Каша рисово пшенная на молоке в мультиварке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пшенно-рисовая каша в мультиварке — рецепт завтрака для всей семьи

Время приготовления: 30 мин

Количество ингредиентов указано на 3 порции.

Пищевая ценность на 100 г: 

  • Калории: 126,1 ккал.,
  • Белки: 2,6 г.
  • Жиры: 3,2 г.
  • Углеводы: 21,8 г.

С давних времен каша считается идеальным завтраком, который подарит не только заряд бодрости на целый день, но и обогатит весь организм полезными витаминами и минералами. Чтобы такой завтрак имел в своем составе как можно больше разных микроэлементов, кашу часто готовят сразу из нескольких круп. Например, в пшенно-рисовой каше содержатся витамины  группы B, витамин E и множество минералов: калий, цинк, фосфор, железо, магний и медь. А чтобы не растерять всю пользу при термической обработке, используют мультиварку. Кроме того, приготовленная пшенно-рисовая молочная каша в мультиварке получается особенно нежной и вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления пшенно-рисовой кашки в мультиварке потребуются:

  • пшенная крупа – 1,5 ст.л.;
  • круглозерный рис – 2 ст.л.;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 200 мл;
  • цукаты – 50 г;
  • сахар – 1 ст.л.
  • сливочное масло – 2 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Готовить рисово-пшенную молочную кашу в мультиварке начинают с подготовки крупы. Пшено выкладывают в тарелку и выбирают весь мелкий мусор, если он есть. Крупу нужно выбирать более насыщенного желтого цвета, так как она вкуснее.

Пшено вместе с рисом всыпают в глубокую емкость, в которой легче будет промывать зерна.

Затем крупы заливают кипятком и оставляют на 10 минут. Этот этап позволит убрать скопившееся во время хранения масло с поверхности риса, а пшено избавит от вкуса характерной горечи.

После того как крупы настоятся, воду сливают и сменяют холодной. Зерна при этом тщательно перетирают между пальцев, чтобы окончательно убрать с их поверхности лишнюю грязь.

Процедуру повторяют около 5 раз, пока вода не станет прозрачной.

Чистую крупу откидывают на дуршлаг и еще раз промывают под водой, затем дают воде стечь.

Промытые зерна отправляют в чашу мультиварки. Также в чашу прибора добавляют соль и сахар.

Рис с пшеном заливают горячей водой и молоком.

Крышку мультиварки закрывают, а на приборе устанавливают режим «Каша» на 20 минут.

Для того чтобы кашка пришлась по вкусу детям, в нее часто добавляют разные сухофрукты: курагу, чернослив, изюм или цукаты. При этом сухофрукты рекомендуется класть в самую последнюю очередь, то есть уже в готовую кашу, так как от содержащейся в них кислоты может свернуться молоко. Кроме этого, сухофрукты, за исключением цукатов, желательно заранее промыть и залить горячей водой, чтобы они не были жесткими.

Сухофрукты перемешивают с кашей и оставляют настаиваться под крышкой еще 10 минут. При подаче в готовую молочную кашку добавляют кусочек сливочного масла.

👌 Молочная пшенно-рисовая каша в мультиварке, рецепты с фото

Этот рецепт очень прост в исполнении, но между тем он достаточно вкусный и питательный. Нравится и взрослым, и детям. Заменяя один сухофрукт на другой, вы можете каждый день делать разные каши. Экспериментируйте, ищите свое любимое вкусовое сочетание!
 
Помнится, в детстве бабушка готовила такую кашу в печке. У всех ее внуков и внучек текли слюньки, пока мы ожидали готовности. Сейчас, благодаря мультиварке, можно готовить такие блюда. Единственное, запаха дыма от них не будет. Но вкус будет максимально приближен.
 
Ингридиенты
 
рис
пшено
молоко
кипяченая вода
сливочное масло
сахар
соль
сухофрукты (в моем случае это курага)
 
Пропорции
 
Я намеренно не написала количество ингридиентов, потому что эта каша настолько универсальна, что каждая хозяйка с легкостью подберет все сама, по своему вкусу.
 
Напишу, как делала я. Рис и пшено брала в пропорции 1:1.

Кто больше любит пшено или рис — поменяйте пропорцию. Теперь давайте определимся с жидкостью, т. е. с водой и молоком. В этот раз я хотела кашу пожиже и на 3 мультистакана крупы у меня ушел 1 литр (5 мультистаканов) молока и 4 мультистакана воды. Значит, если мы хотим жидкую кашу — нужно влить жидкости в 3 раза больше. Если хотим густую кашу — уменьшаем количество молока и воды.
 
Приготовление
 
Крупу промываем и высыпаем в чашу мультиварки, курагу режем кубиками.
 
Высыпаем в чашу мультиварки, прямо на рис и пшено.
Кстати, сухофрукты можно предварительно не замачивать. Они прекрасно разойдутся в процессе варки.
 

Сверху кладем масло. В принципе, вы можете и не добавлять. Но мне так нравится больше. Мне кажется, что крупа с ним как-то мягче, а еще блюду придается аромат.

 

Заливаем всю массу водой с молоком и ставим мультиварку на режим «Молочная каша». 

Ждем, когда каша приготовится.

В процессе варки можно кашу 1-2 раза помешать. 

Раскладываем по порциям.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рисово-пшенная каша — рецепты приготовления каши на молоке

Здравствуйте, дорогие мои читатели! С давних времен каша считается идеальным завтраком, который подарит не только заряд бодрости на целый день, но и обогатит весь организм полезными витаминами. Чтобы такой завтрак как можно больше разных микроэлементов, кашу часто готовят сразу из нескольких круп. Например, рисовая-пшеная каша содержит чемпионскую норму витаминов и минералов. А чтобы не растерять всю пользу при термической обработке, ее томят на медленном огне или готовят в мультиварке.

Если каша готовится на воде, калорийность составляет 100 ккал на 100 грамм, а на молоке – 170 килокалорий. Если добавлять сахар, масло, сливки, фрукты и прочие лакомства, калорийность будет немного увеличиваться.

Несмотря на добавки, можно кушать во время похудения и различных диет. Так же много рецептов пшёнки с добавлением тыквы – оба продукта отлично дополняют друг друга. Тыквенная мякоть придаёт пшёнке не только сладость, но и медовый аромат и вкус. В этой статье я вам расскажу о приготовлении пшенной каше на молоке, на мой взгляд эти рецепты самые вкусные и полезные.

Рецепт приготовления рисово-пшенной каши на молоке и воде

Попробуйте приготовить и выбрать для себя, самые подходящие варианты и тогда они станут для вас, и вашей семьи прекрасным вариантом сытного, полезного завтрака.

Необходимо:

  • пшено – ½ стакана
  • рис – ½ стакана
  • вода – 2 стакана
  • молоко – 2 стакана
  • сахар, соль по вкусу;
  • сливочное масло по вкусу

Как приготовить:

  1. Промыть рис под холодной водой. Далее высыпаем рис и пшено в общую кастрюлю. Заливаем 2 стакана воды. Включаем плиту на медленном огне, ставим на нее кастрюлю с крупами и водой.
  2. Примерно через 20 минут вся вода впитается. За это время нам необходимо подготовить молоко, вскипятив его в ковшике.
  3. Как только вода испарится, добавляем в рисово-пшенную кашу кипяченое горячее молоко, соль и сахар по вкусу. Накрываем кастрюлю крышку, и продолжаем варить кашу на медленном огне.
  4. Примерно через 15 минут снимает кастрюлю с плиты, раскладываем кашу по тарелкам и добавляем кусочек сливочного масла в каждую. Приятного аппетита!

Рисово-пшенная каша в мультиварке на молоке

Приготовленная таким образом молочная каша получается особенно нежной и вкусной.

Ингредиенты:

  • пшено – ½ стакана;
  • рис – ½ стакана;
  • молоко 3,2% — 4 стакана;
  • вода- 2 стакана;
  • соль- 1 ч.л.;
  • масло сливочное — 2 ч.л.;
  • сахар- 3 ч.л.

Этапы приготовления:

  1. Пшено и рис при необходимости переберите и залейте кипятком.
  2. В чашу мультиварки налейте 2 стакана воды, 3 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли.
  3. Слейте горячую воду с риса и пшена, промойте крупы снова холодной водой. Засыпьте их в чашу мультиварки.
  4. Включите режим приготовления МОЛОЧНАЯ КАША. Периодически открывайте крышку, чтобы проверить оставшееся количество воды в чаше.
  5. Как только вода будет заканчиваться, добавьте 4 стакана молока, и варите до полного приготовления рисово-пшенной каши.

По желанию вы можете добавить свежие или сухофрукты, сливочное масло, корицу, шоколадную стружку и другие специи на свой вкус.

Как приготовить рисово-пшенную кашу с тыквой в мультиварке?

Вам понадобится:

  • Пшено — 200 г.
  • Рис — 180 г.
  • Тыква — 1 кг.
  • Молоко — 3 стакана
  • Сахар — 150 г.
  • Соль — ½ чайной ложечки
  • Сливочное масло — 120 грамм
  • Ванилин — 2 г.

Вкусовые добавки: мед, фрукты, орешки, сухофрукты, тыквенные семечки

Пошаговое приготовление:

  1. Рису и пшенную крупу нужно очистить от лишних примесей. Для этого рис промываем в теплой, a затем в горячей воде. A пшенную крупу в холодной воде, предварительно перебрав и выбросив нехорошие крупинки.
  2. Тыкву очищаем, оставляем только мякоть. Мякоть промываем в холодной воде.
  3. Нарезаем тыкву. Размер кусочков должен быть на ваше усмотрение. Чтобы тыквы приготовилась быстрее, порежьте ее кубиками по 2 см.
  4. Чтобы тыква не пригорела, смазываем чашу мультиварки маслом. Выладываем в нее тыкву, наливаем стакан молока. Варим в режиме СУП около 15 минут.
  5. По истечении 15 минут взбиваем тыкву с молоком блендером. Выливаем в отельную емкость.
  6. Рис и пшено смешиваем, добавляем молоко (1 стакан), соль и сахар по вкусу. Варим 20 минут в режиме КРУПА.
  7. По истечении 20 минут, добавляем взбитую блендером тыквенную смесь, ванилин и сахар. Перемешиваем. Варим 15 минут в режими МОЛОЧНАЯ КАША.

После того, как прозвучал звуковой сигнал, сигнализирующий об окончании программы, добавляем сливочное масло. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Пшенно-рисовая кашка с цукатами в мультиварке

Ингредиенты

Для приготовления пшенно-рисовой кашки в мультиварке потребуются:

  • пшенная крупа – 1,5 ст.л.;
  • круглозерный рис – 2 ст.л.;
  • молоко – 200 мл;
  • вода – 200 мл;
  • цукаты – 50 г;
  • сахар – 1 ст.л.
  • сливочное масло – 2 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Готовить рисово-пшенную молочную кашу в мультиварке начинают с подготовки крупы. Пшено выкладывают в тарелку и выбирают весь мелкий мусор, если он есть. Крупу нужно выбирать более насыщенного желтого цвета, так как она вкуснее.

Пшено вместе с рисом всыпают в глубокую емкость, в которой легче будет промывать зерна.

Затем крупы заливают кипятком и оставляют на 10 минут. Этот этап позволит убрать скопившееся во время хранения масло с поверхности риса, а пшено избавит от вкуса характерной горечи.

После того как крупы настоятся, воду сливают и сменяют холодной. Зерна при этом тщательно перетирают между пальцев, чтобы окончательно убрать с их поверхности лишнюю грязь.

Процедуру повторяют около 5 раз, пока вода не станет прозрачной.

Чистую крупу откидывают на дуршлаг и еще раз промывают под водой, затем дают воде стечь.

Промытые зерна отправляют в чашу мультиварки. Также в чашу прибора добавляют соль и сахар.

Рис с пшеном заливают горячей водой и молоком.

Крышку мультиварки закрывают, а на приборе устанавливают режим «Каша» на 20 минут.

Для того чтобы кашка пришлась по вкусу детям, в нее часто добавляют разные сухофрукты: курагу, чернослив, изюм или цукаты. При этом сухофрукты рекомендуется класть в самую последнюю очередь, то есть уже в готовую кашу, так как от содержащейся в них кислоты может свернуться молоко. Кроме этого, сухофрукты, за исключением цукатов, желательно заранее промыть и залить горячей водой, чтобы они не были жесткими.

Сухофрукты перемешивают с кашей и оставляют настаиваться под крышкой еще 10 минут. При подаче в готовую молочную кашку добавляют кусочек сливочного масла.

Источник: https://polrecept.com/kasha/risovaya/pshennaya-v-multivarke

Какая каша более легкая пшенная или рисовая. Какая каша самая полезная для здоровья, похудения и детского питания

Каша – необходимое блюдо для любого человека. Именно она появляется одной из первых в рационе ребенка, способствует правильному развитию и росту.

Обладая рядом полезных и лечебных свойств, крупы предотвращают появление многих проблем со здоровьем, расстройства в пищеварительных, выделительных и других системах организма, улучшают самочувствие и продлевают молодость.

Какая каша самая полезная и должна присутствовать в рационе, решит каждый для себя, опираясь на питательную ценность, калорийность и полезные качества блюда.

Полезные свойства гречневой каши

Гречка – это сложный углевод, который медленно переваривается организмом, дарит энергию, силы, хорошо подавляет чувство голода. Гречневая крупа способна решить множество проблем:

  • повышает гемоглобин, способствует активному образованию кровяных телец;
  • благоприятно сказывается на состоянии ногтей, волос, кожи;
  • нормализует работу пищеварительной системы;
  • очищает организм от токсинов, шлаков, способствует их выведению;
  • предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • борется с лишним весом.

Злак содержит незаменимые аминокислоты: яблочную, лимонную, щавелевую. Является источником флавоноидов, природных антиоксидантов, которые встают на страже человеческого здоровья, молодости и красоты.

На заметку! Гречневую кашу необязательно подвергать длительной тепловой обработке. Можно засыпать промытую крупу в термос, залить двумя частями кипятка и оставить на 5 часов. В результате получится блюдо, сохранившее максимальное количество ценных веществ.

Нужно помнить, что какой бы полезной ни была каша, самой системой здорового питания не стоит пренебрегать. Рацион человека должен быть полноценным, разнообразным, покрывающим все потребности организма.

Такая вкусная и полезная каша из риса

Рис – злак, вокруг которого до сих пор возникает много споров. Одни диетологи говорят о его пользе, другие — о высоком содержании крахмала, заоблачной калорийности продукта.

Полезные и вредные свойства риса

Злак имеет огромное количество видов, сортов. Самым ценным и полезным считается неочищенный рис. Чем меньше обработки проходит зерно, тем больше в составе ценных веществ. В диетологии ценится дикий, бурый рис. В кулинарии чаще всего используют шлифованный злак, который ценится за высокие вкусовые свойства.

Польза риса перед другими видами круп очевидна:

  • является источником энергии для организма;
  • улучшает мозговую деятельность;
  • закрепляет стул, помогает бороться с диареей;
  • не содержит холестерола, натрия, вредных жиров;
  • предотвращает венозные и артериальные спазмы.

Ценится рисовая каша за хорошие очищающие свойства. Продукт способен впитывать токсины, шлаки и выводить их из организма. Именно поэтому при отравлениях часто назначают вязкую кашу из риса.

Калорийность риса мало отличается от энергетической ценности гречки и других злаков. Именно поэтому худеющие вводят его в рацион. Если решено использовать рис при диете, то не следует брать рафинированный, так как он содержит мало клетчатки, поэтому его относят к простым углеводам, не подходящим для диетического питания. Также очищенный продукт становится причиной запоров , особенно у детей раннего возраста.

В рисе большое содержание кремния, который удерживает кальций в костной ткани, отвечает за красоту кожи, волос, ногтей. Он же поддерживает работу лимфатической системы. Витамины группы В важны для слаженной работы нервной системы, стимулируют психические процессы (внимание, память и прочие).

Рис богат полиненасыщенными жирными кислотами, содержит дисахариды, моносахариды. Каша из него должна присутствовать в рационе человека, но в разумном количестве.

Овсяная каша для здоровья и красоты

Овсяная каша в почете у многих диетологов и приверженцев здорового питания. Эта уникальная крупа способствует нормальному функционированию организма, дарит легкость, бодрость и позволяет чувствовать себя счастливым.

Полезные свойства овсянки

Овсяная крупа бывает цельной, дробленой, сплющенной в виде хлопьев. Чем меньше обработки прошел злак, тем больше в нем сохранилось полезных веществ. Основная ценность продукта – это положительное влияние на систему пищеварения. Эту кашу одной из первых вводят в рацион после хирургических вмешательств, длительного отказа от пищи, голодных диет.

Влияние овсяной крупы на организм трудно переоценить:

  • подавляет мышечные боли, вызванные физическими нагрузками;
  • благоприятно влияет на кожу, волосы;
  • повышает свертываемость крови;
  • улучшает работу щитовидной железы.

