Рецепт молочной рисовой каши в мультиварке с цитрусовым топпингом
Каша, особенно молочная в мультиварке, – это отдельная, вкусная история. Каши в мультиварке получаются такими вкусными и такими правильными, что я бы назвала мультиварку русской печью, только в мини-формате и на современной, не особо габаритной, кухне. Рисовая каша – самая, наверное, нежная, недаром же существует такой популярный десерт как рисовый пудинг. Но у нас сегодня на завтрак именно каша – полезная, потому что с тыквой, и очень вкусная, потому что с цитрусовым джемом.
Общее время готовки – 65 минут
Активное время готовки – 0 часов 10 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 125 ккал
Количество порций – 4 порции
Как приготовить молочную рисовую кашу в мультиварке с цитрусовым топпингом
Ингредиенты:
Молоко – 800 мл.
Сливки – 200 мл. (20%)
Рис – 200 г. (круглый, или рисовые хлопья)
Сахар – 100 г.
Тыква – 200 г.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Соль – 1 щепотка
Приготовление:
1. Сначала быстро приготовим наш вкусный топпинг для каши. «Топпинг» означает «улучшитель», и это очень точно характеризует ароматный джем из апельсиновой цедры, которым мы будем поливать нашу молочную рисовую кашу. Для джема нам понадобится один апельсин и один лимон, или можно обойдись только апельсином.
Снимаем с вымытых цитрусовых цедру в виде тонких и длинных полосок – у меня есть для этого специальное приспособление, такая царапалка, очень удобно. Складываем цедру в маленький сотейник, и туда же выдавливаем сок из разрезанных пополам цитрусовых. Всыпаем пятьдесят граммов сахара, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне около тридцати минут, сироп должен загустеть. Теперь джем надо немного охладить и он готов.
2. Переходим к каше. Так как она с тыквой, нужно эту самую тыкву очистить, вымыть и порезать маленькими кубиками. В чашу мультиварки кладем порезанную тыкву, насыпаем сахар, пятьдесят грамм, и кладем, если, конечно, есть, кусочек ванильного стручка, именно он придаст каше неповторимый аромат.
Теперь еще одна «фишка»: кашу будем варить не просто на молоке, а на молоке с добавлением 20% сливок, на 800 миллилитров молока двести миллилитров сливок. Каша выйдет нежная, кремовая, просто потрясающая! Добавляем в чашу мультиварки молоко и сливки.
3. У меня была отличная замена рису – рисовые хлопья быстрого приготовления, очень удобно, не нужно много времени на их приготовление. Конечно же, можно и нужно варить кашу из риса, из круглозерных сортов, можно и из рисовой сечки для экономии, не берите только длиннозерный рис, он для пловов и гарниров, а вот сорта для ризотто и суши подойдут идеально, они нежные, клейкие и крахмалистые, то, что нужно для правильной каши.
Кладем щепотку соли и промытый рис, если варите кашу с ним, а не с хлопьями, как я. Теперь все перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Каша», или «Молочная каша», или «Рис». Готовим сорок минут, и по окончании программы оставляем еще на 30 минут для распаривания в режиме сохранения тепла. Если вы варили кашу как я, с хлопьями, то их нужно добавить по окончании программы варки, перемешать и оставить на подогреве, они разбухнут и приготовятся. Из готовой каши извлечь ванильный стручок и подавать кашу с цитрусовым джемом.
Автор Зоряна Ивченко
Молочная рисовая каша в мультиварке для детей
Рисовая молочная каша очень капризна – но не в мультиварке! В ней она всегда получается безупречной по консистенции и замечательной по вкусу.
Если у вас маленький ребенок, и вы уже приобрели мультиварку, первое, что приходит в голову сделать, — это молочная рисовая каша в мультиварке. Рис обладает обволакивающим действием и содержит большое количество клетчатки, а значит, полезен для желудочно-кишечного тракта. Недаром именно рисовую кашу рекомендуют педиатры в качестве первого прикорма для детей.
Молочная рисовая каша довольна капризна, очень часто пригорает ко дну кастрюли во время варки. К тому же для получения лучшего результата многие распаривают ее на водяной бане или в духовке. Наличие мультиварки существенно упрощает задачу – без особых трудозатрат в ней можно приготовить вкусную разваренную кашку. Минимум усилий и времени – немаловажные факторы для занятых мамочек. Именно поэтому молочная рисовая каша в мультиварке для детей – быстрый удобный вариант для мамы и полезный для малыша. Два — в одном.
Время приготовления – 1 час 10 минут, на 6 порций.
Ингредиенты
- рис круглозёрный – 150 граммов
- молоко – 375 мл
- вода – 375 мл
- сахар – 3 чайные ложки
- соль – 0,5 чайной ложки
- сливочное масло – 20 граммов
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоОтмерьте нужное количество риса. Рис промойте в нескольких водах, пока вода не станет чистой.
Положите рис равномерно на дно чаши мультиварки.
Сверху риса налейте в чашу мультиварки жидкость: воду и молоко. Добавьте соль и сахар.
Установите чашу мультиварки в прибор, закройте крышку. Включите мультиварку в сеть, выберите программу «молочная каша» и запустите её.
По готовности каши, прибор издаст звуковой сигнал. Выключите мультиварку, осторожно откройте крышку и разложите готовую кашу по тарелкам.
В кашу добавьте сливочное масло и перемешайте.
А это – рисовая каша на молоке для тех, у кого мультиварки нет.
Советы по приготовлению молочной рисовой каши в мультиварке
Для приготовления рисовой молочной каши выбирайте круглозёрный рис. Это сорт содержит в себе больше крахмалистых веществ, чем другие сорта риса и поэтому лучше разваривается.
Густота молочной рисовой каши по этому рецепту рассчитана на годовалого ребёнка, который учится есть самостоятельно. Такая каша достаточно вязкая, чтобы не падать с ложки, но при этом совсем не сухая. Если вам нужна более жидкая каша, то добавьте ещё 150 – 200 миллилитров жидкости.
Если молочная каша вам нужна для первых прикормов детей до года, то сваренную кашу протрите через сито. Соль и сахар для первого прикорма не добавляют.
При желании такую кашу можно сварить на цельном молоке. Замените воду в рецепте на соответствующее количество молока.
Молочная рисовая в мультиварке
Рисовая молочная каша в мультиварке
Начните утро с вкусного и полезного завтрака – рисовой молочной каши. Ну, а чудо-печка – мультиварка поможет вам сэкономить время и силы. Простой рецепт рисовой каши в мультиварке – вашему вниманию.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис 1 Стакан
Лучше всего использовать круглый рис. Для измерения я использовала стакан для мультиварки (мультистакан). - Молоко 4 Стакана
Мультистакан. - Сахар 3 Ст. ложки
- Масло 20 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Изюм, курага, корица – По вкусу
Промывайте рис под холодной проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Переложите промытый рис в чашу мультиварки.
В мультиварку добавьте молоко, масло, соль и сахар, все тщательно перемешайте.
На мультиварке выберите режим “Молочная каша”, установите таймер на 1 час. После звукового сигнала отключите мультиварку и откройте крышку.
Кашу перемешайте и разложите по тарелкам. Подавайте с изюмом и корицей. Приятного аппетита!
Молочная рисовая каша в мультиварке
Кухонная электротехника не только облегчает работу на кухне, но благодаря ей можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Молочная рисовая каша в мультиварке – это один из таких шедевров кулинарного искусства, который можно приготовить без забот и хлопот в мультиварке. Каша получается вкусная, нежная и ароматная. И готовить ее одно удовольствие! Не нужно следить за процессом приготовления, главное – положить необходимое количество ингредиентов и блюдо готово.
Ингредиенты для приготовления молочной рисовой каши в мультиварке
- Масло сливочное –20–40 грамм по вкусу
- Рис круглозернистый 3/4 стакана
- Молоко 4 стакана
- Сахар 2–4 чайные ложки
- Соль 0,5 чайной ложки
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Приготовление молочной рисовой каши в мультиварке:
Шаг 1: подготавливаем рис.
Шаг 2: подготавливаем масло.
Шаг 3: готовим молочную рисовую кашу в мв.
Шаг 4: подаем молочную рисовую кашу из мультиварки.
Советы к рецепту:
– – В кашу можно добавить немного корицы, ванильного сахара или апельсиновую цедру. Эти ингредиенты улучшат вкусовое качество рисовой каши.
– – По необходимости во время приготовления каши можно открывать крышку мультиварки.
– – Если в процессе приготовления каши молока стало немного меньше, тогда можно долить в емкость мультиварки необходимое количество молока.
– – Если каша слегка получилась водянистой, тогда после сигнала о готовности блюда, поставьте кашу на несколько минут на функцию «подогрев».
– – Если у мультиварки нет режима «молочная каша», тогда приготовить это блюдо можно в режиме «тушение».
– – Украсить готовую молочную рисовую кашу в мв можно такими ингредиентами, как сухофрукты (изюм или курага), варенье, мармелад, орешки любого сорта или же измельченные свежие фрукты и ягоды.
Рисовая молочная каша в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. Рис промыть и высыпать в кастрюлю мультиварки.
2. Залить рис холодным молоком. Если хотите, что кашка была более редкая, увеличьте количество молока или берите меньше риса, но следите чтоб уровень молока был ниже максимального. Добавить соль, сахар и сливочное масло.
3. В меню выбрать режим “Молочная каша”.
