 2 шт.; + —
    • — 300 г; + —
    • — 1 щепотка; + —
    • — 2 ч. + —
    • Разрыхлитель — 1 ч. + —
    • — 300 г; + —
    • Грибы маринованные — 200 г; + —
    • — 2 шт .; + —
    • Зелень по вкусу. + —

    Как приготовить куриные маффины в мультиварке

    Традиция выпекать кексы зародилась очень давно. Однажды ранним утром английская хозяйка приготовила выпечку к чаю из мясных остатков ужина.

    А сейчас уже сложно представить человека, не любящего кексы. Готовить булочки на завтрак в мультиварке очень удобно. Формы с тестом ставим в мультиварку, а вы сами занимаетесь своими делами.

    1. Куриное мясо нарезать мелкими кубиками или тонкими волокнами. Маринованные грибы измельчить в блендере. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и переложить в отдельную посуду. Слейте с помидоров полученный сок и только потом добавляйте их в тесто.
    2. В глубокую миску налить слегка подогретый кефир и смешать с яйцами. Перемешайте венчиком до однородной массы.
    3. Смешайте пшеничную муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Сухие продукты смешать с кефирной массой — у вас должно получиться жидкое тесто.
    4. Добавить в тесто курицу, помидоры и грибы. Хорошо вымешиваем смесь, равномерно распределяя начинку. В этот момент добавьте в тесто мелко нарезанную зелень.
    5. Возьмите подходящую форму для кексов (силиконовую или бумажную), смажьте ее изнутри растительным маслом, а затем заполните формы на 2/3 тестом.
    6. Поместите формы (примерно 6-7 штук, в зависимости от размера мультиварки) на дно чаши мультиварки.
    7. Установить режим «ВЫПЕЧКА» на 45 минут. После того, как сигнал будет готов, откройте крышку мультиварки и оставьте в ней кексы на несколько минут.
    8. Затем вынимаем готовые изделия, выпускаем их из форм и подаваем.

    Куриные кексы лучше всего подавать горячими со сливочным маслом, но охлажденные не разочаруют своим вкусом.Зеленый чай или любой кисломолочный продукт отлично дополнит румяную выпечку.

    Маффины в мультиварке с грибами и копченой курицей

    Затяжки подойдут на все случаи жизни: для семейного завтрака, дружеского чаепития или для торжества. Если вы украшаете фуршет, то такие кексы будут самым востребованным угощением. Поэтому советуем готовить их побольше.

    Состав

    • Яйца — 3 шт .;
    • Ряженка — 300 мл;
    • Мука — 1 ст.;
    • Соль — 1 щепотка;
    • Разрыхлитель — 1,5 ч.
    • Копченая курица — 300 г;
    • Шампиньоны — 150 г;
    • Базилик — 2-3 веточки.

    Как приготовить маффины в мультиварке с грибами и курицей

    1. В первую очередь приготовим начинку: копченое куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Можно использовать любую часть курицы: хоть грудку, хоть ветчину.
    2. Грибы отварить в подсоленной воде 10 минут.Откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать кружочками. Свежий базилик мелко нарезать.
    3. В отдельной посуде замесить тесто для будущих маффинов. Сначала смешайте яйца и ряженку, а затем постепенно всыпайте пшеничную муку … Когда замесите, добавьте соль и разрыхлитель.
    4. Теперь добавить в тесто курицу, грибы и зелень. Еще раз тщательно перемешать — и масса готова к запеканию.
    5. Приготовьте формы для выпечки и выложите в них тесто. Не заполняйте формы полностью, оставьте место для подъема.
    6. Поместите заполненные формы в чашу мультиварки. Установите режим ВЫПЕЧКА и готовьте кексы 40 минут.

    Готовить кексы с курицей и грибами одно удовольствие, а еще лучше, спустя время, отведать их в приятной компании.

    Этим вкусным рецептом маффин в мультиварке Галина поделилась со мной. Галина пишет, что автором рецепта является некий француз, открывший в Риге сеть кафе с этими маффинами.И как ни странно, рецепт он поделился на странице журнала. Я разделил ингредиенты пополам. мультиварка вмещает максимум 6 кексов, а рецепт дан на 12 штук. Так что, кто хочет запекать кексы в духовке, увеличьте количество ингредиентов на 2.