По-настоящему ценной делают овсянку большое содержание калия и магния, которые благотворно сказываются на сердечно-сосудистой системе: поддерживают работу сердца, очищают и укрепляют сосуды. Сера, которой также богато готовое блюдо, участвует в процессах выведения токсинов из организма.

В злаке присутствуют насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Также овсяная каша содержит много фитиновой кислоты, которая при накоплении в организме провоцирует вымывание кальция. Это может привести к ломкости ногтей, ухудшению состояния волос, к хрупкости костей, поэтому злоупотреблять овсянкой не стоит.

Калорийность готовой овсяной каши на воде от 80 до 100 ккал в зависимости от густоты блюда. Она вполне подходит для диетического питания и разгрузочных дней.

Полезные свойства пшенной каши

Пшено – продукт, который обладает уникальным липотропным действием. Оно не только полезно при похудении, но и помогает выводить лишний жир из организма. Конечно, если приготовить кашу на молоке, с маслом сливочным и сахаром, это свойство потеряется. При правильном подходе употребление продукта благоприятно скажется на контурах фигуры.

Польза пшенной каши для организма

Пшено, как и рис, имеет способность впитывать шлаки, токсины, выводить их из организма. Существуют лечебные диеты с очищающим действием на основе этого продукта.

Кроме того, пшено обладает следующими полезными свойствами:

  • улучшает работу органов пищеварения;
  • способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы;
  • положительно сказывается на работе печени;
  • улучшает кроветворение;
  • пшено показано людям с гипертонией.

Витамин В1, присутствующий в пшене, участвует во всех обменных процессах клеток, при его недостатке нарушается углеводный и липидный обмен. Медь, наряду с витамином С, помогает противостоять вирусным инфекциям, поддерживает иммунитет.

Пшено очень редко вызывает аллергию, поэтому смело может вводиться даже в детский рацион. Полезен продукт для людей, страдающих сахарным диабетом либо имеющих колебания уровня глюкозы в крови.

Энергетическая ценность варенного на воде пшена составляет 90 ккал на 100 г продукта.

Совет. Из пшенной каши на воде можно сделать блюдо с королевским вкусом, если добавить в него сухофрукты, ягоды, мед, орехи. Эти продукты имеют высокую калорийность, но, в отличие от рафинированного сахара, дарят организму только пользу.

Польза яркой, ароматной, вкусной каши из кукурузы

Кукурузная крупа самая популярная у итальянцев. Они готовят из нее много разных блюд, среди которых преобладают каши. Они имеют красивый цвет, аппетитный аромат, богаты на ценные вещества.

Полезные свойства кукурузной крупы

Кашу кукурузную можно употреблять в сладком или в соленом виде. Она выступает как полноценное блюдо либо используется в качестве гарнира.

Самые ценные свойства каши из кукурузы:

  • улучшение работы кишечника, предотвращение гнилостных процессов, брожения;
  • подавление чувства голода, быстрое насыщение;
  • гипоаллергенность продукта, реакция на кукурузу встречается крайне редко;
  • регулирует уровень холестерина в крови, препятствует образованию бляшек в сосудах;
  • укрепляет нервную систему, помогает бороться с затяжной депрессией;
  • способствует снижению нагрузки с сосудистой системы.

Наиболее ценной делает кукурузную кашу содержащийся в ней витамин Е, «витамин красоты», как его еще называют. Необходим он и для нормализации гормонального фона. Фосфор, которым богата кукуруза, участвует практически во всех химических реакциях организма.

Каша из кукурузы полезна беременным женщинам из-за содержания фолиевой кислоты. Регулярное употребление блюда способствует поддержанию уровня гемоглобина в норме, формированию здорового, крепкого плода.

Часто используется в детском питании, но здесь следует проявить осторожность. В первом году жизни желательно отдавать предпочтение продуктам фабричного производства. Обычная крупа не всегда проходит должную подготовку, блюда из нее достаточно тяжелые и могут дать серьезную нагрузку на неокрепший детский организм. Противопоказано употребление кукурузной крупы людям, имеющим язвенную болезнь желудка.

Совет. Каша из кукурузы крупного помола варится очень долго. Если времени мало, можно измельчить крупу в кофемолке, что значительно сократит длительность приготовления.

Энергетическая ценность каши, сваренной на воде, составляет всего 86 ккал на 100 г блюда.

Перловая каша – жемчужина для здоровья

Перловка – ячменная крупа, которая в переводе со старорусского языка означает «жемчужина». И она полностью оправдывает свое название. Польза, которую она несет человеку, действительно бесценна.

Основные свойства перловой крупы

Калорийность сухой крупы составляет 315 ккал на 100 г продукта. Несмотря на высокую энергетическую ценность, диетологи единогласно вносят кашу в список продуктов для похудения. В 100 г сваренного на воде блюда содержится 106 ккал. При этом для утоления голода, насыщения организма минералами, аминокислотами и витаминами достаточно средней порции от 150 до 200 г в день.

Самые ценные свойства перловки:

  • большое количество пищевых волокон положительно сказывается на работе органов пищеварения, помогает очистить кишечник от каловых масс, улучшить моторику;
  • в перловке присутствует железо, напрямую влияющее на уровень гемоглобина в крови;
  • богата ценными аминокислотами, которые сохраняют здоровье и молодость кожи, улучшают регенерацию клеток, борются с аллергенами, помогают противостоять вирусам и инфекциям;
  • содержит огромное количество витаминов разных групп, богата калием, кальцием, цинком, медью и десятком других микроэлементов.

Блюда из перловки особенно полезны в период весеннего авитаминоза, при истощении организма, для скорейшего восстановления после перенесенных заболеваний. Кашу из нее чаще всего готовят на воде, употребляют с овощами, мясными продуктами. К недостаткам блюда можно отнести лишь длительность варки. Но этот момент легко устраняется, если замочить перловку накануне в прохладной воде.

Сложно ответить, какая из каш для человека наиболее полезна. Каждая крупа имеет ценный состав, положительно действует на организм. Каши должны присутствовать в ежедневном рационе, но каждый выбирает свой продукт с учетом индивидуальных потребностей.

Источник: https://www.eventnew.ru/kakaya-kasha-bolee-legkaya-pshennaya-ili-risovaya-kakaya-kasha-samaya/

Каша рисово-пшенная с тыквой

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Помните, как в известной сказке варил солдат из топора кашу, постепенно с хитрецой вытягивая из жадной старушки то крупу, то соль? Я же предлагаю сварить более упрощенный вариант каши, тем более что топор нынче имеется не в каждом доме.

А вот крупяная каша с тыквой получается не только красивой на вид, но и изумительной на вкус. Да и наличие в каше столь уникального овоща как тыква дополняет ее витаминами еще больше. Сегодня у нас на ужин вот такая каша из двух видов крупы (пшенной и рисовой), дополненная тыквой.

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

А приготовить кашу мы решили в духовке.

 Ингредиенты для каши:

Ингредиенты для каши на Kyxapka.su

крупа пшенная и рисовая – по полстакана

тыквы – примерно 300 г.

соль – четверть ложки чайной

около 70 г. сливочного масла

молока — 3 стакана

сахар – полторы ложки столовые

 Приготовление в духовке по фото шагам рецепта каши рисово-пшенной с тыквой:

Промываем оба вида крупы и минут на 20 замачиваем в разных мисках в холодной воде.

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Тыкву очищаем и небольшими кубиками нарезаем (можно потереть и на терке).

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Кипятим в кастрюле молоко, опускаем в него измельченную тыкву и варим минут 6.

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Пока она варится еще раз промываем всю крупу, сливаем из нее воду и засыпаем в кастрюлю с молоком и тыквой. Добавляем сахар, соль и варим минут 8.

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Далее перекладываем еще недоваренную кашу в керамическую или стеклянную кастрюлю, предназначенную для использования в духовке. Бросаем сверху кусочки масла сливочного и, закрыв крышкой, устанавливаем в духовку (220°C).

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

и

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Буквально через полчаса каша готова к употреблению. При подаче к столу ее можно вновь приправить сливочным маслом.

Каша рисово-пшенная с тыквой на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Источник: http://kyxapka.su/kasha-risovo-pshennaya-s-tyikvoy/

Рецепт рисово-пшённой каши — Твой кулинар

Каша – это источник витаминов, минеральных и полезных веществ, которые обеспечивают полноценную работу человеческого организма. Рисовая каша с добавлением пшена не является исключением, так как в одной тарелке содержится большое количество питательных веществ и витаминов. Вы можете подавать ее с фруктами, сухофруктами, джемом и прочими добавками. Главное – это правильно приготовить!

Чтобы сварить не только вкусную, но и полезную рисовую кашу с пшеном, понадобится хороший, проверенный рецепт. Несмотря на разнообразие рецептов, приготовить вкусную кашу не просто, если не знать основные правила и тонкости готовки крупы.

Что касается калорийности, то она позволит вам питаться таким блюдом без вреда фигуре. Калорийность составляет 100 килокалорий. С помощью этого блюда, имеющего огромную энергетическую ценность, можно пополнить собственный организм запасом бодрости, сил, здоровья и энергии.

Советуем также приготовить пшенную кашу на молоке.

  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • рецепт
  • Польза

Приготовление

Поэтапное приготовление каши с фотографиями:

1. Промойте крупу пшенную под теплой проточной водой, чтобы смыть производственную пыль, мусор. Используйте прочную кастрюлю с толстыми стенками и дном для варки каши.

2. Тщательно промойте рис, чтобы вымыть весь крахмал. Важно избавиться от него, так вы получите вкусную и рассыпчатую кашу. Отправьте в кастрюлю с крупой.

3. Влейте достаточное количество воды (1 литр), отправьте на плиту.

4. Варите на сильном огне до кипения, а потом убавьте до минимума. Продолжайте варить до полуготовности. На этом этапе необходимо посолить, добавить ваниль и сахар. Тщательно размешать.

5. Когда обе крупы будут практически сварены, влейте теплое молоко. Размешайте, варите не менее 20 минут на маленьком огне до густоты. Иногда помешивайте, чтобы каша не подгорала!

6. Согласно предложенному рецепту, на этом этапе можно добавить кусочек масла сливочного и размешать.

7. Рисово-пшенная каша на молоке готова! Подавайте к столу в порционных тарелках, предварительно украсив фруктами.

Советуем также приготовить простую рисовую кашу на молоке по нашему рецепту.

Польза

В составе 100 грамм блюда содержится около 8% белка и 80% сложных углеводов, аминокислоты. В каше отсутствует нежелательный глютен, способный вызывать аллергическую реакцию. Пшенно-рисовая каша обогащена витаминами Е, В1, В3, В2 и фолиевой кислотой, а также многими минералами –калием и цинком, фосфором, железом.

Приготовив блюдо по правильному рецепту, вы сохраните в нем все полезные и питательные вещества. Одна тарелочка оказывает невероятное воздействие на организм:

  • пополняет запасы энергии на длительный промежуток времени;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует состояние нервной системы;
  • помогает избавиться от бессонницы и плохого настроения;
  • нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта, осуществляет профилактику кишечных расстройств и метеоризма. Помогает избавиться от диареи и повышенной кислотности желудка;
  • качественно и эффективно прочищает весь организм от токсинов, шлаков и лишнего веса;
  • оказывает положительное влияние на внешний вид, состояние кожи и волос.

Регулярное употребление каши по правильному рецепту поможет улучшить не только самочувствие и избавиться от чувства голода, но и поправить собственное здоровье.

Хотите узнать, как варить рисовую кашу за 10 минут?

Кстати, если молока не оказалось в холодильнике, каша рисовая на воде — отличная альтернатива. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Источник: https://tvoikylinar.ru/recept-risovo-pshyonnoj-kashi.html

Пшенная каша на молоке: Топ 5 рецептов для всей семьи

Пшенная каша, сваренная на молоке – одно из традиционных и излюбленных блюд русской кухни, так же как и рисовая каша на молоке. Это блюдо пришло к нам с библейских времен, а так как в ней содержится большое количество полезных веществ и витаминов: аминокислоты, клетчатка, магний, железо, калий, фосфор и такие витамины: А, РР, В1, В2, В5 и так далее, на Руси она была одной из самых популярных и любимых каш.

Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке

Очень вкусная кашка из пшена с тыквой получается на открытом огне, в мультиварке или в духовке. Каждый вариант по-своему хорош и отличается от другого не только способом приготовления, но и вкусом уже готового блюда.

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 гр
  • пшено — 200 мл
  • молоко — 250 мл
  • вода — 150 мл
  • сахар — 1 ст. л
  • сливочное масло
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом для удобства разрезаем тыкву дольками.  После очищаем от кожицы, семян и нарезаем маленькими кубиками.

Теперь наливаем в кастрюлю указанное выше количество молока и воды, туда же всыпаем сахар и соль по вкусу. Ставим на огонь и после того, как содержимое кастрюли закипит, убавляем огонь до среднего и добавляем в нее кусочки тыквы.

Примерно через 15 минут варки, разминаем с помощью толкушки кусочки сварившейся тыквы и всыпаем к ней же промытую пшенку. Тщательно перемешиваем и продолжаем варить еще минут 20 до готовности.

Далее снимаем кашу с плиты, накрываем крышкой и оставляем ее, чтобы она немного настоялась. Затем накладываем, добавляем кусочек сливочного масла и подаем к столу!

Пшенная каша с изюмом (видео)

Приятного аппетита!!!

Источник: https://moy-povar.ru/pshennaya-kasha-na-moloke.html

Как приготовить рисово-пшенную кашу

Каша – это источник витаминов, минеральных и полезных веществ, которые обеспечивают полноценную работу человеческого организма. Рисовая каша с добавлением пшена не является исключением, так как в одной тарелке содержится большое количество питательных веществ и витаминов. Вы можете подавать ее с фруктами, сухофруктами, джемом и прочими добавками. Главное – это правильно приготовить!

Чтобы сварить не только вкусную, но и полезную рисовую кашу с пшеном, понадобится хороший, проверенный рецепт. Несмотря на разнообразие рецептов, приготовить вкусную кашу не просто, если не знать основные правила и тонкости готовки крупы.

Что касается калорийности, то она позволит вам питаться таким блюдом без вреда фигуре. Калорийность составляет 100 килокалорий. С помощью этого блюда, имеющего огромную энергетическую ценность, можно пополнить собственный организм запасом бодрости, сил, здоровья и энергии.

Советуем также приготовить пшенную кашу на молоке.

  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Польза

Тыквенные каши для всей семьи: рисовая, пшенная, гречневая

Итак, за основу всех рецептов берем тыкву. Выбирай сладкий экземпляр. Как это сделать? Сладкие тыквы имеют продолговатую, вытянутую форму, похожи на гитару. Именно их чаще всего можно встретить на полках супермаркетов. Мякоть у такой тыквы яркая, что говорит о большом количестве каротина. Кстати, тыкву кусками покупать не нужно (уже разрезанную кем-то до тебя), так как этот овощ становится питательной средой для сальмонелл и кишечной палочки, случайно оказавшихся рядом.

Ты выбрала самую красивую и сладкую тыкву? Тогда приступим!

Как приготовить тыквенную кашу с рисом

Для рисовой каши с тыквой возьми:

  • мякоть тыквы 500 грамм
  • рис 100 грамм
  • вода 150 мл
  • молоко 350 мл
  • соль, сахар по вкусу
  • сливочное масло 1 столовая ложка

Для приготовления рисовой каши с тыквой, помой и очисть плод. Нарежь тыкву кубиками со стороной примерно 1 см. Рис промой холодной водой несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Тыкву сложить в сотейник, злить водой и поставить на средний огонь примерно на 10 минут.

Затем добавь в тыкву молоко и доведи до кипения на медленном огне. Добавь сахар и соль. Промытый рис засыпь на тыкву сверху, не перемешивая, а равномерно распределив по кастрюле. Сделай маленький огонь, накрой крышкой, оставив щелку для выхода пара, и оставь на 30 минут.

Не перемешивай! В готовую кашу добавь сливочное масло и только теперь перемешай, стараясь растолочь кусочки тыквы.

Как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Для пшенной каши с рисом возьми:

  • мякоть тыквы 300 грамм
  • пшено 150 грамм
  • вода 150 мл
  • молоко 500 мл
  • соль, сахар по вкусу
  • сливочное масло 1 столовая ложка

Для приготовления пшенной каши с тыквой, помой и нарежь тыкву кубиками. Отправь в кастрюлю, залей водой и туши до размягчения. Затем пюрируй тыкву блендером. Всыпь в тыкву промытое пшено, добавь молока, соль и сахар и готовь примерно 30 минут после закипания на маленьком огне. Подавай кашу со сливочным маслом.

Как приготовить гречневую кашу в тыкве

Для гречневой каши с тыквой возьми:

  • тыква 1 штука
  • гречневая крупа 200 грамм
  • мясо (свинина или курица) 400 грамм
  • лук 1 штука
  • соль по вкусу

А этот рецепт необычный. Это тоже каша, но внутри тыквы, да еще и с мясом. Возьми тыкву среднего размера, круглую. Вымой и срежь у нее «крышечку», через которую будет просто вынуть мякоть. Сердцевину и часть мякоти вынь ложкой. Стенки тыквы должны остаться толщиной примерно 1,5 см.