4. После окончания варки, дайте постоять в режиме “Подогрев” 5 минут и рисовую молочную кашу можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Получилась очень вкусная каша Варила 10 минут,но у меня мультиварка-скороварка.Спасибо
Спасибо за отзыв и приятного аппетита! Мультиварка-скороварка в разы сокращает врямя приготовления
Здравствуйте! Подскажи, у меня нет режима каши. В каком сделать? Есть Речка/рис)) Спасибки))
Вот даже не знаю, что и подсказать, ведь молочная каша жидкая. Это вроде как молочный суп. А режим СУП у вас есть, может он подойдет?
суп есть)). там и попробую,спасибо большое))
Напишите потом, как получилось на этом режиме Удачи!
впервые варила вязкую молочную рисовую кашку. Хватило 28 минут. Рис полностью впитал молоко и уже начал прихватываться ко дну. Крышку тоже еле отмыла от молочных ошметков. масло забыла положить. Дурдом. Но очень вкусно! Муж забрал большую половину)) Еще сварю))))
Рисовая каша в мультиварке
Подготовка 10 минут
Приготовление 50 минут
Ингредиенты (6)
Казалось бы, какие могут быть сложности в приготовлении рисовой каши? Да еще и в мультиварке! Однако любое дело требует знания некоторых тонкостей и хитростей. Наш базовый рецепт молочной рисовой каши в мультиварке пригодится тем, кто только-только приобрел универсальную кухонную помощницу.
Рис лучше брать круглозерный – он хорошо разваривается, и каша получается мягкой и вязкой. Из длиннозерного риса тоже можно сварить молочную кашу, но по консистенции она будет больше похожа на молочный суп.
Рис промыть в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной – это важный шаг, пропускать его не следует!
Залить рис водой и молоком, добавить соль и сахар. Смазать стенки чаши мультиварки сливочным маслом – благодаря этому даже самое свободолюбивое молоко из чаши не сбежит, да и каша будет ароматнее (хорошее сливочное масло пахнет восхитительно!). На этом наша «работа» закончена. Установить режим «Молочная каша». В мультиварках, где этот режим автоматический, время приготовления длится от 50 до 65 минут. Если вы варите большой объем каши, времени может не хватить. Тогда просто включите режим снова или оставьте кашу в режиме подогрева на пару часов. Еще вариант – сварить рисовую кашу на отложенном старте (заложить с вечера продукты, а на утро вкусный завтрак будет готов).
Подавать рисовую кашу можно, посыпав какао, тертым шоколадом, свежими ягодами или орехами. На фото – рисовая каша со свежей черникой, протертой с сахаром.
Оцените рецепт
ой меня с молочными кашами только мультиварка и выручает. тоже Redmond пользуюсь. у меня еще плюсом сковорода в комплекте
50 минут много для рисовой каши в мультиварке, у меня 30 по программе,получается идеальная консистенция. тут конечно еще от покрытия и как запрограммирована зависит. у меня Редмонд, молочка всегда отличная получается.
У нас в Дании это называется Рождественский пудинг . готовят и едят строго в сочельник. А еще туда прячут орешек миндаля. Кому орешек попадет тот получает приз.
Нету, да я особой надобности в ее не вижу. А пароварка, даже самая бюджетная когда есть дети , самое то!.
А мультиварки у Вас нет? У меня пароварка тоже есть, но такая бюджетный вариант)
Поздравляю! А мне больше рис из пароварки нравится
Рецепт прям к месту. Вчера как раз приобрела мультиварку)))
Рисовая каша
Рисовая каша – вкусный, полезный и здоровый завтрак для всей семьи, который зарядит вас энергией на целый день. За счет содержания сложных углеводов она надолго обеспечивает ощущение сытости. Приготовив рисовую кашу в мультиварке, вы получите блюдо, которое понравится не только любителям риса, но даже тем, кто равнодушен к кашам. Главное, процесс готовки будет проходить без участия хозяйки. Не нужно будет стоять над кастрюлей и следить, чтобы каше не пригорела, сбежала, чтобы в ней не образовались комочки и прочее.
Какую рисовую кашу можно сварить в мультиварке
Мультиварка поможет приготовить рисовую кашу на любой вкус, начиная с самой простой, на воде, и заканчивая вариантами с различными добавками. Готовят рисовую кашу на воде или на молоке. Рисовая каша на воде подходит для детей аллергиков, диетического стола, а также ее можно кушать в пост.
Кулинары рекомендуют разнообразить привычное блюдо, добавив любимые сухофрукты – изюм, курагу. Подойдут мед, фрукты, ягоды и так далее. Молочная рисовая каша в таком исполнении понравится не только детям.
Каша по консистенции бывает рассыпчатая, вязкая или жидкая. Это зависит от сорта риса, а также от пропорций воды и крупы. Рис можно взять любой – самый простой, круглозерный 2 сорта, или пропаренный. Для более густой и вязкой каши лучше взять обычный шлифованный рис, из пропаренного получается более рассыпчатая каша.
Самые популярные рецепты рисовой каши в мультиварке:
Правила и особенности приготовления рисовой каши в мультиварке
Каша из риса, как и любое блюдо, имеет свои правила приготовления. Как сварить рисовую кашу в мультиварке, сколько времени ее варить, зависит от того, какой вид нужно получить.
Обычные пропорции – одна часть риса на две части жидкости или чуть меньше. Так получаем рассыпчатую вареную крупу. Если увеличить количество молока или воды, каша получится более вязкая. Сколько молока потребуется для жидкой каши зависит от понимания, какая консистенция подойдет. Если же каша в процессе приготовления будет получаться густой, всегда можно добавить дополнительную жидкость.
Рассыпчатая каша на воде получится лучше, если добавить в воду немного масла – сливочного или растительного. Так зерна будут отделяться одно от другого. Кроме того, перед приготовлением крупу нужно тщательно промыть. В кашу на воде с маслом можно положить морковь, рис получится с легким золотистым оттенком, соединив в себе полезные свойства крупы, масла и моркови. Вот и готова постная еда.
Некоторые модели мультиварок не позволяют готовить маленькими порциями. Но это не будет минусом для любителей этого полезного кушанья. Ведь рисовую кашу можно приготовить не только с добавлением фруктов, овощей. Хорошо она получится также с мясом, курицей и индейкой.
Простой рецепт приготовления молочной рисовой каши в мультиварке
- рис – 1 стакан,
- молоко – 2 стакана,
- масло сливочное – 1 десертная ложка,
- соль по вкусу.
Как сварить рисовую кашу на молоке в мультиварке:
Для каши лучше взять круглозерный рис. Промыть крупу. В чашу мультиварки вылить молоко, засыпать рис, положить масло. Слегка посолить, добавить сахар по вкусу, перемешать, чтобы рис не слипся. Поставить режим варки каши на время, предусмотренное определенной моделью. В мультиварке Панасоник это будет автоматическая программа “Молочная каша”. В других моделях это может быть режим “тушения”. После сигнала вкусная молочная рисовая каша в мультиварке готова. Даем ей постоять еще 10 минут под закрытой крышкой, чтоб она загустела.
Приготовив кашу разных видов, можно определить, что более всего вам подойдет и освоить маленькие хитрости приготовления. Например, некоторые хозяйки, чтобы каша была более сытной и не убегала, кусочком масла смазывают верхнюю часть чаши.
В мультиварке есть такая интересная функция – отсроченный режим. Это очень удобно, если нужно приготовить кашу на утро. Поставив таймер на нужное время, можно получить горячую ароматную кашу. Таким образом, на приготовление завтрака утром не надо будет тратить драгоценное время. Что еще важно, постояв в жидкости, рис сварится более пышным и кашка получится как из русской печки.
Отложенный режим подойдет для любого времени года, исключая жаркое лето. При высокой температуре есть опасность, что молоко может скиснуть. Этого можно избежать, если положить дополнительно кубики льда – так молоко не успеет испортиться.
Разнообразные способы приготовления этого блюда вы узнаете, почитав чуть ниже многочисленные рецепты с фото рисовой каши в мультиварке.
Молочная рисовая каша в мультиварке (Поларис, Редмонд, Панасоник)
Каждый из нас понимает важность включения в детское меню молочных каш. В молоке содержится богатейший набор витаминов, микроэлементов и ферментов, необходимых для нормального развития детского организма.
Но, честно говоря, сам процесс приготовления молочных каш и супов не очень — то приятен. Стоишь-стоишь у плиты, сторожишь кастрюльку, а молоко, бац — и за секунду убежало. В результате – пригоревшее молоко, загрязненная плита, потраченные зря нервы.
Поверьте, если вы будете готовить молочную рисовую кашу для детей в мультиварке – этого никогда не произойдет.
В чем вся прелесть этого процесса? Можно просто закинуть все необходимые продукты в агрегат, нажать кнопочку и спокойно заняться своими делами. Когда каша будет готова, мультиварка даст вам знать об этом специальным сигналом. Итак, с чего же начать?
Подготовим продукты на 3 порции каши:
- Круглозерный рис — 0,5 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Вода — 1 стакан
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 2 ст.л.
Рецепт молочной рисовой каши в мультиварке с фото:
1. Отмеряем необходимое количество риса. Для каш наиболее подходит рис круглой формы, т.к. он содержит больше клейких веществ, которые способствуют его развариванию. Хорошо промойте рис под проточной водой несколько раз. Ни в коем случае не делайте этого непосредственно в чаше мультиварки, чтобы избежать механических повреждений внутреннего покрытия.
2. Далее рис высыпаем в чашу и заливаем молоком. Ориентировочное соотношение компонентов выглядит следующим образом: на пол стакана рисовой крупы 2 стакана жидкости, то есть 1:4.
Если ваш малыш еще слишком мал, лучше разбавить молоко водой в пропорции 1:1. Ну а для детей постарше и взрослых, можно готовить вкуснейшую рисовую кашу в мультиварке, используя цельное молоко.