    Состав:

    • масло сливочное — 65 г
    • сахар — 4 столовые ложки (без горки)
    • мука — 1 полный стакан (или 137 г)
    • яйцо — 1 шт
    • молоко — 50 мл (можно сливки)
    • разрыхлитель — 3/4 чайной ложки
    • ванилин
    • изюм, цукаты, шоколад или черника

    Рецепт вкусных маффинов в мультиварке:

    Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и яйцом (можно взбить миксером).

    В эту массу добавить молоко, муку, разрыхлитель и ванилин. Замесить тесто.

    В самом конце добавить в тесто пропаренный изюм или цукаты. Смешивание.

    Заполнить силиконовые формы тестом. Формы маслом не смазывала.

    Поместите заполненные формы в чашу мультиварки.

    Теста хватило на пять силиконовых форм.

    Закройте крышку, установите режим выпечки.

    Выпекать маффин в мультиварке Panasonic 60 минут.

    Готовые кексы охладить, вынуть из форм и присыпать сахарной пудрой. Можно поливать

    Мультиварка была изобретена специально для удобства приготовления любых блюд без участия повара; с ним удобно готовить и тушить мясные и овощные продукты, выпекать торты, десерты, кексы, паровые блюда. Она сводит к минимуму усилия кулинара, готовит точно по инструкции, а также умеет поддерживать блюда в теплом виде.Даже при ограниченном выборе продуктов и минимум усилий можно испечь в мультиварке чудесные кексы на десерт: творожные, шоколадные, банановые, апельсиновые (см. Статьи на сайте) и даже лимонный кекс в мультиварке. И это далеко не полный список возможностей этого блюда. Например, какой бы вариант вы ни выбрали, добавьте в тесто немного изюма. Изюм отлично сочетается с мягким ароматным тестом в любом исполнении. Булочка с изюмом в мультиварке получается праздничной и вкусной.

    Приготовление торта в мультиварке не отнимет у вас много времени и труда. Все, что вам нужно сделать, это правильно замесить тесто, разложить его по формам и поставить в мультиварку с правильным режимом и временем. Вы можете приготовить простой маффин в мультиварке или даже нежирный маффин в мультиварке. Уловки в этом случае очень простые. Для замеса теста можно использовать как молоко, так и кефир. Булочка, приготовленная на воде или кефире в мультиварке, такая же вкусная и аппетитная, как сдоба с молоком в мультиварке.

    Мультиварка позволяет выбрать торт по сложности приготовления. Например, кто-то хочет на скорую руку испечь кекс в мультиварке, а кому-то подарить что-нибудь посложнее, «с наворотами». Последним можно предложить кекс с зеброй. В мультиварке под этим названием мастера делают настоящее чудо, красивое и нарядное. Секрет этого торта в том, чтобы использовать сочетание двух видов теста: поочередно светлого и шоколадного, полоски как у зебры.

    Обязательно приготовьте кекс в мультиварке, выбирайте рецепты на свой вкус. Вкусный кекс в мультиварке у вас точно получится, фото этого десерта предварительно стоит изучить на сайте. Это облегчит принятие решения. Поэтому хотелось кекс в мультиварке — рецепт с фото в руках и вперед, к цели!

    Сделайте ваши кексы более сложными. Сначала приготовьте простой кекс. Рецепт в мультиварке всем понятен. Тогда можно в мультиварке качать более сложный кекс, рецепты которого разнообразнее и многочисленнее.Но советуем начать с простого. Приготовьте свой первый кекс в мультиварке, простые и понятные рецепты подойдут начинающей хозяйке. Многие из них начинали с нежирного торта в мультиварке, рецепты именно такого торта рекомендуются новичкам в кулинарии.

    Вот несколько советов по приготовлению кексов в мультиварке:

    Используйте только самые свежие ингредиенты для кексов.

    Мука должна быть просеянной, в тесто не должны попадать мелкие посторонние предметы.Просеивание также насыщает муку кислородом, делая выпечку воздушной и пушистой.

    Важное условие: все продукты для торта должны быть комнатной температуры, чтобы аппарат меньше времени тратил на нагрев.