Натри тыкву изнутри солью и отправь в духовку на 40 минут. Пока тыква запекается, обжарь мясо и лук, а в конце положи в них нарезанную мякоть тыквы, которую ты вынула. Смешай начинку с гречкой и уложи внутрь тыквы, плотно утрамбовывая.

Затем залей водой и отправь в духовку еще на 45 минут.

Источник: https://tvoymalysh.com.ua/mom-territory/kitchen/13398-tykvennye-kashi-dlya-vsey-semi-risovaya-pshenaya-grechnevaya.html

Пшенная каша

Пшенная каша с творогом, с добавлением красной смородины и фундука

Каша издревле была основным блюдом русской кухни и готовилась из самых разных видов злаковых и бобовых. Сейчас широко распространены гречневая, манная, рисовая и пшенная каши.

В русской кухне каши делились по консистенции на три основных вида:

  • кашицы (жидкие каши)
  • размазни (вязкие каши)
  • крутые (рассыпчатые)

Каждый из перечисленных видов отличается особенностями приготовления. Например, чем больше воды, молока или бульона, тем более жидкая каша. Во время варки зерна, особенно дробленого, почти вся вода или большая ее часть идет на разваривание, на разбухание этого зерна, на превращение его в кашу.

Она, следовательно, никуда не улетучивается, а впитывается в зерно, остается в каше, составляет ее нерасторжимую часть. Поэтому качество воды для каши важнее, чем для варки других видов пищи. Более того, при варке супа жесткая вода лишь ослабит ароматичность и приятную бархатистость бульона, а при варке каши минеральные соли жесткой воды обязательно осядут, задержатся в зерне.

Вот почему каша как бы «вдруг» может стать невкусной, хотя для нее взято хорошее зерно, она варилась положенное время, не подгорела и т. д. Самое простое — заменить воду, опробовав ее заранее. Для этого надо вскипятить немного воды и заварить ею ложку или пол-ложки черного чая в чашке, а затем попробовать.

Насыщенная минеральными солями, жесткая вода даст неприятный металлический привкус, чай будет резко горьким. Важно вскипятить эту воду, а затем варить кашу уже на кипяченой воде. Вкус от этого значительно улучшается.

Есть и еще один прием, который обычно используют народы Юга и Востока: отварить в воде зерно наполовину, не дав ему вобрать в себя воду, не дав развариться, а затем слить воду и, добавив в полусваренную кашу немного молока, продолжать держать ее на огне до полного вваривания молока в кашу. Если же молока мало, то можно с самого начала варить кашу на водно-молочной смеси, добавив любое имеющееся количество молока к воде и произведя общий расчет жидкости, необходимой для того, чтобы сварить кашу данного вида.

К этому же последнему приему относится и внесение в самом начале приготовления в воду, на которой варится каша, жира, масла. Цель та же: смягчить жесткость воды и усилить способность каждого зернышка отталкивать воду так, чтобы она шла не на его разваривание изнутри, а на варку извне и последующее вываривание.

Самыми распространенными добавками в каши являются молочные продукты: молоко, простокваша, пахта, сметана, творог и сливки.

Польза пшена

Пшено — крупа, получаемая из плодов культурных видов проса, освобожденных от колосковых чешуек посредством обдирки. Пшено — это кладовая витаминов, минералов, жиров, белков и важных для жизнедеятельности аминокислот.

Аминокислоты необходимы для поддержания в рабочем состоянии клеток мышц и кожи, а растительные жиры помогают усваиваться различным витаминам, в частности витамину D и каротину. Углеводы, содержащиеся в крупе, способствуют очищению организма от токсинов и шлаков.

Пшено рекомендуется включать в рацион людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта и печени.

Пшено

Высока и пищевая ценность пшена — в нем содержится белок (11,5 г на 100 г сухой крупы). По качеству и процентному содержанию белка пшено приравнивается к пшеничным крупам, оставляя позади рис и ячмень; белок пшена является источником легкоусвояемых аминокислот. Растительные жиры — от 3 до 5,5 г на 100 г сухой крупы. По содержанию растительных жиров пшено уступает только овсянке. Входят в состав пшена и углеводы (66,5 г на 100 г  сухого продукта).

Пшенная каша с творогом. Рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 1 стакан пшенной крупы
  • 1 стакан творога
  • 3-4 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • соль по вкусу

Творог

Сахар

Пшено перебрать, а затем промыть его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Засыпать крупу в кипящую подсоленную воду.

Полуготовое пшено с творогом и сливочным маслом

Снять кашу с огня, добавить масло, сахар, творог, все перемешать и варить до готовности пшена. К готовой каше подать молоко или кефир. Также в кашу можно добавить изюм, орехи или ягоды.

Пшенная каша с творогом, с добавлением красной смородины и фундука

Источник: https://ruvera.ru/pshennaya_kasha

Как приготовить на завтрак идеальную кашу: пшенную, ячневую, рисовую. гурьевскую

Наши любимые утренние процедуры: потягивания в кровати, почесывание кота и неспешное поедание вкусного завтрака. И не какого-нибудь скучного сухого, залитого молоком, а настоящей, яркой и сытной каши из интересных ингредиентов.

Это даже не каша, а, скорее, пшенная запеканка. Уверены, что такой вариант привычной каши вам очень понравится.

Пшенная каша с яйцом-пашот и сыром

4 порции, приготовление: 40 мин.

Что нужно:

  • 1,5 стакана пшенных
  • хлопьев для быстрой варки
  • 50 г маскарпоне
  • 100 г тертого пармезана
  • 4 яйца
  • оливковое и сливочное масло
  • соль обычная или копченая
  • паприка для подачи

Что делать:

1. Сварите пшенную кашу на воде с солью согласно инструкции на упаковке. В самом конце варки добавьте маскарпоне и пармезан. Каша должна быть густой.

2. Смажьте сливочным маслом форму для запекания (лучше прямоугольную), выложите в нее кашу, разровняйте и дайте застыть, минимум 30 мин. (это можно сделать с вечера).

3. Для яиц-пашот отрежьте кусок пищевой пленки примерно 40х40 см. Центр куска с одной стороны щедро смажьте маслом, посолите, уложите пленку смазанной частью вверх в мисочку, аккуратно, сохраняя целость желтка, разбейте туда яйцо. Соберите концы пленки над яйцом, выпустите воздух, закрутите пленку и завяжите узелком прямо над яйцом. Так же подготовьте 3 других яйца. Варите в слабо кипящей воде ровно 5 мин.

4. Пока варятся яйца, обжарьте нарезанную квадратами пшенную кашу на оливковом масле на сковороде до румяной корочки. Подогрейте тарелки для подачи. Выложите кашу.

5. На каждую порцию каши выложите по яйцу, отрезав узелок ножницами и аккуратно удалив пленку. Присыпьте паприкой. Подавайте немедленно.

 Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном

Тимьян можно заменить другими пряными травами на ваш вкус.

Каша из киноа с печеным перцем и тимьяном

4–6 порций, приготовление 30 мин.

Что нужно:

  • 200 г киноа
  • 3 больших сладких перца
  • 2 веточки тимьяна
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • соевый соус для подачи

Что делать:

1. Разогрейте духовку с включенным грилем до 200 °С. Перцы разрежьте пополам, удалите семена с перегородками. Положите кожицей вверх под гриль, запекайте до черных подпалин, 15–20 мин.

2. Сложите перцы в миску, затяните пленкой, остудите, очистите от кожицы.

3. Киноа тщательно промойте, перетирая пальцами, в нескольких водах. Насыпьте в кастрюлю с толстым дном, полейте оливковым маслом и перемешайте. Залейте горячей водой согласно инструкции на упаковке, доведите до кипения, посолите, добавьте тимьян, варите согласно инструкции.

4. Нарежьте запеченные перцы небольшими кусочками, добавьте в готовую кашу вместе со сливочным маслом. Подавайте горячей, с соевым соусом

 Ячневая каша с брусникой и тыквой

Тыкву можно заменить на сладкий картофель или айву.

Ячневая каша с брусникой и тыквой

6 порций, приготовление:30 мин. + 6 ч

Что нужно:

  • 300 г ячневой крупы
  • 400 г тыквы
  • 100 г замороженной брусники
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ч. л. смеси специй для глинтвейна
  • соль
  • мед для подачи

Что делать:

1. Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, переложите в кастрюлю, залейте 1 л холодной воды и оставьте на 6–8 ч. Затем сварите кашу в этой же воде до готовности, 20 мин.

2. Разогрейте духовку до 220 °С. Тыкву нарежьте кубиками со стороной 1,5– 2 см. Выложите на застеленный пергаментом противень, сбрызните растопленным маслом и запекайте 15 мин.

3. Когда каша будет готова, добавьте тыкву, бруснику, соль, сахар и специи для глинтвейна, размешайте и оставьте в остывающей духовке на 15 мин. Подавайте с медом.

 Простая гурьевская каша

По этому же рецепту можно сварить кашу, похожую на гурьевскую, но из кукурузной муки для быстрой поленты – самого мелкого помола. Получается очень вкусно.

Простая гурьевская каша

4–6 порций, приготовление:30 мин. + 1 ч

Что нужно:

  • 150 г манной крупы
  • 550 мл молока
  • 350 мл сливок жирностью 30–38%
  • мед
  • 2 сорта джема
  • 200 г натурального мармелада
  • 0,5 ч. л. молотого кардамона
  • щепотка морской соли
  • ягоды для подачи

Что делать:

1. Доведите молоко с солью и кардамоном до кипения, помешивая, тонкой струйкой вспыпьте манку. Варите, помешивая, до загустения, 10 мин. Снимите с огня, слегка приправьте медом. Остудите, часто помешивая.

2. Очень холодные сливки взбейте в стойкую пену. В три приема введите в манную кашу, перемешивая лопаточкой снизу вверх.

3. Нарежьте мармелад тонкими полосками. Перемешайте джемы, чтобы сделать их более однородными.

4. Выложите манную массу в 3–4 слоя в бокалы или креманки, переслаивая мармеладом и джемами. Поставьте в холодильник минимум на 1 ч (или до 12 ч). Перед подачей украсьте ягодами.

Фрументи, золотая пшеничная каша

Такая каша особенно понравится детям.

Фрументи, золотая пшеничная каша

4 порции, приготовление 40 мин.

Что нужно:

  • 1 стакан пшеничной крупы
  • 150 мл сливок жирностью 30–38%
  • 4 желтка крупных яиц С0 или СВ
  • 50 мл белого сухого вина, по желанию
  • 0,3 ч. л. шафрановых нитей
  • соль
  • корица для подачи

Что делать:

1. Замочите шафран в белом вине или в воде примерно на 15–20 мин.

2. В кастрюле доведите до кипения 2 стакана воды, посолите, всыпьте крупу и готовьте, помешивая, пока не закипит. Закройте крышкой и варите на слабом огне, пока вся вода не впитается.

3. Тем временем перемешайте сливки с желтками и щепоткой соли до однородности. При желании процедите, чтобы избавиться от белковых «нитей».

4. Влейте в крупу вино/воду с шафраном и желтки со сливками. Энергично перемешайте, чтобы цвет распределился равномерно. Выключите огонь, укройте кастрюлю полотенцем и дайте немного настояться, 10 мин. Подавайте кашу горячей, присыпав корицей.

 Рисовая каша с грушами и ванилью

Вместо груш можно использовать яблоки или абрикосы

Рисовая каша с грушами и ванилью

4 порции, приготовление 40 мин.

Что нужно:

  • 200 г риса арборио
  • 2 средние груши
  • 200 мл сливок жирностью 20%
  • 50 г коричневого сахара + еще немного
  • 10 г сахара с натуральной ванилью
  • сливочное масло
  • мята для украшения

Что делать:

1. Сварите рис под крышкой, всыпав его в 500 мл холодной воды, практически до готовности, примерно 30 мин. Время от времени помешивайте.

2. Добавьте ванильный сахар и сливки, прогрейте, 2–3 мин. Закройте крышкой, снимите с огня.

3. Груши очистите, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними кубиками. Нагрейте немного масла в сковороде, выложите груши, присыпьте коричневым сахаром и обжарьте на сильном огне до румяной корочки, 5 мин.

4. Разложите кашу по тарелкам, в центр выложите груши. Украсьте мятой.

Источник: https://www.gastronom.ru/text/zavarili-kashu-1012234

Пшенная каша на молоке в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Молочная каша «Дружба» в мультиварке Редмонд

История умалчивает, почему эта каша называется «Дружба». Возможно, потому что, подружившись в одном котелеке, две крупы – рисовая и пшенная – вместе дают отменный вкус. Ведь «Дружбу» одинаково любят те, кто терпеть не мог пшенку, и воротит нос от рисовой молочной каши. Такой вот загадочный феномен. Я отлично помню, что именно эта каша шла на «ура» и в пионерском лагере, и в школе. Да что там далеко ходить! Будучи ребенком, я вообще-то не любила молочные каши. А вот «Дружба» — одна единственная каша, которую я соглашалась есть. Только рисово-пшенной молочной кашей меня могли накормить бабушка и мама без уговоров, без танцев и бубна. Сейчас точно с таким же удовольствием эту кашу едят мои дети. Я частенько варю кашу «Дружба» в мультиварке. При таком способе приготовления она получается вкуснее, особенно если каша будет подольше оставаться на подогреве. Сегодня мне «Дружбу» готовила мультиварка Редмонд м170.

Ингредиенты:

  • Рис (круглозерный) — ½ стакана*
  • Пшенная крупа — ½ стакана
  • Молоко — 5 стаканов
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Сливочное масло — 30 гр.

*стакан для измерения объемом на 250 мл.

Как готовить кашу «Дружба» в мультиварке:


1. На фото у меня стандартный набор для молочной рисово-пшенной каши «Дружба». Рис я предпочитаю круглый «Кубань» (иногда эту кашу делаю с рисом Арборио). Рис, пшено и молоко отмеряю стаканом объемом 250 мл (на фото в этом стакане молоко). Мы любим более жидкие каши. Для тех, кто любит вязкие или густые, надо молока меньше на стакан или полтора. Если любите кашу не чисто на молоке, а разбавляете его водой, то делайте в тех пропорциях, как привыкли.

2. В чашу мультиварки кладу сливочное масло. Рис и пшено промываю в тёплой воде, затем высыпаю крупы в чашу.

3. Заливаю крупы молоком, кладу сахар и соль, и закрываю крышку. Далее совсем всё просто — следует в меню найти «Молочная каша», поставить время 40 минут и запустить мультиварку… если молочные каши не убегают… Но в моём «экземпляре» не так всё просто. С моей мультиваркой, как в анекдоте — «доктор, всё болит — ничего не помогает». Поэтому приходится включать «Мультиповар» на 95 градусов. Время приготовления устанавливаю 40 минут.

4. В предисловии к рецепту я уже упомянула, что каша будет вкуснее, если она подольше останется на подогреве (после окончания основной программы). Попробуйте оставить кашу хотя бы на час-полтора. Сегодня моя «Дружба» пробыла на подогреве два часа. А, если кашу поставить вариться в ночь (по завершению программы мультиварка уйдет в подогрев), и каша будет подогреваться до утра, то это вообще смак — каша просто пуховая!

5. Раскладываю кашу по тарелкам (и уже облизываюсь), ставлю на стол. Сегодня наша «Дружба» подавалась еще и с ягодами.
Автор: Multi

Рисово-пшенная каша в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Тыква – это довольно полезный и питательный овощ, который можно по праву назвать универсальным. И это не удивительно, ведь с ней можно приготовить массу разнообразных блюд, к которым относится выпечка, мясо, салаты, запеканки и многое другое.

Также с тыквой можно готовить каши, так как они получаются особенно вкусными, нежными, мягкими и довольно сочными.

Рисово-пшенная каша с тыквой, сделанная в мультиварке – это прекрасное утреннее блюдо, которое всегда получается удивительно вкусным, насыщенным и невероятно полезным для организма. Тыква придает ей легкую и нежную структуру, отличный вкус и большое количество сладкого сока.

Стоит отметить, что рисово-пшенная каша с тыквой – одно их самых популярных и распространенных блюд в наше время. Такой рецепт известен многим хозяйкам, благодаря быстрому приготовлению и отличному вкусу.

Если вы мечтаете удивить домочадцев вкусным и полезным завтраком, попробуйте приготовить такой рецепт при помощи мультиварки, и результат вас приятно удивит, а на столе появится нежная кашка, приготовленная без лишних усилий и хлопот.

Важно заметить, что приготовление каши с тыквой в мультиварке не только легкое и простое, но и удобное, ведь благодаря прибору каша не убежит, не выкипит, не пригорит, и не испортится.

Именно поэтому рисово-пшенная каша с тыквой считается одним из немногих рецептов завтрака, который хочется готовить снова и снова.

От вас в данном варианте приготовления нужно лишь поместить все продукты в чашу кухонного прибора, выбрать нужный режим и дождаться сигнала приготовления.