Кстати, указанное количество ингредиентов идеально подходит для приготовления каши вязкой консистенции, которую особенно удобно есть деткам. Если вы любите жидкие кашки, добавьте к содержимому еще 150 мл. молока.
Сахар и масло можно класть уже в готовое блюдо. Но многие хозяйки предпочитают сделать все сразу. Поэтому кладем в чашу кусочек сливочного масла, немного сахара и перемешиваем. По желанию можно добавить ванилин. Каша приобретет не только изумительный вкус, но и умопомрачительный аромат!
4. Закрываем мультиварку крышкой и включаем режим «Приготовление молочной каши». Такая программа есть во многих мультиварках от разных производителей, таких как Поларис, Редмонд, Панасоник, Филипс и др.
А теперь можно посмотреть телевизор, погулять с ребенком или сходить в магазин. С кашей все будет в порядке!
5. После сигнала об окончании готовки, рисовая каша на молоке будет готова.
6. Молочная рисовая каша для детей, приготовленная в мультиварке, получается нежнейшей и вкусной. Она обязательно понравится вашим деткам. Так что, готовьте добавку!
В мультиварке для детишек, можно готовить не только молочные каши, но и вкусный и сытный плов с курицей.
В данном фото рецепте использовалась мультиварка Поларис 0517 ad. Мощность 860 Вт.
Каша рисовая молочная — как сделать привычное блюдо особенным: рецепт с фото
Каша рисовая молочная часто встречается в детском меню. Это неспроста. Все дело в молоке, которое обязательно должно быть натуральным. Тогда блюдо сохранить все полезные витамины и микроэлементы: A, D, E, K и многие другие.
Рис также очень полезен и ребенку, и взрослому. В нем содержится весь спектр витамина В, а также Е, Н, РР, магний, кальций и другие. Эта крупа помогает выводить жидкость из организма, очищает печень и почки.
Молочная каша может стать прекрасной альтернативой и первому, и второму блюду. Также ее могут полюбить те, кто не пьет молоко в чистом виде.
Если речь идет о приготовлении каши для малыша, то сперва нужно оценить у него процессы пищеварения. Если наблюдаются частые запоры, вздутия и всяческие другие проблемы с кишечником, то от риса лучше воздержаться на время.
Рисовая молочная каша на заварном креме — уходим от стандартов
Если классика надоела, можно попробовать приготовить рисовую молочную кашу более интересным способом. Время приготовления от этого не очень измениться.
Ингредиенты:
- Рис — 100 г
- Сливки 10 % — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 140 г
- Масло сливочное — 50 г
Приготовление:
Приготовление необычного блюда начинается с того, что нужно приготовить карамель. Для этого следует на сковороде растопить 100 г сахара. Перемешивать его не нужно, только наклонять сковороду из стороны в сторону.
Сливки довести до кипения и влить в растопленный сахар. Делать это нужно аккуратно, потому что масса может брызгаться. Варить карамель несколько минут, а после этого нужно добавить сливочное масло.
Теперь нужно отварить кашу. В кастрюлю высыпать рис и залить водой в пропорции 1:1,5. Когда рис будет почти готов и вода выкипит, нужно влить молоко.
Желтки взбить и влить в рисовую кашу. Проварить еще пару минут.
Подавать порцией: в тарелку с кашей добавит карамель по вкусу.
Приготовление такого блюда требует повышенных правил безопасности, потому что сахар, растопленный на сковороде, может нанести ожоги при неаккуратном обращении.
Молочная рисовая каша в мультиварке
Преимуществом приготовления такого блюда в мультиварке будет то, что не нужно постоянно находиться у плиты и наблюдать, чтобы молоко не «убежало».
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — 0,5 ч.л
- Сахар — 2 ч.л.
- Рис — 3/4 стакана
- Молоко — 4 стакана
Приготовление:
На дно чаши насыпать рис и залить его молоком. Добавить соль, сахар и сливочное масло.
Устанавливается режим «Молочная каша» на 1 час.
Чтобы у каши не было желания сбежать, стенки чаши мультиварки нужно смазать сливочным маслом.
Рисовая молочная каша в микроволновой печи
Если мультиварки нет, то может пригодиться микроволновая печь. Она также позволит быстро приготовить вкусную молочную кашу без необходимости постоянно наблюдать за процессом приготовления.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакана
- Молоко — 0,5 л
- Изюм по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
В специальную кастрюлю для микроволновой печи нужно положить рис и залить его молоком. Добавить соль и поставить на полную мощность на 20 минут.
Готовый рис соединить с сахаром, изюмом и сливочным маслом. Поставить в микроволновку еще на 3 минуты.
Нужно постоянно помешивать рис.
Молочная рисовая каша с тыквой
Еще одно классическое блюдо, которое любят взрослые и дети. Тыква очень полезна, положительно влияет на пищеварение и содержит много витаминов. Также блюдо получается очень ароматным.
Ингредиенты:
- Тыква — 0,5 кг
- Молоко — 2 стакана
- Вода
- Рис — 1 стакан
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар и соль по вкусу
Приготовление:
Сперва нужно очистить тыкву и нарезать ее кубиками. Высыпать ее в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла тыкву. Варить до готовности примерно 20 минут.
Растолочь тыкву, залить молоком и довести до кипения. Добавить рис и сливочное масло. Варить до готовности риса.
Когда это произойдет, добавить сахар и соль.
Шоколадная молочная рисовая каша
Это идеальный выход для тех родителей, чьи дети отказываются есть простые молочные каши. Шоколадный вариант им точно придется по душе.
Ингредиенты:
- Рис — 1/3 стакана
- Какао — порошок — 2 ст.л
- Сахар — 2 ст.л
- Молоко — 2 стакана
Приготовление:
В молоко добавить сахар и размешать. Аккуратно всыпать какао и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить рис и довести до кипения. Потом уменьшить огонь и варить еще полчаса.
Молочная рисовая каша классическая
Настоящая классика кулинарного искусства. Трудно сказать, когда впервые она была приготовлена. На таком блюде выросло множество поколений и до сих пор она является символом детского и полезного питания.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 0,5 л
- Сахар — 2 ст.л
- Соль — 0,5 ч.л
- Масло сливочное — 20 г
Приготовление:
Рис залить молоком. Довести до кипения, добавить сахар, соль и сливочное масло. Варить до готовности риса 30 минут и следить, что каша не «убежала».
Каша молочная рисовая томленая — вкуснейший десерт
Это оригинальный рецепт, который предполагает приготовление каши в печи или духовке. Благодаря томлению блюдо получается нежным, а фрукты не теряют своих полезных свойств.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Яблоко — 2 шт
- Айва — 1 шт
- Абрикос — 100 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 0,5 л
- Корица
- Сливочное масло
Приготовление:
Рис отварить. Фрукты нарезать произвольно. В керамический горшочек выложить слой риса, добавить сахар и сливочное масло. Затем — слой фруктов и корицы.
Так нужно выложить несколько слоев до наполнения емкости. Залить массу молоком и поставить в духовку. Температуру нужно установить минимальную. Томить 2 часа.
Молочная рисовая каша с яблоками
Яблоки круглый год есть в рационе, поэтому логично, что именно их можно положить в молочную кашу. Также есть большая вероятность, что они будут более натуральными, чем какой — то экзотический фрукт.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакана
- Яблоко — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 1 л
Приготовление:
Рис и молоко довести до кипения, добавить сливочное масло.
Когда рис будет почти готов, то всыпать в кашу яблоки. Их нужно предварительно очистить от кожуры и нарезать дольками. Варить пока они не станут мягкими.
Молочная рисовая каша «Пхири»
Этот рецепт пришел из Индии. В итоге получается очень ароматный десерт из минимального количества продуктов.
Ингредиенты:
- Сахар — 2 ст.л
- Рис — 4 ст.л
- Кардамон — 2/3 ч.л
- Молоко — 650 мл
- Мед — 2 ст.л
Приготовление:
Рис замочить в холодной воде на 40 минут. Затем слить воду и взбить его блендером.
Молоко довести до кипения, добавить сахар и кардамон. Высыпать рис. Варить до того момента, пока каша не станет густой. Снять с огня и добавить мед.
Каша молочная рисовая с маком
В качестве разнообразия в рисовую молочную кашу можно добавить мак.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 л
- Сахар — 2 ст.л
- Соль — 0,5 ч.л
- Масло сливочное — 40 г
- Рис — 5 ст.л
- Мак — 3 ст.л
Приготовление:
Рис залить молоком. Добавить сахар, соль и сливочное масло. Варить до готовности. Тем временем нужно залить кипятком мак.
Когда каша будет готова, высыпать его в кастрюлю.
Молочная рисовая каша с сыром
Интересная интерпретация стандартного рецепта. Блюдо имеет двоякий вкус: с одной стороны сладковатый, а с другой — соленый благодаря сыру.
Ингредиенты:
- Рис — 3/4 стакана
- Вода — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Сливочное масло — 3 ст.л
- Твердый сыр — 50 г
- Сахар, соль
Приготовление:
Сперва блюдо готовится стандартно:
— залить рис водой и варить, пока она не выпарится;
— добавить сахар, соль и сливочное масло;
— залить рис молоком.
Когда каша будет готова посыпать ее тертым сыром и дать ему расплавиться.
Рисовая молочная каша с бананом
Бананы составят отличную компанию рисовой каше. Она станет более сытной и вкусной.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 1 л
- Банан — 1 шт
- Корица — 1/4 ч.л
- Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Соединить рис, молоко и сливочное масло. Варить на умеренном огне. Когда каша будет готова, бросить корицу. Бананы нарезать и положить сверху.