    Форма мультиварки должна быть выложена пекарской бумагой и смазана растительным маслом без запаха. Это позволит легко вынуть готовую продукцию после завершения процесса.

    Заполнить тестом не более половины объема формы. Тесто должно где-то расти, а также, поскольку ТЭН находится внизу, чем выше корж, тем бледнее получится верхняя корочка.

    Готовность торта можно проверить деревянной зубочисткой.

    Если пирог еще не готов, увеличьте время выпечки на 10-15 минут и оставьте в машине.

    Готовый пирог необходимо вынуть из мультиварки и дать остыть до комнатной температуры.

    На кухне мультиварка легко заменяет сразу несколько электроприборов: духовку, духовку, пароварку. При умелом использовании разных режимов работы можно приготовить первые блюда, крупы, жареные и тушеные блюда, запеканки, напитки, выпекать торты, пирожные, кексы.Давайте взглянем на пару рецептов маффинов в мультиварке.

    Маффины в мультиварке можно приготовить двумя способами: запечь или приготовить на пару. Паровые маффины мягче и мягче по консистенции, у них нет поджаренной корочки. Такие кексы часто используют для диетического питания или для маленьких детей.

    Чаще, конечно, кексы готовятся обычным способом. Иногда бывает так сложно отказаться от свежей хрустящей корочки, от чашки горячего кофе, особенно в начале долгого рабочего дня.

    Апельсиновый маффин в мультиварке

    Состав:

    Подготовка

    В одной миске смешиваем, не взбивая, яйцо, молоко, растительное масло. Просейте во вторую посуду муку с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Постепенно влейте жидкую часть в сухую, помешивая. Выложить ложкой тесто на 1/3 объема в подготовленные формы. Выложить немного чайной ложкой в ​​середину теста. Снова немного теста, чтобы покрыть варенье.Включаем мультиварку в режим «Выпечка». Выпекаем до готовности. Готовые кексы оставляем остывать на 15-20 минут, только потом достаем из форм и подаем к столу.

    Часто кексы и другая выпечка в мультиварке готовятся гораздо медленнее, чем в обычной духовке. Поэтому по истечении времени указанного режима работы электроприбор необходимо установить на дополнительное время.

    Шоколадные маффины с бананом в мультиварке

    Состав:

    • яйцо — 1 шт.;
    • сахар — 1/2 стакана;
    • масло сливочное — 100 г;
    • сливки 10% — 1 стакан;
    • темный шоколад — 100 г;
    • мука — 2 стакана;
    • Разрыхлитель
    • — 1 чайная ложка;
    • соль и сода — по 1/2 чайной ложки;
    • 1 банан.

    Подготовка

    Растворить шоколад на водяной бане, подождать, пока он немного остынет. Яйцо взбить с сахаром, добавить топленое масло, сливки комнатной температуры, влить шоколад.Все хорошо перемешать.

    Размять банановую мякоть вилкой до образования пюре. Добавить в шоколадную смесь. Муку разрыхлитель для насыщения кислородом, просеять и, постепенно добавляя в жидкую смесь, аккуратно перемешать.

    Формы для запекания смажьте маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Заливаем тестом до половины формочки. Выпекаем в мультиварке, установив режим «Выпечка». Проверяем готовность деревянной шпажкой. Оставьте запеченные кексы в мультиварке остыть на 20 минут.Подавать к столу со сладким соусом.

    Следует знать, что при выпекании тесто подрумянивается только снизу. Чтобы в мультиварке запекались с двух сторон, продукт необходимо перевернуть.

    Хворост на Ряженке — Рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Традиционно хворост готовят на кефире, но я предлагаю использовать более жирную и нежную ряженку. Для аромата можно взять не только ванилин, но и корицу, молотый имбирь, гвоздику, например.

    1. Сначала взбиваем яйца в глубокую миску. Венчиком или вилкой немного взбейте их со щепоткой соли.

    2. Добавить сахар, размешать. Рекомендую добавить немного сахара, потому что после обжаривания хвороста на ряженке в домашних условиях он будет обильно присыпан сахарной пудрой.

    3. Влить ряженку, взбивая.

    4. Муку просеять с ванилью, небольшими порциями добавить к жидким ингредиентам. Тесто должно быть гладким, без комков.Он не должен прилипать к рукам.