Нельзя не заметить, что полезные свойства овоща при приготовлении полностью сохраняются в нем, точно также, как витамины.

Поэтому, готовив такое блюдо, можно смело полагать, что при приготовлении тыква сохранит все полезные свойства, которые она содержит.

Сочетание обоих видов круп дает удивительный вкус, который способен вызвать восторг у многих, кто его попробует.

Поэтому вы можете смело готовить этот рецепт в мультиварке, не опасаясь, что блюдо никому не понравится.

Кроме того, рисово-пшенная каша с тыквой, сделанная в мультиварке – это отличное начало нового дня. Ведь данный рецепт способен наделить организм силой и бодростью, которые так важны любому человеку на протяжении всего дня.

Нельзя не заметить, что пшенно-рисовая каша, приготовленная в мультиварке получается намного вкуснее, нежели при варке на плите.

Это происходит из-за того, что мультиварка создает вакуум при приготовлении, который сохраняет все полезные вещества, ароматы и вкусы еще неготового блюда.

Такой вариант приготовления хорошо подавать для детей, так как он наделен витаминами, элементами, веществами и необычайным вкусом, который наверняка понравится детям. Да и сочная желтая тыква у многих вызовет восторг.

Пшенно-рисовая каша с тыквой, сделанная в мультиварке – это прекрасное диетическое блюдо, подходящее для людей, которые следят за здоровым питанием или просто сидят на диете.

Что можно добавить в рецепт

Так как каша готовится с тыквой, дополнение этот рецепт не требует. Однако, многие стараются дополнить его собственными компонентами, которые способны лучшим образом дополнить блюдо.

Изюм, сухофрукты, свежие или замороженные ягоды, кунжут, мед – все это подчеркнет необычайный вкус и сделает его насыщенней и ярче.

Способ приготовления

Ингредиенты:

Пшеничная крупа— 200 гр.
Рис— 200 гр.
Коровье молоко— 3 ст.
Тыква— 1 кг.
Масло— немного
Соль— щепотка
Сахар— 150 гр.

Шаг 1

Рис промываем при помощи сита. Промывать нужно сначала в теплой воде, а затем в холодной. Таким образом он избавится от налета и клейковины.

Шаг 2

Пшено также промываем и заливаем водой.

Шаг 3

Тыкву очищаем от кожуры и режем мелкими кубиками, чтобы овощ быстрее приготовился.

Шаг 4

Чашу мультиварки обильно промазываем маслом, и выкладываем в нее тыкву. Заливаем овощ молоком, ставим прибор в режим «Суп» и тушим продукты 15 минут.

Шаг 5

По истечении времени при помощи толкушки разминаем овощ до состояния пюре. Добавляем в молоко сахар и соль, высыпаем крупу и варим на том же режиме 20 минут.

Шаг 6

Переключаем в мультиварку в режим «Тушение» и варим блюдо до готовности.

Как видите, приготовить кашу с тыквой в мультиварке достаточно просто.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Помните, как в известном фильме про Шурика: Казань брал, Астрахань брал… Шпака – не брал. Вот и я кашу рисовую на молоке готовила, кашу пшенную на молоке тоже готовила, а вот кашу рисово-пшенную, так сказать, два в одном как-то не доводилось готовить. Пробовать-то, конечно, пробовала, когда работала в детском саду, отдыхала на турбазе и лежала в больнице. Но ту кашу, что там давали, есть не хотелось, готовят-то ее практически без молока – совсем невкусно. Так что сегодняшнее воскресное утро я начинаю с эксперимента и у нас к завтраку будет рисово-пшенная каша на молоке.

Тем более что я для себя определила самый удобный и наиболее «вкусный» способ приготовления каш на молоке из твердых круп. Вот им-то и воспользуюсь. Даже не сомневаюсь, что получится вкусно.

Время приготовления рисово-пшенной каши – минут 40.

Ингредиенты

  • Два вида круп (рисовая
    и пшенная) – по половине
    стакана
  • Молоко — 1,5 стакана
  • Вода — 1,5 стакана
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло — 40 гр.

Инструкция

  1. Тщательно под проточной водой при помощи сита промываем обе крупы (по отдельности или вперемешку – неважно), пересыпаем в кастрюлю, заливаем водой (можно из-под крана) и ставим на огонь.
  2. Доведя до кипения содержимое кастрюли, вновь промываем.
  3. Выкладываем крупы обратно в кастрюлю и заливаем теперь уже фильтрованной водой, доводим до кипения, и варим четверть часа, не закрывая крышкой.
  4. Тем временем в отдельной емкости кипятим молоко.
  5. И выливаем его в кастрюлю (обязательно горячим). Добавляем соль и сахар, перемешиваем, закрываем кастрюлю и варим кашу еще 10 минут.
  6. Бросаем в уже практически готовую кашу масло, под крышкой варим пару минут и, выключив огонь, оставляем настояться минуток пять.
  7. Рисово-пшенная каша готова. Остается разложить ее по тарелкам и позвать своих домочадцев к столу. Приятного аппетита!


Рецепт каши для мультиварки из шести зерен

Смешайте овсяное молоко (или другое немолочное молоко или воду), рис и соль в мультиварке на 5 или 6 литров. Накрыть крышкой и варить на слабом огне до мягкости и кремовой консистенции около 8 часов.

НАПРАВЛЕНИЯ. Используйте мультиварку на 6 литров; Смажьте маслом внутреннюю часть вставки из керамогранита. Тщательно промойте коричневый рис и киноа в прохладной проточной воде и вылейте в глиняный горшок с маслом. Добавьте оба вида овсянки, яблоки, ваниль, корицу и коричневый сахар. Влейте все 10 стаканов воды; накрыть крышкой и варить на НИЗКОМ в течение 6 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4 часов, пока коричневый рис не станет полностью мягким.

Как приготовить рисовую кашу в мультиварке?

Почистите внутреннюю часть 5-кварт. мультиварка с топленым маслом. Добавьте рис, сахар, соль, молоко и половину с половиной; перемешайте, чтобы соединиться. Готовьте под крышкой на сильном огне в течение 2 часов; помешивать. Накрыть крышкой и варить 30 минут, пока жидкость почти не впитается, а рис не станет мягким. При желании добавьте молока и посыпьте вишневым пирогом и миндалем.

Как приготовить кашу на завтрак с ягодами сорго?

1. В небольшой мультиварке на 1,5 литра равномерно смажьте вставку мультиварки кокосовым маслом.Добавьте в мультиварку цельнозерновое сорго, миндальное молоко, экстракт ванили, корицу, имбирь, сироп сорго и клубнику. Хорошо смешайте все ингредиенты. 2. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 8 часов (или на высокой температуре в течение 4 часов) 3.

Можно ли приготовить пшенную кашу в мультиварке?

Пшенная каша — это сливочный завтрак без глютена, который легко приготовить в мультиварке на ночь и готов, когда вы проснетесь. С нотками корицы и ванили он является идеальной базой для сытного начала дня, добавив в него ваших любимых свежих фруктов, орехов и семечек.

Сколько варить рис в мультиварке?

В мультиварке смешайте рис, молоко, воду, кокосовый сахар и соль. Установите низкий уровень скороварки и готовьте 8 часов. Откройте крышку мультиварки через 8 часов.

Каша медленного приготовления из шести зерен

Не позволяйте экрану темнеть во время готовки. 1. Смешайте все ингредиенты в мультиварке на 3 1/2 — 6 л. 2. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–6 часов или пока жидкость не впитается. Перед подачей перемешать.

Трехзерновая каша (по материалам журнала Weight Watchers) Весонаблюдатели говорят, что это 4 балла за 1/2 стакана каши и 1/3 стакана молока. КАЛОРИИ: 192 | ЖИРЫ: 1,2 г | БЕЛКИ: 5,5 г | УГЛЕВОДЫ: 41 г | ВОЛОКНО: 5 г. Полная информация об ингредиентах и ​​питании трехзерновой каши (по материалам журнала Weight Watchers) Калории.

В качестве общего руководства имейте в виду, что чем короче рисовое зерно, тем оно крахмалистее. Поэтому длиннозерный рис, такой как басмати, НЕ идеален для приготовления отвара.При приготовлении отвара используйте короткозернистый или среднезернистый рис. Некоторые повара любят использовать комбинации риса. Клейкий рис с новым рисом. Жасминовый рис с японским рисом. Клейкий рис с жасминовым рисом.

В мультиварке смешайте тритикале, воду, кардамон, корицу и щепотку соли. Установите высокий уровень и варите 4-6 часов или пока вся вода не впитается. 2.

Пшенную кашу можно варить на плите или в мультиварке. Я выбрал мультиварку для этого рецепта, потому что мне нравится просыпаться и завтракать, полностью готовым для меня! После измельчения большей части пшена (вы измельчите 1 стакан из 1 1/4 стакана для всего рецепта) поместите все пшено в мультиварку вместе с:

Рецепт цельнозерновой каши для завтрака в медленноварке

Каша мультиварки на ночь из киноа Рецепт каши из мультиварки с лебедой.Квиноа — это псевдозерновые без глютена (это семена!), Который является источником питательных веществ и полноценным белком.

Преимущество мультиварки. Стандартную кашу приготовить очень легко, но ее нужно время от времени помешивать, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли и не загорелся. Это испортит весь горшок с едой. Здесь очень кстати приготовление рисовой каши с имбирем и курицей в мультиварке.

Если у вас есть быстрорастворимый горшок на 6 или 5 литров, используйте эту крышку, чтобы он работал как традиционная мультиварка.Или, если у вас есть 8 литров, используйте эту крышку. Как приготовить китайскую рисовую кашу в мультиварке. Нет ничего проще, чем рецепт китайской каши в мультиварке.

Рецепты вегетарианской мультиварки Мультиварка даль. Ознакомьтесь с нашим рецептом полезного дала с чечевицей и горохом. Из этой вкусной мультиварки обязательно получится восхитительно сливочный ужин — это отличный вегетарианский согреватель на выходных для тех зимних месяцев! В нем даже есть рецепт домашнего наана.

Каша с курицей и имбирем в медленноварке — идеальное удобное блюдо.Если есть один полноценный обед, который идеально подходит для медленного приготовления, это отвар или рисовая каша.

Цельнозерновая каша в мультиварке

Включите рисоварку и дайте ей приготовиться. Если у вас есть современная рисоварка, такая как Zojirushi NS-TSC10, то вы можете просто нажать кнопку «Каша». Время от времени помешивайте рис, чтобы он стал более крахмалистым. Когда каша приготовится, переложите ее в миску и полейте любимым блюдом.

Проезд.Поместите все ингредиенты в подготовленную мультиварку. Слегка сбрызните мультиварку кулинарным спреем, так как это предотвратит прилипание к мультиварке. Помешивать. Готовьте на высокой температуре 4-5 часов или на низкой температуре 7 + часов. Наслаждаться! Я люблю добавлять в свой стакан ложку ванильного соевого йогурта, изюма, поджаренного кокоса и орехов.

Добавьте в мультиварку грибы, 1 стакан кипятка, чеснок, соленую репу и имбирь. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4–5 часов. Замочите творог из сушеных бобов в миске с теплой водой примерно на 10 минут, пока он не станет мягким.Слить и промыть проточной водой. Разрежьте творог на небольшие кусочки. Добавьте кусочки творога в мультиварку.

Инструкции. Смажьте мультиварку небольшим количеством кокосового или сливочного масла. Добавьте в мультиварку все ингредиенты в указанном порядке, кроме начинки. Варить на слабом огне всю ночь, не менее 8 часов. Подавайте в теплом виде с любимыми начинками.

Эта овсяная каша для завтрака в мультиварке предназначена для приготовления накануне вечером, чтобы она была готова, когда вы проснетесь.В нем используется метод водяной бани, чтобы каша не высыхала за ночь. Вам понадобится большая мультиварка на 8 литров и жаропрочная миска, которая поместится внутри мультиварки, в которой будут храниться хлопья.

Рецепт коричневой рисовой каши в мультиварке на ночь

Ингредиенты На 6 порций. 1/3 стакана киноа. 1/3 стакана амаранта. 1/3 стакана овсяной крупы (или овсяной крупы) 1 1/2 стакана тыквенного пюре. 2 стакана кокосового молока. 2 стакана воды

Австралийский рис Calrose. Ингредиенты для вкусной каши.Инструкции. 1. Промойте рис, затем добавьте воды. (Я использую свой палец как измеритель необходимого количества воды. Обычно, когда я кладу палец поверх риса, уровень воды достигает моего второго сустава.) Оставьте его впитаться, пока вы готовите другой. ингредиенты. 2.

Рекомендации: смешайте кукурузную муку, воду, соль и сушеные фрукты в мультиварке на 4 литра или мультиварке. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов. Налейте немного миндального молока или ложку немолочного йогурта. Когда каша готова к подаче, укройте ее грецкими орехами или сердечками из конопли.Выложите ложку в сервировочные тарелки и сбрызните кленовым сиропом.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 часов или пока овес не станет мягким и кремообразным. Вмешайте клюкву и сироп. Используйте свои любимые ягоды в этом легком, кремообразном и удобном для детей рецепте овсянки, которую можно приготовить в мультиварке или в растворе быстрого приготовления. ПИН НА ПОЗЖЕ Этот рецепт есть. Сюрприз — ваша мультиварка тоже может приготовить запеченную овсянку, — говорит Foodie Crush.

В миске большой мультиварки смешайте 1 чайную ложку нейтрального масла и короткозерный рис, пока зерна риса не покроются.Добавьте куриный бульон (или его заменитель) и перемешайте. Закройте мультиварку крышкой, установите «СЛАБЫЙ» огонь и дайте готовиться в течение 8 часов. Непосредственно перед подачей на стол увеличьте огонь до «ВЫСОКИЙ».

Каша медленного приготовления

Рецепты каш ​​часто подают с сахаром, медом, фруктами или сиропом. Его также можно смешивать со специями или овощами, чтобы сделать его пикантным. С другой стороны, отвар — это разновидность рисовой каши, которую можно есть просто с гарниром.

5 рецептов, которые можно приготовить из зерен, таких как стальной овес, фрике, киноа, амарант, теф, просо, камут, фарро, коричневый рис или гречка.все рецепты веганские. может быть без глютена в зависимости от зерна, которое вы используете. может не содержать сахара в зависимости от варианта подслащивания. настраивать с помощью различных надстроек и вкусов.

1. Смешайте все в мультиварке на 3–4 литра. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов. Каша может оставаться в тепле до 2 часов. Размер порции: 3/4 стакана.

Инструкции. Смешайте рис, воду, яблоко, изюм, кокос, корицу, специи для тыквенного пирога и соль в мультиварке. Поставьте на медленное приготовление в течение ночи или около 8 часов.Просыпайтесь в восхитительно пахнущем доме и наслаждайтесь потрясающим завтраком на несколько дней.

Рецепт медленного приготовления пшеничного чили (хороший рецепт «на весь день») 365 дней медленного приготовления. ягоды пшеницы, чесночный порошок, сахар, говяжий фарш, орегано, порошок чили и еще 10.

Рецепт каши на ночь в мультиварке от Лорен Гордон

Проезд. Перед сном добавьте в мультиварку промытую киноа, семена чиа, банку кокосового молока, молоко, коричневый сахар и соль. Смешайте, чтобы соединиться. Включите низкий уровень и поставьте на 8 часов.Пойти спать. Утром подавайте в мисках, добавьте немного кокосового молока, свежих ягод и кусочков банана (и немного больше коричневого сахара, если хотите) Наслаждайтесь!

Смажьте внутреннюю часть вкладыша мультиварки на 6 литров антипригарным спреем для приготовления пищи. Добавьте 12 стаканов холодной воды, овсяные хлопья, рис, ячмень, соль, мускатный орех, цедру апельсина и палочку корицы и перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока зерна не станут мягкими, но кусаются, около 8 часов. 2. При желании кашу разбавить горячей водой.

Измельчите курицу, затем снова перемешайте мясо в мультиварке, выбрасывая кости, кожу, хрящи и имбирь. Если вам нужен более жидкий отвар, добавляйте воду по 1/4 стакана за раз, пока не получите желаемую консистенцию.

Инструкции. Медленное приготовление: добавьте киноа, молоко, клубнику, банан и миндальное масло в мультиварку. Готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов. Подавать: подавать теплым, посыпав нарезанными фруктами, медом и любыми орехами или семенами, которые у вас есть под рукой.

Залейте в мультиварку 2 дюйма воды.Осторожно установите таз в водяную баню, убедившись, что между краем миски и поверхностью воды достаточно места. Накройте мультиварку и установите ее на «НИЗКИЙ». Варить от 6 до 8 часов.

Рецепт мультизерновой каши

Мультиварка с амарантовым яблочным пудингом для завтрака с кокосом Рецепты тертого кокоса, корицы, гималайской розовой соли, сахара-сырца, яблок и еще 8 амарантово-банановых каш Carrie on Living

Положите рис в мультиварку.Наполовину наполните миску водой для ополаскивания. Ложкой или руками перемешайте рис, пока вода не станет мутной и серой. Слейте воду, процедив рис дуршлагом или краем миски и рукой. Повторите еще два или три раза, пока вода не станет прозрачной.