Рисовая молочная каша с тыквой и грушей
Этот вариант блюда лучше готовить в сезон спелых и сочных груш, тогда каша будет ароматной и очень насыщенной. Благодаря сочетанию с тыквой она выходит сладкой даже без использования сахара и меда.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 1 л
- Тыква — 200 г
- Груша — 2 шт
- Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Рис залить молоком, варить 5 минут. Добавить сливочное масло. Через 10 минут натереть тыкву и высыпать в емкость с кашей. В самом конце добавить нарезанную грушу.
Рисовая молочная каша с сухофруктами
В сезон, когда трудно найти натуральные свежие овощи, на помощь придут сухофрукты. Можно выбирать любые на вкус: курагу, изюм, чернослив и т.д. Можно также добавить орехи.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 1 л
- Сахар — 2 ст.л
- Соль — 0,5 ч.л
- Сливочное масло — 20 г
- Курага по вкусу
- Чернослив по вкусу
- Изюм по вкусу
Приготовление:
Рецепт приготовления этого блюда аналогичен классическому варианту. Сперва нужно залить рис молоком и поставить на огонь. Добавить сахар, соль и сливочное масло. Сварить кашу.
Измельчить сухофрукты, и посыпать блюдо.
Если захочется добавить орехи, то их предварительно нужно измельчить, как можно мельче.
Рисовая молочная каша с тыквой и апельсином
Такое блюдо не только будет вкусным и питательным, но и очень ярким. Оно подарит хорошее настроение в пасмурный день.
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Вода — 0,5 л
- Молоко — 1 л
- Сахар — 1 ст.л
- Сливочное масло — 20 г
- Тыква — 200 г
- Апельсин — 1 шт
Приготовление:
Тыкву очистить и нарезать кусочками. Залить водой и варить на медленном огне. Когда она будет готова, всыпать рис и залить массу молоком. Добавить сливочное масло и варить до мягкости риса.
Апельсин нарезать. Сок не сливать. Добавить его в кашу.
Молочная рисовая каша может стать питательным завтраком или ужином. Большое разнообразие рецептов позволит угодить любым вкусам и кулинарным требованиям.
Рецепт норвежской рисовой каши для духовки, мультиварки и прочего
Норвежская рисовая каша, или risengrynsgrøt, — это густая, сливочная, горячая рисовая каша, которую обычно готовят в Норвегии в течение всего года, особенно в качестве субботнего обеда. Также называемый рисгрот, стандартный способ приготовления белого риса — в тяжелой кастрюле на плите, как описано в моем посте «Традиционный норвежский рисгрот, рецепт рисовой каши». Рис варится в молоке в течение часа, пока он не загустеет и не станет мягким, и его нужно перемешивать каждые пять минут или около того, чтобы предотвратить подгорание.Это немного сложный процесс, поэтому неплохо иметь дополнительные варианты подготовки. После экспериментов с множеством партий я теперь готов показать вам несколько альтернатив. Большинство из них требует, чтобы вы начали с того, что варили рис в воде, затем добавили молоко и снова нагрели. Затем вы можете закончить его одним из следующих способов: духовка, лоскутное одеяло, холодильник, мультиварка или электрическая скороварка.
Сам рецепт находится внизу этого поста, в котором я выбрал метод духовки.Но вы можете использовать те же измерения для любого другого метода, описанного в этом посте. Чтобы этот пост не получился слишком длинным, я решил опубликовать отдельный пост о методе использования электрической скороварки (щелкните по этой ссылке).
Если вы решите попробовать мой рецепт, я буду очень рад, если вы оставите мне комментарий и оценку в звездах внизу этого поста и дадите мне знать, какой метод вы решили попробовать и как он прошел! Мне как блогеру это было бы очень полезно! Заранее спасибо!
Несмотря на то, что рисгрот является обычным явлением круглый год, его также часто подают на обед в канун Рождества, а остатки используются вечером для очень любимого традиционного норвежского рождественского десерта, рискрем (рисовый пудинг).Для многих семей, включая мою, нет Рождества без риска !!
Лучший рис для рисовой каши — это белый рис , средний размер , а не стандартный длиннозерный. (См. Изображение и дополнительную информацию по этой ссылке.) Средние зерна имеют более округлую форму и хорошо подходят для кремовых блюд, таких как рисенгринсгрот и ризотто, поскольку они имеют тенденцию быть более липкими и лучше прилипать друг к другу. Вы также можете использовать более дорогой короткозернистый рис, такой как рис для суши или ризотто, который еще более округлый и крупнее среднего зерна и дает почти роскошный результат!
Как приготовить рисенгринсгрот
1.Метод Stove Top, традиционный способ приготовления рисенгринсгрот, как показано и описано в моем первом посте о рисовой каше.
2. Метод печи
3. Метод охлаждения
4. Метод квилтинга (называемый в Норвегии «dynegrøt»)
5. Метод медленной варки
6. Метод электрической скороварки (см. Отдельную публикацию об этом методе)
Методы 2–5 можно найти ниже.
Для большинства способов приготовления сначала выполните быстрые шаги 1-3 ниже. Затем воспользуйтесь одним из 6 методов, чтобы завершить процесс приготовления , что является наиболее трудоемкой частью приготовления этого блюда.
На первых трех шагах вы сначала отварите рис в воде, затем добавьте молоко и нагрейте. В скороварках это можно делать прямо в скороварке. Сначала приготовление риса в воде перед добавлением молока ускоряет процесс приготовления и помогает придать ему консистенцию. Если вы пропустите этот шаг, вы добавите много часов ко времени приготовления вместе с другими проблемами, если только вы не используете скороварку.
Шаг 1:В тяжелой кастрюле (без пластиковых деталей, если в дальнейшем будет использоваться духовка) отварите рис и воду на среднем или слабом огне без крышки, пока большая часть воды не впитается.Время от времени перемешивайте. Это займет около 10 минут. Полезно использовать кастрюлю с тяжелым дном, так как вы будете добавлять молоко, которое легко пригорает. Кастрюля My Cook’s Standard прекрасно подходит для этого использования и, на мой взгляд, так же хороша, как и мой All-Clad, но не так дорого. Это также безопасно в духовке.
Большая часть воды впиталась, так что этого достаточно. Не нужно ждать, пока рис высохнет. Я использую деревянные ложки из набора OXO, и они отлично работают, позволяя избавиться от большего количества пластика на кухне (пластик + горячая еда = плохо!)
Шаг 2.Добавьте все молоко, увеличьте температуру до средне-высокой, чтобы снова довести до кипения, очень часто, почти постоянно помешивая. Молоко легко пригорает, поэтому будьте осторожны, пока жарко.
Шаг 3.Когда молоко только что закипело или почти закипело, выберите способ, описанный ниже, чтобы закончить кашу. Закройте кастрюлю крышкой, если готовите в духовке, в холодильнике или под тяжелым одеялом.
2.Духовка метод:Это мой любимый способ готовить рисгрот! Метод приготовления в духовке очень прост, не требует перемешивания в духовке и занимает не больше времени, чем традиционный способ приготовления на плите. Сначала вы включаете духовку на слабый огонь, но, поскольку вы выключаете ее, когда кастрюлю помещают в духовку, это экономит электроэнергию. Низкий нагрев и выключение духовки также добавляют бонус в виде отсутствия риска ожога в духовке. Поэтому мне кажется, что использование духовки — один из самых простых и безопасных способов приготовить рисовую кашу.
Разогрейте духовку до 250 ° F, затем выполните шаги 1-3 выше. Обязательно используйте кастрюлю, подходящую для духовки, которая выдерживает 250 ° F, без пластиковых деталей.
Теперь поместите накрытую кастрюлю в предварительно разогретую духовку, быстро закройте дверцу и убедитесь, что температура в духовке вернулась к 250 ° F, так как она теряет немного тепла, когда вы открываете дверцу духовки. Затем выключите духовку и оставьте кастрюлю в покое.
Установите таймер на 45 минут. Не открывайте дверцу духовки , чтобы проверить, просто оставьте ее в покое! Молоко останется горячим, а рис расширится и загустеет.Не нужно перемешивать.
Когда время истечет, достаньте кастрюлю из духовки, используя прихватки, снимите крышку и хорошо перемешайте. Как видно на картинке ниже, вы можете увидеть немного молока сверху или между ними, но оно быстро впитается при перемешивании.
Если рисенгринсгрот кажется немного жидким, просто оставьте его с крышкой на пару минут, и он сам по себе загустеет. Тем временем добавьте соль, сахар и ванильный сахар и хорошо перемешайте.
Ванильный сахар можно найти в международных разделах некоторых супермаркетов, в других магазинах Amazon также продается ванильный сахар.Также можно использовать экстракт ванили, но он придаст рисгрот оттенок слоновой кости, что не так привлекательно. Он также намного сильнее, поэтому сократите количество, если вы это сделаете. Если каша кажется слишком густой, добавьте еще молока.
Подавать горячими. Следуя норвежской традиции, добавьте сахар, корицу и масло в качестве начинки.
Экспериментируя, я подумал, действительно ли нужно варить рис в воде перед добавлением молока. Поэтому я попытался использовать только молоко (регулируя количество), нагретое до кипения, а затем поставив его в духовку при температуре 250 ° F на 55 минут.Удивительно, но это не было сделано даже на полпути! Осталось много молока, а рис был твердым и твердыми комками, которые мне пришлось аккуратно разбить с помощью картофелесъемника! Я перемешал и размял, но мне пришлось снова поставить его в теплую духовку еще на полтора часа. На тот момент это было хорошо. Таким образом, очевидно, что приготовление с использованием воды в первую очередь ускоряет время приготовления и предотвращает другие проблемы.