    5. Присыпать рабочую поверхность мукой, выложить на нее тесто и довольно тонко раскатать.

    6. Острым ножом разрежьте пласт на небольшие полоски шириной в пару сантиметров.

    7. Сделайте небольшую выемку в центре и проденьте через нее один край.

    8. Теперь нужно как следует разогреть растительное масло.

    9. Обмакнуть хворост в масло и обжарить до золотистого цвета.

    10. Вот и весь секрет, как приготовить хворост на ряженке.Аккуратно вынуть выпечку из масла шумовкой и выложить на бумажное полотенце.

    11. Когда излишки масла уйдут, а хворост немного остынет, присыпьте его сахарной пудрой. Вот и все, можно подавать к столу!

    Назначение: На полдник / Недорого / Торопиться

    Основной ингредиент: Тесто

    Блюдо: для выпечки / хвороста

    География кухни: Русская кухня

    Диета: Диетическое питание

    Состав:

    • Мука — 1-1.5 чашек
    • Ряженка — 0,5 стакана
    • Яйцо — 2 штуки
    • Сахар — 1-2 ст. ложки
    • Ванилин — 1 щепотка
    • Растительное масло — 1 стакан
    • Сахарная пудра — 1 По вкусу
    • Соль — 1 щепотка

    Количество порций: 15-20

    Ряженка в Einem Langsamen Kocher, Rezept Mit Foto. Wie Kocht Man Fermentierte Gebackene Milch Zu Hause In Einem Мультиварка?

    Зутатен

    Кухмильч 2,5% — 4 л

    Sauerteig — 1-2 Поршен

    Foto des fertigen Gerichts

    Schritt für Schritt Rezept mit Foto

    Viele von uns haben die wärmsten Kindheitserinnerungen an fermentierte Backmilch.Wie können Sie dieses duftende, köstliche cremefarbene Produkt vergessen, leicht flüssig или sehr dick, mit beigen Schäumen…

    Die Verkaufsregale sind jetzt mit fermentierter gebackener Milch verschiedener Marken gefüllt. Венн Sie jedoch ein wirklich natürliches Produkt kochen oder beispielsweise Kindern fermentierte gebackene Milch vorstellen möchten, ist es sinnvoll, fermentierte gebackene Milch zu Hause zu kochen. Dies ist sehr einfach, insbesondere wenn ein Multicooker verfügbar ist.

    Um fermentierte Backmilch zu Hause in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen wir Vollkuhmilch und Fermentation für die Fermentation.

    Jeder weiß, dass man, wenn man Milch fermentiert, Kefir oder Joghurt bekommt, aber um fermentierte gebackene Milch zu bekommen, brauchen wir gebackene Milch. Und auch hier kommt der Multicooker zur Rettung.

    Gießen Sie Milch (im Laden oder hausgemacht) в мультиварке Schüssel. Das Fassungsvermögen meines Multikochers имеет 4 литра.

    Schließen Sie den Deckel шкафчик и шкафчик Sie den «Eintopf» -Modus («Suppe», «Gedämpft») ein. Wir warten bis zum Kochen, rühren die Milch um, damit sie nicht «wegläuft» und schließen dann den Deckel fest. Milch 5 Stunden kochen lassen. Nach der vorgegebenen Zeit erhalten wir aromatische cremige Backmilch.

    Als nächstes muss die Milch abgekühlt werden. Wenn die Temperatur 40 Grad überschreitet, sterben die Bakterien ab. Gießen Sie ein Glas Starterkultur in die abgekühlte Milch und rühren Sie sie gut mit den Schäumen um.Bestimmen Sie die Menge der Starterkultur gemäß der Milchmenge und den Anweisungen auf der Starterkulturpackung.

    Wir stellen die «Joghurt» -Funktion («Multipovar» 40 Grad) для 8 Stunden ein. Fermentierte gebackene Milch unter einem fest verschlossenen Deckel. Nach 8 Stunden erhalten wir eine sehr leckere, echt fermentierte Backmilch. Welches ist auch frisch und natürlich.

    Ряженка в einem Мультиварка гекочт ист фертиг.

    Fermentierte gebackene Milch ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr nützlich.Daher wird empfohlen, sie regelmäßig in Ihr Menü aufzunehmen.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.