Рецепт быстрого приготовления каши для завтрака с киноа, которую можно приготовить примерно за 20 минут. Просто положите в скороварку киноа, молоко и щепотку соли. Настройте его на 2 минуты приготовления и сразу же наслаждайтесь им на завтрак в виде теплой миски овсянки с киноа или готовьте заранее завтрак в стеклянных банках в течение недели.

Метод овсяных хлопьев в горшочках. Используйте три части воды на одну часть овсянки. Добавьте щепотку соли и быстро перемешайте. Накройте овсяные хлопья и поставьте медленноварку на минимум. Дайте овсянке вариться 8 часов или на ночь. Не перемешивайте овес, пока он готовится. Позвольте им творить чудеса без вашего вмешательства.

Каша, также известная как отвар / окайю お 粥 / бубур, — это успокаивающая еда на завтрак, обед или ужин. Ее легко приготовить, но она щедро подпитывает наши дни энергией и питательными веществами.Бэби Рен любит густую, но не жидкую кашу, поэтому я использую соотношение рисовых зерен и воды 1: 5 или 1: 6. Этой весной для нашего завтрака будет счастливым выбором горячая, питательная и успокаивающая каша.

Рецепт мультиварки из трех зерен в медленноварке

Инструкции. Смажьте мультиварку маслом. Начиная с воды, добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме кокосового сахара. Закройте мультиварку крышкой и варите рисовый пудинг на слабом огне около 4 часов, периодически помешивая. Рисовый пудинг готов, когда зерна риса станут пухлыми и впитают всю жидкость в мультиварке.

Смажьте внутренности мультиварки 1 столовой ложкой сливочного масла. Добавьте крупу, булгур из пшеницы или овес с количеством воды и соли, указанным на упаковке (обычно соотношение 2: 1, или 2 стакана воды на 1 стакан зерна). Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов. Добавьте нарезанные яблоки и корицу, изюм и орехи или свои любимые добавки.

НАПРАВЛЕНИЯ. Положите яблоко, овес, корицу, смесь специй, молоко и 2 стакана воды в большую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте на сильном огне (100%) 8 минут, помешивая каждую минуту, до загустения.

Поместите внутрь емкость с молочной кашей. В такой «водяной бане» тушите блюдо 6 часов, периодически заливая кипятком. В конце добавить сливочное масло, а также сахар или мед по вкусу. На воде. Используя воду, такую ​​крупу также можно приготовить по рецепту с водяной баней. Каша получается не менее аппетитной.

Связанные

Приготовление пшенной каши: рецепт, начинки и многое другое

Утро для завтрака: слейте воду, промойте пшено и приготовьте его, добавив 1 1/2 стакана воды и щепотку соли.Варить на среднем огне в кастрюле с крышкой около 15 минут, пока вода не впитается. Если вам нравится более жидкая каша, добавьте еще воды и варите до желаемой консистенции. Добавьте начинку и наслаждайтесь!

Нагрейте кокосовое масло в средней кастрюле, затем добавьте корицу, имбирь и гвоздику. Перемешайте до получения аромата, менее минуты. Добавьте пшено и перемешайте, убедившись, что зерно полностью покрыло его. Влейте кокосовое молоко и воду, помешивая.

Как приготовить пшенную кашу в домашних условиях?

Инструкции В небольшой кастрюле смешайте пшено с изюмом (по желанию) и доведите до кипения.Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте на очень слабом кипении в течение 20-25 минут, не перемешивая, или пока жидкость не впитается и пшено не станет по консистенции овсяной каши или манной каши.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить 1 стакан пшена?

Чтобы приготовить 1 стакан пшена в стиле плова (как описано ниже), вам понадобится 2 стакана воды. Если вы хотите приготовить более кремовую кашу, увеличьте количество воды до 3 стаканов. Сколько времени нужно варить пшено? Пшено нужно несколько минут, чтобы поджарить, около 15 минут, чтобы приготовить, и 10 минут, чтобы взбить.

Как лучше всего приготовить пшено в горшочке быстрого приготовления?

Добавьте чашку пшена и 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите под крышкой 20 минут до готовности. Процедите излишки воды и взбейте с помощью for, снова с небольшим количеством оливкового масла, если хотите.

Что вы едите с пшенной кашей в Китае?

Пшенная каша популярна в китайской кухне и называется сяо ми чжоу.Вы можете есть его на завтрак, обед или ужин и просто менять начинку в зависимости от еды. Он даже может служить заменой риса во время еды.

Рецепт пшенной каши

Инструкции. Поместите 1 чашку пшена в кофемолку или сухой контейнер блендера и взбивайте, пока не разойдется. Пшено должно быть где-то между зерном и мучным состоянием. Добавьте обработанное пшено и оставшуюся 1/4 стакана неповрежденного пшена в кастрюлю мультиварки, смазанную жиром (* см. Примечание).

Смешайте 1 стакан пшена с 3 стаканами воды в средней кастрюле. Добавьте в смесь щепотку соли и четверть (¼) чайной ложки корицы. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, время от времени помешивая. Когда пшено закипит, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю.

Перец, фаршированный пшеном. Рейтинг: 4,3 звезды. 23. Пшено, черную фасоль и помидоры фаршируют в перец и запекают в микроволновой печи. Эти вегетарианские фаршированные перцы легко приготовить, к тому же они не содержат глютен! Автор: SUSANK29.Просо в кубинском стиле.

Tap: В кастрюлю на сильном огне добавьте пшено, растительное молоко, корицу и специи для тыквенного пирога. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10 минут. Затем добавьте банан и молотые семена льна и варите еще 5 минут, снова накрыв кастрюлю крышкой.

Нагрейте кастрюлю. Добавьте в кастрюлю осушенное пшено, воду и частично закройте ее крышкой. Для замоченного пшена используйте 1,5 стакана воды на 1 стакан пшена.Для не замоченного пшена используйте от 2 до 2,5 стаканов воды. Увеличьте огонь до максимума и дайте воде закипеть примерно 5 минут.

Рецепт сливочно-пшенной каши (веганский, без глютена)

Готовьте и продолжайте взбивать, пока не станет кремообразным и яйцо не приготовится (обычно 2–3 минуты на слабом кипении). При необходимости добавьте еще молока. Сверху посыпьте своей любимой начинкой для каши: здесь всегда фаворитами являются арахисовое масло и банан! ** Как приготовить пшено: я приготовила его на плите из расчета 1 стакан пшена на 3 стакана воды.

Мы называем их топпингами, так как они часто являются завершающим этапом процесса приготовления отвара и посыпаются сверху. Точнее, они также являются ингредиентами приправы в рецептах пикантных отваров. Обычный рисовый отвар или каша. Когда дело доходит до начинки, история немного отличается от простого рисового отвара или китайской рисовой каши.

Метод на плите: в небольшой кастрюле доведите до кипения около 2 стаканов воды. Добавьте чашку пшена и 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите под крышкой 20 минут до готовности.

Когда пшено впитает всю воду, добавьте еще один стакан воды, корицу и сахар и перемешайте. Добавьте миндальное молоко и хорошо перемешайте. Взбейте пшено блендером до образования густой кремообразной каши (не стесняйтесь пропустить этот шаг, если вам нравится его консистенция).

орехов для посыпки; корица для посыпки; больше молока для заправки; Добавьте сухое пшено, воду и молоко в кастрюлю для быстрого приготовления. Размешайте как следует. Закройте горшок быстрого приготовления крышкой и установите насадку на крышке в положение «запечатывание».«Выберите« Готовка под давлением »и установите время на 15 минут. Мгновенному горшку требуется около 15 минут, чтобы достичь давления до начала времени готовки.

Простая пшенная каша (小 米粥)

Для пикантной каши добавьте сливки или бульон в приготовленное пшено, а также начинки, такие как тертый сыр, сметана, чеснок, бекон, грибы или соевый соус. Вы также можете приготовить пшенную кашу под названием пшенный отвар, приготовив пшено почти в два раза дольше с вдвое большим количеством жидкости.

Просо, пшено и еще пшено! Понимаете, каждое утро после занятий асанами йоги мы отправлялись в Дом Мандала за тарелкой горячей пшенной каши и свежими фруктами из сада.Начинка была огромной, пшено было теплым, а обстановка была нереальной.

Нагрейте в кастрюле 3 стакана воды и, когда она закипит, добавьте пшенную смесь. Продолжайте помешивать. Когда закипит, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте покипеть в течение 15 минут. Обязательно помешивайте каждые несколько минут, чтобы каша не осела на дно. Добавьте молоко и сахар и варите 2–3 минуты.

Перед подачей на стол немного перемешайте погружным блендером, чтобы получить консистенцию, похожую на кашу.При необходимости можно добавить еще жидкости. Подавать в теплом виде с любой начинкой, сладкой или соленой. Способ 2: Приготовить пшенную кашу по молотому рецепту. Доведите овощной бульон до кипения.

Поместите зерна в блендер и взбивайте на высокой скорости до тех пор, пока просо не станет напоминать смесь половин муки и половин зерна. Верните пшено обратно в кастрюлю и добавьте яблоко, корицу, овсяное молоко и воду, перемешивая. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите около 20 минут. Время от времени помешивайте, добавляя еще овсяного молока, если смесь становится слишком густой.

Пшенная каша для завтрака

сырого меда, несоленого сливочного масла, корицы, пшенных хлопьев, овсяных хлопьев и еще 3 булочки с миндалем, пшеном и чеддером Dagmar’s Kitchen хлопья проса Dagmar’s Kitchen, сахар мусковадо, разрыхлитель, свежий розмарин и еще 13 штук

Просо Табуле Бон Аппетит. измельченная мята, измельченная петрушка, зеленый лук, пшено, свежий лимонный сок и еще 5 штук. Жареные корни хариссы с хрустящим нутом и пловом из проса Happy Hearted Kitchen, Whole Foods. Цельнозерновые. От всего сердца.соль, оливковое масло первого холодного отжима, молотый тмин, нут, паста из хариссы и еще 10.

Подготовка. В небольшой кастрюле довести воду до кипения, всыпать пшено и щепотку соли. Дать покипеть на среднем огне около 10 мин. Если он станет слишком сухим, добавьте немного молока, добавьте половину молока, порошок какао и кленовый сироп и хорошо перемешайте.

Пшенная каша — популярная еда в Северном Китае. В большинстве северокитайских семей обычная сцена для завтрака или ужина — миска горячей пшенной каши.Часто пшенную кашу готовят просто из проса и воды. К другим мясным и овощным блюдам мы едим пшенную кашу.

Получить рецепт. Я последовал стилю лоточника, разбив сырое яйцо в своей сервировочной миске, а затем перелив в него горячую пузырящуюся кашу. Непрерывно перемешивайте кашу, пока не застынет яичный белок, прежде чем засыпать кашу столетним яйцом и гарниром. Это то, как я люблю готовить свое яйцо (полностью приготовленное яйцо с небольшим количеством жидкого желтка) для каши.

Пшенная каша утренняя

Сливочная пшенная каша — Пшенная каша медленного приготовления Пшенная каша — легкий рецепт завтрака и сытное, успокаивающее начало дня. Без глютена, легко готовится в мультиварке и отлично подходит для приготовления еды в течение недели. #millet #milletbreakfast #milletporridge

В кашу можно добавлять различные начинки, в том числе мед, сахар или фрукты. Он имеет густую кремообразную консистенцию и является популярным завтраком в Соединенном Королевстве.В мире существует множество вариаций этого рецепта, и вы, возможно, знаете его как отвар из стран Азии, где это несладкое блюдо.

Посмотрите этот рецепт со своими любимыми начинками. Вам нужно только приготовить крупу и перемешать все ингредиенты, которые вам нравятся. На этот раз я решил добавить банан, немного изюма, корицу и естественный усилитель иммунитета — мед.

Как приготовить пшенную кашу? В сковороду на сильном огне добавьте пшено, растительное молоко и воду.Довести до кипения, убавить огонь до среднего и накрыть крышкой. Перемешивайте каждые 5 минут или около того. Примерно через 20 минут добавьте банановое пюре и готовьте еще 10 минут. Добавьте начинки, немного больше растительного молока и наслаждайтесь!

Этот рецепт сливочно-пшенной каши с липким инжиром — забавная альтернатива овсяным ингредиентам. Для каши 1/2 стакана пшена 1 стакан воды 1/2 стакана молока по вашему выбору (и еще немного, чтобы добавить по пути, если необходимо) 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта 1/2 чайной ложки корицы Щепотка соли

Как варить пшено

Начинки.1 стакан приготовленного, нарезанного кубиками бекона 1 стакан нарезанного кубиками яблока 1/4 стакана меда. Направления. В большой глубокой кастрюле смешайте пшено, коричневый сахар, имбирь, корицу, сладкий картофель и воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить 1 час или пока вода не впитается, часто помешивая. Для подачи добавьте бекон, яблоко и мед. При желании посыпьте зеленым луком.

Зачем нужна статья о том, как приготовить кашу без глютена. Каша — это в радость. Чаша кремовой красоты, которая наполняет и согревает сердце и душу. Но если вы едите на завтрак, поздний завтрак, обед или комфорт, если вы страдаете глютеновой болезнью, вам нужно знать, как приготовить кашу без глютена.. Как блоггер и сторонник глютена, я часто провожу время, просматривая разговоры в группах поддержки Facebook.

Хотите попробовать пшено, но не знаете, что с ним делать? Мы приготовили для вас 12 вкусных рецептов из пшена на каждый прием пищи (плюс вкусные закуски).

Каша немного подсохнет в холодильнике, но с этим легко справиться. Если вы хотите ее съесть, просто разогрейте ее в небольшой кастрюле с 1/4 стакана воды, пока каша снова не станет кремообразной.Чтобы узнать больше о рецептах из пшена, прочтите этот фантастический пост доктора Экс: 24 рецепта из пшена, которые вам понравятся. P.S.

Congee — это и всегда был простой способ растянуть доллар, чтобы еда продлилась, когда ее не так много. И в большинстве традиционных рецептов используется ничтожное количество риса по сравнению с водой. Соотношение риса и воды или бульона может составлять от 1: 5 до 1: 8, что означает, что вы можете использовать очень мало для приготовления большого количества еды.

24 рецепта из проса: новое «великое зерно»

Arroz caldo, миска успокаивающей рисовой каши, приправленной большим количеством имбиря и чеснока, имеет бесчисленное множество разновидностей на Филиппинах.В кашу можно добавлять различные начинки, такие как яйца вкрутую или всмятку, хрустящий тофу, хрустящие кусочки чеснока или хрустящий лук-шалот, лайм, лимон, пищевые дрожжи и многое другое.

Отличный рецепт каши для малышей! Этот восхитительный рецепт рисовой каши с курицей — идеальный рецепт завтрака для всей семьи. Так просто и легко приготовить! Порций: 6. Ингредиенты: 2 стакана риса (400 г). 10 стаканов воды (2,4 литра) и еще немного для разбавления. 2 куриные грудки без костей (без кожи).Соль и перец для вкуса. 1 дюйм имбиря (мелко нарезанный) (30 г)

Чтобы приготовить кашу, смешайте миндальное молоко и подсластитель в средней кастрюле и добавьте зерна. Тушить на слабом огне несколько минут, затем добавить лен. Продолжайте варить, пока миндальное молоко не впитается совсем немного, и каша не приобретет желаемую консистенцию (мне нравится сливочная, но не жидкая). Кашу разделить на четыре миски.

Каша. Доведите воду до кипения, приправьте солью. Готовьте пшенные хлопья прим.4 мин. до мягкости убавить огонь. Добавьте тахини, кленовый сироп и 100 мл миндального молока, готовьте еще 2–3 минуты. Снимите кашу с огня, добавьте 100 мл миндального молока и разложите по тарелкам. Начинки

Нагрейте все ингредиенты до кипения. Перемешать и снять с огня. Поместите кастрюлю с крышкой в ​​холодильник на ночь. Зерна продолжат впитывать влагу. На следующее утро добавьте немного молока или воды, взломайте (теперь уже затвердевший) овес ложкой и нагрейте, помешивая, пока снова не станет кремообразным.

Здоровая пшенная каша для завтрака (без глютена)

10. Каша из кленового пшена с засахаренной кокосово-ореховой начинкой. Эта пшенная каша была приготовлена ​​на несладком кокосовом молоке, поэтому на вкус она будет намного лучше, чем обычная пшенная каша, приготовленная на воде. Я уверен, что после того, как вы попробуете кашу с веганским молоком, вы больше никогда не захотите возвращаться! 11. Сливочная каша из цельного риса.

Кукурузная каша — восхитительное традиционное карибское блюдо. Это популярное блюдо также известно как ямайская каша или винтик.Кашу из кукурузной муки приготовить быстро, легко и недорого. Просто смешайте ингредиенты и сделайте их густыми на медленном огне на плите. Посыпьте блюдо любимой начинкой или наслаждайтесь восхитительным ароматом самостоятельно.