3. Метод охлаждения:
Если у вас много времени и духовка вам не подходит, подойдет более прохладное и плотное полотенце.Этот метод занимает почти четыре часа от начала до конца, но, поскольку необходимы только горелка и холодильник, технически вы можете приготовить это блюдо даже во время похода! Как вам такая идея ?! Приготовление настоящих норвежских блюд во время кемпинга; как экзотика арктика !! Изоляция сохраняет кашу достаточно горячей, позволяя рису расширяться и размягчаться. В конце, возможно, придется немного подогреть кашу, так как в холодильнике она не будет такой горячей, как в духовке.
Выполните шаги 1-3, затем поместите горячую накрытую кастрюлю в холодильник и оберните вокруг нее пару больших банных полотенец для дополнительной изоляции.Убедитесь, что горшок не находится в прямом контакте с пластиком в холодильнике, так как он может расплавить пластик.
Надежно закройте охладитель крышкой и оставьте на 3 1/2 часа или около того. Не поднимайте крышку до упора внутрь, так как это может уйти ценным теплом! Не нужно перемешивать.
3 1/2 часа работают с моим кулером, но время может зависеть от того, насколько хорошо изолирован ваш кулер, размера кастрюли и т. Д. Это может повлиять на то, насколько горячей будет оставаться кастрюля и, следовательно, на то, как быстро рис будет расширяться.Во время экспериментов трех часов было недостаточно, и рис оставался немного жидким, а четыре часа были слишком длинными и оставляли его слишком густым. Эти «проблемы» легко решить: если оно слишком жидкое, готовьте несколько минут на слабом огне на плите, чтобы он загустел. Если он слишком густой, добавьте еще молока.
Когда время истечет, достаньте кастрюлю из духовки, снимите крышку и хорошо перемешайте. Вы можете увидеть немного молока сверху или между ними, но оно быстро впитается, когда вы помешаете, в противном случае оставьте его на пару минут без крышки.Возможно, вам придется немного разогреть кашу на плите.
Добавьте соль, сахар и ваниль и подавайте горячим. Следуя норвежской традиции, добавьте сахар, корицу и масло в качестве начинки.
Заявление об ограничении ответственности: этот метод может не соответствовать правилам безопасности пищевых продуктов; горячая пища не должна храниться при температуре ниже 140 градусов более двух часов. Температура молока изначально должна быть намного выше 140 ° F, но я не уверен, сколько времени потребуется, чтобы температура опустилась ниже 140 ° F.Помните об этом и используйте этот метод на свой страх и риск.
4. Метод квилтинга, также называемый в Норвегии Dynegrøt (каша утешителя):Этот метод очень похож на метод охлаждения, только вы используете тяжелые одеяла, стеганые одеяла, стеганые одеяла и т. Д., Чтобы поддерживать кастрюлю горячей вместо холодильника. Выполните шаги 1–3, описанные выше, затем заверните накрытую кастрюлю в тяжелые одеяла или одеяла. Убедитесь, что кастрюля очень хорошо завернута и вы не чувствуете тепла снаружи, так как это означает, что тепло уходит.Оставьте под одеялом на 3 1/2 — 4 часа. Если каша получается слишком жидкой, готовьте несколько минут на медленном огне на плите, чтобы она загустела. Если он слишком густой, добавьте еще молока. Тем не менее, вам может потребоваться немного разогреть кашу на плите, так как она немного потеряет тепло, пока вы сидите.
Метод лоскутного шитья экономит много электроэнергии, хотя на его изготовление уходит гораздо больше времени, к тому же вам, возможно, придется немного нагреть его в конце.
Заявление об ограничении ответственности: этот метод может не соответствовать правилам безопасности пищевых продуктов; горячая пища не должна храниться при температуре ниже 140 градусов более двух часов.Температура молока / риса должна быть изначально намного выше 140 ° F, но я не уверен, сколько времени потребуется, чтобы температура опустилась ниже 140 ° F. Помните об этом и используйте этот метод на свой страх и риск.
5. Мультиварки:Экспериментируя с различными методами приготовления, я был взволнован, обнаружив, что в мультиварке можно приготовить рисенгринсгрот! Я пробовал это двумя разными способами; один работал хорошо, а другой — нет. Вот что сработало:
Сначала я выполнил шаги 1-3 и приготовил рис в воде на плите, затем добавил молоко и нагрел.Затем я налила горячее молоко и рис в разогретую кастрюлю, поставленную на низкий уровень, и закрыла крышку. (Я предварительно нагрел свою мультиварку, выполняя шаги 1-3, чтобы дать ей небольшую фору.)
Я варил рисовую кашу 45 минут, помешивая каждые 15 минут для контроля, и через 45 минут она была почти идеально приготовлена. Рис был нежным и нежным, хотя каша могла немного загустеть. Поэтому я оставил крышку на несколько минут, добавляя соль, сахар и ваниль, и это небольшое дополнительное время заставило его загустеть как раз.Я был обеспокоен тем, что молоко пригорит по краям в мультиварке, но этого не произошло!
Я также попробовал другой способ, чтобы посмотреть, могу ли я пропустить варку риса в воде на плите и сделать это прямо в мультиварке. Это пошло не очень хорошо: сначала я приготовил рис с водой в кастрюле на высокой температуре, и потребовалось 1 час 20 минут, прежде чем вода впиталась! Ой! 10 минут на плите — это намного лучше, даже если она испачкает другую кастрюлю! Но в конце концов он поглотил.Затем я добавила молоко, уменьшила огонь и помешивала каждые полчаса. После дополнительных 3 часов 10 минут это, наконец, в основном было сделано, но в целом заняло 4 1/2 часа! И хотя в тот момент рис казался нежным и сливочным, на самом деле, когда мы ели его, в каше были хрустящие кусочки риса. Не круто! Поэтому, если вы хотите использовать мультиварку, просто сначала выполните шаги 1-3 на плите.
Надеюсь, этот пост помог вам понять, как легко приготовить себе эту вкусную традиционную норвежскую рисовую кашу! Я лично поэкспериментировал с различными методами приготовления и нашел несколько подходящих способов, и я надеюсь, что вы почувствуете вдохновение, чтобы попробовать! Если вы это сделаете, я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже вместе с рейтингом в звездах, так как это очень полезно для меня как блогера.Заранее благодарим, удачного приготовления и воспоминаний! Пусть ваш восхитительный рисенгринсгрот принесет вам прекрасные воспоминания!
Норвежский рисенгринсгрот, метод в духовке
Норвежскую рисовую кашу можно приготовить несколькими способами. Использование духовки — простой и удобный способ завершить приготовление этого вкусного сливочного блюда!
Автор: Терезе
Кухня: норвежская
Порций: 5-6
Ингредиенты
- 1½ стакана белого, среднезернистого риса
- 3 стакана воды
- 5 стаканов цельного молока
- 2 столовые ложки белого гранулированного сахара7 1¼ чайной ложки соли
- 2 чайных ложки ванильного сахара / пудры (предпочтительно) или ¾ чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции
- Разогрейте духовку до 250 ° F.
- В тяжелой кастрюле (без пластиковых деталей) на плите дайте рису и воде закипеть без крышки на среднем или медленном огне. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить прилипание, пока большая часть воды не впитается. Это займет около 10 минут.
- Добавьте молоко, немного увеличьте огонь и дайте ему снова закипеть, часто и хорошо помешивая, используя более сильный огонь.
- Когда молоко почти закипит, снимите кастрюлю с огня и закройте кастрюлю крышкой.
- Поставьте накрытую кастрюлю в духовку, закройте дверцу, убедитесь, что температура в духовке снова нагрелась до 250 ° F, а затем выключите огонь.Не открывайте дверцу, чтобы проверить или перемешать, просто оставьте кастрюлю в покое.
- Дайте кастрюле постоять в духовке на 45 минут.
- Достаньте из духовки и хорошо перемешайте.
- Каша должна быть густой, сливочной, а рисовая — нежной. Если каша кажется жидкой, оставьте ее на пару минут без крышки. Если он кажется слишком густым, добавьте еще молока.
- Добавьте сахар, соль и ванильный сахар; хорошо перемешайте и подавайте горячим. Если ванильный сахар недоступен, можно использовать ванильный экстракт; Однако эта коричневая жидкость придаст каше оттенок и она не будет такой белой, как должна быть.
- Подавать в мисках, посыпать корицей и белым сахаром и добавить в центр немного сливочного масла. Подавайте красный сок к еде.
- Оставьте остатки в холодильнике и разбавьте молоком при разогреве.
3.5.3226
Рисовый пудинг Crock Pot
Рисовый пудинг — такое простое блюдо, но оно достаточно мощное, чтобы перенести вас в другое место во времени. Что касается меня, я помню насыщенный и сливочный вкус рисового пудинга, который готовила моя мама, когда я был ребенком.Моя мама обычно готовила запеченный рисовый пудинг зимой, а мы ели его теплыми холодными зимами Новой Англии в качестве десерта.
По правде говоря, она чаще всего готовила рисовый пудинг, потому что у нас было полгаллона молока или около того, когда истек срок годности. Зная, что мы никогда не закончим молоко, пока оно не испортится, она заново изобрела его в этот замечательный десерт (также попробуйте его на завтрак!). «Не трать, не хочу» — вот что она сказала бы, придумав это. Это была действительно очень умная идея.Моя мама была «зеленой», прежде чем «быть зеленой» было круто.