Взбить до однородной массы. Вылейте смесь в кастрюлю, доведите до кипения и варите около 5 минут на среднем или сильном огне, периодически помешивая. Подавайте кашу в мисках и добавьте свою любимую начинку (мы добавили нарезанные бананы, крупку какао, кленовый сироп, нарезанный миндаль, а также миндальное масло).

Каша из кленового пшена с засахаренной кокосово-ореховой начинкой | Эта каша сливочная, сытная, сладкая, хрустящая, начинка + маслянистая с нотками ириски! Исследуйте Еда и напитки

начинки: семена конопли, масло из семян конопли, семена тыквы, семена граната, .. проявите творческий подход! как: Начните с терки яблока. В сковороде доведите молоко и 1 небольшой стакан воды до кипения и добавьте пшено, тертое яблоко, тыквенное пюре, ваниль и все другие специи.

Связанные

КАК ВЛЮБИТЬСЯ В ПОРРИДЖ — Съедобный образ жизни

ПРАЙМЕР ДЛЯ ПОРРИДЖА:

Чтобы по-настоящему овладеть кашей, вам нужны только вода, соль, любимое молоко и немного терпения.Совсем немного. Вам также может потребоваться хорошее воображение и чувство приключения (чтобы начинки оставались свежими и новыми каждый день), но сначала давайте начнем с основ.

ВИДЫ ПОРРИДЖЕЙ

Если ваш нынешний опыт с овсянкой заканчивается овсянкой, вас ждет угощение. Я устал от овсянки примерно через одну зиму, но овсянка, смешанная с кукурузной мукой, пшеном или гречкой, может быть чем-то действительно незабываемым. На самом деле, на мой взгляд, все зерна лучше всего смешивать пополам.Пшено и овес. Овес и кукурузная мука. Рис и овес. Гречка и рис. Крупные и мелкие зерна прекрасно сочетаются друг с другом, когда их готовят в воде, и это помогает вам избежать неприятных ощущений, которые некоторые из нас помнят с детства.

Есть также готовые смеси для горячих злаков, которые вы можете купить (мы в основном избегаем пшеницы, поэтому нам нравятся Mighty Tasty Hot Cereal Bob’s Red Mill, смесь коричневого риса, кукурузы, сорго и цельнозерновой гречки), чтобы сохранить ваш кашу закрепить на готово.

БОЛЬШЕ СОЛИ, МЕНЬШЕ САХАРА

Всегда, всегда добавляйте хотя бы щепотку морской соли в воду при приготовлении зерен, а может, даже и двух. Немного соли дает больше вкуса, и меньше нужно добавлять коричневый сахар, сироп или мед, чтобы насладиться.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ТОПпер для каши

Мой любимый мечтательный топпер для каши — сладкие, пикантные ягоды, тушенные с чистым кленовым сиропом. В моей морозильной камере всегда есть замороженная органическая клубника, ежевика или манго, из которых можно быстро приготовить сочную начинку, которая оживит любые зерна.

Вот как: смешайте одну ба г замороженных ягод с 3 столовые ложки чистого кленового сиропа в небольшой кастрюле на среднем огне. Время от времени помешивайте, пока ягоды не станут мягкими и не начнут течь, выделяя сок (если они очень маленькие или сухие, например, черника или ежевика, вам может потребоваться немного воды — около столовой ложки. Готовьте, пока ягоды не станут мягкими и сочными. Подавайте к теплой каше, а остатки храните в чистой банке в холодильнике до 1 недели.

ЭТО ВАШ ДЖЕМ

В скудные дни, если у вас нет под рукой свежих фруктов или замороженных ягод, рассыпчатого джема или варенья или жидкого мармелада, плюс немного молока или сливок, сделайте простую, но вкусную кашу происходит на лету.

ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО ПОРРИДЖА, НИЖЕ

Маленький, но мощный — Индус

Замените рис и пшеницу в своем меню просо и посмотрите, как это влияет на ваше здоровье

Мощное блюдо для завтрака с фруктами, орехами и овощами теперь имеет еще одно ценное дополнение: миску проса.Итак, в меню теперь тинаи, томатного риса, варагу карувеппилай, риса и кудираваали, лимона. «Приемлемость проса увеличивается. Нам нужно творчески подходить к рецептам, чтобы улучшить их вкусовые качества », — говорит диабетолог доктор В. Секар.

Он советует своим пациентам сесть на просо-диету и говорит, что они довольны результатами. «По сравнению с белым рисом или пшеницей просо богато клетчаткой и контролирует уровень сахара и холестерина в крови. Idli , dosa или chapatti легко перевариваются, и чрезмерная секреция инсулина приводит к увеличению веса.С просо вы едите медленно и потребляете меньше из-за содержания клетчатки. Процесс стимулирует пищеварительные соки и обеспечивает медленное пищеварение. Это контролирует секрецию инсулина до высокого уровня », — говорит он.

Он рекомендует тарелку сортов пшенного риса или пшена упма с творогом на завтрак вместе с фруктами, салатами, вареной кукурузой и сандалом . «Просо необходимо употреблять в виде цельного зерна в форме риса или упма , чтобы получить питательные преимущества.Кроме того, покупайте нешлифованное просо », — поясняет он.

Здоровый образ жизни начинается с осознания необходимости покупать нешлифованное просо для потребления, — говорит Р. Раджамуруган, автор книги рецептов из проса Nalla Soru, . «Нешлифованное просо богато витаминами и минералами. Когда вы тратите дополнительные средства, чтобы перейти к образу жизни, основанному на просе, убедитесь, что вы полностью получаете пользу для здоровья », — говорит он.

Раджамуруган говорит, что пшено лучше всего подходит для завтрака. «Вы можете замочить приготовленный рис из проса на ночь в воде, а на следующее утро съесть его в пахте.Таким образом, вы получаете пробиотики, которые сохраняют энергию в течение дня. При употреблении с топленым маслом или пахтой просо помогает организму немедленно усвоить питательные вещества. Поскольку просо не содержит глютена, вы не можете экспериментировать с rotis , пирогами или печеньем. Но, сорт риса, адай , паниярам , путту … вы даже можете приготовить пайасам из проса с пальмовым сахаром или джаггери . ”

С. Арункумар, управляющий закусочной Paruthi Paalum Paniyaaramum, специализирующейся на пшенных продуктах, говорит, что те, кто заботится о своем здоровье, уже осознали пользу от проса.«Когда они приходят сюда пообедать, у них возникает множество вопросов. У нас есть chola kazhi , kudiravali puttu , uthappam , kozhukattai и множество разновидностей paniyaaram , а также закуски и сладости из проса. Мы стараемся объяснить преимущества для здоровья ».

Доктор Секар говорит, что следует строго избегать выпечки. «Большинство хлебобулочных изделий содержат гидрогенизированное растительное масло, такое как Dalda, которое накапливается, поскольку наш организм не может его переварить. Мы советуем нашим пациентам употреблять топленое масло в умеренных количествах.Для приготовления можно использовать имбирное масло холодного отжима и арахисовое масло. Кроме того, диета должна быть подкреплена физической активностью », — говорит он.

Его диетическая кухня в курортной больнице Коимбатурского диабетического фонда в Марутамалае предлагает блюда на основе проса. За просо ручается ординатор П. Приядаршини. «Наряду с пшенной диетой я придерживалась структурированного графика упражнений, при котором я прохожу минимум восемь км в день и потеряла 11 кг за три месяца», — говорит она. Приядаршини убедила своих людей вернуться домой также к образу жизни, основанному на просе.

Ее коллега, Нагарадж Лакшмесваран, похудела на 13 кг за четыре месяца. У него просо на завтрак, красный рис и овощи на обед и адай на ужин.

Модификация образа жизни жизненно важна для хорошего здоровья, — говорит Секар. «Знаете ли вы, что 500 мл газированного напитка содержат сахар, эквивалентный 27 ложкам? Печенье, лапша, паротта, , газированные напитки… мусор в любом виде не должен быть. По данным ВОЗ, обработанное мясо любого типа является канцерогенным.Мы должны вернуться к нашей диете паати , где все было приготовлено свежим с масала молотого дома. Даже тесто idli остается свежим всего пару дней. Если поставить его в холодильник на неделю, содержание воды и воздуха будет больше на идлис. Это увеличивает уровень сахара в крови. Включите в рацион не только просо, но и сырые овощи и фрукты и получите дозу витаминов, минералов и антиоксидантов ».

«Уменьшите количество углеводов, пополните свой рацион просо и откажитесь от высококалорийной пищи; это мантра, которую мы советуем вести здоровый образ жизни », — говорит диетолог Б.Лакшми из Diet Kitchen.

«Мы делаем жареный рис варагу и бирияни с тинаем, и это очень вкусно. Мы также регулярно проводим демонстрации кулинарии на просе ».

Рассказывая о пользе для здоровья, Раджамуруган говорит, что просо устанавливает правильный баланс вата, питха, капа в организме человека.

«Он выводит токсины и наполняет организм витаминами, минералами, углеводами и хорошим холестерином. Содержание клетчатки обеспечивает хорошую пищеварительную функцию.Когда питательные вещества всасываются, это обеспечивает правильную работу всех органов. Камбу особенно хорош для женщин. Но нужно есть только тогда, когда голоден ».

Доктор Секар говорит, что нужно проходить 10 000 шагов в день, чтобы оставаться здоровым.

«Если меньше 2000 шагов, значит, вы ведете малоподвижный образ жизни. Загрузите приложение для определения скорости и журнал ходунков на свои смартфоны и следите за происходящим. Наряду с прогулками делайте растяжки и дыхательные упражнения … все тело нуждается в упражнениях, чтобы улучшить кровообращение и оставаться свежим в течение всего дня.”

Цвета нешлифованных миллетов

Варагу тёмно-коричневый

Thinai темно-желтый

Saamai и kudiravaali светло-серые

Паниварагу кремово-желтый

Камбу имеет зеленоватый оттенок.

Считается, что наату камбу обладает охлаждающим эффектом

Советы

Заменитель белого риса с просом

Пейте много воды в течение дня

Ешьте целые фрукты

Закуска на орехах, но не на печенье или хлебобулочных изделиях

Рецепт

Варагу Бирьяни

Состав

Варагу 250 г

Нарезанный лук 150 г

Помидоры нарезанные 100 г

Имбирно-чесночная паста 50 г

Фасоль 50 г (нарезать

1 дюйм шт.)

Горошек свежий 50 г

Кнол-хол- 50 г (нарезанный кубиками)

Зеленый перец 2

Масло 3 ч.л.

Порошок масала (корица, гвоздика, карадам, саунф, лавровый лист) 1 чайная ложка

Листья мяты и карри по мере необходимости

Соль по вкусу

Для приправы:

Корица 5 г

Гвоздика 5 г,

Кардамон 2 шт,

Сауна 1цп,

Лавровый лист 2

Метод: разогреть масло в сковороде.Добавьте корицу, гвоздику, лавровый лист, саунф и кардамон. Добавить имбирно-чесночную пасту и обжарить до появления сырого аромата. Добавить нарезанный лук, нарезанные помидоры, зеленый перец чили и обжарить до золотистого цвета. Добавить горох, фасоль кнол-хол, листья мяты, измельченную масалу и варить. Добавьте 500 мл воды и соль по вкусу. В конце добавить варагу и варить в скороварке на медленном огне в течение двух свистков

Следуйте тому же рецепту и замените варагу тинай на тинай бирийани

Пшенная каша на ребенка от 1 года.5 лет. В каком возрасте ребенку можно давать пшенную кашу и как ее приготовить? Каши молочные детские от

г.

Утром на завтрак ребенку от года и старше принято варить кашу. Чтобы малыш не отказывался от приготовленной еды, кашу нужно готовить вкусно и правильно. По несложным рецептам вы сможете узнать, как правильно варить молочную кашу с разными крупами.

Каша незаменима в рационе годовалого ребенка каждое утро.В этом возрасте можно варить кашу на молоке, чередуя разные крупы. Но как сварить кашу ребенку в 1 год, чтобы он не отвернулся и не отказался ее есть? А какие каши можно есть годовалому малышу при не до конца сформированной пищеварительной системе? Есть несколько простых и быстрых рецептов на утро завтра в виде каши.

Рецепт манной крупы

Рецепт манной крупы самый простой и легкий. А если следовать этому рецепту, то каша получится без комочков.Для того, чтобы приготовить манную крупу на молоке, вам понадобится :

  • 200 мл. молоко
  • 1 столовая ложка манной крупы
  • 5 г сливочного масла
  • ½ чайной ложки Sahara

Налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Постепенно добавляйте манку, все время помешивая. Перемешивать примерно 2-3 минуты, пока каша не загустеет. Затем выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Через 10 минут каша достигнет необходимой консистенции. Можно добавить масло и сахар.Можно варить манную кашу на молоке и воде.

Рецепт рисовой каши

Не давайте рисовую кашу часто детям, страдающим запором. Но раз в неделю его употребление пойдет только на пользу детскому организму. Для приготовления рисовой каши возьмите:

  • 200 мл. молоко
  • 1 столовая ложка риса
  • 5 г сливочного масла
  • ½ чайной ложки Sahara.

Если вы хотите приготовить рисовую кашу на молоке, добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.Рис тщательно промыть и переложить в кастрюлю с молоком. Огонь должен быть средний, а каша варится 25 минут, мешать ей не нужно. О готовности каши можно судить по ее консистенции. В конце варки добавить сахар и масло … Можно добавить кусочки фруктов или немного варенья.

Рецепт пшенично-пшенной каши для ребенка от 1 года

Пшеничная и пшенная каши похожи только по названию, но готовятся они из разных злаков и по-разному.Пшенную кашу готовят из пшена, а пшеничную кашу — из пшеницы. Процесс приготовления молочной каши из этих круп отличается длительностью и способом приготовления. Для того, чтобы приготовить вам эти хлопья потребуется:

  • 200 мл. молоко
  • 1 столовая ложка крупы
  • 5 г сливочного масла
  • 5 г сахара или немного варенья

Процесс приготовления очень прост. В кипящее молоко добавить промытую крупу и продолжать варить определенное время.Пшенная каша варится долго — около 30 минут. А после приготовления он должен еще постоять 10-15 минут. Также во время варки пшенную кашу иногда необходимо помешивать. Немного иначе готовят пшеничную кашу.

Когда молоко закипит, всыпать пшеницу, убавить огонь до минимума. Так каша будет томиться минут 40. Размешивать не нужно, но сковороду важно закрыть крышкой. После окончания варки добавить в кашу масло, перемешать и оставить на 10 минут.

Овсянка для годовалого ребенка


Чтобы приготовить вам эту кашу потребуется:

  • 200 мл. молоко
  • 2 столовые ложки овсянки
  • 5 г сахара
  • 5 г сливочного масла

Налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Добавить овсянку и слабый огонь. Каша варится 5-7 минут, но не забывайте периодически ее помешивать. Когда каша сварится, выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте на 5 минут.В конце можно добавить сахар и масло. Этот рецепт овсянки отлично подойдет ребенку от года.

Ни для кого не секрет, что питание ребенка должно быть рациональным и разнообразным. Именно питание — залог правильного развития и роста малыша. Каша — основа рациона детей от 6 месяцев и старше. В тех случаях, когда ребенок отстает в наборе массы тела, в прикорм в первую очередь вводят крупы. Рис, кукуруза, гречка, пшено — все эти крупы прочно вошли в детское меню нашей страны.Сегодня приготовим пшенную кашу на молоке.

Польза пшенной каши с молоком для ребенка

Недаром пшенная каша является одним из самых популярных блюд. «Золотая крупа» — так наши предки называли пшено. Это название полностью оправдывает большое количество витаминов, минералов, высокую энергетическую ценность и, конечно же, желтую кашу.

  • При всех этих преимуществах просо доступно по цене. Итак, какие витамины и минералы содержатся в просе?
  • Пшено содержит много витаминов группы В. Они поддерживают здоровье волос и кожи, необходимы для мышечной ткани тела и отвечают за стабильность нервной системы и хороший сон.
  • Витамины Е и обеспечивают остроту зрения, предотвращают переутомление, благотворно влияют на работу печени, дыхательных путей и щитовидной железы.
  • Минералы калий, магний, кальций, фосфор необходимы для сердечно-сосудистой и костной систем, железо регулирует кроветворение и, цинк помогает печени, йод необходим для эндокринной системы, медь предотвращает и др.
  • Целлюлоза способствует хорошему функционированию желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение.
  • Пшено легко усваивается организмом, это гипоаллергенная крупа, не содержащая глютен. Полезен людям с заболеваниями поджелудочной железы, печени, сахарным диабетом. Пшено выводит токсины из организма и особенно важно для употребления после приема антибиотиков.

Просо вводят в рацион грудных детей после рисовой и кукурузной крупы, обычно в возрасте 8–9 месяцев.
Введение происходит постепенно, начиная с 3-5 грамм каши. Первую кашу готовят из пшенной муки и воды. Готовую кашу разводят грудным молоком или смесью, которую ест искусственный малыш.

Пшенная мука получается путем измельчения цельного пшена в кофемолке. К 11 месяцам помол можно увеличить. А с 14-16 месяцев можно варить пшено целиком.
Как всегда при внедрении нового продукта пшенную кашу желательно давать утром, после кормления.Это необходимо для наблюдения за возможной аллергической реакцией, хотя аллергия на пшено бывает очень редко. При отсутствии аллергических проявлений количество каши увеличивают, доводя до порции.

Детям 10-12 месяцев можно употреблять коровье молоко … При покупке молока отдавайте предпочтение специальному детскому молоку … Даже в первые несколько доз рекомендуется разбавлять его водой в соотношении 1: 1. .

Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, важно правильно подобрать пшено:

  • выбрать герметично упакованное пшено;
  • убедитесь в отсутствии мусора;
  • цвет проса должен быть матово-желтым;
  • обратите внимание на срок годности — старое пшено горькое на вкус.

Не покупайте пшено впрок. При хранении происходит окисление жиров, ухудшаются вкусовые качества.

Пшенная каша с молоком — рецепт

Пшенная каша с молоком получится вкусной, если внимательно соблюдать пропорции: объем крупы до жидкости должен быть 1 к 4.

Необходимые ингредиенты
  • пшено — 100 грамм;
  • вода — 200 мл;
  • молоко — 200 мл;
  • масло сливочное — 25 грамм;
  • усилители вкуса (соль, сахар) — по вкусу.
Последовательность приготовления

Для улучшения вкуса в кашу добавляют ягоды, фруктовое пюре или кусочки фруктов, варенье.

Пшенная каша с молоком в мультиварке

Необходимые ингредиенты
  • 1 мера крупы;
  • добавить сахар, соль по вкусу;
  • 4 меры молока;
  • масло сливочное — 30-40 грамм.

Многие мамы незаслуженно игнорируют пшенную крупу, и зря. Из пшена можно готовить не только каши, но и овощные, молочные и мясные супы, запеканки, блины.Очень популярны такие блюда из крошки, они быстро усваиваются и стоят недорого.

Полезные свойства пшенной крупы

Пшенная крупа производится из проса и является источником сложных углеводов и белков, минералов и легкоусвояемых аминокислот. Пшено очень полезно детям каждый год. Продукт участвует в развитии мышечной ткани и клеток кожи, способствует усвоению витаминов.

При этом в пшенной крупе практически нет сахара и жира, это не способствует набору лишнего веса… Клетчатка, которая присутствует в продукте в большом количестве, способствует нормализации процессов пищеварения.

  • Кремень, кальций и фтор, входящие в состав проса, — Строительные материалы для зубов и костей. Значит, просо необходимо растущему организму. Содержание кальция в пшенной крупе настолько велико, что врачи рекомендуют этот продукт в период восстановления после травм и переломов.
  • Железо, содержащееся в злаках, очень полезно для детей с анемией.Витамины группы В благотворно влияют на нервную систему, поэтому необходимы непоседливым малышам. Йод нужен для развития умственных способностей.
  • А в крупе обнаружены особые вещества, способные укрепить организм во время эпидемий. Педиатры рекомендуют давать ребенку пшенную кашу в «сезон» простуд.

Пшено детское: можно или нельзя, в каком возрасте

Все чаще молодые родители становятся противниками глютена.Эта новомодная тема сегодня многих мучает. Считается, что зерновой белок плохо переваривается хрупким организмом малыша и может вызывать аллергические реакции.

Действительно, в отличие от пшена глютен содержится, но в минимальных количествах. Содержание глютена в пшене настолько низкое, что педиатры не считают его наличие достаточным поводом для отказа от продукта в детстве.

А теперь перейдем ко второй части вопроса — с какого возраста можно употреблять пшено детям.

Педиатры советуют вводить продукт в рацион малыша с года.

Пшено — очень вкусный, питательный и диетический продукт, полностью отвечающий требованиям здорового питания как взрослых, так и детей. Это не только можно, но и нужно вводить в рацион крохи, следуя рекомендациям педиатра.

Как давать пшено ребенку в 1 год?

Приучать малыша к новым блюдам и вкусам нужно постепенно.

Начните с пол чайной ложки пшенной каши, постепенно доводя ее до нормы, необходимой вашему ребенку по возрасту.

Осторожность тоже не помешает: начать предлагать пшенную кашу в панировке после риса, а крупу кукурузную. Ни в коем случае не настаивайте, если малыш отказывается от новинки для него. При негативной реакции со стороны детского организма нельзя давать пшенную кашу.

Пшено имеет немного противопоказаний, но они есть.

Как приготовить пшено ребенку?

Для детей от одного года готовят кашу из молотого пшена.И возраст до полутора лет — из обычного, как у взрослого человека.

Дайте крошкам беспорядок. Для этого соотношение круп и молока должно быть 1: 2. Также можно варить кашу на воде, соблюдая те же пропорции. При таком соотношении крупы и жидкости пшено выделяет слизистое вещество, что упрощает усвоение и способствует комфортному пищеварению.

Их обычно добавляют в жидкие каши для крошек, печеные яблоки и груши. Но лучше отказаться от сахара.В качестве подсластителя лучше добавлять мед (если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства).

Детям с трехлетнего возраста готовят рассыпчатое пшено. Можно приготовить сладкую кашу на молоке с добавлением кураги, чернослива, изюма и т. Д. Не менее полезен овощной вариант — в этом случае кладут морковь, зеленый горошек. Очень вкусны запеканки из творога и пшена. Например, с кусочками тыквы или груши.

Пшено рецепты для детей

Из пшена можно приготовить много полезных и вкусных блюд.Главное — использовать только соответствующие возрасту продукты.

Каша пшенная молочная с тыквой и творогом

  1. Крупы тщательно промыть и варить в воде в соотношении 1: 4. Варить до полуготовности.
  2. Вымойте тыкву, очистите ее от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Добавьте тыкву в готовую крупу и тушите на огне еще 15 минут.
  4. Влейте 100 мл сливок за пару минут до приготовления.
  5. Добавьте творог за минуту до приготовления, перемешайте и сразу же снимите с огня. Подслащивать такую ​​кашу не нужно. Тыква — сладкий продукт.

Крупье из проса и риса с брокколи и цветной капустой

  1. Рис и пшено отварить отдельно (предварительно тщательно перебрать и промыть).
  2. Промойте соцветия брокколи и цветной капусты и разделите на множество мелких частей.
  3. Промойте и очистите цукини, мелко нарежьте и бланшируйте в течение 3 минут вместе с нарезанными соцветиями брокколи и цветной капусты.
  4. Взбейте в блендере яйца и сливки.
  5. Разложите крупы и бланшированные овощи слоями в огнеупорной посуде, поливая каждый слой яичной кремовой смесью. Поместите в разогретую духовку и готовьте до золотистого цвета. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Пшено прекрасно сочетается с большинством сладких и несладких продуктов. Каждая мама может приготовить огромное количество блюд из пшенной крупы.

Новости партнеров

Чем полезна пшенная каша ребенку 1 года? Просо — продукт переработки зерен проса специальным методом очистки.Полезные свойства крупы были известны с давних времен, и на Руси эта каша была очень популярна.

Пшено полезно для быстрого роста ребенка. Фтор, содержащийся в зеренной структуре, благотворно влияет на рост и формирование костной системы. Кремний укрепляет кости, а марганец обеспечивает работу обмена веществ. Просо также включает:

  • волокна двух типов;
  • фолиевая кислота;
  • незаменимых аминокислот;
  • углеводов и жиров растительного происхождения.

Пшенную кашу можно давать для улучшения функций желудочно-кишечного тракта, она нормализует микрофлору и ускоряет перистальтику кишечника. Способность выводить из организма токсины и остатки антибиотиков ставит пшено на уровень лечебно-профилактического питания.

Противопоказанием к кормлению ребенка пшеном является индивидуальная непереносимость круп, которой практически не бывает. Еще одним противопоказанием может стать плохо сформированная пищеварительная система малыша.Вопрос о том, можно ли в этом случае давать пшено малышу, решит ваш педиатр.

Когда вводить прикорм с пшеном

Когда можно давать ребенку пшенную кашу?

С 8-9 месяцев рекомендуется вводить прикорм только из пшенной муки, причем мука должна быть разной степени помола в зависимости от возраста малыша. Восьмимесячный ребенок должен варить кашу из лучших зерен.Пшено промывают, сушат и измельчают в кофемолке. Порцию готовой муки можно хранить в стерилизованной банке с крышкой.

Когда малышу исполнится год, можно кормить кашой из более грубых зерен, а с полутора лет — варить кашу из цельнозерновых.

Приводить прикорм ребенку в год нужно очень осторожно. Начните с одной кофейной ложки и внимательно следите за:

  • аллергией;
  • запор;
  • расстроенная табуретка.

Если все прошло хорошо, детскую порцию каши увеличивают на ложку в день, постепенно доводя ее до объема 150-200 грамм.

Размер порции каши

Сколько должна быть правильная порция каши для ребенка? Педиатры рекомендуют придерживаться такой схемы:

  • 150 грамм — в 6 месяцев;
  • 180 грамм — в 8 месяцев;
  • 200 грамм — в год;
  • 250 грамм — старше года.

Приступать к прикорму новым видом каши следует с одной чайной или кофейной ложки, внимательно наблюдая за реакцией ребенка на прикорм.При нарушении стула или высыпании на лице пшено следует исключить из рациона. У малыша может быть непереносимость составляющих компонентов крупы.

Нарушение стула (запор) может быть вызвано несовершенной пищеварительной системой, которая не может усваивать заданные зерновые. Также отрицательную реакцию может вызвать неправильный помол муки — для первоначального приема пшенной каши крупу необходимо очень тонко измельчить.

Как правильно кормить малыша новой кашей? Для этого вам нужно добавить ложку-две пшена в порцию вашего обычного приема пищи.На следующий день к основной порции завтрака малышу дают 3-4 столовые ложки пшена. Так привычную кашу постепенно заменяют пшенной, доводя до необходимого объема.

Нельзя вводить новый вид пищи в рацион ребенка, если он плохо себя чувствует, капризничает или восстанавливается после болезни. Также нельзя кормить малыша новой пищей после профилактической вакцинации.

Рецепт пшенной каши

Пшенная каша для детей — ценный продукт питания, дающий энергию для активной деятельности.В год малыш активно познает мир, всем интересуется и тратит много килокалорий на движение. Каша способна обеспечить растущий организм малыша всем необходимым для роста и развития.

Просо нужно выбирать очень тщательно. Стоит ориентироваться не только на яркую окраску крупинок, но и на дату упаковки продукта. Старое пшено горькое на вкус, поэтому ребенок не хочет есть.

Пока малышу не исполнится год, кашу варят в жидкой консистенции.Для этого 10 граммов муки разводят в ста граммах воды и кипятят 3-5 минут на медленном огне. Следите, чтобы каша не подгорела — постоянно помешивайте ложкой.

После того, как малышу исполнится год, можно варить кашу из расчета полстакана муки на 200 грамм воды. Если малыш привык есть каши на молоке, можно разбавлять воду молоком. Для улучшения вкуса добавьте фруктовое или овощное пюре, ложку топленого масла.

Рецепт пшеничной каши

Пшеничная крупа не менее ценна и полезна для малыша до года.Пшеничная каша восполняет потребление энергии, а железа и фосфора в ней намного больше, чем в пшене. Варить пшеничную кашу ребенку до года нужно так же, как и пшенную.

Сначала промойте крупу и просушите, затем измельчите на кофемолке. Для малышей старше года мы используем муку более грубого помола, а для полуторагодовалого малыша можно приготовить кашу из цельной промытой крупы.

Если ребенок отказывается есть кашу, не применяйте принудительное кормление.Постепенно приучайте себя к новой пище, чтобы у вас не возникла негативная реакция на еду. Попробуйте добавить в кашу грудное молоко или молочную смесь: знакомый вкус поможет вам адаптироваться к новым вкусовым ощущениям.

Важно! Не предлагайте ребенку детское питание, приготовленное вчера или позавчера. Все блюда должны быть свежесваренными.

Ингредиенты для приготовления каши:

  • 3 столовые ложки пшена на полтора литра воды,
  • полстакана молока
  • 1 чайная ложка сливочного масла.

Пшенная каша — одно из самых популярных блюд на наших столах и на столах наших предков. Пшено доступно во всех магазинах и является доступным продуктом. В старину пшено по-своему заменяло блюда из картофеля и бобовых. Энергетическая ценность у него очень высокая. Пшенная каша очень вкусная, легкая и аппетитная на вид.

Есть три основных способа обработки проса :

  • Пшено-галька цельнозерновая, очищенная от цветочных пленок.Каша из такого пшена грубее и темнее, дольше готовится и хуже усваивается.
  • Второй способ обработки пшена — помол, здесь каша легче и мягче.
  • Есть еще пшено толченое. Готовится быстрее всего и каша получается вязкой.

Пшенная каша очень полезна для жителей больших городов. При употреблении из организма выделяются токсины и тяжелые металлы. Несмотря на то, что пшенная каша очень низкокалорийна и подходит детям с избыточным весом, она служит регенератором клеточной ткани и придает силы молодому организму.

Пшенная каша — пюре (на молоке). Подготовка:

Перед тем, как приготовить пшено для малыша, его необходимо перебрать и промыть не менее пяти раз. Часто бывает, что пшено загрязнено, поэтому промывать его нужно, пока вода не станет прозрачной.

Сначала пшено опускают в большое количество кипящей воды и варят до полуготовности в течение 15 минут. Затем воду сливают и в кастрюлю наливают молоко. Огонь сводят на минимум и варят до готовности, пока пшено полностью не выкипит.Если взять больше молока, то время приготовления каши увеличится и каша будет вкуснее.

В конце варки добавить сливочное масло и немного сахара.

Если ребенок еще очень маленький и не жует, то кашу можно пропустить через сито или измельчить на блендере. Также можно добавить туда измельченные фрукты, например, яблоко, грушу или банан.

Congee and Wet Breakfast for Health

Гидратация — ключ к хорошему здоровью, а влажный завтрак — ключ к хорошему увлажнению, о котором часто забывают.Влажные завтраки — каши и отвар — поглощают много воды во время приготовления, жидкость постепенно выделяется во время пищеварения, как капсула с замедленным высвобождением здорового увлажнения. Помимо столь эффективного введения жидкости в организм, влажный завтрак успокаивает и восстанавливает сами органы пищеварения (в терминах китайской медицины — желудок, селезенку / поджелудочную железу, тонкий и толстый кишечник). Приготовленные во влажном виде каши или отвар — это лучший выбор для удовлетворения самых разных потребностей здоровья, начиная от

  • питательного слабого пищеварения,

  • состояний хронического обезвоживания,

  • воспаления или тепловых патологий,

  • особенно молодые, старые или выздоравливающие на любом этапе жизни,

  • любой, кто накануне вечером поставил под сомнение свое пищеварение обильным или сложным ужином,

  • любой, кто, возможно, засиделся слишком поздно или переборщил вино и др.

Как ни странно, влажные завтраки стали основой заметных улучшений у многих людей, которых я учил, которые боролись с серьезными заболеваниями. Опасно высокое кровяное давление, приведенное к норме, сильно ослабленное пищеварение, возвращенное к нормальной работе … Есть много примеров успеха, больших и малых. Существенные улучшения несложны, хотя иногда можно сделать так, чтобы новые привычки к завтраку были постоянными. Поскольку хроническое обезвоживание лежит в основе многих серьезных заболеваний, постоянное употребление приготовленных влажных завтраков может обеспечить реальное улучшение, а также облегчение симптомов.По крайней мере, тогда медицинское лечение может быть адаптировано к тому, что нам нужно, и что мы не сможем сделать для себя с небольшими дополнительными кухонными усилиями по утрам.

Даже при отсутствии заболеваний отвар и каша для завтрака могут быть замечательными и замечательными для нас. Желудок, селезенка и поджелудочная железа хорошо работают с зерном по утрам (китайская медицина наблюдала естественный ритм, определяющий, когда каждая система органов наиболее активна). Утро — это время желудка и селезенки / поджелудочной железы, время, когда зерно лучше всего метаболизируется и, следовательно, когда его употребление может помочь стабилизировать наши внутренние часы.В нашей семье с маленькими детьми мы говорим: «Сначала попробуйте зерно, разбудите свою селезенку, дайте своему телу знать, что приходит хорошая еда». Хотя в моде избегать углеводов и злаков, на самом деле именно сахар является причиной метаболических проблем у многих людей. Зерновые очень важны для обмена веществ и пищеварения, они являются основой хорошего здоровья, если их умело употреблять.

Как и в случае со всеми обычными продуктами, рецепты различаются в зависимости от культуры и семьи. Как приготовить хороший отвар и другие каши — один из распространенных вопросов, которые мне задают во время диетических консультаций или во время обучения энергетике питания.Ниже приведены некоторые рецепты и немного теории питания.