Что я узнал, пробуя новые продукты и узнавая о новых культурах, так это то, что почти в каждой стране мира есть некоторые разновидности рисового пудинга, и, как и многие рецепты, они могут сильно различаться даже в пределах одной страны. Некоторые рисовые пудинги запекают, а другие варят. Этот готовится в программируемой мультиварке на 6 литров.
Результаты потрясающие, и вы захотите попробовать вариации со всего мира.Я перечислил несколько вариантов под рецептом.
Для этой партии я оставила традиционный рецепт, который использовала моя мама, и просто добавила изюм и корицу. Я также использовал рис жасмин вместо риса арборио. Вы можете использовать коричневый рис, черный рис, басмати или традиционный длиннозерный рис, если хотите. Сам рецепт сладкий и сливочный, и на вкус он не уступает тому, что готовила мама. Вы также можете заменить соевое молоко, миндальное молоко или рисовое молоко.
Помните, что любой рецепт — это только отправная точка, и вы можете свободно экспериментировать со своими собственными вкусами и сочетаниями.
Когда дело доходит до вкусовых качеств, нет ничего правильного или неправильного. Все дело вкуса !!
Ищете другие рецепты пудинга? Проверьте это!
Рисовый пудинг Crock Pot
Ронда Игл | Кухня мечтаяРисовый пудинг — такое простое блюдо, но оно достаточно мощное, чтобы перенести вас в другое место во времени. Это также отличный способ израсходовать остатки молока.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 4 часа
Десертный курс
Кухня Американская
Порций 10 порций
Калорий 327 ккал
- 2 стакана риса любого сорта, кроме быстрого приготовления, пропаренного
- 6 стаканов цельного молока, плюс еще больше, если необходимо в конце приготовления
- 3/4 стакана сахарного песка, Splenda, OR Stevia
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 чашка изюма, предварительно замоченного в теплой воде для смягчения и осушенного
В мультиварке емкостью 5–6 литров добавьте рис и молоко.
Готовьте под крышкой, пока рис не станет мягким и смесь не загустеет, 3-4 часа на высокой температуре. Снимите с огня и добавьте сахар, ваниль, корицу и изюм.
Разложите по тарелкам и подавайте.
- В этом рецепте можно использовать обезжиренное или частично обезжиренное масло, но рисовый пудинг будет менее кремовым.
- Информация о пищевой ценности написана для использования цельного молока. При использовании обезжиренного молока калорийность составляет около 100 калорий на порцию 1/2 чашки.
Порция: 11/10 порций Калории: 327 ккал Углеводы: 63 г Белки: 8 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 15 мг Натрий: 69 мг Калий: 355 мг Волокно: 2 г Сахар: 22 г Витамин A: 237 IU Витамин C: 1 мг Витамин C: 1 мг Витамин C: 1 мг Витамин C: 1 мг Витамин C: 1 мг Витамин C: 1 мг 1 мг
Варианты, которые стоит попробовать:
Кокосовый рисовый пудинг: Замените кокосовое молоко вашим обычным «молоком». Подавать с нарезанными бананами или свежим несладким кокосом.
Шоколадно-рисовый пудинг: Добавьте 1/4 стакана какао-порошка для выпечки и добавьте 1/2 стакана шоколадной стружки в самом конце приготовления.
Рисовый пудинг с чаем: Добавьте 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку кардамона и немного имбиря, гвоздики, перца и мускатного ореха при добавлении молока перед приготовлением.
Индийский рисовый пудинг: используйте рис басмати или жасминовый рис и замените свое обычное «молоко» кокосовым молоком. Подавать с добавлением немного кардамона, немного агавы и измельченных фисташек.
Рисовый пудинг медленного приготовления —
Перейти к рецептуВеганский рисовый пудинг в медленноварке очень легко приготовить. Верный семейный любимец десерт. Этот рецепт основан на рисовом пудинге, который моя мама приготовила, когда я рос в Шотландии.
Чаша сливочного, молочного, сладкого и густого рисового пудинга — это идеальное блюдо для комфорта, которое оживляет и успокаивает душу.
Приготовление рисового пудинга в мультиварке — идеальный простой метод, так как исчез страх перед прилипанием молочного пудинга к кастрюле или частым помешиванием на плите.
Однако я предоставил методы для рисового пудинга, запеченного на плите и в духовке, ниже в разделах часто задаваемых вопросов.
Рисовый пудинг можно подавать горячим с ложкой вашего любимого джема (желе) или охлажденным со свежей клубникой. Так вкусно!
Рисовый пудинг в медленном приготовлении — идеальный ужин или десерт в середине недели, он идеально подходит для голодных детей и занятых семей.
Просто добавьте три ключевых ингредиента, рис, сахар и растительное молоко, и оставьте их творить чудеса на несколько часов.Это так просто. И универсальный. Поскольку рисовый пудинг можно приправить множеством вкусных добавок, как описано ниже.
Происхождение рисового пудинга
Рисовый пудинг употребляли в Британии, по крайней мере, с эпохи Тюдоров. Первый рецепт рисового пудинга был написан английским писателем в 1615 году Жервазом Маркхэмом и озаглавлен « whitepot». Этот ранний рецепт очень похож на современные рецепты рисового пудинга.
Во многих странах мира есть вариации традиционного сладкого рисового пудинга.Сладкий рис и молоко, несомненно, являются удачным кулинарным сочетанием и никогда не устареют. Веганский вариант на растительной основе — это идеальный вариант, в результате которого можно получить гораздо более добрый десерт.
Веганский рецепт рисового пудинга в медленном огне: часто задаваемые вопросы и примечания
Какой рис мне нужен для рисового пудинга?
Традиционно в Великобритании для приготовления рисового пудинга используется рис, называемый « рис для пудинга» «».
Рис для пудинга — это короткозернистый рис, который является очень крахмалистым и меловым, и прекрасно работает при приготовлении в молоке, поскольку все это связывается вместе.В результате получается очень сливочный пудинг.
Однако можно заменить любой короткозернистый рис.
Другими сортами риса, которые являются хорошей заменой, являются тайский жасмин, басмати, арборио и ризотто. Хотя время приготовления, возможно, придется скорректировать.
Что можно подавать с рисовым пудингом?
Традиционные аккомпанементы включают:
- Варенье из фруктов (желе) из клубники, малины и ежевики. Хотя любое варенье вкусное.Если вам нужен простой рецепт варенья из семян чиа без сахара, посмотрите этот, который особенно вкусен с рисовым пудингом и отлично подходит для тех, кому нужно уменьшить количество сахара.
- Горячий ягодный соус легко приготовить, и он имеет восхитительный вкус, сбрызнутый над рисовым пудингом. Просто потушите некоторые ягоды, такие как малина или клубника (свежие или замороженные), в собственном соку, который будет выделяться при нагревании и кипении. Варить на медленном огне около 10 минут. Если хотите, добавьте подсластитель, но моей семье нравится терпкий вкус ягод без добавления сахара или сиропа.Я не стараюсь процеживать кули, но если вашу семью беспокоят какие-либо семена ягод, процедите их через сито.
- Мармелад.
- Соус яблочный.
- Виноградное желе.
- Ягоды свежие.
- Компоты свежие или сушеные. Особенно косточковые, такие как персики, абрикосы, сливы и нектарины.
- Консервированный фруктовый коктейль или консервированные персики, груши, абрикосы и т. Д.
- Цедра свежих фруктов, натертая на пудинге, например лимон, лайм или грейпфрут.
- Тертый мускатный орех.
- Посыпьте корицей, имбирем, смесью пряностей или тыквенных специй.
- Немного кардамона.
- Несколько капель розовой воды.
- Веганский сливочный крем.
Могу ли я добавить что-нибудь еще в рисовый пудинг?
Да конечно! Есть много традиционных добавок, которые могут изменить вкус и текстуру рисового пудинга. Несколько идей, которые можно добавить в начале приготовления:
- чайная ложка или две ванильного экстракта / эссенции.
- чайная ложка корицы, смеси специй, имбиря или смеси специй тыквы.
- палочка корицы.
- терка мускатного ореха.
- немного звездчатого аниса.
- щепотка или две кардамона.
- цедра лимона.
- полстакана или небольшая горсть сушеного изюма, смородины или султана (моё любимое дополнение детства).
- измельченные грецкие орехи, бразильские орехи или миндальные хлопья.
- ст.л. растительного масла.
- замените обычное растительное молоко шоколадным растительным молоком! Абсолютно любимый способ моего сына полакомиться рисовым пудингом.Или попробуйте клубничное, банановое или ванильное растительное молоко.
Что я могу сделать с оставшимся рисовым пудингом?
Остатки можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере на срок до 3 дней.
Или разложите по отдельным контейнерам / кадкам для йогурта, чтобы приготовить домашние рисовые горшки.
Эти маленькие вкусные горшочки идеально подходят для упаковки в ланч-боксы, пикника, вкусной закуски или ужина. Добавьте немного варенья (желе) в сторону, и вы получите копию рисовых уголков Мюллера.
Как разогреть рисовый пудинг?
Рисовый пудинг можно разогреть, снова поместив в мультиварку, увеличив огонь до максимума и оставив на 20-30 минут или до тех пор, пока он не станет горячим. Или поместите в сковороду с антипригарным покрытием и осторожно разогрейте. Если пудинг очень густой, может потребоваться немного дополнительного растительного молока, чтобы предотвратить прилипание пудинга.
Могу я приготовить рисовый пудинг на плите?
Совершенно верно. Однако мне нужен был способ, который был бы быстрым и легким и позволял бы избежать необходимости висеть у плиты и часто помешивать пудинг, чтобы молоко не прилипло и не подгорело, поэтому и был разработан этот рецепт мультиварки.Но если у вас есть отличный рисовый пудинг с антипригарным покрытием, его можно приготовить на плите. Просто добавьте ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения, убавьте огонь и осторожно варите, пока рис не станет мягким. Часто помешивайте. Если пудинг слишком жидкий, просто снимите огонь и накройте сковороду крышкой. Оставьте на 20-30 минут, пока пудинг не загустеет.
Могу я приготовить этот рисовый пудинг в духовке?
Рисовый пудинг традиционно готовят в духовке, и многим нравится кожица, которая в результате появляется на поверхности пудинга.Для приготовления в духовке смазать форму для запекания и добавить ингредиенты. Выпекать при 140 вентиляторах / 160 по Цельсию / 325 по Фаренгейту / газу 3. Закройте пудинг крышкой и оставьте примерно на 2 часа. Снимите крышку и проверьте, получился ли пудинг густым и кремообразным. В противном случае снова поместите в духовку с закрытой крышкой еще на 15-20 минут. Если вам не нравится образовавшаяся кожица, просто удалите ее. Моя дочь действительно вздрагивает при мысли или виде кожицы рисового пудинга! В то время как другим членам семьи это нравится!
У вас есть способ приготовления рисового пудинга почти быстрого приготовления или быстрого приготовления?
Да!
Если у вас есть остатки готового простого риса, из него можно приготовить восхитительный рисовый пудинг.Просто добавьте рис в сковороду, добавьте сахар по вкусу и влейте достаточно растительного молока, чтобы получить густую кремовую консистенцию. Все хорошо перемешать и довести до кипения. Уменьшите огонь и часто помешивайте, пока рисовый пудинг не станет горячим.
Чтобы приготовить кремообразный рисовый пудинг, добавьте банку веганской сгущенки и при необходимости долейте растительное молоко. И продолжайте разогревать на слабом огне.
Для этого метода можно использовать любой готовый вареный рис, включая цельнозерновые или коричневые, хотя конечная текстура не будет такой же, как у более короткозернистого риса, но готовый пудинг будет восхитительным.И это идеальный способ израсходовать оставшийся рис.
Из какого растительного молока лучше всего получается рисовый пудинг?
Подходит любое растительное молоко. Мне нравится использовать овсяное молоко, так как из него получается сливочный бледный рисовый пудинг.
Мне также нравится использовать соевое молоко, так как оно хорошо готовится и имеет приятный вкус, но слегка окрашивает рисовый пудинг, что меня нисколько не беспокоит. Миндальное молоко также является хорошим выбором для рисового пудинга.
Кокосовое молоко (не то, что в жестяной банке, но, конечно, можно также использовать) оставляет легкий кокосовый вкус, который некоторым может понравиться.
В общем, используйте любое растительное молоко, которое у вас есть, и экспериментируйте. Все они хороши!
Как приготовить рисовый пудинг в медленном огне:
Веганский рисовый пудинг в медленноварке
Распечатать рецепт Рисовый пудинг — традиционный британский фаворит, любимый на протяжении сотен лет. Миска сливочного, молочного, сладкого рисового пудинга с ложкой клубничного джема — идеальная вкусная и комфортная еда. Прекрасно подходит для ужина длинными темными прохладными осенними и зимними вечерами.Или подайте охлажденной с сочной клубникой в качестве свежего летнего десерта.Курс Десерт, пудинг
Кухня Британская
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 3 часа
Общее время 3 часа 5 минут
Порций 4
Калорий 258
Автор Жак
- 100 г риса для пудинга
- 800 мл молока растительного происхождения
- 5 столовых ложек сахара или подсластителя или сахара на ваш выбор, например, кленовый / финиковый / агавовый сироп или коричневый / сахарный песок / гранулированный / кокосовый сахар.Все, что вы обычно используете.
Для смазки мультиварки:
- 1 столовая ложка растительного маргарина
Смажьте мультиварку маргарином на растительной основе или кокосовым маслом, так как иногда рисовый пудинг может прилипать к бокам.
Добавьте все ингредиенты и перемешайте.
- Установите высокий уровень мультиварки. Закройте крышку и оставьте вариться 2 часа 15 минут.
Перемешайте рисовый пудинг и проверьте, стал ли рис мягким и впитал ли молоко густую кремовую консистенцию.
Если рис не совсем мягкий и консистенция недостаточно густая, оставьте готовиться еще на 45 минут.
- Через 3 часа рисовый пудинг обычно готов. Если пудинг выглядит слишком жидким, просто выключите огонь, не снимая крышку, и по мере того, как пудинг немного остынет, он станет гуще.
Если вам нужно разогреть пудинг после того, как он загустел, просто закройте крышку и включите сильный огонь.Через 20-30 минут пудинг должен достаточно нагреться, чтобы насладиться им.
- Данные о питании предназначены только для ознакомления и не являются точным расчетом, поскольку состав ингредиентов меняется, а данные обрабатываются с помощью компьютеризированных приложений для питания.
- Остатки рисового пудинга можно охладить и хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Наслаждайтесь охлажденным или горячим.
- Для разогрева я обычно кладу рисовый пудинг обратно в мультиварку и нагреваю на сильном огне в течение 30 минут или до тех пор, пока не разогреется полностью.В противном случае, если у вас есть кастрюля с антипригарным покрытием, разогрейте пудинг до тех пор, пока он не станет горячим. Если пудинг стал слишком густым, может потребоваться немного дополнительного растительного молока.
- Этот рецепт предусматривает 4 маленькие порции рисового пудинга или 3 порции побольше. Чтобы увеличить количество порций, удвойте количество ингредиентов.
калорий: 258 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 5 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 97 мг | Калий: 129 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 31 г | Витамин А: 416 МЕ | Кальций: 299 мг | Железо: 2 мг
Хотите больше традиционных пудингов и десертов?
Vegan British Eves Pudding (тушеные яблоки, запеченные под вкусным бисквитом)
Vegan Victoria Sponge Cake (идеальный торт на каждый день для послеобеденного чая или джаза для праздничного торта)
Веганское шотландское песочное печенье (печенье)
Веганский шоколадный пудинг с заварным кремом (наслаждайтесь охлажденным или его можно приготовить как шоколадный соус для поливания горячих пудингов)
Шоколадный торт без глютена (отлично подходит для праздничного или праздничного торта)
Приготовили один из моих рецептов? Делитесь фото в социальных сетях?
Отметьте нас @traditionalplantbasedcooking #traditionalplantbasedcooking
Мне нравится видеть удивительные развлечения каждого.
Как приготовить пудинг из коричневого риса в мультиварке
Знаете ли вы, что в мультиварке можно приготовить пудинг из коричневого риса?
Я готовил пудинг из коричневого риса в своей мультиварке, и это так до смешного легко, что мне пришлось поделиться с вами рецептом.
Рисовый пудинг — это полезная, но в то же время вкусная закуска после школы. Или сделайте партию в течение дня и разогрейте на следующее утро на завтрак. Это восхитительный заменитель для тех, кто возражает против овсянки.
Если вы ищете больше цельнозерновых рецептов с натуральными сладостями, возьмите мультиварку!
Не удивляйтесь тому небольшому количеству риса, которое требуется для этого рецепта. Он впитывает всю влагу во время приготовления и превращается в восхитительную кремовую миску с аппетитом.
Это весь рис, который вам нужен.
Поскольку пудинг из коричневого риса в медленном огне приготовить очень легко, вам захочется готовить его снова и снова. Чтобы немного изменить рецепт, попробуйте перед приготовлением добавить немного домашнего тыквенного пирога или домашнего яблочного пирога.
Пудинг из коричневого риса
Состав
- 32 унция молоко — любое
- 1/4 чашка кленовый сироп
- 2/3 чашка коричневый рис
- Палочка корицы
- 1 чайная ложка ваниль
Инструкции
В мультиварке смешайте рис, молоко и палочку корицы. Готовьте на высокой температуре. Через два часа рис готов, но он все еще жидкий. К трем часам должен получиться густой рисовый пудинг.Вы можете решить, как ваша семья любит его есть!
Удалите палочку корицы перед подачей на стол.
Кстати, если вам интересно, да, вы можете повторно использовать палочки корицы.
Пудинг из коричневого риса Рекомендации по сервировке:
- Посыпьте сухофруктами, например изюмом, абрикосами или сушеной вишней
- Добавить стружку из темного шоколада
- Добавьте клубничный или черничный компот
- Топ с бритой кокосовой стружкой
- Посыпать кристаллизованным имбирем
- Обжарить нарезанные яблоки в масле до мягкости, затем добавить в пудинг
Если честно, я нахожу этот рецепт чертовски сладким.Если вы планируете добавить сладкую начинку, можно разрезать кленовый сироп пополам.
Если у вас возникли проблемы с очисткой мультиварки после того, как вы приготовили пудинг, моя методика очистки пригоревших кастрюль и сковородок действительно хорошо работает на мультиварке!
Risengrynsgrøt (Норвежская рисовая каша) — North Wild Kitchen
Risengrynsgrøt «рисовая каша» была впервые представлена в Норвегии в 1300-х годах, но предназначалась только для элиты и богатых. Со временем стало обычным подавать его в канун Рождества как символ статуса, помимо обычной привычки есть его по субботам.Лишь в 1800-х годах рисовая каша стала более доступной для рабочего класса, где ее готовили по субботам, а также в канун Рождества.
Норвежцы до сих пор сохраняют обычай подавать рисовую кашу на обед в канун Рождества, и дети ласково называют ее julegrøt «Рождественская каша». Ложка сливочного масла, ложка сахара и посыпка корицы сверху делают блюдо готовым к подаче.
Также принято делать из еды небольшую дичь.После того, как все миски наполнены кашей, в одну из них спрятан миндаль. Каждому человеку подают миску, и тот, кто найдет миндаль, побеждает в игре и обычно получает желанный julemarsipan gris или маленькую свинью, сделанную из марципана.
Остатки — если они есть — затем используются для приготовления рискрем, — рисовой каши, смешанной со взбитыми сливками и сахаром, чтобы сделать пудинг. Подается с невероятно ярким соусом из красных ягод и является отличным завершением этой довольно простой, но в то же время очень сытной каши.Я также люблю использовать остатки для приготовления этого нежного мороженого.
Хотя рисовая каша может показаться достаточно простой, ее тонкий вкус запоминающийся и успокаивающий, как утоляющая душу чаша добра. Его кремообразность придает рис, медленно приготовленный в цельном молоке, а добавление корицы, сахара и масла делает его неотразимым. Не зря это блюдо так долго остается неизменным фаворитом.
Рисенгринсгрот (Норвежская рисовая каша)
Обслуживает 4
- ¾ стакана плюс 1 столовая ложка (200 мл) риса арборио или среднезернистого белого риса
- 5½ стакана (13 дл) цельного молока, жирностью не менее 1%
- ½ стручка ванили
Разогрейте молоко в кастрюле с ванильными стручками и семена (сделайте надрез вдоль фасоли и соскоблите семена, поместив оба фасоль и семена в молоко).Когда она станет теплой на ощупь, снимите ее. от жары. Оставьте стручки ванили в молоке и выбросьте, когда последний используется молоко.
Положите рис в кастрюлю с толстым дном на плиту. на среднем или сильном огне. Возьмите около 1 стакана (240 мл) молока за раз и влейте над рисом, давая ему слегка покипеть, пока большая часть молока не будет поглощается рисом. Продолжайте добавлять еще одну чашку (240 мл) молока, пока почти не все молоко впиталось в рис, и его консистенция кремовая и толстый, но не слишком толстый.
Вынуть из печи и разлить по отдельным чашам. Подавайте сразу же, положив сверху каждую миску кусочком сливочного масла и сбрызнув корица и сахар.
Рецепт рисового пудинга в медленноварке
Рисовый пудинг — это вкусный кремовый десерт или рецепт завтрака. Вы можете съесть его теплым, как если бы это был овсяный завтрак с рисовыми сливками, или вы можете съесть его охлажденным с небольшим количеством свежих фруктов и взбитыми сливками сверху.
По этому рецепту готовится большое количество, поэтому вы можете приготовить его в начале недели и есть каждый день! Тем не менее, я включил инструкции ниже, если вы хотите сделать меньшую партию.
Наслаждайтесь!
В последний раз, когда я попробовал рисовый пудинг, все прошло не очень хорошо. Я слишком старался «вообразить это» — это базовый рецепт, который чертовски почти идеален.
, и это делает МНОГО.
Ингредиенты.
обслуживает около 12
8 стаканов молока (я использовал половину соевого молока и половину обезжиренного коровьего молока; подойдет любой вид или комбинация)
1 стакан длиннозерного белого риса
1 стакан сахара
затем:
1/4 стакана жирных сливок или половину и половину
3 яйца
2 чайные ложки ванили
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
The Directions.
Я использовал мультиварку на 4 литра.
Сбрызните керамическую вставку кулинарным спреем, затем смешайте молоко, рис и сахар.
Хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне 4-6 часов или на сильном около 4.
Мне потребовалось больше времени, чем я ожидал, чтобы мой рис стал нежным — я делал низкий уровень в течение 3 часов, затем высокий еще 2 часа.
Когда рис станет мягким, смешайте в большой миске яйца, сливки и т. Д. ваниль, корица и соль.
Выложите 1/2 стакана горячей рисовой смеси в миску и взбейте.
Продолжайте добавлять по 1/2 стакана смеси риса и молока в миску для яиц, пока примерно половина смеси молока и риса не уйдет из мультиварки.
Затем вылейте все обратно в кастрюлю.
Размешайте как следует. Это называется «темперирование яиц» — вы должны выполнить этот шаг, иначе яйца начнут наваливаться на вас, когда вы добавите их в горшок.
Накрыть крышкой и варить 1 час на сильном огне.
Хорошо перемешайте, затем снимите крышку с плиты и выньте вилку из розетки.Когда рисовый пудинг станет комнатной температуры, его можно охладить.
Кому-то нравится горячий или теплый пудинг, а кому-то — охлажденный — решать только вам.
Вердикт.
Вкусно! Так лучше, чем в прошлый раз …
Я предполагаю, что это подойдет на десерт от 12 до 14 человек.
Мы ели его на десерт и на полдник чуть меньше недели. Очень хорошо.
Поверьте мне.
Привет, Стеф! Я хочу сократить этот рецепт пополам, что мне делать?
Отличный вопрос! Я так рада, что вы спросили! 🙂 Во-первых, вы можете использовать мультиварку на 2 литра и просто разрезать все пополам (используйте 1 яйцо) и готовить точно так же.
ИЛИ
Вы можете использовать безопасную для духовки посуду (Pyrex или Corningware), которая полностью помещается внутри овальной мультиварки на 6 литров. Обрызгайте это блюдо кулинарным спреем, затем загрузите разрезанные пополам ингредиенты (используйте 1 яйцо). Надеюсь, это поможет!
больше медленных десертов:
чизкейк
шоколадный мусс
черничная пряжка
персиковый пирог
крем-брюле
фунтовый торт
Кленовый овес и коричневый сахар в медленном темпе
Этот пост спонсируется Almond Breeze Almondmilk.
Сливочно-стальные овсяные хлопья с оттенками клена, коричневого сахара, ванили и корицы. Самые вкусные и универсальные овсяные хлопья, приготовленные за ночь и готовые для вашего удовольствия утром.
Что не нравится в идее просыпаться от горячего, сытного завтрака, уже приготовленного для вас? Если запах сам по себе не заставляет вас встать с постели, достаточно всего нескольких укусов, чтобы по-настоящему пробудить ваши чувства и подготовить вас к встрече с новым днем.
Я пришел к выводу, что овсяные хлопья лучше всего готовить в мультиварке.Честно говоря, приготовление овсяной плиты может быть немного болезненным. Стальной овес готовится примерно за 30 минут, и мой аппетит, как правило, слишком нетерпелив для этого первого утреннего дела.
Кроме того, медленное приготовление овса придает им кремообразную пушистую консистенцию, которую невозможно получить на плите. Использование смеси воды и миндального молока придает овсяным хлопьям кремообразную консистенцию и придает им дополнительную дозу сладости и кальция. Беспроигрышный вариант!
Если вы не знакомы с мелкоизмельченным овсом, то это неочищенный цельнозерновой овес, который нарезан, в отличие от рулетов, для получения полной, сердечной текстуры и богатого орехового вкуса.Они богаты витамином B, кальцием, белком и клетчаткой. Они похожи на крошечные рисовые зерна или измельченные орехи. Вы можете найти их в большинстве продуктовых магазинов в том же разделе, что и ваш типичный старомодный овес.
Количество кленового сиропа и коричневого сахара в рецепте добавляет немного сладости. Я предпочитаю, чтобы мой овес был простым, чтобы можно было менять начинки каждое утро. Некоторые из моих любимых комбинаций:
- Свежие ягоды, нарезанный миндаль или нарезанные грецкие орехи с тертым кокосом (на фото выше)
- Ломтики банана, арахисовое масло и мед
- Яблоки или груши, нарезанные кубиками, с корицей, миндальным маслом и золотистым изюмом
- Черника, цедра лимона и нектар агавы — кхм, черничный кекс, стальной овес
Рецепт рассчитан примерно на четыре порции, то есть четыре вкусных завтрака в будние дни, приготовленные для вас заранее.Или вы можете удвоить порцию и приготовить достаточно, чтобы накормить семью, так как этот рецепт на 100% подходит для детей. Все, что вам нужно сделать, это поставить миску в микроволновую печь и добавить свою любимую начинку.
А потом, друзья мои, пора заводить в лицо.
Овес из клена и коричневого сахара в медленноваркеНа четыре порции
Состав
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 2 стакана миндального молока Almond Breeze Original
- 2 3/4 стакана воды
- 1 столовая ложка светло-коричневого сахара
- 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 ч.л. экстракта ванили
- 1/8 чайной ложки соли
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
Направление:
- Смажьте внутреннюю часть мультиварки хорошим слоем антипригарного кулинарного спрея.Не пропускайте этот шаг! Моя все еще немного застряла с распылением большого количества. Добавьте все ингредиенты и перемешайте.
- Накрыть крышкой и варить на слабом огне 9 часов.
- После того, как овес приготовится, переложите его в большую миску и дайте ему постоять не менее 15 минут перед подачей на стол. Овес по-прежнему будет казаться жидким, но чем дольше будет стоять, тем он будет густеть.
- Чтобы разогреть, переложите порцию ложкой в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и добавьте еще немного миндального молока. В микроволновой печи в течение ~ 2 минут, помешивая один раз до половины.Сверху посыпьте выбранной начинкой.
- Овес хранится в холодильнике в течение ~ 3-4 дней.
Пищевая ценность на порцию (1/4 рецепта; чуть больше 1 чашки приготовленного овса)
калорий: 197; Всего жиров: 3,5 г; Насыщенные жиры: <0,5 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 134 мг; Углеводы: 31 г; Волокно: 4,5 г; Сахар: 10 г; Белок: 5,5 г
.