Рисовый отвар

Чтобы приготовить хороший отвар (джук на кантонском диалекте), используйте среднезерный или длиннозерный белый рис хорошего качества, предпочтительно выращенный в стиле, подходящем для азиатского рынка в Америке. Азия обычно не экспортирует зерно, поэтому лучший выбор — один из нескольких высококачественных азиатских рисов, выращенных в Калифорнии, большая часть которых экспортируется в Японию. Пушистые сорта риса, которые иногда называют «каролинскими», не подходят для отваров.Также избегайте короткозернистого риса, риса арборио или ризотто, они слишком липкие.

Из 1 стакана сухого риса достаточно для приготовления отвара для 4-6 человек. В конечном итоге количество воды на 1 стакан белого риса составляет 8-10 стаканов или больше, в зависимости от типа риса, влажности и стиля приготовления.

Для начала доведите до кипения 8–12 стаканов воды. Поставьте кастрюлю на плиту за отваром. Можно использовать простые бульоны, но избегайте сложных куриных или костных бульонов для отвара.

  1. Положите 1 стакан сырого длиннозернистого белого риса в большую кастрюлю.Включите сильный огонь, добавьте столовую ложку хорошего масла (виноградных косточек, органического арахиса, сафлора и т. Д. Используйте легкое масло, но всегда выбирайте масла для соответствующей энергии и свежести). Перемешайте так, чтобы каждая крупинка была слегка покрыта маслом. Добавьте две щепотки соли.

  2. Затем добавьте достаточно кипящей воды, чтобы зерна всплывали, возможно, 1 стакан (не нужно тщательно отмерять). Постоянно помешивайте, так как зерна впитывают воду. Когда почти высохнет, добавьте еще кипятка, продолжайте помешивать. После 3 или 4 постепенных добавлений воды, когда вы почти постоянно помешиваете (около 10 минут), зерна перейдут в воду.

  3. После того, как зерна высыпали крахмал в воду для варки, вы можете добавить намного больше воды и уменьшить огонь до минимального медленного кипения в течение примерно 30-45 минут, периодически помешивая. Не позволяйте зернам оседать и прилипать к дну горшка. Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы получить особую консистенцию отвара, другими словами, молочную воду между заметными рисовыми зернами, очень мягкую.

  4. После приготовления отвар всегда подают с другими продуктами — начните просто и элегантно с нарезанного свежего имбиря и нарезанного лука-шалота, немного хорошего соевого соуса и поджаренного кунжутного масла.

  5. Ешьте с простыми приправами (с зеленым луком, соевым соусом, имбирем и поджаренным кунжутным маслом) или импровизируйте более существенные добавки: нарезанную рыбу, морепродукты, орехи, тыкву / кабачки, кукурузные нити, яйца всмятку, слегка приготовленные ростки фасоли. сушеные гребешки, нарезанная свинина, утка, курица, кинза и т. д., часто с использованием остатков из холодильника или продуктов из морозильной камеры. Всегда учитывайте свое намерение при выборе ингредиентов, основываясь на ваших растущих знаниях в области пищевой энергетики и текущих потребностях в здоровье.

Энергично, влажный вареный рис сильно питает желудок инь и жидкости; имбирь гармонизирует пищеварение, устраняет вздутие живота и мокроту. Соевый соус и зеленый лук оказывают такое же влияние, что и очень старое лечебное средство из китайской медицины, травяной отвар, известный как Конг Чи Тан, из писаний раннего даосского мудреца Гэ Хун (283-343 гг. Н. Э.). В Конг Чи Тан белый лук и ферментированные соевые бобы объединены для лечения простуды, ощущения холода: острые ферментированные соевые бобы питают жидкости, а легкая пряность зеленого лука стимулирует движение этих жидкостей вверх к легким и наружу. к коже, помогая открыть внешнюю поверхность для легкого заживления пота (хорошее увлажнение и транспортировка жидкости к легким и коже необходимы для эффективного лечения простуды или гриппа).Свежий имбирь присоединяется к соевому соусу, чтобы поддержать эту простую и элегантную стратегию здоровья. Поджаренный кунжут поддерживает энергетику почек (семена кунжута резонируют с почками). Поджаренные семена кунжута поднимают настроение. С точки зрения диетической китайской медицины, поджаренный кунжут больше работает с Ян почек, что примерно соответствует функциям надпочечников, обеспечивая мягко поднимающую энергию, подходящую для утра.

Некоторые виды белков и жиров почти всегда подаются с отваром.Одна из традиционных комбинаций — это филе белой рыбы и вареный арахис (только органические) или несколько кусочков свинины с жиром со вчерашнего ужина (нечасто у нас, но очень распространено в Китае), или очень часто, вкрутую или всмятку. яйцо. Яйцо — это самый простой способ употребления белка и жира вместе. Вареное яйцо или яйцо-пашот с отваром сильно отличается от жареного яйца с тостами, хотя оба являются яйцом и зерном. Метод влажного приготовления отвара и метод влажного приготовления отвара или варки яйца намного мягче, чем жареный яйцо с сухими тостами (тосты выпекаются дважды: сначала в виде хлеба, а затем в сухом виде при сильном огне в тостере).Яйца, приготовленные во влажном состоянии, не вызывают проблем с сердечно-сосудистой системой. Теперь, когда официальные диетические рекомендации отказались от двух поколений неправильных предупреждений о диетическом холестерине и сердечных заболеваниях и указали на воспаление как на причину сердечно-сосудистых заболеваний, легче понять точку зрения китайской медицины о том, что яйца могут быть прекрасной пищей, если их правильно приготовить. Лучше всего использовать влажные методы приготовления; Жареные яйца требуют гораздо большего участия печени и желчного пузыря для переваривания, потенциально подвергая эти органы стрессу.Это стресс для печени и, как следствие, тепло, которое может лежать в основе воспаления на уровне крови. Это может показаться техническим; Проще говоря, вареные яйца или яйца-пашот с отваром и приправами обеспечивают питание яиц и зерна, поддерживая пищеварение и иммунную систему, а также защищая от воспалений.

Один из наших фаворитов — отвар с сушеными гребешками (можно найти в китайском квартале по разным ценам). Сушка морских гребешков сильно концентрирует их вкус, создавая нечто совершенно уникальное и замечательное.Начните с регидратации трех или четырех сушеных гребешков на человека в 10 чашках прохладной воды, затем доведите воду до кипения. Когда он станет горячим, приготовьте отвар, как описано выше, добавив воды из гребешков для приготовления риса. Непосредственно перед подачей добавьте сами гребешки или зарезервируйте их для более целенаправленного представления, поместив их в миску с приправами. С энергетической точки зрения отвар лучше всего подходит для выбора продуктов, которые питают почки или являются источником энергии ци (морские гребешки, рыба, яйца, арахис).Рис, приготовленный влажным способом, и исходный белок уровня ци образуют очень сильную комбинацию, мощно повышая уровень ци пищеварения / питания и конституциональную / исходную ци.

При приготовлении отвара домашние повара, как правило, допускают некоторые типичные ошибки:

  • Не используйте оставшийся рис, который уже приготовлен. Именно медленное впитывание воды делает отвар таким особенным блюдом. Если у вас есть остатки риса, при необходимости приготовьте жареный рис.

  • Не забудьте добавить вначале одну-две столовые ложки масла хорошего качества и щепотку соли.Ресторанный отвар может быть очень соленым; у меня достаточно, чтобы быть замеченным, если вам это нравится. Соль вносит минеральный вклад, что свидетельствует о том, что все живое зародилось в море. Легкая соленость находит отклик у наших почек, так же как чрезмерная соленость вызывает у них стресс.

  • Обязательно добавьте много воды. Приготовление отвара — это откровение: рис впитывает, впитывает и впитывает. Часто, когда вы думаете, что он готов, обращая внимание на приготовление тарелок или на очередную тайную проверку электронной почты, отвар в кастрюле снова густеет.Просто откройте его немного кипяченой воды. Приготовление отвара — это важный опыт, позволяющий понять, как жидкости работают в организме: если рис в горшочке впитывает столько жидкости, значит, он делает что-то подобное и в нашем пищеварении. Одна из причин, по которой отвар или каша так полезны, заключается в том, что мы едим зерна после того, как они впитали столько жидкости, сколько захотят. Вот когда все готово и готово к употреблению.

  • Никогда не ешьте простой отвар. Он всегда дополняется приправами и, как правило, одним или двумя белковыми продуктами.В случае болезни можно есть только с основными приправами, пока не вернется аппетит.

  • Избегайте добавления слишком большого количества добавок в одну чашу. Как и в любом блюде, ясность важнее сложности.

Из проса получаются очень хорошие каши. Часто можно найти огромный горшок с пшенной кашей рядом с огромным горшком с отваром в местах для завтрака в Китае, особенно в Пекине или других северных районах. Просо — это цельное зерно, тогда как рисовый отвар готовится из белого риса (хороший отвар можно сделать из длиннозернистого коричневого риса, если у вас есть измельчитель зерна, чтобы грубо разделить зерно, обнажая крахмалистый центр, но это, безусловно, нетрадиционно.) Хотя мы обычно сосредотачиваемся на цельнозерновых продуктах, содержащих больше питательных веществ, чем в рафинированном или « полированном » зерне, важно понимать, что цельнозерновые продукты более трудны для пищеварения, и их следует избегать людям с ослабленным пищеварением из-за факторов болезни, усталости или стресс. Белый рис — это зерно, которое легче всего переваривается, особенно хорошо для утреннего приема пищи, но если желательны цельнозерновые, лучше всего подойдет пшено.

Из 1 стакана сухого пшена можно приготовить кашу на 4-6 порций.

  1. Всегда мойте пшено перед приготовлением.Положите сухое пшено в кастрюлю, залейте его холодной водой, затем аккуратно перекиньте воду через борт 3 или 4 раза, пока вода не станет прозрачной. Процедите просо в ручном ситечке, чтобы слить остатки воды, прежде чем вернуться в кастрюлю и начать готовку.

  2. Увеличьте огонь до среднего и постоянно помешивайте просо, чтобы оно высохло. Продолжайте помешивать по мере высыхания пшена, постепенно просушивая пшено. Этот шаг не является обязательным: сухое обжаривание придает продуктам бодрящую янскую ци (и более ореховый вкус), в то время как пшено, приготовленное без сухого обжаривания, более увлажняет и особенно успокаивает.

  3. Обычно масло или соль не добавляются. Используйте здесь свой вкус; добавление масла и соли нормально. Сливочное масло хорошо сочетается с пшеном.

  4. Добавьте горячую воду понемногу, постоянно помешивая в течение первых 10 минут.

  5. Добавьте еще немного горячей воды (возможно, 4 или 5 чашек), убавьте огонь до кипения, продолжайте помешивать только изредка,

  6. Через 30-45 минут (точность не требуется) просо особым образом отдала крахмал воде.Между размягченными зернами есть вода, немного густая от пшенного крахмала.

  7. Подавать как отвар в миске с добавлением некоторых добавок, таких как семена, яйцо, немного тамари.

Некоторые люди любят подслащивать пшенную кашу медом, другие предпочитают соленые вкусы, такие как тамари, водоросли и т. Д.

Подобные каши легко готовятся из гречки (каши). Используйте цельные зерна гречихи для приготовления каши, похожей на отвар (но с более ореховым вкусом), или используйте треснувшую гречиху для получения консистенции манной каши.Добавьте семена, орехи, яйца, другой белок и соль или, если это необходимо для вашего здоровья, что-нибудь сладкое (выберите белковый / соленый или сладкий). Гречка не связана с пшеницей, это даже технически не зерно (все настоящие зерна относятся к семейству трав, включая рис, пшеницу, ячмень, рожь и овес). Гречка без глютена.

Другая каша западной цивилизации готовится из поленты или кукурузной крупы. Используйте органическую кукурузу хорошего качества (столько кукурузы генетически модифицировано для целей, отличных от потребления человеком, что настаивать на органической кукурузе очень важно).Начните с небольшого количества жира (я использую масло с кукурузной полентой или крупой), хорошей щепотки соли, затем кипятка, постоянно помешивая или взбивая, чтобы не было комков. Я знаю людей, которые подают это с медом; Я предпочитаю немного больше масла, соли и молотого черного перца, если нужно немного поднять (и это не проблема для человека).

Полента или крупа сильно различаются в зависимости от качества и стиля простого ингредиента: треснувшей кукурузы. Поищите несколько брендов, которые вам нравятся, в том числе, возможно, несколько разновидностей семейных реликвий, приобретенных в Интернете.Каждый требует немного разного времени приготовления. Традиционная крупа требует приготовления не менее часа; крупы быстрого приготовления не стоит есть. Найдите грубость и тип между крайностями, которые вам больше нравятся.

Из трех крошечных древних зерен / семян, популярных сегодня, также получаются хорошие каши: киноа , амаранта и теф . Амарант — мой любимый из них, но многие люди предпочитают киноа. Тефф, африканское зерно, является самым маленьким, темно-коричневым, ореховым по вкусу и превосходным.Все они безглютеновые, с высоким содержанием белка, клетчатки, минералов, легко готовятся и очень вкусны. Амарант и теф слишком малы, чтобы их можно было мыть, но киноа необходимо мыть, чтобы удалить слегка мыльный привкус из-за природных сапонинов. Затем готовьте просто кипяченой водой, взбивая или помешивая, чтобы сохранить однородность, добавляя воды, чтобы получить консистенцию каши. Для утренней каши используйте гораздо больше воды, чем при приготовлении этих зерен для гарнира или для добавления в такие рецепты, как салат из киноа.

Пшеница имеет очень долгую историю на Западе как каша для завтрака.Зерна треснули, поджаривали или измельчали, а затем варили в кашу. Исторически пшеницу ели в виде каши не меньше, чем запекали в хлебе. Пиво и крепкие спиртные напитки начинались с пшеничной или ячменной каши, которая могла случайно забродить. Конечно, постоянная диета из пшеничной и ячменной каши, вероятно, была скучной и, конечно же, содержала глютен. Глютен — это набор белков, которые небольшая часть людей вообще не переносят (глютеновая болезнь) и которые могут постепенно вызывать проблемы с воспалением у гораздо большей части населения (чувствительность к глютену).

Тем не менее, если это терпимо, пшеница очень полезна в качестве каши для выздоровления. Его энергия очень тонизирует, это сильная пища, пища, которая укрепляет нас. Лучше всего использовать пшеницу в краткосрочной перспективе, когда преимущества ее тонизирующих свойств перевешивают проблемы, связанные с глютеном. В частности, пшеничная каша помогает накапливать и удерживать кровь, полезна в качестве диетической поддержки при дефиците крови при усталости или вялости. Как только вы заметите пользу, вернитесь к вращению зерен, чтобы избежать проблем, связанных с их перееданием.

Булгар и кускус изготавливаются из пшеницы. Спельта и камут (хорасан) — это ранние, предварительно гибридизированные пшеницы — они содержат глютен, но значительно легче усваиваются. Людям с целиакией их нельзя есть, но часто можно есть людям с чувствительностью к пшенице или глютену.

Овес , как мы недавно обсуждали с моим другом-травником, имеет более сложную историю, чем можно предположить из их сегодняшней популярности. До недавнего времени их было больше в аптеках и аптеках, чем в продуктовых магазинах.В аптеке их часто смешивали с пластырями для местного применения. Овес использовался из-за его успокаивающих свойств: внутрь, чтобы успокоить пищеварение, и снаружи, чтобы смягчить состояние кожи с помощью кремов и припарок.

В диетологии китайской медицины овес классифицируется как липкий, как и клейкие зерна, но технически они не содержат глютен. Клетчатка в овсе способствует перистальтике, в то время как липкость уравновешивает это с некоторыми сдерживающими свойствами. Они одновременно очищают и строят.Кроме того, овсяные хлопья, такие как рис и просо, считаются увлажняющими зернами (пшеница и рожь несколько сушат, хотя в кашах гораздо меньше, чем в хлебе или макаронах).

Овсяные хлопья более успокаивающие и липкие, в то время как стальной овес менее липкие, но немного сложнее для переваривания (то есть они питательны, если пищеварение хорошее, но ослабят и без того слабое пищеварение). Как и все злаки, чем больше в них содержится клетчатки, тем труднее обрабатывать их при слабом пищеварении.

Избегайте быстрорастворимого овса и избегайте варки овса в молоке (повышает его липкость и снижает его полезность).Если желательно приготовление на молоке, выберите длиннозерный рис и готовьте сначала на влажной стороне с водой, затем добавьте молоко, чтобы закончить приготовление, запекая в духовке вместе с пищеварительными специями, такими как корица, мускатный орех, кориандр и немного подсластителя. Это блюдо, которое Будда получил, чтобы восстановить силы после своего просветления и физического коллапса — он ел только это, по одной миске в день, любезно предоставленной местной пастушкой, которая нашла его упавшим под деревом бодхи.

Готовьте овсяные хлопья и овсянку достаточно долго, чтобы зерна могли впитать столько воды, сколько они могут, затем добавьте еще, чтобы консистенция была влажной (многие люди подают их слишком сухими).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *